Розмарин выращивание из семян | otvetclub.com
Предлагается подробное описание с практическими рекомендациями процесса высадки и ухода за розмарином.
Когда сажать
Розмарин – очень теплолюбивое растение, поэтому сажать в открытый грунт его можно лишь в конце мая, начале июня.
Выращивание из семян в домашних условиях
Семена розмарина сравнительно малы, поэтому сильно заглублять их при посадке не нужно. Достаточно посаженные семена засыпать сверху слоем земли в 0,5 см., полить и накрыть стеклом или пленкой до появления ростков.
Нужно быть готовым к тому, что появление первых всходов можно ждать целый месяц и взойдут не все семена (поэтому есть смысл посадить их чуть гуще, чем обычно). Рассаду розмарина выращивают при температуре + 15 + 22° С.
Выращивание из семян в горшке
В отдельный горшок розмарин можно пересаживать, когда на выращенной рассаде образуется 3-4 настоящих листа. Розмарин любит легкую почву. Не переносит избытка влаги, поэтому на дно горшка, перед посадкой, нужно обязательно выложить дренажный слой из мелкой гальки или керамзита.
Розмарин выращивание в квартире на подоконнике
Больше всего к выращиванию в комнатных условиях приспособлен розмарин лекарственный. Он весьма комфортно чувствует себя на подоконнике. Здесь имеются все факторы, благоприятствующие его развитию – поддерживается постоянная температура воздуха и достаточно светло. Поливать розмарин нужно по мере просыхания земли, приблизительно 2 раза в неделю. Для полива используют теплую отстоянную воду. Летом розмарин может порадовать своего владельца распустившимися цветами.
Выращивание в теплице
Розмарин пригоден и для выращивания в теплице. Важно лишь не слишком переувлажнять почву. При повышенной влажности растение может не только потерять свой аромат, но и погибнуть.
Выращивание из семян на даче
В землю, как правило, высаживают выращенную в горшках рассаду. Если рассада выращивалась в комнатных условиях, ее следует предварительно закалить, вынося в теплую безветренную погоду на улицу. Для посадки нужно заранее подготовить лунку – ее диаметр и глубина должны превышать размеры горшка. В лунку добавляют торф или песок. Растение аккуратно вынимают из горшка, предварительно сильно размочив землю, и высаживают на постоянное место.
Иногда розмарин не высаживают в грунт, а содержат в горшках. Такая практика оправдана, если имеется угроза внезапных заморозков. Тогда растение вместе с горшком можно в любой момент занести в теплое помещение.
Уход
Розмарин светолюбив и засухоустойчив, чему способствует его мощная корневая система. Однако злоупотреблять этим не стоит – для нормального развития растения почва не должна пересыхать. Розмарин легко переносит обрезку, что позволяет придать кроне растения разнообразную форму. Для предупреждения поражения тлей и белокрылкой розмарин периодически обрабатывают мыльным раствором.
выращивание в домашних условиях и открытом грунте
«Свежесть моря» или розмарин – куст семейства голубоцветных или яснотковых, родом с побережья Средиземного моря. Еще с античных времен кустарник использовали как приправу или лекарственный препарат. В некоторых странах это священный куст.
Розмарин — многолетний вечнозелёный кустарник с густыми ветвями, листьями оливкового или сероватого цвета, похожи на хвою ели. У куста густая крона, цветы мелкие, белого или светло-голубого цвета. Если растереть веточки рукой, то можно ощутить яркий характерный аромат. На открытом грунте с хорошим уходом и поливом можно вырастить куст около двух метров.
На побережье Средиземного моря он растёт в диком виде. Особо активно используют розмарин жители стран западной Европы и Марокко. Там кустарник выращивают как пряности к мясу, рыбе, птице, грибам, в супы, салаты, и даже в выпечку. Эвкалипт, камфара, лимон, сосна — все эти ароматы вместе напоминают запах розмарина.
Розмарин славится как лекарственный источник. Растение используют для лечения заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, как антисептик при небольших ранах и грибковых заболеваниях. Веточки куста помогает побороть бессонницу, повысить артериальное давление, стимулирует мозг и активизирует память. Эфирное масло используется как ингредиент многих шампуней, а также для растираний. Осторожно с розмарином необходимо быть людям, страдающим эпилепсией и гипертонией, а также беременным. В квартире стоит вырастить куст как дезинфектор, он нейтрализует неприятный запах, убивает микробы и вирусы. Часто с помощью мешочков, наполненных розмарином, проводят борьбу против моли.
Посадка и уход
Хотя розмарин экзотическое растение, его можно благополучно вырастить в своем саду на даче или на подоконнике. Но стоит помнить, что у растения сильная корневая система. Поэтому горшок ему нужен широкий, но не очень глубокий, с дренажем. На лето горшок с растением необходимо выносить на южную и безветренную часть саду.
Куст любит уход, своевременный полив, систематичную прополку и рыхление. Как подкормку можно использовать раствор воды и коровяка в соотношении 1:5. Используются также минеральные и органические удобрения, содержащие азот и фосфор. Полив-подкормку достаточно проводить раз на 30 дней. Азотные удобрения лучше использовать весной. Они способствуют интенсивному развитию корневой системы. Фосфатные удобрения лучше применять осенью, чтобы вырастить зеленую массу.
Чтобы омолодить кусты каждые 7-8 лет проводят срезание растения до уровня почвы. Такая обрезка проводится чаще всего в производственном выращивании. В условиях домашнего выращивания веточки розмарина обрезают для формирования красивой формы. Лучше всего такую процедуру проводить в конце марте – начале апреле. Но не стоит проводить обрезку чаще, чем раз на год, иначе растение долго будет оживляться, а садовый кустарник может погибнуть.
Выращивание розмарина
Семена, отводки, деление или черенки – основные методы выращивания розмарина. Наилучший и самый успешный вариант – это вырастить розмарин из семян с предстоящей высадкой рассады в грунт. Перед посевом семена необходимо замотать во влажную марлю и держать так около месяца. Не рекомендуется допускать пересыхания или загнивания семян. Для подстраховки, семена можно выкладывать группами и периодически переворачивать. Оптимальная температура для прорастания семян +12 — +22 °С.
Сеять семена можно в конце февраля – начале марта. Глубина посева 0,3-0,4 см, поскольку семена мелкие. Главное, не нужно заливать почву водой, она должна быть умерено влажной. Можно просто опрыскивать посев. Через месяц окрепшие растения можно рассадить в отдельные горшки. После последних заморозков рассаду можно высаживать в сад через 50 см. Если планируется выращивать маленькие кусты, то 10 см между растениями будет достаточно.
Высаживая растение в сад, в яму к розмарину добавляют смесь с речным песком, плодородным грунтом и торфом в равных частях. Также на каждый кг полученной смеси добавляют толченый мел (1 ст. ложку).
Для размножения розмарина черенками нужно в конце июня срезать с куста молодые веточки. Длина саженцев должны быть от 8 до 10 см. Под углом 45° нижние кончики черенков высаживают в землю на глубину не более 5 см. Оптимальный промежуток между черенками должно быть 10 см. Веточки быстро укореняются и активно начинают расти. Размножая кустарник отводками необходимо прикопать побег растения. После цветения молодое растение отделяют от куста, пересаживают и обеспечивают необходимый уход и полив.
Условия выращивания
Розмарин теплолюбивое, светолюбивое и неморозоустойчивое растение. Высаживать на открытый грунт лучше всего, когда не будет угрозы заморозков. Взрослое растение может пережить заморозки, но не ниже -4. Розмарину необходимо много солнца летом, а зимой – прохлады до 10–13 °С, иначе куст не зацветет. Зимой доза света должна быть 6-8 часов, поэтому часто розмарину нужно дополнительное освещение. Через недостаток света верхние листики куста станут менее густыми, вытянутся.
Растение любит рыхлые и влагопроницаемые, известковые грунты. Ему не нравятся слишком влажные или кислые почвы. Хоть этот куст и привередлив, зато он не боится болезней. Также ему не страшны вредители.
Для квартирного выращивания розмарина необходимо купить терракотовый или глиняный горшок. Также нужно обеспечить хороший дренаж, можно использовать гальку или керамзит. Необходимо периодически поворачивать растения для формирования равномерной кроны.
Необходимо регулярно проветривать комнату. Летом можно поставить горшок с растением на балкон или высадить в землю. Нужно учитывать, что розмарин не любит резких перепадов температур. Куст уживается с базиликом, тимьяном, лавром, петрушкой, поэтому их можно выращивать в одном контейнере.
Растущий на открытом грунте розмарин – это сильное растение. Он не боится вредителей. Комнатный кустарник более слабый, поэтому его могут поражать ложномучнистая роса, белокрылка, тля. Чтобы избавиться от вредителей достаточно несколько раз скупать куст розмарина в мильной воде (почву обязательно прикрываем).
Полив растения
Полив розмарина должен быть систематичным и умеренным. Растение не любит сильной влаги, легче переносит засуху. Если листья куста начали желтеть, значит, растению не хватает влаги. Если воды много, он может массово сбросить листья, а корень может загнить. Если листки поблекли, начали подсыхать, а куст находиться под солнечными лучами, то это означает растение пора перенести в тень.
Избежать этих ошибок может только своевременный уход. Поскольку, розмарин любит щелочной баланс почвы, то его можно не боясь поливать водопроводной отстоянной водой. Изредка можно проводить опрыскивать листьев растения — придает красивый вид кроны.
Собирать ароматную зелень необходимо вовремя цветения в жаркую погоду. Его срывают, затем сушат и приправа готова к использованию. Выращивание розмарина и уход за ним дело сложное, но под силу любому человеку. Если обеспечить кусту необходимый уход, то он поблагодарит пряным урожаем.
Источник: Plodovie.ru
15
1Как вырастить розмарин из семян в горшке
Так как розмарин — многолетняя пряность и очень любит тепло, то вырастить его в условиях наших зим в саду невозможно. А вот розмарин на подоконнике растет без проблем. Вырастить розмарин из семян в горшке проще, чем в открытом грунте.
Как вырастить розмарин
Обьем горшка для розмарина должен быть не менее литра для взрослого кустика. К земле не чувствителен., но практика показывает, что экономить на качественном грунте не стоит.
- Семена нужно сеять по поверхности почвы, не заглублять.
- Оросить теплой водой из пульверизатора и накрыть пленкой. В пленке сделайте маленькие отверстия, чтобы семена дышали.
- Розмарин из семян прорастает долго и всхожесть оставляет желать лучшего, поэтому если в течение 3 недель не проклюнутся — сеять придется заново.
- Поливайте росточки из пульверизатора, так как молодые растеньица очень слабые и легко сминаются под тяжестью воды.
- Первую подкормку проводите через месяц после всходов. Землю обязательно рыхлите, но не слишком глубоко.
Розмарин любит солнце (6 часов минимум) и обильный полив. Заливать до болота нельзя, поэтому идеальным будет неглазированный глиняный горшок, обладающий гигроскопичностью. При этом, земляной ком не должен просыхать. Куст может жить на балконе в летнее время, любит свежий воздух.
Зимовка розмарина
Зимой розмарин может переехать в прохладное место, 10-15 градусов. Полив должен быть очень умеренным, но допускать пересыхания кома нельзя. Если вы оставляете кустик на привычном месте, помните — зимой розмарин растет намного медленнее, поэтому полив следует сократить, чтобы избежать гниения корней.
Если у вас есть возможность досвечивать растения фитолампами, то розмарину это понравится, особенно зимой.
Сбор урожая
Срезать розмарин можно уже на стаддии 15 сантиметров — прищипывайте верхушку, чтобы лучше кустился. Зимой найдите розмарину прохладное место, только температура не должна опускаться ниже 5 градусов. Практикуют также выгонку розмарина круглый год, только в этом случае ему понадобится теплый подоконник и дополнительное освещение.
Розмарин обладает многими полезными свойствами.
выращивание в квартире, необходимые условия, выбор почвы, а также этапы посадки в домашних условиях
Розмарин – пряное растение, его выращивание дома в горшке из семян в качестве комнатного цветка возможно, но если не обеспечить определенные условия, он погибнет. Такой куст выглядит достаточно декоративно и при этом его можно применять в кулинарии. Выращивание розмарина в домашних условиях на подоконнике не сильно распространено, так как кустарник требователен. В квартире необходимый уход обеспечить ему не сложно, но нужно следовать всем правилам – выбрать плодородную почву, а также соблюсти все этапы посадки.
Особенности розмарина
Вечнозеленое растение, у которого не только декоративный вид куста, но также и обладающий многими полезными свойствами. Розмарин имеет и другое название – ладанная трава. Его применяют не только в кулинарии – пряное растение используют в рецептах народной медицины. Эта растительность используется полностью. Побеги, корневище, семена и соцветия перерабатывают для получения эфирного масла, а также их используют в приготовлении экстрактов, отваров и кулинарных блюд.
Если встает вопрос – можно ли выращивать розмарин дома, то когда цветовод готов соблюдать агротехнику, ответ положительный. Розмарин – растение, выделяющее в воздух фитонциды, которые способствуют очищению его от вредоносных примесей, бактерий и отчасти пыли. Ароматный кустарник благотворно влияет на организм. В составе частей многолетника присутствуют эфирные масла и дубильные соединения, которые оказывают позитивное действие на организм, выраженное следующими эффектами:
- противовоспалительным;
- ранозаживляющим;
- понижающим психоэмоциональной нагрузки;
- укрепляющим сосудов и нервной системы;
- улучшающим пищеварительной функции;
- нормализующим обменные процессы организма;
- увеличивающим гемоглобин;
- нормализующем показатели сахара крови;
- общим тонизирующим;
- повышающим иммунитет.
Справка!
Главное применение розмарина – пряность, которую добавляют для улучшения вкусовых характеристик и аромата мясных, рыбных блюд. У специи хвойно-камфорный аромат с тонкими цитрусовыми нотками.Сорта для комнатного выращивания
Розмарин – кустарник, который широко распространен на территории Испании, Франции и Италии. В естественной среде в средних широтах ладанная трава не растет, если его не культивировать специально в открытом грунте. Но, можно выращивать розмарин в домашних условиях – в качестве комнатного цветка. Для этого используют определенные сорта этого ароматного растения, которые приведены в таблице.
| Название сорта | Описание |
Ричард | Растение в высоту 60-70 см, побеги плотно покрыты листвой. Соцветия блекло-фиолетового окраса. Сорт неплохо переносит периоды засухи, теплолюбив |
Росинка | Побеги достигают в высоту 40 см, листовые пластины интенсивно-зелёного окраса |
Нежность | Лучший сорт для выращивания в горшках. Соцветия голубоватого окраса. Игловидные листочки достигают 3-4 см. Куст нуждается в повышенной освещенности |
Ампельный | Декоративный сорт для сада и комнатного выращивания. Взрослый экземпляр характеризуется спиралевидными побегами, свисающими книзу |
Вишняковский Семко | Листовые пластины узкие, плотные. Соцветия мелкие, от насыщенно-фиолетовых до белесых. Сорт засухоустойчив, нуждается в повышенной освещенности и теплолюбив, не переносит отрицательных температур. Высота куста до 1-1,5 м |
Что необходимо для комнатного выращивания
Выращивать розмарин на подоконнике можно, но соблюдение агротехнических норм, касающихся этого растения – обязательно. Если в открытом грунте кустарник не столь капризен, то при контейнерном выращивании он чутко реагирует на любые изменения. Когда ароматному растению недостаточно освещения, тепла или питательных веществ в грунте, оно начинает постепенно увядать. Посадка и уход в домашних условиях предполагают выполнение следующих условий:
- дренажный слой на дне контейнера;
- плодородная почвосмесь;
- хорошая освещенность;
- достаточный объем цветочного горшка;
- регулярное проветривание помещения;
- отсутствие сквозняков.
Внимание!
Посадка розмарина в горшок – один из способов обеспечения теплолюбивому растению комфортных условий зимой. Розмарин на подоконнике не переохладится и зимовка в домашних условиях – хорошее решение сохранения кустарников.Где расположить розмарин дома
Можно высадить розмарин как комнатное растение, но перед этим надо подготовить подходящее для него место. Растение нередко располагают на балконах, подоконниках или лоджии. Для многолетника такие места – хороший вариант. Но, у кустарника есть и другие требования к месту. Длительный световой день и тепло – это залог нормального развития розмарина. Поэтому желательно располагать растение дома на подоконнике, выходящем на восток или юг.
Зимой, правила как ухаживать за розмарином в домашних условиях вынуждают растениевода компенсировать недостаточную освещенность и короткий световой день. Для этого растение досвечивают фито-лампой. Когда нет дополнительного источника света, листва ароматного кустарника начнет вянуть и засыхать. Но, несмотря на теплолюбивость, его нельзя располагать вблизи к системам обогрева и отопительным приборам – грунт в контейнере будет пересыхать и корневища растения станут страдать от «жажды».
Подбор и подготовка цветочного горшка
Корневища розмарина разветвлены сильно и подбирать контейнер для него лучше глубокий и широкий. Хорошо, когда горшок для кустарника сделан из керамики или глины. Пластмассовые или деревянные не подходят для него, так как в первом случае терморегуляция грунта будет неестественной, а на дерево отрицательно повлияет избыток влаги. Это может привести к загниванию корневой системы или поражению ее грибком.
При подборе горшка для ароматного кустарника нужно учитывать, что растению обязательно требуется дренаж. Поэтому глубину цветочного контейнера надо рассчитывать «с запасом». Это позволит дать достаточно места розмарину и не станет причиной нехватки места в горшке для его корней. Но чрезмерно большой цветочный горшок брать не надо – на первое время для выращивания розмарина лекарственного из семян дома будет достаточно емкости 1-2 л.
Выбор грунта
Почва для розмарина должна быть плодородной, чтобы растение не испытывало недостатка в питательных веществах. Выбирают слабощелочной или нейтральный грунт. Необходимо, чтобы эта почвенная смесь имела хорошую способность пропускать воздух. Для улучшения этого параметра нередко в грунт добавляют песок. Неплохо, если земля для розмарина в горшке будет покупной. В такой почвенной смеси будет присутствовать достаточно питательных веществ и кустарник сможет активно развиваться.
Но подходит и огородная земля с перегноем в пропорциях 1:1.
Внимание!
Земля с огорода может содержать вредителей и поэтому ее сперва обеззараживают, а потом только насыпают в горшок. Чтобы обезопасить грунт его прокаливают в духовом шкафу на протяжении 1 часа, пропаривают или вымораживают, оставляя в мешке на 3-5 суток на морозе.Если планируется пересадка в горшок садового розмарина или посадка этого растения как комнатной культуры, про дренаж забывать нельзя. Когда нет дренажного слоя в горшке, происходит застой жидкости и корневая система кустарника начинает болеть. Особенно тяжело переносят отсутствие дренажа в контейнере те кусты, которые росли на улице. В квартире зимой экземпляру, ранее росшему в открытом грунте, требуется повышенная забота – растение испытывает стресс, так как его условия содержания изменились. В случае исходно комнатного розмарина немного проще, так как это для него привычные условия.
Подготовка черенков или семян к высадке
В основном, чтобы размножить куст розмарина выбирают семена или черенкование. Чтобы семенной материал был качественным, его покупают в садоводческом магазине. Но, проращивать их долго, поэтому размножение в домашних условиях обычно проводят черенкованием. Тем не менее, если достать черенок негде или выбран конкретный сорт, семена – единственный способ получить растение. Так как всхожесть у них низкая, то засевают больше экземпляров, чем хотят выращивать, но не плотно, чтобы потом не думать – как рассадить и не повредить сеянцы.
Алгоритм того, как посадить розмарин из семян в домашних условиях:
- Перед засевом в почвосмесь, семена распределяют по влажной марле и оставляют на 3-4 суток.
- Каждый день марлю увлажняют при помощи пульверизатора.
- На 4-5 сутки семена допустимо переносить в субстрат, их углубляют на 5-10 мм.
- Поверх семена чуть присыпают землей и накрывают емкость прозрачной пленкой с вентиляционными отверстиями.
- Емкость со всходами оставляют при +15…+20˚ C до появления сеянцев.
- Когда появилось много всходов, их переносят на подоконник и снимают пленку.
В домашних условиях, при наличии подходящего взрослого растения черенкование – более быстрый и простой метод. Для получения посадочного материала срезают верхушку взрослого экземпляра или покупают свежую ветку розмарина. Для этого подходит побег без признаков увядания, длина которого 10-15 см. Последовательность того, как сажать розмарин черенками:
- Нижние листики срезают и ставят черенок в чистую воду. Корневая система образуется на протяжении 4-14 суток. Воду заменяют каждые 2 дня.
- При появлении корешков надо пересадить розмарин в грунт и увлажнить его.
- Чтобы ускорить развитие корешков срезают надземную часть, оставляя «пенек» 3-5 см.
Справка!
Семенами высаживают розмарин в конце зимы и начале весны, а черенкованием можно выращивать новые экземпляры круглый год.Тонкости комнатного выращивания
Основное условие того, как вырастить розмарин в горшке – это обеспечение растения правильным уходом. Но есть и некоторые особенности – чтобы куст был пышным как с фото, обрезка розмарина в теплый сезон обязательна. Оставляют только несколько междоузлий, которые появились на прошлогоднем приросте. Когда взрослый экземпляр оголяет побеги, выполняют омолаживающую обрезку, убирая фактически полностью наземную часть куста. Процедура нужна растению каждые 7 лет.
Кроме того, как ухаживать за домашним розмарином по правилам, нужно обеспечить ему и правильных «соседей». С ним рядом не располагают те комнатные цветы, которые страдают из-за интенсивных запахов, что достаточно редкое явление. В остальном ограничений нет. Но, лучше располагать куст рядом с шалфеем, зеленью или помидорами, если их также выращивают на подоконнике.
Уход в домашних условиях предполагает пересадку, которую делают каждые пару лет весной или если розмарину уже тесно в емкости.
Освещенность и температурный режим
Растение любит большой объем чистого воздуха и света – это позволяет ему выпускать сильные побеги и сочные листики. Поэтому располагают горшок на наиболее освещенном, выходящем на восток или юг, подоконнике так, чтобы свет ему ничто не загораживало. Зимой на подоконнике кустарник досвечивают, так как иначе розмарин не переживет холодов и сокращенный световой день.
Температурный режим для ароматного растения обязан быть стабильным – перепады способны выступить причиной увядания розмарина. Поэтому нежелательно переносить горшок с ароматным растением на отапливаемую лоджию в холодный сезон. Количество получаемого света не компенсирует скачки температур и не принесет пользы розмарину. При этом для полноценного развития он должен зимовать при температуре в диапазоне +5…+15˚ C.
Полив
Розмарину чрезмерная влажность грунта вреднее, чем ее нехватка. Когда почва пересыхает, листва желтеет, что легко поправимо очередным поливом. А при избыточном объеме воды в субстрате, застой жидкости негативно влияет на кустарник. Корневая система розмарина при регулярных переливах начинает загнивать и ароматное растение крайне быстро погибает.
Между поливами может просыхать почвосмесь в горшке не более чем на 2-3 см вглубь. В летний сезон субстрат в горшке увлажняют 2-3 раза по мере его просыхания, осенью и весной поливают 1 раз, а зимой дважды в месяц. Спасти куст, когда зимой был перелив, почти невозможно. Увлажняют субстрат в цветочном контейнере умеренно, но полив розмарина обязан быть регулярным, без пропусков и чрезмерной частоты.
Внимание!
Обильность поливов увеличивают плавно, по мере потепления весной.Подкормка
Вегетационный период у розмарина продолжается с марта до сентября. В этот период вносят удобрения. Подкармливают куст дважды в месяц, вносят минеральные и органические препараты. Чтобы не сделать ошибку в пропорциях допустимо применять комплексные удобрения, но в которых обязательно присутствует кальций. Он обеспечивает нормальное развитие комнатному розмарину.
Препарат разводят водой по инструкции и применяют строго через несколько часов после полива – чтобы не обжечь корни. Раз в 1,5 месяца допустимо подкормить птичьим пометом, растворенным в воде в концентрации 1:30 или раствором коровяка. Такое удобрение вносят вместо плановой подкормки комплексным препаратом. В период покоя (зимой) кустарник не удобряют.
Вредоносные насекомые и заболевания
Растение достаточно устойчиво к заболеваниям и атакам вредоносных насекомых. Но, сопротивляемость у розмарина высокая только в случае достаточной освещенности и тепла.
Вас может заинтересовать: В комнатных условиях кустарник более подвержен вредителям и заболеваниям.Из вредоносных насекомых он может пострадать от атак паутинника, щитовки, тли и белокрылки. Но, если использовать покупной грунт и устраивать карантин новым цветам, вредители не появятся.Из заболеваний розмарин подвержен мучнистой росе. Она проявляется малыми белесыми отметинами, растение выглядит как присыпанное мукой. Причиной заболевания выступает чрезмерная влажность, а также застой воздуха, поэтому помещение с розмарином надо регулярно проветривать. Для лечения от мучнистой росы куст обрабатывают фунгицидом, а в случае атаки насекомых – Актелликом или подобным препаратом.
Когда собирать урожай
Собирают урожай с комнатного куста розмарина во время его цветения. В этот период в растении присутствует максимальное содержание полезных и ароматических веществ. Срезают только верхние молодые побеги – они самые ароматные. Потом розмарин употребляют в свежем виде или заготавливают пряность на зиму. Для этого свежесрезанные части высушивают или замораживают.
Внимание!
Даже когда розмарин выращивают на своем подоконнике, перед употреблением или заготовкой на зиму побеги обязательно моют под холодной проточной водой.Ошибки при комнатном выращивании
Розмарин в контейнере может пострадать из-за некоторых, случайно совершенных ошибок – листья начнут желтеть, засыхать или терять насыщенность цвета. Проблемы при комнатном выращивании, если точно следовать агротехнике, возникают редко. Но, когда куст начал чувствовать себя хуже и выглядит вялым, до обработки препаратами нужно проверить наличие таких признаков:
- пожелтение и опадание листвы – нехватка полива;
- увядание и засыхание нижних листочков – переувлажнение;
- пятнистость – нехватка меди, нужна подкормка медьсодержащими удобрениями;
- потемнение листьев – нехватка света или переохлаждение.
Уход за розмарином в комнатных условиях под силу даже неопытному растениеводу. Кустарник не особо капризен, но сразу реагирует на ухудшившиеся условия содержания. Переливы допускать нельзя, а зимой обязательно беречь растение от сквозняков и холода, уменьшая нехватку светового дня при помощи фито-лампы. Розмарин, если агротехнические нормы выдержаны, будет хорошо развиваться и давать урожай даже на подоконнике.
Розмарин. Выращивание из семян и как повысить их всхожесть
Розмарин является одной из наиболее популярных специй Средиземноморья. Полюбилась эта пряность и в северных регионах, где, к сожалению, вырастить ее на приусадебном участке не представляется возможным. Впрочем, если розмарин не может расти в открытом грунте, можно попробовать культивировать его на подоконнике или в теплице.
Для посадки розмарина в тепличных условиях применяют в большей степени семенное размножение, так как транспортировать черенки и саженцы достаточно сложно. Впрочем, чтобы обеспечить хорошую всхожесть семенам, также потребуется приложить немного усилий.
Прежде всего, приобретите несколько пакетов семян различных марок, что обеспечит большую вероятность покупки хорошего посадочного материала. Можно также выбрать розмарин различных сортов — обыкновенный, нежный, лекарственный, низкорослый, стелющийся и т.д. Многие цветоводы отмечают, что в комнатных условиях из семян лучше всего растет розмарин нежный, который не требует досвечивания лампами.
Семена покупают осенью, обращая внимание на дату их заготовки. Коэффициент всхожести даже у свежих семян розмарина очень низкий, а потому семена прошлого года можно смело отправить в мусор.
Очень важна предварительная стратификация семян. Она проводится в течение пяти недель. Для этого семена помещают в бумажный пакет и зарывают во влажный песок. Контейнер с песком должен плотно зарываться. Хранят его в холодильнике или на застекленном, но не отапливаемом балконе, так чтобы температура была строго в интервале от двух до восьми градусов тепла по Цельсию.
Низкая всхожесть семян розмарина обусловлена наличием эфирных масел, препятствующих прорастанию, а потому перед тем, как выполнить посадку, их следует замочить на сутки в специальном растворе корневина. Разведите порошок согласно инструкции и смочите в нем две поролоновые губки. Слегка отожмите воду из губок, чтобы не текла. Между губками уложите семена и перевяжите резинкой. Поместите губки в герметичный пластиковый контейнер или завяжите полиэтиленовый пакет. В таком виде выдержите семена в темном месте в течение суток.
Для посадки рассады лучше использовать легкие грунты с хорошими дренажными свойствами. При этом посадку осуществляют поверхностно, аккуратно раскладывая семена, а затем лишь немного присыпав сверху слоем песка. Повысить всхожесть можно, если посадить рассаду розмарина в торфяные горшочки — это позволит предотвратить случайный перелив, который весьма губителен для этой культуры.
Розмарин: выращивание в домашних условиях
Выращивать в доме цветы – одно удовольствие, а выращивать полезные растения – двойное удовольствие, ведь кроме красоты они обладают еще целебными или пряно-ароматическими свойствами. Если у вас нет дачи, а, поддавшись всеобщему дачному порыву, посадить что-то хочется, то посадите розмарин.
Можно купить пакетик, на котором написано: «Приправа розмарин», но намного приятнее вырастить это растение самим.
Я использую веточки розмарина в свежем виде в качестве приправы к рыбе, мясу, кладу в салаты, добавляю в чай.
Цветущий розмарин сплошь покрыт нежно-сиреневыми цветками – это очень красиво. Еще одно достоинство розмарина в том. что он практически не повреждается болезнями и вредителями.
Кладовая здоровья
Не могу устоять перед запахами пряных трав. Поэтому захотелось дома иметь некоторые из них, в том числе и розмарин.
Однако сделать это оказалось не так просто. Дважды пыталась вырастить его из семян, но безуспешно. Однако попыток заманить к себе этого душистого капризулю я не оставила.
И при очередном посещении садового центра мне; удалось купить маленький горшочек с темно-зеленым пахучим кустиком розмарина.
Средиземноморский гость любит яркое солнце, поэтому разместила его на южном подоконнике. Выращивать розмарин в домашних условиях очень просто, ведь это совершенно неприхотливое растение. Растет без проблем в любой почве – у меня универсальный грунт, смешанный с огородной землей, и хороший дренаж. Ему требуется умеренный регулярный полив, но в жаркое время года или при слишком интенсивном отоплении зимой растение необходимо опрыскивать водой для поддержания влажности.
Чтобы кустик не потерял своих декоративных качеств, стоит поворачивать горшок разными сторонами к солнцу, а весной обрезать слишком длинные побеги, оставляя 3-4 междоузлия от прироста предыдущего года. Также можно делать дополнительную легкую обрезку молодых побегов в конце лета, после цветения.
Как только минует угроза заморозков, я выношу свой розмарин на свежий воздух, в сад, где все лето он нежится под солнышком, купается под дождиком, а на зиму возвращаю на подоконник. Переносить растение в комнату необходимо задолго до заморозков, так как резкие колебания температуры ведут к опаданию листьев.
Размножение розмарина
Размножаю розмарин черенками.
Читайте также: Размножение растений черенками – как правильно?
Для этого срезаю однолетний побег длиной около 10 см, удаляю листья с его нижней части и ставлю в емкость (лучше из темного стекла) с водой, добавив в нее активированный уголь.
Через 10-15 дней появятся маленькие корешки. Укоренившийся розмарин высаживаю в отдельные горшки.
Для размножения розмарина можно поступить следующим образом.
- Возьмите черенок, длиной 5-10 см, от нового прироста.
- Удалите листья с нижней половины и окуните эту часть в препарат для укоренения, который вы можете найти в любом садовом центре.
- Осторожно поместите черенок в емкость с влажным субстратом {торф с вермикулитом или перлитом).
- Поставьте емкость в теплое светлое место, но куда не будут попадать прямые солнечные лучи.
- Опрыскивайте черенок ежедневно и проверяйте, чтобы субстрат не пересох.
- Через 2-3 недели должны появиться корни.
- Пересадите черенки в отдельные маленькие горшки.
- Отщипните верхушки черенков, чтобы поощрить развитие боковых веточек.
Как и в случае большинства горшечных растений, почва в горшке истощается от полива и роста корневой системы.
Когда розмарин разрастется, или будет казаться, что ему не хватает воды, это означает, что он перерос свой горшок и его нужно пересадить в емкость большего размера.
Если вы желаете сохранить горшок того же размера, обрежьте корни на несколько сантиметров снизу и по сторонам корневого кома и посадите в тот же самый горшок. Не забудьте немного обрезать и верхнюю часть растения, чтобы облегчить нагрузку на корни.
Читайте также: Выращивание розмарина
Лечебные свойства розмарина
Розмарин высоко ценится в Риме, Египте и Греции. В древности в этих странах розмарин даже являлся священным растением, о чем свидетельствуют легенды. Розмарин – символ вечности, процветания и изобилия. Название переводится как «роса моря» – от двух латинских слов ros и marinus.
Розмарин обладает лечебными, полезными свойствами. Для лечения используют молодые листочки и побеги, которые собирают во время цветения. Хочу поделиться некоторыми рецептами.
Настой розмарина: 2 ч. л. листьев залить стаканом кипятка, дать настояться 30 мин. на водяной бане, процедить, использовать для полоскания при заболеваниях горла.
Если у вас есть проблемы с горлом (ангина, тонзиллит), съедайте по утрам натощак один маленький листочек розмарина, и забудете о болезни.
Отвар розмарина очень хорошо помогает для снятия отечности в ногах. Для этого горсть травы надо заварить в литре воды, дать настоятся, смочить полотенце и обернуть им ноги ниже колен.
Розмарин хорошо укрепляет волосы. Нужно свежие листья положить в миндальное масло и дать настояться две недели. Масло наносить в теплом виде на корни волос на 15 мин. Для стойкого результата это нужно делать раз в неделю в течение двух месяцев.
Выращивание розмарина, посадка и уход за растением – советы
Секреты розмарина
Розмарин всем известен как пряность. Его используют практически во всех кухнях мира. Но о лекарственных свойствах растения большинство, возможно, никогда не слышали.
ВНЕШНИЙ ВИД:
Вечнозеленый густоветвистый и густооблиственный кустарник
ЛИСТЬЯ: Супротивные, линейные, с завернутыми книзу краями, длиной 3-4 см, кожистые, снизу беловатые, войлочно-опушенные
ЦВЕТКИ: Белые, бледно-голубые, светлофиолетовые; распускаются весной, летом, нередко осенью и зимой
ПЛОДЫ: Мохнатые яйцевидноокруглые мелкие орешки
1. Летом горшок с растением переносят на свежий воздух (можно его прикопать в грунт на приусадебном участке). Ампельный розмарин высаживают весной в высокий цветник.
2. В период активного роста у растения несколько раз удаляют верхушки побегов (ампельный не прищипывают!).
3. Во время вегетации (с марта по август) подкармливают с интервалом в две недели полным комплексным удобрением. Если же планируете применять розмарин в кулинарии, используйте органику — золу (только не от дуба и грецкого ореха), лучше в виде настоя (15 г на 1 л воды, настаивать 1 -2 дня, перед использованием перемешать), а также биогумус (0,5 ст. на 5 л воды, настаивать сутки, полить розмарин 1 раз в марте, июне, августе).
4. На зиму горшок с розмарином переносят домой. Если подоконник у вас выходит на юго-восток, растение сначала поставьте для адаптации на лоджию, балкон, постепенно приучая к комнатным условиям. Розмарин можно «поселить» даже на застекленной лоджии, если температура там не опускается ниже +5 град.
К столу
В кулинарии розмарин (сухие листья, побеги с пряным ароматом и горьковато-острым вкусом) используют как приправу к салатам, соусам, рыбе, разным мясным и овощным блюдам.
Зимой температура в комнате, где находится горшок с розмарином, должна быть желательно не выше + 12… + 16 град.
ФАКТ: ЭФИРНЫЕ МАСЛА, КОТОРЫЕ СОДЕРЖАТСЯ В ЛИСТЬЯХ РОЗМАРИНА И ВЫДЕЛЯЮТСЯ В ВОЗДУХ, СПОСОБНЫ УБИВАТЬ ВРЕДНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ, БЛАГОТВОРНО ДЕЙСТВУЮТ НА ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ. .
Достаточно щепотки сушеного розмарина или маленькой веточки свежего. Добавляют пряность в конце приготовления блюда, иначе розмарин может придать горьковатый, неприятный привкус.
Розмарин: польза
При первых признаках простуды можно приготовить отвар: залить 2 ч.л. высушенных измельченных листьев розмарина стаканом кипятка, варить 15-20 минут, процедить. Пить за полчаса до еды по 1 ч.л. трижды в сутки. При физическом и умственном переутомлении, сердечных неврозах, неврастении, мигрени можно устраивать себе сеансы ароматерапии с эфирным маслом розмарина — добавить 4-5 капель в аромалампу и подышать 5-10 минут.
Масло розмарина давно применяют в косметологии. Вот эффективное средство борьбы с целлюлитом: добавьте в крем для тела или гель 2-3 капли. Важно! Перед использованием проведите тест на аллергию: 1 каплю масла нанесите на запястье, слегка разотрите — если через 15-20 минут не будет покраснения, то используйте.
В открытом грунте
Розмарин теплолюбив: при понижении температуры до -15 град, обмерзает. Светолюбив, засухоустойчив, нетребователен к почвам, растет на сухих, каменистых, песчаных, засоленных. Чувствителен к избыточному увлажнению, затенению. Устойчив к вредителям и болезням. Размножают розмарин черенками, отводками, делением куста, семенами.
Розмарин: вред
Применять розмарин как лекарственное средство можно после консультации с лечащим врачом. Несмотря на то, что сухая трава не имеет побочных эффектов, эфирное масло может вызвать раздражение желудка, кишечника и почек. Розмариновый чай нельзя пить во время беременности.
Рыба с розмарином
Поделюсь своим рецептом: разрезанный на куски пеленгас (кефаль, форель) натираю солью с небольшим количеством молотого перца, внутрь кладу 2-3 листика розмарина, по желанию сверху смазываю майонезом, заворачиваю каждый отдельный кусок в фольгу и раскладываю на противне. Запекаю 40 минут в духовке при температуре +180 град. При подаче на стол выжимаю на готовое блюдо несколько капель лимонного сока.
© Автор: Людмила УЛЕЙСКАЯ, канд. биол. наук, г. Ялта Фото: Т.Санчук
© Автор:Р.Лямина
Целительные свойства розмарина
Волей случая мне посчастливилось познакомиться с удивительным растением, о полезности которого я не имела ни малейшего представления. Речь идет о розмарине душистом. Розмарин душистый — единственный и подходящий для успешного выращивания в домашних условиях сорт кустарника рода Розмарин.
В диком виде он произрастает практически во всех южных странах, а вот в России из-за сезонных перепадов температур не встречается нигде, разве что только в Крыму, в качестве специально возделываемой культуры.
Родиной растения считается Средиземноморье (в переводе с латинского языка розмарин означает «морская роса» или «свежесть моря»). По своему химическому составу розмарин обладает столькими живительными, восстанавливающими качествами, что всего и не перечислить! Это и микроэлементы, и различные растительные смолы, кислоты, и дубильные вещества.
Розмарину свойственно умеренно-сильное тонизирующее воздействие, поэтому его можно использовать как бодрящее средство утром. Добавление розмарина в пищу способствует улучшению пищеварения и секреции желудочного сока. Как компонент он входит в состав препаратов, нормализующих расстройства желудочно-кишечного тракта.
Водяной настой розмарина оказывает желчегонный, наряду с тонизирующим, эффект. Для этого необходимо заранее собрать молодые листья (с верхних кустиков), высушить и измельчить. 1 ч. ложку сухих листьев заливают 2 стаканами кипятка, настаивают в течение получаса в закрытой емкости, процеживают. Принимают настой по 1—2 ст. ложке трижды в день до еды.
Полезен розмарин и при амблиопии (снижении остроты зрения без видимых на то нарушений гигиены). Для этого используются процеженный настой измельченных листьев и веток растения в сочетании с белым сухим вином. Пить рекомендуется по 1 ст. ложке до еды.
Успокаивающим действием для нервной системы в целом обладают лечебные ванны с розмарином. 50 г листьев розмарина заливают 1 л воды и доводят до кипения. Затем настаивают 30 минут и процеживают. Готовый отвар выливают в ванну, наполненную водой.
Также для всех нас очень актуален в помещении горшочек с розмарином в период осенне-зимних холодов, так как летучие вещества растения способны очистить воздух от микробов. Это стало известно еще издавна: для дезинфекции воздуха в палатах госпиталей, где постоянно находились больные люди, жгли розмарин и можжевеловые шишки.
Так что неспроста, думаю, и у нас, в офисном помещении, «завелся» именно розмарин! Все приходящие неизменно восхищаются зеленым кустиком на подоконнике, у меня за спиной. Никогда особенно не интересовавшаяся разведением комнатных растений, теперь и я увлеклась уходом за нашим скромным помощником.
© Автор: Наталья Рязанова
РОЗМАРИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – НА ПОДОКОННИКЕ
Этот пряно-ароматический кустарник является одним из самых популярных растений Средиземноморья.
Розмарин — прекрасное растение с ярким ароматом – можно с успехом выращивать в домашних условиях, а точнее дома на подоконнике. У меня растут два кустика розмарина, выращенные разными способами.
Е. Маленкова, г. Курск
РОЗМАРИН ИЗ ЧЕРЕНКА
Первый розмарин я вырастила из черенка, привезенного из Франции. Там я сорвала его с одного из растущих вдоль берега моря огромных кустов. Кусты были покрыты мелкими голубыми цветочками и дивно
благоухали. Тогда я еще не знала, что это розма-рины – просто очень понравился их аромат.
Первое время черенок стоял в стакане с водой, потом он благополучно перенес, перелет, завернутый в мокрую тряпочку. Дома я сразу же посадила его в рыхлую почву и поставила в полиэтиленовый пакет.
Аромат у розмарина пряный, немного терпкий, с хвойной ноткой.
Прошел месяц, и розмарин укоренился! К тому времени я уже разузнала, что за дивное растение привезла из дальних стран.
Сейчас розмарину около 8 лет, но он не очень большой. Я не даю ему разрастаться, постоянно обрезаю.
РОЗМАРИН ИЗ СЕМЯН
Потом я увидела в магазине семена розмарина, и мне захотелось вырастить это растение из семян. Купила и посеяла. Взошли они нормально. Выросло несколько кустиков, которые я раздарила друзьям.
В этом году снова решила посеять розмарины, купила семена. Но на этот раз не взошло ни одного семечка! Купила семена другой фирмы, сорт Бирюса (интересно, почему этому средиземноморскому растению дали название суровой сибирской реки?).
Из нового пакетика взошло два розмаринчика, но сейчасостался только один. Все эти полгода я с удовольствием наблюдала за его быстрым ростом.
КАК Я УХАЖИВАЮ ЗА ДОМАШНИМ РОЗМАРИНОМ
Скажу честно – особенно и не ухаживаю. Сажаю в обычную землю, добавляю в нее немного мелких камешков. Розмарины предпочитают щелочную почву.
Поливаю нечасто, иногда опрыскиваю. Знаю, что у многих цветоводов возникают проблемы с содержанием розмарина дома зимой, в жаркой квартире. Ведь на родине они зимуют в прохладных условиях Но у меня в частном доме они спокойно переносят зимовку, жители веранды
Все лето розмарины стоят на верандедо победного конца – до того времени когда за окном начнутся настоящее морозы.
А зимой я в любой теплый денек сразу же выставляю их снова на веранду – она у нас выходит на южную сторону, и в солнечные зимние дни там всегда плюсовая температура. Для розмаринов в самый раз!
Весной, уже с марта, розмарины переезжают на веранду на постоянное место жительства.
Розмарин в домашних условияхОБРЕЗКА РОЗМАРИНА
Временами я срезаю со своего старого розмарина веточки и использую их в кулинарии — особенно мне нравится добавлять их к рыбным блюдам. Благодаря постоянной обрезке куст приобрел шарообразную форму. Так и растут у меня эти замечательные растения. Иногда я провожурукой по кроне кустика, и вокруг разливается пряный, немного терпкий аромат, напоминающий мне о дальних странах…
Розмарин – прованская трава
Пряности во многом определяют вкус национальной кухни. Если кавказские блюда благоухают кинзой, а у нас щедро сдабриваются укропом, то основной запах средиземноморской кулинарии – это, безусловно, розмарин. Но, если вам по душе кухня Средиземноморья, покупать пакетики с прованскими травами постоянно в магазине или теплолюбивую пряность можно вырастить самим?
Аромат розмарина описать трудно. Он смолисто-камфарный, бальзамический, иногда с ощутимыми дымными нотками. В кулинарии используют как свежие веточки, так и сушеную траву.
Свежий розмарин, в отличие от петрушки, сельдерея, укропа, кинзы, базилика, нельзя отнести к зеленным овощам: веточки у него жесткие, листья кожистые, запах очень сильный. Только совсем немного молодых листочков с макушек можно покрошить в салат. При этом вкус и запах свежей травы противоречат друг другу: запах сладковатый, с лимонными нотками, а вкус остро-горький, перечный. Это позволяет добиваться интересных кулинарных эффектов.
В основном же розмарин – это именно пряная добавка, которую удаляют из блюда после приготовления. Причем в горячие блюда его добавляют в конце готовки, чтобы не было горечи. В холодном виде розмарин применяют для приготовления маринадов для всех видов мяса, ароматизации уксуса, напитков, масел. К рыбе его добавляют с большой осторожностью, для нее этот аромат слишком «тяжелый», чаще используют пушистые веточки растения для украшения рыбных блюд.
Розмарин отлично сочетается с лимоном, петрушкой, чабрецом, чесноком и перцем.
НА ЗАМЕТКУ
В странах, где розмарин вырастает в крупный кустарник, его старые одревесневшие ветви используют как шампуры для мяса и дичи. У нас достать жесткие старые ветви сложно, поэтому можно посыпать сухим молотым розмарином угли
Житель предгорий
Розмарин – кустарник семейства яснотковых (губоцветных). В диком виде он широко распространен по обоим берегам Средиземного моря, предпочитая в основном достаточно сухие, но не пустынные предгорья. Внешний вид растения типичен для выбранной им среды обитания, мест сухих и жарких: невысокий пушистый кустик, медленно растущий, жилистый, с покрытыми волосками стеблями. Листья вечнозеленые, кожистые, края подогнуты внутрь для уменьшения испарения. Даже сильная душистость растения является приспособительной реакцией: испаряющиеся эфирные масла в жару защищают листья от перегрева.
Крайне негативно розмариан относится к морозам и сырости. Он совершенно не выносит кислых почв и «теряется» на слишком тучных черноземах и унавоженных грядках.
Масло для снятия усталости
Из листьев розмарина путем паровой перегонки получают эфирное масло. Свежий аромат тонизирует, снимает напряжение и усталость, улучшает работоспособность. Добавленное в средства для массажа розмариновое масло способствует устранению суставных и мышечных болей, снятию отеков.
Как и большинство эфирных масел, продукт это концентрированный, и используется он буквально по каплям. Кроме того, натуральное масло дорогое и часто подделывается. В домашних условиях можно приготовить вытяжку эфирных масел в оливковом масле. Зелень розмарина нарезают, разминают, плотно заполняют темную стеклянную емкость, заливают слегка подогретым маслом и настаивают 2 мес. Полученный экстракт используют для массажа.
Поэтому в открытом грунте его можно выращивать лишь в условиях, близких к природным: в Крыму, Средней Азии, на Кавказе. Здесь розмарин может жить на одном месте 15-20 лет, размер старого куста достигает 1,5-2 м в диаметре. Особенно красив розма-рин во время цветения, когда на ветвях появляются голубые или лиловые цветки. Поэтому есть смысл посадить пряный куст на видное место в палисаднике, чтобы он служил не только источником ароматных листьев, но и украшением. В странах Средизем-номорья из розмарина даже создают бордюры и невысокие живые изгороди.
Пряность в горшочке
Можно ли вырастить розмарин в умеренном климате? Можно, но нужно учесть несколько моментов:
Аромат северной пряности будет заметно отличаться от запаха растений, выращенных на юге.
Обеспечить зимовку в открытом грунте сложно даже под укрытием.
Выращивание розмарина в однолетней культуре малопродуктивно из-за долгого прорастания семян, медленного роста всходов и их слабого запаха в 1-й год жизни.
Лучшим решением для северных любителей прованской травки станет ее выращивание в горшечной культуре. Растение это вечнозеленое, так что обеспечивать зимний покой ему не нужно. Хотя некоторое понижение температуры (до 15-18°) желательно – для этого достаточно поместить его на прохладный подоконник. Также житель южных гор благосклонно относится к сухому воздуху квартир. Только в период долгих ночей ему понадобится дополнительная подсветка.
Летом контейнер выносят на открытый воздух. Для домашнего выращивания выбирают низкорослые сорта с компактной корневой системой: Нежность, Доктор. Грунт должен иметь нейтральную или слабощелочную реакцию, обязателен слой щебенчатого дренажа на дне. Также желательно замульчировать мелким щебнем или крупным песком поверхность грунта. Горшок для взрослого растения понадобится довольно большой, глубиной и шириной около 30 см; молодые растения сажают в емкости поменьше.
Размножаем черенками!
Самый простой способ размножения розмарина – черенкование или укоренение отводков (иногда склоненные ветви прирастают самопроизвольно). Срезанные черенки быстро дают корни просто в банке с водой и хорошо приживаются при посадке. Семена всходят очень медленно и не дружно, иногда на прорастание уходит до 2 мес., а всходы часто погибают.
Укорененные черенки с наступлением тепла можно высадить в открытый грунт. Тогда к осени можно получить неплохой урожай особенно ароматного грунтового розмарина. На улице для пряной травы выбирают самое солнечное место с рыхлой су-песчаной почвой. Вносить большое количество удобрений не нужно, это ослабит аромат.
Высокие кусты и кочки
Выделяют две основные разновидности розмарина: с прямостоячими и распростертыми в ширину веточками. Первый в благоприятных условиях образует куст высотой до 1,5 м, с крепкими веточками и жесткими листьями с сильным запахом. Второй кустится в ширину, формируя шарообразную пушистую кочку; ветви у него тонкие и гибкие, листья более нежные, но аромат слабее.
КРЫМСКИЙ
Невысокая разновидность прямостоячего розмарина. Листья кожистые, скрученные в «иголки», с сильным ароматом
НЕЖНОСТЬ
Невысокое (50-60 см) растение с довольно крупными голубыми цветками, отлично подходящее для выращивания в контейнере. По мере старения листья приобретают нежно-серебристый цвет, что увеличивает декоративность
РОСИНКА
Быстрорастущий сорт, пригодный для выращивания в грунте в однолетней культуре. Листья темно-зеленые, с сильным запахом
БЕЛЫЙ
Среднерослый прямостоячий сорт с белыми цветками
АМПЕЛЬНЫЙ
Распростертая форма со свисающими извилистыми побегами
БИРЮСА
Сине-фиолетовые цветки распускаются дважды: в апреле и сентябре. Первую срезку делают к осени 2-го года жизни. Может зимовать под укрытием в Черноземной зоне и южнее
ДОКТОР
Низкорослый среднеранний сорт с мелкими ароматными листьями
КОРСИКАНСКИЙ СИНИЙ (CORSICAN BLUE)
Стелющийся сорт с обильным цветением для выращивания в открытом грунте. Листья серо-зеленого цвета, цветки синие. Корневая система очень глубокая, что затрудняет выращивание в контейнере
СИНЯЯ ЗИМА (BLUE WINTER)
Низкорослый сорт с сизыми листьями и светло-фиолетовыми цветками. Обладает неплохой зимостойкостью, может выращиваться в открытом грунте
Обе формы обычно цветут голубыми цветками, но есть также декоративные разновидности, у которых цветки могут быть лиловыми, розовыми или белыми. Если получше присмотреться, внешне они похожи на миниатюрные орхидеи.
РОЗМАРИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – ВИДЕО
ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>
Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
Розмарин в саду и дома — ароматная пряность без особых хлопот
Те, кто любит готовить, наверняка, часто добавляют розмарин в различные первые и вторые блюда в качестве пряности. Его терпкий и слегка горьковатый вкус и аромат лучше всего сочетаются с жирными сортами мяса и рыбы. На мой взгляд, запеченная баранина без розмарина – это «типичное не то». Продают его и в сушёном виде, и в качестве зелени в крупных супермаркетах. Помимо вкусовых оттенков в блюдах, розмарин обладает кое-какими лечебными свойствами, успокаивает нервную систему и является сильным противомикробным средством.
Ну, хорошо, а нам садоводам, что с того, ведь растёт он только на юге? Ну, не совсем так. Есть и у вас шанс выращивать это растение. И в этой статье поговорим подробнее о выращивании розмарина на подоконнике и в открытом грунте.
Розмарин в природе
Для начала стоит отбросить все те «знания», которыми наполнен Интернет. А там о розмарине пишут не иначе, как о капризном и очень требовательном растении. Всё совсем не так. Если вы бывали или бываете на юге, где растёт этот вечнозелёный кустарник, обратите внимание, где и как он растёт. Как правило, это открытые, солнечные, а значит, жаркие и засушливые места, мало того – и почвы там, прямо скажем, «не ахти», светлого цвета земля (скорее пыль), да ещё и вперемежку с камнями…
А розмарин растёт, и очень даже хорошо разрастается. Его приспособленность к таким сложным условиям жизни и нужно использовать, если вы решите обзавестись этим полезным и красивым растением.
Как я сказал, розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis) – невысокий кустарник (в природе обычно до 1-1,2 м), который растёт не столько в высоту, сколько в ширину. Его стебли покрыты узкими светлыми листьями, при взгляде на которые сразу понятно, что влаги они испаряют мало, а значит, и само растение требует воды немного. Чем-то эти листочки схожи с листочками лаванды, только цвет другой. Да и вообще эти растения во многом похожи: и видом, и тем, что издают незабываемый южный аромат, и своей агротехникой.
Розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis). © Air FreshenerКак размножить розмарин
Чтобы выращивать у себя розмарин, нужно обзавестись посадочным материалом. Конечно, кто-то пойдёт и купит уже готовое растение в садовом магазине, но это не наш метод. Нам нужно научиться пройти с ним все этапы, и тогда успех будет гарантирован.
Размножают розмарин несколькими способами: семенами, черенками и укоренением отводков. Будем исходить из того, что куста у нас нет и отводков сделать не удастся. Значит, остаются семена и черенки.
Размножение розмарина семенами
Если вы купили семена розмарина, то стоит знать, что так же, как и в случае с лавандой, им желательно пройти 30 дневную стратификацию (обработку холодом и влагой). Попросту говоря, возьмите контейнер с отверстиями в дне и наполните его рыхлой смесью, совершенно не обязательно питательной – скажем, 1:1 земля из огорода и нейтральный торф или промытый песок.
Неглубоко посейте семена, заверните контейнер в пакет и отправьте на один месяц в холодное помещение (свет не нужен), например, подвал или холодильник. Температура должна быть в пределах +3…+5 градусов. Через месяц прошедшие стратификацию семена розмарина в контейнере ставьте на проращивание в тёплое помещение (температура +18…+25°С), лучше на подоконник.
В период от 10 дней до месяца должны появиться всходы розмарина. Ещё через месяц подросшие растения можно аккуратно расселять по индивидуальным ёмкостям. Самое главное, не переливайте малышей. Между поливами верхний слой почвенного субстрата должен подсохнуть.
Розмарин легко размножается черенками. © thegardenРазмножение розмарина черенками
Мне лично этот способ кажется более простым. Единственная сложность – раздобыть черенки розмарина. Их можно привести с юга или попытаться укоренить те, что продаются в супермаркетах: если они не сильно завяли, то укоренятся.
Черенки розмарина длиной 10-15 см нарезают с верхней части веток, удаляют нижние листья (верхние обязательно оставьте) и ставят просто в банку с водой. Воды не должно быть много, примерно сантиметра 3-4, по мере испарения её нужно доливать. Воду стоит брать не водопроводную, хлорированную, а мягкую – дождевую, из колодца или из фильтра. При температуре +22…+25 градусов, через 2-3 недели появятся корешки.
Самое интересное, что сколько раз я ни укоренял розмарин, каждый раз одна и та же картина: на одних черенках корни появляются быстрее и развиваются активнее, а на некоторых «тормозятся». Почему так случается? Не знаю, ведь черенки беру с одного куста, и укореняются они в одинаковых условиях, но разница бывает очень существенная. Но, тем не менее, все черенки рано или поздно дают корешки.
Здесь очень важно не допускать сильного их роста в воде. Высаживайте пустившие корни черенки в контейнеры с почвой, пока образовавшиеся корешки маленькие, не более 0,5 см, так они лучше и быстрее приживутся.
Первый этап прошли. Теперь есть два варианта – либо будете растить розмарин в открытом грунте, либо в контейнере на подоконнике.
Выращивание розмарина в саду
При выращивании в открытом грунте стоит знать, что розмарин растение южное и не любит низких температур. Так пишут. Но вот мои личные наблюдения. Кусты розмарина, посаженные под южной стеной дома, в прошлом году пережили зиму, когда температура опускалась до -15…-20 градусов. Но, правда, в особо сильные морозы я их сверху укрывал сложенным в несколько слоёв агроволокном. Зима нынешняя была бесснежная, но и температура ниже -10 градусов не опускалась, кусты чувствуют себя превосходно и совсем без укрытия.
Следующее правило: почву под розмарином не стоит ничем удобрять и обильно поливать. Да, летом от ваших чрезмерных «забот» кусты будут активно разрастаться, но это чревато плохой зимовкой и подмерзанием. Если ваш климат позволяет, то высаживайте розмарин в открытый грунт, но под защитой строений от холодных зимних ветров.
И снова дам совет: несмотря на то, что выращиваю розмарин в открытом грунте, всегда на случай аномально холодной зимы и возможной гибели моих любимцев имею один–два розмарина, зимующих в контейнере.
Где бы ни рос ваш розмарин, он должен расти в непосредственной близости от кухни. © CrocusВыращивание розмарина в комнатных условиях
Главное, от чего страдает розмарин, выращиваемый на подоконнике, это чрезмерная забота. Парадокс? Но когда начинаешь разбираться с погибающими саженцами у знакомых, это, как правило, перелив и чрезмерные удобрения.
Вспомните начало этой статьи. Розмарин – растение выносливое, засухоустойчивое и растущее на бедных почвах. Дайте ему такие условия, и вы круглый год будете собирать с него «урожай» вкусной приправы. Зимой стоит хотя бы на два месяца поместить розмарин в прохладное, но светлое помещение с температурой +8…+12°С, хотя это и не обязательно.
А что важно? Розмарин любит нейтральную или слабощелочную почву и обилие солнечного света. Обязательно с весны до осени держите горшок с растением в саду, на солнечном месте (поливать всё же не забывайте, это все же горшок). Чем больше солнца получит растение, тем более ароматной будет его зелень.
Как собирать «урожай» и что с ним делать? Для приправ нужно срывать (отрезать) самую верхушку с молодыми листочками. Это способствует тому, что куст начинает активнее ветвиться и разрастаться. Да, кстати, важная мелочь, сажайте розмарин по возможности рядом с кухней, на расстоянии вытянутой руки. Если это невозможно, то можете розмарин заготовить впрок. Вот пара рецептов, которыми я пользуюсь.
Использование розмарина в кулинарии
Розмариновый уксус
Я люблю делать разные уксусы, которые потом использую для салатов, пельменей и прочего. Подогрейте стакан яблочного уксуса до температуры +50…+60 градусов и залейте свежие листики розмарина, можно добавить пару порезанных зубчиков чеснока и несколько горошин чёрного перца. Настаивайте в закрытой посуде, в тёмном месте 2-4 недели.
Розмариновое масло
Для него лучше брать подсушенные листики розмарина (свежие потом заплесневеют). Банку плотно набиваем розмарином и заливаем хорошим растительным маслом. Для полного южного эффекта лучше использовать оливковое. Это отличная заправка для салатов.
Для розмаринового масла лучше брать подсушенные листики растенияРозмариновая соль
Разотрите в ступке или измельчите в блендере морскую соль с листиками розмарина. Добавьте цедру лимона и апельсина. Обязательно разложите тонким слоем на подносе и как следует просушите. Использую как обычную соль в разных блюдах, особенно хорошо посыпать отварные морепродукты (креветки, например).
А можно ещё сделать отвар из розмарина и добавлять в ванну, использовать в качестве лосьона после бритья, применять в аромалампах… В общем, много чего интересного и полезного можно сделать с розмарином. Так что настоятельно советую попробовать. Да и просто провести рукой по его веткам и ощутить этот южный, для нас такой манящий запах – это уже много! Сажайте, не пожалеете!
Автор: Игорь Билевич
Источник: www.botanichka.ru