HomeРазноеСвинина в с овощами в духовке рецепт с фото: Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная рецепт с фото пошагово и видео

Свинина в с овощами в духовке рецепт с фото: Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Мясо с овощами в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Запеченное мясо с овощами в духовке имеет множество вариантов приготовления. Среди хозяек пользуются популярностью рецепты запекания мяса с овощами в духовке в фольге, в рукаве, в горшочках. Мясо для запекания можно взять любое, то же касается и овощей. Таким образом используя то или иное мясо в сочетании с разным набором овощей можно каждый раз готовить эксклюзивное блюдо, имеющее свой специфический вкус.

Свинина, курица, говядина, кролик, баранина – все эти виды мяса как нельзя лучше подходят для запекания с овощами. Из овощей стоит отметить картофель, лук, морковь, болгарский перец, брокколи, тыкву, баклажаны, кабачки, помидоры, зеленый горошек. Конечно список овощей для запекания очень зависит от сезона, но если заморозить овощи на зиму в морозилке, то в любое время года вы сможете приготовить это вкусное блюдо.

Мясо с овощами в духовке запекается слоями. Стоит отметить, что мясо может выкладываться сверху на овощи, так и быть ими накрыто (мясо под шубой). А чтобы запеченное мясо с овощами в духовке получилось еще более вкусным, его готовят с добавлением сыра. Наиболее подходят для этих целей твердые сорта сыра, хотя с сыром сулугуни, моцареллой или же с сыром халуми блюдо получится тоже интересным на вкус.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить мясо с овощами в духовке. В отличие от других рецептов, к примеру, от запеченной курицы с овощами, этот рецепт очень сытный за счет свинины, точнее, жирной свиной грудинки, картофеля и сыра. Мясо с овощами в духовке, пошаговый рецепт которой представлен ниже, получится с насыщенным вкусом не только за счет богатого набора овощей, но и благодаря дополнительному маринованию мяса и овощей.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 шт., 
  • Картофель — 3-4 шт., 
  • Лук репчатый — 2 шт., 
  • Майонез — 2 ст. ложки, 
  • Болгарский перец — 2 шт., 
  • Специи и соль — по вкусу, 
  • Соевый соус — 2 ст. ложки, 
  • Свинина — 400 гр., 
  • Твердый сыр — 100 гр., 
  • Свежая зелень для подачи.

Мясо с овощами в духовке – рецепт

Приготовление запеченного мяса с овощами начинается с маринования мяса в соевом соусе. В данном рецепте будет использована свиная грудинка. Вы же можете взять более постную свиную вырезку без сала, особенно если блюдо готовится для детей.

Свинину или любой другой вид мяса, который вы хотите запекать в духовке с овощами нарежьте небольшими кусочками. Кусочки свинины у меня получились размером чуть меньше тех, которые нарезаются для приготовления шашлыка. Кусочки свинины переложите в миску.

Посыпьте его специями. У меня смесь специй к мясу.

Полейте соевым соусом.

Перемешайте кусочки мяса в соевом соусе и приправе.

Миску с мясом обмотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Мариновать мясо можно и дольше. К примеру, если вы решили запекать мясо с овощами в духовке на ужин, то замариновать его можно с утра.

Итак, пока свинина будет настаиваться в маринаде, можно подготовить все овощи к запеканию. Из овощей в данном рецепте запеченного мяса будут использованы лук, картошка, баклажаны и болгарский перец. Начинаем с баклажанов, так как им нужно будет постоять. Баклажаны помойте и нарежьте полу дольками вместе со шкуркой.

Посыпьте солью и перемешайте, чтобы соль равномерно их покрыла. Оставьте на 10 минут. Благодаря соли из баклажанов выйдет горечь и в блюде они не будут горчить. Если с баклажанов снять шкурку, то этот шаг можно пропустить. Шкурку я оставляю намеренно, так как считаю, что кусочки баклажанов со кожурой красивее выглядят на общем фоне готового блюда. Очистите от кожуры картошку и лук. Четвертинками колец нарежьте лук.

Тонкими кружками измельчите картошку.

Помойте перец, после чего нарежьте небольшими кубиками. Выложите его в миску.

Баклажаны выложите на дуршлаг. Промойте холодной водой. Все измельченные овощи для запечённого мяса в духовке сложите в одну миску.

Посыпьте овощи специями и солью.

Специи выбирайте по своему усмотрению. К мясу, в частности к свинине набор специй не ограничен. Подойдут как классические для европейской кухни тимьян, розмарин, чабер, базилик, так и восточные специи – кари, паприка, имбирь, хмели-сунели. В общем, решайте сами, какие специи вам больше по душе. Полейте майонезом. Вместо майонеза можно взять сметану. Овощи перемешайте.

Форму для запекания мяса с овощами в духовке смажьте подсолнечным маслом. Металлическую форму лучше всего застелить пергаментом, после чего смазать маслом. В таком случае после приготовления блюда форма останется более чистой. Кусочки мяса разложите по дну формы.

На него выложите овощи.

Форму с мясом и овощами поставьте в духовку, нагретую о 180С. Запекайте мясо с овощами в духовке около 30 минут. Время запекания указано приблизительно и будет зависеть от особенностей вашей духовки. По истечению этого времени или, когда вы увидите, что картошка стала мягкой, достаньте блюдо из духовки. Посыпьте тертым сыром.

Я взяла «Российский» сыр хорошего качества, который очень хорошо плавится. Поставьте обратно в духовку еще на 5-7 минут. Как только сыр расплавится, овощи, запеченные с мясом в духовке можно считать готовыми.

Свинина или любое другое мясо запеченное с овощами в духовке является полноценным вторым блюдом, к которому хорошо подойдет не тяжелый, а какой-то легкий салат. Лопаткой разложите запеченные овощи с кусочками мяса по тарелкам. Посыпьте зеленью. Подавайте на стол пока блюдо не успело остыть. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченного мяса в духовке вам понравился. Рекомендую приготовить также и мясо по-грузински в духовке.

Свинина, запеченная с овощами — пошаговый рецепт с фото

Мясные деликатесы из свинины нужно обязательно запекать в духовке, только этот вид термической обработки позволяет получить нежную структуру. Кулинарные пакеты защищают духовку от брызг жира, а свинина не пересушивается и не подгорает. Когда мясо укутывают «шубкой», его мякоть пропаривается в овощном соке, блюдо приобретает изысканный богатый вкус.

Продукты

  • свинина (буженина) – 1 кг;
  • морковь – 3 шт;
  • лук – 3 шт;
  • укроп – 1 пучок;
  • чеснок – 1 головка;
  • соль – 1 ч.л.;
  • перец черный горошек – ½ ч.л.;
  • горький красный перец – 1 стручок.

 

Рецепт приготовления

1. Свинина не должна быть постной, пара тонких прослоек сала существенно улучшит вкус готового блюда. Мясо моют, протирают бумажным полотенцем, срезают лишние куски жира.

2. Готовят овощи для «шубки»: морковь нарезают кубиками, лук – кольцами. Укроп делят на две части: одна – понадобится для запекания, другая – для финального оформления блюда.

 3. Буженину со всех сторон натирают солью.

4. Черный перец размалывают, натирают мясной брусок. Только свежий помол перца обеспечивает мясу настоящую остроту. Горошинки черного перца можно раздавить скалкой, если кулинарная мельница отсутствует.

5. Пакет для запекания завязывают с одной стороны, кладут мясо. Свинину полностью засыпают укропом и овощами. Толщина слоя должна быть не менее 1 сантиметра.

6. Пакет завязывают и переносят на противень. Устанавливают температуру – 180°С. Время запекания – 1 час. Затем пакет аккуратно разрезают сверху, слегка разводят края. Запекают мясо еще 10-15 минут, чтобы сформировалась подсушенная золотистая корочка.

7. Свинину выкладывают на тарелку, ножом удаляют овощи – они уже сыграли сою роль и больше не понадобятся. Мясо во время запекания пропиталось овощным соком. Оставшийся свежий укроп мелко режут, чеснок пропускают через пресс, добавляют ¼ чайной ложки соли.

8. Остывшее мясо натирают чесночно-укропной смесью. Стручок красного перца нарезают квадратиками, посыпают буженину.

Особенно вкусной свинина станет, когда полностью остынет и пропитается чесноком. Мясо нарезают ломтиками, подают с зеленью.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Свинина с овощами запеченная на керамическом плато

Для большей части кухонь мира одним из самых значимых блюд из мяса является свинина с овощами. Причем вариаций рецептов, способов и особенностей приготовления — не счесть. Есть простые рецепты, которые не требуют особых умений и экзотических продуктов. К примеру, приготовления свинины с картофелем сводится к обжариванию мяса с луком и тушение с картофелем.

В китайских кухнях очень распространены рецепты приготовления свинины в сладком соусе, в которых свинина с овощами тушится вместе достаточно крупными кусочками, чтобы можно было есть палочками. У нас дома в последнее время часто готовится жареная свинина с различными корнями (морковка, пастернак, сельдерей и т. д.), причем жарка производится на большом огне и без крышки. При этом жареные корни дают блюду приятный сладковатый вкус.

Кроме того, в мировых кухнях часто встречается свинина с овощами в духовке. Овощи со свининой, обычно, сырые либо обжаренные до полуготовности, раскладываются на противне или глиняном (керамическом) плато, затем запекаются в печи или сильно разогретой духовке. Мясо, запеченное с овощами в духовке готовится несложно.

Те, кто любит отдыхать в Болгарии, наверняка обратили внимание, что в меню болгарских ресторанов, которые преимущественно предлагают именно болгарские блюда, а не «сборную» кухню, есть отдельный раздел «сач» или «сачове». Болгарский сач, возможно родственник армянского саджа, делают из глины. Достаточно большого диаметра и толстая «сковородка» с бортиком и без глазури. Глину высушиваю и обжигают. Готовится новый сач к использованию достаточно сложно и долго. Суть этих блюд — приготовление различных продуктов путем обжарки на глиняном плато. Грузинская сковородка кеци также чем-то сходна с болгарским сачем.

Наверняка все помнят «студенческий» анекдот о двух сосисках и двенадцати вилках. Приготовление запеченных на глиняном плато блюд чем-то похоже. Глиняные плато и сковородки редко делаются маленькими, и готовить на них одну или две порции еды достаточно сложно. А вот приготовить роскошный праздничный ужин на глиняном плато, подав его прямо с печи — это и красиво, и вкусно, и необычно.

Свинина с овощами, приготовленная запеканием на большом глиняном плато, гарантированно станет прекрасным основным блюдом для хорошего застолья. Представьте себе, к вам пришли друзья, а вы заранее подготовили домашнюю заготовку — обжарили свинину, куриную печень, разнообразные овощи. Кстати, приготовьте салат с куриной печенью. Осталось только выложить все на большое глиняное плато и поставить в духовку. Триумф обеспечен. Не знаю, надо ли для такого стола готовить салат оливье или селедку под шубой.

Свинина с овощами в духовке

Свинина запеченная с овощами в духовке готовится не так быстро, как большинство вторых блюд, но в тоже время имеет массу преимуществ перед ними. Основное преимущество заключается в том, что по факту на выходе у вас получается не только сочное мясо нежное на вкус, но не менее сытный и ароматный гарнир к нему. Тем самым, потратив 80 минут на готовку, вы одним «кулинарным выстрелом» сможете поразить несколько целей, среди которых вкусовые качества блюда и сытость дегустаторов находятся на первом месте.

Для готовки сегодняшнего блюда нам понадобятся такие продукты: свинина, лук морковь, грибы, вода, соль, лавровый лист и специи. Приведенный список овощей я составляла не с пустого места, и все продукты которые в него вошли, по моему мнению, лучше всего сочетаются со свининой, если речь заходит о готовке, посредством тушения мяса в духовке. В тоже время, вам никто не запрещает ради пробы использовать для готовки другие овощи: свеклу, баклажаны, кабачки и т.д., или даже фрукты. К примеру, в один из последних раз, мною была приготовлена свинина с ананасом и сыром в духовке, которая получилась не менее вкусной, чем мясо, приготовленное по сегодняшнему рецепту.

Особое внимание следует уделить подбору специй, приправ и трав. Лично я, всегда, когда берусь за готовку этого блюда, использую лавровый лист. Причем даже не тот, который продается в магазине, а листики из лаврового листа, который растет у меня на подоконнике.

После того как свинина с овощами в духовке будет готова, ее сразу же нужно подавать к столу. В горячем виде мясные блюда куда вкуснее, как, впрочем, и овощи, потому этим фактором не стоит пренебрегать.

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • 15 шт. крупных шампиньонов
  • 5 шт. больших морковок
  • 4 луковицы
  • 2 ст. воды
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Чёрный перец и специи по вкусу
  • Несколько веточек петрушки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свинину промываем в воде, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками.
  2. Сковороду смазываем растительным маслом, ставим на огонь и кладем в нее мясо.
  3. Обжариваем свинину до румяной корочки, не забывая при этом досолить мясо по вкусу.
  4. Морковь очищаем и промываем.
  5. Затем нарезаем морковь кружочками, как показано на фотографии.
  6. Грибы очищаем, перекладываем их в дуршлаг и промываем под струями проточной воды.
  7. Нарезаем шампиньоны плоскими ломтиками.
  8. Луковицу очищаем от шелухи.
  9. Каждую из луковиц нарезаем кольцами.
  10. Все ингредиенты для блюда готовы, теперь складываем их слоями в глубокую крупную кастрюлю, горшочек или чугунный казанок. Первым кладем слой мяса.
  11. Поверх него кладем слой из лука.
  12. Следующий слой — грибы.
  13. Сверху кладем морковь.
  14. Снова слой из свинины. Присыпаем мясо специями, травами и лавровым листом.
  15. И снова слоями выкладываем оставшиеся ингредиенты.
  16. Вливаем горячую воду, чтоб она покрыла все ингредиенты, накрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку. Готовим 1 час с момента закипания, при этом температура готовки 180 градусов. Через указанное время блюдо будет полностью готовым и его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Свинина с овощами в духовке тушиться довольно-таки долго, но за каждую минуту ожидания вы будете вознаграждены не только ароматом, но и незабываемым вкусом готового блюда. Весь процесс готовки состоит из весьма простых и несложных манипуляций, потому этим рецептом приготовления свинины сможет воспользоваться любой желающий, не боясь при этом за итоговый результат. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша свинина с овощами в духовке получилась вкусной и с первого раза:
  • Для готовки лучше всего использовать глиняный горшочек, чугунный казан, но, в крайнем случае, подойдет и обычная кастрюля;
  • Рецепт весьма универсален, потому его можно использовать как руководство для тушения с овощами не только свинины, но и телятины, говядины и баранины;
  • Предложенного мною списка овощей необязательно придерживаться, потому можете включить в перечень ингредиентов другие продукты: кабачки, свеклу, баклажаны, патиссоны и т.
    д.;
  • Когда будете заливать все ингредиенты водой, следите за тем, чтоб вода полностью их покрывала.

Свинина с овощами в банке в духовке запеченная — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

300 г0,5 г
0,5 г0,5 г
Кориандр молотый
0,5 г30 г
60 г5 г
350 г50 г
0,3 г  

Описание рецепта — Свинина с овощами в банке в духовке запеченная:

Свинина с овощами в банке в духовке запеченная — отличное блюдо, не требующее особого присутствия на кухне. Сложил все ингредиенты в банку, посолил, поперчил — и в духовку. И сразу два в одном — и мясо, и гарнир одновременно. Блюдо получается ароматным, вкусным, пропитанным собственными соками — ведь никакой жидкости мы не добавляем совершенно.

Пробуем готовить?

Свинина с овощами в банке в духовке запеченная: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

115

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления блюда возьмите следующие продукты: свинину, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, сладкий перец, пряности и соль.

Шаг 2:

Свинину с прослойками нарежьте среднего размера кубиком.

Шаг 3:

Поместите подготовленную свинину в миску.

Шаг 4:

0,5 г
0,5 г
0,5 г
Кориандр молотый
0,5 г

Добавьте смесь свежемолотых перцев с кориандром.

Шаг 5:

Очистите и порежьте полукольцами лук.

Шаг 6:

Морковь порежьте крупным кубиком.

Шаг 7:

Добавьте нарезанные овощи к мясу.

Шаг 8:

Посолите и хорошо все перемешайте.

Шаг 9:

Очистите картофель.

Шаг 10:

Порежьте картофель крупным кубиком.

Шаг 11:

Сложите все слоями в подходящую банку, лучше с широким горлышком.

Шаг 12:

Добавьте несколько ломтиков помидора.

Шаг 13:

Снова положите картофель, добавьте лавровый лист.

Шаг 14:

Снова прикройте мясом с овощами.

Шаг 15:

Верх прикройте картофелем и помидорами.

Шаг 16:

Горлышко банки закройте фольгой. Поставьте в холодную духовку, вкулючите ее на 180 градусов на 1,5-2 часа.

Шаг 17:

Готовое блюдо разложите по тарелкам и подайте на обед.

Шаг 18:

Свинина с овощами в банке в духовке запеченная готова! Подавайте ее со свежими овощами и зеленью.

Свинина с овощами, тушеная в сливках рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

«Еда»Свинина с овощами, тушеная в сливках рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Сергей Панишев порций:  5ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов9262

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Шампиньоны

300 г

Свиная вырезка

400 г

Сладкий перец

100 г

Сливки 25%-ные

150 мл

Молотый черный перец

по вкусу

Молотый белый перец

по вкусу

Оливковое масло

100 мл

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.

2Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.

3Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.

4После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.

5После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воду, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.

Совет к рецептуПодавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости — только овощи и мясо.

Популярные запросы:

Комментарии (101):Показать все комментарии

0

в качестве гарнира отоично подойдет рис. я использовала смесь разных видов риса с шафраном. вообще очень вкусно! не знаю как себя остановить от добавлк

ОтветитьПожаловаться

0

Спасибо, очень вкусно и просто. Буду еще готовить и не раз.!

ОтветитьПожаловаться

0

Вкусно!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Свинина с овощами на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Вы не знаете как приготовить второе блюдо из свинины для семейного обеда? Предлагаю вам замечательный рецепт свинины, жареной на сковороде с овощами, который сможет сделать даже начинающая домохозяйка. Основное требование к выполнению рецепта — это молодое, свежее и нежирное мясо. Чем оно у нас с вами моложе и свежее, тем быстрее приготовится  и тем вкуснее будет. Рецепт, что называется  сезонный, в том смысле, что вид используемых овощей полностью зависит от сезона и от их наличия. В данном случае у меня свинина с луком, морковью, болгарским перцем и сельдереем. Мне очень нравится, что жареная свинина на сковороде готовится достаточно быстро и, что нам не надо использовать духовку, а это очень актуально в жаркие дни. Причем блюдо получается невероятно вкусным, сочным, ароматным, ярким и очень аппетитным. Я бы даже назвала его жаркое из свинины с овощами, хотя от названия вкус все равно не изменится и останется таким же приятным и замечательным.

Ингредиенты:

  • молодая свинина около 700 — 800 гр
  • соль, перец, специи по вкусу
  • 3 — 4 ст ложки растительного масла
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 красный болгарский перец
  • 3 — 4 стебля сельдерея

Способ приготовления

Свинину  нарезаем средними кусочками, добавляем специи, соль, перец, половину растительного масла и перемешиваем. Оставляем так помариноваться минут на 20 — 30.

Сковороду для приготовления лучше всего выбирать с высокими бортиками и толстостенную, у меня — похожая на казан. Разогреваем ее хорошо, добавляем оставшееся масло и обжариваем кусочки свинины на хорошем огне около 15  минут до румяности. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и жарим минут 5 — 7.

За это время режем морковь тонкой соломкой (или натираем ее на корейской терке), лук тонкими полукольцами и добавляем все на сковороду к мясу. Обжариваем все вместе с овощами еще минут 7 — 10.

Болгарский перец и сельдерей режем небольшими кусочками и закладываем в наше жаркое, готовим под крышкой периодически все мешая до полной готовности. Это займет еще около 7 — 10 минут. Я люблю, чтобы овощи сохранили свою форму и не были пережаренными и перетушенными. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Sheet Свиная вырезка и жареные овощи на сковороде

Кто не любит рецепт на противне? Так быстро и просто! Вкус этого рецепта свиной вырезки и жареных овощей в сковороде идеален. Это простой и вкусный ужин, который понравится всей семье.

Свиная вырезка в этом рецепте покрыта простой специей, которая прекрасно дополняет мясо и даже жареные овощи. Вы не обмазываете овощи в масле, но овощи впитывают часть сока из свинины во время приготовления.Мой двухлетний ребенок не мог перестать есть картошку.

Отчасти прелесть такого рецепта в том, что вы можете адаптировать его к предпочтениям вашей семьи или к тому, что у вас есть под рукой. На этот раз я использовала золотой картофель и брюссельскую капусту, потому что это то, что у меня было под рукой. Есть так много вариантов овощей, которые идеально подойдут для этого рецепта: кабачки, морковь, стручковая фасоль, брокколи, лук, сладкий перец, грибы, любой сорт картофеля.

При выборе овощей для этого рецепта нужно помнить одну вещь: они будут храниться в духовке в течение 35-40 минут при высокой температуре.Некоторые овощи нужно нарезать на более крупные куски, чем другие, чтобы приготовить их равномерно. Например, кабачки приготовятся быстрее, чем морковь. Гриб готовится быстрее, чем картофель. Помните об этом при нарезке овощей.

Еще один важный шаг в этом рецепте — бросить овощи в оливковое масло и приправить их солью и перцем. Я также люблю застелить противень пергаментной бумагой, чтобы овощи не прилипали к сковороде.

Более быстрые и простые ужины

пошаговые инструкции по приготовлению свиной вырезки и жареных овощей на сковороде

Часто задаваемые вопросы о приготовлении свиной вырезки и жареных овощей на противне

Подойдет ли этот рецепт и для обычной свиной корейки?

Обычная свиная корейка намного толще, чем вырезка.С этим натертым соусом определенно можно запечь свиную корейку, но варить ее придется гораздо дольше, чем овощи. Свинина всегда должна иметь внутреннюю температуру не ниже 145 градусов. Маловероятно, что свиная корейка достигнет внутренней температуры 145 градусов во время приготовления, которое предлагает этот рецепт.

, если у меня нет яблочного уксуса, могу ли я использовать другой вид уксуса?

Яблочный уксус — лучший вариант, но в крайнем случае вы можете использовать обычный белый уксус.

это рецепт без глютена?

Да, это рецепт без глютена.

мне нужен внутренний термометр для мяса, чтобы приготовить этот рецепт?

Нет, он вам не нужен. Если вы начинаете с не полностью размороженной вырезки, вам следует использовать внутренний термометр для мяса, чтобы убедиться, что она достигает внутренней температуры не менее 145 градусов. С учетом сказанного, приготовление полностью размороженной вырезки по этим направлениям приведет к температуре не менее 145 градусов.

следует ли поджарить свинину перед запеканием на противне?

Это личное предпочтение. Если вы хотите, чтобы у него было больше корочки, то сначала подрумяните его. Для меня красота рецепта противня в том, что у него всего одна грязная сковорода и быстрое приготовление. Поэтому я не думаю, что подрумянивание необходимо, и просто кладу вырезку прямо на противень, чтобы приготовить.

сколько человек будет служить по этому рецепту?

Этот рецепт предназначен для шести-восьми человек. Уместить на противень достаточное количество овощей может быть непросто. Вы можете подать его с салатом или другим овощным гарниром, если хотите, чтобы он накормил восемь человек.


Свиная вырезка и жареные овощи в сковороде

Вкусная свиная вырезка и жареные овощи очень быстро готовятся на противне для ужина, который понравится каждому.

Автор: Мария

Тип рецепта: Easy Dinner

Количество порций: 6-8

Ингредиенты

  • 2 свиной вырезки (примерно 1 фунт каждая)
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка паприки
  • 2 луковый порошок
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
  • 8 чашек овощей, разнообразные любимые блюда
  • ¼ чашки оливкового масла
  • соль
  • черный перец

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
  2. Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
  3. В небольшой миске смешайте перец, луковый порошок, чесночный порошок, соль, орегано и черный перец. Смешайте и отложите.
  4. Поместите две вырезки в центр противня на расстоянии дюйма друг от друга. Сбрызните мясо яблочным уксусом. Равномерно смажьте свинину смесью со специями, не забудьте перевернуть и покрыть маслом со всех сторон.
  5. Положите маленькие ложечки сливочного масла на жаркое из свинины (см. Рисунок в пошаговом фотоколлаже).
  6. Положите нарезанные овощи в миску среднего размера.Смешайте овощи с стакана оливкового масла, солью и перцем.
  7. После того, как все было брошено, выровняйте оставшееся пространство противня с овощами.
  8. Поместите противень в духовку с температурой 425 градусов на 35-40 минут. В середине приготовления переверните вырезку вилкой и перемешайте овощи. Вернитесь в духовку на оставшееся время выпекания.
  9. Если вам нравится обугленный овощами, оставьте его еще на 5 минут.
  10. Если вы хотите, чтобы на свиной вырезке был обугленный, выньте овощи из лотка и положите вырезку под жаровню на минуту или две.

3.4.3177


Жареная свиная отбивная и листовой ужин с овощами

Приготовленные на одном противне с бортиками, этот рецепт очень просто приготовить. Просто поставьте его в духовку, и ужин будет готов в кратчайшие сроки.

Состав

  • 3 крупные морковки
  • Брюссельская капуста 1 ½ фунта
  • 4 ст. ложки оливкового масла, разделенных на кусочки
  • 1 чайная ложка свежего тимьяна
  • 4 свиных отбивных без костей
  • 1 чайная ложка лимонной приправы для перца без соли
  • 1 ч.л. паприки

Ступеньки

  1. Разогрейте духовку до 450 ° F.Нарежьте морковь под углом на ломтики толщиной в полдюйма. Обрежьте брюссельскую капусту и разрежьте ее пополам.
  2. В большой миске смешайте морковь, брюссельскую капусту, 3 столовые ложки оливкового масла, тимьян, соль и перец. Выложите в один слой на большом противне с бортиками. Жаркое 10 мин.
  3. Тем временем промокните свинину насухо бумажными полотенцами.В небольшой миске смешайте приправу из лимонного перца, перец и оставшуюся столовую ложку масла. Натрите смесью свинину, затем приправьте солью.
  4. Выложить свинину на сковороде с овощами. Жарить 10 мин., Пока свинина не прожарится, а овощи не станут мягкими.

Сочное жаркое из свиной корейки с овощами

Этот простой рецепт Жаркое из свиной корейки с овощами — полноценный обед, который поразит ваших гостей! Это жаркое из свинины, ароматное оливковым маслом, чесноком и зеленью, является восхитительным хранителем.

Легкий, сочный ужин из свинины

Давайте поговорим о жареной свинине. Я считаю, что жаркое из свинины — действительно недооцененный ужин. Может быть, это из-за того, что жареная свинина иногда может оказаться слишком пережаренной, потому что, знаете ли, никто не хочет есть недожаренную свинину! Верно?

Но с удобным термометром для мяса можно не беспокоиться о степени готовности! Термометр каждый раз делает приготовление идеального жаркого.

Без догадок, а сочное нежное жаркое? Я выпью за это! 🥃

Итак, приступим к приготовлению этого элегантного, сочного, постного блюда на ужин с множеством овощей, запеченных вместе с жареным.

Что вам понадобится

Чтобы приготовить это легкое блюдо, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов! Я рекомендую использовать свинину лучшего качества, которую вы можете найти, чтобы максимально использовать этот простой рецепт.

  • Жаркое из свинины: Вам понадобится 1 фунт жаркого из свиной корейки без костей.
  • Оливковое масло : рецепт требует около 3 столовых ложек.
  • Чеснок: Измельчите или выдавите три зубчика свежего чеснока.
  • Тимьян, розмарин и орегано: Эти сушеные травы придают восхитительный аромат.
  • Морковь: Вам понадобится около 4 больших морковок, очищенных от кожуры и нарезанных на кусочки по 2,5 см.
  • Сельдерей: От 3 до 4 стеблей достаточно.
  • Картофель: 1 фунт золотого картофеля молодой юкон, разрезанный на четверти.
  • Соль и перец: По вкусу.

Как приготовить жаркое из свиной корейки с овощами

Обжарка свиной корейки — это простой процесс, и он наполнит весь ваш дом ароматом «дома для праздников» , независимо от того, какое время года это на самом деле!

  • Prep Oven & Roast: Достаньте жаркое из свинины из холодильника и положите его жирной стороной вверх на блюдо или рабочую поверхность, выложенную пергаментом, чтобы нагреться до комнатной температуры.
  • Пока жаркое нагревается, разогрейте духовку до 450 ° F.
  • Приготовление приправ и жаркое: В небольшой миске смешайте столовую ложку оливкового масла, измельченный чеснок и зелень. Когда жаркое перестанет остывать на ощупь (комнатная температура), аккуратно сделайте крестообразные разрезы ножом поверх жира. Это позволит приправе впитаться во время жарки мяса.
  • Сезонное жаркое: Поместите жаркое в форму для запекания размером с запеканку.Аккуратно натрите смесью трав всю свинину и обильно приправьте солью и перцем. Накройте жаркое алюминиевой фольгой.
  • Выпекать: Выпекать при 450 ° F в течение 20 минут.
  • Добавьте овощи: Тем временем подготовьте и нарежьте морковь, сельдерей и картофель и поместите их в миску; перемешать с оливковым маслом, солью и перцем.
  • После первых 20 минут запекания снизьте температуру духовки до 350 ° F и выньте свинину из духовки.
  • Добавьте нарезанные овощи в блюдо вокруг свинины.
  • Завершение выпечки: Выпекайте без крышки при температуре 350 ° F в течение 35–45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура жаркого из свинины не достигнет 145 ° F и овощи не станут мягкими.
  • Достаньте из духовки и уложите кусок фольги. Дайте ему отдохнуть 10 минут перед тем, как нарезать ломтиками.

Советы для достижения успеха

Вот несколько полезных советов, которые я нашел, чтобы сделать эту свиную вырезку лучшей! Когда дело доходит до кулинарии, всегда есть чему поучиться или что-то усовершенствовать.Вот что делает это забавным! Ну вот и жрет !

  • Тщательно просушите: Если возможно, дайте жареному свинину нагреться до комнатной температуры без накрытия и всегда сушите его бумажными полотенцами, прежде чем добавлять приправы. Чем суше жир, тем более хрустящим он станет во время приготовления.
  • Let It Rest: Большинство постных видов мяса вкуснее и сочнее, если вы дадите им немного отдохнуть перед подачей на стол. Я рекомендую от 8 минут до 15 для жаркого, 10 минут — это сладкое место.
  • Pink Is Fine: Многих из нас учили судить о степени готовности свинины по ее цвету: любой кусочек розового цвета означал, что она недожарена. Но правда в том, что иногда полностью приготовленная свинина бывает просто румяной. Всегда ориентируйтесь на внутреннюю температуру (145 ° F), а не на цвет.

Предложения по обслуживанию

У этого классического, утешительного основного блюда есть масса вкусных сторон! Вы можете приготовить любой гарнир, и он сработает. Но это, в частности, некоторые из моих любимых:

  • Фри со спаржей: Верно, я сказал Фри со спаржей! Это особенный и праздничный способ приготовить эти питательные сезонные овощи.Вам понравится хрустящая панировка с пармезаном!
  • Хлеб: Я люблю подавать булочки или хлеб без замеса с маслом для этого вкусного блюда. В нем все так тепло и уютно!
  • Салат: Сочный салат из помидоров авокадо добавляет контраст и свежесть этому пикантному блюду.

Как хранить и разогревать остатки

  • Остатки жаркого из свинины следует хранить в герметичных контейнерах в холодильнике.
  • Использовать в течение 3 дней.
  • Чтобы разогреть, поместите остатки в форму для запекания с любым соком и нагрейте в духовке на 325 ° F, пока свинина не нагреется до 145 ° F внутри.Не пережаривайте, иначе свинина станет сухой.

Можно ли заморозить жаркое из свиной корейки?

  • Да! Остатки можно плотно завернуть в два слоя полиэтиленовой пленки или поместить в пакеты для заморозки — выдавите как можно больше воздуха перед запечатыванием.
  • Заморозить на срок до 3 месяцев и разморозить в холодильнике перед повторным нагревом.
  • Не сохраняйте и не замораживайте остатки после разогрева.

Жаркое из свиной корейки с овощами

Этот простой рецепт Жаркое из свиной корейки с овощами — полноценный ужин, который поразит ваших гостей! Это жаркое из свинины, ароматное оливковым маслом, чесноком и травами, станет отличным хранителем.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Время отдыха 10 минут

Общее время 1 час 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: приготовление свиной корейки, как готовить свинину, жаркое из свиной корейки

Порций: 6

калорий: 449 ккал

Автор: Катерина | Легкие рецепты на будний вечер
  • 3 фунта жареного свинины без костей
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • ½ столовой ложки сушеного измельченного розмарина
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка
  • сушеного орегано
  • ½ чайной ложки 900 л. крупная морковь, очищенная и нарезанная на кусочки размером 1 дюйм
  • 4 стебля сельдерея, нарезанные кусочками размером 1 дюйм
  • Золотой картофель юкон 1 фунт, разрезанный на четвертинки
  • морская соль, по вкусу
  • свежемолотый черный перец, по вкусу
  • Достаньте жаркое из холодильника и положите жирной стороной вверх на блюдо или пергаментную рабочую поверхность, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.

  • Пока жаркое нагревается, разогрейте духовку до 450 ° F.

  • В небольшую миску добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, измельченный чеснок, розмарин, тимьян, орегано и перец; смешать, чтобы соединиться и отложить.

  • Когда жаркое достигнет комнатной температуры, надрежьте кожицу и жир на ¼ дюйма глубиной в виде штриховки с интервалами в 1 дюйм. Это позволит приправе впитаться во время жарки.

  • Обильно приправьте свинину солью и перцем.

  • Поместите жаркое в форму для выпечки емкостью 5 литров или больше. Аккуратно натрите смесью трав всю свинину. Накройте жаркое алюминиевой фольгой. Запекайте первые 20 минут.
  • Тем временем подготовьте и нарежьте морковь, сельдерей и картофель и поместите их в миску; смешать с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем.

  • После первых 20 минут запекания, понизьте температуру духовки до 350 ° F и выньте свинину из духовки.

  • Раскройте и добавьте овощи в блюдо вокруг жареной свинины. Добавьте еще 1 столовую ложку оливкового масла поверх овощей и свинины.

  • Продолжайте запекать без крышки при 350 ° F в течение 35–45 минут или до тех пор, пока жаркое из свинины не достигнет внутренней температуры 145 ° F и овощи не станут мягкими. Используйте термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний , чтобы проверить степень готовности.
  • Достаньте из духовки и снова накройте кусочком фольги. Оставьте на 10 минут.

  • Снимите жаркое со свининой с формы для запекания и переложите на разделочную доску; нарезать и подавать с овощами.

калорий: 449 ккал | Углеводы: 20 г | Белки: 53 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 143 мг | Натрий: 171 мг | Калий: 1408 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 8240 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 62 мг | Железо: 2 мг

Другие простые рецепты свинины

Хотите еще несколько таких же вкусных рецептов из свинины? Я очень рекомендую следующее!

Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

Всего 6 ингредиентов и менее часа — это все, что отделяет вас от этой потрясающей еды с карамелизированной свининой с коричневым сахаром, чесноком и жареными овощами.

Липкая и сладкая с кусочком чеснока, эта свиная корейка с коричневым сахаром и чесноком обязательно понравится вашей семье. Подавайте его с жареной морковью и картофелем, чтобы получить здоровую сбалансированную еду. От начала до конца это 45 минут, большую часть из которых нужно просто приготовить в духовке!


КОРИЧНЕВЫЙ САХАР ЧЕСНОЧНАЯ СВИНАЯ КОРЕНКА С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

Свиная корейка с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем — идеальное место для обеда в будние дни, когда у вас просто нет сил готовить.За меньшее время, чем на заказ, вы сядете за вкусный и утешительный ужин, дополненный овощами.

Держите этот рецепт под рукой на такой день, как четверг, который обычно является самым тяжелым днем ​​недели для большинства, так как вы всегда хотите, чтобы это была просто пятница, но всегда разочарованы, что есть еще один день, прежде чем вы сможете просто расслабиться на выходных с дополнительным помощь от мужа с детьми. Вам может казаться, что вы исчерпываете пустую энергию, а приготовление ужина — это рутинная работа.

Это дни, которые нужно резервировать для таких приемов пищи. Легкие блюда, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы смотреть на плиту, как дети бегают, бросая лего и пытаясь вскрыть каждую банку с пластилином.

Если вы ищете версию этого рецепта для мультиварки (без овощей и плюс немного бекона), вот она! Свиная корейка с беконом и чесноком в медленноварке .

Не любите свинину? Сделайте это с курицей и запекайте в духовке 15-18 минут при той же температуре.Кроме того, эта глазурь очень липкая! Сделайте себе одолжение — запеките свинину на листе фольги!

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почты Зарегистрироваться сейчас

КАК СДЕЛАТЬ КОРИЧНЕВУЮ САХАРНУЮ ЧЕСНОЧНУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

Чтобы приготовить это восхитительно легкое блюдо, сначала разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте ¼ стакана рапсового масла, соли и перца с нарезанной морковью и картофелем и выложите на противень листов .
Смешайте 1 столовую ложку масла канолы, коричневый сахар, чеснок и натрите всю свинину.


Жарьте свинину 40-50 минут или пока термометр для мяса не покажет 150 градусов в центре жаркого. В то же время обжарьте овощи и оставьте их, пока свинина будет лежать вне духовки. Дать свинине постоять 5-10 минут.
Вынуть овощи из духовки и подавать с нарезанной свининой.

Ищете еще больше удивительных рецептов с коричневым сахаром и чесноком?

КАК ХРАНИТЬ КОРИЧНЕВУЮ САХАРНУЮ ЧЕСНОЧКУ СВИНИНУЮ С МОРКОВЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ

  • Подавать : свиная корейка безопасна при комнатной температуре до 2 часов.
  • Хранение : Дайте свинине полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере на срок до 3 дней в холодильнике.
  • Freeze : Этот рецепт можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев в закрытой таре. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Смешайте ¼ стакана рапсового масла, соли и перца с нарезанной морковью и картофелем.

  • Смешайте 1 столовую ложку масла канолы, коричневый сахар, чеснок и натрите всю свиную вырезку.

  • На один большой противень положить фольгу и добавить морковь и картофель.

  • Разложите овощи, чтобы на сковороде получилось отверстие для свинины.

  • Добавьте свинину в сковороду.

  • Запекайте свинину и овощи в течение 40-50 минут или пока термометр для мяса не покажет 150 градусов в центре жаркого.

  • Откройте духовку и выньте свинину на тарелку или разделочную доску, чтобы она осталась стоять, и накройте ее куском фольги.

  • Дайте свинине постоять 5-10 минут, затем выньте овощи из духовки, когда будете готовы подавать свинину.

  • Это позволяет им завершить готовку, используя только одну сковороду, и следить за тем, чтобы они были горячими, когда свинина остыла.

калорий: 676 ккал | Углеводы: 62 г | Белок: 55 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 147 мг | Натрий: 303 мг | Калий: 2595 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 22 г | Витамин А: 37890 МЕ | Витамин С: 40.2 мг | Кальций: 170 мг | Железо: 10,4 мг

Ключевое слово: свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

Psssst … хотите услышать маленький секрет? Этот рецепт — один из 10 в моей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге 5-10-30: 5 кухонь, 10 полных блюд и 30 общих ингредиентов , это бонус только для подписчиков по электронной почте! Он включает в себя списки покупок, которые настроят вас на две недели ужинов по будням без потерь ингредиентов, а также советы по приготовлению и альтернативные варианты ингредиентов.Если вы еще не подписались на обновления, вы можете сделать это сейчас и получить электронную кулинарную книгу БЕСПЛАТНО!

Фотографии, использованные в предыдущей версии этого поста.

Жаркое из свиной лопатки с зимними овощами Рецепт | Джеффри Закарян

Убрать выделение со всего

Свиная лопатка:

Кошерная соль

Одна свиная лопатка весом от 3 до 4 фунтов без костей

Панчетта 1/3 фунта, нарезанная на кусочки толщиной 1/4 дюйма

2 веточки плюс 6 листиков свежего шалфея

6 зубчиков чеснока

2 моркови, очищенные и нарезанные крупными кубиками

1 брюква, очищенная и нарезанная крупными кубиками

1 репа, очищенная от кожуры и нарезанная крупными кубиками

1 большая желтая луковица, разрезанная на четвертинки

2 столовые ложки томатной пасты

1 столовая ложка пасты мисо

1 веточка свежего розмарина

Две бутылки темного пива по 12 унций, например, стаут

2 стакана куриного бульона

1 столовая ложка хересного уксуса

Свежая мята, для украшения

Свежая кинза, для украшения

Жареная петрушка:

Нейтральное масло для жарки

1 стакан свежих листьев петрушки

Жареный лук:

Нейтральное масло для жарки

1/4 стакана универсальной муки

1 чайная ложка кайенского перца

1 чашка тонко нарезанных луковых колец

Жареные каперсы:

1/2 стакана сушеных каперсов

Нейтральное масло для жарки

Рецепт жареных овощей с курицей или свининой

Я постоянно жарю, и мне это показалось восхитительным, но время приготовления и методы нужно было немного изменить! Я всегда бланширую овощи примерно на 4 минуты в кипящей воде (все сырые, даже сельдерей и лук), а затем поливаю их холодной водой, как только они выходят из воды.Это делает их красивыми и нежными до хрустящей корочки. Кроме того, огонь должен быть почти самым горячим и хорошо разогреваться перед добавлением свинины или курицы (я использовала свиную вырезку, маринованную в терияки, нарезанную тонкими ломтиками). Жарьте, помешивая, около 3 или 4 минут, пока не перестанет розоветь, затем добавьте чеснок (я также добавил свежий имбирь в этот момент) и устричный соус и готовьте 1-2 минуты, прежде чем добавить бланшированные овощи. Готовьте, пока все не прогреется, затем добавьте смесь воды и кукурузного крахмала и любые консервированные овощи (я использовал детскую кукурузу и консервированные ростки фасоли) и готовьте еще 1 минуту, пока соус не загустеет.Жаркое-движение готовится очень быстро, так что приготовьте все и поставьте на стол, чтобы их можно было сразу же бросить туда, когда это необходимо! Я подавал это с рисом, и это был большой успех!

Этот рецепт не сложен и не сложен в приготовлении, но он, безусловно, хорош. Вчера вечером у меня было тяжелое блюдо на ужин, поэтому сегодня я хотел расслабиться и приготовить что-нибудь более здоровое. Это было то, что мне было нужно. Я немного изменил это, используя креветки и овощи, которые у меня были в чипсете: капуста напа, грибы, зеленый лук, апельсиновый перец, кабачки, брокколи и сельдерей.Я обжарил креветки на кунжутном масле, а не на растительном, снял их со сковороды, затем обжарил овощи, добавив в конце капусту напа, зеленый лук и чеснок. Я вернул все это в кастрюлю, затем добавил приготовленную смесь из куриного бульона (а не воды), традиционного соевого соуса (никогда не слышал о грибах), кукурузного крахмала и устричного соуса. Когда он немного загустел, примерно на минуту, я слегка сбрызнул его поджаренным кунжутным маслом. Опять же, я хотел, чтобы это было светлым, поэтому, хотя я действительно предпочел его рису, я попробовал этот продукт под названием «Pasta Slim» — он не содержит пшеницы и глютена и готов за 1 минуту.Я должен положить конец этому материалу, потому что он был достаточно хорош, чтобы его стоило упомянуть тем из нас, кто следил за нашими углеводами и калориями. Я обнаружил его в разделе продуктов на моем рынке. Это предварительно приготовленные «спагетти» из тофу (поверьте мне, вы бы даже не догадывались об этом!) И муки конжак (что бы это ни было). Все, что я знаю, это то, что в каждой порции всего 20 калорий и 4 г углеводов! В любом случае, вернемся к жарке. Это было так хорошо, что я сама съела рецепт на 2 порции.

У меня не было всех необходимых овощей, поэтому я заменил довольно много ингредиентов.Я использовал около фунта нарезанной кусочками курицы, 3 зубчика чеснока и несколько «хлопьев красного перца», как предложил другой рецензент. Я жарил это 10 минут. В следующий раз я бы не стал так долго готовить курицу. Для овощей я использовал брокколи, морковь, сельдерей, зеленый перец, снежный горошек, лук и нарезанные грибы. Я обнаружил, что при обжаривании этого большого количества, мне нужно добавить немного дополнительного масла, и я добавил несколько столовых ложек воды, чтобы ничего не прилипало. У меня не было грибного соевого соуса, поэтому я использовал легкий соевый соус Kikkoman.Я подал это на тонких спагетти и полил свою порцию соевым соусом. Получилось очень хорошо, и мои взрослые сын и дочь сказали мне, что это сторож. I

Свиная корейка с овощами в горшочках (ВИДЕО)

Свиная корейка с овощами в мультиварке: Легкий рецепт свиной корейки, приготовленной на медленном огне, с картофелем, морковью и луком в густой пикантной подливке.


Мультиварка свиная корейка

Мы подаем восхитительный рецепт свиной корейки в мультиварке… Но сначала позвольте мне сказать, я никогда не устаю от простых блюд в мультиварке.Особенно здоровые, но уютные и манящие.

В нашем доме мы едим много курицы и рыбы, а по выходным иногда готовим стейки на гриле.

И все же один белок, который, как мне кажется, часто упускается из виду, — это старая добрая свинина. Летом я обычно готовлю целую свинину на гриле и подаю ее с салатом. Однако до конца года я почти забываю, что он существует. Какая жалость.

Этой весной я пытаюсь избавиться от колеи без свинины, приготовив несколько из моих любимых блюд из свинины.

Свиная вырезка с овощами в горшочках с овощами — это старый классический , который я готовил годами, но не так часто, как мне хотелось бы.

Это очень просто приготовить, всего с одной цельной свиной вырезкой , несколькими овощами и простым соусом , который при приготовлении превращается в насыщенный пикантно-сладкий соус. Что не любить?

Свиная вырезка Ингредиенты в глиняных горшочках

Вот что вам понадобится для этого просто восхитительного рецепта свинины.

  • Свиная вырезка — Или свиная корейка. Чтобы определить, какой из них вам лучше всего купить, прокрутите вниз до следующего раздела. Кроме того, это главная звезда этого блюда.
  • Детский картофель — Это крахмал блюда. Кто не любит картошку с мясной едой?
  • Молодая морковь — Чтобы сделать это жаркое немного полезнее (и слаще), мы добавляем морковь. Они отлично уравновешивают остальные вкусы.
  • Красный лук — Если красный лук не подходит вашей семье, замените его желтым.В приготовленном виде они практически одинаковы на вкус.
  • Чеснок — Для вкуса и приправы.

Теперь о соусе, который замариновывает свинину и овощи и превращается в соус.

  • Масло Musselman’s Apple Apple — Придает соусу ярко выраженный подслащенный привкус яблочного пюре с корицей и .
  • Дижонская горчица — Для уравновешивания и дополнения яблочного масла острым вкусом.
  • Соевый соус с низким содержанием натрия — Для добавления соли и глубины.Но не добавляйте слишком много, немного имеет значение.
  • Говяжий бульон — Несмотря на то, что это бульон со вкусом говядины, он идеально сочетается с нашим рецептом свиной корейки!

В чем разница между свиной корейкой и свиной вырезкой?

Хотя они звучат одинаково. Свиная вырезка и Свиная вырезка происходят из разных частей свиньи.

Свиная корейка — это более крупный и часто более жесткий кусок мяса, который обычно нужно готовить в течение гораздо более длительного периода времени.

Однако свиная вырезка длинная и узкая, поэтому готовится намного быстрее , чем свиная вырезка. Отлично подходит для гриля! Но не пережаривайте его, потому что он быстро сохнет.

К счастью, в этом рецепте мультиварка позволяет использовать либо свиную вырезку, либо свиную вырезку.

Как приготовить свиную корейку с овощами в горшочках

  1. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь. Когда свинина станет горячей, приправьте ее солью и перцем и выложите на сковороду. Обжарьте свиную корейку со всех сторон , чтобы запечатать сок и образовать корочку. (Если вы используете обычную сковороду, добавьте 1 столовую ложку масла.)

  2. Накройте дно большой мультиварки объемом 6 литров нарезанным луком , детским картофелем и морковью. Выложите обжаренную корейку сверху и окружите ее оставшимися овощами.

для подливки

  1. В небольшой миске взбейте измельченный чеснок, дижонскую горчицу, соевый соус, говяжий бульон, и ингредиент-сюрприз, «Яблоко Массельмана» Масло для получения густого пикантного соуса с легкой сладостью.
  2. Полить смесью свинину и овощи.

Я люблю прятать яблочное масло в неожиданных местах. Он придал глубину и насыщенность, превратив обычный рецепт в нечто особенное.

Яблочное масло Musselman’s теперь производится без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Ищите здесь больше сладких и соленых рецептов яблочного льда!

Свиная корейка в медленноварке

  1. Накройте мультиварку и включите низкий уровень на 6-8 часов или высокий уровень на 2-4 часа. Когда картофель станет мягким, ужин готов.
  2. Вынуть вырезку и нарезать тонкими ломтиками. Положить на блюдо в окружении овощей.
  3. Попробуйте подливку и при необходимости приправьте солью и перцем. Затем полейте свинину соусом и подавайте.

Свиная вырезка Q&A

Мне нужно сначала обжечь?

Обжаривание свиной корейки помогает удержать сок, а также придает привлекательный внешний вид. Вам не нужно сначала поджаривать его , но он определенно будет выглядеть и вкуснее, если вы это сделаете.

Можно ли приготовить этот рецепт на курином бульоне?

Да, может! Используйте говяжий или куриный бульон. Если вы ищете рецепт с меньшим содержанием соли, попробуйте использовать бульон с низким содержанием натрия.

Не могу найти яблочное масло !?

Если вы не можете найти яблочное масло в местном продуктовом магазине, всегда можете приготовить его дома. У одной из моих подруг-блоггеров Джина есть восхитительный рецепт домашнего яблочного масла.Вам придется приготовить яблочное масло раньше времени , но оно того стоит!

Или вы всегда можете попробовать заказать онлайн. Удачи!

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке порадует публику.

Это беспроигрышный вариант для самых отъявленных любителей мяса и картофеля. Он наполняет кухню чудесным ароматом, который разносится над вами, когда вы входите в дверь после долгого дня.

Попробуйте!

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить свиную корейку в горшочках с овощами.

Еще более простые идеи для ужина, которые стоит попробовать!

Мультиварка свиная вырезка с овощами

Свиная корейка в горшочке с овощами: Легкий рецепт свиной корейки в медленноварке с картофелем , морковью и луком в насыщенном пикантном соусе .

Порций: 6

  • Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь. Когда свинина станет горячей, приправьте ее солью и перцем и выложите на сковороду.Обжарьте свинину со всех сторон, чтобы запечатать сок, всего около 8-10 минут. (Если вы используете обычную сковороду, добавьте 1 столовую ложку масла.)

  • Накройте дно большой мультиварки объемом 6 литров нарезанным луком, детским картофелем и морковью. Выложите сверху обжаренную свиную корейку и окружите ее оставшимися овощами.
  • В небольшой миске взбейте измельченный чеснок, масло Musselman’s Apple, дижонскую горчицу, соевый соус и бульон. Полейте смесью свинину и овощи.

  • Накройте мультиварку и включите низкий уровень на 6-8 часов или высокий на 2-4 часа. Как только картофель станет мягким, ужин готов. Нарезать вырезку тонкими ломтиками и выложить на блюдо, окруженное овощами. Попробуйте подливку и при необходимости приправьте солью и перцем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.