Цитрусовый маленький фрукт: полезные и опасные свойства кумквата

Какие цитрусовые самые полезные | Журнал Harper’s Bazaar

Цитрусовые — кладезь витаминов. Последние исследования даже отводят им роль в профилактике рака, но эти данные еще до конца не подтверждены. Но даже если опираться исключительно на достоверные факты, цитрусовые способны помочь работе многих систем организма. Мы составили рейтинг самых полезных плодов.

Апельсины

Апельсины содержат огромную дозу витамина С, особенно необходимую в сезон простуд. Кроме того, ярко-оранжевые фрукты — кладезь фитонутриентов, в числе которых гесперидин. Он помогает контролировать уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Главное — помнить, что около 70% питательных веществ содержатся в кожуре апельсина и белых «пленочках», которые мы так любим снимать. Жевать апельсиновую корку — занятие не самое приятное, поэтому добавляйте ее в чай — максимум пользы и приятный вкус для напитка.

Мандарины

Главные и бессменные спонсоры новогоднего настроения не только вкусные, но и очень полезные. Мандарины — настоящий кладезь антиоксидантов и витаминов. Многочисленные исследования подтвердили, что эти фрукты могут сыграть роль в профилактике заболеваний печени и сердечно-сосудистой системы, а также снизить риск развития диабета второго типа. Главное, не забывайте о том, что мандарин — один из сильнейших пищевых аллергенов, и если в стремлении укрепить здоровье вы съедите 3 килограмма за раз, последствия будут не самыми приятными.

Грейпфруты

Называть грейпфруты панацеей для похудения мы не будем, но определенный вклад в вашу красивую фигуру они действительно могут внести. Кислоты, содержащиеся в этих фруктах, способствует расщеплению жиров. Добавив хотя бы половинку грейпфрута в свой рацион, вы увидите результат очень скоро. Конечно, он появится только в случае правильного сбалансированного питания. Кроме того, антиоксиданты, которыми богат этот фрукт, способствуют профилактике заболеваний почек и замедлению процессов старения.

Помело

Недаром в некоторых культурах помело считается символом счастья. Витамины и антиоксиданты в его составе благотворно влияют на роботу пищеварительной системы и помогают справиться с проблемами самого разного рода: от хронической усталости до боли в горле.

Лимоны

Лимон — чудесный фрукт, внимания которому из-за его кислоты уделяется намного меньше, чем тем же самым апельсинам. Конечно, желающих есть лимоны просто так найдется немного, но врачи настоятельно рекомендуют употреблять их в пищу. Как минимум, поливать салаты соком этого фрукта и добавлять пару долек в чай. Настоящие гурманы могут попробовать положить ломтик лимона в чашку черного кофе — бодрящий эффект напитка возрастет вдвое. Лимоны обладают сильнейшими антисептическими свойствами, и это делает их отличным средством для борьбы с инфекциями.

Лаймы

Еще более кислый и еще более полезный фрукт, чем лимон. Лайм содержит рекордное количество витаминов и антиоксидантов, что делает его не только отличным средством по борьбе с простудными заболеваниями, но и позволяет оказывать омолаживающий эффект на организм. Добавляйте сок лайма в еду, а также используйте натуральную косметику с этими фруктами в составе (конечно, если у вас нет аллергии на цитрусовые).

Долька за долькой. Выбираем самый полезный цитрус | Правильное питание | Здоровье

По росту становись!

Грейпфрут. Хорош для тех, кто хочет похудеть. Грейпфруты выводят из организма лишнюю жидкость, активизируют процесс сжигания жиров, способствуя похудению и очищению организма от шлаков. Тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, полезно время от времени устраивать грейпфрутовую разгрузку. Эта разновидность цитрусов содержит тонизирующие вещества, которые помогут избежать приступов вялости и сонливости в голодные дни.

Апельсин. Если вам предстоит важное дело, требующее внимания и концентрации, съешьте апельсин или хотя бы вдохните аромат этого цитруса. Дело в том, что апельсиновые дольки буквально напичканы флавоноидами. А эти вещества активизируют участки мозга, отвечающие за обработку и хранение информации. А раз так, любителям апельсинов гарантирована хорошая память. К тому же многочисленные исследования учёных выявили, что работники, выполняющие задания в помещениях, где пахло апельсинами, делали меньше ошибок в тестах! Так что апельсин – идеальный перекус в течение рабочего дня.

Лимон. Снискал себе славу главного противопростудного средства. И дело даже не в аскорбинке, которой в лимонах немало, а в веществах под названием фитонциды. Это своего рода натуральные антибиотики, которые не дают бактериям расселиться в вашем организме. Кстати, обилие фитонцидов роднит лимон с чесноком. Но, согласитесь, аромат у лимона намного приятнее.

Мандарин. Этот рыжий цитрус – прекрасный аксессуар к блюдам из свинины. Он помогает усвоению жирной пищи и защищает от желудочных проблем. Так что поэкспериментируйте с восточными рецептами: в Азии мандариновые соусы к мясу – не редкость. Ну или хотя бы ешьте мандарины на десерт после обильного застолья.

Витаминный рейтинг

Что ж, выстроить цитрусы по размеру несложно, а вот создать витаминный рейтинг этих плодов – задача посложнее. Но мы всё-таки попытаемся!

1 Апельсин. По количеству витамина С он обходит всех своих собратьев. К тому же в нём больше, чем в других плодах, витамина А. Поэтому апельсин – настоящий молодильный фрукт, ведь и аскорбиновая кислота, и бета-каротин – антиоксиданты, которые спасают от ранних морщин и сердечно-сосудистых заболеваний.

2 Лимон. Витамина А в лимоне существенно меньше, чем в апельсине. Аскорбинки тоже поменьше, но ненамного. Но зато в лимоне имеется элемент под названием цитрин, который улучшает усвоение организмом витамина С и выводит токсины.

3 Мандарин. Витамина С в мандариновых дольках примерно в 2 раза меньше, чем в апельсиновых. Зато по количеству витамина А эти два цитруса практически не отличаются. К тому же в мандарине имеется холин – это вещество снижает уровень вредного холестерина в крови.

4 Грейпфрут. По содержанию аскорбиновой кислоты горький цитрус хоть и опережает мандарин, но проигрывает и лимону, и апельсину. А вот витамина А в грейпфруте в 3 раза меньше, чем в мандарине. Зато грейпфрут вызывает аллергию реже, чем другие цитрусы. За что ему и присуждается приз зрительских симпатий.

Какой бы цитрус вы ни выбрали, знайте: вам достался практически безотходный фрукт!

Косточка. Есть нельзя, но зато из неё можно вырастить новое деревце – цитрусы неплохо себя чувствуют на подоконниках. Конечно, плодоносить такое деревце не будет (чтобы получить плоды дерево придётся привить), но интерьер украсит.

Белая сеточка между дольками содержит глюкозиды – вещества, укрепляющие стенки сосудов, так что счищать её не нужно.

Корка. Улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, оберегает от отравлений и вздутия живота. Разумеется, есть корки просто так – не самая удачная идея, так что приготовьте из них отвар. Залейте корки кипятком, подержите на огне в течение 5 минут, охладите и процедите. Можно добавить мёд или сахар по вкусу.

Как почистить апельсин 

1. Отрежьте верхушку апельсина. Если апельсин толстокожий, можно срезать и нижнюю его часть.

2. От получившейся площадки, сверху вниз прорежьте кожуру ножом. Только не стоит глубоко вонзать нож. Перпендикулярно первому, сделайте второй разрез.

3. У вас получилось четыре лепестка из кожуры. Начиная со стороны плодоножки, поддев ногтем кожуру, счищайте её пальцами. Она должна легко и быстро удаляться.

Первый читатель

Актриса Татьяна Абраменко 

– Я очень люблю все цитрусовые, а мандарины особенно. Для меня они однозначно полезны. Мандарины считаются ценным диетическим продуктом, способствуют улучшению аппетита, усиливают обменные процессы в организме человека. Зимой они могут дать нам большое количество необходимых витаминов.

Почему лимоны и апельсины и другие фрукты содержащие витамин С называют «Цитрусовыми»?

Нектарин и персик — это похожие по вкусу фрукты. У нектарина кожица гладкая, а у персика — пушистая. Нектарин является более калорийным, недели персик. Он содержит больше сахара. Но также и больше бета-каротина, железа, магния, калия. 

Персики портятся быстрее. Кожицу персиков, которая завяла, лучше не употреблять в пищу. А вот мякоть такого персика можно замариновать или приготовить пюре. 

Ходят слухи, что нектарин — это продукт ГМО. Ведь нектарин — это действительно сорт персика, который получился в результате генных мутаций. Однако, эти мутации были естественными. 

Оба фрукта полезны. Однако, если вы хотите получить меньшую порцию сахара от этих фруктов — выбирайте персик! 

www.youtube.com/embed/7XIuYWsQFiA?wmode=opaque

Виды цитрусовых комнатных растений. Цитрусовые растения в домашних условиях

Описание и виды цитрусов

Цитрусы — вечнозеленые деревья или кустарники с колючками на стеблях, крепкими кожистыми черешковыми листьями с железками, в которых находится эфирное масло, белыми или окрашенными извне антоцианом цветками с пятью лепестками и самобытным ягодоподобным плодом сферической, заостренно-удлиненной либо сплюснуто-сферической формы, покрытым кожурой.

Плод разбит на сегменты, заполненные мешочками с вкусной мякотью. Семена у цитрусов удлиненные либо овальные.

Виды цитрусов для дома

Есть ряд цитрусовых растений, которые чаще всего выращивают в домашних условиях. Самые известные:

• Цитрон (лимон).
• Мандарин.
• Золотой апельсин (фортунелла).
• Гибрид фортунеллы и мандарина.
• Грейпфрут.

Эти растения имеют занимательную особенность — нерегулярный рост.

Ярче всего цитрусовые выглядят в период одновременного плодоношения и цветения, когда на дереве растут маленькие фрукты и цветы. Их выращивают в основном в зимнем саду, как кадочные деревья либо на подоконнике.

Период активного роста меняется покоем: молодые побеги и листья прекращают расти, и начинается вызревание древесины. Потом снова наступает очередь молодых листьев. Некоторые комнатные деревья цветут и дают плоды несколько раз в год.

Такие разные цитрусовые

Ассортимент цитрусовых культур для выращивания в домашних условиях весьма обширен и разнообразен. Не стоит пугаться экзотов — условия содержания и требования к уходу у них во многом сходны с привычными лимонами или апельсинами, которые нередко выращиваются на подоконниках. При этом многие необычные для нас гибриды значительно лучше приспособлены к жизни в квартире, так что есть смысл к ним присмотреться. Впрочем, и у распространенных культур есть очень интересные и перспективные сорта.

Цитрусовые для выращивания в домашних условиях весьма разнообразны
Хотите вырастить лимон? Обратите внимание на пестролистную форму ‘Вариегата’ , которая ценится не только за необычную окраску листвы, но и за способность цвести и плодоносить несколько раз в год. Спелые плоды светло-желтые, с розовой мякотью. Невысокий (1-1,5 м) лимон Мейера отличается скороспелостью и обильным плодоношением; его плоды на вкус значительно менее кислые, чем обычные лимоны. Оба растения хорошо растут в комнатной культуре.

Лайм ‘Таити’
Нравится лайм? Возможно, вам будет интересен урожайный и засухоустойчивый  Рангпур  — гибрид мандарина и лимона. Его темно-оранжевые плоды диаметром около 5 см очень похожи на мандарины, но их кислый вкус скорее напоминает лайм. У лайма ‘Таити’ плоды покрупнее (с небольшой лимон), очень кислые, без косточек. Снимать их урожай можно круглый год. Растения этого сорта раскидистые, саженцы растут довольно быстро.

Из широкого ассортимента саженцев цитрусовых каждый может подобрать растения по вкусу
Хотите более сладких плодов? Вам может понравиться лиметта Пурша — это растение еще называют сладким лаймом. Лиметта хорошо растет в контейнерах; ее некрупные ярко-желтые шаровидные плоды имеют сочную мякоть с приятным кисло-сладким вкусом.
А знаком ли вам кумкват , или фортунелла, — вечнозеленый кустарник, хорошо растущий в домашних условиях? Его сорт ‘Нагами’ в высоту достигает не более 1,5 м и дает обильный урожай мелких (примерно со сливу) кисло-сладких плодов.
Очень интересны и перспективны для комнатной культуры разнообразные гибриды цитрусовых:

• каламондин — гибрид мандаринового дерева с кумкватом (фортунеллой) — компактное вечнозеленое растение с ароматными мелкими плодами, обильно цветущее и плодоносящее в течение всего года;
• лимонелла — гибрид лайма и кумквата — устойчивое к холоду, очень урожайное и декоративное небольшое деревце, обладающее удивительной способностью повторно цвести во время плодоношения;
• лаймкват ‘Юстис’ — гибрид мексиканского лайма с кумкватом ‘Японика’ — неприхотливый, урожайный, с очень кислыми некрупными ароматными ярко-желтыми плодами;
• оранжекват — гибрид мандарина уншиу и гавайской разновидности кумквата — отличается необычной для цитрусовых холодостойкостью: он способен выдерживать понижение температуры до −12°С; оранжевые плоды с толстой сладкой кожурой часто используются для изготовления мармелада.

В домашних условиях можно выращивать разнообразные цитрусовые
Безусловно заслуживает внимания каффир-лайм , или папеда ежеиглистая — удивительное растение семейства цитрусовых, главной ценностью которого, в отличие от прочих, служат не плоды, а листья. Их используют свежими, сушеными или замороженными как в кулинарных, так и в лечебных целях: благодаря высокому содержанию антиоксидантов, они обладают омолаживающим, общеукрепляющим действием, а также способствуют выведению токсинов из организма. Это полезное растение, достигающее в высоту не более 1,5 м, отлично подходит для контейнерной культуры.
Выращивание цитрусовых в домашних условиях может показаться непростой задачей, но поверьте, дело того стоит!

Лимон

Многие хозяйки выращивают лимонные деревья дома, но похвалиться ароматными плодами может не каждая. Как вырастить лимон, чтобы он приносил плоды? При выращивании лимона дома вам следует выбирать следующие популярные сорта:

• Мейера — низкорослый сорт, который не требует специального ухода, хорошо себя чувствует при маленьком освещении, обильно цветет и может начать плодоносить через полтора года.
• Сорт Павловский — дорастает до полутора метров, размножается при помощи черенков. Полакомится плодами возможно на третьем году роста. Фрукты данного сорта не содержат косточки.
• Эврика — морозостойкий сорт, можно выращивать на улице при температуре до -5 градусов. Плоды появляются через год с начала выращивания.
• Дженоа — высокоурожайный сорт, который приносит плоды круглый год. Может цвести и плодоносить даже в неблагоприятных условиях.

Как ухаживать за лимонным деревом в домашних условиях

Приобретенный либо выращенный дома лимон, нуждается в заботе и тщательном уходе.

Адаптация к домашним условиям

Адаптация купленного деревца – это, прежде всего, сохранение основы растения – корней и ствола. Лишнюю зелень, плоды и цветы следует удалить. Лимон следует поставить на юго-восточное окно и сделать это место для него постоянным.

12 часовой световой день для лимона – это норма. В зимний период требуется подсветка искусственными источниками света. Весной, после пробуждения лимон будет хорошо расти при температуре +14-18 градусов. Летом он способен выдерживать +27, зимой оптимальными показателями для него являются +12-14 градусов.

Лимон может одновременно плодоносить и цвести

Полив должен быть настроен таким образом, чтобы почва в горшке всегда была влажной, но без застоя воды. Чтобы создать правильные условия растению, необходимо учитывать объем горшка, размер и сорт деревца, температуру в помещении и уровень влажности.

Важно! Чем старше растение, тем чаще ему нужна подкормка. Молодые деревца удобряют один раз в 4-6 недель. Для взрослого растения подкормку следует вносить каждые 14 дней.

Сажать лимон лучше всего в смесь, состоящую из 2 частей дерновой земли, 1 части песка, торфа, перегноя. Разбавить ее можно древесной золой и вермикулитом.

Выращивание с помощью семян

• Может начать приносить плоды только после 6 лет выращивания.
• За деревцем необходим постоянный уход, обрезание для формирования кроны.
• Лимоны, выращенные из косточки, дают более богатый урожай.

Если вы хотите вырастить лимон при помощи косточки, возьмите свежий сочный плод, достаньте из него пару косточек и воткните в землю, глубиной около 2 см. Поставьте горшок в солнечное место и периодически поливайте. Через две — три недели должен появиться первый росточек. Так же можно положить семена между смоченными слоями марли и после проращивания пересадить в землю.

Выращивание черенками

• Вырастает более сильное дерево.
• Плоды могут появиться намного раньше, чем при выращивании из косточки.
• Так как у некоторых сортов не имеется косточек, то они выращиваются только черенкованием.

Черенок должен быть высотой 15-20 см, с несколькими листиками и ороговевшим слоем. С помощью тепла, света и влажности растение очень быстро начнет цвести.
Маленькие ростки можно накрыть пластиковыми стаканчиками, чтобы создать благоприятный микроклимат, только не забывайте каждый день поливать. Молодые растения подкармливать практически не нужно, первую серьезную подкормку можно произвести, когда саженцу будет 3-4 года.

Для посадки лимона лучше всего купить землю в магазине, там она насыщена специальными микроэлементами, которые так необходимы для хорошего роста растения. Выберите горшок с зауженным дном, широкой верхней частью и отверстиями для дренажа. Чем пышнее будет развиваться крона, тем шире должен быть горшок.

Чтобы получить хороший урожай лимонов, старайтесь приобретать уже привитое деревце, с развитой корневой системой, от растения, которое уже давало плоды.

Правила пересадки лимона

Уход в домашних условиях включает регулярные пересадки, молодые растения пересаживают ежегодно, а взрослые – через 3–4 года. Это обусловлено ростом корней и недостатком питания из небольшого по объему горшка. Молодые растения интенсивно наращивают корни, если не пересаживать их вовремя, корни не только оплетут земляной ком, но постараются пронзить дренажный слой и выбраться наружу. При правильной посадке между корнями и стенками горшка должно оставаться не менее 1 см грунта. Поэтому быстрорастущие молодые лимоны (равно как и все другие цитрусовые) пересаживают чаще, а уже практически выросшие взрослые деревца пересаживают реже.

Для каждого последующего пересаживания берут посуду, на несколько сантиметров превосходящую по ширине и высоте, чем та, из которой корни извлекают. Особенность цитрусовых культур состоит в полном отсутствии корневых волосков, их роль (всасывание влаги и питательных веществ) выполняет симбиот – гриб, что образует микоризу. Она страдает при резком изменении температуры, недостатке влаги или воздуха, тесноте. Поэтому заменять грунт нужно почаще, но пересаживать необходимо очень осторожно, чтобы микориза не повредилась, так как это приведет к ее гибели, а значит, погибнет и все растение.

Единственный способ пересадки лимона – осторожная перевалка всего земляного кома в новую посуду. Сначала его нужно обильно полить, потом постучать по горшку со всех сторон, перевернуть его, извлечь корни вместе со всем грунтом, осторожно счистить дренажный слой, если он прикрепился слишком крепко, а после этого поместить весь земляной ком с корнями в новую посуду с организованным на дне дренажным слоем, присыпанным новым грунтом. Потом осторожно засыпают все пустоты по сторонам новым питательным грунтом.

Промывают корни, освобождая их от земли, только в случае их заболеваний, эта процедура очень опасная, поскольку ранимая микориза должна оголиться. Кстати, для выращивания цитрусовых лучше использовать глиняные горшки, поскольку глина пропускает воздух и регулирует влажность – она впитывает лишнюю воду при переувлажнении земли, а потом постепенно отдает ее при высыхании грунта.

Мандарин

Мандариновое дерево так же можно выращивать при помощи косточек или черенков. Для посадки выбирайте гибридные сорта, они раньше всходят и быстрее цветут.

Основные сорта мандаринов для выращивания в домашних условиях:

• Васё
• Клементин
• Уншиу широколистный

Наиболее привычный климат для мандаринового деревца — тропический, субтропический, поэтому вам придется обеспечить ему похожие условия. Этого можно добиться за счет влажности, освещения и высокой температуры. Высокая влажность должна быть как в почве так и в воздухе. Обратите внимание на оборудование подходящего места для кадки с растением. Мандарин не переносит присутствия болезнетворных микробов и плесени. Поливать растение необходимо только когда оно слегка подсохнет. В жару старайтесь поливать деревце чаще, возможно даже несколько раз в день и обязательно опрыскивайте листья. Если солнышко светит ярко, немного притените растение. Помните, что растение нельзя оставлять на сквозняке, оно этого не любит.

Сам процесс проращивания семян похож на лимон, росток появляется в течение 2-3 недель. После того, как на ростке появится 4 листика, рассаду пересаживают по отдельным горшкам. Молодой мандарин пересаживают 1 раз в год, обычно весной. После достижения 10-летнего возраста, дерево оставляют в покое, лишь обновляя верхний субстракт.

Апельсин

Семена для выращивания лучше всего брать от полностью созревших плодов, круглой формы. Косточки промывают в теплой воде и замачивают на ночь. После этого можно высадить в грунт на глубину 1-1,5 см. Популярные сорта для домашнего выращивания:

• Королек
• Citrus aurantium
• Вашингтон Нэвил
• Павловский

В горшке для посадки должно быть достаточно отверстий, не забудьте уложить дренаж. Горшок с семечком поставьте в теплое место и создайте парниковый эффект. После того, как появятся первые листочки, переставьте горшок на солнышко. Горшок для пересадки возьмите небольшой, так как у молодого апельсина почти нет корней, он может закиснуть в большой посуде.

Запомните, апельсин любит светлые помещения, но только не прямые солнечные лучи. Сквозняки лучше не допускать. Влажность в комнате должна составлять около 40 градусов. Следите за этим во время отопительного сезона. От пересушенного воздуха растение может погибнуть. Для полива не используйте хлорированную воду, старайтесь не заливать саженец.

При соблюдении данных правил растение не погибнет и вскоре начнет радовать вас своим цветением. Осуществляйте подкормку 1 раз в 2-3 недели. Наберитесь терпения и через несколько лет растение обязательно порадует вас своими вкусными плодами. А радость от того, что вы их вырастили самостоятельно сделает их еще ароматнее и вкуснее.

Как вы убедились, вырастить цитрусовые в домашних условиях не так уж и сложно, главное вовремя обращать внимание на состояние своего деревца, осуществлять бережный уход и с любовью относиться к растениям. Результат вас обязательно порадует!

Условия для проращивания косточки апельсина

Эписция — уход в домашних условиях и разновидности растения

Оптимальное время высевания апельсина – конец зимы или начало весны. К моменту появления росточков световой день увеличится и будет способствовать быстрому росту. Чтобы прорастить косточку, надо учесть такие основные моменты:

• Температура в помещении должна быть не ниже +18 градусов.
• Важно оградить горшочек от сквозняка, холодного стекла на подоконнике.
• После появления первых листиков росточку нужно много рассеянного света.
• При проращивании важно сохранять оптимальный уровень влажности – не ниже 40%.

Этапы проращивания косточки апельсина

Первый этап – это промывание семечек и замачивание на сутки в воде с добавлением любых стимуляторов корневого роста. На втором этапе семечки высевают в отдельные горшочки либо в общий ящик. Расстояние между семенами должно быть не менее 5 см.

Обратите внимание! Когда у ростков появятся 4-6 настоящих листиков, они будут готовы к пикировке в индивидуальные горшки и смене субстрата на более питательный.

Маленькие всходы должны быть защищены от сквозняков, холода, перепадов температур. После появления росточков апельсину нужно много света. Следует помнить о важном факторе роста – одинаковая температура как в горшке, так и вокруг него.

Для первой высадки нужна смесь из торфа и песка в равных количествах. С началом активного роста потребуется смесь как для взрослых цитрусовых растений.

Горшок для одной семечки подойдет объемом не более 100 мл. В нем должен быть слой дренажа и не менее 3 отверстий в донышке. С каждой последующей перевалкой апельсина следует брать горшок на 3 см больше в диаметре.

Слаборазвитая корневая система росточка из косточки не способна активно поглощать воду, поэтому переливы приведут к загниванию ростка. От недостатка влаги семечка погибнет. Нужен регулярный полив в малых количествах.

Грейпфрут – дерево в домашних условиях

Грейпфрутовое деревцо чувствительное и капризное, при незначительных изменениях или прорехах в уходе, но сбрасывает листики, плоды или вовсе погибает.

Купленный саженец грейпфрута следует оградить от источников холода и сухого воздуха. Условия содержания приблизить к требуемым – тепло, влажность и освещение. Субстрат для грейпфрута – это смесь дерновой земли с песком и перегноем в соотношении 2:1:1.

Если световой день для грейпфрута будет меньше 12 часов, он долго не проживет. В летнее время молодые листики следует укрывать от прямых солнечных лучей.

Летом температура содержания для грейпфрута – +25 градусов, в зимний период покоя – +5-6 при хорошем освещении. С началом весны температуру следует плавно повышать.

Цветы цитрусовых источают приятный аромат

В зимний период растение надо поливать не реже 2 раз в неделю. В летние жаркие дни полив может быть даже каждый день. Удобрять грейпфрут следует минеральными комплексами, содержащими железо, поскольку без этого элемента растение растет плохо.

Цитрусовые комнатные растения обычно выращивают цветоводы с большим опытом. При правильном уходе невероятный аромат и сочные плоды служат им благодарностью за заботу и внимание.

Гибриды

Цветоводы активно занимаются домашним выращиванием цитрусовых гибридов. Особенное внимание заслужили следующие сорта:

• Сладкий лимон (Лиметта Пурша) — растение по внешним параметрам напоминает лимон, но только с шаровидными плодами;
• Лаймкват — скрещивание лайма и кумквата.
• Клементин — гибрид мандарина и апельсина.
• Пондероза — гибрид лайма и помело.
• Каламондин — гибрид кумквата и мандарина.
• Оранжеват — скрещивание апельсина с кумкватом.

Цитрофортунелла каламондин: уход в домашних условиях

Citrus calamondin был выведен селекционерами исключительно для комнатного выращивания. Деревце продолжительное время плодоносит съедобными фруктами небольшого размера. Оно устойчиво к низким показателям влажности российских квартир, а летом отлично растет на открытом воздухе.

Каламондин — что это за фрукт

Он может называться еще золотой апельсин или комнатный мандарин. Оба названия полностью соответствуют этому чудному деревцу. Гибрид мандарина и кумквата – это цитрофортунелла, уход в домашних условиях за ней начинается с адаптации.

Особенности выращивания Цитрусовых

Кроме того, они  важно наличие микоризы у цитрусовых,которая находится в материнской почве в корнях каждого цитрусового растения, поскольку растут в сообществе с микрогрибами, живущими у них на корнях. Погибнут микрогрибы – погибнет и само растение. А посему нельзя применять ядохимикаты или слишком яркий раствор марганцевокислого калия (перманганат калия) для полива почвы при борьбе с вредителями. По этой же причине запрещается использовать при подкормках свежий навоз или вносить большие дозы минеральных удобрений.

Семена, вынутые из спелого плода, следует прогреть в теплой воде, это ускорит прорастание. В почву семена заглубляют на 2–3 диаметра семени, то есть чуть глубже ногтя. Иногда из одного семени вырастает сразу несколько растений, поскольку цитрусам свойственна полиэмбриония. Оставить следует только одно растение, срезав ножницами остальные. У семян цитрусовых хорошая всхожесть. Выращенные из семечка растения обычно зацветают и вступают в плодоношение на 10-й год, при этом качество плодов может быть низким.

Вы получите гораздо лучший результат, если сначала вырастите сеянец из семени грейпфрута или помело, а затем привьете на него любое другое цитрусовое растение в ранней стадии, когда у сеянца будет стволик толщиной со спичку (через 2–3 года после появления всходов). Привитое растение быстрее развивается, так как корневая система помело и грейпфрута более мощная, чем у других цитрусовых. Это существенно ускоряет вступление растения в плодоношение. В этом случае потребуется черенок плодоносящего растения (можно обратиться в оранжерею, питомник или к знакомым). Из привитого черенка растение зацветает и вступает в плодоношение уже на 2–3-й год.

Обрезка и формирование кроны

Молодые растения нуждаются в формировании кроны, поэтому перед началом периода интенсивного роста (середина февраля) их побеги обрезают. Если цитрус вырос из косточки в домашних условиях, то за первый год жизни он обычно достиг роста 25–30 см. Прищипка верхней почки замедлит рост вверх, активизирует боковые почки. Затем нужно сформировать скелетные ветви, для чего из боковых побегов выбирают несколько, а остальные срезают. Постепенно укрепляются скелетные веточки, их укорачивают, чтобы заставить ветвиться, образовать как можно больше маленьких веточек-плодушек.

Когда основная форма кроны уже установилась, ежегодная обрезка сводится к уборке поломанных или пострадавших от заболеваний веток, растущих в середину побегов, жирующих веточек. Весной и даже летом обычно укорачивают ветки, стимулируя образование плодов или просто поддерживая форму кроны. Такова общая схема формирования кроны, но все культуры растут по-своему, а значит, к ним нужен индивидуальный подход.

Лимон не любит ветвиться, никакие прищипывания или укорачивания ветвей не заставят его образовывать много мелких побегов, придется повозиться, чтобы сформировать из него компактное круглое деревце. Обычно он выглядит угловато, его крона состоит из нескольких крупных побегов, хорошо пронизывается воздухом и светом.

Апельсин отличается стремлением к потолку, он все время растет вверх, поэтому апельсиновым деревьям приходится ежегодно укорачивать ствол и основные ветви. Мандарин постоянно образует много новых веточек, приходится вырезать их, чтобы не допустить загущения кроны. Меньше всего хлопот с кроной бывает при выращивании кумквата и каламондина. Они не так распространены среди любителей экзотических растений, хотя имеют всегда очень привлекательный вид, да и уход за ними несколько проще.

Обрезку всегда нужно проводить острыми чистыми инструментами, чтобы избежать опасности заражения, как можно меньше травмировать побеги. Срезают веточки над почкой, расположенной снаружи кроны, чтобы новый побег был направлен не внутрь дерева, а в сторону от центра его кроны.

Удобрения

Внесение прикорневых подкормок осуществляется только в период активности растения, то есть с начала марта и до середины сентября. В период покоя (зимой) цитрусовые не нуждаются в дополнительных питательных веществах.

Варианты удобрений для цитрусовых деревьев:

• Байкал;
• Восток-ЭМ1;
• Возрождение.

Освещенность

В природе цитрусовые растут в жарких краях, они постоянно находятся под палящими лучами солнца. Но в домашних условиях такие условия для цветка создавать нельзя. Растение необходимо поместить в светлую часть комнаты, но важно следить, чтобы на его поверхность не попадали яркие лучи солнца.

Недостаток света цитрусовые переносят очень тяжело — листья на деревьях начинают желтеть и опадать. Если нет возможности обеспечить растению естественную освещенность, то необходимо предоставить ему искусственный свет.

Полив

Цитрусовые деревья нуждаются в умеренном и регулярном поливе. Обязательно на дне вазона должен располагаться слой керамзита, нельзя допускать скопления влаги у корней.

В зимнее время года полив сокращают, но необходимо избегать пересыхания почвы. Если растение находится рядом с отопительными приборами, то его следует регулярно опрыскивать теплой отстоянной водой.

Рекомендации на летний период:

• умеренный полив;
• исключение пересыхания почвы;
• регулярное опрыскивание в вечернее время суток.

Как защитить дерево от болезней и вредителей

Если создать растениям комфортные условия, правильно ухаживать за ними, то они будут расти здоровыми и сильными, смогут противостоять нападениям вредителей и не реагировать на возбудителей заболеваний. Но знать о возможных рисках необходимо.

Грибковые заболевания редко беспокоят комнатные цитрусовые, чаще они встречаются в больших оранжереях. Это могут быть мучнистая роса, антракноз, пятнистость листьев, камедетечение, с ними следует бороться, применяя фунгициды. Дома может встретиться сажистый гриб, который сам по себе вреда не причиняет, но свидетельствует о поражении вредителями, что выделяют сладкий нектар. Достаточно прогнать тлю, протереть листья ватным тампоном, смоченным в мыльном растворе, помыть водой.

Вирусы как, например, мозаика, лечению, увы, не поддаются.

Изменение же цвета листьев часто свидетельствует не о заболеваниях, а о нехватке тех или иных элементов. Желтеют листья при недостатке железа, магния, серы, азота или при избытке кальция, нарушениях светового режима. Коричневые пятна могут появиться при солнечных ожогах или большой дозе удобрений, нарушениях режима полива.

Тли, паутинный клещ, щитовка, ложнощитовка, мучнистый червец – вот вредители, которые могут достать цитрусовое деревце даже в квартире. Желательно почаще осматривать свои растения, чтобы точно знать об их состоянии, контролировать нужно обратные стороны листочков, именно там часто появляются первые следы поражения вредителями.

Так появление сладких выделений, скопление очень мелких точечек (зеленых или черных, коричневых) на верхушках молодых побегов говорит о нападении тли. Мучнистый налет на нижней стороне листьев, желтоватые точечки на верхней стороне, а потом и паутина – значит, на растении появился паутинный клещ. Если на веточках, в пазухах листьев появились белые комочки, это следы мучнистого червеца. Если на ваше растение покусились щитовка или ложнощитовка, то на стволе, ветвях, листьях появятся сладкие выделения и мелкие наросты, напоминающие капельки воска.

При небольших количествах насекомых (если заметили вовремя) их можно смыть струей воды или собрать влажной ваткой. Регулярный душ может избавить от них. Если же такой меры недостаточно, можно несколько раз обработать растение мыльно-зольным раствором или, на самый крайний случай, специальными средствами, купленными в магазине.

Источники

• https://kustroz.ru/komnatnye/citrusovye-v-dome.html
• https://7dach.ru/Agrofirma_POISK/kak-vyrastit-citrusovyy-sad-na-podokonnike-211573.html
• https://MoiOrhidei.ru/sovet/kak-vyrastit-citrusy-doma
• https://greensotka.ru/plodovyj-sad/tsitrusovye-komnatnye-rasteniya.html
• https://oflore.ru/uhod-za-tsitrusovymi-v-domashnih-usloviyah-6475/
• https://podokonnik.temadnya.com/1634751041162184829/vidy-tsitrusovyh-komnatnyh-rastenij/
• https://mirzam.ru/mini-sad-doma/vyrashhivanie-tsitrusovyh-v-dome.html

[свернуть]

24 восхитительных цитрусовых фрукта, которые непременно стоит попробовать

Они пикантные, острые, такие вкусные. Если манго считается «королем» фруктов, то цитрусовые действительно составляют королевский двор. Идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса цитрусовых делает их одними из самых популярных и востребованных фруктов во всем мире. В конце концов, кто не испытывал радости, посасывая холодное апельсиновое эскимо жарким летним днем?

Содержание

Есть только три оригинальных вида цитрусовых — мандарин, поммело и цитрон.Все остальные цитрусовые, которые мы сегодня видим в магазинах и на фермерских рынках, на самом деле являются продуктами скрещивания этих оригинальных видов. Да, это включает обычные сладкие апельсины, лимоны и лаймы! Сногсшибательно, не правда ли?

Есть еще много удивительных вещей о цитрусовых, о которых вы еще не подозреваете, и они совершенно поразят вас. Но прежде чем мы углубимся в это, давайте посмотрим на все виды цитрусовых, которые вы можете найти.

Список цитрусовых

Вот несколько популярных сортов цитрусовых:

• Сладкие апельсины: красный апельсин, кумкват, пупок, кара кара
• Мандарины: клементин, мандарин, танжело, каламондин
• Лаймы: лайм, Персидский, кафр
• Грейпфрут: белый, рубиново-красный, оробланко
• Лимоны: Мейер, эврика
• Другие виды: цитрон, юзу, угли, рангпур, помело, рука Будды, кинноу

1.Апельсин

Любимый апельсин, который легко доступен во всем мире, на самом деле представляет собой гибрид помело и мандарина. Этот сладкий фрукт растет в тропическом и субтропическом климате и существует дольше, чем христианство, поскольку он упоминается в китайской литературе еще с 314 года до нашей эры!

• Ботаническое название: Citrus sinensis
• Происхождение: Южный Китай, Северо-Восточная Индия и Юго-Восточная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: 30-33 футов
• Экспозиция: Полное солнце
• Почва: Почва от слабокислой до нейтральной с хорошим дренажем

2.Tangerine

Верный старый мандарин считается разновидностью другого цитрусового фрукта — мандарина. Он намного слаще обычного апельсина и используется при приготовлении множества напитков, десертов, салатов и других блюд. Кожура мандарина настолько вкусна, что ее еще едят в шоколаде!

• Ботаническое название: Citrus tangerina
• Происхождение: Марокко
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 8-10 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Суглинистая почва от слабокислой до нейтральной с хорошим дренажем

3.Key Lime

Кто не видел кусочка рая — ключевого пирога с лаймом? Этот восхитительный фрукт также известен как мексиканский лайм и вест-индский лайм. Помимо сладкого аромата у фруктов, цветы, которые вместе с ними цветут, также очень красивые, кремового цвета с нежным пурпурным оттенком по краям.

• Ботаническое название: Citrus aurantiifolia
• Происхождение: Юго-Восточная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 16 футов
• Воздействие: Полное солнце, защищенное от холодные ветры
• Почва: Хорошо дренированная, слабокислая или нейтральная рыхлая каменистая почва

4.Клементина

Я уверена, что вы, должно быть, провели , примерно часть вашего детства, обучаясь вездесущей песне Oh My Darlin ’Clementine. Что ж, в этой классике также есть один из наиболее часто встречающихся цитрусовых. Клементина — сладкий цитрусовый фрукт, который представляет собой нечто среднее между мандарином и сладким апельсином. В нем меньше кислоты, чем в сладком апельсине, и его часто путают с мандарином.

• Ботаническое название: Citrus clementina
• Происхождение: Алжир
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: 25 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва : Хорошо дренированный грунт

5.Кровавый апельсин

Кровавый апельсин имеет вполне подходящее название, учитывая, что его мякоть имеет очень характерный темно-красный цвет. Это потому, что он содержит уникальные антиоксиданты, называемые антоцианами, которых нет ни в каких других цитрусовых. Еще одна особенность, которая отличает его от других цитрусовых собратьев, заключается в том, что он имеет отчетливый малиновый вкус в сочетании с обычным лимонным ароматом.

• Ботаническое название: Citrus sinensis
• Происхождение: Китай
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 15 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва : Слабокислая, хорошо дренированная суглинистая почва

6.Мандарин

Мандарин — это цитрусовый фрукт, очень напоминающий более распространенный сладкий апельсин. Этот сладкий цитрусовый фрукт занимает особое место в китайской медицине и аюрведе при лечении заболеваний желудка, пищеварения и мокроты. Апельсины-мандарины также являются традиционным символом изобилия, поэтому их демонстрируют и демонстрируют во время китайского Нового года.

• Ботаническое название: Citrus reticulata
• Происхождение: Китай
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 8-10 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная суглинистая почва

7.Лимон

Кто не знает радости выпить стакан холодного лимонада в жаркий летний день? Благодаря своему уникальному кислому вкусу лимон — это цитрусовый фрукт, который во всем мире используют для приготовления еды и прохладительных напитков. Кроме того, высокое содержание лимонной кислоты делает его сильным очищающим средством, а его эфирное масло используется в ароматерапии для расслабления.

• Ботаническое название: Citrus limon
• Происхождение: Юго-Восточная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 10-20 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Кислая, хорошо дренированная, суглинистая почва

8.Грейпфрут

Грейпфрут может похвастаться уникальным вкусовым профилем, который варьируется от кислых до полусладких и горьких нот. Это гибрид двух других цитрусовых — сладкого апельсина и помело. Этот цитрусовый фрукт получил свое название от того, как он растет гроздьями, напоминающими виноград. Мякоть этого красивого плода может быть красного, белого или розового оттенка, в зависимости от сорта.

• Ботаническое название: Citrus paradisi
• Происхождение: Барбадос
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: 16-20 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная почва

[Читать: Удивительные преимущества грейпфрута для кожи, волос и здоровья]

9.Лимон Мейера

Лимон Мейера назван в честь американского исследователя сельского хозяйства Фрэнка Николаса Мейера, который первым попробовал и привез эти цитрусовые в США из Китая. Это нечто среднее между лимоном и мандарином. Хотя этот фрукт впервые использовался в качестве декоративного дерева в Китае, он нашел свое применение в кулинарии благодаря таким популярным поварам, как Элис Уотерс и Марта Стюарт.

• Ботаническое название: Citrus meyeri
• Происхождение: Китай
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 6-10 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Слабокислая, хорошо дренированная, суглинистая почва

10.Каффирский лайм

Каффирский лайм (также известный как макрутский лайм) — цитрусовый фрукт, который занимает довольно заметное место в кухне Юго-Восточной Азии. Фактически, его листья используются гораздо чаще, чем фрукты при приготовлении блюд тайской, камбоджийской, вьетнамской и индонезийской кухни. Сок кафрского лайма также используется в качестве шампуня в этом регионе, и считается, что он убивает вшей.

• Ботаническое название: Citrus hystrix
• Происхождение: Тропическая Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: От 6 до 35 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: W Элло-дренированная, суглинистая

11.Танжело

Танжело — это цитрусовый плод, который представляет собой нечто среднее между мандарином и помело или грейпфрутом. Он очень сочный и имеет слегка сладкий вкус. Этот сладкий аромат позволяет использовать танжело в качестве заменителя сладких апельсинов и мандаринов в напитках и блюдах.

• Ботаническое название: Citrus tangelo
• Происхождение: США
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 8-12 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная, слабокислая почва

12.Кумкват

Кумкват (название просто скатывается с вашего языка, не так ли?) Очень похож на сладкий апельсин, но намного меньше по размеру и более устойчив к холоду. У этого сочного цитруса есть еще много разновидностей, таких как кумкват Моргани (круглый), кумкват Нагами (овальный), кумкват Цзянсу и кумкват столетнего пестрого.

• Ботаническое название: Citrus japonica
• Происхождение: Южная Азия и Азиатско-Тихоокеанский регион
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: 8-15 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: W Элло-дренированная почва

13.Лайм персидский

Лайм персидский — наиболее широко культивируемый вид лайма, представляющий собой гибрид ключевого лайма и лимона. Уникальные особенности, которые делают его отличным для коммерческого выращивания, заключаются в том, что он не содержит семян, имеет более длительный срок хранения, крупнее обычного лайма и его кусты не имеют шипов. Однако он менее кислый и менее горький, чем лайм.

• Ботаническое название: Citrus latifolia
• Происхождение: Персия (ныне Иран)
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: От 15 до 20 футов
• Экспозиция: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная почва

14.Сладкий лайм

Сладкий лайм — сорт лимона, очень популярный в Южной Азии. У него очень мягкий сладкий вкус и низкое содержание кислоты. Сладкий лайм чаще всего употребляется в виде сока и является наиболее распространенным фруктовым напитком в Индии, Пакистане и Бангладеш.

• Ботаническое название: Citrus limetta
• Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: 26 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Слегка кислая, хорошо дренированная почва

[Прочтите: Удивительные преимущества Мосамби (сладкой извести)]

15.Помело

Помело (или pummelo / pamplemousse / jabong / shaddock — у этого фрукта слишком много названий!) — один из трех оригинальных видов цитрусовых, от которых произошла гибридизация остальных цитрусовых. Помело с белой мякотью сладкое, а помело с розовой мякотью — кислое. Помело едят в Азии во время фестиваля Mooncake.

• Ботаническое название: Citrus maxima
• Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 25 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная суглинистая почва

16.Yuzu

Yuzu — очень ароматный цитрусовый фрукт, очень похожий на небольшой грейпфрут. Что интересно в юдзу, так это то, что его редко употребляют в виде фруктов. Сок юдзу используется для приготовления соуса понзу, уксуса юдзу, чая юдзу и некоторых алкогольных напитков.

• Ботаническое название: Citrus junos
• Происхождение: Центральный Китай и Тибет
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: От 12 до 18 футов
• Экспозиция: Полная солнце
• Почва: Хорошо дренированная почва

17.Ugli Fruit

Этот фрукт может показаться уродливым и уродливым, но это, несомненно, один из восхитительных цитрусовых. Плод угли создается путем скрещивания грейпфрута, апельсина и мандарина. Этот супер-сочный фрукт сладкий, как мандарин, менее горький, чем грейпфрут, и имеет очень ароматную кожуру.

• Ботаническое название: Citrus reticulata × Citrus paradisi
• Происхождение: Ямайка
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: От 6 до 8 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная, слабокислая почва

18.Цитрон

И мы вернулись к одному из оригинальных видов цитрусовых с цитроном! Этот сухой мясистый фрукт используется в Южной Азии для приготовления джемов и солений. Цитрон служит множеству лечебных целей, таких как борьба с тошнотой, геморроем и кожными заболеваниями, а также изгнание паразитических червей из организма.

• Ботаническое название: Citrus medica
• Происхождение: Юго-Восточная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 8-15 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная, суглинистая почва

19.Рангпур

Рангпур, гибрид мандарина и лимона, назван так в честь Рангпура в Бангладеш, где он встречается в изобилии. Из-за высокого содержания кислоты рангпур используется вместо извести при приготовлении пищи.

• Ботаническое название: Citrus limonia
• Происхождение: Юго-Восточная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: От 12 до 18 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Слабокислая, хорошо дренированная, суглинистая почва

20.Пальчиковый лайм

Пальчиковый лайм, как следует из названия, выглядит как удлиненный лайм. Его сочные пузырьки используются в качестве гарнира к различным блюдам и называются «лаймовой икрой». Лаймовый лайм обладает острым вкусом, что делает его идеальным для приготовления солений и мармелада. Но это не все! Его кожуру также сушат и используют как пряность.

• Ботаническое название: Citrus australasica
• Происхождение: Австралия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: 20 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная почва

21.Горький апельсин

Как можно понять по названию, горький апельсин — это разновидность цитрусовых с очень горьким вкусом. Это нечто среднее между помело и мандарином. Всемирно известный британский мармелад изготавливается из горького апельсина. Он широко используется при приготовлении блюд турецкой кухни, а также известен как пищевая добавка, подавляющий аппетит.

• Ботаническое название: Citrus aurantium
• Происхождение: Юго-Восточная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: 30 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная слабокислая суглинистая почва

22.Рука Будды

Когда дело доходит до фруктов странной формы, рука Будды, несомненно, занимает первое место в списке. Этот уникальный фрукт разделен на пальчиковые сегменты. Из-за отсутствия мякоти или сока в приготовлении десертов, блюд и алкогольных напитков используется только его цедра.

• Ботаническое название: Citrus medica var. sarcodactylis
• Происхождение: Северо-Восточная Индия и Китай
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: От 10 до 17 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Колодец дренированный грунт

23.Каламондин

Каламондин — это нечто среднее между мандарином и кумкватом. Это небольшой цитрусовый фрукт, который редко употребляется в пищу из-за его кислого вкуса. Его сок используется в качестве приправы и приправы в азиатской кухне, а сам фрукт может использоваться для приготовления мармелада.

• Ботаническое название: Citrofortunella microcarpa
• Происхождение: Южная Азия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-10
• Размер дерева: От 10 до 20 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная, слабокислая почва

24.Kinnow

Kinnow — восхитительный цитрусовый фрукт, который представляет собой помесь цитрусовых сортов King и Willow Leaf. Из-за высокого содержания семян, которые препятствуют потреблению, в 2015 году был выведен сорт с низким содержанием семян Kinnow. пакистанского агронома Ниаза Ахмада Чаудхри.

• Ботаническое название: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Происхождение: Пакистан и Индия
• Предпочтительные зоны: Зоны 9-11
• Размер дерева: 8-12 футов
• Воздействие: Полное солнце
• Почва: Хорошо дренированная почва

Вот что я называю длинным списком фруктов! Но вот что самое приятное: большое разнообразие цитрусовых, которые вы можете достать, также означает, что вы получаете столь же широкий спектр преимуществ для здоровья.Не верите мне? Тогда просто продолжайте читать…

Вернуться к оглавлению

Какая польза для здоровья от цитрусовых?

1. Они помогают похудеть, так как содержат большое количество воды и клетчатки, что надолго сохраняет чувство сытости. Это волокно также укрепляет здоровье сердца и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
2. Цитрусовые помогают снизить риск рака пищевода, желудка и яичников.
3. Они снижают риск развития катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна.
4. Витамин C в цитрусовых помогает восстанавливать коллаген, который поддерживает эластичность вашей кожи. Следовательно, эти фрукты могут помочь отсрочить признаки старения.
5. Они помогают сократить общую продолжительность простуды на день.

Но подождите минутку! Конечно, это здорово, что цитрусовые дают вам множество питательных веществ, но вы должны помнить, что вы можете получить от них пользу только в том случае, если выберете на рынке правильные фрукты, правильно их храните и съедите до того, как они начнут гнить.Вот что вам нужно сделать…

Вернуться к оглавлению

Какие есть полезные способы употребления цитрусовых?

Когда дело доходит до вкуса, ни один фрукт не может сравниться с идеальным сочетанием сладких, кислых и слегка горьких ноток цитрусовых. Вы можете просто очистить и съесть их, выпить свежевыжатый сок или включить их в массу полезных и простых рецептов!

• Когда я в детстве смотрел сериал « Книга джунглей» , я совершенно влюбился в идею срывать плоды прямо с дерева и съедать их из-за того, насколько восхитительно они выглядели, когда это делал Маугли.Возможно, у вас нет возможности собирать цитрусовые с дерева, но вы точно можете есть их так, как Бог задумал. Большинство цитрусовых также обладают дополнительным преимуществом в виде рыхлой кожуры, которую можно удалить вручную и естественным образом разделить на сегменты размером с укус. Так что вам не нужно возиться с ножами или вилками! Употребление цитрусовых таким образом также гарантирует, что вы не упустите ни одной клетчатки и ценных питательных веществ, которые они содержат. Лучшее время, чтобы есть цитрусовые — утром, запивая стаканом молока.А если вы страдаете диабетом, убедитесь, что между приемом пищи и потреблением цитрусовых есть перерыв в пару часов, иначе это может слишком сильно повысить уровень сахара в крови.

• Для тех из вас, кто предпочитает пить соки вместо еды фруктов (как я!), Свежевыжатые соки цитрусовых станут вашим новым лучшим другом. Но не смейте процедить мякоть перед тем, как выпить сок! Мякоть цитрусовых содержит клетчатку, в которой есть важнейший пектин, который отвечает за избавление от холестерина в организме.

• Добавьте очищенные дольки любых цитрусовых, которые вам нравятся, в салат, миску обезжиренного йогурта или пудинг с семенами чиа, чтобы добавить немного сладкой и острой свежести к скучной трапезе!

Хотя это очень простые способы насладиться цитрусовыми, вы также можете приготовить из них несколько вкусных блюд, которые понравятся вашей семье и друзьям. Ниже представлены лишь несколько блюд, которые вы можете попробовать.

Вернуться к оглавлению

Рецепты

1.Глазированный лимонно-кокосовый батон

Что вам нужно

Для буханки

• 1 стакан сахарной пудры
• 5 столовых ложек несоленого сливочного масла
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонного экстракта
• 1 1/2 столовой ложки тертой лимонной цедры
• 1/4 стакана молока
• 2 больших яйца
• 3/4 стакана пахты
• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 2 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 / 2 чайные ложки соли
• 1/2 подслащенного кокосового ореха
• Форма для выпечки хлеба 9 x 5 дюймов
• Пергаментная бумага

Для глазури

• 1 стакан сахарной пудры
• 2 столовые ложки несоленого масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 чайной ложки лимонного экстракта
• Щепотка лимонной цедры
• 1/3 чашки подслащенного сушеного кокоса

Указания

1. Выстелите форму для хлеба пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Растопить масло.
3. В миске смешайте сахарную пудру, топленое масло, растительное масло, экстракт лимона, экстракт ванили, цедру лимона и молоко. Тщательно взбейте их вместе.
4. В другой миске взбейте яйца и пахту.
5. В другой миске просейте через сито муку, разрыхлитель и соль.
6. Добавьте половину мучной смеси в сахарную смесь и перемешайте деревянной ложкой, пока не исчезнут комочки.
7. Теперь поочередно добавляйте часть смеси муки и часть смеси яиц к предыдущей смеси, тщательно перемешивая между каждым добавлением, пока все ваши ингредиенты не будут объединены в одной миске.
8. Добавьте сушеный кокос в жидкое тесто.
9. Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба и выпекайте его примерно 45 минут, или пока шпажка / нож для масла / зубочистка, вставленные в центр, не выйдут чистыми.
10. Снимите буханку с формы и поставьте на решетку для охлаждения.
11. Чтобы приготовить глазурь, смешайте все ингредиенты глазури (кроме кокосовой стружки) и взбивайте смесь, пока она не станет густой. Вы можете отрегулировать консистенцию, добавив больше сахара (для загустения) или большего количества лимонного сока (для разжижения).
12. Ложкой налейте ровный слой глазури поверх буханки и посыпьте ее сушеным кокосом, чтобы украсить.

2. Цитрусовый пирог

Что вам нужно

• 1 1/2 чашки печенья Marie (измельченное)
• 5 столовых ложек сливочного масла (топленого)
• 2 столовые ложки демерара (коричневого) сахара
• 1/4 чайной ложки порошковой корицы
• 1 банка сгущенного молока с сахаром
• 1/3 стакана концентрата охлажденного апельсинового сока
• 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 2 больших яйца
• 1 стакан жирных сливок
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 9 дюймов противень для торта со съемным дном

Что делать

1. Смешайте измельченное печенье, топленое масло, коричневый сахар и корицу в миске.
2. Ложкой прижмите эту смесь плотно и равномерным слоем вдоль дна и по бокам формы для торта.
3. Разделите желтки и белки.
4. Смешайте в миске сгущенное молоко, концентрат апельсинового сока, лимонный сок и яичный желток и взбивайте их, пока они полностью не смешаются.
5. Взбейте яичные белки до тех пор, пока они не образуют жесткие пики (вы можете использовать электрический венчик, чтобы сделать работу быстрее), и аккуратно добавьте их в смесь сгущенного молока с помощью лопатки.
6. Перелейте смесь в форму для торта.
7. Выпекайте пирог в течение 20–25 минут или до полного застывания начинки.
8. Дайте пирогу остыть на решетке перед тем, как поставить его в холодильник примерно на 4 часа.
9. Вынуть пирог из формы.
10. Взбейте сливки и сахарную пудру до образования жестких пиков.
11. Добавьте взбитые сливки по краям торта или полностью покройте верх.
12. Можно украсить пирог дольками апельсина и веточками мяты, чтобы он выглядел красиво.

3. Цитрусовая сальса и манго

Что вам нужно

• 1 кровавый апельсин
• 1 грейпфрут
• 1 лайм
• 1 спелое манго (очищенное и нарезанное / нарезанное)
• 1 красный болгарский перец (очищенный от семян и нарезанный кубиками)
• 3 столовые ложки красного лука (мелко нарезанного)
• 1/2 халапеньо
• Соль (по желанию)

Указания

1. Разогрейте духовку до 325 ° F.
2. Очистите красный апельсин и разделите дольки.
3. Сделайте разрез между мембранами, чтобы освободить от нее сегменты кровавого апельсина, и бросьте их в миску.
4. Нарежьте эти сегменты на небольшие куски.
5. Повторите предыдущие 3 шага с грейпфрутом.
6. Смешайте все ингредиенты в миске, приправьте солью и аккуратно перемешайте их ложкой.

Что ж, после прочтения обо всех достоинствах цитрусовых, я уверен, что вам не терпится запастись этими восхитительными фруктами! Оставьте комментарий ниже и сообщите нам, какие цитрусовые вы любите больше всего.

Вернуться к оглавлению

Ответы экспертов на вопросы читателей

В каком цитрусовом больше всего витамина С?

Среди цитрусовых больше всего витамина С (аскорбиновая кислота) содержится в апельсине: в одном апельсине среднего размера содержится около 70 миллиграммов витамина С.

Виноград — цитрусовые?

№ Виноград — это ягоды, которые растут на лиственных лозах и относятся к роду Vitis. Хотя они содержат небольшое количество лимонной кислоты, основными кислотами, содержащимися в винограде, являются винная и яблочная кислоты.

Помидор — это цитрусовые?

Нет. Хотя помидоры действительно содержат много лимонной кислоты, они не считаются цитрусовыми, потому что они растут на виноградных лозах, принадлежащих к роду Solanaceae.

Считается ли ананас цитрусовым?

Нет. Только плоды, принадлежащие к роду Rutaceae, считаются цитрусовыми. Ананас относится к роду растений Ананас. Он кислый и имеет острый вкус, поскольку содержит аскорбиновую кислоту, а не лимонную кислоту, которая содержится в цитрусовых.

Почему цитрусовые проводят электричество?

Цитрусовые проводят электричество, поскольку содержат кислоту и воду. Когда металл вступает в контакт с кислотой, атомы металла отдают электроны. Вода в цитрусовых, в свою очередь, позволяет электронам проходить через них и проводить электричество.

Как заморозить цитрусовые?

Когда дело доходит до замораживания цитрусовых, есть множество способов сделать это. Вы можете оставить их целыми и неочищенными или очистить их от кожуры и нарезать ломтиками.Если вы хотите их смочить, положите фрукты в банку, подходящую для морозильной камеры, и залейте ее водой. Убедитесь, что вы оставили сверху пространство шириной около дюйма, чтобы банка не разбилась при расширении воды после замерзания. Вы также можете упаковать их в сухую, просто положив на противень, покрытый бумагой для печенья. Когда фрукты замерзнут, просто поместите их в пакет с застежкой-молнией для удобного хранения.

Рекомендованных статей:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Аршия Седа — редактор и сертифицированный советник. Всегда любившая письменное слово, она входила в состав редакционных советов информационных бюллетеней своей школы и колледжа. Написание статей о прическах, уходе за волосами и питании помогло ей совместить любовь к чтению, письму и исследованиям. Как редактор она помогает членам своей команды предоставлять отточенный и тщательно изученный контент. Аршия свободно говорит на английском, урду и хинди и стремится стать многоязычным специалистом, изучая немецкий язык и самостоятельно обучаясь американскому языку жестов (ASL).

.

7 Польза цитрусовых для здоровья

Хотя общая картина цитрусовых довольно радужная, есть несколько потенциальных недостатков.

Большое количество может вызвать кариес

Употребление большого количества цитрусовых или соков может увеличить риск кариеса. Это связано с тем, что кислота в цитрусовых разрушает зубную эмаль (32, 33).

Это особый риск, если вы весь день пьете воду с лимоном, купая зубы кислотой.

Интересно, что некоторые соединения в кожуре цитрусовых могут бороться с бактериями, вызывающими кариес, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, как можно использовать эту информацию (34).

Фруктовый сок не так полезен, как цельные фрукты

Хотя апельсиновый и грейпфрутовый соки содержат много витамина С и других питательных веществ, которые часто встречаются в цельных цитрусовых, они не так полезны.

Это потому, что порция сока содержит гораздо больше сахара и намного меньше клетчатки, чем порция цельных фруктов (6, 35).

Есть несколько причин, по которым это проблема.

Во-первых, чем больше сахара на порцию, тем больше калорий. Употребление фруктового сока и других высококалорийных напитков может привести к увеличению веса (36).

Во-вторых, когда ваше тело потребляет большое количество фруктозы (тип сахара во фруктовом соке), она быстро всасывается в кровоток и доставляется в печень (37).

Если ваша печень получает больше фруктозы, чем она может обработать, она превращает часть лишней фруктозы в жир. Со временем эти жировые отложения могут вызвать жировую болезнь печени (38).

Получение фруктозы из цельных фруктов не проблема, учитывая, что вы получаете меньшее количество за один раз. Кроме того, клетчатка, содержащаяся во фруктах, буферизует фруктозу, заставляя ее медленнее всасываться в кровоток.

Грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами

Есть грейпфрут или пить грейпфрутовый сок может быть проблемой, если вы принимаете определенные лекарства.

В кишечнике есть фермент, который снижает всасывание некоторых лекарств. Фуранокумарин, химическое вещество в грейпфруте, связывается с этим ферментом и мешает ему работать должным образом.

В результате ваше тело поглощает больше лекарств, чем должно (39).

Фуранокумарин также содержится в апельсинах тангело и севильских (из тех, что используются для мармелада).

Существует несколько рецептурных и безрецептурных лекарств, на которые влияет грейпфрут, в том числе (40):

• Некоторые статины от высокого холестерина, в том числе Lipitor и Zocor
• Некоторые блокаторы кальциевых каналов от высокого кровяного давления, включая Плендил и Прокардию
• Циклоспорин, иммунодепрессант
• Некоторые бензодиазепины, в том числе валиум, халцион и Versed
• Другие лекарства, включая Allegra, Zoloft и Buspar

Резюме:

Хотя цитрусовые в целом полезны, они могут есть недостатки.Их кислота может разрушать зубную эмаль, а грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

.