HomeВыращБазилик выращивание на подоконнике: Как вырастить базилик дома на подоконнике в горшке: из семян и черенков

Базилик выращивание на подоконнике: Как вырастить базилик дома на подоконнике в горшке: из семян и черенков

Содержание

Узнаем как вырастить базилик на подоконнике из семян?

Базилик – растение, которое идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Культура растет в любое время года и не отличается прихотливостью. Поэтому даже новичок справится с ее выращиванием. В нашей статье мы хотим рассказать о том, как вырастить базилик на подоконнике.

Что такое базилик?

Базилик – это незаменимая специя, используемая людьми с давних времен. Растение богато эфирными маслами, поэтому, помимо кулинарии, еще используется в натуральной косметике. В хороших условиях оно растет в теплицах, на огородах, поэтому не стоит даже не сомневаться в том, можно ли вырастить базилик на подоконнике.

Культура произошла из Индии. Предположительно название растения восходит к греческому basileus, что в переводе означает король или царь. Существует две разные версии относительно происхождения культуры. По одной из них, базилик был найден рядом с тем местом, где когда-то царица Елена обнаружила Истинный Крест. По другой версии, растение использовали для лечения персон королевских семей.

Базилик издавна применяли для проведения религиозных ритуалов в православии (на Балканах и в Греции) и индуизме. Аюрведа ценит культуру не только за косметические, но и лечебные свойства. Существует много разновидностей базилика. В кулинарии чаще применяют душистые сорта. Все они отличаются не только по внешнему виду, но и по запаху и вкусу.

Какой сорт предпочесть?

Базилик привлекает не только как кулинарная добавка, но и как лекарственное растение. В домашних условиях он может быть использован в качестве украшения интерьера. В последнее время популярность растения все больше возрастает. Поэтому задумываясь над тем, как вырастить базилик на подоконнике, стоит определиться, какой сорт вы предпочитаете видеть на своем балконе. Мы уже говорили о том, что растение неприхотливо. Однако, стоит понимать, что не каждый сорт подходит для выращивания в домашних условиях. Наиболее приемлемыми вариантами могут стать следующие виды: ложковидный, ереванский, бакинский, маркиз, гвоздичный аромат. Данные сорта относятся к мелколистным, а потому проще культивируются в домашних условиях. Крупнолистные же нуждаются в достаточно большом количестве микроэлементов, которые необходимо вносить в землю. С таким уходом могут справиться только опытные садоводы. Поэтому начинающим хозяйкам стоит обратить внимание именно на мелколистные сорта.

Когда садовод, уже имеет опыт относительно ухода за более простыми видами, и понимает, как вырастить базилик на подоконнике, можно переходить к другим сортам.

Способы выращивания культуры

Как вырастить базилик на подоконнике? Существует три способа:

  1. Взрослое растение можно из грунта пересадить в горшок. Так делают дачники, которые летом выращивают культуру на приусадебных участках. Молодые кусты, которые еще не цвели, можно пересадить вместе с земляным комом в горшок. Однако период вегетации растения небольшой, поэтому в скором времени оно зацветет. И тогда придется срезать побеги для посадки молодых растений.
  2. Выращивание растения из черенков. Для этого макушки или боковые побеги срезают и ставят в воду. Это необходимо для того, чтобы они пустили корешки. Далее базилик пересаживают в горшок, первую зелень можно будет срезать уже через две-три недели. Такие кустики могут прослужить вам примерно три-четыре месяца, после чего вновь необходимо обновлять растение.
  3. Выращивание базилика из семян самый длительный способ. Хорошую зелень удастся получить не скоро. Если вам необходим более быстрый результат, то лучше воспользоваться вторым методом.

Оптимальное время для выращивания базилика

Как вырастить базилик на подоконнике зимой? В принципе базилик можно выращивать в любое время года, в том числе и в зимнее. Однако стоит понимать, что растение относится к светолюбивым и теплолюбивым культурам, а потому в холодные периоды потребуется больше усилий для содержания.

Некоторые хозяйки зимой укутывают горшки с базиликом полиэтиленом, чтобы уберечь от сквозняков и повысить температурный режим. Кроме того, начиная с октября и до марта в условиях нашего климата базилику недостаточно солнечного света, поэтому растения придется подсвечивать. Это поможет увеличить световой день искусственным путем. Чтобы упростить уход за растением, многие хозяйки предпочитают высевать семена в феврале, тогда основной период активного роста культуры придется как раз на период с достаточной длиной светового дня. А летом базилик будет прекрасно себя чувствовать на окошке в квартире.

Как вырастить базилик на подоконнике из семян?

Прежде чем приступать к посадке, необходимо подготовить землю. Можно взять хорошую почву с дачного участка, а можно приобрести готовый субстрат. В почву с огорода для ее облегчения можно добавить немного торфа.

Иногда базилик садят в смесь торфа и перегноя (перегной можно заменить кокосовым волокном) в соотношении 2:1. Перед посевом семена стоит пару часов подержать в растворе марганцовки малинового цвета.

Ведя разговор о том, как вырастить базилик на подоконнике в квартире, стоит вспомнить, что для растений необходимо подобрать горшочки для посадки. Здесь имеется два варианта. Можно семена посеять маленькие емкости (200 г), а в дальнейшем пересадить растения в более просторные горшки. Но в целом можно сразу использовать большие ящички, это избавит вас от лишних хлопот. На дно сосудов следует положить керамзит в качестве дренажа. Семена высевают во влажный грунт на глубину не более одного сантиметра на расстоянии 7-10 сантиметров друг от друга. После этого горшки следует затянуть пищевой пленкой и не снимать ее до тех пор, пока не появятся всходы. Далее, чтобы побыстрее вырастить базилик дома на подоконнике, следует создать оптимальные условия. При температуре +22-28 градусов первые ростки появятся через пять-восемь дней.

Уход за молодыми всходами

Как только появятся молодые ростки, сразу необходимо переставить горшки в хорошо освещаемое и теплое место. Растения необходимо регулярно поливать. Делать это нужно один раз в сутки, в самые жаркие летние дни можно увлажнять почву утром и вечером водой комнатной температуры. Периодически базилик можно опрыскивать водой, особенно это полезно летом.

Чтобы понимать, как вырастить базилик в горшке на подоконнике, нужно знать, что родиной растения являются субтропики. Именно поэтому культура нуждается в обилии тепла и света. Для того чтобы растение хорошо развивалось и быстро росло на подоконнике, температура воздуха должна быть не менее +20 градусов, но лучше +25 градусов, а солнце должно светить не менее 4 часов в день.

Базилик очень боится сквозняков. Взрослым кустикам можно один раз в три дня рыхлить почву. Если почва в горшках не очень плодородная, то периодически (не чаще одного раза в месяц) ее следует удобрять. В качестве подкормки подходят любые универсальные удобрения на основе гумматов или органического компоста.

Первые листья можно будет обрывать у растения через 1,5 месяца. В дальнейшем, срезая зелень, нужно на стеблях оставлять не менее трех листочков. Это необходимо для того, чтобы в пазухах начали образовываться новые веточки. Когда базилик подрастет, можно будет ему прищипнуть верхушку, тогда куст будет разрастаться вширь.

Как вырастить базилик дома на подоконнике в зимнее время?

Если вы решились посеять семена зимой, то от вас потребуется более тщательный уход, чтобы вырастить хорошее растение. С одной стороны, культура нуждается в хорошем поливе, а с другой излишнее переувлажнение может привести к болезням. Поэтому с водой нужно быть аккуратнее.

Наиболее комфортной температурой для базилика является +20-25 градусов. Зимой для растения световой день недостаточно продолжительный для нормального развития, поэтому его необходимо дополнительно подсвечивать. Для этого в вечернее время можно включать лампу на 3-4 часа. Базилик плохо переносит температурные перепады и сквозняки.

Учитывая эти моменты, культуру можно вырастить дома и в зимние холода.

Болезни, которым подвержено растение

Базилик, как и многие другие культуры, подвержен разным заболеваниям. Конечно, домашние растения меньше болеют, чем уличные, но все же стоит обезопасить себя. Наиболее распространенными заболеваниями, которые поражают базилик, это фузариоз и серая плесень. Чтобы ваши кусты не поразили такие хвори, нужно избегать перелива, поскольку чрезмерная влажность провоцирует недуг. Если же растение все же приболело, то необходимо своевременно удалять пораженные стебли, чтобы они не заражали здоровые побеги.

Как правильно собирать урожай

Для того чтобы растение хорошо росло и продолжало в дальнейшем развиваться, нужно уметь правильно собирать урожай. Никогда нельзя отщипывать базилик у самого корня, это может навредить растению. Для того, чтобы увеличить срок жизни растения, необходимо удалять цветоносы сразу при их появлении. Базилик нельзя отщипывать у корня, это может загубить все растение. Вообще удалять листики можно, но при этом следует оставлять 4-5 листочков, в дальнейшем из их пазух начнут появляться новые ветви.

Для того чтобы меньше травмировать кусты лучше не отщипывать листву, а обрезать ножницами. Зелень ими легко удаляется, а стебли при этом не травмируются.

Зная все примудрости процесса, вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике доврольно просто. Поэтому каждая хозяйка может попробовать свои силы.

Выращивание базилика на подоконнике зимой

 

 

Выращивать базилик в домашних условиях из семян достаточно сложно. Это связано с особенностями культуры:
1. Семена базилика содержат много эфирных масел, из-за чего очень долго прорастают.
2. Базилик очень теплолюбив, поэтому, для успешного роста его зелени, необходимо дома поддерживать температуру порядка +25°C.

Если учитывая эти особенности, все же решено вырастить базилик из семян, то их перед посевом рекомендуется вымачивать на протяжении 2 суток. Для этого их заворачивают в смоченную теплой водой ткань, помещают в полиэтиленовый мешочек и оставляют в таком виде при комнатной температуре (+23+25°C). Через сутки ткань необходимо вновь смочить.

Затем семена стоит обеззаразить в розовом растворе марганцовки в течении пары часов. Всплывшие зернышки можно удалить, так как они считаются непригодными для посева, остальные нужно немного просушить на бумаге.

Сорта базилика, подходящие для выращивания на подоконнике зимой:

  • «Карлик»
  • «Маркиз»
  • «Лимонный»
  • «Ереванский»
  • «Гвоздичный»
  • «Фиолетовый»
Посев базилика осуществляют следующим образом: семена рассыпают по поверхности грунта и слегка заделывают их сверху тонким слоем земли. Емкость с посевами накрывают полиэтиленом или стеклом и устанавливают на подоконнике с южной стороны. Как только появится поросль базилика, укрывной материал снимают. Увлажнять почву, в которой растет базилик, необходимо ежедневно в утренние часы.

Черенкование – более простой способ получить зелень базилика на подоконнике зимой. Основная сложность – это найти растущий экземпляр, чтобы срезать с него черенки, в этом случае можно попробовать укоренить даже веточки, купленные в магазине. Черенки длиной 10-15 см ставят в воду до появления корней, каждые 2 дня водичку меняют.

Высаживать черенки базилика следует в отдельные горшочки, наполненные универсальным почвогрунтом. Базилик любит легкую, рыхлую питательную почву, поэтому особое внимание уделите организации дренажа. Кроме того, базилик очень светолюбив. Найдите для него самый светлый подоконник и при возможности, в пасмурные дни, досвечивайте посевы специальными светодиодными или люминесцентными лампами.

Уход за укорененными побегами такой же, как и за взрослыми растениями: регулярно поливайте их теплой (30°С) водой, периодически рыхлите почву и удобряйте. Урожай зелени базилика можно будет получить уже через месяц после посадки черенков в землю.

При появлении 5-6 листочков, растения прищипывают (чтобы получить большее количество боковой зелени). При появлении бутонов их срезают.

 

Уход за базиликом на подоконнике зимой

 

Зимой, из-за радиаторов отопления, воздух в квартире очень сухой, поэтому его рекомендуется увлажнять. Стоит периодически опрыскивать посадки с помощью пульверизатора. Можно поставить рядом баночки, наполненные водой. В идеале использовать увлажнитель воздуха, который не только растениям, но и вам пойдет на пользу.

Важно следить за влажностью почвы. Растения рекомендуется ежедневно через день, но следить, чтобы вся лишняя влага вытекала через специальные дренажные отверстия на дне посадочной емкости.

Базилик относят к светолюбивым растениям. Зимой световой день значительно короче, поэтому растения желательно досвечивать белыми люминесцентными или светодиодными лампами. Их подвешивают над контейнером на высоту около полуметра и включают после захода солнца на 6 часов.

Чтобы всходы не наклонялись в одном направлении, тянувшись к свету, емкость рекомендуется ежедневно поворачивать на 180 градусов.

Каждые 2 недели необходимо вносить подкормку. Рекомендуется применять минеральные удобрения – «Юнона», «Кемира» и органические – «Биоактив», «Органик-баланс» и другие.

 

Как выращивать базилик в открытом грунте и на подоконнике

Несколько кустиков базилика, выращенные на огородной грядке, позволят весь летний сезон придавать мясным и рыбным блюдам, салатам и супам особый пикантный вкус и аромат. Если нет участка земли, базилик можно вырастить на балконе или просто на подоконнике. Излишки зелени высушиваются, перетираются, и в результате получается богатая эфирными маслами приправа, которая используется в течение всего года.

Немного о базилике

Базилик, это травянистое растение семейства яснотковых, в зависимости от сорта вырастает от 20 до 50 см. Стебель ветвящийся, густо облиственный, цветки образуются в пазухах верхушечных листьев. Ценность представляют листья растения, которые обладают сильным ароматом и пряным вкусом. Достигшие технической зрелости растения срезаются и используются как приправа в свежем или сушеном виде. Выведены сорта базилика, обладающие разными ароматами и степенью остроты, поэтому его можно подобрать людям с различными вкусовыми предпочтениями

Кроме вкусовых качеств и габитуса, базилик различается по окрасу, – он бывает фиолетовый и зеленый. Цвет листьев является скорее декоративным показателем и не влияет на вкусовые качества растения.

Размножается базилик семенами, причем в центральных областях России применяется рассадный метод выращивания. Культура требовательна к теплу и питательности почвы, нуждается в регулярных поливах и рыхлениях. Грядки под базилик разбиваются на солнечных, защищенных от ветра участках. Растение легко переносит соседство с другими огородными «жителями»: баклажаны, томаты, кабачки, фасоль, огурцы.

Как вырастить в открытом грунте

Посев проводится в конце апреля или в мае.

На грядке прокладываются бороздки, и в них на глубину 3 см заделываются семена. При раннем посеве поливать почву не стоит, так как в ней еще достаточно влаги после таяния снега. Если с посевом вышла задержка, семена предварительно замачиваются для набухания.

Базилик обладает прекрасной всхожестью, и уже через 5 дней из почвы дружно появляются полукруглые семядольные листики. В этот период важной частью ухода за культурой являются, прополки. Почва поддерживается в умеренно влажном состоянии, после поливов и дождей проводятся обязательные рыхления.

Когда растения подрастут, следует отщипнуть верхушки, чтобы спровоцировать нарастание боковых веточек с листьями. Соцветия удаляются в самом начале их формирования, и это способствует еще большему разрастанию кустиков.

Совет. Посев базилика можно проводить в несколько этапов с интервалом в 3 недели. В этом случае к моменту, когда первая зелень срезается, на подходе уже свежая.

Базилик на подоконнике

Не беда, если нет земельного участка, так как базилик неплохо растет в домашних условиях. Выращивание культуры на подоконнике имеет свои плюсы, поскольку свежую витаминную пряность можно получать круглый год. Главное обеспечить зимой подсветку до 14 часов в сутки, и растение будет прекрасно чувствовать себя в обычных цветочных горшках.

На 1/3 высоты емкости насыпается дренажный материал (керамзит, крупнозернистый песок, морские ракушки), а оставшаяся часть заполняется универсальным грунтом, смешанным с садовой почвой в пропорции 2:1. В лунки глубиной 2 см помещаются семена, засыпаются почвой и поливаются. До появления ростков горшки накрываются пленкой: укрытие обеспечит тепличный эффект, и семена прорастут быстрее.

На стадии примерно 4-5 настоящих листиков всходы следует проредить, оставив в горшке диаметром 10 см один росток, а в емкости диаметром 20 см два ростка. Это обеспечит кустикам простор для роста, и они будут более облиственными.

Совет. Летом горшки с базиликом выносятся на балкон, и он развивается в условиях, максимально приближенным к открытому грунту.

Какой сорт базилика купить

Для выращивания на грядках в открытом грунте подходят практически все сорта базилика. Но если существует возможность выбора, лучше купить семена определенного сорта, наиболее подходящего по вкусовым качествам к потребностям семьи. Например, базилик «Карамельный» идеален для готовки десертов, так как имеет приятный привкус и запах карамели. Базилик «Гвоздичный» обладает соответствующим названию вкусом и ароматом. То же можно сказать о «Коричном» базилике и «Анисовом». Высокие раскидистые кусты базилика «Застольный» обеспечат пряностью не только в летний сезон, – зелени хватит для сушки и добавления в консервацию.

Для выращивания на подоконнике лучше купить сорта базилика, формирующие компактные кустики, например, «Карлик», «Ереванский», «Лимонный», «Маркиз». Они не только станут источником пряностей, но также заменят декоративные комнатные растения.

 


Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растенийкоторое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ.  

Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей.

Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:


Читайте также:


Советы по выращиванию базилика из семян

Другие травы средиземноморского или жаркого климата, такие как розмарин, прекрасно себя чувствуют на открытом воздухе, потому что они представляют собой кусты и гораздо менее восприимчивы к холоду, но базилик — это однолетнее растение, которое может увядать при первом же воздействии намек на резкий ветер.

Вот почему выращивание базилика на солнечном подоконнике — лучший выбор для выращивания его из семян в Великобритании.

Начинайте сеять в марте, как только дни станут длиннее и будет больше солнечного света, чтобы к началу лета они были сильными растениями с достаточно крупными листьями для сбора урожая.

Вы можете сеять новый горшок с семенами каждые несколько недель, чтобы у вас был хороший запас, и если вы пропустите ранний старт, вы все равно можете посеять семена базилика до июня.

Большинство из нас использует популярный сладкий базилик для приготовления любимых итальянских блюд, таких как болоньезе и домашняя пицца, но вы можете попробовать что-то более необычное.

Фиолетовый базилик выглядит особенно красиво с блестящими темными листьями, например, или у Thompson & Morgan есть Basil ‘Lemonade’ с интенсивным цитрусовым вкусом, у Unwins есть Basil ‘Thai Sita’, который особенно ароматен, а у Suttons Seeds есть Basil Кустарник, который выпускает листья с ароматом гвоздики.

Какой бы вариант вы ни выбрали, начните с заполнения цветочного горшка размером с подоконник компостом из семян или компостом общего назначения, тщательно полейте его и уплотните компост.

Темные ромбовидные семена достаточно велики, чтобы их можно было поместить по отдельности, поэтому положите пять или шесть семян равномерно поверх компоста, а затем накройте тонким слоем компоста.

Аккуратно уплотните этот слой, чтобы избавиться от воздушных карманов, затем поставьте горшок на солнечный подоконник.

Вам нужно будет поставить его на один из этих маленьких поддонов для сбора воды, чтобы не испортить лакокрасочное покрытие, потому что важно, чтобы почва была влажной, но не мокрой, и теплой, а также в место, где он будет получать много света.

Семена должны прорасти в течение двух недель и дать первые листья примерно на третьей неделе.

Просто оставьте их, добавляя воду в поддон, в котором они стоят, чтобы компост мог впитать влагу.

Когда у них появится полдюжины листьев и они будут выглядеть укоренившимися, вы можете либо пересадить их в причудливый горшок, либо просто оставить в горшке, в котором они находятся. если они выглядят слишком тесно, пересадите один или два саженца в другой горшок.

При пересадке не забывайте собирать саженцы за листья, а не за стебель, потому что, если вы сломаете нежный молодой стебель, он погибнет, но если вы оторвете один лист, вырастет другой.

К июню ваши растения базилика станут достаточно сильными, чтобы их можно было сажать на открытом воздухе, если вы живете в теплом районе и у вас есть защищенное место, но они могут лучше расти на вашей кухне.

Если вы сажаете их на открытом воздухе, сажайте их в горшки во внутреннем дворике, а не на свой огород, чтобы вы могли занести их внутрь в плохую погоду.

Конечно, вы можете просто обмануть и купить базилик в супермаркете, а затем пересадить растения в причудливые горшки, но вы получите гораздо более крепкие растения, вырастив их самостоятельно, и если вы выберете необычный сорт, тем лучше.

Как посадить базилик на подоконнике

Есть много причин для выращивания базилика в помещении. Он защищен от непогоды, вы полностью контролируете свет и воду, а вредители не едят вашу траву! Может быть, вы живете в квартире или в вашем саду больше нет места.

Мы здесь, чтобы помочь. В этой статье вы узнаете, как посадить базилик на подоконнике. Не только это, но мы также предложим вам несколько советов и рекомендаций по уходу за этим вкусным съедобным продуктом!

Как сажать базилик: руководство

Буквально каждый может научиться сажать это растение и ухаживать за ним. Стоимость минимальна, и на выполнение проекта уходит всего около полдня. После этого у вас будет свежий, ароматный, вкусный базилик!

Материалы
  • Семена или растения трав
  • Горшечная почва или стартовый набор для семян
  • Контейнеры с блюдцами и дренажными отверстиями

Шаг 1. Выберите подоконник

Первый шаг – выбрать подоконник, на который будет попадать солнце.Ключом к выращиванию больших, здоровых листьев является 6-8 часов солнечного света и влажная почва. Поэтому не стоит недооценивать важность выбора правильного места для установки горшка. Вы даже можете использовать окно в своем деревянном гараже (посмотрите там деревянные гаражи).

Шаг 2: посадите базилик

Вы начинаете выращивать семена или покупаете рассаду? Если вы собираетесь использовать семена, используйте стартовую смесь. Вы также можете сделать смесь 50/50 из горшечной почвы и семян-стартера. Вы также можете смешать горшечную почву с перлитом для того же эффекта.Помните, никогда не запускайте семена в садовой земле. Садовую почву следует использовать только на растениях, которые были запущены.

Если вы покупаете рассаду или растущее растение, вы можете использовать садовую землю или горшечную почву. Вы даже можете использовать смесь 2, если хотите. Просто пересадите базилик в новый горшок. Просто не забудьте выбрать контейнер на размер больше, чем трава в настоящее время. Это дает вашему базилику достаточно места для роста.

Шаг № 3: Полив и уход за пуском

После посадки тщательно полейте.Будете ли вы использовать удобрение в первый раз, зависит от вас. Любую воду, которая собирается на блюдце, следует выливать. Не позволяйте кастрюле стоять в полном блюдце. Это только способствует загниванию корней.

Советы и рекомендации по уходу за базиликом

#1: Переверните кастрюлю

По мере роста растения обязательно переворачивайте горшок каждые несколько дней. Это позволит равномерно распределить солнечный свет. Помните, зелень растет к солнцу. Это означает, что ваш базилик будет расти большими, полными листьями со всех сторон, а не неравномерно.

#2: Используйте комнатный светильник для выращивания растений

Если у вас нет открытого солнечного подоконника, вы можете использовать лампу для выращивания. Все, что вам нужно сделать, это держать свет на 6 дюймов выше базилика. Он должен быть включен в течение 14 часов в день, что соответствует 6 часам настоящего солнца.

#3: Дайте почве высохнуть

В промежутках между поливами дайте верхнему сантиметру почвы полностью высохнуть. Это идеальное количество влаги для этого растения. Хотя базилик любит оставаться влажным, он также должен хорошо дренироваться.

№4: базилик и влажность

Базилик любит умеренный уровень влажности воздуха. Если вы живете в сухом месте или пытаетесь выращивать зимой, вам следует держать листья влажными. Есть несколько способов сделать это.

Вы можете опрыскивать листья водой комнатной температуры в течение дня, если у вас есть время. Или вы можете поставить горшок на поднос с мокрой галькой. Это обеспечивает достаточную влажность, чтобы некоторое время базилик чувствовал себя комфортно.Когда камни высохнут, повторите.

#5: Сожмите цветы

В конце лета ваша трава попытается зацвести. Важно остановить это. Идите вперед и пресечь его в зародыше, отщипывая цветы пальцами. Это поможет листьям сохранить свой аромат, а также продлить срок их службы. Кроме того, вы получите около половины чашки базилика!

#6: Еженедельный сбор урожая

В разгар вегетационного периода необходимо удалять листья по мере их созревания. Это будет примерно раз в неделю. К счастью, вы можете заморозить базилик, чтобы сохранить вкус. Прежде чем что-либо делать, слегка промойте листья, а затем высушите их. Нарежьте их для удобства использования.

Можно также сушеный базилик. Сначала обрежьте лишний стебель. Затем соедините их в 1-дюймовые группы. Затем свяжите их ниткой и оставьте петлю на конце. Наконец-то их можно повесить! Убедитесь, что это темное, прохладное и сухое место.

#7: Поддерживайте разумную температуру

Независимо от того, где вы решите хранить базилик, температура должна быть от 60 до 75 градусов по Фаренгейту.Это означает, что нельзя позволять листьям касаться окон! Это также может означать, что на всякий случай нужно держать под рукой нагревательную лампу.

#8: прищипывание ветвей

Базилик — это растение, которое имеет тенденцию разветвляться и становиться длинноногим. Поскольку вы не хотите, чтобы это произошло, вам нужно прищипнуть ветки, чтобы они оставались кустистыми. Кустарниковые растения, как правило, направляют всю свою энергию на рост здоровых листьев, а не на рост новых ветвей.

#9: Бэзил делает Бэзил

Между выращиванием семени и посадкой взрослого растения есть золотая середина.Это нарезка. Вы можете легко вырастить корни базилика за 1 неделю, поместив часть травы в воду. Убедитесь, что черенок имеет длину 4 дюйма и еще не зацвел. Когда корни выглядят здоровыми, вы можете посадить растение прямо в горшок.

Выращивание сортов базилика в вашем саду или на подоконнике

Базилик происходит из тропических регионов Индии и представляет собой растение, которое любит много солнца. Базилик растет как многолетник в Индии, но в более прохладном климате является нежным однолетником.

Если вы выращиваете базилик в своем саду с травами или выращиваете базилик на подоконнике, вы обнаружите, что у вас никогда не иссякнут способы, которыми вы можете включить базилик в свою повседневную жизнь.

На самом деле вы, вероятно, обнаружите, что выращиваете недостаточно базилика, чтобы соответствовать вашим требованиям.

Выращивание базилика из семян

Семена высевают весной в рассадные лотки и хранят в помещении или в отапливаемой теплице до тех пор, пока сеянцы не достигнут стадии четырех листьев.Пока рассада растет, постоянно поливайте.

Затем сеянцы можно легко пересаживать в горшки или контейнеры или прямо в сад в хорошо дренированную почву, где они могут продолжать расти, используя все питательные вещества из почвы.

Посадите рассаду на расстоянии 20 дюймов друг от друга, держите в тени в течение первых нескольких дней и регулярно поливайте.

Условия для выращивания базилика

Хотя базилик любит солнце, его необходимо сажать в солнечном, защищенном от ветра и сквозняков месте.

Не сажайте базилик, пока не исчезнет риск заморозков. В середине лета базилик любит полутенистые условия выращивания.

Выращивание базилика в саду

Выращивание базилика между помидорами и другими овощами в теплице или саду принесет пользу как базилику, так и другим овощам.

Базилик усилит вкус других овощей, растущих вокруг него, а также отпугнет насекомых.

Выращивание базилика в саду привлечет пчел и бабочек, если посадить его снаружи.

Выращивание базилика под стеклом в прохладное лето — хороший способ обеспечить пышное и здоровое растение и запас листьев. Помните, однако, что если вы выращиваете базилик в своем саду, вы не должны сажать его рядом с рутой.

Выращивание базилика на кухне или в теплице

Базилик

можно довольно легко выращивать в помещении, если он имеет светлое и солнечное место на подоконнике или полке в теплице. Если вы держите растения в помещении, вы сможете поддерживать рост базилика в более прохладные месяцы.

Сбор базилика

Как только базилик вырастет до 5 дюймов в высоту, вы можете начать срезать верхние листья. Прищипните их до следующего набора листьев, растущих ниже. Это обеспечит непрерывный рост и будет способствовать здоровому густому растению базилика.

Обрезайте базилик каждые 2–3 недели, чтобы обеспечить здоровое кустистое растение.

Базилик

будет продолжать расти в течение всего лета и в конечном итоге может достигать 24 дюймов (2 фута) в высоту.Если базилик оставить цвести, он даст длинные шпили из маленьких белых трубчатых цветов.

Чтобы стимулировать рост листьев в течение лета и осени, прищипывайте бутоны, как только они появятся.

Листва базилика

В зависимости от сорта базилика   , который вы выращиваете, сочные овальные листья вырастут до 4 дюймов в длину и будут блестящими, насыщенно-зелеными. Базилик очень ароматный, с сильным ароматом, напоминающим гвоздику.

Растения базилика очень легко перекрестно опыляются, поэтому, если вы год за годом собираете и сажаете свои собственные семена, вы должны заметить некоторые небольшие различия, которые делают выращивание базилика интересным хобби и времяпрепровождением.

Различные сорта трав базилика

  • Базилик кустовой – ocimum basilicum var. минимум… Этот сорт базилика имеет мелкие листья и более устойчив к различным условиям выращивания. Его также можно выращивать в горшке. Это также однолетник, но вырастает только до 5 дюймов в высоту. Этот сорт базилика можно использовать в кулинарных целях.
  • Камфорный базилик – ocimum basilicum var. kilimandcharicum … Этот сорт базилика был назван в честь горы Килиманджаро и может использоваться в качестве чая при простуде и болях в желудке.Он идеально подходит для стрижки, что делает его достаточно универсальным для создания небольшой живой изгороди или топиария.
  • Зулусский базилик – ocimum basilicum var. urticifolum … Этот сорт базилика имеет листья с запахом лимона.
  • Базилик пурпурный – ocimum basilicum purpureum … Этот сорт базилика имеет темно-фиолетовые листья и бледно-розовые цветки и в основном используется как декоративное растение.
  • Базилик Purple Ruffles – базилик базилик пурпурный ‘Purple Ruffles’ … Это очень привлекательный и необычный декоративный сорт базилика с гофрированными краями на темно-бордовых листьях.
  • Базилик Green Ruffles – базилик базилик ‘Green Ruffles’ … Еще один декоративный сорт базилика, похожий на ‘Purple Ruffles’. Снова листья взъерошенные, а у этого сорта салатовые листья.
  • Лимонный базилик – ocimum basilicum var. citriodorum … Это еще один сорт базилика с запахом лимона, как правило, меньшего размера и более компактного растения.
  • Священный базилик – ocimum basilicum ‘Sanctum’ … Индусы считают этот сорт базилика священным, и поэтому он используется в богослужениях.Листья серо-зеленые и грубые, цветы лавандовые.
  • Базилик многолетний – ocimum basilicum var. gratissimum… Листья этого сорта базилика могут достигать 5 дюймов в длину. Этот сорт классифицируется как кустарник и может вырасти до 6,5 футов в высоту.
  • Базилик листьев салата – ocimum basilicum var. crispum … Сорт базилика с крупными листьями, который идеально подходит для салатов, имеет морщинистые листья и белые цветы.
  • Базилик тайский – ocimum basilicum ‘Thai’. Этот сорт базилика имеет легкий вкус и аромат лакрицы и используется во многих восточных блюдах.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Как добиться успеха в выращивании базилика? — Наши советы (которые работают)

Если когда-либо трава говорила о лете, то это базилик. Ocimum basilicum – относится к семейству мятных и произрастает в Индии. Эту траву легко выращивать как новичкам, так и опытным людям.

Это деревянистое ветвистое растение, которое является однолетником для теплой погоды, легко найти в садовых центрах весной и летом или даже в продуктовом отделе вашего продуктового магазина.Вероятно, это связано с тем, что свежесобранные листья обладают таким прекрасным ароматом и вкусом и используются во многих кухнях мира, включая любимый песто!

Приятно иметь свежий базилик круглый год, независимо от того, выращиваете ли вы эту траву в саду или на подоконнике.

Распространенные сорта

Существует много разных сортов, и каждый из них придает особый вкус блюдам, которые вы готовите. Вот некоторые из самых популярных:

  • Базилик душистый достигает 24-30 дюймов в высоту и 18 дюймов в ширину, так что оставьте ему много места в вашем саду.Если вы новичок в выращивании базилика, попробуйте его в первую очередь; это трава, известная во всем мире. Он очень вкусный и ароматный.
  • Пряный шаровидный базилик имеет высоту всего от 6 до 12 дюймов и образует аккуратную сферу из пряных зеленых листьев – идеально подходит для использования в контейнерах. Он немного острее, чем сладкий сорт, но его можно использовать теми же способами.
  • Тайский базилик вырастает от 12 до 24 дюймов в высоту и ширину и имеет вкус лакрицы, более сильный, чем сладкий сорт.Это красивое растение с фиолетовыми стеблями является одним из основных продуктов тайской кухни.
  • Лимонный базилик , также известный как лаосский сорт, вырастает от 8 до 20 дюймов в высоту. Этот гибрид имеет цитрусовый аромат и вкус лимона и является фаворитом в индонезийской кухне.
  • Базилик коричный становится большим – от 18 до 30 дюймов в высоту и от 12 до 18 дюймов в ширину. У него меньший лист, чем у сладкого сорта со стеблями цвета корицы. Он имеет пряный вкус корицы и популярен в итальянской и азиатской кухнях.
  • Базилик генуэзский вырастает от 16 до 18 дюймов в высоту и от 12 до 16 дюймов в ширину. Это классический итальянский сорт, очень ароматный, с темно-зелеными листьями, из которых получается фантастический соус песто.
  • Фиолетовый базилик имеет высоту от 18 до 24 дюймов. Эта красочная трава имеет пряный вкус гвоздики. При выращивании в контейнере с другими травами или цветами получается великолепная летняя комбинация. Это растение двойного назначения, обеспечивающее красоту и вкус.
Фиолетовый и генуэзский растения, растущие вместе

Советы по посадке

Вы можете выращивать базилик в помещении или на открытом воздухе, а также в саду или в контейнерах. Выращивайте его на полном солнце в здоровой, хорошо дренированной садовой почве. Он предпочитает pH почвы от 6 до 7. Как настоящий летний однолетник, он ненавидит температуру ниже 55 ° F, поэтому перед посадкой на открытом воздухе убедитесь, что погода и почва прогрелись.

Выращивание в открытом грунте

Выращивайте их на открытом воздухе в огороде, в специально отведенном саду с травами или в контейнерах, таких как кашпо. Подумайте о том, чтобы посадить его с другими травами и овощами, которые требуют таких же условий выращивания — полного солнца и влажной, хорошо дренированной почвы.

Выращивание в помещении

Вы также можете выращивать базилик в помещении на солнечном подоконнике или под лампой, чтобы иметь базилик круглый год. Даже одно растение даст вам много вкусных листьев.

Выращивание из семян

Высаживайте семена в помещении примерно за 6–8 недель до даты последних заморозков в вашем регионе.

  • Используйте стартовую смесь семян хорошего качества.
  • Увлажните почву и поместите по 2-3 семени в каждый горшок.
  • Слегка присыпьте семена землей и осторожно полейте.Для этого отлично подойдет пульверизатор с водой. Накройте почву полиэтиленовой пленкой, чтобы удерживать влагу. Семена должны быть постоянно влажными, чтобы прорасти.
  • Всходы прорастают через 5-7 дней. Снимите полиэтиленовую пленку и не забудьте сохранить почву по мере роста растений.

Для прорастания базилику необходима температура почвы 70°F, поэтому не сажайте семена в саду слишком рано. Мы не рекомендуем начинать с семян в земле ниже зоны 6, так как почва будет слишком холодной для прорастания семян до лета.И пройдет несколько недель, прежде чем ваши растения созреют для сбора урожая.

Так зачем ждать? Купите несколько растений в питомнике, и уже через несколько недель вы сможете начать собирать и использовать свежие листья.

Время прорастания

Обычно семена прорастают через 7-10 дней после посадки. После этого первый набор настоящих листьев должен развиться через 2–3 недели. И, наконец, еще через 2-3 недели растение должно быть около 6 дюймов в высоту и быть готовым к первому урожаю.

Посадка в саду

Если вы будете выращивать базилик в своем саду, посадите базилик через 2 недели после последних весенних заморозков. Он не переносит температуры ниже 55 ° F, поэтому подождите, пока не наступит теплая погода, чтобы посадить. Дайте ему достаточно места для роста и развития, обычно на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга. Выращивайте в богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве с pH от 6,0 до 7,0.

Шаги к посадке
  1. Смешайте немного компоста с почвой в саду и разровняйте граблями.
  2. Разместите растения на расстоянии от двенадцати до восемнадцати дюймов, ближе, если вы сажаете более мелкие сорта.
  3. Убедитесь, что растения правильно установлены в посадочных ямах – когда вы засыпаете почву, верхушки корневых комков должны быть слегка прикрыты.
  4. Утрамбуйте почву, чтобы она стала твердой, и хорошо полейте.

При посадке в контейнеры применяются те же действия. Только не забудьте использовать качественную почву.

Сопутствующая посадка

Некоторые растения, посаженные вместе, приносят пользу друг другу — повышают урожайность, улучшают здоровье и защищают от вредителей, а также привлекают полезных насекомых и опылителей.Садоводы использовали эти методы посадки на протяжении веков, и, хотя мы не даем никаких гарантий, посадку-компаньон, безусловно, стоит попробовать.

Базилик – хороший компаньон для многих садовых растений.  Он обладает естественными свойствами отпугивания вредителей, и многие садоводы говорят, что если посадить его вместе с помидорами, помидоры станут вкуснее.

Растения-компаньоны

  • Хорошо сочетается с орегано, зеленым луком и ромашкой. Но держите подальше руту и ​​шалфей.
  • Растения базилика и помидоров дополняют друг друга в саду и при приготовлении пищи. Он также хорошо растет с картофелем, свеклой, капустой, фасолью, спаржей, баклажанами, чили и сладким перцем.
  • Когда вы посадите его с бархатцами (еще один репеллент от вредителей), вы действительно сможете отпугнуть жуков.
Выращивание базилика с салатом и помидорами.

Руководство по уходу

Как мы уже говорили, базилик лучше всего растет на полном солнце в хорошо дренированной почве, но имейте в виду, что жаркое полуденное солнце может вызвать солнечные ожоги, и листья станут коричневыми. Обильный полив растения может помочь.Помните, что ему нужно немного больше воды, чем некоторым другим травам.

Как только эти основные потребности будут удовлетворены, вы обнаружите, что расти очень легко. Просто следуйте приведенным ниже советам.

Полив

В отличие от некоторых других трав, базилик любит постоянную слегка влажную почву, поэтому не допускайте пересыхания растений.  Поливайте в начале дня и избегайте намокания листьев. Если листья слишком долго остаются влажными, есть вероятность, что на них может появиться черная пятнистость или другие грибковые заболевания.

Обрезка

Обрезка ваших растений побудит их ветвиться и дать много новых листьев. Прищипывайте и растущие кончики, потому что чем больше вы прищипнете, тем вкуснее и нежнее получатся листья.

Когда базилик цветет, растение начинает давать меньше листьев. Он вкладывает свою энергию в создание семян. Путем обрезки вы можете предотвратить появление семян. Так что держите растение в вегетативном состоянии, прищипывая. И если ваше растение цветет, отщипните цветы и используйте их в качестве украшения.

Вредители и болезни

При соблюдении правил агротехники садовники могут избежать проблем с болезнями. Как упоминалось выше, удаление воды с листьев помогает предотвратить черную пятнистость, плесень, ложную мучнистую росу и другие грибковые заболевания. Хороший поток воздуха вокруг растений также полезен.

Солнечные ожоги могут возникать, когда слишком много полуденного солнца. Листья с коричневыми краями говорят о том, что у растения солнечный ожог.

Японские жуки, слизни и улитки найдут ваше растение вкусным и оставят отверстия в листьях.Вы можете просто избавиться от этих вредителей, если вы не слишком брезгливы. Базилик иногда беспокоит тля и паутинный клещ. Эти вредители могут быть удалены сильным распылением из садового шланга. Или используйте пестицид, помеченный как безопасный для пищевых продуктов.

Сбор урожая

Сбор урожая очень прост. Просто отщипните листья от стеблей. Собирайте урожай рано утром, когда вкус достигает своего пика.

Комнатное выращивание в контейнере

Сушка и хранение базилика

Базилик может потерять свой аромат при сушке, но он по-прежнему используется на кухне — в соусах для пиццы, маринадах и чаях.

  • После сбора урожая промойте листья и обязательно удалите все коричневые, пятнистые или заплесневелые — вам нужны свежие зеленые листья.
  •  Выложите листья в один слой на полотенце и высушите.
  • Оставьте их в покое до полного высыхания. Это может занять от 3 до 4 недель.
  • Когда листья высохнут, аккуратно поместите их в стеклянную емкость. Старайтесь не ломать и не раздавливать листья, так как это высвобождает масла, которые придают ему чудесный аромат.
  • Плотно закройте контейнер и храните его в прохладном, сухом месте.
  • При использовании измельчайте только высушенные листья.
  • Когда он полностью потеряет свой аромат, пришло время заменить его новым свежим урожаем.

Этот метод подходит для любого сорта.

Пара вещей, которые стоит попробовать

Базилик — это трава, которую можно использовать не только на кухне. Вот несколько идей, которые помогут вам изучить рецепты, лечебные травы и многое другое!

  • От 7 до 10 листьев прокипятить в чашке воды в течение примерно 10 минут.Дайте остыть, затем процедите жидкость и используйте ее в качестве тоника для кожи. Говорят, что это местное применение может помочь успокоить прыщи.
  • Заморозьте листья в формочке для льда, чтобы добавить праздничный напиток к летнему напитку.
  • Приготовьте песто из базилика, чеснока, кедровых орехов и масла. Быстрый поиск в Интернете выдаст множество вкусных рецептов.
  • Смешайте помидоры, моцареллу и базилик с небольшим количеством высококачественного оливкового масла, чтобы создать сенсационный летний салат.
  • Попробуйте тайский мохито! При приготовлении этого классического коктейля вместо мяты размешайте несколько свежих листьев.
  • Сделайте универсальное чистящее средство для дома, замочив базилик и апельсиновую или лимонную цедру в уксусе на несколько дней. Процедите и наполните пульверизатор наполовину уксусом и добавьте воды.

Травы на подоконнике | Садоводство после пяти

Изображение из Википедии

В первую зиму моей супружеской жизни я хотела приготовить невероятное блюдо для своего мужа, чтобы компенсировать все те ужасные блюда, которые я готовила для него до этого момента. Поскольку это было до того, как интернет стал чем-то иным, кроме как мерцанием в чьем-то глазу, я открыл кулинарную книгу, чтобы найти рецепт, для чего использовались эти кухонные пресс-папья до появления приложений для телефона и гугления.

Передо мной лежал чудесный рецепт крокетов из телятины с эстрагоном, в котором использовались свежий эстрагон, шнитт-лук и петрушка. С таким же успехом можно было бы потребовать глаз тритона и палец лягушки, потому что я понятия не имел, где их найти. Я даже не знала, как они выглядят.

К счастью, одна из наших соседок предоставила несколько кусочков из своего сада на подоконнике, и моя тарелка была спасена. С этого момента я поклялся сам выращивать травы. Вооружившись доверием молодежи, я привезла домой базилик, зеленый лук и тимьян.Я потратил больше времени на расстановку их на подоконнике, чем на то, чтобы научиться за ними ухаживать.

Моя первая попытка выращивания трав в помещении показала мне, что чрезмерный полив приводит к слизистой и вонючей каше. Очевидно, переувлажненная почва становится анаэробной, а без кислорода начинает пахнуть канализацией, что не годится для того, чтобы впечатлить нового мужа ослепительными кулинарными способностями. Большинству трав не требуется много воды, поэтому, если вы их выращиваете, поместите их в быстросохнущие контейнеры и дайте им немного высохнуть между поливами.

Свет тоже важен. Мои стояли на подоконнике, выходящем на север, и солнца было мало. Они выросли высокими и тонкими, падая на прилавок. «Они длинноногие из-за недостатка света», — сказал мой сосед, что заставило меня задуматься о покупке им чулок. Чтобы избежать распространенной проблемы высоких стеблей с тонким ростом, травам требуется пять часов прямого солнечного света или двенадцать часов искусственного света в день. Если вы используете искусственное освещение, держите растения на три-четыре дюйма ниже него.

Правильный контейнер имеет решающее значение; выберите те, которые имеют глубину не менее шести-восьми дюймов с дренажными отверстиями. Декоративные банки, старые сапоги или красочная посуда хорошо работают в качестве внешних горшков, чтобы скользить по контейнеру, в котором находится трава, чтобы сохранить привлекательность окна. Удобряйте травы, но делайте это слегка, используя рыбную эмульсию половинной концентрации или жидкие водоросли.

Чабрец и орегано со временем стали моими фаворитами. Оба многолетника, тимьян незаменим на кухне; его маленькие листья рассыпаются по причудливым контейнерам. И орегано легко выращивать, если у него есть солнечное окно и его прищипывают, чтобы он оставался густым.Используйте обрезки в соусах и тушеных блюдах или высушите веточки на потом.

Зеленый лук, чесночный лук и мята любят умеренно влажную почву, но сбор урожая может быть сложным. Листья лука-резанца не вырастут дальше среза высоко на листе, поэтому срежьте каждый лист у основания растения. Держите контейнер с мятой, чтобы придать ей аромат Мохито, или используйте в желе, гарнирах или добавляйте молнию к тушеным овощам. Собирайте урожай, прищипывая стебли чуть выше места соединения листьев, чтобы стимулировать компактный рост большего количества стеблей.

Если вы хотите попробовать базилик, его легко вырастить, но он может начать сбрасывать листья, если условия слишком прохладные или свет недостаточно яркий.Большинство кухонь обеспечивают нужное тепло, и пока ваше окно выходит на юг или запад, вам не нужно дополнительное освещение. Попробуйте лаймовый базилик для маринадов или базилик с корицей для салатов.

Связанные статьи

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Как вырастить базилик в помещении очень простым способом!

Если вы готовы начать, но не знаете, как выращивать базилик в помещении, в этом руководстве описано все, что вам нужно, чтобы начать выращивать базилик дома!

Теперь, когда зима приближается к тому месту, где я живу, я начинаю тосковать по безмятежным летним дням, наполненным залитым солнцем свежим садовым базиликом из моего патио.

Если вы также скучаете по невероятно свежей сладости домашнего базилика, вам может быть интересно, можно ли выращивать базилик в помещении?

На что у меня есть отличные новости: ответ — твердое да!

Более того, это невероятно просто сделать.

Любой дом с теплым окном, в которое попадает много естественного солнечного света, является удобным местом для выращивания базилика в помещении. На самом деле, вы даже можете вырастить несколько друзей для базилика, поскольку мяту, кинзу и целый ряд других свежих трав можно выращивать прямо рядом с базиликом.

То, что наступили ночные заморозки, не означает, что вам нужно отказаться от свежего соуса песто или посыпать сладким базиликом домашнюю пиццу.

Свежий базилик — удивительно универсальная трава, которую можно выращивать в помещении круглый год.

Если вы готовы начать выращивать и собирать базилик в помещении, в этом руководстве описано все, что вам нужно, чтобы начать выращивать базилик в помещении.

От посадки семян до полива и ухода за взрослыми растениями — всего за несколько недель у вас будет много свежего базилика, который вы сможете добавить в свои рецепты.

Так чего же ты ждешь!?

Какая среда лучше всего подходит для выращивания базилика в помещении?

Базилик процветает в теплом климате и является естественной летней культурой, которая хорошо растет на теплой почве и при большом количестве солнечного света.

Однако, когда холод и мороз обрушиваются на открытые пространства, базилик не может выдерживать их очень долго.

Выращивание базилика в помещении — это отличный способ защитить ваш вкусный урожай от непогоды в любое время года, а также возможность наслаждаться свежей зеленью в холодные времена года, после первых заморозков и до того, как почва прогреется. снова на лето.

В идеале у вас должно быть окно, выходящее на юг, где-то в вашем доме, что является отличным местом для выращивания в помещении. Однако, даже если вы этого не сделаете, вы все равно можете выращивать базилик в помещении круглый год при наличии подходящего оборудования.

Выращивание базилика в помещении: руководство

От начала работы с семенами и выращивания великолепной микрозелени базилика, а затем до выращивания зрелых растений базилика, ниже вы найдете полное руководство, объясняющее, как вырастить эту вкусную и ароматную траву у себя дома.

Материалы

Чтобы вырастить собственный базилик в помещении, вам понадобится несколько основных предметов оборудования.

  • Семена базилика: Семена генуэзского базилика — хороший вариант для начинающих, они имеют классический сладкий вкус базилика. Тем не менее, одно из преимуществ выращивания собственного базилика заключается в том, что вы можете использовать любой из многих сортов базилика, которые вы хотите, и существует множество вариантов! Что бы вы ни делали, покупайте семена у надежного продавца, который гарантирует, что они свободны от распространенных заболеваний. Нет ничего хуже, чем вырастить с нуля то, что кажется здоровым растением, и обнаружить, что оно становится жертвой черных пятен, дыр в листьях из-за грибка, коричневых пятен или белых пятен по мере их созревания.
  • Контейнеры для выращивания: Василий может хорошо расти в различных контейнерах, если в нем есть хороший дренаж. Выберите все, что у вас есть или подходит к стилю вашего дома, например, маленькие горшки или переработанные банки с пробитыми дренажными отверстиями. Вы также можете купить специальный лоток для выращивания. То, что вы выращиваете, повлияет на то, какой урожай вы получите, поэтому подумайте, сколько растений базилика вы хотите, исходя из того, как часто вы используете его в своей кулинарии.
  • Растущий купол: Это полезно в первые дни, чтобы удерживать влагу и влажность. Вы также можете создать хак, используя вместо этого полиэтиленовую пленку, если вы предпочитаете не покупать определенное оборудование.
  • Лоток для защиты вашего подоконника: при выращивании в помещении вы должны быть уверены, что вода, вытекающая из дренажных отверстий, не растекается по всему дому. Я люблю переносить свой базилик на кухню для полива. Поливаю возле раковины и даю стечь, а потом переношу обратно на подоконник и храню на подносе.
  • Почва, богатая питательными веществами: обычная садовая почва не годится при выращивании из семян и действительно не лучший выбор даже при выращивании взрослых растений в помещении из-за возможного заражения бактериями и грибками в вашем саду. Чтобы получить самые здоровые растения с лучшим урожаем, вам нужна купленная в магазине почва, которая содержит правильную комбинацию питательных веществ и обеспечивает хороший дренаж. Для этого подойдет смесь, содержащая кокосовую стружку или торфяной мох, а если вы начинаете с семян, приобретите стартовую смесь для семян, включающую удобрения.
  • Органическое удобрение: Хорошо питаемое растение — здоровое растение, оно даст вам самый лучший, самый ароматный аромат базилика. Убедитесь, что все, что вы используете, подходит для выращивания съедобных трав и продуктов, и не переусердствуйте.
  • Распылитель : Распылитель, особенно при выращивании из семян, является хорошим средством для полива растений, выращенных в помещении. Это позволяет вам давать им воду в начале, не делая их слишком мокрыми.
  • Острые кухонные ножницы: когда придет время обрезать базилик и собирать урожай.

Дополнительно:

  • Нагревательный коврик для рассады. Нагревательный коврик способствует более быстрому прорастанию рассады базилика и является хорошим вариантом, если в доме нет теплого места для роста. Если вы выращиваете рядом со сквозняком на окне, это повысит ваши шансы на здоровый рост и успех в выращивании в помещении.
  • Освещение для выращивания: в зависимости от того, сколько часов солнечного света будет получать ваш базилик в зависимости от выбранного вами места для выращивания в помещении, освещение для выращивания может не понадобиться.Если у вас суперсолнечный подоконник с большим количеством часов света в течение года, вы, вероятно, можете пропустить это. Тем не менее, эти дополнения — отличный способ для здоровых растений, а базилику требуется совсем немного света. Их, вероятно, стоит рассмотреть, если вы планируете выращивать сад ароматных трав в помещении круглый год и из года в год, и постоянно работаете с молодыми саженцами.

Выращивание базилика из семян в помещении

Чтобы вырастить базилик из семян в помещении, следуйте этим простым инструкциям:

  • Мне нравится готовить почву перед ее использованием, перемешивая ее и следя за тем, чтобы она была влажной, но не мокрой.Тем не менее, это необязательный первый шаг — если вы предпочитаете этого не делать, вы можете просто полить почву после того, как посадите семена. Чтобы подготовить почву, смешайте ее в большой миске с небольшим количеством воды, пока она не станет достаточно влажной, чтобы слипаться в руке, но не слишком влажной. Вы можете использовать ложку, чтобы смешать это, но ваши руки лучше всего подходят для проверки консистенции. Это немного процесс проб и ошибок, но вы всегда можете добавить больше воды, если ваша смесь слишком сухая, и более сухую почву, если она слишком грязная.Опять же, убедитесь, что вы используете стерилизованную почву из садового центра или Amazon, и используйте ту, которая подходит для выращивания из семян.
  • Заполните контейнеры для выращивания влажной почвой примерно на 1/2–1 дюйм ниже верха.
  • Поместите семена базилика в емкость для выращивания. Посадите несколько дополнительных семян на случай, если некоторые из них не прорастут в растения базилика — я предпочитаю размещать от 2 до 3 семян на контейнер или растущую ячейку. Аккуратно вдавите их в почву, пока они не сядут на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма, а затем покройте семена рыхлым тонким слоем почвы.
  • Убедитесь, что ваши семена прорастают в благоприятных условиях!
  • Накройте семена растущим куполом, чтобы сохранить влагу. Если купол оставить на месте, через несколько дней начнут формироваться всходы базилика. Вам не нужно добавлять дополнительную воду, пока купол покрывает растения.
  • Храните семена в теплом месте с многочасовым освещением. Проверяйте их каждый день.
  • Когда появятся ростки, купол можно снять. Продолжайте давать им прямой солнечный свет и регулярный уход, чтобы они превратились в густые здоровые растения базилика.

(Подогреваемый посевной мат может сократить время, необходимое для появления всходов. Вы также можете использовать лампу для выращивания, что может быть особенно полезно, если листья немного желтеют.)

Как ухаживать за базиликом, выращенным в помещении

Базилик

лучше всего реагирует на влажную почву и обилие теплого солнечного света.

Держите почву влажной, но не слишком влажной. Для семян лучше всего поливать молодые растения из пульверизатора, так как вы не хотите тревожить рассаду силой струи воды.Также важно быть осторожным при поливе растений базилика. Слишком много воды повлияет на рост, но сухая почва также недопустима и может вызвать увядание (да, полив базилика может быть немного привередливым).

Когда ваши растения подрастут, вы сможете поливать их более традиционным способом. Дважды в неделю обычно достаточно, и вам нужно поливать достаточно, чтобы вода доходила до корней, которые растения базилика используют для «пития». Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что корни не находятся в луже стоячей воды, так как это может привести к корневой гнили, росту плесени и другим заболеваниям ваших растений.

Поскольку вы, вероятно, выращиваете базилик из-за его пышных и питательных листьев, вы не хотите, чтобы росли цветочные стебли (если только вы не хотите собирать семена со своего растения). Когда начинают формироваться маленькие белые или пурпурные цветки, или если ваш базилик становится слишком высоким, вы можете начать сжимать листья пальцами и обрезать цветки базилика. Этот процесс кажется разрушительным, но на самом деле он способствует тому, чтобы ваш базилик становился более густым с большим количеством листьев, а не высоким, и продлевает жизнь растения.Это также останавливает ваше растение, которое тратит свою растущую энергию на цветы, и заставляет растение сконцентрироваться на производстве листьев, чего вы и хотите!

Размножение базилика в помещении

Если у вас в саду уже есть здоровый, дающий листву базилик, или у вас есть любимый друг или сосед, готовый поделиться, вы можете размножить свой базилик черенками их растений, и все это можно делать в помещении.

Этот процесс может быть немного сложным, но если вы справитесь с ним, вы получите толстые взрослые растения за гораздо меньшее время и бесплатно!

Для этого процесса вам понадобятся острые ножницы, несколько чашек с водой и почва.

  • Начиная со здорового, зрелого растения, найдите место, где встречаются лист и стебель, длина стебля которого составляет около 4-5 дюймов. Срежьте растение здесь. Если есть несколько конечных узлов, используйте самый низкий.
  • Соберите столько черенков, сколько хотите (выбирайте больше, а не меньше). Вам нужно удалить все листья с нижних 2 дюймов черенка. Это даст вам хороший длинный стебель, чтобы идти в воду, любые листья, которые находятся ниже уровня воды, сгниют и заплесневеют.
  • Поместите 2 или 3 черенка в каждую чашку с дехлорированной водой и поместите их в место, где они могут получать много часов солнечного света. В эти первые дни также важно каждый день менять воду на свежую.
  • Наблюдайте за своими черенками, когда они начинают развиваться и укореняться. Это может занять неделю или больше. Вам нужно дать корням время отрасти до пары дюймов в длину (может быть, еще неделю или две)
  • Как только у ваших растений базилика появятся более длинные корни, вы можете пересадить их в стартовые горшки с почвой.

Сбор базилика

Когда вам нужно его использовать, собрать базилик очень просто.

Просто выберите количество листьев, которые вы хотите использовать, с верхушки растения и обрежьте их острыми ножницами. Сбор с верхушки растения базилика стимулирует новый боковой рост, что не позволит растению стать слишком длинноногим. Выращивание более густых растений, а не более высоких растений с несколькими листьями, даст вам более высокий урожай.

Хранение листьев базилика

Разница между выращиванием базилика в помещении и на открытом воздухе заключается в том, что вы не ограничены погодой и климатом вегетационного периода.Что касается базилика, выращенного в открытом грунте, вы, как правило, собираете небывалый урожай осенью до наступления первых заморозков.

При выращивании базилика в помещении это не проблема, а при использовании ламп для выращивания вы можете продолжать собирать базилик круглый год. Обрезайте его только с растения по мере необходимости для оптимальной свежести!

Если вам случится собрать слишком много листьев при сборе базилика, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Добавление бумажного полотенца также поможет уменьшить влажность и сохранить их свежими дольше.

Вы также можете взбить бланшированные листья базилика в блендере с оливковым маслом и солью. Вылейте эту смесь в формочки для кубиков льда и заморозьте их, чтобы получить вкусные предварительно ароматизированные добавки во время приготовления пищи.

Растущий путь…

Если начало выращивания из семян кажется вам слишком тяжелой работой, вы всегда можете пересадить приобретенные в контейнерах растения базилика, выращенные в вашем огороде. Это даст вам почти немедленный урожай, без какого-либо ожидания. (И обещаем никому не рассказывать!)

Для пересадки базилика из взрослого растения просто:

  • Подготовьте контейнер, в который вы хотите посадить базилик, заполнив его плодородной почвой с хорошим дренажем примерно на 1/4.
  • Выньте базилик из пластикового контейнера, в котором он был куплен, и пальцами осторожно разбейте корневой ком и скопившуюся вокруг него грязь.
  • Аккуратно поместите каждое отдельное растение в контейнер, оставив около 6 дюймов пространства для роста. Затем вы можете добавить больше почвы вокруг него.
  • Убедитесь, что нижние листья находятся на одном уровне с верхом горшка и что растение не находится слишком глубоко внутри кашпо.
  • Полейте новое растение базилика и дайте ему время привыкнуть к новому дому в солнечном месте.

Заключительные мысли о том, как выращивать базилик в помещении

Для любителей растений базилика, теперь вы можете увидеть, как просто начать выращивать базилик в помещении дома.

Найдите солнечное место, где светит много часов в день, и держите почву влажной, и вы обнаружите, что ваш базилик растет и процветает круглый год, не ограничиваясь вегетационным периодом на открытом воздухе.

Другие статьи и советы по выращиванию базилика можно найти в нашем блоге.

Как выращивать базилик

Базилик — нежное однолетнее растение, которое легко выращивать в помещении на солнечном подоконнике, на открытом воздухе в саду или в контейнерах на террасе.Узнайте, как вырастить базилик с помощью этих советов.

Базилик — это однолетнее травянистое растение, которое растет как привлекательное кустистое растение. Эта трава не только добавляет аромата блюдам, но и является идеальным компаньоном для многих садовых овощей. Воспользуйтесь этими советами по выращиванию базилика и приготовьтесь к ароматному и красочному урожаю этой замечательной кулинарной травы.

Распространенные виды базилика, которые стоит рассмотреть при выращивании

Базилик — интересное растение, обладающее множеством вкусовых профилей, от сладких до пряных.Вот несколько наиболее распространенных видов базилика:

Базилик генуэзский итальянский – один из самых популярных базиликов для кулинарного использования. Его также называют «сладким базиликом», так как он имеет сладкий и нежный вкус, который хорошо сочетается с блюдами из томатов, а также песто. Генуэзский базилик растет в виде привлекательного, кустистого, вертикального растения около 18 дюймов в высоту и 16 дюймов в ширину. Листва широкая, гладкая и блестящая с интенсивным ароматом. Купите семена итальянского генуэзского базилика.

Базилик коричный – привлекательное садовое растение с красновато-фиолетовыми стеблями и стеблями с розовыми цветами.Пряная эссенция корицы хорошо работает в десертах и ​​азиатских рецептах. Базилик коричный вырастает кустистым, вертикальным, с высокими стеблями, достигающими 30 дюймов в высоту и 18 дюймов в ширину. Листья темно-зеленые, слегка заостренные на кончике, с запахом и вкусом корицы. Купить семена коричного базилика.

Фиолетовый базилик — яркое темно-фиолетовое растение, которое не только ароматно, но и создает красивый цветовой контраст в саду. Существует множество разновидностей фиолетового базилика. Purple Ruffles имеет темно-фиолетовые листья со слегка взъерошенными краями, а Italian Violetto имеет фиолетовые стебли и темно-красно-фиолетовые глянцевые листья, похожие на базилик Дженовезе.

Базилик красный Рубин представляет собой компактное растение с красновато-фиолетовыми листьями, обладающее интенсивным пряным вкусом. В зависимости от сорта фиолетовый базилик вырастает до 24 дюймов в высоту и кустов до 24 дюймов в ширину. Листва имеет смелый аромат со слегка анисовой или гвоздичной эссенцией. Купите семена базилика Ред Рубин.

Базилик Spicy Globe имеет все вкусовые качества базилика Genovese, но растет компактной кустистой насыпью примерно до 8 дюймов в высоту. Его листва маленькая, тонкая и сильно пахнущая.Растение идеально подходит для выращивания в контейнерах в помещении.

Лимонный базилик придает вкус и аромат лимона и хорошо сочетается с блюдами из рыбы и птицы, напитками и десертами. Купите семена лимонного базилика.

Лаймовый базилик имеет острый вкус лайма и прекрасно сочетается с лимонным базиликом. Используйте для соусов, напитков и десертов.

Базилик священный обладает сладко-пряным вкусом и мускусным ароматом. В сыром виде он горький, но идеально подходит для использования в индийских рецептах.

Базилик африканский синий — высокое величественное растение, которое можно использовать в композициях из срезанных цветов или для улучшения вкуса рецептов. Запах и вкус этого типа базилика представляет собой смесь перца, мяты, камфоры и гвоздики.

Как вырастить базилик

Выращивайте базилик в месте, которое получает не менее 6 часов солнечного света в день. Базилик предпочитает хорошо дренированные суглинистые почвы, богатые органическими веществами. Держите почву равномерно влажной, следя за тем, чтобы вода достигала корней. Базилик чрезвычайно чувствителен к морозам, поэтому пересаживайте его в сад, пока не минует опасность заморозков.

Базилик любит летнюю жару и очень нежен на морозе. Высаживать в открытый грунт следует только тогда, когда нет опасности заморозков. Выращивайте базилик из семян в помещении или попробуйте укоренить черенки в воде, чтобы получить ранний урожай.

Как запустить базилик из семян

Базилик можно выращивать из семян в помещении за 6-8 недель до последней прогнозируемой даты заморозков или высаживать непосредственно в садовую почву весной после того, как минует опасность заморозков.

Чтобы посадить семена базилика в помещении, используйте почвенные блоки или заполните контейнеры для рассады почвой хорошего качества.Посадите щепотку семян на глубину 1/4 дюйма в центр. Слегка присыпьте горшечной почвой и увлажните теплой водой из пульверизатора. Поставьте в теплое место и держите почву во влажном состоянии. Семена прорастают через 7-10 дней.

Держите базилик в помещении до тех пор, пока не минует опасность заморозков и ночная температура не прогреется как минимум до 55˚F. Начните закаливать рассаду, поместив рассаду на открытом воздухе в защищенное место на 1-2 недели. Высаживайте в больший контейнер или в сад после стадии закалки, когда минует опасность заморозков.

При прямом посеве семян в саду переверните почву и внесите 3 дюйма компоста. Разбросайте семена базилика поверх почвы, засыпьте 1/4 горшечной почвы и полейте. Проредите растения после прорастания примерно на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.

Как размножить базилик черенками

Отрежьте 4-дюймовый стебель базилика, удалите листья возле срезанной части и поместите в прозрачный стакан с водой. Поставьте стакан на солнечное окно и меняйте воду каждые 3 дня. Когда корни вырастут до 2 дюймов, пересадите в контейнер или на открытом воздухе в саду.Поливайте часто, пока растение не укоренится и не начнет прорастать новой листвой. Фиолетовому базилику требуется немного больше времени, чтобы укорениться, чем зеленому базилику.

Выращивание базилика в контейнерах

Базилик — привлекательное и ароматное травянистое растение, которое хорошо растет в контейнерах. Используйте качественную горшечную почву и поставьте горшок на солнечное место. Поддерживайте почву во влажном состоянии и подкармливайте базилик один раз весной и еще раз в середине лета вашим любимым универсальным кормом для растений, например, рыбной эмульсией.

Выращивание базилика в помещении

Базилик лучше всего растет в теплом месте, вдали от сквозняков, где солнце светит не менее 6 часов в день. Выращивайте базилик в 10-12-дюймовых контейнерах, наполненных универсальной почвенной смесью. Базилик предпочитает равномерно влажную, но не мокрую почву. Поливайте один или два раза в неделю, когда поверхность почвы становится сухой.

Ожидайте, что ваши комнатные растения базилика будут плодоносить в течение нескольких недель, прежде чем стебли одревеснеют. Чтобы обеспечить постоянное поступление базилика, сажайте новую партию семян каждые несколько недель или черенки корней в воду и пересаживайте в горшки по мере развития корней.

Базилик как растение-компаньон

Помидоры и базилик станут идеальными растениями-компаньонами, и каждый из них будет усиливать вкус другого. Баклажаны, картофель и болгарский перец также выиграют от того, что рядом с ними в саду посадят базилик. Если позволить базилику зацвести, он привлечет в ваш сад бабочек для опыления и отпугнет многих вредных садовых вредителей.

Как собрать базилик

Соберите все большие листья, под которыми растут два меньших листовых узла, отщипнув или срезав их с растения.Собирайте базилик утром до того, как солнце поразит растение для лучшего аромата. Держите растение продуктивным, отщипывая соцветия по мере их формирования.

Как предотвратить цветение базилика

Предотвратите нежелательное цветение базилика, отщипнув бутоны. Регулярный сбор урожая и обрезка обычно препятствуют развитию цветочных почек, но если вы заметили несколько бутонов, просто отщипните их.

Обрезка базилика способствует новому росту, и на каждый обрезанный стебель растения вырастает два новых стебля.Сделайте обрезку там, где основание большого листа соединяется со стеблем.

Вредители и болезни, поражающие растения базилика

Типичными вредителями базилика являются японские жуки, слизни, тля и цикадки. Соберите вручную крупных вредителей с растения и обдайте водой из шланга, чтобы удалить более мелких вредителей.

Создайте круг из диатомовой земли вокруг каждого растения базилика, чтобы предотвратить возвращение вредителей.

Ложная мучнистая роса, черная пятнистость листьев, фузариозное увядание и корневая гниль являются распространенными заболеваниями базилика, обычно вызываемыми избытком влаги.Никакое лечение не вернет базилику здоровье после заражения. Вырвите растения, поместите в мусорное ведро, чтобы не распространять споры, и посадите новые семена базилика на чистом участке.

Как сохранить базилик

В отличие от большинства трав, базилик не имеет особого вкуса в сушеном виде. Мой любимый способ сохранить базилик — нарезать, смешать с оливковым маслом и заморозить в небольших пакетах с застежкой-молнией. Масло помогает предотвратить потемнение базилика, а замораживание позволяет легко отламывать кусочки, необходимые для приготовления пищи.

Просто добавьте листья базилика в чашу кухонного комбайна. Включите его, сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима и перемешивайте, пока базилик не будет измельчен и равномерно покрыт маслом. Поместите базилик в пакеты для заморозки размером с кварту, выдавите воздух и равномерно разровняйте, промаркируйте и заморозьте.

Для соуса песто просто разморозьте базиликовую основу на короткое время, а затем смешайте в кухонном комбайне с чесноком, сыром пармезан, грецкими или кедровыми орехами, солью и перцем и дополнительным количеством оливкового масла, если это необходимо.

Базилик — привлекательная и универсальная трава как в саду, так и на кухне.Я надеюсь, что эти советы по выращиванию, сбору и хранению базилика помогут вам насладиться вкусным и красочным урожаем этой удивительной кулинарной травы.

Рецепты с базиликом

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.