Салат с картофелем и с мясом – Мясной слоеный салат с картофелем и сыром рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Салаты с картофелем и говядиной, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Говядина 300 г

Картофель 10 штук

Морковь 3 штуки

Лук репчатый 1 головка

Соленые огурцы 3 штуки

Огурцы 2 штуки

Зеленый горошек 1 банка

Зеленый лук по вкусу

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Яйцо куриное 3 штуки

eda.ru

Салат с вареной говядиной и картошкой рецепт

Кулинарния » На Новый год

 Распечатать рецепт

Этот салат с вареной говядиной и картошкой получается невероятно сытным и аппетитным. Если отварить необходимые продукты заранее, на создание этого питательного блюда уйдут считанные минуты, ведь достаточно всего лишь измельчить компоненты и поочередно уложить слоями.

Будьте уверены, такое блюдо обязательно придется по душе мужскому полу! Кстати, также рекомендуем обратить внимание на схожий рецепт — салат «Мужской каприз».

---

Ингредиенты:

• мякоть говядины — 500 г;
• картофель — 3-4 шт.;
• яйца — 4-5 шт.;
• сыр — 100-150 г;
• майонез — по вкусу;
• чеснок — 4-5 зубца;
• соль, перец — по вкусу.

---

Слоеный салат с вареной говядиной рецепт

[ad#first]

[ad#second]

1. Мякоть говядины, промыв, заливаем водой, доводим до кипения. Добавив соль и по желанию специи, варим до полной готовности. Остудив, нарезаем мясо тонкой соломкой или разбираем руками на волокна.
2. Отварив, охладив и сняв скорлупу, натираем яйца средней стружкой.
3. Картофель отвариваем в кожуре, остужаем, очищаем и тоже натираем, используя крупную терку.
4. Для формирования салата можно применить одну большую емкость или выкладывать блюдо порционно, используя форму-шаблон (как в нашем примере). Первым слоем укладываем вареное мясо.
5. Майонез смешиваем с чесноком, предварительно очищенным и пропущенным через пресс. Обильно промазываем говядину, после чего формируем следующий слой из отварных яиц. Немного солим, приправляем перцем, снова наносим майонезную прослойку.
6. Трамбуя, покрываем яичный слой отварным картофелем. Посыпаем солью/перцем и вновь обильно промазываем майонезом с чесноком.
7. Завершающим штрихом осыпаем салат мелкой стружкой сыра. Аккуратно снимаем форму и отправляем блюдо на пару часов в холодильник для пропитки.
8. Подаем слоеный салат с вареной говядиной и картошкой, дополнив  зеленью и, например, яркими ягодами клюквы.

Приятного аппетита!

Загрузка…

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

kulinarnia.ru

Салаты с картофелем, морковью и мясом, 23 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Картофель 30 г

Соленые огурцы 40 г

Морковь 20 г

Яйцо куриное 1 штука

Домашний майонез 40 г

Хрен 10 г

Зеленый горошек 15 г

Копченая куриная грудка 30 г

Говяжий язык 20 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Куриный бульон 10 мл

Желатин по вкусу

Помидоры 35 г

Сахар по вкусу

Винный уксус по вкусу

Тимьян по вкусу

eda.ru

Салат с мясом и картошкой – вкусно и очень сытно

Мы уже готовы разобрать вместе с вами салаты из картошки по-корейски с мясом. Мы поможем вам и со списками продуктов, и этапами приготовления. Будет очень сочно, не менее ароматно, безумно вкусно и незабываемо!

Салат с говядиной и картошкой

 

Салат для настоящих ценителей мяса! Не странно, что говядину называют королевой. Она грубая, сочная, ароматная, сытная, насыщенная. Мы добавим еще парочку овощей и очень банально заправим блюдо маслом. Но вы попробуйте, прежде чем делать выводы.

Что понадобится:

• 270 грамм говядины;
• 13 томатов черри;
• 2 средних клубня картошки;
• 5 редисок;
• 1 мясистый сладкий перчик;
• 1 пучок укропа;
• 30 мл подсолнечного масла.

Салат с говядиной и картофелем:

1. Картофель вымыть, опустить в сотейник и залить водой.
2. Убрать сотейник с картошкой на плиту и дождаться закипания.
3. Как только вода закипит, через минут 10-15 можно начать проверять картофель на мягкость концом ножа.
4. С готового картофеля слить воду, остудить его и очистить.
5. Остывшие клубни порезать кубиками.
6. Перец сполоснуть и разрезать пополам.
7. Удалить семенную коробочку и перепонки.
8. Мякоть перца порезать кубиками.
9. Редиску вымыть, срезать хвостики и нарезать ее кубиками.
10. Черри сполоснуть и каждый томат разрезать на четыре части.
11. Укроп сполоснуть и мелко порубить зелень, избавившись от веток.
12. Говядину вымыть, срезать пленки и жир.
13. Поместить мясо в кастрюлю и залить водой, убрать на плиту.
14. С момента закипания варить мясо около часа, снимая пену в процессе варки.
15. Готовую говядину остудить в бульоне, затем измельчить кубиками.
16. Соединить говядину, картофель, перец, укроп, редиску и черри.
17. Салат по вкусу посолить и дать черного перца, заправить маслом и можно кушать.

Совет: вместе с укропом или вместо него в салат может идти петрушка, базилик, розмарин, молодой лук и прочая зелень. Это только разнообразит вкус и вид блюда.

Салат с картошкой и мясо

 

Очень насыщенный и сытный картофельный салат. Блюда в таком стиле обычно называют немецкими, ведь именно они любят настолько сытно и вкусно поесть. Советуем насладиться немецкой кухней хотя бы на протяжении нескольких минут.

Что понадобится:

• 2 клубня картофеля;
• 15 мл соевого соуса;
• 2 соленых огурчика;
• 30 мл подсолнечного масла;
• 2 свежих огурца;
• 2 стебля зеленого лука;
• 1 мясистый сладкий перец;
• 60 мл кунжутного масла;
• 320 грамм свинины.

Как собрать салат:

1. Картошку вымыть, опустить в кастрюлю и отправить на газ.
2. Сварить картофель в мундире до полной готовности.
3. Далее воду слить, остудить корнеплоды и очистить.
4. Картофель разрезать вдоль на две части.
5. Огурчики порезать брусочками, предварительно удалив оба конца.
6. Молодой лук вымыть, мелко порубить его.
7. Свинину хорошо промыть проточной водой, обсушить сухими салфетками.
8. Избавить мясо от пленок и жира, если такое имеется.
9. Мясо посолить и натереть черным перцем.
10. Разогреть сковороду с кунжутным маслом и выложить туда мясо, обжарить его со всех сторон до румяной корочки.
11. Затем накрыть свинину крышкой и тушить около тридцати минут, периодически переворачивая ее, чтобы равномерно приготовить.
12. Готовое мясо остудить, выложив на салфетку, затем порезать полосками.
13. Соединить соевый соус с подсолнечным маслом.
14. В салатнике смешать картофель, свинину, лук, оба вида огурцов и залить все заправкой.
15. Салат готов к употреблению, его можно есть и теплым, и холодным.

Совет: в этот салат вместо масла можно добавить домашний майонез. Но для этого придется уделить немного больше времени и сил. Вам понадобится масло, яйца или только их желтки, немного сока лайма или лимона, соль, горчица и сахар. Все компоненты, кроме масла и горчицы, необходимо взбить в единую массу с помощью погружного блендера. Когда масса станет однородной, начать вливать масло тонкой лентой. Масло стимулирует густоту соуса, поэтому, если майонез уже достаточно густой для вас, можно прекратить лить масло. В последнюю очередь добавить горчицу по вкусу. Она дает майонезу пикантную кислинку и поэтому, на вкус нужно проверять. Когда соус, по вашему мнению, достиг совершенства ему нужно время настояться. Хранить домашний майонез до семи дней в закрытой емкости в холодильнике.

Картофельный салат с беконом

 

Воистину мясной, горячий, насыщенный картофельный салат. Он способен заменить не только суп, а оба блюда сразу (имеется ввиду и суп и второе), он способен закончиться в считанные минуты и способен возвращаться на ваш стол снова и снова.

Что понадобится:

• 420 грамм картошки;
• 15 грамм коричневого сахара;
• 2 головки лука;
• 60 мл винного уксуса;
• 120 грамм бекона;
• 5 веток петрушки;
• 170 грамм баранины;
• 6 корнишонов.

Приготовление салата:

1. Картофель для этого салата лучше взять овальной, продолговатой формы, вымыть его и обсушить.
2. Далее картошку очистить и порезать дольками. Так, будто вы режете томаты в салат или еще проще – готовите картошку по-деревенски.
3. Картошку промыть от крахмала, слив первую воду.
4. Далее картошку снова залить водой и убрать на газ.
5. Довести картофель до кипения и варить двенадцать минут, а затем слить на дуршлаг.
6. Бекон нарезать тончайшими слайсами, а прощу сразу купить нарезанный.
7. Выложить его в сухую сковороду и ждать, пока он даст масло.
8. За это время вымыть баранину, порезать ее достаточно крупными кусочками.
9. Лук очистить от кожуры и срезать ненужные корни.
10. Головки лука вымыть и порезать полукольцами.
11. Петрушку сполоснуть и мелко порубить ее зелень, без веток.
12. Корнишоны порезать тоненькими колечками.
13. Когда бекон превратится в чипсы, вытащить его на салфетки.
14. В масло всыпать баранину и лук.
15. Мешать, тушить, обжаривать массу до полной готовности.
16. Когда мясо уже будет готово, всыпать сахар, петрушку и влить уксус.
17. Тушить содержимое до испарения уксуса.
18. Добавить картофель, перемешать все и снимать с огня.
19. Остывший бекон покрошить пальцами в крошку.
20. Когда картофель намного остыл, добавить корнишоны, посыпать все беконом, перемешать и подавать.

Совет: можно использовать в салат красный лук или же обычный репчатый. Мы же взяли белый, так как он намного слаще и не горчит.

С грибами

 

Вот когда грибы соединяют с мясом, получают то, чего ожидают: невероятно вкусно, божественно ароматно. Яйца, грибы, овощи, мясо, картофель. И это еще далеко не полный список необходимых компонентов.

Что понадобится:

• 4 картошки;
• 45 мл оливкового масла;
• 3 томата;
• 1 пучок молодого лука;
• 40 грамм пряных трав;
• 4 куриных яйца;
• 220 грамм грибов;
• 2 маринованных огурчика;
• 1 утиная грудка.

Как приготовить салат:

1. Грибочкам очистить шляпки и ножки, порезать каждый на кубики.
2. Разогреть на сковородке масло, всыпать грибы и обжаривать их до румяности со всех сторон.
3. Добавить соли и черного перца. Выложить грибы в холодную емкость.
4. Томаты вымыть и обсушить их.
5. Каждый плод порезать на кубики.
6. Картофель вымыть и опустить в сотейник с водой.
7. Убрать его на плиту и варить до полной готовности.
8. Готовую картошку очистить и порезать кубиками.
9. Огурцы порезать кубиками.
10. Утиную грудку вымыть, не срезая кожу.
11. Разогреть сухую сковороду и выложить туда грудку кожей вниз.
12. Когда кожа подрумянится и даст свой жир, перевернуть грудку и обжарить до румяности и другую сторону.
13. Румяную утку выложить в форму и отправить в еще разогретый духовой шкаф.
14. Запекать двадцать минут, перевернув раз в середине приготовления и полив выделившимся жиром.
15. Готовую грудку вынуть, снять кожу и порезать ее кубиками.
16. Зеленый лук сполоснуть и мелко порубить.
17. Яйца вымыть и отварить на протяжении пятнадцати минут до твердой серединки в кипящей воде.
18. Затем остудить их, очистить и порезать каждое на кубики.
19. Лук соединить с грибами, картофелем, огурцами и уткой в салатнике.
20. Добавить к ним соли и перца, заправить маслом.
21. Все перемешать. Салат готов.

С курицей

 

Сочная курочка способна сделать любое блюдо еще вкуснее, еще ароматнее. Салат из картошки будет ярким, необычным и, как всегда, очень вкусным. Присоединяйтесь к нам, это нельзя пропустить!

Что понадобится:

• 850 грамм желтой картошки;
• 5 грамм сладкой молотой паприки;
• 1 большой соленый огурец;
• 15 мл горчицы;
• 6 куриных яиц;
• 180 мл майонеза;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 маленькая луковица;
• 1 горсть грецких орехов;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 куриное филе.

Последовательность действий:

1. Картошку вымыть.
2. Залить картошку водой, посолить и отваривать ее до полной готовности. Далее остудить, почистить и порезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Майонез смешать с горчицей и сыром, добавить соли, черного перца и перемешать.
5. Сельдерей вымыть и очистить, порезать колечками.
6. Огурец порезать маленькими кубиками.
7. Лук очистить от кожуры, срезать корни и мелко его порубить.
8. Сельдерей, лук и огурец добавить в соус, хорошо перемешать.
9. Яйца вымыть и отварить на протяжении пятнадцати минут до твердой серединки в кипящей воде.
10. Затем остудить их, очистить и порезать их кубиками.
11. Куриное филе вымыть, срезать жир и пленки, поместить его в воду и отварить до готовности на протяжении тридцати минут.
12. Далее мясо еще в теплом состоянии порезать кубиками.
13. Соединить еще теплое филе, картошку, яйца и заправить их готовым соусом.
14. Орехи немного измельчить.
15. Салат перемешать, посыпать паприкой и орехами, подавать через пару часов.

Салат с беконом и картофелем – это всегда сытно, это вкусно и необычно, ведь очень похоже на горячее блюдо. Вкуснее подавать салаты с картошкой и яйцом теплыми или горячими, но и остывшие они ни с чем несравнимы.

receptysalatov.com

Рецепты салатов с зеленым горошком, картофелем и мясом

Картофель 30 г

Соленые огурцы 40 г

Морковь 20 г

Яйцо куриное 1 штука

Домашний майонез 40 г

Хрен 10 г

Зеленый горошек 15 г

Копченая куриная грудка 30 г

Говяжий язык 20 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Куриный бульон 10 мл

Желатин по вкусу

Помидоры 35 г

Сахар по вкусу

Винный уксус по вкусу

Тимьян по вкусу

eda.ru