Запечь в духовке курицу с картошкой: Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкой рецепт с фото пошагово и видео — Агроновости

Содержание

Рецепт целой курицы с картошкой в духовке

Описание

К празднику, когда вся родня собирается за большим, щедрым столом, здорово приготовить что-то такое масштабное, вкусное, нарядное! Курица, целиком запечённая с картошкой – отличный вариант!

Золотистая курочка с ароматными специями, а вокруг – гарнир из рассыпчатой картошечки, пропитанной бульоном, с чесночком и с лимоном… Таким блюдом можно накормить всю семью и гостей!

Это очень вкусная, сочная, нежная курочка с тонкой зажаристой корочкой! А какая аппетитная картошечка получается, пропитанная бульоном и ароматами приправ! На данный момент такая курица с картошкой – лучший рецепт из подобных, которые мы пробовали. Лучше, чем утка с яблоками и курица с апельсинами!

Ингредиенты:

Курица весом от 1,5 до 2 кг;
1 кг картошки;
1 лимон;
1-2 головки чеснока;
2 столовых ложки сливочного масла;
3 лавровых листа;
Примерно 1 столовая ложка соли;
¼ чайной ложки чёрного молотого перца;
¼ чайной ложки куркумы;
Щепотка сушёного базилика;
1 стакан воды (в оригинале – по 100 мл белого вина и куриного бульона).

Инструкция:

Картошку помоем, очистим и нарежем дольками, крупную – на 4 части, а мелкую можно на половинки.

Лимон запарим кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь из цедры.

Чеснок в оригинальном рецепте нужно просто разрезать пополам и положить в картошку половинки головок, прям с шелухой. Я одну головкой положила таким образом, а вторую разделила на зубки и очистила их, добавила не все, а половину.

Курицу помоем и хорошенько обсушим бумажными полотенцами.

Смешаем в блюдце соль, перец, куркуму (она придаёт аппетитный золотистый цвет и очень полезна), а также измельчённый сушёный базилик – с этой пряной фиолетовой травкой блюда приобретает головокружительный аромат!

Натрём смесью специй курицу, немного смеси оставим для картошки.

Смажем сливочным маслом форму для запекания, а остальные кусочки поместим под шкурку на куриной грудке, чтобы филе не пересохло во время запекания. Положим курицу в форму, а вокруг – картошку и чеснок. Нальём в форму стакан воды.

Накроем форму листом фольги для запекания и поставим в духовку при 160С на 1 час.

По прошествии времени осторожно достанем форму (она тяжёлая и горячая, возьмите толстые прихватки!), снимем фольгу, аккуратно перемешаем картошечку, чтобы не поломать – она уже мягкая, и добавим кружочки или полукружочки лимона. Снова поставим в духовку, уже без фольги, на 50 минут.

Опять достаём форму, добавляем лавровый лист, поливаем курицу и картошку бульоном и помещаем форму обратно ещё на полчаса, прибавив температуру до 220С. Курочка аппетитно зарумянится.

Вот и готова запечённая курица с картошкой – какие аппетитные ароматы разносятся по дому! Можно ставить шикарное горячее блюдо на стол, домашних приглашать и гостей угощать!

Курица с картошкой в духовке

Ингредиенты

✔ курятина — 1.5 кг
✔ картофель — 1 кг
✔ масло растительное — 1 ст.л.
✔ соль — 3 ч.л.
✔ чеснок — 3 зубчика
✔ соевый соус — 2 ч. л.
✔ сухой чеснок — 2 ч.л.
✔ паприка — 2 ч.л.
✔ копчёная паприка — 1/2 ч.л
✔ перец черный молотый — 2 ч.л.
✔ перец красный молотый — 1 щепотка
✔ смесь перцев свежемолотая — ½ ч.л.
✔ розмарин — 1 ч.л.
✔ итальянские травы — 1 ч.л.
✔ горчица — 1 ч.л.

🕜 2 часа
👥 6 порций
БЖУ*: 10/6/7
Калорийность*: 126 кКал

*с расчетом на 100 грамм сырого продукта

Инструкция приготовления

Помыть и порезать курицу.
Почистить/помыть картофель и порезать дольками.
Замариновать курицу и картошку. Выложить на противень.
Запекать 1 час в духовке при 180°.
Кушать вкусную курицу с картошкой и радоваться жизни.

Полный рецепт

Недавно был участником дискуссии по поводу самых популярных блюд, которые готовят на обед. У кого-то это были макароны, кто-то чаще всего обедает кашами, а в моем случае — запеченная курица с картошкой в духовке. И к моему удивлению, далеко не все люди, воспринимают это блюдо как простое и быстрое. Поэтому я решил поделиться рецептом на сайте, чтобы разрушить миф о сложности приготовления.

Собственно, исходя из названия, нам понадобится 2 основных ингредиента: курица и картофель. Для начала определимся с курицей. Подходит абсолютно любая куриная часть, содержащая мясо. Единственное, отмечу, что куриное филе получается более сухим, если сравнивать его с ножками или крылышками. Я буду готовить куриные окорока, разрезая их отдельно на голень и бедро.

Это очень удобно, если в вашей семье любят разные кусочки. Также никто не мешает добавить куриных крылышек. Если хотите, можете даже разделить тушку целой курицы на отдельные части и запечь по данному рецепту. В общем, полная свобода выбора.

Картофель можно брать также любой: молодой или старый, мелкий или крупный, крахмальный и не очень. Молодую картошку хорошо моем и соскребаем кожуру, старый — чистим с помощью ножа или овощечистки.

Теперь необходимо измельчить картофель на одинаковые части. Чаще всего я делю его на четвертинки, но никто не мешает порезать дольками, если картофель очень крупный, или просто пополам, если клубень маленький.

Если нет никакого желания чистить картошку, можно сильно потереть ее губкой под проточной водой. Запеченная картофельная кожура может быть жестковатой, но вполне пригодной для пищи. Также готовый картофель можно будет съедать с кожуры, по аналогии с арбузной долькой.
Совет от ленивого человека

Далее замаринуем картошку и курицу. Если я очень спешу, делаю все в одной посуде. Когда времени больше и есть желание — разделяю на 2 варианта, которые сейчас продемонстрирую.

Картофель кладем в отдельную миску и поливаем растительным маслом. Насыпаем соль (1.5 ч.л.), молотый черный перец (1 ч.л.), паприку (1 ч.л.), копченую паприку (½ ч.л.), сухой чеснок (1 ч.л.) и смесь сухих трав (2 ч.л.).

Из трав лучше всего использовать розмарин, поскольку он идеально сочетается с картошкой, и не горит при запекании. Сухой чеснок может быть как молотый, так и гранулированный. Если нет сухого, польем картошку подливой из свежего — об этом расскажу чуть позже. Содержимое миски хорошо перемешиваем и переходим к курице.

В маринад курицы кладем оставшиеся специи: соль (1,5 ч.л.), молотый черный перец (1 ч.л.), свежемолотая смесь перцев (½ ч.л.), паприка (1 ч.л.), копченая паприку (½ ч.л.), сухой чеснок (1 ч.л.), красный молотый перец (1 щепотка), соевый соус (2 ч.л.) и горчица (1 ч.л.).

Курицу хорошо вымешиваем со специями, чтобы они равномерно распределились по всей поверхности.

Если есть время, можно оставить промариноваться на 30-40 минут. Иногда я даже мариную курицу с вечера, а утром только запекаю.

Все специи для рецепта курицы с картошкой в духовке, подбираются по одному принципу — есть ли они в наличии. Так можно смело использовать кетчуп, майонез, вустерский соус, томатный соус, сметану и т.д. Минимальный набор, который я рекомендую — соль и перец. Остальное смело заменяйте по своему вкусу.
Факт

Теперь отправляем курицу с картошкой в духовку, заранее разогретую до 180°, на 1 час. В зависимости от объема курицы, время готовки может незначительно корректироваться.

Когда час подходит к концу, делаем простую заправку для блюда. Нам понадобится несколько крупных зубчиков чеснока и кипяченая вода.

Чеснок мелко нарезаем и смешиваем с водой. Достаточно буквально 50 мл воды.

Чесночной подливой поливаем сверху курицу. Стараемся равномерно распределить кусочки чеснока по поверхности.

Оставляем курицу с картошкой еще на 10 минут. В случае, если вы не использовали изначально сухой чеснок для маринадов, аналогичным методом поливаем и всю картошку.

Если курица домашняя, и суховатая, то изначально противень можно закрыть фольгой или готовить в рукаве, открыв только под конец приготовления, чтобы получить хрустящую и румяную корочку. Если же, наоборот, выделяется много жидкости, как, например, с бройлеров — то можно даже слить лишнюю жидкость.
Совет

Последние минуты будут казаться вечностью, ведь с духовки будет идти фантастический чесночный аромат. Но я уверен, что вы продержитесь, как и я.

Достаем противень с духовки и быстро раскладываем курицу с картошкой по тарелкам. Кусочки картошки получаются мягкими внутри, сочными от куриного сока и с нежной корочкой сверху.

Курочка же имеет шикарную хрустящую шкурку и нежное вкусное мясо.

Как видите, рецепт нереально прост и многогранен. Готовим, по желанию, куриные крылышки, бедрышки, голени, грудки или даже целую курицу, и тем самым удовлетворяем всех членов семьи. Уверен, что после прочтения этого пошагового рецепта с фото, у вас не останется вопросов, как быстро приготовить сытный и вкусный обед.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

рецепт целой курицы в духовке с картошкой

Как запечь целую курицу в духовке.

Сейчас расскажем про рецепт целой курицы в духовке с картошкой

Как запечь целую курицу в духовке. Сейчас расскажем про рецепт целой курицы в духовке с картошкой

Чтобы приготовить целую курицу с картошкой в духовке нам понадобятся простые ингредиенты, которые есть у большинства читателей.

Курица целая ( магазинная) весит, обычно, 1300-1500 грамм
Картофель 6-7-8 Штук
Лимон- 1 Штука
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Соль, черный перец — По вкусу
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Приправа к курице и травы — по желанию и вкусу
Бульон, вино или вода — 1/2-3/4 стакана

Курицу промойте, просушите.

приготовьте маринад, потом подготовьте картофель.

маринад для целой курицы в духовке готовится легко: курицу выложите в форму и смажьте лимонным соком, тут с процессом все просто — выдавите сок из лимона на курицу и в форму для запекания, а половинки лимона можно вложить внутрь курицы. Курицу натрите солью, перцем и специями.

Можно под кожу на грудке засунуть кусочки бекона. А можно положить тоненький бекон ( почти прозрачные по толщине пласты) на курицу . Бекон будет в духовке при высокой температуре вытапливаться и давать ей дополнительный вкус.

Оставляем пока мариноваться курицу и идем дальше к нашей цели рецепта как запечь целую курицу в духовке с картошкой — занимаемся картошкой.

Почистите картошку, разрежьте на половинки и еще раз на половинки, чтобы получить дольки четвертинки. Выложите картофель в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите картошку для

рецепта целой курицы в духовке с картошкой до кипения и убавив нагрев поварите минут 10, потом слейте воду и картошку выложите к курице.

Теперь они будут неразлучны во время готовки .

курицу и картошку в форме для запекания нужно сбрызнуть или смазать маслом, добавьте бульона, воды или вина, выложите травки.

А сколько запекать целую курицу в духовке ? Ставим блюдо с курицей и картошкой в разогретую до 200 градусов духовку минимум на 40 минут. После 40 минут обязательно проверьте, как там чувствует себя наше блюдо! Сколько запекать целую курицу в духовке будет понятно после осмотра — если картофель легко протыкается вилкой, а мясо у самой кости в самой толстой части курицы не кровит и слезет с косточки, то все готово. Если что-то по вашему мнению не готово ил исомневаетесь, то оставляйте еще на 10 — 20 минут. Время зависит от духовки, тут нет точного рецепта, сколько проведет целая курица в духовке время зависит от духовки, от курицы даже.

целая курица в духовке сколько времени — от 40 минут до часа,а то и часа 30 минут в среднем. Иногда требуется больше времени, чтобы либо получить корочку, либо сделать мясо мягче, готовя сначала на меньшей температуре, но при большем времени. Есть такой вариант — 1 час при температуре 160-170 + 20-30 минут еще на 200. Вкусы у курицы от этого получаются несколько разными, экспериментируйте и найдете сколько запекать целую курицу в духовке чтобы она понравилась вам и вашим родным.

Поделиться информацией с друзьями:ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter рецепт целой курицы в духовке с картошкой

Курица с картошкой в духовке

Если одновременно запекать курицу с картошкой в духовке, то получается существенная экономия времени и усилий. Уже через час можно подавать на стол ужин, который потребует меньших хлопот, чем отдельная варка картошки и запекание птички. Причем кушанье отлично подходит как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

В чем бы не запекали курочку с картофелем: в рукаве, фольге или на противне — она всегда выглядит аппетитно и бесподобно вкусна. Фактически это беспроигрышный способ готовки «два в одном». Если знать, как правильно подготовить и заложить все ингредиенты, то все получится как надо: семья будет сыта и довольна, да и гости, как правило, оценивают его по достоинству.

Несмотря на простоту рецептов, нужно знать некоторые секреты. Обидно будет, если концы крыльев пригорят, а само филе не пропечется, останется сыроватым. Да и мариновать куриное мясо нужно со знанием дела. Иначе оно будет сухим, а румяная корочка сверху так и не получится. На примере нескольких простых рецептов можно понять принципы запекания куры с картошечкой, чтобы это блюдо всегда получалось удачным.

Классический рецепт курицы в рукаве, запеченной в духовке с картошкой

Курица, приготовленная по классическому рецепту, получается ароматной и в меру острой. Если ее правильно приготовить, то мясо будет сочным и мягким. Приготовленный вместе с ним картофель пропитается его соками и станет фантастически вкусным.

Ингредиенты:

тушка куры – 1200 – 1500 гр,
картофель – 5-6 клубней,
морковь – 1 корнеплод,
лук – 1 головка,
перец черный горошком – 10 горошинок,
лавровый лист – 1-2 шт,
масло растительное рафинированное – 2-3 ст. л,
чеснок – 2-3 зубца,
перец молотый душистый,
соль поваренная.

Чтобы курица в рукаве получилась вкусной и нежной, первым делом нужно выбрать свежую и не слишком крупную, но и не мелкую тушку. Ее вес не должен превышать 2 килограмм, при этом суповой вариант для запекания точно не подойдет. Можно разделать ее на порционные куски. При этом филе можно отложить, чтобы использовать его для приготовления отбивных или первого блюда.

Как готовить:

Почистить и помыть картофель. Нарезать толстыми ломтями. Морковь нарезать кружками. Крупно нашинковать лук. Соединить в одной посуде.

Добавить перец горошком. Посолить и поперчить душистым перцем по вкусу. Тщательно перемешать чистыми руками.

Полить растительным маслом. Полить — не значит вылить полбутылки. Достаточно, чтобы все было им просто сдобрено.

Поместить в рукав овощи. Равномерно распределить подушку по рукаву. Положить лавровый лист.

Разделать целую курицу на порционные куски. Посолить и поперчить по вкусу. Разложить курицу по картофелю в рукаве.

Добавить кусочки чеснока. Плотно закрыть рукав. Сделать зубочисткой 4-5 проколов.

Поместить на противне в духовку, разогретую на 200 градусов. Запекать 50-60 минут.

На заметку

Чтобы получилась золотистая корочка, нужно разрезать рукав и оставить блюдо в духовке еще на 10 минут, после расчетного времени. Если же требуется диетическое блюдо, этот шаг можно пропустить. При желании в куриное мясо добавляют приправу «Для курицы» или любимые специи, причем чеснок добавлять тоже не обязательно.

Курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком

Любые части курицы, запеченные в духовом шкафу с картофелем, представляют собой вкусный обед или легкий ужин, который можно поставить на стол уже через час. Куски курицы, замаринованные в майонезе с чесноком, получаются сочными, аппетитными, пряными, а картошка – красиво золотистой.

Ингредиенты:

картофель – 7-8 штук,
курица – 1200 гр,
майонез – 150 гр,
сыр – 200 гр,
чеснок крупный – 4-5 зубков,
соль поваренная – 1 ст. л,
перец душистый молотый – 1 ч.л,

Для приготовления этого блюда можно использовать тушку бройлера, разделав его на порции самостоятельно, или купить отдельные части курицы. При этом для того, чтобы сделать готовое блюдо диетическим, можно удалить шкуру и жирные куски. Наличие кожи может добавить курице золотистости, но в ней содержится много холестерина, что стоит учитывать.

Особенности приготовления:

Тушку помыть и разрезать на куски. Желательно убрать белый жир, он точно не полезен.

Картофель очистить и нарезать крупными кольцами. Симпатично выглядят куски картофеля, которые режут ножом с волнистым краем.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Натереть чеснок на мелкой терке. Выложить майонез в чашку. Добавить в соус чеснок.

Посолить и поперчить. Перемешать все составляющие. Обмакать со всех сторон куски в получившейся смеси. Перемешать все руками.

Положить на противень плотно, но не кучей. Разложить равномерно.

Обмакнуть в соусе картофель и выложить картошку на свободную часть противня. Разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов.

Запекать придется не менее часа. Затем нужно будет вынуть противень из духовки, посыпать почти готовое кушанье сыром и поместить в духовку еще на 5 минут. Сыр должен распуститься и образовать вкусную корочку.

Чеснок придает этому блюду пикантности, но его не нужно превращать в кашицу. Можно использовать еще куркуму, базилик или смесь приправ для маринования, а также, заменить магазинный майонез домашним.

Рецепт курицы в банке с картошкой и овощами в духовке

Ароматная курица в банке – интересный рецепт с гарниром, в который входит не только картофель, но и разные овощи, которые любят в вашем семействе. Можно дополнить блюдо луком и морковкой, кабачком и брокколи, баклажаном и томатами. Практически все овощи и зелень, которые вызревают в сезон или замороженные на зиму, пойдут для этого кушанья.

Птица и овощи в банке в духовом шкафу томятся без добавления масла, поэтому получается вкуснейшее диетическое блюдо.

Продукты для приготовления:

куриные голени или бедра – 1 200 гр,
перец душистый молотый – 1 ч. л,
соль поваренная – 1 ч. л,
приправа «Для курицы» — 1 ч. л,
лук репчатый – 2 луковицы,
картофель средний – 5-6,
морковь – 1-2.

Куски куры обязательно выкладывать сверху, чтобы овощи тушились в ее соке. Нужно заранее осмотреть банку, потому что из-за незаметного скола или трещины она лопнет в духовке при нагреве и испортит все разом.

Внимание

Необходимо ставить банку с подготовленными продуктами в холодный (не нагретый!) духовой шкаф и не закрывать слишком плотно, чтобы она не треснула.

Приготовление:

Куриное мясо поперчить, посыпать солью. Обильно притрусить приправой.
Мелко нашинковать лук. Нарезать морковь на брусочки.
Выложить половину мяса в банку. Посыпать половиной лука. Добавить половину моркови.
Нарезать картофель, поперчить и посолить. Выложить в банку.
Сверху поместить куриное мясо.
Досыпать второй половиной нарезанного лука и моркови.
Плотно закрыть крышкой из фольги. Сделать в фольге отверстие.
Поместить в холодную духовой шкаф. Запекать при температуре 180 °C 60-80 минут.

Если все сделать правильно, то мяско получится пикантным и нежным. Обычно это настолько вкусно, что можно не только пальчики облизать, но и тарелку. Что, кстати, в нашей семье и происходит, сколько не призывай к правильным манерам. Да и стоит ли? Кусочком хлеба собранное до капельки кушанье с соусом — лучшая похвала хозяйке.

Полезный совет

Следует обратить внимание на то, что в банку нужно класть курицу с овощами так, чтобы осталось 1\4 свободного пространства сверху для выделяемого сока.

Доставать блюдо из духовки можно только, когда стеклянная банка слегка остынет.

Самая вкусная курица с грибами и картошкой в духовке по простому рецепту

Курицу с картофелем и грибами приготовить просто, а выглядит кушанье аппетитно, а потому может стать палочкой-выручалочкой перед самым приходом гостей. Мясо получается ароматным, благодаря сметано-чесночной заливке. Для этого блюда подойдут и лесные грибы, и покупные шампиньоны или вешенки. Не стоит забывать и о добавлении свежей зелени.

Нам понадобится:

картофель – 4-6 штук,
грибы лесные – 300 гр,
Тушка куры – 1000 гр,
лук – 1 головка
соль – 2 ст. л
майонез – 5 ст. л
приправа «Для курицы» — 1 ст. л

Добавление всего нескольких зубков чеснока в процессе приготовления придаст блюду пикантности. Если в блюдо добавляются замороженные лесные грибы, то их следует разморозить и немного проварить. Если какого-то компонента в холодильнике не оказалось, то его можно не добавлять совсем или заменить, например, майонез сметаной или йогуртом.

Способ приготовления:

Мясо посолить по вкусу. Добавить майонез. Посыпать приправой.
Лук нарезать полукольцами и выложить в емкость с мясом.
Досолить мясо, если это необходимо. Перемешать все ингредиенты руками
Поставить в холодильник на 20-25 минут или дольше.
Нарезать картофель толстыми кругами. Разложить картошку на противень в один слой. Посолить и поперчить картофельный слой
Проварить лесные грибы и порезать их.
Разложить грибы на картофеле. Выложить маринованный лук. Выложить замаринованное мясо.
Разогреть духовой шкаф до 200 градусов на 45 минут.

Если хочется получить золотистую сырную корку, то нужно натереть твердый сыр и посыпать им блюдо. Чтобы он успел расплавиться, необходимо сделать это за 10-15 минут до полной готовности.

Курица с картошкой в духовке со сметаной и чесноком (самый вкусный рецепт)

Птица, сметана и чеснок – ингредиенты, которые самым гармоничным образом сочетаются друг с другом. Это кушанье получается удачным всегда, даже у начинающих кулинаров, если делать все пошагово. Маринад с добавлением сметаны сделает куриное мясо нежнее и сочнее, а приправы добавят вкуса и остроты.

Компоненты:

картофель – 6 шт,
кура – 1000 гр,
сметана – 200 гр,
чеснок – 5 зубков,
соль – 3-4 ч.л,
перец душистый молотый – 2 ч. л.

Жирность применяемой сметаны не важна, но чаще всего используется 20%. Пропорции используемых овощей и мяса тоже роли не играют, их можно изменять по собственному вкусу.

На заметку

При комнатной температуре тушка замаринуется за 30-60 минут, но можно оставить ее в холодильнике на сутки или несколько дней. Готовить блюдо можно на противне, в форме или же в рукаве.

Этапы приготовления:

Нарезать тушку на крупные куски. Мясо промыть и просушить салфеткой.
Чеснок очистить.
Куски мяса выложить в емкость.
Выложить половину сметаны.
Пропустить половину чеснока через давилку в мясо. Посолить и поперчить массу.
Перемешать все ингредиенты.
Картофель почистить и порезать на средние куски.
Добавить в картошку остаток сметаны. Посолить и поперчить картофельный слой.
Добавить оставшийся чеснок и перемешать.
Положить в рукав картофель. Сверху распределить мясной слой.
Затянуть рукав и оставить мариноваться на 15 минут.
Разогреть духовой шкаф до 200 °C. Переложить рукав на противень и запекать 50-60 минут.

Куриное мясо отлично получается при любом способе готовки. Главные секреты — правильно выбранная тушка птицы и следование советам, которые мы привели выше в рецептах. Про выбор и запекание утки с румяной корочкой тут. Кроме того, в нашем окружении всегда найдется хозяюшка, у которой любая птичка получается особенно вкусной и ароматной.

Стоит приглядеться к тем методам, которые она применяет: как разделывает, как готовит маринад и как запекает все составляющие блюда в духовке. В конечном итоге в коллекции появятся свои собственные приемы и рецепты, которые позволят кормить семью разнообразно и вкусно.

Куриное мясо недорого, а потому доступно семье с самым скромным бюджетом. Оно позволяет пополнить организм витаминами группы А и В и идеально подходит детям и пожилым людям. В запеченной мясе много белка, который быстро позволит восстановить силы и утолить голод.

Приготовленная в духовке курица украсит любой праздничный стол. Один аромат чего стоит, про аппетитный вид и говорить не приходится. Никого не нужно будет уговаривать отведать кусочек, если приготовлено все безупречно, да так, что рука сама тянется к кушанью.

Курица в духовке с картошкой и кабачками

Курица в духовке с картошкой: Pixabay

Курица

в духовке с картошкой — классическое блюдо на все случаи жизни. Его готовят на обед или ужин, в праздничные дни или когда неожиданно пришли гости. Если обычный рецепт немного надоел, разбавьте блюдо другими овощами. Расскажем, как сделать курицу с картофелем и кабачками.

Курица в духовке: рецепт, ингредиенты

Генрих IV Наваррский мечтал в далеком XVI веке, чтобы каждый французский крестьянин мог есть каждое воскресенье курицу. Сейчас времена другие, а замечательная птица, воспетая не одним поколением французских писателей и поваров, стала чрезвычайно доступной.

В реальности любая семья ныне может спокойно наслаждаться сочной курочкой хоть каждый день, не нанося урона бюджету. Наверное, именно из-за этого, когда у нас возникает желание съесть чего-нибудь эдакого, чаще всего готовится курица в духовке с картошкой.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

В традиционном виде кушанье всегда получается сбалансированным, экономным и сытным. Если же добавить еще и кабачков, то те привнесут в привычный вкус заметную нотку свежести. Также они помогут накормить больше людей, если таковые внезапно окажутся на пороге перед обедом.

Курица в духовке с картофелем и кабачками кусочками: YouTube/Я НА КУХНЕ Elena Dragan

Перед тем как запечь курицу, не помешает выяснить, какие продукты понадобятся. Вот их перечень:

курица и картофель — по 500 г каждого продукта;
кабачки — 300 г;
нежирная сметана — 200 г;
репчатый лук — 150 г;
растительное масло — 50 мл;
соль, перец и приправы — по вкусу.

Как видите, все очень просто. Сохраняя указанную пропорцию по основным ингредиентам нетрудно приготовить курицу любого размера или купленные отдельные части (бедра, филе, крылышки).

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Курица в духовке с картошкой: ингредиенты: YouTube/Кулинарная ТЕМА

Учтите некоторые нюансы приготовления блюда:

Курицу для духовки лучше брать охлажденную в магазине. Она мягче, сочнее. Домашней птице отдается предпочтение, если нужен ароматный наваристый бульон, так как она после духовки или обжарки на сковороде становится жесткой.
Вкуснее всего курица с картошкой в духовке получается, если используются не обычные кабачки, а цуккини. Они заметно плотнее и обладают запоминающимся нежным вкусом.
Не заменяйте сметану майонезом. Последний только добавляет калорийности, притом что курица сама по себе весьма жирная птица. Если хочется остринки, то смешайте сметану с горчицей или обычным хреном.
Перед тем как запечь курицу с картошкой, натрите ее рубленым чесноком и постарайтесь загнать его еще и под кожу. Так готовая еда станет более пикантной.
О луке следует знать одно: чем он более жгучий, тем больше содержит сахара. Так что не бойтесь класть в еду лук. После термообработки он потеряет остроту и проявит всю свою сладость.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Курица в духовке с картошкой приготовленная целиком: YouTube/Всегда Вкусная Еда

Как приготовить курицу в духовке с картошкой и кабачками

Убедились, что дома есть все, что потребуется? Остается только приготовить блюдо. Работу организуйте в такой последовательности:

Подготовка продуктов

Первым делом подготовьте птицу. Обмойте ее теплой водой, вытрите насухо бумажной салфеткой, а после:

Отрежьте гузку (она может испортить вкус мяса). Разделите птицу на порционные куски или оставьте целой. В первом случае она приготовится быстрее, а во втором останется более сочной.
Намочите лук и чеснок (конечно, если решили его класть), а после избавьте от кожицы. Лук нашинкуйте полукольцами. Ножом или теркой измельчите чеснок. Смешайте их со сметаной и горчицей.
Образовавшейся массой натрите курицу изнутри и снаружи. Забудьте о ней на 20 минут.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Курица в духовке с картошкой: маринование: YouTube/Всегда Вкусная Еда

Поставьте кипятиться воду (примерно 2 литра) в широкой кастрюле.
Картофель почистите, а затем разрежьте на кусочки (форму выбирайте сами). Идеально, если они будут толщиной примерно в один сантиметр.
У кабачков удалите кожицу с кончиков. Если они старые, то очистите и от семечек. Порежьте некрупным кубиком.
Когда вода закипит, бланшируйте в ней картошку. Положите кусочки корнеплода в кастрюлю, дождитесь повторного закипания воды и отсчитайте пять минут. Затем отбросьте картофель на дуршлаг.

Картофель бланшируется перед запеканием: YouTube/Vkusno U Vali / Вкусно у Вали

Курица с картошкой: запекание

Используйте любой противень: подойдет форма из стекла, керамики или стали. Далее:

Выставьте температуру духовки ровно 200 °С.
Разместите по центру противня птицу. Вокруг рассыпьте картофельные медальоны, если нарезали кругляшами. Полейте блюдо оставшимся сметанным маринадом, посолите и добавьте перца. Обмотайте крылышки птицы фольгой, чтобы они не сгорели.
Отправьте на жар. Обратите внимание: печется 75 минут, если взята цельная тушка, и 45, когда речь идет о птице, разрубленной на порционные куски.
За 15 минут до завершения приготовления положите на противень кабачки и слегка смешайте их с картофелем.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Курица в духовке с картошкой: подача: YouTube/Давай Готовить

Подача

Переложите птицу на сервировочное блюдо и снимите с крылышек фольгу. Вокруг разместите картофель и кабачки.

Разогрейте сковороду. Влейте на нее ложку масла и положите 1 ст. л. муки. Когда она обжарится до кремового цвета, добавьте оставшийся на противне жир и сок. Проварите соус до загустения. С ним картошка с курицей в духовке получится особенно вкусной.

Курица в духовке с картошкой и кабачком порционная подача: YouTube/Калнина Наталья

Никогда не сможет разочаровать курица в духовке с картошкой, да еще и кабачками. Это блюдо всегда получается вкусным, сочным и сытным. Подойдет оно как для праздничного, так и для повседневного стола.

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/food/recipes/1752829-kurica-v-duhovke-s-kartoskoj-i-kabackami/

Курица с картошкой в духовке в пакете (пошаговый рецепт с фото и видео)

Порции: 10 порций Сложность: Легкая Подготовка: 20 мин Приготовление: 1 ч Общее время: 1 ч 20 мин

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность: 126 ккал Белки: 11 г Жиры: 6 г Углеводы: 9 г

Описание блюда

Я люблю, когда процесс приготовления отнимает минимум времени, сил, денег и ингредиентов, а взамен получается сытный, полезный, ароматный и красивый обед.

Курица, а в моем случае голени, с картошкой в духовке как раз из разряда таких блюд. Причем при правильной подаче, его не стыдно поставить даже на праздничный стол в качестве горячего.

Сочетание курицы и картофеля можно назвать классическим. Тем более что второй ингредиент прекрасно дополняет мясо птицы, а приготовление в духовке без дополнительных жиров в собственном соку не утяжеляет блюдо лишними килокалориями…

Ингредиенты

0/4 Ингредиенты

Описание приготовления

0/11 Приготовление

Шаг 1
Ставим духовку на разогрев до 200 С.
А теперь подготавливаем ингредиенты, все просто до неприличия. Картофель чистим.
Шаг 2
Нарезаем клубни произвольно, лучше покрупнее, чтобы ингредиент не превратился в пюре.
Шаг 3
Голени моем, желательно просушить их на салфетке.

Соединяем ингредиенты в рукаве для выпечки

Шаг 4
Закрепляем одну сторону рукава специальной застежкой (можно просто завязать узлом).
Выкладываем в пакет нарезанный картофель.
Шаг 5
Поверх картофеля помещаем куриные голени.
Шаг 6
Посыпаем все солью и специями.
Шаг 7
Затягиваем или завязываем пакет со второй стороны. Слегка перемешиваем составляющие рукава. Держим пакет за закрепки, наклоняя то в одну, то в другую сторону.

Выпекаем курицу в духовке и подаем

Шаг 8
И отправляем все в заранее разогретую до 200 С духовку на 1 ч.
Шаг 9
Если у Вас, как и у меня, пакет вздулся, проделайте в нем пару маленьких дырочек ножом или вилкой.
Шаг 10
За 15 мин до готовности разрежьте верхнюю часть рукава, чтобы блюдо подрумянилось, а корочка на голенях стала хрустящей. Можно включить режим гриля.
Шаг 11
Куриные ножки с картошкой в духовке готовы! Выкладываем их на блюдо и наслаждаемся вкуснейшим и ароматным обедом.
Приятного аппетита!

Заметки

Поскольку блюдо готовится в духовке, заранее позаботьтесь о том, в чем Вы будете готовить ингредиенты. Запекать курицу с картошкой можно в рукаве, фольге, в специальной форме, на противне или любой другой жаропрочной емкости, дно которой устелено специальной бумагой.
Для себя я выбрала рукав, так как все ингредиенты готовятся практически герметично (не приходится долго и мучительно отмывать посуду и духовку), не пригорают к поверхности и не требуют добавления масла.

Видео приготовления

Запеченные куриные бедра с картофелем и горохом
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Спасибо за поддержку брендов, которые помогают мне творчески работать на моей крошечной кухне!
Этот рецепт курицы на одной сковороде — это лучшая комфортная еда в будние дни, которая является любимым блюдом всей семьи! Всего 6 ингредиентов плюс масло, соль и перец и немного времени в духовке — все, что вам нужно для этого легкого куриного ужина.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Это блюдо — один из первых семейных ужинов, которые я помню с мужем и его родителями, когда мы только начали встречаться.
Мне очень понравилось, что его семья каждый вечер вместе обедала. Моя ситуация была немного более случайной, и в ней было много телешоу, в которых участвовали только я и моя мама.
И хотя это тоже было весело, есть что-то особенное в том, чтобы сесть за обеденный стол в конце дня и вместе насладиться трапезой. Я делаю это сейчас с мужем и сыном, но иногда мы также включаем телевизор, когда едим.
Все дело в балансе.
Мой тесть уже много лет готовит это блюдо из курицы на сковороде. Это был любимый предмет детства моего мужа. Думаю, его бабушка тоже делала версию этого.
Это просто обычная, удобная еда, которую легко приготовить.
Когда я сказала своему мужу, что собираюсь делать заметки о том, как его отец делал это, а затем делать это сама, чтобы опубликовать здесь на Big Flavors, он окинул меня косым взглядом. Он сказал, что это не совсем рецепт, потому что все знают это блюдо.Но я этого не сделал! Это просто говорит о том, что то, что является «стандартным тарифом» для одних, совсем не подходит для других!
И я хотел быть уверенным, что другие люди смогут насладиться этой комфортной едой у себя дома со своими семьями.
Плюс ко всему, я получаю много запросов на простые рецепты на одну сковороду, так что это полностью отвечает всем требованиям!
Итак, я купил все ингредиенты и попросил тестя готовить вместе со мной.
Одна вещь, которую я немного изменил, — это тип картофеля, который мы использовали.Обычно он делает это из более крупного картофеля с юконского золота, который он срезает, но я подумал, что будет легче картофель меньшего размера.
Плюс, я обожаю эти красочные пакеты с картофелем.
И когда дело доходит до такого блюда, там нет тонны цвета, так что немного здесь имеет большое значение!
Обычно я не люблю консервированный горошек (я предпочитаю замороженный), но он очень хорош в этом блюде. Сливочная текстура действительно хороша с курицей и картофелем.
По этому рецепту получается всего одно блюдо, но все основные ингредиенты готовятся по-разному, поэтому мы будем работать поэтапно.
Картофель переварить с чесноком, маслом, сушеным тимьяном, солью и перцем и поставить в духовку на 30 минут. Пока они жарятся, вы несколько раз надрезаете куриную кожуру ножом — это поможет ей стать хрустящей в духовке. Мокрая куриная кожа — это нехорошо!
Курицу добавляют к частично приготовленному картофелю, а затем снова в духовку. Наконец, добавляют горох и нагревают его вместе с картофелем и курицей.
В результате получается хрустящая нежная курица, восхитительно прожаренный картофель и теплый сливочный горошек.
Семья моего мужа большая любительница макать хрустящий хлеб в сок из сковороды, так что не стесняйтесь иметь под рукой буханку!
Какое ваше любимое блюдо на одной сковороде? Я хотел бы услышать о них в разделе комментариев ниже!
Ищете еще рецепты на одной сковороде? Ознакомьтесь с некоторыми из наших фаворитов:
Распечатать часы значок часов Всего 6 ингредиентов плюс масло, соль и перец и немного времени в духовке — все, что вам нужно для этого легкого куриного ужина.
24 унции молодого картофеля, разрезанного пополам
3 зубчика чеснока, раздавленного
1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной ломтиками
1/4 стакана оливкового масла, разделенного на части
1 чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
1 чайная ложка сушеный тимьян, измельченный
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
6 обваленных кожицей на куриных бедрах
2 банки сладкого горошка (15 унций), высушенные
Хлеб с хрустящей корочкой, для сервировки (по желанию)
Разогрейте духовку до 375 F.
В форму для выпечки емкостью 3 литра перемешайте картофель с чесноком, луком, 2 столовыми ложками масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки тимьяна и 1/4 чайной ложки перца. Переложить в разогретую духовку и выпекать 30 минут.
Пока картофель готовится, срежьте лишнюю кожицу с куриных бедер. Надрежьте курицу 4 раза (мне нравится делать узор XX, пересекающий в противоположных направлениях) со стороны кожи, примерно на 1/4 дюйма в глубину. Перемешайте с оставшимся маслом, солью, тимьяном и перцем и отложите до готовности картофеля.
Положите приправленные бедра на картофель в один слой кожицей вверх и верните в духовку на 40 минут.
Добавьте высушенный горошек, заправляя его вокруг курицы, и готовьте еще 15-20 минут, пока он не нагреется.
Подавайте курицу с хрустящим хлебом, чтобы обмакнуть ее в сок, если хотите.
Питание
Размер порции:
color»> Калорий: 661
Сахар: 4.7 г
Натрий: 666,5 мг
Жиры: 42,4 г
Насыщенные жиры: 10,3 г
Углеводы: 31,3 г
Клетчатка: 8 г
Белок: 38,6 г
Холестерин: 189,1 мг
Ключевые слова: запеченные куриные бедра, консервированный горошек, картофель, ужин
Карточка рецептов на базе
Примечание. В этом посте есть партнерские ссылки на товары, которые мне действительно нравятся.Big Flavors будет получать крошечную комиссию с покупок, совершенных по партнерским ссылкам на этом сайте, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это позволяет нам покрывать расходы, связанные с сайтом, и помогает нам готовить бурю!
Рецепт жареного цыпленка и сладкого картофеля на одну сковороду от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 1 порцию
1 маленький сладкий картофель, нарезанный кубиками
1 лимон, нарезанный ломтиками, без семян
1 стакан зеленых бобов (360 г), обрезанный
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного
1 столовая ложка свежего тимьяна, нарезанного
1 зубчик чеснока, измельченный
½ чайной ложки соли , плюс еще для приправы
¼ чайной ложки молотого черного перца, плюс еще для приправы
1 куриная грудка без костей и кожи
¼ чайная ложка паприки
Калорий 692
Жиры 20 г
Углеводы 79 г
Клетчатка 16 г
Сахар 26 г
Белок 55 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).
Добавьте сладкий картофель, дольки лимона, стручковую фасоль, оливковое масло, розмарин, тимьян, чеснок, соль и перец в большую миску (или поднос с пергаментной бумагой) и перемешайте до полного покрытия.
Приправить куриную грудку солью, перцем и болгарским перцем.
Перелейте в лоток, застеленный пергаментной бумагой, и положите куриную грудку поверх овощей (если вы бросили овощи в миску).
Выпекать до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а курица не будет готовиться, около 20 минут.
Наслаждайтесь!
на 1 порцию
1 маленький сладкий картофель, нарезанный кубиками
1 лимон, нарезанный, без семян
1 стакан стручковой фасоли (360 г), порезанной
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка свежего розмарина, нарезанного
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
1 зубчик чеснока, измельченный
½ чайной ложки соли, плюс еще несколько добавок для приправы
¼ чайной ложки молотого черного перца, плюс другие ингредиенты для приправы
1 куриная грудка без костей и кожи
¼ чайная ложка перца
Калорий 692
Жир 20 г
Углеводы 79 г
Клетчатка 16 г
Сахар 26 г
Белок 55 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).
Добавьте сладкий картофель, дольки лимона, стручковую фасоль, оливковое масло, розмарин, тимьян, чеснок, соль и перец в большую миску (или поднос с пергаментной бумагой) и перемешайте до полного покрытия.
Приправить куриную грудку солью, перцем и болгарским перцем.
Перелейте в лоток, застеленный пергаментной бумагой, и положите куриную грудку поверх овощей (если вы бросили овощи в миску).
Выпекать до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а курица не будет готовиться, около 20 минут.
Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Рецепт запеканки с курицей и запеченным картофелем
Facebook1106
1949
Этот невероятный рецепт запеканки с курицей и запеченным картофелем — это комфортная еда, которую вы так долго искали. Когда вы попробуете эту куриную картофельную запеканку, вы будете поражены тем, насколько она легкая, сытная и вкусная. Кроме того, эта запеканка из курицы и картофеля отлично подходит для толпы, и ее тоже просто запечь.
Рецепт запеканки с курицей и запеченным картофелем
Мы едим у себя дома много курицы, потому что это не стоит кучу денег и всем нам нравится. Эта запеканка с курицей и картофелем — одно из наших любимых блюд по будням, потому что всем нам нравится ее вкус. Кроме того, мне нравится, что уборка — это легкий ветерок, не требует больших усилий и что маленькие дети даже будут счастливы проглотить ее. Если вы ищете новый рецепт курицы без костей, я очень рекомендую этот! Это обязательно будет новый фаворит.🙂
Какие сорта картофеля лучше всего использовать?
Нам нравится текстура и аромат красного картофеля, когда я делаю эту запеченную запеканку из курицы с картофелем. Имейте в виду, что вы можете использовать другие сорта картофеля, но текстура может быть не такой хорошей. Некоторые из наших популярных заменителей — золото Юкона, желтый картофель или даже румянец. Просто нарежьте их равномерно нарезанными кусочками.
Могу ли я использовать предварительно приготовленную курицу?
Да, если вы предпочитаете предварительно приготовленную курицу, то можете.Единственная проблема, с которой вы можете столкнуться с предварительно приготовленной курицей, заключается в том, что она, вероятно, немного подсохнет. Итак, я рекомендую, если вы собираетесь использовать предварительно приготовленную курицу, добавлять ее в последние 15 минут приготовления. Это должно предотвратить пересыхание.
Варианты рецепта
Теперь, когда вы пускаете слюни и готовы приготовить эту удивительную запеканку с запеченным картофелем и курицей. Я хотел дать вам несколько вариантов, которые можно рассмотреть в качестве вариаций. Не стесняйтесь вносить любые изменения, которые вам нравятся, но это наши фавориты:
Сырный соус: Сделайте немного сырного соуса и полейте им курицу и картофель в течение последних 10 минут запекания. Очень вкусно!
Индейка: Вместо этого замените курицу индейкой. Это вкусная альтернатива, которая отлично подходит для употребления остатков индейки.
Брокколи: Добавьте в смесь чашку или две головки брокколи. Это прекрасный способ получить больше питательных веществ и вкуса.
Острый соус: Посыпать небольшим количеством острого соуса. Вы получите непревзойденный вкус!
Как хранить остатки
Когда вы закончите запекать куриную запеканку, дайте ей полностью остыть.После того, как запеканка из картофеля и курицы остынет, переложите ее в емкость, которую можно плотно закрыть крышкой. Храните в холодильнике до 5 дней.
Разогрейте остатки в микроволновой печи в течение 1-2 минут или пока они не станут полностью горячими. Тогда наслаждайтесь!
Можете ли вы приготовить это блюдо заранее?
Да, вы действительно можете добавить в сковороду все ингредиенты, кроме гарнира. Плотно накройте и храните в холодильнике до 24 часов.Выпекать за 24 часа, и все будет готово.
Подходит ли эта морозильная камера?
Да, эту куриную запеканку можно заморозить. Разложите по емкостям индивидуального размера или храните в одной большой емкости. Убедитесь, что крышка плотно прилегает и заморозьте на срок до 2 месяцев — разморозьте в холодильнике и нагрейте в микроволновой печи перед подачей на стол.
Состав
С ингредиентами этой куриной запеканки работать довольно просто. В этом нет ничего странного, и большая часть этого наверняка у вас под рукой.
Красный картофель (протереть и разрезать на 1/2 части)
Бекон (нарезанные, затем обжаренные)
Смазка бекон
Куриные грудки без костей и кожи (нарезанные на кусочки размером 2,5 см)
Масло сливочное несоленое (топленое)
Паприка
Чесночный порошок
Соль
Черный перец (разделить на 2-1 чашки)
тертый сыр чеддер
Зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками (зелено-белый)
Состав гарнира:
Сметана
Нарезанный зеленый лук
Необходимые кухонные принадлежности:
Сковорода
9 × 13 в форме для запекания
Спрей для готовки
Бумажные полотенца
Маленькая чаша
Как сделать
Между вами и этой аппетитной идеей ужина всего девять простых шагов. Как только вы попробуете эту запеченную запеканку с картофелем и курицей, она вам захочется все время.
Шаг 1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Используйте кулинарный спрей и хорошо покройте форму для выпечки.
Шаг 2. Красный картофель нарезать кубиками и выложить в форму для запекания.
Шаг 3. В миске среднего размера смешайте топленое масло, перец, соль, перец и чесночный порошок. После смешивания полейте картофель.
Шаг 4. Затем вам нужно варить картофель при температуре 400 градусов в течение 45–50 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, когда вы его ткните.
Шаг 5. На сковороде вы будете готовить нарезанный кубиками бекон до хрустящей корочки. Снимите бекон и положите его на бумажное полотенце.
Шаг 6. Оставьте жир на сковороде, добавьте нарезанную кубиками курицу и готовьте, пока курица полностью не приготовится.
Шаг 7. Когда картофель готов, выньте его и посыпьте курицей и беконом.Посыпать сыром, а при желании можно добавить сверху слои мяса и зеленого лука.
Шаг 8. Поместите запеканку с курицей и картофелем обратно в духовку, чтобы сыр расплавился. Это занимает около 3-5 минут.
Шаг 9. После этого выньте запеканку и дайте ей немного остыть. Затем добавьте свою любимую начинку и подавайте.
Наслаждайтесь!
Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂
Состав
6 стаканов красного картофеля (очищенного и нарезанного на 1/2 части)
1 — 8 унций бекона (нарезанные, затем обжаренные ломтики)
Оставьте в сковороде 1 столовую ложку жира для бекона.
1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей (разрезать на кусочки размером 2,5 см)
3 чайных ложки несоленого сливочного масла (топленого)
2 ч. л. паприки
11/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца (разделить на 2-1 чашки)
2 стакана тертого сыра чеддер
1/4 стакана зеленого лука, нарезанного тонкими (зелено-белыми) ломтиками
Состав гарнира:
Сметана
Лук зеленый нарезанный
Сковорода
9×13 в форме для запекания
спрей для готовки
бумажные полотенца
маленькая чаша
Инструкции
Духовку разогреть до 400 градусов.Затем сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем.
Нарезать картофель кубиками и бросить в форму для запекания.
В миске смешайте топленое масло, перец, соль, перец и чесночный порошок. После смешивания полейте картофель.
Вы будете готовить картофель при температуре 400 градусов в течение 45-50 минут или пока картофель не станет мягким, когда вы его будете ткнуть.
На сковороде приготовьте нарезанный кубиками бекон до хрустящей корочки. Снимите бекон и положите его на бумажное полотенце.
Оставьте жир на сковороде, добавьте нарезанную кубиками курицу и готовьте, пока курица полностью не приготовится.
Когда картофель готов, выньте его и посыпьте курицей и беконом. Посыпать сыром, а при желании можно добавить сверху слои мяса и зеленого лука.
Поместите куриный картофель в духовку, чтобы сыр расплавился. Это занимает около 3-5 минут.
После этого выньте запеканку и дайте немного остыть. Затем добавьте свою любимую начинку и подавайте.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 605 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 142 мг Натрий: 897 мг Углеводы: 37 г Волокно: 4 г Сахар: 3 г Белки: 47 г
Подпишитесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!
Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом
Если вы жаждете более восхитительных рецептов курицы, вы попали в нужное место. Каждое из этих блюд успокаивает, отлично подходит для насыщенных вечеров и имеет УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус! Кроме того, вы можете легко распечатать каждую из них!
Crockpot Chicken Tacos, Мы большие любители тако в нашем доме, и эти куриные тако всегда пользуются успехом. Они быстро исчезают, потому что мы пожираем каждую крошку.
Сытный куриный суп с лапшой , Комфортная еда в лучшем виде! Этот куриный суп с лапшой отлично подойдет к пюре из пушистого картофельного пюре или сам по себе.
Facebook1106
1949
Жареный цыпленок с картофелем »Kay’s Clean Eats
Это мой любимый способ запекать целую курицу. Этот жареный цыпленок приправлен чесноком, маслом и зеленью. Он влажный, и каждый раз кожа становится идеально хрустящей. Шаги в этом рецепте просты, а количество ингредиентов минимально.
Вы можете подавать это с гарниром по вашему выбору, например, с легким салатом из пасты.
Как приготовить жареный цыпленок с картофелем
Запеченный цыпленок — это питательное и комфортное блюдо, которое должен приготовить каждый.
Начните с нарезки картофеля и мускатной тыквы. Мне легче купить предварительно нарезанную тыкву. Поместите их в голландскую духовку и бросьте в оливковое масло со специями, отставьте.

Затем возьмите курицу весом 3–3,5 фунта. Удалите потроха внутри куриной полости. Промокните курицу насухо бумажными полотенцами.Постарайтесь максимально высушить кожу, это сделает кожу более хрустящей.
Положить куриную грудку вверх на решетку, подложив под нее противень.
Добавьте соль внутрь куриной полости. Затем смажьте всю курицу растопленным маслом и натрите измельченный чеснок.
Поместите лимон, лук, чеснок и веточки орегано в куриное дно.
В небольшой миске смешайте чесночный порошок, луковую соль, орегано, копченый перец и соль. Вотрите эту приправу в курицу, затем выложите курицу поверх картофеля.
Люблю легкие и вкусные ужины тоже попробуй:
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час 15 минут
Дополнительное время
Общее время 1 час 25 минут
Состав
Картофель
4 чашки красновато-коричневого картофеля, нарезанного кусочками толщиной 1 дюйм
1 чашка ореховой тыквы, разрезанной на кусочки размером 1 дюйм
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
2 зубчика измельченного чеснока
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
Курица
1 целая курица, 3–3 1/2 фунта
4 ст. Л. Сливочного масла, топленого
4 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1 ч.л. копченой паприки
1 чайная ложка орегано
соль по вкусу, я использовала 3/4 ч.л.
1 лимон, разрезанный пополам
1/2 маленькой белой луковицы без кожи
3 куска свежего орегано (банка розмарина)
6 зубчиков чеснока, очищенных
Инструкции
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Положите картофель и тыкву на дно голландской духовки. Смешайте их с оливковым маслом, чесночным порошком, луковым порошком, измельченным чесноком и солью. Отложите в сторону.
Удалите потроха из куриной полости. И промокните курицу бумажными полотенцами. Промокните курицу как можно более насухо.
Положите куриную грудку вверх на решетку, подложив под нее противень.
Добавьте соль внутрь куриной полости. Затем смажьте всю курицу растопленным маслом и натрите измельченный чеснок.
Поместите лимон, лук, чеснок и веточки орегано в куриное дно.
В небольшой миске смешайте чесночный порошок, луковую соль, орегано, копченую паприку и соль. Вотрите эту приправу в курицу. затем положите курицу поверх картофеля.
Жареный цыпленок при 450 ° C в течение 15 минут без крышки.
Уменьшите огонь до 375 и запекайте в течение 1 часа 15 минут, или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов F.
Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут и залейте соком перед нарезкой.Наслаждаться!
Запеченная курица и картофель с томатным соусом
Запеченная курица и картофель — это рецепт курицы, смешанный с картофелем и томатным соусом. Его запекают в духовке, чтобы курица приобрела коричневую хрустящую консистенцию.
Это блюдо похоже на ближневосточный рецепт, за исключением того, что я не добавляю много специй. Его просто приготовить, и он очень вкусный. Впервые я попробовала это блюдо, когда была ребенком, в Кувейте, где моя мама приготовила эту курицу в духовке с картофелем, и она прекрасно подается с рисом или лавашем.
В каждой стране есть свои версии курицы и картофеля в духовке, а в некоторых из них используются специи, травы или просто ингредиенты. В этом посте я сделаю свою версию запеченного в духовке цыпленка и картофеля с томатным соусом.
Ингредиенты для запеченного цыпленка и картофеля
Я использовал несколько ингредиентов, чтобы приготовить это запеченное блюдо из курицы. Во-первых, я использую куриные окорочка, так как они влажные и вкуснее.
Во-вторых, я использую черный перец, соль и лук для приправы курицы.Для этого блюда вам понадобится много лука, так как он делает курицу ароматной.
В-третьих, я использую картофель в качестве крахмала. Приготовление блюда из курицы никогда не будет полноценным без картофеля. В-четвертых, я использую томатный соус или томатную пасту, так как это придаст моему соусу красивый темно-красный цвет.
Наконец, я использую много оливкового масла для своего блюда. Это придаст мясу приятный аромат и сделает его влажным. Для меня оливковое масло — действительно один из самых важных ингредиентов в этом рецепте.
Какой кухонный / кухонный прибор вам понадобится для приготовления этого блюда?
Когда я готовлю запеченную курицу с картофелем в томатном соусе, мне нужны две вещи.Для начала вам понадобится форма для запекания, куда вы положите курицу и все ингредиенты. А во-вторых, вам понадобится духовка или обычная духовка, в которой вы будете запекать курицу. Без них вы не сможете приготовить этот рецепт.
Некоторые люди, которых я знаю, обеспокоены тем, что для приготовления этого блюда нужна большая кухня и духовка, но это совсем не так. Я живу в однокомнатной квартире, и можно приготовить это удивительное блюдо на сковороде. У меня даже нет большой духовки, а кухня маленькая. Но если у вас есть все необходимые ингредиенты, то это не будет проблемой.
Каков этап приготовления этого блюда?
Готовить это блюдо довольно легко. В первую очередь вам придется очистить курицу с лимоном. Это поможет убрать запах. После этого выложите курицу в противень вместе с луком. Добавьте в противень соль, черный перец и оливковое масло и хорошо перемешайте. Включите огонь и дайте курице вариться 30 минут. Налейте в противень ½ стакана воды, чтобы курицу можно было сварить. За 15 минут до готовки добавьте картофель в противень и готовьте оставшиеся 15-20 минут.Когда курица уже приготовлена, добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и медленно перемешайте. Готовьте еще 5 минут, чтобы томатная паста полностью растворилась в соусе.
Разогрейте духовку до 220 C. Поместите противень для курицы в верхнюю часть решетки. Дайте ему запечься 5-10 минут или пока вы не увидите красивую коричневую консистенцию картофеля и курицы. А затем подавайте его с рисом или лавашем, и все готово.
Чтобы получить полную информацию о рецепте, вот карта рецептов запеченного цыпленка и картофеля с томатным соусом.
Запеченная курица с картофелем
Доходность: 6
Время подготовки: 30 минут
Время готовки: 35 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Запеченная курица и картофель с томатным соусом — это блюдо из курицы, запеченное в духовке, смешанное с луком, картофелем и томатным соусом.
Состав
Куриные окорочка и бедро 8 штук
1 большая нарезанная луковица
2 средних нарезанных картофеля
½ стакана оливкового масла
2 чайные ложки черного перца
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка томатной пасты
1 стакан воды
Банкноты
Если у вас нет томатной пасты, вы можете использовать томатный соус.
Информация о питании
Выход 6 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 905 Всего жиров 52 г Насыщенные жиры 12 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 36 г Холестерин 465 мг Натрий 700 мг Углеводы 15 г Волокно 2 г Сахар 2 г Белки 90 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Другие рецепты с курицей
Если вы любите блюда из курицы, вот другие аппетитные рецепты курицы, вдохновленные Ближним Востоком, которые вы, возможно, захотите попробовать приготовить дома
Жареный цыпленок с картофелем на одной сковороде (вкусный ужин без суеты)
Обед на сковороде — одно из моих любимых кулинарных рецептов. Ужин из одной кастрюли в свободное время, без суеты может быть спасением в загруженные будние вечера или когда уже поздно, и мне нужен ужин, который позволяет мне выполнять несколько задач, пока он готовит. Сегодня я делюсь простым, но восхитительным рецептом запекания с курицей и картофелем на одной сковороде. После приготовления ингредиентов на одной сковороде курица, картофель и овощи готовятся вместе, так что основное блюдо и гарниры готовы сразу. Если вы ищете рецепт куриных бедер и картофеля на одной сковороде, вам стоит добавить его в свой список! В конце этого поста есть полный рецепт жареной курицы и картофеля на одной сковороде, но сначала я поделюсь несколькими пошаговыми фотографиями и советами по приготовлению.
Еще больше блюд, таких как этот рецепт запекания с курицей и картофелем на одной сковороде
Как приготовить жареный цыпленок с картофелем на одной сковороде
Чтобы приготовить этот рецепт запекания с курицей и картофелем, сначала разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите большую противень или сковороду с желе алюминиевой фольгой и покройте антипригарным кулинарным спреем. На подготовленный противень ровным слоем выложить куриные бедра, молодой картофель, грибы и нарезанный лук.
Затем вы воспользуетесь способом, аналогичным тому, который я использовал в рецепте цельного цыпленка в медленноварке с чесноком и розмарином, чтобы пропитать куриные бедра чесночным вкусом во время запекания.Разрежьте 2 зубчика чеснока вдоль пополам. Нарежьте ножом глубокие надрезы шириной с зубчик чеснока в верхней части каждого куриного бедра.
Воткните по ломтике чеснока глубоко в каждый надрез.
Измельчите оставшиеся 3 зубчика чеснока. Полить оливковым маслом курицу, картофель и овощи и посыпать измельченным чесноком. Слегка перемешайте ингредиенты, чтобы все кусочки были покрыты маслом, а чеснок равномерно распределился. Выложите курицу и овощи обратно ровным слоем, затем приправьте розмарином, солью и перцем.
Выпекайте куриные бедра и картофель на одной сковороде в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до полной готовности курицы (при разрезании соки становятся прозрачными, а внутренняя температура составляет 165 градусов по Фаренгейту).
В этом последнем шаге нет необходимости, если вы торопитесь, но он придает приятную текстуру куриным бедрам на противне. Предварительно разогрейте жаровню в духовке, затем поместите курицу с картофелем и овощами на одной сковороде под жаровню на 1-2 минуты (или пока ваша куриная кожица не станет желаемой хрустящей корочки).
Посмотрите, как прекрасно готовится эта запеченная курица с картошкой на одной сковороде!
Вот рецепт жареной курицы с картофелем! Наслаждайтесь и обязательно ознакомьтесь с моими другими рецептами ужина на одной сковороде и противне, чтобы узнать больше.
Жареный цыпленок и картофель на одной сковороде
Доходность: 4 порции
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 30 минут
Общее время: 40 минут
Это простой, но очень вкусный рецепт запекания с курицей и картофелем на одной сковороде.После приготовления ингредиентов на одной сковороде курица, картофель и овощи готовятся вместе, так что основное блюдо и гарниры готовы сразу. Если вы ищете рецепт куриных бедер с картошкой на одной сковороде, вы захотите добавить этот ужин в свой список!
Состав
4 куриных бедра с костью и кожей
1 1/2 фунта детского картофельного месиво
450 г целых шампиньонов, если большие, разрезанные пополам
1 средняя луковица, нарезанная дольками
5 зубчиков чеснока, разделенных
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сушеного розмарина
Соль и перец свежемолотый по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов F.Выстелите большую противень или форму для рулетов с мармеладом алюминиевой фольгой и смажьте антипригарным кулинарным спреем.
Выложите куриные бедра, картофель, грибы и лук на подготовленный противень ровным слоем.
Разрежьте 2 зубчика чеснока вдоль пополам. Нарежьте ножом глубокие надрезы шириной с зубчик чеснока в верхней части каждого куриного бедра. Воткните по полоске чеснока глубоко в каждый надрез.
Измельчите оставшиеся 3 зубчика чеснока. Полить оливковым маслом курицу, картофель и овощи и посыпать измельченным чесноком.Слегка перемешайте ингредиенты, чтобы все кусочки были покрыты маслом, а чеснок равномерно распределился. Выложите курицу и овощи обратно ровным слоем, затем приправьте розмарином, солью и перцем.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
Предварительно разогрейте жаровню. Поставьте противень под жаровню на 1-2 минуты или пока куриная кожа не станет желаемой хрустящей корочки.
листов цыпленка с картофелем и цукини
Давайте сделаем ужин простым, не так ли? Если вы сторонник, посмотрите этот рецепт куриного филе с картофелем и кабачками.Все вместе готовятся в духовке, чтобы всем понравилось быстро перекусить.
Обновление: этот рецепт был первоначально опубликован в 2017 году и был переиздан со всеми новыми фотографиями .
Свежий розмарин. Чеснок. Жареный картофель. Да, пожалуйста. Хорошо, есть еще кое-что, но я пришел за картошкой и чесноком. Просто сохраняю реальность.
Этот ужин в сковороде такой простой. Все это готовится вместе, поэтому вам просто нужно замариновать, нарезать и запечь.
Маринад быстрый и насыщенный ароматными травами.Это то, что заставит всю кухню пахнуть ахххх, пока ужин готовится в духовке.
Для этого рецепта вам понадобятся четыре куриных грудки. Если курица выглядит толстоватой, разрежьте ее горизонтально, чтобы получились более тонкие котлеты.
Теперь вы знаете, что это неполный обед без чего-нибудь зеленого. Обожаю кабачки. Мы выращиваем некоторые из них в нашем саду каждый год, так как едим очень много. Он такой нежный, с мягким вкусом. Просто идеальный комплимент ко всему остальному.
Вот и все! На этой сковороде у вас будет все необходимое для полноценного обеда. Это делает его лучшим в загруженные будние вечера!
Для этого рецепта вам понадобятся (полный список ингредиентов и инструкции находятся на карточке рецепта ниже):
Куриные грудки
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Яблочный уксус
Рубленый чеснок
Базилик
Розмарин
Детский желтый картофель
Кабачок
Приправа
Противень какого размера лучше всего использовать ?
Я использую противень 12 x 17 для всех моих рецептов противня. Это вмещает много еды и не переполняется. Если ваш противень меньше, используйте два вместо одного. (Не переполняйтесь.)
Зачем использовать молодой голландский желтый картофель?
Кто-нибудь еще в настоящее время помешан на маленьком голландском желтом картофеле? По сути, сейчас я предпочитаю картошку. Мне очень нравится, насколько они маленькие. Плюс (и это самая важная часть) они имеют маслянистый вкус без какого-либо настоящего масла.
Можно ли использовать другой картофель?
Да.Вы можете использовать желтый, золотой, красновато-коричневый картофель, если хотите. Для этого рецепта просто нарежьте их на кусочки размером 2,5 см.
Можно ли использовать другой овощ?
Если цуккини не ваша вещь, вы можете легко заменить их на брокколи или брюссельскую капусту. Оба будут прекрасно прожариваться при такой температуре.
Как обслужить это
Если вы хотите добавить что-нибудь еще, вы всегда можете подать салат на стороне. Я рекомендую заправить этот салат моей легкой заправкой из клубники и базилика (все ингредиенты просто смешайте с блендером).
Еще такие блюда на листовой посуде:
Листовая курица с кешью
Стейк с жареными овощами
Листы для колбас и овощей
Лосось в корочке с фисташковыми травами и спаржей
Ужин с курицей и лимоном в листовой сковороде
Куриный лист с картофелем и цукини
Этот ужин с курицей на листе — полноценное блюдо с картофелем и цукини! Идеально подходит для напряженных будних вечеров! Все вместе готовятся в духовке для быстрого ужина, который понравится всем.
Доходность: 4 человека
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 55 минут
Курица и маринад:
4 куриные грудки
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1/8 стакана бальзамического уксуса
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка молотого имбиря
1 1/2 чайной ложки молотой горчицы
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
3 нарезанных больших листа базилика
2 веточки свежего розмарина, нарезанного
Все еще:
12 унций голландского желтого картофеля, нарезанного на четверти
2 цукини, нарезанных кружками
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, достаточно, чтобы покрыть цукини и картофель
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки соли
1 веточка свежего розмарина, нарезанного
Разогрейте духовку до 400 градусов. Выстелите дно большого противня (у меня 12 × 17) пергаментной бумагой.
Положите куриные грудки в большой пакет с застежкой-молнией со всеми ингредиентами для маринада. Закройте пакет, выдавив весь воздух. Помассируйте пакет пальцами, чтобы маринад покрыл курицу. Отложите в сторону. Позвольте маринаду подействовать как минимум на 30 минут. Чем дольше вы маринуете, тем сильнее аромат.
Нарежьте картофель на четверти (или даже на шестые, если некоторые недостаточно мелкие).Выложите в один слой на противень, выстланный пергаментной бумагой. Он будет плотно прилегать, поэтому не волнуйтесь, если они коснутся друг друга. Только убедитесь, что это один слой.
Положите ломтики кабачков на противень. Опять же, они могут касаться, но должны оставаться одним слоем.
Сбрызните картофель и кабачки 1 столовой ложкой оливкового масла.
Посыпьте картофель и цуккини чесночным порошком и солью.
Добавьте маринованную курицу в противень.