Салат с авокадо и курицей и огурцом – Традиционный салат с авокадо и курицей — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лариса .

Салат с курицей, авокадо и огурцом. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

6911 просмотровОпубликовано 16.01.2019 | от adkushat |

Салат с курицей, авокадо и огурцом я готовила впервые, и так как он не разочаровал меня, а даже наоборот порадовал, спешу поделиться с вами рецептом его приготовления. Если посмотреть на состав салата, то можно увидеть только полезные ингредиенты, которые показаны при диетическом питании. А как же майонез, скажите вы? Майонез можно приготовить дома, без яиц и даже без молока. Сегодня существует большое количество рецептов вегетарианского майонеза. Если вы не употребляете майонез, возьмите любой несладкий йогурт.

Салат получается очень сочным за счет огурца и авокадо, а куриная грудка и яйца делают его сытным и питательным. Перед тем, как перейти к рецепту хочется несколько слов сказать об авокадо. Для салата нужно выбрать авокадо с плотной мякотью. Как правило, такое авокадо имеет яркий насыщенный зеленый цвет. Сам же плод на ощупь должен быть твердым.

Этот рецепт салата с курицей, авокадо и огурцом вы может дополнить консервированной кукурузой, горошком, перьями зеленого лука или шпинатом. С этими ингредиентами он получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Свежий огурец — 1 шт., 
• Авокадо — 1 шт., 
• Яйца — 2 шт., 
• Куриное филе — 300 гр., 
• Майонез — 2 ст. ложки, 
• Соль — по вкусу 

Салат с курицей, авокадо и огурцом — рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с курицей, авокадо и огурцом. Отварите куриную грудку в подсоленной воде с лавровым листом и щепоткой черного перца до готовности. Выложите ее на тарелку и дайте остыть.

Отварите яйца вкрутую. Огурец помойте. Нарежьте его мелко. Если шкурка на нем плотная, то ее лучше снять. Это может быть, как соломка, так и кубики или небольшие дольки, как в моем случае.

Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Нарежьте их кубиками.

Авокадо помойте. Разрежьте на две части вдоль. В одной из частей останется крупная косточка. Осторожно достаньте ее. С долек авокадо снимите кожуру. Мякоть нарежьте кубиками. Если у вас есть лимон, то можете сбрызнуть нарезанный авокадо лимонным соком, который будет препятствовать потемнению его мякоти.

Все ингредиенты салата – вареное куриное филе, авокадо, яйца и огурец выложите в одну миску.

Добавьте в салат соль и майонез. Количество соли и майонеза берите по своему вкусу. Как я писала выше, майонез можете заменить йогуртом.

Салат с курицей, авокадо и огурцом перемешайте.

Переложите его в тарелку, в которой будете его подавать. Салат с авокадо будет красиво смотреться, как в салатнице, так и на плоской тарелке. Украсьте его, посыпав свежей зеленью. Эффектно будет смотреться салат, посыпанный перьями зеленого лука. Так как авокадо быстро окисляется и темнеет на открытом воздухе, салат подаем на стол сразу непосредственно после приготовления.

Салат с курицей, авокадо и огурцом. Фото

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, авокадо и огурцом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с курицей, сухариками и огурцом.

Рейтинг рецептов

• (5 /5)
• (23 Рейтинг)

Салат с авокадо и курицей – 10 вкусных диетических рецептов

Тем, кто следит за фигурой, обязательно понравится салат с авокадо и курицей. Это легкое и питательное блюдо, способное заменить полноценный обед или ужин. Свежие огурчики, сочные томаты и оригинальная заправка сделают его отличным вариантом для праздничного стола.

Базовый рецепт салата с авокадо и курицей

Для приготовления простого салата понадобится минимум ингредиентов:

• 300 г филе курицы;
• зеленый салат;
• авокадо;
• специи с солью;
• майонез;
• помидоры черри для украшения.

Делаем закуску следующим образом:

1. Филе отвариваем до готовности.
2. Нарезаем его средними кусочками.
3. С фрукта срезаем шкурку, удаляем косточку.
4. Мякоть разделываем на кусочки.
5. На блюдо выкладываем салатные листья, которые предварительно рвем руками.
6. Сверху распределяем куриное мясо, авокадо, присыпаем специями.
7. Затем поливаем майонезом и украшаем томатами черри.

Этот простой и вкусный салат станет любимым блюдом у детей и взрослых.

Готовим с огурчиками

Для следующего салата понадобятся такие компоненты:

• 130 г куриного филе;
• авокадо;
• одна морковь;
• пучок шпината;
• один огурец;
• масло оливы;
• половина лимона;
• соль и черный перец.

Способ приготовления:

1. Листья шпината отмываем в холодной воде, затем просушиваем и нарезаем полосками.
2. Раскладываем зелень в салатнике.
3. Морковь трем на терке и пассеруем на сковороде в течение нескольких минут.
4. Чтобы правильно очистить авокадо, берем острый нож с тонким лезвием. Осторожно надрезаем плод по периметру и разделяем на половинки. Затем вынимаем косточку и снимаем шкурку.
5. Мякоть авокадо нарезаем полосками и поливаем лимонным соком. Кладем к шпинату.
6. Измельчаем вареное куриное филе и добавляем к остальным компонентам.
7. Огурец нарезаем тонкими брусками, кладем в салатник.
8. Посыпаем продукты солью и сбрызгиваем соком цитруса, солим, перчим, поливаем маслом.

Подаем салат с авокадо, курицей и огурцом, украсив лимонной долькой.

Есть еще один вариант рецепта со свежими овощами. Для него понадобятся немного другие компоненты:

• авокадо средней величины;
• два яйца;
• 1 куриная грудка;
• два огурца свежих;
• зеленый лук;
• соль;
• майонез;
• 1 ч. л. лимонного сока.

Пошаговое приготовление:

1. Авокадо чистим, нарезаем кубиками.
2. Сбрызгиваем кусочки фрукта цитрусовым соком. Он подарит продукту кислинку и не даст потемнеть.
3. Дополняем салат измельченными вареными яйцами.
4. Огурцы нарезаем средними кусочками.
5. Зеленый лук измельчаем.
6. Куриное мясо отвариваем и режем на кубики.
7. Все компоненты соединяем в одной миске.
8. Добавляем майонез, приправляем солью и аккуратно перемешиваем. Украшаем закуску зеленью.

Для готовки подойдет мягкий и спелый фрукт. Если он очень твердый, надо отложить авокадо на несколько дней, чтобы дозрел.

Со свежими томатами

 

Салат с добавлением помидоров отличается сочностью и ароматом. Для него подготовим следующие продукты:

• два авокадо;
• 300 г куриного филе;
• 3 ст. л. сока лимона;
• зелень;
• 250 г помидоров;
• соль;
• майонез.

Приготовление:

1. Курицу отвариваем до готовности. Остужаем и мелко нарезаем.
2. Помидоры измельчаем кубиками.
3. Зелень шинкуем.
4. Авокадо чистим и делим на кубики.
5. Смешиваем фрукт и лимонный сок.
6. Добавляем филе, томаты, зелень.
7. Заправляем майонезом и солим.

Можно добавить в салат нарезанный болгарский перец. Он не испортит вкус закуски.

Салат с курицей, ананасами и авокадо

Для этого блюда берем следующие ингредиенты:

• 320 г куриного филе;
• 150 г консервированных ананасов;
• авокадо;
• 100 г твердого сыра;
• 4 ст. л. майонеза;
• два зубчика чеснока;
• листья салата;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. Отвариваем куриное филе и нарезаем мелкими кусочками.
2. Соединяем их в салатнице с нарезанными ананасами.
3. Натираем мелко сыр.
4. Нарезаем авокадо соломкой.
5. Кладем его вместе с пропущенным через пресс чесноком в салатницу.
6. Добавляем майонез, солим и перемешиваем.

При подаче порционно выкладываем закуску на салатные листья.

Необычное блюдо с мандаринами

 

Ароматный и легкий салат понравится любителям необычных закусок. Для его приготовления возьмем следующие компоненты:

• 400 г куриного филе;
• два мандарина;
• стебель сельдерея;
• головку красного лука;
• два авокадо;
• зеленый салат;
• жареные семечки подсолнуха для украшения;
• 3 ст. л. рисового уксуса;
• 100 мл масла оливы;
• 20 г дижонской горчицы;
• щепотку сахара;
• черный молотый перец и соль.

Ход работы:

1. В миске смешаем уксус, масло, горчицу. Добавим соль и перец. Слегка взобьем венчиком.
2. На тарелку выложим зеленый салат, добавим около трети заправки и осторожно перемешаем.
3. Отварим курицу, тонко нарежем лук и стебель сельдерея.
4. Соединим компоненты, польем их оставшимся соусом.
5. У авокадо удалим косточку, уберем шкурку и нарежем тонкими дольками.
6. Сложим к остальным продуктам и перемешаем.

Подаем салат на порционных тарелках, посыпав семечками.

Рецепт с фасолью

Салат с фасолью, курицей и авокадо получается острым и пикантным. Для рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

• 220 г филе птицы;
• 80 г фасоли консервированной;
• 50 г авокадо;
• 2 г красного молотого перца;
• 15 мл оливкового масла;
• 15 г миндаля;
• 15 г соуса табаско.

Готовим закуску следующим образом:

1. Отвариваем курицу и нарезаем ее кусочками.
2. Смешиваем с фасолью и нарезанной мякотью авокадо.
3. Для заправки соединяем миндальную крошку, масло, табаско. Можно поперчить.
4. Заправляем соусом салат и перемешиваем.

Оригинальная закуска готова к употреблению.

Теплый салат с курицей, авокадо и рукколой

Этот салат может заменить полноценный ужин. У него высокая калорийность и необычный вкус. Для приготовления закуски понадобятся следующие компоненты:

• 180 г куриной мякоти;
• черный перец и соль;
• 30 г оливкового масла;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. меда;
• два пучка рукколы;
• авокадо;
• 50 г томатов.

Способ приготовления:

1. Отвариваем курятину и нарезаем ее произвольными кусочками.
2. В миске смешиваем масло, цитрусовый сок, мед и соль с перцем.
3. Помидор и авокадо нарезаем брусочками.
4. Рукколу рвем руками.
5. Выкладываем все ингредиенты в миску и заправляем соусом.

Подаем к столу сразу же, хорошо перемешав продукты.

С копченой птицей

Для салата с копченой птицей понадобятся следующие ингредиенты:

• одна копченая грудка курицы;
• авокадо;
• 4 яйца перепелиных;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. горчицы;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• соль по вкусу;
• 100 г помидоров черри.

Ход приготовления:

1. Нарезаем грудку кубиками.
2. Шинкуем томаты, авокадо.
3. Яйца разрезаем на четвертинки.
4. Соединяем майонез, горчицу и лимонный сок.
5. Заправляем соусом смешанные продукты и солим.

Можно разложить салат в небольшие тарталетки и украсить кружочками маслин.

С сырной заправкой

 

Для исполнения этого рецепта понадобятся следующие компоненты:

• 100 г курицы;
• 100 г листьев салата;
• 100 г авокадо;
• 50 г оливок.

Для заправки возьмем такие продукты:

• 200 мл нежирного кефира;
• 70 г сыра с плесенью;
• зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Готовим салат следующим образом:

1. В кухонном комбайне перемалываем чеснок, сыр и кефир.
2. Приправляем солью и перцем.
3. Салатные листья моем и рвем руками.
4. Нарезаем кусочками куриное мясо, оливки – колечками, авокадо – кубиками.
5. Смешиваем все составляющие и заправляем сырным соусом.

По желанию закуску посыпаем кунжутом или орешками кешью для красоты. Можно ввести в блюдо дополнительные ингредиенты на свой вкус.

Салат из курицы с авокадо и огурцом. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Салат из курицы с авокадо и огурцом – легкий, полезный и вкусный. Подобные рецепты я отношу к категории – «чтобы такое съесть, чтобы похудеть». Салат без майонеза, и хотя некоторые диетологи не относят авокадо к продуктам, которые стоит включать в диетическое меню, в последнее время всё чаще звучат призывы в его защиту. Варёная куриная грудка, чаще всего, на вкус суховата. Что уж греха таить, белое куриное мясо редко получается сочным, в особенности, если его отваривать. Приведу несколько советов, основанных на личном опыте, которые помогут вам готовить вкусную и полезную еду, и при этом не поправляться.

Салат из курицы с авокадо и огурцом

Чтобы салат получился вкусным, нужно добавить к вареной курочке немного полезных жиров, которые найдутся в авокадо и качественном оливковом масле. А сочные овощи — шпинат и огурец, привнесут свою особую нотку и свежесть. Для сладости подойдёт пассерованная морковка, а зелёный лучок добавит блюду резкости.

Уксус для заправки диетических салатов не подходит, его нужно заменить свежевыжатым лимонным соком. Вместо обычной поваренной соли возьмите крупную морскую, достаточно нескольких крупинок.

И последнее, готовьте небольшую порцию непосредственно перед обедом или ужином, не готовьте такие закуски впрок в большом количестве, только испортите продукты.

• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 1

Ингредиенты для салата из курицы с авокадо и огурцом

• 120 г вареного филе;
• 1\2 авокадо;
• 1 морковка;
• 1 свежий огурец;
• горсть свежего шпината;
• несколько перьев зелёного лука;
• оливковое масло сорта extra virgin;
• 1\2 лимона;
• морская соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления салата из курицы с авокадо и огурцом

Листья шпината кладём в холодную воду, затем промываем проточной водой, чтобы смыть песок. Сушим листочки на бумажных полотенцах или в сушилке для зелени. Нарезаем шпинат полосками, кладём в салатник.

Нарезаем шпинат полосками

Свежую морковь трём на крупной овощной тёрке. Сковороду с антипригарным покрытием сбрызгиваем капелькой оливкового масла, бросаем морковь на разогретую сковороду, пассеруем несколько минут. Пассерованную морковку остужаем и добавляем в салатник.

Пассеруем и добавляем в салат морковь

Спелый авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку. Половинку авокадо чистим от кожуры, нарезаем тонкими полосками, сразу поливаем лимонным соком, чтобы ломтики не окислялись на воздухе. Добавляем авокадо в салатник.

Нарезаем крупными ломтиками варёное куриное филе (без кожи!), добавляем к остальным ингредиентам салата из курицы с авокадо и огурцом.

Свежий огурчик шинкуем тонкими полосками, если кожура горчит, то срезаем её, чтобы не испортить вкус блюда.

Добавляем в салат авокадоНарезаем крупными ломтиками варёное куриное филеСвежий огурчик шинкуем тонкими полосками

Нарезаем мелко несколько пёрышек зелёного лука, бросаем в салатник.

Добавляем в салат зеленый лук

На этом этапе приготовления салата из курицы с авокадо и огурцом посыпаем его щепоткой крупной морской соли, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и поливаем качественным оливковым маслом первого холодного отжима. На одну порцию достаточно 10 мл масла.

Солим, добавляем оливковое масло и сок лимона

Сразу подаём на стол, украшаем долькой лимона и листиком шпината перед подачей. Приятного аппетита!

Салат из курицы с авокадо и огурцом готов!

Готовое блюдо по вкусу перчим молотым черным перцем или посыпаем сладкой паприкой, но это не обязательно.

Рецепт салата с авокадо и курицей (фото) :: SYL.ru

Ученые утверждают, что авокадо является настоящим кладезем полезных витаминов и микроэлементов. Однако многие не знают, в каком виде и с чем нужно употреблять этот экзотический плод. Чтобы исправить это досадное упущение, мы расскажем вам, как готовить салаты с курицей и авокадо. Рецепты этих блюд достаточно просты, а их вкусом остаются довольны даже самые строгие критики.

Простой салат

Рецепт салата с авокадо и курицей, описанный ниже, включает в себя минимум элементов. Однако он может послужить прекрасной закуской, или выступить в качестве самостоятельного блюда. Готовить его мы будем так:

• Отварите куриную грудку (нам понадобится 350 граммов) и нарежьте ее крупными кубиками.
• Два авокадо средней величины очистите от кожицы, удалите косточку и также порежьте кубиками. Полейте кусочки соком лайма и посолите.
• Пучок кинзы и несколько перьев зеленого лука мелко порубите.
• Для заправки соедините майонез и сок лайма.
• Выложите ингредиенты в большую салатницу, полейте их соусом, посолите и перемешайте.

Аппетитная и полезная закуска готова. При желании вы можете использовать этот салат в качестве начинки для рулетов из лаваша или тортильи.

Салат из авокадо с курицей и свежими овощами

Благодаря сочному авокадо, это блюдо имеет особый привкус и привлекательный вид. Однако помните, что диетологи предупреждают о большом количестве жиров, содержащихся в этом фрукте. Поэтому ограничьте потребление авокадо и не увлекайтесь салатами с его участием. В этом случае вашей фигуре не грозит лишний вес, и вкусные блюда пойдут только на пользу. Рецепт салата с авокадо и курицей:

• Мякоть одного авокадо порежьте мелкими кубиками.
• 200 граммов куриного филе отварите, а затем измельчите ножом или разберите на волокна руками.
• Один крупный свежий огурец нарежьте соломкой, а помидор кубиками.
• Свежий болгарский перец (желтый или оранжевый) нарежьте соломкой.
• Для пикантности добавьте одну дольку измельченного чеснока.
• Салат посолите, заправьте майонезом и украсьте тертым сыром.

Салат "Цезарь" из авокадо и курицы

Особенность данного салата – оригинальный состав и необычная форма подачи. Рецепт салата с авокадо и курицей читайте ниже, а затем смело приступайте к его приготовлению:

• Отварите до готовности одну куриную грудку, а затем порежьте ее мелким кубиком.
• Салатные листья порвите руками, а их стебли измельчите керамическим ножом.
• Обрежьте корочки у небольшой булки из пшеничной муки. После этого нарежьте ее кубиком и обжарьте на растительном масле с одной долькой мелко порезанного чеснока.
• Авокадо разрежьте вдоль пополам, аккуратно удалите ложкой мякоть и косточку, оставив кожуру целой. Мякоть мелко нарежьте.
• 100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке.
• Для приготовления заправки соедините в отдельной посуде два куриных яйца в мешочек (предварительно их следует отварить одну минуту в кипящей воде), 150 мг оливкового масла, две капли ворчестерского соуса, лимонный сок, измельченную дольку чеснока, соль и перец. Взбейте ингредиенты с помощью вилки или блендера.
• Соедините все ингредиенты, добавьте к ним столовую ложку молотых грецких орехов и хорошо перемешайте. Выложите салат в лодочки из авокадо и перед подачей полейте соусом. Лодочки поставьте в тарелку и украсьте их свежими овощами (нарезанными помидорами, огурцами, болгарским перцем) и дольками лимона. Оставшийся салат разложите по пиалам и также полейте соусом.

Рецепт салата с авокадо и курицей (копченой или отварной)

Основной ингредиент этого блюда можно заменить в соответствии с собственными вкусами. Тем, кто старается следить за фигурой, лучше положить в салат вареную куриную грудку. В случае если вы ждете гостей или отмечаете торжественное событие, используйте копченое мясо. Салат из авокадо с курицей мы будем готовить следующим образом:

• Куриное мясо отделите от костей и кожицы, а затем порежьте кубиками.
• Огурец и авокадо очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
• Яблоко натрите на мелкой терке и заправьте йогуртом.
• Соедините ингредиенты и перемешайте.

Готовое блюдо полейте соусом из оливкового масла, лимонного сока и соли.

Салат из запеченной курицы с авокадо

Сытная закуска с пикантным вкусом станет украшением для праздничного стола, или порадует вас во время будничного ужина в кругу семьи. Рецепт салата с авокадо и курицей:

• Куриную грудку (400 граммов) без кожи и костей запеките в духовке до готовности и нарежьте небольшими кусочками.
• Очистите два соленых огурца от кожицы и нарежьте кубиками.
• Мякоть одного авокадо измельчите ножом и сбрызните соком лимона.
• Небольшой пучок зеленого лука порежьте очень тонко.
• Маленький перец чили (средней остроты) измельчите ножом и смешайте с тремя ложками домашнего майонеза, одной ложкой горчицы и чайной ложкой хрена (готового).
• Перемешайте ингредиенты салата с соусом и поставьте в холодильник на полчаса.

Это блюдо можно оформить и в виде слоеного салата или порционных закусок. Для этого выложите каждый ингредиент поочередно в салатницу, посолите и смажьте каждый слой соусом.

Салат с курицей и беконом

Мы надеемся, что вам придутся по вкусу салаты с авокадо. Лучшие рецепты вы можете взять на заметку и готовить по ним угощение к праздникам. Возможно, закуска из курицы и бекона также войдет в их число. Рецепт:

• В кастрюле смешайте половину стакана белого вина, сок половины лимона, тимьян и перец горошком. Положите к ним куриную грудку, залейте кипятком и варите до готовности.
• Нарежьте остывшее филе небольшими кубиками.
• Ломтики бекона (200 граммов) поджарьте до хруста и измельчите.
• Четыре помидора и два авокадо порежьте кубиком, салат порвите руками.
• Для заправки соедините уксус и горчицу, а затем смешайте их с подсолнечным маслом и тертым чесноком.

Готовый салат украсьте четвертинками вареных яиц и рубленным зеленым луком.

Мы будем рады, если вам понравятся салаты с курицей и авокадо, рецепты которых мы собрали в этой статье. Готовьте вкусные и полезные блюда для своих близких каждый день, удивляя их новыми вкусами.

САЛАТ С АВОКАДО, КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ

• на admin
• 14 Декабрь, 2017
• Без комментариев

Здравствуйте, уважаемые друзья! Сегодня готовим салат с авокадо, курицей и яйцом.

Мякоть авокадо — кладезь макро- и микроэлементов, в числе которых калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, сера и цинк.

Кроме того авокадо содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, 18 незаменимых аминокислот и целый комплекс антиоксидантов. При этом в продукте практически полностью отсутствует сахар (менее 2%).

Таким образом авокадо, а также салаты на его основе незаменимы в диетическом питании и прекрасно подойдут в качестве перекуса или основного блюда для людей, предпочитающих здоровое питание. Попробуйте, это вкусно и очень полезно! Салат готовится достаточно просто, в чем вы убедитесь посмотрев пошаговый рецепт с фото.

Итак, для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

— Авокадо (1 шт.)
— Пекинская капуста
— Огурец (1 шт.)
— Зелень (петрушка, укроп)
— Вареная куриная грудка (1 шт.)
— Отварное куриное яйцо (1 шт.)

Шинкуем пекинскую капусту.

Шкурку на огурце частично очищаем. Нарезаем огурец дольками.

Очищаем авокадо от кожуры. Удаляем косточку. Мякоть нарезаем кубиками среднего размера.

Куринную грудку режем на кусочки такого же размера, как авокадо.

Мелко нарезаем зелень.

Готовим заправку для салата:

Для этого нам понадобятся: оливковое масло, лимон, смесь трав, соль.

В миску наливаем немного оливкового масла. Выжимаем в нее половинку лимона.

Добавляем соль и смесь трав, тщательно перемешиваем. Получившейся заправкой поливаем салат и хорошо перемешиваем его ингредиенты.

Вареное яйцо режем дольками и добавляем в салат.

Посыпаем семенами кунжута.

По желанию можно добавить соус терияки.

Приятного аппетита!

 

Салаты с курицей и авокадо, 35 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Киноа 1 стакан

Рубленая петрушка ½ столовой ложки

Лимонная цедра 1 штука

Авокадо ½ штуки

Зерна граната ½ стакана

Смесь салатных листьев 100 г

Чили-пудра ½ чайной ложки

Куриные бедра 2 штуки

Молотый тмин ½ чайной ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Салат с курицей и авокадо с огурцом, яйцом и салатом

Легкий весенний витаминный и питательный салат с курицей и авокадо с огурцом, яйцом, зеленым салатом.

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1 свежий огурец
• 1 пучок листьев салата
• 300 гр филе куриной грудки
• 3 яйца
• 1 ч.л. сока лайма
• сметана или майонез для заправки

Авокадо очистить от кожуры, разрезать, освободить от косточки.

Мякоть авокадо порезать брусочками.

Свежий огурец порезать узкими брусочками.

Курицу (отварную либо запеченную) порезать небольшими кусочками.

На тарелку разложить порезанные крупно листья салата. Сбрызнуть соком лайма.

Порезанные авокадо, курицу, огурец смешать и разложить на листья салата.

Яйца разрезать на дольки и разложить по краю салата. К салату подать заправку из сметаны либо майонеза.