Зельц в пластиковой бутылке: Рецепт: Зельц в бутылке

Зельц в бутылке из свинины

Вот здесь мы готовили зельц из свиной головы в желудке. Сегодня предлагаю рецепт зельца из свиной рульки и ножки в бутылке. По сути, получится «ленивый зельц» — разновидность холодца, но очень плотного и с меньшим количеством ланспика (бульона для заливного), изделие будет тугим для нарезки, отменным по вкусу, с ароматом чесночка.

Чтобы приготовить свиной зельц, понадобится мясистая рулька (голяшка) и ножка. При желании они легко заменяются свиной головой — достаточно половины головы, весом до 3 кг. Вы можете также добавить в список ингредиентов субпродукты: язык, печень или сердце.

Принцип приготовления на начальном этапе тот же, что и зельца в свином желудке, здесь мясо нужно долго варить, чтобы насытить бульон коллагеном, тогда он прекрасно застынет, и зельц не будет разваливаться. Для дополнительной плотности добавляется совсем немножко желатинового порошка. А вместо натуральной оболочки используется бутылка. Готовить блюдо не сложно, но долго. Зато вкус максимально приближен к «настоящему» зельцу (сальтисону). Поверьте, оно того стоит!

Общее время приготовления: 4 часа + 6 часов на застывание
Время приготовления: 4 часа
Выход: 6 порций

Ингредиенты

• свиная рулька – 1 шт. (1,3-1,5 кг)
• свиная ножка крупная – 1 шт.
• репчатый лук – 3 шт.
• чеснок – 2-3 зуб.
• перец черный – 8-10 горошин
• перец душистый– 2-3 горошины
• лавровый лист – 1 шт.
• соль – по вкусу
• желатин – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Предварительно нужно вымочить голяшку и ножку в холодной воде — минимум пару часов, а лучше оставить на ночь в прохладном месте, тогда шкура хорошо отмокнет и выйдет лишняя кровь. Несколько раз желательно сменить воду. Затем вымоченные рульку и ножку нужно тщательно выскоблить ножом, если есть щетина, то ее следует опалить. И не забудьте снять ороговевшие копытца, подцепив их острым краем ножа.

2. Далее свинину укладываем в кастрюлю. Если посуды большого объема у вас нет, то придется разрубить голяшку. Я использовала кастрюлю на 5 литров. Голышку я разрезала вдоль на две части, чтобы мясо улеглось компактно на дно в один слой и ушло как можно меньше воды (чем меньше жидкости, тем крепче бульон, а значит, зельц застынет лучше). Добавила в кастрюлю несколько целых луковиц и пару зубчиков чеснока, лавровый лист, перец черный и душистый. Залила все холодной водой, чтобы она покрывала мясо на 2-3 пальца.

3. Как только вода закипела, сняла всю пенку с поверхности. И варила на тихом огне 4 часа, прикрыв крышкой, чтобы бульон не так сильно выкипал (доливать воду нежелательно). Примерно в середине варки не забудьте посолить по вкусу. За 4 часа мясо отделится от костей, а сами косточки выварятся и отдадут весь свой природный коллаген бульону, за счет чего зельц прекрасно застынет.

4. Мясо я вынула из бульона, немного остудила и разобрала, избавилась от костей, оставила только мякоть и шкурку. Нарезала крупными кусками — большие фрагменты будут лучше смотреться в разрезе зельца. Если не любите слишком жирное, то можете не класть сало со шкуркой и соединительную ткань, но тогда зельца получится меньше и в разрезе он будет другим. Далее надо заправить мясо, чтобы вкус получился более выраженным. Я добавила еще немного молотого черного перца, выдавила 1 зубок чеснока через пресс. Перемешала.

5. Бульон, в котором варилось мясо, процедила. Отмерила 300 мл. В теплом бульоне развела желатин, размешивая венчиком. Оставила на 15 минут для набухания и прогрела, не доводя до кипения. Конечно же, наш зельц застынет и без него, но если добавить ложку порошкового желатина, то он будет лучше резаться и держать форму.

6. Кусочки мяса плотно уложила в пластиковую бутылку, слегка придавливая. Залила мясо бульоном с желатином — жидкость должна быть в уровень с мясом. Остудила до комнатной температуры и отправила в холодильник на 5-6 часов (а еще лучше на ночь).

7. После полного застывания зельц останется извлечь из бутылки — разрезать ее сбоку малярным или канцелярским ножом. Он легко вынимается.

Точно так же можно приготовить свиной зельц в бутылке из головы, а не только из голяшки и ножки. Он желейно-блестящий, упругий, хорошо нарезается, по вкусовым качества отменный. Отличный вариант для бутербродов.

рецепт с фото и видео

Зельц из рульки в домашних условиях — сытное и вкусное мясное блюдо, которое одинаково гармонично смотрится на повседневном и праздничном столе. Простой рецепт предлагает приготовить свинину в пластиковой бутылке. В таком случае рулька приобретет удобную для нарезания форму.

Составляющих для создания мясной закуски своими руками требуется немного, все они очень бюджетные. Фактически, потратиться придется только на свинину.

Зельц из рульки можно употреблять в самостоятельном виде, с хлебом или холодными закусками

Важно! Зельц из рульки часто служит заменой колбасы, но пользы в нем больше.

• свиная рулька2 кг
• свиные ножки2 шт
• морковь3 шт
• репчатый лук2 шт
• чеснок5 зубчиков
• желатин15 гр
• лавровый лист3 шт
• черный перец горошком3 шт
• душистый перец горошком5 шт
• соль поваренная по вкусу

Калории: 135 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 11.4 г

Углеводы: 2.5 г

• Чтобы сделать зельц из рульки в бутылке, свинину необходимо замочить в холодной воде на 1-2 часа, затем промыть и тщательно очистить шкуру от загрязнений остро заточенным ножом. Мясо укладывают в кастрюлю, заливают водой доверху и ставят на плиту.

• Мясо доводят до кипения, после чего сливают воду вместе с образовавшейся пенкой, а затем снова заливают чистой жидкостью и добавляют овощи. При использовании такого способа сварить зельц из свиной рульки удастся в максимально прозрачном бульоне, без мутности и хлопьев пены. Морковь предварительно чистят и разрезают на несколько крупных кусков, луковицы закладывают в кастрюлю целиком, предварительно сняв шелуху. На этом же этапе к свинине добавляют перец и лавровый лист.

• Свинину с овощами снова доводят до кипения, по необходимости снимают пенку при помощи шумовки, а потом закрывают кастрюлю крышкой. Для приготовления зельца из рульки в бутылке на медленном огне мясо нужно отваривать на протяжении 4 часов или больше, до тех пор, пока оно не начнет свободно отходить от костей. Примерно через 2 часа после начала приготовления бульон солят по вкусу. Если крышка для кастрюли сплошная, и специального отверстия в ней не предусмотрено, важно расположить ее немного со сдвигом.

• Готовое мясо остужают в глубокой емкости. В отдельную тарелку выдавливают через пресс чеснок, добавляют к нему молотый черный перец. Свинину отделяют от костей, а потом кусками перекладывают к приправам и как следует перемешивают вручную.

• С двухлитровой бутылки срезают верхнюю часть, а потом плотно закладывают в нее заготовку. К свинине добавляют 2,5 половника оставшегося после варки бульона. Некоторые кулинары советуют готовить зельц с желатином, внести его можно как раз на данном этапе. Но обязательным компонент не является, мясо в бульоне при пониженной температуре застынет и без него.

• Домашний зельц из свиной рульки в бутылке слегка приминают вилкой по бокам, чтобы бульон распределился лучше. После этого емкость накрывают пищевой пленкой и убирают в холодильник не менее чем на 8 часов. Лучше всего ставить мясную закуску охлаждаться на ночь, чтобы к утру она успела полностью застыть.

• Готовое блюдо достают из холодильника, вскрывают бутылку острым канцелярским ножом и извлекают из нее зельц. Закуску нарезают тонкими кружками и подают к столу.

---

Зельц из рульки в домашних условиях по вкусовым качествам ничем не уступает покупному. А по составу он намного полезнее, поскольку является совершенно свежим и натуральным. Хранить продукт рекомендуют в холодильнике, при этом лучше всего съесть его в течение первых двух суток после приготовления.

Зельц из свиной головы в домашних условиях. Рецепт в бутылке, пищевой пленке с желатином, овощами, ливером, печенью

Публикация в группе: Блюда из мяса, субпродуктов

Зельц – это блюдо, которое принадлежит к немецкой кухне. При этом такое изделие представляет собой мясной холодный продукт, наподобие студня, изготовленный в форме колбасы. Зачастую в состав лакомства входят потроха, мясо, а также рыба с добавлением сала. Желатин можно не применять, поскольку в используемых продуктах содержится большое количество желирующих веществ.

Дополнительными компонентами изделия выступают пряности и крутой посол. В домашних условиях блюдо готовят из свиной головы, которой фаршируется свиной желудок. Также в состав закуски могут входить овощи, печень либо ливер. Чтобы зельц застыл, допустимо применить не только пищевую пленку, но и пластиковую бутылку.

Продукт богат витаминами (В12), минеральными веществами (железом), аминокислотами и коллагеном, необходимыми для улучшения состояния суставов и связок, а также нормализации передачи нервных импульсов. Кроме того, в изделии содержится белок. Поэтому зельц рекомендуется употреблять тем, кто пытается увеличить массу мышц. Блюдо принадлежит к высококалорийным закускам. В среднем в 100 г продукта содержится примерно 270 ккал. Поэтому изделие способствует приливу сил и энергии.

Как приготовить зельц деревенский из свиной головы в желудке: состав, рецепт

Традиционный зельц готовится из головы, в которой имеется достаточно много мяса. Это мясо выбирается после варки и набивается в подготовленный свиной желудок (очень прочная естественная оболочка).

Что подготовить для работы:

• Свиная голова – 1 шт. (до 5 кг)
• Свиной желудок – 2-3 шт. (зависит от того, насколько большие желудки и как много зельца вы планируете сделать).
• Луковица – 1 шт. (крупная)
• Морковка – 1 шт. (большая)
• Чеснок – горсть (7-8 зубков)
• Листик лавра – 5-8 шт. (зависит от того, насколько они крупные).
• Перец душистый и горошком – по 1 ч.л.
• Уксус (обычный или яблочный) – 1,5-2 ст.л.
• Соль (добавляется по своему вкусу)

Как сварить:

• Процесс приготовления зельца достаточно длительный и заберет у вас около 1,5 дней.
• Сперва следует разрубить голову и оставить ее отмачивать, после этого вымытый и подготовленный желудок также замочить. Время замачивания – 1 ночь (около 12 часов).
• После отмачивания части головы хорошенько промываются в нескольких водах (не забудьте вырезать все грязные части).
• Вымоченный желудок следует очистить от слоя слизи, а затем оставить вымачиваться в воде с уксусом и лавровым листом.
• Пока вымачивается повторно желудок, следует поставить варить голову на 6 часов, каждый раз снимая и откидывая пенку.
• Спустя 3 часа варки мяса, в бульон следует добавить овощи, лавровый лист и соль.
• После того, как вы сварите мясо, следует оставить голову остыть и только потом разделить на мясо и сало, они нарезаются одинаковыми кусочками и кубиками.
• Выверните желудок так, чтобы его слизистая часть была снаружи, а жирок внутри.
• Из желудка следует сшить мешочек, который начинается выбранным мясом, сдобренным чесноком.
• Полученный мешочек полностью зашивается и отправляется на духовочный лист.
• Там зельц следует запекать не меньше, чем 1,5 часа при температурах 180-190 градусов.
• После этого вы сможете заметить, как зельц уменьшился в размерах. Теплый зельц кладется под гнет, например, под тяжелую бутыль с водой (обязательно в емкости).
• Гнет желательно держать всю ночь. После этого зельц можно нарезать и употреблять в пищу, сдобрив горчицей или хреном.

Зельц из головы

Натуральная форма

Любое изделие должно иметь свою оболочку. Так его можно изолировать от внешней среды и предотвратить попадание на поверхность различного рода загрязнений. Кроме того, оболочка сохраняет форму готового продукта и не дает ему растекаться. Издавна в народе делали домашний зельц из свиной головы в желудке. Этот вариант считался самым простым и доступным. Для работы использовались следующие компоненты:

свиная голова, 6 зубчиков чеснока, соль, полкилограмма мякоти свинины, 2 луковицы, душистый перец, 2 лавровых листика, немного масла растительного и желудок.

Готовится зельц следующим образом:

1. Сначала надо обработать желудок. Для этого первым делом необходимо снаружи аккуратно срезать жир. Затем сам желудок нужно пересыпать солью и оставить в таком виде на несколько часов, чтобы удалить находящуюся внутри него слизь. После этого продукт следует хорошо промыть и несколько раз вымочить в воде.
2. Голову произвольно порезать на части, а потом варить их 3 часа, добавив в бульон целую луковицу, лист лавра, пару зубков чеснока и соль.
3. Удалить все кости, а сало с мясом порезать на небольшие кусочки.
4. Добавить соль, измельченный на мясорубке лук с чесноком и перец.
5. Приготовленной смесью наполнить желудок. Отверстие зашить ниткой. В нескольких местах желудок надо проколоть иголкой.
6. Желудок переложить в кастрюлю и проварить его в кипящей воде 40 минут.
7. Готовый продукт обмазать растительным маслом, а затем, уложив на противень, запечь в духовке 10 минут при 200 градусах.
8. Положить зельц под гнет. Это нужно для того, чтобы из него ушла лишняя влага.

Теперь продукт можно отправлять на 2 часа в холодильник, а после этого кушать с удовольствием.

Как приготовить зельц из свиной рульки: рецепт

Приготовить вкусный зельц из свиной головы по силам далеко не каждой хозяйке, а вот из свиной рульки – вполне. При желании мясо с рульки можно разнообразить говяжьим или свиным отварным языком.

Что подготовить:

• Рулька свиная – 1 шт.
• Свиной язык (или говяжий) – 1-2 шт. (свиной язык меньше, а значит, его требуется больше).
• Морковка – 2-3 шт. (зависит от того, насколько они крупные)
• Луковицы – 2-3 шт. (белые)
• Специи и лавровый лист (по вкусу)
• Чеснок – 1 головка
• Желатин – 1 пакетик

ВАЖНО: Конечно же, вы можете готовить зельц из рульки классическим способом, зашивая мясо в желудок, но так же можно использовать простой целлофановый пакет.

Как готовить:

• Языки и рулька обязательно замачиваются в воде. Если у вас есть возможность, замачивайте на ночь, если нет – на пару часов.
• После замачивания обязательно промойте 1 или 2 раза мясо проточной водой, затем залейте чистой, добавьте специи и варите на умеренном огне до 3 часов.
• В процессе варки следует добавить лук и морковь, которые придадут особенный привкус мясу.
• Соль следует добавлять за 1 час до конца варки
• Положите мясо остывать после варки, затем разберите выбирая кусочки мяса.
• Из бульона можно сделать заливку на основе желатина (разведите в теплой жидкости и растворите, если растворяется плохо, бульон можно нагреть немного).
• Уложите выбранное мясо в форму, дно и стены которого вы обернете целлофаном или пищевой пленкой.
• Затем залейте бульоном с желатином (отварную морковку и давленый чеснок также добавьте к мясу) и уберите в холодильник на ночь.

Особенность такого зельца в том, что его не нужно держать под прессом и желудок не требуется, однако помните, что слишком много бульона добавлять не стоит, чтобы блюдо не было похоже на холодец.

Зельц из рульки

Какие продукты нужны для приготовления зельца

В зависимости от того по какому рецепт будете готовить зельц или салтисон, то и выбор ингредиентов будет обширный и разнообразный. В качестве основных продуктов нужны: свиная голова, свиные рульки, печенка, язык, можно добавлять также мясо птицы. Для прослаивания не лишним будет красный болгарский перец, соленый огурчик, морковка и т. д.

Если зельц будите готовить не в формочках под прессом, то тогда можно готовую массу фаршировать в желудок или толстые кишки. Для ароматизации готовой закуски потребуется чеснок, лавровый лист, белые коренья, лавровый лист. Для придания вкуса соль и перец. Свиную голову лучше приобрести на рынке, она подпалена и пахнет соломой, да и свежая, что лучше искать!

Как приготовить куриный зельц из мяса курицы в пакете из-под молока или сока: рецепт

Зельц всегда ассоциируется с необычной формой в виде большой колбаски или пласта. Придать такую форму не сложно даже тому зельцу, что варится из куриного мяса. Загустить блюдо можно с помощью желатина, а вот заливать зельц можно в пакет от молока или сока из фольги (его не жалко разрезать и выкинуть после использования).

Что требуется подготовить:

• Куриное мясо – 1 кг. (любое, белое и красное)
• Чеснок – 1 головка
• Морковка – 1 шт. (среднего размера)
• Луковица – 1 шт. (средняя)
• Желатин – 1 пакетик
• Куриные шкурки – 0,5 кг. (нужны для варки)
• Специи

Как готовить:

• Поставьте варить куриное мясо вместе со шкурками и держите на умеренном огне не менее часа.
• Затем оставьте бульон с мясом остывать, а желатин замочите (чтобы он имел возможность разбухнуть).
• Варить мясо следует, добавив морковку и луковицу сразу (они отдадут свой вкус), а затем вытащить.
• Сваренное мясо разрежьте на одинаковые кусочки в виде кубиков.
• Выдавите чеснок, добавьте специи, уложите мясо в упаковку от сока или молока продолговатой формы.
• Желатин следует растворить в небольшом количестве бульона, шкурки вы можете сразу откинуть или же добавить небольшое количество в зельц, мелко покрошив.
• Оставьте зельц из курицы застывать на ночь в холодильнике, а наутро аккуратно снимите упаковку с блюда и нарежьте зельц для подачи.

Куриный зельц

Приготовление в бутылке

Так как привычная для нас мяо-колбасная продукция имеет в разрезе круглую форму, то и зельцу также можно придать указанные очертания. Достаточно использовать в процессе пластиковую бутылку.

Набор продуктов и способ приготовления точно такой же, как в классическом варианте. Отварное мясо отделите от кости, порубите его небольшими кусочками, добавьте 200 мл бульона, чеснок, приправы, соль.

С бутылки срежьте верх и заполните составом. Уберите в холод часа на 3-4. После указанного времени осторожно разрежьте пластик, а сам зельц нарежьте порционными кусочками для подачи к столу.

Как делать домашний зельц колбасу из свиных шкурок, ушей в пластиковой бутылке: рецепт

Еще один способ приготовить зельц – использовать в качестве формы небольшую пластиковую бутылку, которую вы заранее подготовите, срезав горлышко.

Что подготовить:

• Мясо (любое, но лучше свинина) – 0,5 кг.
• Свиные шкурки – 250 гр.
• Свиные ушки – 200-300 гр.
• Морковка – 1 шт. (крупная)
• Луковица – 1 шт. (крупная)
• Горсть чеснока (по вкусу)
• Любые специи

Как сделать:

• Мясо, шкурки и ушки следует промыть и оставить вариться с овощами и лавровым листом в течение 2-3 часов.
• После этого мясо обязательно остужается, сливши бульон.
• Остывшее мясо рубится (очень мелко рубите шкурки и уши, так как они могут быть жестковаты), к нему добавляются измельченные вареные овощи и давленый чеснок со специями.
• Уложите массу в пластиковую бутылку и вертикально поставьте ее в холодильник застывать.
• За счет жирных шкурок масса «схватиться» и добавлять желатин в нее не потребуется, поэтому после застывания в течение ночи вы можете аккуратно разрезать и снять бутылку.

Зельц в бутылке

Энергетическая ценность продукта

Зельц представляет собой колбасное изделие, полученное путем механической, химической и физической обработки исходных компонентов.

По мнению специалистов, он является продуктом с высокой питательной ценностью. Возможно, поэтому его чаще готовят зимой, когда человеческому организму требуется дополнительная помощь. Отсюда понятно, что зельц является неплохим источником энергии.

Становится интересно, насколько же велика его сила? Как известно, по классическому рецепту для приготовления такого изделия, как правило, используется мясо свиных голов. К нему иногда добавляются специи, овощи и некоторые субпродукты. Калорийность зельца из свиной головы достаточно велика. Она составляет 336 килокалорий на 100 грамм готового продукта. Большая часть из этого количества приходится именно на свиную голову. За счет повышенного содержания белков и жиров ее энергетическая ценность достигает 216 килокалорий. Остальное приходится на дополнительные ингредиенты. Это обстоятельство объясняет, почему зельц так быстро насыщает организм, придавая ему силы для дальнейшего роста и развития.

Как сварить домашний зельц из говяжьей головы: рецепт

Что необходимо подготовить:

• Голова говяжья – 1 шт. (подготовленная к варке)
• Свиной жир – 2-3 ст.л.
• Горсть чеснока
• Специи

ВАЖНО: Готовить такой зельц можно в упаковке от молока или пластиковой бутылке.

Как готовить:

• Перед тем, как варить зельц, следует порубить голову на несколько частей и замочить ее на несколько часов (а лучше и вовсе на ночь).
• После этого голова еще раз промывается и ставится вариться на 6 часов в подсоленной воде со специями и овощами (морковка и лук по желанию).
• После варки дайте мясу остыть и порубите его ножом на кусочки, добавьте в массу давленый чеснок, топленый свиной жир, специи.
• Все тщательно перемешайте и утрамбуйте в пластиковую бутылку.
• Добавьте совсем немного бульона, в котором варилось мясо и тщательно утрамбуйте.
• Держите в холодильнике всю ночь, на утро он будет готов.

Зельц из говядины

Зельц к Новому году

Такую закуску любят готовить не только славянский народ, но и обожают в странах Скандинавии, правда зельц именуется по другому, но основа приготовление почти похожа. Обязательными ингредиентами должна быть брюква, которая делает бульон ароматным и сладковатым, можжевельные ягоды, насыщающие мясо легким ароматом и мед! У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления, но я буду рассказывать как мы готовим в своей семье.

Компоненты:

• свиная нога с кожей (иногда ее называют культышкой) – 2,5 килограмма;
• брюква – 1 штука;
• морковка – две штучки;
• можжевельные ягоды – 12 штук;
• веточки можжевельника – 3 веточки;
• гвоздика – 5 бутонов;
• перец горошком – 1 столовая ложка;
• стебли укропа – по желанию;
• чеснок – пять зубчиков;
• репчатый лук – 2 луковицы;
• лавровый листик – 2 листика;
• мед – 1 столовая ложка;
• сухой желатин – 2 столовых ложки;
• соль – по предпочтению.

Приготовление

Итак, первым делом мы промываем свиную ногу и тщательно чистим ножом кожу, потом слегка осушиваем бумажным полотенцем и натираем медом. Оставляем для пропитки на 20 минут, а потом опускаем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и доводим до кипения. В процессе варки добавляем соль. Тщательно снимаем всю пену, при необходимости процеживаем бульон через марлю.

В бульон добавляем нарезанные на кусочки брюкву, морковь, лук и все остальные ингредиенты. Варим ножку на среднем огне в течение часов. Подготавливаем посуду, это может быть миска или пластиковый контейнер.

Далее отделяем слой нежнейшей и распаренной паром кожи и выкладываем на дно формы. Мясо срезаем с косточки кусками разного размера и кладем в глубокую миску, пересыпая сухим желатином. Перемешиваем вручную, чтобы равномерно распределился желатин. На слой из кожи, выкладываем мясо, чередуя его двумя или тремя слоями кожи. Верхний слой должна быть кожа.

Как только форм будет заполнена полностью, накрываем ее удобной крышкой или деревянной доской и ставим на нее очень тяжелый груз, масса должна находится под гнетом около 12-14 часов, в идеале сутки. Лучше если форма с мясом первые 10 часов будет стоять при комнатной температуре. Спрессованные мясо отлично режется и традиционно подается с соусом хреном, горчицей или же со сметано-укропной смесью и т. д.

Зельц из свиной печени и сала с манкой: рецепт

В данном рецепте манка служит альтернативой желатину для того, чтобы зельц застыл и стал гуще.

Что подготовить:

• Печень свиная – 400-500 гр. (можно заменить на любую другую).
• Сало свиное – кусочек в 100 гр.
• Морковка – 1 шт. (крупная)
• Луковица – 1 шт. (крупная)
• Манка – 1 стакан
• Яйцо – 1-2 шт. (зависит от того, насколько они крупные)
• Специи по вкусу

Как готовить:

• Печень следует тщательно измельчить (можно сделать с помощью блендера или обычной ручной мясорубки).
• Сало следует вручную нарезать мелкими кубиками
• Морковка натирается на терке, а лук шинкуется ножом
• Из луковицы и морковки делается поджарка
• Поджарка смешивается с печенью, яйцом, манкой, специями и салом.
• Эту массу необходимо оставить на ночь в холодильнике, чтобы та разбухла и уплотнилась.
• После этого переложите массу в 2 слоя целлофанового пакета и отправьте ее вариться в кипяток.
• Варка должна продолжаться 2 часа на маленьком огне. После этого печеночный зельц остужается и порционно нарезается.

Печеночный зельц

Классический рецепт

Рецепт является наиболее простым, вмещает в себя минимальный набор продуктов: • 1 голова свиньи; • 4 листа лавра; • 12 зерен перца; • соль; • 1 морковь либо 1 луковица; • 4 зубца чеснока.

Приготовление

Промойте свинину, при помощи ножа поскоблите шкурку. Удалите мозг, глаза, проверьте уши, чтобы в них не было грязи и щетины. Отрубите пятачок, извлеките зубы. Порубите кусками. Поможет разобраться с этим непростым на первый взгляд делом статья — Как разделать свиную голову, где вы найдете подробную инструкцию с пошаговыми фото. Чтобы избежать данных манипуляций, можно приобрести уже готовый набор для приготовления зельца субпродуктов. В нем не будет лишних частей.

В большую емкость уложите все части свинины, залейте водой, установите на плиту. Дождитесь, пока появится пена, полностью ее извлеките. Сделайте маленький огонь, чтобы вода еле кипела. Варите 4-5 часов.

За час до конца варки добавьте морковку, предварительно почистив ее (либо целую очищенную луковицу), листы лавра, перец, присолите. Помните, что для вкусного зельца бульон нужно слегка пересолить.

Отваренную голову достаньте из бульона, морковь выбросьте. Процедите жидкость через сито либо марлю. Остудите мясной ингредиент, выберите из него кости. Далее нарежьте помельче или проверните через мясорубку, в том числе и уши.

Очистьте чеснок и прокрутите после мяса.

На сито устелите марлю, положите мясную заготовку с чесноком, влейте немного бульона, туго завяжите. Наверх установите пресс. Им может послужить 3-хлитровая банка с водой. Оставьте на пару-тройку часов, чтобы зельц полностью застыл. После этого переставьте в холодильник.

Перед употреблением выньте с марли, переложите на блюдо. Нарезайте ломтиками, кушайте с хреном, горчицей или острым кетчупом.

Зельц из куриной печени: рецепт

Что подготовить:

• Печень куриная– 800-900 гр.
• Сало свиное – кусочек в 100 гр.
• Морковка – 1 шт. (крупная)
• Луковица – 1 шт. (крупная)
• Манка – 0,5 стакана
• Любые специи и соль

Как готовить:

• Сделайте поджарку из морковки и луковицы на свином сале
• Добавьте в массу измельченную блендером печенку
• Всыпьте соль и любые специи по предпочтению
• Добавьте манку, все перемешайте и дайте постоять около часа
• После массу перелейте 2 слоя целлофана и поставьте варить на маленький огонь в течении 1-1,5 часов.
• Остудите печеночный зельц и порционно нарежьте его

Зельц из субпродуктов и курицы: рецепт

Что потребуется:

• Сердечки куриные – 500 гр.
• Печень куриная – 500 гр.
• Свиное сало – 100 гр.
• Морковка – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Несколько зубков чеснока – по вкусу
• Специи и соль
• Манка – 0,5 стакана

Как готовить:

• Сделайте поджарку из морковки и луковицы на свином сале
• Добавьте в массу измельченную блендером печенку и порубленные сердечки.
• Всыпьте соль и любые специи по предпочтению
• Добавьте манку, все перемешайте и дайте постоять около часа
• После массу перелейте 2 слоя целлофана и поставьте варить на маленький огонь в течении 1,5-2 часов.
• Остудите печеночный зельц и порционно нарежьте его

Варка зельца

Зельц из рыбы: рецепт

Приготовить такое блюдо, как зельц можно даже из рыбы. Конечно же, это будет своеобразная вариация блюда, но все же оно порадует вас вкусом и своей оригинальностью.

Что нужно подготовить:

• Филе рыбы – 1 кг. (используйте любое, без кости)
• Морковка – 1 шт. (крупная)
• Луковица – 1 шт. (крупная)
• Желатин – 1 пакетик
• Чеснок – несколько зубков

СОВЕТ: Самый вкусный рыбный зельц получается, конечно же, из сортов красной рыбы, которую следует отварить или же приготовить на пару.

Как готовить:

• Почистите и подготовьте рыбу
• Отварите рыбу с овощами и специями
• Варить долго не стоит, достаточно довести до готовности
• Варите рыбу в небольшом количестве воды, чтобы ее не было слишком много.
• Пока рыба варится, замочите желатин и растворите его в бульоне после разбухания (отлейте небольшое количество).
• Переберите рыбу, отобрав филе, и сложите его в форму для застывания.
• Туда же отправьте давленый чеснок, можно добавить мелко рубленый укроп и лук.
• Все аккуратно перемешайте и немного посолите, всыпьте специи
• Влейте бульон и перемешайте всю массу
• Оставьте в холодильнике до полного застывания

Классический рецепт

Зельц из свиной головы в домашних условиях получается невероятно аппетитным и очень сытным. Срок годности продукта составляет примерно 7 дней. Если было изготовлено слишком много зельца, тогда его рекомендуется подвергнуть заморозке. Однако такой продукт будет менее вкусным, чем свежий.

Состав ингредиентов

Список ингредиентов, необходимых для создания зельца из свиной головы дома:

• голова свиная – 3 кг;
• луковица – 75 г;
• поваренная соль, перец молотый и горошком – на свое усмотрение;
• чеснок – 5 зубчиков.

Если используется более 3 кг свиных голов, тогда объем маринада необходимо увеличить в 2 раза. Если куски субпродукта достаточно большие, их желательно порезать на более маленькие, чтобы они поместились в кастрюле.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс изготовления зельца из свиной головы своими руками состоит из следующих шагов:

1. Куски свиной головы требуется вымочить в холодной воде на протяжении 3 часов, меняя воду по мере ее покраснения. Если происходит обильное выделение крови, то вымачивать необходимо 4 – 4,5 часа.
2. С вымоченных кусков головы необходимо убрать грязь, оставшуюся кровь на поверхности, удалить остатки смоления, близлежащие сосуды и глаза.
3. Куски следует поместить в кастрюлю таким образом, чтобы между кусками было как можно меньше свободного пространства. Далее необходимо залить содержимое кастрюли водой так, чтобы куски головы полностью ушли под воду.
4. Кастрюлю требуется поставить на огонь и довести до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену. Варить свиную голову нужно на протяжении 2 часов, не допуская обильного кипения воды, так как свинина должна просто томиться.
5. Далее следует добавить в кастрюлю перец с луком и солью, проварив состав еще на протяжении 2 часов. По окончании времени мясо должно отставать от костей.
6. Мясо требуется аккуратно вынуть из отвара и положить его на блюдо для дальнейшего остывания. Затем мясо с салом следует отделить от костей, удалив кровавые сосуды и кровянистые участки.
7. Мякоть следует нарезать некрупными кусками.
8. К мясу понадобится добавить перец с солью и рубленым чесноком, все тщательно перемешав.
9. Марлевый отрез, сложенный вдвое, необходимо разложить на рабочей поверхности. С одной стороны марли нужно выложить куски мяса ровным слоем.
10. После требуется завернуть головизну в марлю, выложить рулет на доску под наклоном, установить гнет и оставить в таком положении на 3 часа остывать.

    
    Зельц из свиной головы

Далее зельц нужно убрать в холодильник, оставив гнет, но уже на доске без наклона. В таком положении рулет нужно выдержать около 8 часов или всю ночь.

Что можно добавить

В состав закуски можно добавить печень либо ливер. За счет этого блюдо получится гораздо питательнее и сытнее. Также дополнительно можно задействовать морковь. Это позволит улучшить вкус и аромат готового лакомства.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо рекомендуется подавать к столу в нарезанном виде, дополнив ломтиком ржаного хлеба, а также хреном либо горчицей. На гарнир можно приготовить свежий овощной салат.

Сколько варить свиную голову для зельца, когда солить?

Советы:

• Время варки свиной головы для зельца – не менее 5 часов
• Время варки говяжьей головы для зельца – не менее 6 часов
• Время варки куриного мяса для зельца – не менее 1 часа
• Время варки печени для зельца – не менее 1 часа
• Время варки рульки для зельца – не менее 3 часов

СОВЕТ: Солить зельц следует лишь едва и за 1 час до готовности блюда, чтобы он получился вкусным и насыщенным.

Утренний домашний «зельц». Делаю закуску из колбасы, яиц и кефира в пластиковой бутылке: рецепт | Lifestyle

Стоит признать, что окрошка считается одним из самых известных блюд. Примечательно, что из этого кушанья можно приготовить колбасу. Если вы любите создавать необычные яства, воспользуйтесь рецептом, который представлен в данной статье.

Перечень используемых ингредиентов. О составе закуски

Для приготовления вам понадобится:

1. 45 г желатина.
2. 100 мл воды.
3. 200 мл кефира и колбасы. Их можно также заменить мясом и ряженкой.
4. Четыре куриных яйца. Их вам нужно будет сварить.
5. Немного зелени, соли и перца. Эти продукты добавляйте по вкусу.

В отличие от классического зельца, готовя это блюдо, я не использую картофель и огурцы.

Первый шаг: подготавливаю продукты

Это яство я делаю в бутылке следующим образом. В первую очередь в миску всыпаю желатин, заливаю водой и тщательно перемешиваю, чтобы продукция не бралась комками. Далее на разделочной доске нарезаю на мелкие кубики колбасу, яйца и лук. Затем шинкую зелень. Вы можете также сделать зельц ароматнее, добавив в емкость зубчик чеснока.

Второй шаг: смешиваю с желатином и занимаюсь специями

На данном этапе желатин растапливаю на водяной бане или в микроволновке. В отдельную кастрюлю вливаю кефир и обогащаю его по вкусу солью и специями. Например, горчицей (одной маленькой ложкой) и половиной ложки соли. Далее содержимое емкости смешиваю с растопленным желатином.

Третий шаг: делаю форму для колбасы

Для этой цели лучше всего подойдет обычная пластиковая бутылка со срезанным горлышком. В эту тару пересыпаю продуктовую массу из овощей, встряхивая для равномерного распределения кусочков. Затем вливаю в бутылку смесь из желатина и кефира. Важно, чтобы в бутылке не оставалось незаполненных участков.

Завершающий этап

Теперь заготовка должна настояться. Верхнюю часть бутылки оборачиваю, используя пищевую пленку. Ставлю бутылку в холодильник на четыре часа. По истечении этого времени проверяю, насколько застыло содержимое тары. Бутылку аккуратно разрезаю и достаю закуску.

Теперь ее остается нарезать на порционные ломтики и подать на стол.

Популярный рецепт Зельца на Новый Год

Домашний зельц из курицы — отличная закуска, которую можно подать с отварным картофелем или в виде бутерброда на перекус в любое время дня. Продукт натуральный, очень вкусный и недорогой.

Описание приготовления:

Готовится зельц из курицы очень просто. Но есть один важный момент. Если вам скажут, что такой зельц можно готовить без желатина, никому не верьте. Вы потратите время, а в результате получите гору вареного мяса, то есть, у вас все развалится. Чтобы получить настоящий куриный зельц не жалейте желатин и кладите в пропорции, указанной в рецепте. А тем, кто не советуют класть желатин, напомните, что он не нужен, когда готовят зельц из свиной рульки, головы, говяжьей голяшки. То есть из тех частей свиной или говяжьей туши, которые содержат много соединительной ткани. Именно она дает эффект клейкости и отлично держит форму мяса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Закуски

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1812.3 ккал	белки 198.4 г	жиры 91.4 г	углеводы 53.7 г
Порции
ккал 604.1 ккал	белки 66.1 г	жиры 30.5 г	углеводы 17.9 г
100 г блюда
ккал 177.7 ккал	белки 19.5 г	жиры 9 г	углеводы 5.3 г

Похожие рецепты

Чем заменить насадку для мясорубки для колбасы

Если нету насадки для мясорубки для колбасы, её с лёгкостью может заменить бутылка от кефира, надо просто аккуратно отрезать её верх и прикрутить к мясорубке.

• Читать полностью

Как сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

• Читать полностью

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

• Читать полностью

Как сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

• Читать полностью

Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

• Читать полностью

Как сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

• Читать полностью

Как сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

• Читать полностью

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

• Курица  — 700 Грамм (бедра, голени, окорочка, грудка)
• Куриные желудки  — 300 Грамм
• Желатин  — 20 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 7-8

Рецепт «Куриный зельц с овощами в бутылке»:

Это 2 кусочка курицы. Я ее отварила в небольшом количестве воды с сухими кореньями (лук, лук-порей, сельдерей и петрушка корневые, морковь, зелень).

Это отваренная курица и набор продуктов, которые нам понадобятся для приготовления зельца.
Морковку я сварила до полуготовности, мне очень нравится, когда овощи слегка похрустывают.

Курицу разобрать на крупные волокна, приправить чесноком и смешать с овощами.

2/3 стакана бульона, полученного от варки курицы, остудить и замочить в нем 1 ст. л. желатина на 30 мин. Набухший желатин нагреть на плите, непрерывно помешивая, до полного растворения. Не кипятить.

Соединить желатин с куриной смесью и хорошо перемешать. Выложить зельц в пластиковую бутылку с обрезанным горлышком и убрать в холодильник до полного остывания.

Вот, что у нас в итоге получилось!

Рецепт у меня родился спонтанно. Поэтому я сделала на пробу совсем маленькую порцию, о чем незамедлительно пожалела! Блюдо получилось очень вкусным и ярким!

После полутора дней, проведенных в холодильнике, зельц можно нарезать идеально равными и ровными кусочками, как колбасу.

Для ускорения процесса потребления можно добавить больше желатина.

Угощайтесь, это просто, вкусно и красиво! Приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Куриный зельц с овощами в бутылке

Вкусная и красивая закуска! Прекрасно заменит магазинную колбасу! Если приготовить зельц из куриной грудки, то это блюдо может украсить любую диету. Моя дорогая подружка Мариночка – это для тебя!

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриный зельц с овощами в бутылке»:

Попробуйте приготовить вместе

Как приготовить “Зельц из курицы в бутылке”

Подготовьте ингредиенты для приготовления зельца из курицы.

Куриные желудки помойте, и выложите в кастрюлю.

Залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 40-45 минут до мягкости.

Любые мясистые части курицы выложите в кастрюлю и залейте водой.

Доведите до кипения, снимите пену и огонь уменьшите до минимума. Выложите лук, лавровый лист и морковь.

Варите почти до готовности. После добавьте куриную грудку. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 20-25 минут и выключайте.

Отварную курицу и желудки достаньте из кастрюли.

Бульон процедите. Вам потребуется только 500 мл. Из остального сварите любое первое блюдо.

Разберите курицу. Удалите кожу и косточки. Должна остаться только мякоть. Чеснок нарежьте и добавьте к куриному мясу.

Нарежьте курицу и желудки, но не очень мелко и выложите в пластиковую бутылку, у которой предварительно отрежьте верхушку с горлышком. 500 мл. куриного бульона отлейте в отдельную кастрюлю. Хорошо нагрейте и выложите быстрорастворимый желатин. Обычный желатин нужно заранее залить холодной водой и оставить набухать 10-15 минут. И только потом добавлять в горячий бульон. Перемешайте желатин в бульоне до полного растворения. Залейте этим бульоном нарезанную курицу в бутылке.

Накройте бутылку пищевой пленкой и поставьте в холод до полного застывания зельца.

Когда зельц застынет, разрежьте пластиковую бутылку и выложите зельц на тарелку.

Острым ножом нарежьте куриный зельц и выложите на тарелку. Подавайте к столу с горчицей, хреном, соусами.

Оценить рецепт Зельц из курицы в бутылке:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как приготовить домашний зельц: из курицы, в бутылке

Классический зельц из свиных голов

Правильно приготовленный зельц – настоящий деликатес, при этом он сытный и недорогой. Времени на приготовление потребуется немало, но результат того стоит.

Как готовить мясное лакомство:

1. Свиную голову разделайте на кусочки, залейте теплой водой, доведите до кипения. Через 7 минут воду слейте и добавьте новую порцию. Это нужно для уменьшения мутности бульона.
2. Вновь нагрейте до кипения, убавьте пламя до малого и томите до того момента, когда мясо станет отделяться от кости. На это потребуется примерно 2 часа. Через час после начала приготовления в бульон добавляют луковицы, кусочки моркови, приправы и соль.
3. Выньте готовое мясо и отделите его от костей. Выложите его в контейнер, застеленный полиэтиленом.
4. Бульон отфильтруйте через два слоя марли. Залейте им мясо и накройте целлофаном. Отправьте в холодильник застывать на 12 часов.

Когда зельц «схватится», пакет стоит вынуть из контейнера, положить под груз и снова поставить в холод. Так деликатес приобретет красивую форму.

Рецепт зельца в домашних условиях из курицы

Очень нежным получается зельц из курятины. Его проще готовить, если использовать желатин. Для диетического деликатеса потребуются:

• куриное филе – 500 г;
• бульон из овощей – 1 стак.;
• желатин – 40 г;
• соль, перец и специи по вкусу.

Способ приготовления зельца из курицы:

1. Желатин разбавьте с бульоном, чтобы он разбух.
2. Мясо порежьте небольшими ломтиками, сдобрите солью и специями.
3. Уложите филе в упаковку из-под сока либо молока (тетра-пак) послойно с разбухшим желатином.
4. Установите пакет в глубокую кастрюлю. Воду налейте так, чтобы она достигала верхнего слоя мяса, но в пакет не попадала. Закройте крышкой.
5. Нагревайте до кипения и готовьте полчаса.
6. Остудите и отправьте в холодильник на ночь.

Подают зельц нарезанным тонкими ломтиками с горчицей либо кетчупом. Можно брать не только филе, но и другое куриное мясо. Для удобства тушку стоит предварительно отварить и отделить мякоть от костей.

Еще один интересный способ приготовления зельца дома – в пластиковой бутылке. Мясо вначале нужно или отварить или потушить в мультиварке. Затем бульон разбавить желатином. Мясные кусочки и бульон упаковать в пластиковую бутыль с отрезанным горлом и отправить на ночь в холодильник.

При приготовлении зельца можно использовать дополнительные ингредиенты: толченые грецкие орешки, давленый чеснок, половинки маслин. А ломтики отварной моркови, болгарского перца, соленого огурца и зеленый горошек не только придадут дополнительные оттенки вкуса, но и украсят деликатес.

Также интересно: как приготовить зельц из свиной головы

Зельц в бутылке — 6 рецептов, из свинины, курицы, домашний

Зельц в бутылке в домашних условиях — сытное и вкусное мясное блюдо, которое одинаково гармонично смотрится на повседневном и праздничном столе.

Рецепт 1: зельц в бутылке (пошаговые фото)

Простой рецепт предлагает приготовить свинину в пластиковой бутылке. В таком случае рулька приобретет удобную для нарезания форму.

Составляющих для создания мясной закуски своими руками требуется немного, все они очень бюджетные. Фактически, потратиться придется только на свинину.

• свиная рулька 2 кг
• свиные ножки 2 шт
• морковь 3 шт
• репчатый лук 2 шт
• чеснок 5 зубчиков
• желатин 15 гр
• лавровый лист 3 шт
• черный перец горошком 3 шт
• душистый перец горошком 5 шт
• соль поваренная по вкусу

Чтобы сделать зельц из рульки в бутылке, свинину необходимо замочить в холодной воде на 1-2 часа, затем промыть и тщательно очистить шкуру от загрязнений остро заточенным ножом. Мясо укладывают в кастрюлю, заливают водой доверху и ставят на плиту.

Мясо доводят до кипения, после чего сливают воду вместе с образовавшейся пенкой, а затем снова заливают чистой жидкостью и добавляют овощи. При использовании такого способа сварить зельц из свиной рульки удастся в максимально прозрачном бульоне, без мутности и хлопьев пены. Морковь предварительно чистят и разрезают на несколько крупных кусков, луковицы закладывают в кастрюлю целиком, предварительно сняв шелуху. На этом же этапе к свинине добавляют перец и лавровый лист.

Свинину с овощами снова доводят до кипения, по необходимости снимают пенку при помощи шумовки, а потом закрывают кастрюлю крышкой. Для приготовления зельца из рульки в бутылке на медленном огне мясо нужно отваривать на протяжении 4 часов или больше, до тех пор, пока оно не начнет свободно отходить от костей. Примерно через 2 часа после начала приготовления бульон солят по вкусу. Если крышка для кастрюли сплошная, и специального отверстия в ней не предусмотрено, важно расположить ее немного со сдвигом.

Готовое мясо остужают в глубокой емкости. В отдельную тарелку выдавливают через пресс чеснок, добавляют к нему молотый черный перец. Свинину отделяют от костей, а потом кусками перекладывают к приправам и как следует перемешивают вручную.

С двухлитровой бутылки срезают верхнюю часть, а потом плотно закладывают в нее заготовку. К свинине добавляют 2,5 половника оставшегося после варки бульона. Некоторые кулинары советуют готовить зельц с желатином, внести его можно как раз на данном этапе. Но обязательным компонент не является, мясо в бульоне при пониженной температуре застынет и без него.

Домашний зельц из свиной рульки в бутылке слегка приминают вилкой по бокам, чтобы бульон распределился лучше. После этого емкость накрывают пищевой пленкой и убирают в холодильник не менее чем на 8 часов. Лучше всего ставить мясную закуску охлаждаться на ночь, чтобы к утру она успела полностью застыть.

Готовое блюдо достают из холодильника, вскрывают бутылку острым канцелярским ножом и извлекают из нее зельц. Закуску нарезают тонкими кружками и подают к столу.

Зельц из рульки в домашних условиях по вкусовым качествам ничем не уступает покупному. А по составу он намного полезнее, поскольку является совершенно свежим и натуральным. Хранить продукт рекомендуют в холодильнике, при этом лучше всего съесть его в течение первых двух суток после приготовления.

Рецепт 2: зельц из свиной рульки в бутылке

Холодец из свиной рульки в бутылке из-под молока — современная версия домашнего зельца из свинины. Зельц, или густой холодец — блюдо невероятно вкусное, но его магазинную версию я покупать побаиваюсь. Несколько неудачных опытов отвадили меня от промышленных деликатесов навсегда. Другое дело — домашнее холодное (так его называют в деревне): мяско сам выбираешь, кожу на свинине опаливаешь, всё лишнее срезаешь, а оставшееся рассматриваешь под лупой. К такому блюду даже самый привередливый едок не сможет предъявить никаких претензий!

• 1,2 кг свиной рульки;
• головка чеснока;
• пучок петрушки и укропа;
• 30 г желатина;
• соль, лавровый лист, перец;
• литровая пластиковая бутылка.

Чтобы долго не готовить холодец, берём две небольшие рульки, обычно они весят около килограмма. Можно, конечно, приготовить одну большую ногу, но она варится несколько дольше.

Итак, кладём в кастрюлю свинину, заливаем холодной водой так, чтобы мясо полностью утонуло. Добавляем 4 зубчика чеснока, лавровый лист, пучок зелени, насыпаем соль. На это количество нужно примерно 4 чайные ложки крупной поваренной соли, но у вас могут быть свои предпочтения, так что насыпайте соль по своему вкусу.

Варим рульки на умеренном огне примерно 2 часа после закипания, остужаем в бульоне.

Когда мясо остынет, срезаем его с костей вместе с кожей — настоящее холодное готовят именно так — с кожей, с жирком и мясом! Нарезаем мякоть мелко, тщательно проверяем, чтобы не попались осколки косточек.

Добавляем к нарезанному мясу мелко порубленную зелень — петрушку и укроп. Также можно добавить немного зелени сельдерея, несколько листочков любистка.

Натираем на мелкой тёрке два зубчика чеснока, больше добавлять не нужно, чтобы чеснок не перебил все остальные вкусы. Тщательно перемешиваем мясо с чесноком и зеленью.

Бульон, в котором варилось мясо, процеживаем через сито. Чтобы он получился прозрачным, можно процедить бульон через марлю, сложенную в несколько слоёв.

Нагреваем бульон до температуры 80 градусов по Цельсию, насыпаем желатин, размешиваем до полного растворения и процеживаем через сито.

Берём бутылку из-под молока, аккуратно срезаем горлышко и верхнюю зауженную часть. Плотно заполняем бутылку мясом, затем наливаем бульон с желатином.

Убираем бутылку на нижнюю полку холодильного отделения, оставляем на 10-15 часов, чтобы холодец полностью застыл. Затем, когда масса застынет, аккуратно срезаем пластиковую упаковку ножницами или канцелярским ножом.

Готовый холодец из свиной рульки в бутылке нарезаем толстыми ломтиками, подаём к столу с хреном или горчицей. Приятного аппетита!

Рецепт 3: домашний куриный зельц в бутылке

Прекрасная альтернатива магазинной колбасе — вкусный и сочный куриный зельц в домашних условиях. По данному рецепту зельц готовится очень просто — в бутылке, благодаря чему он приобретает форму, удобную для нарезки, и правда становится похож на колбасу. Попробуйте, это очень вкусно!

• Курица (целая тушка/бёдра/голени) — 1,4 кг
• Орехи грецкие — 60 г
• Желатин быстрорастворимый — 30 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый горошком — 10 шт.
• Корень петрушки — 1-2 г
• Соль — по вкусу
• Чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика

Для подачи (по желанию):

• Хлеб тостовый — 3-4 ломтика
• Горчица — 1-2 ст. ложки
• Лук зелёный — 3-4 пера

Подготавливаем продукты по списку.

Целую курицу можно заменить куриными бёдрышками или голенями. Я использовала целую курицу, чтобы в зельце у меня получилась оптимальная смесь разного куриного мяса (грудинка, бёдрышки, голени и крылышки).

Также в процессе приготовления нам понадобится чистая пластиковая бутылка объёмом 1,5 литра.

Курицу разрезаем на крупные части. Субпродукты (сердечки, печень, желудочки и т. д.) я не использовала.

Выкладываем части курицы в глубокую сковороду (или в кастрюлю). Добавляем 400 мл воды, накрываем крышкой и ставим на нагрев.

Варим курицу на среднем огне примерно 30 минут (если курица домашняя, то варим чуть дольше — примерно 1 час).

Затем добавляем соль, душистый перец и нарезанный корень петрушки. Продолжаем варить курицу ещё примерно 30 минут, до готовности.

Куриное мясо должно легко отходить от костей.

Вынимаем отваренную курицу из сковороды (или кастрюльки) и слегка остужаем.

Снимаем кожу (она нам не понадобится), отделяем куриное мясо от костей и нарезаем средними кусочками.

Процеживаем бульон, в котором варилась курица.

Желатин заливаем 200 мл холодной воды и перемешиваем. Оставляем на 5-7 минут, чтобы набух.

При желании слегка обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде без масла, чтобы их аромат усилился. Я обжаривала на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 3 минуты.

Орехи рубим ножом (но не слишком мелко).

Разбухший желатин ставим на водяную баню и прогреваем, постоянно помешивая, до полного растворения.

При желании вместо водяной бани желатин можно прогреть в микроволновке (на минимальной мощности примерно 1-2 минуты).

Независимо от выбранного способа, главное — чтобы желатиновая масса не кипела, так как при слишком высокой температуре желатин потеряет свои свойства.

Соединяем нарезанное куриное мясо и измельчённые орехи.

При желании можно добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Заливаем мясо с орехами 400 мл процеженного бульона. Вливаем желатин, перемешиваем, добавляем соль и оставляем остужаться.

С помощью ножа или ножниц отрезаем горлышко у пластиковой бутылки.

Остывшую мясную смесь переливаем в бутылку.

Важно:

мясная смесь не должна быть горячей, максимум — тёплой.

Отправляем зельц в холодильник примерно на 4-6 часов, до полного застывания.

(При желании зельцу можно придать и другую форму, использовав, например, любую продолговатую железную или силиконовую формочку, выстеленную пищевой плёнкой.)

Когда зельц застынет, аккуратно разрезаем бутылку ножницами. Осторожно вынимаем готовый зельц из бутылки.

Нарезаем куриный зельц кружочками и подаём к столу на ломтиках хлеба, при желании дополнив горчицей и зелёным луком.

Приятного аппетита!

Рецепт 4, пошаговый: зельц из курицы в бутылке

Рецепт простой и доступной закуски из курицы, которая может отлично заменить колбасу. Получается очень ароматный, нежный и сочный зельц.

• Курица – 1,5 кг (куриное мясо без костей — 1,2 кг)
• Вода – 50-100 г
• Желатин – 25 г
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец душистый горошком – 3 горошины
• Перец острый чёрный горошком – 3 горошины
• Чеснок – 2-4 зубчика
• Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)

Я взяла курицу весом 2 кг и уже очистила её от прожилок и кожи.

Также я не буду использовать одну часть грудки, чтобы зельц не был слишком сухим — её я тоже отрезаю.

Курицу разрезать на порционные кусочки.

Cложить курицу в кастрюлю, в которой дальше будем её готовить.

У меня в кастрюле 1 кг 525 г курицы.

Добавить желатин, лавровый лист, душистый и чёрный перец и воду.

Накрыть крышкой.

Кастрюлю с куриным мясом установить в кастрюлю большего диаметра с водой.

Томить курицу на этой водяной бане 2-2,5 часа. При необходимости доливать воду в нижнюю кастрюлю.

Температура в кастрюле с курицей не поднимется до 100 градусов. Куриное мясо будет медленно томиться, в результате будет очень нежным и сочным, а желатин сохранит свои свойства.

Отделить куриное мясо от костей. При необходимости его можно порезать или порвать на более мелкие кусочки.

Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.

Бульон процедить через сито, накрытое 2-4 слоями марли.

К курице добавить измельченный чеснок. Также можете добавить любимые специи.

Аккуратно перемешать куриное мясо, чтобы чеснок разошёлся по всему его объёму.

Переложить мясо в чистый тетрапак из-под сока (как форму также можно использовать цилиндрическую пластиковую бутылку или форму для выпечки хлеба).

Куриное мясо утрамбовать в форме.

Залить куриное мясо полученным бульоном с желатином.

Чтобы бульон прошёл по всему объёму формы, можно сделать проколы шпажкой.

Накрыть форму пищевой плёнкой и оставить до полного остывания при комнатной температуре.

Остывший зельц поставить в холодильник на 3-4 часа, до полной стабилизации.

После застывания зельца разрезать тетрапак.

Зельц получился достаточно плотным и хорошо держит форму.

Нарезать домашний зельц из курицы для подачи.

Рецепт 5: зельц в мультиварке в бутылке (с фото)

Зельц это немецкое блюдо, разновидность колбасных изделий, и холодца, очень популярно у себя на родине, у нас же его также частенько готовят, используют как закуски, или как колбасу к бутербродам. Зельц в бутылке готовить сложно, но с помощью вашей мультиварки зельц в бутылке готовится значительно проще. Давайте сегодня поговорим о том, как приготовить эту закуску. И так, дальше мы предоставим вам рецепт рассчитан на 1 порцию, или вернее сказать на одну бутылку, поехали!

• Половина стакана воды;
• Один килограмм свинины;
• Пастернак — одна штучка;
• Корень петрушки — одна штучка;
• Одна луковица;
• Сушенный укроп — одна столовая ложка;
• Сорок грамм желатина;
• Соль, специи по вкусу;

На дно чаши мультиварки выкладываем: очищенные коренья лука, пастернака, и корня петрушки.

Сверху укладываем мясо, берем любую часть, мякоть или с костью, главное чтобы было много мяса, наливаем полстакана воды, солим ее.

Включаем режим «тушение» или «томления» если есть функция «холодец» то она идеально подойдетна 1,5 часа

После того как время программы истечет, достаем мясо, чтобы оно немного остыло, также вытягиваем все коренья, а бульон оставляем в чаше.

Желатин заливаем примерно пол стаканом воды, и даем ему набухнуть.

Теперь мясо нам нужно нарезать мелкими кусочками, и отправляем ее обратно в чашу.

Мясо должно быть полностью погружено в бульон, если его недостаточно, то долейте кипяченой воды.

Дальше добавляем укроп, и специи, солим, заливаем уже настоявшийся желатин, все хорошенько размешиваем.

Выставляем режим «холодец» если его нет, тогда режим «тушение» или «томление» на пятьдесят минут.

После того, как готовка завершена, возьмите полтора литровую пластиковую бутылку, обрежьте у нее горлышко, и залейте туда уже готовый зельц прямо с чаши мультиварки.

Верх бутылки можно закрыть пакетом, и оставить настояться и охладится на ночь.

После этого, аккуратно срезаем бутылку, и вытягиваем зельц, после чего нарезаем его как колбаску.

Зельц в бутылке, очень вкусное блюдо, и конечно же намного полезней магазинной колбасы, готовьте его в своей мультиварке, это не сложно, и наслаждайтесь, его вкусом, делайте с него бутерброды, мужу на работу или деткам  в школу, ешьте с гарнирами. На этом мы прощаемся с вами, готовьте вкусные и полезные блюда вместе с вашей мультиваркой!

Рецепт 6: зельц в домашних условиях в бутылке

Зельц — это блюдо из субпродуктов. Готовят его из свиной или телячий головы. Также добавляют мясо и язык. Внешне напоминает холодец (студень), но имеет форму колбасы. В основном зельц едят с острым хреном или горчицей. Но чтобы приготовить вкусный зельц, нужно сначала подготовить продукты из которых он будет сварен.

• свиная голова — 0,5 шт
• чеснок — 1 шт
• пищевая соль- 7 гр
• перец черный горошек — 3 гр
• перец черный молотый — 3 гр
• перец душистый — 3 гр

Моем и зачищаем рубленую голову, вырезаем все ненужное, оставляем лишь мясо на кости, со шкуркой. Заливаем водой и ставим на огонь.

После того как закипит вода сливаем её и снова заливаем водой. Теперь можно добавить и лук, и чеснок, и все необходимые специи.

Варим зельц часа 4-5. Нужно смотреть чтобы мясо было готовым и мясо само отделялось от кости. После того как мясо будет готовым его вынимаем у удаляем оставшиеся косточки.

В готовое мясо добавляем немного перца молотого и чеснока, выдавленного через пресс. По желанию можно подсолить. Также добавляем и сам бульон. Консистенция должна быть густой. Берем пустую пластиковою бутылку и отрезаем в ней горлышко. Желательно использовать бутылку 1-1,5 л, так как диаметр в этих бутылках самый лучший. Наливаем зельц в бутылку и отправляем в холодильник до полного остывания. Зельц как и студень должен застыть.

После того как зельц застынет, можно разрезать пластиковую бутылку и нарезать порционными кусочками зельц. Приятного аппетита.

ВИДЕО

Пошаговое приготовления блюда зельц в бутылке — на видео:

Источники: https://vmolo.by, https://www.botanichka.ru, https://www.russianfood.com, https://www.multivarka-vari.com, http://findfood.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Домашний зельц из говядины. Зельц из свиной головы

Зельц из свинины — блюдо, известное хозяйкам издавна. Рецепт приготовления такой, что сделать его несложно. Для этого обычно используют более дешевое мясо (свиная голова, ножки, уши), поэтому оно намного дешевле других мясных продуктов. Блюдо получается вкусным и полезным.

Для приготовления домашнего зельца на 5 кг мяса (4,5 кг голов и 1,5 кг желеобразующих продуктов) берут 2 стакана выпаренного бульона, 3 г перца, 1.5 г корицы, 1,5 г гвоздики, 180 г соли.

Как приготовить домашний зельц из свинины.

Заготовку готовят из свиных голов и желеобразных продуктов (ушей, окорочков, шкур).

Приготовление зельца начинается с того, что обработанная свиная голова измельчается и отваривается. Когда мясо остынет, из него вынимаются кости и нарезаются небольшими кубиками.

Желеобразующие продукты тоже варят, кости отбирают и измельчают на мясорубке.

Затем все компоненты зельца смешиваются и добавляется крепкий бульон из желеобразующих продуктов.

Для панциря зельца чаще всего используют свиные и говяжьи желудки, наполненные вареной мясной массой. Когда желудок полностью наполнится, отверстие в нем зашивают грубыми нитками. Затем соберите сшитый край в пучок и обвяжите шпагатом. Это предотвратит вытекание массы.

Готовые пузыри варят на минимальном огне 2-4 часа, время приготовления зависит от размеров желудка. Чтобы определить, готов ли зельц, его протыкают тонкой спицей или спицей.Если из лунки потечет прозрачный бульон, то зельц готов.

После закипания его необходимо поставить под пресс в виде доски с грузом, после чего оставить в прохладном месте для охлаждения. Зельц остынет в течение 10 часов.

Домашний зельц, приготовленный в желудке, хранится в холодильнике. Съешьте, желательно в ближайшее время. Если зельц предназначен для длительного хранения, то его консервируют.

Готовый свиной зельц по плотности аналогичен колбасе.При подаче его нарезают тонкими ломтиками. Это вкусный мясной продукт, причем диетический, так как мясо в нем варят.

Еще один рецепт приготовления домашнего зельца можно посмотреть в видео от пользователя «ВкусноПросто iPolozno».

Полная уверенность в натуральности ингредиентов и их отсутствии — вот что больше всего привлекает в приготовлении сальтисона в домашних условиях.

На вопрос, чем отличается зельц от сальтисона, мы изучили бесчисленное количество рецептов и оказалось, что почти все они идентичны, а если и есть отличия, то они настолько незначительны, что пора утверждать, что Зельц и сальтисон — это один и тот же мясной продукт, а обозначающие их слова — синонимы.

Выбор свиной головы

Не должно быть слишком жирным. Внимательно посмотрите на свои щеки, чтобы сделать правильный выбор. голова свиньи, слишком толстый слой жира на ней будет свидетельствовать о высокой жирности головы.

Сальтисон из такой головы будет излишне жирной и не очень вкусной. Продолжайте выбор головы дальше.

Проверьте, не отрезали ли продавцы мясо с головы, в результате чего у вас остался практически голый свиной череп с ушами. Кстати, про свиные ушки.Уши должны быть в обязательном порядке, без них мускус не будет настоящим мускулом.

Следующие критерии отбора такие же, как и для: головка должна быть свежей, чистой, без щетины, с чистым пятном.

Не забудьте попросить продавца аккуратно разрезать свиную голову на четыре-шесть частей.

Подготовка к варке

Перед варкой тщательно вымыть, очистить и соскрести части свиной головы почти до белизны.

Чтобы избавиться от остатков крови, замочите свиную голову в холодной воде на 2-3 часа. Процедуру замачивания повторите несколько раз.

Приготовление пищи

На 2-3 килограммовой головы (или половину головы) свиньи нужно около килограмма говядины. Все это переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

После того, как вода закипит, слейте ее из кастрюли с основными ингредиентами будущего сальтисона, наполните кастрюлю пресной водой и снова поставьте на огонь.

Довести бульон до кипения и снова процедить.

И только в третьей воде варите свиную голову с говядиной от 3 до 6 часов. Время приготовления зависит от возраста свиньи.

Попробуйте отделить мясо от костей, если попытка удалась, значит мясо готово. Слить бульон.

Крошка

Немного охладив приготовленные мясные продукты, отделите мясо от костей черепа. Удалите глаза, десны, мозг и другие внутренности. разрезать и, тщательно вымыв, переложить к мясу.

Пришло время поработать ножом. Шкуру, уши, язык и сало нарежьте небольшими кубиками или нарежьте соломкой, как вам нравится.

Таким же образом измельчите кусок говядины.

Formation

Добавьте дюжину измельченных или измельченных зубчиков чеснока к полученному крошку из свинины и говядины, а затем перец и соль по вкусу.

Начните перемешивание. Перемешивать долго, пока масса не станет однородной. В получившийся фарш можно добавить один-два черпака бульона, в котором готовилось мясо.

Положив полученную массу в полиэтиленовый пакет, завяжите его на конце и поместите под гнет.

Вы также можете положить фарш в неглубокую и узкую емкость и придавить его чем-нибудь тяжелым.

Когда будущий сальтисон полностью остынет, поместите его в холодильник. Через 8 часов приготовленный своими руками зельц будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Что такое мускулы? Селтс — немецкое блюдо, а слово немецкое. Означает холодное мясное блюдо в виде киселя, приготовленное в виде колбасы. Зельц готовится из мяса, субпродуктов, рыбы с добавлением сала. В разных странах есть свои разновидности зельца: это и всем известный кисель, и холодец, и сальтисон. Желатин добавляют редко, так как в нем достаточно хорошо загустевших компонентов. При приготовлении блюд используются разные специи, но все рецепты отличаются крутым посолом. На этой странице речь пойдет об украинском варианте блюда.

Из чего делают зельц? Классика жанра — зельц из свиной головы, мясо которой фаршировано свиным желудком. Его также готовят из курицы, субпродуктов, языков (вместе свинины и говядины) и жирной рыбы. Иногда в зельц добавляют морковь, орехи, зелень.Исключительно для украшения, чтобы зельц был ярче и красивее. В зельц помимо мяса может входить бульон.

В чем суть кулинарии в двух словах? Самая элементарная инструкция выглядит так: сварить мясо, нарезать его небольшими кусочками, влить бульон, в котором готовилось мясо, при необходимости добавить желатин, и поставить в узкую форму для застывания, типа бутылку, жестяная банка («колбасная» форма). Отправьте в холодильник на 9-10 часов. Более тщательный способ приготовления — в свином желудке, в который мясо закладывают, зашивают, варят, затем прессуют и охлаждают.В домашних условиях зельц также готовят в марле.

Как подают зельц? Режем как колбасу. Подается на ломтиках черного хлеба с горчицей или хреном.

Состав

• желудок свиной 1 шт.
• голова свиная — половина
• печень 1 шт.
• сердце 1 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 6 зуб.
• соль 1 чайная ложка (можно меньше)
• перец черный молотый 0,5-1 ч.
• сало 2 ч.л.

Общее время: 6 часов.40 минут / Время приготовления: 4 часа / Производительность: 3 кг / Кастрюля 5 л

Подготовка

Большие фотографии Маленькие фотографии

Первый шаг — приготовить свиной желудок. Готовка начинается с лечения желудка, что требует навыков и времени. Сначала тщательно промываю желудок под проточной водой. Потом освобождаю от внутренней слизи вместе с пленкой, на которой она собирается — снимаю пленку, буквально как чулок, аккуратно отрывая ее от краев.Затем снова промываю желудок и оставляю на час в подсоленной и подкисленной воде. Воду для замачивания готовлю из расчета 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка 9% уксуса на 1 литр жидкости. Замачивание желудка решает сразу 2 проблемы: дезинфицирует желудок (гигиеническое назначение) и устраняет специфический запах (вкусовое назначение). Но это не все. Поверх пленки располагается жировая прослойка, которую также необходимо удалить, не нарушая желудка. Я срезал его очень осторожно.

Следующий этап — раздельная варка ингредиентов: мяса и субпродуктов. Давайте сначала разберемся со свиной головой. Для того, чтобы набить живот, хватит и половины головы. При покупке просите нарезать кусочками, как можно мельче, тогда мясо поместится на сковороде, к тому же оно быстрее приготовится. Перед приготовлением каждый кусок мяса также необходимо хорошенько очистить — протереть ножом кожу, затем тщательно промыть и замочить. Голову свиньи замачиваем даже тщательнее, чем желудок: заливаем холодной водой не на 1 час, а на 4, и за это время меняем воду три-четыре раза.

Чтобы отварить кусочки свиной головы, вам понадобится большая кастрюля. Выложите замоченное мясо и залейте его холодной водой, чтобы вода покрыла его. Сразу же добавьте к свинине целую очищенную луковицу, 2 зубчика чеснока, несколько горошин черного перца и 1-2 лавровых листа. Включите сильный огонь, чтобы быстро довести мясо до кипения, затем убавьте огонь до минимума и готовьте с приоткрытой крышкой, пока мясо не станет рыхлым. Обычно это занимает 3 часа.

Где-то в середине процесса солю бульон с мясом — на мой вкус 1 столовой ложки соли без верха достаточно.Готовую голову остужаю вместе с бульоном, оставляю на ночь в холоде. При застывании поверхность бульона образует жирную пленку, как у холодца. Ничего страшного, при нагревании пленка растает, и бульон уже не пригодится.

Сейчас субпродукты … Для зельца со свиной головой используйте свиную печень и сердце. Чтобы убрать с него горечь, печень предварительно нужно замочить, заливая водой на 30 минут. Сердце замачивать не нужно, просто разрезаю его пополам, так оно быстрее приготовится.

Залить субпродукты холодной водой, довести до кипения на сильном огне, затем варить на среднем огне 40 минут. Посолите в процессе (1 чайная ложка соли без верха), снимите пену, когда она образуется. Я не использую специи.

Субпродукты должны полностью остыть, вечером тоже отвариваю, а на всю ночь отправляю в холод. Утром фаршируем свиной желудок.

Зельцовая начинка … Снимаю мясо, сало вместе с кожицей и нарезаю некрупными кубиками.То же самое делаю с печенью и сердцем. Заливаю изобилие мяса солью, но так как мясо и субпродукты уже посолены, ориентируюсь соответственно, добавляю фарш из 5 прессованных зубчиков чеснока, молотый черный перец. Все перемешиваю руками.

Набивка. Достаю свиной желудок из холодильника. Набиваю — на фото хорошо видно, как это выглядит. Зашиваю дырочку, через которую начинка уходила в желудок.

Приготовление фарша из свинины … В большую кастрюлю наливаю тёплую кипяченую воду и отправляю туда желудок. После закипания варю полчаса, но пассивно не жду, пока оно сварится, а постоянно протыкаю поверхность желудка толстой иглой. Если этого не сделать, желудок, как и любой кишечник, набухнет и разорвется.

Запекание зельца в духовке. Через 30 минут вынимаю желудок и готовлю дальше, уже в духовке. На противень кладу 1 столовую ложку сала и ставлю в холодную духовку… Пока духовка разогревается до 180 градусов, сало растает. Выкладываю зельц на противень, смазываю со всех сторон салом и ставлю запекаться.

Зельц в духовке просидит минут 30, время от времени проткну иглой — живот еще может лопнуть. Рекомендую пару раз перевернуть зельц, чтобы он пропекся со всех сторон, только аккуратно — он горячий и тяжелый, весит около 3 кг. Когда поверхность подрумянится, достаю из духовки запеченный фарш.

Последний этап — прессование и охлаждение … Готовый зельц положил под пресс, сверху положил деревянную доску, на нее положил груз. И в таком виде оставляю до полного остывания, после чего отправляю в холодильник еще на 2-3 часа (а то и дольше).

Проблемы? Да, хлопотно, но посмотри, какой ты красивый. Охлажденный зельц, пахнущий чесноком, отлично держит форму. А если нарезать зельц тонко и сделать бутерброды с черным хлебом, то оцените свои усилия как адекватные, ведь результат будет заслуженным, превосходным.

Хранить зельц в холодильнике не более 5 дней. Заморозьте для более длительного хранения.

Муж давно мне говорил: давайте из свиной головы приготовим зельц, в домашних условиях он совсем другой, чем магазинный, с узелками и кусочками кожицы. И я согласился. На радостях мой муж принес с рынка свиную голову, очистил ее, нарезал, и я приготовила домашний зельц, чему мой муж был очень доволен. Да и остальным домочадцам это понравилось — в холодильнике долго не пролежал.Приготовить его очень просто, но мне не понравился один нюанс — это фрагменты костей, выбирать их приходилось тщательно и долго. Может у меня голова такая, не знаю, а то просто песня: легкая, простая и вкусная.

1. Голова свиная;
2. 1 луковица;
3. 1 морковь;
4. Лаврушка;
5. Специи, соль, перец горошком;
6. Несколько зубчиков чеснока

Как приготовить домашний зельц:

Вымыть, очистить кожицу, порубить голову на несколько частей, все лишнее удалить и положить вариться.Я обычно заливаю любое мясо водой, довожу его до кипения и сливаю, промываю и повторяю это 2-3 раза для чистой воды.
Поставьте на слабый огонь на 4-5 часов, чтобы мясо само отскакивало от костей. Через 2 часа добавить лук с морковью и лаврушку с перцем.

Как вы увидите, оно уже готово — вытащите мясо на блюдо, дайте ему остыть.

Затем аккуратно и осторожно, чтобы фрагменты кости не попали в зельц, разберите мясо, удалив все кости.Еще шкуру и ушки закинула, вы при желании тоже можете резать, измельчать и добавлять чеснок, может посолить — перчить нужно.

Мясо готово, зельц можно приготовить двумя способами. Сначала переложите в кастрюлю, плотно утрамбуйте и влейте немного супа там, где варилась голова. Заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник. Зельц получился мягким и несколько рассыпчатым. Таким образом, он идеально подходит для пасты или каши.

Второй вариант — завернуть мясо в марлю и положить под пресс на дуршлаг.Немного кашицы стечет и зельц получится плотным, его можно разрезать на кусочки и приготовить бутерброды.

Еще можно сделать так: оставить часть мяса, процедить суп, залить тарелки с мясом и получить еще один вкусный холодец. Вот такой кисель для холодца — я его просто разлил по тарелкам, он замерз, а у меня треснуло прямо без мяса.

Собственно, если разделить мясо на 3 части, из 1 свиной головы легко приготовить три блюда.

В чистом виде одно мясо, выход 1 кг. Голову потянули на 60 гривен (3 доллара).

Ольга приготовила

Если вы любите мясные деликатесы, да еще и домашние, то это блюдо для вас! Зачем платить больше за сомнительное мясо? Сделайте себе ароматный зельц в мультиварке … По этому рецепту зельц можно приготовить на плите, но в мультиварке не нужно постоянно его помешивать, нажал кнопку и пошел отдыхать.

Будем готовить зельц из говядины , но для пикантности и насыщенного вкуса добавила печень, сердечко и лапку домашней курицы, только вкуснее будет.Приготовить зельц без проблем, быстро и легко, он идеально подходит для бутербродов на завтрак или различных гарниров.

Состав:
Говядина: голень свежая (гомилка в простонародье) — 700 грамм
Куриная печень — 1 штука
Куриное сердце — 1 штука
Куриная ножка — 1 штука
Лавровый лист — 4 штуки
Душистый перец — 5 штук
Обычный желатин — 30 граммов
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Сушеный тимьян и базилик — по вкусу
Экстра соль — по вкусу.
На приготовление говяжьего зельца нам потребуется 6 часов, количество порций — 4.

Этапы приготовления:
Все мясные ингредиенты лучше покупать на рынке, чтобы они оставались свежими. В этом случае подойдет любая часть говядины, главное, чтобы мяса было много, добавила куриные потроха для насыщенного вкуса, можно и без них. Выложить в мультиварку куриное сердце, печень и ножку.

Тщательно вымойте говяжью ножку, как мясо, так и кости, чтобы на ней не осталось мелких частиц грязи и костей.

Отрезаю немного мяса от кости, чтобы потом было удобно резать, кладу говядину в чашу мультиварки.

Добавьте лавровый лист и перец горошком.

Залейте мясо водой до покрытия продуктов, включите режим «Тушение», время приготовления — 1 час.
Время прошло, откройте крышку.

Теперь добавляем соль, специи по вкусу, желатин. Можно добавить зелень, вареное яйцо, морковь, все на свой вкус.

Включаем снова режим «Тушение», время приготовления 1 час.

Теперь вам нужно придать форму мускулу. Используем разрезанную пластиковую бутылку, если хочешь, чтобы диаметр был уже, можно взять поллитровую, мне нравится, чтобы она лежала на куске хлеба, поэтому беру поллитровую. Вылейте в форму слегка остывший зельц. Если бутылок нет, можно просто перелить в подходящую емкость или прямоугольную форму для выпечки.

Бутылку ставим в холодильник на 3 часа, чтобы зельц заморозился. Вынимаем и разрезаем бутылку, на тарелку выкладываем зельц.

Ароматный говяжий зельц в мультиварке готов! Нарезать порциями и смело подавать! Для соуса можно использовать томатный кетчуп, аджику, хрен или французскую горчицу.

Автор — Алена Б.
Для приготовления зельца в домашних условиях использовалась мультиварка Philips HD3039

Рецепт домашнего майонеза
Рецепт приготовления майонеза в домашних условиях совсем не сложный. Однако при е …

Как испечь хлеб в духовке. Рецепты: пшеница с кунжутом (фото), на хмеле…
Все любят свежий ароматный хлеб с хрустящей корочкой! Теплая хлебная банка …

Скумбрия горячего копчения в домашних условиях, как коптить в коптильне
Скумбрия — универсальный продукт, который можно приготовить любым способом …

Чебуреки в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
Для приготовления вкусных пирожков в домашних условиях из нежного пласта …

экологически чистых рекламных продуктов | Brawn Media

С Днем Земли! Хотя сегодня отличный день, чтобы сделать что-то полезное для нашей прекрасной планеты, в Brawn PPI мы стараемся относиться к каждому дню как к Дню Земли.Мы прилагаем сознательные усилия, чтобы ограничить использование пластика, переработать больше и выйти на улицу, чтобы оценить красоту вокруг нас. Мы считаем, что с правильными продуктами и небольшими изменениями в жизни каждый может жить так, как будто каждый день — это День Земли.

И не только мы. Многие люди по всей стране вносят изменения, чтобы быть более экологически сознательными. Они также ждут от бизнеса того же. По всей стране 42% людей относятся к рекламодателю более положительно, если полученный ими рекламный продукт является экологически чистым.

Что это значит для вас как владельца бизнеса?

Пора заменить пластиковый фрисби на более экологически чистые предметы, такие как стеклянные бутылки с водой и соломинки из нержавеющей стали. Ваш бизнес и планета будут вам благодарны.

Чтобы помочь вам найти подходящую экологически чистую рекламную продукцию для вашего бизнеса, мы составили список некоторых из наших фаворитов. Каждый элемент может быть разработан с учетом бренда вашей компании и станет предметом обсуждения на следующем конгрессе, который вы посетите.

Сумки-тоут

Ни у кого не может быть достаточно сумок. Они отлично подходят для того, чтобы освободить руки, чтобы поприветствовать потенциальных и новых клиентов или для еженедельных походов за продуктами. В отличие от пластиковых пакетов для покупок, они не собираются под кухонной раковиной и не вызывают разочарования.

Мешок Eco-Grow

Эти пакеты для эко-выращивания станут отличным подарком для ландшафтных дизайнеров, садовых центров или флористов. Они также подойдут, если у вас есть несколько клиентов с зелеными пальцами.Сумка имеет внутреннюю подкладку из металлической ткани, которая оборачивается сверху, создавая стильную отделку. Добавьте свой логотип, и ваш клиент будет думать о вас каждый раз, когда поливает свое растение.

Соломинки из нержавеющей стали

Нам не хватает многоразовых соломинок. Мы все за спасение черепах, и эти соломинки — как раз то, что нам нужно. Купите их из радужной нержавеющей стали, и ваши клиенты захотят использовать соломинки при каждой возможности.

Стеклянные бутылки для воды

Как и в больших сумках, многоразовых бутылок с водой никогда не бывает достаточно.Ваши клиенты и потенциальные клиенты будут носить эту бутылку с водой с собой в течение всего дня, что обеспечит вашему бизнесу вид, которого он заслуживает.

Ланч-боксы

Призовите клиентов отказаться от коричневых бумажных пакетов и ради ланч-бокса с помощью этой сумки для ланча вместимостью семь банок! Этот ланч-бокс с карманом для бутылки с водой и утепленной подкладкой идеально подходит для того, чтобы приносить завтрак, обед и закуски в офис.

Все еще ищете варианты? Купите наш полный ассортимент рекламных продуктов сегодня!

Переносная бутылка для воды Brita — с фильтром — в продаже

Men’s Journal стремится представить только лучшие товары и услуги.Мы обновляем, когда это возможно, но срок действия предложения истекает, и цены могут измениться. Если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию. Вопросов? Свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Пластиковые бутылки для воды — это бич. Они повсюду, засоряют наши дороги, засоряют свалки и образуют плавучие острова в наших океанах. Если вы хотите внести свой вклад в устранение этих отходов, возьмите портативную бутылку с водой Brita. У него есть собственный фильтр! Таким образом, вы можете пить вкусную фильтрованную воду, независимо от ее источника, и никогда больше не беспокоиться о том, что это может способствовать загрязнению окружающей среды.Получите его в продаже сегодня на Amazon со скидкой до 30%.

Переносную Brita можно брать с собой куда угодно. Он доступен в нескольких цветах и ​​двух размерах, чтобы подойти любому любителю фитнеса, туристу или офисному работнику. И вы можете спокойно пить, зная, что вы вносите свой вклад в борьбу с мусором и загрязнением окружающей среды.

Прямо сейчас на Amazon продается бутылка с изолированным фильтром для воды Brita . Размер 20 унций снижен на 14 процентов; обычно 35 долларов, это всего 30 долларов (в определенных цветах).

Но портативная Brita на 32 унции — еще более выгодная сделка. Обычно 38 долларов, прямо сейчас можно получить всего за 27 долларов. Скидка 30%!

Переносная бутылка для воды Brita с фильтром

Amazon

Более крупная портативная Brita гораздо более универсальна. Достаточно большой, чтобы прослужить весь день, вы можете взять его с собой на работу, на пляж или просто бросить в машину для следующей поездки. Вы сможете пополнять его по мере необходимости, на ходу, из любого источника воды, и в итоге получите чистую питьевую воду.Более того, конструкция с двойными стенками из нержавеющей стали позволяет сохранять напитки прохладными до 24 часов. Он идеально подходит для кемпинга и других мероприятий на свежем воздухе.

И вы не добавите ни грамма пластиковых отходов на свалку.

По оценкам, одна портативная бутылка для воды Brita может заменить до 1800 пластиковых бутылок с водой в год. Это замечательно. Если вы один из тех, кто никуда не может пойти без бутылки с водой, перестаньте тратить ресурсы и начните вносить свой вклад.Возьмите портативный Brita сегодня.

Фильтр находится в соломе. Для достижения наилучших результатов заменяйте фильтр каждые 40 галлонов или примерно каждые два месяца. 5 пакетов сменных фильтров также доступны на Amazon — всего за 17 долларов. Эта бутылка с закрытой соломинкой, которую можно легко глотнуть, встроенной петлей для переноски и крышкой с кнопкой, которую можно использовать одной рукой. Бутылка даже имеет герметичную конструкцию, чтобы помочь вам избежать неожиданных капель и разливов. Наслаждайтесь без проблем гидратации в любом месте — без отходов.

Если вы готовы внести свой вклад в защиту окружающей среды, но сократить количество отходов из пластиковых бутылок, приобретите сегодня портативную бутылку для воды Brita емкостью 20 унций или 323 унции. Чем больше вы возьмете, тем больше денег вы сэкономите.

ВОЗЬМИ!

Ознакомьтесь со всеми замечательными продуктами и снаряжением, которые мы рекомендуем Men’s Journal читателям

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Экологические инициативы — кофе Brawn & Brains

Мы ценим, когда клиенты приносят свои чашки и носители, чтобы сократить потребление одноразовых продуктов!

Наша новая программа лояльности B&B в сотрудничестве с SP Digital вознаграждает клиентов, которые приносят свои стаканы.

Награды B&B:

— Получите скидку 0,20 доллара США, если принесете свою чашку / стакан [при каждом посещении]

— Разовый бесплатный горячий кофе (черный / белый) с потраченными минимум 10 долларов США [При каждом 10-м посещении]

Мы также будем более чем счастливы упаковать заказы на вынос в многоразовые ланч-боксы, которые предоставляют клиенты. Мы предлагаем поднос с кофе только при необходимости и рекомендуем клиентам приносить их для будущих покупок.

Мы разрабатываем наши собственные товары, такие как стаканы для кофе, хозяйственные сумки и оборудование для заваривания кофе, и очень рады и благодарны, когда вы берете их с собой для приготовления кофе! Они минималистичны, классичны и также выдерживают испытание временем.Мы надеемся, что наши товары служат для большего, чем просто еще один товар в вашем доме, и их используют и полюбят в полной мере.

700 миллионов кг пластиковых отходов ежегодно выбрасывается в Сингапуре, и менее 10% пластмасс перерабатывается. Поэтому мы стремимся свести использование пластика к минимуму и предлагаем более экологически чистые заменители.

Мы сознательно выбираем наших поставщиков и выбираем таких поставщиков, как Detpak, которые придерживаются единомышленников. Продукция Detpak более экологична, так как для нее используются материалы из бумаги и картона от надежных поставщиков и приоритетная печать с использованием чернил на водной основе или соевых красок.

Мы используем коробки из крафт-бумаги для еды на вынос и бумажные пакеты при подготовке вашего заказа на вынос или когда вы хотите упаковать остатки еды. Мы также сделали выбор в пользу стеклянных бутылок для холодного кофе вместо пластиковых, что сделало вашу переработку более доступной.

Сделав еще один шаг вперед, мы подписали договор об отказе от пластиковой соломы с WWF и Zero Waste Singapore. Это означает, что мы официально отказались от пластиковой соломки! Теперь мы предлагаем соломинки из нержавеющей стали для ужина и бумажные соломинки для кофе на вынос.

Мы стремимся сократить и утилизировать любые отходы, которые у нас есть, повторно используя старые пластиковые пакеты в качестве мешков для мусора и правильно утилизируя картонные коробки и стеклянные бутылки в мусорных баках.

Миф месяца об утилизации: пластиковая бутылка, которую вы считали переработанной, могла быть «переработана» вместо

Представьте себе: после того, как вы бросили одноразовую пластиковую бутылку в мусорное ведро у тротуара, ее забирают и отправляют на предприятие по утилизации материалов, или MRF (произносится как «мурф»).Оказавшись там, он отделяется от бумаги, стекла и металла и сортируется на группы похожих пластиков.

Ваша бутылка — и бесчисленное множество других — затем упаковываются в прямоугольный тюк, продаются как товар и отправляются на другое предприятие для сортировки по цвету, измельчения, дезинфекции, плавления и формования на более мелкие и гладкие кусочки пластика, называемые « побеги ».

Наконец, остатки вашей бутылки размером с рис снова покупаются, снова растапливаются и превращаются в другую бутылку, готовую к наполнению фруктовым или газированным напитком.

Этот пример — лучший сценарий для пластиковых бутылок, но, к сожалению, это не норма. Переработка пластика — дело обременительное и дорогое, и во многих случаях новые «первичные пластики» дешевле переработанных пластмасс.

Менее 30% пластиковых бутылок перерабатывается в США, но технически говоря, большинство из них «перерабатываются». Понижающая переработка, также известная как каскадная переработка или переработка без обратной связи, происходит, когда материал переделывается в предмет более низкого качества. Эти предметы, как правило, не подлежат вторичной переработке, что сокращает общий жизненный цикл предмета.

В то время как переработка замыкает цикл и сохраняет предмет в обращении — точно так же, как указывающие стрелки на символе рециркуляции, — переработка превращает этот цикл в одностороннюю стрелку. Оттуда материал может только катиться под гору: после того, как он изжил себя в качестве ковра или скамейки, следующей остановкой будет свалка или мусоросжигательный завод.

Даже при переработке существуют пределы того, как долго предмет может находиться в обращении. Идея о том, что наши перерабатываемые отходы будут «бесконечно обрабатываться», является широко распространенным мифом, по словам доктора Дж.Тревор Зинк и доктор Роланд Гейер.

«Вера в то, что при переработке автоматически удаляется материал со свалки, игнорируется тот факт, что даже в самых идеальных случаях переработки материал ухудшается по качеству, уменьшается в количестве (потеря урожая) или одновременно во время каждого использования и восстановления (т. Е. Сбора и повторной обработки ) цикл », — написали Зинк и Гейер в статье 2018 года.

Это особенно актуально для одноразового пластика. Полиэтилентерефталат (ПЭТ) — легкая смола, обычно используемая для изготовления бутылок для напитков, — теряет качество при переработке.По словам Зинка и Гейера, эти бутылки часто подвергаются вторичной переработке в заменители волокна или древесины, а не в новые.

И если производитель действительно хочет вернуть использованную бутылку в ее первоначальное предназначение, ему может потребоваться добавить в смесь чистый пластик для достижения того же качества. Правильно: вы должны добавлять новые пластмассы, чтобы утилизировать старые.

ПЭТ — один из самых ценных видов пластика, поэтому вы можете себе представить, насколько сложно эффективно переработать другие пластмассовые смолы.На отраслевом веб-сайте PlasticFilmRecycling.org отмечается, что пластиковую пленку — материал, который, как известно, трудно перерабатывать, — можно переработать в композитные пиломатериалы и превратить в палубы, скамейки и игровые площадки. В других случаях пластиковые воздушные подушки или пакеты для продуктов могут обрести новую жизнь в виде контейнеров, ящиков и труб.

Благодаря более раннему исследованию, проведенному Гейером, мы знаем, что только 9% всех когда-либо произведенных пластиковых отходов было переработано. Темпы простоя подсчитать труднее, но в отчете Фонда Эллен МакАртур именно это было сделано с использованием данных о пластиковой упаковке за 2013 год.Фонд обнаружил, что только 14% мировых отходов пластиковой упаковки было собрано для вторичной переработки в том году. Из этого количества 8% было переработано, а 4% потеряно в процессе. Только 2% было эффективно переработано в продукт равной или более высокой стоимости.

«Химическая переработка» часто рекламируется как решение пластмассовой промышленности, но она усугубляет климатический кризис и не ограничивает производство новых пластмасс. Этот метод, который иногда называют усовершенствованной переработкой, чаще всего включает в себя превращение пластика обратно в ископаемое топливо для сжигания.Доказано, что эти технологии работают в больших масштабах, и их вряд ли можно квалифицировать как «переработку». По данным Глобального альянса по альтернативам мусоросжигателям (GAIA), предприятия по переработке пластика в топливо выбрасывают в воздух токсичные химические вещества и перегружают общины с низкими доходами и цветные сообщества.

Хотя переработка, безусловно, лучше, чем захоронение или сжигание пластика (либо в мусоросжигательной печи, либо в качестве топлива), она только задерживает утилизацию предмета и ничего не делает для уменьшения загрязнения пластмассой. Сейчас мы не можем эффективно обрабатывать наши пластиковые отходы, поэтому представьте, как будут выглядеть наши океаны и ландшафты в 2050 году, когда количество пластиковых отходов увеличится в четыре раза — при условии сохранения нынешних тенденций.

Но если переработка пластика не является надежным способом предотвратить накопление пластиковых отходов на свалках или загрязнение наших океанов, то что же тогда? Зинк и Гейер предложили в своей статье прямое предложение:

«Переработка никогда не предотвратит утилизацию по окончании срока службы; он может просто отсрочить это. Это приводит нас к очевидному, но удивительно недооцененному выводу: единственный способ уменьшить количество материала, который мы вывозим на свалки или сжигаем, — это в первую очередь уменьшить количество, которое мы производим.”

Oceana соглашается и проводит кампанию по сокращению загрязнения пластиком у его источника. Один из способов добиться этого — убедить такие компании, как Amazon, учитывать влияние их упаковки и продуктов на окружающую среду. Вместо того, чтобы переложить бремя переработки на потребителей, компании могут предложить альтернативы одноразовым пластмассам, которые исключают использование расточительных материалов.

Компании, которые продают свою продукцию в многоразовой и многоразовой таре, являются яркими примерами рыночных решений по борьбе с загрязнением пластиком.Исследование Oceana показало, что увеличение на 10% доли напитков, продаваемых в многоразовых бутылках, может привести к снижению загрязнения морских пластиковых бутылок на 22%. Это позволит удерживать от 4,5 до 7,6 миллиарда пластиковых бутылок вне океана каждый год.

Правительства также играют ключевую роль. Политика, ограничивающая или исключающая использование одноразового пластика, эффективна в сокращении загрязнения, попадающего в океан. Вы можете помочь в этом, сказав своим местным политикам, что вы поддерживаете действия по сокращению ненужных одноразовых пластиков.

Чтобы узнать больше о том, как вы можете помочь защитить мировые океаны от загрязнения пластиком с помощью Oceana, посетите oceana.org/plastic.

Эта статья является четвертой частью серии «Миф месяца о переработке» компании Oceana, в которой освещаются распространенные заблуждения относительно пластмасс и нашей способности переработать или правильно утилизировать их. В первой партии объяснялось, что означают эти цифры на дне пластмассовых изделий, а во второй партии исследовалось, действительно ли биопластики на растительной основе лучше для окружающей среды. третий объяснил, почему пластиковые отходы — это не просто «проблема развивающихся стран».

Будьте героем океана. Пожертвуйте Oceana сегодня

XS Scuba — Tagged «мускулы-осьминоги» — Beach Cities Scuba Centres

Сортировать по Все «EZ» QD Адаптер1 «Запасная женская пряжка10 ‘SMB100lb Lift Bag10lb weight pocket150’ Reel2-Gauge Console2-Gauge Console — Imperial2-Gauge Console — Metric2-GAUGE DIVE CONSOLE2mm Dive Socks2mm Conveels2mm Socks2mm Tropic Beanie Sngeork3 Консоль манометра — Имперская Консоль 3-го калибра — Метрические3мм Ботинки Deluxe на молнии3мм Ботинки для дайвинга3мм Перчатки для ныряния3мм Перчатки3мм Ботинки Tropic50lb Lift Bag5мм Ботинки5мм Deluxe Ботинки на молнии5мм Ботинки для дайвинга5мм Перчатки для ныряния5мм Перчатки6.5мм Делюкс Молнии Boots6.5mm Погружение Boots6mm Hood8mm Погружение Boots8mm Thug Boots90 Степень AdapterAccessoriesAccessory PocketAccessory PouchadapterAdaptersAGA 90 градусов Шланг AdapterAir SpoolAirspoolAirwayAl 100Al 50Al 63Al 80Al100Al50Al63Al80alternate воздуха sourceAlternate воздуха SourcesAluminum 100Aluminum 50Aluminum 80Aluminum BackplateAluminum CylinderAluminum TankAngle AdapterArgon BottleArgon CylinderArgon RegulatorArgon SystemB3 Bomber DuffelB3 Bomber Roller вещевой BagBackplateBagBag AccessoriesbagsBasic BC HangerBasic Гидрокостюм HangerBC HangerBCDBCD accessoriesBCD HangerBeach Дайвинг AccessoriesBeanieBeanie 2mmBeefy SocksBibbed Погружение HoodBleed ScrewBleed Screwsbolt kitBolt Snapbook screwsBootsBrass шланг QD ж / SwivelBrass Быстрый DisconnectBrass Quick Disconnect ж / SwivelBrass Swivel AdapterBreak Away StrapsBug Grabber GlovesBungee CordBungee Маунт CompassBuoyancy CompensatorBuoyancy Компенсатор DeviceBuoyancy CompensatorsCargo Бедро PocketCave MarkersChanging MatChanging PadClear Путь BuckleCl ipClipsCoastal Делюкс BagCoastal Elite BagCoastal Pro DuffelCoastal Pro вещевой BagCoastal Roller BagCoil LanyardCombo FillerComfort MouthpieceCompact Первый StageCompassCompass ModuleCompass наручные MountCompassesComplete Аргон RegulatorComplete Аргон SystemConsole BootConsole CovercookiesCrotch StrapCummerband ExtenderCummerbundCylinderCylinder Carry HandleCylinder ClampCylinder EqualizerCylindersD-RingDeluxe BackpackDeluxe цилиндр EqualizerDeluxe накручиваемого YokeDeluxe Tank CarrierDeluxe Молнии BootsDepth GaugeDinDIN Filler AdapterDIN PlugDive BagDive BeanieDive BootsDive CompassDive FinsDive GloveDive GlovesDive HoodDive ShearsDive SocksDM PointerDouble Закончилось Болт SnapDouble EnderDouble EndersDry BagDry PouchDry Snorkeldrysuit accessoriesDrysuit HangerDrysuit Инфляция KitDrysuit Стиль QD AdapterDual Масштаб давления GaugeDual Масштаб SPGDuffel BagEasy GripperEMT ShearsExtended Tab MouthpiecesFaberFaber CylindersFaber стали HP 100 CylindersFaber стали HP 117 CylindersFaber сталь HP 120 Cyli ndersFaber сталь HP 80 CylindersFaber TanksFill CheckerFinFin AccessoriesFin KeeperFin KeepersFin StrapFin StrapsFinger Регуляторы SpoolFinsFirst StageFirst Стадий AccessoriesFirst Этап шланг SwivelFirst Этап OnlyFirst Этап Быстрого DisconnectFirst Этап Регулятор AccessoriesFirst Этап — DINfirst stagesFlared Finger SpoolFogcutter KnifeFolding BCD HangerFolding SlateFolding наручного SlateFreedivefreedivingFreediving Finfreediving finsFreediving LanyardFull ноги Fin RetainersFull ноги FinsGarvin HookGauge AccessoriesGauge Адаптер Манометр, шланги высокого давления, манометры, сумка для снаряжения, перчатки, перчатки, металлический цилиндр, крепление, пряжка, манометр высокого давления, шланги высокого давления, баллон высокого давления Snap SPGHighland 2 «SPGHighland 2-Gauge ConsoleHighland 2.0 «SS Угловое D-образное кольцоHighland 2.0» SS Плоское подъемное D-образное кольцоHighland 2.0 «SS круглое кольцоHighland 2.0» SS Сварное D-образное кольцоHighland 2,5 «SPGHighland 37 фунтов WingHighland 4-стержневые направляющие с угловым D-образным кольцом U «TopHighland 4.0» Tag Line ClipHighland 45 градусов Билли РингHighland 45 фунтов Twin WingHighland 4-миллиметровый эластичный шнур Highland 90 градусов Billy RingHighland 90 градусов HP адаптер Латунная и стеклянная самоходная артиллерийская установка Ремень для пахового пояса Highland АдаптерHighland Glue on Thigh Pocket Ремень HighlandHighland HP Inline AdapterHighland Hurricane PocketHighland InflatorHighland Inline Shut OffАдаптеры Highland Inline Shut OffАдаптеры Highland Inline Shut Off для первой и второй ступеней ПеченьеHighland Mesh Сумка для переноскиHighland Mini SpoolHighland Mini Tech МанометрHighland Mini Tech SPG OnlyHighland Nav-Pro Bu Неопреновые шорты Highland с карманом Карманы для груза Защелкивающаяся скобаЗадняя пластина Highland из нержавеющей стали nd Tear Drop Split RingHighland Tec / Rec ЖгутHighland Tec / Rec РемниHighland Tech КатушкаHighland Tech КатушкиHighland Technical Marker BuoyHighland Technical StrapsHighland Tempest PocketHighland Thin SPGHighland Thin SPG BootHighland Thin-Line SPGHighland Thin SPG BootHighland Thin-Line Титановый манометрHighland Thin-Line Титановый манометрHighland Thin-Line Титановый манометр PlatesHighland Вес PocketsHighland Вес PouchHighland WetnotesHighland Wetnotes Замена PagesHighland WingHighland Zephyr PocketHoodHoodsHoods / Hooded VestsHose Attachment ClipHose ClipHose ClipsHose HookHose MountHose Маунт CompassHose Маунт Глубина GaugeHose Маунт RetractorHose SplitterHose для шланга ConnectorHot оцинкованный CylinderHP 100HP 120л.с. HoseHP Порт AdapterHP Порт ExtenderHP Порт Поворотная AdapterHP Два порта AdapterInflatorInflator AssemblyInflator StemInflatorsInline Вертлюг для шланга первой ступени Встроенный выключатель GaugeKevlarKevlar Погружение GlovesLanyardLED GlowstickLeeward 6 Регулятор BagLift BagLift BagsLightLightslineline arrowsLine CLIPLINE Cookieslobsterlobster divinglobster hunterlobster huntingLow давления GaugeLow давления Порт ExtenderLP Шланг AdapterLP Шланг SplitterLP Порт ExtenderLP Порт Поворотная AdapterLP Три порта AdapterLP Два порта AdapterLP / HP HosesMarker BuoyMask AccessoriesMask BagMask StrapMesh BackapackMesh BackpackMesh BagMesh Carry PouchMesh Погружение BagMesh вещевой BagMesh Fin BackpackMesh Gear BagMetal ImpactMetal Impact Aluminium 100 цилиндров Ударный алюминий, 63 цилиндра, металлический ударный алюминий, 8 цилиндров, металлический ударный алюминий, 80 цилиндров, металлический ударный алюминий. Num 80 CylindersMetal Impact Алюминий 80 Нейтральной CylinderMetal Impact CylinderMiflex Шланг ClipMini RetractorMini TechMini Технология давления GaugeMini Tech SPG BootModuleMouthpieceMouthpiecesNeoprene маска StrapNeoprene маски ремень PadNeoprene ShortsNeutral CylinderOctoOcto HolderOctopusOctopus HolderOctopus Stage RegulatorsOctosOpen каблук FinsOPVOver давление ValvePaintball AdapterPaintball TransfillerPocket MaskPocket Вес BeltPony BottlePony Бутылка AccessoriesPony Бутылки BagPony Бутылка GaugePony Бутылка HolderPony Tank HolderPonyPac HarnessPort ExtenderPower FinsPressure GaugePressure Gauge BootPressure Gauge ModulePressure Gauge / Компас ComboPressure Gauge / Компас Combo ConsoleQD AdapterQuick DisconnectQuick LinkRattle PointerRattle StickReelreelsRegsregulatorregulator accessoriesRegulator Bagregulator necklaceregulator набор upsregulatorsReplacement Графит PencilReplacement LineReplacement PencilReplacement Вес PocketsRescue Карманный MaskretainerRetractable CompassRetractorRetractor Кли pRetractorsRoller BagRoller вещевой BagRubber FinSafetySafety TubeScuba TankScuba TanksSeaBlazerSeaBlazer BCDSeaside BagSeaside Делюкс Mesh BagSeaside Elite Mesh BagSeaside Roller Elite BagSecond Stage подключи SetSecond Stage QD ж / SwivelSecond Stage Регулятор AccessoriesSecond Stage ShutoffShackle Болт SnapShearsShort Tank BandsShoulder StrapSilicone Регулятор NecklaceSlateSlate ж / PencilSlatessmbSMBsSnap ShackleSnorkelsnorkelingSnorkeling BackpackSnorkeling BagSnorkeling FinsSocksSonar GlovesSpandex перчатки LinerSpandex перчатки ВкладышиНоски SpandexСкоростные гайкиSPGSPG Bootspin-onspin-on yokeСтандартное контрольное кольцоСтандартное контрольное кольцо GСтандартная пряжка с пружинной нагрузкойПружинные ремни SS Поворотный адаптер LPSНержавеющая стальЗадняя пластина из нержавеющей сталиДвухконцевая защелка из нержавеющей сталиДвухсторонняя защелка из нержавеющей сталиПараметрическая шпулька из нержавеющей стали с пружинным зажимом Шарнирное соединение для давления на палец из нержавеющей стали На YokeStandard Танк BandsSteel BackpackSteel CylinderSteel HP 100Steel HP 117Steel HP 120Steel HP 80Steel HP100Steel HP117Steel HP120Steel HP80Steel TankStorage Pocketsubmersible давление gaugeSuperTilt CompassSuperTilt компас Modulesurface markersurface маркер buoysurface маркер buoysSwivel AdapterSwivel Болт SnapT RetainerTag Линия ClipTankTank AccessoriesTank BandsTank BangerTank Cam StrapTank CarrierTank Carry HandleTank MufflerTanksTanks BandsTear Капля Split RingTechTech Divingtechnical divingTechnical Маркер BuoyTempest PocketThe Посадка PadThick HoodsThigh PocketThin GlovesThin линия SPGToolsTouch GlovesTrauma ShearsTriton BCDTropic BeanieTropic BootsTurtle FinsTwin цилиндр WingUtility PocketUtility ShortsWarm воды Погружение GlovesWarm воды GlovesWeight BeltWeight Plateweight pocketweight pocketsWeight PouchweightbeltWetnotesWetnotes Замена PagesWetsuit HangerWheeled BagWheeled передач BagWhistleWhistlesWingWrist Глубина GaugeWrist MountWrist Mount CompassWrist SlateXS ScubaXS Scuba «EZ» QD Adap TerXS Scuba 1 «Сменная внутренняя пряжка XS Scuba 1/2» с наружной резьбой 3/8 «LP переходник XS Scuba 1/4» NPT переходник XS Scuba 1/4 «NPT переходник Женский XS Scuba 1/4» NPT переходник XS Scuba 1/4 «NPT Адаптеры XS Scuba 1/4 дюйма NPT с внутренней резьбой 3/8 дюйма -24 UNF Мужской адаптер XS Scuba 100 ‘ReelXS Scuba 10 фунтов Весовой карман — Catch n’ ReleaseXS Scuba 10 фунтов Весовой карман — X-LockXS Scuba 110 градусов Адаптер XS Scuba 160 ‘ReelXS Scuba 2 Gauge Крепление для шланга ConsoleXS Scuba 2 ClipXS Scuba 2.Манометр высокого давления, 75 дюймов Ботинки Scuba 3 мм на молнии Ботинки XS Scuba 4/3 мм Slider BootsXS Scuba 5 мм Ботинки XS Scuba 5 мм Deluxe с молниейБотинки XS Scuba, 6,5 мм, Deluxe, на молнии Катушка для подводного плавания с аквалангомXS Scuba AltAir OctopusXS Scuba Aqua Lung / SeaQuest QD AdapterXS Scuba B3 Bomber Roller DuffelXS Scuba B3 Bomber Roller Duffel BagXS Scuba Back-to-Back Манометр / CompassX Combo ConsoleXS Базовая сумка для подводного плавания Сумки для подводного плавания XSXS Базовая сумка для подводного плавания XS Подвеска для гидрокостюма Scuba Basic ПерчаткиXS Scuba Clear Path ПряжкаXS Scuba CoastalXS Scuba Coastal DeluxeXS S Cuba Coastal Deluxe BagXS Scuba Coastal EliteXS Scuba Coastal Elite BagXS Scuba Coastal Pro DuffelXS Scuba Coastal Pro Duffel BagXS Скуба-роллер Насадка XS Комфортный мундштук для аквалангаXS Компас для аквалангаXS Крепление для акваланга на запястье Консоль для подводного плавания XSXS Scuba Console BootXS Scuba Console CoverXS Scuba Console CoversXS Scuba Console RetractorXS Scuba Console RetractorXS Scuba Cortez II FinsXS Scuba Extender Сумка для подводного плавания DeluxeXS Scuba Scuba Deluxe XS Scuba Extender Сумка для акваланга DeluxeX Deluxe Fill CheckerXS Scuba Deluxe Складной сланец XS Scuba Deluxe Ремешок для фридайвингаXS Scuba Deluxe Spin-On YokeXS Scuba Deluxe Tank CarrierXS Scuba Deluxe Ботинки на молнииXS Scuba Depth GaugeXS Scuba Depth Gauge Wrist BootXS Scuba DIN Filler Plug rXS Scuba DM Pointer w / ClipXS Scuba Dry BagXS Scuba Dry PouchXS Scuba Dry SnorkelXS Scuba Drysuit HangerXS Scuba Drysuit Style QD Adaptor Stage Quick DisconnectXS Scuba First Stage Quick Disconnect — Male Only Наклеиваемый на бедро карман для акваланг Крепление для подводного шланга XS Компас для крепления на подводный шланг XS Датчик глубины крепления на подводный шланг XS Устройство для крепления на подводном шланге XSXS Подводный шланг к соединителю для шланга XS Scuba HP HoseXS Scuba Удлинитель порта HPXS Scuba HP Port Swivel Adapter XS Scuba HP HydraS ScubaP. Test GaugeXS Scuba I.P. Тестовый манометр с адаптером QD Узел накачки для акваланга XSXS Scuba Inflator StemXS Scuba Inline Поворотный шланг для первой ступени # LiftXS Сумка для подводного подъемаXS Сумки для подводного подъемникаXS Scuba LightXS Scuba Light Duty Coil LanyardXS Scuba LightsXS Scuba Locking Console RetractorXS Scuba Low Pressure GaugeXS Scuba Low Pressure Port ExtenderXS Scuba LP Переходник для шланга LP с тремя переходниками для шланга LP к переходнику для подводного плавания LPXS LP Адаптер порта XS Scuba LP Двухпортовый адаптер XS Scuba Male Paintball на 1/4 дюйма NPTXS Мужской Пейнтбол для подводного плавания на 1/8 дюйма NPTXS Ремешок для подводной маски PadXS Scuba Medium Duty Coil LanyardXS Scuba Mesh BackpackXS Scuba Mesh BagXS Scuba Mesh Fin Backpack Inflator Scuba — Scuba Scuba Только нижний блокXS Scuba Micro Inflator AssemblyXS Scuba Micro RetractorXS Scuba Зажим для шланга MiflexXS Scuba Mini Console RetractorXS Scuba Mini RetractorXS Scuba ModuleXS Мундштуки для подводного плаванияXS Scuba Navigator 3 Gauge Console Scuba Orca — только модуль Пояс с карманом для подводного плавания — 8 PocketXS Пояс для груза с карманом для подводного плавания — BlackXS Пояс с карманом для подводного плавания — BlueXS Сумка для баллончиков с пони для подводного плавания XS Scuba Pony Датчик для баллоновXS Держатель для баллона с аквалангом Гау ge / Compass Combo Console Манометр для подводного плавания / Компас BootXS Scuba Pressure Gauge / Compass Console Boot Only и регулируемый OPVXS Scuba ReelXS Scuba RegulatorXS Scuba Регулятор AccessoriesXS Scuba Регулятор BagXS Scuba RegulatorsXS Scuba Замена Графит PencilXS Scuba Запасная LineXS Scuba Выдвижной CompassXS Scuba RetractorXS Scuba Roller BagXS Scuba безопасности TubeXS Scuba SeaBlazerXS Scuba SeaBlazer BCDXS Scuba SeaBlazer BCD CummerbundXS Подводное SeasideXS Подводное Море BagXS Подводное Море Делюкс Сетчатая сумка XS Scuba Seaside EliteXS Scuba Seaside Elite Mesh BagXS Scuba Seaside Pro Mesh BagXS Scuba Seaside Roller Elite BagXS Scuba Second Stage Plug Set Мешки XS Scuba Короткие ремешки на бак От 3/8 «до 1/4» NPTXS Адаптер Scuba SS 9/16 «-18 до 1/4» NPTXS Сливные винты Scuba SS XS Scuba SS Пружинная пряжка XS Scuba SS Поворотный адаптер LPXS Scuba SS Weight KeeperXS Scuba SS Weight Keeper w / D-RingXS Scuba Standard 50 фунтов Lift BagXS Scuba Standard BackpackXS Scuba Standard Compass ModuleXS Scuba Standard Fill CheckerXS Scuba Standard Fill Checker Boot Only Модуль манометраXS Scuba Standard с привинчивающейся вилкойXS Scuba Standard Spring StrapsXS Scuba Standard Tank BandsXS Scuba Стальной цилиндр Ручка для переноски XS Scuba Steel HP 117 ЦилиндрыXS Scuba Steel Tank Ручка для переноски XS Scuba SuperTilt CompassXS Scuba SuperTilt Compass ModuleXS Scuba Swivel AdapterXS Scuba Swivel Adapter LPXS Scuba Tank Accessories Глушитель на бакXS Scuba The Landing PadXS Scuba Thug Pocket CompassXS Ботинки на молнии Scuba Ботинки на молнии

Сортировать по РекомендуемыеЛучшие продажиАлфавит, A-ZАлфавит, Z-APЦена, от низкой к высокойЦена, от высокой к низкойДата, от новых к старымДата, от старых к новым

Азиатский пластиковый кувшин для воды Mayur 8 литров Brawn я ношу изолированный кувшин для воды

Азиатский пластиковый кувшин для воды Mayur 8 литров Brawn

Азиатский пластиковый кувшин для воды Mayur 8 литров Brawn, Азиатский кувшин для воды — это прочный изолированный кувшин, в котором жидкости могут оставаться горячими или холодными в течение нескольких часов, а также обеспечивается плавное и беспроблемное наливание из крана на дно.

Этот контейнер для напитков с прочным основанием и встроенной ручкой для переноски идеально подходит для пикников и мероприятий общественного питания. Кувшин для воды ASIAN — это прочный изолированный кувшин, в котором жидкости могут оставаться горячими или холодными в течение нескольких часов, и обеспечивает плавное и беспроблемное наливание из крана на дно.

Благодаря прочному основанию и встроенной ручке для переноски сверху, этот контейнер для напитков идеально подходит для пикников и мероприятий общественного питания. Кувшин для воды ASIAN — это прочный изолированный кувшин, в котором жидкости могут оставаться горячими или холодными в течение нескольких часов, и обеспечивает плавное и беспроблемное наливание из крана на дно.

Благодаря прочному основанию и встроенной ручке для переноски сверху, этот контейнер для напитков идеально подходит для пикников и мероприятий общественного питания.

Кувшин для воды

ASIAN — это прочный изолированный кувшин, в котором жидкости могут оставаться горячими или холодными в течение нескольких часов, а также плавное и беспроблемное наливание из крана на дно.

Благодаря прочному основанию и встроенной ручке для переноски сверху, этот контейнер для напитков идеально подходит для пикников и мероприятий общественного питания.

Asian представляет широкий ассортимент изотермических кувшинов для воды, чтобы вода оставалась прохладной в течение долгих часов.Азиатский кувшин для воды имеет привлекательный дизайн. Для того, чтобы налить воду, внизу есть кран. Он идеально подходит для путешествий и отдыха на природе.

Продуманная технология обеспечивает превосходную изоляцию с помощью пенополиуретана, чтобы содержимое оставалось прохладным в течение нескольких часов.

Художественно созданный для украшения вашего дома, офиса, бара и т. Д.

Изготовлен из пищевого пластика Virgin.

Легкие, долговечные краны.

НАШИ ДРУГИЕ ТОВАРЫ

Godrej nx ключевой замок 15л домашний шкафчик слоновая кость

Годрей Стальной переносной сейф с дверью cl-1

Рюкзаки и рюкзаки High sierra

Godrej High Security Strong Room Door с маркировкой BIS (класс AA)

Огнестойкий шкаф для записей Godrej

Ланч-бокс Asian Stylo с высокой изоляцией Tiffin

Рюкзак High Sierra, рюкзак и сумка для ноутбука

Азиатский пластиковый кувшин для воды Mayur 8 литров Brawn, Carry Cool Insulated Water Jug, Call- 8826891304 или купите на Sanushaa.