HomeРазноеСлива венгерка описание сорта фото отзывы: краткое описание сорта, фото, выращивание, отзывы

Слива венгерка описание сорта фото отзывы: краткое описание сорта, фото, выращивание, отзывы

Содержание

краткое описание сорта, фото, выращивание, отзывы

На земле существует не менее 30 сортов слив, отличающихся внешним видом, вкусовыми качествами и условиями хранения. При этом большинство видов вывели селекционеры, которые старались получить морозоустойчивые и высокоурожайные деревья. Особой любовью у садоводов пользуется Венгерка.

Наиболее распространенными видами являются:

  • Московская.
  • Белорусская.
  • Корнеевская.
  • Итальянская.
  • Пулковская.
  • Изумительная.
  • Донецкая.
  • Воронежская.
  • Мичуринская.
  • Богатырская.
  • Обыкновенная (домашняя, или угорка).
  • Дубовская.
  • Ажанская.

Особого внимания заслуживает слива Венгерка московская. Описание сорта, фото и условия выращивания данной культуры заинтересуют многих начинающих и опытных садоводов.

Происхождение, откуда пошло название сорта

Сливы, плоды которых очень схожи по внешнему виду, объединены общим названием — венгерка. По мнению многих биологов, исторической родиной данного сорта является Азия, откуда и началось его «триумфальное шествие» по планете. Жители территории СССР довольно поздно познакомились с данной культурой, и лилово-синие и фиолетово-красноватые плоды привезли им именно венгры, чем и обусловлено название. Также слива Венгерка московская еще называется Царицынской и является одним из старых сортов. Ее селекционеры вывели в 1947 году совершенно случайно, пытаясь вырастить гибрид для коллективных хозяйств, расположенных в радиусе 25 км от Москвы (европейская часть России). Тогда саженцы Венгерки домашней (обыкновенной) самоопылились, в результате чего получились выносливые сеянцы, которые способны приносить высокий урожай. Данную разновидность внесли в госреестр по Центральному району, а сам сорт считается с тех пор основным в стандартном сортименте Московской области.

Как выглядит дерево, описание сорта

Если вы планируете посадить на своем участке нетребовательное к уходу дерево, то лучшим вариантом станет слива Венгерка московская – описание сорта, фото легко помогут узнать, как она выглядит. Так, взрослые культуры отличаются раскидистой, густой кроной, имеющей правильную шарообразную форму. В сравнении с другими деревьями, данный вид считается среднерослым. Его высота достигает максимум 3-3,5 метров. Листья зеленые средней величины, форма — удлиненная. Кроме того, ее плодоношение сосредоточено на букетных веточках и однолетнем приросте.

Как выглядят плоды Венгерки московской

Первый урожай сливы сорта Венгерка московская появляется довольно поздно – на 6-8 год жизни растения, но при этом плодов завязывается очень много. При условии правильного ухода фруктов становится с каждым годом все больше. С одного дерева вполне можно собрать до 40 кг урожая.

Слива Венгерка московская отличатся плодами средней величины, их масса в основном достигает 25 граммов, форма асимметричная, округло-овальная, иногда яйцевидная. Кроме того, на фруктах заметен ярко выраженный шов, расположенный практически посредине. Цвет плодов – фиолетово-синеватый или фиолетово-красный, темный. Кожица имеет интенсивный восковый налет, грубоватая. Мякоть у слив данного сорта янтарно-желтого, медового цвета, плотная, грубая, но при этом сочная, со сладковато-кисловатым вкусом. Косточка у них удлиненно-овальной формы. Созревают плоды не раньше конца лета — начала осени.

Особенности посадки и выращивания

Выбирая место для посадки нового саженца, стоит учитывать, что выращивание сливы Венгерки московской не требует особых усилий и условий. Единственное, в чем она нуждается – это наличие тепла и света. Уход практически не отличается от тех агротехнических приемов, которые необходимы для большинства косточковых. Лучшей почвой для дерева будет слабощелочной субстрат, а вот закисленные грунты крайне не приветствуются. Определяя участок, остановите свой выбор на том месте, где земля рыхлая, защищена от холодных резких сквозняков, хорошо прогревается солнцем и удерживает влагу. Низины для посадки не подойдут, поскольку в них скапливаются холодный воздух и снег в зимнее время года, что может спровоцировать процесс запревания коры. Идеальным местом станет склон холма, расположенный на юго-западе или северо-востоке.

После посадки поддерживайте почву в приствольном круге во влажном состоянии – это будет залогом правильного развития корневой системы и поможет растению быстрее адаптироваться к новым условиям. Кроме того, слива Венгерка московская отлично переносит засуху, однако в этом случае она не принесет желаемого обильного плодоношения. Поливайте ее в период цветения — и тогда плоды начнут интенсивно увеличивать свою массу.

Благодарно сорт отзывается и на внесение удобрений – во время ежегодного перекапывания почвы подсыпайте в приствольный круг перегной или перепревший навоз, калий и фосфор.

Как проводить обрезку

Для Венгерки крайне важна грамотная обрезка, поскольку деревья отличаются немного загущенной кроной. Правильное формирование повышает урожайность и укрепляет ветки. Не стоит затягивать с процессом обрезки, иначе можете навредить дереву – оно болезненно переносит удаление одревесневших взрослых побегов. Если все же пришлось отрезать большую ветвь, то на ее месте может образоваться дупло, которое станет местом размножения целого ряда болезнетворных бактерий и обитания вредителей. Также снижается и иммунитет сливы.

Эксперты советуют через 2-3 года после высадки молодого саженца на постоянное место полностью срезать мелкие ветки, растущие вниз и внутрь кроны, а также всю прикорневую поросль. Осторожно раскопайте руками землю и, отыскав основание каждого из прикорневых отростков, отрежьте его. Если же дерево повредили морозы, то лучше оставить несколько крепких веточек — в дальнейшем из них можно благополучно сформировать скелетные побеги.

Опыление Венгерки московской

Данный сорт является самоплодным и, самостоятельно опыляясь, регулярно дает отличный урожай. Но помогут существенно повысить урожайность рассматриваемой нами сливы (Венгерки московской) опылители. Для этих целей можно высадить на участке Скороспелку красную, Ренклод колхозный и Тульскую черную сливу.

Преимущества и недостатки сорта

Несмотря на тот факт, что плоды описываемого сорта не отличаются оригинальными вкусовыми качествами, они отлично подходят для транспортировки и хорошо сохраняются. Фрукты можно перевозить на дальние расстояния и даже срывать невызревшими.

Также слива Венгерка московская хорошо переносит длительную засуху и устойчива к болезням. Единственным минусом является отсутствие скороплодности. Однако современные селекционеры сейчас стремятся вырастить гибриды, которые способны гораздо раньше радовать садоводов своим урожаем.

Рекомендации и отзывы садоводов, интересные факты

Стоит отметить, что именно из Венгерки делается настоящий чернослив, и об этом венграм было известно уже в XIX веке. Они не спешили срывать с деревьев зрелые плоды, ожидая, когда они самостоятельно упадут на землю. Сливы слегка подвяливались, сохраняя при этом свою пользу. Такая особенность фруктов связана с соотношением пектина с кислотами и уровнем сахара. Так, уровень сахаристости сливы составляет не менее 14-16 %, а сухого вещества – до 20 %. Получаются из нее всяческие настойки и даже вино.

Многие садоводы рекомендуют в урожайные годы заблаговременно делать подпорки для веток, чтобы те не сломались от чрезмерной тяжести плодов. Также дерево важно поливать в засуху, чтобы сливы не осыпались.

Кроме того, фрукты данного сорта включаются и в рацион питания больных гипертонией, туберкулезом, воспалением легких и ревматизмом. В основном владельцы участков оставляют только положительные отзывы о сливе Венгерке московской. Выделяя многие положительные характеристики, они не забывают упомянуть, что сорт является не только неприхотливым, но и недорогим.

Посадив косточковую культуру данного сорта, вы всегда сможете радоваться обильному урожаю при минимальных трудозатратах.

Слива «Яхонтовая» – описание сорта. Фото и отзывы

Сорт сливы «Яхонтовая» был выведен во ВСТИСП (Москва) селекционерами Х.К. Еникеевым и С.Н. Сатаровой. Сорт этой прекрасной сливы раннего срока созревания получен в результате скрещивания «Евразии 21» и «Смолинки».  Для выращивания сорту сливы «Яхонтовая» рекомендован Центральный регион России.

Слива «Яхонтовая»: описание сорта

«Яхонтовая» слива обладает довольно высокой морозоустойчивостью цветковых почек, возвратные морозы в середине и в конце зимы переносит хорошо. К тому же этот сорт устойчив к засухе, и что весьма важно — неплохо сопротивляется заболеваниям и нападкам вредителей. «Яхонтовая» является частично самоплодным сортом.

Дерево сливы «Яхонтовая» является быстрорастущим и сильнорослым, достигает 5,5 метров, крону имеет шаровидную компактную, средней густоты.

Плоды у «Яхонтовой» округлой формы, крупные — массой от 25 до 35 г. Кожица у плодов тонкая, окраска желтая с легким восковым налетом. Мякоть у слив этого сорта тоже желтая, нежная, сочная, а косточка средней величины, легко отделяется. Вкус очень хороший – десертный, кисловато-сладкий.

Скороплодность у сорта довольно высокая. Плоды «Яхонтовой» созревают к концу августа, в плодоношение этот сорт сливы вступает на 4-5 год после посадки, однако и на третий год объем урожая может достичь 50 килограммов. Лучшими опылителями сорта являются сливы «Венгерка московская», «Скороспелка красная», «Память Тимирязева».

Преимуществами сорта сливы «Яхонтовая» являются хорошая зимостойкость, высокая урожайность, устойчивость к наиболее вредоносным грибным болезням — серой плодовой гнили и кластероспориозу (дырчатой пятнистости), а также невосприимчивость к вирусным болезням, раннее плодоношение, хорошие вкусовые качества. Недостатком считается рост дерева, однако его высоту можно значительно снизить прививкой сорта на карликовый подвой: ВВА-1, «Войлочная вишня», 2-17, «Алексий» (сорт домашней сливы).

Слива «Яхонтовая»: посадка и уход

Сажать сливу лучше всего ранней весной, на хорошо освещенном высоком месте — уровень грунтовых вод не должен превышать 1,5-2 метра, предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки. Саженец устанавливают в яму шириной 80-90 см и глубиной 50-60 см, корни засыпают смесью дерновой земли с органическими и минеральными удобрениями. Деревце при засыпке слегка встряхивают, осторожно уплотняя землю. После посадки корневая шейка саженца должна находиться выше на 3-5 см над уровнем почвы, затем делают вокруг лунку и поливают 1-2 ведрами воды. Хорошо слива «Яхонтовая» размножается окулировкой и прививкой.

Весной под дерево вносят мочевину — 20 г на 1 кв. метр, ежегодно во время плодоношения на каждый квадратный метр приствольного круга добавляют 10-15 кг перепревшего навоза или компоста, 25 г мочевины, 60 г простого или 30 г двойного суперфосфата, 20 г хлористого калия или 200 г древесной золы.

Мочевину, азотные удобрения используют весной, фосфорные и калийные удобрения — осенью.

Почва должна быть умеренно влажной, ее периодически рыхлят в течение всего сезона, а перед созреванием плодов —  особенно. Санитарную и прореживающую обрезку деревьев проводят при необходимости.

Слива Венгерка. Описание сортов и отзывы.

Сливы венгерки — обширная помологическая (сортовая) группа слив домашних, общими особенностями которых являются удлинённо-яйцевидная форма плода, тёмная окраска кожицы и восковой сизый налёт на ней, плотная мякоть, легко удаляющаяся косточка.

Только из сортов венгерки готовят чернослив — это важнейший определитель группы, т. к. иногда к ней относят, на основании внешних признаков, далёкие от группы сорта. Дело в том, что для получения чернослива плод должен иметь высокое содержание пектинов и сахаров как сухих веществ.

Этой особенностью обладают исключительно венгерки: если вы попробуете высушить, к примеру, ренклод, то получите просто несъедобную сушёную сливу.

Название группы возникло в народе и основано на том, что наибольшее число этих сливовых деревьев росло во второй половине XIX века в Венгрии. Там даже урожай собирали особенным способом, основываясь на свойствах плодов: сливы не срывали, а дожидались, когда они упадут сами, уже слегка подвяленные.

К венгеркам по совокупности показателей относят венгерки: итальянскую, обыкновенную, Вангенгейма, ажанскую, кавказскую, козиевскую, сорта Баллада, Кубанская легенда, Золотая капля, Блюфри, Тулеу-грас и некоторые другие.

Венгерка итальянская

Венгерка итальянская — сорт теплолюбивый, среднеспелый. Её выращивают на юге России, иногда она встречается в Курской, Воронежской областях, однако часто подмерзает там, потому нерентабельна.

Дерево Венгерки итальянской невысокое, достигает 5 метров в высоту, максимальная ширина кроны — 6 м. Начинает плодоношение в возрасте 4–5 лет, при должном уходе способно давать до 50 кг плодов в сезон. На черноморском побережье зафиксированы случаи, когда деревья старше 10 лет давали свыше 200 кг плодов.

Плоды Венгерки итальянской крупные — до 35 г весом (в Сочи — до 45 г), тёмно-фиолетовые, сине-чёрные, покрыты густым голубым налётом. Созревшая мякоть — оранжево-жёлтая, очень сладкая и сочная.

При выращивании Венгерка итальянская чрезвычайно требовательна к влажности почвы и воздуха, при нехватке влаги завязь осыпается, а регулярные засухи приводят к гибели дерева.

Сорт самоплодный, однако, как и другие венгерки, более продуктивен при перекрёсном опылении с Венгеркой ажанской, Екатериной, Ренклодом зелёным, Венгеркой домашней и некоторыми другими сортами.

Отзывы о Венгерке итальянской

Отзывы об этом сорте сливы самые положительные в том, что касается качества плодов — как свежих, так и сушёных. Из Венгерки итальянской получают лучший чернослив — самый сладкий и мясистый. Однако агротехника сорта непроста, дерево требует не только регулярных поливов, но и орошения, при заморозках склонно к подмерзанию, особенно весной.

Венгерка домашняя, или обыкновенная

Венгерка домашняя — теплолюбивый позднеспелый сорт. Самые северные регионы её выращивания — Белоруссия, юг Курской, Воронежской, Саратовской областей.

Дерево Венгерки домашней растёт быстро и достигает высоты 6–7 м. Плодоносить начинает в возрасте 7–8 лет, при достижении 20 лет и хорошем уходе способно давать до 100–150 кг в сезон с дерева.

Плоды созревают поздно, достигают 20 г, покрыты плотной чёрно-сизой кожицей с пурпурным оттенком и ржавыми точками, на кожице — сизый налёт, на вкус плоды — кисловато-сладкие, сочные.

Сорт самоплодный, но для повышения урожая переопыляют с Венгеркой итальянской, Анна Шпет, Яичная жёлтая, Ренклод Альтана и другими сортами.

Отзывы о Венгерке домашней

Отзывы о Венгерки домашней у садоводов положительные. Сорт урожаен, дерево устойчиво к болезням.

Плоды незаменимы в домашнем консервировании, однако в дождливую осень склонны растрескиваться на ветвях.

Венгерка Вангенгейма

Венгерка Вангенгейма — самый морозостойкий (из венгерок), раннеспелый сорт. Распространён в основном в частных садах.

Дерево Венгерки Вангенгейма растёт быстро и в возрасте 6 лет уже даёт до 15 кг плодов, а после 10 лет — в среднем по 60 кг плодов в сезон.

Плоды Венгерки Вангенгейма вырастают до 30 г, покрыты плотной густо-синей кожицей с лилово-голубым налётом, испещрены ржавыми точками и полосками. Мякоть в плодах золотистая, довольно сладкая, очень сочная. Плоды подходят для сушки, консервов и употребления свежими.

В агротехнике Венгерки Вангенгейма нетребовательна: дерево устойчиво к перепадам температуры, нормально растёт на малоплодородных почвах, устойчиво к заболеваниям. Для увеличения урожайности применяют переопыление.

Отзывы о Венгерке Вангенгейма

Сорт заслужил самые добрые отзывы садоводов. Плоды хороши во всех видах, не подвергаются гнили, с дерева не осыпаются. Если сорвать плоды с небольшими ветками и положить в ящик с высушенным песком, они будут словно только что с дерева в течение 2 месяцев. Венгерка Вангенгейма лучше остальных переносит весенние заморозки и зимние морозы.

Венгерка московская (царицынская)

Слива Венгерка московская замечательно подходит для выращивания в Средней полосе России. Даже если случаются подмерзания, она хорошо восстанавливается. Сорт позднеспелый.

Дерево Венгерки московской вырастает средним, до 3 м в высоту. Плодоносить начинает обычно на 6–8 год после посадки, но сразу дружно, ежегодно увеличивая отдачу. В среднем взрослое дерево способно давать в сезон до 35 – 40 кг плодов.

Плоды Венгерки московской вырастают до 30 г, но в большинстве — 15–20 г, кожица грубая, тёмно-красная, в густом фиолетово-синем налёте. Мякоть янтарного цвета, грубоватая, однако сочная. По вкусу Венгерка московская превосходит другие районированные сорта сливы, но южным сортам значительно уступает во вкусе.

Отзывы о Венгерке московской

Садоводы очень довольны этим сортом, несмотря на его средние вкусовые качества. Сорт надёжен в урожайности, стойко переносит перемены погоды, заморозки, устойчив к заболеваниям.

Дерево обладает очень высокой способностью к самоопыляемости. Плоды хорошо подходят для приготовления варенья, джемов, пастилы, а также консервов.

Слива Сорта Фото Отзывы – Telegraph


>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Слива Сорта Фото Отзывы

Слив Фото

Слив Фото




Даша Юлечка Слив Фото
Катей Самбукой Слив
Юлечка Слив Секс
Слив Казанских Девушек
Радковский Эмили Слив Видео
Сливает Сперму В Жопу Жене
Слито С Вечеринки Шурыгина
Слив Малолетних Телеграмм
Иван Сидельников Челны Вк Слив
Ксюша Слитые
Слив Голых Фоток Телеграм
Слив Генсухи 18
Слив Маленьких Девочек Телеграмм Видео
Бочкарева Слив 18
Группа Слив Малолеток
Слив Марьяны Ро Телеграм Канал
Слитые Сиськи Вк
Писи Девушек Слитые
Жиляева Полина Слив
Слив Парней Без Цензуры
Amouranth Patron Video Слив
Patron Сливы Видео Вк
Слив Голых 5
Doja Cat Слив Фото 18
Телеграмм Со Слитыми Фото
Регина Слив Порно
Westy Наташа Слив Фото Фулл
Alina Gorohova Сливы Onlyfans
Чек Листы Слив Телеграм
Кищук Екатерина Горячие Слив
Линдси Фонсека Слитые Фото
Оля Слитые Фото
Порно Сливы Молоденьких
Даша Гривина Порно Слив
Слив Порно Девочки Перископ
Элизабет Олсен Слив Фоток
Кристина Краузе Слив
Порно Слив Шкур Телеграмм
Анастасия Крылова Слив Фото
Ника Дрим Тим Слив
Кара Делевинь Слив Фото
Слитые Видео Таси Мини
Lidaponomareva Слив Голая
Слитые Фотки Твич Девушек
Анастасия Кендалл Слив
Дарья Сагалова Слитые
Слитые Фотографии Вк
Слитые Шкуры Спб
Yuuechka Слитые Интим Фото
Kitty Belle Delphine Слитые Фото

Селекционерами создано огромное множество сортов сливы . Разнообразие сортов , из которых можно выбрать именно тот, который подойдет для конкретного климата, сделали сливу одной из самых распространенных культур .
Слива — описание 22 самых популярных сортов : желтая, ренклод, венгерка и другие (Фото & Видео) +Отзывы .
Сорта сливы популярные в России Следует сказать, что распространенные на сегодняшний день сливы можно разделить на две категории: Самоплодные, Самобесплодный .
Лучшие сорта сливы . Из всех сортов, которые числятся в Госреестре, по-настоящему выносливых немного, а таких, чтобы и прочие качества были  В народе говорят: «Слива себя не хвалит, а дорожка к ней всегда протоптана» . Однако не все сорта хороши настолько, как бы . . 

Сорта сливы для Подмосковья и средней полосы . При выборе сорта сливы для посадки на участках Подмосковья и средней полосы предпочтение нужно отдать разновидностям с высокой морозостойкостью и сопротивляемостью болезням и вредителям . 

Представляем вам описание и фото лучших сортов сливы — по отзывам садоводов из разных регионов .   Все сорта сливы домашней являются друг для друга хорошими опылителями, поэтому достаточно посадить 2 — 3 понравившихся сорта . 

Список сортов сливы с названиями и фото . Слива – плодовая культура, место для которой находит на своем приусадебном участке каждый садовод-любитель .  Для средней полосы предпочтительнее выбирать сорта сливы с ранними и среднеранними сроками созревания . . 

Слива (сорта , описание сорта с фото и рекомендуемыми опылителями) . Таблица сортов сливы домашней с указанием региона  Домашняя слива (сорта и описание характеристик деревьев и плодов представлены в таблице) нынче выращивается почти повсеместно . 

Слива – одно из любимых фруктовых деревьев в наших широтах . Ее плоды содержат множество витаминов, органических кислот и полезных микроэлементов (больше, чем в яблоках и грушах), они красивы, вкусны и в свежем виде, и в консервации . А если сливы еще и крупные!
Какой сорт сливы выбрать? Для выращивания у нас в Беларуси предлагаем сладкие сорта сливы и сорта сливы с крупными плодами: Даликатная, Кадри, Баллада, Венера, Венгерка Белорусская, Кромань, Награда Неманская, Ранняя Лошицкая, Чарадзейка, Монт Роял .

Публикуем обзор лучших сортов слив для средней полосы России, отзывы , описание, фото .  В Госреестр РФ слива попала в 1988 году . В описаниях сорта постоянно фигурирует осторожное слово «относительно»: «относительно устойчив к болезням культуры, относительно зимостоек» . 

Сортов слив очень много, они отличаются не только вкусовыми качествами, цветом и размером, но и скоростью созревания . Есть виды с высокими и раскидистыми деревьями, есть компактные, а также выведены узкие и пирамидальные .
В этой рубрике вы найдете сорта сливы с фото и описанием, характеристикой . Подробности выращивания и ухода, отзывы садоводов . 

Среди множества пород плодовых деревьев, выращиваемых в южных регионах нашей страны, слива занимает второе место после яблони . Благодаря большому разнообразию сортов сливы, их пластичности . .
Достоинство: Сорт среднезимостойкий, высокоурожайный, среднеустойчив к клястероспориозу . Сорта слив .  Плодоношение регулярное . Сорта слив . Виктория . Дерево среднерослое, с приподнятой и довольно редкой кроной средней густоты . 

Отзывы о ранних сортах слив . Ранние сорта слив отличаются насыщенным ароматом, сладким вкусом плодов . Их мякоть очень нежная, поэтому чаще всего их употребляют в свежем виде . Для консервирования, приготовления соков, пюре они также подходят, но после . . 

Сорт сливы «ренклод» . Безумно вкусные . Настоящий мед . У нас растет 2 вида этих слив . Здравствуйте всем . Сегодня мой отзыв посвящен продукту питания . Фрукты Сливы .
В этой статье познакомимся с описанием наиболее популярных сортов сливы в нашей стране . Слива является одной из самых часто встречаемых культур в садах россиян . Она насчитывает около 250 видов, а её разновидностей, полученных путём скрещивания, просто не сосчитать .
Хочу рассказать вам про популярные сорта домашних слив , и в первую очередь поведаю про свой любимый сорт . Слива , которая у меня растет, называется «Ренклод колхозный» . Я сама долгое время не знала, что ренклод — это обозначение группы сортов Сливы домашней . .
Сорта сливы : фото , характеристика и описание . Слива считается самым прихотливым садовым деревом . Но вкус и аромат выращенных собственноручно плодов стоит  Сорта слив — сувенир востока . Собранный урожай . Довольно популярный сорт сливы, выведенный селекторами . 

Селекционерами создано огромное множество сортов сливы . Разнообразие сортов , из которых можно выбрать именно тот, который подойдет для конкретного климата, сделали сливу одной из самых распространенных культур .
Слива — описание 22 самых популярных сортов : желтая, ренклод, венгерка и другие (Фото & Видео) +Отзывы .
Сорта сливы популярные в России Следует сказать, что распространенные на сегодняшний день сливы можно разделить на две категории: Самоплодные, Самобесплодный .
Лучшие сорта сливы . Из всех сортов, которые числятся в Госреестре, по-настоящему выносливых немного, а таких, чтобы и прочие качества были  В народе говорят: «Слива себя не хвалит, а дорожка к ней всегда протоптана» . Однако не все сорта хороши настолько, как бы .

Сорта сливы для Подмосковья и средней полосы . При выборе сорта сливы для посадки на участках Подмосковья и средней полосы предпочтение нужно отдать разновидностям с высокой морозостойкостью и сопротивляемостью болезням и вредителям . 

Представляем вам описание и фото лучших сортов сливы — по отзывам садоводов из разных регионов .  Все сорта сливы домашней являются друг для друга хорошими опылителями, поэтому достаточно посадить 2 — 3 понравившихся сорта . 

Список сортов сливы с названиями и фото . Слива – плодовая культура, место для которой находит на своем приусадебном участке каждый садовод-любитель .  Для средней полосы предпочтительнее выбирать сорта сливы с ранними и среднеранними сроками созревания . . 

Слива (сорта , описание сорта с фото и рекомендуемыми опылителями) . Таблица сортов сливы домашней с указанием региона  Домашняя слива (сорта и описание характеристик деревьев и плодов представлены в таблице) нынче выращивается почти повсеместно . 

Слива – одно из любимых фруктовых деревьев в наших широтах . Ее плоды содержат множество витаминов, органических кислот и полезных микроэлементов (больше, чем в яблоках и грушах), они красивы, вкусны и в свежем виде, и в консервации . А если сливы еще и крупные!
Какой сорт сливы выбрать? Для выращивания у нас в Беларуси предлагаем сладкие сорта сливы и сорта сливы с крупными плодами: Даликатная, Кадри, Баллада, Венера, Венгерка Белорусская, Кромань, Награда Неманская, Ранняя Лошицкая, Чарадзейка, Монт Роял . . 

Публикуем обзор лучших сортов слив для средней полосы России, отзывы , описание, фото .  В Госреестр РФ слива попала в 1988 году . В описаниях сорта постоянно фигурирует осторожное слово «относительно»: «относительно устойчив к болезням культуры, относительно зимостоек» . 

Сортов слив очень много, они отличаются не только вкусовыми качествами, цветом и размером, но и скоростью созревания . Есть виды с высокими и раскидистыми деревьями, есть компактные, а также выведены узкие и пирамидальные .
В этой рубрике вы найдете сорта сливы с фото и описанием, характеристикой . Подробности выращивания и ухода, отзывы садоводов . 

Среди множества пород плодовых деревьев, выращиваемых в южных регионах нашей страны, слива занимает второе место после яблони . Благодаря большому разнообразию сортов сливы, их пластичности . .
Достоинство: Сорт среднезимостойкий, высокоурожайный, среднеустойчив к клястероспориозу . Сорта слив .  Плодоношение регулярное . Сорта слив . Виктория . Дерево среднерослое, с приподнятой и довольно редкой кроной средней густоты . 

Отзывы о ранних сортах слив . Ранние сорта слив отличаются насыщенным ароматом, сладким вкусом плодов . Их мякоть очень нежная, поэтому чаще всего их употребляют в свежем виде . Для консервирования, приготовления соков, пюре они также подходят, но после . . 

Сорт сливы «ренклод» . Безумно вкусные . Настоящий мед . У нас растет 2 вида этих слив . Здравствуйте всем . Сегодня мой отзыв посвящен продукту питания . Фрукты Сливы .
В этой статье познакомимся с описанием наиболее популярных сортов сливы в нашей стране . Слива является одной из самых часто встречаемых культур в садах россиян . Она насчитывает около 250 видов, а её разновидностей, полученных путём скрещивания, просто не сосчитать .
Хочу рассказать вам про популярные сорта домашних слив , и в первую очередь поведаю про свой любимый сорт . Слива , которая у меня растет, называется «Ренклод колхозный» . Я сама долгое время не знала, что ренклод — это обозначение группы сортов Сливы домашней . .
Сорта сливы : фото , характеристика и описание . Слива считается самым прихотливым садовым деревом . Но вкус и аромат выращенных собственноручно плодов стоит  Сорта слив — сувенир востока . Собранный урожай . Довольно популярный сорт сливы, выведенный селекторами . 


описание популярных сортов (в том числе московская, белорусская и корнеевская), особенности посадки и ухода + фото и видео

Первые венгерки выращивались исключительно на юге нашей страны. Сейчас выведено множество районированных сортов. Поэтому шанс вырастить сливу с тёмными плодами и приготовить домашний чернослив есть у жителей многих российских регионов.

  • Видео: слива венгерка Обыкновенная (Угорка)
  • Особенности посадки и ухода
      Видео: главные агроприёмы при выращивании сливы
  • Отзывы о разных сортах сливы венгерка
  • История появления

    Венгерка – группа слив, в которую вошли десятки сортов. В Европу сливы с продолговатыми тёмно-сизыми сливами попали из Азии. Своё триумфальное шествие по европейскому континенту источник чернослива начал с территории Балкан. На территории России сорт появился в начале 20 века.

    В Венгрии эту сливу культивируют издавна – именно венгры изобрели оригинальный способ уборки урожая. Они не рвали сливы – просто ждали, когда те переспеют, подвялятся и упадут вниз. Вяленые сливы приобретали особый вкус и долго не портились.

    В Венгрии очень много сливовых деревьев, они растут повсюду. Говорят, что прихожане, приходившие на покаяние к священнику, получали от него саженец сливы. Так все обочины дорог были засажены сливовыми посадками.

    Рекомендации по выбору саженца

    Если вы правильно подберете кустики для посадки, то вам гарантировано хорошее плодоношение сливы на долгие годы. На базарах можно встретить травмированные саженцы, которые плохо приживаются. Поэтому нужно покупать кустарники в специальных питомниках, оранжереях.

    Критерии по выбору:

    • От одного до двух лет;
    • Коренья здоровые, не сухие;
    • Кора здоровая, без трав;
    • Ствол ровненькие, не разделяется;
    • Подвой небольшого размера;
    • Без травмированных и засохших ветвей, со здоровыми кореньями;
    • Первый сорт размером от ста сорока сантиметров, по ширине от тринадцати миллиметров;
    • Второй сорт размером от ста десяти сантиметров, по ширине одиннадцать миллиметров;
    • Разветвленные саженцы размером от пятидесяти сантиметров, ширина от четырнадцати миллиметров, размер ветвей около двадцати сантиметров;
    • Саженец должен быть без травм, здоровый, крепкий, без симптомов каких — либо заболеваний.

    Рекомендовано покупать кустарники в горшках из пластика с пропитанной почвой. Таким образом пересадка может пройти спокойно, коренья не травмируются в этот период. Пересаживают кустарник вместе с почвой на кореньях.

    Если вы купили кустарник, не высаженный в контейнере, то вам необходимо коренья обработать в болтушке, затем высадить на горбик, положив корни так, чтобы ни не сплетались, засыпать сверху пропитанной землей.

    Описание и характеристики сортовой группы

    Особенности сливы венгерки:

    • Высота дерева – 5-6 м. Крона овальная или вытянуто-пирамидальная. Побеги красноватого оттенка, быстрорастущие. При желании крону можно сформировать так, чтобы высота дерева не превышала 3-4 м.
    • Средняя морозостойкость –венгерке противопоказаны регионы с суровыми зимами. Плюс – дерево быстро регенерируется после подмерзания.
    • Засухоустойчивость – деревья способны давать большие урожаи даже в отсутствии полива.
    • Большая часть самоплодные – им не нужны опылители.
    • Хороший иммунитет – сорта устойчивы к большинству вирусных и грибковых болезней плодовых культур.
    • Стабильная урожайность – без перерывов.
    • Срок продуктивной жизни – 30 лет.
    • Деревья дают много корневой поросли – это надо учитывать при выборе участка и соседей для венгерки.
    • Цветение позднее – сроки сбора урожая зависят от конкретного сорта.
    • Ветки нуждаются в поддержке – из-за обилия слив они обламываются.
    • Поспевшие сливы долгое время остаются на ветках – они не гниют и не осыпаются, сохраняя превосходные товарные качества.

    Недостаток у венгерки один, но садоводы легко прощают его венгерке – на фоне достоинств, её недостаточная скороплодность меркнет. Многие старые сорта венгерки начинают плодоносить только на 6-8 год после высадки саженца. Для самых нетерпеливых садоводов селекционеры вывели новые сорта, начинающие плодоносить на 3-4 год посадки.

    Замечено – чем крупнее плоды венгерки, тем выше вероятность повреждения дерева болезнями и вредителями.

    Венгерка Донецкая ранняя

    Фото сливы Венгерка Донецкая ранняя

    Венгерка Донецкая ранняя – это ранний вид слив в сортотипе Венгерка. Созревание приходится на первые числа августа. Культура растет до 4,5 метров, крона массивная, с разветвленными пагонами. Первый урожай приходится на 4-5 год выращивания. Урожайность средняя – 28 кг/дерева. Сорт самоплодный, но для повышения количества слив рядом сажают Венгерку Итальянскую, сливу Альтана или иные подобные виды.

    Важно!

    Слива Донецкая ранняя наравне с венгеркой Итальянской применяется для изготовления чернослива.

    Плоды по 30 г. Шкурка темно-фиолетовая, с бурым отливом и выраженным налетом. Вкус сахарный, гармоничный, с едва различимой кислинкой. Лежкость превосходная, если из-за проблем с погодой плоды не дозрели на ветках, можно убрать их лишь наполовину созревшими, во время хранения они сами дозреют. Плоды транспортабельны.

    Главная проблема сорта, с которой часто сталкиваются садоводы – привередливость к почве. На песчаной земле этот вид не плодоносит.

    Популярные сорта венгерки

    Сорта венгерки разделяют на:

    • Столовые. Они популярны у садоводов-любителей, отличаются хорошим вкусом.
    • Технические. Используются в промышленном садоводстве. Урожайны и неприхотливы.

    Корнеевская

    Самоплодный, урожайный сорт отечественной селекции, получивший название в честь селекционера – создателя гибрида. Для повышения урожайности рекомендуются опылители. Деревья высотой 4 м, с раскидистой или пирамидальной кроной. Сбор – 30 кг слив. Однолетки дают урожай через 4 года после посадки. Срок жизни определяется подвоем. Плодоносит около 15 лет. Сбор урожая – с конца августа до второй половины сентября.

    Плоды синие, с буроватым отливом. Сочные, с мякотью медового цвета. Косточка небольшая. Вес плодов 30-35 г. Ветки, во время плодоношения, нуждаются в поддержке. Плоды с десертным вкусом, годятся для любой переработки. Хорошо переносят перевозку.

    Зимостойкость высокая, у дерева толстая кора, защищающая его от низких температур. Часть почек при сильных морозах и резких скачках температур вымерзает. Недостаточная стойкость к некоторым заболеваниям.

    Пулковская

    Позднеспелый, частично самоплодный сорт. Дерево вырастает до 3-4 м, с широкой раскидистой кроной. Плодоносит после 3-х лет. Урожай с дерева – 25 кг. Плоды созревают поздно и неравномерно – их собирают поэтапно в течение сентября. Срок жизни дерева – 20-25 лет.

    Плоды некрупные, асимметричные, весят 20-25 г. Кожица тёмно-красная, мякоть – жёлтая. Сливы хороши для домашнего потребления. Вкус неидеальный. Сорт отличает высокая зимостойкость. Плюс – плоды долго висят, не осыпаясь. Сорт устойчив к тле. Минус – растрескивание кожицы в сырую погоду. Пулковская требовательна к почвам – предпочитает плодородные суглинки.

    Воронежская

    Это самобесплодный позднеспелый сорт создавался для южных регионов. Высота дерева – 3-4,5 м. Крона овальная, образована ветвями, направленными вверх. Опылителем может быть любой сливовый сорт, подходящий по срокам цветения – Персиковая, Зюзинская, Мичуринская и т.д.

    Урожай с дерева – 30 кг. Вес — 40 г. Форма – выгнутая, грушевидная. Кожица фиолетовая, переходящая в бурый оттенок. У зеленоватой мякоти, по консистенции напоминающей оливку, очень приятный вкус и аромат. Плоды едят свежими и консервируют.

    Плюсы – высокий иммунитет и быстрое восстановление после подмерзания. Минусы – длительный период вегетации и низкая морозостойкость. Если лето прохладное, плоды могут не созреть. Тогда их снимают неспелыми и отправляют на дозревание.

    Дубовская

    Этот поздний сорт нечасто встречается в садах России. Деревья сильнорослые, с высокими округлыми кронами. В основном он сосредоточен по месту своего выведения – в южных регионах. Плодоносить начинает к пятому году. Сбор урожая в сентябре. Урожайность до 30 кг.

    Плоды средние, тёмно-фиолетовые, покрыты голубоватым восковым налётом. Весят 25-30 г. Плоды кисло-сладкие. Косточки плохо отделяются от мякоти. Сорт отличается высоким иммунитетом, очень устойчив к монилиозу и плодожорке. Хорошо хранится и перевозится на дальние расстояния.

    Мичуринская

    Самоплодный сорт. Одно дерево даёт до 25 кг. Плоды весом 30 г. Фиолетовые сливы покрыты сизоватым налётом. Мякоть сахарная, зелёная, рыхлая. Вкус превосходный, кислинка незначительная. Косточка маленькая. Плоды, долго оставаясь на ветках, сохраняют товарный вид и вкус.

    Хорошо переносит морозы, перевозится без потерь. Сорт используется пищевой промышленностью – его используют для производства детского питания. Минус – трудно извлекать косточки.

    Ажанская

    Сорт выведен во Франции. Дерево высотой 4-4,5 м. Крона придавленная. Культура плодоносить начинает на 4-5 год. С дерева собирают до 70 кг. Массовое созревание – последняя декада августа. Сорт считается самоплодным, но рекомендованы опылители – Ренклод Зелёный или Ренклод Альтана.

    Плоды большие, толстокожие, фиолетово-красные. Мякоть немного волокнистая, янтарного цвета, с зеленоватым оттенком. Сочные плоды с отменным вкусом и небольшой кислинкой. Вес – 15-25 г. Поспевшие сливы долго висят на ветках, не осыпаются.

    Минус – плоды в дождливую погоду растрескиваются. После растрескивания плодов могут наблюдаться грибковые заболевания. Самый опасный вредитель – миндальный семяед. Зимостойкость низкая, поэтому сорт выращивают только в южных регионах.

    Донецкая

    Самоплодная слива, выведенная донецкими селекционерами. Деревья среднерослые, высотой до 4,5 м, раскидистые. Плодоносят через 4-5 лет после посадки. Ежегодный сбор – 30 кг. Для урожайности высаживают опылители. Больше других подходят – Анна Шпет, Итальянская, Ренклод Альтана.

    Плоды весом примерно 30 г. Цвет – тёмно-фиолетовый, отливает бурым. Покрыты толстым налётом. Мякоть оливкового цвета, сладкая и сочная, немного кисловата. Из плодов делают чернослив и хорошие компоты. Хранятся плоды около 3-х недель. В прохладном помещении или холодильнике – ещё дольше.

    Сорт требует особых грунтов. Не терпит сухих песчаных почв, нужны плодородные суглинки. Плоды хорошо транспортируются. Срок жизни – до 20 лет.

    Есть две версии сорта Донецкая венгерка – ранняя и поздняя. Отличаются они не только сроками созревания, но и вкусом плодов.

    Изумительная

    Нуждается в опылителях. Высота дерева – 4,5 м. Первый урожай – на 4-5 году. Урожай с дерева средний – 25-30 кг слив.

    Плоды средней величины, каплевидные, тёмно-синие, с жёлтой мякотью. Покрыты голубым восковым налётом. Вес – 25-30 г. От сахаристой мякоти с трудом удаляются косточки. Сорт устойчив к плодовой гнили. Благодаря высокой морозостойкости сорт стал популярен на Урале.

    Богатырская

    Раннеспелый сорт с отличной урожайностью. Плоды поспевают в середине августа. С одного дерева собирают 80-120 кг слив. Деревья среднерослые с развесистыми кронами, высота – 4 м. Длительность жизни – 30 лет. Плодоносит на 4-5 год.

    Плоды крупные, кисло-сладкие, с медовым вкусом. Весят от 30 до 60 г. Кожица тёмно-фиолетовая, почти чёрная, с белёсым налётом. Мякоть светло-зелёная. Имеет отличные агротехнические характеристики. Сливы этого сорта хорошо транспортируются. Минус – косточка плохо отделяется от мякоти.

    Итальянская

    Позднего срока созревания. Дерево среднерослое, с шарообразной кроной. Сливы поспевают в середине сентября. Урожайность – 70-80 кг с дерева. Для повышения урожайности рекомендуются опылители – сорта сливы Альтана, Ренклод зелёный, Ажанскую. Первый урожай – на 4-й год посадки.

    Плоды весят 30-35 г. Кожица чёрно-фиолетовая, покрыта сизо-белёсым налётом. Мякоть зелёно-жёлтая, возле косточки более плотная. У мякоти слабо выраженный аромат. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям и плодожорке. Не переносит засуху – дерево тут же теряет завязи.

    Сорт рекомендован для южных регионов, даже в умеренном климате деревья часто подмерзают.

    Обыкновенная

    Популярный сорт. Деревья высокорослые – до 6 м. Кроны пирамидальной формы, ветки – раскидистые. Срок жизни дерева – 30 лет. Плодоношение только на 5-6 год. Очень урожайный сорт – 150-180 кг с дерева. Сорт самоплоден, но опылители желательны.

    Плоды небольшие, вес – 20 г. Цвет кожицы – тёмно-фиолетовый, до черноты. Мякоть кисло-сладкая. Сорт требователен к поливам – любит увлажнённую почву, и устойчив к заболеваниям. Плоды хорошо переносят перевозку и хранятся до 25 дней. Сорт не подходит для регионов с суровым климатом.

    Белорусская

    Крупноплодный сорт. Деревья среднерослые, высотой до 3,5 м. Кроны раскидистые, средней густоты. Плодоносить начинает на 3-4 год. Сорт относится к частично самоплодным. Созревают плоды в начале сентября. Урожайность – 30 кг.

    Плоды удлинённые, весят около 40 г. Цвет кожицы – фиолетовый. Мякоть оранжевого цвета, с кисло-сладким вкусом. Сорт хорошо переносит низкие температуры, устойчив к грибковым заболеваниям, стабильно урожаен. Сливы хорошо хранятся и перевозятся.

    Московская

    Сорт самоплодный, выведен в 50-х гг. прошлого века. Высота дерева – 3-3,5 м. Крона густая, шарообразная. Первый урожай – на 7-8 год. С дерева собирают до 40 кг. Созревание – начало-середина сентября.

    Плоды асимметричные, фиолетовые, весят 20-30 г. Форма – яйцевидная, вытянутая. Мякоть сочная, янтарная. Косточки легко отделяются от мякоти. Сорт проигрывает новым сортам – у него некрупные плоды, но вкус у них посредственный, плодоношение затянутое. Сорт широко используется в любительском и промышленном садоводстве.

    Описание сливы венгерка

    С древних времён слива относилась к изысканным фруктам и подавалась только в домах знати или на королевских пирах. Александр Македонский после завоевания Востока привёз с собой не только драгоценности. Среди его трофеев были деревца сливы.

    В Европе сливу чаще всего выращивали на Балканах. У нас в стране слива венгерка появилась в 1900 г и была завезена из Венгрии. С тех пор и прижилось это название — венгерка.

    Среди почти 30 основных сортов сливовых деревьев наибольшей известностью может похвастаться венгерка. Это полуофициальное название объединило большое количество сортов сливы домашней, которые сходны по внешнему виду и имеют отличные вкусовые качества.

    Слива венгерка — название полуофициальное, объединяющее множество сортов со схожими характеристиками

    Плоды, как правило, овальной, слегка вытянутой формы. Размер фрукта довольно крупный — до 4 см в ширину и 5,5 см в длину. Цвет кожуры практически всегда тёмно-синий, иногда почти чёрный, или фиолетово-красный. Поверхность сливки покрыта восковым налётом сизого оттенка. Плод имеет небольшую ассиметричность — одна сторона чуть приплюснута, другая, наоборот, выпуклая. Брюшной шов ярко выражен.

    Мякоть очень плотная и упругая, содержащая 18 – 19% сухих веществ. У разных сортов мякоть может быть жёлто-зелёная или золотисто-янтарная. Косточка небольшая, легко отделяется. Во вкусе венгерки преобладает сладость, ведь сахаристость её плодов повышенная — до 16%, а кислот всего — 0,5 — 0,75%. С годами вкусовые качества улучшаются.

    Благодаря плотной структуре мякоти и высокому содержанию сахара, венгерка единственная слива, из которой получается знаменитый чернослив. Это является главной особенностью группы.

    Венгерка — единственная слива, из плодов которой можно получить чернослив

    Если плод крепко держится на ветке, не трогайте его. Полностью раскрыть свой вкус может плод, который остался в руке после прикосновения к нему. А лучше всего дождаться, когда слива сама упадёт с дерева.

    Деревья представителей венгерки можно назвать среднерослыми. Их высота, в среднем, колеблется от 3 до 5 м. Крона обычно имеет форму вытянутого овала с заострённой верхушкой. Побеги красновато-коричневые, растут густо.

    Видео: слива венгерка

    У венгерки, в зависимости от района произрастания, срок созревания может колебаться от среднего до позднего.

    Отличительные черты венгерки

    1. Сорта венгерской группы, за редким исключением, отличаются самоплодностью.
    2. Ежегодная стабильная и высокая урожайность. Пятилетние деревья способны принести больше 50 кг фрукты, а взрослые — до 220 кг.
    3. Плоды долго хранятся и имеют высокий уровень транспортабельности.
    4. Срок жизни венгерки очень долог — до 30 лет.
    5. Отличается высокой способностью переносить засуху и сильные морозы. Повреждённые деревья быстро восстанавливаются.
    6. Обладает прекрасным иммунитетом к болезням и вредителям.
    7. Плоды венгерки универсальны. Их употребляют в сыром виде, сушат, замораживают, маринуют, делают заготовки на зиму.

    Но есть и минусы. Скороплодность низкая. Первый урожай можно собрать только на 5 – 8 год после посадки. Но благодаря труду учёных, появились и современные гибриды, срок вступления в плодоношение которых сократился вдвое.

    У венгерки невысокая скороплодность, зато стабильные и щедрые урожаи

    Польза и вред плодов

    Чем темнее кожица сливы, тем больше в ней полезных и питательных веществ. Множество витаминов, минеральных веществ, пектины и глюкоза делают сливу венгерка очень полезной для здоровья и пригодной для диетического питания. В 100 г сливы содержится всего 42 ккал.

    Благодаря употреблению плодов венгерки можно:

    • повысить иммунитет;
    • нейтрализовать действия свободных радикалов на организм;
    • защитить себя от развития астмы, инфаркта, рака и артрита;
    • снизить уровень холестерина в крови;
    • помочь работе сердца и сосудов;
    • поддержать здоровье глаз и слизистых;
    • налаживает работу кишечника.

    Людям, страдающим гастритом, панкреатитом и диабетом разрешается употребить небольшое количество плодов, но не на голодный желудок, а после еды.

    Но есть и противопоказание. Из-за высокого содержания оксалатов, плоды способствуют развитию камней в почках. Поэтому людям, склонным к этому недугу, стоит исключить сливу из пищи.

    Слива венгерка очень ценный продукт питания, полный витаминов и микроэлементов

    Что можно приготовить из них

    В первую очередь, конечно же, чернослив. Ведь он просто кладезь витаминов. Не теряет венгерка своих вкусовых качеств и при обработке. А приготовить из этого фрукта есть что. Зимой можно побаловать себя чем-то вкусненьким, например, джем или варенье, намазанные на хрустящий тост. Вместо конфет можно попробовать пастилу или мармелад собственного производства. А как хороша выпечка со сливовой начинкой!

    Маринованная слива — настоящая изюминка праздничного стола. Это замечательная закуска и гарнир. А ещё из венгерки можно сделать сок, вино и наливку. И ещё один, самый простой способ сохранить урожай — заморозка.

    Венгерка не только в свежем виде хороша, из неё можно приготовить очень много вкусных вещей

    Характеристика плодов и урожайность

    Плоды у венгерки имеют общие особенности, характерные для всех сортов этой группы:

    • Форма. Плоды продолговатые, несимметричные, заострённые по краям.
    • Цвет. Кожица – лиловая или фиолетовая. Бывают сорта с плодами зеленоватого цвета. Имеется восковой налёт. Мякоть – желтоватых оттенков, плотная, вкусная, сочная, с превосходным ароматом.
    • Вес и размер. Плоды крупные, в длину достигают 6 см, в ширину – 4-5 см.
    • Косточка. Небольшого размера, продолговатая. Легко отделяется от мякоти. Плоды без труда разламываются по «шву» на половинки.
    • Транспортабельность. Плоды отлично переносят перевозку. Они не текут и не пускают сок во время транспортировки.
    • Лёжкость. Плоды долго не портятся, особенно в прохладном месте. Собранные невызревшими, плоды не портятся, а благополучно «доходят» до кондиции. Сохранность – 3-4 недели.
    • Урожайность. Зависит от сорта, но в среднем составляет 30 кг с одного дерева. Максимальный урожай – 150 кг.
    • Состав. Отличается от прочих сортов высоким содержанием сахара – 15%, и плотной мякотью, с 20% сухого вещества. Из плодов венгерки можно получить чернослив – никакие другие виды слив для этой цели не подходят.

    Венгерка хорошо плодоносит в регионах с умеренным климатом. Благодаря высокой урожайности и транспортировки, венгерка идеально подходит для получения прибыли.

    Сроки созревания плодов варьируются – зависят от сорта. В целом диапазон уборки длится с конца августа до октября. Большинство сортов венгерки относятся к группам среднего и позднего сроков созревания.

    Венгерка Белорусская

    Советуем к прочтению другие наши статьи

    • Сорта огурцов F1
    • Сорта огурцов для Урала
    • Как пчелы делают мед
    • Как часто и как правильно поливать цветы

    Фото сливы Венгерка Белорусская

    Описание сорта венгерки Белорусской стоит начать с особенностей дерева. Растет оно до 3,5 метров. Крона округлая, не загущенная, с размашистыми, редкими пагонами. Плодоношение наблюдается с 3 года. Дерево частично самоплодное, урожайность за год до 30 кг, но при посадке вблизи сортов Кромань или Блюфри, она может значительно возрасти.

    Интересно!

    Венгерка белорусская была получена белорусскими учеными в 2009 году. Так что это сравнительно молодой вид.

    Сливки готовы к сбору со второй половины августа. Плоды имеют массу по 40 г, яйцевидную форму. Окрас шкурки синий с выраженным налетом. Мякоть после полного вызревания оранжевая, упругая. Вкус кисло-сладкий. Венгерка белорусская универсального назначения, использовать ее можно и для переработки и для свежего потребления.

    Сорт отличается морозостойкостью, поэтому выращивается в областях с прохладным климатом. Иммунитет средний, а такой болезнью как клястероспориоз эта культура вообще не болеет при нормальном уходе.

    Подготовка и посадка венгерки

    Время посадки сливы венгерки выбирается с учётом климатических особенностей региона. В южной местности венгерку рекомендуется высаживать осенью – в конце сентября. В регионах с умеренным климатом лучше не рисковать, и высаживать саженцы в апреле, до начала сокодвижения. Перед высадкой саженцев на постоянное место садоводы заранее подготавливают почву.

    Выбор места

    На что обратить внимание при выборе участка под посадку венгерки:

    • Освещённость. Венгерка теплолюбива, поэтому для неё подбирают самое тёплое и солнечное место. Идеальное место для сливы – солнечный участок в южной или юго-западной части сада. Обязательно на возвышенности, но с защитой от сильных ветров.
    • Почва. Лучший вариант почвы – слабощелочная. При необходимости характеристики почвы улучшают. Грунтовые воды не должны приближаться к поверхности ближе 1,5 м.
    • Влажность. Из-за излишней сырости кора, особенно в районе корневой шейки, начинает подпревать. Поэтому исключаются низины – в них сыро, собирается туман, долго сохраняется влажность после дождей, наметает зимой сугробы – всё это венгерке противопоказано.
    • Соседство с деревьями. Венгерку высаживают не ближе 3 м от других деревьев.

    Требования к почве и подготовка грунта

    Венгерке нужны супесчаные или суглинистые почвы. На кислых грунтах сливы не растут. Чтобы уменьшить кислотность почвы, вносят 600 г древесной золы или доломитовой муки. Слива не любит сухие песчаники – на таких почвах у неё часто опадают завязи, снижается урожайность.

    Известку в посадочную яму не вносят – она способна обжечь саженцу корни. Если необходимо известкование грунта, его проводят задолго до посадки – во время перекопки почвы. Норма извести на 1 кв. м – 800 г.

    Чтобы венгерка поскорее прижилась и быстро развивалась, для неё заранее создают благоприятные условия – подготавливают почву. С участка, предназначенного под посадку, убирают всю сорную растительность и тщательно перекапывают, внося во время перекопки компост.

    Выбор и подготовка посадочного материала

    Удачно выбранный саженец – залог хорошего старта. Повреждённый или больной посадочный материал обычно попадается на рынках, поэтому лучше брать саженцы в специальных питомниках.

    Требования к саженцу сливы:

    • возраст – 1-2 года;
    • корневая система свежая, не пересушенная;
    • кора без повреждений;
    • штамб ровный, без раздвоений;
    • подвой – карликовый или полукарликовый;
    • отсутствие сухих веток или подгнивших корешков;
    • параметры для первого сорта – высота от 1,4 м, диаметр – от 1,3 см;
    • параметры для второго сорта – высота от 1,1 м, диаметр – от 1,1 см;
    • у разветвлённых штамбов высота от 0,5 м, диаметр – от 1,4 см, длина веток – от 20 см;
    • отсутствие повреждений, признаков заболеваний, лишайника, поломанных или отрезанных веток.

    Желательно приобретать саженцы в пластиковых контейнерах с удобренным субстратом. Такой вариант позволяет пересадить деревце без стресса, не повреждая корневую систему. Саженец достают из контейнера и вместе с комом земли помещают в лунку.

    Если саженец приобретён без контейнера, тогда его корни смачивают и равномерно распределяют по холмику почвосмеси, насыпанному в яме.

    Посадка

    Осенью высаживают саженец или весной – процесс примерно одинаковый. Разве что для весенней посадки яму, при желании, можно подготовить с осени. Процесс посадки саженца венгерки:

    • Посадочную яму готовят примерно за 2 недели до высадки саженца. Порядок подготовки ямы:
    • Выкапывают углубление 60-70 см в ширину, глубиной – 50-60 см.
    • По центру ямы вбивают колышек – на 20 см вглубь грунта.
    • В яму засыпают подготовленную почвосмесь – она должна занять 2/3 её объёма. Для приготовления почвосмеси берут плодородный слой грунта, смешивают его в пропорции 1:1 с перегноем, добавляют аммиачную селитру (100-200 г), хлористый калий (200-300 г) и суперфосфат (500 г). Желательно ввести в состав почвосмеси речной песок и гравий – для создания дренажа и повышения теплоёмкости почвы.
    • На холмик из почвомеси ставят саженец, равномерно расправив его корни – они не должны перекручиваться или загибаться кверху.
    • Яму засыпают плодородной почвой, поливают и сверху посыпают мульчей – опилками или торфом.

    Особенности агротехники

    Уход за венгерками практически такой же, как и за всеми косточковыми. Рассмотрим некоторые агротехнические особенности:

    1. Венгерка требовательна к кислотности почвы. Предварительно протестируйте уровень Ph. Кислый грунт неприемлем для посадки этой группы слив. В идеале почва должна быть слабощелочной.
    2. Место для посадки выбирайте тёплое и безветренное. Земля должна хорошо прогреваться. Недопустимы застои талого снега весной — это приведёт к выпреванию коры у корневой шейки.
    3. Все венгерки требовательны к увлажнённости почвы. Некоторые сорта продолжительное время могут обходиться без поливов, но при этом качество урожая будет падать. Обратите внимание на этот аспект во время пересадки деревьев и в момент плодоношения. В первом случае необходимо помочь саженцу сформировать корневую систему и адаптировать его к постоянному месту. Полив в пору плодоношения позволит сливам созревать, наращивая массу, не высыхая раньше времени.
    4. Отдельные сорта отличаются склонностью к загущению кроны. Это негативно скажется на плодоношении, так как густота будет препятствовать проникновению солнечного света ко всем плодам, они будут со временем мельчать, а также излишняя разветвлённость кроны способствует развитию болезней и грибков.
    5. Благодатным действием на дерево станет ежегодная подкормка. Весной вносите комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий, а также перегной и навоз.
    6. Некоторые сорта нуждаются в подпорках. Без них дерево поломается и погибнет.

    Посадка и уход

    Посадку слив осуществляют 1–2-летними саженцами с хорошо развитой корневой системой, целой и гладкой корой и живыми почками. Сажают сливовые деревья в Средней полосе как весной (апрель), так и осенью (середина сентября — октябрь). Осеннюю посадку нужно успеть произвести за 1–1,5 месяца до замерзания почвы. Если запоздать с посадкой весной, саженцы приживаются тяжело, болеют и плохо растут.

    Сливовое дерево требует определённого пространства, поэтому его сажают на расстоянии не менее 3 м от других деревьев. Посадочную яму 40–50 см глубиной и 65–70 см шириной нужно сделать заранее (не меньше чем за 12–15 дней до посадки). В центре ямы следует вкопать колышек так, чтобы он на 15–20 см вошёл в твёрдый грунт, а вокруг него насыпать питательную смесь на 2/3 объёма ямы. Почвосмесь для заполнения посадочной ямы составляется из плодородного грунта, 10–25 кг перепревшего навоза или перегноя, 0,1–0,2 кг аммиачной селитры, 0,2–0,3 кг калия хлористого, 0,5 кг суперфосфата. Кроме того, рекомендуется добавить крупный речной песок и немного гравия или битого кирпича — это улучшает условия дренажа и повышает теплоёмкость почвы. Известь в яму добавлять не следует, так как она может обжечь корни. Если требуется известкование почвы, его следует провести заранее, внося 0,5–0,8 кг/м2 извести под перекопку.

    Последовательность посадки сливы:

    1. Саженец сливы устанавливают возле колышка на конус из почвенной смеси, расправляя по нему корни.
    2. Засыпают корни почвой, одновременно слегка приминая грунт руками. Важно, чтобы саженец сохранял вертикальное положение, а корневая шейка осталась на 4–5 см выше уровня земли. Заглубление корневой шейки ухудшает развитие дерева.
    3. Формируют поливную лунку и поливают деревце 3–4 вёдрами воды.
    4. Подвязывают саженец к колу петлёй в виде восьмёрки. Для подвязки лучше использовать мягкий материал, например, тряпичный жгут.
    Видео: как сделать посадочную яму для сливы

    Как ухаживать за венгеркой?

    Уход для всех сортов венгерки одинаковый. Дерево требует полива, обрезки и других стандартных агротехнических мероприятий.

    Полив

    Слива – влаголюбивая культура, но одно из главных преимуществ венгерки заключается в высокой засухоустойчивости. Есть такие сорта венгерок, которые могут благополучно плодоносить в самую жёстокую засуху. Но это экстремальные условия, которые изматывают растение. Поэтому заботливый садовод должен своевременно поливать сливу, даже если она стойко переносит засуху.

    Для нормального развития и плодоношения взрослому дереву требуется примерно 5-6 поливов за сезон. Норма полива – 8-10 вёдер воды. Особенно важно полить дерево:

    • во время цветения;
    • в период образования завязей;
    • во время роста плодов.

    Когда плоды наливаются, полив особенно необходим – от него зависит не только урожай этого года, но и будущего, так как в этот период закладываются цветочные почки.

    Саженцы поливают чаще, их корни ещё не в состоянии удовлетворить потребность растения во влаге. Норма полива зависит от возраста дерева, молодому саженцу достаточно 3-4 вёдер воды.

    Удобрение

    Венгерка урожайна, дерево тратит много сил на формирование плодов. Органические и минеральные удобрения – это не только залог высоких урожаев и качества плодов, но и долгой жизни дерева.

    Сортам с длинным вегетационным периодом, во время осенней подкормки, азотсодержащих удобрений не дают.

    Нормы и сроки внесения удобрений под молодое дерево сливы венгерки

    Период вегетации Удобрение Норма внесения
    До плодоношениямочевина на 10 л берут 45 г
    Во время созревания плодовнитрофоска на 10 л берут 3 ст. л.
    После уборки урожаясульфат калия и суперфосфат по 30 г
    Окончание вегетационного периодаперепревший навоз (посыпают приствольный круг) 10 кг на одно дерево

    Обработка дерева

    Дерево требует заботы на протяжении всего весенне-летнего сезона. Мероприятия по уходу:

    • регулярное удаление поросли;
    • прополка и рыхление – если приствольный круг замульчирован, то обходятся без этого;
    • установка поддерживающих опор под плодоносящие ветки;
    • белят ствол – его нижнюю часть, и скелетные ветки.

    Весной, до распускания почек, сливу обрабатывают раствором мочевины (на 10 л берут 700 г мочевины) – для борьбы с болезнями и вредителями. Чуть позднее деревья обрабатывают инсектицидами от тли, листоверток и прочих вредителей – «Фитовермом», «Акарином», «Искра-био» или другими. Во время следующей обработки используют препараты «Циркон» или «Экоберин», повышающие иммунитет растений. Осенью обработку повторяют этими же препаратами – чтобы подготовить деревья, закончившие плодоношения, к зиме.

    Весной в саду развешивают скворечники, чтобы привлечь птиц для борьбы с вредителями.

    Обрезка и формирование кроны

    Чтобы сформировать правильную крону и предотвратить многие болезни, сливу ежегодно обрезают. Венгерка всегда нагружена плодами, поэтому у неё оставляют только самые устойчивые ветви, образующие со стволом прямой угол. Лучшая форма кроны для венгерки – разреженно-ярусная. Во время обрезки не забывают убирать поросль, подмерзшие и растущие вглубь кроны ветви.

    Оптимальное время для обрезки слива – ранняя весна. Температура должна быть относительно стабильной и не опускаться ниже минус 10 градусов. Обрезка в предзимний период, перед холодами, не рекомендуется.

    Особенности обрезки венгерки:

    • Формировать крону начинают со второго года высадки.
    • Взрослые и старые деревья омолаживают, прореживая и удаляя повреждённые, больные и лишние ветки.
    • У быстрорастущих сортов прирост за год – свыше 70 см, такие побеги укорачивают на треть длины.
    • Высота первого яруса – не ниже, чем полметра от земли. Прочие ветки удаляют.
    • Оставляют от 5 до 10 скелетных веток. Они должны примыкать под углом более 45 градусов.
    • Лишние ветки вырезают на кольцо, не оставляя пеньков.
    • Все скелетные ветви обрезают на 1/3.
    • Высота деревца на первом году жизни должна быть не более 180 см.
    • Следующей весной, отступив 40 см от верхней ветви, обрезают проводник. Прошлогодние приросты укорачивают на 1/3.
    • Пока высота дерева не достигнет 2,5 м, проводник каждый год укорачивают так, чтобы от верхней скелетной ветки до верхушки оставалось не менее 6-ти почек.
    • Ежегодно удаляют ветки, направленные к земле, повреждённые, больные, сухие.
    • В результате обрезки формируют крону пирамидальной формы.
    • Чтобы стимулировать появление прироста, взрослым сливам укорачивают прошлогодние приросты.
    • Обрезают ветки 4-х годичные – это избавляет от омолаживающей обрезки в будущем.

    Обрезку проводят качественным, остро заточенным, продезинфицированным инструментом.

    Особенности посадки и ухода за сливой венгеркой

    Венгерка не требует специальных агротехнических приёмов. Да и посадка осуществляется так же, как и любой другой косточковой культуры. Но всё же существуют некоторые нюансы, учитывать которые нужно обязательно.

    В первую очередь следует учитывать теплолюбивый характер венгерки. Для её посадки следует отводить места солнечные и защищённые от холодного зимнего ветра. Следует учитывать и соседство с другими растениями. Если венгерка окажется в тени, её плоды, содержащие большое количество сахара, станут кислить. На размере фрукты это тоже скажется не лучшим образом.

    Для посадки сливы венгерка нужно найти самые освещённые и тёплые места

    Однозначно не подойдут низинные места. В них скапливаются холодные массы воздуха и застаивается вода, что опасно для корневой системы. Также опасно близкое залегание подпочвенных вод. В таких местах венгерку лучше всего высаживать на небольшие склоны или искусственные холмы.

    К почвам слива не особо привередлива, но всё-таки лучше отдать предпочтение плодородным суглинкам, которые не мешают естественной циркуляции воздуха и влаги. На закисленных почвах обязательно проводят ощелачивание.

    Высаживают венгерку осенью. Это обусловлено тем, что выращивают эти сорта, как правило, в регионах с мягким климатом. Поэтому посаженные не позднее октября саженцы вполне успеют адаптироваться к новым условиям.

    Посадочная яма готовится заранее, как и для любой другой культуры. Корневую шейку при посадке не заглубляют, она должна остаться на уровне 5 см от поверхности земли.

    Существуют сорта венгерок, которые нормально смогут перенести засушливый период. Но это в экстремальных случаях. Если вы трепетно ухаживаете за растениями, то не забудете полить их. Саженцы поливают чаще, ведь они должны набраться сил и нарастить корневую систему, способную частично обеспечивать себя влагой. Для взрослых растений существует несколько поливов, пропустить которые крайне нежелательно:

    • в период цветения;
    • во время образования завязи;
    • когда наливаются плоды.

    Последний период важен ещё тем, что в этот момент идёт закладка цветочных почек, из которых будет формироваться урожай следующего года.

    Кроме поливов, венгерка нуждается в подкормке. Минеральные удобрения в сочетании с органикой станут залогом большого и качественного урожая. Некоторые сорта имеют затянутый вегетационный период, поэтому азотсодержащие подкормки в осенний период не вносят.

    Зимой стволы и скелетные ветки молодых саженцев обязательно обматывают материалом, пропускающим воздух. Взрослым деревьям достаточно будет утеплить корневую систему. Для этого область приствольного круга укрывают 10 см слоем мульчи.

    Стволы молодых слив обязательно утепляют на зиму

    И конечно, же не забудьте про обрезку. Формирующую начинают весной следующего за посадкой года. Для сливы подходит разреженно-ярусная крона. Кроме того, каждую осень нужно проводить санитарную обрезку, удаляя засохшие, больные, повреждённые ветки.

    Формировать сливу начинают весной, после посадки

    Зимовка и укрытие от грызунов

    Большинство сортов венгерки хорошо переносят зимние температуры в тех регионах, где их рекомендовано выращивать. Взрослые деревья благополучно переносят зиму без утепления. Разве что рекомендуется посыпать приствольный круг толстым слоем мульчи – перегноем или торфом.

    Для молодых саженцев лучше организовать утепление, обмотав их стволы мешковиной. Второй вариант – прикрыть лапником. Искусственные утеплители использовать запрещается – деревца будут преть под ними, что приведёт к гниению ствола.

    Чтобы защитить венгерку от грызунов, используют обычные приёмы – защищают ствол материалом, препятствующим проникновению животных. Главное, чтобы он пропускал воздух – например, металлическая сетка.

    Немного фактов из истории сливы

    Когда-то ещё при Советском союзе существовали в Подмосковье колхозы, он располагался примерно в двадцати километрах от столицы, в ленинском районе. В садах этих хозяйств росли в большом количестве Венгерки Московские, снабжавшие своими спелыми и сладкими ягодами множество предприятий по переработке свежих ягод и фруктов. Соки, джемы, нектары, которые пили наши родители, были изготовлены из данного сорта слив.

    Другое название данного сорта Венгерка царицынская, получили его российские селекционеры, в 1947 году Венгерка Московская была направлена на испытание государственного значения, и после успешного завершения опыта, добавлена в госреестр Центрального региона России, слива стала основным сортом для Московской области.

    Размножение венгерки

    Венгерку размножают:

    • Вегетативно. Можно размножить дерево черенками или порослью. Самый надежный способ – укоренение поросли. Последнюю сразу высаживают на постоянное место.
    • Косточками. Перед высадкой их выдерживают в холодильнике. Срок выдержки – сентябрь-март. Весной высаживают в грунт, а осенью – на школку. Спустя год получают готовый саженец.
    • Прививкой. Такой вариант более сложный и подходит только опытным садоводам.

    Другие характеристики Венгерки Московской

    • Цветение обычно наступает к концу мая и началу июня, а вот созревание плодов можно ожидать во второй половине сентября.
    • Сливы созревают дружно, и даже если сорвать их несколько недозрелыми, они великолепно дойдут при лёжке, став мягкими и сочными, как будто сорваны прямо с дерева. Плодоносит данный сорт ежегодно и довольно обильно, в среднем с одного взрослого дерева собирается от 30 до 40 кг плодов.
    • По своей зимостойкости можно дать оценку 3 с плюсом, в суровую морозную зиму возможно вымерзание, однако очень быстро восстанавливается и размножается новой свежей порослью.
    • Устойчивость к заболеваниям и грибковым инфекциям также средняя, требует обязательного опрыскивания препаратами инсектицидного свойства по весне и осенью.
    • Хорошо опыляется самостоятельно и опыляет другие сливовые деревья, хорошо сочетается со Скороспелкой красной, сорта прекрасно дополняют друг друга.
    • Одним из главных качеств Венгерки Московской служит её высокая степень самоплодности.
    • Даже если летом выпадает много осадков, плоды Венгерки не трескаются, сохраняя товарный вид и плотность структуры – это ещё одна отличительная черта сорта.

    Читать так же: Колоновидная слива — сорта, описание и фото, посадка и уход, видео

    Сливы имеют хороший иммунитет против заболеваний, их урожай мало зависит от погодных условий, они могут переносить мороз до -20 градусов и сами себя опыляют. Разве мало преимуществ перед другими плодовыми растениями этого вида, чтобы не захотеть посадить её у себя на участке. Венгерка Московская – это то, что нужно для посадки в зоне рискованного земледелия, она не требует особого ухода и отличается некапризным характером.

    Елена Сергеевна 65 лет – дачница со стажем: « Хочу рассказать о своей сливе, которая растёт на моей даче уже более 20 лет. Название «Венгерка Московская». Очень довольна я своим деревцем, так как ежегодно получаю с него по 25 — 30 кг прекрасных плодов. Чего только я не делаю: компоты, варенье, повидло, а сколько раздаю соседям, не сосчитать. Слива хорошо переносит наши морозы, а живу я в Вологодской области, где зима бывает довольно суровой. Иногда подмерзают некоторые веточки, и я их спиливаю весной, на их местах быстро вырастает молодая поросль, так что моя слива сильно не страдает, а я тем более».

    Владимир Афанасьевич пенсионер: « В моём саду растут несколько слив Венгерки Московской, дающие большие урожаи. По вкусу сладкие и сочные, не хуже чем южные сливы, покупные. Дерево довольно не прихотливое, а главное, что каждый год мы с урожаем. С одно сливы собираю примерно 8-9 кг плодов. Уход за деревьями не сильно утруждает: весной обрезка, покраска, подкормка, опрыскивание от вредителей, а осенью сбор урожая и подготовка к зиме. Очень хороший сорт, потому рекомендую всем».

    Видеоролик о сорте Венгерка Московская:

    Болезни и вредители

    Венгерка отличается высоким иммунитетом, но от болезней и вредителей не застрахована. Для защиты культуры используются эффективные фунгициды и инсектициды.

    Болезни венгерки и меры борьбы:

    ЗаболеваниеСимптомыПрофилактика Лечение
    Дырчатая пятнистостьПоявление множества красноватых пятен на листьях. Усыхание побегов и листьев, деформация плодов.Умеренный полив и удаление сорняков.До и после цветения – опрыскивание бордоской жидкостью 1% либо препаратом «Хом». При необходимости – повторная обработка.
    Черная узловатостьНа молодых побегах – появление вздутий, которые уплотняются и растрескиваются. Ветки усыхают и отмирают.До появления листьев – опрыскивание 1% бордоской жидкостью.Обрезка и сжигание поражённых частей. Дезинфекция срезов медным купоросом 1%.
    РжавчинаНа листьях появляются жёлтые пятна, покрывающиеся с обратной стороны бурым налётом. Листья сохнут и опадают.Удаление сорняков и рыхление почвы.2-3 опрыскивания бордоской жидкостью 1%. Интервал между обработками – 10 дней.

    Вредители венгерки и меры борьбы

    Вредитель Профилактика Меры борьбы
    ПлодожоркаУдаление сорняков и рыхлениеОпрыскивание инсектицидами. Сбор и сжигание опавших побегов.
    Непарный шелкопрядОбрезка ветвей и обработка стволаРучной сбор яиц гусениц. Обработка культуры инсектицидами или натуральными препаратами.

    Характеристика

    Венгерка является разновидностью домашней сливы. Данных о том, как произошла слива как вид, нет. Считается, что алыча и терн переопылялись и получился новый гибрид. Название Венгерка произошло от страны, из которой она перекочевала в 1900 году в Россию. Выращивают ее преимущественно на территориях, где теплый климат. Но теперь, после выведения морозоустойчивых сортов, сливу выращивают во многих областях, даже уральские садоводы научились ее культивировать в своем непростом климате.

    Как сказано выше, название Венгерка объединяет множество разных сортовых слив, которые имеют темно-фиолетовую кожуру с беловатым восковым налетом на плодах удлиненно-овальной формы. Мякоть этих плодов имеет приятный насыщенный вкус. Этот фрукт легко разломить пополам. Именно из этого вида изготавливают чернослив.

    Слива Венгерка

    Интересно! Жители Венгрии в те далекие времена дожидались, когда плоды полностью поспеют и даже немного подвялятся перед тем, как упасть на землю. Именно из таких фруктов получался самый лучший чернослив.

    Под названием Венгерка объединены сорта, которые имеют одинаковые характеристики, тем не менее, у них есть отличия

    • Срок вызревания;
    • Цвет мякоти;
    • Вкус;
    • Морозоустойчивость.

    Сбор, хранение и переработка урожая

    Особенности сбора слив:

    • Собирают плоды только в сухую погоду.
    • Не рекомендуется собирать сливы сразу после дождя или полива, а также утром, во время росы.
    • Уборку начинают, не дожидаясь, когда плоды станут мягкими.
    • Плоды венгерки созревают недружно, поэтому уборку проводят в 2-3 этапа.
    • Плоды закладывают на дозревание, поместив в неглубокую тару. Спустя неделю плоды достигнут технической спелости, приобретя вкус и аромат, соответствующий сорту.
    • Сливы снимают с дерева вместе с плодоножками. И сразу складывают в тару для хранения.
    • К плодам нужно прикасаться как можно меньше – чтобы не стереть восковой налёт, защищающий плод от воздействий окружающей среды.
    • Уборку начинают с нижних ветвей, и постепенно переходят к верхним.
    • Для сбора плодов, расположенных на верхних ветвях, используют лестницы и специальные плодосъёмники.
    • Не стоит залазить на ветки – у сливы очень хрупкая древесина.
    • Плоды, собираемые для перевозки или хранения, запрещается собирать стряхиванием.

    Особенности хранения:

    • Целые, без повреждений, плоды, аккуратно укладывают в лотки. Кладут их на бумагу, в один ряд.
    • Ящики со сливами помещают в хранилище, где поддерживается температура на уровне 0-2°С, влажность – 85%. При таких условиях сливы долго сохраняют свежесть в течение 2-2,5 месяцев.
    • Также сливы хорошо хранятся в полиэтиленовых пакетах. При температуре 0 °С они могут сохранять свежесть до двух месяцев.

    Плоды венгерки можно также заготовить на зиму – высушить или, подвялив, сделать чернослив. Из венгерки получаются отличные десерты, приправы, заготовки с сахаром и без сахара.

    Венгерка Мичуринская

    Фото сливы Венгерка Мичуринская

    Слива венгерка Мичуринская – это самоплодный сорт, по созреванию среднеспелый. Сливы после созревания практически 30 суток могут висеть прямо на ветках, не осыпаясь – это главное преимущество сорта. Дерево среднее по высоте с умеренно раскидистой кроной.

    Интересно!

    Слива Венгерка Мичуринская применяется в изготовлении детского питания.

    Плоды растут до 30 г. После созревания кожура приобретает сине-фиолетовый цвет с плотным налетом. Сбор урожая проводится в период технической спелости, когда они еще зелено-синие. Мякоть салатовая, очень мягкая, сочная, сладкая. Костянка маленькая, убирается практически без проблем.

    Польза и вред

    Свежие и сушёные плоды венгерки – отличный антиоксидант, замедляющий старение. Польза плодов венгерки

    • благотворно влияют на работу кровеносной системы;
    • снижает уровень холестерина;
    • предотвращает рак кишечника.
    • препятствует тромбообразованию;
    • снижает давление;
    • предотвращает негативное действие свободных радикалов, ускоряющих старение.

    При повышенной кислотности желудка, сливы и чернослив употребляют с осторожностью. В черносливе много сахара, поэтому в день не стоит съедать больше 3-4 штук.

    Питательность и состав:

    • жиров – 2%, белков – 8%, углеводов – 90%;
    • содержит много калия и натрия, витаминов А, С, Е;
    • калорийность – 42 ккал в 100 г.

    Описание сорта

    • Слива является среднерослым растением и достигает высоты 2,5 – 3 метра, она очень быстро растёт и отличается выбросом многочисленной прикорневой поросли.
    • Крона имеет шаровидную форму, она довольно широко раскидывается над стволом, отличается густотой и поникающими ветками.
    • Листья ярко – зелёного цвета, имеют удлинённую форму и средний размер.
    • Побеги растут вверх и имеют красноватый оттенок.
    • Плоды дают однолетние побеги, как правило, они сосредоточены на букетных веточках. Размер плодов колеблется от 15 до 27 г, они имеют яйцевидную форму, слегка ассиметричны. Цвет их красновато — фиолетовый, а кожица имеет восковой слегка синий налёт. Шов на брюшке отчётливый, плодоножка не длинная и тонкая. Косточки хорошо отделяемы от мякоти, имеют средний размер и удлиненную форму.
    • Что касается мякоти, то она у Венгерки цвета янтаря, плотная и сочная. На вкус — это не самый идеальный вариант, она кисло-сладкая. Для употребления в свежем виде вполне годится. Идеальный вариант для переработки, заготовки из неё просто великолепны: повидло, компоты, варенье, конфитюры – это настоящий праздник вкуса.

    Несмотря на то, что Венгерка Московская уступает южным сортам по вкусовым качествам, у неё есть масса достоинств, благодаря которым она превосходит своих теплолюбивых конкурентов. Качество её плодов отменное, они плотные, однородные, поэтому прекрасно транспортируются и долго хранятся.

    Есть, правда и недостатки, одним из них является плохая скороплодность. Чтобы Венгерка Московская отдала урожай в полном объёме, придётся подождать несколько лет, а именно 6-8 сезонов.

    Отзывы садоводов о венгерке

    ★★★★★
    Евгения Л., Курская обл. Из Краснодарского края привезли мы пару саженцев Итальянской венгерки. Перед этим нам дали попробовать сливы этого сорта – вкус потрясающий. Посадили саженцы у себя на даче, под Курском. Первое время утепляли на зиму, всё было хорошо. Но очередная зима выдалась холодной и малоснежной, деревца вымерзли. Сорт вкусный, но не подходит для наших мест. Но венгерку мы всё равно вырастили – посадили сорт Воронежский, более морозостойкий.
    ★★★★★
    Иван Тимофеевич Е., Подмосковье. У меня на даче только одна венгерка – Московская. Собираем крупные кислые сливы, их не очень-то поешь. А вот заготовки из них получаются отличные. Собираем плоды постепенно, в течение сентября, так и варим варенье потихоньку. Дерево морозостойкое, для наших мест такая урожайная и неприхотливая слива – настоящая находка.
    Скрыть

    Добавить свой отзыв

    Венгерка – завидное приобретение для любого сада. Это неприхотливое, устойчивое к засухе дерево, никогда не оставит вас без щедрого урожая. Затратив минимум времени и сил на уход, вы каждую осень будете получать от 30 до 150 кг превосходных слив с одного дерева.

    0

    https://ferma.expert/rasteniya/derevya/sliva/vengerka/

    Венгерка сорт Изумительная

    Фото сливы Венгерка Изумительная

    Это сорт украинских ученых. Сам по себе он не опыляется, поэтому рядом важно сажать какие-нибудь другие сливовые деревья с тем же периодом цветения, что и этот вид. Дерево среднее по высоте – 4,5 метров. Крона как шар, не сильно раскидистая. Плодоношение наблюдается спустя 4-5 лет выращивания.

    Плоды по 25-30 г в среднем. Кожура фиолетово-черная, покрыта плотным налетом. Мякоть темно-желтая. Вкус сахарный, с высоким содержанием сока, но вот косточка отходит плохо, поэтому вид применяется преимущественно для употребления в свежем виде или для приготовления соусов, джема и иных заготовок, где плоды переминаются в кашицу.

    Сорт сливы венгерка Изумительная — морозостойкий, с неплохим иммунитетом. Высокая устойчивость наблюдается в первую очередь от плодовой гнили. Транспортабельность высокая, но нужно учитывать, что после полного созревания мякоть становится мягкой, поэтому перевозят обычно те сливы, что еще немного не дозрели.

    Сорта слив. РАННЯЯ ЛОШИЦКАЯ

    Дерево среднерослое, крона округло-пирамидальная, средней густоты.

    Особенности: сорт самобесплодный. Преобладающий тип плодоношения – букетные веточки.

    Плоды крупные (масса – 35 г), овальные. Окраска тёмно-синяя, со слабым розовым румянцем.

    Косточка среднего размера (3,9% от массы плода), свободная. Мякоть светло-жёлтая, очень сочная, нежная, сладкая с небольшой кислотой. Дегустационная оценка – 4,8 балла. Срок потребления: конец августа.

    Достоинство: Сорт зимостойкий, среднеурожайный (до 10 т/га), среднеустойчив к клястероспориозу.

    Как правильно сушить чернослив

    Чернослив готовят из хорошо созревших плодов, накопивших максимум сахара и полезных веществ. Оптимальной степенью зрелости обладают плоды, упавшие с дерева.

    При отборе для сушки следует отбраковать подгнившие, червивые, имеющие повреждения сливы.

    Наиболее подходящими для сбора и последующего высушивания являются плоды с чуть сморщенной кожицей, содержащие минимум воды. Добиться такого состояния падающих слив можно заблаговременным прекращением полива деревьев (примерно за 30 дней до созревания урожая).

    Процесс приготовления чернослива имеет свои особенности. Одной сушкой сливы необходимого качества продукта невозможно добиться.

    При этом плоды утеряют свой сок, их мякоть приобретет излишнюю жесткость, а кожица станет не черной, а бурой.

    Для получения чернослива необходима специальная подготовка ягод

    Для получения требуемого продукта необходима специальная подготовка ягод, ее этапы:

    1. Хранение проходящих сушку слив производят в корзинах, располагаемых на территории крытых площадок. Максимальное количество закладываемых в них плодов не должно превышать 16 кг. В таком виде фрукты могут храниться до 3 дней, чтобы избежать порчи сливы под действием процессов брожения.
    2. Перед началом сушки плоды тщательно моют до тех пор, пока получаемая после их ополаскивания вода не станет абсолютно чистой.
    3. Затем сливу сортируют, отделяя крупную от мелкой, с последующим отбраковыванием ягод, не подходящих для сушки.
    4. Отобранные плоды еще раз моют и бланшируют в горячей воде. Это позволяет размягчить их ткани, удалить содержащийся в них воздух и приводит к расширению клеток слив. В процессе бланшировки происходит разрушение окислительных элементов с практически полным сохранением витаминов и других ценных веществ.
    5. Для удаления с поверхности ягод воскового налета их опускают на 15–20 секунд в 1% р-ор каустической соды. В домашних условиях полностью смыть остатки соды с плодов затруднительно, поэтому лучше заменить ее поташем.
    6. Охлаждение слив, при этом на их поверхности образуется множество трещинок. Они обеспечивают медленное выделение влаги из плодов, предупреждая разрыв кожицы с быстрой потерей всего сока, что исключит получение настоящего чернослива.

    Читать далее: Листья винограда виды структура

    https://www.youtube.com/watch?v=dJjWiM74mWs

    Подготовка плодов к сушке не даст желаемого результата, если не придерживаться специальных правил выполнения этого процесса. Он не так прост, как может показаться.

    Для этой цели в производственных условиях используют многоярусные сушильные шкафы или туннельные (канальные) сушилки.

    Вначале плоды слегка завяливают при 40–50° C на протяжении 3–5 часов, чтобы они не лопнули. Затем температуру поднимают и продолжают сушку до приобретения сухофруктом необходимой кондиции.

    На этом этапе в тканях плодов проходят биохимические процессы, обеспечивающие приобретение черносливом характерных для него вкусовых качеств.

    Для изготовления чернослива в производственных условиях используют многоярусные сушильные шкафы или туннельные (канальные) сушилки

    НАРАЧ

    Дерево сильнорослое, крона густая, овальная.

    Особенности: Частично самоплодный.

    Плоды средней величины (средняя масса – 30 г), овально-округлой формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная – буровато-красная, с сильным восковым налетом.

    Косточка маленькая (до 3% массы плода). Мякоть желтая, плотная, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса, дегустационная оценка – 4,2 балла.

    Срок потребления: начало сентября.

    Достоинство: Сорт высокозимостойкий, урожайный (18 т/га), высокоустойчив к клястероспориозу.

    Особенности хранения перед сушкой

    Для приготовления чернослива необходимо позаботится о хранении плодов до момента сушки. Опавшие сливы могут сохранять свои свойства лишь в течение трех дней. После чего плоды начинают стремительно разрушаться. Перед сушкой сливы необходимо тщательно промыть, не повредив их целостности. Затем их нужно отсортировать по размеру, чтобы сухофрукты получились еще более красивыми.

    Затем отобранные сливы нужно бланшировать, то есть обработать горячей водой. Такая процедура положительно сказывается на структуре плодов, позволяет им более равномерно и правильно высыхать. Далее следует еще один обязательный этап – щелочная обработка. Для этого нужно прокипятить сливы в 1% растворе каустической соды в течение 15-20 секунд. В результате такой процедуры на поверхности слив образуются микротрещинки, через которые и будет уходить влага.

    И только после этого всего можно переходить непосредственно к сушке слив.

    В массовом производстве используются специальные многоярусные шкафы. А в домашних условиях для этого может быть использована электросушилка, духовка или другое приспособление. Можно оставить сливы сушиться и на солнечном тепле. Но тогда будет весьма сложно учесть важно условие – при сушке плодов температура должна постепенно уменьшаться. То есть начинать процесс нужно при низкой температуре, около 40-50 градусов, а ближе к концу увеличить ее до 80-90 градусов.

    При самостоятельном изготовлении чернослива следует максимально придерживаться правил подготовки и сушки сливы.

    При отсутствии специального сушильного оборудования можно воспользоваться обычным духовым шкафом или сушить плоды на открытом воздухе.

    В домашних условиях можно сушить сливы двумя способами:

    1. Равномерно разложив плоды одним слоем на фанерных листах или другой подходящей поверхности, расположенной под прямыми лучами солнца. Сливы необходимо переворачивать с одной стороны на другую, чтобы избежать появления на них плесени. По истечении 5 дней сушки на солнце плоды переносят в тень для окончательного досушивания.
    2. В духовых шкафах первые 4 часа наполненные соком ягоды выдерживают при 45° C, затем выключая огонь для остывания плодов в течение 4 часов. На следующем этапе сушки, имеющем такую же продолжительность, температуру поднимают до 60° C с последующим охлаждением. Третий этап длится от 8 до 10 часов. Температура сушки во время него повышается до 75° C. Когда до окончания процесса останется 3–5 минут, можно поднять температуру до 100° C, чтобы придать поверхности сухофрукта красивый блеск.

    В домашних условиях можно сушить сливы двумя способами: в духовых шкафах и под прямыми солнечными лучами

    Достигший готовности чернослив имеет мягкую структуру, его ткани содержат некоторое количество сока, что обеспечивает их эластичность. Но при этом влага из сухофрукта не выступает даже при его сдавливании с использованием значительного усилия.

    Обладая замечательным вкусом и большим количеством полезных веществ, в частности моносахаридов, этот продукт незаменим в диетическом и повседневном питании.

    Его применяют в качестве составного ингредиента в различных кулинарных блюдах, для приготовления сладостей и кондитерских изделий.

    Употребление чернослива препятствует развитию бактерий и может использоваться для профилактики кариеса и воспалительных заболеваний десен.

    Он улучшает работу пищеварительного тракта, приводит в норму показатели АД, укрепляет нервную систему.

    Слива — один из самых полезных и вкусных фруктов, в котором содержится большое количество витаминов группы В, С, Е, Р, а также микроэлементов — магния, калия, кальция, йода, цинка, марганца. А еще это — очень красивые деревья, уход за которыми не очень требовательный.

    И вкус у сливы может быть очень разным — кислым, кисло-сладким, сладким, терпким и мягким. Если вы планируете выращивать такое дерево в своем саду, прежде всего надо разобраться с тем, какие есть сорта сливы, какие подойдут для средней полосы России или для выращивания на Украине, или в другой стране с южным либо умеренным климатом.

    В этой статье вы найдете подробное описание лучших сортов слив, из которых сможете подобрать себе подходящие.

    Название сорта Чернослив указывает на то, что плоды, которые вырастут на этом дереве, можно высушить и получить ароматные кисловато-сладкие сухофрукты. Их используют не только для приготовления компотов, но и для салатов, блюд из мяса и выпечки. Высушенная слива, или чернослив, обладает множеством полезных свойств и содержит мало калорий.

    Описание сорта

    Чернослив — это такой сорт, который был получен в результате естественного скрещивания Терна и Алычи. Дерево этого сорта сильное и высокорослое, оно может вырасти до 4 м в высоту. Слива этого сорта отличается крепким иммунитетом.

    Слива Чернослив — крупноплодный сорт. Сливы имеют округлую, слегка вытянутую форму.

    При описании плодов следует упомянуть, что они имеют сине-фиолетовый, почти черный цвет. Кожица у плода плотная, грубоватая, имеющая кислый вкус. Мякоть желто-зеленого цвета, сладкая и сочная. Она плохо отделяется от кожуры и легко от косточки. После высушивания плодов чернослива получается более 22% сухофруктов.

    Слива, относящаяся к сорту чернослив, не отличается ранним созреванием. Это дерево относится к среднепозднему сроку вызревания плодов. Этот сорт неприхотлив. Он дает хорошие урожаи, легко переносит зиму, устойчив к засухе. Чернослив самоплоден, ее плоды обладают привлекательным внешним видом и приятным вкусом.

    Читать далее: Кроссы индюков: краткие характеристики — Наши лапки

    Правила ухода

    Земля для посадки должна быть рыхлая, с хорошей воздухопроницаемостью и нормальной кислотностью. Не стоит выбирать место в низинах, где грунтовые воды находятся близко к поверхности. Расстояние между деревьями должно быть около 3 метров.

    Перед тем как посадить растение, необходимо смешать в посадочной яме грунт с перегноем (на 2 части земли положить 1 часть перегноя). Корневая шейка высаженного дерева должна находиться над землей, т. к. заглубленная посадка может стать причиной медленного роста и ухудшит плодоношение сливы.

    После посадки дерево нужно поливать и несколько раз в год удалять прикорневые побеги, которые могут ослаблять дерево.

    Примерно за месяц до сбора урожая нужно прекратить поливать дерево. Правильный уход обеспечит обильное плодоношение чернослива.

    Существует много разновидностей чернослива. Не все они пригодны для сушки. Не стоит сушить слишком крупные плоды. Они в процессе высушивания могут подгнивать. Лучше выбирать сливы весом не более 40 г. Для сушки не годятся плоды, собранные до их полного вызревания. Лучше пусть они слегка подвялятся на ветках.

    Для получения качественного чернослива есть некоторые требования:

    • доля сухого вещества в сливе должна быть около 20%;
    • содержание сахара не менее 12%;
    • составляющая влаги и кислот не более 1%;
    • вес плода 30–40 г;
    • кожица темно-синего оттенка;
    • плод без повреждений с небольшой косточкой.

    Наиболее популярным среди всех сортов для изготовления чернослива является Венгерка. Она очень вкусная, содержит много сахара и прекрасно высушивается.

    Существует несколько разновидностей этой сливы:

    1. Венгерка Итальянская — это самоплодное среднеспелое растение. Хорошо чувствует себя в теплых местах. При сильных морозах может погибнуть. Плохо выносит засуху. Первый раз появляются плоды на 4–5 году жизни.
    2. Венгерка Домашняя отличается поздним вызреванием плодов. Любит тепло. Плоды появляются через 7–8 лет после посадки. Венгерка Вангенгейма относится к сортам раннего вызревания. Хорошо переносит низкие температуры и различные заболевания. Неприхотлива в выборе грунта. Цветки требуется опылять, чтобы получить хороший урожай. Плодоношение начинается через 6 лет после высадки.
    3. Венгерка Корнеевская — слива среднеспелого сорта. Она самоплодна. Легко переносит морозы и засушливую погоду. Плоды появляются на 3–4 году жизни дерева.

    Для получения чернослива нужно отбирать только полностью вызревшие плоды. Перед тем как начать сушку, выбранные сливы необходимо тщательно вымыть, затем рассортировать по размерам. После этого еще раз вымыть и обдать кипятком. Опустить сливы в однопроцентный раствор каустической соды не более чем на 20 секунд.

    По истечении времени температуру нужно увеличить и ждать, пока чернослив дойдет до нужной кондиции.

    В домашних условиях есть два варианта сушки слив: в обычной духовке или на улице.

    В духовке сливы сушатся в 3 этапа:

    1. Плоды выдерживаются около 4 часов при температуре 45°С. Затем духовка выключается, сливы охлаждаются на протяжении 4 часов.
    2. Плоды снова около 4 часов находятся в духовке, разогретой до 60°С. Последующее охлаждение длится столько же времени.
    3. 10 часов сливы находятся в духовом шкафу при температуре 75°С. В последние минуты нужно увеличить температуру до 100°С. Это способствует появлению блеска на поверхности плодов.

    Второй вариант изготовления чернослива: фрукты раскладываются равномерным слоем на подходящих для этого листах и выставляются под прямые солнечные лучи. Процесс будет длиться 5 дней. На протяжении всего этого времени сливы нужно переворачивать, иначе они могут заплесневеть. После этого плоды перемещают в затененное место, и там они находятся до полного высушивания.

    Заключение

    Готовый чернослив — мягкий и эластичный. В нем остается некоторое количество сока. Он не вытекает даже при сильном надавливании на плод. Если эти признаки присущи полученному черносливу, тогда процесс сушки проведен правильно. Теперь остается только наслаждаться вкусными и полезными сухофруктами.

    Откуда появилась первая Венгерка?

    Точных данных о происхождении Венгерки не сохранилось. По одной из версий, ее прародина — Кавказ, где в результате естественного переопыления алычи и терна и появились первые деревья этого вида. Но все же большинство источников считают ее родиной Азию, откуда она попала сначала в Восточную, а затем в центральную и западную Европу.

    В Европу из Азии слива перебралась, вероятнее всего, через Персию и Турцию, поскольку в Российскую империю она попала только в начале ХХ века. Попала она к нам уже из Восточной Европы, из Венгрии, поэтому в народе ее и прозвали Венгеркой или Угоркой (Угорщына — название Венгрии на украинском языке).

    Интересно, что в самой Венгрии все старые дороги обсажены именно сливой. «Виновниками» такого сливового изобилия являются венгерские церковнослужители, которые давали в руки покаявшимся грешникам саженец сливы и лопату и приказывали во искупление грехов посадить и вырастить это дерево. А поскольку из земель в то время только дороги и их обочины оставались «ничьими», то и стали расти вдоль дорог сливовые посадки.

    Опылители и уход

    Плюсом Венгерки московской является ее самоплодность и независимость от опылителей, но наилучшего значения урожайности можно добиться, посадив рядом Скороспелку красную. Еще одним неоспоримым преимуществом российские садоводы называют достаточную морозоустойчивость гибрида, которая достигает -30°С. Стойкость к возбудителям грибковых заболеваний находится на уровне выше среднего. Это позволяет обойтись в саду небольшим количеством химических обработок. Из недугов сорт более всего подвержен вирусу оспы и камедетечению.

    Основная часть негативных отзывов связана с низкой скороплодностью: не всем нравится ждать первого урожая 6-8 лет после посадки.

    Селекция сорта

    Сорт «Венгерка Корнеевская» — гибрид сортов «Богатырская» и «Волгоградская», выведен он сотрудниками Нижневолжского НИИСХ Л.Н. Жуковым и Р.В. Корнеевым.

    Для посадки лучше выбрать одно-или-двулетнее растение, оно легко перенесет пересадку, корневая система юного саженца развита пропорционально кроне и растение быстро приживается на новом месте.

    Сажать сливу можно весной и осенью, деревце, посаженное весной, успевает укорениться, отрастить побеги, подготовиться к зиме, осенняя посадка не дает гарантии успешного укоренения, а следовательно, и зимовки.

    Лучше не рисковать, саженцы прикопать, разместив корни в неглубокие траншеи, а ствол и крону оставить над поверхностью почвы, под углом 45 градусов.

    Весной молодые растения переносят на постоянное место.

    Выбор места для посадки сливы — дело ответственное, от того, на своем ли месте слива, зависит здоровье дерева, урожайность и качество плодов.

    В том случае, если возможно подтопление, необходимо устраивать дренажные канавки, а посадочные ямы стоит копать на грядах или холмах.

    Для сооружения гряды или холма потребуется крупный мусор для основания, более мелкий для средней части и плодородный грунт для верхней части. Холм или гряда должны быть не ниже 50 сантиметров, не уже одного метра.

    Посадочная яма не должна быть мельче 80 сантиметров, а диаметр ее — не меньше чем 50 на 50 сантиметров.

    На одну посадочную яму необходимо ведро перегноя, 2 горсти суперфосфата, горсть солей калия и лопата древесной золы, на один саженец до двух ведер воды.

    Корни перед посадкой внимательно осматриваются, поврежденные, подгнившие удаляются, почва постоянно уплотняется, нельзя допустить образование воздушных карманов — корни загниют и растение погибнет.

    Корневая шейка должна находиться на 5 сантиметров выше уровня почвы, при поливе грунт осядет и корневая шейка станет на свое место.

    Саженец обильно поливается, в центр посадочной ямы, но без вреда для саженца, вбивается кол и к нему бечевкой свободно подвязывается молодое растение.

    До начала плодоношения проводится формирующая и санитарная обрезки, их сменяет санитарная ежегодная обрезка, ей на смену приходит ежегодная омолаживающая обрезка.

    Живет сорт сливы «Венгерка Корнеевская» до 20 лет.

    Удобрений, внесенных при посадке, достаточно на несколько лет, органика не вносится чаще одного раза в три года, минеральные удобрения можно вносить чаще, если, на ваш взгляд, саженец испытывает их недостаток.

    Хорошо себя зарекомендовала внекорневая подкормка. Препараты Эколист, Адоб, Кресталон, Солюбор прекрасно зарекомендовали себя, их действие направлено на укрепление иммунитета растения, повышение качества урожая.

    Среднепоздний сорт универсального назначения — слива «Венгерка Корнеевская»

    Сад без сливы представить трудно, она всегда привлекала внимание своей неприхотливостью и замечательным вкусом.

    Долгое время сады каждого региона заселяли однотипные сорта, районированные с максимальной адаптацией к климатическим условиям, но многообразием они не радовали.

    В настоящее время, благодаря современной науке, сортовой состав значительно обогатился, появляются новые интересные разработки.

    Отзывы

    Помимо описанных, существует большое количество других разновидностей Венгерки: воронежская, заречная, итальянская, кавказская, кубанская, пулковская и другие. Их саженцы в обилии предлагают питомники и садовые центры.

    Поэтому садоводы, которые нацелены иметь у себя на участке урожайные темноплодные сливы для приготовления вкусных и полезных джемов, компотов, сухофруктов и так далее, всегда смогут выбрать из ассортимента посадочного материала понравившийся сорт.

    Сохраните статью:

    Сорта слив. ЧАРАДЗЕЙКА

    Дерево среднерослое, крона овальная, средней густоты.

    Особенности: Преобладающий тип плодоношения – букетные веточки.

    Плоды крупные (масса – 40 г), округлые. Окраска тёмно-красная, с сильным восковым налётом.

    Косточка среднего размера (3,9% от массы плода), полусвободная. Мякоть оранжевая, средней плотности, очень сочная, кисловато-сладкая. Дегустационная оценка – 4,5 балла. Срок потребления: 3-я декада августа.

    Достоинство: Сорт зимостойкий, урожайный (до 16 т/га), устойчив к клястероспориозу.

    Противопоказания

    Несмотря на то что слива – весьма полезный органический продукт, противопоказания к ее употреблению также имеются. Не рекомендуется давать сливы детям до 1 года, у которых желудочно-кишечный тракт еще недостаточно окреп. Также накладывается запрет на употребление слив кормящими матерями.

    Люди, страдающие язвой желудка и 12-перстной кишки также не должны употреблять сливы без разрешения врача. Повышенная кислотность желудка – еще одна причина отказаться от слив.

    Сорта слив. Кубанский карлик

    Дерево среднерослое, с раскидистой, слегка сжатой, густой кроной. Преобладающий тип плодоношения – букетные веточки, частично шпорцы.

    Плоды среднего размера (масса – 28-30 г), удлинённые. Окраска фиолетовая, с сильным восковым налётом.

    Косточка среднего размера (3,9% от массы плода), свободная. Мякоть желтоватая, плотная, кисловато-сладкая. Дегустационная оценка – 4,3 балла.

    Срок потребления: сентябрь.

    Достоинство: Сорт среднезимостойкий, урожайный (до 16 т/га), устойчив к клястероспориозу.

    Немного о классификации

    Принципы классификации этих плодовых деревьев очень обширны и включают такие характеристики:

    1. Пригодность для питания. Есть сорта, которые считаются съедобными, условно-съедобными, а имеются и исключительно декоративные. Этот момент надо уточнить по фото с названием и описанием перед тем, как выбрать сорт сливы для выращивания на своем участке.
    2. Вкусовые качества. Здесь надо понимать, что есть сорта, плоды которых едят свежими, а есть — исключительно кулинарные, то есть для приготовления консервации (варенья, джема, компота, вина, десерта). Но среди всей селекции можно подобрать и универсальный вариант, который будет более приемлемым, если речь идет о выращивании в собственном саду.
    3. Сроки созревания. В зависимости от особенностей климатической полосы, а также личных бытовых привычек и наличия свободного времени в конкретный сезон, можно выбрать ранние, среднеспелые и поздние сорта слив. Есть даже морозостойкие виды.
    4. Цвет, размер, плодовитость. Здесь уже дело личного вкуса каждого, так как можно выбрать красные, синие, желтые сорта слив, с крупными и мелкими плодами, с обильным или не очень объемом урожая — кому какие больше нравятся.

    Только разобравшись со всеми этими критериями и определив для себя приоритетные характеристики дерева, можно начинать ознакамливаться с названиями, фото и описаниями сортов слив.

    Выводы

    Основные достоинства сливы Венгерка Корнеевская:

    Этот сорт можно смело назвать мечтой садовода.

    Недостатки: высокая урожайность провоцирует обламывание веток. Такой минус можно устранить с помощью подпор.

    Описание вида: общие характеристики

    Высота зрелого дерева достигает шести метров. Крона пирамидальная или овальная, побеги красновато-коричневого цвета. Особенность плодов − несимметричность. Крупные ягоды могут быть длиной 6 сантиметров, шириной 5 сантиметров. Форма плодов эллиптическая с боковым швом. Цвет темно-синий или фиолетовый, на кожице есть сизоватый налет. Косточки отделяются хорошо.

    Отличные вкусовые качества обусловлены оптимальным содержанием:

    • сахара;
    • пектина;
    • фруктовых кислот.

    Урожай, хорошо хранится длительное время, не повреждается при транспортировке. Особенно хороший вкус имеют перезревшие плоды.

    Большинство сортов венгерки в плодоношение вступают поздно, на седьмой год. Агротехника выращивания этого вида совпадает с основными правилами посадки и ухода за сливой. Особенности могут быть применительно к отдельным сортам, или из-за климатических условий региона произрастания. Мы их рассмотрим после описания сортов.

    Преимущества и недостатки сорта

    Несмотря на тот факт, что плоды описываемого сорта не отличаются оригинальными вкусовыми качествами, они отлично подходят для транспортировки и хорошо сохраняются. Фрукты можно перевозить на дальние расстояния и даже срывать невызревшими.

    Также слива Венгерка московская хорошо переносит длительную засуху и устойчива к болезням. Единственным минусом является отсутствие скороплодности. Однако современные селекционеры сейчас стремятся вырастить гибриды, которые способны гораздо раньше радовать садоводов своим урожаем.

    Обзор книги: Великолепная слива, Ромни Стил

    Фрукты, славные фрукты, пришло ваше время. Фермерский рынок не оживает, пока не появятся клубника и вишня, а теперь, когда сезон косточковых фруктов в полном разгаре, у нас впереди месяцы славы. Тогда идеальное время для Plum Gorgeous Ромни Стила с подзаголовком Recipes and Memories from the Orchard.

    Эти рецепты в равной степени вдохновляют, как и инструкции, типа «почему-я-не-додумался-об-этом».Как только вы прочитаете такие описания, как «Салат с клубникой, настурией и огурцом», «Реликвия из помидоров и персиков с бурратой» или «Инжир, запеченный в меду с лавандой и вином», вам почти не нужно возиться с чашками и чайными ложками; идеи достаточно. Во всяком случае, именно так щедрый богемный Стил хочет, чтобы вы готовили. Получите очаровательную, но бесстрашную кулинарную книгу для пекарни Miette для своей приятельницы, носящей Louboutin, с розовым миксером KitchenAid, безупречными ногтями и безупречными прилавками. Plum Gorgeous

    немного более грязный, гораздо более красочный и намного более щадящий. Начав с отличных фруктов, было бы довольно сложно испортить любое из этих непритязательных, небрежно вкусных блюд, как сладких, так и соленых, приправленных каплей прихоти. Главы рассказывают о плодах калифорнийских времен года: зимних цитрусовых, весенних ягодах, летних косточковых плодах и инжирах, яблоках, айве, винограде и осенних грушах.


    Салат из клубники, настурции и огурца.Фото: Сара Ремингтон

    Листая книгу, невозможно не очароваться с первого взгляда. Тем не менее, прочитайте его от корки до корки, от веселых, служебных заметок до поэтических размышлений, и вы можете увидеть, как все это рискует попасть в приукрашенный, вызывающий зависть жанр, который я бы назвал , как мило для вас . В своей предыдущей книге «Мой Непенте» Стил рассказала историю своих бабушек и дедушек, основателей легендарного ресторана «Непенте» в Биг-Суре, а также о причастности ее семьи к этому месту на протяжении десятилетий.Она изящно и с легкими штрихами упомянула о проблемах и сложностях, связанных с совмещением бизнеса, семьи и прибрежной контркультуры 60-х и 70-х годов. Здесь, однако, нет почти ничего, кроме сладости. Не каждая поваренная книга должна быть мемуаром, особенно та, чья явная цель — просто фрукты и веселье. Но без раскрытия реальной истории, основы правды, письмо, нацеленное на романтическую, пропитанную цветом поэзию чувств, может закончиться тем, что будет читаться как рекламный текст, затаивший дыхание и вдохновляющий.

    Рецепт сливового хлеба от моей свекрови

    Рецепт сливового хлеба от моей свекрови | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно

    Информация о пищевой ценности

    Сливовый хлеб моей свекрови

    Количество порций в рецепте: 8 9001 Калории: 337,6

    % дневной нормы *

    белок: 4.9G 10%

    углеводов: 51,4 г 170002.

    Пищевые волокна: 0,9 г 4%

    сахара: 32,5 г

    жир: 12,9 г 20%

    Насыщенный жир: 2,5 г 12%

    Холестерин: 47,1 мг 16 %

    Витамин A IU: 634.9IU 13%

    Ниацинские эквиваленты: 2,5 мг 1

    Витамин С: 2.1 мг 3%

    Фолат: 52,9 мкг 13%

    Кальций: 38,5 мг 4%

    Железо: 1.4 мг 8 %

    магний: 10.9 мг 4 %

    калий: 112 мг 3 %

    натрий: 342,5 мг 14 %

    тиамин: 0,2 мг 22 %

    калории из жиров: 116,3

    калории из жира: 116,3

    Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фотографии

    Отзывы к фотографиям сливового хлеба моей свекрови

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили «Сливовый хлеб моей свекрови» в «Избранное» Закройте это диалоговое окно

    View image

    «Сливовый хлеб моей свекрови»

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Календарь приключений Costco Wine на 2021 год

    Он здесь, и он появился в магазинах раньше, чем когда-либо… Адвент-календарь Costco Wine на 2021 год. И если вы его увидите, купите его быстро. Они идут быстро, поэтому возьмите одну (или две) и спрячьте ее на несколько месяцев, если хотите следовать календарю.

    Много важных новостей для этого в 2021 году, начиная с того факта, что мы слышали, что в этом году будет только одна версия винного адвент-календаря Costco.Возможно, вы помните, что в прошлом году было две разные версии. Оба были хороши, и было весело попробовать все это интересное вино, но в этом году будет только одно. Так что не проходите мимо, думая, что другая партия прибудет позже.

    Следующие важные новости. Цена осталась прежней — 99,99 долларов. Как мы уже упоминали в прошлом году, это совершенно безумная цена за все вино, которое вы получаете. Эта коробка поставляется с двадцатью четырьмя бутылками по 375 мл (1/2 размера обычных винных бутылок) со всего мира (таким образом, каждая половина бутылки стоит около 4 долларов).Мы были уверены, что цена подскочит, учитывая, как быстро они двигались в прошлом году.

    И говоря о «кругосветной части»… они действительно хорошо поработали с выбором в этом году. Я перечислю все вина в конце этого рассказа, потому что со стороны коробки не очень понятно, что это такое, но вы получите вина из Франции, Южной Африки, Италии, Болгарии, Венгрии, Испании, Молдова, Португалия и Греция.

    Не читайте конец этой истории, если хотите удивить их (именно поэтому они их не перечисляют).Скажу одно: в новой коробке на 2021 год нет ни одной бутылки из прошлогоднего винного календаря. Так что они все совершенно новые, и это здорово.

    И по теме коробки, какой отличный дизайн в этом году. Они делают такую ​​крутую работу на этих коробках. Должен передать это дизайнеру, который производит на нас впечатление каждый год. Это также делает это классным подарком.

    Итак, идея адвент-календаря состоит в том, чтобы каждый день в декабре открывать одну из бутылочек, вплоть до Рождества.Мне придется взять еще одну коробку, потому что я уже провалил этот план. Я открыл пару, потому что хотел, чтобы этот обзор был доставлен вам как можно скорее.

    Эти флаконы объемом 375 мл также настолько удобны, что трудно не потворствовать своей прихоти. Я уже упоминал, что мне нравится иметь их под рукой, когда вы хотите налить всего пару стаканов или выпить немного белого и немного красного, не открывая по две полные бутылки каждого.

    Так что я не мог ждать; плюс я всегда рассматриваю пару бутылок в своем обзоре этих адвент-календарей.Моя жена выбрала две случайные бутылки, которые оказались номерами 19 и 23. Вы видите на фотографии выше, что вы получаете перфорированный круг вокруг дня месяца, чтобы вы могли пробить его и взять бутылку, не глядя на остальные. из них.

    Итак, я собираюсь испортить сюрприз и дать вам несколько дегустационных заметок о винах 19 и 23. Я был впечатлен качеством обоих вин. И 19 был особенно интересен, потому что он включает в себя сорт, который я часто жалуюсь, что Costco никогда не продает (Gruner).Какая ирония, что он появляется в адвент-календаре.

    День 19 – Паннония Зенит-Грунер Вельтлинер (Венгрия)

    Я знаю Грюнера и рад этому, но не был знаком с венгерским белым сортом винограда Зенит; хотя получилось красивое и интересное сочетание. Этот наливает в бокал бледную соломинку и золото, в носу — сочные цитрусовые; Среднее тело, приятные яркие фрукты и кислотность, приятное послевкусие. Все вокруг очень красиво. 12% алк.

    День 23 – West Cape Gold Cabernet Sauvignon (Южная Африка)

    В бокале рубин от бледного до средне-рубинового, сочный нос свежей вишни, среднее тело, более светлая кабина; ароматы красной лакрицы, черной вишни, сливы; легкая отделка.Это легкая и удобная кабина; 13,7% алк.

    Я надеюсь, что остальные бутылки того же качества, что и эти две, поскольку они обе очень хорошие, хорошо представляют сорт и регион и остаются удивительной ценностью в этих ценовых категориях.

    Как я уже говорил, в этом году будет только один адвент-календарь Costco для вина, поэтому вам нужно указать правильный номер позиции Costco.

    Если вы позвоните в свой магазин, чтобы узнать, продают ли они это, укажите артикул Costco: 1357643​.Не используйте 1480467, старый номер второго винного календаря. Я сверился со своим Costco, и его нет в системе.

    Если вы зашли так далеко, значит, вы так же, как и мы, увлекаетесь этими календарями. Если это так, вы захотите зайти на этот фантастический веб-сайт, созданный производителем, с информацией о винах и забавными видеороликами о каждом из них.

    Итак, теперь мы собираемся перечислить все вина для тех, кто хочет знать, что в коробке. Если вы хотите, чтобы это было сюрпризом, пропустите эту часть.

    Из 24 бутылок 11 красных, 11 белых, одна розовая и одна игристая.

    День 1 – King Strut Chardonnay (Италия)

    День 2 – Портрет тихоходки Pays d’Oc Merlot (Франция)

    День 3 – Стеки и камни Совиньон Блан (Франция)

    День 4 – Volde Cabernet Sauvignon (Молдова)

    День 5 — Танец теней Шенен Блан (Южная Африка)

    День 6 – Mendoza Nights Malbec (Аргентина)

    День 7 – Пастелло Пино Гриджио (Италия)

    День 8 – Эвен Торронтес (Аргентина)

    День 9 – Аццимато Монтепульчано д’Абруццо (Италия)

    День 10 – Рислинг Тимок Ривер (Болгария)

    День 11- Борьба с глубокими корнями Кот-де-Гасконь (Франция)

    День 12 – Пара Ода Фернау Пиреш (Португалия)

    День 13 – Мерло 12 поколений (Болгария)

    День 14 – Octopada Macabeo (Испания)

    День 15 – Паллончини Росато (Италия)

    День 16 – Блю Сейрина Коцифли-Сира (Греция)

    День 17 – Venteux 22 Cotes de Gascogne (Франция)

    День 18 – Луна Бриллианте Наварра (Испания)

    День 19 – Паннония Зенит-Грунер Вельтлинер (Венгрия)

    День 20 – Champs Anciens Grenache-Syrah (Франция)

    День 21 – Арагонес Кастелан Аликанте Буше (Португалия)

    День 22 – Brillo Solar Chardonnay (Испания)

    День 23 – Вест Кейп Голд Каберне Совиньон (Южная Африка)

    День 24- Бриллиант Брют (Франция)

    Вот оно.Винный адвент-календарь Costco на 2021 год.

    Если кто-то еще «обманывает» и попадает в эти бутылки раньше, опубликуйте свои заметки о дегустации ниже. Мы рады попробовать их и очень хотим услышать, что вы скажете. Ваше здоровье.

    самые распространенные сорта и особенности выращивания

    Венгерка — полуофициальное название группы сортов сливы, сходных в целом по внешнему виду плодов. Культура подходит для выращивания начинающих садоводов.Растение отличается обильной урожайностью и плодами изумительного вкуса, сравнительно нетребовательно в уходе и может приспосабливаться к широкому диапазону климатических условий.

    Содержание

    • 1 Характеристика сливы Венгерской
    • 2 Описание наиболее распространенных сортов
    • 3 Особенности посадки и выращивания
    • 4 Отзывы садоводов Особенности сливы Венгерской
    • 8

      Слива венгерская – популярный садовый сад в мире

      Исторической родиной сливы, впоследствии названной «венгерской», биологи считают Азию. Именно оттуда она начала победное шествие по планете.

      Россия (тогда еще СССР) довольно поздно познакомилась с культурой. Для соседей по социалистическому блоку вкусные сливы «открыли» венгры. Отсюда и полуофициальное название, под которым отечественные садоводы подразумевают сорта сливы, имеющие сине-сиреневые или красновато-фиолетовые плоды, напоминающие заостренный на обоих концах эллипс.

      Плоды сливы венгерской легко отличить от остальных слив

      Среди других отличительных признаков группы сортов — высокое содержание сахара (13-16%), чрезвычайно плотная мякоть (до 20% сухого вещества), четко выраженный кнаружи и тангенциальный боковой шов, сплошной слой беловатого или серовато-серого налета, желтоватая мякоть с зеленоватым или красноватым оттенком. Большинство «Венгерских слив» являются самоопыляемыми, регулярно плодоносят каждый год, принося высокие урожаи.

      Только из венгров можно сделать настоящий чернослив. Эта особенность связана с правильным соотношением в плодах сахара, фруктовых кислот и пектина. Кстати, об этом хорошо знали венгры еще в XIX веке. Они не сорвали с дерева спелые сливы, а дождались, пока они переполнятся и сами упадут на землю, слегка увядшие, но сохранившие пользу свежих плодов.

      Слива венгерская — единственно возможное сырье для приготовления настоящего чернослива

      Взрослое дерево сливы венгерской высокое — 5-6 м, с удлиненной кроной в форме овала или пирамиды. Побеги растут очень часто, имеют характерный красновато-коричневый цвет.

      Сливен Венгерский из-за габаритов занимает довольно много места на садовом участке

      Плоды мелкие. Максимально возможные параметры 5-6 см в длину и 4-5 см в диаметре.Сливы асимметричны. Если разделить их по шву, одна половинка обязательно будет больше другой, чуть приплюснутой. Разделяются они достаточно легко, косточка также свободно отделяется от мякоти.

      Средняя калорийность венгров — 42 ккал на 100 г.

      В чем причина любви людей к сливе венгерской? Деревья имеют высокую годовую урожайность, хорошо переносят длительную засуху. Плоды могут быть полностью определены для длительного хранения, показатели транспортабельности также на высоте.

      Были некоторые недостатки. Основным недостатком является отсутствие ранней фертильности. Первые плоды вы снимете с деревьев через 6-8 лет после посадки саженца на постоянное место. Но это больше проблема старых сортов. Современные селекционные гибриды быстрее начинают плодоносить.

      Кроме всего прочего, очень красиво цветет слива венгерская

      Как выглядит слива венгерская — видео

      Описание наиболее распространенных сортов

      Московская

      Сорт сливы венгерской московской, он же Царицинская — одна из старейших. Выведен селекционерами в 1947 году с расчетом на выращивание в европейской части России(специально для колхозов, расположенных в радиусе 25 км от Москвы). Но, в принципе, подходит для любых регионов с умеренным климатом . Удачный гибрид получился во многом случайно — в результате самопроизвольного опыления сеянцев Венгерского Обыкновенного (или Домашнего). Его главное преимущество – морозостойкость. Дерево хорошо переносит температуру до -30 ºС, оно не погибнет и восстановится, если часть побегов еще пострадает от мороза.

      Плоды лабазника венгерского в среднем весят около 20 г, отдельные экземпляры достигают 30 г. Кожура достаточно плотная, но нежная, покрыта сине-сиреневым оттенком с красноватым оттенком. Мякоть золотисто-медовая, жестковатая, но сочная. Довольно большое количество асимметричных и иначе деформированных плодов. Вкус у районированной культуры хороший, есть сладость, хотя с южными сортами, конечно, не сравнить. А вот плоды отлично подходят для домашнего консервирования, хорошо переносят транспортировку.

      Венгерка Московская, по сравнению с остальными представителями группы, невысокое дерево, редко вырастает выше 3-3,5 м. Крона раскидистая, густая, почти правильной шаровидной формы.

      Первого урожая придется ждать долго, но зато количество собранных слив неуклонно увеличивается, достигая 40-45 кг. Плоды созревают массово, во второй декаде сентября. Если сорвать незрелые сливы, они прекрасно «дойдут» до дома. Плоды не трескаются, когда лето пасмурное, холодное и дождливое.

      Несмотря на то, что вкусовые качества плодов нельзя назвать выдающимися, садоводы всей России любят венгерку Московскую за стабильное ежегодное плодоношение, способность приспосабливаться к капризам погоды, морозостойкость и высокую устойчивость к наиболее распространенным болезни косточковых деревьев.

      Сорт самоопыляемый, но опытные садоводы рекомендуют сажать следующий Редвайр для максимально возможных урожаев.

      Венгерка Московская чаще всего встречается на участках отечественных садоводов

      Белорусская

      Как следует из названия, это сорт белорусской селекции.Гибрид получен опрыскиванием сеянцев сливы Деликатной и Стэнли совсем недавно — в 2009 г.

      Дерево венгерской белоруски достигает высоты 3,5-4 м, крона в виде широкого эллипса, раскидистая, разреженная.

      В отличие от большинства венгров первый белорусский урожай можно снять уже через 3 года после высадки. Культура устойчива к кластероспориозу, хорошо переносит морозы. Урожайность стабильно высокая — около 30 кг со взрослого дерева.Сорт позиционируется создателями как частично самоопыляемый. Лучшими опылителями являются Виктория, Кромани, Блюфри.

      Крупные сливы (35-40 г) с золотисто-оранжевой мякотью, созревают в конце лета или начале осени. Они довольно красивые — почти одинаковые по размеру, гладкие, ярко-голубые с густым сизым налетом. Вкус сбалансированный – сладкий, с заметной пряной кислинкой. Плоды пригодны для длительного хранения, неплохая транспортная транспортировка.

      Венгерский Белорусский новый сорт, набирающий популярность

      Корнеевская

      Сорт получен в результате опрыскивания сеянцев сливы Волгоградской и Богатырской. Дерево довольно высокое (4-5 м), с удлиненной кроной в форме пирамиды. У основания широкий, ветви свисают вниз.

      Корнеевская названа в честь одного из ее создателей — Р.В. Корнеева. В его создании также принимала участие Л. Н. Жукова. Оба являются селекционерами Нижневолжского НИИ сельского хозяйства. Родиной гибрида является его опорная станция Дубовская.

      Обязательно позаботьтесь о резервных копиях. Под тяжестью урожая тонкие побеги вполне могут сломаться, хотя высокой урожайностью культура не отличается.Максимум, что можно получить с дерева, это 25-30 кг слив.

      Первые плоды вы снимете с дерева через 3-4 года после посадки саженца на постоянное место. Сорт самоопыляемый, хорошо обходится без опылителей. Венгерская Корнеевская хорошо переносит длительную засуху, жару, зимние холода, не теряя в количестве и качестве плодов, редко болеет типичными косточковыми болезнями.

      Сливы созревают в последней декаде августа. Плоды крупные (30-35 г), почти все одного размера. Кожица темная, сине-сиреневая, иногда имеется коричневатый оттенок. Часто встречаются небольшие, почти незаметные более светлые точки. Шов также практически незаметен. Мякоть вкусная, янтарного цвета, сочная и мясистая. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, относятся к категории десертных.

      Срок жизни дерева по сравнению с остальными венгерскими невелик — 18-20 лет. Цветет Корнеевская в начале мая. Время созревания урожая зависит от погоды, растягиваясь почти на месяц — с середины августа до конца первой декады сентября.

      Ветки венгерки Корнеевской обязательно нуждаются в подкреплении

      Итальянка

      Родина сливы венгерки итальянки, как нетрудно догадаться, Италия. Но не самые теплые южные районы, а север Апеннинского полуострова, альпийские районы. Поэтому он не такой теплолюбивый и женоподобный, как может показаться на первый взгляд. Сорт довольно старый, выведен в 50-х годах ХХ века, но до сих пор культивируется во всем мире.

      На территории России культура будет плодоносить только в Крыму, Краснодарском крае, Ростовской области, Кубани и других территориях со схожим климатом. Некоторые энтузиасты пытаются выращивать его в Курской, Воронежской областях, даже в Уральском округе, но там зимой все равно холодновато.

      Дерево средней высоты, около 4 м. Крона широкая, округлая (5-6 м в диаметре). Ветви заметно повислые.

      Плоды созревают достаточно поздно — к середине сентября. Сливы крупные (32-35 г), цвет кожуры — чернильно-фиолетовый, характеризуется наличием множества более светлых округлых пятен небольшого диаметра и сплошным слоем бело-белого налета. Мякоть зелено-желтая, лаймового цвета, компактная у кости. Есть также несколько алых вен. Аромат слабо выражен.

      При соответствующих условиях урожайность венгерки итальянской очень высокая — 50-80 кг со взрослого дерева. Максимальной продуктивности можно добиться, посадив рядом с ним сливу Ажанскую, Домашнюю, Альтанку, Екатерину, Ренклоед зеленую.Первое плодоношение наступает через 4-5 лет после посадки.

      Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к клистероспориозу и моли, но категорически не переносит длительную засуху. Все завязи сразу опадают с дерева. Венгерский итальянский требует от садовода определенного опыта и знаний агротехнических приемов, так как довольно капризен.

      Венгерка Итальянка приживается только в южных регионах России

      Пулковская

      Слива Венгерка Пулковская за редким исключением выращивается только на территории Ленинградской области.Впервые его появление отмечено в Пулково, Покровке, Антропшино.

      История сорта достоверно установить не удалось, поэтому в каталогах он встречается с пометкой «национальная селекция».

      Дерево высокое (5-6 м), крона раскидистая, но редкая, как перевернутый ракитник. Неплохие показатели зимостойкости. Первый урожай снимают через 3 года после посадки. Сливы вызревают и без дополнительных сортов опылителей (Зимняя красная, Московская, Скороспелка красная), но с ними урожайность увеличивается в 4-5 раз. Культура редко страдает от тли и дырчатой ​​пятнистости, но плоды сильно растрескиваются при повышенной влажности. Венгерская Пулковская предъявляет определенные требования к почве – очень желателен плодородный суглинок.

      Сливы созревают с середины до конца сентября, в несколько волн. Но можно дождаться последнего — первый не упадет. С одного взрослого дерева ежегодно снимают 20-25 кг плодов. Сливы довольно мелкие (20-25 г), одна половинка намного крупнее другой.Хорошо виден характерный шов. Цвет кожуры фиолетово-синий с темно-красными пятнами, имеется восковой налет в виде отдельных пятен. Мякоть бледно-желтая, зернистая. Вкусовые качества на любителя. В общем, венгерская Пулковская уходит на отечественные препараты.

      Венгерская Пулковская — сорт, возникший сам по себе

      Изумительный

      Венгерский Изумительный — самобесплодный сорт, выведенный украинскими селекционерами. В качестве опылителей выберите несколько сортов сливы, которые, как и она, поздно цветут.

      Дерево невысокое — 4-4,5 м. Урожай с новых растений снимают через 4-5 лет после посадки. Сливы небольшие (25-28 г), чернильно-фиолетовые. Шов и восковой налет более светлые, почти голубые. Мякоть желтовато-коричневая, рыхлая, очень сладкая. Отделить камень от него практически невозможно.

      Плоды венгерки отличаются отличной легкостью и транспортабельностью, морозостойкостью, высокой устойчивостью к плодовой гнили.

      Венгерский Удивительный, действительно, замечательный своим восхитительным вкусом

      Донецк

      Родина — Донецкий филиал Института садоводства Украинской академии аграрных наук.Ствол зеленого сорта Ренклод был привит к кроне красного дерева Редмонд.

      Венгерский Донецк поспевает одним из первых. Урожай можно снимать уже в десятых числах августа. Первое плодоношение — через 4-5 лет после высадки в грунт.

      Дерево среднерослое — до 4,5 м. Крона раскидистая, не очень густая. Плодоношение регулярное, но до рекордного уровня Донецку далеко. Максимум вы снимаете 25-30 кг мойки. Средняя продолжительность жизни дерева 17-20 лет.Сорт самоопыляемый, но наличие ряда других слив увеличивает урожайность. Подходит для таких сортов, как Итальянка, Анна Шпет, Альтана, ренкладе Карлбашева.

      Венгерский Донецк нуждается в подходящей грунтовке. На слишком сухой и легкой песчаной почве завязи будут регулярно осыпаться.

      Плоды среднего размера (около 30 г). Кожица темно-фиолетовая, с коричневатым оттенком и толстым сплошным слоем налета. Боковой шов практически незаметен.Мякоть тускло-зеленоватая, оливковая, сочно-сладкая, с легкой кислинкой. Те, кто выращивает венгерский донецк, отмечают изумительный вкус чернослива и компота из него. Собранные сливы при комнатной температуре хранятся около трех недель, хорошо переносят транспортировку.

      Если лето выдалось холодным и пасмурным, то венгерский донецк на дереве может и не созреть. Это произойдет позже, при сохранении.

      Венгерский донецк довольно капризная культура, но плоды его очень вкусные.

      Есть еще одна слива с похожим названием. Венгерка Донецкая ранняя — результат свободного перекрестного опыления сеянцев Ренклод Виолет (она же Принц) и Венгерка Ажанского.

      Дерево довольно высокое (5-5,5 м), крона округлая. Молодые побеги как бы пытаются завиться, но с возрастом выпрямляются. При длительных засухах листья могут увядать, но на плодах такая погода не отразится. Урожайность высокая — 60-70 кг со взрослого дерева.

      Сливы среднего размера (25-30 г) отличаются удивительными вкусовыми качествами.Это мнение не только заводчиков, но и независимых экспертов. Кожа темно-синяя, скажем, легкого зеленоватого оттенка. Восковой налет сплошной, голубоватый. Мякоть салатного цвета, плотная до такой степени, что слегка хрустит. Спелые сливы могут месяц висеть на дереве, не осыпаясь.

      Сорт самоопыляемый, но наличие на садовом участке венгерки Донецкой, Карбышева-Ренсильда значительно повысит урожайность.

      Венгерская Донецкая многими считается самой вкусной из всех подобных слив

      Воронежская

      Венгерская Воронежская — результат прививки среза сорта Ренклод Грин в крону дерева.Сорт районирован специально для выращивания в теплых южных регионах.

      Дерево сравнительно невысокое (3,5-4,5 м), крона сильно вытянута вверх, напоминает метлу. Сорт самоплодный. Цветущая культура поздно, поэтому для опыления подберите любую домашнюю сливу с аналогичным периодом цветения.

      Характерными особенностями воронежского странника являются длительный период вегетации, очень позднее опадение листьев, низкая устойчивость к низким температурам и высокая — к распространенным каменным болезням. В то же время, если растение замерзло, нельзя безосновательно надеяться на его выздоровление.

      Плоды крупные (чуть меньше 40 г), грушевидной формы. Кожа пурпурно-коричневая. Мякоть вкусная, оливковая, плотная и сочная. Характеризуется ярко выраженным ароматом. Плоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для сушки, домашних заготовок.

      Если летом было холодно, скорее всего, воронежская венгерка на дереве не созреет. Спелость слив достигается при хранении.

      Венгерская Воронежская часто подмерзает

      Мичуринская

      Венгерская Мичуринская — сорт сливы среднего срока созревания.

      Плоды средней величины (25-30 г), в форме почти правильного овала, но с хорошо выраженной «шейкой» у плодоножки. Сливы в стадии технической спелости имеют зеленовато-голубую кожуру, полностью созревшие – сине-багровую. Налет плотный, синевато-голубой.Мякоть насыщенно-зеленая с почти незаметной желтизной, плотная, сочная и очень нежная. Спелые сливы буквально тают во рту. Камень относительно небольшой. Чтобы отделить его от мякоти, нужно приложить усилие.

      Со сбором урожая можно не торопиться. Спелые плоды не опадают с дерева месяц.

      Этот сорт сливы в основном используется отечественными производителями соков с мякотью и детского питания. Не в последнюю очередь это связано с хорошими показателями транспортабельности и длительным сроком хранения.Но свежие фрукты тоже вкусны.

      В качестве недостатка можно отметить особенность формирования кроны. Скелетные ветки отходят от дерева под острым углом, поэтому в точке роста образуются глубокие точки. Также многие жалуются на невзрачные и невзрачные сливы. Но для садовода-любителя внешний вид далеко не главное.

      Мякоть Венгерки Мичуринской очень сочная и нежная

      Богатырская

      Родиной сорта является Дубовский опорный пункт Нижневолжского НИИСХ.Гибрид получен в результате перекрестного опыления сортов Испилинская и Домашняя.

      Дерево средней высоты, крона раскидистая, не сильно разросшаяся. Побеги растут сначала криво.

      Плодоношение — во второй декаде августа. Сливы крупные, около 35 г. Кожица чернильно-фиолетовая, покрыта беловатым налетом. Мякоть салатового цвета, сочная, прощупываются отдельные волокна. Кость плохо от нее отделяется. Вкус сбалансированный, сладкий, с легкой кислинкой.

      Сорт самоопыляемый, не нуждается в опылителях. Урожайность ежегодно, со временем только увеличивается. Среднее значение — 60-70 кг плодов с одного дерева. Слива Богатырская хорошо переносит морозные зимы, редко страдает от болезней и вредителей. Плоды прекрасно переносят транспортировку, пригодны для длительного хранения.

      Как дефект сливу перегружают урожаем, если своевременно не принять меры. Из-за этого плоды маленькие.

      Венгерская Богатырская с каждым годом приносит все больше и больше плодов

      Обыкновенная (Югорка, или Домашняя)

      Венгерская Обыкновенная, также известная цветоводам под названиями Югорка, Молдавская, Домашняя — один из самых популярных сортов. Среди его несомненных достоинств — высокая устойчивость к типичному камню, транспортабельность и лежкость.

      Культура пригодна только для выращивания в регионах с теплым климатом. К северу от Курской, Воронежской области вымерзает слива обыкновенная.

      Дерево высокое (6 м и более), крона широкая, раскидистая, тянется вверх, образуя своеобразную пирамиду. Срок его жизни при правильном уходе превышает 30 лет.

      Сливы созревают в середине сентября, так как все поздние сорта хорошо сохраняются. Урожайность выше всяких похвал. Средние значения составляют 150 кг с взрослого дерева. Но такие значения возможны только при соблюдении всех правил выращивания. Необходима, например, плодородная почва, хорошо удерживающая влагу.Идеальный вариант – суглинок.

      Плоды мелкие (около 20 г), кожура кажется черной, но на самом деле она темно-фиолетовая. На солнце сливы отливают фиолетовым. Характерно наличие пятен цвета меди или ржавчины, сплошной слой бело-белого налета. Вкус кисло-сладкий, мякоть сочная.

      Сорт позиционируется как самоплодный, но для повышения урожайности полезно создать Венгерскую домашнюю компанию. Лучшие – Анна Шпет, Итальянка, Альтана.

      Первого плодоношения ждать придется долго — 7-8 лет.Впрочем, для венгров это характерно. Существенный недостаток — сливы сильно трескаются, если лето было дождливым и пасмурным.

      Обыкновенный Венгерский — высокорослое дерево с длительным сроком жизни

      Дубовская

      Дубовская Венгерская — позднеспелый сорт, выведенный в Нижневолжском НИИСХ. Плоды созревают во второй декаде сентября.

      Дерево средней высоты, но побеги быстро прибавляют в длину. Крона эллиптическая, как бы приподнятая. Сорт практически не болеет монилиозом и крайне редко поражается плодовыми мухами. Также отличается морозостойкостью.

      Сливы не очень крупные (25-30 г), почти овальные, но с ярко выраженной «шейкой» у плодоножки. Кожа чернильно-фиолетовая, налет на ней синюшный. Мякоть зеленовато-желтая, плотная и сочная.

      На территории России культура мало распространена. В общем, можно найти дома — в Волгоградской области.

      Урожайность увеличит количество опылителей. Идеальный вариант – сливы сорта Волгоградская, Анна Шпет, Исполинская.

      Венгерский Дубовской на территории России очень мало

      Ажанский

      Венгерский Ажанский родом из Западной Европы, конкретно из Франции. Сорт позиционируется как самоопыляемый, но на урожайность положительно влияет наличие ряда опылителей из группы Rcclods (Альтана, Зеленый).

      Дерево достигает высоты 4-4,5 м. Крона в виде уплощенного овала, загущенная. Урожая придется ждать 4-5 лет. Плоды массово созревают в последней декаде августа. Даже полностью созревшие сливы с дерева не осыпаются. Ажанский волк редко страдает от плодов моли, но в дождливое лето плоды растрескиваются. И эти щели — «ворота» для всевозможных болезнетворных грибков и бактерий.

      Урожайность хорошая — 60-70 кг со взрослого дерева. Плоды пурпурной окраски, заостренные у плодоножки (так называемая шейка).Характерно наличие красноватых пятен и толстого слоя воскового налета. Кожа плотная, но нежная. Мякоть янтарная, с легким зеленоватым оттенком. На вкус приятный, нежный, без волокон, но не слишком сочный. Камень, по сравнению с другими венграми, более плоский и округлый. Плоды хорошо переносят транспортировку, но хранятся максимум 7-12 дней.

      Венгерка Ажанская отличается урожайностью, но не легкостью

      Особенности посадки и выращивания

      Слива Венгерка нуждается в большом количестве тепла и света — учитывайте это при выборе места для посадки

      Уход за Венгеркой мало чем отличается из агротехнических приемов, характерных для других косточковых культур, не только осушение.Но есть некоторые особенности:

      • Любая сливная венгерка чрезвычайно ценит солнечный свет и тепло. Поэтому участок должен быть хорошо прогрет и защищен от резких холодных сквозняков. Еще одно обязательное требование – питательная и рыхлая почва, хорошо удерживающая влагу. Холодный сырой воздух имеет свойство скапливаться внизу, поэтому низины не подходят. Зимой в них скапливается снег. Это может спровоцировать рост коры, особенно в области корневой шейки. Идеальное место — склон холма, вытянутый с севера на юг или с северо-востока на юго-запад.
      • Заранее проверьте кислотность почвы. Категорически не подходит для осушения венгерской закисленной почвы. Наилучший вариант – слабощелочная подложка.
      • После посадки сливы венгерской следует постоянно поддерживать почву в приствольном круге в увлажненном состоянии. Некоторые сорта хорошо переносят засуху, но обильного плодоношения в этом случае можно не ждать. Особенно важно поливать венгерку во время цветения и когда плоды интенсивно наращивают массу.Не забывайте о поливе только что высаженной рассады. Это залог правильного развития корневой системы и быстрого приспособления растения к новым условиям.
      • Слива венгерская очень благодарно отзывается на внесение удобрений. Ежегодно весной, одновременно с перекопкой почвы, в приколодный круг вносят азотные удобрения и натуральную органику (навоз, перегной). Полезны также фосфор и калий. Осенью откажитесь от азота – растение не сможет должным образом подготовиться к зимовке.
      • Грамотная обрезка очень важна для венгерки. Деревья отличаются загущенной кроной, в «естественном» виде они гораздо хуже, чем в случае правильного формирования. Затягивать с обрезкой категорически не рекомендуется – осушение венгерки негативно реагирует на удаление взрослых одревесневших побегов. Как правило, на этом месте имеется дупло – настоящие «ворота» для насекомых-вредителей, болезнетворных бактерий, грибков, иммунитет растения резко падает. Через 2-3 года после высадки саженца на постоянное место сливу венгерскую необходимо полностью обрезать все побеги у корней, мелкие веточки, растущие внутрь кроны и вниз.Прикорневые побеги срезают, разгребая землю и находя основание каждого побега. Однако, если дерево зимой пострадало от морозов, оставьте 2-3 самые крепкие веточки. Из них в дальнейшем можно сформировать новые скелетные побеги.

        Обрезку венгерской сливы проводят позже, чем у других косточковых деревьев.

      • В особо урожайные годы не факт, что даже обычная спасет сливу венгерскую от ломающихся под чрезмерным весом ветвей ветвей.Рекомендуется заранее делать резервные копии.

      Урожай урожая сливы – настоящий праздник для глаз цветовода

      Отзывы садоводов

      Люблю сливу сорта Домашняя. Мы называем его Угорка. Начиная с третьего года он обильно плодоносит. Плоды сочные, сладкие до горчинки. Дерево любит воду, если не поливать — осыпается. Ну и о главном. Обливание из Угря — удивительная вещь. Настаивать можно на водке, самогоне, спирте.На алкоголь, конечно, крепкий. А вино делать умеешь.

      Константин

      http://sortoved.ru/blog_post/sort-slivy-vengerka-italyanskaya

      Не ошибусь, если скажу про Венгерскую Пулковскую, что это основной сорт в Ленинграде район, «рабочая лошадка».Есть почти в каждом саду, особенно в старом. Созревает в середине или конце сентября. Достаточно крупный, вкус хороший, урожайность очень хорошая, зимостойкость средняя, ​​довольно сильно подмерзает в суровые зимы, после чего дает много прикорневых побегов, поэтому и получил такое распространение в регионе.

      Ивиньи

      http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php? P=341451#p341451

      Венгерский Донецк Ранний — очень ценный образец вкуса. .. Некоторые профи говорят, что он лучший. ..

      Александр

      http://forum.cvetnichki.com.ua/viewtopic.php? F = 9 &t = 355

      У нас на даче растут две сливы. Расскажу об итальянском венгерке. У него крупные удлиненно-овальные плоды темного цвета с плотной сладкой мякотью.Очень богатый урожай. Плоды легко сушить. Получается замечательный чернослив.

      Руководитель

      http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php? F = 51 & t = 866

      Многие мои соседи считают, что московская слива — это предел мечтаний: их много, они сладкие. Зачем тратить деньги на дорогие сорта? И мы подумали, что этому сорту растений не место в саду, во многом потому, что сливы не вкусные — мягкие, часто с червем, а еще чаще просто с гнилью, которая появляется на еще висящих на ветке плодах.

      Афина

      http://ru.badgood.info/reviews/content/ slivyi_sorta_vengerki_moskovskie_

      Венгерская Москва самая производительная и стабильная из них. Он самоопыляемый и часто дает обильные урожаи красных плодов посредственного вкуса, созревающих в конце августа — начале сентября. Зато продукты переработки из них получаются хорошего качества, особенно варенье и сок с мякотью.

      Ирина

      http://cveti.clan.su/forum/ 9-283-1

      Среди сортов украинской селекции один из самых вкусных — Венгерский Донецкий ранний. Венгерский Донецк мне нравится одномерностью плодов и равномерностью загрузки по объему кроны. Это отличный сорт для чернослива, и очень важным моментом является то, что он может очень долго висеть на дереве.

      ilich2952

      http://forum.vinograd.info/showthread.php? P = 800986

      Обыкновенный венгерский отличается очень хорошими вкусовыми качествами, очень длительным периодом потребления, но неглубокий, малоплодовитый (начало плодоношения на 5-7 год после посадки), очень чудесный.Поэтому в последнее время желающих заложить в садах этот сорт поубавилось. А вот для поклонников венгерки Обыкновенной в Польше выведены три ее клона: Толар, Промис, Нектавит, которые хотя и не превзошли материнский сорт по крупноплодности, но менее подвержены акульей болезни.

      ilich2952

      http://forum.vinograd.info/showthread.php? Р=800986

      Любой сорт сливы венгерской в ​​основном ценится отечественными цветоводами за урожайность и долголетие дерева.Плотная мякоть имеет изумительный вкус и аромат, такие плоды — отличное сырье для домашних заготовок на зиму. Важен и эстетический момент – цветение венгерской сливы украсит ваш сад.

      • Об авторе
      • Стать автором

      27 лет, имеет высшее юридическое образование, широкий круг интересов и интерес к широкому кругу тем.
      Дополнительная информация

      Обзор венгерских исследований

      Обзор венгерских исследований — рецензируемый междисциплинарный академический журнал, посвященный публикациям гуманитарных и социальных исследований по современным и историческим проблемам, связанным с Венгрией и окружающим регионом, а также с венгерской диаспорой.Основанный в 1974 году под названием Канадско-американский обзор венгерских исследований и издаваемый с 1981 года под своим нынешним названием, Обзор венгерских исследований спонсируется Ассоциацией венгерских исследований Канады и Ассоциацией венгерских исследований, базирующейся в Соединенных Штатах. . В прошлом его также поддерживала Национальная библиотека Сечени в Венгрии.

      С момента основания журнала Венгрия резко изменилась, как и жизнь венгров в Венгрии и за ее пределами, в том числе в Северной Америке.Но миссия Обзор венгерских исследований остается прежней: повысить интерес, сделать достоянием общественности и различными способами поддержать давнюю традицию венгерских исследований в англоязычных высших учебных заведениях.

      Обзор венгерских исследований играет важную роль в качестве независимого научного издания, и его редакторы уделяют особое внимание предоставлению ученым из Венгрии и соседних регионов высококачественного англоязычного издания для публикации их исследований.

      Обзор венгерских исследований является совместным изданием Канадской ассоциации венгерских исследований и Ассоциации венгерских исследований.

      Ассоциация венгерских исследований Канады, основанная в 1985 году, является междисциплинарной научной организацией, занимающейся изучением Венгрии, венгерского общества, культуры и истории.

      Ассоциация венгерских исследований была создана в 1970 году как Американская ассоциация изучения истории Венгрии .Свое нынешнее название она приняла в 2004 году. Ассоциация представляет ученых из США, Венгрии, Австралии, Канады, Израиля, Италии, Японии, Германии, Норвегии, Испании и Великобритании.

      Главный редактор
      Лесли Уотерс, Техасский университет в Эль-Пасо

      Специальный редактор-консультант
      Ричард Эсбеншейд, Иллинойский университет, Урбана-Шампейн,

      Младшие редакторы
      Эмили Джоэлли, Центрально-Европейский университет
      Арпад фон Климо, Католический университет Америки
      Borbala Zsuzsanna Möller Török, Венский университет, AT

      Редактор книжного обозрения
      Сабольч Ласло, Университет Индианы, Блумингтон,

      Редакция
      Оливер А.И. Ботар, Университет Манитобы
      Каталин Фабиан, Колледж Лафайет
      Геза Ещенски, заслуженный деятель, Университет Корвинуса
      Стивен Джоббит, Университет Лейкхед
      Томас Сакмистер, почетный член Университета Цинциннати
      Агата Шварц, Университет Оттавы
      Джудит Сапор, Университет Макгилла

      Чтобы отправить рукопись в Обзор венгерских исследований , посетите веб-сайт http://www.editorialmanager.com/hsrj. Онлайн-система проведет вас через этапы загрузки вашей статьи в редакцию.

      Статьи должны быть написаны на английском языке и обычно не превышают 5000–7000 слов (включая концевые сноски). Рецензии на книги должны содержать от 1000 до 1500 слов.

      Авторы должны ознакомиться с руководством по стилю Обзор венгерских исследований , прежде чем представить рукопись на рассмотрение.

      Обзор венгерских исследований посвящен социальным, политическим, культурным и историческим темам, связанным с Венгрией, Австро-Венгрией и регионом, ранее входившим в состав империи Габсбургов, а также глобальной венгерской диаспорой.Наш хронологический фокус в основном с восемнадцатого века до настоящего времени, и мы приветствуем исследования, которые являются транснациональными или сравнительными по своему подходу. Охватываемые дисциплинарные области включают, помимо прочего: историю, политологию, социологию и антропологию, искусство и культуру, исследования гендера и сексуальности, исследования меньшинств и национализма, исследования окружающей среды и историческую географию.

      По вопросам, касающимся материалов, обращайтесь к главному редактору Лесли Уотерс: [mailto:[email protected][[email protected]].

      Институциональная печать и онлайн — 226,00 долларов США

      Институциональный принт или онлайн — $ 161.00

      Институциональный Однопроизводительный номер — $ 87.00

      Индивидуальные принты и онлайн — $ 68.00

      Индивидуальный отпечаток или онлайн — $ 48.00

      Индивидуальный номер — $ 30.00

      За пределами США Добавить доставку и обращение — $ 12.00

      20 Неотразимые блюда, которые вы хотели бы попробовать в 2022 году

      Пейзаж Австрии украшен заснеженными Альпами, пышными зелеными пастбищами в сельской местности и, конечно же, культовыми видами Вены, Зальцбурга и других потрясающих городов.Говоря об австрийской кухне и ее кулинарном сценарии, страна соблазнит вас своими ароматными деликатесами, которыми вы захотите полакомиться.

      Настоящая австрийская кухня отличается богатым вкусом и преобладанием мясных и высокоуглеводных продуктов, таких как выпечка и хлеб. От жареного шницеля до сытного гуляша — австрийских рецепта блюд на любой вкус! В этом блоге представлены 16 наших любимых австрийских деликатесов, которые обязательно нужно попробовать в этом раю.Итак, если вам интересно, что поесть в Австрии, взгляните на все эти восхитительные блюда из Австрийская еда , которые наверняка пощекочут ваши вкусовые рецепторы и помогут вам почувствовать вкус австрийской культуры.

      20 лучших австрийских блюд

      Вы ищете лучшие австрийские блюда ? Здесь много австрийских деликатесов и традиционных блюд, которые привлекают сюда гурманов и поваров со всего мира. Если вам интересно, какую еду и напитки в Австрии вы должны попробовать, взгляните на лучшие австрийские блюда, чтобы получить восхитительные впечатления! Австрийская еда наверняка поставит вас в пищевую кому, и лучшие из них были упомянуты ниже!

      • Венский яблочный штрудель: Австрийское национальное блюдо
      • Венский шницель: Жареный делайт
      • Венская колбаса: Австрийская подлинность
      • Кнедель: Ароматный пельмень
      • Тафельшпиц: Вареная говядина
      • Tiroler Gröstl: Вдохновленный традициями
      • Käsespätzle: Cheesy Delight
      • Картофельный гуляш: Вкусное угощение
      • Kaiserschmarrn: Ароматизатор
      • Бухтельн: Экстатический десерт
      • Brettljause: Восхитительная закуска
      • Торт Захер: Sweet Retreat
      • Kardinalschnitte: Сильно вкусно
      • Fiakergulasch: Аппетитное блюдо
      • Мартиниган: Пикантная закуска
      • Мондсир: Сырный роман
      • Спрингель: Листовая доброта
      • Powidltascherl: Варенье из сливы Оборот
      • Belegte Brote: Открытые бутерброды
      • Topfentascherl: Сырное тесто

      1.Венский яблочный штрудель: австрийская национальная еда

      Источник изображения

      Немцы могут утверждать, что штрудель принадлежит им, но Австрия всем сердцем любит сладкий хрустящий яблочный штрудель, который считается одним из их национальных продуктов. Апфельштрудель — это слоеное тесто с яблочной начинкой, которое считается вегетарианской австрийской едой, в то время как в ресторанах Германии также подают другую версию. Сама начинка приправлена ​​корицей, сахаром и дополнена изюмом.От запаха яблочного штруделя прямо из духовки у любого гурмана подкашиваются коленки! Вы также можете найти его часто, так как это любимая австрийская уличная еда, которую легко перекусить в любое время. Это одна из самых популярных австрийской кухни .

      Где поесть: Cafe Mozart, Albertinaplatz 2, Вена

      Рекомендуем прочитать: 10 вещей, которые нужно сделать в Вене, чтобы провести незабываемые австрийские каникулы

      2. Венский шницель: Жареный восторг

      Источник изображения

      Если есть одно блюдо, которое ассоциируется с австрийской кухней, так это шницель! Известный как венский шницель или венский шницель, он считается одним из национальных блюд австрийской кухни.Это вкусное жареное лакомство подается с жареным картофелем, сметаной и луком. Вы можете найти это блюдо прямо от киосков с уличной едой до элитных ресторанов! Подобно рыбе с жареным картофелем, шницель часто едят на случайных обедах. Это традиционная австрийская еда .

      Где поесть: Figlmuller, Wollzeile 5, Вена

      Рекомендуем прочитать: В этом новом музее Джеймса Бонда на вершине австрийских Альп есть «вид на убийство»

      3.Венская колбаса: австрийская подлинность

      Источник изображения

      Венская колбаса станет вашим незаменимым помощником в поиске настоящей австрийской кухни. В восточноевропейской кухне преобладает использование мяса, а колбаса – одно из любимых блюд австрийцев. Этот вид колбасы пропаривают из свинины и говядины, а затем коптят при низких температурах. Затем его используют в основных блюдах или просто обжаривают и подают в горячей булочке. Это один из лучших австрийских продуктов , и поэтому вы должны попробовать его во время своей чистой поездки в Австрию.

      Где поесть: Bitzinger Wurstelstand Albertina, Augustinerstrasse 1, Вена

      Рекомендуем прочитать: 10 австрийских ресторанов, которые стоит посетить, чтобы насладиться вкусом настоящих австрийских деликатесов!

      4. Кнедель: ароматные клецки

      Источник изображения

      В разных кухнях мира есть своя форма пельменей, а кнёдель — это форма пельменей, популярная во всей Восточной Европе. На самом деле, его даже подают во многих ресторанах мира, отмеченных рейтингом Мишлен, благодаря его классическому вкусу.Австрийцы тоже переняли Knödel и сделали его своим. Считающийся одним из лучших австрийских продуктов и австрийских закусок, кнёдель может быть как сладким, так и соленым. Пикантные кнедели подают в качестве гарнира или даже в виде фрикаделек в супе, а лучшим из сладких кнеделей является сорт, приготовленный из слив.

      Где поесть: Knoedel Manufaktur, Josefstaedter Strasse 89, Вена

      Рекомендуем прочитать: 10 самых красивых озер Австрии для экзотического отдыха в Европе

      5.Тафельшпиц: вареная говядина

      Источник изображения

      Tafelspitz — типичное австрийское блюдо, которое подают в качестве основного блюда во многих ресторанах по всей стране. Классическое блюдо, его готовят из говядины, отварной в бульоне с овощами и специями. Затем говядину подают с яблочным фаршем и хреном или сметаной с зеленым луком. Сытная еда сытна и имеет деревенское начало. Само название относится к куску говядины и будет означать разные вещи на продовольственном рынке и в ресторане!

      Где поесть: Plachutta Wollzeile, Wollzeile 38, Вена

      Рекомендуем прочитать: Однодневные поездки 2022 года из Вены остаются неполными без посещения этих 10 мест

      6.Tiroler Gröstl: вдохновленные традициями

      Источник изображения

      Tiroler Gröstl — это лучшая еда для комфортного отдыха! Среди наиболее распространенных традиционных австрийских блюд в Вене они чаще встречаются в австрийских Альпах. Богатое блюдо также простое и представляет собой жареное блюдо из картофеля, рубленой говядины или свинины с большим количеством масла и лука. Его часто украшают жареным яйцом, и это обязательно нужно попробовать тем, кто любит классические австрийские блюда. Обычно он называется Грёстль, хотя этот вариант, в частности, относится к горнолыжному курортному региону Тироль.

      Где поесть: Gasthof Weisses Rossl, Kiebachgasse 8, Инсбрук

      Рекомендуем прочитать: 13 бодрящих занятий в Австрии, которые заставят вас немедленно посетить

      7. Käsespätzle: Cheesy Delight

      Источник изображения

      Ничто так не согревает желудок, как сырная тарелка с макаронами и сыром! А те, кто живет и отдыхает в горах Австрии, поручятся за знаменитую австрийскую еду Käsespätzle, которая является австрийским ответом Mac n ‘сыр! Спецле — это, по сути, мягкая яичная лапша, которая бывает разных форм и разновидностей и выглядит как маленькие наггетсы.Käsespätzle поставляется с щедрой порцией сыра и хорошо сочетается с хорошим вином. Это одна из лучших блюд в Австрии .

      Где поесть: Gasthaus Seibl, Oberhaggen 1, Lochau, Форарльберг

      Рекомендуем прочитать: Ночная жизнь Австрии: 8 городов, которые устраивают шоу для тусовщиков

      8. Картофельный гуляш: вкусное лакомство

      Источник изображения

      Сытный и пряный Гулаш, хотя и родом из Венгрии, уже давно является частью австрийской кулинарной культуры.Гулаш — это горячее суповое рагу, которое бывает во многих вариантах, как и супы. Одним из самых популярных австрийских блюд , которое также можно найти в домах по всей Австрии, является картофельный гуляш. Состоит из овощей, таких как картофель, лук, сладкий перец и колбасы; приправлен острой паприкой. Чашка гуляша лучше всего сочетается с поджаренным хлебом и является лучшим австрийским завтраком.

      Где поесть: Музей Гулаш, Шулерштрассе, Вена

      Рекомендуем прочитать: Ночная жизнь в Вене: 10 мест, где можно расслабиться в этом захватывающем городе!

      9.Kaiserschmarrn: ароматизатор

      Источник изображения

      Kaiserschmarrn — блюдо, достойное королей! Название блюда «Kaiser» означает «король», а «Schmarrn» означает «ломтик». Блюдо в основном пушистые измельченные блины! Сладкое блюдо можно подавать как десерт или даже как самостоятельное блюдо. Блины нарезают на мелкие кусочки и поливают джемами, сладкими соусами, фруктовыми компотами и карамелизированными сухофруктами. Блюдо, разработанное в 19 веке, с тех пор стало частью традиционной австрийской кухни.

      Где поесть: Cafe Central, Herrengasse 14, Corner Herrengasse / Stauchgasse, Вена

      Рекомендуем прочитать: 10 интересных индийских ресторанов в Австрии, которые стоит посетить

      10. Бухтельн: восторженный десерт

      Источник изображения

      В австрийской кухне много богемных влияний, и Бухтельн – одно из таких блюд, которое стало частью австрийской повседневной еды. Бухтельн — вкусная выпечка со сладкой начинкой из варенья, молотого мака или сладкого творога.Мягкие булочки имеют румяную хрустящую верхушку и воздушные и пористые внутри благодаря дрожжевому хлебу. Их часто подают в качестве десерта с ванильным соусом или просто посыпают сверху сахаром! Это один из знаменитых австрийских десертов, который вы обязательно должны попробовать!

      Где поесть: Cafe Hawelka, Dorotheergasse 6, Вена

      Рекомендуем прочитать:  Проведите зиму в Гальштате, чтобы провести волшебное время в Австрии!

      11. Brettljause: потрясающая закуска

      Источник изображения

      Придерживаясь значения своего названия, в котором «Jause» означает закуску между приемами пищи, а «Brettl» — деревянная доска, на которой ее подают, Brettljause — это вкусная австрийская закуска, которую вы должны попробовать.Основное блюдо Brettljause состоит из хлеба, мяса, маринованных овощей и спредов. В Австрии доступны разные версии этого блюда, для которых вам придется немного изучить страну!

      Где поесть: Zum Weissen Rauchfangkehrer, Вена, Австрия

      Рекомендуем прочитать:  9 кафе в Вене, которые заставят вас упасть в обморок во время поездки в Австрию!

      12. Торт «Захер»: сладкое уединение

      Источник изображения

      Кто не любит десерты? Отправляйтесь в любую пекарню, где подают традиционные австрийские блюда, и попробуйте местный десерт Sachertorte, который наверняка заставит вас влюбиться в австрийскую еду.Кроме того, Австрия имеет долгую историю производства одних из лучших десертов в мире, и вы не должны упустить возможность попробовать каждый из них. Помимо Sachertorte, не забудьте попробовать другие десерты, такие как Esterhazy-Schnitte, Rehrücken и Topfentascherl.

      Где поесть: Кафе в Австрии

      Рекомендуем прочитать:  9 вещей, которые нужно сделать в Гальштате для незабываемой поездки в Австрию

      13. Kardinalschnitte: невероятно вкусно


      Kardinalschnitte – это многослойный десерт на основе безе, очень распространенный в Вене.Цвета десерта, белый и золотой, являются синонимами цветов католической церкви. Название десерта вольно переводится как «кардинальные ломтики» и, несомненно, взбудоражит ваши вкусовые рецепторы. Пустыня состоит из густых сливок внутри и переплетенных стенок из кукурузного масла. Этот десерт с ароматом кофе и свежими ягодами лучше всего отведать с бокалом сладкого вина.

      Где поесть: Teufner Backerei Cafe Konditorei, Мельк, Австрия

      Рекомендуем прочитать:  8 лучших отелей в Гальштате для блаженного отдыха в Австрии!

      14.Fiakergulasch: аппетитное блюдо

      Разновидность традиционного венского гуляша, Fiakergulasch Австрийская еда , приготовленная из нарезанной кубиками говядины, приготовленной в соусе из лука, чеснока, воды, помидоров, уксуса, лаврового листа и других ингредиентов. Это блюдо обычно подают с различными гарнирами и гарнирами, такими как жареные сосиски, маринованные корнишоны, нарезанные веером, кнедлики и солнечные яйца. Это блюдо популярно как средство от похмелья, и вы найдете его Austria food в кафе, где его подают по утрам.

      Где поесть: Gasthaus Zur Eisernen Zeit, Вена, Австрия

      Рекомендуем прочитать:  10 лучших аквапарков Австрии для незабываемого отдыха!

      15. Мартиниган: пикантная закуска

      Источник изображения

      Мартиниган — это разновидность фаршированного гуся, который широко готовят по всей Австрии в качестве традиционной еды по случаю Дня святого Мартина. Хотя в Австрии существует множество вариаций этого продукта , обычно его фаршируют каштанами и черносливом перед обжариванием.Вы также можете положить немного соуса на фаршированного гуся, который готовится из сковороды и бульона.

      Где поесть: Ресторан Krone, Дорнбин, Австрия

      Рекомендуем прочитать:  10 лучших церквей в Австрии, которые добавят нотку блаженства в ваше европутешествие!

      16. Мондсир: сырное дело

      Mondseer — сорт австрийского сыра, который готовят из пастеризованного коровьего молока. Mondseer происходит из города Мондзее, отсюда и его название.Этот полутвердый сыр бледно-желтого цвета с промытой коркой. Текстура сыра открытая, кремовая, гладкая и твердая, с сильным ароматом. Сыр пропитан красными культурами и соленой водой, что придает ему сладкий и пряный вкус.

      Где поесть: Мондзее, Австрия

      Рекомендуем прочитать: 10 хостелов в Австрии, где можно исследовать лучшие горы и города страны

      17. Spargel: Лиственное совершенство

      Image Source
      Одним из местных деликатесов, которые мы рекомендуем попробовать весной, является спаржа.Австрия и Вена предлагают одни из самых вкусных зеленых и белых спаржей в мире, неизменно приготовленных креативным и свежим способом.

      Spargel — восхитительное летнее блюдо, которое подают во многих ресторанах и кафе по всей Австрии. На самом деле, вы начнете замечать, что это блюдо появляется в меню во всех ресторанах, как только начинается летний сезон. Подается с большой ложкой масла и щедрой щепоткой лимона, это блюдо готовится со спаржей и поливается в панировочных сухарях для идеального вкуса.Его также можно приготовить в виде свежего супа или просто завернуть в прошутто с небольшим количеством голландского соуса. Независимо от того, как его готовят и подают, это одно из самых известных австрийских традиционных блюд, которое подают в Австрии летом.

      Где поесть: Marchfelderhof, Вена, Австрия

      Рекомендуем прочитать: Австрия в мае: для вечеров, проведенных среди архитектуры эпохи Возрождения и ледяных лощин

      18. Powidltascherl: оборот сливового варенья

      Image Source
      Powidltascherl — вкуснейшие варенья из сливы, которые в Австрии считаются деликатесом.Это лучшая еда в Австрии, которую вы не найдете нигде за пределами этой страны и Германии, и мы не шутим! Хотя изначально его подавали в ресторанах Чехии, теперь это блюдо стало одним из основных продуктов австрийской кухни. По сути, это нежное тесто, приготовленное из определенного вида картофельного теста, а затем наполненное смесью сливового джема, рома (или сливового шнапса). В качестве последнего штриха его обычно посыпают панировочными сухарями, корицей, ванилью, сухофруктами, такими как грецкие орехи, и маслом.Оно часто подается на стол с растопленным шоколадом, как и другие известные австрийские блюда.

      Где поесть: Пфудль, Вена, Австрия

      Рекомендуем прочитать: Австрия в апреле: путеводитель по альпийской славе и звукам музыки

      19. Belegte Brote: открытые бутерброды

      Image Source
      В то время как бутерброды должны быть заключены в хлеб с обоих концов (таким образом, «сэндвич»), Belegte Brote — это мини-бутерброды, которые подаются с открытой стороной.Это одно из самых вкусных блюд в Австрии из-за разнообразия начинок (точнее, начинок, поскольку бутерброды открыты) и абсолютная австрийская классика. В Австрии есть множество мест, где вы можете попробовать эти вкусные и красочные бутерброды с любым напитком, будь то чай или пиво.

      Где поесть: Trześniewski, Вена, Австрия

      Рекомендуем прочитать: Австрия в июне: все, что вам нужно знать, чтобы ваше путешествие прошло без проблем

      20.Topfentascherl: творожное тесто

      Еще один восхитительный десерт для сладкоежек. Такой же вкусный, как блины, яблочный штрудель и австрийские блины, Topfentascherl — это традиционное сладкое и соленое блюдо, которое подают почти ко всем австрийским блюдам в домашнем хозяйстве, пекарнях, местных ресторанах и даже в индийских ресторанах Зальцбурга и Вены. По сути, это выпечка с начинкой из творога и всевозможными фруктами вместо сахара, чтобы сделать ее аппетитной и одновременно полезной.Обычные фрукты, которые становятся частью этой вкусной выпечки, включают абрикосы и бананы, но вы можете добавить больше видов фруктов, если вы чувствуете себя творчески и любите смесь фруктов и творога!

      Где поесть: Das Restaurant Wasserfall, Зальцбург, Австрия

      Подробнее: 34 лучших места для посещения в Австрии в 2022 году, которые выглядят прямо из книжки с картинками

      Когда дело доходит до австрийской кухни, действительно есть что попробовать, этот список был лишь кратким руководством, которое поможет вам определить свои приоритеты во время отпуска в прекрасной стране.Если вы хотите насладиться этими аутентичными деликатесами, собирайте чемоданы и забронируйте фантастический отпуск в Австрии, чтобы получить незабываемые впечатления за границей.

      Отказ от ответственности: TravelTriangle не претендует на авторство изображений, представленных в нашем блоге, если не указано иное. Авторские права на весь визуальный контент принадлежат его уважаемым владельцам. Мы стараемся ссылаться на первоисточники, когда это возможно. Если вы владеете правами на какие-либо изображения и не хотите, чтобы они отображались на TravelTriangle, свяжитесь с нами, и они будут незамедлительно удалены.Мы верим в правильное указание авторства, художника или фотографа.

      Обратите внимание: Любая информация, опубликованная TravelTriangle в любой форме, не предназначена для замены любого медицинского совета, и никто не должен предпринимать никаких действий, не проконсультировавшись с профессиональным медицинским экспертом по своему выбору.

      Часто задаваемые вопросы об австрийской кухне

      Чем знаменита еда Вены?

      Вена — поистине восхитительное место для гурманов.Знаменитая еда Вены включает яблоневый штрудель, венский шницель и многие другие блюда.

      Какой типичный австрийский завтрак?

      Австрийцы любят сладкий завтрак. Поэтому австрийская еда в основном состоит из хлеба с ветчиной и сыром на завтрак.

      Что бельгийцы едят на завтрак?

      На завтрак бельгийцы нарезают гауду, варенье и мед.

      Какое национальное блюдо Австрии?

      Национальное блюдо Австрии называется Венский шницель или Wienerschnitzel.Он сделан из слоя тонкого хлеба и обжаренной на сковороде телячьей котлеты.

      Какие самые лучшие киоски с уличной едой в Вене?

      Некоторые из самых популярных мест, где можно отведать аппетитную уличную еду в Вене:
      1. Wurstelstand Leo
      2. Berliner Doner
      3. Mr Flys
      4. Wrapstars
      5. Maroni Street Stalls

      Где найти настоящую австрийскую кухню в Австрии?

      В Австрии есть несколько ресторанов и изысканных ресторанов, где подают настоящую австрийскую кухню.Некоторые из этих австрийских ресторанов:
      1. Schulhause- Адрес: Dorf 128, около Volksbank 6306, Soll, Austria
      2. Wiener Wiaz Haus- Адрес: Gusshausstrasse 24, 1040, Вена 1040, Австрия
      3. MLAUER Sky- Bar & Ресторан – Адрес: Райнерштрассе 6, 5020, Зальцбург, Австрия
      4. Ресторан Hospiz Alm – Адрес: улица Святого Кристофера 118, Арльберг Хоспиц, 6580, Австрия
      5. Голубая горчица – Адрес: Dorthergasse, 6-8, 1010, Вена, Австрия

      есть ли в Вене индийские рестораны?

      Находясь в Вене, вы можете найти множество ресторанов, в которых вы почувствуете себя как дома.Некоторые из самых популярных индийских ресторанов в Вене:
      1. Indien Village
      2. In-dish
      3. Indian Pavilion
      4. Tulsi Indian Cuisine
      5. Indus Restaurant

      Люди также читают

      Бельгия Еда Турецкая еда Бутанская еда

      Мичиганские производители сливы — Описание сортов сливы

      Описание сорта сливы

       ЯПОНСКИЕ СЛИВЫ

      Ранняя магия  – Ранняя магия созревает в середине июля.Размер плода средний. Этот плод среднего размера пурпурно-красный и покрыт восковым налетом, придающим ему голубоватый оттенок. Мякоть янтарно-желтая, плотная, сочная, сладкая, очень вкусная.

      Золотая ранняя — Золотая ранняя — одна из первых в сезоне слив, созревающая во второй половине июля. Подобно сливе широ, она имеет размер от маленького до среднего, более твердая, чем широ, мягкая на вкус, сладкая и не прилипает к косточке. Early Golden — отличный выбор, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому в начале сезона.

      Methley – Один из первых, вышедших из сада в середине июля, это хорошо известный сорт, давно присутствующий на рынке. Этот плод собирают с зеленой тенью, но на рынке созревает до ярко-фиолетового цвета с темно-красной мякотью. Этот маленький круглый фрукт — идеальное сладкое лакомство в жаркий июльский день.

      Сиро – Широ не нуждается в представлении, так как это самый известный из японских сортов. Будьте осторожны при обращении с этой миниатюрной желтой сливой, так как она легко травмируется.Гладкий и сладкий, вы обязательно встретите сиро на фермерских рынках в конце июля.

      Санта-Роза – Санта-Роза – это красивые, крупные красные плоды с золотистой мякотью. Это сладкая слива, вкусная в свежем, приготовленном или консервированном виде. Он готов в первую неделю августа.

      Starking Delicious – Этот новый сорт завоевывает признание благодаря великолепному вкусу и простоте выращивания. Он устойчив к болезням, что делает его очень экологически чистым вариантом.Эта темно-красная японская слива, созревающая во второй неделе августа, является восхитительным летним лакомством.

      Озарк Премьер — Озарк Премьер — крупная, пухлая, округлая слива. Кожа красная с восковым налетом. Его плотная мякоть желтая, мелкозернистая и сочная. Ozark Premier удовлетворит ваш аппетит своим сладким, великолепным вкусом.

      Бербанк – Бербанк – хорошо известный старый сорт. Плод среднего размера, имеет привлекательный оранжево-красный цвет, который покрывает большую часть поверхности, а основной цвет янтарно-желтый.Мякоть желтая, мелкозернистая, твердая и сочная, сладкая и очень вкусная. Пик урожая приходится на вторую половину августа-начало сентября

      г.

      Красное сердце – вам повезет найти красное сердце на фермерском рынке в середине августа. Привередливый производитель, красное сердце — одна из самых вкусных слив, выращиваемых в штате. Он эстетически привлекателен, будучи большим, гладким и сердцевидным, с темно-пурпурно-красной кожей, покрытой золотыми крапинками. Мякоть кроваво-красная, твердая и сочная.Есть несколько других сортов, которые могут соперничать по сладкому аромату с красным сердцем.

      Рубиновая королева — Рубиновая королева — это фрукт среднего размера с плотной мякотью и превосходным вкусом. У него красивая темно-красная/черная кожа с темно-красной мякотью. Это действительно джем из сливы.

      Fortune  – Fortune представляет собой большую ярко-красную сливу на желтом фоне. Мякоть желтая, твердая и сочная. Эта привлекательная, вкусная слива созревает в середине-второй половине сентября.

      Lydecker  – Lydecker — это новый сорт сливы, который собирают в первую неделю сентября. Он темно-сине-черный и почти круглый, как и многие калифорнийские десертные сливы. Говорят, что он имеет превосходный спелый вкус по сравнению с более распространенными сортами в сезон созревания.

      Симка – Плод симки крупный, однородный, с очень неглубоким швом. Это очень привлекательная слива с хорошим вкусом. Он сладкий с отличной твердой текстурой. Кожура очень темно-красная, почти черного дерева, а мякоть от очень светло-зеленой до слегка желтой.Это очень хороший выбор для первой недели сентября.

      Alderman – Alderman – очень привлекательная слива с красивым блестящим оранжево-красным цветом кожуры и оранжево-желтой мякотью. Кожа очень твердая, блестящая и похожая на воск. Плоды от средних до крупных, часто 2-2 1/2 дюйма в диаметре. У него хорошая текстура и вкус. Это очень хорошая поздняя слива. Созревает в третью-четвертую неделю сентября.

      ЕВРОПЕЙСКАЯ СЛИВА

      Vibrant — Первая собранная европейская слива, Vibrant — красивая слива с фиолетово-синей кожицей и янтарной мякотью.Это плоды среднего и крупного размера с хорошей твердостью и сладостью со средним содержанием кислоты для приятного сбалансированного вкуса.

      Vanette —   Vanette — это большая пурпурно-синяя слива из косточки. Он имеет хорошее соотношение сахара и кислоты, что объясняет превосходный вкус. . Большинство лет созревает в третьей декаде августа. Это очень хорошая слива двойного назначения и одна из лучших слив на свежем рынке. Это отличная универсальная слива. Он отлично подходит для приготовления пищи, консервирования и употребления в свежем виде.

      Каслтон —  Плоды Каслтона среднего размера, темно-синие, продолговатые, с косточкой. Вкус от сладкого до слегка кислого. Это очень хорошая слива двойного назначения; подходит для свежего и приготовления/консервирования. Известный фаворит домашнего консервирования, из него получается превосходный бордовый джем. Найдите их с конца августа до первой половины сентября на фермерском рынке или фруктовом киоске рядом с вами.

      NY 6 — NY 6 — относительно крупная европейская слива с синей кожицей и желтой мякотью.Это любимый сорт для детского питания, так как он имеет очень мягкий вкус, что делает его отличным выбором для смешивания с другими фруктами. Это отличный выбор для выпечки.

      Ранняя итальянка – Ранняя итальянка – старый, хорошо известный сорт голубой сливы, который также называют «Ранний Фелленберг». Обладая приятной крепостью и великолепным вкусом, Early Italian является одной из самых качественных слив, которые может предложить Мичиган.

      Stanley  – Stanley – это магазин европейской сливы.Плоды среднего и крупного размера с темно-синей кожицей и желто-зеленой мякотью. Его можно узнать по ярко выраженной шее.

      Valor  – Слива Valor крупная и очень вкусная. Его кожура привлекательного темно-фиолетового цвета с крапинками, а мякоть зеленовато-желтая. Это полусвободный камень, и его можно найти, начиная с первой недели сентября.

      Нью-Йорк 9 – Эта слива созревает в первую неделю сентября. Размер плодов варьируется в зависимости от нагрузки урожая и варьируется от маленького до крупного.Мякоть зеленая, а кожица фиолетовая, покрытая восковым налетом, поэтому кажется синей. Он имеет мягкий вкус и довольно сладкий. Несмотря на то, что это сорт переработки, когда его собирают, когда цвет мякоти начинает меняться с зеленого на янтарный, в нем достаточно кислоты, чтобы он хорошо ел сливу.

      Blufre   — Blufre — европейская слива среднего и крупного размера. У него синяя кожа и желтая мякоть с очень характерным вкусом. Blufre — хороший выбор для всех ваших потребностей в выпечке.

      Длинный Джон – Плоды Длинного Джона крупные и имеют интересную форму: они довольно длинные и немного «приплюснутые». Кожица темно-бордовая, почти черная, покрыта восковым налетом, придающим ей красивый голубой цвет. Мякоть оранжевая, твердая и приятно терпкая. Это фристоун, и он созревает вместе со Стэнли первого сентября, но крупнее и качественнее.

      Осенняя сладость – Осенняя сладость – это новая европейская слива с синей кожицей и желтой мякотью.Говорят, что его качество превосходит качество традиционной итальянской сливы. Он созревает в первую неделю сентября, что делает его отличным выбором для ланч-боксов, которые обязательно понравятся детям.

      Блю Дэмсон – Блю Дэмсон – старый сорт, известный своими превосходными характеристиками консервирования и выпечки. Это небольшая синяя слива с желтой мякотью. Damson пользуется большим спросом на фермерских рынках у людей, которые жаждут самых аппетитных джемов и самых интригующих сливовых ягод.

      Итальянский – Итальянский фрукт среднего или крупного размера с пурпурной кожурой и желтой мякотью. Это сладкая слива, которая хорошо хранится и является отличной сливой двойного назначения.

      Tulare Giant  — Tulare Giant — новый сорт японской сливы. Это крупная слива с красновато-серой кожицей и янтарной мякотью. Ешьте его свежим, потому что его невероятная сладость может соперничать с немногими другими сортами

      .

      Императрица  – Императрица – это хорошо известный европейский сорт сливы.У него крупные, эллиптические, симметричные плоды очень хорошего качества. Кожица пурпурная и покрыта сильным восковым налетом. Мякоть зеленовато-желтая, полуприлегающая. Императрица — очень хороший выбор для позднего сезона.

      .
    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.