Черноплодная рябина, арония
Aronia, Черноплодная рябина, арония. Листопадные кустарники, листья простые, городчатые, цветки белые или розовые, плоды яблокообразные, красные или черные. Черноплодная рябина обладает массой достоинств: она декоративна, скороплодна и высокоурожайна, кроме того, ее плоды обладают лечебными свойствами.
Виды и сорта аронии
Род включает 15 видов, которые в природе растут в Северной Америке. В садоводстве распространен один вид — арония черноплодная (Aronia melanocarpa), используемый не только в декоративных целях, но также в качестве пищевого и лекарственного растения.
Аронии исключительно декоративны благодаря своей листве, темно-зеленой летом и ярко-красной (до фиолетовой) осенью. Кроме того, а. черноплодная на одном месте может расти более 30 лет.
Арония черноплодная или черноплодная рябина (Aronia melanocarpa)
Родина — Северная Америка.
Кустарник высотой до 3 м. Крона компактная, у старых кустов раскидистая, диаметром 3–4 м. Листья простые, плотные, эллиптические, темно-зеленые, осенью окрашиваются в оранжево-пурпурные тона. Цветет с конца мая до середины июня в течение двух недель. Цветки мелкие, белые, реже — розоватые, душистые, в щитковидных соцветиях. Плоды круглые, черные с сизоватым налетом, диаметром до 1 см, с вяжущим вкусом. Растение зимостойко.
Зона USDA 4
Декоративные формы а. черноплодной:
В нашей стране наиболее популярны сорта, введенные в культуру И. В. Мичуриным:
f. subpubescens — молодые листочки снизу опушенные;
f. elata — более крупных размеров.
Может использоваться в качестве высокозимостойкого и обладающего слабым ростом подвоя для груши. Возможна прививка черенка аронии на рябину обыкновенную и формировка полученного растения в виде шара на штамбе. Это позволит избежать свойственного аронии появления поросли.
Садовые гибриды аронии черноплодной:
с рябиной американской (A. melanocarpa х Sorbus americana);
с рябиной обыкновенной (A. melanocarpa х Sorbus aucuparia) — Sorbaronia fallax;
с рябиной ария (A. melanocarpa х Sorbus aria) — Sorbaronia dippelii.
Кроме аронии черноплодной в культуре еще выращивают аронию арбутолистную, или аронию красную:
Арония арбутолистная, или арония красная (Аronia arbutifolia)
Кустарник до 3 м высотой. Листья овальные, заостренные, длиной 7–8 см, осенью становятся ярко-красными. Цветки мелкие, белые, собраны в щитковидные соцветия. Ягоды красные или темно-красные, 0,5 см в диаметре. Созревают в сентябре.
Зона USDA 3 (4)
Уход за аронией
Аронии светолюбивы (в тени растут более медленно, цветение ослаблено), многие зимостойки, требовательны к почвам (предпочитают слабокислые, умеренно плодородные почвы). Легко мирятся с недостатком питательных веществ и даже приобретают на бедных почвах более интенсивную осеннюю окраску листвы.
Нуждаются в регулярном поливе, особенно после цветения. Посадку проводят осенью или весной, обрезку — рано весной, до набухания почек. У сформированных кустов ежегодно вырезают около трети самых старых побегов на уровне почвы. При отсутствии формирования куст аронии расползается в стороны. В запущенных случаях можно провести обрезку «на пень» на высоте 10–20 см от земли.
Размножение аронии
Размножают отводками и корневыми отпрысками. Хорошие результаты дает размножение посевом свежесобранных семян под зиму. Сажают как весной, так и осенью.
Применение в медицине
«Черноплодка» — ценный источник витаминов A, C, PP и лидер по содержанию витамина Р, способствующего укреплению капилляров и всей сердечно-сосудистой системы человека. Кроме того, он усиливает действие витамина С. Помимо этого, плоды аронии богаты йодом, по содержанию этого элемента они не уступают плодам фейхоа. Блюда и напитки с добавлением плодов растения рекомендуются для лечения и профилактики гипертонии, малокровия и даже лучевой болезни.
Как выращивать Аронию черноплодную? | GreenMarket
Тем, кто любит разнообразие во всём, в том числе и в выращивании необычных плодовых растений на своём участке, особенно таких, которые, помимо вкусных и полезных плодов, имеют высокие декоративные качества, советую посадить аронию черноплодную, или, как ее еще называют, черноплодную рябину, или просто черноплодку. В моём саду этот пока ещё редкий на наших дачах плодовый кустарник удивляет своими нежно-розовыми цветами весной и чёрными тёрпкими ягодами осенью. Однажды посадив аронию, я ни разу не пожалела, особенно зимой, поедая вкуснейший джем из этой ягоды.
Латинское название черноплодной рябины Aronia melanocarpa происходит от греческих слов aria – рябина, melano – черная и carpa – плод. Несмотря на присутствие в названии слова «рябина», черноплодка не является родственницей рябины обыкновенной, хотя и входит с ней в одно семейство розоцветных, или розовых (Rosaceae).
Арония черноплодная родом из Северной Америки, где растет по берегам рек и озер, представляя собой ветвистый листопадный кустарник высотой до 3 м с простыми очередными овальными листьями, которые осенью окрашивается в оранжево-пурпурный тон. Крона молодого кустарника компактная, но с возрастом разрастается и становится раскидистой, достигая ширины 2 м.
Мелкие обоеполые цветочки аронии собраны в соцветия диаметром 5–6 см, которые цветут с середины мая до первой декады июня. Плоды шаровидные или чуть сплюснутые, черные, блестящие с сизым налетом диаметром 0,6–0,8 см. Вкус их кисло-сладкий с выраженной терпкостью. Хотя плоды аронии в быту называют обычно ягодами, но с ботанической точки зрения – это яблоко. Созревают плоды в конце августа – сентябре.
Созревают плоды в конце августа – сентябре.
цветение взрослого кустарника аронии
ягоды аронии зимой
Лечебные свойства
Арония черноплодная – настоящий кладезь биологически активных веществ и антиоксидантов, замедляющих старение организма. К таким соединениям относятся флавоноиды, катехины, антоцианы. В плодах аронии много витаминов (РР, А, Е, В) и микроэлементов (йод, фтор, железо, цинк, бор и др.).
Ежедневное употребление плодов способствует снижению артериального давления у гипертоников, укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает иммунитет, способствует нормализации уровня холестерина, служит профилактикой атеросклероза, нейтрализует свободные радикалы и выводит радионуклиды, рекомендуется при сахарном диабете для снижения уровня сахара и др.
Однако есть и противопоказания, особенно для людей, страдающих язвенной болезнью желудка и гипотонией.
арония — кладезь витаминов
варенье из аронии
Селекционная работа
В наши края арония черноплодная была завезена в 19 веке и первое время применялась лишь в декоративных целях для озеленения садов и парков. Широкое распространение это растение получило благодаря И. В. Мичурину, который первым привлек к ней внимание и назвал ценной плодовой культурой. В результате сложной гибридизации был получен новый вид аронии, который был назван арония Мичурина (Aronia mitschurinii), в честь селекционера. Этот вид также называют черноплодной рябиной, его плоды имеют более высокую сахаристость по сравнению с исходным видом.
Селекционные работы по улучшению свойств аронии велись и в других странах, после чего были получены новые гибридные формы и сорта, плоды которых крупных размеров – до 1,5 см диаметром, с улучшенными вкусовыми качествами. В целом сорта мало отличаются, но имеют некоторые особенности в формировании структуры кроны, размерах плодов и незначительные вкусовые нюансы.
Рекомендуемые сорта
Викинг – финский сорт образует пурпурно-черные плоды диаметром 0,8–0,9 мм и плоскоокруглую крону.
Неро – сорт смешанного происхождения, куст высотой до 2 м имеет вазообразную компактную крону. Цветки белые с красными тычинками. Осенняя листва желтая. Может произрастать в полутени.
Черноокая – сорт смешанного происхождения. Для плодов этого сорта характерна сниженная терпкость плодов, крона куста округлая, диаметром около 1 м.
Выращивание аронии черноплодной
Выращивание аронии не представляет никакой сложности, она неприхотлива, очень зимостойка, выдерживает понижение температуры до –36 ºС и достаточно устойчива к вредителям и болезням.
Выбор места. Для посадки нужно выбрать хорошо освещенное солнцем место и нейтральную почву. Арония растет на любых, кроме засоленных, почвах и даже переносит близкое залегание грунтовых вод.
Посадка. Посадку рекомендуется производить в пасмурную погоду и желательно осенью.
• Выкопать ямки 60×60×50 см на расстоянии не менее 2 м.
• Подготовить смесь дерновой земли, перегноя и компоста в соотношении 1:1:1.
• Корни саженца расправить, засыпать посадочной смесью, обильно полить водой.
• Саженец необходимо обрезать на высоту около 20 см от уровня земли, оставив 4–5 почек.
• При посадке корневую шейку нужно заглубить на 1,5–2 см.
• После посадки под каждый саженец необходимо внести 50 г аммиачной селитры.
• В дальнейшем следить, чтобы почва вокруг саженца была умеренно влажной.
Уход
1. Уход сводится к периодическим подкормкам, поливу и прореживанию.
2. Начиная с 5-го года вносить комплексные минеральные и органические удобрения (компост, перегной) – 1,5–2 ведра под один куст.
3. Ещё одним важным условием для получения хорошего урожая сочных ягод является постоянно влажная почва!
Обрезка. Через 7–8 лет после посадки кустарник сильно загущается, дает много побегов, поэтому рекомендуется их прореживание. В первую очередь удаляют старые ветви, а молодые и сильные оставляют.
Можно проводить формирующую обрезку для придания кусту необходимой формы. А старые растения можно омолаживать, обрезая все ветви на уровне земли. На следующий год отрастут новые молодые ветви, которые через 2 года начнут плодоносить.
Размножение. Вырастив всего один кустик аронии, ее можно легко размножать самостоятельно: семенами, укоренением черенков, укоренёнными побегами, корневыми отпрысками, а также делением куста.
Сбор урожая и заготовка плодов
Арония – скороплодная культура, и первый урожай созревает уже на 2–3-й год после посадки, примерно в конце августа – сентябре, но сбор урожая рекомендуют производить после первых заморозков.
На пятом году жизни урожайность достигает 10 кг с одного куста. Ягоды хорошо сохраняются на кустах вплоть до морозов. Для длительного хранения урожай снимают вместе с соплодиями, срезая их ножницами. В таком виде плоды могут храниться в прохладном месте до 2 месяцев.
На пятом году жизни урожайность достигает 10 кг с одного куста.
настока из аронии
джем из аронии
Арония черноплодная в кулинарии
Плоды можно сушить, замораживать, готовить из них варенье, компоты, соки, а также делать домашнее вино. Ценность сушеной рябины в том, что в ней сохраняются все полезные свойства до 2 лет. Используют их для компотов, лечебных настоек и заваривания чая. То же касается и замороженных ягод.
Приведу пару своих любимых рецептов заготовок.
Рецепт №1. Свежая рябина, протертая с сахаром. Измельчить ягоды в блендере, тщательно перемешать с сахаром в соотношении 1:1. Разложить по стерильным банкам. Хранить в прохладном месте. Получатся замечательные витамины на зиму, все полезные свойства плодов сохранятся.
Рецепт №2. Джем. 1 кг аронии черноплодной окатить кипячёной водой, протереть через сито. В полученную массу добавить 1,5 кг сахара и варить до готовности. Горячий джем разлить в банки.
В ландшафтном дизайне арония черноплодная используется для создания живых изгородей, в миксбордерах, а также в качестве солитера. Выращивать её можно не только в виде кустарника, но и как деревце на штамбе. В качестве подвоя используют рябину обыкновенную.
живая изгородь из аронии
урожайность до 10 кг с куста
Думаю, после знакомства с аронией черноплодной вскоре она станет гордостью вашего участка. Ведь такое растение имеет массу преимуществ:
1. Плодовый кустарник с вкусными ягодами, которые могут висеть на ветвях после созревания в августе до заморозков.
2. Ягоды обладают уникальными лечебными свойствами.
3. Кустарник очень декоративен и может использоваться в качестве украшения сада.
4. Выдерживает понижение температуры до –36 °С, не боится близких грунтовых вод.
5. Урожайность достигает 10 кг с одного куста.
Черноплодная рябина — сорта, посадка, выращивание, уход и размножение (Арония) страница 2
Что с черноплодной рябиной? Тли нет, недавно обработал Фитовермом, поскольку рядом красная смородина и вишня… практически на всех листьях коричневые пятнышки…
Моей черноплодной рябине (аронии) уже более 20 лет. Она считается одной из самых неприхотливых культур. Не страшны ей морозы, засуха, болезни и даже садовые вредители. Плоды черноплодной рябины Первые три года я бережно ухаживала за…
Всем привет из г. Новосибирска. Каждую весну у аронии черноплодной на молодых побегах почки не распускаются, побеги погибают. Что делать? Заранее спасибо!
Каждый из нас с детства знаком с лекарственными растениями, с их пользой для здоровья человека. Так уж сложилось в нашей семье, что много лет назад моя прапрабабушка лечила травами своих односельчан, за что поплатилась жизнью, а ее семья была…
Сразу напишу, что это не вино и не компот, — пить стаканами мы его не будем. Полученная через несколько недель настойка принимается столовой ложкой три раза в день, предварительно немного разбавленная водой. Рябиновая настойка Готовим!…
Созрела черноплодная рябина — пришла пора готовить из нее компоты или варенье, домашнее вино или наливки… А еще — заготавливать ягоды в качестве лекарственного сырья. Черноплодная рябина, или арония, — целебная ягода Подробно об…
Здравствуйте! Прошу совета в выборе деревьев и кустарников для посадки вдоль забора, длиной 21 м. Планирую посадить в два ряда. Хочу использовать каштан, клён, рябину, орешник, дуб, арония и какой-нибудь цветущий кустарник типа сирени или…
Вопрос от нашего подписчика Михаила: У кого есть опыт прививки айвы японской (хеномелес) на штамб? Подойдёт ли арония штамбовая в качестве подвоя?
Хочу привить грушу сорт Лада на черноплодную рябину (Аронию). Повлияет ли это на зимостойкость груши? Живём на верхней Волге, климат сырой, холодный, лето короткое.
Добрый день. Мне достался участок 6 соток. На нем много кустарников и деревьев. Но вот расположения их мне очень не подходят. Это связной с будущими постройки и организацией места на участке. Очень хочется сохранить как можно больше культур. На…
Добро пожаловать, дорогие садоводы! Давно не писала с свой блог, а недавно пришла в голову мысль провести экскурсию по моего огороду (мой он условно, поскольку я — лишь мамино подмастерье))). Заранее извиняюсь, фотограф я никакой, поэтому…
Что это такое? Чем болеют или заражены сирень и черноплодная рябина? Растения живые, с листвой.
Можно ли сажать рядом с красной рябиной черную рябину?
Съездила вчера на участок. Все бы хорошо, но обнаружила странные (для меня) убытки. Вдоль забора были посажены в том году ирга, черноплодка. В другом месте, немного подальше от забора — сирень. И вот: Отломана прививка у ирги Отломана не…
Добрый день ! Я хочу посадить сирень, черноплодную рябину и кизильник около забора. Подскажите, насколько у них мощная корневая система? На каком расстоянии нужно посадить, чтобы корни не тянулись на соседний участок? Заранее…
Как приготовить желе из черноплодной рябины?
Здравствуйте, подскажите, через сколько времени будут плодоносить войлочная вишня и арония?
Такой интересный вопрос. Нарвали в лесу успиуса, по вкусу странный — вроде он, а вроде нет, чуток послевкусие отдает черноплодной рябиной… Смотрим, рядом и она растет… это получается, они скрестились? Что ж за ягода такая получилась — «успиус…
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, поспели ли уже калина и черноплодка? Сфотографировано в Ленобласти в конце августа.
Две недели назад мы с мужем купили в питомнике саженцы: красную и черную смородину, 2 груши и аронию. Все растения в контейнерах. При покупке почки «спали». Привезли мы все это домой и поставили на балконе. Туда же выставила рассаду некоторых…
Арония черноплодная: сорта, выращивание, польза
Аронию черноплодную (Aronia melanocarpa) в нашей стране выращивают повсеместно.
Родовое название Aronia происходит от греческого арос — помощь, польза, что красноречиво говорит о благородном назначении этого растения.
Элегантный кустарник высотой до 3 м отличается гибкими ветвями и высокой побегообразовательной способностью. Цветет поздно — в конце мая — начале июня, плоды созревают в сентябре и прочно держатся на ветках не осыпаясь.
Арония обладает множеством достоинств: высоким содержанием витаминов, скороплодностью, урожайностью, неприхотливостью, устойчивостью к вредителям и болезням, легкостью размножения и к тому же красива.
Весной арония притягивает взгляд распускающимися молодыми листочками, очень эффектна в период цветения, когда кусты усыпаны пышными соцветиями молочно-белых цветков. Особенно хороша осенью в убранстве багряных листьев и черных блестящих плодов — мини-яблочек.
Сорта аронии
Викинг
Высокоурожайный зимостойкий сорт. Куст прямостоячий, высотой до 2 м. Плоды крупные, сладкие, долго не осыпаются, их собирают до конца октября.
Неро
Раннеспелый, зимостойкий, крупноплодный сорт. Куст компактный высотой до 3 м. Ягоды диаметром до 1,2 см, вкусные, ароматные, сочные, хороши для приготовления сока.
Черноокая
Неприхотливый, зимостойкий, устойчивый к болезням и вредителям сорт, отличается наименьшей терпкостью плодов. Хороший медонос. Плоды округлые, диаметром около 1 см.
Выращивание
Арония светолюбива, поэтому не следует допускать сильного загущения кустов, при котором плодоношение сместится к периферии. К теплу нетребовательна, выдерживает сильные морозы и устойчива к поздним весенним заморозкам.
Предпочитает легкие плодородные почвы с залеганием грунтовых вод не ближе 1,5 м от поверхности. Влаголюбива, но длительное переувлажнение переносит плохо.
Посадку аронии проводят осенью, не позднее середины октября, или весной. Расстояние между растениями не менее 2,5 м. Их высаживают на 3-4 см глубже, по сравнению с тем, как росли в питомнике. Молодые кустики поливают и подкармливают. На бедных почвах, которые часто достаются аронии, нужны органические удобрения.
Растения формируют так, чтобы они состояли из ветвей разного возраста. Пик урожайности бывает у 4-5-летних ветвей, после 7 лет стареющие побеги вырезают у самой земли.
У взрослых кустов должно быть до 18 разновозрастных ветвей (примерно одинаковое число по каждому возрасту). Кроме вырезки старых побегов при необходимости прореживают и более молодые, а также удаляют поросль, чтобы обеспечить хорошую освещенность растений.
На кустах старше 15 лет проводят омолаживающую обрезку — оставляют только сильные однолетние прикорневые побеги, укорачивая их на высоту около 1 м от поверхности почвы
Размножение
Аронию черноплодную размножают семенами, корневыми отпрысками, отводками, зелеными черенками, прививкой и делением куста.
• При размножении семенами посев проводят весной после стратификации во влажном песке при температуре 1-5 °С. При осеннем посеве они всходят плохо и недружно. Сеянцы выращивают с пикировкой. На разведочную грядку их высаживают в фазе 4-6 листьев.
• Корневые отпрыски появляются летом у разросшихся кустов аронии. Из них выбирают самые сильные и удобно расположенные, остальные удаляют. В течение вегетации отпрыски 2-3 раза окучивают, а осенью выкапывают с частью корневой системы материнского растения и пересаживают.
• Для горизонтальных отводков используют прикорневые побеги, которые весной пришпиливают к земле и присыпают торфом или перегноем. Маточные кусты подкармливают и поливают. Осенью от водки отделяют от куста и разрезают по числу укоренившихся побегов. Сильные побеги используют для посадки, слабые — на доращивание.
• Зеленое черенкование проводят в начале июня. Черенки срезают после цветения растений и высаживают на укоренение в парничок или теплицу.
Аронию можно выращивать в штамбовой культуре, прививая ее на рябину обыкновенную. Штамбовая арония очень декоративна и урожайна.
Для получения такого деревца прежде всего надо обзавестись подвоем. Посадить на участке 2-3-летний саженец или отпрыск рябины обыкновенной высотой около 1 м.
Через 1-2 года, когда он хорошо укоренится, в стволик на высоте около 1 м весной прививают черенок аронии черноплодной.
Другой вариант — применить окулировку в конце июля — начале августа, если ствол не слишком толстый.
Урожай и его использование
Плоды аронии созревают почти одновременно, и их обычно собирают в один прием. Те, что сразу пойдут на переработку, срывают без щитков, для хранения — со щитками.
Зрелые плоды долго не осыпаются, и сроки уборки растянутые, надо только предусмотреть защиту от птиц, которые прилетают на черноплодку целыми стаями.
Ягоды хранятся свежими в прохладном помещении (не выше 10 °С) до двух месяцев.
Из них выжимают сок, который является непревзойденным пищевым красителем и придает рубиновый цвет напиткам и кондитерским изделиями. Из аронии получаются отличные компоты, джемы, желе, пюре, мармелад, сухофрукты, варенье. А наливки и вино из нее чудо как хороши — с неповторимым тонким вкусом и ароматом.
Чем полезна арония
Плоды аронии черноплодной сочные, сладкие, слегка вяжущие, с уникальным набором биологически активных веществ. Они отличаются высоким содержанием йода, почти как в фейхоа, богаты витамином РР, от которого зависят эластичность и прочность кровеносных сосудов.
Сок способствует снижению содержания холестерина в крови, его также рекомендуют больным гипертонией в начальной стадии и для профилактики атеросклероза.
Плоды полезны при гастрите, аллергиях, некоторых инфекционных заболеваниях. Благодаря наличию сорбита рекомендуются диабетикам и при повышенной функции щитовидной железы, а также для профилактики повышения глазного давления.
Плоды аронии ненадолго повышают свертываемость крови, что помогает при кровотечениях. Уникальные свойства аронии сохраняются и после переработки, в джемах, компотах и даже в вине.
Противопоказана арония только при язве желудка и 12-перстной кишки.
польза и вред для здоровья человека❦
Арония черноплодная, так же известна как черноплодная рябина. Она является родственницей рябины красной. Представляет собой ветвистый высокий кустарник с чёрными сладкими ягодами, с ярко выраженным кислым вкусом. Плоды растения с успехом применяют для профилактики и эффективного лечения многих заболеваний.
Ботаническое описание аронии черноплодной
В дикой природе кустарник вырастает до двух метров в высоту, а её культурные формы могут достигать трёх – четырёх метров. Это раскидистый кустарник, диаметр кроны может быть больше двух метров. У аронии очень развита корневая мочковатая система, которая локализуется в верхних почвенных слоях. Плохо переносит недостаток влаги, поэтому нуждается в своевременном поливе. Однолетние новые побеги, имеющие красно – бурый оттенок, с течением времени становятся серыми.
Листья у кустарника блестящие, простые. На ветке они расположены поочерёдно. Листовая пластина достаточно крупная, цельная, с заострённой верхушкой. У листьев аронии ярко – зелёный цвет.
Цветёт растение цветами среднего размера, которые являются обоеполыми. Венчик у цветов белый, чуть розоватый. В каждом цветке формируется по 15 – 20 тычинок, пурпурные пыльники которых, свисая над рыльцами цветочных пестиков, придают цветку яркую необычную красоту. Цветки все собраны в щитки около шести сантиметров диаметром. Период цветения продолжается с мая по июнь и длится две – три недели.
Урожай у черноплодной аронии можно собирать на второй – третий год. Ягоды появляются в конце августе – начале сентября. Цветом плоды аронии чёрные с сизым налётом. По форме они круглые в каждой из которых находится от четырёх до восьми семян. Очень похожи на плоды рябины. По вкусу сочные, достаточно сладкие, немного терпкие.
Родиной аронии считают Северную Америку, где она и растёт в диком виде. Сейчас растение можно встретить в зонах с умеренным климатом по всему земному шару. Арония черноплодная очень хорошо переносит морозные зимы, её с успехом используют в качестве озеленения скверов, парков и в виде живой изгороди.
Сорта черноплодной рябины
Наиболее известные сорта декоративных кустарников:
- шведский сорт Хугин
- чешский сорт аронии Неро
- финский сорт растения Викинг
- североамериканский сорт кустарника Сибирская
- арония Мичурина
Хугин – сорт аронии, выведенный в Швеции. Устойчивый к морозу сорт, нетребовательный к почве и климатическим условиям. Плоды мелкие, содержат мало сока, готовы к уборке полностью в сентябре.
Сорт Неро отличается крупными и сочными ягодами, которые созревают в конце августа месяца. Это неприхотливый сорт, который хорошо себя чувствует на любых участках, любой почве.
Викинг – также нетребовательный к выращиванию сорт. Очень крупные, вкусные ягоды. Урожай собирают с августа и по октябрь.
Арония сибирская — морозоустойчивый сорт с очень сочными плодами, из которых готовят вкусный сок. Этот сорт нетребователен в уходе.
Арония Мичурина является очень поздним сортом. Ягоды полностью созревают в октябре. Плоды сочные, не осыпаются.
Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины
В спелых ягодах аронии много антоцианов, поэтому у них такой насыщенный фиолетовый, почти чёрный цвет. Антоцианы, это антиоксиданты, которые способны нейтрализовать свободные радикалы кислорода, способные вызвать клеточные мутации.
Вяжущий вкус плодов аронии черноплодной является заслугой содержания танинов. Эти вещества уменьшают риск новообразований.
Ягоды черноплодной рябины будут полезны худеющим людям, так как достаточно низкокалорийные. В ста граммах содержится всего около 55 калорий. А витаминов и нужных минеральных веществ содержится много.
В состав плодов растения входят следующие витамины:
- витамин А
- витамин С
- витамины группы В (В1, В2, В6 и В9)
- витамин Е
- бета – каротин
- витамин РР
Из минеральных веществ, плоды черноплодки содержат:
- фосфор
- железо
- калий
- магний
- кальций
- натрий
Плоды аронии черноплодной способны накапливать йод. Корни растения получают его из почвы. Количество этого микроэлемента в ягодах зависит от региона, где растёт черноплодка. Чем богаче почва йодом, тем больше содержание его в ягодах.
Как собирать черноплодку
Плоды аронии черноплодной начинают собирать осенью, в сентябре – октябре. Желательно после первого осеннего заморозка. Сушить нужно под навесом и на открытом воздухе. Высушенные ягоды могут храниться, не теряя свойств в течение двух лет.
Сушить ягоды можно в духовке или используя специальную сушилку. Такой способ является более быстрым. Сначала плоды подвяливают при температуре сорок градусов. Затем температуру увеличивают до шестидесяти градусов и продолжают обработку до высыхания плодов. Правильно заготовленные плоды должны получиться сморщенными, но сохранить свой аромат и насыщенный цвет.
Одним из вариантов заготовки ягод на зиму является их заморозка. Быстрое замораживание плодов растения при температуре – 15 градусов позволит сохранить в них все полезные витамины и микроэлементы. Но замораживать можно только один раз, повторная заморозка после оттаивания недопустима.
Также из свежих ягод после сбора урожая можно приготовить:
- варенье
- сок
- вино
- компот
Свежие ягоды могут храниться около года, если их держать при нулевой температуре.
Для приготовления полезного витаминного чая можно использовать листья аронии черноплодной. Их заготавливают после цветения и высушивают.
Польза черноплодной рябины для организма
Полезные и лечебные качества этого растения определяются содержащимися в нём нужными витаминами и микроэлементами. Черноплодка является лекарственным растение, она обладает следующими лечебными свойствами:
- контролирует уровень холестерина и уровень сахара в крови
- укрепляет стенки сосудов
- повышает иммунитет
- обладает сильным мочегонным эффектом
- повышает уровень кислотности желудка
- нормализует пищеварение
- борется со старением глаз, уменьшает риск развития глаукомы и катаракты
- действует как успокоительное средство, уменьшает возбудимость, нормализует сон
- нейтрализует вредное воздействие радиации
- борется с дефицитом йода в организме
Из свежих, а также сушёных плодов аронии делают экстракты, настои. Их употребляют при сильно пониженном иммунитете и сахарном диабете, в качестве профилактики онкологии, гипертонии и атеросклероза. Ягоды оказывают положительное действие на сердечно – сосудистую, дыхательную и эндокринную системы организма. Препараты, приготовленные из листьев и спелых плодов, применяют при болезнях печени, а также желчного пузыря. Кроме того, ягоды обладают сильным антисептическим свойством.
Польза аронии черноплодной при беременности
Арония черноплодная способна уменьшить неприятные проявления токсикоза в начале беременности. Это происходит благодаря гепапротекторным свойствам её ягод. Сок черноплодки обладает мочегонным действием, поэтому он помогает справиться с отёками на последних месяцах беременности. Но следует воздержаться от употребления сока, если есть пониженное давление.
Кроме того, арония Мичурина используется как вспомогательное эффективное средство при лечении у беременных женщин гипертонии, диабета, отслойки плаценты и внутриматочных гематом.
Перед употреблением ягод или сока растения необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы узнать о возможных противопоказаниях.
Черноплодная рябина для детей
Начиная с двухлетнего возраста в рацион детей можно начинать вводить плоды черноплодки. Для детей лучше варить компоты, готовить соки и кисели, где черноплодка используется в составе других ягод. Вкус свежих ягод аронии не очень нравится детям.
Черноплодная арония поможет малышам справиться с диареей. Она приостанавливает перистальтику раздражённого кишечника и доставляет в него необходимые пищевые волокна, и они хорошо выводят токсины из организма.
Ягоды с мёдом помогут справиться с вирусными заболеваниями и поддержат организм во время болезни.
Противопоказания и вред от черноплодной рябины
Как и все лекарственные растения арония имеет ряд ограничений к употреблению:
- повышенная кислотность желудка
- язвенная болезнь
- высокая свёртываемость крови
- пониженное давление
- тромбофлебит
- аллергия
- предрасположенность к сильным запорам
Также не следует давать ягоды и напитки, из них приготовленные детям младше двух лет. Необходимо соблюдать противопоказания, чтобы избежать побочных эффектов.
Арония черноплодная очень широко распространена в качестве декоративного кустарника, используемого для озеленения скверов и парков. К тому же ягоды и высушенные листья черноплодки используются в медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. Необходимо соблюдать рекомендации врача, и знать о противопоказаниях к употреблению и черноплодная рябина принесёт только пользу.