HomeРазноеСорта перца сладкого для подмосковья: Сладкий толстостенный перец для Подмосковья

Сорта перца сладкого для подмосковья: Сладкий толстостенный перец для Подмосковья

Содержание

Сладкий толстостенный перец для Подмосковья

Это не только вкусный, но и чрезвычайно ценный овощ, источник природного витамина С, витаминов А и В, минеральных веществ (кальций, калий, железо, магний, медь), фолиевой кислоты, сахара и других ценных питательных веществ. Это перец сладкий толстостенный, ранние и среднеспелые сорта которого выращивают в Подмосковье.

Эту группу растений представляет множество сортов, которые имеют ряд особенностей. Важно придерживаться во время посадки главных правил. Ранним сортам перца требуется ок. 70 дней после высаживания семян на рассаду, чтобы они начали плодоносить. Растение имеет жесткий стебель до 80 см в высоту. Плоды расположены на побегах, имеют достаточно большой размер, вес до 120 г; стенки плодов достигают толщины до 1 см. Это по-настоящему вкусные плоды — сочные и нежные. Главными критериями успешной посадки культуры станут:

  • стабильная температура в рамках от 26 до 30 градусов и
  • обилие солнечных лучей.

Растение будет медленно развиваться, если температура воздуха снизится до 15 градусов, что отразится на количестве плодов, уровне урожая.

Сорта толстостенных перцев относятся к теплолюбивым и плохо переносят ветер. Разумнее их выращивать под пленкой, либо в теплице, если речь о таком регионе как Подмосковье. Следует помнить, что перцы нуждаются в почве, которая быстро нагревается и богата гумусом, с рН в пределах от 6,5 до 7 рН.

Плоды сладкого перца имеют форму правильной призмы, сферическую или конусообразную, с блестящей  поверхностью. Они состоят из 2-6 полых камер, семена прикреплены к центральной ножке, толстостенные плоды имеют толщину 7-10 мм.

Чтобы получить отменный урожай, рассмотрим, какие сорта перца сладкого толстостенного для Подмосковья самые лучшие, устойчивые к болезням, неприхотливые, раннеспелые, и вкусные. Популярностью стали пользоваться гибридные сорта перца, которые считаются более устойчивыми к болезням, переносящие погодные условия: засуху, прохладную или дождливую погоду.

Популярные сорта у подмосковных дачников в 2022 году

  1. «Фиделио» – плоды созревают через три месяца, плотные, крупные и красивые
  2. «Рапсодия» устойчива к болезням
  3. «Оранжевое чудо» — плоды крупные, до 250 г
  4. В теплице «Агаповский» и «Семко» — плоды вкусные
  5. «Золотой дождь» дарит стабильный урожай, устойчив к болезнях.

Для открытого грунта

Сорт можно отнести к одним из популярных в России. Отечественные огородники любят этот вид за привлекательный внешний вид, приятный цвет. Среди других характеристик стоит выделить вес, он достигает 250 гр. Асти приносит много урожая. Так метр квадратный, который засажен этим сортом, отдаст аграрию до 10 килограмм плодов. Это замечательный уровень урожайности. Собирать первые плоды придется через 110 дней с момента проклевывания культуры. Перец прекрасно переносит транспортировку на дальние расстояния.

Сорт представлен плодами весом до 300 грамм, это настоящие гиганты. При этом само растение невысокое и порой не требует подвязки. Цвет также красив: оттенок от желтого до оранжевого. «Богдан» устойчив к засухе, долго и обильно плодоносит. Относится к ранним сортам сладкого перца, созревает за 100 суток.

Главная особенность сорта — приспосабляемость к погодным условиям произрастания при выращивании как в защищенных тепличных условиях, так и на открытых грунтах. Высота кустов до 80 см, форма плодов кубовидная с шириной и высотой в 10 – 12 см. Толщина плотной хрустящей мякоти до 10 мм, что позволяет сохранять аромат и   вкус после обработки.

О наступлении биологической зрелости плодов свидетельствует насыщенный красный цвет. Сорт устойчив к похолоданиям, требует подкормку корневой системы, рыхление почвы и использование теплой отстоявшейся воды для полива.

  • Калифорнийское чудо

Один из любимых перцев с крупными толстостенными плодами и низкими компактными кустами — голландский среднеспелый сорт под названием Калифорнийское чудо, первый урожай можно ожидать  на 100 – 130 день с появления ростков. При уходе можно рассчитывать на получение крупных ярко красных плодов со средним весом 130 г.

Форма перца кубовидная, мякоть достаточно толстая и сочная, 6 – 8 мм,  хрустящая после срыва плодов. Период плодоношения длительный, самостоятельно собранные семена для посева хорошо взойдут в следующем году (до 95 – 99 % всхожести).

Стойкие сорта крупных толстостенных перцев для открытого грунта

Крупные сорта сладкого перца с толстой коркой не отличаются особой выносливостью, однако существует немало разновидностей, которые активно развиваются и плодоносят в открытом грунте. Самые распространенные стойкие сорта представлены ниже в таблице.

СортТолщина стенки (мм)Высота растения (см)Форма плодаМасса плода (г) и урожайность (кг/м2)Окрас /

Количество дней от всходов до технич. спелости

Анастасия6-860-80конусовидная со слабо выраженными гранями200-250

2,5-4,8

темно-вишневый

120-130

Белозерка6-740-70конусовидная75-90

до 8

бледно-желтый, красный

110-115

Биг мама7-850-70кубовидная150-200

7

зеленый, ярко-оранжевый

95-115

Биг папа7-8до 30конусовиднаядо 100

7

зеленый, фиолетовый

105-110

Воловье ухо6-870конусовидная, гофрированная120-150

2,5-3,2

темно-зеленый, густо-красный

112-130

Золотой юбилей8,5-1030округло-приплюснутая110-180

3,5-4

темно-зеленый, затем ярко-желтый

115-120

Колобок6-1025-40шарообразная100-170

3-5

светло-зеленый, темно-красный

130-140

Красный гигант F16-10100-120кубовидная и призмовидная200-300

7-8

красно-малиновый

130-140

Мерседес7-960-65конусовидная180-200

3,5

красный

105-115

Новогогошары8-945-60округлая, чуть сплюснутая100-150

4

зеленый, красный

110-120

Оранжевое чудо F15-780-100кубовидная200- 250

8-14

ярко-оранжевый

95-100

Толстый барон7-10100-120конусовидно-цилиндрическая250-300

6-7

насыщенно-красный

90-100

Толстячок7-1050-55призмовидная60-130

4-4,5

зеленый, красный

115-118

Средне ранние сорта для Подмосковья

  1. «Желтый» и «Красный бык» — устойчивы к вирусам, плоды крупные
  2. «Гигант оранжевый» — засухоустойчив
  3. «Веснушка» и «Алеша Попович» рекомендуют к посадке в Подмосковье.

Лучшие сорта для теплицы

Существует большое количество сортов крупных толстостенных, которые необходимо выращивать в теплице. Они отличаются низкой холодостойкостью и очень чувствительны к любым перепадам температур и солнечным лучам.

СортТолщина стенки (мм)Высота растения (см)Форма плодаМасса плода (г)Окрас в
технической и биологической спелости
Урожайность (кг/м2)

Кол-во дней от всходов до технич.
спелости

Абрикосовая фаворитка740-50конусовидная100-120светло-зеленый, ярко-оранжевый10-20

100-120

Агаповский5-760-80призмовидная114-120темно-зеленый, ярко-красный10-13

99-120

Беладонна F15-760-80кубовидная140-160зеленовато-белый, светло-желтый10-15

80-90

Богатырь5-750-70конусовидная150-180светло-зеленый, насыщенно-красный10-20

125-135

Звезда Востока шоколадная F110до 70цилиндрическая260-350темно-зеленый, темно-коричневый8-10

95-105

Изабелла F1до 10до 60призмовидная130-160зеленый, темно-красный10-13

120-125

ИндалоF1до 10150-200кубовидная200-300зеленый, ярко-желтый7-14

110-120

Калифорнийское чудо6-870кубовидная с ребристой поверхностью80-130зеленый, алый10

100-129

Кардинал F18до 100кубовидная250-280зеленый, темно-фиолетовый8-14

80-90

Ласточка6-748-60овально-конусовидная80-100салатовый, насыщенно-красный3,7-6

116-121

Отзывы

Валентин: «Выращиваю на грядке два сорта перцев – это Золотой юбилей и Гранова. Оба растения имеют свои уникальные характеристики. Главное, что они хорошо плодоносят и редко болеют».

Николай: «Начал в прошлом году выращивать сорт Едино, а в этом году решился посадить Биг папа, который привлек меня своим красивым цветом. В качестве плодов не разочарован».

Мария: «Неизменным фаворитом для меня остается Асти, с которым мы вместе пять лет. За все это время приходилось периодически бороться с вредителями, а болезни, к счастью, обходили стороной».

Денис: «Выращиваю сорт Первенец Сибири второй год. Пока нареканий нет. Плоды действительно плотные и вкусные, впечатляют своим вкусом. Сорт среднеспелый,  устойчив к длительным похолоданиям.  Высота куста  40 – 45 см. Плоды отличаются пирамидальной формой средними размерами и весом около 50 – 60 г. Вегетационный период длится не более 100 – 110 дней. При этом на 1 кв.м участка можно собрать не меньше 3,5 – 4 кг урожая.

Средний размер плодов позволяет использовать перец не только в свежем виде, но также для фарширования и консервирования на зиму, посев семян лучше проводить в отдельные емкости с последующей пересадкой в более объемные. Удобряю с применением перепревшего навоза, компоста и минеральных комплексов. Для дополнительной защиты в лунку добавляю чесночную или луковую шелуху».


Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Лучшие и ранние сорта сладкого перца для Подмосковья | Антонов сад — дача и огород

В течение нескольких лет я отбирала и испытывала в своем саду различные сорта перцев. Сажаю самые стойкие к погодным условиям, что дают урожай всегда. Главный критерий отбора сортов для меня — это ранний срок созревания, сладкая сочная мякоть и толстые стенки. Смотрите мой обзор лучших сортов перца для северного Подмосковья: ранних, крупноплодные, толстостенных, урожайных.

Перец начинаю высевать на рассаду 15-20 февраля. При выборе семян обращаю внимание на такие харакетристики сорта:

  • срок созревания: желательно ранние — 100 дней от всходов до плодоношения, можно средние — 120-130 дней; поздних сортов любых культур избегаю (140 и более дней).
  • толщина стенок: выбираю только сорта с сочными толстыми стенками 12-14 мм, чтобы и для салата, и для лечо и рагу, и для консервирования.

Ранние сорта перца для Подмосковья

Из ранних сортов болгарского сладкого перца для северного Подмосковья выбираю низкорослые и среднерослые:

  • Колобок (плоды некрупные, интересной круглой формы, с толстыми стенками 8-9 мм).
  • Конфетка F1 (плоды 5-7 см в диаметре похожи на помидорки, очень сладкий и декоративный, можно высадить в горшок и использовать для украшения сада и необычного угощения гостей).
  • Биг Папа (популярный интересный сорт, в технической спелости фиолетвого цвета, полностью спелые плоды — красно-бордовые, вкусный, сладкий, урожайный сорт).
  • Биг Мама (плоды оранжевого цвета, сажаю его 3-4 куста только за компанию с Биг Папой).
  • Игрок (четырехгранные кубические плоды, крупные, очень сладкие, созревает за 105-110 дней, толщина стенок 12 мм, очень классный, урожайный сорт, не подвержен гнилям и увяданиям, даже если в теплице сыро и влажно).
  • Медаль (очень хороший, обильный сорт, прекрасен для фаршировки, плоды крупные, темно-красные, вытянутой формы).
  • Стэнли (классического вида плоды — ярко-красные, крупные, граненые, сорт сладкий урожайный, практически не болеет).
  • Желтый Бык F1 (плоды желтые, крпуные, вытянутой формы).
  • Ольга (интересные плоды плоской, но граненой формы, внешне похожи на ребристые помидорки, очень красиво смотрится, особенно в разрезе).
  • Царица F1 (сорт вне конкуренции для меня, 12 мм стенки, созревает за 100 дней, плоды крупные красные).
  • Серия Звезды Востока: Оранжевая, Золотистая, Белая в красном и т.п. (сладкие, урожайный с длительным плодоношением, плоды четрыехгранные, очень крупные)
  • Золотой Юбилей (плоды желто-оранжевые, немного приплюснутые, с очень толстыми сладкими стенками).
  • Толстячок (плоды надутые, граненые, приземистые, обильно плодоносит очень сладкими перчиками).
  • Марта (плоды крупные, оранжевые, граненые необыкновенной сладости с толстыми стенками ок. 14 мм; старый проверенный сорт перца, к сожалению, уже не встречается на прилавках магазинов, в т.ч. интернет-магазинов, возможно, удастся найти его в частной коллекции).

Лучшие сорта перца для Подмосковья 

В новом обзоре рассказываю не только о проверенных сортах, но и о новинках, которые только буду сажать. 

Среди лучших для меня остались многие сорта из обзора выше:

  • Биг Папа и Биг Мама,
  • Медаль, 
  • Игрок,
  • Конфетка,
  • Колобок,
  • Ольга (форма мини-тыковки со стенками 8 мм),
  • серия Звезда Востока: Мандариновая, Красно-белая и др.

Эти сорта считаю топовыми, которые сею обязательно.

Сорта перца, которые я попробовала в прошлом сезоне:

  • Кубышка (классические крупные красные плоды с толстыми стенками, урожайный сорт).
  • Большой куш (плоды крупные, красные, хорошо себя зарекомендовал).
  • Маршал Жуков (побил все рекорды по размерам, очень крупные плоды до 35 см в длину, толщина стенки ок. 5 мм)

Сорта перца, которые буду пробовать в новом сезоне:

  • Адмирал Нахимов и Адмирал Колчак (из серии адмиралов, очень крупные плоды).
  • Кабан (толщина стенок до 1 см, крпуные красные плоды).
  • Тоша (ранний, созревает за 90 дней, хорош для фаршировки)
  • Чудо Великан,
  • Дед Мороз,
  • Лимонное чудо,
  • Фон Барон Оранжевый,
  • Золотая Тамара.

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

А так-же в нашей группе В контакте.

Сорта перца сладкого для Подмосковья и Урала, их выращивание

Выходец из Центральной Америки, перец сладкий, как и помидоры с баклажанами, относится к семейству пасленовых культур, и в погодных условиях России не растет в естественных условиях. Поэтому его размножают рассадным способом, и только летом сажают в открытый грунт, предпочтительно в теплицу. Селекционерами созданы сорта перца сладкого, неприхотливые к перепадам температуры и устойчивые к ее понижению, самой разнообразной окраски плодов, от желтого до темно-красного и даже фиолетового.

Форма также разнообразна: мелкие и круглые, крупные конусообразные, пирамидальные, похожие на томаты, и другие. Стойкий в отношении прохладных температур, устойчивый к болезням, не требующий сложных в изготовлении укрытий, перец дает прекрасные урожаи даже в Сибири.

Выращивание сладкого перца

На рассаду семена высаживают в феврале или в первую неделю марта. Независимо от сорта перца сладкого, всходят семена довольно долго, от 15 до 20 дней. Для того, чтобы ускорить проращивание, используют сок алоэ, разводя его с водой 1:1, замачивая в нем семена на сутки или двое. Рассада не пикируется (не пересаживается с обрыванием центрального корешка, как помидоры).

В открытый грунт сеянцы высаживают, когда почва прогреется и температура будет не меньше 25 или 20 градусов (14…17 ночью). На юге, где она выше, их нужно регулярно поливать, иначе растения сбрасывают завязь и цветы.

Жара в 40 градусов и выше приводит к тому, что могут отмереть корни, и растения завянут. Все сорта перца сладкого предпочитают солнечные участки с хорошей почвой, плодородной и богатой азотом. В тени они вытягиваются, плохо образуется завязь и вызревают плоды.

Уход обычный: пропалывать, поливать и рыхлить, вовремя подкармливать (во время полива). Лучшая подкормка – это помет птиц, который нужно развести водой достаточно сильно: на ведро воды не больше стакана помета. В почву перед посадкой хорошо внести перегной.

Сорта перца сладкого: раннеспелые

Клаудио F1 (72-85 дней), Севилья (95 дней), Оранжевое чудо (100-110 дней), Монтеро, Илья Муромец (125 дней), Айвенго (105-110 дней).

Сорта перца сладкого со средними сроками созревания

Все сорта невозможно указать, вот некоторые из них. Калифорнийское чудо — созревание 130 дней, этот сорт не любит слишком много удобрений с азотом, куст получается выше, а плодов меньше. Желтый бык — устойчивый к вирусам сорт, плоды очень крупные, сочные и мясистые, дает урожай до 7 кг на м2. Такими же характеристиками обладает и сорт Красный бык.

 

Устойчивые к засухе растения: Вероника, Анастасия, Людмила, Богдан и Красный гигант. Урожайные сорта: Гигант оранжевый, Колобок, Богатырь, Топбой и Топгерл, Атлант и Антей.

Сорта перца сладкого для Урала

Раннеспелые: Баргузин, Болгарский, Буратино F1, Добрыня Никитич, Едино F1, Кудесник, Латино, Кубышка. Монтеро, Соната F11,3, Севилья.

Среднеспелые: Ариес F1, Алеша Попович, Агаповский, Веснушка, Зорька, Игрок, Витязь, Соната F1 и другие.

Сорта перца сладкого для Подмосковья

Очень хороший сорт – Золотая медаль, который имеет высокую урожайность, до 10-19 плодов на куст, это до килограмма перцев. Также хорошо развиваются и дают достаточно стабильный урожай Ариес и Атлантик. Белозерка – ранний сорт, также высокоурожайный и отличающийся одновременным созреванием большого количества плодов. Растения средней спелости — Болгарский 79, плоды красного цвета, имеют пирамидальную форму.

Скороспелые – Винни Пух и Гогошары (местный). Первый сорт — растение невысокое, дает плоды конусовидной формы, сладкие, с толстыми стенками. Гогошары – народный сорт. Среднего размера плоды, похожие на помидоры, масса около 100 граммов, темно-зеленого цвета. Из раннеспелых также пользуются популярностью Кардинал F1, Денис F1, Индало F1, Здоровье, Керала F1, Едино F1. Из среднеспелых сортов – Йоло-чудо, Ново-Гогошары, Калифорнийское чудо, Виктория.

Сорта перца сладкого для подмосковья

Сорта перца сладкого для Подмосковья и Урала, их выращивание

​Похожие статьи​

​Сорт раннеспелый, хорошо отражает нападки болезней, многие дачники хвалят. И в грунт, и в теплицы можно сажать. Плоды 80 — 90 граммов.​

​Еще рекомендуемые садоводами сорта перца сладкого толстостенного для Подмосковья и средней полосы России:​

​Этот семена перца нельзя полностью отнести к толстостенным, но эти сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта и пленочных теплиц, как утверждает производитель. Однако при холодном лете, стенки плодов не будут толстыми при выращивании в открытом грунте.​

​Для ускорения процесса всхожести семян, оздоровления растений, улучшения завязываемости плодов рекомендуется пользоваться специально разработанными стимуляторами роста и развития растений, например, Эпином.​

​. Позднеспелый гибрид. Период от всходов до начала созревания составляет 135-140 дней. Растение штамбовое, высотой 120-150 см. Плоды призмовидные, слабоволнистые, слаборебристые, слабоизогнуты, массой 100-140 г. В технической спелости плоды фиолетовые, при созревании — красные. Толщина стенок плода составляет 6-7 мм. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Рекомендуется для использования в свежем виде.​

​Плоды могут долго храниться. Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Как и многие другие сорта, этот гибрид перца подходит для употребления в свежем виде, консервирования.​

​«Золотая Тамара»​

​«Золотой телец»​

​«Корвет»​

​Устойчивые к засухе растения: Вероника, Анастасия, Людмила, Богдан и Красный гигант. Урожайные сорта: Гигант оранжевый, Колобок, Богатырь, Топбой и Топгерл, Атлант и Антей.​

​Выходец из Центральной Америки, перец сладкий, как и помидоры с баклажанами, относится к семейству пасленовых культур, и в погодных условиях России не растет в естественных условиях. Поэтому его размножают рассадным способом, и только летом сажают в открытый грунт, предпочтительно в теплицу. Селекционерами созданы сорта перца сладкого, неприхотливые к перепадам температуры и устойчивые к ее понижению, самой разнообразной окраски плодов, от желтого до темно-красного и даже фиолетового.​

​Также раннеспелый сорт перца. Выращивается в теплицах, дает обильные урожаи, плоды до 150 граммов.​

​Кубок победителю (ооочень толстые стенки!!)​

​От всходов до плодоношения должно пройти 120 — 130 дней. Куст вырастает примерно 70 см в высоту и имеет удлиненно-конусовидные, гладкие плоды. Часто не дожидаются покраснения на кусту, снимают в технической спелости темно-зеленые. Средняя масса перчиков 115-140 г, иногда до 220 г. Толщина стенок 5-7 мм.​

​Отзывы о выращивании в огородах лучшего толстостенного перца:​

​«Черный кардинал».​

​Здесь перечислены названия сортов перца с фото и описанием, чей период созревания составляет более 130 дней.​

fb.ru

Перец: лучшие урожайные сорта

​. От появления всходов до созревания проходит примерно 110-135 дней. Куст раскидистый, среднерослый, высотой до 60 см. Плоды очень крупные, массой от 200 г и более, плоскоокруглой формы, мясистые, сочные. Данный сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте, а также в пленочных укрытиях. Устойчив к ряду заболеваний. Подходит для употребления в свежем виде и консервирования.​

Лучшие ранние сорта сладкого перца для открытого грунта и теплиц

​. Среднеранний сорт. От появления всходов до созревания проходит около 110-115 дней. Куст высотой 70-80 см. Плоды желто-оранжевого цвета, кубовидной формы, очень крупные массой до 250-500 г, мясистые. Вкусовые качества высокие. Сорт очень урожайный. Подходит для выращивания в открытом грунте, в пленочных теплицах и пленочных укрытиях. Устойчив к некоторым заболеваниям. Используется для приготовления салатов.​

​. Период созревания этого раннего сорта перца составляет 90-110 дней. Растение полураскидистое, среднерослое, высотой 60-70 см. Высокоурожайный с плодами массой 60-80г. Плоды конусовидные, гладкие, ярко-красные. Рекомендован для выращивания в открытом грунте. Подходит для консервирования, употребляется в свежем виде.​

​Сорта перца сладкого для Урала​

​Форма также разнообразна: мелкие и круглые, крупные конусообразные, пирамидальные, похожие на томаты, и другие. Стойкий в отношении прохладных температур, устойчивый к болезням, не требующий сложных в изготовлении укрытий, перец дает прекрасные урожаи даже в Сибири.​​А теперь лучшие в рейтинге сорта сладкого перца для Урала, Сибири, Алтая, и Дальнего Востока.​

​Гогошары очень толстостенные, для фаршировки самое то!​​Эти сорта перца сладкого толстостенного хорошо реагируют на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями. Вырастает очень сочный и вкусный.​

​Несколько лет назад сажала Калифорнийское чудо красное. Собирала семена и всхожесть из домашних семян была идеальная. Потом пробовала разные сорта. Но в этом году возвращаюсь к этому. И толстостенный, и урожайный, и не болеет (почти). Советую, не пожалеете, только поливайте хотя бы​

​Поздний сорт итальянской селекции. Период от всходов до вступления в плодоношение свыше 118-120 дней. Растение среднерослое. Высота куста составляет 40-60 см. Плоды в технической спелости черного цвета, в биологической — ярко-красного. Форма плода — усеченная пирамида. Мякоть плотная, вкусная. Урожайность составляет около 10 кг/м2. Используется в свежем виде, для приготовления салатов и консервирования.​

​«Париж»​​«Златогривый лев»​

Среднеранние сорта перца

​«Красный слон»​

​«Лимонное чудо»​​Раннеспелые: Баргузин, Болгарский, Буратино F1, Добрыня Никитич, Едино F1, Кудесник, Латино, Кубышка. Монтеро, Соната F11,3, Севилья.​

​Выращивание сладкого перца​​Это сорт среднеспелый, плоды очень крупные, 200 — 300 граммов. Сочные, толстостенные, окраска иссиня черная, но спелый становится с красноватым отливом. Растет хорошо в теплицах.​

​Снимаю урожай «Омброне» — очень радует! Огромный, Вкусный, толстостенный!​​Из отзывов:​

Лучшие средние сорта перца для Подмосковья

​Калифорнийское чудо «проходили» очень многие огородники  раньше он был очень популярен… Мне он тоже нравился, этот сорт в любое лето давал гарантированный урожай. отказался лишь потому, что в технической спелости он тёмно-зеленый, в нашей семье такие не жалуют.​

​«Аристотель F1»​​. Период от всходов до начала созревания плодов составляет примерно 130 дней. Растение среднерослое, компактное. Плоды кубовидной формы, массой 120-130 г. Толщина стенок 6-8 мм, с нежной сочной мякотью. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Рекомендуется для использования в свежем виде.​

​. От появления всходов до созревания плодов проходит примерно 110-135 дней. Куст раскидистый, среднерослый, достигает в высоту 45-50 см. Плоды очень крупные, кубовидной формы, интенсивно-желтого цвета, массой до 270 г. Это высокоурожайный сорт перца, лучший для Подмосковья, предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях. Устойчив к ряду заболеваний. Используется чаще всего для употребления в свежем виде и приготовления салатов.​

​. От появления первых всходов до созревания проходит 90-110 дней. Высокое растение с мощным кустом, достигующим в высоту 90 см. Высокоурожайный сорт с плодами удлиненной конической формы, массой 130-210 г. Плоды темно-красного цвета, вкусные. Этот ранний сорт перца рекомендуется для открытого грунта, устойчив к основным заболеваниям. Хорошо подходит для салатов, консервирования, употребляется в свежем виде.​

​. От появления всходов до плодоношения этого раннего сорта сладкого перца проходит примерно 110–115 дней. Растение высокорослое, куст может достигать 1 м в высоту. Плоды крупные, прямоугольной формы, золотисто-желтого цвета. Масса доходит до 180 г. Хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, устойчив к некоторым заболеваниям. Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Используется для салатов, хорош для употребления в свежем виде.​

​Среднеспелые: Ариес F1, Алеша Попович, Агаповский, Веснушка, Зорька, Игрок, Витязь, Соната F1 и другие.​

​На рассаду семена высаживают в феврале или в первую неделю марта. Независимо от сорта перца сладкого, всходят семена довольно долго, от 15 до 20 дней. Для того, чтобы ускорить проращивание, используют сок алоэ, разводя его с водой 1:1, замачивая в нем семена на сутки или двое. Рассада не пикируется (не пересаживается с обрыванием центрального корешка, как помидоры).​​Сорт ранней спелости. Стенки сочные и толстенькие, масса перца 150 — 300 граммов. Невероятно вкусный, хорошо переносит заморозки.​

​Сажали Иерусалимский, перец селекции ВАСХНИЛа. Прикольный вырос. несмотря на мелкие размеры, очень плодовитый, сочный и толстостенный. А запах у него изумительный. Вывели бы они его покрупнее. Сибиряка тоже будем сажать, за стенки и плодовитость​

​Перец Воловье ухо сначала давал прямо таки огромные плоды, см по 20 в длину, затем они мельчали, мельчали и доходили только до 6 см.​

​Толстостенный сладкий перец Калифорнийское чудо​​. Период от всходов до начала созревания плодов составляет до 130 дней. Растение сильнорослое, куст прямой. Плоды очень крупные, кубовидные, четырехкамерные, с толстыми стенками. Масса плодов 180-200 г. Вкусовые качества высокие. Подходит для выращивания в открытом грунте южных регионов страны. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Подходит для приготовления салатов и консервирования.​

​«Хоттабыч F1»​​«Иоло-чудо»​

​Ниже вы найдете описание сортов сладкого перца среднего срока созревания.​​«Латино F1»​

​Сорта перца сладкого для Подмосковья​

​В открытый грунт сеянцы высаживают, когда почва прогреется и температура будет не меньше 25 или 20 градусов (14…17 ночью). На юге, где она выше, их нужно регулярно поливать, иначе растения сбрасывают завязь и цветы.​

Сорта и гибриды позднего перца с фото, названиями и описанием

​Раннеспелый сорт с плодами до 600 граммов, если это, конечно, не рекламный ход Плоды с толстыми стенками, сочные, сладкие. Прекрасно подходит для консервирования!​

​Добрый зимний день, дорогие читатели. Интерес к даче снизился до минимума, об этом свидетельствует и статистика посещаемости. Тем не менее, новый дачный сезон обязательно настанет, а с ним и извечные вопросы про лучшие сорта сладкого перца.​​Воловье Ухо​

​Этот сорт перца сладкого толстостенного относится к плодам среднего срока созревания, крупный и сладкий. От всходов сеянцев рассады перца до биологической спелости проходит 150-160 дней.​​«Капро F1»​

​. Период созревания 170 дней. Плоды длинные, слегка изогнутые, массой 75-100 г. Толщина стенок — 4-6 мм. В технической зрелости плоды зеленые, при созревании — красные. Мякоть нежная, сладкая. Имеет отличные вкусовые качества. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Хорош для использования в свежем виде.​

​. От появления первых всходов до плодоношения проходит 110-135 дней. Растение среднерослое, высотой до 60 см. Кусты компактные. Плоды красные, мясистые, сочные, кубовидной формы, весом до 300 г. Сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте, пленочных укрытиях и теплицах. Устойчив к ряду заболеваний. Хорошо подходит для салатов, употребляется в свежем виде и для консервирования.​

​«Геракл»​​. От появления всходов до созревания проходит примерно 100-110 дней. Куст высотой до 1 м. Плоды красного цвета, кубовидные, достигают массы 200 г. В зависимости от условий выращивания, урожайность составляет до 14 кг/м2. Сорт предназначен для выращивания в теплице. Устойчив к болезни табачной мозаики и к вирусу картофеля. В основном используется в салатах подходит для употребления в свежем виде.​

​Очень хороший сорт — Золотая медаль, который имеет высокую урожайность, до 10-19 плодов на куст, это до килограмма перцев. Также хорошо развиваются и дают достаточно стабильный урожай Ариес и Атлантик. Белозерка — ранний сорт, также высокоурожайный и отличающийся одновременным созреванием большого количества плодов. Растения средней спелости — Болгарский 79, плоды красного цвета, имеют пирамидальную форму.​​Жара в 40 градусов и выше приводит к тому, что могут отмереть корни, и растения завянут. Все сорта перца сладкого предпочитают солнечные участки с хорошей почвой, плодородной и богатой азотом. В тени они вытягиваются, плохо образуется завязь и вызревают плоды.​

​Сорт среднеспелый, очень нежный на вкус. Вес плодов 150 — 250 граммов. Также превосходно консервируется, можно даже солить!​​Сейчас просто изобилие разных вариантов, кому что нравится, выбор велик. Но есть определенные рекомендации от ведущих агрономов, огородников. Вот к ним сегодня и прислушаемся. Я составила своеобразный рейтинг на основе отзывов, сортов выбрала немного, но наиболее хороших, по мнению дачников.​

​Это очень перспективные семена перца сладкого раннего толстостенного сибирской селекции.​​Растение в высоту достигает 45 -5 5 см. Плоды плоско-округлой формы, длиной 5-6,9 см, диаметром 7-9 см, массой 110-180 г. При полной спелости перцы сорта Золотой юбилей созревают приятного желтого цвета и очень вкусные.​

​. Высокоурожайный сорт. Период от всходов до начала созревания плодов составляет око-ло130 дней. Растение среднерослое, куст достигает в высоту 1 м. Плоды хоботовидные, глянцевые, с толстыми стенками. Плоды в технической зрелости зеленого цвета, в биологической — красного. Масса составляет 120-130 г. Сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте и в пленочных теплицах. Подходит для приготовления салатов и консервирования.​​«Кубик-К»​

udec.ru

Выбираем семена перца сладкого раннего толстостенного.

​«Звезда Востока F1»​

Проверенные сорта перца сладкого толстостенного
Калифорнийское чудо

​. Период созревания примерно 110-135 дней. Куст компактный, раскидистый, высотой 40-60 см. Плоды кубовидные, красные. Масса -120-140 г. Урожайность до 3 кг. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Сорт устойчив к комплексу болезней. Подходит для салатов и консервирования.​

​«Князь Серебряный»​

​Скороспелые — Винни Пух и Гогошары (местный). Первый сорт — растение невысокое, дает плоды конусовидной формы, сладкие, с толстыми стенками. Гогошары — народный сорт. Среднего размера плоды, похожие на помидоры, масса около 100 граммов, темно-зеленого цвета. Из раннеспелых также пользуются популярностью Кардинал F1, Денис F1, Индало F1, Здоровье, Керала F1, Едино F1. Из среднеспелых сортов — Йоло-чудо, Ново-Гогошары, Калифорнийское чудо, Виктория.​

​Уход обычный: пропалывать, поливать и рыхлить, вовремя подкармливать (во время полива). Лучшая подкормка — это помет птиц, который нужно развести водой достаточно сильно: на ведро воды не больше стакана помета. В почву перед посадкой хорошо внести перегной.​

​Сорт среднеспелый, вес плодов 100 — 200 граммов. Вкусный, сочный, приятный во всех видах. И в салат и в зиму.​

  • ​Начну с сортов, хорошо растущих и приносящих большие урожаи в Средней полосе и Подмосковье. Сорта расположены по количеству положительных отзывов.​
  • ​От всходов до технической спелости 120-125 дней. Растение полудетерминантное, средней высоты, куст вырастает около 60 см в высоту, густооблиственное. Среднеспелый гибрид.​

​Эти сорта перца сладкого толстостенного, согласно словам производителя имеют толщину стенки плода 8,5 — 10 мм.​

Золотой Юбилей

​Перец — культура теплолюбивая и вкусная. Особенно дачники любят сладкие и толстостенные перчики. Они хороши в салате, да и в любом блюде. Однако не все перцы, которые сажают в огородах вырастают с толстыми стенками. Причина кроется в климате. Перец — культура теплолюбивая и для того, чтобы получить заявленную производителем семян толщину стенку, нужно строго следить за агротехникой и температурным режимом. И конечно, нужно сажать определенные семена перца сладкого раннего толстостенного, проверенные дачным опытом.​

​. Срок от всходов до вступления в плодоношение составляет свыше 120 дней. Растение высотой 50-60 см. Куст полураскидистый, плоды кубовидные, гладкие. Незрелые плоды — темно-зеленые, спелые-темно-красные. Средняя масса плода — 120-160 г. Толщина стенки достигает 7 мм. Рекомендуется для выращивания в необогреваемых теплицах. Урожайность при таких условиях достигает 5 кг/м2. Используется как в свежем виде, так и для консервирования.​

​. От появления первых всходов до созревания плодов проходит 110-135 дней. Мощное среднерослое растение высотой 60-70 см. Плоды призмовидные, темно-красного цвета, массой до 300 г. Мякоть сочная, сладкая. Очень урожайный гибрид. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Устойчив к вертициллезу. Используется в салатах, подходит для употребления в свежем виде и консервирования.​

​«Арсенал»​

  • ​. От появления всходов до полного созревания проходит 90-110 дней. Растение среднерослое, высотой 45-68 см. Плоды конусовидной формы, красного цвета, средняя масса 95 г. Урожайность с одного растения составляет до 2,6 кг. Этот один из лучших сортов раннего перца рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах, подходит и для открытого грунта. Устойчив к комплексу болезней. Используется в свежем виде и в салатах.​

​Выбирая сорта болгарского перца для выращивания на дачном участке, важно обратить внимание не только на их урожайность, но и на то, в каких условиях оптимально выращивание этих культур. Некоторые сорта перца в открытом грунте выращивать не рекомендуется, так как они слишком теплолюбивы и предъявляют повышенные требования к влажности воздуха. Другие сорта перца урожайные, но не подходят для консервирования. Третьи сорта перца подходят для открытого грунта, но вызревают слишком поздно.​

Воловье ухо

​Сорта перца сладкого: раннеспелые​

​Это были лучшие сорта сладкого болгарского перца для выращивания. Пробуйте, ну и делитесь своими впечатлениями от урожая!​

​У московских огородников этот сорт уже не первый год в несомненных лидерах. И на то есть веские причины. Отличные всхожесть и приживаемость, прекрасные вкус и аромат. Сорт крупноплодный, увесистый, мясистый. Если вы не склонны к экспериментам, то доверьтесь опыту дачников и берите эти семена — не пожалеете нисколько!​

​Плоды вырастают призмовидные красивого, красного цвета, массой до 100 г, высокого качества, толщина стенки 6,5-7,5 мм. Гибрид сладкого перца можно выращивать в обогреваемых теплицах и в открытом грунте.​

  • ​Из отзывов:​

​Это один из самых популярных и надежных для выращивания среднеспелый крупноплодный сорт перца.​

Сибиряк F1

​«Рубиновый»​

​«Воловье ухо»​

​. Период созревания примерно 110-135 дней. Куст раскидистый, среднерослый, высотой 36-70 см. Плоды конусовидные, красные, массой 85-120 г. Урожайность с одного растения — 2,3-2,7 кг. Предназначен для пленочных теплиц и открытого грунта. Устойчив к ряду заболеваний. Хорош для употребления в свежем виде и для консервирования.​

​В этом разделе статьи вы увидите фото и описания сортов сладкого перца среднераннего срока созревания.​

​Здесь представлены фото и описания сортов перцев раннего срока созревания.​

  • ​Клаудио F1 (72-85 дней), Севилья (95 дней), Оранжевое чудо (100-110 дней), Монтеро, Илья Муромец (125 дней), Айвенго (105-110 дней).​

​…​

  • ​Сорт среднеспелый, подходит и для теплиц и для открытых грунтов. Цвет красный, плоды весом 80-120 граммов.​
  • ​Отличается хорошей завязываемостью плодов до конца вегетации, длительным плодоношением и устойчивостью к ряду болезней. Посев на рассаду в начале марта, пикировка в фазе одного настоящего листа, высадка на постоянное место 70-дневной рассады по схеме 50х35 см. Отлично завязывает плоды при неблагоприятных условиях.​
  • ​У меня очень толстостенный до 1,5 см был Золотой Юбилей, созревать начал на кусте и дольше всех хранился. Урожайность около 20 шт на кусте, даже ветки ломались.​
  • ​От всходов до технической спелости проходит 100-120 дней. Отличается высокой урожайностью, привлекательным внешним видом, хорошими вкусовыми и товарными качествами. Растение среднерослое, высотой 60-75 см. Плоды кубовидной формы, очень крупные, массой до 160 грамм, с толщиной стенок до 7 мм. Окраска насыщенно-красная, яркая. Сладкий, с сильным перечным ароматом, великолепно подходит для приготовления салатов и фаршировки. Урожайность достигает 8-10 кг с 1 кв. м. Устойчив к вирусу табачной мозаики.​

superda4nik.ru

​. Техническая спелость плодов наступает через 130-138. Растение полураскидистое, среднерослое, в высоту достигает 45-60 см. Плоды плоскоокруглые, длиной 5-7 см. В фазе технической зрелости плоды светло-зеленые, в биологической зрелости — темно-красные. Толщина стенок 8-10 мм, масса плода 116-150 г. Урожайность составляет около 5 кг/м2. Используется как в свежем виде, так и для консервирования.​

​. От появления первых всходов до созревания плодов проходит 110-135 дней. Куст высокорослый, высотой до 80 см.​

​«Сладкий шоколад»​

Калифорнийское Чудо

​«Оранжевый король»​

Арсенал

​«Нежность»​

Воловье ухо

​Сорта перца сладкого со средними сроками созревания​

Геракл

​Дорогие друзья, чтобы всегда быть в курсе обновлений на моем сайте, вы можете подписаться на почтовые извещения. Введите в форму подписки свой е-мэйл и ожидайте свежие публикации.​

Князь Серебряный

​Сорт среднеспелый, плоды весят в среднем 110-140 граммов. Очень хорошо хранятся, цвет красный.​

Оранжевый король

​Отзывы о сладком перце Титан и Сибиряк:​

​Толстостенный сладкий перец Золотой Юбилей​

Багира

​Посев на рассаду производят за 60-70 дней до высадки растений на постоянное место. Оптимальная постоянная температура прорастания семян 26-28°С. При высадке в грунт на 1 кв. м. размещают до 5-6 растений. Сорт хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями.​

Вождь краснокожих

​«Ночка»​

Золотой телёнок

​Плоды удлиненно-конусовидной формы, гладкие, красного цвета, массой до 140 г, иногда до 220 г. Урожайность с одного растения — до 2, 8 кг.​

Настенька

​. Это необычный средний сорт перца сибирской селекции. От появления всходов до плодоношения проходит примерно 110-135 дней. Куст высотой около 70-80 см, с удлиненно-пирамидальными плодами, массой до 130 г. Окраска меняется от темно-зеленой до шоколадной, внутри плод красный. Это один из лучших сортов сладкого перца, рекомендованный для выращивания в открытом грунте и в пленочных укрытиях. Устойчив к основным заболеваниям. Предназначен для салатов.​

Ятаган

​. Среднеранний сорт. От появления всходов до созревания проходит около 90-110 дней. Растение высокорослое, кусты могут достигать в высоту до 110 см. Крупноплодный, высокоурожайный сорт. Плоды оранжевого цвета, достигают массы примерно 150 г. Урожайность — 7-14 кг с 1 м2. Рекомендован для выращивания под пленочными укрытиями. Устойчив к вирусу картофеля и табачной мозаики. Подходит для салатов.​

​. Период созревания сорта 110-120 дней. Куст среднерослый, полураскидистый, высотой до 80 см. Плоды красного цвета, удлиненно-пирамидальной формы, сочные, с тонкой кожицей. Плоды массой до 100 г. Урожайность — до 2 кг. Это один из лучших сортов перца, но рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах.​

​Все сорта невозможно указать, вот некоторые из них. Калифорнийское чудо — созревание 130 дней, этот сорт не любит слишком много удобрений с азотом, куст получается выше, а плодов меньше. Желтый бык — устойчивый к вирусам сорт, плоды очень крупные, сочные и мясистые, дает урожай до 7 кг на м2. Такими же характеристиками обладает и сорт Красный бык.​

​Если вам понравилась запись, вы можете поделиться этим материалом со своими друзьями в социальных сетях нажав одну из кнопок ниже.​

​Сорт среднеспелый, плоды достигают 200 граммов. Подходит и для теплиц, и для открытых грунтов. очень устойчив к заболеваниям.​

1dacha-sad.com

​Титаны наросли как мамонты. Стенки толстые, перец огромный, кубовидный. Еще понравился Сибиряк. Тоже толстостенный, причем был заморозок, из этого сорта ни один перец не пострадал. Размер у него меньше Титана, зато он ароматнее и стенки уже краснотой тронулись.​

Лучшие сорта сладкого перца на 2020 год для теплиц в Подмосковье подскажут опытные огородники

Болгарский перец считается очень «вредной» культурой. Растение требовательно к температуре и любит тепло. Тем не менее, человек сумел «найти общий язык» с перцем и успешно выращивает его в климатических условиях Подмосковья. В последние годы россияне сумели создать условия для взращивания растения в пределах Средней широты.

Труд селекционеров позволил приспособить к российскому климату многие сорта растений, которые дают хороший урожай даже при неспособствующих для этого погодных условиях. Новые виды растений наделены такими характеристиками, как холодостойкость, выносливость и способность противостоять распространенным заболеваниям. Они справляются при малом количестве солнечных дней и высокой влажности. Лучшие показатели урожайности демонстрируются в Центральном регионе, к которому относится и Подмосковье. Усваиваются ранние и среднеспелые сорта, которые еще до наступления холодов дарят плоды огородникам.

10 лучших сортов сладкого перца для теплицы

Абрикосовая фаворитка

Данному сорту сладкого перца характерен стабильно высокий урожай. Следует выращивать растение в теплице, но уже имеется успешный опыт высадки в открытый грунт. Кусты средней высоты поднимаются до 40-50 сантиметров. Плоды получают конусовидную форму, визуально они гладкие и блестящие. Толщина их стенок достигает 7 мм. При наступлении технической спелости перец обретает светло-зеленый цвет, который затем превращается в ярко-оранжевый.

Сорт предпочитают благодаря небольшим, но очень сочным плодам. Абрикосовую фаворитку можно употреблять как в свежем виде, так и в виде консервов.

Агаповский

Раннеспелый сорт обеспечивает высокую урожайность. Среднерослый небольшой куст в высоту достигает 60-80 сантиметров. Плоды вырастают гладкими и крупными, на них почти не видны ребра, ведь плод получает призмовидную форму. В процессе технической спелости перцы становятся темно-зелеными, а при биологической спелости приобретают ярко-красный цвет. Стенки имеют толщину 5-7 миллиметров. По мнению огородников, недостатком сорта является его склонность к болезни вершинной гнили. Но перец стойкий к вирусу табачной мозаики.

Атлант F1

Гибрид сладкого перца, обеспечивающий высокую урожайность. Высота растения редко превышает 80 сантиметров, поэтому можно выращивать его в пленочной теплице. Плод получил удлиненную форму в виде конуса. Визуально он глянцевый, а в период технической спелости приобретает зеленый цвет. Затем при созревании становится ярко-красным. Толщина стенки достигает 4-5 миллиметров.

Поклонники сорта высоко оценивают его вкус, приятный аромат и сочность плода. Можно употреблять в пищу свежие перцы или заготавливать их на зиму. Гибрид стоек к вирусам картофельной и табачной мозаики и легко переносит холода.

Белладонна F1

Сладкий перец, характеризуемый очень ранним сроком созревания. Огородники часто выращивают его в пленочных и стеклянных теплицах. Дачникам удается выращивать гибрид и в открытом грунте. Среднерослый компактный куст вырастает в высоту от 60 до 80 сантиметров. В технической спелости приобретает зеленовато-белый окрас, тогда как при биологической — он становится светло-желтым. Плоды получают кубовидную форму, визуально они гладкие и глянцевые. Толщина стенок перца в пределах 5-7 миллиметров. Сорт не подвержен вирусу табачной мозаики.

Богатырь

Высокоурожайный сорт средней спелости получил название благодаря своему внешнему виду. Раскидистый куст в высоту достигает 50-70 сантиметров. При технической спелости цвет плода светло-зеленый, а затем он становится насыщенно красным. Перец получил конусовидную форму, а толщина его стенок – 5-7 миллиметров.

Принято ценить сорт Богатырь за его стабильную урожайность. Кроме этого, растение является стойким к грибковым инфекциям и холодам. Не наблюдается вертицеллезное увядание. Отмечают стойкость сорта к транспортировке на большие расстояния. При этом растение хорошо сохраняется.

Звезда Востока шоколадная F1

Гибрид сладкого перца, характеризующийся ранней спелостью. Куст мощный и ветвистый, достигает 70 сантиметров в высоту. Плоды глянцевые и вырастают до крупных размеров. В период технической зрелости плоды имеют темно-зеленый окрас, а при наступлении биологической — становятся темно-коричневыми. Толщина стенок составляет до 10 миллиметров.

Огородники предпочитают данный сорт благодаря сладкому вкусу и сочной мякоти. Но основная причина почитания Звезды востока – ее стабильная и высокая урожайность. С 1 квадратного метра собирают 8-10 килограммов перца. Выделяют хорошую сохранность и стойкость к распространенным заболеваниям.

Изабелла F1

Среднеспелый гибрид высокой урожайности. Сладкий перец можно взращивать на открытом и закрытом грунте. Небольшой, но мощный куст вырастает в высоту до 60 сантиметров. Плоды получают призмовидную форму с толщиной стенок около 10 миллиметров. При техническом созревании их цвет зеленый, а на биологической стадии он становится ярко-красным. Выделяют вкусную и сочную мякоть перца, он отличается перечным ароматом. Гибрид не требователен к условиям взращивания, легко переносит транспортировку.

Калифорнийское чудо

Данный сорт является одним из наиболее популярных среди среднестатистических дачников. Куст достигает в высоту около 70 сантиметров. Плоды получили кубовидную форму, визуально они глянцевые и гладкие. При технической спелости перец обретает зеленый цвет, а при окончательном созревании становится красным. Толщина стенок плода – 4-5 миллиметров. Для огородников Калифорнийское чудо является излюбленным сортом, ведь он излучает сильный аромат. Поэтому редко плоды лежат на столе долго, а иногда их съедают прямо на грядке. В маринованном виде овощи также часто используются.

Сорт отличается высокой устойчивостью к вирусу табачной мозаики. Но не каждому огороднику удается получить богатый урожай при некомфортных погодных условиях и неприспособленной почве. Важно регулярно подкармливать грунт. Сорт Калифорнийское чудо будет плохо расти и слабо плодоносить, если в почве не окажется азотных удобрений. Кусты от этого становятся более мощными, но хуже плодоносят.

Кардинал F1

Данный гибрид относится к ультрараннеспелым. Его выращивают часто в условиях теплицы. Высота куста достигает 1 метра, поэтому лучше сразу приспособить теплицу к таким растениям. Кардинал при большом количестве места чувствует себя комфортней, ведь ничего не помешает ему развиваться. Плоды перца получили кубовидную форму. Они имеют большие размеры, поэтому масса нередко достигает 250-280 граммов.

При технической спелости растение приобретает зеленый цвет, который постепенно перерастает в темно-фиолетовый. Плоды очень сочные и мясистые, толщина их стенок достигает 8 миллиметров. Овощеводы, которые регулярно занимаются сортом Кардинал, выделяют не только стабильно хороший урожай, но и высокую устойчивость растения к вирусу табачной мозаики.

Ласточка

Данный сорт относится к раннеспелым. Сладкий перец выращивают как на открытом грунте, так и в пленочных теплицах. Средняя высота взрослых растений достигает высоты в 48-60 сантиметров. Плоды получают конусовидную форму, они гладкие на ощупь. В процессе созревания они приобретают салатовый цвет, а потом становятся красными. Толщина стенок плода составляет 6-7 миллиметров.

Ласточка не склонна к заболеванию вертициллезного увядания. Истинные поклонники овощей предпочитают употреблять перец в свежем виде. Но отмечают и пригодность растения к консервированию. Считается, что Ласточка может долго храниться и легко переносит переезды.

Тепличный перчик и его особенности

После того как рассада пересажена в землю, нужно еще в юном состоянии хорошо поливать перец. Если количество влаги будет недостаточным, на плодах появятся своеобразные «ожоги» — пятна красно-коричневого цвета. Если болгарский перец выращивается в тепличной среде, необходимо придерживаться ряда правил:

  • идеальное освещение. Но не стоит предоставлять слишком много солнечного света. Парниковые перцы, растущие под пленкой, чаще подвергаются ожогам, чем собратья, которые находятся в теплицах, выполненных из поликарбоната. Важно не перестараться и с притемнением. Если растение посажено в некомфортные условия, оно получил слабые завязи и не будет хорошо развиваться;
  • необходимо отслеживать температуру в теплице. Оптимальные условия роста перца – от 23 до 30 градусов Цельсия в теплице. Пагубно влияют на развитие растения резкие перепады температур. Они негативно скажутся на качестве и количестве плодов;
  • соблюдайте периодичность полива растений. Недостаточное количество влаги приведет к плохому урожаю. Периодически следует рыхлить почву. В таком состоянии в землю лучше проникает влага и кислород, необходимые для развития растения;
  • поддерживайте необходимый режим влажности. Сладкий перец предпочитает расти при умеренной влажности воздуха достигающей 70-75%. Из-за резких колебаний количества воды в воздухе перец начинает увядать. Его цветочки опадают, а вместе с ними гибнут и завязи. Плоды будут или слишком маленькими, или вовсе зачахнут.

Будьте осторожными! Первые 2-3 недели после пересадки рассады в теплицу вы вряд ли найдете повод для радости. Перец изначально кажется слабым и вялым. Но это первый этап становления растения и здесь нет ничего удивительного. Растение чувствительно к окружающей среде и не сразу адаптируется к предложенным условиям. Чтобы начался бурный рост, потребуется некоторое время.

Опытные дачники рекомендуют высаживать рассаду в теплицу в период, когда ее стебель выглядит травянистым. Это позволит в будущем быстрее прижиться и расти на новом грунте. Чтобы упростить процесс адаптации к земле, нужно регулярно рыхлить почву и опрыскивать растения стимуляторами «Энреген» и «Бутон». В этот период не стоит заниматься поливом.

Сладкий перец — обзор самых лучших и высокоурожайных сортов

С незапамятных времен человечество стало возделывать угодья, чтобы получать богатые дары земли. Овощи, фрукты, злаки – все эти продукты стали неотъемлемой частью рациона любого человека.

Среди овощных культур особо важное место занимает перец сладкий или болгарский. Интересно, что болгарским перец называют, в основном, в России. В других странах он известен под названием паприка или сладкий перец. Вызвано это тем, что после «миграции» культуры из Центральной Америки в Европу, а затем – в Болгарию, сладкий перец обрел «второе дыхание» в виде новых сортов. Ученые этой страны стали активно заниматься селекционным разведением растения и вывели лучшие сорта сладкого перца, которые оценили жители Российского государства еще в самом начале XX века, а затем перешли на массовые закупки овоща в Болгарии. С тех пор на территории России все разновидности стручкового сладкого перца называются болгарскими.

Разновидности сладкого перца

На данный момент выведено огромное разнообразие сортов перца. Существует большое количество критериев, влияющих на подбор посадочного материала, например, для теплиц. Выбирать семена лучших сортов сладкого перца следует, учитывая следующие характеристики.

Сроки созревания

Сроки вызревания плодов – наиболее важный показатель, поэтому, выбирая семена, на него нужно обращать внимание в первую очередь. В северных районах, где лето короткое, болгарский перец может не вызреть, а затраченные усилия окажутся напрасными.

Например, жители Подмосковья уже определили для себя самые подходящие сорта. Ответ на распространенный вопрос: какие лучшие сорта перца сладкого для Подмосковья – отзывы людей, опробовавших на практике пригодность тех или иных сортов овоща для тепличного культивирования в данном регионе. Наибольшей популярностью пользуются сорта Добрыня, Ариес, Меркурий F1. Земледельцы оценили их скороспелость (90-95 дней) и урожайность (12-14 кг/м. кв.). Самые лучшие сорта перца сладкого для теплицы Подмосковья: Багратион, Ночка F1, Аленушка, Оранжевый король, Кардинал, Латино F1.

Определены и лучшие сорта сладкого перца для Подмосковья, пригодные для культивирования «под открытым небом»: Атлантик, Гогошары, Золотой Телец. Объединяет все три разновидности то, что они принадлежат к среднеранним сортам, могут выращиваться без пленочного укрытия, дают неплохой урожай.

Наиболее актуален вопрос раннего созревания плодов для жителей северных частей России, например, для Урала. Наиболее подходящие сорта сладкого перца для Урала: Монтеро, Пионер, Купец, Богатырь, Красный (или Желтый) Бык, Винни-Пух. Все они – лучшие сорта перца сладкого для Урала на зиму, так как причислены к раннеспелым и среднеранним разновидностям, дают хороший урожай в неотапливаемых теплицах, а также на открытом грунте под пленкой.

Время созревания перца: раннее, среднее, позднее

Ранними перцы считаются, если время от момента появления всходов растения до получения первого плода составляет около 80 дней (максимум – 100).

Средние сорта сладкого перца. Растение среднего срока созревания подарит плоды на 115-130-й день.

Если болгарский перец относится к поздним сортам, то процесс созревания займет до 140 дней.

Цвет плодов

Казалось бы, зачем уделять внимание цвету перца? Ведь окрас плода всего лишь придает декоративность тому или иному сорту. Оказывается, в некоторых случаях, цвет может кое-что поведать о полезных свойствах плода. Вырастив красный овощ, человек получает большее количество витамина С, чем, например, в желтом перце. Желтый сорт, в свою очередь, богат калием, который необходим для поддержания здоровья сердечно-сосудистой и нервной системы. Оранжевый перец стручковый сладкий «сигнализирует» о наличии каротина.

Следует помнить и о смене цветов перца во время вызревания. На стадии технического созревания плоды, как правило, зеленые. Полностью зрелые овощи приобретают характерный для сорта окрас.

Форма плодов

По форме болгарский перец бывает разным: конусообразным, призмовидным, практически круглым, похожим на куб. Форма овоща учитывается в зависимости от того, в каких целях он будет использоваться. К примеру, для фаршировки лучше всего подойдет круглый перец, такой как сорт Солнышко.

«Место проживания»

При выборе семян нельзя забывать и об условиях, в которых будет «проживать» перец: теплица, «свежий воздух», комната. На каждой пачке семян указано, следует ли выращивать растение в открытом, закрытом грунте или на лоджии в квартире. При закупке посевного материала желательно обращать внимание на упаковку семян, где указаны условия выращивания растения. Многие семена перца сладкого для теплиц, скорее всего, не дадут обещанного урожая под открытым небом. Сегодня самые лучшие сорта перца сладкого для теплиц включают в себя таких представителей: Калифорнийское чудо, Агаповский, Атлант F1, Абрикосовая фаворитка, Белладонна F1, Звезда востока, Ласточка, Кардинал F1, Богатырь, Изабелла F1.

Наилучший вариант для грядки

Всем хочется вырастить самый лучший перец, который был бы самым крупным, вкусным, красивым и сочным. Попробовав составить рейтинг болгарского перца, основанный на самых лучших его показателях, можно получить следующую картину.

Самый крупный перец

Закупка качественных семян перцев-великанов увеличивает вероятность получить высокий урожай крупных, сочных «слоников» весом до 0,5 кг. Опытными овощеводами определены самые крупные сорта перца сладкого, дающие просто гигантские плоды:

  • Какаду F1. Славится своей крупноплодностью. Один плод растения достигает массы 500 г. Цилиндрический овощ окрашен в сочный красный цвет. Стенки мощные – 6-8 мм.
  • Бугай. Полностью зрелый желтый плод весит от 0,3 до 0,5 кг. Стенки толстые, доходят до 1 см. Длина плода – 30 см.
  • Кинг-Конг. Также может порадовать полукилограммовыми плодами цилиндрической, немного изогнутой формы. Насыщенно-красные стенки овоща в толщину достигают 6-9 мм.

Кроме того, к сортам, дающим наиболее массивные перцы, относятся и другие разновидности южного овоща: Атлант, Самоцветы, Воловье ухо, Богатырь, Бычок, Красная лопата, Биг Папа.

Самый урожайный перец

Немаловажную роль в получении хорошего урожая играет показатель урожайности сорта.

Какие же самые урожайные сорта сладкого перца полюбились отечественным земледельцам? Какое растение приносит наибольшее количество сочной, ароматной продукции?

  1. Первое место в данной категории по праву занимает среднеспелый перец Калифорнийское чудо. Несложно догадаться по названию, что сорт был выведен американскими селекционерами. Один куст растения может выдать 7- 10 «кубических» плодов, весом около 150 гр. Если измерять урожай в количестве килограммов, собранных с 1 м2, то урожайность Калифорнийского чуда составит 10 кг.
  2. Не меньшей популярностью пользуется и сорт сладкого перца Воловье ухо. Перец среднеспелый, дающий хорошие результаты при выращивании как в теплицах, так и на открытом грунте. В среднем один куст Воловьего уха дает 2-3 кг урожая с куста. Плоды треугольные, ребристые, действительно по форме напоминают ухо быка. Вес 1 плода «дотягивает» до 200 гр, а длинна — до 12-16 см. В технической фазе созревания овощ зеленый, в дальнейшем – красный.
  3. Перец Атлант входит в тройку лидеров по урожайности, так как при соблюдении всех агротехнических правил этот раннеспелый сорт дает по 3-5 кг овощей на 1м2. Конусовидные плоды набирают массу 110-160 гр, но некоторым удавалось вырастить и более крупные экземпляры – до 400 гр. Полностью зрелые перцы — ярко-красного окраса.

Неплохие показатели урожайности продемонстрировали и другие сорта болгарского перца: Мамонтенок, Золотой теленок, Дон Педро, Три Толстяка, Самоцветы, Толстый барон, Колобок.

Самый ранний перец

Время созревания, пожалуй, самый основной фактор, который нужно учитывать, выбирая перец на посадку. Ранние сорта в этом смысле занимают лидирующие позиции, поскольку они позволяют гарантированно получить урожай в северных регионах, а в южных районах ранние перцы иногда используют для получения двух урожаев за сезон.

Больше всего заслужили доверие овощеводов ранние сорта перца сладкого для открытого грунта, подходящие и для теплиц:

  • Красный квадрат. Очень ранний сорт перца, начинающий отдавать урожай уже на 85-90-й день после появления всходов. Плоды кубовидной формы, толстостенные, слегка удлиненные, средний вес – 260 гр, но могут достигать массы в 400 гр. Особо важный момент: урожай перца Красный квадрат хорошо переносит длительное хранение и транспортировку.
  • Айвенго. Сорт заслужил много похвальных отзывов, прежде всего, за раннюю отдачу урожая. Уже на 115-й день можно будет попробовать первый овощ. Плоды-конусы у сорта небольшие, всего 95-140 гр, но показатели плодородности высокие – 6-7 кг/м2. Хранится перец Айвенго хорошо, годится для «длительных путешествий».
  • Фунтик. Сорт Фунитк хорошо известен любителям этой овощной культуры за возможность в небольшие сроки получить свежий перец. За 100-110 дней перцы созревают до технической спелости, когда плоды еще окрашены в нежно-зеленый цвет, но уже готовы к употреблению. На 125-130-й день настает биологическая спелость, овощи становятся красными. Кроме того, многие оценили его способность к обильному плодоношению. Один куст способен «наградить» восемнадцатью плодами в форме конуса (весом 140-1480 гр).

Самый низкорослый перец

В стесненных условиях небольших приусадебных участков очень важно разместить все любимые огородные культуры. Зачастую наиболее урожайные сорта перца – высокорослые растения, требующие много места. Помимо этого, возникает проблема с подпорками, к которым нужно прикрепить куст, чтобы под тяжестью плодов он не сломался и не оказался на земле. Подобных проблем легко избежать, если выбрать самые низкорослые сорта сладкого перца для приусадебного участка.

Какие же сорта «небольшого роста» принято считать наилучшими?

  1. Лисичка. Ранний сорт перца оранжевого цвета отличается компактностью и низкорослостью. На 1 метр квадратный земли свободно размещаются 5-6 кустиков. При постоянном пикировании боковых побегов и правильных условиях выращивания можно получить до 2-х кг перцев с одного куста. Плоды некрупные (25-45 гр), по мере созревания меняют цветовую гамму от зеленого до оранжевого цвета. Интересной особенностью сорта принято считать его уникальную способность расти и приносить плоды на лоджиях городских квартир.
  2. Факир. Прекрасный низкорослый вариант для дачного участка, поскольку куст перца не вырастет выше 50-70 см. Первые перчики появятся на кусте на 85-120-й день после того, как «проклюнулась» рассада. Срок между технической и биологической спелостью небольшой. Плоды-конусы среднего размера (35-65 гр), вызревая, переходят от желтого к красному окрасу.
  3. Света. Высота куста данного сорта не превышает 60 см. Плоды средние (60-80 гр), конусовидной формы переходят из технической в биологическую спелость, меняя светло-зеленый цвет на оранжево-желтый. Сопротивляемость болезням хорошая.

Небольшой рост характерен и для следующих сортов сладкого перца: Агаповский, Ерошка, Альбатрос F1, Джемини F1, Тимошка, Илья Муромец.

Самый толстокорый перец

Иногда определяющую роль в подборе семян играет толщина стенок перца. Любителям этого продукта очень важно подобрать лучшие сорта сладкого перца с толстыми стенками для приготовления всевозможных свежих и маринованных салатов. Положительными отзывами могут похвастаться следующие сорта сладкого перца с толстыми стенками (более 6 мм) и сочной мякотью: Красный гигант, Калифорнийское чудо, Воловье ухо, Толстячок, Анастасия, Белозерка, Колобок, Толстый барон. Кстати, все перечисленные представители – наиболее приемлемые сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта, дающие обильный урожай без укрытия пленкой.

Сладкий перец – овощная культура, полюбившаяся людям за приятный вкус и целебные свойства, которые делают овощ обязательным ингредиентом многих летних салатов и других блюд. Правильный выбор посевного материала во многом определяет качество будущего урожая, поэтому следует со всей ответственностью подойти к решению данной задачи. Помогут в этом специализированные магазины, где можно подобрать сорт, учитывающий все пожелания земледельца.

Лучшие сорта перца толстостенного

При правильном подборе сортов толстостенного сладкого перца для своего дачного участка вы сможете обеспечить семью вкусными и полезными плодами на весь год. Это потрясающе вкусные всевозможные консервированные салаты и соусы, первые и вторые блюда с добавлением перца, фаршированный, жаренный, маринованный и свежий перец. Пришедший к нам из Центральной Америки сладкий перец не совсем подходит для погодных условий России.

В суровых климатических зонах предпочтение в основном отдают ранним, раннеспелым и среднеспелым сортам. При этом лучший урожай у сортов раннего созревания. Более поздние сорта выращиваются для заготовок. Селекционеры постарались создать устойчивые к низкой температуре, неприхотливые сорта разного окраса с чудесным вкусом. Собрать обильный урожай можно только рассадным способом с последующей высадкой в открытый грунт или теплицу сортов перца подходящих для условий вашей климатической зоны. Об этом читайте далее.

Содержание

  1. Сорта перца для дач Беларуси.
  2. Толстостенный перец на дачах Подмосковья.
  3. Сладкий перец на дачных участках Сибири и Урала.
  4. Подборка фото лучших сортов толстостенного перца.

Сорта перца для дач Беларуси

Селекционеры вывели отличные сорта перца сладкого толстостенного для Беларуси. Дачники Гомельской и Брестской области сегодня имеют возможность выращивать перец толстостенный в открытом грунте, собирая хороший урожай. В остальных районах перец лучше всего высаживать под пленку.

  • Из ранних сортов отлично зарекомендовал себя сорт «Алеся» и «Бооги». Невысокого роста кусты дают удивительные вкусные плоды с 7–8 мм толщиной стенки. Можно употреблять в период технической зрелости темно-зеленые перцы или дождаться полного созревания и яркого красного окраса.
  • Прекрасный урожай на белорусской земле дает красный и желтый «Кубик». Вкус плодов не оставляет никого равнодушными. Вес одного перца может достигать 250 г. Лечо из желтого и красного сорта имеет необычный вкус, что по достоинству оценили гурманы. Урожай можно транспортировать на дальние расстояния и оставлять на хранение.
  • Перец толстостенный сорта «Парнас» относится к среднеспелым сортам. Плоды в форме куба или сердца больших размеров при созревании приобретают желто-оранжевый окрас. Стенки толщиной до 10 мм плотные, ароматные и отличаются хорошими вкусовыми качествами. Подходит для употребления в свежем и консервированном виде.
  • Гибрид «Мастер» отличается выносливостью к поражению заболевания и перепадам температур. При полном созревании плоды приобретают насыщенный красный цвет. Конусовидные перцы хорошо фаршировать, консервировать и добавлять в салаты.
  • Среднеспелый сорт «Богатырь», «Спартакус», «Красный рыцарь», «Золотой дождь» при выращивании в теплицах дают больший урожай, чем на открытых грядках. Вкусовые качества хорошие, но размер плодов меньше, чем у ранних перцев. Отлично подходят для приготовления соусов, салатов на закатку.

Толстостенный перец на дачах Подмосковья

Минералы и витамины, содержащиеся в мякоти сладкого перца, оказывают на организм человека непросто положительное воздействие, а являются одним из лучших компонентов природной аптеки. Это одна из причин научиться выращивать теплолюбивый овощ на закрытых и открытых грядках. Немного теории, старания, капиталовложения и очень скоро на столе появятся первые желтые, зеленые, красные и даже фиолетовые сочные плоды.

У дачников Подмосковья большой выбор сортов сладкого перца для выращивания на своих грядках. Отличаются плоды по окрасу, форме, весу.

Самые популярные ранние сорта перца сладкого толстостенного для Подмосковья:

  • Золотисто-белый «Фиделио» созревает всего через 90 дней после всходов. Плоды крупные. Хозяев порадует высокий урожай.
  • Ярко-оранжевый сорт «Оранжевое чудо» порадует вас своим отличным урожаем и красивым крупным плодом весом до 250 г.
  • От ярко-зеленого цвета до пурпурно-красного цвета плоды сортов «Рапсодия» и «Винни-пух». Первый устойчив к заболеваниям, а второй отличается дружным урожаем, длительностью хранения.
  • Для выращивания в теплицах выбирайте «Семко» и «Агаповский». Замечательные сорта отличного вкуса и красивые на вид плоды украсят стол.
  • Красивые вытянутые мясистые плоды у «Атлантика». Хорошо зарекомендовал себя при открытом и закрытом выращивании.

Из среднеспелых сортов перца сладкого толстостенного хочется выделить перец «Подарок Молдовы», «Золотой дождь» и «Волжанин». Плоды немного меньше весом, но вкусные с ярким окрасом. Урожай на удивление стабилен и перцам на страшны никакие болезни.

Сортов, подходящих для выращивания на дачных участках Подмосковья, очень много и все вы не сможете высадить на своих грядках. Попробуйте все же посадить «Калифорнийское чудо», «Болгарский 79», «Толстосум».

Сладкий перец на дачных участках Сибири и Урала

Вырастить приличный урожай перца сладкого сегодня можно и в суровых условиях Сибири. Для этого придется построить небольшую тепличку или обеспечить растениям укрытие пленкой на ночь и в холодные дни.

Выбирать перец сладкий толстостенный для Сибири и Урала нужно из самых неприхотливых и приживаемых в холодных регионах сортов:

  • Раннеспелый «Колобок» отличается небольшими зелеными плодами и компактным кустом. Капризы природы не помеха для получения обильного урожая.
  • Яркий зеленый и красный цвет «Монтеро» подходит для употребления в свежем, жаренном, фаршированном, закатанном виде.
  • «Едино» чрезвычайно неприхотлив и способен порадовать дачника любой климатической зоны.
  • Крупная желтая «Сильвия» станет украшениям стола и удивит вас своим вкусом.
  • Невысокие кусты «Тополина» одарят хозяев крупными плотными плодами весом до 150 г.
  • В горной местности Урала радуют дачников хорошим урожаем такие сорта перца раннего тостостенного, как «Кубышка», «Кудесник», «Соната», «Баргузин».
  • Для выращивания открытым и закрытым способом подходит среднеспелая «Ласточка»
  • Пирамидальные плоды «Первенца Сибири» хороши для фаршировки и консервации. Отлично показал себя в любых условиях выращивания.
  • Для заготовки на зиму следует посадить «Викторию» и «Подарок Молдовы».
  • Сочные небольшого размера плоды в изобилии появляются на кустах «Фиолетовой звезды Востока», «Зазноба», «Марабу».
  • Ярко-красный цвет плода сорта «Игрок» понравится вам своей нежной мякотью.
  • Ароматные тонкокорые плоды среднеспелого «Алеши Поповича» отлично зарекомендовали себя как в заготовках, так и на столе. Специалисты называют этот сорт универсальным.

Выбирая для своего участка перец, следует учитывать его качества:

  • Отдавайте предпочтение гибридам, ранним и среднеспелым сортам.
  • Чем слаще перец, тем ценнее.
  • Урожайность с одного куста важна при небольших площадях посадки. Финансовый вопрос и трудозатраты тоже лучше снизить.
  • Чем крупнее плоды, тем больше мякоти и витамин.
  • Перец с толстыми стенками по вкусу отличается от тонкостенного.
  • Для закаток лучше использовать плоды разного цвета. Особенно красиво выглядит салат.
  • Для открытой посадки выбирайте низкорослые кусты. Для теплиц подойдут высокие растения.

Чтобы помочь вам выбрать самые лучшие сорта, мы подобрали фотографии сортов сладкого толстостенного перца, описанных в нашей статье.

Подборка фото лучших сортов толстостенного перца

Видео о выборе сорта перца для выращивания

Одной из определяющих характеристик сорта перца сладкого является толщина перикарпия (околоплодника). Именно эту часть растения употребляют в пищу. Чем толще стенка плода, тем рентабельнее выращивание того или иного сорта. Толстостенными считаются сорта с толщиной перикарпия 6 мм и выше.

Сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта

Красный гигант

Среднеспелый сорт, характеризующийся высокой урожайностью (7-8 кг с куста). Отличается большими плодами кубовидного типа (20 х 10 см), красно-малинового цвета с мясистыми стенками (толщина 6-10 мм). Масса одного плода — 250-300 г. Плоды отличаются высокими вкусовыми качествами: вкус перца Красный гигант сладкий, насыщенный. Плоды хороши как для употребления в свежем виде, так и в составе разнообразной консервации.

Кусты растения мощные, высотой до 1,2 м. Урожайность «Красного гиганта» — до десяти плодов с куста. Этот вид перца адаптирован под открытый грунт, но подходит и для тепличного выращивания. Оптимальная схема высадки кустов — 70 х 40 см. Рассаду высаживают на 70-80 день после всходов.

Фото перца «Красный гигант»

Наиболее высокую урожайность сорт демонстрирует на суглинистых почвах с хорошей воздухопроницаемостью. На протяжении вегетационного периона обязательна подкормка кустов минеральными удобрениями.

Для повышения всхожести семена вымачивают в растворе марганцовокислого калия и обильно промывают водой.

Толстячок

Перец «Толстячок»

Название сорта говорит само за себя: толщина перикарпия плодов этого среднеспелого сорта составляет 9-10 см. Плоды толстячка призмовидные, с выраженным глянцевым блеском. Как и предыдущий, этот сорт подходит и для выращивания на грядках, и для тепличной высадки. Оптимальный период для высаживания рассады — конец мая. Наилучшая урожайность наблюдается при схеме высадки 40 х 60 см.

Кусты «толстячков» приземистые — 50-55 см. максимум, довольно раскидистые. При благоприятных условиях с одного квадрата можно собрать до 4,5 кг. плодов. Качественные характеристики плодов следующие:

  • перикарпий — 7-10 мм;
  • длина — 10-12 см;
  • ширина — 6-8 см;
  • масса плода — 60-130 г.

Среднеранний сорт перца «Толстячок»

Сорт не особо капризен в уходе: для обеспечения высокой урожайности достаточно регулярных поливов и единоразового внесения минеральных удобрений в грунт.

Воловье ухо

Воловье ухо

Среднеспелый гибридный сорт, выведенный специально для выращивания на открытых почвах рассадным способом. Отличается высоким иммунитетом ко многим вирусным заболеваниям, поражающим другие виды сладкого перца.

  • перикарпий — 6-8 мм;
  • длина плода — до 16 см;
  • масса — 150-200 г.

Созревшие плоды отличаются насыщенным ярко-красным цветом с глянцевым блеском. Стенки плода долго сохраняют плотность, не повреждаются при транспортировке.

Перец Воловье ухо

В период вызревания кусты достигают до 0,7 м в высоту. С одного куста можно получить 2-3 кг перца. Сорт Воловье Ухо чувствителен к минеральной наполненности грунта. Растение не любит почвы, на которых в прошлых сезонах выращивались томаты. Лучшими «посадочными местами» для сорта Воловье ухо являются грунты после крестоцветных: капусты, репы и т.д. Главное условие хорошего урожая — достаточное количество тепла. Сладкому перцу, и данному сорту в частности требуется гораздо больше солнечного света, чем огурцам и томатам. Кусты, растущие в затененных участках низкие, хилые, плоды не набирают предусмотренные характеристиками сорта размер и массу.

Видео — Семена перца » Воловье ухо »

Толстый барон

Данный сорт отличается высокой урожайностью (с одного квадрата можно собрать до 7 кг перца). В перце Толстый барон содержится повышенное количество витамина С (до 155,7 мг на штуку). Плоды отличаются красивой конусовидно-цилиндрической формой, урожайность — 8-9 шт с куста.

Толстый Барон — перечный сорт  до 245 грамм и кустиком метровой высоты

Кусты Толстого барона раскидистые, шаровидные, с толстыми стеблями. Высота куста редко превышает 0,5 м.

Толстый барон — один из рекордсменов по толщине стенок (9-10 мм). Средняя масса плода — 250-300 г, известны случаи выращивания экземпляров весом до 500 г.

Сорт раннеспелый (срок с момента всходов до достижения плодами технической спелости составляет 90-100 суток). Высадка в грунт производится в начале июня. Для максимальной продуктивности рекомендуется высаживать не более 5 растений на квадратный метр (лучше всего 3-4). Сорт отличается устойчивостью к одной из самых распространенных вирусных болезней сладкого перца — табачной мозаике.

Колобок

Толщина стенок перца «Колобок» 8-9 мм

Очень компактный сорт перца (в высоту растения не превышают 0,4 м), идеально подходящий для выращивания на открытом грунте. Внешние характеристики плода полностью соответствуют названию: «колобки» отличаются шаровидной формой, гладкие, с глянцевым блеском. Спелые плоды имеют выраженный пряный аромат. Лучше всего перец подходит для консервации и фаршировки, но неплох и в свежем виде.

  • перикарпий — 6-10 мм;
  • масса плода — 100-140 г;
  • длина — до 5,5 см;
  • ширина — 7-8 см.

Как и Толстый барон, этот сорт является раннеспелым (сроки созревания — 130-140 дней). Идеальное время для высадки рассады в открытый грунт — середина мая, когда опасность заморозков уже позади. Рекомендуемая глубина высадки — не менее 18 см, расстояние между кустами — 30-35 см. Для повышения урожайности рекомендуется закладка в каждую лунку золы и перегноя.

Плоды хорошо завязываются даже при низких температурах. В уходе сорт не особо требователен, в дорогостоящих удобрениях не нуждается. Обязательным условием является еженедельный полив и периодическое рыхление грунта. Недостаток влаги способен быстро убить растения. Зато сорт устойчив ко многим заболеваниям сладкого перца: вирусная мозаика, черная плесень, вертициллезное увядание.

Перец сладкий «Колобок»

Сибирский формат

Гибридный среднеспелый сорт, выведенный селекционерами Сибири. Плоды перца Сибирский формат кубовидные, мясистые, темно-красного цвета, в каждом перчике по 3-4 камеры.

Сибирский формат

На одном кусте могут сформироваться до 15 плодов.

  • перикарпий — 8-10 мм;
  • длина — 12 см;
  • ширина — 10 см;
  • масса плода — 300-450 г.

Некоторые экземпляры могут достигать 18 см в длину и весить более 500 г. Но таких показателей можно добиться только при тепличном выращивании и усиленной подкормке растений. При выращивании на открытых грунтах масса плодов редко превышает 400 г. На одном квадратном метре можно разместить от 5 до 7 растений.

Перец «Сибирский формат»

Кусты Сибирского формата высокие (0-7-0,8 м), полуштамбового типа. С одного растения можно получить до 3,5 кг перца. Сорт требователен к химическому составу грунтов и влажности: при отсутствии подкормки урожайность будет низкая. Для удобрения почвы при выращивании данного сорта используются комплексные минеральные удобрения.

Закладка семян на рассаду производится за 2 месяца до высадки перца в грунт. Сорт характеризуется средней (до 70%) всхожестью. Идеальная температура прорастания семенного материала 26-28°С.

Калифорнийское чудо

Один из самых популярных среднеспелых сортов сладкого перца у отечественных дачников. Сорт остается востребованным на протяжении многих лет благодаря яркому сладкому вкусу и высокой концентрации витамина С в плодах. В стадии полного вызревания перчики имеют кубовидную форму и алый окрас.

Калифорнийское чудо

Характеристики плодов:

  • перикарпий — 6-8 мм;
  • длина — до 8см;
  • ширина — 6-7 см;
  • масса — 130-150 г.

Взрослые растения достигают 0,7 м в высоту, ветви прочные, упругие, не требующие подвязывания. С одного растения можно получить 12-15 плодов. При этом перцу не требуются особые условия ухода, достаточно регулярного полива и подпитки почвы базовыми минеральными удобрениями.

Перец «Калифорнийское чудо»

Как и предыдущие сорта, Калифорнийское чудо выращивается рассадным методом. Высадка в открытый грунт производится через 2,-2,5 мес после всходов, в начале июня. Оптимальная схема высадки — 40 х 45 см. Первая подкормка производится через 10-12 дней.

Для нормального роста и урожайности перца важно соблюдение баланса влаги в почве. Растение чувствительно к засухе, но при этом ему вредит и застой воды.

Перец сладкий «Калифорнийское чудо» красное

Анастасия

Среднеранний сорт перца с хорошей всхожестью. Вегетационный период (срок с момента появления всходов до достижения плодами технической зрелости) составляет 130 дней. Плоды удлиненные, конусовидной формы, аппетитного вишневого цвета. Мякоть однородная, плотная, насыщена витаминами и минеральными солями.

  1. Перикарпий — 6-8 мм.
  2. Длина — 12 см.
  3. Ширина — 8-9 см.
  4. Масса — 200-250 г.

Перец Анастасия

Кусты штамбового типа, раскидистые, высота одного растения составляет 0,6-0,8 м. Максимальное количество плодов, способное сформироваться на одном кусте — 18. Сорт отличается низкой восприимчивостью к температурным колебаниям и основным болезням сладкого перца. Единственное, чего ревностно требует «Настя» (так ласково называют сорт некоторые огородники) — достаточная влажность почвы.

Сладкий перец «Анастасия»

Закладка семян на рассаду производится в начале марта, высадка в грунт — в конце мая-начале июня. Рекомендуется соблюдать посадочную схему 60 х 40 см.

Белозерка

Среднеранний гибридный сорт, характеризующийся стабильно высокой урожайностью. Вегетационный период составляет 115-120 суток. Плоды перца Белозерка конусовидной формы, без граней. В стадии технического созревания плоды приобретают бледно-желтый цвет, по мере биологического созревания краснеют. «Изюминкой» сорта является способность долго храниться без потери плотности стенок и появления гнили.

Перец сладкий Белозерка

Характеристики плода:

  • перикарпий — 6-7 мм;
  • длина — 9-10 см;
  • ширина — 4-6 см;
  • масса плода — 80-90 г.

Перец Белозерка

Данный сорт среднерослый (кусты не превышают 0,7 м в высоту). С одного кв.м можно собрать до 8 кг перца. Лучшее время для закладки семян на рассаду — начало марта. Идеальный температурный режим для прорастания семенного материала — 25°C. Пересадка в грунт производится в конце мая-начале июня (оптимальный период для высаживания большинства сортов сладкого перца). По мере созревания производится подпитка корневой системы комплексными минеральными удобрениями для овощных культур.

Видео — Семена перца » Белозерка «

В этой статье – подборка самых сочных, мясистых и урожайных сортов толстостенного сладкого перца.

Толстостенный перец – ароматный, сочный, вкусный – именно эти качества делают его идеальным ингредиентом овощных салатов. К этой группе относят перцы с толщиной перикарпия (стенки плода) от 6 мм.

1. Анастасия

Сорт Анастасия примечателен хорошей урожайностью: один куст приносит до 18 плодов. Этот перец довольно мясистый, со стенкой толщиной 6 мм.

У перцев сорта Анастасия ароматная сочная мякоть и красивый темно-вишневый цвет. Плоды прекрасно подходят как для свежих салатов, так и для закатки и фаршировки.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     130  200-250  7-8

2. Звезда Востока красная

Вес плодов сорта Звезда Востока красная может достигать 260 г, а толщина стенки – 8-10 мм. Перцы подходят для переработки и употребления в свежем виде.

Что самое приятное – кусты дают высокий урожай и подходят для выращивания в открытом грунте, а плоды хорошо хранятся.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     110-115  200-260  7,5-8

3. Золотое чудо

Золотое чудо – сочный, ароматный желтый перец со стенками толщиной около 7 мм. Он годится для консервирования, свежих салатов, тушения и запекания.

Плоды завязываются даже в холодное лето. Растение устойчиво к грибковым заболеваниям и всевозможным капризам погоды.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     110-115  180-250  7-8

4. Калифорнийское чудо

Этот чудо-перец может приносить 10 плодов с куста и до 10 кг урожая с 1 кв.м. Несмотря на «заморское» имя, Калифорнийское чудо отлично себя чувствует в средней полосе и стойко переносит неблагоприятные погодные условия.

Этот перец действительно сладкий: мякоть ароматная и сочная, не горчит. Калифорнийское чудо идеален для употребления в свежем виде, но хорошо подходит и для переработки.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     120-130  100-160  9-10

5. Красный гигант

Красный гигант вполне оправдывает свое громкое название: перцы этого сорта достигают 20 см в длину и весят около полукилограмма. А теперь вообразите, что на одном кусте может вырасти 10 таких гигантов! Впечатляет, не правда ли?

Кроме внушительных размеров этот перец обладает отменным вкусом и сочной мякотью.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     135-140  400-600  8-9

7. Ред Барон F1

Гибридный сорт Ред Барон F1 ценится огородниками за раннеспелость, высокую урожайность, и устойчивость к вирусам. Этот перец выращивают в теплицах, для открытого грунта он не подходит.

Плоды созревают мясистые, увесистые, сочные. Они хороши и в свежем, и в переработанном виде.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     96-102  180-230  6-10

8. Солнце Италии

Солнце Италии – богатырь среди желтых сортов перца. Масса одного плода может достигать 500 г!

У перца этого сорта сочные мясистые стенки толщиной 6-8 мм и ароматная мякоть. Плоды необычайно вкусны и подходят как для салатов, так и для кулинарной обработки.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     115-120  300-500  5-6

9. Толстячок

Пусть Толстячок и не отличается крупными размерами, зато он настоящий «крепыш»: толщина стенки этого перца может достигать 1 см. Плоды очень сочные и мясистые.

Также к очевидным плюсам этого сорта можно отнести высокие товарные качества и хорошую транспортабельность.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     115-118  65-130  4-4,5

10. Царица F1

Гибрид Царица F1 – ранний урожайный сорт перца, который заслуживает того, чтобы сажать его из года в год. Его можно отнести к супертолстотенным сортам: толщина стенки плода может достигать 12 мм.

Перец Царица F1 можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Кусты устойчивы к заболеваниям и дают хороший, стабильный урожай.

 
Назначение Выращивание Срок созревания (дней) Масса плода (г) Урожайность (кг/кв.м)
     105-110  150-200  7-8

Если вы любите похрустеть вкусным свежим перцем, высаживайте на огороде один из этих сортов. При должном уходе урожай вас непременно порадует!

Перец болгарский — рекордсмен по содержанию витамина С. Аскорбинки в нем больше, чем в лимонах и шиповнике. Кроме того, этот нарядный овощ — неиссякаемый источник каротина и витамина РР, ценных для здоровья микроэлементов. Одна из главных характеристик, свидетельствующая о высоком качестве, — толщина перикарпия (околоплодника). Вот почему толстостенные перцы по праву являются самыми популярными.

Они — эстетичны внешне, вкусны и хранятся на протяжении нескольких месяцев. Если создать благоприятные условия, то ароматными красавцами можно будет лакомиться плоть до Нового года. Толстостенные сорта хороши для приготовления салатов и соусов. Идеальны для консервации и замораживания.

Так какие же сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта — лучшие? Узнаете из данной статьи!

Толстячок

Название сорта красноречиво указывает на то, что стенки у плодов — мясистые. Это так. Толщина перикарпия — 10 мм. Кусты — невысокие (до 50 см), с раскидистыми ветками. Неприхотливы в уходе. Для получения хороших урожаев достаточно регулярно поливать растения и вносить минералы. Один куст дает около 4,5 кг плодов. Длина перцев — 12 см, ширина — 8 см, вес — 80-130 гр. Призмовидные плоды ярко-красного цвета имеют характерный блеск. Наилучших показателей урожайности можно добиться, если высаживать рассаду в конце мая по схеме 40х60 см.

Красный гигант

Сорт, привлекающий прекрасным вкусом плодов и отличной урожайностью. Растения в высоту достигают 1,2 метров. Длина кубовидных перцев — 20 см, ширина — 10 см, вес — 250-300 гр. Цвет созревших овощей — ярко-малиновый, стенки — очень сочные. Толщина перикарпия — 10 мм. Вкус — потрясающий, сладкий, насыщенный. С одного куста можно получить до 10 кг плодов.

Показатели повышаются, если выращивать этот сорт на суглинистых землях.

«Красный гигант» используют как в свежем виде, так и для консервации. Рекомендуемая схема высаживания — 70х40 см.

Блонди F1

Гибрид, который ценится за ранние сроки созревания. Выведен знаменитой компанией «Syngenta AG» (Швейцария). Сорт — универсальный. Отлично подходит для реализации разноплановых задач.

Неприхотлив в выращивании, устойчив к заболеваниям, хорошо переносит колебания температур и засуху.

Плоды — крупные, вес — 200 гр., толщина перикарпия — 8 мм. Цвет перцев — приятный, золотисто-желтый. Одно из главных достоинств — сохранение первоначальных свойств на протяжении длительного времени.

Воловье ухо

Сорт выведен специально для открытого грунта. Высота растения — 0,7 метров. Чувствительно к окружающим условиям — чтобы заслужить его «доверие» придется немного постараться.

Рекомендуется сажать его на участках, где раньше росли крестоцветные (репа, редиска, капуста, хрен). Отрицательно относится к грунту, на котором в недалеком прошлом произрастали томаты.

«Воловье ухо» любит солнечный свет. Пожалуй, больше, чем другие представители Пасленовых. Нехватка тепла отражается на внешнем виде кустов и плодов. И те, и другие, становятся хилыми и бледными. Перцы, выращенные правильно, отличаются ярко-красным цветом и глянцевой кожицей. Длина — 16 см, толщина перикарпия — 8 мм, вес — до 200 гр.

Колобок

Неплохой кандидат для выращивания в грунте. Не доставит хлопот, а значит, придется по душе начинающим дачникам. Кусты — невысокие, до 0,4 метров в высоту. Оптимальное время для переноса рассады — середина мая. Глубина высадки не должна превышать 18 см. Повысить урожайность можно, если закладывать в каждую ямку немного перегноя и золы. Плоды созревают даже при низких температурах. Важное условие хорошего самочувствия — регулярное рыхление грунта и своевременный полив. Плоды созревают через 130 дней после высаживания рассады. Длина — 5 см, ширина — 7 см, форма — шаровидная, вес — 100 гр. Толщина перикарпия — 8-10 мм. Симпатичные красные «бочонки» особенно хороши для фарширования и консервации.

Толстый барон

Ранний сорт, известный высокими потребительскими характеристиками. Для созревания плодов требуется всего 90 дней. Растение — невысокое, но раскидистое. В высоту достигает 0,5 метров. Высаживать лучше в первой декаде июня.

Соблюдайте правило посадки: не больше 4-х растений на квадратный метр. «Толстый барон» устойчив к заболеваниям, долго хранится и хорошо переносит транспортировку. Один куст дает около 7 кг плодов. Красные перцы — цилиндрической формы, вес — 300-350 гр. Нередки случаи, когда созревают настоящие чемпионы по 400-500 гр. Толщина перикарпия — 10 мм.

Дуняша

Еще одни примечательный сорт. Характеризуется нежно-желтыми плодами интересной формы. Кубовидные перцы немного закручиваются книзу. Поверхность — блестящая. Созревают рано. Вес — до 200 гр. «Дуняша» содержит много витамина С и полезных микроэлементов. Неприхотлива в уходе и устойчива ко всем основным заболеваниям. Назначение — универсальное. Одинаково хорошо подходит для салатов и зимних заготовок.

Анастасия

Среднеранний сорт, известный дружным созреванием. Вегетационный период — 130 дней. Растение — раскидистое, в высоту достигают 0,8 метров. Лучшее время для посадки — начало весны. Оптимальная схема — 60х40 см. На одном кусте формируется около 18 крупных плодов. Цвет — вишневый, длина — 12 см, ширина — 9 см. Толщина перикарпия — 8 мм, вес — 250-300 гр. Мякоть — сочная, богатая минералами. «Анастасия» не боится болезней и низких температур. Единственное, что требуется для эффективного роста — регулярное увлажнение почвы.

Белозерка

Среднеранний гибрид. На созревание требуется 120 дней. Высота кустов — 0,7 метров. Рекомендуемое время для посева семян — первая декада марта. Подходящая температура для прорастания посевного материала — +25 градусов. Пересаживать в открытый грунт можно в конце мая. Сорт требует внесения комплексных минеральных удобрений. Тогда плоды будут вкусными и сочными. Перчики по мере взросления меняют окраску с бледно-желтой на красную. Длина — 10 см, ширина — 5 см, вес — 80 гр. Толщина стенок — 6 мм.

Кубик F1

Гибрид от компании «Семко». Высота кустов — 1 метр. Прост в уходе, устойчив к болезням, не теряет изначальных свойств долгое время. Плоды — кубические, красные, вес — около 160 гр. Толщина перикарпия — 9 мм. Вкус — приятный, сладкий. Этот сорт тоже универсальный и подходит для реализации различных целей.

Перед вами — лучшая 10-ка толстостенных сортов для открытого грунта. Если вы хотите без проблем взрастить на своих грядках ароматные, яркие и вкусные перчики, то выбирайте из представленных разновидностей. Успехов!

Видео-обзор урожая перца различных сортов

13 сортов сладкого перца, которые вам нужно знать

[id=”61083″]

Предыдущий Начать слайд-шоу Следующий
  • Увеличение изображения

    Селекционер: Seminis
    Тип: Bell
    Цвет: Темно-зеленый
    Устойчивость к болезням/толерантность: Высокая устойчивость к мозаике, вызванной тобамовирусом патотипа 0. Промежуточная устойчивость к вирусу пятнистого увядания томатов, бактериальной пятнистости, вызванной Xanthomonas campestris pv.Vesicatoria
    0-10
    Количество дней до созревания : 73-75
    Потенциал урожайности: Выдающийся
    Регионы, наиболее подходящие для производства: Юго-восток
    Другие признаки: Крупная крона для первого урожая Плоды выдающегося размера, глубокой блочной формы
    Seminis-US.com

  • Увеличение изображения

    Селекционер: Syngenta
    Тип: Bell
    Цвет: Зеленый до красного
    Устойчивость к болезням/толерантность: Высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики, бактериальной пятнистости, вызванной Xanthomonas campestris pv.Весикатория 1-5, 7-9. Промежуточная устойчивость к вирусу пятнистого увядания томатов
    Дни до созревания: Средняя
    Потенциал урожайности: Высокая
    Регионы, наиболее подходящие для производства: Восточная часть США
    Другие признаки: Растение с открытой структурой и хорошим листовым покровом . Большой процент очень крупных и гигантских фруктов на урожай. Непрерывная закладка фруктов
    Syngenta-US.com/Seeds/Vegetables/

  • Увеличение изображения

    Blazing Banana
    Заводчик: U.S. Agriseeds
    Дистрибьютор: Rispens Seeds
    Тип: Острый банан
    Цвет: Привлекательный от желтого до кроваво-красного
    Устойчивость к болезням/толерантность: Устойчивость к бактериальной пятнистости листьев 1-3 дней 1 90:011 9 Приблизительно через 70 дней после пересадки
    Потенциал урожайности: Высокий
    Районы, наиболее подходящие для выращивания: Широкая адаптивность
    Другие признаки: Сильное растение с отличной укрывной листвой, размером плодов 9 к 1.От 75 до 2 дюймов
    RispensSeeds.com

  • Увеличение изображения

    Селекционер: Sakata Seed America
    Тип:
    Bell
    Цвет:
    От средне-зеленого до красного
    Устойчивость к болезням/Толерантность:
    Высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики 0-1, бактериальной пятнистости, вызываемой Xvanthomonas campestris . Весикатория 0-5, 7-9. Промежуточная устойчивость к вирусу травления табака.
    Дней до созревания:
    70-75 дней после пересадки
    Потенциал урожайности:
    Превосходный
    Регионы, наиболее подходящие для производства:
    Широкая адаптируемость
    Другие признаки:
    Раннеспелость с отличным размером и концентрированными первыми плодами набор
    СакатаОвощи.ком

  • Увеличение изображения

    Селекционер: Seedway
    Тип: Bell
    Цвет: От темно-зеленого до красного
    Устойчивость к болезням/Толерантность: Бактериальная пятнистость, вызванная Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria 1-3, Phytophthora
    Дни до созревания: 70
    Потенциал урожайности: Отлично
    Районы, наиболее подходящие для производства: Широкая адаптивность
    Другие признаки: Плоды в основном лопастные, четырехлопастные и очень большой.Плоды расходятся от кроны, что облегчает сбор

    Seedway.com

  • Увеличение изображения

    Селекционер: Abbott & Cobb
    Тип: Bell
    Цвет: От зеленого до оранжевого
    Устойчивость/толерантность к болезням: Высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики
    Срок созревания 900: 0 Дни до созревания: 0 Высокое
    Регионы, наиболее подходящие для производства: Северо-Восток, Средний Запад, Северо-Запад
    Другие атрибуты: Яркий оранжевый цвет, очень привлекательный.Исключительно крупный размер плодов и красивые толстые стенки
    AbbottCobb.com

  • Увеличение изображения

    Селекционер: Golden Valley Seed
    Тип: Перец сладкий типа Lamuyo
    Цвет: Зеленый до красного
    Устойчивость к болезням/толерантность: Вирус табачной мозаики, вирус бактериальной пятнистости, вирус картофеля Y
    0 Срок созревания от 0 до 10 От 71 до 76 дней до пересадки
    Потенциал урожайности: Высокий
    Районы, наиболее подходящие для выращивания: Юго-Запад
    Другие признаки: Богат витаминами С, А, Е.Отличный источник каротиноидов, с антиоксидантами
    и богатыми минералами. От трех до четырех долей и длиной 5,5 дюймов
    GoldenValleySeed.com

  • Увеличение изображения

    Заводчик: 0 Семена по дизайну
    Тип: Yellow Marconi F1
    Цвет: Золотой желтый
    Сопротивление заболеваний / толерантность: Табак Мозаика Вирус
    дней до зрелости: 80
    Потенциал доходности: до 30 плодов на растении
    Районы, наиболее подходящие для выращивания: Широкая приспособляемость
    Другие признаки: Однородная форма и гладкая кожица, с длинными конусообразными плодами.Приятный, сладкий вкус, превосходный как в свежем, так и в жареном виде
    SeedsByDesign.com

  • Увеличение изображения

    Селекционер: Known-You Seed Co., Ltd.
    Дистрибьютор: Johnny’s Selected Seeds
    Тип: Shishito
    Цвет: От зеленого до красного
    От 60 до 11 дней до созревания:
    Потенциал урожайности: Очень хороший
    Регионы, наиболее подходящие для производства: Широко адаптированный
    Другие атрибуты: Традиционный японский перец для жарки.Ранний, равномерный, высокоурожайный. Дополнительный сладкий вкус на красной стадии. Тонкие стенки позволяют приготовить такие блюда, как нарезка или перекус
    JohnnySeeds.com

  • Увеличение изображения

    Селекционер: Enza Zaden
    Дистрибьютор: Rupp Seeds
    Тип: Bell
    Цвет: Зеленый до оранжевого
    Устойчивость к болезням/Толерантность: Высокая устойчивость к мозаике, вызываемой вирусом Ю.Промежуточная устойчивость к вирусу пятнистого увядания томатов
    Дни до созревания: Ранний
    Потенциал урожайности: Высокий
    Регионы, наиболее подходящие для производства: Средний Запад, Северо-Восток
    Другие признаки: Толстые стены, сильнорослое открытое растение. Хорошо работает в теплицах или высоких неотапливаемых тоннелях
    RuppSeeds.com

  • Увеличение изображения

    Breeder : HM.CLAUSE
    Тип: Халапеньо без жары
    Цвет: Зеленый до красного
    Устойчивость к болезням/Толерантность: Высокая устойчивость к бактериальной пятнистости, вызванной Xanthomonas campestris pv.Vesicatoria 1-3
    Дней до созревания: 70-75
    Потенциал урожайности: Высокий
    Районы, наиболее подходящие для производства: Западное побережье, пустыня Юго-запад, юго-восток, восточное побережье, Средний Запад
    Другие атрибуты : Отличный выбор для растениеводов, учитывая высокую урожайность, легкость удаления стеблей и устойчивость к бактериальной пятнистости листьев
    HMCLAUSE.com

  • Увеличение изображения

    Селекционер: HM.CLAUSE
    Дистрибьютор: Harris Seeds
    Тип: Bell
    Цвет: От темно-зеленого до красного
    Устойчивость к болезням/Толерантность к вирусу мозаики огурца и промежуточной устойчивости: Photopthora.Устойчивость к бактериальной пятнистости листьев, расы 1, 2, 3, 5
    Количество дней до созревания: 72 после пересадки
    Потенциал урожайности: Отлично
    Регионы, наиболее подходящие для производства: Север и Юго-Восток США
    Другое атрибуты: Квадратные плоды от больших до очень больших. Раннеспелый, концентрированный набор
    HarrisSeeds.com

  • Увеличение изображения

    Заводчик: Sakata Seed America
    Дистрибьютор: Siegers Seed Co.
    Тип: Bell
    Цвет: Зеленый
    Устойчивость к болезням/толерантность: Высокая устойчивость к вирусу табачной мозаики 0, бактериальной пятнистости 0-5, 7-9
    Количество дней до созревания: 75
    Потенциальная урожайность Высокая
    Районы, наиболее подходящие для производства: Северо-восток, Юго-восток
    Другие атрибуты : Сильная непрерывная настройка. Большой блочный колокол с толстыми стенками. Отличное укрытие на крепкое растение
    Siegers.ком

1 из 13

Довоенный

2 из 13

Штык

3 из 13

Пылающий банан

4 из 13

Блиц

5 из 13

Галилео

6 из 13

Гарфилд

7 из 13

ГВС 4007 Гибрид F1

8 из 13

Мама Миа Джалло

9 из 13

Мягкая звезда

10 из 13

Милена

11 из 13

Р115

12 из 13

Революция

13 из 13

Приземление

Нажмите на слайд-шоу, чтобы получить информацию о 13 сортах сладкого перца от ведущих национальных селекционеров и дистрибьюторов.

8 8 5 13 сортов сладкого перца, которые вам нужно знать

Александр — бывший помощник редактора журнала American Vegetable Grower®, а в настоящее время — автор статей в Денвере, штат Колорадо. Посмотреть все статьи авторов можно здесь.

особенности выращивания и ухода, сорта

Агротехника смородины белой.

Особенности посадки и выращивания.

1. Общие сведения о смородине белой. Полезные свойства белой смородины.

Белая смородина очень полезна благодаря высокому содержанию пектинов, используется для выведения шлаков и токсинов из организма человека, способствует предупреждению развития воспалительных процессов, используется при лечении желудочно-кишечных заболеваний, тормозит развитие новообразований .

Ягоды белой смородины содержат минеральные соли и важные для здоровья витамины, такие как витамины А, С и Р, а также дубильные вещества и пектины. Несмотря на то, что белая смородина уступает черной смородине по содержанию витамина С, этого витамина в ней не меньше, чем в клубнике и малине. В белой смородине повышено содержание железа, необходимого для сосудов, и калия, благотворно влияющего на работу сердца и выводящего из организма человека лишнюю жидкость, что, например, не допускает образования отечности. и мешки под глазами.В белой смородине также больше витамина Р, чем в черной смородине, а содержание витамина А еще выше. В небольшом количестве белая смородина содержит витамины В1 и В2, дубильные вещества и каротин. Согласно научным исследованиям ягоды белой смородины также содержат кумарины и фурокумарины, это ценные вещества, обладающие противораковым и обезболивающим действием, а также другими целебными свойствами. Кумарин – это вещество природного происхождения, которое считается препаратом, лечащим повышенную свертываемость крови.Содержание пектинов в белой смородине сравнимо с аптечными препаратами, а йода в ней столько же, сколько в фейхоа или хурме. Обладая ценными лечебными и питательными свойствами, смородина белая способствует улучшению деятельности кишечника и желудка, а за счет усиления потоотделения провоцирует выведение из организма избыточных солей, действует как противовоспалительное, желчегонное, кровоостанавливающее, жаропонижающее и слабительное. Белая смородина хорошо очищает организм, благодаря высокому содержанию пектинов, которые также способствуют выведению «плохого» холестерина.

2. Выбор места для смородины белой.

Смородина белая требует хорошо освещенного места. В противном случае возможно снижение сахаристости ягод и общее снижение урожая.

Смородину белую следует сажать вдоль заборов или других живых изгородей. Небольшая ветрозащита ей не повредит, особенно с северной стороны.

Смородина белая не переносит застоя воды. Если на участке существует вероятность затопления куста, по возможности следует сделать дренаж.В противном случае кустарник будет плохо развиваться или даже возможна его гибель.

Смородине белой требуются легкие слабокислые почвы (рН 6-6,5), средне- и слабооподзоленные, суглинистые и супесчаные почвы.

3. Посадка смородины белой и уход.

Саженец белой смородины при посадке в грунт необходимо заглубить на 5-10 см.

Ветви молодого саженца смородины обрезают пополам — на две трети.

Смородина белая не требует обязательного повторного опыления, однако урожайность от перекрестного опыления (наличие двух и более разных сортов) увеличивается, ягоды становятся крупнее, имеют лучший вкус.

Площадь питания одного куста смородины белой 1-2 кв.м. Расстояние между двумя соседними кустами 1-1,5 метра.

Смородину белую нужно подкармливать весной. При посадке следует внести органические удобрения (конский перегной или перегной), из минерального питания можно взять 70-80 г двойного суперфосфата, 30-40 г сернокислого калия или 100 г древесной золы.

Полив смородины белой следует проводить 2-3 раза в неделю из расчета одно ведро воды на взрослый куст два раза в день (утром и вечером).Очень важен хороший полив в период июль-август, когда происходит плодоношение, и в это же время на кустах закладываются цветочные почки, формирующие урожай будущего года. При недостатке влаги в этот период возможны потери урожая как в текущем, так и в следующем году.

Смородина белая морозостойкая культура. Однако, чтобы уберечь куст от ранних заморозков и бесснежных зим, в районе приствольного круга рекомендуется мульчировать конским перегноем.

4.Обрезка белой смородины.

При правильной обрезке можно не только увеличить урожайность куста и размер ягод, но и уберечь его от болезней.

При посадке ветки молодого саженца смородины обрезают пополам — на две трети. Это поможет ему быстрее разрастись.

Обрезку смородины белой следует производить ранней весной до распускания почек (обычно в апреле) или поздней осенью до наступления заморозков, после сбора урожая.

Обрезку веток проводят у самой земли – пеньки оставлять нельзя.

Необходимо удалить самые старые (старше 10-12 лет) и больные побеги.

Ветки с ягодами, растущие близко к земле и даже лежащие на ней, подлежат удалению.

Необходимо периодически прореживать куст для повышения урожайности и предупреждения появления болезней и вредителей.

Из молодых побегов следует оставить только несколько сильных и прямостоячих. Слабые и кривые должны быть удалены.

Если вы хотите привести в порядок старый куст (омолодить), то начинайте каждый год вырезать несколько самых старых побегов.Нельзя брать и обрезать сразу много побегов, так как это будет очень большим потрясением для кустарника.

Правильно обрезанный куст должен иметь по 2-3 ветки каждого возраста (2 однолетника, 2 двулетника… 2 десятилетки). Всего насчитывается примерно 15-20 отделений.

Смородина белая — обычный красный сорт кустарника, только с плодами другого цвета — кремового, белого или желтоватого цвета. Что-то вроде альбиноса. Это очень полезная ягода. Морсы и соки из нее помогают улучшить аппетит больных, нормализовать работу желудка, кишечника, мочевыводящих путей.Эти ягоды вызывают повышенное выделение солей и холестерина с мочой. В плодах белой смородины много витамина С. В 100 г ягод смородины содержится 34-66 мг этого витамина. В красной смородине его 25-85 мг, а в черной смородине — 150-400 мг. А вот плоды белой смородины, как и красной, содержат много пектина. Кроме того, в нем содержится большое количество провитамина А, кальция, железа, фосфора и других полезных веществ. Он не такой кислый по сравнению с красным. Вкус у нее богаче, приятнее.Эта ягода хорошо утоляет жажду. Если красную смородину чаще выращивают для заготовки, то белую смородину обычно используют для употребления в свежем виде. Белая смородина, как и красная смородина, является многолетним кустарником, прекрасно себя чувствующим в наших климатических условиях.

Особенности роста и развития

Кусты хорошо живут и плодоносят более 20 лет. Растение дает сильные корневые побеги, способные давать урожай в течение 5-8 лет. В первый год жизни на его побеге не появляются боковые ответвления, затем они образуются, но в небольшом количестве, поэтому куст чаще имеет удлиненную форму.Кустарниковые почки бывают трех типов: простые цветущие, простые ростовые и смешанные. Причем верхняя почка на побеге всегда растет. Со второго года жизни у белой смородины на ветках появляются плодовые почки. За основной урожай отвечают многолетние плоды, которые ориентированы на границы произрастания. разные годы. Старые ветки менее продуктивны, их нужно обрезать каждый год, а из большого количества молодых побегов оставлять самые сильные. Ранней весной их легко узнать: у однолетних приростов кора серовато-бурая, а у многолетних ветвей красно-бурая.Часто старый слой коры отстает и коагулирует. Это не болезнь, а вполне естественный процесс. Если ветки кустарника очень старые, и их не вырезали в свое время, то на них обычно растут лишайники, а если почва кислая, то у основания ветвей могут появиться мхи.
Сорта этого сорта самобесплодны, но если посадить несколько сортов для перекрестного опыления, то урожайность будет намного выше.
Мощная корневая система. Горизонтальные корни располагаются в слое почвы 30-40 см и далеко выходят за выступ кроны.Вертикальные корни этого растения могут уходить на глубину более 1 м, при этом большая их часть находится на глубине 10 см. Это необходимо учитывать в период рыхления земли вокруг кустарника.
Почва должна быть не очень кислой (рН 5,5), но обязательно плодородной. Сажать белую смородину лучше в суглинистую и глинистую почву. Комфортно это растение чувствует себя и на более легких почвах, если туда добавить перегной, который способен удерживать влагу.
Отношение к свету … Белая смородина любит свет, она более требовательна к нему, чем красный сорт.
Отношение к влажности. Благодаря мощной корневой системе эта культура относительно засухоустойчива, хотя в засушливой местности ее не следует высаживать на возвышенных местах (кучках), так как это может ослабить рост растения, снизить его зимостойкость и плодоношение. Сырой грунт для белой смородины категорически противопоказан!

Время посадки

Саженцы следует высаживать ранней осенью, в начале сентября, чтобы они успели укорениться до первых заморозков.На посадку опаздывать не стоит, хотя в последние годы осень стала достаточно затяжной, лучше не рисковать. Можно сажать белую смородину весной, до распускания почек, но весной времени не так много, и почки могут проснуться гораздо раньше, чем созреет почва для посадки.

Место посадки

Саженцы

необходимо выбирать солнечные, защищенные от ветров, с залеганием грунтовых вод от 1,5 до 2 м. Если грунтовые воды расположены на глубине 0.5–0,6 м, то кустарник следует высаживать на холмики. Низкие места с избыточной влажностью не подойдут: на них растение увядает и покрывается лишайниками.

Высадка

Перед посадкой у саженца обрезают поврежденные корни. Необходимо обрезать побеги, оставив 5-6 почек (10-15 см). Если саженец смородины очень сухой, то его необходимо погрузить в воду на несколько дней. Его сажают на 5-6 см глубже, чем он рос на предыдущем месте, при этом расправляя корни.Затем растение нужно полить и замульчировать.

Посадочная яма

Яму готовят за несколько недель до высадки, чтобы земля в ней успела осесть. Яма должна быть диаметром 50 см, а ее глубина не должна превышать 40 см. В почву следует внести 8-10 кг навоза, 30-40 г серной кислоты или пол-литровую банку золы, а также 150-200 г суперфосфата. Кислую почву необходимо известковать.

Уход

Вносить удобрения под кусты белой смородины необходимо каждый год, так как этому растению необходимо много питательных веществ для формирования плодов.Чаще это делают ранней весной, вносят 100-150 г суперфосфата, 70-100 г аммиачной селитры и 40-50 г сульфата калия, причем более взрослый куст требует большего количества удобрений. Раз в три года смородину удобряют органикой (1 ведро навоза на куст). Иногда весной вносят только азотные удобрения, а калийные и фосфорные — только после сбора урожая. Внесение золы будет очень полезно для кустарника: плоды становятся вкуснее, кусты меньше атакуют вредители.
Не рекомендуется вносить хлорные удобрения, в крайнем случае, можно только под зиму. Если куст плохо развивается, то его можно подкормить минеральным или жидким органическим удобрением (30-40 грамм на ведро воды, 1 ведро на 1 куст). Первую такую ​​подкормку делают после периода цветения, вторую – после сбора плодов для закладки урожая в следующем году. Очень важна подкормка, так как из-за неполноценного питания растение вынуждено сбрасывать часть завязей, как в результате чего урожай значительно снизится.
Вокруг кустов почва должна быть рыхлой, своевременно выпалывать сорняки. Многолетние сорняки особенно вредны для урожая белой смородины. Почву необходимо взрыхлить на глубину 10 см, чтобы не повредить корни, которые находятся на поверхности.

Смородина белая — сорта

Белка . Сорт выведен в Орловском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур. Срок созревания — среднеранний. Этот зимостойкий сорт практически не поражается мучнистой росой и антракнозом.Плодоносит с 2-3-летнего возраста. Урожайность стабильная и умеренная. Масса плодов 0,5 г, цвет их белый со слегка желтоватым оттенком, ягоды прозрачные, имеют округлую форму. Вкус слегка кисловатый. Оценка — 4,2 балла. Сорт универсальный. Это хорошее сырье для переработки.

Кремовый. Сорт выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции в г. Мичуринске. Срок созревания — среднеранний.Урожайность — до 5 кг с 1 куста. Куст этого сорта умеренно раскидистый. Побеги прямые, средние. Кисть густая, длинная. Плоды массой 0,9 г, имеют округлую форму, кремового цвета, кожицу тонкую. Вкус освежающий, кисло-сладкий, с приятным ароматом. Оценка свежих фруктов — 4,3 балла, желе и других видов переработки ягод — 4,5 балла. Этот сорт выращивают по всей Украине.

Белая Смольянинова. Сорт выведен в НИЗИСНП (Московская область).Срок созревания средний. Куст широкий, довольно крупный, редкий. Побеги прямые и густые. Листья мелкие, пятилопастные. Соцветия длиной 10-12 см могут нести по 10 ягод. Плоды массой до 1 г, белые, кисловатые на вкус, прозрачные. Урожайность достаточно высокая. Взрослый 5-6-летний куст может дать до 7 кг. Этот сорт смородины зимостоек и может выращиваться на всей территории Украины. Слабо пораженные грибковые заболевания. Достаточно двух-трех обработок фунгицидами.

Примус. Этот сорт был выведен в Бойнице, Чехия, путем скрещивания Редлейк и Роте шпетлесе. Срок созревания средний. Цветки устойчивы к поздним весенним заморозкам. Сорт достаточно зимостоек. Растение устойчиво к таким заболеваниям, как мучнистая роса, антракноз, галловая тля. Урожайность достаточно высокая. Взрослый 5-6-летний куст может давать урожай до 10 кг. Куст слегка раскидистый, среднерослый, плотный, с прямыми побегами.Кисти густые, длинные. Плоды средние и крупные (от 0,7 до 1 г), круглые, желтоватые, приятные на вкус. Сорт универсальный. Наиболее высокая урожайность наблюдается у растений, которые регулярно поливают и растут на почве, богатой гумусом.

Большой белый. Сорт самоплодный. Срок созревания средний. Был выведен в Прибалтику. Урожайность высокая – 7-8 кг с куста. Плоды крупные (до 1 г), круглые, кремово-белые. Мякоть ягоды нежная, сочная, освежающего вкуса, с оптимальным сочетанием кислоты и сахара.Кусты густо облиственные, сильнорослые. Побеги прямые, окраска их сизая. Цветочные кисти довольно длинные, одиночные на молодых побегах и группами на многолетних ветвях. Главный недостаток сорта – неустойчивость к антракнозу.

Булонь белая. Выведен во Франции. Ягоды крупные (0,7-0,9 г), шаровидные, кремового цвета, сладкие, вкусные, кожица тонкая и нежная. Мякоть очень сладкая, вкус острый. Оценка — 4,5 балла.Куст средней высоты, компактный, что позволяет размещать рассаду в загущенной грядке (1,5×0,75 м). Ветви слегка раскидистые, прямые. Листья мелкие, пятилопастные, зеленые. Ягоды вкусные. Урожайность — высокая (до 4 кг с 1 куста). Возможна загущенная посадка кустов. Нуждается в защите от антракноза.

Десерт. Выведен в Германии. Срок созревания — ранний. Высокая производительность. Взрослый 5-6-летний куст может дать до 6 кг.Плоды крупные (1-1,2 г), красивые, округлые, кремово-желтого цвета. Мякоть вкусная, кисло-сладкая, в ней содержится 6,5% сахаров и 2,9% кислот. Ягоды используют и в свежем виде, и для переработки. Грозди длинные (более 10 см), несущие до 10 плодов. Кусты средней высоты, полураскидистые. Крупные ягоды имеют ярко выраженный десертный вкус. Сорт устойчив к морозам и грибковым заболеваниям.

Ютерборг . Этот сорт выведен на территории Западной Европы… Срок созревания средний. Средняя устойчивость к зимним условиям. Среднеустойчив к септориозу и антракнозу. Высокая производительность. Взрослый куст может дать до 7-8 кг. Куст этого растения некрупный и слегка раскидистый. Побеги изогнутые, толстые, хрупкой структуры. Листья крупные, темно-зеленые. Кисти длинные и средние, могут нести до 20 ягод. Плоды массой от 0,7 до 1 г, круглые, белого или светло-кремового цвета, прозрачные, вкусные. Спелые плоды долго не осыпаются и не теряют вкусовых качеств.Ягоды содержат большое количество пектина и Р-активных веществ. Рекомендуется выращивать в южной садоводческой зоне.

Баян. Сорт выведен в Орловском Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур. Срок созревания — поздний. Урожайность высокая. Взрослый куст может дать до 5-6 кг. Куст плотный, среднерослый. Листья матовые, светло-зеленого цвета. Грозди длинные, поникающие, плотные, приносят 8-10 плодов. Ягоды среднего размера (0.6 г), прозрачные, белые, округлые, кисло-сладкие, со стойкой кожицей. Оценка – 4,4 балла. Сорт универсальный.

Красота садов и гордость садоводов, смородина белая — сорта: для садовода, фермера и любителя. Некоторые из них безнадежно устарели, скажем откровенно, некоторые имеют низкий — пардон, не самый высокий вкус. Как не ошибиться?

При выборе сложно запутаться: почти все морозостойки, районированы для умеренно-континентального и континентального климата, приживутся в Подмосковье, на Урале, в Сибири и в Белоруссии, Казахстане.

Сорта белой смородины – выбираем лучшее.

Устойчивы к антракнозу, не боятся почкового клеща, у многих комплексная устойчивость — настоящая находка. А вот как выбрать стоящую — вопрос острый, но решаемый.

Выбор сорта белой смородины: приоритеты

При выборе самого лучшего не полагайтесь на отзывы, рекомендации заводчиков. Госреестр сортов РФ в помощь: в него включено около 10 наименований белой смородины, и четко указаны рекомендации по выращиванию.

В Центральном и Центрально-Черноземном районе: Баяна, Белая Фея (Бриллиант), Кремовая, Смольяниновская.

Для Северного и Северо-Западного региона: Смольяниновская.

Сорта смородины белой для Урала и Поволжья: Уральская Белая, Беляна.

Для Сибири: Белая Потапенко, Минусинская Белая.

По всей территории — Версаль.

По критериям отбора: для Сибири, Северо-Западного и Северного регионов ориентируемся на морозостойкость и скороспелость.

При выборе для Урала обращаем внимание на склонность к болезням, отбраковываем поздние, с поздним цветением и расширенным сбором. В Центральном и Центрально-Черноземном районе приживутся практически все, но при условии достаточного полива в жару и притенения в жару.

Любителям свежесобранных ягод подойдут десертные вкусы Белая Фея, Примус, Смольяниновская.

Какая разница?

Они такие разные — крупноплодные и не слишком крупные, отечественные и зарубежные — выбирайте на вкус и цвет.

На фото смородина белая сорт White Fairy.

  • Большинство представителей самобесплодны, но урожайность выше, если рядом растут хотя бы два представителя разных сортов (красные или белые не имеет значения) для перекрестного опыления.
  • Из черного — с длинными многоягодными гроздьями, повышенной сахаристостью, пониженной кислотностью.Характерный запах также практически незаметен.
  • Большинство плодоносит в июле, ранние — в конце июня.
  • Урожайность варьируется от 4 до 9 кг с куста.

А вот с красным они практически идентичны по вкусовым качествам — во многом схож кисло-сладкий освежающий оттенок.

Выбираем лучшие сорта смородины белой — Госреестр в помощь!

Сроки созревания тоже похожи — и как не отличаться, если это один и тот же вид.С учетом поправок на особенности конкретного сорта содержание витамина С и РР, пектина также практически одинаково.

Вопросы при покупке саженцев — на что вы обратите внимание?
  1. Районирован ли он для вашей местности — узнайте о зимостойкости и морозостойкости. Кстати, это совершенно разные вещи. Морозостойкость – это способность без потерь переносить низкие температуры, а зимостойкость – это всеобъемлющее определение, включающее в себя и способность выдерживать обледенение корневой системы, и сохранять от замерзания неповрежденной ботву – в общем, ждать весны в целости.
  2. Устойчивость к болезням: почти все устойчивы, но новые современные сорта белой смородины наделены комплексной устойчивостью — вот они, мечты о саду без химикатов.
  3. Производительность — понятие относительное. На одном участке — изобилие, на другом — десяток гроздей на хилом растении. Все зависит от технологии выращивания и посадочного материала.

Ассорти из белой смородины — мини-каталог

Сорта смородины белой по срокам созревания: ранняя, средняя, ​​поздняя.

Некоторые сорта устарели — например, некогда знаменитые Версаль Белый, Красный Крест, Красное Озеро, некоторые представители предпоследнего поколения — Константиновская, Рондом, Задунайская.

Раннеспелый, плодоношение в середине июля

Императорский желтый — созревает в июле, урожайность 5-8 ц/с куста. Кремового цвета сочные плоды мелкие, если не сказать мелкие, до 0,5-0,8 г, собраны в кисти длиной 5-6 см. Вкус сладкий с легкой кислинкой, нежный по сравнению с красным.Куст компактный, среднерослый, до 1,5 м высотой.

Белая Фея (второе название Алмазная) вкус десертный, скороспелый, урожайность до 12,5 т/га, или около 5-6 ц/куст. Имеет компактный разветвленный габитус. Ягоды массой 1,5-3 г прозрачно-белые, кисло-сладкие.

Ютербогская (Вайсе Ютерборгер) компактный среднерослый куст чрезвычайно трудолюбив — может дать до 7-8 кг крупных, прозрачных, светло-кремовых ягод, очень приятных на вкус, сладких.Рекомендуется для южных регионов и Центральных — с русской зимой, а с украинской и белорусской не особо дружит — морозостойкость утерборга средняя, ​​при температуре ниже -30 С возможно подмерзание цветочных почек, в северных регионах — возможны выпады при выращивании без укрытия.

Versailles — пионер, с 1883 г. — своеобразный рекордсмен по ареалу, выведен во Франции М. Бертеном. По сравнению с другими не отличается выдающимися характеристиками.Единственное рекордное количество витамина С – 60 мг/100 г делает долгожитель настоящей витаминной бомбой. Габитус средний, урожайность умеренная — до 3 кг. Грозди длинные, крепко к ним прикреплены, плоды прозрачные, с кремово-желтым оттенком, сладкие, после созревания не осыпаются.

Смородина Версаль не устойчива к антракнозу, не морозостойка — на Урале, в Сибири и в Подмосковье лучше уступить место новым, современным районированным формам.

Конец июля

Уральская Белая Смородина — хороша для Урала и просто хороша!

Смольяниновская

Выведен в Московской области, в НИЗИСНП, среднеспелый.Растения сильнорослые, умеренно раскидистые, на высоких толстых побегах дают от 4 до 9 кг, среднерослые — массой до 0,8-1,1 г, прозрачные, очень сладкие гроздья длиной до 12 см. Смородина смольяниновская обладает комплексной устойчивостью к грибковым заболеваниям — неоспоримый плюс, а также способность после созревания долго сохраняться, ожидая сбора.

Булонь белый

Ягоды среднего размера прозрачно-белые, с солнечной стороны окрашены в светло-розовый цвет.На ярком солнце хорошо видны темные семена и прожилки — эффектно, красиво и вкусно — вкус кисло-сладкий, гармоничный. Устойчивость Версаля к болезням достаточная – не боится пятнистости, антракноза. И урожайность вполне приличная.

На фото смородина белая White Boulogne.

Белый Потапенко

Получен в результате селекции Красного Креста (США) х Красная Сибирячка (СССР) — вот такой каламбур, легкий юмор заводчиков — и никаких скрытых аллюзий на околополитические темы.Что касается окраса, то от рыжих родителей унаследован лишь легкий оттенок.

Минусинская белая

Выведен в 1971 г. на Минусинской опытной станции садоводства и бахчеводства, зимостоек, устойчив к болезням и вредителям. Сорт смородины белой для Сибири, Урала, Подмосковья — отличный выбор: районирован для выращивания в условиях. Урожайность хорошая, ягода имеет приятный вкус. В качестве минуса Минусинской можно отметить низкую лежкость.

Голландский белый

Старый, но прижился на огородных участках.Несмотря на небольшой размер – до 0,5 г, с одного растения дает до 9 кг – вполне приличная урожайность. Описание можно дать кратко: неприхотливая, при интенсивной агротехнике поразит плодородием, при низкой – даст не более 3 кг. Очень зимостойка, не устойчива к антракнозу.

Белоснежка

Кремовая выведена в НИИ генетики и селекции (г. Мичуринск). Урожайность 4-5 кг с растения. Габитус компактный, плодов до 0.7-0,9 г кремового цвета, округлой формы, собраны в гроздья до 10-12 см дл.

Десерт

Родом из Германии, ранний, урожайность до 4-5 кг с 5-6 растений. Десертного вкуса и назначения, плоды 1-1,2 г, кремово-желтые, круглые, с кисло-сладкой мякотью и нежной тонкой кожицей, кисти длиной 10-11 см.

Примус

Primus — первый, название оправдывает. Сорт белой смородины родом из Чехии (Бойница), получен путем скрещивания Rotte Spätlese x Redlake.Урожайность 9-10 кг со взрослого растения 5-6 лет. Комплексная устойчивость к галловым тлям, антракнозу, септориозу. Зимостойкий, цветки и завязи устойчивы к возвратным морозам. Среднеспелый. Габитус компактный, слегка раскидистый, побеги некрупные, прямые, мощные. Длинные плотные кисти несут гроздья крупных, средней массой 0,7-1 г, желтоватых, округлых ягод. Мякоть сладкая, сочная. До конца раскрывает себя при выращивании с поливом, на плодородных почвах.

Белка

Выведен в НИИ селекции плодовых культур, г. Орел, РФ.Среднеранний, стабильно плодоносящий, зимостойкий, с достаточной чувствительностью к грибкам. В среднем массой 0,5 г цвет молочный с желтоватым оттенком, плоды прозрачные, круглые. Универсальное назначение, пригодный для переработки, свежий.

Снежана

Украинской селекции, выведен во Львовском филиале института УААН, среднеспелый. Рекомендован для выращивания в промышленном и любительском садоводстве, перспективен для интенсивных технологий во всех регионах Украины, пригоден для Центрального и Центрально-Черноземного района России, для Белоруссии.Снежана устойчива к высоким температурам, засухе, зимостойка.

Высокая продуктивность, комплексная устойчивость к мучнистой росе, септориозу, антракнозу. Крупные ягоды на длинных кистях массой от 0,7 до 1,1 г, с тонкой кожицей — круглые, прозрачные, белые — роскошны. Вкус кисло-сладкий, нежный, приятный. Растения компактные, среднего размера. Плоды хороши в свежем виде и для заморозки, приготовления вин и наливок, желе и конфитюров.

Белая смородина Баяна

Выведен в НИИ селекции плодовых культур, г. Орел, РФ, позднеспелый и урожайный.Роскошный высокий куст компактной формы, не раскидистый, дает до 10 кг. Относится к десертным, имеет сладкий вкус с выраженной тонкой кислинкой. Плоды некрупные — до 1,7-3 г. Можете порекомендовать его своей лучшей подруге и подруге – хозяйкам понравится желирующая способность Баяны при приготовлении желе, конфитюра за счет высокого содержания пектинов. Одно но: восприимчив к красногалловой тле.

Не забывайте, что продуктивность любой культуры зависит только от 50% генов.Остальные 50% составляют почвенно-климатические условия, агротехнические приемы возделывания – подкормка, формировка, полив и химзащита. А еще любовь к труду, к делу своих рук и к культуре. Щедрый урожай!

Для кого-то время посева семян на рассаду является долгожданной и приятной рутиной, для кого-то трудной необходимостью, а кто-то задумывается, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы то ни было, даже если вы отказались от выращивания овощей, наверняка, вам все равно придется что-то сеять.Это цветы и многолетники, хвойные и многое другое. Всходы остаются всходами, что бы вы ни посеяли.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей, пафиния – настоящая звезда для большинства цветоводов. Его цветение редко длится дольше недели, но это может быть незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре папения по праву входит в ряды видов, трудно выращиваемых.Это стало модным только с распространением комнатных террариумов.

Тыквенно-имбирный мармелад – согревающая сладость, которую можно готовить практически круглый год. Тыква имеет долгий срок хранения — иногда мне удается сохранить несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в эти дни. Лимон можно заменить лаймом или апельсином для разных вкусов — разнообразие сладостей всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают по сухим банкам, его можно хранить при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежий продукт.

В 2014 году японская компания «Takii seed» представила петунию с удивительным цветом лепестков — оранжево-лососевым. Вызвав ассоциации с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Что и говорить, эта петуния моментально завоевала сердца садоводов и пользовалась большим спросом. Но в последние два года диковинка вдруг исчезла с витрин. Куда исчезла оранжевая петуния?

Наша семья очень любит сладкий перец, поэтому сажаем его каждый год.Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мной не один сезон, я их выращиваю постоянно. И каждый год стараюсь пробовать что-то новое. Перец – растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных сортах вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо растет у меня, пойдет речь далее. Я живу в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель — отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша и одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи.К тому времени, когда котлеты будут жариться, капуста будет готова. Осталось собрать продукты в кастрюлю, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы она оставалась яркой. зеленый цвет, который при длительном кипячении либо тускнеет, либо капуста становится коричневой.

Домашнее цветоводство — не только увлекательный процесс, но и очень хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, у кого нет опыта, но хочется иметь дома комнатные растения – не вытянутые низкорослые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим вымиранием? Для новичков и цветоводов, не обремененных большим опытом, я расскажу об основных ошибках, которых несложно избежать.

Пышные оладьи на сковороде с бананово-яблочным конфитюром – еще один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, толщина теста — из него можно лепить, оно не тугое, а податливое. Хорошее тесто с небольшим количеством муки получится только из хорошего творога, но тут опять смотри пункт «во-первых».

Не секрет, что многие лекарства из аптек перекочевали на дачи. Их использование, на первый взгляд, кажется настолько экзотическим, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. В то же время марганцовка – давно известный антисептик, который применяется как в медицине, так и в ветеринарии. В растениеводстве раствор перманганата калия применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье мы расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Салат из свинины с грибами – деревенское блюдо, которое часто можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно приготовьте так, будет еще вкуснее. На приготовление этого салата не нужно тратить много времени — кладем мясо в кастрюлю на 5 минут и еще 5 минут на нарезку. Все остальное происходит почти без участия повара – мясо и грибы отвариваются, охлаждаются, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или теплице, но и в открытом грунте. Огурцы обычно высевают с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в этом случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят заморозков. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавцев со своего огорода в начале лета или даже в мае. Нужно только учитывать некоторые особенности этого растения.

Polisias – отличная альтернатива классическим пестрым кустарникам и древесным. Изящные, круглые или перистые листья этого растения создают поразительно праздничную фигурную крону, а изящные силуэты и достаточно скромный характер делают его отличным кандидатом на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему с успехом заменять фикусы Benjamin & Co. К тому же полицай предлагает гораздо большее разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей — сочная и невероятно вкусная, немного похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи с детьми.Как правило, малыши не очень любят тыкву, но не прочь съесть сладкое. Сладкая запеканка из тыквы – вкусный и полезный десерт, к тому же очень простой и быстрый в приготовлении. Попытайся! Тебе понравится!

Живая изгородь – это не только один из неотъемлемых элементов ландшафтного дизайна. Он также выполняет различные защитные функции. Если, например, огород граничит с проезжей частью, или рядом проходит шоссе, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат.В этой статье мы рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, способной надежно защитить участок от пыли.

В нашей стране вряд ли найдется садовый участок без зарослей пахучей смородины. Но если черные и красные ягоды пользуются огромной популярностью у садоводов, то сорта белой смородины иногда незаслуженно забываются.

И, зачастую, место для нее не самое лучшее и не избалованное заботой. И очень напрасно, ох, как напрасно. Ведь белая смородина обладает уникальными достоинствами.

И мало кто уже знает, что в старые далекие времена добрая хозяйка обязательно приносила любимому мужу на ночь кружку сока белой смородины — чтобы мужская сила крепла.

Почему именно белая смородина? Наука до сих пор этого не выяснила. А ведь в прошлом люди точно знали, что прозрачные плоды укрепляют и мужскую силу.

  • Смородина белая также выгодно отличается от своих сестер смородины вкусовыми качествами. Его ягоды очень ароматные и вкусные.Своим нежным вкусом культура обязана высокому содержанию сахара.

Кроме того, смородина белого сорта абсолютно не аллергенна – ее смело можно есть всем людям. Пришло время познакомиться поближе с очаровательной белоплодной красавицей.

Секреты нежного растения

Свойства белой смородины просто волшебные. Это достаточно необычный вид смородины, ее ягоды изумительны: нежные, светлого, иногда кремового цвета, с прозрачной кожицей.

Выглядят как маленькие линзы с полупрозрачными костяными глазами. А еще у этих крох фантастические характеристики:

♦ Медицина. Белая Принцесса – настоящий кладезь полезных витаминов (в ней большие запасы тиамина, пиридоксина, бета-каротина, фолиевой кислоты, рутина).

Культура содержит важные для человека микроэлементы (магний, натрий, фосфор, калий, кальций), органические кислоты.

Сорта смородины светлой отличаются высоким содержанием пектина (полисахарида, обладающего способностью выводить из организма шлаки, вредные соединения и токсины).

Во власти белой смородины:

  • Восстановить полноценную деятельность сердечно-сосудистой системы.
  • Благотворно влияют на работу системы кроветворения.
  • Проводить профилактику новообразований.
  • Защита организма от преждевременного старения.
  • Регулируют деятельность желчного пузыря.
  • Предотвратить развитие атеросклероза.
  • Улучшают работу печени, надпочечников.
  • Правильный клеточный метаболизм.
  • Восстановить зрение, память.
  • Укрепить нервную систему.

Знающие люди говорят, что если человек хочет сохранить крепкое здоровье, обрести надежную защиту от нападения вирусов и бактерий, ему необходимо ежедневно съедать всего горсть светлых ягод.

♦ Кулинария. Какие замечательные варенья, кисели, морсы, джемы, компоты, десерты получаются из белоснежной принцессы!

При приготовлении желе в него даже не нужно добавлять желатин (благодаря богатому содержанию пектина кисло-сладкие ягоды самостоятельно образуют желейную форму).

  • Чтобы блюда из светлых ягод не получились бесцветными, в них при приготовлении можно добавлять другие фрукты (вишню, малину, сливу, черную/красную смородину, клюкву) для более яркого цвета.

Белая смородина – отличная основа для ароматного домашнего вина, вкуснейших наливок, настоек. Всего несколько пахучих кистей могут заменить 1-2 стакана сока в летнюю жару (ягоды отлично утоляют жажду).

Внимание! Несмотря на огромную пользу этой культуры, не рекомендуется использовать ее в следующих случаях:

  • Болезни желудочно-кишечного тракта.
  • Гастрит с повышенной кислотностью.
  • Язвенные заболевания кишечника и желудка.

Но если вы действительно хотите проверить целебные свойства белой смородины, то можете съесть всего несколько ягод, обязательно сочетая их с другой пищей.

Тогда смородиновая кислота успеет выйти из организма и не будет в нем накапливаться.

Биопортрет и сорта смородины белой

Все сорта белой смородины имеют богатый урожай.Благодаря мощной, хорошо развитой корневой системе культуре совершенно не страшны засухи.

Его прозрачные ягоды долго не осыпаются, крепко держась за кусты. Нежное творение природы будет долгие годы радовать своего хозяина вкусными плодами независимо от погоды (эти сорта зимостойки).

  • Большим плюсом является врожденное защитное свойство белоплодных сортов от главного вредителя посевов смородины — клеща.

Смородина белая, как и ее сестры, относится к семейству Крыжовниковых.Обычно он не вырастает более метра в длину.

Но в идеальном для кустарника климате растение может вытягиваться до 3 метров.

Красавица зацветает, как правило, к концу весенних месяцев, а ароматные плоды появляются в начале летнего сезона.

Какой сорт лучше

В

В Государственный реестр достижений селекционеров включено 10 лучших сортов смородины белой. При выборе подходящего сорта лучше ориентироваться на район вашего проживания.


Для Центрального Черноземья, Центральных районов

♦ Баян. Один из лучших сортов красавицы дачной белой по урожайности, качеству ягод и устойчивости к болезням.

Куст мощный, высокий, не требует дополнительной обрезки. Ягоды баяны светло-кремового цвета, очень сладкие с легкой кислинкой.

♦ Белая Фея (или Алмаз). Куст растения формируется очень густой, пышный. Он среднего размера.Этот сорт отличается хорошей устойчивостью к недугам и атакам вредителей.

Смородина белая Даймонд прекрасно переносит морозы, имеет отличную урожайность. Кустарник нуждается в подвязке.

Ягоды растения прозрачные, белоснежные с ярко выраженной кислинкой.

♦ Кремовый. Сорт обладает высокими качествами по морозостойкости, отлично противостоит болезням и вредителям.

Смородина сливочная высокоурожайная, ягоды имеют прекрасный вкус: очень нежные, кисло-сладкие, десертные.

♦ Смольяниновская. Растение сильнорослое, раскидистое, с довольно редкой кроной. Этот вид обладает высокой устойчивостью к грибковым инфекциям.

Ягоды куста крупные, нежные, радуют красивым белым цветом и отменным вкусом.


Северо-Запад, Северные районы

♦ Ютеборг. Эта смородина невысокая, отличается густотой куста. Сорт не отличается особой устойчивостью к болезням.

Но зато Ютеборгская гордится своей высокой урожайностью (с одного куста можно собрать до 6 кг) и приятными на вкус ягодами с нежной кожицей.


Урал и Поволжье

♦ Беляна. Знаменитый, проверенный годами сорт смородины белой (выведен в 1963 году). Куст среднерослый и среднераскидистый.

Беляна обладает прекрасными морозостойкими качествами, способна противостоять болезням (кроме антракноза).Ягоды светло-желтоватого цвета.

Очень нежный вкус, кисло-сладкий, освежающий.

♦ Уральский белый. Это один из самых сладких сортов белоплодной смородины. Не требует от хозяина особого ухода, обладает высокой устойчивостью к холодам, засухе, болезням.

Ягоды смородины уральской слегка желтоватые с едва заметной кислинкой.


Сибирь

♦ Минусинская белая. Настоящая сибирячка – растения этого сорта отличаются высокими зимостойкими и жаростойкими качествами.

♦ Белый Потапенко. Смородина этого сорта не отличается высокими урожайными качествами, в отличие от своих сестер.

Но зато прекрасно переносит даже самые сильные морозы и засушливые периоды. Ягоды очень нежные на вкус, кисло-сладкие. Они слегка желтоватые и прозрачные.

Опытные садоводы уважают еще один сорт смородины белой — Версаль белая … Это старинный, ценный вид ягодного растения (выведен французами пару столетий назад).

Версаль — лучший сорт по урожайным качествам (один куст может дать владельцу до 8 кг ягод).

Садоводы Версаля успешно культивируются практически во всех климатических зонах.

Нюансы белоплодных сортов

Белоглазая принцесса очень похожа на свою красноплодную сестру. Специалисты утверждают, что белая смородина – разновидность красной, ее «альбинос».

Они действительно очень похожи по своему биологическому портрету и способам выращивания и ухода.

А вот с черными есть существенные отличия. Белая смородина:

  • Более раннее начало вегетационного периода.
  • Загущения кустов не наблюдается.
  • Выход намного выше (в 3-4 раза).
  • Сорта самобесплодные.
  • Кусты более компактные, вытянутые вверх.
  • Ягоды не опадают до поздней осени.
  • Сорт более устойчив к болезням и вредителям.
  • Высшие зимостойкие, засухоустойчивые качества.
  • Плодоношение наступает значительно быстрее (2-3 года).
  • Урожай более равномерно распределяется по кусту.
  • Более длительный срок жизни (сорта могут плодоносить до 20-25 лет).

Урожайность белой смородины зависит от правильного ухода и питания. Самоплодные растения завязывают много ягод.

Но при плохом уходе, недостатке питательных веществ большая часть будущих плодов «выбрасывается» (смородина осознает, что у нее недостаточно сил для богатого урожая).

Поэтому очень важно знать тонкости ухода за такой культурой.

Хитрости выращивания белой смородины

Белоплодные виды отличаются от черноплодных и своими предпочтениями по месту жительства в саду. Если черноплодные сорта могут мириться с затененными, влажными местами, то белокожая красавица нуждается в большем количестве света и сухости.

Идеальное место для нее должно быть:

  • Хорошо открытый и освещенный (если растению будет не хватать света, ягоды потеряют свою сладость).Но желательно, чтобы в жаркий полдень на смородину все же падала тень.
  • С легкой супесчаной или суглинистой почвой (кислотность почвы 5-5,5).
  • При залегании грунтовых вод около полуметра.
  • Хорошо защищен от ветров.
  • Умеренно увлажненный.

Смородина белая не особо прихотлива к участку, успешно растет на землях разного плодородия. Единственное, чего она не переносит, так это полностью затененных, сырых, заболоченных мест.

Если ваш сад отличается именно такими участками, смородину можно выращивать на невысоких холмиках.

Тонкости посадки

При осенней посадке очень важно не пропустить срок, иначе молодые саженцы не смогут подготовиться к холодам.

Если вы планируете сажать смородину весной, успейте сделать это до того, как начнут распускаться почки белоплодных сортов.

♦ Приготовление ямы. Место следует подготовить заранее, чтобы почва успела осесть (за 2 недели до времени посадки).Диаметр посадочной ямы должен быть 50-60 см, а глубина 40-45 см.

Оставить расстояние между саженцами в зависимости от сорта смородины:

  1. Компактные прямостоячие сорта: 1–1,5 м высотой.
  2. Раскидистые, пышные сорта: от 1,5 м.

Грунт в посадочной яме необходимо хорошо перемешать с минеральными и органическими удобрениями (компост 8-10 кг, суперфосфат 150-200 г, зола древесная или сульфат калия 30-40 г).

♦ Посадка. При посадке молодые саженцы белой смородины следует заглубить на 10-15 см, не более.Тогда молодняк сможет лучше развить свои придаточные корни и будет быстрее расти.

  • Если расположить саженец строго вертикально, получится более компактный куст, в случае немного наклонного расположения смородины растение станет более пышным.

После высадки молодое растение необходимо обильно полить, а почву у корней замульчировать торфом или перегноем и тщательно уплотнить.

Затем куст обильно поливают и сильно обрезают до 3-4 глазков, оставляя от земли всего 10-15 см в длину.

Не бойтесь такой сильной обрезки! Это только поспособствует развитию мощной корневой системы и формированию крепкой, здоровой культуры.

Заботимся о красоте

♦ Полив. Корневая система смородины белой (в отличие от смородины черной) залегает глубже в почве, эти сорта легче переносят засуху, но им, конечно, нужна влага.

Поливать смородину каждые 9-12 дней в сухую погоду. Расход: 2-2.5 ведер на куст.

Полив белой смородины следует увеличить до 4-5 ведер в следующих случаях:

  • Формирование завязей (иначе растение может потерять часть будущего урожая).
  • Перед цветением.
  • Во время бурного роста ягод.
  • За 2-3 недели до сбора урожая.

Расход воды можно варьировать (уменьшать/увеличивать). Следите за тем, чтобы при поливе корнеобитаемый верхний слой почвы (55-60 см) был полностью увлажнен.

Во время «мокрой» процедуры обязательно пропалывайте почву. Наглые сорняки могут забрать драгоценную и необходимую для смородины влагу.

♦ Обрезка растения. Такое ответственное мероприятие проводится в начале весеннего периода (март, апрель). Постарайтесь наверстать упущенное до распускания почек. Или перенести мероприятие на позднюю осень.

Обрезка очень важна для растения – при большой загущенности смородина плохо плодоносит. Но техника обрезки несколько отличается от обрезки сортов черноплодной рябины.

  • Имейте в виду, что плодовые почки этих культур формируются в основном в зоне основания однолетних побегов и на колечках (небольших многолетних плодовых веточках размером 2-3 см).

У белоплодных культур ягоды успешно созревают на старых побегах, поэтому такие сорта не требуют слишком частой омолаживающей обрезки.

Здоровый куст смородины белой должен состоять из 16-20 веток разного возраста. Санитарную обрезку лучше проводить летом после плодоношения.

Смородина белая обрезанная:

  • Ветки старше 6 лет (срезанные без пеньков).
  • Малоурожайные, больные, сломанные, низкорослые побеги.

Начните обрезку, удаляя ветки, растущие слишком низко или далеко в сторону. Побеги следует срезать до почки, направленной наружу и вверх от растения.

Полученные срезы замазывают садовым варом (особенно тщательно промазывают срезы диаметром более 8 мм).

  • С 6-го года жизни у смородины следует удалять лишние корневые однолетние побеги.
  • С 7-го года ежегодно с куста обрезают 3-4 самых старых побега, оставляя вместо них 3-4 молодых (нулевых) побега.

Однолетние приросты у белой смородины укорачивать не нужно – ведь на их верхушках расположены цветочные почки.

♦ Подкормка. Смородина белая отзывчива на хорошее питание. Ей будут очень полезны азотные, калийные, органические и фосфорные подкормки.

Но знайте, что белоплодная красавица совершенно не переносит хлор.Выбирайте полноценный рацион без включения хлоридных добавок.

На третьем году жизни смородину следует подкормить:

  • Осенью. Под каждый куст внесите смесь суперфосфата (20 г), сульфата калия (15-20 г), органики (компост/перегной ½ ведра). Вместо калия можно использовать золу (½ стакана).
  • Ранней весной. Смородина нуждается в азотных подкормках (аммиачной селитры 70-80 г).

После каждого внесения удобрений обязательно мульчируйте почву смесью торфа и перепревшего навоза.Мульчирование способствует лучшему усвоению удобрений, защищает растение от роста сорняков и сохраняет влагу для смородины.

Жидкие органические добавки очень хороши для белоглазой принцессы. Вносить их лучше ранней весной, сразу после начала цветения (в момент образования завязей) и за 2 недели до сбора урожая.

В качестве жидкого питания идеальным будет настой коровяка (1:6). Можно взять куриный помет (1:15).

  • Навозную жижу лучше вносить в предварительно вырытые канавки вокруг куста (сделанные на расстоянии 35-40 см).После внесения туда подкормок бороздки засыпают.

Внекорневая подкормка растворами перманганата калия, молибдена аммония, сульфата цинка или борной кислоты (на 10 л воды 1,5-2 г вещества).

Такое опрыскивание увеличивает размер ягод у белоплодных сортов и увеличивает их завязываемость.

Смородина белая очень сильное растение, легко переносит морозы под снегом до -45°С. Холода ей не страшны, а вот весенних заморозков надо опасаться.

Внезапные весенние похолодания могут повредить завязи и цветки. Чтобы такой неприятности не случилось, ранней весной накройте свою любимицу укрывным нетканым материалом.

Итак, мы познакомились с тремя основными видами смородины: , и белой. Это, а именно, основные, а есть и такие. Вот об этом мы и поговорим в следующей статье на актуальную тему.

До скорых встреч, дорогие читатели!

Космическая горчица со сладким перцем Карен

Признаюсь, это не мои перцы, к сожалению, я уже использовал все наши перцы.

Мой муж назвал этот рецепт в мою честь, вероятно, потому, что я люблю сладкий перец, это один из моих любимых продуктов для выращивания и приготовления, помимо помидоров. Я страстно обсуждала со своим мужем «Викинг в моей жизни» вопрос о том, чтобы обеспечить место для сладкого перца в теплице на зиму, поскольку это может быть непросто, поскольку в нашей маленькой теплице мало места.

Перец и горчица — отличная комбинация, так как они очень полезны для вас и вкусны. Я люблю эту горчицу, особенно подается с кренделями, это одна из моих любимых закусок.Это не домашний рецепт горчицы с нуля, однако у меня скоро появятся некоторые из них!

Я купил большой контейнер горчицы в Costco.

Перец имеет такую ​​интересную историю, что в средние века возникло выражение для обсуждения богатства человека, которое было сказано не в отношении его имущества, а в отношении количества перца в его кладовой. Так что если кто-то сказал, что «ему не хватало перца», это было нехорошо.

Цитата средневекового поэта, который не слишком высоко ценил своих соседей, сказал:

«У них нет ни перца, ни горчицы; Надеюсь, они, конечно, получат, но намного, намного позже»

Это было заявление о его злом умысле на ближних, но все равно смешное.Конечно, я не обсуждаю сладкий перец, в который я так влюблен, но мне нравится тот факт, что в цитате есть и перец, и горчица.

Знаете ли вы, что весьма вероятно, что древние римляне, египтяне и индусы вместо того, чтобы есть горчицу, скорее всего, просто клали в рот несколько семян горчицы, пережевывая мясо, для придания ему аромата?

Вот как мы делаем горчицу со сладким перцем:

Ингредиенты:

40 сладких перцев плюс-минус несколько… (длиной 5 дюймов), без плодоножек

Горсть томатильо, если они у вас есть под рукой… они придают уникальный вкус

4 чашки готовой желтой горчицы

2 столовые ложки с горкой цельных семян горчицы (она выглядит очень зернистой и очень крепкой)

5 чашек белого сахара

1 чашка меда

4 стакана яблочного уксуса

1 столовая ложка соли

1-1/2 стакана универсальной муки

1 стакан воды

 

Инструкции:

Удалите семена из сладкого перца и поместите перец и промытые помидоры в кухонный комбайн.Процесс до гладкости. Перелейте в большую кастрюлю и добавьте горчицу, сахар, мед, уксус и соль. Доведите до кипения, чтобы оно сильно кипело до такой степени, что оно в основном катится и пенится.

Теперь, что я делаю дальше, я перемешиваю муку и воду вместе, чтобы получилась паста в кухонном комбайне, а затем я медленно добавляю пару чашек смеси с острым перцем и горчицей в кухонный комбайн, пока она не смешается и не станет кремообразной, а затем я медленно перемешайте эту смесь обратно в кастрюлю с помощью венчика (это глубокая кастрюля), так что вы также можете использовать длинную деревянную ложку.Мы надеемся, что это устранит комковатость муки.

Постоянно помешивая, кипятите горчицу в течение 5 минут. Разлить по стерильным банкам и укупорить новыми крышками и кольцами. Процесс на кипящей водяной бане в течение 10 минут. (Возможно, вам потребуется проверить конкретное время обработки для вашего местоположения)

Вот как выглядела наша острая горчица, когда все было сказано и сделано. Я люблю эту штуку, если вы никогда этого не делали, вы должны попробовать. Это так просто и легко сделать, и вы знаете, я люблю, чтобы все было просто!

Надеюсь, вам понравится эта горчица так же, как и моим друзьям и семье.Эта горчица со сладким перцем станет отличным подарком на праздники или любой другой особый случай.

С любовью,

Статьи по теме:

 

Примитивный шкаф для хранения консервов – счастливого Рождества! (пригородная усадьба)

 

 

Родственные

8 мест, где можно поесть и выпить, издание East Bay Edition | Вирджиния Миллер | Март 2022 г.

Меззе-бранч Лулу Беркли.(Фото: любезно предоставлено Вирджинией Миллер)

Шесть новых ресторанов/закусочных, а также одна допандемическая жемчужина и два бара — все это привлекает меня в Ист-Бэй. Копание также означало некоторые разочарования, в том числе крепкие, но не достойные места коктейли в очаровательном Palmetto или перегруженные коктейли, которые звучат захватывающе, но не доставляют в The Miranda. Но у каждого из этих восьми есть один (или несколько) выигрышных аспектов. Как обычно, я проверил, посетил или заказал во всех местах, рассмотренных здесь:

ГДЕ ПОЕСТЬ
Карибский шик: LITA, Уолнат-Крик
Самый большой сюрприз Ист-Бэй на данный момент может быть просто в пригороде, выложенном цепью Walnut Creek: LITA, открытый в январе 2022 года, стильное пространство напоминает Майами, вплоть до его светящейся мраморной барной стойки и акцентов из золота и латуни (неудивительно: пространство было спроектировано Антуанеттой Эмануэль из Майами).Владелец Ghaben Partners управляет соседним Broderick Roadhouse, в LITA, который предлагает современную кубинско-ямайскую кухню с карибско-майамиским шиком.

Шеф-повар Ник Питерс готовит такие деликатесы, как безукоризненные оладьи из соленой трески по-ямайски с сырным соусом айоли, неотразимые жареные сладкие бананы, карибская уличная кукуруза с маслом из душистого перца и тимьяна и пряной кокосовой крошкой, или достойные фото корн-доги из штата Мэн с хвостом лобстера трудно есть с двух тонких шпажек. Пробуя все севиче, выдающимся является кампачи, контрастирующий с хикамой, огурцом, зеленым луком в гуаве и кокосовым молоком.Неожиданно обжаренные гигантские креветки в соусе из черного перца, кокосовый рис, фасоль пинто, бананы и обугленная сальса из ананаса и манго стали победителем в пикантно-сладком вкусе с глубиной вкуса и комфортом, почти как у ру.

LITA Омар-корн-дог Walnut Creek. (Фото предоставлено Вирджинией Миллер)

Коктейли LITA, созданные Алексом Арриагой, — еще одна причина посетить это заведение. Некоторые из них немного сладкие, например, St. Croix Crystal Milk Punch (ром Smith & Cross Navy Strength, Havana Club blanca и ром со специями, осветленное молоко, специи для выпечки, ананас, апельсин, лимон), хотя это хорошее сочетание с черным креветки с перцем.Пылающее веселье, такое как Coco-naut (джин, кокосовый ликер Clement Mahina, Genepy des Alpes, апельсин, лайм, кокос с поплавком рома Lemon Hart 151), более сбалансировано и уходит слишком легко.

// 1602 Bonanza Street, Walnut Creek; www.litawalnutcreek.com

Тайское творчество и коктейли: Jo’s Modern Thai, Окленд Intu-on pop-up) и владелец Kao Saelee (кафе Racha в Беркли).Jo’s сосредоточен вокруг северо-восточных тайско-иссанских корней Инту-он, но выходит за рамки традиционного с настоящей тайской остротой (говорит кто-то, кто провел несколько месяцев в Таиланде 20 лет назад). Это не совсем Kin Khao, Nari, Night + Market, Uncle Boon’s или Pok Pok (по последним двум мне очень не хватает), все мои современные тайские фавориты в США за последнее десятилетие. Но это больше похоже на то, чем нет.

Макрут от Kornnawong со свининой и лааб-бургером с лаймом — это (не пропустите их!), а жареная пьяная лапша в воке с местной грудинкой барбекю Smokin Woods — это весело, но не слишком тонко (мясистое и острое с тонкие ароматы).Ее хиты для сна включают кокосовые горячие пирожки, которые представляют собой традиционный каном крок, один из моих любимых уличных блюд в Таиланде, с начинкой из тыквы с медовым орехом, зеленым луком и рыбьей икрой/тобико. Так же хрустящий салат из фарша сома, острый с перцем чили, охлажденный манго, рыбным соусом, авокадо, кешью, зеленью, жареным луком-шалотом, поджаренным кокосом, заправкой из лайма и листьями салата.

Современный тайский салат из оклендской сома Джо. (Фото: любезно предоставлено Вирджинией Миллер)

Усаженный растениями задний дворик напоминает загородный дом друга из Калифорнии, обслуживание дружелюбное, а яркие вкусы и жара так и просят о прохладительных напитках.Наряду с натуральными винами и пивом коктейли Tayler Sampson (ранее Starline Social Club) очень яркие, хотя некоторые работают лучше, чем другие; соотношение 50/50 в четырех, которые я пробовал. Makrut Three Ways звучит как мечта для таких фанатиков макрута, как я: сок макрута, текила Don Julio, настоянная на макруте, Mezcal Vida, Cocchi Americano, настойка чили Birdseye, масло лайма. Но он так сильно ударил по цветочному концу макрута, что он был почти мыльным, умоляя о балансе терпкого, шелковистого масла лайма. Final Lamiat — это игривый вариант Michelada с пивом Singha и маринованными бобами, а Paying Homage — вариация на тему классического New York Sour — получилась наиболее реализованной.Он многослойный, деликатно сбалансированный с виски Uncle Nearest 1884, Amaro Sfumato, гуавой, грейпфрутом и вином Piedirosso. Напиток почти спиртовой с шепотом ярких цитрусовых и красных винных танинов.

// 3725 Бульвар Макартуров, Окленд; www.josmodernthai.com

Downtown Elegant Comfort: Tribune, Oakland
The Tribune Tower — достопримечательность Окленда, в которой, наконец, находится ресторан площадью 8400 квадратных футов, достойный своего поразительного шатра.Tribune открылась в августе 2021 года уроженцами Окленда Даррином Баллоном и Омри Афлало, которые познакомились, работая в Гэри Данко из SF. Переполненный и шумный во время моего воскресного визита, Tribune источает атмосферу современной американской пивной. Созданный в Лос-Анджелесе нарезанный салат получает свою собственную вариацию с заправкой рокфор, а яичная паста кавателли утешает дюкселем из лесных грибов, фундуком, сыром пекорино и лисичками конфи, разумно доступными в половинных и полных порциях. Моим любимым блюдом из местной рыбы на гриле «Амандин» была рыба на гриле, классическое рыбное блюдо в миндальной корочке, которое я люблю, но редко вижу в меню.Во время моего визита к амандиновому морскому окуню добавили сало домашнего копчения, обугленные цитрусовые и плов из дикого риса. Подсластить сделку? Фирменное блюдо из воротника морского окуня, карамелизированного в коричневом сахаре, ананасе и меде под жареным зеленым луком и кинзой «салат». Yuzu cremeux с крошкой из какао-бобов, шелухой вишни, пальчиковым лаймом и мятой создает легкое идеальное послевкусие.

Коктейль Tribune Oakland’s Almonds in Alameda (водка St. George, лимон, оржеат, абрикос Giffard, биттер Peychaud’s). (Фото: предоставлено Вирджинией Миллер)

Первоначальная коктейльная карта была короткой и не очень креативной, но лучше, чем кажется.Бурбон и «Кола» выделялись со вкусом бурбона и кока-колы в виде алкогольного коктейля из виски, с добавлением биттеров St. George Spirits Bruto Americano, Ramazzotti amaro и Angostura. На разлив было всего два белых и два красных вина, но список расширился. Выдающийся: сухой ароматный сорт Little Frances «Luchsinger» Semillon 2016 года из округа Лейк.

// 401 13-я улица; www.tribuneoakland.com

Палестинский бранч Goodness: Lulu, Berkeley
Рассматривая Dyafa в 2018 году, когда я писал раздел о еде и напитках Time Out, я оценил все, от его поразительного пространства до современной палестинской кухни.Палестинско-американский шеф-повар Мона Лина заняла место там, когда исполнительный шеф-повар Рим Ассил ушел, а затем Дьяфа, к сожалению, закрылась в 2020 году. К счастью, Лина вернулась со своим очаровательным заведением в Беркли, Лулу («жемчужина» по-арабски, детское прозвище шеф-повара Моны), открытым в августе. 2021. Небольшое кафе и уютный внутренний дворик открыты только в дневное время, здесь готовят выпечку Лины, трогательные блюда, а по выходным можно перекусить меззе-бранчем с семейным спредом по цене 30 долларов на человека. Зеленые шука-килес — смесь двух лучших блюд для завтрака: мексиканских чилакилес и ближневосточной шакшуки — чертовски умны: домашние чипсы из лаваша, хрустящие в соусе из помидоров, с яичницей-болтуньей, фетой и жоу.Яйца Лулу, приготовленные с начинкой из яичных желтков, посыпанных специями заатар, — любимые домашние блюда. Черный чесночный хумус с грибами майтаке и черной чесночной патокой, плюс жареный сыр халлуми с яблочным маслом, вкус калифорнийской зимы.

// 1019 Camelia Street, Беркли; www.luluberkeley.com

Рыбный гуляш asa wat от Mela Bistro Oakland. (Фото: предоставлено Вирджинией Миллер)

Комфорт Эфиопии: Mela Bistro, Окленд
Удобно расположенное недалеко от BART в центре Окленда, Mela Bistro открылось в сентябре 2019 года до пандемии и, к счастью, уцелело.Милостивый шеф-повар Адиам Цегайе (родом из Тыграя, Эфиопия) выходит за рамки традиционной эфиопской кухни. Не волнуйтесь: ее инджера такая же губчатая и идеальная, как и должно быть с теплой классикой, такой как мисир на основе чечевицы или тибс во всех формах, от мяса до овощей. Но она также предлагает менее распространенные блюда из морепродуктов, такие как куриные шашлычки с куркумой, тартар из тунца со специями митмита или хумус со специями из жареного перца и бербере. Великолепные рыбные блюда, а именно рыбный гуляш asa wat, приготовленный из дикой трески с луком, чесноком, имбирем, тмином, смесью специй бербере и оливковым маслом.Пряный и шелковистый, это чистый комфорт, зачерпнутый инжерой.

// Гранд-авеню, 35, Окленд; https://melabistro.com

Korean Deli & All the Tofu: Joodooboo, Oakland
Открыт в январе 2022 года, шеф-повар Стив Джу и его деловой партнер Шиге Кобаяши сосредоточены вокруг нового корейского гастронома и тофу. закуски. Joodooboo — это солнечное, выложенное белой плиткой пространство в Окленде, где можно купить только еду на вынос с еженедельной подпиской. Названный в честь корейского слова «тофу» (дубу) и имени Джу, он изучал искусство приготовления тофу в Корее.Стороны банчан необходимы для аромата, кислоты и теплового контраста, в то время как блоки шелковистого тофу весом 8 или 12 унций можно нарезать на рис с домашним соусом джоудубу (соя, уксус, зеленый лук, лук-шалот, кунжутное масло) или пожарить дома. Ингредиенты для банчан поставляются с местных ферм; меняющиеся варианты включают кимчи «геочеоли» из капусты Напа, картофель бинтье с зеленью фава и зеленым чесноком или вешенки и мангольд с семенами периллы и зеленым луком. Хотя в зависимости от сезонности фермерского рынка всегда есть что-то ферментированное, тушеное, маринованное и кимчи.Подношения просты и чисты, но это то, что работает.

// 4201 Маркет-стрит, Окленд; www.joodooboo.co

Простые рецепты на случай, если вы перегорели

Вы, наверное, думаете, что все мы в New York Times Cooking любим готовить. И по большей части, мы делаем! Мы готовим для работы, мы готовим для удовольствия. Но мы бы солгали, если бы не признались, что иногда слабеем при мысли о том, чтобы запланировать еще одну неделю еды, или стонем, когда заканчивается последний кетчуп, потому что это означает очередную утомительную работу в продуктовом магазине.Иногда этого всего (дико жестикулирует во все стороны) слишком много. Эти рецепты для тех дней, когда инстинкт самосохранения подсказывает вам заказать еду на вынос (что мы тоже делаем все время), но ваше сердце жаждет чего-нибудь домашнего.

Этот традиционный мексиканский суп от Джоселин Рамирес уютный и поучительный. Если у вас нет хороших свежих помидоров или у вас нет блендера, измельчите чеснок и используйте измельченные помидоры или консервированный томатный соус, как это делает бабушка одного читателя. Добавьте любое сочетание ломтиков авокадо, обжаренных грибов, сока лайма, кесо фрески, вареного картофеля или мексиканских сливок.

Этот вегетарианский ужин на сковороде от Ali Slagle милосердно прост. Перемешайте клецки длительного хранения, грибы, зеленый лук, лук-шалот и оливковое масло на противне, хорошо приправьте солью и перцем, затем запекайте, пока клецки не станут хрустящими по краям. (Более подробно, это руководство от Мелиссы Кларк может показать вам, как приготовить ужин на сковороде практически из чего угодно.)

Рецепт: Ньокки на сковороде с грибами и шпинатом

В этой версии гьеран бап , корейская кладовая из жареных яиц, смешанных с белым рисом, Эрик Ким готовит яйца в коричневом масле, поливает их соевым соусом и кунжутным маслом, а затем посыпает готовое блюдо солеными жареными водорослями.Многие читатели любят посыпать все это небольшим количеством фурикаке или семян кунжута.

Рецепт: Gyeran Bap (яичный рис)

Один из оригинальных рецептов «поставь и забудь», томатный соус Марселлы Хазан состоит всего из трех ингредиентов: консервированных помидоров, цельной луковицы (очищенной и разрезанной пополам). ) и масло. Дайте ему кипеть около 45 минут, затем подавайте с любой лапшой, которая вам нравится. Миссис Хазан призвала отказаться от лука, но многие читатели недовольны этой мыслью и подают его вместе с луком.

Спасибо кубинской светской львице Елене Руз Вальдес-Фаули за этот прекрасный бутерброд, который был адаптирован Кристиной Моралес. В конце 1920-х или начале 30-х г-жа Вальдес-Фаули, обедая в ресторане El Carmelo в Гаване, попросила индейку, клубничное варенье и сливочный сыр на мягкой булочке medianoche. Это стало национальной сенсацией. Медианоши замените любой мягкой булочкой из белого хлеба, например, бриошами.

Рецепт: Сэндвич Елена Руз

Некоторые рецепты в одной кастрюле — мифы, но этот рецепт от Ясмин Фахр, который готовится за 20 минут, — реальность.Обжарьте итальянскую колбасу до хрустящей корочки, затем добавьте измельченные помидоры, тмин, хлопья красного перца, воду и пасту. Макароны варятся в жидкости с приправами, поэтому блюдо остается насыщенным на протяжении всего времени. (Советы читателям: чтобы лапша не стала мягкой, не добавляйте слишком много воды и регулярно помешивайте, чтобы лапша не прилипала ко дну кастрюли.) Креветки, острый соус, сливочное масло, нейтральное масло и соль — все, что вам нужно для этого быстрого блюда из креветок от Ali Slagle.По мнению читателей, подойдет любой острый соус. Подавайте с рисом или с ломтем хрустящего хлеба.

Рецепт: Креветки в остром соусе

Алекса Вайбель придумала этот искусный веганский вариант классической итальянской пасты, которая готовится за 30 минут. Приготовьте быстрый соус из пищевых дрожжей, масла кешью, мисо и поджаренного черного перца, затем смешайте с лапшой al dente и небольшим количеством кипящей воды с крахмалистыми макаронами, пока она не станет глянцевой и не превратится в эмульсию.

Рецепт: Vegan Cacio e Pepe

Этот олдскульный рецепт небрежного Джо от Мэриан Беррос был впервые опубликован в The Times в 1989 году.Он хорошо сочетается с говяжьим, свиным, куриным, индюшиным или растительным мясом. Поставьте противень, полный картошек, в духовку прямо перед тем, как начнете обжаривать мясо, и менее чем за 25 минут у вас будет готово уютное блюдо в стиле школьной столовой.

Рецепт: Sloppy Joes

Это блюдо, которое не нужно готовить, от Хетти Маккиннон является фаворитом кулинарных редакторов New York Times, когда кулинарные амбиции невелики. Шелковый тофу подается с яркой заправкой из соевого соуса, масла чили, кунжутного масла, рисового уксуса и зеленого лука.Добавьте свежие травы или посыпьте жареным луком-шалотом или жареным арахисом. Для приятного контраста подавайте его вместе с тарелкой горячего риса или лапши.

Рецепт: Шелковый тофу с пикантной соевой заправкой

Может показаться, что воскресный обед выглядит заманчиво, но жареный цыпленок от Марка Биттмана — одно из самых простых блюд, которые вы можете приготовить. Посолите и поперчите диккенс из курицы, разогрейте сковороду, затем бросьте птицу на сковороду (осторожно, чтобы не брызгали) и запекайте до готовности.Если вы думаете об этом, положите одну или две картофелины на решетку духовки, чтобы запечь их рядом. (Возможно, потребуется еще несколько минут, но дайте ему продолжать запекаться, пока курица отдыхает.)

Шеф-повар Рой Чой дал The Times этот восхитительный рецепт рамена быстрого приготовления с яйцом и ломтиком американского сыра сверху в 2014 году. Это не совсем корейское блюдо, но на нем выросли многие корейские американцы. «Это наша закуска, это наш бутерброд с арахисовым маслом и желе, это наша тарелка с хлопьями», — сказал г-н Чой.

Рецепт: Perfect Instant Ramen

Этот безумно простой рецепт от Сэма Сифтона заставит вас почувствовать, что вы побеждаете в жизни. Это просто дижонская горчица, коричневый сахар и лосось, но в результате получается нежный, ароматный кусок рыбы, который готовится менее чем за 20 минут.

Рецепт: Жареный лосось с коричневым сахаром и горчицей

Возможно, вы уже видели этот рецепт Сары ДиГрегорио, но он настолько хорош и прост, что заслуживает повторения.Вы кладете куриные бедра без костей, чипотле в адобо, мед и немного специй в кладовой в мультиварку, а затем готовите от 3 до 5 часов. (Вот версия Instant Pot, и вы можете приготовить ее в голландской духовке при 300-градусной духовке в течение примерно 3 часов.)

Рецепт: Медовые тако Chipotle в медленноварке

Эта банка нута в вашем шкафу взываю к тебе. В этом рецепте Кей Чун сочетает их с заправкой из лимона и тахини, сельдереем и зеленым луком и кладет сытную смесь между двумя кусочками мультизернового хлеба.Его также здорово есть прямо из миски, в которой вы смешали его с тортильей или чипсами из лаваша.

Рецепт: Бутерброд с салатом из нута

Это восхитительно простое блюдо из книги Прии Кришны и Риту Кришны «Индийское: рецепты и выходки современной американской семьи» просто тает во рту. Смешайте приготовленный рис с обжаренным луком, перцем чили и помидорами, посыпьте чеддером и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.

Рецепт: Томатный рис с хрустящим чеддером

Когда вы действительно истощены, сборка, а не приготовление пищи, является названием игры.Этот вегетарианский салат от Corinne Trang требует бобов каннеллини, авокадо, кинзы и лимонного сока, которые смешаны с легким чесночным маслом, полученным путем обжаривания нарезанного чеснока в оливковом масле. Посыпьте готовый салат лимонной цедрой и хрустящими кусочками жареного чеснока — прекрасный текстурный контраст со сливочной текстурой бобов и авокадо.

Рецепт: Салат из белой фасоли и авокадо с чесночным маслом

Мелисса Кларк требует снежного горошка и грибов в этом 30-минутном карри из красного кокоса, но вы можете использовать любые овощи, которые есть в вашем холодильнике.Откровенно говоря, это блюдо сложно испортить. Просто имейте в виду, что вам может понадобиться немного увеличить время приготовления для более сытных овощей. (Для невегетарианского красного карри попробуйте адаптацию куа клинга Али Слэгла, южно-тайского сухого красного карри, приготовленного из куриного фарша.)

Если вы сомневаетесь, всегда есть завтрак на ужин. Женевьева Ко ловко готовит бекон и яйца вместе на сковороде, так что все готовится равномерно, не нужно переворачивать. Обязательно начните с яиц комнатной температуры. Если вы забыли вовремя достать их из холодильника, положите их в миску с горячей водопроводной водой и оставьте на 10–15 минут.

Рецепт: Хрустящий бекон и яйца в духовке

Рецепт лучшего пирога с лотарингским пирогом от BA

  • Прежде всего, этот веб-сайт сфальсифицирован, я нажал на одну звезду, и он дает ему 5, и я не позволю мне изменить его!! ВТФ. В любом случае, этот рецепт просто УЖАСНЫЙ. Да, это слишком много начинки для обычного пирога, но я предвидел это и сделал две корочки. Я жалуюсь, что через час в духовке он ВЫГЛЯДИЛ готовым, был коричневым сверху и не трясся. Только когда я пошел резать его на ужин для моей семьи после охлаждения в течение 2 часов, я понял, что середина была жидкой! Еще 20 минут в духовке, чтобы исправить это! Я должен был ожидать эпического провала, я слушал «Ответить на все эпизоды» о BA, пока делал это.Позвольте мне сказать вам, что на этой тестовой кухне происходило так много махинаций, что неудивительно, что этот плохо разработанный рецепт был опубликован.

  • Обожаю этот рецепт! Это мой любимый пирог, и всем, у кого он есть, он нравится. Небольшой совет… У меня осталось, может быть, 1/4 стакана заварного крема, но уж точно не так много, как описывают люди. Глубокая форма для пирога является обязательной, но также важно убедиться, что ваша корка находится на высоте верхней части стакана, чтобы все это поместилось. И когда вы собираетесь вылить последний кусочек на сковороду, как только сковорода окажется в духовке, доверьтесь поверхностному натяжению, чтобы удержать его внутри.Вы хотите, чтобы заварной крем поднялся наверх. Кроме того, второй совет: если вы сделаете ледяную баню, вы сможете быстрее охладить смесь 1/2 и 1/2 и бекона. Что я настоятельно рекомендую, если вы нетерпеливы, как я!

  • Заварного крема получается в 4 раза больше, чем вам нужно, но он вкусный, так что оно того стоит.

  • Я должен был прочитать некоторые из предыдущих отзывов. Я едва смог поместить даже половину заварного крема в 9-дюймовую форму для пирога. Я не вижу абсолютно никакого способа сделать это по рецепту, предложенному выше.Я сделал много рецептов BA, и это было просто разочарованием, потому что мне кажется, что это не могло быть хорошо проверено. Такая трата после часов и часов работы.

  • Я использую это, чтобы приготовить мини-киши, используя форму для кексов. испекла ровно 20 кексов. вместо лука в начинке использовал сладкий перец. делая снова, я бы удвоил компонент бекона и лука / перца и сделал бы примерно половину половины и половину, чтобы он был более яичным, на мой взгляд, он был слишком заварным для завтрака.

  • Я готовила этот пирог уже несколько раз, и каждый раз он был удачным.Если вы используете глубокую форму для пирога, у вас не должно возникнуть проблем со слишком большим количеством заварного крема. Моя в самый раз каждый раз. Я использую рецепт корочки для пирога со сливочным маслом от Карлы, и, поскольку я борюсь с оседанием теста для пирога во время слепого пирога, я фактически оставляю его в духовке с фольгой и грузом для пирога на все время. Я никогда не вынимаю его и не убираю вес. Когда я вынимаю тесто для пирога, я промываю яйцом, а затем выпекаю его еще 3 минуты, чтобы убедиться, что корочка не размокнет при добавлении заварного крема.Все это к тому, что рецепт отлично работает для меня каждый раз. И все, кто его ест, говорят, что это один из лучших пирогов с заварным кремом, которые они когда-либо пробовали!

  • Вкусно, буду делать второй раз. Мой муж очень любит пироги с заварным кремом, поэтому я пробовала несколько разных рецептов, и этот, безусловно, мой любимый!

  • Мне очень понравился этот рецепт!!!! Конечно, я четко следовал каждому шагу, иначе я бы даже не осмелился сделать обзор. Потому что, если бы я изменил ЧТО-НИБУДЬ, я рассматривал бы не ВАШ РЕЦЕПТ, а свой собственный.И это было бы просто ГЛУПОСТЬ!!!! Это было очень вкусно, и я бы ничего не изменил!!!! Обязательно возьму этот рецепт на вооружение в своей семье. Спасибо, вы ЛУЧШИЕ!!!!!

  • В целом это было очень вкусно, хотя я не совсем следовал рецепту. Я знал об охлаждении корочки пирога, особенно для пирога с заварным кремом, поэтому я предвидел этот час. Некоторые из других задержек рецептов не работали с тем временем, которое у меня было… поэтому я пошел дальше без этапов охлаждения. Это было совершенно замечательно, как я это сделал, и если это станет лучше с различными тайм-аутами, отлично.Так что будьте готовы пройти этот путь заранее или проигнорировать несколько шагов и все равно наслаждаться. Мы съели его через час, и это было прекрасно.

  • Этот рецепт довольно безвкусный, а текстура довольно колеблющаяся. Корочка хорошая, но какая-то толстая. Я бы не рекомендовал это, но всегда есть вероятность, что я допустил ошибку при его приготовлении!

  • Перед тем, как налить заварной крем, я наношу немного дижонской пасты на дно коржа. Для тех, кто упоминает, что у него слишком много начинки — пирог с заварным кремом должен быть ГЛУБОКИМ.Обратите внимание на картинку, как корочка загибается через край и загибается вверх оттуда, а заварной крем сидит полностью до того места, где должна быть вершина формы для пирога. Я использую 3-дюймовое кольцо, и это нормально.

  • две чайные ложки соли слишком много для этого рецепта. Это испортило мой пирог. Я должен сказать пироги с заварным кремом, потому что я смог заполнить две ракушки рецептом.

  • Можем ли мы рассказать о том, какой это потрясающий вкус?! Бекон превращается в фантастическую ветчину! Я добавила лук-порей в свой рецепт, потому что я жаждала его.Все не могли оторваться от него! Было приятно просто приготовить заранее, а затем разогреть в духовке, разворачивая подарки. Я сделал свой с готовым коржом для пирога GF от Whole Foods. Я хочу сделать это снова!

  • Я делаю это постоянно, и у меня никогда не было проблем со слишком большим количеством заварного крема для рекомендуемой формы. Это полная корочка, и при переносе в духовку может немного пролиться, но этот рецепт работает для меня каждый раз.

  • Это был просто триумф — легко, красиво, вкусно.Как упоминалось ниже, яичной смеси было слишком много для сковороды с заварным кремом. Однако на следующий день я просто использовала оставшуюся яичную смесь на завтрак 🙂

  • Острая курица Принса отправляется на запад в Хотвилль в Лос-Анджелесе почти в каждом городе США. Его продают в ресторанах быстрого питания и обычных загородных бранчах. Его аромат вдохновил на банкетные закуски и рамен быстрого приготовления.В последние годы по всему миру появились рестораны, где подают подражательные версии этого блюда. Спрос именно на Принса настолько велик, что несколько лет назад семья открыла ответвление Hotville Chicken в Лос-Анджелесе. Но женщина, которая изобрела горячую курицу? Ее имя потеряно в истории, говорит внучатая племянница Принса, Андре Принс Джеффрис.

    «Тогда никто не вел учет. Все, что мы можем сделать, это собрать маленькие кусочки, пытаясь собрать эту головоломку. Он был женат пять раз, и, будучи бабником, мы не знаем, кто из них мог это начать.Но я отдаю должное женщине за то, что она изобрела его», — говорит принц Джеффрис. «Я отдаю должное моему двоюродному дедушке за то, что он продолжает это дело».

    Как только Торнтон Принц попробовал горячую курицу, он не мог выбросить это из головы. В 1936 году, спустя несколько лет после того судьбоносного воскресенья и намного позже того, как его бросила эта женщина, он вместе со своими братьями начал дело. Когда BBQ Chicken Shack открылся на 28-й авеню и Джефферсон-стрит, это было первое место в стране, где продавали то, что стало известно как горячая курица в стиле Нэшвилл.Он характеризуется темно-красной, шероховатой и хрустящей кожурой и ошеломляющей интенсивностью вкуса. (Его часто называют 24-часовым цыпленком, потому что в среднем человеческому организму требуется 24 часа, чтобы со всем этим справиться.)

    История продолжается под рекламой

    кулинарные традиции, восходящие к самым ранним дням существования США», — говорит Адриан Миллер, историк кулинарии и автор книги «Пища для души: удивительная история американской кухни, по одной тарелке за раз».«В 1700-х годах у нас есть ранние записи о жареной курице, и афроамериканские женщины, в частности, считались знаменосцами превосходства жареной курицы».

    Отдельно есть записи об афроамериканцах, делающих безумно острое барбекю. Но Миллер не нашел ни документации, ни рецептов горячего цыпленка в Соединенных Штатах до того, как Торнтон Принс начал его продавать. Тем не менее, он говорит, что горячая курица была неизбежна и точно вписывается в историю еды для души.

    «Если вы посмотрите на кулинарные традиции афроамериканцев, то увидите, что использование чили и других острых специй уже давно является частью кулинарной традиции, — говорит Миллер.«Люди часто спрашивают меня, в чем разница между едой для души и южной едой? Во-первых, афроамериканская еда, как правило, более сильно приправлена, и за этим стоит история. Во время контакта с европейцами жители Западной Африки уже употребляли в пищу теплые специи. Некоторые из них были местными для региона, другие, такие как имбирь и кардамон, были привезены арабскими путешественниками. Так что к тому времени, когда чили прибыли из Америки в 1400-х годах, западноафриканский вкус уже был запрограммирован на их любовь».

    История продолжается под рекламой

    Миллер говорит, что в Северной Америке кайенский перец — длинный, тонкий красный перец в свежем виде — в конечном итоге стал предпочтительным чили, потому что его было относительно легко выращивать дальше на север.«Мы знаем, что Томас Джефферсон выращивал их в своем саду в Вирджинии, — отмечает Миллер.

    Но такие поработители, как Джефферсон, не обязательно сами ели чили. Высшие классы отдавали предпочтение — и во многих местах до сих пор — утонченным вкусам французской кухни. «Употребление горячей, острой пищи считалось неприличным», — говорит Миллер.

    Эта идея была подкреплена тем фактом, что порабощенные афроамериканцы часто добавляли перец чили в свой рацион.«Это была попытка их поработителей смягчить болезнь», — говорит Миллер. «Работорговцы делали все по дешевке, и они очень интересовались профилактической медициной, чтобы их порабощенные люди — очень ценный товар — были здоровы».

    Так что было неизбежно, размышляет Миллер, что жареный цыпленок встретится с острым перцем чили на афроамериканской кухне. Что не было неизбежным, так это то, что горячая курица оставалась чем-то вроде секрета — даже для многих жителей Нэшвилла — около 70 лет.

    Куриная хижина Prince’s BBQ в первые дни своего существования немного переезжала, останавливаясь на некоторое время в районе Северного Нэшвилла Hell’s Half Acre. В статье для Bitter Southerner историк и писатель Рэйчел Л. Мартин — белая женщина, которая выросла в Нэшвилле, но не знала о горячей курице, пока не уехала, — подробно описывает, как законы Джима Кроу, системный расизм и укоренившаяся сегрегация удерживали горячую курицу в черные кварталы города на протяжении десятилетий. В прошлом году, расширяя свой первоначальный репортаж, Мартин написала «Горячая, горячая курица: Нэшвиллская история.”

    История продолжается ниже объявления

    После смерти Торнтона Принса в 1970 году этим местом управлял его брат Уилл. В 1980 году, никогда раньше не управлявший рестораном, но с сильным желанием сохранить хоть что-то из семейного наследия, принц Джеффрис взял на себя управление рестораном BBQ Chicken Shack. Она сразу же переименовала его в Prince’s Hot Chicken Shack — «в нем никогда не продавалось барбекю», — отмечает она, — и расширила меню, включив в него несколько уровней нагрева: от простого до очень-очень-очень горячего. Вскоре после этого он переехал на 123 Ewing Dr.в Восточном Нэшвилле.

    «Это были дикие дни, — смеясь, вспоминает принц Джеффрис. «Раньше эта парковка была похожа на автомобильный театр, ноги свисали из окон… после полуночи все рухнуло».

    Где-то в начале 2000-х тогдашний мэр Нэшвилла Билл Перселл открыл для себя острую курицу и стал чем-то вроде проповедника горячей курицы. Принц Джеффрис приписывает ему распространение информации о горячей курице. «Он действительно узнал нас, и остальная часть страны узнала нас как столицу горячих цыплят», — говорит она.

    В 2010 году ресторанный критик Post Том Ситсема съездил в Нэшвилл на дегустацию. Сиетсема написал, что он «из тех едоков, которые думают, что халапеньо — это для слабаков, и который всегда выбирает самое горячее в тайском меню».

    «Тем не менее, я не был готов к огню, который вспыхнул у меня на языке после того, как я взял кусок грудки из его колыбели белого хлеба и потянул за песчаную от специй кожу цыпленка, окрашивая мои пальцы в темно-красноватый цвет. коричневый. Не то чтобы я не заметил по пути несколько знаков уступки.Мои пальцы покалывало от простого прикосновения приправы, и мои глаза начали слезиться, когда корка приблизилась к моему лицу. … Вы когда-нибудь пробовали расплавленное железо? Поцеловал солнце? И я нет. Но «очень горячо» у Принса — это то, что, как мне кажется, приблизительно соответствует этим ощущениям. Словно динамит, специи из самого летучего блюда Принса взрываются во рту, сжигая все вкусовые рецепторы на своем пути волна за волной нападений. Через несколько секунд я плачу, потею и икаю — одновременно».

    Sietsema, конечно же, выжил, чтобы рассказать об этом, и присоединился к сотням тысяч других фанатов на всю жизнь.

    Для тех, кто не испытал уникальный вкус трав и фруктов семейства стручковых перцев, острая острота чили сильно различается. Он уже давно используется в медицине — эффективно и неэффективно — и по сей день соединения, обнаруженные в чили, используются для лечения боли. Его кулинарное применение хорошо задокументировано, особенно в кулинарии Центральной и Южной Америки. Обжаривание и сушка свежего чили может усилить их вкус, а также физические и психологические эффекты, которые варьируются от человека к человеку, но обычно включают потливость, слезотечение, респираторный дистресс, крапивницу, раздражение кожи, учащенное сердцебиение, боль и, наоборот, удовольствие.Это сочетание неопределенности, дерзкого дьявольского желания и щекочущего ощущения удовольствия, которое для некоторых людей следует за болью, заставляющей людей возвращаться снова и снова.

    Продолжение истории под рекламой

    «Это правда, что люди используют его в качестве афродизиака», — говорит принц Джеффрис о рецепте курицы, приготовленном ее семьей, посмеиваясь, отмечая, что ей нравится, когда он мягкий. «И всегда женщины заказывают горячее и возвращаются за добавкой — мужчины думают, что справятся, но обычно это не так.

    После того, как в 2018 году автомобиль врезался в передние окна Prince’s, он переключился на свое текущее местоположение по адресу 5814 Nolensville Pike в Южном Нэшвилле. Семья Принс также управляет киоском в продовольственном зале Ассамблеи в центре города, а также есть фургон с едой. (Также есть магазин Prince’s в Гринвилле, Южная Каролина). Ее дочь Семона занимается повседневными делами. «Все, чего я хотел, — это остаться без пособия», — говорит принц Джеффрис о своем желании управлять бизнесом своего двоюродного дедушки.«Сейчас важно, чтобы мы сохранили это в семье».

    Конечно, сегодня есть много копирующих магазинов с горячим цыпленком. Но если вы не можете добраться до Нэшвилла, вы можете отведать горячего цыпленка Принса в Лос-Анджелесе.

    В начале 1990-х годов Мартин Принс, внучатый племянник Торнтона Принса, приготовил семейный рецепт на фестивале в Южной Калифорнии, согласно репортажу Моны Холмс из Eater LA. По словам дочерей-близнецов Мартина Принса, Ким и Келли, это был первый раз, когда Запад попробовал настоящую горячую штучку.

    История продолжается под рекламой

    В 2019 году Ким Принс и ее деловой партнер Грег Дулан открыли ресторан Hotville Chicken в районе Болдуин-Хиллз в Лос-Анджелесе.

    В Hotville есть четыре уровня нагрева на выбор: West Coast Plain (без нагрева), Cali Mild, Music City Medium и Nashville Hot. Самый острый, Nashville Hot, содержит пять видов перца чили, а рецепт настолько тщательно охраняется, что Принц раскрывает только один. «В нем есть кайенский перец, я дам вам это», — говорит она со смехом.Самый популярный заказ для новичков? «Большинство людей думают, что могут справиться с Music City Medium, — говорит мне Ким Принс. «И большинство людей ошибаются».

    Даже люди, которые любят покалывание, вызываемое щедрой дозой капсаицина, удивляются уровню тепла, заключенному в одном куске горячей курицы в Prince’s или Hotville. «Люди в Нэшвилле привыкли к этому, — говорит Ким Принс, — но мы должны наблюдать за людьми в Лос-Анджелесе. После того, как они откусят кусочек, мы ждем, чтобы увидеть их лица.

    Персонал обучен обращать внимание на явные признаки невыносимой боли: потливость, кашель, стремление к салфеткам, глотание воды (плохой выбор) и слезы.

    История продолжается под рекламой

    В Hotville Chicken сэндвичи — самый популярный заказ. Это также недавнее дополнение к меню принца в Нэшвилле.

    «Сначала я не хотел продавать бутерброды, — говорит мне Ким Принс. «Настоящая горячая курица — это кусочки курицы с костью, четвертинки или восьмерки.Но Дулан из Dulan’s Soul Food Restaurants убедил ее.

    В некотором смысле сэндвич является естественным продолжением оригинального блюда с горячей курицей. Горячую курицу традиционно подают на ломтиках белого хлеба. чтобы выглядеть красиво или впитать немного куриного сока. «Курица должна где-то приземлиться, знаете ли, в вашем желудке», — объясняет Ким Принс. , а затем добить курицу.С бутербродом вы получаете все в каждом кусочке.

    Но Ким Принс, который почти всегда бывает в Хотвилле, болтает с завсегдатаями и следит за курицей, когда она выходит из жаровни, редко заказывает бутерброд. Ей нравятся украшения, как и ее отцу и пра-пра-деду. И она согласна со своей двоюродной бабушкой в ​​том, что предпочитает мягкое.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.