HomeЗимЧто можно вырастить в квартире зимой: Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Что можно вырастить в квартире зимой: Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Содержание

Огород круглый год. Что можно вырастить на подоконнике | Огород | Дача

Для настоящего дачника всегда сезон. Зимой можно разбить грядки на подоконнике. Это совсем несложно. А в награду под рукой всегда будут свежая зелень и пряности.

В магазинах свежая зелень есть круглый год. Но зимой она стоит недёшево. Да и как понять, сколько витаминов осталось в ней после хранения и транспортировки? Домашняя зелень в разы полезнее, не обработана химикатами. А выращивание растений и уход за ними помогают расслабиться, снимают тревожность, активизируют мелкую моторику. Какие растения хорошо посадить на подоконнике?

Лук

Детям очень нравится выращивать лук на подоконнике. Так что можно заняться этим вместе. Кроме обычного лука можно посадить шнитт-лук, он готов для срезки уже через 10–14 дней. Можно использовать и другие виды – батун, слизун.

Пряные травы

Тимьян, базилик, розмарин, тмин, мята, мелисса, монарда лимонная, укроп и петрушка прекрасно растут на подоконнике – освежают интерьер и приятно пахнут. Пряные травы неприхотливы, им не требуется много питательных веществ, но они могут долго всходить. Чтобы дело пошло быстрее, перед посадкой семена замачивают, а пока побеги не взошли, не поливают, а брызгают из пульверизатора. Растения будут хорошо выглядеть и активнее образовывать новые побеги, если их подстригать или отщипывать отдельные веточки.

Салат

Залог успеха – подсветка. Салат светолюбив, и зимой даже на южном окне солнца для него мало. Можно поставить светодиодный светильник для рассады. Светодиоды экономично расходуют электроэнергию и выделяют мало тепла – салат не перегреется и по цене «золотым» не выйдет. Длительность «досветки» – 14 часов, расстояние до листьев – 5–8 см.Салат всходит быстро и растёт очень хорошо. После того как листья достигли 3–5 см в длину, нужно подкормить его разведённым жидким удобрением с гуматами (каждый 2‑й полив). 

Зелень с подоконника используют не только как приправу. Например, мелисса применяется при нервных и сердечных заболеваниях, она нормализует давление. 1 ст. ложку листьев заварите стаканом кипятка и пейте вечером, чтобы не вызвать сонливость не во­время.

Комментарий эксперта

Наш эксперт кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства зеленных, пряно-вкусовых и цветочных культур Ирина Ушакова:

– Не все культуры примутся в домашних условиях. А монарда, мелисса, душица, базилик, укроп вырастут за несколько недель. Возьмите горшки объёмом 1,5 л, торф нейтральной кислотности, смешанный с перлитом. В пролитую землю разместите неглубоко семена, прикройте пищевой плёнкой или стеклом. Когда семена прорастут, снимите плёнку. Если всходы взошли слишком густо, проредите.

практические советы Что интересного можно вырастить на подоконнике

Зимой, когда на огороде уже завершили свой урожайный сезон даже самые поздние огородные культуры, можно порадовать себя свежайшими овощами, выращенными в условиях дома.

Миниатюрный дачный участок на подоконнике – отличная возможность в зимнее время получить свежий и вкусный урожай. Огород на подоконнике зимой для начинающих садоводов может стать полезным опытом.

Выращивание дома

Выращивание огородных культур немного отличается от выращивания их же в открытом грунте, так как происходит в ограниченном пространстве и с меньшим количеством солнечного света.

  • Не следует садить в одну емкость несколько разных растений. Каждой культуре требуются различные условия для роста, зачастую не сочетающиеся друг с другом. Если существует надобность в дополнительном месте на подоконнике, следует сконструировать многоярусный стеллаж.


    Многоярусный огород

  • Не рекомендуется собирать землю с огородного участка. Она может быть инфицирована вредителями и болезнетворными микроорганизмами. В комнатных условиях справиться с ними почти невозможно без использования химических препаратов. А это может быть опасно для здоровья.
  • Используйте для выращивания кухонные подоконники. На кухне, как правило, температура воздуха и влажность несколько выше, чем в других комнатах. Ускорить прорастание семян можно, используя целлофановые пакеты и создавая из них своеобразное подобие теплиц.
  • Перед посадкой семена следует замачивать в теплой воде. Появление ростков из семян является признаком того, что они готовы к высаживанию. Такой метод значительно повышает всхожесть семян, и огород на подоконнике зимой (для начинающих, фото) порадует садоводов отличным урожаем. В качестве емкости для замачивания можно использовать блюдце, в которое выкладываются семена, обвернутые в тряпочку. Их следует увлажнять по мере испарения влаги из блюдца.


    Экономное выращивание лука

  • Высаживать семена следует во влажную почву. Присыпав их землей, почву нужно увлажнить еще раз, уплотнить землю и накрыть пакетом. Пакет убирается после того, как появятся первые всходы. Полив производится теплой водой.
  • В зимнее время световой день очень короткий. Для полноценного роста необходимо обеспечить растениям дополнительное освещение. Рекомендуется приобрести специальные фитолампы, которые вырабатывают свет, аналогичный солнечному. Для растений, которые испытывают надобность в высокой влажности, понадобятся специальные увлажнители воздуха.
  • Чтобы вода не застаивалась, необходим хороший дренаж. Самый простой способ улучшить влагопроводимые свойства – добавить на дно емкости керамзит в пару сантиметров толщиной. Застой воды способствует появлению и размножению грибков, вызывающих гниль корней.


    Дополнительное освещение

  • Используйте имеющуюся в открытом доступе информацию. Решив вырастить огород на подоконнике зимой для начинающих, форум садоводов, тематические сайты и современную литературу для огородников следует использовать в первую очередь. На личном опыте других пользователей этих ресурсов, можно узнать какие действия нужно или не нужно совершать.
  • Растениям на подоконнике, как и в открытом грунте, необходимы подкормки. Следует использовать только проверенные и безопасные органические и минеральные удобрения, которые не нанесут вреда людям.

Растения для подоконника

Для выращивания растений на подоконнике, рекомендуется выбирать наиболее неприхотливые и способные адаптироваться к комнатным условиям огородные культуры.

Огород на подоконнике в детском саду

Комнатный огород можно использовать в различных целях. Огород на подоконнике зимой для начинающих в ДОУ становится очень популярной методикой обучения. Это помогает малышам получать знания о выращивании растений и принимать в этом непосредственное участие.

Опытные воспитатели отмечают, что интерес детей к любому занятию многократно увеличивается, если они могут наблюдать результаты своего труда. Очень часто используется выращивание зеленого лука, как самый простой метод получения полноценного урожая на подоконнике.


В детском саду

Начав с подоконника, можно расширить масштабы огорода. В зимнее время саженцы будут расти в комнатных условиях, а с наступлением весны детский огород можно перенести в открытый грунт и уже выращивать там. Используя фантазию, опытные воспитатели делают из этого обыденного занятия настоящий праздник для малышей.

На тематических форумах воспитателей часто можно встретить темы с полным описанием, того как проводятся мероприятия по выращиванию овощей в условиях детского сада с множеством фотографий и видеосюжетами.

Можно получить больше информации об огороде на подоконнике зимой для начинающих на видео. Опытный садовод поможет узнать про основные проблемы выращивания растений в комнатных условиях, а также поделится секретами их решения.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

сайт выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе.

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас


Вы замечали, что зимой очень хочется летней зелени или свежего огурчика с грядки, а ещё лучше ароматного помидорчика. Так уж мы устроены, что желаем невозможного… Но кто сказал, что эти мечты невыполнимы. Даже зимой можно вырастить дома многие огородные растения – завести настоящий огород на подоконнике. Поговорим подробнее о том, что можно вырастить на подоконнике зимой.

Какую же зелень и травы можно вырастить на подоконнике зимой?

При слове зелень первые мысли, которые приходят в голову – это выращивание укропа, петрушки или салата. Вырастить дома их довольно легко. Для этого нужно:

Начинающим огородникам советую начать с неприхотливых в выращивании: зеленого лука, петрушки, кресс-салата. Из пряных трав – можно попробовать розмарин и базилик. Они не только пригодятся в качестве приправы, но наполнят квартиру своим ароматом!

А теперь рассмотрим пошагово,

Подготовка семян

Перед посадкой семена лучше замочить на ночь в теплой воде, а потом на пару часов положить в розовую марганцовку.

Посев


Ёмкость для посева можно использовать любую подходящую. От ящика и цветочного горшка до коробки от торта. Мне нравится последний вариант. После посева крышкой от торта удобно сразу закрыть мини-огородик и создать там тепличные условия. Крышку снимаю только после появления полных всходов, а до этого каждый день нужно проветривать. При посеве в ящики накройте их простыми полиэтиленовыми пакетами.

Используйте покупной грунт или прокалите огородную зелень, чтобы избавиться от вредителей и сорняков. Поливать домашний огород нужно отстоянной водой. Нельзя использовать воду из-под крана.

Чтобы растения не вытягивались в сторону окна, нужно каждый день поворачивать ёмкости с растениями.

Как в домашних условиях выращивать лук на зелень

Лук на зелень в бутылке

Для этого используют лук-репку ранних сортов. У поздних долгий срок лежкости и они плохо будут расти.

Это самая легкая культура для выращивания на подоконнике. Даже дети в детском саду пробуют выращивать лук на перо. Он быстро растет, полезен, доступен.

Лучше использовать головки покрупнее – они дольше будут обеспечивать вас витаминной зеленью.

Самый простой способ – поставить луковицу в воду – только, чтобы луковица касалась воды только кончиком, иначе начнет гнить.

Можно посадить луковки в землю – вплотную друг к другу. И регулярно поливать. Если делать такую грядочку раз в две недели, то вы обеспечите себя зеленью на всю зиму.

Выгонять луковую зелень можно в вертикальных емкостях. Можно их сделать самостоятельно. Вырезать отверстия в пластиковой бутылке с землей и вставить в отверстия луковицы.

Какие овощи можно выращивать на подоконнике зимой?


Домашние помидорки

Очень многие овощи хорошо растут на подоконнике, если создать им подходящие условия.

Можно выращивать даже огурцы и помидоры.

Подробно читайте в статьях « » и « ».

Какие же условия нужны для роста огурцов и помидоров на подоконнике?

  1. Много света – обязательно выращивать на южных, юго-восточных окнах.
  2. Использовать дополнительное освещение, световой день должен быть больше 12 часов.
  3. Плодородный грунт, обязательные подкормки комплексными и органическими удобрениями.
  4. Обеспечить для огурцов подходящую температуру – не ниже +20°С
  5. Лучшие результаты будут, если вы спрячете молодые огурцы под укрытие из пленки.
  6. Использовать только самоопыляемые сорта.

Маленькие огурцы дома

Как дома вырастить редис

Немного подробностей в статье « ». Нужно соблюдать те же требования по освещенности, как и для всех домашних культур. Так же нужно сеять ранние сорта.

Редис в ящике на подоконнике

Не только овощи и травы можно выращивать зимой на подоконнике. Но и экзотические растения. Например: мандарины, лимоны, манго, авокадо.

Они хорошо растут в домашних условиях, несмотря на южное происхождение. Из всех этих растений не получиться настоящих деревьев. Но плоды можно получить.


Плодоносящий лимон дома

Полвека назад выращивать овощи и зелень в квартирах было гораздо сложнее. Не везде присутствовало центральное отопление, у большинства стояли деревянные окна, промышленность не выпускала симпатичные горшечные емкости – приходилось сколачивать их из подручных материалов или пользоваться баночками из-под сметаны.

Сегодня для комнатного огорода в наших квартирах созданы все условия: равномерная температура, стеклопакеты, большие окна, широкие подоконники. А в магазинах для садоводов-огородников можно купить все, начиная с грунта и семян, и заканчивая подкормками и стимуляторами роста.

Таблица пряно-ароматических растений, которые можно выращивать на подоконнике

Его легко вырастить на подоконнике. Растение можно размножить черенкованием, или посеять семенами. Зимой, когда в квартире жарко из-за включенного отопления, семена взойдут уже на 7-й день. Черенки укореняются около двух недель (если воспользоваться стимуляторами роста – быстрее). Для черенкования нужно отрезать (или отщипнуть) веточку с куста взрослого растения и поставить в воду. Через 10-14 дней, когда побег пустит корешки, его пересаживают в грунт.

Базилик любит рыхлую землю, поэтому в горшочек нужно добавить кокосовое волокно. Также растение любит свет, повышенную влажность и нуждается в частой стрижке. Чем чаще ощипывать базилик, тем пышнее и обильнее он отрастает.

Выращивание кервеля

К условиям освещенности кервель не требователен, любит тень. Однако полив ему необходим регулярный – при обезвоживании кервель быстро идет в цвет, а качество зелени значительно ухудшается. Растет на облегченных почвах с хорошим дренажем.

Особого ухода кервель не требует. Его размножают семенами, которые высевают под зиму в ящики на глубину 1,5 см. Перед посевом семена необходимо замочить на несколько часов в воде для ускорения проращивания. Всходы после посева появятся через 12-14 дней. Посев проводят либо в бороздки, либо вразброс. Когда сеянцы вырастут до 5 см, необходимо провести прореживание, удалить наиболее слабые растения, а сильные пересадить в индивидуальные горшки.

Совет! Чтобы урожай зелени кервеля был более высоким, необходимо своевременно удалять цветоносы, не допускать цветения растений.

Выращивание лука на подоконнике

Перьевые луки — это лучший источник витаминов

Перьевые луки – лучший источник витаминизации. Перья у них нежные, сочные, не грубеют даже через месяц после отрастания. Им необходим регулярный полив, плодородная почва и своевременное рыхление. Тогда их перышки долго останутся свежими, и зелеными.

Совет! Чтобы перо многолетних луков, выращиваемых на подоконнике, не мельчало, необходимо раз в три года омолаживать растение и следить, чтобы в горшке не происходило их загущения.

Обычный лук выращивается из материнской луковицы или чернушки. Шнитт-лук размножается делением куста. Лук-батун лучше всего сеять семенами.

  1. Для выгонки зимой на подоконнике шнитта выкапываются летние кусты и хранятся в песке или торфе на холодном балконе или в пакете в холодильнике до ноября. В ноябре можно высаживать в горшки и ставить в тепло. К началу зимы будет зелень.
  2. Чернушку можно сеять в грунт, начиная с осени и всю зиму. Репчатые луковицы на зелень тоже можно высаживать в ящики с грунтом, а можно проращивать в воде.
  3. Лук-батун семенами сеется в ящики с почвой на глубину 2-3 см. Грунт – кокосовое волокно с биогумусом. Посевы нужно укрыть пленкой до всходов. Зелень можно срезать уду через два месяца. Батун, посеянный семенами, будет жить на подоконнике 2-3 года.

Майоран и его выращивание зимой

Прекрасно растет из семян. Черенковать и делить, впоследствии пересаживая в другие емкости, майоран тоже можно. При посеве семян берут сразу большой горшок, а затем пикируют саженцы в стаканчики и, по мере роста, рассаживают каждый кустик в отдельный горшочек.

Посев проводится на глубину 0,5 см. Предварительно семена хорошо подержать марганцовке. В тепле семена взойдут через 7-8 дней. Температура содержания майорана обычная комнатная. Особых условий и специального выращивания не требует. Майоран очень любит воду, поэтому поливать его придется чаще, чем другие пряные растения.

Мята — отличная идея для зимнего выращивания

Мята — это неприхотливое в комнатном выращивании растение

Самое простое и неприхотливое в комнатном выращивании растение – это мята. Любая ее разновидность быстро отрастает и не требует особого ухода. Обычно выращивают в горшках перечную мяту, из-за ее насыщенного запаха. Хорошая идея – посадить в один контейнер мятное «ассорти». Ароматная семейка отлично уживется друг с другом.

Из семян мяту вырастить можно, но долго. Добыть саженцы можно в магазине или базаре (бабушки часто продают пучки зелени с корешками). Каждый саженец нужно помещать с персональный горшок. Не переживайте, если посадка смотрится на первых порах не сильно декоративно. Мята после укоренения начинает расти очень быстро. Вы и не заметите, как через пару месяцев тонкий росток превратится в ароматный куст.

Выращивание орегано на подоконнике в квартире

Это растение, кроме кулинарных, обладает еще и целебными свойствами. Ароматизирует воздух, убивает бактерии. Орегано светолюбиво – его выращивать можно только на солнечном окошке. Не любит переувлажнения и застоя воды в почве, поэтому к грунту при посадке добавляют разрыхлитель. Можно вырастить душицу из саженца или посеять семенами. Семечки у растения мелкие, поэтому их не сеют в бороздки, а распределяют по поверхности и чуть припорашивают торфом. Всходить в комнате семена начитают через 12-14 дней. Лучше всего куст растет в прохладе – при +16…20° C.

Петрушка и ее выращивание на подоконнике зимой

Для успешного комнатного выращивания петрушки нужны всего несколько условий. Растение высевается семенами в ящики. Грунт должен быть плодородный. Петрушка любит влагу, поэтому не стоит располагать ящик рядом с батареей. Полив производится осторожно, чтобы не размыть почву. Пересыхания грунта допускать нельзя.

Совет! Температур для петрушки подойдет такая же, как и для орегано – +16° С…20° С. Оба растения любят свет, поэтому можно поставить их рядышком.

Если в помещении холодно, рост зелени у петрушки замедлится, а если слишком жарко, листочки будут сохнуть.

Первый урожай можно собирать через 1,5 месяца, когда петрушка отрастет на 8-10 см.

Розмарин и способы его выращивания

Кустик розмарина может появиться у вас на подоконнике двумя путями – либо вы покупаете готовое растение в горшке, либо просите у кого-то черенок.

Укоренение черенка происходит в почве (в воду ставить не надо). Для лучшего эффекта предварительно можно подержать стебель в растворе корневина. Посадка укрывается стеклянной банкой на срок около двух недель. Именно столько времени понадобится розмарину, чтобы укорениться.

Розмарину необходим свет, положен дренаж на дне горшка и показан свежий воздух без сквозняков. К недостатку влаги это растение претензий предъявлять не будет. Ему нравится редкий основательный полив и опрыскивание листьев.

Стевия

Стевия — это натуральный подсластитель

Выращивать на подоконнике стевию стали недавно. В основном те, кто страдает диабетом и нуждается в натуральных подсластителях. Растение оказалось настолько неприхотливым, что его захотели иметь у себя на подоконнике многие начинающие огородники. Листья стевии используют для чая, для добавления сладости в любой десерт или иное блюдо, а также в медицинских целях.

Растению нужна легкая песчаная почва, большой объем горшка, постоянное интенсивное освещение и сильный полив. Поливать стевию нужно кипяченой водой. Она любит жару до +25° С и частые обрезки, как только кустик достигнет 25 сантиметров.

Выращивание укропа на подоконнике зимой

Растет укроп хорошо и быстро. Главное, чтобы ему хватало питания, света и влаги. Размножается растение семенами. Перед посевом семян укропа в почву нужно добавить песок. Семена сеют в ящики. Делают широкие бороздки на расстоянии друг от друга 5 см.
Предварительно увлажнив почву, семена высевают густо и засыпают торфом.

Совет! Поливать после посева почву в ящике не нужно, иначе семена заглубятся, и всходов не будет.

Укроп нужно выращивать на подоконнике, куда попадает достаточно солнечного света. Уход за растениями будет заключаться в прореживании, регулярном поливе и рыхлении почвы. Чтобы избежать раннего цветения укропа, нужно обеспечить ему обильный полив.

Чабрец

Выращивать чабрец нужно в неглубоких, но широких емкостях, не более 15-20 см глубиной. При посеве семена заглубляют не 10 мм, тщательно засыпают землей, хорошо увлажняют и держат в увлажненном состоянии все время до появления всходов. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания почвы, иначе всходы погибнут.

Совет! Для поддержания влажного микроклимата посевы чабреца рекомендуется накрыть пленкой или стеклом.

Чабрец засухоустойчив. Поливать его можно не более трех раз в месяц, с интервалом в 8-10 дней. Чтобы растение кустилось активнее, центральные побеги прищипывают.

Эстрагон

Эстрагон не только ароматизирует сладкие напитки, но и прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами в салате, добавляется к супам и соусам, используется в консервировании.

Размножается эстрагон тремя способами – вегетативным (деление материнского куста на несколько частей), семенами и черенками. Черенки срезаются и укореняются, как и у других растений. Поделенный осенью куст рассаживается по отдельным горшкам. После укоренения до снятия первых листьев проходит около пяти месяцев.

В квартире лучше всего выращивать эстрагон семенами. Сеять их нужно в конце зимы. Всходы появятся через 18-20 дней.

Начните выращивать зелень на подоконнике. Вы всегда сможете найти веточку ароматного укропа для супа или листок мяты для чая. К тому же ваш дом наполнится эфирными маслами и целительными ароматами, а воздух станет свежим и очистится от всех вредных примесей.

Видео — Зелень на подоконнике

Зимой так не хватает свежей зелени и овощей с грядки. Что можно вырастить на подоконнике, чтобы наслаждаться натуральными продуктами? Список культур, подходящих к квартирным условиям, достаточно широк — от петрушки и салата до помидоров и огурцов.

Вырастить зелень на подоконнике зимой или летом можно такую же, как и на огороде. Но следует учесть, что некоторые растения довольно требовательны. В этой статье мы рассмотрим простые в уходе культуры.

Если вы начинающий огородник, а потому не знаете, что можно выращивать на подоконнике, то лучше начать с зеленого петрушки. А пряные травы — базилик и розмарин — не только пригодятся на кухне, но и распространят свой аромат по всей квартире. Более опытные любители могут сразу начать с выращивания огурцов, помидоров, перца.

Зимний сад понравится и детям. Даже малыш сможет вырастить на подоконнике. Уход за растениями не только увлечет ребенка и подарит ему новый полезный опыт, но и обеспечит витаминами.

Подготовка

После того как вы решили, что вырастить на подоконнике, нужно подготовить горшки, грунт, семена. Набор одинаков для большинства культур. Опытные дачники, которые знают, как на подоконнике вырастить рассаду, уже имеют практически все необходимое.

Для обустройства огорода на подоконнике понадобятся глубокие ящики или широкие цветочные горшки для посадки растений. Они могут быть снабжены пластмассовыми крышками для создания парникового эффекта. Для этих целей можно использовать и обычные полиэтиленовые пакеты.

Горшки нужно заполнить землей из цветочного магазина или самостоятельно приготовленным субстратом. От использования земли из сада или огорода лучше отказаться, т. к. в ней могут остаться личинки насекомых и семена сорняков. Если землю с улицы не подготовить и не прокалить, то велика вероятность того, что можно вырастить на подоконнике один бурьян.

Также нужно подготовить емкость для отстаивания воды — нежные молодые растения не стоит поливать прямо из-под крана. Понадобится и пульверизатор или маленькая лейка.

Полезна будет и фольга, которую помещают за растениями для отражения солнечного света. Если фольга не используется, то ящики и горшки с растениями нужно переворачивать на 180 градусов ежедневно, иначе они будут наклоняться в сторону окна и расти криво.

Если растения будут выращиваться весной и летом (посадка в феврале-марте), то им хватит солнечного света с улицы. А вот зимний сад, высаженный осенью, потребует дополнительной подсветки. Для этого подойдут лампы дневного света.

Следует понимать, что можно выращивать на подоконнике зимой без подсветки только нетребовательные травы, а вот получить хороший урожай помидоров без использования фитоламп не получится. В зимний период в солнечные дни понадобится дополнительное освещение в вечернее время, а вот при пасмурной погоде лампу придется включать на целый день.

Зеленый лук

Как вырастить лук на подоконнике, показывают детям ещё в детском саду. Это самая простая культура для выращивания в домашних условиях, она не требует особого ухода, быстро растет и очень полезна.

Для выгонки пера можно использовать как крупный лук-севок (выборок), так и обычный лук-репку. Перья из маленькой луковицы более нежные, но истощается маленькая головка быстро. Крупная луковица дает обильную зелень более продолжительный срок.

Подойдет не только самостоятельно выращенный лук, использовать можно и купленный в супермаркете или магазине для дачников. Самый простой способ посадки лука на выгонку — в воду. Для этого нужно взять небольшой стаканчик и наполнить его обычной водой или питательным раствором. Луковицу нужно установить так, чтобы поверхности жидкости касался только её кончик. Менять воду нужно каждый день.

При посадке в воду луковица может начать загнивать и распространять неприятный запах. Этого можно избежать, так как вырастить лук на подоконнике можно и с посадкой в грунт. Субстрат нужно насыпать в неглубокий пластиковый ящик. Если на дне емкости нет дренажных отверстий, то для предотвращения загнивания корней разумно насыпать небольшой дренажный слой из керамзита, гальки, битого кирпича и т. п.

Заглублять головки не нужно, посадку делайте плотно, луковицы не боятся тесного соседства. Посадки необходимо часто поливать, не допуская пересыхания грунта. Не используйте весь семенной материал сразу, лучше разбить его на несколько порций и высаживать с разницей 2-3 недели, тогда свежего лука хватит на всю зиму.

Зеленый лук можно выращивать не только в ящиках. Лук на выгонку можно сажать вертикально. Для этого можно приобрести специальный вазон в магазине для дачников или самостоятельно проделать отверстия в заполненной грунтом пластиковой бутылке.

Кресс-салат

Что можно выращивать на подоконнике новичку? Ещё одна простейшая культура для выращивания на подоконнике — кресс-салат. Он известен своими полезными свойствами, а неприхотливость делает его одним из самых распространенных салатов для выращивания дома. К употреблению кресс-салат готов уже через 2-3 недели после посадки. Семена можно приобрести в магазине для дачников.

Для выращивания салата не нужна глубокая емкость, подойдет и обычный поднос. В качестве субстрата можно использовать тонкий (около 3 см) слой глинистой или торфяной почвы, сложенную в несколько раз ткань, вату или бумажные полотенца.

Сажать кресс-салат нужно густо, чтобы молодые растения поддерживали друг друга. Семена немного вдавите во влажный субстрат. Растение не требует дополнительной подсветки, достаточно поставить его на подоконник.

Как вырастить салат на подоконнике? Главное — не допускать высыхания почвы, хотя заливать салат тоже не стоит. Не любит растение и жары. Оптимальная температура — не выше 18 градусов Цельсия. Во избежание перегрева зимой достаточно подвинуть емкость с салатом поближе к окну.

Для того чтобы зеленый кресс-салат присутствовал на столе постоянно, высаживать его нужно по удобной для вас схеме. Можно засевать новую емкость через каждую неделю-две или досевать небольшое количество семян каждые 3-4 дня.

Листовой салат

Выращивание листового салата уже несколько сложнее. Чтобы знать, как вырастить салат на подоконнике, нужно учитывать и сорт выращиваемого растения. Лучше всего в условиях квартиры себя показывают сорта Лолло Росса, Лолло Бионда, Одесский, Витаминный, Новогодний, Рэд Кредо.

Осенью и зимой листовому салату понадобится дополнительное освещение. Если в помещении жарко и сухо, растение не получает достаточно влаги, то листья станут горчить, грубеют, быстро образуются цветоносы. Листовой салат любит влагу, прохладу, хорошо себя чувствует на застекленном балконе до поздней осени.

Листовой салат высаживают в грунт довольно плотно, на расстоянии 1-2 см. До первых всходов емкость накрывают для создания парникового эффекта. Со временем понадобится прореживание на расстояние 4-5 см. Растение нуждается в поливе и хорошей освещенности.

После того как кустики начинают выпускать стрелки, они становятся непригодными к употреблению. Их можно удалить, а на их место посадить новые семена.

Петрушка

Многие хозяйки задаются вопросом о том, на подоконнике. Ведь часто требуется всего несколько листиков этого растения, и покупать в магазине целую упаковку не хочется. В весенний и летний период петрушку можно выращивать из семян. Растение светолюбиво, поэтому в зимний период ему понадобится дополнительная подсветка. Прорастают семена довольно медленно, но и служить кустик будет долго. К температуре петрушка не требовательна, неплохо растет на подоконнике или на балконе. полив производится обильный. Зимой поливать петрушку нужно реже.

Срезать первую зелень можно будет только через полтора месяца, но зато делать это можно будет в течение целого года. Перед лучше замочить в растворе марганцовки. Высаживать петрушку можно в небольшие емкости, в торфяные стаканчики или сразу в вазоны.

Осенью и зимой, ведь выращивание из семян в это время слишком долгий и трудоемкий процесс? Есть ещё один способ — выгонка из корневища. Этот метод несколько проще и лучше подходит для осенне-зимнего периода. Посадочный материал можно заготовить самостоятельно на приусадебном участке или купить в обычном продуктовом магазине.

Корневище должно без признаков увядания, а верхушечная почка — целая. Корнеплод нужно поместить в горшок и присыпать влажным грунтом. Слишком длинные корни можно посадить наклонно.

Первые зеленые побеги появятся уже через несколько дней после посадки, а срезать листья можно будет через пару недель. Зелень будет появляться на корневище в течение полугода.

Базилик

Что можно выращивать на подоконнике кроме обычных лука, петрушки, салата? Что-нибудь более экзотическое, например, базилик или розмарин.

Сорт базилика не имеет значения, подойдет и зеленый, и фиолетовый. Базилик можно размножать как с помощью семян, так и с помощью черенков. Растение теплолюбиво — оптимальная температура 20-25 градусов, и влаголюбиво — хороший дренаж и обильный полив обязательны.

Черенкование — быстрый способ выращивания базилика. Можно просто купить несколько веточек в магазине, поставить их в воду и через одну-две недели переселять саженец с корешками в горшок. К срезке молодые побеги будут готовы через пару недель. Срезать лучше боковые побеги.

Базилик, посаженный с помощью черенка, растет быстро, но и зацветает тоже быстро. Как известно, после начала цветения растение в пищу непригодно. Чтобы иметь на своем столе свежий базилик постоянно, нужно обновлять посадки каждые 3-4 месяца.

Высаживание базилика с помощью семян потребует больше усилий. Зато такой кустик не будет цвести около года. Семена нужно вымачивать, укрывать, ростки пересаживать в горшки. Выращивать базилик с помощью семян лучше весной, так как в зимний период понадобится досвечивание.

Розмарин

Розмарин в на подоконнике не только украсит кухню, но и пригодится при готовке. Это растение можно выращивать летом на даче, а зимой оно будет прекрасно чувствовать себя в домашних условиях.

Понадобится широкий горшок, в котором насыпан толстый дренажный слой. Розмарин требователен к освещению и воздуху. Он предпочитает южную сторону, а летом горшок с растением нужно обязательно высаживать в открытый грунт, выносить на балкон или выставлять за окно, иначе листья не накопят достаточное количество эфирных масел.

Для высаживания розмарина подойдут как семена, так и черенки. Семена растения имеют плохую всхожесть. Их нужно замочить на 2 дня, потом положить на грунт, не присыпая сверху, закрыть пленкой и каждый день опрыскивать из пульверизатора. Если всходы не появились через 4 недели, высаживают новые семена. Когда саженцы выпустят три и более листочка, их рассаживают в просторные горшки.

Проще вырастить розмарин с помощью черенкования. Для этого нужен одеревеневший побег растения. Его помещают в емкость с водой или мокрым песком, а после укоренения пересаживают в горшок.

Розмарин любит частый, но умеренный полив. Лучше пересушить грунт, чем залить. При нехватке влаги начнут желтеть нижние листья растения, а при переизбытке — гнить корни, что приведет к гибели растения.

Если в зимний период обеспечить растению низкую температуру (до 5 градусов), то весной розмарин зацветет. Взрослое растение нужно постоянно подстригать, формируя куст.

Огурцы

Вырастить огурцы на подоконнике зимой — довольно заманчивая перспектива. Сделать это может не только опытный огородник, но и новичок. Растут огурцы довольно быстро, получить первый урожай можно уже через полтора месяца.

Для выращивания на подоконнике подойдет не любой сорт огурцов. Во-первых, он должен быть самоопыляемым. Во время цветения куст нужно ежедневно встряхивать, чтобы произошло опыление. Во-вторых, будет гораздо удобнее, если растение будет кустовое. В-третьих, для домашнего выращивания лучше подойдет ранний сорт. Наконец, идеальным вариантом будет тенелюбивое растение. Можно вырастить огурцы на подоконнике зимой сортов Конни, Маша, Легенда, Дебют, Полет, Вавилон. Зная необходимые параметры, можно подобрать и другой сорт.

Выращивание огурцов в домашних условиях имеет свои тонкости. Ведь обеспечить все необходимые условия может быть непросто. Огурцы светолюбивы, поэтому для их выращивания подойдут окна на южной и восточной стороне. Если света все-таки не хватает, то понадобится дополнительное досвечивание с помощью люминесцентных ламп.

Температура в помещении не должна быть ниже 20 градусов, поэтому слишком близко к холодному окну придвигать вазоны не стоит. Огурцы очень любят влагу, поэтому нужно следить, чтобы грунт не пересыхал. Вазон с растением можно поставить в миску с водой. Листья нужно опрыскивать из пульверизатора дважды в день.

Помидоры

Многим кажется, что выращивание томатов на подоконнике — дело очень сложное и недоступное новичку. Но это совсем не так! Тем более что для комнатного выращивания существуют специальные сорта.

Посещая магазин для огородников, обратите внимание, что на некоторых упаковках с семенами написано «Рекомендуется для горшечного выращивания», «Урожай на окне», «Домашний огород». Да и сами названия сортов говорящие — Комнатный сюрприз, Балконное чудо, Японский комнатный. Есть и ампельные сорта, которые отлично будут смотреться в кашпо — Перуанский домашний, Черри, Талисман.

Даже если вы не найдете специальных комнатных сортов, подойдут и обычные. Учтите, что эти помидоры должны быть детерминантными (низкорослыми, а лучше карликовыми), самоопыляемыми (для опыления кусты встряхивают во время цветения) и мелкоплодными. Например, Аляска, микро, Жемчужина (красная и желтая), Новость Канады, Минибел, Пиноккио и др.

Томаты можно высаживать сразу в большие горшки или произвести пикировку, выбирая самые крепкие ростки. В период цветения и завязывания плодов томаты нужно обильно поливать и опрыскивать листья.

Комнату, где растут помидоры, нужно регулярно проветривать — растения не любят застоявшегося воздуха. Зимой нуждаются в дополнительной подсветке. Растение необходимо периодически подкармливать. Первые плоды можно получить через 3-4 месяца.

Томат — многолетнее растение. В домашних условиях при хорошем уходе он будет плодоносить несколько лет. После периода активного плодоношения куст нужно пересадить в больший горшок и обновить путем обрезки ветвей. Кроме того, томат можно размножать черенкованием. Растение, выращенное из черенка, начнет цвести уже через несколько недель.

Перец сладкий

Как вырастить перец на подоконнике? Сделать это не сложнее, чем вырастить помидоры. Правда, ждать урожая придется дольше — 5-6 месяцев. Но перец — растение многолетнее, при хорошем уходе, ежегодной пересадке и обрезке он будет плодоносить несколько лет. Растение можно размножать не только семенами, но и черенками. Уход за перцем также похож на уход за томатом, но с одной существенной разницей — если томат не терпит застоявшегося воздуха, то перец боится сквозняков, поэтому на одном окне их лучше не селить.

Лучше всего для выращивания в квартире подойдут самоопыляемые раннеспелые сорта — Калифорнийское чудо, Ода, Юпитер, Патио-Иво.

Перцу нужна хорошая освещенность, тепло, рыхлый грунт (регулярно необходимо производить процедуру рыхления почвы). Это растение не капризно, и долго будет радовать вас своими плодами. Выращивать в домашних условиях можно и острый перец, но эти растения не должны находится в одном помещении, иначе произойдет переопыление.

Что можно вырастить зимой на подоконнике | Огород на подоконнике

Огородный сезон еще далеко, а так хочется порадовать себя свежими овощами и зеленью. А если очень хочется, то и горы свернуть не составит особого труда.

Вырастить собственные овощи можно даже зимой. Нужно лишь немного желания, терпения и, конечно, авантюризма 🙂

Для зимнего огорода на подоконнике понадобятся

  1. Фитолампа. Их сейчас очень много в садовых магазинах, выбирайте любую.
  2. Универсальный грунт для рассады. Он обычно довольно плодородный и прекрасно подходит для домашнего огорода.
  3. Горшки или контейнеры. Объем емкости нужно выбирать под конкретные растения, у все разные потребности.
  4. Инструменты. В магазинах часто можно встретить наборы мини-инструментов для сада. Об одном из них я как-то рассказывала в одной из статей.

Что посадить зимой на подоконнике

1. Огурцы

Огурцы одна из самых неприхотливых культур для выращивания дома. Главное — правильно подобрать сорт.

Вам нужны самоопыляемые гибриды с небольшими листьями и плодами. Сейчас в продаже можно встретить и специальные сорта для подоконника. Производители указывают это на упаковке.

Подробнее о выращивании огурцов читайте ЗДЕСЬ.

2. Острый перец

Острый перчик подойдет даже для новичков огородного дела. Пожалуй, он самый не капризный из всех культур, которые можно вырастить в домашних условиях.

К тому же, сейчас есть много декоративных сортов с необычными разноцветными плодами, которые выведены специально для выращивания в горшочной культуре.

Подробнее о выращивании острого перца читайте ЗДЕСЬ.

3. Базилик

Эта пряная травка тоже довольно неприхотлива, вырастить ее не составит особого труда. Плюс, на подоконнике она смотрится довольно эффектно.

Лучше всего дома растут карликовые сорта базилика с мелкими листочками. Но я без проблем выращивала и крупнолистные сорта. Так что не бойтесь экспериментировать!

Подробнее о выращивании базилика читайте ЗДЕСЬ.

4. Помидоры

Томаты тоже прекрасно растут на окне. Но зимой лучше сажать карликовые декоративные сорта. Они менее прихотливы, чем классические детерминантные низкорослые томаты.

Подробнее о выращивании помидоров читайте ЗДЕСЬ.

5. Петрушка

Зимой отлично себя будут чувствовать сорта кучерявой петрушки. Она более устойчива к вытягиванию и смотрится гораздо декоративнее обычных сортов.

Подробнее о выращивании петрушки читайте ЗДЕСЬ.

6. Горох

Горошек быстро прорастает и очень быстро растет. Так что если обеспечить ему достаточное освещение, то даже зимой в квартире можно получить хороший урожай. Особенно это интересно будет для тех, у кого есть маленькие дети. Ароматный зеленый горошек точно любят все 🙂

Конечно, больших урожаем ждать не стоит — места не хватит на подоконнике. Но ведь главное в этом деле не результат, а сам процесс.

Подробнее о выращивании петрушки читайте ЗДЕСЬ.

7. Лук

Ну и конечно, классический овощ для подоконника — это лук. Причем не обязательно выращивать луковицу в банке с водой. Можно посадить севок или семена лука и тоже получить прекрасный урожай острых зеленых перышек.

Подробнее о выращивании петрушки читайте ЗДЕСЬ.

Расскажите, а ВЫ выращиваете что-нибудь зимой у себя на подоконнике? Кроме цветов и фикусов, конечно 🙂

Полезная статья? Ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на канал!

Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Конечно, хорошо вырастить зелень в январе, на окне. Но до полного удовлетворения от занятий огородиком в квартире, этого не достаточно. Для полноты ощущений надо отважиться на посадку овощных культур, как в настоящем огороде! И здесь потребуется уже настоящее усердие и дополнительные знания, прежде чем посадить семя, и ждать от кустика урожая. Ведь пренебрежение и не выполнение всех требований чревато гибелью всех растений.
Чтобы выявить главные моменты выращивания таких овощных растений как перец, томат и огурец, рассмотрим каждое из них в отдельности.

Перцы

Перец, хоть овощной болгарский, хоть огненный мексиканский, частый гость на дачах. А как вырастить перец зимой на подоконнике?

Часто растят в квартирах горькие перчики. Наиболее подходящи сорта Медуза, Кайенский, Огонёк и Пламень.
Сорта и гибриды, перца для выращивания в квартире, приносящие урожай даже самому начинающему квартирному овощеводу:

  • Тролль,
  • Кармен,
  • Комнатный,
  • Оконное чудо,
  • Салют,
  • Крошка,
  • Невеста,
  • Карат.

Они смогут одарить квартирных огородников урожаем в течение всего года, так как перец является многолетником.

Огород на подоконнике зимой, видео

А выращивание перца не такое уж и заумное. Достаточно иметь пятилитровую ёмкость, два крепких ростка нужного гибрида, нейтральную почву, достаточно рыхлую и влагоёмкую, подсветку по 5-8 часов и шесть подкормок раствором «Кемиры-Люкс» (или похожим составом) с момента 9листа, через каждые 11 дней.

Сквозняк, нехватка света солнца, резкие скачки влаги в почве, перекос в подкормках должны быть исключены.

Подсветка обязательна в Нечерноземье с 15 ноября до 11марта по 6-9 часов ежедневно. Только тогда перец станет образовывать цветочные бутоны. Иначе он будет находиться в замершем состоянии, и даже рост и появление новых листиков у него прекратятся.

Подкармливают перчик только при его бурном росте или при наличии цветочков и перчиков. Азот не добавляют, и лучше применить комплексы с микродобавками молибдена, магния, бора и марганца для нормального развития перцев на кустике.

В любом случае, какой бы сорт и тип не был выбран, его семена сеют в питательный рассадный грунт на глубину в один сантиметр. Лучше сразу в ту ёмкость, где они и будут позже расти. В дальнейшем отбирают только сильнейшие всходы, остальные удаляют. На каждые 4-5 литров почвы оставляют 1 растение овощного или 2-3шт горького перца.

После прореживания нужно растениям дать подсветку или выставить на подоконник, при температурных показателях в комнате не ниже +22 градусов.

Нельзя направлять на кустики перечные, потоки морозного воздуха из форточек или фрамуг. Это может повредить листочки, а при большом объёме обмороженных листиков приводит к опадению завязей.

Необходимо систематическое рыхление земли, после полива комплексным удобрением «для паслёновых» или Акварином, но разведенным водой в 4 раза больше указанного на этикетке. Такой полив проводят всякий раз, как только появится необходимость в орошении. При этом кустики и польются, и подкормятся. А требуется перцу литр на растение до плодоношения и 1,5-2 литра при наличии созревающих перчиков.
Можно подкармливать 5 раз за сезон, с момента появления 7 листа, чрез каждые 12 дней.

Если растение облеплено плодами, то ему нужны подпорки, иначе оно переломится и урожай погибнет!

Томат

Самый летний овощ, из всех, это томат! И самый пластичный. Он как нельзя, кстати, будет для оконного огородика начинающего квартирного овощевода. Ибо томат крайне живуч, и даже в при весьма плохом уходе, способен вырастить томатики.

Но как вырастить помидоры на подоконнике зимой, что бы их было достаточно? Томаты растят точно также как и перцы, единственное замечание — на 7 литров почвы один кустик.
Само по себе выращивание помидор включает в себя ёмкость, почву, полив, подкормки и подпорки.

  • Полив и подкормки те же, что и у перца.
  • Можно сеять семена на глубину 1 см, и дождавшись всходов, оставить сильнейший росток, а можно брать верхушки от кустиков из теплиц или парников.

Ещё стоит отметить, что изначально много легкодоступного азота класть в землю не нужно. Ибо при недостатке освещения такие растеньица становятся худосочными, длиннющими задохликами и ни о каком достойном урожае можно и не заикаться. Куст, что порадует множеством «томатышей», будет толст, в стебле, богат, на «жирную» и тёмно-зелёную листву и иметь 3-5 кистей с цветками и томатиками.

Гибриды и сорта помидор для комнат и балконов:

  • Микрон-Нк
  • Минибел
  • Балконное чудо
  • Пуговка
  • Дюймовочка
  • Жемчужина Красная.
  • Чудо на окошке
  • Вершок

Для гибрида карлика на 6 литровую ёмкость можно оставить 2 растения.

Помидоры на окне часто страдают от безоблачных дней. Солнце даже чрез стёкла жжёт юные листики. Оттого-то рассаду, и зрелые томатные кусты необходимо затенить или располагать их на окнах с забеленными стёклами (можно просто стёкла заклеить вощёной бумагой).

Но и без света томатам плохо. Ни роста, ни урожая. Досвечивают томат до 12 часов подряд, ежесуточно.

Сильно заливать водой томатное растение нельзя! Это грозит болезнями, например «черная ножка» и фитофтороз или макроспориоз.

Если же томат заболел, а его листочки страдают от любого грибка зимой, его лечат. Для этого стебельки и листья смачивают крепким настоем золы или хозяйственного мыла и спустя четверть часа смывают чистой водой. Или же применяют Микосан, Фитоспорин, а коль заболевание сильно разошлось по кустику, то обрабатывают Квадрисом.

Огурцы

Огурцы на огороде всегда пользуются почтением. А как вырастить огурцы на подоконнике? Вначале определиться с выбором сорта огурцов, к сожалению сортов почти нет, только один известен, «огурец Рытова», а так всё больше гибриды.

Например, самые простые гибриды данного овоща, что смогут порадовать зимой начинающих

  •  Городской огурчик,
  • Берендей,
  • Шпингалет,
  • Балконный.

А такие гибриды как

  • Чудо на окошке
  • Патти
  • Оконно-Балконный
  • Самородок

подойдут тем, кто успел «набить руку» в квартирном овощеводстве.
После выбора претендента надо узнать, как вырастить огурцы зимой, чтобы они радовали хозяина огурчиками.

Для этого находят ёмкость, желательно в 5- 9 литров.

Грунт лучше брать готовый «для рассады» или создать самим из 5 литров низинного торфа, литра пепла, 3 литров песка, 2 перегноя и стакана куриного помёта.

  1. Оставляют в каждой такой ёмкости, 2 самых мощных ростка.  Их поливают часто, много, но не допускаю перелива.
  2. Подсветка по 6-9 часов.
  3. Подкормка, начиная с 5 листа, а подвязка с 3-го. Кормят специальным составом для «тыквенных», по инструкции. Можно подкармливать составом для «красивоцветущих», но воды брать на 40% больше указанного.
  4. Температура в комнате не ниже +18 ночью и не выше +28 днём.

Бывает, не растут огурчики или качество их скверное. Это может быть от разных причин. Одна из них низкое качество семян. Это широко известная причина скверного урожая огурчиков. Единственным исправлением такой проблемы будет удаление нехороших растений и высаживание новых, качественных.

Огурцы на подоконнике, видео

Советы

  1. После работы с растениями инструменты и ёмкости нужно обработать хлоргексидином. Тогда инструментами и посудой не будут разноситься микробы и вредители.
  2. Резкий перепад температур плох для всех овощных культур!
  3. Никаких органических азотных подкормок! Такой азот легко передозировать, а «передоз» способен уничтожить всё растение!
  4. Вода поливная не должна отличатся по температуре от температуры комнаты. Поэтому её надо отстаивать сутки там же, где растут овощи, прежде чем полить!
  5. Дабы получить настой золы берут литровую банку и до половины наполняют золой, доливают кипятком до её горлышка и дают стоять сутки при циклическом перемешивании. Перед подкормкой настой процеживают и разводят в трёх литрах воды.
  6. Не допускайте появления белокрылки! Это самый страшный вредитель. Размножается молниеносно, погибает только от «тяжёлых» ядов и портит жизнь всем культурам закрытого грунта. Борются с ней либо обработкой растений перекисью водорода, либо «Актофит» или «Пегас».

Выполнив ряд несложных манипуляций, и использовав подручные материалы, можно побаловать себя и своих близких вкусными и полезными овощами «собственного производства».

что можно вырастить зимой на подоконнике Выращивать овощи дома зимой

Не обязательно иметь большой участок или теплицу, вы можете организовать свой небольшой огород на подоконнике.

Огурцы, перец, морковь и даже клубника, все это можно выращивать на подоконнике.

В этой статье собрано несколько советов, чтобы вырастить съедобные растения зимой, в квартире или доме.

Есть много видов растений, которые вы можете успешно выращивать в помещении.

Самые продвинутые садоводы, конечно, используют уже не подоконники, а специальные шкафы, похожие на книжный шкаф, который оборудован специальным освещением для растений.

Почему вообще у людей появляются такие мысли, как выращивание огорода на подоконнике?

Все дело в том, что на своем подоконнике вы можете вырастить съедобные растения органическим способом, и вы будете знать, что они безопасны для вас и вашей семьи.

Видео: Как организовать огород на подоконнике?

Что нужно для выращивания овощей и трав в домашних условиях?

Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они будут находится на солнечной стороне. Но в любом случае, скорей всего вам потребуются лампы для дополнительного освещения.

Горшки. Размер горшка и его глубина будет зависеть от типа растения. На дне горшка должны быть отверстия для слива воды. Горшки рекомендуется ставить на поддоны.

Земля. Есть много почвенных смесей для выращивания растений. Как правило, они состоят из нескольких компонентов: торф, компост, песок, биогумус. Вы можете подготовить такую смесь самостоятельно или купить ее в специализированном магазине.

Семена. Некоторые сорта хорошо растут дома, а другие даже не прорастают. Поэтому перед садоводством стоит изучить, какие семена вам понадобятся. Кроме того, вам может понадобиться удобрение, термометр и емкость для отстаивания воды, для того, чтобы поливать растения водой комнатной температуры и без хлора.

Что нужно знать, чтобы вырастить огород на подоконнике?

Зимой и поздней осенью, когда наступает самый короткий световой день, растения нуждаются в дополнительном освещении. Свет нужно направлять не на растения, а под углом.

С сентября по март, когда включено центральное отопление в квартире, вы должны заботиться об оптимальной влажности воздуха.

Лучше всего купить увлажнитель воздуха.

Однако, если у вас нет такой возможности, просто поместите рядом с подоконником, емкость, полную воды.

Если в доме есть домашние животные, особенно кошки, у них не должно быть доступа к растениям.

Иначе вас ждет раскопанная грядка, примятые растения, ведь котикам очень приятно полежать на травке, стать ближе к природе.

Поэтому, лучше держите растения в недоступном для домашних животных месте.

Выращивание

В идеале, горшки для растительности на подоконнике должны иметь прямоугольную форму.

А также, вам понадобится дополнительный свет и хорошо дренированная почва .

Можно приготовить смесь из биогумуса с кокосовым волокном. Соотношение должно быть 1:2.

На дне горшка обязательно засыпьте слой мелких камней, керамзита, толченой пены или сделайте еще слив воды.

Если окно холодное или его продувает , используйте пластиковую пленку для создания мини-теплиц.

Чтобы осветить растительность на подоконнике, установите лампы, лучше купить люминесцентные или специальные лампы. Обычные не подойдут.

Способ посадки зависит от того, какое растение вы планируете вырастить.

Для того чтобы вырастить травку на подоконнике, например, укроп, петрушку вам нужно взять горшок или длинный контейнер, наполнить его на три четверти почвой, если землю вы набрали на улице, проверьте, чтобы в ней не было камней и мусора.

Пролейте почву теплой «отстойной» водой, чтобы в ней не было хлора, и вода была комнатной температуры.

Посейте семена выбранных растений в почву.

Все семена подготавливаются к посеву по-разному.

Одни из них требуют предварительной подготовки, другие нет. Поэтому изучите этот вопрос, прежде чем что-то сеять.

После посева, можно организовать импровизированную тепличку , для этого контейнер накрывается полиэтиленовым пакетом, а после прорастания полиэтилен удаляется.

После посева ждите первых побегов, ежедневно или через день поливая посевы.

Если у вас случаются такие ситуации, что вас не бывает дома по нескольку дней, приобретите систему автоматического полива.

Лучше выбрать капельное орошение, так как оно предполагает более рациональный поток воды, чем автоматическое орошение с помощью капиллярного мата.

Необходимо очень осторожно поливать первые побеги молодой зелени, чтобы не повредить маленькие молоденькие ломкие побеги.

Например, это можно делать с помощью пульверизатора.

Такой полив не наносит вреда растениям, но в то же время помогает им расти быстрее.

Когда саженцы уже окрепли, их можно поливать обычным способом.

Совет 1. Не сажайте разные растения в одном горшке.

Дело в том, что разным растениям нужны разные условия выращивания, кроме того, многие садовые культуры не сочетаются друг с другом.

Если вы хотите увеличить садовую площадь дома, сделайте специальную стойку встроенную в окно или отдельно стоящую, в которой можно разместить много горшков.

Также вы можете использовать подвесные горшки.

Совет 2. Для выращивания, вам понадобится земля, если вы планируете набрать землю на улице, не используйте городскую землю, так как она может быть заражена.

Идеальный состав земли, это песок, земля и гумус.

Совет 3. Прежде чем высаживать семена в почву, семена замачивают в воде, и их готовность к посадке может быть определена путем набухания и если семена прорастают, растения можно сажать в землю.

Для замачивания используется блюдце, вода без хлора и влажная ткань или салфетка, в которой прорастают семена.

Совет 4. Семена высевают в очень влажную почву на небольшую глубину, после посева почва слегка уплотняется.

Совет 5. Для успешного выращивания зимой растений, их нужно обеспечить освещением.

Для этого подходят фитолампы, свет которых максимально приближен к солнечному излучению.

Совет 6. Не забывайте о дренаже, который легко сделать в домашних условиях.

Это необходимо для того, чтобы вода не застаивалась в земле, и происходил воздухообмен.

Дренаж предотвращает образование корневой гнили и плесени в почве.

Совет 7. Растениям нужна подкормка, поэтому выбирайте качественные органические удобрения, например, очень хорошо себя показывает биогумус.

Органические удобрения не нанесут вреда вашему здоровью.

Можно также в качестве удобрения использовать древесную золу, яичную скорлупу, банановую кожуру или бездрожжевую закваску.

Растения, пригодные для выращивания на подоконнике

Лучше всего выбирать неприхотливые культуры, которые дают урожай быстро и не требуют больших затрат времени и материалов.

И таких растений много, выбирайте по своему вкусу.

Зеленый лук

Для выращивания лука, вам понадобятся луковицы небольшого размера.

Высаживать их можно на расстоянии 2-3 см друг от друга, углубив в почву лук на половину или даже три четверти.

Лук не любит слишком много воды, поэтому его не нужно поливать каждый день.

Укроп

Семена укропа можно высевать в почву без замачивания, главное, обеспечить регулярный полив.

Чтобы укроп не вырос, надо действительно постараться.

Петрушка

Семена петрушки следует замочить на ночь теплой водой, затем высушить и растереть с сухим песком.

Благодаря такому действию, семена будут закалены, обогащены минеральными веществами и будут расти быстрее.

Петрушка любит влагу, поэтому поливайте ее чаще и не позволяйте почве высыхать.

Базилик

При посадке между семенами базилика должно быть расстояние около 5-6 см, так как кусты очень большие и свободолюбивые.

Поставьте горшок с растениями в самое теплое место на вашей кухне, потому что базилик не любит прохладу.

Шпинат

Чтобы шпинат пророс быстрее, его семена не следует сажать глубоко.

Все, что нужно для удачного выращивания шпината, это солнце и обильный полив.

Шафран

Это растение размножается луковицами, посаженным во влажную почву.

После посадки луковиц в горшок, его выдерживают в холодильнике в течение двух месяцев, пока ростки не вырастут до 5 см.

Затем можно поставить шафран в солнечное и теплое место, умеренно поливать его и использовать эту ароматную специю.

Руккола

Чтобы удачно вырастить руколлу, вам нужно знать о ней только три вещи.

Ее семена должны быть посажены на глубину 1-1,5 см, растению необходимо обеспечить отличное естественное или искусственное освещение и хороший полив.

Имбирь

Поместите корень имбиря в теплую воду температурой 36-38°С на четыре часа, пока не вырастут желтки.

Затем поместите их в просторный горшок на глубину до 3 см и поливайте почву по мере ее высыхания.

Обеспечьте имбирь хорошим освещением, но не прямыми солнечными лучами.

Растет он примерно 5-7 месяцев, после этого вы сможете извлечь выращенные корни и съесть их.

Кресс салат

Прежде чем сеять семена, их нужно предварительно замочить в воде.

Создайте парниковый эффект с помощью полиэтиленовой пленки и поместите горшок с посевами в полутемное место.

Через несколько дней, когда семена начнут прорастать, снимите пленку и не забудьте увлажнить почву.

Через неделю вы можете собирать урожай.

Сельдерей

Сельдерей не любит влагу и если он посажен из семян, то растет очень медленно, в течение 2-3 недель.

Но можно вырастить сельдерей намного быстрее, если купленный сельдерей разрезать у основания, положить его в воду, дождаться прорастания корней и появление первых листьев, а затем посадить в горшок.

Через две недели листья станут длиннее, и вы сможете использовать его в пищу.

Кориандр

Если горшок небольшой, будет достаточно в него посадить 3-4 семечка.

Кориандр любит щедрый полив и рыхлую почву.

Первые побеги появятся через две недели.

Острый перец

Перец не нуждается в дополнительном освещении.

Проросшие семена высаживают на глубину 1 см и покрывают пленкой, а когда появляются побеги с несколькими листьями, каждое растение сажают в отдельный горшок.

Перец может плодоносить в течении пяти лет.

Огурцы

Проростки появятся уже через 2-3 дня, и вам нужно будет подкормить огурцы древесной золой.

Листья салата

Салат требует дополнительного освещения и обильного увлажнения.

Однако не переусердствуйте, иначе корни салата начнут гнить.

Листовая горчица

После посева семян, поставьте горшок в теплое и темное место и, как только появятся первые побеги, обеспечьте им оптимальное освещение.

Через месяц вы сможете уже наслаждаться горчицей в салате.

Редька

Для посадки выбирайте крупные коричневые семена, которые являются наиболее жизнеспособными.

Редька может прорасти на третий день, ей нравится прохладная температура, поэтому помещение следует проветривать чаще.

Сладкий перец

Это растение достаточно посадить только один раз и он будет радовать вас урожаем в течение всего года.

Сладкий перец, это очень капризная культура, она не любит сквозняков и темных мест, требует рыхлой почвы и тепла.

Мята

Веточки мяты следует положить в стакан с водой, дождаться того момента, когда появятся корни и тогда ее можно пересадить в горшок.

Розмарин

Размножается семенами и черенками. Черенки сначала высаживают во влажный песок под пленку, а после появления корней пересаживают в почву.

Майоран

Отлично растет из семян илегко переносит недостаток света.

Майоран идеально подходитдля выращивания в суровых климатических условиях.

Орегано

Эта пряность нетребовательна к качеству почвы, любит много солнца и долго прорастает, поэтому всходов придется ждать три недели.

Полив орегано должен быть умеренным, нельзя допускать застоя воды.

Помидоры

Для этого подойдут помидоры с маленькими плодами.

Рассаду сажают в горшки с «правильной» почвой и поливают умеренно.

На подоконнике можно вырастить мандарин, лимон, гранат и авокадо, но это более сложный и проблемный процесс.

Когда дачные заботы уже позади, и вот-вот наступит зима, многие любители работать на земле начинают скучать по своим грядкам и парникам. Поэтому, если до весны еще далеко, а заняться любимым увлечением очень хочется, выход один — устроить домашний огород на подоконнике и подумать, что можно вырастить на подоконнике зимой. Такие маленькие огородики сейчас очень популярны. Причем они доставляют своим владельцам не только удовольствие от их созерцания, но и качественные витамины в зимнее время.

Для устройства такого мини-огородика можно использовать самые разные емкости: лотки, горшки, миски, вазы, ящики и даже ведра. Все зависит от вашей фантазии и размера подоконника.

Первое, что приходит в голову при вопросе о том, что можно вырастить на подоконнике — это лук. Даже если просто поставить луковицу в стакан с водой (это называется красивым словом «гидропоника»), очень скоро появятся зеленые ароматные стрелки. А если все сделать по правилам, то свежая вкусная зелень всегда будет украшать ваш стол.

Зеленый лук быстро растет, безусловно полезен, в нем много витамин, да еще и не требует особого ухода. Это просто идеальный житель домашних огородов на подоконнике.

Лучше всего на подоконнике растет мелкий лук-севок, у которого очень мягкие и нежные побеги. Для его выращивание предпочтительнее использовать неглубокий пластиковый ящик, и регулярно вносить туда луковички — каждые две-три недели. Тогда у вас на столе постоянно будет своя зелень.

Если вы будете высаживать предварительно пророщенные луковицы, урожай появится очень быстро. Если времени возиться с выгонкой нет, ничего страшного — лучок прекрасно даст побеги непосредственно в грунте, просто подождать придется немного дольше.

Никаких специальный процедур при выращивании лука на подоконнике делать не надо, достаточно его обильно поливать. Луковички нужно высаживать близко друг к другу, слегка заглубив в землю.

Оптимальная температура для лука — 20 — 22 градуса. Жары он не любит.

Если у вас на подоконнике мало места, можно подойти к выращиванию лука творчески, и попытаться применить вертикальный способ. Друзья и члены семьи будут в восторге!

В домашних условиях у вас в квартире укроп чувствует себя так же замечательно, как и на грядках под открытым небом. Он быстро вырастает, вкусно пахнет и не требует особых усилий при выращивании. Только выбирайте семена укропа какого-нибудь нетребовательного сорта. Например, Гренадер или Ришелье.

Почва для выращивания укропа должна быть плодородной и мягкой, а емкость для выращивания — достаточно глубокой. На дно обязательно нужно насыпать дренаж.

Пере посевом семена укропа желательно замочить примерно на сутки в теплой воде, и периодически — примерно один раз в пять часов — ее менять. Тогда ваши семена прорастут быстрее.

Сеять укроп можно просто на землю, без всякого заглубления. Можно сверху слегка присыпать грунтом. Накройте ящик или горшок целлофановым пакетом и уберите на недельку в темное прохладное помещение. Потом поставьте емкость с рассадой на светлый подоконник и ждите урожая.

Периодически семена нужно подсыпать, чтобы образовывались свежие стрелки укропа. Укроп нужно обильно поливать и подсвечивать лампой, поскольку это растение любит свет, а зимой рано темнеет.

Для выращивания на подоконнике годится любой сорт петрушки, но если вы хотите получить урожай пораньше, выбирайте раннеспелые сорта — Астра, Глория, Бисер и т.д.

Перед посадкой желательно семена петрушки замочить на 2-3 дня, и периодически менять воду. Сажать семена нужно во влажную почву, неглубоко — максимум на 0,5 см. Сверху семена можно слегка присыпать землей. Когда петрушка взойдет, нельзя допускать пересыхания земли. Почву петрушка любит легкую, рыхлую и плодородную.

Температуру петрушка любит не очень высокую, не выше 20 градусов. Тогда она чувствует себя комфортно. И петрушка любит проветривание.

Слишком часто посаженные семена следует проредить, тогда зелень будет сочнее. Если вы этого не сделаете, то петрушка сначала слишком вытянется, а потом упадет на землю.

Петрушка любит свет, поэтому зимой ее, как и укроп, следует подсвечивать лампой.

Кресс-салат

Еще один «рекордсмен» по простоте выращивания на подоконниках в домашнем огороде — это кресс-салат. Что касается вкуса, то это культура на любителя, как и кинза, зато по полезности он может посоперничать с петрушкой. А по неприхотливости в выращивании и скорости роста — с луком.

Неудача при выращивании кресс-салата практически полностью исключена, так что его культивированием могут заниматься даже дети. Всходит он очень быстро, и меньше чем через месяц после посадки его уже можно употреблять в пищу.

Света он практически не требует, прекрасно растет и при слабом зимнем освещении, и совсем не боится холода. Правда, растение любит влажную почву, и его надо не забывать поливать.

К земле кресс-салат тоже нетребователен, растет и на песчаных, и на глинистых почвах. Если на подоконнике у вас нет места, можете посеять семена кресс-салата в горшок любого домашнего растения в качестве почвопокровного растения, он там будет себя прекрасно чувствовать.

Если ваш кресс-салат будет все-таки расти на окне, используйте для него небольшие лотки. Можно обойтись вообще без почвы. Положите в лотки слой ваты и намочите его. Только смотрите, чтобы вата была влажной, а не мокрой, потому что излишней влаги эта культура не любит.

Далее, прямо на мокрую вату положите семена кресс-салата и поставьте лотки с семенами на подоконник. Периодически увлажняйте вату, проветривайте помещение, в котором стоят лотки, и через неделю уже можно лакомиться свежими побегами или добавлять их в качестве приправ.

Некоторые очень любят эту приправу с резким ароматом. Она изумительно подходит к мясу и замечательно дополняет любое блюдо. Вырастить кинзу на подоконнике в квартире никакого труда не представляет.

Емкости для выращивания кинзы могут быть любыми. Ее можно сажать в горшки, лотки, ящики, главное, чтобы земля была рыхлой и влажной.

Кинза предпочитает рассеянный свет, но вполне может расти и на подоконниках, куда попадают прямые солнечные лучи. Летом ей достаточно естественного света, а вот зимой, когда рано темнеет, ящики с кинзой надо подсвечивать, иначе она будет плохо и медленно расти.

Также кинза нетребовательна и к температурным перепадам. Эта культура растет и при 10, и при 30 градусов, разве что при более высоких температурах быстрее появляются цветоносы.

Семена сразу нужно сажать непосредственно в грунт, углубляют на 1,5 — 2 см. Сажать кинзу нужно не очень близко друг к другу, так как кустики разрастаются. Емкость желательно укрыть сверху полиэтиленом, чтобы земля не высыхала — кинза любит влажность.

Взойдут семена дней через десять. Нужно постоянно поддерживать влагу, следить, чтобы почва не пересыхала. Причем поливать кинзу следует достаточно обильно. Если почва пересохнет, кинза не погибнет, однако ее вкусовые качества значительно ухудшаться.

Выращивание дома шампиньонов

В последние годы очень популярным стало выращивание в домашних условиях вешенок и шампиньонов. Однако это значительно более сложный и затратный процесс, нежели выращивание на подоконнике зелени. Хотя грибы, выращенные вами собственноручно, не идут ни в какое сравнение с покупными.

Прежде чем взяться за выращивание шампиньонов, следует трезво оценить свои возможности. Потребуется помещение, материалы, мицелий, время и терпение.

Если у вас есть подвал или погреб, считайте, что помещение у вас есть. Шампиньоны растут при температуре не выше 20 градусов, поэтому весной их смело можно выращивать и на улице. А вот в помещении нужно поддерживать примерно 15 градусов, и влажность должна быть умеренной.

Основное требование для успешного выращивания шампиньонов — субстрат. Он состоит из:

  • мочевины;
  • навоза;
  • алебастровой муки;
  • соломы;
  • гипса;
  • мела;
  • суперфосфата.

Все эти вещества (кроме гипса и мела) укладывают слоями в компостную яму и неделю греют на солнце. Потом его перетряхивают вилами для доступа кислорода, после чего добавляют туда гипс и мел.

Время приготовления компоста — примерно месяц. От качества полученной субстанции зависит рост ваших грибов.

После этого компост выкладывают в ящики, где будут расти шампиньоны. После этого, убедившись, что компост теплый (примерно 28 градусов), в ящики закладывают мицелий, углубляя его примерно на 5 см.

После посадки в помещении, где стоят ящики с мицелием, должны быть достаточно высокая температура — 24 — 28 градусов. Всходов не ждите, потому что шампиньоны сначала образуют грибницу внутри компоста.

Влажность тоже должна быть высокой, однако поливать компост нельзя. Его поверхность просто нужно обрызгивать водой из распылителя.

Примерно через две недели грибница сформирована, и дальше грибы начнут расти уже вверх. Поэтому температуру снижают, и сверху в ящики добавляют грунт. Досыпают его примерно на 5 см.

Грунт состоит из:

  • суглинка;
  • песчаника:
  • дерновой земли;
  • торфа.

После этого, увлажняя грунт, поддерживая температуру примерно 20 градусов и достаточно высокую влажность, проветривая помещение, можно ждать первых грибов примерно через месяц. Интенсивно расти они будут 2-3 недели.

Шампиньоны совершенно не нуждаются в дополнительном освещении и могут расти даже в темноте. Тем не менее, свет им тоже не вредит.

Подросшие шампиньоны лучше не срезать ножом, а аккуратно выкручивать из грунта, держа за шляпку.

Огурцы, перец, морковь и даже клубника! Всё это можно выращивать на балконе или подоконнике и круглый год есть свежие, экологичные, а главное, бесплатные овощи и фрукты. Прямо сейчас расскажем, как разбить мини-огород в городской квартире.

Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED.

На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.

У нас рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик — это продукты, выращенные своими руками.

Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.

6 причин устроить дома мини-огород

  1. Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
  2. Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре).
  3. Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
  4. Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
  5. Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд.
  6. Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». 😉

Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома

  • Место . Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см).
  • Ёмкости . Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
  • Грунт . Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
  • Семена . Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.

Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).

Инвентарь есть, теперь нужно решить, что именно сажать. Лайфхакер уже писал о некоторых овощах, прекрасно растущих на подоконнике.

16 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ВЫРАСТИТЬ ДОМА

Сегодня расскажем ещё о десяти таких растениях.

Морковь

Сорт : «амстердамский».
Температура : от 15 до 25 ºС.
Урожай : через ≈70 дней.

Для выращивания дома нужно брать миниатюрные сорта моркови. Сажать можно в ящики, горшки или просто обрезанные пластиковые бутылки с отверстиями в дне. Почву следует брать дренажную.

Семена помещают в землю на глубину около 7 см. Когда морковь взойдёт и прорастёт на несколько сантиметров, её нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии около 2 см друг от друга. Не рекомендуется держать грядки под прямыми солнечными лучами.

Поливать морковь в домашних условиях нужно часто, но надо следить, чтобы влаги не было чересчур много, иначе корнеплод загниёт. Время от времени можно подкармливать удобрениями с низким содержанием азота (если его много, весь рост уйдёт в ботву). Очень полезно также иногда рыхлить почву.

Перец

Перец, выращенный на балконе

Сорта : «остров сокровищ», «карлик», «акварель», «ласточка» и другие.
Температура : от 25 до 27 ºС.
Урожай : через 100–130 дней.

Семена сначала сажают в маленькие горшки, которые закрывают пищевой плёнкой и ставят в тёплое место. Когда появятся первые ростки (через одну-две недели), в плёнке нужно сделать несколько небольших проколов. Ещё через некоторое время перец окрепнет, тогда его можно будет пересадить в большие горшки или вёдра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. Укореняют растение на треть, после чего поливают тёплой (30 ºС) водой.

В дальнейшем перец можно поливать каждый день. Это растение любит свет, поэтому в дополнение к естественному освещению рекомендуются лампы с белым спектром. Необходимо беречь доморощенный перец от сквозняков и прямых солнечных лучей.

Удобрять можно азотными удобрениями, а вот калийная соль и хлористый калий погубят корни растения. При должном уходе перец на подоконнике может радовать плодами до двух лет.

Помидоры черри

Сорта : «пигмей», «бонсай», «бусинка» и другие.
Температура : от 23 до 25 ºС.
Урожай : через 90–100 дней (в зависимости от сорта).

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Ёмкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корневой системой.

Сначала семена проращивают в небольших горшках: зарывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой плёнкой и оставляют в тёплом месте до первых ростков. Когда томаты взошли, их пикируют в более большую и глубокую посуду.

Важно, чтобы растение получало равномерное освещение. Для этого над «грядками» можно повесить лампы дневного света либо регулярно поворачивать контейнеры к окну.

Поливать следует аккуратно: черри легко залить. Когда растение разрастётся, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями. При необходимости ствол томата можно подвязать к опоре (деревянной шпажке или карандашу). Также важно следить, чтобы на помидорах не появились вредители.

К слову, в домашних огородах прекрасно растут не только черри, но и обычные помидоры.

Огурцы

Огурцы, выращенные на окне

Сорта : «комнатный Рытова», «чудо на окошке», «муравей» и другие.
Температура : от 21 до 24 ºС.
Урожай : через 35–45 дней.

Для огурцов нужны довольно большие ёмкости, объёмом не менее 6 л. Грунт должен быть рыхлым, с торфом или компостом.

В домашних условиях хорошо растут самоопыляющиеся сорта огурцов. Сначала нужно подготовить семена: их высыпают в слабый соляной раствор, те, что всплыли, выбрасывают. Затем годные семена 20 минут вымачивают в растворе марганцовки, после чего промывают на влажной марле и сажают в грунт (под плёнку). Когда рассада взойдёт и подрастёт, её можно рассадить в большие ёмкости.

Поливают домашние огурцы тёплой водой каждый день, но с осторожностью. Листья можно также опрыскивать пульверизатором. В качестве подкормки рекомендуется калиевая селитра.

Когда плети огурцов сформируются и разрастутся, для них следует соорудить подпорки, чтобы растение могло плестись.

Редис

Доморощенный редис

Сорта : «кармен», «белый клык», «селеста F1» и другие.
Температура : от 18 до 20 ºС.
Урожай : через ≈40 дней.

Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные ёмкости, но можно использовать и обычные пластиковые стаканчики. Нужен рыхлый, хорошо дренируемый грунт. Семена перед посадкой можно проверить на всхожесть, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1–3 см.

После посадки грунт нужно полить и накрыть плёнкой. Когда появятся всходы, «теплицу» убирают. Редис, как правило, не пикируют. Зато иногда помещают его на два-три дня в более низкий температурный режим — около 15 °С. Это закаляет растение и способствует лучшему урожаю.

Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели — минеральную. Поливают редис обильно по мере подсыхания. Также важно, чтобы воздух в помещении, где он растёт, не был сухим.

Шпинат

Домашний шпинат

Сорта : «вирофле», «годри», «исполинский» и другие.
Температура : 15 ºС.
Урожай : через ≈40 дней.

Шпинат относится к овощной зелени и считается очень полезным. Чтобы вырастить его дома, нужны контейнеры высотой 15–20 см. Можно использовать готовые почвенные смеси. Главное, чтобы в их состав входил торф.

Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1–2 см. Для ускорения прорастания можно покрывать ёмкости плёнкой. Шпинат всходит примерно через неделю после посадки, затем его можно пикировать.

Зимой, когда в квартире работает отопление и когда короткий световой день, рекомендуется подсвечивать растение лампами и опрыскивать из пульверизатора (в дополнение к поливу).

Урожай можно собирать, когда шпинат достигнет 7–10 см в высоту.

Базилик

Сорта : «маркиз», «лимонный», «бакинский» и другие.
Температура : от 22 до 24 °С.
Урожай : через 50–55 дней.

Базилик — одна из самых ароматных и любимых хозяйками приправ. При этом он довольно неприхотлив и прекрасно растёт на подоконнике.

Сажают базилик сразу в большие ёмкости (объёмом не менее 1,5 л). Сначала нужно подготовить почву к посадке: дважды полить минеральными удобрениями с интервалом в пять дней. Семена углубляют на 1–1,5 см. Пока растение не взойдёт, его необходимо поливать каждые два дня. Далее полив осуществляется ежедневно, желательно по утрам.

Зелёный чеснок

Сорта : «харьковский», «юбилейный» и другие.
Температура : от 18 до 25 °С.
Урожай : через 15–20 дней.

Как правило, в кулинарии используются чесночные луковицы. Но зелёные побеги (стрелы) также пригодны для гастрономии: они подходят для приготовления маринадов и соусов.

Сорта чеснока делят на две группы: озимые и яровые. Последние обычно не дают стрелок, поэтому не подходят для выращивания в домашних условиях.

Тем, кто когда-либо выращивал лук на подоконнике, справиться с чесноком будет нетрудно. Нужно взять зубчики чеснока озимого сорта, желательно, чтобы они были с проросшими ростками. Почвосмесь можно брать любую. Каждый зубчик сажают на глубину 2–3 см и на расстоянии 1–2 см друг от друга. Посадив, нужно обязательно полить.

Ёмкость с чесноком следует держать на самом освещённом окне в доме. Поливать по мере подсыхания грунта. Время от времени можно подкармливать азотосодержащими удобрениями.

Мята

Температура : от 20 до 25 °С.
Урожай : через ≈60 дней.

У мяты довольно разветвлённая корневая система, поэтому для её посадки следует брать глубокую и широкую ёмкость. Почву рекомендуется использовать торфяную, сорта — любые.

Есть два способа посадки мяты: семенами и черенками. Последний показан на видео ниже.

Чтобы вырастить мяту из семян, нужно посадить их в грунт на глубину около 5 мм и полить. Для создания парникового эффекта можно использовать плёнку. До появления всходов (примерно через две недели) землю нужно каждый день сбрызгивать водой. После прорастания мяту необходимо рассадить.

Мята неприхотлива. Летом её нужно беречь от прямых солнечных лучей, а зимой от недостатка света и избыточного полива. Время от времени растение можно подкармиливать органическими смесями.

Взрослые растения могут достигать метра в высоту. Как правило, на них много листьев — мята для чая или домашнего мохито будет практически всегда.

Клубника

Сорта : «осенняя забава», «домашний деликатес», «гирлянда» и другие.
Температура : от 18 до 20 °С.
Урожай : через ≈30 дней.

Для домашнего огорода подойдут ампельные ремонтантные сорта клубники. Они плодоносят круглый год и не слишком требовательны к свету. Сажать клубнику можно в любую землесмесь. Но прежде на дно следует насыпать дренаж (керамзит, мелкую гальку), чтобы уберечь клубнику от застоя воды.

Клубнику можно выращивать из рассады или семян. И то и другое продаётся в магазинах для огородников.

Семена сажают в небольшие ёмкости (например, пластиковые стаканы), обильно поливают и накрывают пищевой плёнкой. После появления первых всходов плёнку снимают и ставят рассаду в хорошо освещаемое место. Когда образуется три-четыре листика, клубнику пикируют в контейнеры побольше.

Это растение любит свет. Когда дни короче ночей, следует использовать искусственную подсветку. Полив и опрыскивание осуществляются по мере подсыхания почвы. Клубнику легко залить.

В качестве подкормки используются растворы с существенным содержанием железа. Во время активного роста клубника обрастает усами, их нужно подвязывать к опорам.

Как видите, выращивать овощи, зелень и даже ягоды в городской квартире нетрудно и даже увлекательно.

Эстонский стартап Click & Grow работает над технологией выращивания зелени прямо в городских условиях. Автоматическая вертикальная «умная ферма» размером с холодильник сама следит за необходимым количеством воды, питательных веществ и освещения, которое нужно растениям. Минимальный уход и кардинально уменьшенное количество требуемой для роста воды – интересные свойства фермы, которые смогут сделать её популярной.

Click & Grow – не новички в деле выращивания растений в городах. Несколько лет назад они провели супер-успешную краудфандинговую кампанию на Kickstarter , и теперь предлагают всем желающим «умные горшочки » и «умные садики». Эти устройства также предназначены для выращивания растений дома. В горшочке растёт одно растение, в садике – три. Это немного, но и места они занимают, как обычный цветочный горшок. Но, в отличие от горшка, всё делают автоматически.

Умный садик от C&G

Вертикальная мини-ферма

Уникальная технология Smart Soil, в разработке которой принимали участие и российские учёные, позволяет использовать губчатый материал вместо обычной земли. Он не уплотняется со временем, из него не вымываются питательные вещества, и он хорошо проницаем для кислорода, необходимого для роста растений. «Умные садики» снабжены LED-освещением, идеальным для роста растений, и сами снабжают их нужным количеством воды, которую необходимо доливать всего лишь раз в месяц.

Вместо холодильника. Радость вегетарианца.

Пока вертикальные фермы ещё не доступны для широкой продажи, но опытные образцы уже собираются под заказ. Если она настолько же проста и экономична в работе, как предыдущие продукты стартапа, тогда потенциал её использования весьма широк. Ведь сельское хозяйство – самый большой потребитель пресной воды, например, в США фермеры используют до 80% всей воды, потребляемой жителями. В тех местах планеты, где есть перебои с водой, или в больших перенаселённых городах, куда доставлять свежую зелень приходится издалека, идея экономии воды вкупе с выращиванием зелени «на месте» наверняка получит поддержку. Ведь, если даже йогурты пить бесполезно, то пользе потребления зелени никто спорить не будет.

Вертикальные фермы в городских условиях уже давно планируют строить. И они действительно могут использовать на 70-80% меньше воды, чем обычные фермы. Но их стоимость из-за высокой сложности гидропонной системы составляет десятки тысяч долларов. Smart Farm же создатели обещают поставлять по цене всего $1500. И если не каждый сможет поставить себе такую ферму рядом с холодильником, наверняка крупные супермаркеты заинтересуются возможностью продавать супер-свежую зелень, выращенную прямо на складе.

В конце осеннего сезона садоводческие работы завершаются. Но даже когда температура падает, вы можете продолжить свое любимое дело, переместив огород в квартиру. Большинство домов нагреваются до комфортного температурного диапазона от 18 до 23 °C в течение зимы, что идеально подходит для выращивания многих овощей. Главное выбрать овощи, которые имеют более низкие потребности в освещении и обеспечить им условия, в соответствии с их требованиями. Но если вы можете добавить в помещение с домашним огородом дополнительный свет, то разнообразие ваших насаждений расширится и вы добьетесь хороших результатов.

Как правило, листовые овощи могут справляться с гораздо меньшим количеством света, чем корнеплоды. Плодовые овощи, такие как помидоры и баклажаны, нуждаются в большем количестве света, чтобы обеспечить хороший урожай. Тем не менее, они могут процветать в подрумянивающем солярии. Проростки и съедобные грибы не очень заботятся о свете, поэтому их можно выращивать в гараже или подвале. Попытайтесь вырастить следующие растения в помещении, чтобы оградить себя от зимней хандры и получить опыт в выращивании дома.

1. Помидоры.

Оставляем самый солнечный уголок в нашем доме для помидоров. Сеем семена в глубокий лоток и пересаживаем каждый саженец томатов в большой горшок, когда он разовьет 4-5 настоящих листьев. Зажимаем кончики мелких ветвей, чтобы вызвать цветение. При необходимости, обеспечиваем дополнительным освещением.
Быстрые советы: При выращивании в квартире, помидоры черри дают лучшие результаты, чем более крупные сорта томатов. Если вы не хотите ставить на кон, выращивайте помидоры в перевернутом виде.

2. Сладкий перец.

С достаточным количеством освещения, сладкий перец может дать хороший урожай при посадке в богатой, хорошо дренированной почве. А правильное прищипывание и кустовидное формирование растения приведет к хорошему завязыванию плодов в дальнейшем.


Фото: вырастить зимой в квартире

3. Картофель.

Для выращивания картофеля дома нам понадобятся большие пластиковые мешки. Наполним их хорошей почвой и посадим картофель, оставив сверху небольшое пространство, чтобы позже добавить больше компоста. Растениям картофеля нужно 5-6 часов солнечного света, чтобы дать удовлетворительный урожай.
Совет: можно проверять наличие бэби картофеля и использовать их в приготовлении пищи вместо того, чтобы ждать пока клубни созреют.


Фото: выращивание в квартире

4 и 5. Фасоль и горох.

Если есть достаточно света, фасоль и горох могут производить стручки в помещении и являются лучшими для комнатного выращивания, так как не создают хлопот. Посадите несколько растений, чтобы получить достаточно продукта для приготовления блюд или выберите высокоурожайные сорта, чтобы улучшить свои шансы получить существенный урожай.

6. Морковь.

Морковь можно выращивать на подоконнике в глубоких горшках с рыхлой, хорошо дренированной почвой. Если вы можете обеспечить 4-5 часов яркого солнечного света или его эквивалента, то получите хорошую морковь. Но если света будет недостаточно, корням потребуется больше времени, чтобы развиться. Для выращивания моркови в помещении лучше выбирать семена круглых сортов.
Быстрый совет: морковь будет слаще, если растить ее в прохладном месте.

7. Редис.

Редис – один из самых полезных овощей для выращивания в комнатных условиях зимой. Высеиваем семена редиса прямыми рядами в глубоких лотках с богатой, хорошо дренированной почвой и смесью компоста, и накрываем бумагой, пока они не прорастут. Перемещаем в солнечное место, когда появятся ростки. Можно проредить саженцы, когда сформируется 2-3 листочка. В течении 25 дней полезные клубни уже попадают на стол. А зелень редиса украшает подоконник во время своего роста.
На заметку: прореженные ростки используют в салатах в качестве микроэлементов.


Фото: выращивание зимой

8. Шпинат.

В огороде шпинат лучше всего чувствует себя в полутени и дает непрерывную подачу листьев. То же самое можно воспроизвести в квартире, выращивая его возле окна, где он получит 3-4 часа солнечного света. Выбираем прохладное место, так как шпинат имеет тенденцию избегать жару. Сбор первого урожая будет стимулировать производство новых листьев.

9. Салат.

В помещении можно выращивать различные сорта салата. В солнечном окне растению нужно не более 3-4 часов попадания света. Салат также идеально подходит и для выращивания исключительно под искусственным освещением, для длительного и непрерывного сбора урожая.


Фото: огород на подоконнике зимой

10. Капуста кале.

Кудрявая капуста в значительной степени вынослива к холоду, но сильные морозы могут ее убить. Каждому растению кале нужен большой горшок и много места, чтобы расти и распространяться. Место, где она получит 3-4 часа яркого света, будет идеальным для роста. Гофрированные листья – кладезь витаминных веществ, но они не растут очень большие в помещении. Тем не менее, они так же вкусны и очень питательны.


Фото: огород в помещении

11. Мангольд.

Листовая свекла требует 4-5 часов солнца для производства длинных стеблей в цветах радуги. Комнатные растения мангольда намного меньше, но вы можете собирать листья всю зиму. Кроме того, эти красочные растения будут веселым дополнением к обстановке вашего дома.


Фото: выращивание дома

12. Руккола.

Этот зелёный салат с острым вкусом дает высокий урожай даже при комнатном выращивании. Большие розетки, напоминающие одуванчик, производят непрерывную подачу листьев. Чем больше вы режете, тем больше она растет. Руккола любит оставаться в прохладе, но на освещенной стороне. А влажная почва уменьшает риск завинчивания.


Фото: выращивание на окне

13. Зеленый лук.

Этот овощ выращивают в основном для того, чтобы просто отрезать зелень. Он имеет свойство расти как в почве, так и в емкости с водой, что характеризует его как легкого в посадке, которая обеспечивает регулярную поставку зеленого лука в течение всей зимы.


Фото: выращивание овощей в квартире

14. Орегано.

Душица – многолетняя трава, отлично растущая в квартире в любое время года. Растение может быть довольно инвазивным в саду, поэтому его лучше ограничивать контейнером. Нужно выделить горшкам душицы постоянное место на кухонном подоконнике, где они будут наслаждаться утренним солнцем. Орегано будет счастливо процветать в теплом помещении, когда на улице холодно и предоставит вам достаточно травы для всех ваших кулинарных потребностей. Душицу можно выращивать из семян, но лучше заполучить растение, выращенное в питомнике.
Интересный факт: чем чаще прищипывать орегано, тем гуще оно будет.

15. Мята.

Эта трава предпочитает тень, поэтому она идеально подходит для выращивания в закрытом помещении. Мята предпочитает богатые, увлажненные почвы. Одного горшка достаточно, чтобы снабжать вас большим количеством травы и наполнять приятным ароматом кухню в течение всей зимы.


Фото: выращивание зелени на кухне

16. Проростки.

Проростки – очень питательные пищевые продукты, которые каждый может выращивать в своем доме. Чтобы сделать эти хрустящие лакомства, замачиваем съедобные семена в теплой воде и содержим в темной и влажной среде в течение 3-4 дней, промывая их в простой воде несколько раз в течение этого периода, чтобы избежать грибковых и бактериальных заболеваний. Кроме проростков пшеницы также вкусны проростки чечевицы, маша, нута, подсолнечника, горчицы и семян льна.


Фото: выращивание в комнате

17. Микрозелень.

Эти крошечные зеленые растения славятся богатством питательных веществ и большой ценой в местных супермаркетах. Тем не менее, их довольно легко выращивать дома, учитывая два простых условия – солнечный подоконник и небольшой контейнер. И уже за 2-3 недели от посадки, микрозелень готова переместиться в салаты.


Фото: выращивание овощей зимой

18. Грибы.

Грибы можно выращивать в закрытом помещении не только зимой, но это приятное времяпровождение, когда садоводство останавливается в холодную погоду. Выращивание шампиньонов и вешенки с готовыми наборами очень легкое занятие. Все, что нужно делать, это поливать и держать их в прохладном, темном месте. С одной грибницы можно собрать несколько урожаев.
Совет: прежде чем переходить к подготовке собственной грибницы, лучше приобрести достаточный опыт работы с грибными посадочными наборами.


Фото: посадить в квартире

Сорта семян для огорода на подоконнике

Семена овощей, пригодные для выращивания в квартире, производители так и помечают: для балконного использования, для выращивания на подоконнике или для горшечного выращивания. Желательно выбирать еще и теневыносливые.

  • Огурцы выбираем партенокарпические (не требующие опыления), женского типа, устойчивые к болезням и, конечно, скороспелые. На упаковке должно быть написано «F1» — то есть это гибриды. Сибмамы выращивали дома и на балконе «Гирлянду», «Балконный», «Маша», «Маринда», «Городской», «Любимый зятек». Однако сибмама Жозефина пишет, что опылять всё-таки надо: «Огурцы «Любимый зятек», как написано, переопыления не требуют, но ерунда всё это, пока сама кисточкой не начала переопылять — не росли огурчики, завязь просто засыхала и отваливалась. Так что переопыляю и растут, сын счастлив, что может срывать огурчики с кустика».

Фото Надья : «Огурцы посажены в конце января — начале февраля, а фото от 13 марта. Завязался огурец».

  • , пожалуй, самые популярные среди любителей домашнего овощеводства из-за своей декоративности. Сортов много, например, «Маленькое чудо», «Оранжевое чудо» от Седек, «Фаворит оранжевый» от Аэлита (серия « Урожайный подоконник»), «Сюрприз» от Седек.

Фото ard , сорт «Всё небо в звёздах»

  • Среди для выращивания на подоконнике Сибмамы традиционно выбирают «Пиноккио», «Балконное чудо», «Флорида Петит», «Жемчужина красная и желтая». Эти же сорта можно выращивать и на даче — как уплотнители в теплицах между высокорослыми сортами (например, ) или даже на клумбах.

  • Семена зелени — укроп, петрушку, щавель, рукколу, кориандр, базилик, орегано, мелиссу, можно брать любые. Для зелени главное — организовать правильное освещение.

Фото рукколы от lmlnow

Фото орегано и мелиссы от Надья : «Семена покупала от Биотехники, выращивала в марте на рассаду, потом росли на даче, а осенью переехали обратно в квартиру».

Фото mila1977

Фото базилика от Навладия

Кажется, что дома можно вырастить всё, что угодно, но подходить к выбору культуры надо осторожно. Например, Homochka писала о своём необычном опыте: «Тыква… Ну, тут я сама пролетела — посадила пчелоопыляемое растение! Но зелень была потрясающая!»

Лампы для домашнего огорода

Зелень надо выращивать на самом солнечном и прохладном подоконнике. Но при ранних посевах в ноябре-феврале без хорошей не обойтись.

Фото Марина79

Сибмама ard замечает: «Свет — он разный. Для зелени, пишут, больше синего и УФ надо, чего никак не добьётесь ни на подоконнике, ни на балконе. На подоконнике и балконе свет больше рассеянный, зелёного и красного спектра. Помидоры и перцы можно выращивать, зелени прямой свет нужен. Половина моего успеха — в подсветке. Рассаду всегда держу под синим светом, поэтому она компактная. У любой люминесцентной лампы спектр не для урожая клубники: не хватает красного. Для клубники (для урожая) подойдёт только полноспектральная подсветка (или full spectrum). Но до закладки цветов подойдёт и мощная люминесцентная».

Фото mila1977

Какие должны быть горшки для домашнего огорода?

Для томатов необходимый минимум — 5 литров на куст, но лучше 7. Если вы взялись выращивать дома сорта или , то необходим объём 15-20 л на куст.

Фото Надья : «Томаты «Флорида Петит» в середине мая, посев в феврале».

Для перцев подойдёт объём поменьше — от 1 до 3 л.

Фото ard

Огурчики — самая требовательная культура для домашнего выращивания, как к объёму, так и к составу почвы. На 1-2 куста надо примерно 10 л, так как почва в маленьких горшках будет сильно пересыхать.

Фото Di Na: «Окно у меня большое, французского типа. Веревочки подвязала прямо к гардине. Огурчики не прищипывала. Сейчас моим огурчикам 6 недель».

Зелень можно выращивать в стандартных ящиках для рассады высотой около 15 см.

Фото lmlnow

Когда сеять овощи и зелень для домашнего выращивания?

Если есть хорошая фитолампа, то зеленные вполне можно сеять хоть круглый год. Овощи же лучше начинать сеять с середины января и вплоть до традиционных сроков посева в середине марта. Без лампы для рассады в любом случае не обойтись. Мало того, помидорки лучше не срывать зелёными, как мы это делаем для , а надо дожидаться полного созревания на кусту.

Агротехника выращивания овощей и зелени на подоконнике

Всего есть семь простых правил, соблюдая которые даже новичку под силу вырастить овощи на своём балконе или подоконнике.

  1. Подсвечиваем наш огород. Для того, чтобы не забыть вовремя включать и выключать фитолампу, пригодится реле (я покупала в Икее). Всё выращиваем на самом солнечном подоконнике.

Фото ard

  1. Обязательно кладём дренаж на дно (например, керамзит).
  2. Поливаем только отстоянной водой, причём умеренно. В жару поливаем больше. Если уезжаем куда-то, то можно подставить к горшку банку с водой с опущенным туда скрученным жгутом из бинта, второй конец которого кладём в горшок. По бинтику вода будет поступать в почву. Ещё одним секретом полива делится ard : «Подкисленной водой поливала, так как грунт от отстоянной водопроводной воды имел белый с ржавчиной налёт, и я воду разбавляла мягкой».
  3. Поддерживаем влажность воздуха, особенно в период включенных батарей. Включаем увлажнители воздуха или просто ставим рядом с ящиками воду в банке, или накидываем на батареи мокрые полотенца.
  4. Готовим правильную почву. Она должна быть рыхлая, воздухопроницаемая. Я всегда использую свой собственный компост с огорода, в который обязательно добавляю покупной грунт и вермикулит. Забывчивые могут добавить в почву гидрогель, тогда поливать можно будет реже.

  1. Соблюдаем температурный режим. Проветриваем, ночью выдерживаем температуру около 12-15 градусов, открывая форточку — но помним, что только что взошедшая рассада может «лечь» от холодного воздуха. Днём температура должна быть не более 18-22 градусов. Бережём от солнечных ожогов, притеняем при необходимости, можно также вечером опрыскивать из пульверизатора обычной водой комнатной температуры. Когда весенними ночами установится плюсовая температура, можно оставлять горшки на ночь на балконе или лоджии. Огурцы лучше выращивать не на южном подоконнике, а на восточном или западном, иначе солнечных ожогов листьев и пересыхания почвы не избежать.
  2. Регулярно подкармливаем. До цветения используем комплексные удобрения для рассады, где есть азот. Во время цветения используем удобрения с повышенным содержанием фосфора и калия. Ard советует: «Пусть питание будет широкого спектра, чем недостаток чего-то одного приведёт к потере урожая. Все, кто выращивает под фито-светодиодными лампами, отмечают, что кормить чаще приходится. Связывают это с тем, что под фитосветом обмен веществ быстрее. Правда, я никогда не кормлю рекомендованными количествами. Сыплю на кончике ножа на пол-литра. Ещё заметила: не подкормлю день-два, цветы сильно скидывают».

Фото ard — перцы в августе.

Надо ли формировать и обрезать овощи и зелень на подоконнике?

Томаты на подоконнике в основном выращиваем те, которые не требуют пасынкования, но если на упаковке семян это указано, то регулярно удаляем пасынки.
Перцы формируем: убираем внутренние веточки, которые мешают проветриванию и росту плодов, коронные бутоны тоже выщипываем. Лишние и засыхающие соцветия удаляем.

Фото ard: «Не выдержала я, порезала у обросшего перца все боковые ветки со слабыми маленькими цветками. Всё равно все эти цветы скинут, а питание они тратят. Оставила где-то половину веток».

Огурцы, конечно, подвязываем. Фото lmlnow

Зелень сеем густо, но потом прореживаем. Срезанную можно засушить или добавить в салат. Фото Затея

Лук на перо срезаем аккуратно ножом, он отрастёт ещё один раз. Фото Twins : «Я брала маленькие луковки, но не севок специально покупала, а из обычного лука выбрала самый мелкий».

Базилик щиплем, он отлично отрастает вновь, так же, как и , щавель, мелисса. Фото К@р@мель

Петрушку тоже обрезаем, она нарастет снова. Фото mila1977 : «Я второй год выращиваю петрушку на подоконнике. В конце лета выкапываю на даче несколько корней петрушки и пересаживаю в горшок. Конечно, в самые темные месяцы рост замедляется, но уже с февраля опять идет в рост. Стоит на южном окне, скоро на лоджию вынести можно. Поливаю часто — высыхает очень быстро. Из семян зелень на подоконнике я не рискую выращивать».

Кресс-салат в банке с водой

Eight делится интересным способом выращивания кресс-салата:

  • берете стеклянную банку (которая, например, из-под огурцов),
  • на дно наливаем воду 0,5 см,
  • туда кладем бумажные салфетки (штук 6 должно хватить),
  • сыпем семена (довольно густо),
  • иногда проветриваем (запах, я вам скажу, еще тот будет),
  • иногда поливаем,
  • через 1,5 недели собираем урожай — просто вытряхиваем салат из банки и едим вместе с корешками, так как земли там никакой нет.

_Elenka_ уточняет: «Сажала так, только с гидрогелем и контейнером одноразовым, салат потом промыла, добавляла в окрошку (весной было)».

А у нас в квартире лук! Что еще можно вырастить зимой в домашних условиях?

Участникам проекта «Мой домашний огород» скучать некогда. У отдыхающих зимой дачников рассадные хлопоты еще впереди — а наши неутомимые экспериментаторы уже прошли этот этап, ведь еще осенью они решились посадить огород в домашних условиях, и сейчас на их подоконниках и стеллажах вовсю кустятся томаты, огурцы, перцы, баклажаны. А выращенными дома салатами и микрозеленью уже угощаются домочадцы. Сегодня мы хотим показать вам первые серьезные результаты домашне-огородных экспериментов, которыми делятся наши постоянные репортеры.

Ароматный огород на подоконнике участницы проекта Larisa_K

«Слов не будет, только фотки…»

Максим (makslip) выбрал довольно лаконичный вид репортажа — фотоотчет. А что, главное же — все увидеть своими глазами! Увидеть — и обзавидоваться… В своем огороде на подоконнике он посеял сразу несколько культур из стартового набора для выращивания от Агрохолдинга «ПОИСК»:

перец кустарниковый ‘Мексиканец’,

перец сладкий ‘Кузя’,

баклажан ‘Медальон’,

укроп ‘Гладиатор’,

кориандр овощной ‘Авангард’,

базилик овощной ‘Шалун’,

петрушку листовую ‘Бутербродная’,

огурец ‘Городской огурчик’,

томат ‘Оранжевая Шапочка’,

микрозелень ‘Свекла столовая Микс’,

микрозелень ‘Брюква Микс’,

микрозелень ‘Дайкон Микс’,

микрозелень ‘Редис Микс’.

И вот как все чудесно разрослось! Самый свежий репортаж Максима был выложен в начале января. Вы только посмотрите на эту красоту!

Ароматная зелень

Томаты и перчики стоят стройными рядками, ждут пересадки в горшочки большего размера.

Рассада томатов и перцев (на заднем плане)

Начало и развитие истории этого огородика вы можете увидеть в более ранних репортажах Максима:

Сев завершили досрочно!

Сев завершили досрочно. Пошел шестой день

Сев завершили досрочно. И грянул двадцатый день

«Наступил 2020 год! Приглашаю в свой домашний огород»

Еще одна участница проекта, Татьяна Головко (Cozaaa), своих питомцев любит всей душой — каждому она дала свое имя. Так, томат ‘Красная Шапочка’ стал Петрушей, второй экземпляр этого сорта — Тимошей, томат ‘Золотая гроздь’ — Платошей, огурчик ‘Подарок’ — Ванечкой, баклажан ‘Медальон’ — Андрюшей, ну а перец сорта ‘Тёма’ как и остался со своим родным именем. Их история началась еще 19 ноября 2019 года с предварительной обработки семян перед посевом. О том, как это было, читайте в первом репортаже Замочила семена — процедура не сложна.

Замоченные семена

Обязательно посмотрите выпуск о посеве: Посадила огород — пусть растет он круглый год! Даже если вы не решитесь завести домашний огородик, помните, что совсем скоро наступает сезон рассады, — тут и может пригодиться опыт наших экспериментаторов. Все «мальчишки» дружно подрастают и радуют свою названую маму. Как они развиваются, читайте здесь:

Появились малыши! Просто чудо как хороши!

Пролетело 10 дней, посмотри на нас скорей!

Время идет, мой огород растет

Кстати, томат Тимоша все-таки потом был переименован и стал Гаврюшей, потому что долго думавший перец ‘Тёма’ взошел, стал активно взрослеть, а чтобы ребята не конкурировали, не обижались, Татьяна сменила имя старшему братцу.

Мальчишки уже просятся в старшую группу — пора рассаживать в более просторные емкости

А перед новогодними праздниками Татьяна подселила к ребятам микрозелень (свеклу, брюкву, дайкон и кресс-салат), классический набор пряностей — базилик ‘Шалун’ и ‘Черный опал’, кориандр ‘Авангард’, руколу ‘Гурман’ и укроп ‘Гладиатор’. На подоконнике их потеснил и лучок, из которого вырастут остренькие ароматные зеленые перья. Вот как это было:

Как под Новый год разросся мой огород

Наступил 2020 год! Приглашаю в свой домашний огород

Ждем репортаж о новых питомцах!

«Как быстро летит время!»

Екатерина (KatyaK) — одна из участников, получивших стартовый набор для выращивания от партнера проекта, Агрохолдинга «ПОИСК». Вот что она выбрала для посадки в своем огороде на подоконнике: «2 вида томатов, 2 вида баклажанов (сложная для меня культура). Перец острый и перец сладкий. Мною решено посадить по 2 семечка в каждую ячейку кассеты. Пока использую только 1 кассету, у меня под эти кассеты есть чудесные лоточки-поддоны — прям как раз!» Процесс посева вы можете увидеть в первом репортаже от 30 ноября Аппетит приходит во время еды, или Как я включалась в процесс домашнего огородничества. Первым всходам она радовалась в начале декабря. Узнаем, как это было: Первые сдвиги — первые росточки.

Взошли все семена

Ну а перед новогодними каникулами питомцы уже набрали силу под фитолампой (ежедневное освещение — с 8 утра до 23-24 часов). Об их развитии читайте в репортаже Домашний огород в конце декабря: 100%-я всхожесть всех растений. Самые свежие новости Екатерина представила нам в послепраздничном отчете. Очень радостно наблюдать за этими крепышами. Посмотрите сами!

Растения заметно подросли

«Мой ароматный огород на подоконнике»

Лариса (Larisa_K) оказалась подкованным в деле домашнего огородничества участником: к началу проекта на ее подоконнике уже поселились питомцы, привезенные домой из сада, — корень сельдерея, кустик тимьяна ползучего, мята, базилик мелколистный, мелисса, иссоп, петрушка и мизуна. К ним она подсадила соседей — разную микрозелень: кресс-салат, редис, дайкон, свеклу, а также чеснок и дайкон. Подробности читайте в первом репортаже Ларисы Мой ароматный огород на подоконнике.

Эти красавцы были привезены из огорода домой

Позже появились эндивий, чечевица, горох, горчица и луки (шалот, слизун, шнитт-лук). Ну а после прибытия посылки со стартовым набором Лариса сразу же посеяла новую микрозелень — специальные сорта от Агрохолдинга «ПОИСК» — и более серьезные огородные культуры из серии «ЧЕТЫРЕ ЛЕТА» (огурец ‘Городской огурчик’, томаты ‘Беби’ и ‘Оранжевая Шапочка’, перец ‘Кузя’, затем руколу, салат и укроп). Увидеть все своими глазами вы можете в репортажах:

Мой ароматный огород на подоконнике. Репортаж второй

Мой ароматный огород на подоконнике. Репортаж третий

Это лишь малая часть огорода на подоконнике Ларисы

«Овощи на стеллаже. Вот это неожиданность!»

Сохранила растения с огорода и Оксана Зайцева (OksanaZayceva) — растут теперь на стеллаже перцы ‘Sweet Bite’, крошки-томаты ‘Woolly Kate’ и ‘Micro Tom’ и горя не знают. В своем репортаже она подробнейшим образом рассказала, как пересаживала овощи и какие условия создала им дома, — обязательно почитайте его: Овощи на стеллаже. Вот это неожиданность! А вообще у Оксаны что только не растет в домашних условиях: экзотический пепино, микрозелень и салаты, за которые ответственными назначены детки (подробности — здесь), огурцы, укроп, петрушка, мята и эстрагон (тархун)… О том, как они себя чувствуют дома, вы узнаете из репортажей:

Мой экзотический огород на подоконнике

Продолжаем разговор… о зелени и овощах на подоконнике

Огород на окне в январе

Кстати, первые помидорки уже поспели, очередь за перчиками, а огурчик начинает формировать завязи.

Перцы, перенесенные из огорода, увешаны плодами

На Новый год Оксане супруг подарил проращиватель. Вот тут и удалось развернуться: для посева были заготовлены лаванда, иссоп, спаржа, салаты, мелисса, укроп и рукола, спаржа, кервель, перилла и сельдерей. Подробнее о том, как Оксана освоила подарок, читайте в отчете Проращиватель — новый формат моего огорода на окне. Ну а результаты процедуры — в самом свежем обзорном репортаже.

Всходы в новом проращивателе

«Продолжаю питаться дарами с огорода»

Ирина Шкут выбрала очень много разных культур. В первой очереди — посеяна микрозелень, затем были замочены семена перцев, в проращиватель отправились семена томатов, огурцов, баклажана, укропа. Полный перечень выбранных сортов ищите в первом репортаже Ирины День первый: знакомство, замачивание. Но на этом дело не встало. Ирина решила продолжить эксперименты и с другими культурами — Репортаж № 2: посевы огурцов, земляники и душистых трав.

Вот такой укропчик вырос

За развитием растений и новых посадках мы можем следить в следующих выпусках:

Репортаж № 3. Срочно в номер!

Репортаж № 4: первые всходы, первые падения

Репортаж № 5: веселые всходы на огороде

Репортаж № 6: первые подкормки

На 41-й день после посадки первых овощей Ирина представила нам полный отчет об их самочувствии. Читаем, смотрим и радуемся — Репортаж № 7: пересадка огурцов, баклажанов, перца.

Городской огурчик

Очень подробные и полезные репортажи представляет нам Татьяна Андреева (Tanchikbtr). Особенно интересны первые, где она пошагово показывает необычный способ посева семян в так называемые самокрутки из туалетной бумаги. Берите способ на вооружение, скоро ведь огородную рассаду сажать: 27 ноября открываю сезон домашнего огородничества (сею томат, перец и «зеленушку»). Татьяна пишет: «Сегодня (27 ноября) посею томат, перец и зеленушку (базилик + 2 вида салатов). Буду использовать свой проверенный и, как мне кажется, эффективный способ проращивания семян без земли в импровизированных “самокрутках”. Естественно, никому такой способ не навязываю, но он у меня “прижился”, и теперь частенько к нему прибегаю».

Татьяна сеет семена в самокрутки из туалетной бумаги

Посадку микрозелени Татьяна тоже описала во всех подробностях во втором репортаже 28 ноября: сею микрозелень и мяту. Как развивались сеянцы в дальнейшем, какие новые растения были посеяны, вы узнаете из этих выпусков:

1 декабря: «вести с полей» через 3-4 дня после посевов

3 декабря: базилик, салаты и томат «переезжают» в землю + начала всходить мята

7 декабря: пересаживаю перец, дегустирую микрозелень

15 декабря: «вести с полей» через 17-18 дней после посева

26 декабря: прошло 28-29 дней после посевов

3 января: пробую вторую партию микрозелени (спельта, чечевица и подсолнечник)

Микрозелень посеяна

Самые свежие вести об огороде Татьяны читайте в январских репортажах. Она рассказывает, как распикировала мяту, произвела перевалку томатов и перцев, кустики базилика (с ними, кстати, произошел казус, а какой — читайте в выпуске от 6 января), подросших салатов, начала эксперимент с проращиванием нута и даже собрала первые урожаи салата и зеленого лучка! Все подробности здесь:

6 января: «вести с полей» через 39-40 дней после посевов

14 января: пробую салат и зеленый лук, сею нут

Базилик теперь живет в большом контейнере

Дневник огорода на подоконнике

Очень подробный дневник огорода на подоконнике ведет и Татьяна Смирнова (tttsss). Она объявила новое занятие борьбой с осенней депрессией. А что? Прекрасный способ! И взялась она за эту идею серьезно: «Поразмышляв, решила, что если исходить из того, что один из главных критериев данного проекта — это прежде всего получить самим удовольствие от проекта, а для меня это означает полное разнообразие выбранных культур, то я решила остановиться на 17 культурах. Гулять так гулять, как говорится… то есть работать». Начало было положено посевом микрозелени, затем в ход пошли пряные травы, перцы, томаты, баклажаны — и понеслось…

Мой огород на окне. День первый

День третий. Тройка лидеров

День четвертый. Наши ряды растут

День пятый. Новые участники марафона

День шестой. Явилась свету ‘Оранжевая Шапочка’

День седьмой. Наконец-то!

День восьмой. Сбор первого урожая!

На восьмой день сбор первого урожая — микрозелень из дайкона и редиса

На 14-й день пришла пора первой пикировки огурчиков. Вот так она прошла: День четырнадцатый. Ответственный момент — пикировка огурцов. Более массовая пересадка в большие емкости, в которой участвовали перец ‘Кузя’, баклажан ‘Медальон’, томаты ‘Беби’ и ‘Оранжевая Шапочка’ и базилик ‘Шалун’, состоялась 16 декабря: День двадцать шестой. День прошел не зря! Главные новости: пикировка томатов, перцев, баклажанов. Тогда же на подоконнике прибавилось жителей — горчица сарептская, салат ‘Московский парниковый’ и лук на проращивание перьев. Самый новый репортаж Татьяны от 3 января Сегодня — огуречная тема поведал нам о неудачной подкормке огурчиков и о новых питомцах.

Лучок зеленеет на подоконнике

Ну как вам результаты? Удивляют? А ведь мини-грядки дома может завести абсолютно каждый — что стоит прямо сейчас посеять петрушку или салат в небольшом горшочке да просто ткнуть в землю лучок или проросшие зубчики чеснока (вот как это сделала Елена Зотова/ezoto: Пророс чеснок — не беда. Из него получится отличная зелень). И вот ты уже владелец огорода на подоконнике и полноправный участник проекта Мой домашний огород. А там недалеко и до огурцов, томатов, баклажанов… Присоединяйтесь к нам, выращивайте овощи, салаты, витаминную зелень и оставляйте свои репортажи. Время есть! Проект продлится до конца февраля. Если вы пока новичок, обязательно прочитайте о том, как правильно посадить растения и ухаживать за ними на подоконнике:

Какие овощи можно вырастить на подоконнике

Выбираем фитолампу для домашнего огорода: что рекомендует эксперт?

Сеем на рассаду томаты, перцы и баклажаны, чтобы вырастить их в домашних условиях

Как ухаживать за томатами, перцами и баклажанами на подоконнике

Чем подкармливать и обрабатывать томаты, перцы и баклажаны на подоконнике

Продолжение следует! Совсем скоро мы расскажем все об огурцах, микрозелени и пряных травах в домашнем огороде, поделимся секретами выращивания земляники и экзотики на подоконнике.

Домашняя зелень зимой – огород на подоконнике

Даже зимой свежую зелень для семьи можно растить дома на подоконнике. Какие растения выращивать в домашних условиях? Как это делать правильно? Какие семена и сорта выбрать?

Свежая зелень, особенно среди зимы, так нам нужна. Можно ли вырастить ее на своем подоконнике, чтобы не покупать втридорога продукцию неизвестно кем и как выращенную? Конечно можно, вы удивитесь как это несложно и сколько всего вкусного и полезного вы можете сами вырастить к семейному столу в домашних условиях! Начнем с технических вопросов, с того, какой инвентарь понадобится для выращивания зимней зелени.

3 составляющие успеха выращивания зелени на подоконнике:

1. Какие выбрать емкости для выращивания зелени?

Подойдут любые емкости, кроме картонных или деревянных, т.е. тех, которые впитывают влагу. Если вы надумали выращивать на подоконнике довольно большой огород, то подойдут контейнеры для балконных растений. Можно воспользоваться емкостями из пищевого пластика от продуктов или взять роскошные керамические глазурованные горшки и вазоны. Главное – дренажные отверстия, чтобы бы лишняя влага не застаивалась.

2. Какая нужна почва для выращивания зелени зимой?

Удобнее всего купить хороший готовый субстрат в садовом центре. Такой грунт уже обеззаражен и вам не нужно будет беспокоиться о здоровье растений. Все патогенные микроорганизмы, семена сорняков и пр. там уже уничтожены. В любом случае вам понадобится легкий, питательный влаго- и воздухопроницаемый грунт, с хорошим дренажем. Можно выращивать некоторые растения на зелень даже без земли, но об этом чуть позже. Сейчас главное – определиться с видами растений, которые могут дать к вашему столу отличную зелень, в условиях пониженной зимней освещенности.

3. Какие семена выбирать, каким сортам отдать предпочтение?

Общие правила:

  • Для выращивания зеленых культур дома – выбирайте самые скороспелые виды растений и сорта.
  • Зимой, при недостатке освещения, лучше всего будут расти те растения, которые и в открытом грунте выращивают семенами ранней весной или поздней осенью.

Основные виды семян зелени, которые порадуют вас при выращивании дома зимой:

  • Все виды салатов, даже кочанные. Конечно, кочаны вырастить вам вряд ли удастся, но нежные листочки точно вырастут.
  • Любые виды капусты, они тоже быстро дадут нежную зелень.
  • Укроп, кресс-салат, кинза (кориандр), горчица, руккола.
  • Свекла и мангольд, их молодые листочки – бесценный источник витаминов зимой.

Все эти семена будут всходить и расти очень быстро, буквально через пару недель вы уже сможете дополнить зеленью ваш зимний рацион.

Зелень из семян на подоконнике: советы, нюансы и особенности

Кресс-салат

Одно из самых простых для выращивая на зелень растений. Кресс-салата – дает нежную зелень с мягким горчичным вкусом. Можно растить кресс-салат на подоконнике вообще без земли. Вам понадобится емкость, глубиной 3 см — 5 см, на дно которой уложены несколько слоев толстых бумажных салфеток, они заменят субстрат. Вместо земли можно взять и гидрогель. Увлажните салфетки, чтобы вода чуть покрывала их поверхность. Густо рассыпьте семена кресс-салата, накройте кульком или стеклом и отправьте в теплое место, например, на шкаф. Ежедневно проверяйте семена, они взойдут в течение 3 дней. Потом выставляйте всходы на свет, следите, чтобы салфетки не пересыхали. Через дней десять, высота растений будет 7 см – 8 см. Уже можете ее срезать для салата и посеять следующий контейнер. А лучше, организовать «зеленый конвейер» кресс-салата. Запасайтесь семенами и сейте каждые 10 дней следующую порцию. Это деликатесная зелень, купить ее сложно, т.к. листочки очень нежные и сразу вянут при транспортировке.

Листовая горчица

Витаминное растение, которое тоже всходит и растет очень быстро. Вы можете сеять и листовую, и салатную горчицу семенами. Она отличает цветом листьев. У нее острый вкус. Зелень сочная и очень полезная. Выращивайте ее так же, как и кресс-салат, в субстрате или просто в воде. Конечно, растения с крупными листьями в воде не вырастут, а только в питательной почве. Но получить нежную зелень быстро в течение пары недель вы сможете.

Листовая капуста и другие виды капусты

Для начинающих огородников, выращивание капусты на зелень может показаться нетрадиционным. Купите семена любой капусты: белокочанной, брокколи, цветной, брюссельской, кольраби,  пак-чой (китайской), краснокочанной, савойской, пекинской и др. Молодые листочки капусты очень вкусные и в салатах, и в супах, и в гарнирах. Для выращивания на зелень их главное достоинство в том, что их как и горчицу, можно выращивать без земли, а всходят и растут они как на дрожжах.

Листовой салат и руккола

Салаты, как и предыдущие растения, прекрасно подходят для выращивания на зелень. Всходят и растут очень быстро. Вы можете купить семена даже кочанных салатов. Кочаны, конечно, вырастут только в земле и с дополнительной подсветкой. А вот получить значительный объем листовой зелени вы сможете даже в воде.

Подойдут любые сорта, но лучше взять самые ранние:

Щипать первые листочки вы сможете уже через дней 15.

Мангольд и Свекла

Еще одна группа растений, которые прекрасно подходят для выращивания на зелень на подоконнике. И у мангольда, и столовой свеклы – молодые листья вкусные и нежные. Корнеплод выращивать нет смысла, мангольд вообще дает только листья. Но их зелень диетическая и витаминная. Крупные семена – имеют хорошую силу роста. Можно выращивать и в воде, и в земле. Если посеете семена в субстрат – растения будут давать вам листочки постоянно, до самой весны. А в воде – семена нужно будет периодически сеять «конвейером», зато зелень чистенькая, хоть сразу в рот клади.

Укроп

Семена укропа тоже можно успешно выращивать для зимней свежей зелени дома. Прелесть укропа в том, что его можно или щипать постоянно, или делать срезку зелени раз в 10-15 дней. Укроп способен отрастать несколько раз, даже в вазонах зимой. Сеять семена укропа совсем просто. Выберите контейнер глубиной до 15 см, сейте семена и присыпайте их землей слоем до 1 см. Полейте, а всходы появятся через 5-6 дней. Все-таки нужно будет подкармливать укроп после каждой срезки – полным минеральным удобрением. Ему нужны будут силы, чтобы опять быстро отрастать. Если вы постоянно щипаете укропчик, то вносите подкормки раз в 10 дней. Важно: выбирайте семена только скороспелых сортов, такие как: Ёлочка, Амброзия, Супер Дукат, Астория и др.

Петрушка

Одна из самый полезных зеленых культур, которые можно выращивать на зимнем «кухонном огороде». Выбирая семена петрушки – не перепутайте, сорта! Корневая петрушка для выращивания на зелень не подходит. Купите семена ранних листовых сортов, например, Ароматная.

Семена для выращивания на зелень можно купить очень дешево. Так что «витаминный конвейер» в домашних условиях – всем по карману, особенно если взглянуть на цены магазинной зимней зелени.

18 вкуснейших растений, которые можно выращивать в помещении всю зиму

Любите садоводство? Тогда вам понравится наша новая книга для Kindle: 605 секретов красивого, богатого органического сада: инсайдерские секреты от суперзвезды садоводства.

Ближе к концу осеннего сезона начинается суматоха, чтобы свернуть работу по саду. Но даже когда температура падает, вы можете продолжать свое производство продуктов питания, переместив место проведения в закрытое помещение. Зимой большинство домов отапливаются до комфортной теплой температуры от 65 до 75F.Это идеально подходит для выращивания многих овощей, поэтому зимние холода здесь не так важны, как условия низкой освещенности. Ваш выбор будет ограничен, если вы не обеспечите достаточное освещение для выращивания, чтобы имитировать солнечный свет на открытом воздухе.

Всем растениям нужно минимальное количество света, чтобы производить пищу для себя, и немного света для нас. Важно расположить овощи в соответствии с их потребностями в освещении. Зимой даже солнечное южное окно может не обеспечивать достаточного количества света для выращивания овощей, которые нуждаются в большом количестве света.Но если вы можете добавить немного света для выращивания, чтобы компенсировать это, и выбрать овощи, которые нуждаются в меньшем количестве света, у вас будут хорошие результаты.

Как правило, для листовых овощей требуется гораздо меньше света, чем для корнеплодов. Плодовые овощи, такие как помидоры и баклажаны, нуждаются в большем количестве света, чтобы обеспечить хороший урожай. Тем не менее, они могут процветать в жарком солярии. Ростки и съедобные грибы не очень любят свет, поэтому их можно выращивать в гараже или подвале. Попробуйте вырастить некоторые из следующих съедобных растений в помещении, чтобы защититься от зимней хандры и улучшить свои садовые навыки в этом году.

Помидоры

Зарезервируйте самое солнечное место в доме для томатов. Посейте семена в глубокий лоток для семян и пересадите каждый саженец в большой горшок, когда он разовьет 5-4 настоящих листа. Если вы не хотите подвязывать растения, выращивайте их вверх ногами. Прищипните кончики маленьких ветвей, чтобы вызвать цветение. При необходимости предусмотрите дополнительное освещение. При выращивании в помещении помидоры черри, кажется, чувствуют себя лучше, чем более крупные сорта.

Рекомендуемая литература: 11 профессиональных секретов самых сладких и вкусных помидоров в мире 

Болгарский перец

При достаточном освещении болгарский перец может давать хороший урожай при посадке в богатую, хорошо дренируемую почвенную смесь.Прищипните растущие кончики, чтобы стимулировать кустистый рост, который позже приведет к хорошему завязыванию плодов.

Картофель

Вам понадобятся большие полиэтиленовые пакеты для выращивания картофеля в помещении. Заполните их качественной почвенной смесью и посадите картофель. Картофельным растениям нужно 5-6 часов солнечного света, чтобы дать вам удовлетворительный урожай. Вы можете проверить наличие молодых картофелин и использовать их в приготовлении пищи вместо того, чтобы ждать, пока созреют клубни.

Фасоль

При достаточном освещении фасоль и горох могут образовывать стручки в помещении.Кустарниковая фасоль лучше всего подходит для выращивания в помещении, так как вам не нужно заботиться о поддержке сортов фасоли. Собирать урожай также намного проще.

Вам может понадобиться несколько растений, чтобы получить достаточно продуктов для одного блюда. Выбирайте высокоурожайные сорта, чтобы повысить свои шансы на получение значительного урожая.

Морковь

Морковь можно выращивать в помещении в глубоких горшках с рыхлой, хорошо дренируемой почвой. Перистая, похожая на папоротник зелень моркови также является хорошим украшением интерьера.Если вы можете обеспечить от 4 до 5 часов яркого солнечного света или его эквивалента в лампах для выращивания, вы можете получить хорошую морковь, но если свет ставится под угрозу, корни остаются маленькими, и им требуется больше времени для развития.

Выбирайте круглые сорта для выращивания в помещении и сажайте семена на большом расстоянии друг от друга, чтобы дать возможность корням развиваться. Держите их в прохладном месте, чтобы получить более сладкую морковь. Когда корни готовы, их верхушки могут быть видны над почвой.

Редис

Редис — один из самых полезных овощей для выращивания в помещении зимой.Во-первых, они формируют достойные столовые клубни всего за 25 дней, поэтому вы можете иметь регулярный запас, если начнете еженедельные партии подряд. Слегка пряный вкус редиски идеален для зимних блюд. Зелень редьки так же восхитительна, как микрозелень и зелень.

Посейте семена редьки прямыми рядами в лотки глубиной 5 дюймов с богатой, хорошо дренируемой смесью почвы и компоста и накройте их бумагой, пока они не прорастут. Когда появятся семядоли, переместите их на солнечное место. При появлении 2-3 настоящих листочков всходы можно прореживать и использовать в салатах как микрозелень.Вы можете продолжать собирать нежные листья, если не возражаете против более мелких луковиц.

Шпинат

В саду шпинат лучше всего чувствует себя в полутени и дает постоянный приток листьев. То же самое можно воспроизвести в помещении, выращивая его возле окна, где он будет получать 3-4 часа солнечного света. Выберите прохладное место, так как шпинат имеет тенденцию выгорать при жаре. Продолжайте собирать внешние листья, чтобы побудить растение производить новые листья. Шпинат можно успешно выращивать и при искусственном освещении.

Салат

Вы можете выращивать разные сорта салата в помещении. Им нужно не более 3-4 часов пестрого солнечного света через солнечное окно. Сорта с рассыпным листом идеально подходят для выращивания в помещении, так как вы можете собирать внешние листья для длительного и непрерывного сбора урожая. Салат может очень хорошо приспособиться к выращиванию исключительно при искусственном освещении.

Кале

Капуста в значительной степени морозоустойчива, но сильные морозы могут ее убить. Каждому растению нужен большой горшок и много места для роста и распространения.Место, где он получает 3-4 часа яркого света, было бы идеальным. Сморщенные листья — это кладезь питательных веществ, но они не вырастают очень большими у растений, выращенных в помещении. Тем не менее, они такие же вкусные и очень питательные.

мангольд

Эти красочные растения были бы веселым дополнением к атмосфере вашего дома, но им нужно 4-5 часов солнечного света, чтобы вырастить длинные стебли всех цветов радуги. Комнатные растения мангольда намного меньше, но вы можете собирать листья всю зиму.Старые используйте для жарки, а нежные сырые — для салатов.

Руккола

Этот зеленый салат с острым вкусом дает высокую урожайность даже при выращивании в помещении. Большая розетка, напоминающая одуванчик, может давать непрерывный приток листьев. Чем больше срезаешь, тем больше растет. Руккола — это растение для прохладного сезона, и, если выращивать его в теплом месте, она быстрее увядает. В саду цветы на длинных стеблях указывают на приближение теплой погоды. Чтобы избежать раннего стрелкования и продлить урожай, нужно найти для этого растения прохладное, но солнечное место.

Зеленый лук

Этот овощ семейства луковых, обычно называемый луком-луком, выращивают в основном ради листьев. Он доступен в магазинах в виде небольших пучков зелени с незрелыми луковицами, но когда вы выращиваете их дома, вы можете просто срезать зелень. Лук имеет длительный вегетационный период, поэтому рекомендуется выращивать зеленый лук в контейнерах, которые можно хранить на открытом воздухе до середины осени, а затем перемещать внутрь, когда температура падает. Это обеспечивает регулярное поступление зеленого лука в течение всей зимы.

Вы можете выращивать зеленый лук из семян или наборов, доступных в сезон, но если вы не можете их найти, маленькие луковицы зеленого лука, купленные в магазине, можно использовать в почве для создания новых растений. Выбирайте глубокие и широкие горшки, так как лук имеет глубокие корни и комки быстро увеличиваются в размерах. Им может потребоваться частый полив, но необходим хороший дренаж.

Зеленый лук

Лук-резанец — морозостойкие растения, которые оживают весной, даже несмотря на то, что в разгар зимы терпят поражение.В холодное время года у вас на кухне может быть горшок зеленого лука.

Если у вас в саду растет зеленый лук, вы можете посадить всего несколько долей лука в горшок с хорошо дренированной почвой и принести в помещение. Поскольку по мере роста они образуют большие комки, вы будете уверены, что их количество постоянно увеличивается, когда вы срезаете листья для приготовления пищи.

Орегано

Это многолетнее растение с тонким стелющимся габитусом и крошечными листьями удобно иметь под рукой в ​​любое время года.Но они могут быть довольно агрессивными в саду, поэтому их лучше ограничить контейнерами. Вы можете поставить один или два горшка с орегано на постоянное место на кухонном подоконнике, где они смогут наслаждаться утренним солнцем. Они будут счастливо расти в теплом помещении, когда на улице холодно, и обеспечат вас достаточным количеством трав для всех ваших кулинарных потребностей.

Орегано можно вырастить из семян, но поскольку многие травы имеют одно и то же название, лучше получить растение, выращенное в питомнике. Вы можете выращивать больше растений из этого запаса.Часто прищипывайте растения, чтобы они оставались кустистыми.

Рекомендуемое чтение: Масло орегано: 10 причин, почему вам нужно это мощное эфирное масло

Новый

Это растение предпочитает тень, поэтому идеально подходит для выращивания в помещении. Растения можно выращивать из семян, а также из веточек мяты, которые вы покупаете в магазине для кулинарного использования. Мята предпочитает богатую, влажную почву. Один горшок может обеспечить вас большим количеством трав на всю зиму.

Листья можно использовать для приготовления ароматного мятного чая, который успокаивает расстройство желудка.Веточки мяты можно добавлять в качестве украшения практически к любому блюду. Просто проведите руками по растению, чтобы быстро взбодриться в любое время.

Ростки

Проростки — это очень питательные продукты, которые каждый может выращивать у себя дома. Чтобы приготовить это хрустящее лакомство, замоченные в воде съедобные семена выдерживают в теплой, темной и влажной среде 3-4 дня, несколько раз промывая их в простой воде за этот период во избежание грибковых и бактериальных заболеваний. Когда семена прорастают и выпускают семядольные листья, молодые растения едят целиком, вместе с корнями.

Вы можете приготовить проростки из нескольких видов бобовых, таких как чечевица, зеленый грамм и нут. Масличные семена, такие как семена подсолнечника, горчицы и льна, можно проращивать. Семена всей салатной зелени и большинства трав также используются для приготовления ароматных ростков, которые можно добавлять в супы и салаты.

Микрозелень

Чтобы приготовить эти съедобные продукты, семена салатной зелени и некоторых других овощей высевают и оставляют расти на 2-3 недели или до тех пор, пока они не разовьют хотя бы набор настоящих листьев.Когда они готовы, для использования собирается только часть над почвой. Они очень вкусные и богаты питательными веществами.

Вы можете начать свои смеси микрозелени из легкодоступных семенных смесей или сделать свои собственные. Семена семейства капустных, семейства свекловичных и салатной зелени дадут вам микрозелень на ваш вкус.

Грибы

Грибы можно выращивать в помещении не только зимой, это приятное занятие, когда садоводство на открытом воздухе застопорилось в холодную погоду.Вырастить шампиньоны или вешенки из готовых наборов чрезвычайно просто. Все, что вам нужно сделать, это полить среду в соответствии с инструкциями и держать ее в прохладном темном месте для развития. С одной грядки можно получить несколько урожаев.

Как только вы наберетесь достаточного опыта работы с комплектами, вы сможете приступить к подготовке своих собственных грибных грядок и просто добывать икру, чтобы начать выращивание.

 

Возьмите копию здесь и узнайте, как выращивать самые здоровые овощи и фрукты, самые большие цветы и решать даже самые неприятные садовые проблемы, используя полностью натуральные и органические методы.

Зимнее садоводство в помещении – как выращивать продукты зимой

Поскольку температура падает, а дни становятся короче, приближается зима, а садоводство откладывается до весны, не так ли? Почему бы не попробовать зимнее садоводство в помещении.

Зимний сад в помещении не обеспечит вас всеми необходимыми продуктами, но может дополнить продукты, которые вы покупаете в магазине. Кроме того, выращивание зимних комнатных растений позволяет вам, так сказать, держать большие пальцы в тонусе. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать еду внутри зимой.

Можно ли заниматься садоводством зимой?

Да, вы можете работать в саду зимой, и это отличный способ побороть зимнюю тоску, обеспечив вашу семью свежими продуктами и зеленью. Вы можете заручиться помощью детей в посадке семян и регулярном поливе, переместить растения, уже растущие на улице, в помещение или посадить семена в помещении, чтобы весной высадить их на открытом воздухе.

О зимнем садоводстве в помещении

Конечно, вы не можете рассчитывать на то, что вырастите раскидистую тыкву или возвышающуюся кукурузу при зимнем озеленении в помещении, но есть множество других культур, которые прекрасно подходят для зимнего выращивания в помещении.

Для того, чтобы зимой выращивать продукты внутри, вам понадобится окно с южной стороны и/или дополнительное освещение в виде ламп для выращивания. Люминесцентные лампы полного спектра широко доступны и являются наиболее экономичными.

Помимо этих требований, вам понадобятся среда и контейнеры, гидропонная система или аэросад.

Зимние комнатные растения

Многие люди выращивают травы на солнечном подоконнике, и это отличное место для начала, но в вашем домашнем зимнем саду (если у вас достаточно тепло) вы также можете выращивать:

Карликовое цитрусовое дерево — отличный способ иметь под рукой свежий сок с витамином С или попробовать вырастить имбирь.Однако имбирю понадобится помощь в виде увлажнения. В отапливаемом доме слишком сухо для имбиря, но его можно выращивать в террариуме или старом аквариуме.

Просто помните, что у разных культур разные потребности. Проведите небольшое исследование относительно идеальной температуры для прорастания (помогает согревающий коврик), сколько часов света и воды требуется культуре, и обязательно используйте хорошее органическое удобрение, чтобы растения были счастливы во время роста в вашем крытом зимнем саду.

Крытый зимний огород: Идеи, растения — Blessmyweeds.com

Детка, на улице холодно, а внутри у тебя крытый зимний огород.

Давайте посмотрим на овощи и фрукты, которые можно выращивать в помещении, когда температура снаружи не очень благоприятна для этих растений

Крытый зимний огород

На самом деле можно выращивать авокадо внутри, но вам нужно приобрести карликовый сорт и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо за ним ухаживать. Поливайте его регулярно, но не переувлажняйте почву, иначе это может убить растение.

Морковь — отличное растение для выращивания в помещении зимой. За ними не только легко ухаживать, но и они отлично подходят для всевозможных супов и бульонов, которые являются основным продуктом зимних блюд!

Получите карликовое лимонное дерево и попробуйте вырастить его в помещении. Как и авокадо, он требует особой заботы и внимания, но это отличный вариант, если вы можете с ним справиться! Перейдите по ссылке, чтобы получить больше информации о выращивании карликовых лимонных деревьев.

Перец — это забавные растения, которые можно выращивать зимой, потому что они не требуют особого ухода и придают потрясающий вкус и пикантность любой еде!

В этом году попробуйте вырастить свеклу в помещении.Я знаю, что это не любимый овощ для некоторых людей, но если он нравится вашей семье, то это отличный вариант. Заботиться о нем довольно легко, если вы уделяете некоторое время ежедневному уходу за растением.

Есть так много блюд, которые требуют томатов, что, вероятно, вы сэкономите деньги, выращивая их зимой. Просто убедитесь, что они получают достаточно света и находятся в достаточно большом горшке, чтобы позволить им расти.

Одна из лучших особенностей выращивания шпината — это то, как быстро вы можете его собрать! В зависимости от размера, который вы хотите, это не должно занять много времени, прежде чем вы пожинаете плоды!

Брокколи — отличное зимнее растение, которое можно выращивать на открытом воздухе, если зима не слишком суровая.Однако, если вы не хотите рисковать, то выращивание в помещении так же здорово!

Как и брокколи, цветная капуста — отличный вариант для внутреннего зимнего огорода. Сбор урожая может занять некоторое время, но оно того стоит!

Есть несколько видов лука, которые можно выращивать в помещении этой зимой. В зависимости от размера ваших контейнеров и того, сколько времени у вас есть, вы можете выбрать зеленый, красный или белый лук.

Я люблю чеснок, поэтому выращивание в помещении позволяет мне иметь доступ к нему почти круглый год.За ним нужно немного ухаживать, но все же не так уж сложно ухаживать за ним. Обязательно собирайте его, когда чеснок наиболее ароматен!

Все виды трав отлично подходят для выращивания в помещении, особенно зимой! Травяные сады не требуют много места, и вы можете выращивать травяной сад в любом контейнере. Просто убедитесь, что они получают достаточное освещение!

В этом году попробуйте свои силы в выращивании картофеля! Правильно, картошка! Вам понадобится довольно большой контейнер, но последовательный уход вознаградит вас отличным картофелем.

Вы также можете выращивать баклажаны зимой. Вам понадобится большая кастрюля, но в остальном это довольно просто. Обязательно дайте ему много света и воды, чтобы он был сильным и здоровым!

Редис отлично подходит для выращивания в помещении, потому что не занимает много места и не требует особого внимания. Просто позаботьтесь о них, пока редис не станет достаточно большим для гарнира или полноценной еды. (Обожаю добавлять редис в супы!)

Выращивание зимних овощей в помещении – семена разнообразия

Комнатные растения, как правило, сталкиваются с некоторыми проблемами, когда сидят в помещении в холодные и скучные зимние месяцы.Они вытягиваются для получения большего количества света или вообще не растут, что не способствует хорошему огородничеству в помещении. Давайте подумаем об этом с точки зрения растения.

Главное отличие: свет

Растения в буквальном смысле работают на солнечной энергии: они создают себе пищу, собирая свет. Энергия, необходимая для роста листьев, корней, цветов и других частей растений, легко получить от летнего солнца, но на вашем лучшем солнечном окне, вероятно, только 10% этой энергии доступно зимой.

Солнечное окно выглядит очень ярким, особенно в отражении белого снега, но наши глаза настолько хорошо приспосабливаются к свету, что мы не можем сказать, насколько оно на самом деле тусклое. Подумайте о том, каково это, когда вы входите в помещение ясным летним днем. На короткое время вы почти ничего не видите, пока ваши глаза не привыкнут, но затем в помещении становится ярче. Это ваши глаза обманывают, и по той же причине вы не замечаете, что зимой солнце гораздо менее интенсивное. Но солнечные электростанции могут сказать.Сопоставьте это с тем фактом, что солнце светит всего от 1/2 до 3/4 времени в день, и вы поймете, как ваши растения будут чувствовать себя голодными.

Зимой большинство растений впадают в естественную спячку из-за слабого освещения. Имея меньше энергии, они просто не могут расти, поэтому вместо этого впадают в спячку. Как зимний огородник, вы должны разбудить эти растения и заставить их нормально расти, давая им намного больше света, чем солнце.

Как обеспечить больше света:

Один из способов сделать это — обеспечить дополнительное освещение.Это не обязательно должна быть специальная лампа для выращивания: подойдет любая обычная лампа. Лучшее время — ранняя или поздняя часть дня, когда солнце стоит низко или совсем не светит.

Другая стратегия, которая работает очень хорошо, заключается в выращивании растений, которым требуется меньше энергии. Поскольку растения питаются от солнечной энергии, а для роста различных частей растения требуется больше или меньше энергии, вы добьетесь наибольшего успеха с растениями, имеющими низкоэнергетическую анатомию. Листья, например, требуют гораздо меньше энергии для создания, чем цветы и фрукты.Вот почему комнатные помидоры или перцы могут вырастить зеленые листья, но никогда не дадут вам еды. Вместо этого попробуйте салат, шпинат, зелень или ростки.

Корнеплоды также могут быть успешными при уменьшении солнечного света зимой, хотя вы должны предоставить для них достаточно большой контейнер. Вместо длинной моркови или гигантской свеклы попробуйте маленькую или полудлинную морковь, детскую свеклу или редис. Глубина почвы является важным фактором для корней, поэтому ищите глубокие контейнеры, даже если они узкие.

Некоторые овощи любят тепло; например, тропические культуры, такие как помидоры и перец. Держите их подальше от сквозняков и холодного стекла, потому что любой холод может привести к тому, что они впадут в спячку и перестанут расти. Вместо этого поставьте прохладные растения возле окон. К ним относятся многие виды зелени, такие как салат и шпинат, корнеплоды, такие как морковь, свекла и редис. Если вы сомневаетесь, поищите семена, которые «можно посеять, как только почва будет обработана» ранней весной. Они не возражают против холодных ночей на открытом воздухе, поэтому они не будут возражать и против прохладного подоконника.

Полив:

Вы можете обнаружить, что ваши зимние растения нуждаются в частом поливе, если воздух в помещении особенно сухой. С другой стороны, почва может высыхать медленнее, если солнечный свет не будет интенсивным. В любом случае подождите, пока поверхность почвы не станет сухой, затем поливайте как обычно. Перелив, как правило, хуже, чем недолив, поэтому пусть поверхность почвы подскажет вам, когда нужно поливать.

Что насчет трав?

Наконец, подсказка по травам.Все травы семейства мятных (включая базилик, орегано, розмарин, майоран и шалфей) создают свой аромат в маслах на листьях. Как и всем маслам, им нужно много энергии, чтобы создать этот аромат, поэтому вы обнаружите, что зимой эти травы будут довольно мягкими, если вы не дадите им много дополнительного света. Травы из семейства луковых и морковных (в том числе зеленый лук, укроп, петрушка и кинза) создают свой аромат в соках листьев, которые потребляют меньше энергии. Вы обнаружите, что они достаточно вкусные, даже при слабом освещении.

Каждый подоконник — это особая среда для выращивания, даже больше, чем разница между садами, поэтому невозможно предсказать свои результаты до того, как вы начнете экспериментировать. Дайте своим растениям дополнительный свет, держите их в тепле, если они растут в тропиках, и начните с листовой зелени и трав семейства морковных, если вы хотите добиться успеха.

Как выращивать овощи в помещении (Краткое руководство для начинающих)

Да, вы можете выращивать овощи в помещении, включая салат, рукколу, шпинат, капусту, морковь, редис, зелень свеклы, помидоры и многое другое.Лучше всего то, что все это можно сделать с помощью обычных магазинных светильников.

Большинство рекомендуемых комнатных пищевых растений можно вырастить из семян, следуя этим пошаговым инструкциям.


Выращивание продуктов питания в помещении для начинающих

Выращивание гороха в помещении с магазинными светильниками.
Можно ли выращивать овощи в помещении круглый год?

Да! Много их.

Я совершенно неожиданно для себя открыл для себя мир домашней еды. Я всегда сажал семена в помещении для пересадки в открытый грунт поздней весной, но однажды погода не вела себя.

Итак, вместо того, чтобы пересаживать некоторые растения гороха на открытом воздухе, я просто оставил их расти в помещении.

К моему большому удивлению, мои комнатные саженцы гороха продолжали расти, образовывая лозы вокруг моих полок для выращивания, и в конечном итоге зацвели и дали стручки гороха. Удивительно!

До этого я никогда бы не подумал, что это возможно.

С тех пор я выращивал в своем доме десятки различных овощей, трав и фруктов без какого-либо специального оборудования, кроме обычных люминесцентных ламп.

И (бонус) для него требуется не больше места, чем для комнатных растений, поэтому его вполне можно разместить в квартире или в углу гостиной.

Но, несмотря на то, что вы можете вырастить многое, мы должны управлять нашими ожиданиями. Некоторые овощи просты, другие сложны или невозможны. И, за исключением листовой зелени, проростков и микрозелени, большинство продовольственных культур растут гораздо медленнее в помещении. Здесь есть список быстрорастущих культур для выращивания в помещении.

Начните с самых простых

Все, что мы выращиваем для съедобных листьев или стеблей, проще всего, потому что их можно собрать в любое время.

Холодостойкая листовая салатная зелень, такая как шпинат, листовая капуста или руккола, быстро (от 4 до 6 недель) и легко растет в ограниченном пространстве. Они надежны и просты в исполнении.

Медленнорастущие продукты, такие как помидоры, огурцы и перец, должны цвести и плодоносить, и для достижения урожая им требуется больше места и оптимальные условия в течение более длительного периода времени.

Выращивание гигантской капусты или кукурузного початка было бы подвигом в саду, так что не верьте безумным заявлениям, которые вы читаете в Интернете.Просто придерживайтесь проверенных способов легкого выращивания, и вы в кратчайшие сроки будете наслаждаться салатами, выращенными у вас дома.

Для начала я покажу вам основы, перечислю, какие семена попробовать, и покажу вам мою недорогую установку, включая лампы, которые мне нравятся (дешевые).

Выращивание продуктов питания в помещении — это действительно увлекательный способ поэкспериментировать с растениями и насладиться одним из лучших салатов, возможно, с несколькими помидорами черри сверху.



Выбор растений

Какие овощи можно выращивать в помещении?

Многие овощи, травы и фрукты можно выращивать в помещении в любое время, включая зиму.Но вы должны выбрать правильные растения и обеспечить правильные условия.

Я покажу вам, с чем я добился успеха.

1Холодостойкие овощи

  • Умеренное освещение — 12 часов в день
  • Рекомендуемая температура: 60°F/15°C

Я обобщил рекомендуемые температуры, так как мы не можем обеспечить разные условия для каждой культуры. Если в вашей комнате средняя комнатная температура составляет 70 ° F/20 ° C, все должно быть в порядке.Если чуть ниже, то еще лучше.

  • Руккола
  • Свекла (зелень, маленькие корни)
  • Брокколи (стебли, только зелень)
  • Брюссельская капуста (стебли, только зелень)
  • Морковь (маленькая, но сладкая)
  • Кале
  • )
  • Маше (кукурузный салат)

Советы по выращиванию салатной зелени в помещении. Другие идеи быстрого выращивания комнатных овощей смотрите здесь.

Купить семена

2Травы

  • Свет от умеренного до сильного 12-16 часов в день
  • Рекомендуемая температура: 70°F/20°C

Травы действительно предпочитают жить на открытом воздухе и больше всего любят много солнца.Но при хорошем освещении и терпении вы можете выращивать несколько сортов в помещении. Это может быть удар и промах, но если вам нравится вызов, дерзайте.

Я считаю, что базилик лучше всего себя чувствует, когда его корни некоторое время находятся в воде, вместо того, чтобы пытаться вырастить его в горшке.

  • Базилик
  • Орегано
  • Мята перечная
  • Розмарин

Здесь вы найдете больше советов по выращиванию трав в помещении.

3Теплолюбивые овощи

  • Полное солнце или свет 14-20 часов в день
  • Рекомендуемая температура: 70°F/20°C
  • Перец
  • Цитрусовые деревья | Карликовые сорта (начните с привитого дерева)

Я не пробовал выращивать клубнику или перец в помещении, но видел, как это удается другим.

Огурцы — еще один вариант для продвинутых/терпеливых производителей. Чем крупнее плод, тем больше времени это займет — и обычно намного дольше, чем на открытом воздухе.

Кроме того, любая культура, которая плодоносит, нуждается в некоторой помощи с опылением при выращивании в помещении. Это может включать перемещение пыльцы с цветка на цветок с помощью тонкой кисти или встряхивание цветов, чтобы пыльца достигла пестика.

Я оцениваю эти как в основном для развлечения, а не для пищи любого значительного объема.

Посмотрите, что вы выращиваете, чтобы получить конкретные рекомендации по опылению.

Это полезно для того, чтобы знать, какие фрукты и овощи нуждаются в опылителях, чтобы плодоносить.

Принадлежности для выращивания продуктов питания в помещении

Какие материалы мне нужны для выращивания еды в помещении?

Вот что нужно учитывать при выращивании в помещении:

  • Light — Низкий средний до высокого в зависимости от того, что вы выращиваете
  • Растущая среда — Органические корпусные смеси для овощей
  • Контейнеры с дренажными отверстиями и тарелками или капельницы
  • Влажность — 40 диапазон до 50% подходит для большинства комнатных культур
  • Вода — используйте дистиллированную воду, если у вас жесткая или с высоким содержанием солей
  • Циркуляция воздуха — используйте электрический вентилятор, чтобы предотвратить плесень и грибок, способствовать опылению
  • Диапазон температур – 60°F/15 ° C или 70°F/20 ° C в зависимости от растений – постоянная, без сквозняков
  • Удобрение – ваша почва будет нуждаться в подкормке по мере роста растений

Для Подробный обзор расходных материалов, которые я использую и рекомендую, см. в разделе «Лучшие недорогие исходные материалы для выращивания семян в помещении».

Фары

Сколько света нужно для выращивания овощей в помещении?

Лампы для выращивания растений CMH

Для любителей тепла, таких как помидоры и огурцы

Светильники для выращивания растений CMH

Искусственное освещение для выращивания рекомендуется для выращивания продуктов питания в помещении. Естественное освещение также может помочь, но его может быть недостаточно, особенно в зимние месяцы. Вы, безусловно, можете комбинировать их, если это работает с вашей настройкой.

Быстрорастущие, устойчивые к холоду овощи, перечисленные в Группе 1 (выше), любят умеренное освещение и тепло (60 °F/15 90 115 ° 90 116 C).Это может быть предусмотрено на солнечном подоконнике, выходящем на юг, или под магазинными светильниками (на расстоянии 12–16 дюймов). Я использую тепловые и холодные люминесцентные лампы Т5 и Т8 в светильниках для магазинов.

В зависимости от травы Группа 2 может хорошо работать с магазинными светильниками или лучше с более высокой температурой и светом.

Плодовые растения, такие как помидоры (группа 3), лучше всего чувствуют себя при полном освещении и более высоких температурах, но не слишком жарких, помещая растение прямо под лампы для выращивания (от 6 до 12 дюймов над их верхушками после того, как они укоренятся).Лампы CMH (показаны выше) имеют хорошую мощность и не потребляют много электроэнергии. Но, как уже упоминалось, мне удалось созреть как черри, так и индетерминантные томаты только при естественном освещении. Это не самый эффективный способ, но тоже может сработать.

Выбор освещения зависит от стоимости, потребления электроэнергии и качества (цвет и интенсивность). Для кратковременных посевов достаточно магазинных флуоресцентных ламп (T5, полного спектра или тепло-холодных), работающих по таймеру.

Комплекты для помещений

Если вы просто хотите попробовать небольшую коллекцию растений и вас не смущает стоимость, вам отлично подойдут такие наборы, как Sunblaster Grow Light Garden:

Рекомендуемая книга

Если вы хотите использовать что-то другое, кроме обычных люминесцентных ламп:

Садоводство при свете: полное руководство для выращивания в помещении

Лесли Халлек

Существует множество типов светильников для растений, и рынок постоянно меняется.

Эта книга является хорошим пособием для понимания света и определения того, какие осветительные приборы вам могут подойти для внутреннего сада.

Смесь для заливки

Я использую базовую стартовую смесь для выращивания растений из семян, а затем переношу рассаду в органическую почвенную смесь для овощей, когда у них появляется несколько листьев.

Важно использовать стерильную почвенную смесь, а не садовую землю или остатки почвы от других растений, если вы хотите избежать передачи или переноса вредителей или болезней.

Если вы начинаете выращивать растения из садового питомника, захватите с собой мешок органической почвенной смеси, потому что, когда вы вернетесь домой, им нужно будет пересадить их в большие горшки.

Поскольку в почвенной смеси нет питательных веществ, мы будем использовать удобрение после того, как рассада хорошо приживется.

Контейнеры

Очень полезно сгруппировать растения по потребности в свете и размеру взрослых растений, потому что вам нужно будет размещать источники света прямо над их верхушками. Вы можете найти эту информацию на пакетах с семенами и на ярлыках растений.

Для ваших комнатных овощей потребуются контейнеры с местом для роста корней и дренажными отверстиями.

Мне нравятся эти цветочные горшки с блюдцами.

Какой размер вам понадобится, зависит от того, что вы выращиваете.

Я предпочитаю использовать длинные пластиковые оконные ящики для листовой зелени (глубиной примерно 8-10 дюймов), потому что их размер подходит практически для всего.

Но подойдут и любые горшки нужной глубины.

Кроме того, держите каждый урожай в отдельном контейнере, чтобы его было легко перемещать по мере необходимости.

Влажность и вода

Низкая влажность, особенно в зимние месяцы, когда мы отапливаем наши дома, может быть очень тяжелым испытанием для комнатных растений.

Я каждый день опрыскиваю растения водой из пульверизатора. Вы также можете получить автоматических господ.

Чтобы почвенная смесь оставалась влажной, используйте бытовую лейку с длинным узким горлышком, чтобы легко наливать воду там, где она вам нужна, прямо в почву или в блюдце.

Если вас беспокоит качество водопроводной воды, вам может потребоваться сначала вскипятить и охладить ее или использовать дистиллированную воду.

Циркуляция воздуха

Хорошая циркуляция воздуха помогает предотвратить такие проблемы, как рост вредителей, плесени и грибков. Это также может помочь с опылением.

Рядом с рассадой и овощами у меня стоит электрический вентилятор. Он работает на цифровом таймере на несколько часов каждый день.

Начало работы

Как начать выращивать овощи в помещении?

Выбор растений
Растения со съедобными стеблями и листьями быстро и легко выращиваются в помещении.
Плодовые растения развиваются медленнее и требуют дополнительных припасов и ухода.

Решите, что вы хотите выращивать, исходя из условий выращивания, которые вы можете предоставить.

Свет (естественный и растущий) и комнатная температура могут определить, что и где вы будете выращивать.

Если у вас есть питомцы, которые могут пытаться есть растения или копаться в горшках, это еще одна вещь, которую следует учитывать.

Я рекомендую начать с группы 1: холодолюбивые растения, требующие умеренного освещения.

Любая листовая зелень для салата, включая шпинат, листовую капусту и рукколу, легко вырастить и приготовить за несколько недель.

Выращивайте растения из семян, следуя этим инструкциям , или приобретайте рассаду в питомнике.

Организуйте посевы в соответствии с потребностями в освещении и высотой созревания. Листовая зелень хорошо сочетается; горох поднимается вверх, и его следует сажать отдельно, оставляя место для шпалеры.

Оборудуйте пространство для выращивания, включая лампы для выращивания, контейнеры, вентилятор и цифровые таймеры.

Как долго вам понадобится свет, зависит от доступного естественного света и ваших растений.

Начните с рекомендованных количеств и адаптируйте их по мере необходимости.

Техническое обслуживание

Ежедневно проверяйте свои растения, чтобы убедиться, что свет и вентилятор работают, почва влажная (не влажная и не сухая) и нет признаков стресса или вредителей.

Часто бывает необходимо переместить растения ближе или дальше от источника света в зависимости от того, как они себя чувствуют.

Некоторым пищевым растениям, таким как помидоры, может потребоваться помощь с  опылением . Когда на цветках видна пыльца, я использую кончик пальца и прикасаюсь к каждому цветку, чтобы распределить ее от цветка к цветку.Звучит просто, но, похоже, это работает. Помидоры имеют так называемые «идеальные» цветы с тычинками и рыльцами, но им обычно нужна помощь, чтобы пыльца попала туда, куда нужно.

Удобрение

Удобряйте органическим жидким удобрением (два варианта — рыба или морские водоросли) и следуйте инструкциям на продукте.

  • Группа 1 | Листовая зелень: Ежемесячно
  • Группа 2 | Травы: Ежемесячные
  • Группа 3 | Плодовые растения: каждые две недели

Урожай

Если съедобной частью растения является стебель или листья, вы можете собрать их в любое время.Некоторые листовые овощи снова срезают, поэтому вы можете использовать внешние листья, а внутренние будут продолжать расти.

Травы собирают по мере необходимости, удаляя небольшое количество для приготовления пищи, оставляя остальную часть растения для дальнейшего роста.

Для фруктов: смотрите дни до созревания, чтобы знать, когда предвидеть время сбора урожая. В зависимости от освещения это может занять больше времени, чем указано на пакетах с семенами.

Время

Когда начинать выращивать овощи в помещении?

В любое время!

Лето означает, что у вас будет больше естественного света, что может сократить время, в течение которого вы ежедневно включаете свои лампы для выращивания.

Зима — мое любимое время года, потому что невероятно весело иметь поднос со свежей, вкусной зеленью для салата, когда на улице идет снег.

Ресурсы

Рекомендуемые книги

  1. Выращивание салатов в помещении | Мелисса Дж. Уилл | доступна электронная книга
  2. Садоводство при свете | Лесли Халлек | Если вы хотите попробовать больше, чем солнечный свет или флуоресцентные лампы.
  3. Домашняя кухня Садоводство | Элизабет Миллард

И вот! Надеюсь, вы попробуете выращивать еду в помещении.Это удовольствие от комнатных растений с бонусом в виде еды!

~ Мелисса Императрица Грязи ♛

Овощеводство можно переместить в помещение для сбора зимнего урожая

Нет причин прекращать выращивание овощей только из-за того, что наступили холода. Солнцелюбивые съедобные растения можно выращивать в помещении в контейнерах, оснащенных дополнительными светодиодными лампами.

Но выберите правильное сочетание растений для четырехсезонного садоводства. Некоторые растения более требовательны, чем другие.

«Сумма денег и количество работы, которые потребуются, зависят от ваших ожиданий», — сказал Туан Беттес, агент по садоводству из Университета штата Юта. «Вы не добьетесь (в помещении) того, чего достигли бы при солнечном свете».

Салат, листовая зелень, проросшие семена, редис, морковь и травы — одни из самых простых растений для выращивания в помещении зимой. Они переносят более низкие температуры и ограниченное освещение. Они также быстро созревают, и многие из них, такие как зеленый лук и петрушка, не вырастают высокими.

Мелкоплодные или карликовые сорта томатов и перца также будут плодоносить в подвальных садах при правильном освещении.Однако будьте готовы помочь опылить растения помидоров. Время от времени встряхивайте их, чтобы выпустить пыльцу.

Помогите избежать вредителей растений, отделив контейнеры для овощей от комнатных растений.

«Никогда не сажайте садовые растения рядом с овощами», — сказала Беттс. «Это хороший способ ввести тлю и щитовку».

Многие люди применяют гидропонный подход к выращиванию растений в помещении, разрабатывая собственные системы или покупая любое количество высокотехнологичных контейнеров без грунта с подключенными лампами для выращивания растений полного спектра.

Растения растут естественным образом и быстрее — до пяти раз быстрее — в идеальном климате, созданном водохранилищами и светодиодными системами освещения, сказал Бен Гилл, представитель AeroGro International Inc., производителя линии крытых садов в Боулдере, штат Колорадо. .

— Грязи нет, — сказал Джилл. «Это делает его чистым способом выращивания на скамейках или столешницах».

Многие из этих небольших наборов для выращивания на гидропонике можно получить в одной упаковке: контейнер, освещение, питательные вещества и предварительно засеянные стручки растений.«Они делают покупки в одном месте», — сказал Гилл. «Просто добавь воды, и у тебя есть все, что нужно для начала».

Светодиодное освещение для выращивания растений за короткое время прошло долгий путь.

«Они быстро стали нашими самыми продаваемыми товарами, — сказал Джилл. «Они потребляют меньше энергии для работы, лучше выращивают растения, и вам не нужно менять их (фонари) так часто — раз в три-пять лет, а не каждые три-пять месяцев».

Некоторые гидрокомплекты предназначены для смешивания спектра светодиодного света в соответствии с условиями выращивания.Это означает использование белых светодиодов дневного света для быстрого роста, синих светодиодов для увеличения урожая и красных светодиодов для увеличения количества фруктов или цветов.

«Вы можете буквально вырастить рождественскую елку — 16-дюймовую ель — в своем AeroKit, а затем пересадить ее», — сказал Гилл. «Вы можете начать свой открытый сад в помещении и продлить вегетационный период».

___

Онлайн:

Для получения дополнительной информации о выращивании овощей в помещении см. информационный бюллетень Службы распространения знаний Университета Западной Вирджинии:

http://анр.ext.wvu.edu/lawn_garden/садоводство-101/овощи-садоводство/комнатное-овощеводство-садоводство

Вы можете связаться с Дином Фосдиком по адресу [email protected]

8 овощей, которые будут выращиваться в помещении этой зимой

В то время как некоторые овощи, безусловно, прекрасно себя чувствуют в холодные месяцы, есть определенные растения, которые просто не выживут между первыми и последними заморозками. Отличная альтернатива — выращивать ваши любимые овощи в помещении в зимние месяцы.

Вы по-прежнему можете выращивать свежие, органические и собранные вручную овощи на полке на кухне, в садовом сарае или даже в подвале, если у вас есть подходящие инструменты и оборудование.

Что вам понадобится:
  • Высококачественная почва для горшечных культур (органическая)
  • Контейнеры (это могут быть кашпо и горшки или даже пустые банки и банки)
  • Семена овощей и трав (органические, без ГМО)
  • Шпагат (при выращивании фасоли)
  • Солнечное место

Если у вас есть окно или подоконник, выходящие на южную сторону, есть вероятность, что в течение дня вы будете получать значительное количество света.Область возле этого окна также будет самым теплым местом в вашем доме, поэтому это лучшее место для выращивания ваших растений.

Что выращивать?

1. Салат    Салат

невероятно легко выращивать. Он также очень устойчив к холоду, и вы можете выращивать разные сорта салата в простой оконной коробке, которую ставите на подоконник или на стол рядом с солнечным окном. Найдите пакет смешанных органических семян салата, заполните эту сеялку органической почвой и посейте семена в соответствии с инструкциями на пакете.Вы должны увидеть ростки в течение недели, а в течение месяца у вас будут прекрасные листья салата, которыми можно полакомиться.

2. Кале и капуста  

Как и салат, крестоцветные, как известно, легко выращивать и хорошо себя чувствуют в течение зимних месяцев. Если вы живете в месте, где температура не опускается намного ниже нуля, вы, вероятно, можете выращивать их на открытом воздухе всю зиму, при условии, что над ними есть колпак или холодный парник. Чтобы вырастить их внутри, следуйте тем же инструкциям, что и в случае с салатом, только высевайте семена немного дальше друг от друга, так как этим растениям нужно больше места для роста, чем салату.

3. Руккола  

Острая и пряная, эта листовая зелень — прекрасное лакомство в любое время года и она так же хороша для обертываний, как и для супов и салатов. Посейте его щедро в подоконный ящик или кашпо, но не поливайте слишком много. Корни рукколы легко утопить. Как только листья вырастут на несколько сантиметров в высоту, обрежьте их возле корня. Листья имеют тенденцию становиться горькими, когда они становятся больше, и если вы просто обрежете их, они, скорее всего, снова вырастут.

4.Помидоры и перец   

Вы можете выращивать их несколькими способами: в горшке на подоконнике или в перевернутом горшке из стеклянной бутылки. (Мы стараемся держаться подальше от пластиковых бутылок, чтобы токсичные химические вещества не попали в почву.) Этот метод позволяет растению направлять всю свою энергию на выращивание плодов, а не подниматься вверх. Учитывая, что зимний солнечный свет не такой сильный и теплый, как летом, это действительно лучший вариант.

5. Фасоль  

Фасоль — одно из самых простых растений в мире для выращивания. Они также могут быть довольно красивыми в качестве комнатных растений. Один из способов выращивания бобов — натянуть шпагат на холщовую раму и прикрепить ее к окну. Имейте в виду, что по мере роста бобы будут немного загораживать вид, но все равно проникает достаточно света, чтобы осветить помещение, и видеть всю эту зелень в разгар зимы довольно приятно. Если вы не хотите идти по пути шпагата, вы можете просто воткнуть длинные бамбуковые шесты в горшок с землей и прислонить их к стене.

6. Кулинарные травы  

За исключением укропа, который требует много солнца и тепла и очень темпераментен, вы сможете выращивать практически любую приправу, которую только можете вообразить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.