HomeРазноеТомат овощ или ягода: Помидор — это овощ, фрукт или ягода? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Томат овощ или ягода: Помидор — это овощ, фрукт или ягода? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Содержание

Помидор — это ягода, овощ или фрукт

Обновлено 21 июля 2021 Просмотров: 185 742 Автор: Дмитрий Петров
  1. Что такое томат
  2. Помидор — это фрукт?
  3. Помидор — это овощ?
  4. Помидор — это ягода?

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Только прочитав название статьи, многие из вас могут прийти в недоумение. Казалось бы, что тут фантазировать.

Ведь всех нас с детства учили, что томат (он же помидор) – это овощ. Такой же, как огурец, перец, морковь или картошка. Даже в классическом овощном салате помидор является одним из основных ингредиентов.

Но оказывается, все не так просто. С точки зрения ботаники, томат является именно ягодой. А некоторые вполне обоснованно называют его фруктом. Подобная путаница однажды даже довела до суда.

Этот забавный эпизод случился в 1893 году в Соединенных Штатах Америки. Судьям пришлось всерьез рассматривать, что такое помидор. От этого зависел размер таможенных пошлин.

Дело в том, что за фрукты тогда не нужно было ничего доплачивать, а вот овощи, наоборот, облагались большим налогом. И поставщики томатов, начитавшись заключений ботаников, просили суд признать помидор фруктом.

Но у этих предприимчивых поставщиков ничего в итоге не получилось. Американский суд официально постановил, что помидоры – это овощи.

В России исторически таких споров не возникало. У нас в стране издревле принято считать томат овощем и ничем более. Но попробуем рассмотреть этот вопрос с научной точки зрения.

Что такое томат

В первую очередь, давайте дадим точное определение объекту нашего исследования.

Помидор или томат – это многолетнее растение, которое относится к роду Паслен семейства Пасленовых. Имеет разветвленную корневую систему, которая уходит глубоко в землю.

Стебель может достигать высоты до 2 метров. Цветки маленькие, желтые и невзрачные.

А теперь самое главное – плоды. Они у помидоров бывают разными. Большие и маленькие, от 50 до 600 граммов. Круглой и овальной формы.

Красные, зеленые или желтые. Имеют относительно твердую съедобную кожицу, мягкую сердцевину и содержат много съедобных небольших косточек.

Именно по этому описанию плода мы и будем решать, к какому виду относятся томаты.

Помидор — это фрукт?

Понятие фрукты появилось относительно недавно, в начале XVIII века. До этого все плоды делили только на овощи и ягоды. Кстати, даже само слово «фрукт» произошло от латинского «fructus», что переводится как «плод».

И термин этот не ботанический, а скорее хозяйственный.

Другими словами, люди сами решили выделить в отдельную категорию некоторые виды плодов. И главной отличительной характеристикой стал вкус – фрукты сладкие и сочные, и размер – фрукты крупнее ягод.

Все фрукты делятся на несколько категорий:

  1. Розоцветные – яблоко, груша;
  2. Цитрусовые – апельсин, лимон, мандарин;
  3. Косточковые – слива, абрикос, персик;
  4. Субтропические – хурма, фейхоа, инжир, гранат;
  5. Тропические — банан, папайя, ананас.

Помидор ни в одну эту категорию не списывается. А значит, этот плод не может считаться фруктом.

Помидор — это овощ?

Овощ – это тоже не ботанический термин, а кулинарный. Там издревле называли любую съедобную часть любого растения. Даже само слово произошло от древнерусского «овошть», что означало просто «плод».

А в немецком языке есть похожее слово «wachsen», которое переводится как «расти». А в словаре Даля овощами называется вообще все, что растет на огороде, включая даже яблоки и арбузы.

Классификация овощей:

  1. Клубнеплоды – картофель, топинамбур;
  2. Корнеплоды – морковь, свекла, репа;
  3. Капустные – все разновидности капусты;
  4. Салатные – салат;
  5. Пряные – петрушка, укроп и прочая зелень;
  6. Луковичные – лук, чеснок;
  7. Пасленовые – ПОМИДОР, баклажан, перец;
  8. Бахчевые – дыня, арбуз, кабачок, огурец, тыква;
  9. Бобовые – бобы, горох, чечевица;
  10. Зерновые – кукуруза;
  11. Десертные – спаржа, артишок.

Как видите, в этом списке присутствует помидор. Оказывается, он дальний родственник сладкого перца и баклажана.

Так что, с кулинарной точки зрения (это важно – КУЛИНАРНОЙ!), томаты являются овощами.

Помидор — это ягода?

Мы привыкли, что ягодой называют небольшой плод, как правило, сочный и сладкий. Яркий пример – клубника, малина, вишня, черника.

Но это только в бытовом определении ягоды. А вот с точки зрения ботаники:

Ягода – это плод многосемянной (в редких случаях имеет одно и два семя), который отличается тонкой кожицей и сочной сердцевиной.

И получается забавная штука. Под это определение помидор очень даже подходит. У него тоже твердая кожа, сочная мякоть и много косточек внутри. Более того, подобными характеристиками могут похвастаться также огурец, баклажан, банан, киви, арбуз и все цитрусовые.

Так вот, с ботанической точки зрения, они действительно считаются ягодами!!!

В это трудно поверить, но против науки, как говорится, не попрешь.

Это не означает, что с завтрашнего дня вы должны называть помидор (банан, киви, апельсин и так далее) ягодой. Просто знайте, что привычные нам понятия могут отличаться от сугубо научного определения.

И если кто-то в вашей компании вдруг назовет томат ягодой, не спешите его корить в невежестве. С ботанической точки зрения он будет прав!

Вот и все, что можно было рассказать по этому вопросу.

Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru

Эта статья относится к рубрикам:

это ягода, овощ или фрукт, к какому семейству относится

Помидоры, или томаты – всем хорошо известное пищевое растение. Свежие в салатиках, соленые, маринованные, а также с яичницей, другими блюдами… А какой же борщ без томатов? Мы все к этому овощу привыкли. Только вот овощ ли это… Давайте разберемся, что же такое помидор – ягода, овощ или фрукт?

Это ягода, овощ или фрукт?

В 1883 году в США даже был судебный процесс, вошедший в историю под названием “Никс против Хеддена”, в котором выясняли, овощем или фруктом является помидор.

Суд признал его овощем. Основанием стало то, что он используется традиционно как овощ.

Источники говорят о том, что овощами считаются съедобные части травянистых растений (плоды, корнеплоды, другие), а фруктами – сочные плоды древесных растений. Поэтому томат, морковь, картофель – это овощи, а яблоки, сливы, груши – фрукты.

Хотя до 1705 года в России понятия “фрукты” не было. Все съедобные части огородных растений, в том числе и древесных, называли овощами, овоштами.

Ягодами называются сочные плоды травянистых или древесных растений (кустарников, деревьев) небольшого размера. Значения слова “ягода” в общепринятом смысле и как ботанический термин – разные.

Из ягод (в общепринятом смысле) варят компоты, варенья, джемы, повидла, также как и из фруктов. Последнее утверждение, по мнению автора, важно для отделения фруктов и ягод от овощей.

Если варенья из овощей тоже варят, хоть и реже, то компоты – никогда.

Традиционно помидоры относятся к овощам. По выше описанному определению, они – тоже овощи, так как эти растения – травянистые. С ботанической точки зрения, это – ягода.

Правда о помидоре:

Место овоща в систематике растений: к какому семейству относится

В настоящее время ботаники относят помидор к роду Паслен (Solanum), хоть раньше томаты и паслен были в разных родах, он относился к роду Lycopersicon, в котором выделяли 9 видов.

Но оказалось, что не все природные потомки томатов относятся к этому роду. Поэтому растения рода Lycopersicon присоединили к роду Solanum.

Ботанический род Паслен относится к семейству Пасленовых. Помидор имеет все черты этого семейства: простые листья, их очередное листорасположение, правильную форму цветка, плод – ягоду (у Пасленовых встречается еще коробочка; например, у белены или дурмана).

Практически все растения семейства Пасленовые ядовиты. В рассматриваемом растении тоже содержатся ядовитые вещества, но находятся они в основном в ботве. Плоды, особенно зрелые, безопасны для употребления в пищу.

Правильное ботаническое название – Помидор съедобный, или Томат съедобный. Другие названия: Томат настоящий, культурный, обыкновенный.

В России чаще придерживаются старой классификации, относя овощ к роду Lycopersicon. Такое название можно найти и в онлайн-определителе растений “Плантариум”.

В нем латинское название обозначается как Lycopersicon esculentum Mill, а не как в международной классификации Solanum lycopersicon.

В настоящее время ботаники относят помидор к роду Паслен (Solanum)

Как правильно называется плод томата

Почему помидор считают плодом? С традиционной, обывательской точки зрения, как уже говорилось, помидор – это овощ.

С ботанической точки зрения плод растения “Помидор (томат) съедобный” является ягодой и имеет все ее признаки: сочную мякоть и множество семян.

Но для большинства людей это просто помидоры, или томаты. И это тоже правильно.

На самом деле, правильность названия – вещь относительная и зависит от того, в каком смысле и где будет оно использоваться. У ботаников есть свои термины, у кулинаров, например, – другие.

При описании рецептов блюд не важна ботаническая классификация плодов, в них пишут: “5 кг помидоров” или “3 помидора”.

С ботанической точки зрения плод растения является ягодой и имеет все ее признаки

Польза и вред помидора

Они имеют разнобразный химический состав. Они содержат каротиноиды, комплекс витаминов группы В, а также витамины С, Р, К.

Из биогенных элементов в них много калия, магния, хлора, фосфора, кальция. Присутствуют и другие важные химические элементы (сера, железо, медь, натрий, марганец и т. д.).

По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) томаты превосходят апельсины и лимоны, одним из рекордсменов они являются и по содержанию калия.

Сладость плодам придают входящие в их состав сахара. Содержатся в томатах также пектиновые вещества, белки, органические кислоты, клетчатка.

В комплекс каротиноидов томатов входит ликопин, являющийся мощным антиоксидантом. Он снижает риск развития атеросклероза, онкозаболеваний и катаракты.

Эти ягодки улучшают процессы пищеварения, оказывают желчегонное действие. Они полезны как витаминное средство, а также при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни, сердечной недостаточности, тем, у кого плохое зрение, начала развиваться катаракта. Свежий томатный сок способствует растворению желчных камней.

У плодов растения также найдены фитонцидные свойства, благодаря чему растертые в кашицу плоды используются для заживления гнойных ран и язв.

О пользе помидора расскажет программа “Жить здорово!”:

Но не всем эти овощи можно. В первую очередь, это касается тех, у кого есть на них аллергия или индивидуальная непереносимость.

Осторожность также нужно соблюдать тем, у кого повышенная кислотность желудка и есть камни в желчном пузыре. После их употребления может быть изжога.

Существует мнение, что эти овощи способствуют отложению солей (особенно оксалатов). Это не совсем так.

Исследования показали, что щавелевой кислоты в них крайне мало, поэтому особо повлиять на процессы оксалатного камнеобразования они не могут. Вопрос с тем, что они противопоказаны при подагре, спорный.

Польза и вред томата от передачи “О самом главном”:

История появления

Родина томатов – Южная Америка. Там до сих пор они растут в диком виде. В Европу эти растения попали в ХVI веке, но тогда они считались декоративными да еще и ядовитыми.

В России они появились в ХVIII веке в Крыму, откуда распространились по всей территории. Но общеизвестной культурой они стали только в ХIХ веке.

Сейчас существует множество сортов томатов с разной формой и цветом плодов. Можно встретить сорта от желтого до оранжевого, от розового до темно-бордового цвета.

А есть даже сорта, плоды которых остаются зелеными. Величина рлодов колеблется в очень широких пределов – от маленьких черри до больших весом в 400-500 г.

Родина томатов – Южная Америка, общеизвестной культурой они стали только в ХIХ веке

Интересные факты

В истории известен эпизод, когда этими плодами пытались отравить будущего Президента Соединенных Штатов Джорджа Вашингтона, ведь тогда они считались ядовитыми.

Название “помидор” восходит к итальянскому названию этого растения “помо доро” (“золотое яблоко”), а “томат” – к ацтекскому “томатль”.

В городе Каменке-Днепровской, который находится в Днепровской области в Украине, есть памятник “Слава помидору”.

Итак, с ботанической точки зрения, плод растения является ягодой. Для кулинаров и большинства людей томат – это овощ.

Его используют для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, салатов, некоторые варят из него варенья, но никогда не кладут в компоты. Поэтому помидор – не ягода и не фрукт.

Томаты полезны и многими любимы. Однако есть к употреблению “ягодок” противопоказания, которые следует знать.

Помидор это ягода или овощ

Добавить в избранное

Томаты выращиваются во многих странах, и являются ингредиентом для множества блюд. Из них производят томатную пасту, томатный сок, кетчупы и соусы. В Восточной Европе помидоры относят к овощам, первым делом ориентируясь на их вкус, однако к овощным культурам томат относят далеко не во всех странах. Рассмотрим, как правильно квалифицировать помидор, ознакомимся с его описанием, полезными и вредными свойствами, как правильно выбирать его при покупке и как выращивать.

ПоказатьСкрыть

Что такое помидор: ягода, фрукт или овощ

Любой ботаник уверенно скажет, что томат — это многогнёздная синкарпная ягода, ведь он имеет сочную серединку с семенами и плотную кожицу. Однако в быту к ягодам относят более мелкие мягкие плоды, такие как ягоды маленького размера (например, смородина, клюква), некоторые многоорешки (клубника, земляника) и костянки (вишня, черешня, ежевика, малина, калина). Томат слишком крупный, так что его надо откусывать, и имеет не особо сладкий вкус, не употребляясь на десерт, поэтому в России и многих других странах его относят к овощам.

Знаете ли вы? В Соединённых Штатах томаты были признаны овощами в судебном порядке в 1893 году при рассмотрении дела об уплате налогов с их импорта. Суд вынес такое решение на основании того, что они подаются на гарнир ко вторым блюдам, а не на десерт, и растут на грядках с другими овощами.

Ко всему прочему, агротехника его выращивания в наших широтах такая же, как и у других овощей — помидоры выращивают как однолетнюю пропашную культуру. А вот Евросоюз принял по поводу томата другое решение и отнёс его к фруктам, поскольку он является плодом с сочной мякотью. Такое решение было принято европейцами в 2001 году для регулировки торговых операций. Такая ситуация случилась также вследствие того, что в английском языке нет разделения между словом «плод» и «фрукт». Ведь фрукт не является биологическим термином, а имеет бытовое или хозяйственное значение: он отличается от той же ягоды тем, что его не едят сразу целиком, а откусывают, и берут несколькими пальцами, а не двумя. С такой точки зрения томаты вполне можно отнести к фруктам.

Описание и характеристика плода

Томат пришёл к нам из южноамериканского континента, во время его колонизации испанцами в середине XVI века. Вначале помидоры выращивались европейцами как растение-экзот, и съедобность его плодов была под сомнением. В XVIII веке он попал в Российскую империю, где его сначала считали декоративным экзотическим растением, пока русский ботаник и писатель Болотов А. Т. не получил помидоры полной спелости, применив к ним методы выращивания рассадой и дозаривание.

Знаете ли вы? Болотов Андрей Тимофеевич прожил долгую жизнь (1738–1833 гг.) и сделал огромный вклад в развитие русской агрономии. Он ввёл для выращивания в сельское хозяйство картофель и помидоры, разработал агротехнику их выращивания. Он проводил пропаганду питания продуктами, которые выращиваются на месте, а не завозятся из других стран или областей.

Плоды томатов представляют собой многогнёздные ягоды разных округлых форм (от плоской до удлинённого цилиндра). Вес у разных сортов может составлять от 20 г до более 1 кг. В зависимости от величины плода томаты разделяются на мелкоплодные (до 50 г), средние (до 100 г) и крупноплодные (от 100 г). У томатов внутри находится от 2 до 20 наполненных семенами и соком камер, и по их количеству сорта делят на малокамерные (2–3 камеры), среднекамерные (4–8), многокамерные (более 9). Чем толще стенки камер, тем мясистей плоды. Цвет у выращиваемых человеком томатов преимущественно красный, но есть сорта с жёлтыми, оранжевыми, чёрными, зелёными, фиолетовыми и белёсыми окрасами.

Свойства помидоров

Томаты содержат мало калорий (18 ккал в 100 г), витамины (С, К, Е, РР, А и каротиноиды, группа В) и минеральные элементы (калий, фосфор, магний, кальций, железо, медь, цинк, марганец, фтор). Они являются чемпионами по содержанию каротиноида ликопина, обладающего выраженным антиоксидантным действием.

Важно! В рацион маленьких детей первоначально рекомендуют включать помидоры жёлтых сортов, так как у малышей нередко наблюдается аллергия на ягоды, окрашенные в красный цвет. Выбранный для ребёнка плод сначала моют и ошпаривают кипятком, а затем снимают кожицу.

Польза

  • Помидоры обладают такими полезными свойствами:
  • улучшают пищеварение;
  • оказывают антиоксидантное и онкопротекторное действие;
  • положительно влияют на сердечно-сосудистую деятельность;
  • укрепляют иммунную систему;
  • действуют как мочегонное;
  • угнетают воспалительные процессы;
  • хорошо влияют на кровь, уменьшают образование тромбов;
  • очищают печень и лёгкие;
  • нормализуют обмен веществ;
  • полезны при диабете;
  • уменьшают вероятность возникновения болезни Альцгеймера;
  • повышают настроение и помогают бороться с депрессиями;
  • полезны при разных диетах, в том числе и в детском питании.

Вред

  • Томаты нужно принимать с осторожностью или отказаться от них вообще в некоторых случаях:
  • камни в жёлчном пузыре и в почках;
  • суставные недуги;
  • подагра;
  • аллергия;
  • обострение болезней пищеварения (язвы желудка и кишечника, панкреатита).

Консервированные томаты содержат много соли, и гипертоникам от их потребления следует отказаться, потребляя свежие плоды. А если съесть слишком много помидоров за один раз, это вызовет расстройство кишечника.

Основные правила выбора и хранения томатов

При выборе томатов нужно проявить внимание к некоторым деталям. Ведь некачественный продукт не только будет иметь плохой вкус, но и может нанести урон здоровью. При приобретении надо обратить внимание на следующее:

  1. Внешний вид. Людям, у которых есть склонность к аллергическим реакциям, лучше не брать овощ красного цвета. Если вокруг плодоножки есть зеленоватое пятно, то плод дозревал уже после того, как его собрали. Такой овощ частично теряет свои полезные свойства.
  2. Вид внутри. Неплохо бы внимательно рассмотреть такой овощ на срезе. Он должен быть достаточно сочным, не вялым и без белых прожилок, а камеры должны быть заполнены целиком.
  3. Ребристость. Обычно томаты с ребристой поверхностью содержат наибольшее количество камер. Но чем больше камер, тем вкусовые качества хуже; вдобавок такие экземпляры быстро трескаются.
  4. Потрогайте помидоры. Если овощ слишком мягкий — значит, он перезрел, а если слишком твёрдый, то скорей всего он не созрел. Толстая кожура указывает на применение нитратов при выращивании.
  5. Запах. Помидор хорошего качества имеет приятный аромат. Недозревшие томаты вообще не издают аромат, или он слабо выражен.

Важно! Длительное хранение в холодильнике негативно отражается на вкусе томатов, поэтому их рекомендуют хранить при комнатной температуре — например, положив на стол. Надо проследить, чтобы на этот продукт не падали прямые солнечные лучи.

При хранении томатов следует придерживаться таких правил:

  • хорошо вызревшие экземпляры хранятся не более 3 дней;
  • в холодильнике в отделе для овощей срок хранения немного больше — 7 дней;
  • при хранении большого количества томатов обычно используют деревянные ящики или картонные коробки, в которых размещают опилки или солому. В такую подготовленную тару овощи кладут плодоножкой вверх. При этом каждый слой покрывается сверху опилками (соломой). Хранят их в хорошо проветриваемом помещении с температурой воздуха 8–12°С;
  • томаты небольших параметров более пригодны для хранения, чем большие.
Для лучшего хранения надо покупать помидоры с плодоножкой.

Основные правила выращивания

Решив заняться выращиванием помидоров на огороде или дачном участке, нужно учитывать следующее:

  1. Почва. Этот овощ предпочитает слегка кислую или нейтральную почву. Если грунт имеет небольшую кислотность, то следует применить известь. В случае, когда грунт слишком кислый, используют гранулы сульфата.
  2. Освещение. Выбирать следует хорошо освещённый солнцем участок. Томат не любит затенения.
  3. Соблюдение севооборота. Не стоит сажать помидоры на участке, где ранее росла эта же растительная культура, а также картофель.
  4. Семена. Следует приобретать у надёжных производителей. При их покупке обратите внимание на срок годности. Перед посадкой семенной материал следует подвергнуть обеззараживанию.
  5. Рассада. Должна быть хорошего качества. Сорт должен быть районированным, а также обладать устойчивостью к разным заболеваниям.
  6. Схема высадки. При высаживании рассады в грунт промежуток между растениями должен быть около 0,5 м, а между линиями грядок — около 1 м. Хотя такие параметры зависят от сорта.
  7. Поливы. Осуществляют под корень тёплой отстоянной водой. Дождевание недопустимо, так как может вызвать ожоги на листьях. В засушливую погоду помидоры поливают каждые 2–3 дня. Не допускайте излишнего переувлажнения, которое может вызвать появление грибковых заболеваний, но не допускайте и пересыхания почвы.
  8. Рыхление. Обязательно рыхлите землю вокруг кустов после каждого полива. Это позволит насытить растение кислородом.
  9. Окучивание. Этот процесс лучше делать во время рыхления — он хорошо укрепляет корневую систему.
  10. Прополка. Следует удалять сорную траву на участке с помидорами, так как она тянет на себя влагу и питательные вещества, способствует распространению болезней и вредителей.
  11. Пасынкование. При отсутствии формовки и пасынкования урожайность падает. В пасынковании не нуждаются только низкорослые сорта, и то не всегда.
  12. Подвязка. Обязательно подвяжите томаты, если они не низкорослые. Для этого используют колья или натягивают шпалеры. Под тяжестью плодов, а также от порывов ветра, куст может поломаться.
  13. Подкормки. Вносить их за весь вегетационный период следует 3–6 раз. Для этого используют минеральные и натуральные (например, навоз, зола) удобрения.
  14. Сорт. Высаживать лучше разные по срокам созревания сорта. В этом случае свежие томаты будут радовать долгий период. Выбирать следует высокоурожайные устойчивые томаты.
  15. Болезни и вредители. При выявлении первых признаков поражения заболеванием или насекомыми-вредителями, примените химпрепараты или народные средства для борьбы с ними.

Знаете ли вы? Помидоров выращивают на 25% больше, чем бананов, и на 42% — чем яблок. По производству томатов среди всех стран лидирует Китай (16% от общего производства).

Итак, помидор можно назвать и ягодой, и овощем, и фруктом. С биологической точки зрения томаты — ягоды, а при решении других вопросов (бытовых, торговых, сельскохозяйственных) могут классифицироваться по-другому.

Видео: помидор — это фрукт или овощ

Помидор ягода

Помидор – ягода или все-таки овощ?

​Похожие статьи​

​нельзя, так же как и перловую кашу назвать харчо или рассольником. Разные вещи, хоть и продукт присутствует один.​

​а майонез сметаной?​

​логично​

​Этот раздел в школе изучается в «Ботанике» Класс шестой.​

​————​

​Посталкогольное состояние​

​(помидор), род одно — и многолетних травянистых растений (семейство пасленовые). 3 вида, в Южной Америке. Томат обыкновенный возделывают на всех континентах (в Европе с 16 в., в России с 18 в.), на Крайнем Севере — в защищенном грунте. Плоды (200 — 400 ц с 1 га, в теплицах — 5 — 15 кг с 1 м2) богаты каротином, минеральными солями и органическими кислотами. Используются свежими, солеными, консервированными (сок, паста, соусы и др.), обладают ценными диетическими свойствами.​

​овощ, однозначно. странно, что ты не знаешь.​

​Многолетнее растение помидоров в условиях нашей страны выращивается как однолетнее. Существует большое количество сортов, отличающихся по срокам созревания, вкусовым качествам, крупности и окраске плодов, форме и величине куста и ряду других признаков.​

fb.ru

почему помидор ягода?

Александр Шевелёв

​Т. к. семена помидора зреют в самой мякоти, то он и относится к ягодам, также к ягодам относятся-арбуз, банан и многое подобное.​
​Как гласит большинство справочников, томат — растение семейства пасленовых. На латыни название культуры звучит — Solánum lycop rsicum. Возделывается томат как овощная культура, а его плоды чаще всего называют помидорами. При этом тип плода — ягода. Значит ли это, что помидор — ягода?​

Таня

​помидор ягода? никогда такого неслышала. … хотя​

Лариса

​Врят ли помидор ягода…​
​Кетчуп-соус. Банан тоже-куст, а не дерево.​

neon

​Вы никогда не задумывались, почему мы считаем, что помидор является овощем, ведь с точки зрения ботаники это фрукт? Эта путаница объясняется различием между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах и овощах. Т. е. мы обычно считаем фруктами все сладкие плоды, а овощами — все остальные. С точки зрения ботаники принадлежность плода к фруктам или овощам определяется его типом и способом образования. По-научному, помидоры (плоды томата) — это многогнёздные паракарпные ягоды.​

​для «официального подтверждения», если угодно, кусок статьи из БСЭ:​

​это фрукт (мелкие черри похожи на ягодки)​
​ovost​

​Овощь….​
​Для получения ранней продукции раннеспелые сорта высаживают рассадой, которую выращивают с пикировкой. Рассаду среднеспелых и позднеспелых сортов выращивают без пикировки. Среднеспелые и позднеспелые сорта выращивают также и посевом семян в грунт. Выращивание сортов различной спелости и из семян создает непрерывный конвейер поступления плодов с июня по октябрь.​
​Да? ? Ягода? А вообще-то всю жизнь считала, что это овощ…)) ) Откуда такие сведения? С арбузом не путаете? ? ))))​

​На сегодняшний день, благодаря тому, что томат имеет ценные питательные и диетические свойства, разнообразие сортов, а также высокую отзывчивость на правильный уход при выращивании, это одна из наиболее популярных культур на всей планете. Помидоры растут на открытом грунте, хорошо плодоносят они и под пленкой, в стеклянных и пленочных теплицах. Часто можно увидеть это растение на балконах и лоджиях, а иногда и на подоконниках в комнатах.​

​Этот вопрос звучал сотни раз!​

​вареньем нет, а джемом -да!​

Татьяна Грибановская

​Варенье — от слова «варево», «варить» — да, кетчуп варят, как и почти все ягоди, НО в мишлении каждого человека — варенье — ето лакомство, сладкая консистенция) и все же — оригинальний вопрос)) ) спасибо!!!​

Весны Мелодия

​Интересно, что в английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1887 году американские законы ввели таможенную пошлину в 10 процентов на овощи, но это не коснулось фруктов. Импортер томатов по имени Джон Никс подал иск на сборщика налогов в порте Нью-Йорк Эдварда Л. Хеддена, утверждая, что помидоры, так как они «действительно» фрукты, должны быть освобождены от налогов. С точки зрения ботаники не было спора, но в 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что, несмотря на то, что ботаники считают помидоры фруктами, при взимании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты — это фрукты) . Т. е. имело место торжество обыденного языка над научным. 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овощи.​

ЕЛЕНА

​Ягода (bacca, uva), невскрывающийся, обычно многосемянный плод растений. Все слои околоплодника (в отличие от яблока) ко времени созревания становятся сочными. Семена с плотной кожурой, предохраняющей зародыш от повреждения при прохождении через пищеварительный тракт животных. Я. многих растений (клюква, брусника, черника, виноград и др. ) используются в пищу, некоторые из них (например, Я. черники) — в медицине. Я. паслёна сладко-горького, жимолости и др. — ядовиты. Я. часто неправильно называют плоды земляники, малины, инжира и некоторые др.​

Светик

​Какая это ягода сума сошли чоли?​

Помидор — ягода или овощ

Мартовская Лисичка

​это овощь​

Светочек

​сложный вопрос)))съедобный,главное​

надежда

​Помидоры размещают на хорошо окультуренных участках с легкими по механическому составу почвами. Предшественниками могут быть любые овощные культуры, за исключением пасленовых.​

Рано Тадинова

​так же как и арбуз — ягода. .​

Lena

​Употребляя эту культуру, мы почти никогда не задумываемся, помидор — ягода или овощ? А этот вопрос был даже причиной судебного разбирательства. Так, в далеком 1893 году Верховный суд Соединенных Штатов вынес вердикт, согласно которому помидор считался овощем. Возможно, причина такого решения находилась в экономической плоскости. Ведь импорт овощей, в отличие от фруктов, облагался таможенной пошлиной. Но, как бы там ни было, решение было принято на основании того, что помидор обычно едят на второе под мясо или рыбу.​

Стоматолог

​Считайте как хотите!​

Екатерина Васильева

​гениально!!!​

Lesьka))

​Давайте и кабачок ягодой назовем О. о​

Асахина Оригами

​Овощь​

Вадим

​http://slovari.yandex.ru/ягода/БСЭ/Ягода​
​Скоро огурец фруктом называть начнут.​

Рустик Дракон

​по ботанике — помидор — это ягода!!!​

DrygaiA

​овощ канешна​

Кристина Маслова

​Следует учитывать, что существуют классификации ботаническая и сельскохозяйственная.​

Вадим Кваснин

​вообще разделение на овощи/фрукты/ягоды идет не по вкусу, а по строению плода. .​
​То есть эта культура не является десертом, что и отличает ее от фруктов.​

Низам Баркашев

​Нет, он готовится не как варенье.​

СтервЬ пушистый

​Кетчуп вареньем считать нельзя, т. к. в составе соль и уксус, а вот варенье из помидоров (зеленых, т. е. не спелых) варят.​

Марина Перл

​Ягодами называются все многосеменные плоды, будь то помидор или смородина. Буквально, с древнеславянского, ягода переводится как то, что выросло на месте цветка, плод.​

Svetik-KonFettik

​Томат (лат. Solánum lycopérsicum) — растение рода Паслён семейства Паслёновые, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры. Тип плода — ягода.​

МИРНЫЙ ВАРВАР

​Вначале считался ягодой, потом официально причислили к овощу. А вообще-то из томата очень вкусное варенье получается.​

Личный Кабинет Удалён

​И арбуз-ягода, это тоже полнейший бред!​

Как такое может быть что помидор это ягода?

Александр Пантелеев

​гениальный вопрс, овощ, и не какая не ягода, ты что?​

Данила Азметов

​Стопудняк овощ​

Людмила Колосова

​По определению.

Рустем

​Помидор — это ягода, относится к семейству пасленовых, как и картофель впрочем.​

Андрей Зайцев

​Но утверждения, что помидор — ягода, не прекратились. И они нашли свое подтверждение на официальном уровне сравнительно недавно — в 2001 году.​

Ирина Соловейченко

​Варенье — способ варки ягод с сахаром.​

Антон Евгеньевич

​Томат (лат. Solánum lycopérsicum) — растение рода паслён семейства паслёновых, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры. Тип плода — ягода.​
​Кетчуп — это соус. А вот из помидоров действительно вкусное варенье получается.​
​ягода. а кетчуп — варенье​
​А чем он отличается от смородины, например, кроме размера?​

Наталья

​Арбуз-это род многолетних растений семейства тыквенных. Тыквину считают разновидностью ягоды, поэтому в этих трактовках можно окончательно запутаться. Но с точки зрения ботаники называть арбуз ягодой не есть правильно.
​ягода — это точно!!!​

​англоязычные считают фруктом…​
​Спасибо что сказали. Вообще, обожаю помидоры в любом виде, но не знала что это ягода….​

​Помидоры и томаты​
​Тогда власти Евросоюза распорядились считать помидор фруктом.​
​Кетчуп имеет свой, кетчуповский способ приготовления. )​

​Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные паракарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что при взымании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты это фрукты). В 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овощи.

​помидор это фрукт.. это не ягода…. огурец тоже фрукт…. плод один и в нем много семечек…​

Людмила Гущина

​Овощ с плодом ягода!​

Николай Цупрунов

​Да, ягода, семейство паслёновых​

Елена Елена

​ягода — это ботанический термин, соответствует определённому строению плода.​

любовь

​frukt​

юрий позолотин

​Tomato — fruit…​

владимир сорокин

​Ну а чем не ягода? Сначала цветики, потом ягодки.​

Евгений Литвинов

​СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫХ​

Нина Скрипачёва

​Но простые люди, как в европейских странах, так и у нас, все равно в своем большинстве считают помидор овощем.​
​МОЖНО! Каэждому на свой вкус !​

помидор — это овощ? ягода? ?

Семён Семёнович Горбунков

​Технология производства варенья в корне отличается от производства кетчупа, поэтому кетчуп — это вид соуса, а варенье — это вареные ягоды и т. д.​

​вообще то банан это трава. помидор это мясо, он красного цвета.

Тигр

​Это ягода, прикинувшаяся овощем.​

Ifa _

​это биологическая терминология. картофель, к примеру, запасающее вещества, а для нас.. . так и данное изречение ПЛОД, Ягода для нас однозначное понятие, с чем пытаются не согласиться. но… увы учёным виднее​

Dope

​с этой точки зрения плод томата — ягода.​

Орхидея

​Помидор, вернее томат — ягода семейства паслёновых, рода паслён. Сам паслён, дико произростающий в средней полосе России, имеет мелкие ягоды, размером со смородину, но томат размером отличился. Впрочем, еще больше размером удивляет арбуз, плоды которого так же являются ягодами.​

Татьяна Васильевна

​овощ​

Дюк Крейцер

​С биологической стороны оно конечно ягода, с селькохозяйственной — овощ​

​К этому семейству относятся такие растения, как помидоры, баклажаны, перцы и ряд других, а также картофель. Несмотря на то, что эти растения введены в культуру в нашей стране сравнительно недавно, они получили очень широкое распространение. На приусадебных участках они занимают одно из главенствующих мест.​

​Впрочем, от того, помидор — ягода, или овощ, его свойства не становятся менее полезными. Ликопин — уникальное природное вещество, которое в больших количествах содержат помидоры, имеет просто чудодейственные свойства. Благодаря этому веществу, употребление помидоров в пищу способствует уменьшению концентрации холестерина в крови и снижению кровяного давления. Ликопин в больших количествах также активно борется с ожирением и образованием тромбов.​

Если помидор-ягода, то можно ли назвать кетчуп-вареньем? Помидор считают ягодой из-за то что он растёт на кустике.

Нина Авдоченок

​В таком случае, скорее, ПОВИДЛОМ :-)​

F0RESTER

​На Кипре варенье варят из помидоров, баклажанов, острого перца. Изначально консервировали с сахаром из-за отсутствия соли.​

Nadejda Blagodarnaya

​Помидоры удивительный плоды, если посолить — овощ, а если посыпать сахаром — фрукт!​

Sergiy Slobodyanyk

​С точки зрения ботанической классификации плода — плоды помидоров — ягоды.

Вандерфул!

​Ботаники по строению плода делят растения на — зерновка ( злаки) , Коробочка ( мак ), Яблочко — груша, Костянка — малина. Ягода — паслёновые, арбуз. В обиходе ягоды это ягоды. Овощи это овощи. А ягодки это женщины после 45​

Авызаписались….

​с гастрономической точки зрения названия растений и не должны соответствовать ботанической терминологии.​

Людмила Гущина

​это овощ​

СТАЛЬНОЙ ВОЛК

​я где-то слышала, что это ягода​

Митяй Буханкин

​Конечно овощ, это же не арбуз.​

Аделаида MarkoffЬeva

​Помидоры, или томаты, широко используют в свежем виде, кулинарии, в консервном производстве. Пищевая их ценность обусловливается высоким содержанием полезным для организма человека веществ, таких, как сахара, органические кислоты, минеральные соли, витамины, и др.​
​Очень полезно лакомиться помидорами мужчинам среднего возраста. Ведь если в их организме недостаточно ликопина, риск перенести инфаркт или инсульт возрастает в три раза. Противоопухолевое действие, препятствие делению раковых клеток, что предупреждает развитие онкологии, также приписывают помидорам. Ягода томата, кстати, одна из немногих растительных культур, которые не теряют свои полезные свойства при воздействии высоких температур. Мало того, количество ликопина в помидорах при их варке или жарке увеличивается в полтора раза. Как утверждают ученые из онкологического центра в Мемфисе, если каждый день употреблять свежие или подвергнутые тепловой обработке томаты, можно значительно снизить риск возникновения рака кожи (меланомы) и предстательной железы и избавиться от некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.​
​А ПОМИДОР(ТОМАТ), таки да, ЯГОДА​

***Людмила ***

​упоролись все​

Если помидор ягода то можно ли считать кетчуп вареньем?

пётр васильев

​Я законсервировала помидоры в желе, такое объедение!! !​

Дикая кошка

​С точки зрения хозяйственного использования — помидор — овощ.​

Наталья

​Помидор — ягода. Арбуз- — тыквина. Так называются их плоды. Хотя в школе учат, что арбуз -это ягода.​

I_See_You:D

​надо просто отделять эти категории, и только!​

Dmitry Golovin

​И арбуз тоже ягода! Так что, все может быть.​

КРАСНЫЙ КОМАНДИР


​ягода….относится по крайней мере к плодам ягодам​
​овощ​

Наталя

​Помидоры — требовательные к теплу растения. Оптимальная температура для роста, и развития растений 20-25 градусов Цельсия, при заморозке —1° они погибают. Завязывание плодов и цветение останавливается при температуре ниже 15°. Высокие температуры (выше 35°) также отрицательно сказываются на растениях, так как прекращается опыление цветков.​

николай николенко

​Но все-таки, помидор — это ягода? Неважно. Главное, что помидор — это вкусно и полезно.​

nata_raudina

​PS в Индии, кстати, варят варенье из Помидоров.​

Васа

​Хайнц вполне.​
​Арбуз тоже ягода, однако его можно и посолить.

Анабелла

​Так что, здесь нет противоречий. Помидор — овощ, ягода.​

пчела майя2

​А точто его одно время считали фруктом ты знаеш ?​

Агнешка

​С этой точки зрения мы многие плоды, которые ягоды в ботаническом смысле, называем по-другому, но и другие плоды называем ягодами (а для ботаники это и не ягоды вовсе.. )​
​ты не поверишь, арбуз и тыква тоже​

n.

​Томат​
​однозначно овощ​
​Помидоры сравнительно засухоустойчивы, они отрицательно реагируют на избыток влаги в почве, однако при значительном дефиците влаги они нуждаются в поливе.​

Нелли

​Ягода — многосеменной одногнездный или многогнездный невскрывающийся плод.​

Natalia_56

​а считай как хочешь, у тебя же есть свое мнение​
​Это не кетчуп, а галимый сахар. Но вот чай с ним пить как-то не тянет.​

​Варенье варят с сахаром, можно из зелёных помидор, получается вкусно.​

катя катя

​Биология вообще чумовая наука. Ягодами называются плоды у которых семена находятся внутри т. е. по логике тогда и огурец не овощ а ягода. Куст томата-это овощное растение а ягода-это тип плода. Овощи это плоды у которых внутри нет семян т. е. капуста свёкла картофель и т. д. Кетчуп это соус как сказали выше а соусы могут быть: кислыми сладкими солёными острыми.​

​Вы путаете не просто фрукты — овощи, а особенности строения плода. Ягода — вид плода, содержащий мякоть и семена ( одно или несколько) . Поэтому сюда пойдут яблоки, арбузы, огурцы, помидоры и даже картофель. У него плод — зелёная ягода, растёт над землёй.​

Помидор – это ягода, фрукт или овощ, разбираемся в путанице. Помидор — это овощ или фрукт или несколько секретов привычного помидора

Помидоры — это необыкновенно полезные овощи, которые обладают не только насыщенным витаминно-минеральным составом, но и, согласно последним данным ученых, играют важную роль в профилактике онкологических заболеваний.Чтобы этот продукт постоянно был на вашем столе и в свежем, и в консервированном виде, выращивайте их на приусадебном участке или… собственном подоконнике.

Многие спорят: помидор — это овощ или ягода? Действительно, вопрос не из легких!

С точки зрения ботаники, плоды томата относятся к многогнёздным паракарпным ягодам. С другой стороны, свыше ста лет назад Верховный суд США признал, что помидоры следует считать овощами. А в начале Миллениума Евросоюз объявил: томат — это фрукт.

Как бы там ни было, мы, россияне, привыкли считать помидоры овощами. Так что в нашей инструкции по выращиванию помидоров из рассады будем называть их именно так.

Выращивать томаты можно как готовой рассадой, так и семенами . Причем, профессионалы не рекомендуют использовать материал, собранный с прошлогодних томатов. Лучше семена помидоров купить в специализированном магазине, или заказать через Интернет.

Но для начала определитесь с выбором сорта. Считается, что самые урожайные сорта томатов — испытанный временем Бычье сердце (до 12 кг с куста), популярный во многих странах Де-Барао (до 8-10 кг), недавно появившийся Загадка (до 10 кг), неприхотливый в выращивании Буденовка (до 7 кг) и многие другие.

Но, если вы решите выращивать что-нибудь из этого списка, не забудьте установить шпалеру высотой не менее полутора метров: самые урожайные сорта достаточно высокорослы и нуждаются в подвязке.

Также следует разделять сорта по назначению. Если вы хотите потреблять томаты преимущественно в свежем виде, обратите внимание на сорта Данко,Шапка Мономаха, Белый налив, Бийский розан.

Для любителей солений идеально подойдут сортаБарнаульский консервный, Харнас, Бархатный сезон, Бабушкин секрет, Розовая Стаелла и др.

Есть и так называемый сорта-универсалы: Трюфель,Дуся, Хачмасский, Эльза Крейг, Мазарини и проч. — они хороши как в свежем, так ив консервированном виде.

Существуют и необыкновенно красивые сорта с плодами непривычной нам окраски. К примеру, темно-вишневый Черный принц, почти коричневый Черный мавр, оранжевый Хурма, золотистые сорта Янтарный иЖелтая колючка, ярко-малиновый Эльдорадо.

Также обратите на сроки созревания того или иного сорта томата. Так, сверхранние сорта — такие какЭфемер, Лабрадор, Успех, Супергонец и прочие — способны дать два урожая за сезон.

Среднеспелые сорта помидоров — Дамские пальчики, Огродник, Золотые купола — хороши тем, что, благодаря более длительному периоду созревания, дают особо крупные о сочные плоды.

Существуют и позднеспелые сорта, в числе которых -Жираф, Новогодний, Лежкий и т.д. Они отлично подходят для выращивания на юге страны, а по урожайности значительно превосходят своих ранне- и среднеспелых «собратьев».

Выращивание рассады томатов

После того, как вы определились с сортами, настало время выращивания рассады помидоров. Сперва подготовьте семена: лучший период для этого — конец января — начало февраля. Для этого проведите калибровку семенного материала с помощью солевого раствора, затем отобранные семена подвергните процедуре закаливания. На протяжении двенадцати дней держите материал во влажной марле и через каждые 12 часов выносите его в помещение с температурой -1-2 градуса Цельсия или поместите в холодильник. А когда сажать помидоры на рассаду?

Уже в феврале семена можно поместить в ящик для рассады. Заранее, еще с лета, приготовьте для них почву — смесь из дерновой земли, перегноя и низинного торфа. Поместите субстрат в ящик, проделайте углубления и положите в них семена. Затем накройте ящик пленкой, разместите в хорошо освещенном, теплом помещении с температурой примерно +26 градусов Цельсия — и ожидайте. Уже на третий день вы заметите первые всходы своего будущего урожая.

Чтобы маленькие растения развивалась хорошо, установите подсветку для рассады, проводите подкормки минеральными удобрениями и старайтесь не переусердствовать с поливом. Корневая система саженцев будет более мощной и крепкой, если после появления всходов вы снизите температуру в помещении до 13-15 градусов Цельсия.

Важный этап выращивания томатов — пикировка рассады. Во время нее проведите обязательную выбраковку всех слабых, больных экземпляров.

Здоровые растения, сформировавшие 2-3 пары настоящих листиков, высаживайте в небольшие горшки . Обратите внимание на вытянутые сеянцы: при пикировке их следует слегка заглубить в почву. После этого поддерживайте температурный режим и один раз в неделю обильно поливайте рассаду.

Очень важно пересадить молодые растения еще раз — примерно через 25 дней после пикировки. Так как при должном уходе рассада должна сформировать отличную, хорошо разветвленную корневую систему, ей понадобится простор. Для этого выберите более крупные горшки и аккуратно поместите в них рассаду.

Когда на всходах появится четвертый листочек, можно приступить к высадке томатов в парник для рассады. Для лучшего ее укоренения, опрыскайте молодые растения раствором борной кислоты и подкормите. Настоящий эликсир жизни для саженцев томата — настой куриного помета, марганцовокислый калий, борная кислота, вытяжка из золы. Причем, не забудьте внести удобрение под каждый кустик.

Каковы же правила высадки саженцев в открытый грунт?

Для начала помните, что вкусовые качества этого овоща во многом определяются физико-химическим составом почвы. Независимо от своего сорта, томаты любят кислую почву с уровнем pH в пределах 6,0-6,8. Кроме того, количество микроэлементов — фосфора, калия и азота — должно быть сбалансированным.

Томаты имеют большую склонность к различным заболеваниям. Одно из опаснейших — фитофтороз — поражает листву и плоды; из-за него ваш урожай может попросту сгнить. Чтобы избежать фитофтороза, посадите томаты на солнечном, хорошо проветриваемом участке. Не забывайте и о профилактических обработках культуры медьсодержащими препаратами.

Каждый может с легкостью представить, как выглядят помидоры, ведь они продаются в любом продуктовом магазине или на рынке. Садоводы-дачники выращивают их у себя на участках. Томаты не только вкусные, но и очень полезные. Они входят в список ингредиентов различных блюд. Плоды употребляют в пищу, как в свежем, так и в маринованном, соленом виде. Но что же такое помидор — ягода, фрукт или овощ?

Томаты, о которых ведется так много споров, родом из Южной Америки. В России можно увидеть цветущую дикую яблоню, а вот на территории Южной Америки, дико растущие плоды томатов. В Европу помидоры попали благодаря мореплавателям. Христофор Колумб еще в 15 веке представил европейцам эти плоды. Помидорами их стали называть в Италии, а до этого времени они носили название, звучащее примерно, как «томатль». Очень похоже на, привычное для всех, слово «томат».

Христофор Колумб

Европейцы принялись выращивать томаты, но употреблять в пищу их не решались:

  • Плоды считались ядовитыми, и их использовали исключительно в декоративных целях.
  • Ими украшали беседки и арки в садах, выставляли на подоконники, как цветы в горшках.
  • На протяжении двух столетий европейцы выращивали их, как растение для украшений, и даже не подозревали, что эти яркие и сочные плоды очень вкусные и полезные.

Европейцы боялись употреблять в пищу томаты, так как о них ни слова не было сказано в Библии.

Только в 18 веке помидоры были причислены к списку съедобных плодов. В это же время о томатах узнали и на территории России. Сначала к новому продукту относились с недоверием, к тому же не всегда получалось правильно вырастить плоды, чтобы оценить их вкусовые качества.

Дикий томат

На территории России помидоры появились в 18 веке.

Ситуация изменилась, когда агрономы начали выращивать томаты с помощью рассады. Тогда уже главной целью стало их использования к качестве кулинарного продукта. Они очень быстро нашли применение в рецептах русской кухни. Благодаря своим вкусовым характеристикам отлично сочетаются и с мясными блюдами, и с рыбными.

Дискуссии о принадлежности помидоров к овощам, фруктам или ягодам, были еще в 19 веке:

  • В 1893 году дело дошло до рассмотрения этого вопроса в судебном порядке. Но не потому, что на законодательном уровне нужно было решить, как записывать помидоры в книге рецептов, как овощи, или как фрукты.
  • От этого зависел размер таможенной пошлины.
  • И, если овощи подлежали обложению, то на фрукты этот платеж не распространялся.
  • Так, Верховный суд США принял решение отнести помидоры к овощам, хотя мнение ботаников было обратным.

Помидор: это ягода, овощ или фрукт?

Многие с уверенностью скажут, что помидоры — это овощи. Ведь даже на торговых прилавках они лежат среди капусты и моркови, но никак не рядом с яблоками или вишней. Да и к фруктам в основном относятся сладкие плоды, и из помидоров не готовят десерты и варенье. По способу выращивания томаты однозначно можно отнести к овощам, так как они принадлежат к травянистым растениям, имеющим мягкий стебель.

С научной точки зрения, томаты — это не что иное, как ягоды. Сверху они покрыты тонкой кожурой, под которой находится сочная мякоть. Ягоды делятся на несколько видов:

  • мясистые;
  • сухие;
  • косточковые.

Так как в помидоре отсутствует косточка, а мякоть у него наполнена соком, то его можно смело назвать мясистой ягодой.

Раньше в русском языке вообще отсутствовало слово «фрукт», попало оно в обиход только в 1705 году. К фруктам относятся любые съедобные плоды, выросшие на деревьях или кустарниках.

Термин «фрукт» не используется в ботанике, а несет кулинарный и бытовой смысл.

Исходя из значения слова «фрукт», помидор также можно отнести к фруктам. Значит, томаты можно называть и овощами, и фруктами, и я годами.

Является ли ягодой помидор?

Вряд ли кто-то дома готовит из томатов ягодный соус, но с научной точки зрения помидоры считаются именно ягодами. Действительно, если пройтись по основным признакам, которые отличают ягоды, например, от овощей, то томатам они все свойственны:

  • внутри есть сочная мякоть, как и должно быть у ягод;
  • среди мякоти находится множество семян;
  • покрыты тонкой кожицей.

Все сходится, но ботаники, относя томаты к ягодам, ссылаются исключительно на строение самих плодов, не берут во внимание ни размер, ни вкусовые характеристики.

Помидор — овощ

Любая хозяйка скажет, что помидор — это овощ. Даже в толковом словаре Ушакова помидор находится в списке овощей. В быту томаты принято считать овощами, так как они:

  • выращиваются на огороде вместе с другими овощами схожим способом;
  • подходят для употребления в сыром виде, как и многие другие овощи;
  • не используются в качестве ингредиента для приготовления десертов.

С точки зрения кулинарии, помидоры нельзя назвать ни ягодами, ни фруктами.

Почему помидор — фрукт

После судебного решения в США о принадлежности помидоров к овощам еще в далеком 1893 году, вернулись к этому вопросу в Европе в 2001 году. На этот раз решение было принято противоположное. Томаты признали фруктами. Возможно, это тоже имело связь с таможенными выплатами.

Такое решение можно обосновать тем, что фруктами называют твердую или мягкую часть растения, которая представляет собой плод с семенами внутри. А так как помидор содержит в себе семена, то он автоматически попадает под описание фрукта.

Полезные свойства томатов

Томаты активно используются в кулинарии не только потому, что они делают блюда вкуснее, но и обладают множеством полезных свойств. Они обеспечивают организм витаминами группы В, а также являются источником витаминов А, Е, С.

Регулярное употребление в пищу томатов делает кожу эластичной и гладкой.

Томаты — это настоящая находка для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Это не значит, что в рацион не должны входить другие продукты. Даже небольшое количество этих плодов в пище очистит организм от токсических веществ, улучшит метаболизм и сделает фигуру стройнее.

Итак, польза томатов состоит в следующем:

  • улучшают пищеварение;
  • положительно влияют на работу нервной системы и сердца;
  • нормализуют уровень холестерина;
  • избавляют от стрессового состояния;
  • улучшают иммунитет.

Плоды томатов могут называться по-разному: овощи, фрукты или ягоды. Каждый из вариантов имеет свое объяснение, поэтому не будет ошибкой назвать помидор ягодой, разве что в обычной жизни это будет звучать немного странно. Польза томатов от применения разных названий никак не меняется.

Также вы можете посмотреть данный видеоролик, где вам поведают о происхождении томатов и о его полезных свойствах.

Для начала давайте попробуем разобраться, почему вообще возник такой вопрос – помидор, это ягода или овощ? Честно говоря, путаница сопровождает это растение всю его историю. Взять хотя бы название, которых у него сразу несколько. Так, в Южной Америке, например, до сих пор многие, говоря, о помидорах, употребляют термин –томатль (большая ягода), введенный в обращение еще ацтеками, которые первыми стали выращивать томаты как продукт питания. А в Италии долгое время официально было принято название «золотые яблоки».

Фрукт или овощ?

Почему ягода?

Ягода, фрукт или овощ: к чему относится помидор

Помидор – это фрукт или овощ?

Нередко бывает так, что научное и бытовое (кулинарное) представление о фруктах и овощах не совпадает. Из-за этого возникает путаница. Из ботаники известно, что помидоры относятся к многогнездным паракарпным ягодам.

Разделение понятий – фрукт и овощ – отсутствует в английском языке. Еще в 19 столетии в США помидоры единогласно признали фруктами. Так как они относятся к плодам. К овощам их причисляют после взимания таможенных сборов.

Так и относились к плодам томата на протяжении долгого времени. А в начале 21 века уже Евросоюз признал, что помидор в Европе — фрукт.

Однако в обыденном понимании людей, да и в литературе сельскохозяйственной направленности помидоры продолжают считаться овощами.

Обиходный язык все-таки сильней. Так что мы постоянно для себя делаем открытия, видя разногласия между наименованиями плодов и овощей в ботанике и привычными названиями.

Поводов для дискуссий – почему помидор фрукт — действительно много. В городах каждая сторона дискуссии продолжает настаивать на своем. В кулинарии тоже свои привычки, но там больше склонны использовать в отношении продуктов привычные для народа понятия.

Чтобы разобраться в вопросе, к чему следует отнести тот или иной продукт, нужно понять, как классифицируют растения. Для начала разберемся все-таки, что такое овощ.

Что мы знаем про овощи?

Стоит учесть, что овощами называются части растений, а не плоды. Это те части растений, которые нельзя отнести к органам размножения. Иначе их бы называли цветками, из которых появляются плоды.

Поэтому по сути, как бы странно это не звучало, овощами нам следует называть бутоны, стебли, листья и даже корни растения. В кулинарии эти части растений могут использоваться, как съедобные, и не имеющие сладкий вкус.

Что мы знаем про фрукты?

Почему помидор считают фруктом? Понятие «фрукты» появилось из ботаники в качестве замены слову плоды. К плодам тоже относятся части растений, но только те, которые развиваются из цветков с семенами. В кулинарии к фруктам относят сладкие растения, их вкусные плоды.

Так все-таки, помидор это ягода или овощ или фрукт?

С учетом наших познаний пришла пора сделать более четкие выводы – к чему, к какой части растений, следует относить помидоры.

Помидоры, их еще называют томаты, следует считать фруктами, так как плоды можно получить только из цветков. Но дело в том, что и плоды бывают разных видов. Какие-то плоды более сочные, какие-то менее. Помидоры, конечно, относятся к более сочным плодам.

А что такое ягоды? Это плоды с очень сочной мякотью, состоящей из семян и тонкой кожуры. Оказывается, есть и такое понятие в отношении помидоров.

Но все же, не стоит забывать про причисление помидоров к овощам, как большинство из нас привыкло. В обиходе не принято ломать ассоциативных связей.

У нас помидоры, как травянистое растение, принято причислять к овощной культуре. Овощная культура не может производить фрукты, и тем более, ягоды. В привычном народном восприятии помидор – это овощ, и вот почему:

  • помидоры выращиваются на грядках там, где растут другие овощные культуры;
  • помидоры едят сырыми, как капусту или огурцы, в этом их общие характеристики;
  • помидоры не употребляются в качестве десерта, так что их нельзя отнести к ягодам, которые кладут в выпечку.

Уже этих доводов достаточно, чтобы мы, как простые обыватели, закрепили за собой право говорить, что помидор – это овощ. А как вы их будете называть – по-научному или фольклорному – это только ваше личное дело.

Большинство любителей помидоров даже не задумываются над тем, к какому виду растений относится эта культура с точки зрения науки. Между тем, среди ученых и в околонаучных кругах по этому поводу уже несколько десятилетий идут жаркие битвы, участники которых пытаются выяснить – помидор, это ягода или овощ.

С чего все началось

Для начала давайте попробуем разобраться, почему вообще возник такой вопрос – помидор, это ягода или овощ? Честно говоря, путаница сопровождает это растение всю его историю. Взять хотя бы название, которых у него сразу несколько. Так, в Южной Америке, например, до сих пор многие, говоря, о помидорах, употребляют термин –томатль (большая ягода), введенный в обращение еще ацтеками, которые первыми стали выращивать томаты как продукт питания.

Выясняем: помидор это ягода или овощ или фрукт?

А в Италии долгое время официально было принято название «золотые яблоки».

Что же касается споров относительно классификации помидоров, то начало им положило решение верховного суда США, которое было принято в 1893 году и относило эту культуру к овощам . Многие ученые тогда были возмущены, так как с точки зрения науки помидор всегда относился к группе ягод. Ну а окончательный разброд внесли чиновники Евросоюза, которые в 2001 году постановили считать помидор фруктом.

Фрукт или овощ?

Самое интересное в этой ситуации то, что у представителей каждой из приведенных выше позиций имеются весомые аргументы в доказательство своей правоты. Исключением в этом смысле можно считать европейских чиновников, которые до сих пор толком не могут объяснить свое решение считать помидор фруктом.

Европейский подход напрочь опровергается тем, что растение, с которого собирают эти плоды, является кустарником, а давно известно, что фрукты на кустах не растут. Кроме того, нет ни одного рецепта, в котором помидоры использовались бы для приготовления десерта, что характерно для большинства фруктов.

Сторонники того, что помидор все-таки овощ, базируются на том, что в кулинарной традиции травянистые растения всегда было принято считать овощными культурами. В понимании простых огородников эту точку зрения подтверждает и тот факт, что томаты выращивают на грядках, как и другие распространенные овощи.

Почему ягода?

Что же касается мнения ботаников, которые утверждают, что помидор это ягода, то аргументация здесь такова. Растение томат представляет собой кустарник, который размножается сменами из плодов . А это явный классифицирующий признак ягод. При этом перечисленные выше доводы обывателей, ученых интересуют мало.

Таким образом, точно ответить на вопрос о том, помидор это ягода и овощ невозможно. В принципе, каждый может составить на этот счет свое мнение и будет прав. В конце концов, ведь нам с вами не так уж важно, что именно мы едим – овощ или ягоду, главное, что это невероятно вкусно и очень полезно.

Про помидоры

Помидор – растение семейства Пасленовые. В Италии этот овощ означает «золотое яблоко ». Существует много сортов, которые отличаются цветом, весом, разме ром, ароматом и даже вкусом.

Появилось это растение в Южной и Центральной Америке, кстати, в этих местах можно встретить помидоры в дикорастущем виде. В современном мире этот овощ является очень популярным, и выращивают его во многих странах мира.

Название «помидор» происходит от итал. pomo d’oro — «золотое яблоко». Слово «томат» восходит к ацтекскому названию растения «томатль» через французское фр. tomate. В настоящий момент в русском языке оба названия равноправны.

Чем полезен помидор?

Помидор содержит ликопен – сильный антиоксидант, который позволяет справиться с различными заболеваниями. К примеру, он уменьшает риск возникновения различных болезней сердца. Благодаря содержанию фитонцидов, помидоры являются отличным антибактериальным и противовоспалительным средством. Кроме этого регулярное употребление этого овоща положительно скажется на работе нервной системы. К тому же в помидорах есть серотонин – «гормон счастья».полезные свойства помидоров

Ученые провели исследования, которые позволили узнать, что в плодах есть вещество, которое положительно влияет на разжижение крови и отлично противостоит образованию тромбов. Поскольку плоды на 94% состоят из воды, они считаются прекрасным диуретиком.

Помидоры используют для косметологических процедур. Поскольку в их состав входят витамины группы В, маски из овоща будут способствовать улучшению цвета кожи, разглаживанию морщин, а также омоложению. Многие диеты для похудения включают в спи сок разрешенных продуктов помидоры, поскольку они низкокалорийные, а также имеют в своем составе хром, который способствует быстрому насыщению.

В плодах есть пектиновые вещества, которые нормализуют артериальное давление и способствуют снижению уровня холестерина в крови.

Что готовят из томата?

Помидоры используются в различных кухнях мира. Плоды чаще всего употребляют в сыром виде, но также их маринуют, солят, сушат, тушат и т. п. Спелые помидоры используют для приготовления соусов, сока, первых блюд, салатов, рагу, а также из них делают различные начинки для выпечки.

Из плодов этого растения делают томатную пасту, которую также широко используют в кулинарии. Помидоры идеально гармонируют с другими продуктами питания, например, с мясом, рыбой, морепродуктами и другими овощами.

В кулинарии используют не только спелые плоды, а и зеленые. Чаще всего их консервируют или же обжаривают в панировке из кукурузной муки. Кроме этого зеленые помидоры входят в состав популярного соуса сальса.

Лечебные свойства томата

Благодаря полезным свойствам помидоры используют не только в народной, а и в научной медицине. К примеру, сок используют для лечения язв и гнойных ранок. Врачи рекомендуют использовать в питании помидоры беременным женщинам, детям и людям после серьезных заболеваний. Необходимо регулярно употреблять плоды тем, у кого нарушен солевой обмен. Томатный сок рекомендуется использовать не только для профилактики, а и для лечения авитаминоза.

Было доказано положительное действие овощей на мужскую потенцию. После длительных исследований было выявлено, что если каждый день употреблять в пищу свежие помидоры, то снижается риск возникновения злокачественных образований. Обеспечивает эту способность высокое содержание каротиноидов и лекопена.

Стоит помнить о том, что помидоры могут быть для некоторых людей опасными. Наибольший вред, который могут нанести плоды – вызвать аллергию. Поэтому людям с пищевой аллергией лучше исключить из своего рациона питания помидоры. Не рекомендуется есть эти овощи людям с подагрой и острыми заболеваниями почек. Исключить из своего меню плоды нужно больным желчнокаменной болезнью. Кроме этого помидоры могут спровоцировать развитие гипертонии.

Из чего состоит томат

Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Калорийность спелых плодов (энергетическая ценность) — 19 ккал. Они содержат 4-8 % сухого вещества, в котором главное место занимают сахара (1,5-6 % от общей массы плодов), представленные в основном глюкозой и фруктозой, белки (0,6-1,1 %), органические кислоты (0,5 %), клетчатка (0,84 %), пектиновые вещества (до 0,3 %), крахмал (0,07-0,3 %), минеральные вещества (0,6 %). В плодах томата высокое содержание каротиноидов (фитоен, неуроспорин, ликопин, неаликопин, каротин (0,8-1,2 мг/100 г сырой массы), ликосантин, ликофилл), витаминов (В1, В2, В3, В5), фолиевой и аскорбиновой кислоты (15-45 мг/100 г сырой массы), органических (лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, гликолевая), высокомолекулярных жирных (пальмитиновая, стеариновая, линолевая) и фенолкарбоновых (п-кумаровая, кофейная, феруловая) кислот. В плодах найдены антоцианы, стеарины, тритерпеновые сапонины, абсцизировая кислота.

Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина.

В золе томатов содержатся соли (%): калия — 38,1, натрия — 17, фосфора — 9,4, магния — 8,6, кальция — 6,1, а также железо, сера, кремний, хлор, иод, ванадий, кобальт, цинк и др.

Полезные свойства томата

Реферат на тему:

Томат

План:

    Введение
  • 1История
  • 2Состав плодов томатов
  • 3Биологические особенности
  • 3. 1Помидоры- овощи, фрукты или ягоды?
  • 4Классификация
  • 5Сорта томатов
  • 6Агротехника
  • 6.1Технология выращивания
  • 6.2Вредители, болезни и методы борьбы с ними
  • 7Использование
  • 8Монументы
  • Примечания

    Введение

    Тома́т (лат.Solánum lycopérsicum )- растение рода Паслён семейства Паслёновые, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидо́ры . Тип плода- ягода.

    1. История

    Название помидор происходит от итал.pomo d’oro- золотое яблоко . Настоящее название было у ацтеков- матль , французы переделали его в фр.tomate (томат).

    Родина- Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны, Самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 при этом автор ссылается на то, что это рецепт родом из Испании. В XVIII векетомат попадает в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А.Т.Болотову (1738-1833). Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. В американские учебники по ботанике вошла история, как подкупленный повар пытался отравить блюдом из помидоров Джорджа Вашингтона. Будущий первый президент США, отведав приготовленное кушанье, пошёл дальше заниматься делами, так и не узнав о коварном предательстве.

    Томат сегодня- одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приёмы выращивания. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.

    2. Состав плодов томатов

    Зрелые плоды томата богаты сахара́ми и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку и пектиновые вещества, минеральные вещества (кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), а также каротиноиды каротин и ликопин (они определяет жёлто-оранжевый или красный цвет плодов), витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K.

    Свежие томаты и томатный сок полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия, а также томаты полезны при гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии. Томатный сок снижает кровяное давление, кроме того, повышенное содержание пектиновых веществ в томате способствует снижению холестерина в крови. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ томаты регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливают работу почек и половых желез. Применяют томат и как слабительное средство. Кашицу красных томатов прикладывают к вздувшимся венам (прибинтовывают на ночь ежедневно или через день в течение месяца). Консервированные томаты подвергаются молочно-кислому брожению и присутствующая в них молочная кислота благоприятно сказывается на микрофлоре кишечника. Однако, при консервировании томатов всегда используется соль, поэтому соленые и маринованные помидоры не рекомендуется есть при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы, в том числе при гипертонии (повышенном давлении).

    3. Биологические особенности

    Томат имеет сильноразвитую корневую систему стержневого типа. Корни разветвленные, растут и формируются быстро. Уходят в землю на большую глубину (при безрассадной культуре до 1м и более), распространяясь в диаметре на 1,5-2,5м. При наличии влаги и питания дополнительные корни могут образовываться на любой части стебля, поэтому томат можно размножать не только семенами, но также черенками и боковыми побегами (пасынками). Поставленные в воду, они через несколько суток образуют корни.

    Стебель у томата прямостоячий или полегающий, ветвящийся, высотой от 30см до 2м и более. Листья непарноперистые, рассеченные на крупные доли, иногда картофельного типа. Цветки мелкие, невзрачные, желтые различных оттенков, собраны в кисть. Томат- факультативный самоопылитель: в одном цветке имеются мужские и женские органы.

    Плоды- сочные многогнёздные ягоды различной формы (от плоско-округлой до цилиндрической; могут быть мелкими (масса до 50 г), средними (51-100 г) и крупными (свыше 100г, иногда до 800г и более). Окраска плодов от бледно-розовой до ярко-красной и малиновой, от белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до золотисто-жёлтой.

    Семена мелкие, плоские, заострённые у основания, светло- или тёмно-желтые, обычно опушённые, вследствие чего имеют серый оттенок. Физиологически зрелыми становятся уже в зелёных, сформированных плодах.

    Помидор — это ягода, фрукт или овощ, разбираемся в путанице

    Всхожесть сохраняют 6-8 лет.

    При благоприятных температурных условиях и наличии влаги семена прорастают через 3-4 суток. Первый настоящий лист появляется обычно через 6-10 суток после всходов, последующие 3-4 листа- ещё через 5-6 суток, в дальнейшем каждый новый лист образуется через 3-5 суток. Начиная с молодого возраста в пазухах листьев отрастают боковые побеги (пасынки). Продолжительность периода от всходов до цветения растения 50-70 суток, от цветения до созревания плода 45-60 суток.

    По строению куста, толщине стебля и характеру листьев различают 3 разновидности томатов: нештамбовый, штамбовый, картофельный.

    3.1. Помидоры- овощи, фрукты или ягоды?

    Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата- с точки зрения ботаники- многогнёздные паракарпные ягоды . В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод . В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что при взымании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты это фрукты.).

    В 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овощи.

    4. Классификация

    В настоящее время существует несколько классификаций томатов. В России принята традиционная классификация Брежнева. В традиционной классификации томаты рассматриваются как представители рода LycopersiconTourn. В 1964 году советским растениеводом-селекционером Д.Д.Брежневым в роде Lycopersicon было выделено три вида:

    • томат перуанский Lycopersicon peruvianumBrezh.
    • томат волосистый Lycopersicon hirsutumHumb. et Benp.
    • томат обыкновенный Lycopersicon esculentumMill.

    Наиболее полной классификацией рода Lycopersicon является классификация американского профессора Ч. Рика (C.M.Rick; 1915-2002), описавшего 9 видов томатов:

    • Lycopersicon cheesmanii ,
    • Lycopersicon chilense ,
    • Lycopersicon chmielewskii ,
    • Lycopersicon esculentum ,
    • Lycopersicon hirsutum ,
    • Lycopersicon parviflorum ,
    • Lycopersicon pennellii ,
    • Lycopersicon peruvianum ,
    • Lycopersicon pimpinellifolium .

    Современные ботаники, придерживающиеся филогенетического подхода, считают род Lycopersicon парафилетическим, на основании чего томаты приписывают к роду Паслён (Solanum ). В связи с таким подходом одни и те же растения имеют синонимичные названия:

    На практике, садоводы продолжают пользоваться традиционными названиями, тогда как в строго ботанической литературе употребляется второй вариант.

    5. Сорта томатов

    Сорта томата характеризуют по различным критериям:

    • По типу роста куста- детерминированные и индетермированные
    • По времени созревания- ранние, среднеспелые, поздние
    • По способу употребления- столовые, для консервации, для производства сока и др.

    Наиболее распространены сорта нештамбового томата, имеющего тонкие стебли, полегающие под тяжестью плодов, и крупные, слабогофрированные листья; кусты могут быть как карликовыми, так и высокорослыми. Сорта штамбового томата достаточно многочисленны. Стебли у растений толстые, листья среднего размера, с короткими черешками и сближенными долями, сильногофрированные; пасынков образуется мало. Кусты компактные- от карликовых до среднерослых. Выведены полуштамбовые сорта томата, занимающие промежуточное положение между указанными группами. Сортов картофельного типа, получившего название за сходство его листьев с картофельными, очень мало.

    По типу роста куста сорта томата делятся на детерминированные (слаборослые) и индетермированные (высокорослые). У детерминированных сортов основной стебель и боковые побеги прекращают рост после образования на стебле 2-6, иногда более кистей. Стебель и все побеги заканчиваются цветочной кистью. Пасынки образуются только в нижней части стебля. Куст небольшой или средних размеров (60-180 см). Кроме типично детерминированных выделяют также супердетерминированные сорта, у которых растения прекращают рост после формирования на основном стебле 2-3 кистей (все побеги оканчиваются соцветиями и образуют сильноразветвлённый небольшой куст; вторая волна роста отмечается после созревания большей части плодов; первое соцветие образуется на высоте 7-8-го листа), а также полудетерминированные, растения которых отличаются более сильным, почти неограниченным ростом- формируют на одном стебле 8-10 кистей. У индетермированных сортов томатов рост растений неограничен. Основной стебель заканчивается цветочной кистю (первая кисть образуется над 9-12 листом), а пасынок, растущий из пазухи листа, ближайшего к верхушечной кисти, продолжает рост основного стебля. После образования нескольких листьев пасынок заканчивает свой рост заложением цветочного бутона, а рост растения продолжается за счёт ближайшего пасынка. Так происходит до конца вегетации, которая обычно завершается первым осенним заморозком. Куст высокорослый (2м и более), но темп цветения и плодообразования ниже, чем у томатов детерминированных сортов, растянутый.

    В России, среди не специалистов, широко известны такие сорта помидоров, как: «бычье сердце», «дамские пальчики», другие. В последние десятилетие получили распространение томаты «Черри».

    6. Агротехника

    Томат- теплотребовательная культура, оптимальная температура для роста и развития растений 22-25°C: при температуре ниже 10°C пыльца в цветках не созревает и неоплодотворенная завязь отпадает. Томат плохо переносит повышенную влажность воздуха, но требует много воды для роста плодов. Растения томата требовательны к свету. При его недостатке задерживается развитие растений, листья бледнеют, образовавшиеся бутоны опадают, стебли сильно вытягиваются. Досвечивание в рассадный период улучшает качество рассады и повышают продуктивность растений.

    При внесении органических и минеральных удобрений и поддержания грунта в рыхлом состоянии томат может расти на любых (кроме очень кислых) почвах. Основные элементы минерального питания для томатов, как и для других растений- азот, фосфор и калий. В азоте томат особенно нуждается в период интенсивного роста плодов, однако переизбыток азота нежелателен, поскольку это приводит к сильному нарастанию вегетативной массы (т.н. жирование растений) в ущерб плодоношению, а также интенсивному накоплению в плодах нитратов. При недостатке фосфора растения томатов слабо усваивают азот, вследствие чего прекращается их рост, задерживается формирование и созревание плодов, листья приобретают сине-зелёную, затем сероватую, а стебли лилово-коричневую окраску. Фосфор особенно необходим томатам в начале вегетации. Усвоенный растениями в этот период, он идёт затем на формирование плодов. Калия томат потребляет больше чем азота и фосфора. Он особенно нужен растениям в период роста плодов. При недостатке этого элемента по краям листьев появлются жёлто-коричневые точки, они начинают скручиваться, а затем отмирают. Томатам также необходимы микроэлементы, влияющие на рост и развитие растений: марганец, бор, медь, магний, сера и др. Их вносят в виде микроудобрений.

    6.1. Технология выращивания

    Посев томатов производят в парники ещё зимой, с таким расчётом, что через месяц после 2-й пикировки можно было высадить их прямо в грунт, не боясь заморозков, или в полухолодные парники. При очень ранней посадке растения могут быть готовыми к пересадке в грунт ещё в то время, когда земля не готова к этому, и оставшиеся в парнике растения, будучи тесно расположены, начинают вытягиваться и бледнеть, делаясь слишком чувствительными к изменениям температуры. Ввиду этого время посадки должно быть строго согласовано с местными климатическими условиями. В случае заморозков растения необходимо покрывать старыми ящиками, рогожами или матами.

    В первое время роста всходов в тёплом парнике приходится наблюдать лишь за проветриванием парника и за ограждением всходов от сорных трав и вредителей. Недели через 3-4 после посева, когда появится вторая пара листьев с зубчиками, приступают к первой пикировке, пересаживая в тёплый же парник, но с большим слоем земли; самая пикировка производится так же, как и с капустой, причём под раму высаживают до 300 растений, если предстоит вторая пикировка, или только до 200, если впоследствии растения будут высажены прямо в грунт, без 2-й пикировки. Во втором парнике наблюдают за проветриванием последнего не только во избежание сырости и плесени, но и в видах закаливания растений.

    Через месяц после первой пикировки, когда растения станут слишком теснить друг друга, приступают ко второй пикировке, перемещая растения уже более свободно (не более 200 растений под раму), поднимая парниковый ящик и все менее и менее прикрывая растения рамами, с тем чтобы приучить растения к наружному воздуху. Окончательную пересадку в грунт производят приблизительно через месяц после 2-й пикировки, когда нет уже опасности перед заморозками. В тех случаях, когда желают получить более ранние плоды, например- в начале или середине июня, посев в парниках производят возможно раньше и перед посадкой в грунт производят три пикировки.

    Пересадку растений из парников производят в горшки, причём их держат в открытых парниковых ящиках, прикрывая рогожами лишь на ночь и при понижении температуры. Окончательную пересадку грунт из горшков производят, не нарушая кома земли и закапывая его в заранее приготовленные ямки. Пользование горшками позволяет садовнику не торопиться с пересадкой и выждать наверняка благоприятного времени, так как в горшках растения продолжают правильно развиваться. Что же касается месторасположения для томатов, то они любят освещенный, сухой, хорошо орошаемый грунт. Свежего удобрения томат не выносит, подвергаясь картофельной болезни; хорошо удаётся томат после капусты, получившей богатое удобрение. Высаживают томаты рядами, тесная посадка вредна во всех отношениях. Немедленно после посадки растения поливают, и эту поливку продолжают до тех пор, пока растения не примутся.

    В начале периода после посадки, когда ночи ещё прохладные, следует избегать поливки после захода солнца, так как это вызвало бы ещё большее охлаждение земли. Вдоль всей плантации проводят бороздки для орошения растений. Томаты довольствуется орошением, и поливку из лейки самых растений необходимо производить лишь при крайне сильных засухах, да и то раза два в лето. При дальнейшем росте растений необходимо подвязывать и подрезать растения (шпалерный способ разведения), что содействует равномерному освещению растений, лучшему проветриванию, а следовательно, и более обильному, и более раннему созреванию плодов. После обрезания растения таким образом, что остаются лишь 2-3 сильных побега, промежуточные же удаляются, томаты подвязывается или к шпалерам (решеткам, проволокам ит.п.), или к кольям, причем должно быть наблюдаемо, чтобы каждый стебель развивался вполне свободно. Дальнейший уход заключается в удалении жировых побегов и поправке подпорок.

    Сбор плодов начинается с начала июня и продолжается, смотря по местности, до середины сентября. Перед наступлением холодов растения во избежание замерзания выдёргивают из земли вместе с плодами и кладут в парниковые ящики, где и происходит дозревание плодов. Самый сбор плодов производят с помощью ножа или ножниц. Собранные плоды переслаиваются соломой. При пересылке их кладут в ящики не более, как в два слоя.

    6.2. Вредители, болезни и методы борьбы с ними

    Вредителями томатов являются медведка, комарики-сциариды чёрного цвета, тепличная белокрылка, картофельные тли и некоторые другие насекомые: (хлопковая совка, колорадский жук).

    Болезни томатов могут быть вызваны избытком или недостатком азота, калия, фосфора или же грибками и вирусами:

    • фитофтороз.
    • мозаика (вирус Nicotiana virusJ.),
    • бронзовость листьев (вирус Lycopersicum virus ),
    • корневая гниль (возбудитель- гриб Thielaviopsis basicola ),
    • ризоктониозная гниль плодов (гриб Rhizoctonia solaniKuehn.),
    • розовая гниль плодов (гриб Fusarium gibbosumАрр. et Wr.),
    • серая гниль (гриб Botrytis cinereaPers.),
    • стеблевая гниль томатов (гриб Didymella lycopersici),
    • фомоз (бурая гниль; гриб Phoma destructivaPlowr.),
    • фузариозное увядание (гриб Fusarium oxysporum f. lycopersici.),
    • антракиоз (гриб Colletotrichum atramentarium(Berk. et Br.) Taub.),
    • белая гниль (гриб Sclerotinia sclerotiorum ),
    • бурая пятнистость листьев, кладоспориоз, или листовая плесень (гриб Cladosporium fulvumCooke.),
    • вертициллезное увядание (грибы Verticillium albo-atrum и V. dahliae).

    Также встречаются болезни разной природы, проявляющиеся в растрескивании плодов, скручивании листьев томатов.

    7. Использование

    Плоды томата употребляют в пищу свежими, варёными, жареными, консервированными, из них готовят томат-пасту, всевозможные соусы, соки, лечо.

    8. Монументы

    В Каменке-Днепровской Запорожской области (Украина) установлен монумент «Слава помидору»

    Примечания

    1. Ранее Lycopersicon esculentum в роде томат (лат.Lycopersicon ). Подробнее смотри раздел Классификация
    2. en:Nix v. Hedden (149 U.S. 304)
    3. «Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption» , Annex III — eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32001L0113:EN:HTML
    4. 1 2 Генетические коллекции. Томаты. — www.genetics.timacad.ru/gencoll_tom_class.htm// Кафедра генетики МСХА
    5. Томат — bse.sci-lib.com/article111221.html — статья из Большой советской энциклопедии
    6. Брежнев Д. Д., Томаты, 2 изд., Л., 1964

    Помидоры

    Всходы томатов. Интервал между снимками 1 сутки

    Рассада помидоров 1,5 месяцев после прорастания семян

    Монумент «Слава помидору»

    Очень полезный и любимый многими помидор настолько хорошо вписался в состав блюд, которые мы часто готовим, что сложно даже представить, как несколько столетий назад повара обходились без него. А ведь в России еще в XVIII веке томат возделывали только как декоративную культуру, считали это растение очень ядовитым и даже не помышляли о том, чтобы принимать его плоды в пищу. И только по истечении некоторого времени люди поняли, какой чудо-овощ растет на их грядках и подоконниках.

    Для обозначения этой овощной культуры мы привычно пользуемся словами «томат» и «помидор», считая их синонимами.

    Помидор — это ягода или овощ?

    Это правильно и не совсем правильно. Для того чтобы понять разницу между томатом и помидором, в первую очередь нужно обратиться к этимологии и ботанике.

    Определение

    Томат – овощная культура, относящаяся к семейству Пасленовые.

    Помидор – плод томата. Исходя из общепринятой в ботанике классификации плодов, относится к ягодам.

    Сравнение

    Оба названия имеют разное происхождение. Еще древние ацтеки окрестили эту культуру «томатль», а французы назвали ее «tomate». Слово «помидор» пришло в русский язык из итальянского, в котором «pomo doro» означает «золотое яблоко».

    Если заглянуть в учебники по ботанике, то в них помидорами названы только плоды известного нам всем растения. А сама культура именуется томатом. Именно поэтому правильно говорить «сорта томатов», а не «сорта помидоров».

    В разговорном русском языке слова «томат» и «помидор» используются как синонимы. То есть мы называем так и сами плоды, и кусты, на которых они растут. Зачастую слово «помидор» применимо к свежим плодам, а «томат» – к продуктам переработки помидоров: томатному соусу, соку, пасте. Соответственно, сок из помидоров и томатный сок – это одно и то же. Это же утверждение касается пасты и соуса.

    Выводы TheDifference.ru

    1. Томат – это название культуры, а помидор – ее плод.
    2. У этих слов разное происхождение. Слово «томат» имеет ацтекские («томатль») и французские («tomate») корни. Слово «помидор» пришло в русский язык из итальянского («pomo doro»).
    3. В разговорном русском языке помидорами чаще всего называют растение и его плоды, а слово «томат» используют для определения продуктов его переработки: томатного сока, пасты и соуса.

    Томат — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён семейства Паслёновые . Возделывается как овощная культура. Плод томата (ягода) в разговорной речи называется помидор . Название «помидор» происходит от итал. pomo d»oro — «золотое яблоко ». Ацтекское название «томатль » французы переделали в фр. tomate (томат) . Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата.


    Помидор смородинолистный — один из диких видов помидора

    В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны. Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. Самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 году, при этом автор ссылался на то, что этот рецепт родом из Испании. В XVIII веке томат попал в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение, так как ягоды не созревали полностью. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А. Т. Болотову , которому удалось добиться полной спелости томатов с помощью рассадного способа выращивания.


    Комнатный паслен — декоративное растение

    Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Калорийность спелых плодов (энергетическая ценность) — 19 ккал. Они содержат 4-8 % сухого вещества, в котором главное место занимают сахара (1,5-6 % от общей массы плодов), представленные в основном глюкозой и фруктозой, белки (0,6-1,1 %), органические кислоты (0,5 %), клетчатка (0,84 %), пектиновые вещества (до 0,3 %), крахмал (0,07-0,3 %), минеральные вещества (0,6 %). В плодах томата высокое содержание каротиноидов, витаминов (В1, В2, В3, В5), фолиевой и аскорбиновой кислоты (15-45 мг/100 г сырой массы), органических (лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, гликолевая), высокомолекулярных жирных (пальмитиновая, стеариновая, линолевая) и фенолкарбоновых (п-кумаровая, кофейная, феруловая) кислот. В плодах найдены антоцианы, стеарины, тритерпеновые сапонины, абсцизировая кислота. Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина.


    Томаты и их сок благодаря высокому содержанию железа полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и малокровии

    Томат имеет сильно развитую корневую систему стержневого типа. Корни разветвленные, растут и формируются быстро. Уходят в землю на большую глубину (при безрассадной культуре до 1 м и более), распространяясь в диаметре на 1,5-2,5 м. При наличии влаги и питания дополнительные корни могут образовываться на любой части стебля, поэтому томат можно размножать не только семенами, но также черенками и боковыми побегами (пасынками). Поставленные в воду, они через несколько суток образуют корни. Стебель у томата прямостоячий или полегающий, ветвящийся, высотой от 30 см до 2 м и более. Листья непарноперистые, рассечённые на крупные доли, иногда картофельного типа. Цветки мелкие, невзрачные, желтые различных оттенков, собраны в кисть. Томат — факультативный самоопылитель: в одном цветке имеются мужские и женские органы.


    Цветки и листья томата

    Плоды — сочные многогнёздные ягоды различной формы (от плоско-округлой до цилиндрической; могут быть мелкими (масса до 50 г), средними (51-100 г) и крупными (свыше 100 г, иногда до 800 г и более). Окраска плодов от бледно-розовой до ярко-красной и малиновой, от белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до золотисто-жёлтой. Самые большие плоды получаются из первых завязей. Их вес может достигать 500-800 г в зависимости от сорта.


    Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные синкарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что при взимании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты — это фрукты). В 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты.


    Сорта томата характеризуют по различным критериям:
    По типу роста куста — детерминированные и индетермированные По времени созревания — ранние, среднеспелые, поздние По способу употребления — столовые, для консервации, для производства сока и др .
    По типу роста куста сорта томата делятся на детерминированные (слаборослые) и индетермированные (высокорослые) . У детерминированных сортов основной стебель и боковые побеги прекращают рост после образования на стебле 2-6, иногда более кистей. Стебель и все побеги заканчиваются цветочной кистью. Пасынки образуются только в нижней части стебля. Куст небольшой или средних размеров (60-180 см). У индетермированных сортов томатов рост растений неограничен. Основной стебель заканчивается цветочной кистю (первая кисть образуется над 9-12 листом), а пасынок, растущий из пазухи листа, ближайшего к верхушечной кисти, продолжает рост основного стебля. Куст высокорослый (2 м и более), но темп цветения и плодообразования ниже, чем у томатов детерминированных сортов, растянутый.

    Крупные помидоры чаще относятся к индетерминантным сортам. Среди них, например, сорты — медвежья лапа, де Барао, король гигантов, бычье сердце .


    Медвежья лапа – высокоурожайный сорт. Помидоры могут весить до 800 г, мякоть очень сочная и сахарная на изломе


    Де Барао – среднеспелый сорт, который можно с одинаковым успехом выращивать в огороде или теплице. Под тонкой кожицей находится сочная мякоть, а масса каждого томата составляет около 300 г


    Бычье сердце. Вес может варьироваться от 150 г до 500 г. Отличительной особенностью и главным достоинством является сочная мякоть со сладковатым привкусом, который сохраняется даже после термообработки

    В России, среди неспециалистов, кроме указанных также получили широкое распространение томаты «дамские пальчики» и «Черри».


    Помидоры Fingers of Naples — Дамские Пальчики из Неаполя


    Томаты «Свит-черри»

    Томат — теплотребовательная культура, оптимальная температура для роста и развития растений 22-25 °C: при температуре ниже 10 °C пыльца в цветках не созревает и неоплодотворенная завязь отпадает. Томат плохо переносит повышенную влажность воздуха, но требует много воды для роста плодов. Растения томата требовательны к свету. При его недостатке задерживается развитие растений, листья бледнеют, образовавшиеся бутоны опадают, стебли сильно вытягиваются. Досвечивание в рассадный период улучшает качество рассады и повышают продуктивность растений. При внесении органических и минеральных удобрений и поддержания грунта в рыхлом состоянии томат может расти на любых (кроме очень кислых) почвах. Основные элементы минерального питания для томатов, как и для других растений — азот, фосфор и калий.


    Досвечивание на этапе получения рассады улучшает ее качество и повышает урожайность

    Семена помидоров физиологически зрелыми становятся уже в зелёных, сформированных плодах. Всхожесть сохраняют 6-8 лет. При благоприятных температурных условиях и наличии влаги семена прорастают через 3-4 суток. Первый настоящий лист появляется обычно через 6-10 суток после всходов, последующие 3-4 листа — ещё через 5-6 суток, в дальнейшем каждый новый лист образуется через 3-5 суток. Начиная с молодого возраста в пазухах листьев отрастают боковые побеги (пасынки). Продолжительность периода от всходов до цветения растения 50-70 суток, от цветения до созревания плода 45-60 суток.

    Томат сегодня — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приёмы выращивания. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.


    В Каменке-Днепровской Запорожской области (Украина) установлен памятник «Слава помидору»

    Плоды томата употребляют в пищу свежими, варёными, жареными, консервированными, из них готовят томат-пасту, томат-пюре, томатный сок, кетчуп и другие соусы, лечо. В Испании популярны холодные томатные супы — гаспачо, сальморехо . В бывшем СССР томаты принято мариновать на зиму.


    Лечо из сладкого перца с томатом


    Холодный томатный суп Гаспачо со сладким перцем, сельдереем и ароматными травами


    Испанский густой суп сальморехо. Это холодный суп из помидор и хлеба. Похож на гаспачо, но, благодаря добавлению хлеба, более густой. Его можно использовать как вкусный соус для макания

    Наиболее богаты ликопином и другими питательными веществами сушёные томаты, которые добавляют в супы (как, например, чернослив). За 4-10 дня сушки на солнце томаты черри теряют 88 % своего веса, а крупноплодные помидоры — до 93 %. Чтобы получить килограмм сушёных томатов, требуется от 8 до 14 кг свежих плодов.


    Вяленые помидоры — это типичный продукт южной Италии. Собранные спелые помидоры разрезают на половинки и высушивают под солнцем на открытом воздухе. Просушивают, как правило, в течении 3-ех дней, а затем консервируют в оливковом масле, приправляя ароматными травами. Великолепно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой

    ​Похожие статьи​

    ​нельзя, так же как и перловую кашу назвать харчо или рассольником. Разные вещи, хоть и продукт присутствует один.​

    ​а майонез сметаной?​

    ​логично​

    ​Этот раздел в школе изучается в «Ботанике» Класс шестой.​

    ​————​

    ​Посталкогольное состояние​

    ​(помидор), род одно — и многолетних травянистых растений (семейство пасленовые). 3 вида, в Южной Америке. Томат обыкновенный возделывают на всех континентах (в Европе с 16 в., в России с 18 в.), на Крайнем Севере — в защищенном грунте. Плоды (200 — 400 ц с 1 га, в теплицах — 5 — 15 кг с 1 м2) богаты каротином, минеральными солями и органическими кислотами. Используются свежими, солеными, консервированными (сок, паста, соусы и др.), обладают ценными диетическими свойствами.​

    ​овощ, однозначно. странно, что ты не знаешь.​

    ​Многолетнее растение помидоров в условиях нашей страны выращивается как однолетнее. Существует большое количество сортов, отличающихся по срокам созревания, вкусовым качествам, крупности и окраске плодов, форме и величине куста и ряду других признаков.​

    fb.ru

    почему помидор ягода?

    Александр Шевелёв

    ​Т. к. семена помидора зреют в самой мякоти, то он и относится к ягодам, также к ягодам относятся-арбуз, банан и многое подобное.​
    ​Как гласит большинство справочников, томат — растение семейства пасленовых. На латыни название культуры звучит — Solánum lycop rsicum. Возделывается томат как овощная культура, а его плоды чаще всего называют помидорами. При этом тип плода — ягода. Значит ли это, что помидор — ягода?​

    Таня

    ​помидор ягода? никогда такого неслышала…. хотя​

    Лариса

    ​Врят ли помидор ягода…​
    ​Кетчуп-соус. Банан тоже-куст, а не дерево.​

    neon

    ​Вы никогда не задумывались, почему мы считаем, что помидор является овощем, ведь с точки зрения ботаники это фрукт? Эта путаница объясняется различием между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах и овощах. Т. е. мы обычно считаем фруктами все сладкие плоды, а овощами — все остальные. С точки зрения ботаники принадлежность плода к фруктам или овощам определяется его типом и способом образования. По-научному, помидоры (плоды томата) — это многогнёздные паракарпные ягоды.​

    ​для «официального подтверждения», если угодно, кусок статьи из БСЭ:​

    ​это фрукт (мелкие черри похожи на ягодки)​
    ​ovost​

    ​Овощь….​
    ​Для получения ранней продукции раннеспелые сорта высаживают рассадой, которую выращивают с пикировкой. Рассаду среднеспелых и позднеспелых сортов выращивают без пикировки. Среднеспелые и позднеспелые сорта выращивают также и посевом семян в грунт. Выращивание сортов различной спелости и из семян создает непрерывный конвейер поступления плодов с июня по октябрь.​
    ​Да? ? Ягода? А вообще-то всю жизнь считала, что это овощ…))) Откуда такие сведения? С арбузом не путаете? ?))))​

    ​На сегодняшний день, благодаря тому, что томат имеет ценные питательные и диетические свойства, разнообразие сортов, а также высокую отзывчивость на правильный уход при выращивании, это одна из наиболее популярных культур на всей планете. Помидоры растут на открытом грунте, хорошо плодоносят они и под пленкой, в стеклянных и пленочных теплицах. Часто можно увидеть это растение на балконах и лоджиях, а иногда и на подоконниках в комнатах.​

    ​Этот вопрос звучал сотни раз!​

    ​вареньем нет, а джемом -да!​

    Татьяна Грибановская

    ​Варенье — от слова «варево», «варить» — да, кетчуп варят, как и почти все ягоди, НО в мишлении каждого человека — варенье — ето лакомство, сладкая консистенция) и все же — оригинальний вопрос))) спасибо!!!​

    Весны Мелодия

    ​Интересно, что в английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1887 году американские законы ввели таможенную пошлину в 10 процентов на овощи, но это не коснулось фруктов. Импортер томатов по имени Джон Никс подал иск на сборщика налогов в порте Нью-Йорк Эдварда Л. Хеддена, утверждая, что помидоры, так как они «действительно» фрукты, должны быть освобождены от налогов. С точки зрения ботаники не было спора, но в 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что, несмотря на то, что ботаники считают помидоры фруктами, при взимании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты — это фрукты) . Т. е. имело место торжество обыденного языка над научным. 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овощи.​

    ЕЛЕНА

    ​Ягода (bacca, uva), невскрывающийся, обычно многосемянный плод растений. Все слои околоплодника (в отличие от яблока) ко времени созревания становятся сочными. Семена с плотной кожурой, предохраняющей зародыш от повреждения при прохождении через пищеварительный тракт животных. Я. многих растений (клюква, брусника, черника, виноград и др.) используются в пищу, некоторые из них (например, Я. черники) — в медицине. Я. паслёна сладко-горького, жимолости и др. — ядовиты. Я. часто неправильно называют плоды земляники, малины, инжира и некоторые др.​

    Светик

    ​Какая это ягода сума сошли чоли?​

    Помидор — ягода или овощ

    Мартовская Лисичка

    ​это овощь​

    Светочек

    ​сложный вопрос)))съедобный,главное​

    надежда

    ​Помидоры размещают на хорошо окультуренных участках с легкими по механическому составу почвами. Предшественниками могут быть любые овощные культуры, за исключением пасленовых.​

    Рано Тадинова

    ​так же как и арбуз — ягода. .​

    Lena

    ​Употребляя эту культуру, мы почти никогда не задумываемся, помидор — ягода или овощ? А этот вопрос был даже причиной судебного разбирательства. Так, в далеком 1893 году Верховный суд Соединенных Штатов вынес вердикт, согласно которому помидор считался овощем. Возможно, причина такого решения находилась в экономической плоскости. Ведь импорт овощей, в отличие от фруктов, облагался таможенной пошлиной. Но, как бы там ни было, решение было принято на основании того, что помидор обычно едят на второе под мясо или рыбу.​

    Стоматолог

    ​Считайте как хотите!​

    Екатерина Васильева

    ​гениально!!!​

    Lesьka))

    ​Давайте и кабачок ягодой назовем О. о​

    Асахина Оригами

    ​Овощь​

    Вадим

    ​http://slovari.yandex.ru/ягода/БСЭ/Ягода​
    ​Скоро огурец фруктом называть начнут.​

    Рустик Дракон

    ​по ботанике — помидор — это ягода!!!​

    DrygaiA

    ​овощ канешна​

    Кристина Маслова

    ​Следует учитывать, что существуют классификации ботаническая и сельскохозяйственная.​

    Вадим Кваснин

    ​вообще разделение на овощи/фрукты/ягоды идет не по вкусу, а по строению плода..​
    ​То есть эта культура не является десертом, что и отличает ее от фруктов.​

    Низам Баркашев

    ​Нет, он готовится не как варенье.​

    СтервЬ пушистый
    Марина Перл

    ​Ягодами называются все многосеменные плоды, будь то помидор или смородина. Буквально, с древнеславянского, ягода переводится как то, что выросло на месте цветка, плод.​

    Svetik-KonFettik

    ​Томат (лат. Solánum lycopérsicum) — растение рода Паслён семейства Паслёновые, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры. Тип плода — ягода.​

    МИРНЫЙ ВАРВАР

    ​Вначале считался ягодой, потом официально причислили к овощу. А вообще-то из томата очень вкусное варенье получается.​

    Личный Кабинет Удалён

    ​И арбуз-ягода, это тоже полнейший бред!​

    Как такое может быть что помидор это ягода?

    Александр Пантелеев

    ​гениальный вопрс, овощ, и не какая не ягода, ты что?​

    Данила Азметов

    ​Стопудняк овощ​

    Людмила Колосова

    ​По определению.​

    Рустем

    ​Помидор — это ягода, относится к семейству пасленовых, как и картофель впрочем.​

    Андрей Зайцев

    ​Но утверждения, что помидор — ягода, не прекратились. И они нашли свое подтверждение на официальном уровне сравнительно недавно — в 2001 году.​

    Ирина Соловейченко

    ​Варенье — способ варки ягод с сахаром.​

    Антон Евгеньевич

    ​Томат (лат. Solánum lycopérsicum) — растение рода паслён семейства паслёновых, одно- или многолетняя трава. Возделывается как овощная культура. Плоды томата известны под названием помидоры. Тип плода — ягода.​
    ​Кетчуп — это соус. А вот из помидоров действительно вкусное варенье получается.​
    ​ягода. а кетчуп — варенье​
    ​А чем он отличается от смородины, например, кроме размера?​

    Наталья

    ​Арбуз-это род многолетних растений семейства тыквенных. Тыквину считают разновидностью ягоды, поэтому в этих трактовках можно окончательно запутаться. Но с точки зрения ботаники называть арбуз ягодой не есть правильно.​
    ​ягода — это точно!!!​

    ​англоязычные считают фруктом…​
    ​Спасибо что сказали. Вообще, обожаю помидоры в любом виде, но не знала что это ягода….​

    ​Помидоры и томаты​
    ​Тогда власти Евросоюза распорядились считать помидор фруктом.​
    ​Кетчуп имеет свой, кетчуповский способ приготовления.)​

    ​Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные паракарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что при взымании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты это фрукты). В 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овощи.​

    ​помидор это фрукт.. это не ягода…. огурец тоже фрукт…. плод один и в нем много семечек…​

    Людмила Гущина

    ​Овощ с плодом ягода!​

    Николай Цупрунов

    ​Да, ягода, семейство паслёновых​

    Елена Елена

    ​ягода — это ботанический термин, соответствует определённому строению плода.​

    любовь
    юрий позолотин

    ​Tomato — fruit…​

    владимир сорокин

    ​Ну а чем не ягода? Сначала цветики, потом ягодки.​

    Евгений Литвинов

    ​СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫХ​

    Нина Скрипачёва

    ​Но простые люди, как в европейских странах, так и у нас, все равно в своем большинстве считают помидор овощем.​
    ​МОЖНО! Каэждому на свой вкус!​

    помидор — это овощ? ягода? ?

    Семён Семёнович Горбунков

    ​Технология производства варенья в корне отличается от производства кетчупа, поэтому кетчуп — это вид соуса, а варенье — это вареные ягоды и т. д.​

    ​вообще то банан это трава. помидор это мясо, он красного цвета.​

    Тигр

    ​Это ягода, прикинувшаяся овощем.​

    Ifa _

    ​это биологическая терминология. картофель, к примеру, запасающее вещества, а для нас.. . так и данное изречение ПЛОД, Ягода для нас однозначное понятие, с чем пытаются не согласиться. но… увы учёным виднее​

    Dope

    ​с этой точки зрения плод томата — ягода.​

    Орхидея

    ​Помидор, вернее томат — ягода семейства паслёновых, рода паслён. Сам паслён, дико произростающий в средней полосе России, имеет мелкие ягоды, размером со смородину, но томат размером отличился. Впрочем, еще больше размером удивляет арбуз, плоды которого так же являются ягодами.​

    Татьяна Васильевна
    Дюк Крейцер

    ​С биологической стороны оно конечно ягода, с селькохозяйственной — овощ​

    ​К этому семейству относятся такие растения, как помидоры, баклажаны, перцы и ряд других, а также картофель. Несмотря на то, что эти растения введены в культуру в нашей стране сравнительно недавно, они получили очень широкое распространение. На приусадебных участках они занимают одно из главенствующих мест.​

    ​Впрочем, от того, помидор — ягода, или овощ, его свойства не становятся менее полезными. Ликопин — уникальное природное вещество, которое в больших количествах содержат помидоры, имеет просто чудодейственные свойства. Благодаря этому веществу, употребление помидоров в пищу способствует уменьшению концентрации холестерина в крови и снижению кровяного давления. Ликопин в больших количествах также активно борется с ожирением и образованием тромбов.​

    Если помидор-ягода, то можно ли назвать кетчуп-вареньем? Помидор считают ягодой из-за то что он растёт на кустике.

    Нина Авдоченок

    ​В таком случае, скорее, ПОВИДЛОМ:-)​

    F0RESTER

    ​На Кипре варенье варят из помидоров, баклажанов, острого перца. Изначально консервировали с сахаром из-за отсутствия соли.​

    Nadejda Blagodarnaya

    ​Помидоры удивительный плоды, если посолить — овощ, а если посыпать сахаром — фрукт!​

    Sergiy Slobodyanyk

    ​С точки зрения ботанической классификации плода — плоды помидоров — ягоды.​

    Вандерфул!

    ​Ботаники по строению плода делят растения на — зерновка (злаки) , Коробочка (мак), Яблочко — груша, Костянка — малина. Ягода — паслёновые, арбуз. В обиходе ягоды это ягоды. Овощи это овощи. А ягодки это женщины после 45​

    Авызаписались….

    ​с гастрономической точки зрения названия растений и не должны соответствовать ботанической терминологии.​

    Людмила Гущина

    ​это овощ​

    СТАЛЬНОЙ ВОЛК

    ​я где-то слышала, что это ягода​

    Митяй Буханкин

    ​Конечно овощ, это же не арбуз.​

    Аделаида MarkoffЬeva

    ​Помидоры, или томаты, широко используют в свежем виде, кулинарии, в консервном производстве. Пищевая их ценность обусловливается высоким содержанием полезным для организма человека веществ, таких, как сахара, органические кислоты, минеральные соли, витамины, и др.​
    ​Очень полезно лакомиться помидорами мужчинам среднего возраста. Ведь если в их организме недостаточно ликопина, риск перенести инфаркт или инсульт возрастает в три раза. Противоопухолевое действие, препятствие делению раковых клеток, что предупреждает развитие онкологии, также приписывают помидорам. Ягода томата, кстати, одна из немногих растительных культур, которые не теряют свои полезные свойства при воздействии высоких температур. Мало того, количество ликопина в помидорах при их варке или жарке увеличивается в полтора раза. Как утверждают ученые из онкологического центра в Мемфисе, если каждый день употреблять свежие или подвергнутые тепловой обработке томаты, можно значительно снизить риск возникновения рака кожи (меланомы) и предстательной железы и избавиться от некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.​
    ​А ПОМИДОР(ТОМАТ), таки да, ЯГОДА​

    ***Людмила ***

    ​упоролись все​

    Если помидор ягода то можно ли считать кетчуп вареньем?

    пётр васильев

    ​Я законсервировала помидоры в желе, такое объедение!! !​

    Дикая кошка

    ​С точки зрения хозяйственного использования — помидор — овощ.​

    Наталья

    ​Помидор — ягода. Арбуз- — тыквина. Так называются их плоды. Хотя в школе учат, что арбуз -это ягода.​

    I_See_You:D

    ​надо просто отделять эти категории, и только!​

    Dmitry Golovin

    ​И арбуз тоже ягода! Так что, все может быть.​

    КРАСНЫЙ КОМАНДИР

    ​ягода….относится по крайней мере к плодам ягодам​
    ​овощ​

    Наталя

    ​Помидоры — требовательные к теплу растения. Оптимальная температура для роста, и развития растений 20-25 градусов Цельсия, при заморозке -1° они погибают. Завязывание плодов и цветение останавливается при температуре ниже 15°. Высокие температуры (выше 35°) также отрицательно сказываются на растениях, так как прекращается опыление цветков.​

    николай николенко

    ​Но все-таки, помидор — это ягода? Неважно. Главное, что помидор — это вкусно и полезно.​

    nata_raudina

    ​PS в Индии, кстати, варят варенье из Помидоров.​

    Васа

    ​Хайнц вполне.​
    ​Арбуз тоже ягода, однако его можно и посолить.​

    Анабелла

    ​Так что, здесь нет противоречий. Помидор — овощ, ягода.​

    Помидор — это ягода или овощ? А может быть фрукт? Домыслы и факты. Помидор – это фрукт или овощ

    Каждый может с легкостью представить, как выглядят помидоры, ведь они продаются в любом продуктовом магазине или на рынке. Садоводы-дачники выращивают их у себя на участках. Томаты не только вкусные, но и очень полезные. Они входят в список ингредиентов различных блюд. Плоды употребляют в пищу, как в свежем, так и в маринованном, соленом виде. Но что же такое помидор — ягода, фрукт или овощ?

    Томаты, о которых ведется так много споров, родом из Южной Америки. В России можно увидеть цветущую дикую яблоню, а вот на территории Южной Америки, дико растущие плоды томатов. В Европу помидоры попали благодаря мореплавателям. Христофор Колумб еще в 15 веке представил европейцам эти плоды. Помидорами их стали называть в Италии, а до этого времени они носили название, звучащее примерно, как «томатль». Очень похоже на, привычное для всех, слово «томат».

    Христофор Колумб

    Европейцы принялись выращивать томаты, но употреблять в пищу их не решались:

    • Плоды считались ядовитыми, и их использовали исключительно в декоративных целях.
    • Ими украшали беседки и арки в садах, выставляли на подоконники, как цветы в горшках.
    • На протяжении двух столетий европейцы выращивали их, как растение для украшений, и даже не подозревали, что эти яркие и сочные плоды очень вкусные и полезные.

    Европейцы боялись употреблять в пищу томаты, так как о них ни слова не было сказано в Библии.

    Только в 18 веке помидоры были причислены к списку съедобных плодов. В это же время о томатах узнали и на территории России. Сначала к новому продукту относились с недоверием, к тому же не всегда получалось правильно вырастить плоды, чтобы оценить их вкусовые качества.

    Дикий томат

    На территории России помидоры появились в 18 веке.

    Ситуация изменилась, когда агрономы начали выращивать томаты с помощью рассады. Тогда уже главной целью стало их использования к качестве кулинарного продукта. Они очень быстро нашли применение в рецептах русской кухни. Благодаря своим вкусовым характеристикам отлично сочетаются и с мясными блюдами, и с рыбными.

    Дискуссии о принадлежности помидоров к овощам, фруктам или ягодам, были еще в 19 веке:

    • В 1893 году дело дошло до рассмотрения этого вопроса в судебном порядке. Но не потому, что на законодательном уровне нужно было решить, как записывать помидоры в книге рецептов, как овощи, или как фрукты.
    • От этого зависел размер таможенной пошлины.
    • И, если овощи подлежали обложению, то на фрукты этот платеж не распространялся.
    • Так, Верховный суд США принял решение отнести помидоры к овощам, хотя мнение ботаников было обратным.

    Помидор: это ягода, овощ или фрукт?

    Многие с уверенностью скажут, что помидоры — это овощи. Ведь даже на торговых прилавках они лежат среди капусты и моркови, но никак не рядом с яблоками или вишней. Да и к фруктам в основном относятся сладкие плоды, и из помидоров не готовят десерты и варенье. По способу выращивания томаты однозначно можно отнести к овощам, так как они принадлежат к травянистым растениям, имеющим мягкий стебель.

    С научной точки зрения, томаты — это не что иное, как ягоды. Сверху они покрыты тонкой кожурой, под которой находится сочная мякоть. Ягоды делятся на несколько видов:

    • мясистые;
    • сухие;
    • косточковые.

    Так как в помидоре отсутствует косточка, а мякоть у него наполнена соком, то его можно смело назвать мясистой ягодой.

    Раньше в русском языке вообще отсутствовало слово «фрукт», попало оно в обиход только в 1705 году. К фруктам относятся любые съедобные плоды, выросшие на деревьях или кустарниках.

    Термин «фрукт» не используется в ботанике, а несет кулинарный и бытовой смысл.

    Исходя из значения слова «фрукт», помидор также можно отнести к фруктам. Значит, томаты можно называть и овощами, и фруктами, и я годами.

    Является ли ягодой помидор?

    Вряд ли кто-то дома готовит из томатов ягодный соус, но с научной точки зрения помидоры считаются именно ягодами. Действительно, если пройтись по основным признакам, которые отличают ягоды, например, от овощей, то томатам они все свойственны:

    • внутри есть сочная мякоть, как и должно быть у ягод;
    • среди мякоти находится множество семян;
    • покрыты тонкой кожицей.

    Все сходится, но ботаники, относя томаты к ягодам, ссылаются исключительно на строение самих плодов, не берут во внимание ни размер, ни вкусовые характеристики.

    Помидор — овощ

    Любая хозяйка скажет, что помидор — это овощ. Даже в толковом словаре Ушакова помидор находится в списке овощей. В быту томаты принято считать овощами, так как они:

    • выращиваются на огороде вместе с другими овощами схожим способом;
    • подходят для употребления в сыром виде, как и многие другие овощи;
    • не используются в качестве ингредиента для приготовления десертов.

    С точки зрения кулинарии, помидоры нельзя назвать ни ягодами, ни фруктами.

    Почему помидор — фрукт

    После судебного решения в США о принадлежности помидоров к овощам еще в далеком 1893 году, вернулись к этому вопросу в Европе в 2001 году. На этот раз решение было принято противоположное. Томаты признали фруктами. Возможно, это тоже имело связь с таможенными выплатами.

    Такое решение можно обосновать тем, что фруктами называют твердую или мягкую часть растения, которая представляет собой плод с семенами внутри. А так как помидор содержит в себе семена, то он автоматически попадает под описание фрукта.

    Полезные свойства томатов

    Томаты активно используются в кулинарии не только потому, что они делают блюда вкуснее, но и обладают множеством полезных свойств. Они обеспечивают организм витаминами группы В, а также являются источником витаминов А, Е, С.

    Регулярное употребление в пищу томатов делает кожу эластичной и гладкой.

    Томаты — это настоящая находка для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Это не значит, что в рацион не должны входить другие продукты. Даже небольшое количество этих плодов в пище очистит организм от токсических веществ, улучшит метаболизм и сделает фигуру стройнее.

    Итак, польза томатов состоит в следующем:

    • улучшают пищеварение;
    • положительно влияют на работу нервной системы и сердца;
    • нормализуют уровень холестерина;
    • избавляют от стрессового состояния;
    • улучшают иммунитет.

    Плоды томатов могут называться по-разному: овощи, фрукты или ягоды. Каждый из вариантов имеет свое объяснение, поэтому не будет ошибкой назвать помидор ягодой, разве что в обычной жизни это будет звучать немного странно. Польза томатов от применения разных названий никак не меняется.

    Также вы можете посмотреть данный видеоролик, где вам поведают о происхождении томатов и о его полезных свойствах.

    Более 100 лет не стихают споры о том, к какой группе сельскохозяйственных культур отнести помидор: ягода это или овощ. По способу сельскохозяйственного использования — это овощная культура, которую выращивают ради плодов не десертного назначения, употребляемых в пищу. Ботаники же считают иначе. Плод томата — двухгнёздная или многогнёздная ягода.

    На территории Перу индейцы употребляли помидоры в пищу ещё в V веке до новой эры. В различных племенах эта культура называлась tomati или томатль, что переводится, как крупная ягода. Отсюда пошло название томат.

    В Европу испанские конкистадоры привезли этот плод в XVI веке. В Италии культуру называли «помо д, оро», что переводится как «золотое яблоко». Отсюда возникло слово «помидор». В Испании и Португалии томат получил название «помп дель Перу», что означает «яблоко из Перу». «Яблоко любви» («пом д, амур») — самое романтичное название помидоры получили во Франции за красный цвет и форму, напоминающую сердце.

    Карл Линней назвал это растение «Lycopersicon» — «волчья ягода», поскольку считал эти плоды несъедобными. Вкусовые качества плодов были намного хуже, чем у современных сортов. Они были мелкими и содержали много соланина. Долгое время их выращивали в качестве декоративных растений, считая красивыми их ягоды и цветки.

    В Россию томат привёз российский посол из Франции в 1780 году. Статус съедобного овоща тот получил в середине XIX века, благодаря одному из основателей агрономии А. Т. Болотову, и стал называться «съедобной райкой».

    Постепенно томаты стали одной из основных овощных культур во многих странах мира. Их выращивают не только в жарких странах, но и в теплицах за Полярным кругом. Над созданием новых сортов работают лучшие селекционеры.

    Экономический аспект споров вокруг томатов

    В английском языке нет разницы между словами «фрукт» и «плод». Важность определения принадлежности томатов к какой-либо группе возникла с необходимостью получения таможенного сбора с этой продукции при пересечении границы.

    Первые споры по поводу томатов возникли в Америке. В 1893 году Верховный суд США постановил, что плоды стоит считать овощами по способу их использования и взимать таможенные пошлины с них, как с овощей. С фруктов таможенные пошлины не брали.

    В Европе в 2001 году вновь возник тот же вопрос, но в этот раз томат признали фруктом, и опять по коммерческим соображениям. Пошлина с фруктов выше, чем с овощей.

    Классификация плодов с научной точки зрения

    Плодом называют конечную стадию развития цветка. Формируется он под воздействием двойного оплодотворения. Это генеративный орган, служащий для формирования, развития и распространения семян.

    В разных странах и в разное время плоды помидора относили к овощам, фруктам или ягодам.

    Основные отличия между этими плодами.


    Что такое помидор с разных точек зрения

    «К какой группе отнести помидор?» — на этим вопросом не первое столетие задумываются в разных странах. Основные определения этой культуры:

    Томат обыкновенный — овощная культура, произрастает на всех континентах. Повсеместно культивируется на территории России (на Крайнем Севере в парниках и теплицах). Урожайность в защищённом грунте 5-15 кг 1 м 2 , на открытых грядках 150-250 центнеров с 1 гектара.

    • С биологической точки зрения помидор (лат. Solanum lycopersicum).

    Это травянистое растение (однолетнее или многолетнее), относящееся к семейству паслёновых (Solanaceae). Длина стебля от 30 см до 5 м. Стержневая корневая система, листья рассечённые. Соцветия — цветочные или плодовые кисти (простые, промежуточного типа или сложные). Цветки обоеполые, самоопыляющиеся.

    Плод — сочная двухгнёздная или многогнёздная ягода с гладкой или ребристой поверхностью различной формы.

    • С точки зрения обывателя.

    Это овощ, поскольку он растёт в огороде, используется для приготовления первых, вторых блюд и салатов. Плод не сладкий, поэтому не является десертом.

    Томат — это фрукт, ягода или овощ?

    В России томат, с точки зрения биологов, является многогнёздной синкарпной ягодой, поскольку имеет тонкую кожицу, сочную мякоть и много мелких семян.

    В агротехнической классификации, по способу выращивания, он относится к овощным культурам, культивируется и используется, как однолетнее растение, а также сбор урожая происходит после непродолжительной обработки (распашки, рыхления) в течение одного сезона.

    В Европе помидор считается фруктом, поскольку к этой группе растений у них относятся сочные плодовые растения, в том числе ягоды и костянки.

    1. Самый распространённый цвет ягод — красный, но сейчас селекционеры вывели плоды белой, жёлтой, оранжевой, розовой, зелёной, коричневой, фиолетовой, крапчатой и полосатой расцветок.
    2. В XVIII веке в Дании плоды помидоров считались крайне опасными. Бытовало мнение, что они сводят с ума, тех, кто их употребляет в пищу.
    3. Плод дикого помидора лёгкий, не более 1 грамма, в то время как плоды культурных сортов могут иметь вес более 1,2 килограмма.
    4. В состав плода входит ликопин, являющийся антиоксидантом. Это вещество предотвращает развитие рака и возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.
    5. В Германии, Голландии и Франции томаты высаживали в дворцовых парках на клумбах, устанавливая рядом предупреждающую табличку о том, что растение ядовитое.

    Заключение

    Помидоры — одна из самых распространённых культур в мире. Его плоды отличаются отменными вкусовыми качествами и полезными свойствами. В них содержатся минеральные соли, углеводы, органические кислоты, каротин и витамины.

    Проанализировав сложную, запутанную историю томатов, можно прийти к выводу, что, несмотря на то, что помидор широко используется как овощ, с научной точки зрения, учитывая строение плода, он относится к ягодным культурам.

    Узнайте в этой статье, к каким видам растений относятся помидоры. И еще читайте, как правильно писать помидор или помидоров.

    Многие уверенны, что томаты относятся к овощам. Если судить со стороны обычного человека, то действительно в разговорной речи помидоры часто называют овощами. Ведь из плодов растения можно приготовить множество вкусных блюд, причем не сладких, как готовят из фруктов, ягод.

    В ботанике же растения классифицируют несколько иначе, наверное многие знают, что арбуз, несмотря на свои размеры, называют ягодой. Может и томаты, несмотря на вкус тоже можно причислить к ягодам. Далее изучим данную проблему в подробностях.

    Помидоры — это фрукты, овощи или ягоды?

    Если вы уже много читали об этой культуре, то наверное заметили, что помидоры иногда называют томатами. В чем же отличия между данными растениями или это один и тот же плод?

    Томаты — это красивые кусты с зелеными листками, они могут быть однолетними, многолетними. Сами же плоды томатов называют помидорами. Интересно, что помидоры отличаются друг от друга цветом (бывают желтые, розовые, красные, черные, зеленые, коралловые), размерами, формой. С этим все понятно.

    Узнаем, куда же привязать помидоры с точки зрения ботаники. Фрукты растут на деревьях, О томатах такого не скажешь, они растут на кустах, плоды развиваются из цветков. К фруктам отнести помидоры логически не получится.

    Помидор — это овощ или нет?

    Может помидоры — это ягоды?

    Какими бывают ягоды:

    • с мясистой мякотью (дыни, грейпфруты, апельсины, мандарины)
    • с косточкой внутри (вишни, сливы, абрикосы)
    • с сухой внутренностью (орехи, бобы).

    Из вышеприведенного списка помидоры подходят к ягодам с мясистой мякотью . Отсюда следует, что помидоры представляют собой семейство ягодных. Но опять-таки, и дыни, и яблоки, и грейпфруты мало кто называет ягодами, их причисляют к фруктам.

    Пояснить это явление можно просто. Согласно ботаническим терминам данные плоды называют — ягодами, а в кулинарии и при обычном общении — фруктами.

    Очень интересно, что фрукты едят на десерт, а помидоры для этого никак не подходят — они лучше сочетаются с кисло-солеными блюдами.


    Фрукты в английском понимании — это плоды, что растут из растения. Кстати, слово фрукт — заимствованное, оно попало в русский словарь еще в восемнадцатом веке. По английской версии помидоры считают фруктами . Там смотрят не на вкусовые качества плодов, а делают выводы на основании способа роста культуры. Так что несмотря на народные предубеждения, ученые причислили томаты к фруктам.

    Хотя эти плоды:

    • растут на открытом грунте рядом с другими овощами.
    • помидоры едят сырыми, как все овощи и они прекрасно сочетаются с мясными и другими блюдами.
    • их не употребляют в качестве десерта.

    Поэтому мнения официальных источников и народное разнится.

    Еще мало, кто знает, как верно употреблять слово помидор либо помидоров . Иногда в литературе встречаются оба слова. Но одно из них не совсем правильное. Согласно грамматическим правилам — существительные мужского рода, употребляемые в родительном падеже пишутся с окончанием -ов- (если слово заканчивается на твердую согласную букву). Именно поэтому необходимо писать помидоров и никак иначе.


    Томаты — это ягоды?

    Теперь подведем итоги:

    1. Согласно утверждениям ученых-ботаников помидор является ягодой . Он подходит по описанию к данным культурам. Ведь сверху имеется тонкая кожура, внутри — сочная мякоть. Еще внутри есть множество семян, из которых и можно вырастить растение.
    2. По технологической обработке культуру можно причислить к овощам. Еще бы — высаживают томаты на грядках, удобряют, поливают, орошают так же, как и другие овощные растения.
    3. В европейских странах все по иному. Помидор — это фрукт . Плоды также появляются на кустах после опыления цветков. Он растет по той же схеме, скажем так, что и арбуз, груша и т.п.

    Вокруг данного плода существует множество споров насчет вида культуры. Если рассматривать разные позиции, то каждая имеет свое веское основание.

    Видео: Помидор — это ягода?

    Томат — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён семейства Паслёновые . Возделывается как овощная культура. Плод томата (ягода) в разговорной речи называется помидор . Название «помидор» происходит от итал. pomo d»oro — «золотое яблоко ». Ацтекское название «томатль » французы переделали в фр. tomate (томат) . Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата.


    Помидор смородинолистный — один из диких видов помидора

    В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны. Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. Самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 году, при этом автор ссылался на то, что этот рецепт родом из Испании. В XVIII веке томат попал в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение, так как ягоды не созревали полностью. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А. Т. Болотову , которому удалось добиться полной спелости томатов с помощью рассадного способа выращивания.


    Комнатный паслен — декоративное растение

    Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Калорийность спелых плодов (энергетическая ценность) — 19 ккал. Они содержат 4-8 % сухого вещества, в котором главное место занимают сахара (1,5-6 % от общей массы плодов), представленные в основном глюкозой и фруктозой, белки (0,6-1,1 %), органические кислоты (0,5 %), клетчатка (0,84 %), пектиновые вещества (до 0,3 %), крахмал (0,07-0,3 %), минеральные вещества (0,6 %). В плодах томата высокое содержание каротиноидов, витаминов (В1, В2, В3, В5), фолиевой и аскорбиновой кислоты (15-45 мг/100 г сырой массы), органических (лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, гликолевая), высокомолекулярных жирных (пальмитиновая, стеариновая, линолевая) и фенолкарбоновых (п-кумаровая, кофейная, феруловая) кислот. В плодах найдены антоцианы, стеарины, тритерпеновые сапонины, абсцизировая кислота. Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина.


    Томаты и их сок благодаря высокому содержанию железа полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и малокровии

    Томат имеет сильно развитую корневую систему стержневого типа. Корни разветвленные, растут и формируются быстро. Уходят в землю на большую глубину (при безрассадной культуре до 1 м и более), распространяясь в диаметре на 1,5-2,5 м. При наличии влаги и питания дополнительные корни могут образовываться на любой части стебля, поэтому томат можно размножать не только семенами, но также черенками и боковыми побегами (пасынками). Поставленные в воду, они через несколько суток образуют корни. Стебель у томата прямостоячий или полегающий, ветвящийся, высотой от 30 см до 2 м и более. Листья непарноперистые, рассечённые на крупные доли, иногда картофельного типа. Цветки мелкие, невзрачные, желтые различных оттенков, собраны в кисть. Томат — факультативный самоопылитель: в одном цветке имеются мужские и женские органы.


    Цветки и листья томата

    Плоды — сочные многогнёздные ягоды различной формы (от плоско-округлой до цилиндрической; могут быть мелкими (масса до 50 г), средними (51-100 г) и крупными (свыше 100 г, иногда до 800 г и более). Окраска плодов от бледно-розовой до ярко-красной и малиновой, от белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до золотисто-жёлтой. Самые большие плоды получаются из первых завязей. Их вес может достигать 500-800 г в зависимости от сорта.


    Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные синкарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что при взимании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты — это фрукты). В 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты.


    Сорта томата характеризуют по различным критериям:
    По типу роста куста — детерминированные и индетермированные По времени созревания — ранние, среднеспелые, поздние По способу употребления — столовые, для консервации, для производства сока и др .
    По типу роста куста сорта томата делятся на детерминированные (слаборослые) и индетермированные (высокорослые) . У детерминированных сортов основной стебель и боковые побеги прекращают рост после образования на стебле 2-6, иногда более кистей. Стебель и все побеги заканчиваются цветочной кистью. Пасынки образуются только в нижней части стебля. Куст небольшой или средних размеров (60-180 см). У индетермированных сортов томатов рост растений неограничен. Основной стебель заканчивается цветочной кистю (первая кисть образуется над 9-12 листом), а пасынок, растущий из пазухи листа, ближайшего к верхушечной кисти, продолжает рост основного стебля. Куст высокорослый (2 м и более), но темп цветения и плодообразования ниже, чем у томатов детерминированных сортов, растянутый.

    Крупные помидоры чаще относятся к индетерминантным сортам. Среди них, например, сорты — медвежья лапа, де Барао, король гигантов, бычье сердце .


    Медвежья лапа – высокоурожайный сорт. Помидоры могут весить до 800 г, мякоть очень сочная и сахарная на изломе


    Де Барао – среднеспелый сорт, который можно с одинаковым успехом выращивать в огороде или теплице. Под тонкой кожицей находится сочная мякоть, а масса каждого томата составляет около 300 г


    Бычье сердце. Вес может варьироваться от 150 г до 500 г. Отличительной особенностью и главным достоинством является сочная мякоть со сладковатым привкусом, который сохраняется даже после термообработки

    В России, среди неспециалистов, кроме указанных также получили широкое распространение томаты «дамские пальчики» и «Черри».


    Помидоры Fingers of Naples — Дамские Пальчики из Неаполя


    Томаты «Свит-черри»

    Томат — теплотребовательная культура, оптимальная температура для роста и развития растений 22-25 °C: при температуре ниже 10 °C пыльца в цветках не созревает и неоплодотворенная завязь отпадает. Томат плохо переносит повышенную влажность воздуха, но требует много воды для роста плодов. Растения томата требовательны к свету. При его недостатке задерживается развитие растений, листья бледнеют, образовавшиеся бутоны опадают, стебли сильно вытягиваются. Досвечивание в рассадный период улучшает качество рассады и повышают продуктивность растений. При внесении органических и минеральных удобрений и поддержания грунта в рыхлом состоянии томат может расти на любых (кроме очень кислых) почвах. Основные элементы минерального питания для томатов, как и для других растений — азот, фосфор и калий.


    Досвечивание на этапе получения рассады улучшает ее качество и повышает урожайность

    Семена помидоров физиологически зрелыми становятся уже в зелёных, сформированных плодах. Всхожесть сохраняют 6-8 лет. При благоприятных температурных условиях и наличии влаги семена прорастают через 3-4 суток. Первый настоящий лист появляется обычно через 6-10 суток после всходов, последующие 3-4 листа — ещё через 5-6 суток, в дальнейшем каждый новый лист образуется через 3-5 суток. Начиная с молодого возраста в пазухах листьев отрастают боковые побеги (пасынки). Продолжительность периода от всходов до цветения растения 50-70 суток, от цветения до созревания плода 45-60 суток.

    Томат сегодня — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приёмы выращивания. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.


    В Каменке-Днепровской Запорожской области (Украина) установлен памятник «Слава помидору»

    Плоды томата употребляют в пищу свежими, варёными, жареными, консервированными, из них готовят томат-пасту, томат-пюре, томатный сок, кетчуп и другие соусы, лечо. В Испании популярны холодные томатные супы — гаспачо, сальморехо . В бывшем СССР томаты принято мариновать на зиму.


    Лечо из сладкого перца с томатом


    Холодный томатный суп Гаспачо со сладким перцем, сельдереем и ароматными травами


    Испанский густой суп сальморехо. Это холодный суп из помидор и хлеба. Похож на гаспачо, но, благодаря добавлению хлеба, более густой. Его можно использовать как вкусный соус для макания

    Наиболее богаты ликопином и другими питательными веществами сушёные томаты, которые добавляют в супы (как, например, чернослив). За 4-10 дня сушки на солнце томаты черри теряют 88 % своего веса, а крупноплодные помидоры — до 93 %. Чтобы получить килограмм сушёных томатов, требуется от 8 до 14 кг свежих плодов.


    Вяленые помидоры — это типичный продукт южной Италии. Собранные спелые помидоры разрезают на половинки и высушивают под солнцем на открытом воздухе. Просушивают, как правило, в течении 3-ех дней, а затем консервируют в оливковом масле, приправляя ароматными травами. Великолепно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой

    Помидоры завоевали популярность во всем мире благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Практически у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления различных блюд с использованием томатов — различные салаты, консервация и даже напитки. Однако до сих пор не все знаю, что представляет из себя это растение, откуда оно появилось и к какому виду культур его отнести.

    Помидор — это однолетнее или многолетнее травянистое растение. Относится оно к семейству Пасленовые и ввиду своей неприхотливости успешно произрастает как в южных, так и в северных регионах. За неимением полноценного участка некоторые люди умудряются выращивать это чудо-растение в теплицах, на балконе и даже на подоконнике.

    На сегодняшний день известно довольно большое количество сортов томатов, и используются они не только в кулинарии, но и в медицине, и в косметологии.

    Краткая история происхождения

    Родиной томата является Южная Америка . Удивительно, но даже сейчас на территории этого огромного государства можно повстречать его дикие или полукультурные формы. Где-то в середине XVI века о томатах узнало население Испании, Италии, Франции и многие другие европейские страны. Однако этот факт совсем не говорит о том, что люди употребляли это незнакомую им диковинку в пищу. Поначалу томаты считались ядовитым растением, и о том, чтобы его есть, не могло быть и речи.

    На протяжении очень долгого времени помидор служил элементом украшения столов во время грандиозных пиршеств или же применялся в качестве декоративного цветка, который люди смело размещали на подоконниках в горшках. К примеру, французы украшали томатами беседки, а у англичан они выращивались в оранжереях, как экзотическое растение.

    Но время не стоит на месте и через определенное количество лет люди все-таки распробовали помидор и убедились в его прекрасных вкусовых качествах. В XVIII веке с этим необычайным растением познакомились и жители России. А все благодаря известному на тот момент агроному Болотову , которому удалось донести до сознания людей информацию о пользе и отменном вкусе этого растения. Ученый доказал, что его можно без всякого страха и сомнения употреблять в пищу. В результате люди признали помидор, как овощную культуру и стали активно выращивать ее на своих приусадебных участках.

    Нынче помидор — это очень распространенное растение. Его выращивают практически во всех уголках земного шара, поэтому споры по поводу того, чем же является, по сути, томат — ягодой, фруктом или овощем, возникают нередко.

    У слова «помидор» — итальянская этимология, в переводе оно означает «золотое яблоко». Поэтому многие ученые пришли к выводу, что эти плоды относятся к категории фруктов . Хотя и этот факт не остановил активный ход прений и разногласий, которые продолжались бы еще не один год, пока Верховный суд США официально не признал помидор овощем. Главным основанием такого утверждения было то, что томаты используют для приготовления супов, подлив и соусов, а вот к десертам он не имеет никакого отношения. Следовательно, помидор никак не может быть фруктом — такой вывод сделали в США.

    Сходство с ягодами

    Большинство ученых после множественных и многолетних разногласий и полемик пришли к заключению, что помидор — ягода . Оказывается, томат обладает всеми признаками этого вида культур:

    1. Томаты наделены очень сочной мякотью.
    2. В мякоти томатов очень много семян.
    3. Плоды помидоров покрывает очень тонкая кожица.

    Помимо всех вышеперечисленных признаков, помидоры или томаты могут отличаться своими размерами, что характерно и для ягод.

    Таким образом, характеристика томатов по многим параметрам совпадает с описанием ягод, поэтому многие ведущие ученые уверены в своих выводах, но все же не все с ними согласны.

    Овощные признаки

    Распространено и мнение, что помидор — это овощ . Если сравнивать его с другими овощами, то можно найти очень много сходств:

    Аргументы в пользу фрукта

    Есть доказательства и того, что помидор — это полноценный фрукт. Связано это со следующими фактами:

    1. Во многих трактовках это растение описывается как плод с семенами.
    2. Завязь томатов образовывается в результате опыления цветка.

    На протяжении многих столетий люди не могли прийти к окончательному решению, чем же является помидор. Как уже было выяснено, главными причинами таких разногласий и споров являются совершенно разные подходы к определению томатов в кулинарии и науке. А вот что касается английского языка, то здесь вообще нет никаких различий между словом «плод» и «фрукт». Поэтому многие жители европейских стран долгое время были твердо убеждены в том, что это фрукт .

    Рекомендуем также

    А вы знали, что помидор — ягода?

    А вы знали, что помидор — ягода?

    А вы знали что томат или как нам привычней помидор — ягода!

    История интересная и познавательна.

    Следующий текст с википедии: Тома́т или помидóр (лат. Solánum lycopérsicum) — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён (Solanum)[2] семейства Паслёновые (Solanaceae). Возделывается как овощная культура, выращивается ради съедобных плодов — сочных многогнёздных ягод различной формы и окраски, также называемых томатами или помидорами.

    Родина томатов — Южная Америка. В Европе они появились в середине 16 века. Изначально этот овощ, который ботаники относят к ягодам, считался ядовитым, так как животные, пытавшиеся полакомиться его ботвой, погибали. Животные умирали от соланина, что содержится в ботве томатов, также этот соланин токсичен и для людей. Еще его содержит зеленый и проросший картофель.

    Но дальше еще интереснее.

    В 1883 году в США даже был судебный процесс, вошедший в историю под названием “Никс против Хеддена”, в котором выясняли, овощем или фруктом является помидор.

    Суд признал томат овощем, основываясь на том, что традиционно он используется как овощ.

    Это была такая краткая предыстория.

    Сегодня речь пойдет и полезных свойствах этого овоща, а так же его противопоказаниях.

    Думаю «не любителей» помидоров не так уж и много. Я лично знаю только 2 человека, моя дочь и я, два года назад. Сейчас я уже вхожу в категорию любителей этих вкусных и полезных плодов.

    Чем же они так полезны!

    Если вы живете в ритме постоянного подсчитывания калорий, то помидор однозначно ваш выбор. Калорийность свежего овоща всего 20 калорий.

    Помимо низкой калорийности помидоры содержат большое количество ликопина, особенно зрелые плоды. Ликопин это антиоксидант, который помогает понизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов в организме.

    За счет испарения влаги при тушении помидоров, концентрация ликопина увеличивается в разы, поэтому это тот случай когда термически обработанный овощ полезнее сырого.

    Употребление помидоров также снижает уровень плохого холестерина, повышает эластичность стенок артерий, а также он показал эффективность в профилактике рака простаты, легких, желудка и молочной железы.

    Помидоры содержат много микроэлементов и минералов, полезных для организма: железо, магний, калий, йод. Они оказывают также положительное влияние на иммунитет.

    Помидоры особенно рекомендованы тем, у кого есть проблемы с уровнем холестерина. Они содержат много клетчатки. Клетчатка, попадая в желудок, разбухает, и человек долгое время не испытывает чувство голода, поэтому клетчатка в нашем ежедневном рационе должна быть в достаточном количестве. Достаточное количество у всех будет отличаться, но в среднем это 25-30 г.

    Помидоры содержат холин, а он способствует улучшению памяти, в помидорах много витаминов, таких как С, А, К, В6, В9.

    Регулярное употребление помидоров поможет замедлить прогрессирование неврологических заболеваний, болезней Альцгеймера и Паркинсона.

    Помидор уменьшает повреждение клеток головного мозга, вызванного алкоголем.

    Витамин С в плодах нормализует выработку коллагена, отвечающего за эластичность кожи, крепость ногтей и волос. Недостаток витамина С, может привести к образованию морщин, провисанию кожи и пигментным пятнам.

    Кому стоит исключить или ограничить в своем рационе помидоры:

    Людям страдающим аллергией.

    При желчнокаменной болезни, так как помидоры вызывают сильный желчегонный эффект.

    Если у вас проблемы с почками, помидоры противопоказаны из-за содержания в их составе щавелевой кислоты, она плохо влияет на водно-солевой обмен.

    Гастрит, язва желудка, панкреатин в стадии обострения.

    При заболевании суставов, так же лучше не перебарщивать, так как щавелевая кислота может приводить к болям.

    При некоторых болезнях сердца, если лимитирован питьевой режим.

    Как Вы думаете есть ли разница между томатом и помидором?

    Разница есть! Несмотря на то, что в супермаркетах на ценниках написано томат, и все соки из помидор называются томатными.

    Утверждение томат = помидор неверно.

    Томат это само растение вместе со всем, а помидор это только плод томата, именно то, что мы привыкли есть.

    Мы уже с Вами выяснили, что помидор это ягода и томат это не плод.

    А огурец? Это овощ или ягода?!

    А как вы думаете?

    Почему кукуруза — это фрукт, помидоры — это ягоды, ревень — это овощ, а клубника — ни то, ни другое

    Фрукты и овощи — они вкусные и полезные … но знаете ли вы, что они из себя представляют на самом деле? Хэнк Грин, которого мы знаем по разработке EcoGeek, объяснил на Youtube, почему некоторые вещи являются фруктами, некоторые — овощами, а некоторые — нет. Приготовьтесь, чтобы ваш мозг взорвался:

    Обычно мы рассматриваем овощи как гарнир или часть салата, а фрукты — как сладкую пищу для закусок и десертов, но на самом деле все обстоит иначе.Термин «овощ» в некоторой степени условен и в значительной степени определяется кулинарными и культурными традициями, но в строгом смысле овощ — это все, что является корнем, стеблем или листом растения. Это означает, что, хотя многие из нас назвали бы ревень фруктом, потому что он используется как один, но технически это овощ. Это также означает, что кукуруза, кабачки или яровые бобы на самом деле являются фруктами, а не овощами, как мы их обычно называем.

    Это подводит нас к следующему шагу: что такое фрукт? Что ж, вот где это становится немного странным: плоды — это завязи цветущего растения, которые развиваются после удобрения его семян (а иногда даже без оплодотворения).Это делает все еще более странным; Например, вы могли бы подумать, что согласно этим определениям брокколи и цветная капуста являются фруктами, но это не так, потому что они еще не раскрыли свои цветочные бутоны. Но давайте еще глубже: что такое ягода?

    Ягоды красные, ягоды синие, ботаника ты странная, я тебя просто не понимаю.

    Ботаническое определение ягоды — это мясистый плод, полученный из одного цветка и содержащий одну завязь. Два распространенных примера — виноград и бананы, а клубника, несмотря на свое название… не ягоды.На самом деле клубника — это даже не фрукты, это особый предмет ботаники. Красная мякоть, которую мы называем клубникой, на самом деле является просто питательной тканью, а то, что мы называем «семенами» клубники, на самом деле и есть плоды. Помидор тоже ягода.

    Помидор — это ягода? — Полное руководство

    * Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

    Многим из нас наконец пришла в голову идея о том, что помидор может быть технически фруктом, а не овощем, который мы называли им в детстве, но теперь мы сталкиваемся с вопросом:

    Помидор — это ягода? В это сложно поверить, но помидор — это действительно ягода. С ботанической точки зрения, ягоды растут из одного цветка и завязи растения и содержат его семена, как и в случае томатов .

    В кулинарном мире определение не такое уж упрощенное.Помидоры содержат меньше сахара, чем кулинарные фрукты, а это означает, что они считаются овощами, а не фруктами или ягодами, в зависимости от вкуса и использования.

    То, как вы хотите определить помидор, может измениться, если вы поймете как кулинарные, так и ботанические причины его классификации, и в этой статье будут описаны все наиболее важные детали для вас.

    Что такое ягода?

    Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны сначала понять, что технически классифицирует фрукты и ягоды.

    Плод — это мясистая часть цветкового растения, которая содержит или покрывает семя или семена . Он считается репродуктивным органом растения, отвечающим за то, чтобы семена продолжали расти в свои собственные функционирующие растения.

    Есть сухофрукты и мясистые фрукты, хотя мы не часто думаем о сухих фруктах как о фруктах в кулинарии или в повседневной беседе.

    Сухие фрукты включают орехи, семена и даже кокосы. Мясистые плоды чаще всего считаются фруктами, от яблок и груш до вишни и бананов.

    Мясистые плоды могут быть простыми, совокупными или множественными. Простой плод начинается с единственной завязи, которая растет, становясь семенем, а затем и плодом, окружающим семя.

    Совокупность плодов развивается из нескольких завязей или цветков вместе.

    Ягоды простые плоды .Некоторые из наиболее распространенных примеров — черника и виноград. Однако ягодами также считаются огурцы и баклажаны.

    Косточки, как персики и сливы, тоже простые плоды, но они содержат косточку. Например, вишню часто считают ягодой, но это не так.

    Учитывая всю эту информацию, да, ягоды считаются фруктами, но это только один очень специфический вид фруктов.

    Ягоду делает ягодой тот факт, что она получена из одной завязи по очень простой и специфической схеме роста.

    Кулинарные определения

    Как мы уже говорили, ягода — это разновидность фруктов, но не все фрукты — это ягоды. До сих пор мы говорили только о ботанических определениях — кулинарный мир имеет совершенно отдельный набор правил для того, что составляет фрукт, ягоду или даже овощ.

    Неформально ягодами обычно считаются любые маленькие, мясистые и мясистые съедобные фрукты. Сюда входят ежевика, шелковица, малина и клубника, которые не являются ягодами с ботанической точки зрения, а также такие ягоды, как смородина и крыжовник.

    Некоторые люди даже считают вишню и оливки ягодами из-за их небольшого размера, хотя из-за косточки или косточки они считаются косточками.

    Другие обозначают ягоды в зависимости от того, насколько сочная и мясистая их мякоть, но большинство кулинарных классификаций основаны на содержании сахара .

    Несмотря на то, что помидоры содержат много сахара для овощей, в них намного меньше сахара, чем в кулинарных фруктах, таких как яблоки или бананы.

    Один из простейших способов определить, относится ли съедобное растение к фруктам или овощам по кулинарным стандартам, — это спросить себя, готовите ли вы его с большей вероятностью на обед или на десерт.

    В большинстве случаев растения, подаваемые с обедом , представляют собой овощи , а растения, подаваемые с десертом и подаваемые с десертом, — это фрукты .

    Однако это не всегда так, поскольку в карри могут быть манго, которые, безусловно, являются фруктами, а в десерт может быть тыква, которая считается овощем в кулинарном мире.

    Для большинства людей разница между фруктами и ягодами заключается в том, как они были выращены для обозначения каждого из них. Очень мало причин следовать строгому процессу научной идентификации, если вы не ботаник или аналогичный ученый.

    Что такое помидор?

    Некоторые люди считают помидоры овощами, потому что они обычно готовятся по рецепту или блюду, в то время как другие знают, что это фрукты, и относятся к ним как к таковым в основном как к тривиальным знаниям.

    В любом случае помидор — это красный, сочный и мясистый плод растения Solanum Lycopersicum.

    Это растение произрастает в Центральной и Южной Америке, хотя в настоящее время его выращивают в различных сортах по всему миру в теплицах круглый год.

    Помидоры имеют аромат умами с легким привкусом и сладостью, в зависимости от сорта помидора и способа его приготовления.

    Этот красный овощ / фрукт состоит из 95% воды , при этом большая часть оставшихся микронутриентов состоит из углеводов (4%) и только 1% жира и белка вместе взятых.

    Однако они чрезвычайно богаты витаминами, антиоксидантами и минералами, а их питательная ценность фактически меняется при приготовлении.

    Помидоры относятся к семейству пасленовых , и некоторые люди очень чувствительны к небольшому количеству соланина, содержащегося в них.

    Это соединение может быть токсичным в высоких дозах или для людей с чувствительностью к нему, поэтому не рекомендуется есть листья или стебли этого растения.

    Помидор — это фрукт?

    Возможно, вы заметили, что в последнем разделе помидоры упоминались как овощ. Это потому, что овощей технически любые части съедобных растений.

    Однако помидоры , в частности, плод , потому что они выросли из цветущего съедобного растения и содержат семена внутри мякоти.

    Если вас когда-либо задавали вопросом, является ли помидор фруктом или овощем, вы можете технически ответить в любом случае и быть правым.

    Помидор — это ягода?

    Да, на самом деле помидор — это ягода . Теперь мы знаем, что это фрукт, поскольку он содержит семена внутри и вырастает из цветущего растения, но это также и ягода.

    Ягоды — это плоды, которые растут из одного цветка с одной завязью. Сначала он превращается в семя, а затем выстраивает плод вокруг семени.

    Некоторые простые ягоды имеют одно семя, например, смородина, а другие делятся на несколько семян, как помидор, но все они начинаются с одной завязи.

    Связанные вопросы

    Какие части помидора?

    Если вы хотите быть очень научным, плод томата имеет удивительное количество различных слоев и частей, составляющих весь плод.

    Внешняя оболочка называется экзокарпом , а слой внутри этой кожи до того, как вы коснетесь сочной мякоти, называется мезокарпом , или внутренней кожей.

    Обычно есть разделительная перегородка между половинками или четвертинками помидора, вокруг которых растет плацента плода. Обычно он светлее по цвету, чем остальные фрукты, и имеет уникальную текстуру.

    Он содержит семена, которые окружены внутренней полостью , которая в основном состоит из сока.Стебель плода называется , цветоножка , а несколько листьев, которые растут рядом, называются чашелистиком .

    Что еще такое ягода?

    Это не исчерпывающий список ягод, но он ссылается на некоторые из наиболее распространенных кулинарных ягод и противопоставляет этот список некоторым удивительным ботаническим ягодам.

    Кулинарные Vs. Ботанические ягоды [Схема]

    В этой удобной таблице приведены некоторые распространенные ягоды и показано, считаются ли они кулинарными и / или ботаническими ягодами.

    Клюквенный 9018 9018 9018 9018 9018
    Фрукты Кулинарная ягода? Ботаническая ягода?
    Помидор Нет Да
    Банан Нет Да
    Да Клубника Да Нет
    Синий Да Да
    Перец Нет Да
    Баклажан Нет Да
    Клюква Да
    Малина Да Нет
    Ежевика Да Нет
    Вишня Да Нет

    Следующее: Как сделать re Виноград Помидоры

    Настоящая причина того, что помидоры — это ягоды

    Кто-нибудь когда-нибудь говорил вам, что помидор — это ягода? А вы согласились? Мы думаем, что никто никогда не соглашается с этим утверждением.

    И все же это правда. Но почему, почему помидор — это ягода, когда все знают, что ягоды действительно отличаются от овощей?

    Ну правда кроется скорее в отсутствии информации, нежели в ложной информации. Как вы скоро увидите, есть очень веская причина классифицировать помидоры как ягоды, и мы обязательно объясним это.

    Так почему же помидор — это ягода?

    Помидор считается ягодой, потому что он классифицируется как фрукт. Фрукты — это все, что вырастает из растения, так что да, почти все, что угодно, является фруктом.И ягоды — это тоже фрукты, что только сбивает помидоры с толку.

    Помидоры являются ягодами по своей структуре: они бывают трехслойными, причем семена растут в самом внутреннем слое. Все ягоды имеют очень мелкие семена, окруженные густой мякотью. И все ягоды происходят из одной завязи цветка и представляют собой один плод.

    Другие примеры включают чернику, банан, виноград, крыжовник.

    Часто помидор принимают за овощ, потому что он вырос из растения, похожего на другие овощи.К ним относятся баклажаны, перец, сладкий перец, огурцы и горох, и все они официально получены из плодовых растений. Да, все овощи на самом деле являются фруктами.

    Это не типичные фрукты, которые мы привыкли видеть, поскольку яблоки и апельсины растут на дереве, нет, они разные. Все мы знаем и любим сладкие фрукты, которые используются в качестве десертов или в десертах и ​​включают в себя всевозможные продукты питания.

    Кулинарные VS ботанические ягоды

    Самая большая причина, по которой люди не понимают, являются ли помидоры ягодами или нет, заключается в том, что они думают о клубнике, чернике и малине.

    Но это обычные ягоды, кулинарные ягоды, которые мы используем в еде и сладостях. Те, которые, как мы знаем, можно найти в лесу, а также в разделе замороженных продуктов.

    По правде говоря, ботанические ягоды — это настоящие ягоды, и с наукой не поспоришь. А наука утверждает, что помидоры — настоящие ягоды, а клубника — нет.

    Бананы — это ягоды, а малина — нет (потому что они представляют собой сегментированный фрукт из нескольких завязей). Ботаника такая придирка.

    Помидоры обычно не считаются ягодами, а используются как другие овощи. Их размещают в овощном отделе рынков вместе с болгарским перцем и огурцами.

    Разница между плодоношением и плодом

    Ягода — это часть растения, которая образует бутонный плод с внутренними семенами. Помидоры, баклажаны, огурцы и болгарский перец имеют внутренние семена. По мере того, как они формируются на ветвях, все они начинаются как зарождающаяся почка (или ягода) и вырастают до своего полного размера.

    Объединяется с другими аргументами, что перец халапеньо тоже не фрукт; но технически они тоже ягода. Этот аргумент давно обсуждается, но сводится к простым ботаническим знаниям. На этот вопрос легче ответить, поскольку есть еще те, кто не умеет различать, что такое настоящая ягода.

    Многие предполагают, что ягода также включает клубнику и малину, но ошибаются. Это не потому, что они происходят из более чем одной завязи цветка. Вот почему черника — настоящая ягода, поскольку она растет как цветущий плод.

    Чтобы было понятнее, посмотрите изображение ниже. Вы заметите, что у цветков малины есть несколько завязей, которые затем превращаются в грозди на полностью выросшей малине.

    Между тем, у черники одна завязь, которая затем превращается в одну ягодку.

    Цветок малины (слева) с множеством завязей, поднимающихся вверх от середины. у черники (справа) одна завязь, прямо посередине.

    Заключительные мысли

    Кажется глупым, что ботаническая классификация 1893 года сделала помидор цветущим плодом.Тем не менее, помидоры на самом деле являются ягодами, и да, они тоже фрукты по определению.

    Мы надеемся, что мы не просто запутали ситуацию, потому что независимо от того, воспринимаете ли вы помидоры как ягоды или нет, способ их использования остается неизменным.

    Помидоры всегда будут привносить изюминку в еду, и они всегда будут вкусными, независимо от их классификации.

    Если у вас есть какие-то другие кулинарные шедевры, обязательно ознакомьтесь с соответствующими статьями ниже, мы всегда добавляем больше фактов о еде, чтобы сделать вашу жизнь намного проще.

    Вот почему помидор на самом деле является фруктом и овощем

    Нет продуктов, которые занимают больше места между фруктами и овощами, чем помидоры.

    И хотя ваш учитель начальной школы или всезнайка мог сказать вам, что помидоры технически являются фруктами, ответ не так однозначен. На самом деле помидоры — это и фрукты, и овощи одновременно.

    Объяснение заключается в двух разных способах определения термина «фрукт».Во-первых, это правда, что с научной точки зрения помидоры — это фрукты.

    Согласно Merriam-Webster, плод — это «обычно съедобное репродуктивное тело семенного растения».

    В блоге словарь объяснил это проще: «Любая вещь, которая растет на растении и является средством, с помощью которого это растение выводит свои семена в мир, является плодом».

    Это определение включает яблоки, помидоры и все остальное, что вырастает из растения и содержит семена. (Согласно науке, огурцы, перец, тыква и авокадо тоже являются фруктами.)

    Овощи, с другой стороны, имеют более мрачное определение. Это слово мы используем, чтобы сгруппировать широкий спектр растений, части которых съедобны и травянисты, например корни, стебли и листья.

    Важное различие состоит в том, что, согласно словарю, овощ должен быть частью растения или целым растением, в то время как фрукты — это просто средство, с помощью которого определенные растения распространяют свои семена.

    «То, что производит томат, не является частью самого растения, точно так же, как яйцо, которое откладывает курица, не является частью курицы, или яблоко является частью дерева, на котором оно выросло», — Мерриам-Вебстер написал.

    Но возникает путаница, потому что «овощ» — это не столько ботаническая классификация, сколько кулинарная. И «фрукт» тоже может быть кулинарным термином, описываемым как «имеющий сладкую мякоть, связанную с семенами» и «используемый в основном в десерте или сладких блюдах», согласно Merriam-Webster.

    Итак, с научной точки зрения фрукты не обязательно должны быть сладкими, но на кухне большинство людей классифицирует фрукты с острым вкусом, такие как помидоры, как овощи.

    Диетологи признают эти термины в том виде, в каком они обычно используются, а помидоры внесены в список овощей в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США.

    Даже Верховный суд взвесил этот вопрос. В 1893 году Верховный суд был вынужден принять решение о том, должны ли ввозимые помидоры облагаться налогом в соответствии с Законом о тарифах 1883 года, который распространялся только на овощи, а не на фрукты.

    Хотя обе стороны процитировали словарные определения этих двух слов, суд единогласно поддержал #TeamVegetable.

    Судья Гораций Грей кратко резюмировал аргументы:

    «С ботанической точки зрения, помидоры — это плоды виноградной лозы, так же как и огурцы, кабачки, фасоль и горох», — написал Грей в заключении суда.

    «Но на простом народном языке … все это овощи, которые выращивают на огородах и которые, независимо от того, едят они вареные или сырые, такие как картофель, морковь, пастернак, репа, свекла, цветная капуста, капуста, сельдерей, и салат, который обычно подают на обед, вместе с супом, рыбой или мясом, которые составляют основную часть трапезы, или после них, а не как десерт, как фрукты в целом ».

    Эта идея была выражена более 100 лет спустя в цитате, приписываемой журналисту Майлзу Кингтону, который, возможно, уладил спор раз и навсегда:

    «Знание — это знание того, что помидор — это фрукт.«Мудрость — не добавлять его во фруктовый салат», — сказал он.

    Эта статья была первоначально опубликована Business Insider.

    Помидор: фрукты или овощи

    На протяжении нескольких поколений ведутся серьезные споры… Помидор — это фрукт или овощ? Мы постараемся кое-что прояснить для вас.

    Наука

    С ботанической точки зрения помидор — это фрукт.Самый главный признак — это то, что они содержат семена, а это значит, что они развиваются из завязи цветущего растения. Овощи не содержат семян. Их выращивают из других частей растения, таких как корни, стебли и листья.

    Помидор правит

    В 1893 году Верховный суд США постановил, что помидор был овощем в Никсе. против Хеддена. Это решение суда было принято после того, как импортер помидоров заявил, что помидоры должны быть освобождены от налога на овощи. В 1887 г. была введена 10-процентная пошлина на овощи, но не было налога на фрукты.Импортер рассудил, что помидоры с ботанической точки зрения являются фруктом, поэтому освобождает их от уплаты налога. Однако суд единогласно проголосовал против его аргумента, согласившись с тем, что в среднем американском доме фрукты подают как овощ. Бам. Начались великие дебаты.

    Помидоры не одни

    Есть и другие фрукты, которые едят как овощи. Болгарский перец, огурцы, стручковая фасоль и красный перец чили — это фрукты, но я бы не стал добавлять их в ваш фруктовый салат. Если присмотреться, у баклажанов даже есть крошечные семечки.Авокадо — ягода односемянная. Другие фрукты, замаскированные под овощи, включают тыкву, зеленый горошек и оливки.

    Фрукты тоже добавляют путаницы. Бананы — это ягоды, потому что они имеют слои, как и апельсин, который тоже является ягодой. Так же обстоят дела с арбузами из-за их слоев и семян, которые разбросаны по всему фрукту. Клубника, малина и ежевика технически не являются ягодами, поскольку семена выращиваются снаружи.

    Подробнее про помидор здесь

    Хотите больше фактов о сельском хозяйстве? Нажмите здесь

    Подпишитесь на нас в Facebook и Twitter, чтобы получать еженедельную дозу Ag Facts.


    Источники:
    Live Science
    NDTV — Food
    USDA

    Помидор — это фрукт? Это зависит от того, как вы его нарежете

    Все знают разницу между фруктом и овощем, верно? Фрукты соблазнительны и вкусны. Адам и Ева, не в силах противостоять одному, были изгнаны из блаженного Эдемского сада; плод положил начало Троянской войне; и фрукт настолько соблазнил Персефону, что похитил ее в Подземном мире, что она просто не могла не откусить, и, таким образом, навечно приземлила остальных из нас с холодным сезоном зимы.Овощи не приносят такой пользы. Традиционно овощи кладут на тарелки и прячут под картофельным пюре.

    Так в чем же разница между фруктами и овощами? Что есть что?

    Для ботаника плод — это объект, который развивается из оплодотворенной завязи цветка. Это означает, что помидоры, кабачки, тыква, огурцы, перец, баклажаны, ядра кукурузы, а также стручки фасоли и гороха являются фруктами; также яблоки, груши, персики, абрикосы, дыни и манго.С ботанической точки зрения овощ — это любая съедобная часть растения, которая не является фруктом, например, листья (шпинат, салат, капуста), корни (морковь, свекла, репа), стебли (спаржа), клубни (картофель). ), луковицы (лук) и цветы (цветная капуста и брокколи).

    Однако политически и кулинарно это совсем другая игра.

    Фотография Джона Т. Шнибергера, Nat Geo Image Collection

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Верховный суд весит в

    Классическая история овощей и фруктов — это отрывочная история о помидоре.В 1886 году импортер Джон Никс и его коллеги высадили партию томатов из Вест-Индии в порту Нью-Йорка, где местный таможенный служащий — некто Эдвард Хедден — потребовал уплаты десятипроцентного налога в соответствии с Законом о тарифах 1883 года, который взимал импортная пошлина на «иностранные овощи». Никс, знавший свою ботанику, возражал на том основании, что помидор — фрукт — должен быть освобожден от налогов. Дело в конечном итоге дошло до Верховного суда, где в 1893 году судья Гораций Грей вынес решение в пользу овощей.

    «С ботанической точки зрения, — сказал судья Грей, — помидоры — это плоды виноградной лозы, так же как и огурцы, кабачки, фасоль и горох. Но на обычном народном языке … все эти овощи … обычно подаются на обед, вместе с супом, рыбой или мясом, которые составляют основную часть трапезы, или после них, а не, как фрукты, обычно в качестве десерта. . »

    Это не был ни первый, ни последний раз, когда Верховный суд был вынужден бороться с ботаническими определениями еды.В 1886 году судья Джозеф Брэдли в деле Robertson v. Salomon постановил, что бобы являются овощами. (Адвокат протестующего импортера, утверждая, что бобы — это семена, указал на садовые каталоги; защита возражала, предложив рецепт обеда из запеченных бобов.) «Верховный суд только что постановил, что бобы — это овощи», — прокомментировала радостная газета Айовы. «Это тяжело для Бостона. Этот культурный город больше не может подтолкнуть их к страдающему миру в качестве плода ».

    Последующие судебные решения признали трюфели, лук и водяные каштаны также овощами, но постановили, что ревень (черешок листа или стебель, как сельдерей) является фруктом, предположительно из-за его популярности в пирогах с клубникой и ревенем.В 2001 году Европейский союз объявил морковь, сладкий картофель и ныне полностью запутанные помидоры фруктами, по крайней мере, для приготовления джема.

    Фотография Сэма Абелла, Nat Geo Image Collection

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Овощ штата Оклахома: арбуз

    Законодательные органы штата еще больше запутали воду с овощами и фруктами. Обычай создавать государственные символы восходит к Всемирной Колумбийской выставке 1893 года (а.к.а. Всемирная выставка в Чикаго), где около 27 миллионов посетителей просмотрели 65 000 экспонатов, среди которых самая большая в мире конвейерная лента, карта США из соленых огурцов, клавикорд Баха, стадо страусов и канадский сыр весом 22 000 фунтов. На ярмарке также была представлена ​​Национальная гирлянда цветов, для которой каждому штату было предложено выбрать типичный цветок.

    Государственные цветы вскоре сменились множеством других официальных государственных символов, среди которых были птицы, деревья, животные, насекомые, рептилии, окаменелости, минералы, драгоценные камни, песни и народные танцы.У Юты и Делавэра теперь есть официальные звезды штата. Официальные государственные лодки есть в штатах Мэн, Массачусетс и Северная Каролина. Техас обозначил ковбойские сапоги своей официальной государственной обувью. В категории продуктов питания у нас есть официальные государственные фрукты, овощи, орехи, злаки, зелень, напитки, кексы, печенье и пироги.

    Некоторые государственные решения по фруктам и овощам были простыми. Шесть штатов, например, выбрали яблоко в качестве своего символического фрукта, а три — клубнику. Двое — Джорджия и Южная Каролина — выбрали персик; Алабама — не в силах принять решение — выбрала ежевику как фрукт штата и персик как плод государственного дерева.

    Теннесси и Огайо увлеклись ботаникой и выбрали помидор в качестве государственного фрукта; Арканзас, подстраховывая свои ставки, объявил помидор официальным фруктом и овощем штата. Луизиана, с другой стороны, назначила сладкий картофель овощным в штате, но назвала помидор официальным овощным растением штата. (Штатный фрукт Луизианы — клубника; у них также есть государственный пончик, штатное желе и государственный мясной пирог.) .Законопроект об арбузах в Оклахоме был спонсирован сенатором Доном Баррингтоном, республиканцем, из района выращивания арбузов Раш-Спрингс и бывшим победителем конкурса по плеванию арбузных семечек в родном городе. Арбуз Баррингтона заключался в том, что арбуз был овощем в силу его генетической связи с явно овощными (то есть не употребляемыми в качестве десерта) огурцом и тыквой; и он получил некоторую поддержку от Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, которая перечисляет дыни в разделе «Овощи.Решающим фактором, с другой стороны, мог быть тот факт, что в Оклахоме уже был государственный фрукт: клубника.

    Мужчина развешивает помидоры для сушки под нагретой солнцем крышей в Италии в 1959 году.

    Фотография Луиса Мардена, Nat Geo Image Collection

    Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

    Место фруктов в истории

    Наше слово «фрукт» происходит от латинского фруктус или фрукт , что означает «наслаждаться»; «овощ», более флегматичное слово с здравым смыслом, происходит от Vegetabilis , что означает «выращивание» (как в случае с растениями).Большая часть приятной привлекательности фруктов заключается в их непреодолимой сладости: большинство фруктов умеренной зоны содержат от 10 до 15 процентов сахара по весу, а тропические фрукты в целом даже слаще. В сочном яблоке или апельсине содержится около 23 граммов сахара; банан, 17 грамм; персик, 15; и спелый инжир, 10.

    Общая вкусность объясняет, почему фрукты склонны вводить нас в искушение. Если воры пробираются к вам в сад, они с большей вероятностью пощипывают персики, чем горох. В ранней Америке поучительные рассказы о моральных наставлениях строго предупреждали, что кража фруктов была своего рода воротами греха, которые вели детей прямо к преступной жизни.В викторианской Англии за кражу фруктов могли перевезти или повесить. Но даже в этом случае это грех с давней устойчивой историей. Даже святой Августин еще до того, как стал святым, признался в краже груш.

    Однако никто не придавал большого значения воровству фруктов, чем Марк Твен. Твен (вместе со своим самым известным героем, Гекльберри Финном) был бессовестным похитителем арбузов. В одной истории он рассказывает, как мальчиком вытащил дыню из тележки фермера, пока фермер ждал покупателя.Он убежал с ним, отступил с ним в «укромную беседку», сломал его и обнаружил, что оно зеленое. Это привело к некоторому самоанализу.

    «Что делать мальчику, который украл зеленый арбуз? Что бы сделал Джордж Вашингтон? Пришло время применить все уроки, которые преподаются в Воскресной школе. И они действовали. Слово, которое пришло мне в голову, было «реституция».

    Итак, молодой Твен отнес арбуз обратно фермеру и заставил его извиниться и передать спелый. В этом, на мой взгляд, и есть решение сложной головоломки — фрукты vs.овощной. Арбуз, штат Оклахома, не овощ. Это фрукт.

    Никто не ходит на такие проблемы из-за овоща.

    Ссылки:

    • State Symbols USA перечисляет все официальные государственные символы, сгруппированные по категориям символов и штатам.
    • Дыня Марка Твена — это полный текст его речи о «Практической морали», произнесенной в лондонском клубе New Savage Club.

    САД; ДА, ПОМИДОР ЭТО ФРУКТ

    Чтобы развить эту тему немного дальше, есть много видов фруктов, и помидор идеально подходит под определение одного из них.Ягода описывается как плод с мясистой мякотью и семенами. Следовательно, помидор — это ягода, а также баклажаны, виноград, смородина, крыжовник, черника и клюква.

    В нашей кладовой еще больше ничего не подозревающих ягод. Плоды семейства тыквенных, в том числе огурцы, кабачки, тыква, кабачки, цитрон и арбуз, представляют собой особый вид ягод, называемых пепо. Pepo определяется как многосемянная ягода с твердой кожурой. Это точно подходит к арбузу, не так ли?

    Мы можем пойти еще дальше и назвать цитрусовые, которые мы едим на завтрак, ягодами.Это форма ягоды, называемая гесперидиумом, которая определяется как ягода с кожистой кожурой.

    Вы, несомненно, заметили, что мы еще не включили в это обсуждение некоторые из наших любимых ягод, такие как клубника, малина и ежевика. Это потому, что это вообще не ягоды. Малина и ежевика — совокупные плоды, состоящие из нескольких маленьких костянок. Это требует другого определения. Костянка — это мясистый односемянный плод, семя имеет каменистую оболочку.Типичные примеры — вишня, персик, абрикос и миндаль. Поскольку костянка — это просто костянка, малина и ежевика представляют собой совокупность крошечных плодов, каждый из которых похож на небольшую вишню.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *