Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях: Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях

0

3622

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Люди, которые живут в частном секторе, имеют некоторые преимущества перед жителями многоквартирных домов, поскольку наличие подворья открывает массу возможностей для ведения небольшого бизнеса, а также для того, чтобы обеспечить семью натуральным мясом, фруктами и овощами. С каждым днем выращивание индоуток на мясо в домашних условиях становится все менее экзотичным занятием, поскольку это направление под силу освоить даже малоопытным фермерам, а также не требует серьезных финансовых вливаний.

Выращивание индоуток на мясо

В то же время выращивание индоуток требует наличия определенных знаний, которые доступны каждому желающему. В качестве дополнительного источника информации может быть использован Интернет, где на специализированных сайтах представлена масса видео, которые доходчиво объясняют все существующие нюансы.

Краткая информация

На сегодняшний день существует несколько основных направлений, связанных с содержанием уток. Часть фермеров предпочитает выращивать яичные породы. Они обеспечивают стабильные поставки яиц, которые можно употреблять в пищу, реализовывать, а также использовать в качестве материала для разведения. При этом наиболее прибыльным и доступным является разведение индоутки на мясо, поскольку, несмотря на довольно длительный период выращивания, положительные моменты от достижения желаемого результата превалируют.

Благодаря ответственному подходу, выращивание индоуток может принести большое количество нежирного мяса, которое высоко ценится гурманами по всему миру. Хоть такое блюдо и считается деликатесом, каждая хозяйка, имея в наличии качественную домашнюю гусиную печень, может с легкостью его приготовить. С этой целью можно воспользоваться интернетом, где даже есть видео, описывающее все этапы.

Преимущества выращивания индоуток

Индоутки — это молодой для нашей территории вид, который при этом с каждым годом становится все более популярным. Среди основных безусловных его достоинств можно выделить быстрый рост, а также стремительный набор веса, который значительно опережает показатели кур и других представителей домашних пернатых. Держать индоуток в домашних условиях довольно просто, поскольку этот вид абсолютно неприхотлив в еде, а также может обойтись без водоема, наличие которого для других представителей «утиной семьи» жизненно важно.

Помимо мяса, которое по праву считается одним из лучших, утка этого вида способна обеспечить хороший объем яиц, а также высококачественные субпродукты. Утиная печень является хранилищем особого экстракта — оциллококцинума, который является эффективным гомеопатическим средством. Кроме того, крупные размеры, которыми обладает птица, позволяют говорить о том, что печень именно этого вида является оптимальным сырьем для приготовления фуагра.

Яйцо индоутки можно смело отнести к категории наиболее ценных продуктов, поскольку оно богато полезными веществами, а также обладает прекрасными вкусовыми характеристиками. В целом, благодаря такому набору положительных качеств, выращивание индоуток становится выгодным во всех отношениях мероприятием.

Разведение уток на мясо

В домашних условиях оптимальным считается выращивание, направленное на то, чтобы получить мясо, поскольку его гораздо проще реализовать. В этих целях многие опытные разводчики идут на определенные хитрости, которые заключаются в естественном спаривании индоуток с другими видами, отдавая предпочтение пекинской породе. Такой союз может принести потомство мулардов — бесплодных особей, которые при этом вырастают до впечатляющих размеров.

Существенным плюсом индоуток и мулардов является их слабый аппетит, который можно удовлетворять как комбинированными специальными кормами, так и приготовленными собственноручно. Наиболее доступным типом корма считается смесь из травы, а также свекольной или любой другой ботвы. Такой едой можно покрыть порядка 75% ежедневного рациона в летний период.

Обеспечив уткам свободный выгул, можно существенно упростить кормление, поскольку они способны самостоятельно отлавливать червяков и представителей мира насекомых, которые отлично дополняют ежедневный рацион. Откорм утки можно организовать, используя кукурузу, благодаря чему пойдет стремительный набор массы.

выращивание индоутки в домашних условиях ошибки и как нельзя делать

РАЗВЕДЕНИЕ ИНДОУТОК (МУСКУСНЫХ УТОК )В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ , РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

12.09.2016г. Индоуткам 3 месяца. Мой первый опыт разведения и выращивания индоуток.

Мускусная -(Индоутка)-утка выгодно или нет .Мой опыт

Отсутствие острой необходимости в водоеме не говорит о том, что разведение этой породы можно осуществлять вовсе без воды. Обильное питье является обязательным, поэтому обустройство хорошей поилки должно стать первостепенной задачей. В то же время следует учесть тот факт, что индоутки обладают слабой защитой от влаги, поэтому контакт тела с водой в холодный период необходимо минимизировать.

Правильное содержание — залог успеха

При строительстве сарая или места для содержания выводка также необходимо подумать над тем, чтобы обеспечить уткам должный подогрев пола, а также исключить возможность появления в помещении сквозняков. В домашних условиях в качестве подстилки может быть использовано:

• сено;
• древесные опилки;
• солома, которые предотвращают замерзание лап.

В отличие от большинства сородичей, утенок индоутки обладает довольно мощной иммунной системой, которая обеспечивает высокий процент их выживаемости. Кормить молодняк, особенно первое время, необходимо таким образом, чтобы пища скатывалась, поскольку какой-то период птицы клюют только то, что движется. Первые несколько недель корма для птенцов должны быть индивидуальными и отличаться от обычной еды взрослой особи.

Разведение индоутки должно происходить в отдельном месте от других пород, поскольку конфликтных ситуаций в противном случае избежать не получится. Должный уровень изоляции позволит не только сохранить нервы хозяину, но и даст возможность нормального развития птицам, для которых конфликтная ситуация может стать серьезной преградой для набора веса. Стандартная утиная «семья» должна состоять из 1 селезня и 4 уточек, и соблюдение такой нормы позволит эффективно их разводить.

Принципы кормления

Как уже было подчеркнуто выше, разведение индоутки не сопряжено с серьезными тратами, поскольку кормление (одну из самых затратных статей) можно осуществлять практически в полном объеме за счет подножных кормов. Кормить утку можно:

• мешанками из зерна и кухонных отходов;
• овощной ботвой;
• кукурузой;
• запаренным ячменем и тд.

К отдельной категории питания можно отнести кормление рядом с естественными водоемами, где птица в состоянии найти для себя полноценное питание. Именно поэтому, разведение уток на подворье, которое находится рядом с рекой или озером, можно отнести к категории наиболее выгодных.

Влажные мешанки — это отличный откорм, который способен при правильном использовании способствовать увеличению общей массы на 15%, что весьма неплохо. Такое кормление, так как оно несет в себе полезные вещества, способно также оказать положительное воздействие на яйценоскость, увеличивая количество в ежедневной кладке. Очень важно также следить за тем, сколько птица пьет, основываясь на том, что норма — не менее 0,5 л в сутки. Помимо этого путем добавления в пищу витаминно-минеральных подкормов даже в домашних условиях можно обеспечить максимальный рост, от которого мясо только выиграет.

Сроки забоя

Разведение и выращивание индоуток — это процесс нетрудоемкий. Кроме того, для того чтобы утка достигла зрелости, зачастую достаточно и нескольких месяцев. Если держать утку перед забоем 2-2,5 месяца, то таким путем можно получить до 3 кг нежнейшего и вкуснейшего мяса, которое соответствует всем требованиям, предъявляемым к лучшим образцам. В то же время, если увеличить период содержания до 4-6 месяцев, в результате можно получить от 4, а в некоторых случаях — до 6 кг. Тушка селезня в идеале должна весить гораздо больше по сравнению с самкой.

Во многом от того, в какой период было принято решение резать утку, зависят вкусовые качества, а также некоторые характеристики мяса. Так, мясо утки, забитой поздней осенью, гарантированно будет более жирным, поскольку, накапливая подкожные жиры, птица готовится к зимовке. Выращивание птицы до ранней весны позволит получить более «постную» тушу, однако во многом это все зависит от качеств питания.

Большинство опытных заводчиков рекомендуют в домашних условиях держать птицу на мясо вплоть до наступления холодов, так как до этого момента проблем с подножными кормами возникать не должно. Кроме того, именно к этому периоду птица успевает накопить полезные вещества, которые также насыщают мясо, делая его более полезным и питательным.

Возраст птицы непременно оказывает влияние на качество мяса. Так, забой молодого селезня или утки вряд ли удовлетворит потребности в мясе, поскольку до 2-2,5 месяцев происходит лишь формирование. В то же время бульоны из таких тушек являются диетическими и полезными. Если возраст птицы превышает рекомендуемые показатели в 6 месяцев, то её мясо не будет соответствовать высоким кулинарным требованиям. Именно поэтому птицы, которых оставляют на зиму, главным образом используются для разведения потомства, а не для получения мяса.

Какое количество птиц у вас должно быть

Сколько держать уток по численности и по продолжительности, зависит от желания самого фермера, а также от возможностей приусадебного участка. Суть в том, что, согласно официальным рекомендациям, на 1 утку для её удобства должно приходиться около 1 м свободного пространства. На основании этих и других данных (возможность обеспечения кормами, выгулом), собственно, и следует принимать решение о том, сколько уток держать. Для круглогодичного обеспечения собственной семьи и покупателей утиным мясом можно прибегнуть к тому, чтобы у содержащихся в сарае уток был разный возраст, следовательно, и сроки созревания.

Финансовая привлекательность

Стоит отдельно отметить, что, невзирая на простоту содержания, утиное мясо ценится на порядок выше, нежели мясо таких популярных сельскохозяйственных птиц, как куры. При этом средние размеры индоутки существенно превышают показатели курий, делая подобный бизнес еще более выгодным делом.

На рынке в последнее время произошли изменения, которые провоцируют бурное развитие рассматриваемого направления, как в случае с домашним содержанием, так и в случае с развитием крупных фермерских хозяйств. В то же время популярность на отечественном рынке утиного мяса лишь возрастает, говоря о перспективности такого направления сельскохозяйственной деятельности.

Для получения дополнительной информации по ведению птицеводческого хозяйства в условиях частного сектора, стоит обратиться к многочисленным видео, которые представлены в сети интернет и рассказывают о секретах, способных значительно увеличить эффективность предприятия. При этом можно со всей уверенностью говорить о том, что успех во многом зависит от отношения человека к поставленным перед ним задачам, поскольку четкое соблюдение всех существующих рекомендаций может стать залогом успеха, тогда как их игнорирование точно приведет к серьезным проблемам, решение которых может потребовать дополнительных средств.

Главное, о чем необходимо помнить, это то, что, прежде чем заводить уток или других птиц, необходимо позаботиться о соблюдении норм их содержания. В первую очередь следует:

• построить или оборудовать сарай или другое помещение, пригодное для таких целей;
• взять в аренду или оборудовать собственный участок;
• найти источники пополнений кормовой базы;
• подобрать молодняк, который способен развиваться;
• определиться с направлением, по которому разводятся птицы.

Наличие бизнес-плана, в котором учтены возможные траты, а также прибыли, позволит сделать так, чтобы выращивание индоуток на мясо было стоящим занятием, на которое не жаль ежедневно потратить некоторое время, а также собственные силы.

Как выращивать индоуток в домашних условиях как кормить?

В последние десятилетия годы большую популярность тех, кто имеет приусадебное хозяйство и занимается любительским разведением домашней птицы, получили индоутки. Правильное название этих птиц – мускусные утки.

Мускусные утки или индоутки

Они родом их Америки, Центральной и Южной. От обычных уток отличаются тем, что имеют иную окраску, размеры, различные экстерьерные характеристики. По пищевым параметрам мясо индоутки находится на промежуточной стадии между уткой и гусем. Оно нежирное, приятной плотной текстуры, мягкое, считается диетическим. Многие даже предпочитают мясо индоутки цыплятам бройлерам. А в Европе их разводят не только из-за мяса, а из-за деликатесной жирной печени.

Индоутка, приготовленная в духовке

Какие они – индоутки

Индоутки бывают разных пород. Сегодня выведено несколько видов для домашнего выращивания на частных подворьях. Они отличаются друг от друга по цвету перьев.

Черная мускусная утка

Бывают:

Белая индоутка

Для всех пород индоуток характерны общие особенности.

1. Жировые отложения в мясе накапливаются незначительно.
2. Оперение повышенной жесткости, пуха нет.
3. Любому животному корму индоутки предпочитают растительную пищу.
4. У них хорошо сохраняется инстинкт к полетам, который приходится гасить обрезкой крыльев.
5. Индоутки заботливо воспитывают утят до самого обретения ими самостоятельности, с наступлением взрослого возраста.
6. Имеют средних размеров голову, утолщенную шею, не длинное эллипсовидное тело.
7. На верхней части клюва имеются кораллообразные наросты. Самцы имеют нарост у основания клюва в виде шишки.
8. Индоуток на мясо выращивать достаточно 60-65 дней. В этом возрасте, при соблюдении всех условий содержания, масса птичьей тушки составляет 2,4-2,5 кг.
9. Для несения яиц индоуток выращивают от 10 месяцев. В этом возрасте яйценоскость составляет до ста двадцати и более яиц в год, с желтовато-белой скорлупой, массой около 80 г каждое.
10. У этой птицы довольно устойчивая иммунная система. Она меньше всего среди других домашних птиц подвержена инфекциям и другим заболеваниям.

Разведение индоуток

Кстати! Нельзя не отметить важную положительную особенность индоуток, которую поймут все, кто занимался разведением обычных уток и гусей или хотя бы соседствовал с дворами, где их разводят. Индоутки не крякают, не гогочут. Они ведут себя практически бесшумно – только иногда тихо шипят. Их называют за это «шипуны». В то время как другие гуси и утки своими звуковыми эффектами очень сильно мешают жить окружающим.

Мускусная индоутка шипун

Оптимальное время выкорма индоуток на мясо составляет 60 дней.

Больше 70 дней выкармливать их нецелесообразно, поскольку затраты на корма превышают отдачу от прироста массы. К тому же в возрасте 2,5 месяцев индоутки начинают линять. При линьке птицы сбрасывают вес, как бы усиленно их ни кормили. Старое перо опадает, а на коже образуются новые пенькообразные короткие перья, которые очень сложно удалить при обработке птичьей тушки.

Особенности содержания индоуток

Содержание мускусных уток

1. Индоутки не относятся к сухопутным птицам, но сырость в месте содержания эти водоплавающие переносят плохо.
2. Их нельзя размещать скученно – на один квадратный метр площади птичника должно приходиться не более четырех взрослых индоуток. Утят на этой площади может находится до восьми штук.
3. Они не требовательны к температуре содержания – тепло для них в жилище поддерживать не обязательно.
4. Помещение должно иметь хорошую вентиляцию, содержаться в чистоте и сухости.
5. Подстилка в птичнике должна меняться регулярно, или хотя бы подсыпаться свежая.
   В качестве наполнителя используется солома, мелкие опилки.

   На фото индоутка в гусятнике и вылупившийся утенок

6. В теплое время года индоутки должны находиться на выгуле. Эти птицы не могут сидеть в клетке, как бройлеры – они должны двигаться, чтобы не заболеть. На выгул взрослых особей выпускают не ранее десяти утра, поскольку рано утром и поздно вечером они несутся.
7. Во время выгула для индоуток могут представлять опасность гвозди, шурупы, металлическая проволока и другие предметы, которые они могут проглотить или наколоть о них лапки.
8. Индоуткам необходима вода для купания. Не обязательно строить на участке искусственный водоем – достаточно поставить несколько емкостей с водой или выкопать небольшие канавки, наполнив их из шланга.
9. Если не обрезать этой птице крылья, она улетит. Летают индоутки далеко и высоко. Для того чтобы птица привыкла к невозможности улететь и не предпринимала попыток взлета, придется обрезать ей крылья. Вернее одно крыло – наполовину длины перьев. Этого будет достаточно, чтобы удержать птицу дома.

   Подрезка крыльев утке

Размножение индоуток

Разводятся индоутки гораздо легче, чем остальная домашняя птица. Чтобы на вашем участке появились индоутки, можно поступить тремя способами.

1. Вывести собственных утят из яиц в домашнем инкубаторе.
2. Купить готовых выведенных утят фермерском хозяйстве.
3. Приобрести или взять «в аренду» у знакомых птицеводов на несколько месяцев одного селезня и двух мускусных уток.

Обычно используют третий способ. С приходом весны заводят «семейство» индоуток, которые тут же исправно начинают размножаться. Индоутки прекрасно высиживают яйца и затем без проблем самостоятельно ухаживают за птенцами. Таким образом, уже к осени можно обеспечить себя мясом молодых индоуток, оставив одного селезня и несколько уточек на развод для следующего сезона.

Утенок мускусной утки

Совет! Массовая кладка яиц у индоуток начинается в апреле. Важно, чтобы яйца не залеживались в гнезде долгое время. Если кладка проходит не очень интенсивно, первые снесенные яйца необходимо с течением времени из гнезда изъять. После того, как птица нанесла около двух десятков яиц, она начинает их высиживать.

Как определяют пол у маленьких гусят

Гнездо для индоутки

О приготовлении гнезда нужно подумать хозяевам, и сделать это желательно еще до наступления апреля.

1. Для гнезда вполне подойдет обычная коробка из плотного картона, Дно которой устлано мешковиной (любой натуральной тканью – синтетическую использовать нельзя).

   Ящик-гнездо для мускусных уток

2. Если необходимо, после двухдневного высиживания можно подложить в гнездо (заранее сделав его побольше), еще двадцать яиц, например, которые вы хотели использовать для инкубатора. Индоутка-мама справится и с удвоенным количеством птенчиков.

   Гнездо для утки

3. Рядом с гнездом необходимо обустроить не только кормушку, но и поилку, совмещенную с купальней. Купаться птица будет на протяжении всего периода высиживания. Водные процедуры уничтожают паразитов, которые активно заводятся в перьях птица от долгого сидения на одном месте. К тому же увлажнение перьев индоутки помогает поддерживать необходимую влажность в гнезде.
   Купальня для утки

Совет! Гнездо нужно надежно защитить от проникновения чужих птенцов индоуток маленького возраста. Увидев других индоутят, будущая мама может бросить собственное гнездо на произвол судьбы и приняться ухаживать за приемными птенцами.

Уход за утятами

Как разводить индоуток и ухаживать за их потомством

На 33-35-й день высиживания в гнезде вылупятся птенцы. Они имеют желтый блестящий пушок, хорошо стоят на ногах, у них блестящие выпуклые глазки, не подернутые мутной пленкой. Весит здоровый птенец около 60 граммов.

Есть и пить, в отличие от бройлерных цыплят, суточные индоутята самостоятельно не могут. Если они выведены индоуткой, мать научит их. Если вы вывели птенцов в домашнем инкубаторе или купили, их придется немного обхитрить, чтобы они начали принимать корм как можно быстрее. Первое кормление – вареное яйцо, белок и желток вместе, мелко порубленные. Яичную крошку насыпают прямо на спинки утятам. Они начинают сразу же склевывать ее друг с друга или, когда крошка скатывается на пол.

Кормление утят с первых дней

На второй день к яйцу добавляется молоко и отруби. На пятый день можно начинать давать мясные отходы, хорошо проваренные и измельченные.

На десятый день добавляется отварной картофель.

Совет! Витаминно-минеральная добавка, предохраняющая от рахита, обязательна. Можно использовать любую, приобрести в ветеринарной аптеке, давать согласно дозировке в инструкции.

Витаминно-минеральная добавка для кур, цыплят, уток и гусей

Выращивание индоуток

Главное положительное качество этой птицы – нетребовательность к условиям содержания.

Для выращивания индоуток можно приспособить абсолютно любое помещение – сарай, кладовку, хозяйственный домик, вагончик. Главное, чтобы в импровизированном птичнике было не холодно, не сыро и не гуляли сквозняки.

Рекомендации по выращиванию мускусных уток

Индоутки удивительно жизнеспособны. В обычных условиях их смертность составляет максимум пять процентов. Причем, эти цифры характерны не только для взрослых особей, но и для молодняка.

При выращивании индоуток не нужны специальные условия, например, большой водоем.

Они не боятся человека, домашних животных, не реагируют резкими звуками на раздражающие факторы, создают на подворье уют и украшают ландшафт своим красивым оперением.

Индоутки на подворье

Тип содержания

По типу содержания для индоуток, выращиваемых на мясо, подходит только выгульное. Им нужно индивидуальное помещение с возможностью входить-выходить по мере надобности. Не стоит содержать индоуток с другими домашними животными и птицами.

Помещение должно иметь дверь и окна, которые выходят на юг. Летом в птичнике должно быть прохладно.

Выгул птицы очень важен

Кстати! Стаю индоуток — родителей, предназначенных для воспроизводства потомства, можно содержать и без выгула. Но регулярные прогулки будут способствовать их здоровью и повышать устойчивость птиц к болезням.

Чтобы индоуткам доставалось больше солнечного света, выгул должен располагаться на южной стороне от птичника. Для безопасного и быстрого выпуска птиц на выгул в стене на высоте 30 см от пола делают некоторое количество закрывающихся лазов, размером 40 сантиметров. К ним с обеих сторон подводят доски-трапы, чтобы индоутки не травмировали лапы при входе и выходе.

На выгул можно отправлять стадо после утреннего кормления (яйценосных особей – после снесения яиц). Обычно это 10-11 часов утра. За час до окончания светового дня птиц можно загонять обратно в жилище.

Купание уток допстимо только при плюсовых температурах

Хотя индоутки считаются холодостойкими птицами, у них весной и осенью могут замерзать лапки. И в холодное время, при минусовых температурах им нельзя позволять купаться – из-за низкого содержания жира их перья могут обледенеть.

Изготовление подстилки

Для широкой подстилки, на которой обычно содержат этих птиц, использовать можно разные материалы. Подойдут:

• древесные опилки,
• деревянная стружка,
• солома,
• торф,
• мякина,
• льнотреста.

За сезон на одну индоутку уйдет где-то 10-12 кг подстилочного материала.

Из чего сделать подстилку

Перед закладкой подстилки дно птичника нужно засыпать тонким слоем извести (около килограмма порошка на квадратный метр). Первый слой подстилки может быть не больше семи сантиметров. Затем материал необходимо подсыпать. К окончанию срока содержания высота подстилки должна равняться 20 сантиметрам.

Особенности содержания индоуток зимой

Совет! Если индоутки продолжают содержаться в птичнике в зимнее время, для выведения потомства, подстилка должна меняться и быть толще 20 сантиметров, чтобы птицы не замерзали. Новую партию утят на старой подстилке размещать нельзя. Весь материал полностью удаляется, помещение дезинфицируется, засыпается свежий материал.

Кормушки для индоуток

Кормушки для индоуток своими руками

Кормушки для птиц легко изготовить самостоятельно. Пригодится подручный материал, обычно это нетолстые доски. Из досок, толщиной около двух сантиметров, сбивается прямоугольное корытце. Чтобы утята не залезали в кормушку с лапами, сверху нужно прибить вертикальную планку.

Делаем кормушки для уток

Если индоуток вы выращиваете немного, можно сделать легкие подвесные кормушки из старых жестяных банок.

Кормушки для птиц

Количество и длину кормушек рассчитать просто – на каждую индоутку для сухого корма приходится не менее двух сантиметров квадратных площади кормушки. А для мешанки – 10 см длины.

Важно! Кормушки нельзя размещать рядом с поилками. Расстояние между ними должно быть больше трех метров. Если это условие не соблюсти, индоутки будут пить больше, а затем снова возвращаться к кормушкам и переедать, потребляя корма больше нормы.

Видео — Кормушки и поилки для мускусных уток

Норма воды

Норма питьевой воды

Вода для индоуток очень важна. Она должна всегда быть в избытке, свежая и хорошего качества.

Для утят в день необходимо в первую неделю жизни	по 100 мл воды на каждого.
Во вторую	по 150 мл.
В третью	норма увеличивается до 250 мл.
В четвертую	до 300 мл.
Взрослая индоутка потребляет в день	до полулитра воды.

Нормы и характеристики кормов

Чем кормить уток

Индоуткам для полноценного питания и хорошего развития необходим разнообразный корм. В кормлении используют зерновые, бобовые, белковые, зеленые и овощные продукты, а также витаминные и минеральные добавки.Зерновые и бобовые должны составлять не менее половины рациона. Корма животного происхождения – поставщики полноценного белка – молочные и мясные продукты, рыбные консервы. Они нужны для быстрого роста и набора массы птиц. Овощи и зелень поднимают биологическую ценность питания, дают витамины. Индоутки охотно едят любую зелень, из овощей предпочитают морковь, свеклу, кабачки, картофель, тыкву и капусту.

Для снабжения минералами птицам добавляют в питание толченые ракушки, меловой порошок, костную муку, немного поваренной или морской соли. В отдельно стоящей небольшой кормушке всегда должен находиться мелкий гравий.

Одна взрослая индоутка за сутки съедает около 350 граммов корма. Если птицы весь день находятся на выгуле, количество корма вполне возможно сократить до 250-200 граммов в день.

Таблица потребностей в кормах

Наименование корма	Зимний сезон	Весенний сезон	Летний сезон	Осенний сезон
Пшеничное зерно	30 г	60 г	30 г	10 г
Ячменное зерно	20 г	30 г	30 г	20 г
Овес или овсяные отруби	20 г	20 г	20 г	20 г
Отруби пшеничные	15 г	20 г	не требуется	10 г
Мясо костная мука или мука из рыбных костей	10 г	15 г	не требуется	не требуется
Свекла сырая	20 г	не требуется	не требуется	30 г
Картофель сырой	30 г	40 г	не требуется	60 г
Силос измельченный	20 г	20 г	не требуется	не требуется
Минеральные добавки (ракушки, мел)	8 г	12 г	8 г	5 г
Соль	1 г	1 г	не требуется	1 г

Как видите, индоутки являются весьма перспективными для разведения домашними птицами, которые легко размножаются, неприхотливы в еде и условиях содержания, устойчивы к заболеваниям, холоду. Они позволяют получить высокую продуктивность при минимальных затратах. Выращивание индоуток не доставляет много хлопот. При соблюдении несложных правил и условий вложения в разведение индоуток обязательно оправдают ожидания и принесут хороший результат.

Видео — Чем кормить уток. Как сделать корм для уток

Индоутки, иначе именуемые мускусными утками, достаточно широко распространены в странах Европы благодаря отличному нежирному мясу. В естественной среде этих крупных птиц можно увидеть в Мексике и некоторых других странах Южной Америки. Отсутствие привередливости в еде и уходе, способность к выживанию делает этих замечательных птиц идеальными для выращивания в домашних условиях.

Преимущества разведения индоуток дома

• Отличное мясо – нежирное, вкусное, диетическое, без специфического привкуса, свойственного мясу водоплавающих.
• Не нуждаются в водоеме. Обычное корыто – поилка с успехом заменит его: птицы будут употреблять здесь воду и учить маленьких цыплят плавать.
• Не требуют специальных условий для разведения.
• Не нуждаются в особом корме, на питании в летнее время можно неплохо сэкономить.
• Устойчивы к заболеваниям.
• Достаточно тихая птица, не создаст владельцам дискомфорт (не зря одно из ее названий – «немая утка»).
• Замечательные темпы прироста: за 2 месяца птенец достигает достаточного веса для получения необходимого количества мяса.
• Дополнительный продукт – яйца, богатые белком и каратиноидами.

Особенности мускусных уток

Индоутке присуща широкая грудь и небольшая шея, короткие ноги и мощные крылья. Средний вес селезня может достичь 6 кг (при длине до 90 см), утки – до 3-3,5 кг (длина 60 см). Окрас различен в зависимости от породы. На голове на уровне глаз и под клювом располагаются особые наросты красного цвета. У старых птиц они издают сильный мускусный запах, отсюда и название. На видео можно увидеть, как выглядят эти крупные представители пернатого мира.

Разведение индоуток

Подготовка помещения

Несмотря на свою неприхотливость, мускусная утка не сможет ужиться с другими представителями животного мира, поэтому желательно соорудить для нее отдельный домик. Эту птицу просто идеально выращивать в домашних условиях! К выбору помещения для утятника следует подойти со всей серьезностью: оно должно быть достаточно теплым зимой, но нежарким в летний зной. Обязательно следует обеспечить проветривание и отсутствие влажности. Чтобы птицы друг друга не клевали, освещение не должно быть ярким, лампочку рекомендовано окрасить оранжевой или красной краской.

По возможности утятник можно разместить на дачном участке, или же во дворе частного дома. В этом случае идеальным вариантом станут легкие разборные конструкции. На время зимы жилище индоуток потребуется основательно укрепить.

Обустройство утятника зависит от размеров, которыми располагает начинающий птицевод. Если помещение внушительное, следует большую его часть застелить сеткой с некрупными ячейками, на которую плотным слоем расположить подстилку: опилки, солому. Очень важно тщательно утеплить пол, поскольку из-за особенностей строения лап индоутки очень чувствительны к холоду. Расчет необходимой площади для птиц несложен: на одну особь требуется 1,5 метра жизненного пространства.

Если же размеры жилища невелики, подойдет такой вариант: разместить индоуток по клеткам, расположенных одна под другой. Их можно смастерить самостоятельно (из дерева и металлической сетки) либо же купить готовые. Чтобы соблюдать чистоту в клетке, ее задняя стенка делается несколько ниже передней, чтобы экскременты птицы перемещались туда. Очень желательно обустроить мускусным уткам и двор для выгуливания: они обожают солнце и свежий воздух.

Когда само помещение готово, следует позаботиться о его оборудовании.

• Кормушки. На каждые пять индоуток необходима одна кормушка длиной метр и шириной 25 см;
• Поилки. Лучше выбирать неширокие варианты, чтобы утки не пробовали купаться в питьевой воде.
• Насест. Сложив несколько бревен одно на другое, можно получить замечательный насест для уток. Его следует размещать на некотором расстоянии от стены и сделать высотой не более 40 см.
• Гнезда. Для разведения индоуток следует рядом с поилками разместить гнезда; сделать их можно в картонной коробке или тазу: постелить на дно ветошь, солому. Птица отыщет гнездо, утеплит его пухом и снесет яйца. Количество гнезд зависит от величины стада: каждая утка должна иметь собственное.
• Отопительные приборы. Они потребуются для зимнего времени, использовать дополнительный обогрев следует достаточно рано, как только температура достигнет 5 градусов. Для этих целей подойдут калориферы, буржуйки, электрические лампы.

Приобретения птиц

Наиболее удачным решением станет приобретение молодой индоутки в год выводка. Через некоторое время она сможет порадовать владельца первым потомством.

Лучшее время для приобретения птиц – первая половина осени, когда молодняк уже сформировался в селезней и уточек. Важным шагом, от которого во многом зависит успех разведения, является выбор породы. Наиболее популярны следующие мускусные утки:

• белая;
• черно-белая;
• коричнево-белая;
• черная;
• голубая;
• белая с рисунком.

Все эти породы уток отличаются быстрым набором веса, поэтому идеальны для разведения на мясо. Для их содержания не потребуются крупные вложения или наличие опыта.

Выведение в инкубаторе дома – просто!

Режим инкубации делится на три периода:

1. Первая неделя: температура 38 градусов, влажность 60 %.
2. Дни 8-29: температура снижается до 37 градусов, влажность – до 45 %.
3. Дни 30-34: температура остается на прежнем уровне, влажность следует увеличить до 75 %.

Если яйца разместить горизонтально, утята выводятся лучше, однако при вертикальном размещении в инкубатор их поместится больше.

Выращивание

Лучший старт для начинающих – 30 голов, однако если домашние условия не позволяют так широко развернуться, можно сократить число птиц. На каждые пять индоуток обязательно следует приобрести по одному селезню.

Нестись индоутки начинают с апреля, количество яиц – порядка двадцати. Срок высиживания больше месяца, нередки случаи, когда он превышал и 40 дней! Вылупившиеся цыплята покрыты пухом, имеют вес до 70 грамм и самостоятельно стоят. У птиц очень развит материнский инстинкт: они отлично высиживают и заботятся о птенцах. Когда птица отлучается из гнезда, следует опрыскать кладку, что способствует улучшению газообмена в яйце. Выращивание из цыплят взрослых уток особого труда не потребует, главное – добросовестно ухаживать за пернатыми.

Срок забоя птиц можно определить, пользуясь примером французских ферм: селезень – через 85 дней и утка – через 70 дней.

Кормление

Мускусная утка весьма неприхотлива в еде, но кормить ее следует сбалансировано. Противопоказано давать птицам теплую или горячую пищу, основу рациона составляют злаки: кукуруза, ячмень, пшеница, овес. Не стоит забывать давать птицам овощи, зелень, добавки – дрожжи, отруби, жмых, мясо-костную муку, а иногда побаловать обожаемым птицами блюдом – каши с зеленью. Летом птицы с удовольствием полакомятся свежей травой. Суточная норма взрослой мускусной утки – литр воды и примерно 400 грамм корма. Как приготовить еду для птиц и кормить их, можно увидеть на видео.

Чтобы обеспечить яйцам крепкую скорлупу, в корм следует добавлять мел, измельченную скорлупу, ракушки. Обязательно в помещении для уток следует ставить емкость с мелким гравием: он необходим для пищеварительных процессов.

Особо важно организовать правильное кормление цыплят, поэтому оно описано подробно: суточных птенцов следует угостить сваренным вкрутую яйцом. Малыши могут есть только ту пищу, которая подвижна, поэтому корм насыпают на их спинки. На второй – третий дни уже можно давать смесь молока, отрубей и вареных яиц. Далее цыплят кормят мешанками из творога, измельченного лука и шпината, небольшого количества раздробленного зерна, с пятого дня добавляют в эту смесь мелко порубленные вареные остатки мяса. С десятого дня в рацион включается сваренный картофель.

Уход

Птицы не терпят затхлый воздух, поэтому проветривание должно войти в привычку заботливого хозяина. Помимо этого, регулярно необходимо проводить уборку подстилки. Также содержание предполагает регулярное сбалансированное кормление и обеспечение наличия чистой воды.

Утка любит прогуляться по свежему воздуху, поэтому следует организовать выгул. Летом мускусные утки могут прогуляться по свежей траве, а зимой для их нежных лапок следует на снег постелить толстый слой соломы. На видео можно посмотреть удачные примеры разведения и содержания этих птиц в домашних условиях.

Важно знать!

Если птицы начинают ощипывать перья друг другу, то это сигнал для владельца: так они пытаются компенсировать скудный рацион. Следует разнообразить его витаминами и зеленью.

Суточным птенчикам обязательно следует удалить кончики крыльев, чтобы птицы не летали, далее обработать порезы марганцовкой либо перекисью водорода. Если же это сделать уже взрослым особям, они перестанут нести яйца.

Птицы могут случайно проглотить мелкий металлический предмет: заклепку, гвоздь, обломок проволоки, что вызовет гибель. Необходимо следить, чтобы подобные вещи не попадали в место обитания стада.

Содержание уток зимой имеет некоторую специфику. Птиц следует оберегать от переохлаждения. Конечно, они переживут крепкие зимние морозы и без особого ухода, но снизится продуктивность.

Содержание индоуток в домашних условиях – не особо хлопотное и увлекательное дело, позволяющее получить вкусное диетическое мясо как для домашнего потребления, так и для реализации.

В последнее время птицеводов все больше интересуют мускусные утки (индоутки). Разведение, содержание, уход в домашних условиях этих птиц имеют некоторые особенности.

Общая информация

Что представляют собой индоутки? Разведение, содержание, уход в домашних условиях пока не так популярны в нашей стране. Мускусные утки отличаются от других пород, их можно отнести к переходному типу между гусями и утками.

Индоутки популярны благодаря своему нежирному мясу, хорошей яйценоскости и неприхотливости в содержании. Они ведут себя неагрессивно по отношению к другим птицам и не издают громких звуков. Мускусные утки не крякают, а шипят, что делает удобным их содержание недалеко от дома.

Для индоуток характерны следующие особенности:

• нежирное мясо;
• жесткое оперение;
• простой рацион преимущественно из зелени;
• способность летать и инстинкт к перелетам;
• сильный родительский инстинкт.

Отличительная черта мускусных уток – коралловые наросты у основания клюва, напоминающие шишку. По цвету оперения утки могут быть черно-белыми, коричневыми или белыми.

Для чего разводить индоуток

Чем могут быть полезны индоутки? Разведение, содержание, уход в домашних условиях интересны начинающим птицеводам и тем, кто хочет построить свой бизнес в области сельского хозяйства.

Индоутка, шипун, мускусная утка – это названия одного вида птиц. Первоначальное их название – мускусные, из-за характерного запаха. Индоутками птиц называют из-за нароста над клювом, похожего на нарост индюка. Шипунами – из-за издаваемых звуков.

Разводят уток ради мяса и яиц. Возможна продажа цыплят. Рассмотрим эти аспекты подробнее.

Мясо и яйца

Разведение индоуток в домашних условиях подходит для отечественного птицеводства. Они относятся в первую очередь к мясному направлению и могут давать хороший выход мяса по сравнению с другими породами. Мускусные утки при качественном кормлении быстро растут. Мясо нежирное, нежное.

Шипунов считают перспективными для ведения бизнеса. При хорошем уходе утята способны набрать минимальный убойный вес уже к тринадцатой неделе, и оптимальный для продажи — к двадцатой. Дольше 24 недель для продажи молодняк не держат, так как птица начинает жиреть. Для продажи используют и яйца уток.

В год мускусная утка может нести 80-110 яиц средней массой 70 гр. Птицы несут яйца всего два раза в год, осенью и весной, на протяжении нескольких месяцев.

Из-за сезонности продавать утиные яйца круглый год не получится. Но все же и на яйцах можно заработать. Мускусные утки в начале кладки весьма продуктивны, выводимость утят высокая, более 90%. Это хорошее инкубационное яйцо, которое стоит дорого.

На одного селезня должно приходиться 3-5 уток. Если их будет больше, то доля оплодотворенных яиц снизится. Если меньше, то самочкам будет тяжело из-за частых приставаний.

Самцы значительно крупнее самок, их вес составляет 5-6 кг против 3 кг у самок. Бывают случаи, когда селезни травмируют уток. Разведение индоуток в домашних условиях и для продажи будет происходить лучше, если выдерживать рекомендуемое соотношение 1 селезень на 3-5 самок.

Продажа утят

Мускусные утки – хорошие наседки, поэтому выгодна и продажа утят. Нужно знать, что высиживание мускусная утка начинает только после того, как в гнезде скопится значительное количество яиц, 15-20 штук. Высиживание длится 30-35 дней. Первых вылупившихся утят нужно сразу же забирать из гнезда, иначе утка не досидит оставшиеся яйца. Выращивать малышей лучше самостоятельно, так как шипуны достаточно рассеяны и попросту могут потерять часть утят.

Следует знать ещё о нескольких особенностях яиц индоутки. Разведение в домашних условиях в инкубаторе не так эффективно, как насиживание матерью. Также вне зависимости от метода высиживания в кладке более 60% птенцов будут селезнями. Это хорошая тенденция в случае выведения уток на мясо, так как они крупнее.

Преимущества

Разведение индоуток в домашних условиях для начинающих подходит, так как эти птицы неприхотливы. Шипуны выносливы, устойчивы к птичьим заболеваниям и могут обойтись без водоема. Индоутки не агрессивны к другим птицам, держатся на дворе особняком, не провоцируют драки.

Растут мускусные утки быстро, рано достигают готовности. По диетическим и вкусовым качествам мясо индоутки превосходит курятину. Оно нежное, мягкое, подходит для диетического питания.

Мускусные утки практически всеядны. Они поедают зелень, пищевые отходы, дождевых червей и других насекомых. Смертность у индоуток низкая, даже среди молодняка. Птицы устойчивы к различным заболеваниям. Половозрелыми шипуны становятся в возрасте 180-210 дней.

Помещение, оборудование и инвентарь

Что требуется таким птицам, как индоутки? Разведение, содержание, уход в домашних условиях потребуют некоторых финансовых затрат. В странах с теплым климатом или летом в умеренном климате птицы могут жить на свободном выгуле. В холодное время их нужно размещать в птичнике высотой не менее 1,8 метров. Окна располагают на высоте метра, их общая площадь должна составлять 10% от площади пола. На каждый метр утятника должно приходиться 2-3 особи, не больше.

В утятнике необходимо искусственное освещение 5 Вт на 1 кв. м. Стены нужно побелить. Пол может быть с подстилкой, сетчатый или комбинированный. Толщина прутьев сетки не менее 3 мм, располагать её нужно на высоте 25-30 см от пола. Лаз для уток на высоте 5-8 см от пола, 40х40см.

Температура в утятнике не должна опускаться ниже нуля. В период яйцекладки оптимальна температура 18-20 градусов. Индоутки боятся сырости, поэтому нужна хорошая вентиляция. Насест для уток нужен широкий, в виде лавки шириной 15-20 см на высоте 15-20 см от пола.

Кормушки должны располагаться так, чтобы все поголовье могло питаться одновременно. Высота кормушки – 10 см, ширина – 25 см, длина – минимум 5 см на каждую голову. Поилки рекомендуется использовать корытцеобразные, но небольшие, чтобы птицы не использовали их для купания, особенно в зимнее время.

В затемненном месте расположите гнезда из фанеры 40х50х50см с порожком не выше 10 см. Дно гнезда можно застелить деревянной стружкой или соломой, опилки не подойдут. На каждых 2-3 утки приходится одно гнездо.

На выгул уток выпускают во второй половине дня. Выгульный двор огораживается забором не менее двух метров. Если забор меньше, то птицам подрезают крылья. Емкость для купания должна быть не менее 15 литров. Индоутки не нуждаются в большом открытом водоеме, можно ограничиться небольшим прудом или канавкой.

Основы кормления

Разведение и содержание индоуток в домашних условиях считается несложным, в том числе и благодаря всеядности птиц. Но не стоит забывать, что для того, чтобы утки хорошо набирали вес и неслись, их питание должно быть сбалансированным. Птицы должны получать минеральные корма.

Если вас увлекают индоутки, разведение, содержание, уход, кормление в домашних условиях, то следует понимать, что этим птицам нужен постоянный доступ к воде. При этом учитывайте, что купаться им зимой нельзя, но при этом каждая утка может выпивать литр воды в сутки. Нужно продумать, какой будет поилка.

Кормить нужно три раза в день. Не менее 10% корма должна составлять зелень. Индоутки являются травоядными и траву нужно давать постоянно. Существуют два хорошо зарекомендовавших себя метода кормления индоуток.

Первый – это комбикорм с добавлением витаминов. К выбору корма нужно подойти ответственно, так как он должен полностью удовлетворять все потребности птицы в питательных веществах, витаминах и микроэлементах.

Второй способ – питание зерновыми с добавлением питательных компонентов. Зерновые комбинируются с сухими премиксами, кальцием, растительным белком (горохом, люпином). Сама зерновая смесь должна быть разнообразна по составу. Необходимый минимум – овес, ячмень, пшеница и кукуруза.

Необходима индоуткам и рыбная, мясо-костная мука либо молочные продукты, отходы рыбные и мясные. Премиксы необходимы в случае отсутствия полноценных кормов. Они улучшают рост, яйценоскость, увеличивают мышечную массу. Они могут быть как универсальными, так и специализированными, подходящими к конкретному виду и возрасту птицы.

В корм необходимо добавлять жирорастворимые или водорастворимые витамины. У молодняка, больных и ослабленных птиц потребность в витаминах более высокая. При воздействии стрессовых факторов потребность в витаминах возрастает в 2-4 раза.

Формирование семей

Выгоднее выращивать несколько семей индоуток одновременно. 3-5 самок и самец одного возраста или старше на 1,5 месяца (из предыдущей выращиваемой партии). Для того чтобы исключить близкородственное скрещивание, селезней нужно периодически менять на птиц из другого хозяйства.

Семью формируют из весенних утят по достижении самцами 20-недельного возраста. До этого их содержат отдельно. Шипунов можно скрещивать с другими видами уток, но такое потомство будет бесплодно.

Половой интстинкт у уток сезонный, поэтому весной оплодотворенность яиц намного выше, чем в конце лета. Яйцекладка начинается в конце марта, более ранний старт можно вызвать путем увеличения светового дня при помощи искусственного освещения. В течение года от каждой самки можно получить 100 яиц весом по 70 гр.

Выведение утят

Предназначенные для инкубации яйца ежедневно вынимают из гнезда и хранят в помещении при температуре 15 градусов. На каждом нужно проставить дату выемки. Для поддержания влажности возле яиц ставят емкость с водой. Хранить их нужно 15-18 дней, тогда они приобретут оптимальные инкубационные свойства.

Самка гнездится, когда снесено 15-20 яиц. Через 2-3 дня под наседку можно подложить ещё 20 яиц от других уток. За сезон можно получить от одной наседки 2-3 выводка по 20 утят в каждом.

Если на гнезде сидит несколько уток, то их нужно разделить перегородками. Чужих утят к наседке не допускают, иначе она сойдет с гнезда. Птенцы выходят из гнезда через 33-35 дней насиживания. На 30 минут их оставляют с матерью, после чего их уносят под лампу. После того, как все птенцы вылупятся и обсохнут, их можно вернуть к матери или продолжить выращивание без неё.

Выращивание утят

Как быстро растут индоутки? Разведение и содержание в домашних условиях мускусных уток имеет свои особенности. Здоровые утята весят 50-70 гр. Они хорошо стоят на ногах, пух желтый, блестящий.

Разведение, содержание, уход за индоутками в домашних условиях несложен, но за молодняком нужно следить особенно тщательно. Первые дни утят держат в картонной коробке, устланной крупной древесной стружкой или соломой. Обогревают малышей лампой с отражателем.

В двухнедельном возрасте селезней отделяют от уточек и держат отдельно. Это нужно делать из-за того, что самцы развиваются намного быстрее и будут подавлять слабых самок.

Подросших утят выращивают на глубокой подстилке или сетчатом полу. Плотность посадки 5-6 голов на метр до возраста 26 недель, 3-4 — после. На выгул утята выпускаются по достижении возраста 2 недели. Если малыши воспитываются отдельно от матери, то их нельзя купать до месячного возраста.

В качестве корма в первые дни используется вареное яйцо, молоко, отруби, творог, зелень, дробленое зерно. Уже на четвертый день можно давать мясные отходы, на десятый — вареную картошку. В первые 5 дней в воду добавляют витамины.

Сбыт и получение прибыли

Разведение и уход за индоутками в домашних условиях возможен не только для собственных нужд. На этом можно построить свой бизнес. Чтобы получить прибыль, держать нужно не менее 100 голов, но начать лучше с меньшего количества, чтобы вникнуть в тонкости ухода.

Проблем со сбытом возникнуть не должно, так как мясо индоутки вкусное, диетическое. Можно наладить сбыт в магазины и точки общепита. Для увеличения продаж обязательно используйте интернет. Разведение птиц нужно спланировать так, чтобы партия птицы была готова на убой каждый месяц. Небольшое хозяйство может приносить прибыль 250$ в месяц.

Правильное название индоуток – мускусные утки. Это порода древесных уток, которая была приручена для домашнего хозяйства ацтеками в Латинской Америке. Чуть позже она была завезена в Африку, Европу, а затем распространилась и по всему миру. Тема данной статьи — «Индоутки: разведение, содержание и уход в домашних условиях»

Индоутки: разведение, содержание и уход в домашних условиях

Кто такие индоутки?

В России об этой породе узнали в начале 80-х годов XX века. От обычных домашних уток индоутка отличается внешним видом, размерами, а также характеристиками мяса. Оно считается диетическим, а по вкусу напоминает смесь утки с гусиным мясом. В Европе ценят не только мясо, но и жирную печень индоутки, которая считается деликатесом.

Утиная печень

Отличительные характеристики

Существует несколько пород индоуток, выведенных специально для домашнего хозяйства. Они отличаются цветом оперения:

• белые;
• коричневатые;
• красно-коричневые или красные;
• бело-черные или разноцветные.

Особи разного окраса

Независимо от цвета окраса, всем индоуткам присущи общие черты:

1. Отсутствие пуха, оперение жесткое.
2. Нежирное мясо.
3. Тело длинное элипсовидное, голова среднего размера, шея утолщена.
4. На клюве имеется нарост: у селезня в основании клюва, а у самок в верхней части.
5. Хороший иммунитет, среди домашних птиц они наименее всего подвержены различным инфекциям и заболеваниям.
6. Сохраняют инстинкт к полетам.
7. Заботливые родители: воспитываю птенцов до полного обретения самостоятельности.
8. Отдают предпочтение растительной пище.
9. Среднее время выращивания на мясо составляет 60 дней, в таком возрасте вес тушки около 2,5 кг.
10. Среднее время выращивания для несения яиц 10 месяцев. С этого возраста птица несет до 120 яиц в год. Яйца имеют желто-белую скорлупу и средний вес около 80 г.

Индоуток часто называют шипунами

Индоуток часто называют шипунами. Такой прозвище они получили за характерное тихое шипение, которым заменяют гогот и крик, присущий другим домашним птицам. Это делает породу еще более привлекательной для домашнего разведения ввиду отсутствия неприятного шума.

Условия содержания

Чтобы получить хороший результат и вырастить индоутку, необходимо следовать несложным правилам ухода.

Содержание индоуток

Общие правила

1. Несмотря на то что индоутки не считаются сухопутными птицами, они плохо переносят сырость в местах содержания.
2. Позаботьтесь о правильном расселении. На один квадратный метр не стоит селить более четырех взрослых особей. Если речь идет об утятах, то их количество можно увеличить до восьми.
3. Эти птицы неприхотливы к температуре содержания, необязательно поддерживать тепло в месте их обитания.
4. Важно следить за чистотой и хорошей вентиляцией. Регулярно меняйте подстил, сделать его можно из мелких опилок или соломы.
5. Нельзя все время держать птиц в клетке. Утки должны гулять, особенно в теплое время года. Выпускать взрослых особей нужно не раньше десяти часов утра, так как в более раннее время они несут яйца.
6. Позаботьтесь о чистоте территории для выгула. Уберите гвозди, разные металлические детали, битое стекло и прочий мусор. Птицы могут его проглотить или проколоть лапки.
7. В теплое время года поставьте на улице большой таз или корыто. Также можно выкопать неглубокие канавки и наполнить их водой. Этих «водоемов» мускусным уткам будет достаточно и для питья, и для полоскания.

Утята индоутки купаются в корыте

Помещение

Если в странах с жарким климатом утки этой породы могут постоянно жить на улице, то условия средней полосы допускают такое только в летнее время. В другое время года селить индоуток нужно в специальном птичнике.

Оборудованный птичник с гнездами

Его высота должна составлять около 1,8 м, а окна нужно расположить на высоте одного метра. При этом их суммарная площадь должна быть составлять 1/10 площади пола птичника. Стены утятника лучше всего побелить. Пол допускается с подстилкой, из сетки, а также комбинированный. При этом толщина прутьев допускается не меньше 3 мм, а расположить сетку необходимо на высоте примерно 25-30 см. Насест делают широкий на высоте около 15-20 см от уровня пола.

Необходимо соблюдать температурный режим

Необходимо поддерживать температуру в птичнике выше нуля градусов. В период несения яиц оптимальной будет температура в 18-20 градусов.

Кормушку в утятнике важно оборудовать таким образом, чтобы все особи могли есть одновременно. Ее высота должна быть около 10 см, ширина примерно 25 см, а длина около 5 см на каждую птицу.

Кормушка для индоуток

Для поилки лучше всего подойдут корытообразные емкости. Но следите за их размером, не допускайте чтобы утки купались в них в холодное время года.

Позаботьтесь о сухости в птичнике, ведь индоутки не любят сырость в помещении. Необходимо также предусмотреть искусственное освещение около 5 Вт на один квадратный метр.

Гнездо

Прежде всего, нужно создать гнездо.

Гнездо

Шаг 1. Подберите подходящий для гнездования предмет. В качестве гнезда можно использовать и обычную коробку из плотного картона. Рекомендованные размеры: ширина около 30 см, глубина около 45 см.

Шаг 2. Постелите на дно гнезда мешковину или любую другую натуральную ткань. Синтетические ткани категорически не подходят. Проследите чтобы гнезда находились в затемнении.

Шаг 3. Недалеко от гнезда нужно обустроить кормушку, а также емкость для питья и купания.

Шаг 4. В одно гнездо можно посадить до трех уток. При этом стоит отделять несушек от выводящих уток.

Шаг 5. Защитите гнездо от проникновения чужих утят. В противном случае мама-утка может бросить своих птенцов и начнет ухаживать за прибившимися птенчиками.

Шаг 6. После двухдневного высиживания можно подложить еще до 20 яиц. Но для этого гнездо необходимо предварительно расширить.

Защитите гнездо от проникновения чужих утят

Питание

Одна из отличительных черт индоуток – это всеядность. Именно поэтому их разведение, а также содержание считаются несложным делом. Но все же стоит помнить, что мускусные утки для набора веса и несения яиц нуждаются в сбалансированном питании.

Питание индоуток может быть разнообразным

Прежде всего стоит позаботиться о питье. Птицы должны иметь постоянный доступ к воде. Летом роль водопоя может выполнять корыто, таз или канавка с водой. Из нее утки будут пить, в ней же они будут купаться и плескаться. Но зимой купание запрещено, поэтому нужно позаботиться о поилке, которая не даст утке залезть в нее. В зимнее время года каждой особе необходима вода в количестве не менее 0,5 литра в день.

У птиц всегда должен быть доступ к воде

Нормы воды для особей разных возрастов

Первая неделя	100
Вторая неделя	150
Третья неделя	250
Четвертая неделя	300
Взрослые особи	500

Если не хотите покупать готовый комбикорм, то можете сделать его самостоятельно. Для этого нужно смешать зерновые с питательными компонентами. В качестве последних подойдут сухие премиксы, белок в виде гороха или люпина, кальций. Зерновая основа может состоять из смеси. Необходимыми являются ячмень, пшеница, овсяная крупа, кукуруза.

Зерновая смесь для питания

Кормление должно осуществляться трижды в день. Примерно 10% от всего рациона должна занимать зелень. В теплое время птица сама найдет ее во дворе, а вот зимой ее необходимо заменять травяной мукой с бобовыми и силосом. Тщательно выбирайте корм. Он должен содержать витамины, питательные вещества и микроэлементы, необходимые для этой породы.

Мясокостная мука

Кроме этого, мускусным уткам нужна мясокостная и рыбная мука либо отходы от рыбы и мяса. В корм нужно добавлять витамины. Особенно это важно для молодых особей, а также больных и ослабленных птиц.

Подрезка крыльев

Так как у этой породы сохраняются инстинкты к полетам, то нужно позаботиться об обрезке крыльев. Необходимо соблюдать следующую инструкцию.

Схема подрезки

Шаг 1. Возьмите плотные перчатки и острые ножницы. Перчатки необходимы для того, чтобы птица не укусила вас и не поранила.

Шаг 2. Зажмите птицу между колен.

Шаг 3. Расправьте крыло. Обрезать необходимо самые длинные перья – маховые.

Шаг 4. Обрезайте их примерно до половины, то есть до трубчатой части крыла.

Манипуляцию проделывают только с одним крылом, так как если обрезать оба, способность к полету сохранится. Проделывать это нужно один раз в сезон, но для многих индоуток достаточно и единоразового обрезания.

Индоутка в полете

Не стоит обрезать слишком коротко, ведь в этом случае птица потеряет привлекательный внешний вид, который необходим для приманивания особей противоположного пола.

Видео — Содержание и уход за мускусными утками

Размножение

Индоутки довольно хорошо размножаются. Многие фермеры отмечают, что эта порода гораздо легче в разведении, чем другие домашние птицы.

Самец и самка

Формирование семей

Наиболее выгодным считается выращиванием нескольких семей мускусных уток. Одна семья формируется из 3-5 уточек и одного селезня. Самец может быть одного возраста с самками или примерно на 6 недель старше. В последнем случае можно взять самца из предыдущей выведенной партии.

Чтобы не допускать близкородственных скрещиваний, рекомендуется периодически брать селезней из другого хозяйства. Скрещивать индоуток с другими породами можно, но выведенное потомство потеряет репродуктивную функцию.

Семью можно формировать, когда селезень достигнет возраста 20 недель. До этого момента необходимо держать их отдельно друг от друга. Весной плодовитость уток будет выше, чем в конце лета. Это обусловлено сезонностью полового инстинкта. Откладывать яйца самки начинают с конца марта. Чтобы они начали нестись раньше, можно сделать искусственные условия, увеличив светодень с помощью ламп.

Яйца индоутки

Выведение утят

Самочка начинает гнездиться, когда снесено не меньше 15-20 яиц. Уже через пару дней ей можно подложить еще до 10 яиц от других самок. Несушек разделяют перегородками, иначе при попадании чужих утят они могут бросить гнездо.

Две наседки мускусных уток

Время выведения птенцов составляет 33-35 дней. Их нужно оставить с мамой-уткой примерно на полчаса, а затем унести под лампу. Когда все утята вылупятся и обсохнут под лампой, их можно возвращать к утке. В среднем за один сезон одна наседка выводит от 40 до 60 утят.

Инкубатор

Инкубатор

Инкубатор считается наиболее эффективным способом для выведения утят. В инкубаторе выводить птенцов необходимо в три этапа.

1 этап. На первой неделе необходимо поддерживать температуру в +38 градусов и влажность не более 60%.

2 этап. Со второй недели по пятую температуру понижают до +37 градусов, а влажность поддерживают в районе 45%.

3 этап. Начиная с пятой недели влажность повышают до 75%, а температуру оставляют на том же уровне.

На 33-34 день обычно появляются утята.

Выращивание птенцов

Здоровые мускусные утята весят в среднем по 50-70 грамм. Они уверенно стоят на ногах, пух их желтый и блестящий. Если птенцов выращивают без утки, то первое время их держат в коробках. Дно при этом можно устлать стружкой или соломой. Необходимо обогревать утят лампой с отражателем.

Птенцы индоуток

Когда молодняку исполнится две недели, необходимо отделить мальчиков от девочек. Дело в том, что селезни развиваются намного быстрее и могут подавлять самочек. Как определить пол у крошечных утят? У мальчиков можно увидеть маленький рудимент пениса в виде загнутого отростка длиной примерно 1,5-2 мм. Он запрятан в складке слизистой оболочки клоаки. У самочек в клоаке можно увидеть плосковатые шарообразные утолщения.

Определение пола у птенцов

Выгуливать утят можно уже после двух недель. Стоит помнить, что если вы выращиваете их без утки, то нельзя допускать купания до достижения ими возраста в 1 месяц. Когда утята немного подрастут, их можно высаживать на пол из сетки или на глубокий подстил. До 26-недельного возраста плотность посадки составляет 5-6 особей на квадратный метр, позже это количество уменьшают до 3-4 голов.

Птенцов можно подкармливать отрубями

Подкармливать вылупившихся птенцов первое время можно вареным яйцом, отрубями, дробленым зерном, молоком, зеленью. Чуть позже, после четырех дней, начинают давать мясные отходы. После десятого дня допускается вареная картошка. В питье первые пять дней важно добавлять витамины.

Болезни индоуток и их лечение

Несмотря на то что эта порода отличается довольно хорошим иммунитетом, иногда они все же страдают от болезней и различных паразитов. Очень важно вовремя заметить недуг и купировать его, не допуская массового распространения заболевания на весь выводок.

Пухопероеды

Наиболее распространенным паразитом считается пухопероед. При его появлении птицы начинают вести себя беспокойно, лишаются части перьев, постоянно предпринимают попытки стряхнуть паразитов. Избавить индоутку от этих вредителей можно с помощью специальной ванны. Для ее приготовления берут пакет очищенной кормовой серы и смешивают с песком. Полученной смесью нужно посыпать зараженную птицу. Делать это необходимо до полного ее выздоровления. В качестве профилактики можно насыпать эту смесь в корытце и выставить во двор. Птицы будут сами копошиться в ней.

Увеличенный в размерах зоб начинает надавливать на дыхательные пути и вызывать приступы асфиксии

Еще одним неинфекционным заболеванием является воспаление слизистой оболочки или катар зоба. Появиться этот недуг может из-за неправильного кормления (некачественные корма) или из-за проглатывания постороннего предмета (стекло, гвоздь, игла и др.). Хозяева обычно быстро замечают проблему по разбухшему зобу и изменению поведения. Птица не ест, часто держит клюв открытым, выделяя при этом жидкость с кислым запахом. Избавиться от катара можно с помощью полоскания слабым раствором из соды, а от воспаления поможет ампициллин.

Авитаминоз

Некоторые болезни могут быть вызваны неправильным уходом или кормлением. Например, недостаток в питании витамина А, который содержится в свежей траве, морковке, молоке, тыкве, приводит к болезням глаз. Зимой витамин А можно восполнять травяной мукой из силоса с примесью бобовых, а при сильной нехватке можно обратиться к применению концентрированных витаминов.

Преимущества разведения

Самец индоутки

Для тех, кто собирается содержать индоуток, безусловно, важно знать преимущества разведения этих птиц.

1. Простота в выращивании и разведении. Индоуткам не нужен водоем, они вполне будут удовлетворены небольшим корытом, которое станет и поилкой, и местом для плескания, и обучение детенышей плаванию. Специальных условий для разведения не требуется, подойдет обычное подворье.
2. Неприхотливость в еде. В теплое летнее время можно легко сэкономить на корме, ведь птицы и сами найдут себе еду в виде травы или насекомых. Вообще эти птицы довольно всеядны, поэтому даже в зимнее время проблем с едой не возникнет.
3. Хорошая выживаемость. Крепкий иммунитет позволяет этим птицам стойко переносить многие заболевания и инфекции, которые подкашивают другие породы домашних птиц.
4. Быстрый рост. Буквально за пару месяцев птенцы вырастают во взрослые особи и уже годятся на убой для мяса.
5. Отличный характер. Мускусные утки неагрессивные, хорошо ладят с другими представителями пернатых и не создают конфликтных ситуаций. Кроме этого, они не гогочут и не кричат. Это обеспечивает покой хозяевам и их соседям.
6. Отличные характеристики мяса и яиц. Мясо у индоутки нежирное, диетическое. Многие высоко ценят его, отмечая отсутствие специфического привкуса, присущего другим водоплавающим птицам. Мясо более дорогое, чем курица. То же самое касается и яиц. В силу того, что они не так распространены, как куриные, стоят они дороже. Кроме этого, они отличаются повышенным содержанием белка и каратиноидов.

Продажа мяса и яиц

Мясо индоутки

Выращивают мускусных уток не только для личных нужд. Многие налаживают собственный бизнес, продавая мясо и яйца. Мясо индоуток вкусное и диетическое, многие ценят его гораздо больше куриного, поэтому готовы платить. Яйца также продают по более высокой цене, чем куриные. Это объясняется повышенным содержанием белка.

Яйца индоуток ценятся выше, чем куриные

Чтобы наладить собственный бизнес, выращивая мускусных уток, необходимо на первое время завести небольшое количество особей. Когда вы поймете правила ухода и выращивания, увеличивайте количество минимум до 100 голов. Подстройте разведение так, чтобы убой происходил каждый месяц. Средний вес взрослой утки 2,5-3 кг. Самцы могут достигать веса в 6 кг. Средняя яйценоскость одной индоутки составляет 100-110 яиц в год, весом по 80 г каждое.

Разведение индоуток является прибыльным бизнесом

Продавать мясо и яйца можно по объявлению, на ярмарке местных производителей, а также попробуйте договориться с точками общепита или магазинами. Прибыль будет зависеть от многих факторов. По утверждениям животноводов, которые уже занимаются выведением индоуток на продажу, прибыль от небольшого хозяйства составляет около 250 долларов США в месяц.

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях: полезные рекомендации

Индоутка – любимица многих фермеров. Ее мясо обладает отменным вкусом и по праву относится к диетическим. К тому же выращивание индоуток на мясо в домашних условиях не требует особых знаний и опыта, поэтому даже начинающий птицевод сможет справиться с этим.

Происхождение породы

Родина индоутки Мексика и Южная Америка, где обитают ее дикие сородичи. В домашние хозяйства жителей этих стран они попали много веков назад, а уже одомашненными попали во многие другие страны, в том числе и к нам. На территорию бывшего Советского Союза эта птица попала в 80-х годах прошлого столетия и получила название “индоутка”, то есть “индейская утка”, так как родом она из Америки, а их разведением там занимались индейцы.

Бытует мнение, что это гибрид утки и индюка, из-за схожести наростов над клювами этих птиц, но это не так. Другое название этой птицы – мускусная утка. В литературе издавна неоднократно упоминается тот факт, что в почтенном возрасте у представителей этой породы из наростов на голове выделяется мускус – особое вещество с характерным запахом. Благодаря этому утка и получила свое название “мускусная”, хотя современные птицеводы утверждают, что никакого запаха ни от живой птицы, ни от ее мяса нет. Есть еще несколько версий происхождения этого названия, но они менее популярны. По одной из них это слово пришло от названия древних племен, населявших территорию Колумбии – Муиска (Muisca). Но твердого подтверждения какой-либо одной версии нет.

Видео “Особенности индоуток”

Из видео Вы узнаете про особенности мускусных уток, их отличительные черты от обычных уток.

Особенности птицы

Изначально дикие мускусные утки имеют темный окрас оперения, за исключением нескольких светлых перьев.

У домашних пород большое количество разновидностей цветов: белая, черная, черная с белыми крыльями, коричневая и еще много других. И у самцов, и у самок на голове выше клюва в области глаз располагается скопление красных мясистых наростов, образующих своеобразную маску. У самцов она значительно больше, чем у самок.

В дикой природе самец может весить до 4 кг, а уточка 1,3 кг. При одомашнивании вес значительно вырос. Масса самца может достигать 6 кг, а самки – 3 кг. Теперь это птица довольно внушительных размеров, с мускулистым удлиненным корпусом, короткой шеей и короткими же ногами с острыми коготками.

Из-за того, что изначально мускусная утка жила в теплых регионах, кожного жира у нее не так много, как у северных водоплавающих, она не любит плавать в холодных водоемах. Индоутки не слишком крикливые, как другие птицы фермерского подворья.

Они не будут докучать громким кряканьем и гоготанием. От них можно услышать только шипение.

Преимущества разведения

Насколько просто разводить эту породу утки? В разведении индоутка выгодна, проста и удобна. Для нее не нужно подбирать специальный рацион, ей вполне подходят корма, которыми кормят всю остальную птицу в хозяйстве. В отличие от уток и гусей, они не требуют купания в водоемах. Им достаточно свежей и чистой воды для питья. Место, где содержатся мускусные утки, должно быть чистым. Нельзя, чтобы туда не попали стеклышки или мелкие металлические предметы, так как все это может оказаться в желудке птиц и стать причиной гибели.

Летом этих уток можно держать в дощатых постройках. Помещение должно быть хорошо вентилируемым и не тесным, На 1 кв.м площади оптимально приходится 3 особи. Подстилка должна быть сухой и регулярно подсыпаться.

Зимой для индоуток нужно обустроить уютное теплое гнездо с удобным насестом. В летнее время они с удовольствием проводят на выгуле целый день, питаются травой и мелкой животной пищей, а это значительно снижает количество кормов. Зимой уток нужно выпускать гулять ежедневно хотя бы на час.

Яйца индоуток массой до 80 гр. В отличие от утиных, их без ограничения употребляют в пищу. Яйценоскость у них не очень большая, от 70 до 120 яиц в год. Массу мускусные утки набирают несколько дольше, чем обычные утки, но качество мяса с лихвой перекрывает этот недостаток. Мясо индоутки красное, нежное, с низким содержанием жиров, не имеет неприятного утиного запаха и как нельзя лучше подходит для диетического питания. Кроме того, особо ценится печень этих птиц, которая идет на приготовление фуа-гра.

Как выращивать утят?

Мускусные утки очень хорошие мамы, охотно высиживают яйца, да и после вылупления внимательно следят за выводком, что позволяет хозяйке не тратить свое время на уход за малышами.

Обычно наседка может высидеть 15-20 яиц. Утята появляются на 25-35-й день. С первого дня у утят должна быть чистая вода для питья. Кушать они могут начать через 1-2 дня. Если утята выведены уткой, то она сама научит их кушать и пить. Если же яйца инкубаторские, то хозяйка должна сама тщательно следить за птенцами и научить первым навыкам. В случае если утята вылупились в теплое время года, их можно не забирать у утки. Но если в холодное, утят забирают, заранее приготовив теплое удобное место. Подогревают место с утятами обычно с помощью электрической лампы. Когда утята начинают есть, им дают измельченные вареные яйца. Потом в пищу добавляют творог, вареное зерно разных видов, мелко нарезанную зеленую траву, одуванчики.

На 10-й день в рацион вводят вареный картофель. Полезен также для утят топинамбур. В дальнейшем в пищу добавляют и сырую крупу, постепенно повышая ее содержание в корме. Но также нужно давать специальные кормовые добавки, препятствующие развитию рахита. Когда птенцы переведены на взрослый рацион, их держат вместе со взрослыми птицами.

Содержание и кормление птицы

Индоуткам хорошо подходит содержание с выгулом. На южной стороне сарая делают окошки на некоторой высоте и с каждой стороны их оборудуют трапом для удобства входа и выхода. По этой дороге птица свободно попадает в открытый огороженный выгульный дворик. Крылья индоуткам подрезают, чтобы они не перелетали через ограду. В сарае необходимо сделать удобные насесты, куда могли бы забраться утки, чтобы не застудить свои чувствительные к холоду ноги. Для этого хорошо подходят бревна. Гнездо для индоутки устанавливают задолго до того, как она начнет нестись.

К периоду высиживания утка привыкает к этому месту, самостоятельно утепляет его пухом, спит в нем. Если этого не сделать, то утка начнет нестись в других укромных местах во дворе или сарае. поилки лучше делать неширокие, чтобы птица не могла туда залезть купаться. свежую воду наливают два раза в сутки. В сутки на взрослую особь требуется около 0.5 л воды для питья. Кормушки различаются по назначению: для сухого корма и для влажных кормов. Кроме того, должна быть кормушка для минеральных смесей. Ее делят на две части: в одну насыпают ракушки или мел, в другую – гравий.

Условия содержания

Рассмотрим, каких и сколько кормов нужно давать индоутке, чтобы она была здорова и давала хороший выход мяса.

Кормление

Зерновые корма – это основной источник питания индоуток. Они делятся на злаковые (с большей калорийностью) – кукуруза, пшеница, ячмень, просо, и зернобобовые (с большим содержанием белка) – бобы, горох, соя, люпин. Используют и отходы переработки сырья – жмых, шрот, отруби, картофельную мезгу, кормовые дрожжи, кормовую патоку. Корма животного происхождения (отходы мясомолочной и рыбной промышленностей) служат для полноценного роста молодняка, а минералы получают из ракушек, соли, скорлупы яиц, костной муки. Им дают зелень, морковь, тыкву, свеклу, кабачки и т.д.

Болезни

Индоутки – птицы с хорошим иммунитетом. Но и они подвержены некоторым заболеваниям, таким как аспергиллез, сальмонеллез, пастереллез. Может представлять опасность вирусный гепатит, который сильно поражает печень и нередко приводит к гибели. Бороться с этими болезнями лучше при помощи прививок утят вакциной Capevas, а если болезнь уже проявилась, то вылечить птицу можно антибиотиком “Террамицин”.

Видео “Разведение в домашних условиях”

Из видео Вы узнаете про эффективное разведение индоуток в домашних условиях.

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях

Индоутка, или мускусная утка, — весьма распространенная порода птиц. Благодаря неприхотливости в уходе и кормлении, высоким показателям выживаемости, она отлично подходит для выращивания в домашних условиях. Разведение этих птиц не требует специальных навыков, индоутки довольно быстро набирают вес. Мясо характеризуется пониженной жирностью, прекрасным вкусом, нежностью. Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях производят в том числе и для получения жирной печени —отменного деликатеса.

Выращивание индоуток на мясо

Содержание статьи:

Особенности породы

Разведение уток в домашних условиях характеризуется высокой рентабельностью: диетическое утиное мясо пользуется большой популярностью на рынке, в ресторанах, в супермаркетах и т. д. Затраты на содержание поголовья минимальны. Помимо прочего, дополнительный заработок обеспечат яйца и перья. Всем начинающим птицеводам стоит обратить внимание на эту неприхотливую породу.

Индоутки — птицы с необычным окрасом оперения, имеют спокойный характер, никогда не крякают (по большей части они только шипят). Это одна из немногих пород, представители которой сохранили способность летать. Птица нуждается в подрезке крыльев.

Около клюва у уток есть небольшие наросты, из-за которых жир приобретает специфический мускусный запах.

Внешний вид индоуток весьма своеобразен: короткие ноги, мощные крылья, широкая грудь, преобладание темного цвета перьев. Чтобы отличить индоуток от других пород, достаточно посмотреть видео.

Птицы характеризуются быстрыми темпами набора веса (в возрасте 2,5 месяцев самка весит до 2,7 кг, самец — до 5 кг), высокими показателями выживаемости молодняка (до 99 %). В домашних условиях за один цикл самка способна снести до 120 яиц весом по 70 г. Яйца пригодны для употребления в пищу.

Птицы спокойно переносят любые условия содержания, однако плохо реагируют на сквозняки и сырость, мало подвержены заболеваниям. В отличие от остальных пород, индоуток можно отнести к сухопутным птицам. Даже имея в наличии водоем, они предпочтут прогуливаться вдоль берега. Они употребляют меньше воды, чем представители остальных пород (до 1 л в сутки).

Кормить птицу можно практически всем, главное — следить за сбалансированностью питания и состоянием поголовья. Купировать птицам крылья надо с первого дня жизни. Если резать крылья взрослым особям, то они перестанут класть яйца, пока не отрастет оперение на крыльях.

Содержание индоуток на мясо

В домашних условиях для выращивания индоутки на мясо необходимо позаботиться о месте содержания птицы — птичнике. Помещение должно быть оборудовано системой вентиляции, поступающий воздух должен быть чистым и свежим. Птичник надо держать в чистоте, для чего производят регулярную уборку помещения. Не допускается появление сквозняков и сырости в помещении. Также для создания оптимальных условий надо следить за отсутствием резких колебаний температуры воздуха в птичнике, для чего желательно предусмотреть систему отопления. Также надо соблюдать режим освещения, который может быть естественным (через окна, фрамуги) или искусственным.

При содержании и разведении птиц в зимнее время обустройство птичника системой искусственного освещения является обязательным (мощность ламп — 5 Вт на 1 м² пола). В помещении надо установить кормушки, поилки и гнезда.

Кормушки устанавливают двух видов: для сухого корма (деревянные) и для мокрого корма (металлические). В верхней части деревянной кормушки надо прикрепить планку. Делается это для удобства ее переноски. Также это мешает птицам залазить внутрь и разбрасывать еду. Ориентировочная длина кормушки — 10 см на одну взрослую особь. При таком соотношении будет рационально использоваться пространство и птицы не будут мешать друг другу кушать. Также можно предусмотреть организацию отдельных кормушек для минеральных добавок и гравия. Сухой корм должен постоянно присутствовать в кормушках, тогда как мокрый кладут из расчета на одно кормление, чтобы еда не успела высохнуть или испортиться.

Гнезда для индоуток организовывают либо в виде ящиков, либо в виде закрытых домиков. Дно гнезд устилается мягкой соломой, которую с по мере загрязнения заменять. В одном гнезде селятся 3 утки. Место установки должно быть в спокойным и затененным. Также каждое гнездо должно быть оборудовано ступенькой для упрощения подъема птицы.

Площадь пола помещения рассчитывается исходя из соотношения 1 м² на 3 особи, высота помещения — от 180 см. В обязательном порядке надо предусмотреть напольную подстилку. Как правило ее выполняют из опилок или соломы. Подробнее ознакомиться с особенностями организации птичника можно, посмотрев видео.

В теплое время года для укрепления физического состояния поголовья и улучшения показателей разведения стада уток ежедневно надо выгуливать. Загон должен быть огорожен забором высотой от 200 см. Во время выгула экономится большое количество корма, поскольку в это время птица находит корм себе самостоятельно. Вода должна находиться в поилках круглосуточно. При этом не допускается употребление утками загрязненной или несвежей жидкости.

Индоутки не нуждаются в специальной организации водоема для плаванья, однако сделать небольшую канаву с водой в месте выгула весьма желательно. Место выгула должно быть безопасным для птиц, его надо регулярно чистить. На выгул стоит выпускать уток после 10-12 часов, поскольку утром самки несут яйца.

Рацион питания мясных индоуток

Для того, чтобы взрослые особи достаточно быстро набрали вес, производят их откорм. Кормить индоуток рекомендуют зерновыми и влажными кормами, не менее 3 раз в сутки. Из зерновых основу питания должны составлять:

• рожь;
• овес;
• просо;
• ячмень;
• бобовые.

В качестве питания подойдут зерновые, картофельные, овощные отходы. К зерновым также добавляют овощи (например, отварной картофель, морковь и т. д.) и зелень. Пища должна быть мелко порубленной и измельченной.

Опытные птицеводы советуют дополнительно кормить птиц мелом, ракушкой или измельченной скорлупой яиц. Также при кормлении добавляют мелкий гравий или песок в корм в отдельную кормушку для облегчения перетирания пищи в желудке птицы. Довольно часто в корм индоуткам добавляют дрожжи, мясокостную муку, молочные продукты. Птицам для возбуждения аппетита показана поваренная соль, предварительно растворенная в воде. Утки успешно самостоятельно находят себе корм во время выгула, едят насекомых, червей. Траву птицам можно давать в неограниченном количестве. Процентное соотношение зелени к другим видам корма составляет от 10%. Влажность комбикорма не должна превышать 17%. Если в рационе присутствует мокрый корм, важно следить за тем, чтобы пища (или вода), подаваемая уткам, была теплой, но не горячей.

Для того, чтобы птица получала полезные витамины и минералы в достаточном количестве, некоторые птицеводы вводят в рацион питания специальный комбикорм. Одна особь потребляет в пищу около 10 кг корма за весь жизненный цикл.

Если утки начитают выщипывать друг другу перья, это является сигналом нехватки питательных веществ, поэтому в рацион необходимо добавить витамины и зелень. Каждый птицевод обязан следить за чистотой корма и места выгула, чтобы птица случайно не проглотила предмет, способный травмировать внутренние органы.

Характерные заболевания индоуток

Птицы этой породы мало подвержены заболеваниям, имеют стойкий иммунитет. Как показывает практика, опасным для индоуток является лишь одно заболевание — катар зоба, а также различные воспалительные процессы.

Для предотвращения возникновения заболеваний поголовья, следует проводить дезинфекцию инвентаря, помещения, следить за сбалансированностью питания, чистотой воды. Также нельзя допускать в помещении сквозняков и сырости. Напольную подстилку необходимо регулярно менять. По предотвращению появления гельминтов производят профилактические меры.

Убой индоуток

Как правило, индоуток отправляют на убой в возрасте от 60 дней (вес — около 2,5 кг). Дальше держать птицу можно для получения яиц, разведения. При достижении возраста 6 месяцев взрослый селезень имеет вес 4 кг, а самка — до 3,5 кг. Определившись, сколько держать стадо, выращивание прекращают, и уток отправляют на убой. Чаще всего это делают до первой линьки, после которой перья грубеют, мясо становится жестким, тушка теряет товарный вид.

Перед тем как резать уток, проводят ряд подготовительных мероприятий:

• За 16 часов до убоя кормление поголовья прекращают. Делают это с целью освобождения кишечника и зоба птиц. Количество воды при этом не ограничивают.
• В птичнике надо оставить освещение на всю ночь. Во время ночного бодрствования птицы быстрее переварят еду и опорожнят кишечник.
• Чтобы утиное перо не запачкалось, птичник должен быть чистым.

После убоя птиц, помимо ценного диетического мяса, получают мясные субпродукты, перья и пух.

породы, выращивание, содержание в домашних условиях, гнезда для индоуток и уход за цыплятами

В последнее время у птицеводов-любителей большой популярностью пользуются мускатные утки, которых в народе называют индоутками. Вопреки распространенному мнению, к индейкам эти птицы не относятся. Они являются самостоятельным видом древесных уток. На сегодняшний день одомашненная птица распространена практически во всех странах. Связано это с тем, что от этих необычайно красивых птиц в год можно получить около ста яиц или вывести до шестидесяти пяти утят, а также вырастить на мясо более шестидесяти голов, получив от них минимум сто тридцать килограмм мяса. Выращивать и разводить индоуток одно удовольствие.

Краткое описание, особенности и породы индоуток

По внешнему виду мускатные утки существенно отличаются от своих соплеменников. У них широкая грудь, короткие ноги и шея, мощные и длинные крылья.

• Мускатные утки относительно неприхотливы, выносливы и спокойны.
• Они способны обойтись без водоема, и мало восприимчивы к большинству птичьих заболеваний.
• Согласно стандарту, мужская особь может весить около шести килограмм, а вес женской особи приближается к трем с половиной килограммам.
• Вес каждого снесенного птицей яйца составляет около семидесяти пяти грамм.
• По вкусу индоутка напоминает дичь и имеет отличные вкусовые качества без характерного запаха водоплавающих птиц.
• Самой съедобной и вкусной частью птицы является грудинка, которая может весить до восьмисот грамм.
• Породы мускатных уток отличаются в основном по цвету. Бывают породы птиц с белым, черно-белым, коричневым, черным, коричнево-белым, голубым окрасом и белые с рисунком.
• Главным отличием всех пород индоуток является нарост на клюве. Если на него нажать, то выделится жир, имеющий запах муската.

Так как особых отличий в породах птиц нет, то и работы по их селекции практически не ведутся. Какой бы породы мускатную утку птицевод ни разводил, результат всегда получится великолепным.

Основные правила содержания мускатных уток

Для птиц не страшна пониженная температура, но повышенную влажность воздуха они переносят плохо.

• Индоуток следует содержать в просторном помещении, так как им необходимо «личное пространство». Скученности они не любят, поэтому для трех птиц нужно выделить около двух квадратных метров площади.
• Если утки будут содержаться круглый год, то постройку для них нужно делать основательной. Она должна защищать птиц от сквозняков и резких перепадов температуры.
• Примерно раз в год, в качестве дезинфекции от паразитов, стены помещения необходимо белить гашеной известью.
• В качестве подстилки в гнездо птиц можно положить опилки, солому или крупную древесную стружку.
• Для несушек необходимо одно гнездо на три головы.
• Большое значение имеет половое соотношение птиц. На одного селезня достаточно трех или четырех уток.
• В теплое время года утки нуждаются в выгуле. Для этого следует создать для купания искусственные водоемы и обустроить место, где будут гулять птицы, поилками.
• Из загона индоуток лучше всего выпускать днем. Утром и вечером они несутся.
• Территория выгула птиц должна быть чистой. Нужно следить, чтобы на ней не было опасных предметов: гвоздей, стекла, проволоки.
• При сезонном разведении мускатных уток, содержать их можно в небольших постройках.

Эта порода уток хорошо летает, поэтому в раннем возрасте им следует подрезать крылья. Для этого достаточно срезать только перьевую верхнюю часть крыла.

Чем кормить индоуток

Особых секретов в кормлении этой породы домашних уток нет.

• Самым оптимальным типом кормления для птицы является комбинированный корм, состоящий из зерна и мешанки.
• Кормить мускатных уток можно практически любым зерном: пшеницей, рожью, просом, ячменем, овсом. Хорошо едят птицы и любые зерновые отходы.
• В корм можно добавить овощи: морковь, свеклу, брюкву и картофель, который следует отварить.
• В ежедневный рацион домашних уток должна входить зелень.
• Для формирования крепкой скорлупы им нужно добавлять в пищу скорлупу отварных яиц, ракушки, мел. Все это должно быть хорошо измельчено.
• Отдельные емкости следует заполнять гравием, который помогает работе пищеварительной системы.
• Чтобы у птиц не было недостатка фосфора, в их кормушке всегда должна присутствовать мясная или рыбная мука.
• Во влажные корма следует добавлять растворенную поваренную соль. Она снабдит организм натрием, улучшит аппетит и будет способствовать хорошему развитию уток.
• В период линьки индоуткам нужно давать природные источники органической серы в виде зеленых бобов, жмыха льна, свежей капусты.

В среднем домашняя птица может съесть около четырехсот грамм корма и выпить литр воды. Если же она будет целый день пастись на лугу, то рацион необходимо сократить вдвое. Луговая зеленая травка отлично заменит домашней уточке корм.

Разведение мускатных уток в домашних условиях

Разводятся индоутки гораздо проще, чем какая-либо другая домашняя птица.

• Формировать маточное стадо следует за полтора месяца до начала яйцекладки. Обычно это делается с мая по июль.
• Если селезень будет старше несушек на месяц, то половая зрелость последних наступит чуть раньше.
• Для хорошей яйцекладки с помощью искусственного освещения для полугодовалых уток увеличивают световой день. К началу откладывания яиц он должен достичь семнадцати часов. За полтора месяца до окончания яйцекладки его следует продлить еще на два часа.
• Мускатные утки с охотой садятся на яйца, а после появления цыплят, прекрасно ухаживают за своим потомством.
• К осени семья будет обеспечена вкусным мясом птицы.
• Чтобы весной снова появились утята, в зиму можно взять несколько уток и одного селезня. Такой схемы разведения мускатных уточек придерживаются многие птицеводы.

Индоутки не выдерживают сырости и грязи. Лучшая температура для яйцекладки – девятнадцать градусов.

Гнезда для индоуток

Приготовить гнездо для несушки следует заранее.

• Можно в качестве гнезда взять картонную коробку и положить на ее дно несинтетическую ткань. Например, мешковину.
• Мускатная домашняя утка садится на гнездо после того, как снесет примерно два десятка яиц. На пустое гнездо она не сядет. Поэтому копить их нужно в течение двух – трех недель.
• Так как птица в гнезде будет находиться порядочное количество дней, рядом с ней необходимо поставить поилку и емкость с водой, в которой она сможет искупаться. После купания увлажняется гнездо и уничтожается большое количество паразитов.
• По истечении двух дней нахождения индоутки на яйцах, ей в гнездо можно подкладывать еще двадцать яиц.
• К наседке нельзя допускать чужих утят. Она может пойти их выгуливать, при этом бросив гнездо с яйцами.

Первый цикл яйценоскости продолжается около пяти месяцев. Потом начинается трехмесячный перерыв, во время которого индоутки линяют.

Выращивание и содержание мускатных домашних утят

Утята выводятся на тридцать третий — тридцать пятый день.

• Хорошо развитыми считаются утята с весом в пятьдесят – семьдесят грамм. У них блестящие выпуклые глаза, желтый блестящий пух, и они твердо стоят на ногах.
• Пить и есть суточные утята еще не умеют, поэтому их надо учить.
• В первый день их нужно кормить только вареным яйцом. На второй день добавляется каша и молоко.
• Если утенок не будет кушать, то кормить его нужно принудительно.
• После пяти дней птенцов можно начинать кормить мясными домашними мелко нарубленными отходами с добавлением минеральной добавки «Солнышко», которая повышает иммунную систему и стимулирует рост и развитие.
• На десятый день после рождения можно в рацион утят вводить картофель.

При попытке выведения птенцов искусственным способом с помощью инкубатора отмечалась низкая выводимость. Высиживание яиц несушками является наиболее эффективным способом выведения утят.

Болезни и их профилактика

Мускатные утки хоть и имеют достаточно высокий иммунитет, все же могут заболеть. Поэтому во избежание проблем к их содержанию следует относиться ответственно. Температурный режим, кормление и освещение должны быть соответствующими. В помещении недопустима сырость и грязь. Поилки всегда должны быть чистыми.

• Утята могут заболеть вирусным гепатитом, который поражает печень. Бороться с этим заболеванием можно только с помощью вакцин, которые искусственно повышают иммунитет.
• Довольно часто птицеводы сталкиваются с такой серьезной проблемой, как «новый утиный грипп». Если это заболевание начать лечить на ранней стадии, то с ним вполне можно справиться. Хорошо помогает от гриппа антибиотик «Террамицин».
• Большой вред наносят утятам глистные заболевания. Они способствуют попаданию в организм микробов и снижают продуктивность уток. Если в помете выявлены глисты, то птицам дают пиперазин или фенотиазин.

Кроме этого, индоутки подвержены сальмонеллезу, аспергиллезу, отсутствию оперения и другим заболеваниям. Для ликвидации заразных болезней большое значение имеет выгул птиц и обеззараживание помещение и инвентаря.

Индоуток можно считать самыми эффективными домашними птицами, так как их разведение и содержание не доставляет больших хлопот. Из-за диетического мяса на этих птиц держится стабильный спрос, поэтому излишки уток можно продавать на рынке.

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях: сколько держать

1

4134

Рейтинг статьи

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях – прибыльный бизнес, т.к. мускусная утка – крупная по размеру птица и дает большое количества мяса при убое.

Преимущества разведенияutok-na-myaso2-90×68.jpg 90w» /> Выращивание индоуток на мясо

Преимущества разведения

Несмотря на длительный период откорма мускусной утки, держать индоуток на мясо предпочитает большинство птицеводов, которые занимаются разведением этой птицы, т.к. у этого направления есть ряд преимуществ:

• разведение приносит большое количество мяса высокого качества;
• птица интенсивно набирает масс

  Особенности содержания

  те иных домашних птиц;
• неприхотливость мускусных уток делает процесс разведения индоутки на мясо простым;
• в ходе домашнего разведения одновременно с мясной продукцией птицевод получает яйца и продукты высокого качества, в числе которых ценимая гурманами утиная печенка.

Плюсом откорма мускусной утки в домашних условиях на мясо выступает их ограниченный аппетит, что дает возможность экономить на приобретении кормовых смесей.

Особе

Кормовой рацион

Планомерный регулярный набор массы индоутками обеспечивают путем создания комфортных условий проживания:

• обязательны подстилки, в особенности при содержании в помещениях с бетонными полами;
• оптимальная температура, при которой птица сохраняет темпы роста, – не менее 20-29 °С для птенцов и молодняка, не менее 12 °С для взрослой особи.

При разведении на мясо соседство индоуток с иной домашней птицей исключается, т.к. это приводит к стрессовым ситуациям и вызывает замедление интенсивности роста и развития. Норма содержания мясных мускусных уток – 1 селезень и 4 самки. На 1 голову приходится 1-2 м².

При разведении индоутки в домашних условиях многие птицеводы стараются скрестить мускусную с пекинскую породы, в результате чего появляются бесплодные муларды, вырастающие до максимально больших размеров.

Кормовой рацион

Кормовой рацион индоутки, выращиваемой для получения мяса, состоит из следующего:

• зерновых мешанок, куда добавляют пищевые отходы;
• овощной ботвы;
• запаренного ячменя.

Организация свободного выгула домашней птицы в теплое время сокращает затраты на кормление и упрощает этот процесс, т.к. кормить их требуется меньше. Птица самостоятельно ищет себе пропитание. Основную дол

Время для забоя

растительная пища, дополняют кормовое меню насекомые и черви.

Если кормить индоуток на мясо преимущественно влажными кормами, получится увеличить общий вес домашней птицы на 10-15% и одновременно повысить яичную продуктивность.

Полноценное питание, необходимое для быстрого набора веса, утка находит при кормлении на водоемах, потому при возможности стоит располагать выгульные площадки вблизи озер и рек.

В летний сезон приобретаемые комбинированные корма на 2/3 заменяются растущей на пастбищах травяной растительностью, огородной свекольной, картофельной и иной ботвой.

Стремительный привес дает мускусным уткам кукуруза, потому при откорме домашней птицы на мясной убой рекомендовано увеличить процент содержания кукурузных п

Заключение

ротяжении первых недель птенцов кормят в индивидуальном порядке. Для повышения аппетита у молодняка организуют кормление так, чтобы пища скатывалась со спины малыша, т.к. мускусная утка быстрее поедает то, что движется.

Свободный выгул индоутки сокращает затраты на кормление

Время для забоя

Время забоя каждый птицевод рассчитывает в индивидуальном порядке в зависимости от породы мускусной утки и желаемого количества мяса, получаемого при убое. В среднем за 2-2,5 месяца индоутка набирает около 3 кг живой массы, что для многих является отправным показателем для начала забоя.

При увеличении сроков откорма до полугода средняя масса селезня достигает 4-6 кг, если держать самку до 6 месяцев, ее масса будет равна 3-4 кг.

Возраст птицы также влияет на гастрономические качества мяса:

• диетическим считают мясо, полученное от молодняка в возрасте до 2,5 месяцев, стоит оно на рынке на порядок выше;
• мясо утки в возрасте 4-6 месяцев более насыщенное и полезное;
• мясо птицы старше полугода отличается жесткостью, полезных свойств у него значительно меньше, что обусловлено болезнями, которыми особи переболели за долгий период выращивания, и потерей иммунитета.

Время забоя индоуток зависит также от того, какое мясо птицевод намерен получить после выращивания:

• от забитой в конце осени домашней птицы получают более жирный мясной продукт с повышенными показателями калорийности и полезных веществ, т.к. за летний сезон она успевает накопить подкожные жировые прослойки;
• от оставленной до ранней весны особи получают постное мясо, если кормить ее при этом преимущественно пищей растительного происхождения.

[dzs_videogallery]

Заключение

Держать индоуток для выращивания на мясо в домашних условиях прибыльно, если для птицы созданы комфортные условия, при которых она интенсивно набирает массу. У откорма мясных мускусных уток есть ряд преимуществ: вместе с мясом птицевод получает от них яйца и высококачественные субпродукты. Резать птицу начинают в возрасте 2 месяцев.

Разведение индоуток в домашних условиях

Здравствуйте, тема сегодняшней статьи – “Разведение индоуток в домашних условиях”. Индоутка – быстрорастущая домашняя птица с прекрасным иммунитетом к заболеваниям. В народе эту птицу могут называть мускусной уткой. От изменения названия суть не меняется, и выращивать индоуток по-прежнему выгодно.

Разведение индоуток в домашних условиях

Мускусная утка даёт перья, яйца, мясо и быстро набирает вес. Если сравнивать мускусную утку с другими видами домашней птицы, то выращивать её выгодно.

8 причин завести индоуток

• Птенцы быстро растут и уже через 60 дней после инкубации готовы к реализации. Средний вес молодой утки около 2,4 кг.
• Яйца мускусной утки можно есть. Обычные домашние утки несут несъедобные яйца.
• Птенцы индоуток выживают в 95% случаев. Если создать нормальные условия для содержания птицы, то молодняк выживает в 100%.
• Мускусные утки не перебирают едой. Их можно кормить всеми кормами, которые ест домашняя птица.
• Мускусная утка неплохо переносит перепады температур и выживает зимой.
• Птица не кричит с появлением незнакомцев, она не пуглива, не создаёт дискомфорт.
• Мускусные утки не нуждаются в водоёме и могут жить в обычном сарае.
• Покупают индоуток охотно, потому как птица имеет нежирное мясо хорошего качества.

Как происходит разведение индоуток в домашних условиях подробно, рассмотрим ниже.

Особенности размножения и выращивания индоуток

Для создания хозяйства вам понадобится молодняк. Выбирайте несколько самок и одного самца. На первом этапе этого будет достаточно, чтобы завести птицу. Средняя цена на уток около 12$ за штуку с учётом живого веса и характеристик.

Вложений требуется немного, 100$ за молодняк не считается большими инвестициями. Покупать уток рекомендуется осенью, птенцы в это время превращаются в молодняк. До весны из молодняка получатся молодые утки, которые будут нести яйца.

Птенцы стоят гораздо дешевле молодых уток, поэтому можно покупать их. Уже со средины весны утки начнут нести яйца. Природные особенности птицы таковы, что каждая самка откладывает в районе 20 штук яиц и становится наседкой.

Если яйца своевременно собирать, то можно вывести птенцов путём искусственной инкубации. Полностью лишать самок материнства не рекомендуется, мускусные утки умеют воспитывать потомство и могут сократить вам работу на 30%.

Для выращивания индоуток нужно отдельное помещение. Птицы не любят соседей и перестанут, нормально есть. В результате потомство мускусных уток будет развиваться плохо, а взрослая птица – плохо набирать вес.

Птичник нужен тёплый, важно поддерживать оптимальную температуру зимой, исключайте возможность образования сквозняков. Летом в помещении должно быть максимально прохладно, чтобы птица не перегревалась.

Основные требования к помещению: нормальный уровень влажности воздуха, тепло и качественная вентиляция. Зимой нужно регулярно менять подстилку в птичнике. Ни влаги, ни помёта не должно оставаться. Слабое место мускусных уток – лапы. Они должны быть в сухости и тепле.

Размер птичника рассчитывается с учётом количества поголовья птицы. Один квадратный метр площади позволяет держать 3 самки и 8 птенцов. Индоутки могут летать, стоит об этом помнить.

Птицы не убегут со двора, если им обрезать первый фаланг крыльев. Процедуру делают птенцам, когда они достигнут возраста 30 дней. Если обрезать крылья уже взрослой птице, она не будет нестись.

Отсутствие яиц у самок – нормальная реакция на травму. Самка с обрезанными крыльями не будет нестись до тех пор, пока перья не отрастут обратно. На птенцов обрезка крыльев не влияет. Раны нужно обработать марганцовкой и замазать зелёнкой, чтобы не занести инфекцию.

Инкубация индюшиных яиц

Инкубация яиц может быть в инкубаторе или происходить естественным путём. Закладка яиц в инкубатор позволяет получить на 50% больше птенцов, чем может высидеть утка.

Яйца для получения птенцов нужно хранить при температуре не больше 15 градусов, в сухом месте с нормальной влажностью воздуха. В нерушимом положении они должны пролежать 18 дней.

Инкубатор перед закладкой яиц стоит разогревать не меньше, чем 4 часа. Заранее узнайте, какие параметры будут лучшими для развития птенцов. Закладка яиц в инкубатор может быть вертикальной или горизонтальной.

Различия между закладками есть: при вертикальной загрузке в инкубатор помещается больше яиц, соответственно и птенцов будет больше.

Горизонтальная загрузка даёт возможность для лучшего развития молодняка. Какой способ закладки яиц в инкубатор выбрать, решайте, исходя из поставленных ранее целей.

Чем кормить индоуток в домашних условиях

Питание мускусных уток недорогое, но рацион должен быть полноценным. Количество яиц и набор веса утками зависит от питания напрямую.

Около 60% рациона занимают злаковые растения. Кукуруза, ячмень, пшеница, просо стоят недорого. Такие корма помогут сэкономить на кормах для птицы без вреда для её развития. В рацион уток включаются овощи, мясокостная мука, зелень, каши, насекомые и червяки, отруби.

Мокрые каши с зеленью утки едят охотнее злаковых растений. Но, такая еда быстро портится, поэтому фермеры не любят её готовить. Мускусным уткам не рекомендуется давать воду и еду высокой температуры.

Весной, летом и осенью птица находится на выгуле около 60% времени суток. Она легко находит себе корм в виде насекомых и зелени.

Дополнительно можно ввести в рацион мелкий мел и ракушник, они насытят организм птицы кальцием и витаминами. При этом скорлупа яиц будет на порядок крепче, чем при рационе без добавок.

Кормление мускусных уток не создаёт проблем, питание готовить легко, уход за птицей не отнимает много времени. Особое внимание уделяется птенцам и молодняку.

Чем кормить индоутят чтобы быстрее росли

Особенности выведения птенцов в инкубаторе таковы, что утята не умеют кушать. Первая еда для утят – варёные мелкорубленые яйца. Птенцы реагируют на движение, поэтому едой посыпают спинки птенцам, так молодняк быстрее замечает еду.

Сутками позже птенцам можно дать мешанку, сваренную на молоке и добавить туда отруби. На четвёртые сутки для птенцов готовят смесь из творога, зелёного лука, шпината и дробленое зерно.

Через 5 дней после рождения птенцов им можно давать мясные отходы. Спустя 2 недели можно добавлять в еду молодняка варёный картофель. Сбалансированная еда способствует активному развитию утят.

Они получают все полезные вещества, нормально набирают вес и не болеют. Для мускусных уток не характерны инфекционные заболевания, они имеют хороший иммунитет. С первых дней птенцы подвижные, быстро бегают и хорошо стоят на ногах.

Для выращивания отбирают здоровых и активных птенцов. Если утёнок маленький, имеет большой живот, то в 90% случаев не доживает до стадии молодняка. Кормление птенцов не создаёт трудностей, если подготовить рацион для них заблаговременно.

Разведение индоуток как бизнес: выгодно или нет

Живые деньги появятся после того, как ваше хозяйство разрастётся до количества минимум 100 мускусных уток. Продавать можно яйца, мясо, птенцов, сдать оптом пух и перо. Рассмотрим каждую возможность отдельно.

Продажа мяса уток

Индоутки имеют диетическое и качественное мясо. Можно договориться о поставках продукции с заведениями общественного питания. Заинтересованы в сотрудничестве рестораны, они предлагают клиентам богатый ассортимент блюд, но не хотят покупать продукты задорого.

Частные лица будут активно покупать тушки уток перед зимними праздниками, на банкеты и юбилеи. Реже покупают мясо индоуток для ежедневного потребления. Продавать свою продукцию можно в палатки на рынке или открыть свою торговую точку.

Канал сбыта мяса обойдётся дешевле в содержании, если сделать интернет магазин натуральных продуктов. Натуральная еда без консервантов становится популярной, немного рекламы и вы найдёте своего покупателя.

Продажа яиц индоуток

Индоутки несут съедобные яйца. В их составе полно витаминов и белка. Каждое яйцо имеет вес в районе 70 грамм. Их покупают в качестве добавки к рациону и как деликатес. Реализацию продукции можно наладить через оптовые точки продажи на рынках или же через интернет магазины натурального питания.

Для этого не обязательно иметь свой собственный магазин. Можно найти несколько точек в своём регионе и договориться о поставках. Интернет магазины натуральных продуктов охотно сотрудничают с фермерами.

Такое сотрудничество принесёт прибыль и вам, и предпринимателям. Для сотрудничества не обязательно иметь ИП, если у вас небольшой объем продукции.

Продажа перьев индоуток

Когда вы постоянно выращиваете птицу на забой, всегда остаётся много перьев и пуха. Не стоит выбрасывать их, как отходы.

Если собрать достаточное количество перьев и пуха, их можно сдать по оптовой цене на производство подушек. Заработать на этом миллионы не получится, но вполне можно компенсировать затраты на корм птице.

Продажа птенцов индоуток

Ещё один источник дохода – птенцы мускусной утки. Их можно продавать тем, кто решил заняться разведением птицы для себя или в промышленных масштабах.

Птенцов лучше всего покупают весной и летом, при этом остаётся время для их полноценного выращивания. Продавать птенцов можно частным лицам или оптовикам.

С оптовиками работать выгодно потому, как вы сразу можете сдать большую партию птенцов и получить деньги. В тот же момент стоимость молодняка будет ниже, чем при продаже частным лицам.

Если вы настроены на создание большого бизнеса будет выгодно сотрудничать с оптовиками и крупными компаниями. В случае, когда индоутки выращиваются для себя, а излишки продаются, будет удобно работать с частными лицами.

Выращивание мускусных уток считается выгодным делом. Они хорошо адаптируются к условиям здешнего климата, быстро растут и практически не болеют. Кормление и уход за птицей занимают мало времени. Прибыль от своего дела получите уже в первый год работы по хозяйству.

Надеемся статья “Разведение индоуток в домашних условиях” вам понравилась!

Животноводство: молочная и мясная промышленность Индии

Обзор молочной и мясной промышленности в Индии, изучающий запрет на говядину, популярность молока и методы животноводства в стране.

Известный своей преимущественно аграрной экономикой, глобальный Юг является домом для нескольких стран, которые в недавнем прошлом ускорили развитие животноводства. С появлением индустриальных методов ведения сельского хозяйства, направленных на повышение производительности за счет этичных и устойчивых методов выращивания, развивающиеся страны извлекли выгоду из высокодоходного сектора, и Индия не является исключением.

Поскольку молочная промышленность обеспечивает 26% сельскохозяйственного ВВП страны, молоко и другие молочные продукты с добавленной стоимостью, по-видимому, стали неотъемлемой частью местной культуры питания. RS Sodhi, управляющий директор индийского гиганта Amul, прокомментировал в 2017 году:

«Десятилетний рост производства молока в Индии, рассчитанный на 4,8% CAGR, вдвое превышает глобальное производство молока, которое растет на 1,8% CAGR. За последние пять лет этот показатель еще больше улучшился до 5,4% CAGR… [Молоко] — самая большая культура в Индии с точки зрения стоимости; он оценивается примерно в 6 рупий.5 лакхов крор [66,7 миллиарда фунтов стерлингов], что больше, чем общая стоимость риса и пшеницы вместе взятых ».

Благодаря своей прибыльности, молочная промышленность также является источником занятости в сельской местности в индийской экономике, поскольку в этой деятельности задействовано более 60 миллионов сельских домохозяйств, большинство из которых являются мелкими фермерами и безземельными наемными работниками. Если рассматривать эти цифры в контексте, в нем занято больше людей, чем в секторе ИТ в стране, особенно в более сельских районах, где ИТ в настоящее время не популярны.

Сегодня Индия является крупнейшим в мире производителем молока и играет ключевую роль в цепочках поставок своих соседей, испытывающих дефицит молока, что делает эту отрасль жизненно важной в культурном и экономическом отношении.

Хотя на первый взгляд это кажется парадоксальным, Индия является вторым по величине экспортером говядины в мире. До избрания индуистского националистического правительства БДП в 2014 году Индия была крупнейшим в мире экспортером говядины. Согласно отчету Хьюман Райтс Вотч, она ежегодно экспортирует мясо буйволов на 4 миллиарда долларов (3,1 миллиарда фунтов стерлингов).Однако этот показатель снизился с тех пор, как BJP ввела политику хиндутвы в Уттар-Прадеше, ведущем штате по производству говядины.

Несмотря на то, что забой коров запрещен законом, производство мяса буйвола или карабина является законным. Учитывая строгие нормы халяльного убоя в стране, произведенный в Индии карабин популярен среди мусульманских стран в Северной Африке, Западной и Юго-Восточной Азии. Поскольку фермеры в Индии получают несколько выгод от своего скота, помимо производства мяса, они лучше приспособлены для покрытия расходов, что делает их мясо дешевле на 20% и повышает его популярность на рынках по всему миру.

Индия стремится расширить эту экспортную сеть на Китай и Европейский Союз, но пока не соблюдает основные санитарные стандарты. Высокая доля ящура среди индийского поголовья крупного рогатого скота является поводом для беспокойства, в связи с чем правительство возглавляет программы вакцинации с бюджетом более 1,5 миллиарда долларов (1,2 миллиарда фунтов стерлингов). Культурный акцент правительства БДП на убой коров стратегически отделен от экспорта карабина, который в настоящее время имеет высокую экономическую ценность.

Как обстоят дела с животноводством среди этой крупномасштабной производственной сети в Индии? Поскольку спрос на мясо и молочные продукты растет с каждым днем, производители переключаются на стратегию безудержного искусственного оплодотворения, генетической модификации и контроля над мужской популяцией, чтобы удовлетворить потребности рынка и при этом максимизировать прибыль. Маскируя это как меру продовольственной безопасности, правительство закрывает глаза или явно санкционирует ужасные методы обращения с домашним скотом, такие как отделение телят от их матерей для сохранения молока, инъекции окситоцина беременным коровам для увеличения продуктивности. за счет благополучия телят и бесцельного забоя самцов.

На большинстве бойней животное сильно бьют кувалдой, яремную вену разрезают и с животного заживо снимают шкуру. Часто животные не умирают, что делает эту практику бесчеловечной.

Продажа священной коровы: спорная индустрия говядины в Индии

Во время религиозного индуистского праздника Санкранти каждый январь открытые поля фермерских деревень по всей Индии заполняются людьми, одетыми в свои лучшие праздничные наряды, празднуя урожай и новые начинания.Трудно сказать, кто красочнее — люди или скот, которых выводят на поле. Это день чествования крупного рогатого скота, и каждое домашнее хозяйство выставляет напоказ свою ошеломленную популяцию крупного рогатого скота: раскрашенные рога, гирлянды на шее, звон колокольчиков.

Индусы почитают крупный рогатый скот, особенно корову, хорошо известны. Данные переписи показывают, что почти 80 процентов 1,2-миллиардного населения Индии составляют индуисты. Большинство индусов поклоняются коровам и воздерживаются от употребления говядины, поэтому может показаться удивительным, что Индия стала вторым по величине экспортером говядины в мире.Индийская индустрия говядины заявляет, что вся ее говядина поступает от буйволов, и это утверждение оспаривается правыми, религиозными группами и группами по защите прав животных. Хотя это правда, что забой коров запрещен в большинстве индийских штатов, а экспорт коровьего мяса является нарушением закона, признание священности коров не является единообразным по всей Индии, и вполне вероятно, что коровье мясо проникает на рынок говядины буйволов. Цифры экспорта не совпадают, и есть подозрения, что коровье мясо ускользает.

«В Индии 115 миллионов буйволов, что составляет более половины населения мира, и производится около 1 буйвола.53 миллиона тонн говядины в год ».

Индийская индустрия говядины возникла не в одночасье. Экспорт начался в 1960-х годах и значительно вырос за последнее десятилетие. В прошлом году Индия экспортировала говядины на сумму 4,3 миллиарда долларов, и ожидается, что эта цифра увеличится на 200 миллионов долларов в этом году. Сегодня Индия экспортирует в 65 стран, где ее говядина конкурирует с мясом со всего мира. Спрос на индийскую говядину особенно высок, потому что она поступает от буйволов, выращиваемых на свободном выгуле, которые кормятся на естественных пастбищах и не накачиваются гормонами роста. — говорит Сантош Саранги, председатель Управления по развитию экспорта сельскохозяйственных и переработанных пищевых продуктов (APEDA).«В Индии 115 миллионов буйволов, более половины населения мира, и ежегодно производится около 1,53 миллиона тонн говядины», — говорит Саранги.

Споры о священности коровы являются предметом обсуждения даже среди историков Индии. Некоторые утверждают, что «святая корова» — относительно недавнее явление, используемое политическими и религиозными группами. В «Миф о священной корове » историк Двиджендра Нараян Джа говорит, что древние индусы ели говядину — корова получила свой почитаемый статус около 500 А.D. совпал с сельскохозяйственным бумом на субконтиненте. Исследование Джа предлагает множество доказательств того, что древние индуистские цари регулярно приносили в жертву и ели животных, включая крупный рогатый скот. Крупный рогатый скот, даже корова, мясо не были священными в ведический период (1000–5000 гг. До н.э.), когда были написаны древнейшие священные писания индуизма — Веды.

Около 500 г. н.э. Индия превратилась в аграрную экономику. Крупный рогатый скот, коровы и быки стали бесценными для мелкого земледелия, которое даже сегодня является сердцем сельской жизни Индии.Это совпало с временем, когда индуисты начали отвергать убийство животных и тяготели к вегетарианству. Скот стал не только знаком богатства, но и священным. (Интересно, что буйвол никогда не достигал этого почитаемого статуса.)

Индусы теперь почитают корову как гаумату (корову-мать), потому что она дает молоко каждому. Он символизирует самоотверженную отдачу. В Индии около 3000 гаушалов (приютов для коров), где ухаживают за старыми и немощными коровами. Для многих индусов корова олицетворяет кротость и ненасилие.Индуизм придерживается убеждения, что все живые существа священны, и продвигает идею ахимсы (ненасилия). «В Китае собак убивают из-за мяса и кожи», — говорит Пурва Джошипура, генеральный директор организации «Люди за этичное обращение с животными» в Индии. «В Соединенных Штатах, где их любят и держат в домах, их не убивают. Поэтому, когда люди призывают к запрету на убой коров, не всегда есть скрытый мотив ».

У Индии неоднозначное прошлое с запретами на убой коров. Мусульманские Моголы правили три столетия, а британцы колонизировали страну два столетия.Первый император Великих Моголов Бабур запретил убой коров в 1527 году из уважения к индуистам; но некоторые индуистские короли не соблюдали запрет. Сегодняшняя картина неоднозначна: с одной стороны, есть мусульмане и христиане, которые не едят говядину из уважения к своим соседям-индуистам. С другой стороны, есть индусы, которые едят говядину.

По словам Четана Раджханса, представителя индуистской Джанаджагрити Самити — общественной организации, которая надеется возродить индуистские ценности, нынешнее движение Индии против забоя коров, вероятно, началось с восстания 1857 года.Мятеж представлял собой восстание индийских солдат против своего британского начальства за использование патронов, смазанных свининой и говяжьим жиром, для винтовок P53 Enfield. Концы этих патронов приходилось откусывать перед использованием, что приводило в ярость мусульман, которые не едят свинину, и индуистов, которые не едят говядину. «Патроны мобилизовали людей на гауракша (защита коров)», — говорит Раджханс. «Это было началом общенационального движения за защиту коров, объединяющего индусов против британцев».

Надо отдать должное Моди, притормозить мясную промышленность Индии не так просто, как кажется.

Активисты движения защиты коров считают, что прогресса нет. «Мы хотим полностью остановить забой коров и быков», — говорит Ашу Монгиа, основавший «Раштрийе гауракша сена» (Армия защиты коров) в 2010 году. Но поскольку священность коров обсуждается, трудно наложить общенациональный запрет. В то время как некоторые индийские штаты запрещают убой любого крупного рогатого скота, другие запрещают убой только коров, а некоторые запрещают убой только коров, дающих молоко. В штатах на северо-востоке страны запретов вообще нет.Наказания также варьируются от минимальных штрафов до пяти лет лишения свободы.

APEDA, экспортный контролер правительства Индии, имеет строгие правила в отношении экспорта говядины. В прошлом году APEDA ввела требование, согласно которому экспортеры должны доказать, что их говядина была получена с одобренных правительством и зарегистрированных бойен. Но с учетом значительного количества мусульманского и христианского населения — 14% и 2% соответственно — которое не поклоняется божественности коровы, есть предположения, что незаконная коровья говядина становится частью этой смеси.«Мясо есть мясо, и трудно сказать, поступило ли оно с лицензированной бойни, муниципальной бойни или экспортного предприятия», — говорит Джошипура.

Быстрорастущая индустрия говядины в Индии — политическая проблема, особенно во время выборов, когда страна разделена по культурным, религиозным и политическим признакам: мусульмане и индуисты, левые против правых, индусы, едящие говядину, против индусов, не едящих говядину. «Политики занимают позицию по этому вопросу точно так же, как они занимают позицию по любому вопросу, вызывающему озабоченность общества», — говорит Джошипура.«Позиция политика в этом вопросе будет определять, какую поддержку он или она получит и от кого».

Когда Нарендра Моди, нынешний премьер-министр Индии, баллотировался на посты в 2014 году, одна из платформ, на которой он работал, критиковала «Розовую революцию» правящего правительства, возглавляемого Партией Конгресса, — прозвище для растущего экспорта говядины из Индии. Партия Моди Бхаратия Джаната (БДП) обвинила партию Конгресса в поощрении торговли говядиной с целью уговорить 180 миллионов мусульман Индии. Моди пообещал обуздать отрасль — обещание, которое он не выполнял с тех пор, как стал премьер-министром в мае прошлого года.

Пока религиозные группы оплакивают святотатство убоя коров, городские, много путешествовавшие индейцы развивают вкус к говядине.

Надо отдать должное Моди, притормозить мясную промышленность Индии не так просто, как кажется. Отсутствие всеобъемлющего, единообразного закона о забое коров облегчает людям поиск способов убивать коров, если они этого хотят. По оценкам, почти два миллиона коров ежегодно переправляются контрабандой через плохо патрулируемую границу протяженностью 2400 миль из Индии в Бангладеш. Внутри границ Индии люди уклоняются от закона, переправляя коров контрабандой в штаты, где за убой коров мало или совсем нет наказания.Раджханс говорит, что в Индии около 3600 законных бойней и 30 000 нелегальных, многие из которых убивают коров.

Прибыльность мясного бизнеса привлекает людей, в том числе индусов. «Я видел, как индусы занимаются забоем коров», — сетует Раджханс. «Они просто не осознают своей духовной ответственности, что им нельзя убивать коров». Раджханс объясняет, что две возможности для бизнеса в мясной отрасли — это деньги от экспорта мяса в богатые нефтью страны Персидского залива и политическая власть мусульманского населения Индии.Активисты обвиняют Партию Конгресса в ее разжигании голосов мусульман, поскольку говядина — это отрасль, в которой доминируют мусульмане, а продажи говядины удвоились в период с 2007 по 2012 год, когда у власти была Партия Конгресса.

Как будто вопрос говядины недостаточно разделен, есть даже разногласия среди тех, кто выступает против индустрии говядины. «Мясо буйвола — это не говядина, — говорит Винод Бансал, представитель индуистской националистической организации Vishva Hindu Parishad. «Только коровье мясо — это говядина, и Индия ее не экспортирует. И если индус ест говядину, его нельзя назвать индуистом.Другие, такие как Монгия, признают, что большая часть индийской говядины поступает от коров, хотя трудно сказать, сколько именно. «Розовая революция в Индии могла произойти в основном, когда Конгресс был у власти», — полагает Монгия. «Но при Моди стало хуже».

Экспорт говядины увеличился на 16 процентов с тех пор, как Моди пришел к власти. «Это была просто уловка, чтобы получить голосование», — говорит Раджанс. Международные активисты, выступающие против забоя, такие как PETA, говорят, что стремление BJP к единому общенациональному запрету на убой коров само по себе противоречиво: BJP рекламирует молоко как уважаемый коровий продукт, способствуя росту молочной промышленности.Индия с 76 миллионами коров в настоящее время является крупнейшим производителем молока в мире, производящим 140 миллионов тонн молока в год. Большинство коров, вышедших из молочного возраста, в конечном итоге превращаются в кожу и говядину, а не доживают свои годы в приютах для коров — своего рода приютах для коров.

По мере того, как группы по защите прав животных осуждают ужасные условия на бойнях, а религиозные группы оплакивают святотатство убоя коров, городские, много путешествовавшие индейцы развивают вкус к говядине. Многие элитные, шикарные рестораны предлагают стейки в меню, и люди, которые их заказывают, не всегда мусульмане или христиане.В то время как некоторые индуисты могут утверждать, что говядина происходит из буйвола, те, кто уже пристрастился к говядине, могут не захотеть верить, что в их бургерах есть корова. Разве незнание происхождения говядины освобождает индуса от употребления коровьего мяса? Даже если это так, он, вероятно, поддерживает быстрорастущую (и незаконную) индустрию убоя коров.

Корова на миллион долларов: элитное земледелие в Бразилии — фоторепортаж | Мясная промышленность

Джабриэль — внушительное существо. Его горбатая фигура, размер и вес олицетворяют все, что ценится и почитается в быке.Он буквально является вершиной пирамиды огромной, сложной и доходной отрасли животноводства Бразилии.

Джабриэля можно охарактеризовать как «роскошного быка» — его гены настолько совершенны, что он живет под защитой на ферме лаборатории в юго-восточном штате Минас-Жерайс, где его сперма может быть использована для отцовства любого 600 тысяч голов крупного рогатого скота. Такой бык, как Джабриэль, стоит до 1 миллиона долларов.

Отобранные коровы на пастбищах фермы Corixo

«Вы чувствуете себя очень слабым рядом с таким животным, мне было очень страшно находиться так близко к этому животному.Это огромное животное », — говорит фотокорреспондент Каролина Арантес, сделавшая впечатляющий портрет Джабриэля. «Я думаю, что это отражает энергию бизнеса — мощь, тяжесть, размер и силу».

Арантес, которая сейчас базируется во Франции, провела три года, путешествуя туда и обратно по своей родной стране, чтобы задокументировать секретный и часто впечатляющий мир роскоши животноводство. В ее проекте под названием «Святая корова» прослеживаются сельские капиталисты и их дизайнерский скот, из которых состоит эта индустрия стоимостью в миллиард долларов.

«Я не думаю, что бразильцы точно знают, насколько это важно. Некоторые люди знают размер, но не знают точного веса этого продукта и мировой мясной промышленности », — говорит она.

Джабриэль является собственностью фермы Навираи. Одним из их самых важных клиентов является семья Родригес, владельцы фермы площадью 38 000 акров, и одна из бразильских семей, которая на протяжении десятилетий занимается скрещиванием крупного рогатого скота с целью улучшения качества мяса и рентабельности своих мясных стад.

Их работа восходит к 19 веку, когда зебу — рогатое и горбатое животное — было привезено из Индии для смешивания с европейскими породами, которые уже разводились в Бразилии. Считающийся священным животным в Индии, зебу в некотором смысле стал священным и для бразильских фермеров, поскольку его гены являются частью некоторых из самых ценных быков в стране, таких как Джабриэль.

Фермеры работают с генетическими компаниями над улучшением продуктивности и прибыльности их стада . В лабораториях , таких как Alta Genetics в штате Убераба, гены самых элитных коров и быков хранятся и оплодотворяются перед транспортировкой эмбрионов клиентам компании — заводчикам и богатым фермерам — для искусственного осеменения суррогатных коров через всю страну. Alta Genetics может содержать 279 быков, за которыми тщательно ухаживают, чтобы обеспечить хорошее производство спермы.

По словам Арантеса, эти фермеры и ученые работают над созданием типов крупного рогатого скота, которые будут толще, сильнее и быстрее созревают.«Фермеры в своих генетических лабораториях думают, как они собираются скрещиваться, чтобы создать животных, которые могут пойти на бойни раньше, которые могут быть достаточно толстыми, выдерживать штормы и дожди в течение длительного времени или засушливые периоды в течение длительного времени» животные, которые могут быть адаптированы к воздействиям изменения климата ».

Конечная цель, утверждает Арантес, — увеличить влияние Бразилии в международной мясной промышленности, вплоть до разведения животных, устойчивых к изменениям, вызванным глобальным потеплением.

Она говорит, что сперма этих элитных быков может стоить 5000 долларов за дозу 0,55 мл, поэтому их покупка — это инвестиция. «Это животное превращается в банк — его генетический материал так дорого продается.

«Владельцы этого скота держат его в этих лабораториях; это как зоомагазин. Владелец держит быка в Alta Genetics, и на своей ферме он скрещивает его генетический материал с другими качественными животными, а затем, возможно, он продает [потомство] этих животных на аукционах.”

На аукционах по продаже крупного рогатого скота, которые представляют собой подпитки и экстравагантные дела, животных оценивают по их качеству на основе размера лодыжки, размера яичек и даже расстояния между глазами.

Аукционы эксклюзивны, в них преобладают богатство и культура мачо.

Аукционы эксклюзивны, в них преобладают богатство и культура мачо, — говорит Арантес. «Это очень мужская среда. Весь этот животноводческий бизнес в Бразилии очень консервативен, очень католичен, мачо, белый — и это важно, потому что они очень связаны с политикой », — говорит она.

Исключительность и богатство лидеров мясной промышленности Бразилии делают ее настолько интригующей. Хотя отрасль была запятнана использованием рабского труда на своих фермах и коррупционными скандалами, доходящими до высших эшелонов правительства, Бразилия обогнала США как крупнейшего производителя мяса в 2012 году и стремится занять 40% -ную долю международного рынка говядины. скоро — почти удвоение своего нынешнего статуса. Уровень производства невероятно высок. Например, только в феврале Гонконг закупил более 98 000 тонн говядины.

В настоящее время на человека в стране с населением 200 миллионов человек приходится примерно одна голова крупного рогатого скота, и, хотя Бразилия — большая страна с огромными земельными участками, ее последствия для окружающей среды значительны. «[Сельскохозяйственное] лобби намерено удвоить это количество [крупного рогатого скота] в следующем десятилетии, но хотим ли мы, бразильский народ, увеличить это количество вдвое? Это то, что нам нужно делать сейчас в мире? Это нужно обсуждать открыто », — говорит Арантес.

В эту статью внесены изменения 11 мая 2018 г.Джабриэль является собственностью фермы Навираи, а не семьи Родригес, как говорилось в более ранней версии.

Что происходит с коровами? | Животные, используемые в пищу — проблемы

На молочной ферме
Многие коровы и буйволы на молочных фермах были генетически модифицированы, чтобы у них было огромное вымя, чтобы они производили гораздо больше молока, чем производили бы естественным путем. Для дальнейшего увеличения продуктивности фермеры вводят животным синтетические гормоны роста, что увеличивает риск развития мастита — болезненной инфекции вымени.Некоторые фермеры в Индии незаконно вводят коровам окситоцин — мощное лекарственное средство, отпускаемое по рецепту, которое заставляет коров производить больше молока. Этот препарат может вызвать у людей сильное заболевание. В деревнях фермеры часто практикуют «пхукан», когда палка вонзается в матку коровы и скручивается, вызывая у нее сильную боль и иногда внутренние язвы, которые могут серьезно заразиться.

Коров, которых содержат для получения молока, генетически изменяют для производства гораздо большего количества молока, чем они могли бы произвести естественным путем. Их опухшее вымя часто заражается, в результате чего кровь и гной просачиваются в молоко.

Коровы и буйволы производят молоко по той же причине, что и люди: чтобы накормить своих детенышей. Их младенцев забирают у них вскоре после рождения, что травмирует и огорчает как мать, так и теленка. Телят добавляют в молочное стадо или забивают для получения сычужного фермента в желудках, который используется для производства сыра. Иногда детенышей убивают ради мяса вскоре после рождения — в противном случае их используют для получения молока или убивают для мяса или кожи, когда они становятся старше.Когда через несколько лет их молочная продуктивность снижается, коров-матерей забивают, а их мясо и кожу продают.

Что происходит с крупным рогатым скотом?
С более чем 186 миллионами голов крупного рогатого скота в Индии их больше, чем в любой другой стране. Крупный рогатый скот и буйволы, выращиваемые для производства говядины в Индии, проводят большую часть своей жизни в чрезвычайно переполненных, огороженных территориях, где они скучены так тесно, что им негде пастись. Бычки проходят болезненные процедуры, такие как клеймение, кастрация и удаление рогов, без применения обезболивающих.одии разделены.

Чего вам не говорят о коровах
Коровы так же разнообразны, как и люди — некоторые смелы и предприимчивы, а некоторые застенчивы и робки. Некоторые дружелюбны и внимательны; другие властны и коварны. Известно, что они совершают впечатляющие подвиги, такие как перепрыгивание через 1,8-метровый забор, чтобы сбежать с бойни, пройти 11 километров, чтобы воссоединиться с теленком, и переплыть реку на свободу. Они формируют прочные дружеские отношения и развивают социальную иерархию среди своих родственников, а также с неродственными друзьями и их потомками.Прочитайте больше.

коров | Животные на ферме — Святилище на ферме

Ну, послушайте это. Корова на свободе в Новой Британии.

Все помечают меня и говорят: «Мэр, в городе на свободе выгуливает корова». Мэр, что вы собираетесь делать? По моей улице идет корова?

Я услышал через социальные сети, что там бродила корова, которая, похоже, была моей соседкой.

Мэр Стюарт говорит, что это где-то на территории Департамента водоснабжения Новой Британии.

Он был в бегах в течение нескольких недель, в течение нескольких недель, успешно уклоняясь от людей, которые хотели его схватить.

[ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ МУЗЫКИ]

Я бы с удовольствием поставил его там и выяснил, где мы собираемся установить. Потому что на этом гребне нет места для ошибки, и если эта штука выскользнет, ​​мы закончили.

Его имя появилось, я бы сказал, когда мы поняли, что это правда.

Мы подумали, что если мы его назовем, его нельзя будет есть.

Итак, я подумал о Финне.Он этот маленький отважный мальчик в лесу.

Он добился успеха в течение месяца, прячась от людей, которые хотят его найти, так что.

Вау. ОК.

Я видел, как он шёл по гребню, и там были тропы.

[ИГРАЕТ МУЗЫКА]

Видеть, как все собираются вместе, чтобы помочь Финну, было действительно одной из самых особенных вещей во всем этом опыте.

Интересно, о чем сейчас думает Финн.

Я в порядке?

Да, вы все еще идете направо.

ОК. Так что он остается здесь.

ОК.

Ладно, круто.

Ты сделал это, чувак!

Костяшки у меня белые.

[СМЕХ]

Теперь нам нужно закончить.

Марио, знаете, как бы сплотил команду, когда сгустилась тьма, чтобы поставить все ворота, и принести корм, и все это установить. И прямо перед тем, как мы заканчивать, мы смотрим на ту тропу, где раньше видели Финна. И Марио говорит, что есть Финн.

Как будто он хочет быть здесь.

Ты справишься, Финн. Пожалуйста, давай. Давай детка.

Может нам сегодня повезет. Было бы здорово.

Надеюсь.

Он был у меня на заднем дворе. Я не думаю, что когда ты так близко, ты можешь это не заметить. И я прочитал так много историй, в которых животных спасли от убоя, потому что они сбежали. Я хотел, чтобы его история была такой.

Аввв.

Вы не представляете, что это значит — я понятия не имею, что это значит для меня.

Что это значит для него, это важная часть.

Его лучшая жизнь началась прошлой ночью. Итак, я так благодарен всем вам.

Финн спас себя. Если бы миллиарды животных, которым не повезло, смогли, они бы это сделали.

[UPBEAT MUSIC]

Я, наверное, вообще не перейду на мясо. Это займет у меня некоторое время. Но я думаю, исходя из этого, я не мог сегодня смотреть ему в лицо и думать, что для него могло быть что-то еще, кроме убежища.

Мне хотелось бы думать, что он сейчас чувствует себя в полной безопасности.Знаешь, не должно больше никого за ним гоняться. Значит, у него должна быть счастливая жизнь.

За то, что Farm Sanctuary вызвалась добровольно прийти сюда и сделать это и узнать историю Финна, мы бесконечно благодарны вам. Я знаю, что Финн тоже будет.

[MOOING]

[ИГРАЕТ МУЗЫКА]

О дойных коровах | Сострадание в мировом сельском хозяйстве

Молочное животноводство было частью сельского хозяйства на протяжении тысячелетий. Дойных коров разводят специально для производства большого количества молока.

Дойные коровы должны ежегодно рожать одного теленка, чтобы давать молоко в течение 10 месяцев в году. Обычно их искусственно оплодотворяют в течение трех месяцев после родов.

Молочные коровы часто могут давать очень высокие надои только в среднем в течение 3 лет, после чего их забивают, а мясо обычно используют для производства говядины.

Производство молока в мире

В мире насчитывается более 270 миллионов коров, дающих молоко. Европейский Союз является крупнейшим производителем молока и насчитывает около 23 миллионов дойных коров.Для сравнения: в Северной Америке — 10 миллионов, а в Австралии и Новой Зеландии — более 6 миллионов. Производство молока также увеличивается в Юго-Восточной Азии, включая страны, традиционно не известные своим потреблением молока, такие как Китай, где в настоящее время дается более 12 миллионов коров.

Интенсивное молочное животноводство приводит к увеличению числа проблем с благополучием дойных коров.

Вопросы благополучия дойных коров

Хорошее благополучие животных зависит от трех компонентов:

• Физическое благополучие
• Психическое благополучие
• Естественная жизнь.

На интенсивных молочных фермах все три страдают из-за периодов содержания в закрытых помещениях, проблем со здоровьем из-за более высоких надоев и стресса, вызванного ранним отлучением от телят.

Повышение надоев молока

За последние пятьдесят лет молочное животноводство стало более интенсивным, чтобы увеличить количество молока, производимого каждой коровой. Голштино-фризская корова, самый распространенный тип молочных коров в Великобритании, Европе и США, была выведена для получения очень высоких удоев.Производство молока на одну корову за последние 40 лет увеличилось более чем вдвое. В среднем для Великобритании типично 22 литра в день, при этом некоторые коровы производят до 60 литров в день во время пика лактации. Средняя урожайность в США еще выше — более 30 литров в день.

Дойные коровы часто истощаются из-за высоких надоев.

При естественном здоровом образе жизни коровы могут прожить двадцать и более лет. У высокопродуктивных молочных коров, как правило, забивают после трех или четырех лактаций, потому что у них падает молочная продуктивность и / или они хронически хромают или бесплодны.

Хромота, мастит и бесплодие

Хромота является болезненной и серьезной проблемой для дойных коров во всем мире. Коровы могут хромать из-за различных заболеваний, связанных с бактериальной инфекцией, таких как поражения копыт, язвы подошв, ламинит и пальцевый дерматит. Эти условия могут быть вызваны некачественным полом, неэффективной стрижкой ног, плохим питанием и длительным стоянием на бетонном полу.

Истощенная корова с отросшими копытами

Мастит, воспаление вымени, является болезненным результатом бактериальной инфекции, распространенной среди дойных коров.В Великобритании в стаде из 100 коров ежегодно может быть до 70 случаев мастита. Вымя коровы может инфицироваться бактериями, вызывающими мастит, из-за загрязнения доильного оборудования или подстилки. Следовательно, у коров, содержащихся на длительное время, вероятность развития мастита выше, чем у коров, содержащихся на пастбище.

Бесплодие коров — основная проблема продуктивности фермеров, выращивающих высокопродуктивные молочные коровы. Это может быть вызвано недостатком питательных веществ, стрессом и плохим состоянием тела, поэтому часто является признаком плохого самочувствия.

Корпус

Большинство дойных коров будут содержать в помещении часть или весь год. Коровы, как правило, имеют меньше возможностей для естественного поведения и физических упражнений в помещении по сравнению с тем, когда они находятся на пастбище, однако в плохую погоду может потребоваться содержание в помещении. Хороший дизайн жилья и управление им необходимы для хорошего благосостояния. Переполненные условия, плохая вентиляция и высокая влажность увеличивают травмы и болезни.

Отдых очень важен для коров, особенно в период лактации, и им нужно где-то комфортно лежать.Коровы, которых содержат на бетонных полах с неподходящей подстилкой или в стойлах с плохо спроектированными стойлами, с большей вероятностью заболеют маститом. Хромым коровам больнее стоять и ходить на твердом полу, а коровы могут поскользнуться и пораниться, если полы мокрые от экскрементов.

Модем

Некоторые коровы содержатся в стойлах для привязи, что требует строгого содержания. Каждую корову привязывают цепью, стойкой (металлическими прутьями) или веревкой, обвязанной вокруг шеи, на срок до 24 часов в сутки на протяжении всей ее жизни.Стойки ограничивают все аспекты поведения коров; они не могут общаться, заниматься спортом и даже не могут повернуться и почесаться.

Выпас

Коровам необходим доступ к пастбищам с большим пространством и возможностью пасти. Это важно для их физического и психического благополучия, а также для их способности вести себя естественным образом. В Великобритании большинство дойных коров все еще имеют доступ к пастбищам летом в дневное время, но больше коров держат в закрытых помещениях дольше или даже круглый год.Это известно как «нулевой выпас», и во всем мире все чаще используется для крупных и высокопродуктивных стад.

Системы нулевого выпаса

Кадры из системы с нулевым выпасом в Великобритании. В глобальном масштабе размеры стада варьируются от нескольких коров до нескольких тысяч в крупных коммерческих системах земледелия.

Диета

Крупный рогатый скот — это жвачные животные, которые естественным образом пасут или пасут травы и другую растительность, поэтому в их рационе требуется много клетчатки.Однако дойным коровам, производящим высокие удои, требуется более насыщенный питательными веществами рацион, поэтому их кормят больше концентратов и меньше кормов. Это приводит к накоплению кислот в рубце (части желудка), что, если происходит ежедневно в течение продолжительных периодов времени, вызывает ацидоз. Коровы с ацидозом часто страдают диареей и могут развить ламинит (повреждение ног, вызывающее хромоту).

Коровы в органических системах получают рацион с более высоким содержанием клетчатки и имеют доступ к пастбищам во время пастбищного сезона.

В США многим дойным коровам регулярно вводят гормоны роста (rBST) для увеличения надоев. Это незаконно в ЕС.

Убой дойных коров

Когда дойные коровы становятся менее продуктивными или имеют серьезные проблемы со здоровьем, их могут перевозить на большие расстояния для забоя. Это связано с тем, что немногие бойни имеют дело с бывшими дойными коровами.

Избыточные телята

Телята, предназначенные для мясной промышленности, могут перевозиться в течение нескольких дней на большие расстояния.

Естественно, телята кормят грудью своих матерей до года и поддерживают с ней крепкую связь в течение нескольких лет.Однако в коммерческом молочном животноводстве почти всех телят забирают у матери в течение нескольких часов после рождения. Это вызывает серьезные страдания как у коровы, так и у теленка и оказывает долгосрочное воздействие на физическое и социальное развитие теленка.

Большинство телят будут выращивать, чтобы присоединиться к доильному стаду, но, поскольку самцы не могут давать молока, они считаются излишками для молочной промышленности. Телята-самцы будут либо застрелены после рождения, либо проданы для выращивания на телятину или говядину.

Телята, предназначенные для мясной промышленности, могут транспортироваться в течение нескольких дней на большие расстояния автомобильным и / морским транспортом на предприятия по выращиванию, которые могут находиться в разных странах.Это очень стрессовая ситуация, и телят можно перевозить только в недельном возрасте. Они будут голодными, усталыми и напуганными и особенно уязвимы для болезней и травм в этом возрасте.

Благодаря сотрудничеству между Compassion in World Farming, RSPCA и молочной промышленностью (через Форум заинтересованных сторон по телят) в настоящее время выращивается больше телят-самцов на мясо, а количество телят, которых отстреливают при рождении, значительно уменьшилось. Надо еще поработать — около 95 000 из тех, кто родился в Великобритании, по-прежнему подвергаются расстрелу каждый год.В Великобритании также увеличилось производство телятины с более высоким уровнем благосостояния; Для благополучия телят лучше, если потребители телятины будут выбирать британскую розовую телятину вместо импортной белой телятины.

Повышение содержания дойных коров

Мы считаем, что коровы должны иметь доступ к пастбищам круглый год и иметь свободу выбора, когда они выходят на улицу или остаются в помещении. Помещения должны быть хорошо спроектированы, а коровам должно быть предоставлено достаточно места для естественного социального поведения. Должно быть много подстилки, например, соломы, чтобы коровы могли отдыхать в удобных чистых помещениях.Диета должна включать большое количество клетчатки, и нельзя использовать породы, склонные к проблемам со здоровьем. Существуют системы, обеспечивающие более высокий уровень благополучия дойных коров.

Органические системы

Органические стандарты ЕС гарантируют, что дойные коровы имеют доступ к пастбищам во время пастбищного сезона, а коровы получают более естественный рацион с большим количеством грубых кормов, что полезно для их пищеварения. Они способствуют лучшему содержанию и разведению молочного скота, чтобы уменьшить такие проблемы, как хромота, мастит и плохая фертильность.

Стандарты

Soil Association запрещают продажу телят в возрасте до одного месяца на экспорт или их продажу на рынке в возрасте до 12 недель (если они не находятся с матерью) и требуют, чтобы фермеры работали над прекращением умерщвления телят мужского пола при рождении.

Органическая молочная ферма

Кадры с органической молочной фермы в Великобритании. Дойные коровы, которым разрешено пастись на пастбищах в небольших стадах, содержащихся в хорошо вентилируемых хлевах с соломенной подстилкой, имеют лучшее качество жизни.Они часто более здоровы и могут жить более продуктивной жизнью. Многие из этих требований выполняются хозяйствами с аккредитацией органических молочных продуктов.

Прочие пастбищные системы

Многие традиционные небольшие молочные фермы по-прежнему содержат коров на пастбищах в период выпаса скота.

В США утвержденные стандарты защиты животных Института благополучия животных требуют постоянного доступа к пастбищам для дойных коров. Сертифицированные стандарты гуманного молочного животноводства запрещают сертификацию молочных систем, которые не допускают доступ на улицу, и поощряют удовлетворение пищевых потребностей дойных коров посредством выпаса на пастбище, где это возможно.

Танцующие коровы

Если все еще есть сомнения относительно принадлежности коров к полям, посмотрите это видео, чтобы увидеть, как они реагируют, когда их выпускают из зимнего стойла.

Коровы принадлежат полям. Мы знаем это давно. И коровы соглашаются!

В марте 2012 года мы посетили ферму в Великобритании, чтобы заснять, как коров выпускают из своего зимнего помещения на свежий пастбище для весеннего и летнего выпаса.

USDA ERS — Краткий обзор сектора

Животноводство — самая важная сельскохозяйственная отрасль в Соединенных Штатах, на которую постоянно приходится наибольшая доля общих денежных поступлений от сельскохозяйственных товаров.По прогнозам, в 2021 году животноводство составит около 17 процентов от общей суммы денежных поступлений от продажи сельскохозяйственных товаров в размере 391 миллиарда долларов. Обладая богатыми сельскохозяйственными земельными ресурсами, Соединенные Штаты развили мясную промышленность, которая в значительной степени отделена от молочного сектора. Индустрия говядины США уникальна по сравнению с такими странами, как Индия, которые производят говядину из водяных буйволов, которые используются в качестве животных двойного назначения. В дополнение к крупнейшей в мире отрасли по производству крупного рогатого скота, Соединенные Штаты также являются крупнейшим в мире потребителем говядины, в первую очередь дорогостоящей говядины зернового откорма.Промышленность мясного скотоводства в США часто делится на два производственных сектора: производство телят и кормление крупного рогатого скота.

Производство крупного рогатого скота в США

Цикл крупного рогатого скота

Круговорот крупного рогатого скота — это процесс, в котором размер национального стада крупного рогатого скота, включая весь крупный рогатый скот и телят, со временем увеличивается и уменьшается. Различия в размерах стада часто вызваны длительным периодом вынашивания свиней и домашней птицы, который задерживает реакцию производителей коров и телят на колебания прибыли. Общее поголовье мясного скота в США сильно зависит от стадии этого цикла.

Как правило, на цикл крупного рогатого скота влияют комбинированные эффекты цен на скот; период вынашивания крупного рогатого скота; время, необходимое для выращивания телят до рыночного веса; и климатические условия. Если ожидается, что цены на крупный рогатый скот будут высокими, производители будут медленно наращивать свои стада; если ожидается, что цены будут низкими, производители сокращают свои стада за счет выбраковки старых коров и содержания меньшего количества телок для замены старых коров или увеличения их стада. Цикл поголовья крупного рогатого скота составляет в среднем 8–12 лет, но постоянные засушливые условия на пастбищах и в заготовленных кормах могут изменить продолжительность цикла.

Последний полный цикл крупного рогатого скота начался в 2004 году с 94,4 миллиона голов крупного рогатого скота и телят, включая мясной и молочный скот. Поголовье увеличилось за 3 года до 96,6 миллионов голов до 2007 года, когда повышение цен на корма и энергию привело к сокращению стада. Это сокращение продолжалось до 2010 года, когда возникли экологически засушливые условия, которые сохранялись до 2013 года. Условия засухи снизили доступность пастбищ, вынудив производителей убрать коров и ограничить удержание телок, что привело к снижению урожая телят в 2014 году.

Ежегодный урожай телят составляет большую долю в следующем году кормящих телят, размещенных на откормочных площадках, и, соответственно, откорма крупного рогатого скота, или телят, продаваемых на убой с откормочных площадок. В течение последнего полного цикла (2004–2014 гг.) В цепочку добавленной стоимости вошло меньшее количество крупного рогатого скота, что увеличило спрос на кормовой скот, импортируемый из Мексики. Это событие цикла привело к тому, что кормовой скот переместился на откормочные площадки раньше обычного. К концу 2013 — началу 2014 года условия выпаса улучшились, а цены на корма снизились.Эти условия привели к увеличению цен на телят на кормушку, что помогло повысить рентабельность производства телят. 7-летняя ликвидация национального стада крупного рогатого скота завершилась 1 января 2014 года и составила 88,2 миллиона голов крупного рогатого скота и телят, что было наименьшим размером стада с 1952 года. С тех пор поголовье крупного рогатого скота достигло пика в 2019 году и составило 94,8 миллиона голов. По состоянию на 1 января 2021 года стадо уменьшилось на 1,3 процента до 93,6 миллиона голов. Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) предоставляет информацию об инвентаризации крупного рогатого скота в полугодовых отчетах крупного рогатого скота .

Фермы и телятники

Операции по разведению коров и телят содержат в основном стадо мясных коров для выращивания телят. Большинство телят рождаются весной и отнимаются от груди в возрасте трех-семи месяцев. После стадии отъема телята могут перемещаться по производственно-сбытовой цепочке несколькими способами. Некоторых телят (телок) и телят (быков) можно оставить в стаде или продать другому производителю. Если при отъеме будет доступен дополнительный корм для пастбищ, то некоторых телят можно оставить для дальнейшего выпаса и роста до следующей весны, когда они будут проданы.Повсюду в Соединенных Штатах операции по разведению коров и телят расположены на земле, которая обычно не подходит или не требуется для выращивания сельскохозяйственных культур. Эти операции зависят от пастбищ и кормовых условий пастбища, которые, в свою очередь, зависят от изменений в районе среднего количества осадков и температуры. Мясные коровы пасутся на кормах с пастбищ, чтобы поддерживать себя и выращивать теленка с очень небольшим количеством зерна или вообще без него. Корова содержится на пастбище круглый год, как и теленок до отъема. По данным сельскохозяйственной переписи NASS 2017 года, среднее стадо мясных коров составляет 43.5 голов. Операции с 100 или более мясными коровами составляют 9,9% всех мясных хозяйств и 56,0% запасов мясных коров. Операции с 50 или менее головами часто являются частью многопрофильных предприятий или обеспечивают дополнительный доход для работы вне фермы.

Кормление крупного рогатого скота

При отъеме телят производители должны решить, следует ли им оставить некоторое количество телок и бычков для замены более старых коров и быков или для увеличения их стада. Затем оставшихся быков кастрируют, чтобы они стали бычками, и вместе с оставшимися телками, не содержащимися в стаде, продают в систему кормления на убой.У этих новых бычков и телок для убоя есть разные способы вырасти до рыночного веса. После отлучения телята могут войти в программу животноводства, где они будут пастись на траве в течение трех-четырех месяцев, прежде чем их поместят на откормочную площадку. Другой вариант — перевести телят на 30-60-дневную программу подготовки. В рамках этой программы телята проходят процедуру дегельминтизации, обезглавливания рогов и вакцинации по ветеринарному протоколу, чтобы затем телят можно было начинать кормить, чтобы обеспечить их здоровье на следующем этапе производственно-сбытовой цепочки.Еще один вариант состоит в том, чтобы телят содержали в загоне на 90–120 дней, помещали в загоны или участки и скармливали сухим фуражом, силосом и зерном перед тем, как попасть на откормочную площадку.

Откормочная площадка — завершающий этап производства крупного рогатого скота. Он обеспечивает ограниченное пространство для кормления бычков и телок рационом из зерна, силоса, сена и / или протеина для производства туши, которая будет соответствовать классу качества «Select» Министерства сельского хозяйства США или лучше для убойного рынка. Служба сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США оценивает говядину как целые туши двумя способами: (1) по качеству по нежности, сочности и вкусу; и (2) оценки выхода для обозначения количества пригодного к употреблению постного мяса на туше.Уровни качества: Prime, Choice и Select. В зависимости от веса на откормочной площадке, условий кормления и желаемого сорта период кормления может составлять от 90 до 300 дней. Средний прирост составляет от двух с половиной до четырех фунтов в день примерно на шесть фунтов сухого корма на фунт прироста. Хотя большая часть питательных веществ теленка поступает из травы до момента отъема, рационы откормочной площадки обычно на 70–90% состоят из зерновых и белковых концентратов.

Операции по откорму крупного рогатого скота сосредоточены на Великих равнинах, а также в частях кукурузного пояса, юго-запада и северо-запада Тихого океана.Заготовки для откорма с вместимостью менее 1000 голов составляют большую часть операций откормочных площадок в США, но они продают относительно небольшую долю откормленного скота. И наоборот, хотя откормочные площадки на 1000 голов и более составляют менее 5 процентов от общего количества откормочных площадок, они продают от 80 до 85 процентов откормленного скота. На откормочных площадках вместимостью 32 000 голов и более продается около 40 процентов откорма крупного рогатого скота. Отрасль продолжает сдвигаться в сторону небольшого числа очень крупных специализированных откормочных площадок, ориентированных на выращивание высококачественного крупного рогатого скота для определенного рынка, например, для рынков, требующих, чтобы крупный рогатый скот не лечился гормонами и не кормился бета-агонистами.NASS предоставляет ежемесячные отчеты КРС на корм .

Политика

Помощь федерального правительства животноводству ограничивается чрезвычайными мерами, утвержденными на определенный объем и период времени. Федеральная помощь направлена ​​на удовлетворение потребностей производителей, которые несут убытки из-за засухи, жаркой погоды, болезней, заражения насекомыми, наводнения, пожара, урагана, землетрясения, сильных штормов, холода или других стихийных бедствий. Информацию о текущих программах см. В разделе «Программы помощи при стихийных бедствиях» на веб-сайте Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США.

В этом секторе наблюдается тенденция к уменьшению количества крупных предприятий, что ставит экологические вопросы на первый план государственной политики в области животноводства США. По мере увеличения плотности поголовья (например, количества животных на единицу площади) растет и озабоченность по поводу качества воздуха и воды, профессионального здоровья (животноводов) и управления отходами. Агентство по охране окружающей среды сообщает об экологических требованиях к животноводству в рамках операций по кормлению животных.

Любой продукт, используемый в качестве ингредиента корма для животных, регулируется U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Центр ветеринарной медицины FDA распространяет единообразные определения кормовых ингредиентов и стандарты маркировки кормов для обеспечения безопасного использования кормов для животных.

На крупный рогатый скот также влияют другие правительственные политики и программы, касающиеся здоровья животных, безопасности пищевых продуктов и обязательной отчетности о ценах.

Торговля говядиной и рогатым скотом в США

Торговля

Большая часть говядины, производимой и экспортируемой из США, производится на зерновых культурах и продается как дорогостоящие отрубы.В 2020 году Соединенные Штаты были третьим по величине экспортером говядины, хотя часто были нетто-импортером, за исключением 2010-13 и 2018 годов.

По мере того, как производство говядины в США расширяется и сокращается после цикла производства крупного рогатого скота, это повлияет на количество импортируемой говядины, необходимой для переработки для производства продуктов из говяжьего фарша. На объемы экспортируемой и импортируемой говядины в основном влияет внутреннее производство говядины. Точно так же торговля говядиной на мировом рынке зависит от наличия говядины.Производство крупного рогатого скота, как правило, следует многолетнему циклу, что может привести к колебаниям внутреннего предложения говядины. См. Главу «Предпосылки UDSA ERS» для получения дополнительной информации о цикле крупного рогатого скота. Когда стадо крупного рогатого скота сокращается в сторону уменьшения, убивают больше домашних коров и быков. Повышение доступности постной говядины на внутреннем рынке и снижение потребности в импорте.

Влияние губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота на торговлю крупным рогатым скотом и говядиной в США

В мае 2003 года Соединенные Штаты запретили импорт канадского крупного рогатого скота после случая с губчатой ​​энцефалопатией крупного рогатого скота (ГЭКРС) в Канаде в 2003 году.В июле 2005 года в США возобновился импорт канадского скота для немедленного убоя или откорма на откормочных площадках США для крупного рогатого скота моложе 30 месяцев. В ноябре 2007 года Министерство сельского хозяйства США расширило импорт, включив в него живой рогатый скот всех возрастов из Канады и любой другой страны, признанной представляющей минимальный риск заноса BSE в Соединенные Штаты. В настоящее время Канада является единственной страной с минимальным риском, обозначенной Соединенными Штатами. Все животные, рожденные после запрета на кормление в Канаде в 1997 году, имеют право на ввоз в Соединенные Штаты.Чтобы ознакомиться с последними требованиями к экспорту живых животных и продуктов животного происхождения в США по странам назначения, посетите Информацию об экспорте животных и продуктов животного происхождения в Службу инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США (APHIS), а при импорте живых животных в США посетите раздел Информация об импорте животных и продуктов животного происхождения.

Одновременно в декабре 2003 года обнаружение молочной коровы, инфицированной BSE, импортированной из Канады, побудило многих торговых партнеров США ограничить некоторые американские продукты из говядины или полностью запретить все виды U.С. говядина и крупный рогатый скот. Впоследствии были зарегистрированы еще два случая BSE в США — в Техасе (июнь 2005 г.) и в Алабаме (март 2006 г.). Сообщенные случаи BSE значительно изменили структуру экспорта говядины из США в 2004 году. Япония, Южная Корея, Китай и другие страны прекратили импорт говядины и продуктов из говядины из США на несколько лет. Хотя Мексика и Канада изначально закрыли свои границы для импорта говядины из США, они возобновили торговлю в течение нескольких месяцев.

В 2011 году экспорт говядины из США достиг 2.8 миллиардов фунтов (в эквиваленте массы туши), что превзошло исторический рекорд 2003 года в 2,5 миллиарда фунтов. В 2013 году Всемирная организация здравоохранения животных повысила статус BSE в Соединенных Штатах до «незначительного риска» — наивысшего доступного статуса — на основании истории болезни в Соединенных Штатах, введения и обеспечения соблюдения запрета на кормление в США и Система наблюдения USDA BSE. Последние сведения о праве на экспорт и требованиях в отношении говядины из США в определенные страны см. В Экспортной библиотеке Службы инспекции безопасности пищевых продуктов (FSIS) Министерства сельского хозяйства США.

Хотите больше информации?

Информация о BSE от других агентств USDA:

Экспорт говядины

Экспорт говядины США в 2020 году составил 2,96 миллиарда фунтов, снизившись более чем на 2 процента по сравнению с 2019 годом. Основной причиной снижения стало 25-процентное сокращение поставок в Мексику в результате обесценения песо по отношению к доллару и экономического спада. Тем не менее Мексика сохранила за собой позицию третьего по величине экспортного рынка. В 2020 году топ-5 U.Южнокорейские экспортные рынки говядины, которые составили 78,7% от общего экспорта говядины (по объему), включали Японию, Южную Корею, Мексику, Канаду и Гонконг. На 2 крупнейших рынка говядины США, Японию и Южную Корею, приходится около 50 процентов экспорта говядины США. Третий и четвертый по величине рынки, Мексика и Канада, представляют Северную Америку, на долю которой приходится более 20 процентов от общего объема экспорта. Гонконг был пятым по величине рынком, на который приходилось 7 процентов от общего экспорта говядины США в 2020 году.

Кроме того, в 2020 году США экспортировали в Китай рекордные объемы говядины.В 2017 году Соединенные Штаты восстановили доступ на рынок Китая для некоторых продуктов из говядины и говядины после запрета в 2003 году из-за BSE. С момента открытия Соединенные Штаты экспортировали в Китай больше, чем год назад. Это увеличение связано с обязательством Китая дополнительно закупить на 200 миллиардов долларов товаров и услуг американского производства в течение 2020 и 2021 годов в соответствии с торговым соглашением между США и Китаем по фазе 1. В результате экспорт говядины из США в Китай вырос до 119 миллионов фунтов, что составляет 4 процента от общего объема экспорта, став нашим седьмым по величине рынком в 2020 году.С 17 марта 2020 г. были сняты ограничения на ввоз из США говядины и продуктов из говядины в Китай.

Импорт говядины

По сравнению с 2019 годом импорт говядины США в 2020 году вырос примерно на 9 процентов и составил 3,34 миллиарда фунтов, что стало крупнейшим импортом с 2015 года. На Канаду, крупнейшего поставщика говядины, приходилось 25 процентов от общего импорта говядины США в 2020 году. и третьими по величине поставщиками говядины были Австралия и Мексика, каждая из которых обеспечивает около 20 процентов.Новая Зеландия, четвертый по величине поставщик, поставила 15 процентов импорта говядины США. Бразилия — пятый по величине источник — обеспечивала почти 7 процентов потребностей США в импорте говядины. Большая часть импортируемой говядины — это свежие говяжьи обрезки без костей, которые идут в переработанные продукты, такие как говяжий фарш.

Торговля живым скотом

Соединенные Штаты импортируют больше крупного рогатого скота, чем экспортируют. Канада и Мексика — единственные крупные поставщики крупного рогатого скота в США.S. market из-за их географической близости и из-за того, как их секторы крупного рогатого скота и говядины дополняют сектор Соединенных Штатов. С 2016 по 2020 год Мексика обеспечивала около 64 процентов импорта крупного рогатого скота в США, и почти все они были легковесными животными, предназначенными для животноводческих или кормовых операций США. Из импорта крупного рогатого скота из Канады около 73 процентов предназначались для немедленного убоя; в среднем 60 процентов из них составляли бычки и телки, а 40 процентов составляли коровы и быки. Около 25 процентов скота, импортированного из Канады, было отправлено в США.С. Операции откормочных площадок. Наконец, менее 2 процентов скота, импортируемого из Канады, используется для разведения.

Экспорт крупного рогатого скота США в Канаду и Мексику меняется из года в год как по общему количеству, так и по относительному проценту, экспортированному в каждую страну. Исторически сложилось так, что Соединенные Штаты в основном экспортировали убойный скот как в Канаду, так и в Мексику, а также некоторый кормовой скот в Канаду. Однако в последние годы появились новые рынки для экспорта молочного и мясного скота в США, включая Турцию, Россию, Катар и Вьетнам.

Последние данные о торговле см. В разделе «Международная торговля животноводством и мясом». Эти отчеты содержат ежемесячные и годовые данные об импорте и экспорте живого крупного рогатого скота, свиней, овец и коз. В таблицах отображается только количество, а данные по говядине и телятине, свинине, баранине и баранине представлены в пересчете на массу туши. Включена разбивка по странам. Текущие перспективы торговли мясом и животными в США см. В отчете USDA ERS Livestock, Dairy and Poultry Outlook и полугодовом отчете Министерства сельского хозяйства США, Министерство сельского хозяйства США, Домашний скот и птица: мировые рынки и торговля .

.