HomeРазноеСорта винограда для средней полосы: Лучшие сорта винограда для Подмосковья и средней полосы России

Сорта винограда для средней полосы: Лучшие сорта винограда для Подмосковья и средней полосы России

Содержание

Сорта винограда для Средней полосы России с фото: столовый, технический

Очень популярен виноград у садоводов Средней полосы России, в Подмосковье и более северных регионых. Сегодня поговорим о сортах, которые подходят для выращивания именно в Средней полосе.

Трудности выращивания винограда в Средней полосе

«Дитя» солнечного теплого ареала является культурой своего места, климата. Еще недавно культура воспринималась садоводами Подмосковья, Средней полосы России, как материал для ландшафтного дизайна. Однако благодаря усилиям селекционеров появились сорта винограда, адаптированные к условиям для выращивания в различных регионах с более суровыми условиями. В частности, здесь учтены их климатические особенности: затяжные морозные зимы, поздняя весна с заморозками, краткосрочность летнего тепла, прохладная осень.

Одним из успешных «пионеров» гибридизации растения для этих регионов был русский биолог И. В. Мичурин. Ему принадлежит авторство морозостойкого среднепозднего сорта Буйтур (храбрый бык), способного расти даже безо всякого укрытия на зиму.

Как известно, половина успеха выращивания винограда зависит от правильного выбора сорта. При выборе современных сортов важно исходить из одного из главных критериев – сроки (время) созревания лозы, ягод. Он предполагает оптимальные условия, а именно:

  • правильный выбор морозостойкого сорта с определенными вкусовыми характеристиками, ожидаемой урожайностью, предполагаемыми трудозатратами;
  • продуманный выбор участка, хорошо освещенного и защищенного от холодного воздуха;
  • соблюдение правил посадки, ухода за кустами;
  • возможность раннего полного созревания плодов (август-сентябрь) до существенного похолодания;
  • одревеснение лозы после снятия урожая для благополучной перезимовки;
  • не допускать «вхождения» в зиму неокрепших веток во избежание их обмерзания даже при незначительном понижении температуры.

Особенности сортов винограда

В роде Vitis ампелографы насчитывают около 80 видов и почти 20 000 сортов. Исходя из целевого назначения винограда, существует такое деление:

Столовый

Столовый виноград, который употребляется в свежем виде и обладает лечебными свойствами. Он выделяется крупными кистями с привлекательными красочными ароматными ягодами разнообразных форм и не предназначен для виноделия. В процессе выведения внимание уделено наполнению кистей, достижению крупного размера плодов, снижению их кислотности. Уровень урожайности здесь зависит от климатических условий, почвы и соблюдения агротехники во время выращивания.

Технический (винный)

Технический (винный) – прекрасное сырье для приготовления соков, компотов, вина, коньяка. Он сохраняет свои качества также в сушеном виде (кишмиш, изюм, коринка). Его отличительная особенность – высокий удельный вес сока (до 85% по отношению к массе ягоды), меньшая наполненность грозди. Здесь в фаворе биологический, химический состав плодов, способ возделывания, а не внешняя красота гроздей, как у столовых сортов.

Достоинства этой группы – сладкие толстокожие ягоды с косточками, содержащие большое количество сока, болезнестойкость.

Качество продукции из технического винограда зависит от места его произрастания. Поэтому существует деление на местные (аборигенные) и переселенные (интродуцированные) сорта.

Характеризуя внешний вид столового винограда, можно отметить его яркость, презентабельность, а технического – некую простоту, незамысловатость.

Наряду с этими наиболее популярными сортами среди садоводов условно выделяют также универсальные, которые пригодны как для свежего употребления, так и получения хорошего вина. Дифференцируют еще по другим признакам (декоративные, сорта–подвои, укрывные/неукрывные и пр.).

В каждой из этих групп широко представлены сорта, соответствующие вышеуказанным критериям и их целевому назначению. Они наилучшим образом адаптированные к особенностям климата Подмосковья и всей Средней полосы России.

Лучшие сорта винограда для Средней полосы с фото

Понятие «лучший» предполагает наличие великолепного вкуса и сочности ягод, устойчивости против мороза и болезней. Важными критериями соответствия винограда региональным особенностям являются сроки созревания плодов, одревеснения побегов, накопления нужного объема веществ перед зимовкой. Исходя из этого, выбор делается в пользу раннего винограда. Ведь этим сортам требуется на созревание ягод от 85 до 125 дней с начала «оживания» глазков на лозе. Если это происходит с конца апреля/начала мая, то со второй декады августа – средины сентября можно смаковать зрелые ягодки.

Однако и среди этой группы можно выбрать сверхранние (ультраранние) сорта со сроками созревания до 95 дней (средина августа – первая декада сентября).

Столовые сорта винограда для Средней полосы с фото

Опытные садоводы наиболее положительно отзываются о таких морозостойких сверхранних сортах, как:

Алешенькин

Алешенькин имеет слабоовальные крупные и средние плоды янтарного цвета с белым «налетом». Они наполнены сладковатой на вкус хрустящей мякотью. Их созревание, равно как и у лозы, не доставляет хлопот даже при неблагоприятных условиях для многих сортов винограда. Высокая урожайность требует регулирования кистей.

Восторг

Восторг ценен своими шаровидными массивными сочными ягодами желтого цвета, высоким уровнем сахаристости. Очень стоек против мороза и болезней, не нуждается в укрытии.

Диана

Диана – «детище» североамериканских селекционеров. Обладая крупными конусообразными гроздьями, имеет мелкие плоды бледно-розового окраса. Их вкус чем-то напоминает знакомую нам Изабеллу. Считается одним из лидеров среди неукрывных сортов для нашего климата, т. к. выдерживает холод -30°C.

Сеянец Маленгра

Сеянец Маленгра, выведенный еще И. Мичуриным, имеет среднего размера ягоды с нежной золотисто-зеленой тонкой кожицей. В зависимости от качества опыления может иметь разную урожайность. Этот сорт часто используют для выведения ранних/сверхранних сортов как материнскую форму.

Плевен мускатный

Плевен мускатный – результат работы болгарских селекционеров из г. Плевны. К достоинствам относят крупные размеры продолговатых янтарно-желтых ягод, насыщенных сочной мякотью приятным вкусом, ароматом муската.

Кодрянка

Кодрянка молдавской селекции обладает крупными фиолетовыми плодами, высокой морозостойкостью и не нуждается в укрытии на зиму. По вкусовым качествам достойно конкурирует с лучшими сортами Европы.

Лора

Лора (официальное название – Флора) – это гибридная форма, созданная селекционерами Украины за счет скрещивания Муската гамбургского, СВ 20-473, Одесского мелкого и Хусайне. Овальные очень крупные светлые ягоды имеют плотную, вкусную мякоть, сахаристый сок (23%).

Выбирая просто ранний столовый виноград, предлагаем обратить внимание на такие сорта, как:

Аркадия (Настя)

Аркадия или же Настя считается одной из лучших форм российской селекции. Сахаристость достаточно больших по размеру и весу ягод янтарного цвета с формой заостренного яйца превышает 20%. Они собраны в массивные гроздья, которые могут весить до 2 кг. Выдерживает морозы до -25°C.

Виктория

Виктория обладает также крупными гроздьями с не очень плотно расположенными розовыми плодами. Они привлекательны своей сочностью и вкусовыми качествами. Этому неукрывному винограду свойственно 100% вызревание в ранние сроки, отменный товарный вид и транспортабельность.

Маленгр (прекокс)

Маленгр (прекокс) зарекомендовал себя одним из наиболее достойных среди неукрываемых форм по высокой урожайности. Однако его небольшие овальные светло-зеленые ягодки с тающей во рту мякотью, хотя и покрыты толстой кожицей, плохо переносят транспортировку. Он довольно капризен при влажной погоде (растрескивание плодов, загнивание). Этот сорт часто используется для скрещивания с другим столовым виноградом, лишенного этих проблем.

Северный

Северный уже самим названием объясняет свои высокие морозостойкие качества (до -30°C). Его ценят за отсутствие необходимости укрывания на зиму, высокие урожаи, полное вызревание в ранние сроки, невосприимчивость к заболеваниям. У него округлые темно-синие ягоды средних размеров собраны в конусообразные рыхлые кисти.

Сорта винограда: видео

Винные (технические) сорта с фото

Многие «хмельные» вина обозначены названиями сортов (Алиготе, Каберне, Кагор, Кадарка, Рислинг и др. ). Однако не все представители рода Vitis могут быть выращены в наших условиях. Чаще всего бывалые садоводы, виноделы Средней полосы выращивают бело- и темноягодные Август ЧП, Брускал, Добрыня, Магия, Мускат Золотистый, Ранняя Зорька, Рондо и др. Этот ряд постоянно дополняется сортами отечественными и зарубежными селекционерами, достойных внимания опытных «технарей» и новичков.

Среди хорошо зарекомендовавшего себя сверхраннего технического винограда можно отметить:

Кристалл

Кристалл, имеющий гроздья цилиндрической/конической формы, на которых неплотно располагаются светлые ягоды средних размеров. Используется для изготовления сухих столовых вин.

Платовский мускатный

Платовский мускатный с бесцветными (белыми) сочными плодами, «одетыми» в плотную кожуру. На солнце они приобретают розоватые тона. Они морозостойкие, транспортабельны и обладают прекрасной товарностью. В то же время несколько неустойчивы против вредителей, болезней.

Siegerrebe

Siegerrebe – сорт выведен немецкими селекционерами. Он интересен своей высокой морозостойкостью, противостоянием различным заболеваниям. Из его розовых ягод с сахаристостью около 28% получаются ароматные, качественные вина, соки и другие напитки.

Solaris

Solaris, как и его ультраранний предшественник, «выходец» из Германии. У него светло-зеленые ягодки, содержащие тот же уровень сахара. Изготовленные из Солариса вина – это микс ароматов ореха и ананаса.

О подготовке винограда к зиме читайте здесь.

Советуем обратить внимание и на такие ранние сорта:

Аметистовый

Аметистовый – создан отечественными селекционерами и способен выдерживать до -35°C. Ягоды от фиолетового до черного окрасов вырастают до средних размеров. Они имеют тонкий запах аронии, муската, черники. Он хорош как для моновина, так и сепажа (смеси с клонами одной сортогруппы).

Бахус

Бахус (Германия) – желтовато-салатные ягоды овальные, средней величины с нежным ароматом муската. А уже изготовленные из него экстрактивные вина приобретают цветочно-фруктовый запах.

Бианка

Бианка – «уроженка» Венгрии с зеленовато-желтыми ягодами, сочной мякотью, тонкой кожицей. Они обладают тонким сбалансированным вкусом, ярко проявляющимся в соках, компотах и, особенно, десертных/сухих винах. Примечательна способность ягод дозариваться даже после уборки.

Надежда Алтайская

Надежда Алтайская, вкус которой напоминает Аркадию позднего созревания. Располагает крупными, нарядными гроздьями с крупными ягодами, дозревающими в последней декаде августа.

F – 14–75

F – 14–75 – это одна из наименее проблемных форм для средней зоны. Масса достоинств ягод с ароматом муската, превышают их малые размеры. Они часто созревают еще в начале августа.

Наряду с виноградом, предназначенным для переработки на различные напитки, в нашей зоне выращивают также универсальные сорта. Они могут использоваться и как «винные»», и как столовые. Это такие гибриды, как: Гайлюне (Золотая бочка), Зилга, Изабелла крупноплодная, Рислинг тамбовский, Шатилова 2-72, Экспресс и некоторые другие.

Технические сорта винограда: видео

Правильная посадка и уход за виноградом в Средней полосе

Технология выращивания включает в себя такие несложные процессы, как:

  1. Определение времени для посадки. Лучшим сроком для начала работ в холодном климате нашего региона является 1-я декада мая. Ориентиром может служить время до начала появления первых листьев на деревьях.
  2. Выбор места посадки. Лучший вариант – хорошо освещаемый солнечный участок, защищенный от северного ветра. Таким препятствием могут служить ограждения, стены дома с южной стороны или специально установленный экран. Важно обеспечить движение, а не застой воздуха.
  3. Подготовка почвы на выбранном месте начинается перед высадкой саженцев, черенков (за 2-3 недели). Она заключается во взрыхлении земли (перекопке), создании не очень глубоких ямок или траншеи и укладывании в них дренажа. Это могут быть мелкие камешки, кусочки раздробленного кирпича и т. п.

Затем удобрить грунт навозом или компостом из расчета 1 ведро на 1 м², суперфосфатом (до 250 г/м²). При необходимости для нейтрализации, т. е. снижения кислотности земли (уровень рН от 6 до 7), следует внести немного извести (200 г/ м²).

Как сажать виноград черенками

После этого соорудить опору высотой до 3-х м. Это могут быть столбики, расположенные на расстоянии до 2,5 м друг от друга. Следует сразу же между ними натянуть несколько рядов проволоки (нижний – выше уровня земли до 0,5 м, остальные – 30 см). Они понадобятся для крепления будущих веток.

  1. Посадка саженцев проводится на расстоянии минимум 0,5 м от заграждения с промежутками между рядами растений – 2 м. При этом место прививки винограда должно быть над уровнем почвы. После высаживания, прикрепленные к опоре и присыпанные землей саженцы, необходимо обильно полить. Во избежание пересыхания места посадки увлажненную почву следует обязательно замульчировать навозом/перегноем/опилками.
  2. Полив. В целом виноград довольно устойчив к недостатку влаги благодаря тому, что корни глубоко проникают в землю. Однако при жаркой летней погоде требуется в течение сезона обильно «поить» молодой виноград не менее 5-ти раз. При этом верхний слой земли должен быть покрыт мульчей.
  3. Обрезка проводится в 2 этапа: 1 – после уборки урожая осенью, 2 – после раскрытия весной с удалением поврежденных/подмерзших побегов. Для формирования полноценного куста на однолетних толстых побегах нужно оставлять больше почек, а на тонких – меньше. Это объясняется необходимостью создания условий для развития веток и повышения плодоношения на них.
  4. Укрытие на зиму является обязательным даже для морозостойких сортов во избежание угрозы вымерзания. Исключение могут составлять неукрывные сорта. При подготовке к зиме нужно еще до первых заморозков удалить остатки листьев, провести обрезку веток и снять их со шпалер. Основание куста окучивается, а при имеющейся прививке – полностью засыпается землей. Затем все ветки не очень туго связываются, укладываются на землю, укутываются лапником, агроволокном или другими утепляющими материалами. Сверху все это накрывается рубероидом. В обратной последовательности виноград постепенно раскрывают только весной.

 Как обрезать виноград осенью для новичков

Соблюдение несложных правил по выбору саженцев для своего участка, посадки и ухода за ними позволяет «вкусить плоды» своего труда уже через пару лет.

13 лучших сортов винограда для средней полосы России и Подмосковья

На сегодняшний день существует более 700 официально зарегистрированных сортов винограда, куда входят столовые и винные разновидности. При всем разнообразии селекционеры настоятельно рекомендуют выращивать только те сорта, которые являются отечественными. Только в этом случае урожайность будет прогнозируемой, а сама культура более выносливой. Даже при условии скрещивания разных сортов, каждый сорт лучше приживается в своем исходном месте.

Изучая и выбирая лучшие сорта винограда, стоит обратить внимание на отличие винных от столовых, раннее и позднее созревания, размеры и вкус. Ниже мы опишем лучшие сорта винограда 2017, приведем их описание и фото.

Чем отличается винный сорт винограда от столового

Поскольку виноград является десертом, основное внимание уделяется го вкусу и количеству сахара. Столовые сорта изначально больше по размеру, кисти крупные, ягоды мясистые, концентрация сахара достигает 17%. Такие ягоды очень вкусные, хотя иногда попадаются и с кислинкой, но все они должны быть сладкими.

Технический сорт, из которого изготавливают вино

Винные сорта считаются техническими и предназначены не для употребления в свежем виде, но для приготовления вина. Здесь значение придается не размеру кистей и ягод, а концентрации сахара, которая должна быть не менее 20%, обилию красящих веществ и эстрогенов, придающих терпкость вину и диктующих его вкус.

Если брать для приготовления вина столовый виноград, единственное, что он передаст напитку – сладость, но не будет терпкости и не будет цвета, даже когда речь идет о белом. Кроме того, урожайность винных сортов всегда ниже при равной площади засадки. Для домашнего употребления дачники в большинстве случаев используют столовые сорта, которыми и перекусить можно, и сделать вино из остатков. В промышленных же масштабах столовое никогда не пойдет на вино.

Безусловно, лучшие сорта винограда для вина произрастают в южных регионах, так как высокая солнечная активность ускоряет обмен веществ, ягоды быстрее набирают вкус и аромат. В северных регионах тоже можно выращивать винные сорта, но тогда рекомендуется проводить двойную обрезку лозы, чтобы на одной оставалось не более 2-х кистей. Если этого не сделать, ягоды будут маленькими и абсолютно безвкусными, точнее кислыми, что категорически не подходит для вина.

ВИДЕО: Технические сорта винограда для вина

Лучшие сорта винограда для средней полосы

Хорошие сорта винограда: отзывы, описание

​Похожие статьи​

Виды винограда

​Аркадия (теплица) 8.5​

​В начале сентября в редакции журнала «Садовник» прошла импровизированная «помологическая комиссия». Я предложил восьми сотрудникам редакции​

Лучшие винные сорта

​= Супер Экстра. = Действительно супер! Автор этой формы, Евгений Павловский, не промахнулся с названием. Большой размер​

​Рассказывает Виктор Дерюгин, виноградарь-практик (www.vinograd7.ru).​

Столовые сорта

​Куст сильнорослый.​

Выбираем саженцы

​Грозди крупные и очень крупные. Конические, как правило умерено плотные. Нормальный вес грозди 500 -700 г.​

Посадка винограда

​Морозостойкость повышенная.​

​Работы над сайтом о сортах для Московской области обязательно будут продолжаться.​

Виноград Преображение

​Выбирать сорта надо в зависимости от климатических условий. Для начала лучше покупать неприхотливые экземпляры, которые не доставят особых хлопот. Ранние, хорошие сорта винограда являются более предпочтительными для начинающих садоводов. Кусты и лоза этого растения требуют своевременной обрезки. Длина оставляемых побегов зависит от сорта. Удобрения для роста можно использовать не часто. Первую подкормку проводят во время посадки. Выращивать сорта надо в зависимости от их назначения. Для приготовления спиртных напитков лучше подходит винный виноград, а для еды — столовый.​

​Грозди винограда могут достигать веса в 2,5 килограмма. Ягоды имеют овальную форму и розовый цвет. Кожица у плодов мягкая, вкус сладкий. Этот сорт отличает стабильная урожайность и хорошие вкусовые качества. Виноград Преображение имеет хорошую устойчивость к болезням. Его черенки отлично укореняются, но требуют укрытия в зимний период.​

Сорт Кодрянка

​Каждый сорт винограда обладает своими неповторимыми качествами. Поэтому выбрать самый вкусный очень сложно. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Хорошие сорта винограда были выведены в последнее время селекционерами. Они отличаются хорошей морозоустойчивостью, восхитительными вкусовыми качествами и красотой ягод. Выбирать виноград для посадки следует в зависимости от его качеств и назначения. Начинающим садоводам лучше сажать неприхотливые сорта с ранними сроками созревания.

​Лора 8.5​

Сорт Лора

​попробовать ягоды нового урожая и выставить сортам оценки по десятибалльной шкале. Вот результаты.​

Неукрывные сорта

​ягод и очень ранний срок созревания, сорт – явный лидер по этим показателям. У этой формы есть все, чтобы пропи-саться в наших широтах, причем основательно. В этом году ягоды созрели 10–15 августа – удивительно рано!​

​Как и в прошлом году, лето было жарким. Во второй половине лета в Подмосковье, где расположен мой виноградник, зачастили дожди. Для винограда дожди в период созревания – проблема, у многих сортов ягоды растрескиваются и загнивают. Но как испытатель, я был даже рад этому обстоятельству: появилась хорошая возможность посмотреть на реакцию отдельных сортов и форм и выделить лучшие. Вот некоторые результаты.​

​Селекционер Р.M. Петерсон, Brookings, Южная Дакота — (Фредония x S.D. 9-39 (V. riparia с северо-востока Монтана))​

Винный сорт Шардоне

​Ягоды крупные 6-7,5г овально-яйцевидные, красно-малиновые. Вкус приятный гармоничный, при полном вызревании с мускатным привкусом. Сахаристость 17-19%, кислотность 5-6 г/л.​

Мускатный Аладдин

​Куст сильнорослый и высокоурожайный. Возможно получать 8-10 кг ягод с куста.​

Кардинал устойчивый

​Все ниже перечисленные сорта успешно выращиваются на севере Московской области.​

Заключение

​Нет ничего лучше для винограда, чем ласковое южное солнце. Тем не менее, многим садоводам удается успешно выращивать такие сорта винограда для средней полосы как Амурский и Буйтур. Кстати, они были выведены еще Мичуриным.​

fb.ru

Лучшие сорта винограда для средней полосы

​Десятка лучших сортов винограда включает в себя и сорт Кодрянка. Он дает ранние плоды и относится к столовым видам. Куст быстро разрастается и дает хорошие урожаи. В среднем грозди достигают веса в 400-600 грамм, но встречаются и более крупные экземпляры.​

​Обычно это растение подразделяют на винные и столовые сорта. Первые имеют не столь привлекательный вид, но отлично подходят для изготовления вина. Их аромат и цвет делают напиток просто замечательным. Поэтому они пользуются огромным спросом у садоводов. Столовые сорта более привлекательные. Они больше подходят для украшения праздничного стола и для еды.​

​Шуня 8.6​

​Гала 6.3​

​ВиктОр. В этом году плодоносил у меня впервые, на третий год после посадки – и сразу три грозди, которые поразили меня и размером, и сроками созревания. Отдельные ягоды достигали 38–40 мм в длину. А созревание я зафиксировал у себя на участке 15–20 августа. Лоза вызрела на «хорошо». Жду с нетерпением следующего плодоношения.​

​В любительском виноградарстве распространены не только сорта, внесенные в реестр селекционных достижений, но и официально не зарегистрированные (их называют формами). В обзор включены и те, и другие: некоторые формы представляют​

​Синонимы: SD7121, S.D.72S15​

MegaOgorod.com

​Для хорошего урожая требуется нормирование оставляемых соцветий и молодых гроздей.​

​Грозди крупные,рыхлые, сочные. Форма грозди коническая , иногда ветвистая. Средний вес 500 г, наиболее крупные грозди — до 2 кг.​

​Агат донской — сильнорослый, столовый сорт винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу.​

​Перед тем, как начинать выращивание винограда, нужно правильно расставить приоритеты — то ли Вы заинтересованы в получении высокого урожая, то ли хотите использовать культуру в качестве декоративного средства Вашего дома, забора или беседки.​

Рекомендуем:

Сорта винограда для Подмосковья по алфавиту.

​Ягоды имеют темно-фиолетовый цвет. Каждая весит около 6-8 грамм. Виноград очень сладкий, но особых вкусовых нюансов и оттенков не имеет. Позднее пробуждение куста помогает культуре уберечься от весенних заморозков. Этот сорт устойчив к болезням. Грозди имеют очень красивый вид, поэтому его часто разводят для продажи.​

Агат донской

​Хотя их с успехом используют и для производства вина. Эти сорта имеют крупные ягоды правильной формы. Кроме всего прочего, столовый виноград обладает еще и полезными свойствами. Некоторые экземпляры применяют для лечения анемии. Хорошие сорта винограда отличаются высоким содержанием фруктозы, витамина C, глюкозы и железа. Их употребление полезно при заболеваниях органов дыхания.​

​Кардинал Люкс 8.8​

​Алешенькин 7.1​

​Феномен (Августин, Плевен устойчивый). Действительно феноменальное сочетание устойчивости, урожайности и вкуса. Грозди конические, очень красивые, ягоды овальной формы. Созревание во второй половине августа. Лоза зреет отлично.​

​для любителей большой интерес. Приобрести их можно у коллекционеров, в клубах или в небольших частных питомниках.​

​Valiant — сорт раннего срока созревания (В Подмосковье — конец августа -начало сентября)​

Алешенькин

​Нагрузка взрослых кустов 25-30 глазков на куст при длине обрезки плодовых лоз на 5-8 глазков и короткая на 2-4 глазка.​

​Ягода средняя и крупная, 4,5 г, янтарная, с белым налетом, слабоовальная. Вкус приятный, сладкий, мякоть хрустящая. Сахаристость до 20%, кислотность 3-5 г/л.

​Грозди Агата донского крупные, конические, умеренно-плотные, иногда рыхлые, средним весом 400-600 г.​

​Если на первом месте для Вас эстетическая составляющая, то лучше выбирать такие сорта винограда как Платовский, Зилга, Кристалл, Сапевари, Северный.​

​Белый виноград Лора относится к ранним сортам. Срок его созревания составляет 110-115 дней. Он является лидером в номинации «летние лучшие сорта винограда». Отзывы садоводов отмечают его необыкновенную сладость. Кусты имеют средние размеры и почти одинаковые кисти весом около 600-800 грамм. Сорт имеет высокую опыляемость. Ягоды винограда овальной формы и молочно-белого цвета. Каждая из них весит 7-9 грамм. Кожица у плодов мягкая и тонкая, а мякоть плотная. Особую популярность этот сорт приобрел у садоводов за устойчивость к болезням, высокую урожайность и способность переносить морозы до 23 градусов.​

​Многие винные сорта уже долгое время используются садоводами и дают великолепные урожаи. Многие из них можно считать классикой. Вино из такого винограда получается ароматным, с ярко выраженным вкусом. К самым популярным сортам можно отнести Каберне, Изабеллу, Мерло, Совиньон, Пино, Мускат и Алиготе. Они признаны виноделами всего мира.​

​***​

​Чарли 7.2​

​Первозванный. Еще один подарок нам, северянам, от южных селекционеров. Созревание раннее: 18–23 августа. Ягода красивая, овальной формы, янтарного цвета. Лоза вызревает очень хорошо.​

Виктория

​F – 14–75. Беспроблемная форма у нас на севере. Ягоды и грозди не отличаются крупными размерами, но в остальном одни достоинства. Эта форма созрела прошедшим летом самой первой (5–10 августа), и отдельные грозди висели до середины октября. Имеет приятный мускатный вкус.​

​Сорт очень зимостойкий и морозоустойчивый (до — 46°С)​

​Анапская ЗОСВиВ, Россия — (Филлоксероустойчивый Джемете х Саперави)​

​Дегустационная оценка свежего винограда — 8,8 балла.​

​Ягоды крупные, 22-24 мм, 4-5 г, округлые, темно-синие, простого вкуса. Кожица ягод плотная, но не грубая, мякоть мясистая.​

​Светлые сорта винограда менее капризны, чем темные. Поэтому именно они получили более широкое распространение в нетрадиционных для данной культуры местах. Тем, кто все-таки хочет вырастить именно красный виноград, следует тщательно подойти к выбору сорта, так как их разнообразие не впечатляет.​

​Многие садоводы мечтают посадить виноград, который будет неприхотливым и не доставит особых хлопот. К таким сортам относят неукрывные кусты. Они хорошо переносят морозы и не требуют дополнительной защиты в холодное время года. Здесь можно выделить сорт Фестиве. Он относится к слаборослым кустам. По вкусу его ягоды напоминают всем знакомую Изабеллу, которая тоже является морозоустойчивой. Грозди имеют средний вес около 600 грамм. Ягоды сладкие, светло-синего цвета. Созревает этот виноград в конце августа. Недостатком сорта является его неустойчивость к болезням.​

​Уход за этими сортами очень простой. Надо всего лишь соблюдать простейшие условия, чтобы получить богатый урожай. Некоторые лучшие сорта винограда для вина даже не являются укрывными. За непритязательность и вкусовые качества их так любят садоводы.​

​Неукрывные сорта винограда​

Гармония

​Вероника 7.6​

​Мускат летний. Созревание раннее, вкус отличный, древесина зреет очень хорошо (залог хорошей зимостойкости). Этот сорт надолго останется у меня в винограднике.​

​Лора. Не нуждается в рекомендациях, о ней очень хорошо сказал известный виноградарь Евгений Полянин: «Если б мне сказали, что я могу себе оставить только один сорт, я бы выбрал Лору»… Грозди и ягоды крупные. Эта форма растет практически​

​Грозди у сорта Гармония среднего размера. При правильной нагрузке куста — крупные. Форма коническая. Рыхловатые или средней плотности.​

​Выведен в 1988 году​

​Листья средней величины, темно-зеленые, блестящие, пятилопастные, среднерассеченные. Цветок обоеполый. На побеге обычно 2 соцветия. Вызревание побегов хорошее. Обрезка длинная на 8-10 глазков или средняя на 5-6. Черенки укореняются хорошо. Плодовые почки закладывает ежегодно. У Алешенькина созревают ягоды и удовлетворительно вызревают лозы даже в неблагоприятные годы. Требует нормирования урожая. Сорт винограда Алешенькин восприимчив к грибным болезням.​

​Дегустационная оценка свежего винограда 7,7 балла (контрольный сорт Шасла белая — 7,3 балла).​

​Не стоит пытаться вырастить виноград на болотистой почве, в непосредственной близости от грунтовых вод или солончаков, а также, в той части участка, где сосредоточен холодный воздух.​

​Ананасный ранний — это неукрывной виноград, который имеет сильные побеги. Грозди у этого сорта небольшие, в среднем около 250 грамм. Содержание сахара в плодах достигает 22 процентов. Этот сорт устойчив к болезням и выдерживает морозы до 30 градусов.​

​Этот виноград воспевают в своих стихах поэты, а художники украшают ими натюрморты. Лучшие сорта винограда столового отличаются высокой продуктивностью. Их ягоды сочные и очень аппетитные. Здесь можно выделить Италию, Мускат Гамбургский, Карабурну, Ризамат, Белую Шаслу и Тайфи. Каждый садовод выбирает оптимальные для него разновидности. Необходимо учитывать и климатические особенности региона. Вообще выбор сортов просто огромен.​

​Неукрывные сорта винограда: евро-американские гибриды​

​Виктория 7.9​

​Гала. Это новинка, которая проходит испытание. Грозди и ягоды очень больших размеров. Устойчивость к болезням высокая.​

​повсеместно и никого не подводит.​

​Ягоды округлые и мелкие черного цвета. Можно употреблять как столовый виногорад или использовать для приготовления соков и купажных вин. (Сахаристость до 20%)​

​Гармония — технический сорт среднего срока созревания. (135 дней от распускания почек до зрелости, при сумме активных Температур 2800°С)​

Неукрывные сорта винограда для Подмосковья

​ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, Россия — ((Витис винифера x Витис амурензис) x СВ 12-304)​

sorta-vinograda-podmoskovja.ru

= Лучшие сорта винограда для Подмосковья и средней полосы России =

Сорта винограда средней полосы россии

Лучшие сорта винограда для Подмосковья и средней полосы России

​Похожие статьи​

​2 стол. л. меда,​

​снимите плети с опоры, ​

​Страшенский​
​Сильнорослый сорт, созревание длится 90 суток, морозостойкость -25 градусов, вес грозди — 300 граммов, цветок женский, обрезка на 6 глазков, вызревание хорошее.​

​Условно-укрывные разновидности культуры не так морозостойки как неукрывные, поэтому их снимают с опоры осенью и кладут на грунт. Из особенностей стоит отметить и их высокую урожайность, а значит, необходимость в обрезке.​​Краткое описание​

​Тип:​​8.6​​Гала​​Супер Экстра.​
​Чтобы спланировать покупки саженцев, важно узнать, как проявили себя различные сорта у «бывалых» садоводов. Особенно это касается винограда, ведь здесь удачный выбор сорта – половина успеха.​

​1-2 чайн. л. крахмала.​​укройте соломой или листьями (в идеале — агроволокном, тогда снимать укрытие весной будет намного проще),​

​’ с черными и очень крупными,​​Плоды янтарного цвета, вес — 5 граммов, сахаристость 24%, назначение — столовый сорт.

​Название сорта​​Качество ягод​

​Покрытосеменные растения​​Кардинал Люкс​​6.3​​Действительно супер! Автор этой формы, Евгений Павловский, не промахнулся с названием. Большой размер​

​Рассказывает Виктор Дерюгин, виноградарь-практик (www.vinograd7.ru).​​Для соуса:​
​сверху положите лапник. ​

​‘​​Уход за морозоустойчивым виноградом в целом идет аналогично уходу за стандартными сортами.​

​Краткое описание​​«Онтарио»(лат. Ontario)​

​Класс:​​8.8​

​Алешенькин​​ягод и очень ранний срок созревания, сорт — явный лидер по этим показателям. У этой формы есть все, чтобы пропи-саться в наших широтах, причем основательно. В этом году ягоды созрели 10-15 августа — удивительно рано!​

​Как и в прошлом году, лето было жарким. Во второй половине лета в Подмосковье, где расположен мой виноградник, зачастили дожди. Для винограда дожди в период созревания — проблема, у многих сортов ягоды растрескиваются и загнивают. Но как испытатель, я был даже рад этому обстоятельству: появилась хорошая возможность посмотреть на реакцию отдельных сортов и форм и выделить лучшие. Вот некоторые результаты.​​3 желтка,​

​Под таким куполом виноград спокойно перезимует, и при этом его почки не выпреют.  Поскольку​​Алешенькин​

​Но есть некоторые нюансы!​​Характеристика ягод​

​Американский сорт, выведенный из разновидностей «Даймонд» и «Уинчель», вес гроздей до 200 г, сорт обладает прекрасной устойчивостью к заболеваниям и низким температурам.​​Двудольные​
​Узнать больше информации​

​7.1​
​ВиктОр​

​В любительском виноградарстве распространены не только сорта, внесенные в реестр селекционных достижений, но и официально не зарегистрированные (их называют формами). В обзор включены и те, и другие: некоторые формы представляют​​1 стол. ложка ванильного сахара,​
​без укрытия эта лиана не зимует​​’,​
​Так как ягоды неукрывных сортов созревают постепенно, сбор урожая тоже должен идти постепенно — по несколько гроздьев в день. Для получения обильного урожая рекомендуется своевременно снимать урожай и производить обрезку куста осенью и весной.​​«Ананас ранний» (лат. Ananasniy ranniy)​
​Ягоды округлые, окрас золотистый, вкус кисло-сладкий.​​Количество родов:​
​о винограде​​Чарли​
​. В этом году плодоносил у меня впервые, на третий год после посадки — и сразу три грозди, которые поразили меня и размером, и сроками созревания. Отдельные ягоды достигали 38-40 мм в длину. А созревание я зафиксировал у себя на участке 15-20 августа. Лоза вызрела на «хорошо». Жду с нетерпением следующего плодоношения.​​для любителей большой интерес. Приобрести их можно у коллекционеров, в клубах или в небольших частных питомниках.​
​2 стол. ложки сахара,​​, ее изначально нужно формировать таким образом, чтобы плети удобно было снять с опоры или укрыть вместе с ней. В первом случае мощные побеги направляют по шпалере​
​‘​​Условно-укрывные сорта необходимо прикрывать на зиму, сняв лозу и положив ее на землю. Морозостойкие разновидности укрытию не подлежат. Укрывать виноград полиэтиленом не стоит, иначе на растении может образоваться гниль, и оно погибнет еще до начала заморозков.​
​Сорт получен от разновидностей «Ананасный» (лат. Ananasnyi) и «Жемчуг» Саба (лат. Shemchug Saba). Раннеспелый, дает плоды уже к концу лета, листья внушительные по размеру, грозди в форме конуса.​​«Аметистовый» (лат. Ametistovyj)​
​14​​, его сортах, в том числе и​
​7.2​​Феномен (Августин, Плевен устойчивый).​
​F — 14-75​​100 мл мускатного вина​
​в виде веера​​Восторг​

​Не стоит забывать о том, что зима может быть без снега. В данном случае неукрывные сорта могут пострадать от черного мороза. В этом случае весной кусты следует прогреть, полив теплой водой. Потом растения снимаются со шпалеры и укладываются на землю, а на корнях делаются насечки, чтобы они быстрее проросли. Сверху корни необходимо будет укрыть пленкой.​ ​Плоды овальные, крупные, желтые, сладкие, вкусные, назначение универсальное.​​Сорт не подвержен появлению болезней и способен выдерживать температуры до -35 градусов. Лоза мощная, растет быстро, вес грозди достигает 700 г.​ ​Количество видов​​неукрывных даже в условиях средней полосы России​ ​Вероника​ ​Действительно феноменальное сочетание устойчивости, урожайности и вкуса. Грозди конические, очень красивые, ягоды овальной формы. Созревание во второй половине августа. Лоза зреет отлично.​ ​. Беспроблемная форма у нас на севере. Ягоды и грозди не отличаются крупными размерами, но в остальном одни достоинства. Эта форма созрела прошедшим летом самой первой (5-10 августа), и отдельные грозди висели до середины октября. Имеет приятный мускатный вкус.​

supersadovnik.ru

Морозостойкие сорта винограда: находка для Средней полосы и Северных регионов

​Ягоды винограда ополоснуть и оборвать с грозди.​

​, состоящего из 4-6 плодовых звеньев (рукавов). Осенью куст обрезают, плети снимают и укрывают. Но если у вас нет на это времени, можно сформировать куст​​’,​​Виноград «Алешенькин»​
Виноград: основная информация
  • ​«Алешенькин» (лат. Aleshinkin)​​Плоды сочные, темно-синие, сладкие.​
  • ​: более 900​​, а также о том,​
  • ​7.6​​Первозванный.​
  • ​Лора​​Апельсиновый и лимонный сок смешать с 150 мл воды, разрезанным стручком ванили и медом, довести до кипения.​
  • ​в виде кордона​​‘​
  • ​Виноград «Ананас ранний»​​Ранний урожайный сорт, устойчив к низким температурам и грибкам. Грозди в форме конуса, куст ветвистый, листья блестящие, пятилопастные, цветки обоеполые.​
  • ​«Изабелла»(лат. VitislabruscaL.)​​Все вопросы о винограде​
  • ​как за ним ухаживать,​​Виктория​
  • ​Еще один подарок нам, северянам, от южных селекционеров. Созревание раннее: 18-23 августа. Ягода красивая, овальной формы, янтарного цвета. Лоза вызревает очень хорошо.​
  • ​. Не нуждается в рекомендациях, о ней очень хорошо сказал известный виноградарь Евгений Полянин: «Если б мне сказали, что я могу себе оставить только один сорт, я бы выбрал​
  • ​Крахмал развести в 2 стол. ложках холодной воды и загустить сок.​
Фото:

Характеристика и особенности морозостойких сортов винограда

​. Для этого следует выбрать 1 или 2 мощных побега и прикрепить их к шпалере параллельно земле. Тогда укрывать куст можно будет вместе с опорой. Важно: в обоих случаях «скелет» растения формируют постепенно, в течение 3-4 лет. А знаете ли вы, как можно повлиять на урожай? Начнем с того, что​

​Русвен​

​Виноград «Лиепас дзинтрас»​​Плоды средней плотности, овальные, круглые, янтарного окраса, сладкие, сахаристость около 20%.​

​Один из самых известных неукрывных сортов. Активно используется с 1950 года, виноград требует наличия теплого климата, поэтому может быть выращен только в Средней полосе России, на одной лозе образуется до 3 кистей, транспортировку сорт переносит без проблем.​

​Все статьи о винограде​​можно из других материалов нашего сайта. Обратите внимание на информационный блок слева от текста. Там расположены ссылки, ведущие на прочие статьи о винограде. А на главной странице нашего сайта на вопросы об этом растении​​7.9​​Мускат летний.​​Лору​

Популярные неукрывные сорта

​Добавить виноград, варить на медленном огне 1-2 мин, снять с плиты и дать остыть. Извлечь стручок ванили.​


​плодоносить виноград начинает с третьего года​ ​’ и много других. ​ ​Виноград «Краса севера»​
​«Балабановский» (лат. Balabanovskiy)​ ​Ягоды применяются в чистом виде в пищу, для создания вина, для консервации, плоды округлые 18-миллиметровые, вес — 3 г, окрас ягод — синий.​ ​Задать вопрос бесплатно​
​отвечает опытный виноградарь-практик.​ ​Находка АЗОС​ ​Созревание раннее, вкус отличный, древесина зреет очень хорошо (залог хорошей зимостойкости). Этот сорт надолго останется у меня в винограднике.​
​»… Грозди и ягоды крупные. Эта форма растет практически​ ​Для соуса положить в глубокую емкость желтки, ванильный и обычный сахар и вино. Взбить в густую пену на водяной бане.​ ​после посадки на боковых приростах текущего года. То есть, правильно обрезав растение, можно получить максимально обильный урожай. Летом прищипните все неплодоносящие побеги и укоротите плодоносящие, оставляя 8-10 листьев выше грозди. Тогда все силы и соки пойдут в ягоды.​
​Это​ ​Зимостойкие сорта винограда прекрасно чувствуют себя в Средней полосе России и даже в северных частях страны. Плодоношение неукрывных сортов высокое, поэтому растениям периодически необходима обрезка, чтобы исключить перегруз. На зиму виноград представленного типа не укрывается.​ ​Сорт выведен в результате скрещивания разновидностей «Мускат Гамбургский» (лат. Muscat Gamburgskiy) и «Вильдер» (лат. Vilder). Созревание плодов происходит в конце лета, листья крупные, гроздья небольшие.​
​«Лидия» (лат. Lidiya)​ ​Многие садоводы с подозрением относятся к выращиванию винограда, так как считают, что он не выдержит зимний период. Но это не так: ряд сортов растения является морозостойким и не требует никакого укрытия на зиму.​ ​Категории: Виноград​
​7. 9​ ​Гала​ ​повсеместно и никого не подводит.​
​Разлить компот по глубоким тарелкам и подать с соусом.​ ​Кардинально обрезать виноград нужно после листопада​ ​новые районированные сорта​

Популярные условно-укрывные сорта

​Белый, красный или черный — десертный виноград вкусен и хорош на столе: и в вазе, и в компотах и консервах. Тем более что на рынке появились непритязательные и выносливые новинки селекции. Давайте выбирать вместе!​

​Плоды круглые, большие, розовые, вкус приятный, назначение универсальное.​ ​Сорт активно используется в средних широтах. Он был выведен в Америке и представляет собой гибрид сорта «Лабруска». Созревание плодов идет в начале осени. Плоды винограда крупные; устойчивость к морозам и грибкам хорошая.​ ​Виноград «Левокумский»​
​Культивировать виноград начали еще в Древней ГрецииКультивировать виноград​ ​Первозванный​ ​. Это новинка, которая проходит испытание. Грозди и ягоды очень больших размеров. Устойчивость к болезням высокая.​
​Шуня​ ​Большое спасибо за статью!!! Еще бы отзывов от тех кто уже имеет какой то опыт выращивания винограда в средней полосе.Вот)​ ​, приблизительно в конце октября — начале ноября. К этому времени древесина лозы должна быть вызревшей, иначе лиана попросту погибнет от морозов. И опять-таки возвращаемся к районированным сортам — именно у них древесина успевает вызреть вовремя. Теплолюбивые сортовые растения на это не способны.​
​, которые успевают вызреть за сравнительно короткое лето и относительно хорошо переносят зиму. Также не стоит сбрасывать со счетов устойчивость винограда к часто поражающим это растение грибным болезням, например к мучнистой росе — есть сорта, которые ее не боятся:​ ​Пожалуй, нет такого человека, который не любил бы виноград. Многие садоводы тут печально вздохнут: увы, эта роскошь не для нашего климата. Как бы не так!​ ​«Дальневосточный Новикова» (лат. DalnevostochnyyNovikova)​
​Ягоды почти прозрачные, розовые, круглые, кожица плотная, есть восковой налет.​ ​Виногоад «Аметистовый»​ ​(лат. Vitis)​
​8.1​ ​Вишенка​ ​. Лоза зреет раньше урожая — признак высокой морозостойкости. Грозди очень нарядные, по описанию ярко-красного цвета, но скорее темно-розового. Ягода крупная, 6-7 граммов. В этом году созрела 21-26 августа. Устойчивость к основным болезням довольно высокая.​
​Изабелла, Альфа, БЧЗ, Космонавт, Алешенькин, Экспресс, Элегант, Элегант сверхранних, Куйбышевский скороспелый, Г/ф 17-10-23 (сверхранний красный мускат) и много еще каких​ ​Признак зрелости​ ​Повышенной устойчивостью к этой напасти отличается, например, сорт ‘​
​Сортов для средней полосы​ ​Среднерослый сорт, отличающийся отличной морозостойкостью, устойчив к грибкам, грозди — 250 граммов, срок созревания очень ранний, сорт технический. ​«Муре Эрли» (Moore’s Early)​

Особенности ухода за морозоустойчивыми сортами

​Виноград «Изабелла»​​начали еще в Древней Греции. В то время ягода воспевалась за уникальные качества и изысканный вкус. Сейчас растение выращивается повсеместно, даже в регионах с неблагоприятным климатом. Подобная возможность появилась благодаря тому, что были выведены морозостойкие сорта культуры.​

  • ​Надежда Аксайская​
  • ​. Форма раннего срока созревания. Прошедшим летом созрела 20 августа. Грозди не отличались большим размером, но очень привлекает их красота, вызревание лозы очень хорошее. Для южан эта форма, возможно, не так привлекательна. Но как владелец северного виноградника вижу в ней пока одни достоинства.​
  • ​Надежда Аксайская​

​Изабелла, Лидия.​

​: когда у красноплодных сортов ягоды становятся полупрозрачными, можно смело срезать гроздья.​​Александр​

​сейчас уже достаточно, причем на любой вкус. Вот некоторые из них:​

​Плоды синие, средние по размеру, обладают необычным ароматом, сахаристость 22%, назначение универсальное.​

Выращивание зимостойких сортов винограда (видео)

DachaDecor.ru

Десертные сорта винограда для средней полосы

​Сорт отличается прекрасной урожайностью, отлично переносит температуру до -36 градусов, в начале осени требует обрезки.​

Вкусный плод для наших широт

Сорта винограда для средней полосы России
​Виноград «Лидия»​​Сорта:​​8.3​
  • ​Алешенькин​​. Вкусом похожа на любимый многими сорт Аркадия, но более раннего срока созревания, поэтому в отличие от Аркадии в условиях Подмосковья растет вне теплицы. Грозди нарядные, красивые и большие. Ягода крупная. Вызревание лозы очень хорошее. Устойчивость высокая. Созревание — в конце августа.​​Алешенькин — межсортовой гибрид столового назначения раннего срока созревания. Ягоды белые, средние и крупные, слабоовальные, приятного вкуса. Грозди средние и крупные, конические, средней плотности. Высокоурожайный сорт.​
  • ​Растение можно использовать в декоративных целях. Например, увить им беседку.​​’, к тому же он очень морозостойкий, с высокой урожайностью. Он даже включен в Государственный реестр селекционных достижений России по всем зонам возделывания винограда. ​​‘​
  • ​«Краса Севера» (лат. KrasaSevera)​​Ягоды фиолетовые, средние по размеру, круглые, вкус напоминает сорт «Изабелла».​​Некоторые сорта винограда, к примеру, «Левокумский»​
  • ​Настя, Эверест, Памяти Домбковской, Преображение, Фуршетный, Валек, Красотка, Марсело, Загадка Шарова, Румба, Памяти учителя, Валентина, Альфа, Девичий виноград, Чарли, Богатяновский, Блестящий, Пино Нуар, Пино, Анюта, Ася, Лора, Циссус, Сира, София, Лидия, Бажена, Подарок Запорожью, Антон Великий, Алекса, Плевен, Надежда АЗОС, Монарх, Белое чудо, Мускат, Дамские пальчики​​Феномен​​. Этот сорт созрел у меня одним из первых. У него больше достоинств, чем недостатков, к числу которых относится недостаточная устойчивость к основным заболеваниям. Ягода сладкая, сочная, после созревания долго держится на побегах и продолжает набирать сахар.​
  • ​Виктория​​Киш-миш черный — ягоды черные без косточек, средние и мелкие, круглые, сладкие. Грозди средние, плотные. Высокоурожайный сорт.​​ ​
  • ​Хорошо себя показывает в наших широтах и сорт с повышенной устойчивостью ко всем болезням — ‘​​Мускат бархатный​​Устойчивый к низким температурам и грибкам сорт. Куст выдерживает до -25 градусов, грозди большие, вегетационный период составляет 110 дней, урожайность и транспортабельность высокие.​
​«Кэй Грей» (Кау Gray)​​(лат. Levokunskiy)​​Типичные проблемы:​
  • ​8.3​​Чарли​​. Сложилось мнение, что при обильных осадках ягоды Виктории растрескиваются, но я этого не наблюдал на своем участке. Достойный сорт и, учитывая его родословную, перспективный для выращивания на севере. Ягоды и грозди очень красивые. Морозостойкость высокая, как и устойчивость к основным заболеваниям. При очень высокой нагрузке урожаем (я в этом году количество завязей не нормировал) сорт созрел 25-30 августа.​
  • ​Изабелла розовая — винный сорт. Ягоды округлые, розовые, кожица плотная. Грозди средние, неплотные. Ягоды имееют специфический аромат. Высокоурожайный сорт.​​Для компота:​​Альфа​
Уход за виноградом: укрытие, формирование и обрезка
​’ с бело-желтыми ягодами средних размеров, ​​Плоды считаются лечебными, сахаристость 17%, концентрация фолиевой кислоты значительная.​​Сорт отличается ранним созреванием, грозди небольшие, сам куст мощный, виноград выдерживает температуру до -42 градусов.​
  1. ​и «Кристалл»​
  2. ​Опоры, Арка, Виноград весной, Обработка, Виноград осенью, Саженцы, Выбор​
  3. ​Аркадия (теплица)​
​. Удивительная новая форма. В этом году на одном побеге заложила четыре соцветия — пришлось удалять. Такие формы называют «самоубийцами»:​​Находка АЗОС.​​В среднй полосе России виноград стал культивироваться сравнительно недавно. Распространению этой теплолюбивой культуры способствует появление новых сортов, плоды которых успевают созреть за сравнтельно короткое лето. Уже на 3-й год после посадки виноград отблагодарит щедрыми спелыми гроздьями сладких сочных ягод. Виноград достаточно стоек к недостатку влаги, так как корневая система виноградного куста уходит глубоко в землю. Единственным обязательным требованием в климатических условиях средней полосы является защита лозы от зимних морозов. Правильная обрезка винограда значительно увеличивает отдачу урожая, но даже если обрезку не делать виноград будет, но значительно меньше. Надо помнить, что виноград плодоносит на боковых приростах текущего года. Исходя из этого и строится уход за виноградником​​600 г белого и черного винограда (без косточек),​​’ (похож на ‘Изабеллу’ и вкусом, и внешним видом). Стоит ли говорить, что качественные саженцы можно найти только в специализированных питомниках, но никак не на рынке… ​​‘​​«Гриф» (лат. Grif)​​Плоды янтарного окраса, мелкие, с интересным вкусом, используются для приготовления вин.​​(лат. Kristall),​ ​Особенности ухода:​​8.5​​если не нормировать количество завязей, растение доводит себя до истощения. Грозди больших размеров. Вкус приятный, гармоничный. Лоза отлично вызревает в наших условиях.​​Отобранный клон известного сорта​​Заметим, что уход за виноградником не представляет большой сложности. Отсутсвие опыта у большинства представителей старшего поколения садоводов по выращиванию этой замечательной культуры не должно быть препятствием для решения украсить свой сад или приусадебный участок этим замечательным растением. После посадки уже на третий год вы увидите чудесные грозди спелых ягод​
Европейский десерт
​сок 1 лимона,​
На 4 порции
​Как бы ни был зимостоек виноград (выносливые сорта выдерживают морозы до -25°С, но зимы у нас могут быть и более суровыми), на период холодов его нужно​
  • ​Русский ранний​
  • ​Американский гибрид, полученный от «Королевы виноградников» и «Буффало». Разновидность может выдерживать температуру в -28 градусов, устойчива к грибкам, масса грозди — 450 граммов.​
  • ​«Вэлиант» (Valiant)​
  • ​могут выдерживать температуру ниже -29 градусов. Но в первые годы за ними требуется серьезный уход и есть необходимость в укрытии. А на третий год ветку лозы можно оставить без укрытия.​
  • ​Уход, Подвязка, Обрезка, Выбор сорта, Свойства, Тапенер, Прививка​
  • ​Лора​
​В начале сентября в редакции журнала «Садовник» прошла импровизированная «помологическая комиссия». Я предложил восьми сотрудникам редакции​
  • ​Восторг​
  • ​Все сорта выведенные с участием винограда амурского​
  • ​200 мл апельсинового сока,​
  • ​обязательно укрывать​
Приготовление:
  1. ​’ с темно-розовыми мелкими, ​
  2. ​Плоды круглые, большие, фиолетовые, семечки отсутствуют, назначение универсальное.​
  3. ​Зимостойкий сорт, способный выдержать до -47 градусов, куст растет быстро, грозди средние по размеру.
  4. ​Всего насчитывается около 20 неукрывных сортов винограда. Они различаются по некоторым качествам и имеют свои минусы и плюсы. Многие разновидности неприхотливы в уходе и прекрасно чувствуют себя в средней полосе России.​
  5. ​Род растения:​
  6. ​8.5​
Олег Р, Вязьма
​попробовать ягоды нового урожая и выставить сортам оценки по десятибалльной шкале. Вот результаты.​

7dach.ru

какие сорта винограда можно выращивать в средней полосе россии с уверенностью в ежегодном. урожае?

Костенко Сергей

​. Чубук этой формы мне прислал опытный виноградарь, селекционер Юрий Иванович Сидоренко. В этом году виноград созрел у меня на участке 12-17 августа. Вижу лишь небольшой недостаток: относительно твердая шкурка. Но нет худа без добра: осам она не по зубам, поэтому ягода держится долго, набирая все больше сахара.​

Екатерина Закревская

​У нас под Питером растут и плодоносят : Молдова, Лидия, Русская Калинка, Аркадия, Най Мускат, Савой, Русский Конкорд, Конкорд Российский, Реформ, Перла Зали, Шведский Красный (Свенсон ред) , Восторг Светлый и Сивилла. Не скажу, что все одинаково. Но выбор есть. Фото кистей этого года скину в мой мир.​

Юрий Максимов

​1 стручок ванили,​
​. Для этого:​
​‘​

​«Лиепаяс Дзинтарс» (лат. LiepajasDzintars)​
​Плоды небольшие, синие, имеют косточки, аромат земляничный, сахаристость средняя. Используются плоды для создания вина, желе.​

VineGreatTeam

​Название сорта​

Алексей

​Виноградовые​

​Шуня​

Виноград сорта для средней полосы россии

Хорошие сорта винограда: отзывы, описание

Каждый сорт винограда обладает своими неповторимыми качествами. Поэтому выбрать самый вкусный очень сложно. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Хорошие сорта винограда были выведены в последнее время селекционерами. Они отличаются хорошей морозоустойчивостью, восхитительными вкусовыми качествами и красотой ягод. Выбирать виноград для посадки следует в зависимости от его качеств и назначения. Начинающим садоводам лучше сажать неприхотливые сорта с ранними сроками созревания.

Виды винограда

Обычно это растение подразделяют на винные и столовые сорта. Первые имеют не столь привлекательный вид, но отлично подходят для изготовления вина. Их аромат и цвет делают напиток просто замечательным. Поэтому они пользуются огромным спросом у садоводов. Столовые сорта более привлекательные. Они больше подходят для украшения праздничного стола и для еды.

Хотя их с успехом используют и для производства вина. Эти сорта имеют крупные ягоды правильной формы. Кроме всего прочего, столовый виноград обладает еще и полезными свойствами. Некоторые экземпляры применяют для лечения анемии. Хорошие сорта винограда отличаются высоким содержанием фруктозы, витамина C, глюкозы и железа. Их употребление полезно при заболеваниях органов дыхания.

Лучшие винные сорта

Многие винные сорта уже долгое время используются садоводами и дают великолепные урожаи. Многие из них можно считать классикой. Вино из такого винограда получается ароматным, с ярко выраженным вкусом. К самым популярным сортам можно отнести Каберне, Изабеллу, Мерло, Совиньон, Пино, Мускат и Алиготе. Они признаны виноделами всего мира.

Уход за этими сортами очень простой. Надо всего лишь соблюдать простейшие условия, чтобы получить богатый урожай. Некоторые лучшие сорта винограда для вина даже не являются укрывными. За непритязательность и вкусовые качества их так любят садоводы.

Столовые сорта

Этот виноград воспевают в своих стихах поэты, а художники украшают ими натюрморты. Лучшие сорта винограда столового отличаются высокой продуктивностью. Их ягоды сочные и очень аппетитные. Здесь можно выделить Италию, Мускат Гамбургский, Карабурну, Ризамат, Белую Шаслу и Тайфи. Каждый садовод выбирает оптимальные для него разновидности. Необходимо учитывать и климатические особенности региона. Вообще выбор сортов просто огромен.

Выбираем саженцы

Выбор хорошего посадочного материала — это очень ответственное дело. От этого зависит будущий урожай винограда. Лучше покупать саженцы в специализированных магазинах и питомниках. Специалисты помогут сделать правильный выбор. Хорошие сорта винограда должны иметь отлично развитое корневище. Корни не должны быть повреждены. Побеги должны быть здоровыми и крепкими. Лучше брать саженцы с закрытой корневой системой — они приживутся практически со стопроцентным успехом.

Посадка винограда

Лучшие сорта винограда (для средней полосы России это, например, Лора, Волжский, Донской Агат, Московский устойчивый, Муромец, Таврия и проч.) нужно уметь правильно посадить. Эта ягода очень любит солнце. Не зря виноград всегда считали южным растением. Идеально для посадки подойдет солнечная сторона любого здания или забора, где нет сильных ветров. Именно в таких условиях виноград достигает хорошей степени зрелости. Посадку осуществляют в траншею, глубина которой составляет около 60 сантиметров. Саженцы располагают на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга. Эта культура требует обязательного подвязывания, с самого начала разведения.

Для этого вдоль траншеи натягивают проволоку в несколько рядов. Сажают виноград обычно весной. В траншею можно внести минеральные и органические удобрения. Берут 80 грамм суперфосфата и 50 грамм хлористого калия на ведро перегноя. Эту смесь перемешивают с землей. У саженцев надо тщательно расправить корни и хорошо их уплотнить землей. После посадки надо виноград обильно полить.

Виноград Преображение

Если брать лучшие сорта винограда в Украине, то один из них — это Преображение. Ягоды созревают уже на 115-120-й день. Этот сорт относят к раннеспелым. Виноград Преображение имеет очень мощные кусты с интенсивным ростом.

Грозди винограда могут достигать веса в 2,5 килограмма. Ягоды имеют овальную форму и розовый цвет. Кожица у плодов мягкая, вкус сладкий. Этот сорт отличает стабильная урожайность и хорошие вкусовые качества. Виноград Преображение имеет хорошую устойчивость к болезням. Его черенки отлично укореняются, но требуют укрытия в зимний период.

Сорт Кодрянка

Десятка лучших сортов винограда включает в себя и сорт Кодрянка. Он дает ранние плоды и относится к столовым видам. Куст быстро разрастается и дает хорошие урожаи. В среднем грозди достигают веса в 400-600 грамм, но встречаются и более крупные экземпляры.

Ягоды имеют темно-фиолетовый цвет. Каждая весит около 6-8 грамм. Виноград очень сладкий, но особых вкусовых нюансов и оттенков не имеет. Позднее пробуждение куста помогает культуре уберечься от весенних заморозков. Этот сорт устойчив к болезням. Грозди имеют очень красивый вид, поэтому его часто разводят для продажи.

Сорт Лора

Белый виноград Лора относится к ранним сортам. Срок его созревания составляет 110-115 дней. Он является лидером в номинации «летние лучшие сорта винограда». Отзывы садоводов отмечают его необыкновенную сладость. Кусты имеют средние размеры и почти одинаковые кисти весом около 600-800 грамм. Сорт имеет высокую опыляемость. Ягоды винограда овальной формы и молочно-белого цвета. Каждая из них весит 7-9 грамм. Кожица у плодов мягкая и тонкая, а мякоть плотная. Особую популярность этот сорт приобрел у садоводов за устойчивость к болезням, высокую урожайность и способность переносить морозы до 23 градусов.

Неукрывные сорта

Многие садоводы мечтают посадить виноград, который будет неприхотливым и не доставит особых хлопот. К таким сортам относят неукрывные кусты. Они хорошо переносят морозы и не требуют дополнительной защиты в холодное время года. Здесь можно выделить сорт Фестиве. Он относится к слаборослым кустам. По вкусу его ягоды напоминают всем знакомую Изабеллу, которая тоже является морозоустойчивой. Грозди имеют средний вес около 600 грамм. Ягоды сладкие, светло-синего цвета. Созревает этот виноград в конце августа. Недостатком сорта является его неустойчивость к болезням.

Ананасный ранний — это неукрывной виноград, который имеет сильные побеги. Грозди у этого сорта небольшие, в среднем около 250 грамм. Содержание сахара в плодах достигает 22 процентов. Этот сорт устойчив к болезням и выдерживает морозы до 30 градусов.

Онтарио — это еще один вид винограда, который можно разводить в регионах с холодной зимой. Он имеет огромные листья и средние размеры плодов. Грозди достигают массы в 200 грамм. Цвет ягод зелено-белый, по вкусу вид похож на сорт Изабелла.

Винный сорт Шардоне

Это название знакомо многим. У некоторых оно ассоциируется с вкусным и ароматным шампанским. Именно этот виноград и используют для создания божественного напитка. Если вы не знаете, какой хороший сорт винограда белого купить, то выбирайте Шардоне. Его ценят все виноградари мира. Растет Шардоне на неплодородных почвах, не любит много влаги. Сорт не отличается высокой урожайностью, но стабильно дает плоды. Как и любой виноград, Шардоне очень любит солнце. Из его ягод, хорошо вызревших и достигших полной спелости, получается прекрасное вино.

Мускатный Аладдин

Этот сорт был выведен из красного и мускатного Восторга. Он имеет очень ранние сроки созревания. Аладдин хорошо переносит морозы в 24 градуса. Кусты вырастают среднего размера. Средняя масса грозди равна 680 граммам. Ягоды имеют овальную форму и желто-розовую окраску. Мякоть у них мясистая, а кожица тонкая. Вкус сладкий с легкими нотками муската. Виноград очень урожайный и устойчивый к заболеваниям. Его рекомендуют для выращивания на приусадебных участках.

Кардинал устойчивый

Это столовый гибрид, который был выведен из сортов Королева виноградников и Криулянский. Он отличается ранними сроками созревания — всего 118-128 дней. Кусты имеют средние размеры. Грозди достигают 500-700 грамм. Цвет ягод варьируется от светлого до темно-красного оттенка с синевой. Вес ягоды достигает 6-7 грамм. Это морозоустойчивый сорт. Вкус плодов сладкий, но без особенностей. Виноград Кардинал пользуется популярностью у садоводов. Сахаристость ягод колеблется в пределах 16-18 процентов.

Заключение

Выбирать сорта надо в зависимости от климатических условий. Для начала лучше покупать неприхотливые экземпляры, которые не доставят особых хлопот. Ранние, хорошие сорта винограда являются более предпочтительными для начинающих садоводов. Кусты и лоза этого растения требуют своевременной обрезки. Длина оставляемых побегов зависит от сорта. Удобрения для роста можно использовать не часто. Первую подкормку проводят во время посадки. Выращивать сорта надо в зависимости от их назначения. Для приготовления спиртных напитков лучше подходит винный виноград, а для еды — столовый.

fb.ru

Морозостойкие сорта винограда: находка для Средней полосы и Северных регионов

Категории: Виноград

Культивировать виноград начали еще в Древней ГрецииКультивировать виноград (лат. Vitis) начали еще в Древней Греции. В то время ягода воспевалась за уникальные качества и изысканный вкус. Сейчас растение выращивается повсеместно, даже в регионах с неблагоприятным климатом. Подобная возможность появилась благодаря тому, что были выведены морозостойкие сорта культуры.
Виноград: основная информация
  • Сорта: Настя, Эверест, Памяти Домбковской, Преображение, Фуршетный, Валек, Красотка, Марсело, Загадка Шарова, Румба, Памяти учителя, Валентина, Альфа, Девичий виноград, Чарли, Богатяновский, Блестящий, Пино Нуар, Пино, Анюта, Ася, Лора, Циссус, Сира, София, Лидия, Бажена, Подарок Запорожью, Антон Великий, Алекса, Плевен, Надежда АЗОС, Монарх, Белое чудо, Мускат, Дамские пальчики
  • Типичные проблемы: Опоры, Арка, Виноград весной, Обработка, Виноград осенью, Саженцы, Выбор
  • Особенности ухода: Уход, Подвязка, Обрезка, Выбор сорта, Свойства, Тапенер, Прививка
  • Род растения: Виноградовые
  • Тип: Покрытосеменные растения
  • Класс: Двудольные
  • Количество родов: 14
  • Количество видов: более 900
  • Все вопросы о винограде
  • Все статьи о винограде
  • Задать вопрос бесплатно
Фото:

Характеристика и особенности морозостойких сортов винограда

Многие садоводы с подозрением относятся к выращиванию винограда, так как считают, что он не выдержит зимний период. Но это не так: ряд сортов растения является морозостойким и не требует никакого укрытия на зиму.

Виноград «Левокумский»

Виногоад «Аметистовый»Виноград «Изабелла»

Виноград «Лидия»

Некоторые сорта винограда, к примеру, «Левокумский» (лат. Levokunskiy) и «Кристалл» (лат. Kristall), могут выдерживать температуру ниже -29 градусов. Но в первые годы за ними требуется серьезный уход и есть необходимость в укрытии. А на третий год ветку лозы можно оставить без укрытия.

Популярные неукрывные сорта

Всего насчитывается около 20 неукрывных сортов винограда. Они различаются по некоторым качествам и имеют свои минусы и плюсы. Многие разновидности неприхотливы в уходе и прекрасно чувствуют себя в средней полосе России.


Название сорта Краткое описание Качество ягод
«Онтарио»(лат. Ontario) Американский сорт, выведенный из разновидностей «Даймонд» и «Уинчель», вес гроздей до 200 г, сорт обладает прекрасной устойчивостью к заболеваниям и низким температурам. Ягоды округлые, окрас золотистый, вкус кисло-сладкий.
«Аметистовый» (лат. Ametistovyj) Сорт не подвержен появлению болезней и способен выдерживать температуры до -35 градусов. Лоза мощная, растет быстро, вес грозди достигает 700 г. Плоды сочные, темно-синие, сладкие.
«Изабелла»(лат. VitislabruscaL.) Один из самых известных неукрывных сортов. Активно используется с 1950 года, виноград требует наличия теплого климата, поэтому может быть выращен только в Средней полосе России, на одной лозе образуется до 3 кистей, транспортировку сорт переносит без проблем. Ягоды применяются в чистом виде в пищу, для создания вина, для консервации, плоды округлые 18-миллиметровые, вес — 3 г, окрас ягод — синий.
«Лидия» (лат. Lidiya) Сорт активно используется в средних широтах. Он был выведен в Америке и представляет собой гибрид сорта «Лабруска». Созревание плодов идет в начале осени. Плоды винограда крупные; устойчивость к морозам и грибкам хорошая. Ягоды почти прозрачные, розовые, круглые, кожица плотная, есть восковой налет.
«Муре Эрли» (Moore’s Early) Сорт отличается прекрасной урожайностью, отлично переносит температуру до -36 градусов, в начале осени требует обрезки. Ягоды фиолетовые, средние по размеру, круглые, вкус напоминает сорт «Изабелла».
«Кэй Грей» (Кау Gray) Сорт отличается ранним созреванием, грозди небольшие, сам куст мощный, виноград выдерживает температуру до -42 градусов. Плоды янтарного окраса, мелкие, с интересным вкусом, используются для приготовления вин.
«Вэлиант» (Valiant) Зимостойкий сорт, способный выдержать до -47 градусов, куст растет быстро, грозди средние по размеру. Плоды небольшие, синие, имеют косточки, аромат земляничный, сахаристость средняя. Используются плоды для создания вина, желе.

Популярные условно-укрывные сорта

Условно-укрывные разновидности культуры не так морозостойки как неукрывные, поэтому их снимают с опоры осенью и кладут на грунт. Из особенностей стоит отметить и их высокую урожайность, а значит, необходимость в обрезке.

Название сорта Краткое описание Характеристика ягод
«Ананас ранний» (лат. Ananasniy ranniy) Сорт получен от разновидностей «Ананасный» (лат. Ananasnyi) и «Жемчуг» Саба (лат. Shemchug Saba). Раннеспелый, дает плоды уже к концу лета, листья внушительные по размеру, грозди в форме конуса. Плоды овальные, крупные, желтые, сладкие, вкусные, назначение универсальное.
«Алешенькин» (лат. Aleshinkin) Ранний урожайный сорт, устойчив к низким температурам и грибкам. Грозди в форме конуса, куст ветвистый, листья блестящие, пятилопастные, цветки обоеполые. Плоды средней плотности, овальные, круглые, янтарного окраса, сладкие, сахаристость около 20%.
«Балабановский» (лат. Balabanovskiy) Сорт выведен в результате скрещивания разновидностей «Мускат Гамбургский» (лат. Muscat Gamburgskiy) и «Вильдер» (лат. Vilder). Созревание плодов происходит в конце лета, листья крупные, гроздья небольшие. Плоды круглые, большие, розовые, вкус приятный, назначение универсальное.
«Дальневосточный Новикова» (лат. DalnevostochnyyNovikova) Среднерослый сорт, отличающийся отличной морозостойкостью, устойчив к грибкам, грозди — 250 граммов, срок созревания очень ранний, сорт технический. Плоды синие, средние по размеру, обладают необычным ароматом, сахаристость 22%, назначение универсальное.
«Краса Севера» (лат. KrasaSevera) Устойчивый к низким температурам и грибкам сорт. Куст выдерживает до -25 градусов, грозди большие, вегетационный период составляет 110 дней, урожайность и транспортабельность высокие. Плоды считаются лечебными, сахаристость 17%, концентрация фолиевой кислоты значительная.
«Гриф» (лат. Grif) Американский гибрид, полученный от «Королевы виноградников» и «Буффало». Разновидность может выдерживать температуру в -28 градусов, устойчива к грибкам, масса грозди — 450 граммов. Плоды круглые, большие, фиолетовые, семечки отсутствуют, назначение универсальное.
«Лиепаяс Дзинтарс» (лат. LiepajasDzintars) Сильнорослый сорт, созревание длится 90 суток, морозостойкость -25 градусов, вес грозди — 300 граммов, цветок женский, обрезка на 6 глазков, вызревание хорошее. Плоды янтарного цвета, вес — 5 граммов, сахаристость 24%, назначение — столовый сорт.

Особенности ухода за морозоустойчивыми сортами

Уход за морозоустойчивым виноградом в целом идет аналогично уходу за стандартными сортами. Но есть некоторые нюансы!

  • Так как ягоды неукрывных сортов созревают постепенно, сбор урожая тоже должен идти постепенно — по несколько гроздьев в день. Для получения обильного урожая рекомендуется своевременно снимать урожай и производить обрезку куста осенью и весной.
  • Условно-укрывные сорта необходимо прикрывать на зиму, сняв лозу и положив ее на землю. Морозостойкие разновидности укрытию не подлежат. Укрывать виноград полиэтиленом не стоит, иначе на растении может образоваться гниль, и оно погибнет еще до начала заморозков.
  • Не стоит забывать о том, что зима может быть без снега. В данном случае неукрывные сорта могут пострадать от черного мороза. В этом случае весной кусты следует прогреть, полив теплой водой. Потом растения снимаются со шпалеры и укладываются на землю, а на корнях делаются насечки, чтобы они быстрее проросли. Сверху корни необходимо будет укрыть пленкой.

Виноград «Алешенькин»

Виноград «Ананас ранний»Виноград «Лиепас дзинтрас»

Виноград «Краса севера»

Зимостойкие сорта винограда прекрасно чувствуют себя в Средней полосе России и даже в северных частях страны. Плодоношение неукрывных сортов высокое, поэтому растениям периодически необходима обрезка, чтобы исключить перегруз. На зиму виноград представленного типа не укрывается.

Выращивание зимостойких сортов винограда (видео)

DachaDecor.ru

Описание сортов винограда и их характеристики.

Группы винограда

Сорт винограда определяется как одна из форм культурного растения, которая имеет вегетативное размножение. Такая форма отличается определенным сочетанием морфологических, биологических, а также хозяйственных признаков, которые являются наследственными.

В мире насчитывается около 5 000 сортов винограда, относящихся только к одной европейско-азиатской группе. Кроме европейско-азиатской группы существуют еще две основные группы сортов винограда: восточно-азиатская и американская.

На территории России произрастает около 2000 различных сортов винограда, из которых примерно 1200 местного происхождения. Поскольку каждый сорт винограда по-своему реагирует на условия выращивания, в виноградарстве применяют сортовую агротехнику. Она включается в себя густоту посадки, систему формирования кустов, их обрезку, удобрение, орошение. Все эти приемы отвечают определенным требованиям винограда того или иного сорта.

❧ Плиний Старший в древности придумал миф о ежике, делающем запасы на зиму из фруктов и грибов. Он утверждал, что еж может сознательно цеплять на свои иголки ягоды винограда. На самом же деле еж физически не способен кататься на спине, накалывая плоды на иглы.

Сорта винограда делятся на технические, столовые и кишмишно-изюмные. Технические сорта идут на приготовление вин и продуктов безалкогольной переработки; столовые потребляют в свежем, замороженном или консервированном виде; кишмишно-изюмные сорта используют для приготовления кишмиша и изюма.

В Поволожском регионе из районированных сортов выращивают 125 технических, 100 столовых, 23 универсальных, 6 столово-изюмных, 9 столово-кишмишных.

В странах, где виноградарство имеет промышленное значение, проведено сортовое районирование этой культуры по климатическим и природным зонам. Грамотное районирование позволяет максимально эффективно использовать природные условия и биологические особенности сорта, что в результате дает высококачественный урожай.

Европейско-азиатская группа

Европейско-азиатские сорта винограда подразделяются на две подгруппы — культурный виноград и дикий. Мы не будем рассматривать сорта дикого винограда, тем более что он является исчезающими видом. А вот что касается культурного винограда, то он наиболее распространен в мире и насчитывает десятки тысяч сортов.

Все сорта европейско-азиатской группы культурного винограда делятся еще на три подгруппы: восточную, бассейна Черного моря и западно-европейскую. А за последние годы в российском НИИ винограда и продуктов его переработки ученые выделили еще одну группу винограда — сорта Северной Африки.

Сорта восточной подгруппы распространены и произрастают в странах Средней Азии и Закавказья (кроме западных районов Грузии). Сорта данной группы имеют низкую морозоустойчивость и длинный вегетационный период. Ягоды этих сортов используются преимущественно для столовых нужд, а бессемянные сорта — для изготовления изюма.

Урожайность сортов этой подгруппы довольно высокая. Самыми распространенными сортами являются: Хусайне белый, Нимранг, Тайфи розовый, Карабурну, Кишмиш белый овальный, Кишмиш черный. Все это столовые сорта. А из технических наиболее распространенными являются: Тербаш, Хиндогны, Кульджинский, Воскеат, Кахет, Матраса, Мускат белый, Мсхали, Ачабаш и другие.

Сорта бассейна Черного моря произрастают в западных районах Грузии, в Украине, в Молдавии, а также в Болгарии, Румынии, Венгрии, Греции и Турции. Вегетационный период сортов этой подгруппы короче и они более морозоустойчивы, но имеют низкую засухоустойчивость. Большая часть их является техническими сортами. Эти сорта высокоурожайны, дают больший урожай, чем сорта восточной подгруппы. Самыми распространенными являются: Ркацители, Саперави, Пухляковский, Чауш, Шабаш и др.

Западно-европейские сорта — это самая многочисленная подгруппа. Сорта данной подгруппы произрастают в странах Западной Европы и в России. Они имеют короткий вегетационный период и высокую морозостойкость. Виноград сортов этой подгруппы применяют для приготовления вин и соков. Самыми распространенными являются: Каберне Совиньон, Рислинг, Алиготе, Совиньон, Семильон, Пино и другие.

Сорта Северной Африки по большей части являются столовыми сортами. Они имеют длинный период вегетации, позднее распускание почек и опадание листьев. Морозостойкость крайне низкая, высокая восприимчивость к грибковым заболеваниям.

Восточно-азиатская группа

Сорта винограда данной группы распространены в основном в лесах Кореи, Японии и на Сахалине. Из всей группы восточно-азиатских сортов самый большой интерес представляет Амурский, или Уссурийский, сорт винограда. Он произрастает в долинах рек Уссури и Амура, а также в Манчжурии. Растение этого сорта представляет собой мощную лиану, обвивающую деревья. Сорт двудомный, иногда встречаются формы с цветком обоеполого типа.

Одним из наиболее ценных свойств данного сорта является его высокая морозостойкость. Он способен переносить температуры до -40 °С. В связи с этим данный сорт широко используется селекционерами для выведения новых морозоустойчивых сортов винограда. В российском институте селекции при помощи этого сорта получено множество новых морозоустойчивых сортов: Фиолетовый ранний, Саперави северный, Выдвиженец и другие.

❧ Древние греки придумали легенду о появлении винограда. Когда-то царь Орисфей сильно удивился, увидев, что его любимая собака вместо щенков родила кусок дерева. После этого события он приказал слугам закопать деревяшку в саду, а через некоторое время на этом месте появились виноградные побеги.

В Молдавии в НИИ селекции путем скрещивания данного сорта с сортом Мерло был получен новый морозоустойчивый сорт винограда Негру Де Яловень. Те же характеристики имеют и другие сорта, выведенные на основе Амурского: Выносливый, Шабский черный, Золотистый устойчивый.

Американская группа

Эта группа насчитывает примерно 30 видов винограда. В естественных условиях эти виды растут в лесах и по берегам рек от Мексики до Канады. Европейские сорта винограда не смогли выжить в климатических условиях Северной Америки, так как погибали от грибковых болезней и от филлоксеры. Но в то же время стали появляться естественные гибриды местных видов с различными европейскими сортами винограда, которые оказались довольно устойчивыми к местным грибковым заболеваниям и филлоксере. Эти гибриды и послужили материалом селекционерам для отбора новых местных сортов, таких как Изабелла, Лидия, Конкорд, Катавба и др.

Районированные сорта для средней полосы России и Поволжского региона

Аврора. Данный сорт является гибридным. Он относится к ранним сортам. Сорт в основном технического направления, т.е. идет на изготовление вин и соков. Сорт морозостойкий, выдерживает морозы до -28 °С. Неприхотлив к почвам, также имеет повышенную устойчивость к различным заболеваниям.

Агат донской. Сорт гибридный. Выведен от скрещивания гибрида Заря севера и Долорес и от сорта Русский ранний. Цветки этого сорта обоеполые. Сорт имеет высокую морозостойкость, высокую устойчивость к грибковым болезням, переносит морозы до -26 °С. Рекомендуется для выращивания в Среднем и Нижнем Поволжье.

Агра. Выведен путем скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Двиетес Зилес. Сорт ранний. Созревание происходит в первой половине августа. В средней полосе России сорт требует укрытия на зиму.

Алешанькин. Сорт выведен в Волгограде в 1956 г. Сорт относится к ранним. Вызревает в средней полосе России, даже в Подмосковье. Данный сорт является укрывным, имеет слабую устойчивость к грибковым заболеваниям. У него высокая плодоносность побегов, поэтому нужно срезать и выламывать побеги двойников и тройников, а также слабые побеги, кроме того, проводить разреживание (на плодоносном побеге оставляется только одно соцветие). Перед цветением надо прищипывать верхушки плодоносных побегов. Может расти в открытом грунте, в районах северного виноградарства и Центральных районах России. В защищенном грунте дает сверхранний урожай.

Альфа. Известен также под названием Изабелла или Брестский синий, но на самом деле не является Изабеллой. Данный сорт — один из наиболее распространенных в регионах северного виноградарства, отличается неприхотливостью и урожайностью. Он районирован в Поволжье. Сорт морозоустойчивый, на зиму не требует укрытия. Отличается неприхотливостью к почвам и устойчивостью к грибковым болезням. Помимо технического назначения, имеет также и декоративное применение — часто используется для создания различного рода беседок, арок, пергол, а также I озеленения всевозможных построек. Требует обрезки плодовых стрелок до 4—6 глазков.

Ананасный. Сорт рекомендован для районов средней полосы России. Отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к грибковым болезням.

Башкирский ранний. Сорт относится к ранним. Цветки имеет функционально женские, цветет рано, в связи с этим его сажают вместе с другими раноцветущими сортами, такими как Альфа, Зилга, Выносливый, ЦГЛ 02—05—43 и др. Сорт имеет высокую зимостойкость, устойчивость к милдью, но слабоустойчив к оидиум.

Белорозовый. Сорт гибридный, выведен от скрещивания Маленгра раннего и Якдона. Созревание происходит рано. Сорт укрывной, имеет слабую устойчивость к грибковым болезням. Рекомендован к разведению в Поволжье.

Бианка. Межвидовой гибрид. Получен от скрещивания сортов Эгер 2 и Бувье. Созревание происходит во второй половине сентября. Сорт столового назначения. Отличается высокой устойчивостью к морозам и грибковым болезням.

Выносливый. Сорт гибридный, полученный от скрещивания сортов Герма с гибридной формой 14—19—42 (Мускат гамбургский и Витис амурензис). Сорт ранний. Выращивается без укрывания на зиму в средней полосе России, в том числе в Подмосковье. Сорт технического и столового назначения.

Гибрид 583. Сорт выведен в результате скрещивания сортов Северный и Ананасный. Рекомендуйся для разведения в средней полосе России, а также в Подмосковье. Имеет высокую плодоносность побегов — до 80%. На один плодоносный побег приходится 1,7 грозди. Сорт является укрывным, но хорошо переносит суровые зимы. Также высокая устойчивость к грибковым заболеваниям.

Гибрид 8-17. Сорт ранний. Плодоносность побегов средняя, на один побег приходится 1,2 грозди. Сорт имеет высокую зимостойкость и устойчив к грибковым болезням. На зиму не требует укрывания. Рекомендован для выращивания в центральных и южных районах Нечерноземья. В районах с особо суровыми зимами лозы необходимо пригибать на зиму к земле. Требует обрезки плодовых стрелок до 5—7 глазков.

❧ Полезный совет. Если под виноградником посеять петрушку, то виноградные лозы будут более здоровыми и плодоносными, поскольку петрушка защищает виноград от различных садовых вредителей.

Гибрид 8-32. Сорт ранний. Имеет высокую устойчивость к грибковым болезням. Также данный сорт зимостойкий. Зимует без укрывания в средней полосе России и Поволжье, в более северных районах необходимо на зиму пригибать лозы к земле. Голубок. Сорт технического назначения. Имеет высокую морозостойкость, переносит морозы до -25 °С. Также сорт обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Гуна. Сорт ранний. Обладает высокой морозостойкостью, способен переносить морозы до -30 °С. Также устойчив к милдью. Сорт не требует укрывания.

Заладеньде. Сорт получен в результате скрещивания сортов Сейв Виллар 12—375 и Жемчуга Саба. Также известен под названиями Жемчуг Зала, Перла Зала, Звезда Эгри, Стар оф Эгри. Относится к ранним сортам. Сорт морозостойкий, способен переносить морозы до -25 °С. Устойчивость к грибковым болезням средняя. Является техническим сортом.

Зилга. Сорт неукрывной, рекомендован для выращивания в районах Среднего и Нижнего Поволжья. Данный сорт имеет хорошую устойчивость к грибковым болезням. Рекомендуется короткая обрезка, на плодовых стрелках оставляют 5—7 глазков.

Интерлейкен. Сорт выведен от скрещивания сортов Онтарио и Кишмиш белый овальный. Относится к группе сверхранних сортов. Ягоды не имеют семян. Сорт является укрывным. Устойчивость к грибковым болезням средняя. Рекомендуется полная обрезка.

Кэнэдайс. Сорт бессемянный. Выведен в результате скрещивания сортов Баф и Химрод (NY 45625). Относится к группе ранних сортов. Весьма прихотлив к плодородию почвы. Обладает высокой морозостойкостью, может переносить температуры до – 30 градусов, имеет среднюю устойчивость к грибковым болезням.

Каскад. Известен также под названием Зейбель 13053. Сорт получен от скрещивания сортов Зейбель 7042 и Зейбель 5409. Относится к группе сверхранних сортов. Рекомендуется к выращиванию в Нижнем Поволжье. Сорт морозоустойчивый, переносит морозы до -30 °С, также имеет высокую устойчивость к грибковым заболеваниям.

Киевский белый. Сорт относится к группе сверхранних сортов. Рекомендован для выращивания в южных районах Центральной России и в Нижнем Поволжье. Ягоды малосемянные — одна ягода содержит 1-2 семечка. Сорт имеет высокую зимостойкость и хорошую устойчивость к грибковым болезням. Требователен к плодородию почвы.

Кишмиш уникальный. Сорт выведен в Волгограде в результате скрещивания сортов Северный и Кишмиш черный. Имеет повышенную зимостойкость. Сорт высокоплодоносный, рекомендуется короткая обрезка до 4—6 глазков. Также требуется регулирование урожая перед цветением, т.е. удаление лишних соцветий. Если лоза перегружена кистями, то созревание ягод в одной и той же грозди происходит не одновременно. Сорт устойчив к грибковым болезням, имеет высокую зимостойкость.

Космонавт (Т-4). Сорт также известен под названием Черный ранний. Получен в результате скрещивания сортов Северный ранний и Мускат ВИРа. Космонавт относится к столовым сортам раннего созревания. Рекомендуется для выращивания в Центральных районах России, а также в Подмосковье. Данный сорт укрывной. В защищенном грунте дает сверхранний урожай.

Космос (3-17-27). Сорт ранний. Рекомендован для выращивания в Подмосковье и Центральных регионах России. Сорт имеет высокую зимостойкость, на зиму кусты не укрываются, а просто пригибаются к земле. Поволжье. Если выращивать в более северных районах, то на зиму необходимо пригибать лозы к земле.

Мичуринский. Данный сорт обладает высокой зимостойкостью. Рекомендуется для выращивания в Среднем и Нижнем Поволжье. Сорт укрывной. Имеет слабую устойчивость к милдью. Рекомендуется средняя или длинная обрезка до 6—12 глазков.

Московский белый. Сорт выведен в Москве в результате скрещивания формы амурского винограда из Комсомольска и сорта Жемчуг Саба. Рекомендуется для выращивания в Подмосковье. Относится к группе сверхранних сортов. Сорт укрывной, имеет слабую устойчивость к грибковым болезням.

Московский устойчивый (№ 675). Получен в результате скрещивания гибрида (Жемчуг Саба и Витис Амурензис) и сорта Альфа. Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе России и в Подмосковье. Сорт неприхотливый, имеет высокую степень зимостойкости. Относится к группе сверхранних сортов. Созревание ягод происходит в начале сентября. Сорт технического назначения. Рекомендуется короткая и средняя обрезка до 6—8 глазков на плодовой стрелке. Сорт не требует укрывания на зиму, также имеет высокую устойчивость к грибковым болезням.

Мускат донской. Получен в результате скрещивания сортов Северный и Мускат белый. Относится  к группе сверхранних сортов. Имеет высокую степень зимостойкости. Также устойчив к грибковым болезням. Сорт обладает высокой плодоносностью, склонен к перегрузке урожая, поэтому требует нормирование урожая.

Мускат Нины (СМ-8). Данный сорт выведен в Волгограде. Относится к группе сверхранних сортов. Имеет высокую зимостойкость и устойчивость к болезням. Довольно требователен к теплу и плодородию почвы. Рекомендуется средняя и длинная обрезка до 8—12 глазков. Выращивается в Нижнем Поволжье.

Нежный. Другое название данного сорта — Киевский нежный, К-878. Относится к сверхранним сортам. Имеет высокую зимостойкость и устойчивость к грибковым болезням. Рекомендуется для выращивания в Нижнем Поволжье.

Нежный Кузьмина. Данный сорт получен в результате скрещивания сортов Русский Конкорд и Маленгр ранний. Созревание происходит во второй половине сентября. Сорт имеет высокую зимостойкость и устойчивость к грибковым болезням Рекомендован к выращиванию в Подмосковье и в Центральных регионах России.

Ранний ТСХА (С-461). Сорт выведен в Москве в результате скрещивания сортов Северный и Ананасный. Является одним из сверхранних сортов. Имеет высокую зимостойкость и устойчивость к грибковым болезням. Во влажное лето ягоды могут растрескиваться, а при перезревании осыпаться. Рекомендуется короткая и средняя обрезка до 4—8 глазков.

Русвен. Сорт столовый, раннего срока созревания. Высокая зимостойкость, выдерживает морозы до -25 °С. Имеет высокую устойчивость к милдью и оидиум. Рекомендуется короткая обрезка с обязательным нормированием урожая.

Русский ранний. Сорт получен путем скрещивания сортов Шасла северная и Мичуринец. Сорт морозостойкий, способен переносить морозы до -23°С. Высокая устойчивость к милдью и серой гнили.

Реформ (RF-48). Сорт получен путем скрещивания сортов Жемчуг Саба и Аврора. Относится к группе сортов со сверхранним сроком созревания. Морозостойкий, выдерживает морозы до -25 °С, устойчивость к милдью средняя, устойчивость к серой гнили высокая.

Салем (Гибрид Роджерса № 53). Сорт имеет ранние сроки созревания. Имеет высокую зимостойкость, не требует укрывания. Высокая устойчивость к грибковым болезням. Рекомендуется средняя обрезка до 6—8 глазков.

Сенека. Сорт выведен в результате скрещивания сортов Онтарио и Линьяин. Относится к группе сверхранних сортов. Имеет высокую зимостойкость и высокий уровень устойчивости к грибковым болезням.

Соловьева-58. Сорт получен путем скрещивания гибрида Гаяр 157 с сортом Жемчуг Саба. Относится к сортам со сверхранним созреванием. Рекомендуется для выращивания в Среднем и Нижнем Поволжье. Необходимо нормировать урожай, так как сорт склонен к перегрузке. Высокоурожайный, имеет повышенную морозостойкость, а также устойчив к грибковым болезням.

Суворовец. Сорт относится к сортам со сверхранним созреванием. Семена среднего размера, ягоды малосемянные, в одной ягоде 1—2 семечки. Сорт характеризует высокая зимостойкость и высокий уровень устойчивости к грибковым болезням.

Тамбовский белый. Сорт относится к сортам со сверхранним созреванием. Рекомендуется для выращивания в Подмосковье и средней полосе России. Семена мелкие, практически не ощутимые при еде. Сорт имеет высокую зимостойкость и высокий уровень устойчивости к грибковым болезням.

Фиолетовый августовский. Получен при скрещивании сортов Северный и Мускат гамбургский. Относится к сортам со сверхранним созреванием Склонен к перегрузке, поэтому требуется нормирование урожая. Относится к техническим сортам. Имеет высокий уровень устойчивости к грибковым заболеваниям, а также обладает повышенной зимостойкостью.

Шилер. Сорт получен в результате скрещивания сортов Зинфандель и Онтарио. Относится к ранним высокоурожайным сортам. Хорошо плодоносит при короткой обрезке. Сорт имеет высокую зимостойкость, выдерживает морозы до -26 градусов Устойчивость к грибковым болезням средняя.

idealdomik.ru

Винные сорта винограда для средней полосы России.

Виноград — идеальное сырье для приготовления домашнего вина. Однако не все сорта этой культуры хорошо растут в средней полосе и годятся для переработки.

Технические (винные) сорта винограда не так красивы, как столовые. Но зато они менее прихотливы, а их ягоды отличаются высокой сахаристостью (19-26%) и большим содержанием сока (75-88%), что делает их идеальным сырьем для виноделия. Используют винные сорта винограда и для приготовления соков, компотов, безалкогольных напитков и др.

Несмотря на то, что виноград — теплолюбивая культура, даже в условиях средней полосы можно собирать хорошие урожаи сладких ягод. Главное — посадить на участке «правильные» сорта, которые вызреют до конца сентября.

Предлагаем 5 технических сортов винограда, которые хорошо подходят для выращивания в средней полосе.

Альфа

Этот сорт пользуется у виноградарей особой популярностью, ведь он высокоурожаен, не боится вредителей и не подвержен грибковым заболеваниям. Кроме того, он прекрасно переносит морозы до -22-24°С.

Ягоды круглые, среднего размера, черного либо красно-фиолетового цвета, покрыты специфическим восковым налетом.

Мякоть ягод мясистая, темно-зеленая, с большим количеством семян (4-6), на вкус — кисло-сладкая, с легким земляничным оттенком.

Назначение Сахаристость (%) Вес грозди (г) Вес ягоды (г) Срок созревания Обрезка (глазков)
технический 15-16 100-150 1,9-2,2 конец августа 8-10
Кристалл

Сверхранний сорт винограда. Очень урожайный, обладает повышенной морозостойкостью (до 29°С ниже нуля). Не подвержен болезням, в том числе серой гнили.

Чего боится культура, так это сквозняков. Поэтому высаживать ее лучше вдоль высокого забора или у южной стены дома.

Средний вес гроздей — 170-200 г. Сами ягоды тоже не очень крупные, овальные, желто-зеленого или белого цвета с легким восковым налетом.

Мякоть очень сочная, в ней гармонично сочетаются кислота и сладость.

Виноград сорта Кристалл идеально подходит для приготовления сухих столовых вин.

Назначение Сахаристость Вес грозди (г) Вес ягоды (г) Срок созревания Обрезка (глазков)
универсальный 17-18 170-200 1,5-2,1 вторая половина августа — начало сентября 4-6
Платовский

Сорт очень быстро созревает (через 110-115 дней после начала вегетации) и отличается высокой урожайностью. Не боится морозов (29°С ниже нуля), имеет среднюю устойчивость к болезням и вредителям. Грозди средней величины.

Округлые белые ягоды с розоватым оттенком также не отличаются выдающимися размерами, однако они очень сочные и сладкие, с легким мускусным привкусом.

Из винограда Платовского сорта получаются вкуснейшие столовые и десертные вина.

Назначение Сахаристость (%) Вес грозди (г) Вес ягоды (г) Срок созревания Обрезка (глазков)
технический 20,2 200 2 начало сентября 3-4
Мускат одесский

Сорт раннесреднего срока созревания (урожай можно собирать через 130-140 дней после начала вегетации). Устойчив к болезням, неплохо переносит сильные морозы. Урожайность средняя.

Грозди небольшие. Ягоды средней величины, желто-зеленой янтарной окраски, с тонкой прочной кожицей.

Сочная мякоть обладает насыщенным мускатным ароматом. Именно поэтомуМускат одесский идеально подходит для изготовления белых столовых, десертных вин.

Назначение Сахаристость (%) Вес грозди (г) Вес ягоды (г) Срок созревания Обрезка (глазков)
технический 18,6-22,0 130-190 1,8-2 сентябрь 3-4
Августа

Сорт привлекает виноградарей высокой урожайностью, устойчивостью к морозам и болезням, а также скороспелостью (снимать спелые грозди можно уже в конце августа — начале сентября).

Грозди небольшие и рыхлые. Ягоды мелкие, округлой формы, темно-синего цвета, кисло-сладкие на вкус, с легким мускусным ароматом. Из этого сорта винограда получаются вкуснейшие столовые и десертные вина.

Назначение Сахаристость (%) Вес грозди (г) Вес ягоды (г) Срок созревания Обрезка (глазков)
технический 23 120 1,3 Конец августа — начало сентября 3-4

Есть немало других сортов винограда, которые хорошо растут в условиях средней полосы и используются в качестве сырья для приготовления ароматного домашнего напитка. Решив посадить один из них на своем участке, обязательно уточните данные о сроках его созревания и устойчивости к основным болезням.

Хороших вам урожаев винограда и ароматного домашнего вина!

Читайте также:

Сорт винограда для средней полосы

Виноград для Средней полосы — сорта и уход

Выращивание винограда в Средней полосе

На юге каждый дачник умеет выращивать виноград. Это знание впитывается с молоком матери. Садоводы более северных регионов также хотят иметь свои виноградники. Они приобретают много саженцев, не зная их характеристик, а зачастую даже названия сорта. Но ведь, не имея опыта, «вслепую» очень трудно добиться от растения урожая, на который оно способно. Как правило, не получив ожидаемого результата ни на второй, ни на третий год, садоводы разочаровываются. Трудно даются азы виноградарства начинающим виноградарям средней полосы!

В первую очередь меня просят порекомендовать самые морозостойкие сорта, чтобы их не требовалось укрывать, «так как у нас зимой бывает — 35… — 40°С». Хочу пояснить, что понятие «неукрывные сорта» применимо только для южного виноградника, в средней полосе оно неуместно.

Виноград, выдерживающий понижение температуры до — 18… — 23°С, укрывают даже на юге. Однако большинство сортов, особенно современной селекции, переносят морозы —24… — 28°С. В южных виноградниках такие можно выращивать в неукрывной культуре (этот термин более правильный) с минимальным риском подмерзания. В Среднем Поволжье их уже нужно укрывать, так как зимние температуры там гораздо ниже, чем на юге. А вот сорта с морозостойкостью — 28… — 35°С в этой зоне можно выращивать в неукрывной культуре, но риск вымерзания лозы до уровня снега все же существует (раз в 8— 11 лет). Минус этой группы лишь один: она представлена в основном техническими сортами, малопригодными для столового потребления в свежем виде. Что же говорить о более северных регионах?! Для получения гарантированного урожая там нужно укрывать сорта всех трех групп. И тут возникает вполне разумный вопрос: «Если без зимнего укрытия виноградника в любом случае не обойтись, то стоит ли задумываться о «неукрывных» сортах» ?

Все равно ведь их придется укрывать. Так что лучше выбрать не технический сорт, а столовый крупноплодный высокоурожайный, чтобы ягоды таяли во рту. Это первый шаг в правильном выборе сорта для северного виноградарства.

Второй шаг в подборе сорта для зоны рискованного земледелия связан со сроком созревания. Он измеряется количеством дней от роспуска почек до полного созревания виноградных гроздей. Существуют поздние сорта (150-160 дней), средние (130-140 дней), ранние (115—125 дней), очень ранние (105—115 дней) и сверхранние (менее 105 дней). Однако эти цифры применимы скорее к южному виноградарству (ведь сорта создаются и проверяются в большинстве случаев там). Если не вдаваться в подробности, то срок созревания ягод зависит от количества и продолжительности летнего тепла.

Виноград необходимо сажать на самом солнечном и защищенном от ветров месте. При посадке саженец заглубляют, чтобы уберечь корни от мороза.

В северных регионах суммы положительных температур явно меньше, да и само лето короче. Поэтому и сроки созревания здесь могут оказаться длиннее, чем указано в описании сорта. Принимая это во внимание, следует выбирать по возможности самые ранние сорта. Например, ‘1475’, ‘Тукай’, ‘Кишмиш 342′, ‘Тимур’, ‘Юлиан’ и некоторые другие. Помните, что поздние и средние сорта хороши для юга, но совсем не подходят для северных зон. В таких условиях они не успевают вызреть, набрать сахар и в результате разочаруют кислым вкусом. Шанс порадовать виноградаря средней полосы России имеют только самые ранние сорта.

Третий шаг связан с возможной необходимостью применять в течение вегетационного периода временные укрытия. Ведь чем ближе к северу, тем более непредсказуем климат: весна может быть холодной и поздней, лето не жарким, а осень ранней. К этому нужно добавить большую вероятность возникновения заморозков: они возможны даже в июне, а осенью случаются уже в сентябре. Вырастить качественный урожай при таких условиях невозможно без применения мини-теплиц, которые спасут кусты винограда от весенних и осенних заморозков. Летом пленочное укрытие снимают. Опытный виноградарь, использующий укрытие для кустов, остановит свой выбор на слаборослых или среднерослых сортах. Например, ‘1475’, ‘Дружба’, Тимур’, ‘Фиолетовый ранний’. Их легче сформировать и разместить в ограниченном объеме. А сильнорослых растений стоит избегать, они не смогут показать все свои возможности и дать хороший урожай, если их обрезать короче, чем им требуется.

Есть еще один момент, на который стоит обратить особое внимание. При выборе лучше отдать предпочтение тем сортам, которые имеют высокую плодоносность глазков у основания куста. Назову некоторые из них: ‘Русбол’, Галбена ноу’, ‘Дружба’, ‘Фиолетовый ранний’. Чем же они могут быть интересны для начинающего виноградаря средней полосы?

Особенность заключается в том, что почти каждый зеленый побег, даже растущий из многолетней древесины у основания куста, несет гроздь. В случае ошибок (слишком короткая обрезка) или неудач (подмерзание, подопревание глазков на однолетнем приросте) виноградарь не останется без урожая. Эти глазки — как палочка-выручалочка при неблагоприятных обстоятельствах. Если же лоза не имеет таких глазков, то урожая в текущем году не ждите. Побеги будут пустыми и плодоносить станут только на следующий год. В зонах рискованного виноградарства такой выбор пойдет на пользу.

Также полезно подбирать сорта, устойчивые к грибковым заболеваниям (милдью, одиуму). В сродней полосе эти болезни пока распространены не так широко, как на юге. Но их накопление идет непрерывно — с завозом южного посадочного материала. Так что со временем неустойчивый сорт может доставить много хлопот, потребуется химическая защита. А в подобном случае урожай не будет экологически чистым. Лучше сразу принять это во внимание.

Только при соблюдении перечисленных условий при выборе саженцев можно подбирать сорта по цвету, размеру ягод и гроздей, вкусу, бессемянности и т.д. Кому что нравится!

Все помнят необычайно жаркое лето 2010 года, которое было чересчур экстремальным и тогда пострадали смородины, земляника, ежевика и многие другие растения. Кроме винограда! Ему избыток тепла пошел только на пользу — урожай стал обильнее, грозди крупнее, ягоды слаще.

В заключение хочу напомнить, что виноград необходимо сажать на самом солнечном и защищенном от ветров месте. Молодые растения высаживают в траншеи, чтобы уберечь корни от мороза. Нестандартные саженцы (с коротким штамбом) сначала доращивают в школке. Нельзя сажать виноград под стоком с крыш (желобами, водосточными трубами), так как лишняя влага может испортить урожай (наблюдается растрескивание ягод, разжижение мякоти и ухудшение ее вкуса), привести к плохому вызреванию лозы и проблемной зимовке. При осмотрительном и грамотном выборе сорта можно получать отличный урожай солнечной ягоды и в более северных широтах, чем Кубань или Ставрополье. Ведь виноград выращивают даже в Муроме! Расширить границы российской зоны любительского виноградарства могут только сами виноградари. Желаю всем на этом поприще успехов и вкусного урожая.

Сорта винограда для Средней полосы — фото

(Нумерация слева на право)

‘КИШМИШ 342′

Очень ранний срок созревания. Куст сильнорослый. Грозди цилиндрокониче-ские, крупные (300-500 г). Ягоды средние и крупные (2-3,5 г), яйцевидные, зелено-золотистой окраски, бессемянные. Морозостойкость -25°С. Сорт очень сладкий и урожайный.

‘ФИОЛЕТОВЫЙ РАННИЙ’

Гроздь средняя (85-156 г), коническая. Ягоды средней величины, округлые, фиолетово-синие с голубовато-серым восковым налетом. Кожица прочная. Мякоть с мускатным ароматом. Сорт с повышенной устойчивостью к болезням и морозу (-25…-27вС).

Дружба

Очень ранний срок созревания. Грозди средние (280 г), цилиндроконические. Ягоды крупные (4 г), округлые, белой окраски. Мякоть имеет мускатный аромат. Обладает повышенной устойчивостью к милдью и серой гнили.

‘ПРЕОБРАЖЕНИЕ’

Очень ранний срок созревания. Куст сильнорослый. Грозди очень крупные (700-1500 г), конической формы. Ягоды удлиненно-овальные, очень крупные (13,9 г), розовой окраски. Устойчив к грибковым болезням, требует обязательного укрытия на зиму.

Память Домбковской

Очень ранний срок созревания. Куст сильнорослый. Грозди крупные (280-350 г), цилиндрической формы. Кишмишный сорт. Ягоды средние (2-2,5 г), черной окраски, округло-овальные. Высокая морозостойкость, устойчивость к грибковым заболеваниям.

Галбена Ноу

Очень ранний срок созревания. Куст сильнорослый. Грозди крупные (450-700 г), ширококонические, ветвистые. Ягоды очень крупные (7,5-8 г), зелено-белой окраски (при полном созревании становятся янтарно-белыми). Мякоть имеет мускатный аромат.

‘РУСБОЛ’

Ранний срок созревания. Куст сильнорослый. Грозди крупные и очень крупные (500-800 г), конической формы. Ягоды бессемянные (присутствуют довольно крупные рудименты семян), белой окраски, овальные. Устойчив к милдью, оидиуму, гнили.

‘ЮЛИАН’

Сверхранний срок созревания. Цветок обоеполый. Куст сильнорослый. Грозди очень крупные (700-1500 г). Ягоды сосковидные, розовой окраски, с тонкой кожицей, массой 14-15 г. Устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. Морозоустойчивость -24°С.

Автор О.Андрианова, виноградарь (г. Саратов)

vsaduidoma.com

Хорошие сорта винограда: отзывы, описание

Каждый сорт винограда обладает своими неповторимыми качествами. Поэтому выбрать самый вкусный очень сложно. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Хорошие сорта винограда были выведены в последнее время селекционерами. Они отличаются хорошей морозоустойчивостью, восхитительными вкусовыми качествами и красотой ягод. Выбирать виноград для посадки следует в зависимости от его качеств и назначения. Начинающим садоводам лучше сажать неприхотливые сорта с ранними сроками созревания.

Виды винограда

Обычно это растение подразделяют на винные и столовые сорта. Первые имеют не столь привлекательный вид, но отлично подходят для изготовления вина. Их аромат и цвет делают напиток просто замечательным. Поэтому они пользуются огромным спросом у садоводов. Столовые сорта более привлекательные. Они больше подходят для украшения праздничного стола и для еды.

Хотя их с успехом используют и для производства вина. Эти сорта имеют крупные ягоды правильной формы. Кроме всего прочего, столовый виноград обладает еще и полезными свойствами. Некоторые экземпляры применяют для лечения анемии. Хорошие сорта винограда отличаются высоким содержанием фруктозы, витамина C, глюкозы и железа. Их употребление полезно при заболеваниях органов дыхания.

Лучшие винные сорта

Многие винные сорта уже долгое время используются садоводами и дают великолепные урожаи. Многие из них можно считать классикой. Вино из такого винограда получается ароматным, с ярко выраженным вкусом. К самым популярным сортам можно отнести Каберне, Изабеллу, Мерло, Совиньон, Пино, Мускат и Алиготе. Они признаны виноделами всего мира.

Уход за этими сортами очень простой. Надо всего лишь соблюдать простейшие условия, чтобы получить богатый урожай. Некоторые лучшие сорта винограда для вина даже не являются укрывными. За непритязательность и вкусовые качества их так любят садоводы.

Столовые сорта

Этот виноград воспевают в своих стихах поэты, а художники украшают ими натюрморты. Лучшие сорта винограда столового отличаются высокой продуктивностью. Их ягоды сочные и очень аппетитные. Здесь можно выделить Италию, Мускат Гамбургский, Карабурну, Ризамат, Белую Шаслу и Тайфи. Каждый садовод выбирает оптимальные для него разновидности. Необходимо учитывать и климатические особенности региона. Вообще выбор сортов просто огромен.

Выбираем саженцы

Выбор хорошего посадочного материала — это очень ответственное дело. От этого зависит будущий урожай винограда. Лучше покупать саженцы в специализированных магазинах и питомниках. Специалисты помогут сделать правильный выбор. Хорошие сорта винограда должны иметь отлично развитое корневище. Корни не должны быть повреждены. Побеги должны быть здоровыми и крепкими. Лучше брать саженцы с закрытой корневой системой — они приживутся практически со стопроцентным успехом.

Посадка винограда

Лучшие сорта винограда (для средней полосы России это, например, Лора, Волжский, Донской Агат, Московский устойчивый, Муромец, Таврия и проч.) нужно уметь правильно посадить. Эта ягода очень любит солнце. Не зря виноград всегда считали южным растением. Идеально для посадки подойдет солнечная сторона любого здания или забора, где нет сильных ветров. Именно в таких условиях виноград достигает хорошей степени зрелости. Посадку осуществляют в траншею, глубина которой составляет около 60 сантиметров. Саженцы располагают на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга. Эта культура требует обязательного подвязывания, с самого начала разведения.

Для этого вдоль траншеи натягивают проволоку в несколько рядов. Сажают виноград обычно весной. В траншею можно внести минеральные и органические удобрения. Берут 80 грамм суперфосфата и 50 грамм хлористого калия на ведро перегноя. Эту смесь перемешивают с землей. У саженцев надо тщательно расправить корни и хорошо их уплотнить землей. После посадки надо виноград обильно полить.

Виноград Преображение

Если брать лучшие сорта винограда в Украине, то один из них — это Преображение. Ягоды созревают уже на 115-120-й день. Этот сорт относят к раннеспелым. Виноград Преображение имеет очень мощные кусты с интенсивным ростом.

Грозди винограда могут достигать веса в 2,5 килограмма. Ягоды имеют овальную форму и розовый цвет. Кожица у плодов мягкая, вкус сладкий. Этот сорт отличает стабильная урожайность и хорошие вкусовые качества. Виноград Преображение имеет хорошую устойчивость к болезням. Его черенки отлично укореняются, но требуют укрытия в зимний период.

Сорт Кодрянка

Десятка лучших сортов винограда включает в себя и сорт Кодрянка. Он дает ранние плоды и относится к столовым видам. Куст быстро разрастается и дает хорошие урожаи. В среднем грозди достигают веса в 400-600 грамм, но встречаются и более крупные экземпляры.

Ягоды имеют темно-фиолетовый цвет. Каждая весит около 6-8 грамм. Виноград очень сладкий, но особых вкусовых нюансов и оттенков не имеет. Позднее пробуждение куста помогает культуре уберечься от весенних заморозков. Этот сорт устойчив к болезням. Грозди имеют очень красивый вид, поэтому его часто разводят для продажи.

Сорт Лора

Белый виноград Лора относится к ранним сортам. Срок его созревания составляет 110-115 дней. Он является лидером в номинации «летние лучшие сорта винограда». Отзывы садоводов отмечают его необыкновенную сладость. Кусты имеют средние размеры и почти одинаковые кисти весом около 600-800 грамм. Сорт имеет высокую опыляемость. Ягоды винограда овальной формы и молочно-белого цвета. Каждая из них весит 7-9 грамм. Кожица у плодов мягкая и тонкая, а мякоть плотная. Особую популярность этот сорт приобрел у садоводов за устойчивость к болезням, высокую урожайность и способность переносить морозы до 23 градусов.

Неукрывные сорта

Многие садоводы мечтают посадить виноград, который будет неприхотливым и не доставит особых хлопот. К таким сортам относят неукрывные кусты. Они хорошо переносят морозы и не требуют дополнительной защиты в холодное время года. Здесь можно выделить сорт Фестиве. Он относится к слаборослым кустам. По вкусу его ягоды напоминают всем знакомую Изабеллу, которая тоже является морозоустойчивой. Грозди имеют средний вес около 600 грамм. Ягоды сладкие, светло-синего цвета. Созревает этот виноград в конце августа. Недостатком сорта является его неустойчивость к болезням.

Ананасный ранний — это неукрывной виноград, который имеет сильные побеги. Грозди у этого сорта небольшие, в среднем около 250 грамм. Содержание сахара в плодах достигает 22 процентов. Этот сорт устойчив к болезням и выдерживает морозы до 30 градусов.

Онтарио — это еще один вид винограда, который можно разводить в регионах с холодной зимой. Он имеет огромные листья и средние размеры плодов. Грозди достигают массы в 200 грамм. Цвет ягод зелено-белый, по вкусу вид похож на сорт Изабелла.

Винный сорт Шардоне

Это название знакомо многим. У некоторых оно ассоциируется с вкусным и ароматным шампанским. Именно этот виноград и используют для создания божественного напитка. Если вы не знаете, какой хороший сорт винограда белого купить, то выбирайте Шардоне. Его ценят все виноградари мира. Растет Шардоне на неплодородных почвах, не любит много влаги. Сорт не отличается высокой урожайностью, но стабильно дает плоды. Как и любой виноград, Шардоне очень любит солнце. Из его ягод, хорошо вызревших и достигших полной спелости, получается прекрасное вино.

Мускатный Аладдин

Этот сорт был выведен из красного и мускатного Восторга. Он имеет очень ранние сроки созревания. Аладдин хорошо переносит морозы в 24 градуса. Кусты вырастают среднего размера. Средняя масса грозди равна 680 граммам. Ягоды имеют овальную форму и желто-розовую окраску. Мякоть у них мясистая, а кожица тонкая. Вкус сладкий с легкими нотками муската. Виноград очень урожайный и устойчивый к заболеваниям. Его рекомендуют для выращивания на приусадебных участках.

Кардинал устойчивый

Это столовый гибрид, который был выведен из сортов Королева виноградников и Криулянский. Он отличается ранними сроками созревания — всего 118-128 дней. Кусты имеют средние размеры. Грозди достигают 500-700 грамм. Цвет ягод варьируется от светлого до темно-красного оттенка с синевой. Вес ягоды достигает 6-7 грамм. Это морозоустойчивый сорт. Вкус плодов сладкий, но без особенностей. Виноград Кардинал пользуется популярностью у садоводов. Сахаристость ягод колеблется в пределах 16-18 процентов.

Заключение

Выбирать сорта надо в зависимости от климатических условий. Для начала лучше покупать неприхотливые экземпляры, которые не доставят особых хлопот. Ранние, хорошие сорта винограда являются более предпочтительными для начинающих садоводов. Кусты и лоза этого растения требуют своевременной обрезки. Длина оставляемых побегов зависит от сорта. Удобрения для роста можно использовать не часто. Первую подкормку проводят во время посадки. Выращивать сорта надо в зависимости от их назначения. Для приготовления спиртных напитков лучше подходит винный виноград, а для еды — столовый.

fb.ru

Лучшие сорта винограда для средней полосы

Нет ничего лучше для винограда, чем ласковое южное солнце. Тем не менее, многим садоводам удается успешно выращивать такие сорта винограда для средней полосы как Амурский и Буйтур. Кстати, они были выведены еще Мичуриным.

Перед тем, как начинать выращивание винограда, нужно правильно расставить приоритеты — то ли Вы заинтересованы в получении высокого урожая, то ли хотите использовать культуру в качестве декоративного средства Вашего дома, забора или беседки.

Если на первом месте для Вас эстетическая составляющая, то лучше выбирать такие сорта винограда как Платовский, Зилга, Кристалл, Сапевари, Северный.

Светлые сорта винограда менее капризны, чем темные. Поэтому именно они получили более широкое распространение в нетрадиционных для данной культуры местах. Тем, кто все-таки хочет вырастить именно красный виноград, следует тщательно подойти к выбору сорта, так как их разнообразие не впечатляет.

Не стоит пытаться вырастить виноград на болотистой почве, в непосредственной близости от грунтовых вод или солончаков, а также, в той части участка, где сосредоточен холодный воздух.

Если Вас интересуют болезни винограда, то им наиболее подвержены те растения, которые растут в теплице, а не на открытом воздухе. Самыми распространенными вредителями являются настоящая (оидиум) и ложная (мильдью) мучнистая роса.

Заметив первые признаки, нужно немедленно опрыскать растение коллоидной серой или бордоской жидкостью. Если куст винограда был поражен опенком осенним, то его необходимо выкопать и сжечь. А землю не забудьте простерилизовать.

MegaOgorod.com

Десертные сорта винограда для средней полосы

Белый, красный или черный — десертный виноград вкусен и хорош на столе: и в вазе, и в компотах и консервах. Тем более что на рынке появились непритязательные и выносливые новинки селекции. Давайте выбирать вместе!

Вкусный плод для наших широт

Сорта винограда для средней полосы России
Пожалуй, нет такого человека, который не любил бы виноград. Многие садоводы тут печально вздохнут: увы, эта роскошь не для нашего климата. Как бы не так! Сортов для средней полосы сейчас уже достаточно, причем на любой вкус. Вот некоторые из них:
  • Мускат бархатный’ с бело-желтыми ягодами средних размеров, 
  • Русский ранний’ с темно-розовыми мелкими, 
  • Страшенский’ с черными и очень крупными,
  • Алешенькин’,
  • Восторг’,
  • Русвен’ и много других. 
Это новые районированные сорта, которые успевают вызреть за сравнительно короткое лето и относительно хорошо переносят зиму. Также не стоит сбрасывать со счетов устойчивость винограда к часто поражающим это растение грибным болезням, например к мучнистой росе — есть сорта, которые ее не боятся:
  • Повышенной устойчивостью к этой напасти отличается, например, сорт ‘Александр’, к тому же он очень морозостойкий, с высокой урожайностью. Он даже включен в Государственный реестр селекционных достижений России по всем зонам возделывания винограда. 
  • Хорошо себя показывает в наших широтах и сорт с повышенной устойчивостью ко всем болезням — ‘Альфа’ (похож на ‘Изабеллу’ и вкусом, и внешним видом). Стоит ли говорить, что качественные саженцы можно найти только в специализированных питомниках, но никак не на рынке… 
Уход за виноградом: укрытие, формирование и обрезка
Как бы ни был зимостоек виноград (выносливые сорта выдерживают морозы до -25°С, но зимы у нас могут быть и более суровыми), на период холодов его нужно обязательно укрывать. Для этого:
  1. снимите плети с опоры, 
  2. укройте соломой или листьями (в идеале — агроволокном, тогда снимать укрытие весной будет намного проще),
  3. сверху положите лапник. 
Под таким куполом виноград спокойно перезимует, и при этом его почки не выпреют.  Поскольку без укрытия эта лиана не зимует, ее изначально нужно формировать таким образом, чтобы плети удобно было снять с опоры или укрыть вместе с ней. В первом случае мощные побеги направляют по шпалере в виде веера, состоящего из 4-6 плодовых звеньев (рукавов). Осенью куст обрезают, плети снимают и укрывают. Но если у вас нет на это времени, можно сформировать куст в виде кордона. Для этого следует выбрать 1 или 2 мощных побега и прикрепить их к шпалере параллельно земле. Тогда укрывать куст можно будет вместе с опорой. Важно: в обоих случаях «скелет» растения формируют постепенно, в течение 3-4 лет. А знаете ли вы, как можно повлиять на урожай? Начнем с того, что плодоносить виноград начинает с третьего года после посадки на боковых приростах текущего года. То есть, правильно обрезав растение, можно получить максимально обильный урожай. Летом прищипните все неплодоносящие побеги и укоротите плодоносящие, оставляя 8-10 листьев выше грозди. Тогда все силы и соки пойдут в ягоды. Кардинально обрезать виноград нужно после листопада, приблизительно в конце октября — начале ноября. К этому времени древесина лозы должна быть вызревшей, иначе лиана попросту погибнет от морозов. И опять-таки возвращаемся к районированным сортам — именно у них древесина успевает вызреть вовремя. Теплолюбивые сортовые растения на это не способны. Признак зрелости: когда у красноплодных сортов ягоды становятся полупрозрачными, можно смело срезать гроздья. Растение можно использовать в декоративных целях. Например, увить им беседку.
Европейский десерт
 
На 4 порции
Для компота:
  • 600 г белого и черного винограда (без косточек),
  • сок 1 лимона,
  • 200 мл апельсинового сока,
  • 1 стручок ванили,
  • 2 стол. л. меда,
  • 1-2 чайн. л. крахмала.
Для соуса:
  • 3 желтка,
  • 1 стол. ложка ванильного сахара,
  • 2 стол. ложки сахара,
  • 100 мл мускатного вина
Приготовление:
  1. Ягоды винограда ополоснуть и оборвать с грозди.
  2. Апельсиновый и лимонный сок смешать с 150 мл воды, разрезанным стручком ванили и медом, довести до кипения.
  3. Крахмал развести в 2 стол. ложках холодной воды и загустить сок.
  4. Добавить виноград, варить на медленном огне 1-2 мин, снять с плиты и дать остыть. Извлечь стручок ванили.
  5. Для соуса положить в глубокую емкость желтки, ванильный и обычный сахар и вино. Взбить в густую пену на водяной бане.
  6. Разлить компот по глубоким тарелкам и подать с соусом.
Олег Р, Вязьма
Большое спасибо за статью!!! Еще бы отзывов от тех кто уже имеет какой то опыт выращивания винограда в средней полосе.Вот)

7dach.ru

Технические (винные) сорта винограда для выращивания в Беларуси | ВИНОГРАДНИК.by

На этой страничке я буду публиковать описания, фото и видеоматериалы технических сортов винограда растущих и плодоносящих у меня на участке (Беларусь, Гомель). Все сорта растут в открытом грунте и прекрасно вызревают и набирают сортовые вкусовые и размерные характеристики. Более подробно ознакомится с описанием понравившегося вам сорта можно нажав на его название или ссылку«Читать подробнее…»

Прежде чем преступить к выбору сортов винограда, настоятельно рекомендую Вам изучит вот эту статью «Как выбрать подходящий сорт винограда.» Это даст вам возможность подойти к выбору осознано и избежать многих ошибок и разочарований в дальнейшем.

Кристалл

Кристалл — великолепный морозоустойчивый сорт технического винограда венгерской селекции. Сорт имеет очень ранний срок созревания — 110-115 дней от начала вегетации до технической зрелости. Сила роста — средняя. Морозостойкость на уровне -29 градусов, что делает сорт условно не укрывным даже в таких северных для виноградарства регионах как Беларусь. Грозди среднего размера, конической формы, со средней плотностью и массой около 200 грамм. Ягоды небольшие, овальной формы, желто-зеленого цвета с пруиновым налетом, массой 1,5-2 грамма. Вкус гармоничный. Сорт винограда «Кристалл» используется для изготовления белых сухих столовых вин типа херес.    «Читать подробнее…»

Платовский

Сорт белого технического винограда «Платовский» был выведен в РоссийскомВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, путем селекционного скрещивания таких сортов как «Заладенде» и «Подарок Магарача». За очень раннее созревание (110-115 дней от начала вегетации до тех. зрелости) и слегка красноватый оттенок ягоды, его называют так же «Ранняя зорька». Ягоды средние, массой 2 грамма, округлые, белые, на солнце с розовинкой.  Сахаристость 20,2%, кислотность 8,9 г/л. Виноград используется для приготовления столовых и десертных вин. Дегустационная оценка столового сухого вина — 8.4 балла, может использоваться для дальнейшей перегонки и получения высококачественных крепких напитков.  «Читать подробнее…»

Цитронный Магарача

Сорт выведен в НИВиВ «Магарач» (Крым) методом генеративной гибридизации от скрещивания сортов «Мадлен Анжевин» и (Магарач № 124-66-26 + Новоукраинский ранний). Технический сорт ранне-среднего срока созревания. Вкус гармоничный, с сильно выраженным цитронно-мускатным ароматом. Сахаристость до 25-27 % при кислотности 5-7 г/л. Дегустационная оценка виноматериалов 7,8-8,0 балла. На основе этого сорта в 1998 г. («Ливадия», АР Крым) создана новая марка вина «Мускатель белый», уже завоевавшая кубок Гран-При (1999 г.), серебряную (2000 г.) и золотую (2001 г.) медали на международных  конкурсах винодельческой продукции в ИВиВ «Магарач» (г. Ялта).   «Читать подробнее…»

Автор: Дутко Дмитрий www.vinogradnik.by

vinogradnik.by

Читайте также:

Виноград для средней полосы. Сорта, секреты высадки и ухода | Огород | Дача

Сегодня можно вырастить на даче десертный, сладкий виноград. Многие садоводы планируют разбить если не целый виноградник, то хотя бы посадить парочку лоз.

Лучшие сорта

Для средней полосы, в том числе и Подмосковья, можно порекомендовать сорта Алёшенькин, Загадка Шарова, Долгожданный, Агат донской, Фламинго, Сверхранний бессемянный, Сталинград и Волга. Все эти сорта десертные. Но существуют ещё и так называемые полутехнические. Не нужно думать, что такой виноград всегда кислый и годится лишь для переработки. Представители полутехнических сортов вино­града, например Зилга, просто содержат больше кислот, чем плоды десертных, но зато лучше подходят для изготовления домашнего вина. Приятный бонус: полутехнические сорта не нуждаются в зимнем укрытии, а это очень весомый аргумент для ­средней полосы.

Время подрастить

В середине весны самое время подумать о приобретении саженцев. Позже может уже не быть в продаже нужных сортов, а ведь именно сорт имеет решающее значение при выращивании винограда.

Покупайте саженцы хорошего качества. Выглядят они просто сухими ветками, поскольку находятся в спящем состоянии, однако если присмотреться повнимательнее, то можно заметить почки. Выбирайте посадочный материал большей длины (по сравнению с остальными), и желательно, чтобы на саженце было более 3 почек. Посмотрите на кору, на ней не должно быть тёмных пятен.

Высаживайте саженцы после 10 мая. Купленные экземпляры не храните в холодильнике или подвале, а посадите их дома на подращивание, потом они лучше приживутся в грунте.

Посадить саженцы на подращивание желательно сразу же после покупки, в течение 3–4 дней. Не пользуйтесь пластиковыми горшками, а подготовьте обрезанные сверху пластиковые пятилитровые прозрачные бутыли из-под питьевой воды. Такая тара наиболее удобна для винограда, её легко можно потом разрезать и посадить виноград, не травмируя корни. Эти бутыли прозрачные, будет удобно следить, не слишком ли обильный у вас полив (этого виноград не любит). Более того, для саженцев полезно, когда почва по всему объёму освещается солнцем – тогда они точно ничем не заболеют во время подращивания. К тому же пластик создаёт парниковый эффект в коме земли, а это дополнительное тепло, которое нужно винограду. Обязательно сделайте дренаж: в дне каждой бутыли проделайте 5–6 довольно больших отверстий. Их нужно сначала сделать шилом, а потом увеличить ножом или ножницами, так как культуре противопоказан застой воды. А вот керамзит насыпать на дно вовсе не обязательно.

Сажайте правильно

Когда придёт время высадки в грунт, вам потребуется много дренажа разной фракции. Это должна быть смесь керамзита и битых кирпичей. Такой вариант предпочтительнее, так как битые кирпичи помимо своих дренажных функций являются источником многих полезных веществ.

Для посадки саженца выкопайте ямку длиной, шириной и глубиной по 60 см, засыпьте на дно большое количество смешанного дренажа (примерно ⅓). Засыпьте дренаж почвой (не более 10 см) и высаживайте виноград.

Для посадки выбирайте одно из наиболее тёплых мест на участке. В тот день, когда вы решили заняться посадками, температура воздуха должна быть не ниже 10–15 °C. Почва для винограда должна быть рыхлой, но не пере­насыщенной удобрениями, при посадке лучше всего предпочесть минеральные удобрения (в минимальном количестве).

Обратите внимание на корневую систему саженца: перед высадкой укоротите все его корни на 5–7 см, чтобы процесс укоренения шёл активнее. Высаживайте под небольшим углом – так культуру в последующем будет легче формировать горизонтально и укладывать на зиму. Верхнюю часть саженца подрезать не нужно. После посадки винограда обильно его полейте, а вот в последующем о поливе можно надолго забыть. Лозе хватит тех дождей, которые будут выпадать. Умеренный полив потребуется винограду только во время плодоношения.

Начинает виноград радовать гроздьями только на второй год, но это будет пробный вариант. А вот на третий год после посадки вы дождётесь полноценного урожая.

Секреты ухода

Уход за высаженным вино­градом сводится к защите его от ветра, болезней и вредителей. Высаживайте его изначально так, чтобы он был под защитой каких-то конструкций, например, хорошо найти ему место с солнечной стороны забора. Обязательно обеспечьте ему удобную шпалеру с преобладанием горизонталей: крупные гроздья образуются, если лоза подвязана горизонтально, и вкус ягод будет слаще.

Главные болезни винограда – это грибные инфекции милдью (ложная мучнистая роса) и ­оидиум (мучнистая роса). Эти болезни могут начисто лишить садовода урожая. Основной период, когда они могут прийти, – это июль. Поэтому за виноградом нужно тщательно следить, а лучше начать профилактические обработки. Фунгициды подбирайте специальные, такие, которые защищают именно от этих инфекций.

Главные вредители вино­града – слизни и улитки. Для борьбы с ними применяют специальные препараты – ­моллюскоциды, так как слизни – это моллюски, а не насекомые, и препараты от насекомых здесь не помогут.

Обрезка виноградной лозы – важное и обязательное для винограда мероприятие. В год посадки саженец ещё не обрезают, а вот впоследствии это придётся делать каждую осень. Весной обрезку не проводят – будет выделяться много сока, виноград начнёт «плакать», и это может его погубить. Технология обрезки отличается простотой: обрежьте лозу, оставив 3–4 плети примерно 1,5 м длиной. Обрезка стимулирует образование ягод винограда и способствует лучшей проветриваемости лозы.

сортов винограда для средней полосы. Виноградная формация

виноградная лоза за пределами дома больше не несбыточная мечта садовода. Растения, устойчивые к грибковым заболеваниям, вполне подходят для выращивания в регионах с прохладным климатом. А новые сорта винограда с ягодами без косточек гарантированно дадут отличный урожай.

Виноградная лоза дома больше не мечта садовода

Виноградная лоза дома больше не мечта садовода

На сегодняшний день ассортимент десертного винограда, который хорошо растет в средней полосе, достаточно велик и разнообразен.При этом среди сортовых растений можно найти подходящие кандидаты с любыми сроками созревания плодов, которые, в свою очередь, могут быть:

  • светлое (ранний ‘Алешенкин’, среднеспелый ‘Монарх’),
  • темно-фиолетовый (очень ранний ‘Августов’, ранний ‘Агат Донской’),
  • красный (ранний ‘Lucy red’, раннеспелый ‘Lowland’)
  • или розовый (ранний ‘Гурман Крайнов’, очень ранний ‘Гелиос’).

Правда, для регионов с холодным климатом лучше подходят растения очень ранние и скороспелые сорта — они гарантированно успеют дать урожай.Причем виноград вышеперечисленных сортов может похвастаться не только морозостойкостью , но и устойчивостью к болезням , которые особенно часто атакуют лианы из-за переменчивой погоды и резких колебаний температуры. За растениями, устойчивыми к грибковой инфекции, ухаживать проще – достаточно нескольких профилактических обработок фунгицидами.

Есть среди стоических лоз и бескосточковых сортов винограда (например, ранний ‘Велес’, среднеспелый ‘Век’, поздний ‘Черный палец’). Правда, растения с семенами в плодах считаются более ароматными и устойчивее плодоносят.Поэтому мы предлагаем компромиссное решение — виноград «Ливия» или «Коктейль». Их ягоды, хотя и содержат семена (зачатки), недоразвиты и почти не ощущаются при еде, мякоть плотная, с приятным мускатным привкусом.

Фото: ‘Регент’ чрезвычайно устойчив к ложной мучнистой росе. Лоза растет вертикально и образует мало пасынков, что снижает объем работ при обрезке. ‘Boskoop Glory’ идеально подходит для формирования на отдельностоящей шпалере. Сбор урожая в сентябре.

Image

Слева: «Регент».Справа: «Боскооп Слава»

Отдельного внимания заслуживают растения со вкусом клубники , который не всем нравится и известен как «лисий вкус». Это связано с тем, что он характерен для гибридов и сортов, полученных из винограда лисички (Vitis vulpine). Сам аромат ягодам придают специфические эфирные масла, содержащиеся в кожуре. Чаще всего таким недостатком «грешат» американские сорта и их гибриды, но среди всем нам известных есть «лисички» — ‘Isabella’ и ‘Lydia’.

Наш рынок поможет вам найти в продаже сорта, специально выведенные для Подмосковья и некоторых северных регионов. Сравните цены интернет-магазинов и выберите саженцы винограда.

Рошфор Фрут Виноград — Саженец 360 руб.

Плоды винограда Супер-Экстра — Саженец 360 руб.

Плоды винограда Кишмиш Лучистый — Саженец 609 руб

Плоды винограда Кишмиш №342 — Саженец 360 руб.

Сажать виноград можно как осенью в сентябре — октябре, так и весной в апреле — мае.Техника посадки такая же, за исключением того, что в первом случае молодое растение нужно окучить и укрыть на зиму. Место должно быть максимально солнечным с хорошо дренированной почвой. Далее основные хлопоты доставляет формирующая обрезка, которая зависит от выбранного метода (см. ниже), регулярная прищипка и чеканка побегов.

Первый урожай можно собрать на третий или даже пятый год после посадки. Чем старше лоза, тем ароматнее ягоды на ней и тем богаче они питательными веществами.Кроме того, с возрастом корни растения все глубже уходят в почву, поэтому даже в очень сухое жаркое лето «ветераны» радуют щедрым урожаем сочных ягод.

Местонахождение:

Формирование лозы

Старейшая система формирования растений — по методу Гёбеля … Кстати, именно такой куст проще всего укрыть на зиму. Лиана выглядит как короткий ствол с разветвлением коротких плодовых побегов наверху. В первый год центральный проводник растения укорачивают до 40 см в высоту; на второй год от верхушечных почек оставляют по три плодовых побега (рукава), укорачивая их до 2-3 глазков.Новые плодоносящие приросты, возникающие ежегодно на побегах после сбора урожая, снова укорачивают до 2-3 глазков.

Фото

Формирование лозы: 1 — по методу Гёбеля, 2 — по методу Гюйо

По методу Гюйо плети направляют по трем горизонтально натянутым проволокам. При весенней обрезке удаляют все плодоносящие плети (1) и укорачивают мощный однолетний прирост (2) до 6-10 глазков. Затем его загибают вниз и привязывают к нижней проволоке.Летом на этой плети образуются новые плодовые побеги. Третья плетка укорачивается до 2 глазков. В следующем году он увеличится.

Самый простой способ — формирование кордона … В этом случае на лозе оставляют только 1 или 2 плодовых побега и направляют по горизонтально натянутой проволоке.

На фото:

  • Слева: Виноград в форме пальметты выглядит как живая картина. Однако в этом случае очень важна правильная обрезка. Сам «веер» должен состоять максимум из пяти так называемых рукавов.Слишком длинные пасынки необходимо укорачивать при летней обрезке.
  • Центр: осеннее солнце придает последним ягодам ни с чем не сравнимый аромат. Теплая сухая погода днем ​​и прохладная ночью обеспечивают идеальный баланс сахаров и кислот.
  • Справа: ‘Мичуринский’ также отлично подходит для выращивания в большом горшке. Сорт отличается морозоустойчивостью: выдерживает до -35°С.
Image

Слева: виноград в форме пальметты. В центре: осеннее солнце придает последним ягодам ни с чем не сравнимый аромат.Справа: сорт Мичуринский идеален для выращивания в большом горшке.

Фото: архив журнала «Mein schöner Garten».

Читайте также:

  • десертные сорта винограда для средней полосы
  • Выбираем хорошие саженцы винограда, или Как вести себя на рынке, чтобы вас не обманули
  • Как вырастить виноград в Подмосковье
  • Как вырастить южный сладкий виноград на севере без теплиц
  • Виноград из-под Питера.Записки оптимиста
  • Виноград для северных регионов. Советы от Агрофирмы ПОИСК
  • Когда, где и как сажать виноград: советы Николая Курдюмова
  • Когда и чем подкармливать виноград? Вот что советует Николай Курдюмов
  • Уникальные способы посадки винограда: в яму с дренажем и в траншеи
  • Как правильно поливать виноград и сколько воды для этого нужно
  • Надежные способы укрытия винограда для разных регионов

Сорта винограда для средней полосы.Лучшие сорта винограда для средней полосы России

Вкусно и хорошо на стол: и в вазе, и в компотах, и в консервах. Более того, на рынке появились неприхотливые и выносливые селекционные новинки. Давайте выбирать вместе!

Сорта винограда для средней полосы России

Пожалуй, нет такого человека, который бы не любил виноград. Многие огородники здесь грустно вздохнут: увы, не для нашего климата такая роскошь. Не важно как! Сорта для средней полосы сейчас уже достаточно, причем на любой вкус.Вот некоторые из них:
  • Мускат бархатный ‘ с некрупными бело-желтыми ягодами,
  • Русский ранний, ‘ с темно-розовыми мелкими,
  • Страшенский ‘ с черными и1 очень крупными,
  • Алешенькин ‘,
  • Восторг ‘,
  • Русвен ‘ и многие другие.
Это новых выведенных сорта , которые успевают вызреть за относительно короткое лето и относительно хорошо переносят зиму.

Также не стоит сбрасывать со счетов устойчивость винограда к тем, которые часто поражают это растение. грибковые заболевания, например к — есть сорта, которые его не боятся:

  • Повышенной устойчивостью к этой напасти отличается, например, сорт ‘ Александр ’, к тому же очень морозостойкий, с высокой урожайностью. Он даже включен в Госреестр селекционных достижений России по всем направлениям возделывания винограда.
  • Хорошо показывает себя в наших широтах и ​​сорт с повышенной устойчивостью ко всем болезням — ‘ Альфа ’ (похож на ‘Изабелла’ и по вкусу, и по внешнему виду).Что и говорить, качественные саженцы можно найти только в специализированных питомниках, но не на рынке…

Уход за виноградом: укрытие, формирование и обрезка

Каким бы зимостойким ни был виноград (зимостойкие сорта выдерживают морозы до -25°С, но наши зимы бывают и суровее), на период холодов необходимо обязательно . Для этого:
  1. снять плети с опоры,
  2. укрыть соломой или листьями (в идеале агроволокном, тогда весной снять укрытие будет гораздо проще),
  3. сверху положить ель.
Под таким куполом виноград спокойно перезимует, и при этом его почки не загниют.

Так как без укрытия эта лиана не зимует , она изначально нужна таким образом, чтобы плети было удобно снимать с опоры или укрывать ею.

В первом случае мощные побеги направляются вдоль в виде веера , состоящего из 4-6 плодовых единиц (рукавов). Осенью куст обрезают, удаляют плети и укрывают.

Но если у вас нет на это времени, можно сформировать куст в виде кордона . Для этого выберите 1 или 2 мощных побега и прикрепите их к шпалере параллельно земле. Тогда можно будет накрыть куст вместе с опорой. Важно: в обоих случаях «скелет» растения формируется постепенно, в течение 3-4 лет.

Знаете ли вы, как вы можете повлиять на доходность? Начать с того, что винограда начинают плодоносить с третьего года после посадки на боковые приросты текущего года.То есть правильно посадив, можно получить самый обильный урожай.

Летом отщипывать все неплодоносящие побеги и укорачивать плодоносящие, оставляя над кистью 8-10 листьев. Тогда все силы и соки уйдут на ягоды.

Вам необходимо резко обрезать виноград после листопада примерно в конце октября — начале ноября. К этому времени древесина лозы должна созреть, иначе лоза просто погибнет от мороза. И снова возвращаемся к районированным сортам – именно у них древесина успевает вовремя созреть.теплолюбивые сортовые растения на это не способны.

признак зрелости : когда ягоды станут полупрозрачными у красноплодных сортов, можно смело срезать грозди.

Растение можно использовать в декоративных целях. Например, скрутить их.

для 4 порций

Для компотов для компотов:
  • 600 г Белый и черный виноград (без косточек)
  • сок 1 лимона,
  • 200 мл апельсиновый сок,
  • 1 Vanilla POD
  • 2 Таблица.л. мед,
  • 1-2 чайн. л. крахмал.
Для соуса:
  • 3 желтка,
  • 1 стол. ложка ванильного сахара
  • 2 стол. ложки сахара
  • 100 мл мускатного вина

Приготовление:

  1. Промойте виноград и снимите его с грозди.
  2. Сок апельсина и лимона смешать со 150 мл воды, нарезать стручок ванили и мед, довести до кипения.
  3. Крахмал развести по 2 стол. ложки холодной воды и загустить сок.
  4. Добавить виноград, варить 1-2 минуты, снять с огня и дать остыть. Извлеките стручок ванили.
  5. Для соуса в глубокую емкость положить желтки, ванильный и обычный сахар и вино. Взбить в густую пену на водяной бане.
  6. Компот разлить по глубоким тарелкам и подавать с соусом.

Статья размещена в разделах:

Среди ранних сортов есть суперранние или ультраранние, к ним относится виноград Августовский. Грозди такого винограда созревают за 85-95 дней.попробовать свежий урожай можно в конце июля.

Родителями этого универсального сорта являются сорта СВ-18-315 и Жемчуг Сабо. Он универсален тем, что используется как для употребления в свежем виде, так и для создания напитков, таких как белые мускатные вина, натуральные виноградные соки, компоты и другие. Его создатели советуют собирать урожай в два этапа, во время которых в первом собирают ультраранний столовый сорт, а во втором — для создания вышеперечисленных напитков.

Показатели его урожайности 100-140 ц/га это позволяют, вызревание лозы достигает 90%.Некрупные кусты этого сорта имеют раскидистый вид наземной части. Виноград Августов с обоеполым цветком, округлыми мелкими светло-зелеными листьями. Почти сплошные или трехлопастные…

Лист

имеет слегка пузырчатую пластинку, края которой загнуты вверх. Грозди средне-мелкие, средний вес которых 130-200г.

Ягоды также относятся к средним и мелким, ведь их масса всего 2,5-3г.

Лучшие сорта винограда для средней полосы России: выбираем столовые, неукрывные и ранние сорта

Имеют эллиптическую форму и зеленовато-белую плотную кожицу, благодаря которой не растрескиваются.Под кожурой скрывается хрустящая сочная мякоть со слегка мускатным ароматом. Сахаристость 17-20%, кислотность 5-6 г/л. Плоды этого сорта, созревающие в конце июля, могут висеть на кусте до октября, сохраняя при этом свои вкусовые качества. Ему это удается благодаря достойной устойчивости к серой гнили.

Болезнеустойчивость оценивается в 2,0-2,5 балла. Против милдью достаточно провести одно-два опрыскивания. Он также проявляет снисходительность к филлоксере. Зиму переживает без дополнительного укрытия, так как обладает повышенной устойчивостью к низким температурам до -26 градусов.При этом урожайность сорта хорошая в пределах 70-80 ц/га. Если коротко обрезать куст, то он сможет выдержать 40-45 глазков.

( 1 голосов, в среднем: 5.00 из 5)

Августовский виноград
Виноград.

Страсть к выращиванию винограда в местах, удаленных от мест его первоначального произрастания, владела садоводами еще со времен Петра Великого. А секрет успеха всегда был один – правильно подобрать сорт, которому хватило бы летнего тепла для созревания ягод.А укрыть лиану на зиму – дело техники.

Первые сорта винограда для несвойственных этой культуре мест были получены И. Мичуриным.

Два его зимостойких и скороспелых сорта — Буйтур и Амур — выращивают в Москве даже без укрытия на зиму, не снимая со шпалеры.

Дают большой урожай мелкие кисловатые ягоды с клубничным ароматом, из которых делают оригинальные соки и вина.

Благодаря высокой морозостойкости лианы, мощному росту и крупным листьям эти сорта являются прекрасным материалом для оформления различных построек: оформления беседок и возведения садовых стен.

Морозостойкие сорта винограда для средней полосы

Еще больших успехов в селекции северных сортов винограда достигли последователи Мичурина Л. Штин и И. Филиппенко.

Создана целая группа морозостойких сортов винограда для средней полосы раннего и очень раннего срока созревания:

  • жемчужно-белый,
  • фиолетовый жемчуг,
  • Коринка русская,
  • Краса Севера (Ольга),
  • Астронавт,
  • Космос,
  • Москвич,
  • Мускат стабильный,
  • Муромец,
  • Русский янтарь,
  • Ранний Вавилов,
  • Тамбов белый,
  • Синий туман.

Первый из этих сортов, скороспелый Коринка русская . Ягоды у нее мелкие, но без косточек, а по содержанию сахара (до 25%) этот сорт можно сравнить с самыми сладкими южными сортами. Цвет ягод золотистый, кожица очень тонкая.

Практически одновременно с Коринкой созревает сорт Космонавт . Грозди крупные (около 200 г), ягоды крупные, темно-фиолетовые, сладкие. Семена немногочисленные и мелкие.

Плоды аналогичного качества Муромец . Немного уступает перечисленному сорту по вкусовым качествам ягод Краса Севера , но зато имеет более высокую урожайность, крупную гроздь и белую ягоду.

Для Московской, Тульской, Калужской, Тамбовской, Орловской областей рекомендуемые сорта:

  • Изабель,
  • Алешенкин,
  • Сходненский,
  • Браза-1,
  • Юбилейный Новгород.

Сорт Изабель хорошо зимует без укрытия.Отличается высокой урожайностью сладких ягод с клубничным вкусом.

Абсолютно не требует укрытия и сорта Сходненский . Ягоды мелкие, но сладкие, с клубничным привкусом. Минимальная необходимая крышка Браза-1 и Юбилейный Новгород .

Алешенькин — один из самых сладкоплодных сортов в средней полосе, который к тому же отличается очень крупной гроздью — до 600 г, а иногда и до полутора килограммов.Ягоды белые, с янтарным оттенком, крупные. Урожайность в благоприятные годы достигает 10 кг с куста.

Северное виноградарство трудно представить без сортов, созданных в Тимирязевской академии: очень раннего срока созревания — ТСХА дар , Мускат Московский (кисть крупная, почти до 500 г), Московский устойчивый ; раннего созревания — Мадлен Ананас , Мечта Скуина (отличается высоким содержанием сахара), Московская Белая .


Сорт винограда Л. Стреляева из Башкирии

Лучшие сорта винограда для средней полосы России

Стреляева из Башкирии подходят для всех регионов России. Важно, что они не только выделяются зимостойкостью, но и являются сортами столового типа.

Александр : средняя сила роста лозы; гроздь цилиндрической формы массой 140-200 г; урожай с куста 6-7 кг; ягоды вишни; сахаристость 18%, кислоты — 1.4%, витамина С — 29 мг%.

Башкирский : сильный рост виноградной лозы; рассыпной пучок массой 70-100 г; урожай с куста 7-9 кг; ягода темно-синяя с сильным восковым налетом; содержание сахара 16%, кислоты — 1,1%, витамина С — 20 мг%.

Базилик : средняя сила роста лозы; компактная гроздь весом 140-200 г; черная ягода удлиненной формы; раннеспелые; содержание сахара 16%.

Для получения урожая у очень ранних сортов сумма активных (выше 10°С) среднесуточных температур должна быть 2000-2200 градусов, у очень ранних — 2200-2400 градусов, у ранних — 2400-2600 градусов.узнайте температурные условия там, где вы живете, и решите, какой из этих сортов подходит именно вам.

Некоторые тонкости выращивания винограда в средней полосе

Выращивая виноград в неподходящем климате, садоводы-любители часто придумывают оригинальные приемы.

Например, еще до высадки рассады с северной стороны сада по всей его длине установить экран высотой 70-100 см из досок, обитых жестью и окрашенных в зеленый цвет(можно в черный, но такая постройка будет выглядеть мрачно).

Во-первых, такой экран не пропускает холодный северный ветер. Во-вторых, он нагревается на солнце и таким образом создает благоприятный микроклимат для винограда.

На расстоянии 30-50 см от экрана, примерно посередине сада, посадка саженцев винограда .

В 20-30 см от них с каждой стороны прорывают канавку глубиной 25 см и шириной 15 см, куда кладут вверх дном бутылки темного цвета — так, чтобы они возвышались над поверхностью почвы на 3-5 см ( лучше использовать контейнеры 0.75 литров, особенно хороши бутылки из-под шампанского). Их ставят вплотную друг к другу и присыпают землей — получается солнечная батарея, тепло от которой передается в почву на глубину более 30 см.

Способствует лучшему росту корней, а соответственно и куста. Тепла достаточно, чтобы виноград хорошо вызревал даже в прохладное лето.

Виноград можно успешно выращивать практически на всей территории России.

Лучшие сорта винограда для Московской области и средней полосы России

Главное правильно подобрать сорт.Сорта для «северного» виноградарства должны быть очень ранними или скороспелыми. Что современная селекция может предложить виноградарям-любителям из этих регионов?

«Гарольд» — ультраранний сорт, заслуживает места в каждом лоте. Созревает 20-25 июля, гроздь крупная, до 700 г и более, умеренно рыхлая. Ягода крупная, 6–7 г, овальная, белая, вкус замечательный с легким мускатным ароматом. Созревшие грозди могут долго храниться на кусте (но не хранятся — быстро поедаются детьми).Всходы созревают рано, на 80% и более, что гарантирует высокий урожай в следующем году. Очень хорошая устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили. Морозостойкость до -25 °С. Обильно плодоносит и на пасынках, что ценно для получения урожая, если куст страдает от поздних весенних заморозков. Слабые стороны сорта, как ни старайся, но не найдешь. Виноград «Гарольд» не подведет и не разочарует!

«Белое чудо» — сорт №2 для «северного» виноградарства.Однако на юге его ценят и цветоводы-любители. Очень ранний срок созревания, 1-5 августа. Гроздь очень крупная (до 1,5 кг и более), нарядная, в меру рыхлая. Ягода очень крупная, в среднем 7–9 г, но при хорошем уходе может быть и до 15 г, белая, округлая (слегка овальная). Мякоть мясистая и сочная, вкус очень приятный, освежающий, рука сама тянется к очередной ягоде. Всходы вызревают очень хорошо. Высокая устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили. Морозостойкость до -25 °С.К недостаткам можно отнести малую транспортабельность и ломкость однолетней лианы (старайтесь оставлять для плодоношения лианы, которые удобно укладывать и укрывать). Посадите — не пожалеете!

«Краса Никополя» — сорт созревает одним из первых. Грозди крупные и очень крупные, до 1 кг и более, товарные. Ягоды крупные, 6-7 г, круглые и овальные, темно-фиолетовые, очень хорошего вкуса. Надежный сорт. Его высокая жизнеспособность выражается в сильном, почти взрывном росте весной, закладке большого количества соцветий (рекомендуется оставлять одно, нижнее соцветие на побег), очень хорошем вызревании побегов.В любой год будешь с урожаем! Достаточно устойчив к милдью и серой гнили, но оидиумом поражается средне, необходимо 2-3 обработки фунгицидами. Морозостойкость -21…-22°С. Сорт, несомненно, заслуживает внимания любителей северной зоны виноградарства.

«Лаура» — сорт-легенда. Показал высокую эффективность на всей территории России. Если у вас его еще нет, это большое упущение. Очень раннеспелый (в первой декаде августа).Грозди очень крупные, редко менее 1 кг, средней плотности, очень эффектные. Ягоды очень крупные, 8-10 г, овальные, молочно-белые, приятного вкуса. Мякоть плотная, накапливает до 23% сахаров при кислотности 5–6 г/л. Устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили, антракнозу. Морозостойкость до -23 °С. Реагирует на высокий уровень агротехники. При хорошем уходе и большом запасе древесины размер гроздей достигает 3 кг и более, а ягоды достигают 12–15 г! Цветок функционально женский, но набор ягод отличный, лучший опылитель — Русбол.Требует нормализации соцветий (оставить один, нижний пучок оставить, каждый 4-й побег — без соцветий).

«Кишмиш 342» — один из самых скороспелых бессемянных сортов (раньше созревают, пожалуй, только сорта Рилинес Пинк Сидлис и Велес изюм), созревает в начале августа. Грозди средние и крупные, 500–700 г, цилиндро-конические, средней плотности. Ягоды средние, 3 г, бело-золотистые, яйцевидные. Мякоть мясисто-сочная, высокосахаристая, вкус приятный, гармоничный.Кусты сильнорослые, всходы вызревают очень хорошо. Производительность — высокая. Устойчив к плесени. Поражений серой гнили не наблюдалось. А вот оидиум поражается в средней степени, необходимо 2-3 обработки фунгицидами. Морозостойкость до -25 °С. Как очень скороспелый бессемянный сорт заслуживает внимания цветоводов средней полосы и севернее.

Эти пять основных сортов должны быть на каждом винограднике в средней и северной полосе. Ниже приводится краткое описание других перспективных сортов для этих направлений.

«Трансформация» — очень ранний срок созревания. Грозди до 1,5 кг и более, конические, умеренно рыхлые, ценные. Ягоды очень крупные, 12-20 г, овальные, розовые, гармоничного вкуса. Достаточно устойчив к грибковым заболеваниям, морозоустойчив до -21 °С.

Relines Pink Seeds — переводится как «надежный, розовый, без косточек». Созревает в конце июля. Грозди по 150 г, цилиндро-конические, в меру плотные. Ягоды мелкие, 2 г, совершенно бессемянные, розовые, исключительно приятного вкуса.Детский любимый. Устойчив к милдью, оидиуму, морозоустойчив до -27 °С.

«Рошфор» — Созревает в конце июля. Грозди до 500 г, умеренно плотные. Ягоды 6–8, массой до 10–12 г, черные, круглые, гармоничного вкуса. Устойчив к милдью, оидиуму, морозоустойчив до -25 °С. Очень перспективная форма во всех областях виноградарства.

«Суперэкстра» — Созревает в конце июля — начале августа.

Грозди очень крупные, до 1 кг и более, умеренно плотные.Ягоды очень крупные, 8–10 г, белые, при полном созревании желтые, с высоким сахаристостью. Высокоустойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Морозостойкость до -25 °С. Имеет смысл посадить на участке.

«Мускат летний» — Созревает в середине августа. Грозди крупные, до 1 кг, умеренно рыхлые. Ягоды крупные, 7–9 г, белые, округло-удлиненные, отличного вкуса, с очень приятным мускатным ароматом. Урожайность высокая. Устойчив к милдью и серой гнили.Грозди «Летнего Муската» съедаются в первую очередь.

«Юбилейный херсонский дачник» — Созревает в начале августа. Грозди крупные, до 1 кг и более, умеренно плотные. Ягоды крупные, 7–9 г, продолговатой формы, розового цвета, гармоничного вкуса. Высокая урожайность. Обладает очень высокой устойчивостью к болезням, морозоустойчивостью до -25°С. Как будто специально создан для северной зоны виноградарства.

«Юбилей Новочеркасска» — очень ранний срок созревания.Грозди огромные, 800-1500 г, конические, умеренно плотные. Ягоды очень крупные, 12–18 г, бело-розовые, продолговатые, вкусные. Довольно устойчив к болезням, морозоустойчив до -23°С.

Как видите, виноградарям средней полосы России есть из чего выбирать. Знайте, что виноград – самая надежная культура. Описанные выше сорта, слегка укрытые, без повреждений переносят любую зиму и ежегодно плодоносят. Чего, увы, нельзя сказать о плодовых деревьях. Посадить виноград! Удачи в выращивании этого урожая!

А.Л. Дмитриев,
заведующая опытно-племенной фермой,
Волгоград

Сегодня все большую популярность набирает северный сорт винограда, именуемый Амурским. Главное его достоинство – отличная устойчивость к грибковым заболеваниям и морозам. Многие дачники, особенно живущие в неблагоприятных условиях, используют только этот сорт винограда, потому что он хорошо хранится и дает обильный урожай. В этой статье мы рассмотрим виноград амурский, описание сорта и фото .

Виноград амурский — описание сорта, фото

Виноград амурский — особенности сорта

Что касается внешних признаков, то растение имеет некоторое сходство с дикорастущей лианой.

Это крепкая листопадная лиана, на которой растут плоды съедобных гроздей. Его часто высаживают возле больших построек, арок или заборов, так как длинные усики способны выдержать немалый вес веток.

Сорт винограда

Амур – настоящее спасение для начинающих виноделов.Он не только не боится пересадок и всходов, так еще легко приспосабливается к любым условиям и безболезненно переносит холода. Где купить посадочный материал? Отдавайте предпочтение специализированным магазинам, которые дают гарантию на саженцы и занимаются их профессиональным разведением.

Качественная рассада – залог успешного урожая

Вкус ягод превосходный. Вы сможете насладиться не только прекрасным сладким вкусом свежего винограда, но и качественным вином.Амурский виноград часто сравнивают с диким виноградом.

Обзор лучших сортов винограда для средней полосы

Почему? Осенью листва растения становится огненно-красной, что очень украшает ближайший участок.

Перед покупкой саженца необходимо разобраться в сортах винограда:

  • Амурский прорыв . Характеризуется устойчивостью ко многим болезням и морозам. Ягоды темного цвета, может присутствовать выраженная пигментация.Вкус ягод сахаристый, поэтому гибрид часто используют для приготовления соков и вина.

Амурский прорыв

  • Амур «Триумф» . Плоды созревают примерно в конце апреля, имеют крупный размер и светлый оттенок. Они устойчивы к атакам вредителей и хорошо переносят болезни. Сорт не нуждается в особом уходе, только в регулярном поливе и подкормках.

Амур «Триумф»

  • Амур «Вольдемар» .Внешне больше похож на дикий виноград. Характеризуется сильной, высокой лианой и темно-зелеными листьями. Ягоды некрупные, окончательно созревают к сентябрю.

Амур «Вольдемар»

  • Золотой Потапенко — один из самых удачных сортов амурского винограда. Именно плоды этого вида чаще всего используют для создания вина. Сахаристость ягод может достигать 25% — идеальный показатель для создания хорошего напитка.

Золотой Потапенко

Виноград амурский — посадка и уход

Посадка винограда может производиться несколькими способами: с помощью семян или черенков.Последний вариант является наиболее подходящим и эффективным. Черенки следует сажать осенью, примерно в середине октября. Для быстрого принятия и хорошего роста почва должна быть рыхлой и кислой. Важную роль играет количество минеральных добавок.

Уход за виноградом амурским включает:

  1. Выбор подходящего места . Как и любой виноград, этот сорт также нуждается в достаточном количестве солнечных лучей. На загородном участке рекомендуется выбирать открытое пространство без тени и сквозняков.
  2. Полив . Для полива желательно использовать теплую воду, особенно в период плодоношения. Если лето слишком засушливое, то виноград следует поливать два раза в неделю. V в противном случае достаточно одного.
  3. удобрения . Категорически запрещается использовать органические удобрения, так как они могут спровоцировать возникновение многих заболеваний.

Селекционерам удалось создать идеальный виноград, не нуждающийся в сложном уходе. Главное, о чем нужно помнить дачникам, – достаточное количество влаги, от которой напрямую зависит плотность и сочность ягод.

Виноград амурский, описание сорта, фото – это то, что поможет вам получить хороший, обильный и качественный урожай. Надеемся, что наши советы помогут вам вырастить на дачном участке сочные и сладкие ягоды.

4469 13.02.2019 6 мин.

Вырастить виноград в средней полосе России и получить отличный урожай можно при условии правильного подбора сорта. Именно от этого будет зависеть сорт созревших плодов, количество урожая. Кроме того, конкретный сорт культуры определяет, какой уход нужно будет осуществлять в дальнейшем.

Вино

В средней полосе России можно выращивать виноград для производства вина. Наиболее популярны такие технические сорта: Алешенькин, Восторг, Дружба, Августин.

Как выращивают виноград из черенков в домашних условиях указано в этом

Алешенькин

Для этого растения характерны листья, имеющие изумрудный цвет. Грозди имеют большое количество ответвлений, их форма представлена ​​в виде конуса. Масса одной ветки может достигать 2,5 кг. Форма плодов овальная, они имеют янтарный цвет и небольшой белый налет.Ягоды очень сладкие и сочные.

Уход за этим сортом винограда очень прост. Получить отличный урожай удастся даже при плохой погоде. Сорт Алешкин имеет средний уровень устойчивости к болезням. По этой причине необходимо время от времени проводить лечение системными препаратами. Для сохранения вкусовых качеств винограда и обильного урожая необходимо ежегодно обрезать слаборазвитые побеги. Этот сорт не способен противостоять морозам.

Как это бывает зимой указано.

Августин

Этот сорт отличается высокой устойчивостью к различным недугам и морозам. Процесс созревания плодов приходится на август месяц. Плоды отличаются средними размерами, а вес может достигать 500 г.

Ягоды светлого цвета. В плане ухода сорт Августин неприхотлив. С одного гектара можно собрать 140 ц. Хранить собранные ягоды можно в течение 3 недель, а при транспортировке сохраняет товарный вид.

Упоминается в этой статье.

Сорт Августин очень требователен к влаге и питательности почвы. Такой виноград считается настоящей находкой для новичка. Например, если вы забыли опрыскать культуру системным раствором или укрыть ее на зиму, Августина выдержит все испытания и даст отличный урожай в следующем году. Кроме того, рассматриваемый сорт может расти в условиях частичного затемнения, а это очень важно для загородного виноградника.

Восторг

Эта культура характеризуется такими качествами, как высокая урожайность и быстрое созревание. Одна кисть может натянуть до 500 г, а ее форма представлена ​​в виде конуса. Ягоды белые с золотым напылением.

Восторг характеризуется повышенной концентрацией глюкозы в плодах. При транспортировке ягоды сохраняют внешний вид в отличном состоянии. Для рассматриваемого сорта не страшны морозы до 25 градусов.

дружба

Этот сорт можно отнести к наиболее универсальным с точки зрения виноделия. Растение способно противостоять влиянию некоторых болезней и вредителей. Урожай очень ранний. Грозди винограда могут весить до 250 г.

Плоды белые с зеленым оттенком. Ягоды очень вкусные и сочные, имеют мускатный привкус. Плоды содержат высокую концентрацию сахара. Дружба – морозоустойчивая культура с высокой урожайностью. С одного куста можно собрать 7 кг плодов.

Ранний

Самая распространенная проблема, с которой сталкиваются многие садоводы, — это недостаточное количество солнечного света. По этой причине ягоды не успевают созреть и набрать необходимую сахаристость. Чтобы выйти из этой ситуации, необходимо выращивать ранние сорта.

Преображение

Этот гибрид относится к раннеспелым сортам. Кусты отличаются густотой и высотой. Кластеры представлены в виде конуса.

Вес может достигать 700-1500 г.Плоды удлиненно-овальной формы, розового цвета. Вызревание побегов находится на удовлетворительном уровне. Необходимо организовать укрытие на зиму.

Надежда Аксайская

Процесс созревания длится 110 дней. Куст среднего размера, грозди довольно крупные. Масса одного может достигать 700-1200 г. Масса ягод 8-12 г, форма их продолговатая, присутствует легкий мускатный привкус.

Сорт обладает относительно стабильной способностью к поражению различными вредителями.На зиму куст необходимо укрывать.

Сфинкс

Раннеспелый сорт. Урожай можно собирать уже через 100-105 дней. Куст отличается крепкими побегами и высоким ростом. Грозди довольно крупные, ягоды овальной формы, их масса 6-9 г.

Процесс укоренения черенков идет очень быстро и хорошо. Имеет среднюю степень устойчивости к грибковым заболеваниям. Так как соцветия распускаются очень поздно, опасности повреждения их весенними заморозками нет.

Лелик

Гибрид также имеет ранний срок созревания. Сбор урожая можно проводить уже в середине августа. Грозди крупные, их вес достигает 500-600 г.

Плоды округлой формы, масса одной ягоды 6-9 г. Плоды могут долго сохранять товарный вид на кустах. Средняя степень устойчивости к недугам. На зиму необходимо организовать укрытие.

Супер экстра

Этот сорт отличается сильным и высоким кустом.Грозди среднего размера, масса 350-600 г, масса ягоды 6-9 г. Цвет плода белый, вкус гармоничный. Сорт имеет слабую устойчивость к болезням и вредителям.

Переяславская Рада

Сбор урожая можно проводить до 110 дней после посадки. Куст имеет высокий рост, пушистые листья. Грозди крупные, массой 600-800 г. Плоды округлые, масса одного года 8-10 г. Вкус медово-карамельный. Относительно устойчив к вредителям и болезням.

без покрытия

Если вы решили выращивать неукрывные сорта винограда, то вам следует выбирать посадочный материал, способный переносить низкие температуры.

Ж 14–75

Плоды прекрасно вызревают не только в Подмосковье, но и в районах с холодным климатом. Один недостаток этого сорта – ягоды небольшого размера. Сбор урожая может проходить в середине октября, но грозди могут висеть даже до октября.

Шунь

Для этого сорта характерна такая особенность, как раннее формирование лозы.Цвет ягод темно-розовый. Плоды крупные и сладкие на вкус. Сбор урожая можно проводить в конце августа.

Находка АЗОС

Процесс сбора урожая может начаться уже в середине августа. У сорта есть один существенный недостаток – кожура плодов достаточно твердая.

Каждый должен понимать, что неукрытые сорта винограда – отличное лакомство для ос. Что касается сорта Находка, то такой виноград им не по зубам.Ягоды долго остаются целыми и сохраняют все свои качества.

Супер экстра

Этот сорт также неукрывной. Пользуется большим спросом у всех садоводов. Причиной такой востребованности является созревание крупных ягод.

Тем более, что сбор урожая осуществляется достаточно рано. Наслаждаться сладкими ягодами можно будет уже в первых числах августа.

Виктор

Этот сорт был открыт относительно недавно, но, несмотря на это, уже успел завоевать особую популярность среди садоводов.

Сорт Виктор может иметь ягоды, длина которых может достигать 38-40 мм. Сбор урожая будет возможен в середине августа или чуть позже.

Феномен

Этот сорт полностью оправдывает свое название. В нем прекрасно сочетаются устойчивость к болезням, отменный вкус и размер созревших плодов.

Рассматриваемый неукрывной сорт винограда – отличное решение для многих садоводов. Сбор урожая происходит примерно во второй половине августа.

На видео — сорта винограда для средней полосы России:

Зная самые популярные сорта винограда, вы сможете подобрать для себя наиболее подходящий вариант. При выборе обязательно учитывайте не только размеры плодов, их вкусовые качества, а также устойчивость к болезням, особенности ухода и выращивания.

Виктор Дерюгин, практикующий виноградарь, рассказывает о своем выборе сорта винограда (www.vinograd7.ru).

Как и в прошлом году, лето было жарким.Во второй половине лета в Подмосковье, где находится мой виноградник, чаще шли дожди. Для винограда дождь в период созревания – проблема; у многих сортов ягоды растрескиваются и загнивают. Но как тестировщик я даже был рад этому обстоятельству: была хорошая возможность посмотреть на реакцию отдельных сортов и форм и выделить лучшие. Вот некоторые результаты.

В любительском виноградарстве распространены не только сорта, включенные в реестр селекционных достижений, но и не зарегистрированные официально (их называют формами).Обе включены в обзор: некоторые формы
представляют для любителей большой интерес. Купить их можно у коллекционеров, клубов или небольших частных питомников.

Сорт винограда

F-14-75

У нас безотказная форма на севере. Ягоды и грозди не крупные, а в остальном одни плюсы. Эта форма созрела прошлым летом самой первой (5-10 августа), а отдельные грозди висели до середины октября. Имеет приятный мускатный вкус.

Сорт винограда

Лаура

В рекомендациях не нуждается, о нем очень хорошо сказал известный виноградарь Евгений Полянин: «Если бы мне сказали, что я могу оставить себе только один сорт, я бы выбрал Лаура «… Грозди и ягоды крупные. Эта форма
растет практически повсюду и никогда никого не подводит.

Сорт винограда

Шунь

Лоза созревает до сбора урожая – признак высокой морозостойкости.Грозди очень нарядные, по описанию ярко-красного цвета, а точнее темно-розового. Ягода крупная, 6-7 грамм. В этом году он созрел 21-26 августа. Устойчивость к основным заболеваниям достаточно высокая.

Сорт винограда

Надежда Аксайская

По вкусу похож на любимый многими сорт Аркадия, но более раннего срока созревания, поэтому, в отличие от Аркадии, произрастает вне теплицы в условиях Московской области.Грозди изящные, красивые и крупные. Ягода крупная. Созревание лозы очень хорошее. Стабильность высокая. Созревание — в конце августа.

Сорт винограда

Виктория

Считалось, что при сильных осадках ягоды Виктории растрескиваются, но я в своем районе такого не наблюдал. Достойный сорт и, учитывая его родословную, перспективный для выращивания на севере. Ягоды и гроздья очень красивые. Морозостойкость высокая, как и устойчивость к основным заболеваниям.При очень высокой урожайности (количество завязей в этом году не нормировала) сорт созрел 25-30 августа.

— это многолетняя культура, требующая кропотливого ухода от садовода. Выращивание винограда на дачном участке осложнено тем, что на небольшом участке непросто выделить много места для лозы, обеспечить побегам достаточное количество света и тепла.

При подборе сортов винограда для приусадебного участка необходимо исходить из климатических условий и, главное, из биологических особенностей растений.

  • Виноград предпочитает расти на солнечной стороне и не выносит постоянного затенения. При посадке на дачном участке кустам лучше поискать место с южной стороны и обеспечить растениям защиту от ветра.
  • Виноград в большинстве своем теплолюбив и может пострадать во время зимовки или весенних заморозков.
  • Виноград требует соответствующей обработки от болезней и вредителей, наносящих сокрушительный урон урожаю.
  • Важно выбрать для винограда участок с подходящей для выращивания почвой, хорошим дренажем и прогревом.

Если садоводу удастся создать комфортные условия для посаженных кустов, то можно рассчитывать на высокий и качественный урожай.

Но сорта винограда, выбранные для посадки, должны быть чрезвычайно выносливыми, продуктивными и простыми в уходе.

Один из самых старых и неприхотливых сортов, выведенный еще в 18 веке в США, виноград Изабелла хорошо растет и плодоносит во многих регионах с различными климатическими и почвенными условиями. В среднем от распускания почек до созревания темно-синих округлых ягод проходит от 130 до 150 дней.Этот сорт винограда относится к столовым техническим, легко переносит зимние холода, может выращиваться без дополнительного укрытия, устойчив к большинству болезней и филлоксере. Благодаря своей неприхотливости изабелла часто используется для озеленения.

Судя по описанию и фото, этот сорт винограда на дачном участке демонстрирует высокую скорость роста. Чтобы не снижать излишнюю густоту кустов, способствующую развитию милдью и замедляющую вызревание побегов и накопление сахаров ягодами, лозу подвергают летней обрезке.

На дачных участках виноград Изабелла образует цилиндрические плотные гроздья массой от 140 до 200 грамм, состоящие из кисло-сладких ароматных ягод, покрытых голубоватым восковым налетом.

Виноград амурский, выращиваемый на многих дачных участках, имеет не меньше достоинств, чем Изабелла. Особой популярностью в северных районах пользуются сорта этого неприхотливого растения, полученные от скрещивания дикорастущего дальневосточного растения, находящего место в средней полосе России.

От дикого предка виноград амурский по описанию и фото взял морозостойкость, лоза переносит холода до -40°С, высокорослость и скорость образования новых побегов.

Взрослые лианы этого растения могут взбираться на высоту до 30 метров без ограничения роста. Годовой прирост превышает 2 метра, а основной стебель винограда настолько мощный, что достигает 15–20 см в диаметре. Цветение этого сорта винограда начинается в начале мая. Цветы, как и у других сортов этого вида, нельзя назвать привлекательными, но исходящий от кистей нежный аромат привлекает множество насекомых.

Грозди, созревающие в сентябре, крупные, иногда достигают длины 25 см и массы 250 грамм.В среднем кисти весят около 70 грамм и состоят из круглых некрупных иссиня-черных ягод. Консистенция ягод сочная, вкус сладкий или, в зависимости от региона выращивания и погодных условий, кисловатый, приятный. Ягоды покрыты плотной кожицей и могут употребляться как в свежем виде, так и в составе кулинарных заготовок.

Как видно на фото и их описания сорта, амурский виноград отличается крупной листвой, которая летом имеет темно-зеленую окраску, а к осени приобретает фиолетовые, лиловые, оранжевые или желтые оттенки.Это свойство этого сорта винограда делает его особенно ценным для озеленения участка и загородного дома.

Виноград Кеша: описание сорта и фото

От сорта винограда Кеша, посаженного на дачном участке, первых ягод следует ожидать через 120–130 дней после распускания почек. Сорт образует сильнорослые лозы со стабильно вызревающими побегами, переживающими зимы с температурой не ниже -23°С. Виноградные побеги хорошо приживаются, растение обладает повышенной устойчивостью к заражению милдью и другими болезнями, вызываемыми грибами.Этот сорт винограда отличается ранним плодоношением, высокой урожайностью и вкусом ягод.

Как видно из описания и фото винограда Кеша, сорт дает цилиндро-конические кисти средней густоты, массой от 500 до 900 грамм. Овальные крупные ягоды, покрытые кожицей средней толщины, имеют светло-золотистый или белый цвет с розовым румянцем, длиной до 3,2 см и массой около 12 грамм. Вкус ягод этого сорта винограда сладкий, гармоничный, консистенция плотная.

Снятый с лозы виноград Кеша можно хранить и транспортировать.

Виноград Делайт: описание сорта и фото

К фото и описаниям сортов винограда для дачи можно добавить Восторг, который созревает через 110-120 дней после появления молодой листвы. Этот ранний сорт имеет среднюю силу роста, хорошо переносит зимние морозы до -25 °С, высокую урожайность. В зависимости от погодных условий и региона произрастания лозе требуется 1-2 обработки от оидиума и милдью.Всходы почти всегда вызревают к зиме, высшие баллы на дачном участке можно получить при выращивании винограда Восторг без укрытия, например, на арочных формациях.

Культура хорошо отзывается на подкормки, давая крупные грозди массой от 550 до 2000 грамм. Кусты с большим объемом многолетней древесины отличаются особенно хорошим урожаем. По фото и описанию на винограде Восторг созревают ягоды овальной формы, имеющие длину около 2,7 см и массу до семи граммов.Цвет спелых ягод белый или светло-золотистый, мякоть этого сорта винограда хрустящая, сладкая с приятным содержанием сока.

Полностью созревшие кисти без потери качества могут храниться на кустах до полутора месяцев. Урожай хранится хорошо.

Виноград Анюта: описание сорта и фото

В.Н. Крайнов является автором многих сортов винограда и высокоурожайных гибридных форм, известных среди любителей виноградарства. По описанию и фото винограда Анюта этот гибрид селекции Крайнова также достоин внимания садоводов и дачников.Богатые урожаи с высокорослых кустов винограда собирают во второй половине сентября, при этом на стадии цветения и образования завязей для этого сорта винограда необходима нормализация, иначе в результате перегрузки побеги вызревают хуже, а ягоды сворачиваются. чтобы быть меньше и менее сладкий.

При высокой устойчивости к болезням кусты лучше укрывать на зиму, так как сорт винограда Анюта для средней полосы России недостаточно морозостоек.

Конические гроздья винограда этого сорта массой 700-1200 грамм.Ягоды овальные, чрезвычайно крупные, достигают в весе 14 грамм. Ягоды Анюты имеют красивый насыщенно-розовый цвет, плотную, но не чрезмерную кожицу, гармоничный вкус и ненавязчивый мускатный аромат.

Созревающий в ранние сроки гибрид винограда Виктор

, также относящийся к достижениям Крайнова В.Н., уже в начале августа дает ровные гроздья. Лоза этого сорта винограда дает сильный рост, побеги хорошо вызревают за сезон, но из-за недостаточной морозостойкости кусты требуют укрытия на зиму.

Сорт винограда Виктор формирует цилиндрические полнотелые грозди, масса которых варьируется от 500 до 1000 грамм. Плотность кистей средняя, ​​ягоды массой от 9 до 14 граммов, удлиненной формы с заостренным кончиком и привлекательной розовой окраской. Ягоды этого интересного для дачников сорта имеют гармоничный вкус и мясистую сочную мякоть.

Устойчив к филлоксере, серой гнили и мучнистой росе, классифицируется как сорт с поздним сроком созревания. С сильнорослых кустов этого винограда снимают кисти, начиная с середины сентября, а в некоторых районах и в начале осени, ягоды и вовсе не успевают набухнуть полной сладостью.Молдова имеет среднюю морозостойкость, раннее начало плодоношения и чрезмерный рост кустов, что негативно сказывается на созревании ягоды и ее размерах.

Как видно на фото и из описания этого сорта винограда для дачи Молдова дает конические или цилиндро-конические кисти средней плотности массой от 300 до 500 грамм. В некоторых случаях возможно получение гроздей килограммового веса. Как и другие поздние сорта винограда, ягоды Молдовы имеют плотную кожуру, имеющую темно-фиолетовый цвет и покрытую густым сизым налетом.Ягоды овальные, довольно крупные с хрустящей мясистой текстурой.

Виноград Молдова после сбора урожая длительное время сохраняет товарные качества, транспортируется и хранится.

В середине августа созревают гроздья винограда Августин, высокоурожайного столового сорта, даже в неблагоприятные годы дающего до 60 кг сладких ягод с куста. Сорт отличается повышенной морозостойкостью и устойчивостью к известным инфекциям этой культуры.

Кусты отличаются высокой силой роста, что позволяет использовать сорт Августин для озеленения беседок.При образовании большого количества завязей необходима нормализация кистей и роста.

На этом сорте винограда для дачи, судя по фото и описанию, созревают конические гроздья массой около 500 грамм. Плотность кистей средняя, ​​а составляющие их ягоды, пронизанные светом, отличаются гармоничным вкусом, золотистым оттенком и массой до 5 грамм. Созревший урожай до 2-3 недель может храниться на лозе. Осы редко наносят повреждения кистям, растрескивания и горошин не наблюдается.

Виноград Кишмиш

Сегодня существует множество сортов винограда, которые радуют садовода сочными ягодами без косточек. Эти кисти всегда пользуются популярностью как у детей, так и у взрослых. На дачных участках вплоть до Подмосковья лучше других показывает себя виноград Кишмиш № 342, созревающий через 110–115 дней от распускания почек.

Кишмиш этого сорта показывает высокую силу роста, хорошо переносит зимы с температурой до -26°С и ежегодно радует обильными урожаями.Средняя масса грозди 500 грамм, но на взрослых кустах винограда Кишмиш № 342 при хорошем подвое многолетних лоз кисти получаются максимально увесистыми и плотными. Ягоды сладкие, сочно-мясистые, практически без семенных зачатков, имеют диаметр около 1,7 см и массу до 5 грамм.

Виноград Надежда АЗОС: описание сорта и фото

На сильнорослых кустах сорта Надежда АЗОС ягоды созревают во второй декаде августа. Сорт винограда устойчив к гнилостным и грибковым заболеваниям.К сожалению, зимостойкость этого сорта средняя, ​​поэтому при выращивании его на дачном участке без укрытия не обойтись.

Грозди средней рыхлости, конической формы, массой 400-600 грамм. Удлиненные или овальные ягоды Надежды АЗОС запоминаются насыщенным темным цветом, плотной мякотью и простым, но очень приятным гармоничным вкусом. Среди достоинств сорта отличная транспортабельность кистей и возможность долго храниться после снятия с лозы.

Виноград Надежда АЗОС, по описанию и фото, имеет хорошую товарность и показывает стабильно высокое качество ягод.

Виноград Алешенкин: описание сорта и фото

С виноградного куста Алешенькина на приусадебном участке можно получить до 10 кг ягод. Срок созревания очень ранний и не превышает 110-120 дней.

Сорт винограда характеризуется сильным ростом, достойным вызреванием молодых побегов и хорошей укореняемостью при .Даже в дождливые годы с прохладным летом кусты дают обильный урожай. Судя по описанию и фото, виноград Алешенькин нужно нормировать побегами и кистями, чтобы ускорить сбор урожая и улучшить его качество.

Сорт Алешенькин для средней полосы не слишком устойчив к заболеваниям, вызываемым грибком. морозы в зимний период и весенние заморозки переносит хорошо.

Сорт винограда дает крупные, конической формы рыхлые кисти. Средний вес грозди 500 грамм, но при благоприятных погодных условиях и правильном уходе кисти достигают веса 2000 грамм.Алешенкин дает средние ягоды, весом около 4 грамм. Цвет округлых и овальных ягод янтарный или золотисто-зеленоватый. Виноград имеет приятный сладкий вкус и хрустящую текстуру.

Видео о винограде на подмосковной даче

Сорта винограда для средней полосы России и Московской области

ЛУЧШИЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ ПОДМОСКОВЬЯ И СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ разные сорта от «опытных» садоводов.Особенно это касается винограда, ведь здесь хороший выбор сорта – половина успеха. Виктор Дерюгин, виноградарь-практик (www.vinograd7.ru). Как и в прошлом году, лето было жарким. Во второй половине лета в Подмосковье, где находится мой виноградник, часто идут дожди. Для винограда дожди в период созревания являются проблемой; у многих сортов ягоды растрескиваются и загнивают. Но меня как тестера это обстоятельство даже порадовало: появилась хорошая возможность посмотреть на реакцию отдельных сортов и форм и выделить лучшие.Вот некоторые результаты. В любительском виноградарстве широко распространены не только сорта, включенные в реестр селекционных достижений, но и официально не зарегистрированные (их называют формами). И те, и другие включены в обзор: некоторые формы представляют большой интерес для любителей. Купить их можно у коллекционеров, клубов или небольших частных питомников. Ф — 14–75. Беспроблемная форма на нашем севере. Ягоды и грозди не крупные, а в остальном есть некоторые плюсы. Эта форма созрела самым первым прошлым летом (5-10 августа), а отдельные грозди висели до середины октября.Имеет приятный мускатный вкус. Лаура. Она не нуждается ни в каких рекомендациях, очень хорошо о ней сказал известный виноградарь Евгений Полянин: «Если бы мне сказали, что я могу оставить себе только один сорт, я бы выбрал Лору»… Грозди и ягоды крупные . Эта форма растет практически везде и никого не подводит. Шуня. Лоза созревает раньше сбора урожая — признак высокой морозостойкости. Грозди очень нарядные, по описанию они ярко-красные, а скорее темно-розовые.Ягода крупная, 6-7 грамм. В этом году он созрел 21-26 августа. Устойчивость к основным заболеваниям достаточно высокая. Надежда Аксайская. По вкусу похож на любимый многими сорт Аркадия, но более раннего срока созревания, поэтому, в отличие от Аркадии, в условиях Подмосковья растет вне теплицы. Грозди нарядные, красивые и крупные. Ягода крупная. Вызревание винограда очень хорошее. Стабильность высокая. Созревание — в конце августа. Виктория.Считалось, что при обильных осадках ягоды Виктории растрескиваются, но я на своем участке такого не наблюдала. Достойный сорт и, учитывая его родословную, перспективный для выращивания на севере. Ягоды и гроздья очень красивые. Морозостойкость высокая, как и устойчивость к основным заболеваниям. При очень высокой урожайной нагрузке (количество завязей в этом году не нормировала) сорт созрел 25-30 августа. В поисках АЗОС. Отобранный клон известного сорта Восторг. Чубук такой формы мне прислал опытный виноградарь, селекционер Юрий Иванович Сидоренко.В этом году виноград созрел на моем участке 12-17 августа. Я вижу только небольшой недостаток: относительно жесткая кожа. Но есть и худой конец: осам он не по зубам, поэтому ягода держится долго, набирая все больше и больше сахара. Супер Экстра. Действительно супер! Автор этой формы Евгений Павловский не промахнулся с названием. Крупный размер ягод и очень ранний срок созревания, сорт является явным лидером по этим показателям. В этой форме есть все, чтобы прописаться в наших широтах, причем основательно.В этом году ягоды созрели 10-15 августа — удивительно рано! Виктор. В этом году он у меня плодоносил впервые, на третий год после посадки — и сразу три грозди, которые поразили меня и размерами, и сроками созревания. Некоторые ягоды достигали 38–40 мм в длину. А я зафиксировала созревание на своем участке 15–20 августа. Лоза созрела на «хорошо». Жду следующего плодоношения. Феномен (Августин, Плевенская конюшня). Поистине феноменальное сочетание устойчивости, урожайности и вкуса.Грозди конические, очень красивые, ягоды овальной формы. Созревает во второй половине августа. Виноград прекрасно вызревает. Первозванный. Очередной подарок нам, северянам, от южных заводчиков. Раннее созревание: 18–23 августа. Ягода красивая, овальной формы, янтарного цвета. Виноград вызревает очень хорошо. Летний Мускат. Раннеспелый, вкус отличный, древесина вызревает очень хорошо (гарантия хорошей зимостойкости). Этот сорт останется на моем винограднике надолго. Гала. Это новинка, которая проходит испытания.Грозди и ягоды очень крупные. Устойчивость к болезням высокая. Вишня. Раннеспелая форма. Прошлым летом созрел 20 августа. Грозди не отличались большими размерами, но красота их очень привлекает, вызревание лозы очень хорошее. Для южан эта форма может быть не столь привлекательной. Но как владелец северного виноградника я все же вижу в этом некоторые плюсы. Алешенкин. Этот сорт у меня был одним из первых созревших. Достоинств у него больше, чем недостатков, к которым можно отнести недостаточную устойчивость к основным заболеваниям.Ягода сладкая, сочная, после созревания долго держится на побегах и продолжает набирать сахар. Чарли. Удивительная новая форма. В этом году на одном побеге заложила четыре соцветия — пришлось удалить. Такие формы называют «самоубийцами»: если не нормировать количество завязей, растение доводит себя до истощения. Большие пучки. Вкус приятный, гармоничный. Лоза прекрасно вызревает в наших условиях. В начале сентября в редакции журнала «Садовник» прошла импровизированная «помологическая комиссия».Я пригласил восемь сотрудников редакции попробовать ягоды нового урожая и выставить сортам оценки по десятибалльной шкале. Вот результаты. Гала 6.3 Алешенькин 7.1 Чарли 7.2 Вероника 7.6 Виктория 7.9 В поисках АЗОС 7.9 Первозванный 8.1 Надежда Аксайская 8.3 Феномен 8.3 Аркадия (оранжерея) 8.5 Лаура 8.5 Шуня 8.6 Кардинал Люкс 8.8

Сорт винограда для Подмосковья и средней полосы без укрытия — отличный вариант для местного климата, так как зачастую температура воздуха в данной местности летнего периода часто выше +30°С.Сами профессиональные селекционеры утверждают, что такого сорта не существует, это лишь условное название для различения неукрывного и укрывного винограда, которое можно определить при выборе лозы.

Однако существует ряд сортов, относящихся именно к неукрывным сортам винограда:

  1. F 14-75 — хорошо адаптируется к условиям климата Подмосковья, но плоды этого сорта мелкие.
  2. Лаура — любит теплый климат, но достаточно переносит холода, имеет крупные плоды винограда.
  3. Шуня — грозди темно-розового цвета, крупные, созревают к августу.
  4. Надежда Аксайская — сорт быстро приживается. Грозди крупные, созревает в конце августа.

Есть и другие сорта этого вида, которые отлично подходят для выращивания в Подмосковье.

Неукрывные сорта

Потребуется немало усилий, чтобы вырастить теплолюбивый сорт винограда в средней полосе России. Сложность заключается в том, что лиана постоянно нуждается в тепле.Если раньше неукрывной сорт выращивали только в декоративных целях, то сегодня, благодаря селекции ранних и сверхранних культур, стало возможным выращивать виноград в Подмосковье, где климат относительно прохладный.

Дачникам следует выбирать специальное место для посадки неукрывного сорта винограда, где нет сквозняков, и в то же время участок должен хорошо освещаться солнечными лучами. Виноград прорастает практически в любой почве, но для ускорения процесса желательно внесение удобрений.

Для того, чтобы неукрывной сорт винограда прижился в средней полосе, потребуются следующие условия:

Климат Московской области не самый благоприятный для выращивания винограда, однако на севере стране ситуация еще хуже. Это связано с тем, что первая половина лета жаркая, а в конце сезона часто идут дожди. Но именно в этот период виноград начинает созревать, а в дождливую погоду начинает трескаться и гнить.

Поэтому для Московской области нужны определенные сорта винограда — раннеспелые и с хорошими вкусовыми качествами. Селекционерами выведены новые скороспелые сорта, которые созревают до наступления сезона дождей.

Кроме того, выращивание винограда в Московской области имеет свои преимущества перед южными:

  1. Зимостойкие сорта винограда дают хорошие урожаи.
  2. Растение не так часто болеет.
  3. Вредители не так активны, как на юге.
  4. Не требует тщательного ухода.
  5. Для посадки винограда в Подмосковье можно подобрать несколько сортов.

Но есть определенные условия для посадки виноградника. Учитывая морозные зимы и затяжную весну, выбирают морозоустойчивые культуры. В Подмосковье также можно выращивать виноград в теплицах. Если лоза быстро созревает, то это морозостойкие сорта винограда, например: Надежда Аксайская, Виктор, Виктория, Шуня, Первозванный и др.Если вы выбираете для более вредоносной полосы морозоустойчивые сорта винограда, то ориентируйтесь на максимально низкие температуры, возможные в вашем регионе.

Посадка и уход за виноградом в средней полосе

При посадке необходимо учитывать тот факт, что заморозки могут начаться очень рано. Поэтому необходимо создать такие условия, чтобы почки быстрее распустились, лиана окрепла и подготовилась к морозным дням:

  1. Подбирается грунт, рассчитывается срок посадки саженца.
  2. Выберите солнечное место без сильных порывов ветра, например, южный или юго-западный. Здесь и винограду будет комфортно, и фруктов должно быть больше.
  3. Расстояние между посаженным морозостойким виноградом и другими культурами и деревьями должно быть не менее 5 м. Участок должен быть ровным.

Чтобы саженец прижился в суровых климатических условиях, проводится его предварительная подготовка:

  1. Перед черенкованием замачивают в воде на 10-15 часов.
  2. Верхние корни растения не нужны, поэтому их удаляют, оставляя только основной, который после посадки будет углубляться в почву.
  3. Теперь нужно закалить рассаду. В 1 неделю растение накрывают пленкой, чтобы держать в тени.

Для посадки лучше выбирать осеннее или весеннее время. Если это весна, то выбирайте время с середины апреля до начала мая. В осеннее время благоприятное время для посадки – октябрь до появления первых заморозков.

Лучше сажать в чернозем или песок. Преимущество все же отдается песку, так как он быстрее прогревается и промерзает, а для выращивания винограда в Подмосковье это наиболее подходящие условия. Если почва песчаная, то углубление делают размерами 80х80х100 см, в чернозем равен 80х80х80 см. После этого почву необходимо поливать каждые 2 недели, выливая до 30 литров, пока культура не укоренится. После этого количество поливов уменьшают.Учитывая то, что почва в Подмосковье и без того постоянно влажная.

Летом побеги срезают на высоте 1,7 м от земли. Так растение быстрее закалится до наступления заморозков. Если все было сделано правильно, включая обрезку, то уже на 3 год вы сможете собирать плоды виноградника. Помните также, что даже неукрывные сорта в первый год нуждаются в укрытии. Для этого понадобится агроволокно или опилки, которыми выстилается почва в месте посадки винограда.В зимнее время лучше укрыть куст полностью, уложив его на землю, так виноградник продержится до потепления и не замерзнет.

Посадка грядки

Многие садоводы рекомендуют не торопиться с посадкой культуры в открытый грунт. Лучше всего какое-то время держать лиану в школе. Особенно если участок, где планируется посадка винограда, подвержен частым заморозкам. В этом случае вообще стоит год подержать растение в помещении и только потом высаживать в открытый грунт…Поместите черенки в бездонные ведра и закопайте их наполовину в землю. Осенью унесите рассаду в подвал, а весной, пережив последние заморозки, пересадите московский виноград в открытый грунт. Было замечено, что посадка виноградника таким образом приводит к хорошему урожаю в будущем. А устойчивость растения к различным заболеваниям и атакам вредителей намного выше.

Система орошения

Москва Виноград неукрывной многолетник с мощной корневой системой.Поэтому, поливая растение обычным способом, полностью полить его невозможно. В этом случае используется дренажная система орошения.

Вдоль посаженной лозы выкапывается яма глубиной 1 м, дно выкладывается кирпичом, керамзитом или другим подобным материалом. После этого сверху укладывается труба, которую засыпают землей. По этой трубе поступает вода к корню растения, минеральные удобрения, подкормки и витамины.

Несмотря на то, что виноград неукрывного сорта не прихотлив в уходе, без должного внимания к нему растение быстро погибнет.Подкармливайте почву удобрениями, своевременно обрезайте лианы, обрабатывайте растение от вредителей, при необходимости укрывайте виноград во время заморозков. И только тогда вы сможете отведать спелых и сладких ягод этой культуры.

Успешно выращивается практически на всей территории России. Главное правильно подобрать сорт. Сорта для «северного» виноградарства должны быть очень раннего или раннего срока созревания. Что современная селекция может предложить любителям вина из этих регионов?

«Гарольд» — ультраранний сорт, достойный места на каждом участке.Созревает 20-25 июля, гроздь крупная, до 700 г и более, умеренно рыхлая. Ягода крупная, 6–7 г, овальная, белая, замечательного вкуса с легким мускатным ароматом. Созревшие грозди могут долго сохраняться на кусте (но не сохраняются — быстро поедаются детьми). Всходы созревают рано, на 80% и более, что гарантирует высокий урожай в следующем году. Очень хорошая устойчивость к мучнистой росе, мучнистой росе, серой гнили. Морозостойкость до –25 °С. Обильно плодоносит и на пасынках, что ценно для уборки, если куст страдает от поздних весенних заморозков… Слабости разновидности, как ни старайся, но не найдешь. Виноград Гарольд не подведет и не разочарует!

«Белое чудо» — сорт №2 для «северного» виноградарства. Однако на юге его ценят и виноградари-любители. Очень ранний срок созревания, 1–5 августа. Гроздь очень крупная (до 1,5 кг и более), нарядная, в меру рыхлая. Ягода очень крупная, в среднем 7-9 г, но при хорошем уходе может достигать 15 г, белая, округлая (слегка овальная).Мякоть мясистая и сочная, вкус очень приятный, освежающий, рука сама тянется к очередной ягоде. Всходы вызревают очень хорошо. Высокая устойчивость к милдью, мучнистой росе, серой гнили. Морозостойкость до –25 °С. К недостаткам можно отнести малую транспортабельность и ломкость однолетней лианы (старайтесь оставлять для плодоношения лианы, которые удобно укладывать и укрывать). Посадите — не пожалеете!

«Краса Никополя» — сорт созревает одним из первых.Грозди крупные и очень крупные, до 1 кг и более, товарные. Ягоды крупные, 6–7 г, круглые и овальные, темно-фиолетовые, очень хорошего вкуса. Надежный сорт. Его высокая жизнестойкость выражается в сильном, почти взрывном росте весной, закладке большого количества соцветий (рекомендуем оставлять по одному, нижнее соцветие для побега), очень хорошем вызревании побегов. В любой год будешь с урожаем! Достаточно устойчив к милдью и серой гнили, но поражается милдью средне, требуется 2-3 обработки фунгицидами.Морозостойкость –21… –22 °С. Сорт, несомненно, заслуживает внимания любителей северной зоны виноградарства.

«Лаура» — легендарный сорт. Показал высокую эффективность на всей территории России. Если у вас его еще нет, это большое упущение. Очень раннеспелый (в первой декаде августа). Грозди очень крупные, редко меньше 1 кг, средней плотности, очень эффектные. Ягоды очень крупные, 8–10 г, овальные, молочно-белые, с приятным вкусом.Мякоть плотная, накапливает до 23% сахаров при кислотности 5-6 г/л. Устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили, антракнозу. Морозостойкость до –23 °С. Отзывчив на высокий уровень агротехники. При хорошем уходе и большом запасе древесины размер гроздьев достигает 3 кг и более, а ягоды достигают 12-15 г! Цветок функционально женский, но завязь ягод отличная, лучший опылитель Русбол. Требует нормализации соцветий (оставить один, нижний пучок для побега, каждый 4-й побег — без соцветий).

«Кишмиш 342» — один из самых скороспелых бессемянных сортов (раньше, пожалуй, созревают только изюм «Рилинес Пинк Сидлис» и «Велес»), созревает в начале августа. Грозди средние и крупные, 500-700 г, цилиндро-конические, средней плотности. Ягоды средние, 3 г, бело-золотистые, яйцевидные. Мякоть мясисто-сочная, высокосахаристая, вкус приятный, гармоничный. Кусты сильнорослые, всходы вызревают очень хорошо. Урожайность высокая. Устойчив к милдью. Поражения серой гнилью не замечено.А вот милдью поражается в средней степени, необходимо 2-3 обработки фунгицидами. Морозостойкость до –25°С. Как очень скороспелый бессемянный сорт заслуживает внимания цветоводов средней полосы и севера.

Эти пять основных сортов должны быть на каждом винограднике в средней полосе и севернее. Ниже приводится краткое описание других перспективных сортов для этих регионов.

«Преображение» — очень раннего срока созревания.Грозди до 1,5 кг и более, конические, в меру рыхлые, качественные. Ягоды очень крупные, 12–20 г, овальные, розовые, с гармоничным вкусом. Достаточно устойчив к грибковым заболеваниям, морозоустойчив до –21°С.

«Релайн розовая рассада» — переводится как «надежная, розовая, бессемянная». Созревает в конце июля. Грозди по 150 г, цилиндро-конические, в меру плотные. Ягоды мелкие, 2 г, совершенно бессемянные, розовые, исключительно приятного вкуса. Любимец детей.Устойчив к милдью, милдью, морозостойкость до –27°С.

Рошфор — созревает в конце июля. Грозди до 500 г, в меру плотные. Ягоды 6–8, массой до 10–12 г, черные, круглые, гармоничного вкуса. Устойчив к мучнистой росе, милдью, морозоустойчив до –25°С. Весьма перспективная форма во всех зонах виноградарства.

«Суперэкстра» — созревает в конце июля — начале августа. Грозди очень крупные, до 1 кг и более, в меру плотные. Ягоды очень крупные, 8–10 г, белые, при полном созревании желтые, с высоким сахаристостью.Высокоустойчив к мучнистой росе, мучнистой росе, серой гнили. Морозостойкость до –25°С. Есть смысл посадить на участке.

«Мускат летний» — созревает в середине августа. Грозди крупные, до 1 кг, в меру рыхлые. Ягоды крупные, 7–9 г, белые, округло-удлиненные, отличного вкуса, с очень приятным мускатным ароматом. Урожайность высокая. Устойчив к милдью и серой гнили. В первую очередь съедаются грозди летнего муската.

«Юбилейный херсонский дачник» — созревает в начале августа.Грозди крупные, до 1 кг и более, умеренно плотные. Ягоды крупные, 7–9 г, продолговатые, розовые, гармоничного вкуса. Высокоурожайный. Обладает очень высокой устойчивостью к болезням, морозоустойчивостью до –25°С. Как будто специально создан для северной зоны виноградарства.

«Юбилей Новочеркасска» — очень ранний срок созревания. Грозди огромные, 800-1500 г, конические, в меру плотные. Ягоды очень крупные, 12–18 г, бело-розовые, продолговатые, вкусные.Достаточно устойчив к болезням, морозоустойчив до –23°С.

Как видите, виноградарям средней полосы России есть из чего выбирать. Знайте, что виноград – самая надежная культура. Описанные выше сорта, слабоукрытые, без повреждений переносят любую зиму и ежегодно плодоносят. Чего, увы, нельзя сказать о плодовых деревьях. Посадить виноград! Удачи в выращивании этой культуры!

Дмитриев А.Л.,
заведующий опытно-племенной фермой,
Волгоград

Возможно, в недалеком будущем знатоки вина перестанут спорить о том, что северные виноградники непригодны для виноделия.Сорта, из которых можно получить качественное вино в средней полосе, все же существуют, хотя найти их непросто.

Виноградари говорят, что лучшая ягода для вина – это кожица, внутри которой только сок. У технических сортов процент сока очень высок (75-85% от массы ягоды), поэтому их используют для приготовления напитков и вин.

На нашей площадке в Тверской области мы продолжаем тестировать «технарей» новых для средней полосы. В нашей тверской коллекции их больше всего. И не только потому, что нас интересует вино.Они просто чувствуют себя здесь лучше, чем в столовых, а значит, более перспективны. Отбираем созревающие как можно позже, чтобы виноград успел набрать как можно больше сладости. Ранние сорта убираем, как правило, в начале сентября, а среднего и ранне-среднеспелого срока (и ранний сорт Рондо ), в зависимости от года, остаются на шпалерах до 15-25 сентября.

Согласно законам Франции, молодое красное вино нового урожая — «Божоле Нуво» ( Beaujolais Nouveau ) — официально презентуется ежегодно в ноябре.Этого момента с нетерпением ждут во всем мире, так как в 1967 году Франция ограничила дату начала продаж молодого вина полуночью 15 ноября. В 1985 году эта дата была установлена ​​как третий четверг ноября. С давних пор во Франции 11 ноября, в День Святого Мартина, устраивались фестивали молодого вина. Третий четверг ноября, когда появляется возможность оценить, насколько удачен нынешний урожай, стал праздником виноградаря-винодела. Дошел он и до России, отмечая его в 2014 году в 16-й раз (в 2014 году он состоится 20 ноября).Все, что вам нужно, это сделать молодое вино лучшим — и вы винодел года! При этом многие даже не знают, что в наших краях можно получить качественное вино. Но мы с коллегами-виноградарями идем по этому пути и полны оптимизма.

Как получить молодое вино

Легкое красное вино можно получить сбраживанием сока — без выдержки на мезге. Или использовать, как виноделы Божо, ферментацию гроздей, помещенных в емкости вместе с гребнями, без отжима.Внутри неповрежденных ягод процесс происходит быстро, без извлечения дубильных веществ из кожуры. Помогает добавление специальных винных дрожжей (продаваемых как «чистая дрожжевая культура»). Сок выделяется под тяжестью самих ягод. Через пять дней перебродивший виноград подвергается прессованию, затем в течение месяца продолжается спокойное брожение — и вино готово к розливу. Мастерство винодела проявляется в чувстве меры и терпении. Если поторопиться, вино станет скучным и невыразительным, а промедлить — и оно уже не годится как молодое.Легкость пития и бодрящий яркий вкус Божоле обусловлены именно таким способом приготовления. Не выдерживают, пытаются использовать до Рождества или к марту следующего года.

Проверенные зимостойкие сорта для виноделия

Во многих коллекциях уже есть «технари», которые широко используются виноградарями средней полосы. Это бело-ягодные: Хрустальный, Прим (Палатинский), Мускат Россошанский Золотой, Ранняя Заря … И темные ягодные сорта: Рондо, Брускам, Волшебный, 1-95, Август ЧП, Мариновский, Добрыня .

По результатам недавних испытаний на нашем винограднике мы можем добавить к этому списку наших коллег из северных регионов новую десятку рекомендуемых технических сортов.

Бьянка (Венгрия) Среднеранний, среднерослый. Устойчив к болезням. Морозостойкость до -27°С. Грозди по 200 гр. Ягоды желто-зеленые. Мякоть сочная, кожица тонкая. Содержание сахара 23%. Вкус гармоничный. Подходит для сухих и десертных вин, лучше в купажах.Один из немногих, ягоды которого созревают после сбора урожая.

Зигерребе (Германия) Очень ранний, среднерослый. Устойчив к болезням. Морозостойкость -23°С. Гроздь средняя, ​​ягода розовая. Содержание сахара до 28%. Ароматные вина отличного качества.

Солярис (Германия) Очень ранний, сильнорослый. Морозостойкость -24°С. Ягода светло-зеленая. Сахаристость 22-28%. Не любит загущения и недостатка магния в почве.Привлекательна для ос. Вино с нотками ананаса и грецкого ореха.

Регент ( Алан Блэк ) (Германия) Среднеранний, среднего роста. Устойчив к болезням. Морозостойкость -27°С. Стабильный доход. Черника, гармоничный вкус (сахар и кислота — 21/9). Чувствителен к содержанию магния в почве. Один из лучших черных немецких сортов.

Леон Милло (США — Франция) Ранний, сильнорослый.Устойчив к болезням. Морозостойкость -29°С. Урожайный. Грозди мелкие, ягода темно-синяя, кожица тонкая. Содержание сахара 22%. Сок окрашен. Вино гармоничного, легкого, фруктового аромата с оттенком шоколада.

Ключевской (Россия) Среднеранний, среднерослый. Морозостойкость -28°С. Ягода темно-синяя, вкус гармоничный. Мякоть сочная, сок не окрашен. Содержание сахара 23%. Вино хорошо в сепажах (их готовят из смеси винограда одной сортовой группы, например Каберне Совиньон , Каберне Кортис и Каберне Фран ).

Шатилова 2-72 (Мускат белый) (Россия) Ранний, среднерослый. Устойчив к болезням. Морозостойкость -28°С. Универсальный. Гроздь длинная, средняя, ​​белая ягода. Содержание сахара 19%. Вкус нежный, мускатный. Моновино и Сепаж. Сорт является результатом внутривидовой селекции амурского винограда.

Дальневосточный Новиков (Россия) Ранний, среднерослый. Устойчив к милдью. Морозостойкость -28°С.Грозди средние. Ягода почти черная, вкусная (тон аронии и черники, слабый мускатный орех). Производительность полива высокая. Вино сухое и полусладкое: моновино и сепаж.

Экспресс (Россия) Универсал, ранний. Устойчив к болезням. Морозостойкость -30°С, может зимовать под снегом. Урожайный. Гроздь рыхлая, средняя. Ягода черная. Вкус приятный. Содержание сахара 23%. Вино с гармоничным вкусом, но требует подбора винных дрожжей.

Аметист (Россия) Среднеранний, сильнорослый. Морозостойкость -35°С. Устойчив к милдью, необходима профилактическая обработка от мучнистой росы. Гроздь средняя. Ягода темно-фиолетовая, средняя. Содержание сахара 22%. Урожайный.

Секреты виноделов: как определить готовность к урожаю

Содержание сахара и кислоты в ягодах очень важно для хорошего вина. Чем она выше, тем лучше вкус и выше крепость вина.Если его недостаточно, вкус вина будет невыразительным, плоским. Как поверить в гармонию с алгеброй и понять, пора ли собирать урожай?

1. В описании сортов указывают показатели сахаристости сока (первая цифра) и его кислотности (вторая цифра). При соотношении сахара и кислоты около 2/1 виноград и сок вкусны независимо от концентрации. Вкус винограда от 12/6 такой же приятный, как от 20/10 – и его называют гармоничным.При соотношении 18/11 мы ощущаем кисловатый вкус, 12/4 — нейтрально-сладкий. Оптимальное соотношение этих показателей для производства вина из белых «технарей» — 19/8, из красных — 21/9. Показатели могут меняться в зависимости от условий местности и погоды. Сахаристость измеряю рефрактометром, кислотность — набором для измерения титруемой кислотности.

2. рН в винах и винах всегда держится в пределах 3,0-4,0. Оптимальный рН для белых сортов – 3,2, для красных – 3.5. Для проверки достаточно выжать из свежесобранных ягод около 30 г сока и отмерить. Я использую бытовой pH-метр для измерения pH. Когда показатели достигают заданного значения, урожай нужно срочно убрать.

Просторы России необъятны. В каждом регионе своя погода. Садоводство сегодня возможно не только в южных районах страны. Его средняя полоса хорошо подходит для выращивания различных культур. Виноград в этой местности славится большим спросом.Приспособленных к суровым условиям сортов достаточно, чтобы разнообразие видов растений радовало жителей.

Опытные цветоводы уже убедились, что выращивание не доставляет значительных хлопот. Сорта, которые рекомендуется сажать в средней полосе, абсолютно неприхотливы в уходе и отличаются повышенным иммунитетом. Среди видов растений популярны технические и столовые сорта. Правильно подобрав его, можно легко добиться богатого и вкусного урожая.

Лучшие столовые сорта винограда для средней полосы

Одним из важнейших качеств столовых сортов является презентабельный внешний вид ягод. Ими можно украсить различные блюда, а также украсить праздничный стол. Кроме того, плоды обладают неповторимым вкусом.

5 Баклановский

Отличная транспортабельность
Средняя цена: 200 руб.
Рейтинг (2018): 4,6

Ранний сорт винограда, хорошо растет в средней полосе России.Выглядит очень аппетитно и изящно. Ягоды светло-зеленого цвета и хрустящие на вкус. Они близко расположены друг к другу и имеют крупный размер, овальную форму. Выращивать такой виноградник одно удовольствие. Он неприхотлив в уходе. Стандартные процедуры, такие как полив, обрезка и удобрение, — это все, что нужно для успешного роста. Кроме того, болезни часто обходят его стороной. Он не подвержен грибковым заболеваниям. Стабильность урожая гарантируют опытные огородники.

Одной из лучших особенностей сорта является то, что его не интересуют осы — баклановские они не повреждают.Не успев вовремя собрать урожай, не волнуйтесь — виноград не потеряет своих вкусовых качеств… Товарный вид грозди на высшем уровне… Виноград привлекает большое количество покупателей, поэтому Баклановский может часто увидеть на рынке. Кроме того, он обладает отличной транспортабельностью и совершенно не портится при длительных поездках. К недостаткам можно отнести снижение показателей урожайности с течением времени.

4 Кишмиш

Неприхотлив в уходе
Средняя цена: 299 руб.
Рейтинг (2018): 4,7

Селекционеры из России создали вкусный и урожайный виноград. Кишмиш – очень ранний столовый сорт. Срок созревания 110 дней. Виноградник вырастает до 5-3 метров за один сезон, поэтому считается высокорослым. Созревшие плоды плотно прижаты друг к другу, а грозди выглядят массивными. Их вес достигает полутора килограммов. Сами ягоды имеют сначала зеленый оттенок, а при созревании – светло-желтый. Они не помнутся при транспортировке и сохранят свой внешний вид.

Виноград очень сладкий на вкус, без кислинки. Содержание сахара в нем составляет 25 процентов. В регионах средней полосы сорт очень популярен. Его устойчивость к «нелетной» и холодной погоде высока. Он останется незыблемым при морозах до 23 градусов. Раннее плодоношение подходит большинству любителей винограда. А неприхотливость растения радует садоводов. Следует остерегаться бактериальных инфекций и приобретать специальные препараты от непредвиденных болезней.

3 Монарх

Сочные и сладкие фрукты
Средняя цена: 280 руб.
Рейтинг (2018): 4,8

Сорт, привлекающий внимание агрономов благодаря значительному количеству преимуществ в арсенале характеристик. Привлекательный внешний вид растения послужит украшением сада и двора в период созревания. И тогда сорванные гроздья из крупных ягод превратят любой стол в праздничный. Цилиндрическая форма плодов красиво смотрится на лозе. Плоды достигают 30 граммов в весе. Они сочные и сладкие на вкус.Вегетационный период составляет 130 дней.

Ароматные ягоды и невероятные гроздья ценятся садоводами. Они отмечают привлекательный внешний вид, что, несомненно, помогает в продажах. Виноград выглядит так же хорошо, как и на вкус. Прокусив плод, можно услышать характерный хруст, как будто вы едите свежий огурец. Однородный размер ягод придает сорту нарядный и аккуратный вид. Монарх достойно перенесет перепады температур и морозы до -25 градусов.Предрасположенность к поражению мучнистой росой пугает огородников. При использовании специальных препаратов этот недостаток можно свести к минимуму.

2 Кодрянка

Высокий выход
Средняя цена: 299 руб.
Рейтинг (2018): 4,9

Один из лучших сортов Молдовы. Десертный вкус в сочетании с полезнейшими свойствами винограда ценится большинством жителей средней полосы России. Там его выращивают без хлопот. Гибрид произошел от сортов Маршал и Молдавский.Он взял лучшие качества своих «родителей» и дополнил их собственными достоинствами. Второе ее название – «Черная магия» (магические характеристики дают полное право так ее называть). Через год с момента посадки виноградник начинает плодоносить. Грозди не плотные и благодаря этому отлично прилегают к лозе.

Куст может замерзнуть только при температуре ниже -23 градусов. Поэтому при сильных морозах самым лучшим решением будет – укрыть виноградник от холода.Полное созревание дает настолько темную окраску ягод, что кажется черной. Дегустаторы единодушно оценили легкий и приятный вкус Black Magic на 9 баллов из 10. Внутри плодов есть косточки, они довольно крупные, но их немного — всего 2 штуки. Виноград не осыпается с кисти и плотно прилипает к ней. Обычным явлением при выращивании сорта станет щедрый урожай. К минусам можно отнести растрескивание при неблагоприятной погоде.

1 Ощущение

Лучшее качество
Средняя цена: 280 руб.
Рейтинг (2018): 5,0

Гибрид с вполне оправданным названием поистине удивляет достойным урожаем и невероятным внешним видом. Сорт был выведен всего два года назад, и за короткое время успел показать свои лучшие качества. Огромные побеги длиной до 40 метров крепкие, так как держат довольно тяжелые грозди – весом до 1,5 кг. Плоды крупные, их форма напоминает цилиндр. Сорт можно считать скороспелым – вегетационный период длится около 100 дней. В средней полосе страны он созревает даже в короткое лето.Кроме того, растение морозостойкое, выдерживает температуру до -25 градусов. Поэтому не стоит переживать за порчу и отсутствие урожая.

Садоводы отмечают, что Сенсацию в болезненном состоянии практически не замечали. Сорт не подвержен таким заболеваниям, как серая гниль и милде. За ним нет тенденции к уменьшению плодов, то есть гороха. За один сезон с лозы можно собрать до 60 кг урожая. Виноград хорошо сохраняет товарный вид в течение длительного периода.Под тонкой кожицей ягод скрывается восхитительно нежный вкус мякоти. Растение удалось полюбить осам из-за сладости плодов.

Лучшие технические сорта винограда для средней полосы

Технические сорта виноградников лучше всего подходят для производства марочных и домашних вин. Также они являются сырьем для приготовления коньячных напитков, соков, джемов и др.

5 Пино Нуар

Самоопыляемый сорт
Средняя цена: 200 руб.
Рейтинг (2018): 4,7

Очень популярен французский сорт. Его называют легендарным сырьем для изготовления вин. Лист виноградника воронковидный, имеет 4-5 лопастей. Грозди мелкие, стандартной формы (цилиндрические). Их вес варьируется в зависимости от условий выращивания – от 70 до 110 г. Пино нуар обладает стойким иммунитетом от некоторых болезней: серой гнили и виноградной листовертки. Низкие температуры растение переносит хорошо, поэтому рекомендуется для средней полосы России.

Сорт можно назвать относительно капризным. Способен восстанавливаться в период созревания, который длится 140-150 дней. Уникальность вкуса и аромата отмечают виноградари разных стран. Растение способно к самоопылению, поэтому делать это искусственно не нужно. Достойные показатели морозостойкости радуют жителей средней полосы России. Пино нуар не портится при температуре до -30 градусов. Ягоды тёмно-синие, при полном созревании на вид чёрные.К минусам можно отнести не обильный урожай. Хотя его качество оставляет садоводов довольными.

4 августа

Хорошая выносливость
Средняя цена: 275 руб.
Рейтинг (2018): 4,8

Сорт создан в 1998 году. Среднеспелый — период созревания около 130 дней. Конические грозди небольшие и плотные. Соцветия августа овальные, ягоды сочные. Внутренний алый цвет способствует характерному цвету вина при обработке фруктов.На поверхности они имеют темно-синий оттенок, а при созревании становятся черными. Вкус высоко оценен потребителями. Это мускатный орех с цветочными нотками. Сорт довольно сладкий (сахаристость около 23 процентов).

Виноград созревает к концу августа, а иногда и к началу сентября. При температуре до -25 градусов Августа будет хорошо себя чувствовать и развиваться. В суровых условиях он жизнеспособен, чем выделяется среди своих собратьев. Виноградари с удовольствием сажают этот сорт на свои грядки и рекомендуют его другим.Даже если растение было подвергнуто сильным морозам и повреждено, то в период вегетации оно способно восстановиться и принести богатый урожай. Вино из него получается отменным и вкусным. Необходимость удаления сорняков смущает некоторых огородников, однако эта мера предотвратит появление вредителей на грядках.

3 Бьянка

Стабильный урожай
Средняя цена: 250 руб.
Рейтинг (2018): 4,8

Большое внимание заслуживает сорт Бьянка.Впервые о нем услышали в 1963 году. Селекционеры создали его путем скрещивания Chasselas Bouvier и Villard Blanc. Сильный рост куста позволяет получать щедрый урожай в течение сезона. В средней полосе Бьянка приживается не плохо, сорт без проблем адаптируется и растет. Его предпочтительно использовать для приготовления коньячных напитков. Благодаря винограду он будет иметь приятный вкус с нотками миндаля и ванили.

Ярко-зеленые листья дополняют образ виноградного растения. Они гладкие с глянцевым блеском.Из-за холодных климатических условий бьянка созревает позже, чем в южных регионах – к августу. Высокая оценка сорта обусловлена ​​стабильным и богатым урожаем. Один побег даст 2-3 кисти плодов. Это произойдет через 3 года после посадки. Небольшие грозди выглядят довольно аккуратно. Ягода должна быть около 7 грамм. Сорт морозостойкий и имеет хороший иммунитет к болезням. Может повреждаться осами и портиться при транспортировке.

2 Казачка

Лучшая морозостойкость
Средняя цена: 350 руб.
Рейтинг (2018): 4,9

В 1961 году сорт выведен в России. Он создавался специально для холодных регионов страны, поэтому сделали все, чтобы казачка обладала лучшими морозостойкими свойствами. Скрестив два сорта Казачка-1 и Фиолетовый ранний, получился этот гибрид. Отличается высокой урожайностью и выносливостью к внешним факторам. Плоды становятся темно-синими в середине августа и их можно собирать для приготовления вкусного винного напитка или сока. Устойчиво казачка противостоит плесени.

Некрупный трехлопастный лист отличается от многих сортов, поэтому его легко отличить от других видов. Конец каждого лезвия заострен. Грозди цилиндроконической формы, цветки обоеполые среднего размера. Они весят около 170 грамм. Защитную роль играет ярко выраженный восковой налет на ягодах. Поэтому плоды не повреждаются в нелетную погоду. Они ароматные и сочные, с оттенками мускатного ореха. Дегустаторы отмечают, что виноград сладкий.Содержание сахара в нем иногда достигает 27 процентов. В целом казачка пользуется большим спросом в разных регионах страны. Сорт подвержен некоторым заболеваниям, поэтому нужно внимательно следить за его состоянием.

1 Мускатный орех Платовский

Лучший вкус. Самый популярный сорт
Средняя цена: 500 руб.
Рейтинг (2018): 5,0

Самый известный среди опытных садоводов гибрид. Создан специально для переработки и изготовления вина.Получился Платовский благодаря скрещиванию Дара Магарачского и венгерского Заландеде. Растение устойчиво к заморозкам и достойно противостоит болезням. Гармоничный вкус ягод с мускатным привкусом понравился многим дегустаторам. Десертные и столовые вина невероятно приятны. Кроме того, садоводы с успехом делают из этого винограда домашние напитки. Виноград Платовский часто можно увидеть в вине Фанагория.

Красивые гроздья светло-зеленых оттенков — лучший способ украсить беседку или террасу во дворе.В саду этот сорт будет выделяться среди остальных растений. Садоводы отмечают хорошие показатели морозостойкости (до -30 градусов). Виноградник не будет нуждаться в сложном уходе и укрытии на зиму. После созревания ягода останется неизменной на своем месте (на кисти) еще целый месяц. Урожай хороший — 5-6 кг с одного куста. Сахара в плодах содержится около 20 процентов. Единственный минус в том, что ягоды плохо переносят дальние путешествия.

не требующий особого ухода фрукт для Техаса – техасский садовник

Роберт Хоффман

Внештатный писатель

Современный мускатный виноград может быть одним из величайших секретов Техаса.За последние 35 лет этот фрукт значительно улучшился в размерах и вкусе. Благодаря селекционным усилиям питомника Айсона и университетов Джорджии, Флориды, Северной и Южной Каролины мускатный виноград обладает качествами, которые могут соперничать со столовым виноградом высшего качества. Эти лозы требуют минимального ухода и хорошо адаптируются к жаркому и влажному климату. Почти пятнадцать сортов дают плоды отличного качества с июля по сентябрь. В хороший год некоторые сорта мускатного винограда дают более 50 фунтов плодов с каждой лозы.Люди, пробующие современные сорта, отмечают, что у них тонкая кожица, нежная мякоть и сладкий вкус, похожий на крупную вишню. Продуктовые магазины во Флориде, Джорджии и других юго-восточных штатах успешно продают мускатный виноград. Маркетинг мускатного винограда в Техасе имеет хороший потенциал.

Выбор участка/уход

Мускатный виноград хорошо растет на всех типах почв, но предпочитает рН от нейтрального до кислого. Для оптимального производства им требуется полный солнечный свет и хороший дренаж.У них отличная устойчивость к болезням, и обычно только некоторые коммерческие производители опрыскивают их инсектицидами. У некоторых бронзовых сортов пятно, похожее на паутину, появляется на плодах непосредственно перед их созреванием, но это может беспокоить только коммерческого производителя, который хочет продавать свои плоды на местных рынках. Виноградным лозам Muscadine требуется около 35 галлонов воды каждую неделю для полноценного производства. Однако для домашнего производителя потребность в воде будет намного меньше. Кроме того, производители, которые используют органические методы, обнаруживают, что потребность в воде значительно меньше из-за компостирования и других передовых методов обработки почвы.В целом, мускатный виноград процветает, когда климат становится угнетающе жарким и влажным. Кроме того, эти лозы способны выдерживать длительные периоды засухи без какого-либо повреждения лозы. Они в основном устойчивы к болезням, которые обычно поражают виноград сорта vinifera, таким как болезнь Пирса, черная гниль и антракноз. Из-за отличной адаптации к климату Техаса они требуют минимального ухода для выращивания.

Культура

Традиционно мускатный виноград рос в обширных подвесных беседках и практически не подвергался обрезке в период покоя.Опыт, однако, доказал, что однопроволочная система шпалер лучше всего подходит для подготовки лоз к оптимальному производству. Идеальное расстояние между каждой мускатной лозой составляет 20 футов, а проволока девяти калибров наверху шпалеры должна быть на высоте 6 футов от земли. При посадке виноградной лозы обрежьте все боковые побеги и оставьте одну ветвь для основного ствола. По мере того, как этот основной ствол дорастает до провода, ответвляйтесь на 10 футов в обоих направлениях вниз по проводу.

Для производителей, которые хотят использовать коммерческие удобрения, в первый год используйте полфунта удобрения 10-10-10.После посадки лоз ежегодно вносите от трех до четырех фунтов коммерческих удобрений, чтобы сохранить высокие урожаи. Органические производители и производители на заднем дворе могут удобрять мускатные лозы компостом и известью (при необходимости). Они получат хороший урожай с этими поправками к почве.

Обрезка является важным компонентом производства мускатного винограда. Строгая обрезка в каждый период покоя важна для получения обильных плодов. Задача обрезки мускатного винограда отличается от других сортов винограда.Текущая практика заключается в обрезке от 2 до 4 побегов почек для активного весеннего роста. Производители должны ежегодно проводить прореживание побегов, потому что чрезмерное развитие побегов приводит к затенению и ухудшению качества плодов. Садовод должен удалить все усики предыдущего сезона, которые опутывают ствол и ветки. Иногда в процессе обрезки виноградари сообщают, что мускатные лозы кровоточат в конце зимы, но это не вызывает никаких проблем. Гроверы должны удалить всю боковую поросль на основном стволе, ведущую к проволоке.Каждый период покоя уход за обрезкой играет важную роль в производстве мускадина.

Большинство мускатных сортов превосходного качества являются женскими лозами и требуют опыления для производства. Многолетние эксперименты показывают, что наилучшее опыление происходит при посадке самоплодных сортов в каждом третьем ряду. Раньше качество плодов мужских сортов мускатного винограда было хуже, но в рамках программ селекции было выведено много отличных новых лоз, дающих вкусные плоды.Таким образом, посадка самоплодных сортов на винограднике не несет экономических или вкусовых недостатков.

Сбор урожая

Мускатный виноград начинает созревать в конце июля и продолжает плодоношение до середины сентября. На стадии сбора большинство сортов, выпущенных за последние тридцать лет, имеют сухой рубец. Это означает, что стебель не рвет кожицу ягоды при сборе плода. До 1970 года мокрый рубец на стебле, разрывающий плод, возникал почти у всех мускатных сортов винограда и ограничивал доставку плодов, но с более новыми сортами этой проблемы почти не существует.

Коммерческие производители мускатного винограда обычно упаковывают плоды в небольшие корзины для продажи на местном рынке. Размер плода для каждой ягоды колеблется от 1 до 1-1/2 дюйма, и быстрая продажа происходит за счет привлекательного размещения фруктов в этих маленьких корзинах. Плод имеет три основных цвета: бронзовый, черный и красный. Опросы, проведенные во Флориде в 1990-х годах, показали, что потребители больше всего предпочитают бронзовые сорта, но вкусы меняются, и теперь предпочтение отдается черным сортам.Поскольку в Техасе нет коммерческих продаж мускатного винограда, потребителям необходим хороший маркетинг, чтобы добиться признания фруктов, традиционно используемых для приготовления желе.

Мускатный потенциал

Техасцы, выращивающие мускатный виноград, имеют много возможностей. У садовода есть беззаботный фрукт, требующий минимального ухода. Мелкий землевладелец может посадить от пяти до десяти сортов и иметь много свежих фруктов в течение двух или более месяцев в году. У коммерческого производителя может быть неиспользованный рынок мускатного винограда здесь, в Техасе.Человек, заботящийся об окружающей среде, может выращивать мускадины с компостом и добиваться отличных результатов. Хотя никто еще не вывел настоящий мускатный виноград без косточек, улучшение качества плодов просто невероятно. Будущее мускатного винограда в Техасе выглядит многообещающим.

Разновидности

Некоторые из лучших женских сортов с крупными ягодами, которые отлично подходят для употребления в свежем виде, включают Black Beauty, Supreme, Darlene и Early Fry. Лучшими сортами для изготовления вина считаются Изоны, Тара, Магнолия и Карлос.Мужские мускатные лозы, которые являются отличными опылителями и дают плоды хорошего качества, — это Isons, Tara и Cowart. Все это можно приобрести в перечисленных питомниках.

Питомник Изона

Почтовый индекс Ящик 190

Брукс, Джорджия 30205

(800) 733-0324

www.isons.com

Детский сад Джонсон

1352 Биг Крик Роуд

Аллиджей, Джорджия 30536

Подпишитесь сегодня!

Что это значит? Определение терминов выращивания винограда

Вы когда-нибудь читали веб-сайт винодельни, блог, информационный бюллетень о вине или пост в социальных сетях и думали: «Что это значит?» Это может быть особенно верно, когда используются термины выращивания винограда.

Любая отраслевая терминология или жаргон могут сбивать с толку и могут привести к потере интереса к тому, что вы читаете. Винодельческая индустрия в равной степени виновна в написании текстов, содержащих слова, которые редко понимают люди за пределами индустрии.

Условия выращивания винограда открытые

Давайте рассмотрим несколько терминов, которые винодельни используют для описания виноградников, лоз и винограда.

Устойчивое развитие

Устойчивое развитие — это термин, который вы, возможно, не видели десять лет назад, но теперь он появляется повсюду.Но что это на самом деле означает? Словарь определяет это как «предотвращение истощения природных ресурсов с целью поддержания экологического баланса».

Карисса Крузе, президент Виноградарей округа Сонома, определяет это как использование методов ведения сельского хозяйства, которые гарантируют, что мы сможем продолжать заниматься сельским хозяйством для будущих поколений. В недавнем подкасте WineRoad она объясняет, что существует более 100 лучших методов управления для обеспечения устойчивого развития. Они включают в себя биоразнообразие (разнообразие в конкретной среде обитания или экосистеме) таких вещей, как покровные культуры, которые высаживают между рядами виноградных лоз, то, как используется вода, как фермеры борются с болезнями и вредителями и даже то, как мы взаимодействуем с нашим сообществом и принимаем меры. забота о нашей рабочей силе, включая здравоохранение и образование.Кто знал, что устойчивость означает все эти вещи, и даже больше.

Виноградари округа Сонома настолько привержены защите сельского хозяйства посредством устойчивого развития, что взяли на себя обязательство к 2019 году иметь в округе Сонома 100 % сертифицированных экологически чистых виноградников. В настоящее время 92 % виноградников округа Сонома сертифицированы как экологически безопасные. Это впечатляющее число, поскольку эта цель была поставлена ​​только в январе 2014 года.

Когда вы видите слово «устойчивое» в ассоциации с вином, выращенным в округе Сонома, вы можете быть уверены, что этот виноград был выращен с использованием методов, полезных для земли и людей, которые работают на земле.

Начиная с урожая 2017 года, вина, произведенные из винограда округа Сонома, сертифицированного как устойчиво выращенный, могут использовать эту этикетку на своих винных бутылках.

Полевая смесь

Ранние поселенцы в этом регионе, особенно выходцы из Италии, привезли с собой методы выращивания винограда со своей родины. Иногда они сажали виноградники с намерением сделать одно вино, которое представляло собой смесь нескольких сортов винограда, что давало вину слои и размеры, недоступные для одного сорта винограда.Даже на рубеже 19  веков Зинфандель был популярным сортом для посадки, но вы также могли встретить сорта Петит Сира, Кариньян и Аликанте Буше, пересаженные с лозами Зинфанделя.

Со временем многие из этих смешанных виноградников умерли и были пересажены одним сортом, таким как Зинфандель или Каберне Совиньон. В конечном вине могло быть смешано небольшое количество других сортов — например, 5% Мерло в Каберне Совиньон или 2% Петит Сира в Зинфанделе, — но это делалось в погребе винодельни, а не на винограднике.

Полевая смесь дедушки

Несколько старых полевых купажных виноградников сохранились, и за последние двадцать лет наблюдается возрождение интереса к полевым купажным виноградникам и винам. ACORN Winery / Alegría Vineyards владеет одним из старейших оригинальных полевых виноградников в округе Сонома, из которого они производят свои традиционные лозы Зинфандель. На этом винограднике выращивают смесь сортов Зинфандель, Аликанте Буше и Петит Сира, а также небольшое количество сортов Кариньян, Труссо, Санджовезе, Пети Буше, Негретт, Сира, Плавак Мали, Таннат, Мускат Нуар, Пелурсен, Беклан, Сенсо и Гренаш. лозы.

Уникальность полевых купажных вин ACORN заключается в том, что виноград выращивается между виноградниками. Во время сбора урожая все сорта собирают вместе, а затем вместе ферментируют (брожение, когда дрожжи превращают сахар в виноградном соке в вино). «Смешение» вин определяется виноградом с этого виноградника, а не виноделом в погребе. ACORN производит только вина из полевых купажей, в том числе их Medley, который представляет собой смесь их полевых купажей.

Полевой купаж винограда с виноградников Alegría Vineyards, который в конечном итоге станет ACORN Winery Medley, одним из их фирменных полевых купажных вин.Фото предоставлено ACORN Winery / Alegría Vineyards

Целая партия букв «V»

Винодельни используют так много специализированных терминов, что перечислить их все здесь невозможно. Я сосредоточился на нескольких словах на букву «V», чтобы сократить свой список.

Виноградарство – наука, изучение и производство винограда. Если вы учитесь в местном колледже и изучаете лучшие методы выращивания винограда, вы посещаете курсы виноградарства.

Виноградарь – также известный как виноградарь, что является более удобным термином.

Vigneron – это французский термин, обозначающий виноградаря, который делает вино из выращенного винограда и, как правило, очень внимательно относится ко всему процессу. У нас нет эквивалента на английском языке, но когда я вижу слово «виньерон» в статье или на веб-сайте без объяснения причин, мне интересно, сколько читателей знают, что это значит.

Veraison – примерно в середине июля мы начинаем слышать, что veraison здесь, а до сбора урожая осталось всего несколько недель. Так что же такое Верайсон? Проще говоря, веразон — это начало созревания.Это когда ягоды винограда перестают расти в размерах и вкладывают свою энергию в созревание. Для большинства белых вин зеленые ягоды становятся желтыми, а для красных вин зеленые ягоды становятся фиолетовыми. Во время этого процесса ягоды винограда также размягчаются. С момента начала созревания винограда до полного созревания винограда проходит около шести недель. Veraison помогает виноградарям и виноделам прогнозировать начало сбора урожая.

Виноград только начинается.

Просто спросите

В следующий раз, когда вы будете в дегустационном зале и кто-то, кто там работает, употребит незнакомое вам слово, просто спросите: «Что это значит?» Скорее всего, человек будет рад рассказать вам.Кроме того, окружающие будут рады тому, что кто-то спросил, что они, вероятно, тоже не знали, что это значит.

Приятного чаепития!

#winespeak #sustainability #field-blend #alongthewineroad @TheWineRoad

Мускатный виноград (Vitis rotundifolia Michx)

Питер С. Андерсен, Али Сархош, Дастин Хафф и Жак Бреман 2 Фигура 1. Зрелая мускатная лоза.
Авторы и права: Питер С. Андерсен, UF/IFAS

Введение

Мускатный виноград произрастает на юго-востоке США и был первым местным сортом винограда, выращиваемым в Северной Америке (рис. 1).Естественный ареал мускатного винограда простирается от Делавэра до центральной Флориды и встречается во всех штатах вдоль побережья Мексиканского залива до восточного Техаса. Он также простирается на север вдоль реки Миссисипи до Миссури. Мускатный виноград будет хорошо себя чувствовать по всей Флориде, хотя на известковых почвах или на почвах с очень плохим дренажем урожайность будет плохой. Большинство ученых делят род Vitis на два подрода: Euvitis (европейский, Vitis vinifera, L. виноград и американский гроздь винограда, Vitis labrusca L.) и виноград Muscadania (мускатный виноград). В подродах Muscadania есть три вида ( Vitis munsoniana , Vitis popenoei и Vitis rotundifolia ). Euvitis и Muscadania имеют число соматических хромосом 38 и 40 соответственно. Виноградные лозы лучше всего растут на глубоких плодородных почвах, и их часто можно найти в соседних руслах рек.

Дикий мускатный виноград функционально раздельнополый из-за неполного формирования тычинок на женских лозах и неполного формирования пестика на мужских лозах.Мужские лозы составляют большую часть популяции дикого мускатного винограда. Мускатный виноград поздно распускает почки весной, и для созревания плодов требуется 100–120 дней. Как правило, мускатный виноград в дикой природе дает темные плоды, обычно от 4 до 10 плодов на гроздь. Мускатный виноград с бронзовыми плодами также встречается в дикой природе, и его часто называют скупернонгом. Существуют сотни названных сортов мускатного винограда из улучшенных сортов, и фактически тот, который был найден в реке Скуппернонг в Северной Каролине, получил название «Скуппернонг».Существует более 100 улучшенных сортов мускатного винограда, размер которых варьируется от 1/4 до 1 ½ дюйма в диаметре и от 4 до 15 граммов веса. Цвет кожи варьируется от светло-бронзового до розового, от фиолетового до черного. Мякоть чистая и полупрозрачная у всех ягод мускатного винограда.

Одной из причин популярности мускатного винограда является то, что он является устойчивой плодовой культурой на юго-востоке США. Они устойчивы к насекомым и болезнетворным вредителям, и домовладельцы могут успешно выращивать мускатный виноград без опрыскивания пестицидами.Отличительным преимуществом по сравнению с европейским виноградом ( Vitis vinifera L.) является их естественная устойчивость к болезни Пирса, вызываемой бактериальным патогеном под названием Xylella fastidiosa . Этот патоген предотвращает широкое культивирование V. vinifera (виноград обыкновенный) во Флориде. Коммерческая площадь во Флориде оценивается в 1500 акров (USDA 2017). Наиболее успешные коммерческие насаждения состоят из крупноплодных сортов, предназначенных для продажи в свежем виде.Операции U-Pick широко распространены, и многие производители продают свою продукцию напрямую потребителю, используя придорожные рынки, фермерские рынки, местные продажи и другие маркетинговые стратегии, ориентированные на потребителя. Коммерческие мускатные виноградники, которые были основаны на соке или винном винограде, как правило, не были очень прибыльными из-за низких цен, предлагаемых на мускатный виноград, предназначенный для переработки. Мускатный виноград отличается высоким содержанием пигмента и полифенолов, особенно в толстой кожуре. Эти полифенолы в основном включают антоцианы, дубильные вещества, кверцетин, флакан-3-олы, галловую кислоту, эллаговую кислоту, гликозиды эллаговой кислоты, эллагитаннины, мирицетин и кемпферол.

Сорта

Будут обсуждаться две категории мускатного винограда: рекомендуемые сорта и те, которые предлагаются для пробных посадок. Вегетативные и репродуктивные характеристики рекомендуемых сортов мускатного винограда были тщательно протестированы на юго-востоке США и выдержали испытание временем. Многие новые сорта, по-видимому, обладают хорошим потенциалом, но они не подвергались обширным испытаниям, особенно в отношении стабильной урожайности.Характеристики многих сортов винограда во Флориде перечислены в таблицах 1–3. Большинство мускатных сортов винограда не рекомендуются во Флориде по целому ряду причин, включая низкую или непостоянную урожайность, небольшой размер ягод, плохой вкус и/или густоту ягод. кожа, предрасположенность к заболеваниям или низкий процент сухого рубца. Характеристики наиболее важных сортов мускадина приведены в таблице 4.

Сорт, пригодный для потребления в свежем виде, должен быть крупным, сладким и привлекательным, с относительно тонкой кожицей.Урожайность должна быть постоянно от умеренной до высокой, а сила роста виноградной лозы и устойчивость к болезням должны быть удовлетворительными. Многие сорта женские с несовершенными цветками и требуют опыления. Пестичные (женские) сорта обладают тычинками, которые не полностью развиты и нефункциональны. Урожайность самоплодных сортов часто на 40–50% выше, чем у женских сортов.

Сорт, адаптированный для производства вина, сока или желе, должен давать стабильно высокие урожаи. Ягоды должны содержать не менее 14 °Brix, иметь благоприятное соотношение сахара и кислоты и иметь приятный вкус.Созревание ягод должно быть равномерным, чтобы не требовалось многократного сбора урожая. Сок и вино из винограда (особенно из винограда с красной кожицей) должны иметь высокую степень стабильности цвета. Внешний вид ягод не критичен. Механическая обрезка и сбор урожая должны использоваться для крупномасштабного производства из-за исторически низкой прибыли (около 20 центов за фунт) винограда, предназначенного для переработки.

Фигура 2. «Гранни Вал» — крупный бронзовый сорт винограда, рекомендуемый для продажи в свежем виде.
Авторы и права: Питер С.Андерсен, UF/IFAS

Рекомендуемые сорта для свежего рынка

‘Блэк Бьюти’ : Пестичный сорт, дающий привлекательный, очень крупный виноград с черными ягодами высокого общего качества. Ягоды при созревании хрустят. Сила лозы и урожайность умеренные, сбор урожая среднеспелый.

‘Блэк Фрай’ : Пестичный сорт, дающий крупные черные ягоды. Сила роста и урожайность винограда находятся на среднем уровне.Урожай ранне-среднеспелый. Сообщается, что у него проблемы с болезнью листьев.

‘Farrer’ : Пестичный сорт, хорошо зарекомендовавший себя в Научно-образовательном центре UF/IFAS в Северной Флориде в Монтиселло (NFREC). Из него получаются большие пурпурные гроздья, несколько более вытянутые и более сладкие, чем у «Джамбо».

‘Фрай’ : Пожалуй, самый популярный мускатный сорт винограда. Это пестичный сорт, из которого получаются очень крупные ягоды бронзового цвета.Урожайность, сила роста и устойчивость к болезням средние. Период от первого до последнего созревания может длиться до 6 недель.

‘Гранни Вал’ : Самобесплодный сорт, который дает чрезвычайно высокий урожай и продлевает сезон сбора урожая до конца сентября и октября (рис. 2). В некоторые годы это может привести к перепроизводству и стрессу для виноградной лозы. Ягоды бронзового цвета, но не такие крупные и сладкие, как у «Фрай». Отмирание кордона было проблемой. Из-за склонности к чрезмерному урожаю ‘Гренни Вэл’ следует обрезать до двух узловых отростков.

‘Ison’ : Самоплодный сорт, дающий черный виноград среднего или крупного размера. Урожайность говорят высокая. Это может быть хорошим выбором в качестве опылителя. Сезон сбора урожая ранний, а урожай винограда высокий.

‘Pam’ : Пестичный сорт, из которого получаются очень крупные ягоды желтовато-бронзового цвета с мягким мускатным вкусом. Он имеет приятный вкус и привлекателен. Урожайность умеренная, а мощность лозы высокая. Урожай среднеспелый.

‘Ананас’ : Самоплодный сорт, дающий виноград среднего размера бронзового цвета. Сила роста виноградной лозы и урожайность умеренные, а сезон сбора урожая приходится на средний или поздний сезон. Может иметь склонность к пересыханию. Сообщается, что он имеет ананасовый привкус, хотя автор не уловил его.

‘Полианна’ : Самоплодный сорт, дающий темно-фиолетовый виноград среднего размера. Он не запатентован. Урожайность оценивается от умеренной до высокой.Вкус ягод очень сладкий, а ягоды привлекательные. Сила роста средне-высокая, а сезон сбора урожая от среднего до позднего. «Полианна» потенциально может использоваться в качестве опылителя для пестичных сортов.

‘Южный дом’ : Межвидовой V. rotundifolia × V. vinifera , обладающий значительной декоративной ценностью благодаря двусторонне выпуклому листу с глубоко вырезанными пазухами (рис. 3). Он дает черную ягоду с размером грозди около 12. Размер ягоды средний, вкус ягод не мускатный.Урожайность от умеренной до высокой, период созревания с августа по ноябрь.

Рисунок 3. Уникальная форма листьев «Южного дома».
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

‘Summit’ : Превосходный бронзовый сорт для свежего рынка. Он не запатентован. Это пестичный сорт, который дает очень сладкий виноград среднего размера. Энергия высокая, урожайность от умеренной до высокой. Урожайность и устойчивость к болезням выше, чем у «Мальки», хотя размер ягод немного меньше.У него средний сезон сбора урожая.

‘Supreme’ : Пестичный сорт, дающий очень крупный, очень сладкий темно-фиолетовый виноград (рис. 4). Урожайность была высокой на юге Грузии. Он имеет низкую силу роста, и лоза может погибнуть, если лозам будет позволено перепроизводить. Виноградную лозу следует обрезать до 2-х узловых отростков, чтобы избежать чрезмерной обрезки. Урожай средний или поздний.

Рисунок 4. «Высшие» ягоды.
Авторы и права: Али Сархош, UF/IFAS

‘Sweet Jenny’ : Пестичный сорт, дающий очень крупный виноград бронзового цвета в начале сезона.Сила роста и урожайность лозы средние. Сообщается, что устойчивость к болезням от низкой до умеренной, а пятна на ягодах более заметны, чем у других сортов.

‘Тара’ : Самоплодный сорт, дающий крупный виноград бронзового цвета. Он не запатентован. Сила роста и урожайность лозы средние. У него ранне-среднеспелый урожай. «Тара» потенциально может использоваться в качестве опылителя для пестичных сортов.

Триумф’: Самоплодный бронзовый сорт винограда с розовым оттенком.Урожайность лозы неизменно высока, а ягоды среднего и крупного размера в начале сезона (рис. 5).

Рисунок 5. Ягоды «Триумф» до созревания (изменение цвета) (слева) и в стадии созревания (справа).
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

Рекомендуемые сорта для производства вина, сока и желе

‘Alachua’ : Производит черную ягоду среднего размера. Он не запатентован. Виноградные лозы самоплодные, продуктивные, средней силы роста (рис. 6).Ягоды созревают равномерно в середине сезона. Потенциал «Алачуа» на свежем рынке ограничен из-за отсутствия ягод конкурентоспособного размера.

Рисунок 6. Ягоды Алачуа.
Авторы и права: Али Сархош, UF/IFAS

Carlos ‘ : Это очень тяжелый производитель среднего размера бронзового винограда. Он самоплоден и обеспечит тоннаж и качество, необходимые для производства сока или вина (Рисунок 7). ‘Карлос’ — бронзовый сок или мускатный винный сорт номер один на юго-востоке Соединенных Штатов.В годы интенсивного производства, засухи или минерального стресса у него проявляются симптомы болезни Пирса.

Рисунок 7. Ягоды ‘Carlos’ перед veraison.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

‘Ноубл’ : Самый популярный красный мускатный сорт винограда для производства вина или сока. Он самобесплоден и не запатентован (рис. 8). Урожайность и устойчивость к болезням высокие, созревание ягод достаточно равномерное. Вкус менее мускусный, чем у большинства мускатных сортов винограда.«Ноубл» имеет стабильный цвет и является хорошим винным сортом.

Рисунок 8. «Благородные» ягоды в верайсоне.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

Сварщик’: Это незапатентованный бронзовый сорт винограда, из которого получают хороший сок или вино. Урожайность умеренная, а период созревания ягод может быть очень продолжительным, так что может потребоваться три урожая.

Сорта для свежего рынка, рекомендованные для испытаний

African Queen’ : Пестичный сорт, дающий крупный черный виноград.Количественные данные об урожайности во Флориде отсутствуют, хотя урожайность на юге Джорджии была неустойчивой. Созревает в межсезонье.

‘Big Red’ : Пестичный сорт, дающий очень крупный красный виноград. Количественные данные об урожайности во Флориде отсутствуют, хотя урожайность на юге Джорджии была неустойчивой. Энергия очень низкая. Созревает в середине-позднем сезоне.

‘Крик’ : ‘Крик’ дает небольшие фиолетовые ягоды, которые содержат больше кислоты, чем большинство мускатных сортов винограда.Он не запатентован. Мощность и урожайность лозы умеренно высокие, период созревания поздний. Насколько нам известно, стабильность цвета сока или вина не тестировалась.

‘Darlene’ : Пестичный сорт, дающий очень крупный розовый виноград. Он созревает рано или в середине сезона, и энергия лозы высокая. Количественные данные об урожайности во Флориде отсутствуют, хотя урожайность на юге Джорджии была неустойчивой.

‘Delicious’ : Самоплодный сорт с бронзовыми плодами, сладкий и среднего размера.Он не запатентован. Он также имеет признаки равномерного созревания и сухого рубца. «Вкусный» — хороший кандидат на механическую уборку. «Вкусный» не оценивался в NFREC-Quincy.

‘Дорин’ : Самоплодный сорт, дающий большой урожай мелких и средних ягод. Он не запатентован. Сезон сбора урожая поздний. Количественные данные об урожайности отсутствуют для северной Флориды. Сообщается, что Дорин является одним из лучших сортов для производства сока.

‘Early Fry’ : Этот сорт похож на ‘Fry’, но созревает раньше.Это пестичный сорт, дающий темно-бронзовые плоды. Сила винограда и урожайность были оценены как низкие в северной Флориде, хотя оценки урожайности кажутся высокими в южной Джорджии.

‘Eudora’ : Пестичный сорт, дающий плоды среднего размера, сладкие, пурпурного цвета. Он не запатентован. Хотя у него неравномерный период созревания, ягоды в грозди созревают равномерно, что позволяет собирать урожай целых гроздей. «Eudora» не тестировалась в NFREC-Quincy.

‘Florida Fry’ : Самоплодный сорт, дающий средний крупный сладкий бронзовый виноград. Сезон сбора урожая — средний или поздний. Мощность лозы умеренная. Урожайность ожидается от умеренной до высокой, но количественные данные об урожайности отсутствуют.

‘Golden Isles’ : Это незапатентованный самоплодный сорт, который созревает в середине сезона. Ягоды от маленького до среднего размера, вкус не мускатный для мускатного винограда. Количественные данные об урожайности для Флориды не собирались.

‘Majesty’ : Пестичный сорт, дающий крупные умеренно сладкие ягоды фиолетового цвета. Он запатентован. Сообщается, что сила лозы и урожайность высоки, хотя «Majesty» не тестировался в NFREC-Quincy.

‘Nesbitt’ : Этот сорт дает самоплодный черный виноград среднего размера. Он не запатентован. Урожайность высокая, урожай средний и поздний. Это многоцелевой виноград для свежего рынка или переработки.

‘Южная жемчужина’ : Самоплодная лиана, дающая большие плоды черного цвета с умеренным содержанием растворимых сухих веществ. Он не запатентован. Сообщается, что он обладает высокой урожайностью и устойчивостью к болезням, хотя он не оценивался в NFREC-Quincy.

Распространение

В дикой природе мускатный виноград размножается половым путем из семян и бесполым за счет естественной тенденции побегов образовывать корни при контакте с землей.Мускатный виноград очень легко размножается бесполым путем. Бесполое размножение дает растение, генетически идентичное материнскому растению. Размножение семенами дает растения, которые различаются генетически и не соответствуют типу. Наиболее распространенный метод размножения – черенкование длиной от 2 до 3 узлов из побегов диаметром от 1/4 до 3/8 дюйма в июне или июле (рис. 9). Просто вставьте базальный конец черенка в почву с легкой текстурой или горшечную среду. Держите корни и листья влажными, пока не сформируются корни (обычно около 2 недель).Для этой цели можно недорого построить туманную кровать. Почки в пазухах листьев вскоре распустятся и образуют побеги. Погружение нижних концов черенков в Rootone® или другие составы нафтелин-уксусной кислоты может увеличить процент укоренения, но не является обязательным.

Рисунок 9. Тепличное размножение мускатного винограда черенками хвойных пород в июне.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

Другой метод бесполого размножения мускатного винограда называется привязкой (рис. 10).Чтобы использовать этот метод, намотайте низкорослый побег, сделав последовательные надрезы на коре, а затем засыпьте его влажной почвой. Оставьте кончик побега открытым. Примерно через месяц должны сформироваться корни, и побег можно отделить от материнской лозы. Привязку можно делать в летние месяцы, и она наиболее полезна для размножения нескольких лоз. Для массового размножения предпочтительнее стеблевые черенки. Практически сотни черенков можно укоренить из одной материнской лозы.

Рисунок 10. Размножение мускатного винограда привязкой.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

Посадка

Мускатный виноград адаптирован к широкому спектру почвенных условий. Идеальные почвы — супесчаные и супеси; хотя глинистые почвы и песчаные почвы также удовлетворительны при надлежащем орошении и дренаже на песчаных почвах, мускатный виноград потребует более частого полива из-за пониженной водоудерживающей способности почвы. Следует избегать низменных участков, поскольку они связаны с плохой циркуляцией воздуха и отводом воды, что способствует увеличению вероятности повреждений от мороза и заболачивания, соответственно.Наиболее важными элементами успеха недавно посаженных и молодых лоз являются орошение и борьба с сорняками. Лозы с голыми корнями следует сажать с декабря по февраль, тогда как лозы, выращенные в контейнерах, можно сажать в течение всего года, при условии, что они получают достаточное орошение.

Для размещения всей корневой системы необходимо выкопать яму, обычно около 2 футов в глубину и 2 фута в ширину. Коммерческие производители часто закапывают почву на глубину от 1 до 2 футов перед установкой столбов. Некоторые производители питомников рекомендуют сажать корни мускатного дерева в траншеи длиной 3 фута и глубиной 1 фут.В случае очень длинных корней, вероятно, предпочтительнее обрезать их, а не закручивать в посадочной яме. Расстояние и конфигурация посадки зависят от дизайна виноградника.

Дизайн виноградника

Виноград Мускат

также можно высаживать в виде беседки для выращивания фруктов в домашних условиях или в традиционной конфигурации с опорой и проволокой. Для подвесной беседки можно использовать множество индивидуальных конструкций, как правило, с высотой от 7 до 10 футов.Беседка может включать стороны. Также могут быть включены арки. Мускатный виноград быстро растет, и всего через три года виноград может легко покрыть горизонтальную площадь 6 на 15 футов. Несколько сортов можно посадить вместе, чтобы увеличить продолжительность периода созревания, а также обеспечить разнообразие размеров, цветов и вкусов винограда.

Три наиболее распространенные конструкции виноградников: 1) конструкция с одной проволокой для лоз, предназначенных для обучения двусторонней системе обучения на высоте от 5 до 6 футов над землей; 2) двухпроводная вертикальная конструкция с двумя проводами на высоте примерно 3 и 6 футов; и 3) двухпроволочная горизонтальная конструкция, при которой виноградные лозы прикрепляются к двум тросам в двух футах с каждой стороны столба на высоте примерно от 5 до 6 футов.Эта последняя система известна как женевская система с двойной завесой. Расстояние между растениями зависит от дизайна виноградника, но обычно составляет от 12 до 20 футов в ряду и от 10 до 15 футов между рядами для двустороннего кордона и двухпроводных вертикальных систем обучения. Для виноградников, предназначенных для создания женевской двойной куртины, минимальное расстояние между рядами составляет 12 футов, но от 14 до 15 футов может быть более практичным для использования стандартной сельскохозяйственной техники. Наиболее эффективное расстояние между столбами, расположенными в ряду, составляет от 15 до 20 футов.Затраты на установку увеличиваются ниже этой плотности столбов, а выше 20 футов провод слишком сильно провисает. Плотность растений и столбов должна быть одинаковой, и желательно сажать лианы на расстоянии от одного до трех футов от каждого столба, чтобы минимизировать провисание проволоки.

Концевые стойки должны иметь длину 10 футов и диаметр не менее 6-7 дюймов. Стойки в ряду должны быть не менее 8 футов в длину и не менее 4-5 дюймов в диаметре. Стойки в ряду должны быть установлены на два фута в землю, а концевые стойки должны быть посажены на глубину от 3 до 4 футов.Концевые стойки должны быть наклонены под углом от 15 до 30 градусов от вертикали в сторону от виноградника и закреплены мощными винтовыми анкерами или анкерными анкерами. Следует использовать гладкую оцинкованную проволоку номер 9. Длина ряда не должна превышать 600 футов из-за требований максимальной нагрузки и растяжения проволоки. Талрепы размером от 16 до 24 дюймов могут быть размещены в различных местах, чтобы компенсировать провисание троса, возникающее с течением времени. Это может быть предпочтительнее, чем снимать и натягивать проволоку каждые несколько лет.Прочные проволочные скобы могут прикрепить проволоку к верхней или боковой части стоек. Заземляющие стержни должны заземлять провод через каждые 100 футов, чтобы свести к минимуму потери из-за ударов молнии. В противном случае разряд молнии может пройти по всему проводу, потенциально убивая каждую лиану в ряду. Далее более подробно будут рассмотрены три системы обучения.

Простейшей системой обучения для создания и обслуживания является однопроводная система двустороннего оцепления (рис. 11). После посадки одиночный вертикальный побег приучают к проволоке.Обычно из молодого растения вырастает не менее 3-4 конкурирующих побегов. Просто выберите самого сильного и прямолинейного. Рост побега вверх поддерживается колом или веревкой, прикрепленной к проволоке (рис. 12). Обрезайте боковые побеги по мере их появления (рис. 13), но не удаляйте листья, растущие непосредственно на стволе. В начале лета побег должен достигать 5-6-футовой проволоки. Способствовать формированию прямых побегов, так как по мере взросления побег затвердевает и становится негибким.Когда он достигнет проволоки, обрежьте верхушку побега, чтобы облегчить рост двух боковых ветвей по обе стороны от проволоки. Растущий вверх побег станет стволом, а побеги, растущие вдоль проволоки, – оцеплением. Создание кордона должно быть завершено в течение первого вегетационного периода. Обязательно удалите веревку со ствола или любые ярлыки, которые могут опоясывать лиану. Держите боковые побеги на расстоянии не более 1 фута от кордона, чтобы обеспечить достаточный рост для формирования кордона (Рисунок 14).

Рисунок 11. Двусторонняя кордонная система обучения. Рисунок 12. Подготовка молодых мускатных лоз.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS
Рисунок 13. Удалите боковые побеги основного ствола (обозначены красными линиями). Фото
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS
Рисунок 14. Однолетняя дрессированная мускатная лоза.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

Двухпроводная вертикальная система (рис. 15) была распространена около 20–40 лет назад, но ее популярность несколько снизилась из-за более высоких затрат на техническое обслуживание и чрезвычайной сложности борьбы с сорняками.При многорядности затенение нижнего кордона чрезмерное. Два провода размещаются вдоль столбов на высоте 3 и 6 футов. Тренировка аналогична предыдущему методу, за исключением того, что боковые побеги поощряются и выбираются на высоте 3 фута в дополнение к верхней проволоке. Эта система обеспечит вдвое большую площадь плодоношения кордона по сравнению с двусторонним методом кордона, но обслуживание кордона на нижнем кордоне — это работа, требующая ручной работы.

Рисунок 15. Двухпроводная система вертикальной тренировки.

Двойная завеса в Женеве (рис. 16) была разработана для максимального перехвата света на акр, особенно в северных регионах выращивания винограда. V-образная опорная система устанавливается на высоте около 4 футов над землей, а проволока проходит через верхнюю часть каждого плеча V-образной формы на высоте около 5 футов. Верхняя часть V должна быть примерно от 3 до 3 1/2 футов в поперечнике. V может быть изготовлен из металла или обработанного давлением 2 × 4 и прикреплен к стойке с помощью болтов и / или шурупов. Исторически сложилось так, что деревянные конструкции прослужили всего от 5 до 10 лет из-за гниения древесины и деформации, связанной с высокими нагрузками на урожай.Металлические V-образные рамы могут быть изготовлены с более длительным сроком службы. Лоза подтягивается к центральной проволоке, как указано для двусторонней системы обучения кордону; тем не менее, виноградная лоза поощряется к образованию боковых побегов, направленных к вершине каждой V. В этот момент побег можно еще раз прищипнуть, чтобы стимулировать боковые ответвления вдоль проводов, расположенных на вершине V.

Рисунок 16. Женевская система тренировок с двойным занавесом.

Преимуществом женевской системы дрессировки с двойной завесой является высокая урожайность с акра и хорошее качество ягод, а также отсутствие проблем, связанных с уходом за нижней проволокой.К недостаткам относятся более высокие затраты на техническое обслуживание. Прореживание побегов в области головки может быть особенно хлопотным. Долгосрочная урожайность 31 сорта в одном исследовании (Andersen et al. 1985) и 23 сортов в другом дала следующие средние результаты урожайности: Женевская двойная куртина, 6,4 т/акр; двухпроволочный вертикальный, 5,5 т/га; и двухсторонний кордон, 4,5 т/акр. Независимо от системы выращивания самоплодные лозы часто превосходят по урожайности пестичные сорта. Обрезка и сбор урожая намного проще с двусторонней системой тренировки кордона.В действительности экономическая отдача на вложенный доллар может быть самой высокой для двусторонней системы обучения кордонам, особенно в долгосрочной перспективе. Для большей части региона выращивания мускусных растений стоимость земли не особенно высока, что является еще одной причиной, по которой максимизация урожайности с акра не является слишком важной. Доходность на вложенный доллар является более важным определяющим фактором.

Обрезка

Побеги мускатного винограда возникают из почек в пазухах листьев прошлогоднего прироста. Плоды мускатного винограда собраны в грозди от 6 до 12 ягод на приросте текущего года.Цветы появляются через несколько недель отрастания побегов, обычно в апреле. Мускатный виноград редко повреждается весной из-за позднего цветения. Некоторые сорта подвержены зимним повреждениям, особенно если резкое снижение температуры происходит до того, как виноградная лоза акклиматизируется к минимальным зимним температурам. Обрезка в ноябре или декабре может усугубить степень зимней травмы. По этой причине лучшее время для обрезки — с середины января до середины марта (рис. 17). При акклиматизации большинство лоз могут без повреждений переносить понижение температуры до 10°F.

Рисунок 17. Однолетняя дрессированная лоза после завершения первой зимней обрезки.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

После того, как виноградная лоза была обучена до желаемой конфигурации, ее необходимо обрезать, чтобы сохранить управляемость и обеспечить максимальную производительность виноградной лозы. Как указано выше, основную обрезку обычно проводят в период покоя, хотя подкрашивающую обрезку можно проводить в течение вегетационного периода. Ранняя обрезка иногда может усилить зимнюю травму.Вы можете заметить, что обрезки кровоточат при высокой температуре почвы, но нет никаких доказательств того, что это вредно для виноградной лозы. Кроме того, перед применением гербицидов необходимо удалить побеги, которые растут в пределах 2 1/2 футов от земли. Стандартное правило состоит в том, чтобы разрешить от 2 до 4 ответвлений узлов, расположенных примерно через каждые 6 дюймов кордона. Это позволит иметь примерно 120 узлов на двусторонне обрезанную кордоном лозу на расстоянии 16 футов. Для высокоурожайной лозы, такой как «Карлос» или «Ноубл», нередко достигается средняя устойчивая урожайность 8 тонн / акр, что соответствует примерно 60 фунтам с лозы при расстоянии 10 на 16 футов. внутри и между рядами соответственно.Проблема, неизменно возникающая со временем, заключается в том, что новые узлы, которые выбираются каждый последующий год, располагаются все дальше и дальше от кордона. Узлы, которые возникают на ответвлениях, которые находятся слишком далеко от кордона, в конечном итоге теряют продуктивность, а также приводят к тому, что виноградная лоза становится более сложной в уходе. В этих ситуациях рекомендуется обновлять шпоры каждые 3–6 лет, чтобы новая плодоносящая древесина никогда не росла дальше, чем в футе от кордона. Прореживание шпор может быть достигнуто путем удаления шпор целиком или их части.Через 5–10 лет кордоны нередко теряют силу или погибают от болезней или зимних травм. Просто выберите другой молодой побег, чтобы тренировать его вдоль проволоки. Он станет вашим кордоном на следующий год.

Для того чтобы мускатный сок или винный виноград приносил прибыль, необходима механизированная обрезка и сбор урожая. Механизированную обрезку можно выполнять с помощью бензинового триммера для живой изгороди или цепной пилы. В более широком масштабе серповидные планки могут быть установлены на тракторе как в горизонтальном, так и в вертикальном положении, чтобы удалить все побеги, растущие более чем на 8–12 дюймов от кордонов.Механизированная обрезка экономит огромное количество труда; тем не менее, каждый второй или третий год за ним должна следовать корректирующая ручная обрезка (Рисунок 18). В 6-летнем исследовании мускатного винограда «Благородный», подвергнутого механизированной обрезке, продемонстрировано линейное снижение урожайности и общего количества растворимых сухих веществ, что указывает на то, что виноградные лозы необходимо оживить путем подкрашивания вручную и возобновления шпор. Сильная ручная обрезка в разные годы вызывала чередование плодоношения, при котором в последующие годы регистрировались высокие и низкие урожаи.

Рисунок 18. Зрелая лоза огорожена, требуется некоторое прореживание и укорачивание шпор.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

Орошение

Орошение необходимо в течение всего года выращивания мускатного винограда. Полив также будет полезен для плодоносящих лиан. Наиболее критический период для полива – с мая по июнь. По истечении этого времени количества летних осадков обычно достаточно для удовлетворения потребностей виноградной лозы.Капельное орошение является наиболее эффективной формой орошения (рис. 19). В течение первого года достаточно одного эмиттера, размещенного в пределах 1 фута от лозы. Два дополнительных эмиттера могут быть размещены примерно в 3 футах по обе стороны от лозы в последующие годы. Это особенно целесообразно для песчаных почв, где водоудерживающая способность и объем почвы ограничены. Удовлетворительны эмиттеры на один или 2 галлона в час. В засушливые периоды достаточно двух галлонов на эмиттер в день (2 галлона на виноградную лозу) в первый год, а 4 галлона на эмиттер в день (12 галлонов на виноградную лозу) удовлетворительно в последующие годы.В августе и сентябре следует ограничить полив виноградных лоз, чтобы способствовать созреванию ягод и накоплению сахара.

Рисунок 19. Крупный план ирригационной капельницы (слева). Красные кружки показывают размещение капельниц на линии полива на старых лозах (справа).
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS

Оплодотворение

Перед посадкой определите pH почвы и ее питательный статус. рН почвы должен быть в пределах 5.от 5 до 6,5. Чтобы увеличить pH на 1 единицу, смешайте около 5 фунтов извести на 100 квадратных футов почвы. Чтобы уменьшить pH на 1 единицу, добавьте 1 фунт элементарной серы на 100 квадратных футов почвы. Удобряйте каждое растение 1/4 фунта 8-8-8 или 10-10-10 в апреле после начала роста. Нанесите удобрение полосами примерно на 1 фут по обе стороны от лозы. Иногда полезно применять удобрения с добавлением микроэлементов. Повторите этот процесс в июне и в августе. В течение второго года вносите от 1 до 2 фунтов удобрений на каждую лозу в марте и снова в июне/июле.В последующие годы нормы внесения удобрений могут составлять от 3 до 4 фунтов удобрений на одну лозу в марте и июне/июле.

Борьба с сорняками

Во Флориде борьба с сорняками является чрезвычайно важной операцией на виноградниках. Междурядная полоса шириной 5-6 футов должна быть очищена от сорняков. Каждый год проверяйте в своем окружном отделе по развитию, чтобы получить список гербицидов, помеченных для мускатных виноградников. Рекомендации по пестицидам меняются каждый год, поскольку меняются этикетки, а пестициды удаляются и добавляются на сельскохозяйственный рынок.Важно ежегодно проверять, чтобы убедиться, что ваши гербициды являются наиболее эффективными из доступных. В качестве альтернативы, на небольших виноградниках можно вручную бороться с сорняками. Помните, что корни мускатного винограда неглубокие, а глубокое выращивание может повредить корневую систему. Борьба с сорняками не только полезна для роста и продуктивности виноградной лозы, но также облегчает все операции на винограднике.

Средство от насекомых

Виноградные лозы Muscadine устойчивы к большинству насекомых-вредителей, и редко требуются инсектициды.Периодически на верхушках побегов могут возникать вспышки тли, но они редко сохраняются более нескольких недель из-за действия естественных врагов (рис. 20). Трипсы чили ( Scirtothrips dorsalis ) также могут причинить значительный экономический ущерб, если их не контролировать (Рисунок 21). Виноградный корневой мотыль ( Vitacea polistiformis ) считается серьезным вредителем мускатного винограда и может способствовать гибели виноградной лозы, но достоверные данные о его экономическом воздействии отсутствуют. Взрослая особь — это бабочка, похожая на осу, которая появляется и откладывает яйца в зависимости от широты времени года.Личинки внедряются в корни у основания стволов и повреждают лианы, поедая корневую ткань. Считается, что полоса в ряду, очищенная от сорняков с помощью гербицидов, сводит к минимуму плотность корневых мотыльков винограда в корне. Также для борьбы с этим вредителем можно использовать почвенный инсектицид. Отслеживайте и наблюдайте за появлением взрослых насекомых, чтобы вы могли вовремя применить инсектицид. Для получения дополнительной информации см. Борьба с насекомыми в винограде (https://ufdc.ufl.edu/IR00005826/00001).

Рисунок 20. Тля на раннем весеннем росте.
Авторы и права: Дастин Хафф, UF/IFAS
Рисунок 21. Мускатные лозы (слева) и ягоды (справа), поврежденные трипсами чили в центральной Флориде.
Авторы и права: Али Сархош, UF/IFAS

Другие животные-вредители

Множество животных-вредителей потребляют мускатный виноград, в том числе еноты, белки, вороны, опоссумы, койоты и олени. Умеренные и большие виноградники могут превзойти способность животных-вредителей резко сократить производство; однако небольшие виноградники, особенно примыкающие к лесным массивам или другим хорошим местам обитания диких животных, могут серьезно пострадать.По этой причине, а также из-за того, что мускатный виноград хорошо растет только на ярком солнце, виноградники должны находиться как можно дальше от лесных массивов.

Болезни

Мускатный виноград — одна из фруктовых культур, выращиваемых во Флориде, которая считается устойчивой культурой, и многие сорта можно выращивать полностью без пестицидов. Некоторые из укоренившихся и новых сортов не так устойчивы к болезням, поэтому, если вы закладываете новый виноградник с учетом органического выращивания, помните о различных уровнях устойчивости к болезням.Кроме того, если ягоды без пятен желательны для продажи в продуктовых магазинах в свежем виде, может быть целесообразно опрыскивать их фунгицидами.

Существует множество методов выращивания, которые могут свести к минимуму заболеваемость винограда. Прежде всего, высаживайте устойчивые к болезням сорта (см. табл. 4). Во-вторых, выбирайте системы обучения и используйте методы технического обслуживания, обеспечивающие хорошую циркуляцию воздуха. Двусторонние кордонные системы намного лучше, чем женевские двойные шторы или двухпроводные вертикальные системы подготовки, облегчают движение воздуха через навес, а поддержание чистого пола виноградника под лозами также способствует полезному движению воздуха.В-третьих, избегайте систем орошения, которые смачивают листву: вместо дождевальных систем используйте капельное или микроструйное орошение. В-четвертых, собирайте ягоды винограда во время сбора урожая и удаляйте с виноградника мумифицированные ягоды, мертвую древесину и обрезанную древесину.

Наиболее распространенными болезнями ягод и/или листьев мускатного винограда являются угловая пятнистость листьев, черная гниль, гниль спелых плодов, макрофомозная гниль и мучнистая роса. Горькая гниль может поражать все надземные ткани. Черная гниль и мучнистая роса относятся к холодным погодным заболеваниям и с ними легко бороться.Горькая гниль, макрофомозная гниль и спелая гниль — это болезни, которые возникают ближе к зрелости ягод, и они вызывают больше проблем. Антракноз является распространенным заболеванием гроздей винограда и является доминирующим фактором, препятствующим выращиванию большинства сортов гроздей винограда; однако это не является серьезной проблемой для мускатного винограда. Далее следует краткое описание болезней. Положительный диагноз может быть поставлен любой из диагностических лабораторий UF/IFAS на территории штата.

Угловатая пятнистость листьев

Угловая пятнистость листьев ( Mycosphaerella angulata ) — это болезнь, которая поражает только листву и может вызвать преждевременное опадание листьев.Это заболевание проявляется угловатыми темно-коричневыми пятнами, окруженными ореолом. Преждевременная потеря листьев может привести к повышенному уровню стресса лозы, что может снизить качество плодов и долговечность лозы.

Горькая гниль

Горькая гниль встречается довольно часто и в первую очередь поражает ягоды. Вызывается грибком Melanconium fuligineum . Зрелые плоды наиболее восприимчивы, и плоды обычно имеют горький вкус. Симптомы представляют собой обесцвеченное, пропитанное водой пятно, которое со временем расширяется и охватывает всю ягоду.Обычно он начинается на цветоножке или в точке прикрепления плода. Плод со временем становится сухим, мумифицированным и темного цвета. Горькая гниль может также поражать листья, усики и побеги, где она зимует в виде поражений. Это трудно контролировать.

Черная гниль

Черная гниль в основном поражает незрелые ягоды, молодые побеги и листья. Вызывается грибком Guignardia bidwellii. На плодах черная гниль проявляется в виде сухих черных струпьев . Может вызвать мумификацию и опадение плодов.Инфекция листьев первоначально проявляется в виде светлых красновато-коричневых пятен, которые увеличиваются до 1/4 дюйма и становятся светло-коричневыми. Черная гниль зимует на пораженных побегах. Это гораздо более серьезная проблема для гроздьев винограда, чем для мускатного винограда.

Макрофомная гниль

Макрофомная гниль вызывается Botryosphaeria dothidea, , трудно поддающимся контролю грибком с чрезвычайно широким кругом хозяев. Макрофомная гниль зимует на древесине многих растений-хозяев и на остатках зараженных ягод.Когда это происходит, это обычно появляется близко к зрелости ягод. Это заболевание быстро прогрессирует и особенно тяжело проявляется у сорта «Фрай». Макрофомная гниль начинается с небольшого светло-коричневого пятна, которое пропитывается водой и поглощает всю ягоду.

Мучнистая роса

Мучнистая роса вызывается грибком Uncinula necator . Это довольно безошибочно узнаваемый грибок, который можно определить по не совсем белому порошкообразному наросту на поверхности растения. Поражает в сухую, прохладную или теплую погоду.Это не болезнь жаркой погоды. На листьях поражение мучнистой росой редко бывает серьезным. На фруктах это может уменьшить размер ягод и вызвать опадение плодов. Зараженные ягоды могут иметь коричневые рубцы и могут трескаться. Химический контроль обычно не гарантируется.

Спелая гниль

Гниль спелых плодов вызывается грибком Glomerella cingulata. Спелая гниль – заболевание зрелых ягод, очень быстро распространяется. Это особенно серьезно на «Фрай». Споровые тела на кожуре ягод придают зараженным бронзовым ягодам ржавый вид; это заболевание труднее обнаружить на ягодах с красной или черной кожицей.Со временем ягоды загнивают и мумифицируются. Болезнь зимует на мумифицированных ягодах.

Сбор урожая

Урожай можно собирать уже в конце июля для некоторых сортов и до конца сентября для других. Обычно требуется как минимум два урожая, но для таких сортов, как «Фрай» или «Сварщик», может потребоваться до пяти урожаев. Сбор урожая можно осуществить, отбирая отдельные ягоды или грозди винограда вручную, стряхивая ягоды с лозы в брезент, расположенный под лозой, или с помощью механических комбайнов, которые сгребают и стряхивают ягоды.Следует избегать падения плодов на землю, чтобы свести к минимуму перекрестное заражение гнилью и человеческими патогенами. Сбор урожая вручную — трудоемкая операция на винограднике. Недостатком качества и срока хранения мускатного винограда после сбора урожая является то, что многие сорта рвутся в месте прикрепления цветоножки. Те, у кого рубец от сухого стебля предпочтительнее. Повреждение плодов во время сбора урожая и поражение болезнетворными организмами могут быстро и существенно снизить качество. Ранний или поздний сбор урожая является несомненным преимуществом в сохранении качества плодов.

Самый доступный способ собрать сок или винный виноград в умеренных количествах — это вытряхнуть ягоды на брезент. Для крупномасштабных операций механический сбор урожая заслуживает изучения. Цена мускатного винограда слишком низка, чтобы оправдать ручной сбор сока и винного винограда в коммерческих масштабах. Прежде чем приступать к крупномасштабному производству мускатного сока или вина, было бы благоразумно узнать свой рыночный потенциал и проверить контракты с близлежащими перерабатывающими заводами.В небольших масштабах домовладельцы или любители могут собирать вручную, если захотят. Для сока или винного винограда сохранение целостности плодов не является серьезной проблемой, если они будут раздавлены через несколько часов.

Мускатный виноград следует хранить в холодильнике после сбора урожая и по пути на рынок. Мускатный виноград можно хранить в холодильнике до трех недель при температуре 33 ° F, если на нем нет мокрых рубцов. Тем не менее, большинство сортов свежего рынка имеют срок годности около 1 недели. Относительная влажность должна поддерживаться на высоком уровне, но следует избегать образования конденсата.Охлаждение может продлить период сбыта мускатного винограда, хотя первые крупноплодные мускатные сорта приносят самую высокую цену.

Многие производители позволяют людям собирать свой собственный виноград в форме операций U-Pick. Ягоды, продаваемые таким образом, обычно продаются по более низкой цене, чем в супермаркете. Кроме того, потребитель получает свежий продукт. Желательно начинать с малого и расширяться по мере спроса. Обязательным условием является удобный выезд на трассу и близость к городу.Операции U-Pick должны быть чистыми, а страховые риски для клиентов, такие как змеи и осы, должны быть сведены к минимуму. Рекомендуется хорошая борьба с сорняками и тщательно скошенная трава.

Ссылки

Andersen, PC 1992. «Производительность сортов и сортов мускатного винограда в Северной Флориде». Журнал фруктовых сортов 46 (4): 245–249.

Andersen, PC 2006. «Производительность 20 сортов мускатного винограда в Северной Флориде». Дж. Амер.помол. соц. 60 (3): 129–135.

Андерсен, П. К., М. В. Брайан и Л. Х. Бейкер. 1985. «Влияние двухпроволочных вертикальных и женевских тренировочных систем с двойными занавесками на качество ягод и урожайность мускатного винограда». Проц. Флорида, штат Хорт. соц. 98: 175–178.

Андерсен, П. К., К. А. Симс и Дж. М. Харрисон. 1996. «Влияние имитации механизированной обрезки и ручной обрезки на урожайность и состав ягод Vitis rotundifolia Noble and Welder. Am J. Enol. Vitic . 47 (3): 291–296.

Кларк, Дж. Р. 2001. «Оценка сортов мускатного винограда по продуктивности, качеству плодов и зимостойкости в Арканзасе, 1987–1998». Специальный отчет Арканзасской экспериментальной сельскохозяйственной станции 203.

Крокер, Т. Е. и Дж. А. Мортенсен. 1994. Мускатный виноград. ХС763. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды.

Диттмар, П.Дж. и Дж.Г. Уильямсон.2018. Борьба с сорняками в винограде . ХС91. Гейнсвилл: Институт пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. https://edis.ifas.ufl.edu/wg018

Эллис, Х.К., Д. Хортон, Дж. Датчер, Дж. Олл, Х. Шерм и В. Коупс. 1999. «Коммерческий мускатный вредитель винограда, Руководство по управлению». Кооперативная служба распространения знаний, Университет Джорджии, Колледж сельскохозяйственных наук и наук об окружающей среде.

Hopkins, D. 1989. « Xylella fastidiosa : Xylem-Limited Bacterial Pathogen of Plants. Ежегодный обзор фитопатологии 27 (1): 271–290.

Кревер Г., С. К. Майерс, М. Э. Ферри, Р. Лейн, Д. Хортон, П. Бертран и Г. Вестберри. 1994. «Коммерческая мускатная культура». Афины, Джорджия: Кооперативная служба распространения знаний, Колледж сельскохозяйственных наук и наук об окружающей среде Университета Джорджии. 1–16.

Мортенсен, Дж. А. и К.П. Эндрюс. 1981. «Симпозиум: Виноград во Флориде. Испытания сортов винограда и рекомендуемые сорта для виноградарства во Флориде». Proc. Fla. State Hort. Soc. 94:328–331.

Мортенсен, Дж. А. и Дж. В. Харрис. 1988. «Панели вкуса свежих фруктов мускатного и гроздья винограда за 21 год с использованием 101 сорта». Проц. Флорида, штат Хорт. соц. 101: 229–232.

Мортенсен, Дж. А. и Дж. В. Харрис. 1989. «Урожайность и другие характеристики сортов винограда Muscadine в Лисбурге. Proc.» Флорида, штат Хорт. соц. 102: 223–226.

Olien, WC 1990a. «Мускатный виноград — классический юго-восточный фрукт. HortScience 25 (7): 726, 831.

Olien, WC 1990b. «Мускатный виноград: ботаника, виноградарство, история и текущая промышленность». HortScience 25 (7): 732–739.

Стоффелла, П. Дж., Дж. А. Мортенсен, Н. К. Хейслип и Дж. Б. Бролманн. 1982. «Оценка сортов мускатного винограда в Южной Флориде». Проц. Флорида, штат Хорт. соц. 95:90–92.

Талкотт, С. Т. и Дж. Х. Ли. 2002. «Содержание эллаговой кислоты и флавоноидных антиоксидантов в мускатном вине и соке. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 50 (11): 3186–3192.

USDA-НАСС. Сельскохозяйственная перепись. 2017 г. https://www.nass.usda.gov/Publications/AgCensus/2017/index.php#full_report

Столы

Таблица 1.

Урожайность, вес ягод, растворимые сухие вещества и количество ягод на гроздь для двухпроволочной вертикальной (2WV) и женевской двойной завесы (GDC) мускатных виноградных лоз, обученных в Исследовательском и образовательном центре UF/IFAS в Северной Флориде в Монтичелло, Флорида, от 1978–1982 гг.

Таблица 2.

Длина, ширина, количество семян, оценка вкуса, % сухого рубца и рН для мускатных виноградных лоз с 2-жильными вертикальными и женевскими двойными занавесками (GDC) и 2-жильными вертикальными (2WV) в UF/IFAS NFREC-Monticello во время 1980.

Таблица 3.

Урожайность, масса ягод, растворимые сухие вещества и % сухого рубца мускатных виноградных лоз, обученных системе двустороннего кордона в UF / IFAS NFREC-Monticello в 1987–1991 гг.

Таблица 4.

Средняя сила роста виноградной лозы, урожайность, масса ягод и растворимые сухие вещества в НФРЕЦ УФ/МФСА – Куинси за 2002–2005 гг.

Таблица 5.

Резюме вегетативных и репродуктивных характеристик мускатных сортов винограда.

Почему вина из израильской пустыни Негев могут представлять будущее виноградарства | Путешествие

Когда израильский винодел Эран Раз решил завести собственный виноградник, он не обратил внимания на признанные винодельческие регионы на зеленых холмах страны.Вместо этого он был одним из небольшой, бесстрашной группы виноделов, которые приобрели участки бесплодной пустыни в пустыне Негев — пыльной ничейной земле на юге Израиля, примерно в 15 милях от границы с Египтом на запад и границы с Иорданией на юг. Восток. Здесь выпадает в среднем 10 или 11 дюймов осадков в год, а температура часто колеблется около 100 градусов. «Говорят, чтобы сделать хорошее вино, виноград должен страдать, — говорит Раз. — Вот это не проблема.

Спустя более десяти лет виноград на его винодельне Nana Estate, кажется, не подозревает о своих страданиях.Виноградник представляет собой зеленый оазис среди волн пыльной коричневой пустыни. Пышные виноградные лозы вьются из меловых, бедных питательными веществами скал, которые в Негеве считаются почвой. До конца 1980-х пустынный холмистый кусок пустыни был пуст, если не считать военных баз, бродящих стад горных козлов и нескольких поселений кочевников-бедуинов. Сегодня Нана — всего лишь одна из 30 ферм и виноградников в пустыне между главным городом Негева, Беэр-Шевой, и средним горным городом Мицпе-Рамон.

Дегустационный зал Nana Estate.«Постепенно раскрываются ароматы нежных тропических фруктов», — пишет один рецензент, описывая шенин блан с виноградника 2018 года. Ядид Леви

Большая часть виноградных рядов винодельни стелется от шоссе 40, которое стало отправной точкой для нескольких проторенных винных маршрутов. В настоящее время регион привлекает постоянный поток туристов, которые могут попробовать традиционные сорта, такие как шардоне и мальбек, в самых разных местах, от кибуцев старой школы до застроенных виноделен, таких как Desert Estate Carmey Avdat, которые предлагают домики для отдыха.Некоторые специализируются на кошерных блюдах, используя ингредиенты и оборудование, сертифицированные и контролируемые раввином, но большинство обслуживает светских посетителей со всего мира. Хотя этот регион не привлекал особого внимания со стороны самых высших кругов международного винодельческого общества, вина Негева неизменно получают хорошие оценки от винных критиков, а их сильный, выжженный на солнце аромат считается знатоками отличительным. В популярном винном приложении Vivino пользователи оценивают вина из Негева на уровне 4 из 5 баллов.В обзоре BBC мерло в Carmey Avdat хвалят за его «уникальный соленый вкус пустыни».

Раз выращивает виноград в поместье Нана. Когда его виноградник только открылся, Раз иногда отводил воду от соседей, которые были в середине душа, чтобы он мог поливать свои лозы. Ядид Леви Продаваемый под слоганом «древние традиции, современное вино», Nana Estate внедряет инновации, чтобы адаптироваться к изменению климата.Но вино по-прежнему выдерживается в деревянных бочках. Ядид Леви В Nana Estate Раз осматривает территорию. Суровая жара и мало воды дают по крайней мере одно преимущество: меньше вредителей, разоряющих виноградную лозу, чем может размножаться более умеренный климат. Ядид Леви В руках Раза новый саженец винограда пробивается в пыльную почву.Ученые разрабатывают камеры, которые следят за корнями растений, и датчики, отслеживающие уровень питательных веществ. Ядид Леви

«Они пользуются хорошей репутацией и во многих отношениях приветствуются критиками», — говорит Грег Гамбетта, профессор Института виноделия и виноделия Университета Бордо во Франции. «Я думаю, это показывает нам пределы, до которых вы можете довести некоторые из этих сортов, и это действительно ценно.

Технологии, разработанные в экстремальных условиях выращивания в Негеве, привлекают внимание традиционных винодельческих регионов, которые справляются с более высокими температурами и меньшим количеством осадков, чем в прошлые годы. В 2019 году производство вина в Италии и Франции упало на 15%, а в Испании — на 24%. Международная организация винограда и вина связывает это снижение с изменением климата.

Например, в северо-восточном итальянском регионе Фриули-Венеция-Джулия виноградари веками производили желанные белые вина из винограда, питаемого обильными дождями и местными реками.Но из-за повышения температуры урожай винограда в регионе собирается на десять дней раньше, чем два десятилетия назад, говорит Энрико Петерлунгер, профессор виноградарства Университета Удине во Фриули. Характер дождя также изменился, став более концентрированным; проливные дожди ненадолго заливают посевы, которые остаются сухими дольше, чем раньше. Израильские виноградари «указывают нам путь вперед», — говорит Петерлунгер. «Это судьба виноградарства в Европе».

Один из партнеров Петерлунгера по исследованиям, биохимик итальянского происхождения по имени Аарон Фейт, работает в Университете Бен-Гуриона, кампус которого расположен посреди пустыни Негев.Fait управляет экспериментальным виноградником недалеко от винодельни Nana и работает над разработкой подходов, которые однажды могут принести пользу европейским виноделам.

Демонстрируя свой виноградник под июньским послеполуденным солнцем, Фэйт надел широкополую кожаную шляпу, чтобы защитить лицо от резкого света. Он указал, что его виноград имеет аналогичную систему защиты: он разработал специальную систему шпалер, благодаря которой листья растут над плодами, затеняя их. Фейт и его ученики также работают над прививкой винного винограда к лозам, которые могут выдерживать более высокий уровень засоления, чем обычные сорта.Цель состоит в том, чтобы вырастить виноград, способный расти на солоноватых местных грунтовых водах, содержащих соль Средиземного моря.

Вверху, в Институте исследования пустынь Джейкоба Блауштайна, Аарон Фейт нюхает бокал вина из Негева, отмечая ароматы, которые исходят от его терруара — таких переменных, как тепловое воздействие, высота над уровнем моря и питательные вещества в почве. Слева: капли вина также подвергаются химическому анализу в лаборатории Fait, где исследователи изучают свойства вин, изготовленных из винограда, выращенного в различных условиях.Справа: кусты помидоров растут на пустынной почве в экспериментальной теплице Агроисследовательского центра Рамат-Негев. Исследователи работают над созданием штаммов сельскохозяйственных культур, которые могут переносить уровни соли, обнаруженные в солоноватых местных грунтовых водах. Хайди Левин

Специальность Фейта как молекулярного биолога растений помогает ему проникнуть в суть терруара . Французское слово буквально означает «земля» или «почва», но для винных экспертов, которые произносят этот термин с почти мистическим благоговением, «терруар» относится к тому, как такие факторы, как климат и топография, формируют вкус получаемого вина.«Биохимическая сложность — это то, что определяет ценность вина на рынке», — говорит он. «Это не помидор или столовый виноград. Винный виноград — это действительно удивительное сочетание химических веществ, которые вместе создают ощущения, когда вы пьете вино».

Негев уникально подходит для того, чтобы демистифицировать элементы терруара и, возможно, научиться приспосабливать их к изменяющемуся климату. В каменистой пустыне не хватает питательных веществ и других предметов первой необходимости, поэтому производители должны обогащать почву одним ингредиентом за раз.Это позволяет ученым наблюдать влияние отдельных переменных, видя, как они влияют на рост винограда и вкус получаемого вина. Fait предполагает создать своего рода руководство для каждого сорта винограда, книгу с точными данными, которые необходимы каждому сорту винограда для создания идеального вина. «Нигде в мире вы не сможете использовать поле как настоящую лабораторию, как мы используем его в пустыне Негев», — говорит Фейт. «Все можно формировать и контролировать на благо вашего эксперимента».

Книга Псалмов, которую, как говорят, читал царь Давид, восхваляла Господа за то, что он послал «вино, которое веселит сердце человека.Но Книга Притчей предупреждала: «Не царям пить вино, и сикке не начальствующим, чтобы, выпив, не забыл установленного законом». Внизу слева, французская известняковая голова царя Давида, датируемая примерно 1145 г. н.э. Справа: Пустыня Негев получила свое название от еврейского корня, означающего «сухой». Гилберт Гейтс; Фонд Харриса Брисбенда Дика, 1938 год / Музей Метрополитен.

Возьмите стресс от воды. Виноделам давно известно, что винный виноград приобретает более интенсивный вкус, когда он в некоторой степени лишен воды.Но до недавнего времени никто не выделял этот фактор. Контролируя все остальные факторы, в том числе уровень удобрений, ученые проверяют, какой именно стресс от воды требуется для улучшения вкуса винограда. Они изучают, как растение винограда, подвергшееся стрессу, регулирует свой метаболизм и выработку сахара, а также как различаются реакции разных сортов винограда. Сира, например, быстро реагирует на изменения окружающей среды, а каберне более устойчиво.

Даже после того, как будут определены идеальные условия для каждого винограда, их поддержание, вероятно, потребует уровня манипуляций, который ранее не одобрялся.Европейские виноградники уже осваивают одно израильское изобретение: капельное орошение, при котором трубы и шланги доставляют точное количество воды, необходимое растению, прямо к его корням. Европейский союз давно запретил или ограничил орошение виноградников, опасаясь, что это приведет к увеличению урожайности и нарушению терруара. Сильные засухи в начале 2000-х годов начали нарушать эти правила. В 2006 году винные власти Франции, самой строгой страны, начали ослаблять правила полива.

«Теперь каждый фермер знает, что такое капельное орошение, и знает, что когда-нибудь он сможет использовать его на своих фермах», — сказал Фейт.

* * *

На горном хребте, возвышающемся над современными виноградниками Негева вдоль шоссе 40, руины древнего города Авдат хранят свидетельства одного из первых виноделий в мире. Среди его осыпающихся стен разбросаны по крайней мере пять винных чанов и один винный пресс. Посетители могут дойти до нескольких каменных ям, где около 2000 лет назад босые ноги топтали виноград. Пятна от сока давно исчезли; чаны теперь цвета коричневого песка. Некоторые чаны представляют собой простые чаши, высеченные в скале; другие выложены изящными каменными узорами.

В Авдатском национальном парке реконструированный пресс для вина, похожий на те, что использовались около 2000 лет назад. Это место было остановкой на древнем пути торговли благовониями. Ядид Леви

Археологи говорят, что Авдат стал центром виноделия после того, как набатеи — группа арабских кочевников — поселились здесь примерно в первом веке до нашей эры. и вырастил один из первых винных сортов винограда в регионе. Эти вина продавались по всей части Византийской империи вдоль Средиземного моря.

Сегодняшние израильские виноделы удовлетворяют современные аппетиты европейскими сортами, такими как мерло, шардоне и каберне совиньон, вкус которых сильно отличается от вин, которые пили библейские короли.Но Эльяшив Дрори, молекулярный биолог из близлежащего Ариэльского университета, надеется вернуть древние израильские вина. Восемь лет назад он начал изучать генетику винограда, произрастающего в этом регионе.

«Мы начали очень широкое исследование, прогуливаясь по деревьям, через заброшенные древние деревни и каждую сельскую местность в очень упорядоченном порядке, и мы нашли и собрали более 600 различных образцов винограда, которые действительно росли дикими в дикой природе», — сказал Дрори. . Он и его коллеги определили шесть сортов винограда — три красных и три белых — с характеристиками, подходящими для вина.В настоящее время команда размножает клетки ткани винограда и очищает их от патогенов. Некоторые из этих сортов винограда могут быть готовы к выращиванию всего через год, а примерно через пять лет, говорит Дрори, израильтяне смогут пить вино, похожее на то, что когда-то пили их предки.

Древние бутылки для брожения в Авдатском национальном парке. Глина поддерживала стабильную температуру, но пропускала достаточно кислорода, чтобы создать богатое, стабильное вино. Ядид Леви

Проект частично обусловлен археологическим интересом, но Дрори и его коллеги считают, что древний виноград, найденный в Негеве, также может хорошо подходить для будущего, даже за пределами Израиля.Само собой разумеется, что виноград, произрастающий сегодня в пустыне, справится с засушливыми условиями лучше, чем европейские сорта. «Некоторые из этих сортов показывают многообещающую устойчивость к засухе», — сказал Дрори. Он предполагает использовать их для программы селекции, которая позволит производить еще более выносливый виноград.

Не так давно введение новых сортов из-за пределов определенного винодельческого региона было бы ересью для европейских чиновников, таких как Высшая ассоциация Бордо, один из органов управления виноделием Франции.Но в июне 2019 года в ответ на изменение климата Бордо объявил, что одобрит семь новых сортов из других стран Франции и других стран. Это первый случай с 1935 года, когда винам с этикеткой Бордо было разрешено отклоняться от традиционных 13 сортов региона, и это может открыть двери для жаростойких сортов винограда, таких как дрори, для проникновения в этот престижный регион.

Слева: контролируемое орошение приносит плоды на винограднике Nana Estate.Справа: грозди винограда, собранные на винодельне Кармей Авдат. Ядид Леви

Вернувшись на винодельню Нана, Раз сам выращивает некоторые традиционные европейские сорта, управляя своей системой капельного орошения с помощью приложения на своем телефоне. Но поскольку виноград адаптируется к изменению климата, вино, которое считается «традиционным» вкусом, тоже должно адаптироваться. Иногда он бросает взгляд на древние фермерские террасы, возвышающиеся над его полем. Он говорит, что чувствует как тяжесть прошлого, так и возможность будущего в своем пустынном винограднике.«Последний фермер, выращивавший что-то в этом районе, жил 2000 лет назад, — сказал он. «Но каждый год я узнаю что-то новое». Прорывы, происходящие в Негеве каждый день, дают ему надежду на будущее.

сельское хозяйство Алкоголь Изменение климата Израиль Вино

Рекомендуемые видео

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.