Какие овощи можно сажать под зиму и когда: Семена каких культур можно оставить зимовать в земле

Лето все еще на пике, но дни становятся короче, а осень приближается. Планируете ли вы продолжить сбор урожая осенью этого года? Если так, то сейчас самое время заняться посадкой. Есть так много интересных овощей, которые процветают, когда погода остывает!

Альберт Камю сказал, что осень — это вторая весна, потому что каждый лист — это цветок. Для меня падение в саду — вторая весна, потому что мы снова собираем весенние овощи.

Зачем сажать сад на осень?

Каждый июль я пытаюсь убедить клиентов моего фермерского рынка, что им следует сажать свои осенние сады, но у меня не так много покупателей. Большинство дает мне рыбий глаз, как будто я пытаюсь что-то на них надеть. Это те люди, которые проводят сеанс марафона в выходные дни Дня памяти, а затем вычеркивают «сажать сад» из своего списка дел — за год! Они не понимают, что многие культуры могут быть посажены в почву до того дня, когда проводится традиционная посадка, а другие должны быть посажены позже, когда они смогут созреть в холодную погоду.Большая часть нашего рыночного дня уходит на обучение людей о возможностях.

• Посадка осенних культур позволяет вам продолжать выращивать свежую, здоровую пищу в домашних условиях — к тому же, нет ничего лучше, чем домашний свежий, листовой салат.
• Растения производят лучше, и работа распределяется на несколько недель.
Более низкая температура
• означает меньше полива и меньше потливости для вас!
• Теплая почва — это ключ к хорошему прорастанию, поэтому к тому времени, когда вы будете сажать в июле и августе, почва будет прогреваться, и ваши саженцы будут расти как сумасшедшие.

Какие овощи можно посадить для осеннего урожая?

Здесь, в Нью-Гэмпшире, я довольно ограничен нашим коротким вегетационным периодом. Тем не менее, если вы живете где-то теплее, вам, вероятно, удастся посадить намного больше для осеннего урожая!

• После сбора чеснока в середине лета у нас были саженцы салата, бок Чой, китайская капуста, и капуста , готовые и ожидающие подключения к пустым грядкам.

• Шпинат и Швейцарский мангольд также можно начинать с семян летом, так как оба будут длиться в более холодную осеннюю погоду.
• Будучи оптимистом, я посадил еще бобовых кустов, летний сквош, и огурцов , зная, что мне придется их прикрывать, когда грозит холодная погода.

Новый детский летний сквош заменит утомленные растения, которые производят с начала лета.

• Если вы живете в более теплой части страны, вы можете посадить еще один раунд летних культур, таких как томатов и перцев .

Что дает хороший урожай осенью?

Как правило, овощи, которые быстро созревают и являются морозостойкими, дают лучшие осенние культуры.

• Овощи, которые могут пережить легкие морозы (в диапазоне от 30 до 32˚F), включают свеклу, китайскую капусту, цветную капусту, сельдерей, листовую капусту, зеленый лук, картофель, листовой салат Bibb и листовой салат, горчицу, пастернак, редис, шпинат и Швейцарский мангольд . Вкус некоторых из них, таких как капуста и пастернак, на самом деле, значительно улучшается под воздействием заклинания температуры ниже нуля.
• Даже более крепкие овощи, которые выдерживают температуру до 20 ° F, включают капусту, брокколи, брюссельскую капусту, морковь, капусту, лук-порей, брюкву и репу . После оттаивания эти выносливые овощи продолжат расти между морозами!

Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о том, что посадить в своем осеннем саду.

Когда сажать то, что

Важно сажать в нужное время для вашего местоположения.Вот как получить общее представление о том, когда сажать:

1. См. Ваш местный калькулятор даты заморозка.
2. Затем возьмите дни до созревания урожая, который вы планируете выращивать (обычно это указано в пакетах с семенами), и отсчитайте это количество дней от даты замерзания. (Если перечисленные дни до наступления срока погашения относятся к пересадке, а не посеву, добавьте еще 4 недели к этой цифре.)
3. Поскольку растения растут медленнее в более короткие, более прохладные дни осени, добавьте «фактор падения» еще на одну-две недели ко времени созревания.
4. Затем добавьте продолжительность ожидаемого периода сбора урожая, и вы прибыли к дате посадки. Конечно, вы можете сажать раньше этой даты, но чтобы обеспечить хороший урожай, считайте это «последней датой посадки».

Вообще говоря, вот эмпирическое правило:

• 10-12 недель до первого мороза: Брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, морковь, сельдерей.
• 8-10 недель до первого мороза: Руккола, китайская капуста, капуста, капуста, салат, салат, горчица, шпинат, швейцарская карта, репа
• За 6-8 недель до первого мороза: Свекла, редис

Если вы планируете обеспечить защиту своих растений (например, холодные рамы или укрытия для рядов), вы можете посадить их через 2–3 недели и все еще ожидать хорошего урожая! Узнайте больше о сезонных удлинителях.

Осенние советы по уходу за садом

• Мульчируйте свеклу, морковь, репу и пастернак, пока земля не замерзнет. Даже если увядание верхушек овощей, корни выживут с мульчированием, и вы можете часто собирать урожай в течение зимы!
• С быстро созревающими культурами, такими как салат и выносливая зелень, сажайте небольшие посадки каждые несколько недель, чтобы сохранить урожай, или вы получите весь свой салат за один раз.
• Конечно, вы должны будете следовать принципам садоводства, которые будете использовать летом.Обеспечить хорошую почву (органическими веществами), удобрять растительной пищей, если хотите, и регулярно поливать.

Берегитесь осенних вредителей

Конечно, не все так радужно, как некоторые садоводческие книги хотели бы, чтобы вы подумали. Вам все еще нужно следить за слизнями, ножовками и капустными червями, которые любят нежные побеги и зелень.

На моей нежной зелени обедает новая порция крошечных слизняков.

Невидимая капустная бабочка откладывала яйца на моих новых заводах по капусте.(Я думал, что в этом сезоне было слишком поздно, но опять не так!)

Cutworms также все еще активны, поэтому не забудьте защитить ваши новые саженцы.

Обязательно защитите свои молодые растения! Один метод состоит в том, чтобы сделать маленькие ошейники для растений из алюминиевой фольги или накрыть рассаду ветошью на ночь. Или просто уберите всех вредителей, которых вы видите, и бросьте их в мыльную воду (проверьте также нижнюю сторону листьев). Смотрите наш совет по слизнякам, капустным червям и ручным червям.

При этом определенно меньше вредителей в прохладной осени, чем летом, так что это еще одно преимущество!

Инструмент планирования сада

Нужна дополнительная помощь при планировании осеннего сада? Попробуйте онлайн-планировщик сада Almanac, который позволит вам расставить клумбы прямо на компьютере и выбрать правильные овощи с нужным интервалом. Планировщик сада предлагает 7-дневную пробную версию (достаточно времени, чтобы спланировать первый сад).

Удачи в осеннем саду!

Овощеводство: руководство для начинающих

Овощеводство становится все более популярным — как времяпрепровождение и источник пищи. Мы испытываем удовлетворение при посадке семян или пересадке, наблюдая, как они растут до зрелости, и собирая плоды наших трудов. Кроме того, огородничество предлагает хороший источник физических упражнений с дополнительными преимуществами здоровых закусок и еды для стола.

Овощеводство состоит из выбора участка, планирования сада, подготовки почвы, выбора семян и растений, посадки урожая и ухода за растениями до тех пор, пока они не будут готовы к уборке. Конечный результат — свежие продукты, которые можно есть, делиться или продавать.

Любой, кто желает тратить немного времени каждый день или два на выращивание растений, может выращивать огород.Это не займет много денег, времени или таланта, хотя некоторые из них будут полезны. С терпением и практикой, ваши навыки будут улучшаться с каждым годом. Не расстраивайтесь, если первая попытка не имела большого успеха.

Выращивание овощей занимает некоторое пространство, но не обязательно акров. Огород может быть в земле или на ложе, но это не обязательно. Многие овощи можно выращивать в контейнерах. Например, достаточно салата для салата можно вырастить в 12-дюймовом горшке на задней палубе.Добавьте немного редьки и моркови, также выращенных в 12-дюймовых контейнерах, для специй и сладости, и у вас будет хорошее начало на вкусный салат.

Успех, однако, требует больше, чем просто место для выращивания овощей. Им нужны солнечный свет, вода, воздух, почва, удобрения и уход.

Выберите удобное место на полном солнце с легким доступом к воде и плодородной, хорошо дренированной почве.Избегайте мест вблизи деревьев и крупных кустарников, которые будут конкурировать с садом за солнечный свет, воду и питательные вещества.

Солнечный свет. Большинству овощей требуется как минимум восемь часов прямого солнечного света. Растения, которые мы выращиваем для своих листьев, включая листовую зелень, такую ​​как салат, капуста, мангольд и шпинат, и растения, которые мы выращиваем для хранения корней (например, редьку, репу и свеклу), можно выращивать всего за шесть часов. солнечного света, но гораздо лучше с восемью часами или больше. Растениям, которые мы выращиваем для их плодов, включая помидоры, тыкву и огурцы, нужно как минимум восемь, и они лучше справляются с 10 часами солнечного света.

Вода. Одним из наиболее важных аспектов садоводства является вода, которая составляет 90 процентов веса растения. Вода тяжелая и ее трудно передвигать, поэтому расположите сад рядом с источником питьевой воды, чтобы было легко правильно поливать сад. Перетаскивание шланга на сотни футов или переноска ведер воды через двор каждые несколько дней делает сад намного более трудоемким. В среднем, овощи нуждаются в одном дюйме воды в неделю, и вам нужно давать только то, что не доставляется дождем.Поливайте почву, а не растение. Многие болезни распространяются от брызг воды на листьях. Избыток воды может также привести к проблемам с насекомыми и болезнями, а также к вымыванию питательных веществ, превращая ценный садовый ресурс в загрязнение в близлежащих ручьях.

Садоводство не так просто, как посадка семян или пересадка и наблюдение за ростом растения. После того, как сайт будет выбран, на этапе планирования будут рассмотрены несколько других вопросов.

Какой тип сада?

Контейнерные сады, приподнятые клумбы, традиционные ряды и интенсивные насаждения — все это возможно.

Контейнерные сады . Многие овощи можно выращивать в контейнерах, достаточно глубоких, чтобы поддерживать их корневые системы. Контейнеры могут варьироваться от 12-дюймового цветочного горшка до половины виски. Чем больше контейнер, тем легче быть успешным. Чем больше зрелое растение, тем больше должен быть контейнер.Овощи, которые хорошо работают в контейнерах, включают бобы, свеклу, морковь, листовую капусту, огурцы, баклажаны, чеснок, капусту, лук-порей, салат, горчичную зелень, горох, перец, картофель, шпинат, тыкву, швейцарскую мангольд и помидоры. Смешивайте и сочетайте овощи в одном контейнере для продолжительной красоты и урожая. Контейнеры требуют более частого полива, чем сады, тем более что растения растут и требуют больше воды. Система капельного орошения, подключенная к таймеру, является отличным дополнением к контейнерному саду.

Поднятые кровати. Для строительства фальшполов можно использовать различные материалы, но не используйте материалы, которые могут вымывать химические вещества в почву, такие как старые железнодорожные шпалы. Почва на приподнятых клумбах быстрее нагревается весной и дольше остается теплой до осени. Овощи в приподнятых грядках требуют более частого полива, чем овощи в саду. При правильном планировании и посадке одна приподнятая кровать размером 4 на 8 футов может обеспечить хорошую порцию продукта для одного или двух человек. Добавление решеток обеспечивает вертикальное озеленение и увеличивает пространство, доступное для виноградных растений, таких как огурцы и бобы.

Используйте интенсивные методы садоводства, чтобы оптимизировать использование пространства. Посадка наследников также поможет максимизировать урожаи с приподнятой кровати на небольшой площади.

Наземные сады. Большие площади позволяют садоводам выбирать традиционное садоводство или садоводство на грядках. В то время как сад с грядками проще в управлении с помощью трактора для посадки, сбора урожая и других работ по дому, посадка на грядке позволяет лучше использовать доступное пространство. Использование грядок позволяет сажать несколько рядов ближе друг к другу, затеняя семена сорняков и предотвращая их рост в конце сезона.Первоначально для кроватей может потребоваться немного больше труда. Но при правильной посадке грядки могут снизить потребность в прополке в конце сезона. Вы можете также включать овощи в свои декоративные кровати.

Если вы хотите больше земли, изучите возможности в общественном саду. Посетите NC Community Gardens Directory, чтобы получить список активных общественных садов.

Какой бы стиль сада не был выбран, начните с малого. Только сажайте столько места, сколько вы можете радостно управлять. Сад должен быть веселым и увлекательным, а не рутиной, которую нужно бояться и избегать.Начните с малого, улучшайте почву, управляйте сорняками и расширяйте сад по мере роста ваших навыков и интересов.

Что посадить?

Расти то, что тебе нравится есть. Если пространство ограничено, сконцентрируйтесь на овощах, которые приносят наибольшую отдачу от усилий, таких как фасоль, помидоры, корнеплоды и листовая зелень. Если вы любите готовить необычные продукты, попробуйте овощи, которые трудно найти или которые продаются на рынке дорого, такие как фирменные салаты или брокколи.

В Северной Каролине большинство овощей выращивается как однолетние растения, но также выращиваются некоторые двухлетние и многолетние растения.Овощи сгруппированы по возрасту:

• Однолетники прохладного сезона. Посадите эти культуры ранней весной и ранней осенью. Они морозостойки и процветают весной и осенью, когда температура ниже 70 ° F: свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, листовая капуста, капуста, кольраби, салат, горчица, лук, горох, картофель, редис, брюква, шпинат, мангольд и репа.
• Ежегодники в теплое время года. Посадите эти культуры после последних весенних заморозков, когда почвы прогреются.Они чувствительны к морозу и процветают летом, когда температура выше 70 ° F: бобы, дыни, кукуруза, огурцы, баклажаны, бамия, перец, тыква, южный горох, тыква, сладкий картофель, помидоры и арбузы.
• Двухлетние культуры , такие как артишоки, растут в первый год, а цветы, фрукты и умирают во второй год.
• Многолетние культуры , такие как спаржа и ревень, живут много лет после их создания.

Чтобы найти рекомендуемые сорта для вашего сада на основании научных отчетов граждан, посетите раздел «Овощные сорта Корнелльского университета».

Когда посадить?

План для круглогодичного производства с помощью посадки.

Весна . Высаживайте урожай раннего и холодного сезона поздней весной. Используйте холодную раму или морозную ткань, чтобы начать в начале сезона.

Лето . Зерновые культуры холодного сезона будут расти по мере того, как дни удлиняются и температура повышается. Используйте тенистую ткань для защиты растений и продления сезона. Теплый сезон, посаженный поздней весной, будет расти до первых осенних заморозков.В конце лета сажайте урожай прохладного сезона на осень.

Осень . Зерновые культуры холодного сезона, созданные в конце лета, будут продолжать расти при умеренных или отрицательных температурах.

Зима. Озимые морозостойкие культуры (такие как капуста, капуста и зелень репы), посаженные осенью, могут пережить зиму. В более холодных местах используйте холодную раму или морозную ткань, чтобы продлить сезон.

Чтобы узнать точные даты посадки, обратитесь в центр поддержки вашего округа. Вы также можете использовать N.C. Календарь посадки Cooperative Extension в Восточной Северной Каролине для однолетних овощей, фруктов и трав , Календарь посадки в Центральной Северной Каролине для однолетних овощей, фруктов и трав или Календарь посадки в Западной Северной Каролине для однолетних овощей, фруктов и Травы .

Планирование, когда сажать, а когда собирать, может быть сделано несколькими эффективными способами. Запись дат посадки и предполагаемых сроков сбора урожая в календаре — метод, используемый многими садоводами и фермерами.Другой метод состоит в том, чтобы нарисовать схему сада и записать запланированные даты посадки и сбора урожая на диаграмме сада. Знание того, когда будет убрана область, помогает при планировании посадки другой культуры в этом месте. Использование этого метода планирования позволяет управлять небольшим пространством в полном объеме.

Как организовать сад?

При посадке в ряды, проведите их по склону земли, чтобы уменьшить эрозию. Если склона мало или нет, ориентация с севера на юг наилучшим образом использует солнечный свет.При посадке группируйте высокие культуры (кукуруза, бамия и подсолнечник) и решетчатые лозы (горох и бобы) вместе на северной стороне сада, чтобы они не затеняли более короткие растения.

Не способствуйте накоплению насекомых и болезнетворных вредителей, выращивая одни и те же виды растений в одном и том же месте год за годом. Вместо этого спланируйте севооборот на три-четыре года для каждой грядки или садовой зоны, чтобы предотвратить посевы в одном семействе растений в одном и том же месте подряд (Таблица 1).

Севооборот уменьшает вероятность накопления нематод, насекомых или болезней в почве.Этот метод планирования хорошо работает, когда сад состоит из трех или более приподнятых клумб или достаточно велик, чтобы разделить его на три или более участков. В таблице 2 представлен пример четырехлетнего плана севооборота для сада с четырьмя участками выращивания овощей из четырех семейств растений.

Наличие плана сада облегчает решение о том, какие семена или пересадку купить, сколько потребуется и когда они понадобятся.Ведение дневника сада с предыдущими планами сада — хороший способ записать, что сработало, а что нет. Часть планирования сада состоит в том, что сработало в прошлом, а что нет, поэтому в будущем можно избежать ошибок прошлого. Вещи для записи в журнале сада будут включать список и карту того, что было посажено, даты посадки, сорта, источник растений, температуры воздуха и почвы в течение вегетационного периода, результаты испытаний почвы, внесенные удобрения и пестициды, полученные осадки и количество и даты сбора урожая.Включите фотографии в течение всего сезона.

Поднятая кровать.

Шон Бэнкс

Клумбы огородные.

Люси Брэдли

Летние овощи.

Шон Бэнкс

Контейнеры : Купите горшечную почву или сделайте свой собственный, смешав равные части компоста, измельченной мульчи из сосновой коры и вермикулита.Не используйте садовую почву в контейнерах.

Поднятые грядки или заглубленные сады : Сначала внесите поправки в почву с помощью органических материалов (либо домашнего компоста, либо приобретенного сертифицированного компоста). Затем отправьте образец почвы, чтобы определить pH и содержание питательных веществ в вашей почве. Центр по расширению кооперативов N.C. в вашем округе может предоставить набор для тестирования почвы, чтобы проанализировать вашу почву и получить конкретные рекомендации по выращиванию овощей. Изменить почву на основании рекомендаций анализа почвы.

Космические растения в соответствии с этикеткой на семенном пакете или бирке растения. Оставьте пространство для созревания растения и оставьте место для воздушного потока между растениями, чтобы предотвратить заболевание.

Посадите семена только в два-три раза глубже, чем наибольший диаметр семени. Накройте семена и слегка укрепите почву, чтобы обеспечить хороший контакт семян с почвой. Для растений в торфяных чашках или кубиках удалите ту часть контейнера с торфом, которая находится над горшечной почвой в контейнере, и убедитесь, что контейнеры хорошо покрыты почвой при посадке их в саду.Акклиматизируйте пересадку в их новой среде, предоставляя временную тень для нежных пересадок в течение двух или трех дней после их установки.

Мульчирование помогает сохранить влажность почвы, уменьшить количество сорняков и уменьшить эрозию. Используйте измельченные листья, сосновую солому, газету или другие органические вещества, которые разрушат и улучшат почву.

Запланируйте непрерывный сбор урожая, смещая даты посадки с интервалом в одну-две недели. Например, если вы собираетесь посадить четыре секции салата, посадите первую неделю первую, вторую неделю две, третью неделю три и четвертую неделю четыре.В таблице 3 показан график посадки и сбора урожая для фальшпола с еженедельными посадками салата и других овощей холодного сезона. Как только один урожай собран, пересадите эту область. Планируйте выращивать урожай в каждом из трех вегетационных периодов Северной Каролины.

Семена или пересадка?

Каждый метод посадки имеет свои преимущества.

Семена . Доступно большее количество семян, чем для пересадки, и семена дешевле. Некоторые семена можно высевать прямо в сад. Посадите семена в соответствии с указаниями на упаковке. Вы можете также вырастить свои собственные пересадки, прививая семена. За шесть-восемь недель до даты пересадки высевайте семена в соответствии с указаниями упаковки в контейнер внутри помещения или в холодном каркасе, теплице или другом защищенном растущем сооружении. Постепенно переносите саженцы из защищенной среды в сад, закаливая их, медленно вводя трансплантаты на солнце в течение более длительного периода каждый день в течение недели.

Пересаживает . Вы можете быстро начать сад с пересадками и собирать урожай быстрее, чем с семенами. Небольшие растения, приобретенные в садовом центре, каталоге или онлайн, позволяют преодолеть сезонные ограничения. Некоторым растениям требуется много времени для созревания, и даже если они начнут выращивать семена в саду в начале сезона, они все равно не будут готовы к уборке в конце сезона (например, брюссельская капуста). За исключением томатов, которые можно сажать немного глубже, трансплантаты следует сажать в землю на той же глубине, что и в контейнере.Недостатки использования трансплантатов включают повышенную стоимость по сравнению с семенами и ограниченное количество сортов. Корнеплоды (такие как морковь, редька и свекла) плохо пересаживаются.

Расстояние между растениями.

Люси Брэдли

Семена.

ArenaPhotoUK, bigstockphoto.com

трансплантатов.

Алекс Ратс, bigstockphoto.com

Если не идет дождь, поливайте новые семена и пересаживайте ежедневно, пока не будет установлено.Поливайте зрелые растения по мере необходимости. Частота будет зависеть от количества осадков и температуры. Проверьте почву на влажность и наблюдайте за растениями на предмет симптомов засухи (листья опадают утром или ранним вечером). Почва в огороде должна быть влажной, но не грязной. Знание типа почвы в вашем саду поможет вам определить, как часто ее следует поливать. Почву, которая тяжела с большим количеством глины, нужно поливать реже, чем почву, которая легче с большим количеством воздушных карманов, например, песчаную почву или контейнерную садовую почву.

Удобряйте только по мере необходимости, следуя рекомендациям по анализу почвы. Зерновым культурам с продолжительным вегетационным периодом, таким как кукуруза и помидоры, может потребоваться дополнительное удобрение в течение вегетационного периода. Следите за симптомами недостатка азота и других питательных веществ (включая пожелтение листьев и медленный рост). Избегайте чрезмерного оплодотворения, которое может привести к пышному росту растений, но уменьшить цветение и развитие плодов, а также усилить проблемы с вредителями.

Мульча для поддержания влажности и борьбы с сорняками.От одного до двух дюймов свободной от сорняков рыхлой мульчи (включая измельченные листья, обрезки травы (без семян), пшеничную солому и мульчу из сосновой коры) или от пяти до шести слоев газеты должно быть достаточно, чтобы подавлять сорняки и увлажнять почву.

Продлите вегетационный период, защищая посевы от жары и холода. Используйте мульчу, чтобы смягчить температуру почвы. Холодные рамы, защищенные рядной крышкой, создают тень для чувствительных к нагреванию растений. Холодные рамы, покрытые морозной тканью, защищают растения при низких температурах.

Салат-кровать холодный каркас.

Шон Бэнкс

Вредителей привлекают растения, находящиеся в состоянии стресса, поэтому держите растения счастливыми и здоровыми с достаточным количеством солнца, воды и плодородия.

Включите цветущие растения, которые поддерживают полезных насекомых для борьбы с вредителями и помогают опылению.

Выбирайте устойчивые к болезням и вредителям семена или растения, внимательно читая этикетки. Например, метки растений и семян томатов, которые включают VFN, указывают на сорт, устойчивый к увяданию вертициллия, увяданию фузариума и нематодам. Выбирая трансплантаты, ищите те, которые здоровы и свободны от насекомых и болезней.

Поливайте почву и корневую зону, а не листья.Мокрые шланги и капельное орошение уменьшают количество стоячей воды на листве, что приводит к лиственным заболеваниям. Избегайте разбрызгивания почвы и любых болезней, которые она может переносить, на листья.

Разведайте сад : Осматривайте растения, включая нижнюю сторону листьев, часто на предмет повреждений или болезней и вмешивайтесь на ранних стадиях. Не забудьте также проверить ночью, когда слизняки и улитки отсутствуют. Многие гусеницы имеют тот же цвет, что и листья, поэтому присматривайтесь к вредному организму, а также к остаткам (остаткам, оставленным вредным организмом после того, как он съест части растения).Научитесь отличать вредных для растений вредителей от полезных насекомых, включая опылителей, таких как пчелы, которые помогают собирать фрукты, хищников, таких как жуки-божьи коровки, которые едят вредителей, и насекомых-паразитов, таких как маленькие осы, которые откладывают яйца на вредителей.

Удалите мертвые и больные растения и выбросьте в мусор. Удалите сорняки, прежде чем они зацветут. Не позволяйте сорнякам идти в семя!

Практика севооборота. Вредители и болезни могут накапливаться в почве вблизи растений-хозяев. Уменьшайте проблемы с вредителями и болезнями каждый год, вращая места, где высаживаются однолетние овощи.

Узнайте о выращиваемых растениях. Знайте, что нормально и что может стать проблемой. Конкретные растения уязвимы для конкретных вредителей. Например, в сквош часто попадают виноградники. Брокколи, капуста и капуста получают петли для капусты. А дыни склонны к грибкам и другим заболеваниям. Садовник, который знает наиболее вероятные вредители и болезни для каждого урожая, обнаружит, что его легко предотвратить или быстро вмешаться при возникновении проблем.

Используйте наименее токсичную доступную стратегию борьбы с вредителями.При использовании пестицидов будьте добры к пчелам, не опрыскивая растения, пока они цветут, и опрыскивайте только ближе к вечеру.

Будьте в курсе всех проблем, посещая огород каждый день или два. Удаляйте сорняки, насекомых-вредителей и больные растения, когда проблема появляется впервые, до того, как проблема распространится.

Капельное орошение.

Photozi, bigstockphoto.com

Разведка на наличие насекомых и болезней.

Шон Бэнкс

Растения дают плоды и семена для размножения.Как только растение производит зрелые плоды, оно перестает вкладывать энергию в размножение. (Растение перестает выращивать цветы и фрукты.) Однако, если фрукты удаляются до того, как они полностью созреют, растение попытается снова, производя больше фруктов. Многие растения производят так быстро, что их нужно собирать каждые пару дней. К ним относятся бамия, фасоль, горох, огурцы, летний сквош и помидоры. Ежедневные посещения сада гарантируют, что овощи будут собираться на пике совершенства, и им не будет позволено перезревать или портиться на растении, привлекая насекомых или падальщиков животных.

Ищите признаки того, что животные были в саду (например, следы и помет, которые могут представлять опасность для здоровья, укрывая паразитов и болезнетворных организмов). Утилизируйте фрукты и овощи, которые могли контактировать с животными и их фекалиями.

Чем легче сад увидеть и получить к нему доступ, тем больше вероятность его регулярного посещения.

Уборка салата.

Алекс Ратс, bigstockphoto.com

Авторы хотели бы выразить благодарность Крису Гунтеру, Николь Санчес, Дебре Ирландия, Иссаку Льюису и Барбаре Скотт за помощь в подготовке этой публикации.

Эта пересмотренная публикация частично основана на предыдущей работе, подготовленной Ларри Бассом, специалистом по садоводству на пенсии:
Басс, Л. 1999. Овощеводство — Краткое справочное руководство (AG-12). Информационный листок о садоводстве 8103. Роли: NC State University.

Шон Бэнкс

Директор по расширению округа
Carteret County

Люси Брэдли

Специалист по расширению, Городское садоводство
Наука о садоводстве

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах расширения штата Северная Каролина:

Дата публикации: сентябрь4, 2015
AG-12

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и преследование независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Календарь посадки: когда нужно сажать овощи

Узнайте, когда сажать что!

Для канадских локаций введите свой почтовый индекс или город, провинцию.

Календарь овощеводства

Что такое календарь посадки?

Найдите лучших дат для посадки овощей и фруктов в своем саду! Наш бесплатный календарь для посадки подсчитывает лучшее время для посадки семян в помещении и на улице, а также когда сажать молодые растения на улице.

Проще говоря, календарь посадки — это руководство, которое подскажет вам лучшее время для посадки вашего сада. Большинство календарей посадки основаны на датах заморозков , которые определяют, когда нужно начинать семена и когда можно безопасно сажать на открытом воздухе. В нашем календаре посадки также указаны даты посадки Луны (подробнее об этой технике см. Ниже).

Часто задаваемые вопросы

Почему вы должны начать семена в помещении?

Запуск семян в закрытых помещениях дает вашим зерновым культурам хороший старт в вегетационный период и дает возможность расти в стабильной, контролируемой среде. На открытом воздухе непредсказуемость дождя, засухи, низких и высоких температур, солнечного света, вредителей и болезней может сказаться на молодых растениях, особенно когда они только начинают работать. В помещении вы можете контролировать эти элементы, чтобы максимизировать рост ваших растений и дать им лучший шанс на процветание, когда они в конечном итоге высаживаются на открытом воздухе. В регионах с коротким вегетационным периодом высаживание семян в помещении позволяет вам подскочить в сезон и иметь больше времени для роста, что приводит к увеличению урожая. Узнайте больше о запуске семян в помещении .

Какие семена следует начинать в помещении?

Много семян можно завести в помещении, но некоторые лучше посеять прямо в саду. Некоторые зерновые культуры, такие как корнеплоды, плохо пересаживаются и должны быть начаты на открытом воздухе. С другой стороны, помидоры и перец могут переносить пересадку и обычно начинаются в помещении. Обратитесь к нашей таблице ниже, чтобы узнать, где обычно появляются другие культуры.

Заведите ли вы семена в помещении или на открытом воздухе, также зависит от продолжительности вегетационного периода и вашего климата. В прохладных регионах с более короткими вегетационными периодами большинство семян следует высаживать в закрытых помещениях, так как они должны иметь преимущество перед вегетационным периодом и должны быть защищены от потенциально морозных весенних температур. В теплых регионах с более продолжительным вегетационным периодом больше семян можно выращивать на открытом воздухе, так как им не нужно так много стартовать в сезон и они не рискуют быть убитыми весенними морозами.

Когда вы должны начать семена в помещении?

Для большинства культур вы должны высаживать семена в помещении примерно за 6–8 недель до даты последней весенней заморозки. Это дает растениям достаточно времени, чтобы вырасти большими и достаточно здоровыми, чтобы пережить их возможную пересадку в сад. Обратитесь к нашему Календарному плану посадки, чтобы увидеть лучшее время для посева семян в вашем регионе.

Когда вы должны пересадить рассаду?

Когда саженцы вырастают слишком большими для их лотков для семян или горшков для начинающих, пора пересадить. Если это еще не достаточно тепло для посадки на открытом воздухе, пересадите рассаду в большие пластиковые или торфяные горшки в помещении и продолжайте уход. Если позволяют наружные условия, начните закалку от саженцев примерно за неделю до последней даты заморозков, а затем пересадите их в сад. Получить дополнительные советы по пересадке рассады здесь .

Что такое посадка на Луне?

Посадка на Луне (также называемая Садоводством на Луне) — это традиционный способ посадки растений над и под землей.Вот как это работает:

• Сажайте однолетних цветов и овощей, которые дают урожай над землей во время светлого или растущего Луны. Другими словами, растение со дня новолуния до дня его полного.
• Посадите цветущих луковиц , двухлетних и многолетних цветов и овощей, которые дают урожай под землей во время темной или убывающей Луны. Другими словами, растение со дня полнолуния до дня, пока оно снова не станет новым.

Старые фермеры клянутся, что эта практика приводит к большему, более вкусному урожаю, поэтому мы включили посадку по датам Луны и в наш календарь посадки. Узнайте больше о посадке и озеленении Луны .

Просмотр календарей посадки по штатам или провинциям

7 советов по подготовке вашего огорода к зиме

Принимая меры по очистке клумб огорода осенью, очень легко начать выращивание следующей весной.

Я испытываю смешанные эмоции каждую осень, когда сезон садоводства подходит к концу. Так как наш вегетационный период короткий, в сентябре обычно проводится марафон по сохранению, и большую часть моего времени я провожу на кухне, пытаясь не отставать от всех щедрых урожаев, которые приходят сразу.

В это время огород уделяется очень мало внимания, за исключением ежедневных прохождений по сбору урожая. Нет времени на прополку, обрезку или тщательные оценки состояния растений. Они сами по себе и либо преуспевают, либо проваливаются.

К тому времени, когда в октябре наступит мороз, большая часть сада будет полна мертвых или умирающих растений, сорняков и гниющих помидоров. Там не будет больше помидоров для обработки, кроме тех, которые еще созревают на кухонном столе.Нет больше цуккини, чтобы сохранить, огурцы превратить в соленые огурцы или фасоль в банку.

По мере того, как сезон садоводства подходит к концу, я испытываю чувство удовлетворения и удовлетворения, поскольку я сохраняю урожай и заполняю наши подвальные полки полями для хранения и банками с едой. ЭТОТ — это награда за усердную работу по выращиванию и уходу за растениями в течение всего сезона. ЭТОТ — это компенсация за все время, потраченное на мытье, измельчение и поздние ночи, затраченные на консервирование, чтобы дом мог остыть в одночасье.

Я испытываю облегчение и немного расстраиваюсь, когда большая часть урожая в саду заканчивается каждый сезон. Я знаю, что почувствую себя лучше, когда выхожу на улицу и начну убирать и готовить сад к зиме. Вот несколько советов по уборке осеннего сада и способы подготовки огорода к следующему году:

7 советов по подготовке огорода к зиме

Очистка грядок огорода:

Огород такой беспорядок к концу сезона, который сначала кажется подавляющим.Со временем разбивайте задания и прорабатывайте по саду одну кровать или участок за раз, пока они все не уберутся и не уберут на зиму.

• Удалить все мертвые растения: Некоторые болезни, включая позднюю порчу и вредителей, могут перезимовать на листве и фруктах, оставленных в саду. Удалите весь мертвый растительный материал и гнилые фрукты или овощи. Здоровая растительность может быть добавлена ​​в вашу кучу компоста. Большинство куч компоста не нагреваются настолько, чтобы уничтожить болезнь или грибок.Если ваши растения были нездоровы от плесени, плесени или гнили, утилизируйте листву вместе с домашним мусором или сожгите, чтобы не распространить его на кучу компоста.

• Добавить слой готового компоста и мульчи: Отодвинуть мульчу, вытянуть сорняки и добавить 1-2-дюймовый слой готового компоста. Слегка покройте кровати старой мульчей, чтобы помочь подавить сорняки и защитить почву, не изолируя кровати. Многие болезни и вредители погибают, когда почва замерзает зимой.Слишком толстое мульчирование грядок может помешать полному замерзанию почвы. Как только земля замерзнет, ​​добавьте еще один слой мульчи к многолетним травам и цветам. Узнайте больше о том, как мульча помогает вашему саду.

Пройдите тестирование почвы:

Сейчас самое время провести тестирование почвы, чтобы определить, получит ли ваша почва пользу от внесения поправок для добавления питательных веществ и корректировки pH. Результаты испытаний почвы скажут вам:

• pH почвы
• Уровни калия (K), фосфора (P), кальция (Ca), магния (Mg) и серы (S)
• Уровень органических веществ
• Свинец содержание

Тест почвы порекомендует, сколько извести и удобрений (органических или химических) добавить для улучшения почвы.Известь обычно используется для корректировки рН почвы. Добавлять известь осенью выгодно, потому что у нее есть вся зима, чтобы раствориться в почве. Другие пищевые добавки могут быть добавлены весной во время посадки. Обратитесь в местное представительство вашего штата, чтобы узнать, предлагают ли они эту услугу или могут порекомендовать кого-либо.

Посадка чеснока:

Выберите садовую грядку, в которой в этом году не выращивались луки, и посадите урожай чеснока в следующем году. Работайте с большим количеством компоста в почве и небольшим количеством органических удобрений.

Луковицы для растений на расстоянии 6 дюймов друг от друга и глубиной 4 дюйма, добавляют легкий слой мульчи во время посадки и добавляют существенный слой мульчи после того, как почва замерзнет, ​​и растения станут бездействующими. Смотрите, как сажать чеснок в осеннем саду.

Расширьте свой огород:

Осень — прекрасное время для расширения огорода. Подумайте о создании нескольких приподнятых клумб или квадратных футовых садов прямо на траве. Осенью во многих садовых центрах продаются органические садовые почвы и компост.

Заполните свои новые кровати свежей почвой, добавьте слой мульчи, и вы будете готовы к посадке, когда наступит следующая весна. Посмотрите, Как Построить Сад Квадратных футов.

Соберите листья:

Осенние листья — настоящее золото садовода. Я стараюсь собрать как можно больше листьев осенью и наполнить свои мусорные баки компостом или хранить в мешках для мусора. Осенние листья можно использовать для мульчирования в саду, в качестве коричневого компонента компоста и плесени листьев.

• Мульча: Щедрый слой измельченной листовой мульчи по поверхности почвы поможет подавить сорняки, сохранить влагу и обеспечить обогащение почвы по мере ее разложения и стимулирует полезные почвенные организмы.

• Компост: Листья — идеальный коричневый (углеродный) элемент для вашей компостной кучи. Мне нравится держать дополнительную корзину для листьев доступной, чтобы я мог выбросить слой в емкость для компоста по мере необходимости, чтобы компенсировать зеленый материал (азот), такой как кухонные отходы.

• Форма листа: Со временем листья, собранные в кучу или в емкость для компоста, разлагаются до гумуса, который может быть добавлен в вашу почву для улучшения структуры и способности удерживать влагу.Плесень также обеспечивает пищу для полезных почвенных организмов.

Один из самых простых способов сбора и измельчения листьев — использовать газонокосилку с мешком или без. Если вы используете упаковщик, газонокосилка измельчит красивую комбинацию травы и листьев, которые можно вылить в ваши контейнеры для компоста. Даже если у вас нет косилки на косилке, при некотором стратегическом кошении вы можете направить боковой выброс, чтобы собрать измельченные листья и траву в кучу.Затем сгребите кучу и наполните контейнер для компоста или храните в мешках для мусора. См. 5 способов, которыми органическая мульча помогает вашему саду.

Делайте заметки:

Когда вы убираете свой огород, подумайте о том, что вы выращивали и как это делалось. Делайте записи о том, сколько растений вы выращивали, какие сорта были хорошими и сколько вы собрали. С какими вредителями вам пришлось бороться в этом году? Была ли одна садовая кровать, которая не очень хорошо работала? Записав эти детали сейчас, пока они свежи в вашем уме, вы сможете спланировать свой огород на следующий год.Это также даст вам время для поиска решений проблем, с которыми вы могли столкнуться. Подумайте о книге «Садоводство» Энджи Шнайдер, чтобы хранить организованные заметки в своем саду.

Наслаждайтесь осенью:

Найдите время, чтобы насладиться свежими, прохладными осенними днями, работая в саду. Отсутствие влажности, безусловно, делает работу на улице более комфортной. Наблюдайте за красотой вокруг вас и теплом солнечного света. Сделайте глубокий вдох и наслаждайтесь свежим ароматом почвы. Скоро все будет покрыто снегом и заморожено до весны.

Принимая дополнительные усилия по очистке клумб огорода осенью, очень легко начать выращивание следующей весной. Кровати будут ждать и готовы к посадке. Просто отбросьте мульчу в сторону, сорняки, внесите органические удобрения на основе результатов ваших тестов почвы и высейте семена или пересадите саженцы в сад. Зимой будет достаточно времени, чтобы мечтать и планировать огород в следующем году.

Вам также может понравиться: