HomeВыращБаклажаны выращивание и уход: полив, подкормка, формирование, болезни и вредители

Баклажаны выращивание и уход: полив, подкормка, формирование, болезни и вредители

Содержание

полив, подкормка, формирование, болезни и вредители

Баклажаны являются капризной овощной культурой, которую нужно на протяжении всего сезона обеспечивать полноценной заботой и вниманием. Конечно, нельзя сказать, что выращивание растения — сверхсложный процесс, при должном старании все можно делать легко и быстро. Главное — знать, какие процедуры нужно осуществлять, и как правильно ухаживать за баклажанами на протяжении всего сезона выращивания.

Правила ухода и выращивания баклажанов летом 

Полноценный и правильный уход за баклажанами летом поможет получить максимально вкусный, полезный, богатый урожай. Для этого необходимо выполнять ряд мероприятий, каждое из которых имеет определенную функцию. Каждая процедура важна, и поэтому проводить ее нужно качественно. Рассмотрим более подробно, что нужно делать с овощной культурой.

Полив

Чтобы баклажаны нормально росли, развивались и плодоносили, им нужно обеспечить правильный и полноценный полив. Данную культуру можно назвать влаголюбивой, но при этом она не потерпит излишков влаги и заболачивания. А если вносить влагу в недостаточном количестве, то растения будут плохо расти, цветки и завязи отпадут.

Основные правила полива баклажанов в открытом грунте и в теплице:

  • После высадки рассады на постоянное место первый полив производится не ранее чем через 5-7 дней.
  • Вносить влагу можно исключительно под корень, нельзя допускать попадания воды на стебель, листья, цветки, плоды!
  • Лучше всего выполнять процедуру в утреннее или вечернее время.
  • Воду нужно использовать исключительно теплую, оптимальная температура — 23-27 градусов. Использование менее теплой воды замедлит рост и плодоношение, а холодной воды (ниже 18 градусов) — очень негативно скажется на растениях. Оптимальный вариант — заранее налить воду в емкость (бочку, ванну),  дать согреться и настояться.
  • Важно знать, как часто поливать баклажаны. Частота в первую очередь зависит от погодных условий: в жаркую и засушливую погоду вносить влагу нужно раз в 3-4 дня, а в дождливую, влажную или прохладную — раз в 7-9 дней.

Совет! Лучше всего поливать реже, но с большим количеством воды.

  • Полив баклажанов в теплице имеет одну особенность — после процедуры нужно обязательно открывать двери и окна, чтобы проветривать помещение, нельзя допускать чрезмерное переувлажнение воздуха, это может спровоцировать грибковые заболевания.
  • Норма полива в среднем — 5-7 литров под одно растение. Когда растения зацветут, и в период плодоношения растениям требуется немного больше воды.
  • Вода должна промочить грунт на глубину 20 сантиметров.
  • Почва под растениями должна быть всегда влажной, но не сырой и мокрой.
  • Важно соблюдать умеренность, нельзя заливать растения. Они не переносят застоя воды.
  • Наилучший способ внесения влаги — в бороздки. Для этого их необходимо сделать рядом с растениями.

Рыхление и прополка сорняков

Рыхление почвы вокруг баклажанов — обязательная процедура ухода за культурой. Ее нужно проводить только в том случае, если вы замульчировали грядку. Процедура препятствует появлению земляной корки, улучшает доступ кислорода к корням. Без рыхления корни будут страдать от недостатка кислорода, а также рядом с корневой системой будет спровоцировано размножение гнилостных  инфекций. Рыхление сопровождается устранением сорняков.

Обратите внимание! Если даже очередная необходимость рыхления еще не наступила, но вы увидели сорную траву на грядке с овощами, то рекомендуется ее сразу же удалить.

Рыхлить землю нужно после полива или дождя, при этом вода должна полностью впитаться (оптимально делать это через несколько часов, а еще лучше на следующий день).

Глубина рыхления почвы вокруг баклажанов зависит от их стадии развития:

  • Молодые растение после пересадки — 4 или 5 см, глубже делать это не рекомендуется, так как можно повредить корешки.
  • В период бутонизации — 5-6 см.
  • После завязывания плодов — 7-8 см, ни в коем случае нельзя рыхлить глубже восьми см, иначе опять же можно повредить корешки.

Окучивание 

Необходимо вместе с рыхлением осуществлять окучивание, то есть подгребать разрыхленную землю к основанию растения. Процедура по уходу улучшает и облегчает дыхание корневой системы, стимулирует рост новых корешков, позволяет влаге более длительное время сохраняться в почве, сорная трава растет медленнее.

Окучивать баклажаны необходимо на высоту 5-7 сантиметров.

За весь сезон выращивания овощной культуры окучивание нужно произвести всего несколько раз (2-3 раза).

Подкормка

Подкормка баклажанов при выращивании в открытом грунте и в теплице помогает получить богатый, вкусный и хороший урожай. За весь сезон удобрения вносят 3 или 4 раза.

Подкармливать овощную культуру рекомендуется по следующей схеме:

  • Первая подкормка проводится через 14 дней после высадки рассады на постоянное место, она помогает растениям лучше прижиться и адаптироваться на новом месте. Отлично подойдет комплексное удобрение, например, «Фертика Люкс».
  • Вторая подкормка осуществляется в период бутонизации. В этот момент нужно использовать фосфорные и калийные удобрения. Например, можно поступить следующим образом: смешать аммиачную селитру (1 столовая ложка) и сульфат калия (1,5 аммиачная селитра). А потом, после полива жидкими удобрениями, порыхлить почву и равномерно внести суперфосфат в сухом виде (одна чайная ложка под одно растение).
  • Третья подкормка производится при появлении первых плодов, на данном этапе удобрять растения нужно азотом и фосфором. Например, можно использовать Амофоску (1,5 столовых ложки смешиваются с 10 литрами воды).
  • Четвертая подкормка — за 20-30 дней до сбора урожая рекомендуется использовать калийные и фосфорные удобрения. Например, можно смешать калийную соль и суперфосфат (по одной столовой ложке каждого вещества) и 10 литров воды, под одно растение — 200 мл удобрения.

Обратите внимание! Можно также использовать органические удобрения, чтобы подкормить баклажаны в открытом грунте или в теплице. Например, в период цветения можно полить растения раствором древесной золы (богат калием, полезными микроэлементами). Для приготовления раствора нужно смешать стакан золы и ведро воды, настоять десять дней.

Формирование баклажанов

Баклажаны не любят вмешательств, которые могут спровоцировать заболевания. Поэтому к формированию нужно относиться аккуратно.

Начинать нужно с того, что при высадке рассады на постоянное место, закопать колышек и сразу подвязать молодое растение к опоре (кроме штамбовых низкорослых сортов, — у них и так достаточно крепкие стебли, к тому же они имеют небольшую высоту). Благодаря этому, растение не обломается и не повредится под весом тяжелых плодов. Также для опоры можно использовать шпалеры по периметру грядки: натянуть проволоку параллельно ряду с растениями.

Проводить пасынкование баклажанов не обязательно. Однако при необходимости можно устранить неплодоносящие пасынки снизу и боковые побеги, которые при разрастании будут мешать формироваться первым цветкам, до первого бутона

Требуется своевременно убирать деформированные плоды, а также желтые листочки.

Как уже было отмечено выше, лишний раз баклажаны лучше не трогать, чтобы не травмировать. Прищипку верхушки и удаление побегов стоит проводить только в случае, если на кустике очень большое количество цветков. В этом случае производится прищипывание верхней части побега (прищипка) и удаление слабых побегов, оставляя примерно пять или семь самых крупных и хорошо развитых.

Благодаря такой несложной манипуляции можно получить более крупные плоды. А вот если вы хотите получить много баклажанов не очень больших размеров, то прищипывать верхушку не стоит.

Лечение и профилактика болезней, вредителей

При недостаточном уходе и неблагоприятных условиях выращивания баклажаны становятся легкой мишенью для вредителей и болезней.

Популярными болезнями баклажана являются фитофтороз, антракноз, гнили, вертициллезное увядание. Лучше предотвратить заболевание, чем потом лечить или и вовсе потерять растение. Для профилактики болезней можно проводить обработку растений в открытом грунте или в теплице примерно один раз в 2 недели. Для лечения и профилактики оптимально использовать биологические фунгициды, которые безопасны для человека и животных, и эффективны против вредителей баклажана, например, «Фитоспорин», «Глиокладин», «Планриз», «Гамаир», «Бактофит» и др. Опрыскивание нужно производить строго по инструкции к препарату.

Распространенными вредителями баклажанов являются белокрылка, медведка, колорадский жук, паутинный клещ, тля, слизни, трипсы. Для борьбы с ними и для профилактики используются инсектициды, например, «Фитоверм», «Битоксибациллин», «Басамил», «Лепидоцид», «Актофит» и др.

Опять же, чтобы не пришлось тратить свое время и ресурсы на лечение болезней и борьбу с вредителями баклажанов, рекомендуется качественно ухаживать за растением в открытом грунте и в теплице. Обязательно соблюдайте севооборот (то есть чередование культур во времени и пространстве), проводите профилактические обработки, не допускайте чрезмерного переувлажнения грунта и воздуха.

Защита от влажности в открытом грунте

Если выращивание баклажанов осуществляется в открытом грунте, то следует внимательно относиться к влажности (культура не любит повышенную влажность на надземной части). Если наблюдается затяжная влажная, дождливая погода, то очень рекомендуется укрыть грядку. Например, можно поставить дуги и натянуть на них агроволокно. Как только влажная погода пройдет, убрать дуги.

Поддержание температурного режима в теплице 

Баклажаны являются очень теплолюбивыми культурами. Поэтому в южных регионах  (например, Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ, Астраханская область и др.) ее, как правило, выращивают на грядках в открытом грунте. А в более северных (например, Средняя Полоса (Подмосковье), Сибирь, Урал, Ленинградская область и др.) — в теплице.

Если в открытом грунте контролировать температуру весьма трудно, то в теплице гораздо проще. Оптимальная t воздуха для выращивания культуры — 24-26 градусов. Очень важно поддерживать такую температуру для нормального роста и плодоношения. И особенно опасно, если температура опустится ниже 15 градусов: в таком случае растения перестанут развиваться, сбросят цветки, завязи.

Стимулирование опыления

Хоть овощная культура является самоопыляемой, в некоторых случаях опыление может происходить плохо. Поэтому можно помочь растениям и простимулировать этот процесс во время цветения.

Например, можно в утреннее время подойти к кустикам и аккуратно постучать по стебельку.

При выращивании тепличных баклажанов рекомендуется днем открывать теплицу, чтобы насекомые-опылители смогли попасть в нее и как бы «доопылить» растения.

Баклажаны. Выращивание, посадка и уход в средней полосе

Выращивание баклажанов через рассаду
  • Возделывание баклажанов ве­дется рассадным методом. Качество рассады во многом определяет успех дела.
  • Выра­щивать рассаду баклажанов можно двумя спосо­бами — с пикировкой и без нее.
  • Я считаю выращивание рассады баклажанов без пикировки более предпочтительным, так как у «синеньких» очень ранимая корневая система, требующая длитель­ного восстановления после пи­кировки (около 2-хнедель).
Посев семян баклажанов на рассаду

Высеваю в стаканчики по несколько семян. В дальнейшем оставляю самый сильный сеянец.

  1. Посев семян баклажана на рассаду про­вожу с 1 по 10 марта.
  2. Заранее протравливаю их в 1% растворе марганцовки (10 г на 1 л теплой воды) в тече­ние 20 минут, чтобы из­бавиться от вирусной и других инфекций.
  3. Под­готавливаю питатель­ную почвенную смесь — торф, дерновая земля, перегной (в соотноше­нии 5:1:3), добавляю на ведро смеси 2 ст. ложки комплексного мине­рального удобрения «Растворин».
  4. Все тща­тельно перемешиваю и засыпаю в стаканчики 4х4 см.
  5. Семена высе­ваю на глубину 0,5 см по 2—3 штуки в каждый.

Полив почвы в стаканчиках провожу обязательно до посева, иначе семена могут быть затя­нуты водой на большую глубину и не взойдут.

Уход за рассадой баклажанов
  1. Под­дон с сеянцами накрываю полиэтиленовой пленкой и ставлю в теплое место (24—28°С).
  2. Стаканчики с появивши­мися всходами переношу на 5—7 дней в светлое прохладное помещение, где поддерживаю темпе­ратуру в пределах 16—18°С.
  3. Затем возвращаю на освещенное место с температурой воздуха 24—25°С (с помощью под­светки) днем и около 18°С но­чью.
  4. Поливы провожу обильные, но не частые, и только теплой водой.
  5. Через месяц после всходов пересаживаю растения в стаканчики большего размера 10х10 см.
  6. В рассадный период делаю 1—2 подкорм­ки комплексным минеральным удобрением «Акварин».
Короткий день для рассады баклажанов

Баклажан относится к рас­тениям короткого дня. И я за­метил, что если установить для рассады короткий день (12—13 часов), то фаза бутони­зации наступает на 20—25 дней раньше. Если в прошлые годы я выращивал рассаду баклажан обычным образом, на длинном дне, то первый урожай получал во второй половине июля. А сейчас первые плоды снимаю уже в середине июня.

  • Короткий день я создаю для трехнедельной рассады в течение 3—4 не­дель.
  • С 7.00 до 19.00 рассада находится под максимальным освещением,
  • с 19.00 до 7.00 прикрываю рассаду черным укрыв­ным материалом.
Высадка рассады баклажанов

Высаживаю рассаду в необо­греваемую пленочную тепли­цу 15—20 мая.

  1. Между рядами оставляю 50 см, между расте­ниями — 40 см.
  2. В каждую лунку добавляю 2 горсти перегноя, 1 ст. ложку органоминераль­ного удобрения, 0,5 ч. ложки удобрения АVА, перемешиваю, вливаю 1 л воды с добавлени­ем гумата натрия.
  3. В образо­вавшуюся «жижу» высаживаю рассаду, не заглубляя.

Уход за баклажанами в теплице

В дальнейшем большое зна­чение в уходе за баклажанами имеют поливы. Нель­зя допускать пересыхания грунта, но нельзя и переу­влажнять почву.

  • В период ве­гетации поливаю ба­клажаны 1—2 раза в неделю только теплой водой.
  • Подкормки осу­ществляю каждые 10—12 дней комплексными минеральными удо­брениями («Акварин», «Мастер», «Растворин»).
Формирование баклажанов в теплице
  1. Высокорослые сорта и гибриды фор­мирую в 2—3 стебля.
  2. Все пасынки постоян­но удаляю, так же как и листья, вырастающие до первой развилки.
  3. Первые цветки у баклажан, даже при благопри­ятных погодных условиях и хо­рошем росте, обычно опадают. Это продолжается до тех пор, пока световой день не начина­ет уменьшаться (начало июля).
  4. Для того чтобы из первых цвет­ков получить ранний урожай плодов, применяю стимулятор плодообразования «Томатон».
Сбор баклажанов

В зависимости от сорта со­зревание баклажанов происходит через 25—35 дней после цветения.

  • Уби­раю урожай по мере достижения у плодов технической спелости.
  • Плоды снимаю, когда они вырастут макси­мально большими, но кожица не потеряет блеск.
  • Срезаю баклажаны вместе с чашечкой. Делаю это секато­ром, так как плодоножка очень твердая. Некоторые сорта на чашечке имеют шипы, их уборку надо производить очень осто­рожно, чтобы не пораниться.
Болезни баклажанов

Из всех овощных культур баклажаны наиболее сильно реагируют на монокуль­туру, увеличивая число заболе­ваний. Участок у меня небольшой, и очень остро встает вопрос се­вооборота. А баклажаны ни в коем случае нельзя сажать на одном месте вторично или по­сле томатов.

Фузариозное и вертициллезное увядания
Особенно губительны для баклажанов фузариозное и вертициллезное увядания, возбуди­телями которых являются по­чвенные грибы, проникающие через поврежденную корневую систему в сосуды растения. Закупорка сосудов грибницей и выделение грибом токсичных для растения веществ вызыва­ют увядание.

Путинный клещ
Одним из основных вредите­лей баклажан является паутин­ный клещ. Он встречается на многих культурах, но особенно «неравнодушен» к тепличному баклажану. Быстро размно­жается при высокой темпера­туре и недостаточном поливе растений.

Колорадский жук
Обожает баклажан и колорадский жук, который может за короткий срок уни­чтожить все растение.

Против вредителей применяют биопрепарат «Фитоверм»

Сорта баклажанов для Средней полосы

У выращенных мной плодов фактическая масса составила 1,42 и 1,22 кг, соответствен­но. Все они отличаются хорошей урожайностью, красивой формой плодов, отменным вкусом.

Урожайные сорта баклажанов

голландские ги­бриды —

  • Миледи F1,
  • Анет F1,
  • Солара F1, Балурой F1;

отече­ственные гибриды —

  • Максик F1,
  • Фиоле­товое чудо F1,
  • Алексеевский.
Крупноплодные сорта баклажанов
  • Жизель F1,
  • Дирижабль,
  • Филимон,
  • Одиссей F1,
  • Лорд.
Сорта круглых баклажанов
  • Санчо-Пансо,
  • Буржуй F1,
  • Бумбо,
  • Матросик.
Сорта белых баклажанов
  • Лебеди­ный,
  • Пеликан,
  • Снежный

Белые баклажаны не имеют горечи.

Сорта зеленых баклажанов
  • Изумрудный F1,
  • Зелененький,
  • Китайский зеленый.
Сорта красных баклажанов

Ба­клажаны с красными плодами имеют весь­ма посредственные вкусовые качества и пригодны лишь в декоративных целях.

  • Японский красный,
  • Франт,
  • Красноголовик
Низкорослые сорта баклажанов

Для огородников, не имею­щих высоких теплиц, мог бы порекомендовать такие низкорослые сорта:

  • Япон­ский карлик,
  • Корейский кар­лик.

Эти растения невысо­кие (о чем говорят названия), но дают стандартные плоды (200—450 г), обладают высо­кой урожайностью даже в не­благоприятных условиях.

 

Фото: баклажан Бумбо

Польза баклажанов
  1. Плоды баклажана со­держат много витаминов, минеральных элементов, солей калия и меди, которые определяют его пищевую цен­ность.
  2. Они способствуют вы­ведению лишней жидкости из организма, солей мочевой кис­лоты, нормализуют сердечную деятельность и водно-солевой обмен.
  3. Баклажаны полезны для профилактики и лечения атеросклероза, способствуют растворению холестериновых бляшек на стенках кровенос­ных сосудов.

Родиной баклажана явля­ется Юго-Восточная Азия. Там, уже в глубокой древно­сти, он был введен в культу­ру. В начале нашей эры из Индии баклажан распростра­нился в соседние страны, а в XIII веке достиг Европы и России. В нашей стране он долгое время считался сугу­бо южной культурой. И только во второй половине прошлого столетия баклажаны стали появляться на огоро­дах средней полосы России.
 

Советы по уходу и выращиванию баклажанов

С каждым годом популярность баклажана растет, еще лет десять назад он не был так популярен, и после первой неудачной попытки вырастить этот овощ, многие дачники сдавались. На самом деле, получить отличный урожай из баклажанов не так и сложно, если отнестись к этому делу со всей ответственностью и знать основные правила ухода за этой овощной культурой. В сегодняшней статье мы поделимся простыми советами по уходу за баклажанами и определим подходящие условия его произрастания.

Посадка баклажана

Средина февраля — самое время подумать о рассаде для баклажана, каждая семечка высаживается в отдельную небольшую емкость, с которой позже будет просто достать проросший росток и высадить его в грунт.

Для лучшего прорастания семян баклажанов, их перед посевом надо подготовить. Сначала нужно промыть семена в горячей воде, делается это для того, чтобы смыть с семян эфирное масло, затрудняющее прорастание, а потом необходимо перебрать семена, выкинув мелкие и деформированные.


В землю баклажаны высаживают тогда, когда минует угроза ночных заморозков, так как это растение очень чувствительно даже к самым небольшим температурным колебаниям. Баклажаны хорошо растут при температуре 20-30 градусов, при температуре менее 15 градусов рост растений прекращается, а при 13 градусах и ниже они могут погибнуть.

Полив баклажана

Баклажанам необходимо достаточное количество влаги, в засушливое лето без дополнительного орошения не обойтись. Почва должна быть постоянно обильно увлажнена, однако главное — не перестараться, застоев воды быть не должно. В защищенном грунте достаточно будет двух поливов в неделю, а в жаркие дни орошать почву водой нужно через день. После поливов почву следует прорыхлить, не допуская образования на ней корки, иначе доступ кислороду будет закрыт.

Удобрения баклажана

Без подкормок не обойтись, так что через 20 дней после посадки следует внести первую долю удобрений. На 10 литров воды размешивается по 10 грамм азотных, фосфорных и калийных удобрений. С момента посадки и до сбора урожая подкармливать почву нужно два – три раза. При необходимости процентное соотношение внесенных удобрений можно плавно увеличивать.

Прополка и рыхление

И первое, и второе необходимо делать регулярно и очень аккуратно, дело в том, что без рыхления образовывается земляная корка на поверхности, что мешает проникновению кислорода к корням. Прополка же, в свою очередь, помогает избавиться от ненужных сорняков. Способность восстанавливать корневую систему у этих баклажанов очень слабая, потому полоть и рыхлить следует очень бережно.

Борьба с вредителями

Главный и самый опасный враг баклажанов – колорадский жук, который любит их даже больше, чем картошку. Опрыскивать баклажаны ядом не рекомендуют, так как в отличие от картофеля, отрава попадает прямо на плоды. Поэтому чаще всего используют москитные сетки или собирают жуков вручную.

Имя второй опасности для баклажанов — паутинный клещ, но методы борьбы с ним носят профилактический характер, поскольку он зимует в неглубоких трещинках и под комочками земли, соответственно следует проводить осенью перекопку почвы, убирать растительные остатки на зиму и содержать грядки с баклажанами в чистоте, не давая расти на них сорнякам.

Также нередкий гость на урожаях баклажанов – тля. Если она появилась на моменте цветения, то можно воспользоваться химическим средством.

выращивание и уход в теплице, формирование рассады и пасынкование

Несмотря на кажущуюся толстокожесть, баклажан очень требователен к условиям выращивания. Для него необходимо создать особую почву и подобрать правильный режим температур. .

Польза овоща

Баклажан прибыл к нам из Индии. Конечно, его популярность далека от картошки, а зря. . . Также в нем содержатся буквально все микроэлементы, поэтому баклажан не заменим для здорового образа жизни и полноценного питания.

Сорта этого овоща отличаются богатым разнообразием. При их выборе необходимо обращать внимание на срок созревания. Такие сорта как Черный красавец и Алмаз отличаются отсутствием у плодов горечи, мясистостью, а сам урожай может достигать 200 грамм веса на один плод. Черный красавец можно высаживать в открытый грунт, но только если вы живете в зоне теплого климата с жарким летом. .

Если вам нравится выращивать большие баклажаны, то нет лучшего сорта, чем Альбатрос, урожай которого достигает 450 грамм. Эпик F1 – прекрасный вариант, который будет расти во всех широтах России, так как отличается ранним сроком созревания.

Мы привыкли, что баклажаны бывают фиолетового цвета, но есть и разноцветные сорта. Так белые баклажаны отличаются на вкус. Их мякоть напоминает шампиньоны, некоторые сравнивают его с мясом курицы. Также встречаются зеленые и желтые растения, но по вкусу они напоминают обычный фиолетовый вариант. Можно поэкспериментировать и посадить в грунт баклажаны разного сорта. Разнообразие вкусов и цветов приятно удивит.

Тонкости культуры

Для начала, стоит отметить несколько нюансов выращивания данного растения. Баклажаны требуют высоких температур: если на термометре меньше +20 градусов, то расти и опыляться они не будут. Логично, что плохо переносятся и заморозки, поэтому при высаживании рассады в почву по весне нужно быть особенно аккуратным. Баклажаны плохо справляются своими силами с недостатком влаги, из-за чего бутоны вянут, плоды формируются не совсем красивыми или не получаются вовсе. Много света эти культуры также не признают. Идеален 12-часовой световой день. Ну и конечно, они любят «вкусную почву». О ней стоит поговорить отдельно. Если вы собираетесь садить баклажан в открытый грунт, знайте, что нахождение рассады вполне возможно рядом с томатами, а также перцами, но ни в коем случае не после них. В качестве предшественников подойдут все культуры, кроме пасленовых. Особенно хорошо растут синие растения после огурца, моркови или бобовых.

Подготовка

. На территории теплицы грунт необходимо обновить, удалить различные корни и другие частицы, затем пролить на несколько раз водой и продезинфицировать. Для этого растворите медный купорос в соотношении 60 г на 10 л.

Стоит иметь в виду, что синие растения любят супесчаные и суглинистые почвы. Если ваш грунт далек от необходимого баклажану, осенью обогатите его торфом или перегноем. Также подойдут опилки или песок с реки. Песчаную почву можно разбавить глиной или опилками. Также в осеннее время в почву обычно вносят навоз, но свежий, а весной подойдет только перепревший.

Баклажаны в теплице будут хорошо расти на грядках, высота которых около 30 см. Ширину больше метра делать не стоит. На грядке следует сделать лунки в 15 см глубиной, сохраняя между ними интервал в 50 см. Между рядами интервал должен быть около 60 см. При высадке рассады в лунку сначала необходимо залить полтора литра марганца в растворе, туда же добавить немного древесной смолы. Также овощи нужно высаживать при правильной температуре: воздух должен прогреться до +20, температура почвы должна быть +15 градусов.

Важность рассады

Конечно, в суровом климате России лучше всего выращивать баклажаны с помощью рассады. Перед посадкой в почву, семена необходимо протравить марганцевым раствором, а также подержать их полчаса в воде температурой в +50 градусов.

Для рассады следует взять ящики и поместить туда грунт из дерна, песка и перегноя. Пропорции должны быть 5:1:3. Также можно удобрить его азотными или фосфорными удобрениями. Когда вы посадите в ящики семена, следует соблюдать особый режим температур.

Перед тем, как баклажаны прорастут, температура должна быть +25 градусов. Потом ее необходимо понизить до +16, а ночью до +13 градусов. При выращивании рассады необходимо ее поливать так, чтобы почва не высыхала. Когда появляются первые листья, баклажаны нужно прикормить раствором калийной соли, мочевины и суперфосфата. Еще раз совершать подкормку следует через 14 дней. Такой уход позволит вырастить здоровые саженцы, которые можно будет высаживать. Делать это желательно, когда растения будут 10 см в высоту и у них появятся настоящие листья.

Выращивание и уход

Кроме внесения различных удобрений, уход за этими растениями требует хорошего полива. Ведь баклажаны принадлежат к разряду культур, которые обожают воду. Как правильно совершать полив? Во-первых, это нужно делать теплой жидкостью, минимальная температура которой должна быть +23 градуса. Первый раз полив рассады необходимо сделать через пять суток после высадки их в грунт. Далее вы можете поливать овощи раз в неделю. Особенности ухода связаны с тем, что рассаду в теплице нужно поливать только снизу – на листья жидкость попадать не должна. А вот после того, как овощи начнут приносить плоды, поливать почву необходимо чаще – два раза в неделю. Чтобы баклажаны дали хороший урожай, необходимо создать хорошую влажность не только почвы, но и воздуха.

Что касается температур воздуха, то допустимы значения от +25 до +28 градусов. При температуре в +35 градусов баклажаны вянут. +13, овощи просто перестанут расти. Поэтому следить за температурным режимом нужно тщательно. Чтобы выращивание баклажанов в теплице было успешным, ее пространство нужно проветривать, если на улице жарко, и утеплять, когда грозят появиться заморозки.

Делая краткий вывод, можно отметить, что на рост и развитие овощей влияет качество и количество полива, грунт, ваше умение регулировать температуру, регулярное рыхление почвы. Если уход не соответствует всем этим требованиям, баклажаны вянут.

Следует уделить внимание и подкормкам. . Минеральные удобрения вносят через десять и двадцать дней после высадки саженцев в грунт. Третья подкормка делается, когда баклажаны только начинают приносить плоды.

Также необходимо вовремя делать прополку и окучивать. От последнего процесса количество урожая должно возрасти.

Болезни

Болезни могут серьезно подкосить развитие овощей. Часто дачник не догадывается, почему овощи гниют и вянут, ведь проблема может быть не только в неподобающих условиях. Чтобы избавить овощи от фитофтороза, делайте профилактику в виде полива растворов Фитоспорина или же Циркона. Эти же препараты эффективны при борьбе с табачной мозаикой.

Грибковая болезнь фузариоз также часто поражает баклажаны. Она проникает в овощ через корень и поражает растение изнутри. . Следующая фаза грибка – когда вянут листья.

К сожалению, причины болезни часто кроются и в зараженных семенах. Но в любом случае, в данном вопросе очень важна профилактика и своевременный уход.

При заболевании черной ножкой, наблюдается потемнение части баклажана, называемой корневой шейкой. Грибок поражает корневую систему и баклажан гибнет. Болезнь может развиться из-за очень высокой влажности, которая является плодородной средой для грибка.

Избежать болезни поможет замена земли и ее дезинфекция с помощью раствора извести хлорной. Чтобы не допустить этой болезни, необходимо равномерно рассаживать баклажаны и соблюдать правильный уход.

Если листья деформируются и приобретают мозаичный окрас, то баклажаны заболели мозаикой.

Способ профилактики такой: перед посадкой семян в грунт, их нужно обработать 20% соляной кислотой. Если все же часть культуры заболела, ее нужно уничтожить, после чего совершить дезинфекцию инвентаря.

Весьма неприятна такая болезнь, как серая гниль, когда на всех частях баклажанов появляются серые пятна и налет. . Болезнь истребит фунгицид, а не допустит ее правильный уход в теплице.

Посадка в открытый грунт

. Для этого, слегка прорастите их семена и посадите их в почву, когда ее верхний слой будет около +15 градусов. Вначале овощи будут расти медленно. Чтобы грядки баклажанов не затерялись, посейте рядом редис.

Овощи очень не любят холода ночью, поэтому натягивайте первое время над ними плёнку, которая крепится к дугам. Если семена были высажены в середине мая, лучше сделать двойной пленочный слой. Убирать ее можно только к середине июня. Однако если ожидаются заморозки, то даже летом баклажаны в открытом грунте нужно укрывать.

Помочь росту первые недели может рыхление, которое создаст хороший доступ воздуха для корней. Поливать часто входы смысла не имеет – первое время лучше просто опрыскивать их раствором мочевины.

. .

выращивание и уход в теплице, формирование, уход

Выращивание баклажанов в климатических условиях нашей страны доступно, преимущественно, в тепличных условиях. Этот южный теплолюбивый овощ очень чувствителен к температурному режиму, необходимы ему и прочие условия, которые открытый грунт обеспечить не может. Однако, при наличии хорошей герметичной теплицы можно выращивать баклажаны даже в Сибири — причем, круглый год.

В статье рассмотрим особенности тепличного выращивания баклажанов: узнаем, какие сорта наилучшим образом для этой цели подходят, познакомимся с нюансами посадки и ухода за этим нежным овощем.

Какие сорта подходят

Выбирая сорт растения, важно учитывать уровень его теплолюбивости, сроки созревания, требования к почве, освещению, урожайность и некоторые другие критерии. Узнаем, какие сорта баклажанов подходят для выращивания в теплице наиболее оптимальным образом.

Бард F1

Это гибридный сорт, отличающийся довольно ранним созреванием. Куст получается рослым, в меру раскидистым, с густой листвой. Сам плод имеет характерную цилиндрическую форму, массой достигает 85 граммов. Мякоть приятная на вкус, без горечи, зеленоватого оттенка.

Баклажан Бард F1

Багира F1

Гибридное растение средних сроков созревания. Куст имеет компактную форму, плоды у него крупные, могут достигать 300 граммов. Мякоть не отдает горечью, довольно нежная, цвет у нее характерный, зеленоватый.

Багира F1

Боярин F1

Сорт ранний, куст раскидистый, с не слишком густой листвой. Плод грушевидной формы, темно-фиолетового оттенка, массой может достигать 250 грамм. Мякоть плотная, зеленоватая. А вот нужно ли замачивать семена перцев и баклажанов, и как это сделать правильно, указано в данной статье.

Боярин F1

Вакула

Тоже ранний сорт, раскидистый куст, листва средней пышности. Плод овальной формы, может вырастать до 600 грамм. Мякоть у него белая, нежная. Также стоит понимать, какие овощи можно сажать в одной теплице.

Вакула

Полундра

Среднеспелая разновидность баклажанов, куст имеет полураскидистую форму, пышность листвы — средняя. Плод формой напоминает грушу, окраска его кожуры необычная — бело-розовая. Массой баклажан данного сорта может вырастать до 250 граммов. Мякоть очень вкусная, нежная, белого оттенка. Как выглядят и как называются сорта Баклажанов для Сибири открытый грунт, можно узнать из статьи.

баклажан Полундра

Филимон

Сорт имеет среднеспелые характеристики, куст вырастает очень высоким, с достаточно пышной листвой. Плод имеет правильную яйцевидную форму, массой может достигать и килограмма. Мякоть очень плотная, белая, не имеет горечи. Для тех кто хочет больше узнать про то, какие ранние сорта баклажан для открытого грунта выращивают чаще всего, стоит перейти по ссылке.

Филимон

Подготовка почвы

Растение очень чувствительно к составу, температуре, влажности, уровню плодородности, кислотности и прочим важным критериям почвы. Поэтому необходимо добиться создания максимально благоприятной среды, если хотите увидеть хороший урожай баклажанов.

Важно знать, что грунт с высокой кислотностью баклажаны не любят. Поэтому при необходимости можно внести в почву доломитовую муку, чтобы нормализовать кислотный баланс. Перед посадкой перекопайте грунт тщательно, удалите из него корневища сорняков, мусор, обработайте медным купоросом в целях профилактики заболеваний и поражения вредителями.

Перекапывайте грунт только после того, как он просохнет после дезинфицирующих процедур. При перекопке углубляйтесь на уровень штыка лопаты. После того, как грунт перекопан, его следует тщательно разровнять, разрыхлить.

Затем в почву необходимо внести органические удобрения — компост, навоз, подойдут также и минеральные смеси комплексного состава. Важно, чтобы в готовых смесях преимущественно содержались фосфор и азот.

Посадка

Перед тем как ответить на вопрос как посадить баклажаны, следует знать, что выращивать в теплице лучше всего отдельно от других овощей и прочих растений. Баклажаны плохо переносят близкое соседство «чужаков». Единственные соседи, которые переносимы баклажанами — это томаты.

Чтобы растения благополучно укоренились, температура грунта должна быть прогрета до +15 градусов.

Важно сажать кусты на достаточном расстоянии друг от друга: баклажанам для благополучного развития и плодоношения необходим простор. Минимум полметра необходимо отступать от лунки до лунки. Между рядками же необходимо оставлять 60 см свободного пространства. Высаживайте рассаду осторожно, чтобы случайно не травмировать нежные корешки растения. А вот как вырастить хорошую рассаду баклажан дома, и на что следует обращать внимание, указано в статье по ссылке.

На видео – как происходит посадка:

Углублять саженец в землю следует на чуть более значительную глубину, чем он рос до этого. Рассада укореняется в течение 10-12 дней.

После того, как кустики помещены в землю, рекомендуется полить грядки слабым раствором марганцовки для обеззараживания, а сверху замульчировать почву древесной золой. Последнее вещество сможет выступать и как дополнительный источник питательных веществ.

Также будет полезно узнать о том, как посадить зелень в домашних условиях.

Как происходит выращивание зелени на гидропонике, и как это сделать правильно, указано здесь.

А вот как вырастить укроп в домашних условиях, и как быстро эта зелень растёт, поможет понять данная информация: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-ukropa-v-domashnix-usloviyax.html

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, можно ли вырастить укроп на подоконнике.

Как ухаживать

Какие особенности ухода необходимо иметь в виду, выращивая в теплице баклажаны.

Температура

Важно установить в теплице единый температурный режим, который не рекомендуется нарушать на всем протяжении выращивания баклажанов. Такая стабильность придется по душе южному овощу, и он отблагодарит вас прекрасным ростом и богатым урожаем.

Рекомендуется оборудовать теплицу автоматическим регулятором температуры. Это умное устройство может оказать значительную помощь, так как будет самостоятельно контролировать температуру внутри теплицы, повышая или понижая ее в зависимости от необходимости.

Колебания от +25 до +28 градусов вполне допустимы, но желательно — не меньше и не больше. Если воздух в теплице прогреется выше +35 градусов, это повлечет за собой увядание плодов, не говоря уже от нежных цветах. Если же температура опустится ниже +13 градусов, рост растений остановится вообще.

На видео – как ухаживать за баклажанами:

Оптимальная температура, которая благоприятна для баклажанов – +25 градусов. При этом влажность воздуха должна находиться в пределах 65-70%. Рекомендуется проветривать теплицу, особенно если стоит жаркая погода. Но при проветривании следите, чтобы в теплице не образовались сквозняки, так как они могут повлечь за собой сбрасывание баклажаном цветоносов.

Но знайте, что проветривание необходимо, поскольку влажность воздуха выше 70% для растений губительна. Если же на улице очень жарко, рекомендуется затенять стекла теплицы, чтобы растения не перегревались.

Полив

Растение нуждается в обязательном и регулярном поливе. После того, как сформируются завязи, поливать нужно не реже чем дважды в неделю. При поливе следите, чтобы вода не попадала на листья растения. Если растение почувствует нехватку влаги, у него могут начать осыпаться цветоносы, при этом плоды вырастут меньшего размера, чем следует. Да и мякоть их будет суховатой.

Поливать растения необходимо только теплой водой: не менее +23 градусов. Летом можно нагревать воду под солнцем, а если стоят прохладные дни, придется использовать искусственный подогрев. Если же поливать кусты холодной воды, можно добиться этим остановки их роста, замедления сроков цветения и плодоношения.

Впервые поливают растения спустя 5 дней после пересадки рассады в теплицу. В дальнейшем средняя норма — раз в неделю. В период плодоношения — два раза в неделю. После каждой процедуры полива рекомендуется рыхлить грунт, чтобы обеспечить в нем нормальный воздухообмен. Но рыхлите землю не слишком глубоко, поскольку корневая система растения — поверхностная.

Важно, чтобы почва всегда была умеренно влажной, нельзя допускать пересыхания грунта. Не забывайте, что баклажаны, как и огурцы, «водные» растения.

Подкормка

Чтобы баклажаны развивались органично, и в результате принесли отменный урожай, лучше всего чередовать подкормку минеральными комплексами и органикой. За сезон необходимо внести удобрения 3-4 раза: примерно, раз в месяц.

Впервые рекомендуется подкормить кустики спустя 2-3 недели после посадки. Вторая подкормка проводится в начале периода цветения. В первые два раза лучше удобрять баклажаны комплексными минеральными составами (35 гр сухого вещества на 10 л. воды). А затем делать упор на азотистые и фосфорные удобрения.

Если растениям не хватает фосфора, это можно заметить по изменению формы листьев — они становятся вытянутыми, острыми. Если же проблема в нехватке азота, плоды начинают желтеть.

Формирование куста

От этой процедуры напрямую зависит урожайность растения, поэтому формирование можно отнести к наиважнейшей манипуляции в данном случае.

Чтобы растения имели компактную форму, удобную для ухода, формировать кусты необходимо, начиная с их подвязывания. Однако, в данной процедуре нуждаются лишь высокорослые сорта растения: у низкорослых стебель и без того крепкий и плотный, подвязки не требует. Аккуратно подвязывайте стебли, не слишком туго: у баклажана корневища и стебли довольно нежные.

Чтобы куст был компактным и пышным, его верхушку удаляют, когда стебель достигает высоты 25-30 см. После обрезки начинают отрастать боковые побеги. Обычно на одном растении оставляют пару пасынков, где и завязывается весь урожай, остальные же удаляют, чтобы не перегружать куст.

У многих сортов сильно разрастается листва, затеняя созревающие плоды. Чтобы избежать этого, лишние ростки обрывайте: начинать пасынкование необходимо уже через две недели после высадки рассады в теплицу. На одном побеге оставляйте всего один цветонос.

Каждые 3-5 дней проводите осмотр кустиков, и удаляйте все побеги, которые бесплодны, а также ненужные цветки и недоразвитые завязи.

Профилактика

Чтобы защитить растения от нападений вредителей, время от времени насыпайте в междурядия древесную золу. Этот прием поможет преградить доступ вредным насекомым, и одновременно послужит дополнительной органической подкормкой для растений.

Если у растения обнаружены увядшие листья, сразу их удаляйте, как и завязи, оставшиеся в зачаточном состоянии.

Если вы только думаете строить теплицу, то отдайте предпочтение современным поликарбонатным сооружениям. Такая теплица способна обеспечить наиболее благоприятные для культивирования баклажанов условия. К тому же ухаживать за гладким и не гниющим поликарбонатом куда легче, чем за теплицами из других материалов. В дополнение ко всему перечисленному отметим, что поликарбонатные теплицы еще и очень теплые.

Итак, мы рассмотрели особенности выращивания баклажанов в теплице. Как вы видите, при наличии качественной теплицы выращивать баклажаны можно даже и на севере страны, получая вкусные полезные овощи, и обогащая свой рацион. Воспользовавшись советами из статьи, вы сможете гораздо грамотнее организовать тепличное выращивание этого южного овоща, и получите богатый урожай замечательных плодов.

Баклажаны – выращивание и уход



Выращивание садовых культур

Рубрика: Выращивание садовых культур

Баклажан – чрезвычайно полезный овощ, родиной которого является Индия, где он до сих пор местами произрастает в диком виде.

Превосходный вкус, высокая питательная ценность и несомненная польза для организма снискали ему популярность у садоводов и дачников.

Баклажан может достигать в длину 30 см, в диаметре 15-20 см. На самом деле правильно называть баклажан не овощем, а ягодой — симпатичной и нужной в домашнем хозяйстве ягодой загадочного темно-фиолетового цвета (некоторые сорта могут быть пурпурными, бурыми, серовато-розовыми, желтоватыми).

Как выращивать рассаду

Баклажаны – культура прихотливая, склонная хорошо расти лишь в южных районах. Они очень любят свет и тепло и при недостатке того и другого могут не только не плодоносить, но даже и не зацвести. Но тем не менее при правильном уходе можно собирать богатый урожай баклажан и в Центральной полосе России. Для этого нужно предварительно вырастить рассаду дома, в тепле. Приблизительно в середине марта, незадолго до дня весеннего равноденствия, нужно посадить семена в ящики с удобренной и рыхлой землей, прогретой до комнатной температуры.

Ящики необходимо поместить на южное окно и накрыть полиэтиленовой пленкой. Поливать раз в несколько дней — просто следить, чтобы земля была влажная. После всхода семян и появления первых зеленых листьев нужно начинать ежедневное проветривание, т. е. приучение всходов к атмосфере помещения. С этой целью в течение нескольких дней нужно ежедневно снимать с ящиков пленку на 4-6 минут. В дальнейшем такие проветривания необходимо делать 2-3 раза в сутки, постепенно увеличивая их продолжительность. Полезным будет также и опрыскивание ростков из пульверизатора. Для того чтобы привыкнуть к сухому домашнему воздуху, рассаде потребуются 2-2,5 недели. По прошествии этого времени пленку можно снять. Приблизительно во второй половине мая рассаду можно высаживать в открытый грунт.

Садоводы рекомендуют выращивать в ящиках рассаду ранних сортов баклажан, а более поздние сразу высевать в грунт или, в крайнем случае, в парник. Так они будут более стойкими, закаленными, принесут хороший урожай.

Посадка баклажан

Сроки посадки баклажан почти совпадают со сроками посадки перца и помидор (сразу вслед за ними). Требования к составу грунта такие же, как у всех пасленовых. Плодоносить баклажаны начинают через 10-14 дней после созревания помидор. Опытные садоводы рекомендуют сажать баклажаны особняком, отдельно от остальных огородных культур (особенно от картофеля). Для посадки необходимо выкопать лунки с интервалом 0,5 м друг от друга, куда засыпать перепревший навоз, смешанный с землей. В каждую лунку нужно налить столько воды, сколько необходимо для образования полужидкой кашицы.

Растения для посадки брать из ящика с рассадой и сразу же подсаживать в подготовленную лунку. Нельзя долго держать извлеченное из ящика растение на открытом воздухе. Сверху место посадки необходимо присыпать сухой землей.

Данный способ посадки позволяет рассаде быстро приняться, пойти в рост, не поддаваться болезням. Свежепосаженные растения нужно поливать каждый вечер, особенно в сухую и жаркую погоду.

Уход за баклажанами

Следует помнить, что баклажаны очень любят влагу. При ее недостатке у плодов появляется горьковатый привкус, от которого довольно сложно избавиться, даже в процессе кулинарной обработки. Кроме того, слабый полив довольно скоро приводит к одревеснению стебля, что самым негативным образом сказывается на урожайности. Вы сразу заметите свои огрехи в уходе за баклажанами: при недостатке влаги растения моментально теряют цветки, бутоны и даже завязь, а это невосполнимая утрата. Можно провести прищипку – срезку верхушки стебля на высоте 25-30 см от земли, чтобы растение пошло ветвиться.

Важно понимать, что корневая система у баклажан поверхностная, а это значит, что прополку следует проводить максимально осторожно. Если площадь посадки небольшая, проще пройтись между грядками и вручную вытащить сорную траву. Это гарантия сохранности корневой системы, а значит, и урожая.

Если лето выдалось дождливым

В дождливую погоду интенсивность полива баклажан нужно снизить. Нередко после обильного дождя на листьях растений появляется гниль, они темнеют, а плоды становятся пятнистыми. Это – один из симптомов того, что урожай можно потерять. Дождливым летом нужно прикрывать растения застекленными рамами, иначе плоды окажутся негодными в пищу.

Защита от колорадского жука

Одним из способов воспрепятствования колорадскому жуку является посадка баклажан подальше от картофеля и высадка по периметру плантации фасоли, гороха и других бобовых.

Садоводы могут предложить десятки вариантов противодействия вредителям, порой довольно экзотических. Например, таких:

  • У пластикового стакана срезать дно и «надеть» на растение, углубив края стакана в землю. Запах пластмассы собьет колорадского жука с толку, а гладкие стенки стакана не позволят преодолеть препятствие.
  • Некоторые предприимчивые огородники сооружают колпаки из москитной сетки, которые, с одной стороны, не препятствуют свободной циркуляции воздуха, а с другой, служат надежным барьером вредителям. Процесс их изготовления несложен и подразумевает использование ножниц и канцелярского степлера.
  • В междурядьях плантации с баклажанами нужно посадить красный базилик, календулу (ноготки). Жуков отпугивает запах этих растений, и они навсегда покинут грядки с фиолетовым овощем, листья которого очень любят. Также они не любят бархатцы, одуванчик, хрен, лук.
  • В ряде случаев эффективным может оказаться опрыскивание грядок с баклажанами отваром красного жгучего перца с хозяйственным мылом. Рецепт приготовления следующий: на 10 л воды берутся 100 г острого перца и ½ куска хозяйственного мыла, натертого на терке.
  • Обработка химическими препаратами. Многие садоводы не рекомендуют ее проводить, т. к. считается, что она влияет на экологическую чистоту плодов. Однако, если сделать это до начала цветения растений, негативное воздействие можно свести к минимуму. К сожалению, у баклажан надземные плоды, в отличие от картофеля, клубни которого прячутся в земле. И если существует малейшая возможность избежать обработки растений химикатами, нужно ее использовать.

Какой бы метод вы ни взяли на вооружение, избежать ручной сборки жуков вряд ли удастся. Собирать их нужно ежедневно, дабы максимально уберечь растения от гибели.

Особенности выращивания баклажан в теплице

К сожалению, климат на большей части территории России не позволяет полноценное выращивание теплолюбивых баклажан в открытом грунте. Зато в теплице это растение дает неплохие урожаи. Ниже мы приведем несколько рекомендаций по выращиванию баклажан в теплице:

  • баклажаны прекрасно уживаются в одной теплице с помидорами и перцем;
  • высаживая рассаду, нужно закапывать нежный кустик растения не глубже чем на 2 см;
  • первые 4-5 дней после посадки – самые важные; в этот период нужно защитить растения от воздействия прямых солнечных лучей и обильно их поливать;
  • полив растений в первые недели после посадки раствором черных дрожжей укрепит их иммунитет;
  • высокорастущие роста баклажан нужно подвязывать; прикопать рядом с растением палочку и привязать к ней стебель растения;
  • баклажаны, растущие в теплице, нужно поливать по мере необходимости, но не реже 1 раза в неделю;
  • когда стебель вырастет на высоту 25 см, его необходимо прищипнуть;
  • через три недели после посадки можно начинать подкормку фосфорными удобрениями; всего подкормок может быть 3-5 за сезон;
  • вода для полива должна быть чуть теплее комнатной температуры;
  • необходимо ежедневно проветривать теплицу, не допуская влажности свыше 65%.

Уборка урожая и его хранение

Убирать баклажаны следует выборочно, собирая в первую очередь спелые плоды, кожура которых приобрела характерную глянцевость и темно-фиолетовую окраску. Проверять грядки на наличие зрелых плодов следует каждые 4-5 дней. Срезать баклажаны с веток нужно вместе с плодоножкой, пользуясь секатором или острым ножом. Наиболее зрелые, мягкие плоды лучше немедленно использовать в пищу. Если часть урожая не успела созреть до заморозков, растения нужно выкопать и пересадить обратно в теплицу. Комфортная температура и обильный полив позволят плодам за 2-3 недели достичь стадии технической зрелости.

Оптимальные условия длительного хранения баклажан – темное прохладное помещение с температурой не выше 7-10`С и влажностью воздуха 80-90%.

← Как правильно выращивать томаты? Советы и рекомендации   Размножение ягодных кустарников →

Похожие публикации:

Особенности выращивания дыни на даче
Дыня, эта ароматная бахчевая культура, была завезена в Россию из Средней Азии еще в XV-XVI веках и она сразу же полюбилась за свой неповторимый нежный вкус. Со временем ее популярность в народе только росла, тем более, что в наши дни доказана огромная полезность дыни для человеческого организма: в ней содержатся витамины, микроэлементы железо, калий, натрий, кальций и хлор, множество ферментов. …

Как правильно выращивать томаты? Советы и рекомендации
Томаты (или помидоры) обладают ценными питательными и диетическими качествами. К их преимуществам относится разнообразие сортов и, что называется, высокая отзывчивость на применяемые приемы выращивания. И действительно: томаты возделываются в открытом грунте, в тепличных условиях, в парниках. Многие выращивают их на балконах и лоджиях, и даже в комнате на подоконнике. Но какой бы вы ни выбрали для себя способ, важно…

Размножение ягодных кустарников
Для замены старых, отплодоносивших кустов, а также кустов малоценных к низкоурожайным, для новых посадок ягодных культур ежегодно требуется большое количество саженцев. В коллективным садах среди ягодных кустарников есть немало высокоурожайных, чистосортных кустов, без признаков опасных заболеваний и поражений вредителями — особенно махровостью, мучнистой росой, почковым клещом, стеклянницей, стеблевой галлицей. Так…

Молодой картофель в мае
Молодой картофель можно иметь на столе в мае и даже в апреле, но выращивать его надо в предыдущем году. Для этого в августе надо посадить старые проросшие картофелины в хорошо удобренную землю. Можно использовать участки, с которых уже снят урожай овощей. Картофель прорастет и даже зацветет. Над грядкой хорошо устроить временную тепличку, чтобы как можно дольше использовать теплые дни. Перед заморозками ботву надо с…

  Поделиться ссылкой:

Баклажаны: выращивание, уход, уборка урожая

Баклажаны требуют тщательного соблюдения агротехники. Уход за баклажанами. Выращивание баклажанов в открытом грунте и в теплице

Равилов Владимир   ⏳ 09-28-2014   06-24-2021

Выращивание баклажанов дело ответственное. Фото: growyourownveg.netВыращивание баклажанов дело ответственное. Фото: growyourownveg.net

Баклажаны — капризные растения семейства Пасленовые, выращиваемые ради синеньких плодов. Выращивание баклажанов требует тщательного соблюдения агротехники и защиты от вредителей, которые будут непрерывно атаковать растения.

Проживая в поясе с умеренным климатом, тяжело представить себе, что баклажаны можно выращивать как многолетнее растение. Тем не менее, на своей родине, в Индии, баклажан выращивают именно как многолетнюю культуру, которая любит влагу, тепло и богатые почвы.

В условиях умеренного климата выращивать баклажаны в многолетнем режиме не получится даже в теплице — это просто не выгодно. Поэтому садоводы и огородники стран бывшего СССР смирились с необходимостью ежегодного выращивания рассады.

Баклажан — очень любит воду. Он жадно впитывает влагу из почвы и обожает повышенную влажность воздуха.

Растение имеет продолжительный вегетационный период. С момента посадки семян и до сбора урожая проходит от 100 до 180 дней. Достижения селекционеров позволяют выращивать баклажаны даже огородникам из северных регионов — надо лишь правильно подобрать районированные сорта.

Агротехника баклажанов

Завязи баклажанов. Фото: healthytastebuds.wordpress.com

Предлагаемая агротехника выращивания баклажанов в открытом грунте позволит вам ежегодно собирать полноценный урожай. Методика многократно опробована и отшлифована на практике.

Семена, тщательно отобранных сортов, высевают в конце зимы — начале весны (конец февраля — начало марта). Точную дату высадки можно определить самостоятельно — надо лишь отсчитать 80-90 дней до планируемой высадки рассады в открытый грунт или в теплицу.

Семена желательно выдержать в теплой воде при температуре +50°C в течение 15-20 минут, а затем в слабом растворе марганцовки (тоже 15-20 минут) для обеззараживания.

Баклажаны любят богатую почву, поэтому почвосмесь, засыпаемая в ящики для рассады, должна содержать дерновую землю, торф и перегной, в соотношении 2:1:1.

Глубина заделки семян баклажана — 10-15 мм. Расстояние между соседними рядами 5 см, а между растениями — 3 см.

После высева семян, почву надо полить теплой водой, с добавлением небольшого количества марганцовки, а затем поставить контейнер с семенами в теплое место (не ниже +25°C), предварительно накрыв его плёнкой или стеклом. После появления всходов (примерно через 1 неделю) пленку надо снять и переставить ящик в хорошо освещенное место. В первые дни жизни сеянцев очень важно обеспечить их светом.

Выращивая рассаду баклажанов, следует помнить о влаголюбии растения, поэтому поливать сеянцы надо регулярно, не допуская пересыхания почвосмеси. Более того, если рассада чувствует себя хорошо — выглядит здоровой и нормально развивается — следует подкормить её минеральными удобрениями (суперфосфат — 75 гр, калийная соль — 25 гр, мочевина — 25 гр из расчета на 5 литров воды), раствором куриного помёта (1:20) или коровяка (1:10). Периодичность подкормки — 20-30 дней.

Рассаду баклажанов высаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза заморозков. Конкретный срок высадки зависит от текущей погоды — если в мае тепло и прогноз погоды не предвещает похолодания, то рассаду баклажан можно высадить и 25 мая, а если холодно и сыро, то с высадкой следует повременить.

Рассада, готовая к высадке, в идеале, должна иметь 6-8 настоящих листьев, быть высотой 10-15 см и обладать хорошо развитой корневой системой.

Рекомендуемый интервал между рядами 70-100 см, а между соседними растениями в одном ряду 30-50 см. В любом случае интервал должен быть достаточен для беспроблемной обработки земли вокруг растущих растений-баклажанов, полива и опрыскивания (или сбора) личинок колорадского жука или взрослых жуков. Эти любители картофеля ценят вкусовые качества ботвы и цветков баклажанов выше, чем у привычной картофельной ботвы — баклажаны для них деликатес.

Баклажаны: как ухаживать

По завершении процедуры высадки рассады в открытый грунт, дальнейший уход за баклажанами заключается в рыхлении почвы, прополках, борьбе с вредителями и болезнями, поливах и регулярных подкормках.

Помните, баклажаны очень требовательны к влажности почвы! Поливать растения надо не реже чем 1 раз в неделю (если стоит теплая и сухая погода). Поливают баклажаны теплой водой (воду прогревают на солнце). Объем воды на 1 растение должен быть таким, чтобы земля пропитывалась водой на глубину 40–50 см.

Если баклажаны начали «сбрасывать» часть цветочных бутонов или завязей, то это говорит о недостаточном питании и водоснабжении растений. Таким способом растения сигнализируют вам о необходимости срочной подкормки или полива.

За весь период вегетации в открытом грунте рекомендуется подкармливать баклажаны 2-3 раза раствором куриного помета (1:20), коровяка (1:10) или минеральными (в основном азотными) удобрениями:

  • первую подкормку — в начале цветения и образования завязей;
  • вторую — перед массовым сбором урожая;
  • третью — после массового сбора урожая, в период образования плодов на боковых побегах.

Баклажаны не любят сильный ветер — он может сломать хрупкие стебли растений. Для защиты от ветра рекомендуется по периметру участка с баклажанами, сделать кулисы из кукурузы, подсолнечника или фасоли. Эти растения помогают создать оптимальные условия для развития баклажанов — защищают их от ветра и, препятствуя распространению инфекции, предупреждают заболевания, которые развиваются в сырую и прохладную погоду.

Болезни и вредители баклажанов

Личинки колорадского жука на баклажанах. Фото: thiessenfarms.co

Нежная зелень растений баклажанов любима многими вредителями, но наибольшую опасность для будущего урожая представляют паутинный клещ, слизни и колорадский жук.

Борьба с колорадским жуком — одна из основных проблем при выращивании баклажанов. К сожалению, эта чудесная культура — настоящее лакомство для него. В начале лета жуков (как, впрочем, и слизней, гусениц) насекомых можно собирать вручную. Однако когда на растениях массово появляются личинки, следует применять химические или растительные препараты.

Против других вредителей и болезней можно применять настои полыни, тысячелистника, шелухи лука, чеснока, а также бордоскую жидкость (1%-ный раствор), медный купорос с кальцинированной содой.

Уборка и хранение урожая

К уборке урожая можно приступать по мере созревания плодов — редкий огородник будет ждать достижения полной спелости. Баклажаны вполне съедобны в фазе технической спелости, когда они станут характерного для сорта размера, приобретут фиолетовую или темно-фиолетовую окраску, а мякоть станет упругой и сочной.

Сбор плодов рекомендуется проводить поэтапно, с интервалом в 1 неделю. Спелые баклажаны надо аккуратно срезать ножом или секатором вместе с плодоножкой.

Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководства по выращиванию овощей

Начните внутри примерно за 6 недель до последней даты заморозков (или примерно за 8 недель перед ожидаемой пересадкой). Посадите 1/4 дюйма в глубину в квартирах или контейнеры ячеечного типа. Держите почву теплой (от 80 F до 90 F, если это возможно) до появления. Баклажаны не прорастут в прохладной почве.

Тщательно закалите растения перед пересадкой, уменьшив температуру и воду.

Подождите пока погода не установится, все шансы на заморозки миновали и почва в 60-х F до пересадки, возможно, через 2-3 недели после средняя дата последних заморозков.Прохладные условия могут ослабить растения. Мороз будет убей их.

Рассмотрите возможность использования приподнятых грядок или черной пластиковой мульчи для теплая почва и быстрый рост в начале сезона. Если использовать органическую мульчу для помогают удерживать влагу, не вносить, пока почва не прогреется.

Саженцы размещайте на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 30–36 дюймов друг от друга.

Используйте покрытия для рядков для защиты растений от вредителей.

В прохладное время года завязь плодов может быть неравномерной. Растения с тяжелым набором плодов выигрывают от подвязывания.

Баклажаны являются тяжелыми кормушками, но избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Они могут поощрять пышный рост листвы за счет плодов.

Отщипнуть цветет за 2-4 недели до первых ожидаемых заморозков, так что растения направлять энергию на созревание существующих плодов, а не на производство новых.

Кому помогают снизить заболеваемость, не сажайте баклажаны или другие томатные культуры в одном и том же месте чаще, чем раз в три-четыре года.

Тля. Для удаления тли с поверхности можно использовать жесткую струю воды. растения.Время от времени смывайте водой по мере необходимости в начале дня. Проверьте наличие естественных врагов, таких как серо-коричневые или раздутые паразитирование тлей и наличие аллигатоподобных личинок божьей коровки жуки и златоглазки.

Блоха жуки — используйте укрытия для рядов, чтобы защитить растения от раннего повреждения. Помещать на месте при посадке и удалите до того, как температура станет слишком высокой или растения начинают цвести.

Колорадские жуки: жуки-ручники, личинки и яйца.

Совки — Используйте картонные ошейники вокруг трансплантатов, если совки представляют собой проблему.

Баклажан | Расширение Университета Мэриленда

Факты о посадке баклажанов

  • Зимостойкость : Очень нежный теплолюбивый однолетник. Мороз повредит верхний рост; нуждается в теплой погоде для роста.
  • Посадка: Пересадка после опасности заморозков, когда почва хорошо прогреется. Используйте трансплантаты возрастом от 8 до 10 недель. Полное солнце, требуется прямой свет не менее 6 часов в день; предпочитает 8-10 часов в день.
  • Дней до созревания: 55 — 80 после пересадки.
  • Расстояние между рядами: 18–24 дюйма в ряду x 30–36 дюймов между рядами.
  • Потребность в удобрениях: Высокая потребность в питательных веществах, либо из органического вещества почвы, либо из удобрений. Внесите предпосевное удобрение. Боковина после образования первых плодов. Подробнее см. в разделе «Удобрение овощей».
  • Приблизительный выход : 20 фунтов. за 10 футов ряда.

Проблемы с баклажанами

Колорадский жук
Баклажановая златоглазка
Жуки-блошки
Паутинные обломки ветвей
Паутинные клещи

Выращивание и уход за баклажанами

  • Баклажан относится к семейству картофеля Solanaceae .
  • Существуют десятки видов баклажанов. Итальянские сорта обычно дают каплевидные, глянцевые пурпурно-черные плоды длиной от 6 до 10 дюймов, хотя существуют широкие вариации формы и цвета. Тонкие китайские и японские баклажаны имеют более тонкую кожицу и более нежный вкус.
  • Для хорошего производства необходима теплая или жаркая погода в течение всего сезона. Низкие температуры остановят рост растений и корней, снизят силу растений и урожайность, а также повысят уязвимость к повреждениям блошками.
  • Стимулирование раннего и быстрого роста корней и верхушек имеет решающее значение для получения высоких урожаев.
  • Плавающие покрытия для рядков и другие защитные приспособления могут способствовать росту в период переменчивой весенней погоды и защитить растения от повреждения блошками.
  • Когда растения достигают 12 дюймов в высоту, прищипните верхушку роста, чтобы стимулировать ветвление. Поддерживайте растения клетками или шпалерами, чтобы предотвратить полегание (падение растений).
  • Полив. Шланг для замачивания или капельная система могут сделать полив более постоянным и своевременным.
  • Прополка. Поддерживайте грядку без сорняков, используя мульчу для покрытия почвы. Черная пластиковая мульча или черная ландшафтная ткань приведут к более раннему сбору урожая и более высокому общему урожаю.

Сбор баклажанов

  • Срежьте плодоножки секатором или острым ножом, когда плод еще не полностью созрел, примерно на две трети максимального размера.
  • Плод спелый, когда кожура очень блестящая и если сбоку фрукт слегка надавить ногтем большого пальца, остается углубление.
  • Выбросьте перезрелые плоды тусклого цвета с коричневыми семенами. Если оставить на растении зрелые плоды, это снизит общую продуктивность.

Хранение и консервация

  • Среднепрохладные (45–50°F), влажные (90 % относительной влажности) условия; 1 неделя.  

Как выращивать баклажаны и ухаживать за ними в контейнерах

Введение: Баклажан, который, пожалуй, наиболее известен своей выдающейся ролью в приготовлении пармезана из баклажанов, является не только простым в выращивании овощем, но и прекрасным дополнением к контейнерному саду.Наиболее распространенным сортом баклажанов являются длинные фиолетовые плоды, но баклажаны также бывают шаровидными, каплевидными или в форме полумесяца, и могут быть зелеными, розовыми, желтыми, белыми и даже несколькими цветами в одном. Баклажан из вашего контейнерного сада, если его сорвать и съесть на пике свежести, будет самым вкусным баклажаном, который вы когда-либо пробовали!

 

Научное название: Solanum melongena var. esculentum «Черная красавица» (так называемый обыкновенный баклажан) — наиболее часто используемый сорт баклажанов для приготовления пищи, хотя доступно множество других сортов.

Тип растения: Многолетнее растение, выращиваемое как однолетнее. Баклажан связан с картофелем, помидорами и табаком.

Свет: Полное солнце

Вода: Когда дело доходит до полива баклажанов в контейнерных садах, почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой

Зона: Выращивайте баклажаны в теплые месяцы, когда температура превышает 60-65 градусов каждый день, независимо от того, в какой зоне вы живете.

Удобрение: Баклажан очень требователен к питанию, поэтому при первой посадке в горшок внесите хорошую дозу удобрения и добавьте в почву известь, потому что баклажанам нужно много кальция.Затем добавляйте удобрение примерно раз в месяц, пока растение активно растет.

Вредители и болезни: Болезни, поражающие томаты, перцы и томаты, связанные с баклажанами, могут быть проблемой. Держите эти контейнерные растения в саду как можно дальше друг от друга и не используйте почву для горшков, которая ранее использовалась для родственных растений (используйте почву для других растений в течение как минимум четырех лет, в противном случае предыдущие насекомые-вредители и болезни могут перенестись на ваши растения). новые растения).Баклажаны могут поразить совки, блошки, картофельные жуки, тля, паутинные клещи и другие насекомые-вредители. Грибок также может быть проблемой, поэтому не выплескивайте воду с земли на листья, что может привести к распространению грибка и других заболеваний.

Размножение: Размножение баклажанов семенами. Посейте семена в помещении примерно за два месяца до последних заморозков. В зависимости от температуры семена баклажанов прорастают через 5-13 дней (чем выше температура, тем быстрее прорастают семена).Как только дневная температура достигнет 60 градусов, пересадите рассаду на балкон в сад. Опыляйте цветы баклажанов вручную, потому что они обычно не привлекают пчел и других опылителей. Собирайте плоды баклажанов, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать. Когда наступит расцвет, плоды баклажанов перестанут быть глянцевыми, а станут коричневыми и твердыми.

Разное Информация: Существуют карликовые сорта баклажанов, которые даже больше подходят для небольшого контейнерного сада.Хотя все баклажаны хорошо растут в горшках, они выглядят довольно большими. Такие сорта, как «Baby Bell» и «Bambino», имеют только 1-дюймовые фиолетовые плоды, которые быстро созревают (через 45 дней).

Хотя плоды баклажана вкусны, все остальные части этого растения ядовиты.

«Плод» баклажана технически является ягодой и горьким, если его не приготовить.

 

ПОСМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ ТЕХНИЧЕСКИХ БЮЛЛЕТЕНЕЙ>>

Как вырастить баклажан | Руководство по выращиванию баклажанов

Руководство по выращиванию
ЗАМЕТКИ О ВЫРАЩИВАНИИ
Предпочитает плодородную, хорошо дренированную, слегка кислую почву с высоким содержанием органических веществ для лучшего роста и урожайности, но выдерживает более широкий спектр типов почв.Имеет умеренную потребность во влаге.

Тендер ежегодный.

Требует плодородной почвы и длительного теплого вегетационного периода.

Относительно неприметный, скручивающийся и спрятанный в листве.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Начните в помещении примерно за 6 недель до последней даты заморозков (или примерно за 8 недель до ожидаемой пересадки). Сажайте на глубину 1/4 дюйма в плоские или ячеистые контейнеры. Держите почву теплой (от 80 до 90 F, если возможно) до появления всходов. Баклажаны не прорастут в прохладной почве.

Тщательно закалите растения перед пересадкой, уменьшив температуру и воду.

Подождите, пока установится погода, исчезнут все шансы на заморозки и почва будет иметь температуру 60 градусов по Фаренгейту перед пересадкой, возможно, через 2-3 недели после средней даты последних заморозков. Прохладные условия могут ослабить растения. Мороз убьет их.

Рассмотрите возможность использования приподнятых грядок или черной пластиковой мульчи, чтобы прогреть почву и ускорить рост в начале сезона. Если вы используете органическую мульчу для удержания влаги, не наносите ее, пока почва не прогреется.

Саженцы размещайте на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 30–36 дюймов друг от друга.

Используйте покрытия для рядков для защиты растений от вредителей.

В прохладное время года завязь плодов может быть неравномерной. Растения с тяжелым набором плодов выигрывают от подвязывания.

Баклажаны очень питательны, но избегайте удобрений с высоким содержанием азота. Они могут стимулировать пышный рост листвы за счет фруктов.

Отщипывайте соцветия за 2–4 недели до ожидаемых первых заморозков, чтобы растения направляли энергию на созревание существующих плодов, а не на производство новых.

Чтобы снизить заболеваемость, не сажайте баклажаны или другие культуры семейства томатов на одном и том же месте чаще, чем раз в три-четыре года.

Как выращивать баклажаны — расширение MSU

Как вырастить баклажан

ЗАГРУЗИТЬ ФАЙЛ

20 мая 2016 г.

Баклажан (

Solonum melongena )
  • Семейство: Solanaceae (пасленовые)
  • Сезон: тепло
  • Простота выращивания: умеренная
  • Потребность в плодородии: средняя
  • Потребность в воде: Средняя
  • Обычное размножение: пересадка

Семенные факты

  • Температура прорастания: от 60°F до 95°F
  • Время прорастания: от 14 до 21 дня
  • Жизнеспособность: от 6 до 10 лет

Трансплантаты

  • Недели для выращивания трансплантата: от 8 до 10
  • Начало:
  • апреля
  • Рассада: июнь

Факты планирования

  • Расстояние: от 18 до 24 дюймов в рядах 24 дюйма 36 дюймов
  • растений на квадратный фут: 0.5
  • Дней до сбора урожая: от 65 до 80 дней после пересадки

Ассортимент

Самые популярные доступные сорта предлагают глянцевые темно-фиолетовые плоды, которые обычно имеют форму сливы. Другие разновидности включают белый цвет и белый с фиолетовыми крапинками. Баклажаны индетерминантные.

Подготовка и посадка

Баклажан любит жаркую погоду и даст лучший урожай долгим жарким летом. Они более чувствительны к низким температурам, чем помидоры или перец.Температуры ниже 50 ° F нанесут вред растениям, а любой мороз убьет их. Кроме того, плоды не завязываются, когда температура опускается ниже 60°F. Требования к почве такие же, как для помидоров и перца, но баклажаны не так хорошо растут на тяжелых почвах.

Уход

Рост баклажанов можно улучшить, используя черную пластиковую мульчу и защитные покрытия для рядков, которые также уменьшают проблемы с насекомыми. Мульчи также сохраняют влагу и улучшают борьбу с сорняками. Баклажаны часто хорошо реагируют на боковые подкормки азотом и калием через месяц после посадки.Избегайте верхнего орошения, чтобы предотвратить развитие болезни. На открытых ветром участках поддерживайте баклажаны кольями, чтобы избежать поломки стеблей.

Основные вредители

Насекомые: Жуки-блошки, совки, колорадский жук, клещи, щитомордник, белокрылки.

Болезни: Септориоз листьев, альтернариоз и фитофтороз, антракноз, фузариозное и вертициллезное увядания, бактериальный рак, вирус табачной мозаики.

Сбор и хранение

Многие садоводы откладывают сбор урожая до тех пор, пока большая часть плодов не достигнет почти зрелого размера (от одного до пяти фунтов каждый).Таким образом, весь урожай можно собрать всего за несколько недель. Баклажаны нельзя сохранить путем замораживания или консервирования, поэтому лучше попытаться продлить сезон сбора, собирая плоды, когда они достигают 3–5 дюймов в диаметре. Эти незрелые плоды самые нежные и самого высокого качества. Выбирайте фрукты с глянцевой кожицей. Тусклый блеск означает, что его расцвет уже прошел. Осмотрите семена; темные семена означают более низкое качество. Собранные плоды можно хранить до одной недели при температуре 50 ° F и высокой влажности.

Разработано Джеймсом Мэннингом, научным сотрудником бакалавриата, и Дэниелом Брейнардом, специалистом по выращиванию овощей; МГУ Кафедра садоводства; Гэри Хейлиг, MSU Преподаватель дополнительного образования.

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Теги: домашнее садоводство, огородничество

Вас также может заинтересовать

Вопросы доступности:

Если у вас есть вопросы о доступности и/или если вам нужны дополнительные приспособления для определенного документа, отправьте электронное письмо в отдел коммуникаций и маркетинга ANR по адресу anrкоммуникации@anr.мсу.эду.

Выращивание баклажанов

Выращивание баклажанов

Расширение Университета Вермонта 


Кафедра растениеводства и почвоведения Весенние новости Статья


ВЫРАЩИВАНИЕ БАКЛАЖАНОВ

Др.Леонард Перри, профессор дополнительного образования
Университет Вермонта


Национальное садовое бюро выбрал баклажан в качестве овоща для демонстрации в 2008 году. Его легко вырастить из семян, он широко адаптируется и генетически разнообразен с несколькими типами на выбор вы можете быть не знакомы.

Хотя баклажаны часто можно встретить для продажи в садовых магазинах, многие другие сорта доступны из семян, которые вы можете начать сами.Ищите их в стеллажи для розничной торговли семенами, каталоги и онлайн-источники семян.

Наиболее распространенными в Северной Америке сортами, известными людям, являются большие овальные баклажаны, несколько грушевидные или яйцевидные, темно-фиолетовые. Они хороши для начинки, запекания и гриль. Их репутация жестких кожица и горечь обычно возникают из-за того, что плоды перезревшие, т.к. свежесобранные и приготовленные обычно лишены этих проблем. Кроме этой формы есть разновидности шаровидной, цилиндрической, гороховидной и специальной формы.

Классической формы и глубокой фиолетовый, ищите «Черную красавицу» с плодами от восьми до десяти дюймов и весом до фунт. Гибрид Dusky представляет собой улучшенный сорт с плодами длиной от пяти до семи дюймов. Он созревает примерно за 60 дней по сравнению с примерно 80 днями для Black Beauty. так лучше для более коротких северных сезонов. Блэк Бьюти — семейная реликвия, выведенная в 1910 году.

Два последних сорта завоевали престижная All-America Selections Award. Гибрид Fairy Tale, созревающий примерно за 51 день, получил эту награду в 2005 году за его фиолетовые плоды с белыми полосками. Растения компактны, поэтому хорошо подходят для контейнеров. Плоды можно подобрать мелкие для миниатюрных баклажанов. Гибрид Hansel стал победителем 2008 года, производя гроздья темно-фиолетовых плодов в течение длительного сезона. Эти плоды тоже можно собирать небольшими порциями. всего два дюйма в длину или оставлены для созревания на шесть-десять дюймов.

Японские сорта обычно имеют тонкая кожица, красивый фиолетовый цвет, иногда с примесью светлых тонов, и разнообразные форм.Так как кожа нежная, фрукты не нужно чистить. Многие из эти сорта созревают примерно через два месяца. Ищите их в специализированных источниках семян.

Так как баклажанам для роста нужно тепло, похожие на своих родственников томат и перец, планируют высадить на улице после последний мороз в начале лета. Вернуться к работе календарь около шести-восьми недель, чтобы начать семена в помещении. Дайте рассаде как можно больше света, нижний нагрев, если это возможно, и теплая комнатная температура.Начните с отдельных диаметров от двух до четырех дюймов. емкости, так как рассаду плохо пересаживают из поддонов или плоских лотков.

При посадке на открытом воздухе учитывайте большие контейнеры или приподнятые грядки в дополнение к традиционному саду. Космические растения по взрослому растению размер — от 18 до 24 дюймов для более крупных сортов и от 12 до 18 дюймов друг от друга для более мелких. Убедитесь, что почва хорошо дренирована и растения получают не менее шести-восьми часов прямого солнечного света в день.Если полевая почва, работайте в большом количестве органических вещества, навоза или компоста перед посадкой. Если почва в контейнере, добавьте удобрение с медленным высвобождением.

Защита молодых растений от холода с помощью горячие шапки или ткань ряда накрывают на ночь, снимая днем. Так как баклажаны в основном состоят из воды, им нужно по крайней мере дюйм воды на почве каждую неделю во время роста. Дюйм или два органической мульчи помогут поддерживать влажность почвы. Полив особенно важно, когда формируются плоды.

Крупноплодные сорта на стебле поддерживать растения от веса плодов. Делай ставку на длинное, сорта с тонкими плодами, чтобы они давали более прямые плоды. Еженедельно или чаще проверяйте наличие отверстий в листья, обычно вызываемые блошками или колорадскими жуками. Исключите их с помощью тканевых чехлов, надетых на пересадка. Борьба с этими вредителями с помощью биологические инсектициды, такие как новый на основе почвенных бактерий, который относительно нетоксичен для полезных насекомых, таких как божьи коровки и хищные клещи.

Другие вредители, на наличие которых необходимо тщательно на нижней стороне листьев обитают тли и клещи. Оба могут быть вытеснены сильным потоком воды или контролируемым с инсектицидным мылом. Используйте воду поток ежедневно в течение недели для клещей. Найдите их, поскольку они создают тонкую паутину под листьями.

Основным заболеванием, на которое следует обратить внимание, является вертициллезное увядание. Этот почвенный грибок вызывает увядание, пожелтение и гибель растений. Если стебли мертвых растений коричневые на внутри, это ключ к тому, что растения поддались этой болезни, которая также атакует картофель, перец и помидоры.К предотвратить болезнь увядания, чередовать баклажаны и родственные культуры с разными части сада или менять контейнерные почвы ежегодно.

Чтобы узнать больше об этом часто упускаемом из виду и менее распространенный овощ, а также как его приготовить для лучшего вкуса и внешний вид, прочитайте информационный бюллетень онлайн от Национального бюро садов (www.ngb.org). Если вы уже растете баклажаны, рассмотрите новый сорт в этом году. Если вы еще не выращивали их раньше, подумайте о том, чтобы попробовать их в своем овощные или декоративные сады или в контейнерах.


Вернуться к многолетнему Перри Страниц, статей

Выращивание баклажан: 6 простых советов по выращиванию

Выращивание баклажанов — несложная задача в регионах с продолжительным и теплым летом. С другой стороны, там, где лето короткое, сорта, которые быстро созревают и дают средние или мелкие плоды, могут легко выращиваться в горшках.

Так же легко, как вырастить перец, вы также можете вырастить баклажаны. Плоды могут быть пурпурно-черными, белыми или всеми оттенками между ними — некоторые сорта даже имеют оранжевые или зеленые плоды.

Баклажан нуждается в большом количестве солнца и предпочитает слегка кислую, хорошо дренированную почву. Баклажаны являются обильными кормушками, предпочитающими подкормку при посадке и раз в месяц до конца сезона.

Им нужно как минимум дюйм воды в неделю. Поэтому, если мы не получаем достаточно дождя каждую неделю, им нужно больше воды, чтобы процветать.

Мульчирование может помочь сохранить влагу и уменьшить потребность в поливе. Соберите баклажаны, как только они достигнут нужного размера, а внешняя мякоть станет немного мягкой.

Типы, которые стоит попробовать

Сорта баклажанов различаются по размеру, форме, цвету, способу роста и даже созреванию. От овальных до продолговатых баклажанов создайте большие овальные пурпурно-черные баклажаны, которые можно найти в большинстве супермаркетов.

Большинство из выращиваемых сортов баклажанов лучше всего подходят для регионов с теплым климатом.Японские баклажаны созревают быстрее, чем овальные баклажаны, и дают несколько длинных тонких плодов.

Малоплодные баклажаны – лучший сорт для тесных помещений. Некоторые виды производят урожай в привлекательных гроздьях зеленого, белого, лавандового или фиолетового цвета.

Баклажаны Oddity включают необычные сорта со всего мира, такие как оранжевый турецкий баклажан, зеленый тайский баклажан или белый баклажан в форме яйца.

Когда сажать

Посадите семена внутрь примерно за шесть недель до последних весенних заморозков или примерно через 14 дней после перца и помидоров .Семена баклажанов лучше всего прорастают при температуре выше 75 градусов по Фаренгейту.

Нижнее тепло помогает растениям расти и расти. Держите этих представителей группы пасленовых, растущих под интенсивным флуоресцентным освещением, от 14 до 16 часов в день и пересаживайте их в 10-сантиметровые горшки, когда у них появятся три листа.

Выносите растения на улицу в солнечные дни, но возвращайте их в помещение, как только температура упадет ниже 55 градусов по Фаренгейту.

Высаживайте закаленные растения, когда им исполнится около двух месяцев.При подготовке своего сада предоставьте одно растение каждому человеку, так как здоровое растение даст около 5 фунтов баклажанов за два месяца или больше.

Как сажать и выращивать баклажаны

Выберите солнечный, хорошо дренированный участок с плодородной почвой (pH от 5,5 до 6,5). Чтобы уменьшить количество вредителей, выберите место, где представители группы пасленовых (баклажаны, помидоры , перец или картофель) не выращивались в течение как минимум двух лет.

За две недели до посадки ослабьте грядку и добавьте 2-дюймовый слой богатого компоста вместе с регулярным внесением сбалансированного натурального удобрения или компостированного птичьего помета и достаточным количеством воды.

В регионах с холодным климатом уложенную грядку застелите темной полиэтиленовой пленкой для облегчения прогрева почвы. Обеспечьте 24 дюйма между растениями и заранее запланируйте колья или другие виды опор.

В большинстве регионов вам придется накрыть только что пересаженные баклажаны рядковыми крышками, чтобы защитить их от блошек и других вредителей. Однако, когда растения около 14 дюймов в высоту, они достаточно тверды, чтобы постоять за себя, и на такой высоте вы можете снять укрытие, чтобы допустить опылителей.

Выращивание в контейнерах

Еще один способ отпугнуть надоедливых блох – выращивать баклажаны в контейнерах. Компактные сорта особенно хороши в горшках.

Держите баклажаны на открытом столе, чтобы они не попали в зону действия наземных блох.

Растения лучше всего растут в горшках или горшках шириной 16 дюймов. Контейнеры темного цвета помогают собирать тепло в холодном климате.

Выращивание баклажанов в горшках требует внесения удобрений так часто, как это необходимо для поддержания стабильного роста и идеальной окраски листьев.Растения, которые нужно часто поливать, также нуждаются в более частой подкормке.

Сбор и хранение

Начинайте собирать баклажаны, как только плоды приобретут полный размер и при сильном нажатии оставят отпечаток большого пальца, который быстро возвращается в исходное положение. Недозрелые баклажаны слишком жесткие, чтобы на них можно было оставить отпечаток большого пальца, а перезрелые, напротив, настолько мягкие, что тест на отпечаток большого пальца оставляет стойкий след.

Кожура баклажанов должна быть нежной и блестящей.Используйте ножницы для обрезки, чтобы собрать баклажаны с их шляпкой (чашечкой) целиком. Хранить баклажаны очень просто: держите мертвые плоды при комнатной температуре или в холодильнике не более трех дней перед приготовлением или консервированием.

Спасение семян

Баклажаны самопродуктивны, поэтому хранить семена от свободно опыляемых сортов легко, если разные сорта выращиваются на расстоянии не менее 50 футов. Выберите твердое растение ближе к центру посадки и соберите только первые два плода.

Позвольте умирающим двум фруктам развиваться, пока они не станут кожистыми с возрастом и не станут желтовато-коричневыми. Тем временем срежьте большую часть новых цветков умирающего растения, чтобы направить его энергию на умирающие созревающие семена. Чтобы удалить созревшие семена, отрежьте нижний конец плода и выберите семена.

Или разорвите мякоть на губчатые кусочки и положите их в кувшин с водой. Раздавите мякоть, как губку, пока гигантские семена не опустятся на дно. Семена сушат при средней комнатной температуре около 14 дней.При хороших условиях хранения семена баклажанов сохранят всхожесть на протяжении пяти лет.

Советы по профилактике вредителей и болезней

Блошки часто прогрызают маленькие отверстия в листьях баклажанов, что серьезно ослабляет молодые растения. Выращивание баклажанов в контейнерах держит наземных пчел в страхе.

Садоводы также могут использовать укрытия для рядов, чтобы защитить молодые растения, пока они не начнут цвести.
Картофель Колорадо Личинки пчелы поедают листья баклажанов.

Соберите желтых и черных взрослых и мягкотелых, красных или серых личинок и утопите их в мыльной воде.

Вертициллезное увядание убивает больше баклажанов, чем любое другое заболевание. Обеспечьте хороший дренаж и теплую почву, чтобы предотвратить распространение этого почвенного грибка, который вызывает увядание и, в конечном итоге, гибель растений, часто с пожелтением между жилками листьев.

Генетическая устойчивость недоступна. Вырвите растения, которые увядают, а затем опадают, и заполните пустую посадочную яму компостом.

Солнечный ожог возникает, когда листового покрова недостаточно для защиты растений от палящего солнца.Плоды с коричневыми пятнами солнечного ожога съедобны, но могут созревать неравномерно.

Наконечники для выращивания баклажанов
  1. Дождитесь потепления, чтобы посадить молодые баклажаны, которые не будут расти, пока температура почвы не поднимется выше 60 градусов.
  2. Обильный полив – поливайте от 1 до 2 дюймов воды еженедельно после того, как растения начнут плодоносить.
  3. Дайте почве немного подсохнуть между поливами, чтобы предотвратить вертициллезное увядание.
  4. Внесение удобрений в середине сезона поддерживает продуктивность баклажанов до тех пор, пока прохладная осенняя погода не сдержит их рост.
  5. Баклажаны не требуют обрезки, кроме удаления старых увядших листьев. По мере роста растений вместе с основным стеблем образуются многочисленные боковые побеги.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.