HomeРазноеРастение терновник: Недопустимое название — Крымология

Растение терновник: Недопустимое название — Крымология

Содержание

Полезнейшее растение — дикий терн | василий дудкин

Зацвел дикий терновник.

Цветет терновник рано. Еще лес стоит черный, а островки терновника уже покрываются белым покрывалом. Цвет представляет собой маленький цветок с белыми лепестками.

Цветет и плодоносит терновник ежегодно и обильно. Плоды созревают в начале осени. Созревшие плоды приобретают черный цвет с синим налетом. На вкус они очень кислые, и только после заморозков, приобретают приемлемый вкус. Плоды держатся на ветках всю зиму, Ими подкармливаются птицы. Лисы так же зимой поедают плоды терновника, возможно от голода.

Плоды небольшого размера порядка 12 мм. Внутри имеется косточка диаметром около 5 мм.

Терновник, неприхотливое растение, представляющее собой низкорослые кустарники с колючками. Диаметр стволов 5-6 см. Высотой преимущественно до 3 м. Но бывают и высокие деревца до 4-4,5 м.

Растут отдельными островками по опушкам леса, возле лесных полос, на склонах оврагов. Образуют настолько густые заросли, что человеку внутрь этого островка не пролезть. Этим пользуется мелкая дикая живность, находя дневное убежище внутри терновника. А мелкие птички вьют гнезда.

Размножаются терновники корневыми отпрысками и косточками. Помогают распространению терновников в природе птицы и лисы, разнося косточки на большие расстояния.

Польза терновника

Неказистое на вид растение терн находит очень широкое применение в медицине. Причем находят применение цветы, плоды, листья, кора, корни, молодая древесина. Препараты приготовленные на их основе применяют для лечения многих болезней.

Терн содержит дубильные вещества, аминокислоты, сахара и клетчатку. Витамины А, В, С, Е и целый ряд минеральных веществ.

Плоды терновника находят применение в домашней кулинарии.

Хорошие получаются настойки водки и самогона на плодах терна.

Древесина терновника, красно-коричневого цвета, используется для изготовления тростей. Корни и плоды используются в производстве красной краски.

У садоводов пользуются спросом молодые побеги терна, в качестве подвоев.

Вред терновника

Вред терновника заключается в наличии яда в косточках. При длительном хранении плодов терна, больше года, например в законсервированных продуктах, яд может переходить из косточек в продукт. Продукты с косточками хранить больше года нельзя.

Удачи!

Дочитали до конца? Вероятно, вам понравилась статья.

Пожалуйста, поставьте «Палец вверх!» и подпишитесь на мой канал.

Заранее благодарю вас!

описание терновника и его ягод. Чем отличается слива колючая от обычной сливы? Сорта растения, посадка и уход за кустом

Многие люди путают терновник и сливу. Действительно, эти культуры находятся в родстве, однако у них есть существенные отличия. Обо всех особенностях этого растения, правилах его посадки, выращивания и размножения мы и поговорим в нашем обзоре.

Описание и отличия от сливы

Терн также называется терновником, дикой или колючей сливой. Это небольшое растение, название которого в переводе значит «колючка». В регионах с умеренным климатом культура нередко формирует загущенные посадки. Ее можно найти на лесных опушках, а также в степях и лесостепях, еще она может произрастать на высоте от 1000 до 1500 м выше уровня моря. За рубежом растение можно найти в Малайзии, на севере Африки, а также на территории Западной Европы, Средиземноморья и Украины.

О существование терна люди узнали еще в эпоху Древнего Рима и Греции. Острые шипы дикой сливы используются в православии как символ страданий Христа. Известно, что куст терновника упоминался даже в Евангелии. Терновник может быть представлен низкорослым деревом или раскидистым кустарником. В первом случае он вырастает до 6 м, во втором — до 2-4 м. Кустарник дает много прикорневой поросли, поэтому активно разрастается и формирует непролазные колючие заросли.

Корневище заглублено в почву на 1 м. Корневая система стержневая, разветвленная, по мере развития растения разрастается и зачастую выходит далеко за зону проекции кроны. Ветви сплошь покрыты шипами. Листки эллиптические, обратнояйцевидной формы, вырастают до 60 мм и имеют зазубрины по краям.

Цветение происходит до раскрытия листвы во второй половине апреля или в начале мая, цветки белые, с пятью лепестками. Плоды называются костянками, размер их составляет до 13 мм в поперечнике. Цвет глубокий, темно-синий или лиловый, на поверхности есть выраженный восковой налет сизого оттенка. Первое плодоношение происходит в возрасте 2-4 лет. Растение является хорошим медоносом, поэтому привлекает насекомых. Его отличает стойкость к морозам и засухе, поэтому посадить и успешно вырастить терновый кустарник может даже начинающий садовод.

Часто растение используется для формирования живой изгороди, востребовано при укреплении склонов, является хорошим подвоем для сливовых и абрикосовых культур. Декоративные разновидности терна нашли повсеместное применение в садовом дизайне: многие участки украшают краснолистные, пурпурные, а также махровые разновидности.

Терн похож на сливу, но его плоды меньше, к тому же имеют не столь высокие вкусовые характеристики. При этом терновник отличается большей морозостойкостью, он неприхотлив, может выдерживать длительную засуху. Помимо чистого терновника, в наши дни выведено много гибридов.

Плоды терна исключительно питательны и полезны. В них содержится фруктоза, глюкоза, пектины, а также клетчатка и стероиды. В терне много витаминов С и Е, в них повышена концентрация кумаринов, дубильных компонентов, минералов и флавоноидов. В них входят ценные кислоты: стеариновая, олеиновая, пальмитиновая, а также линолевая.

Плоды обладают выраженным вяжущим эффектом, потому нашли свое применение в нетрадиционной медицине при терапии патологий ЖКТ. Отмечена их эффективность при дизентерии, язве, колите и пищевой интоксикации.

Сорта

Наибольшее распространение у садоводов получили следующие разновидности терна.

  • «ТСХА». Разновидность с кисловато-сладкими костянками без излишней терпкости.
  • «КрОСС №1». Кустарник высотой до 2-2,5 м. Ягоды насыщенно-фиолетовые и с заметным сизым налетом. Мякоть довольно плотная, сочная, вкус сладкий, но с кислинкой, чуть терпкий. Масса одной ягоды – 6-8 г.
  • «КрОСС №2». Плоды данного сорта округлые, массой примерно 8 г. Вкус чуть терпкий, с легкой кислинкой.
  • «Желтоплодный». Гибридный сорт второго поколения, полученный от терновника и алычи. Костянки имеют желтый окрас, отличаются сладковатым вкусом и сочной мякотью.
  • «Абрикосовый». Гибридная разновидность абрикоса и алычи. Костянки имеют светло-лиловый окрас. Вкус сладковатый, с едва уловимыми абрикосовыми аккордами.
  • «Душистый». Популярный гибрид, полученный от терна и американо-китайской сливы. В благоприятных условиях вырастает до 3,5-4 м. Костянки имеют закругленную форму, весят примерно 9-10 г. Кожица фиолетовая, мякоть сочная, кисло-сладкая, терпкости нет. Плоды обладают легким запахом абрикоса и клубники.
  • «Шропширский». Этот сорт выведен селекционерами из Англии. Плоды отличаются терпкостью, имеют сладковато-медовый вкус.
  • «Вишнесливовый». Кустарник высотой до 3 м, крона у него среднегустая, округлая. Костянки лиловые, с восковым налетом, вес – 4-6 г. Мякоть довольно терпкая, вкус у нее кисловатый.
  • «Алычовый». Дерево терновника высотой до 3 м. Плоды чуть округлые, большие. Окрас фиолетовый, есть выраженный восковой налет. Вес — 8-9 г. Мякоть довольно плотная, вкус терпкий, кисловато-сладкий.
  • «Чернослив». Гибридная разновидность терна, полученная от сливы и алычи. Представлена большим разнообразием окрасок плодов: от желтых до сине-бордовых.
  • «Садовый №2». Кустарник, вырастающий до 2 м. Костянки шарообразные, цвет кожицы обычно тёмно-синий, почти чёрный, есть налет. Отличается исключительными вкусовыми характеристиками.

Посадка

Терн сажают в землю весной, когда земля прогреется. Но подготовкой ямы лучше заняться с осени, чтобы за несколько зимних месяцев она смогла хорошенько осесть.

Лучше всего терн растет на сухом, а также глинистом или песчаном субстрате. Культура не боится интенсивного таяния снегов ранней весной. В то же время высаживать ее в слишком увлажненную землю не стоит, поскольку на подобном участке в зимнее время высок риск промерзания корней. Оптимальным решением для высадки терновника станут хорошо освещенные солнцем места с субстратом, насыщенным полезными веществами. Кислотность должна быть умеренной.

Для посадки формирует яму глубиной примерно 70 см и шириной около 1 м. Чтобы предупредить интенсивное разрастание терновника, отвесные края лунки желательно обложить ненужным шифером или листами любого металла. За неделю до высадки нужно высыпать в ямку толченую скорлупу. Ее можно собирать на протяжении всей зимы. Слой скорлупы присыпают субстратом, составленным из садовой земли с добавлением 1,5-2 двух ведер компоста. Дополнительно в такой грунт засыпают 70 г калийного препарата и 400 г суперфосфата. В почву с высокой кислотностью стоит добавить немного извести. Если дикая слива высаживается для оформления живой изгороди, то между отдельными растениями необходимо выдержать расстояние в 1,5-2 м.

Для высаживания подходят саженцы в возрасте 2 лет. Перед размещением в открытый грунт их корни следует выдержать в растворе «Корневина» или гумата натрия. В самой середине котлована нужно зафиксировать опорный столбик. Саженец размещают в лунке ровно. Потом аккуратно расправляют корни, после чего присыпают почвосмесью так, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем грунта на 3-4 см. Землю слегка уплотняют и ограждают приствольную зону земляным бортиком высотой в 10-15 см. Сразу после высадки молодое растение поливают из расчета 20-30 л на каждый саженец.

Чтобы сохранить влагу, грунт засыпают слоем мульчи. Для этого можно взять хвою, перегной или солому. На заключительном этапе посадки молодое растение подвязывают к колышку.

Особенности ухода

После высадки терновый куст нужно укоротить. Во всем остальном уход за терновником ничем не отличается от агротехники любой другой плодово-ягодной культуры. Растение необходимо поливать, регулярно рыхлить возле него землю, уничтожать сорняки, удалять всю прикорневую поросль, удобрять и готовить к зиме.

  • Полив. Первое время после высадки саженец терна поливают каждую неделю, но спустя некоторое время орошения сокращают до двух раз в месяц. Как только молодое растение пойдет в рост и на нем откроются новые листовые пластины, полив нужно максимально сократить. Если летом идут затяжные дожди, то дополнительное увлажнение не нужно вовсе, поскольку все разновидности терновника отличаются хорошей стойкостью к засухе. Но если лето держится жарким и засушливым, то под каждый кустик нужно раз в месяц выливать 25-30 л теплой воды.
  • Удобрение. Чтобы растение давало обильный урожай, ему требуются питательные подкормки. Ежегодно в приствольную зону весной вносят органические комплексы из расчета 10 кг перегноя на каждый куст. Неплохой эффект дают комплексные минеральные составы. По мере взросления потребность терновника в таких подкормках возрастает.
  • Обрезка. В весеннее время растению требуется обрезка. Ее выполняют до начала сокодвижения. В центральной полосе России этот период приходится на вторую половину марта. На данном этапе необходимо удалить все высохшие, больные и травмированные ветви. Любое терновое растение имеет склонность к чрезмерному сгущению кроны, поэтому время от времени ее нужно прореживать. Обрезки проводят так, чтобы у молодых кустов оставалось 4-6 плодоносящих ветвей. В осенний период обрезку производят исключительно в случае необходимости, если растение было атаковано паразитами или инфекцией, из-за чего ветки оказались повреждены. Производить эту процедуру нужно после листопада.
  • Подготовка к зиме. Терновник отличается высокой морозостойкостью, поэтому его не нужно укрывать на зиму. Тем не менее, подготовка к периоду покоя понадобится. Незадолго до морозов этому растению требуется влагозарядный полив, который позволит ему легче перенести пониженные температуры. Грунт в приствольной зоне следует замульчировать слоем торфа или перегноя.

Чтобы в весеннее время обеспечить растению нужную для роста и развития влагу, зимой его стараются по максимуму окучить снегом.

Размножение

Терновник размножают семенным или вегетативным методом. Последний предполагает использование черенков либо корневых отпрысков. Семенной способ размножения довольно длительный, обычно его используют селекционеры для выведения новых сортов. На практике садоводы отдают предпочтение вегетативным техникам, позволяющим получить новые саженцы в максимально короткие сроки.

Семенами

Чтобы размножить терн семенами, в начале осени необходимо вынуть их из костянки, аккуратно очистить от остатков мякоти и посадить в емкость с землей. Эту работу можно выполнить и весной, но в таком случае косточкам потребуется длительная стратификация. Для этого их на весь осенне-зимний сезон помещают в погреб или холодильник.

Опытные садоводы перед высадкой советуют поместить семена в медовый раствор на 10-15 часов. Замечено, что в этом случае ростки показываются гораздо быстрее.

Высаживание производят на глубину 6-8 см. Поверхность посадочного участка следует укрыть агроволокном. Как только на поверхности появятся первые ростки, укрытие снимают и ухаживают за порослью обычным способом. Пересадку на постоянный участок производят через два года.

Черенками

Для размножения подходят черенки, на которых имеется не менее 5 полноценных почек. В весенние месяцы такие черенки высаживают в контейнер, заполненный почвосмесью из плодородного грунта и речного песка. Контейнер перемещают в теплицу или прикрывают сверху колпаком, непременно прозрачным. В течение всего лета необходимо обеспечить будущим диким сливам своевременный полив, удобрение питательными составами и периодическое проветривание.

Осенью такие черенки считаются крепкими саженцами с развитой корневой системой. В этот момент их можно пересадить в открытый грунт.

Корневой порослью

Самым простым способом размножения является использование корневой поросли. Для этого ее аккуратно отделяют от материнского куста и сразу высаживают в предварительно подготовленные посадочные лунки так, чтобы между ними сохранялось расстояние в 1-2 м. Во всем остальном они требуют такого же ухода, что и другие молодые саженцы.

Болезни и вредители

Терновник отличается высокой стойкостью к грибковым инфекциям и вредителям. Но этот кустарник может поражаться серой гнилью. Недуг поражает молодые побеги кустарников, распространение болезни происходит снизу-вверх. При отсутствии лечения листовые пластины изменяют свою окраску с зеленой на темно-коричневую и опадают. На их месте могут вырастать новые листки, но вскоре и они желтеют и облетают. Такой терн дает очень низкий урожай. Избавиться от гнили помогает опрыскивание любыми фунгицидными составами. Лучше всего работает «Хорус» — это единственный состав, который можно применять при отрицательных температурах весной. Неплохой результат могут дать бордоская жидкость, а также медный купорос, составы «Абига-Пик» или «Гамаир».

Из вредителей максимальную опасность представляет тля. Это сосущее насекомое питается жизненными соками терновника. При этом оно быстро размножается: в кратчайшие сроки несколько особей разрастаются до масштабов огромной колонии. Действия паразитов приводят к деформации листвы и молодых побегов. К тому же тля является переносчиком многих вирусных болезней, которые неизлечимы. Избавиться от напасти помогают акарициды: «Актара», «Антитлин» или «Актеллик». Для достижения стабильного эффекта обычно требуется не менее трех обработок.

Для профилактики поражения тлей растение необходимо опрыскивать раствором бордоской жидкости ранней весной (до начала вегетации).

Тематические кольца. Терновник

Терновник, терн, или, как его еще называют, слива колючая – дикий кустарник с колючими ветками и мелкими темно-синими плодами, похожими на сливу – прямо скажем, не самый вкусный плод на свете. Зато по весне кустарник цветет ароматными белыми цветами – хоть нюхай, хоть фотографируйся, только не уколись!

Терновник удивительно неприхотлив и стоек к жаре и холоду. Его можно встретить и в горах, и в тайге и даже в пустыне. Понятно, что обширная география не могла остаться незамеченной, и терновник оставил свой след в символике множества стран.

В Древнем Риме ветка терновника служила оберегом от напасти, растение даже посвятили богу войны Марсу. Использовали защитные свойства колючего деревца и древние греки: раз в году, верили они, покойники выходят из своих могил. В этот день люди запирались по домам и неистово жевали терновник – то ли нервы успокоить, то ли и правда он оберегал от нечисти.


В Ирландии терновник почитался равносильно “деревьям вождей” – по разным источникам, 5, 7 или 8 тотемных деревьев с сакральным значением. Веточку терновника там традиционно вешают над дверью – от непрошенных гостей в виде злых духов. А еще верят, что в терновом кусте живут загадочные маленькие существа – и лучше не проверять, добрые ли они, и не тыкать в куст пальчиком.

В Вальпургиеву ночь, иначе говоря в ночь ведьм, в Европе думали не только о себе, но и о животных – клали перед хлевом терновые ветки, и нечисть проходила мимо. В Трансильвании так вообще не ленились и заставляли хлев целыми кустами.

Сопровождал терновник и новогодний праздник – считался, кстати, символом счастья наряду с омелой (под которой целуются).

На Ближнем Востоке терновник используют как ограду – на всякий случай, и от злых духов, и от непрошенных соседей.


Как преграду терновник часто представляют и в сказках  – считается, что сразу за ним кроется какая-то тайна. Обязательно в положительном контексте. Как говорил древнеримский философ Сенека, “Per aspera ad astra” – “Через тернии к звездам”, иначе говоря “Через усилие к победе”.

Невозможно обойти стороной и библейскую мифологию. В Ветхом завете описывается момент, как Моисей увидел бога в терновом кусте: “И увидел он, что терновый куст горит огнем, но куст не сгорает…и воззвал к нему Бог из среды куста”. И, конечно, христиане всего мира считают терновник символом искупительной и добровольной жертвы Христа.

Красивая и печальная легенда описывается в истории, знакомой каждому романтику: “Есть такая легенда — о птице, что поёт лишь один раз за всю жизнь, но зато прекраснее всех на свете. Однажды она покидает своё гнездо и летит искать куст терновника и не успокоится, пока не найдёт. Среди колючих ветвей запевает она песню и бросается грудью на самый длинный, самый острый шип. И, возвышаясь над несказанной мукой, так поёт, умирая, что этой ликующей песне позавидовали бы и жаворонок, и соловей. Единственная, несравненная песнь, и достаётся она ценою жизни. Но весь мир замирает, прислушиваясь, и сам Бог улыбается в небесах. Ибо всё лучшее покупается лишь ценою великого страдания…По крайней мере так говорит легенда.”

Вы, конечно, узнали цитату из “Поющих в терновнике”?

Символ стойкости к трудностям, самоотверженности, счастья – вы бы выбрали кольцо в виде терновника?

Терен — Деревья и кустарники — Сад — Все публикации

Каждый раз встречая терновник я недоумевала — ну нет у него страшных острых иголок, как на христианских иконах! Сизые терпкие ягодки, похожие на мелкие сливки, разлапистый корявый стволик — не выше 3-х метров в степях Донбасса — на веточках не то, чтоб иглы — скорее ости — как у абрикосы или сливы.

Оказалось — не то растение терном назвали переводчики библии. Иерусалимский терновник — вид особо колючей акации — гледичия. Колючки у нее действительно суперострые, длинные, сидят пучками в пазухах листьев.

  

Вот такая, она, гледиччия. Еще ее называют Иерусалимским терном. Терновый венец на голове Христа — из ветвей именно этого растения

Наш же терен — невысокое деревце или кустарничек, родственник сливы. Садоводы его не жалуют — дикорастущее, хотя наравне с боярышником вполне подходит для изгороди по границе участка. Плоды терна — настоящая кладовая витаминов и минералов, намного полезнее сливы, да и плодоносит он более обильно и регулярно.

Заросли терновника действительно непроходимы — не столько из-за колючек, сколько из-за разлапистой кроны деревца. Его ветки растут в разных направлениях, сплетаясь между собой образуют довольно живописные группы.

Зато урожай — отменный. Осенью деревце буквально синее от многочисленных сливоподобных плодов. Вкус у плодов кислый и вязкий, но после первых заморозков терен становится сладким и ароматным, мякоть — темно-красной.

Из терна готовят замечательную наливку, компоты, кисели, варенье. Донские казаки делали из терна квас и брагу, сушили ягоды для зимних компотов.

Плоды терна обладают вяжущим свойством, а вот цветы — наоборот — расслабляющим.

Цветки терна имеют большую лекарственную ценность, входят в состав желудочно-кишечных и почечных сборов. Они обладают мягким слабительным и мочегонным действием, приводят в норму обмен веществ, а потому применяются при лечении всех заболеваний, вызванных нарушением обмена веществ и при различных недугах печени. 

После цветения собирают молодые листочки терна, которые сушат и заваривают как чай. Такой чай весьма полезен людям «сидячей» профессии — офисным и кабинетным работникам. Он обладает отличным мочегонным и мягким слабительным действием.

Кору терна — ее пигментированную часть используют, как жаропонижающее средство.

Из терновых кустов получается прекрасная живая изгородь, довольно непроходимая.

Если вы решили вырастить терен из косточек, сеять их нужно осенью. Без стратификации он не всходит. Для живой изгороди оставляют саженцы на расстоянии не более метра друг от друга.

Цвет терна. Терновник как символ веры

Терпкое и здоровое наслаждение… Своей терпкостью терн выгонит из тела болезни и все плохие «недомогания». Каковы полезные свойства терна и его противопоказания? Какие важные для организма вещества в нем содержатся? Как приготовить полезный чай? Давайте, посмотрим.

Основная информация

Терн (Prunus Spinosa L.) – колючий, плотный кустарник, вырастающий до высоты 1-3 м. Его плоды – маленькие, круглые, темно-синего цвета, имеют терпкий кислый вкус.

Цветет кустарник в марте, апреле и мае белыми цветами. Речь идет о родственнике сливы, поэтому терн иногда называют «терпкой сливой».

В народной медицине кустарник считаются панацеей – помогает пищеварительной системе и почкам, действует, как естественная дезинфекция. Плоды могут служить сырьем для целого ряда напитков, чаев, вина, варенья.

Преимуществом является возможность использования практически всего кустарника. Листья терна помогают при почечных проблемах. Целебные свойства цветов заключаются в диуретическом действии, облегчении проблем с мочеиспусканием. Польза ягод – в укреплении организма, стимулировании пищеварения, помощи при судорогах, рвоте и диарее.

Произрастание и сбор

Дикий терн растет по краям лугов, у дорог, на скалах, в лесах… Он ищет солнечные и сухие места с большим количеством кальция в почве.


В лечебных целях собираются все части кустарника. Цветущая часть собирает во время полного цветения. Один из способов сбора цветков – стряхивание их на чистый холст, предварительно уложенный под куст. Затем цветки избавляются от листьев и веток, которые также падают на холст.

Плоды срываются вручную, всегда – зрелыми и синими – в корзину или ящик. Собирая сырье для заготовки, важно защитить пальцы плотными перчатками – прокол терновым шипом способен привести к формированию инфицированной раны!

Сушка и хранение


Единственный способ заготовки цветков на зиму – сушка, проводящаяся путем распространение их очень тонким слоем, при полном солнечном свете. Если погода плохая, используется искусственное нагревание до 40°C при высоте слоя до 2 см. Во время сушки осторожно приподнимайте цветки.

Ягоды сушатся искусственным путем при температуре до 40°С. Лучше всего сушить на ситах слоями до 4 см. Время от времени их надо перемешивать. Хорошо высушенные плоды – твердые, морщинистые, имеют сине-черный цвет.

Если плод хорошо высушен, он не пачкает пальцы при нажатии. Аналогичным способом сушится кора и корни (предварительно разрезаются на небольшие кусочки).

Хранится высушенное сырье вдали от света и сырости (в стеклянной таре и бумажных пакетах), иначе оно становится непригодными к использованию!

Терн – колючий кустарник небольших размеров. Это растение именуется терновником, колючей сливой, а также терносливой. Оно принадлежит к роду Сливы семейства Розовые.

Название восходит к праславянскому корню и переводится как «колючка». Терновник был известен древним грекам и римлянам. Но всеобщая его известность связана с библейскими сказаниями. Из терновых ветвей был сплетен венец Христа.

Ареал произрастания колючей сливы в основном располагается в зонах умеренного климата. Это степи, лесостепи, леса. Дикий терн нередко образует непроходимые заросли. В горных областях Кавказа и Крыма кустарник растет на высоте до 1500 метров. Кроме того, его можно встретить в западноевропейских странах, в Западной Сибири, в Азии, районах средиземноморского бассейна, в северной части африканского континента. Колючая слива ценна своими целебными свойствами и используется в кулинарии.

Ботаническое описание терновника

Растение терн – высокорослый кустарник, высота которого достигает 3 – 5 метров. Отдельные его виды представляют собой невысокие деревья до 5 метров высотой. Ветви растут в горизонтальном направлении. Их покрывают многочисленные острые и толстые шипы.

Форма матовых, темно-зеленых листьев растения – обратнояйцевидная или эллиптическая, с зубчатым краем. Листья имеют длину около 5 сантиметров.

Очень красива слива терновник во время цветения, когда кустарник еще до появления листьев покрывается шапкой белых цветков. Они источают горьковатый аромат миндаля и привлекают множество пчел, собирающих его нектар и пыльцу. Поэтому растение считается медоносным. Время начала цветения зависит от района произрастания терна. Кустарник может цвести в апреле или мае.

Древесина терновника очень прочная и твердая, имеет красновато-коричневый оттенок. Ее применяют для изготовления небольших токарных и столярных изделий. Корни растения уходят вглубь почвы на 1 метр и густо разветвляются, так что далеко выходят за пределы проекции кроны.

Терн – зимостойкий и засухоустойчивый кустарник. Садоводы отзываются о нем как о неприхотливом растении, ухаживать за которым несложно. Его нередко используют как подвой для сливы и абрикоса, высаживают на разрушающихся склонах для укрепления почвы, а также создают живые терновые изгороди. Для декорирования сада рекомендуют высаживать махровый, краснолистный, пурпурный сорта терновника.

Ягоды колючей сливы

Ягода терна называется однокостянкой. У большинства сортов их форма округлая, диаметром до 15 мм. Цвет плодов – сине-черный, с восковым налетом. Внутри они зеленые, мякоть не отделяется от единственной морщинистой косточки.

Созревание ягод сливы колючей, как и появление цветов, зависит от региона произрастания и приходится на август или сентябрь, при этом они остаются на кустарнике или дереве на протяжении всех зимних месяцев, вплоть до наступления весны. На вкус тернослива терпкая и кислая. Терпкость плодов после заморозков уменьшается, так что они приобретают более приятный вкус и становятся съедобными.

Химический состав ягод

Состав ягод терновника варьируется в зависимости от географии его произрастания, но основными компонентами неизменно являются:

  • пектин;
  • сахара: фруктоза, глюкоза, сахароза;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • витамины А, группы В, РР, Е, аскорбиновая кислота;
  • микроэлементы: железо, магний, кальций, йод, фосфор, натрий;
  • эфирные масла.

Пищевая ценность

Энергетическая ценность плодов колючей сливы в среднем равна 50 – 53 ккал на 100 граммов. Содержание белков – 1,5 грамма, жиров – 0,3 грамма, углеводов – 9,4 грамма.

Кроме того, ягоды терновника включают воду, моно- и дисахариды, органические кислоты, пищевые волокна, золу и крахмал.

Полезные и лекарственные свойства терна

Целебные, лечебные свойства большинства растений заключены в отдельных их частях: плодах, листьях, корнях. Терновник же является удивительным созданием природы, так как польза терна кроется и в его ягодах, и в листьях, цветках, корнях, и даже коре.

Применение цветов терновника

Сбор цветков проводят в разгар цветения. Их сушат в проветриваемых, затемненных местах, хранят в закрытых емкостях и чаще всего используют для приготовления отваров и чаев. Полезны цветки терна для:

  • очистки печени;
  • выведения токсических веществ из организма;
  • нормализации обменных процессов;
  • очищения крови;
  • повышения диуреза;
  • лечения хронических запоров;
  • снятия воспаления слизистой горла.

Для приготовления целебного отвара 25 граммов сушеных цветов терновника заливаются 0,5 литра кипятка и настаивают 10-15 минут.

Применение плодов

Ягоды употребляют в свежем и сушеном виде, а также готовят из них варенья и джемы. Полезные свойства плодов терна особенно ценны в следующих случаях:

  • при дизентерии, язвенных колитах, гастритах, запорах, тошноте и других желудочно-кишечных проблемах;
  • при лечении заболеваний печени и почек, например, при мочекаменной болезни;
  • при авитаминозах;
  • при цистите;
  • при метеоризме и зашлакованности организма;
  • при бессоннице и раздражительности.

Кроме того, тернослива помогает укреплять стенки сосудов, снижать давление и содержание холестерина, что уменьшает вероятность развития сердечно-сосудистых патологий. Ягоды активизируют иммунную защиту организма, укрепляют десна и служат профилактикой воспаления предстательной железы.

Противопоказания к употреблению ягод

Серьезных противопоказаний к употреблению терносливы в пищу не существует. Однако вред терна могут ощутить люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: повышенной кислотностью желудка, гастритом, язвенной болезнью желудка.

Важно знать, что употреблять можно только спелую мякоть терносливы, без косточек. В них содержится сильнодействующий яд. По этой причине консервы из плодов трена с косточками запрещено хранить более года, так как ядовитые вещества из косточек со временем проникают внутрь съедобной мякоти. То же касается приготовления отваров. Ягоды нельзя надолго оставлять в воде, иначе вредные компоненты из косточек растворятся в отваре. Такой напиток опасен для здоровья человека. Употребление свежих ягод и блюд из мякоти терносливы без косточек вреда не приносит.

С осторожностью стоит относиться к ягодам терновника тем, кто склонен к появлению аллергических реакций. Еще одна особенность плодов терна заключается в том, что они окрашивают зубы в синий цвет, который полностью смывается лишь через несколько дней.

Употреблять терносливу будущим мамам и детям не противопоказано. Причем ягода полезна для беременных женщин, страдающих от токсикоза и приступов тошноты.

Правильный сбор и хранение ягод

Период созревания терносливы – с июля по август. Один плодоносящий куст может дать до 15 килограммов ягод, которые хорошо сохраняются при транспортировке и отличаются лежкостью.

Но приступать к сбору урожая терна можно только после наступления первых заморозков, до этого времени тернослива несъедобна. Выбирать стоит упругие, крепкие ягоды, без вкраплений гнили, трещинок и болячек. Поврежденные плоды непригодны для переработки.

Чтобы польза терносливы сохранялась долго, ее можно подвергать минимальной термической обработке. Хранят ягоды замороженными или сушеными. В таком виде их целебные свойства остаются неизменными на протяжении года. А свежие плоды необходимо употребить в течение 10 дней.

Колючие, невзрачные на вид терновые кусты на деле являются источником полезных для здоровья плодов. Умелые хозяйки готовят из них целебные отвары, сладкие заготовки и соусы к различным блюдам. Плоды терновника придутся по вкусу тем, кто умеет правильно их собирать и хранить. А декоративные живые терновые изгороди радуют глаз с начала весны и до глубокой осени.

Терн относится к розоцветным кустарникам, плоды этого растения по своему внешнему виду напоминают маленькие , но это единственное сходства плодов деревьев терна и сливы. В народе терновник нередко называют колючей сливой. Плоды дерева схожи со сливами, но на самом деле, терновник появился намного раньше сливовых растений. И немногим известно, что терн обладает уникальными лечебными и полезными свойствами. Основное достоинства терна заключено в его составляющих, при этом назвать полезными частями можно практически все дерево, начиная от коры и корней и заканчивая сочными плодами. Что же представляет собой терн? Польза и вред какого характера наиболее важна для человеческого организма?

Химический состав терна

В состав терна входит масса полезнейших и незаменимых для человека компонентов, среди них главенствующая роль отведена:

  • пищевым волокнам;
  • органическим кислотам;
  • аминокислотам;
  • клетчатке;
  • пектину;
  • эфирным маслам;
  • дубильным веществам;
  • моносахаридам;
  • крахмалу.

Богат терн и на содержание витаминизированных и минеральных компонентов. В первую очередь, важно отметить, что в терне содержится уникальное содержание витамина А, а также и бета-каротина. По содержанию указанных компонентов терн занимает первое место среди иных плодовых и ягодных культур. Помимо данных витаминов в плодах растения содержится витамины С, вся подгруппа В, Е, РР. Богат химический состав и на содержание минеральных компонентов: молибден, кобальт, железо, медь, калий, хром, марганец, кальций, йод, фосфор, цинк, натрий, магний.

Несмотря на высокое и полноценное содержание полезных компонентов, тер относится к низкокалорийным продуктам, на 100 гр. плодов насчитывается всего около 55 калорий.

В чем польза терна для организма?


Богатый витаминизированный и минеральный состав растения доказывает его полезность. Чем полезен терн?

  • Плоды терна оказывают послабляющее воздействие, что означает его эффективность при запорах. Кроме этого, плоды растения помогают нормализовать работу ЖКТ, а также снизить риск развития гастрита, колита, желудочных язв. Помогают плоды терна избавляться и от метеоризма, продукт показан к использованию при хронически повышенном газообразовании;
  • Плоды растения обладают очищающим качеством, благодаря ему терн способен выводить из организма вредоносные компоненты, зашлакованность, ядовитые вещества, а также нормализовать микрофлору кишечника;
  • Терн эффективно используется для похудения. Диетологи разработали несколько действенных диет на основе плодов этого растения. Доказано, что продукт способствует налаживанию работы обменных процессов, помогает нормализовать процесс переваривания поступаемой пищи, борется в риском появления жировых отложений;
  • Лечебные свойства терна известны многим знахарям. Доказано, что растение обладает отхаркивающими, противовоспалительными, потогонными, антибактериальными качествами;
  • Растение помогает справиться с нервными расстройствами и общей слабостью организма. Плоды активно применяются при головокружении, одышке, бессоннице, тошноте и повышенной раздражительности;
  • Противовоспалительное и антибактериальное свойство терна надежно используется в стоматологии. Отваром плодом рекомендовано полоскать ротовую полость. Кроме этого, благодаря вяжущему воздействию растение используется и для лечения десен, а также наружной поверхности полости рта;
  • Сердечникам рекомендовано регулярно лакомится плодами терна, ведь они помогают сердечной системе работать в нормальном ритме, укрепляют стенки кровеносных сосудов, понижают риск развития многих сердечных недугов;
  • Для укрепления иммунитета активно используются плоды этого растения. Благодаря полноценному витаминизированному составу продукт помогает стабилизировать работу защитных сил всего организма;
  • Терн снижает уровень вредного холестерина в крови, а также способствует понижению уровня артериального давления;
  • Незаменимым продуктом является терн для мужчин. Этот продукт нормализует общее состояние предстательной железы и способствует профилактики развития аденомы;
  • И для женщин терн несет неоценимую пользу. Регулярное употребление плодов этого растения помогает снизить риск развития нервных заболеваний, значительно облегчает состояние женщины при ПМС, способствует снижению болезненных ощущений во время менструации;
  • Показаны плоды растения и при различных заболеваниях печени. Благодаря очищающим свойствам продукт незаменим при патологиях почек и печени.

Применение терна самое различное. Но основе плодов готовят варенья, компоты, отвары, настои. Мякоть, а также сок свежих плодов активно используется в косметологии. Мякоть плодов помогает справляться с гнойными и воспалительными процессами на коже, устраняет акне и угревую сыпь.

Вред

Когда речь идет про вкусные ягоды — терн, полезные свойства и противопоказания этого продукта индивидуальны. Несмотря на уникальность и полезность терна, он обладает и противопоказаниями к применению. Ягоды терна нельзя употреблять при таких заболеваниях и патологиях, как:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • аллергическая реакция или же индивидуальная непереносимость продукта;
  • желудочная язва в стадии обострения;
  • кислотность желудка в повышенном уровне.

Имеют ягоды терна и определенный вред. Это обстоятельство, главным образом, касается окрашивания зубной эмали в синеватый оттенок во время потребления ягод. Польза терна для десен велика, но сок плодов способен окрасить зубную эмаль в синеватый оттенок, при этом, смывается подобный цвет только через несколько дней.

Важно знать, что при приготовлении отвара из ягод терна, их строго запрещено оставлять храниться в жидкости. В косточках плодов находится ядовитое вещество — амигдалин. Если амигдалин долго взаимодействует с водной средой, то в последующим он провоцирует появление в жидкости ядовитых компонентов, которые соответствующим образом вызывают в организме человека, выпивающего отвар, интоксикацию.

Применение плодов терна

Полезные качества терна, польза и вред которых полностью доказан, не теряются при приготовлении различных блюд. Чаще всего плоды используются для приготовления сладкого варенья, компотов и другой консервации. Кроме этого, ягоды терна можно использовать как дополнительный ингредиент при приготовлении вторых блюд или же салатов. Удивительными на вкус и аромат становятся пастила, мармелад, смузи, коктейли из плодов терна.

  • ягодами;
  • различными фруктами;
  • некрахмалистыми овощами;
  • любой сортовой зеленью;
  • твердыми сырами;
  • мясом нежирных сортов;
  • зерновыми культурами;
  • крупами.

Что можно приготовить из терна ?

Вариантов вкусных и полезных блюд из терна достаточно много.

Компот из терна

Для приготовления полезного напитка потребуется взять около 200 гр. плодов терна, 1, 5 л. чистой воды; сахара около 100 гр, лимонная кислота — на самом кончике ножа.

Выложить в небольшую кастрюльку тщательно промытые и очищенные от инородных компонентов плоды растения, добавить в кастрюльку требуемое количество воды, лимонную кислоту. Довести до кипения полученную смесь. После — всыпать необходимое количество сахара, затем снова довести жидкость до кипения и варить уже около 25 минут.

После приготовления полезного компота, жидкость требуется процедить.

Отвар из терна

Для приготовления оздоравливающего отвара требуется выбирать плотные и целые плоды. Отвар готовится из расчета на 500 мл. чистой воды берется около 2 ст. ложек плодов. Ягоды требуется залить крутым кипятком, прикрыть емкость с отваром плотной крышкой и позволить жидкости настояться в течение часа. После указанного времени отвар требуется процедить от ягод.

Большей популярностью пользуются заготовки на зиму из плодов терна. Что можно сделать из терна на зиму?

Варенье с косточками

Чтобы приготовить полезное варенье, потребуется тщательно перебрать около 2 кг. плодов терна. Ягоды требуется разделить на 2 (половинки) части, а из косточек каждой ягоды удалить сердцевину. Засыпать подготовленные ягоды 500 гр. сахара. Оставить полученную смесь в подобном состоянии на 1 ночь, при этом перемешивать ничего не нужно.

Утром посмотреть, выделился ли сок из ягод. Если сока кажется мало, то необходимо добавить немного кипяченой воды. Полученную массу поставить на мелкий огонь, сначала довести до полного кипения, а затем варить до полной готовности плодов. В конце приготовления в готовое варенье добавить по собственному вкусу ваниль и .

В простерилизованные баночки залить подготовленное варенье, остудить, а на хранение поставить в холодильник.

Важные секреты использования плодов терна

  1. Как правильно выбрать полезные плоды? Ягоды терна собирают после того, как ударили первые заморозки. Предпочтение необходимо отдавать крепким и упругим плодам, которые лишены болячек и трещин. Для зимней переработки нельзя выбирать плоды, на которых имеются вкрапления гнили.
  2. Норма полезного потребления терна. Диетологи рекомендуют не увлекаться потреблением плодов растения. Желательно лакомится полезными плодами не более 2-х раз и в течение 1 недели, при этом одна порция ягод не должна превышать 100 гр.
  3. Полезное хранение ягод терна. Чтобы получить максимум полезных качеств от «синеньких» плодов, их рекомендовано меньше подвергать термический обработки. Хранить терн можно в различных вариациях: заморозка, вяление, сушка — в указанном варианте хранения ягоды сохраняют полезные качества в течение 12 месяцев. А вот свежие ягоды терна нельзя хранить более 10-ти суток.

Терн – это кустарник, ботаническое название которого — Prúnus spinósa. Распространен в южной части России, в теплом климате. В народной медицине применяется для лечения и профилактики авитаминоза, заболеваний желудка и кишечника. Растение имеет:

  • иммуностимулирующие свойства, поддерживает работу иммунной системы;
  • детоксикационные свойства, участвует в очистке крови, нормализует работу печени;
  • бактерицидные, антисептические и противовоспалительные свойства, угнетает рост патогенной микрофлоры;
  • мочегонные и потогонные свойства, увеличивает выведение жидкости из организма;
  • слабительные свойства, мощно стимулирует перистальтику кишечника и устраняет запор.

Наибольшая польза сконцентрирована в небольших синих ягодках, которые приносит растение в конце лета. В состав ягод входят:

  • органические сахара, глюкоза и фруктоза;
  • органические кислоты, яблочная кислота, полезные для иммунитета;
  • витамины С и Е, полезные для кровеносных сосудов, сердца и костей;
  • бета-каротин и кумарин, полезные для метаболизма;
  • катехин, эфирные масла и спирты, обладают стимулирующим действием;
  • минеральные соли, микроэлементы, полезные для нервной системы, костей, кровеносной системы;
  • жирные масла, дубильные вещества.

Терн содержит жирные кислоты:

  • олеиновую,
  • элеостеариновую,
  • стеариновую,
  • линолевую,
  • пальмитиновую.

Полезные микроэлементы и минеральные соли оказывают благотворное воздействие на состояние нервной системы, укрепляют стенки кровеносных сосудов и нормализуют артериальное давление. Терн– это дальний родственник горького миндаля, в состав ядер семян тоже входят алкалоиды и производные синильной кислоты. Семена не употребляются в пищу, поскольку для человека эти химические соединения ядовиты. Ягоды подходят только при хронических заболеваниях ЖКТ, острые формы, особенно, если есть внутреннее кровотечение – это противопоказания. Потенциальный вред может возникнуть при отравлении синильной кислотой, но для этого нужно съесть невероятно огромное количество горьких семян. Для здоровья более полезно не есть ягоды в свежем виде, а приготовить из них:

  • компот или отвар;
  • настой на воде или на спирту;
  • терновое вино;
  • джем, варенье, повидло;
  • кисель или экстракт.

В чистом виде ягоды не всем нравятся по вкусу, хотя это не уменьшает их полезные свойства. В качестве слабительного средства можно использовать и свежие ягоды, они действую быстро и снимают запор за 2-3 часа.

Терн – это дальний родственник сливы. Ствол имеет в высоту от 1,5 до 8 метров, ветви направлены горизонтально, украшены толстыми прочными шипами. Молодые веточки покрыты тоненьким пушком. Форма листьев – овальная, молодые листочки опушены. Старые листья матовые, толстые и плотные. Терн издает тонкий и приятный запах, который усиливается во время цветения. Цветение проходит с конца мая по начало июня, цветок имеет пять лепестков белого цвета. Запах цветущего деревца похож на запах миндаля, имеет нотку терпкой горечи. После цветения завязываются плоды, однокостянки. Форма плода округлая, диаметр от 10 до 15 мм. Созревание наступает в конце августа, начале сентября, плоды остаются на ветках в течение всего зимнего периода, служат питанием для птиц и мелких животных. Для человека плоды тоже съедобны, имеют сочную зеленую мякоть и приятный терпкий вкус с небольшой горчинкой. Лечебные рецепты с терном чаще всего содержат именно ягодки, а не корни или листья. Самые вкусные плоды после заморозков, когда по действием низких температур происходит дозревание, горькие вещества разрушаются, и раскрывается истинный вкус. Плоды восполняют нехватку витаминов и микроэлементов, имеют лекарственные свойства, стимулируют иммунную систему и повышают сопротивляемость организма к бактериальной, вирусной или грибковой инфекции.

Полезные свойства

Основная польза терна – это антибактериальные свойства. Проходя по желудочно-кишечному тракту, вещества убивают патогенные микроорганизмы и способствуют выздоровлению от кишечных инфекций. Эти же свойства могут принести вред. Воздействие даже незначительного количества алкалоидов и кумарина, которые содержит терн, может вызвать ухудшение состояние пациента. Противопоказания – ягоды не рекомендуется употреблять при острой форме заболеваний внутренних органов. Воздействие вяжущих веществ приносит пользу, только если слизистая нормально переносит такой химический состав сока. Если на слизистой желудка или кишечника есть эрозии (эрозивный колит или гастрит) то вред от терновника будет заключаться в углублении эрозии на нижерасположенные слои тканей. Чем тяжелее заболевание, тем менее концентрированными должны быть лечебные средства, тогда для выздоровления будет польза. Например, вино из терна при регулярном употреблении у пациента с легким гастритом уже через год вызовет язвенную форму заболевания, а морс из терновника вызовет улучшение самочувствия. Противопоказания и применение нужно согласовывать с лечащим врачом, чтобы польза для пациента была больше вреда. Рецепты, как использовать ягоды:

  1. Сок.

    Перебрать ягоды, вымыть, засыпать на 1 кг плодов 100 г сахарного песка, отварить 10-15 минут, разлить по банкам, закатать. Терн используется в качестве средства от и запоров.

  2. Лечебные сиропы.

    Размять ягодки до состояния пюре, разлить кашу по банкам, залить горячей кипяченой водой, настоять до отделения сока. Процедить. Лечебные сиропы делаются с добавлением сахара или без. Сахар кладется из расчета на 1,5 л сиропа – 1 кг сахара, нужно перемешивать жидкость до получения однородной массы.

  3. Лечебные морсы.

    Взять сироп, разбавить в пропорции 1: 7, пить в охлажденном виде. Польза морса для пищеварительной системы заключается в профилактике запоров. Жидкость оказывает вяжущее и успокаивающее действие.

Сладости и кондитерские изделия с вареньем из терновника вкусны, а их польза выражается в восполнении дефицита витаминов и минеральных веществ.

От чего лечит?

От , цистита, пиелонефрита, простатита.

От спастического или атонического запора.

Для антисептической обработки полости рта от кандидоза, стоматита, гингивита.

Для ускоренной регенерации тканей, для заживления гнойничков, порезов, ран, язв. В качестве симптоматического средства – от псориаза, атопического дерматита, экземы – наружные лечебные компрессы.

Для нормализации метаболизма, от ожирения, от заболеваний эндокринной системы.

Для снижения тонуса кровеносных сосудов и артериального давления.

От , гастрита, энтерита, от глистной инвазии и лямблиоза.

Противопоказания

Вред обязательно возникает, если кондитерское изделие или вино было заготовлено неверно. Чтобы растение было пригодным в пищу, нужно дождаться заморозков, и только после этого проводить сбор. Незрелые ягоды дают большое количество эфирного масла и горечи, это не только портит вкус продукта, но и может нанести вред пищеварительному тракту. Применять терновник в лечебных целях нельзя:

  • детям до 12 лет;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • пациентам с острым пиелонефритом, панкреатитом, холециститом, язвенными гастритом, колитом;
  • пациентам с синдромом раздраженной толстой кишки, с анальными трещинами, с геморроем;
  • пациентам с острым циститом, уретритом, простатитом;
  • тем, у кого обнаруживается индивидуальная аллергия на любое вещество, входящее в состав терна.

А также вред для здоровья возникнет при употреблении продуктов терна после операции, при лихорадке с температурой выше 39 градусов, при пищевом отравлении. Польза употребления терновника при беременности не доказана, поэтому лучше воздержаться от этого эксперимента.

» Сливы

Человечество в процессе эволюции научилось извлекать пользу практически из всего. Не стал исключением и тёрн, известный по библейским преданиям, ведь именно из его колючих веток был сплетён венец для Иисуса Христа. Несмотря на печальную славу, это растение обладает лечебными свойствами, а его плоды используют в кулинарии . Давайте поближе познакомимся с данным растением, какую пользу и вред оно может принести для организма человека.

Тёрн – довольно высокий кустарник, растущий до 3,5-4,5 м в высоту . Некоторые виды представлены в виде низкорослых деревьев высотой до 5 м. Терновые ветви сплошь покрыты острыми колючками.

Цветёт растение в апреле-мае в зависимости от региона произрастания. Цветение тёрна очень красивое – сначала белые цветы обильно покрывают ветки кустарника, а через некоторое время раскрываются листья. Во время цветения пчёлы собирают пыльцу и нектар, поэтому растение относят к медоносам.


Листья тёрна достигают в длину 5 см и имеют эллиптическую форму с зубчатыми краями . Коричнево-красноватая древесина кустарника используется для изготовления различных столярных и токарных изделий небольшого диаметра и ценится за её прочность и твердость.

Встречается в степных и лесостепных зонах, на опушках лесов и лесосеках, крутых берегах рек и по обочинам дорог, зачастую образует непроходимые заросли. Корни терновых кустов хорошо укрепляют склоны и предотвращают эрозию почвы , поэтому их высаживают по берегам рек и в оврагах. В ландшафтном дизайне кустарник используют в качестве живых изгородей.

Ареал растения включает в себя Западную Европу, Малую Азию, Иран, Татарстан, Украину, европейскую часть России, Крым и Кавказ, причём в горах кустарник встречается на высоте 1200-1600 м над уровнем моря.

Плоды тёрна имеют черно-синюю окраску, округлую форму и диаметр около 12 мм . Внешняя часть каждого плода покрыта сизым восковым налётом, а внутри находится одна морщинистая косточка.

Калорийность и химический состав

Химический состав тёрна колеблется в зависимости от географического региона, но основа остаётся неизменной. В плодах содержатся :

  • глюкоза, сахароза и фруктоза;
  • пектин;
  • дубильные и ароматические вещества;
  • органические кислоты;
  • витамины А, С, Е, В₁, В₂, РР;
  • железо, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, йод, кобальт, цинк, марганец, хром;
  • эфирное масло.

Энергетическая ценность свежих плодов тёрна составляет 49-54 кКал на 100 г .


Терпко-кислые ягоды дикой сливы созревают в июле-августе, но в эту пору их не снимают, потому что они практически несъедобные, что обусловлено высоким содержанием дубильных веществ.

Обычно сбор плодов начинают после первых заморозков. В процессе промораживания в плодах тёрна изменяется химический состав – снижается количество органических кислот и дубильных веществ, ягоды теряют терпкость и становятся вкусными.

С одного взрослого куста терносливы собирают до 12-15 кг плодов , которые отличаются хорошей лёжкостью и транспортабельностью.

Полезные свойства терена для организма человека

Если во многих лекарственных растениях целебной силой обладает какая-то одна часть, то тёрн в этом плане является уникальным – в лечебных целях используют не только его ягоды, но и листья, корни, цветки, ветки и кору.

Плоды фрукта


Терновые ягоды едят свежими, а также сушат или готовят из них джемы, варенья, пастеризованные соки. Плоды данного фрукта имеют массу полезных свойств :

  • нормализуют микрофлору и улучшают перистальтику кишечника, избавляют от метеоризма;
  • выводят из организма вредные вещества и уменьшают зашлакованность ;
  • избавляют от бессонницы , повышенной раздражительности, тошноты и одышки;
  • снижают и нормализуют вес пациентов . Специально разработанная диета включает в рацион ягоды тёрна, которые способствуют сжиганию жировых отложений, нормализации обменных процессов;
  • укрепляют стенки кровеносных сосудов , понижают артериальное давление и уровень холестерина в крови, снижают риск развития болезней сердца;
  • улучшают состояние почек и печени при разных патологиях;
  • укрепляют иммунитет , мобилизует защитные силы организма;
  • являются профилактическим средством против развития аденомы простаты, нормализуют работу предстательной простаты;
  • укрепляют десна ;
  • уменьшают болезненность менструаций .

Цветки и листья


Цветки тёрна собирают во время их полного цветения, сушат в темном проветриваемом помещении и хранят в плотно закрытых банках (стеклянных или жестяных) в месте, недоступном для солнечных лучей. В основном используют отвар или чай из цветков, которые обладают лечебными свойствами :

  • очищают кровь и выводят токсины из организма;
  • избавляют от кожных гнойниковых и рожистых воспалений , помогают при фурункулезе;
  • очищают печень , нормализуют работу кишечника;
  • способствуют восстановлению обмена веществ ;
  • действуют успокаивающе при бессоннице и невралгии ;
  • служат мочегонным и потогонным средством.

Из цветков тёрна заваривают целебный чай : 25 г цветков заливают 0,5 л кипящей воды и укутывают ёмкость с напитком на 10-15 минут для настаивания. Чай из терновых цветков пьют как обычный без строгой дозировки, а также используют для наружного применения в качестве примочек.

Отвары из листьев тёрна обладают теми же свойствами, что и цветочные . Для их приготовления листья срывают в середине лета, после окончания цветения кустарника. Сушат и хранят их таким же способом, как и цветки, а приготовленные отвары пьют как обычный чай.

Корни, побеги и кора

  • Корни выкапывают осенью, сушат 2-3 недели на открытом воздухе , а потом досушивают в духовке. Высушенные корешки могут храниться в мешках из холщовой или хлопчатобумажной ткани до трёх лет.
  • Веточки и молодые побеги собирают в начале лета , высушивают на открытом воздухе и хранят в течение года.
  • Кору снимают с кустарника ранней весной , пока растение не зацвело. Сушку и хранение коры проводят аналогично заготовке корней.

Отвары из корней, веток и побегов обладают жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным свойствами, поэтому их принимают при простуде и гриппе.

Отвары из коры пьют вместо обычного чая – они помогают очистить кровь и избавиться от раздражений на коже. В разведенном с кипяченой водой виде отвары используют для спринцевания при женских воспалениях.

Противопоказания и возможный вред для здоровья человека

Терновые плоды не имеют особых противопоказаний для здоровья человека. Сократить употребление ягод нужно тем, кого беспокоят проблемы с желудком :

  • гастрит;
  • язва желудка в стадии обострения;
  • повышенная кислотность желудка.

Отказаться от употребления терена придется людям с выраженной аллергией , хотя такие случаи довольно редки.

Особый вред плоды доставляют зубной эмали – после употребления тёрна зубы окрашиваются в синеватый оттенок . Это выглядит крайне неэстетично, а смывается синева с зубов полностью только через несколько дней.

После приготовления отвара из плодов тёрна, ягоды нужно обязательно вынуть. При длительном контакте косточек плодов с водой в жидкости образуются ядовитые компоненты, которые способны вызвать отравление.

Употребление терновых ягод не противопоказано детям и беременным женщинам , причем последним даже полезно при токсикозе и приступах тошноты.

Свежие ягоды могут спровоцировать расстройство желудка , сладкие варенья и джемы – нежелательный набор лишней массы тела, но только в том случае, если эти продукты употребляют сверх меры.

Рецепты с терносливой

Плоды тёрна используют для приготовления сладких заготовок на зиму (варенье, повидло, джем), а также всевозможных соусов, приправ и вино-водочных настоек и ликеров.

Варенье


Наиболее популярным является варенье из терновых плодов. Варить сладкое лакомство нужно по такому же принципу, как и из любых других ягод :

  • Перебрать и вымыть 1 кг плодов тёрна , дать стечь воде.
  • Вынуть косточки из ягод.
  • Из 1,5 кг сахара и 2-3 стаканов воды сварить сироп.
  • После полного растворения сахара в кипящий сироп добавить тёрн, закипятить и снять посуду с огня .
  • Остудить варенье до комнатной температуры и поставить варить его повторно, доведя до кипения и проварив 2-3 минуты .
  • В третий раз варенье закипятить и варить на слабом огне до полной готовности. В процессе варки периодически помешивать и снимать пену.
  • Готовое варенье горячим разлить в сухие стерилизованные банки и закатать жестяными крышками. После остывания убрать банки на хранение.

Сок из терновых ягод


Для получения сока используют соковарку, в которую загружают плоды тёрна с сахаром (на 1 кг ягод берут 100 г сахара) . Сок разливают по банкам, затем стерилизуют и закатывают жестяными крышками. После охлаждения банок до комнатной температуры их убирают на хранение в темное место.

Квас из тёрна


Для приготовления освежающего напитка понадобится 3-4 л воды, 0,5 кг ягод тёрна, 0,5-1 стакан любого мёда и 15-20 г дрожжей :

  • Помытые и освобожденные от косточек плоды растереть до состояния пюре, залить водой и кипятить 40 мин .
  • Полученный отвар процедить , добавить в него дрожжи и мёд.
  • Оставить для сбраживания на 10-12 ч при комнатной температуре.
  • После этого разлить по бутылкам и убрать в холодильник.

Простая терновая наливка


Приготовление классической наливки из тёрна занимает много времени – для выдержки наливки понадобится 4-6 месяцев . Любители крепких напитков терновки используют более быстрый рецепт. Для него нужно взять 1 кг тёрна, 200-300 г сахара и 1 л водки. Вместо водки можно использовать этиловый спирт, разбавив его водой до крепости 40-45% , а также недорогой коньяк или очищенный самогон :

  • Ягоды перебрать , удалить гнилые и порченные, помыть и освободить от косточек.
  • Очищенную мякоть смешать с сахаром и положить в стеклянную банку.
  • Банку завязать двухслойной марлей и поставить на солнечный подоконник .
  • Через 2-3 дня влить водку , перемешать ягоды и поставить банку в тёмное место с комнатной температурой (шкаф или кладовку).
  • Выдержать наливку в течение 14 дней , причем первую неделю ежедневно встряхивать банку с содержимым.
  • Через две недели напиток процедить и разлить в бутылки . Герметично укупорить и убрать на хранение.

Наливка из тёрна может храниться до 5 лет, а крепость алкогольного напитка составляет 30-32% .

Заключение

Колючий терновый кустарник с невзрачными ягодами при ближайшем рассмотрении оказался полезным растением. Из него можно приготовить алкогольные и безалкогольные напитки, сладкие заготовки на зиму, приправы и соусы к разным блюдам .

Полезными для организма человека являются плоды тёрна и всевозможные отвары, приготовленные из разных частей растения. Их употребление не ограничивается определенными дозировками – целебные отвары пьют как обычный чай . Главным условием для сохранения лечебного эффекта тёрна является соблюдение сроков сбора и процесса сушки сырья.

В чем польза и вред плодов терна? – Здоровье – Домашний

Ягодам терна свойственно вязать рот, поэтому в свежем виде их редко кто употребляет. В основном из них варят повидло, делают различные джемы и начинки для пирогов.

В терне содержится большое количество дубильных веществ, поэтому он обладает антисептическими свойствами. В народной медицине эти ягоды являются единственным видом пищи растительного происхождения со сладковатым вкусом, используемом при диарее, пищевых отравлениях и расстройствах желудка.

Очень действенным при поносе считается снадобье, приготовленное из ягод терна (200г), коры крушины (50г), травы и цветков ромашки (100г). Все компоненты варятся на водяной бане с 1,5л воды. Готовую смесь принимают по 2ст.л. каждые 4 часа.

Благодаря содержанию кумарина, обусловливающего антисептичекие свойства ягод, растертый в кашицу терн можно прикладывать к ранам, мозолям, фурункулам.

Терн можно употреблять с целью предотвращения рвоты. Иногда его применяют при токсикозе во время беременности, однако целесообразность этого наукой не подтверждена.

Мочегонными и снижающими артериальное давление свойствами обладает компот из ягод терна. Для снижения давления можно использовать и отвар из листьев растения.

В ягодах содержатся минералы (железо, калий) и большое количество витаминов А, С, К, Р. Их можно употреблять при авитаминозе, тем более, что они сохраняются до первых морозов.

Настойку из ягод терна иногда используют в качестве успокоительного. Для ее приготовления необходимо в течение 2 недель настаивать 200г цветов растения в 0,5л водки. Данной настойке приписывают ускоряющие метаболизм свойства при похудении.

Используется терн и в косметических целях. Для ополаскивания волос при жирной себорее применяется отвар цветков. Его же рекомендуется добавлять в ванну при проблемной коже и частых прыщах. Жирную кожу хорошо протирать терновым льдом, приготовленным из сока ягод и воды в соотношении 1:1.

Спиртовой настой цветов терна не может ускорить обмен веществ. Уменьшение массы тела происходит за счет того, что определенное количество мочегонных веществ и кумаринов переходит в употребляемый состав. Помимо этого, прем настойки натощак вызывает понос, что также ведет к потере веса (хотя и не за счет жирового компонента). Следует иметь в виду, что длительный прием спиртовой настойки (несколько недель или даже месяцев) может привести к расстройству пищеварения, обезвоживанию организма, нарушению метаболизма.
В то время, как ягоды терна помогают при поносе, его листья, цветы и кора, наоборот, обладают послабляющими свойствами. Растение, особенно во время цветения, может вызвать аллергическую реакцию.

Перед применением плодов терна желательно проконсультироваться с врачом. Дозировка может быть разной в зависимости от таких факторов, как возраст, состояние здоровья и некоторые другие. Стоит проявить особую осторожность при употреблении ягод терна во время беременности и кормления грудью.

Терновник / Съедобные грибы, ягоды, травы

Терновник (в народе торон, слива колючая, терн, дерезник) имеет довольно обширную географию распространения. Его можно встретить и на северных границе с Финляндией, и высоко в горах Кавказа. Как правило терновник растёт сам по себе, образуя порой непролазные кустарниковые заросли. В высоту куст терновника достигает 4-х метров. Очень редко, в южных районах, куст перерастает в небольшое деревце до 8-ми метров в высоту. Терновник светолюбив, холодостоек,отлично переносит засуху. Цветёт обильно и красиво в апреле-мае, когда листья ещё не распустились. Ягоды уже в августе спелые, но собирать их принято после первых морозов. Именно после морозов плоды тёрна наиболее вкусны.

Хозяйственное использование

Древесина тёрна очень прочная и твёрдая, красивого коричнево-красноватого цвета. Такая древесина хорошо поддаётся полировке. Древесину тёрна используют при производстве мелких столярных и токарных изделий, тростей. Тёрн хороший медонос, дающий много перги. Используется терновник и в качестве декоративных живых изгородей. Специально высаживают кусты терновника на откосах, в оврагах, по берегам рек и каналов, чтобы укрепить их. Служит отличным подвоем для кустарниковых форм персика, абрикоса и слив.

Употребление в пищу

Ягоды можно есть как в свежем, так и в переработанном виде. Свежие ягоды сохраняются при комнатной температуре в течении 20 суток. Их ягоды можно готовить напитки, вина, варенья, компоты, маринады. Листья тёрна можно использовать для заварки чая. Поджаренные ягоды торона с листьями могут служить заменителем кофе. Особую осторожность следует проявлять при заготовках тёрна на зиму. Ядра торона содержат большое количество амигдалина, считающееся ядом. В связи с этим заготовку нужно проводить избавляясь от ядер (а отделяется мякоть от ядер очень нелегко).

Лечебное применение

Для лечебных целей используется весь терновник: цветки, корни, кора, плоды, листья. Отвар из цветков используется как мягкое слабительное средство. Отвар из коры, корней и листочков используют для очищения кровеносной системы человека. Чай из листьев или цветочками улучшает обмен в организме человека. отвар корней и коры терновника обладает жаропонижающим и потогонным средством. Ягоды торона рекомендуется кушать при расстройствах органов пищеварения.

Фотографии терновника

На фото 1: заросли цветущего терновника в конце апреля месяца.

На фото 2: весенние цветы терновника.

На фото 3: Ягоды торона в июне месяце.

На фото 4: Кустарник торона в июле месяце. Ягоды торона приобретают характерную окраску. Благодаря наличию в ягодах множества кислот червяки ягодам не страшны в это время.

На фото 5 и 6 ягоды торона в конце августа-начале сентября. Ягоды твёрдые, впринципе спелые, но имеют очень кислый вкус (на любителя).

На фото 7, 8 и 9 ягоды торона в конце сентября — начале октября. Листья на 90 % уже опали. Ягоды торона стали съедобными и терпкими на вкус. В таком состоянии ягоды без листвы могут продержаться всю зиму.

Картинки с описанием колючей сливы (терновника)

Смотрите также:

Барбарис

 Вишня дикая

  Заготовки на зиму с ягодами

 

Терн (терн) – советы по выращиванию для начинающих садоводов

Терн или терн – это обычное растение, произрастающее в Великобритании, которое имеет широкий ареал и встречается от Сибири до Средиземноморья и Ирана. Это листопадный кустарник, высота которого может достигать 3 м. Его часто используют как часть живой изгороди или как подлесок в пестрой тени или на окраинах лесного сада. Плоды используются для приготовления желейных джемов и напитков, таких как терновый джин. Своим внешним видом и урожайностью терн представляет интерес для тех, кто заинтересован в создании ярусного пермакультурного сада.Части кустарников имеют целый ряд других применений.

Терн/терн:

Терн хорошо растет в пятнистых местах, в полутени или на полном солнце. Они могут расти на легких, средних или тяжелых почвах, хотя предпочитают, чтобы они были влажными, но хорошо дренируемыми. Почти все уровни рН почвы, кроме кислых торфов, в порядке, эти растения могут расти даже на очень щелочных почвах и в морских условиях. Это очень полезно в качестве живой изгороди в открытых морских условиях, где другие растения для живой изгороди могут иногда испытывать трудности.

Prunus spinosa цветет бело-розоватыми цветками с марта по апрель, а семена созревают в октябре. Иногда терновник также иногда цветет во время резкого похолодания, которое иногда в просторечии называют «терновой зимой». Растения можно выращивать из семян или из отростков, посаженных весной, а весной новые кусты следует пропалывать и мульчировать, чтобы помочь им прижиться.

При желании создать бурелом или живую изгородь из терновника следует высаживать молодые кусты под углом 45 градусов в два-три ряда в шахматном порядке, уложенных в противоположных направлениях.Кустарник может вырасти до 4 м. У него очень твердая древесина с черноватой корой и сплетением ветвей и веток, оканчивающихся шипом.

Птицы любят плоды терна, поэтому вы можете обнаружить, что они начинают брать больше, чем им положено. Если птицы съедают весь ваш терн до того, как вы заглянете внутрь, вам, возможно, придется поставить сети, чтобы остановить их. Если вы хотите съесть вяжущие плоды, подождите, пока они не подвергнуться воздействию нескольких заморозков, что сделает вкус немного менее резким.

Зачем выращивать терн/терн в саду?

Терновник — чрезвычайно полезный кустарник. Он хорошо известен тем, что привлекает диких животных и насекомых-опылителей, поэтому идеально подходит для сада дикой природы или живой изгороди.

Плод используется в приправах и, что наиболее известно, для ароматизации джина. Во Франции незрелые ягоды собирают, как оливки, а в некоторых местах фрукты можно есть сырыми, как только мороз смягчит их терпкость. И плоды, и листья иногда используются для травяных чаев.

Древесина терновника тоже очень полезна. Это твердая, прочная древесина, из которой можно делать множество предметов, в том числе трости. Для этой цели он очень высоко ценится, потому что корявые и искривленные формы, образуемые ветвями, очень декоративны и интересны.

Терновник (Prunus spinosa)

г.
Положение дел Зеленый — вызывает наименьшее беспокойство
Лучшее время для просмотра Март, апрель
Цвет Белый
Среда обитания Вудленд
Терновник, одно из первых местных деревьев, распустившееся в цвету, предвещает приход весны.

Терновник относится к семейству розовых, а его плоды известны как терн – он широко используется для придания аромата терновому джину!

Как отличить Терновник

Терновник — довольно кустарниковое дерево с темными ветвями (отсюда и название «черный» шип). Ранней весной цветет белыми пятилепестковыми цветками. Когда они увядают, их заменяют терном — темно-сине-фиолетовыми плодами шириной около сантиметра. Листья терновника овальные, зубчатые и заостренные на кончике.

Весной и летом его можно спутать с боярышником.Цветки боярышника, однако, появляются среди листьев, тогда как терн цветет до того, как они появляются.

Где найти Боярышник

Чаще всего встречается в живых изгородях, а также в кустарниках и на опушках по всей Великобритании и Ирландии.

Знаете ли вы?
  • В желудке Эци, неолитического «ледяного человека», найденного сохранившимся в Альпах в 1991 году, были обнаружены зерна терна, что позволяет предположить, что он ел плоды терновника незадолго до своей смерти.
  • Его древесина традиционно используется для изготовления ирландских шиллелахов (разновидность трости, которая также служит дубиной или дубиной).
  • Коричневая полосатая бабочка часто откладывает яйца на молодые побеги терновника и служит пищей для гусениц. Таким образом, ежегодное разбрасывание живых изгородей, где обычно можно найти терновник, частично обвиняют в его снижении, поскольку яйца удаляются до того, как они вылупятся.
Поддержите кампанию по улучшению защиты придорожных растений и диких животных:

Кампания на обочине дороги

Обочины сельских дорог – жизненно важное убежище для полевых цветов.В свою очередь, полевые цветы поддерживают наших птиц, пчел и других диких животных. Подпишите нашу петицию, чтобы сделать нашу дорогу безопасной для дикой природы.

Посмотреть больше

На протяжении бесчисленных поколений местные дикорастущие растения лечили, питали и поддерживали нас. Наши родные растения и грибы также поддерживают бесчисленное количество бабочек, пчел, жуков, птиц и всех видов других диких животных, которые полагаются на них — обширную взаимосвязанную экосистему жизни.Plantlife помогает этой экосистеме снова процветать, но для этого нам нужна ваша поддержка:

Хотите помочь?

Станьте участником Plantlife сегодня, и вы будете помогать сохранению жизненно важных растений.

Присоединяйтесь к нам

Терновник | Знание растений

1.Моя мать (Реддич, Вустершир) называла sloes sloms [e-mail. декабрь 2020]

2. Каждый год нашему мэру, даже в случае переизбрания, вручают черную терновую палку, тщательно отобранную из чахлых упомянутых деревьев на Сандвичевых болотах и ​​изготовленную нашим городским сержантом для защиты от ненасытных орд (французов). с 1457 года, когда 4000 человек пришли сюда, разграбили наш город и убили нашего мэра, великана по имени Джон Друри. Мэр всегда носит черное, чтобы уважать это, даже спустя 660 лет.Теперь мы побратимы города Онфлёр, откуда пришли Ненасытные Орды! [Сэндвич, Кент, апрель 2017 г.].

3. [От «старичка», бывшего фермера, Кроули-Даун, Западный Суссекс] Когда в феврале цветет терновник, в марте или апреле будет снег [электронная почта, апрель 2014 г.].

4. Терновый джин:    На каждые два фунта терна используйте два фунта сахара и бутылку джина Гордона. Сделайте это, когда терн созреет. Просто разлейте все это по бутылкам холодным. Сладкий фиолетовый напиток будет готов к Рождеству, но лучше его размешать и оставить на следующий год.Бабушка делала это каждую осень [Чайлдволл, Ливерпуль, апрель 2013].

5. [Сомерсет, 1940-е] Терновое вино было чудодейственным лекарством для взрослых, поскольку оно лечило все. Поскольку он был приготовлен в домашних условиях, он не считался алкогольным, поэтому его пили даже самые строгие посетители часовни [Сент-Мэричерч, Девон, август 2011 г.].

6. Мы только что пережили Терновую зиму. Погода всегда становится холодной, когда на живых изгородях расцветает терновник [Летчворт, Хартфордшир, май 2001].

7. Моя мать, которая, к сожалению, умерла в прошлом году в возрасте 88 лет, никогда не пускала терновник в дом, так как считала его несчастливым [Роллестон-он-Голубь, Стаффордшир, февраль 1998].

8. То, что я помню из своего детства в двадцатых и тридцатых годах в Лонгбридже, Деверилл, Уилтс… Терновый джин – не менее трех лет – от простуды и кашля . Настоятельно рекомендуется! [Олдбери, Хартфордшир, февраль 1998 г.].

9. Цветы терновника, когда возвращается зима (Сомерсет, 1946 г.) [Лемингтон-Спа, Уорикшир, январь 1993 г.].

10. В старой мудрой сказке говорилось, что терновник ( Prunus spinosa ) нельзя использовать в качестве дров [Skibbereen, Co. Cork, January 1993].*

11. Терновое вино использовалось как внутреннее вяжущее средство для остановки диареи , или «гирры», как называл это мой отец [Пензанс, Корнуолл, октябрь 1991].

12. «Когда терновник белый, сейте ячмень и днем, и ночью». Это происходит либо из южного Уилтшира, либо из среднего Хантса (район Уитчерч). Я научился этому, работая на ферме в 1942-44 годах в С.Увядает. Фермер и его семья приехали из Мид-Хантса в 1909 году [Солсбери, Уилтшир, февраль 1989 года].

* Этот участник постоянно использовал термин «старая мудрая сказка» вместо более привычной «бабушкиной сказки».

Изображения: main, Tooting Common, лондонский боро Вандсворт, февраль 2014 г.; верхняя врезка, местный природный заповедник Ingrebourne Valley, лондонский боро Хаверинг, июль 2014 г.; средняя вставка, Бошам, Западный Суссекс, 17 мая 2015 г.; нижняя вставка: терн (плоды терновника), «собранный в Кенте», продается на рынке Боро, лондонский район Саутварк, 15 октября 2015 г.

Терновые растения для живой изгороди | Чернослив колючий

Терновник для живой изгороди (растения для живой изгороди Prunus spinosa), описание

Обилие мелких белых цветов, распустившихся вдоль колючих ветвей Prunus spinosa, радует ранней весной. Густое дерево терновой ягоды имеет ярко-зеленые листья овальной формы и несет характерный темно-сине-черный терн осенью. Это местное растение для живой изгороди очень популярно среди диких животных, привлекая множество птиц и пчел.

Наилучшие варианты использования Blackthorn для хеджирования

Не требующее особого ухода растение для живой изгороди, Prunus spinosa подходит для посадки на большинстве типов почв, оптимальной является влажная, хорошо дренируемая почва на полном солнце. Дерево терновой ягоды хорошо сочетается с другими местными живыми изгородями и идеально подходит для создания стиля английского загородного сада (хотя в равной степени подходит для прибрежных условий благодаря своей устойчивой природе). Изгородь из терновника с колючими ветвями также является отличным средством защиты от злоумышленников.

Объединить терновник с

Несмотря на то, что Prunus spinosa выделяется как отдельный вид, он также очень хорошо сочетается с другими растениями для живой изгороди, такими как разновидности бука и полевого клена, для создания уникального и интересного сада. Просмотрите наши смешанные пакеты хеджирования для некоторых готовых пакетов, которые мы выбрали.

Скорость роста живых изгородей Prunus spinosa

Изгородь из терновника имеет высокую скорость роста около 40-60 см в год. Высота живой изгороди от 1 до 4 метров идеально подходит для живой изгороди из терновых ягод.

Рекомендации по уходу за живой изгородью из терновника

Простое в уходе растение для живой изгороди. Мы рекомендуем обрезать живую изгородь Prunus spinosa после сбора ягод терна (или в конце зимы). Дополнительную информацию также можно найти на нашей странице рекомендаций по хеджированию.

Рекомендуемая плотность посадки терновника

Мы включили руководство по плотности посадки Prunus spinosa (и для каждого отдельного вида/типа корней) в «No.За метр» в приведенной выше таблице продуктов.

Best4hedging предлагает растения для живой изгороди Blackthorn круглый год как в горшках, так и в клетках. С ноября по май вы также можете приобрести терновое дерево с голыми корнями, а растения, хранящиеся в холодильнике, используются ближе к концу сезона.

В компании best4hedging мы гордимся тем, что поставляем изгородь из терновника высочайшего качества, выращенную в Великобритании нашими опытными экспертами. Очень редко мы можем закупать Prunus spinosa из-за границы, но только после соблюдения строгих проверок качества.Качество и доступность всегда являются ключевыми приоритетами для нас в компании best4hedging, поэтому вы можете заказать хеджирование Blackthorn онлайн, каждый раз гарантируя самое лучшее обслуживание и качество.

Купить Защита от терновника | Растения для живой изгороди Prunus Spinosa

Вы здесь: Главная » Хеджирование » Хеджирование Blackthorn

Терн колючий или Prunus spinosa — это прочный и цветущий местный кустарник, который часто можно увидеть в смешанных диких живых изгородях, массы терна, похожего на черемшу, появляются осенью.

Если вам нужна дополнительная информация о хеджировании Блэкторн, просто прокрутите страницу вниз.

  • Посмотреть все
  • Хеджирование голых корней
  • Хеджирование в горшках

Все хеджирование

Используйте эту вкладку «Просмотреть все», чтобы увидеть наш полный ассортимент растений для этого вида.Или вы можете щелкнуть другие вкладки, чтобы отфильтровать по типу корня и сузить область поиска.

Хеджирование голых корней

Это полевые растения, выращенные в период покоя (обычно ноябрь-апрель) и доставленные готовыми к посадке без почвы на корнях. Самый экономичный способ посадить новую живую изгородь.

Хеджирование в горшках

Мы доставляем вам эти растения в горшках, в которых они выращены, потому что они не повреждают корни, их можно доставлять и высаживать круглый год с отличными результатами.

Терновник (Prunus Spinosa) — еще один сорт растения для живой изгороди, из которого получается отличная защитная изгородь благодаря густой, колючей, густой листве. Обычно встречающийся в естественных живых изгородях, терновник лучше всего растет при ярком солнечном свете и устойчив к большинству почв, включая песок, мел, глину и суглинок, что делает его выносливым и универсальным выбором для ряда различных ландшафтных проектов.

Растения для живой изгороди из терновника могут вырасти достаточно большими, чтобы сделать живую изгородь шириной от 90 до 300 см (3–10 футов) со скоростью 30 см (1 фут) в год, что означает, что они могут покрывать большие пространства. Живая изгородь из терновника расцветает рано, в результате чего очень красивые маленькие белые цветы покрывают изгородь с весны, преображая внешний вид вашей живой изгороди. Осенью за этим цветением следуют ягоды терна, черные плоды, похожие на терновник, которые используются для приготовления тернового джина.В идеале изгородь из терновника можно обрезать в любое время с конца лета до зимы.

Изгороди из терновника также популярны в районах, изобилующих дикой природой. Плотная, густая конструкция живых изгородей из терновника делает их подходящими для укрытия для ряда птиц и других диких животных, а это означает, что они популярны среди людей, которые хотят поощрять и поддерживать существ в своем районе.Однако будьте осторожны, так как птицы любят есть ягоды терна!

Ознакомьтесь с нашим ассортиментом растений для живой изгороди Blackthorn ниже или свяжитесь с нами для получения дополнительной информации или если у вас есть какие-либо вопросы о том, какое решение для живой изгороди подходит именно вам.

растений для живой изгороди из терновника на продажу, выращено в Великобритании

Prunus spinosa: растения для живой изгороди из терновника голого корня

Терн, или терн, — это местное дерево, из которого можно сделать прекрасную живую изгородь из лиственных растений. Его острые черные шипы создают непроницаемый барьер для защиты от злоумышленников, а пена маленьких белых распустившихся цветков приносит возвышенную красоту ранней весной — культовое зрелище в британской сельской местности.Осенью кустарник дает небольшой пурпурно-черный терн, покрытый красивым налетом; из этих ягод получается замечательный терновый джин. Терновник является идеальной надежной границей для любого большого сада или поля, и он достаточно прочный, чтобы быть живой изгородью на обочине дороги, на солнце или в полутени, и будет процветать на любой почве, кроме заболоченных участков. Быстрорастущий, он достигает 4-6 метров в высоту, но его легко контролировать с помощью ежегодной обрезки.

Растения на этой странице представляют собой саженцы с голой корневой системой, идеально подходящие для посадки в качестве живых изгородей или в лесных проектах.Если вы ищете другой вид живой изгороди, возможно, вечнозеленый или что-то для небольших садов, здесь вы можете просмотреть весь наш ассортимент живой изгороди.

Сезон поставки: Растения для живой изгороди из терновника доставляются без корней поздней осенью и зимой, ориентировочно с ноября по март включительно.
Выбор размера: Небольшие растения дешевле и в целом более удобны для использования в живой изгороди, если только ваш приоритет не заключается в мгновенном воздействии. Если вы покупаете только несколько растений для декоративного использования, вы можете использовать и более крупные.Все наши живые изгороди измеряются по высоте в сантиметрах над землей (корни не измеряются).

Особенности:

  • Местный листопадный кустарник.
  • Очень вынослив.
  • Любая почва, кроме заболоченной или известняковой, в любом месте, кроме тени.
  • Идеальная защита от дикой природы.
  • Тернистый барьер.
  • Белый цветок весной; пурпурный терн осенью
  • Макс. Высота: 4м
  • RHS Растения для опылителей

Выращивание терновника

Чрезвычайно вынослив и крепок.Он будет расти везде с приличным дренажем, кроме известняковых почв. Если ваша почва меловая, попробуйте вместо нее использовать боярышник. Это родной британский кустарник, узнаваемый по характерным облакам белых весенних цветов на голых ветвях, а осенью — пурпурным терном. Он также засухоустойчив.

Это неприхотливое растение для живой изгороди, быстро отрастающее после обрезки, поэтому его можно ежегодно жестко обрезать, чтобы держать его в узде. Делайте это в подходящих прочных перчатках зимой, но не при отрицательных температурах.Терновник также можно оставить расти, если вы предпочитаете более естественную форму своей живой изгороди.

Терновник известен своими острыми шипами, поэтому будьте осторожны, где вы его сажаете; однако его густая сеть листвы и ветвей означает, что он популярен среди птиц, которые используют его для гнездования и кормления под укрытием (они также любят осенний терн). Растения довольно сильнорослые и могут вырастать до 60 см в год.

Расстояние между изгородями из терновника:
Высаживайте по 3 растения на метр на расстоянии 33 см друг от друга.

Добро в вашем саду

Изгородь из терновника хороша везде, где вы хотите защитить себя от непрошеных гостей, содержать животных или поощрять дикую природу — во всех садах, кроме самых маленьких. В городском саду это, безусловно, выражение деревенских намерений, эти пенистые белые весенние цветы, придающие великолепную нотку очарования сельской местности. Считайте его ограждением участка, так как он обеспечивает дом для огромного количества диких животных и опылителей, а также дает вам терн для джина и водки в октябре и ноябре.

Одна только живая изгородь станет настоящей приманкой для дикой природы, привлекая к своему густому покрову насекомых-опылителей, птиц и всех видов мелких млекопитающих. Чтобы продолжить экологическую тему, подсадите обыкновенную фиалку собачью, живите изгородью или мертвой крапивой и не убирайте слишком много. Листья и опавшие ягоды являются богатой добычей для ежей, насекомых и других существ. Объедините его с лугом с полевыми цветами на солнечном берегу для максимальной силы притяжения насекомых, птиц и млекопитающих.

Терновник является важным компонентом некоторых наших смесей для живой изгороди, в том числе нашей живой изгороди Bird Friendly, и хорошо сочетается с другими местными растениями для живой изгороди, такими как дикая яблоня и кизил.Относитесь как к старому доброму сбору и смешиванию, создайте смешанную живую изгородь, чтобы обеспечить фрукты, цветы и защиту круглый год.

Знаете ли вы?

Prunus — это род, насчитывающий более 400 видов цветущих деревьев и кустарников, многие из которых высоко ценятся за свои плоды. Род включает миндаль, персики, абрикосы, вишню и черешню.

Терновник очень ценится за трость; только древесина терновника или дуба может быть использована для изготовления подлинного паруса (shillelagh на английском языке), трости из ирландского фольклора.Также говорят, что из него сделана молотковая палочка парламентского служителя Черного Жезла.

Он пропитан фольклором, связанным с ведьмами, который использовался как в их жезлах, используемых для проклятия беременных женщин, так и в качестве топлива для их костров казни. Терн как предзнаменование на предстоящий год: «много слоников [терна], много стонов» означает, что если терновник тяжел от терна, то следующий год будет полон болезней.

В английской традиции считалось, что он был основным компонентом тернового венца Христа, однако двумя кандидатами на это являются Paliurus spina-christi и Ziziphus spina-christi, оба из которых распространены в регионе Западного Средиземноморья.Как бы то ни было, считалось несчастьем занести черенки терновника в помещение.

Он самоплодный, его плоды (терн) традиционно используют для настаивания джина, водки и коньяка, но из них также получается хорошее варенье. В более холодных частях страны, где заморозки приходят рано, попробуйте оставить на ветке спелый терн; прикосновение мороза смягчит их терпкость, сделав их удивительно сладкими (вы также можете сделать это в морозильной камере).

Листья являются важным источником пищи для личинок бабочек и мотыльков, включая мотыльков императора и сороки, но особенно для черной полоски волос.Многие птицы, особенно соловьи, любят гнездиться в терновнике.

Цветы и пчелы: RHS Растения для опылителей. Пчелы и другие насекомые любят его открытые цветы ранней весной, так как это дерево расцветает одним из первых. Терновник цветет на голой древесине, делая зрелище еще более ярким. Листья распускаются из почек после цветения, в апреле.

Дрова: После того, как вы срубите ветки или ветки, из терновника получаются отличные дрова.

Терн: посадка, размножение и обрезка терновника

Ягоды терна и цветки терна одинаково нравятся садоводам, пчелам и птицам. Читайте дальше, чтобы узнать, что следует учитывать при посадке, уходе и размножении терновника.

Терн — популярный местный дикий кустарник [Фото: Елена Вяселева/ Shutterstock.com]

Терн ( Prunus spinosa ) уже давно является частью нашего ландшафта в качестве дикого кустарника. Тем не менее, он также прекрасно дополняет сады в качестве цветущей живой изгороди или декоративного дерева.Осенью терновник дает вкусные, полезные плоды и является безопасной средой обитания и источником пищи для многих насекомых, птиц и бабочек. Вот наше подробное руководство о происхождении и сортах терновника, а также о том, как сажать, ухаживать и размножать куст в домашних условиях.

Терн: происхождение и свойства

Prunus spinosa более известен как терн или терн. Терн принадлежит к роду Prunus и является членом семейства розоцветных (Rosaceae). Терновник произрастает по всей Европе и на Ближнем Востоке, и даже нашел свой путь в Кавказские горы и Северную Африку.Кустарник можно найти на высоте до 1500 метров и присутствует почти на всех континентах. В дикой природе его часто можно встретить вдоль обочин дорог, на виноградниках, вдоль лесных опушек, диких изгородей или склонов холмов.

Терновник листопадный растет в виде кустарника или кустистого дерева с несколькими стволами. В зрелом возрасте он может вырасти до трех-пяти метров в высоту и имеет очень темную, почти черную кору, которая с возрастом трескается. Побеги терновника покрыты множеством колючих шипов, а его листья имеют длину от трех до четырех сантиметров, эллиптической формы, матового темно-зеленого цвета.Осенью эти листья желтеют и слегка краснеют.

Терн цветет с марта по апрель [Фото: Орест лижечка/ Shutterstock.com]

Терн цветет: когда цветет терновник?

Терновник — один из первых кустарников, зацветающих весной. Его пышные белые цветы не только красивы, но и служат ценным питанием для пчел и насекомых. С конца марта по апрель терн дает множество мелких белоснежных цветков.

Совет : Как отличить терновник от боярышника? Терновник цветет раньше, чем появляются его листья.Между тем цветки боярышника появляются только после того, как на кусте появится листва. Поэтому, если вы видите голый куст с белыми цветами, знайте, что это терн!

Ягоды терна: как отличить плоды терна

Ягоды терна появляются поздней осенью и выглядят как очень маленькие круглые сливы. Они бывают от черно-фиолетовых до черно-синих, в диком виде вырастают до одного сантиметра в ширину. Ягоды культурного терна вырастают еще крупнее, до двух сантиметров в диаметре.

Плоды терновника круглые и темно-синие [Фото: guentermanaus/Shutterstock.com]

Разновидности терновника

В настоящее время вы можете приобрести как дикий, так и культурный терновник, последний из которых обещает более высокий урожай.

SLOE Vounties для выращивания в саду:

  • ‘Godenhaus : высокая доходность и сильный, здоровый рост
  • ‘ Merzig ‘: большие фрукты, хорошо подходящие для Sloe Gin и ликеры
  • ‘ Nittel’ : Крупные плоды, медленный рост, небольшая потребность в обрезке
  • ‘Purpurea’ : В отличие от других сортов имеет пурпурно-красную листву
  • ‘Reto’ : Новый сорт, образует крупные плоды, менее кислый
  • ‘Rosea’ : Цветки не белые, а розовые, с красной листвой
  • ‘Trier’ : Размер и сила плода больше всего похожи на дикий терновник

Посадка терна: когда, где и как

6

Когда сажать терн?

  • Растения в горшках: весной и осенью
  • Кустарники с голыми корнями: осенью

Где сажать терн?

  • Солнечное, теплое место
  • Богатая питательными веществами, хорошо дренированная почва
  • Предпочитает сухую почву, любой ценой избегает заболачивания
  • Идеальное значение pH: 6-8.5

Совет : Терновник особенно хорошо смотрится в смешанной живой изгороди с другими местными дикими кустарниками, такими как шиповник ( Rosa canina ) или можжевельник ( Juniperus ).

Терновник чувствует себя как дома на солнечном месте [Фото: lola1960/Shutterstock.com]

Как сажать терн

  • Хорошо взрыхлить почву
  • Обогащение компостом или универсальным подкормом для растений Plantura
  • Отрегулировать pH значение путем добавления извести или удобрения яичной скорлупой или древесной золой
  • Выкопать посадочную яму, которая по ширине и глубине не менее чем в два раза больше корневого кома
  • Свежеобрезанные главные корни растения, обрезать поврежденные или гнилые корневые побеги.
  • Расстояние для посадки одного растения: 3 метра
  • Расстояние для посадки растения для живой изгороди: 2 метра
  • Засыпьте посадочную яму
  • Колодец с водой

Совет : Люди часто жалуются на мощную, раскидистую корневую систему терна . Однако эти широкие корни идеально подходят для укрепления садовых склонов.

Размножение терновника

Существует несколько способов размножения терновника.

Четыре способа размножения терновника:

  • Семена
  • Черенки
  • Отводки
  • Корневые побеги

Чтобы размножить терновник, сначала нужно собрать их семенами.Соберите ягоды терновника осенью и удалите семена из мякоти. Храните их в холодильнике в течение зимы до посева весной.

Чтобы размножить терн черенками, отрежьте от куста одревесневшую ветку длиной около 20 см и удалите все шипы и листья. Поместите этот черенок в горшочную почву, где он сможет укорениться, а затем посадите его весной.

В качестве альтернативы можно размножать терновник отводками. Сначала выберите длинную ветку от вашего куста и пригните ее к почве.Прикрепите его к земле камнем или куском проволоки. Через несколько недель эта ветвь вырастет собственными корнями, и ее можно будет отрезать от материнского куста и посадить в другом месте. №

Для размножения терна с помощью корневых побегов отрежьте острой лопатой кусок корня длиной около 50 сантиметров. Закопайте его в новом месте на ту же глубину, на которой вы его собрали.

Уход за терном

Терн терн неприхотлив и неприхотлив в уходе. Единственное, что здесь стоит упомянуть, это корневая система кустарника, которая может сильно разрастаться.Если вы хотите контролировать этот рост, установите корневой барьер. Для этого поместите какое-либо препятствие, например, бетонное кольцо, примерно на 50 сантиметров в землю вокруг вашего куста. В качестве альтернативы время от времени обрезайте или выдергивайте корневые побеги.

Терновник не требует особого ухода, чтобы дать обилие красивых ягод [Фото: Игорь Хвоздецкий/ Shutterstock.com]

Полив и удобрение терновника

Терновник не нуждается в большом количестве воды, поэтому поливать растение не нужно , даже во время длительных засушливых периодов.Тем не менее, убедитесь, что ваша почва имеет правильный рН, внося немного извести весной. В качестве альтернативы можно использовать древесную золу или яичную скорлупу для удобрения почвы. Если в почве особенно мало извести, рекомендуется повторить этот процесс еще раз осенью.

Для терновника достаточно однократного внесения удобрения весной. Используйте натуральные удобрения, такие как компост, или подкормку для растений длительного действия, такую ​​как наша универсальная подкормка для растений Plantura. Это удобрение обеспечивает терновник всеми питательными веществами, необходимыми для здорового роста, и высвобождает эти питательные вещества медленно и мягко.

Уход за терном:

  • Полив не требуется
  • Весной и осенью вносить известь или удобрять яичной скорлупой или древесной золой
  • Удобрять один раз весной компостом или Plantura All Purpose Plant Food
77 Корм для растений

С длительным эффектом, для здоровой почвы, подходит для детей и домашних животных

Обрезка терновых деревьев и живых изгородей

Терновник очень устойчив к обрезке, поэтому не стесняйтесь обрезать растение по мере необходимости.Нужно ли вам обрезать куст, зависит от того, для чего вы хотите его использовать. Для максимально возможного урожая ягод обрезайте и прореживайте терновник каждые три года . Таким образом, он будет давать особенно крупные плоды. Лучшее время для обрезки терновника – весной, после цветения.

Однако, если вы не заинтересованы в обильном урожае, а вместо этого хотите создать среду обитания для пчел, птиц и бабочек, то вообще не подрезайте кусты терновника.

Многие птицы питаются ягодами терна.

Абсолютно! Немногие другие кустарники имеют такую ​​высокую экологическую ценность, как терновник. Бесчисленные млекопитающие, птицы и насекомые находят убежище и пищу в терновниках и живых изгородях. Многие бабочки, такие как павлиньи и серные бабочки, используют терновник для откладывания яиц. Гусеницы тоже находят много пищи в подлеске, как и многие виды птиц, такие как синицы или славки, которые питаются ягодами терна.А особые кустарниковые птицы, такие как красноспинный сорокопут, любят строить свои гнезда в изгородях или кустарниках терновника, находя там и пищу, и убежище.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.