HomeРазноеСемена тмина фото: D1 81 d0 b5 d0 bc d0 b5 d0 bd d0 b0 d1 82 d0 bc d0 b8 d0 bd d0 b0 картинки, стоковые фото D1 81 d0 b5 d0 bc d0 b5 d0 bd d0 b0 d1 82 d0 bc d0 b8 d0 bd d0 b0

Семена тмина фото: D1 81 d0 b5 d0 bc d0 b5 d0 bd d0 b0 d1 82 d0 bc d0 b8 d0 bd d0 b0 картинки, стоковые фото D1 81 d0 b5 d0 bc d0 b5 d0 bd d0 b0 d1 82 d0 bc d0 b8 d0 bd d0 b0

Содержание

Тмин. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Зонтичные (Apiaceae или Umbelliferae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной

Почва

плодородная, супесчаная, суглинистая

Влажность почвы

влажно, умеренно-влажно

Продолжительность жизни

двулетник

Освещённость

прямые солнечные лучи

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна

Тмин – многолетнее или двулетнее пряное растение семейства зонтичных или сельдерейных

В мире произрастает около 30 видов тмина. У нас в России и странах Центральной и Северной Европы растет тмин обыкновенный (Carum carvi), а в Средиземноморье, на Ближнем Востоке, в Средней и Юго-Восточной Азии – кумин (Cuminum cyminum), который еще называют тмином римским или индийским или зирой (ажгоном).

Эти пряные растения популярны в кухнях многих стран. В Германии, Прибалтике, России традиционно чаще применялся тмин обыкновенный, а в южных или восточных кухнях – кумин. Семена кумина и тмина обыкновенного внешне очень похожи, различают их в основном по запаху. Те, кто готовит плов, никогда не заменят зиру (кумин) тмином. А в квашеной или тушеной капусте или черном хлебе будет совершенно неуместен кумин. 

Купить семена тмина можно не только в специализированном магазине, но и в аптеке (лекарственное средство), или даже в гастрономе (приправа, но не молотый). Правда, всхожесть, вероятно, в двух последних случаях будет похуже. 

Агротехника тмина практически не отличается от выращивания других зонтичных, например петрушки.

Это морозоустойчивое, свето- и влаголюбивое растение, не особенно требовательное к почве (не любит только заболоченных и кислых земель).

Семена тмин, как и петрушка, дает на второй год. Их собирают в полузрелом состоянии и дозаривают.

Кстати, в качестве приправы можно использовать не только семена, но и молодые листочки тмина. Они содержат минеральные вещества, витамины А и С, то же эфирное масло, что и семена, только в меньшем количестве.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Неприхотлив, предпочитает плодородные, супесчаные, суглинистые почвы.

Хорошо реагирует на подкормки.

Лечебные свойства, описание, польза, показания, применение в медицине

Содержание

Общая информация

Тмин — морозостойкое растение, которое культивируют преимущественно для получения плодов. Растение отличается мелкими цветками, собранными в зонтичные соцветия с бледными белыми или розовыми венчиками. 

Период цветения припадает на май-июль, плоды созревают в середине или конце лета. После созревания они распадаются надвое, формируя полуплодники. Семена тмина насыщены биологически активными веществами — жирными кислотами, калием, фосфором, магнием и кальцием, эфирным маслом.

Заготовка сырья

Заготовка плодов тмина производится на втором году жизни растения, когда семена созревают. Сбор сырья проводится в период созревания плодов, когда центральные зонтики буреют, а остальные могут оставаться зелеными. Заготовка осуществляется с середины лета по начало осени, преимущественно утром или вечером. 

Для срезания стеблей используют нож или серп. После сбора их связывают в пучки и подвешивают в сухом проветриваемом помещении. Альтернативным способом является сушка сырья на ровной поверхности, где зонтики укладываются равномерным тонким слоем. В процессе высушивания плоды созревают и осыпаются. После этого зонтики отделяют от семян. Плоды просеивают через сито или на ветру. 

Подготовленное сырье дополнительно подсушивают и по желанию обмолачивают перед фасовкой в стеклянные емкости или бумажные пакеты. Срок годности плодов тмина составляет 3 года.

Лечебные свойства

В фармацевтических целях плоды тмина применяются при изготовлении средств для лечения метеоризма, болезней желудочно-кишечного тракта, заболеваний суставов, сахарного диабета. Также тмин используется в качестве приправы к различным блюдам. Плоды растения богаты антиоксидантами, которые тонизируют организм и придают ему устойчивость против действия свободных радикалов.

Препараты на основе тмина применяют для борьбы с паразитами. Растение эффективно выводит токсины и замедляет рост опухолей за счет наличия в составе плодов антиоксиданта тимохинона.

Тмин является сильным средством для борьбы с метеоризмом. Благодаря ему можно снизить интенсивность колик у младенцев.

Тмин отличается отхаркивающими свойствами, поэтому применяется для лечения простудных и вирусных заболеваний. Настои и отвары из плодов растения стимулируют выделение слизи.

Тмин в косметологии

Дубильные вещества в составе плодов тмина оказывают положительное воздействие на состояние кожи. Они повышают упругость и прочность покровов. Являясь мощными антиоксидантами, дубильные вещества замедляют процессы старения кожи. Масло тмина регулирует работу сальных желез и предотвращает появление растяжек и целлюлита. Наличие жирных кислот в плодах тмина делает их полезным сырьем для производства укрепляющих масок для волос.

Тмин в кулинарии

Полезные свойства тмина сочетаются с его насыщенным вкусом. Плоды растения используют в качестве добавки для приготовления блюд из овощей, круп, мяса. Приправа стимулирует пищеварение и повышает аппетит. Прием плодов тмина повышает работоспособность и оказывает тонизирующее действие на весь организм.

Тмин и его польза

За счет содержания эфирного масла, дубильных веществ, смол и сахара тмин используется как эффективное средство для стимуляции секреции пищеварительных желез. Плоды растения применяются для улучшения аппетита. Препараты на основе тмина оказывают спазмолитическое и расслабляющее действие на гладкую мускулатуру кишечника. Употребление настоев, экстрактов, отваров из него способствует выделению мочи при отеках.

Бактерицидное действие тмина позволяет применять его в качестве антисептика, поэтому он может использоваться наружно. Вытяжки из растения могут также назначаться для борьбы с воспалительными процессами в суставах. Масло тмина вместе с бактерицидным эффектом обладает мощными противогрибковыми свойствами.

Противопоказания для употребления тмина

Тмин противопоказан людям с аллергическими реакциями на растение и отдельные компоненты, которые входят в его состав. Настойки на основе тмина нельзя принимать беременным, в период лактации. Перед употреблением лекарственных средств из плодов тмина необходимо проконсультироваться с врачом.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

Тмин: польза и противопоказания

Тмин: применение в кулинарии

Зерна тмина находили в египетских пирамидах, но его родина до сих пор не известна. Эта древнейшая специя с пряным ароматом и пикантным, слегка горьковатым вкусом ценится в кулинарных традициях всех культур. Мелкие вытянутые семена коричневого цвета очень полезны для профилактики и лечения различных заболеваний и помогают разнообразить питание, обогащая вкус традиционных блюд.

Тмин: польза и противопоказания

Зерна тмина необычайно полезны благодаря высокому содержанию витамина Е, который обладает антиоксидантным действием и восстанавливает поврежденную структуру клеток. Кроме того, эта изысканная пряность устраняет головную боль, помогает при заболеваниях ЖКТ, облегчает желудочные колики и метеоризм. Тмин укрепляет мужскую силу, омолаживает кожу, освежает дыхание, активно борется с бессонницей и депрессией. Уже в античные времена лекари прописывали тмин от женских недугов, паразитов и болезней почек, а в Индии на протяжении нескольких веков тмин жуют для дезинфекции полости рта.

Среди противопоказаний для использования тмина можно назвать аллергию, поскольку пахучие и терпкие семена провоцируют сыпь или покраснения кожи, однако такие ситуации возможны только при злоупотреблении специей. Вряд ли маленькая булочка с несколькими зернышками тмина может считаться серьезным аллергеном. При повышенной кислотности желудка и гастрите также не следует увлекаться тмином, а беременным женщинам лучше его ограничить, чтобы не было изжоги, зато можно будет «оторваться» в период лактации, поскольку тмин увеличивает выработку грудного молока.

Применение тмина в кулинарии

Существует около 30 сортов тмина, из которых самыми популярными являются коричневый, черный, римский и корейский. Традиционный коричневый тмин используется для засолки помидоров, огурцов и капусты, добавляется в выпечку, салаты, супы и вторые блюда. Черный тмин, напоминающий мелкие семена кунжута темного цвета, называют чернушкой или калинджи. Эта специя отличается сбалансированным витаминно-минеральным составом и на 40 % состоит из ценного эфирного масла, которое считается мощным природным антибиотиком и иммуномодулятором. Польза черного тмина была известна не только египетским фараонам, но и ветхозаветным пророкам, а вреда от чернушки быть не может, если не пить масло литрами, но это правило касается любых продуктов. Косметическое использование масла черного тмина рекомендуется для омолаживающего массажа кожи лица и антицеллюлитных процедур.

На вкус черный тмин — сладковато-горький, слегка терпкий, а в аромате этой специи можно уловить перец, мускатный орех и землянику. В восточной и азиатской кухне калинджи заменяет черный перец, однако действует более мягко и не раздражает стенки желудка. Черный тмин добавляют в творог, каши, овощи, мясные и рыбные блюда, заваривают из него полезный чай, ароматизируют этой специей сыр и колбасу, настаивают водку, квас и пиво.

«Тминные» секреты

  • Предварительное обжаривание тмина на сухой сковороде раскрывает его аромат и вкус из-за интенсивного выделения эфирных масел.
  • Перемалывание тмина перед использованием придает блюдам яркий и насыщенный вкус.
  • Если вы хотите убрать специфичный запах при варке капусты, добавьте в кастрюлю тмин, который облагородит вкус капустных листьев, сделает его более мягким и тонким.
  • Тмин хранится в течение семи лет в плотно закрытой емкости, в сухом и темном месте. При неправильном хранении пряность теряет свой аромат и жгучий вкус.

Российские поэты прославляли тмин в своих произведениях — Николай Гумилев мечтал «нестись по лугу, пахнущему тмином», а Иван Бунин стремился попасть туда, где «на ветру благоухает тмин». Говорят, в день человеку достаточно одной чайной ложки семян, чтобы жить долго и не болеть!

Черный тмин, семена черного тмина, цена 112 грн

Черный тмин, семена черного тмина

 

Чёрный тмин — лекарственное растение с черными семенами, обладающее уникальным составом и полезными свойствами для укрепления здоровья организма. Культивируемая по всему миру специя черный тмин, является не только ароматной приправой к блюдам, а еще и натуральным лекарством от множества заболеваний. Черное семя, Тмин, Чернушка, Калинджи, Нигелла, Римский кориандр, Чернушка посевная — как только не называют семена черного тмина.

 

Черный тмин обладает уникальным биохимическим составом оздоровительного действия. В семенах калинджи содержится 15 незаменимых аминокислот, грубая клетчатка, жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая), витамины (витамин Е, каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (калий, натрий, кальций), эфирное масло и другие полезные для здоровья человека элементы.

 

Антиоксидантный состав семян тмина, является идеальным для профилактики раковых заболеваний. Употребление семян черного тмина, способствует очищению организма, выведению шлаков и токсинов, снижению веса и естественному похудению. Содержащиеся в семенах растительные волокна оказывают комплексное оздоровительное действие на организм в целом. Чёрный тмин относится к диетическим, и одновременно, лекарственным продуктам растительного происхождения, который является ценным ингредиентом в меню здорового питания.

 

 

Черный тмин широко применяется в народной медицине. Семена тмина применяются как мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, противоастматическое, болеутоляющее, а также как средство для повышения выработки грудного молока, избавления от глистов. Кроме того, отвары, настои и настойки семян черного тмина обладают антибактериальными, противогрибковыми, гепатопротекторными, антиоксидантными, противоаллергенными, гипотоническими, иммунностимулирующими свойствами.

 

Черный тмин имеет приятный горьковатый вкус и аромат, поэтому черные семена часто добавляют к блюдам, как перец. Однако, в отличие от черного перца, семена тмина не раздражают слизистые желудка, и придают блюдам уникальный экзотический вкус. Семена черного тмина, применяются в качестве приправы в мясных, овощных и рыбных блюдах, в консервах, при выпечке хлебобулочных изделий. Также, используются для выпечки кексов, пирогов, для приготовления желе, пудингов, компотов, поскольку обладают земляничным ароматом с примесью запаха мускатного ореха. Семена тмина применяются также при квашении капусты и засолке овощей.

 

Свойства

  • семена тмина очищают организм от шлаков и токсинов;
  • используются для профилактики раковых заболеваний;
  • оказывают мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, противоастматическое действие;
  • добавляют в состав различных лекарственных препаратов;
  • применяются в профилактических и терапевтических целях;
  • укрепляют иммунитет, активизируют защитные функции организма. 

 

Характеристики

  • Белки    0 г на 100 г продукта
  • Жиры    99,8 г на 100 г продукта
  • Углеводы    0 г на 100 г продукта
  • Калорийность    899 Ккал на 100 г продукта
  • Применение    Растительное масло
  • Тип упаковки    бумажный крафт-пакет или мешок
  • Срок хранения (рекомендуемый)    6 месяцев
  • Выращено (произведено)    эко-хозяйство
  • Страна производитель    Узбекистан

 

Внимание! Доставка товара группы ― «Натуральные продукты питания» оплачивается покупателем, согласно тарифам транспортной компании «Новая Почта».

Семена черного тмина Эфиопские-Сертифицированные 100 гр.

Артикул 5827

Состояние: Новый товар

Тмин обладает свойством, повышающим моторную и секреторную функции желудка. Растение используют в качестве желчегонного средства.

Подробнее

В наличии

Внимание: ограниченное количество товара в наличии!

Будет доступен:

2 голосов

Голос сохранен

смотреть отзывы

За этот товар мы даем кэшбэк 16 баллов. Общее количество ваших бонусов составит 16 баллов которые можно будет обменять в вашем личном кабинете на купон 16 руб.


    Удобно платить!

    Доставка

    пункты выдачи почтовые отделения

    курьером

    Поделись с друзьями и получи скидку!

    Код купона: I8LBEFV6 Запомни его, купон понадобится в корзине. Не забудь сделать репост, мы это проверим.

Описание

Тмин обладает свойством, повышающим моторную и секреторную функции желудка. Растение используют в качестве желчегонного средства. Однако чаще всего тмин применяется как спазмолитический препарат, действующий на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта. Плоды тмина рекомендуют употреблять кормящим матерям, потому что они имеют способность повышать лактацию. Благодаря содержанию в тмине эфирного и жирного масел растение используют в качестве возбуждающего средства при наличии атонии желудка. Тмин обладает ветрогонным и слабительным свойствами, поэтому его применяют при метеоризме и запорах. Тмин – одна из древнейших специй, употребляемых человеком. Давно доказано, что семена растения производят мощный лечебный эффект, поэтому используются не только для еды. Тмин популярен как в народной, так и в официальной медицине. Его применяют при атонии и расстройствах кишечника, скоплении газов, диспепсиях. Семена растения снимают усталость, повышают иммунитет, выводят камни из почек и мочевого пузыря, снимают боли при ревматизме и подагре, уничтожают паразитов. Тмин полезен для улучшения памяти. Для этого 3 г семян принимается вместе с чайной ложкой меда. Если требуется вывести бородавки, прыщи, родимые пятна или остановить облысение, то семена черного тмина смешиваются с яблочным уксусом. Такая смесь хорошо помогает и при головных болях. Употребляя семена тмина натощак, можно улучшить цвет лица и очистить кожу.

Чем нас лечат: масло черного тмина

Черный тмин имеет какой-то эффект на баланс инсулина и глюкозы в крови, что делает его потенциальным лекарством для пациентов с диабетом II типа. Однако сила этого эффекта меняется, в том числе и в зависимости от формы применения. Та же ситуация с понижением артериального давления, борьбой с симптомами астмы и аллергии (здесь, например, на животных обнаружено влияние на многострадальный гистамин, который часто упоминается в наших статьях по теме), метаболическим синдромом, а также лечением стеатогепатита. Пока что эти темы исследованы не очень широко — двойных слепых плацебо-контролируемых исследований по каждому из них опубликовано меньше десятка. Другие направления — лечение рака (против разных онкологических заболеваний вообще что только не изучали) и бесплодия, избавление от камней в почках, стимуляция иммунитета, использование в качестве противовоспалительного и обезболивающего и многие другие — и вовсе пока в зародыше: преобладают работы на клетках и на животных.

Но даже и в более изученных темах очень мало обзоров рассматривает клиническую значимость полученных показателей. Внимание обращается лишь на численные значения анализов, которые могут быть индивидуальны. Но подход под названием «лечить анализы» (находящийся на противоположном полюсе относительно не менее вредной всеобъемлющей субъективности, при которой решающую роль играют личные ощущения пациента) считается порочной практикой в медицине. Дело в том, что одни и те же значения могут быть опасны для одного человека, а у другого не вызывать и малейшего дискомфорта.

Так что пока не понятно, получится ли из тмина больше чем биодобавка, фактически не оказывающая заметного влияния. Идеальным вариантом было бы выделение компонентов, ответственных за конкретное действие, и создание на их основе лекарства, которое можно легко дозировать. Так, например, случилось с ацетилсалициловой кислотой: основа всем известного Аспирина когда-то была известна лишь как компонент коры ивы. Как и всегда с растительным сырьем, с тмином есть опасность эту дозировку не угадать: содержание разных веществ будет варьироваться в зависимости от условий произрастания.

Это не отменяет того, что в тмине содержится множество витаминов, других полезных соединений и питательных веществ. Поэтому никто не помешает вам использовать его семена или масло как приправу или добавку к пище: запретить это было бы также странно, как выпускать по рецепту лимоны тем, кто стремится получить побольше витамина С. С другой стороны, и тяжелую цингу лечить лимонами в наши дни вряд ли бы кто-то стал: их придется съесть слишком много.

Наши рекомендации нельзя приравнивать к назначению врача. Перед тем, как начать принимать тот или иной препарат, обязательно посоветуйтесь со специалистом.

Понравился материал? Добавьте Indicator.Ru в «Мои источники» Яндекс.Новостей и читайте нас чаще.

Пресс-релизы о научных исследованиях, информацию о последних вышедших научных статьях и анонсы конференций, а также данные о выигранных грантах и премиях присылайте на адрес [email protected]

Специя тмин

Тмин Обыкновенный (Garum carvi) семейства Зонтичных (Umbelliferae), он же тимон – самая хлебная специя, впрочем, широко применяющаяся во всех категориях блюд, а также медицине.

Использование в кулинарии специи тмин
Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом
Издавна заметили, что специя тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых.
Раньше в некоторых странах (например, в Великобритании) после еды ели сладости с тмином, т.к. это считалось не только вкусно, но и полезно.
В широком представлении тмин приобрел имидж пряности для выпечки – множество сортов хлебобулочных изделий выпекаются с ароматным тмином. Например, рижский и минский хлеб, знаменитые английские кексы и канадские бублики с тмином.

Тмин невероятно популярен при мариновании и засолке овощей. Кто не пробовал маринованные огурчики-помидорчики, моченые яблоки или квашеную капусту с тмином?
Хороши супы с тмином – борщи, супы-пюре.
Очень вкусные получаются сыры с тмином, а также творог, масло.
Невероятно нежна сельдь, маринованная в тмине…
Тмин хорошо сочетается с приготовленными овощами – картофелем, капустой, свеклой, морковью, а также с грибами. Тмин также может быть использован в салатах из свежих овощей.
Тмин может быть использован в плове, в Туркмении тмин кладут в каши.
Колбаса с тмином – что может быть прекрасней? Только паштет J А еще маринады для мяса и различные тминные соусы.
Венгерский гуляш – среднее между супом и вторым блюдом, традиционно готовится с тмином.
Специя тмин подходит для приготовления блюд из птицы (курица, гусь, утка, индюк…)
С тмином заваривают чай, в него можно добавить также цедру цитрусовых.
В алкогольной промышленности тмин также нашел свое применение – с ним скандинавы производят тминную водку, известны также ликеры «Аквавит» и «Кюммель».
Также с тмином готовят квас и пиво.
Семена тмина – одна из основный индийских специй, где тмин принято обжаривать в масле или на сухой сковороде.
Шведы и Эстонцы обожают выпечку с тмином.
Тмин весьма популярен в немецкой и австрийской кухнях. Тмин входит в такие традиционные блюда, как Sauerkraut — квашеная капуста, тушеная капуста, и многие другие. Неповторимый вкус запечённой с тмином и чесноком свинины воспет Гашеком в «Похождениях бравого солдата Швейка».
Тмин широко используют в кухни Северной Африке (Тунис, Йемен).
В азиатской кухне используют тмин при приготовлении десертов.
Тмин входит в состав смесей специй карри, франкфуртскую, болонскую, марокканские смеси специй, в гарам масалы. Тмин — одна из пяти специй в бенгальской смеси пяти специй panchporan.
Тмин хорошо сочетается с чесноком, душистым, белым, зеленым, черным, красным перцами, паприкой, мускатным орехом, мацисом, анисом, кориандром, укропом, мятой, кардамоном, корицей, бадьяном, гвоздикой, петрушкой, шафраном, куркумой, фенхелем, имбирем, гарцинией, горчицей, зирой, ажгоном, калганом, лавровым листом, базиликом, душицей, асафетидой, лемонграссом.
В пищу можно использовать не только семена тмина (целые и молотые), но и молодые листочки и даже корни (как морковь).
Добавляют тмин за 15-20 минут до окончания приготовления горячего блюда.
Хранить целые семена тмина можно довольно долго (до 7 лет) в герметично закрытой керамической (стеклянной) посуде. Молотая специя быстро утрачивает аромат и вкусовые качества.

Использование в медицине специи тмин
Тмин с древнейших времен использовался медиками, благодаря полезным свойствам и содержащимся в нем веществам.
Тмин в целом оказывает укрепляющее действие на организм и иммунную систему.
Улучшает аппетит, способствует пищеварению, устраняет вздутие живота и колики, борется с вредоносными бактериями. Способствует выводу холестерина.
Тмин улучшает выделение молока у кормящих матерей (лактатные свойства специи тмин).
Помогает бороться с бессонницей, нервозами, улучшает память.
Улучшает дыхательную систему во время простудных заболеваний.
Тмин используется в препаратах, устраняющих коньюктивит и слезливость.
Улучшает сердечнососудистую систему.
Тмин укрепляет волосы, приостанавливает появление седины.
Отвары тмина гасят зубную боль и некоторые кожные высыпания.
Зелень тмина можно использовать при авитаминозе.
В семенах тмина содержится эфирное масло (карвон, лимонен), стероиды, кумарины, флавоноиды, жирное масло, воск, смолы, дубильные вещества, протеин, микроэлементы (железо, цинк, медь, стронций, ванадий, молибден, никель, марганец). В корнях тмина также содержится аскорбиновая кислота и рутин.

Описание специи тмин
Тмин Обыкновенный (Garum carvi) семейства зонтичные (Umbelliferae) – двухлетнее травянистое растение, произрастающее в Евразии.
Тмин похож на морковь – на стебле располагаются похожие на перья листья с нитевидными перегородками; белые или розовые цветки собраны в зонтики. Цветет тмин в начале лета на первом году жизни (отличный медонос), плоды созревают к осени, но их собирают обычно в июле, пока они не осыпались. Плод тмина – двусемянка серо-коричневого цвета, распадающаяся на два полуплодика примерно 5 мм в длину, с пятью невысокими выступами. Сушат семена тмина в снопах, на подстилках 1-2 дня, затем обмолачивают и дают дозреть.
Существует около 30 видов тмина, самыми известными являются обычный тмин, римский, корейский, египетский, черный. Тмин культивируют в Европе, Северной Африке, Украине, Беларуси, на Кавказе, Индии, США,  Голландии, Германии.

История специи тмин
Археологи обнаружили тмин при раскопках Месопотамии, что говорит об использовании специи в 3 тысячелетии до н.э.
Существуют 2 версии происхождения тмина. Первая из них связана с ошибкой перевода и тем, что тмин долго путали с кумином (зирой).
Греческое название специи karon, от которого происходят итальянское, испанское, французское, шотландское carvi, норвежское karve, означает «кумин», а не «тмин». Также немецкое название ktimmel, шведское kummin, финское kumind произошли от латинского cuminum – «кумин», и использовалось для привычного в Германии тмина. Английское же caraway и португальское alcaravia, вероятно, происходят от арабского alkarawya, восходящего к греческому karon, равно как и латинское родовое название irum. Происхождение греческого слова karon связано, скорее всего, с Карией — древней областью на юго-западе Малой Азии. На Руси растение раньше называли «кёмин», или «кимен». Лишь итальянцы дали тмину второе название comino tedesco – «немецкий кумин», поборов путаницу.
Другая версия происхождения – тмин принесли викинги, издавна добавлявшие растущую на их родине специю в ржаной хлеб. Распространяясь на юг, они принесли с собой и тмин.
В английских кулинарных книгах с 13 века встречаются рецепты с тмином.
Тмин был дорог в средние века, его использовали не только как пряность, но и для изготовления приворотного зелья и в амулетах против нечести.
Родиной тмина считают Европу и Азию. Выращивают тмин сейчас в Нидерландах, Восточной Европе, Германии, Азии, Америке, Северной Африке, Новой Зеландии. Мировым лидером экспорта тмина — Голландия.

Блюда со специей тмин
Ирландское рагу со специями
Квашеная капуста со специей тмин
Магрибский суп со специями

Истории со специей тмин

семян тмина фото

Искать «тмин» в этих категориях. 15 22 0. Загрузите 320+ векторных изображений семян тмина без лицензионных отчислений. Да Нет. Семена тмина были выкопаны в Сирии и датированы 2000 г. до н.э. Заполнение CAPTCHA подтверждает, что вы человек, и дает вам временный доступ к веб-ресурсу. Не только в Индии, но и по всей Азии тмин — это специя, широко используемая в различных блюдах, будь то закуски или основные блюда. Более 1000 векторов, стоковых фото и PSD-файлов. Загрузите изображения и фотографии семян тмина.Заменители: семена тмина, чернушка посевная или семена тмина. Фото об изолированных семенах тмина индийских специй. Может иметь противораковые свойства. С помощью ножниц или садовых ножниц обрежьте несколько растений в том месте, где цветок встречается со стеблем, когда вы заметите коричневые стручки. Найдите лучшие бесплатные видеоролики о семенах тмина. Найдите стоковые изображения в HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных платежей в коллекции Shutterstock. И найдите другие изображения в библиотеке роялти-фри стоковых изображений iStock, содержащих фотографии зерновых растений, которые можно быстро и легко загрузить.Найдите идеальное фото семян тмина и кориандра. 29 15 3. Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных и доступных изображений RF и RM. Найдите профессиональные видеоролики и стоковые кадры Cumin Seeds, доступные по лицензии для кино, телевидения, рекламы и корпоративного использования. Тмин — это в основном высушенные семена травы Cuminum cyminum, обычно коричневого цвета. Возможно, вам потребуется загрузить версию 2.0 прямо сейчас из Интернет-магазина Chrome. Семена черного тмина 1 фунт (16 унций) (оптом Nigella Sativa): 100% сертифицированные USDA ОРГАНИЧЕСКИЕ оптом египетские черные семена (черный тмин) — также известные как Nigella или Kalonji, от U.S. Wellness Naturals 4,7 из 5 звезд 1 268 14,78 долл. США Если вы используете личное подключение, например, дома, вы можете запустить антивирусную проверку на своем устройстве, чтобы убедиться, что оно не заражено вредоносным ПО. 3 5 0. Он доступен как в виде целых семян, так и в молотом виде. Дева в зелени. 13 11 3. Калонджи содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать вредные … Семечки Семечки подсолнуха. Выберите семена тмина премиум-класса высочайшего качества. Одна чайная ложка молотого тмина … 15 бесплатных фото Семена тмина. Эфирное масло семян черного тмина, Nigella Sativa в ложке на куче черного тмина.Найдите идеальные стоковые фото и редакционные новости от Getty Images. Когда стручки станут коричневыми, тмин готов к уборке. Насмешка, индийский, изолированный — 192000634 15 бесплатных фото Семена тмина. Еще один способ предотвратить получение этой страницы в будущем — использовать Privacy Pass. 20 5 8. Фотопоиск – Всемирная фототека – Un Site Web TM Вот процедура. Теперь я выпью его перед сном.» Тмин — это пряность, приготовленная из высушенных семян растения, известного как Cuminum cyminum, которое относится к семейству петрушки.С помощью ножниц или садовых ножниц обрежьте несколько растений в том месте, где цветок встречается со стеблем, когда вы заметите коричневые стручки. Где купить семена черного тмина. Приправа со специями тмина. Загрузите изображения и фотографии семян тмина. 24 28 3. 43 15 39. Является богатым источником железа. Специи Семена тмина. 46 789 стоковых фотографий, векторной графики и иллюстраций доступны без лицензионных платежей (роялти). Все права защищены. 20 15 2. 144 стоковых фотографий и изображений из семян черного тмина Просмотрите 144 доступных стоковых фотографий и изображений из семян черного тмина или начните новый поиск, чтобы просмотреть больше стоковых фотографий и изображений.Только для редакционного использования Согласно книге «Healing Foods» издательства DK, тмин богат противовоспалительными антиоксидантами, а также известен … Искать «семена тмина» в этих категориях. Alibaba.com владеет большим количеством изображений семян тмина в высоком разрешении, наряду со многими другими соответствующими изображениями продуктов, органическими черными семенами чиа, семенами подсолнечника в скорлупе, семенами gac Fruchtkapsel. Дева в зелени. Куча семян тмина, изолированных на белом фоне Stock Photo by Blankstock 5 / 136 семян тмина в деревянной ложке Стоковая Фотография petrsalinger 2 / 30 тмина Стоковая Фотография ChinKS 4 / 712 семян тмина Стоковая Фотография by konok1a 1 / 36 семян тмина Стоковая Фотография Coprid 3 / 80 Семена тмина Фото Pakhnyushchyy 1 / 59 Семена тмина в деревянной тарелке Стоковое Изображение от Antonio 3 / 79 Семена тмина … 85 233 стоковых фотографий, векторной графики и иллюстраций доступны без лицензионных платежей (роялти).Куча зиры (семена тмина), изолированные на белом фоне Семена зиры тмина. Зира (семена тмина). Похожие изображения: семена тмина чернушка черный тмин специи. 23 8 1. Куча семян тмина зиры, изолированные на белом фоне Зира (семена тмина). 17 марта 2017 г. «Завариваю этот чай, чтобы вызвать роды у моей невестки». Нигелла Болл. Скачайте фото Куча Высушенных Семен Тмина прямо сейчас. 27 48 0. Télécharger 10 520 Семена тмина изображения и фотографии. ⬇ Загрузите фотографии и фотографии молотого тмина в лучшем фотоагентстве по разумным ценам, миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений.18 27 1. Когда стручки станут коричневыми, тмин готов к уборке. Цветок нигелла дамасская. Тмин имеет землистый, ореховый, несколько дымный вкус, а также в нем присутствует легкая горчинка. 47 34 6. Если вы находитесь в офисе или в общей сети, вы можете попросить сетевого администратора запустить сканирование сети в поисках неправильно настроенных или зараженных устройств. травы. Семена тмина обжарьте в сковороде на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Скачать менее чем за 30 секунд. … Бесплатно для коммерческого использования Не требуется указание авторства Высококачественные изображения.Просмотрите 3 298 доступных стоковых фотографий и изображений с тмином или выполните поиск семян тмина или черного тмина, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. Семена красного перца чили, грецкого ореха, фисташки, семена тыквы, миндаль, тыква плюща, семена арбуза, семена тмина и ростки бобов мунг (Vigna radiata). Поджаривать целые семена тмина легко, и это отличный способ добавить вкус (и немного хруста) блюдам. 47 34 6. Лучший выбор бесплатных векторных изображений, графики и стоковых иллюстраций семян тмина.специи в деревянной ложке. Тмин, или зира, является неотъемлемой частью большинства наших карри и тушеных блюд. Fotosearch — Une Photothèque Mondiale — Un Site Web TM iStock Pile Of Cumin Seeds Isolated On A White Background Caraway Seeds — стоковые фотографии и другие картинки 2015 Скачайте фото Pile Of Cumin Seeds Isolated On A White Background Caraway Seeds прямо сейчас. Семена тмина часто созревают неравномерно, поэтому внимательно следите за своими растениями примерно через 4 месяца… Вместо этого на первое место вышли такие вещи, как капуста и куркума (хотя они все еще весьма полезны).Следующий. Более 11 274 изображений семян тмина на выбор без регистрации. 11 6 0. 29 15 3. Pour aller plus корейка, проконсультируйтесь с Notre Liste d’Arts pour tout savoir sur le cumin. 43 34 7. Найдите изображения тмина. Поддержите девственницу в зеленой коробочке. Ежедневно добавляются тысячи изображений. Специи. Скачать менее чем за 30 секунд. Фоновая текстура сушеных семян тмина, вид сверху. Нигелла Болл. Попробуйте эти кураторские коллекции. Доступность и возможность поиска среди миллионов бесплатных изображений, фотографий и векторов. Скачать бесплатно HD или 4K Используйте все видео бесплатно для своих проектов Скачайте фото Куча Семена Тмина Изолированные На Белом Фоне Семена Тмина прямо сейчас.И найдите другие изображения в библиотеке роялти-фри стоковых изображений iStock, содержащих фотографии тмина, которые можно быстро и легко загрузить. Семена Семечки подсолнуха. Télécharger 11 192 Изображения и фотографии семян тмина. Téléchargez де фотографии Cumin Abordable и rechercher parmi де миллионы де фотографии libres де droits. • Даже в Библии есть упоминания о тмине, семенах горчицы и кориандре.» Найдите лучшие бесплатные стоковые изображения о семенах тмина. Virgin In The Green. Nigella Hahnenfußgewächs. 18 34 6. Землистый, насыщенный, слегка дымный вкус поджаренных семян тмина отлично посыпать почти любое блюдо, содержащее молотый тмин, и вкусный способ добавить немного хруста в салаты или супы.. 23 8 1. Найдите идеальное стоковое фото растения тмина. девственница в зеленой коробочке. Местное использование масла черного тмина Массажными движениями нанесите масло черного тмина на кожу. Скачать бесплатно HD или 4K Используйте все видео бесплатно для своих проектов 38 35 6. Ищите другие изображения в библиотеке роялти-фри стоковых изображений iStock, содержащих фотографии растений злаков, которые можно быстро и легко загрузить. Масло черного тмина обладает многими анти… Когда семена изменят цвет на более темный оттенок, и вы получите мягкий аромат, переложите семена в миску. При покупке семян черного тмина или масла черного тмина всегда обязательно приобретайте 100-процентно чистые, терапевтические сорта, холодного отжима и сертифицированные органические продукты.Свидетельства использования тмина, обнаруженные в Новом царстве Египта, относятся к периоду между 16-11 веками до нашей эры. Куча зиры (семена тмина), изолированные на белом фоне Семена зиры тмина. Семена тмина сначала распускаются маленькими белыми и розовыми цветами, а затем цветы превращаются в семенные коробочки. Семена тмина от природы богаты железом (4). Оценил эту статью: Другие истории читателей Скрыть истории читателей. Семена черного тмина веками использовались на Ближнем Востоке, в Средиземноморье и Индии для лечения различных заболеваний, а также были приняты для гомеопатического применения в Европе и других странах.Контакт, семена тмина или тмина в совке, изолированные на белом, семена тмина в деревянной миске, изолированные на белом фоне, эскиз тмина, нарисованный вручную чернилами, иллюстрация специй. 70 57 7. Тмин — одна из самых популярных специй, широко используемая в латиноамериканской, ближневосточной, североафриканской и индийской кухнях, среди многих других. Он доступен как в виде целых семян, так и в молотом виде. Выберите из премиального Cumin Isolated самого высокого качества. Зира (семена тмина). Индийская еда специй. Дева в зелени.Загрузите высококачественные семена тмина на белом фоне, изолированные изображения, иллюстрации и векторные изображения по идеальной цене, соответствующей бюджету вашего проекта. из 468. Файлы cookie делают wikiHow лучше. Активные ингредиенты в семенах тмина могут помочь пищеварению и улучшить работу кишечника… Бесплатно для коммерческого использования Изображения высокого качества Семена Семена подсолнуха. Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText(colorFamily.name)}} Производительность и безопасность от Cloudflare. Чтобы получить доступ, пройдите проверку безопасности.Более 10 849 изображений семян тмина на выбор без регистрации. Авторское право ©  2010-2020 Freepik Company S.L. Просмотрите 1403 доступных стоковых фотографий и изображений с семенами тмина или начните поиск семян черного тмина, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. Мне понравилась эта цитата Дебби Бун: «Мечты — это семена перемен. Я использовал несколько прорастающих корней фасоли, чтобы подчеркнуть чудо творения! Семена тмина длинные и узкие, светло-коричневого или средне-коричневого цвета. Тмин (Cuminum cyminum) — это цветущий Растение семейства Apiaceae, произрастающее на территории, включающей Ближний Восток и простирающейся на восток до Индии.Дева в зелени. 17 23 1. Лично мне нравится бренд Madre Nature, но подойдет любой бренд, соответствующий этим требованиям. • из 853. силуэт фенхеля зира зира семена тмина семена зиры тмин травяная наклейка куркума значок индийский порошок семена тмина. Куча семян тмина зиры, изолированных на белом фоне Джира (семена тмина). Тмин — это специя, изготовленная из высушенных семян растения, известного как Cuminum cyminum, которое относится к семейству петрушки. Загрузите все фотографии и используйте их даже для коммерческих проектов.Найдите лучшие бесплатные стоковые изображения о семенах тмина. Масло черного тмина нигеллы. Проводить исследования . органическая и здоровая пища изолированный элемент иллюстрации. Не нужно регистрироваться, купите сейчас! Семена Семечки подсолнуха. Индийская еда специй. Ежедневно добавляются тысячи новых высококачественных изображений. ID Cloudflare Ray: 5fb5e53cddb0ab10 Донна. 24 28 3. Ici, vous pouvez effectuer votre achat de cumin, au meilleur rapport qualité prix du Marché, découvrir son histoire, l’использование в кухне, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.Скачать менее чем за 30 секунд. 20 25 2. изображения семян тмина. Когда они остынут, разотрите их в ступке пестиком, пока не получите очень мелкую порошкообразную консистенцию. Ваш IP: 103.135.230.74 Его семена, каждое из которых содержится в высушенном фрукте, используются в кухнях многих культур как в цельном, так и в молотом виде. Семена тмина и обычный черный — Acheter cette free de droit and découvrir des images similaires sur Adobe Stock 43 15 39. 16 13 1. Приготовление перца с горчицей. Семена тмина или тмина на белом фоне.Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных и доступных изображений RF и RM. Куча семян тмина в деревянной миске на белой стене, плоский векторный набор зерновых зерен. Поделитесь своей историей. Индийская еда специй. 20 25 2. 17 23 1. «Никогда раньше не знал о таком использовании семян тмина. Тмин и его вклад в индийское домашнее хозяйство огромен. Приправа со специями тмина. карри, шафран, куркума. фон, Вид сверху коричневых семян кофе внутри черной тарелки на коричневом столе, Вид сверху коричневых семян кофе внутри коричневой тарелки на коричневом фоне зерна темного зерна зерна кофе, Вид сверху на ложку из нержавеющей стали, наполненную различными специями, Вид сбоку куриный салат с разноцветными сладкими перцами, помидорами, картофельными чипсами и семенами тмина в миске на столе, вид сверху на коричневые семена кофе внутри черной тарелки с пустыми чашками на коричневом столе, крупный план миски с черным перцем и семенами кукурузы в деревянном ложка с нарезанной кукурузой и шпинатом на деревянном столе, освежитель рта в стеклянном контейнере на белом столе, два стакана и освежитель рта в стеклянном контейнере на столе, сырые овощи в старой старинной сковороде над разделочной доской, получите эксклюзивные ресурсы прямо на ваш почтовый ящик.Его семена, каждое из которых содержится в высушенном фрукте, используются в кухнях многих культур как в цельном, так и в молотом виде. Более 11 274 изображений семян тмина на выбор без регистрации. Набор трав и специй. Дева в зелени. Кухонный кувшин для специй. Попробуйте эти тщательно подобранные коллекции. 33 20 6. Ищите другие изображения в библиотеке роялти-фри стоковых изображений iStock, содержащих фотографии Брауна, которые можно быстро и легко загрузить. 43 34 7. Далее. Скачайте фото Семена Тмина прямо сейчас. Они выглядят как маленькие заостренные зерна риса и имеют более светлые полосы по всей длине.Полезен для пищеварения. 18 10 0. Специи Тмин. 18 34 6. Дева в зелени. Мне интересно, что семена черного тмина не рекламировались в медицинском сообществе, как лесной пожар. 18 27 1. Getty Images предлагает эксклюзивные права и бесплатное видео в формате HD и 4K высочайшего качества. Дева в зелени. нут и лен, тмин и кориандр, дыня и кунжут, Винтажный сбор специй с тмином, мускатным орехом, бадьяном, кардамоном, фенхелем, корицей, розмарином, имбирем, куркумой, гвоздикой, кориандр изолирован, Состав натуральных специй с солью, черным перцем, имбирем, палочками корицы и ванилью, Винтаж этикетки трав и специй со свежими органическими натуральными полезными продуктами в монохромном стиле, векторная иллюстрация различных специй и трав на деревянном фоне, вид сбоку на семена черного тмина в деревянных ложках на черном, различные специи пищевые ингредиенты деревянная ложка на белом столе фон, вид сверху сладкие орехи на деревянном темном столе орех сладкие сахарные закуски, вид спереди коричневые семена кофе внутри черной тарелки, различные специи пищевые ингредиенты деревянная ложка на фоне серого стола.Загрузите стоковые фотографии семян тмина. Сожалеем, но Freepik не работает должным образом без включенного JavaScript. Дева в зелени. Специи Семена тмина. Тмин доступен как в виде целых семян, так и в молотом виде. Исследуйте {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText(colorFamily.name)}} Найдите лучшие бесплатные видеоролики о семенах тмина. тмин: стоковые видеоклипы. Вы также можете приобрести капсулы с семенами черного тмина, если не любите пряный вкус. Забавный факт: черный тмин имеет схожее название с обычным тмином и нигеллой сативой (также известной как черный тмин) и похож на форму полумесяца с семенами тмина; но это более экзотическая, редкая и полезная специя.Доступность и возможность поиска среди миллионов бесплатных изображений, фотографий и векторов. 70 57 7. Полезно самим смолоть порошок из семян тмина. 38 35 6. Не нужно регистрироваться, купите сейчас! Загрузите стоковые фотографии семян тмина. Дева в зелени. Дева в зелени. Хотя считается, что тмин используется в традиционной медицине, нет убедительных доказательств того, что он безопасен или эффективен в качестве терапевтического средства. Семена тмина обжарьте в сковороде на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.Тмин (/ ˈ k juː m ɪ n / или США: / ˈ k uː m ɪ n /, или / ˈ k ʌ m ɪ n /) (Cuminum cyminum) — цветущее растение семейства Apiaceae, произрастающее на территории, включающей Ближний Восток и простирается на восток до Индии. семена тмина: стоковые видеоклипы. Одним из преимуществ молотого тмина является то, что для блюда достаточно его даже немного. Загрузите изображения и фотографии семян тмина. Более 1000 векторов, стоковых фото и PSD-файлов. Реклама . Вам помогла эта статья? Бесплатно для коммерческого использования Изображения высокого качества Семена черного тмина также содержат значительное количество железа, меди, цинка, фосфора, кальция, тиамина, ниацина, пиридоксина…. в профиле липидов и выраженном увеличении антиоксидантных ферментов поджелудочной железы и печени также увеличилось гистологическое изображение и содержание гликогена, кроме улучшения средней протяженности островков поджелудочной железы, чем в диабетических группах. Найдите и загрузите бесплатные графические ресурсы для семян тмина. 20 4 14. Найдите идеальные стоковые фотографии семян тмина и изображения редакционных новостей от Getty Images. Загрузите стоковые видео с черным тмином в лучшем видеоагентстве с миллионами премиальных высококачественных стоковых видеороликов, видеоматериалов и клипов без лицензионных отчислений по разумным ценам.из 468. jeera jeera целые семена тмина семена зиры тмин изолированный тмин текстура макро семена куча семян горчицы значок семена кориандра вектор тмин. Похожие изображения: семена тмина чернушка черный тмин специи. Найдите и загрузите бесплатные графические ресурсы для семян тмина. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой в ​​отношении файлов cookie. 20 15 2. Органическая фитотерапия от многих заболеваний, текстурный фон Масло черного тмина с семенами. Превращение семян тмина в молотый тмин. Старайтесь не пережарить их, иначе они станут горькими.Загрузите все фотографии и используйте их даже для коммерческих проектов. Семена тмина сначала распускаются маленькими белыми и розовыми цветами, а затем цветы превращаются в семенные коробочки. Масло черного тмина нигеллы. Специи Семена тмина. Тмин является одной из самых популярных специй и широко используется в латиноамериканской, ближневосточной, североафриканской и индийской кухнях, среди многих других. Сайт M.alibaba.com нашел для вас 8 495 изображений семян тмина. паста из черного тмина и семена черного тмина на столе

36-дюймовый кусторез, 1 Царств 5:5, комментарий, Кондиционер 22 000 БТЕ, Арабская грамматика для чайников Pdf, Ингредиенты арахисового масла Woolworths, Порог полосы прихватки ковра,

Домашние средства с использованием семян тмина: 5 невероятных способов применения зиры

Тмин — это то, что вы найдете на каждой индийской кухне.Это ароматное семя не только популярно в Индии, но также широко используется в блюдах Ближнего Востока, Северной Мексики, Западной Африки и Северной Африки. Он принадлежит к семейству петрушки и произрастает в Индии и Средиземноморье. Семена тмина или jeera — это маленькие коричневатые семена, которые очень напоминают семена тмина, но имеют другой запах и вкус. Он не только добавляет вкус блюдам, но и имеет ряд преимуществ для здоровья. Семена тмина, богатые медью, железом, антиоксидантами, витамином А, витамином С, цинком и калием, используются во многих домашних средствах.Вот некоторые невероятные способы использования зиры в домашних средствах от потери веса, бессонницы и вздутия живота. ( ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ Домашние средства от фурункулов: 10 натуральных домашних средств для эффективного избавления от фурункулов ) Читайте также – объяснение: что такое бустерная доза Covid-19? Какая вакцина будет дана? Вот все, что вам нужно знать: смотрите

1. Для похудения

Тмин или зира помогает похудеть. Это помогает снизить уровень холестерина, жира, плохого холестерина и триглицеридов натощак.Согласно исследованию, проведенному в 2014 году, порошок тмина продемонстрировал положительное влияние на липидный профиль и состав тела женщин с ожирением и избыточным весом. Читайте также: Исследователи нашли новые способы лечения симптомов астмы, вызванных сезонной аллергией

Метод: подсушите одну чайную ложку семян тмина и добавьте ее в чашку творога или йогурта. Ешьте его два раза в день. Читайте также: Диета для похудения. Что ваш диетолог не говорит вам!

2. Для снятия жжения на коже

Жжение

Если вы чувствуете жжение на коже, подошвах или ладонях, вы можете лечить его, выпив тминную воду.

Метод: Возьмите четыре литра воды и добавьте одну чайную ложку семян тмина. Теперь вскипятите воду. После этого снимите его с огня. Пейте эту воду после еды и всякий раз, когда испытываете жажду. Рекомендуется пить воду, пока она еще теплая. ( ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ Польза огурца для здоровья: 10 причин есть больше огурцов этим летом ).

3. Для лечения бессонницы

Иногда бывает трудно заснуть ночью, и вы проводите ночь, просто ворочаясь.Семена тмина могут помочь вам хорошо выспаться. Гормон под названием мелатонин, присутствующий в семенах, может лечить нарушения сна, такие как бессонница.

Метод: Возьмите банан и разомните его. Теперь добавьте туда одну чайную ложку порошка тмина. Ешьте его каждый день перед сном, и вы будете крепко спать. Вы также можете заварить тминный чай и пить его для хорошего сна. Все, что вам нужно сделать, это поджарить одну чайную ложку семян тмина, а затем добавить чашку воды. Вскипятите воду, а затем снимите ее с огня. Дайте настояться около пяти минут.Процедите и выпейте.

4. Для здоровых, длинных волос

Длинные волосы

Семена тмина можно использовать в домашних средствах, чтобы сделать волосы длинными, блестящими и здоровыми.

Способ приготовления: Возьмите ¾ стакана воды и добавьте полторы чайные ложки семян тмина. Теперь кипятите воду в течение десяти минут. Снимите с огня и дайте остыть. Процедите воду, а затем добавьте сырой яичный желток и одну чайную ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте, чтобы получился кремообразный раствор. Нанесите эту жидкость на кожу головы и помассируйте кожу головы.Держите около 30 минут, а затем смойте водой. Делайте это раз в неделю, чтобы увидеть разницу. (ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Домашние средства от выпадения волос: 6 эффективных советов, которые остановят выпадение волос и ускорят их рост).

5. Для лечения вздутия живота

Вздутие живота — распространенное заболевание, при котором в кишечнике скапливается газ, а желудок кажется стянутым и наполненным. Вздутие живота также может привести к дискомфорту и боли в желудке. Синдром раздраженного кишечника, предменструальный синдром и расстройство желудка являются одними из причин вздутия живота, и вы можете лечить его с помощью семян тмина.

Метод: Возьмите чашку воды и вскипятите ее. Добавьте щепотку порошка тмина, морскую соль, щепотку порошка имбиря и половину чайной ложки семян фенхеля или саунфа. Дать настояться около пяти минут, а затем процедить. Дайте ему остыть, а затем выпейте.

Нашли эту историю интересной? Поставьте лайк нашей странице в Facebook, чтобы читать больше таких статей. Кроме того, поделитесь своими комментариями ниже. Мы были бы рады получить известия от вас!

Нетермическая плазменная обработка семян черного тмина — индукция прорастания, ферментативной активности и усвоения минеральных питательных веществ на стадиях прорастания и прорастания

  • Abedi, S., Иранбахш А., Ораги Ардебили З. и Эбади М. Затравка семян холодной плазмой улучшила ранний рост, цветение и защиту Cichorium intybus от наночастиц селена, J. Theor. заявл. Phys ., 2020, вып. 14, стр. 113–119.

    Google ученый

  • Ачари, В.М., Паринанди, Н.Л., и Панда, Б.Б., Алюминий вызывает окислительный взрыв, активность NADH-пероксидазы клеточной стенки и повреждение ДНК в клетках корней Allium cepa L., Окружающая среда. Мол. Мутаген. , 2012, том. 38, стр. 550–560.

    Google ученый

  • Adhikari, B., Adhikari, M., Ghimire, B., Adhikari, BC, Park, G., и Choi, EH, Затравка семян холодной плазмой модулирует рост, окислительно-восстановительный гомеостаз и реакцию на стресс путем индукции реактивных частиц в томат ( Solanum lycopersicum ), Free Radicals Biol. Мед. ., 2020, вып. 156, стр. 57–69.

    КАС Google ученый

  • Бейтс Л.S., Waldren, R.P., и Teare, I.D., Быстрое определение свободного пролина для исследований водного стресса, Plant Soil , 1973, vol. 39, стр. 205–207.

    КАС Google ученый

  • Бернхардт Т., Земмлер М.Л., Шефер М., Бекешус С., Эммерт С. и Бекманн Л. Плазменная медицина: применение холодной плазмы атмосферного давления в дерматологии, Oxid. Мед. Сотовый Лонгев ., 2019, вып. 2019, статья 3873928.

    PubMed ПабМед Центральный Google ученый

  • Бормашенко Е., Шапира Ю., Гринёв Р., Уайман Г., Бормашенко Ю. и Дрори Э., Взаимодействие холодной радиочастотной плазмы с семенами фасоли ( Phaseolus vulgaris ), J. Exp. Бот. , 2015, том. 66, стр. 4013–4021.

    КАС пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Датта А.К., Саха А., Бхаттачарья А., Мандал А., Пол Р. и Сенгупта С., Черный тмин ( Nigella sativa L.) — обзор, J .Завод Дев. Sci ., 2012, т. 1, с. 4, стр. 1–43.

    Google ученый

  • França, M.G.C., Rossiello, R.O.P., Zonta, E., Araújo, A.P., и Ramos, F.T., Развитие корней и приток азота в двух сортах риса, Pesq. Агропец. Бюстгальтеры ., 1999, вып. 34, стр. 1845–1853.

    Google ученый

  • Герами, М., Горбани, А., и Карими, С., Роль предварительной обработки салициловой кислотой в снижении индуцированной кадмием токсичности в Salvia officinalis L., Иран, J. Plant Biol. , 2018, том. 10, нет. 1, стр. 81–95.

    Google ученый

  • Гасеми-Омран, В.О., Горбани, А., и Саджади-Отагсара, С.А., Мелатонин облегчает вызванное NaCl повреждение, регулируя ионный гомеостаз, антиоксидантную систему, окислительно-восстановительный гомеостаз и экспрессию генов биосинтеза, связанных со стевиоловыми гликозидами, в культивируется в пробирке Stevia rebaudiana Bertoni, In Vitro Cell Dev. биол., завод ., 2021, т. 2, с. 57, стр. 319–331.

    КАС Google ученый

  • Горбани А., Заринкамар Ф. и Фаллах А., Влияние холодового стресса на морфологические и физиологические признаки сортов риса на стадии проростков, J. Crop Breed ., 2009, vol. . 1, стр. 50–66.

    Google ученый

  • Горбани А., Заринкамар Ф. и Фаллах А. Влияние холодового стресса на анатомию и морфологию устойчивых и чувствительных сортов риса во время прорастания, J.Cell Tissue , 2011, vol. 2, нет. 3, стр. 235–244.

    Google ученый

  • Горбани А., Разави С.М., Гасеми Омран В.О., Пирдашти Х., Piriformospora indica снижает засоление за счет повышения окислительно-восстановительного потенциала и антиоксидантного потенциала томата, Рус. J. Plant Physiol ., 2018a, vol. 65, стр. 898–907.

    КАС Google ученый

  • Горбани А., Razavi, SM, Ghasemi Omran, VO, and Pirdashti, H., Прививка Piriformospora indica смягчает неблагоприятное воздействие стресса NaCl на рост, газообмен и флуоресценцию хлорофилла у томатов ( Solanum lycopersicum L.), Plant Biol. ., 2018б, вып. 20, стр. 729–736.

    КАС пабмед Google ученый

  • Горбани А., Гасеми Омран В.О., Разави С.М., Пирдашти Х. и Ранджбар М., Piriformospora indica придает помидорам устойчивость к засолению ( Lycopersicon esculentum Mill.) за счет улучшения накопления питательных веществ, K + /Na + гомеостаза и состояния воды, Plant Cell Rep

    , vol. 2., 2. 38, стр. 1151–1163.

    КАС пабмед Google ученый

  • Горбани А., Пишкар Л., Рудбари Н., Пехливан Н. и Ву С. Оксид азота может ослабить фитотоксичность мышьяка в томате ( Solanum lycopersicum L.) путем модуляции фотосинтетических пигментов, метаболизма фитохелатина, молекулярного окислительно-восстановительного состояния и секвестрации мышьяка, Plant Physiol. Биохим ., 2021, вып. 167, стр. 337–348.

    КАС пабмед Google ученый

  • Горбани, А., Тафте, М., Рудбари, Н., Пишкар, Л., Чжан, В. и Ву, К., Piriformospora indica повышает толерантность риса к мышьяку ( Oryza sativa ) путем иммобилизации мышьяка в корнях и улучшения переноса железа в побеги, Экотоксикол.Окружающая среда. Саф ., 2020, вып. 209, статья 111793.

    PubMed Google ученый

  • Hasanuzzaman, M., Hossain, M.A., and Fujita, M. Предварительная обработка экзогенным селеном защищает семена рапса от вызванного кадмием окислительного стресса за счет активизации систем антиоксидантной защиты и детоксикации метилглиоксалем, Biol. Трейс Элем. рез., 2012, т. 1, с. 149, стр. 248–261.

    КАС пабмед Google ученый

  • Хит, Р.Л. и Пакер Л., Фотопероксидация в изолированных хлоропластах, Arch. Биохим. Биофиз. , 1968, том. 125, стр. 189–198.

    КАС пабмед Google ученый

  • Хемеда, Х.М., и Кляйн, Б.П., Влияние природных антиоксидантов на пероксидазную активность растительных экстрактов, J. Food Sci., 1990, том 55, стр. 184–185.

    КАС Google ученый

  • Голубова, д., Швубова Р., Словакова Ч., Бокор Б., Чоботова Крочкова В., Ренцко Ю., Урин Ф., Медвецка В., Загоранова А. и Галова Э. Холодные атмосферные обработка зерен кукурузы плазмой под давлением — индукция роста, активности ферментов и белков теплового шока, Int. Дж. Мол. Sci ., 2021, т. 1, с. 22, статья 8509.

    PubMed ПабМед Центральный Google ученый

  • Хоссейни С.И., Мохсенимер С., Хадиан Дж., Горбанпур М.и Шокри Б., Физико-химическая модификация прорастания семян и раннего развития артишока ( Cynara scolymus L.) с использованием низкоэнергетической плазменной технологии, Phys. Плазма , 2018, вып. 25, статья 13525.

    Google ученый

  • Хоу, Дж. К., Кендалл, Э. Дж., и Симпсон, Г. М., Поглощение и распределение воды в неспящих и покоящихся зерновках дикого овса ( Avena fatua L.), J. Exp.Бот ., 1997, вып. 48, стр. 683–692.

    КАС Google ученый

  • Иранбахш, А., Ардебили, Н.О., Ардебили, З.О., Шафаати, М., и Горанневисс, М., Нетепловая плазма-индуцированная экспрессия фактора теплового шока A4A и улучшенная пшеница ( Triticum aestivum L.) рост и устойчивость к солевому стрессу, Plasma Chem. Плазменный процесс , 2018, том. 38, стр. 29–44.

    КАС Google ученый

  • Цзян Дж., Ли, Дж., и Донг, Ю., Влияние обработки холодной плазмой на рост проростков и поглощение питательных веществ помидорами, Plasma Sci. Технол ., 2018, вып. 20, артикул 044007.

    Google ученый

  • Хатами, С. и Ахмадиния, А., Повышение скорости прорастания и роста семян гороха и цукини с помощью плазмы ФСГ, J. Theor. заявл. физ. ., 2018, т. 1, с. 12, стр. 33–38.

    Google ученый

  • Китток, Д.Л. и Лоу А.Г., Связь энергии проростков с дыханием и уменьшением количества тетразолия в прорастающих семенах пшеницы, Agron. J. , 1968, vol. 60, стр. 268–288.

    Google ученый

  • Li, L., Jiang, JF, Li, J., Shen, M., He, X., Shao, H. и Dong, Y. Влияние обработки холодной плазмой на прорастание семян и рост проростков сои, Sci. Реп ., 2015, вып. 4, идентификатор статьи srep05859.

    Google ученый

  • Линг Л., Jiafeng, J., Li, J., Minchong, S., Xin, H., Hanliang, S. и Yuanhua, D., Влияние обработки холодной плазмой на прорастание семян и рост проростков сои, Sci. Реп ., 2014, вып. 4, статья 5859.

    PubMed ПабМед Центральный Google ученый

  • Ling, L., Jiangang, L., Minchong, S., Chunlei, Z. и Yuanhua, D., Обработка холодной плазмой улучшает прорастание семян масличного рапса в условиях засухи, Sci.Реп ., 2015, вып. 5, статья 13033.

    PubMed ПабМед Центральный Google ученый

  • Матусикова В., Салай Дж., Моравчикова Дж., Млынарова Л., Нап Дж. П. и Либантова Дж., Щупальца выращенной in vitro росянки круглолистной ( Drosera rotundifolia L .) демонстрируют индукцию активности хитиназы при имитации присутствия добычи, Planta , 2005, vol. 222, стр. 1020–1027.

    КАС пабмед Google ученый

  • Нехра, В., Кумар, А., и Двиведи, Х.К., Атмосферные нетепловые источники плазмы, Int. J. Eng ., 2008, вып. 2, нет. 1, стр. 53–68.

    Google ученый

  • Папарелла, С., Араужо, С., Росси, Г., Виджаясингхе, М., Карбонера, Д., и Балестрацци, А., Прайминг семян: современное состояние и новые перспективы, Plant Cell Rep ., 2015, вып. 34, стр. 1281–1293.

    КАС пабмед Google ученый

  • Папастилиану, П., Бакогианни Н.Н., Травлос И. и Руссис И., Чувствительность прорастания семян к солевому стрессу у черного тмина ( Nigella sativa L.), Not. Бот. Хорти Агробот. Клуж-Напока , 2018, том. 46, нет. 1, стр. 202–205.

    КАС Google ученый

  • Парк, Ю., О, К.С., О, Дж., Сок, Д.К., Ким, С.Б., Ю, С.Дж. и Ли, М., Биологическое воздействие поверхностного диэлектрического барьерного разряда на прорастание семян и рост растений с ячменем, Plasma Process Polym ., 2018, т. 2, с. 15, ст. ID e1600056.

    Google ученый

  • Пол А.К., Эрджи С.М. и Сиркар С.М. Метаболические изменения в семенах риса при хранении, Ind. J. Agric. Sci ., 1970, вып. 40, нет. 12, стр. 1031–1036.

    Google ученый

  • Петкова М., Швубова Р., Кыжек С., Медвецка В., Словакова Л., Шевцовицова А. и Галова Э. Влияние холодной плазмы атмосферного давления на параметры прорастания , активность ферментов и индукция повреждения ДНК в ячмене, Int.Дж. Мол. Sci ., 2021, т. 1, с. 22, с. 2833.

    ПабМед ПабМед Центральный Google ученый

  • Раджоу, Л., Дюваль, М., Галлардо, К., Катюсс, Дж., Балли, Дж., Джоб, К. и Джоб, Д., Прорастание семян и энергия, Annu. Rev. Plant Biol ., 2012, вып. 63, стр. 507–533.

    КАС пабмед Google ученый

  • Расули З., Барзин Г., Давари Махабади Т., и Entezari, M., Стимулирующее воздействие затравки семян холодной плазмой на прорастание и рост проростков тмина, S. Afr. Дж. Бот ., 2021, вып. 142, стр. 106–113.

    КАС Google ученый

  • Рой, Н.К., Хасан, М.М., Талукдер, М.Р., Хоссейн, М.Д., и Чоудхури, А.Н. Перспективные применения плазмы низкочастотного тлеющего разряда для улучшения прорастания, роста и урожайности пшеницы, Plasma Chem. Плазма П., 2018, том. 38, стр. 13–28.

    КАС Google ученый

  • Шашиканталу С.П., Рамиредди Л. и Радхакришнан М. Стимуляция прорастания и роста семян Cuminum cyminum L. с помощью холодной плазмы, J. Appl. Рез. Мед. аромат. Заводы , 2020, вып. 18, статья 100259.

  • Столарик Т., Генселова М., Мартинка М., Новак О., Загоранова А., Чернак М. Влияние низкотемпературной плазмы на структуру семян , рост и метаболизм эндогенных фитогормонов у гороха ( Pisum sativum L.), Plasma Chem. Плазма С. , 2015, т. 1, с. 35, стр. 659–676.

    Google ученый

  • Швубова Р., Кизек С., Медвецка В., Галова Э. и Загоранова А. Новый взгляд на влияние холодной плазмы атмосферного давления на активность ферментов, необходимых для прорастания семена гороха ( Pisum sativum L. cv. Prophet), Plasma Chem. Плазма С. , 2020, т. 1, с. 40, стр. 1221–1240.

    Google ученый

  • Швубова Р., Словакова Л., Голубова Л., Ровнянова Д., Галова Э. и Томекова Й., Оценка воздействия холодной плазмы атмосферного давления на прорастание семян сои, Plants , 2021, vol. 10, с. 177.

    ПабМед ПабМед Центральный Google ученый

  • Wang, X.Q., Zhou, R.W., Groot, G.D., Bazaka, K., Murphy, A.B., and Ostrikov, K.K., Спектральные характеристики семян хлопчатника, обработанных плазмой диэлектрического барьерного разряда, Sci.Реп ., 2017, т. 1, с. 7, стр. 5601–5609.

    ПабМед ПабМед Центральный Google ученый

  • Wellburn, A.R., Спектральное определение хлорофиллов a и b, а также общих каротиноидов с использованием различных растворителей на спектрофотометрах разного разрешения, J. Plant Physiol ., 1994, vol. 144, стр. 307–313.

    КАС Google ученый

  • Вельтманн, К.D. и Von Woedtke, T., Медицина плазмы — современное состояние исследований и медицинского применения, Plasma Phys. Контроль. Fusion , 2016, том. 59, article ID 014031.

  • Yu, C.W., Murphy, T.M., и Lin, C.H., Индуцированная перекисью водорода толерантность бобов мунг к холоду, опосредованная ABA-независимым накоплением глутатиона, Funct. Биол растений ., 2003, вып. 30, стр. 955–963.

    КАС пабмед Google ученый

  • 32 Преимущества тмина, чая с тмином и масла семян тмина

    Тмин, или зира, — популярная специя, широко используемая во всем мире.Знаете ли вы, что эти крошечные семена также несут в себе кладезь полезных для здоровья свойств? От потери веса до помощи пищеварению, семена зиры могут быть весьма полезным компаньоном в вашем путешествии по оздоровлению.

    Специи играют важную роль в придании вкуса нашим блюдам, особенно индийским специям. Семена тмина (зира) — это трава с ореховым, перечным вкусом, которая обычно используется в большинстве домашних хозяйств. Научное название тмина — Cuminum cyminum. Он возник в Египте и в настоящее время используется во всем мире.Традиционно тмин использовался для уменьшения воспаления. Семена тмина употребляют, чтобы избежать проблем с желудком, увеличить мочеиспускание и помочь пищеварению, и это лишь некоторые из многих преимуществ употребления тмина. Тем не менее, за период. Со временем были проведены различные исследования, чтобы узнать больше о лечебных свойствах этих крошечных ароматных семян, которые в Индии мы называем jeera . Делимся типичными преимуществами семян зиры в нашей повседневной жизни.

    Тмин входит в состав каждой индийской кухни

    Тмин или Зира, как его обычно называют, является обязательным ингредиентом на каждой индийской кухне.Он не только придает еде аромат, но и имеет много питательных преимуществ, поскольку он богат витаминами и минералами, такими как железо, медь, магний и так далее.

    Смотреть видео: Преимущества тмина

    Польза тмина для здоровья и хорошего самочувствия

    Лечение и профилактика рака

    Исследования показывают, что такие специи, как черный тмин, обладают свойствами, предотвращающими рак. Это может предотвратить размножение раковых клеток. Это связано с его противовоспалительными, антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами, обнаруженными в черном тмине (Nigella Sativa)

    . Nigella Sativa, или семена черного тмина, отлично подходят для укрепления здоровья и хорошего самочувствия

    Тмин помогает контролировать уровень сахара в крови

    Семена зиры используются в качестве гипогликемического средства, то есть помогают контролировать уровень сахара в крови и, как следствие, диабет.Он снижает уровень глюкозы в крови A1C, которая представляет собой глюкозу, присоединенную к эритроцитам. Это полезно для лечения диабета II типа.

    Усилитель памяти

    Предполагается использовать при лечении болезни Паркинсона. Она имеет благоприятное влияние на центральную нервную систему, что в итоге помогает в улучшении памяти.

    Тмин — богатый источник железа

    Железо является важнейшим компонентом, необходимым организму для транспортировки кислорода.Он является неотъемлемой частью гемоглобина и необходим для сборки эритроцитов. Семена тмина являются превосходным источником железа. Дефицит железа может привести к анемии. Человек с анемией чувствует головокружение и усталость, стакан чая, настоянного на тмине, может помочь уменьшить эту усталость и вялость.

    Изображение: цветок тмина
    Семена тмина используются для лечения ряда респираторных заболеваний, таких как грипп, заложенность носа и бронхит.

    Для лечения респираторных заболеваний

    Семена тмина

    используются для лечения респираторных заболеваний, таких как астма, аллергия и кашель.Эмфизему, бронхит, грипп, заложенность носа также можно лечить с помощью семян зиры. Масло тмина помогает контролировать респираторные заболевания, такие как бронхит, астма и т. д.

    Заживление свай

    Геморрой возникает из-за запоров и инфекций анального тракта. Тмин помогает в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и выделительной системы. системы. Добавьте одну чайную ложку порошка шах-джиры в один стакан воды и выпейте. рано утром, чтобы получить пользу от проблемы геморроя.

    Способствует пищеварению

    Кумин содержит тимол, который стимулирует слюнные железы. Это также помогает в переваривании пищи и укреплении желудочно-кишечной системы наряду с улучшением усвоения питательных веществ.

    Как и многие травы, зира (тмин) обладает лечебными свойствами и используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта для лечения кашля и простуды. Научные данные свидетельствуют о том, что тмин может помочь пищеварению, стимулируя ферменты, чтобы прервать прием пищи, которую вы едите.

    Снимает боль

    Тмин используется как болеутоляющее средство, особенно при зубной боли и острых желудочных болях. Некоторые травники также рекомендуют семена тмина для облегчения туннельного синдрома запястья (состояние, при котором кисть и предплечье немеют)

    Поскольку тмин является богатым источником железа, его также дают беременным женщинам для улучшения кровотока и поддержания здоровья матери.

    Польза тмина для кормящих матерей: известно, что тмин помогает увеличить кровоток и может повысить выработку молока у молодых матерей

    Использование семян тмина для женщин

    Семена тмина стимулируют и помогают увеличить приток молока у кормящих матерей.При лечении аллергии оказывает антигистаминное действие.

    Уменьшить количество болезней пищевого происхождения

    Употребление в пищу негигиеничных или загрязненных продуктов может вызвать болезни пищевого происхождения и боль в животе. Употребление воды с тмином может помочь снизить риски для здоровья, связанные с едой. Кумин выделяет химическую составляющую под названием мегаломицин , которая уменьшает рост микроорганизмов пищевого происхождения, вызывающих боль в желудке. Антимикробные и противовоспалительные свойства семян тмина используются для уменьшения инфекций, вызываемых пищевыми микробами.

    Чай с тмином и его преимущества

    Чай

    с тмином или чай с зирой обладает высокой терапевтической ценностью. Чтобы приготовить то же самое, просто вскипятите несколько семян зиры в чашке воды и процедите в чашку чая. Вы можете добавить капли меда, чтобы улучшить вкус и улучшить результаты. Он служит низкокалорийным напитком для человека, занимающегося тренировками. Это также помогает оживить организм в сезон простуды и гриппа. Этот чай также полезен, если у вас есть инфекция горла или отек шеи.Чай с тмином также ускоряет процесс пищеварения и предотвращает проблемы с кислотностью.

    Семена тмина как косметика

    Он смягчает кожу и укрепляет волосы и ногти. Семена тмина используются при приготовлении увлажняющего крема, чтобы пожинать плоды более здоровой кожи. Их стандартная дозировка не вызывает каких-либо токсических эффектов или побочных реакций.

    Домашние средства с тмином:

    Порошок тмина можно смешать с куркумой и медом и использовать в качестве маски для лица для сияющей кожи и удаления прыщей и прыщей.Он также действует как антисептик для лечения инфекции на коже.

    Умывание лица водой с тмином устраняет загар кожи, вызванный солнечным светом.

    Нанесение тминной пасты на волосы предотвращает их выпадение и способствует здоровому росту волосяных фолликулов.

    Нагревание масла тмина и легкий массаж кожи головы помогают укрепить волосы.

    Польза семян зиры для здоровья суставов и костей: нанесение масла черного тмина на колени и локти также помогает уменьшить боль в суставах

    Тмин как токсины Нейтрализующие агенты

    Содержащиеся в черном тмине сапонины способствуют очистке организма от токсических метаболитов и очищению крови от ядовитых веществ.Это средство для укрепления иммунитета для всех. Черный тмин приносит пользу нашему организму, отправляя все мертвые и разлагающиеся микробы из тканей в селезенку для деградации.

    Антиоксидантное свойство для удаления холестерина

    Тмин содержит химические компоненты, такие как терпены, фенолы, флавоноиды и алкалоиды. Это химическое вещество имеет функциональное терапевтическое значение для поддержания здоровья. Антиоксидантное свойство семян тмина (зиры) также связано с вышеупомянутыми химическими добавками.Таким образом, он увеличивает скорость заживления быстрее. Важно то, что он не допускает окисления жирных кислот и останавливает отложение холестерина в артериях.

    Иммуномодулирующее действие

    Зира может сделать вашу иммунную систему более активной. Он способствует притоку крови и лечит воспаление в различных частях тела, в результате чего количество белых кровяных клеток и фагоцитарных клеток продолжает увеличиваться и подготавливает организм к борьбе с предстоящим антигеном в будущем.Кто-то, кто регулярно пьет воду из семян тмина (зиры) , скорее всего, не заразится каким-либо микробным заболеванием. Вода из зиры помогает поддерживать здоровье иммунной системы.

    Вода зиры для похудения

    Наиболее полезен для тех, кто хочет похудеть. Но обязательно соблюдайте диету в дополнение к употреблению воды с тмином. Употребление жирной пищи и воды с тмином не даст результата, так как они действуют противоположно друг другу.Употребление воды с тмином рано утром может растопить максимальные отложения холестерина в организме. В долгосрочной перспективе это может быть полезно для снижения веса. Таким образом, вода с тмином приносит пользу и в снижении веса.

    Употребление чая с тмином помогает пищеварению, а здоровый кишечник является основным условием здоровой и устойчивой потери веса

    Свойство афродизиака и лечение бесплодия

    Тмин также действует как мера для решения проблем, связанных с сексуальным благополучием. Считается, что он способствует повышению уровня тестостерона у мужчин.Также считается, что он увеличивает количество сперматозоидов и объем спермы. Это свойство можно использовать, смешивая воду из зиры с черным перцем и медом.

    Повышает плотность костей

    Семена черного тмина богаты кальцием и помогают улучшить плотность костей. Это также может уменьшить проблему остеопороза у пожилых людей. Применение Масло черного тмина в коленях и локтях также помогает уменьшить боль в суставах. антиоксидант и противовоспалительная активность тмина отвечает за предотвращение разрушение костной ткани.

    Гидратация клеток и предотвращение обезвоживания

    Тмин благотворно влияет на здоровье по-разному, и увлажнение клеток является одним из самых важных, о котором должен знать каждый. Это лучшее натуральное лекарство для тех, у кого проблемы с обезвоживанием и головокружением. Вода семян тмина (зира) лучше всего подходит для поддержания гидратации клеток.

    Он может поддерживать электролитный баланс внутри тела и экономить вашу энергию при выполнении большой работы.Он поднимает настроение и не дает почувствовать головокружение.

    Употребление зиры во время работы под солнечным светом или в теплом месте является полезным шагом для снижения риска головокружения. Если вам в конечном итоге придется пропустить завтрак, то питье воды с тмином может даже помочь вам справиться с пустым желудком и помочь вам не чувствовать себя слабым. Вода из зиры приносит пользу нам, поддерживая водный баланс в клетках организма и делая его более бодрым.

    Уменьшает боль во время менструального цикла

    Семена тмина

    также помогают уменьшить боль во время менструального цикла у женщин.Поскольку тмин обладает отличными противовоспалительными свойствами, он также действует как анальгетик и немного облегчает боль.

    Чашка травяного чая с тмином может облегчить менструальную боль.

    Приготовление воды с тмином для лечения проблем со здоровьем

    Вода с тмином просто означает смешивание тмина с водой. Вода кипятится и охлажденный, чтобы сделать его отличным напитком для здоровья. При этом выявляются все альдегиды тмина, которые весьма полезны для функционирования пищеварительные ферменты.Это химическое вещество, если его вдыхать, возбуждает пищеварение. ферменты. Он также контролирует кислотную регуляцию и защищает от пептических язв.

    Что такое чай с тмином? Преимущества этого сильнодействующего аюрведического напитка

    Теперь, когда мы все знаем о высокой питательной ценности семян тмина, мы должны также рассмотреть способы употребления тмина помимо добавления его в овощи и дал. Тмин также употребляется в качестве чая. Использование меда вместо сахара при приготовлении чая с тмином может повысить питательную ценность напитка.

    Польза для здоровья чая с тмином

    Чай с тмином бодрит и помогает сосредоточиться на работе. Чай из семян тмина (зира) помогает улучшить кровообращение в мозгу, поэтому он полезен для тех, кто хочет оставаться мотивированным и внимательным на работе.

     Использование семян тмина (зиры) в чае также помогает снять стресс. Это не позволяет вашему мозгу чувствовать головокружение и сонливость. Таким образом, он увеличивает концентрацию дофамина и серотонина в нервных волокнах и может быть отличным релаксантом настроения.

    Химический состав большинства антидепрессантов содержит те же химические добавки, что и Тмин. Karunjeeragam благотворно влияет на мозг, выполняя ту же функцию, что и ингибиторы МАО, и помогает как при паркинсонизме, так и при депрессивном синдроме. Это может помочь нам избавиться от депрессии, действуя подобно ингибиторам моноаминоксидазы.

    Чай

    может облегчить простуду и кашель, если использовать его с имбирем. Чай Семена тмина (зиры) также может играть ту же роль, если его смешать с медом.Он также помогает при лечении ринита или насморка при простуде или лихорадке. Он не лечит вирусное заболевание, но помогает справиться с симптомами во время простуды.

    Потягивая чай с тмином во время приступа кашля и простуды, вы можете облегчить симптомы простуды и гриппа.

    Польза для здоровья масла семян тмина

    Использование черной зиры очень распространено при лечении кожных заболеваний. Большинство косметических и антисептических средств изготавливаются из компонентов масла семян черного тмина.

    Некоторые из распространенных бытовых применений:

    • Здоровая кожа: Помимо использования зиры для похудения , тмин обладает рядом других преимуществ, которые делают нашу кожу более здоровой. Вы можете регулярно наносить масло черного тмина на лицо. Использование его, особенно в ночное время, придает сияющую кожу. Витамины, такие как комплекс А и В, помогают увлажнять кожу, а жирные кислоты черного тмина уменьшают морщины. Обесцвечивание, шрамы, пигментация кожи часто лечатся регулярным использованием масла черного тмина, особенно благодаря наличию витамина В3.
    • Псориаз :- Масло семян тмина (зиры) лучше всего подходит для людей с сухой кожей. Аюрведические врачи также рекомендуют применять масло тмина при отеках кожи или кожной аллергии. Страдания от отеков из-за кожной аллергии или любых других причин можно легко вылечить с помощью тмина. Ингредиенты Karimjeerakam проникают внутрь кожи и достигают кровоснабжения, чтобы быстро вывести отложение жидкости и излечить опухоль у пациентов так же, как мочегонное лекарство. Он действует путем ингибирования лейкотриенов и оказывает антиапоптотическое действие на кожу.
    • Экзема :- Масло семян черного тмина (Jeera) имеет огромное терапевтическое значение для лечения экземы. Таким образом, человек, сталкивающийся с зудом и жжением на коже, может применять его местно, чтобы вылечить то же самое. Исследования показывают, что молочная кислота в черном тмине (Nigella Sativa) оказывает противоэкземное действие, что в конечном итоге предотвращает зуд и воспаление.
    • Борьба с прыщами :- Масло тмина также обладает омолаживающими свойствами, которые могут сделать клетки вашей кожи более здоровыми.Люди, имеющие проблемы с акне, могут наносить его на лицо для очистки кожи. Угревая сыпь в первую очередь возникает из-за лишнего жира, хранящегося в порах лица. Незаменимые жирные кислоты из масла черного тмина помогают смывать это масло доступа, тем самым делая кожу безупречной от прыщей. Нанесение этого масла на кожу также может избавить вас от противогрибковой инфекции.
    • Антисептические свойства s: Обладает антимикробными свойствами и, следовательно, убивает патогенные бактерии, присутствующие в тропическом регионе.
    • Головная боль :- Масло черного тмина — прекрасное средство от головной боли.Этот метод лечения головных болей существует с древнейших времен. Он весьма полезен даже при мигрени, стрессе или синусите из-за его противовоспалительного и антигистаминного действия.
    • Выпадение волос :- Масло тмина также может быть полезно для волос. Исследователи утверждают, что черный тмин, часто известный как Nigella Sativa, лучше всего подходит для роста волос и предотвращает выпадение волос благодаря своим противогрибковым свойствам. Но большинство людей не предпочитают его использовать, потому что оно немного жгучее по сравнению с другими маслами, такими как оливковое или кокосовое масло.Но в настоящее время масло черного тмина поставляется с искусственными ароматическими добавками, которые делают его удобным в использовании. Масло черного тмина холодного отжима можно смешивать с маслами-носителями, чтобы устранить шелушение кожи головы и стимулировать рост волос.

    Польза тмина в Аюрведе

    Тмин имеет широкий спектр использует. Некоторые препараты Jeera семя в Аюрведе следующие: —

    • Jeerakadi Modaka : Это лекарство в виде клецок, приготовленное из натурального экстракта зиры, которое помогает при вагинальных заболеваниях и болях в животе.Желудочные расстройства. Аюрведические специалисты предпочитали его как общеукрепляющее средство для женщин. Лекарственная форма включает прием 10-20 г в день по назначению врача.
    • Jal jeera :- Это продаваемый продукт с тмином, в котором используются некоторые консерванты и дегустаторы для использования в качестве готовой воды из зиры. Летом его чаще используют для приправы к лимонаду и холодным напиткам. Вместо этого есть множество других преимуществ употребления воды из зиры в поддержании гигроскопичности в организме.
    • Jeerakadya Churnan : измельченная форма семян зиры , , смешанная с другими аюрведическими добавками для придания большей терапевтической ценности продукту. Это обычно полезно при желтухе кормящих и других синдромах, вызванных печенью.
    • Jirakadyarishta :- Он содержит порошок тмина в качестве ингредиента, помогающего лечить кишечные и гинекологические заболевания.

    Побочные эффекты воды с тмином

    • Гипогликемия :- Вода с тмином может снизить уровень сахара в организме.Таким образом, есть шансы снизить уровень глюкозы в крови. Так что не пейте воду из зиры, если у вас гипогликемия. Не рекомендуется пить воду с тмином, если вы принимаете противодиабетические препараты.
    • Лактация :- Тмин может снизить секрецию пролактина у женщин. Этот побочный эффект является спорадическим среди женщин. Но если проблема сохраняется, необходимо обратиться к врачу, чтобы узнать причину.
    • Метеоризм :- Тмин помогает предотвратить проблемы с пищеварением и желудочно-кишечным трактом, поэтому людям, принимающим тмин, приходится сталкиваться с проблемой метеоризма.

    Типичное применение семян черного и белого тмина

    Семена этих сортов имеют тонкие разветвленные стебли высотой около 30 см. Он доступен во многих странах мира. Семена белого тмина имеют много общего морфологического сходства с семенами аниса и фенхеля. Он имеет более широкое применение в антисептических и антиканцерогенных лекарственных препаратах. Белая зира также известна как Karunjeeragam на тамильском языке и Karunjeeragam помогает похудеть , поскольку она очень богата клетчаткой и заставляет вас избегать переедания.Вы можете проглотить 3 мг карунджирагама с теплой водой и выпить ложку меда после этого для режима похудения.

    Научно известно под названием Nigella sativa, а в Индии также известно как Kala jeera. Этот сорт тмина находит широкое применение в лечении онкологических и сердечных больных. Исследования утверждают, что черный тмин является мощным природным лекарством для снижения риска атеросклероза. Kala jeera приносит пользу нам, снижая уровень холестерина липопротеинов низкой плотности в сыворотке, и может быть более полезным для пациентов с гипертонией. Черная зира приносит пользу нам также при лечении ганглиозных кист на руках

    Заключение

    Метод лечения натуральными продуктами распространен с древних времен. Терапевтическая эквивалентность тмина и послужила идеей для разработки новых непатентованных лекарств в современную эпоху. Он стал неотъемлемой частью каждой кухни. Он легко доступен как в виде семян, так и в виде порошка круглый год. Вы можете следовать некоторым методам, например пить воду с тмином и регулярно принимать семена тмина, чтобы поддерживать естественный иммунитет в вашем теле.Излишне говорить, что он очищает организм. Мы рекомендуем использовать различные формы тмина под руководством специалиста.

    Отказ от ответственности – Этот контент, включая советы, содержит только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированного медицинского заключения. Всегда консультируйтесь со специалистом или своим врачом для получения дополнительной информации, прежде чем вносить какие-либо изменения в диету.

    Индийская сода с лаймом и пряностями для Холи от автора кулинарной книги Анупи Сингла

    Автор кулинарной книги и предприниматель Анупи Сингла в поисках вкусных рецептов у нее в крови.«Мой дедушка путешествовал за сотни миль, чтобы найти новые рецепты и привезти их в нашу деревню, а затем начать их готовить — так ходят истории», — говорит она. «Он был таким гурманом, классическим преданным едоком».

    Эта деревня, Бхикхи, находится в северном индийском штате Пенджаб, где родилась сама Сингла, прежде чем приехать в Соединенные Штаты со своими родителями в возрасте около трех лет. Сначала ее семья поселилась в Поттстауне, штат Пенсильвания, за пределами Филадельфии, но сохранила связи с Индией и Пенджабом, где им до сих пор принадлежит семейный дом ее бабушки.«Мне пришлось учить английский по адресу Улица Сезам ; моим первым языком был хинди», — вспоминает она. «Я вырос одной ногой в Индии и одной ногой в США, потому что мы каждый год возвращались [в Индию]».

    Как и ее дедушка, ее отец также «одержим едой. Если я приготовлю ему что-нибудь, и это не будет восхитительно, он буквально просто скажет: «Это не очень хорошо, нет, я не буду это есть». В Пенсильвании он все еще хотел есть индийскую еду каждый вечер, но ее мать работала вне дома и обнаружила, что может сэкономить время на приготовлении пищи в мультиварке.

    «Поэтому у меня всегда было странное желание написать индейскую кулинарную книгу, — говорит Сингла. «Я даже не думал, что буду заниматься едой, но я всегда был одержим кулинарией». Вместо этого она стала репортером в Чикаго. Примерно через десять лет, разочаровавшись в рецептах индийской кухни, которые она хотела попробовать, она вернулась к идее кулинарной книги и выпустила Индийская мультиварка . «Я хотела просто записать эти рецепты для своих дочерей и нашей семьи, — говорит она, — но потом я готовила для других людей, и им это просто нравилось.

    Она написала еще две кулинарные книги и в настоящее время работает над четвертой, посвященной Instant Pot. Еще в 2019 году она была самым успешным автором своего издательства Agate Publishing из Эванстона в целом. Она также продает индийские специи, соусы и другие ингредиенты под индийским брендом Apple Pie.

    «Я понял, что американцы жаждут узнать об индийской кухне, но также узнать о ней действительно практичным и понятным способом», — говорит Сингла. «Будучи журналистом и занимающимся домашней кухней, я разобрался или попытался это сделать, потому что это единственный способ понять вещи.Я нахожу, что мои рецепты доходят до такого количества людей, особенно в средней Америке, что вы никогда бы не подумали, что они будут тяготеть к индийской кухне. Но они это делают, потому что понимают, что специи полезнее, еда чистая, и с моей точки зрения я не осуждаю их за незнание. Я отвечаю на их вопросы».

    Несмотря на ее упор на доступность, она не боится жары и специй. «Я пишу свои кулинарные книги для того уровня вкуса, который нам нужен в нашем доме, — говорит она, — и вы, как пользователь, должны отказаться от этого жара.Если у вас нет восьми перцев чили, не беспокойтесь. Я думаю, именно это помогло мне завоевать доверие не только среди неиндийцев, но и в моем собственном сообществе».

    Эта дополнительная пряность и аромат очевидны в рецепте Синглы для индийской пряной газированной воды с лаймом, которым она поделилась с WTTW в преддверии Холи, индуистского фестиваля красок, отмечаемого в начале весны. «Людям нравится расслабляться и хорошо проводить время на Холи, и в эти дни я не склонен так сильно тяготеть к алкоголю, поэтому мне нравится иметь варианты натуральных газированных напитков и напитков, которые каждый может попробовать, насладиться и почувствовать себя праздничным. » она сказала.«Эти безалкогольные газированные напитки очень популярны в индийской культуре — появились прилавки, где их подают».

    Родители Синглы сейчас в Пенджабе и будут праздновать Холи там, что, как вы думаете, освободит Синглу от высокой планки для еды, установленной ее отцом, когда она готовит пир к празднику. Но проницательный кулинарный вкус, похоже, передается по наследству: Сингла целый год работала над одним недавним рецептом, потому что ее дочь постоянно от него отказывалась. «Она сама стала такой гурманкой, и это просто фантастика», — смеется Сингла.

    Ингредиенты

    2 столовые ложки сока лайма (1 средний лайм)
    1/2 чайной ложки сахара (белого или светло-коричневого)
    1/4 чайной ложки молотых жареных семян тмина*
    1/8 чайной ложки кала намак (черная соль) или чаат масала
    1/8 чайная ложка молотого черного перца**
    1 12 унций. банка холодной газированной воды

    Проезд

    1. В небольшую миску добавьте сок лайма, сахар, молотый тмин, кала намак и черный перец. Мешайте, пока сахар не растворится.

    2. Наполните высокий стакан льдом.Добавьте смесь сока лайма, а затем добавьте газированную воду, заполнив ее доверху. Аккуратно перемешайте и подавайте сразу же, как есть, или украсив ломтиком лайма или веточкой мяты.

    *Чтобы поджарить семена тмина, добавьте столовую ложку на сухую сковороду и нагревайте на среднем огне, пока семена не станут красновато-коричневыми, около 1-2 минут. Переложить в ступку с пестиком и растереть в порошок. Все, что вы не используете, можно сохранить на потом в напитке или посыпать несладким простым йогуртом для райты.

    **Для забавных вариаций замените перец таким же количеством порошка куркумы или пюре тамаринда.

    See Cumum Sees: सुबह खाली पेट जीरे के सेवन के हैं इतने जीायदे कि ग हैं हैं इतनेायदे कि गिनते-गिनते थक जाएंगे. Преимущества семян.

    CUM CUMIN Fears: किचन में आसानी से मिलने वाले जीरा सेहतसेहत लिए लाभकारी होता है. इसके सेवन से से पेट सेर इमाए खनेखने खनेके खनेाए रखने केके ला पा हा हा हहै.

    Национальное бюро новостей | Под редакцией: Шивани Котнала | Обновлено: 17 марта 2022 г., 13:01:00

    Польза семян тмина (Фото: NewsNation)

    основных моментов

    • इम्यूनिटी सिस्टम को स्ट्रॉन्ग बनाता है
    • त्वचा को मिलते है अनेकों फायदे

    नई दिल्ली:

    CUMIN See See: भारतीय किचन मेंमेंरे के तड़के केिना भारतीय थाली का स्वाद नहींा.लगभग हर व्यंजन में जीरे का तड़का लगता है. यह आसानी से किचन मिल जाता है. अभी तक आप जीरे का पा प्रयोग खाना बनाने में स्वाद बढ़ाने के लिए करते थेिन क्या आप जानते हैं? किचन में आसानी से मिलने वाले जीरा सेहत के लिए लाभकारी होता है. इसके सेवन से से पेट सेर इमाए खनेखने खनेके खनेाए रखने केके ला पा हा हा हहै.

    यह भी पढ़ेंः भूलकर भी खाने में न मिलाएं इस तरीके से नमक, वा भुगतना इस इसरह से होगा भुगतना

    पाचन समस्याओं में सहायक

    आयुा पानी पीने जीरे का पानी पीनेानी स्वास्भुत केकेहैंएएएएएएएए.सुबह उठकर खाली पेट इसका नियमित सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं को जड़ से खत्म कर सकता है. जीरन उपलबमें मेंमें जैसेमें जैसेभी उपलबभी उपलबभीभी हनेभीभीम हनेकभीमम हनेाम हनेात हनेाम हनेात हनेाम हनेाम वर्षों से सेरेलू उपचार केके तहतरे का उपयोगा हिया जाता रहा हहै. रात भानी भीगेभीगे का हतानी पीनेपीने हताफ हतानी हतभी हतमतली हतमें हतभीभी हतभीभीभभभ जीरा गैस और बदहजमी केारण पेटपेटर्द कीकी को भीरततत

    त्वचा रहती है हैार
    जीरे का पानी कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज और सेलेनियम जैसे खनिज होते हैं.आपकी त्वचा की सेहत को सुधारने मेंमें ततायदेमंद कोाज जाफी फायदेमंद मायदेमंद माजा हैाहै. ये सभी पोषक तत्व तार बनाने मेंाफ चमकदार बनाने में मददरते हैंबन.

    यह भी पढ़ेंः सुबह-सुबह उठते ही पीते हैंाय, तो सेहतर मंडरा सकता है खतरा, जानें क्यों

    इम्युनिटी पावर कोकोिलती हैावर को मिलती है मजबूती
    जीरा शरीर की्युनिटी पावर कोाता है. जीर डर डर डाइट्री फाइबर डा एकाएक फाइबर का एका एक्छा स्रोत माना जाता है जो इम्युनिटी को मजबूती देने मदद करता है. यहारियों सेा हैार बीमार पड़नेा आशंका कोार पड़ने कीा है भी कमकमका है.

    संबंधित लेख

    Первая публикация : 17 марта 2022 г., 13:01:00

    Чтобы быть в курсе всех последних новостей о здоровье, загрузите мобильные приложения News Nation для Android и iOS.

    Gujiya to Thandai, 5 простых рецептов для вашего меню для вечеринки в честь праздника Холи

    Фестивали приносят с собой желанный шанс побаловать себя множеством вкусных деликатесов без чувства вины.Теперь, когда праздник Холи уже почти наступил, мы уверены, что многие из вас уже увлеклись Гуджией! Таков задор праздников, и он определенно неполноценен без сытного гастрономического изыска.

    Если в эти выходные вы устраиваете вечеринку Холи для своих близких, мы подготовили для вас меню блюд. Его не только легко приготовить, но он резонирует с атмосферой фестиваля и обязательно насытит вкусовые рецепторы каждого.

    Читайте дальше, пока мы перечисляем 5 простых рецептов для вашего меню для праздника Холи:

    ТХАНДАИ

    Тхандай обязательно должен быть в вашем меню для праздника Холи.(Фото: Getty Images)

    Квинтэссенция напитка Холи, Thandai, может подаваться в качестве приветственного напитка, а также подаваться в промежутках между играми с цветами и безостановочными танцами.

    КАК СДЕЛАТЬ ТАНДАИ?

    Первый шаг – замочить очищенный миндаль, семена мака, семена фенхеля, сушеные лепестки роз, семена дыни, фисташки и черный перец в небольшом количестве теплой воды. Вы можете замочить его на ночь или хотя бы на 2 часа. (Используйте по одной чайной ложке миндаля, семян дыни и фисташек и по половине чайной ложки семян фенхеля, семян мака и черного перца на один большой стакан Thandai.)

    Затем поместите эту смесь в блендер. Добавьте сахар, пряди шафрана и несколько зеленых кардамонов. Смешайте все вместе в прекрасную пасту. В один стакан охлажденного молока (можно также использовать молоко и воду в пропорции 50:50) добавить две ложки смеси тандай. Хорошо перемешайте, и он готов к проглатыванию.

    ПАПДИ ЧААТ

    Ваши гости будут в восторге от ароматной тарелки Папди Чаат. (Фото: Pexels)

    Как насчет дразнящей тарелки Papdi Chaat для начала? Сочащееся острым и освежающим вкусом, это идеальное блюдо, чтобы окунуться в веселье Холи.

    КАК СДЕЛАТЬ ПАПДИ ЧААТ

    Приготовить папди чаат очень просто, так как это больше сборка, чем приготовление. Вы можете купить хрустящий папди и тамариндовое чатни в магазине. Вам также понадобится мятное чатни, которое можно приготовить, измельчив свежие листья мяты и кориандра с несколькими зелеными перцами чили, солью, зубчиками чеснока и небольшим количеством имбиря. Вы также можете добавить лимонный сок или сырой манго, чтобы добавить дополнительный вкус.

    Еще нужно приготовить сладкий творог.В миске смешайте сахар со свежим творогом. Используйте две ложки сахара на две чашки творога. Взбивайте, пока сахар не растворится. Держите это в стороне.

    На большой тарелке выложите папди. Выложить слой взбитого творога. Сверху положите нарезанный кубиками отварной картофель, отварной нут и нарезанный сырой лук. Сбрызните зеленым чатни и тамариндовым чатни. Посыпьте солью, красным перцем чили, жареным тмином и чаат масала. Наконец, украсьте севом и зернами граната. Вуаля, папди чаат готов.

    ПАКОРЫ С КУРИЦЕЙ

    Для всех любителей невегетарианской пищи вы можете приготовить простые куриные пакоры.(Фото: Getty Images)

    Для всех любителей невегетарианской пищи в меню есть простые, но вкусные куриные пакоры.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАКОРА С КУРИЦЕЙ?

    Нарежьте кусочки куриной грудки тонкими полосками. В большой миске смешайте бесан (нутовую муку) с водой и хорошо перемешайте. На каждую 1 чашку бесана используйте 1/2 чашки воды. Теперь добавьте порошок красного перца чили, гарам масала, чаат масала, соль и пищевую соду (1 чайная ложка на 1 стакан граммовой муки). Все это хорошо перемешать, чтобы приготовить тесто.

    Теперь разогрейте масло в воке. Как только масло нагреется, окуните куриные полоски в приготовленное тесто и обжарьте их в масле до полной готовности. Подавать со свежеприготовленным чатни из мяты и кориандра.

    ALOO PURI

    Aloo Puri — это надежный вариант для праздника Холи. (Фото: Getty Images)

    Нет ничего лучше, чем насладиться горячей тарелкой острого картофельного карри со свежеприготовленным пури после тяжелой игры в Холи! Это надежный вариант, который нравится всем.

    КАК СДЕЛАТЬ АЛУ ПУРИ?

    Отварить 6-7 картофелин в скороварке. Очистите их и дайте им остыть. Теперь разомните их и отложите в сторону. Теперь разогрейте масло в воке и добавьте 1 чайную ложку семян тмина, ½ чайной ложки семян горчицы, щепотку асафетиды и несколько листьев карри. Как только они лопнут, добавьте 2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты. Обжарьте, пока он не станет золотисто-коричневым. Теперь добавьте 1 чайную ложку порошка куркумы, ½ чайной ложки порошка манго, порошок красного перца чили и соль по вкусу.Все перемешать и варить на медленном огне еще 2 минуты. Теперь добавьте крупно размятый отварной картофель и хорошо перемешайте.

    Теперь добавьте свежее томатное пюре и готовьте еще 10 минут. Продолжайте помешивать между ними. Добавьте немного воды и накройте крышкой. Готовьте, пока не получите желаемую консистенцию.

    Что касается пури, возьмите маленькие круглые шарики и скатайте их в плоские круги с небольшим количеством масла. Аккуратно обжарить в горячем масле.

    GUJIYA

    Ваша вечеринка Холи будет неполной без Gujiyas.

    Гуджии просто синоним Холи, и вы не можете не включить их в свое меню Холи! Хотя вы также можете заказать его в магазине сладостей, вот простой и легкий вариант, который вы можете попробовать дома.

    КАК СДЕЛАТЬ ГУДЖИЙ?

    Процесс приготовления гуджии в домашних условиях можно разделить на три этапа. Сначала нужно приготовить тесто. Во-вторых, нужно приготовить начинку. И, наконец, вы собираете и жарите их.

    Для теста смешайте 1 стакан цельнозерновой муки с 1 стаканом майды (универсальная мука) и добавьте ¼ чайной ложки соли.Тем временем нагрейте 2 столовые ложки топленого масла в кастрюле. Как только он растает, добавьте его в мучную смесь. Слегка перемешайте ложкой, а затем пальцами добейте консистенцию панировочных сухарей. Используя воду, замесите тесто и отложите его в сторону. Накройте его влажной тканью не менее чем на 30 минут.

    Что касается начинки, начните с разогрева топленого масла на сковороде. Добавьте одну чашку тертой хои и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая. Как только оно начнет размягчаться и собираться вокруг себя, выключите огонь.Дайте ему остыть. Теперь возьмите миндаль, фисташки, кешью (все крупно измельченные) и немного изюма и смешайте их с хойей. Также добавьте сахарную пудру и порошок кардамона. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.