Виргинская хурма – хурма сорта: «виргинская крупноплодная» , «виргинская мидер», (лат. diōspyros) зимостойкая на виргинском подвое, — Питомник Унифлор, Жигаленко Зеленовка (Украина)

Хурма «Виргинская»: описание сорта, фото, отзывы

Я давно практикую выращивание экзотических фруктов у себя на участке в средней полосе России. По своему многолетнему опыту я знаю, что если обеспечить растению хорошие условия, можно добиться хороших результатов.

Конечно, такого богатого урожая, как в южных регионах России не добиться, но полакомиться собственноручно произведенными экзотическими плодами можно. В этой статье я расскажу, как выращивается хурма «Виргинская», описание сорта также приведу ниже.

Содержание статьи

Особенности сорта

Хурма «Виргинская» относится к семейству эбеновых. Северная Америка и Средиземноморье – вот места произрастания растения. В России фрукт выращивают преимущественно в южных регионах. Однако этот сорт хурмы можно вырастить и в средней полосе России. Это объясняется тем, что хурма Виргинская самый морозостойкий сорт. Она может выдержать мороз даже до -37⁰С. Однако вырастить хурму получится только в том случае, если обеспечить растению определенные условия.

Кожура плода имеет темный оттенок, а мякоть обладает светлым тоном. На вкус фрукт мягкий, сочный. Существуют однодомные и двудомные растения. Цветет фрукт в летний период. Хурма содержит множество витаминов, минералов и других полезных веществ, в число которых входит:

• кальций;
• железо;
• фосфор;
• витамины А;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В и другие.

Диаметр среднего фрукта достигает 5-6 см, но встречаются также более крупные или мелкие плоды. Хурма «Виргинская» бывает различной формы. Количество семян у фруктов различаются, встречаются плоды, у которых полностью отсутствуют семена.

Выращивание

Выращивают хурму с помощью саженцев. Растение можно приобрести в специализированных торговых павильонах. При выборе саженца рекомендуется уделить особое внимание корневой системе. Чтобы растение прижилось, она должна быть хорошо развитой.

Важно также выбрать удачное место для посадки. Оно должно удовлетворять следующим требованиям:

• участок должен находиться под открытым солнцем, чтобы на пути солнечных лучей к растению не было преград;
• саженцы должны быть защищены от ветра – по этой причине их лучше сажать у изгороди или стены домика;
• подходящий грунт – суглинки с нейтральной кислотностью, однако, при правильно подобранном месте и должном уходе растение можно вырастить и на тяжелом грунте.

Хурма «Виргинская» имеет слабый стебель. По этой причине сажать растение нужно таким образом, чтобы позднее не пришлось делать пересадку.

Высаживают саженец в последний месяц весны, когда установилась теплая погода и снижен риск возникновения заморозков. Рекомендуется сажать растение в контейнере или другой емкости, у которой отсутствует дно. Выкапывают яму в 2 раза больше емкости, корни саженца вместе с контейнером помещают в углубление и присыпают почвой. После этого выполняют обильное орошение корней растения.

Чаще всего хурму этого сорта приобретают не для самостоятельного выращивания, а для скрещивания с другими сортами. В частности, растение используют для восточной хурмы. Это позволяет вырастить морозоустойчивые сорта фрукта. Один из них – Россиянка.

Размножение сорта происходит несколькими способами:

• окулировкой;
• семенами;
• черенками.

Для достижения лучшего результата рекомендуется использовать два сорта размножения. Первый урожай фруктов можно собирать после появления четвертых побегов. Как правило, это случается в первый осенний месяц. Сбор можно вести до конца осени.

Уход

Важно обеспечить саженцам полноценное обильное орошение, в особенности, если стоит жара. В период холодов рекомендуется сделать укрытие саженцам. Это поможет также защитить растение от грызунов.

Важно также правильно выполнить формирование кроны саженцев;

• в первый год со ствола срезают все побеги на высоте 70 см от корней;
• на второй год избавляются от нескольких скелетных побегов;
• на третий год обрезают следующий ярус.

Помимо этого, рекомендуется избавляться от больных и вялых побегов и листьев.

Почву около растения регулярно рыхлят. Удобрения начинают вносить с момента появления фруктов на дереве. Рекомендуется использовать калийные прикормки.

Важно обеспечить защиту растения от японской ложнощитовки и серой гнили. Для этого саженцы опрыскивают бордосской жидкостью. За сезон процедуру проводят трижды.

Как правильно выращивать хурму «Виргинскую» продемонстрировано на видео ниже.

Отзывы

О хурме этого сорта садоводы оставили многочисленные пользователи.

Алина, 41 год

Хурму «Виргинскую» я выращиваю давно. Решила попробовать несколько лет назад. Купила сразу несколько саженцев и посадила у забора на солнечной стороне. В первую зиму погибло несколько деревцев. Остальные прижились. Теперь осенью собираю хурму. Не скажу, что фруктов много, но полакомиться хватает.

Николай, 45 лет

Я пробовал у себя на даче вырастить виноград, дыню, арбузы. Все приживалось, никаких проблем не возникало. Плоды были небольшого размера и не такие сладкие, как южные, но главное – результат. Недавно попробовал вырастить хурму сорта «Виргинская». Зиму саженцы пережили нормально, но урожая пока не видел, правда, выращиваю всего год, так что ждем.

Выводы

1. Хурма «Виргинская» — морозостойкий сорт хурмы, который можно выращивают в средней полосе России.
2. Для выращивания растения используют саженцы.
3. Растение высаживают весной.
4. Важно выбрать правильный участок для саженцев.
5. Чаще всего эту хурму используют для скрещивания с другими сортами.
6. Важно обеспечить растению правильный уход.
7. Урожай начинают собирать в начале осени и заканчивают в ноябре.

Хурма виргинская описание сорта — Сад и огород

Ранние сорта хурмы: описание сортов

Благодаря современной селекции выведено множество сортов хурмы — около 300 видов.

Для нашей страны наибольший интерес представляют лишь некоторые гибриды, обладающие хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и способностью давать хорошие урожаи. Такими качествами обладают хурма восточная, виргинская и кавказская.

К самым популярным, урожайным и зимостойким относят несколько сортов хурмы (видовое название Diospyros).

Гигантское дерево, достигающее 30 м высоты, обладает высокой декоративностью. Преимущественно произрастает на территории Кавказа, поэтому данный вид и называют кавказским.

Растение морозостойкое, выдерживает от -23 до -25 °С. Фрукты мелкие, весом 20-25 г. На вкус терпкие, сладкие. После созревания светлая кожица приобретает темно-фиолетовый окрас.

Семена мелкие, в каждом плоде содержится не более 4 шт.

Хурма Кавказская обладает высокой декоративностью

Сорт хурмы кавказская является отличным подвоем для окультуренных форм.

Полученные саженцы обладают мочковатой, разветвленной системой.

Они легко переносят пересадку, устойчивы к засухе и неблагоприятным погодным условиям, не формируют корневых отпрысков.

Впервые хурма вирджинская (виргинская) появилась на территории Северной Америки. Растения высокорослые — 18-23 м высоты.

Морозостойкость высокая — до -35 °С.

Поэтому сеянцы этого сорта применяют для получения морозостойких видов, предназначенных для выращивания в северной зоне.

Это листопадное дерево начинает просыпаться при стабильном тепле, когда температура на улице достигнет 20 С°. Обычно этот период выпадает на последнюю декаду апреля или первую декаду мая.

Поэтому вид особенно ценится в регионах северной зоны. Благодаря продолжительному периоду зимнего покоя растение вегетирует после того, как пройдут все заморозки.

Это исключает риск промерзания почек и побегов во время затяжных оттепелей.

Первое плодоношение у хурмы виргинская наступает при наличии побегов четвертого или пятого порядка.

Сорта, привитые на этом растении, требовательны к влаге, хуже переносят процедуру пересадки, развиваются медленно, дают скудный урожай и менее долговечны.

Сорт вергинская имеет одну окультуренную разновидность, которую в Америке называют персимоном.

Впервые это растение появилось на территории Китая.

На латыни восточная хурма звучит как «диоспорис каки», что в переводе означает «Божественный огонь» («пища Богов»).

Есть у этого сорта и другие названия — королек, хурма японская и китайская хурма. В Израиле ее называют Шарон — искусственно выведенный гибрид.

В описании культуры выделяют следующие характеристики:

• листопадное среднерослое дерево, достигающее 8 м, иногда 12 м высоты;
• по внешнему виду восточная хурма очень похожа на яблоню (крона шаровидной формы, раскидистая, густо покрыта сочной, зеленой листвой, которая к осени приобретает бордовый окрас;
• цветет в конце мая — начале июня четырехлепестковыми желтыми цветами;
• цветки обоеполые, произрастают на разных деревьях, поэтому опыление происходит за счет насекомых;
• в зависимости от региона плодоношение наступает в конце октября или начале ноября;
• плоды с ярко-оранжевой шкуркой, сладкие на вкус с легкой горчинкой, мякоть бессемянная либо содержит небольшое количество семечек;
• при хорошем уходе плоды достигают внушительных размеров и весят от 60 до 500 г.

Хурма Шарон (Восточная) дарит большие плоды при хорошем уходе

Хурма восточная так же, как и другие гибридные морозостойкие сорта, даст хороший и качественный урожай, если ее цветки будут вовремя оплодотворены. Чтобы обеспечить этот процесс, на каждые 8 деревьев с женскими цветками сажают 1 дерево мужского пола, которое станет опылителем для них.

За неимением опылителя вы можете провести оплодотворение цветков вручную — сначала цветки, затем завязи обрабатывают раствором гиббереллина.

Концентрацию вещества следует подбирать с четом инструкции на упаковке.

При отсутствии надлежащего увлажнения обработка хурмы гиббереллином является обязательной.

Выбирая место под посадку восточной хурмы, следует руководствоваться следующими факторами:

1. Лучше всего это растение произрастает на суглинистой или супесчаной земле с глубоким залеганием грунтовых вод — около 1 м от поверхности грунта. Такое требование обусловлено особенностью корневой системы растения, которая достигает 0,6-0,7 м вглубь. Почва должна быть слабокислой и хорошо удобренной.
2. Оптимальная площадь питания для слаборослых сортов — 25 м2, для сильнорослых экземпляров — около 63 м2.
3. Сажать хурму восточную стоит в южной стороне участка. Также важно обеспечить защиту от ветров, которые зимой способствуют обморожению дерева, а летом его иссушению.
4. Это светолюбивая культура, поэтому ее высаживают под солнцем. В притененном месте хурма плохо развивается, дает мелкий урожай деформированных плодов.

В регионах Средней полосы и в Сибири эту культуру выращивают в виде стелющегося или пристенного растения.

Сажают ее с южной стороны отапливаемого здания.

У такого растения есть все шансы на приживаемость, рост и ежегодное плодоношение.

Учитывая то, что хурма восточная — экзотический фрукт, раздобыть сортовые саженцы будет не так просто. Приобрести настоящий посадочный материал вы сможете только у производителя.

Покупая молодые деревья у перекупщиков или на стихийном рынке, вы рискуете быть обманутыми: в лучшем случае вам попадется дичка, в худшем — совсем другое растение.

Даже те саженцы, которые представляют на выставках, не всегда соответствуют своему названию и при посадке в Северной зоне вымерзают при первой же зимовке.

Покупать посадочный материал с открытыми корнями следует осенью. Чем меньше времени прошло после его выкопки, тем лучше.

Буквально через пару часов после выкопки корни вянут, и растение может погибнуть.

Саженцы с погибшими мочковатыми корнями и здоровыми стержневыми корешками являются пригодными для посадки. Плохо реагируют корни и на переизбыток влаги.

На юге посадка саженцев восточной хурмы осуществляется в середине или конце октября. В Северной зоне и в регионах Средней полосы посадку советуют проводить весной, после того, как стабилизируется тепло.

Правила посадки

Перед процедурой участок посыпают перепревшим навозом — 1 ведро на 1 м2 площади, затем производят перекопку и разравнивание почвы.

Глубина ямы должна соответствовать габаритам корневой системы. На дно засыпают щебень слоем в 10 см, затем идет такой же слой садовой земли. Вбивают кол, который послужит опорой для деревца.

Посадка производится так, чтобы корневая шейка на 4-5 см была выше над поверхностью грунта.

Чтобы избежать обрыва и травмирования мочковатых корешков, саженец устанавливают у стенки ямы и по ее поверхности расправляют тонкие и хрупкие корешки. Корни засыпают землей, слегка притаптывают и окучивают торфом, опавшей листвой или перепревшим навозом.

Перед наступлением первых заморозков, растения накрывают картонным коробом или деревянным ящиком, дополнительно прикрывают еловым лапником.

Все виды хурмы, в том числе и хурма восточная являются скороплодными культурами. При хорошем уходе и условиях выращивания уже на 3-й год хурма восточная начинает плодоносить.

Но, как утверждают опытные садоводы, не стоит увлекаться первым урожаем, а направить все силы на формировку кроны у дерева.

От этого будет зависеть качество и количество будущих урожаев.

Правила обрезки

Для этой культуры предпочтительнее будет формировка измененно-лидерной кроны. При таком способе сформируется прочное, среднего роста дерево с умеренно загущенной кроной.

При формировке выдерживают интервал между скелетными ветвями в 30-40 см. На дереве оставляют от 4 до 6 веток.

Производится обрезка в несколько этапов:

1. На следующий год после посадки до начала сокодвижения у саженца подстригают молодой ствол на высоте 90 см. Из отходящих от ствола ветвей для роста оставляют лишь две ветви. Одну подрезают на высоту штамба — около 0,5 м, другую на 30 см выше от первой. На следующий год из почки на центральном проводнике появится новый побег продолжения. Остальные ростки удаляют либо заблаговременно прищипывают почки, чтобы предупредить их рост.
2. Ранней весной следующего года центральную ветвь укорачивают на высоте 1,5 м. Боковые побеги прошлого года подстригают, оставляя длину 40-50 см. Так полускелетные ветки будут расположены как можно ближе к проводнику.
3. В летний период проводят стимуляцию развития двух противоположно расположенных ветвей. Они должны быть расположены перпендикулярно по отношению к двум нижним скелетным ветвям. В результате такой обрезки формируется первый ярус, после чего центральный проводник переводят в боковую ветвь.

Особенности ухода

При соблюдении агротехнических правил, регулярном проведении профилактических мер от болезней и вредителей, вырастить японскую хурму сможет каждый садовод, даже начинающий.

Молодые саженцы хурмы каки поливают не реже 2-х раз в месяц. Взрослые деревья — 1 раз в месяц с учетом осадков. Переувлажнение почвы может привести к массовому осыпанию невызревших плодов.

Подкормки

Если посадка растения проведена в питательную почву, тогда первую подкормку вносят не раньше, чем через 3 года после посадки.

Плоды раннего созревания можно употреблять сразу же после снятия с ветвей. Как правило, такие сорта созревают уже в начале осени, прекрасно себя чувствуют и дают высокие урожаи на ЮБК, в Сочи и субтропиках Кавказа. Применив некоторые секреты агротехники, а именно обеспечив защиту в холодное время года, ранние сорта хурмы можно выращивать и намного севернее.

Гошо Гаки

Хурма, дерево которой не отличается высоким ростом и пышной кроной. Сорт выведен в Японии, где впервые широко культивировался. Для опыления и получения урожая требуется одновременная высадка иных разновидностей хурмы. Темно-оранжевые плоды отличаются плотной кожицей, что является преимуществом при транспортировке.

Их вес составляет порядка 200 г, форма – округло-коническая. Сочная мякоть с приятным вкусом обладает буровато-апельсиновым тоном при наличии семян и желтовато-оранжевым при их отсутствии. Урожай стабильный и составляет до 75 кг с дерева. Гошо Гаки устойчив к морозам и инфекциям. Плоды могут храниться по несколько месяцев в специальных погребах.

Хурма виргинская

Среди садоводов немало таких, которые ради эксперимента и украшения территории выращивают на своём участке экзотические растения.

В эту категорию входит и хурма Виргинская, которая хорошо приживается не только в южной части страны, но и в других уголках, если выполнить ряд условий при высаживании.

Но для получения вкусных плодов придётся трудиться ежегодно, полноценно ухаживая за деревом.

Виргинская хурма относится к семейству эбеновых. Часто в отношении этого сорта используют второе название — Вирджинская. Она произрастает в отдельных районах Северной Америки, встречается также в Средиземноморье.

В России её выращивают преимущественно на Кавказе, потому что по своим характеристикам это типично южное дерево.

Однако, многие садоводы из других регионов делают попытки посадить этот сорт у себя на участке. Не всегда это заканчивается удачно, и хурма Виргинская приносит урожай.

По описанию дерево хурмы сорта Виргинская имеет среднюю высоту. Рост отдельных экземпляров превышает 20 м — это зависит от плодородности почвы. Продолжительность жизни некоторых деревьев достигает 100 лет и выше.

У культуры тёмная кора. Некоторые из больших листьев имеют заострённые концы, плоды напоминают ягоды, мякоть бледных оттенков очень сочная.

Опыление происходит насекомыми или даже ветром. Есть как однодомные, так и двудомные растения, цветение приходится на лето.

В плодах сорта Виргинская много полезных веществ:

• сахар до 40%;
• пектин;
• танины;
• кислоты;
• витамины А, В, С;
• железо;
• фосфор;
• кальций.

Созревают как маленькие плоды, так и крупные экземпляры весом до 500 г. Средний диаметр фруктов 5-6 см.

Их форма и количество семян различаются. В некоторых фруктах семян нет.

Хурму подвергают переработке для разных блюд, часто используют как начинку для кондитерских изделий.

Выращивание

Многие убеждены: вырастить этот сорт можно из косточки, но опытные садоводы понимают, что получить урожай можно только от качественных саженцев.

Их желательно покупать в специализированных питомниках. Нужно изучить внешний вид растения, обращая пристальное внимание на корневую систему.

Также требуется полное соответствие сорта климату данного региона.

Непосредственно перед высаживанием хурмы сорта Виргинская нужно выбрать удачное место. Оно должно отвечать нескольким условиям:

• беспрепятственный доступ солнечного света;
• защищённость от сильных ветров, самое подходящее место — у забора или какой-либо ограды;
• самая лучшая почва — суглинка с нейтральной кислотностью, хорошо пропускающая влагу, но возможен благоприятный рост и на тяжёлых почвах.

Сажать хурму сорта Виргинская надо так, чтобы в дальнейшем избежать пересадки из-за слабых стержневых корней. Высаживать лучше всего в разгар весны, когда уже исключена вероятность внезапных заморозков.

Одна из распространённых технологий посадки — в контейнер без дна и краёв, из которого растение легко вытащить. Яма должна быть в 2 раза больше емкости.

Саженец нужно обильно полить и присыпать грунтом, по необходимости можно замульчировать травой.

Часто хурму разновидности Виргинская приобретают в качестве подвоя для родственных сортов, среди них восточная хурма. В результате получаются уникальные гибриды.

Один из них — Россиянка, который отличается повышенной морозоустойчивостью. Также известен сорт — Персемон.

Нужно учитывать, что полученные гибриды требуют полноценного ухода, особо необходимо позаботиться о поливе.

Размножение этого сорта происходит 3 способами:

• семенами — первые плоды созревают не раньше, чем через 6 лет;
• черенками;
• окулировкой.

Лучше соединять 2 метода размножения. Урожай хурмы сорта Виргинская не всегда богатый, это же касается и гибридов.

Первый урожай можно собирать при появлении побегов четвёртого порядка, обычное это происходит в начале осени.

Часто созревания всех плодов происходит не одновременно, поэтому можно снимать хурму до ноября.

Для ускорения плодоношения и увеличения урожая рекомендуется создать наиболее комфортные условия по влажности и соблюдать режим подкормок.

Богатая по своему химическому и витаминному составу хурма Виргинская (американская) имеет средний показатель калорийности — 67 ккал на 100 грамм свежего плода.

• Отличительной чертой в характеристике этого сорта является большой показатель наличия танинов, наделяющих хурму скрепляющим действием, что помогает бороться с диареей.
• Много сахаросодержащих веществ — 44%, делает его особо опасным для страдающих сахарным диабетом людей.
• Бета-каротин в хурме Виргинской — антиоксидант, отвечающий за препятствие вредным окислительным процессам в организме, способствует целостности клеток и тканей.



• Витамин А в данном сорте оказывает укрепляющее действие на глазные мышцы, усиливает остроту зрения.
• Группа витаминов В в составе этого вида помогает в регуляции обмена веществ и нормализации деятельности нервной системы организма. Раздражительность и депрессия — главные состояния человека при нехватке этого витамина. Детям он особенно важен, чтобы сконцентрировать свою внимательность и собранность во время учебного процесса.
• Наличие витамина С в хурме Виргинской (американской) помогает укрепить защитные свойства организма у детей и взрослых при ежедневном включении хурмы в рацион питания.
• Фосфор, принимающий активное участие в синтезе белка, наделяет данный сорт хурмы полезными свойствами в формировании клеток, костной и мышечной ткани.
• Для работы сердца большую роль играет железо, которое является прекрасным кроветворным инструментом. Оно помогает предотвратить анемию.
• Как и все представители этого ценного продукта, американская хурма является прекрасным антиоксидантом, способным противостоять разрушительным атакам канцерогенов.

Нельзя забывать о противопоказаниях в употреблении американской хурмы людям, склонным к частым запорам, страдающим заболеваниями сахарного диабета, склонным к аллергии, перенёсшим операционное вмешательство на кишечнике.

Благодаря своим вкусовым качествам, но при этом, блеклому цвету, хурму Виргинскую (американскую) используют в кулинарии, а именно, добавляя в выпечку как начинку для пирогов. Она является полезным компонентом в фруктовых салатах, как украшение праздничных блюд — тортов, пирогов, к мясу.

1.В США особенно любят пудинг с хурмой, напоминающий тыквенный пирог, который едят со взбитыми сливками.Ингредиенты: 1,5 ст. муки, 1,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, корицы 0,5 ч.л., 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ст. изюма, 50 гр. сливочного масла, 2 хурмы, 1 стакан молока, полстакана миндаля, сливки.Дважды просеять муку с содой, солью и корицей.

Взбить яйца до белой пены, добавить сахар, не переставая взбивать. Отдельно соединить взбитую мякоть хурмы и растопленное сливочное масло, перемешать и ввести в массу взбитые яйца. В получившееся пюре не спеша, добавить муку и молоко, взбивая массу до однородного состояния. Добавить изюм и миндаль.

Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, вылить тесто, выпекать 50 минут при 1800. Подавать пудинг теплым со взбитыми сливками.2. Рецепт «Хурма, запеченная в сметанно-ванильном соусе»:Ингредиенты: Хурма — 5 шт., сахар — 1,5 ст., лимоны — 1 шт., мука пшеничная — 1/2 ст., яйцо — 3 шт..

сахарная пудра 1.5 ст. л., ванилин — 1/4 ч. л., сметана — 0,5 ст.Хурму залить водой в кастрюле, довести до кипения. Добавить сахар и цедру лимона, размешать и варить 30 минут.Соус: Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и муку. Размешать, добавить ванилин. Все взбить до однородной массы без комков.

Восточная хурма

Константные сорта

• К терпким константным сортам относятся сорта: Хачиа, Таненаши, Гошо, Сойо.Сидлес, Тсуру, Костата, Адреула, Емон, Айзу-Мищиразу, Мечта, Россиянка, Новинка, Никитская бордовая, Мидер, Джон Рик, Вебер. Терпкость в их плодах исчезает только после полного биологического созревания в процессе лежки и размягчения мякоти.
• К сладким константным сортам относятся: Джиро, Крымчанка 55, Находка, Киара, Меоце саукуне, Миширазу, Фуйю, Двадцатый век — плоды этих сортов независимо от наличия в них семян сладки уже после приобретения ими характерной сортовой окраски уже во время съема даже твердыми, без размягчения в лежке.

• Сидлес — константный, среднеспелый, плоды округло-четырехугольные, красно-оранжевые, очень сладкие, весом 90-150 граммов.
• Айзу-миширазу — константный, позднеспелый, плоды плоско-округлые, оранжевые, весом 60-140 граммов.
• Таненаши — константный, среднеспелый, плоды округло-конические, желто-оранжевые, весом 80-260 граммов.
• Хачиа — константный, позднеспелый, плоды конусовидные с черной точкой на вершинке, оранжевые, очень сладкие, весом 60-200 граммов.

• Костата — константный, очень позднеспелый, плоды коническо-ребристые, оранжевые, весом 40-120 граммов.
• Тсуру-гаки — константный, очень позднеспелый, плоды цилиндрические с конусной вершинкой, оранжевые, весом 50-130 граммов.
• Тамопан большой — константный, очень позднеспелый, плоды плоские с перетяжкой, темно-оранжевые, весом 150-270 граммов.
• Мечта 459 (Куро-кума х Фуйю) — константный, среднеспелый, плоды округло-плоские, красно-оранжевые, весом 45-200 граммов. Однодомная.
• Спутник — константный, среднеспелый, плоды округло-ребристые, оранжевые, весом 40-100 граммов. Однодомная — хороший опылитель для восточной хурмы.
• Зенджи-мару — варьирующий, среднеспелый, плоды округлые, оранжевые, весом 20-100 граммов. Однодомная — хороший опылитель для восточной хурмы.
• Куро-кума — варьирующий, среднеспелый, плоды плоско-округлые, оранжевые, весом 40-70 граммов.
• Хиакуме — варьирующий, позднеспелый, плоды оранжевые, весом 60-220 граммов. Зачастую без опыления полностью сбрасывает завязь.
• Янкин-тсуру — варьирующий, позднеспелый, плоды цилиндрические или овальные, оранжевые, весом 50-90 граммов.
• Шаготсу-гаки — варьирующий, позднеспелый, плоды широко-конические, темно оранжевые, весом 80-210 граммов.
• Украинка — варьирующий, раннеспелый, плоды цилиндрические, оранжевые, очень сладкие, весом 40-100 граммов. Однодомный сорт.
• Зорька 187 — варьирующий, среднеспелый, плоды округло-плоские, иногда ребристые, оранжевые, весом 50-200 граммов.
• Шоколадный 326 — варьирующий, среднеспелый, плоды округло-конические, оранжевые, весом 45-150 граммов.
• Дочь Сабурозы — варьирующий, среднеспелый, плоды овально-яйцевидные, оранжево-красные, весом 35-90 граммов.
• Звездочка — варьирующий, позднеспелый, плоды округлые, оранжевые, весом 60-120 граммов. Мужские цветки образуются через год.
• Превосходный (Чинебули, Джиро, Делишес) — нетерпкий, позднеспелый, плоды плоско-овальные четырехугольные, оранжевые, весом 60-220 граммов. Мужские цветки образуются через год.
• Фуйю — нетерпкий, позднеспелый, плоды округло-плоские, красно-оранжевые, весом 30-110 граммов. Однодомный сорт.

• Иши кик ей джиро — клон Превосходного. Плоды более крупные, нетерпкие.
• Крымчанка 55 — нетерпкий, среднеспелый, плоды округлые, темно-оранжевые, весом 60-120 граммов, очень сладкие.
• Находка — нетерпкий, позднеспелый, плоды округлые, желто-оранжевые, весом 30-150 граммов. Однодомный сорт.
• Виргинская хурма
• Мидер — константный, очень раннеспелый, плоды плоско-округлые, темно-оранжевые, ароматные, весом 30-50 (очень редко до 100) граммов.
• Джон Рик — константный, раннеспелый, плоды плоско-округлые, оранжево-темно красные, мелкие.
• Вебер — константный, раннеспелый, плоды округлые, темные, мелкие.

• Россиянка 18 — константный, среднеспелый, плоды плоско-округлые, оранжевые весьма сладкие ароматные, весом 45-60 граммов.
• Никитская бордовая — константный, среднеспелый, плоды плоско-округлые, красновато-бордовые, сладкие ароматные, весом 50-150 граммов.
• Гора Говерла — константный, среднеспелый, плоды плоско-округлые, оранжевые, приятной своеобразной консистенции, весом 60-300 граммов.
• Гора Роман Кош — констатный, среднеспелый, плоды плоско-округлые, оранжевые, весом 70-200 граммов.
• Гора Роджерс — константный, среднеспелый, плоды плоско-округлые, оранжевые весом 40-150 граммов.
• Новинка — константный, среднеспелый, плоды некрупные. Однодомный сорт, хороший опылитель для всех сортов хурмы.

Сроки созревания

Какими бы популярными не были сорта Японской селекции, но при выращивании в условиях российского климата все же стоит отдать предпочтение сортам отечественных селекционеров, которые потрудились на тем, чтобы плоды успели созреть:

• Россиянка, плоды которой полностью созревают уже к ноябрю;
• Никитская бордовая, радующая зрелостью уже в октябре;
• Гора Говерла, которая созревает в третьей декаде октября;
• Гора Роман-Кош со сроками уборки урожая в начале ноября.

Регионам с непродолжительным летом подходят сорта с самым коротким вегетационным периодом, например, выращивать можно Россиянку. С более умеренным климатом можно уже выбирать из имеющихся предложений.Выращивать хурму непросто из-за ее теплолюбивости. Именно поэтому при выборе сорта следует в первую очередь руководствоваться характеристиками растения, его показателями морозоустойчивости.

1. ранние, снимаемые (на юге) середины сентября до середины октября; 
2. среднеспелые — с октября по начало ноября;
3. поздние— созревающие со второй половины к началу декабря. 

Виды хурмы для наших регионов

Для определения сорта хурмы, которая более всего подходит для выращивания в конкретном регионе вначале рекомендуется изучить разновидности культуры.

Этот вид хурмы произрастает в субтропических районах. В наших магазинах плоды часто преподносят как урожай обыкновенной хурмы. Разновидность растения отличается мелкими, до 2,5 см в диаметре плодами, с терпким вкусом. Но несмотря на это, они содержат большое количество витаминов и аминокислот. Взрослые деревья достигают в высоту более 30 м.

Цветет Кавказская хурма в конце весны. Урожай созревает в средине осени. Данная хурма не отличается высокими показателями морозоустойчивости. Самые выносливые сорта могут выдерживать кратковременные морозы до минус 25 градусов. Именно поэтому для ее культивации в наших широтах необходимо укрытие на зимний период.

В природе этот вид хурмы произрастает в США, реже встречается на средиземноморском побережье и в Украине. Средние по размерам плоды (4-6 см в диаметре) обладают уникальной питательной ценностью (количество сахаров достигает 45%). Деревья виргинской хурмы средние по размерам, высотой до 25 м. Цветение начинается в июне, а сбор урожая – в сентябре.

Популярный вид хурмы у садоводов даже несмотря на то, что морозы более 18 градусов для нее губительны. Требует обязательного укрытия на зимний период. Взрослые экземпляры характеризуются компактными размерами (дерево до 10 м с плохо развитой кроной). Цветет в конце весны или в начале лета. Урожай созревает со средины осени и аж до начала зимы.

Период созревания напрямую зависит от сорта, который культивируется в саду. Восточная или как еще называют Японская хурма отличается самыми крупными плодами, вес которых может достигать до 500 г. На вкус плоды могут быть как сладкие, так и очень терпкие (терпкость не уходит даже после промерзания).

Опыление

1. Сорта требующие опыления: Хиакуме, Гошо гаки, Зенджи мару, Тиедимон, Аман каки, Тракта каки, Хуро кума, Тсуруноко, Каки мела, Янкин тсуру, Шаг отсу гаки, Гейли, Мару, Едзо ичи;
2. Сорта, плодоносящие без опыления: Сидлес, Тамопан большой, Таненаши, Гошо, Костата.
3. Сорта, входящие в промежуточную группу: Хачиа, Адреула, Джиро, Айзу миширазу, Емон, Сойо, Никитская бордовая, Россиянка и другие. 

Выбор места под посадку хурмы

• Лучшие почвы для хурмы — это аллювиальные суглинистые или супесчаные, достаточно плодородные, с глубиной залегания грунтовых вод не ближе 0,75 метров от поверхности земли – основная масса корней располагается в слое 0,1-0,5 метров.
• Площадь питания растений — 25 кв. м для слаборослых сортов и до 64 кв. м для сильнорослых, с возможным уплотнением посадками недолговечных плодовых, например, колонновидных форм или персиков.
• Место должно быть защищенным от зимних иссушающих ветров.
• Хурма светолюбива, в затененном месте у нее деформируются листья, побеги приобретают признаки этиолирования, плоды опадают.
• Следует предусмотреть полив, но переувлажнение будет вредно – начнется усиленный рост побегов в ущерб питанию плодов, которые начнут опадать.

Особенности ухода за хурмой Виргинская

Основными критериями успеха являются агротехника, свободность от болезней и вредителей. Обязательным условием является подготовка к зимовке, как то: прекращение полива за 1-1,5 месяца до окончания вегетации, чтобы вызрели побеги. Хорошему вызреванию древесины способствуют фосфорные и калийные удобрения, которые в повышенных дозах нужно вносить во второй половине лета.

Особенно эффективна внекорневая подкормка 0,5-1,5% 1-3-суточной водной вытяжкой суперфосфата с 0,5% сернокислого калия с добавлением перманганата калия 0,02-0,05% или йодистого калия 0,02%. Опрыскивание начинают с меньших концентраций в конце лета, еженедельно, постепенно повышая концентрацию рабочего раствора до максимальных значений.

Растения хурмы способны накапливать в плодах йод. Если в приморских районах поглощение йода идет из насыщенного им воздуха, то в континентальных районах добавление йодистого калия в раствор для внекорневой подкормки более, чем желательно.   По вопросу морозостойкости хурмы существуют различные мнения, притом, разница порой достигает 3 — 5 градусов.

раствором 0,2% диметилсульфоксида, 0,05% глицерина, препаратами Марс (или Вымпел). Кстати, обработка Вымпелом ускоряет созревание плодов, повышает сахаристость, увеличивает их размеры. В районах с иссушающими зимними ветрами можно попробовать обработать деревья после листопада растворами латекса или клея ПВА в дозе 30—50 мл на 10 л воды.

Плодоносит хурма на побегах текущего года, в прошлогодних почках (как в виноградных) закладывается вся информация для будущей ветки с листьями, цветками. Цветки будут только из хорошо выполненных почек, располагаемых в конце и середине будущего побега. Залогом хорошего урожая является получение сильного однолетнего прироста.

Который в свою очередь зависит от обеспеченности деревьев питательными веществами, водой и от обрезки.Сильную обрезку применяют только при формировании кроны. В плодоносящий период ограничиваются прореживанием, удалением поврежденных, засыхающих веток. Укорачивают ветки только длиной более 50 см и ветки с многочисленными короткими (менее 10 см) побегами.

Кроме того следует учесть, что сильная обрезка после закладки скелета кроны отрицательно сказывается на долговечности деревьев.Вегетативная почка закладывается в сентябре-октябре предшествуюшего цветению года, к концу зимы вегетативная почка приобретает конусовидную форму, две наружные чешуи закрывают ее на 2/3 длины.

Две внутренние густо опушены. Зачаточных листочков до 18. Ранней весной в пазухах этих зачаточных листочков начинается образование и развитие цветочных почек. К сведению: увеличение количества цветков можно попытаться простимулировать обработкой деревьев водным раствором кофеина, для этой цели можно использовать аптечный таблетированный кофеин-бензоат натрия.

Цветение наступает в мае-июне, реже — в июле и продолжается 1 — 1,5 месяца. Продолжительность жизни мужского цветка 1 — 2 дня, они мелкие, по 2 — 4 шт в пучке. Женские цветки крупнее размерами, форму имеют кувшинообразную, четырехлепестковые, бледно-зеленого цвета, одиночные и способны к оплодотворению в течение 3 — 4 дней.

Размер плодов сильно зависит от условий произрастания, например, плоды Никитской бордовой могут быть весом и 130 и 30 граммов.    Урожайность у разных сортов разная, проявляется зависимость и от формировки, и от питания, и от оплодотворения цветков. В 4-х летнем возрасте возможно получить около 10 кг плодов, в 10-ти летнем до 200 кг с последующим постоянным увеличением урожайности.

При обильно урожае применяют чаталовку.Когда снижается прирост побегов и прекращается плодоношение, хороший эффект дает омолаживающая обрезка. В год проведения такой обрезки деревья урожая не дают, но на следующий год плодоносят наравне с неомоложенными, а затем увеличивают урожайность.    Почву в саду рекомендуют содержать под черным паром с посевом осенью сидератов, которые запахивают в апреле-мае следующего года или скашивают и измельчают на мульчу.

В возрасте сада 8-10 лет рекомендуется вносить минеральные удобрения в расчете на действующее вещество: азота и фосфора по 1,5 кг, калия 0,5 кг на одну сотку.   Борьбу с вредителями и болезнями обычно не проводят, так как серьезных повреждений ими у нас не отмечено. Хотя справедливости ради следует заметить, что хурма может поражаться паршой, серой гнилью, фомопсисом, от которых достаточно двухкратное (до и после цветения) опрыскивание бордосской жидкостью или лучше системными препаратами, хотя бы Ридомилом.

   Уборка и хранение урожая

Уборку производят с лестниц, подставок, аккуратно, не повреждая кожицу плода, срезая секатором плодоножку ближе к плоду. Укладывают на хранение в ящики на слой рыхлого материала (опилки, полова, стружки) плодоножкой вниз вплотную друг к другу; следующий слой укладывают плодоножкой вверх; эти два слоя пересыпают упаковочным материалом на слой, которого вновь укладывают плоды плодоножкой вниз третий слой, четвертый слой – плодоножкой вверх, затем слой упаковочного материала и так далее.

Хранить упакованные плоды при температуре 0- 1 градус и влажности воздуха 80-90% можно в течение двух и более месяцев.       При необходимости срочного потребления терпких плодов немного не дошедших до потребительских кондиций их можно просто заморозить в морозильнике, после оттаивания они теряют терпкость.

Сильно незрелые плоды промораживать не следует — вкус получится неважный.Ускоряет созревание плодов также и накалывание их 10-12 местах и протирание их этиловым спиртом. Совместное хранение плодов хурмы и яблок в герметически укупоренных пакетах ускоряет потерю терпкости за счет выделения яблоками этилена.

Хурма виргинская описание сорта

Особенности ухода за хурмой Виргинская

Среди садоводов немало таких, которые ради эксперимента и украшения территории выращивают на своём участке экзотические растения. В эту категорию входит и хурма Виргинская, которая хорошо приживается не только в южной части страны, но и в других уголках, если выполнить ряд условий при высаживании. Но для получения вкусных плодов придётся трудиться ежегодно, полноценно ухаживая за деревом.

Сортовые особенности

Виргинская хурма относится к семейству эбеновых. Часто в отношении этого сорта используют второе название — Вирджинская. Она произрастает в отдельных районах Северной Америки, встречается также в Средиземноморье.

В России её выращивают преимущественно на Кавказе, потому что по своим характеристикам это типично южное дерево. Однако, многие садоводы из других регионов делают попытки посадить этот сорт у себя на участке. Не всегда это заканчивается удачно, и хурма Виргинская приносит урожай. Если запастись нужной информацией и терпением, то можно вырастить замечательное дерево в умеренной полосе страны.

По описанию дерево хурмы сорта Виргинская имеет среднюю высоту. Рост отдельных экземпляров превышает 20 м — это зависит от плодородности почвы. Продолжительность жизни некоторых деревьев достигает 100 лет и выше.

У культуры тёмная кора. Некоторые из больших листьев имеют заострённые концы, плоды напоминают ягоды, мякоть бледных оттенков очень сочная. Опыление происходит насекомыми или даже ветром. Есть как однодомные, так и двудомные растения, цветение приходится на лето. В плодах сорта Виргинская много полезных веществ:

Созревают как маленькие плоды, так и крупные экземпляры весом до 500 г. Средний диаметр фруктов 5-6 см. Их форма и количество семян различаются. В некоторых фруктах семян нет. Хурму подвергают переработке для разных блюд, часто используют как начинку для кондитерских изделий.

Выращивание

Многие убеждены: вырастить этот сорт можно из косточки, но опытные садоводы понимают, что получить урожай можно только от качественных саженцев. Их желательно покупать в специализированных питомниках. Нужно изучить внешний вид растения, обращая пристальное внимание на корневую систему. Также требуется полное соответствие сорта климату данного региона.

Непосредственно перед высаживанием хурмы сорта Виргинская нужно выбрать удачное место. Оно должно отвечать нескольким условиям:

• беспрепятственный доступ солнечного света;
• защищённость от сильных ветров, самое подходящее место — у забора или какой-либо ограды;
• самая лучшая почва — суглинка с нейтральной кислотностью, хорошо пропускающая влагу, но возможен благоприятный рост и на тяжёлых почвах.

Сажать хурму сорта Виргинская надо так, чтобы в дальнейшем избежать пересадки из-за слабых стержневых корней. Высаживать лучше всего в разгар весны, когда уже исключена вероятность внезапных заморозков. Одна из распространённых технологий посадки — в контейнер без дна и краёв, из которого растение легко вытащить. Яма должна быть в 2 раза больше емкости. Саженец нужно обильно полить и присыпать грунтом, по необходимости можно замульчировать травой.

Часто хурму разновидности Виргинская приобретают в качестве подвоя для родственных сортов, среди них восточная хурма. В результате получаются уникальные гибриды. Один из них — Россиянка, который отличается повышенной морозоустойчивостью. Также известен сорт — Персемон. Нужно учитывать, что полученные гибриды требуют полноценного ухода, особо необходимо позаботиться о поливе.

Размножение этого сорта происходит 3 способами:

• семенами — первые плоды созревают не раньше, чем через 6 лет;
• черенками;
• окулировкой.

Лучше соединять 2 метода размножения. Урожай хурмы сорта Виргинская не всегда богатый, это же касается и гибридов. Первый урожай можно собирать при появлении побегов четвёртого порядка, обычное это происходит в начале осени. Часто созревания всех плодов происходит не одновременно, поэтому можно снимать хурму до ноября. Для ускорения плодоношения и увеличения урожая рекомендуется создать наиболее комфортные условия по влажности и соблюдать режим подкормок.

Полив — одна из важнейших составляющих ухода за хурмой. Она может пережить временную засуху, но не в жару.

Крепкие морозы не страшны для этого сорта, но хорошее укрытие не будет лишним. Различные части дерева переживают холода по-разному: корни не такие морозоустойчивые. Хурма Виргинская хорошо переносит оттепели. Также дерево часто спасает от промерзания то, что оно оживает, когда весна уже полностью вступит в свои права. Укрытия необходимы не только от холодов, но и от грызунов и зайцев.

Для дерева важно грамотно сформировать крону. В первый год следует обрезать ветви, располагающиеся на высоте 70 см от земли. На второй год нужно подрезать несколько скелетных ветвей. На третий год — заняться следующим ярусом. Такая практика обрезки называется разреженно-ярусной. Также не обойтись без санитарной обрезки больных и старых веток и качественного рыхления земли. Регулярно вносить удобрения нужно с началом плодоношения, среди неорганических желательно выбрать калийные.

Опасность для хурмы Виргинская представляют японская ложно-щитовка и серая гниль, которая атакует полностью всё растение. Успешно бороться с ней можно при помощи трёхкратного за сезон опрыскивания бордосской жидкостью. Уничтожить ложно-щитовку, появляющуюся летом, можно с помощью средства «Препарат 30».

Хурма

Хурма Виргинская крупноплодная.

Хурма Меадр. Завершение уборки урожая.

Хурма Виргинская крупноплодная. Начало созревания.

Цена саженцев хурмы:

1-летка- НЕТ В НАЛИЧИИ

2-летка — НЕТ В НАЛИЧИИ

С О Р Т А Х У Р М Ы НЕТ В Н А Л И Ч И И :

Сосновская

Виргинская крупноплодная

Божий Дар

Россиянка

Сорта хурмы:

Хурма сорта Мидер — Зимостойкий сорт хурмы!

Сорт хурмы Мидер (Меадр) самоплодный. Сроки созревания приходятся на первую — вторую декаду сентября. Плоды средних размеров, массой 40 — 60 гр., округлой формы, немного приплюснутые оранжевого цвета. Спелые плоды хурмы с дерева не осыпаются. Период созревания растянут до 1,5 месяца. Мякоть нежная, ароматная, при полном дозревании терпкость отсутствует. Хурма Мидер морозоустойчива выдерживает до -30 градусов, кратковременно до -35. Дерево высокорослое — до 10м.

Хурма Виргинская крупноплодная.

Сорт – среднераннего срока созревания (конец сентября). Плоды оранжевые, шаровидные или конической формы, весом 60-100гр. вкусные, с выраженным характерным ароматом. Плодоносить начинает на 2-4 год. Сорт морозостойкий – выдерживает морозы до -30°C. Светолюбива, влаголюбива. Требует опылителя.

Сорт хурмы Сосновская

Сорт средне ранний, плоды на нем созревают в середине октября. Масса плодов 60-90 гр., они очень вкусные, мало семянные, с характерным ароматом, могут храниться до одного месяца. Зимостойкость дерева высокая – до минус 30, кратковременно до минус 32.

Опылитель Универсальный

Сорт хурмы – опылитель. Способен к качественному опылению как всех гибридов хурмы Восточной, так и Виргинских гибридов. Плоды мелкие, желто-оранжевые, приятного сладкого вкуса. Дерево среднерослое, морозостойкое.

Выращивание хурмы в любительском саду.

В последние годы все больше популярности среди садоводов Украины получило выращивание в приусадебных садах морозостойких сортов хурмы, выведенных на основе хурмы виргинской. Эти сорта, как правило, выдерживают морозы 30-35 градусов. Они способны порадовать садоводов пусть и не очень крупными, но вкусными, сладкими плодами с ярким характерным ароматом.

Как правильно выбрать и вырастить саженец хурмы? Вот несколько советов:

• Как правило, производители предлагают однолетние саженцы, которые представляют собой неразветвленный прутик со светло или ярко-коричневой корой гладкой и упругой на ощупь. Корневая система саженца, привитого на виргинском подвое, черная по цвету. У нее ярко выраженный стержневой корень, иногда слегка разветвленный, с отсутствием тонких мочковатых корешков. Корень очень чувствителен к подсыханию, поэтому перевозка и хранение саженца до посадки должна предусматривать обязательную защиту корня от иссушения (завернуть во влажную ткань).
• Для посадки выбирают солнечное, по возможности защищенное от северных ветров место в саду. Хурма виргинская и ее сорта — довольно высокое и долговечное дерево, она способна плодоносить до 50 лет, ее крона вырастает до 6м в высоту и 6м в диаметре. Поэтому высокорослые сорта хурмы следует высаживать по схеме 6х6 м, низкорослые — 4х3м.
• Размеры посадочной ямы – обычные. На бедных почвах яму копают пошире и поглубже, заполняя питательной землесмесью. На тяжелых глинистых почвах в яму добавляют песок. Обильный полив ямы до и после посадки саженца обязателен. При посадке саженец подвязывают к посадочному колу мягким подвязочным материалом. Корневую шейку при посадке саженца заглубляют на 3-4см по сравнению с уровнем почвы. При этом вокруг саженца обязательно на протяжении всей его жизни должна поддерживаться такая глубокая лунка, при которой корневая шейка оказывается на уровне естественного расположения – земля-воздух. После посадки лунку засыпают мульчирующим материалом, который сохранит влагу и предотвратит появление сухой корки, но вокруг стволика на расстоянии 10см мульчи быть не должно.
• Для лучшего укоренения, в первый год после посадки, в апреле, саженец можно полить ведром теплой воды температурой 40-50 градусов с растворенной в ней ложкой меда, через неделю — раствором «Корневина» либо другого укоренителя.
• Молодые растения в засушливое лето надо поливать еженедельно. Взрослые — 2 раза в месяц или реже (в зависимости от количества атмосферных осадков). Особенно важно обеспечение дерева влагой во время цветения.
• Приствольные круги деревьев рекомендуется на протяжении всего периода вегетации регулярно рыхлить, особенно на тяжелых глинистых почвах, и добавлять мульчу.
• В первые 2-3 года осенью, при наступлении холодной погоды с устойчивыми заморозками, вокруг стволика можно насыпать невысокий холмик легкой супесчаной земли, а сам стволик утеплить, завернув агроволокном или мешковиной, сверху надеть непромокаемый мешок с проделанными в нем вентиляционными отверстиями, обвязать шпагатом. Очень важно весной вовремя снять утепление и убрать землю вокруг стволика, потому, что заморозки до 10 градусов саженцу не страшны, а вот корневая шейка может банально выпреть. Повзрослевшее дерево способно защитить себя от морозов слоем коры и увеличенным содержанием пластичных веществ в тканях дерева, которые на зиму переходят в крахмалосодержащие морозостойкие соединения.
• Если у саженца в первый год жизни к середине августа не вызрела древесина, ему следует прищипнуть точку роста и сделать подкормку фосфорными и калийными удобрениями, которые нужно вносить во второй половине лета. Эффективна внекорневая подкормка 0,5-1,% водной вытяжкой суперфосфата (3-х суточной) с добавлением перманганата калия 0,02-0,05% или йодистого калия 0,02%( это медицинский раствор йода, продающийся в аптеках). Также целесообразно ежегодная подкормка древесной золой, особенно на кислых почвах, но не на почвах со щелочной реакцией. Важно: оптимальная реакция почвы под хурму слабокислая или нейтральная.
• Кстати, внекорневая подкормка йодистым калием очень важна для плодоносящей хурмы, плоды которой при созревании накапливают йод.
• Независимо от срока посадки, обрезку саженца проводят только весной. Однолетние саженцы обрезают на высоте 60- 80 см., Летом из боковых побегов формируют 3-4 скелетных ветви, остальные почки удаляют, формируя штамб.
• Весной следующего года центральный проводник подрезают на высоте около 1,5 м, а боковые ветки обрезают, оставив по 40 — 50 см. На протяжении лета формируют следующий ярус скелетных веток, которые должны быть перпендикулярны плоскости нижних веток. Таким же образом формируют еще один ярус, затем центральный проводник убирается с переводом на боковую ветвь. При формировке кроны необходимо удалят или отгибать ветки, отходящие под острым углом от ствола, иначе под тяжестью плодов ветки отломится.
• В последующие годы на молодых деревьях проводят лишь санитарную обрезку, удаляя ветки, растущие внутрь кроны, обломанные.
• На деревьях старше 10 летнего возраста проводят омолаживающую обрезку, стимулирующую образование однолетнего прироста. На ее необходимость указывает явное снижение роста побегов.
• Цвести деревья хурмы начинают на 3-4 год после посадки. Цветение начинается в мае-июне и продолжается 2-3 недели. Женские цветки диаметром 2-3см, четырех лепестковые, бледно-зеленого цвета, кувшинообразной формы, одиночные, способны к оплодотворению в течение 3 — 4 дней. Продолжительность жизни мужского цветка 1 — 2 дня, они более мелкие, желтоватые, по 2 — 4 шт. в пучке.
• В первый год цветения может случиться, что среди небольшого количества цветков не окажется мужских соцветий и все женские цветки не опылившись, опадут. Не отчаивайтесь, в последующие годы на ветках появятся «мужички» и осыпания плодов будет все меньше. Хотя некоторые сорта хурмы требуют обязательного присутствия в саду дерева- опылителя. Приобретая саженец, внимательно ознакомьтесь с характеристиками сорта.
• Уменьшить осыпание завязи и повысить урожай плодов хурмы поможет посадка в саду сортов- опылителей с большим количеством мужских соцветий. Одним их таких сортов является опылитель «Универсальный», выведенный в хозяйстве «Новокаховское». Отлично стимулирует опыление внекорневая обработка гиббереллином, гибберсибом, борной кислотой (1% раствор) за неделю до начала цветения и повторно через 3-4 дня после начала цветения.
• Под плодоносящие деревья весной рекомендуется вносить минеральные и органические удобрения в обычных для плодовых деревьев дозах.
• Отягощенные плодами ветки непременно следует подпирать опорами, так как древесина их хрупкая и ломается от порывов ветра.
• Крайне редко хурма может поражаться паршой и серой гнилью от которых проводят двухкратное (до и после цветения) опрыскивание бордосской жидкостью или другими системными препаратами.
• Из вредителей, если таковые уже поселились на соседних плодовых деревьях в вашем саду, на хурму могут переселиться клещи, калифорнийская щитовка, листья могут поедаться американской гусеницей.
• Плоды хурмы собирают выборочно, по мере созревания. Плоды поздних сортов, не успевших созреть до наступления заморозков, собирают и укладывают на дозревание в ящики в один, максимум в два слоя ( при этом нижний слой выкладывается хвостиками вниз, верхний — хвостиками вверх). Ускоряет созревание размещение в каждом из ящиков нескольких спелых плодов хурмы и яблок, которые выделяют катализатор дозревания — этилен.
• По информации ведущего ученого хозяйства «Новокаховское» Василия Николаевича Деревянко, урожайность хурмы повышается ежегодно и деревья старше 15-летнего способны давать урожай 100 и выше килограммов.
• Хранить хурму можно около месяца в холодильнике, прохладных помещениях.

Желаем Вам удачи и радости от творческого труда по выращиванию хурмы! Высоких урожаев!

Хурма «Виргинская»: описание сорта и выращивание в средней полосе

Я давно практикую выращивание экзотических фруктов у себя на участке в средней полосе России. По своему многолетнему опыту я знаю, что если обеспечить растению хорошие условия, можно добиться хороших результатов.

Конечно, такого богатого урожая, как в южных регионах России не добиться, но полакомиться собственноручно произведенными экзотическими плодами можно. В этой статье я расскажу, как выращивается хурма «Виргинская», описание сорта также приведу ниже.

Особенности сорта

Хурма «Виргинская» относится к семейству эбеновых. Северная Америка и Средиземноморье – вот места произрастания растения. В России фрукт выращивают преимущественно в южных регионах. Однако этот сорт хурмы можно вырастить и в средней полосе России. Это объясняется тем, что хурма Виргинская самый морозостойкий сорт. Она может выдержать мороз даже до -37 0 С. Однако вырастить хурму получится только в том случае, если обеспечить растению определенные условия.

Кожура плода имеет темный оттенок, а мякоть обладает светлым тоном. На вкус фрукт мягкий, сочный. Существуют однодомные и двудомные растения. Цветет фрукт в летний период. Хурма содержит множество витаминов, минералов и других полезных веществ, в число которых входит:

• кальций;
• железо;
• фосфор;
• витамины А;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В и другие.

Диаметр среднего фрукта достигает 5-6 см, но встречаются также более крупные или мелкие плоды. Хурма «Виргинская» бывает различной формы. Количество семян у фруктов различаются, встречаются плоды, у которых полностью отсутствуют семена.

Выращивание

Выращивают хурму с помощью саженцев. Растение можно приобрести в специализированных торговых павильонах. При выборе саженца рекомендуется уделить особое внимание корневой системе. Чтобы растение прижилось, она должна быть хорошо развитой.

Важно также выбрать удачное место для посадки. Оно должно удовлетворять следующим требованиям:

• участок должен находиться под открытым солнцем, чтобы на пути солнечных лучей к растению не было преград;
• саженцы должны быть защищены от ветра – по этой причине их лучше сажать у изгороди или стены домика;
• подходящий грунт – суглинки с нейтральной кислотностью, однако, при правильно подобранном месте и должном уходе растение можно вырастить и на тяжелом грунте.

Хурма «Виргинская» имеет слабый стебель. По этой причине сажать растение нужно таким образом, чтобы позднее не пришлось делать пересадку.

Высаживают саженец в последний месяц весны, когда установилась теплая погода и снижен риск возникновения заморозков. Рекомендуется сажать растение в контейнере или другой емкости, у которой отсутствует дно. Выкапывают яму в 2 раза больше емкости, корни саженца вместе с контейнером помещают в углубление и присыпают почвой. После этого выполняют обильное орошение корней растения.

Чаще всего хурму этого сорта приобретают не для самостоятельного выращивания, а для скрещивания с другими сортами. В частности, растение используют для восточной хурмы. Это позволяет вырастить морозоустойчивые сорта фрукта. Один из них – Россиянка.

Размножение сорта происходит несколькими способами:

Для достижения лучшего результата рекомендуется использовать два сорта размножения. Первый урожай фруктов можно собирать после появления четвертых побегов. Как правило, это случается в первый осенний месяц. Сбор можно вести до конца осени.

Важно обеспечить саженцам полноценное обильное орошение, в особенности, если стоит жара. В период холодов рекомендуется сделать укрытие саженцам. Это поможет также защитить растение от грызунов.

Важно также правильно выполнить формирование кроны саженцев;

• в первый год со ствола срезают все побеги на высоте 70 см от корней;
• на второй год избавляются от нескольких скелетных побегов;
• на третий год обрезают следующий ярус.

Помимо этого, рекомендуется избавляться от больных и вялых побегов и листьев.

Почву около растения регулярно рыхлят. Удобрения начинают вносить с момента появления фруктов на дереве. Рекомендуется использовать калийные прикормки.

Важно обеспечить защиту растения от японской ложнощитовки и серой гнили. Для этого саженцы опрыскивают бордосской жидкостью. За сезон процедуру проводят трижды.

Как правильно выращивать хурму «Виргинскую» продемонстрировано на видео ниже.

Отзывы

О хурме этого сорта садоводы оставили многочисленные пользователи.

Алина, 41 год

Хурму «Виргинскую» я выращиваю давно. Решила попробовать несколько лет назад. Купила сразу несколько саженцев и посадила у забора на солнечной стороне. В первую зиму погибло несколько деревцев. Остальные прижились. Теперь осенью собираю хурму. Не скажу, что фруктов много, но полакомиться хватает.

Николай, 45 лет

Я пробовал у себя на даче вырастить виноград, дыню, арбузы. Все приживалось, никаких проблем не возникало. Плоды были небольшого размера и не такие сладкие, как южные, но главное – результат. Недавно попробовал вырастить хурму сорта «Виргинская». Зиму саженцы пережили нормально, но урожая пока не видел, правда, выращиваю всего год, так что ждем.

Хурма Виргинская (американская) — HurmoLand.ru

Хурма Виргинская (американская) растёт и культивируется в США. Этот вид, также, называют Вирджинская хурма.

В сравнении с другими видами хурмы, американская — это огромной высоты дерево, которое достигает 25 метров, имеет округлые листья 15 см. Цветёт в июне месяце, а в сентябре уже можно собирать урожай.

Виргинская хурма — растение, легко приспосабливаемое к разным типам климата и почвы, поэтому её можно встретить на территории от Атлантического океана до Техаса, Канзаса и Оклахомы. Частичные появления данного вида можно встретить на Средиземноморском побережье, на Украине, в России.

Это теплолюбивое, но морозостойкое растение. Оно может переносить кратковременные морозы до 30 градусов. Его прекрасно выращивают в центральной части Украины, оно не требует укрытия и растёт на открытом грунте.

Дерево плодоносит на 4-6 год. Культура устойчива к вредителям и болезням.

Плоды хурмы Виргинской (американской) достигают в своей массе до 500 граммов, диаметра до 6 см.

Мякоть имеет бледную окраску, но очень сладкий вкус. Наличие косточек — редкое явление для этого вида хурмы.

На основе хурмы Виргинской (американской) было создано много других сортов — Россиянка, Мидер, Новинка и другие.

Состав Хурмы Виргинская (американская)

Богатая по своему химическому и витаминному составу хурма Виргинская (американская) имеет средний показатель калорийности — 67 ккал на 100 грамм свежего плода.

• Отличительной чертой в характеристике этого сорта является большой показатель наличия танинов, наделяющих хурму скрепляющим действием, что помогает бороться с диареей.
• Много сахаросодержащих веществ — 44%, делает его особо опасным для страдающих сахарным диабетом людей.
• Бета-каротин в хурме Виргинской — антиоксидант, отвечающий за препятствие вредным окислительным процессам в организме, способствует целостности клеток и тканей.
• Витамин А в данном сорте оказывает укрепляющее действие на глазные мышцы, усиливает остроту зрения.
• Группа витаминов В в составе этого вида помогает в регуляции обмена веществ и нормализации деятельности нервной системы организма. Раздражительность и депрессия — главные состояния человека при нехватке этого витамина. Детям он особенно важен, чтобы сконцентрировать свою внимательность и собранность во время учебного процесса.
• Наличие витамина С в хурме Виргинской (американской) помогает укрепить защитные свойства организма у детей и взрослых при ежедневном включении хурмы в рацион питания.
• Фосфор, принимающий активное участие в синтезе белка, наделяет данный сорт хурмы полезными свойствами в формировании клеток, костной и мышечной ткани.
• Для работы сердца большую роль играет железо, которое является прекрасным кроветворным инструментом. Оно помогает предотвратить анемию.
• Как и все представители этого ценного продукта, американская хурма является прекрасным антиоксидантом, способным противостоять разрушительным атакам канцерогенов.

Нельзя забывать о противопоказаниях в употреблении американской хурмы людям, склонным к частым запорам, страдающим заболеваниями сахарного диабета, склонным к аллергии, перенёсшим операционное вмешательство на кишечнике.

Как используют Виргинскую Хурму

Благодаря своим вкусовым качествам, но при этом, блеклому цвету, хурму Виргинскую (американскую) используют в кулинарии, а именно, добавляя в выпечку как начинку для пирогов. Она является полезным компонентом в фруктовых салатах, как украшение праздничных блюд — тортов, пирогов, к мясу.

Рецепты с Хурмой Виргинской

1.В США особенно любят пудинг с хурмой, напоминающий тыквенный пирог, который едят со взбитыми сливками.
Ингредиенты: 1,5 ст. муки, 1,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, корицы 0,5 ч.л., 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ст. изюма, 50 гр. сливочного масла, 2 хурмы, 1 стакан молока, полстакана миндаля, сливки.
Дважды просеять муку с содой, солью и корицей. Взбить яйца до белой пены, добавить сахар, не переставая взбивать. Отдельно соединить взбитую мякоть хурмы и растопленное сливочное масло, перемешать и ввести в массу взбитые яйца. В получившееся пюре не спеша, добавить муку и молоко, взбивая массу до однородного состояния. Добавить изюм и миндаль. Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями, вылить тесто, выпекать 50 минут при 1800. Подавать пудинг теплым со взбитыми сливками.
2. Рецепт «Хурма, запеченная в сметанно-ванильном соусе»:
Ингредиенты: Хурма — 5 шт., сахар — 1,5 ст., лимоны — 1 шт., мука пшеничная — 1/2 ст., яйцо — 3 шт.. сахарная пудра 1.5 ст. л., ванилин — 1/4 ч. л., сметана — 0,5 ст.
Хурму залить водой в кастрюле, довести до кипения. Добавить сахар и цедру лимона, размешать и варить 30 минут.
Соус: Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и муку. Размешать, добавить ванилин. Все взбить до однородной массы без комков.
Вынуть хурму из воды и немного остудить. Далее снять кожуру, удалить косточки, разрезать на части. Выложить кусочки в форму для запекания, залить соусом. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

сорта, выращивание и уход — Рамблер/новости

Хурма (Diospyros) — представитель семейства Эбеновых. Объединяет почти 300 видов, из которых для нашей климатической зоны наибольший интерес представляют хурма кавказская, хурма виргинская, хурма восточная и искусственно полученные гибридные формы с повышенной морозостойкостью.

Хурма

Виды хурмыХурма кавказская (Diospyros lotus) Естественный ареал произрастания — Кавказ. Деревья сильнорослые, достигают высоты 30 метров.

Хурма кавказская (Diospyros lotus)

Морозостойкость надземной части порядка -22…-24 °C, а корней — около -10…-12 °C. Плоды до 20 граммов весом, терпкие, по созревании — почти черного цвета, с мелкими семенами количеством до 4 штук.

Сеянцы этого вида используются в качестве подвоя для культурных сортов. Корневая система их разветвленная, мочковатая. Саженцы хорошо переносят пересадку, растут практически на любых почвах, достаточно засухоустойчивы, поросли в саду не дают. Культурных сортов нет.

Хурма виргинская (Diospyros virginiana) Хурма виргинская родом из Северной Америки. Деревья среднерослые, до 20 метров высоты, с морозостойкостью до -35 °C. Корневая система выдерживает промерзание почвы до -15 °C, и поэтому сеянцы данного вида рекомендуется использовать как подвой для продвижения культурных сортов в более северные районы. Другим ценным качеством как подвоя является то, что она выдерживает и хорошо растет и на тяжелых глинистых переувлажненных почвах, а также имеет более продолжительный период естественного зимнего покоя, что не провоцирует преждевременное начало сокодвижения культурного сорта из-за длительных зимних оттепелей. Следует учитывать, что привитые на хурме виргинской культурные сорта хуже переносят пересадку из-за особенности иметь слаборазветвленные стержневые корни, более влаголюбивы, медленнее развиваются, менее урожайны и менее долговечны. Имеются культурные сорта, называемые в Америке персимонами (от англ. persimmon — хурма).

Хурма восточная (Diospyros kaki) Хурма восточная имеет начало распространения из Китая. К настоящему времени известны более тысячи сортов с различными биологическими и товарными характеристиками. Для нас представляют интерес сорта с морозостойкостью не менее минус 17 градусов, часть которых перечислена выше.

В СССР в Государственном Никитском Ботаническом Саду путем направленной селекции в послевоенные годы впервые в мире селекционером Пасенковым А. К. был получен межвидовый гибрид восточной и виргинской хурмы, из числа сеянцев которых выбран лучший, в последствии получивший название Россиянка. Морозостойкость его минус 26 градусов. В последствии, сотрудником ГНБС Казас Александром Наумовичем получен сорт Никитская бордовая, который, при испытаниях на промораживание, показал еще более высокую морозостойкость. Вкус Никитскрй бордовой выше всяких похвал.

Сорта хурмыПо зарубежной классификации сорта хурмы делят на две группы: варьирующие и константные.

Плоды хурмы

Варьирующие сортаВарьирующими называют те сорта, плоды которых, в зависимости от того, как они образовались — после оплодотворения или партенокарпически, — имеют различные потребительские качества. Плоды, образовавшиеся партенокарпически и не содержащие семян, по созревании цвет мякоти не изменяют, а терпкость теряют только после лежки. Плоды тех же сортов, даже на том же дереве, но образовавшиеся после оплодотворения и имеющие семена, уже при съеме имеют нетерпкую мякоть, а цвет мякоти изменяют на более темную, до коричневого.

Константные сортаК константным относят сорта, плоды которых, вне зависимости от опыления и образования семян, цвет мякоти не изменяют. Их подразделяют на две подгруппы: терпкие и сладкие.

К терпким константным сортам относятся сорта: ‘Хачиа’, ‘Таненаши’, ‘Гошо’, ‘Сойо’, ‘Сидлес’, ‘Тсуру’, ‘Костата’, ‘Адреула’, ‘Емон’, ‘Айзу-Мищиразу’, ‘Мечта’, ‘Россиянка’, ‘Новинка’, ‘Никитская бордовая’, ‘Мидер’, ‘Джон Рик’, ‘Вебер’. Терпкость в их плодах исчезает только после полного биологического созревания в процессе лежки и размягчения мякоти. К сладким константным сортам относятся: ‘Джиро’, ‘Крымчанка 55’, ‘Находка’, ‘Киара’, ‘Меоце саукуне’, ‘Миширазу’, ‘Фуйю’, ‘Двадцатый век’ — плоды этих сортов независимо от наличия в них семян сладки уже после приобретения ими характерной сортовой окраски уже во время съема даже твердыми, без размягчения в лежке.

В СССР придерживались несколько иной классификации и подразделяли все сорта на три группы:

таннидные (или константные), что соответствовало константным терпким; бестаннидные (или сладкие), что соответствовало константным сладким; варьирующие (или корольковые, или шоколадные).

Сорта и формы хурмы восточнойИз числа интродуцированных и полученных селекционерами Украины и России имеются следующие сорта и формы восточной хурмы:

‘Сидлес’ — константный, среднеспелый, плоды округло-четырехугольные, красно-оранжевые, очень сладкие, весом 90-150 граммов. ‘Айзу-миширазу’ — константный, позднеспелый, плоды плоско-округлые, оранжевые, весом 60-140 граммов. ‘Таненаши’ — константный, среднеспелый, плоды округло-конические, желто-оранжевые, весом 80-2

Хурма: выращивание, сорта хурмы, хурма виргинская

Известно, что хурма – плод теплолюбивого дерева. Поэтому многие садоводы интересуются: как далеко это растение может продвигаться на север?

Чем же так интересна хурма? В первую очередь своей полезностью. По содержанию сахаров она превосходит многие плодовые, растущие в аналогичных условиях.

Например, спелая хурма любого вида и сорта содержит от 16% сахаров (уступает только финику), главным образом в виде глюкозы и фруктозы. В то время как в плодах яблони, груши и персика сахаров всего 8-11 % .

В полусушеных плодах хурмы кавказской (дикой) сахаров от 32 до 40% .

В побегах и листьях (особенно осенью) много аскорбиновой кислоты, их можно заваривать как витаминный чай. Кроме того, хурма богата витаминами А и D и йодом.

Сорта хурмы

В Краснодарском крае растет три вида хурмы: восточная культурная, кавказская дикая и виргинская.

На наших рынках с осени и до конца зимы торгуют красивыми оранжевыми плодами восточной культурной хурмы. Один из лучших сортов этого вида, растущих в субтропиках, – сорт японского происхождения Хиакуме. У нас его хорошо знают под названием «королек ». Недостаток сорта – слабая устойчивость к болезням.

Другой популярный сорт хурмы – Зенджи-Мару – больше известен как «шоколадная». У него крупные, до 150 г, плоды с темной мякотью и плотной кожицей.

Кавказская дикая хурма интересна скорее селекционерам.

А вот хурма виргинская (сортов не имеет) отличается от первых двух названных видов повышенной морозостойкостью: переносит минус 25-27°, а на отдельных участках (в защищенном от ветра месте) – и до минус 30°. Недаром селекционеры часто используют ее в качестве подвоя. Это растение дает съедобные плоды.

Виргинская хурма

Сегодня хурму виргинскую можно встретить и за пределами субтропической зоны, в частности в Армавире, Краснодаре, Майкопе. Уже более 20 лет она растет в Волгоградской области.

Первые посадки корнесобственной хурмы виргинской, выращенной из семян, плодоносили там 15 лет.

К сожалению, во время зимы 1996-1997 годов сеянцы подмерзли. Слишком неожиданно ударили сильные морозы, и перепада температуры сразу в 20 градусов растения не выдержали.

Хурма виргинская – это листопадное растение, в зависимости от плодородия почвы бывает 5-10 метров высотой, а у себя на родине, в Америке, доходит и до 20 метров.

Деревья в основном двудомные: растения только с женскими (из которых и образуются плоды) или только с мужскими (для опыления) цветками, и очень редко попадаются однодомные. Мужские цветки мелкие и располагаются группами, а женские – крупные, одиночные.

В Сочинском районе хурма цветет поздней весной или даже летом до второй декады июня, когда минует угроза заморозков и наступит устойчивое тепло.

Виргинская хурма

У дерева хурмы необходимо сформировать крону

Формовка дерева хурмы

Поскольку дерево высокорослое, значит, без формировки не обойтись. Важно правильно сформировать крону.

Делают это по разреженно-ярусной системе, принятой в плодоводстве. Однолетние деревца хурмы виргинской, в отличие от других плодовых растений, не имеют боковых разветвлений, поэтому обрезка в год посадки не представляет особых трудностей.

Обрезают хурму на высоте 70-80 см от поверхности почвы. На второй год выбирают 3-4 скелетные ветви первого порядка, расположенные друг от друга на расстоянии 7-10 см равномерно по кругу ствола, остальные побеги вырезают на кольцо.

На 3-5-й год создают следующие ярусы. Необходимо обращать внимание на то, чтобы ветви в них располагались в просветах ветвей первого яруса. В последующие годы (после пяти лет) крону немного прореживают, удаляют сухие и поломанные ветви. Расстояние между первым и вторым ярусами 60-80 см, а между вторым и третьим – 40-50 см.

Размножение хурмы

Хурму размножают, как и остальные плодовые растения, семенами и вегетативно (окулировкой и прививкой черенками).

Стратификации семена не требуют, достаточно перед посевом подержать их 2 ч в теплой воде. Сеянцы вступают в плодоношение на 6-7-й год после посадки. Привитые же растения дают урожай в трех-четырехлетнем возрасте.

Саженцы плохо переносят пересадку, из-за того что у них один сильно развитый стержневой корень, мочковатых нет. Поэтому самый лучший способ размножения – высев семян на постоянное место с последующей окулировкой.

Плоды хурмы

Плоды виргинской хурмы созревают неодновременно. Созревание растянутое и длится с октября до второй декады ноября, благодаря чему хурма дольше радует своим урожаем.

Плоды различны по величине (от 3 до 7 см в диаметре) и по весу (30-45 г). Разнообразна и их форма, но чаще встречаются округло-продолговатые. В одних плодах много семян, другие – бессемянные и более мелкие.

На вкус зрелые плоды виргинской хурмы сладкие, с приятным ароматом рома. Вкусовые качества хурмы виргинской оцениваются гораздо выше, чем хурмы восточной. Плоды почти вдвое слаще, или, как говорят дегустаторы, содержательнее по вкусу (есть белки, соединения кальция, железа, витамины А и С).

Болезни и вредители хурмы

Наибольший вред хурме наносит серая гниль, а из вредителей – японская ложно-щитовка.

Серая гниль поражает не только молодые побеги, но и цветки, завязи, даже плоды. Появляется она уже в мае. А избавиться от серой гнили можно, трижды опрыснув крону 1% -ным раствором бордоской жидкости. Первый раз – в начале апреля, затем перед цветением, и наконец, после цветения.

Личинки ложнощитовки выглядят как мелкие белые звездочки. Отрождается вредитель обычно в июле. Взрослые самки округлые, выпуклые. Поражают как побеги, так и листья. В период отрождения щитовки проводят обработку 3%-ной минерально-масляной эмульсией препарата 30.

Как вырастить хурму из семян и саженца?!

Практически все садоводы северных регионов мечтают иметь в своём саду плодоносящее дерево хурмы. Сегодня это уже становится реальным. Тема будет важна каждому садоводу, который желает максимально разнообразить свой сад фруктово-ягодными культурами, ведь плоды хурмы по праву считаются самыми питательными фруктами умеренной зоны. Из всего разнообразия рода рассмотрим два самых популярных и перспективных вида.

Will Pollard / Flickr.com

Описание. Хурма восточная, или китайская, японская (Diospyros kaki) – это субтропическое листопадное дерево до 12 м высотой и широкой кроной, с явно выраженной сезонностью. Корневая система глубокая, стержневая, корни чёрного цвета. Часто начинающие садоводы, пересаживая хурму, пугаются, думая, что вся корневая система чёрного цвета, погибла. Листья до 20 см, тёмно-зелёные, широко-ланцетные, иногда гофрированные и опушённые. Листопад в октябре жёлтыми или красными листьями (смотрится очень декоративно). Прирост 25-30 см. Цветы небольшие около 1,5 см, обычно жёлто-белые или зелёно-жёлтые.

Fritz Flohr Reynolds / Flickr.com

Зацветает хурма после всех заморозков, в мае – июне на побегах текущего года, поэтому зимнее обмерзания веток для урожая не страшны. Цветы могут быть мужскими, женскими или обоеполыми, как на одном дереве (однодомность), так и на разных деревьях (двудомность). Такое же генеративное разнообразие наблюдается у винограда и тыквенных растений (дыня, арбуз, огурец, папайя). Поэтому, чтобы быть с урожаем, лучше посадить несколько саженцев хурмы рядом, при этом опыление происходит за счёт насекомых (чаще пчёлами), иногда ветром.

Antonio / Flickr.com

Но самое любопытное – это партеногенез хурмы – даже одно женское дерево без опыления может завязывать плоды, в которых не будет семян (например, сорт «Шарон»). Такие растения называются партенокарпические (подобные сорта есть и у инжира). Часто можно прочитать, что сорт «Шарон» – это гибрид хурмы с яблоком. Но поскольку эти растения относятся к разным родам (Хурма и Яблоня), семействам (Эбеновые и Розовые) и даже порядкам, то их пыльца и завязи абсолютно несовместимы, и гибридов у них быть не может (если только это не искусственный генно-модифицированный организм). У хурмы восточной плоды до 10 см, созревают в октябре – ноябре. Они содержат вяжущие вещества – танины, которые разрушаются на морозе и при сушке плодов. Вязкость хурмы – это защитный механизм от преждевременного поедания плодов животными, ведь сформированные к первым заморозкам семена имеют слабую лёжкость. При длительном хранении в сыром субстрате (более 3 месяцев) семена загнивают, а при пересыхании быстро теряют всхожесть. Поэтому в субтропиках созревшие плоды висят до ноября – декабря, подмерзая, осыпаются, а через 2-3 месяца в феврале – марте семена уже прорастают. Семена, которые пролежали более полугода в сухом состоянии, почти невсхожи.

DIGITALIS2013 / Flickr.com

Для продажи недозревшие плоды хурмы избавляют от терпкости, уменьшая количество танинов, путём химической обработки спиртом или угарным газом. При выращивании своего урожая надо всего-то дождаться первых заморозков или положить спелую хурму в морозильник, но даже без подмерзания выложенные в ящики к середине ноября – декабрю плоды дозреют и станут сочными почти без вязкости. Кстати, плоды в Средней полосе часто имеют фиолетовый оттенок, что никак не отражается на вкусовых качествах. Плоды формируются на ветках 4-5 порядка.

Megan Hansen / Flickr.com

Хурма вирджинская, или виргинская, американская (Diospyros virginiana) – листопадное двудомное (реже однодомное) дерево до 20 м высотой. Живёт до 150 лет. Листья более 15 см в длину. Время цветения такое же, как у восточной хурмы. Плоды до 6 см. Урожайность всегда высокая, со взрослого дерева можно получить до 250 кг плодов. Плодоносить начинает в 6-8 лет. Сорт «Белогорье» – самый урожайный из зимостойких сортов американской хурмы для Средней полосы.

bruce_crossing / Flickr.com

Условия выращивания. В Средней полосе при зимнем укрытии хурма восточная из-за поздней весны зацветает лишь в конце июня – июле, и поэтому для развития плодов не хватает вегетативного периода. По этой причине в Средней полосе плодоносящую восточную хурму можно выращивать только в теплицах (на юге Беларуси в таких условиях она плодоносит).

Морозостойкость взрослых деревьев хурмы восточной около -20°С, причём из культивируемых гибридных сортов (в селекции которых участвовали хурма восточная, виргинская и кавказская) «Королёк», «Россиянка», «Никитская бордовая» являются самыми зимостойкими (в неотапливаемой теплице без ветра выдерживают около -25°С).

hillman54 / Flickr.com

Максимальная морозостойкость хурмы американской до -37°С. В Белгородской области даже в поле, продуваемом всеми ветрами, американская хурма выдерживает морозы выше -30°С без особых повреждений. На юге Беларуси это растение хорошо себя чувствует без зимнего укрытия, но при посадке в защищённом от ветров месте с южной стороны строения или изгороди, иначе будут морозобоины.

Хурма – растение светолюбивое и тем выше её урожайность, чем меньше тени на неё попадает. Предпочитает почвы околонейтральные (рН 6-7,5), лёгкие и плодородные.

mollsie / Flickr.com

Посадка и уход. Собрав семена из созревших плодов, их стоит промыть, вытереть и положить в банку со слегка сырым песком и мхом на 1,5-2 месяца в холодильник. Если посеять семена раньше середины февраля в посевные коробки в помещении, то из-за нехватки солнечного света всходы могут погибнуть. После стратификации всхожесть семян более 80%. Посев проводят в почвосмесь из торфа (или чернозём) и песка в соотношении 1:2. Заделка семян на глубину до 1,5 см. Всходы появляются через 2-3 недели. Полив по мере высыхания верхнего слоя грунта. Контейнерованные саженцы с листвой высаживаются с мая по июнь с обязательным затенением от прямого солнца, саженцы без листвы можно высаживать в ноябре или марте – апреле, в пасмурную погоду, когда температура будет около +5°С. Хурма любит хороший полив, хотя бы раз в неделю. Но не терпит затоплений, иногда выносит близкое стояние грунтовых вод или кратковременную засуху. Для хорошего вызревания древесины к холодам, а так же для лучшего урожая, хурму стоит прищипывать в конце июля по концам побегов и удобрять два раза в год: в начале июня растительным компостом, в конце лета древесной золой в небольших количествах, чтобы не сжечь корни (полстакана золы на ведро воды).

Для юга Средней полосы можно выращивать гибридные сорта хурмы с обязательным укрытием на зиму, мульчируя приствольный круг толстым слоем соломы, а само дерево обматывать агроволокном и клеёнкой. При этом место посадки должно быть с обязательной защитой от зимних ветров, желательно с трёх сторон. Хурму виргинскую можно выращивать на юге Средней полосы без особых укрытий, но молодое растение всё же лучше утеплять, пока деревце ни достигнет 2 м высоты.

bruce_crossing / Flickr.com

Хурма не повреждается вредителями, но является магнитом не только для детей, а так же для зверей и птиц. Древесина хурмы твёрдая с тёмной текстурой, считается одной из самых красивых и дорогих в мире.

Мякоть хурмы настолько полезна, что может составить конкуренцию мёду, листьям гинкго и кедровым орехам. Хурма нормализует работу желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, почек, печени, мозга, хорошо питает кожу.

Если хотите наслаждаться своими экологически чистыми плодами хурмы, которые всегда вкусней с дерева, чем с прилавка, посадите эти виды хурмы. Чем порадуете не только семью, но и удивите соседей.