Торт наполеон ленивый рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта «Наполеон» моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи)))

Основные ингредиенты

печенье

Ингредиенты

• печенье «Ушки» — 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
• молоко — 1 л
• яйца — 3 шт
• ванилин
• сахар — 200 г
• масло сливочное — 150 г
• мука — 6 ст.л

Приготовление

1. Вот такие продукты нам понадобятся:

   ингредиенты для торта «Наполеон»

2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.

   В молоко добавляем яйца, сахар, и муку

3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения:

   Молоко закипает

4. Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:

   Добавляем молочную смесь

5. Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.

   Кладем масло и размешиваем крем

6. Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится — по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.

   Перемазываем первый слой

7. Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:

   Второй слой торта

8. Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.

   Собранный торт

9. Приятного чаепития!

   Приятного чаепития!

Оценка 5 / 5 на основе 12254

Домашняя

печенье

PT30M

0

Ленивый торт «Наполеон» без выпечки (из печенья Ушки)

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 33.4k. Опубликовано 18.05.2020

Если вы хотите приготовить знаменитый торт Наполеон, но совершенно не хотите возиться с тестом и раскаткой коржей, ленивый вариант просто создан для вас! Ничем не хуже традиционного рецепта, только приготовление займёт максимум 20 минут.

Ингредиенты:

• Молоко — 1 л + 100 мл для печенья.
• Слоёное печенье – 600 г.
• Сахар – 150 г.
• Сливочное масло – 80 г.
• Яйцо — 3 шт.
• Мука – 4 ст. л.
• Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
• Ванилин — 1 пакетик.

Как приготовить:

1.

За полчаса до того, как начнёте готовить торт, достаньте масло из холодильника. Оно должно быть мягким.

Готовьте торт Наполеон в разъёмной форме диаметром 16 сантиметров.

2. Просейте крахмал и муку. Добавьте сахар и ванилин. Для приготовления крема используйте толстостенную кастрюлю с толстым дном. Прекрасно подойдёт чугунок. Не берите слишком большую кастрюлю. Объёма 3 литра будет достаточно. В большой кастрюле неудобно мешать.

3. Разбейте яйца в миску с сыпучими ингредиентами.

4. Взбейте всё в однородную массу при помощи венчика или блендера. Главное, чтобы консистенция была однородной, без комков. Не взбивайте до растворения сахара.

5. Постепенно влейте литр молока, постоянно перемешивая.

6. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения крема. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Дождитесь, когда крем начнет закипать, а затем сразу выключите газ. Оставьте крем остывать, положив на поверхность пищевую плёнку.

7. В миску налейте 100 мл молока и окуните каждое печенье. Подержите пару секунд, затем переложите в форму.

8. Уложите печенье на дно в один слой.

9. Смажьте тёплым кремом.

10. Выложите таким образом всё печенье и сделайте завершающий слой крема.

11. Несколько печенек должно остаться. Превратите их в крошку любым удобным способом, а затем равномерно посыпьте поверхность Наполеона. Но всю крошку не высыпайте, нужно оставить на бока.

12. Поставьте торт в холодильник на час, затем снимите разъёмную форму. Обсыпьте бока торта оставшейся крошкой, и уберите Наполеон ещё на 2 часа для пропитки.

Подавайте к столу охлаждённым. Можете сразу же после застывания разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом

В наш стремительный век порой не хватает времени на приготовление даже самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все больше входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами. Но, наиболее тяжело в плане отсутствия времени с выпечкой. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Особенную славу и признание заслужили торты «Птичье молоко», «Прага», и, конечно же, «Наполеон». Вот рецепт последнего мы и хотим вам предложить. Но, не классического, состоящего из множества коржей, а ленивого, основу которого составляет слоеное печенье со смешным названием «Ушки». Пропитывается торт нежным и ароматным заварным кремом. А по вкусу «ленивец» абсолютно не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 — 12

Торт Наполеон из ушек – общие принципы приготовления

Печенье «ушки» готовится из слоеного теста с сахаром, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердечек. Но также напоминаем заячьи ушки, отчего и получило такое веселое название. Продается слоеное печенье в магазине, оно может быть весовым или фасованным, можно выбирать любой вариант. Примечательно то, что «ушки» очень легкие, для торта среднего размера достаточно половины килограмма.

Крем в классическом торте заварной. И с готовыми коржами из слоеного печенья он отлично сочетается. Варят его на молоке с яйцами и крахмалом, часто его заменяют мукой. Дополнительно вводят ванилин и сливочное масло.

Какие кремы еще можно использовать:

• сметанный;

• сливочный;

• из сгущенки.

На выбор оказывает влияние наличие продуктов и свободного времени. Не всегда оно есть на варку, взбивание, иногда нужно ждать полного остывания.

Собирают импровизированный торт «Наполеон» всегда в глубоких формах либо в мисках. Просто так уложить ушки ровно очень сложно, печенье мелкое, разъезжается и рассыпается. Так как само по себе оно сухое, не нужно жалеть крем, пусть его будет много. Как и любому другому варианту Наполеона, этому торту нужно будет настояться. За 8-10 часов он хорошо пропитается, «осядет», его можно будет резать кусочками, подавать к столу.

Ленивый Наполеон — 6 очень вкусных рецептов торта без выпечки

К быстрым десертам из печенья отношусь с огромным уважением. К ним относится ленивый «Наполеон» без выпечки, очень вкусный и легкий в приготовлении. Его можно соорудить за считанные минуты, если нагрянули внезапные гости. Порадовать душеньку, когда невыносимо захотелось побаловать себя и родных сладеньким, а времени на выпечку совсем нет.

Настоящий Наполеон готовится долго, обычно к праздникам. Но наши смекалистые хозяйки наловчились делать лакомство без выпечки из печенья, лаваша, или использовать уже готовое слоеное тесто.

Предлагаю несколько рецептов с разнообразным кремом: сметанным, заварным, со сгущенкой.

Ленивый Наполеон из печенья ушки — вкусный рецепт со сметанным кремом

Простенький вариант вкусного торта без выпечки, что очень подкупает. Несколько движений, и печенье превращается в знаменитый торт. С кремом также не станет долго хлопотать, сделаем наиболее легкий, сметанный.

Возьмите:

• Печенье ушки – 500 гр.
• Жирная сметана – 600 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Ванильный сахар.

Как приготовить:

1. Добавьте в сметану ваниль и сахарный песок. Добросовестно взбейте миксером. Когда заметите, что кристаллы сахара растворились, крем готов. Не перестарайтесь, густая сметана довольно быстро сбивается в масло.
2. Формировать торт будем слоями. На дно формы уложите плотным слоем ушки. Щедро пролейте сметаной. Если между печеньем образуются пустоты, закройте их обломками ушек.
3. Накройте крем новым слоем печенья, вновь промажьте сметанным кремом.
4. Формируйте торт, пока не закончится все печенье и не останется крема.
5. Крем из сметаны пропитает торт очень быстро, минут за 5-10. Если останется немного крема, украсьте им верх десерта.

Очень вкусный ленивый Наполеон из слоеного печенья ушки с заварным кремом

Хотите приготовить торт по-быстрому, возьмите в закладки этот рецепт. Немного умения, несколько простых действий, и у вас готов вкусный «Наполеон». Из обычного слоеного печенья вы без выпечки соорудите очень вкусный десерт.

Возьмите:

• Печенье Ушки – 0,5-0,6 кг.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – ½ литра.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Мука – 3 большие ложки.
• Ванилин – 1/2 пакетика.
• Сливочное масло – 100 гр.

Как приготовить:

1. Делаем заварной крем. Просейте муку в кастрюлю. Добавьте в нее ванилин и сахарный песок. Перемешайте сухие продукты, вбейте в кастрюлю яйца. Поработайте венчиком, соединив ингредиенты.
2. Влейте молоко. Продолжайте размешивать, содержимое кастрюли.
3. Поставьте на плиту, отрегулируйте мощность огня до среднего. Непрерывно помешивая, доведите массу до закипания. Поварите минутки 2-3. Крем начнет густеть, по консистенции станет напоминать кисель.
4. Выключите конфорку, дайте массе немного остыть. Добавьте поделенное на кусочки сливочное масло.
5. Размешайте до растворения масла. Накройте кастрюльку, дайте крему охладиться.
6. Формируем Наполеон. Застелите форму пекарской бумагой. Разложите по дну первый слой печенья.
7. Обильно смажьте слой сметанным заварным кремом. Продолжайте чередование печенья и крема, пока они не закончатся.
8. Несколько штук печенья оставьте для украшения. Раскрошите их, посыпьте верх торта.
9. Отправьте Наполеон охлаждаться и пропитываться кремом.

Ленивый Наполеон из ушек или торт по-быстрому со сгущенкой

Сам тортик соорудить довольно быстро. Но придется использовать два вида крема, из обычного сгущенного молока и вареной сгущенки.

Берем:

• Ушки – 500 гр.
• Вареная сгущенка – 150 мл.
• Белое сгущенное молоко – 400 мл.
• Ванилин – пакетик.
• Сливочное масло – 250 гр.

Приготовление:

1. Заблаговременно достаньте из холодильника масло, нарежьте его кусочками, чтобы оно успело размягчиться.
2. Взбейте масло миксером на больших оборотах. Масло побелеет, станет похожим на взбитые сливки. Отложите пару больших ложек в отдельную миску.
3. Оставшееся масло смешайте с белой сгущенкой и ванилью, вновь поработайте миксером, взбив крем.
4. Отложенное масло соедините с вареной сгущенкой. Взбейте до однородности.
5. Сделайте торт. Выложите ушки в подготовленную форму. Сделайте щедрый слой белого крема. Накройте печеньем, опять обильно смажьте кремом. И так до конца. Пробелы закрывайте обломками.
6. Вареную сгущенку пустите наверх Наполеона и промазывание боков. Украшение придумайте сами. Отлично подойдут цукаты, орехи, кокосовая стружка.

Как приготовить ленивый Наполеон из лаваша

Если не знать, что использовано в основе тортика, Наполеон из лаваша можно спутать с классической версией приготовления. Очень советую!

Состав:

• Лаваш – пара листов.
• Молоко – 250 мл.
• Мука – большая ложка.
• Яйцо.
• Сахар – 2 столовые ложки.
• Картофельный крахмал.

Пошаговый рецепт:

1. Сварите крем для торта. Соедините муку с крахмалом, влейте молоко. Разболтайте содержимое.
2. Поставьте на плиту. На маленьком огне доведите до закипания. Обязательно помешивайте массу.
3. Варите около 5 минут, до загустения крема.
4. Дайте крему немного остыть, добавьте порезанное кусочками масло. Взбейте крем миксером.
5. Разложите лаваш на столе. Нарежьте несколько кружков (необходимого диаметра).
6. Оставшиеся обрезки мелко покрошите.
7. На сухой сковородке подсушите заготовки и обрезки с обеих сторон.
8. Соорудите торт, выкладывая коржи на широкое блюдо, и не скупясь промазывая их кремом (лепешки немного прижимайте руками).
9. Крошкой обрезков посыпьте верх и бока десерта.

Ленивый наполеон — быстрый рецепт из готового слоеного теста

Слоеное тесто – буквально палочка-выручалочка для нас, занятых девочек. С выпечкой придется повозиться, но процесс пройдет намного быстрее, чем при приготовлении классического торта.

Потребуется:

• Готовое тесто – килограмм.

На крем:

• Молоко – 0,5 литра.
• Яйца – 3 шт.
• Сахарный песок – стакан.
• Мука – 2,5 ложки.
• Масло – 100 гр.
• Растительное масло.
• Грецкие орехи.

Как испечь:

1. Раскройте пласт теста, нарежьте маленькими квадратиками. Разложите на смазанный подсолнечным маслом противень.
2. Испеките кусочки при 180 о С, настроив таймер на 5-7 минут. Когда заготовки подрумянятся, достаньте и охладите. Если заметите, что кусочки начнут подгорать, перемешайте их.
3. Параллельно заварите крем. Взбейте яйца с сахаром до белизны. Засыпьте муку, размешайте.
4. В отдельной посудине вскипятите молоко. Быстро влейте к яйцам, не переставая активно перемешивать содержимое.
5. Поставьте кастрюльку на плиту. Варите, не прекращая размешивать массу, пока крем не загустеет.
6. Выстелите форму пищевой пленкой. Выложите на донышко слой квадратиков. Щедро промажьте кремом. Накройте крем слоем слоеных квадратиков, вновь пролейте кремом.
7. Продолжайте формировать торт, пока все заготовки не закончатся.
8. Готовый торт поместите на полку холодильника. Спустя 5-6 часов он хорошенько пропитается. Украсьте выпечку дроблеными орешками, поставьте чай и приготовьтесь получать удовольствие.

Видео-рецепт Наполеона — ленивого торта по-быстрому

Предлагаю посмотреть пошаговый рассказ о приготовлении торта без выпечки. Пусть вам всегда будет вкусно!

kulinarnayamozaika.ru

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной

Этот вариант торта Наполеон из печенья «ушки» со сметанным кремом. За счет небольшой кислинки продукта получается невероятно вкусно, интересно. К тому же сметанный крем очень хорошо пропитывает любые коржи, а его приготовление занимает не более трех минут.

Ингредиенты

• 0,5 кг ушек;

• 0,6 кг сметаны;

• 0,16 кг сахара;

• ваниль.

Способ приготовления

1. Готовим быстрый крем. Просто соединяем сметану с сахаром и ванилью. Еще лучше взять миксер и взбить несколько минут. Важно брать достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем. Но также нужно аккуратно взбивать густую сметану, она может легко стать маслом.

2. Выкладываем в подходящую форму слоями печенье. Обломанные части можно засовывать в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем до тех пор, пока не закончатся продукты. Даем торту пропитаться минимум пять часов.

3. Достаем импровизированный Наполеон. Смазываем остатками крема, украшаем крошками из печенья или любым другим способом.

Рецепт

Готовится «Ушастик» несложно. Но в итоге у нас получается нежный, кремовый, слоеный торт. Он будет чем-то напоминать по вкусу «Наполеон». Но основное их различие в том, что «Ушастик» более сытный и калорийный. Ниже рецепт торта из печенья «Ушки» без выпечки:

• В первую очередь необходимо приготовить начинку для десерта. Яйца следует смешать с сахаром и ванилином, взбить при помощи венчика или блендера до образования пенки.
• Далее нужно поставить разогреваться молоко.
• Пока молоко подогревается, к яйцам всыпаем пшеничную муку и тщательно перемешиваем.
• Затем добавляем к смеси теплое молоко, сливочное масло и продолжаем взбивать.
• После необходимо поставить крем вариться на небольшой огонь приблизительно 5-10 минут.
• Далее следует отправить массу в холодное место на несколько минут, чтобы она остыла.
• Нужно растопить молочный шоколад на водяной бане.
• Затем к крему следует добавить сметану и творог, растопленный шоколад. Всю консистенцию важно хорошо перемешать. Смесь должна быть густой и однородной без комочков.
• Приступаем к оформлению торта. Для начала необходимо выложить ряд печенья, затем хорошо его промазать шоколадно-сметанным кремом.
• И так следует смазать каждый слой.
• По окончанию приготовления торт нужно поставить в прохладное место на пару часов.
• Украсить верх можно как угодно. Например, взбитыми сливками, что сделает его еще более вкусным и нежным.
• Когда торт застынет, он будет хорошо резаться на части.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой вариант крема для ленивого торта Наполеон. Ушки сами по себе содержат много жиров, поэтому промазка готовится без добавления масла. Можно между слоями печенья в таком торте проложить тонкие ломтики банана.

Ингредиенты

• 400 г сметаны;

• 300 г сгущенки;

• 1 ст. л. ванильного сахара;

• 500 г ушек.

Способ приготовления

1. Взбиваем сметану, добавляем в нее сгущенку и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, используем густые ингредиенты.

2. Выкладываем слоями готовое печенье, смазываем, стараемся располагать плотно, чтобы было меньше пустот.

3. Накрываем форму или миску, убираем пропитываться в холодильник. Затем вынимаем, украшаем измельченным печеньем.

Ингредиенты к «Наполеону»

Торт из — это прекрасная альтернатива всем знакомому и любимому десерту. Если приготовление классического торта потребует много времени, то из «Ушек» он делается буквально за полчаса. Для него вам понадобятся такие ингредиенты:

• Основа — печенье «Ушки» — 1 килограмм.

• Молоко жирностью от 3,5% — 1 литр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Просеянная мука — 200 г.
• Сахар 1,5 -2 стакана (по вкусу, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы торт получился сладким).

Ленивый торт Наполеон — пошаговый рецепт с фото

Приготовление ленивого торта Наполеон:

1 готовим крем.

2 подготавливаем тесто.

3 выпекаем коржи .

4 формируем торт.

5 подготавливаем орехи.

6 подаем ленивый торт Наполеон.

Советы к рецепту

– — Не жалейте сил, когда будете делать дырки на своем тесте, их должно быть много, иначе тесто слишком сильно поднимется.

– — Если у вас нет светло-коричневого сахара, его смело можно заменить и на обычный белый. В таком случае, ваш крем получится более светлого оттенка.

– — Перед раскатыванием теста скалку протрите мукой, иначе оно будет прилипать к инвентарю.

– — Если ваш поднос не большого размера, тогда тесто можно разрезать не на 4 части, а всего лишь на 2.

– — Грецкие орехи можно заменить на любые другие, например арахис. Для этого промываем их под проточной водой, затем обсушиваем бумажными кухонными полотенцами и убираем в сковороду, не наливая при этом масла. Слегка обжариваем орехи на среднем огне. После, отставляем их в сторону, чтобы они остыли при комнатной температуре и очищаем от шелухи. Теперь уже чистый арахис можно измельчать или сразу добавлять к крошкам, которые остались после обрезки коржей.

– — Чтобы грецкие орехи было легче чистить от скорлупы, можно прибегнуть к следующему методу. Грецкие орехи перекладываем в кастрюлю, заливаем их кипятком и закрываем крышкой. В таком состоянии они должны находится примерно 30 минут, после чего очистку с помощью ножа будет производить гораздо легче.

Ленивый наполеон без выпечки – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом подготовьте форму, в которой будете собирать торт.

Так после приготовления крема у вас уйдет каких-то минут 5 на сборку!

Отрежьте 2-3 полоски пищевой пленки и уложите их внахлест, чтобы получилось своеобразное полотно.

Уложите его в форму и примните, чтобы пленка легла гладким слоем.

У меня форма диаметром 20 см.

Смешайте в глубокой миске обычный сахар и ванильный сахар.

Всыпьте муку, крахмал (я использую кукурузный), а также вбейте яйца.

Перемешайте смесь венчиком до полной однородности и максимальной гладкости.

В небольшую кастрюльку влейте молоко и отправляйте его на огонь.

Когда молоко начнет подходить к закипанию, быстрым движением вылейте яичную основу в закипающее молоко и сразу же, не медля ни секунды, начинайте активно перемешивать крем.

Крем густеет моментально, на глазах.

Пара минут – и заварной крем готов!

Крем готов.

Я не буду остужать его, а приступлю к сборке сразу же.

Так мой торт пропитается намного быстрее!

На дно подготовленной формы – она в дальнейшем станет верхом – отправьте четверть горячего крема и распределите его ровным слоем.

Выложите слой печенья ушки.

Если где-то образовываются пустоты, заполните их, отломав часть печенья.

Повторите распределение крема и укладывание печенья еще трижды.

Всего получится 4 слоя.

Деликатно примните последний слой печенья, как бы утапливая его в крем.

Это станет дном торта.

Подогните края пищевой пленки к центру.

Так как крем во время сборки торта еще теплый, он быстрее пропитает печенье.

Не убирайте торт сразу в холодильник – оставьте его при комнатной температуре, пока крем не остынет, а затем переместите в холодильник для окончательной пропитки.

Торт пропитан.

Осталось придать ему завершенный вид.

Разверните дно торта и уложите какую-то основу.

У меня специальная подложка для торта, но также прекрасно подойдет небольшая доска или плоская тарелка.

Переверните наполеон.

Отложенную часть ушек отправьте в какой-нибудь пакет.

Их нужно измельчить.

Я сперва стучу по печенью скалкой, чтобы разбить крупные куски, а затем просто прокатываюсь по ним, пока крошка не получится такой, как нужно.

Она не должна быть мелкой как пыль – очень красиво, когда остаются и небольшие кусочки, поэтому я не измельчаю печенье в комбайне.

Снимите пищевую пленку и обсыпьте крошкой бока торта, слегка вдавливая ее.

Очень удобно делать это вот так вот на весу – затем не придется убирать лишнюю крошку с тарелки или доски.

Завершите отделку, густо посыпав крошкой верх торта.

Торт Ленивый Наполеон рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для торта ленивый наполеон на 12 порций :

Рецепт приготовления торта ленивый наполеон по шагам

Торт Ленивый Наполеон, это очень вкусный торт, со вкусом классического наполеона, но который не требует много времени и сил на приготовление. Для приготовления такого торта понадобится замороженное слоеное тесто, сливочное масло, сгущенное вареное молоко, сахар, мука и яйца.

Для начала тесто разморозить и порезать на небольшие квадратики. Выпечь их в духовке до готовности (тесто должно зарумяниться), примерно 12-15 минут при температуре 180 градусов, противень маслом можно не смазывать, тесто при выпекании не прилипает.

После того как выпекутся все квадратики, переложить их в подходящую посуду и немного примять руками, примерно 1/4 часть должна раскрошиться.

Часть готового теста отложить в отдельную тарелку и полностью раскрошить, эти крошки понадобятся для обсыпки торта.

Далее нужно приготовить крем. Для этого яйца, сахар, муку и сгущенку смешать блендером и вылить в кастрюльку.

Кастрюльку поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения постоянно помешивая. Когда крем закипит, убавить немного огонь и варить крем до загустения, не забывайте постоянно его помешивать, что бы крем не пригорел.

В готовый горячий крем добавить сливочное масло, подождать пока оно растопится и хорошо перемешать.

Вылить крем в готовое тесто и размешать хорошо ложкой.

Далее нужно все это выложить в подходящую форму у меня форма 22см в диаметре). Чтобы легче достать торт из формы, перед тем как выложить в нее тесто, выложите форму пищевой пленкой или фольгой. Смесь в форме хорошо придавите руками и уберите на пару часов в холод, для застывания.

Когда застынет, нужно достать торт из формы и хорошо посыпать крошками, и оставить еще на несколько часов, можно на ночь.

Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Слоеное тесто

53

167

354

3035

Вареная сгущенка

18

21

139

820

Куриное яйцо

21

19

1

259

Мука пшеничная

2

0

14

67

всего в блюде:

102

215

632

4780

всего в 1 порции:

9

18

53

398

всего в 100 граммах:

6

13

37

282

Похожие рецепты

Меннонитские девушки умеют готовить: ленивый наполеанский торт

Mennonite Girls Can Cook — это коллекция рецептов, которые публиковались ежедневно в течение десяти лет с 2008 по 2018 год. У нас есть более 3000 вкусных рецептов, которые мы приглашаем вас попробовать. Рецепты можно найти в нашем файле рецептов по категориям или воспользоваться поисковой системой.

Ленивый наполеоновский торт

• крекеры содовые несоленые
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 стакана молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 1 упаковка ванильного пудинга доктора Эткера

1. Взбить яйца деревянной ложкой, добавить сахар, смешанный с смесью для пудинга, и снова взбить.
2. Вмешайте молоко и варите на среднем огне, пока пудинг не загустеет. Также это можно сделать в микроволновке.
3. Снимите огонь и добавьте масло и ваниль.
4. Положите немного пудинга на дно сковороды 9×9.
5. Теперь начните насыпать крекеры пудингом, используя достаточно пудинга, чтобы покрыть крекеры. У вас должно получиться около 6-7 слоев.
6. Закройте последний слой взбитыми сливками или взбитой начинкой.
7. Дайте постоять в холодильнике на ночь или несколько часов, чтобы пудинг пропитал крекеры и размягчил их.

16 самых популярных и традиционных литовских десертов

Поделиться — это забота!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы бронируете или покупаете что-то по одной из этих ссылок, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Узнать больше

Богатые, полезные и деликатно поражающие идеальным балансом сладких и соленых вкусов, литовских десертов — одно из скрытых лакомств Европы.

Творог, мак и фруктовые джемы — это лишь некоторые из многих знаковых ингредиентов в потрясающем ассортименте литовских тортов, пирожных и сладких закусок.

Приготовьтесь к ворчанию желудка, который жаждет этих сытных и сытных угощений, поскольку местный писатель отправляет нас в приключение, чтобы исследовать 16 самых популярных и традиционных десертов Литвы.

Литовские десерты

1 — Кучюкай

Кучюкай — один из самых уникальных десертов Литвы. Это сезонная еда, которая появляется в супермаркетах и ​​пекарнях с середины ноября до середины января.

Однако традиционно Кучюкай — это особое блюдо с важным значением, которое готовят только в канун Рождества.

Литовцы готовят Кучюкай как подношение душам умерших. Следовательно, это литовский десерт с огромным традиционным и историческим значением.

Кучюкаи размером с лесной орех. Каждое из них представляет собой простое и вкусное печенье размером с укус, приготовленное из муки, воды, сахара и семян мака.

Его можно есть как есть, но в канун Рождества их подают на маковом молоке, смеси кипяченой воды, маковых семян и щепотки сахара.

2 — Шакотис (древесный торт)

Из-за своего размера Шакотис часто считается королем литовских тортов и десертов. Некоторые шакоти могут достигать длины до метра!

Этот полезный литовский десерт сделан из простой смеси яиц, сахара, муки, масла и сметаны.

Хотя торт выглядит большим, на самом деле он полый. Это связано с техникой выпечки, которая требует, чтобы вы выливали тесто на специальный цилиндр, прикрепленный к огромному вертлу над открытым пламенем.

Шакотис может быть мягким или хрустящим, в зависимости от времени приготовления. Идеально, чтобы поесть с горячей чашкой чая или кофе.

Несмотря на то, что Шакотис описывается как торт, мягкая или хрустящая текстура ближе к текстуре печенья.

Традиционно Шакотис можно есть сам по себе, украшенный его культовым золотисто-желтым цветом.Однако его также можно украсить шоколадной глазурью или яркими цветами из сахара.

Очень любимая традиционная еда, она часто используется на различных фестивалях и торжествах, в том числе на днях рождения и свадьбах.

3 — Медаус Тортас (Медовый торт)

Этот восхитительный торт стал популярным благодаря императрице Елизавете Алексеевне в России XIX века, которая влюбилась в торт после того, как недавно нанятый шеф-повар приготовил его, чтобы произвести на нее впечатление, хотя она и не подозревала, что она презирает вкус меда.

Медовый торт распространен во всех странах бывшего Советского Союза. Он популярен на торжествах и праздничных мероприятиях.

Связанный: Русский Медовик Рецепт Медовика

Рецепт относительно прост. Он готовится из слоёв выпеченного теста и восхитительной кремовой глазури.

После выпечки этот торт можно украсить сахарной пудрой, ягодами или шоколадом.

Хотя его обычно делают в домашних хозяйствах по всей стране на дни рождения и праздники, его также можно найти в кафе, пекарнях и супермаркетах в Литве.

4 — Тингинис (Ленивый торт)

Не зря этот сладкий, успокаивающий литовский десерт получил такое название. Это относится к простому приготовлению и тому факту, что выпечки не требуется.

Tinginys, или «Ленивый пирог», готовится путем смешивания небольших кусочков простого печенья с топленым маслом, конденсированным молоком и несколькими ложками какао-порошка.

Когда смесь готова, ее нажимают на разделочной доске и кладут на прямоугольный поднос.

Оттуда литовцы любят оставлять его на несколько часов, а то и на ночь в холодильнике.

Подается квадратными кусочками с чаем или кофе, это очень простой десерт. Это популярный выбор в кафе и пекарнях по всей Литве.

5 — Шимталапис (Торт из ста листьев)

Торт «Сотня листьев» имеет не только интересное название, но и очень богатую историю.

Идея этого десерта была привезена в Литву в 15 веке татарами, небольшая община которых живет в стране и по сей день.

Это насыщенный и сытный пирог, сделанный из больших листов дрожжевого теста, покрытый сладким, сладким маком и наполненный изюмом.

Все тесто скручивают и формируют круг, а затем разрезают на более мелкие кусочки.

Шимталапис очень популярен для особых случаев, но вы также можете найти его и попробовать этот десерт в кафе, ресторанах и пекарнях.

Этот торт наиболее популярен в южной части Литвы, где проживала самая большая община татар.

В наши дни пекари делают этот торт не только с маком, но и с пикантными ингредиентами, такими как творожная начинка и даже ветчина.

6 — Skruzdėlynas (Муравейник — Пирожное с медом)

Skruzdėlynas получил свое название за уникальный внешний вид, напоминающий муравейник.

Этот большой, привлекательный литовский десерт состоит из кондитерских изделий размером 3-4 сантиметра, запеченных в масле до хрустящей корочки.

Эти выпеченные кусочки теста одна за другой склеиваются с помощью специального сиропа, сделанного из меда, сахара, масла, сметаны и воды.

Его можно построить от пятнадцати до пятидесяти сантиметров в высоту, и он украшен маком или изюмом.

Skruzdėlynas, безусловно, один из самых уникальных десертов в Литве. Он очень популярен для особых случаев, таких как свадьбы, дни рождения и крестины.

Даже если на то, чтобы приготовить его дома, требуется время, удовольствие и сложность процесса сами по себе делают его стоящим, не говоря уже о его восхитительном вкусе.

7 — Varškės Sūrelis (творожная закуска)

Одним из самых уникальных десертов Литвы является творожная закуска, известная как Varškės sūrelis.

Это десерт прямоугольной формы, сделанный из мягкого творожного сыра и покрытый темным шоколадом.

Традиционный варшкский сурелис имеет ванильный привкус, но есть и другие виды. К ним относятся какао, мак или шоколадная стружка, начинка из конденсированного молока и даже фисташки.

Сурелис пользуется большой популярностью в стране на протяжении десятилетий. Его подают в качестве закуски между основными приемами пищи, завтраком или в качестве десерта с кофе или чаем.

Этот продукт популярен во всех странах бывшего Советского Союза, а также его можно найти в специальных польских или российских супермаркетах по всей Европе.

8 — Varškės Pyragas «Draugystė» (Торт с творогом «Дружба»)

Varškės pyragas — это богатый, сладкий и наполненный слоеный бисквит, который любят во всей Литве. Он имеет влажную, насыщенную текстуру с большим количеством резких фруктовых нот.

Он состоит из нескольких слоев, состоящих из слоя бисквитного торта, джема и слоя творожного сыра, обычно в середине торта.

В этом торте используется много разных джемов, в том числе яблочный, вишневый или черничный.

Однако настоящей звездой шоу является творожный сыр.Эта кремовая пикантная текстура идеально дополняет насыщенность бисквита и сладость джема.

Этот десерт часто можно найти в пекарнях, супермаркетах и ​​кафе по всей Литве. Закажите его с чаем или кофе, и вы получите идеальный литовский десерт.

9 — Пирагас «Наполеон» (Торт «Наполеон»)

Торт «Наполеон» имеет увлекательную историю, но при этом очень вкусный. Он изготовлен из листов слоеного теста, прослоенных сливочным кремом.

Этот десерт также можно приготовить с дополнительным слоем джема из клюквы, вишни или черники, что придаст ему более насыщенный вкус.

Часто торт «Наполеон» украшают сахарной пудрой или небольшими кусочками шоколада.

Происхождение этого торта и его уникальное название — горячая тема для споров по всей Европе. Было выдвинуто много теорий.

Популярная теория гласит, что этот французский торт был привезен в Россию в начале 19 века и приготовлен во время торжеств, последовавших за разгромом Россией армии Наполеона Бонапарта в 1812 году.

Торт Наполеон — популярный десерт для празднования дней рождения и праздников. Его также едят небрежно, в качестве полдника или десерта.

10 — Sausainiai Grybukai (Грибное печенье)

Грибное печенье — один из самых популярных десертов в Литве. Названы они так из-за сходства с лесными грибами.

Чтобы добиться такой уникальной формы, их готовят на специальной сковороде с выемками в виде грибов. По текстуре они похожи на пряники, но немного мягче.

Обычно у Sausainiai Grybukai белое основание, или стебель, и темно-коричневая верхушка, или шляпка, напоминающие по цвету гриб.

Обе стороны покрыты специальной сахарной глазурью, а верх приобретает темный насыщенный коричневый цвет за счет использования какао или шоколадной глазури.

Вы можете купить это печенье на местных ярмарках в Литве или отведать его дома во время фестивалей и праздников.

11 — Sausainiai «Skarelės» (Печенье «Шарфы»)

Sausainiai — это обильное вкусное печенье.Как и Саусайняй Грыбукай, они названы в честь их внешнего вида.

Традиционно это печенье готовится из простой смеси творога, муки, сахара и масла.

Тесто сначала нарезают кружками, которые измеряются стаканом или миской. Затем края кружочков загибают, создавая красиво обернутую форму шарфа.

Печенье затем наполняют фруктовыми сладкими начинками, обычно различными фруктовыми джемами. После запекания их посыпают сахаром в качестве завершающего штриха.

Это печенье пекут в Литве десятилетиями. Они сладкие, сытные и идеально подходят для любого случая.

12 — Varškės Spurgos (Пончики с творогом и сыром)

В мире существует множество видов пончиков, но немногие из них сделаны с использованием творожного сыра. Сделайте шаг вперед — это восхитительное литовское лакомство на основе теста!

Вы, наверное, заметили, что творожный сыр обычно используется в литовских десертах. Поэтому неудивительно, что этот ингредиент используется при приготовлении этих пончиков.

Варшкес Спургос, помимо творога, готовят из смеси яиц, муки, сахара и щепотки соли.

После того, как ингредиенты смешаны с тестом, вы раскатываете его в маленькие шарики, а затем обжариваете их в масле на сильном огне.

Эти пончики подаются посыпанными сахарной пудрой. Подаются горячими, они являются отличным десертом для уютного осеннего или зимнего полудня.

В Литве их довольно часто выпекают дома, а также покупают в местном супермаркете или пекарне.

13 — Lietiniai su Varške (Блинчики с творожной сырной начинкой)

Хотя блинчики могут быть родом из Франции, французское влияние на русскую кухню привело к тому, что они стали популярными в Литве.

И, наверное, для вас не удивительно, что в Литве их заливают творогом!

Наряду с творогом к другим популярным начинкам относятся сахар, фруктовые джемы и йогурт.

Блинчики — универсальное блюдо в Литве. Их подают как на десерт, так и в качестве закуски или основного блюда с такими пикантными ингредиентами, как сыр или ветчина.

Блинчики обычно подают с разными видами джема, свежими ягодами или щепоткой сахара и корицы. Они действительно вкусные.

14 — Варшкечяй (творожно-сырные оладьи)

Если вы думали, что мы рассмотрели все способы использования творога в десертах, вы ошибались! Творожно-сырные оладьи очень популярны в литовской кухне.

Более глубокие и воздушные, чем блины, эти блины сделаны из простого теста, состоящего из муки, яиц и сахара.

После приготовления эти блины традиционно подают со сметаной, различными видами джемов, свежими ягодами, сахарной пудрой или мороженым.

Прекрасно подходит для завтрака, в качестве закуски или после основного блюда. Блины с творогом — это сладкое лакомство, на котором выросли многие литовцы.

Простое и полезное домашнее блюдо, сырники можно заказать в кафе и ресторанах по всей Литве.

15 — Зефираи (Zefirs / Zephyrs / Zephirs)

Ни печенья, ни конфет, зефиры — уникальные и пикантные сладости, популярные в Литве.

Зефиры изготавливаются из взбитой фруктовой массы, смешанной с сахаром и яичным белком.После изготовления отдельных куполов их склеивают попарно, чтобы создать восхитительный десерт в форме моллюска.

Зефиры популярны во всех странах бывшего Советского Союза, и у каждого свой рецепт.

Самыми распространенными зефирами являются покрытые шоколадом. Вы обычно видите их в кафе, пекарнях и кондитерских.

16 — Жагареляй (Крылья ангела)

Жагареляй вызывает у многих литовцев ностальгические воспоминания о детстве.Это восхитительное сладкое угощение готовят в домашних хозяйствах по всей стране.

Основными ингредиентами этой закуски являются мука, яйца, масло, сахар, щепотка соли и большое количество сахарной пудры, чтобы покрыть их после жарки.

Как видите, у них интересная форма. Чтобы создать их крылатую форму, тесто разрезают на небольшие полоски, в середине формируют отверстие и, наконец, края оборачивают через отверстие.

Крылья ангела имеют хрустящую текстуру. Это вкусная сладкая закуска к чаю или кофе.

Обзор литовских десертов

Литовская кухня может быть одной из менее известных в Европе, но эти десерты являются свидетельством ее богатого вкуса и полезных блюд.

Декаданс и точность в приготовлении литовских десертов просто поражают. Многие из этих десертов — настоящие произведения искусства.

Но это неудивительно, ведь французская, русская и среднеевропейская кухни оказывают влияние на литовскую кухню.

Литовские десерты также идеально подходят для тех, кто не любит слишком сладкие блюда.Такие ингредиенты, как творог и орехи, добавляют пикантности многим тортам и закускам.

Если вам нравятся успокаивающие, сытные и красивые десерты, вам подойдет литовская кухня. Так много всего, чем можно насладиться.

Итак, прежде чем мы покинем Литву, в последний раз представим полный список всех десертов, описанных в статье.

Обязательно держите под рукой этот список литовских десертов, когда будете посещать его, чтобы вы могли попробовать один или несколько из этих популярных и традиционных десертов.

1. Kūčiukai
2. Šakotis (Tree Cake)
3. Medaus Tortas (Медовый торт)
4. Tinginys (Ленивый торт)
5. Šimtalapis (Торт из ста листьев)
6. Skruzdėlynas (Муравейник — выпечка с медом)
Curšdėšdės. )
7. Varškės Pyragas «Draugystė» (Торт с творогом «Дружба»)
8. Pyragas «Napoleonas» (Торт «Наполеон»)
9. Sausainiai Grybukai (Грибное печенье)
10. Sausainiai «Skarelės» (Печенье)
11. Varškės Spurgos (Пончики с творожным сыром)
12. Lietiniai su Varške (Блинчики с начинкой из творожного сыра)
13. Varškėčiai (Блинчики с творожным сыром)
14. Zefyrai (Зефирс / Зефирс / Зефирс)
15. agarėings Возможно, вам также понравится прочитать

    Сохранить и закрепить для последующего использования

    Хотите сохранить все эти вкусных литовских десертов в надежном месте? Сохраните эту статью на одной из досок еды или путешествий в Pinterest.Таким образом, вы также сможете найти этот замечательный список блюд, которые стоит попробовать в Литве.

    ---

    ---

    Автор: Иева Цичиркайте — переводчик и писатель из Литвы. Свободно владея несколькими языками, Иева писала о литовской кухне, культуре и путешествиях для различных изданий.

    Изображения предоставлены Shutterstock по лицензии, если не указано иное.

    пошаговый рецепт с фото

    Этот торт готовится очень просто, а по вкусу напоминает классический «Наполеон».
    При приготовлении торта есть несколько нюансов.
    Очень важно брать тонкое печенье. Плотный бисквитный корж получается грубым. А из тонкого он прекрасен.
    Крем для торта может быть любым — заварным, сметанным, сливочным. Но важно, чтобы крем был достаточно жидким, чтобы слоеное тесто хорошо пропиталось. Если вы используете сливочный крем, печенье необходимо смочить в молоке, иначе пирог будет сухим и хрустящим. В зависимости от крема торт имеет разный вкус.

    СОСТАВ

    Печенье слоёное «Ушки» 500гр.

    КРЕМ

    500г 33 ~ 35% сливок, 0,5 стакана сахара (100г)

    Купите готовое слоеное печенье заранее.
    Отложите несколько печений, чтобы украсить торт.

    
    

    Сливки
    Взбейте сливки до мягкости.
    Добавьте сахар.
    После введения сахара сливки станут более жидкими.
    Чтобы ароматизировать сливки, добавьте 1-2 чайные ложки коньяка или 5 капель ванильного ароматизатора.

    
    

    Сборка торта
    Накройте форму полиэтиленовой пленкой так, чтобы концы пленки свисали наружу.
    Плотно уложите слой печенья на дно формы.

    
    

    Полить печенье кремом.
    Чередуйте слои бисквита и крема, пока они не закончатся. Сверху должен быть слой крема.

    
    

    Затяните верх полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 10 часов. Желательно дать пирогу пропитаться 24 часа.
    Когда торт пропитается, снимите верхнюю крышку с формы.
    Поставить блюдо на блюдо и перевернуть конструкцию вверх дном.

    
    

    Снимите форму с торта и удалите пленку, которая была на дне формы.

    
    

    Измельчите отложенное печенье в крошки.
    Торт слегка смазать сверху сметаной или кремом и посыпать крошкой.

    
    

    Другие варианты кремов. Сметана 500 г 20 ~ 25% сметаны, 150 г сахара Смешайте сметану и сахар, не взбивая. Крем получается жидким. Во вкусе торта будет ощущаться кислинка. Заварной крем Приготовьте помадную массу для. Положите нарезанное кусочками масло в горячую помадку и перемешивайте, пока масло полностью не растворится. Остудить крем до тепла. Крем не будет твердым. Крем «Шарлотка» 0,5 стакана молока (125г), 0.5 стаканов сахара (100 г), 2 яйца, 200 г сливочного масла Приготовить сливки. Крем будет крепким и густым. Масло сливочное со сгущенкой 250 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока Доведите масло до комнатной температуры. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущенку. Крем получится либо мягким, если молоко было жидким, либо густым, если молоко было густым. При сборке торта окуните каждое печенье в молоко.

    
    

    Вы также можете посмотреть:

    Как иногда хочется, потратив немного времени, приготовить что-нибудь вкусненькое, например торт.Я сейчас опишу вам рецепт торта Наполеона из заварного печенья.

    Ленивый Наполеон готовится очень быстро, хотя ему нужно дать время немного постоять, чтобы впитаться. А вот этот наполеон из печенья с ушками и заварным кремом готовится очень быстро и по вкусу не отличается от обычного.

    Состав:

    Тесто:

    • Ушки слоеного печенья — 800 грамм (я взял ушки печенья)

    Сливки заварные, ингредиенты для крема:

    • немного ванильного сахара — 10-15 гр
    • мука пшеничная высшего сорта — 6 ст.л.
    • свежее молоко — 1 л.
    • полстакана сахарного песка
    • 3 куриных яйца
    • сливочное масло — грамм 150

    Изготовление торта Наполеон из печенья:

    Завариваем крем.

    Яйца разбить, бросить в миску и перемешать венчиком. Добавить к яйцам сахар, молоко и муку, все хорошо перемешать. Лучше всего перемешивать блендером, хорошо ломаются комочки.
    Сливки можно заварить обычным способом на плите, а я приготовила крем в микроволновке.Ставлю таймер на одну минуту, заправляю таз со смесью в микроволновку. Выключив микроволновку, достаю таз и хорошо перемешиваю. Снова ставлю таймер на одну минуту, снова вынимаю и перемешиваю. И я проделал это 6 раз. Продолжайте до тех пор, пока не увидите, что крем подходит для торта. Когда мы вынимаем миску из микроволновки в последний раз, добавляем в нее сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.

    Берем красивое блюдо для тортов и начинаем выкладывать на него ушанки.Ушные печенья хорошо обмакнуть в теплый крем и выложить по очереди, образуя круг. Поместите второй кружок cookie на один кружок и так до тех пор, пока у вас не закончатся файлы cookie. Сверху налейте остатки крема и дайте коржу постоять 2 или 3 часа, дайте печеньям хорошо пропитаться. Также наш торт Наполеон из печенья с заварными ушками можете украсить чем угодно, даже крошкой от печенья, можно украсить орехами или шоколадом. Всего за 3 часа вы сможете насладиться вкусным тортом.

    Я давно слышал о таком торте, но все равно не решался его попробовать, смущало его название. Но так как сейчас на улице лето и я не хочу включать духовку, так как дома уже невероятно жарко, я решила сделать ленивого Наполеона из ушей печенья. Его делают именно из такого печенья, ведь оно больше всего напоминает необходимую основу для торта, к тому же оно слоеное и вкусное. Переживала, что в итоге наполеон из ушей может остаться сухим или плохо пропитанным, но благодаря нужному количеству крема все получилось просто отлично, и он был очень мягким.

    Заварной крем для него делаю с добавлением сливочного масла, но в небольшом количестве, чтобы он не получился жирным, а нежнее. Торт Наполеон готовится без выпечки примерно за 30-40 минут, потом ночь пропитывается и получается вкусно. А чтобы вкус был еще лучше, между слоями добавила кусочки банана. Пирожных на основе печенья очень много, потому что это быстро и легко, поэтому я рекомендую вам попробовать тоже.

    Состав:

    • Слоеное тесто «Ушки» — 600 г
    • Молоко — 750 мл.
    • Яйцо куриное — 1 шт. (большой)
    • Сахар — 6 столовых ложек
    • Крахмал картофельный — 1,5 ст.л.
    • Мука пшеничная — 4,5 столовых ложки
    • Ваниль — щепотка
    • Сливочное масло — 100 г
    • Банан — 1 шт.

    Как приготовить Наполеона в домашних условиях

    Чтобы быстро приготовить наполеон, сразу же начинаю делать заварной крем. Вариантов его приготовления много, и у каждой хозяйки свой, но мне нравится именно этот способ, так как крем получается густым, но нежным по вкусу и хорошо пропитывает десерты.В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить крупное яйцо, сахар, ваниль, крахмал и муку.

    
    

    Затем венчиком все тщательно перемешиваю, чтобы получилась жидкая масса без комков.

    
    

    Затем ставлю на средний огонь и готовлю, все время помешивая, до загустения. Помешивать венчиком удобнее, но посмотрите, помешивайте снизу, так как заварной крем легко может подгореть. По времени это занимает около 15 минут. Посмотрите, как он стал, если загустел, то готовить перестаньте.Затем снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы.

    
    

    Крем готов и оставляю немного остыть, чтобы он был не горячим, а теплым. Также учтите, что он не должен остывать полностью, потому что теплый он лучше пропитает печенье.

    
    

    Чтобы торт наполеон из ушей печенья был еще вкуснее, между слоями добавлю бананы. Для этого я очищаю один банан от кожуры и нарезаю его небольшими кусочками. Можно добавить другие фрукты, такие как киви или апельсин.

    
    

    А теперь пора сформировать торт «Наполеон», для этого я кладу пергамент на дно разрезанной формы и скрепляю форму. Затем я выкладываю печенье первым слоем. Мне потребовалось 12 печенек и небольшой кусочек на один слой.

    
    
    

    Затем я выкладываю следующий слой и раскладываю кусочки банана между печеньями.

    
    

    Таким образом, я формирую весь торт. Еще обильно смазываю сверху кремом. Всего у меня получилось 4 слоя.

    
    

    Я делаю крошки из 10 ушей, просто рубя их.Сделать это можно блендером, скалкой или любым удобным для вас способом.

    
    

    Сверху посыпать Наполеон измельченными крошками и поставить в холодильник на всю ночь. Двух-трех часов для него будет недостаточно, если вы хотите, чтобы он был мягким.

    
    

    А утром украшаю на свой вкус. Для этого я разрезал шоколад кусочками, а также взял пару кусочков абрикоса и ягод. Украсить можно как угодно. На мой взгляд, торт «Наполеон» в домашних условиях получился красивым и аппетитным.

    
    

    Ленивый наполеон из ушей печенья готов и его можно разрезать на кусочки и подавать. Приготовить такой десерт даже на праздник не постыдно, и повторить этот рецепт может даже новичок. Получилось действительно вкусно, в меру сладко и сытно.

    Если хотите разнообразить вкус, можно заменить крем сметаной, либо добавить не только банан, но и киви или апельсин. Попробуйте этот рецепт, ведь вкусно, это не всегда сложно и долго.Приятного аппетита!

    Рождественские каникулы уже приближаются. Люди начинают запасаться продуктами к новогоднему столу. А вы наверняка хотите порадовать родных и близких чем-нибудь вкусным, сытным и сладким? Например, торт или пирог. Однако не стоит тратить много времени на приготовление десерта. В нашей статье вы найдете несколько вариантов без выпечки, которые можно быстро и легко приготовить.

    Ингредиенты для «Наполеона»

    Торт из кексов — прекрасная альтернатива всем привычным и любимым десертам.Если на приготовление классического торта уйдет много времени, то из «Ушки» его готовят буквально за полчаса. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

    • Основа — печенье «Ушки» — 1 килограмм.
    • Молоко жирностью от 3,5% — 1 л.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Мука просеянная — 200 г.
    • Сахар 1,5-2 стакана (по вкусу, смотря, насколько сладкий торт вы хотите).

    Кремовый препарат

    «Наполеон» изготавливается из слоеного теста и нежнейшего заварного крема.Мы уверены, что в детстве никто из вас не оставался равнодушным к столь вкусному лакомству. Представляем вам простой и пошаговый рецепт торта из печенья «Ушки» с заварным кремом:

    • Сначала налейте молоко (не все, 900 мл) в кастрюлю, а затем поставьте на плиту. на слабом огне. Насыпьте в него сахар и помешивайте, пока он не растворится.
    • Далее необходимо смешать пшеничную муку и яйца, добавив туда немного молока (100 мл).
    • После того, как молоко закипит, влить в него яичную массу.Не забывайте постоянно помешивать.
    • Когда крем закипит второй раз, необходимо снять его с огня и дать остыть. Масса должна быть густой и однородной.

    Формируем торт

    Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» по своему вкусу не хуже оригинала. Это нежный и воздушный десерт, который понравится любому гостю в вашем доме. «Наполеон» формируется в несколько слоев:

    • Для начала нужно приготовить глубокую форму для торта.
    • Дно емкости нужно немного смазать кремом, чтобы печенье было хорошо пропитанным и мягким. Затем выкладываем первый ряд и бортики.
    • Далее хорошо смазать кремом верх слоя и поставить новый ряд. Проделываем эту процедуру, пока не сформируем нашу лепешку.
    • Каждый ряд нужно немного утрамбовать легкими постукиваниями ложки.
    • Когда вы закончите готовить, вам нужно раздавить печенье и растолочь его сверху. Вы также можете посыпать торт шоколадной стружкой.
    • Затем кладем десерт на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

    В результате торт без выпечки должен получиться очень сочным, однородным, острым и нежным. Несомненно, он вызовет аппетит у каждого человека.

    Торт печенье «Ушки» (без выпечки) со сметаной

    Калорийный и сытный торт «Ушастик» подойдет для любого праздника, например, Нового года. Основой десерта станет слоеное печенье, а крем сделан из жирной и вкусной сметаны.Для него необходимо запастись следующей продукцией:

    • Печенье «Ушки».
    • Масло — 180 г.
    • Молоко — 800 мл.
    • Творог свежий — 100 г.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Мука пшеничная просеянная — 6 ст. л.
    • Сметана жирностью 25%.
    • Пачка ванилина.
    • Сахар по вкусу, но около 190 г.
    • Молочный шоколад.

    Рецепт

    Приготовить «Ушастик» несложно.Но в итоге у нас получается нежный кремообразный слоеный корж. Это будет чем-то напоминать вкус «Наполеона». Но главное их отличие в том, что «Ушастик» более сытный и калорийный. Ниже представлен рецепт торта из печенья «Ушки» без выпечки:

    • В первую очередь необходимо приготовить начинку для десерта. Яйца нужно смешать с сахаром и ванилью, взбить венчиком или блендером до образования пены.
    • Далее нужно поставить молоко для разогрева.
    • Пока молоко нагревается, всыпать в яйца пшеничную муку и тщательно перемешать.
    • Затем добавить в смесь теплое молоко, масло и продолжать взбивать.
    • После этого нужно поставить крем на слабый огонь примерно 5-10 минут.
    • Далее следует отправить массу на несколько минут в холодное место, чтобы она остыла.
    • Молочный шоколад нужно растопить на водяной бане.
    • Затем добавить в крем сметану и творог, растопленный шоколад. Важно хорошо перемешать всю консистенцию. Смесь должна быть густой и однородной без комков.
    • Приступим к украшению торта. Сначала нужно выложить ряд печенья, затем хорошо смазать его шоколадной сметаной.
    • Так вот каждый слой надо смазывать.
    • По окончании варки торт нужно поставить на пару часов в прохладное место.
    • Украсить верх можно как угодно. Например, взбитые сливки, которые сделают его еще вкуснее и нежнее.
    • Когда пирог станет твердым, его можно будет хорошо разрезать на кусочки.

    Слоеный пирог с бананами.Ингредиенты

    Пирог из печенья «Ушки» без выпечки со сгущенкой и бананами подарит нежное райское наслаждение своим вкусом. Для приготовления необходимо купить:

    • Бананы — 4 шт.
    • Слоеное тесто — 700 г.
    • Сметана жирностью 15% — 350 г.
    • Молоко сгущенное.
    • Плитка молочного шоколада.
    • Сахар — 220 г.
    • Грецкие орехи для украшения.

    Рецепт торта из печенья «Ушки»

    Этот десерт — фруктовое угощение для всей семьи.К тому же вы не потратите много времени и сил на ее приготовление.

    • Для начала нужно добавить в сметану сахар.
    • Сметанную смесь необходимо тщательно перемешать до полного растворения в ней сахара.
    • Затем в массу добавить вареную сгущенку. Хорошо взбейте всю консистенцию венчиком.
    • Далее необходимо очистить бананы от кожуры и нарезать их дольками.
    • Затем приступаем к формированию десерта. Сначала выложите слоеное тесто, сверху бананы, а затем полейте сливочным кремом.То же самое нужно проделать со следующим слоем.
    • Когда торт готов, нужно растопить плитку молочного шоколада и покрыть торт полученной массой со всех сторон.
    • Грецкие орехи необходимо покрошить и посыпать сверху, как украшение продукта.
    • Затем десерт отправляют на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и заморозился.

    Как самому сделать слоеное тесто

    Некоторые хозяйки считают, что приготовить слоеное тесто в домашних условиях очень сложно.Однако мы опровергнем этот распространенный слух и дадим вам пошаговый рецепт. Кроме того, тесто можно использовать как основу для торта. Также из него можно сделать простые печенья-ушки. Состав:

    • Мука высшего сорта просеянная — 3 стакана.
    • Яйцо.
    • Сахар — 2 столовые ложки
    • Сухие дрожжи (пол чайной ложки).
    • Масло — 120 г.
    • Молоко — 100 мл.
    • Масло растительное — 3 столовые ложки
    • Для начала нужно добавить сухие дрожжи и половину чайной ложки сахара и перемешать.
    • Далее следует дождаться появления пены, а затем добавить остаток сахара и вбить куриное яйцо. Оставьте смесь на 20 минут.
    • Затем приступаем к приготовлению теста. Необходимо сформировать в муке углубление, влить в него растительное масло, дрожжевую жидкость и молоко.
    • Затем приступаем к замешиванию теста. Затем оставить на 2 часа, накрыв полотенцем. Должно немного подойти.
    • Раскатать тесто и положить в середину теплое масло.
    • Из теста нужно сформировать конверт, закрыв края сливочного масла. А потом раскатать скалкой.
    • Эту процедуру необходимо проделать несколько раз. Помните, что чем больше слоев теста вы сделаете, тем оно будет нежнее и пышнее.

    Слоеное тесто можно хранить в холодильнике или прохладном месте несколько дней. Главное условие — плотно обернуть пищевой пленкой. А если положить в морозильную камеру, можно использовать в любое время.

    Приготовление печенья «Ушки» в домашних условиях

    «Ушки» можно приготовить самостоятельно. Для этого можно приобрести в магазине специальное слоеное тесто, а можно приготовить его самому. Продукты:

    • Сахар — 100 г.
    • Готовое слоеное тесто — 500 г.
    • Масло сливочное.
    • Немного муки (примерно 100 г).
    • Прежде всего, нужно подготовить поверхность перед варкой — присыпать мукой.
    • Затем выложите на нее тесто. Его нужно раскатать скалкой в ​​тонкий пласт.
    • Далее нужно равномерно распределить по нему сахар. Тесто нужно сложить пополам и снова раскатать.
    • Затем посыпать сахаром и завернуть концы теста двумя равными рулетами.
    • Вам также нужно будет разрезать трубки на равные части и слегка приплюснуть их скалкой.
    • Последний шаг — испечь печенье. Необходимо смазать противень сливочным маслом и положить на него сырые «ушки».
    • Затем отправить их в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
    • Готовые «ушки» можно посыпать сахарной пудрой.

    Дополнительно в тесто можно добавить изюм, шоколадную стружку или нежную творожную массу. В любом случае печенье получится вкусным и аппетитным. И искренне желаем вам приятного приготовления. И надеемся, что наша статья была для вас полезной и познавательной.

    Один из любимых тортов моего детства — Наполеон. У бабушки получилось безумно вкусно! То, что сейчас предлагают магазины под популярным названием, даже близко не может сравниться с этой изумительной выпечкой… А приготовить самостоятельно «Наполеон», домашний рецепт которого сохранился в маминых тетрадях, увы, не хватило решимости и времени. Но мне очень хочется вспомнить вкус детства и порадовать своих детей. Вот и решил попробовать одну из новых идей — «Наполеон» без выпечки!

    Оказалось, что мне есть из чего выбирать! Рецепты «Наполеона» без запекания предлагаются разными способами. Фантазия современных домашних поваров богата, что очень радует.Сравнивая эти предложения с далекими воспоминаниями, я предпочел приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» … Сахарное слоеное печенье само по себе напоминает хрустящие нежные лепешки. Осталось только добавить в него сливки, и лакомство будет готово!

    Чтобы торт не был слишком жирным (именно за это мама его не любила и никогда не готовила …), я подобрала для него крем без масла. Он похож на . Однако это дело вкуса и здоровья. Вы вполне можете выбрать другой рецепт заварного крема.

    Итак, вот что мне потребовалось, чтобы приготовить Наполеон без запекания:

    
    

    Заварной крем для торта Наполеон:

    • молоко — 1 л;
    • яиц — 4 шт .;
    • сахар — 2 стакана;
    • мука пшеничная — 6 ст. ложки.

    Кроме того, вам понадобится разъем круглой формы … Это наиболее удобный способ аккуратно разложить торт, а затем вынуть его, не жертвуя его внешним видом.
    

    Как приготовить «Наполеон» без запекания из печенья «Ушки»:

    Готовим заранее заварной крем .

    • Для этого в кастрюлю наливаем 800 мл молока (4 стакана по 200 мл), постепенно нагревая и помешивая, всыпаем туда сахар, добиваясь полного растворения.
    • Яйца, муку и 1 стакан молока взбить отдельно в емкости.
    • Когда молоко с сахаром закипит, добавить к нему яичную смесь, тщательно помешивая, не переставая.
    • На слабом огне снова довести сливки до кипения, чтобы получилась однородная густая масса. По консистенции готовый заварной крем для торта Наполеон напоминает густую манную кашу.
    • Дать крему остыть до комнатной температуры.

    Обратите внимание: я не добавляла в крем ванилин. В самом печеньке достаточно ароматизаторов! Поэтому торт получится не только вкусным, но и очень коренастым.

    Застилаем дно разъемной формы пергаментом для запекания, защелкиваем форму и приступаем к созданию нашего «Наполеона» без выпечки из печенья «Ушки»:
    

    Готовый «Наполеон» без запекания накрыть пищевой пленкой и поставить на несколько часов в прохладное место (можно на ночь или даже на день).За это время слои пропитаются кремом, станут достаточно однородными, чтобы превратиться в настоящий торт. Осталось только вынуть его из формы, переложить в красивое блюдо — и подать к праздничному столу!
    

    На мой взгляд, это отличный выход для занятых мам и сладкоежек. К тому же вариант беспроигрышный: ничего не пригорит, обязательно все запечется. Поэтому «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки» стал одним из наших тортов на Новый 2017 год.И по вкусу, и по внешнему виду он заслуживает этой чести.

    В заключение предлагаю тем, кто тоже хочет приготовить «Наполеон» без запекания, видео — это видео меня вдохновило:

    Вкусных тортов и счастливых праздников!

    Татьяна Лукьяненкова, сайт специально для кулинарного сайта.

    Наполеон из тонкого лаваша. Как приготовить сладкий пирог из лаваша. О наполеоновских слоях

    Из листов тонкой армянской лавы вырежьте лепешки круглой или квадратной формы нужного размера.У меня была стопка готовых овальных листов лаваша, поэтому я их и использовал.

    Заварной крем приготовление

    Как и в традиционном «Наполеоне», заварной крем также используется в ленивом варианте торта. Чтобы приготовить два яйца, добавьте сахар, кукурузный крахмал и ванилин. Вместо сахара можно использовать заменитель сахара, вам понадобится около 6 грамм.

    
    

    Хорошо перемешиваем ингредиенты, чтобы не осталось комочков. Немного взбиваем, чтобы сахар растворился.

    
    

    А пока в небольшую кастрюлю наливаем молоко и ставим на небольшой огонь.

    
    

    В разогретый молочный тонкий цветочек влить яичную массу. При этом интенсивно мешайте, иначе выйдет крем, от которого могут образоваться неприятные комочки.

    
    

    Готовить сливки до загустения, не переставая помешивать. Как только начнут появляться пузырьки, пора выключить заварной крем.

    
    

    Строить торт

    Готовому крему даем немного остыть, а затем приступаем к сборке коржа. На плоскую тарелку выкладываю первый лист жидкости для ног, обильно смазываем кремом.

    
    

    Продолжаем эти действия, пока не будут заполнены все листы. Самый верхний лист тоже смазать кремом.

    
    

    Для украшения торта пару листов ливаша или оставшуюся обрезку просушивают с двух сторон на сковороде.

    
    

    Теперь лаваш отлично усадится, сломаем его на средние части и посыпаем наш ленивый «Наполеон».

    
    

    Торт получился нежным, красивым, а чтобы он стал еще вкуснее, поставьте на несколько часов в холодильник, а лучше на ночь.За это время ленивый «Наполеон» пропитался сливками, будет одно удовольствие!

    Подготовьте необходимые ингредиенты. В шилль налейте молоко, добавьте яйцо и сахар.

    Тщательно взбейте дольку молока с яйцом и сахаром.

    Положить крахмал и муку, все тщательно перемешать. В молоке не должно быть комочков муки. Вес должен быть однородным и только после этого каску отправить на слабый огонь.

    При постоянном помешивании довести массу до кипения.К этому времени заварной крем уже станет густым и попытается разлиться. Будьте очень осторожны, вы можете обжечься. Снять с огня. Если все же крем оказался стружкой, то это не повод его выбрасывать, просто нужно протереть через маленькое сито и крем сохранится. По консистенции заварной крем будет густым, плотным, сладким, нежным и однородным.

    Лаваш нужно разделить на равные части: большой или маленький, круглый или квадратный — решать вам. Затем кусочки лаваша сушат на сковороде.Смазывать сковороду не нужно, достаточно хорошо разогреть и выложить лаваш.

    Обжарить кусочки лаваша по 30-40 секунд с каждой стороны.

    Далее оборачиваем кусочки хрустящей лавы охлажденным или теплым заварным кремом и выкладываем друг на друга, образуя торт «Наполеон».

    Верхний слой торта тоже смазываем кремом и сверху присыпаем крошкой из толченой лаваши.

    «Наполеон» из лаваша, благодаря заварному крему получается нежным и очень вкусным.Его можно сразу подавать на стол. Думаю, этот десерт понравится любимому человеку.

    Приятного аппетита! Готовьтесь с любовью!

    Торт из лаваша не уступает классическому рецепту «Наполеон», а благодаря тонким позициям лаваша получается хорошо пропитанный, незабываемый вкус, а главное быстрый в приготовлении. Лаваш для Наполеона можно приготовить в домашних условиях, а можно купить в магазине на свое усмотрение.

    Чтобы вам было понятно, а готовить было проще, приступим к пошаговому приготовлению с фото «Наполеон» из лаваша без запекания.

    Ингредиенты для торта Наполеон

    • 3- пачки тонкого лаваша
    • 1 литр молока
    • 3 яйца
    • 250- грамм сахара
    • 1- Пакет с ванильным сахаром
    • 30 грамм крахмала
    • 60- грамм муки
    • 200- режимы масла

    Этот торт готовится из сушеного лаваша, благодаря чему торт получается очень вкусным

    Пошаговый рецепт приготовления с фото

    Шаг 1

    Берем наш лаваш, и каждый лист разрезаем на три части.Получается 18 листов.

    Шаг 2.

    Духовку нагревают до температуры 200 градусов, и каждый лист лаваша сушится около двух минут. Процедура сушки займет у вас не более двадцати минут.

    Шаг 3.

    Листы лаваша были просушены, и пока они остыли, переходим к приготовлению заварного крема для нашего торта.

    В заварной крем можно добавлять масло и вареную сгущенку, это придаст заварному крему более насыщенный вкус

    Шаг 4.

    В кастрюлю наливаем молоко, добавляем 125 грамм сахара, ставим на плиту, доводим до очень горячего состояния, но не до кипения.

    Шаг 5.

    Яйца взбиваем одну минуту с остальным сахаром, до появления пышной массы.

    Шаг 6.

    В яичную массу добавляем крахмал с мукой, ванильный сахар и дважды вливаем одну ложе молока, не переставая помешивать.

    Шаг 7.

    В оставшееся молоко вливаем яично-мучную смесь, после чего ставим на средний огонь, не мешая периодически, доводя смесь до загустения. Сварите очиститель сливок с плиты и продолжайте помешивать еще несколько минут (одну, две минуты)

    Чтобы будущий крем не успел пригореть, старайтесь как можно быстрее мешать, особенно на дне кастрюли

    Шаг 8.

    Готовый крем покрываем пищевой пленкой, даем полностью остыть до комнатной температуры.

    Шаг 9.

    Взбейте размягченное масло. Твердое масло можно размягчить в микроволновой печи или на плите.

    Шаг 10.

    Кусочки в сливочном масле всыпать заварной крем, не забывая помешивать.

    Чтобы крем не был жидким, его нужно добавлять в масло охлажденное, комнатной температуры

    Шаг 11.

    Крем готов. Переходим к выкладке нашей готовой, предварительно просушенной в сыром виде.Небольшое количество крема распределить равномерно, слегка прижимая каждый корж.

    Не забудьте оставить пару коржей для выкладывания торта, подойдет и толченый орех,

    Шаг 12.

    Посмотрели коржи через полчаса, они немного опадут, но чтобы корж был выше, нужно через два часа после пропитки разрезать его пополам, и разложить друг друга, дать еще время пропитаться.

    Видео с пошаговым приготовлением Торта «Наполеон» из лаваша

    Которые были бы вкусными, полезными, сытными, но в то же время готовили максимально быстро.Закусочный из лаваша — идеальное блюдо в этом плане. Помимо того, что рецепт можно менять, варьировать ингредиенты, комбинировать несовместимое, торт-лодка позволяет использовать недорогие продукты, что немаловажно.

    Лаваш прекрасно сочетается с мясом, рыбой, сырами, овощами, зеленью и даже морепродуктами. Комбинируя различные ингредиенты, можно получить удивительно быстрый вариант перекуса. К тому же закусочный торт из лаваша можно подавать как холодным, так и горячим. Предлагаем вашему вниманию несколько простых в приготовлении рецептов, которые можно смело занести в домашнюю кулинарную книгу.

    Трехслойный снековый торт «Футбол» с консервами

    Этот вариант действительно можно назвать полноценным тортом, так как здесь используется несколько слоев начинки. Консервы — основной ингредиент, использовать можно абсолютно любые.

    Необходимые продукты:

    • Лаваш — 3 шт.
    • Консервы рыбные в масле или собственном соку — 1 шт.
    • Пучок петрушки.
    • Три яйца.
    • Плавленый сыр — 100 г
    • Майонез — 5-7 ст. л.

    Процесс приготовления

    Берем первый лист лаваша и обильно смазываем его майонезом.Зелень мелко блестит и присыпается. Яйцо топлю, остужаю и натираю на терке. Также равномерно добавьте слой петрушки. Теперь укладываем второй лист и обильно смазываем майонезом. Сверху равномерным слоем укладываем тертый плавленый сыр.

    Последний слой будет состоять из майонеза и раздавленных вилкой рыбных консервов. Обеденный пирог из лаваша стягивается плотной пищевой пленкой, убираем в холодильник на пару часов.

    С красной рыбкой

    Если вы в поиске не только вкусных, но и полезных рецептов из лаваша, советуем отметить торт с красной рыбкой.Для приготовления можно использовать слабую семгу или форель.

    Ингредиенты для закуски из лаваша с красной рыбкой:

    • Лаваш — 1 шт.
    • Рыба красная слабого посла — 200 г.
    • Пачка укропа.
    • Та же петрушка.
    • Мягкий сыр — 200
    • Свежемолотый перец.
    • Лимонный сок.

    Способ приготовления

    В этом рецепте лаваша вместо обычного майонеза будет использоваться смесь мягкого сыра, мелко измельченной зелени, лимонного сока и молотого перца.

    Лист лаваша нарезать на несколько гладких квадратов. Каждую смазать соусом. Сверху кладем длинные слои красной рыбы и аккуратно накрываем следующий квадратик. Торт можно обернуть пленкой, но без нее он отлично сохраняет форму. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол отрезать от лаваша закуску на порцию. Сверху каждый может украсить свежей зеленью.

    Классика жанра

    Конечно, знакомство с этим блюдом многие хозяйки начали с приготовления ролла с крабовыми палочками.Особенно ему нравятся те, кто придерживается здорового питания или держит пост в праздничные дни. Из ингредиентов для рулета можно приготовить настоящий пирог. Требуется:

    • Лаваш 3 шт.
    • Крабовое мясо или палочка — 280 г
    • Пара листов пекинской капусты.
    • Перец сладкий красный болгарский — 2 шт.
    • Два свежих огурца.
    • Зелень петрушки.
    • Пара зубчиков чеснока.
    • Майонез постный.

    Как приготовить

    Такие ингредиенты блюда как крабовые палочки, болгарский сладкий перец, огурец, зелень петрушки и чеснок измельчить по возможности.На тонкий хлеб наносим постный майонез равномерным слоем. Вытаскивание листов пекинской капусты. Старайтесь выбирать тонкие, но крупные листья, чтобы пара-тройка кусочков покрывала весь лаваш. Затем на второй лист наносим соус и откладываем палочки. Далее пойдет слой болгарского перца и огурца. На третий (последний) слой коржа рассыпаем по поверхности мелко нарезанную петрушку и добавляем измельченный чеснок.

    Последующий этап приготовления точно такой же, как и в первых рецептах: пленка, холодильник, нарезка на порции после 2-3 часов пребывания на холоде.

    Торт из лаваша Закуска с курицей и капустой

    Этот вариант больше подойдет для праздничного застолья. Известно, что закуски к празднику всегда должны быть более питательными и богатыми ингредиентами, чем обычные блюда для семейного ужина. К тому же такой закусочный пирог подают горячим, что делает его отличным заменителем второго блюда.

    Список ингредиентов:

    • Белококковая капуста — 150 г
    • Куриное филе — 300 г
    • Сыр твердый — 200 г
    • Одна луковица.
    • Пара помидоров черри.
    • Два свежих огурца.
    • Аджика — 3 ст. л.
    • Майонез — 5 ст. л.
    • Приправы для курицы (по желанию).

    Приготовление

    Курицу предварительно нарезать со специями и лимонным соком в течение нескольких часов. Пока филе будет «доходить», нарежьте овощи. Капусту кладем довольно мелко. Лук-порей нарезать небольшими кубиками. Огурец можно натереть на терке. С сыром поступаем так же.

    Когда курицу заворачиваем, прикладываем на длинные полоски.Обжарить в небольшом количестве масла. Охлажден. Переходим к сборке. Лаваш делят на четыре части.

    На первый слой намазываем соус, состоящий из смеси майонеза и острой аджики. Сверху играет мясной слой. Во вторых листочках идут овощи в произвольном порядке. Третий лист — тертый сыр. Последний листочек — майонез, смешанный с сыром и зеленью. Оберните лепешку фольгой и отправьте в духовку на пять минут. Этот рецепт отлично подходит к празднику еще и потому, что его можно приготовить заранее, и прямо перед подачей на стол в духовке.Быстро, не хлопотно и очень сытно.

    Отметим, что пирог с курицей — одно из самых популярных блюд у хозяев. Невероятно вкусной и питательной получается закуска из лаваша с грибами и курицей, с куриным филе, вареными яйцами и зеленью, с отварной куриной грудкой и морковью по-корейски. Вариантов очень много. Главное — не бояться кулинарных экспериментов.

    Этот десерт готовится очень быстро и получается необычайно вкусным.По сути, торт Наполеон из лаваша не уступает своему классическому аналогу со сгущенкой, с бананом или заварным кремом. Для приготовления десерта потребуется набор самых простых продуктов, а собрать такой торт с целой кулинарией.

    В чем секрет популярности торта Наполеон из лаваша? Все дело в тонкостях используемых ядер. В процессе пропитки свежего, с нейтральным вкусом, тесто становится необычайно сочным и сладким.Известно множество разнообразных рецептов тортов Наполеон из лаваша. Представляем вашему вниманию некоторые из них.

    Торт «Наполеон» из лаваша со сгущенкой

    Для приготовления вкусного десерта по одному из простейших рецептов следует заранее составить девять — двенадцать круглых лавашей, чтобы торт получился достаточной высоты. При этом необходимо выбирать крючок круглой формы или классический тонкий прямоугольный лаваш. Последние, имея в виду большие размеры, разрезают на две-три части.Чем они будут тоньше, тем большее количество слоев должно быть в корже.

    Ингредиенты

    Вам понадобится 10 тонких косточек. В качестве коры используется 9 из них, 10 пойдет на опрыскивание. Кроме того, для приготовления торта используется:

    • 1 банка сгущенного молока;
    • 200 г сливочного масла.

    Торт «Наполеон» из Лаваша: пошаговый рецепт

    Десерт готовится так:

    1. Лаваш большой нарезается (коржа должно получиться девять штук, можно будет сделать посыпку из десятый).Круглые питэвэй используют в целости и сохранности, прямоугольные следует отрегулировать по размеру.
    2. Чтобы торт был максимально похож на классический «Наполеон», импровизированные коржи нужно закрепить на сухой сковороде (без использования масла), на тарелке или в духовке. Если этого не сделать, при пропитке они станут «резиновыми». В духовке, разогретой до 200 ° C, или на плите подержать 2-3 минуты и достать. Складывается друг на друга. Последний 10-й корж можно дольше сушить, чтобы его легче было сломать.
    3. Пока коржи из лаваша остывают, приступаем к приготовлению крема.Перемешать миксером на малых оборотах масло (размягченное) со сгущенкой. Число оборотов постепенно можно несколько увеличить, но масло не следует делить на фракции.

    Как собрать торт со сгущенкой

    Сборка осуществляется в несколько этапов:

    1. Намажать каждый слой массой и аккуратно уложить коржи один на другой. Прежде чем попасть для смазки сгущенкой каждого из них, сухой лаваш прижимают к стопке, чтобы он был слегка утрамбован.
    2. Далее лепешку оставляют «расслабиться», а тем временем берутся на изготовление обсыпки. Последний сухой лаваш скатал скалкой или порезал ножом, стараясь, чтобы крошка была совсем мелкой, так десерт будет выглядеть эстетичнее.
    3. Присыпают сначала верх торта, а затем широким ножом и боковые поверхности.
    4. После этого торт Наполеон из лаваша с кремом из сгущенки дают пропитаться в продолжении 1-1.5 часов при комнатной температуре. По истечении этого времени десерт убирают в холодильник, где его следует вымачивать примерно 3-5 часов (лучше всю ночь). После пропитки угощение будет вкусным и сочным.

    Для уменьшения расхода крема некоторым хозяйкам рекомендуется готовить пропитку. Для этого полстолка молока (теплого) размешивают с сахаром (1 ст. Л.) Полученным сладким молочным сиропом поливают каждый корж перед тем, как намазать его кремом. В этом случае количество крема, используемого на сырых промахах, значительно сокращается.

    «Наполеон» со сливками

    Торт «Наполеон» можно приготовить без выпечки из мочалки с заварным кремом. Вкус десерта из коржи-лавы с этим продуктом не различает вкус его классического аналога, ведь с таким кремом пекли наши бабушки и мамы.

    Как приготовить

    Трубки готовятся, как описано в рецепте, представленном выше. По желанию можно использовать 10 или 12 ядер. Пока сушеные лапки остывают, занимаются приготовлением крема.Делается как с маслом, так и без него. В первом случае крем получится более нежным, во втором — уменьшится его калорийность:

    • Четыре яйца разбить и посыпать 200 г сахара. Все взбивают до пышной пены. Добавьте на кончик ножа 40 г (две ст. Л. С горкой) муки и ванилин. Вливают молоко (450 мл) и перемешивают миксером до состояния однородности.
    • Полученную смесь поставить на слабый огонь и при постоянном помешивании вскипятить до загустения.Консистенцию крема легко варьировать в соответствии с предпочтениями хозяйки: просто крем должен выдержать на плите немного больше-меньше времени.
    • Далее продукт снимают с огня, охлаждают (чтобы ускорить этот процесс, кастрюлю можно опустить в воду).
    • Готовый крем применяется для смазывания коры головного мозга. Но некоторые хозяйки советуют его поправить, добавив в продукт масла. 200 г масла нарезать кусочками и аккуратно взбить с приготовленным заварным кремом.Очень важно, чтобы крем использовался полностью охлажденным, иначе масло растает и продукт испортится. Крем делают и из шоколада, горького или молочного, и из бананов с добавлением грецких орехов — все эти продукты кардинально меняют вкус торта, поэтому стоит выбирать свой вариант и экспериментировать на свое усмотрение.
    • Далее коржи отсутствуют и украшаем торт крошкой, шоколадом (тертым) или фруктами (свежим).

    Быстрый десерт без выпечки готов.Приятного аппетита!

    Суббота — Торт Наполеон a.k.a Mille-feuille

    Этот — тот десерт, которого я так долго ждал. Это он . Торт Наполеон. Это одна из восхитительных блюд, которые можно увидеть в Eat.Pray.Love, и с тех пор я очень хотел попробовать [съесть] ее. Я люблю это. Мой муж тоже. Адам? он слишком молод для этого хе-хе ..
    

    кондитерский крем прячется где-то между слоями

    DLLurpak перечислила несколько «сцен с едой» в EPL, включая этот торт Наполеона в своем посте здесь .[psst .. она скоро едет в Италию на свой гастрономический праздник !!! .. buon viaggio!]

    cair kena matahari .. глазурь тает ..

    Назад о торте Наполеон, вот некоторая информация из Вики об этом десерте;
    
    

    «Милль-фей» (французское произношение: [mil fœj], «тысячелистник»), ломтик ванили, ломтик сливок, ломтик заварного крема, также известный как Наполеон, — это кондитерское изделие, происходящее из Франции.Название также пишется как «millefeuille» и «mille feuille». Традиционно Mille-feuille состоит из трех слоев слоеного теста (pâte feuilletée), чередующихся с двумя слоями кондитерского крема (crème pâtissière), но иногда и из взбитых сливок. , или джем. Верх обычно покрывается глазурью или помадой чередующимися белыми (глазурь) и коричневыми (шоколад) полосками и расчесывается. В качестве альтернативы верхний слой теста можно посыпать кондитерским сахаром, какао или измельченными орехами (например, жареным миндалем. ) «

    Сделать этот десерт не так уж и сложно.Шаги кажутся достаточно простыми. Для слоеного теста, купленного в магазине, нужно просто взбить тесто и собрать все вместе. Я использовал рецепт кондитерского крема From Yeast to Zest и наблюдал, как несколько экспертов собирали его на роликах на YouTube.

    Торт Наполеон a.k.a Mille-feuille

    Полный рецепт можно найти в блоге From Yeast to Zest. Слишком долго вставлять его сюда хехе

    Примечание:

    1.Если вы достаточно ленивы, чтобы делать крем для выпечки, вы можете выбрать взбитые сливки или варенье с фруктами, например ягодами.

    2. Чтобы получить красивую плоскую поверхность, убедитесь, что вы зажали слоеное тесто между двумя формами для выпечки во время выпечки … .. [см. Видео на YouTube выше, если вы не поняли, что я имею в виду]

    «Жизнь непредсказуема, сначала съешьте десерт» .. Хороших выходных;)

    Бисквитные ушки как у наполеона. Ленивый «Наполеон» из слоеного теста с заварным кремом. способы приготовить бутерброды с килькой, чтобы гости просили еще

    Быстро и вкусно — под таким девизом ворвался в жизнь кулинарии ленивый «Наполеон» из печенья «Ушки».Достаточно просто, но оригинальный домашний торт не может оставить равнодушным сладкоежек. Тщательно подобранные качественные ингредиенты обеспечивают непревзойденный вкус готового десерта.

    Основа — слоеное тесто «ушки», которое само по себе уже является прекрасным лакомством. Он в свободном доступе в любом регионе по довольно доступной цене, что является несомненным плюсом.

    Одним из ключевых моментов при приготовлении торта является выбор крема. Слишком сладкое, слишком жидкое, быстро теряющее форму — и все на ветер.В этом десерте используется абсолютно неповторимый крем-заварной крем Diplomat. Второе его название — «Пломбир» из-за схожести по вкусу со всеми любимым мороженым. Этот крем отлично подходит для прослоек тортов «», «Молочница», «Наполеон», для начинки и различных. Однако это совсем не подходит.

    Состав

    • Печенье «Ушки» — 800 гр.
    • Молоко — 400 мл
    • Сахар — 140 гр.
    • Яйца — 1 шт. (большой)
    • Сливки (33%) — 200 мл
    • Сливочное масло 50 гр.
    • Крахмал (кукурузный) — 35 гр.

    Способ приготовления

    Начнем с приготовления восхитительного крема пломбир.

    Налить молоко в сотейник с толстым дном (или кастрюлю) и поставить на средний огонь, чтобы он нагрелся. Тем временем в отдельной посуде смешайте яйца, сахар и крахмал.

    Доведите молоко до кипения, снимите его с огня и тонкой струйкой добавьте в яичную смесь, все время помешивая венчиком. Тщательно перемешайте, чтобы горячее молоко не свернуло яйца.

    Отправляем полученную смесь обратно в кастрюлю и ставим на слабый огонь.

    Постепенно при нагревании крем приобретет более густую консистенцию. Не забывайте, что пока тара прогревается, массу нужно все время помешивать, во избежание появления комков.

    Когда удалось добиться желаемой консистенции, похожей на густую сметану (как на фото), снять с огня и переложить в чистую сухую посуду.

    Добавьте холодное масло.

    Сливочное масло можно добавить в горячие сливки или взбить отдельно миксером до образования пышности, а затем смешать с кремовой основой. В этом случае масса будет более устойчивой.

    Накрываем заварную основу контактирующей пищевой пленкой, а после остывания отправляем в холодильник.

    В охлажденной миске взбить сливки до загустения. Они также должны быть очень холодными. Добавляем заварной крем в крем частями, хорошо взбивая массу миксером.

    В результате у вас должен получиться такой однородный крем.

    Не взбивать долго, чтобы крем не расслаивался и не превратился в масло!

    Для сборки удобно использовать разъемную форму. Но если у вас его нет, вы можете это сделать.

    Раскладываем печенье слоями, обильно смазывая каждое кремом, заполняя все пустоты.

    Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

    Я давно слышал о таком торте, но все никак не решался его попробовать, меня смущало его название. Но так как сейчас на улице лето и я не хочу включать духовку, так как дома уже невероятно жарко, я решила сделать ленивого Наполеона из ушей печенья. Его делают именно из такого печенья, ведь оно больше всего напоминает необходимую основу для торта, к тому же оно слоеное и вкусное. Я волновалась, что в итоге наполеон от ушей может остаться сухим или плохо пропитанным, но благодаря правильному количеству крема все получилось просто отлично, и он был очень мягким.

    Заварной крем для него делаю с добавлением сливочного масла, но в небольшом количестве, чтобы он не получился жирным, а нежнее. Торт Наполеон готовится без выпечки примерно за 30-40 минут, потом ночь пропитывается и получается вкусно. А чтобы вкус был еще лучше, между слоями добавила кусочки банана. Пирожных на основе печенья очень много, потому что это быстро и легко, поэтому я рекомендую вам попробовать тоже.

    Состав:

    • Слоеное тесто «Ушки» — 600 г
    • Молоко — 750 мл.
    • Яйцо куриное — 1 шт. (большой)
    • Сахар — 6 столовых ложек
    • Крахмал картофельный — 1,5 ст.л.
    • Мука пшеничная — 4,5 столовых ложки
    • Ваниль — щепотка
    • Сливочное масло — 100 г
    • Банан — 1 шт.

    Как приготовить Наполеона в домашних условиях

    Чтобы быстро приготовить наполеон, сразу же начинаю делать заварной крем. Вариантов его приготовления много и у каждой хозяйки свой, но мне нравится именно этот способ, так как крем получается густым, но нежным по вкусу и хорошо пропитывает десерты.В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить крупное яйцо, сахар, ваниль, крахмал и муку.

    
    

    Затем венчиком все тщательно перемешиваю, чтобы получилась жидкая масса без комков.

    
    

    Затем ставлю на средний огонь и готовлю, все время помешивая, до загустения. Помешивать венчиком удобнее, но посмотрите, помешивайте снизу, так как заварной крем легко может подгореть. По времени это занимает около 15 минут. Посмотрите, как он стал, если загустел, то готовить перестаньте.Затем снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы.

    
    

    Крем готов и оставляю немного остыть, чтобы он был не горячим, а теплым. Также учтите, что он не должен остывать полностью, потому что теплый он лучше пропитает печенье.

    
    

    Чтобы торт наполеон из ушей печенья был еще вкуснее, между слоями добавлю бананы. Для этого я очищаю один банан от кожуры и нарезаю его небольшими кусочками. Можно добавить другие фрукты, такие как киви или апельсин.

    
    

    А теперь пора сформировать торт «Наполеон», для этого я кладу пергамент на дно разрезанной формы и скрепляю форму. Затем я выкладываю печенье первым слоем. Мне потребовалось 12 печенек и небольшой кусочек на один слой.

    
    
    

    Затем я выкладываю следующий слой и раскладываю кусочки банана между печеньями.

    
    

    Таким образом, я формирую весь торт. Еще обильно смазываю сверху кремом. Всего у меня получилось 4 слоя.

    
    

    Я делаю крошки из 10 ушей, просто рубя их.Сделать это можно блендером, скалкой или любым удобным для вас способом.

    
    

    Сверху посыпать Наполеон измельченными крошками и поставить в холодильник на всю ночь. Двух-трех часов для него будет недостаточно, если вы хотите, чтобы он был мягким.

    
    

    А утром украшаю на свой вкус. Для этого я разрезал шоколад кусочками, а также взял пару кусочков абрикоса и ягод. Украсить можно как угодно. На мой взгляд, торт «Наполеон» в домашних условиях получился красивым и аппетитным.

    
    

    Ленивый наполеон из ушей печенья готов и его можно разрезать на кусочки и подавать. Приготовить такой десерт даже на праздник не постыдно, и повторить этот рецепт может даже новичок. Получилось действительно вкусно, в меру сладко и сытно.

    Если хотите разнообразить вкус, можно заменить крем сметаной, либо добавить не только банан, но и киви или апельсин. Попробуйте этот рецепт, ведь вкусно, это не всегда сложно и долго.Приятного аппетита!

    Давайте сначала определимся, на всякий случай, что такое торт Наполеон в традиционном понимании. Это тонкие хрустящие коржи, много коржей и заварного крема. В приготовлении такого торта основную трудность и большую часть времени занимают коржи. Поэтому, когда просто хочется быстро сделать что-то «а-ля» Наполеон, хозяйки идут на некоторые хитрости, чтобы упростить процесс. Некоторые варианты я уже показывал в. А сегодня мы рассмотрим еще один рецепт, а точнее модификацию торта Наполеон без запекания из ушей печенья.

    Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом — рецепт с фото

    Начнем с того, что такое «уши». Это печенье, которое по форме должно напоминать (может кому-то напоминать) определенную часть тела. Его выпекают из слоеного теста, а значит, оно легкое, рассыпчатое, слоистое и, как следствие, должно хорошо пропитаться. И, кстати, крем мы сделаем традиционным — заварным. После сборки торта его нужно будет подержать в холодильнике несколько часов, в идеале на ночь, чтобы ушки пропитались, размягчились и вся конструкция хорошо разрезалась ножом на порционные кусочки и напоминала своего знаменитого старшего брата.

    Ингредиенты для торта Наполеон

    • печенье «Ушки» — 500г;
    • молоко — 0,5л;
    • яиц — 2 шт .;
    • сахар — 1 стакан;
    • мука пшеничная — 3 ст.
    • масло сливочное — 100г.

    Как приготовить торт Наполеон из печенья Ушки без выпечки

    1. Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Растопленный в этом случае не подходит.
    2. Начнем с приготовления крема. Это тоже не быстрый процесс.В миску разбить яйца, всыпать половину сахара и муки. Перемешать вилкой, взбивать не нужно.
       
    3. Нагреваем молоко на плите. Греем, а не кипятим. Нам нужно, чтобы он разогрелся до того момента, когда — еще немного и он закипит.
       
    4. Влейте в яичную смесь немного молока и быстро перемешайте. Смесь станет более жидкой, и теперь мы можем вливать ее в молоко, не опасаясь, что яйца свернутся в хлопья или комочки.
       
       
    5. Вылейте яичную смесь в кастрюлю с молоком и верните на плиту.Включаем умеренный огонь, и, непрерывно помешивая венчиком, варим до загустения. Начало означает, что венчик начнет оставлять следы на поверхности смеси. Снимите с огня и продолжайте помешивать еще пару минут. Получается заготовка, такой же консистенции, как на фото.
       
       
       
    6. Берем пищевую пленку и накрываем содержимое кастрюли методом «на контакт», то есть пленка кладется прямо на поверхность. Оставить остывать. А пленка нужна для того, чтобы в процессе охлаждения поверхность не пересыхала.Остудить до тепла.
       
    7. Когда он остынет, вылейте оставшуюся половину стакана сахара в миску и добавьте мягкое масло.
       
    8. Взбить миксером до образования пухлости, побеления и однородности. Переложим смесь со сковороды в миску.
       
    9. Снова взбить миксером несколько минут. У нас должен получиться густой однородный крем. Но он еще теплый и недостаточно густой, поэтому снова накройте «контактной» фольгой и уберите в холодильник на 1 час.
       
    10. Пора собирать торт.Он нас готовит без выпечки, все для этого печенька уже сделала. Нам нужна плоская тарелка. Ставлю ушки рядами, так удобнее, и у меня получился почти квадратный Наполеон с тремя слоями печенья и крема. Отложите 4-5 печенек — затем посыпьте их. Для первого слоя возьмите петельку, окуните одну поверхность в крем и выложите на блюдо. Так поступаем со всеми печеньями первого слоя.
        
    11. У меня получилось по 3 ряда печенья в каждом слое, и для большей плотности я сложил их в шахматном порядке.Это видно на фото ниже. Смажьте сверху кремом.
        
    12. Повторить слои.
        
    13. Когда мы закончим сборку торта, покрываем верх и бока.
        
    14. Положите отложенное печенье в пакет и скалкой превратите его в крошки. Покройте верх и бока Наполеона крошкой.
        
    15. Вот Наполеон в принципе готов. Но сейчас его еще нельзя резать. Печенье по-прежнему сложно. Поэтому убираем в холодильник.После того, как торт постоял несколько часов, его можно подавать на стол.
        

    Теперь все-таки хочу сказать несколько слов в качестве личного отзыва. Как быстрый вариант, он, безусловно, имеет право на существование. Но тогда не делайте правильный заварной крем. Сгущенку со сливочным маслом лучше просто взбить. Упрощение до минимума задачи приготовления десерта. С этой вариацией не стоит много суетиться. Ушки, конечно, промокли, но по краям торта местами все же были твердыми.Поэтому мой вердикт: готовьте только тогда, когда у вас нет в продаже готовых тортов для Наполеона, так как по моему опыту они все равно делают самые легкие, самые быстрые и вкусные (не считая, конечно, вкуса настоящего торта) ленивый наполеон без выпечки, который я когда-либо делал.

    После того, как я наткнулся на этот рецепт, моя семья не принимает никаких других рецептов торта Наполеон. Во-первых, он готовится очень быстро и легко, а во-вторых, очень вкусный, безумно похожий на тот, что продается в магазине.В общем, если никому не рассказывать, из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь пекли лепешки)))

    Состав

    Печенье «Ушки» — 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)

    Молоко — 1 л

    Яйца — 3 штуки

    Сахар — 200 г

    Сливочное масло — 150 г

    Мука — 6 столовых ложек

    Препарат

    Шаг 1. Вот нужные нам продукты:

    
    

    Шаг 2.В первую очередь нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое в рецепте задание)) Но не волнуйтесь, готовится просто и без проблем. Для этого возьмите 1 литр молока, половину налейте в кастрюлю и отставьте. К оставшейся половине добавить три яйца и начать взбивать венчиком. Постепенно всыпать сахар, ванилин, муку и продолжать взбивать, чтобы не было комочков.

    
    

    Шаг 3. Тем временем поставить на огонь еще одну часть молока и довести до кипения.

    
    

    Шаг 4. Как только молоко закипит, вливаем его тонкой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:

    
    

    Шаг 5. Готовить полученную массу 5-7 минут до загустения. Если очень аккуратно и не переставая перемешивать, то не образуются комочки, ничего не пригорает. Выключить, дать крему хорошенько остыть и добавить масло комнатной температуры, размешать.

    
    

    
    

    Шаг 7. Таким же образом выложите второй слой.Следите за тем, чтобы не было пустот, можно ломать печенье и вставлять ровные кусочки. Снова покрыть кремом и так до тех пор, пока не кончатся печенье и сливки.

    Готовим пошаговый фото рецепт торта Ленивый Наполеон из печенья ушек.

    В наш стремительный век порой не хватает времени, чтобы приготовить даже самые простые блюда, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все чаще входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно готовить быстро и с наименьшими трудозатратами.Но самое сложное из-за нехватки времени с запеканием. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Прага и, конечно же, Наполеон заслуживают особой славы и признания. Вот рецепт последнего, и мы хотим вам его предложить. Но не классический, состоящий из множества лепешек, а ленивый, в основе которого лежит слоеное печенье с забавным названием «Ушки». Торт пропитан нежным и ароматным заварным кремом … А по вкусу «Ленивец» ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

    Время приготовления: 40 мин.

    Количество порций: 10 — 12

    Продукты

    слоеного теста «Ушки» -1 кг
    молока 3,2% жирности — 1 л
    куриного яйца — 3 шт.
    сахарный песок — 200 г
    масло сливочное — 150 г мука пшеничная
    — 6 ст. л.
    ванилин по вкусу.

    Пошаговый рецепт ленивого Наполеона

    
    Приготовим продукты
    Достаньте сливочное масло из холодильника.

    Просейте муку через сито. Обязательно сделайте это: ведь вам не нужны в сливках кусочки крахмала, нитки или, что толку, мучные жучки.
    Самое главное в нашей инструкции это. Мы с этим разберемся. В кастрюлю емкостью 1 литр налейте 0,5 литра холодного молока и взбейте яйца.

    Взбить венчиком или миксером.

    Добавьте сахарный песок.

    Добавьте ванилин. Взбейте.

    Не прекращая взбивания, небольшими порциями всыпать муку. Обязательно следите за тем, чтобы не было комков.

    Налейте оставшееся молоко в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения.

    Пока молоко кипит, влить в него яично-молочную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая.

    После закипания варить на слабом огне 5-7 минут. Смесь должна загустеть. Совет: чтобы крем не приставал ко дну или, что еще хуже, не пригорал, поместите под сковороду разделитель пламени.

    Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную смесь.

    Положите размягченное масло в миску и взбейте сначала на низкой, а затем на максимальной скорости миксера. Масло должно стать рыхлым и сильно посветлеть.
    В остывшую массу постепенно добавлять масло, тщательно взбивая каждый раз при добавлении следующей порции.

    Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта.
    Положите печенье на большую плоскую форму квадрата. Следите за тем, чтобы не было пустот: печенье разбейте на мелкие кусочки и вставьте в пустые места.
    Обильно смазать бисквитный слой кремом.
    Таким же образом разложите остальные коржи. Из 1 кг печенья получается 5-6 слоев.
    Распределите крем по бокам Наполеона.

    Измельчите несколько печений в блендере в не слишком мелкую крошку.Посыпать торт.

    Вкусный Наполеон по ленивому рецепту готов. Отправьте его в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Затем разделите на порции. Подавайте к столу ленивый торт «Наполеон», угощайте домочадцев и дорогих гостей.

    Рецепт: Торт «Наполеон» Ленивый — Ленивый Наполеон из печенья «Ушки». Торт Наполеон из ушей печенья с заварным кремом

    1. Приготовьте заварной крем. В удобной глубокой миске смешайте просеянную муку, кукурузный крахмал, сахарный песок и желтки.При желании добавьте пакетик ванильного сахара.

    
    2. Смешайте ингредиенты, постепенно вливая в них молоко.
    
    3. Подготовили основу для заварного крема. Убедитесь, что жидкость однородная, без единого комка. Если все же попадались комочки, помешивайте все несколько минут венчиком.
    
    4. Осталось заварить крем. Не делайте этого на огне: велик риск, что крем пригорит. Лучше варить на водяной бане. Для этого в кастрюлю налейте воду, дайте ей закипеть и поместите в нее кастрюлю с кремовой основой.Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет. Отложите готовый заварной крем и приступайте к сборке ленивого торта.
    
    5. Соберем ленивого «Наполеона» в отрывном виде. Дно формы можно смазать кусочком сливочного масла. Выкладываем первый слой «Ушки», заполняя кусочками печенья даже самые маленькие пробелы.
    
    6. Намажьте еще неохлажденные сливки на слой печенья, разгладьте.
    
    7. Повторите шаг 6: снова поместите слой «Уши».Заполняем форму до самого верха, чередуя крем и печенье.
    
    8. Поместите несколько печений в пищевой полиэтиленовый пакет и измельчите их скалкой в ​​сладкие крошки.
    
    9. Посыпать торт крошкой и дать крему хорошо пропитать слои печенья. Лучше, если пирог будет стоять на морозе всю ночь, то слоеное тесто гарантированно получится мягким. Это все! Ленивый Наполеон готов.
    
    10. Можно подавать к столу.

    Наполеон — знаменитый торт, приготовить который не совсем просто.Сначала нужно замесить тесто, затем остудить, затем раскатать, запечь, отрезать. К тому же еще нужно сделать крем, все смазать, выложить, замочить и украсить. На все это уходит много времени, но есть вариант попроще с «ушками».

    Торт Уши Наполеон — общие принципы приготовления

    Печенье «Ушки» из слоеного теста с добавлением сахара, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердца. Но еще мы напоминаем кроличьи ушки, поэтому оно и получило такое забавное название.Слоеное печенье продается в магазине, его можно взвесить или фасовать, можно выбрать любой вариант. Примечательно, что «ушки» очень легкие, на торт среднего размера хватит и полкилограмма.

    Крем в классическом заварном корже. А с готовыми коржами из слоеного теста отлично сочетается. Его варят в молоке с яйцами и крахмалом и часто заменяют мукой. Дополнительно вводится ванилин и масло.

    Какие еще кремы можно использовать:

    Сметана;

    Сливочный;

    Молоко сгущенное.

    На выбор влияет наличие еды и свободного времени. Его не всегда есть для варки, взбивания, иногда нужно подождать, пока он полностью остынет.

    Импровизированный торт «Наполеон» всегда собирают в глубокие формы или в пиалы. Просто так уложить ушки очень сложно, печенье мелкое, рассыпается и крошится. Так как он сам по себе сухой, то крем жалеть не нужно, пусть его будет много. Как и любой другой вариант Наполеона, этот торт нужно будет настаивать.За 8-10 часов он хорошо пропитается, «осядет», его можно разрезать на части, подавать к столу.

    Уши Наполеон торт с заварным кремом

    Это почти классический рецепт торта «Наполеон», но из ушей. Из сливок готовят настоящий заварной крем на молоке, в него добавляют яйца и муку, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, некоторым нравятся жирные варианты этого торта.

    Состав

    600 г печенья «ушки»;

    500 мл молока;

    120 г сливочного масла;

    3 столовых ложки муки;

    Пара яиц;

    Стакан сахара;

    Ванилин.

    Способ приготовления

    1. Смешайте ванилин, муку и сахарный песок в небольшой кастрюле. Желтки разделить, добавить по одному, начать помешивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Когда смесь станет однородной, можно ставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Мы не перестаем помешивать.

    2. Внизу масса начнет густеть. Как только манная крупа станет жидкой и на поверхности появятся первые пузырьки, можно убирать плиту.Когда он остынет, крем все равно загустеет. Остудить, добавить размягченное масло, тщательно взбить миксером.

    3. Для Наполеона берем разъемную форму или таз, в первом случае можно не накрывать, во втором случае выкладываем изнутри слой пищевой пленки или аккуратно выстилаем пергамент.

    4. Выкладываем печенье слоями, обильно покрываем заварным кремом … Остатки ставим в холодильник. В нее также кладем лепешку, чтобы она пропиталась. Желательно выдержать двенадцать часов, например, на ночь.

    5. Вынуть торт из формы. Промазываем остатками крема. Измельчите несколько кусочков печенья или достаньте из пакета крошку от ушей. Сверху посыпать торт Наполеон, так же украсить боковые части.

    Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной

    Это вариант торта «Наполеон» из печенья «Ушки» со сметаной. Благодаря легкой кислотности продукт получается невероятно вкусным и интересным. К тому же сметана очень хорошо пропитывает любые коржи, а на ее приготовление уходит не более трех минут.

    Состав

    уши 0,5 кг;

    0,6 кг сметаны;

    0,16 кг сахара;

    Способ приготовления

    1. Приготовление крема быстрого приготовления. Просто соединяем сметану с сахаром и ванилью. А еще лучше взять миксер и взбивать несколько минут. Важно взять достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем … Но густую сметану также нужно слегка взбить, она легко может стать маслом.

    2. Выложить слоями печенье подходящей формы. Сломанные части можно заталкивать в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем, пока не закончатся продукты. Дайте пирогу пропитаться не менее пяти часов.

    3. Вытаскиваем импровизированный Наполеон. Смажьте остальным кремом, украсьте крошкой печенья или любым другим способом.

    Торт Уши Наполеон со сгущенкой

    Для приготовления такого коржа понадобится сгущенка двух видов. Основной крем готовится из белого молока с добавлением масла и ванили.Второй крем будет использован для украшения; для него понадобится немного вареной сгущенки.

    Состав

    400 мл белой сгущенки;

    150 г вареной сгущенки;

    250 г сливочного масла;

    Ванильный пакетик;

    450-500 г печенья.

    Способ приготовления

    1. Приготовить крем. Масло для него нужно заранее вынуть из холодильника. Желательно даже нарезать кусочками, чтобы он быстрее размягчился.Затем переложите его в миску и взбивайте около пяти минут на высоких оборотах миксера. Отложите две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной и чем-то напоминать взбитые сливки.

    2. Начинаем влить в оставшееся масло кипяченую сгущенку тонкой струйкой. Продолжаем взбивать. Крем стал однородным? Засыпаем ванилью, через несколько секунд выключим миксер.

    3. Выкладываем «ушки» печенье слоями, промазываем кремом из белой сгущенки, накрываем и отправляем в холодильник минимум на пять часов.

    4. Взбить отложенное ранее масло с вареной сгущенкой. Ставим крем в холодильник.

    5. Вынуть торт из формы. Сверху и по бокам промазываем кремом из вареной сгущенки. Выравниваем торт, заполняем пустоты. Несколько ушей растереть до состояния не очень мелких крошек. Присыпать бока, верх. Но можно украсить такой торт кремовыми цветами, тертым шоколадом.

    Торт Наполеон из ушей печенья с орехами

    Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушей.Для Наполеона можно использовать грецкий орех, с ним вкусно получается, но можно взять и более дешевый арахис.

    Состав

    600 мл молока;

    3 желтка;

    180 г орехов;

    200 г сливочного масла;

    500 г печенья;

    2 столовые ложки крахмала;

    1 ст. Сахара.

    Способ приготовления

    1. Поскольку заварной крем требует времени, чтобы остыть, начните с него. Желтки и сахар взбить с крахмалом, влить молоко, поставить на плиту в кастрюле с антипригарным покрытием.Варить, пока масса не загустеет. Добавьте половину масла, растворите и остудите. Затем добавить вторую часть размягченного масла, немного взбить.

    2. Орехи насыпать на плиту, немного обжарить. Затем остужаем, кладем на доску, раскатываем скалкой до измельчения, но не до состояния муки.

    3. Смажьте слои печенья, слегка посыпьте орехами, сложите и удалите пропитку.

    4. Измельчить 5-6 печений, смешать с орехами. Вытаскиваем пропитанный корж из формы, смазываем остальным кремом, покрываем смесью орехов и печенья.

    Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной и сгущенкой

    Еще один простой вариант ленивого крема для торта Наполеона. Сами уши жирные, поэтому мазок готовится без добавления масла. В такой торт можно положить между слоями печенья тонкие дольки банана.

    Состав

    400 г сметаны;

    300 г сгущенного молока;

    1 ст. л. ванильный сахар;

    Ушки по 500 г.

    Способ приготовления

    1. Взбить сметану, всыпать в нее сгущенное молоко и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, мы используем густые ингредиенты.

    2. Готовое печенье выкладываем слоями, смазываем, стараемся уложить плотно, чтобы было меньше пустот.

    3. Накройте форму или миску, выньте и положите в холодильник. Затем достаем, украшаем рубленым печеньем.

    Торт Уши Наполеон с шоколадным кремом

    Вариация шоколадного крема Lazy Choux Cake… Его также изготавливают из молока с добавлением какао. Дополнительно вам понадобится одна плитка шоколада для посыпки и украшения.

    Состав

    700 мл молока;

    130 г сливочного масла;

    210 г сахара;

    ушей по 600 г;

    3 желтка;

    2 столовые ложки муки;

    3 ложки какао;

    90 г шоколада.

    Способ приготовления

    1. Смешайте две столовые ложки муки с какао-порошком и сахарным песком… Желтки отделяем, добавляем к будущим сливкам, измельчаем и добавляем молоко. Ставим массу настояться на плиту. Нагреваем и постоянно помешиваем.

    2. Как только появятся пузырьки, снимите кастрюлю с огня. В горячий и густой крем добавить нарезанное масло. Перемешайте, пока они полностью не растворятся. Остудите шоколадный крем.

    3. По форме собрать корж слоями, смазав печенье «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Убираем в холодильник на семь часов.

    4. Достаньте Наполеона из формы. Желательно его хорошо смазать. Измельчите печенье. Посыпьте бока торта.

    5. Натереть половину шоколада, сверху посыпать стружкой. Оставшиеся кусочки нарезать небольшими кубиками, рассыпать в произвольном порядке.

    При добавлении большого количества сливочного масла в крем желательно отдельно взбить продукт до хорошей пены. При этом ничего не потечет, вкус улучшится, масса будет воздушной, а повышенная жирность не будет ощущаться.

    Если нет печенья для обсыпки торта сверху и по бокам, то можно использовать орехи, какао-порошок, кокосовую стружку и даже жареные семечки кунжута. Альтернативу можно найти на любой кухне.

    Если осталось немного времени, чтобы пропитать торт, то его можно сначала подержать пару часов при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник.

    Если сливок не осталось, вынув корж из формы, можно смазать его обычной сгущенкой или сметаной

    Готовим пошаговый фото рецепт торта Ленивый Наполеон из печенья ушек.

    В наш стремительный век порой не хватает времени, чтобы приготовить даже
    самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами.

    Но, самое сложное по нехватке времени с выпечкой. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Особой славы и признания заслуживают
    торта «Птичье молоко», «Прага» и, конечно же, «Наполеон».Вот рецепт последнего, который мы и
    хотим вам предложить. Но не классический, состоящий из множества лепешек, а ленивый,
    на основе слоеного теста с забавным названием «Ушки».

    Торт пропитан нежным ароматным заварным кремом. И по вкусу «Ленивец»
    абсолютно ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

    Время приготовления: 40 мин.

    Количество порций: 10 — 12

    Продукты

    • печенье слоеное «Ушки» -1 кг
    • молоко 3.2% жирности — 1 л
    • куриное яйцо — 3 шт.
    • сахарный песок — 200 г
    • масло сливочное — 150 г
    • мука пшеничная — 6 ст. л.
    • ванилин по вкусу.

    Пошаговый рецепт Ленивого Наполеона

    Подготовим продукты

    Достаньте масло из холодильника.
    Просейте муку через сито. Обязательно сделайте это:
    ведь вам не нужны кусочки крахмала, нитки или,
    что хорошего, мучные жучки.

    Самое главное в нашей инструкции — это пошаговый рецепт заварного крема
    . Мы с этим разберемся. В кастрюлю
    объемом 1 литр налейте 0,5 литра холодного молока и взбейте
    яиц.

    Взбить венчиком или миксером.

    Добавьте сахарный песок.

    Добавьте ванилин. Взбейте.

    Не прекращая взбивания, небольшими порциями всыпать
    муки. Обязательно следите за тем, чтобы не было комков.

    Налейте оставшееся молоко в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести
    до кипения.

    При кипячении молока всыпать тонкой струйкой
    , постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

    После закипания варить на слабом огне 5-7 минут.
    Смесь должна загустеть. Совет: чтобы крем
    не прилипал ко дну или, что еще хуже, не пригорал, подставьте
    пламегаситель под сковороду.

    Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную смесь.

    Положите размягченное масло в миску и взбейте
    сначала на низкой, а затем на максимальной скорости миксера
    . Масло должно стать пушистым и сильным
    посветлеть.

    Добавить масло в остывшую массу понемногу, тщательно взбивая каждый раз после
    добавления следующей порции.

    Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта

    Положите печенье на большую плоскую тарелку в виде квадрата
    . Убедитесь, что нет пустот: печенье
    разбивается на мелкие кусочки и вставляется в пустые
    места.

    Обильно смажьте слой бисквита кремом.

    Таким же образом разложите остальные коржи. Из 1
    кг печенья получается 5-6 слоев.

    Покройте бока Наполеона кремом

    Измельчите несколько печений в блендере в не слишком мелкую крошку. Посыпать торт.

    
    

    Вкусный Наполеон по ленивому рецепту готов. Отправьте на несколько часов в холодильник
    для пропитки.Затем разделите на порции. Подавайте к столу ленивый торт «Наполеон
    », угощайте домочадцев и дорогих гостей.

    
    

    Рецепты 910 просмотров

    Маринованная капуста со свеклой — сначала сметенная со стола

    Рецепты 3,221 просмотров

    Рождественские каникулы уже приближаются. Люди начинают запасаться едой к новогоднему столу … А вы наверняка хотите порадовать родных и близких чем-то вкусным, сытным и сладким? Например, торт или пирог.Однако не стоит тратить много времени на приготовление десерта. В нашей статье вы найдете несколько вариантов без выпечки, которые можно быстро и легко приготовить.

    Ингредиенты для «Наполеона»

    Торт из торта — прекрасная альтернатива всем привычным и любимым десертам. Если на приготовление классического торта уйдет много времени, то из «Ушек» он готовится буквально за полчаса. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

    • Основа — печенье «Ушки» — 1 килограмм.
    • Молоко жирностью от 3,5% — 1 л.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Мука просеянная — 200 г.
    • Сахар 1,5-2 стакана (по вкусу, смотря, насколько сладкий торт вы хотите).

    Кремовый препарат

    «Наполеон» изготавливается из слоеного теста и нежнейшего заварного крема. Уверены, что в детстве никто из вас не оставался равнодушным к этому восхитительному лакомству … Представляем вам простой и пошаговый рецепт бисквитного торта «Ушки» с заварным кремом:

    • Сначала налейте молоко (не все, 900 мл) в кастрюлю и затем поставить на плиту на слабом огне.Насыпьте в него сахар и помешивайте, пока он не растворится.
    • Далее необходимо смешать пшеничную муку и яйца, добавив туда немного молока (100 мл).
    • После того, как молоко закипит, влить в него яичную массу … Не забывайте постоянно помешивать.
    • Когда крем закипит второй раз, необходимо снять его с огня и дать остыть. Масса должна быть густой и однородной.

    Формируем торт

    Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» по своему вкусу не хуже оригинала.Это нежный и воздушный десерт, который понравится любому гостю в вашем доме. «Наполеон» формируется в несколько слоев:

    • Для начала нужно приготовить глубокую форму для торта.
    • Дно емкости нужно немного смазать кремом, чтобы печенье было хорошо пропитанным и мягким. Затем выкладываем первый ряд и бортики.
    • Далее хорошо смазать кремом верх слоя и поставить новый ряд. Проделываем эту процедуру, пока не сформируем нашу лепешку.
    • Каждый ряд нужно немного утрамбовать легкими постукиваниями ложки.
    • Когда вы закончите готовить, вам нужно раздавить печенье и растолочь его сверху. Вы также можете посыпать торт шоколадной стружкой.
    • Затем кладем десерт на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

    В результате торт без выпечки должен получиться очень сочным, однородным, острым и нежным. Несомненно, он вызовет аппетит у каждого человека.

    Печенье «Ушки» (без выпечки) со сметаной

    Калорийный и сытный торт «Ушастик» подойдет для любого праздника, например, Нового года.Основой десерта будет слоеное печенье, а крем готовится из жирной и вкусной сметаны … Для него нужно запастись следующими продуктами:

    • Печенье «Ушки».
    • Масло — 180 г.
    • Молоко — 800 мл.
    • Творог свежий — 100 г.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Мука пшеничная просеянная — 6 ст. л.
    • Сметана жирностью 25%.
    • Пачка ванилина.
    • Сахар по вкусу, но около 190 г.
    • Молочный шоколад.

    Рецепт

    Приготовить «Ушастик» несложно. Но в итоге у нас получается нежный кремообразный слоеный корж. Это будет чем-то напоминать вкус «Наполеона». Но главное их отличие в том, что «Ушастик» более сытный и калорийный. Ниже представлен рецепт торта из печенья «Ушки» без выпечки:

    • В первую очередь необходимо приготовить начинку для десерта. Яйца нужно смешать с сахаром и ванилью, взбить венчиком или блендером до образования пены.
    • Далее нужно поставить молоко для разогрева.
    • Пока молоко нагревается, всыпать в яйца пшеничную муку и тщательно перемешать.
    • Затем добавить в смесь теплое молоко, масло и продолжать взбивать.
    • После этого нужно поставить крем на слабый огонь примерно 5-10 минут.
    • Далее следует отправить массу на несколько минут в холодное место, чтобы она остыла.
    • Молочный шоколад нужно растопить на водяной бане.
    • Затем добавить в крем сметану и творог, растопленный шоколад.Важно хорошо перемешать всю консистенцию. Смесь должна быть густой и однородной без комков.
    • Приступим к украшению торта. Сначала нужно выложить ряд печенья, затем хорошо смазать его шоколадной сметаной.
    • Так вот каждый слой надо смазывать.
    • По окончании варки торт нужно поставить на пару часов в прохладное место.
    • Украсить верх можно как угодно. Например, взбитые сливки, которые сделают его еще вкуснее и нежнее.
    • Когда пирог станет твердым, его можно будет хорошо разрезать на кусочки.

    Слоеный пирог с бананами. Ингредиенты

    Пирожное «Ушки» без выпечки со сгущенкой и бананами подарит вашему вкусу нежное райское наслаждение. Для приготовления необходимо купить:

    • Бананы — 4 шт.
    • Слоеное тесто — 700 г.
    • Сметана жирностью 15% — 350 г.
    • Молоко сгущенное.
    • Плитка молочный шоколад.
    • Сахар — 220 г.
    • Грецкие орехи для украшения.

    Рецепт торта из печенья «Ушки»

    Этот десерт — фруктовое угощение для всей семьи. К тому же вы не потратите много времени и сил на ее приготовление.

    • Для начала нужно добавить в сметану сахар.
    • Сметанную смесь необходимо тщательно перемешать до полного растворения в ней сахара.
    • Затем в массу добавить вареную сгущенку. Хорошо взбейте всю консистенцию венчиком.
    • Далее необходимо очистить бананы от кожуры и нарезать их дольками.
    • Затем приступаем к формированию десерта. Сначала выкладываем слоеное тесто, сверху бананы, а потом поливаем сливочным кремом … То же самое нужно проделать со следующим слоем.
    • Когда торт готов, нужно растопить плитку молочного шоколада и покрыть торт полученной массой со всех сторон.
    • Грецкие орехи необходимо покрошить и посыпать сверху, как украшение продукта.
    • Затем десерт отправляют на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и заморозился.

    Как самому сделать слоеное тесто

    Некоторые хозяйки думают, что приготовить слоеное тесто в домашних условиях очень сложно. Однако мы опровергнем этот распространенный слух и дадим вам пошаговый рецепт. Кроме того, тесто можно использовать как основу для торта. Также из него можно сделать простые печенья-ушки. Состав:

    • Мука высшего сорта просеянная — 3 стакана.
    • Яйцо.
    • Сахар — 2 столовые ложки
    • Сухие дрожжи (пол чайной ложки).
    • Масло — 120 г.
    • Молоко — 100 мл.
    • Масло растительное — 3 столовые ложки
    • Для начала нужно добавить сухие дрожжи и половину чайной ложки сахара и перемешать.
    • Далее следует дождаться появления пены, а затем добавить остаток сахара и вбить яйцо … Оставить смесь на 20 минут.
    • Затем приступаем к приготовлению теста. В муке нужно образовать углубление, влить в него растительное масло, дрожжевую жидкость и молоко.
    • Затем приступаем к замешиванию теста.Затем оставить на 2 часа, накрыв полотенцем. Должно немного подойти.
    • Раскатать тесто и положить в середину теплое масло.
    • Из теста нужно сформировать конверт, закрыв края сливочного масла. А потом раскатать скалкой.
    • Эту процедуру необходимо проделать несколько раз. Помните, что чем больше слоев теста вы сделаете, тем оно будет нежнее и пышнее.

    Слоеное тесто можно хранить в холодильнике или прохладном месте несколько дней.Главное условие — плотно обернуть пищевой пленкой … А если положить в морозилку, то пользоваться можно в любой момент.

    Приготовление печенья «Ушки» в домашних условиях

    «Ушки» можно приготовить самостоятельно. Для этого можно приобрести в магазине специальное слоеное тесто, а можно приготовить его самому. Продукты:

    • Сахар — 100 г.
    • Готовое слоеное тесто — 500 г.
    • Масло сливочное.
    • Немного муки (примерно 100 г).
    • Прежде всего, нужно подготовить поверхность перед варкой — присыпать мукой.
    • Затем выложите на нее тесто. Его нужно раскатать скалкой в ​​тонкий пласт.
    • Далее нужно равномерно распределить по нему сахар. Тесто нужно сложить пополам и снова раскатать.
    • Затем посыпать сахаром и завернуть концы теста двумя равными рулетами.
    • Вам также нужно будет разрезать трубки на равные части и слегка приплюснуть их скалкой.
    • Последний шаг — испечь печенье. Необходимо смазать противень сливочным маслом и положить на него сырые «ушки».
    • Затем отправить их в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
    • Готовые «ушки» можно посыпать сахарной пудрой.

    Дополнительно можно добавить изюм, шоколадную стружку или нежную творожную массу … В любом случае печенье будет вкусным и аппетитным. И от всей души желаем вам приятного приготовления. И надеемся, что наша статья была для вас полезной и познавательной.

    Как иногда хочется, потратив немного времени, приготовить что-нибудь вкусненькое, например торт.Я сейчас опишу вам рецепт торта Наполеона из заварного печенья.

    Ленивый Наполеон готовится очень быстро, хотя ему нужно дать время немного постоять, чтобы впитаться. А вот этот наполеон из печенья с ушками и заварным кремом готовится очень быстро и по вкусу не отличается от обычного.

    Состав:

    Тесто:

    • Ушки слоеного печенья — 800 грамм (я взял ушки печенья)

    Сливки заварные, ингредиенты для крема:

    • немного ванильного сахара — 10-15 гр
    • мука пшеничная высшего сорта — 6 ст.л.
    • свежее молоко — 1 л.
    • полстакана сахарного песка
    • 3 куриных яйца
    • сливочное масло — грамм 150

    Изготовление торта Наполеон из печенья:

    Завариваем крем.

    Яйца разбить, бросить в миску и перемешать венчиком. Добавить к яйцам сахар, молоко и муку, все хорошо перемешать. Лучше всего перемешивать блендером, хорошо ломаются комочки.
    Сливки можно заварить обычным способом на плите, а я приготовила крем в микроволновке.Ставлю таймер на одну минуту, заправляю таз со смесью в микроволновку. Выключив микроволновку, достаю таз и хорошо перемешиваю. Снова ставлю таймер на одну минуту, снова вынимаю и перемешиваю. И я проделал это 6 раз. Продолжайте до тех пор, пока не увидите, что крем подходит для торта. Когда мы вынимаем миску из микроволновки в последний раз, добавляем в нее сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.

    Берем красивое блюдо для коржей и начинаем выкладывать на него ушанки.Хорошо обмакнуть ушки в теплый крем и поочередно сложить кругом. Поместите второй кружок cookie на один кружок и так до тех пор, пока у вас не закончатся файлы cookie. Сверху налейте остатки крема и дайте коржу постоять 2 или 3 часа, дайте печеньям хорошо пропитаться. Украсить наш торт Наполеон заварным печеньем можно чем угодно, даже крошкой от печенья, можно украсить орехами или шоколадом. Всего за 3 часа вы сможете насладиться вкусным тортом.

    .