Слойки из слоеного теста с чем сделать: Слойки из готового слоеного теста

Скатайте его в прямоугольник.	Вы можете увидеть, как масло сочится в правом верхнем углу.						Я залатал его зарезервированным тестом

Разрежьте его по ширине на 5 равных частей. Набейте каждый кусок понравившейся начинкой и плотно закройте.

0 Рецепт слоеного теста из алоо

Слойки из картофеля / Слойки из алоо — популярная индийская закуска, приготовленная путем наполнения листов слоеного теста пикантной смесью картофельного пюре и запеченная до совершенства. Я никогда не знал, что есть что-то, называемое затяжками алоо, до тех пор, пока в прошлом году не заметил в кафе.Мы все / я привык к типичным овощным слоям / яичным слоям / куриным слоям, но слойки с любимым овощным картофелем на все времена были обязательными, я подумал и хотел попробовать его, и это было супер вкусно. Поскольку сейчас закрыто, а климат был очень холодным, на прошлой неделе решил испечь эти слоенки с картофельной начинкой, так как я не люблю готовить / есть много жареной еды. Я сделал начинку в соответствии с тем, что, по моему мнению, было в затяжках магазина, не скажу, что она была такой же, но была близка к своему вкусу и, безусловно, была восхитительной. Так что у меня были дома оставшиеся листы слоеного теста после приготовления слоеных овощей, поэтому я использовал их для изготовления слоеного картофеля.В этом рецепте я использовал очень меньшее количество имбирно-чесночной пасты, так как я не хочу, чтобы ее аромат преобладал в затяжках. Так что, если вам нравятся слоенки / большой поклонник алоо / картофеля, попробуйте этот рецепт и дайте мне знать ваш отзыв! Итак, приступим к созданию!

Вас могут заинтересовать другие рецепты закусок ниже:

Рецепт слоеного алоо, Рецепт слоеного картофеля

2020-06-15 00:43:35

На 4 порции

1. 1. Картофель — 2 (среднего размера, вареные, протертые)
2. 2.Лук — 1 (маленький)
3. 3. Имбирно-чесночная паста — чайной ложки
4. 4. Порошок куркумы — чайной ложки
5. 5. Красный порошок чили — ½ чайной ложки
6. 6. Порошок кориандра — ½ чайной ложки
7. 7. Тмин порошок — ½ чайной ложки
8. 8. Соль — по вкусу
9. 9. Семена тмина — ½ чайной ложки
10. 10. Масло — 1-2 чайные ложки
11. 11. Молоко — стакана (для промывки молоком)

1. Первый прием листы теста вынуть из морозильника и держать при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось к тому времени, когда мы приготовим овощи / начинку.
2. Разогреть масло на сковороде, добавить семена тмина, когда оно потрескается, добавить измельченный имбирный чеснок и хорошо обжарить. Когда запах уйдет, добавьте мелко нарезанный лук. Хорошо обжарить и добавить порошок куркумы, соль, порошок чили, порошок тмина и порошок кориандра. Обжарить в течение нескольких секунд, пока не исчезнет сырой запах масалы. Через минуту обжаривания добавить картофельное пюре. Хорошо перемешайте до однородности. Когда все смешано, проверьте, нет ли соли, и погасите пламя. Держите смесь в стороне. Дайте ему полностью остыть.
3. Разогрейте духовку до 400 F. Теперь возьмите один лист теста, поместите его на противень, на нем поместите немного картофельной смеси в середину теста. Теперь сложите его, заклейте края водой и хорошо прижмите. Таким же образом сделайте остальные затяжки. Теперь этот шаг необязательный, промойте его молоком с помощью наметочной щетки. (Окуните кисть в молоко и нанесите ее на слойки. Этот процесс известен как промывка молоком, чтобы получить золотисто-коричневый цвет).
4. Теперь поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте при 400F в течение 20 минут или пока не увидите слойки золотистого цвета. цвет с шелушащейся текстурой.Когда закончите, выньте противень из духовки и подавайте горячим с чаем и кетчупом.

Сандхья Рияз

Рецепты Сандхьи https://www.sandyathome.com/

Слойки с клубничным чизкейком и видео

Слойки с клубничным чизкейком сочетают в себе лучшие черты чизкейка и слоеного теста. Эти вкусные лакомства получаются жирными, слоеными, маслянистыми и очень хорошими. Быстрые и легкие клубничные слоеные чизкейки. Нежное слоеное тесто с начинкой из спелой и сочной клубники, богатой начинкой для чизкейка без выпечки и ароматным клубничным соусом.

Выпекать слоеное тесто так весело! Он такой легкий, хрустящий и такой маслянистый. Это одна из моих любимых выпечок практически в любом виде. Слоеное тесто замечательно тем, что его можно использовать практически для чего угодно. От пикантного до сладкого, эта легкая, воздушная, маслянистая и шелушащаяся корочка просто отлично работает.

Я приготовил фантастическую греческую закуску (Tiropitas) из одного листа слоеного теста, а затем из другого листа я испек ракушки из слоеного теста для этих замечательных слоек клубничного чизкейка.Они придают приятный вкус и текстуру слоеного теста, а также настолько декадентскую сладкую начинку, что никто не может отказать ей.

Основные игроки в производстве слоеного чизкейка с клубникой

Это слоеное тесто с клубничным чизкейком абсолютно восхитительно, но без чизкейка и слоеного теста мы никогда не смогли бы насладиться этим вкусным десертом. И слоеное тесто, и чизкейк имеют очень долгую историю: чизкейк и его предшественники насчитывают тысячи лет. Начнем с новинки — условно говоря — слоеного теста, а затем перейдем к чизкейку.Итак, давайте кратко рассмотрим и то, и другое.

История слоеного теста

На протяжении сотен лет слоеное тесто использовалось для приготовления всего, от пикантных блюд до сладких лакомств. Он существует так давно, что неудивительно, что люди нашли всевозможные способы его использования. Это так хорошо! На мой взгляд, это одна из лучших вещей для готовки. Мы все любим эту еду, но откуда она? Давайте выясним!

Принято считать, что слоеное тесто связано с греческим тестом филло.Его используют так же, как филло, для создания слоеных соленых или сладких блюд из теста, и, похоже, он произошел из тонких листов теста, намазанных оливковым маслом.

Никто точно не знает, откуда произошло слоеное тесто. Одна популярная история гласит, что это слоеное тесто создал французский художник 17 века Клод Лоррен. Предположительно, Лоррен делал масляный хлеб для своего больного отца. В результате намачивания масла в тесто для хлеба получился конечный продукт, похожий на круассан.

Большинство историков кулинарии считают, что современное слоеное тесто на самом деле происходит из Испании, скорее всего, под влиянием арабов или мавров. Фактически, первый современный рецепт слоеного теста можно найти в испанской кулинарной книге под названием Libro del Arte de Cozina, или «Книга по искусству кулинарии», опубликованной в 1607 году Доминго Эрнандесом де Масерасом. В своей книге Мачерас говорил как о рецептах слоеного теста с начинкой, так и о пирогах из слоеного теста, а также о приготовлении на дрожжах, так что слоеное тесто, похоже, было широко распространенной едой в Испании в то время.

Напротив, первое упоминание о слоеном тесте во Франции было опубликовано в 1653 году, спустя десятилетия после книги Масераса.

Приготовление слоеного теста — чрезвычайно трудоемкий и трудоемкий процесс, при этом необходимо постоянно контролировать температуру, чтобы не допустить таяния жира в тесте и порчи замеса. Из-за этого на протяжении многих лет изобретались более быстрые рецепты, похожие, но не совсем такие же, как на слоеное тесто. Вы можете узнать названия этого теста — блиц, грубое слоеное или слоеное тесто.

К счастью, настоящее слоеное тесто широко доступно в супермаркетах по всей Северной Америке, что позволяет легко создавать рецепты, подобные этому слоеному тесту с клубничным чизкейком, без необходимости тратить часы и часы на приготовление слоеного теста с нуля, процесс, который только самый страстный пекарь будет интересно.

История чизкейка

Часть чизкейка, на которой мы сосредоточимся сегодня, — это сырная часть традиционного пирога. Исторически сложилось так, что сырная смесь была сделана из мягкого сыра, такого как творог, сыр, сливочный сыр или сыр рикотта, смешанных с яйцами и сахаром.Его часто приправляют различными ингредиентами, такими как лимон, специи, ваниль и другие добавки.

Чизкейк имеет долгую историю. В самых ранних формах чизкейк упоминается Эгиму, врачом V века до нашей эры. Более поздняя, ​​более близкая версия, названная sambocade, может быть найдена в Forme of Cury, английской кулинарной книге 1390 года.

Из-за его сходства с современным чизкейком и его упоминания в Forme of Cury, многие историки кулинарии считают Англию местом рождения современный чизкейк.

Однако предшественники чизкейка совсем не были сладкими. Фактически, они были почти непомерно дрожжевыми. Спустя сотни лет европейцы начали удалять дрожжи из чизкейков и вместо них добавлять взбитые яйца. Примерно в 18 веке, когда был покончен с подавляющим дрожжевым вкусом, чизкейк стал более тем, чем он является сегодня.

Чизкейк, который мы все делаем сегодня, является результатом создания коммерчески доступного американского сливочного сыра. Сливочный сыр, разработанный в 1872 году Уильямом Лоуренсом, который искал способ воссоздать Невшатель, стал результатом создания Лоуренсом «незрелого сыра».

Слойки для чизкейка с клубникой

Слойки для чизкейка с клубникой состоят из слоев слоеного теста со сливочно-воздушной начинкой для чизкейка. Это богатый декадентский десерт, наполненный сладкой сливочной начинкой и маслянистой слоеной выпечкой, которая предлагает как восхитительный вкус, так и прекрасное разнообразие текстур при употреблении десерта.

Когда вы надкусываете эти клубничные слоенки чизкейка, вас сначала встречает сладкая легкая посыпка сахарной пудры. Затем вы откусываете маслянистое слоеное тесто, а жирное тесто представляет собой хрустящий контрапункт для клубничной начинки для чизкейка, которая идет дальше.В результате получается взрыв вкуса, который приятно есть. Это один из самых вкусных десертов, которые вы когда-либо ели.

Если вы любите клубничное песочное печенье, то этот несложный в приготовлении десерт вам обязательно понравится. Это действительно шоу-пробка, над которой не так уж много работы, но похоже, что это так! Обожаю такие десерты!

Что еще лучше, так это то, что эти затяжки очень универсальны. Они настолько легкие, что из них можно приготовить отличный десерт или угощение по будням. Они также отлично подходят для праздничных посиделок, обедов или даже в качестве закуски на детских душах и других подобных мероприятиях.На самом деле сейчас неподходящее время для их обслуживания.

Ингредиенты

Для приготовления этих восхитительных слоек клубничного чизкейка достаточно всего нескольких ингредиентов. Вы будете использовать купленное слоеное тесто, смесь для чизкейков без выпечки и клубничную смесь, которую очень легко приготовить. Легкость этого рецепта можно увидеть сразу, если посмотреть на ингредиенты.

• слоеное тесто, размороженное
• свежая клубника
• сахарный песок
• лимонный сок
• сливочный сыр
• жирные сливки
• сахарная пудра

Смотрите? В этом рецепте совсем не много ингредиентов, и все они легко доступны в вашем местном продуктовом магазине!

Приготовление слоеного клубничного чизкейка

Приготовление слоеного клубничного чизкейка почти так же просто, как и ингредиенты, из которых они сделаны.Чтобы создать эти восхитительные сладкие лакомства, достаточно всего несколько минут смешать и приготовить в кастрюле вместе с выпечкой слоеного теста. Это лучшее сочетание вкуса и легкости, которое вы когда-либо найдете в рецепте.

• Сначала вам нужно испечь слоеное тесто до золотистого цвета в соответствии с указаниями на упаковке.
• Приготовьте клубничную начинку.
• Откройте слоеное тесто и затем распределите смесь сливочного сыра, чтобы разрезать слоеное тесто.
• Осторожно выложите нарезанную клубнику слоем сливочно-сырной смеси.
• Ложкой посыпать клубнику клубничной начинкой.
• Накрыть верхом слоеное тесто, посыпать сахарной пудрой. Разве это не красиво?
• Положите их на тарелку и подавайте!

Важно знать, что эти клубничные слоеные чизкейки можно приготовить заранее. Слоеное тесто можно выпекать и хранить в герметичном контейнере до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать. Смесь для чизкейка без выпечки и клубничный соус также можно приготовить на день вперед и хранить в холодильнике.Это делает десерт очень простым, и он готовится очень быстро.

Сервировка слоеного клубничного чизкейка

Эти слоеные клубничный чизкейк настолько хороши, что не нуждаются в каком-либо сопровождении. В отличие от некоторых десертов, которые вы можете подавать со взбитыми сливками или каким-то сиропом, эти слойки не требуют ничего, кроме посыпки сахарной пудры. Вот и все! Все, что угодно, действительно ухудшает вкус этого десерта. Все дело в тесте и начинке. Не стоит заглушать его дополнительными ингредиентами или начинками.

Хранение слоек

Слойки с начинкой лучше всего подавать в день их приготовления. Строго говоря, в холодильнике они продержатся около трех дней, но от них ничего не получится. Выпечка станет сырой и «мокрой» и потеряет всю свою шелушащуюся доброту. Не замораживайте уже заполненные слоеное тесто, убедитесь, что вы приготовили достаточно, чтобы насладиться им в день выпечки.

С другой стороны, вы можете заморозить слоеное тесто без начинки примерно на шесть недель в герметичном, безопасном для замораживания контейнере или в прочном пакете для замораживания.

Попробуйте эти клубничные слоёные чизкейки для себя

Эти клубничные слоёные чизкейки абсолютно восхитительны, и их так легко приготовить. С помощью всего нескольких ингредиентов и минимальных усилий вы можете создать удивительно вкусный и удивительно простой десерт. Нет ничего лучше этого!

Попробуйте этот рецепт и будьте готовы посмотреть, как ваша семья и друзья сходят с ума от всего этого восхитительного чизкейка. Это десерт, от которого все будут просить большего!

Если вы любите клубничное песочное печенье, то этот несложный в приготовлении десерт вам обязательно понравится.Это действительно шоу-пробка, над которой не так уж много работы, но похоже, что это так! Обожаю такие десерты!

Можно ли приготовить этот десерт раньше времени?

Слойки с клубничным чизкейком можно приготовить заранее. Слоеное тесто можно выпекать и хранить в герметичном контейнере до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать. Смесь для чизкейка без выпечки и клубничный соус также можно приготовить на день вперед и хранить в холодильнике. Это делает десерт очень простым, и он готовится очень быстро.

Еще десерты, которые могут вам понравиться:

ПОЖАЛУЙСТА, ПОДЕЛИТЬСЯ НА FACEBOOK

И НАКОПИТЬ!

Еще рецепты клубники:

Нетти — жена и мать, которая увлечена приготовлением и выпечкой… особенно когда речь идет о легких блюдах! С 5 детьми Нетти настаивает на том, чтобы все блюда, закуски и десерты собирались быстро! Вы найдете широкий выбор простых, но восхитительных рецептов на ее очень популярном веб-сайте Moore or Less Cooking
FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ | БЛОГЛОВИН | ИНСТАГРАМ |

Количество порций: 6

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Клубничные слоеные чизкейки и слоеное тесто сочетают в себе лучшее из слоеного чизкейка .Эти вкусные лакомства получаются жирными, слоеными, маслянистыми и очень хорошими.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожай

Размер порции

Так случилось с лучшими из нас.Вы используете один лист слоеного теста, чтобы сделать свиней в одеяле, а другой оставляете просохнуть в холодильнике или обжечься. Это не способ справиться с слоеным тестом, которое можно было бы использовать для вкусных закусок, круассанов и многого другого. Вы должны окупить свои деньги, поэтому мы собрали для вас рецепты сладких и соленых блюд.

Роллы Пицца Пепперони

Твисты с беконом

5. Пироги с овощами и маффинами : Нет ничего лучше, чем этот основной продукт. Замените стандартное тесто для пирогов на масляную корочку из слоеного теста и ощутите рай.

Сладкий картофель в одеяле

Клубничный пирог

Слойки с кунжутом и креветками

Веганские яблочные пироги для рук

Яблочный пирог

Если вы испытываете ностальгию по бабушкиному яблочному пирогу, приготовьте это легкое тесто за 30 минут. Он сладкий, острый и лучше всего подавать с небольшим количеством карамели.

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше о рецептах!

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

лучших рецептов слоеного теста — Olivemagazine

Ищете рецепты слоеного теста? Попробуйте наши идеи для соленых и сладких блюд из этого слоеного теста, в том числе быстрые идеи с использованием готового слоеного теста (праздничные волованы, сырные пироги и три различных варианта тарт-татина), а также рецепты приготовления слоеного теста с нуля.Далее попробуйте наши десерты из слоеного теста.

Рецепты легкого слоеного теста

Булочка с колбасой «порванная» с делениями

Украсьте праздничный фуршет нашим эпическим рулетом с сосисками и колесом камамбера.

Гигантское шампанское и лимонные креветки волован

Поднимите свой рождественский ужин на новый уровень, добавив шампанского в свои королевские креветки волован.

Croque monsieur galette

Произведите впечатление на своих друзей и приготовьте этот галетный рецепт с золотистым слоеным тестом и нежной ветчиной, сочащейся ореховой и сливочной грюйер.Мы любим сыр, нажмите здесь, чтобы увидеть больше сырных рецептов…

Руссет с ромом Тарт Татин

Посмотрите наш потрясающий рецепт тарт-татин с красновато-коричневыми яблоками, слоеным слоеным тестом и темным ромом. На приготовление этого впечатляющего пудинга может потребоваться немного времени, но оно того стоит.

Фисташковый крем ругелах

Вдохновленный еврейской выпечкой ругелах, это изысканное пирожное с фисташковым кремом от Джона-Грегори Смита, взорванное фисташковым кремом и темным шоколадом, завершено сахарной глазурью.

Португальские шоколадные пирожные с заварным кремом

Попробуйте наш рецепт из готового слоеного теста. Если вы любите португальские пироги с заварным кремом, то вам понравится этот рецепт — мы добавили Nutella для большего удовольствия. Сделайте эти впечатляющие пироги и сделайте их легким угощением на выходных.

Резиновые сапоги из говядины

Идеально приготовленная говядина, грибы и слоеное тесто делают лучшую говядину Веллингтон. Сделайте эти индивидуальные версии для особого случая или просто для особенной семьи и друзей.

Тарт татин из слоеного легкого теста

Карамелизированные яблоки, завернутые в слоеное тесто, составляют лучшие Тарт Татин. Эти индивидуальные модели созданы, чтобы быть простыми, но достаточно впечатляющими для званого ужина. Сидрово-карамельный соус — изысканный завершающий штрих.

Простые булочки с корицей

Проявите творческий подход с блоком слоеного теста и сделайте наши самые легкие булочки с корицей, скручивая длинные приправленные корицей полоски теста спиралями; идеально подходит для завтрака на выходных, который превратится в бурю в кругу семьи и друзей.Вкусные подаются свежеиспеченными и разогревают в духовке или их можно заранее заморозить на другой раз. У нас есть множество идей для булочек с корицей…

Рулетики из искусственного шалфея

2019 год — это год веганского рулета с сосисками — и мы считаем, что этот домашний рулет — победитель — упакованный мясистыми грибами, завернутый в слоеное тесто и посыпанный хрустящим маком.

Слойки из баранины с тахини и томатным соусом

В этом рецепте от персидского кулинарного гуру Сабрины Гаюр слоеное тесто из слоеного теста используется для приготовления маленьких кусочков нежных кофта из баранины с двумя восхитительными соусами; йогурт с тахини и насыщенным томатным соусом с хариссой, плюс добавка для макания.Легкая и необычная закуска, которая соблазнит гостей званого ужина.

Жареный куриный пирог с остатками

Используйте остатки жареного цыпленка или индейки, чтобы приготовить кремовый часовой пирог, идеально подходящий в холодный день.

Ломтик черники и маскарпоне

Сделайте заранее основу из слоеного теста и черничный компот для быстрой сборки, идеально подходящей для вашего следующего летнего обеда.

Пироги из морских гребешков

Мы подаем эти красивые пироги в оригинальной ракушке с гребешком и сверху с слоеным слоеным тестом — это идеальный способ произвести впечатление на гостей.

Слоеный пирог из ревеня с заварным кремом из звездчатого аниса

Положите ревень в центр этой красивой идеи послеобеденного чая. Слоеное тесто делает этот пирог очень слоеным, с острым ревенем и кремообразным заварным кремом звездчатого аниса.

Колбаса твист

Поднимите себе настроение скромным рулетом из колбасы в этом потрясающем повороте колбасы с помощью пошаговых инструкций на тестовой кухне Olive. Идеально подходит для званого обеда или праздничного застолья, слоеное тесто окружает сладкий карамелизованный лук и приправленные пряностями колбасы, приправленные травами, курагой и фисташками.

Пирог из слоеного теста с маскарпоне ежевики

С помощью всего лишь горстки ингредиентов и листа слоеного теста вы можете приготовить этот простой и быстрый ежевичный пирог с подслащенным ванильным маскарпоне и сделать десерт порадовать толпу. Идеальное легкое фруктовое послевкусие к изысканной трапезе.

Тарт ириски-банан

Банан и ирис — классическое сочетание вкусов. Попробуйте его в этом впечатляющем, восхитительном, липком пироге и подавайте с декадентским кремом из ириски для дополнительного удовольствия.

Пирог из слоеного теста с помидорами и рикоттой

Посмотрите этот суперпростой рецепт томатного тарта с готовым слоеным слоеным тестом, кремовой рикоттой и свежим базиликом. Подавать с салатом в качестве простого вегетарианского обеда в середине недели. У нас есть масса идей для пикантных пирогов…

Мускатная тыква и сыр питивье

Это питивье — блюдо для вегетарианцев, которое произведет впечатление на всех. Из мускатной тыквы и грюйера получается восхитительно насыщенная начинка для золотистого слоеного теста.

Вишневое варенье и миндальные галетки

Обратите внимание на наши миндальные галеты с цельной черной вишней и вишневым джемом. Эти мини-пирожки легко сделать из готового слоеного теста и простого домашнего миндального франжипана.

Пирог с бараниной карри

В этом прекрасно приготовленном рецепте пирога с карри от шеф-повара Калума Франклина из столовой Холборна используется слоеное тесто, чтобы покрыть сытную начинку из баранины, приправленную ароматами Индии. Приложив немного усилий, улучшите свои навыки в производстве слоеного теста, и вы получите идеальное блюдо, которое произведет впечатление на своих друзей и семью.Отдельные пироги подаются с салатом из свежего манго с добавлением чили, лайма и кориандра, чтобы придать свежесть и пикантность теплому зимнему ужину.

Пирог из слоеного теста с цикорием и долцелатом

Готовое слоеное тесто — легкая работа этого легкого вегетарианского блюда, которое можно приготовить менее чем за час. Золотой, карамелизованный цикорий и сливочный долцелат в хрустящем пироге из слоеного теста, сбрызнутый медом и лимонным тимьяном, придают завершающий штрих ароматной сладости.Лучше всего подавать теплым вместе с зеленым салатом на обед в выходные или легкий ужин в середине недели.

Запеченный бри в слоеном тесте

Ищете вкусную и элегантную закуску? Этот очень простой рецепт состоит из запеченного бри, покрытого чатни, сочащимся из золотистого слоеного теста, который каждый раз радует публику.

Пирог с ветчиной, яйцом и спаржей

Этот рецепт торта с ветчиной, яйцом и спаржей — отличный вариант для семейного обеда в середине недели или для летнего пикника.Сезон для английской спаржи — с 24 апреля до середины июня.

Кулибиак из лесных грибов

Индивидуальные рыбные пироги: вдохновленные классическим русским кулибиаком, лепешки из слоеного теста с начинкой из лосося, риса, лука-порея и грибов в лучшем сливочном соусе.

Легкие пироги с яйцом и беконом

Эти простые пироги с яйцом и беконом можно приготовить всего за 30 минут из нескольких ингредиентов — идеально для середины недели.

Слойки китайского карри с говядиной

Эти слоеные китайские карри — восхитительный димсам или китайская выпечка с пикантной начинкой из говядины карри и слоеным тестом.Из них можно приготовить потрясающую закуску для вечеринки, блюдо для обеда или быструю закуску.

Их также можно приготовить заранее и выпечь «на заказ», когда вы захотите ими насладиться!

Приготовьте тесто самостоятельно, используя наш рецепт грубого слоеного теста, или используйте купленное в магазине слоеное тесто для удобства.

Исчезающая классика

Curry Puffs — это классическая китайская выпечка или димсам, которая немного отошла на второй план. Я действительно не могу вспомнить, когда в последний раз видел или пробовал действительно хороший, когда был в доме димсам или катался в китайской пекарне в поисках ананасовой булочки.

Может быть, это потому, что они слишком ретро, ​​чтобы быть крутыми? Или, может быть, это слишком хлопотно с перечнем изящно сложенных булочек и пельменей, в котором говорилось, что дома с димсам также должны выпускаться в большом количестве.

Какой бы ни была причина, мы не оставили Curry Puff.

Варианты слоеного теста

Слойки из говядины с китайским карри часто традиционно готовятся из очень песочного теста, щедро смоченного яичной стиркой, чтобы придать ему блеск китайской выпечки.

Перевод: для этого рецепта вам понадобится слоеное тесто. И вы можете пойти двумя путями: купить в магазине или сделать самодельную затяжку!

Слоеное тесто, купленное в магазине, широко доступно, его легко приготовить, а его идеально хрустящая корочка восхитительно впитывает аромат карри начинки. Некоторые бренды содержат в себе искусственные ингредиенты, но вы также можете найти на рынке замороженное слоеное тесто с полностью сливочным маслом.

Если вы хотите вывести эти слоеные слоеные изделия на новый уровень, воспользуйтесь нашим рецептом домашнего грубого слоеного теста!

Начинка из слоеного карри

Что касается начинки, то здесь диапазон вариаций немного уже, но для Curry Puffs дьявол кроется в деталях, и слишком легко получить посредственный, а не феноменальный продукт (см. Похожее явление в игре, когда речь идет о приготовлении обманчиво простого Эдамаме.

Тем не менее, мы сохранили начинку для этого рецепта очень простой, усилив вкус порошка карри и сохранив консистенцию идеально густой и похожей на подливку с добавлением хорошо нанесенного кукурузного крахмала.

Это было так хорошо, что мы все крадучись по ложкам между выпечкой слоеных слоек. Этот рецепт был на самом деле матерью нашего рецепта карри-говяжьих мисок; Так что, если это было ваше варенье, вам обязательно стоит попробовать эти затяжки!

TL; DR этой экспозиции состоит в том, что мы заложили львиную долю этих слоек карри с говядиной нашим соседям.Их не просто считали хорошими. Их дети боролись за них . Так что да. Сделайте их.

Если вас интересуют другие китайские сладости из выпечки или блюда димсам, ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов димсама и рецептов китайской выпечки!

Сначала приготовьте слоеную начинку карри из говядины.

В сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока он не станет полупрозрачным и слегка карамелизируется.

Добавьте говяжий фарш, разбивая его лопаткой. Готовьте до коричневого цвета.

Затем добавьте порошок карри, порошок куркумы, порошок тмина, сахар, черный перец и соль. Все перемешайте и дайте смеси приготовиться еще пару минут.

Пока это происходит, приготовьте кашицу из кукурузного крахмала, смешав говяжий бульон с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала.

Вмешайте кашицу в говяжью смесь и тушите несколько минут, пока вся смесь не загустеет.Вы поймете, что готово, когда больше не будет жидкости для объединения — просто очень вязкая говядина карри!

Переложите смесь карри из говядины в миску и дайте ей полностью остыть.

Слойки с карри из говядины

Когда слоеная начинка карри из говядины остынет, достаньте слоеное тесто из морозильной камеры и разморозьте примерно 35-40 минут. Больше не надо!

Одно слово о купленном в магазине слоеном тесте по сравнению с домашним грубым слоеным тестом: они очень разные!

Купленные в магазине продукты обычно готовятся из шортенинга и множества других ингредиентов, в то время как в нашем легком рецепте грубого теста используются вода, масло, соль и мука.Приготовление грубого слоеного теста по-настоящему меняет правила игры.

Разверните каждый лист слоеного теста и разрежьте каждый на 9 квадратов.

Выложите примерно 3 столовые ложки начинки на каждый квадрат и сложите по диагонали, чтобы получился треугольник, прижимая края друг к другу.

Обжимаем края вилкой и перекладываем на противень.

Повторите то же самое с оставшимися квадратами слоеного теста. Вам понадобится два противня.

Выпечка слоек карри из говядины

Когда слойки сформируются, охладите на 15-20 минут и разогрейте духовку до 400 ° F.Когда духовка разогреется, достаньте слойки из холодильника и смажьте яичной водой.

Если вы решите заморозить слойки карри из говядины, инструкции по приготовлению немного отличаются. Разогрейте духовку до 425 ° F и поместите слойки на противень в замороженном виде. Смажьте яичной водой. Когда вы помещаете их в духовку, сразу же выключите духовку до 400 ° F.

Выпекайте слойки карри (по одному листу) в течение 15-18 минут или до золотистого цвета. Перед едой дайте остыть в течение 10-15 минут, так как начинка будет очень горячей!

А если вы не съели эти слоёные карри из говядины за один присест, просто разогрейте их в тостере!

Сделайте партию слоек карри из говядины сегодня же!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Слойки карри с говядиной

Китайских слоек карри можно купить в димсаме и в китайских пекарнях.Эти слоёные карри из говядины имеют идеально хрустящую корочку с восхитительно пикантной начинкой карри.

автор: Kaitlin

Курс: закуски и закуски

Кухня: китайская

порций: 18 слоек карри

Подготовка: 1 час 45 минут

Готовка: 45 минут

Всего: 2 часа 30 минут

Инструкции

• В сковороде или воке нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока он не станет полупрозрачным и слегка карамелизируется.

• Добавьте говяжий фарш, разбивая его лопаткой. Готовьте до коричневого цвета. Затем добавьте порошок карри, куркуму, тмин, сахар, черный перец и соль. Все перемешайте и дайте смеси приготовиться еще пару минут.

• Пока это происходит, приготовьте кашицу из кукурузного крахмала, смешав говяжий бульон с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала. Вмешайте кашицу в говяжью смесь и тушите несколько минут, пока вся смесь не загустеет.Вы поймете, что готово, когда больше не будет жидкости для объединения — просто очень вязкая говядина карри! Переложите говяжью смесь в миску и дайте ей остыть.

• Когда начинка остынет, достаньте слоеное тесто из морозильной камеры и разморозьте примерно 35-40 минут — не более. Разверните каждый лист слоеного теста и разрежьте каждый на 9 квадратов.

• Выложите примерно 3 столовые ложки начинки на каждый квадрат и сложите по диагонали, чтобы сформировать треугольник, прижимая края друг к другу.Края обжать вилкой и переложить на противень. Повторите то же самое с оставшимися квадратами слоеного теста. Вам понадобится два противня.

• Когда слойки сформируются, охладите на 15-20 минут и разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Когда духовка предварительно нагрета, достаньте слойки из холодильника и смажьте яичной водой. Выпекайте слойки (по одному листу) в течение 15-18 минут или до золотистого цвета. Перед едой дайте остыть в течение 10-15 минут, так как начинка будет очень горячей! А если вы не закончите их за один присест, их можно оживить, быстро разогрев в тостере.

пищевая ценность

Калорийность: 244 ккал (12%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 7 г (14%) Жиры: 18 г (28%) Насыщенные жиры: 7 г (35%) Холестерин: 22 мг (7%) Натрий: 250 мг (10%) Калий: 113 мг (3%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 15 МЕ Витамин C: 0,7 мг (1%) Кальций: 13 мг (1%) Железо: 1,5 мг (8%)