Воловье сердце – характеристика и описание сорта, отзывы тех кто сажал помидоры об их урожайности и фото куста в высоту, все о выращивании семян в открытом грунте

Томат Воловье сердце — отзывы, достоинства и недостатки, описание

Большинство садоводов любят выращивать томаты средних размеров, это, конечно, неплохо, такие помидорки красиво красуются на витрине магазина или замечательно помещаются в банку для закатки на зиму. Но все равно каждому садоводу хочется вырастить большие и сочные плоды. Чтобы осуществить свою мечту, многие люди, имевшие опыт в данной проблеме, рекомендуют посадить сорт томата Воловье Сердце. Сорт отличается мясистостью и сочностью.

Томат Воловье сердце: описание сорта

Томат Воловье сердце: фото сорта

Если сравнить сорт Бычье Сердце и томаты Воловье сердце, то можно сказать сразу, что это совершенно две разные разновидности томатов, хотя кажется, что они внешне схожи и имеют приблизительно одинаковый привкус. Но главной отличительной чертой является размер помидоров и высота кустарничка. Сорт Бычье Сердце обгоняет своего собрата по всем параметрам.

В 2000 г сорт томатов Воловье сердце был выведен на территории РФ и сразу же занесен в Госреестр. Сорт причисляют к поздно поспевающим, но некоторые садоводы утверждают, что сорт стоит относить к среднеспелым. В северных регионах томаты высаживают в теплицу, а в районах юга и центра данный сорт можно сажать в двух вариантах.

Подробные характеристики томата Воловье сердце

Кустарник. Имеет внушительные размеры. В тепличных условиях вырастает до 2 м, на грядках растение вызревает в высоту не больше 1,7 м. Плоды поспевают через 3,5-4 месяца с периода образования всходов. В уличных условиях кустарники дают небольшое количество урожая – приблизительно на 1 м2 не более 7 кг. В тепличных условиях урожайность томатов Воловье сердце  можно поднять до 11 кг. Кустарники активно борются с фитофторозом и прочими заболеваниями, которые присущи помидорам. Любят регулярный полив и подкормки.

Листва. Небольшое количество среднеразмерных листочков, простой формы. Над 7 листком расположена первая завязь растения. На каждой кисти располагается не больше 5 помидор сорта Воловье сердце.

Плоды. Помидоры Воловье сердце имеют сердцевидную форму с ребринками. Плоды имеют красно-малиновую окраску. Удельный вес одного плода составляет не больше 0,3 кг. Томаты, находящиеся внизу весят 0,8-1 кг, а верхние плоды по размерам и весу не такие большие – не более 300 гр.  Помидоры Воловье сердце с сахаристой мякотью, очень сочные, с приятным ароматом. Их просто транспортировать, так как томаты сорта Воловье сердце имеют крепкую кожицу, из-за того, что у мякоти присутствуют сухие компоненты. Помидоры Воловье сердце нужно быстро пустить в ход, так как они плохо хранятся.

Корневая система. Крепкая и сильная, сильно разветвляется. Центральный корень в длину достигает 1 м, боковые корни от ½ кустарника расходятся не больше, чем на 3 м.

Внимание: Сорт не является гибридным, то есть садовод может собрать семена и высадить сам себе томаты.

Помидоры Воловье сердце лучше кушать свежими, часто из них готовят салаты. Также прекрасно можно приготовить сок, пюре или пасту. Из 1 кг получается около 0,7 л сока из томатов. Из-за своих крупных габаритов помидоры не закатывают не порезанными в банки. Также овощи можно мариновать или выставлять на стол в качестве закуски.

Преимущества и недостатки сорта помидор Воловье сердце

Среди садоводов можно встретить совершенно разнящиеся мнения по поводу сорта помидор Воловье Сердце, прежде чем решить приобрести семена, нужно проанализировать плюсы и минусы.

К преимуществам причисляют:

• Крупные габариты помидоров;
• Первоклассный товарный вид;
• Прекрасный вкус;
• Урожайность томата Воловье сердце высокая при соблюдении всех правил ухода;
• Имеет хороший иммунитет, который способен противостоять болезням.

Недостатки томата Воловье сердце:

• Овощ нуждается в постоянном и правильном уходе;
• У сорта достаточно продолжительный период активного роста, что вряд ли подойдет для всех климатических условий;
• Сорт весьма чувствителен к перепаду температур, с этим показателем нужно быть весьма аккуратным;
• Томаты Воловье сердце являются скоропортящимися и не подойдут для длительного хранения.

Важно: Сорт весьма популярен среди садоводов, несмотря на наличие значительных минусов. С его помощью можно создавать гибриды и новые сорта томатов, что весьма часто используют домашние селекционеры.

Томат Воловье сердце: сортовые разновидности

Томат Воловье сердце: фото сорта

Сорт хотя и является весьма популярным, но он имеет меньше подвидов, чем его ближайший собрат Бычье Сердце – розовый, черноплодный, полосатый и прочие.

Томаты Воловье сердце имеет такие разновидности, которые постоянно пользуются спросом:

Томат Минусинский Воловье Сердце

Минусинский томат Воловье сердце является среднеспелым по сравнению со своими собратьями. Его создали домашние селекционеры. Плоды малогабаритные, с удельным весом около 300 г. Семян внутри плода немного. Минусинский томат Воловье сердце выращивают в 2-3 стебля.

Томат Полосатое Воловье Сердце

Плоды отличаются ярким запоминающимся видом. Томаты Воловье сердце полосатое имеют окраску розово-золотую, на кожице четко прорисованы желтовато-зеленые полоски. Они меньше, чем вышеприведенный сорт по весу – 200 гр, но, несмотря на такие скромные размеры, овощи очень сочные и вкусные. Лучше всего прорастают в тепличных условиях. Высота кустарников до 1,3 метра. Сорт томатов Полосатое Воловье сердце причисляют к среднеспелым.

Важно: Урожай приносят два подвида значительный, чем у самого сорта-основателя. Но зато у них маленький вес и размеры.

Как выращивать томаты сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце: фото сорта

Сорт помидор Воловье Сердце любит, когда за ним ухаживают и уделяют должное внимание. Поэтому садоводу придется приложить значительное количество усилий, чтобы вырастить свой урожай. Обычно позднеспелые сорта любят теплые рыхлистые почвы с большим содержанием полезных веществ. Куст нуждается в формировании, постоянном прищипывании и контроле за количеством завязей.

Чтобы сорт помидор Воловье сердце рос, как на дрожжах, нужно делать следующие действия:

• Купить хорошую рассаду в магазине. Семена сажают в первом весеннем месяце – более определенные сроки зависят от климатических условий и от того, где планируется растить помидоры – в открытом грунте или теплица. К моменту транспортировки на постоянное место растению должно быть около 2-2,5 месяцев.
• Семена томата Воловье сердце высаживают в контейнеры с бортиками, после образования листочков кустики высаживают в отдельные емкости.
• Чтобы высадить томаты в открытый грунт, их сначала нужно закалить, периодически вынося рассаду на балкон или улицу.
• Томат Воловье сердце занимает значительное количество площади в открытом грунте или в теплице. Чтобы кустарниками не было тесно, их высаживают по посадочной схеме 50 на 70. Томаты не любят холод, поэтому их не стоит сажать вглубь больше, чем на 0,2 метра. Температура почвы должна быть не менее 8 градусов.
• Томатам необходима опорочная конструкция. Лучше всего подойдут колышки из дерева или шпалеры.
  Кустарник сформировывают в 1-2 стебля. Над 1-ой завязью образует 2-ой стебель из пасынка.
• Постоянно удаляются лишние пасынки. На одном кустарнике должно располагаться 7 кистей с плодами, остальные завязи лучше обрезать. Если не удалить лишние, то помидоры будут маленькие и с пресным привкусом.
• За летний период растение удобряют 3-4 раза. В качестве удобрительных материалов используют органику или минералы. Хороший результат показывают удобрения с добавлением калия и фосфора, также будет не лишним, если будет присутствовать азот.
• Сорт Воловье сердце любит обильный полив, поливать растение нужно раз в 3 дня. Чтобы поступало больше кислорода растению, нижнюю листву нужно обрезать. Грунт нужно мульчировать. Чтобы кустарник не поддавался заболеваниям, его нужно орошать теплой водой.
• Сорт весьма устойчив к разного рода заболеваниям, но в профилактических целях нужно обрабатывать кусты. Можно применять бордосский раствор или прочие вещества при незначительном ущерба или для профилактики. Кустарники обрабатывают до начала их зацветания.

Внимание: Плоды томата Воловье сердце, которые поспели, собирают сразу, чтобы кустарник не обломался под тяжестью веток.

Томат Воловье сердце: отзывы

                                                                     Томат Воловье сердце: фото сорта

Алексей, 58лет, Челябинск

Покупал семена томата Воловье сердце очень давно, посадить решился только в этом году. Рассаду высадил в начале марта, в первых майских числах транспортировал посадочный материал в теплицу. Размер кустарников получился 150 см, сформировались они в 2 стебля. Завязей было небольшое количество, их не пришлось обрывать. Помидоры были не крупные, вес приблизительно 300 гр, вероятнее всего переборщил с подкормкой. Семечек в помидорах немного, помидоры медовые, вкус превосходный. Форма томата сердцевидная. Семена собирал в этому году, чтобы вырастить новый урожай.

Заключение

Садоводу при покупке сорта томата Волвоье сердце обязательно необходимо учитывать то, что растение относится к теплолюбивым, грунт должен быть оснащен полезными микроэлементами, но все усилия пройдут для дачника не зря, так как урожай помидор Воловье сердце получится очень вкусный и сочный урожай.

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Томат Воловье сердце – крупноплодный сорт, с сердцевидной формой плодов. Благодаря этой особенности помидор такое название. Выведен был помидор отечественными селекционерами под руководством В.М. Налижитого. В 2000 году сорт занесли в Госреестр РФ. Оригинатор – компания «НК. ЛТД» Томат. Воловье сердце не является гибридом.

Описание томата Воловье сердце

Помидоры Воловье сердце индетерминатный, позднеспелый сорт. Кусты мощные, ветвистые, с хорошим приростом, поэтому требует обязательного пасынкования в течение всего сезона. Высота растения достигает 1,5 м на открытых участках, 2 м – в парниках. Такой размер куста требует выполнения своевременной опоры и подвязки. Листва среднего размера, темно-зеленого цвета.

Корневая система развита. Центральный корень может углубиться на 1 м, боковые ответвления разрастаются в радиусе на 2,5 м от середины куста. Цветочная завязь формируется на 6–7 листе. Сорт Воловье сердце характеризуется простыми соцветиями, которые образуют кисти по 4–5 томатов. Максимальная урожайность наблюдается при наличии на кусте 1–2 стеблей.

Внимание! Томат Воловье сердце можно выращивать на всей территории России, но в холодных регионах, судя по отзывам, биологическая зрелость достигается только в условиях закрытого грунта.

Описание плодов

1. Томаты имеют сердцевидную форму, вытянутые немного вниз.
2. Плоды мясистые, тяжелые.
3. Окрас малиново-красный, розовый.
4. Средняя масса помидора Воловье сердце 250–350 г, максимальный вес 700–1000 г.
5. Томат внутри многокамерный.
6. Мякоть сочная, розовая, сахаристая. Содержание сухого вещества 4,7%, сахара – 2,2%.
7. Вкус сладковатый, аромат – характерно томатный. Семечек мало.
8. Поверхность томата слегка ребристая.

Внимание! Самостоятельно собранные семена помидор Воловье сердце подходят для следующей посадки, поскольку овощ является сортовым.

Характеристики помидор Батяня

Рассматриваемый овощ имеет ряд популярных разновидностей.

Томат Минусинское Воловье сердце:

Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.

Томат Воловье сердце полосатое:

Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы. Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний. Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.

Урожайность и плодоношение

Сорт Воловье сердце считается среднеспелой культурой. Срок созревания томатов наступает через 115–125 дней после посадки. Время плодоношения несколько растянуто, что возможно и хорошо, ведь можно собирать овощи с кустов напряжение всего месяца.

По описанию в реестре, урожайность помидор Воловье сердце составляет 7 кг/ кв. м. На 1 кв. м рекомендуется высадка 4 кустов.

Внимание! На урожайность сорта непосредственно влияет правильное соблюдение условий выращивания.

Область применения плодов

К сожалению, фото не может передавать тот вкус, которым обладает помидор Воловье сердце. Высоко ценится концентрированный томатный сок. Объем получаемой жидкости составляет 700 мл/кг. Нежная, сладкая мякоть подходит для свежих салатов из овощей. Сладость и сахаристость ее зависит от количества солнечных дней. Не подходит сорт для засолки и консервирования из-за крупных габаритов плодов.

Данный сорт не отличается длительным хранением, томаты необходимо быстро реализовать или пустить на переработку. Не склонны к растрескиванию.

Важно! Благодаря плотной кожице томат Воловье сердце способен выдерживать транспортировку на длительное расстояние, не теряя товарного вида.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт томатов Воловье сердце не отличается крепким здоровьем и высоким иммунитетом. Овощная культура среднеустойчивая к типичным заболеваниям помидор.

Важно! Вредоносные насекомые поражают помидоры Воловье сердце редко.

Достоинства и недостатки сорта

Отзывы и фото тех огородников, кто сажал сорт томатов Воловье сердце, достаточно противоречивые. Очевидно, растение имеет сильные и слабые стороны. Достоинства:

• крупноплодность;
• товарный вид;
• высокую урожайность при грамотном уходе;
• возможность выращивания в тепличных условиях и в открытом грунте;
• десертный вкус;
• транспортабельность.

Из отрицательных моментов данной разновидности стоит отметить:

• необходимость подвязывания и пасынкования;
• отсутствие длительного срок хранения;
• остро реагирует на резкие температурные перепады;
• продолжительный период вегетации.

Внимание! Несмотря на значительные недостатки, помидоры Воловье сердце востребованы у огородников. Некоторые самостоятельно берут сорт за основу и выводят новые подвиды.

Правила выращивания

Чтобы получить хорошие урожаи помидор Воловье сердце, придется немало потрудиться, поскольку сорт требует внимания. Как и остальные позднеспелые растения отдает предпочтение легким, перегретым, плодородным грунтам. Обязательным будет формирование куста, прищипывание, подвязывание, контроль завязей.

Посадка на рассаду

Перед покупкой розовых помидор Воловье сердце в специализированных точках необходимо обратить внимание на целостность упаковке, срок годности семян. Как правило, производитель уже провел предварительную подготовку посадочного материала:

• сортировку;
• дезинфекцию;
• обработку стимуляторами роста.

Это неплохо экономит время, но сказывается на цене.

Высевать семена томатов Воловье сердце на рассаду начинают за 60 дней до предполагаемой высадки в парник или на грядки в открытый грунт. Субстрат следует выбирать рыхлый, питательный, хорошо дренированный. Оптимально подойдет торфяной состав, дерновая или перегнойная земля. Кислотность требуется низкая. Для сева семян подойдут рассадные ящики. Углубляют их в почву на 1,5–2 см, присыпают и поливают теплой водой. Сверху емкость накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Температура для проращивания рассады нужна +24–26 °С.

Примерно через 3–4 дня семена дадут первые ростки. Тогда следует перестать их накрывать, перенести на свет. Температуру снизить на 6–7 °С, что позволит укрепить корневую систему, и не давать растениям слишком сильно вытягиваться вверх. При появлении двух листочков рассаду начинают пикировать.

Пересадка томата

В возрасте 55–60 дней рассаду рекомендуется высаживать на постоянное место. Процедуру обязательно следует производить после прекращения ночных заморозков. Сорт отличается высокорослостью, поэтому рекомендовано высаживать на 1 кв. м не более трех или четырех кустов. Расстояние между лунками 50–55 см, а междурядья – 35 см.

Помидоры будут неплохо развиваться, если в прошлом году на участке росли капуста, морковь, укроп, кабачки, огурцы, бобовые. Не любит овощ тяжелые, плотные почвы, которые не позволяет полноценно сформировать корневую систему. Перед посадкой в каждую приготовленную лунку насыпают по 10 г суперфосфата.

Совет! Получить томаты более устойчивые к погодным условиям можно посредством закаливания рассады, которое проводят за 2 недели до высадки. Ящики с рассадой выносят на несколько часов на улицу, чтобы помидоры привыкали к температуре окружающего воздуха.

Последующий уход за томатами

1. Когда томаты Воловье сердце достигнут высоты 30–35 см, их пора подвязывать к вертикальным опорам. Для этого возле лунки сооружают кол, и к нему привязывают стебель, чтобы он под тяжестью плодов не сломался.
2. У куста формируют два стебля. Нижнюю листву обрывают до первой кисти. Регулярно удаляют и пасынки.
3. Увлажнение для помидоров Воловье сердце требуется обильное. Примерно до трех раз в неделю, по мере высыхания грунта под кустами. Желательно использовать для полива теплую воду.
4. После водных процедур, на следующий день необходимо производить рыхление почвы. Для лучшей циркуляции воздуха удаляют нижние листья.
5. Подкормки вносят минеральные и органические сроком до начала формирования плодов. Хорошо подходит раствор коровяка с добавлением нитрофоски. Частота удобрений составляет 4 раза за сезон.
6. Не менее важной процедурой является удаление сорной травы с грядок.
7. Хорошо удерживает влагу в земле и не дает прорастать сорной траве слой мульчи. Выполняют его из сухой травы, соломы толщиной 20–30 см.
8. Вокруг кустов помидор полезно рассыпать древесную золу.

Внимание! Собирать плоды томатов сорта Воловье сердце необходимо сразу после созревания, поскольку их масса значительно утяжеляет куст. Стебель может не выдержать и обломиться.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Описываемый сорт томатов имеет невысокие показатели устойчивости к грибковым инфекциям. Поэтому, чтобы не допустить заражения куста, а затем плодов, рекомендовано проводить профилактическое опрыскивание. Овощную культуру обрабатывают раствором бордосской жидкости или другим фунгицидом. Производят процедуру исключительно до начала цветения. При использовании препарата Фитоспорин обрызгивать растение можно в течение всего периода вегетации.

Заключение

Томат Воловье сердце подойдет далеко не всем огородникам. Он требователен в уходе. Любит теплый климат или закрытый грунт. Высаживать необходимо в виде окрепшей рассады. Почву должна быть питательной, рыхлой. Индетерминантные свойства куста также стоит учитывать при выращивании и знать, что делать с кустом по мере роста. Однако в ответ на хлопоты Воловье сердце наградит крупными и вкусными плодами.

Отзывы

Петр Александрович, 56 лет, г. Суздаль

Сорт помидор Воловье сердце сажал около трех лет назад. Узнал о них из отзывов. В марте высадили семена, взошли они хорошо, дружно. Рассада получилась крепкая, темно-зеленая. Затем в конце апреля пересадили в парник. Кусты выросли до 1,5 м, широкие, ветвистые. Пасынки обрывал, и по мере роста подвязывал. Помидоры не болели, но плодов было мало. На кусте выросло до 5 штук, но крупные по 600–700 г томаты. Мелких совсем не было. Все отлично, но вкус не впечатлил. Не было той сладости, которая описана в характеристиках.

Олег Сергеевич, 44 года, г. Рязань

Посеяли мы семена помидор сорта Воловье сердце в отапливаемую теплицу. Вырастили рассаду. Была она среднего размера, но крепкая. Высаживали в мае в открытый грунт. Помидоры хорошо цвели, завязи было много, куста высокие, мощные. Но вызрели помидоры не все. На многих кончиках розовых плодов появлялись белые пятна, которые позднее напоминали сухую гниль. После этого семена сорта Воловье сердце больше не покупали.

Добрый томат Воловье сердце: описание сорта

Среди казённых терминов, описывающих плоды томата, затерялся деликатный «сердцевидный», характеризующий помидоры сорта Воловье сердце. Только попробовав, понимаешь, что «сердечный» статус он получил не за форму или размер, а за нежный вкус аппетитных малиновых плодов.

История выращивания

Сорт томатов российской селекции Воловье сердце был заявлен в самом конце двадцатого столетия. С 2000 г. включён в Госреестр для культивирования на дачных участках и в мелких фермерских или личных хозяйствах по всей России. В зависимости от климатических условий выращивают в открытом или защищённом грунте. Лучшие урожаи получаются в южных регионах страны.

Описание сорта томатов Воловье сердце

Высота побегов в открытом грунте больше метра, а в теплицах доходит до 1,3–1,5 м. Листья средних размеров. Цветки простые, собраны в соцветия. Кисть закладывается над 9–11 листом. Плодоножка с сочленением. Окраска незрелых томатов зелёная, но у плодоножки есть большое тёмно-зелёное пятно. У спелых плодов сочная интенсивно-розовая окраска и сердцевидная форма. Поверхность томата имеет слабовыраженную ребристость. Кожица тонкая, из-за чего при нарушении поливного режима плоды могут трескаться.

Томаты сорта Воловье сердце имеют тонкую кожуру, поэтому при огрехах полива могут треснуть

Плоды, особенно первые, крупные. Вес их колеблется около 150 г, но доходит и до 300 г. Семенных камер четыре. В томатах сорта Воловье сердце содержится большое количество витаминов В, С, К, А, а также макро- и микроэлементы.

Важно: в плодах томатов с розовой мякотью высокое содержание селена. А это микроэлемент, поддерживающий иммунитет, обладающий выраженной антиоксидантной активностью и доказанным противоопухолевым действием.

Сорт томата Воловье сердце источник селена — важного микроэлемента для поддержания здоровья

Мясистая мякоть томатов очень сочная, ароматная, исключительно вкусная. Недаром эти помидоры рекомендованы для применения в свежем виде. Жалко их подвергать термической обработке или консервированию.

У плодов томата Воловье сердце мясистая, нежная, очень сочная мякоть. Чтобы не расплескать насыщенный аромат и вкус, подаются на стол, минуя термическую обработку

Характеристика сорта томатов Воловье сердце

Позднеспелый сорт с индетерминантным типом роста. От появления первых всходов до созревания плодов проходит 110–115 дней. Кусты нуждаются в подвязке и формировании. При грамотной агротехнике собирают 6,3–6,9 кг/м². В свежем соке томата содержится почти 5% сухих веществ и более 2% сахаров.

Ценится за высокую урожайность, красивую форму и крупный размер малиново-розовых плодов, а также за насыщенный приятный вкус.

Сорт томата Воловье сердце очень представительный и урожайный

Недостаток: нежные томаты плохо переносят транспортировку и недолго хранятся.

Выращивание томатов сорта Воловье сердце

Для культивирования томатов с индетерминантным типом роста в открытом и защищённом грунте применяют разные подходы. Так как в теплицах благоприятная для развития растений температура сохраняется дольше, на побеге оставляют до семи цветочных кистей. В открытом грунте верхушку прищипывают над пятой кистью.

Индетерминантные сорта томата в открытом и защищённом грунте ведут по-разному

Ограничивая рост побега, получаем крупные плоды, так как растение не тратит силы на формирование новых завязей. Если и не успевают все плоды дозреть, не проблема. В засолке эти томаты тоже хороши.

Из-за длительного срока вегетации предпочтительнее применять рассадный способ выращивания томата Воловье сердце. Начинают готовить рассаду в начале марта:

1. Семена замачивают на 15 минут в растворе Эпина или Фитоспорина. За неимением их можно использовать светло-розовый раствор марганцовки. Затем семечки заворачивают во влажную тряпку и оставляют в полиэтиленовом пакете, пока не проклюнутся.

   Замачивание позволяет определиться: какие семена всхожие, а какие нет

2. Готовят рассадные торфяные стаканчики или кассеты, заполненные питательным грунтом для томатов. Немного приминают грунт и проливают раствором Фитоспорина.
   

   Посадочную тару заполняют питательным грунтом и проливают раствором Фитоспорина

3. Высаживают по одному-два семечка в каждую ёмкость на глубину 1,5 см, после чего присыпают почвой сверху.

   В каждый стаканчик высаживают по 1–2 семечка и заглубляют в грунт на 1,5 см

4. Накрывают кассеты пластиковой крышкой или натягивают полиэтиленовую плёнку для создания парникового эффекта. Обеспечивают в помещении температуру 23–25 ^оС тепла.

   Натянутая полиэтиленовая плёнка не даёт влаге испариться, сохраняет тепло, создавая парниковый эффект

5. С появлением первых проростков кассеты переносят на освещённое место или досвечивают фитолампами. Температуру помещения снижают до 18 ^оС.

   Хорошая освещённость не даёт рассаде слишком вытянуться

6. С появлением 2–3 настоящих листочков постепенно начинают сеянцы закаливать. По времени, примерно за две недели до высадки в грунт. Сначала держат недолго под открытой форточкой, потом время воздействия холодного воздуха увеличивают. В дальнейшем и вовсе выносят горшки с рассадой на балкон или во двор.

   Закалённая рассада легче переносит высадку в открытый грунт или теплицу

Высаживают сеянцы с учётом конкретных погодных условий: в конце мая или в начале июня. Почва к этому времени должна прогреться, чтобы растения не испытали стресса при посадке.

Хорошее решение для томатов — высадка в тёплые грядки. Для этого осенью выкапывается траншея глубиной до полуметра там, где предполагается растить томаты. На дно траншеи выкладывают ветки, крупные растительные остатки, на них более мелкие веточки, листовой опад, скошенная трава, компост и самый верхний слой собственно плодородная почва пополам с перегноем. Обычно тёплые грядки ограничивают высокими бортами. Вся конструкция накрывается нетканым материалом, поверх него плотным полиэтиленом. После зимы эта грядка немного проседает. Благодаря перепреванию растительных остатков в ней выделяется тепло и накапливаются органические соединения, так необходимые для роста и развития томатов, поэтому высаженная рассада оказывается в самых комфортных условиях.

Если заранее подготовить такую грядку, можно потом не подкармливать кусты органикой. Имеющегося количества удобрений хватит на посадки томата этого года. Ту же грядку ещё и на следующий год можно использовать под не самые требовательные к плодородию почвы лук и зеленные культуры. Снова сажать томаты не стоит, нужно применять севооборот.
Расстояние между лунками делают 45–50 см. Между рядами оставляют промежуток до 90 см. Ориентируют посадки в открытом грунте с севера на юг, чтобы растения получали полноценное освещение и тепло в течение всего дня. Сразу после посадки стебель подвязывают.

Сорт томата Воловье сердце урожайный и формирует крупные плоды, поэтому кусты нуждаются в опоре

Ведут куст в один или два побега. Как только появляется первая цветочная кисть, удаляют все листья, расположенные ниже. После формирования каждой новой кисти убирают все нижние листья. Обязательно пасынкуют, не допуская прорастания пасынков больше 5 см. Мероприятия по обрыву листьев и пасынкованию проводят в жаркий солнечный день, чтобы быстрее заживали ранки. Рекомендуется пасынки удалять не сразу, а в несколько этапов, так растения меньше травмируются.

Обязательно удаляют все пасынки и листья под цветочными кистями

Перед тем как что-либо сажать, стоит поинтересоваться, какие условия ему подходят. После покупки участка я пожадничала и посадила всю, полученную от соседей и знакомых, рассаду томатов в одну грядку, так как свободного пространства не осталось. Вот и оказались вместе ранние Челнок и Ракета, помидорчики черри круглые красные и грушевидные жёлтые, коктейльные томаты и хилый кустик Воловьего сердца. Вполне вероятно, что дарители рассады что-то говорили по описанию сортов, только в предпосадочной суете я ничего не запомнила. Интуитивно, не имея представления о индетерминантных сортах томата, догадалась воткнуть рядом с побегом Воловьего сердца длинный кусок арматуры и подвязать его. Да и то после того как заметила, насколько крупный плод завязался.
Это была самая бестолковая грядка! Кроме разномастных томатов, там росли базилик и бархатцы, фацелия и кочанный салат. Удивительно, но в тот год повезло с погодой. Мои старания по выращиванию томатов и всего остального были вознаграждены. Пока мелкие помидоры трескались и опадали, единственный плод томата Воловье сердце медленно наливался и розовел, наполняя наши сердца гордостью и предвкушением. Праздник удался. К концу августа мы разрезали монструозный помидор на дольки, наподобие арбуза, и долго смаковали. Было бы нечестно по отношению к этому красавцу подвергать ещё и термической обработке.
Тогда я не умела пасынковать и ограничивать рост побегов, не обрывала листья, искренне полагая, что они нужны для фотосинтеза. Возможно, знания помогли бы получить больше урожая. Но то лето дало почувствовать вкус собственноручно выращенных плодов, чтобы можно было немного освоиться в захватывающем мире садоводства. Теперь я точно знаю, сколько труда нужно вложить в каждый куст, каждый росток перед тем, как насладиться вкусом его плодов.

Поливают томаты раз в 5–6 дней. При пасмурной и дождливой погоде урежают подачу воды, а при засухе поливают чаще. По возможности дают воде прогреться и отстояться, так она лучше усваивается и меньше стресса для растений. Применяют либо капельный полив, либо арычный, по канавкам. Дождевание в южных регионах, где рекомендовано растить этот сорт, желательно проводить или рано утром, или вечером, когда солнце не сильно палит, чтоб не вызвать ожога на листьях.

Почву вокруг кустов рыхлят, это уменьшает испарение влаги. Мульчирование также поддерживает почву рыхлой, ещё и защищает корни от перепадов температуры, подавляя рост сорняков и сохраняя влагу.

Мульчирование соломой на высоту 5–6 см подавляет рост сорняков, поддерживает почву рыхлой, предохраняет от избыточного испарения влаги

Как правило, сорт томата Воловье сердце проявляет устойчивость к болезням. Чтобы не провоцировать возможные грибковые поражения, не нужно сажать томаты после картофеля или других паслёновых культур: перца, баклажана, томата. Даже при соседстве с картофельным полем посадки томатов могут пострадать — колорадский жук распространяется и на кусты помидора. Не только болезни, но и вредители у семейства общие.

При выращивании сорта в теплице стоит чаще её проветривать, чтобы из-за высокой влажности не спровоцировать грибковые болезни.

Томаты сорта Воловье сердце настолько удачны, что их выращивают далеко за пределами рекомендованной зоны. Оно и понятно, нежные плоды с насыщенным вкусом не транспортируешь, значит, нужно постараться вырастить самому. А если из-за короткого лета и не успеют созреть, так можно собрать бурыми и довести дома.

Вкусные крупные плоды выращивают не только в южных регионах страны

Отзывы о сорте

Крупные, сочные, тёмно-розовые эти томаты не так часто попадаются на рынке. Создаётся впечатление, что каждый, вырастивший помидор сорта Воловье сердце, хочет оставить его себе. Оно и понятно…

урожайность сорта, его достоинства и недостатки, а также секреты выращивания от опытных садоводов

Каждый овощевод хочет вырастить на своем огороде самые крупные и вкусные помидоры. Ароматные, мясистые, сочные томаты сорта «Воловье сердце» — о них пойдет речь в этой статье. Вы узнаете, как правильно посадить и вырастить гигантские помидоры.

Содержание статьи

Характеристика и описание сорта

«Воловье сердце» — великолепный салатный сорт. Среди садоводов признан одним из лучших крупноплодных томатов. Популяция начинается на 111-116 день. Средняя высота куста  — один-три метра. Но при выращивании в теплицах могут вырасти и до двух метров. Листва у этих томатов негустая, листья зеленые, средней величины.

За сезон один куст может дать до 7 кг плодов в открытом грунте и до 11 кг – в теплицах.

Масса плодов — 150-300 г и 350-500 г — в тепличных условиях. Урожайность высокая — от 6 до 8 кг на метр. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Форма у плодов конусообразная или сердцевидная. Мякоть у «Воловьего сердца» многокамерная, мясистая и плотная, без белых или зеленых прожилок, без крупных семян и жидкости. А цвет этих крупноплодных томатов варьируется от розового (малинового) до слабо красного.

Томат Воловье сердце

Как вырастить рассаду

«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.

Подготовка к посадке

Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.

При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу. Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.

Справка. На рынке можно найти семена, готовые к посадке. Они уже обработаны дезинфекторами и средствами, стимулирующими рост.

Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:

1. За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
2. Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
3. Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.

Томаты Воловье сердце высевают за два месяца до высадки под пленку, в теплицу или открытый грунт — в первой декаде марта.

Уход

Посадочный материал высеивают во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ставят на теплое солнечное место. Температура должна поддерживаться в районе 20–22 °C. Ящик с рассадой можно накрыть пленкой, так томаты взойдут быстрее. Когда появляется второй листочек, рассада пикируется в отдельные емкости с питательной почвой.

До высаживания в грунт рассаду закаливают. За 10-12 дней ее выносят на свежий воздух. Сначала растения оставляют на пару часов, постепенно доводя это время до 12 часов. Если не будет заморозков, то рассаду можно вынести на свежий воздух на всю ночь в последние дни перед посадкой.

Справка. В теплицу томаты можно пересадить уже в апреле, в парник под пленку – в начале мая. Во второй–третьей декаде мая ее можно пересаживать в открытый грунт. В целом следует ориентироваться на климатические особенности региона.

Как выращивать помидоры «Воловье сердце»

Помидоры сорта «Воловье сердце» выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Нежелательно высаживать томаты из года в год на одно и то же место. Используйте землю после моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте.

В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени.

Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями. Подкармливают растение 2-3 раза в течение активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.

Посадка, уход и особенности выращивания

Для пересаживания рассада готова на 55–65 день. Хорошей считается земля после посадки лука, редиса, гороха, моркови, фасоли. После них томаты хорошо плодоносят и не болеют. Температура почвы должна быть выше +8 °C, но рекомендуется все же дождаться, когда будет градусов 12-15 °C.

Томаты «Воловье сердце» высаживают на расстоянии друг от друга в 35-50 см. Лунка должна быть глубиной не более 20-25 см. Расстояние между лунками — 45-50 см. Между рядами следует оставить промежуток до 90 см. Сразу после посадки стволы подвязывают. Плотность посадки должна быть не выше четырех кустов на 1 квадратный метр. Куст формируют из одного или двух стволов.

Для образования второго стебля оставляет пасынок ниже первой кисти. Все остальные пасынки удаляются. Поливать следует после того, как спадет жара (вечером), и только теплой отстоянной водой. От пересыхания почвы защищает мульчирование (укладывание на грядки различных специальных материалов).

Справка. Для ускорения роста и созревания помидоров землю часто рыхлят и пропалывают, подкармливают минеральными удобрениями.

Кусты обязательно подвязывайте к вертикальной опоре, чтобы тяжелые плоды не сломали ветку. После того, как образовалась пятая или шестая кисть с завязью, через три-пять листочков макушку прищипывают.

Если оставить все завязавшиеся томаты, плоды будут мелкими и недозревшими. В теплицах условия более благоприятные для развития растений, температура сохраняется дольше. Поэтому на побегах оставляют до семи кистей с завязями.

Важно! Если ежегодно помидоры выращиваются в одной теплице, землю нужно перекопать с осени, обязательно добавив минеральные удобрения и перегной.

Болезни и вредители

Сорт «Воловье сердце» устойчив к поражению фитофторой и прочими грибковыми заболеваниями. Если растение заболело, причиной этому могла быть неаккуратно сломанная ветка, нижний лист или пасынок. Появление грибка может спровоцировать соседство с огурцами или картофелем.

Если вы увидели признаки заражения фитофторой или гнилью, обработайте побеги специальными препаратами. С большинством заболеваний томатов (белая, бурая, серая гниль) на ранних можно справиться, если опрыскать растения раствором марганцовки с чесноком. На 10 л воды берут одну головку чеснока и 1 г перманганата калия.

Если томат выглядит нездоровым, то по некоторым признакам можно выявить причину. Рассмотрим возможные варианты.

Если листочки на стволах стали желтеть

Желтые листья обрезают на основном стебле. Причина этого — недостаток влаги в корневой системе. Высаженные в грунт саженцы следует поливать в лунке, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Именно такой способ полива способствует формированию роста корня вверху (он тянется к влаге).

Слабые отростки, растущие близко к поверхности земли, быстро высыхают, что приводит к пожелтевшим листьям.

Опытные огородники советуют: во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями. Если при поливе наливать воду в них, то она будет распространяться как раз на уровне корней. Это благоприятно скажется на состоянии растений.

Если листья закручиваются

Томат не стоит опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем — проводник тепла. Это повреждает листья растения.

Сбор и применение урожая

Самые первые и, как правило, самые крупные плоды помидоров сорта «Воловье сердце» поспевают в начале августа. Заканчивается сбор урожая в середине-конце сентября, в зависимости от климатических условий.

Если погода уже испортилась, а на ветках остались недозревшие томаты, лучше их сорвать. Они прекрасно доспеют на солнечном подоконнике. Помидоры этого сорта можно хранить в погребе или холодильнике, поскольку они редко трескаются.

Именно эта особенность очень ценится фермерам: помидоры относительно долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Для засолки из-за своих крупных размеров этот сорт томатов не годится. Он больше подходит для суповых заправок и салатов. Они дают замечательный вкус и аромат в соусах, пастах, соках, коктейлях. С одного килограмма плодов можно получить до 800-900 мл томатного сока.

Как выглядит спелый томат «Воловье сердце», смотрите на фото.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любой сорт помидоров, «Воловье сердце» имеет свои плюсы и минусы.

Несомненными достоинствами будут:

• огромные размеры плодов;
• отличный вкус;
• хорошая урожайность;
• устойчивость к различным заболеваниям;
• отличный товарный внешний вид.

К недостаткам этого сорта томатов можно отнести:

• длинный период вегетации, подходящий не для любого климата;
• растение требует постоянного ухода;
• очень важно соблюдать температурный режим – «Воловье сердце» не терпит температурных колебаний.

Отзывы

Большинство отзывов о сорте томатов «Воловье сердце» положительные. Редкие отрицательные связаны с нежеланием или невозможностью оказать растению должный уход.

Афана­сий: «Воловье сердце» — сорт позднеспелых помидоров, которые обладают исключительным «помидорным» и сладким вкусом, поэтому очень популярен среди огородников. Сорт неприхотлив, хорошо устойчив, только единственный его недостаток — недолго хранится. Чаще всего его используют летом для салатов. Вырастает до 2-х метров».

Хеша: «У него лист, как у Эфемера, тоненький и несчастный, а помидоры — светло-розовые сердца. Урожайность оказалась в два раза больше, чем у Бычьих. Видимо, все здоровье ушло на плоды, а не на ботву«.

Fialk­ova: «Томаты отличаются по вкусу. Профессионалы говорят, что у «Воловьего сердца» сочный и плотный сок, очень насыщенный на вкус«.

Читайте также:

Сорт томата «Скороспелка».

Как выращивать томат «Красный гигант».

Заключение

Томаты сорта «Воловье сердце» — лучшее изобретение селекционеров. При правильном уходе и соблюдении температурного режима плоды будут радовать овощеводов до конца сентября. Внушительные размеры и ярко выраженный томатный вкус помидоров этого сорта никого не оставят равнодушными.

характеристика и описание сорта, выращивание

Многие огородники из всего разнообразия томатных сортов отдают предпочтение тем, которые дают крупные, мясистые, сочные плоды. Воловье сердце принадлежит как раз к таким помидорам. Они красивы на вид и очень вкусные. Узнайте больше о томате Воловье сердце, характеристики и описание сорта которого дадут вам полное представление о них.

Характеристики и описание сорта

Воловье сердце – сорт российской селекции, внесенный в Госреестр РФ в 2000 г. Может расти как в открытом грунте, так и в условиях теплиц. Высаживать растения можно во всех регионах России. В северных регионах плоды созревают только в теплицах. Рекомендован для использования в свежем виде.

Сорт томата Воловье сердце относится к среднеспелым. По описанию оригинатора:

• растения индетерминантного типа, в открытом грунте дорастают до 1,5 м, в закрытом – до 2 м;
• корневая система мощная;
• листья средней величины, обычной формы, зеленого цвета;
• соцветия простого и промежуточного типа;
• 1-я кисть образуется после 9-11 листа, следующие за ней – еще через 3 листа, на каждой из них завязывается до 5 плодов;
• плодоножки с сочленением;
• плоды характерной сердцевидной формы, среднеребристые, мясистые, с плотной кожицей;
• незрелые томаты зеленые с пятном темно-зеленого цвета у плодоножки, спелые – розово-малиновые.

Урожайность у сорта Воловье сердце — 6,3-6,9 кг/м². Средний вес плодов – 150–300 г, но нередко увлеченным своим делом огородникам-любителям удается получить томаты массой до 0,8 кг.

Те овощеводы, кто хоть раз выращивал этот замечательный сорт, отмечают его привлекательные характеристики:

• крупноплодность;
• урожайность;
• оригинальную форму плодов и их цвет;
• сочную и сладкую мякоть;
• устойчивость растений ко многим томатным болезням.

Зрелые помидоры отличаются прекрасным товарным видом, транспортабельны, не растрескиваются. Используют их в основном в свежем виде – готовят из них салаты, но также можно сделать сок, который получается густым и ароматным, пасту, кетчуп. Для маринования томаты этого сорта непригодны из-за крупного размера.

Достоинства и недостатки

Томаты Воловье сердце выбирают многие овощеводы-любители. Им этот сорт нравится потому, что сочетает в себе целый ряд положительных качеств. Например, огородники высоко ценят то, что растения томатов сорта Воловье сердце:

• при хорошем уходе достигают высоких показателей урожайности;
• дают крупные, сочные и мясистые плоды, обладающие отличным вкусом;
• не болеют и не поражаются вредителями.

Для многих огородников преимуществом является и то, что Воловье сердце – сорт, а не гибрид, поэтому из полученных на своих грядках отборных помидоров можно собирать семена и использовать их для выращивания собственной рассады.

Недостатки у сердцевидных томатов тоже есть. Эти крупноплодные помидоры с большим количеством плодов:

• нуждаются в постоянном и, главное, грамотном уходе;
• требуют формирования и подвязывания;
• имеют долгий срок вегетации, поэтому непригодны для выращивания на открытых грядках в северных областях;
• боятся резких перепадов температур.

Спелые помидоры не отличаются долгим сроком хранения, быстро портятся, что тоже является минусом сорта. Впрочем, собранный урожай можно переработать или реализовать, поэтому этот недостаток не существенен.

Рекомендуем прочитать

Агротехника выращивания и ухода

Помидоры Воловье сердце выращивают через рассаду. Возраст молодых растений, высаживаемых в грунт, должен быть не менее 50-60 дней, поэтому высевать семена нужно за 2 месяца до запланированной даты посадки.

Выращивание помидор Воловье сердце начинают с подготовки семян. Чтобы получить качественный материал для посева, их заливают на 5 минут водой. Всплывшие экземпляры собирают и выбрасывают – толку от них не будет. Остальные протравливают в растворе марганцовки или фунгицидов для обеззараживания, а затем выдерживают в растворах стимулятора роста.

Подготовленные семена высевают в горшочки, стаканчики или кассеты, наполненные почвосмесью для овощной рассады или подготовленной своими руками из:

• дерновой земли;
• торфа;
• перегноя;
• крупного песка

и заправленной удобрениями. В любом случае грунт должен быть легким, рыхлым, питательным. В увлажненные борозды заглубляют семена не более чем на 1-1,5 см, присыпают тонким слоем грунта и накрывают тару прозрачной пленкой.

Для роста молодым помидорам нужен свет и тепло, поэтому тару с семенами ставят в теплицу или в хорошо освещенное обогреваемое помещение, в котором температура не опускается ниже 25 ºС.

После появления ростков пленку убирают и снижают температуру до 16 ºС — это необходимо для того, чтобы рассада не вытягивалась. Через неделю ее повышают до 20 ºС. Поливают растения, когда подсохнет верхний слой грунта.

За все время выращивания рассады томатов Воловье сердце ее 2-3 раза подкармливают любыми комплексными минеральными удобрениями. Также обеспечивают растения достаточным количеством света. Если естественного недостаточно, томаты досвечивают фитолампами. За неделю до высадки томатов в грунт их закаливают. Если растения предназначены для теплиц, закаливание не проводят.

Рассаду высаживают на грядки, когда земля прогреется до 12-16 ºС. В различных регионах РФ это происходит в разные сроки, поэтому точных дат для высадки рассады этих томатов нет – нужно смотреть по погоде. Тепличные условия позволяют высаживать растения гораздо раньше.

Грядки для высадки томатов готовят заранее. Место для них выбирают открытое, солнечное. Желательно, чтобы ранее там росли бобовые, капуста, лук, чеснок, огурцы. Землю вскапывают, увлажняют и удобряют перегноем, золой либо минеральными удобрениями.

Рассаду высаживают в лунки по схеме 50 на 70 см. Если она переросла, ее укладывают в бороздки горизонтально, так чтобы из земли выглядывала только верхушка. Поскольку кусты этого сорта высокорослые, им понадобятся опоры, которые устанавливают одновременно с высадкой рассады в грунт.

Формируют растения в 2 стебля, второй вырастает из пасынка над 1-й кистью. Все остальные пасынки без сожаления отщипывают, как и нижние листья по мере роста растения. Для того чтобы получить крупные помидоры, в 1-й кисти оставляют только 1-2 завязи. По мере роста томаты подвязывают к шпалере.

Уход за взрослыми растениями Воловьего сердца стандартный: поливы, подкормки, прополка сорняков, рыхление, если нужно – обработка от заболеваний и вредителей. Поливают Воловье сердце теплой отстоянной водой по вечерам. Рыхлят почву, как только она подсохнет или мульчируют ее для сохранения влаги. Подкормки томатов выполняют 2-3 раза за время их вегетации. Применяют минеральные удобрения либо органику.

Собирают урожай по мере поспевания. Самые вкусные плоды – вызревшие на растении, но и положенные на дозаривание они также получаются сочными и вкусными.

Отзывы овощеводов

Отзывы овощеводов о томатах Воловье сердце только положительные.

Воловье сердце выращиваю несколько лет. Несмотря на то, что это индетерминантный сорт и с ним приходится повозиться, он идеально мне подходит – люблю именно высокие помидоры с крупными плодами. Нравится также и то, что растения ничем не болеют и при этом очень урожайные.Константин

Огород у меня большой, поэтому могу себе позволить выращивать сразу несколько сортов помидор. Есть у меня и Воловье сердце. Его крупные сердцевидные плоды выигрышно смотрятся на фоне более мелких томатов. И хоть Воловье сердце среднеспелый сорт, это не мешает – собираю основную массу урожая, когда другие сорта уже перестали плодоносить. Таким образом всегда имею к столу свежие помидоры.Лариса

Выращиваю Воловье сердце из собственных семян. Рассада и взрослые растения получаются крепкими, зелеными, пышными. Помидоры в форме сердца очень красивые и, самое главное, замечательно вкусные. Салаты готовлю только из них. Настоятельно рекомендую этот сорт всем овощеводам.Вероника

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Томат Воловье сердце отлично подойдет тем огородникам-любителям, которые не боятся выращивать высокорослые сорта. Это замечательные помидоры, которые при должном уходе всегда обеспечат своего владельца богатым урожаем.

характеристика и описание сорта, отзывы

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Салатные крупноплодные помидоры характеризуются мясистой, плотной мякотью и отличными вкусовыми характеристиками. Такие томаты не подходят для консервирования, зато овощные салаты, соки и соусы получаются из них самые лучшие.

Именно к такой разновидности овощной культуры относится томат сорта Воловье сердце, получивший свое название из-за необычной сердцевидной формы плодов.

Селекция и регионы культивирования

Новый сорт томата разработали российские селекционеры в конце прошлого века. После длительных испытаний в 2000 году новая овощная культура была внесена в государственные реестры с рекомендацией культивирования в любых климатических зонах. В южных регионах урожай успевает вызревать в условиях открытого грунта, для широт с холодным климатом рекомендовано выращивание томатов этого сорта в тепличных условиях.

Важно! Помидоры Воловье сердце являются оригинальным сортом овощной культуры, что позволяет выращивать томаты из самостоятельно собранных семян.

Преимущества и недостатки: основные отличия от других сортов

Многие садоводы считают, что томаты Воловье сердце и Бычье сердце – это один и тот же сорт, но это ошибочное мнение. Помидоры Воловье сердце отличаются от Бычьего сердца сроками вызревания, окраской и размером овощей, а также вкусовыми качествами.

Достоинства сорта:

1. Сорт получил природный иммунитет к большинству грибковых и вирусных поражений, что является важным фактором для томатов с поздними сроками вызревания.

2. При правильном уходе сорт показывает отличную урожайность.

3. Крупные плоды имеют красивый товарный вид.

У сорта существуют и существенные недостатки:

1. Из-за длительного срока созревания овощей возникают трудности выращивания этого сорта в регионах с холодным, неустойчивым климатом.

2. Созревший урожай требует быстрой переработки.

3. Высокие кусты нуждаются в постоянном уходе и формировании.

4. Крупные овощи не используют для консервирования.

5. Вкусовые качества плодов оцениваются экспертами как обычные.

Но даже при наличии таких недостатков сорт остается популярным среди овощеводов.

Описание и характеристика сорта Воловье сердце

Томаты сорта Воловье сердце не имеют конечной точки роста, что создает определенные трудности при выращивании и уходе за овощной культурой.

Сроки вызревания плодов напрямую зависят от погодных условий региона культивирования. Если в южных районах урожай собирают через 110-115 суток активного роста кустов, то в умеренных широтах овощи достигают полной готовности через 4-4,5 месяца после посадки.

Внешнее описание

Помидоры сорта Воловье сердце относятся к высокорослым разновидностям овощной культуры.

1. Кусты вырастают до отметки от 150 до 200 сантиметров.

2. У растений мощные корневища, что упрощает уход за ними.

3. Листовые пластины характерны для овощной культуры, темно-зеленого оттенка.

4. В период цветения на кустах появляются кистеобразные соцветия, в которых образуются завязи плодов.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! В процессе вегетации на кустах образуется множество пасынков, которые необходимо своевременно удалять. В противном случае отростки будут забирать силы у куста, что негативно скажется на урожайности и вызревании плодов.

Плоды и урожайность

В каждом соцветии вызревает от 3 до 5 крупных томатов.

1. В процессе вызревания плоды приобретают розовато-малиновый оттенок.

2. Вес созревших овощей колеблется от 150 до 300 граммов. Встречаются экземпляры, достигшие 700-800-граммовой отметки.

3. Кожа у томатов тонкая, в стадии вызревания может растрескиваться.

4. Мякоть плотная, но сочная и мясистая, с кисловато-сладковатым вкусом и характерным для томатов ароматом.

5. При правильном уходе с 1 квадратного метра посадок получают до 7 килограммов спелых овощей.

Розовое Воловье сердце содержит в составе плодов большое содержание сухих веществ и сахаров, что дает возможность использовать овощи для приготовления свежих соков и томатной пасты.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт получил устойчивый природный иммунитет ко многим грибковым и вирусным поражениям. Но в качестве профилактики болезней и для защиты от вредоносных насекомых кусты рекомендовано опрыскивать биологическими или химическими средствами защиты.

Разновидности сорта

Помимо оригинального сорта существует еще две разновидности томатов Воловье сердце, отличающихся не только размером кустов и внешним видом, но и вкусовыми характеристиками.

Томат Минусинское воловье сердце

Разновидность появилась благодаря усилиям народных селекционеров-любителей. Основным отличием от оригинала является более ранний срок вызревания плодов.

Воловье сердце полосатое

Разновидность отличается золотисто-розовым окрасом кожицы с желтыми и зелеными полосками. Плоды вызревают с максимальной массой до 200 граммов, с плотной и сладкой мякотью.

Кусты поднимаются до отметки от 120 до 140 сантиметров. Сортовая разновидность рекомендована для выращивания в тепличных условиях.

Особенности выращивания и ухода

Помидоры сорта Воловье сердце относятся к овощам поздних сроков вызревания, поэтому выращиваются рассадным методом.

Посев на рассаду

Посев томатов начинают с калибровки и обработки посадочного материала.

1. Семена тщательно перебирают, оставляя для высадки только цельные и сухие экземпляры без проявлений гнилостных поражений.

2. Далее семена опускают на 20-30 минут в раствор марганца, после обрабатывают стимулятором роста.

3. Обработанный материал помещают во влажную ткань и отправляют на 48 часов в нижний ящик холодильника.

4. После закаливания семена помещают в теплое помещение и оставляют еще на 2-3 суток для проращивания.

5. Перед высадкой семян емкости тщательно моют и обрабатывают антибактериальными средствами.

6. На дно емкости выкладывают дренаж, сверху насыпают плодородную почвенную смесь.

7. На поверхности грунта делают лунки глубиной не более 2 сантиметров.

8. Расстояние между семенами оставляют 2-3 сантиметра.

9. В каждую лунку выкладывают по одному семечку и прикапывают землей.

10. Емкости с посадками накрывают пленкой или стеклом и переносят в теплое место.

11. После появления ростков пленку снимают, растения перемещают в хорошо освещенное помещение с постоянной температурой от +22 до +25 градусов.

12. Как только у рассады появляются по 2-4 листочка, растения пикируют, разнося по разным горшкам или просторным ящикам.

Важно! Уход за рассадой включает своевременные поливы и подкормки минеральными веществами.

Закаливание и пересадка рассады

За 10-14 суток до высадки рассады в открытый грунт начинают закаливание кустов, ежедневно вынося их на 3-4 часа на улицу или помещая в прохладное помещение.

Сроки пересадки томатов зависят от климатических и погодных условий региона и методов выращивания.

В открытый грунт рассаду переносят в возрасте 60-65 суток. Для тепличного выращивания работы проводят на 2-3 недели раньше.

Выбор места

Участок для высадки томатов выбирают хорошо освещенный, закрытый от сквозняков и порывов северного ветра.

1. Почву под рассаду готовят заблаговременно.

2. Грунт глубоко перекапывают, смешивают с органикой и минеральными веществами, тщательно разрыхляют.

3. В почву с большим содержанием кислот добавляют золу или известь.

Важно! Высоким кустам для дополнительной поддержки необходимы колышки или опорные конструкции.

Оптимальная схема

Высаживают рассаду, как только почва прогревается до +14-16 градусов. В южных районах посадочные работы приходятся на середину мая. В широтах с умеренным климатом высадку томатов планируют на начало июня.

1. Перед высадкой томатов на подготовленных грядках выкапывают посадочные ямы глубиной до 30-40 сантиметров.

2. Расстояние между рослыми кустами оставляют до 60-70 сантиметров, между грядками – до 1 метра.

3. В каждую ямку переносят рассаду, аккуратно извлекая ее из емкости вместе с комом земли.

4. Куст засыпают плодородной землей и обильно увлажняют.

5. Грядки мульчируют слоем компоста или опилками с торфом.

Важно! Высаженные кусты закрепляют на опорных конструкциях или подвязывают к колышкам.

Дальнейший уход за томатными грядками

Томаты Воловье сердце относятся к оригинальным сортам овощной культуры, поэтому требуют более тщательного ухода, нежели гибридные растения.

Подкормки

Помидоры этого сорта подкармливают до 5 раз за вегетативный сезон.

В начале роста растениям требуются органические и азотные подкормки, которые стимулируют развитие кустов и помогают наращивать зеленую массу.

Как только томаты входят в период цветения и образования завязей, используют минеральные подкормки на основе калия и фосфора.

Важно! За 20-25 дней до сбора урожая любые удобрения и подкормки прекращают.

Полив, прополка и рыхление

Помидоры Воловье сердце не переносят длительную жару и засуху. Поливают овощную культуру не реже 2-3 раз в неделю. При жаркой погоде и отсутствии осадков оросительные работы проводят ежедневно.

Под каждый куст выливают до 10 литров теплой, отстоявшейся воды.

Совместно с поливами проводят рыхление почвы и удаление сорной травы. Такие мероприятия помогают корневищам обогатиться кислородом и полезными веществами.

Совет! Для сокращения поливов, прополки и работ по рыхлению грунта на грядки с томатами выкладывают слой мульчи из органических материалов.

Пасынкование и формировка куста

Помидоры сорта Воловье сердце склонны к разрастанию и образованию пасынков. Как только появляются боковые отростки, их сразу же удаляют.

Также рекомендовано удаление и нижних листьев у растений.

Подвязка

Из-за отсутствия окончательной точки роста овощные кусты постоянно нуждаются в подвязке. В противном случае растения не выдерживают нагрузки и ломаются.

Профилактическая обработка

Чтобы защитить томаты от поражений болезнями и вредоносными насекомыми, соблюдают правила севооборота, проводят прополку грядок и своевременно вносят подкормки.

В качестве профилактических мер кусты и грунт опрыскивают биологическими или химическими средствами защиты.

Сбор и применение урожая

Собирают помидоры Воловье сердце в зависимости от погодных условий региона выращивания. Но в любом случае не раньше, чем плоды полностью вызревают.

Сорт непригоден для длительного хранения, но в то же время легко переносит дальнюю транспортировку.

Собранные томаты используют для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд. Также из томатов Воловье сердце изготавливают вкусные соки, соусы и томатную пасту.

Отзывы садоводов о сорте

1. Евгений Николаевич, Краснодарский край: «Выращиваю томаты Воловье сердце уже 5 лет. Климат позволяет высаживать рассаду в открытый грунт. Кусты высокорослые, требуют постоянной подвязки и пасынкования. Зато с болезнями за все 5 лет ни разу не сталкивался, но профилактику от вредителей все равно провожу. Овощи созревают крупными, у меня вызревали экземпляры до 600 граммов с сахарной , сладкой мякотью».

2. Дмитрий Сергеевич, Наро-Фоминск: «Помидоры Воловье сердце выращиваю в теплице. Растения высокорослые и быстро разрастаются боковые побеги. Поэтому в течение всего сезона приходится пасынковать и подвязывать кусты. Зато результат стоит таких трудов. С двух кустов получаю почти 8 килограммов огромных овощей отличного качества. Супруга из созревших помидоров делает отличный томатный сок и кетчуп».

Предыдущая

ТоматыХарактеристика и описание сорта помидор Чудо Земли, отзывы

Следующая

ТоматыОписание, характеристика и особенности выращивания томата Волгоградский скороспелый

описание, отзывы, посадка и уход

В этой статье я хочу поделиться опытом выращивания томата Воловье сердце. Это удивительный сорт помидоров, который у меня на грядках занимает почетное место. Сорт отлично подходит для употребления в свежем виде. Он отличается отменным вкусом. Также обладает многими другими достоинствами. Я расскажу, как правильно проводить посадку культуры и как ухаживать за ней. Поделюсь особенностями выращивания и уходом, дам рекомендации.

Содержание статьи

Описание

Это сорт, который отличается очень крупными плодами. Они имеют сердцевидную форму, слегка вытянутую к низу. В среднем вес плода составляет примерно 350-500 грамм. При тщательном уходе за культурой масса плода может достигать одного килограмма.

У томатов насыщенный, розовый или красно-малиновый оттенок. Поверхность слегка ребристая, кожица не очень толстая. Мякоть сочная, розовая, с большим содержанием сахара. Внутри томата небольшое количество семян.

Вкус у помидоров очень приятный, сладкий, с характерным ароматом томатов.

Кусты у культуры мощные, с большим количеством стеблей. Поэтому при уходе за растениями необходимо регулярно проводить пасынкование. Высота куста в открытом грунте колеблется в пределах 1,5 метров. Если растения посажены в теплицу, они могут вырастать до 2 метров. Поэтому при посадке томатов важно устанавливать опоры.

На одной кисти растения вырастет до 5 томатов. Максимальной урожайности можно добиться, если выращивать растения в 2 стебля.

Достоинства

Воловье сердце обладает рядом положительных характеристик:

• у него высокая урожайностью при соблюдении всех агротехнических мероприятий;
• отменный вкус;
• красивый товарный вид;
• длительный срок хранения;
• высокая транспортабельность;
• крупные плоды.

Недостатки

По отзывам овощеводов у сорта выявлены следующие минусы:

• обязательное подвязывание плодов;
• регулярное пасынкование;
• длительный срок созревания;
• неустойчивость к неблагоприятным погодным условиям.

Особенности посадки

Подготовка семян

Всхожесть у Воловьего сердца очень хорошая. Поэтому нет необходимости проводить отбраковывание семян. Важно, перед посадкой просто продезинфицировать семенной материал. Для этого семечки на 15 минут необходимо поместить в слабый раствор марганцовки. Такая процедура предотвратит в будущем развитие у растений различных заболеваний, характерных для томатов.

После обработки семена высевают в емкости с плодородным грунтом. Его приобретают в специальных магазинах или готовят самостоятельно. Необходимо смешать по одной части речного песка и дерна с 4 частями торфа. Семена высаживают на глубину 0,2-0,3 мм. После посадки емкости накрывают пленкой, чтобы создать парниковый эффект.

Через 3-5 дней появятся небольшие росточки. В таком случае снимают покрытия, а емкости устанавливают на солнечное место в комнате. После появления всходов посадки регулярно поливают под корень отстоявшейся водой.

Когда на растениях появится 3-4 листика, проводят пикировку, суть которой в высаживании каждого растения в отдельный горшочек. Через 2 недели после этого мероприятия проводят подкормку рассады минеральными удобрениями.

Посадка рассады в открытый грунт

Через 50-60 дней после посадки семян растения пересаживают в открытый грунт. Это примерно в середине мая или в начале июня. В это время уже исчезают весенние заморозки, которые губительны для растений.

Так как томаты высокорослые и образуют большое количество зеленой массы, необходимо как можно дальше высаживать растения друг от друга. На одном квадратном метре должно расти не более 4 кустов.

Грядки готовят за 2 недели до посадки. Вносят органику в виде навоза, торфа или компоста. Землю тщательно перекапывают и делают в ней лунки глубиной 7-10 см на расстоянии в 35-50 см друг от друга. В них высаживают рассаду. Важно землю тщательно утрамбовать и обильно полить посадки. Одновременно устанавливают опоры.

Дальнейший уход

Формирование куста

Так как Воловье сердце имеет мощный и раскидистый куст необходимо раз в неделю проводить пасынкование куста. Растение формируют таким образом, чтобы осталось 2 основных стебля. Остальные боковые побеги удаляют. Необходимо также удалять все ростки, которые образуются в пазухах растений.

На одном стебле необходимо оставлять не более 8 кистей. Если этого не делать, томаты вырастут небольшими и будут безвкусными.

Подкормка

Растения вырастают с обилием зеленой массы и хорошо развитой корневой системой. Также за счет наличия большого количества крупных плодов кустам необходима подкормка. Ее проводят до 3-4 раз за весь вегетационный период.

В первый раз удобрения вносят через 3 недели после посадки растений в грунт. Можно применять органику или раствор древесной золы, килограмм которой разводят в 10 литрах воды.

Во второй раз рекомендуется провести полив также раствором древесной золы.

В третий раз кусты подкармливают калийными удобрениями. Они окажут положительное влияние на развитие плодов, придадут им насыщенный вкус и приятный аромат. Также калийные удобрения продлят время хранения урожая.

Рекомендуется проводить подкормки с интервалом в три недели.

Полив

Поливают растения часто и большим количеством воды. Если лето стоит засушливое, полив осуществляют каждый день в утреннее или вечернее время. Поливать томаты днем нельзя. Может сгореть зеленая масса растения, и оно погибнет.

Воду используют только отстоявшуюся. Она не должна быть холодной. Увлажнение почвы проводят только под корень. В противном случае кусты могут заболеть грибковыми заболеваниями.

Отзывы

Семен

Я Воловье сердце выращиваю давно. Невозможно устоять пред такими томатами. Они имеют просто превосходный вкус: он сладкий, с приятным помидорным ароматом. Особенно радует вес плодов. Один помидор может весить до килограмма. Это просто потрясающе. Я выращиваю растения таким образом, чтобы было минимум зеленой массы. В таком случае плоды вырастают очень крупными и сочными. Несмотря на то, что помидоры не подходят для консервирования, наша семья их с удовольствием употребляет в виде салатов. Я этот сорт очень люблю и буду его выращивать и в будущем.

Татьяна

Я, увидев эти огромные томаты, влюбилась сразу в Воловье сердце. Это единственный сорт, у которого вырастают плоды до килограмма. Радует также не только необычно большой вес помидоров, но и их изумительный вкус. Они очень сладкие, сочные. мясистые, практически без семян. Воловье сердце идеально подходит для салатов. Но я также из этого сорта делают на зиму сок и соус. Получаются очень вкусные закатки. Также радует урожайность сорта и минимальный уход за растениями. Они не болеют, поэтому нет необходимости в обработках кустов. Главное, удалять пасынки, чтобы растения полноценно развивались.

Основные выводы

Воловье сердце привлекает многих огородников за счет массы положительных характеристик. Самое главное, что культура не требует какого-то особенного ухода. Достаточно проводить следующие работы, чтобы наслаждаться изумительным вкусом томатов:

• высаживать своевременно семенной материал;
• правильно ухаживать за рассадой;
• проводить посадку растений в грунт, когда исчезнет риск появления весенних заморозков;
• подкармливать кусты;
• раз в неделю проводить пасынкование.