Рукола выращивание из семян на подоконнике: Как вырастить рукколу из семян в домашних условиях

выращивание из семян на подоконнике в домашних условиях, как вырастить в горшке дома

Для тех, кто в восторге от итальянской кухни, не будет секретом, что при приготовлении таких блюд используют зелень рукколы. Именно благодаря ей и достигается горьковато-ореховый вкус. Не так давно блюда с ее добавлением могли позволить себе только состоятельные люди.

Но сегодня зелень рукколы – это доступный продукт для всех. Дачники активно выращивают ее у себя на территории. Но получить высокий урожай можно только при условии правильного соблюдения всех агротехнических норм.

Как и когда сажать посадочный материал

Перед тем как перейти к посадке семян, необходимо разобраться с сортом, а также провести ряд подготовительных мероприятий. Сегодня имеется широкий выбор сортов, каждый из которых отличается временем сбора урожая, а также качеством самой зелени.

Подготовка семян

Купить семена рукколы можно в магазинах для дачников. Перед тем как расфасовать посадочный материал по пакетикам, его уже обработали. Так что проводить дезинфекцию и протравливание не нужно. Сборка урожая может происходить уже через 25-30 дней, если для посадки использовать раннеспелые сорта. Среднеспелые виды рукколы можно употреблять через 35 дней. Можно высаживать зелень в специальные емкости интервально. Тогда у вас в доме всегда будет свежая руккола. Также будет полезно понимать, как происходит посадка кукурузы семенами в открытый грунт.

На видео – выращивание из семян руккола на подоконнике:

Если вы решили использовать свой посадочный материал, то вначале его стоит тщательно обработать, удалив пустые оболочки. Для этого семена поместить в соляной раствор. Осадок будет использоваться для выращивания растения, а вот материал, который плавает, можно слить в раковину вместе с водой.

Подготовка земли

Не стоит верить той информации, что для посадки семян рукколы необходимо покупать грунт в специализированным магазине. Субстрат должен быть предназначен для выращивания рассады, а не комнатных растений. Так что перед посадкой рукколы стоит подготовить почвенную смесь, которая будет состоять из фосфора, азота. Только тогда руккола будет крепкой, а урожай высоким. Также будет полезно понимать, зола это какое удобрение азотное или фосфорное.

Еще можно задействовать обычный чернозем с огорода. Но тогда следите, чтобы до этого на этой земле росли тыквенные или бобовые культуры. На рост и развитие растения положительно влияет слабощелочная или нейтральная земля. А во если в грунте присутствуют торфяные примеси, то руккола просто погибнет.

Еще можно воспользоваться домашним вариантом. Для приготовления субстрата стоит использовать дерновую землю, перегной (что такое перегной из чего он состоит, указано здесь) и песок. Первую и вторую составляющую брать в равном соотношении, а во третий компонент брать меньше. После смешивания должен получиться рассыпчатым и рыхлым.

Так как руккола – это лакомство для грибка и вредителей, то предотвратить это можно, если закалить посадочный материал духовке. Держать их там на максимальной температуре 30 минут. Еще можно использовать кипяток или раствор марганцовки. Если вырешили выбрать последний вариант, то раствор стоит отправить в землю. После проведения дезинфекции стоит основу настаивать 1-2 недели. Это позволит образоваться полезным микроэлементам.

Какая емкость подойдет

Руккола относится к тем культурам, которые неприхотливы в плане ухода и выращивания. Для посадки семян можно задействовать практически любые емкости и даже горшки для цветов. Высота бортиков должна быть не менее 12 см. Внизу обязательно продумать дренаж, сделав несколько дырочек. Тогда лишняя влага будет уходить, а воздух проникать к корневой системе.

Ящики установить на подносы. Ширина емкости может быть различной. Здесь все зависит от размеров окна, на котором будет расти растение. Емкость обязательно придвинуть ближе к стеклу, чтобы растение получало как можно больше света.

Высадка семян

Выполнять посадку семян необходимо в марте, когда солнечный день становится дольше. Зимой без дополнительного освещения рассада будет расти медленно, начнет вытягиваться вверх, слабеть и вянуть.

Обязательно уложить слой дренажа. Для этого отлично сгодится толченный кирпич. Можно насобирать мелкую гальку или измельчит кусок пенопласт. Уложить дренаж в горшок. Толщина дренажа должна быть 1,5-2 см. Затем слой грунта 6-7 см и все утрамбовать.

Уже подготовленный посадочный материал необходимо промыть и посушить. Грунт увлажнить из пульверизатора. Выполнить неглубокие лунки. Они должны располагаться на дистанции 3 см. Тогда у рукколы будет место для полноценного роста.

Для тех кто хочет понимать, как происходит подкормка клубники дрожжами, стоит перейти по данной ссылке.

На видео – посев и выращивание рукколы:

При помощи влажной спички взять семена и уложить в грунт. После этого их обработать водой из пульверизатора. Лейку для этого использовать не стоит, так как она будет размывать грунт. Сверху посадочный материал притрусить землей, слегка утрамбовать и прикрыть каждую емкость полиэтиленом. Можно задействовать мусорные мешки или стекло.

Как сажать базилик семенами на рассаду, поможет понять информация из данной статьи.

А вот как происходит выращивание петрушки из семян в открытом грунте, указано здесь.

Также будет полезно узнать о том, как осуществляется посадка укропа в открытый грунт семенами весной: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kak-sazhat-ukrop-v-otkrytyj-grunt-semenami.html

Также будет интересно узнать о том, когда высаживать сельдерей в открытый грунт

Как ухаживать

Ухаживать за рукколой, выращиваемой на подоконнике, несложно. Главное условие для полноценного развития – это регулярное орошения. Вырастить сочную зелень можно при помощи правильного и регулярного полива. Если влаги будет не хватать, то листики будут горчить.

Периодичность орошения определяется влажностью грунта. Субстрат не должен пересыхать. В первые 10 дней грунт должен быть слегка влажным. Полив выполнять раз в два дня. На протяжении следующих 20 дней обильный полив нужно ежедневно. Когда пройдет месяц, то орошение должно быть умеренным и ежедневным.

Также будет интересно узнать о том, какими удобрениями поливать рассаду помидор.

На видео – как ухаживать за рукколой:

Для полноценного роста руколле необходимо отличное освещение. Если окно, на котором выращивается зелень, находится не на солнечной стороне, то такого освещения для растения недостатка. Тогда нудно будет позаботится о дополнительном освещении. Можно задействовать лампы дневного света. Их расположить на расстоянии 50-60 см над ростками.

В пасмурную погоду придется проводить досвечивание. Длиться оно будет каждый день. При выращивании рукколы зимой дополнительное освещение будет длится несколько часов.

Руккола – это удивительное растение, которое активно используют в кулинарии. Благодаря ему блюда приобретают необыкновенный вкус. Чтобы насладиться им, не нудно идти в ресторан. Сегодня руккола является доступной приправой. Выращивать зелень можно круглогодично у себя в квартире. Все, что для этого потребуется, так это тщательная подготовка и обеспечения всех условий, которые позволят культуре расти и давать высокий урожай.

Как вырастить рукколу дома на подоконнике из семян

Заморская диковина – руккола (рукола), становится все более популярна на Российском столе. Эта салатная культура просто поражает обилием витаминов и высокой стоимостью. Но есть замечательная возможность круглогодично баловать себя сочной зеленью – вырастить ее в горшке на подоконнике.

Применение рукколы

Горчичное масло придает листьям пряный, острый аромат. Свежая зелень станет пикантным дополнением к блюдам из мяса, салатам, творожному сыру.

Растение обладает мочегонным, противовоспалительным, лактогонным свойствами, а также улучшает пищеварение и поднимает иммунитет.

В Римской империи ее считали афродизиаком.

Культуру возделывают в открытом и защищенном грунте, выращивая ее конвейером. То есть высаживая новые партии каждые 2 – 3 недели.

Растение так же хорошо растет в комнатных условиях, что дает возможность наслаждаться свежим вкусом круглый год.

Как вырастить рукколу дома на подоконнике

Другое название рукколы – Индау посевной, Гусеничник посевной или Эрука посевная. Именно под такими названиями продаются семена этого растения.

Культура вырастает до 60 см высотой, широкие листовые пластины имеют зубчатый край.

Руколой называют еще совсем другое растение – двурядник тонколистный. В отличие от индау, двурядник является многолетником. Его узкие листья имеют сильно рассеченный край, а на вкус —  более острые. Двурядник выращивается промышленными масштабами, и продается под названием «руккола дикая».

Обзор некоторых скороспелых сортов рукколы

В домашних условиях выращиваются оба растения. Селекционерами выведено множество сортов, обладающих высокой скоростью роста.

Покер

Покер отличается хорошими вкусовыми качествами. Образует розетку из 10 – 12 листьев, около 20 см высотой. Листовая масса готова к срезке через 3 – 4 недели.

Рококо

Острую, ароматную зелень можно употреблять в пищу, по прошествии 21 – 26 дней.

Корсика

Холодостойкий сорт. Имеет положительные отзывы от людей, которые выращивали его в комнатных условиях. Зелень продолжительное время сохраняет нежность и сочность.

Спартак

Сочные листики пригодны для срезки по достижении возраста 20 – 25 дней. Прекрасно подходит для возделывания на подоконнике.

Диковина

Нежная пикантная зелень готова к употреблению через 2 недели. Листья срезают до начала цветения.

Пасьянс

Сильно рассеченные листики образуют розетку высотой 18 см. Подходит для горшечной культуры.

Как правильно выращивать руколу в домашних условиях

Следует заметить, что это культура быстрорастущая. Весь процесс от всходов до сбора урожая займет не больше месяца. Рукола на подоконнике вырастает не такой высокой, как в открытом грунте. Она достигает всего 10 см.

Емкость для посадки

Размер контейнера значения не имеет, это может быть, как ящик для рассады, так и цветочный горшок. Главное условие: глубина не меньше 10 – 12 см, иначе грунт будет быстро пересыхать. Обязательно должны присутствовать дренажные отверстия.

Температурный режим

Комфортная температура колеблется в пределах 18 – 20 С. Идеально подойдет теплая лоджия или прохладный подоконник.

Состав почвы

Растение не требовательно к составу земли, вполне пригодиться универсальный плодородный грунт со слабощелочной реакцией. Кислые, тяжелые почвы не пригодны, они становятся причиной хлороза, что снижает качество урожая.

1. Для самостоятельного приготовления смеси, берут одинаковое количество дерновой земли и перегноя, добавив половину порции песка.
2. Семена заделывают в почву, на глубину – не больше 1 см, затем сверху слегка прикатывают.

Всходы появляются через 3 — 5 дней.

Освещение

Весной, при удлинении дня, на южном или восточном подоконнике освещения будет достаточно. Зимой, и пасмурными днями, потребуется дополнительная подсветка. Лампы располагают на уровне 40 – 50 см над посадками.

Секреты хорошего урожая

Выращивание руколы на подоконнике доступно даже для начинающих. Соблюдение простых условий позволит получить сочную ароматную зелень.

• Прореживание всходов. Выращивание из семян почти всегда приводит к загущению посадок, что отрицательно сказывается на качестве урожая. Рассада начинает конкурировать за освещение и вытягиваться. Поэтому после появления настоящих листьев, всходы прореживают, оставляя между кустиками 8 – 10 см пространства. Удаленные растеньица вполне можно подавать на стол.

• Трава влаголюбивая, поэтому почву следует поддерживать во влажном состоянии, не допуская пересыхания земляного кома. При недостатке влаги, зелень будет излишне горчить.
• Листья срезают по мере их созревания. Такая мера стимулирует образование новых молодых листочков.
• Примерно через три недели растение начинает стрелковаться – цвести. Урожай собирают до начала цветения, пока листья еще нежные и сочные.
• Дополнительное внесение удобрений не требуется, так как салатные культуры быстро накапливают нитриты, которые становятся нитратами. Все необходимые микроэлементы зелень возьмет из почвы.

Кстати, семена руколы можно собрать и снова посадить, обеспечив себя новыми зелеными витаминами.

Некоторые трудности, возникающие при выращивании руколы

Иногда посадки не радуют дружным урожаем, на это есть определенные причины.

• Всходы бледные, тонкие, длинные – причиной является недостаток света. Исправить ситуацию поможет дополнительная подсветка.
• Растение формирует маленькую розетку, быстро стрелкуется. Такая проблема возникает при высокой температуре окружающего воздуха, недостаточном поливе.
• Вкус резкий, излишне горький. Причина – низкая влажность почвы. Необходимо усилить полив, не допуская застаивания воды.
• Листья чахлые, желтеют. Наиболее часто виновницей является кислая, тяжелая почва с плотной структурой.

Микрозелень

Самый простой способ получить супер ранний урожай – вырастить микрозелень из семян. При этом методе используются совсем молодые растеньица, у которых появилась только первая пара листьев. Считается, что в этот период зелень содержит максимальное количество витаминов и микроэлементов.

Для посадки можно использовать невысокую емкость, пары сантиметров грунта будет достаточно.

Рукола на гидропонике

Многие быстрорастущие растения успешно выращивают без земли, на питательных растворах, такой метод называется гидропоника.

Опыт показал, что руколу выращивать до товарного состояния таким способом, довольно проблематично. Однако этот вариант приемлем для получения микрозелени. Семена высевают на гидрогель, влажные опилки, или даже, туалетную бумагу. Самое главное — не допускать высыхания субстрата. Микрозелень можно срезать уже через 7 дней после появления всходов.

О том, как вырастить руколу в обычном цветочном горшке, покажет это видео.

Видео: Салат рукола на подоконнике

как вырастить из семян, посадка и уход в домашних условиях

Руккола на подоконнике чувствует себя ничуть не хуже, чем в теплице или в условиях открытого грунта. Витаминный состав, а также вкусовые качества зелени, выращенной в квартире, идентичны той, которая росла на грядке. Поэтому любители мини-огородов на балконе предпочитают растить эту экзотичную траву самостоятельно, вместо того, чтобы покупать в магазине товар не первой свежести.

Однако, чтобы получить хороший урожай, важно знать некоторые тонкости выращивания рукколы на подоконнике, правила посева семян и последующего ухода за молодыми всходами.

Руккола нетребовательна к уходу и условиям выращивания, быстро дает урожай

Можно ли вырастить рукколу на подоконнике

Среди любителей свежей зелени руккола популярна не только потому, что является неотъемлемой составляющей итальянской, французской и турецкой кухни. Эта трава зарекомендовала себя как отличный афродизиак, повышающий либидо, поэтому без рукколы немыслим ни один романтический ужин. Кроме того, эта зелень богата витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, каротиноидами, макро- и микроэлементами (цинк, железо, магний, калий).

Несмотря на огромную пользу рукколы для организма человека, огородники без восторга возделывают эту культуру на своих участках. Это объясняется тем, что растение, относящееся к капустным, представляет огромный интерес для вредителей, таким как крестоцветная блошка, которая в состоянии буквально за несколько часов полностью уничтожить молодые всходы.

Поэтому выращивание рукколы на подоконнике в домашних условиях стремительно набирает популярность, поскольку уберечь зелень от вредителей в условиях квартиры проще.

Сколько растет руккола на подоконнике

При выборе сорта рукколы для выращивания на подоконнике опытные огородники советуют обратить внимание на скороспелые сорта, такие как Колтивата, Рококо, Пасьянс. Урожай можно собирать уже через 20-25 дней с момента появления первых всходов.

Лучше высаживать руколлу раннего и среднего сроков созревания

Также пользуются популярностью среднеспелые сорта, такие как Рокет, Сицилия или Корсика. Вегетативный период составляет около 35-38 дней с момента посева семян в ящики или горшки.

Посадка рукколы на подоконнике

Выращивание рукколы на подоконнике не трудоемкий процесс, поскольку эта культура неприхотлива и некапризна. Простота в уходе позволяет даже начинающим любителям мини-огородов добиться хороших результатов. Однако недостаточно просто посеять семена и ждать через месяц богатого урожая. Для этого необходимо должным образом подготовить посадочный материал, емкости, землесмесь, а также подумать на каком подоконнике лучше разместить ящики, чтобы всходы не чувствовали недостатка в освещении.

Подготовка грунта и посадочной емкости

Для выращивания рукколы на подоконнике почву можно купить в магазине или же приготовить землесмесь самостоятельно. В первом случает подойдет любой универсальный грунт или же субстрат для рассады, который никак дополнительно обрабатывать не нужно, можно сразу приступить к заполнению емкостей и переходить к посеву семян. Во втором случае придется потрудиться.

Для приготовления субстрата потребуется:

• дерновая земля – 2 части;
• перегной – 2 части;
• речной песок – 1 часть.

Все составляющие необходимо тщательно перемешать и прокалить в духовом шкафу для того, чтобы исключить риск заражения посевов вредителями или грибковыми инфекциями.

Важно! При приготовлении субстрата для выращивания рукколы на подоконнике следует помнить, что эта культура предпочитает слабокислую плодородную почву.

Выращивать растение можно в горшках или лотках

Удобрять посевы нельзя, поскольку листва имеет особенность накапливать в себе большое количество нитратов. Поэтому к приготовлению субстрата следует подойти со всей тщательностью – он должен содержать достаточное количество питательных веществ для полноценного роста растения.

Посадочными емкостями могут выступать как деревянные ящики или пластиковые контейнеры высотой приблизительно 10 см, так и обычные широкие цветочные горшки. Необходимо, чтобы дно выбранной емкости имело дренажные отверстия. Если брать посуду высотой меньше 8 см, то руккола будет испытывать недостаток во влаге, поскольку почва в таких ящиках быстро пересыхает.

Заполнять емкости субстратом необходимо до краев, впоследствии земля осядет. Важно на дно ящиков уложить слой дренажа (галька, мелкая щебень) 1-2 см.

Подготовка посадочного материала

Выращивать рукколу на подоконнике из семян можно как зимой, так и летом. При этом особой подготовки семена не требуют. Их не нужно предварительно замачивать, подвергать стратификации и дезинфекции – руккола характеризуется высокой всхожестью. Достаточно купить в специализированном магазине уже обработанные семена и можно сразу приступать к посеву.

Правила посадки

После завершения подготовки емкостей и субстрата можно переходить непосредственно к посеву семян. Заглублять их не следует, можно просто хаотично разбросать на поверхности грунта и немного притрусить сверху землей. Однако такой метод посева требует последующего прореживания всходов.

Чтобы получить аккуратные ряды, следует придерживаться такого алгоритма посадки:

1. В грунте проделать ровные бороздки глубиной 0,5 см на расстоянии друг от друга 3-4 см.
2. Разложить семена на расстоянии 2-3 см и увлажнить грунт теплой водой с помощью пульверизатора.
3. Засыпать ряды субстратом, не утрамбовывая, и снова немного увлажнить.
4. Накрыть посадочные емкости пленкой или стеклом и поместить в темное место для прорастания семян.

На 3-5 сутки, когда начнут появляться первые всходы, контейнеры следует переместить на хорошо освещенное место. Лучше, если это будет подоконник в южной стороне квартиры. Раз в день необходимо снимать пленку для проветривания всходов, не забывая увлажнять почву по мере просыхания верхнего слоя с помощью пульверизатора. Если освещения недостаточно, молодые сеянцы будут тянуться вверх. В этом случае существует большой риск, что они упадут под собственной тяжестью, и тогда помочь им будет уже невозможно.

Уход

Выращивая рукколу на подоконнике, главное — постараться создать культуре максимально благоприятные условия, иначе листья взрослого растения будут мелкими и жесткими. Весь уход сводится к обеспечению необходимым освещением, поддержанию температурного режима, а также регулярному поливу сеянцев.

Увлажнение проводят с помощью опрыскивания водой или развешиванием на батареях мокрых тряпок

Оптимальные условия выращивания рукколы на окне

Через неделю после прорастания семян наступает время для их прореживания. Удаляют слабые и неправильно растущие сеянцы, чтобы более крепкие не чувствовали недостатка в питательных веществах. Оптимальная плотность между кустами рукколы, обеспечивающая им полноценное развитие, составляет порядка 12-15 см, тогда они будут свободно себя чувствовать, а зелень вырастет мясистой и сочной.

Руккола требовательна к освещению, поэтому нежелательно затенять ее более высокорослыми комнатными растениями, стоящими по соседству на подоконнике. Обычно естественного освещения рукколе вполне достаточно.

Недостаток освещения можно компенсировать с помощью ламп дневного света, включая их в вечернее время на несколько часов. Здесь важно не перестараться, поскольку при избыточном освещении кусты истончаются и вкусовые качества рукколы существенно ухудшаются. Кроме того, излишнее освещение стимулирует растение к выбросу стрелок. В этом случае куст перестает расти и развиваться, а зелень получится мелкой, жесткой и горькой.

Оптимальный температурный режим для выращивания рукколы в квартире на подоконнике составляет +18-19 °С. На культуру благоприятно влияет небольшое понижение температуры, а вот повышение нежелательно, поскольку теряются вкусовые качества зелени.

Полив рукколы на окне

По мере подрастания всходов полив увеличивают, однако важно не перестараться, руккола не любит излишней влаги. Периодичность полива зависит от влажности воздуха в окружающей среде. Если в комнате сухо и жарко, поливать рукколу необходимо ежедневно, если прохладно – раз в 2-3 дня.

Подкормка

По правилам агротехники выращивания руккола не требует дополнительной подкормки. Однако если в один и тот же субстрат производится посев семян несколько раз подряд, всходы можно подкормить, используя при этом комплексные удобрения для садовых культур.

Полезные советы

Опытные огородники знают о тонкостях выращивания рукколы на подоконнике, которые позволяют получить пышные и здоровые кусты в условиях квартиры:

1. Собирать урожай можно, как только листики достигнут размера 10 см. Если срезать их выборочно, то один куст будет давать пряную зелень до 15 дней.
2. Если кусты по какой-то причине зацвели, соцветия необходимо в обязательном порядке удалять, иначе зелень будет горькой.
3. Несмотря на то, что культура светолюбива, зелень следует беречь от попадания прямых лучей солнца, особенно в летний период: притенять или переставить на северный подоконник.
4. Выбирая место для размещения ящиков с посевами, важно помнить о том, что руккола категорически не переносит сквозняков.
5. Нельзя для посева использовать субстрат, в котором присутствует торф – сеянцы погибнут. Лучше всего подходят почва, в которой прежде росли бобовые или тыква.

Менее опытные любители огородов на подоконнике должны обращать внимание на внешний вид рукколы. У здорового растения листочки имею насыщенный ярко-зеленый цвет. Если зелень тусклая, кусты плохо развиваются – это говорит о недостатке освещения, полива или нарушении температурного режима.

Очаги поражения можно обрабатывать «Фитовермом» или «Фитоспорином»

Заключение

Руккола на подоконнике – это отличный способ обогатить свой рацион полезной и витаминной зеленью в течение круглого года. Агротехника выращивания проста, уход нетрудоемкий, затраты минимальные, поэтому успеха добиваются даже непрофессионалы. Руккола некапризна, не требует особого внимания к себе и при создании благоприятных условий дает хороший урожай в рамках квартиры.

Руккола на подоконнике

Автор Biomaster На чтение 5 мин. Просмотров 1.3k. Опубликовано 30.09.2016

Подбирая зелень для выращивания дома, не забудьте про полезную и вкусную рукколу. Руккола на подоконнике, балконе, лоджии прекрасно растет и быстро дает много зеленной массы, обладает орехово-горчичным вкусом и особым ароматом.

О рукколе

Север Африки, юг Европы, сопредельные к ним территории Азии – географические области распространения рукколы в диком виде в древности. В настоящее время ареал её произрастания шире, а в культурном виде её выращивают по всему миру.

Руккола (Индау посевной, Эрука посевная) – однолетнее растение из семейства Капустных, достигает в высоту 50 см, от стебля отходят рассеченные раскидистые листья, небольшие желтые с фиолетовым цветки собраны в кисть, мелкие семена зреют в вытянутом стручке.

Руколлу называют горчичной травой, из-за ее пряно-горчичного вкуса, рокет-салатом, за использование как добавки к различным салатам и блюдам, аругулой. Начиная с древних времен, эта овощная зелень является неизменным компонентом итальянской кухни, любима в Индии и входит в состав кулинарных рецептов многих стран мира.Богатое содержание микро- и макроэлементов и витаминов, малая калорийность в сочетании со значительным содержанием клетчатки определяют её успешное применение в диетологии. Наличие эфирных масел,флавоноидов, алкалоидов обуславливает вкус блюд с горчичной травой и способствует появлению различных кулинарных рецептов, но одновременно является противопоказанием для ряда заболеваний (подагра, аллергия, гастрит и др.).

Как лекарственное растение руккола регулирует обмен веществ, укрепляет иммунную систему, подавляет действие болезнетворных микроорганизмов, обладает отхаркивающим и мочегонным эффектом, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, понижает избыточное содержание сахара в крови. Масло заживляет раны, лечит дерматиты, отбеливает пигментные пятна, предотвращает выпадение волос. В косметологии широко применяют маски, обладающие омолаживающим и отбеливающим эффектом.

Грунт и удобрение растения

Руккола предпочитает нейтральную или слабощелочную почву. В специализированном магазине подбирают любой грунт для рассады с кислотностью, указанной на упаковке. При самостоятельном составлении кислую почву необходимо нейтрализовать (известь и др.). Подходящий субстрат готовится дома из дерновой земли, навозного либо листового перегноя, песка в пропорциях 2:2:1. Допустимо использовать почву из огорода, особенно из-под бобовых культур, обогащенную азотом. Любой субстрат, в том числе и покупной, стерилизуют для предотвращения развития патогенной микрофлоры: держат на водяной бане 1,5-2 часа, в микроволновой печи 15-20 минут или на огне при постоянном перемешивании 30-40 минут. Готовят почву, либо за 2 недели до посадки, для того, чтобы в ней появились полезные микроорганизмы, либо покупают и добавляют в грунт препараты с почвенными бактериями (Байкал М1 и др.) и тогда её используют сразу.

Удобрения обычно не вносят, если почва питательная. На обедненной земле хороший урожай получить трудно и поэтому подкормка комплексными минеральными удобрениями, разведенными по инструкции, вполне допустима и даже необходима для того, чтобы растение лучше развивалось и получало все необходимые вещества.

Необходимые условия для роста

Как вырастить руколу на подоконнике, балконе сочной и вкусной? Иногда выращивание дома приводит к нежелательным результатам – листья становятся избыточно горькими, блеклыми, вкусовые качества резко снижены.

Соблюдение некоторых особенностей содержания и ухода позволит избежать таких нежелательных качеств.

Освещение

Чем больше света, тем вкуснее будет урожай. Без света стебли будут тонкими, листья бледной окраски. Но прямых солнечных лучей руккола не любит, поэтому на южном подоконнике надо создать притенение. Идеальное выращивание сопровождается рассеянным, ярким светом длительное время. При сокращении светового дня и в пасмурную погоду дополнительно освещают люминесцентными или светодиодными лампами, прикрепленными сверху на расстоянии 50 см от посевов. Лучше использовать подвижные лампы, поднимающиеся по мере роста растений.

Полив

Постоянный полив, без пересыхания почвы, приведет к отменным вкусовым качествам листьев. Но застой воды не допустим: её обязательно сливают через 15-20 минут после полива. Частота полива зависит от состава почвы и времени года. В среднем он производится раз в 2 дня.

Температура

С температурным режимом дома обычно проблем не бывает. Руккола отлично растет при температурах от +10°C до +25°C.

Емкость

Для рукколы необходимо тщательно выбирать емкость, так как от этого зависит урожайность растения.

Горшки, контейнеры, вазоны можно использовать из любого материала, важно, чтобы они были не менее 10-12 см в высоту, так как корни хорошо развиты.

Дренаж и дренажные отверстия в емкостях и поддоны под ними – обязательны.

Уход и выращивание

После появления всходов начинаем ухаживать за рукколой. Помещаем на постоянное место. Тонкие стебли в начале роста легко полегают, и требуется предельная осторожность при поливе. Излишняя влага может легко погубить неокрепшие всходы. После 10 дней норму полива увеличивают – окрепшим растениям её требуется довольно много.

При сильном загущении молодые ростки прореживают. По достижению 6-10 см их уже можно употреблять в пищу. Но основной урожай снимают после 25 дней: руккола приобретёт свой неповторимый вкус и полноценный набор уникальных веществ за это время.

Вкусная и полезная добавка, выращенная дома, разнообразит ваш рацион и улучшит здоровье. Понравилась ирука посевная? Сейте ее каждые 2 недели на подоконнике и она всегда будет у вас на столе.

Сорта рукколы

Предпочесть какой-либо из сортов рокет-салата можно только после выращивания и апробации – у каждого их них вкус различен. Зато по срокам созревания их можно выбрать уже в магазине.

Раннеспелые сорта Рококо, Сакраменто, Покер, Ореховый Мусс, Колтивата, Таганское Семко, Пасьянс дают урожай дома через 20-25 дней. Сорта Корсика, Рокет, Эйфория, Сицилия (среднеспелые) через 27-40 дней. Семена у лидирующих производителей обычно плазменные и не нуждаются в обработке. Сеют их сразу в емкость, в которой они будут расти, так как они всходят очень быстро и буквально на второй день уже могут появиться ростки. В среднем – через 4-6 дней. Раскладывают на расстоянии 2-4 см друг от друга и присыпают слоем земли 1см. Почву увлажняют умеренным поливом. Полив до всходов больше не потребуется, если посевы прикрывают укрывным материалом.

https://youtu.be/N6l2pUpcKRA

Как вырастить рукколу в горшке на подоконнике

Для полного счастья решила вырастить рукколу в горшке на подоконнике из семян. Вот смотрю сейчас на свой подоконник и понимаю, что окно я уже открыть не смогу… Скоро эстрагон пересаживать в горшочки побольше, укроп разрастается, тимьян хорошо взошел да и лук-шнитт вытягивается помаленьку.

Рукколу никогда не пробовала, вот и решила посеять рядом с кресс-салатом, просто ради спортивного интереса (или фанатизма, в чем страшно признаться). Первая попытка не удалась — плоский поддон, в котором успешно растет кресс-салат, не подходит для корневой системы рукколы, да и сеять так густо, как кресс, не получится.

Как вырастить рукколу в горшке

Начну с семян. Мне попались два сорта — «пасьянс» и «покер». Замачивать семена не нужно, всходят буквально на второй день. Берите горшок не менее 10 см глубиной, а лучше ящик, чтобы побольше кустиков вместить. Рекомендуют сеять рукколу дома на расстоянии в сантиметр друг-от-друга, а после появления двух первых листочков рассаживать на 4 см, но я пересаживать целую армию рукколок не готова, насеяла как получилось — визуально разделила горшок на два полукруга и засеяла каждый своим сортом, гуще, чем рекомендуют.

Не забывайте о дренаже на дно горшка. Семена сбрызнула из пульверизатора теплой водой и укрыла тонким слоем земли, тоже увлажнила. Говорят, руккола на подоконнике  нуждается в солнечном месте, но на поверку оказалось, что она просто горит под прямыми солнечными лучами даже на восточном окне. Моя отлично себя чувствует на притененном балконе, с умеренным сквознячком.

Грунт берите — какой не жалко, просто прикармливайте раз в неделю комплексным удобрением и советую добавить в почву вермикулит или перлит, а лучше и то, и другое. Я теперь без этих компонентов вообще ничего не сажаю.

Руккола любит умеренную влажность. Следите за тем, чтобы земля никогда не пересыхала (молодые побеги я поливаю исключительно из пульверизатора, чтобы не залить и не поломать ростки).

Моя руккола в горшке

Кушать лучше через месяц, дайте ей набрать силу и витамины в полной мере. В высоту стебель может дорасти до 40 см, кушать можно уже шестисантиметровый листочек, но советую потерпеть.

Руккола растет и в чашке. Смотрится очень мило)))

Рукколу уже можно кушать

На вкус эта салатная травка напоминает грецкий орех, очень необычный пряный аромат. Благодаря своему уникальному химическому составу, руккола обладает рядом полезных свойств.

Как скушать рукколу?

Выращивание руколы на подоконнике. Советы и рекомендации.

Выращивание руколы на подоконнике

Современный человек все чаще и чаще начинает задумываться над вопросом здорового питания. Это далеко не пустые слова. Достаточно только взглянуть на ассортимент зеленой продукции, которую можно встретить в любом супермаркете. Речь здесь не только о привычных нам укропе, петрушке или луке, но и о довольно экзотическом для этого времени продукта. В частности, это касается и руколы. И находчивые предприниматели, видя увеличение спроса на продукцию, постоянно увеличивают ее ассортимент для того, чтобы удовлетворить запросы даже самых требовательных покупателей, а также хорошо на этом заработать. Однако опытные дачники и садоводы, которые не привыкли платить за то, что могут вырастить сами, практикуют выращивание руколы на подоконнике дома.

Среди овощеводов-любителей рукола известна уже достаточно давно. Она еще носит такие названия как эрука, эндалу, аругула. Однако действительно широкое признание на просторах бывшего СНГ рукола получила довольно недавно. Рост ее популярности был невероятно стремительным. Рукола является одним из основных элементов в итальянской, турецкой и французской кухни, по большей мере благодаря тому, что ее считали хорошим афродизиаком. Правда ученые не так однозначны в вопросе повышения либидо при помощи этого растения. Тем не менее, рукола богата витаминами группы В, каротиноидами, а также содержит аскорбиновую кислоту.

Рукола: польза и вред растения

Полезность руколы для организма объясняется ее микроэлементным составом. В частности, она содержит органические соединения йода, которые обеспечивают надежную профилактику заболевания щитовидной железы у человека. В составе руколы также содержатся органические магний и железо, которые очень хорошо стимулируют выработку гемоглобина в крови. Кроме этого, в руколе содержится калий, который не только уменьшает отёки, но и способствует удалению из организма излишков жидкости, а также цинк, основная заслуга которого проявляется в благотворном влиянии на предстательную железу, и как результат — на репродуктивную способность человека.

Как вырастить руколу на подоконнике?

Учитывая невероятно большую пользу и лекарственную ценность для человека, возникает вопрос, почему рукола не получила широкого распространения среди дачников в наших регионах. Однако тут ответ достаточно простой: так как рукола относится к капустным, она является лакомством для очень многих вредителей, в частности для так называемых крестоцветных блошек, которые невероятно быстро, на протяжении нескольких часов могут с легкостью уничтожить все молодые побеги. Именно такие проблемы останавливают многих от возделывания этой культуры в открытом грунте. Однако никто не запрещает выращивать руколу из семян непосредственно на подоконнике вашего дома или квартиры.

Подготовка емкостей под посадку

Прежде всего необходимо позаботиться о посадочных емкостях для будущих всходов. Для этих целей отлично подойдут либо неглубокие лотки из дерева или пластика, либо обыкновенные цветочные вазоны. Как и всем капустным, для руколы подходит слабокислая либо нейтральная почва, вот почему вы можете смело использовать как рассадные, так и цветочные почвосмеси, которые можно приобрести в любом цветочном магазине. Однако если вы вдруг решите приготовить грунт для выращивания руколы самостоятельно, рекомендуем использовать следующий состав: перегной и песок, а также дерновая земля в соотношении 2:1:2. Как вариант, можете использовать и лесную почву. Однако не стоит брать огородную почва, так как зачастую с ней переносятся возбудители различных заболеваний, что может негативно сказаться на будущем урожае.

Рукола на подоконнике зимой

Стоит учитывать тот факт, что рукола является растением очень требовательным к освещенности, поэтому если вы решили выращивать ее без дополнительного использования источников искусственного света, делать это необходимо не ранее чем в начале марта. Благодаря этому растению не будет сильно вытягиваться. Однако если вы решите выращивать руколу на подоконнике в течение круглого года, например зимой, стоит позаботиться об установке ламп дневного света, которые будут обеспечивать дополнительную освещенность.

Как посадить руколу на подоконнике из семян?

Рекомендуется высевать семена на подоконнике примерно на глубину 1-1,5 см, хотя все же лучше применять поверхностный посев. Для этого семена можно высевать по поверхности предварительно уплотненной почвы как в разброс, так и строчками, после чего присыпать их тонким слоем грунта. Далее необходимо вторично, путем продавливания дощечкой, уплотнить грунт. Такой вариант посадки позволит вам получать максимально равномерные всходы руколы.

Рукола: выращивание, особенности ухода и сбор урожая

После того как семена засеяны в почву, с помощью полиэтиленовой пленки необходимо накрыть все посеянные емкости и перенести их в темное место. Первые всходы появятся примерно через неделю. В это время необходимо удалить защитную пленку и переставить емкости или вазоны на подоконник. Поливать молодые всходы необходимо раз в два дня. Также необходимо позаботиться об обеспечении микроклимата, и для этих целей лучше всего приспособить небольшой каркас парникового типа.

Так как рукола растет довольно быстро, уже где-то через неделю можно провести прореживание растений, для чего вырежьте слабо развитые ростки, которые можно после использовать в салатах. А вот сбор урожая можно проводить примерно через месяц после первых всходов. Стоит учитывать тот факт, что использование щадящей подрезки позволит получить как минимум 2 дополнительных урожая.

Как вырастить дома рукколу, базилик и шпинат?

Весна — время зеленых салатов. Во-первых, это живые витамины, во-вторых — спасение для всех, кто хочет к отпускному сезону сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Легкий ужин из овощного салата обеспечивает хорошее настроение от сознания выполненного «диетического» долга.

Для большинства полезных салатов вам понадобится различная зелень — шпинат, салатные листья, рукола и так далее. В супермаркетах сейчас можно найти как салат в горшочках, так и специальные салатные смеси, упакованные в порционные пакеты — это довольно удобно, но первая свежесть не гарантированна. Другой вариант — покупать свежую зелень на рынках — почти идеален, особенно если продуктовый рынок есть в пешей доступности от вашего дома.

Но есть и третий вариант — выращивать ингредиенты для салата самостоятельно. Нет, речь не идет о помидорных плантациях, как на даче у бабушки, и теплицах со стройными рядами огурчиков. Попробуйте превратить ваш подоконник в миниатюрную грядку и вырастить самые полезные травки самостоятельно. Это вовсе не требует серьезных затрат или усилий, зато добавит уюта на кухне и даст вам возможность, готовя салат, каждый раз срезать веточку свежего базилика с собственного кустика на окне, воображая себя известным английским кулинаром Джейми Оливером.

Что потребуется:

— Много горшков. Каждое растение лучше выращивать в отдельном горшочке. Заодно купите длинный ящик — поставите все горшки в один ряд и будете наслаждаться собственным садом на балконе. — Почва — можете накопать ее на собственной даче, можете одолжить у мамы или соседки, а можете купить в гипермаркете, где продается все для дома и сада.

— Семена — продаются в любом переходе метро, а также в специализированных садоводческих магазинах, где можно выбрать не только семена, но и рассаду.

— Удобрения — кроме специальных удобрений, за которыми опять же нужно обращаться в магазин, пользуйтесь домашними способами — поливайте растения водой, в которой варились яйца, и не выливайте воду из аквариума при его чистке.

— Солнце — все растения из нижеприведенного списка требуют много солнечного света для активного роста, поэтому, если вашего подоконника будет недостаточно — перемещайтесь на балкон.

— Небольшая лейка или пульверизатор — последний вариант предпочтительней, опрыскивая растение, вы равномерно распределяете жидкость. «Водные процедуры» проводите утром и вечером.

— 15 минут в день — на то, чтобы осмотреть свои посадки, разрыхлить почву, полить растения и поставить отстаиваться воду на завтра.

При посадке самые мелкие и легкие семена (например, семена салата) не опускайте глубоко в землю, а только присыпайте разрыхленной и политой почвой .

Петрушка и укроп — пожалуй, это «номер один» в списке самых неприхотливых и легких для выращивания растений — уровень «для начинающих». Петрушку сажайте, предварительно замочив и прорастив семена, поливайте часто, но не переусердствуйте: если «зальете» — растение погибнет. Ну а про укроп говорят, что он растет «не благодаря, а вопреки», так что, чтобы испортить грядочку с укропом — надо как следует постараться. Если вашими экспериментами заинтересуется ребенок — предложите ему взять на себя ответственность именно за укроп — первый благополучный опыт садоводства гарантирован.

Базилик — его лучше сажать, оставляя между растениями расстояние 5-6 см. Хорошо подойдут длинные горшки для рассады, установите их на застекленной лоджии. Почву, где растет базилик, надо обязательно удобрять, поэтому используйте специальные почвенные смеси. Базилик добавит пикантный свежий вкус ко всем вашим овощным блюдам.

Шпинат — для посадки семена сначала замачиваем, а потом высушиваем, только после этого сажаем в почву совсем не глубоко — так быстрее появятся всходы. Для выращивания на подоконнике специалисты рекомендуют сорт «Мелодия» и «Исполинский». В почву добавьте перегной, горшок поставьте на солнце и не забывайте регулярно поливать. Кроме салатов, шпинат хорош для супов-пюре и пирогов с начинкой из шпината и брынзы (если вы не на диете).

Сельдерей — его семена всходят примерно на 12-20 день, так что наберитесь терпения. Лучше всего сажать его в чернозем, богатый перегноем. Поливайте обильно, но в меру — переувлажнение сельдерею на пользу не пойдет. Выбирайте сорта «Снежный шар», «Деликатес», «Грибовский». Сельдерей можно добавлять в диетические супы — он отлично заменит картофель, добавляйте его в салаты и, разумеется, хрустите им вместе с детьми просто так — сельдерей очень полезен.

Руккола — самая «модная» в последнее время среди кулинаров составляющая салатов. Это салатное растение семейства капустных хорошо подходит как гарнир к мясу или рыбе, используется в салатах и добавит свежего вкуса к вашему сэндвичу. Семена сажайте на глубину 1-1,5 см и помните, что руккола — очень влаголюбивое растение. Выбирайте сорта «Пасьянс» и «Рококо».

Зеленый салат — посадите кресс-салат — он очень неприхотлив и быстро растет, подойдет для всех овощных салатов и содержит много витаминов. Иногда его выращивают даже в слое влажной ваты. Только позаботьтесь, чтобы у растения было достаточно солнечного света.

Мята тоже отлично растет на подоконнике. Можно будет легко засушить ее для чая, а десерты и мохито украшать свежей веточкой. Для выращивания можно брать практически любой сорт мяты, посадите ее в небольшой горшок и поставьте в солнечное место. Не забывайте регулярно поливать, а летом ставьте горшочек в блюдце с водой, чтобы земля в горшке не пересыхала.

Кстати, как мы уже рассказывали, на окне можно прорастить авокадо — хотя плодов, конечно, вряд ли дождетесь, зато будете радоваться симпатичному деревцу, которое очень быстро тянется вверх.

Ну а после того, как вы вырастите вашу зелень и отправите ее в салатницу — позаботьтесь о том, чтобы ваш салат получился по-настоящему полезным:

— Заправляйте салат небольшим количеством оливкового масла, при этом ровно отмеряйте его: две столовые ложки — это две столовые ложки, а не «налить на глаз». Откажитесь от майонеза (даже от самостоятельно приготовленного, что стало так просто с появлением блендера на наших кухнях), замените его несладким йогуртом или соком лимона.

— Заправляя салат, воспользуйтесь пульверизатором — приобретите специальный кулинарный вариант и распыляйте сок лимона и оливковое масло равномерно по каждому кусочку овоща.

— Если вы собираетесь добавлять соль, делайте это до того, как будете заправлять салат. Иначе заправка не даст соли впитаться в овощи. Но гораздо полезней от соли будет отказаться совсем

Выращивание рукколы в контейнере / горшках или в помещении

Если вы ценитель салата, то вам нужно знать, что питательную и вкусную зелень, такую ​​как руккола, можно легко выращивать в своем домашнем саду. Это возможно даже тогда, когда у вас очень мало места на полу. Сегодня мы поговорим о деталях выращивания рукколы в контейнерах, чтобы вы могли наслаждаться этим немного горьким и немного острым овощем, не бегая снова и снова в универмаг. Мы также собираемся поделиться некоторыми советами из первых рук, которые помогут вам максимально увеличить урожайность этого источника питания.

Размышляя о домашнем садоводстве, люди обычно рассматривают травы и суккуленты. Но при правильной технике вы даже можете вырастить рукколу в горшке и поставить ее на подоконник. Если вовремя не собрать семена, то вырастут цветки рукколы, съедобные и красивые с эстетической точки зрения.

Также читайте: Выращивание лука в контейнерах

Что такое руккола? (Съедобны ли листья рукколы)

Eruca sativa или руккола — это листовой зеленый однолетник, получивший известность под названием салатная зелень.Хотя некоторые люди обычно выращивают рукколу в открытых садах как культуру в прохладное время года, ее также можно выращивать в помещении в течение всего года в качестве микрозелени. Руккола относится к семейству горчичных или капустных.

Эта вкусная зелень отличается непревзойденной резкостью и остротой вкуса. Это привело к его мировой популярности как излюбленного зеленого салата. Вы также можете наслаждаться прекрасным ароматом рукколы, выращенной в домашних условиях, даже если у вас нет доступа к любому саду в земле. Выращивание рукколы в горшках может стать простым способом насладиться свежим салатом, не покидая уютного домашнего сада.

Руккола напоминает молодой салат, но обладает пикантным вкусом. В отличие от других горчиц, он вырастает примерно на 3-6 дюймов в длину. Вы можете использовать его для украшения других продуктов, таких как паста и пицца. Стручки, цветы, листья и зрелые семена рукколы съедобны.

В отличие от большинства комнатных растений, руккола дает наилучшие результаты, если поместить ее в окна, выходящие на север. Более низкая температура предотвращает скручивание рукколы. В зимние месяцы контейнер следует переставить к окну, выходящему на юг, где он будет получать достаточно солнечного света.Однако растение следует держать подальше от источников тепла, так как они будут сушить почву и замедлять рост.

У каждого семени рукколы должен быть один тонкий стебель, и на нем должны вырасти листья. Обрезка заставит листья регенерировать, и после одного или двух раз он приобретет древесный, пряный и горький вкус. Для сбора урожая вам нужно срезать рукколу у основания каждого листа, как только лист станет достаточно большим.

В идеале растение следует собирать, когда листья достигают трех-четырех дюймов, если вы хотите пряный и мягкий вкус.Сбор урожая, когда листья вырастают на 5–6 дюймов, дает более сильный вкус и более хрустящий стебель. Никогда не выдергивайте стебли, так как руккола отрастает после однократного срезания.

Руккола имеет тенденцию к цветению при воздействии тепла. В таких случаях можно снять листья со стебля и использовать их вместе с цветами при приготовлении салатов. Стебли рукколы восхитительны, если их аккуратно нарезать для приготовления песто.

Растения рукколы следует поддерживать равномерно влажными для улучшения показателей их роста.Вы можете добавить выдержанный компост в грядки один раз в начале посадки и еще раз в середине сезона для достижения наилучших результатов. Обычно руккола становится жертвой таких вредителей, как блошки. В таких случаях вы можете использовать плавающие укрытия для растений или желтые липкие ловушки для борьбы с вредителями.

Также читайте: Как вырастить хребетную тыкву в домашних условиях?

Лучшие сорта рукколы

• Садовое растение — быстрорастущее растение с листьями и ароматом редьки.
• Подиум — очень быстрорастущий сорт, образующий крупнолопастные листья.
• Астро — быстрорастущий сорт с мягким вкусом.
• Сильветта — медленнорастущий сорт с мелколопастными листьями.
• Итальянская ракета или Дикая итальянская ракета обладает острым ароматом и мелко нарезанными листьями.

Как выращивать рукколу в помещении?

Хотя листья рукколы обладают пряным вкусом, ее цветы сравнительно слаще. Цветы появляются, когда листья достигают полного размера и кажутся слишком горькими, чтобы их можно было есть.Скорее всего, вы увидите цветы рукколы, если не соберете урожай вовремя. Цветки рукколы можно употреблять отдельно или добавлять в свой любимый салат. Обычно растения рукколы нужно собирать в течение трех-четырех недель. Нежность и сладость листьев остаются выше, когда они моложе. Не откладывайте процесс, если хотите насладиться вкуснейшими салатами из рукколы.

Когда саженцы достигают высоты от 3 до 4 дюймов, их можно либо полностью вытащить, либо прореживать.Срезание или отрыв листьев растения по направлению к основанию помогает продолжить его рост. Но велика вероятность, что грязь попадет на листья, если вы выдернете растения. Перед тем, как высадить семена, нужно подготовить емкости и правильно их разместить.

Вы можете наслоить дно на 1-2 дюйма, используя небольшие камни или гравий, так как это помогает оптимально контролировать влажность. Это поможет увеличить аэрацию и улучшить дренаж. После того, как вы поместили камни в контейнер, вам нужно заполнить его почвой и следовать приведенным ниже советам для получения наилучшего урожая:

• Начинайте сеять семена рукколы как минимум за месяц до средней даты последних заморозков.Семена следует сажать на глубину дюйма и осторожно поливать. Достаточная влажность приведет к быстрому прорастанию в течение 3-10 дней. Для достижения наилучших результатов вы должны высевать как можно меньше семян в контейнер.
• При прорастании семян рукколы их нужно проредить, чтобы самые сильные остались нетронутыми.
• Следует избегать чрезмерного полива любой ценой, так как это может привести к корневой гнили. Вы должны поливать через день или после того, как высохнет верхний сантиметр почвы.

Руккола — идеальная культура для прохладной погоды, которую следует сеять как минимум за 2–3 недели до средней даты последних заморозков.Он хорошо себя чувствует при температуре от 10 до 18 градусов по Цельсию. Вы должны сажать его в такое время, чтобы урожай приходился на месяцы, когда ртуть опускалась. Последовательные посевы рукколы можно сеять каждые 2–3 недели, если вы планируете непрерывный сбор урожая.

Вы можете продолжить посадку за месяц до средней даты первых заморозков, если лето не очень теплое. Если вы проживаете в месте, где лето жаркое и долгое, а зима мягкая, вы можете посадить семена рукколы поздней осенью, чтобы насладиться урожаем зимой и весной.

Рукколу следует держать у окна, выходящего на южную сторону, где оно может получать четыре часа полного пребывания на солнце ежедневно. Вы также можете выращивать его в помещении при наличии достаточного естественного освещения или предусмотреть люминесцентный светильник для выращивания. Это может пригодиться вам, если вы планируете выращивать рукколу в зимние месяцы, поскольку дни становятся короче. В таком случае вы можете выбрать таймер и держать свет включенным примерно от 10 до 14 часов в день.

Выращивание рукколы в контейнерах / горшках

Корни рукколы относительно неглубокие, поэтому для выращивания растения не потребуется глубокий или гигантский контейнер.Но если вы хотите время от времени побаловать свои вкусовые рецепторы этой восхитительной зеленью, вам нужно выбрать широкий контейнер. Хотя рукколу можно выращивать практически на чем угодно, для достижения наилучших результатов рекомендуется выбрать самополивающийся контейнер.

Подготовка почвы (перемешивание)

Наполните небольшую кастрюлю или поддон влагоудерживающей почвенной смесью. Вам нужно выбрать контейнер глубиной 4 дюйма, так как в нем будет достаточно места для развития корней. Для лучшего дренажа вы должны выбрать те, у которых есть отверстия на дне.

Также читайте: Выращивание кустовой фасоли в контейнерах

Как вырастить семена рукколы в контейнерах?

Семена рукколы необходимо высаживать после того, как исчезнет опасность заморозков. Вы можете поддерживать постоянный запас, сев либо раз в неделю, либо раз в две недели. Руккола не дает лучших урожаев в жарких климатических условиях и имеет тенденцию становиться горькой при выращивании в жарком климате.

Почва должна оставаться влажной от 7 до 14 дней, после чего всходы должны прорасти.Вам нужно будет их истончить, чтобы они выросли на расстоянии от 1 до 3 дюймов, когда они достигнут высоты от одного до двух дюймов. Несмотря на то, что рекомендуется прореживание, руккола может вырасти, даже если ее оставить скучно.

Перед посевом необходимо тщательно полить почву, чтобы она оставалась равномерно влажной. Затем вам нужно рассыпать семена рукколы по поверхности почвы на расстоянии около ½ дюйма друг от друга, а затем нанести на семена дюйма почвы. После посева нужно аккуратно полить почву, не причиняя вреда семенам.

Семена рукколы быстро прорастают. При благоприятном сценарии всходы могут появиться в течение одной недели. Вы можете прореживать саженцы, когда они достигнут нескольких дюймов в высоту, чтобы оставшиеся саженцы находились на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.

Уровень влажности почвы — еще один важный фактор, который необходимо учитывать при выращивании рукколы в контейнерах. Растение следует регулярно поливать, но не допускайте чрезмерного полива, так как это может сделать почву влажной.Специалисты предписывают ставить горшок в поддон с водой на 2,5 см или поливать растение водой сверху. Если вы выберете вариант с подносом для воды, не позволяйте горшку оставаться в стоячей воде, когда почва намокнет.

Вам нужно будет начать процедуру внесения удобрений, когда растения достигнут высоты от 4 до 6 дюймов. Для этого лучше всего выбрать сбалансированные, такие как жидкие удобрения, разбавленные водой до 50% от рекомендованной нормы, указанной на этикетке, или, возможно, 10-10-10 удобрений.В случае смеси удобрений с водой, вы должны использовать ее для полива почвы каждые две недели.

Как посадить рукколу в контейнер? (Пересадка рассады рукколы)

Руккола хорошо переносит полутень, но дает наилучшие результаты при выращивании на открытом солнце. Семена следует высаживать в почву с большим количеством выдержанного компоста. Кроме того, вам необходимо добавить немного выдержанного садового компоста перед выращиванием на грядках. Уровень pH почвы от 6,0 до 7,0 наиболее предпочтителен для растений рукколы.

Эту выносливую, прохладную культуру можно выращивать в начале лета и весной в холодных регионах. Однако, если вы проживаете в умеренно холодном регионе, вы можете выращивать его в осенние месяцы и месяцы полива. Семена рукколы нужно будет высевать в саду за две-три недели до последних весенних заморозков.

Прохладные температуры делают рукколу сладкой на вкус. Рукколу всегда следует сажать в такое время, чтобы ее можно было собирать в зимние месяцы. Это помогает избежать скручивания, а также обеспечивает лучший вкус.Для сбора урожая рукколы требуется около 40 дней, в зависимости от ее сорта.

Если дать достаточно места, растение может легко достичь высоты более двух футов. Но если вы хотите использовать листья для салата, вы должны выращивать их в небольшом контейнере. Длинные и узкие емкости можно легко разместить на выступе или подоконнике.

Хотя для роста рукколы не требуется глубокая почва, вы можете посадить ее в глубокую почву, чтобы получить листья большего размера. Листья молодой рукколы можно легко получить, посадив семена в контейнер глубиной четыре дюйма.Размер листьев в этом случае такой же, как у упакованной зелени салата, которую мы покупаем в продуктовых магазинах.

Сколько интервалов в строках?

Вначале семена рукколы следует сеять на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Позже вы можете проредить их на расстоянии 6 дюймов друг от друга, когда саженцы достигнут 4 дюймов в высоту. Лучшее в рукколе — это то, что даже прореживание съедобно.

Как вырастить рукколу

Ботаническое название	Eruca vesicaria subsp. сатива
Общее название	Руккола, ракета, ракета
Тип установки	Овощ однолетний
Размер зрелого	12 дюймов в высоту и ширину
Воздействие солнца	Полное солнце
Тип почвы	Обогащенный, хорошо дренированный
pH почвы	6.От 0 до 7,0 (от слабокислой до нейтральной)
Время цветения	Сезонный цветок
Цвет цветка	Желтый, белый
Зоны устойчивости	Однолетнее растение; растет в зонах с 3 по 11
Родной район	Средиземноморье

Как сажать рукколу

Большинство садоводов заводят рукколу из семян.Его можно сразу высадить в сад за одну-две недели до последних весенних заморозков. Если вы хотите получить еще более ранний урожай, можно сеять семена в помещении за несколько недель до последних заморозков. Как и большинство зелени салата, семена рукколы крошечные, поэтому не сажайте их слишком глубоко. Выберите место (или поместите свой контейнер) на яркое солнце или на более длительный сезон в месте с полуденной тенью.

Как только проростки прорастут, прорежьте их на расстоянии от 4 до 6 дюймов (ешьте молодую зелень сразу, она восхитительна).Если вы любите рукколу, вы можете последовательно сажать больше семян каждые две недели, чтобы максимально использовать вегетационный период при сохранении умеренных температур.

Чтобы посеять семена, подготовьте почву с помощью компоста или удобрения с высоким содержанием азота (или заполните контейнер почвенной смесью) и аккуратно разровняйте ее рукой.

Уход за рукколой

Свет

Лучше всего руккола растет на открытом солнце, но не любит много тепла. Если возможно, выращивайте его на полном солнце в относительно прохладную погоду, а затем обеспечьте дневную тень при повышении температуры.

Почва

Растения рукколы лучше всего растут в хорошо дренированной почве, от слабокислой до нейтральной, с pH от 6,0 до 7,0. Хорошо переносит различные типы почв, но любит их довольно богатые; при необходимости добавьте компост или удобрения с высоким содержанием азота. При посадке в горшки подойдет любая качественная почвенная смесь.

Вода

Как и многие овощи, рукколу необходимо регулярно поливать для здорового, равномерного роста и оптимального вкуса. Держите почву постоянно влажной, поливайте, как только верхний 1 дюйм почвы станет сухим.В засушливом климате это может означать полив каждое утро. Если вы не поливаете регулярно, вы заставите растения слететь (пустить побеги цветов), испортив аромат листьев.

Температура и влажность

Идеальный диапазон температур для растений рукколы составляет от 45 до 65 градусов по Фаренгейту. Он не выдерживает морозов и не любит сильную летнюю жару. Вы можете несколько продлить его вегетационный период, защитив его от холода с помощью укрытия ряда и от жары с помощью притенения, но лучшая стратегия — сажать его в нужное время и собирать листья, как только они будут готовы.Он не нуждается в высокой влажности и неплохо растет в засушливом климате, если получает достаточно воды.

Удобрение

Пока вы сажаете рукколу в богатую азотом почву, она не нуждается в дополнительных подкормках. Бледные листья указывают на недостаток питания.

Сорта рукколы

Различные сорта рукколы имеют разные вкусы и разные цвета для привлекательности на тарелке. Рассмотрим эти любимые сорта рукколы:

• «Astro II» можно считать хорошим заквасочным сортом для тех, кто предпочитает мягкий вкус рукколы.Он также созревает относительно рано, всего за семь недель.
• ‘Apollo’ — еще один мягкий сорт. Относительно жароустойчив, с овальными листьями.
• ‘Olive Leaf’ более известен среди итальянцев как Rucola Selvatica a Foglia D’Ulivo . У этого дикого сорта плоские узкие листья с пряным, но не подавляющим вкусом.
• «Красный дракон» идеально подходит для салатов. Его яркие листья с пурпурными прожилками напоминают листья дуба и обладают мягким вкусом.
• «Sylvetta» ценится за очень медленное заворачивание болтов. Его листья узкие и острые.

Как вырастить рукколу в горшках

Растения рукколы относительно небольшие и автономные, поэтому их легко выращивать в контейнерах. Поскольку корни относительно неглубокие, вам не нужен гигантский или глубокий контейнер для выращивания растения. Поскольку погода теплая, горшки позволяют легко убрать растения с прямых солнечных лучей в жаркую погоду, тем самым продлевая вегетационный период.

Вы можете посадить изрядное количество рукколы — как только вы попробуете ее, вы можете обнаружить, что едите много. Поэтому выбирайте емкость большей ширины. Хотя вы можете выращивать рукколу практически в чем угодно, самополивающийся контейнер значительно упрощает эту задачу.

Сбор урожая рукколы

Ваша руккола должна стать взрослой и готова к сбору урожая примерно через четыре-семь недель, в зависимости от сорта. Чем моложе листья, тем нежнее и сладче они будут, поэтому не ждите слишком долго, чтобы начать их сбор.

Как только саженцы станут от 3 до 4 дюймов в длину, вы можете вырвать все растение целиком или проредить их. Если вы хотите, чтобы растения продолжали расти, вы можете собрать только внешние листья, обрезав или оторвав их по направлению к основанию, не повредив крону. Как вариант, вы можете отрезать все листья чуть выше почвы; если погода еще относительно прохладная, растение может вырасти заново.

Если вы слишком долго ждете урожая и растений, ешьте цветы, но не листья.Цветы появляются после того, как листья вырастают в полный размер, и они слишком горькие, чтобы их можно было есть. Снимите цветы и съешьте их или добавьте их в салат или бутерброд с открытой крышкой, чтобы получилось красивое угощение. Вы также можете выращивать рукколу только для цветов.

Распространенные вредители и болезни

Короткий, ранний вегетационный период рукколы означает, что вы пропустите большинство заражений вредителями весной, но, возможно, не произойдет, если вы снова посадите в конце лета. Растения рукколы предпочитают слизни, а также петрушки для капусты, блошиные жуки, тля и моль.Следите за яйцами насекомых и удаляйте все, что найдете, вручную. Тлю можно опрыскивать водой. Не дайте слизням добраться до нежных листьев с помощью пивных ловушек, диатомита или другого традиционного метода.

Как вырастить микрозелень на подоконнике — You Grow Girl

Зима здесь медленно подходит к концу, и самое время начать выращивать салат на открытом воздухе. До тех пор я выращивал и собирал небольшие партии зелени на подоконнике, чтобы сохранить некоторые приправы для салатов в самые темные и самые длинные дни зимы.

Microgreens — это нежная и острая зелень салата и горчицы, которую нарезают в молодом возрасте, обычно когда они достигают высотой всего в дюйм или около того и имеют возраст всего несколько недель. Они меньше и моложе молодых зелени , которые, как правило, собирают позже, когда растения вырастут на добрые три дюйма или больше.

Именно такой короткий период роста позволяет выращивать микрозелень даже на самых темных подоконниках в самые темные месяцы года.Даже самый новичок в выращивании семян может взять на себя этот проект по выращиванию, так как растения должны оставаться живыми только в течение нескольких недель. В отличие от выращивания полноразмерных растений, это не конец света, если они при этом становятся немного длинноногими (тонкими и эластичными).

Попробовать салат-латук

Дайте себе передышку в первый раз, выращивая готовые смеси, купленные в магазине, в мягких или пряных сочетаниях. Некоторые компании продают смеси, на упаковке которых есть слово «микрозелень», но таким образом можно выращивать любой салат или смесь месклуна.Мне нравится смесь восточных салатов от Urban Harvest (с легким вкусом) и мягкая смесь, приготовленная Botanical Interests. Как только вы почувствуете вкус того, что вам нравится, попробуйте делать свои собственные миксы. Это более рентабельно, и вы можете создавать смеси, в которых не будет зелени, которая не подходит вашим вкусовым рецепторам.

Пряный: Кресс-салат, горчица «Гигантская красная», редис, руккола, редис дайкон и кресс-салат «Морщинистый и морщинистый».

Мягкий и острый: Тацой, мизуна, капуста, салат, рудник и минутина.

Как расти

Они не особенно привлекательны, но я выращиваю свои в переработанных пластиковых контейнерах для еды на вынос и упаковке-раскладушке. Они всегда под рукой и, как правило, подходят под подоконник. Чтобы подготовиться, просто пробейте 5 или 7 дренажных отверстий (я всегда использую нечетные числа) в дне упаковки размером 9 x 7 дюймов с помощью шила, острых ножниц или ножа. Заполните его хорошо увлажненной смесью для контейнеров, горшечной почвой или смесью для заделки семян с точностью до дюйма или около того от верха.Равномерно распределите тонкий слой семян, разбрызгивая их по поверхности почвы, оставив между ними расстояние от 1/8 до 1/4 дюйма. Покройте семена тонким слоем почвы примерно на 1/8 дюйма глубиной. Установите его в самое солнечное окно, которое у вас есть, с крышкой раскладушки, расположенной под ним в качестве поддона для сбора капель. Хорошо полейте, чтобы они прорастали.

Ростки примерно на отметке в одну неделю.

Держите почву влажной, как отжатая губка, но не насквозь. Чтобы избежать чрезмерного полива, слейте всю воду, которая все еще находится в поддоне для сбора капель, в течение часа после полива.Микрозелень можно собрать ножницами за 1 1 / 2–2 недели в зависимости от того, насколько крупными вы хотите их вырастить. Обычно я позволяю своим расти до того момента, пока не начнут выглядывать их первые «настоящие листья». Первые листья, которые вы видите, называются «семенными листами», поскольку на самом деле они являются частью семени. «Настоящие листья» — это второй набор, который часто выглядит совсем иначе, чем семенные листья.

Снова начать

К сожалению, в отличие от выращивания зелени детского размера и зрелой зелени, вы не можете вырастить второй урожай из тех же стеблей.Это потому, что растения, которые вы собираете, по сути являются проростками. Вторые посевы растут из верхней части стебля над листьями, и их собирают с нижней части стебля под листьями. Плохая новость заключается в том, что вам придется начинать со свежих семян, чтобы получить новый урожай. Хорошей новостью является то, что вы можете повторно использовать горшок и почву, если при первом уходе не было проблем с болезнями или вредителями.

Чтобы подготовиться к следующему урожаю, просто выдерните оставшиеся корни и стебли из почвы, бросьте их в контейнер для компоста и взбейте оставшуюся почву вилкой.Присыпьте свежий слой семян, сверху положите тонкий слой почвы и процесс начнется заново.

Начните второй урожай микрозелени через несколько дней или одну неделю после первого, и у вас будет непрерывный урожай, готовый к уборке всю зиму.

Как вырастить органическую рукколу из семян

← ВЕРНУТЬСЯ К РУКОВОДСТВУ ПО РОСТУ

	Глубина до завода	Расстояние между растениями	дней до прорастания (ростков)	Всхожесть Температура почвы	Лучший сезон для посадки _________	Sun Требование	Почва Требования	Хорошие заводские товарищи	Инструкции по уборке урожая
Магазин Семена рукколы	0.Глубиной 5 дюймов	На расстоянии 6 дюймов	4-7 дней	от 40F до 55F	Поздняя осень и ранняя весна.	Полное солнце / полутень	Предпочитает почвы с уровнем pH 6,0 — 7,0. Почва должна быть равномерно влажной.	Свекла, морковь, сельдерей и огурцы.	Урожай, когда листья достигают 2-3 дюймов в длину.

Как вырастить и собрать рукколу (источник)

Руккола — растение морозостойкое и не имеет особых предпочтений в отношении условий выращивания.Его можно выращивать в любом хорошо дренированном, достаточно плодородном месте или контейнере. Руккола предпочитает прохладную погоду и достаточно морозостойка, чтобы переносить всю зиму в холодном помещении или неотапливаемой теплице. Руккола выращивается в виде длиннолистного открытого салата. Это небольшое растение с компактной корневой системой, поэтому его легко выращивать в контейнерах или в квартире на солнечном подоконнике. Это также хорошо для промежуточных посевов между более длительными сезонными растениями. Когда сажать Сажайте семена на открытом воздухе весной, как только почву можно будет обработать.Делайте дополнительные посадки каждые три недели, пока длится прохладная погода. Для зимних урожаев сеять семена в середине осени. Как сажать Кончиком садовой лопаты выройте неглубокую траншею, чтобы отметить ряд, в котором вы хотите посадить рукколу. Посыпьте семена из пакета в траншею, стараясь разнести рассаду где-то между 1/4 «и 1». Если вы хотите собрать полноразмерные листья, увеличьте расстояние между ними или прорежьте растения после того, как они укоренились.Сажайте рядами на расстоянии примерно 6 дюймов друг от друга. Слегка присыпьте почвой, семенам рукколы нужен свет, чтобы прорасти. Если их глубоко закопать, они не прорастут. Когда собирать урожай Листья рукколы можно собирать, когда они достигают 2-3 дюймов в длину, то есть уже через 2-3 недели после прорастания растений в идеальных условиях. Обрежьте отдельные листья или выдерните целые растения. Листья лучше всего в молодом возрасте, но они сохраняют хороший аромат до тех пор, пока растение не начнет раскрываться.Цветы тоже съедобны. Если растение побежит, можно добавить несколько цветов вместе с зеленью для салата. Как только цветы будут завязаны, листья станут более горькими на вкус.

Вы выращивали рукколу? Комментарий ниже!

советов новичкам. Руккола

Выбирая травы для выращивания в домашних условиях, не забывайте о полезной и вкусной рукколе. Руккола на подоконнике, балконе, лоджии хорошо растет и быстро дает много зеленой массы, имеет орехово-горчичный вкус и особенный аромат.

О рукколе

Север Африки, юг Европы, прилегающие к ним территории Азии — географические районы распространения рукколы в дикой природе в древности. В настоящее время ареал его произрастания шире, а в культурном виде его выращивают по всему миру.

Руккола (посев индоу, посев Эрука) — однолетнее растение из семейства Капустных, достигает в высоту 50 см, от стебля отходят рассеченные раскидистые листья, мелкие желтые и пурпурные цветки собраны в кисть, мелкие семена созревают в удлиненной форме. стручок

Руколлу называют горчичной травой из-за ее пикантного горчичного вкуса, рукколой, для использования в качестве добавки к различным салатам и блюдам, рукколой. С давних времен эта овощная зелень является неизменным компонентом итальянской кухни, любимой в Индии и частью кулинарных рецептов многих стран мира. Богатое содержание микро- и макроэлементов и витаминов, низкая калорийность и значительное содержание клетчатки определяют его успешное использование в диетологии. Наличие эфирных масел, флавоноидов, алкалоидов определяет вкус блюд с горчицей и способствует появлению различных кулинарных рецептов, но в то же время является противопоказанием при ряде заболеваний (подагра, аллергия, гастрит и др.)).

Как лекарственное растение, руккола регулирует обмен веществ, укрепляет иммунную систему, подавляет действие болезнетворных микроорганизмов, обладает отхаркивающим и мочегонным действием, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и снижает избыток сахара в крови. Масло заживляет раны, лечит дерматиты, отбеливает пигментные пятна, предотвращает выпадение волос. В косметологии широко используются маски, обладающие омолаживающим и отбеливающим действием.

Почвы и удобрения

Руккола предпочитает нейтральные или слабощелочные почвы.В специализированном магазине подбирается любой грунт для рассады с кислотностью, указанной на упаковке. При самостоятельном приготовлении необходимо нейтрализовать кислый грунт (известь и т. Д.). Подходящий субстрат готовится в домашних условиях из дерновой земли, навозного или листового перегноя, песка в пропорции 2: 2: 1. Допустимо использовать почву из сада, особенно из бобовых, обогащенную азотом. Любой субстрат, в том числе имеющийся в продаже, стерилизуют для предотвращения развития патогенной микрофлоры: выдерживают на водяной бане 1 раз.5-2 часа, в микроволновке 15-20 минут или на огне при постоянном помешивании 30-40 минут. Подготавливают почву либо за 2 недели до посадки, чтобы в ней появились полезные микроорганизмы, либо покупают препараты с почвенными бактериями (Байкал М1 и др.), Добавляют в почву и сразу же используют.

Удобрения обычно не вносят, если почва питательная. На истощенной земле сложно получить хороший урожай и поэтому подкормка комплексными минеральными удобрениями, разведенными по инструкции, вполне приемлема и даже необходима, чтобы растение лучше развивалось и получало все необходимые вещества.

Предпосылки для роста

Как вырастить рукколу на подоконнике, балкон получится сочным и вкусным? Иногда выращивание дома приводит к нежелательным результатам — листья становятся излишне горькими, блеклыми, резко снижаются вкусовые качества.

Соблюдение некоторых правил ухода и ухода позволит избежать таких нежелательных качеств.

Освещение

Чем больше света, тем вкуснее урожай. Без света стебли будут тонкими, листья бледного цвета.Но руккола не любит прямых солнечных лучей, поэтому на южном подоконнике нужно создать тень. Идеальное выращивание сопровождается рассеянным ярким светом в течение длительного времени. При сокращении светового дня и в пасмурную погоду их дополнительно подсвечивают люминесцентными или светодиодными лампами, установленными сверху на расстоянии 50 см от посевов. Лучше использовать движущиеся лампы, которые поднимаются по мере роста растений.

Полив

Постоянный полив, не пересыхая почву, приведет к отличным вкусовым качествам листьев.Но не допустим застоя воды: ее нужно слить через 15-20 минут после полива. Частота полива зависит от состава почвы и сезона. В среднем его производят каждые 2 дня.

Температура

С температурным режимом дома проблем обычно не возникает. Руккола хорошо растет при температуре от + 10 ° С до + 25 ° С.

Вместимость

Для рукколы нужно тщательно выбирать емкость, так как от этого зависит урожайность растения.

Горшки, емкости, вазоны можно использовать из любого материала, важно, чтобы они были высотой не менее 10-12 см, так как корни хорошо развиты.

Дренажные и дренажные отверстия в контейнерах и поддонах под ними являются обязательными.

Уход и выращивание

После появления всходов приступаем к уходу за рукколой. Ставим на постоянное место. Тонкие стебли в начале роста легко ложатся, и при поливе требуется особая осторожность. Избыточная влажность легко может погубить недоразвитые побеги.Через 10 дней норму полива увеличивают — для более сильных растений требуется довольно много.

При сильном утолщении молодые побеги истончаются. Достигнув 6-10 см, их уже можно есть. Но основной урожай собирают через 25 дней: за это время руккола приобретет свой неповторимый вкус и полный набор уникальных веществ.

Вкусная и полезная добавка, выращенная в домашних условиях, разнообразит ваш рацион и улучшит ваше здоровье. Тебе нравится сеять ируку? Сейте его каждые 2 недели на подоконник и он всегда будет у вас на столе.

Сорта рукколы

Отдавать предпочтение любому из сортов рукколы можно только после выращивания и тестирования — каждый из них имеет свой вкус. Но по зрелости их можно выбрать уже в магазине.

Раннеспелые сорта Рококо, Сакраменто, Покер, Орех Мусс, Колтивата, Таганское семко, Пасьянс дают домашний урожай через 20-25 дней. Сорта Корсика, Ракета, Эйфория, Сицилия (среднеспелый) через 27-40 дней. Семена от ведущих производителей обычно плазменные и не нуждаются в обработке.Сеют сразу в емкость, в которой будут расти, так как прорастают очень быстро и буквально на вторые сутки уже могут появиться всходы. В среднем через 4-6 дней. Их раскладывают на расстоянии 2-4 см друг от друга и присыпают слоем земли 1см. Почву увлажняют умеренным поливом. Полив перед прорастанием больше не требуется, если посевы укрыты укрывным материалом.

У рукколы есть еще несколько названий, некоторые из которых вы наверняка слышали: горчичный салат, индак или руккола).Это салатное растение, относящееся к семейству капустных, завезенное на нашу территорию из стран Средиземноморья.

Делится на два вида : однолетние и многолетние. Популярно о типе. В высоту может достигать около 80 сантиметров. Для нее характерны желтые цветы. Семена созревают в специальных стручках длинного типа. Только в одном экземпляре не менее 25 семян! Они являются основой для создания горчицы. Если вы не боитесь приступить к выращиванию рукколы, то вам стоит прочитать нашу статью, в которой сможете ответить на все ваши вопросы.

Краткая история рукколы

Руккола, как известно, добавлялась в пищу как пряная пряность с древних времен. Сначала о нем знали жители Франции и Англии, но спустя десятилетия его популярность распространилась на другие страны, захватив весь мир.

У растения непревзойденный аромат, который даже ни с чем не сравнить. Он отлично сочетается с различными овощами, а также используется как дополнение к мясным блюдам. Семена можно класть в озимые соленья, они придадут им более необычный вкус.Что касается корневища, то его уже много лет используют в рецептах народной медицины.

Как вырастить рукколу в саду

Чтобы растение прижилось, а не погибло на вашем участке, следует обеспечить ему большой участок с нейтральным грунтом, подойдет и грунт с низким содержанием щелочей. Можно сделать менее кислую почву с помощью извести, и это необходимо, потому что салат не будет расти на кислой почве. Выращивают рукколу двумя способами: с помощью рассады и семян.Для получения богатого урожая и быстрого роста растений рекомендуется использовать рассадный способ. С его помощью вы также уменьшите отходы семян.

Рукколу часто высаживают в период март-апрель . Растение быстрее приживется, если на участке до него росли тыква или фасоль. Для посадки рукколы можно использовать торфяные чашки. В один горшок высаживают 4 семени и засыпают 1 см земли.

За неделю должно вылупиться первых ростков .Пикировать рассаду не нужно. Как только руккола окончательно окрепнет, ее можно посадить в землю на улице. Саженцы выращивают индивидуально (по 2 штуки). Для этого горшок или пластиковый стаканчик (в зависимости от того, в чем проросли семена) разрезают пополам. Только делают это очень осторожно, чтобы не повредить земляной ком и будущая корневая система.

Руккола относится к тем видам, которые легко переносят морозы до -8 градусов. Однако на это свойство лучше не полагаться, а сразу приготовить небольшие теплицы из разрезанных пополам пластиковых емкостей.Растение укрывают, если прогнозируются заморозки. Днем мини-теплицу убирают, даже если температура не превышает 0 градусов.

Как ухаживать за рассадой рукколы

Рукколу нельзя назвать неприхотливым растением. Ей, как и другим представителям семейства капустных, нужен тщательный уход, заключающийся в регулярном поливе, прополке и рыхлении земли.

1. Подкармливать растение различными удобрениями нельзя.Он легко впитывает вредные микроэлементы.

2. Для улучшения вкусовых качеств растения необходимо сажать рассаду на расстоянии 25 см.

3. Подходящим местом для выращивания рукколы является наиболее освещенный участок.

4. Для образования сочных сладких листьев поливать рассаду нужно один раз в два дня.

5. Отличная температура — 18 градусов выше нуля.

6. Первый урожай удаляют, когда руккола достигает 12 см в высоту.

Как вырастить рукколу в домашних условиях

Этот вопрос особенно интересен тем, кто является счастливым обладателем квартиры, а не собственного дома. Ведь выращивание рукколы в домашних условиях тоже заслуживает особого внимания. Если растение организовать с качественным уходом, то вы получите отличный урожай. Первое, что следует помнить, это то, что растение любит освещение, поэтому солнечного света для него должно хватить.

Рукколу в виде семян высаживают в землю, в которой росли овощи.В домашних условиях рукколу выращивают рассадой. Через небольшой промежуток времени после появления всходов рассаду пересаживают в отдельные емкости. В один горшок можно посадить 2 экземпляра растения, главное, чтобы расстояние между ними было не менее 25 сантиметров.

Примечание! Распустившиеся листья теряют вкусовые качества, поэтому их сразу же обрывают и ждут появления новых листьев. Руккола, за которой правильно ухаживают, будет расти круглый год, радуя своим урожаем всю вашу семью.

Выращивание рукколы в теплице

Многие дачники и садоводы научились сажать рукколу в теплице. И это неудивительно, ведь это событие не имеет большого значения. Перед посадкой землю тщательно перекапывают. Затем сформируйте гряды на расстоянии 25 см. Почву обильно поливают. Удобрения не применяют. Семена высаживают на расстоянии 35 см, затем присыпают землей и накрывают полиэтиленовой пленкой. Через неделю пленка снимается.Последующий уход заключается в качественном поливе.

Руккола относится к растениям, устойчивым к болезням и вредителям. Это можно объяснить большим количеством эфирных масел, отпугивающих вредителей.

Единственное, что может поразить растение, — это грибковые инфекции, чтобы не допустить их, необходимо внимательно осмотреть рукколу.

Полученный урожай можно хранить 7 дней в холодном месте , перед хранением опрыскивается водой.

Выращивание салата из рукколы в домашних условиях превращает в увлекательное и увлекательное времяпрепровождение для всех членов семьи. С чего стоит начать новичку, не отягощенному знаниями диковинного салата?

Руккола известна как сильнодействующее растение — афродизиак , однако в поисках истины не обязательно ехать на родину этого растения, в Италию .

Достаточно вырастить его на своей площади да еще на подоконнике .

Для начала нужно определиться, какие есть разновидностей ?

Какие сорта рукколы

Выбор качественных семян

Выбрать качественных семян — задача сложная, но выполнимая. Следуйте нескольким простым советам, и тогда вы сможете получить поистине королевский урожай. Залог хороший урожай — качество и подходят всхожести семян.

• Во-первых, все семена необходимо закупить в магазинах , специализирующихся на их продаже .Ни в коем случае не покупайте семена с рук.
• Во-вторых, внимательно изучите упаковку — она ​​должна быть целая , без зазоров и вмятин, изучите информацию на ней — проверьте срок годности .
• И в-третьих, обязательно соблюдайте технику посева семян, но об этом позже.

Цена пачки семян индоу или рукколы от 14 рублей, максимальный ценник за упаковку около 70 руб.

Приобрести эти семена можно в интернет-магазинах , занимающихся распространением и доставкой, а также на специализированных ярмарках ВВЦ .

Подготовка к посадке

Выбор почвы и подготовка к посеву

Руккола предпочитает нейтральную или слабощелочную почву, то есть если на вашем участке в изобилии произрастают щавель, подорожник и хвощ, то земля нужна известь .

Можно сеять это растение в открытый грунт, но в наших широтах, еще называемых экстремальными для сельского хозяйства, салат нужен сеять на рассаду.

Минимально необходимая температура прорастания семян 9-10 градусов, однако оптимум начинается с 16 .

Грунт можно взять за обыкновенный садовый , а конкретно приобрел для этих целей в магазине.

Подготовка семян

Руккола неприхотливое и хорошо разрастающееся растение, поэтому особый раздельное проращивание семян не требуется.

Укладывать на хорошо смоченную землю , соблюдая шаг 2 см.

Семена можно высевать в торфяные чашки и слегка присыпать землю , настаивать 5-6 дней. Проращив их, можно пересадить вместе чашечками в открытый грунт.

Совет! При необходимости накройте саженцы пленкой, однако руккола выдержит небольшие заморозки без особых повреждений.

Срок посева

Семена на рассаду выращивают ранней весной — марта хотя дома можно выращивать и зимой .

Конечно, это растение растет и жарким летом , но чтобы есть в свежем виде, следует знать, что лучшие листья получаются в возрасте и 30-50 дней .

Совет! Для получения вкусной острой пикантной зелени необходимо проредить , оставляя кусты на расстоянии 20-30 см друг от друга.

Где можно сажать рукколу?

1. Это растение неприхотливо , причем может расти как в открытом грунте — на даче, так и дома на подоконнике .В квартире руккола может расти практически круглый год, и порадовать любителей свежей зелени .
2. Вы можете сажать рукколу в с ранней весны до поздней осени и снимать примерно урожаев за сезон.
3. Растению, выращенному в открытом грунте в саду, потребуется всего укрытий от мороза.

Уход за растениями во всех случаях одинаковый — прополка , рыхление и обильный полив . Эти простые советы помогут вырасти вкусно и полезно. урожай .

Уход после посадки

Удобрения и удобрения

С особой осторожностью относятся к органических удобрений , так как руккола имеет свойства накапливать нитратов, что может вызвать отравление , особенно у детей и пожилых людей.

Освещение и поддержание оптимальной температуры

Сияние и тепло — Одно из важнейших условий выращивания рукколы.

Лучше всего растет при температуре 18 градусов.

Руккола любит солнечный свет, а также предпочитает хорошее.

Своевременный полив

Как упоминалось ранее, полив должен быть тщательным, а обильным .

Помните, чем больше воды, тем слаще будет ваш салат.

Как избавиться от вредителей и болезней салата?

Руккола содержит много эфирных масел , поэтому она отпугивает многих вредителей.Однако растение может быть подвержено различным грибковым заболеваниям.

• Иногда руккола может пострадать от нашествия крестоцветных блох , в этом случае ее следует присыпать золой или табачной пылью . Другой вариант — крышка из плотного легкого нетканого материала.
• Для того, чтобы избавиться от пробок — присыпать молотый горчичным порошком .
• Ну в обязательном порядке надо уничтожить почвенных личинок — жуков и капустных мух .

Universal способ — посадить рядом шалфей, иначе они отпугнут вредителей.

Как собирать семена рукколы

Внимание! Сбор зелени можно начинать после того, как растение вырастет на 10 сантиметров от земли, и завершать до начала цветения нашего растения, иначе пропадут все ароматные и полезные свойства.

Это касается свежих трав, и чтобы получить семена для последующего посева, нужно еще немного подождать .В июле цветение закончится и начнется процесс. самораспространение .

Семена созревают в стручках, собирать их следует сразу после созревания , иначе все они очень быстро окажутся на земле. В начале осени кусты начнут увядать и засыхать, на этом растет руккола в этом календарном году.

Руккола имеет пряный вкус и обладает лечебными свойствами. Выращивайте с удовольствием эту вкусной и полезной зелени !

Видео ниже содержит пошаговую инструкцию по выращиванию рукколы:

В европейских странах особенно популярен салат из листьев рукколы.По вкусу напоминает кресс-салат, придает блюдам особый вкус и свежий аромат.

Это однолетнее растение из семейства капустных, может достигать высоты до 60 см. Семена рукколы часто используются для приготовления горчицы, а сами листья используются для приготовления супов, салатов и даже соков.

Руккола: полезные свойства

Руккола содержит множество полезных веществ, в том числе флавоноиды, минеральные соли, яблочную и лимонную кислоты, горчичное масло, стероиды, витамины группы В и витамин С.Кроме того, салат богат лигнином, целлюлозой, гемицеллюлозой. Эти вещества не всасываются при пищеварении, но являются важными компонентами для жизнедеятельности организма. Благодаря им происходит утилизация вредных веществ и шлаков, снижается концентрация холестерина в крови. Ученые считают, что руккола помогает защитить организм от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Растение обладает мочегонными, антибактериальными и лактогенными свойствами. Он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит и способствует усвоению пищи.

Руккола: сорта

Существует несколько разновидностей рукколы. Лучшими однолетними сортами, хорошо адаптированными к российскому климату, являются:

1. Покер, урожай которого можно собирать через 25 дней после посадки;
2. Рококо, можно собирать через 25 дней после появления всходов;
3. Корсика, Сицилия, Эйфория, Гурман, Любопытство, Русалочка — собраны через 35 дней.
4. Solitaire — сорт, с которого можно собирать урожай через год после посадки.

Как вырастить рукколу?

Технология выращивания растений аналогична выращиванию шпината. Высаживать рукколу можно в теплице, в открытом грунте и даже дома на подоконнике. В открытый грунт семена высевают в конце апреля — начале мая. Если вы опоздали с посадкой, это можно сделать летом, выбрав участок в полутени. На ярком солнце молодые стебли рукколы могут засыхать. Семена для посадки можно купить в любом садовом магазине.

Руккола: выращивание семян

Для посева нужно сформировать лунки на расстоянии 20 см. Семена растений закладывают на глубину 1,5 — 2 см. Перед появлением всходов сад лучше укрыть пленкой или сеткой. Первый молодой побег должен появиться на 3-й день. Через 3 недели после посадки у вас вырастет вкусный салат.

Земля для выращивания рукколы должна быть плодородной, дышащей и нейтральной. Как и любое растение, салат следует регулярно поливать и рыхлить. В жару рекомендуют обильный и частый полив, иначе руккола будет иметь горьковатый привкус.При выращивании салат не требует подкормки удобрений.

Несмотря на то, что растение морозоустойчиво, необходимо следить за сохранением тепла. Приготовьте мини-теплицы из пластиковых бутылок. При ожидаемых холодах рассаду нужно укрыть на ночь.

Руккола на подоконнике: как вырастить?

• Рукколу можно выращивать не только на участке, но и в домашних условиях на подоконнике. В качестве цветочных горшков подойдут вазоны или ванночки.Выбирайте для посадки нейтральную или слабокислую почву. Если вы решили подготовить почву самостоятельно, подойдет состав: перегной, дерновая земля и песок (2: 2: 1). Садовая почва не подходит для выращивания на подоконнике, с ней легко занести болезнетворные микроорганизмы.
• Руккола нуждается в хорошем освещении, но переносит тень. В любом случае сажать рекомендуется не ранее марта, иначе салат сильно вытянется. Опытные садоводы советуют сажать семена на глубину 1.5 см, но можно использовать поверхностный посев. Он предполагает рассыпание семян по предварительно уплотненному грунту. Затем посадочный материал присыпается тонким слоем почвы. Это позволит получить однородные всходы.
• Когда вы сажаете рукколу, накройте емкость полиэтиленовой пленкой и поместите в темное место. Когда появятся первые ростки (примерно через неделю), снимите пленку и поставьте емкость с растением на подоконник. Поливать нужно каждые 2 дня.
• Руккола быстро растет, и примерно через неделю после появления всходов густоту всходов можно регулировать.Вы можете вырезать лишние и слабые растения и использовать их в кулинарии. Урожай собирают через месяц после появления всходов.

Вредители рукколы: как распознать?

Благодаря высокому содержанию эфирных масел вредители обходят рукколу. Поражать растение можно только грибковыми заболеваниями, поражающими корни. Больные стебли постепенно увядают. Чтобы обнаружить грибок, нужно внимательно изучить корни салата. У них будут маленькие коричневые пузырьки. Заболевание не лечится, поэтому пораженную рукколу уничтожают, а почву выбрасывают или обрабатывают противогрибковыми препаратами.

Посадить рукколу — дело несложное. Любители салатов могут выращивать его на подоконнике круглый год, собирая урожай каждый месяц. Из листьев растения можно приготовить салаты, супы, отвары, соки и пюре.

Привет, друзья!

Салат из листьев рукколы в последнее время приобретает все большую популярность. Добавление этой зелени в любимые блюда придает им особый шарм и непередаваемую изысканность. Прежде чем рассказать, как вырастить рукколу на подоконнике, кратко опишу это растение.

Руккола — растение из семейства капустных, однолетнее, достигающее в высоту до полуметра. Семена добавляются при приготовлении горчицы, а сочные зеленые листочки отлично вписываются в рецепты многих супов, рагу, знакомых и экзотических салатов, а также мясных блюд.

Достоинства

Ароматные листья содержат много полезных фитонутриентов, в том числе витамины группы B, аскорбиновую кислоту, минералы (макро и микроэлементы), флавоноиды, соединения пектина, дубильные вещества, пищевые волокна (клетчатку), лимонную и яблочную кислоты, стероиды, эфирные эфирные масла, антиоксиданты, горчичное масло.

Кроме того, рукола является источником лигнина, целлюлозы и гемицеллюлозы, благодаря которым уровень опасного холестерина в крови эффективно снижается, а продукты распада и токсичные вещества утилизируются организмом. Включение рукколы в ежедневное меню и добавление в любимые блюда — профилактика атеросклероза и других серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Обладая мочегонными, антисептическими и противомикробными свойствами, руккола активизирует пищеварение, стимулирует аппетит и способствует всасыванию биологически активных соединений в кишечнике, а также снабжает клетки и органы полезными питательными веществами.

Как вырастить рукколу на собственном подоконнике

Десантные танки и грунт

Растение одинаково хорошо растет в деревянных ящиках, пластиковых лотках и вазонах. Почву следует выбирать либо нейтральную, либо слабощелочную, поэтому использование садовой почвы возможно только в том случае, если она соответствует этой характеристике. В случае сильного окисления почвы ее можно удобрить известью. Идеальные условия для развития и роста растения дает земля, занятая после выращивания сельскохозяйственных культур или ее.Чтобы не занести с землей возбудителей болезни, почву нужно прокалить в духовке около получаса.

Можно самостоятельно приготовить почвенную смесь по следующей формуле: перегной, песок, дерновая земля (2: 1: 2). Готовый грунт желательно покупать в специализированном магазине, главное, чтобы он не был кислым (недопустимо наличие торфа).

В емкость для выращивания необходимо насыпать дренажный слой (битый кирпич, керамзит, галька) примерно 2-3 см для отвода лишней влаги.Следите за тем, чтобы в горшках (ящиках) всегда были дренажные отверстия.

Посадочный материал

Покер — лучшая раннеспелая руккола. Этот сорт дает первый урожай пригодных к употреблению листьев через 3 недели. Сорт рококо можно срезать за месяц, а среднеспелые Ракета, Сицилия, Корсика порадуют свежими листьями через 35-38 дней после посадки.

Освещение и полив

Место для выращивания рукколы должно быть хорошо освещено, так как это растение очень светолюбивое. Если подоконник с разбитым на нем мини-садом не выходит на юг, то следует создать искусственное освещение, например, от люминесцентных ламп, расположенных над насаждениями на высоте около 60 см.Зелень нужно подсвечивать в пасмурную погоду. А в зимний период (декабрь-февраль) желательно продлить световой день минимум на 4 часа.

Посев и уход

Получить равномерные всходы зелени достаточно просто при поверхностном посеве. Для этого семена рассыпают по слегка утрамбованной влажной почве, а затем присыпают сантиметровым слоем земли.

Растение любит влагу, но в умеренных количествах. Посадочную емкость после посева желательно накрыть пленкой (стеклом) и поставить в темное место.Первые всходы появляются через 5-6 дней. Затем пленка снимается, а ящик (горшок) ставится на постоянное место. Полив проводят один раз в двое суток.

Руккола достаточно быстро растет. Примерно через 8-10 дней после появления всходов посадки можно проредить, удалив лишние растения (слабые, густо посаженные), которые уже смело можно использовать в пищу.

Растение быстро усваивает все вещества из почвы, поэтому удобрять не рекомендуется, особенно органическими и нитратными удобрениями.Оптимальная температура для выращивания зелени рукколы + 18 ° С.

Урожай примерно через месяц (в зависимости от выбранного сорта), по мере необходимости срезая отдельные листья.

Теперь можно вырастить рукколу на подоконнике в домашних условиях. Дело простое и благодарное. Это даже для новичка в агрономии. Сочная зелень в горшочках станет украшением вашей кухни и порадует своим оригинальным вкусом всех ваших домочадцев. Увидимся!

Можно ли выращивать рукколу в помещении?

Вопрос: Я хочу попробовать выращивать рукколу на своей кухне круглый год.Можно ли выращивать рукколу в помещении? -Стефани П.

Ответ: Вы можете выращивать рукколу в помещении и круглый год наслаждаться домашней зеленью салата. В идеале руккола должна получать от 10 до 12 часов солнечного света каждый день, поэтому лучше всего она растет в окне, выходящем на юг. Место, где вы выращиваете рукколу в помещении, также должно быть защищено от источников тепла, сквозняков и опасности вмешательства домашних животных или маленьких детей. Если подходящего окна нет, вы все равно можете выращивать рукколу в помещении, используя лампы для выращивания.

Лучшие контейнеры для выращивания рукколы в помещении — плоские и неглубокие, с хорошим дренажем, или пластиковые горшки диаметром от четырех до шести дюймов с хорошим дренажем. Чтобы вырастить рукколу из семян, используйте исходную смесь для семян, а не горшечную или садовую землю. Лучшими сортами рукколы для выращивания в помещении являются свободнолистные, поэтому следует избегать рукколы с головкой.

Наполните контейнеры влажной почвой на три или четыре дюйма, затем присыпьте сверху семенами рукколы, расположив их на расстоянии примерно дюйма друг от друга.Слегка покройте семена стартовой смесью. Подставьте поддон под контейнеры с рукколой, чтобы стекала вода, а затем поместите их на место выращивания. Накройте контейнеры неплотной полиэтиленовой пленкой или, если имеется крышка, используйте крышку. Это поможет поддерживать высокий уровень влажности во время прорастания растений.

Проверяйте семена каждый день, и как только вы увидите признаки прорастания, снимите крышку и прорежьте проросшие растения, чтобы между ними оставалось расстояние в 2,5 см. Прорежьте растения чистыми стерилизованными садовыми ножницами или кухонными ножницами.Молодые растения должны быть влажными, но не переувлажненными; аэрозольный баллончик — хороший способ поливать семена и рассаду.

Начните снабжать растения рукколой удобрениями, как только у них появятся первые настоящие листья. Через три-четыре недели листья должны быть около четырех дюймов в длину и готовы к сбору урожая молодой рукколы. Обрезайте только те листья, которые вам нужны, и растение будет продолжать расти, чтобы вы могли собирать с него урожай снова и снова.

Связанные

Продолжайте расти! Зимние салаты и травы для подоконника

Несмотря на то, что теплицы, холодильные камеры, колпаки и укрытия рядов можно использовать для продления вегетационного периода и защиты широкого спектра сельскохозяйственных культур, это все же означает выход на холод для их сбора.Как бы я ни любил природу, когда температура резко падает, перспектива выйти в сад онемевшими пальцами, чтобы сорвать несколько листьев для бутерброда или придать вкусу вечернему обеду, становится гораздо менее заманчивой!

Решение состоит в том, чтобы занести растения в помещение. Не все культуры подходят для этой обработки, но некоторые салаты и зелень прекрасно растут на солнечном подоконнике, давая вкусные свежие урожаи дольше.

Осторожно пересадите листовые салаты в горшки и поместите на солнечный подоконник

Зимние салаты

Большинство листовых салатов будут продолжать расти и давать листья, которые можно собирать зимой, хотя и более медленными темпами, чем в более яркие летние дни.Лучше всего подойдут срезанные и посевы или молодые листовые культуры — здоровый выбор — руккола, шпинат и сорта салата без заголовков. Выкопайте растения, не забывая включать как можно больше корневых комков. Стряхните рыхлую почву и пересадите в универсальную горшечную почву.

Если в настоящее время у вас в саду нет салатов для пересадки, вы можете купить смеси «живых салатов» (которые часто состоят из разновидностей листового салата) в продуктовых магазинах. Тщательно отделите корни отдельных растений друг от друга, поместите их в горшок и вырастите.Каждое растение вырастет больше и даст больше листьев, если ему будет предоставлено больше места, чем у него было в лотке, так что вы тоже получите больше за свои деньги.

Ростки и микрозелень — это еще две удобные комнатные культуры, которые позволят вам оставаться в свежих ингредиентах для салатов всю зиму.

Маленькие растения розмарина легче разместить на подоконнике

Windowsill Herbs

Вечнозеленые многолетние травы, такие как орегано, тимьян и розмарин, хорошо подходят для выращивания озимых культур в домашних условиях. Зимой они не сильно вырастут, но дадут листья, которые можно собирать, и будут прекрасно выглядеть и пахнуть! Орегано и розмарин становятся слишком большими для большинства подоконников, поэтому выбирайте молодые растения из сада.Возможно, стоит заранее размножить травы специально для этой цели. В частности, стоит брать черенки розмарина, потому что он имеет свойство отмирать в холодную сырую погоду. Имея где-нибудь укрытие для нескольких разводимых «запасных частей», вы можете застраховаться от потенциальной потери ценного куста розмарина зимой.

Зубной лук можно убедить дольше собирать, если внести его зимой в помещение, а выращивание петрушки на подоконнике поможет сохранить ее листья в хорошем состоянии.

Выращивание петрушки на подоконнике зимой сохраняет листья в хорошем состоянии для сбора урожая

Выращивание салатов и трав на подоконнике

Если ваши растения уже растут в контейнерах, нет ничего проще — просто внесите их и поставьте на подоконник.

Выкопайте растения, растущие в земле, и пересыпьте их в универсальную горшечную почву. У петрушки длинный стержневой корень, поэтому выкопайте ее глубоко, чтобы получить как можно больше корня, и сажайте в горшок, достаточно высокий, чтобы вместить корень.

Нет необходимости сразу заносить растения в помещение. Фактически, им даже может быть полезно оставаться на открытом воздухе, пока они приспосабливаются к жизни в контейнере, но следите за прогнозом погоды и приносите их до первого сильного замораживания. Выберите самый солнечный подоконник для комнатных озимых культур или дополните свет лампами для выращивания.

Проверяйте растения на наличие вредителей, прежде чем вносить их. Поверьте мне, домашнее заражение крошечной тлей — это раздражение, без которого вы можете жить! Держите растения отдельно от любых постоянных комнатных растений, которые у вас уже есть, чтобы избежать риска передачи вредителей или болезней.Распространенными вредителями комнатных культур являются тля, белокрылка, мучнистый червец и паутинный клещ.

Поливайте перезимовавшие культуры только после того, как почва высохнет на пару сантиметров ниже поверхности почвы. Ткните пальцем, чтобы проверить.

Собирайте чеснок, пока не исчезнут все листья, затем верните растение в сад для отдыха

Сбор урожая салатов и трав на подоконнике

Собирайте по несколько листьев с каждого растения за раз и дайте им время отрасти. Рост обычно замедляется в самые короткие дни зимы — и может даже останавливаться, — но ваши растения будут набирать обороты по мере того, как дни становятся длиннее.

Убирайте вечнозеленые многолетние травы мало и часто, чтобы не истощить их. Зеленый лук можно собирать до тех пор, пока не исчезнут все листья, после чего растение вернется в сад. Посадите его обратно в землю, если он не замерз, или оставьте горшок где-нибудь под навесом, чтобы переждать остаток зимы. Рано или поздно петрушка начнет становиться жесткой и готовиться к посеву семян, поэтому собирайте столько, сколько хотите, пока она еще хороша.

Весной закалите растения, прежде чем переносить горшки на улицу или пересаживать многолетние травы обратно в садовую почву.Вы можете и дальше собирать петрушку и салаты, но удлинение дней заставит их зацвести и завязать семена. На этом этапе вы можете либо выбросить их в компостную кучу, либо оставить их цвести, чтобы накормить рано летающих насекомых.

Дайте многолетним травам отдохнуть в течение нескольких месяцев или даже года, чтобы дать им шанс восстановиться после непрерывного сбора урожая.