Сорта вишни для урала: Сорта вишни для Урала описание с фото — Агроновости

Содержание

Сорта вишни для Урала описание с фото

для Урала и Сибири

Опытным садоводам известно, что сорта плодовых деревьев необходимо подбирать исходя из климатических условий и местности, на которой они будут выращиваться. Для Уральского региона стоит обратить особое внимание на саженцы, обладающие высокой зимостойкостью и ускоренным вызреванием плодов. Ведь у нас тёплые летние деньки быстро переходят в дождливую и холодную осень, а затем — в долгую морозную зиму. Вишневое дерево с яркими и вкусными плодами – заветная мечта многих садоводов.

В уральском климате на ранний урожай вишни рассчитывать часто не приходится, поскольку далеко не все, даже районированные сорта вишни могут давать богатый урожай при таких условиях. Все сорта вишни различаются между собой по сроком созревания, морозоустойчивости и самоплодности. Все это нужно учитывать при выборе сорта вишни для посадки в саду. Рассмотрим самые популярные сорта вишни, выращиваемые на Урале и в Сибири.

Представляем вам прекрасную черную жемчужину уральской селекции вишни — Бессею.

Неприхотливая и выносливая микровишня уютно разместится и будет комфортно себя чувствовать везде, куда бы ни забросила её судьба. Это изящный кустарничек высотой до 1 м с раскидистой кроной и сильно облиственными прямыми, с возрастом полегающими, иногда стелющимися побегами. Поразительно жизнестойка, одинаково хорошо выносит и сибирские морозы, и знойную засуху. Всегда радует высокой декоративностью и плодовитостью. Восхитительно хороша в период цветения, когда побеги обильно усыпаны мелкими белоснежными цветками, припорошенными ярким бисером карминно-красных тычинок. Летом поражает своим плодородием: побеги плотно облеплены пурпурно-чёрными шаровидными плодами, не осыпающимися ни при каких условиях и смиренно ждущими заботливой руки хозяина. Удивительно красива осенью, когда серебристо-зеленоватые, удлинённо-овальные, узкие, как у ивы, листья становятся яркими, кораллово-красными.

Вишня Бессея на редкость скороплодна и плодоносит уже на второй год после посадки. Плоды сладковато-терпкие, идеальны для переработки. Для посадки выбирают открытое, хорошо прогреваемое, защищённое от ветра место. Чем больше активных положительных температур получит она за лето, тем лучше перезимует. В малоснежные зимы кусты укрывают снегом, защищая побеги от высыхания на морозном воздухе.

Вишня Бессея самобесплодна, поэтому для успешного переопыления и оплодотворения следует сажать на участке несколько экземпляров. Также заметим, что сливово-вишнёвые гибриды и вишня Бессея, посаженные рядом, являются хорошими перекрёстными опылителями.

Узнать подробнее о посадке и уходе за вишней Бессея вы можете в ЭТОЙ статье. Приобрести саженцы этой прелестной вишни-дюймовочки вы можете в Колхикум — посадка и уход в открытом грунте — http://fas.st/Px6Za» target=»_blank»>

НПО «Сады России».

Войлочная вишня

Красивоцветущие, обильно плодоносящие и зимостойкие войлочные вишни становятся с каждым годом все популярнее у садоводов нашей страны.

Растут войлочные вишни в виде крошечного дерева или куста 1-3 м высотой. В пору цветения, которое длится до двух недель, вишни сплошь покрыты нежно-розовыми цветками и напоминают огромный букет. Цветы могут переносить понижение температуры до -3°С.

Плоды созревают раньше, чем у обычных вишен, уже с конца июня, но не осыпаются. Окраска плодов отличается разнообразием от бледно-розовой до очень темно-красной, но вкус неизменно приятный. Мякоть богата полезными веществами, в частности биологически активными полифенолами, которые укрепляют капилляры. Готовят из вишен вкусные джемы, варенье, пастилу, компот, вино и сок. Свежие плоды повышают аппетит и улучшают пищеварение.

Плодоносить войлочная вишня начинает уже на 2-3 год. Урожай с куста может достигать 14 кг.

Еще одно несомненное достоинство – войлочная вишня редко болеет, только в дождливые годы страдая от монилиоза. Ей не страшны морозы до -40°С и засуха.

Пожалуй, единственный недостаток — это недолговечность растений. Для поддержания стабильных урожаев и внешнего вида необходима сильная омолаживающая обрезка раз в 4-5 лет.

Осенняя Вировская

Позднее цветение в конце мая и стойкость цветков к заморозкам позволяют получать урожай даже при неблагоприятных условиях. Плодоносящие растения выглядят очень привлекательно. Плоды довольно крупные, массой 3,5 г, с блестящей темно-бордовой кожицей, содержат до 9% сахаров. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Отрыв при сборе – полусухой, но транспортабельность слабая. Растения высотой до 1,8 м, самобесплодные, засухоустойчивые.

Царевна

Один из старейших сортов, многократно проверенный в разных климатических условиях. Несмотря на очень скромные размеры, высоту до 1,2 м, урожайность достигает 9,6 кг с куста. Крупные ярко-розовые плоды массой 3,6-4 г, со светло-красной сочной мякотью, созревают в последней декаде июля. Вкус кисло-сладкий, приятный. Ягоды слегка вытянутые, нарядные, плотно покрывают все ветви. При перегрузе урожаем плоды мельчают.

Натали

Рослая красавица, 1,8 м высотой, с крупными розовыми цветами, покрывающими все ветви в середине мая. Темно-красные плоды массой 4 г, созревают в середине июля. Мякоть красная, хрящеватая, сочная с гармоничным кисло-сладким вкусом. Косточка занимает всего 5%. Ягоды нежные, транспортируются и хранятся плохо. Сорт самобесплодный, долговечный и зимостойкий. Урожайность до 9 кг с одного растения.

Ранние сорта вишни

Раннеспелые сорта вишни созревают в период с конца июня до середины июля. В их ягодах намного больше кислинки, чем в остальных сортах, но сами деревья отличаются хорошей морозоустойчивостью.

Брусницына

Уральская скромница, обладающая бесценными достоинствами — самоплодностью и устойчивостью к болезням. Уникальный сорт народной селекции, зимостойкий и высокоурожайный (одно растение дает до 20 килограммов плодов за сезон). Одна из главных ценностей данного сорта – самоплодность. Куст раскидистый высотой до 2 м. Плоды массой до 6 г, тёмно-красные с такой же тёмно-красной мякотью, отличного десертного вкуса. Плодоношение обильное.

Стандарт Урала

Для этого сорта вишни характерна крупноплодность и отличная зимостойкость, к тому же он рано начинает плодоносить. Первые ягоды, идут по весу до 6,5 грамм и наливаются к середине июля. Кусты невысокие, не требующие постоянного прореживания, так как их крона не особо загущена. Поверхность плодов вишни покрыта алого цвета кожицей, под ней находится несколько кислая, но очень сочная мякоть. Урожайность с одного куста порядка 15 килограмм.

Шоколадница

Сорт средней высоты, при свободном росте образует обратноконическую форму кроны. Плоды этой вишни созревают в первых числах июля. Вкус их кисловато-сладкий, мякоть костянки плотная, тёмного насыщенно-красного цвета. Сока выделяет много, сок хорошо окрашен. Аромат средний. Урожай хороший, стабильный. Дерево нормально переносит зимние морозы и летнюю засуху. Самоплодность и повышенная стойкость к распространённым болезням делает этот сорт ценным для выращивания на приусадебных участках.

Шпанка

Сорт народной селекции, был получен на территориях современной Украины и имеет несколько линий. Скорее всего, это нестерильный вишнево-черешневый гибрид. Дерево высокоросло, свободнорастущая крона похожа на шар. Крепление веток слабое и под весом урожая возможны разломы. Ягоды тёмного бордово-красного цвета, блестящие, округло-приплюснутые, весом до 4 грамм, вишнёвая мякоть сочная, вкус сладковато-кислый. Урожай собирают с конца июня до начала июля. Первые вишни созревают на дереве на 6 год. Урожай довольно высокий и регулярный, с одного двадцатилетнего дерева — до 60 кг. Морозостойкость высокая, устойчивость к воздушной засухе отличная, тип плодоношения «кустовой». Любит лёгкие и карбонатные почвы. Самоплодность маленькая, нуждается в опылителях. Ягоды хорошо консервируются, сушатся и так же используются в кулинарии.

Молодежная

Сорт «кустовидной» вишни, с низкой и округло-овальной кроной и немного пониклыми ветками. Плодоношение преимущественно на прошлогодней древесине. Вишни крупные, овально-округлые, вес одной достигает 4,8 грамм. Цвет кожицы и мякоти одинаково темно-бордовый. Вкус с приятной кислотой. Мякоть вишни хорошо отделяется от косточки, сочная, хорошо получается её консервировать и замораживать. Сок темно окрашенный. Урожай хороший и зависит от условий произрастания. Первые вишни созревают на пятилетнем дереве. Самоплодность достаточная. Морозостойкость высокая. Стойкость к болезням средняя.

Среднеспелые сорта вишни

Сорта созревающие с 20 по 30 июля называют среднеспелыми. Они обладают более выраженным вкусом.

Ашинская

Деревья до 3 м высотой, с кроной, склонной к загущению. Засухоустойчивые, морозостойкость до -48°С! Плодоносить начинают на 4 год. Цветут в конце мая, созревают к концу июля. Вишни темно-бордовые, с тонкой блестящей кожицей, массой 4,5 г. Мякоть темно-красная, очень сочная, с приятным десертным вкусом. Используют для компота, варенья, получают необыкновенно красивый сок, и с наслаждением едят свежими. Урожай с одного растения 8-10 кг.

Максимовская

Кустарниковая вишня. Уникальность сорта в частичной самоплодности, обеспечивающей урожай практически ежегодно! В царстве вишен это редкая удача. Но, тем не менее, 100 %-ное обильное плодоношение гарантировано при наличии на участке «группы поддержки» — сортов-опылителей Субботинская, Щедрая или универсальной Уральской рубиновой, совпадающих по срокам цветения. Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири. Куст многоствольный, низкорослый, с пирамидальной, среднезагущённой кроной, поросли образует мало. Плоды крупные до 4 г, насыщенно-красные, созревают в конце июля. Мякоть сочная, нежная, очень приятного кисло-сладкого вкуса.

Троицкая

Выведен сорт садоводом-любителем П.М. Назаровым. Отличается высокой урожайностью и великолепным вкусом плодов. Многоствольный, среднерослый куст с красивой овально-пирамидальной кроной. Плоды крупные (масса 4,5 г), на длинной плодоножке. Мякоть тёмно-красная, очень сочная. Косточка от мякоти отделяется легко. Сорт имеет большую долговечность, может произрастать в форме одноствольного дерева с сильным ветвлением у основания, урожай 8-10 кг с куста, стабильный по годам, плоды крупные, хорошего качества, легко размножается всеми способами, в особенности укоренением зеленых черенков. Лучший опылитель — Уральская рубиновая.

Древовидная вишня с высотой до трех метров. Цветков в соцветии до 4-х штук, цвет белый. Плодоношение на букетных прутиках. Плоды весом до 6,5 грамм, широкосердцевидной формы, темно красной окраски. Мякоть темная насыщенно-красная, сочная, плотная. Сок темно окрашенный. Косточка отделяемая. Вкус нормальный, сладко-кисловатый. Отрыв плодоножки мокрый. Созревание плодов начинается с середины июля. В плодоношение дерево вступает на 5 год. Сорт частично самоплодный, нуждается в опылителях. Урожай хороший, стабильный. Морозостойкость дерева высокая, цветковые почки могут погибнуть от весенних заморозков. Устойчивость к болезням средняя.

Полевка Мичурина

Своим происхождением данный сорт обязан обычной степной вишни, поэтому он устойчив к поздним весенним заморозкам. Главным отличием этой вишни является густота кроны и пониклые ветки. Сорт нуждается в постоянной подрезке излишков сплетающихся между собой побегов. Плодоносить вишня начинает уже в конце июля. По вкусу ягоды вишни этого сорта можно отнести к кисло-сладким. Они обладают ярко-красным оттенком и достигают в весе трех грамм. Средняя урожайность — порядка 15 килограмм со взрослого куста.

Морозовка

Среднерослый сорт вишни с пышной, широкой кроной. Плодоношение на букетных прутиках. Цветок крупный, белый. Форма округлая. Срок цветения средне-весенний. Вишни крупные до 5,4 г, округлые, с ямкой у плодоножки. Плодоножка длинная, с сухим отрывом. Вишни темно-красного цвета, покровные со средней косточкой, легко отделяемой от мякоти. Мякоть, сочная, с темно окрашенным соком, десертного вкуса. Использование не только для употребления в сыром виде, но и для консервации. Транспортабельность собранных вишен хорошая. Созревание — во второй декаде июля. Сорт начинает плодоношение на 3-4 год. Урожай регулярный, хороший, до полутонны с сотки. Возможна машинная уборка. Опылители нужны. Сорт морозостойкий, засухоустойчивый, к болезням толерантен.

Гриот Московский

Дерево средней силы, с шаровидной кроной и матовыми листьями. Плодоношение преимущественно на прошлогоднем приросте. Вишня средней величины, весом до 3,5 грамм, округлая, темно-красная, пригодна не только для употребления в свежем виде, но и для различных видов консервации. Вкус кисловатый, приятный, мякоть средняя по плотности, сок темно окрашенный, косточка средняя. Созревает к с середины июля, требует наличия опылителей. Продуктивность выше средней. Морозостойкость хорошая, но вот к коккомикозу и мониальному ожогу устойчивость слабая.

Поздние сорта вишни

Поздние сорта созревают в августе. Они, как правило, самые сладкие и идеально подходят для консервирования.

Драгоценный кармин

Деревья компактные, не выше 2 м, с отличной морозостойкостью, самоплодные, стойкие к болезням и вредителям. Ягоды огромные, рубиновые, по мере созревания цвет темнеет, у полностью спелых плодов он уже почти черный. Вкус сладкий, без терпкости, темно-красная сочная мякоть содержит 14% сахаров. Косточка гораздо меньше, чем обычно у вишни. Плоды идеальны для сока, варенья, разнообразной выпечки, годятся для заморозки и засушивания. Урожай созревает в августе, но плоды не осыпаются еще долгое время. Урожайность достигает 10-15 кг.

Субботинская кустарниковая

Это кустарниковая сбирская вишня. Высокоурожайный сорт селекции НИИ садоводства Сибири. Куст высотой до 2 м, плоды тёмнокрасные, крупные, очень сочные, кисло-сладкие, отменного вкуса. Скороплодна, вступает в плодоношение на 3—4-й год. Хорошо зимует, устойчива к выпреванию. Плодоносит обильно.

Бирюсинка

Сорт успешно растет в северных регионах страны. Куст мощный, раскидистый. Плоды очень крупные, массой до 6 г, вкус великолепный, десертный. Первый урожай Бирюсинка дает на 3–4 год жизни при соблюдении необходимых условий. Урожайность поразительно высокая. В среднем за сезон куст дает до 20 кг ягод с одного куста. Качество плодов зависит от погодных условий и внесенных удобрений. Лучший опылитель — Уральская рубиновая.

Изобильная

Эта красавица-вишня, благодаря самоплодности и поздним срокам цветения, не попадающим под возвратные заморозки, высокой зимостойкости отличается ежегодным обильным урожаем, хотя и поздним, но таким желанным. Плоды небольшие, 2,5-3 г, насыщенно-тёмно-красные, с нежной и сочной сладко-кислой мякотью. Не только продлевает сезон спелой вишни, но и даёт последнюю возможность для заготовки вкусных компотов и замечательных варений. Куст компактный, высотой до 2,5-3 м.

Гридневская

Сорт этой вишни на Урал был завезен с территории Самарской области и давно известен своей урожайностью, а также устойчивостью к зимним морозам. Дерево достигает двух с половиной метров и обладает широкой загущенной кроной, в следствие чего оно требует ежегодной обрезки новых побегов. Ягоды у Гридневской вишни крупные, массой до трех грамм со светло-розовой мякотью, но со слабо выраженными вкусовыми качествами, созревают в конце августа. Молодые кусты способны давать при надлежащем уходе 5 килограммов ягод в год, а с восьмилеток можно набрать все 15 килограмм.

Свердловчанка

У деревьев этого сорта высота едва достигает двух метров, а крона достаточно густая, требующая периодического прореживания. Плодоносить «Свердловчанка» начинает с середины августа. Урожай достигает порядка 10 килограммов с куста. Ягоды тёмно-красные, мясистые, сладкие на вкус с пикантной кислинкой.

Уральская рубиновая

Куст высотой 1,5—1,8 м с широкой кроной и раскидистыми ветвями. Плоды массой 3—4 г, тёмно-красные, кисло-сладкого вкуса. Хороши для потребления в свежем виде, годятся для компотов и варенья. Плодоношение ежегодное хорошее. Зимостойкость высокая. Хотя цвести эта вишня начинает в июне, но уже к середине августа на ней поспевают плоды. Урожайность вишни сорта «Уральская рубиновая» достигает 10 килограммов ягод с дерева. Именно Уральская рубиновая является лучшим опылителем для боьшинства сортов вишни.

Щедрая

Кустарниковая вишня, вырастает до двух метров, имеет приподнятые вверх побеги, со средним количеством листьев. Плодоношение смешанное. Вес одной вишни — до четырёх грамм. Ягоды округлой формы, темного красного цвета. Мякоть темного красного цвета, с хорошим вкусом. Плоды созревают во второй половине августа, не равномерно. Первый урожай на четвертый год. Урожай ежегодный, высокий. Долговечность корнесобственных деревьев большая. Самоплодность высокая. Морозостойкость хорошая. Цветки выдерживают весенние заморозки. Засухоустойчивость нормальная. Поражение болезнями и гнилями среднее. Устойчивость к различным вредителям хорошая.

Малиновка

Сорт имеет среднее по силе роста дерево с шаровидной кроной. Плодоносит преимущественно на прошлогодней древесине. Вишни средние, весом 3,5 г, округло-овальной формы, темного красного цвета. Используются, в основном, для переработки. Вкус плодов сладко-кисловатый, мякоть плотная, сок темноокрашенный. Косточка средняя, легко отделяемая от мякоти. Сорт созревает в августе. Урожай высокий, стабильный. Сорт рано вступает в плодоношение и нуждается в опылителях. Морозы переносит хорошо. Устойчивость к заболеваниям удовлетворительная.

Самоплодные сорта вишни

К самоплодным сортам относятся вишни, которым не требуется дополнительное опыление, то есть они самостоятельно завязывают как мужские, так и женские цветки. Из перечисленных выше сортов самоплодными являются:

✿ Драгоценный кармин
✿ Шоколадница
✿ Молодежная
✿ Изобильная
✿ Брусницына
✿ Щедрая

КУПИТЬ САЖЕНЦЫ ВИШНИ В ПИТОМНИКЕ

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России»

описание 25 лучших, посадка и уход в открытом грунте

Сегодня известно немало сортов вишни для Урала и Сибири. Они отличаются стойкостью к заморозкам и температурным колебаниям. Помимо этого, селекционерам удалось создать сорта, которые характеризуются иммунитетом ко многим болезням. Благодаря этому садоводы могут выбрать оптимальный вариант, в зависимости от климатических особенностей региона и своих личных предпочтений.

Климатическая характеристика региона

Климатические особенности этого региона достаточно суровы. При этом имеются определенные отличия между погодными условиями Западной и Восточной Сибири. Отличается климат на юге и севере Урала.

Тем не менее, для всех частей региона характерны холодные зимы и короткое лето. Весной и осенью часто наблюдаются заморозки. Потому при выборе сортов вишни стоит отдавать предпочтение скороплодным и морозостойким сортам. Селекционеры постоянно выводят новые виды деревьев, что помогает выращивать ягодную культуру даже в таких сложных условиях.

Критерии выбора сортов

Сибирская и уральская погода отличаются суровыми условиями. Потому при выборе сортов стоит отдавать предпочтение морозостойким и скороплодным культурам. Они должны иметь устойчивость к основным заболеваниям. Существует довольно много культур, которые были выведены именно для выращивания в этих регионах. Такие растения нуждаются в комплексном уходе – только в этом случае удастся получить хороший урожай.

Лучшие сорта для Урала и Сибири

Существует немало сортов, которые допустимо выращивать на Урале и в Сибири. Они отличаются по периоду созревания и другим характеристикам.

Раннеспелые

Для этих регионов прекрасно подходят раннеспелые сорта. Выращивание таких культур позволяет собрать урожай до начала морозов.

Молодежная

Это кустовидный сорт вишни, для которого характерна низкая крона и горизонтальные ветки. Для растения характерна достаточная устойчивость к морозам. При утеплении оно способно переносить суровые зимы. Растение отличается средней стойкостью к заболеваниям. Потому весной его непременно обрабатывают медным купоросом или бордосской жидкостью. Это самоплодное растение, которое не требует опылителей. Ягоды отличаются округлой формой и весят 4,5 грамма.

Шпанка

Это высокорослый гибрид, который может достигать 6 метров. Для него характерна негустая крона шаровидной формы. Ветки растут под тупым углом или горизонтально. При обильном урожае они могут сломаться.

Эта древовидная культура значительно легче переносит заморозки. Также она отличается стойкостью к основным грибковым болезням. Плодоношение начинается на 5-7 год. При этом параметры урожайности достигают около 40 килограммов. Вес ягод – 5-6 грамм. Они отличаются приплюснутой формой и темным оттенком.

Шоколадница

Название сорта обусловлено темным окрасом плодов – он насыщенный и похож на шоколад. Ягоды характеризуются сладким вкусом с небольшой кислинкой. Для них характерна плотная мякоть.

Шоколадница достигает 3 метров и характеризуется стабильной урожайностью.Дерево отличается стойкостью к морозам и засушливой погоде.

Шоколадница считается самоплодной культурой и характеризуется стойкостью ко многим болезням.

Стандарт Урала

Это дерево характеризуется крупными плодами и стойкостью к морозам. Плодоношение культуры начинается рано – это наблюдается в конце июля. Вес ягод – 6,5 грамма. Невысокие кусты нуждаются в тщательном прореживании. Плоды покрыты алой кожурой и имеют сочную и чуть кисловатую мякоть. Средние параметры урожайности составляют 15 килограммов.

Среднего срока созревания

В этих регионах нередко сажают сорта вишни, для которых характерен средний срок созревания.

Гриот Московский

Это среднерослое растение, которое отличается густой кроной, напоминающей по форме шар. Дерево начинает плодоносить спустя 5 лет. Урожай отличается стабильностью. Созревать вишни начинают к 20 июля.

Растение считается самобесплодным. Чтобы появились плоды, требуются опылители.Ягоды средние, по массе – не более 3,5 грамма.

Они характеризуются округлой формой и насыщенным красным оттенком. Мякоть сочная и сладкая, с незначительной кислинкой. Сорт характеризуется средней стойкостью к заморозкам. Потому его высаживают на юге Урала.

Морозовка

Это среднерослое растение, которое отличается пышной кроной. Вишни обладают круглой формой и весом 5,4 грамма. Плоды характеризуются насыщенным красным оттенком. Мякоть хорошо отделяется.

Сбор урожая начинается во второй половине июля. Плодоношение начинается спустя 3-4 года после посадки. Культура характеризуется стойкостью к морозам и засухе.

Троицкая

Для сорта характерны высокие параметры урожайности и превосходный вкус плодов. Куст считается среднерослым и отличается красивой кроной пирамидальной формы. Плоды имеют крупные размеры. Их масса – 4,5 грамма. Сорт считается весьма долговечным. Параметры урожайности достигают 8-10 килограммов. Плоды крупные и качественные. Идеальным опылителем считается Уральская Рубиновая вишня.

Полевка Мичурина

Этот сорт часто сажают на Урале. Дерево характеризуется стойкостью к поздним заморозкам, которые приводят к опаданию цветков и завязей. Плодоношение начинается через 4 года. Для плодов характерен кисло-сладкий привкус и небольшие размеры. Их максимальный вес составляет 3 грамма. С 1 куста удается получить 15 килограммов плодов. Культура считается самобесплодной. Потому обязательно следует сажать растения-опылители.

Максимовская

Это кустовидная вишня. Форма кроны напоминает пирамиду. Культура не растет более 2,5 метра. Сорт считается частично самоплодным, потому он приносит урожай даже при отсутствии опылителей. Но для повышения параметров урожайности они требуются.

Плодоношение начинается на 4-5 год. Ягоды спеют к середине июля. Вес вишен достигает 4 граммов. Они имеют насыщенный красный оттенок.

Ашинская

Растения достигают 3 метров в высоту и имеют густую крону. Растение устойчиво к низким температурам и засушливой погоде. Плодоношение начинается на 4 год. Собирать урожай можно в конце июля. Вишни имеют насыщенный бордовый оттенок и достигают 4,5 грамма. С каждого дерева удается получить до 10 килограммов плодов.

Позднего срока созревания

Существуют и поздние виды растения, которые часто высаживают в Сибири и на Урале. Для них характерны определенные особенности.

Малиновка

Для дерева характерна средняя высота. Крона по форме похожа на шар. Плоды отличаются средними размерами. Примерный вес – 3,5 грамма. Для них характерна круглая форма и темный оттенок. Ягоды имеют сладкий вкус с кислинкой. Созревать урожай начинает в августе. Дерево легко переносит воздействие отрицательных температур.

Щедрая

Эта вишня имеет кустовидную форму. По высоте растение достигает 2 метров. Первый урожай удается получить через 4 года. Это самоплодный сорт. Потому он нуждается в высаживании растений-опылителей. Созревание наблюдается в середине августа. Собрать урожай удается за 2 недели. Вес плодов – 4 грамма. Они отличаются темно-красным оттенком и округлой формой.

Растение отличается устойчивостью к морозам и весенним колебаниям температур. Также культура отлично переносит засуху и практически не сталкивается с болезнями.

Гридневская

Этот сорт пользуется популярностью благодаря стойкости к влиянию отрицательных температур и болезням. По высоте дерево достигает 2,5 метра, но имеет раскидистую крону. Плодоносить начинает спустя 4-5 лет.

С молодого растения удается получить 5 килограммов плодов. Более взрослое дерево приносит до 15 килограммов ягод. Масса плодов – не более 3,2 грамма. Урожай созревает в конце августа. Плоды имеют слабо выраженный вкус.

Изобильная

Это самоплодный сорт, потому он не требует опылителей. Культура отличается стойкостью к низким температурам и возвратным заморозкам. Кусты не превышают 2,5 метра и имеют овальную крону. Плодоносить дерево начинает через 3-4 года. Максимальный урожай удается собрать через 8-10 лет. Он составляет 10-12 килограммов. Масса плодов – не больше 3 граммов. Вишни характеризуются приплюснутой формой.

Бирюсинка

Это дерево устойчиво к морозам и обладает хорошим иммунитетом. Сорт считается частично самоплодным. Потому не требует опылителей. Основным преимуществом растения считается крупноплодность. Ягоды весят до 6 граммов. Они имеют круглую форму и прекрасные вкусовые качества.

Крупноплодные

Эти сорта пользуются у садоводов особенной популярностью, поскольку дают крупные плоды.

Встреча

Это невысокое растение, вес ягод которого составляет более 10 граммов. Ягоды имеют насыщенный красный оттенок и сочную мякоть. Дерево дает хороший урожай, который начинает созревать 20 июня.

Волочаевка

Эта древовидная культура отлично переносит морозы. Если температура составляет менее -30 градусов, есть риск поражения почек. В такой ситуации используют костры или дымовые шашки. Вишня дает насыщенные красные плоды.

Ширпотреб Черная

Это дерево является низкорослым. Оно характеризуется вкусными плодами, покрытыми темной кожурой. Для них характерна сочная и нежная мякоть. Урожай созревает в середине июня. При этом дерево имеет слабую стойкость к морозам.

Низкорослые и карликовые разновидности

Довольно часто садоводы выращивают невысокие вишни, которые тоже имеют немало преимуществ.

Мценская

Это дерево достигает по высоте 2 метров и отличается овальной кроной. Масса плодов – 4 грамма. Они характеризуются темно-бордовым оттенком. Дерево легко переносит засушливую погоду, справляется с морозами и болезнями.

Быстринка

Это небольшое дерево отличается шаровидной кроной и имеет бордовые ягоды. Их вес составляет 3,5-4,2 грамма. Вкус кисло-сладкий. Собирать урожай можно в начале июля. Растение имеет среднюю стойкость к морозам.

Антрацитовая

Это кустообразное растение достигает по высоте 2 метров. Для него характерна раскидистая крона. Кожура отличается темным оттенком. Вес плодов – 4-5 грамм. Они отличаются прекрасным вкусом. Дерево устойчиво к заморозкам и засухе.

Сладкие культуры

Такие растения наиболее популярны у садоводов. Они ценятся за прекрасные вкусовые характеристики.

Маяк

Это низкорослое растение, которое имеет раскидистые ветки. При правильном уходе удается собирать по 15 килограммов ягод с растения. Урожай созревает в июне. Ягоды весят примерно 6 грамм.

Уральская рубиновая

Эта кустовидная культура достигает 1,5-1,8 метра и имеет раскидистую крону. Для растения характерна отличная устойчивость к морозам. Культура начинает давать урожай спустя 3-4 года. С 1 дерева удается получить 10 килограммов плодов. Их вес – 3-4 грамма. Вишни имеют круглую форму.

Самоплодные

Такие культуры способны приносить урожай без растений-опылителей, что считается бесспорным преимуществом.

Брусницына

Эта кустовидная вишня достигает 2 метров. Дерево быстро растет, отлично переносит морозы и отличается стойкостью к болезням. Плодоношение начинается с 3-4 года. С одного растения удается получить 20 килограммов плодов. Они имеют крупные размеры и вес около 6 граммов.

Драгоценный кармин

Этот десертный сорт отличается высокой стойкостью к продолжительным морозам. По высоте дерево достигает 2 метров. Сбор урожая начинают в середине августа. Плоды имеют вес 3-4 грамма и насыщенный красный оттенок.

Сорта, не дающие поросль

Многие садоводы выбирают именно такие сорта. Они не разрастаются и имеют компактные размеры. Наибольшей популярностью сегодня пользуется вишня Бессея. Она считается неприхотливой и достигает по высоте 1 метра.

Плодоношение начинается на второй год после высаживания. Ягоды имеют терпкий привкус и подходят для переработки.

Устойчивые к заболеваниям разновидности

Многих садоводов интересуют сорта, не заражающиеся коккомикозом и прочими заболеваниями. К ним относят следующее:

Шпанка;
Шоколадница;
Гридневская.

Войлочные сорта

Такие вишни прекрасно плодоносят и отличаются зимостойкостью. Плоды поспевают уже в конце июня, но не осыпаются. Оттенок ягод может быть разным – бледно-розовым или темно-красным. Плодоношение начинается спустя 2-3 года.

К самым распространенным сортам войлочной вишни относятся:

Осенняя Вировская;
Царевна;
Натали.

Как посадить и вырастить вишню

Выращивание вишни в открытом грунте в суровых климатических условиях – сложное занятие. Для этого стоит правильно подобрать грунт. Он должен иметь нейтральную кислотность и соответствовать каштановой почве или лесному чернозему по плодородности.

Важно сажать вишню на открытых участках. Лучше делать это на возвышенном месте, чтобы защитить растение от паводков.

Сроки и технология посадочных работ

Посадка вишни должна проводиться ранней весной. При этом непременно стоит утеплять и мульчировать почву. Это стоит делать сразу после схода снега и оттаивания земли.

При посадке вишни в этот период есть риск появления поздних заморозков. При этом летом саженец может не получать достаточного количества влаги и питания из почвы. Потому рекомендуется систематически поливать дерево. Сразу после посадки в грунт вносят органические удобрения и мочевину.

Сажать вишню осенью в этих регионах не рекомендуется. Даже при хорошем утеплении суровые морозы приведут к гибели молодого растения.

Уход за культурой

Чтобы получить полноценный урожай, рекомендуется хорошо ухаживать за деревом. Для этого стоит вовремя обрезать растение, рыхлить почву, поливать и вносить удобрения. В течение 2 лет после посадки вишня не требует подкормок. В этот период стоит проводить рыхление грунта.

По истечении указанного времени вносят удобрения. Это делают в такие периоды:

после цветения;
в момент начала плодоношения;
после сбора урожая;
глубокой осенью.

В течение первых 2 лет стоит прореживать ветки. Это делают до появления почек. Впоследствии процедуру проводят более тщательно. Для этого удаляют разветвления и развилки в структуре кроны.

При этом удалять скелетные ветки категорически запрещено.

До распускания почек рекомендуется обрабатывать вишню раствором мочевины. Он должен иметь концентрацию 7 %. После распускания почек применяют Неорон или коллоидную серу. Летом растение опрыскивают Фуфаноном. Осенью применяют 4 % раствор мочевины и белят раствор известью с добавлением медного купороса.

Выращивать вишню в регионах с суровым климатом сложно. Чтобы добиться хороших результатов, в первую очередь, стоит грамотно подобрать сорт. Он должен иметь высокие параметры морозоустойчивости и отличаться иммунитетом к болезням.

Сорта вишни для Урала

Климатические особенности территории Урала обусловили необходимость выращивания отдельных, зимостойких сортовых вариаций плодовых деревьев, поскольку не все из них способны нормально реагировать на резкие изменения погодных условий и температурные перепады. Это касается и вишни, поэтому желая получить богатый урожай вкусных ягод, важно знать, какие именно сорта лучше высаживать в данном регионе.

ПоказатьСкрыть

Особенности посадки и выращивания вишни на Урале

Первое и основное отличие при выращивании вишни на территории Урала — сроки посадки, которые в данном случае сдвинуты в сторону середины весны (все работы предпочтительнее выполнять в середине апреля). В плохо прогретом грунте молодые саженцы не приживутся, поэтому придётся дождаться устойчивого тепла и только после этого высаживать саженцы на участке.

Знаете ли вы? Плоды вишни помогают облегчить эпилептические припадки, поэтому до появления современных лекарственных препаратов народные лекари рекомендовали эпилептикам употреблять побольше плодов этого дерева.

Вторая особенность культивирования вишни в данном климатическом регионе — правильная обрезка кроны дерева. В суровых условиях предпочтительнее выращивать небольшие растения, поэтому их рост ограничивают на высоте 1,5–2,5 м. Ну и, конечно же, нельзя забывать о зимнем укрытии, без которого вишни вряд ли благополучно переживут зиму.

Советы по выращиванию от опытных садоводов

Климатические особенности уральского региона обусловили появление отдельных рекомендаций по выращиванию плодовых деревьев.

Что касается вишни, то наиболее характерными требованиями при её посадке и дальнейшему уходу будут следующие:

Выбор подходящего участка с нейтральной кислотностью (хорошо, если состав субстрата соответствует составу лесного чернозёма или каштановой почвы). В крайнем случае, грунт на территории придётся вручную обогатить перегноем, минеральными компонентами и известью (если требуется понизить кислотность).
При выборе участка в регионах с суровым климатом особенно важно найти место, хорошо освещаемое солнечными лучами и защищённое от резких порывов холодных ветров.
Высадка саженцев должна проводиться только в весенний период, когда минует угроза возвратных заморозков. При осенней посадке даже морозоустойчивые растения могут пострадать от сниженных зимних температур.
Подкормка культуры выполняется согласно общей схеме: весной, в начале лета и перед очередной зимовкой. Обязательными к использованию в данном случае будут азотные удобрения в начале года и калийные составы перед началом холодного сезона. Перегной или перепревший навоз под взрослые деревья желательно вносить не чаще одного раза в 2 года.
Полив — обязательное условие продолжительного плодоношения любого сорта, поэтому даже если выбранная разновидность считается засухоустойчивой, дерево всё равно необходимо поливать: примерно 4 раза в сезон.
Профилактические опрыскивания от болезней и вредителей могут выполняться только при вероятности поражения деревьев, а не каждый год для успокоения садовода. Регулярное использование химических веществ только навредит культуре.
Чтобы корневая система вишни не пострадала от весенних заморозков, с приходом тепла желательно организовать дополнительное укрытие из соломы.

В остальном, требования к выращиванию вишни на уральской территории практически ничем не отличаются от правил культивирования в условиях средней полосы или на юге страны, главное: правильно подобрать сорт. Помимо вышеописанных разновидностей, стоит обратить внимание и на другие морозоустойчивые варианты вишни: например, Зарянку, Свердловчанку или им подобные сортовые вариации.

Правильно выбираем сорт уральской вишни

Где купить качественные саженцы вишни, которые приживутся на Урале? Читайте небольшой анонс о сортах уральских вишень.

Источник статьи: http://ogorod-ural.ru

В уральском климате на ранний урожай вишни рассчитывать часто не приходится, поскольку далеко не все, даже районированные сорта вишни могут давать богатый урожай при таких условиях. Все сорта вишни различаются между собой по сроком созревания, морозоустойчивости и самоплодности. Все это нужно учитывать при выборе сорта вишни для посадки в саду.

Рассмотрим самые популярные сорта вишни, выращиваемые на Урале и в Сибири.

Представляем вам прекрасную черную жемчужину уральской селекции вишни — Бессею.

Узнать подробнее о посадке и уходе за вишней Бессея вы можете в ЭТОЙ статье. Приобрести саженцы этой прелестной вишни-дюймовочки вы можете в НПО «Сады России».

ВОЙЛОЧНАЯ ВИШНЯ

Плодоносить войлочная вишня начинает уже на 2-3 год. Урожай с куста может достигать 14 кг.

Осенняя Вировская

Царевна

Натали

РАННИЕ СОРТА ВИШНИ

Брусницына

Стандарт Урала

Шоколадница

Шпанка

Молодежная

СРЕДНЕСПЕЛЫЕ СОРТА ВИШНИ

Сорта созревающие с 20 по 30 июля называют среднеспелыми. Они обладают более выраженным вкусом.

Ашинская

Максимовская

Троицкая

Полевка Мичурина

Морозовка

Гриот Московский

ПОЗДНИЕ СОРТА ВИШНИ

Поздние сорта созревают в августе. Они, как правило, самые сладкие и идеально подходят для консервирования.

Драгоценный кармин

Субботинская кустарниковая

Бирюсинка

Изобильная

Гридневская

Свердловчанка

Уральская рубиновая

Щедрая

Малиновка

САМОПЛОДНЫЕ СОРТА ВИШНИ

✿ Драгоценный кармин
✿ Шоколадница
✿ Молодежная
✿ Изобильная
✿ Брусницына
✿ Щедрая

Сорта вишни для Урала и Сибири

В результате селекции и сортоизучения выведены или отобраны сорта вишни Полевка, Стандарт Урала, Уральская рубиновая, Щедрая, Гридневская и другие, которые в наших условиях в зависимости от возраста дают от 4 до 20 кг плодов с одного куста.

Конечно, такой урожай вишни можно получить только при соответствующих условиях выращивания, использовании корнесобственных сортовых саженцев, соблюдении агротехники ухода за растениями.

Полевка Мичурина. Выведена И. В, Мичуриным из сеянцев Идеала, происходящего от степной вишни. Отличается ранним цветением, выносливостью цветков к весенним заморозкам.

Крона у Полевки Мичурина с пониклыми ветвями, сильно загущается, поэтому необходимо систематически обрезать мелкие и переплетающиеся ветви. Растение легко образует поросль, при прививках хорошо срастается, а зеленые черенки его хорошо укореняются.

Цветки самобесплодные. Лучшие опылители для них — пыльца сортов Щедрой, Стандарта Урала, Гриот Победы.

Плоды округлые, весом до 2,7 г, ярко-вишневые, сочные, кисло-сладкие, удовлетворительного вкуса. Созревают в начале августа. На опытной станции садоводства шести-восьмилетние растения дают 4-6, а двенадцати-четырнадцатилетние — 11-15 кг плодов.

Стандарт Урала. Сорт вишни Свердловской опытной станции садоводства и Центральной генетической лаборатории им. И. В. Мичурина (ЦГЛ). Выведен от посева семян мичуринских сортов вишни. Отличается ранним цветением, крупноплодностью и зимостойкостью.

Куст высотой до 2 м, с широкой разреженной кроной. Листья лавровидные, с волнистыми краями, слабоизогнуты по средней жилке. Обрезка сводится к слабому прореживанию и удалению сухих и поломанных ветвей.

Сорт самобесплодный. Лучшие опылители его — сорта Полевка Мичурина, Волжанка, Маяк. Наиболее перспективные способы размножения — порослевый и прививками. Привитые растения плодоносят с трехлетнего возраста.

Плоды весом 3,5-6,5 г, форма их репчатая, кожица красная. Мякоть сочная, кисловатая, удовлетворительного вкуса. Созревают плоды в начале августа.

В благоприятные годы куст в восьмилетнем возрасте дает 6-10, а в десяти-двенадцатилетнем — до 15 кг.

Щедрая. Сорт Свердловской опытной станции садоводства и ЦГЛ. Выведен от получения семян сорта Идеал Мичурина.

Сорт Щедрая образует разреженную крону высотой до 2 м, нуждается лишь в санитарной обрезке — удалении сухих и поломанных ветвей. Листья мелкие, кожистые, широколанцетные, с острым носиком. Лучший способ размножения — зелеными черенками и прививкой.

Цветки самоплодные, но в совместных посадках с сортами Полевка Мичурина, Маяк урожай повышается. Сорт отличается ранним цветением, самоплодностью и ежегодным плодоношением. Плоды средней величины (3-4 г), округлые, темно-красные, с сочной мякотью, кисловато-сладкие, созревают во второй половине августа. С десятилетних кустов собирали по 8,2 кг плодов.

Уральская рубиновая. Сорт Свердловской опытной станции. Выведен от посева семян мичуринских сортов вишни. Отличается поздним цветением и почти ежегодным плодоношением.

Куст высотой 1,5 м, с ширикой кроной и пониклыми ветвями. Листья широколанцетные, кожистые, блестящие, сложены в лодочку.

Плоды весом 3-4 г, округлые, темно-красные, сочные, кисловато-сладкие, созревают в середине августа.

Сорт самобесплодный, лучшие опылители его — поздноцветущие сорта вишни Загребинская, Алатырская. Урожайность вишни хорошая: десяти-двенадцатилетний куст может дать 6-10 кг. Растение свободно образует отпрыски, хорошо размножается зелеными черенками и прививкой.

Маяк. Сорт Свердловской опытной станции. Выведен от посева мичуринских сортов.

Куст высотой до 2 м, с ширикой раскидистой кроной. Листья сложены в лодочку, темно-зеленые, с сильным блеском. Сорт самоплодный, однако лучше плодоносит в посадках с сортами Полевка и Щедрая. Условия защищенного местоположения обеспечивают ежегодное плодоношение. Плоды весом до 6 г, темно-красные, сочные, кисловато-сладкие, созревают в начале августа.

Растение хорошо размножается порослью, зелеными черенками, прививкой. На Свердловской опытной станции садоводства средняя урожайность 5, а наибольшая 15 кг с куста.

Свердловчанка. Выведен от посева семян сорта Идеал Мичурина. Плодоносит ежегодно. Куст высотой до 2 м, с широкой, густооблиственной кроной. Листья кожистые, слабо сложены в лодочку.

Плоды весом до 3 г, темно-вишневые, сочные, кисловато-сладковатые, созревают в середине августа. Сорт самобесплодный, лучшие опылители его — раноцветущие сорта Полевка, Щедрая. Растение свободно образует поросль, хорошо размножается зелеными черенками и прививкой.

Средняя урожайность куста 5-6, а наибольшая до 15 кг.

Загребинская. Сорт выделен в пос. Верещагино Пермского края в саду А. И. Загребина. Происхождение неизвестное.

Куст высотой до 2 м, с широкой, довольно редкой кроной, с гибкими ветвями. Листья удлиненные, с короткозаостренной вершиной, светло-зеленые, матовые. Растение нуждается в слабом прореживании.

Отличается сорт поздним цветением, ежегодным плодоношением. Плоды весом 3-4 г, красные. Мякоть нежная, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Урожайность 5-6 кг с куста. Созревают плоды поздно — в середине августа.

Сорт самобесплодный, лучшие опылители его — поздноцветущие сорта Уральская рубиновая, Алатырская.

Отпрыски у этого сорта образуются слабо, плохо укореняются и зеленые черенки. Основной вид размножения — прививка одревесневшими черенками.

Гридневская. Сорт завезен в Камышлов П. С. Гридневым из Самарской области, прошел многолетнюю проверку и зарекомендовал себя как урожайный.

Куст высотой до 2,5 м, с ширикой кроной, склонной к загущению, нуждается в ежегодном прореживании. Листья мелкие, удлиненные, кожистые, темно-зеленые, блестящие.

Сорт свободно образует поросль, хорошо размножается зелеными черенками и прививкой, самобесплодный, лучшие опылители — раноцветущие сорта Полевка, Гриот Победа.

Плоды весом до 2,5-4 г, красные, мякоть бледно-розовая, удовлетворительного вкуса, созревают во второй половине августа. Плодоносит сорт хорошо. Средний урожай за годы изучения шести-восьмилетних кустов 4-5, а десяти-двенадцатилетних — до 15 кг.

Алатырская. Завезена из г. Алатыря. Широко распространена в садах Свердловской области. Вишня имеет пряморослую компактную крону высотой до 3 м, хорошо образует поросль. Его можно размножать зелеными черенками и прививкой. Листья среднего размера, продолговатые, зеленые, со слабым блеском.

В условиях хорошей защиты сорт плодоносит регулярно, давая 4-5 кг с дерева. Отличается поздним цветением. Плоды весом до 2,5 г, тесно-красные, почти черные. Мякоть нежная, сочная, кисловато-сладкая, хорошего вкуса. Созревание плодов начинается с середины августа. Сорт самобесплодный, лучшие опылители его — поздноцветущие сорта Уральская рубиновая, Загребинская.

Смотрите также:

характеристика и описание сорта, выращивание и уход

Для выращивания в северных регионах России годятся далеко не все сорта вишен. Разновидность Стандарт Урала пользуется спросом среди садоводов-любителей региона. Она была выведена селекционерами Свердловской станции садоводства НИИСХ и ЦГЛ на Урале (сегодня ВНИИ генетики, селекции плодовых растений им. Мичурина) с применением сеянцев кустарниковой, степной вишен, отобранных И.В. Мичуриным специально для этих целей.

Куст редко вырастает более 1.5-2 м в высоту. Культура ценится за ее высокую зимостойкость, стойкость к заболеваниям, скороплодность.

Плоды вишня дает крупные, с кисло-сладким вкусом, темно-красного цвета. Созревать урожай начинает в августе. Стандарт Урала – самобесплодный сорт вишни, лучшим опылителем для него считается степная Уральская рубиновая культура.

Описание и характеристика сорта

Большой популярностью среди региональных садоводов пользуется вишня сорта Стандарт Урала. Дерево формирует широкую крону при высоте в 2 м. Вишня не нуждается в регулярном прореживании, так как побеги обладают средней скоростью роста. Считается ранней разновидностью.

Плодоношение сорта Стандарт Урала припадает на конец июля.

Стандарт Урала – один из самых урожайных и стойких к морозам «северных» сортов.

Особенности культуры:

Сорт вырастает не деревьями, а кустами, имеет средний рост, широкую разреженную, немного пониклую и средней густоты крону. Листья лавровидные, кожистые, блестящие. Вишня относится к самобесплодным и требует соответствующего соседства. Точнее плодоносит она и сама по себе, но максимальные урожаи вы сможете собирать только при наличии соответствующих опылителей.
Плоды вырастают на однолетних приростах где-то на третий год после посадки. В среднем с одного дерева собирают 7-8 кг плодов. Собирать их можно начинать в конце июня, но смотрите на степень зрелости – возможно, нужно будет подождать. Ягодки крупные, имеют плоскую округлую форму, красный цвет, блестящую кожуру. Назначение сорта преимущественно техническая. Плодоножка крепится прочно, поэтому отрыв будет «мокрым». Мякоть нежная.

Особенности

Рассмотрим основные особенности вишен сорта Стандарт Урала:

Зимостойкость – высокая, поэтому урожайность будет стабильной в любой сезон. Даже если весной температура воздуха была стандартной, но наблюдались резкие перепады, снижения плодовитости не происходит.
Стойкость к заболеваниям хорошая, в особенности к грибкам (монилиозу и коккомикозу). Коккомикоз – грибковое заболевание, поражающее практически все косточковые. Начинается оно с появления красных точечек, пожелтения, высыхания листьев. Монилиоз сопровождается изменением цвета листвы с на коричневый, плоды гниют, осыпаются, на коре появляется характерный серый налет.

Как лечить монилиоз вишни расскажет эта ссылка.

Чтобы деревья хорошо противостояли названным заболеваниями другим патологиям (например, инфекционным), за ними нужно ухаживать, регулярно делать профилактические обработки.

Опылители для нормального плодоношения Стандарту Урала нужны, поскольку культура сама хоть и плодоносит, но при правильном соседстве урожаи будут намного выше. Сорта-опылители высаживаются на расстоянии не более 30 метров, следите за тем, чтобы между ними не было древовидных растений, перетягивающих внимание насекомых на себя. Если участок маленький, для посадки целого набора культур не хватает места, выполняется прививка. Не получится привить требуемый сорт – поместите в емкость с водой ростки и расставьте емкости вокруг опыляемых деревьев. Для опыления можно посадить рядом с вишней – Полевку, Волжанку, Уральскую рябиновую, Маяк, Гриот Победу. Можно привлекать пчел путем опрыскивания кустов ложкой меда на 3 л воды. Можно высаживать возле Стандарта Урала черешни разных сортов – так урожайность тоже будет больше.
Срок созревания, урожайность, транспортабельность – плоды дерева сорта имеют крупные размеры, кисло-сладкий технический вкус и сочную мякоть. Урожай собирают с июня и до августа.

Про Уральскую рябиновую вишню расскажет этот материал.

Вишня Стандарт Урала растет хорошо, но только в соответствующих почвах. Оптимальный вариант – щелочные грунты.

Выращивание

Для нормального роста вишне Стандарт Урала нужна грамотная агротехника:

Климатические условия – участок, как и для других сортов, выбирайте от холодных ветров, теплый, солнечный. Высокая влажность кустарникам вредна – по возможности делайте посадки на холмах, возвышенностях или просто в тех местах, где грунтовые воды залегают довольно глубоко (не менее 2 м).
Почвы подойдут слабокислые, плодородные, богатые питательными веществами и нейтральные. Механический состав – либо легкие суглинки, либо песчаные, либо супесчаные. Если грунт кислый, в ямку вносите 5 кг доломитовой муки, можно добавить еще по ведру песка в каждую лунку.
Посадку делают с применением качественных саженцев, поскольку плохой посадочный материал просто не взойдет. Покупать их следует в специализированных магазинах либо питомниках, предпочтение отдавайте деревцам с развитыми корнями. Постоянно поливайте грунт – и в контейнере, и в ямке под посадку. Почки саженца должны быть целыми, без признаков заболеваний и повреждений, а корни – свежими, без сухих частей.

О сортах вишни для Урала читайте тут.

Корни посадочного материала предварительно обработайте Корневином и вымочите.

Порядок посадки кустарника в открытый грунт:

Делается разметка лунок на расстоянии примерно 2 м друг от друга (поскольку кустарники небольшие). Не забывайте о необходимости посадки на участке опылителей, если их еще нет, а если есть, составляйте схему с учетом особенностей расположения разных деревьев.
Яма выкапывается на глубину 68-80см, ширина может быть немного меньше.
Верхний слой почв отделяется, смешивается с компостом, торфом, навозом (берите строго перепревший) на выбор в пропорции 1 к 1.Нижние глинистые части удаляйте или оставляйте для формирования бортиков лунки. Можно внести в посадочную ямку калийно-фосфорные удобрения – около 300 г.
На дно ямки засыпается мелкий гравий или щебень – это нужно для создания качественного дренажа.
Перегной, доломитовую муку, смесь почвы и перегноя хорошенько перемешивают, затем заполняют полученной массой ямку чуть больше, чем наполовину, устанавливают колышек.
Формируется холм из земли, аккуратно расправляются корни. Шейке корней должна располагаться уровня почв.
Саженец погружается в ямку и засыпается.

Вот и все – останется подвязать саженец к колышку, утрамбовать грунт и сформировать лунку для полива. Дополнительно рекомендуется промульчировать область вокруг ствола опилками либо торфом, чтобы удержать влагу у корней.

Уход

Основные мероприятия по уходу за вишней Стандарт Урала:

Полив – он не должен быть недостаточным или чрезмерным. Увлажняйте почвы по графику либо каждый раз по мере их высыхания. Для одного полива достаточно 3 ведер воды, лучше вносить жидкость обильно, но редко, чем понемногу, но часто. Особенно активным питание корневой системы должно быть во время завязывания плодов. Перед сбором урожая поливы приостанавливают – иначе снизится лежкость и транспортабельность плодов. После каждой процедуры почвы мульчируют сеном или свежей травой.

Обязательно поливайте вишни перед наступлением морозов и сразу, как только соберете урожай.

Удобрения нужно вносить обязательно. Для вишни Стандарт Урала идеально подходят коровий, птичий помет, можно использовать комплексные минеральные удобрения. Вносить подкормки желательно поэтапно – весной, в период активного цветения, в середине лета (период активного плодоношения). Рыхление делайте поверхностным – слишком усердствовать не рекомендуется. Сорняки появляются редко, но если появляются, то их выпалывают.
Обрезки нужны поддержка формы кроны, устранение загущения, срезка сломанных, молодых, волчковых, перекрещивающихся, загущающих ветвей. Как и когда делать правильную обрезку вишни зависит от скорости роста веток, обычно она производится на втором году жизни дерева, ранней весной. Корневая поросль уничтожается сразу после образования. Срезы во избежание инфицирования промазывайте варом. Погода должна быть солнечной и теплой.
Подготовка к зиме – несмотря на отличную морозостойкость, сорт вишни Стандарт Урала требует правильной зимней подготовки. Кора молодых деревьев без укрытия может покрываться трещинками, а деревья заболевать и гибнут. Для защиты делайте осенью побелку скелетных ветвей, стволов, летом процедуру повторяйте. Нужно также укрытие, снеговой намет. Если морозобоины уже есть, то весной обязательно в теплый солнечный день зачистите до здоровых частей пораженные части коры и произведите их обработку бордосской жидкостью 1%, нанесите тонким слоем садовый вар, обвяжите мешковиной.

Чем опрыскивать вишню читайте здесь.

Молодые саженцы вишни после наступления устойчивых холодов обложите лапником для защиты от холодов и грызунов.

Плюсы и минусы сорта

Плоды вишни Стандарт Урала имеют бактерицидные свойства, применяются в косметологии, медицине, кулинарии. Питательные вещества из мякоти усваиваются хорошо, сорт будет полезен детям и взрослым. Осадки сорту не страшны, морозы тоже – вообще он довольно стойкий к воздействию внешних факторов, плодовитый, урожайный, «крепкий», именно такой, какой необходим в северных регионах России. Для защиты от грибковых заболеваний и вредителей проводите профилактические обработки.

Почему не распускаются листья на вишне расскажет эта ссылка.

Плоды вишни Стандарт Урала, возможно, не самые вкусные, зато очень полезные. В их состав входит целый набор микроэлементов и питательных веществ.

Недостатки культуры – «технический» (а не десертный) вкус плодов. Почки без защиты в суровые зимы могут промерзать. Скороплодность посредственная – раньше, чем на 3-4 год жизни, культура в плодоношение не вступает. Крона загущается слабо, нужны опылители.

Видео

Видео про выбор саженца вишни.

Выводы

Стандарт Урала — это сорт вишни для северо-запада России, в уходе неприхотлив, требует укрытия на зиму.
Основной уход за культурой включает в себя полив, подкормки, мульчирование, обрезки.
К зиме сорт нужно готовить обязательно.
Для лучшей укореняемости используйте молодые саженцы, в ямки вносите удобрения во время подготовки.
Скороплодность низкая – придется ждать 3-4 года. Наличие опылителей на участке очень желательно.

карликовые сорта без поросли, на штамбе и на ветке, описание, какие бывают

Вишня – плодовая культура, которая пользуется высоким спросом среди российских садоводов. Плоды могут иметь бледный красный или практически черный оттенок, круглую, полукруглую, сердцевидную форму.

В них много витаминов, минералов и других ценных веществ. Вишни употребляют в свежем виде, замораживают, используют для приготовления компотов, варенья, десертов и других блюд.

Максимальным спросом в наших широтах пользуется обыкновенная или кислая ягода. Более подробную информацию о сортах вишен, а также принципах их классификации вы найдете в данном обзоре.

Виды по типу дерева

Рассмотрим сорта вишен с учетом типа дерева.

Также выделяют самоплодные сорта и требующие опыления.

Древовидные

Древовидные вишни – это те, которые плодоносят на букетных ветках. Так как они сохраняют способность к плодоношению в течение 5лет и более, быстрого оголения веток, повышения урожайности с учетом длины побегов не прослеживается. Сорта:

Русинка – дерево в высоту до 2 метров с округлой, средне загущенной кроной, поникшими побегами. Штамб темно-серый, присутствуют продольные глубокие трещины. Боковые ветки направлены горизонтально, побеги имеют светло-коричневый оттенок. Плоды не очень крупные, темно-красные, сердцевидной формы, плодоножка средняя, прилистники крупные. Мякоть сорта кисло-сладкая.
Тургеневская – эти вишни садоводы любят за высокое качество и отличную пищевую ценность. Кора седовато-коричневая, листья блестящие, темно-зеленые, узкой овальной формы. Плоды мелкие, сладко-кислые. Урожайность высокая, стойкость к морозам высокая.

Полное созревание вишни Тургеневская наступает в конце июля.

Жуковская – морозоустойчивый сорт с крупными плодами. Он не боится заболеваний и вредителей, в уходе особо не прихотлив. Дерево относится к среднерослым, в высоту более 3.5 м обычно не вырастает. Крона круглая, раскидистая, 2-3 м в диаметре. Ягодки сердцевидные, имеют овальную вершину и округлое основание, мякоть кисло-сладкая, кожура темно-бордовая, блестит.
Шубинка – деревья выше 4 м с пирамидальными раскидистыми, но не очень густыми кронами. Побеги светло-бурые, тонкие, имеют зеленый оттенок и слабый серый налет. Цветки маленькие, растут по несколько штук. Ягодки круглые, мелкие, мякоть ароматная, темная, вязкая. Плоды пригодны только для переработки.

Промежуточные или войлочные

Войлочная вишня, как и обычная, относится к классу сливовых и может сращиваться с другими культурами направления.

Войлочная вишня пришла к нам из Центрального Китая, поэтому ее часто называют китайской. Деревья имеют высокие декоративные качества, являются морозостойкими, дают стабильные урожаи, рано плодоносят. Плодоносят они рано, плоды практически не осыпаются.

Сорта:

Алиса – более 1.5 м взрослое растение не вырастает, листва густая, ветки прямые и толстые. Мякоть от косточки отделяется плохо, зато вкусная, сладкая. Размножается сорт лучше всего черенками, плоды дает на третий год жизни при 9 кг с куста. Сбирать урожай можно в июле. Плоды мелкие, перевозку переносят не очень хорошо.
Лето – сорт медленного роста родом из Хабаровского и Приморского краев. Растение прямое, компактное, имеет не густые веточки и овальные листы, маленькие плоды. Мякоть вкусная, цвет неоднородный. Урожайность немного меньше, чем у Алисы, созревание приходится на июль.
Салют – дерево до 1.5 м в высоту, с густой кроной, в частых поливах не нуждается. Плоды округлые, созревают практически одновременно, имеют розовый оттенок, мякоть кисло-сладкая. Плодоношение начинается в трехлетнем возрасте. Сорт относится к долговечным, пригоден для употребления в свежем виде и переработки.

Кустовидные или карликовые

К кустовидным относят те растения, значительная часть урожая которых находится на однолетних веточках. Плодовых образований обычно мало, появляются они только на однолетних побегах. Если годичные приросты составляют менее 30 см, боковые почки обычно получаются цветочными, но верхушечная активно идет в рост. Популярные сорта:

Молодежная – кустовое растение с поникшей, достаточно низкой кроной. Плоды крупные, кожура и мякоть темно-бордовые, косточка отделяется без проблем, во вкусе присутствует легкая кислинка. Первые урожаи обычно появляются на деревьях пятилетнего возраста.

Ягоды Молодежной идеально подходят для замораживания и консервирования. Косточка отделяется хорошо, мякоть немного кислая.

Троицкая – многоствольная культура с 5-6 стволами и общей высотой не более 3 м. Крона овальная пирамидальная, имеет среднюю густоту, облиственность отличная. В соцветиях обычно о 5 до 7 цветков средних размеров, их диаметр составляет 2.6 см. Лепестки растут свободно, могут немного заходить один за другой. Плоды широкоокруглые, мелкие, мякоть очень сочня и вкусная. Плоды не растрескиваются.
Владимирская — многоствольная кустовидная вишня, которая может вырастать до 5 м. Кора серая пепельная, покрытая трещинками, шелушится. Крона имеет форму шара, плакучая, практически не облиствена. Плоды черно-красные, с большим количеством серых крапинок, кисло-сладкие, с мелкими косточками. Они могут быть достаточно крупными или мелкими. Созревание – вторая половина июля. Привитые растения обычно плодоносят уже на второй год после посадки. Культуре нужны опылители.
Фея – низкорослое дерево с шаровидной среднегустой кроной, приподнятыми веточками. Цветки крупные, белые, их много. Плодоножка средней толщины, короткая, с полусухим отрывом. Плоды не очень большие, красные или светло-розовые, мякоть вкусная и сочная. Созревание – конец июня. Низкие температуры сорт переносит неплохо, уход за ним достаточно простой.

Еще к малорослым относят вишню Призвание и Радонеж.

По сроку созревания

С учетом сроков созревания культуры делятся на средние, ранние и поздние.

Ранние

Те сорта вишни, которые созревают в начале июня и до середины июля, называются ранними. Они дают не очень сладкие ягодки, морозостойкость обычно хорошая. Виды:

Шоколадница – деревья средней высоты, кроной, похожей по форме на перевернутый конус. Ягодки кислые, бордового оттенка. Мякоть красная, плотная, насыщенная, косточка отделяется хорошо. Урожаи стабильные.
Шпанка – вишнево-черешневый гибрид, высота значительная, ветки растут свободно и по форме похожи на шар. Крепление веток слабое, поэтому они часто ломаются под тяжестью плодов. Ягодки кисло-сладкие, мелкие, темно-красного цвета и приплюснутой формы. Первые урожаи можно собирать не ранее, чем на 6 год жизни. Опылители нужны обязательно.
Чудо-вишня – древовидная вишня средней силы роста. Крона требует постоянных формовок, иначе она будет похожа на конус, а плоды начнут расти только на верхушке. Вишенки сладкие, десертные, по вкусу походи на черешню. Самобесплодный сорт. Плодоносит на 3 год после посадки.
Малышка – среднерослая вишня с кроной в виде шара. Дает красивые темно-красные плоды с приятными вкусовыми характеристиками. Косточка отделяется нормально, ягодки имеют округлую форму, приплюснуты равномерно. Стойкость к грибкам, морозам высокая. С одного дерева можно собрать около 17 кг вишен за сезон.

Средние

Среднеранними называют те вишни, которые вызревают в середине лета. У данных разновидностей лучшие вкусовые качества. Популярные сорта:

Харитоновская – деревья средних размеров с крупными белыми цветками. Ягодки округлые, с красной шкуркой и оранжевой мякотью, вкус кисло-сладкий, косточка отделяется хорошо. Иммунитет к заболеваниям, морозам хороший. Требуется дополнительное опыление.
Морозовка – дерево имеет средние размеры, раскидистую широкую крону. Плоды вырастают на букетных прутках, ягоды имеют округлую форму с характерной ямкой в области плодоножки. Масса одной вишенки может достигать 5.5 г. Сорт относится к десертным, транспортируется хорошо. Деревья плодоносят на третий год после посадки, урожаи стабильные, обычно не более 500 кг с одной сотки.

Вишня сорта Харитоновская.

Большинство сортов вишен намного лучше плодоносят при соседстве с опылителями. К средним сортам также относят Морель, Ночка.

Поздние

Поздние сорта созревают последними, ближе к началу осени. Популярные разновидности:

Любская – сорт подходит для центра и юга России, к почвам требователен, дает обильные урожаи. Вкусовые качества ягод посредственные, зато они годятся на переработку. Дерево самоплодное, но при дополнительном опылении дает больше плодов – до 60 кг. Стойкость к морозам и заболеваниям плохая.
Щедрая – кустовидная вишня с растущими вверх побегами. Масса одной ягодки – около 4 г. Товарные характеристики высокие, плоды не растрескиваются. Урожаи обильные, стабильные, ежегодные, созревание осеннее. Вишня Щедрая хорошо переносит заморозки, включая возвратные, а вот к заболеваниям склонна.
Малиновка – среднерослые деревья с кроной в форме шара. Листья широкие, пластинчатые, глянцевые, имеют городчатые края. Вишенки мелкие, круглые, кисло-сладкие, имеют плотную мякоть. Урожаи обильные, стабильные. Очень важны своевременные профилактические обработки от заболеваний, вредителей.

Сорта по регионам

Залог успешного выращивания вишен – правильный выбор сорта с учетом климатических особенностей конкретного региона. Про лучшие сорта вишни для Сибири читайте в этой статье.

Для Сибири и Урала

Некоторые сорта вишни нормально переносят морозы и дают при этом хорошие урожаи. К ним относятся:

Уральская рубиновая – небольшой кустарник с плакучими ветками, растущими вниз, широкой кроной. Листья блестящие, зеленые, по форме похожи на лодочку. Плоды мелкие, круглые, сочные, по вкусу кисло-сладкие, темно-красного оттенка. Сорт самобесплоден, зато имеет стабильную урожайность.
Высокой популярностью среди региональных российских садоводов пользуется вишня Стандарт Урала. Дерево имеет широкую крону, ствол вырастает до 2 м. Регулярное прореживание не требуется, поскольку побеги растут со средней скоростью. Разновидность относится к ранним, плодоносит в конце июля. Стандарт Урала имеет высокую зимостойкость и дает стабильно высокие урожаи – около 15 кг ягод с дерева. Кожура алая, сами плоды крупные, хорошо держатся на ветках.

19 лучших сортов вишни для Урала описаны здесь.

Для средней полосы

Для Подмосковья выбирайте неприхотливые к составам почв, стойкие к морозам сорта.

Лучшие ранние сорта для Подмосковья – Чудо вишня и Молодежная.

Видов вишен очень много, рассмотрим основные:

Гриот Московский – дерево, которое имеет форму шара и матовые листья. Ягодки имеют массу 3.5 г, вкусные, годятся для употребления в свежем виде и на переработку. Урожайность выше средней, стойкость к морозам, возвратным заморозкам высокая. Сорт боится мониального ожога и коккомикоза.
Тамарис – не очень высокая вишня с круглой кроной, темно-красными плодами, покрытыми мелкими точечками. Мякоть сочная, немного кислая. Засух и морозов сорт не боится.

Вишни используйте в свежем виде либо пускайте на переработку. Транспортабельность посредственная, урожай созревает в августе.

Золушка – среднерослое дерево с плодами около 4 г, округло-овальной формы, красного оттенка, с кисло-сладким вкусом. Урожай созревает в середине июля, с одного дерева можно собрать 15 кг ягод. Морозостойкость отличная, но нужна защита от грибковых заболеваний.

Крупноплодные

Сорта вишни с десертными крупными ягодами по вкусовым характеристикам не уступают черешне. Единственный их минус – капризность в уходе и требовательность к климатическим условиям. Сорта:

Ширпотреб Черная – небольшое дерево с вкусными плодами темного оттенка. Мякоть нежная, сочная, косточка отделяется без проблем. Созревание начинается в начале июня, урожаи умеренные. Стойкость к морозам средняя. Дереву обязательно требуется опыление.
Встреча – невысокое деревце с крупными плодами ярко-красного цвета, сочной нежной мякотью. Урожаи стабильные из года в год, созревают во второй половине июня. Засух и морозов сорт не боится, грибковых заболеваний тоже.

Если вас интересуют крупноплодные вишни, обратите также внимание на Игрушку, Шалунью, Память Еникеева, Чернокорку.

Декоративные

В отдельную категорию выделяются вишни, которые не только дают вкусные плоды, но и становятся главным украшением сада. Самый популярный сорт – Железистая. Дерево растет в Северном Китае, Японии, Корее, заповедниках. Декоративный кустарник имеет компактные размеры и округлую форму, идет с гибкими побегами, изящной зеленой листвой. Главное достоинство сорта – очень красивое цветение густомахровыми белоснежными цветами.

Железистая вишня цветет весь май и становится главным украшением сада. Также к декоративным относят и сорт вишни Бессея.

Побеги гибкие, гладкие, красно-бурого оттенка, достаточно тонкие. Листья продолговатые зеленого цвета. Развивается культура лучше всего на хорошо освещаемых участках. Полив ей нужен умеренный, грунты – нейтральные, супесчаные, суглинистые питательные. Очень красиво дерево смотрится вместе с хвойными породами, используется для озеленения не только частных владений, но и территорий коттеджных поселков.

Как выбрать саженцы

Посадка вишни обычно начинается с выбора саженца. Качественный посадочный материал должен иметь около метра в высоту, идти с развитой корневой системой и иметь около метра в высоту. Признаков повреждений, заболеваний быть не должно. В продаже можно встретить саженцы одно-, двухлетнего возраста с закрытыми и открытыми корнями.

Главная опасность весеннего приобретения – трудно понять, живой саженец или нет. Поцарапайте кожу – если увидите влажные зеленоватые ткани, то живой, а если их не будет, то мертвый.

Покупать рассаду можно осенью или зимой, лучше всего делать это в садовых центрах, которые готовы гарантировать сортность растений. Осенние саженцы обычно более крепкие и здоровые, да и выбор после лета богаче, но в регионах с холодными зимами такая посадка может закончиться гибелью культуры.

Первое, на что следует обращать внимание при покупке – корневая система. Если она старая, сухая, растение приживается плохо.

Найдите место окулировки – оно обычно находится на высоте 10 см от корневой шейки. Тут ствол немного искривляется, а потом растет в бок. Если такой признак отсутствует, перед вами, скорее всего, не сортовой посадочный материал, а обычный сеянец. Однолетние саженцы имеют около 90 см в высоту, двухлетки – метра 2. Побегов у однолетки не меньше 2, у двухлетки –12 и более. А вот разветвлений у саженца может и не быть – это нормально, если толщина ствола составляет не менее 2 см. После посадки растение нужно будет кронировать – срезать на 20 см макушку над почкой.

Видео

Видео про лучшие сорта вишни.

Выводы

В садоводчестве выделяется целый набор сортов вишневых деревьев. Основные принципы классификации – по типу дерева, срокам созревания, регионам выращивания, декоративным характеристикам.
Большинство сортов вишни нормально плодоносит только при условии наличия опылителей.
Для Урала и Сибири нужны стойкие к морозам виды культур.
Декоративные вишни широко применяются в ландшафтном дизайне и дают неплохие плоды.

Также читайте про лучшие 12 сортов самоплодной вишни для Средней полосы.

вишен: разновидности, использование, история | HubPages

Хранение в газовой среде и химическое созревание устранили сезонность и вкус многих фруктов. Но представители рода Prunus , такие как сливы, персики и абрикосы, в значительной степени не поддаются промышленному подчинению. Хрупкая вишня, в частности, остаешься упорно и мимолетно сезонные, сопротивляясь даже раннее комплектованием. Ярмарки вишни, проводимые в садах для продажи фруктов со времен средневековья, использовались как символ краткости жизни и ее мимолетных удовольствий.

Из более чем 100 видов черешни наиболее широко культивируются черешня ( P. Avium ) и вишня P. Cerasus . Последний более распространен в Европе и Америке, чем в Австралии. На протяжении столетий количество сортов росло, и сегодня их насчитывается около 900 сладких и 300 кислых. Есть также кисло-сладкие гибриды, известные как герцогская вишня.

Краткая история вишни

Ботаническое название черешни — avium — отражает любовь, которую испытывают к ним птицы (птицы, по сути, проклятие для жизни производителей вишни).Известно, что птицы впадают в состояние пьяного кома после того, как проглотили вишню, ферментирующуюся на деревьях, в очень жаркое лето.

Дикие предки культурных видов вишневых деревьев, которые, как полагают, произошли в Западной Азии и Восточной Европе до того, как была записана история сельского хозяйства. Оксфордский словарь английского языка отмечает: «Тот факт, что нет местного названия на кельтском или тевтонском языках, подтверждает мнение ботаников о том, что это дерево не является коренным народом Британии или Западной Европы».

Слово «вишня» возникло в XIV веке от древнего северного французского слова cherise , которое произошло от аккадского karsu . Cherise было ошибочно принято за множественное число, что привело к появлению современного единственного числа со вторым «r», добавленным в конце 1900-х годов.

В древности на средиземноморских землях выращивали вишню, первое зарегистрированное выращивание датируется 8 годом до н.э. в Ассирии. Римский писатель Плиний приписывал завезение вишни в Италию генералом роамном и эпикурей Лукуллом. Фактически, этот фрукт выращивали в Италии этруски до времен Лукулла.Ложная атрибуция Плиния, недавно повторенная в книге Джеймса Трейджера «Хронология еды », вызвала столетия споров. Однако то, что Лукулл, возможно, сделал, — это представил превосходную разновидность своего завоевания Понта, который включал город Керас. Тем не менее Плиний и его соотечественники улучшили существовавшие тогда сорта вишни.

Первопроходцем в коммерческом выращивании вишни в Австралии была Николь Джасприца, уроженка Австрии. Он прибыл в Янг, штат Новый Южный Уэльс, в 1860 году в поисках золота, но вскоре обратился к выращиванию фруктов и овощей.Кентские вишни были посажены в округе примерно в 1847 году Эдвардом Тейлором в своем домашнем саду. В 1878 году Джасприца посадила вишневые деревья с использованием запасов Тейлора и к 1890-м годам произвела несколько сортов.

Янг быстро стал и остается вишневой столицей Австралии. Потомки Джаспризы до сих пор выращивают здесь вишню.

Черешня

Черешня — одна из радостей летних свежих фруктов. Существует более 900 культивируемых сортов, в том числе так называемая «белая» вишня, которая на самом деле имеет светло-красный и желтый цвет.

Старые пословицы об опасностях соревнования с сильными и богатыми — это вариации на тему поедания вишни:

« Подлые люди не должны есть вишню … с великими лордами, пусть камни лучших летят быстрее на их глаза … худшее в их уста. «Рэндл Котгрейв (1611)

» Что касается диковинной пословицы, «тому, кто ест вишню с дворянами, будут высыпаны глаза камнями», она не исправит вина в плоде «.Фуллер, Достойные Англии ii.112 (1662)

« Ешьте горох с королем и вишню с нищим … » Джеймс Келли, шотландские пословицы с.100 (1721)

Сладкая сочная мякоть этого фрукта не требует особых украшений. Однако, если вы хотите чего-то более гламурного, используйте их в свежем виде в качестве начинки для маслянистого пирога, выложенного вишневым джемом. Вы также можете приготовить их недолго и использовать протертую мякоть в мороженом.

Вишня

Когда дело доходит до приготовления, вишня выигрывает, поскольку она развивает большую глубину вкуса, чем сорта черешни, а ее фруктовая кислотность является прекрасным контрапунктом по сравнению с другими богатыми и / или сладкими ингредиентами в приготовленном блюде. .

Для вишни требуется более холодный климат, чем для сладких сортов. В Австралии они в основном выращиваются в Тасмании и Виктории. Монморанси и морелло — два основных сорта. Ярко-красный Montmorency среднего размера имеет умеренно терпкий вкус, в то время как более темный, меньший по размеру морелло может быть почти кисловатым. Они вступают в сезон немного позже сладких сортов.

Как заморозить вишню
Вишня прекрасно замораживается. Бутилированные и консервированные продукты в супермаркетах бледнеют по сравнению с замороженными.Запасайтесь вишней в сезон и избавьтесь от зимних ознобов вкусом лета. Не мойте фрукты перед замораживанием. Просто упакуйте их в полиэтиленовые пакеты для еды (около 1 кг на пакет). Если возможно, запакуйте пакеты вакуумом (чтобы уменьшить ожог в морозильной камере). Если вы хотите использовать их, выньте их накануне вечером и поместите в холодильник. В полузамороженном состоянии их легче расколоть.

Идеи использования вишни
Охлажденные вишневые супы широко распространены в североевропейской кухне.Маринованная вишня — прекрасное дополнение к любой мясной тарелке. Утка с вишневым соусом — брак, заключенный на небесах. На выбор предлагается целый ряд вишневых соусов: английский, русский, французский и т. Д. Они хорошо сочетаются с ветчиной, субпродуктами, такими как мозги, язык и сладкие хлебцы, а также с дичью, такой как перепела, цесарка, оленина и заяц.

В отделении десертов представлены вишневые пироги, пироги и штрудели. Вишневый клафути, лепешка из теста, усеянная пухлой вишней, — французская классика.Вареники с вишней используются в кухнях Центральной и Восточной Европы.

Черные морелло считаются идеальным выбором для варенья и торта Шварцвальд. В сочетании вишни с шоколадом есть что-то особенное.

Один из моих любимых зимних десертов — это то, что я называю приготовленным на пару пудингом из Шварцвальда: положите большое количество вишневого джема на дно миски для пудинга, залейте смесью шоколадного пудинга, запечатайте и приготовьте на пару. Выверните и подавайте с горячим шоколадным соусом и сливками.

Сушеная вишня

Не менее потрясающе выглядят сушеные вишни, особенно морелло. Из них делают сенсационные кексы, печенье, торты и мороженое.

Если у вас есть дегидратор, сделайте сушеную вишню самостоятельно. (Примечание: не делайте этого с черешней. Они получаются довольно мягкими.) Но будьте готовы выложить не менее 5 кг косточек, чтобы они окупились, так как в процессе сушки возникает огромная усадка. Для этого можно использовать объемную вишневую косточку. Дегидратор должен работать не менее 2 дней, но этого хватит на долгое время.Они очень хорошо хранятся в герметичных контейнерах в сухом прохладном месте.

Рецепт: ТОРТ С ВИШНЕЙ И МИНДАРОМ

Это один из моих любимых тортов, который я готовлю со свежей или замороженной вишней. Если вы используете замороженную вишню, снимите ее с косточки и оставьте в дуршлаге над большой миской, чтобы она полностью высохла. Можно использовать консервированную вишню.

125 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 1/2 стакана просеянной простой муки
½ стакана плотно упакованной миндальной муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка разрыхлителя
200 мл сметаны
1 чайная ложка лимонного сока
Приблизительно 300 — 400 г (без косточек) вишни, процеженной
Примерно 150 г миндаля в хлопьях *

Топпинг (по желанию):
¾ стакана сахарной пудры
½ чайной ложки ванили
2 столовые ложки горячей воды

Разогрейте духовку до 180 ° C.Форма для выпечки 22см с маслом и мукой.
Сливочное масло и сахар до очень светлого и пушистого состояния. Вбивайте яйца по одному, тщательно взбивая каждое яйцо перед добавлением следующего.
Смешайте сухие ингредиенты и смешайте сухие ингредиенты с яичной смесью со сметаной и лимонным соком.
Вылить половину теста в форму для выпечки, добавить вишни. Сверху выложите оставшееся тесто. Посыпьте сверху толстым слоем миндальных хлопьев.
Выпекать 1 ½ часа или до готовности (это может занять до 2 часов).Остудить торт перед тем, как вынуть его из формы.
Чтобы приготовить топпинг, смешайте все ингредиенты и полейте торт, чтобы он стекал по краям. Подавать с густыми сливками.

* Для получения максимальной хрустящей корочки высушите миндальные хлопья перед использованием. Выложите их на большой противень и поставьте в духовку, когда вы разогреваете духовку для выпечки торта. Следите за миндалем, чтобы он не подрумянился. На этом этапе вы не хотите, чтобы они окрашивались — только чтобы они высохли.

Шоколадный торт с вишней

В этом пироге используется сушеная вишня, которая является хорошим противовесом насыщенности шоколада.Лучше всего делать на день вперед и очень хорошо замерзает. Используйте темный шоколад самого высокого качества. Я использую покрытие Callebaut или Valrhona.

125 г сушеной вишни
60 мл кирша или бренди
350 г темного шоколада высшего качества, нарезанного мелкими кусочками
100 г несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
6 яиц по 60 г, отдельно
100 г сахарной пудры (для взбивания с яичным желтком)
80 г сахарной пудры (для взбивания с яичным белком)
45 г какао голландского производства, просеянное

Смешайте сушеную вишню с киршем или бренди и оставьте мацератировать не менее 8 часов или на ночь.
Смажьте маслом круглый противень диаметром 26 см и выстелите его бумагой для выпечки.
Положите шоколад и масло в металлическую миску. Поставьте миску над кастрюлей с едва кипящей водой и растопите шоколад и масло, периодически помешивая. Когда растает, достаньте из миски из кастрюли и отложите в сторону.
В настольном миксере с венчиком взбейте 100 г сахарной пудры с яичными желтками, пока смесь не станет густой, легкой и воздушной.
Снимите насадку венчика и установите лопаточную лопатку на миксер.Взбейте шоколадную смесь с яичной смесью до однородного состояния.
Добавьте какао в смесь с помощью лопатки.
Вылейте яичные белки в чистую миску для смешивания. Установите насадку для чистого сухого венчика на миксер и взбивайте яичные белки до образования мягких пиков. Постепенно добавьте 80 г сахара и продолжайте взбивать, пока смесь безе не станет твердой.
Осторожно перемешайте примерно четверть смеси безе с шоколадной смесью, чтобы она разрыхлялась. Затем осторожно, но тщательно добавьте оставшуюся часть смеси безе.
Добавьте мацерированные сушеные вишни вместе с оставшимся киршем или коньяком.
Перелейте смесь в подготовленную форму для выпечки. Сгладьте верх.
Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, около 40 минут или до тех пор, пока середина не застынет.
Остудить торт в сковороде на решетке 15 минут. Затем переверните торт на решетку, чтобы он полностью остыл.
Непосредственно перед подачей на стол посыпьте торт небольшим количеством какао. Creme fraiche — хорошее сопровождение, так как небольшая терпкость помогает сбалансировать насыщенность шоколада.

Новые сорта черешни прерий, оказывающие влияние

Новые сорта вишни прерий из программы селекции фруктов доктора Боба Борса в Университете Саскачевана еще не распространились на действительно большие производственные площади, но имеют значительный эффект на местном уровне.

Борс сказал, что темно-красная вишня продается как горячие пирожки на фермерских рынках в канадской провинции прерии.

«Местные производители получают хорошие деньги за вишню — 5 и даже 10 долларов за литровую коробку», — сказал он.

Часть его миссии состоит в том, чтобы поставлять выращенные здесь фрукты в районе, который слишком холоден для коммерческих садов и виноградников.Но он действительно хотел бы принести свою уникальную вишню в более широкий мир коммерческого производства в Северной Америке и Европе.

Шесть названных сортов серии Romance и некоторые из них еще не выпущены, были посажены в Мичигане на экспериментальной станции в Кларксвилле, присоединившись к коллекции сортов, наблюдаемых селекционером вишни из Университета штата Мичиган доктором Эми Иеззони.

Но черешня прерий сталкивается с некоторыми препятствиями, если хочет завоевать сердца производителей терпкой вишни.

Во-первых, вишня не похожа на Монморанси, доминирующий сорт терпкой вишни, коммерчески выращиваемый в Мичигане и нескольких других штатах — Вашингтоне, Нью-Йорке, Пенсильвании, Висконсине, Юте и Орегоне, а также в Онтарио. У этого сорта прозрачная мякоть и светло-красная кожица, и он довольно терпкий.

Вишня из программы Борса возникла в результате скрещивания европейских сортов, которые слаще и имеют темно-красную кожицу и мякоть, и сортов из Центральной Азии, выбранных по причине их зимостойкости.По словам Борса, в его районе Канады около Саскатуна зимние температуры падают ниже -40˚F от пяти до десяти ночей в году. За год температура упала до -52˚F и обычно достигает -20˚F. Борс уверен, что другие сорта не пострадают от зимы.

Тем не менее, он оценивает, насколько хорошо они переживут весенние заморозки. «Погода здесь довольно быстро меняется от холода к теплу, — сказал он. «У нас меньше поздних весенних заморозков, чем в Мичигане».

Темнее, слаще

Цветовая карта для вишни Купидона.
Эта карта была создана для Canadian Cherry Producers, Inc. в рамках фруктовой программы Университета Саскачевана. Данные основаны на датах 2010 года, который был холодным влажным сезоном, и, вероятно, будут меняться каждый год.
(Источник: Боб Борс, Университет Саскачевана)

В Мичигане производители проявили определенный интерес к выращиванию темно-красных сортов и посадили венгерский сорт под названием Балатон. Однако этот сорт страдает низкой урожайностью из-за плохого опыления, и эту проблему им еще предстоит решить.

По мере того, как индустрия терпких вишен переходит от десертов и начинок для пирогов к более сушеным и соковым продуктам, Bors считает, что саскачеванская вишня будет привлекательной, потому что она слаще и темнее. В то время как вишня Montmorency имеет показатель Брикса около 14, вишня Romance в программе Bors — не менее 16. Самая сладкая, Crimson Passion, может достигать 25 Brix при полной спелости.

Машинный урожай

Борс считает, что его вишня может найти лучшую нишу в Европе.

В Польше, крупном производителе терпкой вишни, производители любят их темно-красные, более сладкие сорта, и они также перешли к механической уборке через рядки, обрабатывая вишню больше как кустовые или виноградные культуры, такие как черника, тростник и т. Д. и виноград.

Это судят в Мичигане. В прошлом году один производитель использовал комбайн для сбора черники, чтобы собрать вишню с деревьев Монморанси, которые он обрезал до более короткой и густой формы и посадил в изгороди. Другие производители следуют этому направлению и в этом году собирают свои первые саженцы.

Это главное достоинство вишни Борса. Карликовые кустарниковые деревья были выбраны по двум причинам. Во-первых, по словам Борса, местные производители могут добавить их на свои фермы, где они уже выращивают кашу и саскатун и собирают их с помощью полевого комбайна. Добавление вишни обеспечило бы урожай августа для сбора урожая с использованием той же машины после хаскапов в июне и саскатун в июле. Эти ягоды тоже растут на кустах.

Вторая причина заключалась в том, чтобы уменьшить последствия зимних травм.Кустовые сорта вишни могут терять часть древесины из-за холодных зим, но новые побеги с уровня земли будут обновлять растения, в отличие от деревьев, растущих на стволах.

Борс, который возглавляет небольшой отдел, в котором он занимается преподаванием и расширением, а также исследованиями, медленно продвигается вперед, чтобы сделать коммерческое производство своей вишни более осуществимым. Он получает финансовую поддержку от Канадской ассоциации производителей вишни.

Текущие испытания

Bors оценивает шесть разновидностей, называемых серией Romance, с названиями Romeo, Juliet, Cupid, Valentine, Crimson Passion и Carmine Jewel.Он хочет узнать больше об их устойчивости к болезням.

«Как правило, здесь довольно сухо, поэтому у нас не так много болезней», — сказал он. «Но у нас было пять дождливых сезонов подряд. У нас бурая гниль ».
В Мичигане и других влажных восточных штатах пятнистость на листьях вишни является серьезной проблемой в Монморанси, и устойчивость к этой болезни является ключевым элементом в программе разведения Иеццони.
«Наши стойкие? Я действительно в этом сомневаюсь, — сказал Борс. «Они, наверное, средние.”

Указанные сорта и некоторые элитные сорта также оцениваются на предмет их качеств при использовании для изготовления сушеной вишни, вишни с сахаром, вяленого вишни, вина, а также при переработке в консервы, мараскино и продукты IQF (индивидуально быстрозамороженные). .

Борс продолжает заниматься разведением вишневых деревьев, которые он называет «третьим поколением». Поэтому он ухаживает за новыми саженцами и оценивает их. Он выпускает новые сорта. Двое, неназванные, скоро могут быть освобождены.

Новые сорта

«Один из них прямостоячий, а другой более густой», — сказал он.«Прямоугольный имеет ярко-красные плоды, как Монморанси, но он слаще. Я не уверен, какая ниша может быть для этого. А есть ли место для более холодной морозостойкой вишни типа Монморанси? Возможно, он будет процветать в Мичигане на участках подальше от озера ».

Большинство мичиганских вишен выращивают недалеко от озера Мичиган, которое смягчает зимний холод и дольше сохраняет весеннюю прохладу, защищая рано цветущие деревья от весенних заморозков. Большинство вишни выращивают недалеко от озера.

«Я слышал сообщения из Онтарио о том, что вишня Romance созревает раньше, чем Монморанси», — сказал Борс. «Хотя у нас они плодоносят в начале августа, южнее они должны быть намного раньше. Это будет то, на что стоит обратить внимание в ходе судебного разбирательства в Мичигане, поскольку распределение сроков сбора урожая может быть благом для более крупного производства ».

Время сбора урожая

Борс учит производителей, как собирать урожай романс в нужное время. По его словам, производители, которые связывают легкую красноту сорта Монморанси со спелостью, должны изучить новый стандарт.

Он разработал таблицы цветов для каждого из шести сортов, которые немного отличаются по цвету друг от друга и имеют почти черный цвет в полностью спелом виде (см. «Карта цветов вишни Купидон»). Он хочет, чтобы производители могли использовать цвет, чтобы определять, когда достигнут самый высокий уровень Брикса.

Последние несколько лет, которые были прохладными и влажными, затруднили исследования, потому что фрукты не достигли полной сладости, которой они могли бы достичь, а по мере созревания возникла проблема с коричневой гнилью.

Цветные таблицы были опубликованы в качестве учетных карточек урожая для использования производителями.

Каждая из шести разновидностей карликовой вишни имеет свои особые характеристики, которые, возможно, не будут полностью оценены новыми производителями и потребителями, сказал он. Большинство из них темнее, с более высоким содержанием сахара и более ароматным, чем более знакомый Montmorency.

«Распространенной ошибкой новичков является сбор урожая вишни Carmine Jewel, пока они еще красные, вместо того, чтобы ждать черных плодов гораздо более высокого качества», — сказал Борс.«Ключевой частью нашей работы является отслеживание сортов в течение вегетационного периода, измерение цвета и качества плодов, чтобы производители знали, когда собирать урожай».

В дополнение к названным сортам, это исследование включает десять дополнительных отборов.

Он работает через Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами, чтобы обеспечить поставку сертифицированной древесины, не содержащей вирусов. Он также работает с Gardens Alive, питомником в Лоуренсбурге, штат Индиана, который обслуживает как коммерческих производителей, так и домашних садоводов.«Они продают от 20 000 до 40 000 деревьев в год», — сказал он. «Мы строим каждый год». •

Руководство по просмотру цветущей вишни для начинающих: сорта вишневого дерева

В Японии насчитывается более ста сортов вишни. Некоторые из них являются дикими видами, произрастающими в лесах Японии, например, Ямазакура, но подавляющее большинство из них веками выращивались людьми для декоративного использования в садах и парках. Безусловно, сегодня самый популярный сорт вишни — это особенно красивый культивируемый Сомеи Ёсино.

Есть несколько характеристик, отличающих многие разновидности вишни.Некоторые из очевидных, которые могут легко узнать новички, перечислены ниже:

Количество лепестков

У большинства диких деревьев, а также у многих культурных сортов есть пять лепестков. Однако у некоторых видов цветки состоят из десяти, двадцати и более лепестков. Деревья с цветками, состоящими из более чем пяти лепестков, называются яэдзакура .

5 лепестков (например Somei Yoshino) — около 20 лепестков (например, Ichiyo) — около 100 лепестков (например, Kikuzakura)

Цвет цветов

Большинство сортов дают цветки от светло-розового до белого, но есть также вишневые деревья с темно-розовыми, желтыми или зелеными цветами.Кроме того, цвет цветков сакуры некоторых сортов может меняться во время цветения. Например, цветок может раскрываться как белый цветок и менять цвет на розовый в течение нескольких дней.

белых цветов (например, Shogetsu) — розовых цветов (например, Kanzan) — желтых цветов (например, Ukon)

Свежие листья

У рано цветущих деревьев свежие листья обычно появляются только после полного цветения, что придает деревьям привлекательный, однородный вид, пока они полностью цветут.У более поздних цветущих деревьев листья обычно появляются раньше, чем цветы, что придает деревьям более неоднородный вид. Кроме того, цвет свежих листьев у разных сортов различается. В большинстве случаев свежие листья зеленые, медно-коричневые или что-то среднее между ними.

Форма дерева

Вишневые деревья демонстрируют различные повадки роста и бывают разных форм и форм: треугольные, столбчатые, V-образные, плакучие, с плоской вершиной и т. Д. Плакучие вишневые деревья называются шидарезакура .

Плакучая вишня (шидарезакура)

Время цветения

Большинство сортов вишни цветут весной. Яэдзакура, то есть вишневые деревья с цветками из более чем пяти лепестков, обычно распускаются последними, с периодами цветения примерно через две-четыре недели после большинства пятилепестковых видов. Некоторые экстремальные сорта цветут поздней осенью и в зимние месяцы. Узнайте больше о цветении вишневых деревьев.

Самые распространенные сорта вишни

Сомеи Ёсино, выращенное в Токио в период Эдо, на сегодняшний день является самым многочисленным вишневым деревом в Японии.Деревья Somei Yoshino имеют слегка розовые, почти белые, 5-лепестковые цветы. Их внешний вид особенно интенсивен, отчасти благодаря тому, что их свежие листья появляются только после пика сезона цветения.

Ямазакура — самый распространенный сорт вишни в Японии, который на самом деле дико растет в природе, в отличие от таких сортов, как Somei Yoshino.Его цветки слегка розовые, с пятью относительно небольшими лепестками. Свежие листья Yamazakura развиваются одновременно с цветением, что придает дереву несколько менее насыщенный вид, чем Somei Yoshino.

Плакучие вишневые деревья имеют поникшие ветви и являются одними из самых распространенных и любимых вишневых деревьев в Японии.Есть два типа: деревья с цветками из пяти лепестков и деревья с цветками из более чем пяти лепестков. Последние называются Yaeshidarezakura и цветут примерно на неделю позже 5-лепестковых.

Некоторые раннецветущие сорта вишни

Канзакура — одно из первых цветущих вишневых деревьев.Лишь в относительно небольшом количестве встречается в некоторых городских парках, где удивляет и радует посетителей своим ранним цветением.

Названный в честь города Кавадзу на полуострове Идзу, где изначально возделывалась эта разновидность деревьев, Кавадзузакура является одним из первых цветущих вишневых деревьев. Многие из них цветут во время фестиваля цветения сакуры в Кавадзу, который проводится ежегодно в конце февраля — начале марта.В других частях Японии дерево встречается реже.

Это дерево с темно-розовыми цветами в форме колокольчиков произрастает на Тайване и Окинаве, где цветет уже в январе и феврале. В парках Токио он обычно не цветет до середины марта, но по-прежнему является одним из самых раннецветущих сортов.

Некоторые позднецветущие сорта вишни

Итиё имеет около двадцати светло-розовых лепестков на каждый цветок, а его свежие листья зеленые.Это один из самых распространенных позднецветущих сортов вишни, встречающихся в парках и садах Японии.

У Юкона около 10-20 лепестков на цветке и медных листьях. Деревья укон легко узнать по характерному желтоватому цвету их цветов.

Среди множества разновидностей яэдзакура канзан — один из самых распространенных.Один цветок канзана состоит из 30-50 розовых лепестков. Свежие листья медно-коричневые.

Фугензо — это поздно распускающийся яэдзакура с примерно 30-40 лепестками на цветке. Когда они раскрываются, от белого до слегка розового, со временем цветки становятся более темно-розовыми. Свежие листья медно-коричневые.

Сёгэцу — это поздно распускающийся яэдзакура с относительно большими белыми соцветиями из 20-30 лепестков. Свежие листья зеленые.

У Кикудзакура целых сто лепестков на цветок! Это также одно из последних цветущих деревьев.Фактически, к тому времени, когда цветы расцветают, свежие листья уже почти полностью разрослись и в некоторой степени скрывают цветы.

Дзюгацузакура (буквально «Октябрьская вишня») — один из сортов, цветущих осенью и зимой. Цветки маленькие и редкие, но в сочетании с цветами осени или снега создают удивительное зрелище..

сортов черешни — урожай на стол

Черешню можно есть сразу и использовать во фруктовых салатах, компотах, заварном креме, шербете, мороженом и йогурте.

Свежую черешню собирают с середины весны до середины лета, с мая по середину июля в Северном полушарии. Урожай черешни можно разделить на ранний, среднеспелый и поздний. Это означает, что вы можете наслаждаться некоторыми или всеми из них во время сбора урожая вишни.

Вот несколько сортов черешни, на которые стоит обратить внимание:

Angela: Вишня от средней до крупной, с плотной мякотью и хорошим вкусом. Поздний урожай.

Bing: крупная, красно-черная вишня с темной мякотью. Это мясистая, крепкая, очень сладкая и сочная вишня, которая также имеет сладкий аромат. Бинг — самая распространенная вишня в Северной Америке. Поздний урожай.

Black Russian: Вишня с черной и красной кожицей, с темной плотной мякотью, отлично подходит для употребления в свежем виде.Среднесезонный урожай.

Black Tartarian: очень большая, от яркой пурпурной до черной вишни с темной толстой мякотью, сладкая на вкус и отлично подходит для десертов. Эта вишня размягчается после сбора. Ранний урожай.

Chapman: большая круглая красная вишня.

Chinook: вишня с кожурой красного дерева, очень похожая на Bing.

Компактная стелла: Вишня в форме сердца от среднего до большого с темно-красными плодами, плотной мякотью и прекрасным вкусом.Среднесезонный урожай.

Дикон: Вишня с черной кожицей от средней до крупной, с плотной мякотью и сладким вкусом. Ранний урожай.

Ранний бурлат: крупная вишня средней твердости. Ранний урожай.

Император Франциск: большая вишня с желтой кожурой и розовым румянцем, плотная, светлая мякоть и очень сладкая. Среднесезонный урожай.

Гигант: очень большая вишня с красно-черной кожицей и плотной темной мякотью. Среднесезонный урожай.

Золото: Вишня среднего размера с желтой кожицей и плотной легкой мякотью, остро-сладкая и отлично подходит для десертов.Поздний урожай.

Hedelfingen: большая, почти черная вишня с плотной темной мякотью и сладким вкусом, отлично подходит для употребления в свежем виде. Поздний урожай.

Jubilee: плод похож на плод Bing, но крупнее, с блестящей темно-красной кожицей и плотной сладкой мякотью. Ранний урожай.

Kansas Sweet: плод, похожий на Bing, но большего размера, с глянцевой темно-красной кожицей и сладким сочным вкусом. Поздний урожай.

Ламберт: крупная пурпурно-красная вишня с плотной бледной мякотью; очень сладкий и сочный; считается изюминкой знатока.Поздний урожай.

Lapins Черешня: похож на Bing. Поздний межсезонный урожай.

Larian: Плоды от средних до крупных с плотной мякотью. Ранний урожай.

Napoleon: , также известная как Royal Ann, представляет собой большую желтокожую вишню с ярко-красным румянцем. Это старинный французский сорт со сладкой, плотной, сочной мякотью и ярким вкусом.

Райнер: крупная вишня с золотисто-желтой кожурой, розовым румянцем и плотной, сочной мякотью и сладким нежным ароматом.Ранний урожай.

Республиканец: также называется «Черный республиканец» и «Черный орегон» — маленький круглый фрукт темно-фиолетового цвета, твердый, нежный и терпкий. Поздний урожай.

Royal Ann: см. Наполеон.

Sam: Вишня среднего размера с черной кожицей, плотная и сочная. Среднесезонный урожай.

Schmidt: большая, черная вишня в форме сердца, сладкая на вкус. Среднесезонный урожай.

Starking Hardy Giant: темно-красных фруктов и хорошего вкуса.С начала до середины сезона.

Стелла: большая темно-красная вишня с плотной мякотью и сладким вкусом. Среднесезонный урожай.

Ольстер: большая темнокожая помесь сортов Шмидта и Ламберта с прекрасным вкусом. Среднесезонный урожай.

Van: темно-красная глянцевая вишня с плотной темной мякотью; немного меньше, чем Bing. Поздний межсезонный урожай.

Vista: большая темно-красная кожица с плотной темной мякотью. Ранний урожай.

Windsor: темно-красная вишня с плотной мякотью, отлично подходит для употребления в свежем виде. Среднесезонный урожай.

Также представляет интерес:

Как сажать, выращивать, обрезать и собирать черешню

Сорта вишни

Черешня Райнера

Cherry: Основы кухни

Сорта вишни для Урала описание с фото

для Урала и Сибири

Войлочная вишня

Осенняя Вировская

Царевна

Натали

Ранние сорта вишни

Брусницына

Стандарт Урала

Шоколадница

Шпанка

Молодежная

Среднеспелые сорта вишни

Ашинская

Максимовская

Троицкая

Полевка Мичурина

Морозовка

Гриот Московский

Поздние сорта вишни

Драгоценный кармин

Субботинская кустарниковая

Бирюсинка

Изобильная

Гридневская

Свердловчанка

Уральская рубиновая

Щедрая

Малиновка

Самоплодные сорта вишни

КУПИТЬ САЖЕНЦЫ ВИШНИ В ПИТОМНИКЕ

описание 25 лучших, посадка и уход в открытом грунте

Климатическая характеристика региона

Критерии выбора сортов

Лучшие сорта для Урала и Сибири

Раннеспелые

Молодежная

Шпанка

Шоколадница

Стандарт Урала

Среднего срока созревания

Гриот Московский

Морозовка

Троицкая

Полевка Мичурина

Максимовская

Ашинская

Позднего срока созревания

Малиновка

Щедрая

Гридневская

Изобильная

Бирюсинка

Крупноплодные

Встреча

Волочаевка

Ширпотреб Черная

Низкорослые и карликовые разновидности

Мценская

Быстринка

Антрацитовая

Сладкие культуры

Маяк

Уральская рубиновая

Самоплодные

Брусницына

Драгоценный кармин

Сорта, не дающие поросль

Устойчивые к заболеваниям разновидности

Войлочные сорта

Как посадить и вырастить вишню

Сроки и технология посадочных работ

Уход за культурой

Сорта вишни для Урала

Популярные сорта вишни для выращивания на Урале

Войлочные

Осенняя вировская

Царевна

Натали

Ранние