HomeРазноеВсе виды мяты: виды мят, особенности выращивания, секреты дачников

Все виды мяты: виды мят, особенности выращивания, секреты дачников

Содержание

описание сортов. Всевозможные сорта мяты, их особенности и характеристики

Древнегреческая легенда гласит, что мята – это превращенная в растение прекрасная нимфа Минта. Богиня Персефона, узнав, что ее супругу Аиду приглянулась юная красавица, наложила на нимфу заклятие. С тех пор на Крите и в других уголках Средиземноморья появилась мята.

Где растет мята сегодня? К сожалению, это лишь красивая сказка, иначе в мире было бы такого разнообразия душистых, пряно-ароматических и даже лекарственных растений, объединенных под общим названием – мята. Сегодня открыто более 25 видов, принадлежащих к семейству Яснотковых, имеющих некоторые общие черты, но и обладающие важными отличиями. Какой бывает мята, растущая в разных уголках мира?

Если сделать общее для большинства видов описание, то мята – это травянистое растение с прямыми или полегающими стеблями длиной, в зависимости от вида, от 20 до 150 сантиметров. У овальные, яйцевидные или удлиненные листья длиной около 4–8 см, часто, как и стебли, опушенные.

Кроме этого, мята отличается особой формой цветка, давшей второе название всему семейству – Губоцветные.

Из всего количества существующих видов активно культивируется не больше трети, зато к мяте иногда причисляют душистые и даже декоративные растения, являющиеся ее очень дальними родственниками.

Наиболее известная в России мята луговая или Mentha arvensis. Этот вид в качестве дикороса можно увидеть в странах Европы и почти повсеместно в нашей стране от ее западных границ до Дальнего Востока. Этот вид также называют мятой благородной или лапландской.

Масло, получаемое из культуры, содержит от 60 до 92% ментола. Несмотря на это вкус луговой мяты мягкий, что позволяет использовать листья и верхушки побегов в кулинарии и медицинских целях. Стебли этого многолетнего вида вырастают до 80-сантиметровой высоты. Корневища, как у родственных растений, ползучие, мощные. Цветы имеют розоватую или сиреневую окраску, мелкие, собранные на расположенных вдоль стебля ложных мутовках.

Пора цветения мяты луговой начинается в июне и завершается только в октябре.


Мята садовая: фото и описание вида

Мята садовая или Mentha spicata — это многолетнее травянистое растение, не обладающее таким ярким вкусом, как перечная мята, но по массовости в европейских посадках не имеющее себе равных. В дикорастущем виде вид можно встретить на юго-западе и юге России, где мята растет во влажных затененных местах.

У этой разновидности мяты однолетний четырехгранный стебель, достигающий длины около метра, на котором располагаются продолговато-яйцевидные, с заостренными кончиками листья. Как видно на фото садовой мяты, верхняя часть листа совершенно гладкая, мельчайшие волоски есть лишь жилках с тыльной стороны. Высота растения не превышает 45 см, а вот в ширину куст разрастается до 90 см. Мелкие лиловые цветы мяты садовой, как на фото, появляются в июле и отцветают только в конце лета.

В кулинарных целях используются сухие и свежие листья мяты с выраженным ароматом и прямым, немного острым вкусом.

Мята кудрявая, кучерявая или Mentha spicata crispa – это разновидность мяты садовой со специфической формой листвы. Хотя обнаружить это привлекательное растение в дикой природе удалось лишь в отдельных районах Азии, юга Европы и на севере Африки, кудрявая мята быстро перебралась в регионы с умеренным климатом и возделывается не только в европейских странах и России, но и на североамериканском континенте.

Высота многолетнего растения составляет от 30 до 100 см, стебли мощные, прямостоячие, усаженные жатыми, зубчатыми по краю, ярко-зелеными листьями. Цветы кудрявой мяты мало отличаются от цветов близких видов, имеют бледно-розовую или белую окраску и собраны в мутовчатые соцветия.

Марокканская мята или Mentha spicata crispa Moroccan – это есть не что иное, как кучерявая мята. Особое название имеет французское происхождение и относится к временам, когда Марокко, в числе других североафриканских провинций, было колонией Франции. Привозимые их этой страны пряности, фрукты и растения казались диковинными европейцам.

Марокканская мята же, выращенная в более жарком, чем в Старом свете климате, содержала больше эфирных масел и ментола, к тому же имела необычные гофрированные листья, поэтому и заслужила закрепившееся название.

Mentha rotundifolia или мяту круглолистную именуют египетской, золотой и кондитерской. Часто межвидовой гибрид между мятой длиннолистой и душистой называют мятой яблочной. Изначально вид происходит из Малой Азии или с Севера Африки.

А в средней полосе и на юге Европы, в странах Закавказья и в России, где мята растет в качестве садовой культуры, растение ценится за приятный, освежающий вкус, мягкий аромат.

В кулинарных целях используются не только молодые листья, но и вся зеленая часть растения. Кроме привычных форм яблочной мяты с зеленой листвой, сегодня выведены пестролистные сорта, сочетающие декоративность и пряно-вкусовые качества. И те, и другие вариации яблочной мяты образуют травянистые кусты, высотой от 50 до 70 см, усыпанные характерными для вида округлыми или широкими яйцевидными листьями, на которых хорошо заметен густой ворс.

Набирающая популярность шоколадная мята или Mentha piperita citrata Chocolate представляет вариацию перечной мяты, сочетающую ментоловый аромат с легкими тонами цитрусовых и шоколада.

Впечатление, что мята действительно имеет отношение к любимому многими лакомству, поддерживает окраска растения, в которой присутствует достаточно много антоцианов.

Распространенная в Средиземноморье и в странах Малой Азии, а также в ряде государств Европы душистая мята или Mentha suaveolens – это многолетнее душистое растение, находящее применение в кулинарии и медицине. В дикой природе растение облюбовывает солнечные, но не сухие опушки.

В странах, где растет мята этого вида, она достигает высоты от 30 до 100 см. Стебли прямостоячие, опушенные, покрытые сердцевидными некрупными листьями зелёного цвета. Листовые пластинки жатые, с мелкими зубчиками по краям. Цветет душистая мята, образуя конусовидные плотные соцветия, состоящие из мелких белых цветов.

Японская мята: описание вида и фото

Малознакомая европейцам и представленная на фото мята японская или Mentha japonica – это многолетнее растение, встречающееся только на двух островах Японского архипелага, Хоккайдо и Хонсю.

Места, где растет мята японская, это преимущественно болотистые или влажные леса. Высота редкого даже для страны Восходящего солнца растения не превышает 40 см, стебли прямостоячие или стелющиеся, листья мелкие, в длину едва достигающие 2 см. Небольшие цветки белого или бледного лилового оттенка собраны в разреженные соцветия. Пора цветения японской мяты, на фото, наступает в августе и продолжается до середины осени.

Как и другие виды семейства, растение содержит эфирные масла и применяется для изготовления косметических средств, а также используется как пряно-вкусовая приправа.

Лесная мята: описание и фото

Лесной мятой или ладанкой в нашей стране называют растение, относящееся к семейству Яснотковых, но являющееся лишь дальним родственником привычной мяты. Это душица обыкновенная или Origanum vulgare. В Европе, а особенно в странах Средиземноморского региона, представленная на фото лесная мята известна под именем орегано.

В России, где душица или лесная мята растет практически на всей территории страны в диком виде, культура используется как лекарственная. В средней полосе европейской части и в Сибири душицу можно встретить на пойменных лугах и вырубках, в дубравах и по опушкам хвойных лесов.

Во Франции, Италии и США лесная душица или орегано ценится как приправа к овощным и мясным блюдам, выпечке и маринадам. Поэтому в этих регионах травянистый многолетник активно культивируют. Стебли лесной мяты начинают ветвиться уже над уровнем почвы, вырастая до 30 – 70 см. У душицы овальные продолговатые листья темные сверху и заметно более светлые с тыльной стороны. Соцветия не мутовчатые или кистевые, как у мяты, а щитковые, состоящие из розоватых или светло-фиолетовых мелких цветов.

Мексиканская мята, большинство видов которой растет на североамериканском континенте, входит с садовой мятой в одно семейство и даже группу, но носит иное название.

Ботаникам и садоводам это растение больше известно как лофант, многоколосник или Agastache scrophulariifolia.

Это эффектный многолетник, образующий кусты высотой до полутора метров и обладающий довольно сильным ароматом, давшим основание называть растение мексиканской мятой.

Лофант в российских регионах выращивается как привлекательная декоративная культура, великолепный медонос и лекарственное растение. Правда, чтобы мексиканская мята в европейской части средней полосы, в Западной Сибири и на Урале пережила зиму, культуре необходимо укрытие и гарантия, что весной корни растения не окажутся в воде.

На одном месте многоколосник прекрасно растет до 6 лет. Сегодня выведено множество сортов с цветами всевозможных оттенков от сиреневого и насыщенно синего до оранжевого и малинового.

Домашняя мята: фото и описание видов

Если мексиканская мята или душица, не относясь к ближайшим родственникам хорошо знакомых садовых сортов, все же используется как лекарственное и пряное растение, то домашняя мята, относящаяся к роду Plectranthus – это исключительно декоративная культура.

На право называться домашней мятой претендует большое количество растений, родом их тропических зон Азии, Африки, Австралии и Южной Америки.

Плектрантусы – это многолетники, часть которых нашли место в домах, как комнатные растения, а часть выращивается в качестве декоративных садовых растений. Причем среди травянистых растений встречаются и высокорослые кустарники.

Plectranthus fruticosus или вырастающий до метра выстой плектрантус кустарниковый – это один из подобных мяте видов. Кустарничек состоит из поверхностных ползучих корней, опушенных ветвящихся побегов, усаженных сердцевидными заостренными листьями 10-сантиметровой длины. На листьях видны округлые зубцы.

У домашней мяты, как на фото, сиреневые ароматные цветы, объединенные в рыхлые соцветия на верхушках побегов.

Или крапивка с яркой пестрой листвой также относится к этому же виду, как на фото, домашней мяты.

Еще один кустарник, достигающий рекордной для вида высоты в 2,5 метра, носит название Plectranthus ecklonii. В Южной Африке, где растет мята этой экзотической разновидности, растение предпочитает освещенные участки или полутень. Кустарник растет довольно медленно, ежегодно цветет, давая на концах побегов пышных рыхлые соцветия синего, сиреневого или белого цвета. Размножить такой плектрантус можно отводками или черенками. В России обязательно укрытие на зиму и обрезка побегов, чтобы прирост хорошо вызревал к холодам.

Плектрантус вида Plectranthus oertendahlii – это довольно небольшое комнатное растение, чьи побеги не вырастают длиннее 50 см и имеют стелящийся вид. Листья представленной на фото домашней мяты обладают скругленной яйцевидной формой и необычной окраской. Общий тон листвы — темно-зеленый, а прожилки заметно светлее. Цветы у этой культуры белые или с едва видным лиловым оттенком, мелкие, собраны в верхушечные рыхлые соцветия.

Plectranthus verticillatus или плектрантус мутовчатый имеет гладкие яйцевидные листья светло-зеленой окраски. При этом стебли и даже черешки листьев пурпурные или фиолетовые. Цветение сопровождается появлением белых цветов, украшенных бордовыми или сиреневыми крапинами внутри венчика.

Один из самых похожих на мяту видов плектрантуса – это разновидность Plectranthus madagascariensis. Небольшой, высотой до 1 метра кустарник со стелящимися или ползучими побегами выращивается как ампельная культура и хорошо приживается в садах европейской части страны.

Plectranthus hybrid «Mona Lavender» – это удивительно красивая гибридная форма. Как видно на фото, у домашней мяты этого вида прямостоячие побеги, образующие компактный куст, высотой до 50 см. Листья по краю имеют зубчатые выемки. Цветение обильное, очень привлекательное. Отдельные цветки, как у лаванды, красивого сиреневого оттенка. Листья длиной до 5 см имеют густо-зеленую или даже пурпурную окраску, которая чаще встречается на молодой листве.

Как вырастить мяту дома — видео

Среди пряных растений мята занимает первое место по количеству видов и сортов. Только в официальном перечне более семидесяти сортов, такое разнообразие – результат работы селекционеров и особенностей растения. Разные сорта мяты способны переопыляться друг с другом и получение нового сорта не всегда требует участия человека.

Мята как пряное и лечебное растение известно с древних времен. Растение смогло приспособиться к разным условиям существования и распространилось по всему миру. Мята неприхотлива, зимостойка, неплохо растет и в садах и как дикорастущее растение. Один и тот же вид или сорт может иметь различный запах – состав и композиция эфирного масла во многом зависят и от освещенности места, где растет мята, и от состава почвы, температуры, условий выращивания. Так что дать точную характеристику тому или иному виду в отношении аромата весьма затруднительно, но главный признак – яркий, освежающий вкус характерен для любого вида мяты.

Мята перечная бывает двух видов – белая и черная. Вторая более известна как «мята английская», ее выращивают в промышленном сельском хозяйстве во многих странах. Она дает очень большой выход эфирного масла и выращивание мяты считается очень перспективным и выгодным занятием. Перечную мяту можно часто встретить и на садовых участках, ее легко узнать по зазубренным листикам с характерным фиолетовым отливом. Мята перечная имеет ярко выраженный холодящий вкус и ментоловый аромат.

Мята кудрявая – самый распространенный вид мяты на дачных участках. Она не имеет таких лекарственных качеств, как перечная мята, но тем не менее ее тоже выращивают и в промышленных масштабах. Этот вид мяты используют в кондитерском производстве и в кулинарии. Мята кудрявая сочетает вкусовые свойства нескольких видов мяты, но имеет и свой мятный вкус, очень нежный без ментолового привкуса.

Мята длиннолистая. Растет и в диком виде, и на дачных участках, в небольшом количестве выращивается для кондитерской промышленности. У нее нет явно выраженного мятного вкуса, этот вид мяты ценят за нежный, нераздражающий аромат.

Типичным мятным вкусом обладают еще несколько видов мяты – полевая мята, болотная мята, садовая (или зеленая, колосковая) мята. Все остальные виды и сорта мяты имеют дополнительные ароматы, порой сильно отличающиеся от привычного ментолового запаха.
Одна из наиболее известных – мята лимонная, разновидность перечной мяты с характерным запахом лимона. Бергамотовая мята имеет очень сложный аромат и ее широко используют парфюмеры. Некоторые виды мяты могут быть и прекрасным украшением сада. Например, имбирная мята ценится не только за необычный аромат и вкус, но и за пестрые желто – зеленые листья, мята ананасовая имеет очень красивые листья с белой каймой и может украсить любую клумбу. Мята корсиканская высотой всего несколько сантиметров, с мелкими листиками, очень быстро разрастается и образует зеленый ковер с ярко – фиолетовыми цветочками. Но самой оригинальной в мятном семействе считается шоколадная мята с темно – коричневыми листьями. Она не имеет шоколадного запаха или вкуса, но ценится за свои листья необычного цвета и добавляется в чай и десерты.

Растения с освежающим вкусом и ароматом издавна используются как сырье в травяных чаях: они успокаивают нервы, тонизируют и прибавляют сил.

Например, мята, виды и сорта которой повсеместно используются в кулинарии, народной медицине, косметической и фармакологической отраслях. Остановимся на самых распространенных разновидностях этого растения, узнаем, чем они отличаются, и какая из них в большом почете у кошек. Также можно узнать о .

Сорта дикой мяты

Полевая мята

Полевая мята — Méntha arvénsis

Полевая (луговая) мята растет в редких лесах, на лугах и местах вблизи водоемов. Встречается практически на всей территории России, растет в европейских странах.

У растения продолговатые остроконечные листья яйцевидной формы, с зубчиками по краям. Высота стебля – 15-100 см.

Цветет дикая мята с июня по октябрь сиреневыми или розоватыми цветами, собранными в мутовки. Благодаря длительному периоду цветения собирать мятное сырье можно на протяжении всего лета, прихватывая осень! Луговая мята обладает тонким душистым ароматом с ментоловыми нотками, т.к. в ее эфирном масле содержится гераниол, ментол, карвон и другие ароматизаторы. имеет множество свойств и широко используется человеком.

Дикая мята используется в медицинских и кулинарных целях как добавка для десертов, мясных и рыбных блюд, салатов, сиропов, травяных чаев, соусов и коктейлей.

Кошачья мята

Кошачья мята Nepeta Cataria

Другие названия – будра, котовник кошачий. Кошачья мята – пышное растение, вырастающее до метра в высоту. Предпочитает расти на склонах холмов, пустырях, вдоль дорог и лесной зоне. Растет везде – котовника нет разве что на родине белых медведей!

Стебли кошачьей мяты хорошо ветвятся, листья по форме напоминают карточную пиковую масть. Мелкие цветы котовника собираются в длинные кисти, бывают розоватыми, белыми и лиловыми. Садовые сорта просто потрясают своим пышным цветением!

Но больше всего обожают это растение кошки! Если на человека кошачья мята действуют расслабляющее, то на кошачье племя – с точностью до наоборот. Животные начинают кататься по земле, трутся о кусты мяты и кусают листья, в общем, ведут себя странновато. Все дело в непеталактоне: когда эфирное мятное масло начинает испаряться с поверхности листьев, оно издает очень резкий запах, возбуждающий нервную систему кошки. Но кошачья мята не опасна для животных, поэтому не мешайте им получать удовольствие от столь приятного общения.

Используют кошачью мяту в виде пряностей и лекарства от простуды, бессонницы, дерматитов, расстройств пищеварения и др.

Водная мята

Водная мята Méntha aquatica s

Водная мята, высота которой порой достигает 90 см, любит влажные места, поэтому встречается по берегам рек и других лесных водоемов.

От остальных сортов мяты отличается более резким ментоловым запахом и почти головчатыми лиловыми соцветиями с двумя крупными прицветными листами. Соцветия похожи на банты с розовыми узелками. Цветет водная мята все лето. У растения квадратные в сечении опушенные стебли и овальные листья зеленого или красновато-зеленого цвета.

Используется водная мята как пряность для различных напитков и блюд, и как лекарственное растение.

Душистая мята

Душистая мята Mentha suaveolens

Душистая мята растет в основном в Средиземноморье, некоторых европейских и малоазиатских странах на солнечных влажных местах.

Высота растения — от 30 до 100 см. Стебли опушенные, прямостоячие, усыпанные мелкой зеленой листвой с зубцами по краям. Цветет белыми маленькими цветами, собранными в плотные соцветия в виде конусов.

Душистую мяту добавляют в блюда и напитки, и используют как лекарственное растение.

Японская мята

Японская мята Mentha japonica

Японская мята – многолетник, произрастающий исключительно на островах Хонсю и Хоккайдо, во влажных и болотистых лесах.

Максимальная высота растения — 40 см, стебли стелющиеся или прямостоячие, размер крохотных листочков всего 1,5-2 см.

Цветет японская мята, начиная с августа и заканчивая серединой осени. Светло-лиловые или белые мелкие цветки собраны в разреженные соцветия. Благодаря содержанию душистых эфирных масел этот сорт мяты используется в качестве пряно-вкусовой приправы или компонента для производства косметики.

Лесная мята

Лесная мята Origanum vulgare

В России лесную мяту прозвали душицей, в европейских странах – орегано. Многим, кто увлекается грибной «охотой» или просто любит побродить в лесной тиши, часто попадается на пути это ароматное растение.

Душица выбирает негустые лиственные леса, опушки хвойных боров, пойменные луга и места вырубок. Лесная мята отличается ветвистыми стеблями высотой 30-70 см и удлиненной овальной листвой с темным верхом и светлым низом.

Собирать душицу можно с июня по сентябрь – в пору цветения. В отличие от остальных видов и сортов мяты она образует щитковые соцветия из бледно-фиолетовых или розоватых мелких цветков.

Жители России из лесной мяты заваривают душистые успокаивающие чаи, а американцы и европейцы приправляют ею выпечку, маринады, блюда из овощей и мяса.

Сорта садовой мяты

Мята перечная

Méntha piperita

Самый распространенный сорт садовой мяты, специально выведенный для массового выращивания в 16 веке в Англии.

Это многолетник с опушенными стеблями, вырастающими до 1,3 м в высоту, и продолговатыми зазубренными листьями ярко-зеленого цвета. Мята перечная цветет с июня по август, образуя соцветия из сиреневых или розоватых цветков. Что примечательно, мед, собранный с мяты, отдает ментоловым вкусом!

Перечную мяту используют как источник ментола и мятного эфирного масла для парфюмерно-косметической отрасли и медицины, как приправу к разным блюдам. Кстати, рыбу лучше готовить с сушеной мятой, получится вкуснее и ароматнее, чем со свежей.

Мята кудрявая

Мята кудрявая Mentha spicata crispa

Другие названия – мята зеленая, мята колосовая, курчавая мята.

Успешно выращивается в местах с умеренным климатом – Европе и России, Северной Америке. В диком виде можно встретить кудрявую мяту только на севере Африки и в южно-европейских регионах. Название сорта происходит от причудливо закрученных жатых листьев ярко-зеленой окраски.

Мощные прямостоячие стебли кудрявой мяты вырастают от 30 см до 1 м. Мутовчатые соцветия состоят из светло-розовых или белых цветков.

В отличие от мяты перечной с резким стойким запахом ее кудрявый аналог источает едва уловимый аромат. Однако в колосовой мяте много карвона – вещества, улучшающего лактацию. Так что для кормящих мам, у которых мало молока, кудрявая мята – настоящее спасение!

Мята шоколадная

Мята шоколадная Mentha piperita Chocolate

Разновидность перечной мяты, любимая садоводами за необычный аромат из смеси ментола, лимона и шоколада.

Предпочитает расти в солнечных и сырых местах, например, возле водоемов. Стебли шоколадной мяты, увенчаны темно-зелеными листьями с багровым оттенком, достигают 40 см. Растение начинает цвести в начале августа. В это время стебли покрываются метелками из маленьких лавандовых цветков.

Шоколадную мяту используют как добавку к пище: мороженому, выпечке, соусам и напиткам.

Мексиканская мята

Мята мексиканская Agastache scrophulariifolia

Другие названия – многоколосник и лофант.

Красочный многолетний кустарник высотой до 1,5 м с резким пряным запахом (отсюда и название). В России мексиканскую мяту выращивают в лекарственных целях, для пчел (лофант – прекрасный медонос) и украшения сада.

Растение любит теплый климат, поэтому уральским и сибирским садоводам приходится укрывать его на зиму.

Как видите, видов и сортов мяты настолько много, что всех не перечислить. Однако у каждого из них есть своя изюминка в плане декоративности, аромата и области применения, и все они обладают массой полезных свойств.

Мята – очень ценное и полезное растение, которое использовалось человеком еще в давние времена. В современном мире она востребована в медицине, кулинарии, парфюмерии. В статье представлена информация о том, какие сорта мяты бывают, и дана короткая информация о некоторых из них.

Знаете ли вы? Согласно базе данных The Plant List, род Мята принадлежит к семейству Яснотковые и состоит из 42 видов и гибридов.


Другие названия этой мяты – медовая мята, медовый башмачок, медовка, мелиса. Хотя не относится к роду Мяты, но принадлежит к тому же семейству. Имеет приятный освежающий привкус лимона. Происходит из Южной Европы, Средиземноморья.

Считается одним из ценнейших видов растения. Ценится за высокие вкусовые качества и лечебные свойства, содержит большое количество витамина С, каротин, эфирные масла. Уже много веков культивируется как медонос. Это многолетник, цветет летом, плоды созревают к осени.

Говоря о лимонной мяте, нельзя обойти стороной описание растения. Его высота – от 30 см до 1 м 20 см. Стебли прямостоячие, разветвленные, четырехгранные, с опушением короткими волосками. Черешковые, опушенные листья яйцевидной формы, ярко-зеленого цвета, расположенные супротивно, имеют зубчики по краю. Цветоножки короткие, синевато-белые или светло-лиловые цветки (от 6 до 12) расположены в пазухах верхней листвы. Черный блестящий плод крупного размера остается пригодным для посева 2-3 года.

Домашняя мята


Домашняя мята – иначе комнатная мята, мольное дерево, плектрантус или шпороцветник. Тоже представитель Яснотковых, но не принадлежит к роду Мята. Это однолетнее или многолетнее вечнозеленое полусуккулентное растение. В природе произрастает в тропическом и субтропическом климате. При должном уходе может прожить на вашем окне до 5 лет.

Бывает кустарником, полукустарником или травой. В листьях домашней мяты содержится эфирное масло сложного состава, которое придает ему приятный аромат. Используется в декоративных, лекарственных целях, кулинарии (в качестве приправы листовых и корневых овощей), считается, что аромат растения способен отпугивать таких насекомых, как моль, комары и т. д.

Вырастает от 30 до 150 см. Четырехгранные стебли могут иметь опушение или быть голыми. Листья эллиптической, яйцевидной и округлой формы, расположены супротивно, крестом. Небольшие цветы, имеющие прицветные листья, собраны в соцветия-зонтики. Плод состоит из 4 орешков.


Трава мяты ментоловой является разновидностью перечной, но, в отличие от нее, содержит большое количество ментола. Имеет довольно резкий, интенсивный, стойкий запах и высокую устойчивость к вредителям и заболеваниям. Этот сорт отличается хорошей зимостойкостью.

Имеет широкую зону востребованности – от косметологии до кулинарии, используется как противовоспалительное, желчегонное средство для лечения бронхита, улучшает пищеварение. Употребляется мята ментоловая и как пряность, и даже для приготовления мохито.

Достигает от 30 до 65 см в высоту (зависит от освещения участка). Стебли темные, прямые, мощные. Листья темно-зеленого цвета вырастают до 5-7 см в длину и 1,5-2 см в ширину, продолговатой формы, немного закрученные. Цветение приходится на середину июля – начало августа. Небольшие, фиолетовые цветы собраны в соцветия.

Знаете ли вы? Название рода Мята происходит от имени нимфы Менты (Минты, Минфы). Согласно греческому мифу, она была возлюбленной бога подземного царства Аида и обращена в душистую траву его женой Персефоной.


Такое растение, как мята перечная, – наиболее известный и распространенный вид мяты. Это результат гибридизации садовой мяты и водной. Также используется в кулинарии, фармакологии и медицине. Является ценным медоносом. В природе не произрастает. Обладает жгучим вкусом листьев, за что и получила название. Применяется и в народной медицине, и в современной фармакологии. Противопоказана людям, страдающим от пониженного артериального давления и варикозного расширения вен.

Мята перечная относится к многолетним травянистым растениям, ее описание довольно простое. Полые, прямостоячие, ветвистые стебли вырастают от 30 см до 1 м в высоту. Бывают голыми и опушенными (волоски редкие и короткие, прижатые).

Продолговатые листья яйцевидной формы, растут супротивно, крестообразно. Черешки короткие. Основание сердцевидное, край остропильчатый. Светло-фиолетовые или розоватые цветки небольшого размера собраны в полумутовки на верхушке стебля. Начало цветения приходится на конец июня и длится до сентября. Плоды, состоящие из 4 орешков, образуются редко.


Если говорить о том, какая бывает мята, кроме перечной со схожими характеристиками, то мята курчавая очень близка к ней по распространению и применению. Ее еще называют кудрявой, колосовидной, немецкой, огородной, яровой, мяткой.

Содержит линалоол и карвон, что придает ей сильный запах и особенный вкус, а вот ментола почти не содержит, и поэтому у этого вида отсутствует холодящий привкус. Эфирное масло мяты курчавой ценится выше, чем масло перечной мяты. Кроме медицины и кулинарии, используется в мыловарении, табачной и кондитерской промышленности.

Относится к многолетним травянистым растениям. Высота – 80-90 см. Многочисленные стебли прямостоячие, голые. Листья растут супротивно, имеют продолговатую форму, отличаются морщинистостью и курчавостью, зубчатые по краю. Вверху голые, с нижней стороны есть редкие волоски, расположенные по жилкам. Правильные, розовато-лиловые цветки, с очень короткими цветоножками, собраны в соцветия и расположены на конце стебля. Цветет с июня по сентябрь. Семена поспевают в октябре.

Важно! Для хранения курчавой мяты лучше подойдут бумажные или холщовые мешочки или пакеты, которые следует поставить в прохладное, темное, сухое место.

Корейская мята, еще называемая многоколосником морщинистым или лофантом тибетским, также относится к семейству Яснотковых, но не к роду Мята. Родина – Северная Азия. Выращивается как декоративное, пряное и лекарственное растение.

Обладает общеукрепляющими и омолаживающими свойствами, нормализует давление. Входит в состав препаратов, улучшающих состав крови,используемых при болезнях органов дыхательной системы, для борьбы с болезнями печени. Считается одним из лучших сортов мяты для мягкого и длительного воздействия на иммунную систему человека. По этой причине на Востоке пользуется славой достойного соперника женьшеня. Эфирное масло корейской мяты имеет бактерицидные свойства.

Это многолетний кустарник. Вырастает до 1 м. Стебли прямостоячие, четырехгранные. Черешковые листья длиной в 10 см имеют овальную форму и зазубрины по краю. Трубчатые цветки синевато-лилового или белого цвета собраны в колосовидные соцветия. Цветут в июле-сентябре. Пахнет одновременно и как мята, и как анис, и как душица. Созревание плодов приходится на сентябрь. Вид достаточно зимостоек, выдерживает морозы до -15 °С.


Будра плющевидная, или собачья мята, сороканедужник – это многолетнее, очень ароматное, травянистое растение, не относящееся к роду Мята, но также из семейства Яснотковых. Произрастает в Евразии, в зонах с умеренным климатом. Вкус – горький, жгучий. Относится к медоносным растениям, лекарственное (широко используется в качестве противовоспалительного, желчегонного, заживляющего средства), применяется при изготовлении тонизирующих напитков.

Вырастает не выше 40 см. Стебли ползучие, голые или опушенные короткими волосками, длиной от 20 до 50 см. Побеги многочисленные, укореняющиеся. Листья с длинными черешками (чем ниже расположен лист, тем длиннее его черешок) имеют почковидную или округло-почковидную форму, расположены супротивно. Собранные по 3-4 маленькие цветы имеют фиолетовый или лилово-синеватый цвет. Цветут до середины лета. Плоды бурые, до 2 мм в длину.

Знаете ли вы? Растение мяты применяется в китайской медицине уже несколько тысяч лет как противовоспалительное, ветрогонное, желчегонное, потогонное, дезодорирующее и местноанестезирующее средство, а масло мяты рекомендуют для промывки глаз.

Котовник кошачий ) относится к роду Котовник, а не Мята, но к тому же семейству. Обладает сильным, своеобразным лимонным запахом, привлекающим кошачьих (благодаря эфирному маслу непеталактону). Выбирает лесные поляны, пустыри, сорные места, склоны, обочины дорог.

Часто культивируется на припасечных зонах, поскольку является ценным медоносом. Также используется в парфюмерии, мыловарении, кондитерском производстве и, конечно, в медицине. В народе употребляется при болезнях желудочно-кишечного тракта, головных болях, кожных заболеваниях, истерии, истощении.
Это еще один многолетний представитель флоры. Вырастает от 40 см до 1 м в высоту. Корни деревянистые, ветвистые. Стебли прямостоячие, крепкие. Опушенные листья, треугольно-яйцевидной формы, с крупными зубцами по краю и острым кончиком, имеют сердцевидное основание. Грязновато-белые цветки (пурпурные или фиолетовые крапинки расположены на нижней губе) собраны в сложные полузонтики на концах побегов, цветут в июне-июле. Гладкий овальный плод коричневого цвета созревает в середине – конце лета.


или луговая, еще называемая дикой – представитель рода Мята. Территория произрастания – Европа, Средняя и Западная Азия, Кавказ, частично Индия и Непал. Предпочитает берега рек, других водоемов, сырые луга, поля, болотистые участки. Ей не требуется никакой уход.

В основном эфирное масло с резким запахом и горьким вкусом состоит из ментола и различных терпенов. Экспериментально было доказано, что вдыхание аромата полевой мяты в течение дня сокращает потребление калорий на 1800 ккал/сутки. Применяют в кулинарии, медицине (при лечении вздутия, гастрита, если кислотность повышена, болезней печени). В порошке используют как противорвотное.

Многолетняя трава. Может быть и 15, и 100 см в высоту. Корневище ползучее. Ветвистые стебли бывают прямостоячими, но обычно они распростертые. Листья могут быть яйцевидными, продолговато-эллиптическими или продолговато-яйцевидными. Заостренные на верхушке. Цветки лилового или лилово-розового цвета на цветоножках объединены в ложных, шаровидных мутовках. Цветет с июня до октября. Плод состоит из 4 гладких эремов. Его созревание приходится на август-октябрь.

Кудрявая мята

Мята кудрявая – это одно из названий мяты курчавой, о которой было написано выше.


Встречается на территории Африки, Азии, почти всей Европы. Зона применения та же, что и у других представителей рода, плюс – выработка зеленого сыра. Имеет приятный аромат. Основной составляющей эфирного масла является пулегон, также содержит карвакрол, ментол и т. д.

Длиннолистная мята богата аскорбиновой кислотой. Она имеет хорошую морозостойкость. Требовательна к влажности и освещению. Размножается корневищем.

Важно! Для применения в качестве пряно-ароматического растения эту мяту стоит собирать до начала цветения и только иногда – в этот период.

Мягко-пушистый вид, до 75 см высотой. Четырехгранные стебли – крепкие, слабоопушенные, ветвистые. Корни ползучие. Заостренные, опушенные листья сероватого оттенка, ланцетовидной или яйцевидно-продолговатой формы, имеют пушисто-войлочную поверхность и зубчатые края. Мелкие цветки собраны в кистевидные мутовчатые соцветия, имеют лиловый или бледно-сиреневый цвет. Цветет в июле-августе, а плодоносит в августе-сентябре.


Имбирная или тонкая – многолетняя травянистая мята. В природе встречается на территории Египта, Юго-Восточной Европы и на Западе Азии. Не имеет холодильного эффекта. По советам народной медицины, употребляется при воспалениях желудочно-кишечного тракта. Применяется, в частности, для борьбы с метеоризмом, в качестве успокоительного.

Четырехгранные, прямые, ветвистые стебли высотой от 30 см до 1 м имеют густую листву. Корни горизонтальные, хорошо развиты. Листья на коротких черешках, 8 см × 2 см, заостренные на конце. Форма – удлиненно-яйцевидная. Благодаря пестрой желто-зеленой окраске имбирную мяту выращивают и как декоративное растение. Мелкие цветки, собранные в ложные мутовки, образуют колосовидные соцветия розового или светло-фиолетового цвета. Цветут в период с июня по октябрь. Плоды образуются редко.


Растение мяты шоколадной – оригинальная вариация перечной мяты . Быстро распространяется и растет в сырых местах. Предпочитает легкую почву. Довольно агрессивна. Требует минимального ухода. Имеет приятный вкус и сладковатый аромат. Устойчива к вредителям, заболеваниям, несильным морозам. При должном освещении листва окрашивается уникальным темно-фиолетовым оттенком. Выращивается как декоративное растение, как пряность с массой полезных качеств, используется в кондитерской промышленности, медицине.

Густые побеги имеют вид компактного раскидистого кустика высотой до 40 см. Корневище сильноветвистое. Стебли прямые, четырехгранные, устойчивые. Зазубренные листья круглой формы, с прожилками, имеют острый кончик, схожи с листьями мяты обыкновенной, растут супротивно, крестообразно. Мелкие цветы беловатого оттенка собраны в метелки и расположены в пазухах листьев. Цветение приходится на начало августа.


Мята болотная, или блошница , относится к многолетним растениям рода Мята. В Европе растет практически везде, также ее можно встретить на территории Кавказа, Туркмении, Восточной Азии, Северной Африки. Эфирное масло блошницы на 95% состоит из пулегона, также содержит ментол, лимонен. Благодаря этому используется в парфюмерном, кондитерском, консервном производстве.

Народная медицина наделяет это растение антисептическими, абортивными, ранозаживляющими свойствами и рекомендует для лечения коклюша, бронхиальной астмы, истерии.

Высота болотной мяты – от 20 до 60 см. Стебли разветвленные, рассеянно-волосистые. Черешковые листья около 1 см в длину, клиновидные у основания, имеют эллиптическую или продолговато-яйцевидную форму. Розовато-лиловые цветки с трубочкой белого цвета, сформированы в густые кольца почти шаровидной формы. Цветут в середине – конце лета. Блестящие, бурые, яйцевидные плоды созревают в конце лета – начале осени.

Это лишь несколько разновидностей мяты с фото и описанием к каждому названию. Как видите, эта прекрасная трава имеет массу полезных качеств, и каждый может выбрать ту, что подойдет для его нужд.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

871 раз уже
помогла

27066

Аромат мяты хорошо знаком всем. Эта трава относится к самым распространенным душистым растениям, ее применяли, пожалуй, и в первобытные времена. Античная мифология связывает появление мяты с возлюбленной бога подземного царства Аида нимфой Минтой, которую ревнивая Персефона превратила в ароматное растение.

Минте посвящена гора на северо-западе Пелопоннеса, а лечебные свойства травы и ее аромат сделали это растение очень распространенным.

Разновидности растения

Неприхотливая, лечебная и ароматная мята произрастает в каждом саду, часто встречается в природных условиях. Эта многолетняя трава принадлежит к семейству яснотковых (губоцветных) и имеет более двадцати пяти разновидностей. Наиболее распространенными видами являются следующие:

  • перечная (английская) — культивируется для использования в медицине, кулинарии, в быту;
  • длиннолистная — выращивается на плантациях для получения эфирного масла;
  • луговая — дикорастущее растение, которое можно часто встретить в садах;
  • курчавая — обладает нежным ароматом и отсутствием резкого холодящего вкуса;
  • японская — отличается большими лиловыми цветами.

Разные виды этого растения имеют отличия в своем составе, но все их можно использовать для лечения и в кулинарии. Особенными являются кошачья мята (котовник) и обладающая лимонным запахом. Кошачья мята отличается тем, что очень привлекает кошек (включая крупных хищников). Эта трава широко используется в кулинарии, парфюмерии, медицине.

Состав

У всех видов разветвленное корневище, расположенное неглубоко в грунте. Четырехгранные стебли могут достигать метровой высоты, а продолговатые зеленые листья могут иметь фиолетовый оттенок. Во второй половине лета раскрываются метелки фиолетовых цветов, а семена вызревают к осени. Все части травы содержат дубильные вещества, горечи, витамины и другие ингредиенты, главным из которых является эфирное масло.

Состав эфирного масла разных видов мяты может отличаться. Лечебные свойства перечной связаны с тем, что в ней содержится ментол . Это вещество:

  • имеет антисептические и анестезирующие свойства;
  • активизирует нервные рецепторы;
  • вызывающие ощущение холода;
  • расширяет сосуды;
  • успокаивает.


Где применяется ментол:

  1. Он входит в состав многих фармацевтических препаратов, добавляется в противоожоговые и стоматологические средства, зубные пасты, косметическую продукцию.
  2. Препараты с ментолом применяют для повышения кровяного давления, как антиспазматическое средство при судорогах, желудочных спазмах.
  3. Вдыхание его испарений уменьшает кашель, оказывает успокаивающее действие при повышенной нервозности и тошноте.
  4. Наружное применение эффективно при воспалениях, излишней чувствительности кожи, бактериальных и грибковых инфекциях, помогает избавиться от гематом и отеков.

В качестве ароматизатора часто применяют искусственно полученный ментол, который имеет более резкий вкус и запах, а в больших дозах он может нанести вред.

Наибольшим содержанием данного вещества отличается мята перечная, зато в кудрявой его практически нет. Эфирные масла котовника и мелиссы также не содержат ментола, в них присутствует гераниол, цитраль, лимонен и другие компоненты. Кроме того, кошачий вид содержит непекталон, вследствие чего растение производит возбуждающее действие на кошек, но не причиняет им вред.

От каких болезней помогает?

Наиболее высоки лечебные свойства мяты, собранной во время цветения.

Ее употребляют свежей (по возможности), широко используется и сушеная. В аптеках имеется эфирное масло, спиртовая настойка, сушеная трава и другие готовые лекарственные формы. Мята перечная находит применение при лечении желудочно-кишечных спазмов, бронхитов, метеоризма, она обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

Терапевтические свойства этого растения помогают избавиться от стенокардии, тошноты, головной боли, изжоги, тошноты. В качестве наружного средства оно используется для:

  • лечения дерматологических заболеваний;
  • улучшения кожи лица;
  • укрепления волос и борьбы с перхотью;
  • она также позволяет уменьшить зубную боль.

Ментол имеет сильное успокаивающее действие, но в определенных случаях может нанести вред половой функции.

Кошачья мята используется как антигельминтное средство для людей и кошек. Ее применяют при кашле, истерии, для улучшения аппетита.

Народные рецепты

Свежим листком растения можно уменьшить зуд от укуса насекомого или боль в зубе, а также добавить в чай, что придаст ему аромат и целебные качества. В сушеном виде оно применяется для приготовления отвара и настойки.

Отвар для ингаляций, полоскания, кожи лица

Столовую ложку сухих листьев заливается стаканом кипятка. Средство пьют глотками в течение дня.

Его применяют для ингаляций, полоскания и освежения лица. При жирной, воспаленной коже лица полезны компрессы и косметический лед, приготовленный из такого отвара.

Масляный настой для сухой кожи

Для сухой кожи лица подойдет масляный настой. Для его изготовления:

  • сосуд заполняют сухой травой;
  • затем заливают растительным маслом;
  • настаивают 2 недели.

Спиртовая настойка

Спиртовая настойка готовится из соотношения 1 часть сухого сырья на 20 частей водки или спирта. Ее настаивают в течение недели и принимают трижды в день по 20 капель, а также прикладывают к больному зубу.

Противопоказания

При приеме любого лекарственного средства особой осторожности требуют периоды беременности и лактации. Запах мяты имеет успокаивающее действие, уменьшает тошноту, а отвар обладает мочегонными свойствами и регулирует работу кишечника. Это помогает будущей маме избавиться от многих неприятных симптомов, однако ее передозировкой можно нанести вред, поэтому в день следует ограничиться одной чашкой чая, куда входит мед и мята.

Чашка такого чая не повредит и при лактации, но постоянный его прием в этот период нежелателен.

Передозировкой ментола в парах при ингаляции можно вызвать спазм бронхов. И, разумеется, любой контакт с этим растением должен быть исключен при индивидуальной непереносимости.

Мята черная описание. Виды мяты: фото с названиями

Приятный, освежающий запах мяты знаком каждому из нас. Встретить его можно где угодно, начиная от жевательной резинки и заканчивая зубной пастой. Некоторые разновидности мяты успешно используются в кулинарии и медицине, а также в парфюмерии. Название неразрывно связано с древнегреческими мифами. Еще в давние времена растение мята активно использовалось нашими предками. Сегодня оно все так же популярно. Отдельные сорта выращиваются в больших объемах и используются для получения эфирного масла.

Польза мяты

Выращивание мяты под силу абсолютно любому человеку. В народной медицине ее применяют в качестве средства, прекрасно успокаивающего нервную систему. Вы взволнованы? На работе одни «нервы»? Начните день с чашечки ароматного чая, но не забудьте добавить в него несколько листочков мяты. Расслабляющий эффект приятно удивит вас!

Обратите внимание, что в чай необходимо добавлять настоящие листочки, а не смесь с непонятным ароматизатором. Нередко чаи ароматизируют ментолом. Он добывается в результате синтеза химических веществ и не имеет ничего общего с натуральной мятой.

Многие лекарственные препараты для лечения заболеваний ЖКТ обязательно имеют в своем составе мяту. Дело в том, что она известна как великолепное и очень эффективное желчегонное средство. А благодаря мочегонному действию, вы сможете в считанные часы избавить свой организм от накопившейся жидкости. Используйте мяту, чтобы поддерживать солевой и водный баланс на должном уровне. Это особенно касается тех людей, которые употребляют в пищу слишком много поваренной соли.

Известны случаи, когда чрезмерное употребление чая с листочками мяты даже приводило к обезвоживанию организма!

Когда человек простудился, некоторые виды мяты готовы прийти на помощь. Это касается и некоторых других инфекционных заболеваний, а также тошноты и сильной головной боли. Современная парфюмерия и косметология давно взяли на вооружение данное растение. Сегодня его можно встретить в составе многих кремов и мазей, а также средств по уходу за волосами и кожей.

Размножение мяты

Многолетняя трава относится к семейству губоцветных. Она настолько неприхотлива, что выращивание мяты не представляет особой сложности даже для начинающих цветоводов. Его можно встретить абсолютно во всех странах, где наблюдается умеренный климат. Вы спросите: а как ухаживать за мятой, и какие удобрения использовать? Растение не нуждается в каком-то специфическом уходе или подкормке. Оно прекрасно чувствует себя на солнышке и в тени, любит умеренную влажность и будет довольствоваться даже редким дождиком.

Когда дело доходит до размножения мяты, выращивание также не представляет особых проблем. Все, что от вас требуется – это посадить в своем саду хотя бы одно растение. Остальные заботы возьмут на себя корни, которые очень быстро разрастаются.

Размножается этот представитель флоры черенкованием и делением корней. Также допускается размножение листочками, которые быстро укореняются в почве. Однако мы настоятельно рекомендуем оградить участок, где растет мята. Это необходимая мера, чтобы корни этого растения не вышли за пределы участка. С этой целью в землю закапывается лист шифера или обычного рубероида. Уже в первый год посадки можно смело собирать урожай в виде листочков.

Употребление мяты возможно в сушеном и свежем виде. Как и любая другая зелень, мята сушится на отдельных блюдцах или поддонах. Она раскладывается тонким слоем, оставляется на какое-то время в темном, но хорошо проветриваемом помещении. Для хранения лучше всего использовать стеклянную посуду с плотной крышкой. Керамическая тоже подойдет.

Тонкости ухода за мятой

Действительно, ухаживать за мятой очень просто. Процедуры стандартные, являются привычными для каждого цветовода. Это прополка, своевременный полив и рыхление.

Поливать лекарственное растение лучше всего вечером. Подкормка осуществляется всего один раз в сезон и сводится к мульчированию или торфом.

А теперь – о разновидностях мяты!

Первая часть нашей статьи имела вводный характер. Мы рассказали вам о некоторых полезных качествах мяты и ввели в курс дела, что это за растение, и какую пользу оно может принести именно вам. Теперь давайте выясним, какая именно мята считается самой полезной, как отличить один сорт от другого, какие виды лучше всего выращивать в домашних условиях.

Действительно, разновидностей мяты видимо-невидимо: 25 основных сортов и еще 10 гибридов. Большинство из них представляют собой травянистый кустарник с достаточно гибким стеблем. Цветочки небольшие, собраны в аккуратные соцветия. Высота может достигать 1 метра, но чаще всего равна 40-60 см. Цветение длится все лето, начинается в июне, заканчивается уже в августе. Сбор листиков рекомендуется начинать уже в июне, хотя количество эфирных масел достигает своего пика именно в августе месяце.

Знакомьтесь, дикая мята!

Дикая мята – не единственное название этого растения. Если вы услышите слова душица, материнка, полевая мята, луговая, то знайте – речь идет об одном и том же представителе флоры. Найти дикую мяту вы сможете на лугах и вблизи водоемов. Характеризуется очень тонким и нежным ароматом. Эфирные масла данной разновидности содержат такие полезные вещества, как цитраль, ментол, гераниол и так далее.

Дикая мята – желанный гость в кулинарии. Оказывается, она прекрасно сочетается со многими сладкими десертами, мясными и рыбными блюдами. Ее часто добавляют в напитки и некоторые салаты, используют в качестве мощного ароматизатора конфет, супов и соусов, а также алкогольных коктейлей. Фото ниже позволяет понять, как выглядит кустик дикой мяты:

Еще древние греки заметили, что регулярное употребление в пищу именно этой разновидности мяты улучшает концентрацию ума. Говорят, что в венке, который регулярно носил на голове Плиний Старший, всегда присутствовали листочки ароматного растения. Если вы планируете выращивать мяту в условиях дома, обязательно обратите внимание именно на эту разновидность. Чай из мяты дикой быстро и эффективно выводит из организма вредные токсины, является мощнейшим отхаркивающим и противовоспалительным средством при туберкулезе и астме.

Вы считаете себя метеозависимым человеком и достаточно чутко реагируете на любые изменения погоды? В таком случае, вам тоже стоит взять на вооружение дикую мяту. Она положительным образом влияет на самочувствие, помогает противостоять стрессам и некоторым инфекционным заболеваниям.

Мята домашняя

К семейству губоцветных относится и растение с таинственным названием плектрантус. Также его называют домашней мятой, поскольку плектрантус часто выращивают в обычном горшочке в условиях дома. К выбору почвы растение совершенно не требовательно, однако любит солнечный свет. Летом нуждается в обильном поливе, тогда как зимой его можно немного сократить. В состояние покоя не переходит, хоть и растет медленнее, когда за окном снег.

Мята ментоловая

Еще одна любопытная разновидность. Имеет просто восхитительный мятный запах, длина кустика – до 65 см. Считается подвидом мяты перечной, ключевое отличие заключается в несколько большем содержании ментола. Запах достаточно сильный и резкий. Даже одного листочка на стакан чая достаточно, чтобы ощутить его в полной мере. Кстати, это одна из причин, почему мята ментоловая практически никогда не болеет, а жучки и другие вредители обходят ее десятой дорогой. Первый «урожай» листочков можно собирать спустя 3 месяца после успешного укоренения.

Котовник кошачий

Котовник – это официальное название растения, а в народе его называют кошачья мята. Семена, листочки и стебель имеют специфический лимонный запах, который привлекает кошек. Собственно, отсюда и название. Относится к семейству Яснотковых. Цветет с июня по июль. Из котовника кошачьего получают очень ценное эфирное масло, содержащее лимонен, цитранеллол и цитраль.

Лимонная мята

Этот вид мяты в народе называют мелиссой, а также маточником и пчельником. Куст достигает одного метра в высоту. Содержит кофейные и розмариновые кислоты, витамин С в огромном количестве. Благодаря настою мелиссы, вы сможете расслабиться и снять нервное напряжение, вылечить бессонницу, снизить давление. Но не забывайте, что во всем нужно знать меру. Если настой сделать слишком крепким, вместо желаемого эффекта можно получить разве что усиление уже имеющихся симптомов. Масло мелиссы эффективно при гриппе и герпесе, поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы оно всегда было в вашем доме.

Среди всех видов мяты фото и с названиями данный тип является не только самым известным, но еще и наиболее распространенным. Уход максимально простой, используется даже в современной фармакологии. Обладает болеутоляющими свойствами, расширяет сосуды. Именно вам она сможет помочь при частых приступах тошноты, метеоризме и даже астме. Отвар мяты перечной активно применяется при болях в желудке, коликах и проблемах с кишечником. Также ее используют в качестве пото- и желчегонного средства. Пользу, которую способен принести обычный на первый взгляд отвар из зеленых листьев, порою сложно переоценить.

Подведем итог. Вы только что получили невероятно ценную информацию о том, какой бывает мята, какие виды существуют в природе и чем они отличаются друг от друга. Практически каждый тип мяты по-своему полезен для человека. Но главное преимущество растения в том, что вы всегда сможете выращивать его в условиях дома, независимо от погодных условий за окном.

Одним из наиболее древних растений, полезными свойствами которого человечество пользуется уже давно, является мята. Самым известным ее сортом является кошачья мята. Но это только один вид из огромного перечня. Данная статья расскажет вам не только о том, какой сорт мяты наиболее популярен, но и о самом растении в целом.

Обыкновенная мята, как и другие ее сорта, представляет собой многолетнее растение, которое хорошо растет на окультуренных почвах. Культура относится к семейству Яснотковые. Не прихотлива в выборе места произрастания: она растет как на хорошо освещенных местах, так и в тени. Внешне растение похоже на небольшой травянистый куст с гибкими стеблями, на которых собраны в соцветия маленькие цветочки. Период цветения длится практически все лето. Разные сорта могут вырастать на высоту от 30 см до 1 м, а иногда и выше.

Отличительной чертой практически любого вида (кошачья мята, перечная, обыкновенная, омбало и т.д.) является ярко выраженный ментоловый охлаждающий вкус. Это очень ароматные растения. Поэтому многие сорта особо ценятся в кулинарии.

Сбор надземной части растения различных сортов (кошачья мята, омбало и т.д.) для кулинарных целей осуществляется после завершения периода цветения. Именно в это время в листьях накапливается максимальное количество эфирных масел, придающий им ментоловый вкус. Срезанные черенки и листья необходимо хранить в темной таре. Их можно применять как ингредиенты к различным блюдам или добавлять в чай.

Кроме этого многие сорта (кошачья мята, перечная, обыкновенная, шоколадная, омбало и т.д.) выращиваются в промышленных масштабах для получения эфирных ментоловых масел, активно применяемых в медицине и парфюмерии. Аромат ментола, который истончают кусты, помогает людям сосредоточиться и успокоиться.

Листья и черешки этой культуры обладают следующими лечебными свойствами:

  • оказывают спазмолитический, антисептический и обезболивающий эффект;
  • снимают воспаление в дыхательных путях;
  • благотворно влияют на нервную систему (успокаивающий эффект).

Все сорта данного растения (кошачья мята, перечная, обыкновенная, омбало и т.д.) не требовательны к подкормкам. Для того чтобы их вырастить нужен лишь умеренный полив.

Размножение всех сортов осуществляется следующими способами:

  • корнями;
  • укоренением листьев;
  • черешками;
  • семенами.

Если вы решили вырастить данное растение на своем садовом участке, то лучше это делать не в открытом грунте, а в специальных вазонах. Выращивая ее на своем приусадебном участке необходимо помнить о том, что полезные свойства растения напрямую зависти от процентного содержания в листьях и черенках эфирных масел. В свою очередь их количество зависит от созданных для роста условий. В теплых регионах кошачья мята, омбало и другие сорта будут более насыщены эфирными маслами. Именно в таких регионах растение культивируется в промышленных масштабах.

Сорта мяты различаются между собой соцветиями, формой листьев, а также свойствами. Поэтому выбирая данное растение для выращивания в саду, нужно знать, какая мята вообще бывает и ее основные свойства.

Видео “Мята”

В этом видео фермер рассказывает о разных сортах мяты и особенностях их выращивания.

Виды мяты

На сегодняшний день открыты самые разнообразные разновидности этой культуры: не менее 25 сортов, а также порядка 10 природных гибридов. Рассмотрим более подробно наиболее популярные и интересные виды.

Кошачья мята

Самым известным сортом является мята кошачья или котовник кошачий. Растение так называется потому, что имеет лимонный аромат, привлекающий кошек. Листья имеют приятный горьковатый вкус.

Кошачья мята часто используется в лекарственных целях, но также ценится садоводами за свой декоративный внешний вид. Ее стебли могут вырастать в высоту до 100 см. Куст образуется из четырёхгранных ветвистых побегов, на которых формируются супротивные, продолговатые и с опушением листья. На стеблях образуются соцветия голубовато-лилового или белого цветов.

Уход за ним прост и заключается только в умеренном поливе кустов. При этом кошачья мята характеризуется повышенной зимостойкостью.

Данное растение растет в Западной Европе, в европейской части России, на Дальнем Востоке и Кавказе, а также во многих других странах мира.

Лимонная мята

Еще одним популярным сортом этой культуры является медовка, мелисса или мята лимонная. Это холодостойкое растение, обладающее отличной медоносностью. В высоту стебли могут вырастать до 125 см. Наиболее ароматны верхние части побегов. На кусте образуются супротивные яйцевидные листья. Цветет медовка мелкими розовыми или белыми цветами. Если мелисса растет в местах с застоем воды, то она может болеть грибковыми болезнями.

Лимонная мята особенно ценится в кулинарии за свой особый вкус, который соединил в себе свежесть и цитрусовые нотки. Медовка имеет 8 подвидов, отличающихся между собой окраской листовой пластины, зимостойкостью и высотой стеблей.

Мята болотная

Интересным растением является болотная мята. Ее стебель может стелиться или расти вверх. В последнем случае побеги могут вырастать до 40 см.

Мята болотная имеет гладкие овальной формы листья. На стеблях образуются выразительные розово-лиловые цветы, которые растут в основании листьев. Главной особенностью, которую имеет мята болотная, является большое содержание в листьях пулегона, придающей ей антисептический приятный запах. В больших количествах этот сорт является ядовитым и может приводить к выкидышам.

Марокканская мята

Довольно интересный сорт данного растения – мята марокканская. Как не сложно догадаться, ее родиной является Марокко.

Это самый вкусный и ароматный сорт, поэтому его используют в качестве приправы во многих блюдах. Стоит отметить, что растение отлично сочетается с различными сортами чая. Кроме этого она применяется как седативное средство. Также ее лекарственные свойства полезны при лечении патологических состояний пищеварительного тракта.

Мята шоколадная

Самым необычным сортом является шоколадная мята. Такое название растение приобрело за нежный шоколадный привкус. Является разновидностью перечного сорта.

На стеблях образует округлые листья с темно­-фиолетовым или зелено-багряным оттенком. Побеги разрастаются довольно быстро. Растение хорошо растет вблизи водоемов, а также в сырых местах. При этом такие участки должны хорошо освещаться, хотя допускается и полутень.

Мята садовая

Кроме вышеперечисленных сортов стоит обратить внимание и на такое растение, как садовая мята. Она не обладает столь ярко выраженным вкусом, как остальные сорта, но не уступает им по массовости посадок. В диком виде растет в России (южные и юго-западные области). Для ее выращивания подходят затененные и влажные места.

Растение образует четырехгранный однолетний стебель, который может вырастать в высоту до одного метра. Может значительно разрастаться в ширину. На побеге формируются яйцевидные и продолговатые листья. Верхняя часть листовой пластины совершенно гладкая. Волоски имеются только на тыльной стороне. Листья в свежем или сухом виде обладают пряным ароматом и немного острым вкусом. Поэтому их охотно используют в качестве приправы при готовке различных кулинарных шедевров.

Куст цветет в середине июля и до самого конца лета, образуя небольшие лиловые цветы.

Омбало блошиная мята

Интересным сортом является мята омбало блошиная. Часто ее называют просто омбало. Отличительной особенностью данного растения является наличие в его листьях и побегах в большом количестве пулегона и лимонена, а не ментола как в других сортах. Омбало формирует небольшие кусты, высота которых не превышает 30 см. Часто ее стебли стелятся по земле, напоминая своим внешним видом тимьян ползучий.

Это декоративное теплолюбивое растение, которое считается отличным медоносом. На невысоких побегах образуются густо опушённые листья, которые собраны в ложную мутовку.

Данный сорт применяется для отпугивания насекомых. Для этого в букет сухой травы, кроме омбало, могут входить и другие растения, содержание пулегон (например, мелисса).

Конская мята

Достаточно интересным растением является шандра болотная. Она имеет много наименований, одним из которых является мята конская. Ее кусты состоят из опушенных прямостоячих стеблей, высота которых составляет около 60 см. На побегах образуются супротивные листья овальной форы. Нижняя их поверхность умеренно опушена.

Конская мята цветет на протяжении всего лета. Цветки формируются в пазухах у верхушечных листьев. Их цвет может варьироваться от темно-пурпурного до бело-розового оттенков.

Шандра произрастает на достаточно хорошо освещенных участках. Ее можно встретить на полянах, в лесу, оврагах, пустырях и даже свалках.

Перечная мята

В завершение хотелось бы рассказать о таком сорте как перечная мята. Существует два сорта данного растения: белая и черная мята. Наиболее распространенной считается черная разновидность. Отличительной особенностью данного вида является большое процентное содержание эфирных масел. Кроме этого для нее характерны зубчатые и фиолетовые края листовой пластинки. Листья источают приятный нежный аромат.

Высота стеблей варьируется в пределах 80 см. Куст состоит из четырехгранных стеблей с множеством отростков. На верхушке побегов формируются небольшие цветы.

Разнообразие мяты достаточно велико. При этом каждый сорт имеет свои особенности, которые заключаются как в ярко выраженных лекарственных свойствах, так и в особых вкусовых качествах.

Трудно найти человека, который бы не знал мятного запаха. Зубная паста, жевательная резинка, всевозможные освежители и дезодоранты дарят нам его холодок. Многие виды мяты применяются в кулинарии, парфюмерии, медицине с древности. Само название этого растения тесно связано с мифами Древней Греции, еще до нашей эры люди знали и широко использовали его полезные свойства. Популярность его сегодня не ослабевает, некоторые сорта мяты выращивают в промышленных объемах для производства эфирных масел.

Мята известна, прежде всего, как успокоительное средство для нервной системы. После волнений или просто тяжелого рабочего дня хорошо выпить чашечку чая с освежающим мятным ароматом. Но только аромат должен исходить от листочка, часто чаи ароматизируют ментолом, полученным синтезом химических веществ, не имеющих ни какого отношения к растению. В составе лекарственных препаратов для желудочно-кишечного тракта часто содержится мята, потому что она обладает желчегонным действием. Ярко выраженное мочегонное действие помогает избавить организм от лишней жидкости, поддерживать водно-солевой обмен тем, кто употребляет много поваренной соли. Говорят, что слишком много чая с мятой может привести даже к обезвоживанию организма.

Мяту принимают при простудных заболеваниях, многих инфекционных, нервных, когда нужно избавиться от головной боли или тошноты. Обезболивающие, противовоспалительные и успокоительные свойства мяты нашли свое применение не только в народной медицине, но в медицине традиционной, в косметологии и парфюмерии. Она входит в состав мазей и кремов, ее используют в уходе за кожей и волосами, для омолаживающих процедур и релаксации.

Многолетнее растение семейства губоцветных настолько неприхотливо, что растет на всех видах почв в странах с умеренным климатом. Ему не требуется подкормка или особенный уход, растет на солнечных участках и в тени, достаточно только умеренной увлажненности, будь то искусственный полив или редкий дождик. Мяту легко развести – для этого нужно поселить у себя в саду одно растение, а дальше ползучие корни сделают свое дело. Размножается она делением корней, черенкованием, даже укоренением листиков. Участок с мятой советуют оградить, закопав лист пластика, шифера, рубероида в землю, чтобы корни не разрослись за его пределы. Собирать урожай листочков можно в первый же год жизни растения.

Существует много разновидностей мяты: известны не менее 25 сортов и 10 природных гибридов. В основном это травянистые растения с гибким стеблем, мелкими собранными в соцветия цветочками. Они вырастают высотой от 30 см до 1 м, цветут практически все лето – с июня по август. Листики начинают собирать с июня месяца, но наибольшее количество эфирных масел в стебельках и листочках концентрируется к концу цветения.

В домашних условиях употребляют свежую зелень или сушеную. Сушить нужно, как всю зелень вообще, разложив тонким слоем на специальных поддонах (подносах, блюдах) в проветриваемых помещениях или затененных местах. Хранят сухую траву в стеклянной или керамической посуде с плотными крышками.

Видео «Все о перечной мяте»

Информационное видео о перечном сорте мяты и ее свойствах.

Дикая мята

Дикую мяту еще называют полевой, луговой, душицей или материнкой. Произрастает она вокруг водоемов, на лугах, в редколесьях. Ее аромат только немного мягче, нежнее, чем аромат мяты перечной, потому что ее эфирное масло содержит ментол, карвон, цитраль, гераниол и другие полезные и очень ароматные вещества. Ее часто применяют в кулинарии – она чудесным образом подходит для рыбных, мясных блюд и сладких десертов. Дикую мяту добавляют в салаты и напитки, ею ароматизируют конфеты, соусы, супы, алкогольные коктейли. Сочетание разных ингредиентов позволяет ее аромату проявиться с разных сторон и заиграть всеми своими красками.

С древности существует мнение, что дикая мята помогает концентрации ума, говорят, именно из нее носил венок Плиний Старший. Народная медицина широко использует ее для лечения дыхательных путей, отвар душицы принимают как отхаркивающее и противовоспалительное средство при бронхитах, астме, туберкулезе. Чай из нее рекомендуют пить, чтобы очистить организм от токсинов и восстановить работу желудка, укрепить общее состояние после болезни.

Эфирное масло материнки используют для расслабляющих процедур. Оно благотворно влияет на самочувствие метеозависимых людей, когда погода изменяется, укрепляет организм, помогает противостоять инфекционным заболеваниям, стрессам.

Домашняя

Мяту можно выращивать на окошке. Это неприхотливое растение при помощи семян или черенков прекрасно укореняется в горшке. Оно не требовательно к выбору почвы, но нуждается в большом количестве солнечного света, хотя прямые солнечные лучи лучше притенять. Если света будет недостаточно, слабее станет аромат – меньше будет вырабатываться эфирных масел, а значит, уменьшится и польза от употребления листочков. Поливать желательно теплой водой, земляной ком не должен пересыхать.

Домашней мятой часто называют декоративное растение плектрантус. Он тоже относится к семейству губоцветных, похож на мяту внешним видом и запахом. Это вечнозеленое растение предпочитает питательную влажную почву, много света круглый год. При недостатке света его листочки бледнеют, а веточки истончаются. Летом нужно поливать много, а зимой полив немного сократить, хоть растение и не переходит в состояние покоя, но рост его несколько замедляется.

Плектранус еще называют мольным деревом, потому что его аромат служат прекрасным средством против моли. Листочки нужно сорвать, положить в марлевый мешочек, моль не поселится там, где он лежит. Постепенно листочки высохнут, периодически их нужно будет помять рукой, чтобы активизировать запах.

Ментоловая

Ментоловая мята растет до 65 см высотой. Это одна из разновидностей перечной мяты, отличается от нее только большим содержанием ментола. У нее очень резкий запах, если на стакан чая положить 1 листочек, то этого уже будет слишком много. При выращивании на грядке это растение не подвергается нападениям вредителей, практически не подвержено заболеваниям. От других сортов отличается темными стебельками и очень сильным резким запахом. В год посадки урожай можно снимать уже через 3 месяца после укоренения, а на следующий год каждый отрастающий листик уже обладает всем набором полезных веществ, так что срывать можно по мере необходимости.

Полевая

Полевая, дикая, луговая мята, душица, материнка – все это названия одной разновидности. Она вырастает высотой от 20 до 80 см, неприхотлива, на огороде будет расти без капризов при достаточном увлажнении. Народная медицина использует ее как противовоспалительное, спазмолитическое, отхаркивающее, вяжущее средство. Она содержит дубильные вещества, флавоноиды, алкалоиды, полифенолы, сердечные гликозиды, сапонины, это кроме многих полезных веществ, входящих в состав эфирного масла. Люди с проблемами желудка, желчного пузыря, печени, дыхательных путей должны выращивать у себя на даче или собирать на лугу дикую мяту – она обязательно поправит здоровье.

Лимонная

Мята лимонная или мелисса, имеет еще такие названия: медовка, пчельник, роевик, маточник. Сильный разветвленный куст достигает 1 м высотой при благоприятных обстоятельствах. Неблагоприятные найти трудно – если на участке поселилась мелисса, то будет много пчел, она рассеется по всему участку, если дать ей отцвести.

Ее зеленые веточки, округлые, слегка резные по краям листочки, содержат витамины (особенно много витамина С), каротин, розмариновые и кофейные кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. Настоем мелиссы снимают нервное напряжение, лечат бессонницу, снижают артериальное давление. Чай из медовки понижает содержание сахара в крови, облегчает приступы астмы, снимает мышечные спазмы. Но очень важно соблюдать разумную концентрацию, если пить слишком крепкий настой или слишком много чая, эффект может быть обратным, вместо облегчения можно получить усиление симптомов. Масло мелиссы очень быстро поможет при гриппе, высокой температуре, герпесе, так что его полезно иметь дома.

Перечная

Самая распространенная и известная мята – именно перечная, она является гибридом водной и садовой разновидностей. Ее использует не только народная медицина, но и современная фармакология. Перечная мята обладает сосудорасширяющими, болеутоляющими свойствами, она поможет избавиться от тошноты, поможет при астме, метеоризме. Она оказывает тонизирующее действие на сердце, снимает усиленное сердцебиение, улучшает кровообращение. При вспучивании кишечника, желудочных болях, коликах поможет отвар мяты перечной. Ее применяют как желчегонное, потогонное средство. Трудно переоценить ту пользу, которую может принести отвар этих нежных зеленых листочков.

Наличие ментола определяет бактерицидные свойства мяты перечной. Нежная чувствительная кожа с благодарностью воспринимает примочки из ее настоя, он снимет любое раздражение, тонизирует клетки кожи, не зря ее используют для омолаживающих процедур. Как бы ни была полезна мята, не всем можно ее употреблять, например, людям с пониженным артериальным давлением или с варикозным расширением вен она противопоказана.

Видео «Полезные свойства лимонной мяты»

Информационное видео о полезных свойствах мелисы.

Или беловатые, собранные в мутовки или соцветия. Все виды мяты в своем составе содержат эфирные масла, основным компонентом которых является ментол.

Что вы знаете о мяте

Растение распространено во многих странах с умеренным климатом. Мята, вред и польза этого растения известны человеку с древности. Ее используют в кулинарии, кондитерском производстве, ликеро-водочной промышленности. Кроме того, эту траву часто добавляют в чаи, применяют, как лекарственное средство при простуде. Мята является основой многих прохладительных напитков, конфет, сиропов, мороженого. Свежая зелень мяты придает необыкновенный аромат супам.

Перегоняя стебли, срезанные до цветения, во многих странах получают ценнейшее эфирное масло. Мята — растение, нашедшее широкое применение в парфюмерии и лекарственных сборах.

Растение произрастает на солнечных или слегка затененных местах, на хорошо увлажненной почве. Растет на любых землях, кроме глинистых. Цветет и пригодна для сбора уже в первый год.

Какая бывает мята

Растение широко распространено во многих странах мира. Различают различные виды мяты. Но сегодня мы расскажем вам о самых популярных ее разновидностях. Бесспорным лидером в этом списке являет Свойства и противопоказания этот растения давно изучаются учеными.

Растение впервые было выведено в Великобритании путем селекции в XVI веке. Это многолетник, который вырастает в высоту до одного метра. Листья имеют ярко-зеленую окраску. Корни располагаются не глубоко (15 см), имеют крупные узлы. От них расходится много мелких корешков.

Цветы перечной мяты могут быть бледно-фиолетовыми, реже лиловыми. Они собраны в соцветия. Цвести растение начинает с июня и заканчивает в августе.

Мята перечная: свойства и противопоказания

Это растение имеет много ценных полезных свойств:

  • улучшает пищеварение;
  • является успокаивающим и болеутоляющим средством;
  • избавляет от бессонницы;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • используется при лечении заболеваний сердца и сосудов;
  • лечит кожные заболевания;
  • используется при лечении мочевого пузыря.

Наряду с таким обширным перечнем полезных характеристик, которыми обладает мята перечная нельзя не сказать и о противопоказаниях, которыми наделено это растение мята. Вред и польза этой травы, вернее знания о них, чрезвычайно важны для всех любителей этого душистого растения. Итак, кому противопоказана перечная мята?

Следует с осторожностью пить людям, страдающим гипотонией (пониженное давление).

Запрещается употребление мяты при аллергии.

Как видите, мята перечная, свойства и противопоказания к применению уже достаточно хорошо изучены, является мощным природным лекарственным средством. При приготовлении настоев и отваров строго соблюдайте дозировку. В противном случае это вызовет сонливость.

Данные противопоказания относятся практически ко всем видам.

Мята садовая

Эта трава растет практически во всех садах и огородах. Довольно мощное растение, которое вырастает до 90 см в высоту. В этом виде ценится эфирное масло, а точнее вещество, входящее в его состав вещество — карвон. Благодаря ему, садовая мята не имеет такого мощного жгучего и охлаждающего эффекта, как перечная. Ее применяют в производстве жевательной резинки, добавляют в безалкогольные и алкогольные напитки, ароматизируют зубную пасту. Кроме того в парфюмерии тоже используется эта мята. Вред и польза этой травы (в отличие от перечной мяты) выражены слабо.

Мята полевая

Растет по всему миру, чаще в диком виде. Встречается по берегам рек и на влажных лугах. представляет собой кусты, высотой 80 см, с разветвленным стеблем и большим корневищем.

Эта мята не имеет резкого запаха и ментолового, холодящего вкуса. Ее добавляют в рыбные и овощные блюда, салаты, для приготовления тонизирующих напитков.

В лечебных целях ее используют при воспалительных процессах и головных болях.

Мята длиннолистная

Мощное растение, которое может достигать в высоту 120 см. Мята длиннолистная имеет четырехгранный разветвленный стебель и мощное ползучее корневище. Листья с пильчато-зубчатыми краями, насыщенного зеленого цвета с нежным ароматом. Растение ценится за эфирное масло. Оно обладает антисептическим и болеутоляющим действием.

Используется в качестве приправы для салатов, бульонов, овощных супов. Иногда этот вид мяты добавляют к мясу (чаще к жареной говядине), используют в кондитерском производстве, при квашении капусты.

Мята яблочная

Это небольшой кустик, высотой не более 60 см. Он отличается небольшими округлыми, бархатистыми листиками ярко-зеленого цвета. Растение наделено менее интенсивным, но очень нежным ароматом. Этот вид можно добавлять в овощные и рыбные блюда, а также в выпечку.

Как вы понимаете, в формате небольшой статьи мы не могли рассказать обо всех разновидностях, которыми знаменита мята. Вред и польза этих растений до сих пор изучаются учеными всего мира. Но уже сегодня можно с уверенностью сказать, что применять его в качестве чаев, настоев, отваров следует с осторожностью, а лучше, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.

Мята – пахучее лекарственное травянистое растение с простыми стеблями и ярко-зелёными листьями, напоминающими листья крапивы (см. фото). Мята с детства знакома каждому. В народе эта трава известна под названиями «перекоп» и «драголюб». Большинство видов растения встречается в Средиземноморье.

Согласно древней легенде, свое название мята получила от имени богини Минты, которая полюбила бога поземного царства. Узнав об этом, жена Аида превратила Минту в прекрасное душистое растение.

Родиной ароматной травы считаются Средняя Азия и Средиземноморье. Мята перечная была выведена в Англии. На сегодняшний день это душистое растение семейства яснотковых культивируется практически везде. Неприхотливая трава часто растет даже вместе с сорняками.

Мята насчитывает более 100 видов, наиболее известные среди них — мята перечная, мята японская, садовая, мята водная, колосовая.

Лечебные свойства

Лечебные свойства мяты позволяют использовать ее не только в кулинарных рецептах, но и в лекарственных целях. Наземная часть растения содержит большое количество эфирного масла, основным составляющим которого является ментол. Эфирное масло придает траве характерный запах и вкус. Ментол эффективен при радикулите, варикозном расширении вен, целлюлите. Трава содержит и другие, не менее полезные составляющие (флавоноиды, дубильные вещества), но бактерицидные свойства растение проявляет именно благодаря ментолу.

Мята считается женским растением: она понижает уровень мужских гормонов и, соответственно, уменьшает рост волос в нежелательных местах. Мятный настой рекомендуется применять для нормализации менструального цикла, снятия болей и улучшения общего состояния при климаксе.

Эфирное масло мяты широко применяют в косметологии и парфюмерии, а не только в официальной и народной медицине. Мятные зубные пасты, жевательные резинки, ополаскиватели для полости рта знакомы каждому. Эфирное масло, как и продукты на его основе, хорошо подходит для ухода за волосами, склонными к жирности. Также мятное масло рекомендуют использовать для проблемной кожи.

Применение в кулинарии

В кулинарии мята нашла применение в виде душистого чая. Этот напиток считается хорошим природным успокоительным. Чай готовится очень просто: чайную ложку сушеной мяты заливают стаканом кипятка, для вкуса можно добавить немного пчелиного меда или дольку лимона. Летом можно приготовить холодный мятный чай со льдом: он прекрасно утолит жажду и снимет нервное напряжение. Мята хорошо сочетается как с черным, так и с зеленым чаем. В прохладительные напитки и блюда мяту рекомендуется добавлять заранее для того, чтобы эфирное масло проникло в ингредиенты. Без мяты трудно представить и знаменитый коктейль «Мохито». Растение придает напитку свежий вкус и аромат.

Листочки мяты широко используют для украшения тортов и других десертов. В приготовлении кондитерских изделий, как правило, используют мятную эссенцию или мятное масло. Листья мяты придают сладостям тонкий аромат и аппетитный вид. Знаменитые мятные пряники тоже готовятся с этим душистым растением. Мята используется для изготовления всем известных леденцов. Калорийность свежей травы составляет около 47 килокалорий на 100 г.

Сушеная мята используется в кулинарии в качестве пряной приправы. Немного сухой мяты добавляют в различные соусы и маринады. Мята отлично подчеркивает вкус мясных и овощных блюд. Для того, чтобы листья мяты не стали горькими и не испортили вкус основного блюда, добавлять ее рекомендуется совсем немного, причем незадолго до готовности.

Мята отлично подходит для ароматизации растительного масла или уксуса. Для того, чтобы получить мятный аромат, достаточно добавить веточку мяты в бутылку с маслом и оставить продукт настоятся в темном месте на протяжении нескольких недель.

Польза мяты и лечение

Польза растения известна человечеству с древних времен. В Древнем Риме, например, мята использовалась практически везде. Мятной водой обрабатывали пространство дома, перед употреблением пищи обеденные столы обязательно натирали листьями мяты для улучшения настроения и пищеварения. Считалось, что мятный аромат активизирует работу мозга, поэтому студентам рекомендовали носить веночки с сушеной травой.

Некоторый вред мята может нанести мужскому организму. Растение уменьшает количество тестостерона в крови и понижает возбудимость у мужчины, делая его спокойным.

Противопоказан мятный чай людям, страдающим хронической изжогой.

С осторожностью мятные настои нужно употреблять беременным женщинам: растение может повлиять на формирования плода, особенно, если это мальчик. Детям заваривать концентрированный мятный чай тоже нежелательно.

Мир специй

Вкусовые качества: Мята имеет свежий, нежный запах, холодящий привкус.

Многочисленны и разнообразны виды мяты: мята полевая, мята длиннолистая, мята лимонная, мята перечная, мята яблочная, мята зеленая, мята кудрявая — этот список можно продолжать еще долго. Науке известно около 25 и не менее 100 подвидов растения, среди них есть виды мяты с различными необычными для нас привкусами: шоколада, апельсина и ананаса, а также базилика и имбиря. Мята лимонная на самом деле к роду мяты не относится, так как это растение из рода мелисса — Мелисса лекарственная.

Применение мяты: В приготовлении: В качестве пряности используют в основном листья и молодые побеги. Добавляют в салаты, супы, бульоны, солянки. Также используют для ароматизации вторых блюд из всех видов мяса и рыбы.

В национальных блюдах мяту используют для ароматизации напитков. Таких как квас, чай, крюшон, компот, морс, джулеп и т.д.

Ее применяют при приготовлении соусов, домашней выпечки, используют при мариновании овощей.

Для здоровья: Самое широкое применение обрела мята перечная. Так, польза мяты для деятельности сердца и кровообращения доказана и проверена временем, а саму мяту с успехом применяют для лечения легочных заболеваний.

Мята, благодаря своей горечи, стимулирует работу печени и желчного пузыря. Расслабляющие и противовоспалительные свойства мяты используют при болях и спазмах в желудке, вспучивании кишечника, изжоге, несварении желудка.

При ушибах и растяжениях листья мяты кудрявой помогают снизить боль, а при незначительных травмах и вовсе избавить от неё.

Эфирное масло мяты перечной, основным компонентом которого является ментол, превращает мяту в бактерицидное растение, полезное при обморожениях, порезах, царапинах. Его вдыхают при головокружениях и склонности к обморокам, эфирное масло окажет помощь и при респираторных заболеваниях. Мятное масло облегчает зубную боль.

Для красоты: Мята обладает вяжущими свойствами, благодаря чему широко применяется для снятия зуда, раздражений, отечности, а также для тонизирования, омолаживания кожи. При стареющей, вялой, дряблой коже очень полезно умываться холодным настоем мяты перечной.

Историческая справка: Название рода происходит от имени нимфы Минфы (или Минты), богини горы Менте в Элиде, возлюбленной бога подземного царства Гадеса. Супруга Гадеса Персефона превратила её в растение — душистую мяту.

Мята. Все виды мяты люди используют уже многие тысячелетия.

Мята — род многолетних трав семейства губоцветных. Существует около 20-25 видов. Произрастает, главным образом, в умеренном поясе Северного полушария. Некоторые виды (обычно это мята перечная) в культивируются как эфирномасличные и лекарственные растения.

Имеет множество разновидностей и сортов:

  • Mentha piperita var.citrata (лимонная) — с характерным ароматом лимона;
  • Mentha piperita var.multimentha (тюрингская) — с большим количеством ментола;
  • Mentha piperita var.citrata ‘Eau de Cologne’ (бергамотовая) — незаменима в ароматических смесях, ее листья уже сами по себе пахнуут одекалоном.

Все виды мяты люди используют уже многие тысячелетия. В «Метаморфозах» Овидия находим, что богиня подземного царства Персефома превратила прекрасную нимфу в пряное пахучее растение и посвятило его Афродите. От древнегреческого названия «minthe» растение получило свое латинское название «mentha». Растение быстро распространилось в другие страны. Достигнув Руси, оно стало очень популярным, его назвали «мята».

О древнем происхождении растения свидетельствуют и письменные памятники. В притче Евангелия от Матфея упоминается, что в число продуктов, собираемых в качестве подати, включали мяту.

Не забыли про это растение и в наши дни. В конфетах «Холодок», в мятных леденцах и пряниках тоже присутствует наша добрая помощница. С ней мы не расстаемся ни утром, ни вечером. Каждый раз, когда зубная щетка начинает «наводить порядок» у вас во рту и мы при этом ощущаем знакомый аромат и приятный холодок, знайте: вместе с зубной пастой к нам в гости опять пожаловало мятное масло.

Листья и цветки мяты заваривают вместе с чаем, после чего он становится душистым и пахнет свежестью.

343

Фасовка продукта

Пакет1 кг
Пакет3 кг
Весовойкг

Заказать

Для заказа продукции, уточнения стоимости или получения консльтации позвоните по телефонному номеру со страницы контактов.

Задать нам вопрос

Дополнительно

Полезные и целебные свойства мяты | ХозОбоз

Мята бывает комнатная и дикая, отличается по внешнему виду и области произрастания, но всегда востребована и в повседневной жизни. Она хорошаи в виде обычного чая с мятой, и в узких сферах, скажем, в медицине, для производства настойки мяты перечной или косметологии, в виде масла из мяты. Но об этом позднее, а пока немного об истории этого замечательного растения и его особенностях.

История мяты прекрасна ровно на столько, на сколько и она сама. Считается, что название растение получило от имени богини Минфы (или Минты), которая правила на горе Менте, в Эллиде. По приданию эта богиня была возлюбленной бога подземного царства Гедеса и однажды его супруга Персефона, не выдержав измены превратила Минту в душистое растение под названием мята. Так это было или нет сказать, конечно, невозможно, но история эта так же прекрасна как и сама мята.

С научной точки зрения мята относится к семейству Яснотковых. Запах мяты — это ее «фишка». Все сорта отличаются высокой ароматичностью и содержат ментол. Вместе с тем растения рода Мята имеют ряд отличий и в первую очередь это касается химического состава летучих веществ метаболитов, которые отвечают за аромат и определяют состав эфирных масел растения. А ведь именно они ,масла, дарят мяте полезные свойства. Это и есть то, за что мы мяту так любим. Причем сфера ее использования, и об этом мы уже упоминали, без преувеличения огромна. Прежде всего это кулинария, ведь потрясающий вкус мяты может подарить яркие и свежие нотки любым блюдам и даже напиткам.

В косметологии мята часто используется для изготовления различных кремов, настоек из мяты и бальзамов. В фармакологии именно мята и входящий в ее состав ментол — основа для множества сердечный и седативных препаратов, а также противовоспалительных спреев и мазей. Ну и, конечно, фитотерапия, которой без мяты, наверное, не могло бы быть в принципе. Правда во всем этом есть важная оговорка: мята везде нужна разная и видов ее насчитывается огромное количество. Важно знать что, где и как использовать. Так что не станем затягивать и незамедлительно перейдем к классификации и узнаем кое-что про виды мяты.

  • МЯТА ПЕРЕЧНАЯ — английский сорт, который по праву считается одним и самых популярных в мире. Сорт Митчем в свою очередь один из самых известных сортов именно мяты перечной, полезные свойства которой преувеличить сложно. По внешнему виду Митчем отличается характерной красноватой окраской стебля. Такая мята имеет очень выраженный пряный вкус. Она идеальна для применения в кулинарии, особенно в приготовлении прохладительных напитков и как дополнение к мясным блюдам. Этот сорт идеален также для чая;

    МЯТА ПЕРЕЧНАЯ

  • ИССОП или синий зверобой — невысокий куст мяты с очень сильным ароматом. Особенно любим синий цвет этой мяты, она похожа на незабудки. Самым ценным тем не менее тут считается масло, которое добывают из листьев растения. Потом это самое масло в концентрированном виде используют в медицине, ликеро-водочном производстве, парфюмерной промышленности и кулинарии. Этот вид мяты имеет слегка горьковатый пряный вкус, но не лишен освежающих свойств. Он идеален в качестве приправы к мясу, а таке в салатах, супах и для приготовления чаев;

    ИССОП

  • ИССОП АНИСОВЫЙ обладает все теми же свойствами, что и обычный Иссоп, но имеет более пряный похожий на анис аромат и привкус. За это его используют в основном для приготовления чая и десертов;

    ИССОП АНИСОВЫЙ

  • ИССОП ЛИМОННЫЙ еще один сорт имеющий напротив кисловатый, а не сладкий привкус. Это делает его похожим на эстрагон и дает прямую рекомендацию к использованию в супах, вторых блюдах и салатах;

    ИССОП ЛИМОННЫЙ

  • МЯТА КОРЕЙСКАЯ или ЛОФАНТ внешне и по ароматическим данным очень напоминает иссоп, о котром мы говорили выше. Встречается две разновидности этого пахучего растения: анисовый и тибетский. Однако, надо знать, что полезными свойствами обладает только Лофант Тибетский. С точки зрения полезный свойств Лофант похож на женьшень и обладает тонизирующими возможностями. Но чаще всего его приобретают для декоративного озеленения. Высота Лофанта около метра, он неприхотлив и имеет очень красивые цветы нежного фиолетового цвета. Произрастает в основном в северной Азии и отлично смотрится в букете полевых цветов;

    МЯТА КОРЕЙСКАЯ

  • МЯТА АВСТРИЙСКАЯ — этот вид мяты произрастает как сорное растение на берегах рек, озер и вдоль различных канав. Она тем не менее имеет слегка парфюмерный аромат, но в промышленности или кулинарии практически не используется.

    МЯТА АВСТРИЙСКАЯ

  • МЯТА КУРЧАВАЯ — еще один популярный в Англии сорт мяты. Известна она особенно за то, что является основой для знаменитого английского соуса к баранине. В остальном применением курчавой мяты вполне тривиально. Она реже чем перечная, но все таки используется в медицине и для приготовления эфирных масел. Курчавая мята имеет более мягкий и приятный вкус за что горячо любимо многими почитателями;

    МЯТА КУРЧАВАЯ

  • МЯТА МАРОККАНСКАЯ — это очень зеленая мята со сладки и прохладным вкусом. Она считается одной из лучший в мире и славится за свой удивительный аромат. Главное предназначения этого сорта — приготовление напитка, который знаменит на весь мир. Это марокканский чай в составе которого только мята, сахар и непосредственно листья зеленого чая. В Марокко остаются верны традициям и употребляют напиток только горячим. Но в некоторый странах его принято пить холодным и тогда мы имеем дело уже с мятой для МОХИТО.

    МЯТА МАРОККАНСКАЯ

  • МЯТА АПЕЛЬСИНОВАЯ редкий сорт, который почти не содержит ментола и по вкусу отдаленно напоминает Бергамот. Эта мята используется для различный фруктовых коктейлей и десертов;

    МЯТА АПЕЛЬСИНОВАЯ

  • КОШАЧЬЯ МЯТА ЛИМОННАЯ МЯТА или КОТОВНИК КОШАЧИЙ получили свое название за то, что производят чарующий эффект на котов. Сильный, слегка лимонный запах мята имеет благодаря содержанию эфирного масла. Получается удивительный симбиоз, в котором благоухают лимон и мята. Чаще всего ее используют как пряность, а еще благодаря сильному необычному аромату в кондитерской промышленности и для создания парфюмов и мыла. Кроме этого, она повышает аппетит и потому широко используется в медицине.

    КОШАЧЬЯ МЯТА

  • МЯТА АНАНАСНАЯ сорт не вполне обычный. Он отличается и по внешнему виду и по вкусовым качествам. Листья такой мяты в желтую или белую полоску, что делает этот сорт вполне декоративным. Зайдите в любой магазин и вы без труда найдете там семена ананасной мяты именно в отделе комнатных растений. С другой стороны, благодаря аромату и нежному ананасовому привкусу такой сорт подходит для приготовления чаев и в качестве приправы к различным блюдам, причем как в свежем так и в сушеном виде;

    МЯТА АНАНАСНАЯ

  • ТУРЕЦКАЯ МЯТА одна из самых любимых в этой стране специй. Она, в отличие от остальных сортов, имеет очень яркий аромат тмина и используется чаще всего в кулинарии для многочисленных салатов, соусов и мясных блюд, которых в турецкой кухне огромное множество. Внешне она отличается очень курчавыми листьями за что вполне тянет на декоративное растение;

    ТУРЕЦКАЯ МЯТА

  • МЯТА СЕРЕБРИСТАЯ, которую часто называют мятой водной или длиннолистой. Этот сорт имеет длинные опущенные вниз листья почти серого цвета. Растет такая мята на берегах водоемов и часто считается сорняком. Имеет свежий аромат и ряд полезных свойств за что широко используется в медицинских целях;

    МЯТА СЕРЕБРИСТАЯ

  • РИМСКАЯ МЯТА считается дикорастущим растением, которое используется в смеси итальянских трав и благодаря своему необычному аромату очень даже узнаваемо;

    РИМСКАЯ МЯТА

  • ГРЕЧЕСКАЯ МЯТА — растения со свежим пряным ароматом. Она прекрасна в сочетании с чесноком и в Греции используется для приготовления соусов на основе йогурта, типа Цацики;

    ГРЕЧЕСКАЯ МЯТА

  • КОЛОСИСТАЯ МЯТА внешне очень похожа на любимую многими мяту перечую, но имеет характерный привкус ментоловой жвачки. Все ведь помнят всемирно известный Wregley spermint? Именно колосистой мяте он обязан своим замечательным вкусом. Этот сорт также используют для приготовления десертов и сладких напитков;

    КОЛОСИСТАЯ МЯТА

  • БАЗИЛИКОВАЯ МЯТА еще один популярный сорт, который имеет яркий и очень узнаваемый аромат и используется, главным образом, для приготовления салатов;

    БАЗИЛИКОВАЯ МЯТА

  • ГОРНАЯ МЯТА призростает в горах, имеет очень красывые цветы фиолетового окраса и выраженный аромат с нотами камфоры. Это сорт, что называется, на любителя;

    ГОРНАЯ МЯТА

  • ЧАБЕР — растение с сильным почти камфорным ароматом, которое популярно как салатное. Одной из разновидностей этого растения является ЧАБЕР АМЕРИКАНСКИЙ и в нем используют не только листья, но и бутоны в свежем и сушеном виде. А вот ЧАБЕР САДОВЫЙ просто прекрасен для приготовления чая. В последние годы чабер активно добавляют также к мясным блюдам и супам;

    ЧАБЕР

Все виды, которые мы перечислили выше являются именно мятой. Эти травы хотя и отличаются друг от друга, но все таки относятся на к одному семейству губоцветных (лат. LABIATAE). Аромат их тоже разный: от интенсивного и пряного до свежего и слегка уловимого. Все они тем не менее прекрасно подходят для приготовления десертов, чаев и разнообразных холодных напитков. Растет мята почти во всех странах с умеренным климатом и активно используется в кулинарии. Причем с кулинарными изысками связывают, как правило, мяту перечную и зеленую. Однако, запомните: какую бы мяту вы не выбрали свой аромат она лучше всего раскроет в сочетании с сахаром.

Кроме мяты классической, всем нам хорошо известна и мелисса. Она имеет мягкий, но интенсивный лимонный аромат и приятный освежающий вкус. Употреблять мелиссу в пищу лучше в свежем виде без термической обработки. Ее тоже существует несколько видов, не так много как мяты, но все же:

  • МЕЛИССА БЕЛАЯ — это растение родиной которого считается Германия. Оно имеет очень характерный лимонный аромат и используется в основном для чая;

    МЕЛИССА БЕЛАЯ

  • МЕЛИССА МОЛДАВСКАЯ — тоже с лимонным ароматом, но уже не таким выраженным. Используется также чаще всего для чая;

    МЕЛИССА МОЛДАВСКАЯ

  • МЕЛИССА БАГРЯНАЯ пахнет не только лимоном, но и бергамотом и так же как и мята отлично подходит для приготовления чая в домашних условиях;

    МЕЛИССА БАГРЯНАЯ

  • МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ — самый популярный вид растения имеющий очень интенсивный аромат лимона. Она просто божественно раскрывается в чае, а родиной ее считают Ближний Восток, где культура чаепития на особом счету;

    МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ

  • СЕВЕРОАМЕРИКАНСКАЯ МОНАРДА — одна из разновидностей мелиссы отдаленно похожая на орегано. Благодаря необычному аромату и вкусу активно используется в кулинарии для блюд из мяса и рыбы;

    СЕВЕРОАМЕРИКАНСКАЯ МОНАРДА

  • МОНАРДА ПУРПУРНАЯ по вкусу очень напоминает камфору, но нравится далеко не всем. Однако, гурманы утверждают, что именно эта трава придает тонкий и изысканный вкус блюдам из фруктов и варенью.

    МОНАРДА ПУРПУРНАЯ

Так ли хороши все эти травы с точки зрения вкуса, судить, конечно, каждому надо самому. Но вот какова польза и вред мяты, мы расскажем непременно. Как и любой продукт, мята имеет лечебные свойства и противопоказания. И об этом надо помнить всегда, даже собираясь выпить лимонад или чай. Прежде всего нужно понимать, что мята относится к лечебным растениям, а значит ее безконтрольное употребление, особенно в пожилом возрасте, может иметь самые неожиданные и часто не самые благоприятные последствия. Мята растение богатое фитонцидами, минералами, витаминам и, конечно, эфирным маслом ментола. Благодаря им становится очевидной польза мяты ведь она:

  • отлично подходит для ингаляций верхних дыхательных путей;
  • снижает артериальное давление;
  • помогает бороться с головной болью;
  • улучшает пищеварение;
  • позволяет справится с бессонницей;
  • расширяет коронарные сосуды;
  • женщинам мята помогает облегчить проявления климакса;
  • для мужчин мята полезна тем, что помогает бороться с эректальной дисфункцией;
  • мята также показана при беременности. Беременным она, мята, помогает устранить такие неприятные симптомы как тошнота, изжога и вздутие;
  • а еще мята незаменима в кулинарии и из нее даже можно варить варенье;
  • активно используется в косметологии. Мята прекрасно подходит для ухода за волосами и хороша для лица в виде кремов, тоников и просто отваров для умывания;
  • но узнав чем полезна мята, на стоит забывать и о том, что она, мята, имеет и противопоказания. Итак, друзья обсудим возможный вред мяты.
  • главный запрет на все мятное касается людей с пониженным от природы артериальным давлением. Доказано, что она понижает давление очень эффективно поэтому употребление мяты может в результате стать причиной серьезных патологий и даже экстренной госпитализации;
  • в отварах противопоказания имеет мята перечная и другие сорта когда дело касается маленьких детей в возрасте до 5 лет;
  • осторожными с употреблением мяты надо быть также кормящим матерям ведь из грудного молока продукт попадает в пищу ребенка и может привести к нежелательным последствиям;

Так что задавшись вопросом можно ли пить и есть мяту не забывайте о том, что возможны подобные ситуации. Из всего изложенного можно сделать однозначный вывод о том, что мята, как собственно и любой другой продукт, может принести пользу, но непременно имеет противопоказания. Так что пейте и ешьте на здоровье мятные чаи и салаты, но помните о том, что все хорошо в меру и главное с четким пониманием всех «за» и «против». А ХозОбоз желает всем здоровья и отличного настроения!

вред и польза. Виды и использование

Многолетнее светолюбивое растение с ветвистыми стеблями, которые при благоприятных условиях вырастают до 100 см. Листья, простые, опушенные. Цветки фиолетовые или беловатые, собранные в мутовки или соцветия. Все виды мяты в своем составе содержат эфирные масла, основным компонентом которых является ментол.

Что вы знаете о мяте

Растение распространено во многих странах с умеренным климатом. Мята, вред и польза этого растения известны человеку с древности. Ее используют в кулинарии, кондитерском производстве, ликеро-водочной промышленности. Кроме того, эту траву часто добавляют в чаи, применяют, как лекарственное средство при простуде. Мята является основой многих прохладительных напитков, конфет, сиропов, мороженого. Свежая зелень мяты придает необыкновенный аромат супам.

Перегоняя стебли, срезанные до цветения, во многих странах получают ценнейшее эфирное масло. Мята – растение, нашедшее широкое применение в парфюмерии и лекарственных сборах.

Растение произрастает на солнечных или слегка затененных местах, на хорошо увлажненной почве. Растет на любых землях, кроме глинистых. Цветет и пригодна для сбора уже в первый год.

Какая бывает мята

Растение широко распространено во многих странах мира. Различают различные виды мяты. Но сегодня мы расскажем вам о самых популярных ее разновидностях. Бесспорным лидером в этом списке являет перечная мята. Свойства и противопоказания этот растения давно изучаются учеными.

Растение впервые было выведено в Великобритании путем селекции в XVI веке. Это многолетник, который вырастает в высоту до одного метра. Листья имеют ярко-зеленую окраску. Корни располагаются не глубоко (15 см), имеют крупные узлы. От них расходится много мелких корешков.

Цветы перечной мяты могут быть бледно-фиолетовыми, реже лиловыми. Они собраны в соцветия. Цвести растение начинает с июня и заканчивает в августе.

Мята перечная: свойства и противопоказания

Это растение имеет много ценных полезных свойств:

  • улучшает пищеварение;
  • является успокаивающим и болеутоляющим средством;
  • избавляет от бессонницы;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • используется при лечении заболеваний сердца и сосудов;
  • лечит кожные заболевания;
  • используется при лечении мочевого пузыря.

Наряду с таким обширным перечнем полезных характеристик, которыми обладает мята перечная нельзя не сказать и о противопоказаниях, которыми наделено это растение мята. Вред и польза этой травы, вернее знания о них, чрезвычайно важны для всех любителей этого душистого растения. Итак, кому противопоказана перечная мята?

Следует с осторожностью пить мятный чай людям, страдающим гипотонией (пониженное давление).

Не рекомендуется употребление кормящим мамам и беременным женщинам.

Запрещается употребление мяты при аллергии.

Как видите, мята перечная, свойства и противопоказания к применению уже достаточно хорошо изучены, является мощным природным лекарственным средством. При приготовлении настоев и отваров строго соблюдайте дозировку. В противном случае это вызовет сонливость.

Данные противопоказания относятся практически ко всем видам.

Мята садовая

Эта трава растет практически во всех садах и огородах. Довольно мощное растение, которое вырастает до 90 см в высоту. В этом виде ценится эфирное масло, а точнее вещество, входящее в его состав вещество – карвон. Благодаря ему, садовая мята не имеет такого мощного жгучего и охлаждающего эффекта, как перечная. Ее применяют в производстве жевательной резинки, добавляют в безалкогольные и алкогольные напитки, ароматизируют зубную пасту. Кроме того в парфюмерии тоже используется эта мята. Вред и польза этой травы (в отличие от перечной мяты) выражены слабо.

Мята полевая

Растет по всему миру, чаще в диком виде. Встречается по берегам рек и на влажных лугах. Полевая мята представляет собой кусты, высотой 80 см, с разветвленным стеблем и большим корневищем.

Эта мята не имеет резкого запаха и ментолового, холодящего вкуса. Ее добавляют в рыбные и овощные блюда, салаты, для приготовления тонизирующих напитков.

В лечебных целях ее используют при воспалительных процессах и головных болях.

Мята длиннолистная

Мощное растение, которое может достигать в высоту 120 см. Мята длиннолистная имеет четырехгранный разветвленный стебель и мощное ползучее корневище. Листья с пильчато-зубчатыми краями, насыщенного зеленого цвета с нежным ароматом. Растение ценится за эфирное масло. Оно обладает антисептическим и болеутоляющим действием.

Используется в качестве приправы для салатов, бульонов, овощных супов. Иногда этот вид мяты добавляют к мясу (чаще к жареной говядине), используют в кондитерском производстве, при квашении капусты.

Мята яблочная

Это небольшой кустик, высотой не более 60 см. Он отличается небольшими округлыми, бархатистыми листиками ярко-зеленого цвета. Растение наделено менее интенсивным, но очень нежным ароматом. Этот вид можно добавлять в овощные и рыбные блюда, а также в выпечку.

Как вы понимаете, в формате небольшой статьи мы не могли рассказать обо всех разновидностях, которыми знаменита мята. Вред и польза этих растений до сих пор изучаются учеными всего мира. Но уже сегодня можно с уверенностью сказать, что применять его в качестве чаев, настоев, отваров следует с осторожностью, а лучше, предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом.

Мята — какой бывает и как использовать? | На даче

В этой статье будет рассказано о «мятных растениях», которые многие садоводы (и я в том числе) выращивают у себя на участке, и растениях, которые часто выдаются «за мяту». Все эти мяты, безусловно, полезны и используются в народной медицине, и в кулинарии, и в косметологии, и в ландшафтном дизайне. И все их стоит выращивать у себя в саду. Но при этом надо знать и различия между ними, потому что иногда они являются очень существенными.

Мята-какой бывает и как использовать

Мята-какой бывает и как использовать

1. Мята перечная.

Мята перечная — наиболее распространенный природный гибрид мяты водной и колосистой. Очень агрессивная настоящая мята (настоящая, потому что относится к одноименному роду мята семейства яснотковых). Эту мяту нужно сажать на отдельном участке от других растений.

Мята перечная имеет немного удлиненные листочки, сильный аромат и выраженный ментоловый вкус, цветет розово-фиолетовыми мелкими цветочками. В промышленности ее используют для производства эфирного масла, лекарств и того самого ментола.

Почему нужно контролировать посадки мяты перечной? Потому что она подавляет все многолетние растения, которые растут рядом. Но при желании ее можно легко контролировать.

Мята перечная

Мята перечная

2. Мята кудрявая.

Мята кудрявая, или колосовидная имеет более мягкий вкус, но такой же выраженный аромат. Кроме того, она образует красивые кустики и не так расползается, как перечная. Может занять достойное место на цветнике, но все-таки выращивать ее надо, сдерживая распространение.

Мята кудрявая

Мята кудрявая

3. Мята яблочная или кондитерская.

Мята яблочная, или кондитерская – любимица нашей семьи. Очень всем рекомендую! Кондитерская мята, как и перечная, природный гибрид. К ее рождению «приложили руку» мята душистая (Mentha suaveolens) и мята длиннолистная (Mentha longifolia). Круглолистная и длиннолистная мяты, по сравнению с перечной, имеют более изысканный вкус и насыщенный мятный аромат. Их «дочка» кондитерская мята, на самом деле, имеет легкий яблочный привкус, вместо ментолового, при кулинарной обработке не горчит. Ее листочки немножко морщинистые, цветет белыми или фиолетовыми цветочками. Может вымерзать в холодные зимы без снега, но быстро возрождается из корня. Уже в июне наращивает достаточную листовую массу.

Мята яблочная

Мята яблочная

4. Мята блошиная.

Мята блошиная, или болотная имеет гораздо более мелкие листочки, чем у других видов мяты и отличается от них особым ароматом. Именно эту мяту используют для приготовления приправы «Хмели-сунели» и известного соуса «Ткемали». Должна расти на каждом участке, так как придает неповторимый вкус летним салатам.

Мята блошиная

Мята блошиная

5. Мята клубничная, ананасная, шоколадная.

Если вам попадутся семена шоколадной мяты, не думайте, что это просто маркетинговый ход. Мята с ароматом шоколада, на самом деле, существует. Как и с запахом ананаса, клубники, банана и еще чего угодно! К созданию этих сортов приложили руку селекционеры. В отличие от естественных видов и гибридов, культурные сорта мяты несколько более прихотливы, в морозные зимы могут погибнуть, а в засуху – требуют полива.

Это все было про настоящую мяту. Всего ботаники выделяют 20 видов и 22 гибрида в этом роду. А далее — о растениях, которые не относятся к роду мяты, но имеют схожий вид или мятный аромат, поэтому мы часто их так и называем.

6. Мелисса лекарственная.

Вид мелисса лекарственная, которую часто называют лимонной мятой, с ботанической точки зрения, является ее дальней родственницей, потому что относится к той же семье – глухокропивов. Но это самостоятельный род – мелисса. Чай из мелиссы имеет нежный лимонный привкус и аромат. И для чая эта «не мята», на мой вкус, подходит значительно больше, чем кондитерская настоящая мята. И уже само название говорит о том, что растение является целебным.

Мелиссы также бывают разных сортов, даже с апельсиновым вкусом. И все они идеальны для использования в кулинарии как пряности. Сушат мелиссу не только для чая, но и для добавления в супы, салаты, зеленый борщ. Свежие листья используют как и сухие. А еще, как и кондитерская мята, лимонная очень подходит для украшения десертов. И мятное печенье из нее получается тоже очень вкусное.

Мелисса лекарственная

Мелисса лекарственная

7. Кошачья мята.

Вид кошачья мята настоящая, или котовник – тоже, на самом деле, «не мята», потому что относится к другому роду. Само название говорит о том, что его очень любят коты. Хороший медонос. Часто выращивается в садах, как декоративное растение. Имеет, как и мелисса, лимонный аромат, но, в отличие от нее, это значительно более агрессивный вид.

Кошачья мята

Кошачья мята

8. Мята собачья.

Мята собачья, или будра (Glechoma hederacea) – не настоящая мята, ибо относится к другому роду. Часто на наших участках растет, как сорняк, но сегодня в продаже можно найти и культурные сорта, выращиваемые как эффектные почвопокровные или ампельные растения. Собачья мята, с одной стороны, лекарственное растение, с другой – ядовитое. То есть, вопрос, как всегда, в дозировке.

Мята собачья

Мята собачья

9. Конская мята.

Конская мята — это никакая не мята, а шандра обыкновенная (Marrubium vulgare). Дикое растение, которое растет в Европе как сорняк на полях, обочине дорог и тому подобное. Слегка похожа на крапиву, но если понюхать, то удивлению не будет предела – мятно-апельсиновый или мятно-яблочный аромат. И вкус такой же. Пасечники говорят, что мед, который пчелы насобирали из конской мяты, чрезвычайно ароматен. Ценится в кулинарии и народной медицине.

Конская мята

Конская мята

10. Агастахе.

Агастахе, или многоколосник, или лофант (Agastache) – отдельный род, к которому относятся еще и мексиканская мята и корейская (и такие есть, оказывается). Все эти растения имеют высокие декоративные качества, лечебные и медоносные. У нас многоколосник, или лофант выращивается преимущественно как декоративное растение. Сортов его чрезвычайно много.

Агастахе

Агастахе

Где и как использовать мяту и «не мяту»?

Как вы уже поняли, все мяты и ее сородичи — очень разные по своим свойствам растения, хотя безусловно, в их аромате и внешности есть много общего. И каждое из упомянутых в этой статье растений заслуживает внимания. У каждой мяты и «не мяты» свои уникальные лекарственные свойства. Некоторые «мятные растения», например, лофант или котовник могут найти достойное место на ваших цветниках, но при этом они также имеют свои целебные свойства и могут использоваться в кулинарии.

Что касается последнего, яблочная мята идеальна для использования именно в кулинарии. Мятное печенье из нее — это шедевр, она незаменима в летних овощных салатах, в коктейлях (в том числе, в мохито). А еще, кондитерская мята делает любой мясной фарш очень сочным и нежным. Попробуйте, вы будете удивлены. Добавьте к фаршу не несколько листьев, а добрый пучок, увидите, какими вкуснейшими будут ваши чебуреки или котлеты. Кстати, в шашлык мяту тоже можно и нужно добавлять. Мятный сироп также делают из кондитерской мяты. Это идеальное средство против бессонницы.

Чайная ложечка, добавленная в кружку травяного чая перед сном, творит чудеса. А вот на чай я сушу мелиссу лекарственную, а не яблочную или перечную мяту. Как по мне, ее лимонный привкус — замечательная альтернатива лимону.

А еще все мяты и «не мяты» из-за своего насыщенного аромата имеют свойство отгонять муравьев. Но не надейтесь, что мята, которая растет на грядке или в цветнике, одним своим видом будет отпугивать муравьев от соседей. Фитонциды и эфирные масла из растений начинают выделяться только тогда, если вы это растение повредите. Стебли и листья рвете, режете и выкладываете на участке, который хотите сделать непривлекательным для муравьев. При этом делать это надо регулярно, так что мята лишней на участке не будет.

Мяту и ее сородичей также не любят мыши. Подвешенные пучки мяты, агастахе, котовника в погребах, на чердаке и кладовках — это не для красоты, это от мышей. Здесь тоже нужно регулярно обновлять «оружие». Ну, и последний аргумент в пользу любой мяты — все эти растения — прекрасные медоносы, а значит их любят пчелы. У вас нет пасеки? А овощи и плодовые деревья у вас есть? А им опыление нужно? Нужно. А для него нужны пчелы. Так что сажайте мяту и не мяту у себя в саду. Она вам пригодится!

Важно! Мята, как и любые лекарственные растения, может быть противопоказана некоторым категориям людей. Так, например, она может вызвать кровотечения, поэтому противопоказана беременным.

Если информация была полезной ставьте лайки и подписывайтесь на канал.

Выращивание ананасовой мяты — Использование ананасовой мяты и условия выращивания

Растения мяты ананасовой ( Mentha suaveolens ‘Variegata’) являются одними из самых привлекательных разновидностей мяты. Существует ряд способов использования ананасовой мяты, которые делают это универсальное растение достойным выращивания. Используйте его в напитках, как привлекательный гарнир, в попурри и в любом блюде, которое требует мяты. Это красивое и ароматное почвопокровное растение, а также хорошо растет в контейнерах и подвесных корзинах.

Единственная проблема с ананасовой мятой заключается в том, что она сильно растекается. Это может быть хорошо, если вы хотите использовать его в качестве почвопокровного растения, чтобы заполнить площадь, но в конечном итоге он попадет в остальную часть сада, если вы не установите вокруг него глубокую окантовку. Выращивание ананасовой мяты в контейнерах — хороший способ держать под контролем эту и другие виды мяты, но вам все равно необходимо принять некоторые меры предосторожности. Известно, что растение ускользает через дренажные отверстия на дне горшков и даже прыгает из горшка в горшок в контейнерных группах.

Что такое ананасовая мята?

Ананасовая мята — пестрый сорт яблочной мяты ( Mentha suaveolens ). У него привлекательные пестрые листья, обычно с белыми краями, на растениях, которые вырастают до фута (31 см) в высоту. Листья неровные и опушенные, а из-за белой окантовки они выглядят так, как будто на них есть рябь.

Белые или светло-розовые цветки распускаются летом на небольших шипах на верхушке растения. Цветы привлекают множество насекомых-опылителей, в том числе пчел и бабочек.Олени не любят сильные ароматы и мохнатые листья, поэтому у них есть две причины не любить ананасовую мяту.

Как ухаживать за ананасовой мятой

Выращивайте ананасовую мяту на полном солнце или в полутени на богатой влажной почве. Растения, выращенные на солнце, имеют тенденцию стоять вертикально, в то время как те, которые получают полуденную тень, расползаются у земли.

Держите почву равномерно влажной, пока растения не приживутся. Как только они хорошо вырастут, вам нужно будет поливать их только в засушливые периоды.

Растения не нуждаются в регулярном удобрении, если они посажены в хорошую садовую почву.Старые растения становятся деревянистыми и непривлекательными. Поднимите их и дайте молодым растениям заполнить пустое пространство.

Регулярно прищипывайте верхушки растений ананасовой мяты, чтобы они оставались компактными и густыми. Иногда вы можете найти твердые зеленые веточки мяты, смешанные с ананасовой мятой. Это веточки яблочной мяты — родительского растения сорта ананасовой мяты. Вы должны выщипывать их, как только обнаружите, потому что, как и большинство пестрых растений, ананасовая мята не такая энергичная, как ее не пестрое родительское растение, и яблочная мята вскоре возьмет верх.

Растение шоколадных трав — узнайте, как ухаживать за растениями шоколадной мяты

Листья шоколадной мяты придают разнообразие напиткам, десертам и гарнирам для разнообразных блюд, которые вы готовите на кухне. Выращивание шоколадной мяты как в помещении, так и на открытом воздухе — это простой способ всегда иметь свежий запас шоколадного растения.

Растения шоколадной мяты ( Mentha x piperita ‘Шоколад’) привлекательны, ароматны и просты в выращивании. Как и в случае с большинством представителей семейства мятных с квадратным стеблем, растущая шоколадная мята может легко и быстро занять место, где она посажена.

Изучая, как ухаживать за шоколадной мятой, знайте, что ее необходимо каким-то образом сдерживать, чтобы избежать быстрого распространения. Страшными историями о побеге неудерживаемой шоколадной мяты делятся садоводы, которые сажали ее прямо в землю, только для того, чтобы она захватила грядку или распространилась на соседскую собственность, откуда ее затем пришлось убрать.

Как вырастить и собрать шоколадную мяту

Вырастить шоколадную мяту в контейнерах очень просто. Регулярное отщипывание и деление помогает сохранить шоколадную мяту здоровой, полной и контролируемой.Зрелые коричневато-красные стебли и привлекательные зазубренные листья становятся полными после прищипывания кончиков. Используйте листья в блюдах и напитках. Более длинные стебли растения шоколадной травы можно обрезать для укоренения большего количества растений. Изучение того, как выращивать и собирать шоколадную мяту, обеспечивает регулярный запас ароматных листьев, которые можно использовать в свежем или сушеном виде для дальнейшего использования.

Выращивать шоколадную мяту на открытом воздухе в горшках, которые можно размещать на полном или частичном солнце, несложно. Как только черенок укоренится, вам, скорее всего, не понадобится другое растение.Ежегодное разделение содержимого горшка приводит к тому, что у вас появляется множество растений, которые вы можете оставить или поделиться с друзьями и семьей, чтобы у каждого был контейнер с полезным шоколадным травяным растением.

Если вы хотите вырастить шоколадную мяту в саду с другими травами, посадите весь контейнер и погрузите его в землю. Не снимайте дно горшка. Корни растущего растения шоколадной мяты могут выходить через дренажные отверстия, но вы можете время от времени снимать контейнер и обрезать любые корни, которые растут из дренажных отверстий.Вы также можете включить его в шоколадный тематический сад с другими шоколадными растениями.

Научиться ухаживать за шоколадной мятой тоже несложно. Поливайте и удобряйте время от времени и выращивайте на полном солнце для максимального аромата. Собирайте урожай в течение всего вегетационного периода, если только вы не хотите, чтобы растение показывало свои привлекательные розовые цветы с конца весны до середины лета. Если да, обрежьте после цветения. Новые черенки укореняют в конце лета, чтобы занести на зиму.

Использование имбирной мяты — узнайте, как выращивать травы имбирной мяты

Существует более тысячи различных сортов мяты.Имбирная мята ( Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis ) представляет собой нечто среднее между кукурузной мятой и мятой колосовой и пахнет очень похоже на мяту колосовую. Пестрая имбирная мята, которую часто называют тонкой мятой или шотландской мятой, имеет красивые ярко-желтые полосы на листьях. Давайте узнаем больше о выращивании растений имбирной мяты.

Выращивание имбирной мяты

Имбирную мяту, как и все другие разновидности мяты, легко выращивать, и она может быстро выйти из-под контроля, если дать ей возможность расти свободно.Если у вас есть место для выращивания растений мяты, это будет любезно. В противном случае лучше всего содержать его в каком-нибудь горшке. Чтобы держать рост под контролем, вы можете даже вырезать дно из большой банки из-под кофе и поместить ее в землю.

Эта мята не особенно требовательна к почве, в которой она растет, если она не слишком сухая. Имбирная мята будет хорошо расти даже на тяжелых почвах с глиной. Поместите растения в солнечное или частично солнечное место для достижения наилучших результатов.

Уход за травами имбиря и мяты

Если вы сажаете мяту в контейнер, убедитесь, что почва достаточно влажная.Контейнеры быстро высыхают в жаркую летнюю жару. Проверяйте почву пару раз в неделю, чтобы убедиться, что она влажная на ощупь.

Имбирная мята в саду оценит щедрый слой мульчи. Используйте садовый компост, стружку коры, какавеллы или другой мелко измельченный компост. Это поможет сохранить влагу и защитить травы имбирной мяты зимой.

Подкармливайте растения костной мукой два раза в год для достижения наилучших результатов.

Чтобы ваши растения мяты выглядели наилучшим образом, обрежьте старые одревесневшие стебли, чтобы молодые побеги могли заполнить их.Поздней осенью обрежьте растения до основания. Это защищает растение и позволяет направить жизненную энергию на новый рост в следующем сезоне.

Собирайте молодые побеги по мере их появления весной. Всегда собирайте листья мяты в сухой день до выхода жаркого солнца и сразу же используйте для лучшего вкуса.

Division легко выполнить в любое время года, однако лучше всего весной или осенью. Из любой части корня вырастет новое растение.

Использование имбирной мяты

Травы имбиря и мяты — восхитительное дополнение к салатам из свежей летней дыни, а также к теплым или прохладным чаям и лимонадам.Мелко нарезанные кусочки мяты можно добавить в размягченное масло для вкусной пасты. Свежее мясо на гриле прекрасно сочетается с лимонным соком и маринадом из листьев мяты.

Уход за яблочной мятой — как вырастить травяное растение яблочной мяты

Яблочная мята ( Mentha suaveolens ) — прекрасное ароматное растение мяты, которое может быстро стать неприятным, если его не содержать. В закрытом виде это прекрасное растение обладает многими фантастическими кулинарными, лечебными и декоративными свойствами. Давайте узнаем больше о том, как вырастить растение яблочной мяты.

О растениях Apple Mint

Европейцы завезли этого члена семейства мятных в Америку, где он был принят как садовое растение, включая многие сорта. Достигая около 2 футов (0,60 м) в зрелом возрасте, растения яблочной мяты имеют пушистые стебли, ароматные зазубренные листья и верхушечные шипы, на которых появляются белые или светло-розовые цветы, начиная с конца лета или в начале осени.

Как вырастить траву яблочной мяты

Мята яблоневая, которую некоторые ласково называют «пушистой мятой» или «шерстяной мятой», можно посадить из семян или растения, и она легко размножается черенками.

Поскольку яблочная мята может быть инвазивной, разумно подумать о том, чтобы ограничить растения контейнером. Вы можете поместить растение в контейнер, а затем закопать контейнер.

Богатая почва с хорошим дренажем и pH 6,0. до 7.0 лучше всего. Если распространение не проблема, вы можете посадить прямо в землю. Эта мята любит частичное затенение, частично солнечное место и устойчива к зонам устойчивости растений USDA с 5 по 9.

Попробуйте посадить яблочную мяту рядом с капустой, горохом, помидорами и брокколи, чтобы улучшить их вкус.

Яблочный мятный уход

Обеспечьте водой ранние растения и во время засухи.

Уход за укоренившейся яблочной мятой не требует больших усилий. Большие площади можно легко скашивать, чтобы держать их под контролем. Небольшие участки или контейнеры будут самыми здоровыми, если их сокращать несколько раз каждый сезон.

Осенью срежьте всю яблочную мяту до земли и накройте 2-дюймовым (5 см) слоем мульчи в суровые зимы.

Apple Mint использует

Выращивать яблочную мяту очень весело, ведь с ней можно делать так много всего.Листья ушибленной яблочной мяты, добавленные в кувшин с ледяной водой с лимоном, станут идеальным летним лакомством «после полудня в тени». Сушеные листья яблочной мяты — это вкусный теплый чай, который идеально подходит для прохладной погоды.

Для сушки собирайте свежие листья, срезая стебли непосредственно перед их цветением. Подвесьте стебли сушиться и храните их в герметичных контейнерах.

Свежие листья можно использовать как красивую и ароматную начинку для десерта, как дополнение к салату или как вкусную яблочно-мятную заправку.

29+ различных видов растений мяты с картинками (Руководство по идентификации)

Помимо того, что мята является популярной травой, используемой в ароматной пище, а также в коктейлях для придания бодрости, она также используется для изготовления эфирных масел, в гигиенических наборах и даже в некоторых духах.

Если вам нужен постоянный запас мяты для приготовления пищи, естественного средства отпугивания насекомых и грызунов, посадите ее.

Возможно, вы этого не знаете, но существуют разные виды растений мяты.В этом посте мы рассмотрим наиболее распространенные виды мяты, чтобы вы знали, какие из них следует сажать.

Вам могут понравиться эти идеи для сада

Как отличить мяту

Есть три способа определить мяту. Во-первых, это запах. Растения мяты имеют отчетливый «мятный» аромат, который отличает их от других растений с сильным запахом.

В зависимости от разновидности мяты, с которой вы столкнулись, они могут различаться по интенсивности.Вы также можете потереть пальцем лист мяты. Если после этого у вас жирнеют пальцы, это определенно мята.

Следующим идентификатором будет ствол. Все растения мяты имеют квадратный стебель. Что касается листьев, то они продолговатые, немного зубчатые по краям и имеют узкие кончики. Они имеют цвет от светлого до темно-зеленого.

Виды растений мяты

Как уже упоминалось, существуют разные виды мяты. Они различаются по интенсивности аромата и некоторым тонким характеристикам.Вот наиболее распространенные виды растений мяты, о которых вам следует знать.

1.

Американская дикая мята (Mentha canadensis)

Этот вид мяты, вероятно, является наиболее востребованной мятой, выращиваемой в садах Северной Америки. Помимо аромата, он еще и очень декоративный. Он хорошо известен своим использованием в пищу и считается одним из основных ингредиентов желе, чая и конфет.

Он также наиболее известен как средство от икоты и зубной боли. При выращивании этого вида мяты ее основными потребностями являются хорошо дренированная почва и достаточное количество солнечного света.

2.

Яблочная мята (Mentha suaveolens)

Также известна как ананасовая или мохнатая мята. Летом дает красивые цветы. Он также популярен благодаря своему уникальному фруктовому послевкусию, которое, как говорят, напоминает настоящее яблоко.

Он более морозостоек, чем другие, и используется в основном в декоративных целях, а не в кулинарии.

Тем не менее, он по-прежнему используется для приготовления желе из яблок и мяты, для чая и в качестве украшения для салатов. Забавный факт, яблочную мяту лучше всего выращивать вместе с горохом, помидорами, капустой и брокколи.Говорят, что яблочная мята улучшает растительный профиль.

3.

Банановая мята (Mentha arvensis ‘Banana’)

Этот вид известен не многим, но вы можете узнать это растение по аромату, близкому к банану. Это производит цветы сиреневого цвета, которые цветут летом, и имеет листья с сильным ароматом.

Банановая мята в основном используется в качестве ингредиента для десертов, таких как печенье, кексы, мороженое, банановый хлеб, а также для фруктовых салатов.Он также используется в напитках.

Мята гибридная, лучше всего размножается черенкованием. Если вы собираетесь выращивать его, вы должны знать, что он лучше всего растет в сильно затененных местах.

4.

Базилик мятный (Mentha x piperita f.citrata ‘Basil’)

Этот сорт популярен среди садоводов, так как его легко выращивать и культивировать. Это гибрид по своей природе и имеет узкие листья, которые производят сильное слияние базилика и мяты для его аромата.

Может использоваться в медицине как лекарство от расстройства желудка и головных болей, так как обладает противовоспалительными свойствами.

В кулинарии мята базилика является основным ингредиентом пасты песто, а также гарниром. Если вы собираетесь выращивать его, поместите его в контейнер или ящик для растений и поместите туда, где он получает достаточно солнечного света, а затем регулярно обрезайте его. Базиликовую мяту можно есть или использовать в сыром виде, а также хранить в течение шести месяцев.

5.

Каламинта (Calamintha nepeta)

Произрастает в Великобритании и редко встречается в большинстве мест. Называется он так из-за высокого содержания ментола. Таким образом, он используется в качестве лекарственного средства от синяков и ушибов. В кулинарии используется как хорошая приправа к мясу.

Что касается запаха, то его часто принимают за мяту болотную из-за их сильного ароматического сходства. Он процветает на песчаных почвах. Однако следует отметить, что этот вид мяты может быть опасен для беременных женщин.

6.

Кошачья мята (Nepeta racemosa)

Этот вид мяты считается декоративным растением.Садовники любят размещать его в контейнерах в доме, потому что это естественное средство от вредителей, насекомых и грызунов.

Их также обычно сажают по краям грядок. Самое лучшее в нем то, что все его части можно использовать в лечебных и кулинарных целях.

Кошачья мята лучше всего подходит для эфирных масел и травяных чаев. Они успокаивают нервы, облегчают кашель и заложенность носа и используются в качестве приправ для супов и соусов. Они также получили свое название за то, что дружелюбны к кошкам.

7.

Шоколадная мята (Mentha × piperita f. citrata ‘Chocolate’)

Мята этого вида популярна среди любителей шоколада. По сути, это смесь мяты и шоколада, поэтому его используют для десертов, конфет и даже таких напитков, как молочные коктейли.

Это также похвальный ингредиент для травяных чаев и выпечки. Как контейнерное растение, им нужно много солнечного света и влажная почва для роста.

8.

Кукуруза (полевая) Мята/Американская дикая мята (Mentha canadensis)

Этот сорт также известен как Американская дикая мята.В отличие от других видов, он предназначен исключительно для медицинских целей и лечит простуду, заложенность носа и кашель с помощью травяного чая, приготовленного из кукурузной мяты.

Планируете посадить? Убедитесь, что он получает достаточно солнечного света и имеет компост в песчаную почву.

9.

Корсиканская мята (Mentha requienii)

Этот вид мяты считается самым маленьким представителем семейства. Это популярное растение для клумб или бордюров, поскольку оно небольшое и низкорослое. В медицине он известен своими высокими антисептическими свойствами, которые, как говорят, облегчают метеоризм. Также хорош в качестве ароматизатора для кремообразных блюд и напитков.

Как и яблочную мяту, выращивание ее рядом с овощами может ускорить их рост. Они также являются хорошим средством от насекомых и вредителей. Когда она раздавлена, она имеет очень сильный запах по сравнению с другими видами мяты. Единственный совет по выращиванию корсиканской мяты — это регулирование полива.

10.

Кубинская мята, или «Мохито» (Mentha x villosa)

Как следует из названия, этот тип мяты используется для придания настоящего, теплого и мягкого вкуса мохито, который мы все любим.Кроме того, он также используется во фруктовых салатах, а также популярен в азиатской и ближневосточной кухнях.

А если вам просто хочется выпить с успокаивающим послевкусием, вы также можете добавить капельку кубинской мяты. Они любят теплые температуры, поэтому вы должны принять это к сведению, если хотите их посадить.

11.

Одеколон Мята/апельсиновая мята/бергамотовая мята (Mentha piperita citrata)

Этот вид мяты популярен благодаря своему аромату.Этот гибрид мяты излучает сильный приятный цитрусовый аромат, что делает его лучшим для приготовления и смешивания напитков.

Собственно говоря, это один из основных ингредиентов ликера Шартрез. Помимо этого, он также используется для приготовления желе, салатов и соусов.

Хотя он не используется в медицине, он играет важную роль в парфюмерной промышленности. Его сильно душистые масла извлекаются для парфюмерии. При выращивании этого растения необходимо следить за тем, чтобы оно получало достаточно солнечного света.

12.

Египетский монетный двор (Mentha niliaca)

Этот монетный двор считается настоящим монетным двором, упоминаемым в Библии. Его часто путают с яблочной мятой, хотя у него более мягкий вкус и аромат, перекликающийся с мятой колосовой и мятой перечной.

В основном используется в качестве ингредиента в различных блюдах, а также в чаях. В косметической промышленности его используют для тонизирования кожи.

Если вы планируете использовать его в качестве контейнерного растения, убедитесь, что оно получает достаточно солнечного света.Обратите внимание, что его рост зависит от его местоположения.

13.

Мята имбирная (Mentha x gracilis)

Этот вид широко известен как вьетнамская мята. Он имеет тот же запах, что и мята. Он популярен среди азиатских кухонь, особенно во вьетнамском фо и других блюдах из курицы и говядины. Он также используется среди чаев, лимонадов и спредов.

Что касается лечебных свойств, имбирная мята известна высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов. Имбирная мята лучше всего растет на суглинистых почвах и в местах, где она получает много солнечного света.

14.

Мята грейпфрутовая (Mentha x piperita ‘Grapefruit’)

Популярный грейпфрут и этот вид мяты похожи по вкусу. Он широко используется в кулинарии и является прекрасной приправой к морепродуктам и баранине. Он также используется для блюд из курицы, фруктовых салатов или в качестве альтернативы рецептам, требующим примеси цитрусового аромата.

При повседневном использовании его можно добавлять в воду для полного омоложения, особенно после тренировок. Лучше всего растет в местах, где достаточно солнечного света.

15.

Мята болотная (Mentha cervina)

Этот вид мяты считается самым необычным, но также и одним из самых популярных видов мяты. Листья этой мяты добавляют прямо в супы.

Он также известен своими антисептическими свойствами, поэтому перерабатывается на эфирные масла. Его также собирают парфюмерные компании по всему миру. Этот процветает в теплых условиях. Для выживания требуется определенная влажность.

16.

Мята перечная Hemingway (Mentha nemorosa)

Мяту этого типа лучше всего добавлять в свежие или приготовленные блюда, поскольку она придает блюду превосходный аромат и приятный вкус.

Его также можно использовать в травяных чаях и других холодных напитках. Мята Хемингуэя съедобна, что выделяет ее среди других видов.

Лучшая особенность перечной мяты Хемингуэя заключается в том, что она растет даже в запущенном состоянии. Следовательно, если вы ищете тип мяты, который не требует особого ухода, вы можете использовать его в качестве контейнерного растения.

17.

Мята конская/Buddleia Mint (Mentha longifolia)

Этот вид мяты в основном используется в медицине. Хотя он также распространен в кулинарии из-за его лимонного вкуса, который можно использовать в блюдах, а также в горячих или холодных чаях.Его лимонный вкус делает его идеальным при приготовлении курицы и рыбы.

При выращивании этого вида мяты знайте, что она предпочитает сухую почву, нуждается в полном солнечном свете и требует регулярной обрезки.

18.

Мята лавандовая (Mentha piperita ‘Lavendula’)

Этот вид является одним из самых красивых видов растений мяты. В основном считается украшением из-за его внешнего вида и красивых цветов, но в первую очередь обладает лечебными свойствами, а также кулинарными.

Кроме того, он считается компаньоном для ленивых садоводов, потому что этот вид мяты не требует особого внимания в отличие от других видов, пока вы уделяете ему все необходимое.Лучше всего использовать в чаях, шампунях, кремах, бальзамах для губ и других косметических продуктах, а также для улучшения вкуса супов, пасты и салатов.

Планируете приобрести? Убедитесь, что он имеет надлежащий дренаж почвы, получает полный или частичный солнечный свет и лучше растет в контейнере.

Связанный : 32+ различных видов растений лаванды (с иллюстрациями)

19.

Лимонный бальзам (Melissa officinalis)

Как следует из названия, лимонный бальзам лучше всего использовать для приготовления лимонных напитков благодаря его цитрусовым свойствам. аромат, похожий на лемонграсс с примесью мяты.

Он также используется в медицине при лечении психических расстройств и в других медицинских целях, таких как успокоительные средства, благодаря известному успокаивающему эффекту. При таком типе необходима правильная циркуляция воздуха и периодический полив.

Связанный : Мелисса лимонная: выращивание, приготовление пищи и лекарственные средства для мелиссы лекарственнойЕго листья имеют слегка сладковатый вкус, напоминающий по вкусу настоящую солодку.

Солодковая мята в основном используется для приготовления мороженого и хорошо сочетается со свежими фруктами. Он также обычно используется при приготовлении постного мяса, такого как курица. При выращивании этого растения обратите внимание, что оно требует много солнца и плодородной почвы.

21.

Маргарита Мята (Mentha ‘Margarita’)

Этот вид мяты может стать лучшей альтернативой, если вам не нравится сильный запах и вкус мяты мохито.

Пахнет лаймом, который идеально передает подлинный вкус маргариты. Также можно использовать для гарнира и в супах. При посадке в контейнерах требуется богатая гумусом и хорошо дренируемая почва.

22.

Мята болотная (Mentha pulegium)

Этот вид мяты исторически известен своей идеальной смесью с орегано и кориандром при употреблении в пищу. Но теперь его популярность перешла в медицину, поскольку широко известно, что он помогает при кожных и зубных болях, а также при желудочно-кишечных проблемах, включая запоры и геморрой.

При выращивании этого вида растений убедитесь, что они посажены в местах, где они могут получать достаточно солнечного света, и посажены во влажную, суглинистую и слегка кислую почву.

23.

Мята перечная (Mentha × piperita)

Еще одно популярное растение мяты с сильным вкусом и сладким ароматом. Он используется в качестве ингредиента для конфет, десертов и чая. Его также можно добавлять в сладкие или соленые блюда. Хотя он слишком крепок, чтобы его есть, он все же полезен, когда его обрабатывают как масло перечной мяты.

Рекомендуется как один из самых мощных натуральных репеллентов от насекомых и грызунов. Пожалуй, единственное, о чем нужно помнить при выращивании мяты перечной, это то, что для красивого роста ей нужна влажная почва и тенистый участок.

24.

Ананасовая мята (Mentha suaveolens ‘Variegata’)

Это еще один фруктово-мятный сорт, связанный с яблочной мятой. Хотя она известна как декоративная мята, ее сладкий и цитрусовый аромат также делает ее популярным кулинарным ингредиентом, а также используемой в лечебных целях.

С медицинской точки зрения известен своими противовоспалительными свойствами. Известно, что он полезен для облегчения проблем с желудочно-кишечным трактом, кислотного рефлюкса и артрита. Его листья часто измельчают и добавляют в желе, чай и фруктовые салаты. Рекомендуется выращивать его на плодородных почвах.

25.

Мята красная рарипила (Mentha rubra raripila) Изображение предоставлено: Gardening Know How

Это ультрагибрид, потому что это смесь кукурузной мяты, мяты колосовой и водяной мяты.

По вкусу он больше всего похож на мяту колосовую и поэтому используется для украшения и приготовления напитков, особенно лимонада и чая. Это также ингредиент для конфет, а также мороженого.

В качестве контейнерного растения обратите внимание, что оно хорошо растет при полном и частичном солнечном свете.

26.

Мята тонкая (Mentha diemenica)

Этот вид считается одним из самых мелких растений мяты. Говорят, что он отличается от всех других видов мяты своим внешним видом.

Они корневищные, что означает, что они также полезны в качестве почвопокровного растения. Его лучше всего использовать в качестве гарнира к любым холодным летним напиткам.

При выращивании мяты этого типа убедитесь, что она получает нефильтрованный солнечный свет несколько часов в день. Вы также должны знать, что в нем есть химические соединения, которые могут вызвать раздражение кожи или аллергическую реакцию.

27.

Мята колосистая (Mentha spicata)

Этот вид мяты является вторым по распространенности после мяты перечной.Забавный факт, почти все мятные продукты в продуктовом магазине сделаны из мяты.

Иногда ее называют обыкновенной мятой, она считается номером один в кулинарии. Таким образом, в некоторых культурах его также называют бараньей мятой, поскольку его лучше всего использовать для блюд из баранины и картофеля.

В медицинских целях он содержит необходимые витамины и много антиоксидантов. Мята также является популярным ингредиентом в производстве зубной пасты, ополаскивателей для рта, кондитерских изделий, шампуней, мыла и косметики.При выращивании мяты знайте, что она лучше всего растет в контейнерах и во влажной почве с полным или частичным солнечным светом.

28.

Клубничная мята (Mentha spicata subsp. citrata ‘Strawberry’) Изображение предоставлено: Gardener’s World

Эта мята больше похожа на декоративную мяту, которую вешают на стены из-за ее фруктового аромата. Как следует из названия, они излучают сочетание аромата клубники и мяты. Таким образом, нарезанные листья этого вида мяты часто добавляют в десерты и салаты или в чай ​​со льдом.

Также известно, что его цветы съедобны. С медицинской точки зрения, это может помочь облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника и подавить рост некоторых типов бактерий, облегчить боль в горле, освежить дыхание и облегчить головные боли. Также говорят, что он полезен при лечении укусов насекомых.

29.

Водяная мята (Mentha aquatic)

Мята получила свое название из-за среды обитания, которая может находиться вблизи вод, рек и других водных путей. В первую очередь это лекарственная мята, используемая для защиты от бактерий в ранах.

Он также известен своим успокаивающим действием, поэтому его перерабатывают в эфирные масла для облегчения боли в мышцах.

В других отраслях промышленности водяная мята также является ключевым ингредиентом для полоскания рта, гелей для душа и даже лосьонов. При выращивании водяной мяты убедитесь, что в помещении достаточно влажности и влаги, чтобы они могли расти красиво.

Связанные : Как выбрать мяту и как ее выращивать

Часто задаваемые вопросы о видах мяты

Помимо видов мяты, есть и другая информация об этой очень функциональной и декоративной траве, которую мы должны знать. знать о.Вот несколько важных часто задаваемых вопросов о различных типах растений мяты.

Сколько существует видов мяты?

Удивительно, но в мире насчитывается более 600 признанных видов монетных дворов. Сюда входят гибридные сорта. Они классифицируются по назначению и интенсивности запаха.

Большинство растений мяты похожи по внешнему виду и запаху, но некоторые из них обладают примечательными характеристиками. Описанные здесь виды мятных растений считаются наиболее распространенными.

Вся мята съедобна?

Нет. Некоторые виды мяты просто растут в виде кустов или деревьев. Некоторые гибриды также предназначены только для декоративных целей. Лучший способ узнать, съедобна ли мята, это ее сильный аромат. Говорят, что чем сильнее запах мяты, тем она съедобнее.

Какая самая вкусная мята?

Мята перечная до сих пор считается самым вкусным мятным растением. Это, возможно, объясняет, почему это самый популярный вид мяты.Его тонкий вкус и сильный аромат подходят практически ко всем видам блюд, от соленых до десертов. Они также идеально подходят для напитков, благодаря своим лечебным свойствам, особенно с точки зрения гигиены, и многому другому.

У какого растения мяты самый сильный запах?

В этом вопросе мы не можем обобщать и приветствовать только один, хотя мята перечная также считается растением с самым сильным запахом. Другими претендентами на эту категорию могут быть следующие растения мяты:

  • Мята колосовая
  • Мята яблочная
  • Мята швейцарская
  • Одеколон
  • Мята Буддлея

9

Мята считается самой сладкой.У него сильный мятный вкус, а также сладкий аромат, что делает его одним из лучших кулинарных видов мяты и популярным эфирным маслом. А из-за присущей ему сладости и освежающего запаха и вкуса она также является излюбленным украшением популярных напитков и коктейлей.

Заключение

Мята существует уже много веков, и тот факт, что она до сих пор популярна во всем мире, показывает, насколько она полезна для многих вещей. Они не только являются идеальными травами в кулинарии и мире напитков, но также очень известны своими лечебными свойствами.

В качестве декоративной травы очень несложно выращивать. Они неприхотливы в уходе и не требуют много внимания. Как таковые, они являются идеальными контейнерными растениями, а также бордюрными кустарниками и деревьями.

Есть новый? 20 популярных видов мяты для выращивания дома

Мои любимые сорта мяты для выращивания в помещении или в саду

Планируете ли вы травяной сад в следующем году или ищете легкое растение для подоконника — представители семейства мятных («мята») являются одними из самых простых трав для выращивания дома.Лучшая часть? Нет недостатка в том, что можно приготовить из свежей мяты, и ее очень легко выращивать в помещении. От мятного песто до мятного чая и мохито — это удивительное растение можно использовать для многих кулинарных целей. Вот 20 различных видов мяты, которые можно добавить в сад на заднем дворе или на балконе.


20 популярных видов мяты для выращивания дома:


1) Мята перечная

Мята перечная ( Mentha piperita ) — вероятно, самый известный представитель семейства мятных.Часто предпочтительный аромат мяты используется в зубной пасте, чаях, сладостях и мятном масле. Это также одна из самых универсальных мят в этом списке, и ее невероятно легко выращивать.

Этот плодовитый представитель семейства мятных предпочитает богатую, хорошо дренированную почву и выносит все, что угодно, от полного солнца до полутени. Мята перечная растет в зонах USDA с пятой по девятую и обычно достигает высоты от 12 дюймов до двух футов.

Если у вас нет места для нее на улице, мята перечная также может стать отличным комнатным растением.Просто не забудьте дать ему много воды у основания и не лейте воду прямо на листья мяты, так как это может привести к грибку, известному как «мятная ржавчина».


2) Мята

Другая хорошо известная мята, мята колосистая ( Mentha spicata ), является популярным ароматизатором жевательных резинок, конфет и чая. Он также отлично подходит для салатов и блюд в азиатском стиле.

Это ароматное растение легко отличить от других представителей семейства мятных по остроконечным, почти «копьевидным» листьям.Как и мята перечная, мята колосистая любит богатую влажную почву, которая хорошо дренируется, и может быть счастлива на полном солнце в зонах USDA с пятой по девятую.


3) Мятное яблоко

У вас есть голый участок почвы, который нуждается в почвенном покрытии? Тогда вы можете попробовать Apple Mint ( Mentha suaveolens ). Эта сытная мята так хорошо растет на открытом воздухе, что многие считают ее агрессивной.

Яблочная мята (иногда называемая ананасовой мятой), которую обычно выращивают в зонах с пятой по девятую USDA на той же хорошо дренированной почве, также является отличной кулинарной приправой.Яблочная мята, известная своим богатым фруктовым вкусом, является идеальным дополнением к стакану холодного чая со льдом или хрустящему фруктовому салату в жаркий день.


4) Кошачья мята

Часто путают с кошачьей мятой ( Nepeta cataria ), кошачья мята ( Nepeta mussinii ) является отдельным видом того же рода, который получил свое название от древнеримского города Непете, где она использовалась в чае и как насекомое. отталкивающий.

В настоящее время кошачья мята с ее яркими сиреневыми цветами и серо-зеленой листвой является потрясающим и простым дополнением сада.Кошачья мята до сих пор широко используется в чае, из которого получается особенно вкусный холодный настой.

Помимо великолепного внешнего вида (и вкуса), кошачья мята часто используется из-за ее лечебных свойств, она известна тем, что успокаивает расшатанные нервы и помогает при менструальных спазмах.


5) Лавандовая мята

Мята лавандовая

( Mentha piperita ‘Lavendula’ ) выращивается примерно так же легко, как и любой другой вид мяты, хотя она предпочитает немного другие зоны выращивания (от трех до семи).

Этот сорт с цветочным ароматом также сильно напоминает классическую мяту с характерным красным квадратным стеблем и его печально известной способностью захватывать весь сад.

Как и большинство видов мяты, лавандовую мяту следует сажать с осторожностью и в месте с достаточным пространством для ее распространения. Если в вашем саду не хватает места для большой грядки с мятой, подумайте о том, чтобы посадить ее в декоративный горшок на крыльце или в зарытый в землю горшок, чтобы держать ее под контролем.


6) Имбирная мята

Имбирная мята ( Mentha gracilis ), гибрид мяты колосовой и дикой, часто бывает трудно отличить от мяты колосовой, за исключением случаев, когда листья пестрые (которые выглядят как ярко-желтые полосы).

Имбирную мяту часто используют в качестве приправы к фруктовым салатам или мясу на гриле, и лучше всего ее собирать весной, когда появляются новые побеги.

Благодаря своим генетическим связям с дикой мятой имбирная мята является одним из самых выносливых сортов, которые вы можете выращивать. Это также означает, что он может быть одним из самых быстрых разбрасывателей. Подумайте о том, чтобы вырастить имбирную мяту в горшке или очень внимательно следить за ее развитием в саду.


7) Базилик мятный

Аромат базиликовой мяты ( Mentha piperita f.citrata ) навсегда изменит ваше отношение к мяте. Пряный и сладкий, этот выносливый гибрид мяты — фантастическое дополнение как для сада, так и для кухни.

Со светло-фиолетовыми цветами и красными стеблями и листьями мята базилик выглядит почти так же хорошо, как и на вкус. Это также идеальный завершающий штрих практически к любому блюду на основе помидоров, которое вы только можете себе представить.

Если вам посчастливилось найти этот сорт мяты в местном питомнике, вы можете просто захотеть его купить.Из-за своего острого запаха мята базилик также является отличным компаньоном другим бобовым растениям в вашем саду под открытым небом, поскольку ее насыщенный аромат действует как мощное средство от насекомых.


8) Каламинт

Каламинта ( Calamintha nepeta ), известная тем, что в летние месяцы дает почти постоянное множество белых цветов, является любимым декоративным растением семейства мятных. Как и большинство мятных растений, каламинта является отличным разбрасывателем, что делает ее отличным выбором для выращивания в контейнерах.

Calamint обладает сильным ароматом и лучше всего растет на песчаной почве.Из-за высокого содержания ментола трава также широко используется в кулинарии и в лечебных целях.


9) Дикая мята

Также известная как полевая мята или кукурузная мята, дикая мята ( Mentha arvensis ) произрастает в Северной Америке и в изобилии растет в большинстве регионов США с умеренным климатом. Дикая мята производит крошечные цветы в форме колокольчиков розового, белого и пурпурного цветов, что делает ее еще одним фаворитом среди садоводов.

Дикая мята любит влажную, богатую почву, чтобы сохранить свою зеленую и очень ароматную листву.Хотя листья часто используются в различных кулинарных целях, известно, что цветы ядовиты. Как и в случае с любым другим дикорастущим растением, вы всегда должны проявлять крайнюю осторожность при сборе его за пределами собственного сада.


10) Пеннироял

Pennyroyal — одно из тех названий растений, которые на самом деле могут относиться к двум разным видам растений: американской мятликовой ( Hedeoma pulegioides ) или мятликовой болотной европейской ( Mentha pulegium ). Ради сохранения его в семье, мы будем говорить о европейской мяте.

Как и другие представители семейства мятных, болотная болотная любит влажную почву и лучше всего растет на полном солнце или в полутени в зонах USDA с пятой по девятую.

Часто используемая в качестве украшения в подвесных корзинах, мята болотная любит тянуться длинными сочными побегами. Будьте осторожны с этим членом семейства мятных, так как известно, что он осложняет беременность. По этой причине мяту болотную не следует брать в руки (или принимать внутрь) беременным женщинам.


11) Кубинский монетный двор

Кубинская мята ( Mentha villosa ), наиболее известная как ключевой ингредиент мохито, — еще одно прекрасное дополнение к вашему кулинарному саду.Уроженец Кубы, этот очень ароматный член семейства мятных известен своим идеальным балансом мятного вкуса, столь любимого любителями мохито во всем мире.

Легкая в выращивании и выносливая в зонах USDA с пятой по девятую кубинская мята является любимым опылителем, производящим ароматные белые цветы. Он может вырасти до двух футов в высоту и лучше всего сажать на полном солнце или в полутени.


12) Водяная мята

Как следует из названия, водяная мята ( Mentha aquatica ) любит расти в водоемах или рядом с ними.Водяная мята, произрастающая в некоторых частях Европы и Азии вдоль ручьев и русел рек, является невероятно ароматным опылителем с пурпурно-зелеными листьями и фиолетово-синими цветами.

Для достижения наилучших результатов с водяной мятой посадите ее в зонах USDA с восьмой по одиннадцатую у края пруда или другого источника воды. Как и многие виды мяты, водяная мята любит яркое солнце и быстро разрастается, если ее оставить без присмотра, поэтому обязательно следите за ее развитием в вашем водном саду.


13) Корсиканская мята

Еще один превосходный почвопокровник, корсиканская мята (Mentha requienii) – это быстрорастущее растение, которое лучше всего растет на полном или частичном солнце и хорошо себя чувствует на большинстве типов почв.Хотя этот вид мяты хорошо подходит для заполнения небольших пустых участков сада, он предпочитает места с низкой проходимостью, так как его нежные листья легко повреждаются и повреждаются.

У вас нет места на открытом воздухе для корсиканской мяты? Попробуйте вырастить его в помещении. Используйте легкую почву и сажайте мяту в хорошо дренируемый горшок на частичном солнце для достижения наилучших результатов.


14) Шоколадная мята

Вердикт о том, действительно ли эта мята похожа на своего тезку, еще не вынесен.Тем не менее, шоколадная мята (Mentha x piperita ‘Chocolate’) по-прежнему является прекрасным растением для вашего кулинарного сада, независимо от ее сладкого оттенка (или его отсутствия).

Со стеблями цвета какао и отчетливыми зазубренными листьями шоколадная мята обладает всеми замечательными качествами других видов мяты, включая способность распространяться и процветать в большинстве сред. Если вы беспокоитесь, что вашему милому новому растению будет слишком комфортно в вашем саду, подумайте о том, чтобы посадить его в горшок.


15) Апельсиновая мята

Как и многие мяты в этом списке, апельсиновая мята (Mentha piperita citrata) — еще один любимый гибрид, известный своим уникальным цитрусовым ароматом.Как вы можете себе представить, эта мята является отличным дополнением к разнообразным блюдам и даже напиткам ручной работы — от освежающих лимонадов до авторских коктейлей.

Обладая высокими розовыми и белыми цветами, которые служат отличными опылителями, мята оранжевая станет прекрасным украшением вашего летнего сада. Этот гибрид мяты предпочитает богатую почву и полное солнце. Посадите его в контейнер под землей, чтобы он не распространился слишком далеко.


16) Кудрявая мята

Если бы капуста и мята были вместе, это, вероятно, выглядело бы примерно как мята курчавая (‘Crispa’ Mentha spicata). Как и ее родственники, курчавую мяту очень легко выращивать, и она станет прекрасным дополнением к различным блюдам в теплую погоду.

Из-за своего отличительного внешнего вида вьющаяся мята чаще всего используется в качестве гарнира. Но эти высокие вычурные растения могут сделать больше, чем просто украсить блюдо — они также являются отличными опылителями. Посадите свою курчавую мяту полностью, чтобы часть солнца была в зонах USDA с пятой по одиннадцатую.


17) Банановая мята

Известная своим легким ароматом банана, банановая мята (Mentha arvensis ‘Banana’) также является отличным выбором благодаря своей уникальной листве.С более крупными и округлыми листьями, чем у многих других сортов мяты, и маленькими пурпурными цветами, это также отличный аттрактор для пчел и бабочек.

Как и большинство мятных, банановая мята не требует особого ухода. Для достижения наилучших результатов сажайте его во влажную, хорошо дренированную почву и на полное солнце в полутени.


18) Лимонный бальзам

Хотите верьте, хотите нет, но знаменитая мелисса (Melissa officinalis) на самом деле принадлежит к семейству мятных. Это становится более очевидным, когда вы видите его лично — с характерными квадратными стеблями семейства мятных и зазубренными листьями.

Мелисса лимонная, широко используемая в чае и других лекарственных целях, также относительно проста в выращивании, летом издает восхитительный аромат лимона и имеет маленькие белые цветки, привлекающие множество опылителей. Чтобы получить максимальную отдачу от лимонного бальзама, обязательно сажайте его на полном солнце с хорошо дренированной почвой.


19) Красная мята рапариля

Несмотря на то, что найти его может быть сложно, мята красная рапарилла (Mentha x smithiana) — это фантастическое гибридное растение, известное своими мощными эфирными маслами.Как гибрид полевой мяты, водяной мяты и мяты колосовой, он имеет уникальный внешний вид с красно-зелеными листьями и квадратными красными стеблями.

Красная рапарилла – фаворит среди огородников, так как ее сильный аромат отпугивает насекомых и других вредителей. Если вам посчастливилось найти красную мяту рапариллу, обязательно посадите ее на полном солнце, чтобы повысить выработку ее эфирных масел.


20) Солодковая мята

Хотя формально мята солодковая ( Agastache ) , также известная как Anise Hyssop , не относится к семейству мятных , она создает потрясающие фиолетовые цветы в любом солнечном саду.

Выносливая в зонах с пятой по одиннадцатую, солодковая мята вырастает до внушительных четырех футов в высоту и действует как удивительный опылитель, привлекая пчел, бабочек и колибри все лето. Несмотря на то, что каждую осень отмирает, солодковая мята является мощным самосевом и надежно появляется снова, как по волшебству, каждую весну.


Последнее слово…

Мята — одно из тех растений, которые не вызывают затруднений. Независимо от того, являетесь ли вы садоводом-новичком или опытным, очень снисходительное отношение мяты (не говоря уже о кулинарных преимуществах) делает ее отличным дополнением к большинству садов с травами на открытом воздухе или в помещении.Посадите свою мяту стратегически вокруг овощей, чтобы защитить ее от вредителей, или оставьте ей уголок в одиночестве. Просто собирайте урожай часто и внимательно следите за ним, так как известно, что многие сорта мяты захватывают целые сады, если их не контролировать.


Три вида мяты — радость для домашнего сада

Существует множество видов мяты, но для садоводов некоторые из них выделяются своим ароматом, вкусом и легкостью роста. Мы рассмотрим три, которые очень часто выращивают для кулинарных и чайных целей: яблочную, колосистую и перечную мяту.

Семья Минт

Существует более 600 видов мяты, известных садоводам, и, возможно, их больше, чем известно нам во всем мире. Это потому, что весь род мяты легко перекрестно опыляется, создавая новые сорта. На вкус также могут влиять условия выращивания, климат и почва, в которой выращивается мята.

У меня был хороший друг по имени Эй Джей. который стремился найти здесь, в Вирджинии, такую ​​же мяту, какую он выращивал в своем саду в Нью-Джерси.Но, как и многие люди, которые унаследовали мяту при покупке дома, в его доме в Нью-Джерси на заднем дворе рос неизвестный сорт мяты; когда он переехал в Вирджинию, он не взял с собой кусочек растения, чтобы снова вырастить его здесь, и поэтому ему было трудно найти свой любимый сорт.

Идентификация монетного двора

Самый простой способ отличить мяту, растущую в дикой природе или в унаследованном саду, — это, конечно же, запах. Все разновидности мяты имеют ярко выраженный «мятный» аромат, окрашенный разными запахами в зависимости от фактического сорта.

Возьмите лист между большим и указательным пальцами. Аккуратно потрите. Эфирные масла попадают на ваши пальцы, и вы можете нюхать их кончиками пальцев. Это лучший способ познакомиться с мятой.

Еще один способ определить мяту — по стеблю. Все монетные дворы имеют квадратный стебель. Листья продолговатые, сужающиеся к узкому кончику, с текстурой на верхушке и немного зубчатыми по краям. Листья мяты варьируются от темно-зеленого цвета мяты курчавой до светло-зеленого цвета яблочной мяты и других восхитительных вкусов.

Яблоневая мята в цвету.

Все виды мяты хорошо растут на солнце, частичном солнце или в тени, что означает, что вы все равно можете их сажать. На самом деле, они настолько хорошо себя чувствуют в любой почве, что могут быстро зарасти на отведенном для них участке. Однажды мята распространилась с приподнятой грядки на мою лужайку. Он создавал отличный аромат каждый раз, когда я косил газон, но не способствовал превращению его в чай!

Чтобы сохранить мяту в чистоте, выращивайте ее в горшке или контейнере. Моя мята растет в контейнере; яблоневая мята растет на клумбе с травами и распространяется под гравием на подъездной дорожке, через кирпичную окантовку и многое другое.Это действительно сильное, энергичное растение – и оно значит, чтобы остаться!

Мята колосовая менее инвазивна, но все же сумела удвоиться в размерах и переплестись между креповым миртом, который обозначает границу (ха-ха, как будто мои травы уважают любую границу) между травяным садом и цветочным садом. По моему опыту, мята колосовая является самой медленнорастущей среди трех видов мяты, которые я выбрал для обсуждения.

Не удобряйте растения мяты; на самом деле ничего не делайте, кроме как подстригайте их по мере необходимости и для сбора урожая.Вы можете выращивать мяту в качестве почвопокровного, декоративного растения или для трав.

Виды мяты: яблочная мята

Яблочная мята дает большие, ароматные листья с очень мягким вкусом мяты. Многие люди любят посыпать листьями салаты. Вы можете есть его сырым или готовить из кускуса и других блюд, чтобы добавить сладкий мятный вкус. Я тоже сушу мяту к чаю.

Из

Applemint также можно приготовить прекрасное мятное желе. Если вам нравится делать желе, мятное желе можно сделать очень похоже на то, как я делала желе из клюквы, базилика и лимонной петрушки.Попробую приготовить этим летом и поделюсь с вами своим рецептом.

Виды мяты: Мята колосовая

Среди трех видов мяты, я должен сказать, что мята колосистая является моим абсолютным фаворитом. Он сильный, когда вы выращиваете его в саду; аромат мяты почти обжигает язык, если вы сделаете чашку чая с большим количеством мяты!

Мята колосовая имеет глубокие темно-зеленые листья и более низкий рост, чем у яблочной мяты. Я люблю делать из него чай и сушу листья в дегидраторе для зимнего чая с мятой.

Виды мяты: мята перечная

Среди трех видов мяты перечная мята, вероятно, является той, о которой большинство людей думают, когда думают о «мяте». Он имеет высокую концентрацию ментола, химического вещества, которое придает ему мятный запах, столь знакомый большинству людей. Из него можно приготовить чай, средства для умывания, конфеты и многое другое.

Обычные растения мяты перечной растут ниже, чем большинство и энергичных разбрасывателей. Их корневища, корневая система, которая дает мяте способность распространяться подобно мату по большинству почв, очень хотят продолжать расти, поэтому, если вы не хотите, чтобы она захватила ваш сад, выращивайте ее в контейнере.

Молодое растение мяты, срезанное для сушки.

Среди более чем 600 сортов мяты, легко выращиваемых в Вирджинии и других подобных регионах, вы обязательно найдете вкус, который идеально подходит для ваших нужд. Из мяты получаются отличные чаи — нет ничего более освежающего, чем чашка мятного чая со льдом в жаркий летний день.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Жанна Грюнерт — сертифицированный мастер-садовник штата Вирджиния и автор нескольких книг по садоводству.Ее статьи о садах, фотографии и интервью были опубликованы в The Herb Companion, Virginia Gardener и Cultivate, журнале Национального сельскохозяйственного бюро. Она является основателем группы христианских травников и популярным местным лектором по кулинарным травам и травам для здоровья, выращиванию приподнятых грядок и садоводческой терапии.

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.