Как выращивать перец: особенности посадки и ухода, как вырастить в открытом грунте – технология, схема, уход после высадки

проращивание, посев, уход. Рекомендации с фото

Здравствуйте, друзья!
 
Сегодня начинаю писать свой рассказ о том, как мы выращиваем перцы.
 
Я публиковал свои рассказы об итогах и процессе выращивания:
 
Пришло время вернуться на начало, как в «Звездных войнах». 
 
С чего мы начинаем.
Как всегда семена перца отправляем на проращивание до образования корня-клювика. Так поступаю и в этот раз.
Беру подходящую емкость с крышкой (мини тепличку), на дно укладываю ватные диски, смачиваю водой, раскладываю семена перца и закрываю влажными ватными дисками.
Закрываю емкость крышкой и отправляю на шкаф, где температура около 27-30 градусов.

семена 

На шкафу

Для контроля температуры используем цифровые термометры. 

Хочу обратить внимание, что проращивание семян в ватных дисках для забывчивых коллег я категорически не рекомендую, возможен вариант когда вы забудете или не успеете посеять проросшее семя, а оно корнем уйдет в вату.
Только ножницы помогут, да и не факт, что при извлечении клювика вы его не повредите. 

Начинаем сев.

Стандартный набор для сева

На снимке горшки, этикетки, набор из китайского интернет магазина и емкость с грунтом. Вдалеке стоит маленькая леечка с теплой водой из под фильтра. 

Грунт 

Грунт как всегда покупной, состоящий из двух частей «Волшебная грядка» для рассады и одной части «Терра вита». Обязательно пропускаю грунт через сито с ячейками 5*5.

Вдобавок к этому добавляю пару горстей перлита и вермикулита.

При посеве и проращивании семян рекомендую использовать талую воду. Можно использовать водопроводную отстоянную, пропущенную через фильтр.
Мы нагреваем воду до +30 градусов. 

Мини тепличка


Горшок

Насыпаю в горшок земли с помощью совочка и тыльной частью утрамбовываю грунт.


Конус

Поливаю немного и с помощью конуса делаю ямку глубиной около одного сантиметра.


Семя

 
Кладу с помощью зубочистки проросшее семя, засыпаю грунтом и поливаю.


Этикетка 

На самоклеющейся этикетке пишу название сорта/гибрида и наклеиваю на горшок. 

Горшок 

Добавлять таблетку глиоклоадина буду как только появится петелька, хотя лучше сразу, при посеве.
 
Посадки 

Как известно, перец славится как тугодум.
Вот и в этот первый раз посеяно только девять семян из 120, отправленных на проращивание.
В этом году будет посеяно двадцать сортов/гибридов сладкого и острого перца. 

Горшки 

После чего горшки ставлю на поднос рядом с батареей и закрываю пленкой. 

Под пленкой 

На этом, собственно, и всё!

Продолжение следует…

Основные правила выращивания сладкого перца — Cельхозпортал

Сладкий перец – довольно прихотливое растение, но это его качество не мешает сотням тысячам садоводов, ежегодно собирать с огорода сотни килограмм этого удивительного растения. Для того, чтобы сладкий перец был сочным, спелым и не поддался воздействиям вредителей, Вам придется изучить особенности посадки, ухода, выращивания рассады и ее последующей высадки!

Содержание статьи:

Выращивание перца — дело достаточно хлопотное. Тем не менее эта огородная культура считается одной из самых популярных. Еще бы, ведь она открывает бескрайние просторы для кулинарных фантазий! Сочный и ароматный сладкий перец можно добавлять в салаты, борщи, супы и соусы, фаршировать, запекать, мариновать и использовать для приготовления вкуснейших овощных рагу!

Родина сладкого перца Южная Америка с ее тропическим климатом. Сегодня его выращивают по всему миру в различных климатических условиях. У нас, в России, выращивать перец для кулинарных целей начали лишь в XIX веке. До этого его использовали исключительно в медицине. Следует отметить, что содержание витамина С в этом овоще больше, чем в апельсинах. Кроме того, регулярное его употребление улучшает работу печени и желчного пузыря.

Где сажать и как ухаживать?

Перец чрезвычайно теплолюбив и светолюбив. Комфортная для него температура не ниже +20-25 °С.
Сажайте перец на южной стороне вашего огорода так, чтобы другие растения не закрывали его от солнечных лучей.
Уход за перцем при выращивании в теплице или открытом грунте заключается в правильном поливе, постоянных подкормках, прополке и рыхлении. Поливать кусты перца следует по мере высыхания верхнего слоя почвы. При этом нельзя допускать, чтобы она пересохла полностью, растения могут погибнуть. После полива землю желательно прорыхлить.

Как вырастить рассаду?

Перец является культурой позднего созревания, поэтому выращивают его рассадой. Семена на рассаду сеем в конце февраля начале марта.

Перед посадкой семян готовим почву. Если она хранилась в холодном месте, за несколько дней до посадки заносим ее в дом, чтобы она хорошо прогрелась. Предварительно, за сутки до посадки, проливаем почву бледно-розовым раствором горячей воды с марганцовкой. Это необходимо для дезинфекции от вредной микрофлоры, а также окончательного прогрева.

Для лучшего роста рассады перца обычную землю с огорода смешиваем с грунтом на основе торфа в соотношении 1:1.

Это благоприятно скажется на дальнейшем развитии растений. В полученную смесь добавляем древесную золу в пропорции 1:15. Зола — это великолепный источник калия, который так необходим для полноценного развития растений. Затем наполняем емкость для рассады подготовленной почвой и поливаем. В принципе, можно сажать семена и в готовый покупной грунт, если вас не пугают дополнительные расходы.

Сажать семена перца рекомендуется на глубину 1—1,5 см. Для этого делаем ямки в земле  нужной глубины. Удобно для этих целей использовать какой либо продолговатый предмет, например ручку или карандаш.

В емкость, где будет расти много растений, высеваем семена на расстоянии 3— 5 см друг от друга. Тогда в дальнейшем не будет необходимости пикировать рассаду. Семена присыпаем землей и еще раз поливаем теплой водой. Для ускорения всходов создаем «парниковый эффект»: накрываем наши посевы пленкой (подойдет и обычный целлофановый пакет).

Сразу же после появления всходов снимаем пленку. В противном случае ростки перца перерастут и будут очень слабыми. Емкости с рассадой нужно поставить в теплое и светлое место с температурой воздуха не ниже +18-20 °С. Рассаду поливаем с интервалом 1—2 дня, чтобы почва всегда была влажной.

В первые дни — обязательно теплой водой с температурой не ниже +25—30 °С. Поливать растения лучше всего в утренние или вечерние часы. До полива периодически рыхлим почву на глубину 5—7 см.

После того как наши перчики немного окрепнут, температуру воздуха повышаем до +22—27 °С. Это будет способствовать их лучшему росту. Затем, в фазе образования 3—4 основных листьев, поддерживаем следующую температуру: +22—25 °С в солнечную погоду, +19—22 °С в пасмурную, +16—18 °С в ночное время.

За период выращивания рассаду нужно будет подкормить 3 раза.

Первую подкормку проводим через 2 недели от начала всходов, когда у растения уже образуется 3-4 листа. В этот период перец необходимо обеспечить азотом, чтобы он полноценно рос и развивался. Для этого в 10 л воды добавляем 1 столовую ложку мочевины, размешиваем и поливаем нашу рассаду. Перед поливом можно посыпать грунт вокруг растений золой.
Вторую подкормку проводим через 2-3 недели после первой, по той же схеме.

Третью подкормку рассады делаем за 4 дня до высадки в грунт. В 10 л воды добавляем 1 столовую ложки мочевины и 1 столовую ложку суперфосфата.

Где выращивать: в теплице или в открытом грунте?

Мы знаем, что перец — культура теплолюбивая. Поэтому при выращивании в теплице вы получите гарантированно более высокий урожай, чем в открытом грунте. Уход за растениями везде одинаков. Но именно в теплице создаются идеальные условия для роста перца.

Весной или в начале лета не стоит спешить с высадкой рассады перца на постоянное место. Этой культуре необходима хорошо прогретая почва и стабильно теплая погода. К тому же должна полностью миновать угроза ночных заморозков. Для районов с теплым климатом лучшее время для высадки перца в открытый грунт — конец мая — начало июня. Для холодных — середина или конец июня.

За 2 недели до высадки в открытый грунт или теплицу начинайте закаливать ваши перчики. Что это такое? В первые дни просто открываем форточку. Потом рассаду выносим на балкон или веранду в такое место, где растения будут защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Если температура на балконе или веранде ночью не опускается ниже +14 °С, рассада чувствует себя вполне комфортно. Тогда в дом ее уже не заносим.

Рассаду высаживаем по схеме 30х30, аккуратно извлекая из стакана, чтобы не повредить корни. Сажаем на ту же глубину, что и в горшке! Схема 30х30: рядом с отдельным кустиком не должно быть другого, приближенного к нему на расстояние менее 30 см; рассаду можно высаживать в «строчку», а можно в шахматном порядке.

После этого засыпаем перчики землей и обильно поливаем теплой водой. Почву вокруг растения немного уплотняем. И, конечно, нежную рассаду сажаем рано утром или вечером, когда нет жары и палящего солнца.

• Первая подкормка перца проводится через 2 недели после высадки на постоянное место. Можно подкормить мочевиной, а
  лучше — разведенным в воде птичьим пометом в пропорции 1:20. Под каждое растение выливаем 1—2 л такого питательного раствора.
• Вторую подкормку проводим, когда начнут завязываться плоды. Используем коровяк, разведенный в воде в пропорции 1:10. Грядку с перцем желательно еще посыпать древесной золой.
• Третья подкормка проводится после начала сбора урожая тем же раствором куриного помета.
  Соблюдайте важнейшие правила ухода за сладким перцем, и вы получите его обильный урожай на своей грядке!

Похожие записи

От рассады до высадки. Как вырастить перец

Перец – один из самых древних овощей на планете. Его употребляли в пищу различные племена еще до нашей эры. Родиной перца считаются тропические леса Центральной и Южной Америки, где и сегодня можно встретить его дикие заросли.

Плоды перца из Америки в Европу привез Христофор Колумб. Пряный овощ пришелся по вкусу европейцам, и они очень быстро начали размножать эту вкусную «диковинку».

Вырастить перец оказалось очень просто, поэтому он за несколько лет «расселился» по всей юго-восточной Европе, оттуда попал в Иран, Турцию и в южные районы России.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЦА

Перец – рекордсмен по содержанию полезных веществ. В его плодах присутствуют все витамины группы В, витамины С, А, Е, К, аминокислоты, Р-активные вещества, соли калия, кальция, магния, а также фосфор, железо, цинк, йод, магний.

Характерный сладковатый вкус перцу придает содержащийся в нем алкалоид капсаицин, очень полезный для организма человека.

Большая часть всех этих веществ сконцентрирована вокруг плодоножки во внутренней белой мякоти, а также в семенах. Поэтому специалисты рекомендуют использовать в пищу и эти части растения.

В нашей статье мы расскажем вам, как правильно вырастить перец на своем огороде.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ ПЕРЦА

Перец – теплолюбивая культура с длительным периодом вегетации. Чтобы получить первые урожаи зрелых плодов к середине июля, семена на рассаду высевайте в первую неделю марта.

Поскольку в семенах перца содержится большое количество летучих эфиро-масличных веществ, препятствующих растрескиванию оболочки семени, перед посевом обязательно замочите их в теплой воде на трое суток.

Перец очень плохо переносит пересадку, поэтому сразу сейте семена в стаканчики диаметром 5 см – по 2 семени в каждый. Используйте покупной грунт для выращивания рассады овощей. Хорошо промочите его теплой водой и пинцетом заглубите семена на 1 см.

Все стаканчики поставьте на поднос или поддон, накройте сверху пленкой и уберите в теплое помещение с температурой +27+28 градусов до появления всходов. После этого поддоны поставьте на окно и температуру в помещении снизьте до +22 градусов.

Сразу же проведите первую подкормку любым минеральным комплексом для рассады овощей. В дальнейшем удобряйте один раз в 2 недели.
Поливайте один раз в неделю так, чтобы земля вокруг рассады всегда была влажной (но не мокрой, иначе начнут подгнивать корни). В конце апреля рассадите растения по отдельным стаканчикам.

Чтобы вырастить здоровую рассаду перцев – ей необходимо досвечивание в темное время утром и вечером лампами дневного света (или специальными лампами). Сразу после появления всходов рассада должна освещаться 16 часов в сутки. С увеличением светового дня – время досвечивания будет сокращаться.

За две недели до высадки, начинайте закаливать рассаду. Достаточно днем на 2 – 3 часа выставлять ее на закрытую лоджию.

ВЫСАДКА РАССАДЫ ПЕРЦА

Выращивать перец лучше всего в теплице. Рассаду высаживайте туда после того, как минует опасность весенних заморозков и почва прогреется до температуры + 16 градусов. Высаживать рассаду перца в холодный грунт нельзя! Оптимальные сроки посадки рассады перца в теплицу – 17 – 19 мая. В пленочные теплицы сажайте на неделю позднее.

Лунки делайте глубиной 30 сантиметров, оставляя расстояния между растениями – 40, между рядами – 60 сантиметров. Перед посадкой лунки полностью залейте водой и в образовавшуюся «кашицу» опустите растения, заглубляя их до первых двух листочков.

Во время посадки рядом с кустиками установите опору – колышек высотой до 1,5 м (в зависимости от сорта и роста будущего растения).

Для того, чтобы вырастить перец сильным и здоровым, ему нужны органические и минеральные подкормки. Их давайте два раза в месяц.
В качестве органического удобрения используйте настой коровяка в концентрации 1:10, минерального – готовый минеральный комплекс для подкормки овощных культур.

Перец – влаголюбивое растение. Поливайте его не реже двух раз в неделю. В жару – чаще. Следите, чтобы земля под растениями всегда была влажной.

Если вы все сделаете правильно, то первый урожай получите уже в середине июля.

Обязательно посадите перцы на своем участке. Уход за ними не потребует у вас много времени. Но ведь этот овощ – поистине кладезь всех витаминов. Если вы каждый день будете съедать по 2 – 3 перца, то уже через месяц почувствуете мощный прилив сил и энергии! Попробуйте – не пожалеете!

ВЫРАЩИВАЙТЕ ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ СОРТА ПЕРЦА

Мы предлагаем вам лучшие сорта острого и сладкого перца из нашей коллекции!

Острый перец: сорта – «Спаньола», «Звонок», «Рокита»; гибриды F1 – «Гомера», «Янка», «Искристый».

Сладкий перец: сорта – «Садовое кольцо», «Злата Прага», «Сакура»; гибриды F1 – «Айсберг», «Альтаир», «Тевере», «Чижик», «Омброне», «Халиф», «Ведрана», «Барби», «Джемини», «Любовь», «Лидер», «Юпитер», «Оранжевая красавица», «Франт», «Любимчик», «Оранжевое чудо», «Джипси», «Эскимо», «Рафаэль», «Кипарис», «Мотылек», «Радуга», «Пифагор».

Как вырастить рассаду сладкого перца. Пошаговая инструкция. Фото

Вырастить хороший сладкий перец — для кого-то легко и просто, а для кого-то огромная проблема. Мой рассказ про выращивание рассады перца пригодится новичкам, но, возможно, и опытным огородникам будет полезен или интересен.

Начинаю посевную перца я с середины февраля. Именно тогда семена отправляются на проращивание. Сразу говорю, что никаких лунных календарей я не придерживаюсь, делаю, когда удобно. У меня нет теплицы и даже парника, поэтому если начинать позже, то перцы не успеют вызреть. А раньше просто не хочется. Итак…

Первый этап. Подготовка к проращиванию

Для проращивания я использую тонкие прозрачные лотки, чаще всего в таких продаются готовые блинчики)), и ватные диски. Простая система для проращивания семян. Вариант, когда много разных сортов.

Мой набор для проращивания

Лоток помещаю в пакет и ставлю на батарею. Пакет плотно не прижимаю к дискам и не закрываю, обязательно нужен воздух.

Второй этап. Проращивание семян

Последние годы я стараюсь проращивать все семена, по максимуму. Так сразу видно, кого сажать. Экономия времени, тары, грунта и нервов. Пустые горшочки с не взошедшими семенами меня очень расстраивают. Я начинаю искать там «петельки» и ростки, ковырять грунт и переживать. Но, надо признаться, семена, которые не проросли, меня тоже не радуют, но с ними я более готова смириться и стойко выкинуть через определённое время.

Семян для проращивания стараюсь брать в два раза больше, чем планировала посадить растений. Проращиваю семена перца на влажных ватных дисках.

Семена

Лоток с семенами обязательно содержится при температуре около +30ºC. Я его ставлю на батарею, на которой именно такая температура. Постоянно проверяю влажность, нельзя дать им засохнуть. Обязательно два раза в день каждый диск открываю. Это и проверка, и проветривание.

Самые хорошие семена перцев проклёвываются на следующий день. Жду остальные еще дня три. Максимум пять. В этом году нужное мне количество семян вышло на третий день. Остальные выкидываю. Вот так жестоко. Но вообще семена перцев могут проклёвываться долго. Это зависит от сорта. Поэтому, когда мне очень нужно именно этот сорт, я жду долго. Однажды ждала проростков около 10 дней.

Третий этап. Посадка пророщенных семян

Грунт для рассады сама я не готовлю. Сажаю всё в покупной — самый обычный. Последующие недостатки грунта стараюсь компенсировать удобрениями. Это бывает не всегда, чаще грунт нормальный.

Мой главный секрет посадки перца в том, что я вообще не пикирую и не пересаживаю рассаду перца. Перец плохо переносит травмирование корней. Я сажаю сразу в 500 мл горшочки (делаю их из обрезанных пакетов молока, с отверстием для слива воды). Коробочки наполовину заполняю грунтом. Хорошо проливаю тёплой обычной водой из-под крана и даю стечь, хотя бы час.
На коробочках пишу номера сортов со всех сторон.

Вот так по-домашнему

Делаю маленькие углубления, раскладываю семена и зубочисткой их аккуратно присыпаю тем же грунтом.

Ставлю коробочки в поддоны и на стеллаж для рассады. В принципе, пока нет петелек, поставить можно куда угодно, но в тепло.

Всходы перцев начинают появляться на 5-8-й день. Переставляю их на оконный стеллаж, к свету.
У меня есть фитоподсветка, но перцы практически не вытягиваются, поэтому их можно не досвечивать. К моменту появления всходов солнца становится уже больше.

Всходы, 2 марта

Когда перцы перерастают края коробочек и становятся выше, обязательно надо подсыпать грунт. Я подсыпаю один раз, до верха коробочки. Получившегося полного объёма грунта в 500 мл полностью хватает перцам до высадки на грядку.

Полив рассады перца

Это очень важный момент в выращивании рассады. Первый небольшой полив у меня получается не раньше, чем через недели две от момента посадки пророщенных семян. Поскольку грунт был хорошо пролит до посадки семян, этого хватает надолго. А вот потом по чайной ложечке к ростку. Перцы любят полив, но пока они — рассада, чтобы ничего не испортить, я всегда определяю необходимость полива по их внешнему виду. Повесили листочки — пора полить.

Я никогда не опрыскиваю рассаду растворами удобрений. У меня сложился крайне негативный опыт с подобными подкормками. Поэтому только полив. Перцы очень любят подкормку гуматом калия. Развожу по инструкции. Также один раз до высадки поливаю обычным комплексным удобрением.

А дальше перцы просто растут и ждут высадки на грядку)) Если есть возможность, я ставлю их на застеклённый балкон, если нет, то чаще поливаю в комнате на окне.

Все фото рассады и подготовки в работе сделаны сейчас, по мере роста перцев буду дополнять новыми фотографиями.

Домашние перчики

Спасибо за внимание! Буду рада, если мой опыт пригодится.

Выращивание рассады — дело непростое, но очень увлекательное! Семидачники охотно делятся своим опытом — загляните в их личные журналы, найдете много полезного и интересного: 

  

Как вырастить перец в открытом грунте, теплице и в домашних условиях? Рекомендации на ydoo.info

Описание

Как вырастить перец? Данная овощная культура может произрастать как в открытом грунте, так и в теплице и даже в домашних условиях. Несмотря на то, что перец — довольно капризный овощ, потому что требует большого количества света и тепла, он все равно пользуется популярностью у садоводов.

Чтобы правильно вырастить растение, необходимо ознакомиться с условиями культивирования, сортами овоща, а также с особенностями разведения перчика дома, в парнике и открытом грунте.

Условия культивирования

Перец считается достаточно «ленивой» овощной культурой. Чтобы вырастить растение дома либо в открытом грунте, необходимо соблюдать некоторые условия культивирования овоща:

1. Культура восприимчива к составу грунта, а также температурному режиму. Рассаду следует сажать практически на безветренный участок при температуре +14 градусов.
2. Увлажнять растение нужно обильно, но не слишком часто. При этом земля не должна быть очень сухой либо влажной.
3. Для выращивания культуры требуется достаточное количество света. Это влияет не только на рост, но и на цветение растения.
4. Чтобы получить высокий урожай, необходимо мульчировать и окучивать кустики перца, а также накрывать растение укрывным материалом.
5. Нежелательно сажать рассаду в одну и ту же грядку три года подряд.
6. Если цветки будут плохо опыляться, особенно при выращивании растения на балконе, подоконнике либо в теплице, вырастут кривые плоды необычной формы. Чтобы это предотвратить, нужно периодически встряхивать кусты во время цветения. При этом не стоит высаживать вблизи перцы разных видов. Не рекомендуется разводить вместе болгарский и горький перец, чтобы они не опылялись между собой.

Также следует учитывать некоторые нюансы относительно выращивания перца в разных регионах России. В средней полосе можно культивировать как ранние, так и среднеспелые сорта растения. Однако иногда в таких регионах могут возвращаться весенние заморозки, поэтому культуру необходимо укрывать. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-perec.htmlВ Сибири, на Урале и Дальнем Востоке разводить культуру допустимо только в теплицах или на тепленьких грядках. Поскольку лето в этих регионах достаточно короткое, в конце июля нужно полностью избавиться от цветков и меленьких завязей, а верх главного побега прищипнуть. Это позволит перцам быстрее созреть, пока не пришли холода.

Можно ли на вскопанной целине вырастить перцы? По некоторым отзывам садоводов, кто уже пробовал заниматься разведением овощей на целинных землях, там можно получить нормальный урожай перца, если уделять ему должное внимание.

Стоит отметить, что перец можно вырастить и без пикировки. Однако здесь нужно учитывать, что такая культура будет крепче пикированных растений, поэтому может потребовать пересадку на неделю раньше остальных. К тому же корневая система у непикированных саженцев заметно больше, чем у других.

Как выбрать сорт перца?

Вырастить на даче либо квартире можно практически любой сорт перца. Главное – определиться с видом и сроками созревания.

На сегодняшний день выведены как сорта, так и гибриды перца. Главное отличие заключается в том, что с гибридных культур не собирают семена для посадки, поскольку они не передают при культивировании особенностей материнского растения. В связи с этим приходится каждый год покупать сеянцы гибридов, потому что они имеют массу преимуществ, а именно: приносят хороший урожай, плоды вырастают крупными, менее подвержены заболеваниям и атакам насекомых-вредителей, отлично размножаются на гидропонике.

Что касается обычных сортовых видов, их допустимо разводить не только для получения плодов, но и для сбора семечек, из которых можно в следующем году получить новый урожай.

Большинство садоводов сажает сразу несколько сортов перца, которые отличаются сроками вызревания, чтобы можно было беспрерывно собирать плоды.

В теплых регионах для разведения перца используется как рассадный, так и безрассадный метод высева семян.

В северных регионах не рекомендуется сеять и разводить в открытом грунте растения с поздним сроком вызревания (сладкий, черный и красный жгучий перчик). В данных районах лучше всего разводить раннеспелые культуры, которые быстро вызревают в теплицах.

В северных регионах перчик желательно высаживать рассадой, а не семенами, чтобы саженцы успели вызреть до прихода холодов.

Для культивирования в домашних условиях и на свежем воздухе можно брать следующие сорта перца:

• раннеспелые («пятицвет», «огонек», «язык дракона», «мексиканец», «тещин язык», «четыре лета»)
• среднеспелые («ратунда», «какаду», «феникс»)
• позднеспелые («колокольчик», «нага джолокия тезпур»)

Также можно вырастить перец сладкий болгарский, кайенский, чили (например, «каролина рипер», халапеньо, хабанеро), черный горошком и душистый.

Подготовка грунта и семян

Чтобы в конечном итоге получить хороший и богатый урожай, следует правильно подготовить грунт и семена перца на рассаду.

Чтобы правильно вырастить перец из семян на грядке в огороде либо в горшке, необходимо использовать плодородную почву. При этом уровень кислотности грунта не должен быть высоким (рН примерно 6,2-7,0). Но стоит отметить, что растение может произрастать в щелочной почве, поэтому уровень кислотности может быть немножко ниже.

Чтобы добиться необходимого уровня кислотности, в землю вносятся различные добавки, а именно:

1. Если в грунте высокий уровень кислотности, тогда почву следует посыпать либо зольным порошком, либо смесью из известняка и зольного порошка.
2. Если почва перенасыщена щелочью, землю необходимо перемешать с хвоей либо торфяным мхом.

Почву обязательно нужно осмотреть на наличие камней и комков, избавляясь от больших по размеру предметов.

Для перечной рассады лучше всего брать плодородный чернозем, смешанный в одинаковой пропорции с речным песком.

Если добавить в грунт еще и вермикулит, тогда земля будет достаточно увлажненной и рыхлой для высадки саженцев на даче либо дома.

Если размягчить поверхность семян, можно ускорить их проращивание. Для этого понадобится посадочный материал залить водичкой на восемь часов и подождать, пока семена опустятся на дно тары.

Чтобы продезинфицировать сеянцы, их можно залить либо ромашковым чаем, либо составом из перекиси водорода и воды (на 200 мл жидкости понадобится 2 ч. л. перекиси).

После подготовки грунта и посадочного материала можно приступать к посадке семян перца на рассаду.

Разведение рассады

Чтобы вырастить рассаду перца, для начала необходимо заполнить емкости необходимым субстратом. В качестве тары подойдут контейнеры из пластика, в дне которых следует проделать небольшие дырки. Сначала насыпается дренажный слой из гальки либо меленьких камешков, а потом уже грунт. После этого можно переходить к посеву и закаливанию рассады.

Посев

Сеять семена необходимо в заранее проделанные в почве бороздки на расстоянии 2 сантиметра друг от друга. При этом бороздки обязательно нужно полить тепленькой водичкой.

Присыпать сеянцы следует тем же грунтом, что использовался для заполнения емкости. Сверху почву требуется хорошенько опрыснуть водой. После этого тару с семена необходимо накрыть пленкой.

При какой температуре выращивают перец? Оптимальный температурный режим для проращивания рассады – 24 градуса тепла.

Чтобы быстро вырастить семена перца, необходимо контейнер с посадочным материалом установить под лампу мощностью 80 Вт. Также в искусственном освещении нуждается рассада, выращиваемая в закрытой комнате, куда мало попадает солнечного света. Лампу следует размещать на дистанции 10 сантиметров от поверхности грунта.

Также вырастить перец из семян можно в торфяных таблетках. Данный метод позволяет избежать деформации нежных корней растения во время пересадки, что обеспечит в дальнейшем формирование здоровых и крепких саженцев, которые принесут хороший урожай.

Этапы проращивания в торфяных таблетках:

1. Семена разложить по лункам. При недостаточной глубине ямки можно примять каким-нибудь неострым предметом. В одну лунку можно класть по два семечка, потому что некоторые могут просто не прорасти. Если же в одной таблетке проклюнулись сразу два ростка, срезать нужно тот, который намного слабее другого.
2. Выложив посадочный материал в таблетки, их нужно присыпать грунтом. При этом увлажнять сеянцы нет необходимости, поскольку таблетки и так достаточно насыщены влагой.
3. Посевы накрыть прозрачным материалом и отнести в теплое и достаточно светлое помещение. Стоит заметить, что на саженцы не должны попадать лучи солнца, иначе сеянцы могут погибнуть.
4. Периодически укрывной материал нужно снимать для проветривания. Также следует вытирать капли конденсата, которые образовываются на стенках.

Через 10 дней должны появиться первые всходы. Теперь защитное укрытие нужно снять. В течение 4 дней температурный режим следует понизить до +18 градусов.

В дальнейшем рассада должна расти в довольно светлой комнате при температуре +25 градусов. Однако в вечернее время температура воздуха не должна превышать +15 градусов.

Поливать всходы нужно только тогда, когда таблетка начнет уменьшаться в размере. Полив выполняется теплой отстоянной водичкой. Жидкость наливается в поддон, а не на поверхность грунта.

Когда появится несколько листочков, саженцы рассаживают по горшкам для дальнейшего доращивания либо пересаживают в открытый грунт.

Закаливание

По прошествии 6 дней, когда появятся самые первые сеянцы, рассаду нужно будет отнести в более прохладное помещение, понижая температуру воздуха до +16 градусов. Поначалу процедура длится несколько часов в день. Затем длительность закаливания нужно постепенно увеличивать.

Данная процедура дает возможность укрепить корневую систему перцев, закалив молоденькие всходы. Через неделю после закаливания температурный режим необходимо постепенно увеличивать до +25 градусов.

Как пересадить и ухаживать?

Как только на всходах появится хотя бы два листочка, рассаду перца можно пересаживать на постоянное место — либо в горшки, либо на огород в открытый грунт.

Если культура будет произрастать дома, каждый кустик растения необходимо пересадить в отдельную тару. Обычно маленький кустовой перчик выращивается в горшках, ведрах, бутылках из пластика, а также в подвесных корзинках.

При пересадке саженцев в грунт необходимо соблюдать дистанцию 40 сантиметров между кустиками.

Полив

Ухаживать за перцем после посадки не очень сложно. С данной задачей справится даже начинающий садовод, у которого нет большого опыта за плечами.

После того, как рассада будет высажена на постоянное место, саженцы сразу поливаются. Следующее увлажнение необходимо провести уже по прошествии 5 дней с момента высадки растения.

Стоит отметить, что регулярность поливов будет зависеть еще и от климатических условий. Если на улице стоит сухая и жаркая погода, саженцы нужно поливать раз в неделю. Такой интервал между поливами будет длиться вплоть до момента формирования завязей.

Как только овощная культура перейдет на этап активного плодоношения, растение нужно прекратить увлажнять.

Подкормка

Во время выращивания рассады подкармливать растение не нужно. Когда саженцы уже будут пересажены на постоянное место, тогда удобрения необходимо вносить трижды в сезон, а именно:

• первый раз подкормку вносят в почву через 14 дней после высадки рассады на постоянное место;
• во второй раз удобрения вносятся в грунт, когда начнут формироваться плоды;
• третья подкормка осуществляется через 21 день после второй.

Любой вид перца очень любит внекорневое минеральное питание в виде опрыскивания.

Как вырастить перец?

Вырастить богатый и обильный урожай перца можно как в открытом грунте на дачном участке, так и в теплице. Также разведением растения можно заниматься непосредственно дома.

В зависимости от того, где будет выращиваться сладкий или красный жгучий перец, необходимо соблюдать общие правила разведения овощной культуры.

В домашних условиях

Чтобы вырастить хороший и вкусный болгарский или горький перец в домашних условиях, многие садоводы советуют придерживаться следующих правил:

• сажать семечки нужно в маленькие контейнеры, которые требуется накрыть стеклом либо пленкой;
• по прошествии 7 дней должны сформироваться всходы, которые сначала необходимо пикировать, а потом распределить по отдельным горшкам;
• после этого саженцы нужно будет регулярно увлажнять и удобрять различными минеральными составами.

В квартире сажать и выращивать декоративный либо острый перец лучше всего на подоконнике у окна. При этом урожай можно будет собирать ежегодно.

Для культивирования овоща дома требуется хорошее освещение. Поэтому большинство садоводов использует специальные экраны со светоотражающей поверхностью. Их следует устанавливать со стороны комнаты. Фитолампы применяются в вечернее время с приходом зимы.

Если не получается сделать нормальное искусственное освещение, семена рекомендуется высаживать в конце февраля либо в начале марта, когда световой день начнет увеличиваться.

Что примечательно, в домашних условиях можно вырастить овощ из покупного сладкого перца. Для этого понадобится магазинный плод почистить и освободить от плодоножки, где находятся семена. Последние в свою очередь положить во влажную материю, дождаться, когда проклюнуться, чтобы можно было высадить в контейнер. Когда ростки взойдут, их нужно пикировать. После этого рассаду можно высаживать в почву и ждать урожая.

В теплице

Выращивание любого вида перца в теплице считается самым оптимальным вариантом из всех возможных. Конструкцию можно сделать из поликарбоната или любого другого подходящего материала.

Особенности выращивания и ухода за овощной культурой в тепличных условиях:

1. Рассаду нужно увлажнять по утрам теплой водичкой, разогретой до 20 градусов.
2. Парник требуется постоянно проветривать, чтобы в теплице был всегда свежий воздух.
3. Температура грунта должна всегда быть в пределах 22 градусов тепла, а воздуха — +25 градусов.
4. Обязательно нужно использовать дополнительную подсветку.
5. Чтобы рассада была здоровой и крепкой, в почву следует вносить комплексные препараты, в состав которых входит азот. Такая подкормка водится в период активного роста саженцев. На этапе бутонизации землю необходимо удобрить суперфосфатом, а во время формирования завязей и развития плодов грунт следует подкормить минеральными удобрениями.

Соблюдая такие нехитрые условия разведения культуры в парнике, можно в итоге получить большие и красивые перцы и сладких, и горьких сортов.

В открытом грунте

Вырастить перец можно и на улице в открытом грунте, однако тогда посевной материал придется защитить нетканым пленочным укрытием черного оттенка. Сроки высадки пророщенной рассады будут разными в зависимости от региона, но сажать ростки точно нужно после того, как закончатся сильные морозы.

Перец предпочитает расти на том участке, куда попадает солнечный свет. Тогда плоды будут крепкими, большими и здоровыми.

Чтобы уберечь культуру на незащищенной почве, садоводы выращивают перец рядом с разными растениями. Например, чтобы защитить перец от сильных ветров, с северной стороны высаживают кукурузу либо иные высокие растения, которые будут намного выше кустов перца.

Некоторые садоводы выращивают перец в бочках или ведре. Это дает возможность экономить место на садовом участке. Для этого у емкости убирают низ, делают несколько дырок для дренажа, заполняя тару послойно почвой, дерном, обычной землей и сырьем для компоста. Куст нужно высаживать в мае. При этом нижние листочки следует удалить. Растение засыпается субстратом и накрывается пленкой. По мере вырастания кустарника процедура проделывается несколько раз, пока емкость не заполнится землей до краев. Затем защитное укрытие можно снять. Ухаживать за культурой в бочке или ведре нужно  точно так же, как и за обычным растением.

Разведение перца горошком и декоративного

Выращивание декоративного комнатного перца в горшке лучше всего проводить на подоконнике. При этом нужно отдавать предпочтение маленьким и низким кустарникам, например, сортам «огонек», «тещин язык» (см. фото).

Для разведения растения температура в квартире зимой должна составлять +20 градусов, а в весенний и осенний период — +25 градусов. В летнее время горшки необходимо держать на балконе. Растение требует много света, но при этом прямые лучи солнца не должны попадать на культуру.

Замоченные в стимуляторе роста семена необходимо высаживать в горшок в феврале. На дне емкости должен быть дренаж, после этого можно сыпать землю, предназначенную для пасленовых.

Всходы появятся лишь по прошествии 21 дня. Как только сформируются 3 листочка, верх растения следует прищипнуть для хорошего ветвления. Опрыскивать культуру нужно каждые 3 дня. В зимнее время увлажнение осуществляется только один раз в 7 дней.

Удобряют растение с весны по осень каждые 20 дней, применяя подкормки для пасленовых. После первого урожая верх побегов необходимо прищипнуть.

Также дома можно вырастить перец горошком. Для этого можно воспользоваться пряностью, что продается в магазине. Посадку нужно проводить с мая по июнь. Можно использовать почву, предназначенную для посадки орхидей. Разводят перец горошком точно так же, как и декоративное растение. Полив выполняется, когда почва начинает подсыхать. Во время вегетации подкармливать культуру минеральными составами нужно два раза в месяц.

Пересадка осуществляется каждые два года, длина лианы регулируется обрезкой. Первый урожай можно будет собрать только спустя 3 года.

Теперь вы знаете, как правильно выращивать болгарский, чили, декоративный и перец горошком в домашних условиях и в открытом грунте на даче. Придерживаясь основных правил посадки и ухода за овощной культурой, получите хороший и обильный урожай.

Ниже можете ознакомиться с видео, как вырастить рассаду сладкого перца.

Болгарский перец — выращивание и уход в открытом грунте. Особенности ухода, посадки и выращивания

Болгарский перец называют ещё сладким, он богат полезными веществами и витаминами, различными расцветками, сочный и вкусный.

Процесс выращивания сладкого перца обладает своими особенностями, так как перец теплолюбивый овощ. Чтобы получить хороший урожай перцев, необходимо обладать знаниями и определенными навыками.

Рассмотрим выращивание болгарского перца из семян, из рассады, особенности ухода при выращивании в открытом грунте, борьба с вредителями и болезнями, когда производить сбор урожая.

Содержание:
Выращивание рассады болгарского перца
Выбор места для посадки болгарского перца
— Видео – Перцы, секрет богатого урожая
Уход за перцем в открытом грунте
Подкормка перцев в открытом грунте
— Видео – КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ!!!УХОД И ПОДКОРМКИ!!!
Обрезка перца
Вредители и болезни болгарского перца
Сбор урожая болгарского перца
— Видео – 10 ОШИБОК при выращивании сладкого перца

Перец растение короткого светового дня, и если световой день менее 12 часов, перец раньше начинает плодоносить.

Высаживать перец семенами в открытый грунт нецелесообразно даже в южных районах, потому что необходимо дождаться пока прогреется почва, плодоносить перец начнет позже и не долго. Поэтому в основном сладкий перец выращивают рассадным способом.

Выращивание рассады болгарского перца

При выращивании рассады в домашних условиях, семена перца высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт растениям было 90-100 дней. Перец плохо переносит пикирование, поэтому старайтесь сразу сеять семена в отдельных торфяных горшочках диаметром 8-10 см.

Большие горшочки использовать нет надобности из-за медленного развития корневой системы перцев.

Почва для рассады

Подходит лёгкий и рыхлый субстрат состоящий из перегноя, смешанного с 1 частью земли и 1 частью песка. Добавить на 1 кг субстрата 1 ст. л. древесной золы.

Перед посевом провести обработку семян перца – выдержать семена в горячей воде + 50 градусов в течении 5 часов. Затем семена поместите во влажную ткань для прорастания на 2-3 дня, температура в помещении должна быть + 20 градусов. После такой предпосевной подготовки, всходы появляются уже на следующий день после посева.

Семена посеянные в стаканчики, полить и накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. До появления всходов держать горшочки в теплом месте с температурой + 22 градуса. После появления всходов пленку снять и рассаду перенести в помещение с температурой 26-28 градусов днём и 10-15 градусов ночью.

Ухаживая за рассадой перцев не допускайте пересыхания почвы, но и излишний полив не рекомендуем.

Полив производите теплой водой +30 градусов, от холодной воды вырастет хилая рассада, растения могут заболеть. Воздух в помещении не должен быть слишком сухим, защищайте растения от сквозняков и опрыскивайте растения.

Зимой в феврале, рассада требует дополнительного освещения, чтобы световой день был с 7 утра до 9 вечера.

Первая подкормка проводиться в фазе появления 2 настоящих листочков следующим раствором: в 10 л воды развести 5 г аммиачной селитры, 10 г калийных удобрений, 30 г суперфосфата.

Вторая подкормка проводиться через 14 дней после первой минеральными удобрениями в 2 раза большей пропорции, чем первая.

Третья подкормка проводиться за 2 дня до высадки рассады в грунт. Увеличивают в растворе дозу калийных удобрений до 70 г на 10 л воды.

За несколько недель до высадки рассады перца, проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Следите чтобы температура воздуха была не ниже +13 градусов, рассада может погибнуть.

Выбор места для посадки болгарского перца

Подберите участок на огороде, где до этого росли огурцы, лук, тыква, морковь, капуста, кабачки, различные сидераты. Перец плохо растет и плодоносить если посадить на участок где до этого росли картофель, баклажаны, томаты, перец.

Лучше всего перец растёт на лёгких почвах. Участок под посадку приготовьте заранее, осенью внести по 50 г фосфорных и калийных удобрений на м², глубоко перекопать. Весной в верхний слой почвы внести 40 г аммиачной селитры на м² участка.

Перед высадкой рассады в открытый грунт, провести обеззараживание почвы таким раствором: в 10 л воды развести 1 ст л медного купороса.

В конце мая рассаду перца высаживают в открытый грунт с расстоянием 40х40 см между растениями. В пленочную теплицу рассаду высаживают в конце апреля.

Высаживать рассаду следует на такую же глубину, с какой росли растения в стаканчиках или ящиках. Не обнажайте корни, но и старайтесь не прикапывать прикорневую шейку.

Перец не любит холодную почву, устройте для перца высокие грядки, поднятые на 25 см, чтобы получить хороший урожай перцев.

Внимание: перец подвержен переопылению, поэтому разные сорта перцев высаживайте как можно дальше друг от друга или разделяйте с помощью высокорослых насаждений томатов, кукурузы, подсолнуха.

Видео – Перцы, секрет богатого урожая

Уход за перцем в открытом грунте

Необходимо своевременно проводить поливы, подкормки, подвязки и прополки посадок перца.

Подкормка перцев в открытом грунте

В течении сезона необходимо провести 3-4 подкормки куриным помётом разбавленным с водой 1 х 10. Такие подкормки чередуйте внекорневую, используя опрыскивание нитрофоской (1 ст. л. на 10 л. воды).

Недостаток калия приведет к скручиванию листьев, появлению засыхающей каймы. Но перец плохо переносит изобилие хлористого калия.

При недостатке азота листья перца мельчают, приобретают матовый сероватый оттенок. Если излишек азота происходит сбрасывание цветков и завязей.

Нехватка фосфора – листья с нижней стороны становятся насыщенно фиолетовыми, прижимаются к стеблю растений и подымаются вверх.

При недостатке магния листья становятся мраморной окраски.

Видео — КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ!!!УХОД И ПОДКОРМКИ!!!

Уход за перцем

Проводите пасынкование в жаркую и влажную погоду, удаляя боковые побеги, особенно нижние. И наоборот, когда жаркая и сухая погода перец не пасынки, листья в этот период предохраняют растения от испарения влажность почвы.

Обрезка перца

В период вегетации проводят обрезку самых длинных побегов, особенно удаляют все отростки ниже развилки главного стебля, а также все ветки идущие внутрь растения. Проводите обрезку раз в 10 дней и после сбора плодов.

Для привлечения насекомых- опылителей опрыскать посадки перца сахарным или медовым раствором: 100 г сахара, добавить 2 г борной кислоты, все развести в литре горячей воды.

Мульчирование перца перепревшей соломой ( слой 10 см), сократит частоту поливов до 1 раза в 10 дней.

Своевременно проводите подвязку растений, лучше сделать это после окучивания.

Вредители и болезни перца

Такие вредители как слизни, совка, тля, белокрылка, медведка и колорадский жук способны нанести вред растениям. Необходимо 3 раза за сезон опылять перец древесной золой.

Распространенные болезни сладкого перца – фитофтороз, Септориоз, макроспориоз, вершинная гниль, белая гниль, черная ножка.

В борьбе с медведкой, перед высадкой в грунт, лунки для посадки наполнить луковой водой (500 г луковой шелухи настоять в 10 л воды в течении 3 дней).

При поражении тлей обработать растения раствором: 1,5 л молочной сыворотки развести в 10 л воды. После обработки перетрусите золой.

Сбор урожая болгарского перца

Когда перцы приобретают размер и цвет соответствующий созреванию, приступайте к сбору урожая, срезая овощи с плодоножкой. Созревание перца начинается с начала августа, и продолжается до первых заморозков.

Видео – 10 ОШИБОК при выращивании сладкого перца

[media=https://youtu.be/Mu9-bE7Akn0]

Больших вам урожаев сладкого перца!

Как выращивать болгарский перец в теплице в открытом грунте дома

Выращивать болгарский перец самому или покупать в магазине? Выбор всегда за вами. Купить перец на сегодняшний день можно круглый год. Но если вы заботитесь о своем здоровье,  о здоровье своей семьи, то самостоятельно выращенный с любовью и заботой овощ, будет намного полезнее и вкуснее купленного.

Тем более, что селекционеры вывели современные сорта, которые могут произрастать и в открытом грунте, и в теплицах и даже на балконах и подоконниках наших квартир. Конечно, ответить на вопрос: как вырастить болгарский перец, вы сможете после того, как внимательно изучите все особенности посева, пересадки и ухода этого вкусного витаминного овоща.

Содержание статьи

Как вырастить болгарский перец 

Первое, с чего стоит начать при выращивании болгарского перца – изучить теорию. Ведь каждая культура имеет свой нрав и предъявляет к огороднику свои особые требования. Чтобы получить хороший урожай, придется поучиться и потрудиться. И будет очень обидно, если наши пробелы в знаниях, как вырастить болгарский перец,  приведут к гибели растения или отсутствию урожая.

Как вырастить болгарский перец, чтобы урожай порадовал огородника и количеством, и качеством продукта?

Первое правило: тепло.

Главное, что вы должны знать о перце, что это очень теплолюбивое растение. Поэтому растет болгарский перец только при температуре от  +18°С до +25 °С. Когда показание термометра опускается ниже +18°С, развитие перца замедляется. А при температуре +13°С и вовсе останавливается.

Второе правило: свет.

Также болгарскому перцу для развития необходим достаточно большой световой день. Садоводы-огородники начинают посев перца в январе (если в наличии есть отапливаемая теплица) или в феврале (если планируется пересадка в неотапливаемую теплицу или парник).  При таком ранней посеве необходимо будет дополнительное досвечивание растений. Перец не переносит даже полутени.  Лучше всего для досвечивания рассады подходят фитолампы.

Для чего так рано затевать посев? Для того чтобы перец смог максимально отдать урожай, который возможно вырастить до первых холодов. Кроме того, существуют сорта перца с поздним созреванием. Их также высеивают в ранних сроках (в январе).

Какая фитолампа лучше для рассады

Желательно, чтобы к моменту высаживания растения были прочными, но не начинали цвести. Это примерно происходит через 70 дней после посева. Поэтому я сажаю сладкий перец с 10 по 20 февраля, выбирая сорта среднего и раннего сорта созревания.

Для ленивых: если вы не хотите заморачиваться подсвечиванием перца, то оптимален для вас посев перца в первую неделю марта. В это время днем уже достаточно светло, а столбик термометра потихоньку ползет вверх. Но в этом случае вы должны выбрать сорт перца с ранним созреванием. Иначе рискуете не дождаться урожая или получить небольшую отдачу. Всю информацию о сроках созревания (ранний, средний, поздний) вы можете прочитать на упаковке с семенами.

Ну, а начинать выращивание перца мы начнем с рассады. Итак, как вырастить рассаду болгарского перца?

Как вырастить рассаду болгарского перца 

Посадка на рассаду по Лунному календарю

Многие садоводы-огородники придерживаются Лунного календаря для выбора дня посадки овощной культуры. Каждый год – это разные дни, но правило одно – нужно произвести посадку, когда Луна находится в созвездии плодовитых знаков (Рыба, Рак). Запрос «Лунный календарь» можно ввести в поисковик в сети Интернет и получить исчерпывающий ответ.

Для себя я посмотрела вот по этой ссылке: http://mirkosmosa.ru/lunar-calendar/garden/2020/february. Лунный календарь на 2020 год. 6 и 7 февраля 2020 года растущая луна будет в созвездии Рака, а 24 и 25 числа в созвездии Рыбы. Отличное время для посева рассады!

Что нужно для рассады

Итак, для посева семян вам потребуется:

• почва;
• горшочки либо ящики;
• посадочный материал.

Посадочный материал, семена, можно выбрать в любом специализированном магазине. Конечно, при огромном количестве разноцветных этикеток, глаза разбегаются. На что нужно обратить внимание при выборе сортов? Как выбрать семена болгарского перца?

Как выбрать семена перца

Начать, прежде всего, нужно с выбора семян, ведь от их качества зависит качество всходов и плодов. Выбор семян зависит от района, где вы проживаете. Лучше выбирать районированные селекции. Для районов Сибири и Урала на пакетиках семян должны быть особые пометки: «Испытано в Сибири» и т.п.  Также, обратите внимание, что написано о сроке созревания. Если у вас отапливаемая теплица, вы можете, конечно, выбрать перчик позднего срока созревания. Но если вы собираетесь высаживать перец в неотапливаемую теплицу или на открытую грядку, то тут выбор должен остановиться на раннеспелых и среднеспелых сортах. Для южных районов особых критериев по выбору нет, так как болгарский перец родом из теплых краев и прекрасно там произрастает и вызревает.

Обработка семян перед посадкой

После того, как семена для посадки куплены, их нужно внимательно осмотреть. Отсортируйте поврежденные или слишком маленькие семена. Их не стоит использовать в посеве. Далее следует произвести обработку против грибка. Магазинные семена традиционно проходят заблаговременную обработку, домашние нужно будет замочить на 25 минут в розовом растворе марганцовки.

Обработка семян перца марганцовкой

Кроме традиционной марганцовки, для обработки подойдут такие препараты, как «Максим», «Витарос». Их также можно приобрести в специализированных магазинах. Растворите препарат в воде, а семена заверните в тканевый мешочек и окуните в раствор.

Проклевывание семян перца

После этого выложите семечки на влажную салфетку, которую расположите в очень теплом месте (+25°С — +30°С), накрыв прозрачной крышкой для создания парникового эффекта. Дождитесь, когда семена начнут наклевываться, и посейте их в грунт. Очень удобно первоначальный посев осуществить в торфяные таблетки. А когда проросший саженец перчика окрепнет,не повреждая корешки поместить вместе с таблеткой в более просторный горшок, засыпав пространство специально подготовленной почвой для рассады перца.

Посев перца в торфяные таблетки

Почва для рассады перца

Почву для перцев выберите легкую и рыхлую. Рекомендуемый состав почвы: одна часть торфяного грунта, две части перегноя, одна часть песка (я заменяю вермикулитом). На 1кг почвенной смеси можно добавить 1 столовую ложку золы. Все составляющие нужно хорошенько перемешать. Далее выбираем для посадки рассады ящики или горшочки.  Вам стоит запомнить, что корневая система перца не приемлет тесноты, поэтому узкие стаканчики для перцев подходят только на первое время, далее их придется пересадить в более широкие емкости. И еще один важный момент – на дно емкости обязательно кладется дренаж во избежание застоя воды и подгнивания корней.

Засыпаем емкость с дренажем почвенной смесью и поливаем. Для полива используется  теплая вода и слабый раствор марганцовки. После полива марганцовкой земле лучше постоять, равномерно пропитаться и, как говорят огородники,  – все компоненты должны подружиться. Оставляем почву в покое на сутки для созревания почвы.

Как подготовить землю для рассады в домашних условиях

Посев семян перца

Перец не любит пересадок и пикировок. Долго болеет после таких процедур. Поэтому многие огородники предпочитают сразу высеивать на постоянное место.

Или, как второй вариант, посеять в торфяные таблетки, чтобы пересадка в просторный горшок была для саженца наименее болезненна.

Рассада перца в торфяных таблетках

Единственное, что стоит сразу предусмотреть для перчика – это возможность досыпки земли сверху, под корни растениям. Оставьте в емкости место до верхних бортиков для досыпки почвы в процессе роста рассады.

Рассада перца

Итак, в подготовленную почву высеиваем обработанные семена. Сеют перец в линейном или шахматном порядке, обычно по два семени, чтобы была возможность дальнейшей выборки лучших и крепких экземпляров уже после всходов. Расстояние между семенами оставляет по 15 см (в том случае, если не собираетесь потом пересаживать) Глубина посевов должна быть не более 1-1,5 см, иначе всходы будут болезненными.

Полив земли из пульверизатора

После посева, оросите землю из пульверизатора. Это нехитрое приспособление позволит аккуратно смочить верхний слой, не размывая семена. Емкость с рассадой накройте полиэтиленовой пленкой, закрепите по краям емкостей и поставьте в теплое место (рядом с отоплением). На данный момент освещение не так важно как тепло. Поэтому место, где стоит емкость, может быть и в полутени, но обязательно теплым (+25 °С).

Ежедневно нужно открывать пленку на 15-20 минут, проветривать почву. Нельзя допускать пересыхания почвы. Увлажнять почву на данный момент лучше также из пульверизатора для воды, чтобы не размывать семена. Полив рассады должен осуществляться теплой отстоянной водой.

Как только вы увидите проклюнувшиеся ростки перца, пленку следует снять и поставить емкость с рассадой на светлый подоконник (лучше с южной стороны дома).

Обычно сладкий болгарский перец всходит через неделю при условии, что семена были хорошо обработаны. Когда всходы проклюнутся, понизьте температуру до +18°С, чтобы дать корневой системе как следует развиться. Заодно это будет своеобразной закалкой для перцев. Затем температуру необходимо вновь повысить.

Не допускайте сквозняков и холодного подоконника для рассады. Помните, что перец любит свет, поэтому рассаду нужно досвечивать фитолампами так, чтобы световой день для перца составлял не менее 14 часов ( с 7 утра до 9 вечера).

Перец – теплолюбивое растение. Дневная температура для выращивания рассады должна составлять 25С-27С, ночью должна быть не ниже 13С.

Для пересадки в открытый грунт высота рассады должна быть не менее 20 см но при этом не должна успеть зацвести, иначе урожай будет скудным.

Пересадка перца в открытый грунт с мульчей из соломы

Подкормка рассады болгарского перца

Если вы приобрели готовую земляную смесь в специализированном магазине, то в нее уже включены все необходимые минеральные компоненты для подкормки рассады.

В случае использования садовой земли, возможно организовать дополнительную подкормку. Для удобрения рассады используют следующий раствор: вода – 0,5 литра; аммиачная селитра – 0,5 г; суперфосфат – 3 г; калийные удобрения – 1 г.

Удобрять рекомендуют 3 раза за все время роста рассады:

• первая подкормка – когда появятся 2 полноценных листка, используя раствор для удобрений в указанных количествах;
• вторая подкормка – когда листьев будет 4 или через 14 дней после первой, используя раствор для удобрения, увеличив дозы в два раза;
• третья подкормка – за 2 дня до пересадки рассады в открытый грунт, увеличив дозу удобрений в растворе до 8г.  Одновременно следует сделать и внекорневую подкормку (опрыскивание) с целью получения лучших плодов.

Как выращивать в огороде болгарский перец

При выборе сорта перца, также следует учесть, где перец будет расти. На упаковках магазинных семян прописаны условия выращивания – открытый или закрытый грунт (теплица). На открытом грунте советуют высаживать сорта: «Этюд», «Яблочный спас» «Курьез», «Карат», «Толстый барон», «Бугай».

Выбор участка для перца

Как растет перец в открытом грунте

Для того, чтобы растение себя прекрасно чувствовало, давало крупные плоды, его нужно высаживать на участках, защищенных от ветров и сквозняков. Почва для выращивания перца сладкого готовится в два этапа: осенью и весной.

Осенью необходимо убрать все остатки растений, чтобы не перенести заболевания на новый урожай. Земля культивируется, сверху вносится компост и мульча. Мульча может быть разная. Это и измельченная трава, и солома, и перепревшие опилки. Не забывайте, что это должен быть верхний слой.

Условием здорового развития и роста также будет соседство овощей с перцем. Нельзя его выращивать на грядках, где в предыдущем году росли картофель, помидоры, баклажаны. Каждое из этих растений имеет массу болезней, которые передаются через почву. Лучше, если перец будет высаживаться в почву, в которой до него росли: капуста; бобы; огурцы; лук; морковь; тыква; кабачок; зерновые культуры. У себя на огороде я стараюсь чередовать выращивание на грядках перца с огурцами или кабачками.

 Не перекапывайте готовую грядку весной! А просто раздвигайте мульчу, формируйте лунки и высаживайте перец. Под мульчей сформирован живой микромир, который поможет организовать питание для ваших растений. Кроме того, хороший слой мульчи избавит вас от сорняков и рыхления. Рыхлить и поливать вам придется мульчу. Тем самым вы создадите максимально комфортные условия для питания и оздоровления земли на ваших витаминных грядках.

Как вырастить болгарский перец в открытом грунте 

 Посадку рассады в грунт лучше проводить в пасмурный день или ближе к вечеру. Период для посадки в открытый грунт длится с конца мая и до середины июня.

Высаживайте перец только тогда, когда опасность заморозков минует, а температура почвы будет не менее +15°С.

Растения размещают в лунки расположенные в шахматном порядке, расстояние между которыми должно быть 50-60 см.
Заделывайте перец в грунт на том же уровне, на котором он рос в стаканчике.

Перец отзывчив на мульчирование. Поэтому посадив перчики, не забудьте хорошенько замульчировать грядку скошенной травой. Чем мельче рубленная трава, тем лучше.

По окончании высадки рассады сладкого перца в грунт, грядку с растениями рекомендуется прикрыть пленкой, что ускорит процесс приема и начало роста.

При достижении растением  20-25 см, обрежьте верхушку. Это позволит перцу пустить боковые побеги.  Плоды перца растут на боковых побегах. Плоды растут в направлении вниз. Вначале они достаточно маленькие, но с каждым днем увеличиваются.

Формируйте на одном кусте перца — не менее 8-10 развитых боковых побегов.

Плоды собирайте в фазе биологической зрелости — когда они начнут слегка краснеть. В этой фазе у перца накапливается наибольшее количества витамина С, сахаров, других питательных веществ. После своевременного сбора крупных плодов образуются новые завязи.

Перец срезайте острым ножом, но не обрывайте, иначе растение может загнить.

Как выращивать болгарский перец в теплице

Если принято решение выращивать сладкий перец в теплице, то лучшим временем для этого будет с середины апреля до середины мая. Но конкретнее смотреть нужно на температуры, установившиеся в вашем регионе. В любом случае – измерьте температуру почвы в теплице – она должна быть не менее +15°С.

Мульчирование перца в теплице соломой и опилками

 Для выращивания сладкого перца в теплицах подходят сорта: «Богатырь», «Аленушка»; «Атлант», «Винни-Пух», «Калифорнийское чудо» и мн. др. Но не достаточно просто выбрать сорт, необходимо следовать технологии выращивания перца сладкого, начиная с выбора семян и заканчивая сбором плодов.
Как правильно вырастить болгарский перец в теплице 

Перед тем, как посадить рассаду, вдоль теплицы параллельно друг другу натягивают шнуры на расстоянии 35 см, затем делают углубления на 15 см через каждые 20 см.  

Это и будут лунки, в которые нужно сажать растения. Загущать посадки не следует, так как это влияет на качество урожая. При высадке рассады в лунки сразу устанавливаются колышки для подвязки, поскольку если колышки устанавливать позже, легко можно поранить корневую систему.

Перец в первые полторы – две недели выглядит немного подвявшим, но не стоит пугаться – это его нормальное состояние. Очень важно в этот момент не «залить» растение. Ваш уход за овощем на данном этапе заключается в аккуратном рыхлении грунта вокруг растения, и, таким образом, в обеспечении его дополнительным кислородом. Полив при выращивании этой культуры до появления цветения производится дважды в неделю, после появления цветков, завязи и роста плодов – становится более обильным, и производится обязательно под корень, желательно теплой водой (примерно 22 градуса). Идеальным видом полива считается капельный способ.

Капельный полив перца

Чем удобрять болгарский перец

Опытные огородники утверждают, что лучший вариант подкормки перца — это активное мульчирование свежескошенной травой. Причем, чем толще слой мульчи, тем лучше. А дальше все сделают за вас жители почвы. Перерабатывая мульчу, они будут питать почву органическими веществами, необходимыми вашему огороду.

Поливать нужно не само растение, а траву разложенную слоем поверх почвы. Для мульчирования есть одно правило: нельзя перекапывать землю вместе с мульчей, иначе начнут образовываться гнилостные процессы, которые приведут к заболеваниям перца. Мульча до конца сезона должна находиться на поверхности грядки. Более подробно в следующем видео.

Активная мульча (видео)

Болгарский перец как ухаживать

При выращивании сладкого перца, нельзя забывать о том, что это растение достаточное хрупкое и подвержено обламыванию не только листьев при неосторожном обращении, но и целых веток. Дальнейший уход и технология выращивания перца сладкого сводятся к своевременному поливу растения, мульчированию и подвязке. А как же прополка? А прополка при активном мульчировании не нужна! Если трава лезет сквозь мульчу, значит слой мульчи слишком тонок. Добавьте свежескошенной травы, и проблемы решены.

Полив

 В зависимости от погодных условий и состояния почвы, перец поливают 1−2 раза в неделю. С того момента, как растения зацветут, их обильно поливают теплой водой, температура которой должна быть не ниже 22С°. Полив необходимо производить строго под корень, чтобы не спровоцировать развитие заболеваний.

И, помните, холодная вода значительно замедляет рост перца.

В период цветения сладкий перец становится интересен таким непрошенным гостям, как тля и паутинный клещ. Тля питается листьями, стеблями и цветками, клещ — высасывает сок из листьев. Однако, не стоит паниковать, избавиться от них совсем несложно. При обнаружении первых признаков поражения растений вредителями, следует провести обработку используя народные методы (раствор воды с хозяйственным мылом, зола, табак, подсолнечное масло и др.) и бактериальные препараты, такие, как Фитоверм.

Тля на перце

Как избавиться от тли в огороде навсегда

Как вырастить крупный болгарский перец 

Все мечтают вырастить сочный, сладкий и крупный болгарский перец. Какие есть секреты у огородников, чтобы растение порадовало именно крупными плодами? Знающие овощеводы для формирования мощных кустов используют пасынкование и удаление верхушки стебля. Как только растение достигнет 25 сантиметров в росте,  нужно удалить верхушку, чтобы куст начал ветвится. Убирая лишние побеги, мы даем возможность лучше расти оставшимся плодам, набираться сил и достигать больших размеров. 

Болезни болгарского перца и борьба с ними

Как и все растения, болгарский перец подвержен заболеваниям.

Вертициллез

Наиболее часто поражающие перец болезни это вертициллез. Эта болезнь возникает из-за обитающего в почве гриба, проникающего в растение через корневые ранки. Листья буреют и гибнут, несмотря на обильный полив. Существует в трех формах: бурой, карликовой и зеленой, причем каждая проявляется по-разному.

Меры борьбы: для недопущения заражения посадок данным заболеванием рекомендуется тщательно уничтожать все растительные остатки и выращивать устойчивые к вертициллезу сорта.

Вертициллез (фото)

Вертициллез перца

Фитоплазмоз

Фитоплазмоз или столбур — распространенное вредоносное заболевание, которое проявляется загниванием корней и развитием карликовости, листья желтеют, твердеют и закручиваются, плоды вырастают мелкие, безвкусные и тонкостенные. Пораженное растение засыхает и погибает. Болезнь переносят цикадки.

Меры борьбы: для борьбы с фитоплазмозом растения при посадке обрабатывают «Актарой» и через три недели проводят повторное опрыскивание, почву регулярно рыхлят, удаляют сорные травы.

Фитоплазмоз (фото)

Фитоплазмоз

Фузариоз

Фузариоз — грибковая болезнь. Пораженное растение желтеет, резко сбрасывает листья и увядает. Заболевшее растение необходимо удалить и сжечь, сократить полив до 1 раза в утренние часы, прорыхлить почву, удалить сорняки.

На участке, зараженном фузариозом, в следующем году перец не выращивают

Фузариоз (фото)

Фузариоз

Фитофтороз

Фитофтороз — грибковое заболевание, при котором пораженные плоды покрываются твердыми пятнами. Предпочтительно выращивать гибриды, которые к фитофторозу более устойчивы.

Меры борьбы: для борьбы с данным заболеванием применяют препараты Барьер, Заслон, Оксихом, используя их до начала цветения и появления признаков заболевания;

Фитофтороз (фото)

Фитофтороз болгарского перца

Фитоспорин: как применять и для чего

Черная ножка

Черная ножка часто встречается уже на рассаде. При чрезмерных поливах и высокой температуре, сеянцы перца начинают падать. Черная ножка поражает стебли, их прикорневую зону

Меры борьбы: необходимо просторно сеять семена и следить за влажностью. При обнаружении заболевших всходов их немедленно удаляют, почву подсушивают и рыхлят, посыпают древесной золой, опрыскивают Заслоном, растворяя 3 колпачка данного препарата в 1 литре воды.

Черная ножка (фото)

Черная ножка

Вершинная гниль

Вершинная гниль — может появиться, если растениям не хватает влаги. В почве недостаток кальция или переизбыток азота. Заболевание характеризуется черными или блестящими пятнами на плодах, которые гниют прямо на кусте.

Меры борьбы: уничтожение пораженных растений, опрыскивания кальциевой селитрой, мульчирование почвы и регулярные поливы.

Вершинная гниль (фото)

Вершинная гниль

Серая гниль

Серая гниль развивается на растениях при переизбытке влаги и низких температурах. Часто такое заболевание на овощах можно увидеть в прохладное дождливое лето.

Меры борьбы: заболевшие части растений удаляют, опрыскивают фунгицидами.

Серая гниль (фото)

Серая гниль на болгарском перце

Видео “Как вырастить хороший урожай сладкого перца”

Как вырастить болгарский перец в домашних условиях 

Поскольку есть любители, которые выращивают перец на балконе или на подоконнике, то выведены сорта специально для этих целей. К ним относятся низкорослые растения с некрупными плодами: «Акварель», «Сорванец», «Конфетка», «Остров сокровищ» и др. Условия для выращивания болгарского перца

В домашних условиях, на подоконнике болгарский перец не очень капризничает. Но нужно соблюдать определенные условия для получения хорошего урожая.

1. Болгарский перец — южное растение, поэтому в идеале разместить его на подоконнике самой солнечной комнаты. Но если такого светлого окна у вас нет, организуйте дополнительное досвечивание.
2. Помните, что сквозняки могут погубить теплолюбивое растение.
3. Куст болгарского перца отлично будет себя чувствовать при температуре от  +20°C –26°C днем, а ночью не ниже +18°C.
4. Аккуратно рыхлите перчик, но помните о корневой системе, расположенной у верхнего слоя почвы. Будьте внимательны.
5. Осматривайте листья перца на предмет вредителей. Даже в домашних условиях могут появиться тля и паутинный клещ.
6. При посадке перца, не позабудьте сразу установить колышек для подвязки. Иначе во взрослом состоянии, куст перца имеет богатую и поверхностную корневую систему. Вы можете ее легко повредить.
7. Как и в открытом грунте, так и на подоконнике не ставьте емкости с горьким и сладким перцем в одной комнате. Только в разных! В результате переопыления плоды станут горькими.

Видео по выращиванию болгарского перца дома