Земляника садовая и клубника в чем разница?
Оказывается, что мы ошибаемся, называя клубникой садовую землянику. Да-да, именно эти красные, крупные, сочные и ароматные ягоды, которые выращиваем у себя на участке это не клубника. Ягода была известна и культивировалась в садах Европы уже тогда, когда крупноплодная земляника садовая была еще никому не знакома. Эти два растения относятся к разным видам и, соответственно, имеют разный набор хромосом, хотя они очень сходны между собой по многим биологическим особенностям. Клубника – растение двудомное, т. е. имеет разнополые кусты, на которых отдельно друг от друга формируются мужские и женские цветки. А что «наша» земляника садовая, вы когда-нибудь слышали про нее такое или подмечали?
В нашей стране чаще всего можно встретить два вида клубники: обыкновенную и лесную ягодку. Она теневынослива, растет, большей частью между лесными кустарниками, редко на открытых местах. Поэтому ягоды у нее бледно-розовые, белесоватые, хотя их вкусовые качества от этого не страдают. В сравнении со своей «двоюродной сестрой» она имеет более густую и крупную листву; образует меньше усов, они у нее короткие; более компактные розетки; мужские кусты у нее крупнее женских.
Зная все эти особенности, садоводы, культивирующие настоящую клубничку за ее особенно выраженный прекрасный аромат и гармоничный вкус, соблюдают соотношение: 15-20% мужских кустов на плантации, остальные – женские. На новый посадочный материал берут усы от более мелких женских кустов, не покупаясь на «мужской крупняк», иначе плантацию заполонят пустоцветы. Хотя, размер – не главный показатель, женские кусты могут быть хорошо развиты и их легко перепутать с мужскими. Определяя пол растения, ориентируются на сам цветок, поэтому чистку плантации проводят во время цветения.
Клубника «водилась» в европейских лесах со времен неолита. Как лакомство ее ценили еще в эпоху античности, думается, что и гораздо раньше знали ее. Сегодня в культуре ее возделывают преимущественно в Европе. Это – ценнейший диетический продукт и изумительный вкус ягод.
Теперь о нашей любимой крупноплодной садовой землянике, которую мы традиционно называем неправильно. Почему? Думается оттого, что при «диком» сборе люди привыкли видеть землянику мелкой, а клубнику – крупнее и она была более желанной. Поэтому когда в 17 в. культурная земляника попала из Европы в Россию, она и прижилась под этим названием, так как поражала воображение своим размером. В Европу земляника попала благодаря капитану Фризье, который привез ее в 1714 году из Чили в Париж. Сорт был неизвестен, но отличался замечательным вкусом и невиданными крупными ягодами. Вскоре эта чилийская земляника была скрещена с виргинской, так получились новые крупноплодные сорта. Один из старых-старых сортов, предположительно французского происхождения, назывался Виктория. Вот может именно он, в том числе и был одним из первых, что была привезена в Россию, так и прижилось название – клубника, виктория.
Это однодомное растение, дающее качественные урожаи, в сравнении с клубникой – гораздо более обильные и по-настоящему крупноплодные. Агротехника для этих двух «сестричек» — исключительна схожа.
Как вырастить садовую землянику?
Народ не просто так говорит: «Земляника в саду – деньги в кармане», ведь это одна из тех культур, от которой с весны до осени можно получать прибыль. Выращивать ее под силу всякому, у кого есть даже небольшой клочок земли.В нашем регионе традиционно принято высаживать землянику с середины августа до конца сентября. На рассаду берут розетки от майских усов, которые уже на следующее лето могут обеспечить небольшой урожай. Неплохо удаются и весенние посадки, если рассада хорошо перезимовала.
Под земляничную грядку почву нужно обработать поглубже. Затем сделать лунки или строчку глубиной 30 см под рассаду, сдобрить наполовину перегноем, обязательно 3хлетним, очень желательно внести в нее до 30 г.суперфосфата и 100 г. древесной золы, все перемешать. У рассады земляники заблаговременно подрезают корни (до 6 см). Перед посадкой их окунают в глиняную болтушку с корневином и высаживают в почву, следя за тем, чтобы не заглубить «сердечко». Хорошо поливают новые кустики. Посадку следует осуществлять в пасмурную погоду, активное солнце – испытание для любой рассады. В дальнейшем плантацию поливают до 2-х раз в неделю и рыхлят после каждого полива или дождя. Земляника садовая не выносит утрамбованной почвы. Почва под эту культуру должна быть не кислой, а участок хорошо освещенным. Недопустимые предшественники – картофель и томаты, имеющие схожие заболевания с нашей «героиней».
Клубничная плантация – мульчирование пленкой.
Отличный способ, облегчающий уход за вашей плантацией, увеличивающий урожай ягод, которым не стоит пренебрегать – мульчирование пленкой. Что при этом происходит?
- Пленка повышает температуру грунта на 3-5 градусов.
- Сохраняется структура грунта.
- Экономится вода, т. к. происходит удержание влаги под покрытием.
- Замедляется рост сорняков, а культурные кусты напротив – ускоряют развитие.
- Ягодный урожай не соприкасается с землей.
Различные виды пленок дают несколько разные эффекты:
- Черная – поглощает солнечные лучи, останавливает развитие сорняков, но способна так «подогреть» почву, что ягодные кусты могут выгореть;
- Прозрачная – способна прогреть грунт, не так сильно нагревается, как черная, минимизирует риск выгорания растений, но не мешает развиваться сорнякам под ней;
- Черно-белая двухслойная – самый оптимальный вариант мульчирования, верхний белый слой отражает часть солнечных лучей, не сильно нагреваясь, нижний черный – аккумулирует проникающее через верхний слой достаточное, но уменьшенное количества тепла, при этом препятствует росту сорняков;
- Полиэтиленовая армированная – трехслойный материал отличной прочности, долговечен, устойчив к сложным погодным условиям.
Чтобы получались высокие урожаи крупноплодной земляники, нужно, чтобы конечная густота посадки была не более 25 растений на 1 кв. м. Кроме того, важно следить за возрастом плантации: срок жизни растений на ней – 3-4 года, затем требуется полное обновление.
Другие статьи на эту тему:характеристика и особенности каждого вида
Садоводы, твердо уверенные в том, что на их садовом участке растет клубника, нередко удивляются, узнав, что это совершенно не так. Путаница с королевой ягод возникла в силу разных причин, и так получилось, что в обиходе культуру называют и клубникой, и садовой земляникой, и викторией. Так чем отличаются эти ягоды, и что же за культура повсеместно растет на огородах дачников.
СодержаниеПоказать
Загадочное семейство Розовых
Согласно ботанической классификации, культура относится к семейству Розовых (или Шиповниковых), входит в род Земляника. На латыни название звучит непонятно и интригующе – Fragaria — душистая, ароматная.
Число представителей рода – свыше трех десятков, но для нас интерес представляют три вида растений:
- садовая земляника;
- настоящая клубника;
- земляника лесная.
С лесной обитательницей (Fragaria viridis) знакомы многие, так как кустики встречаются в летнюю пору на полянках и вырубках. Ягодки у нее мелкие, душистые, слегка вытянутые, удлиненные, алого цвета с золотистыми семечками. Собирать плоды непросто, и хотя вкус и натуральный земляничный аромат бесподобны, популярностью дар лесов не пользуется.
Помимо лесной, в природе произрастает луговая земляника с небольшими ягодками пресноватого вкуса.
В европейских лесах, а также в южных регионах России произрастает родственница лесной земляники – клубника. Для дикорастущей культуры характерны тройчатые листочки, большие цветки, шаровидные ягодки. У плодов – ярко выраженный аромат муската, отсюда и название вида – Fragaria moschata. В народе ягоду стали называть клубникой из-за схожести плодов с клубками.
А вот на огородах у дачников растет Fragaria ananassa – садовая ананасная земляника, а также многочисленные разновидности и сорта (в том числе, и знаменитые ремонтантные гибриды). Первое появление этого представителя произошло случайно, а вот уже позже началась интенсивная селекционная работа над выведением сортов и гибридов с заданными характеристиками.
Немного истории
Дальние предки современных сортов садовой Фрагарии – земляника с американского континента. Именно оттуда в Парижский Ботанический сад привезли в разное время земляничные кустики двух видов культуры – виргинской (Fragaria virginiana) и чилийской (Fragaria chiloensis). Различия: у первой – ягоды мелкие, но очень сладкие и ароматные, у второй – кислые, но крупные по размеру.
Задачу скрещивания успешно решила сама матушка-природа, обильно цветущие кустики переопылились, и в результате был получен новый вид. У растения сформировались достаточно крупные ягоды – сладкие, ароматные и очень вкусные. Название на латыни – Fragaria ananassa, плоды – многоорешки (разросшееся цветоложе).
Это интересно! В России вид фрагарии, быстро получивший популярность, стали называть клубникой. Также прочно закрепилось название «виктория» — по имени одного из первых сортов, завезенных в страну в XIX в.
Получается, что культура, которую мы все называем клубникой, на самом деле – садовая земляника (окультуренная и крупноплодная). В то время как настоящий вид этой ягоды выращивают только истинные энтузиасты и коллекционеры, на прилавках магазинов в России такая продукция не встречается.
Так в чем же отличия?
Так почему же так произошло, что чудом полученная ягода вытеснила Fragaria moschata из европейских садов?
Высокие показатели урожайности, крупноплодность, отменный вкус ягод, сахаристость. Конечно, первые выведенные сорта были не такими совершенными, как современные новинки селекции, но они превосходили возделываемую до этого клубнику по основным параметрам. Садовая земляника быстро заняла свою нишу, обрела популярность у садоводов, а селекционеры ринулись изучать и выводить новые сорта и гибриды культуры.
В России Fragaria ananassa появилась в XIX столетии и сразу же стала очень востребованной культурой. Но выращивались только зарубежные сорта, и лишь в середине 20-х годов XX века начались исследования, селекцией занялись советские, а затем российские ученые.
Так садовую клубнику от земляники (см. таблицу и видео):
| Признаки | Садовая земляника Fragaria ananassa | Клубника Fragaria moschata |
| Растения | Кустики небольшие, до 25 см в высоту, стебли располагаются по центру. Цветоносы не слишком высокие, цветки «маскируются» под листовыми пластинками. | Многолетник, кустики высокие, до 40 см в высоту, усов мало (обычно у молодых растений). Цветоносы прямые, поднимаются и возвышаются над листочками (см. фото) |
| Листья | Гофрированность выражена слабо, цвет – насыщенный зеленый. Размер – средний. Края листовых пластин зубчатые. Листья растут по бокам. Присутствует характерный земляничный аромат. | Сильно гофрированные, крупные пластины, окраска обычная, светло-зеленая |
| Цветки | Обоеполые, число лепестков – пять, цвет – белый. Выведены гибриды с розовыми цветками. Нет пустоцветов. | Двудомное растение, имеет женские и мужские цветки. По размеру – большие (до 2,5-3 см в диаметре), с отстоящими чашелистиками |
| Ягоды | Различной формы (округлые, сердцевидные, гребенчатые, удлиненные), мясистые. В диаметре – от 2 до 7-8 см (в зависимости от сорта). На разрезе мякоть алая, розовая, красная, стержня нет. Семянки зеленоватые, золотистые, темно-красные, или на поверхности или вдавлены. Показатели урожайности высокие. Лежкость и транспортабельность зависят от особенностей сорта или гибрида | Удлиненные, от 0,3 до 2 см в диаметре. На разрезе мякоть с белыми вкраплениями, виден стержень. Семянки снаружи, на поверхности, слегка вдавлены. Плоды плохо отделяются от цветоложа. Урожайность низкая. Пригодны к транспортировке, хорошо держат форму |
| Вкус | Хорошо выражена сладость, сахаристость. У ряда сортов присутствуют специфические ароматы (цитрус, земляника, ананас) | С хорошо выраженной кислинкой, аромат слегка приглушенный |
Отличить можно не только по внешним признакам, но и по генетическим особенностям. Одно из основных различий – разное количество хромосом у культур, у клубники – 2n=42, у садовой земляники – 2n=56. Но такой способ распознавания доступен только селекционерам, обычный рядовой дачник редко интересуется такими тонкостями.
На заметку! В России выведен гибрид клубники и земляники садовой, получивший название земклуника. Растения мощные, с высокими прямостоячими цветоносами и красивыми красно-фиолетовыми сочными ягодами.
Агротехника выращивания сложна, хотя сама культура неприхотлива и устойчива к похолоданиям, хорошо растет в тени. Но из-за того, что клубника входит в группу двудомных растений, для получения урожая требуется подсадка определенного числа мужских кустиков.
Важно выдержать количество «мужчин», иначе даже женские кустики не дадут ягод, и будут одни пустоцветы. Садоводы отмечают, что женские растения быстро поглощаются мужскими, что приводит к резкому падению урожайности.
Клубнику выращивают в больших масштабах в Голландии, во Франции, в то время как в России большей популярностью пользуются сорта и гибриды садовой земляники. Растения, адаптированные к условиям непростого климата, при правильном полноценном уходе дают стабильные урожаи, к тому же садоводы могут выбирать из огромного ассортимента видов.
Надеемся, что эта информация была полезной, а уж что выращивать на собственном дачном участке – решать вам. Вполне возможно, кого-то заинтересует настоящая клубника, а сорта (рассаду или семена) можно выписать в специализированных магазинах.
Наталья Северова
описание, питательные вещества, особенности выращивания, главные отличия, фото
Самая привлекательная ягода начала лета — клубника. Но можно услышать и название «земляника». О том, чем отличаются эти две ягоды, и их особенностях читайте в обзоре.
ПоказатьСкрытьБотаническое описание культур
Клубника — низкорослое травянистое растение с тройчатыми волосистыми листьями и белыми цветами. Она относится к роду Земляника (Fragaria). Род объединяет около 50 различных трав: землянику лесную, клубнику луговую, клубнику садовую и другие растения. В XIX веке в русском языке земляникой называли лесную ягоду (Fragaria vesca), а клубникой — мускатную (Fragaria moschata).
У второго растения множество синонимических названий, в том числе и клубника садовая или европейская. В XX веке в наших садах появилась американская разновидность растения —земляника ананасная. И её тоже часто называют клубникой, хотя это растения, которые принадлежат к разным видам. 
Знаете ли вы? Как у одуванчика, каждая часть растения съедобна. Корни используются в качестве сладкой закуски и для приготовления чая. Его применяют при диарее, заболеваниях лёгких и желудка, а также при сухости кожи.
Растение, плоды которого в изобилии продаются в июне, — клубника садовая. Её вегетация длится 3 месяца. В июне появляются бутоны, которые преобразуются в чудесные красные ягоды. Они крупнее земляники, а орешки утоплены глубоко в мякоть. Крупноплодная или ананасная — не встречается в диком виде. Это результат селекционной работы. В Россию вид ввезён только в XIX веке. Он представлен морозоустойчивыми сортами. 
Клубники
Садовая клубника является широко выращиваемым видом рода Fragaria. Выращивается из-за вкусных ягод. Они широко ценятся за свой характерный аромат, ярко-красный цвет, сочную текстуру и сладость. Клубнику употребляют в больших количествах либо в свежем виде, либо в таких готовых продуктах, как консервы, соки, пироги, мороженое, молочные коктейли и шоколад.
Растение является многолетником с прямостоячими стеблями. Они собраны в довольно крупную розетку. На каждом из них имеется тройчатосложный лист. Листовые пластины ребристые, ромбовидные. Цветение начинается в мае или июне. Соцветия представляют собой группы из 5–12 цветков на небольших цветоножках. Опыляется насекомыми. 
Плоды небольшие, сладкие с ягодно-медовым ароматом, красного цвета. Небольшие орешки погружены в мякоть плода, и это основное отличие этого вида от других земляник. При переопылении другими видами растение не образует плодов по причине полной несовместимости с ними. Размножается вегетативным способом — усиками. Корневая система — мочковидная, залегающая неглубоко, поэтому клубнике обязательно нужен хороший полив.
Земляники
Лесная земляника растёт в затенённых местах на опушках лесов или среди кустарников. Может произрастать и плодоносить в абсолютно разных условиях: на бедных и богатых грунтах, очень увлажнённых и с переменным увлажнением. Многолетник состоит из длинного корневища и розетки с листьями. 
В основании розетки имеются прилистники. Распространяется ползучими побегами. Цветки также собраны в соцветия. Плод представляет собой многоорешек, сформированный из разросшегося цветоложа. Орешки у него выпирают из мякоти. Листья такие же по форме, как и у земляники, но чуть более крупные.
Чем отличается клубника от земляники
Существует более 20 видов культивируемых растений рода Земляника, а также множество гибридов и сортов. Наиболее распространённой является клубника садовая, выращиваемая в коммерческих целях. Её вкусовые качества и размеры плодов зависят от сорта. Вкус варьируется от сладкого до терпкого. Это одна из самых важных садовых культур, широко выращиваемых во всех умеренных регионах мира.
Важно! Поскольку клубника садовая триплоидна, она стерильна, и её семена не прорастут. Заметьте, что вы никогда не видели в продаже семян этого растения. Её размножение происходит только вегетативно.
Внешние признаки
Большинство культурных сортов имеют более длительный период цветения. Внешние отличия заключаются в разнице размеров плодов, а также времени плодоношения.
| Характеристика | Земляника | Клубника |
| Листовая розетка | небольшая прямостоячая | крупная, прямостоячая |
| Прилистники | есть | отсутствуют |
| Листовая пластина | более жёсткая, светло-зелёная | более мягкая, тёмно-зелёная |
| Цветок | пятилепестковый желтоватый | пятилепестковый белый |
| Размер плода | маленький | от среднего до крупного |
| Форма плода | заострённая | кубическая |
| Цвет | красный | от светло-красного до тёмно-красного |
| Мякоть | суховатая | сочная |
Разница во вкусе
Лесная земляника высоко ценится. Она намного меньше, чем её садовая кузина, но и намного слаще. У некоторых садовых разновидностей вкус может быть не только не очень сладким, но и с горчинкой или пряным ароматом.
Знаете ли вы? Земляника в диком виде росла ещё во времена неолита, что подтверждается раскопками. В культурном виде её начали выращивать во Франции в Лангедоке.
Питательные вещества
| Пищевая ценность | Земляника | Клубника |
| Калорийность | 146 кКал | 49 кКал |
| Жиров | 2,5 г | 0,5 г |
| Углеводов | 7,0 г | 117 г |
| Сахара | 5,0 г | 7,4 г |
| Белка | 23,0 г | 1 г |
| Клетчатки | 0 г | 0 г |
Земляника является отличным источником антиоксидантов, витаминов А, С, Е и группы B, а также таких минералов, как калий, марганец, фтор, медь, железо и йод. Различные заболевания и осложнения — диабет, подагра, высокий уровень холестерина и атеросклероз могут быть предотвращены с помощью 12-дневного лечения земляникой.
Такая лечебная диета также может ослабить симптомы ревматизма, если сочетать её с солнечными ваннами для поражённого участка кожи. При отсутствии аллергии земляникой можно лечить прыщи, дерматозы и псориаз. Её плоды катализируют процесс заживления. 
Для клубники характерен низкий гликемический индекс — 40. Это значит, что она имеет незначительное влияние на уровень глюкозы в крови или реакцию на инсулин, поэтому её можно употреблять при диабете. Она богата клетчаткой, витамином С, калием и антиоксидантами, такими как антоцианы и кверцетин. Клетчатка помогает сохранить здоровье кишечника. А большой объём калия будет способствовать нормализации давления и предотвращать ИБС.
Важно! При покупке выбирайте клубнику, которая сладко пахнет и имеет насыщенный, яркий, красный цвет. Избегайте мягких ягод или тех, что начали плесневеть.
Кверцетин и флавоноиды, содержащиеся в клубнике, оказывают влияние на снижение воспалительных процессов, кровяного давления и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Антоцианы — это растительные пигменты, которые обеспечивают красный цвет клубники. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, важными для общего здоровья организма.
Особенности выращивания
Землянику не сложно вырастить. Она растёт так же, как и любое быстрорастущее растение, размножающееся усиками. Нужно просто обеспечить достаточно места для её выращивания. Ей подходят любые почвы, а также степень освещения: от полутени до солнечной поляны. Она прекрасно противостоит сухим условиям, но будет лучше если вы организуете регулярный полив. Особенно важно это в жаркую погоду. 
Употребление любой разновидности ягод рода Земляника очень полезно для здоровья. Но не забывайте, что любые продукты хороши в меру и не следует употреблять более 1 кг плодов в день, чтобы избежать проблем с кишечником.
Посадка и уход за клубникой. Весной, летом и осенью
Садовая клубника отличается от дикорастущей по многим качествам. Культурному растению нужны пространство для роста, обрезка и прополка. При полном отсутствии ухода в первое лето клубничные кусты разрастаются во все стороны, мешая друг другу. Урожайность снижается, ягоды становятся мелкими. В следующем году клубничная плантация превращается в джунгли, а ягоды сильно мельчают. На третий год клубничные грядки и вовсе не просматриваются, а ягод может не быть вообще. Уход за клубникой заключается в создании комфортных условий для растений. Селекционные сорта хорошо растут и плодоносят только в идеальных условиях.
Уход за клубникой весной
На клубничные гряды огородники выходят рано, как только сойдет снежный покров и грунт избавится от избытка влаги. Уход за клубникой весной в разных регионах начинают в разное время.
- На юге России полевые работы стартуют в первой декаде марта.
- В средней полосе европейской России — во второй или третьей декадах марта.
- В районах, расположенных севернее нечерноземья, на юге Сибири, в дальневосточном регионе, на Урале — в начале или середине апреля.
Освобождение клубничных грядок от мульчи
На зиму клубнику защищают мульчей. Во время таяния снега органический окисляется и начинает разлагаться. В нем развиваются бактерии, споры грибов, в мульче зимуют насекомые. Если оставить зимний защитный слой на грядах, просто перекопав землю, вредители и патогенная флора окажутся в грунте. Это увеличит риск развития болезней клубники и приведет к росту популяций вредителей.
Клубничные кустики, которые выдернулись из грунта при уборке мульчи, имеют слабую корневую систему, возможно, их корни частично вымерзли и загнили.
Стебельки и листья поврежденной клубники имеют темно-красный цвет. Если такие растения остались после удаления мульчи, их выкапывают и выбрасывают.
Рыхление грунта и прополка
Первое весеннее рыхление грунта — важный этап ухода за садовой клубникой. Рыхлая почва хорошо пропускает воду и воздух. В тяжелых и слежавшихся грунтах застаивается влага, размножается грибковая флора, появляется плесень, которая поражает корни.
Корневая система клубники распространяется не в глубину, а в стороны, поэтому почву вскапывают с большой осторожностью, чтобы нанести корешкам минимальный вред. Значительная часть корней находится на глубине менее пяти сантиметров. Рыхление делают маленькой тяпкой с узким лезвием, тяпочкой-трезубцем.
Если корни клубники оголились, их присыпают землей (окучивают). Если точка роста оказалась под землей, ее освобождают от лишнего грунта.
Рыхление обычно совмещают с прополкой и рассаживанием.
Рассаживание клубники
Весной клубнику рассаживают делением куста (рожками). Поделенные кустики садят на большом расстоянии друг от друга, чтобы корневая система и наземная часть одного растения не мешали другому.
Расстояние между растениями должно соответствовать требованиям, предъявляемым к конкретному сорту. При кустовой посадке это оно равняется 40-60 см, при высаживании рядами — 15-25 см (при расстоянии между рядками 40-50 см), при посадке «гнездом» — 25х35 см. При ковровой посадке густые заросли клубники просто прореживают, а поделенные растения садят на свободные площади огорода.
Нельзя садить рядом разные сорта клубники. Это приведет к переопылению цветов и снижению урожайности.
- Пересадку клубники проводят в прохладный, пасмурный день. Лучшие часы для работы — раннее утро или вечер.
- Для рассаживания выбирают здоровую клубнику, возраст которой не превышает 3 лет.
- Куст осторожно выкапывают из почвы, максимально щадя корневую систему.
- Комель очищают от остатков почвы.
- Острый нож дезинфицируют (спиртом, огнем, другим способом).
- Корень режут в направлении сверху вниз на несколько частей. Каждый саженец клубники состоит из корешков и наземной части с тремя-четырьмя листьями.
- Срезы и весь корень дезинфицируют, погружая в светло-розовый раствор марганцовокислого калия.
- В грунте копают посадочную лунку глубиной до 8 см.
- На дно лунки кладут горсть перегноя или торфа.
- Корни обмакивают в земляную жижу, ставят саженец клубники в лунку и осторожно присыпают.
- Почву слегка прихлопывают.
Нельзя засыпать землей стебельки, листья, розетку клубники, ни должны находиться над грунтом. При засыпке наземной части почвой увеличивается риск поражения грибками. Но корневая система должна быть прикрыта землей полностью.
Клубничные кустики делят весной, в конце марта — начале апреля. Это можно делать и летом, после плодоношения.
Обрезка
Клубнику осматривают, чтобы выявить засохшие, больные, вялые листья и стебли. Поврежденные части растения обрезают на высоте 4-7 см. Если повреждены все листья и стебли, растение выкапывают и уничтожают.
Если не планируется размножать клубнику усиками, их также обрезают. Для обрезки используют острые ножницы или секатор. Инструмент должен быть продезинфицирован.
Полив клубники весной
Первый полив клубники проводят после рыхления, прополки и рассаживания. Грядки обильно поливают, чтобы почвенный слой хорошо промок и вода начала циркулировать в корневой системе. Следующие поливы проводят с учетом погодных условий сезона.
В сухую погоду клубнику поливают один раз в неделю. Если стоит дождливая погода, чередующаяся с солнечными днями, гряды поливают при высыхании почвы. Для определения степени высыхания грунта проводят тест. Из ямы глубиной 25-30 см, выкопанной в междурядьях, берут горсточку земли и сжимают ее. Если при раскрытии ладони грунт распадается на крупные комки, в увлажнении нет необходимости. Если земля рассыпается мелкими кусочками или превращается в пыль, грядки требуют обильного полива, после которого почва промокнет на 40 см в глубину.
Первые поливы клубники делают способом дождевания (из лейки или разбрызгивателя). Во время образования завязей, цветения и роста ягод проводится капельный полив. В это время попадание воды на листья и завязь приводит к переувлажнению, образованию гнили, что снижает урожайность.
Мульчирование весной
Весеннее клубники проводят после рассаживания. Мульча задерживает испаряющуюся влагу, препятствует росту сорных трав, защищает почвенный слой от пересыхания. Созревшие ягоды на покрытых защитным слоем грядах не ложатся на землю и не загрязняются. Клубнику не нужно мыть, а срок хранения ягод повышается.
А вы мульчируете клубнику?
ДаНет
Для укрытия грунта берут солому злаковых культур, свежескошенную траву, сено, опилки, древесную стружку, древесную кору, агроволокно, рубероид, картон, бумагу, полиэтиленовую пленку. Применение каждого вида мульчирующего материала имеет свои особенности.
Сено и солому тщательно вытряхивают, колотят, удаляя семена сорных трав. Материал вымачивают и просушивают на открытом воздухе. Сухое сено укладывают между кустиками и в междурядьях. Толщина защитного слоя — 10-15 см.
Траву для мульчирования сушить не обязательно, она высохнет на солнце. Толщина травяного слоя — 5-6 см.
Спанбонд, лутрасил, агротекс, пленка, рубероид с отверстиями подходят только для весеннего мульчирования. Они препятствуют росту сорняков, но в жаркие дни накапливают водяной конденсат. Во время весенних заморозков капельки воды превращаются в лед, что может привести к гибели растений. Под синтетическими укрывными материалами активно размножаются бактерии и грибки, тем не менее многие фермеры и владельцы частных огородов используют нетканые материалы и пленку в качестве мульчи.
Читайте также статью по теме:
Хвоя и шишки, кора, тонкие ветки хвойных деревьев — хороший материал для защиты от сорняков и дополнительная защита от слизней и . Этот материал «подкисляет» почву при разложении. После использования хвойной мульчи рекомендуется внести в почву доломитовую муку либо золу.
Древесная стружка и опилки хорошо защищают землю от пересыхания. У этих материалов есть недостатки. Древесина, разлагаясь, извлекает из грунта азот. В опилках живут вредители и бактерии. После использования опилок и стружки в качестве мульчи требуется вносить в почву азотные удобрения.
Мульчирующие материалы комбинируют между собой. Допускается мульчировать клубнику хвоей и стружкой, опилками и сухими листьями, травой и соломой одновременно.
Борьба с вредителями и болезнями клубники весной
Весной для борьбы с вредителями клубники применяют химические и биологические препараты. Сторонники экологического земледелия используют народные средства.
- После уборки зимней мульчи грунт опрыскивают растворами или (концентрация препаратов — 2-4%).
- Перед цветением клубнику орошают слабым раствором марганцовки, йода, настоем лука, корней и листьев одуванчика, настоем табака, черной полыни. Эти препараты применяются для защиты от вредителей. Вместо народных средств можно использовать химикаты ( Актеллик и Актофит).
- Для профилактики грибковой гнили используют растворы Фитоцида или .
Более подробно читайте в другой нашей статье:
Внесение удобрений весной
Для получения хорошего урожая важно удобрять грядки минеральными и органическими препаратами. Клубнику подкармливают, когда кустики пойдут в рост (Читайте также: ).
Подкормку делают по следующим рецептам:
- Стакан птичьего помета заливают ведром воды, раствор размешивают. Средство настаивают 24 часа.
- Полтора стакана коровьего навоза добавляют в 10-12 литров воды и настаивают два-три дня. В смесь досыпают столовую ложку сульфата аммония, размешивают до растворения гранул.
- Столовую ложку карбамида разводят в одном ведре воды, средство готово к использованию после растворения порошка.
Удобрения вносят посредством полива из лейки на 10 квадратных метров площади. Поливают междурядья и пространство между клубничными кустиками.
Видео-советы как обработать клубнику весной
Уход за клубникой летом
Уход за грядками летом заключается в регулярном поливе, прополке сорняков, рыхлении почвы в междурядьях, дополнительном мульчировании и защите от вредителей. После сбора урожая клубники с участка убирают старые растения, которые были плодоносили 3-4 года, удаляют клубнику, пораженную грибковыми заболеваниями и вредителями.
в дождливые годы уничтожает до 70-80% урожая. Чтобы препятствовать размножения гриба, во время затяжных дождей над грядами устанавливают каркасы, затянутые полиэтиленовой пленкой. Под высокорослые кустики устанавливают специальные подпорки. Грибок активно размножается на загущенных посадках, поэтому пожухшие, отмершие листья срезают.
Личинки жука долгоносика могут быть причиной гибели клубники, так как они поедают корни. Белые личинки на корешках и в розетке обнаруживаются при выкапывании из почвы погибших и поврежденных кустиков. Для уничтожения вредителя растения поливают под корень средством Фуфанон.
Паутинный клещ размножается на клубнике, если лето очень жаркое. Насекомое имеет размер 0,4-1 мм. Клещ живет на нижней стороне листьев и высасывает из них сок. Поврежденные листики покрыты белесыми точками, их необходимо обрезать до первого августа. Для уничтожения паутинного клеща клубнику опрыскивают препаратами Карбофос, Фитоверм, Омайт, Неорон.
Личинка долгоносика и паутинный клещ — самые распространенные вредители клубники.
Уход за грядками летом включает размножение растений усами. Розетки клубники, предназначенные для разведения таким способом, выбирают в конце июня. Дочерние кустики укореняют до конца июля, в конце лета их пересаживают на постоянное место роста. Новые кустики успеют хорошо укорениться к зиме.
Пересадку можно отложить и на осень (середину сентября), если куст не дает нужного количества усов. Позже пересаживать клубнику нельзя, так как недоразвитая корневая система в зимние холода погибнет.
В июне, перед началом цветения клубники и в период формирования завязей, растения подкармливают водой с коровьим навозом, птичьим пометом, карбамидом, сульфатом аммония. Подкормка готовится по рецептам для весеннего полива.
В августе почву удобряют азотными, фосфорными и калийными удобрениями. На квадратный метр грядок вносят:
- чайную ложку мочевины;
- столовую ложку калийной соли;
- половину столовой ложки суперфосфата (или ложку фосфоритной муки).
Гранулы и порошок рассыпают по почве, либо растворяют в воде и поливают грунт. Вместо синтетических удобрений можно использовать золу, перегной.
Уход за клубникой осенью
Правильный уход за клубникой осенью — залог хорошего урожая в следующем сезоне. Осенние работы включают следующие этапы:
- Очистка гряд от мусора, обрезка и удаление омертвевшей, пораженной вредителями листвы.
- Удаление сорняков.
- Профилактическая обработка почвы от вредителей настоем помидорной ботвы с хозяйственным мылом.
- Обрезка усиков клубники (если не предполагается размножать ягоду таким способом).
- Подкормка почвы. На квадратный метр вносят до 4 кг коровьего перегноя, полстакана древесной золы, раствор помета птицы (килограмм на ведро воды).
- и укрытие клубники.
Если площадь посадок невелика, рекомендуется срезать осенние стебли-цветоносы. Клубника сэкономит питательные вещества для зимовки и станет более морозоустойчивой. Цветоносы срезают после первых морозов.
Поздней осенью клубничные гряды укрывают опавшими листьями, скошенной травой, соломой, хвойными ветками. Высокие гряды для ремонтантных сортов закрывают брезентом, спанбондом, другими неткаными материалами, мешковиной. Полностью упаковывать ярусную грядку можно только после стойкого установления минусовых температур.
Снег — лучший материал для укрытия клубники зимой. В суровые малоснежные зимы на грядки набрасывают дополнительный слой снега.
Клубника — капризная культура, требующая постоянного ухода. Только тщательное соблюдение правил агротехники гарантирует хорошие урожаи. Огородникам следует выбирать сорта клубники, рекомендованные для выращивания в определенном климатическом регионе.
Видео-советы по уходу за клубникой
отличия и в чем разница, описание и фото, секреты успешной агротехники
Разница садовой земляники, клубники и виктории: чем отличаются
Урожай клубники на фото
Сейчас трудно представить, что главная мировая ягодная культура появилась в истории садоводства не так-то давно и совершенно случайно. Неудивительно, что до сих пор существует путаница в названиях. Называют ее то земляникой, то клубникой, то викторией. Чем отличается клубника от земляники, знают далеко не все, предлагаем разобраться.
Исторические документы точно свидетельствуют, что местом появления садовой земляники является европейский город Париж, а предками современной земляники считаются два вида земляники из Америки.
Первое, чем отличается земляника от клубники и виктории, это историей и родиной своего происхождения. В начале этой истории в 1624 году в Парижский Королевский ботанический сад были привезены несколько экземпляров земляники виргинской (Fragaria virginiana Dush.) В естественном виде эти растения росли в лесах Северной Америки и привлекли внимание ботаников необыкновенно ароматными, сочными и сладкими темно-красными плодами. К сожалению, размер этих был плодов совсем невелик.
Через девяносто лет из Чили для расширения коллекции привезли и высадили рядом несколько растений земляники чилийской — Fragaria chiloensis Dush. Этот вид отличался значительно более крупными плодами, но вкус их был более кислым по сравнению с виргинской земляникой.
Произошло самопроизвольное скрещивание, потомству передалось удачное сочетание лучших качеств несходных видов — крупноплодности и сладкого вкуса ягод — и так, по воле случая, появился новый вид – виктория или земляника садовая (Fragaria ananassa Dush.).
Еще больше разница между клубникой и земляникой становится видна при дальнейшем рассмотрении генетической селекции культуры. Клубникой, согласно точной ботанической классификации, правильно называть вид земляники мускатной (Fragaria moschata Dush.). Этот вид произрастает в естественном состоянии в Европе. Ботаническое название «мускатная» он получил за ярко выраженный сильный мускатный аромат ягод, а народное название клубника за то, что по форме ягоды очень похожи на клубочки.
В чем разница между клубникой и земляникой теперь понятно, но на этом история не заканчивается, поскольку работа селекционеров продолжалась. В европейских странах вид был одомашнен, с ним велась селекционная работа, и было получено несколько промышленных сортов. Но так как растения клубники двудомные, значительную часть полезной площади посадок нужно занимать не дающими ягод мужскими растениями, что крайне невыгодно. Появление однодомных растений садовой земляники с крупными плодами стало быстро вытеснять настоящую клубнику из садов, но привычное название так и осталось в ходу до сих пор.
В России первая садовая земляника появилась в конце XVIII века. Одним из широко распространившихся сортов был английский сорт Виктория, поэтому у нас в стране до сих пор иногда так собирательно называют всю садовую землянику.
Описание растения садовой земляники и виктории: усы, листья, плоды (ягоды) с фото и видео
В ботанике описание земляники и виктории сводится к тому, что это многолетнее растение, размножающееся вегетативно с помощью видоизмененных побегов — усов. Действительно, при создании благоприятных почвенных и микроклиматических условий срок жизни растения земляника садовая в окружении укоренившихся дочерних розеток теоретически можно считать бесконечным. Но в наших суровых условиях острого недостатка тепла и избытка влаги в осенне-зимний период реальный срок жизни растений составляет только 6-8 лет.
В этом описании садовой земляники с фото можно почерпнуть основные сведения о культуре, которые помогут организовать правильный уход за ней на приусадебном участке.
Плод земляники садовой образуется в результате цветения и опыления. Это мясистая ягода с утопленными в мякоти семенниками. Ягоды садовой земляники могут обладать массой от 5 до 100 грамм. Окрашены в яркие оранжевые, розовые, малиновые и красные цвета. Активный период подготовки к плодоношению занимает 2 года. Всего же урожайность сохраняется на протяжение 5-ти лет. Период, когда растение выдает полноценный урожай ягод садовой земляники, еще короче. При многолетнем произрастании куста на одном месте в окружении укоренившихся розеток быстро истощается почва, накапливаются вирусные инфекции и генетические мутации, ослабляющие растения.
Срок оправданной эксплуатации ягодника виктории и земляники садовой (когда полученный урожай компенсирует ваши затраты труда и материальных средств на уход) раньше считался не более 3-4 лет, а сейчас для многих новых сортов зарубежной селекции и вовсе составляет 1-2 года.
Ботаники относят землянику к вечнозеленым растениям. Действительно, отмирание старых листьев и отрастание новых происходит непрерывно, поэтому куст выглядит всегда зеленым. Земляника зимует в облиственном состоянии. Сформировавшиеся осенью листья садовой земляники остаются зелеными и весной продолжают фотоситнезировать. Листовая масса и рожки — толстые укороченные побеги — являются органами отложения питательных веществ. Значит, для успешной перезимовки очень важно к осени нарастить и сохранить здоровую и полноценную листовую массу.
Садовая земляника наращивает усы в течение всего периода вегетации. Для формирования полноценного урожая их нужно удалять. На кустах, предназначенных для получения посадочного материала, удаляются цветоносы.
Посмотрите, как выглядит садовая земляника на фото, где показаны цветы, плоды в виде ягод и усы:
-
- на фото цветет клубника
-
- На фото цветы клубники
-
- Садовая клубника на фото
-
- Плоды садовой клубники на фото
-
- Садовая земляника наращивает усы на фото
-
- Усы садовой клубники на фото
Корневая система земляники мочковатая. Основное число корней расположено в слое почвы не глубже 25 см, из чего делаем вывод о том, что получать влагу из нижних слоев растениям трудно. Следовательно, при установлении жаркой засушливой погоды земляника нуждается в регулярных поливах.
Секреты технологии и агротехники выращивания садовой земляники (с видео)
Агротехника садовой земляники довольно проста, но, так как растения имеют происхождение из южных широт, наука установила, что оптимальная температура почвы для роста и хорошего функционирования корней составляет около 26 градусов Цельсия (для справки — в нечерноземной зоне температура на глубине почвы 10 см в летние месяцы достигает лишь 12-18 градусов). По этой причине не выносит земляника сырых холодных почв. Из-за того, что температура почвы весь сезон значительно ниже оптимальной, функционирование корней затруднено и земляника нуждается в очень плодородных почвах с большим содержанием легкодоступных элементов питания, хорошо отзывается на все мероприятия по повышению температуры почвы (мульчирование), любит регулярные подкормки, в том числе некорневые — водным раствором с питательными веществами опрыскивают непосредственно листья.
Секреты выращивания земляники садовой основаны на том, что биологической особенностью культуры является вытягивание, и начинается оголение корневища. С возрастом это сильно ослабляет растения и ухудшает перезимовку. Чтобы не допустить того, что с возрастом куст выпирает из почвы, а корни у основания пробковеют и отмирают, самым важным агротехническим мероприятием по уходу за земляникой нужно назвать мульчирование органикой оголенного основания куста.
На этом основана современная технология выращивания садовой земляники с целью получения урождая в промышленных объемах.
Проводят мульчирование несколько раз за сезон: весной — для питания растений и предохранения почвы от иссушения, летом — при созревании ягод сухая мульча сохранит их от загнивания, а осенью слой мульчи поможет лучше перезимовать. В качестве лучших мульчирующих материалов можно назвать торф, перегной и солому. Тут уместно позавидовать английским садоводам. Они-то точно никогда не забудут, без чего не получить отличных урожаев земляники. Ведь по-английски земляника так и называется — соломенная ягода (strawberry; straw — солома+berry -ягода).
Зная из истории, что прародители садовой земляники — виды, происходящие из теплых регионов американского континента, делаем обоснованный вывод о том, что культура является очень тепло- и светолюбивой. Это важно при выборе места для размещения. Кустики земляники, замульчированные на участке.
Ну а как же зимует она в наших условиях? Действительно, при отсутствии снега стебли-рожки гибнут при температуре минус 10 градусов, а корни при минус 8. Но при хорошем состоянии листового аппарата, создающего естественное укрытие для расположенных внутри почек, и наличии снежного покрова толщиной 5-10 см земляника вполне способна выдержать понижение температуры до минус 30 градусов. Еще раз подтверждаем вывод о том, что здоровые листья на зиму обрезать ни в коем случае нельзя.
Так как растения имеют происхождение из южных широт, то оптимальные условия для их развития складываются в условиях «короткого дня» (светлое время суток не более 12-13 часов). В наших северных регионах сочетание условий «короткого дня» и достаточно высокой температуры почвы и воздуха, необходимых для роста корневой системы и листьев, приходится на май месяц и период конца июля — начало августа. Именно по этой причине для земляники они наиболее важны и считаются наилучшими сроками высадки рассады, а также оптимальными сроками проведения подкормок органическими и минеральными удобрениями.
Длина светового дня очень важна не только для вегетативного роста. В еще большей степени она важна для формирования цветковых почек — закладки цветоносов. Согласно общепринятой классификации, все современные сорта садовой земляники делят на две основные группы — обычные (неремонтантные) и ремонтантные сорта. В основу деления положено как раз отличие в биологии формирования цветоносов.
Обычные сорта начинают закладывать цветоносы в условиях высокой температуры и «короткого дня» один раз за вегетационный период. В нашей климатической зоне такие условия складываются в период со второй половины июля до середины августа.
Для окончательного формирования и получения импульса к развитию цветковым почкам необходим также период воздействия низких положительных температур. В наших условиях это период перезимовки растений под снежным покровом. Далее цветение обычных сортов происходит в растянутые сроки с середины до конца мая, а созревание ягод — с середины июня до начала августа. Из-за такой значительной разницы в сроках группу обычных сортов дополнительно подразделяют на ранне-, средне- и позднеспелые сорта. Разница в сроках массовой зрелости ягод между соседними группами составляет 7-12 дней.
Посмотрите все секреты выращивания садовой земляники на видео, где продемонстрированы приемы агротехники:
Селекция урожайных сортов садовой земляники
За более чем 150-летнюю историю выращивания садовой земляники селекционеры не могли смириться с мыслью о том, что земляника плодоносит только один раз за сезон. Велась напряженная работа по селекции садовой земляники: поиску и отбору растений, у которых по неким индивидуальным генетическим особенностям была способность формировать цветоносы в условиях «длинного светового дня» и переходить к цветению без необходимого периода воздействия низких положительных температур. В результате отбора именно таких форм были получены сорта земляники, которые способны цвести и плодоносить несколько раз за вегетационный период. Их стали называть ремонтантными, т. е. повторно цветущими.
Первые полученные ремонтантные сорта формировали цветоносы в условиях «короткого дня» и затем повторно в условиях «длинного дня» в июне месяце. В течение вегетационного периода у них четко выражено две волны цветения и плодоношения. До сих пор в литературе их называют часто не ремонтантными, а длиннодневными.
К настоящему времени выведено достаточно большое число сортов (да и гибридов, размножающихся семенами), которые закладывают цветоносы непрерывно в течение вегетационного периода независимо от длины дня. Это самые настоящие урожайные сорта садовой земляники последнего поколения с ремонтантными свойствами, в научной литературе их часто называют нейтральнодневными сортами.
Как правило, растения ремонтантных сортов морфологически отличаются от растений обычных сортов. Подавляющее большинство ремонтантных сортов — это некрупные и мало облиственные растения. Кусты формируют не более 3-4 рожков. Корневая система развита более мощно, по сравнению с надземной частью, и представлена большим числом длинных активных всасывающих корней. Цветение и первое плодоношение у ремонтантных сортов начинается вместе с обычными раннеспелыми сортами, а затем продолжается в условиях открытого грунта до конца сентября.
Селекция привела к тому, что урожайные генетически ремонтантные сорта не запрограммированы на накопление запаса питательных веществ в рожках и большой листовой массе для хорошей перезимовки.
Вегетативное размножение с помощью усов у них или выражено очень слабо, или отсутствует полностью. Все питательные вещества растения расходуют преимущественно на закладку цветоносов и плодоношение. По этой причине подавляющее число ремонтантных сортов имеет значительно более короткий производственный период выращивания, по сравнению с обычными сортами. При самых благоприятных условиях это срок селекция смогла довести до 2 лет.
Посмотрите садовую землянику на видео, где продемонстрированы все качества этой ягодной культуры:
КЛУБНИКА? НЕТ — ЗЕМЛЯНИКА | Наука и жизнь
Зимним вечером приятно пить чай с клубничным вареньем. Его вкус и аромат напоминают о лете. Но знаете ли вы, что варят клубничное варенье чаще всего не из клубники? садоводы утверждают, что ягода, которую мы привыкли считать клубникой, на самом деле садовая земляника, а наши бабушки говорят, что всю жизнь называли её викторией, и с земляникой просят не путать.Наука и жизнь // Иллюстрации
Наука и жизнь // Иллюстрации
‹
›
У клубники, или земляники мускатной, в отличие от земляники садовой, светло-зелёные, сильно гофрированные листья. Цветоносы почти всегда выше листьев, цветки чаще всего однополые, то есть одни растения имеют только женские (пестичные) цветки, другие — только мужские (тычиночные) цветки. У большинства сортов земляники садовой цветки обоеполые (самоплодные). Ягоды у клубники значительно мельче ягод садовой земляники, но несколько крупнее, чем у лесной. Они сладкие, с сильным специфическим ароматом, плохо отделяются от цветоложа и могут быть красного, розового и даже фиолетового цвета.
Клубника и земляника — растения действительно разные. С этим вряд ли кто станет спорить. Но насколько привычные для нас названия соответствуют тому, что эти растения собой представляют?
И то и другое растение относится к роду Земляника семейства Розоцветные. Представителей этого рода, число видов которого достигает тридцати, можно встретить на всей территории Евразии и Америки.
Самая распространённая дикорастущая земляника — земляника лесная. Именно её мы привыкли собирать на опушках леса.
В садах и парках Европы в давние времена землянику лесную выращивали исключительно как декоративное или целебное растение, и только в XV—XVI веках её стали считать ягодной культурой, получившей название Fragaria, что в переводе с латинского означает «благоухающая». Но, несмотря на приятный вкус, земляника лесная не пользовалась особенно большой популярностью из-за мелкого размера ягод.
На том бы и остановилась история этого растения, если бы спустя два века не появился новый вид, тот самый, который выращивают в наших садах, называя клубникой. Это земляника садовая, или земляника ананасная. В природе она не существует, да и ботаники её специально не выводили — земляника садовая возникла сама собой при определённом стечении обстоятельств. Считается, что прародителями земляники садовой стали два вида — земляника виргинская и земляника чилийская, получившие своё название по месту, где они росли. Но как же такое могло произойти, если один вид растёт в Северной Америке, а другой — в Южной?
Как ни странно, но образование нового вида произошло во Франции. Первой из Америки в Европу была завезена земляника виргинская — крупное растение с нежными, ароматными, кисло-сладкими ягодами алого цвета. В начале XVII века её доставили из североамериканского штата Вирджиния. Кустики высадили в Версале. Созревшие ягоды оказались в полтора-два раза крупнее земляники лесной, но не так вкусны.
Земляника чилийская попала в Европу лишь спустя сто лет, уже в начале XVIII века. Французский офицер Амеде Фрезье, выполнявший военное задание в Чили, обратил внимание на необычный вид земляники, которую выращивали местные крестьяне. Растение отличалось мощными побегами, округлыми листьями и крупными ягодами, размером с орех или небольшое куриное яйцо. К сожалению, вкус ягод был хуже, чем у обычной лесной земляники. Возвращаясь на родину, Фрезье захватил с собой несколько растений, из которых к концу плавания выжили лишь пять.
Один из сохранившихся кустиков передали в Королевский ботанический сад в Париже, где его удалось размножить вегетативно. И уже оттуда несколько образцов земляники чилийской попали к французскому ботанику Антуану Дюшену, считавшемуся ведущим знатоком рода Fragaria во всей Европе. Кустики высадили в Версальском саду рядом с земляникой виргинской. Само собой произошло их случайное опыление, и образовался гибрид, который впоследствии назвали земляникой садовой.
Земляника садовая превосходила все известные виды земляники по размеру плодов, вкусу и неприхотливости. В Россию её завезли в конце XVIII века. Первым получил распространение крупноплодный английский сорт Виктория, названный в честь королевы Англии.
А что же тогда представляет собой клубника?
С точки зрения ботаники клубника — тоже вид земляники, но совершенно другой. Это — земляника мускатная, или мускусная, получившая своё название за специфический аромат. А клубникой её стали называть из-за формы ягод, напоминающей маленькие клубочки.
Земляника мускатная в диком виде растёт в южных районах России, на Украине, в Казахстане и Средней Азии. В природе — это двудомное растение: мужские и женские цветки расположены на разных кустиках, а ягоды образуются лишь на женских экземплярах.
Когда-то и в Европе и в России землянику мускатную выращивали специально и даже получили несколько сортов. Но с появлением земляники садовой земляника мускатная не выдержала конкуренции, и выращивать её перестали. А в 70-х годах ХХ века учёные скрестили землянику садовую и землянику мускатную и вывели гибрид, которому дали название «земклуника».