HomeЗимКак правильно посадить щавель под зиму: Как правильно выращивать щавель в открытом грунте?

Как правильно посадить щавель под зиму: Как правильно выращивать щавель в открытом грунте?

Содержание

Как правильно выращивать щавель в открытом грунте?

Щавель (Rumex) – многолетнее травянистое растение. Культивируется еще со средних веков, в России долго считался обычным сорняком, поэтому как огородная культура стал выращиваться в последние столетия. Корневая система растения стержневая, мясистый корень глубоко проникает в почву. Листовые пластины крупные, длинные, собираются в густую прикорневую розетку.

Щавель – одна из самых ранних овощных культур, глоток свежести после долгого зимнего холода, кладезь полезных элементов. Зеленые листочки тянутся к солнцу, как только сойдет снег. В мае уже можно собирать первый урожай – длина листьев достигает около 10 см. За сезон (сбор урожая следует заканчивать в июле) проводят 4-5 срезок с интервалом 10-15 дней. Затем листья грубеют, концентрация щавелевой кислоты становится высокой, что не очень полезно для человека.

Когда сеять щавель в открытый грунт

Когда сажать щавель весной и под зиму сроки посева

Растение холодоустойчиво, его семена начинают прорастать при +3 °C: выращивание рассады не потребуется, можно сразу сеять в открытый грунт.

 Когда садить щавель?

Есть три оптимальных срока посева:

  1. Ранняя весна – сейте, как только появится возможность обработки почвы. Урожай получите в этом же сезоне.
  2. Летний посев – проводите его после сбора урожая овощных культур раннего срока созревания (июнь). Щавель успеет хорошо укорениться до наступления зимнего холода
  3. Посев под зиму поздней осенью (конец октября-начало ноября) – дождитесь сильных холодов с ночными заморозками и сухой погодой, так как семена не должны успеть прорасти до наступления зимы. При подзимнем посеве полезно засыпать ряды качественным перегноем, смешанным пополам с садовой землей.

В двух последних случаях щавель порадует вас первым зеленым урожаем следующей весной.

Лучше всего сеять щавель весной, когда почва насыщена влагой. При летнем посеве потребуется регулярный обильный полив грядки.

Почему щавель не всходит

Часто люди совершают грубейшую ошибку: сеют щавель глубоко, из-за чего семена не пробиваются сквозь толстый слой земли. Семена щавеля очень мелкие, сейте их не глубже 1 см. Чтобы это получилось, борозды делайте «символическими», лишь слегка обозначая направление посева уголком тяпки. После посева аккуратно засыпьте борозды землей.

Какой сорт щавеля лучше посадить?

Лучший сорт щавеля — крупнолистный, урожайность превосходная, легко переносит срезку и быстро отрастает при условии регулярных поливов. Долго не вырождается и не вымерзает.

Выбор участка

Растение успешно развивается в условиях умеренного затенения.

Почва необходима плодородная, достаточно влажная, но без застоев воды. Оптимально залегание грунтовых вод на глубине более 1 м. Лучше всего растет на суглинистых и супесчаных почвах, богатых перегноем. Предпочтительна слабокислая реакция грунта.

Как сажать щавель семенами в открытом грунте

В 1 г веса содержится около 1000-1 500 семян. Семена всхожи около 2 лет.

Подготовка грунта

Перекопайте участок, освободите от сорной травы. На обеднённых почвах под перекопку внесите удобрения: 6-8 кг перегноя или компоста, 20-30 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 1 м².

Как подготовить грядку для посадки щавеля смотрим на видео:

Как посадить щавель семенами

  • Сейте рядами, соблюдая между ними дистанцию 15-20 см.
  • Весной семена заделывайте на глубину 8 мм-1 см. Дружные всходы появятся через 8-11 дней, а если накрыть посевы пленкой – уже через 3-5 дней. Через неделю роста проредите, оставляя дистанцию между растениями 5-7 см.
  • При посеве летом почву необходимо насытить влагой – за пару дней до посева грядку хорошо полейте, чтобы почва хорошо промокла.
  • При посеве под зиму грядку готовят заранее, чтобы грунт осел, и семена не смыло осадками в глубокие слои почвы.

Сеять нужно как можно реже, всхожесть семян превосходная, а после прорастания семян всходы нужно обязательно проредить, чтобы растения не забивали друг друга. Идеально — оставлять не менее 2-3 см между отдельными растениями, чтобы щавель был крупным и красивым.

Как посеять щавель, смотрим на видео:

Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Как вырастить щавель в открытом грунте:

Полив

  • В период активного роста поливайте регулярно и обильно.
  • При жаркой погоде и сухости почвы будет активно развиваться наземная часть, что спровоцирует более раннее нежелательное цветение (при нормальных условиях оно должно наступать на второй год роста).

Чтобы поддерживать качество зеленой продукции, цветоносы следует удалять.

Подкормки и мульчирование

  • Ранней весной взрыхлите почву, участок замульчируйте для поддержания уровня влажности, внесите подкормку (1 ведро раствора коровяка в соотношении 1 к 6 с добавлением 10-25 г калийно-фосфорных удобрений на 1 м²).
  • Для поддержания урожайности после каждой срезки листьев следует подкормить комплексом минеральных удобрений, делая акцент на азотную составляющую.
  • Осенью в междурядья внесите 4-5 кг перегноя или компоста.

Щавель следует культивировать на одном месте не более 4 лет, затем посадку необходимо обновить.

Болезни и вредители щавеля

Ложная мучнистая роса – возможная болезнь щавелевой культуры. Такое не случиться, если семена были обработаны перед посадкой.

Щавелевый листоед способен уничтожить ваш урожай. Опрыскайте растение раствором чеснока, присыпьте золой или табачной пылью.

Польза щавеля

Щавель богат минеральными веществами (калий, железо), белками, сахарами, органическими кислотами (щавелевая, яблочная, лимонная), содержит витамин С и каротин. Народной медициной щавель применяется как желчегонное, кровоостанавливающее средство, сок растения оказывает антисептическое действие, улучшает обмен веществ, нормализует работу желудка. Злоупотреблять не стоит, поскольку кислоты могут оказывать негативное воздействие на почки.

Свежие листочки щавеля используют в приготовлении салатов, соусов, пюре, всеми любимого «зеленого борща», он сохраняет свои полезные свойства как в свежем, так и консервированном виде.

Щавель относится к семейству Грешичных и выращивается в наших садах и на огородах как овощная культура и лекарственное растение. В щавеле много витамина C, органических кислот, минеральных веществ, каротина. Его листья используют для приготовления салатов и борща, добавляют в различные вторые блюда и консервации. Выращивание щавеля в открытом грунте при знании агротехники не имеет больших сложностей, а сажать его на своем участке можно весной, летом и осенью.

Когда сеять щавель в грунт

Сажать семена щавель в открытый грунт можно с ранней весны и до самой поздней осени:

  1. Ранней весной посевами можно заниматься уже в апреле, когда сойдет снег, но грунт еще влажный. Прорасти семена могут уже при температуре в +3 градуса. Зацветет растение только на следующий год, но сочными и вкусными листьями полакомиться можно будет уже в этот сезон.
  2. Летом щавель сажают в июне-июле. Для этого выбирают грядки, с которых уже в этом году собрали урожай зелени, редиски, салата. Посаженная летом культура подрастет, хорошо укоренится и спокойно переживет зиму.
  3. С конца октября до начала ноября, то есть под зиму, щавель сажают для того, чтобы весной получить раннюю полезную зелень. Посевы производят сухими семенами и в сухую погоду с ночными заморозками. Почву рекомендуется замульчировать садовой землей с перегноем (1:1).

Где сажать щавель

Для многолетнего растения не обязательно выбирать хорошо освещенные участки, так как расти щавель может и в полутени. Поэтому посадить его можно под большим деревом или возле забора. Культура предпочитает:

  • почву со слабокислой реакцией;
  • богатый перегноем супесчаный или суглинистый грунт;
  • влажную и хорошо дренированную почву, на которой не будет застоя воды.

Лучше всего сажать щавель на участке, где в прошлом году росла капуста или сельдерей, петрушка или свекла, морковь или редис.

Как правильно посадить щавель

После выбора участка, грядка освобождается от сорняков, в почву вносятся удобрения, которые перекапываются вместе с землей.

В качестве удобрений можно взять на каждый квадратный метр участка:

  • компоста или перегноя – 6 кг;
  • хлористого калия – 15 грамм;
  • суперфосфата – 20 грамм.

Удобренную перекопанную грядку разравнивают и делают в ней борозды глубиной до 1 см и с дистанцией в 15-20 см.

Многие садоводы спрашивают – почему не всходит щавель? Их ошибка может быть в том, что борозды для посева семян были слишком глубокие. Лучше, если они будут меньше 1 см.

Посев щавеля

Семена щавеля

Процедура посева семян весной, летом и осенью немного различается:

  1. Весной почва сырая, поэтому борозды можно не увлажнять. Достаточно посеять семена, засыпать их почвой, немного утрамбовать ее и прикрыть пленкой. Уже на пятый или даже на третий день должны появиться всходы.
  2. Летом грунт сухой, поэтому семена помещают во влажную почву, присыпают землей, которую немного утрамбовывают и накрывают пленкой.
    Если грядку с посевами не накрыть пленкой, грунт и семена в нем в жаркую погоду будут высыхать.
  3. Осенью грядку следует подготовить за две недели до посева щавеля. За это время почва должна осесть. Семена заделывают в борозды сухими, присыпают сухой землей и мульчей.

При посеве соблюдайте дистанцию между семенами в 2-3 см. Когда сеянцы взойдут и немного подрастут, их нужно будет проредить, оставляя расстояние между всходами – от 5 до 7 см. В этом случае кустики щавеля разрастутся и будут крупными.

Уход за щавелем

Ухаживать за полезной зеленью довольно просто, достаточно выполнять некоторые несложные процедуры.

Поливы

Весной и летом, когда растения еще молодые, следует внимательно следить за влажностью грунта, который не должен пересыхать. Подросшие кустики поливают обильно, по мере необходимости.

Если регулярно идут дожди, то поливать щавель можно один раз в 5-7 дней.

Если лето выдалось жаркое, и нет дождей, то могут понадобиться ежедневные поливы. В сухой земле щавель может зацвести уже в первый год, что нежелательно, поскольку все силы растение будет отдавать цветению, а не развитию листьев.

Чтобы земля не пересыхала и не покрывалась корочкой, почву вокруг кустиков рекомендуется покрыть мульчей. Сделать это следует ранней весной, когда появится зелень.

Обработка почвы

Очень хорошо на росте и развитии растений скажется своевременное удаление сорной травы и рыхление почвы в междурядьях. Такие процедуры следует проводить после полива или дождя.

Подкормки щавеля

За сезон щавель удобряют три раза:

  1. Весной коровяком, разведенным с водой (1:6) и калийно-фосфорным комплексным удобрением (на 1 кв. метр – 10-20 грамм).
  2. Чтобы в течение сезона вместо срезанных листьев, нарастала новая зелень, растениям необходимы минеральные удобрения, в которых присутствует много азота.
  3. Осенью между рядами щавеля рекомендуется насыпать компост или перегной, который подкормит землю и защитит корни растений от вымерзаний.

Чем полить щавель от вредителей

Одним из главных вредителей растения является щавельный листоед, который проедает на листья дырки. Поскольку в пище употребляются именно листочки, химию использовать нельзя.

Чтобы не было дырок, щавель можно полить или обработать народными средствами:

  1. Раствором мыла и чеснока. Готовится он из кустка хозяйственного мыла, трех литров воды и измельченного чеснока. С помощью этого раствора листья опрыскиваются или протираются губкой. Поливать щавель после такой обработки можно не раньше чем через двое суток.
  2. Смесью из жгучего перца (1 ст.л), сухой горчицы (1ст.л) и стакана древесной золы растения опыляют. Такая смесь способна отпугнуть многих вредителей.
  3. Хорошо помогает избавиться от жуков смесь из табачной пыли и древесной золы (1:1). Ей посыпают листья в течение пяти дней.

Не забывайте вовремя убирать сорняки, рыхлить землю, соблюдать агротехнику и севооборот, и тогда вашим растениям на огороде не будут страшны ни болезни, ни вредители.

На одном месте выращивать щавель рекомендуется не более 4 лет. Затем растение израстается и его следует выращивать на другом участке.

Щавель представляет собой травянистое растение, которое активно выращивается на территории России последние несколько веков. Ранее его принимали за обычный сорняк и не употребляли в пищу. Эта культура имеет стержневую корневую систему, крупный корень проникает вглубь почвы. Листья щавеля крупные, имеют достаточную длину, густо собраны в прикорневую розетку.

Щавель – кладезь витаминов и минералов, в которых организм человека особенно нуждается после зимнего сезона. Первый урожай может быть собран уже в мае. Листья достигают в длину до 10 см. Завершение сбора урожая приходится на июль. За весь этот период листья срезают 4-5 раз, придерживаясь двухнедельного перерыва. С середины лета листья растения станут более грубыми, концентрация щавелевой кислоты будет превышать допустимые нормы, поэтому употреблять его в пищу опасно для здоровья.

Щавель посадка семенами Как выглядит щавель фото

 Загрузка …

Когда сеять щавель в открытый грунт

Растение стойко выдерживает влияние холода. Его семена начинают прорастать при температуре +3 °C. Заниматься предварительным выращиванием рассады не следует, посадочный материал может высеиваться прямо в открытую почву. Что касается сроков посева, то проводить посадку можно ранней весной, летом и под зиму.

Весной приниматься за высевание можно тогда, когда имеется возможность обработать землю. Собрать урожай удастся уже в этом сезоне.

Заниматься летним посевом можно после того, как завершен сбор овощей, для которых характерно раннее созревание. Растение успеет надежно укорениться до прихода зимы.

Подзимний посев проводится в конце осени (конец октября-начало ноября). Необходимо дождаться сильных холодов, ночных заморозков и сухой погоды. Такие погодные условия не позволят семенам прорасти до прихода зимы. При таком посеве ряды рекомендуется подпитать перегноем высокого качества, который смешан в равном соотношении с землей. Это будет залогом качественного урожая следующей весной.

Идеальное время для посева щавеля – весна. В этот период почва не лишена недостатка влаги. Если высевание осуществляется летом, потребуется своевременный обильный полив.

Когда сажать щавель весной и под зиму сроки посева

 Загрузка …

Почему щавель не всходит

Многие неопытные дачники при посадке щавеля допускают одну ошибку: закладывают посадочный материл слишком глубоко в грунт, в связи с чем семена не могут «проклюнуться» через его толстый слой.

Семена этой культуры достаточно мелкие, поэтому высеивать их следует на глубину не более 1 см. Делать бороздки слишком глубокими не стоит, достаточно обозначить направления посева уголочком тяпки. Когда высевание окончено, ямки нужно припорошить почвой.

Какой сорт щавеля лучше посадить?

Лучшим сортом щавеля считается крупнолистый. Он отлично выдерживает срезку, отрастает в краткие сроки, не вымерзает. Для него также не характерно вырождение. Разумеется, все эти преимущества можно оценить только при правильном уходе за культурой.

 Выбор участка

Выбору места для щавеля нужно уделять особое внимание. Культура отлично развивается при умеренном затенении. Приветствуется плодородная почва, с умеренной влажностью, без застоя воды. Грунтовые воды должны залегать на глубине больше 1 м. Растение хорошо себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах, в которые внесен перегной. Желательно, чтобы уровень кислотности почвы был средним.

Как сажать щавель семенами в открытом грунте

В 1 г веса присутствует 1000-1500 семян, которые всходят до 2 лет.

Подготовка грунта

Прежде чем посадить растение, необходимо уделить внимание подготовке участка. Если почва лишена питательных веществ, ее нужно удобрить перегноем или компостом (6-8 кг), суперфосфатом (20-30 г) и хлористым калием (15-20 г). Это количество берется на 1 метр квадратный.

Как посадить щавель семенами

Во время посева следует придерживаться расстояния между рядками, которое составляет 15-20 см. Если посадка проводится весной, семена нужно закладывать на глубину до 1 мм. Первые ростки можно наблюдать уже через 8-11 дней. Чтобы ускорить всход, посевы можно покрыть пленкой. Спустя 7 дней с момента начала роста, необходимо грядки проредить. Расстояние между ними должно быть 5-7 см.

При летнем высевании почву нужно насытить влагой. Для этого за несколько дней до высадки семенного материала грядку следует обильно полить водой. Так земля слегка осядет, и семена не будут смываться дождевой водой вглубь земли.

Сеять необходимо достаточно редко. Семена всходят быстро, первые ростки нужно проредить. Лучше всего оставлять между растениями промежутки (2-3 см). Это будет залогом того, что растение вырастет крупным и сочным. Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Полив этой культуры проводится с учетом определенных рекомендаций:

  • Во время активного роста растения, его необходимо обильно и регулярно поливать.
  • Если стоит жаркая погода и почва испытывает нехватку влаги, будет стремительно развиваться наземная часть, что приведет к нежелательному цветению. При нормальных условиях, его можно ожидать на второй год роста. Чтобы щавель был более качественным, цветоносы нужно устранять.

Подкормки и мульчирование

С приходом ранней весны почву следует взрыхлить и замульчировать. Такие мероприятия помогут сохранить питательные вещества в почве и будут поддерживать оптимальный уровень ее влажности. Затем грунт нужно удобрить смесью из раствора коровяка (1: 6) и калийно-фосфорных удобрений (10-25 г). Такое количество состава берется на 1 м².

Чтобы поддерживать урожайность, после каждой срезки листьев целесообразно вносить в грунт комплексные минеральные удобрения. Особое внимание должно уделяться тем, что содержат в составе азот. Осенью в места между грядок необходимо внести 4-5 кг перегноя или компост.

Культивировать эту культуру на одном месте допустимо не дольше 4-х лет, после этого посадку необходимо обновить.

 Загрузка …

Болезни и вредители щавеля

Урон растению могут нанести различные вредители и болезни.

Ложная мучнистая роса дает о себе знать, если не провести предварительную обработку семян.

Чтобы уберечь культуру от щавелевого листоеда, ее нужно опрыскать чесночным настоем, а грядку покрыть золой или табачной пылью.

Польза щавеля

Щавель – источник минеральных веществ в виде калия, железа. Присутствуют в нем белки, сахара, органические кислоты, витамин С и каротин. Это растение широко используется в народной медицине. Его применяют в качестве мочегонного и кровоостанавливающего средства. Сок растения обладает антисептическим эффектом, нормализует обмен веществ, работу ЖКТ. Прибегать к его использованию с целью терапии необходимо крайне осторожно, ведь он богат кислотами, которые способны негативно отразиться на работе почек.

В кулинарии щавель используют для приготовления блюд, соусов. Это растение считается главным компонентом такого известного блюда, как «зеленый борщ». Не утрачивает своих полезных свойств в любом виде (в консервированном и свежем).

 Загрузка …

Наверно, нет такого дачника, который хотя бы раз не пробовал выращивать щавель на своем дачном участке. Этот процесс настолько прост, что его можно назвать, скорее, приятным хобби. Щавель – не особо прихотливое растение, богатое различными витаминами и минералами, которое отличается превосходным нежным вкусом. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания щавеля в открытом грунте: посадке и уходе, а также об основных его сортах (фото прилагаются).

Щавель: основные сорта и разновидности

Щавель является многолетним растением травянистого вида, которое может достигать метровой высоты. У него мощный корень, находящийся глубоко в почве, и довольно большие длинные листья, в основе собранные в одну розетку у самого корня. Щавель практически не боится холода и вполне может начать расти даже когда температура будет на отметке в 2-3 градуса.

Цвести растение начинает лишь ко второму году своей жизни. На одном месте дает урожай не более 4-5 лет. После этого требует пересадки в другое место.

Очень многие любят использовать молодые листья (они самые сочные и обладают ярко-выраженным кисловатым вкусом) для приготовления щей, борща, пирогов, использовать в качестве добавки к салатам и т.д. Щавель богат витаминами группы В (в частности В1 и В2), А, С, а также белками и сахарами. Помимо всего вышеперечисленного, в щавеле содержится немалое количество различных кислот: яблочной, лимонной, конечно же, щавелевой, а также солей и железа.

Существует немалое количество сортов щавеля. Все они отличны друг от друга по содержанию в них кислот, скорости созревания и форме растения. Рассмотрим наиболее популярные сорта щавеля среди огородников (подробные фото вы можете найти в интернете):

Для приготовления пищи используют молодые листья щавеля

  • Крупнолистный. Раннезреющий сорт. Листья вырастают овальной формы и нежно-зеленого цвета. Приятный вкус, средней кислоты. Сорт очень урожайный и устойчивый к морозам.
  • Обыкновенный огородный. Один из наиболее популярных сортов. Листья вырастают остроконечной формы и темно-зеленого цвета. Сорт очень устойчив к холоду, дает отличный урожай.
  • Алтайский. Листья гладкие, острые, растут на прямой розетке. Сорт устойчив к морозам.
  • Широколистный. Листья вырастают довольно немалого размера, на вкус слегка кисловатые, нежные. Сорт не боится засухи и жары, дает хороший урожай.
  • Лионский. У этого сорта листья вырастают очень крупные, широкие, плотные. Устойчив к большим минусам.
  • Бельвильский. Дает листья слегка кислого нежного вкуса. Урожай получается ранний и богатый. Слегка побаивается морозов.

Посадка растения в открытый грунт

К выбору места под выращивание щавеля следует подходить очень серьезно. Это растение любит влагу, небольшую тень и отсутствие ветра, так что участок под посадку должен быть именно таким. Почва обязательно должна быть плодородной, иначе с получением хорошего урожая будут проблемы. Лучше почвой для выращивания щавеля считается торфяник, супесь и суглинка с небольшим содержанием перегноя.

Хотя посадка щавеля осуществляется традиционно ранней весной, почву необходимо подготовить еще с осени. Обязательно перекопайте участок, выбранный под посадку растения.

Семена щавеля

Затем добавьте в почву питательную смесь из перегноя (5-7 кг), суперфосфата (25 г) и хлористого калия (25 г). Все цифры приведены из расчета на один квадратный метр.

Весной, практически перед самым посевом, почва снова удобряется, но уже несколько другим составом: калийной солью (2 г), мочевиной (40 г), суперфосфатом (3 г) и несколько иным количеством перегноя – 4-5 кг. Все цифры также приведены из расчета на один метр квадратный.

Для посадки семян подготавливаем широкие грядки (около 1 метра) рядовым способом, оставляя между ними свободное пространство в пределах 30 см. Семена можно сыпать довольно часто.

Совет. Для того чтобы получить богат урожай щавеля, не требуется большое количество места – вполне достаточно пары квадратных метров.

Уход за щавелем

Уход за щавелем довольно несложен, но будьте очень внимательны и осуществляйте его правильно.

Полив и обработка почвы

Запомните, что щавель больше всего нуждается в достаточном количестве воды, поэтому полив молодого растения должен быть обильным и регулярным, независимо от того, весна на дворе или жаркое лето.

Если вы упустите момент и позволите щавелю «испытать жажду» — он практически сразу начнет цвести и с богатым сочным урожаем можно будет попрощаться. Помимо постоянного полива, молодое растение также нуждается в прополке (особенно в весенний период). Почва, на которой осуществляется выращивание щавеля, всегда должна быть хорошо вспушенной и рыхлой.

Совет. Чтобы не обременять себя слишком частыми «походами» к щавелю с тяпкой, после каждой прополки и полива растения старайтесь хорошенько мульчировать молодые ростки.

Учтите, что урожай щавель дает лишь однажды в году, поэтому важно позаботиться также о его зимовке для выращивания молодых листьев в следующем году: остатки корней необходимо прикрыть либо перегноем, либо прелыми опилками.

Удобрение и подкормка растения

Щавель не требует большого количества подкормок, достаточно пару раз в месяц вносить питательную смесь из коровяка с добавлением калия и фосфора (по 15 г каждого). Не забывайте, что соотношение коровяка и воды должно быть не менее чем 1:5.

После каждого массового сбора молодых листьев обязательно подкормите растение настоем из травы, крапивы или, опять-таки, коровяка (в соотношении с водой 1:10). Осенью, в качестве дополнительной питательной среди и поддержки растения перед зимовкой используйте компост (из расчета 4 кг на один метр квадратный).

Щавель не нуждается в частых подкормках

Размножение растения семенами

Семена – единственный способ для выращивания щавеля. Плюс этого процесса в том, что перед посевом семена не требует особой обработки. Так, для того чтобы получить хороший урожай и крепкое растение, достаточно лишь замочить семена в теплой воде на несколько суток, а затем обернуть в марлю для того, чтобы они хорошо просушились.

При желании можно недолго подержать семена в питательных растворах, но эта процедура необязательна, поскольку при должном и своевременном уходе можно получит отличный урожай щавелевых листьев.

Осторожно: болезни и вредители

Щавель не особо боится различных вредителей и не сильно подвержен заболеваниям. При должном уходе, особенно это касается уборки сорняков, постоянных прополок и прореживания растения, щавеля не коснется ни один вредитель. Если все-таки это случилось, то вы должны знать, с чем имеете дело. Итак, щавель чаще всего поражают такие болезни:

  1. Ложная мучнистая роса. Проявляется в виде темных пятен с серым налетом, расположенных на нижней стороне листьев. Метод борьбы: бордоская жидкость. Но проводить обработку этим составом можно не позднее, чем за 10 дней до сбора урожая.
  2. Тля щавелевая. Она лишает растение всех питательных соков. Листья не стоит ничем обрабатывать. Лишь после сбора урожая растение можно полить каким-нибудь горьким настоем: чеснока, одуванчика или картофельной ботвы.
  3. Щавелевый листогрыз. Растение поражают жуки и личинки этого вредителя. Метод борьбы: чесночный/томатный настой.

Щавель хорошо уживается с любыми огородными культурами

Сочетание щавеля с другими растениями

Щавель – нейтральное растение, поэтому нельзя сказать, что существует хорошее/плохое его сочетание с другими культурами. Уборку щавеля можно начинать тогда, когда на стержне появится не менее 5-6 листочков достаточного размера. Срезать их нужно очень осторожно, поближе к почве, чтобы не повредить верхние почки растения. На протяжении летнего периода щавель обычно дает урожай несколько раз.

Мы ознакомили вас с особенностями выращивания щавеля в открытом грунте. Следуйте предоставленным в материале советам, и вы сможете вырастить роскошное растение, которое будет радовать вас богатым урожаем. Желаем удачи!

Как посадить щавель: видео

Выращивание щавеля: фото

посадка и уход в открытом грунте

Кислые листочки щавеля — это кладезь витаминов после зимы, в самый разгар авитаминоза.
Имея на участке пару кустов ревеня и посев многолетнего щавеля, вы сможете в апреле-мае обеспечить витаминной зеленью всю вашу семью.

Где сажать щавель

Поскольку это многолетник, к подготовке почвы для посадки стоит подойти тщательно. Предпочтительнее легкие почвы, например супесчаные или суглинок, отлично растет на торфяных грунтах. Если почва другая, сделайте хороший дренаж. Участок для посадки щавеля должен быть максимально свободен от сорной травы, она существенно угнетает его рост (в особенности пырей).

С осени на участок, где планируется посадить щавель на даче, вносят смесь из удобрений из расчета на кв.метр: 5-7 кг навоза либо компоста, 35 г суперфосфата, 25 г хлористого калия, после перекапывают. Весной можно перед посадкой добавит мочевины.

Щавель любит освещенные места, но не солнцепек, поэтому лучше выбирать полутень. Грядку со щавелем хорошо располагать за домом или у забора, чтобы он не находился весь день под солнечными лучами.
Предшественниками щавеля в открытом грунте могут быть свекла, редис, петрушка, морковь, сельдерей, капуста.

Когда и как сажать щавель семенами

Сеять щавель можно весь сезон, с весны до поздней осенью. Однако агротехника в зависимости от сезона будет несколько отличаться.

Посадка щавеля весной начинается уже в апреле, когда почва еще пропитана влагой. Семена щавеля можно не замачивать, они прорастают обычно дружно и дают урожай к середине лета.

Летний посев щавеля в открытый грунт удобен, когда освобождается место после салата, редиса и другой ранней зелени. Садить можно в июне — июле, урожай при этом рассчитывайте получить следующей весной. Летом сажать щавель нужно набухшими, а лучше — проклюнувшимися семенами.

Осенью , под зиму, посадку проводят в конце октября — начале ноября. Семена щавеля должны быть совершенно сухими, чтобы они не начали прорастать до морозов. Осенний посев удобен для дачника тем, что дел в это время уже немного и можно выполнять все работы не спеша.


При любом посеве заделывать семена на глубину 1-2 см, можно в бороздки с шириной междурядий 30 см или свободным севом. Почву после посева надо уплотнить обратной стороной граблей или слегка притоптать — замечено, что это способствует дружным всходам.

При появлении всходов их нужно проредить. Лучше сделать это дважды — первый раз оставив между кустиками сантиметров по 5, второй раз — оставить самые сильные растения на расстоянии 12-15 см друг от друга.

Уход за щавелем

Вполне традиционен:
— рыхление междурядий, если вы сажали рядками и не мульчировали,
— прополка от сорняков,
— нечастый, но обильный полив,

— подкормки комплексными удобрениями ранней весной со второго года посадок. Также желательно подкормить щавель мочевиной после каждой срезки листьев. Как вносить удобрения — выбирайте по погоде: если дождливая, то можно в сухом виде, в солнечный период лучше давать жидкие подкормки. Осенью хорошо на грядки с щавелем добавить компост.

— если вы не планируете получать свои семена, то обязательно надо удалять цветоносы, которые забирают часть питания.

Из болезней щавеля можно упомянуть мучнистую росу на листьях. Бороться с ней можно при помощи золы — треть ведра золы залить водой до краев, дать постоять несколько суток, процедить и использовать для опрыскивания.

Когда собирать

Лучше собирать щавель когда его листочки достигают 8-10 см в длину, срезать сразу с черешками весь урожай и сразу же рыхлить и подкармливать грядки.

При срезке не повредите почку роста.

Первую срезку можно провести уже через 3 недели после оттаивания почвы. При таком методе обычно получается в среднем 3-5 сборов за сезон, в зависимости от региона. Последний урожай срезайте не позднее, чем за месяц до заморозков, иначе кустики уйдут в зиму неокрепшими и это снизит весенний рост.

Можно ли пересаживать щавель?

Щавель достаточно хорошо выносит пересадку. Задумав поменять его место на даче, подготовьте участочек как для посадки щавеля семенами.
Выберите молодые крепкие растения, которые вы хотите пересадить, обрежьте крупные листья, стараясь не задеть почки. Выкопайте, если корень получается очень длинный — осторожно его подрежьте, а срезы припудрите растолченной таблеткой активированного угля.
Вкопайте на новое место, тщательно полейте. Лучше пересаживать щавель не в жаркую погоду, ближе к осени.


Есть интересный метод как вырастить урожай щавеля уже ранней весной .
Для этого с осени выкапывают корневища щавеля, обрезают листья и хранят в подвале в песке. В первые недели весны высаживают их в парник при температуре 9-11 градусов. Через месяц уже можно срезать листья для зеленого борща.

Tagged

Весной одним из первых на грядках появляется щавель. Этот многолетник, очень устойчивый к морозам и неприхотливый в выращивании, обеспечивает нас ранней нежной зеленью, богатой различными витаминами (такими как А, В и С), несколькими видами кислот и микроэлементами, среди которых очень большой процент приходится на железо и калий. Щавель весной способен не только восполнить потребность организма, изголодавшегося за зиму по полезным веществам, но и тонизировать его.

Щи, овощные пюре, начинки для пирогов — вот далеко не полный перечень того, что готовят из щавеля. Это не только вкусно, но и полезно. Практически нет такого огородника, у которого нет заветной грядки с самой ранней зеленью.

Условия выращивания

Даже тем, кто не знает, как сажать щавель и как за ним ухаживать, ознакомившись с основными правилами, вырастить его будет очень легко. Следует знать, что на одном месте можно не более 4 лет, а потом надо подобрать новое.

Чтобы собрать хороший урожай как можно раньше, грядки располагают на своевременно поливают и тщательно пропалывают. Причем надо обращать внимание на такой сорняк, как пырей, который мешает нормальному росту щавеля, и сразу же его удалять.

Для выращивания этой зелени отлично подходят суглинистые, торфяные и слабокислые почвы. Грядки могут быть расположены в полутени — такие условия щавель переносит нормально, и даже зелень его при этом дольше остается сочной и нежной.

Когда сеять щавель

Тем, кто хочет постоянно иметь свежую зелень, сеять щавель можно три раза за сезон — ранней весной, летом (июнь, июль) и поздно осенью, перед началом холодов.

  • Ранневесенний посев начинают, как только почва готова к обработке. Урожай можно иметь в тот же сезон.
  • Посадка щавеля летом благоприятна в июне-июле. Он очень хорошо укрепляется до холодов, и уже ранней весной дает первые всходы.
  • Под зиму семена высаживают в конце октября или начале ноября, чтобы до холодов они не успели прорасти. При такой высадке весной тоже можно получить ранний урожай.

Посев щавеля

Предварительно перед посадкой семена щавеля следует замочить в воде. Но можно этого и не делать.

Грядку нужно тщательно перекопать, поскольку щавель на ней будет расти 3-4 года. Для лучшего роста вносят подкормку, в состав которой входят перегной (полведра), мочевина (1 ч. ложка) и нитрофоска (2 ст. ложки).

  • На взрыхленной грядке делают бороздки глубиной 1 см и засыпают в них семена. Расстояние между ними должно быть 5-10 см.
  • Сверху семена присыпают тонким слоем земли и слегка прижимают её тыльной стороной ладони.
  • Посадка щавеля завершается поливом, причем землю увлажняют не очень сильно, и лучше для этого использовать дождевую воду.
  • Если грядку накрыть пленкой из полиэтилена, всходы можно ожидать через 4-5 суток. На неприкрытой грядке щавель прорастет через 2 недели.
  • Когда появятся всходы, их нужно проредить, оставляя между кустиками расстояние не меньше 5 см.

Правила ухода

Зная, как сажать щавель, ухаживать за ним ещё проще. Основные требования — это своевременное рыхление междурядий, прополка и полив. При необходимости следует прореживать разросшиеся растения, оставляя между ними расстояние в 5 см.

Для того чтобы урожай был обильным, каждый раз после обрезки листьев рекомендуется подкармливать щавель жидкой смесью минеральных удобрений, в составе которой должны преобладать азотные.

Осенью обязательно грядки удобряют компостом или перегноем из расчета 2 ведра на 1 кв. м, причем на втором году посадки опять делают такую же подкормку.

Сбор урожая

Ознакомившись с тем, как сажать щавель и как за ним ухаживать, остается узнать, как собирать урожай. Казалось бы, ничего сложного в этом нет, но имеются некоторые тонкости, обращая внимание на которые, можно обеспечить хороший урожай весь сезон.

Собирать листья щавеля можно с мая, в течение лета и до осени. Перед тем как начать их срывать, грядку нужно прополоть, а после сбора сделать рыхление междурядий.

Следует знать, что самое подходящее время для сбора — когда щавель сформировал розетку, состоящую минимум из пяти листьев. Их очень аккуратно срезают на высоте 4 см от земли, таким образом, чтобы не повредить точку роста (верхушечные почки). За сезон обычно снимают 4 урожая. В среднем он может составлять около 2 кг с 1 кв. м.

Как только щавель начинает образовывать стрелки, уборка листьев прекращается, а стрелки скашиваются.

Чтобы зимой иметь на своем столе этот источник витаминов и минералов, щавель можно замораживать (причем это самый простой способ заготовки) или консервировать. Рецепты этих способов незамысловаты, и всегда можно выбрать тот, который вам подходит.

Теперь, зная, как сажать щавель, и убедившись в том, что его очень легко вырастить, наверное, даже те, кто обходил своим вниманием этот источник свежей зелени, захотят посадить его на своих грядках.

Вырастить щавель — это получить урожай богатого витаминами и минералами растения, который к тому же обладает приятным вкусом.

Щавель относится к семейству Грешичных и выращивается в наших садах и на огородах как овощная культура и лекарственное растение. В щавеле много витамина C, органических кислот, минеральных веществ, каротина. Его листья используют для приготовления салатов и борща, добавляют в различные вторые блюда и консервации. Выращивание щавеля в открытом грунте при знании агротехники не имеет больших сложностей, а сажать его на своем участке можно весной, летом и осенью.

Сажать семена щавель в открытый грунт можно с ранней весны и до самой поздней осени:

  1. Ранней весной посевами можно заниматься уже в апреле, когда сойдет снег, но грунт еще влажный. Прорасти семена могут уже при температуре в +3 градуса. Зацветет растение только на следующий год, но сочными и вкусными листьями полакомиться можно будет уже в этот сезон.
  2. Летом щавель сажают в июне-июле. Для этого выбирают грядки, с которых уже в этом году собрали урожай зелени, редиски, салата. Посаженная летом культура подрастет, хорошо укоренится и спокойно переживет зиму.
  3. С конца октября до начала ноября , то есть под зиму, щавель сажают для того, чтобы весной получить раннюю полезную зелень. Посевы производят сухими семенами и в сухую погоду с ночными заморозками. Почву рекомендуется замульчировать садовой землей с перегноем (1:1).

Где сажать щавель

Для многолетнего растения не обязательно выбирать хорошо освещенные участки, так как расти щавель может и в полутени. Поэтому посадить его можно под большим деревом или возле забора. Культура предпочитает:

  • почву со слабокислой реакцией;
  • богатый перегноем супесчаный или суглинистый грунт;
  • влажную и хорошо дренированную почву, на которой не будет застоя воды.

Лучше всего сажать щавель на участке, где в прошлом году росла капуста или сельдерей, петрушка или свекла, морковь или редис.

Как правильно посадить щавель

После выбора участка, грядка освобождается от сорняков, в почву вносятся удобрения, которые перекапываются вместе с землей. В качестве удобрений можно взять на каждый квадратный метр участка:

  • компоста или перегноя – 6 кг;
  • хлористого калия – 15 грамм;
  • суперфосфата – 20 грамм.

Удобренную перекопанную грядку разравнивают и делают в ней борозды глубиной до 1 см и с дистанцией в 15-20 см.

Многие садоводы спрашивают – почему не всходит щавель ? Их ошибка может быть в том, что борозды для посева семян были слишком глубокие. Лучше, если они будут меньше 1 см.

Посев щавеля


Процедура посева семян весной, летом и осенью немного различается:

  1. Весной почва сырая, поэтому борозды можно не увлажнять. Достаточно посеять семена, засыпать их почвой, немного утрамбовать ее и прикрыть пленкой. Уже на пятый или даже на третий день должны появиться всходы.
  2. Летом грунт сухой, поэтому семена помещают во влажную почву, присыпают землей, которую немного утрамбовывают и накрывают пленкой. Если грядку с посевами не накрыть пленкой, грунт и семена в нем в жаркую погоду будут высыхать.
  3. Осенью грядку следует подготовить за две недели до посева щавеля. За это время почва должна осесть. Семена заделывают в борозды сухими, присыпают сухой землей и мульчей.

При посеве соблюдайте дистанцию между семенами в 2-3 см. Когда сеянцы взойдут и немного подрастут, их нужно будет проредить, оставляя расстояние между всходами – от 5 до 7 см. В этом случае кустики щавеля разрастутся и будут крупными.

Уход за щавелем

Ухаживать за полезной зеленью довольно просто, достаточно выполнять некоторые несложные процедуры.

Поливы

Весной и летом, когда растения еще молодые, следует внимательно следить за влажностью грунта, который не должен пересыхать. Подросшие кустики поливают обильно, по мере необходимости.

Если регулярно идут дожди, то поливать щавель можно один раз в 5-7 дней.

Если лето выдалось жаркое, и нет дождей, то могут понадобиться ежедневные поливы. В сухой земле щавель может зацвести уже в первый год, что нежелательно, поскольку все силы растение будет отдавать цветению, а не развитию листьев.

Чтобы земля не пересыхала и не покрывалась корочкой, почву вокруг кустиков рекомендуется покрыть мульчей. Сделать это следует ранней весной, когда появится зелень.

Обработка почвы

Очень хорошо на росте и развитии растений скажется своевременное удаление сорной травы и рыхление почвы в междурядьях. Такие процедуры следует проводить после полива или дождя.

Подкормки щавеля

За сезон щавель удобряют три раза:

  1. Весной коровяком, разведенным с водой (1:6) и калийно-фосфорным комплексным удобрением (на 1 кв. метр – 10-20 грамм).
  2. Чтобы в течение сезона вместо срезанных листьев, нарастала новая зелень, растениям необходимы минеральные удобрения, в которых присутствует много азота.
  3. Осенью между рядами щавеля рекомендуется насыпать компост или перегной, который подкормит землю и защитит корни растений от вымерзаний.

Чем полить щавель от вредителей

Одним из главных вредителей растения является щавельный листоед, который проедает на листья дырки. Поскольку в пище употребляются именно листочки, химию использовать нельзя.

Чтобы не было дырок, щавель можно полить или обработать народными средствами:

  1. Раствором мыла и чеснока . Готовится он из кустка хозяйственного мыла, трех литров воды и измельченного чеснока. С помощью этого раствора листья опрыскиваются или протираются губкой. Поливать щавель после такой обработки можно не раньше чем через двое суток.
  2. Смесью из жгучего перца (1 ст.л), сухой горчицы (1ст.л) и стакана древесной золы растения опыляют. Такая смесь способна отпугнуть многих вредителей.
  3. Хорошо помогает избавиться от жуков смесь из табачной пыли и древесной золы (1:1). Ей посыпают листья в течение пяти дней.

Не забывайте вовремя убирать сорняки, рыхлить землю, соблюдать агротехнику и севооборот, и тогда вашим растениям на огороде не будут страшны ни болезни, ни вредители.

Щавель представляет собой травянистое растение, которое активно выращивается на территории России последние несколько веков. Ранее его принимали за обычный сорняк и не употребляли в пищу. Эта культура имеет стержневую корневую систему, крупный корень проникает вглубь почвы. Листья щавеля крупные, имеют достаточную длину, густо собраны в прикорневую розетку.

Щавель – кладезь витаминов и минералов, в которых организм человека особенно нуждается после зимнего сезона. Первый урожай может быть собран уже в мае. Листья достигают в длину до 10 см. Завершение сбора урожая приходится на июль. За весь этот период листья срезают 4-5 раз, придерживаясь двухнедельного перерыва. С середины лета листья растения станут более грубыми, концентрация щавелевой кислоты будет превышать допустимые нормы, поэтому употреблять его в пищу опасно для здоровья.

Щавель посадка семенами Как выглядит щавель фото

Когда сеять щавель в открытый грунт

Растение стойко выдерживает влияние холода. Его семена начинают прорастать при температуре +3 °C. Заниматься предварительным выращиванием рассады не следует, посадочный материал может высеиваться прямо в открытую почву. Что касается сроков посева, то проводить посадку можно ранней весной, летом и под зиму.

Весной приниматься за высевание можно тогда, когда имеется возможность обработать землю. Собрать урожай удастся уже в этом сезоне.

Заниматься летним посевом можно после того, как завершен сбор овощей, для которых характерно раннее созревание. Растение успеет надежно укорениться до прихода зимы.

Читайте также:

Щавель — в чем его польза?

Подзимний посев проводится в конце осени (конец октября-начало ноября). Необходимо дождаться сильных холодов, ночных заморозков и сухой погоды. Такие погодные условия не позволят семенам прорасти до прихода зимы. При таком посеве ряды рекомендуется подпитать перегноем высокого качества, который смешан в равном соотношении с землей. Это будет залогом качественного урожая следующей весной.

Идеальное время для посева щавеля – весна. В этот период почва не лишена недостатка влаги. Если высевание осуществляется летом, потребуется своевременный обильный полив.

Когда сажать щавель весной и под зиму сроки посева

Многие неопытные дачники при посадке щавеля допускают одну ошибку: закладывают посадочный материл слишком глубоко в грунт, в связи с чем семена не могут «проклюнуться» через его толстый слой.

Семена этой культуры достаточно мелкие, поэтому высеивать их следует на глубину не более 1 см. Делать бороздки слишком глубокими не стоит, достаточно обозначить направления посева уголочком тяпки. Когда высевание окончено, ямки нужно припорошить почвой.

Какой сорт щавеля лучше посадить?

Лучшим сортом щавеля считается крупнолистый. Он отлично выдерживает срезку, отрастает в краткие сроки, не вымерзает. Для него также не характерно вырождение. Разумеется, все эти преимущества можно оценить только при правильном уходе за культурой.

Выбор участка

Выбору места для щавеля нужно уделять особое внимание. Культура отлично развивается при умеренном затенении. Приветствуется плодородная почва, с умеренной влажностью, без застоя воды. Грунтовые воды должны залегать на глубине больше 1 м. Растение хорошо себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах, в которые внесен перегной. Желательно, чтобы уровень кислотности почвы был средним.

Как сажать щавель семенами в открытом грунте

В 1 г веса присутствует 1000-1500 семян, которые всходят до 2 лет.

Читайте также:

Выращиваем щавель

Подготовка грунта

Прежде чем посадить растение, необходимо уделить внимание подготовке участка. Если почва лишена питательных веществ, ее нужно удобрить перегноем или компостом (6-8 кг), суперфосфатом (20-30 г) и хлористым калием (15-20 г). Это количество берется на 1 метр квадратный.

Как посадить щавель семенами

Во время посева следует придерживаться расстояния между рядками, которое составляет 15-20 см. Если посадка проводится весной, семена нужно закладывать на глубину до 1 мм. Первые ростки можно наблюдать уже через 8-11 дней. Чтобы ускорить всход, посевы можно покрыть пленкой. Спустя 7 дней с момента начала роста, необходимо грядки проредить. Расстояние между ними должно быть 5-7 см.

При летнем высевании почву нужно насытить влагой. Для этого за несколько дней до высадки семенного материала грядку следует обильно полить водой. Так земля слегка осядет, и семена не будут смываться дождевой водой вглубь земли.

Сеять необходимо достаточно редко. Семена всходят быстро, первые ростки нужно проредить. Лучше всего оставлять между растениями промежутки (2-3 см). Это будет залогом того, что растение вырастет крупным и сочным. Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Полив этой культуры проводится с учетом определенных рекомендаций:

  • Во время активного роста растения, его необходимо обильно и регулярно поливать.
  • Если стоит жаркая погода и почва испытывает нехватку влаги, будет стремительно развиваться наземная часть, что приведет к нежелательному цветению. При нормальных условиях, его можно ожидать на второй год роста. Чтобы щавель был более качественным, цветоносы нужно устранять.

Подкормки и мульчирование

С приходом ранней весны почву следует взрыхлить и замульчировать. Такие мероприятия помогут сохранить питательные вещества в почве и будут поддерживать оптимальный уровень ее влажности. Затем грунт нужно удобрить смесью из раствора коровяка (1: 6) и калийно-фосфорных удобрений (10-25 г). Такое количество состава берется на 1 м².

Чтобы поддерживать урожайность, после каждой срезки листьев целесообразно вносить в грунт комплексные минеральные удобрения. Особое внимание должно уделяться тем, что содержат в составе азот. Осенью в места между грядок необходимо внести 4-5 кг перегноя или компост.

Культивировать эту культуру на одном месте допустимо не дольше 4-х лет, после этого посадку необходимо обновить.

Урон растению могут нанести различные вредители и болезни.

С приходом теплых весенних дней одними из первых на грядке прорастают листья щавеля. Зеленый овощ часто применяется в кулинарии для приготовления блюд. Он обладает приятным вкусом с кислинкой, богат витаминами и минералами. Как вырастить щавель из семян в открытом грунте, мы расскажем в статье.

Описание листового овоща

Щавель относится к семейству гречишных и является многолетним растением. Корень у него стержневой и ветвистый, поэтому в почву может заглубляться до 25 см. У корня на головке находятся почки, из которых и происходит развитие лиственной массы. Их основание может иметь разную форму:

  • сердцевидная;
  • кольцевидная;
  • стреловидная.

Край у листьев всегда ровный. На плодородных почвах листья могут иметь размеры до 10-15 см. На листах можно заметить ярко выраженную жилку по центру. Если срезать листья у розетки, тогда происходит более быстрое пробуждение почек. После этого зелень начинает снова нарастать.

На второй год жизни щавель может иметь прямостоячие ребристые стебли. Если их вовремя не обрывать, они могут вырасти до 50-100 см. Со временем на стеблях образуются красноватые соцветия. Листья после этого начинают грубеть и становятся волокнистыми.

Щавель — очень востребованный вид листовой зелени , ведь в нем содержится много полезных для здоровья веществ:

Количество витаминов и минералов во многом зависит от сорта растения. Они отличаются также по скорости созревания, форме листов. К наиболее популярным относятся следующие сорта:

  • алтайский;
  • обыкновенный огородный;
  • крупнолистный;
  • широколистный;
  • бельвильский;
  • лионский.

Листья щавеля срезают несколько раз за лето. Самые вкусные листья у популярного овоща всегда весной и осенью. Растение относится к холодостойким видам и может прорастать при температуре +3-4 о С.

Выбор места под посадку

Щавель не любит открытых солнечных участков. Для его выращивания подойдет место в полутени от растущих деревьев . Уровень кислотности почвы также не повлияет на его рост и развитие. Однако, зеленый овощ очень любит расти на суглинистых почвах. Рекомендуется посеять семена щавеля, где до этого рос лук или тыквенные растения. Там он будет расти еще лучше.

Желательно еще с осени подобрать место под посев семян и подготовить заранее участок. На запланированном участке стоит внести органические удобрения в виде компоста и золы. В качестве подкормки подойдут азотные удобрения. Их вносят в почву за 1-2 недели до посева семян в открытый грунт. Грядку обязательно перекапывают, удаляют сорняки, рыхлят и выравнивают.

Эта культура хорошо растет, поэтому достаточно маленького участка земли, чтобы его хватило на семью.

Когда выполнять посев щавеля в открытый грунт?

Поскольку щавель — это многолетнее растение, он на одном месте растет в течение 4-х лет. Наиболее урожайными будут первые 2 года, после чего урожайность начнет снижаться. Несмотря на неприхотливость культуры, нужно уделять внимание почве, и тогда можно будет получить отличный урожай. Его можно сеять трижды на год:

Время посева определяют сами огородники в зависимости от того, когда они хотят получить свежие зеленые листья. Однако самой урожайной считается посадка щавеля весной.

Посадка щавеля семенами

Кроме грядки под посев семян, также следует подготовить посадочный материал . Чтобы семена дружно взошли и затем порадовали сочными и вкусными листьями, их нужно замочить в воде. Посадочный материал заворачивают в марлю и оставляют в таком виде на пару дней. Они набухнут, впитывая влагу, и затем взойдут быстрей.

Чтобы семена были более устойчивыми и крепкими, можно добавить питательные удобрения. Это даст лучшую всхожесть и гарантированный урожай. Можно посеять и сухие семена. Во влажной и подготовленной почве они также взойдут, но немного позже.

Семена высеивают в бороздки, на глубину 2 см . Расстояние между рядами должно быть около 15 см. После посева следует замульчировать почву на грядке торфом. Рекомендуется грядку накрыть пленкой, чтобы создать эффект парника. Это поможет быстрей взойти семенам, и первые зеленые ростки появятся через 5-6 дней. Без применения пленки всходы появляются через 2 недели.

Выращивание щавеля в открытом грунте

С появлением на первых всходах 3-4 листьев щавель можно проредить. В любое время это растение нуждается в поливе. Щавель необходимо поливать весной и летом. Взрослые растения также положительно реагируют на влагу. В засушливой земле стебель быстро выбрасывает цветоносы.

Также важно своевременно пропалывать грядку, рыхлить почву. Применяя мульчирование, можно уменьшить такой объем работы. Делать это необходимо после каждого полива грядки.

На зиму корни щавеля лучше всего прикрыть . Для этого подойдут:

  • прелые опилки;
  • перегной;
  • компост.

В весеннее время желательно в процессе рыхления почвы внести золу и перегной . Подкормка послужит стимулом для роста молодых листьев? и они быстрей подрастут.

За полтора месяца до наступления морозов лучше срезать листья. В противном случае при первом морозе они обмякнут и упадут. В таком состоянии листья закупорят доступ кислорода к корневой системе.

Болезни и вредители

Щавель нечасто подвергается различным заболеваниям и нападению вредителей. თсли такие признаки замечены, необходимо их устранять. Основные вредители и болезни щавеля:

  • ложная мучнистая роса — выражается в появлении на обратной стороне стеблей пятен с серым налетом, которые можно устранить с помощью бордоской смеси;
  • ржавчина — на листьях и черешках образуются мелкие пятна желто-бурого цвета с темными спорами, когда происходит нарушение температурно-влажностного режима;
  • щавелевая тля — из растения высасывает соки, однако, в процессе сбора листьев щавель нельзя обрабатывать, сделать это можно осень настоем из горьких трав: полынь, кора дуба;
  • личинки и жуки щавелевого листогрыза и гусеницы пильщика — от них можно избавиться, опрыскивая растения настоем чеснока, паслена либо томатов.

Щавель редко болеет, но если есть подобные симптомы, тогда нужно стараться сразу отреагировать и не запускать грядку. Также рекомендуется менять место под посадку щавеля. Овощ можно назвать уникальным, поскольку его легко выращивать. Он будет расти в любом месте и потребует минимальных затрат в уходе.

Выращивание щавеля в открытом грунте посадка семенами весной и под зиму когда сеять в грунт. Выращивание щавеля

Щавель — растение неприхотливое, особых затрат усилий и времени не требует. Поэтому выращивать эту хорошую добавку к супам и салатам на своем огороде, безусловно, стоит. Щавель прекрасно растет даже на бедных почвах. Однако для получения лучшего результата следует правильно подготовить почву.

Однако прежде чем приступать к посадке, стоит определиться с выбором сорта. Наиболее подходящими для выращивания на дачном участке считаются шпинатные разновидности. Это, к примеру, может быть Никольский или Андреевский сорт. Такой щавель, выращивание которого в этом случае рациональнее, будет более крупным с листьями эллипсовидной формы. Кроме того, подобная разновидность вкуснее, поскольку не такая кислая, как обычный щавель.

Грядку лучше всего перекопать осенью и внести в нее какое-нибудь органическое удобрение в количестве пяти килограмм на квадратный метр. Можно также добавить в состав и суперфосфат (по 20 г и того и другого). Весной грядку нужно будет прорыхлить и внести 20 г на метр. Щавель, выращивание которого проводят в несколько этапов, высевают ранней весной, в середине сезона и глубокой осенью. В последнем случае нужно сажать семена таким образом, чтобы они не успели прорасти до наступления холодов. При озимом способе посадки первый урожай можно будет получить уже в начале мая. Высеянный весной щавель начинают срезать в конце июня, а посаженный в середине лета — в сентябре.

Щавель, выращивание из семян которого применяется чаще всего, предпочитает солнечные участки. Однако неплохо он себя чувствует и в полутени. Прекрасно растет он и на кислых почвах. Сажают его строчками. Расстояние между рядами — 20 см, между строчками — 40. Лучше всего использовать именно такой способ. Дело в том, что после четырех лет выращивания листья щавеля начинают мельчать. Поэтому между строчками высаживают новые растения, а старые удаляют.

Семена заделывают в почву на глубину 3 см. Если грунт тяжелый — 0,5 см. Всходит щавель на десятый день после посадки. Как только у растений появится первый листочек, их прореживают таким образом, чтобы расстояние между ними составляло 5 см. Щавель, выращивание которого особой сложностью не отличается, в течение сезона не требует подкормок. Но это только в том случае, если перед посадкой в грунт было внесено достаточное количество органики. На неудобренных же грядках стоит использовать подкормки, содержащие азот. Чего нельзя делать, так это вносить под растения Щавель из-за этого начинает цвести.

Еще одной особенностью этого растения является то, что оно требует периодического рыхления грунта, в который посажено. Щавель, выращивание которого предполагает умеренный полив, нужно рыхлить после каждого увлажнения почвы. В начале лета листочки можно срезать полностью — растение тут же выпускает новые. Собирать урожай таким образом можно каждые две недели. Однако после третьей срезки щавель будет годиться только на консервирование. В августе часть листьев в кустах нужно оставлять. В противном случае под зиму растение уйдет ослабленным.

Щавель, выращивание и уход за которым больших трудозатрат не требуют, размножается и выгонкой. Для этого берут кусок от корневища, длина которого составляет не менее 50 см. Наиболее подходящие растения — четырехлетние. Корешки закапывают в землю на глубину 18 см.

Таким образом, соблюдая агротехнику, вы можете вырастить отличный урожай щавеля. Много времени это не отнимет, а рацион можно будет разнообразить вкусными листьями, в которых содержится огромное количество витаминов.

Щавель является очень полезным растением, без которого нельзя сварить ни один зеленый борщ. В его состав входит очень много витаминов, что объясняет высокий уровень популярности этого растения.

Особенности растения

Данное растение относится к полукустарников. Также есть и однолетние сорта этой породы. Щавель имеет более 120 разновидностей.

Это растение характеризуется:

  • Наличием продолговатых листиков, которые растут с самой земли.
  • Восход щавеля начинается ранней весной, после того, как сойдет первый снег.
  • Цветет это растение очень мелкими цветками белого цвета, которые крепятся на длинном пагоне.

Если в осенне-весенний период есть снежный покров, то щавель способен выстоять заморозки. Размножается это растение преимущественно из семян, которые начинают прорастать уже через две недели после высадки. Цветет щавель только лишь при наличии низкой влажности и высоких температур.

Благоприятным для развития листьев этого растения является небольшой тенек.

Наиболее распространенными из них является ржавчина, которая бывает трех видов:

  • Они характеризуются появлением мелких круглых пятен оранжевого или желтого цвета, которые увеличиваются по мере прогрессирования болезни.
  • Это заболевание значительно снижает уровень роста растений, а также портит внешний вид листьев.
  • Щавель становиться непригодным к употреблению.
  • Наиболее эффективным методом борьбы с этим заболеванием является медный купорос. Его необходимо развести в воде и побрызгать растение.

Также щавель может переносить такие вирусные заболевания, как корневая гниль или бактериальный рак:

  • Это обусловлено тем, что на плантациях со щавелем накопляется инфекционный потенциал.
  • Для профилактики этих заболеваний необходимо возделывать плодосемена и уничтожать пораженные болезнью остатки растения.

Очень часто на данное растение нападают жуки и личинки щавелевого листогрыза, которые повреждают структуру листьев этого растения. Также очень часто на культуру нападают ложно-гусеницы щавелевого пылильщика. Для того чтобы избавиться от этих вредителей, необходимо опылять растение после сбора урожая. Для этого используется дуст гексахлорана.

Очень часто на растение нападает щавелевая тля, которая способна высасывать соки из стеблей и листьев растения, что значительно снижает уровень урожая.

Для уничтожения этого вредителя необходимо опрыскать щавель раствором никотин-сульфата или анабазин-сульфата. В эти препараты добавляется мыло. Борьба с вредителями должна производится в осенний период, когда листья не будут использоваться в пищу. Если вредители не дают покоя весной, тогда необходимо обрызганные листья через несколько недель срезать и выкинуть. Употреблять в пищу можно будет только следующий урожай щавеля.

Не стоит забывать, что правильный уход за данным растением поможет избежать множества заболеваний, причинами которых может стать излишек влаги или удобрений, сухой грунт и т.д.

Выращивание щавеля требует правильного выполнения нескольких процедур:

  • Подбор почвы.
  • Высадка семян.
  • Удобрение.
  • Полив.
  • Сбор урожая.

Правильное и своевременное произведение этих процедур значительно увеличит урожайность щавеля. Также возникновение многих заболеваний возникает вследствие неправильного ухода за ним, что значительно снижает уровень урожайности растения и делает его непригодным к употреблению в пищу.

Больше информации можно узнать из видео.

На собственном дачном участке можно вырастить огромное количество растений. Одним из популярных и любимых у дачников является щавель. Он неприхотлив и обладает быстрым ростом. Щавель очень просто размножается и легок в уходе. Его может вырастить дачник, не обладающий опытом выполнения сельскохозяйственных работ. Но все же существуют секреты успешного выращивания растения, позволяющие получать особенно щедрые урожаи.

Исторические факты

Щавель попал в нашу страну с Европы. Именно эти края являются родиной растения. Он выращивается в качестве культурного растения, занимает огромные площади в степах и лесах. Сегодня известно более 200 видов щавеля.
Впервые о щавеле упоминается в летописях 12 века. В России много десятилетий подряд растение относили к сорнякам и всячески старались истребить его с окультуренных площадей. И только в последнее столетие щавель занял достойное место на огородах. Его стали употреблять в пищу в сыром, и приготовленном виде.
Щавель не только отличается своеобразным кислым вкусом, но и полезен для человека. Он содержит кислоты, благотворно влияющие на организм:

  • лимонную;
  • аскорбиновую;
  • щавелевую;
  • яблочную.

Именно поэтому профессионалы рекомендуют отвести хоть маленький участок на даче и самостоятельно вырастить эту удивительную культуру. Так как вырастить щавель из семян, чтобы он доставил минимум хлопот и максимум урожая?

Особенности растения

Щавель, успешное выращивание из семян которого позволяет наслаждаться кисловатым вкусом круглый год, относится к многолетним растениям. Он не боится низких температур. Всходит щавель с появлением первых солнечных лучей, и уже в средине мая способен дать первый полноценный урожай: листики длиной до 10 см просто срезают и используют по индивидуальному усмотрению. Спустя 15 дней растение полностью отрастает. Последним периодом сбора урожая является средина лета: до этого времени растение накопит много кислоты, приобретет грубость. Культура становиться невкусной, да и в пищу употреблять ее нежелательно.

Использование щавеля

Молодые листья щавеля имеют повышенную концентрацию лимонной и яблочной кислоты, содержат витамин С, калий, железо и иные полезные компоненты. Именно поэтому щавель рекомендуется употреблять в сыром виде. Но многие кулинары используют его и в приготовлении пищи. Зеленый борщ, начинка для пирожков и пирогов, зеленое пюре или элемент салатов – везде можно использовать щавель. Кроме того, многие консервируют щавель, ведь он способен сохранять полезные свойства даже при термической обработке.
Щавель также применяется и в медицине. Он применяется в качестве желчегонного и кровоостанавливающего средства.

Щавель посадка и уход в открытом грунте

Выращивание щавеля

Прежде чем посеять щавель на даче необходимо подобрать место для его роста. Растение может находиться на одном месте 4 года, по истечению которых необходима пересадка культуры. Кислому страннику необходимо обеспечить влажный участок, без застоя воды. Щавель предпочитает чистую грядку. Особенно болезненно он относится к соседству с пыреем. Идеальным грунтом для выращивания растения считается суглинок, щедро удобренный органическими компонентами. Благодарен будет щавель и за торфяную почву с дренажем.

Подготовка грядки

Профессиональные дачники советуют о почве для посадки щавеля позаботиться заблаговременно. Готовят место посадки осенью: вскапывают грядку, вносят удобрения. На 1 м2 площади рекомендуется внести 6 кг перепревшего навоза, 30 г хлористого калия, 30 г суперфосфата.
Весной вскопанное место посадки вспушивают и вносят в почву следующие питательные вещества:

  • 2 г аммиачной селитры;
  • 2 г калийной соли;
  • 4 г суперфосфата;
  • 40 г мочевины;
  • 3 кг перепревшего навоза.

Компоненты следует смешать до получения однородного состава и внести в грядку.

Время посадки растения

Точные сроки посадки щавеля определяются индивидуальными потребностями. Растение можно садить как в весенний, так и в летний период. При позднем высевании семян следует учитывать, что культура должна успеть укорениться до наступления морозов.

Щавелю необходимо до 1,5 месяцев для полноценного развития. Время летней посадки растения стоит рассчитывать, используя эту особенность.

Естественно, лучше всего растение развивается при весенней посадке. В этот период почва еще не пересушена и влаголюбивое растение сможет прекрасно развиваться. В летний же период необходимо обеспечить культуре своевременный полив.

Подготовка семян к посеву

Семена щавеля рекомендуется готовить к посеву. Если же нет время на подготовительные процедуры можно посеять растение сухим. Стоить помнить, сухие неподготовленные семена дают неравномерные всходы.
Для того, чтобы ускорить и повысить всхожесть посевного материала необходимо замочить его в воде на 2 суток: семена насыпают в марлю, завязывают и опускают в емкость с водой. Повысить устойчивость растения, получить еще более быстрые и крепкие всходы можно, если замочить семена в воде с добавлением удобрений. Купить полезные средства можно в специализированном магазине.

Посев щавеля

Стандартная технология посева:

  • междурядье должно составлять не менее 20 см;
  • расстояние между особями – не менее 5 см;
  • глубина посева – 1,5 см.

В том случае, когда грунт недостаточно влажный перед посадкой растения его необходимо полить. Особенно это важно при летнем высеве семян. Посевной материал разлаживают в предварительно проделанные рядки, аккуратно присыпают почвой. Первые всходы появляются уже через 15 дней. Ускорить процесс прорастания можно, если накрыть пленку полиэтиленовой пленкой. Своеобразная тепличка ускорит процесс: щавель взойдет уже на 5 день.
Немного окрепшие посевы прореживают, увеличивая расстояние между растениями до 10 см. Достаточное количество места позволяет сформировать сильный кустик и уже спустя 2 месяца можно приступать к сбору урожая.
При летнем посеве идеальным временем является конец июня – июль. До осени щавель успеет укорениться и сформировать полноценную розетку, будет готов до зимовки.
Сеять щавель можно и в средине осени. Очень важно, чтобы семена не взошли. Весной, как только сойдет снег посевной материал покажет себя. Но, к сожалению, осенняя посадка не дает полноценных всходов, так что вряд ли удастся собрать щедрый весенний урожай.

Уход за посевами

Щавель требователен к влажности почвы, на которой растет. При засушливой погоде с температурой свыше 26 градусов его нежная розетка перестает развиваться. Также воздействие жаркого климата приводит к цветению растения. В свою очередь наличие цветоноса снижает количественные и качественные показатели урожайности. Чтобы этого не допустить необходимо:

  • обеспечить растению своевременный обильный полив, в особенности летом;
  • срезать появившиеся цветоносы как можно раньше.

В весенний период, сразу после появления всходов, почву рыхлят и мульчируют. Удобряют растение раствором: на 10 л воды добавляют по 25 г фосфорного и калийного препарата. Осенью рекомендуется органическое удобрение: на 1 м2 добавляют 5 кг компоста.
На второй и последующие года роста в грядку под щавелем вносят 20 г мочевины, 20 г хлористого калия, 30 г суперфосфата. Щавель, успешное выращивание и простой уход за которым, благодарно отзывается на внесения минеральных и органических удобрений. Но помните, перекормить растение намного хуже, нежели не докормить. Используйте удобрения дозировано, придерживаясь инструкции.

Альтернатива выращиванию в открытом грунте

Не только в открытом грунте можно выращивать щавель. При правильном уходе он прекрасно себя чувствует и на подоконнике. Особенно растение в квартире востребовано в зимний период, когда сочная зелень приносит неземное наслаждение, насыщает организм витаминами.
Для того чтобы выгнать кислую зелень в закрытом помещении необходимо взять развитое корневище с большим количеством ростовых точек. Идеально подойдет корень 2-летнего растения: он молодой и полностью сформированный.
Приемлемым местом выращивания является южный подоконник. Но вместе с тем, щавель неплохо себя чувствует и на северной стороне. Если нет возможности поселить растение на южной стороне – посадите его на любом подоконнике, организуйте искусственное освещение и наслаждайтесь свежей зеленью. Европейский гость не нуждается в тепле. Ему достаточно обеспечить температуру от 5 до 20 градусов тепла. Если в квартире имеется застекленный балкон, непромерзающий в сильные морозы – разбейте мини-огород именно там.
Корневища садят в подготовленные емкости и оставляют в теплом месте для прорастания.
Для посадки щавеля в вазон или деревянный ящик понадобиться суглинистая питательная почва. При использовании грунта с дачи необходимо прожарить его в духовке на протяжении 60 минут. Процедура избавит от возможных вредителей и инфекций. Использовать для посадки корневища можно и покупную землю.

Щавель на подоконнике можно выращивать и семенным способом. Для этого:

  • приготовить емкость для посева. Идеально, если она будет иметь дренажные отверстия для стека лишней воды;
  • засыпать дно дренажным материалом: можно использовать битый кирпич, керамзит или кусочки пенопласта;
  • засыпать подготовленную почву в горшок;
  • сформировать мини-ряды глубиной до 1 см: расстояние между ними должно быть не менее 7 см;
  • засыпать семена: идеально, если они будут подготовлены тем же способом, что и для посева в открытый грунт;
  • аккуратно засыпать рядки, слегка уплотнить почву;
  • полить посевы;
  • сформировать мини тепличку с помощью пленки или стекла.

Сейте семена ежемесячно в небольшие плошки: будете иметь круглый год свежую зелень.
После появления всходов посевы следует проредить. Расстояние между растениями должно составлять до 4 см. Своевременно поливайте растение, рыхлите землю в вазоне с помощью зубочистки, вносите универсальное удобрение для комнатных цветов – и вы получите щедрый урожай кисловатого гостья.
Поселите щавель на своем дачном участке или подоконнике в квартире, и он отблагодарит вас достойным урожаем.

Наверно, нет такого дачника, который хотя бы раз не пробовал выращивать щавель на своем дачном участке. Этот процесс настолько прост, что его можно назвать, скорее, приятным хобби. Щавель – не особо прихотливое растение, богатое различными витаминами и минералами, которое отличается превосходным нежным вкусом. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания щавеля в открытом грунте: посадке и уходе, а также об основных его сортах (фото прилагаются).

Щавель: основные сорта и разновидности

Щавель является многолетним растением травянистого вида, которое может достигать метровой высоты. У него мощный корень, находящийся глубоко в почве, и довольно большие длинные листья, в основе собранные в одну розетку у самого корня. Щавель практически не боится холода и вполне может начать расти даже когда температура будет на отметке в 2-3 градуса.

Цвести растение начинает лишь ко второму году своей жизни. На одном месте дает урожай не более 4-5 лет. После этого требует пересадки в другое место.

Очень многие любят использовать молодые листья (они самые сочные и обладают ярко-выраженным кисловатым вкусом) для приготовления щей, борща, пирогов, использовать в качестве добавки к салатам и т.д. Щавель богат витаминами группы В (в частности В1 и В2), А, С, а также белками и сахарами. Помимо всего вышеперечисленного, в щавеле содержится немалое количество различных кислот: яблочной, лимонной, конечно же, щавелевой, а также солей и железа.

Существует немалое количество сортов щавеля. Все они отличны друг от друга по содержанию в них кислот, скорости созревания и форме растения. Рассмотрим наиболее популярные сорта щавеля среди огородников (подробные фото вы можете найти в интернете):

Для приготовления пищи используют молодые листья щавеля

  • Крупнолистный. Раннезреющий сорт. Листья вырастают овальной формы и нежно-зеленого цвета. Приятный вкус, средней кислоты. Сорт очень урожайный и устойчивый к морозам.
  • Обыкновенный огородный. Один из наиболее популярных сортов. Листья вырастают остроконечной формы и темно-зеленого цвета. Сорт очень устойчив к холоду, дает отличный урожай.
  • Алтайский. Листья гладкие, острые, растут на прямой розетке. Сорт устойчив к морозам.
  • Широколистный. Листья вырастают довольно немалого размера, на вкус слегка кисловатые, нежные. Сорт не боится засухи и жары, дает хороший урожай.
  • Лионский. У этого сорта листья вырастают очень крупные, широкие, плотные. Устойчив к большим минусам.
  • Бельвильский. Дает листья слегка кислого нежного вкуса. Урожай получается ранний и богатый. Слегка побаивается морозов.

Посадка растения в открытый грунт

К выбору места под выращивание щавеля следует подходить очень серьезно. Это растение любит влагу, небольшую тень и отсутствие ветра, так что участок под посадку должен быть именно таким. Почва обязательно должна быть плодородной, иначе с получением хорошего урожая будут проблемы. Лучше почвой для выращивания щавеля считается торфяник, супесь и суглинка с небольшим содержанием перегноя.

Хотя посадка щавеля осуществляется традиционно ранней весной, почву необходимо подготовить еще с осени. Обязательно перекопайте участок, выбранный под посадку растения.

Семена щавеля

Затем добавьте в почву питательную смесь из перегноя (5-7 кг), суперфосфата (25 г) и хлористого калия (25 г). Все цифры приведены из расчета на один квадратный метр.

Весной, практически перед самым посевом, почва снова удобряется, но уже несколько другим составом: калийной солью (2 г), мочевиной (40 г), суперфосфатом (3 г) и несколько иным количеством перегноя – 4-5 кг. Все цифры также приведены из расчета на один метр квадратный.

Для посадки семян подготавливаем широкие грядки (около 1 метра) рядовым способом, оставляя между ними свободное пространство в пределах 30 см. Семена можно сыпать довольно часто.

Совет. Для того чтобы получить богат урожай щавеля, не требуется большое количество места – вполне достаточно пары квадратных метров.

Уход за щавелем

Уход за щавелем довольно несложен, но будьте очень внимательны и осуществляйте его правильно.

Полив и обработка почвы

Запомните, что щавель больше всего нуждается в достаточном количестве воды, поэтому полив молодого растения должен быть обильным и регулярным, независимо от того, весна на дворе или жаркое лето.

Если вы упустите момент и позволите щавелю «испытать жажду» — он практически сразу начнет цвести и с богатым сочным урожаем можно будет попрощаться. Помимо постоянного полива, молодое растение также нуждается в прополке (особенно в весенний период). Почва, на которой осуществляется выращивание щавеля, всегда должна быть хорошо вспушенной и рыхлой.

Совет. Чтобы не обременять себя слишком частыми «походами» к щавелю с тяпкой, после каждой прополки и полива растения старайтесь хорошенько мульчировать молодые ростки.

Учтите, что урожай щавель дает лишь однажды в году, поэтому важно позаботиться также о его зимовке для выращивания молодых листьев в следующем году: остатки корней необходимо прикрыть либо перегноем, либо прелыми опилками.

Удобрение и подкормка растения

Щавель не требует большого количества подкормок, достаточно пару раз в месяц вносить питательную смесь из коровяка с добавлением калия и фосфора (по 15 г каждого). Не забывайте, что соотношение коровяка и воды должно быть не менее чем 1:5.

После каждого массового сбора молодых листьев обязательно подкормите растение настоем из травы, крапивы или, опять-таки, коровяка (в соотношении с водой 1:10). Осенью, в качестве дополнительной питательной среди и поддержки растения перед зимовкой используйте компост (из расчета 4 кг на один метр квадратный).

Щавель не нуждается в частых подкормках

Размножение растения семенами

Семена – единственный способ для выращивания щавеля. Плюс этого процесса в том, что перед посевом семена не требует особой обработки. Так, для того чтобы получить хороший урожай и крепкое растение, достаточно лишь замочить семена в теплой воде на несколько суток, а затем обернуть в марлю для того, чтобы они хорошо просушились.

При желании можно недолго подержать семена в питательных растворах, но эта процедура необязательна, поскольку при должном и своевременном уходе можно получит отличный урожай щавелевых листьев.

Осторожно: болезни и вредители

Щавель не особо боится различных вредителей и не сильно подвержен заболеваниям. При должном уходе, особенно это касается уборки сорняков, постоянных прополок и прореживания растения, щавеля не коснется ни один вредитель. Если все-таки это случилось, то вы должны знать, с чем имеете дело. Итак, щавель чаще всего поражают такие болезни:

  1. Ложная мучнистая роса. Проявляется в виде темных пятен с серым налетом, расположенных на нижней стороне листьев. Метод борьбы: бордоская жидкость. Но проводить обработку этим составом можно не позднее, чем за 10 дней до сбора урожая.
  2. Тля щавелевая. Она лишает растение всех питательных соков. Листья не стоит ничем обрабатывать. Лишь после сбора урожая растение можно полить каким-нибудь горьким настоем: чеснока, одуванчика или картофельной ботвы.
  3. Щавелевый листогрыз. Растение поражают жуки и личинки этого вредителя. Метод борьбы: чесночный/томатный настой.

Щавель хорошо уживается с любыми огородными культурами

Сочетание щавеля с другими растениями

Щавель – нейтральное растение, поэтому нельзя сказать, что существует хорошее/плохое его сочетание с другими культурами. Уборку щавеля можно начинать тогда, когда на стержне появится не менее 5-6 листочков достаточного размера. Срезать их нужно очень осторожно, поближе к почве, чтобы не повредить верхние почки растения. На протяжении летнего периода щавель обычно дает урожай несколько раз.

Мы ознакомили вас с особенностями выращивания щавеля в открытом грунте. Следуйте предоставленным в материале советам, и вы сможете вырастить роскошное растение, которое будет радовать вас богатым урожаем. Желаем удачи!

Как посадить щавель: видео

Выращивание щавеля: фото


Все про щавель. Посев, уход, польза и вред щавеля.

Радость от того, что зима закончилась, может смениться огорчением, если организм устал бороться с зимними холодами и испытывает весенний недостаток витаминов. Ранней весной такой дефицит может восполнить молодой щавель. Если он растет у вас на грядке — ваши ноги сами понесут вас к молодым листикам и вы не устоите перед соблазном сорвать щавель и ощутить его кислый вкус. Ваш организм сам подскажет вам, что эти листики крайне необходимы для восполнения зимних потерь здоровья.

Чем полезен щавель?

Листья щавеля содержат аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, тиамин, щавелевую кислоту и ее соли, дубильные вещества, минеральные соли. Щавель используют при авитаминозе, для усиления аппетита, он стимулирует работу печени, регулирует желчеобразование.

Чем щавель вреден?

Щавель содержит очень большое количество щавелевой кислоты. Связываясь в организме с кальцием, он образует плохо растворимый в воде щавелевокислый кальций. Он выпадает в виде осадка или песка и тем самым может способствовать образованию камней в почках. Щавель можно есть без опасения тем людям, у которых нет склонности к образованию в почках оксолатовых камней.



Когда сеять семенами щавель в открытый грунт?

Щавель не боится заморозков и сеять его весной в открытый грунт можно почти сразу же после того как сойдет снег и подсохнет земля. Единственное предостережение — не рекомендуется сеять семена щавеля слишком рано в неподготовленную землю. Если вы посеете щавель в землю, которая не успела хорошо прогреться и подсохнуть, она может стать тяжелой и каменистой от того, что склеилась из-за возделывания тяпкой.



Не спешите сеять очень рано — земля должна быть к этому готова

Когда сажать щавель под зиму?

Сажать под зиму семена щавеля нужно после наступления стабильно холодной погоды. Это нужно для того чтобы семена не пошли в рост. Обычно такая погода устанавливается в конце октября — начале ноября. Семена садят в подготовленные бороздки, заделывают мельче, чем при весенней посадке и увеличивают количество семян примерно в 1,5 раза.



Когда лучше сеять семенами щавель: весной или осенью?

У каждого из способов посева есть свои плюсы и минусы. Так, если щавель посеян под зиму, можно получить самые ранние всходы этого растения. Семена начнут прорастать при первом прогреве земли весенним солнцем. Такие семена прорастают уже потому, что были увлажнены талой водой ранней весной. Минусом такого способа посева может быть прорастание семян в период оттепелей, а также необходимость высевать больше семян, нежели при посеве весной.

При весеннем посеве семена не теряют свою всхожесть, но могут долго прорастать, если посеяны в сухую землю и после посева не выпало достаточное количество осадков. Также можно опоздать с посадкой щавеля, если весна затяжная и дожди не позволяют сделать посев.



Почему не взошел щавель?

Причин, по которым всходы не появились, может быть несколько:

  • Были посеяны семена потерявшие всхожесть в результате длительного или неправильного хранения
  • Семена не получили достаточное количество влаги
  • Семена были посеяны или слишком мелко или слишком глубоко

Если вы сеяли семена в зиму то причины, по которым щавель не взошел, могут быть такими:

  • Семена потеряли всхожесть из-за того что проклюнулись в период оттепели
  • Семена были посеяны в рыхлый грунт, и после осенних и весенних дождей слишком глубоко ушли в землю

Совет для тех, кто хочет сделать подзимний посев:

Высевайте семена в не перекопанную землю. На участке где будет посеян щавель, сделайте неглубокие бороздки в уплотненной после лета земле и посейте семена, заделав их на 3-5 мм. При таком способе посева семена не уйдут глубоко в землю от воздействия атмосферных осадков



Борщ и пироги со щавелем — вкусные витаминные блюда

Как ухаживать за щавелем?

Щавель достаточно неприхотлив и растет даже тогда, когда о том, что он находится на грядке хозяйка и вовсе забыла. Но больший урожай листьев можно получить при правильном посеве и уходе за растениями. Высевают щавель в бороздки на глубину 1-1,5 см. Расстояние между рядами 20-30 см. В период роста проводят борьбу с сорняками, удаляют листья поврежденные вредителями или болезнями. Щавель достаточно засухоустойчив, но в засушливые летние периоды нуждается в поливе. Самый большой урожай можно получить на второй-четвертый год после посадки. После этого щавель нужно перенести на другую грядку.



Почему щавель в дырках: что делать?

Повреждать листья щавеля могут гусеницы щавелевого пилильщика и жуки-листоеды. Если бороться с этими вредителями с помощью химических препаратов, возникает вопрос — если листьями после таких обработок отравились насекомые, можно ли людям эти листья употреблять в пищу? Вероятно, нет. Поэтому, если вы решили купить пучок щавеля на рынке и увидели что он в дырках — не спешите переходить от пучков с дырками к красивым пучкам, покупайте экологически чистый продукт питания.



Червивые овощи и фрукты — натуральные

То же самое можно сказать о червивых яблоках, грушах, сливах и других фруктах. Такие фрукты самые полезные потому, что не прошли химическую обработку. Листья щавеля сильно повреждаются насекомыми летом и почти не повреждаются весной. Поэтому разумно будет весной обработки щавеля химическими препаратами не проводить вообще.

Экологически чистым способом борьбы с листогрызущими вредителями может стать ежедневное опыление листьев древесной золой в течении 4-5 дней



Если щавель в дырках — значит он не обрабатывался химическими препаратами

Почему на щавеле красные пятна?

Возникновение на щавеле красных пятен скорее всего связано с появлением на листьях возбудителей грибных болезней. Болезнь может переноситься ветром или механическим путем. Возбудители сохраняются в почве и на остатках листьев. Бороться с этим недугом рекомендуется бордоской жидкостью или хлорокисью меди. Оба этих препарата нельзя применять, если вы собираетесь использовать листья в пищу. Если поражение щавеля небольшое — больные листья нужно оборвать и сжечь. Если поражение листьев массовое можно порекомендовать удаление всей посадки и посев щавеля на участке земли, где ранее эта культура не произрастала.



Чем подкормить щавель весной?

Все растения, которые используются в виде пряных добавок в пищу: укроп, петрушка, зеленый лук и щавель в том числе — рекордсмены по способности накапливать в листьях нитраты, которые поступают в растение из почвы. И если ваши растения выглядят здоровыми и хорошо растут подкармливать их дополнительно минеральными удобрениями не нужно. Если же почва на вашем огороде бедная и истощенная, то можно провести подкормки удобрениями. Лучше для этой цели использовать гуминовые удобрения. Эти удобрения повышают урожайность огородных культур, способствуют увеличению полезных микроорганизмов в почве, укрепляют корневую систему растений, улучшают характеристики почвы и считаются более безопасными, чем другие комплексные удобрения.



Если грядка со щавелем выглядит здоровой — ее можно не подкармливать

Чем подкормить щавель после срезки?

Не рекомендуется полностью до самых корней срезать листья щавеля. Такая срезка может ослабить растение, и новые листья будут нарастать долго. Срежьте листья на высоте 10 см, и это даст шанс молодым побегам, которые останутся быстро пойти в рост. Подкормить растение можно комплексным минеральным удобрением. Такие удобрения содержат основные необходимые растениям элементы питания — азот, фосфор и калий. Вот названия этих удобрений:

  • Аммофос
  • Аммофоска
  • Диаммофоска
  • Нитроаммофоска
  • Нитрофоска


Шпинат и щавель: в чем разница?

Листья шпината похожи на листья щавеля, но отличаются от него по вкусу. Щавель имеет ярко выраженную кислинку, а шпинат безвкусный. В шпинате нет ни кислинки, ни горчинки ни ярко выраженного аромата. Листья шпината более округлой формы и напоминают маленькие лопушки. Листья щавеля даже если это щавель широколистный имеют более удлиненную форму.



ВИДЕО: Как выращивать щавель?

Посадка и уход за щавелем в открытом грунте

Посадка и уход за щавелем в открытом грунте не представляет сложностей – это неприхотливое растение. Он морозостойкий, появляется на дачном участке одним из первых после зимы. На одном месте произрастает до 4 лет и при этом не требует особых условий или ухода.

Как и когда посадить щавель?

Посадка и уход за щавелем в открытом грунте проходит в несколько этапов. Стоит начать с самой посадки. Для этого подбирается хорошее место, почва (если есть возможность), все подготавливается (семена и земля).

Сорта щавеля

  • Выбор места. Это растение произрастает практически при любом соседстве. Плохо на его рост влияет только пырей, поэтому всю лишнюю траву стоит убрать с участка, где он будет произрастать. Супесь или суглинок для него лучший вариант, хороший урожай можно собрать также на торфяной дренированной почве. Место должно быть влажным, но не заболоченным. Если грунтовые воды менее чем на 1 метр уходят вглубь земли, то, скорее всего корень щавеля сгниет (он может достигать 0,5 метров). Стоит подобрать участок в тени деревьев, чтобы днем солнце не палило нежные листочки.
  • Подготовка почвы. Готовится земля еще с осени. Перед морозами ее сдабривают перегноем, фосфатом и калием в соотношении 6:1:1 на 1 м². Весной нужно разрыхлить почву, можно и перекопать. В некоторых случаях ее снова удобряют, но по правде это не обязательно, если земля плодородная и без этого. В качестве удобрения используют аммиачную селитру (2 г), калийную соль (2 г), перегной (3 кг), мочевину (40 г), суперфосфат (4 г). Указанные в скобках значения применимы на 1 м². Их либо мешают, либо используют что-то одно.

    Посадка семян щавеля в землю

  • Подготовка семян. Чтобы в наиболее короткое время получить всходы, важно замочить семена перед посадкой, завернуть их в марлю и оставить на 2 дня. Напитанные влагой они намного быстрее прорастают. Но эти манипуляции необязательны, так как щавель и без того хорошо всходит и дает отличный урожай.
  • Посев семян осуществляют весной – март или апрель – не принципиально, как было сказано выше это морозостойкая культура. Но желательно дождаться теплых деньков. Высеваются семена на глубину в 2 см и на расстоянии 4 см друг от дружки, а между рядами оставляют 15 см свободного пространства. Если после всех манипуляций накрыть грядки пленкой, то первые всходы можно получить через 7 дней, если этого не делать, то на неделю позже. Кроме весны, растение сажают также летом и осенью. В последнем случае важно так подобрать время, чтобы первые всходы появились лишь весной, иначе культура замерзнет.

Как ухаживать за щавелем?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Рассада щавеля

После первых всходов необходимо обеспечить растению должный уход. Для начала, когда ростки подрастут, их нужно проредить. Между отдельными кустиками расстояние должно составлять примерно 10 см. если этого не делать, щавель будет расти, но даст слабые или тонкие листики, а не плотные и сочные. Посадив и ухаживая за щавелем в открытом грунте можно быстро получить урожай, но его качество зависит от правильной прополки, полива и подкормок.

  • Дачники настаивают, что сорняки и лишняя трава на грядках с щавелем сильно мешает ему расти. Поэтому нужно время от времени убирать сорняки (вырывать, а не срывать) и рыхлить почву.
  • Подкормка осуществляется любым доступным средством. Можно использовать химию или обойтись органикой. Последняя менее вредна, но не менее эффективна. Весной лучшей подкормкой станет перегной с золой – эта смесь будет способствовать активному росту новых листочков. Осенью крайне рекомендуется компост. Из магазинных средств рекомендуются удобрения с суперфосфатом, мочевиной, хлористым калием или любые азотные вещества.

    Посадка щавеля в ряд

  • Полив осуществляется регулярный. Щавель любит воду, поэтому в засушливые периоды нужно следить, чтобы почва была все время влажной. Если земля будет сухой, растение начнет выбрасывать цветоносы.
  • За неделю до заморозков листья с растения срезаются. Это делают для того, чтобы они не упали на землю, обмякнув под морозом, и не закупорили проход кислорода к корню.

При правильном уходе богатый урожай собирают спустя 2 месяца. Листья срезают или срывают ранним утром, в это время они наиболее сочные. Растение можно есть сразу же или хранить долгое время. Делают это посредством сушки, заморозки или консервирования.

Как бороться с болезнями и вредителями?

Уход за щавелем и борьба с вредителями

Посадка и уход за щавелем в открытом грунте предполагает и борьбу с вредителями. Болеет и подвергается нападкам вредителей растение не часто, но это возможно. Прямыми доказательствами этому могут служить дырочки на листьях, изменение их цвета, загнивание или остановка в росте.

Стоит отметить, что при правильном уходе растение редко атакуют вредители. Поэтому проще своевременно пропалывать и убирать сорняки. Но если проблема уже появилась легче всего решить ее при помощи специальных средств. Магазинная химия, вроде бордоской жидкости или «Фитоспорина» применяется в идеале осенью, когда листики уже никто не ест и растение готовится к зиме.

Летом для борьбы с вредителями, например, щавельным листоедом, необходимо пользоваться народными методами. Даже если листики после их применения, плохо помыть, для здоровья вреда не будет. Из народных методов стоит порекомендовать раствор чеснока и хозяйственного мыла, табачную пыль или золу.

Советуем к прочтению другие наши статьи

Посадка щавеля под зиму осенью семенами: сроки, сорта, особенности

Ценность щавеля в том, что уже ранней весной он является поставщиком большого количества витаминов, органических кислот, минералов, он настолько популярен, что растет почти на каждом огородном или дачном участке.

Поскольку этот листовой овощ весьма холодостоек, у огородников не должно возникать сомнение, можно ли сажать щавель под зиму? Можно, он прекрасно выдерживает холода и очень влаголюбив, так что весенняя влага для роста семян будет растению только на пользу.

Другие статьи о щавеле:

Как подготовиться к подзимнему посеву семян щавеля?

Начинать подготовку к посадке нужно с выбора места для грядки. Растение настолько неприхотливое, что готово расти практически в любых условиях, но если его посадить в плодородную почву и уделить внимание при выращивании, то урожай сочных и полезных листьев будет значительно богаче.

Грунт для него предпочтительный суглинистый или супесчаный, участок желательно подобрать слегка затененный, тогда листочки вырастут более сочными и нежными.

Поскольку щавель – растение многолетнее, участок для него отводится чистый от злостных многолетних сорняков, чтобы они в последующем не заглушили культуру. Несмотря на то, что растение влаголюбивое, сырой участок с близким залеганием грунтовых вод ему не подойдет, застоя воды щавель тоже не любит.

Посадка щавеля под зиму семенами производится в рыхлую, водопроницаемую почву, поэтому грядку глубоко перекапывают, удаляя сорняки вместе с корешками, вносят удобрение из расчета на 1м2:

  • легкого перегноя или компоста – 1 ведро;
  • хлористого калия – 25 г;
  • суперфосфата – 35 г;
  • аммиачной селитры – 15 г;
  • торфа – 0,5 ведра.

Торф желательно добавить для того, чтобы дополнительно подкислить почву, так как щавель предпочитает пониженный показатель рН.

Участок разравнивается, формируется грядка с продольными или поперечными бороздами, глубина которых приблизительно 4 см. расстояние между рядками лучше не загущать, оставляя 25-30 см, чтобы за посадками легче было ухаживать. Подготовленную грядку можно накрыть пленкой и оставить до момента посева.

Нужно заготовить сыпучий грунт, перемешанный с перегноем, которым будут присыпаться бороздки после посева семян, сухую листву или другой материал для мульчи (в южных регионах с мягкими зимами мульчировать посевы щавеля не обязательно).

Сроки для осенней посадки щавеля

Так как культура необычайно холодостойкая, семена щавеля начинают проклевываться при температуре плюс 2-30 С, подзимний посев необходимо проводить только после начинающихся ночных заморозков. Сроки посадки щавеля под зиму в каждой местности свои, рассчитать время надо так, чтобы семена не проросли до стабильно установившихся морозов.

Для северных регионов посевы можно проводить с середины до конца октября, для средней полосы России подходящими могут быть сроки с конца октября до середины ноября, в южных регионах иногда посев щавеля можно проводить до середины декабря. В любом случае, ориентируются на месте по погоде, важно, чтобы земля была промерзшая, грунт для присыпания – сухой, после посева грядку не поливать.

Семена сеются обязательно сухими, на дно бороздок перед посевом вносится небольшой слой сухого песка, по нему раскладываются семена. Расход семян при подзимнем посеве нужно процентов на 20-25% увеличить. Бороздки присыпаются заранее подготовленной почвосмесью, которую слегка прикатывают, этот прием помогает семенам дружно прорастать.

Лучше всего, если посадка щавеля осенью под зиму будет проводиться семенами двухлетнего срока хранения.

Присыпают грядку сухими листьями, опилками, торфом. Если погода сухая, дополнительных укрытий не требуется. При дождях, идущих во время оттепелей, грядку лучше накрыть пленкой, чтобы семена не намокли и не проклюнулись.

Наиболее востребованные сорта щавеля

Чтобы дождаться хорошего результата от посева, сорта щавеля нужно приобретать высокопродуктивные, зимостойкие, урожайные, устойчивые к цветушности. Семеноводческие хозяйства предлагают ряд сортов, соответствующих таким требованиям:

Бельвильский – старый, но испытанный, не уступающий современным сортам по качеству витаминной продукции, богат микроэлементами, морозоустойчив. У этого сорта крупные листья на мясистых черешках, появляющиеся ранней весной, за сезон с каждого квадратного метра удается собирать до 7 кг урожая.

Одесский широколистный – морозоустойчивый, раннеспелый, уже к середине апреля можно собирать первую зелень для салатов или супов, крупные темно-зеленые листья собраны в рыхлые прямостоячие розетки, урожайность сорта напрямую зависит от ухода.

Широколистный – набирает все большую популярность, выдает очень раннюю продукцию крупных овальных листьев на высоких черешках. Преимущество сорта в пониженном содержании кислоты, поэтому особенно подходит для приготовления витаминных салатов. Морозостойкий, но сухим жарким летом сильно стрелкующийся.

Малахит – устойчив к холодам, раннеспелый, ценится за быстрое отрастание молодых, с красивыми краями, листочков.

Изумрудный снег – среднеспелый, очень урожайный, в листьях повышенное содержание каротина, витамина С, органических кислот, листья достаточно приятные на вкус, за счет этого широко применяются в кулинарии. Еще одна особенность сорта – он длительное время не стрелкуется.

Посадка щавеля под зиму такими семенами обеспечит огородников ранней зеленью и позволит сделать различные заготовки.

Некоторые особенности при выращивании щавеля

Несмотря на то, что культура многолетняя, стоит менять место посадки через каждые 2-3 года, иначе листва будет постепенно мельчать, количество ценных питательных веществ в ней – уменьшаться.

Это травянистое растение можно выращивать с ранней весны до поздней осени, каждый огородник сам решает, когда сажать щавель, под зиму или весной, у каждого срока свои преимущества, но именно подзимний посев сможет обеспечить семью ранней витаминной зеленью, так необходимой после зимних месяцев.

Общие принципы подзимней посадки

Из этого видео вы можете узнать об общих принципах посадки растений под зиму:

Как вырастить щавель кислый

Здравствуйте, друзья! На дворе вторая декада апреля, основная масса огородников активно включилась в работы и с нетерпением ждет первых урожаев. А самый первый урожай на нашей земле обычно дает щавель — весенняя кладовая витамина C. На нашей верхнечернавской земле, кроме щавеля кислого, того который мы привыкли употреблять в пищу, произрастает конский щавель. Конский щавель у нас сажать не нужно, желающие использовать его в качестве слабительного или закрепляющего средства всегда найдут себе пару мощных растений по берегам реки Чернавки. Совсем иначе обстоит дело со щавелем кислым. Уже давно не встречала его в лесу или на опушках, как и дикий чеснок, поэтому приходится выращивать щавель кислый у себя на огороде. Радует тот факт, что на одном и том же месте он может расти без пересадки до 5 лет. Посадил и забыл, главное — место выбрать правильно.

Как посадить щавель

Щавель обычно не сажают по центру огорода. Для него выбирают  открытые теплые участки вдоль заборов, строений, в междурядьях сада. Огромные площади под него также отводить не стоит. Если вы не планируете массовое использование данного овоща, как то продажа, регулярное выпекание пирогов и варка щей в столовой, то достаточно будет одной маленькой грядки. Максимум можно засеять 1 кв. м. Для нашей семьи даже одной метровой грядки много, реализовать весь урожай с нее никогда не получается. Особой популярностью у детей он пользуется только весной, а когда подоспевают остальные овощи, интерес к нему заметно снижается. Да и пироги из ревеня лучше, чем пироги из щавеля… Щавель не столько требователен к составу почвы, как к содержанию в ней влаги. Без воды его листья становятся мелкими и не такими сочными, растение – слабым, более подверженным нападкам вредителей и болезней. Чаще всего такие кусты просто засыхают.  Застоя воды кислый щавель также не переносит. Наилучшими для посадки считаются двухгодичные семена щавеля. Можно предварительно замочить их перед посевом, а можно использовать и сухие семена. Сажают щавель ранней весной до 20 апреля, в июле или осенью в бороздки, расстояние между которыми не менее 20 см. Бороздки предварительно хорошо поливают, расстояние между семенами оставляют около 5 см. После всходов можно будет удалить лишние растения. Глубина заделки семян 1-2 см. При теплой погоде всходы должны появиться через две недели.

Как ухаживать за щавелем

В пищу употребляют молодые листья. Урожай начинают собирать уже в мае, когда развернется 5-6 листочек на растении. Основной уход заключается в прополке, рыхлении и регулярном поливе. В случае отсутствия последнего растение быстрее выбрасывает цветонос и листья теряют товарные свойства. Максимальный урожай кислый щавель дает на 2-3 год после посадки. При этом важно удалять все появляющиеся цветоносы под корень. Старые посадки щавеля можно полностью вырезать после первого сбора урожая, обильно полить и тогда через месяц у вас появятся новые сочные листочки. Не стоит забывать и о борьбе с вредителями. Тля частенько поселяется на щавеле, особенно его цветоносах, именно тогда, когда все про него забывают, переключаясь на другие культуры. Щавель морозостоек, не нуждается в укрытиях на зиму. Не встречала случаев подмерзания на нашей земле. На зиму мы стараемся срезать все растения щавеля под корень.

Немного о применении щавеля в народной медицине

Щавель обладает кровоочистительными свойствами. Отвар листьев применяют внутрь при аллергиях, кровотечениях, для стимуляции деятельности печени и усиления выработки желчи. Корни и плоды обладают вяжущими и обезболивающими свойствами. Растение содержит, кроме витамина С, белки и железо. Щавель достаточно неприхотливое растение, которое обязательно должно быть на каждом огороде.

Как вырастить щавель на дачном участке?

Эту огородную культуру любят за приятный кисловатый вкус листочков, которые можно добавлять в салаты и супы. Как же вырастить ее самостоятельно?

Щавель – многолетнее холодостойкое растение. Первые всходы появляются уже через 15-18 дней при температуре 3-4°С. К свету щавель не требователен. Растет на легкосуглинистых почвах, которые заправлены органическими удобрениями. Щавель может расти и на кислых почвах, поэтому не требует известкования. Это растение также переносит небольшое переувлажнение. Понижение влажности может стать причиной снижения урожая и ухудшения качества щавеля. Культуру можно выращивать на одном месте в течение 3-4 лет на участке, где обеспечен хороший уход за растениями, – до 5 лет.

Посев семян щавеля

Щавель высевают рано весной (в конце апреля – начале мая). Посев проводят в бороздки, расстояние между которыми должно быть 20-25 см. Сеять лучше всего сухие семена и обязательно во влажную почву, однако, если почва сухая, можно и намоченные. Семена щавеля мелкие, поэтому заделывают их на глубину 1-3 см. Кроме того, можно сеять щавель и летом (в июле-августе), в таком случае обработку почвы рекомендуют проводить в июле. Органические удобрения необходимо вносить под предшествующие культуры (например, салат, редис), которые к моменту посева щавеля уже будут убраны. Перекопайте участок, при необходимости сформируйте грядки и посейте щавель.

Щавель

Уход

Весной всходы щавеля необходимо проредить, если они загущены, оставляя между растениями 5 см. После прореживания растения растут лучше, листья у них становятся крупнее и сочнее. Необходимо регулярно проводить прополку посевов щавеля от сорных растений, а также рыхлить в междурядьях. При повторном рыхлении подкормите растения минеральными удобрениями из расчета 15 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г калийных удобрений на 10 кв.м.

Уборка урожая

В начале июня, когда листья достигнут длины 8-10 см, их можно срезать ножом на расстоянии не менее 5 см от поверхности земли. При срезке оставьте небольшие листочки для последующих сборов. Чтобы не повредить растения щавеля, листья можно отщипывать с черешками длиной 4-6 см. Срезать листья в течение лета можно 3-4 раза (через каждые 18-25 дней).

Узнайте об уходе за щавелем, выращенным в контейнерах

Вкусный щавель — это листовая зелень, которую легко выращивать. Это настолько просто, что вы даже можете выращивать щавель в контейнере. Лимонные, терпкие листья будут легко доступны в горшке прямо за дверью, обеспечивая разнообразие в салатнице, а также витамины А и С и множество других питательных веществ.

Щавель отлично заменяет шпинат и хорошо подходит как в свежем, так и в обжаренном виде. Вырастить его можно из семян, делением или корневыми черенками. Независимо от того, как вы выращиваете растения, идеально подходит выращивание щавеля в горшках.Щавель, выращенный в контейнерах, может быть даже лучше, чем растения в грунте, потому что вы можете перемещать многолетнее растение прохладного сезона подальше от жарких мест в течение дня.

Советы по выращиванию щавеля в горшках

Выберите хорошо дренируемый контейнер диаметром не менее 12 дюймов (31 см). Используйте субстрат, который свободно дренируется и богат органическими веществами, например, хорошо перегнивший компост. При посадке семенами ее можно начинать внутри или снаружи. Сейте на открытом воздухе, как только минует опасность заморозков, и в помещении за три недели до последней даты заморозков.

Космический контейнер с семенами щавеля, выращенными на расстоянии 8 см друг от друга в почве глубиной 1 см (½ дюйма).

Держите молодые растения щавеля в горшках влажными, но не мокрыми. Как только у них появится два набора настоящих листьев, проредите их на расстоянии 12 дюймов (31 см) друг от друга. Вы можете использовать прореживание в салате или пересадить в другое место.

Уход за щавелем в контейнере

Выращивание щавеля в горшках — отличный вариант для начинающих садоводов проект, потому что это так просто. Дайте растениям 1 дюйм (2.5 см.) воды еженедельно.

Если в почве много органических веществ, в ней нет необходимо удобрять, но мульчирование верхней части корневой зоны поможет предотвратить рост сорняков и сохранить влаги в почве. Для растений, которые перезимовывают, внесите подкормку из компоста или хорошо перепревшего навоза. весной.

Вы можете начать собирать щавель через 30-40 дней. Это младенческая стадия. Или вы можете ждать взрослых растений через два месяца. Обрежьте листья до стеблей, и растение снова прорастет новую листву.Срезайте любые цветущие стебли по мере их появления.

Щавель не докучает многим вредителям, но тля может стать проблемой. Взорвать их с водой в любое время, когда население становится большим. Это сохранит органичность вашего щавеля. и здоровый без остатков пестицидов.

Щавель | французский | СС РОСТ

Выращивание

Распространение

Семена:
Глубина семян: 1/4″
Расстояние между растениями: 8–18″
Расстояние между рядами: 24″
Прорастание Температура почвы: 50–75°F
Дни для прорастания: 2–15
Посев в помещении: 4 –6 недель до средней даты последних заморозков.
Посев в открытом грунте: за 1–2 недели до средней даты последних заморозков.

Вегетативное: Взрослые растения можно размножать делением, что дает наилучшие результаты весной.

Климат

Лучше всего растет в мягком климате с умеренной летней жарой; тем не менее, это очень адаптируемое растение. Укоренившиеся растения переживут морозы, особенно если им будет предоставлена ​​​​некоторая защита, при этом верхушки отмирают зимой и повторно прорастают весной в районах с более холодным климатом, чем зона 6 USDA.

Легкий

Натуральный: Полное солнце. В теплую погоду предпочитает полутень.

Искусственный: хорошо растет под различными искусственными лампами, включая металлогалогенные и люминесцентные лампы. Необходимо не менее 5 часов в день.

Среда для выращивания

Почва: Предпочитает хорошо дренированные песчаные или суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ.pH от 5,5 до 6,8 будет поддерживать здоровье и питание растений. Он растет в дикой природе на пастбищах или пастбищах, где почвы содержат железо.

Без почвы: Проращивайте семена в беспочвенной смеси.

Гидропоника: процветает в различных гидропонных системах, включая NFT и плиту.

Уход

Вода: Требуется низкий или умеренный уровень воды.Хотя этот щавель довольно легко адаптируется, он предпочитает более сухой климат. Стремитесь к 1/2 ″ воды в неделю для молодых растений. Как только он хорошо приживется, глубокая корневая система позволит реже поливать.

Питательные вещества: требуется небольшое количество питательных веществ. При выращивании в качестве многолетника глубокие корни щавеля будут искать все необходимые ему питательные вещества. Однолетние культуры выиграют от внесения компоста или сбалансированного органического удобрения в почву перед посадкой, чтобы обеспечить их азотом. Рекомендуется ежегодная подкормка компостным чаем.

Обрезка: если вы не хотите, чтобы щавель давал семена, обрежьте цветоносы в середине лета. Это также будет стимулировать новый рост молодых, нежных листьев.

Мульчирование: используйте толстый слой мульчи на зиму, чтобы защитить корни от мороза.

Поиск и устранение неисправностей

Вредитель(и):

  • Тля
  • Кровавая моль
  • Цикадки
  • Листовые минеры
  • Слизни и улитки

Болезнь(и): Болезнь редко встречается у растений щавеля.

Вращающиеся и вспомогательные установки

Компаньоны: Хорошо растет с клубникой и черникой. Как многолетник, некоторые садоводы предпочитают выращивать его отдельно от своих однолетних культур, чтобы дать ему немного места для распространения. Избегайте выращивания с высокими растениями, такими как кукуруза или фасоль на решетке.

Сбор и хранение

Урожай: собирайте отдельные молодые листья, пока растение не укоренится достаточно, чтобы выдержать больше.Это делается путем простого отрывания или обрезки листьев на макушке растения. Листья вкуснее и нежнее, когда они меньше, поэтому собирайте урожай со щавеля довольно часто. Вы можете обрезать все растение до его зимнего покоя.

Хранение: Свежие листья можно хранить до недели в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Храните высушенные листья в прохладном темном шкафу в герметичном контейнере.

Другая информация

Выращивание в помещении: это лучший сорт щавеля для использования в качестве контейнерного растения или выращивания в помещении.

Вот лучшее время для посадки щавеля во Флориде (2022)

Хотите вырастить щавель во Флориде, но не знаете, когда его сажать?

Посадить щавель не так просто, как кажется.

Вот почему:

  • Щавель не может пережить мороз или холодную погоду ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Хотя это редко случается во Флориде, вы все равно должны уделять пристальное внимание морозным датам и холодной погоде.

Сегодня я расскажу вам об идеальном времени для посадки щавеля во Флориде:

  • Чтобы узнать больше о КАК выращивать щавель, ознакомьтесь с этим РУКОВОДСТВОМ !

Когда сажать щавель во Флориде

Как вы уже догадались, весной нужно очень внимательно следить за местной погодой. В частности, вам нужно будет следить за последними морозами.

В общем, когда две недели не было заморозков, можно БЕЗОПАСНО сажать свой щавель на улице во Флориде!

Для справки я создал эту таблицу для средних дат заморозков для большинства крупных городов Флориды. Если вашего города нет в списке ниже, вы можете найти даты последних и первых заморозков ЗДЕСЬ .

Флорида Даты последних и первых заморозков

К сожалению, каждый год матушка-природа играет с нами злую шутку.

Следует отметить, что указанные выше даты являются лишь средними .

Бывают годы, когда последний мороз наступает НАМНОГО позже. Иногда последние заморозки случаются намного раньше, и вы можете посадить свой щавель на открытом воздухе во Флориде намного быстрее.

Как я уже говорил, вам нужно быть очень усердным в проверке местной погоды.

Что произойдет, если заморозки наступят ПОСЛЕ того, как вы посадите щавель?

Когда вы знаете, что приближаются морозы, вам нужно действовать.

  • Если щавель в горшках, занесите их внутрь
  • Если щавель в землю, накройте их мешковиной и надейтесь, что они выживут

Также не сажайте щавель в саду слишком поздно.

  • Слишком поздняя посадка щавеля даст маленький щавель или, что еще хуже, не щавель.

Когда следует сажать семена щавеля в помещении?

В зависимости от сорта щавеля требуется примерно 20-25 дней, чтобы вырастить щавель из семян в помещении, а затем пересадить его в свой сад.

Для конкретной даты , что вы должны посадить семена щавеля в помещении, вы должны:

  • Найдите последнюю среднюю дату заморозков ЗДЕСЬ
  • А затем вычтите из нее 25 дней

Не только это, но я рекомендую еще раз обратить пристальное внимание на ваш местный отчет о погоде. Хотя во Флориде это не должно быть проблемой, я все же рекомендую сажать семена в помещении в конце зимы.

Следует также отметить, что лучший способ вынести растения щавеля на улицу — вынести их (в горшках) на улицу на час.А затем увеличьте количество времени, которое они проводят на улице каждый день, на час, пока они не пробудут на улице 8 часов.

Это «укрепит» ваш щавель, повысив его шансы на борьбу с болезнями, насекомыми, засухой и влажными условиями.

Если вы хотите узнать КОГДА сажать ЛЮБОЙ овощ во Флориде, перейдите на ЗДЕСЬ и просто введите овощ, который хотите вырастить.

Садоводство 101: Щавель — Gardenista

Щавель,

Rumex : «Кислый салат»

Пожалуйста, не пугайтесь того факта, что слово «щавель» происходит от французского слова «кислый».«У меня есть привередливые дети в моем садовом клубе, которые регулярно выпрашивают щавель; Я думаю, это о чем-то говорит. Щавель — это трава, которую легко выращивать, она выращивается в течение нескольких сезонов и возвращается ежегодно.

Пожалуйста, прочтите, чтобы правильно познакомиться со щавелем. Вверху: Rumex acetosa также известен как щавель обыкновенный. Фотография Жюля через Flickr.

Листья щавеля, вообще говоря, ярко-зеленые, похожие на шпинат и заостренные, как стрела. Вкус, по общему признанию, поначалу кисловатый, но есть и лимонный привкус, который выходит вперед и делает его удивительно освежающим.

В Средние века, до того, как цитрусовые попали в Европу, люди готовили щавель, чтобы придать ему терпкий вкус. После того, как цитрусовые стали популярными, щавель в основном стал воспоминанием. В конце концов, это немного вернулось, и сегодня эта трава широко используется во французской кухне, в соусах и супах. Вверху: фотография Ника Солтмарша через Flickr.

Жизнерадостность щавеля объясняется высоким содержанием в нем щавелевой кислоты (как и в шпинате). В более старых листьях присутствует больше этой кислоты; большие листья лучше готовить, чем есть их сырыми.Щавель также богат витамином С, что когда-то сделало его популярным профилактическим средством от цинги (и теперь считается полезным антиоксидантом). Вверху: щавель с красными прожилками. Фотография предоставлена ​​компанией Seattle Urban Farm Company. Для получения дополнительной информации см. «Секреты успеха: зимнее садоводство с городской фермы Сиэтла».

4-дюймовый горшок Red Veined Dock (как показано выше) стоит 6,95 долларов США в Annie’s Annuals.

Памятка

  • С ранней весны до поздней осени листья щавеля быстро растут из центра, образуя скопление высотой и шириной 2 фута, что придает ему долгоцветущий зеленый цвет.
  • Если оставить щавель цвести и прорастать, щавель снова засеет вокруг ваших грядок. Вы можете разделить здоровые на вид кусты и либо пересадить их, либо подарить друзьям.
  • Если вы думаете о щавеле, следуйте этому упрощенному правилу: короткие листья, ешьте сырыми. Крупные листья, едят приготовленными. Кроме того, если у вас нет лимона для заправки салата, используйте щавель для остроты.
Вверху: Пакет из 500 семен крупнолистного щавеля стоит 2,95 доллара США от My Seed Needs.

Keep It Alive

  • Весной, когда почва прогреется, можно посеять семена щавеля.(Я, однако, предпочитаю покупать 4-дюймовые листья в питомнике.)
  • Щавель требует небольшого ухода, кроме сбора и удаления всех листьев, поврежденных слизнями. В июле при повышении температуры может стрелковаться щавель; обрежьте высокие цветочные стебли, чтобы стимулировать рост листьев.
  • Предпочитает полное солнце, но я успешно выращиваю щавель на частичном солнце. Также ценит влажную, плодородную почву.

N.B.: Другие съедобные идеи для выращивания в саду см.:

Листья щавеля. Информационное руководство по выращиванию.

Листья щавеля.

Сегодня мы обсуждаем выращивание листьев щавеля.

Знакомство со щавелем (Чукка Кура):

Щавель — восхитительное травянистое растение, листья которого едят. Их кислый вкус довольно характерен. Щавель — это многолетнее растение для холодного сезона, которое часто развивается как однолетник. Щавель — это небольшое съедобное зеленое растение из семейства гречишных, в которое входят гречиха и ревень. Щавель — это листовой зеленый овощ, разработанный из-за приятного терпкого лимонного вкуса. Иногда его классифицируют как траву, а иногда как овощ.

Пряный лимонный вкус щавеля лучше всего проявляется ранней весной, в традиционное время приготовления щавелевого супа. Вкус листьев щавеля в значительной степени обусловлен щавелевой кислотой, которая безвредна при употреблении в небольших количествах, но ее следует избегать людям с камнями в почках в анамнезе. Молодые листья имеют немного более кислый вкус, но можно использовать зрелые листья, приготовленные на пару или обжаренные, как шпинат. Щавель называют щавелем и представляет собой многолетнее травянистое растение, которое растет в диком виде во многих частях мира.Трава щавеля широко используется во французской кухне, но не так известна в Соединенных Штатах.

Растения щавеля предпочитают прохладные сезоны весны и осени, быстро пуская семена, когда становится жарко. Двумя наиболее часто выращиваемыми видами являются садовый щавель и французский щавель. Растения щавеля имеют гладкие стреловидные листья, которые развиваются из центральной розетки. Растение щавеля выпустит высокий цветонос, когда температура потеплеет. Красные цветки представляют собой совсем незначительные мутовчатые колосья, как у ревеня.

Происхождение и географическое распространение:

Растение щавель произрастает от Индии до Малайзии, где его обычно культивируют, и, должно быть, в давние времена его завезли в Африку. Говорят, что семена щавеля были привезены в Новый Свет африканскими рабами. Растения щавеля были широко распространены в тропиках и субтропиках обоих полушарий, а во многих районах Вест-Индии и Центральной Америки натурализовались.

Виды растений щавеля:

Щавель вырастает всего от 18 до 24 дюймов в высоту, хотя цветоносы становятся выше.Однако он расширяется, просто занимая 2 фута в ширину. Щавель — тонкое травянистое многолетнее растение высотой около 60 сантиметров или 24 дюймов с корнями, уходящими глубоко в землю, а также сочными стеблями и съедобными листьями стреловидной формы. Листья щавеля в сыром виде имеют кислый вкус. Нижние листья имеют длину от 7 до 15 сантиметров (от 2,8 до 5,9 дюйма) с длинными черешками и перепончатой ​​окреой, образованной сросшимися прилистниками. Верхние сидячие и регулярно становятся малиновыми.У него мутовчатые соцветия красновато-зеленого цвета, которые распускаются в начале лета, становясь пурпурными. Виды раздельнополые, с тычинками и пестиками на разных растениях.

Щавель французский: Щавель французский (Rumex scutatus) — традиционный сорт для выращивания. Основной продукт французской кухни, листья французского щавеля по вкусу очень похожи на шпинат, но с оттенком цитрусовых. Это более выносливое растение, чем однолетний шпинат, и поскольку это многолетнее растение, оно растет много лет.

Щавель обыкновенный: Щавель обыкновенный (Rumex acetosa) также иногда называют садовым щавелем.Растение, которое растет прямостоячими группами узких стреловидных листьев, имеет более сильный и горький вкус, чем французский щавель.

Щавель садовый: Щавель садовый (Rumex acestosa) вырастает около метра в высоту и дает листья, которые лучше использовать в свежем виде для салатов.

Ревень-шпинат: Ревень-шпинат (R. abyssinicus) Растение достигает 8 футов в высоту; листья можно использовать как шпинат, а стебли — как ревень.

Трава терпения или шпинатная щавель: Травяная пасьянс или шпинатная щавель вырастает до четырех футов в высоту с листьями, которые нужно использовать либо свежими, либо приготовленными.

На случай, если вы пропустите это: Выращивание бурого риса, Методы выращивания.

Требования к участку/Подготовка земли для выращивания листьев щавеля:

Удалите все сорняки и мусор с земли. Земля должна быть вспахана и обработана на глубину до 20 см. Должны быть созданы борозды и гребни. Посадите семена щавеля на полном солнце. Щавель лучше всего растет на хорошо обработанной, хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой.Щавель предпочитает рН почвы от 5,5 до 6,8.

Щавель предпочитает легкую дренированную почву, но может развиваться на всех почвах. У него мощная стержневая корневая система, которая глубоко проникает в почву, поглощая питательные вещества и воду. Более тяжелые почвы потребуют надлежащей обработки почвы, чтобы убедиться, что почва хорошо и достаточно рыхлая, чтобы способствовать проникновению корней. На тяжелых почвах вспахивают и очищают почву на глубину не менее 20 см. Подготовьте гребни на расстоянии одного метра друг от друга, чтобы обеспечить движение воды из корневой зоны в условиях большого количества осадков.Если используются саженцы, то на грядах выкапывают лунки глубиной 15-20 см, чтобы облегчить пересадку саженцев. На более легких почвах можно не вспахивать почву, но необходимо делать гребни, так как любое заболачивание может нанести вред растениям щавеля.

Уровень pH почвы для выращивания листьев щавеля:

Оптимальный диапазон pH почвы от 5,5 до 6,8. Растения щавеля лучше всего растут на полном солнце, хотя небольшая полутень продержит их дольше летом.

Время посадки щавеля:

Растения щавеля очень выносливы. Высевайте щавель на грядку уже за две-три недели до средней даты последних весенних заморозков. Разделите растения щавеля, чтобы обновлять их каждые 3-4 года.

Расстояние между листьями щавеля Сельское хозяйство:

Посев семян щавеля глубиной ½ дюйма и расстоянием от 2 до 3 дюймов. Проредите успешные сеянцы на расстоянии от 12 до 18 дюймов, когда растениям будет от 6 до 8 недель.Расстояние между рядами от 18 до 24 дюймов. Делят признанный щавель весной. Выбирайте мужские растения щавеля без цветков для деления, чтобы избежать повторного посева.

Потребность в воде для выращивания листьев щавеля:

Щавель должен быть равномерно влажным. Добавьте выдержанный компост в грядки перед посадкой и снова в середине сезона. При отсутствии достаточного количества осадков растения необходимо будет регулярно поливать, чтобы обеспечить адекватный рост и развитие. Рекомендуется использовать капельное орошение, поскольку оно получает широкое распространение в странах Карибского бассейна.Он регулирует количество воды, подаваемой на каждый корень растения, и использует небольшое количество воды по сравнению с другими методами орошения. Для сохранения влаги в почве можно использовать мульчирование.

Метод посева при выращивании листьев щавеля

Прежде чем сеять щавель, имейте в виду, что это растение щавеля очень агрессивно, потому что очень быстро размножается. Щавель высевают сразу в конце зимы под укрытие или весной прямо в грунт.Отметьте ряды на расстоянии не менее 12–16 дюймов (30–40 см) друг от друга. Сейте в лунки через каждые десять дюймов (25 см) и покройте тонким слоем почвы. Держите почву несколько влажной. Прореживайте по мере прорастания, чтобы оставались только самые крепкие растения. Не забывайте часто поливать.

Методы выращивания щавеля:

Растения щавеля лучше всего растут на богатой влажной почве, но их можно выращивать и на других типах почвы. Семена сажают в апреле или мае на полдюйма ниже поверхности и на расстоянии от пятнадцати до восемнадцати дюймов друг от друга.Большинство сортов щавеля собирают для листьев, таких как шпинат и салат, однако некоторые собирают для получения стеблеподобного ревеня.

В июле или августе листья полностью готовы к уборке. Чтобы вырастить щавель без покупки новых семян, необходимо правильно разделить корни саженца. Летом на растении появится цветок, который необходимо срезать, чтобы получить более крупные и желанные листья для сбора урожая.

Как многолетнее растение, щавель снова появится после зимы.Перед наступлением зимы рекомендуется перевернуть почву и слегка покрыть ее компостной смесью из соломы.

Размножение щавеля:

Деление куста щавеля — самый простой и наиболее практичный способ размножения щавеля. Размножают щавель одинаково хорошо весной и осенью. Выкопайте куст щавеля, включая как можно большую часть окружающей корневой системы. Разделите комок на две или три части с помощью острого предмета или лопаты.Вы можете разделить куст на столько частей, сколько пожелаете, главное, чтобы остался хотя бы один лист. Посадите мини-глыбы, на которых есть хотя бы один лист щавеля. Запланируйте таким образом разделить группы растений щавеля, которые были на месте в течение 3-4 лет, это восстановит поддержку растений, которая со временем имеет тенденцию ослабевать.

Полевые посадки щавеля:

Саженцы можно выращивать в питомнике и пересаживать, когда они достигнут высоты 7,5–10 см. Однако любое повреждение корней при пересадке может повысить восприимчивость саженцев к любым почвенным заболеваниям.Семена обычно высевают прямо в поле, по четыре-шесть в лунку и с расстоянием между лунками от 1 до 1,5 м. При появлении двух-трех листьев щавеля всходы прореживают на 50%.

Щавель — растение короткого дня и фотопериод, идеальное время посадки в Карибском бассейне — середина мая. Тогда у растений будет достаточно времени для адекватного вегетативного роста до начала цветения в сентябре и октябре. Чашечки разовьются и будут готовы к сбору урожая в ноябре и декабре.Раннеспелый красный щавель можно сажать круглый год и плодоносить в течение 3-4 месяцев; однако наилучшие урожаи получаются при посадке в обычный сезон последних двух кварталов года, когда продолжительность дня сокращается.

Посадка щавеля:

Высаживайте семена щавеля непосредственно в саду за две недели до даты первых средних заморозков осенью или после того, как весной минует опасность заморозков. Щавель растет на любом типе почвы, на полном солнце или в полутени.Сделайте неглубокие ряды на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга. Слегка разбросайте семена в ряду и засыпьте их слоем почвы толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Не беспокойтесь о расстоянии, так как вы можете проредить щавель, когда сеянцы достигают высоты около двух дюймов. Чтобы проредить растения, оставьте самые сильные растения и удалите самые слабые. Оставьте четыре дюйма между каждым растением, если вы собираетесь использовать нежные листья в салатах. Оставьте от 8 до 10 дюймов, если хотите выращивать полноразмерные растения.

Посев семян щавеля весной, когда прогреется почва.Подготовьте хорошо дренированную грядку со здоровой вспаханной почвой. Семена должны быть на расстоянии шести дюймов друг от друга и находиться прямо под поверхностью почвы. Держите грядку умеренно влажной до появления всходов, а затем проредите растения, когда они достигнут двух дюймов в высоту. Щавель не нуждается в особом дополнительном уходе, но грядку необходимо пропалывать, а растения должны получать по крайней мере один дюйм воды в неделю.

Как выращивать листья щавеля:

Садовый щавель (Rumex acetosa) и французский щавель — две культивируемые разновидности травы.Растение щавель нуждается во влажных почвах и умеренном климате. Французский щавель лучше всего себя чувствует, когда растет на сухих открытых участках с негостеприимной почвой. Растения имеют очень глубокие и стойкие стержневые корни и хорошо развиваются при минимальном внимании. Посадка щавеля из семян или деление корней — два наиболее распространенных способа размножения травы.

Щавель обычно убегает, когда температура начинает расти, обычно в июне или июле. Когда это происходит, вы можете позволить цветку цвести и наслаждаться им, но это замедляет образование листьев.Если вы хотите стимулировать рост большего количества листьев, срежьте цветонос, и растение даст вам еще несколько урожаев. Вы даже можете срезать растение до основания, и оно даст новый урожай листвы.

Борьба с сорняками в листьях щавеля Сельское хозяйство:

Борьба с сорняками необходима в начале жизни культуры, но после того, как растения достигнут 45-60 см в высоту, сорняки исчезнут. Поэтому ручная прополка необходима для контроля распространения сорняков на участках в течение 4–8 недель после посадки.Использование травяной мульчи для подавления сорняков и сохранения влаги в почве в засушливых условиях может быть полезным.

Уход за растениями щавеля:

Растение Щавель неприхотливое, особого ухода не требует. Держите грядки от сорняков. После посадки щавель не требует особого ухода. Хотя щавель переносит умеренную засуху, лучше всего он растет, когда почва равномерно влажная. Обеспечьте один дюйм воды в неделю в теплую, сухую погоду. Хотя щавель не нуждается в удобрениях, вы можете стимулировать рост листьев, подкармливая растения компостным чаем из смеси компоста и воды в середине лета.Вылейте компостный чай на почву рядом с растениями из расчета пять галлонов на каждые 100 квадратных футов посадочной площади. Регулярно удаляйте сорняки, особенно в первый год, так как сорняки конкурируют с растениями за питательные вещества и влагу в почве.

Как выращивать щавель в контейнерах: Выращивание листьев щавеля в контейнере.

Щавель хорошо растет в шестидюймовом горшке. В больших контейнерах посадите щавель на восьмидюймовых центрах.

Комплексная борьба с вредителями:

IPM (комплексная борьба с вредителями): Комплексная борьба с вредителями — самый безопасный подход к борьбе с вредителями.Он использует смесь способов (интегрированных) для предотвращения повреждения урожая и защиты человека, заботливых существ и окружающей среды (почвы, воды, воздуха и других существ).

В комплексной борьбе с вредителями фермеры лучше понимают природу (почва, вода, климат, живые существа и растения), чтобы облегчить выращивание сельскохозяйственных культур и усложнить жизнь вредителям. Вредные пестициды используются только при необходимости. В результате урожай растет лучше, проблем с вредителями становится меньше, а окружающая среда становится более здоровой.

Обычные полевые работы используются для создания полевых условий, наилучших для урожая и наихудших для вредителей. Выбор участка, подготовка земли заранее и правильно. Использование очищенного от вредителей посадочного материала. Интервалы для уменьшения скученности и накопления болезней. Еженедельная проверка полей на наличие проблем или разведка. Подкормка растений для раннего и здорового роста. Ранняя ликвидация больных растений с полей. Собирайте с осторожностью, чтобы уменьшить синяки и гнили.

Биологический контроль: В природе вредителей убивают несколько существ.Три типа полезных или естественных врагов — это паразиты, хищники и патогены.

Химический контроль: Пестициды предназначены для уничтожения вредителей. Большинство пестицидов убивают или наносят вред другим живым существам. Некоторые очень ядовиты; другие менее опасны для человека, полезны и окружающей среде. Ботанические инсектициды готовятся из растений. Некоторые из них более безопасны и все еще весьма эффективны против вредителей.

Механический и культурный контроль:

Борьба с щавелем на пастбищах или многолетними культурами путем перехода на однолетние культуры, требующие или допускающие обработку почвы.Культивирование следует проводить с короткими интервалами, чтобы истощить запасы корней, но растениям нужно дать время, чтобы произвести 2 или 3 дюйма зеленой ткани между культивациями для максимального истощения запасов. Известкование и азотные удобрения для повышения рН почвы и ускорения роста других растений, где это целесообразно, могут уменьшить заражение красным щавелем. Удаляйте небольшие участки щавеля из садов и клумб, агрессивно перекапывая их лопатой или вилами для картофеля, чтобы обнажить и удалить корневища.

Вредители и болезни листьев щавеля Сельское хозяйство:

Слизень:

Слизни являются одним из наиболее легко узнаваемых вредителей растений и обычно встречаются в садах.Хотя существует более 30 видов, лишь некоторые из них признаны вредителями растений щавеля. Слизни — наземные моллюски с мягким телом, которые обычно питаются ночью. В основном это улитки, у которых больше нет защитной оболочки, поэтому они вырабатывают слизь на своей верхней поверхности, чтобы защитить себя от высыхания. Под слизняком образуется более густая форма слизи, которая позволяет ему скользить по поверхности на своей мускулистой ноге.

Тля:

Тли — мелкие насекомые, сосущие сок, представители надсемейства Aphidoidea.Общие названия содержат зеленые мухи и мошки, хотя особи одного вида могут сильно различаться по цвету. В коллекцию входит пушистая белая шерстистая тля. Быстро созревая, самки обильно размножаются, так что количество этих насекомых быстро увеличивается. Крылатые самки могут увеличиваться в конце сезона, что позволяет насекомым колонизировать новые растения. В регионах с умеренным климатом фаза размножения приходится на осень, когда насекомые часто зимуют в виде яиц.

Улитка:

Улитки — это наземные моллюски с мягким телом, у которых твердые раковины, в которые они могут укрыться.Они прогрессируют, скользя своей мускулистой ногой по слою слизи, которая выделяется под ним. Это позволяет им просто карабкаться по вертикальным поверхностям. Улитки обычно ведут ночной образ жизни, питаясь широким спектром нежных растений и саженцев. Весной и осенью улитки спариваются и откладывают скопления почти прозрачных желто-белых яиц под камнями и бревнами. В зимние месяцы улитки часто могут дремать большими группами в защищенных местах.

Методы сбора листьев щавеля:

Только что посеянным растениям требуется от 35 до 40 дней, чтобы достичь «детского» размера, и 2 месяца, чтобы полностью созреть.Щавель готов к уборке, когда длина листьев составляет около четырех дюймов. Нежные листья лучше всего подходят для еды, и если вы соберете их в срезанном виде и вернетесь снова, у вас будет постоянный запас молодых, нежных листьев.

Хранение листьев щавеля:

Используйте свежие листья щавеля. Листья щавеля хранятся в холодильнике от одной до двух недель. Листья щавеля можно заморозить или высушить и использовать как приправу; часть вкуса потеряется.

На случай, если вас это заинтересует: советы по выращиванию лука, хитрости и секреты.

 

  • 20 основных шагов для повышения урожайности папайи: как увеличить размер плода и урожайность
  • Свиноводство во Франции: породы, с чего начать
  • 20 основных шагов для повышения урожайности риса: как увеличить производство и качество риса
  • Лучшее удобрение для клещевины: органическое, компост, NPK, управление и график
  • Птицеводство в Новой Зеландии: породы, с чего начать
  • Государственная субсидия на сельскохозяйственные машины и оборудование: получение от 50 до 80%
  • 20 основных шагов по увеличению урожая кешью: как увеличить производство, размер и качество кешью
  • Получение до 4 лакхов от выращивания жемчуга: история успеха фермера, выращивающего жемчуг в Индии
  • Лучшее удобрение для гвоздичного дерева: органическое, компост, NPK, управление, как и когда применять
  • Молочное животноводство в Германии: породы и с чего начать
  • Лучшее удобрение для мускатных деревьев: органическое, компост, NPK, управление, как и когда применять
  • 20 лучших шагов для увеличения урожая миндаля: как увеличить размер, качество и урожайность плодов
  • Заработок 3 лакха в месяц на органическом земледелии: история успеха фермера в сельском хозяйстве
  • Заработок до 3 крор в год на беспочвенном земледелии: история успеха гидропонного фермера в Индии
  • Молочное животноводство в Польше: породы, с чего начать
  • Заработок 3 лакха в месяц от выращивания крабов: метод в клетке / ящике, история успеха фермера, выращивающего грязевых крабов
  • Лучшее удобрение для нута/бенгальского грамма: органическое, NPK, управление, как и когда применять
  • 20 лучших шагов для повышения урожайности клубники: как увеличить урожайность клубники
  • Лучшее удобрение для черного грамма: органическое, компост, NPK, как и когда применять
  • Лучшее удобрение для оливковых деревьев: органическое, домашнее, компостное, натуральное, NPK, как и когда применять
  • Лучшее удобрение для чайных растений: органическое, компостное, NPK, жидкое, как и когда применять
  • Молочное животноводство во Франции: породы, с чего начать
  • 20 основных шагов для повышения урожайности пшеницы: как увеличить производство пшеницы
  • Почему мои растения желтеют: коричневый, красный, черный, как исправить, причины и решения
  • Растениеводство District Wise в Западной Бенгалии: основные культуры в Западной Бенгалии
  • Заработок 1 лакх в месяц от RAS Рыбоводство: история успеха из Индии
  • Лучшее удобрение для пальчатого проса (раги): органические, биоудобрения, NPK, как и когда применять

4 Травы, которые легко выращивать в комнатном саду

Вам, вероятно, рассказывали — в журнальных статьях, по телевидению и на упаковках наборов комнатных трав — о том, как легко можно вырастить комнатный кулинарный сад с травами.В действительности, однако, большинство кулинарных трав плохо растут в помещении, особенно зимой. Уровень освещенности просто слишком низок, и, если у вас нет теплицы, вы, вероятно, не будете очень довольны окупаемостью своего времени, поскольку вы изо всех сил пытаетесь уговорить несколько листьев из ничтожных, неплодоносящих трав этой зимой. К счастью, вы можете значительно повысить свои шансы на успех, выращивая эти четыре выносливых кулинарных суперзвезды, восхитительные растения, которые чувствуют себя как дома на солнечном подоконнике и добавляют чудесный привкус свежей зелени к вашим зимним блюдам.

Базилик блестящий

Непревзойденный вкус свежего базилика по сравнению с его гораздо более мягким сушеным аналогом делает его привлекательным для выращивания в помещении. Кроме того, горшочек сладкого ароматного базилика чудесно пахнет в доме. Базилик быстро растет, и его легко вырастить из семян — просто следуйте инструкциям на упаковке. Дайте растениям яркий свет и собирайте листья по мере необходимости.

Очаровательный зеленый лук

Вы можете просто выкопать пучок легкорастущего зеленого лука в своем саду и посадить его в горшке.Обрезайте листья очень коротко, когда сажаете растение в горшки. После того, как листья отрастут через несколько недель, соберите их по мере необходимости, срезав их у основания. Если у вас в саду нет куста, вы можете выращивать зеленый лук из семян, но имейте в виду, что растениям потребуется некоторое время, чтобы достичь размера урожая. Сейте семена густо — растения лука тонкие и не возражают против того, чтобы их было много. Хотя свежий зеленый лук, конечно, превосходно смешивается со сметаной на печеном картофеле, он также вкусен в яичнице-болтунье, зеленых салатах, макаронах или везде, где вы можете использовать лук.Нарежьте и заморозьте шнитт-лук, чтобы использовать его в качестве приправы ко всем видам пикантных блюд — используйте замороженный шнитт-лук точно так же, как и свежий.

Мята бодрая

Свежая мята великолепно сочетается с морковью, приготовленной на пару, а также с табуле или фруктовыми салатами. Чтобы вырастить его в помещении или на открытом воздухе, просто купите растение (попробуйте лист, чтобы убедиться, что у него хороший вкус) и посадите его в большой контейнер. Если посадить в землю, агрессивная мята захватит ваш двор или сад. Если вы выращиваете мяту на открытом воздухе, вы можете просто принести несколько побегов в помещение, чтобы посадить урожай круглый год.Вам даже не нужно сажать его в почву — просто поместите несколько стеблей или корней в банку с водой, и он будет прекрасно себя чувствовать в течение нескольких месяцев. Когда она упадет, принесите свежий материал, чтобы заменить ее (у вас будет много мяты, как только вы ее посадите).

Щавель роскошный

Если вы любите готовить со свежей зеленью и не выращиваете щавель, вам обязательно стоит попробовать. Листья имеют пикантный лимонный вкус, что делает их отличной заменой лимонного сока во всех видах салатов.Растения многолетние и довольно хорошо растут в полутени. Если возможно, начните выращивать растение в горшке на улице, а для выращивания в помещении просто выкопайте или вытяните участок с несколькими корнями и посадите его. Щавель — очень неприхотливое растение, и ваша секция должна легко укорениться, если вы ее хорошо поливаете. В противном случае посадите саженец из садового магазина в помещении.


Зимующие травы

Если в вашем климате не бывает суровых зим, ваши самые неприхотливые травы для выращивания на открытом воздухе, в частности зеленый лук, мята, орегано, петрушка, некоторые виды лаванды, мелисса, тимьян и чабер, могут пережить холодную погоду, если вы уложите мульчу, чтобы согреться вокруг. корневая зона.Но суровые температуры и резкие зимние ветры повреждают даже самые холодостойкие травы. Вы можете сохранить многие из ваших любимых уличных трав на всю зиму, просто принеся их с собой. Упомянутые выше морозоустойчивые травы, а также лимонная вербена, розмарин, шалфей и эстрагон обеспечат вам свежий аромат, если вы будете обращаться с ними правильно.

Чтобы перезимовать ваши травы :

1. Начните период покоя, выкопав травы и положив их на несколько дней в холодное место, например, в гараж или подвал.

2. Посадить их в горшки и подрезать.

3. Поливайте минимально, пока они снова не станут живыми, затем регулярно поливайте.


Приготовление пищи с травами на подоконнике

Песто с базиликом

Этот соус является классической пастой, но он также отлично подходит для начинки грибов, намазывания на пиццу и сбрызгивания жареных овощей.

4 или 5 больших горстей свежих листьев базилика
½ чашки кедровых орехов, поджаренных
½ чашки сыра пармезан, свеженатертого
2–4 зубчика чеснока, очищенного
Около ¼ чашки оливкового масла первого отжима
Соль и перец по вкусу

Раздавите базилик, чтобы выпустить масло.Соскоблите листья в кухонный комбайн и добавьте кедровые орехи, сыр и чеснок. Добавляйте масло струей во время обработки, пока песто не достигнет желаемой консистенции. Приправить солью и перцем.

Мятный соус

По воскресеньям в Англии вы найдете версию этого соуса поверх жареного ягненка в каждой столовой и пабе от Лондона до Лидса. Поэкспериментируйте, чтобы увидеть, с чем еще вам это нравится.

Листья мяты
Достаточно сахара, чтобы посыпать листья
Бальзамический уксус
Белый винный уксус

Растопить сахар и мяту, пока они хорошо не смешаются.Переложите в контейнер для хранения и добавляйте равные части каждого уксуса понемногу, пока не получите текучий соус. Дайте соусу постоять несколько минут, затем попробуйте и отрегулируйте сладость. Подавать охлажденным.

Заправка для салата из щавеля

Эта заправка придаст лимонную нотку простому зеленому салату.

1 большая горсть листьев свежего щавеля
2 столовые ложки сметаны или йогурта
1 свежий зубчик чеснока, очищенный
½ чайной ложки дижонской горчицы
½ чайной ложки коричневого сахара вкус

Смешайте первые шесть ингредиентов в кухонном комбайне, затем добавьте масло и перемешайте до образования эмульсии.Приправьте солью и перцем и поставьте в холодильник на полчаса перед подачей на стол.

Щавель (Rumex acetosa) в Макомбе, штат Мичиган (Мичиган), в питомнике Рэя Виганда

24 дюйма

18 дюймов

  3а

  Щавель садовый, щавель обыкновенный, щавель кислый

Щавель — это многолетнее растение, которое обычно выращивают из-за его съедобных качеств, хотя оно также имеет декоративные достоинства.Морщинистые узкие темно-зеленые листья с эффектной красной пестротой обычно собирают с начала до конца лета. Листья имеют пикантный вкус и хрустящую текстуру.

Листья чаще всего используются в следующих целях:

Привлекательные морщинистые узкие листья щавеля остаются темно-зелеными с эффектной красной пестротой в течение всего сезона на растении с холмистым ростом. Он имеет тонкие шипы зеленых звездообразных цветов, поднимающихся над листвой в начале лета.

Травянистое многолетнее растение курчавой формы. Его средняя текстура сливается с садом, но его всегда можно сбалансировать парой более тонких или более крупных растений для создания эффектной композиции. Это относительно неприхотливое растение, и его следует обрезать только после цветения, чтобы не удалить цветы текущего сезона. Олени не особо заботятся об этом растении и обычно не трогают его в пользу более вкусных угощений. Садовники должны знать о следующих характеристиках, которые могут потребовать особого внимания;

Помимо своего основного использования в качестве съедобного, щавель подходит для следующих ландшафтных применений;

  • Массовая посадка
  • Общее использование в саду
  • Контейнерная посадка

Щавель вырастает до 24 дюймов в высоту при зрелости с шириной 24 дюйма.При массовом выращивании или использовании в качестве клумбы отдельные растения должны располагаться на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга. Он растет быстрыми темпами, и в идеальных условиях можно ожидать, что он проживет около 5 лет. Как травянистое многолетнее растение, это растение обычно каждую зиму отмирает до кроны и каждую весну отрастает от основания. Будьте осторожны, не потревожьте крону в конце зимы, когда ее трудно будет увидеть!

Творческие садоводы могут интегрировать это растение в ландшафтный или цветочный сад, но обычно его выращивают в специально отведенном саду с травами.Лучше всего чувствует себя на полном солнце или в полутени. Он предпочитает расти в условиях средней влажности, и ему нельзя позволять высыхать. Он не зависит от типа почвы или рН. Он несколько терпим к городскому загрязнению. Этот вид родом не из Северной Америки. Его можно размножать делением.

Щавель — хороший выбор для съедобного сада, но он также хорошо подходит для использования в уличных горшках и контейнерах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.