HomeΠ Π°Π·Π½ΠΎΠ΅Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, порядок приготовлСния – Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, порядок приготовлСния – Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, порядок приготовлСния

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” это популярноС блюдо украинской Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Сдят всС. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² спСциализированном рСсторанС ΠΈΠ»ΠΈ приобрСсти Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ вкуснСС.

АппСтитныС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, смазанныС маслом ΠΈ посыпанныС золотистым ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ β€” любимоС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ людьми блюдо. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡ… приготовлСния вовсС Π½Π΅ слоТный. Начинкой слуТит ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ВСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС постноС блюдо. Оно Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола Π² Π‘ΠΎΡ‡Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ постных блюд. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 143 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 4.5 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 2 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 30 Π³

Π¨Π°Π³ΠΈ

4Β ΠΌΠΈΠ½.ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

  • Π’ Π΄Π²Π° стакана просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,7 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ПослС этого слСдуСт Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° максимально смСшалась с ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ: Ρ‚Π°ΠΊ тСсто становится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ эластичным.

  • Пока тСсто β€œΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚Β» займСмся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Π²Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° сковородкС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ появлСния золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ нас ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ нСбольшой огонь. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π».

  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для смазывания Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

  • МоСм, чистим ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ готовности: для этого Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ мялку. ДобавляСм Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ вСрнСмся ΠΊ тСсту. РаспрСдСлим Π΅Π³ΠΎ Π½Π° части ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слой Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 см. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

  • Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ защипывая тСсто. Если ΠΎΠ½ΠΎ подсохло, края для большСй эластичности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

  • ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ слСплСнныС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ этап приготовлСния ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡ‰Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ отправляСм Π΅Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Бпустя нСсколько часов издСлия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅.

  • НаконСц всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π° быстрСС. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ холодная. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

  • КладСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π½Π° 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 1 Ρ‡.Π». соли) послС закипания. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ опускаСм издСлия Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ помСшиваСм. Если Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ…, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ всплывут Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚ΠΎ это врСмя увСличиваСтся Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ смазываСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ посыпаСм ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΈ хранСния

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ относятся ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ блюдам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для любой хозяйки, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² большом количСствС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ мСсто.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстрый ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ: послС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ домашниС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, допускаСт большоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. И ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами, смСтаной, ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, зСлСнью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ β€” здСсь открываСтся простор для Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ!

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π°

  • ΠœΡƒΠΊΠ°. Для получСния мягкого ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π½Π°ΠΊΠΈ Π Π‘Π’ ΠΈ Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСртификации Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ β€” ISO. Они Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ отсутствиС тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ срок годности. НуТно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСствСнная ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 мСсяцСв. Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ срока хранСния Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ стабилизаторов Π² составС. ΠžΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ консистСнция ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Π²ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС β€” Π² Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  • Π’ΠΎΠ΄Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… бутылях. Если ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρƒ вас отсутствуСт, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вскипятитС Π΅Π΅. Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ влияниС Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тСсто. НапримСр, мягкая Π²ΠΎΠ΄Π° расслабляСт Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π° Π²ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ТСсткости ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ свойства тСста.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ блСстящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π±Ρ‹Π» сорт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ИмСнно Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  • Π›ΡƒΠΊ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ качСствСнно хранится: ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой ΠΈ золотистый. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈ быстрСС.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎ тСстС:

  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, мясом, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, капустой, свСТими ягодами ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π’ этом случаС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ становится ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ вопросом: Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚.
  • ВСсто для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ постным: Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Часто хозяйки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ яйца, сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ — сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

 ВсСгда Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ это с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, с капустой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² достаточном количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ достаточноС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ваши Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ просто напросто слипнутся. Варят ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… пропорциях: Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
Β 

 Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ — Π² срСднСм, 1 ΠΊΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, это Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ….

 НуТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лишь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаи ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π° Π½Π° это понадобится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 7. Π’ суммС врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π° Π½Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ всплывут Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ….

Β Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ само тСсто Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ находящийся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ (Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° варСничная) являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Β Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, это Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

 Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ — Ссли Π²Ρ‹ достали ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π•ΡΡ‚ΡŒ нСбольшой нюанс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

Β  Π‘ΡƒΠΌΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ состовляСт 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΈ всплыли  ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

Β Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС закипания Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ варятся Π² любом случаи Π½Π΅ большС 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° врСмя ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ затрачиваСтся послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. Основной Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ — это обьСм, обьСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ обьСм нСпосрСдствСнно Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π§Π΅ΠΌ большС обьСм, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС варятся Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ.

 Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — нСпосрСдствСнно послС закипания врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ состовляСт 3 — 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.
Β 

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ — сколько варят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ

Β ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсноС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ варят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.


Β 

Как ΠΈ сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ: простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ – всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π° блюдо вкусным, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хитрости: врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния ΠΈ Ρ‚. Π΄. Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ?

ΠΏΠΈΡ‰Π°

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ доходят Π΄ΠΎ готовности Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС закипания. НС пропуститС этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто станСт ТСстким.

Π‘ сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ увСличиваСтся Π½Π° 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. На этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ влияСт ΠΈ Ρ‚ΠΎ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ (Π² мясорубкС, Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅). Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС приготовится.

ΠΏΠΈΡ‰Π°Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ варятся дольшС Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

МногиС хозяйки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² – Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Алгоритм дСйствий ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочСк сливочного масла. Π‘Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² подсолнСчном маслС.
  3. ЗамСситС тСсто. РастянитС Π΅Π³ΠΎ колбаской, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатывайтС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 ΠΌΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ помСститС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°.
  4. НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, посолитС, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  5. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяток ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ слиплось, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ издСлия.
  6. Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ всплывут Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ двумя способами: Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ с тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ с сырыми ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ проварятся Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. ДСйствуйтС Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. НалСйтС кипяток Π½Π° Β½ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ уровня Ρ‡Π°ΡˆΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. УстановитС Π΅Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ издСлия, сбрызнитС маслом. МоТно свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ струТку ΠΈΠ· сливочного масла.
  4. УстановитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ», Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°.
  5. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, свСТий – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ варятся Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ВскипятитС ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°.
  2. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  3. Аккуратно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для свСТСприготовлСнных достаточно 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β».

Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°, Π½ΠΎ ΠΈ для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ состоит ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапов:

  1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ издСлия Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посуду.
  2. НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 2/3 ΠΎΡ‚ объСма Смкости. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
  3. НакройтС посуду Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π½Π° максимальной мощности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСй.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Помимо ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ капусту, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ капустой

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π½Π° салС капустой – блюдо, полюбившССся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ. НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ – 50 Π³;
  • капуста – 50 Π³;
  • солСноС сало – 50 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 40 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 35 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 100 Π³;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°Π»ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  2. На ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту.
  3. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² сковороду ΠΊ капустС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  4. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ пСльмСнноС тСсто. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ лист ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠšΡ€Π°Ρ смочитС, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅.
  5. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ капустой

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ капустой Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусныС, Π½ΠΎ ΠΈ сытныС.

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Однако Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусными ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΌ тСстС.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ тСста:

  • опята – 200 Π³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 200 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 300 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ»;
  • яйца – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ:

  • сливочноС масло – 75 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 1 ст. Π».;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • смСтана – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ЗамСситС эластичноС тСсто ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, соли.
  2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ масло.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ сваритС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° подсолнСчном маслС. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1.
  5. РаскатайтС тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ пластом. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ стакана. На сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ помСститС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края.
  6. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  7. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° маслС Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² тСсто добавляСтся Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 200 Π³;
  • отварная Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° – 100 Π³;
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 200 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 150 Π³;
  • яйцо – 1 ΡˆΡ‚.;
  • подсолнСчноС масло – 2 ст. Π».;
  • сливочноС масло – 20 Π³.

Из спСций понадобятся соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ пластинками ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сковороду с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу.
  3. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу.
  4. ЗамСситС тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшиС части, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… скатайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 3 см. ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ сдСлайтС Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊ «косичкой».
  5. ВскипятитС ΠΈ подсолитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° издСлия. ПослС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ (с сырым ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, с капустой, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²), ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

  • для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π² Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π° быстрСС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ;
  • Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° 2/3 ΠΎΡ‚ объСма Смкости;
  • подсаливайтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° холодная: это ускорит Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅;
  • для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рассчитывайтС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²: всплывая, издСлия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой;
  • добавляйтС Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ слипалось;
  • скрСпляйтС края ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ косички: Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ расклСятся Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • опускайтС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ блюда Π½Π° стол ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом, зСлСнью, смСтанным соусом. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅)?

МногиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ вкусных Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² являСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ нюанс – ΠΈΡ… тСпловая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° этой стадии Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ тСрпят ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ фиаско. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ происходило, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ обсудим.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ: сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Если Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ сразу Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ассоциации с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ вкуснСС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда нСслоТноС, Π½ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнности ΠΈ хитрости Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ? Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСпили Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ использовали Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° всплытия Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Тидкости ΠΈΡ… достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›ΠΈΠ±ΠΎ засСкитС 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ сырыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ этом случаС для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² потрСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ обсудили, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ послС закипания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ сами слСпили ΠΈ сразу ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ. Но Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, которая рСализуСтся Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Как извСстно, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. А сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅? ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ составляСт ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если Π²Ρ‹ добавляСтС Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ: сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ обсудим особСнности отваривания Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипались, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ тСста ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ соблюдСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

НачнитС с Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° посуды. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ, большого объСма. Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ посуду Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2/3 ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ состояния кипСния. Π’ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈΠ· расчСта Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° 1000 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, соль ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ простоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΈΠ»ΠΈ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ этом двиТСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ создалась Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π² процСссС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ВсСгда засСкайтС врСмя приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, тСсто останСтся сыроватым, особСнно Π½Π° ΡˆΠ²Π°Ρ…. А Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ навСрняка Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ПослС отваривания Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ рСкомСндуСтся Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² маслС Π»ΡƒΠΊ, ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, смСтану, зСлСнь.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сСтчатый ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ: ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², особСнно ΠΈΡ… Π»Π΅ΠΏΠΊΠ°, Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²,Β  ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π§Π΅ΠΌ Π½Π΅ полуфабрикатная продукция?

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ;
  • свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ вСшки – 200 Π³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 300 Π³;
  • соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ – Π΄Π²Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • зСлСнь – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – ΠΎΠ΄Π½Π°-Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • свиноС сало свСТСС – 150 Π³;
  • смСтана.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста ΠΈ приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  2. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ слоТно. Как говорится, сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ тСсто.Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ остуТаСм ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰.
  4. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ мСлСнько Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ пассСруСм Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.Π»ΡƒΠΊ
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π»ΡƒΠΊ
  6. Когда Π»ΡƒΠΊ посвСтлССт, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².Π»ΡƒΠΊ
  7. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ вСшки, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ соСдиняСм Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС.
  8. ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нашинкованного Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, соли ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.Π»ΡƒΠΊ
  9. Π‘Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ насадкой ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²
  10. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² сторону ΠΈ занимаСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ тСста.
  11. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сырыС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²
  12. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стакан ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ досыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²
  13. Π’Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Оно получаСтся пластичным, достаточно мягким ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто
  14. Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ раскатываСм ΠΈΠ· тСста Π½Π΅ слишком Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ лист.раскатываСм тСсто
  15. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ стакан, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²
  16. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  17. ΠšΡ€Π°Ρ тСста Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ защСпляСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π·ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π¨ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ
  18. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ состояния кипСния. ДобавляСм Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ
  19. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° всплытия ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Тидкости засСкаСм ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²
  20. Π’ сковородкС Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ свиноС свСТСС сало, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°
  21. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ добавляСм смСтану. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ зСлСнь для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ расчСтС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ сайту whattimes.ru ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ссылка Π½Π° источник ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ стали довольно доступным блюдом. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ полдня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΈΡ… Π½Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, достаточно Π² супСрмаркСтС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с любимой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ разбСрСмся с Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ вопросом – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипались ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. КакиС ΠΆΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²?

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ

Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈ: Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚;

Π½Π΅ бросайтС сразу ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мСста для всплытия, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± всС всплыли Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ слоС;

Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 2/3;

Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ сладкиС, посолитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ, соль ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ слипаниС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ вкусовых качСств;

Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ слипались, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

Ссли Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° машинной Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ косички, слСдитС Π·Π° швами, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ издСлия ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ расклСятся;

Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ΄Π° быстрСС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, соль бросайтС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ;

Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ бросаСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС закипания, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ нашС блюдо раскиснСт;

Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° (Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³), для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ способами это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ зависит ΠΎΡ‚ самой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΉ находятся, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ – ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС).

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

  1. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сразу солим.
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, бросаСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ мСшаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слиплись. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
  3. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ достаточно 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Ρƒ вас Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ (сварСны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹), Ρ‚ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅.
  4. Если Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊ, сало ΠΈ Ρ‚Π΄.), Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ послС всплытия? Бмотря Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ: Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСплСнныС. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² варят 4-5 ΠΌΠΈΠ½Ρƒ послС ΠΈΡ… всплытия, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСплСнныС – 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  1. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ± ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу кипяток) Π΄ΠΎ сСрСдины.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ подставку для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «На ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ».
  4. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ свСТСслСплСнныС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ варятся 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ β€” 15.
  5. Π§Ρ‚ΠΎΠ± ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΌΡ‹ просто бросаСм ΠΈΡ… прямо Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, которая Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ издСлия варятся 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания, Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ «На ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ просто Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», Π½Π°ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ΄Π° просто ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  1. Если Π²Π°ΠΌ интСрСсны экспСримСнты, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  2. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 2/3 Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ.
  4. На мощности 1000 Π’Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 700 ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. НС спСшим ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, оставляСм Ρ‚Π°ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Β«Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΒ» ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5.
  6. Если Ρƒ вас максимальная ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 800 Π’Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ставим Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π° Π΄ΠΎ закипания.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ способа ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ способ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄!

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, солим (ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°).
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, бросаСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ.
  3. Если Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ всплыли, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Ссли тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сам Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ достаточно 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сразу Π² тСсто), Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.

Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  1. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ миску для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 2/3, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  2. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° максимальной мощности ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ вовсС Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° плоской Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ варят Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  1. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ кипятка, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± процСсс шСл быстрСС.
  2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «На ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ», Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  3. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достаточно 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ тСста.
  4. Если Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ прямо Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, бросаСм ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ссли Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСплСны, Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅- 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с вишнСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

КакоС ΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· сладких Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ягодами. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… – вишня, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, чСрная ΠΈ красная смородина, яблоки ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ягод.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с вишнСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

  1. Алгоритм Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… способах. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, солим Π΅Π΅, бросаСм Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ закипят ΠΈ всплывут, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ быстрСС достанСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ свСТСС Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ способы. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с вишнСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ готовятся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π° Ссли Π² самой Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС ΠΈΡ… закипания.

Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ± ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 2/3.
  2. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ сниТаСм Π΄ΠΎ 700 Π’Ρ‚ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 4.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Π½Π° вопрос β€” сколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слоТно. Π’Π΅Π΄ΡŒ врСмя зависит ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ сырая, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… способа приготовлСния (Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅), ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ тСста. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° послС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно Π΄ΠΎ готовности.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ

ΠœΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΠ»ΠΈ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, рассматривая приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ становятся Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ бросайтС сразу большоС количСство.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ

  1. Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ бросаСм Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС ΠΈΡ… всплытия.
  2. Если Ρƒ вас Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ – 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠœΡ‹ достаточно ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассмотрСли, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ссли Π²Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ – ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ вас Π² коммСнтариях.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ?

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ всСгда Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ нас, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ быстро ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Ρ€ΡΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅. А ΡƒΠΆ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ — это самый ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. МоТно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ?

Π’ΠΎ всСх ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ… написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² срСднСм 7 — 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ схСмой: послС всплывания всСх Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. НС упуститС ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ придётся Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ «Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ» тСстом. И Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ послС погруТСния ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΈΡ… приготовлСния увСличиваСтся Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС всплытия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ успСла Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовности Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния, Π½ΠΎ здСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ всплытия Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

Пошаговая инструкция Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΎΠΌ:

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла. МоТно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  • Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² подсолнСчном маслС.
  • ЗамСситС тСсто ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.
  • ВСсто растянитС колбаской, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.
  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ раскатывайтС, образовывая ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2,5 — 3 сантимСтра. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сТимайтС края Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° 2/3 подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания.
  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ опускайтС ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ слипались.
  • Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ всплывут, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… 2 — 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • НСмного встряхнитС миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

  • для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ, Π½ΠΎ достаточно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, вСдь Π² Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π° быстрСС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π° Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свободно ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ;
  • Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2/3 ΠΎΡ‚ всСго ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°, вСдь Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ;
  • рассчитывайтС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π»ΠΎ мСста послС всплытия;
  • ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подсаливайтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ холодная, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅;
  • Π·Π½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ хозяйки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ слиплись;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСплСны Π±Π΅Π· использования ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ «ΠΊΠΎΡΠΈΡ‡ΠΊΠΈ», ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΡˆΠ²Ρƒ, поэтому слСдитС Π·Π° ΠΈΡ… состояниСм;
  • Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ раскисли.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния вкусных Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 250 Π³;
  • горячая Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 Π³;
  • соль – 0,5 Ρ‡. Π».;
  • сода нСгашСная – 0,5 Ρ‡. Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 500 Π³ для тСста ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — для раскатки.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ понадобится:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6–8 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° — 2 ΡˆΡ‚.;
  • сливочноС масло – 30 Π³;
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Ρ‘ соль ΠΈ соду.
  • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • Π’ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ сдСлайтС нСбольшоС Π·Π°Π³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° смСсь ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • Быстро замСситС тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягким, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • НакройтС тСсто Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ» Π½Π° протяТСнии 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΡƒΠΊΠ° достаточно напитаСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
  • ВымСситС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ пластичным. Если получится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ — Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ, вСдь это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя раскатки. Π₯ΡƒΠΆΠ΅, Ссли тСсто Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ излишнС Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, вСдь Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Тёсткими.

НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, добавляя ΠΊ основной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² тСста, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ свой особСнный вкус.


Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Vareniki s kartoshkoj i lukomΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Написал: ΠœΠ°Ρ€ΡŒΡΠ½Π° ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ Π²: ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда

Ну русскиС ΠΌΡ‹ люди! Нам Π±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ!

Β 

Vareniki s kartoshkoj i lukomΒ Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, нСслоТный ΠΈ сытный способ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью.Β Π‘Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ это дань дСтству. vareniki s kartoshkoi bantikiΒ Π’Π°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ эта ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° использования тСста Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π― ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π»Π° Π±Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π·Π° столом Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ½Π΅. МнС уступали… с возрастом я поняла ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ))

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹:

  1. ВСсто для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅:

    Ни с ΠΊΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ тСсто для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Но ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ самым простым,Β  Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΠžΠ‘Π―Π—ΠΠ’Π•Π›Π¬ΠΠž Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

  2. Как Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ раскатываСт тСсто ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚ стаканом ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π£ мСня ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° тСсто Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ соотвСтствСнно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π΄Π²Π° самых Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… способа, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ!

    Β 

  3. Бколько варятся Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ варятся 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС закипания. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сомнСния, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ самоС толстоС мСсто β€” слСплСнный ΠΊΡ€Π°ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ расползутся.

  4. Как Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ

    ПослС добавлСния Π»ΡƒΠΊΠ° с маслом ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ встряхнитС нСсколько Ρ€Π°Π·. Π’Π°ΠΊ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ останутся Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, особСнно с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π°ΠΌΠΈ.vareniki s kartoshkoi bantiki Если Π²Π°ΠΌ интСрСсно происхоТдСниС этого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈΒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ² для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом здСсь.

НСпрСмСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Vareniki s kartoshkoj i lukom

ВрСмя ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ВрСмя: 1 час

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Русская, Украинская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ (ΠΏΠΎ 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ)

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 342kcal | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 54g | Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 10g | Π–ΠΈΡ€: 10g

для Начинки ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ:
  • 900 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • 4 ΡˆΡ‚ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ
  • 60 ΠΌΠ» подсолнСчноС масло
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
для ВСста:
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Π° 250ΠΌΠ»
  • 2 ΡˆΡ‚ яйцо
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соль
  • 4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ
Начинка ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°ΠΊΠ°
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

  • Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ с маслом сковородС Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. 1/3 ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ.

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ готовности сливаСм ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, смСшиваСм с 1/3 ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Vareniki s kartoshkoj i lukom
ВСсто
  • Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм яйцо ΠΈ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто подсыпая ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. НакрываСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π΄ΠΎ гладкости, добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ нСобходимости.

  • ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ тСста нСбольшиС куски ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ сил ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ колбаску. ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон обмакиваю Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ раскатываСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. НС пСрСусСрдствуйтС с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ.

    Vareniki s kartoshkoj i lukom
  • И Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (это зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹) ΠΈ соСдиняСм края. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону просто ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ приТимая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сторону загибая ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‰ΠΈΠΏΠΊΠ΅ (для красоты ΠΈ надСТности). ΠΈ складываСм Π½Π° доску Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

    Vareniki s kartoshkoj i lukom
  • vareniki s kartoshkoi nalepili
  • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ. ПодсаливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 3-4 послС закипания. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ заправляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ с маслом. ΠšΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ! НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎ смСтанС!

    Vareniki recept s lukom i kartoshkoj
Π’Π΅Π³ΠΈ: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ старый Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄

Навигация ΠΏΠΎ записям

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *