HomeРазноеСмородина гранатовая сорт: «Шоколадная» смородина

Смородина гранатовая сорт: «Шоколадная» смородина

Содержание

«Шоколадная» смородина

Ягодники все больше завоевывают популярность среди садоводов. А все из-за того, что участки у нас небольшие. Вырастить тонну яблок или груш можно, но в сезон цена на них низкая. Да и импортные яблочки выглядят эффектней. Хорошо, что ягоды всегда ценятся на порядок дороже. И у фермеров до них руки не доходят. Но наш садовод всегда может найти новые необычные сорта. Например, «шоколадную» смородину.

 

Разноцветная ягода

 

Мы привыкли выращивать красную и черную смородину. У некоторых в садах можно найти бледно-розовую и белую, но это все разновидности красной. А есть сорта с необыкновенной темно-вишневой окраской. Это тоже разновидность красной смородины, но выглядит она очень необычно: темно-красные, почти черные ягоды, а вкус… м-м-м — объедение!

Такая экзотика наверняка привлечет внимание. По агротехнике, засухоустойчивости – обыкновенная красная смородина.

 

Самый популярный Виксне

 

Самый популярный из «шоколадных» – это сорт Виксне. С одной стороны, он первым появился на участках с такой окраской, а с другой – у него есть масса достоинств.

Во-первых, высочайшая устойчивость к мучнистой росе, пятнистости, антракнозу… Единственно, чем сильно поражается – галловой тлей. Это те самые красные вздутия, что появляются на наших смородинах весной. Так что на вскидку у нас вообще к этой напасти устойчивых сортов нет.

Но особенно переживать по этому поводу не стоит. Достаточно обработать кусты до цветения и после цветения карбофосом с топазом. А дальше листва загрубеет, и тля сможет пожевать лишь верхушки с молодыми листочками. Это уже не опасно. Можно не обращать внимания или бороться против тли и «вампиров» народными способами – чесночным настоем.

А вот что действительно важно – так это высокая зимостойкость и засухоустойчивость. Так что с урожаем будем и в суровые зимы, и в засушливое лето. Сорт отличить можно уже на стадии саженцев. Побеги у него толстые серого цвета. Листья тоже крупные и морщинистые. Выделяется на фоне остальных кустов.

Ягоды среднего размера 1-1,1 г, зато собраны в довольно плотные кисти до 10 см длиной. Так что собирать урожай удобно и легко. А о вкусе можно говорить долго. Как сказал один садовод, впервые попробовавший такие ягоды: «Это же уникум!» Сочные, очень вкусные ягоды вишнево-черного цвета!

Кстати, полное название сорта – Красный Виксне (чаще продают под названием Вишневая Виксне).

 

Другие «экзотичные» сорта

 

Есть еще похожий сорт Варшевича, но достать его крайне трудно. Да и районирован он по северным регионам: в Ленинградской, Рязанской областях и в Марий-Эл. Менее устойчив к болезням, зато более морозостоек. Главная ценность сорта – высочайшая урожайность. Считается очень важным промышленным сортом в названных регионах для консервирования в пищевой отрасли.

Также почти черная ягода у сорта Гранатовая. В отличие от первых двух это старинный сорт. Сохранился до сих пор, потому что не болеет и обладает поразительной урожайностью.

С каждой почки может выдать до 15 урожайных кистей, каждая длиной по 7-8 см. С куста собирают по большому ведру ягод! Такого не увидишь ни на одном другом сорте. Но опять же достать черенок практически невозможно. В питомниках не встречается. Если только найти у старого любителя-коллекционера.

Более красные, но все равно ближе к темно-красным ягодам сорта: Праздничная, Любимая, Осиповская… Их саженцы найти полегче.

Только не надо хватать тяпку и бежать делать лоботомию продавцу, если посаженный вами кустик выдал ягоды обычной окраски. Цвет ягод у смородины – вещь относительная, в разных условиях он может меняться. Хотя чаще всего виновата пересортица.

 

Смородина красная Душечка, Гранатовая, Вождь краснокожих, саженцы

Смородина красная Душечка, Гранатовая, Вождь краснокожих, саженцы

Все сорта по 30 грн./куст.

Смородина «Душечка» — очень раннего срока созревания.

Самый крупноплодный сорт красной смородины и единственный по- настоящему сладкий и приятный! Дети в первую очередь объедают Душечку, и только потом подходят к другим сортам

красной смородины.

Кисти ягод длинные, полные, ягоды завязываются по всей длине кисти.

Собирать такую смородину очень приятно.

Урожайность сорта стабильная ежегодно и очень

высокая.

Куст сильнорослый, слабораскидистый, не болеет.

Сорт не прихотлив в уходе.

При замораживании ягоды сохраняет сладкий вкус.

Душечка открывает новую, уже сладкоплодную эпоху сортов красной смородины!

Смородина «Гранатовая» — среднеранний и высокоурожайный сорт.

Ягоды достигают зрелости в середине июля месяца.

Урожайность – отличная: 5-7 кг ягод с куста.

Созревшие ягоды не осыпаются и не портятся, даже если долго висят на плодоножке.

Собирают их вместе с кистями, т.к.

отрыв часто идёт с повреждением кожицы.

Вес ягоды – от 0,7 до 0,9 гр.

Кожица тонкая.

Тёмная, красивого гранатового цвета ягода имеет приятный аромат и кисло-сладкий вкус освежающего типа.

Отличается высоким содержанием витамина C (до 37 мг на 100 гр.).

Пектина содержит 2,4%.

Зимостойкость и жизнеспособность по отношению к основным болезням – хорошие.

Смородина «Вождь Краснокожих» — высокоурожайный сорт очень позднего срока созревания.

Урожайность стабильно высокая.

Ягоды крупные (до 1,5-2,0 г.), одномерные, с плотной кожицей, очень приятного слабокислого вкуса, мякоть нежная, дегустационная оценка 4,5 балла.

Ягоды долго висят на кусте не осыпаясь.

Кисти длинные, с большим количеством ягод (до 30 штук), долго не осыпаются.

Куст сильнорослый, слабораскидистый, с прямыми побегами.

Лист крупный, зеленый.

Сорт устойчив к болезням и вредителям, обладает хорошей зимостойкостью.

Смородина белая «Умка» — Куст среднераннего срока созревания, среднерослый, среднераскидистый, средней густоты.

Ягоды крупные (0,8-1,0 г), одномерные, округлые, слегка желтоватые, кожица тонкая, отрыв сухой.

Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, высокая ежегодная урожайность, комплексная устойчивость к основным вредителям и болезням.

Йошта (30 грн.) – гибрид смородины и крыжовника.

Мощные деревянистые побеги не имеют шипов.

Побегообразование слабое.

ёрные с фиолетовым отливом ягоды расположены на кистях по 4-6 штук.

Гладкая кожица плотная и прочная.

Мякоть сочная, ароматная с пряным мускатным привкусом.

Вызревшие ягоды сладкие, без кисели и горечи.

Вес одного плода: 2,5-5,5 г.

Кустарник устойчив к заморозкам и перепадам температур.

Выращивается в регионах с изменчивым климатом.

Не поражается тлёй обыкновенной и червецом.

Переносит воздействие прямых солнечных лучей.

Ягоды универсальны в применении, используются в кулинарии для приготовления компотов, соков, варений, джемов и десертов.

Смородина черная «Черный буме» (60 грн./куст) — раннего срока созревания.

Ягоды суперкрупные (5-7 грамм), одномерные, достаточно плотные, блестящие, отрыв сухой.

Гроздь выглядит очень солидно, похожа на гроздь винограда.

Вкус ягод восхищает сладостью и ароматом настоящей смородины, их не просто любят, их обожают дети.

Куст смородины мощный (в отличие от других сладкоплодных сортов), пряморослый, очень компактный.

Листья не жесткие, всегда зеленые, без пятен.

Сорт неприхотлив в уходе, устойчив к болезням.

Урожайность вас приятно удивит, она вне конкуренции с другими сортами.

Крыжовник «Сливовый» (50 грн./саженец) бесшипный, не болеет — сорт среднераннего срока созревания, Ягоды среднего размера и крупные (до 10,0 г), овальные и грушевидные, темно-красные, при полном созревании черные, неопушенные, с восковым налетом.

Сорт зимостойкий, средняя урожайность 5,4-14,0 т/га, (1,6-4,2 кг/куст), устойчив к мучнистой росе.

Достоинства сорта: высокие зимостойкость, устойчивость к мучнистой росе, слабая шиповатость побегов и хорошие технологические качества ягод.

Профессионально упакуем.

Отправка по всей Украине «Новой почтой».

Оплата при получении или на карту «Приват».

См.

другие наши объявления.

Особенности красной смородины Виксне — описание куста; разновидности сорта: вишневая и белоплодная; применение и лечебные свойства; особенности выращивания и профилактика болезней

Виксне, или Вишневая (Красная) Виксне — сорт смородины латышского происхождения, плоды которого цветом похожи на гранатовые зерна. Выращен на Огрской опытной плодоовощной станции из семян смородины Варшевича, насыщенный темно-красный оттенок которой унаследовал. Авторы сорта — ученые-селекционеры Т. Звягина и А. Виксне, именем которого был назван. В Российский Госреестр селекционных достижений был вписан в 1997 году. Районирован для черноземных и северо-западных областей страны. Популярность его только растет, так как сорт относительно молодой.

Особенности сорта красной смородины

Сорт устойчив к недостатку влаги, продолжительным морозам, почти не поражается «смородинными» болезнями и насекомыми-вредителями, плодоношение обильное (с развитого куста за лето собирают по пять килограммов ягод), плодушки сохраняют урожайность восемь-десять лет, иногда дольше. Это один из лучших сортов смородины для Средней полосы.

Разновидности

Вишневая Виксне может быть не только красной; существует ее белая разновидность, менее известная, но схожая с цветным подвидом почти во всем, кроме цвета ягод и их вкуса.

Вишневая

Красная смородина Виксне — самый распространенный сорт из условной группы «шоколадных», то есть имеющих наиболее интенсивно окрашенные плоды. За цвет ее еще называют «гранатовой». Благодаря этой особенности кусты с созревшими плодами имеют привлекательный, декоративный внешний вид. Зеленую смородину тоже высаживают для декоративных целей. Без защиты их быстро склевывают птицы.

Белоплодная

Окраска плодов белоплодной Виксне желтовато-белая, полупрозрачная. Ягоды ее слаще, так как содержат больше сахаров.

Белая Виксне — лишь обесцвеченный подвид красной, «альбинос», в кожуре которого отсутствуют пигменты антоцианы, придающие плодам красный цвет.

Этим она отличается от отдельных, самостоятельных сортов, например, Белая Потапенко, Версальская белая и т.д. Благодаря отсутствию пигментирующих веществ, белоплодная смородина этого сорта считается гипоаллергенной.

Список лучших сортов черной смородины для Урала представлен тут.

Описание куста

Представляет собой высокорослый раскидистый куст с крепкими прямыми серо-коричневыми ветвями длиной 1-1,5 метра, иногда достигающими двухметровой высоты. Коричнево-серые, продолговатые маленькие почки отклонены от побега.

Быстрее всего растут новые ветви, затем их рост постепенно замедляется до 5-10 см в год, начинается ветвление из нижних ростовых почек. Средняя часть побега ветвится слабо, зато урожая дает больше других частей. Наружная – не ветвится вовсе, все почки (кроме верхушечной) цветочные, слабые. Волчки, вырастающие из нижней части зрелых побегов, сильные, но малоурожайные.

У шпалерной смородины ягоды крупнее, слаще, собирать их легче; кусты занимают меньшую площадь, не загущаются, получают больше солнца, хорошо проветриваются, меньше болеют.

Корневая система намного больше кроны. Корни проникают глубоко — туда, где грунт не пересыхает даже в летний зной.

Лучшие сорта смородины для Сибири перечислены здесь.

Листья

Что касается описания листьев, кусты смородины Виксне покрыты темно-зеленой крупной и средней листвой. Листовая пластина пятилопастная, край волнистый с тупыми, «городчатыми» зазубринами, но матовая поверхность гладкая, снизу незначительно опушенная. Листья располагаются вертикально.

Цветы

Цветки среднего размера, крупнее на срединной части, мельче и слабее — на наружной трети побега. Формой напоминают глубокую плошку, собраны в крупные соцветия-кисти, расположены плотно друг к другу. Бледные чашелистики имеют сиреневые прожилки. Первые цветочные почки формируются на двух- или трехлетних побегах.

Плоды

Сорт среднекрупноплодный: размер одной ягоды до 1 см, вес 0,7-0,9 г. Соплодия крупные, долго не осыпаются даже после созревания. Ягоды висят до осени, не теряют свежесть, не осыпаются. А вот витамина С в них становится меньше.

Виксне относится к сортам с виноградным типом плодоношения (длинные — 10-15 см — ягодные кисти), что также делает ее пригодным для выращивания шпалерным способом.

Ягоды округлые, прожилки яркие, семян немного. Кожица прочная, но собирать урожай рекомендуется кистями — не самые транспортабельные ягоды сохранятся дольше и лучше. Дегустационная оценка 4,5 балла из 5. Вкус кисло-сладкий, ароматный.

В смородине Виксне много пектина (2,4%), который участвует в детоксикации, освобождении организма от шлаков, холестерина.

Сроки созревания

Когда созревает красная смородина? Первые плоды молодой куст даст уже на следующий год (если был посажен осенью), но урожай не превысит 2-3 кг. Ягоды можно считать спелыми уже в середине июля (то есть сорт среднеранний). Пик урожайности наступает в 5-6-летнем возрасте, когда куст становится зрелым, обзаводится достаточным количеством ветвей.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

  1. Урожайность высокая (5 кг и больше ягод с куста, 17 тонн с гектара в год), стабильная (ежегодная, без перерывов), долгая (до 10 лет и дольше).
  2. Отличная морозостойкость, устойчивость к резким температурным перепадам (взрослые кусты не требуют обязательного укрытия, молодые — на зиму лучше укрывать). Сочетание мороза, ветра и влажности может незначительно повредить цветочные почки.
  3. Высокие декоративные и вкусовые качества ягод.

Недостатки:

  • средняя засухоустойчивость: при недостатке полива снижается качество плодов: они мельчают, становятся кислее, плотнее;
  • низкая лежкость ягод: хранить долго их нельзя;
  • легко поражается смородиновой (красногалловой) тлей;
  • цветочные почки развиваются рано, могут пострадать от возвратных заморозков.

Лучшие сорта смородины для Подмосковья указаны по ссылке.

Применение

В кулинарии делают сладкие заготовки (варенья, джемы, желе), напитки (соки, кисели, вина, морсы, квас, чаи), добавляют: листья — к мясу и рыбе для вкуса, для аромата при консервировании овощей, ягоды — вместо уксуса, в супы, соусы, салаты.

Десерты: белую и красную смородину Виксне хорошо употреблять в свежем или замороженном виде как есть или в выпечке.

Лекарственное сырье: из плодов, листьев и побегов красной смородины готовят целебные настои, отвары.

На Руси красная смородина была исключительно лекарственным кустарником.

Эстетическая медицина: ягодные маски оказывают лифтинговый, оздоравливающий, очищающий эффект на кожу лица; пектин и клетчатка способствуют снижению вес.

Медоносы: Виксне — хороший медонос, но уступает черной смородине в нектаропродуктивности, дает 43-100 килограмм меда с гектара ягодных посадок.

Рекомендуем вам ознакомиться с особенностями выращивания смородины Белая фея в данном материале.

Лечебные свойства

Красная смородина полезна для костей, волос, зрения, иммунитета, кожи (провитамин А). Это антиоксидант: борется со старением, способствует обновлению клеток.

Красную смородину едят для предупреждения инфарктов, так как оксикумарины, содержащиеся в ней, участвуют в регуляции свертываемости крови, а пектин выводит холестерин, из которого состоят атеросклеротические бляшки.

Свежую и переработанную смородину Виксне используют как противоязвенное и противовоспалительное средство. При простудах чаи из ее листьев и ягод дают жаропонижающий, пото-, мочегонный эффекты.

Отвар из ягод с веточками повышает жизненный тонус, аппетит, придает сил, приводит в порядок пищеварение, помогает при анемии, запорах, сахарном диабете, аллергии. Готовят настой так: веточку с ягодами заливают кипятком (1 стакан), настаивают, пьют охлажденным три раза в день по 100 г.

Сок красной смородины показан при токсикозе (останавливает рвоту и тошноту), мочекаменной болезни (уратные камни).

Когда болит голова, в Сибири пьют сок красной смородины.

Смородина противопоказана при:

  • гемофилии, плохой свертываемости крови;
  • гепатите;
  • язве желудка, гастрите.

Посадка

Ямки или канавки для смородины Виксне, как и для Йонкер Ван Тетс, должны иметь ширину и глубину 40-45 см, если почва неплодородная — полметра и больше. Вынутый грунт перемешать с перегноем, торфом (компостом, перепревшим навозом), суперфосфатом (250 г на лунку) и древесной золой (калийным удобрением). Пролить лунку водой (5 литров), равномерно разместить в ней корни, не допускать их загибов кверху. Саженец должен иметь наклон 45 градусов, а его корневая шейка должна оказаться на 5-6 см ниже уровня земли — из нее потом вырастут новые корни. Заполнять лунку, слегка встряхивая саженец, чтобы земля проваливалась в промежутки между корнями.

Обрезать ветви, оставив 15-20 см над землей (4-5 почек у сильных побегов, 2-3 — у слабых). Замульчировать почву соломой, сухой травой, шифером, опилками, стружкой, щебнем, старым линолеумом, агроспаном или черной пленкой, чтобы предохранить ее от пересыхания и сорных растений.

Сроки

Укорененный посадочный материал высаживают на постоянное место рано весной до набухания и распускания листовых почек. Если дни до майских праздников упущены, отложите посадку на осень — конец сентября-начало октября. Точный срок работ зависит от времени обычного наступления заморозков: их нужно проводить, пока температура воздуха не опускается ниже +6 градусов ни днем, ни ночью — обычно, за 2-3 недели. За это время саженец успеет прижиться на новом месте, укрепиться к зиме. Прогноз на ранние заморозки — повод отложить посадку на весну.

Выбор саженца

Укоренить красную смородину сложнее, чем черную, поэтому лучше покупать готовые саженцы, чтобы сэкономить свое время и усилия. Плодово-ягодные питомники предлагают саженцы с закрытой (в контейнере) или открытой корневой системой. Если кустик был в контейнере, то пересадка на постоянное место пройдет для него безболезненно. Он ее даже не заметит. С другой стороны, открытая корневая система позволит до покупки оценить качество, развитость, здоровье корней. Ветви хорошего двухлетнего саженца крепкие, твердые, молодая поросль отсутствует. Небольшие трещины или отслоения на коре — норма. Листья (если есть) следует осмотреть перед покупкой: они должны быть здоровыми с обеих сторон, неповрежденными.

Подготовка места для посадки

Для Виксне подойдет солнечное или незначительно затененное, защищенное от ветров место, например, возле забора. Можно высадить ее вдоль садовых дорожек. Выбрав место, подготовьте его: удалите сорняки, перекопайте на полметра вглубь для водо- и воздухопроницаемости. Сделать это надо осенью, если посадка запланирована на весну, летом — если на осень.

Если на выбранном месте смородина уже росла 14-15 лет, то Виксне здесь лучше не сажать.

Почва

Грунт должен быть умеренно влажным, близкие грунтовые воды (меньше 80 см от поверхности), заболоченность, долгое стояние воды по весне недопустимы. В тяжелой глине корни смородины Виксне вырастут слабыми; лучший вариант для них — суглинки и легкие супесчаные почвы со слабокислой реакцией.

Расстояние между кустами

Если сажаете больше одного куста красной смородины, оставляйте между ними расстояние 1,5-2 метра. Поскольку кусты Виксне вырастают высокими, раскидистыми, при более плотной посадке они будут мешать друг другу. При шпалерном способе выращивания допустимое расстояние между растениями 1 метр, так как более радикальная обрезка будущей пальметты, по сравнению с традиционной, исключает сильное загущение смородиновых зарослей.

Уход

Красная и белая смородина Виксне — растение неприхотливое, но совсем без ухода его оставлять нельзя. Минимум мероприятий — обрезка, полив, подкормка, обработка от вредителей, прополка (профилактика распространения тли и потери питательных веществ) — нужно проводить регулярно (каждое со своей периодичностью), чтобы кустарник не болел и хорошо плодоносил. Изредка почву вокруг куста можно рыхлить, но не глубже 10 см, так как верхние корни у него растут довольно близко от поверхности грунта, их легко повредить.

Полив

Растение нетребовательно к поливу, и, если нет засухи, может обойтись без него. Но чтобы полностью раскрыть возможности сорта, поливать кусты необходимо весной, когда они цветут, и летом — когда растут и зреют ягоды. Периодичность — 2 раза в неделю по 2-3 ведра в приствольный круг. Можно чаще, если почва быстро пересыхает, или реже — если долго остается влажной. Смородина очень любит дождевание.

Обрезка

Самая первая обрезка ветвей производится при посадке; она обязательна, чтобы сформировать сильный костяк будущего кустарника. Взрослые кусты красной Виксне не обрезают, как черную смородину, так как на 5-6 год они только достигают пика плодоношения. Удаляют только слишком старые, засохшие, поврежденные и дающие мелкую ягоду ветви, а также волчки, выросшие из нижних вегетативных почек, сильные на вид, но почти бесплодные. То есть основанием для обрезки служит не возраст, а состояние побега и скорость его роста (не ниже 5-7 см в год). Полностью удаленная ветка замещается нулевым побегом.

Подкормка

Проводится дважды в год. В период после цветения до начала созревания плодов (конец весны-начало лета) Виксне подкармливают коровяком (1:5) или птичьим пометом (1:12) — по 1,5 ведра, добавляют азот в виде мочевины (20 г) или аммиачной селитры (30 г). При осенней перекопке почву обогащают калием (калийная селитра или калимагнезия), фосфором (суперфосфат, костяная мука и т.д.). Удобнее пользоваться комплексными удобрениями, например, нитрофоской или диаммофоской. Плодородная почва в органике нуждается раз в три года, бедная — кждый год. Мульча органического происхождения (опилки, кора, компост), постепенно разлагаясь, тоже обогащает почву микроэлементами.

Под Виксне нельзя вносить хлор (хлористый калий) и поливать ее хлорированной водой.

Вместо чистой воды, для полива можно использовать настои трав, кожуры фруктов и т.д. Это будет безопасной дополнительной подкормкой.

Размножение

Смородину размножают целыми побегами, черенками или семенами. Сорт красной и белой смородины Виксне разводят так:

  1. Собирают растительный материал: черенки нарезают из средней части ветви летом.
  2. Укореняют его в череночниках, не забывая поддерживать грунт влажным.
  3. Укрывают на зиму от морозов любым доступным способом.
  4. Обрезают весеннюю боковую поросль.
  5. Подкармливают азотом в июне и калием и фосфором — в конце августа – начале сентября.

Болезни и вредители

Смородина Виксне слабо поражается большинством насекомых и грибков. Не устойчива она к красногалловой тле (листовая пластина покрывается красными пузырями, личинки, вылупившиеся внутри листа, питаются соком растения, что приводит к гибели куста) и стекляннице (личинки живут и питаются внутри побегов, на месте уничтоженной сердцевины, поэтому обнаружить поражение удается, когда уже слишком поздно, а единственная мера борьбы — уничтожение всего куста). Из грибковых болезней Виксне может заболеть септориозом и мучнистой росой, которые лечатся препаратами на основе меди (бордоская жидкость, хлорокись меди).

Возможно, вас также заинтересуют сорта смородины, устойчивые к почковому клещу, которые перечислены в этой статье.

Видео

Данное видео расскажет об особенностях выращивания смородины Виксне.

Выводы

  1. Виксне — сорт смородины с редким, вишнево-красным цветом ягод, устойчив к морозам, засухам и большинству болезней и вредителей.
  2. У сорта виноградный тип плодоношения: ягоды относительно крупные, собраны в длинные соплодия-кисти.
  3. Смородина дает высокие, стабильные урожаи много лет.
  4. Ягоды этого сорта, как и плоды золотистой смородины, универсальны: хороши в свежем и переработанном виде.
  5. Сорт неприхотлив, требует минимального ухода, но довольно сложен в размножении.

Красная и белая смородина

Категория: Красная и белая смородина


Красная и белая смородина

Распространены не слишком широко. Представляют собой многолетние кустарники. Корневая система проникает в почву так же, как у черной смородины. Ежегодно от основания вырастают побеги, из которых наиболее сильные оставляют для формирования куста.

Заложенная в пазухе листа однолетнего побега плодовая почка весной распускается и дает цветочную кисть. Из нее в дальнейшем развивается плодоносящая кольчатка — с более продолжительным периодом жизни, чем у черной смородины. В вегетацию красная и белая смородина вступают раньше черной. Плоды у красной смородины темно-красные, светло-красные или розоватые, а у белой — беловатые или желтоватые. Плодоносят на 2—3-й год после посадки. Урожайность у красной и белой смородины выше, чем у черной. Очень требовательны к рыхлым, богатым питательными веществами почвам.

Культурные сорта красной и белой смородины самоплодны.

Эти виды более зимостойки, устойчивы ко многим грибным болезням, чем черная.смородина, плодоносят ежегодно и обильно. Ягоды созревают рано иногда раньше, чем ягоды земляники, или одновременно с ними. Ягоды красной и белой смородины содержат много витаминов (С, РР), микроэлементов и пектиновых веществ. Приготовленное из них желе может долго храниться.

Ягоды держатся на кустах долго. Кусты красной и белой смородины, усыпанные ягодами, очень декоративны.

Красная и белая смородина отличается от черной особенностями роста и плодоношения. Цветковые почки этих видов расположены на букетных веточках и кольчатках, которые более долговечны (в 2—3 раза) по сравнению с плодовыми образованиями черной смородины. Урожай красной и белой смородины равномерно распределяется по всему кусту и почти не выносится на периферию его, как это наблюдается у черной смородины.

Красная и белая смородина формирует меньше побегов нулевого порядка, поэтому кусты не так загущены и более долговечны: на одном месте куст может расти 15—20 лет. Белая смородина отличается от красной только окраской ягод.

Выращивание посадочного материала
Для этого используют вегетативный способ размножения — горизонтальными отводками и одревесневшими черенками. При таких способах необходимо заранее подготовить хорошие здоровые маточные кусты. За кустами устанавливают особый уход: удобряют их перепревшим навозом или перегноем (15—20 кг на куст, в зависимости от плодородия почвы). Если органических удобрений нет, их можно заменить минеральными: в расчете на 1 м2 вносят 15— 20 г мочевины, 40—60 г суперфосфата, 15—20 г хлорида калия. Органические, фосфорные и калийные удобрения применяют осенью, азотные — весной. Удобрения заделывают в почву, чтобы не повредить корни.

Культура красной смородины в нашей стране развивалась одновременно с черной. Вначале она была известна как лекарственное растение, но промышленного распространения не получила, так как слабо размножалась черенками.

Ягоды красной и белой смородины по биохимическому составу уступают черной, но имеют некоторые особые качества. Ягоды красной смородины содержат 26—83 мг витамина С, белой—34/66 мг на 100 г сырья. Общая сумма Сахаров у разных сортов колеблется от 5,3 до 10,9%, кислотность составляет 1,9—4,2%. В ягодах красной и белой смородины содержится много кислоты, поэтому их редко используют в свежем виде и на варенье. Красная смородина может заменить клюкву. Из ее ягод готовят морс, из сока — мармелад, желе и кисель.

Красная смородина дает более обильный урожай, чем черная. Она долговечнее, менее требовательна к условиям произрастания, устойчивее к вредителям и болезням.

Красная и белая смородина отличаются друг от друга только окраской ягод. Содержание витамина С в них меньше, чем в черной смородине, однако они имеют и ряд преимуществ перед последней. Так, эти растения более долговечны и менее требовательны к условиям произрастания, отличаются более регулярной и высокой урожайностью, более устойчивы к опасным вредителям и болезням.

Высаживают красную и белую смородину обычно осенью. Лучшими для этих культур являются хорошо освещенные, возвышенные участки с легкосуглинистыми и супесчаными, умеренно влажными почвами. Размещают кусты на расстоянии 0,7—1 м. Посадка этих культур осуществляется так же, как и посадка черной смородины. Требования к уходу и формированию кустов такие же, как и при выращивании черной смородины. Заканчивают формирование кустов на 5—7 год, когда в нем образуется 15—20 хорошо развитых ветвей различного возраста. Старые ветви вырезают на год-два позже, чем у черной смородины. Кусты, снизившие урожайность, можно омолаживать путем полного удаления побегов до уровня почвы. Высокопродуктивны кусты в течение 14— 15 лет.

Описание

Красная и белая смородина имеет 19 видов. Эта культура представляет собой кустарник, редко вечнозеленый, иногда с колючками. Листья дланевидно-лопастные, зубчатые. Цветки собраны в кисти, плод — ложная ягода.

Сорта красной и белой смородины произошли в основном от трех видов: смородины обыкновенной, смородины красной, смородины скалистой и их гибридов.
Красная и белая смородина — многолетний кустарник. В отличие от черной смородины кусты более сжатые и вытянутые вверх. Сильные и толстые однолетние побеги, вырастающие от основания куста, идут на его формирование и замещение старых, отмирающих веток, но с годами их поступательный рост затухает.
Для большинства сортов красной смородины характерен довольно сильный рост прикорневых побегов. Их ветви сохраняют жизнеспособность и могут давать урожай 5—8 лет. При благоприятных условиях красная смородина дает хороший урожай 20 лет.

В 1-й год жизни на побеге обычно не образуется боковых ответвлений. На 2-й год из верхней почки однолетней ветки вырастает один сильный и прямой побег, реже развивается второй из нижележащей почки. В верхней части двухлетней ветви обычно формируются букетные веточки, близко расположенные одна от другой. В средней части могут образоваться боковые короткие побеги с кольчатка-ми, а еще ниже — более слабые кольчатки. Таким образом, рост боковых образований уменьшается книзу. Граница между разными по возрасту приростами, где скапливаются в пучки кольчатки, часто утолщена. Такое размещение букетных веточек и кольчаток на границах годичных приростов, как и проявление ярусности, характерно для красной смородины в отличие от черной.

Существенные различия между черной и красной смородиной заключаются в расположении почек на побегах и окраске коры. На однолетних приростах почки красной смородины прижаты к побегу, расширены в средней части и заострены к вершине. У однолетних приростов кора серовато-коричневая, у многолетних ветвей — красновато-коричневая. Специфический признак красной смородины — отставание коры на ветках всех возрастов. Наиболее заметно завертывание коры в продольном направлении на старых ветвях. В отличие от черной у красной смородины отсутствуют ароматические железы, поэтому кора и почки не имеют запаха.

Почки на ветвях красной и белой смородины могут быть простые ростовые, простые цветковые и смешанные, которые дают цветки и ростовые образования. На всех сильных однолетних приростах почки обычно ростовые. Цветковые почки на побегах средней длины (15—30 см), чаще смешанные. Почки, развивающиеся на более слабых приростах, простые цветковые. Верхушечная почка на годичном приросте красной смородины всегда ростовая. Основной урожай несут многолетние плодушки, сосредоточенные на границах прироста разных лет (букетные веточки). Однако плодоносят и однолетние плодушки, и плодовые побеги. Букетная веточка представляет собой короткое плодовое образование длиной до 5 см, на котором цветковые почки расположены сближенно в виде букета. Верхушечная почка обычно вегетативная, она может дать побег длиной 0,5—20 см.

Благодаря многолетним плодушкам красная смородина плодоносит значительно дольше черной и дает более высокий урожай. Отдельные ветви в возрасте 8—10 лет дают до 4 кг ягод.

Вегетация красной смородины в Ленинградской области начинается в конце апреля — начале мая. Почки находятся в состоянии покоя более длительное время, чем почки черной смородины. У красной смородины вначале развиваются бутоны и кисти, затем появляются листочки. Цветение всех сортов наступает почти одновременно. Наибольшая разница в сроках начала цветения —2—3 дня. Время цветения этой культуры—15—17 дней.

Сорта красной смородины самоплодны, но при перекрестном опылении урожай повышается. Начало созревания у разных сортов менее дружное, чем начало цветения. Раньше других созревают Ранняя сладкая и Джонхир ван Тете, затем — Ютербогская, Первенец и Ролан, чуть позже — Голландская красная, Ротет и Ровада. Окраска плодов очень разнообразна. Ягоды могут быть кремовые (Ютербогская), розовые (Ранняя сладкая), красные разных оттенков (Рондом, Первенец, Голландская красная и др.) и темно-вишневые (Варшевича).

Горизонтальные корни красной смородины размещаются в основном в слое 30—40 см и заметно выходят за пределы проекции кроны куста. Диаметр корневой системы превышает диаметр кроны в 1,6—2,1 раза. Вертикальные корни проникают на глубину 1,1 — 1,2 м. В верхнем (10 см) слое почвы находится до 38,6% всей длины корней.

Благодаря более мощной корневой системе выбор почвы для этой культуры шире, чем для черной смородины. Она предпочитает суглинистые и глинистые почвы, но некоторые сорта могут произрастать и на песчаных, если для удержания влаги они смешаны с перегноем. Сырую почву эта культура совсем не выносит. Из всех ягодных растений только красная смородина мирится с засолением почв.

Отношение к теплу. Красная смородина относится к числу наиболее зимостойких ягодных культур. Это в сильной степени зависит от происхождения сорта. Так, сорта, происшедшие от смородины скалистой и красной, более зимостойки, а от смородины обыкновенной — менее зимостойки. При раннем цветении от поздних весенних заморозков могут пострадать цветки. На высокую температуру красная смородина реагирует отрицательно, но лучше, чем черная.

Отношение к свету. В естественных условиях красная смородина произрастает по склонам гор, в редколесье и среди травянистой растительности. В этих условиях исторически определялись ее требования к условиям освещения: кусты не затенялись сверху, так как не росли под пологом деревьев. Значит, эта культура светолюбивая. При посадке необходимо строго выдерживать площадь питания и более тщательно формировать куст. Еще требовательнее к свету белая смородина.

Отношение к влаге. Красная смородина является сравнительно засухоустойчивой и умеренно требовательной к влаге культурой. Этому способствует мощное развитие корневой системы. Однако при посадке красной смородины на возвышенные места и ухудшении водоснабжения ослабляется ее рост, снижаются плодоношение и зимостойкость.

Сорта

Пополнение сортимента красной смородины идет значительно медленнее в сравнении с другими ягодными культурами, поэтому во многих регионах еще выращивают старые сорта. Из перспективных хорошие показатели имеют сорта голландского происхождения — Джонхир ван Тете, Рондом, Ротет, Ролан, Ровада и отечественные — Красная Андрейченко и Ненаглядная.

Сорта красной смородины определяют по цветкам, кистям и молодым листьям. Однако лучшим сроком апробации является период плодоношения, когда сорт можно определить по побегам, ягодам, размеру, форме и изогнутости листовой пластинки. Сорт Первенец, например, имеет округлые лопасти листьев, края которых приподняты вверх, Голландской красной — заостренные, вытянутые. Разнообразна и окраска листьев: темная у сортов Голландская красная и Варшевича, с голубовато-серым оттенком у Щедрой, светло-зеленая у Ранней сладкой и Джонхир ван Тете.

Длина кисти и расположение ягод на ней тоже являются сортовыми признаками. Длинные кисти имеют такие сорта, как Ранняя сладкая, Джонхир ван Тете, Ролан и Ровада.

Крупные ягоды у сортов Первенец, Джонхир ван Тете и Ранняя сладкая, очень крупные — у Розетты и Ровады. По окраске выделяется сорт Варшевича, у которого ягоды гранатовые, почти черные, светло-красные плоды у Ранней сладкой, Рондома и Ролана, а желтоватые — у Ютербогской.

Ранними сортами являются Джонхир ван Тете, Ранняя сладкая, Ред Лейк и Первенец, поздними — Голландская красная, Варшевича, Рондом и Ровада. После созревания ягоды позднеспелых сортов держатся на кистях в течение месяца.

Размножение горизонтальными отводками
Рано весной маточные кусты прореживают: вырезают все мелкие, поврежденные, затеняющие побеги. Как только почва прогреется и станет рыхлой и сыпучей, побеги пригибают и укладывают в борозды глубиной 5—8 см так, чтобы они плотно прилегали к почве по всей длине, и прикрепляют деревянными или железными шпильками. Затем уложенный горизонтально побег присыпают почвой.

Необходимо поддерживать почву в рыхлом и достаточно влажном состоянии. Из почек уложенных побегов образуются новые побеги. Как только они достигнут длины 6—8 см, их окучивают. Через 15—20 дней окучивание повторяют. При втором окучивании выросшие побеги должны быть засыпаны почвой на высоту 8—10 см. Если долго не было дождей, то перед окучиванием поливают из расчета 4—5 ведер на куст. При повторном окучивании одновременно с поливом можно подкормить растения навозной жижей, разведенной водой в соотношении 1:5 или куриным пометом (1:10). Почва под маточными кустами должна быть свободной от сорняков, рыхлой и умеренно влажной. К осени на прикопанных отводках образуется мощная корневая система. Их отделяют от маточного куста для посадки на постоянное место.

Размножение одревесневшими черенками
С ухоженных маточных кустов срезают вызревшие однолетние побеги, разрезают их на части (черенки) длиной 18—20 см. Осенью или весной черенки высаживают в рыхлую удобренную почву, в которой они хорошо укореняются, а к осени следующего года образуют сильные растения. Затем их высаживают на постоянное место.

Подготовка почвы
Смородина может расти на всех типах почв при условии предварительной хорошей заправки ее удобрениями. Глубина залегания грунтовых вод в местах посадки смородины должна быть не менее 1 м от поверхности почвы. Общая подготовка участка под посадку смородины заключается в окультуривании почвы: увеличении плодородного слоя, заправке почвы органическими и минеральными удобрениями, известковании. Смородина хуже других ягодных культур переносит повышенную кислотность почвы и лучше развивается на почвах со слабощелочной реакцией (рН 7—8).

Участок под смородину должен быть чистым от сорняков, особенно от пырея. Если же пырей имеется, его удаляют вместе с корневищем.

Посадка
На подготовленном участке выкапывают ямы глубиной 30—40 см и шириной 40—50 см. Если почва песчаная или супесчаная, то, как и под плодовые деревья, на дно ямы следует положить глину слоем 5—7 см. Каждую яму на 2/3 глубины заполняют почвой, тщательно перемешанной с органическими и минеральными удобрениями. Смородина способна образовывать дополнительные корни, поэтому ее следует сажать на 5— 7 см глубже, чем она росла до посадки.

Растения сажают прямо или наклонно для лучшего образования дополнительных корней. После посадки саженцы обильно поливают и мульчируют навозом, перегноем или торфом слоем 5—7 см, сильно обрезают, оставляя ветви длиной 10—15 см с 3—4 почками. Размещают смородину в ряду на расстоянии 1,3— 1,5 м.

Удобрение
Смородина отзывчива на удобрения. Поэтому для обеспечения хорошей продуктивности нужно ежегодно в расчете на 1 м2 вносить 2—4 кг компоста или навоза, 20—30 г мочевины, 30—50 г суперфосфата, 15—20 г хлорида калия. Применяют также некорневые подкормки микроэлементами: цинк повышает устойчивость к грибным болезням, бор способствует лучшему цветению и оплодотворению, марганец — повышению урожая, содержания сахара и витаминов в ягодах. Некорневые подкормки выполняют в фазах цветения и образования завязей, вечером или утром после высыхания росы.

Обрезка и формирование кустов
Нельзя допускать сильного загущения кустов черной смородины. Как правило, на 2—3-й год после посадки на кустах формируется много мощных побегов первого порядка. Из них выбирают 4—5 наиболее сильных, остальные вырезают на пень у самой земли. Ветви не должны затенять друг друга. В дальнейшем ежегодно выбирают по 4— 5 наиболее сильных побегов, а остальные удаляют. Одновременно прореживают лишние обрастающие ветки первого и второго порядка, трущиеся, ослабленные, расположенные близко к земле. Через 4—5 лет старые, менее продуктивные ветви следует вырезать и заменить новыми.

В кустах красной смородины не следует оставлять слабые прикорневые побеги. Они загущают куст и малопродуктивны. Омолаживание кустов красной смородины начинают на 6—7-й год после посадки. Осуществляют также замену старых, менее продуктивных веток новыми, молодыми побегами нулевого порядка.

Особенности обрезки черной смородины
Задачи ее заключаются в увеличении продуктивности периода куста. Систематическое удаление стареющих и ослабленных малопродуктивных веток стимулирует ежегодное появление и отрастание мощных побегов нулевого порядка. Такое мероприятие необходимо для формирования куста с разновозрастными ветками и обеспечения равномерного плодоношения на протяжении всей жизни куста. Правильная обрезка в сочетании с хорошим уходом за растениями позволяет стимулировать на ветвях нулевого порядка образование новых боковых, более продуктивных разветвлений с большим количеством цветковых почек. От обрезки зависит равномерное формирование ягод, увеличение их размера и повышение вкусовых качеств.

Обрезку кустов начинают с момента посадки растений на постоянное место. Выполняют ее для восстановления равновесия между надземной и корневой системами, пробуждения большего количества побегов из подземной части куста и усиления их роста. Посаженный куст обрезают на высоте 10—15 см, оставляя на побегах по 3—4 хорошо развитые почки.

Весной следующего года начинают формирование куста, для чего вырезают всю мелкую поросль, поврежденные и недоразвитые побеги. Из хорошо развитых побегов нулевого порядка оставляют 3—4 наиболее сильных и удачно расположенных. Из этих побегов в дальнейшем сформируются скелетные ветки. У сортов, плохо образующих боковые побеги, скелетные ветки укорачивают на 1/3—1/2 длины.

У хорошо ветвящихся сортов верхушки побегов обрезать не следует, за исключением тех, концы которых слабо развиты или повреждены. Хорошо сформированный куст на 4—5-й год после посадки должен иметь 15—20 скелетных веток разного возраста — от нулевого порядка, образовавшихся в текущем году, до 4—5-летних. Начиная с пятилетнего возраста, обрезку применяют ежегодно, вырезая старые, малопродуктивные ветки и заменяя их новыми — из побегов возобновления; удаляют старые ветки, загущающие куст, трущиеся. При ежегодной обрезке удаляют также молодые ветки, если они поломаны или угнетают рост других веток, затеняя их. Вырезают все побеги нулевого порядка, оставляя лишь 4—5 наиболее подходящих для замены старых.

С оставленных, более старых веток иногда срезают концевые части с ослабленным приростом до ближайшего, более сильного прироста, бокового ответвления. Такая обрезка способствует не только увеличению продолжительности жизни куста, но и размера ягод и улучшению их вкусовых качеств.

Особенности обрезки красной и белой смородины
Скелетные ветви этих видов характеризуются более продолжительным, чем у черной смородины, верхушечным ростом. Дольше у них сохраняются и плодоносные ветки, поэтому скелетные ветки таких видов сохраняют хорошую продуктивность 6—8 лет. Куст так же, как и у черной смородины, должен состоять из разновозрастных веток. Многие сорта красной и белой смородины дают много побегов нулевого порядка. Необходимо часть этих побегов ежегодно вырезать, чтобы куст не загущался. Побеги нулевого порядка в последующие годы плохо ветвятся, не заканчивают рост и не формируют на концах цветковые почки. Такие побеги следует вырезать. Однолетние приросты первого, второго и последующих порядков ветвления подрезать нельзя. Это приведет к потере значительной части урожая.

Защита от вредителей и болезней
Растения черной смородины поражаются антракнозом и махровостью. Значительный ущерб им могут причинять и вредители, например смородинная стеклянница, почковый клещ, галлицы, тли, листовертки, пилильщики.

Красная смородина более устойчива к вредителям и болезням, чем черная.

Рекомендуется ежегодно перед цветением вырезать побеги, поврежденные этими вредителями.

Размножение

Красную смородину размножают семенами, одревесневшими и зелеными черенками, отводками и делением куста. Размножение семенами практикуется только при выведении новых сортов, а кусты делят в случаях острого недостатка посадочного материала, так как этот способ неэффективен. Наиболее широко распространено размножение красной смородины одревесневшими, зелеными, комбинированными черенками и отводками. Одревесневшие черенки высаживают ранней осенью. Побеги красной смородины заканчивают свое рост значительно раньше черной. К концу августа их верхушки бывают уже вполне вызревшими, почки нормально развитыми. При раннеосен-ней посадке черенков происходит образование каллюса, а У отдельных сортов — и корней. Почки в это время находятся в состоянии покоя. Черенки, посаженные весной или поздно осенью, не успевают укорениться до распускания листьев, подсыхают и погибают.
На кафедре плодоводства ЛСХИ установлено, что лучшие сроки заготовки и посадки одревесневших черенков • красной смородины — с 15 августа по 5 сентября.

Хорошие результаты дает посадка одревесневших черенков по светопрозрачной пленке. При мульчировании почвы пленкой создается парниковый эффект, что благоприятствует корнеобразованию. Пленка препятствует испарению влаги из почвы, что тоже немаловажно, так как май в нашей зоне часто бывает засушливым. Одревесневшие черенки при укоренении в открытом грунте к концу вегетации дают слабые растения, а отдельные сорта образуют только розетку листьев. Однолетки, выращенные из черенков, посаженных по пленке, соответствуют стандарту на 70%. Саженцы сорта Ранняя сладкая развиваются одинаково как по пленке, так и без нее.

Перспективен также способ размножения комбинированными черенками, которые в отличие от верхушечных зеленых черенков могут быть высажены и в открытом грунте при условии регулярных поливов или в небольших «замкнутых объемах». Технология укоренения комбинированных черенков красной смородины в замкнутых объемах ничем не отличается от черной.

Агротехника

Красная смородина менее требовательна к почвенному плодородию и хорошо плодоносит на суглинках, супесчаных и даже песчаных почвах. Бедные почвы улучшают внесением торфа и извести. Пахотный слой должен быть не менее 25—30 см и чистым от сорняков, особенно многолетних.

Эта культура требует хорошо освещенных мест. В низинах плохо растет и слабо плодоносит. На приусадебных участках ее высаживают вдоль дорожек или ограды на расстоянии 1 —1,5 м. Возможна посадка и на отдельном участке по схеме 2Х1м.

Для успешного роста и развития саженцев большое значение имеет подготовка почвы. В коллективных приусадебных садах местное окультуривание чаще проводят в посадочных ямах. При копке ям верхний гумусовый слой желательно складывать отдельно от нижнего. Почву, идущую на засыпку ямы, улучшают, внося 8—10 кг навоза или торфонавозного компоста, 100 г суперфосфата, 50 г сернокислого калия или 200—300 г древесной золы. В кислые почвы добавляют 100 г молотого известняка или доломита.

Лучший срок посадки красной смородины — ранняя осень. На приусадебных участках вполне допустима и ве-. сенняя посадка небольшого количества растений. Для посадки используют однолетние и двухлетние стандартные саженцы. Концы корней слегка подравнивают и для лучшей приживаемости обмакивают в болтушку из глины, коровяка и воды. Сажают в ямы размером 50X40 см. Корневую шейку заглубляют на 3—4 см. Куст должен быть посажен так, чтобы при легком подергивании он не вытаскивался. Независимо от времени посадки делают прижи-вочный полив из расчета одно ведро на два-три растения. Сразу после полива почву мульчируют торфом или перегноем. Надземную часть растения обрезают на высоте 20 см.

Чтобы создать благоприятные условия для роста и развития растений, почву под кустами ежегодно осенью перекапывают, не разбивая глыб. Глыбистое состояние способствует лучшему просачиванию осенней и весенней воды. Весной и в течение всего лета почву рыхлят, одновременно удаляя сорняки.
Хорошим средством сохранения влаги и предупреждения прорастания сорняков является мульчирование. Мульчу накладывают после первого весеннего рыхления, когда в почве имеется большой запас влаги. Для этого используют навоз, торф, солому, опилки и другие материалы. После посадки мульчируют только приствольные круги диаметром 50—70 см, у взрослых кустов делают полосы шириной 1,25 м при толщине слоя мульчи 4—15 см. После такой обработки почва остается рыхлой все лето. При использовании в качестве мульчи соломы и опилок необходимо дополнительно внести 40 г азота на 10 м2. Перед осенней обработкой почвы материалы с участка выносят.

Красная смородина менее требовательна к внесению органических удобрений, чем черная, но более чувствительна к хлору, поэтому под нее лучше вносить сульфат калия или древесную золу. При отсутствии этих удобрений можно использовать хлористый калий, но вносить его лучше осенью, чтобы хлор вымылся, за пределы корнеоби-таемого слоя. Эта культура хорошо отзывается на некорневые подкормки микроэлементами в фазах цветения и зеленой завязи.

Особенности формирования и обрезки красной смородины. К формированию кустов приступают осенью первого года жизни растений, оставляют четыре-пять сильных прикорневых побегов, расположенных не ближе чем на 10 см один от другого. Каждый последующий год к ним добавляют еще два-три прикорневых побега на расстоянии 10—15 см. У взрослого плодоносящего куста должно быть около 12 хорошо развитых ветвей разного возраста.

Однолетние прикорневые побеги красной смородины, как правило, не обрезают, так как в их верхней части скученно располагаются плодовые почки, которые дадут урожай в следующем году. Приросты высших порядков тоже не обрезают. Старые ветви сохраняют дольше, чем у черной смородины, примерно на 2—3 года, так как плодушки красной смородины многолетние и способность ветвей к плодоношению более продолжительная. Слегка укорачивают лишь 5—б-летние ветви, если их верхушки начинают усыхать или прекращают давать приросты.

Наиболее интенсивная форма возделывания красной смородины — шпалера. К шпалерной культуре особенно пригодны сильнорастущие сорта — Джонхир ван Тете и рондом. Такая система возделывания способствует получению высоких урожаев ягод лучшего качества. Растения высаживают по схеме 1,7—2X0,75 м. Вдоль линии ряда устанавливают столбы высотой 2,5 м, натягивают на них проволоку на высоте 40, 100 и 170 см и привязывают к ней скелетные ветви.
В первые три года выбирают три — пять скелетных ветвей (в зависимости от расстояний между кустами) без разветвлений, высотой до 170 см. Остальные побеги у основания куста и которые вырастут позже, в мае, еще в травянистом состоянии вырезают.

При возделывании на шпалере не допускается развитие сильных боковых побегов на скелетных ветвях. У сорта Джонхир ван Тете в первые три года боковые побеги не укорачивают. При загущенности их прореживают. Короткие плодовые веточки и побеги продолжения главных ветвей тоже не подрезают. В дальнейшем у этого сорта короткие плодовые веточки обрезают. Благодаря ежегодной обрезке кусты не загущаются. Срок амортизации кустов на шпалере 10—12 лет.

Уборка урожая. Ягоды красной смородины у большинства сортов держатся на кустах долго, что позволяет продолжительное время пользоваться свежей ягодой. Однако, если кусты расположены на солнечном месте, ягоды подсыхают, морщинятся, теряют товарный вид. Собирают их кистями в специальную тару по 4—5 кг. Урожай убирают в сухую погоду, лучше утром, после схода росы. Не следует собирать ягоды после дождя и в жаркие полуденные часы. Хранят очень недолго, так как и в холодном помещении они быстро портятся.

Вредители и болезни

Вредители. Красносмородинная галловая тля. Насекомое желтого цвета, с красными глазами. Личинки отрождаются из зимующих на ветках яиц во время распускания листьев. До середины лета тля питается с нижней стороны листа. Когда листья загрубеют, часть крылатых самок перелетает на травянистые растения и продолжает размножаться. Осенью самки возвращаются обратно на куст и откладывают на зимовку яйца. При питании тлей на верхней стороне листьев образуются вздутия в виде темно-красных или желтых опухолей.

Меры борьбы. Ранневесеннее опрыскивание (до распускания почек) нитрафеном из расчета 300 г на 10 л воды. Срезка и уничтожение верхушек побегов, сильно заселенных тлями. Опрыскивание настоем табака, ромашки лекарственной или раствором мыла (300 г), при сильном поражении —10%-ным карбофосом (75 г) или 10%-ным три-хлорметафосом —50—100 г из расчета на 10 л воды. Обработку проводят до цветения и после уборки урожая. Для отпугивания тлей в междурядьях смородины высаживают помидоры.

Смородинная стеклянница. Бабочка с размахом крыльев до 28 мм. Крылья стекловидно-прозрачные, узкие. Гусеница белая, 16-ногая, голова и грудной щиток темно-бурые. Зимует внутри побегов. Весной там же окукливается. В конце цветения вылетают бабочки и откладывают яйца вблизи почек. Через 10—15 дней отродившиеся гусеницы проникают внутрь побегов и прокладывают в древесине ходы вверх и вниз. Поврежденные ветви и побеги увядают и засыхают. В местах повреждений ветви обламываются. На отдельных кустах бывает до 20% поврежденных побегов. Гусеницы живут внутри побегов 2 года.

Меры борьбы. Систематическая вырезка и сжигание пораженных побегов. Обработка 10%-ным карбофосом из расчета 75 г на 10 л воды через 10—12 дней после цветения или в момент отрождения гусениц.

Бледноногий крыжовниковым пилильщик. Вредитель черного цвета, с бледно-желтыми ногами, длиной до 5,5 мм. Ложногусеница длиной до 10 мм, 20-но-гая, зеленая, с многочисленными мелкими черными пятнышками. Зимует в коконах в почве, на глубине до 5 см. Весной ложногусеница окукливается, и во время распускания листьев вылетает пилильщик. Самка откладывает яйца в ткань листьев или на поверхность. Через 6—14 дней появляются ложногусеницы, которые объедают листья, оставляя толстые жилки. Через 14—25 дней ложногусеницы окукливаются в почве, на листьях и стеблях в паутинном коконе. Во второй половине июня появляется второе поколение, наиболее многочисленное. Всего за лето развивается два-три поколения.

Меры борьбы. Осенняя перекопка почвы и рыхление в период окукливания пилильщика. Стряхивание ложно-гусениц на подстилку или сбор с листьев вручную. Опрыскивание настоями золы, полыни, табака или чеснока, а при высокой численности —10%-ным карбофосом. После уборки урожая кусты обрабатывают 10%-ным трихлормета-фосом-3 из расчета 50—100 г на 10 л воды.

Биология остальных вредителей и борьба с ними та же, что для черной смородины.

Болезни. Красная смородина в сильной степени поражается антракнозом и септориозом, меньше— мучнистой росой. Антракноз представляет наибольшую опасность, сводя на нет достоинства многих сортов, вызывая преждевременный листопад, снижение урожайности и зимостойкости. Слабо поражаются антракнозом Голландская красная, Первенец, Щедрая и Ютербогская. Неустойчивы к этой болезни Красный Крест, Файя плодородная и Ранняя сладкая. Меры борьбы те же, что для черной смородины.

Большинство сортов красной смородины относительно устойчиво к мучнистой росе. В отдельные влажные годы может достаточно сильно поражаться этой болезнью сорт Варшевича. Признаки поражения растений и меры борьбы те же, что и у черной смородины.

Септориоз (белая пятнистость). Возбудитель заболевания — гриб. Болезнь проявляется в мае. На листьях образуются небольшие округлые или угловатые пятна с узкой бурой каймой, которые со временем белеют. В центре пятна хорошо видны черные точки. При массовом развитии болезни пятна сливаются, а листья осыпаются. Ягоды тоже покрываются мелкими буроватыми пятнами. Впоследствии они становятся белыми с черными точками в центре. На побегах белые пятна с буроватой каймой появляются под черешками листьев. Болезнь сильно развивается во влажные годы, особенно на загущенных посадках. Зимует гриб на опавших листьях и пораженных побегах.

Меры борьбы. Использование здорового посадочного материала. Перекопка почвы под кустами. Прореживание загущенных посадок. Внесение минеральных удобрений с микроэлементами (цинк, медь, бор, марганец) из расчета по 6 г на 10 м2. Ранневесенняя обработка нитрафеном из расчета 300 г на 10 л воды. Опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью. Обработку проводят перед цветением, после цветения и после уборки урожая.



Красная и белая смородина — Красная и белая смородина

Сорта красной смородины: новые десертные!

Главная › Новости

Опубликовано: 01.09.2018

Почему клубника не сладкая? 🍓 10 основных причин 🍓 Лучшие десертные сорта клубники

Уникальные декоративные, вкусовые и лечебные свойства мы чаще склонны искать в заморских ягодах и фруктах, нежели в тех, которые знакомы нам с самого детства. Например, осознаём ли мы, как нам повезло, что в наших краях отлично произрастает красная смородина или, как её ещё называют, «поричка»? Уверен, что мы не до конца оценили потенциал этой скромной ягоды, которая, бесспорно, заслуживает места в каждом саду.


Урожай 2018 смородина ранняя

Как и чёрная, красная смородина принадлежит к семейству крыжовниковых, но, в отличие от своей сестры, высаживается меньшим количеством кустов на приусадебных участках из-за своего более кислого вкуса. И если у дачника будет стоять вопрос, какую смородину посадить на своём участке, многие отдадут предпочтение чёрной смородине, делая при этом заведомо не совсем верный выбор. Потому что сажать нужно обе смородины, ведь по витаминному составу они абсолютно разные, не говоря уже о вкусовых и технических качествах. Но чему тут удивляться, если ещё в древности красную смородину ценили больше за декоративные качества , а только через века распробовали её вкус и признали лечебные свойства .


Уникальные сорта ЖИМОЛОСТИ от Питомника Сады Урала

Полезные свойства красной смородины

Если сравнивать витаминный состав красной и чёрной смородины, то мы найдём ряд отличий.

В красной смородине больше кислот, чем в чёрной, и, как следствие, ягода имеет освежающий кисло-сладкий вкус. Неофициально её прозвали «женской ягодой», потому что в красной смородине меньше углеводов и сахаров, чем в чёрной, следовательно, она менее калорийна. Да и по количеству содержания эфирных масел и витамина С она уступает чёрной смородине, но зато превосходит по содержанию витамина А, способствующего росту и регенерации тканей, а также обеспечивающего эластичность кожи и волос. Высокое содержание витаминов группы В влияет на жировой обмен, состояние центральной и периферической нервной системы, на обмен веществ, снижает содержание холестерина в крови. Содержание пектина и кумариновых веществ способствуют предупреждению инфарктов и инсультов, а также атеросклероза.

Почему я выращиваю красную смородину?

Красная смородина имеет многолетнее плодообразование и большие скопления плодовых почек, что свойственно как раз для большинства сортов красной смородины и чем не может похвастаться чёрная смородина, у которой плодовые почки распределены по всей поверхности ветвей. А при хорошей агротехнике красная смородина может выращиваться на одном месте более 25–30 лет и давать урожай по два, а то и по три ведра ягод. Из них можно приготовить ароматное желе, компоты, прохладительные напитки, варенье, джемы и пикантные соусы к мясу.

Красная смородина может выращиваться на одном месте более 25–30 лет

Но не стоит забывать, что смородина красная, как и любые другие плодовые кустарники , нуждается в обрезке, правильном поливе и удобрении, а также в профилактической защите от вредителей и болезней.

Место и почва.  Желая посадить смородину, мы часто подыскиваем ей место под деревьями или в дальних тенистых уголках участка. Да, в таких условиях кусты будут расти и развиваться, но плодовых почек и, соответственно, ягод будет не так много, как хотелось бы. Смородина любит солнце, так что нужно продумать заранее место, куда бы не падала тень деревьев или дома. Также при посадке следует оставить запас площади для разрастания куста.

Большинство сортов красной смородины нетребовательны к плодородию почвы и могут возделываться практически на любом участке. Но всё же предпочтительнее, если вы позаботитесь о красной смородине и предоставите ей супесчаные или суглинистые участки. Смородина красная более засухоустойчивая в сравнении с чёрной.

Смородина красная более засухоустойчивая в сравнении с чёрной

Чёрную смородину садоводы даже раньше называли «водохлёбкой», потому что она росла по берегам рек, и до сих пор её рекомендуется выращивать на хорошо увлажнённых участках. А красная смородина, наоборот, благодаря строению корней, а они у неё стержневые, не образуют большую мочку, засухоустойчива и выращивается на почвах, которые содержат больше песка.

Посадка.  Посадку саженцев красной смородины проводят ранней весной в апреле или осенью – в конце сентября или начале октября. Чаще всего размещают их вдоль дорожек или по границам участка на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. Ямы выкапывают размером 50х40 или 60х60 см, при посадке корневую шейку саженца располагают глубже уровня почвы на 8–10 см.

урожай — 2-3 ведра с куста

молодой куст красной смородины

Когда и зачем обрезать красную смородину?

Ежегодный прирост для сортов со средней силой роста (не малорослых) при благоприятных погодных условиях должен составлять не меньше 40 см. Если мы видим годичный прирост у ветви 15–20 см, то это первый сигнал для садовода, что растению не хватает питания. Или эта ветка не имеет достаточной интенсивности роста и требует обрезки.

Подробнее о ежегодной осенней обрезке красной смородины вы можете почитать в статье « Осенняя обрезка смородины ».

Подкормка.  Можно вносить органические удобрения, такие как компост и навоз. Подкормка осуществляется в зависимости от состояния почвы на вашем участке и состояния самого растения. Если саженец здоровый, то до начала распускания почек, для стимуляции роста вегетативной массы, можно подкормить удобрениями, содержащими азот. Они вносятся весной или по «снежной корке», когда ещё не растаял снег. При большой загруженности урожаем растению не хватает сил для поддержания вегетативной массы и формирования ягод. Если весной вы видите обильное цветение и прогноз на урожай хороший, не было заморозков, подкормите фосфорно-калийными удобрениями.

Лучшие сорта

Требования садоводов-любителей и производства растут с каждым годом. Мы привыкли к тому, что красная смородина – культура больше техническая, т. е., в основном, ягода предназначена для переработки. Но давно всем хотелось бы получать на своём участке красную смородину не только для изготовления джемов или компотов, но и такую, которую можно употреблять в свежем виде без добавления сахара ! Хотелось бы рассказать о новых сортах, которые обладают высокой полевой устойчивостью к вредителям и возбудителям болезней, а также о более зимостойких сортах с особенными вкусовыми и техническими качествами.

десертные сорта

универсальные сорта

желейные сорта

Роза  – сорт красной смородины среднего срока созревания, славится особенными десертными качествами, что позволяет её употреблять в свежем виде даже детям. Ягоды розовые, округлые, одномерные, средние по величине – 0,5–0,8 г. Куст среднерослый, средней высоты, слабораскидистый, средней густоты. Устойчивость к болезням хорошая: устойчив к септориозу, в средней степени поражается антракнозом и мучнистой росой.

К десертным, сладким сортам красной смородины также относятся такие сорта, как Гранатовая , Роза Чаир , Чудесная .

Натали – один из самых популярных классических сортов красной смородины. Эта смородина универсального назначения, годится как для приготовления желе, так и для изготовления компотов. Сорт среднего срока созревания, самоплодный, высокоурожайный: 3,6 кг с куста. Ягоды округлые, слегка вытянутые к основанию, густо-красного цвета, крупные (0,7 г, максимально – 1,0 г), с кисло-сладким вкусом. Устойчивость к вредителям и болезням высокая, сорт также устойчив к галловой тле.

К универсальным сортам красной смородины можно также отнести такие сорта, как Альфа , Асора , Ватра , Вика , Дана , Дар Орла , Осиповская , Джонкер ван Тетс , Дарница , Улюблена , Рондом , Поляна С .

Валентиновка – прекрасный самоплодный сорт позднего срока созревания технического назначения, обладает высокими желирующими свойствами, что делает его особенно подходящим для изготовления джемов и желе. Ягоды красные, округлые, одномерные, средние по величине, массой 0,5 г, кислые. Урожайность 3,3 кг/куст. Устойчивость к поражению мучнистой росой и антракнозом высокая. Похожий сорт с такими же техническими качествами – Мармеладница .

«Нет ничего более нового, чем хорошо забытое старое» – так гласит народная мудрость, которая вполне применима и к красной смородине. Добавьте в ваш садовый ландшафт немного сочных ягод, поместив красную смородину в миксбордер или высадив вдоль дорожек. Ведь так приятно, прогуливаясь в зной в своём саду, полакомиться кисло-сладкой ягодой в свежем виде, осознавая, сколько полезных витаминов она даёт нашему организму. Не пренебрегайте традиционными плодовыми растениями в пользу заморских. Ведь те растения, которые более пригодны для выращивания именно в наших краях, самые полезные для нас!

Красная смородина Виксне

Происхождение: Родина – база селекции в Латвии. Селекционеры в этом заведении занимались созданием новых разновидностей культуры экспериментальными способами. Предок – сорт Варшавич, он славится очень ярким и насыщенным окрасом урожая.

Описание гибрида Красная смородина Виксе пользуется большой популярностью среди садоводов. Внешне выглядит очень привлекательно и не требует особого ухода. Кусты Ветви раскидистые, в длину около 1,5 м. Крупные побеги, ровные, серо-коричневого окраса. Почки длинные, маленькие, немного отклонены. На листьях расположены 5 лопастей, край с волнами темно-зеленого оттенка. Поверхность ровная, немного опушена внизу. Среднего размера зубцы, в виде гороха. Цветочки маленькие, расположены на больших листьях. Ягоды Средний вес – 0,8-0,9 г. По форме круглые, проглядываются жилки. Плоды насыщенного аромата с кисло-сладким вкусом. На дегустационной выставке профессионалы оценили вкус почти на 5 баллов. В мякоти находится малое количество семян, кожура не толстая, но достаточно прочная. Гранатовые ягоды обладают ярко-красным оттенком плодов, их иногда называют вишневыми. В плодах находится пектин (2,5 %) и витамин С (около 35 мг на 100 г). Полностью вызревшие плоды не высыхают и не сгнивают, они могут достаточно долго висеть на растении, и спустя время не потеряют свой товарный вид. 

Такое вещество, как пектин помогает выведению вредных веществ из организма.
 

Сортовые особенности

Представляет среднеранний куст, который обладает превосходными показателями урожайности. Куст не особо боится вирусов, жары и холода, идеально подходит для разведения в любом регионе страны.

Сроки созревания и урожайность

Данная разновидность кустарника приносит высокий и постоянный урожай. Если высадку проводить в сентябре, то в июле можно получить очень маленький, но зато вкусный урожай (около 2 кг). В конце весны куст начинает цвести, а в середине лета созревают ягоды. Наибольший урожай садовод получит на 5-6-й год после посадки куста. При хорошей погоде и благоприятных условиях получается снять примерно 10 кг плодов. В среднем этот показатель составляет 6 кг. С 1 га земли можно получить около 16-18 тонн смородины, для данной культуры это хороший показатель.

Применение Виксне отличается уникальность использования. Ее можно кушать в свежем виде, собственно для этого она и выращивается, ягоды замораживают или консервируют. Пектин способствует созданию варенья, компота. Полезные свойства смородины помогают быстрее справиться с высокой температурой и слабостью в теле. Сок ягод растения не просто утоляет жажду, но и действует как противовоспалительный препарат. Красные плоды помогают крови разгоняться по организму, Виксне применяют в качестве профилактического продукта против инфарктов. Транспортабельность Виксне – отличный сорт для выращивания в больших масштабах. Плоды обладают надежной кожурой, поэтому им транспортировка не страшна. Помимо этого ягоды долгое время висят на смородине и не сгнивают.

 

Засухоустойчивость и морозоустойчивость Виксне — это холодоустойчивый сорт. Ветер и слишком низкая температура значительно не повредят куст, но они могут привести к ухудшению состояния плодовых почек. На урожай это не повлияет, так как весной они снова придут в форму. Сорт не любит засуху и жару, поэтому если в этот период он не будет получать достаточное количество воды, то ягод станет намного меньше, а по размеру они будут мельче.

Достоинства и недостатки

Смородиновый куст Виксне, как и другие культуры, имеет свои плюсы и минусы, их необходимо учитывать во время посадки растения. Преимущества сорта: переживает низкие температуры, ветра и холода даже без особого укрытия; относительная засухоустойчивость; переносит неожиданную смену температуры и погоды в целом хорошо; приносит высокий и вкусный урожай; плоды обладают товарным видом; транспортабелен.

Недостатки сорта: плохо переживает нападение тли; подмерзают почки, которые потом долго восстанавливаются; во время жары и без должного полива ягоды мельчают; свежий урожай не хранится дольше 2-х недель. В перезрелых и недозрелых плодах полезных микроэлементов в разы меньше.
 

Дольше 15 лет смородина расти на одном и том же участке не может.

Процесс посадки: пошаговая схема

Перед непосредственной высадкой саженца его необходимо осмотреть и убрать все сухие, поврежденные участки.

Алгоритм посадки: Выкопайте углубления размером 0,4х0,45 м. Выдерживайте расстояние между кустарниками около 1,5 м. Яму наполните на 2/3 смесью из перегноя (1 часть), торфа (2 части), суперфосфата (250 г) и калийных подкормок (60 г). Полейте углубление для посадки 5 л воды. Расправьте корни черенка и наклоните его немного, поместите в яму. Засыпьте грунтом, углубите корневую шейку на 60 мм, благодаря этому у растения начнет появляться больше корней. Притопчите землю вокруг кустарника и хорошо полейте не холодной водой. Укорените побеги, оставьте на каждом не более 5-ти почек. Это примерно 0,2 м от поверхности земли. Замульчируйте грунт, чтобы предотвратить скорое испарение воды.

Сорта смородины: их виды — ранние, поздние, сладкие, крупные, универсальные, новые, по регионам

Садовая смородина – в зависимости от вида, дает урожай разноцветных ягод, разных по вкусу и сладости. Популярность красной, черной или белой ягоды основана на их вкусовых качествах, пользе для организма человека и использовании в заготовках компотов, варенья или джема на зиму.

На территории страны успешно выращиваются районированные сорта многих видов садовой смородины: черной, красной, белой. Кроме них популярность набирают кусты с зелеными, золотистыми и даже розовыми ягодами.

Разберем вопросы подбора сорта в зависимости от региона и вида смородины подробнее в нашем разделе.

Классификация по срокам созревания

Вид растений Краткое описание
Ранние Кустарник начинает цвести в первой декаде мая. Сбор урожая начинается уже в середине июня. Растения подвержены воздействию поздних заморозков, поэтому рекомендуем выращивать их в южных регионах. Посадив кустики разных сроков созревания, садоводы могут угощать домашних солнечной ягодой весь летний период.
Средние Кусты начинают цвести во второй половине мая и менее подвержены воздействию заморозков, поэтому посадка таких сортов рекомендована во многих климатических зонах. Сбор урожая начинается в конце июля.
Среднепоздние Эти сорта наиболее популярны у садоводов. Растения набирают силу, не подвержены риску потери урожая от внезапных заморозков, а ягоды напитываются солнечным цветом и содержат больше полезных витаминов и микроэлементов. Зацветают в конце мая, плоды созревают во 2-3 декаде июля.
Поздние Это самая малочисленная группа ягодников. Цветение начинается в мае, а урожай созревает только в начале августа. Длительное развитие ягод увеличивает риски поражения болезнями и садовыми вредителями. Такие сорта рекомендованы для выращивания в регионах с большими рисками поздних заморозков на почве.

Независимо от сроков созревания ягоды разных видов смородины содержат равное количество полезных веществ и микроэлементов. Выбирая вид и сорт, в первую очередь обращаем внимание на срок созревание, состав и строение почвы и районированность сорта для вашей климатической зоны.

Особенности выбора

Выбирая сорт ягод важно учитывать его особенности и качества. У разных саженцев и видов ягодника разнится срок цветения и созревания.

Ранние сорта более подвержены поражению поздними заморозками, но позволяют собирать плоды уже в июне – это оптимальный вариант для юга. Такая смородина отплодоносит до наступления сильной жары, куст сможет развиться и подготовится к зимовке.

Региональные погодные условия – это качество, которое в первую очередь влияет на выбор смородины для своего участка. Если в регионе постоянно засушливое лето и рано приходит тепло – это вариант для покупки смородины раннего типа созревания. В средней полосе и Подмосковье оптимальный вариант средние или среднепоздние сорта кустарников.

От правильности выбора зависит урожайность и долговечность вашего растения:

  1. Влияние на развитие куста теплового режима в регионе. Ягодники относятся к морозоустойчивым растениям. Уровень зимостойкости напрямую зависит от районированости и вида, соблюдения правил по уходу. Внезапный заморозок повреждает годовалые приросты и плодовые почки, и вызывает снижение или полную потерю урожая. Поэтому высаживая кусты, стараемся расположить их на южной стороне участка в местах, где нет сквозняков и постоянно дующего ветра.
  2. Требование к освещенности. Растениям требуется достаточное питание солнечными лучами. Но в южных регионах, потребуется высаживать кусты в полутень, особенно сорта черной смородины. Важно учитывать рост кустарников.
  3. Влажность – для смородины это качество места важно. Не рекомендуется посадка всех видов растений в заболоченном месте или на участке с близким протеканием грунтовых вод. Здесь растения покрываются лишайниками, больше риск поражения грибками и корни кустов подмываются и начинают загнивать.
  4. Основная задача садовода – определившись с видом, сортом и местом посадки правильно подготовить или приобрести хороший саженец. В первую очередь обращаем внимание на коревую систему саженца. Она должна быть без пересохших корешков с разветвленной системой корней.

Лучше приобретать саженцы в питомнике, здесь они проходят предпродажную подготовку от болезней и соответствуют указанному сорту и виду.

В любом регионе трудно найти идеальный сорт смородины разных видов, который бы соответствовал всем запросам. Рекомендуем приобрести несколько саженцев разных сроков созревания, лучших сортов для региона.

Черная

Кратко перечислим хорошие сорта черной смородины и разберем подробнее несколько популярных сортов:

  • «Ленинградский великан»;
  • «Изюмная»;
  • «Селеченская»;
  • «Татьянин день»;
  • «Черный жемчуг»;
  • «Мичуринская»;
  • «Рита».

Этот список можно продолжать бесконечно, селекционеры постоянно выпускают на рынок новые урожайные разновидности. Разберем подробнее несколько популярных видов кустарников. Лучшие 21 сорт черной смородины описаны по этой ссылке.

Багира

Среднеспелая смородина, кусты со средней раскидистостью ветвей. Побеги прямые, средней длины. Кора молодых стеблей окрашена в светло – зеленый цвет, по мере роста она желтеет и на старых ветвях становится коричневой. Почка среднего размера, удлиненной яйцевидной формы. Каждая

Крупная ягода весит 1,5 грамма. Она вырастает продолговатой формы, с кисло – сладким вкусом.

Сорт устойчив к воздействию высоких температур и засухе при недостаточном поливе. Может использоваться при механическом выращивании и уборке урожая.

Валовая

Сорт прошел, все испытания и включен в Государственный реестр в 1998 году. Районирован для посадок в Сибири и на Урале. Среднерослые кусты с раскидистыми ветвями средней густоты со светло – зеленым покрытием побегов, без значительного опушения.

После цветения вырастают крупные ягоды, средний вес которых 1,4 г. При нормальном уходе и оптимальных климатических условиях, ягоды могут весить до 2 г. По форме – округлые, с блестящей черной поверхностью и средним количеством семечек в середине.

Вкус кисло – сладкий. Сорт устойчив к болезням и некоторым садовым вредителям. С высоким уровнем зимостойкости, не требует посадки растений опылителей.

Гулливер

Сорт включен в Госреестр сортов растений после испытаний в 2000 году. Район посадки – Северо – Запад страны, Центральный и Волго – Вятский регионы. Кусты сильнорослые, слабораскидистые, со средней густотой побегов.

Крупные ягоды могут достигать массы до 3.2 г. Форма округлая, с блестящей черной поверхностью. Вкус – кисло – сладкий, плотность ягод средняя. Зимостойкий, устойчивый к поздним заморозкам и долгим засушливым периодам. Не подвержен поражению мучнистой росой, антракнозом, ржавчине и паутинному клещу.

Урожайность смородины с одного куста — 2 кг.

Дачница

Ранний срок созревания. Сорт выведен сибирскими селекционерами. После проведения испытаний в 2004 году занесен в Госреестр. Районирован для условий Северо – Запада и Волго – Вятского регионов. Кусты низкорослые со средним уровнем раскидистости. Поверхность побегов блестящая, зеленого цвета.

Вес ягод до 2 г. Они окрашены в темно — синий цвет, кожица тонкая и нежная. Ягоды с нежным вкусом и ярким ароматом смородины. Морозоустойчив, не подвержен поражению мучнистой росой и паутинным клещом. При поздних заморозках, кусты придется закутывать укрывным материалом или сжигать в костре свежую траву и защищать растение нагретым густым дымом.

Урожайность смородины с одного куста — 1,6-1,7 кг.

Добрыня

С 2004 года сорт допущен к посадкам в Центральном регионе и на Северо – Западе страны. Кусты среднерослые с компактно расположенными побегами. Побеги мелкоопушенные, окрашены с оливково – фиолетовым оттенком. Толщина побега — средняя.

Вес одной ягоды может достигать 6 г. Черные, с блестящей нежной кожицей плоды имеют овальную форму и яркий кисло – сладкий вкус. Плодоношение раннее, интенсивное. Устойчив к низким температурам зимой и поздним весенним заморозкам.

Средний уровень противодействия поражению грибковыми заболеваниями.

Урожайность смородины Добрыня с одного куста — 2,4 кг.

Независимо от сорта, вида, региона, максимальный продуктивный период продолжается в течение 7-9 лет. После этого кусты нужно разделить и посадить в новые подготовленные лунки. При несоблюдении этого правила, садовод получает снижение уровня урожайности, ягода мельчает.

Для получения обильного урожая в активный период потребуется постоянно выполнять санитарную вырезку старых или зараженных побегов и выполнять все операции по уходу за растениями.

Красная

Красная смородина – это поставщик полезной продукции домашнего производства на всю зиму и приготовление разнообразных компотов с добавлением других ягод и фруктов, а также натуральных ароматизаторов и даже пряностей. Приведем основные сорта красной смородины.

Ролан

Сорт голландской селекции рекомендован для выращивания по всей территории страны. Кусты сильнорослые, раскидистые. Листва средняя зеленого цвета с добавлением незначительного желтого оттенка. Длина гроздей с ягодами достигает 120 мм, на каждой зацветает до 30 цветов.

Ягода с ярко – красным окрасом, масса каждой достигает до 1,5 г. Форма округлая, мякоть с небольшой кислинкой. Сбор урожая – конец июля.

Для урожая потребуется посадка растения опылителя, у этого сорта низкий показатель самоурожайности (21%). Растение устойчиво к грибковым заболеваниям и слабо поражается почковым клещом.

Урожайность с одного куста — 6-7 кг.

Йонкер Ван Тетс

Смородина с сильным нежным ароматом. Сорт среднераннего созревания. Разработка голландской селекции. Это один из самых популярных сортов. Куст сильнорослый с густой и раскидистой кроной.

Смородина устойчива к морозам, грибковым заболеваниям. Урожайность с одного куста — до 7 кг.

Масса 1 сладкой, с небольшой кислинкой ягоды до 0,7 г. Растение с высоким уровнем самоплодности.

Виксне

Сорт латышской селекции, может быть ранней и среднеспелой селекции. Ягода окрашена в темно – красный цвет, в народе сорт называют «Гранатовым». Длина каждой кисти до 100 мм. Ягоды кисло – сладкие с сильным устойчивым ароматом.

Масса ягоды – до 0,7 г. Используется для производства джемов, варенья и как ароматная добавка в соки и компоты из фруктов. Растение морозоустойчивое, спокойно переносит засушливые периоды. Ранние сорта потребуют защиты от утренних заморозков перед и во время цветения.

Урожайность сорта с одного куста — 10 кг.

Алтайская

Новый отечественный сорт среднего срока созревания ягод. Разработан сибирскими селекционерами. Кусты способны выдерживать суровые зимы и морозы до 360. Устойчивы к поражению мучнистой росой и поражению грибковыми заболеваниями.

Сорт среднерослый, с максимальной высотой кустов 1,5 м. Побеги толстые, прямостоячие со средним уровнем ветвистости.

Ягода со стойким кисло – сладким вкусом и ароматом, окрашена в темно – красные цвета. Масса – до 1,2 г. На длинных гроздях завязывается много ягод, с высокой плотностью.

Альпийская

Кустарник до 1,5 м высоты, побеги располагаются компактно и густо обрастают листвой. Длина листа до 40 мм. Ягода небольшая – максимум 8 мм, окрашена в розовый цвет. Цветение начинается в первых числах июня, а плодоношение в июле – августе.

Вкусовые качества ягоды низкие, поэтому высокорослые кусты выращивают как декоративное растение.

Сорта белой

Белая смородина – это солнечная ягода, окрашенная в белый с золотинкой цвет. Ягоды с повышенным содержанием сахара и со стойким ароматом. Приведем несколько популярных среди садоводов сортов.

Белая фея

Этот сорт называют еще «Алмазным за красоту, яркость и прозрачность ягод. Растения слабо подвержены поражению болезнями и вредителями. Ягоды Белой Феи – средние по размеру, прозрачные с ярким ароматом и вкусом.

Сорт среднераннего срока созревания, урожай собирают в июле – августе. Ягоды используются для приготовления заготовок на зиму, приготовления компота и еды в свежем виде.

Урожайность составляет 5-6 кг с одного куста.

Версальская

Кустарник средней величины, вырастает до 1,2 м. растения первого года имеют слегка опущенные толстые и ломкие побеги. Цвет покрытия ветвей зеленый. Взрослые кусты Версальской раскидистые с прямыми основными побегами.

Листва пятилопастная, вырастает только на этом виде кустарников. Цветы среднего размера, по форме напоминают блюдце. Ягода крупных размеров, диаметр достигает до 10 мм. Минимальный вес – 0,7 г.

Урожайность сорта с одного куста достигает 4-5 кг.

Беляна

Сорт выращивается с 1963 года. Получен при сопылении с сортом смородины «Красный Крест». Растение со средним сроком созревания ягод, зацветает в конце мая. Смородина не поражается мучнистой росой, но относительно подвержен грибковым болезням.

Неблагоприятные погодные условия могут вызывать заболевания антракнозом или септориозом. Среднерослое растение, при нормальном уходе вырастает до 1,5 м. Густота кроны средняя, строение полураскидистое. Длина толстых и прямых побегов – средняя.

Выращивается по всей среднеевропейской части страны, на Урале и в условиях Поволжья. Урожайность — 4,2-6 кг.

Кремовая

Среднеранний сорт с раскидистым строением куста. Листва средних размеров, темно – зеленого цвета с матовой поверхностью.

Кисти длинные с плотно растущими ягодами. Ягода кремового цвета, средних размеров с кисло – сладким вкусом.

Растение устойчиво к поражению антракнозом и к низким температурам зимой.

Менее распространенные виды

К таким растениям относится несколько разновидностей растений:

Зеленоплодная. Здесь выделим 2 лучших сорта зеленой смородины:

  • Изумрудное ожерелье — отличный отечественный сорт с высоким уровнем зимостойкости и крупными красивыми ягодами. По содержанию полезных веществ и урожайности, сорт не уступает черной смородине. Может использоваться для еды больными сахарным диабетом;
  • Верти — наиболее популярный вид зарубежной селекции. Ягоды с отличным вкусом, но их нельзя назвать красивыми. Выдерживают суровые условия зимы.

Золотистая – вид, редко выращиваемый севернее юга, но селекционеры готовят к выпуску новые морозоустойчивые сорта. Выделим несколько сортов золотистой:

  • Венера;
  • Ермак;
  • Изабелла.

Розовая смородина – популярна у садоводов из-за неповторимого сладкого вкуса ягод. Вес самой маленькой – 0,7 г, крупной – 1,2 г. Распространены такие сорта:

  • Прыгажуня — высокоурожайный и устойчивый к болезням тип кустарников;
  • Роза Чаир — название говорит о солнечном и теплом месте произрастания растения. Размер ягоды средний, она розового цвета и сладкая;
  • Россошанская — этот тип позднего срока созревания, но отличается высоким уровнем урожайности. Ягоды окрашены в яркий розовый цвет.

По регионам

Выбирая саженцы, садовод должен ориентироваться на несколько правил, основные:

  • адаптация к условиям местного климата;
  • состав почвы на дачном участке.

Ориентируясь на эти показатели, садоводы изначально закладывают оптимальные условия для роста и развития растений и повышение урожайности садовых ягод.

Не рекомендуем использовать высокоурожайный сорт южной селекции в условиях Сибири. Такое растение после первой зимы просто высохнет.

Для Урала

Климат в регионе континентальный, это обусловлено расположением района внутри Евразии. Многокилометровая протяженность, особенно с севера на юг захватывает 2 климатические области – холодное Баренцево море и жаркие степи Башкирии. Разные условия в предгорьях и на равнине. Указанные сорта предназначены для выращивания в различных условиях.

Красная:

  1. Огни Урала.
  2. Ненаглядная.
  3. Уральский сувенир.
  4. Чукловская.
  5. Красный Крест.

Черная:

  1. Пигмей.
  2. Венера.
  3. Атлант.
  4. Славянка.
  5. Дашковская.
  6. Рапсодия.

Белая:

  1. Смоляниновская.
  2. Версальская.
  3. Уральская белая.
  4. Пурпур.
  5. Ермак.
  6. Изабелла.

Лучшие сорта черной, красной смородины для Урала с подробным описанием представлены тут.

Для Сибири

Климат региона неоднородный по содержанию. Большая часть территории – это суровые условия для земледелия, короткое лето и ранняя зима. Поэтому для таких сортов зимостойкость – это основной показатель. Многие сорта, окультурили, используя дикорастущие растения.

Красная:

  • Ненаглядная;
  • Голландская розовая;
  • Чукловская;
  • Памяти Губенко.

Черная:

  • Бурая;
  • Минусинка;
  • Загадка;
  • Лучинка;
  • Геркулес.

Белая:

  • Версальская белая;
  • Белая Потапенко;
  • Минусинская белая;
  • Красная сибирячка.

Помимо указанных отметим, что в регионе успешно выращивают указанные выше сорта золотистой смородины. Другие 15 лучших сортов для Сибири описаны в данном материале.

Для Средней полосы

Районы средней полосы не могут обеспечить растения теплом, особенно в период цветения. Умеренно континентальный тип приносит холодные и снежные зимы и нежаркое дождливое лето с периодами засухи и высокой температуры. Формирование климата происходит под влиянием Северного Ледовитого океана, ветры которого поставляют холод и Атлантического, несущего тепло и осадки.

Красная:

  • Алеандр;
  • Карачинская;
  • Экзотика;
  • Перун;
  • Килиана;
  • Венера;
  • Русалка;
  • Сокровище.

Черная:

  • Верность;
  • Ядреная;
  • Диковинка;
  • Маленький принц;
  • Ажурная;
  • Багира;
  • Селеченская.

Белая:

  • Версальская белая;
  • Белая Потапенко;
  • Минусинская белая;
  • Красная сибирячка.

Для Подмосковья

Умеренно-континентальный климат региона  — это плавные или внезапные и резкие переходы от теплой и мягкой европейской погоды до резко континентальному азиатскому климату.

Дальнее расположение больших водоемов позволяет плавно перетекать из одного времени года в следующее. Но случаются внезапные скачки температуры при поступлении различных атмосферных фронтов.

Лучшие сорта смородины для Подмосковья – саженцы культуры с периодом цветения в середине мая и начала сбора урожая в июне – июле месяце. Рекомендуем высаживать и поздние сорта смородины, так сдвигается срок цветения к концу мая, а урожай начинаем собирать в августе.

Красная:

  • Ранняя сладкая;
  • Йонкер Ван Тетс;
  • Рачновская;
  • Натали.

Черная:

  • Белорусская сладкая;
  • Деткосельская;
  • Добрыня;
  • Паулинка;
  • Московская;
  • Измайловская.

Белая:

  • Беляна;
  • Булонь десертная;
  • Десертная;
  • Уральская белая;
  • Минусинская белая.

Видео

Видео про лучшие сорта черной смородины.

Итоги

  1. Планируя посадку кустов разных видов смородины, подготовьте заранее посадочную яму на участке с рыхлым грунтом, с условиями нормального, минимум 12 часового освещения и без сквозняков.
  2. Выбирая саженцы в питомнике, обращаем внимание на корневую систему куста. На ней не должно быть повреждений, поверхности корня не должны быть сухими и ломкими.
  3. Помните – купив высокоурожайный сорт для юга, сибирской селекции, вы рискуете не дождаться даже первого урожая. Все сорта, независимо от вида смородины должны подбираться с учетом их районированости.
  4. Перечень лучших видов саженцев мы указали в статье, но важно помнить – наука не стоит на месте, уже в следующем сезоне на рынке появляются кустарники с лучшими характеристиками. Поэтому берите информацию с садовых форумов и с сайтов компаний, производящих новые сорта всех видов садовой смородины.

Ответ на вопрос — почему не плодоносит черная и красная смородина.

Распространенные виды плодовых деревьев граната

Гранаты – многовековые плоды, издавна являющиеся символом процветания и изобилия. Гранаты ценятся за сочные плодоножки внутри кожистой кожи разного цвета. Гранаты можно выращивать в зонах выращивания USDA 8-10. Если вам посчастливилось жить в этих регионах, вам может быть интересно, какой сорт гранатового дерева лучше всего подходит для вас.

Виды гранатовых деревьев

Некоторые виды плодовых деревьев граната приносят плоды с желтовато-розовой кожурой на всем протяжении цветового спектра до темно-бордового.

Разновидности граната не только различаются по внешнему цвету, но и могут иметь плоды от мягких до твердых. В зависимости от того, для чего вы планируете их использовать, это может учитываться при выборе растения. Например, если вы планируете делать сок из фруктов, не имеет значения, твердые они или мягкие, но если вы хотите есть их свежими, более вероятным выбором будет более мягкий.

В то время как естественный вид граната – это кустарник, его можно обрезать до небольших деревьев. Тем не менее, сильная обрезка может повлиять на завязывание плодов.Если вы хотите выращивать растение как декоративное, то это не соображение.

Виды гранатовых деревьев

Из сортов гранатового дерева есть несколько сортов, созревающих раньше, которые рекомендуются для садоводов, выращивающих в прибрежных районах USDA зоны 8-10, так как лето здесь мягкое. В районах с продолжительным жарким сухим летом можно выращивать практически любые виды гранатовых фруктовых деревьев.

Ниже приведены некоторые из доступных сортов граната, но это далеко не полный список:

  • Сиеневый имеет крупные плоды с мягкой косточкой, сладкие по вкусу, напоминающие арбуз.Кожица розовая с темно-фиолетовыми надбровными дугами. Это один из самых популярных видов гранатового дерева.
  • Парфянка – еще один сорт с мягкими семенами, ярко-красной кожицей и розовыми кожурками, чрезвычайно сочными и напоминающими вино.
  • Десертный , сорт с мягкими семенами, со сладким, терпким, легким цитрусовым оттенком.
  • Angel Red – очень сочные плоды с мягкими косточками, ярко-красной кожурой и кожурой. Это мощный производитель и отличный выбор для приготовления сока.
  • Sin Pepe , что означает «бессемянный» (также известный как «Розовый лед» и «Розовый атлас»), также имеет мягкие семена со вкусом фруктового пунша из светло-розовых плодоножек.
  • Ariana , еще один фрукт с мягкими косточками, лучше всего растет в жарких внутренних регионах.
  • Гиссарский Розовый очень мягкий с семенами, слегка терпкий, кожица и плодики светло-розовые.
  • Kashmir Blend имеет семена средней твердости. Кожура красная с желтовато-зеленым оттенком и ягодами от терпкого до кисло-красного цвета, рожденными небольшим деревом.Хорошие фрукты для приготовления пищи, особенно для использования с белками.
  • Сорта с твердыми семенами лучше всего подходят для приготовления сока и включают « Al Sirin Nar » и « Kara Gul ».
  • Golden Globe – хороший выбор для побережья, с мягкими кожурками, рожденными ярко-красными/оранжевыми цветами, которые цветут в течение долгого сезона. Сорта граната, наиболее подходящие для прибрежных районов (зона заката 24), имеют более короткий сезон и не рекомендуются для более теплого климата.
  • Eversweet — фрукт с красной кожурой и прозрачными кожурками, не оставляющими пятен.Eversweet может плодоносить раз в два года в зависимости от региона.
  • Гранада от сладкого до слегка терпкого, с темно-красной кожурой и фруктами среднего размера.
  • Фрэнсис , родом с Ямайки, чувствителен к морозу и имеет крупные сладкие плоды.
  • Sweet – крупноплодный сорт со светло-красными/розовыми гранатами. Сладкий, как следует из его названия, является сладким, раннеспелым, чрезвычайно продуктивным сортом, который также чувствителен к морозам.

Персидское гранатовое дерево — красный Савех

Общая информация о заводе

Информация о персидском гранатовом дереве и уход за ним

Наши персидские гранатовые деревья от Саве очень легко выращивать.Зимой они спят, а весной распускают листья и распускают красивые красные цветы. Не поливайте слишком часто, чтобы цветы не опали.

Как только молодые деревья распустятся, поливайте их примерно каждые 10 дней в большинстве районов. Поливайте примерно раз в неделю, пока цветок не превратится в плоды небольшого размера. Увеличьте частоту до двух раз в неделю летом. Уменьшите частоту после того, как погода станет прохладнее осенью, пока вы не перестанете поливать зимой. Большие взрослые деревья можно поливать не реже, чем раз в 2 недели – ежемесячно, в зависимости от состояния и зрелости дерева.Гранаты — отличные засухоустойчивые фруктовые деревья, которым нечасто требуется полив.

Сажайте на полном солнце и в хорошо дренируемой почве. Выращенное как дерево или куст, сажайте на расстоянии 6 футов друг от друга, чтобы создать живую изгородь с этим фруктовым деревом. Обеспечьте больше места, 10 футов или более, чтобы оставить пространство между деревьями.

Плоды, как правило, созревают осенью в большинстве районов. Размер, цвет и текстура помогут определить спелость. Размер может варьироваться в зависимости от количества плодов на дереве.Если фруктов много, но созревают они маленькими, уменьшение количества может привести к тому, что оставшиеся плоды станут большими.

Гранаты имеют поникшую и плотную форму с красивым красным цветом от цветков до плодов большую часть года. Они хорошо работают в углу ландшафта, чтобы добавить цвет и интерес к саду. Деревья могут вырасти большими с годами, а привлекательное гранатовое дерево также отлично подходит в качестве фокуса в средиземноморской обстановке. В Калифорнии гранаты приобрели большую популярность как из-за своей полезной и питательной природы, так и из-за того, что они не требуют особого ухода и воды.

Родственные


Взрослый размер

В домашнем саду сажайте деревья на расстоянии около 10 футов друг от друга и обрезайте их, чтобы они оставались на высоте от 8 до 15 футов. На коммерческой ферме деревья располагаются на расстоянии 15 футов друг от друга, а 20-футовые ряды занимают машины. Эти деревья вырастают до 25 футов в высоту. В природе деревья могут достигать почти 40 футов в высоту.

Карликовые
Стандартные и полукарликовые формы: Наши деревья выращиваются в стандартных и полукарликовых формах. Стандартное дерево становится высоким, потому что его верхушка продолжает расти.Верхушка полукарликового дерева срезана примерно на 2 фута от земли, поэтому дерево имеет более короткую структуру ветвей, что упрощает сбор.

Потребление напитков, богатых полифенолами (в основном соки граната и черной смородины) здоровыми субъектами для кратковременного повышения антиоксидантного статуса сыворотки и способности сыворотки ослаблять накопление макрофагального холестерина

В настоящем исследовании проанализировано антиоксидантное действие различных напитков in vitro, а также влияние краткосрочного потребления напитков, богатых полифенолами, здоровыми субъектами на антиатерогенные свойства сыворотки.Здоровые испытуемые употребляли 250 мл выбранных напитков в течение 2 ч или ежедневно в течение 1 недели. Мы предположили, что различия в антиатерогенных свойствах исследованных напитков могут быть связаны не только с количеством полифенолов, но и к их качеству. Кроме того, мы предположили, что употребление этих соков здоровыми людьми в течение короткого промежутка времени повысит их антиатерогенные свойства в сыворотке крови, как это было продемонстрировано ранее в исследованиях длительного потребления. гранатовый и 100% сок черной смородины были наиболее мощными антиоксидантами in vitro, поскольку они ингибировали индуцированное ионами меди окисление ЛПНП до 94% и индуцированное AAPH перекисное окисление липидов сыворотки до 38%.Кроме того, они повышали активность лактоназы параоксоназы 1 (PON1) в сыворотке in vitro на 51%. Потребление пяти выбранных напитков, богатых полифенолами, здоровыми людьми увеличивало уровни сульфгидрильной группы (SH) в сыворотке и активность PON1 в сыворотке через 2 часа и в большей степени после 1 недели употребления этих напитков. Эти эффекты были наиболее выражены после употребления 100% соков граната сорта Чудесный и 100% соков черной смородины. В заключение, богатые полифенолами соки с впечатляющими антиоксидантными свойствами in vitro также демонстрируют антиоксидантные эффекты in vivo при анализе на кратковременное потребление.В этом отношении наиболее эффективными оказались соки 100% граната сорта Wonderful и 100% черной смородины.

Испания выводит на рынок три новых сорта граната

Компании Caliplant S.L. и Citrus Genesis International Ltd. участвуют в совместном проекте по выведению трех новых охраняемых сортов граната. Обе фирмы с гордостью представляют модели Purple Queen, MR100 и Kingdom, подходящие как для требовательного рынка свежих продуктов, так и для перерабатывающей и соковой промышленности.

Purple Queen – экстраранний сорт, достигающий оптимальной стадии зрелости между серединой августа и концом сентября (северное полушарие). «Он закрывает стратегическое окно рынка с гранатами высшего качества. Он имеет исключительный внешний вид, привлекательный и однородный красно-фиолетовый цвет и имеет полутвердые и сладкие внутренние семена», — объясняет Хуан Луис Хименес, технический директор Caliplant S.L. В нормальных условиях урожайность культуры составляет 25 тонн с гектара.

 
Пурпурная королева

MR100 — среднеспелый гранат (собранный в начале октября в северном полушарии), средний вес которого составляет 400 граммов.Что отличает его от традиционных сортов, так это «исключительные органолептические качества, более высокая продуктивность и низкий процент брака», — говорит Хуан Луис. «У него очень сладкий вкус и мягкие семена, а также красноватый/розоватый цвет как внутри, так и снаружи. Он также очень устойчив к воздействию солнца и имеет среднюю урожайность более 35 тонн с гектара в нормальных условиях».

 


MR100

Kingdom — поздний сорт (созревает в период с конца октября до конца ноября в северном полушарии) заметно крупного размера (в среднем 600 г) и превосходной красной окраски как внутри, так и снаружи.«Его вкус имеет кисловатый привкус, который делает его очень освежающим и вызвал множество положительных отзывов от потребителей. Кроме того, у Kingdom нет слишком твердого внутреннего семени, что отличает его от других поздних сортов. Он очень продуктивен. , обычно достигая около 40 тонн на гектар, и обладает высокой устойчивостью к растрескиванию», — отмечает он.


Королевство

Растения поступили в продажу в Испании из-за интереса, вызванного этими сортами после того, как они были представлены на нескольких национальных и международных ярмарках.«Мы очень довольны огромным успехом этих новых сортов в обоих полушариях», — говорит Хуан Луис Хименес. «Тем не менее, нынешним гранатовым бумом необходимо надлежащим образом управлять. Важно продвигать правильные сорта, которые значительно улучшают уже имеющиеся и которые могут обеспечить устойчивую прибыльность для всех звеньев цепочки поставок. Цель Caliplant и Citrus Genesis: обеспечить ценность новых эксклюзивных сортов на благо селекционеров, производителей, продавцов и конечных потребителей.

Кроме того, компания Citrus Genesis также объявила о начале кампании продаж своих новых сортов цитрусовых на весну 2014 года. Результаты текущей кампании по цитрусовым в Испании показывают, насколько необходимо сектору провести глубокую сортовую конверсию. Citrus Genesis предоставит производителям свои эксклюзивные сорта спустя несколько лет, стремящихся получить сорта с лучшим внешним видом, хорошим калибром, легче чистящимся, с лучшими органолептическими качествами, без семян и с продуктивными периодами, отвечающими потребностям рынка.

Fruits Like Pomegranate (5 заменителей, похожих на внешний вид и вкус)

Раскрытие информации: Amazon Associates зарабатывает на соответствующих покупках. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вы любите гранаты, возможно, вам стоит попробовать другие похожие сорта. Хотя эти драгоценные камни довольно необычны, есть несколько фруктов, таких как гранат, которые вы тоже можете попробовать. Читайте дальше, чтобы открыть для себя 5 заменителей, которые вам тоже могут понравиться!

1.Сокотранские гранаты

Когда вы смотрите на сокотрийский гранат, вы на самом деле оглядываетесь назад во времени. Это потому, что это предшественники современных гранатов. По сути, они связаны так же, как Brassica oleracea — дикий предок капусты, брокколи и белокочанной капусты. Эти плоды в форме шара могут выглядеть одинаково, но совершенно разные как по вкусу, так и по использованию.

Например, этот фрукт нельзя есть сырым, как обычный гранат.Сердцевина и сок настолько кислые, что вызовут язвы, если вы попытаетесь их съесть. В результате люди используют фрукты и кожуру по-разному. Например, они добавят немного сока или порошковой кожицы в молоко. Этот прием скисает жидкость, сворачивая ее. В этот момент они могут взбить его, чтобы превратить в сыр или масло.

Эти фрукты можно найти только в Йемене, откуда они родом, и на Гавайях.

Статья по теме: Где растут гранаты?

2.Маракуйя

Вы когда-нибудь пробовали маракуйи? Если да, то вы, вероятно, заметили, что они полны семян. Подобно гранатам, они имеют тяжелые семенные полости, окруженные съедобной сердцевиной. Однако, в отличие от гранатов, их мякоть скорее сладкая, чем терпкая.

Эти фрукты доступны в свежем виде по всему миру. На самом деле, вы даже можете выращивать их самостоятельно, если живете в зоне 4 или выше. Просто знайте, что их плоть такая же усыпляющая, как их цветы и листья.Все части этого растения обладают успокаивающим действием. В результате, съедая более одного фрукта за раз, вы можете заснуть.

3. Красная смородина

Смородина никоим образом, ни по форме, ни по форме не связана с гранатами. Скорее, их сходство заключается в их вкусе, а не в общей генетике. Эти крошечные красные драгоценные камни более тесно связаны с крыжовником и виноградом. Хорошая новость заключается в том, что они кисло-сладкие, как гранаты, и являются отличной заменой сочным, хрустящим косточкам.

Так же, как и помидоры, смородину можно пропустить через соковыжималку. В результате получится кисло-сладкий сок, который можно использовать в свежем виде или приготовить из него сироп.

4. Инжир

Хотя у инжира нет ни вкуса, ни текстуры граната, в нем есть масса семян. Некоторые люди любят каждый гранат, потому что им нравится хрустеть семенами внутри. Если это твое варенье, возьми себе свежего инжира.

Они имеют бархатистую, сладкую текстуру, полную хрустящих семян.Вы не можете делать сок из инжира так же, как из граната, но он также является прекрасным дополнением к десертам и салатам.

Читать дальше: Какие на вкус зерна граната?

5. Гуава

Говоря о хрустящих семенах, знаете ли вы, что семена гуавы тоже съедобны? Доступно несколько различных сортов гуавы, и у некоторых больше семян, чем у других. Однако, независимо от вида, их маленькие белые семена совершенно безопасны для употребления.

Как и гранаты, гуава обладает сладко-терпким вкусом, богатым и освежающим. Вы можете использовать гуаву так же, как и семена граната, например, для мюсли или начинки для тортов. Кроме того, вы также можете приготовить сок из этих фруктов и использовать его в гранитах, шербетах и ​​смузи.

Как видите, других фруктов, таких как гранат, на самом деле не так много. Или, скорее, нет таких, которые были бы достаточно близки, чтобы их можно было использовать взаимозаменяемо.

Если вы ищете заменители граната для приготовления пищи или выпечки, а не для еды в свежем виде, у вас есть несколько дополнительных вариантов.Например, вы можете использовать выпаренный вишневый или виноградный сок вместо гранатовой патоки. В качестве альтернативы, если вы хотите, чтобы в салате был сладкий хруст, который вам нравится от гранатовых зерен, попробуйте вместо этого использовать зерна кукурузы.

Наконец, помните, что вы также можете выращивать помпоны в помещении. Это отличный вариант для людей, которые любят фрукты и хотят иметь возможность выращивать их самостоятельно. Эти деревья прекрасно растут в контейнерах, и их легко выращивать новичкам. Если вы пойдете по этому пути, вам не придется ждать, пока фрукты появятся в магазинах! Вы можете просто выбрать свой собственный, когда захотите.

ПРАЙМ PubMed | Потребление напитков, богатых полифенолами (в основном соков граната и черной смородины), здоровыми субъектами в течение короткого времени повышало антиоксидантный статус сыворотки и способность сыворотки ослаблять накопление холестерина макрофагами

Цитирование

Rosenblat, Mira, et al. «Потребление напитков, богатых полифенолами (в основном, соков граната и черной смородины) здоровыми субъектами для краткосрочного повышения антиоксидантного статуса сыворотки и способности сыворотки ослаблять накопление холестерина в макрофагах. Food & Function, vol. 1, no. 1, 2010, pp. 99-109.

Розенблат М., Волкова Н., Аттиас Дж. и др. Потребление напитков, богатых полифенолами (в основном соки граната и черной смородины ) здоровыми субъектами для кратковременного повышения антиоксидантного статуса сыворотки и способности сыворотки ослаблять накопление макрофагального холестерина Food Funct . 2010;1(1):99-109. , Аттиас Дж., Махамид Р. и Авирам М. (2010 г.) Потребление напитков, богатых полифенолами (в основном соков граната и черной смородины) здоровыми субъектами в течение короткого времени повышало антиоксидантный статус сыворотки и способность сыворотки для уменьшения накопления холестерина в макрофагах. Еда и функции , 1 (1), 99-109. https://doi.org/10.1039/c0fo00011f

Rosenblat M, et al. Потребление напитков, богатых полифенолами (в основном соки граната и черной смородины) здоровыми субъектами для краткосрочного повышения антиоксидантного статуса сыворотки и способности сыворотки ослаблять накопление холестерина в макрофагах. Функц. 2010;1(1):99-109. PubMed PMID: 21776460.

TY — JOUR T1 — потребление напитков, богатых полифенолами (в основном, соков граната и черной смородины) здоровыми субъектами для кратковременного повышения антиоксидантного статуса сыворотки и способности сыворотки ослаблять накопление холестерина макрофагами.AU — Розенблат, Мира, AU — Волкова, Нина, AU — Аттиас, Джудит, AU — Махамид, Риад, AU — Авирам, Майкл, Y1 — 15.09.2010/ PY — 22 июля 2011 г. PY – 10 января 2010 г./опубликовано PY – 18 января 2012 г./медлайн СП — 99 ЭП — 109 JF — Еда и функции JO — функция питания ВЛ — 1 ИС — 1 N2 — В настоящем исследовании проанализировано антиоксидантное действие различных напитков in vitro, а также влияние краткосрочного употребления напитков, богатых полифенолами, здоровыми субъектами на антиатерогенные свойства сыворотки.Здоровые испытуемые употребляли 250 мл выбранных напитков в течение 2 ч или ежедневно в течение 1 недели. Мы предположили, что различия в антиатерогенных свойствах исследованных напитков могут быть связаны не только с количеством полифенолов, но и к их качеству. Кроме того, мы предположили, что употребление этих соков здоровыми людьми в течение короткого промежутка времени повысит их антиатерогенные свойства в сыворотке крови, как это было продемонстрировано ранее в исследованиях длительного потребления. гранатовый и 100% сок черной смородины были наиболее мощными антиоксидантами in vitro, поскольку они ингибировали индуцированное ионами меди окисление ЛПНП до 94% и индуцированное AAPH перекисное окисление липидов сыворотки до 38%.Кроме того, они повышали активность лактоназы параоксоназы 1 (PON1) в сыворотке in vitro на 51%. Потребление пяти выбранных напитков, богатых полифенолами, здоровыми людьми увеличивало уровни сульфгидрильной группы (SH) в сыворотке и активность PON1 в сыворотке через 2 часа и в большей степени после 1 недели употребления этих напитков. Эти эффекты были наиболее выражены после употребления 100% соков граната сорта Чудесный и 100% соков черной смородины. В заключение, богатые полифенолами соки с впечатляющими антиоксидантными свойствами in vitro также демонстрируют антиоксидантные эффекты in vivo при анализе на кратковременное потребление.В этом отношении наиболее эффективными оказались соки 100% граната сорта Wonderful и 100% черной смородины. СН-2042-650Х UR — https://www.unboundmedicine.com/medline/citation/21776460/consumment_of_polyphenolic_rich_beverages__mostly_pomegranate_and_black_currant_juices__by_healthy_subjects_for_a_short_term_increased_serum_antioxidant_status_and_the_serum’s_ability_to_attenuate_macrophage_cholester L2 — https://doi.org/10.1039/c0fo00011f ДБ — ПРАЙМ ДП — Свободная медицина Скорая помощь —

Какой сорт граната самый лучший?

Сиеневый имеет крупные плоды с мягкими косточками , сладкие по вкусу, очень похожие на арбуз.Кожица розовая с темно-фиолетовыми надбровными дугами. Это один из самых популярных видов граната дерева . Парфянка — еще один сорт с мягкими семенами, с ярко-красной кожурой и розовыми кожурками, которые очень сочные и имеют вкус, похожий на вино.

Подробный ответ читайте здесь. В связи с этим, существуют ли разные виды гранатов?

Вместе со своими коллегами из Калифорнийского университета в Риверсайде Чейтер выращивает 13 сортов съедобных гранатов, в том числе парфянку с красной кожурой и сладкими розовыми семенами, напоминающими вино; Golden Globes желтоватого цвета с мягким перцем; и, конечно же, знакомый красный, сладко-терпкий Wonderful.

Кроме того, как отличить гранатовое дерево? Гранаты имеют глянцевые темно-зеленые листья и тонкие колючие ветви. Цветы граната имеют морщинистые лепестки и могут иметь цвет от бледно-розового до ярко-оранжево-красного. Плоды имеют гладкую кожистую кожуру и имеют форму слегка приплюснутого шара; они варьируются по цвету от розовато-желтого до пурпурно-красного.

Кроме того, какой гранатовый сок лучше всего?

Топ 10 Гранат Соки Таблица

Имя Тип сока Рейтинг
Имя Тип сока Рейтинг (1-5)
1.Фрукты — замечательный гранатовый сок концентрат концентрат 4,6 4,6
2. ALO Enroich Aloe Vera сок Напиток Смешивается с клюквой 4,6
3. Izze Укрепленный сверкающий сок, гранат 4,5

Какой самый большой гранат?

Самый тяжелый гранат весит 2,60 кг (5,73 фунта) и был выращен Чжаном Юаньпэном (Китай) в Ляншане, Сычуань, Китай, как подтверждено 27 ноября 2017 года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.