HomeРазноеРастение амаранта: Амарант. Особенности ухода

Растение амаранта: Амарант. Особенности ухода

Содержание

Амарант. Особенности ухода

Род Амарант (Amaránthus) состоит из полусотни видов, почти все они — однолетние травянистые растения. Как и все другие однолетники, амаранты выращиваются только из семян.

Большинство видов очень популярны в южных странах как сельскохозяйственная культура — зерновая или кормовая.

Но несколько видов, обладающих крупными, яркоокрашенными, свисающими вниз соцветиями или листьями насыщенного цвета, могут с успехом использоваться в ландшафтном дизайне и флористике.

Высушенные соцветия декоративного амаранта применяют при создании зимних букетов, а из живых растений, в зависимости от высоты сорта, можно создавать бордюры, рабатки, декоративные живые изгороди.

Можно использовать на клумбе или газоне в качестве солитера, пригоден декоративный амарант и для посадки в контейнеры.

Амарант — растение надежное во всех смыслах. Буйнорастущее, мощное, яркое, засухоустойчивое, нетребовательное к составу почвы. На нем не приживаются болезни, его не грызут и не сосут вредные насекомые.

У южанина есть только два врага: холод (гибнет от первого же осеннего «утренника») и сырость, от которой у растения гниют корни и плесневеют листья.

Пригодными для декоративного использования являются следующие виды:

— Amaranthus caudatus (Амарант хвостатый),
— Amaranthus hypochondriacus (Амарант темный),
— A. tricolor L (Амарант триколор),
— A. paniculatus (Амарант метельчатый).

Если вам в семенном магазине попадутся пакетики с этими латинскими названиями — можете смело их покупать, без риска, что к осени вы получите нечто двухметрово-кормовое. Пусть даже вам впервые встретился в магазине амарант, выращивание из семян этих видов не вызовет у вас затруднений.

Выращивание из семян

Сроки посева семян амаранта зависят от региона, сорта и вашей технической оснащенности. Сеянцы хорошо переносят пикировку, поэтому можно сеять семена и в рассадный ящик на окне, и в теплицу, и в парник. Можно и сразу на постоянное место в открытый грунт, естественно, нужно учесть, что в этом случае растения приобретут декоративные качества несколько позже.

Ряд высокорослых декоративных сортов не удаются в регионах с коротким вегетативным периодом безрассадным способом, поэтому внимательно читайте инструкцию производителя семян на упаковке.

Замачивать, протравливать или стратифицировать семена не нужно. Семена мелкие, поэтому перед посевом их можно смешать с песком. Сеют во влажные бороздки, глубина заделки семян — три сантиметра. Температура почвы должна быть не ниже 14 градусов. Растение предпочитает нейтральную или слабощелочную почву и не любит кислой. Всходов можно ожидать уже через 4-5 дней, в открытом грунте — через одну-две недели.

После образования первого настоящего листа сеянцы пикируют по одному в торфоперегнойные горшочки, в которых и высаживают при наступлении устойчивой теплой погоды в открытый грунт. Сеянцы открытого грунта просто один раз прореживают.

Быстрорастущий однолетник не удастся вырастить без подкормки, подкормить придется минимум один раз — через пару недель после высадки рассады. Сгодится любая полная минеральная подкормка или настой коровяка.

Вернуться в:

Однолетние растения

Энциклопедия садовых растений

Алфавитный указатель

 

 

фото, виды, лечебные свойства, выращивание и применение

Растение Амарант: фото, виды, лечебные свойства, выращивание и применение. Амарант был основным урожаем древних ацтеков, которые выращивали его для пропитания и считали его священным урожаем. Статуи, сделанные из амарантового семени и меда, поклонялись, раздирались и ели на религиозных церемониях. Конкистадоры, пытающиеся уничтожить ацтекскую культуру, запретили культивирование Амаранта, угрожая серьезным наказаниям тех, кто нарушил правила и выростил священные семена. Семена Амарант полностью уничтожить не смогли, и растения продолжает расти как сорняки.

 

Амарант за пищевые и лечебные качества признан культурой 21 столетия продовольственной комиссией ООН. Полезны все части растения. Название «амарант» в переводе с греческого означает «неувядающий цветок». Иначе растение называется: щирица, аксамитник, петушиные гребешки, бархатник, кошачий хвост

Растение Амарант представляет собой целый род культур, совершенно различных по своим характеристикам. Есть среди них сорняки, виды явно декоративного назначения с листвой, пылающей яркими красками, не менее впечатляющими метелками и «хвостиками» цветов, и даже зерновые, используемые в пищу жителями Мексики и Америки. В России гораздо популярнее декоративно – лиственные, красивоцветущие виды Амарант , а не пищевые, потому что они выглядят очень эффектно и выращиваются элементарно.

Виды и сорта Амарант

Амарант Елена Рохо (Elena’s Rojo Amaranth) красновато-цветущий амарант из Гватемалы, где амарант был основным продуктом на протяжении многих веков. Этот амарант зернового типа недавно был возрожден в майянских общинах Баха-Верапас после почти потерянного во время гражданской войны. Назван в честь Елены, коренного фермера, который в первую очередь отвечал за восстановление этого редкого местного сорта.

Амарант Пигмеевский факел (Pygmy Torch Amaranth) дивительный карлик амаранта предлагает весь спектр ярких цветов декоративного амаранта, но при разумных размерах! Симпатичные маленькие растения достигают высотой около 90 см, что делает их идеальными для небольших садов. Богатые малиновые цветы предлагают неожиданный ансамбль. Цвета зеленые с бордовыми листьями и блестящим черным семенам съедобны и вкусны!

 

Зерновой и декоративный сорт,  изначально рос в Мексике, затем распространился по всему миру. В качестве зернового активно выращивается в экваториальных зонах: в Колумбии, Перу, Эквадоре, в Замбии, Эфиопии. Встречается в Австралии, где используется для получения масла. В качестве декоративного сорта выращивается на юге Европы, в северной Африке, в Австралии.

Высота растения колеблется в пределах 170-200 см. Зеленая часть — небольшая, меньше 1 м, стебли и листья имеют красноватый оттенок, но основной цвет — зеленый. Свеча — темно-бордовая, почти черная, прямостоячая, плотная, достигает 30 см в высоту. Зерно — светло-коричневое, около 5 мм в диаметре. Созревает за 80-90 дней.

Сорт ценится за высокую для экваториальных зон урожайность зерна — около 35 ц/га. Этим, очевидно, объясняется его низкая популярность на юге северного полушария, где амарант  зачастую дает больший урожай. Содержание жира в зерне амаранта «Pygmy Torch» — 8%, содержание сквалена в масле — 6-7%. Для получения сквалена практически не используется, для получения масла — редко, зерно преимущественно идет на производство муки, крупы, хлопьев и похожих продуктов питания.

Говоря о высокомасличных сортах амаранта, стоит упомянуть также Amaranthus caudatus mantegazzianus (более 7% жира) и еще одну разновидность амаранта хвостатого, выведенную в США и выращиваемую в Эквадоре. Последняя содержит 9-10% жира и на данный момент является экспериментальной.

Амарант Opopeo (Opopeo — Amaranth) родом из Опопео, Мексика. Амарант (Opopeo) – отличается очень сочной и вкусной бронзово-зеленой окраской листьев, которые широко применяется для приготовления супов и салатов. Соцветия у растения колосовидные, прямостоячие, красные. Красивые, большие, красные, вертикальные цветочные шипы и бронзово-зеленая листва делают эту мексиканскую реликвию настоящим нокаутом в огороде. Растения достигают высотой от 50 см до 2 метров. Листья вкусные и нежные, когда они собраны молодыми. Легко выращивается из семян. 

Амарант Аурелия Верде (Aurelia’s Verde Amaranth) растение светло-зеленого цвета, в основном используется для зерна, богатого витамином B, витамином А, витамином Е и железом. Родина амарант Гватемалы. Этот сорт возродился в майянских общинах Баха Верапас после утраты во время гражданской войны, названный в честь Аурелии, женщины, чья семья оживила и спасла семена этого амаранта.

Амарант Оранжевый гигантский (Orange Giant Amaranth) один из самых старых, но весьма урожайных сортов амаранта. Вырастает растение до 2 метров, и производят гигантские золотисто-оранжевые головы, а также мощные дуговидные золотые стебли.  Родина амаранта — Центральная и Южная Америка. В настоящее время окультурен в Америке, Европе, Азии, Африке. Селекционерами выведены районированные сорта амаранта, приспособленные к конкретным условиям возделывания. Из семян этого растения получают муку, имеющую характерный ореховый привкус.  Красивое разнообразие, которое вкусно и продуктивно.

Огромные оранжевые колоски. С одного колоска выходит до 500 грамм зерен, которое можно использовать для корма кур, а так же сделать амарантовое масло, содержащее много сквалента, которое обогащает клетки кислородом, помогает бороться с любой болезнью и поднять иммунитет.

Амарант Золотой гигант (Golden Giant Amaranth) универсальный, урожайный сорт. По своим характеристикам идентичен сорту Харьковский-1. Плюс к тому же имеет высокие декоративные свойства. Привлекательные золотые цветные головки производят до 500 граммов белого семени на растение, что делает его очень тяжелым производителем. Растения легко растут и достигают высотой  до 90см.

Используется для получения  зерна (семена светлые). Так же может служить источником белковой зелени на корм сельхозживотным и птице. Урожайность как семян, так и зелени высокая. Так же растения амарант Золотой Гигант подойдет в качестве декоративного украшения приусадебного участка, оранжево-бурые метелки станут ярким украшением сада и цветника.

Амарант Дредлокс (Dreadlocks Amaranth) цветы привлекательного пурпурно-бордового цвета.  Амарант Дредлокс – самый необычный сорт амаранта. Вместо прямостоячих или ниспадающих соцветий у него зацветают причудливые бархатистые повисающие соцветия, которые цветут с середины лета до самых заморозков. Если вы посадите Дредлокс в качестве заднего фона к клумбе или невысокому миксбордеру, это будет смотреться сверхдекоративно, а ваши гости даже не сразу поймут, какое растение было использовано. Выглядит амарант очень выразительно. Его можно высаживать также в контейнеры или невысокие вазоны, а также срезать для букетов или создавать флористическиех композиции. При этом Дредлокс часто используется как сухоцвет.

Дредлокс можно высаживать сразу в открытый грунт в мае, когда почва прогреется, в среднем до +10°С. При этом цветение начнётся в июле. Или же воспользуйтесь рассадным способом, посеяв семена в начале апреля. Семена амаранта очень мелкие, поэтому у вас взойдет сразу, много ростков, которые периодически следует пропалывать, оставляя самые крепкие. На постоянное место его высаживают по схеме 40*40см. Если вы хотите, чтобы амарант вырос максимально крепким и высоким, то расстояния между ними нужно сделать ещё больше.

Амарант Дредлокс предпочитает солнечное местоположение, защищённое от ветра. К почвам неприхотлив, хотя быстрее развивается на более лёгких. Сорт засухоустойчив, правда, кратковременно. Полив должен быть регулярный, но не частый, чтобы верхний слой почвы успел просохнуть. Высаживайте амарант рядом с тысячелистником, астрами, иберисом, клещевиной, геранью и другими подобными растениями.

Популярный зеленый Амарант (Green Calaloo Amaranth) во многих странах, включая многие острова Карибского моря, где это растение славится супом из морепродуктов Calaloo.  Светло-зеленые листья отлично подходят в рагу, жаркое и супы, имеющие острый, шпинат-подобный аромат. Легко расти в теплую погоду.

Амарант Слон (Elephant Head Amaranth) это растение было доставлено ​​в США из Германии в 1880-х годах и названа так потому, что огромные цветочные головы часто приобретают внешний вид ствола похожего на хобот слона. Растения производят цветки с красновато-фиолетовым цветом. Яркий сорт, который является одним из самых уникальных, в своем виде.

Амарант Двухцветная смесь – прекрасный вариант для садовых посадок, когда не хочется высаживать много небольших растений, а хочется обойтись одним большим. Экзотический вид амаранта в бордовых и зелёных тонах, отлично подойдёт для таких участков, которые кажутся пустыми и всегда хотелось посадить туда что-то интересное. Также он используется для заднего фона большого невысокого цветника.

У амаранта из Двухцветной смеси очень крепкие стебли, поэтому они не склоняются к земле даже без поддержки. Высота амаранта 120 см – 140 см. Цветение продолжается до самых заморозков, поэтому посадив растение в начале сезона, вам можно больше не беспокоиться о внешнем виде композиции.

Амарант Двухцветная смесь обычно сразу высаживается в открытый грунт в мае, когда почва прогреется до +8°С +12°С. Цветение начнётся уже с конца июня – начала июля. Однако если вам хочется более раннее цветение, то можете посадить амарант на рассаду примерно за месяц до высадки в грунт. Так как семена растения очень мелкие, то, как раз в период развития сеянцев в горшочках, вы можете удалять самые слабые ростки. В результате в каждом горшочке должно остаться 1-2 самых сильных сеянца. Высаживать амаранты следует, соблюдая расстояние между растениями. Как минимум это 30 см, но лучше брать 50 см. Ведь чтобы амарант разросся до необходимых размеров, ему нужно достаточно места. К почвам он непривередлив, любит солнце.

Амарант Иллюминэйшн трехцветный – изысканный быстрорастущий однолетник с ярко окрашенными листьями: благородный пурпур, переходящий в алый и золотисто-жёлтый. Растение среднерослое (около 60 см), ветвистое, образующее к концу лета роскошный куст. На клумбах смотрится сверхдекоративно, поэтому вам следует присмотреть для него особое место в саду. Может использоваться в рабатках, в качестве заднего фона миниатюрного цветника (в тёплых тонах: оранжевого, жёлтого, фиолетового, розового), в высоких бордюрах. 

Амарант Иллюминэйшн трехцветный, высаженный в середине мая, становится декоративным уже с середины июня и до самых заморозков. Зацветает в июле, если посадить сразу в открытый грунт, либо же в конце июня, если заведомо развивался рассадным способом. Рассаду сеют в начале апреля. Множество взошедших ростков периодически пропалывают, оставляя самые сильные из них. Можно также провести одну пикировку в фазе 2-3 настоящих листочков. Далее в мае ростки высаживают в землю. Перед посадкой горшок с амарантом хорошенько поливают, чтобы росток лучше вытаскивался с комом земли. С корнями будьте максимально аккуратными: у амаранта стержневая корневая система, поэтому главный корень определяет рост всего растения. Высаживайте его немного наклонно, заглубляя максимум до первого настоящего листочка. В первый месяц амарант Иллюминэйшн трехцветный развивается медленно, однако потом рост будет очень быстрым.

Почвы амарант предпочитает практически любые, но лучше растёт в лёгких песочных и суглинках. Поэтому если ваш участок располагает плотной землёй – внесите перед посадкой крупный песок. Амарант засухоустойчив, любит солнце.

Амарант осенние краски – смесь сортов с роскошным сочетанием кремовых и бронзовых прямостоячих соцветий. Неописуемая красота, особенно в осеннем саду, наполненном жёлтыми, оранжевыми  красными красками! Крупные кисти, похожие на пушистые лисьи хвосты, отличное осеннее украшение, которое помимо непосредственно сада может украсить и ваш дом. Ведь амаранты отлично подходят для букетов и сухоцвета. 

Амарант Осенние краски вырастает менее 1м в высоту, поэтому его можно высаживать как на клумбу, так и в контейнеры. Он отлично впишется в тёплую цветовую гамму. Рядом можно выращивать безвременники, астры, бегонии, ромашки, махровые лилии бронзового цвета.

У амарантов стержневая корневая система, поэтому они могут выстоять в засушливое лето без частых поливов. Однако, если вы выращиваете амаранты рассадным способом, будьте очень аккуратны при пересадки растений, чтобы не повредить его главный корень. Ведь от его сохранности зависит здоровье всего растения! На подкормки амарант реагирует положительно, поэтому хотя бы раз в сезон к ним стоит прибегнуть. К тому же, как показывает опыт, цветение с подкормками длится дольше.

Чтобы амарантам хорошо развиваться на клумбах, им следует предоставлять достаточно места: расстояние между растениями в среднем должно быть 40 см. Также, когда  амаранты ещё не будут слишком высоки, следует регулярно пропалывать клумбы, чтобы сорняки не забирали себе воду и микроэлементы, которые в период активного роста так нужны растению. В остальном уход не отличается от других цветов.

Амарант метельчатый, или багряный Чаще всего используется для оформления цветников, составления букетов, в том числе и зимних. Это однолетнее растение высотой от 75 до 150 см с удлиненно-яйцевидными красно-бурыми листьями с острой вытянутой верхушкой. Мелкие цветки красного цвета собраны в прямостоячие соцветия. Зацветает этот вид в июне и цветет до холодов. В культуре с 1798 года, имеет несколько форм: nana – низкорослая форма высотой до 50 см, cruentus – с поникающими соцветиями из красных цветков, sanguineus – вертикальные соцветия со свисающими концами. Чаще всего в цветоводстве используют низкорослые сорта, высотой 25-40 см:

  • – Ротер Дам и Ротер Парис – сорта высотой 50-60 см с темно-красной листвой и темно-бордовыми цветками;
  • – Цвергфакел и Грюнефакел – сорта высотой до 35 см с пурпурными и темно-зелеными соцветиями соответственно;
  • – Хот Бисквит – самый высокий сорт, достигающий метровой высоты, с зеленой листвой и красно-оранжевыми соцветиями.

Амарант темный, или печальный – маловетвистый сорт высотой до полутора метров с продолговато-ланцетными заостренными листьями пурпурного или пурпурно-зеленого цвета и вертикальными колосовидными метелками соцветий различных расцветок, но чаще всего – темно-красной. В культуре с 1548 года. Есть кроваво-красная форма – sanguineus, со свисающими соцветиями.

Сорта:

  • Пигми Торч – амарант 60 см в высоту, темно-пурпурные соцветия которого становятся осенью каштановыми, а листья – разноцветными;
  • Грин Тамб – сорт высотой до 40 см, окрашенный в разные тона изумрудного оттенка и часто используемый фитодизайнерами при составлении сухих букетов.

Амарант трехцветный– декоративно-лиственное растение высотой от 70 см до полутора метров с прямостоячими стеблями, образующими пирамидальный куст. Листья амаранта трехцветного удлиненные, яйцевидные или узкие, иногда волнистые, окрашены в сочетания желтого, зеленого и красного цветов – молодые листья необычайно ярки и красивы. Цветет с июня до морозов, имеет несколько разновидностей: иволистую (salicifolius) с узкими, бронзово-зелеными волнистыми листьями до 20 см длиной и в полсантиметра шириной; красно-зеленую (rubriviridis) с листьями рубиново-фиолетового оттенка в зеленых пятнах; красную (ruber) с кроваво-красными листьями и яркую (splendens), у которой листья темно-зеленого цвета в коричневых пятнах.

Сорта:

  • Амарант Иллюминация – мощное растение высотой до 70 см с эффектными крупными листьями. Молодые листья – красно-желтые, а те, что постарше – красно-оранжевые, нижние листья – бронзового оттенка;
  • Аврора – у этого сорта волнистые верхушечные листья золотисто-желтого оттенка;
  • Эрли Сплендер – верхушечные листья яркого малинового оттенка, нижние – почти черные с пурпурно-зеленым отливом.

Амарант хвостатый– в природе произрастает в тропической Африке, Азии и Южной Америке. Стебли мощные, прямостоячие, высотой до полутора метров. Листья крупные, удлиненно-яйцевидной формы, зеленой или пурпурно-зеленой расцветки. Мелкие темно-красные, желтовато-зеленые или малиновые цветки собраны в шаровидные клубочки, которые в свою очередь составлены в свисающие длинные метельчатые соцветия. Цветет этот вид с июня до октября, в культуре с 1568 года. Имеет несколько форм: белоцветную – с зеленовато-белыми цветками; зеленую – эта форма с бледно-зелеными соцветиями пользуется большим спросом у флористов; бусовидную – цветки этой формы собраны в мутовку и похожи на длинные бусы, нанизанные на стебель.

Сорта:

  • Ротшванц – с красными соцветиями;
  • Грюншванц – со светло-зелеными соцветиями.

Оба сорта достигают в высоту 75 см и представляют собой мощные кусты, занимающие обширное пространство.

В России выведены и районированы цветочно-декоративные, силосные и овощные сорта. Овощные выведены в ГНУ ВНИИ Селекции и семеноводства овощных культур и насчитывают всего 3 сорта:

  • Валентина;
  • Крепыш;
  • Памяти коваса.

Обратите внимание! Здесь речь идет только о культурных видах амаранта. Дикорастущие виды широко распространены не только в мире, но и по всей территории нашей страны под названием Щирица. Только в среднерусском регионе известны 7 видов, а например, в Московской области произрастает 3 вида щирицы.

Сорт амаранта Валентина.Это раннеспелый пищевой сорт, но собрать первый урожай зелени вы сможете не раньше чем через 1,5 – 2 месяца. Ценится в быту из-за богатства полезными веществами. Растение имеет высоту 100-170 см. Семена сорта амаранта Валентина имеют светло-красную каемку по краям. В листьях содержатся витамины С, Е, каротин. Также тут целый кладезь калия, кальция, фосфора, магния, железа. Наверное, именно поэтому сорт амаранта Валентина обязательно присутствует на огородах – его стебли и листья добавляют в салаты, супы и т.д.

Сорт Валентина относится к ранним, ему необходимо 45 дней, чтобы дать спелую культуру. Полное созревание проходит за 110-120 дней. Растения достигают высоты 100–170 см и имеют побеги по бокам, которые расположены равномерно по всему стеблю. Листья напоминают по внешнему виду эллипс, который имеет красно-фиолетовый цвет. Метелки прямые, средней плотности. Урожайность невысокая, всего 0,6 – 0,7 кг на квадратный метр семян.

Сорт амаранта Крепыш – скороспелый овощной сорт амаранта. Растения высотой  110-150 см. Соцветие коричнево- зелёные, с красными пятнами. Семена светлые,  жёлто — коричневого оттенка. Молодые побеги и листья отличаются повышенной сочностью и высокими вкусовыми качествами,  используются в пищу в свежем и обработанном виде. Период от всходов, до потребительской спелости листьев 40- 80 дней. В листьях содержится 14-15% высококачественного белка. Урожайность зеленой массы 2,5-3 кг/кв.м, сухой массы — 0,25-0,3 кг/кв.м. Зелень амаранта можно употреблять в свежем виде для приготовления салатов, окрошек, а также варить, тушить, сушить, добавлять в гарниры, супы, пюре и т.д. Также этот сорт способен давать небольшое количество пищевого зерна.

Сорт амаранта Памяти Коваса – среднеспелый зерновой сорт амаранта. Растение невысокое, всего 110 см в высоту, украшенное нежными и сочными темно-зелеными листьями. Соцветия у него прямостоячие, коричневые с красным оттенком, отличаются высокой плотностью. Урожайность этого сорта составляет 3,0-4,0 килограмма семян с одного квадратного метра.

Амарант домашний — фото, полезные свойства, размножение, посадка и уход, применение

1.

Семь секретов успеха:
 1. Температура выращивания: в течение всего года подойдет обычная комнатная температура.
 2. Освещение: возможно притенение в самые жаркие дни, в остальное время прямые лучи солнца могут попадать на растения.
 3. Полив и влажность воздуха
: подсушивайте грунт между поливами на несколько сантиметров в глубину, влажность воздуха можно не повышать.
 4. Обрезка: не требуется, удаляют только старые стебли.
 5. Грунт: должен иметь нейтральный или кислый рН и хороший дренаж.
 6. Подкормка: органические или минеральные удобрения примерно раз в месяц.
 7. Размножение: очень легко размножается семенами и часто дает самосев.

         Ботаническое название: Amaranthus.

Растение амарант — семейство. Амарантовые.

Где растет амарант. Происходит из Центральной и Южной Америки.

 

Как выглядит амарант. Амарант культурный — что это за растение? Род Амарант или трава — щирица содержит примерно 70 видов

однолетних или  многолетних растений, в том числе несколько видов агрессивных сорняков, обитающих в США, таких, как амарант запрокинутый. Существует целый ряд различных видов амаранта и огромное количество сортов в пределах этих видов. Это широколиственные растения с яйцевидными или ромбическими листьями, которые могут быть гладкими или опушенными крошечными волосками, от пяти до пятнадцати см длиной или более. Листья имеют заметные прожилки, могут быть самых разнообразных цветов — от зеленого или красного, до желтого, в зависимости от вида, имеют длинные черешки, расположены очередно на стебле. Растения производят большие соцветия – повисающие кисти, как правило, красного или фиолетового цвета.  Цветки
содержат огромное количество крошечных семян. (Более 100 000 !). Семена также самых разных цветов — белого, желтого, розового или черного. 


Высота. Вырастает до высоты 3,5 м.

↑ Наверх, в меню ↑

2.Выращивание амарантов

2.1.Посадка и уход в домашних условиях 

Агротехника домашнего амаранта проста, он легко выращивается в комнатной культуре и не требует особенного ухода, хотя считается растением открытого грунта.

2.2.Посев амаранта

Цветок амарант размножается семенами. Семена амаранта не следует высевать на открытом воздухе, пока опасность мороза не миновала. Семена следует высевать на глубину 1 — 2 см. Сеянцы прореживают с таким расчетом, чтобы расстояние в междурядьях составляло не менее 20 см. Понижение температуры в течение ночи помогает прорастанию семян.

 Растение зацветает примерно через три месяца после посева.

↑ Наверх, в меню ↑

2.3.Температура содержания

Не менее 6 °С, амарант домашний заморозков не выносит.

2.4.О

свещение

Желательно прямое солнце или легкая притенка в жаркий летний полдень.

↑ Наверх, в меню ↑

2.5.Грунт для выращивания амаранта

Выращивается в почвах с нейтральной рН, некоторые виды адаптированы к росту в кислой почве. Грунт песчаный, средне — суглинистый, хорошо дренированный с большим количеством азота и фосфора. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.6.Удобрение

Растения выиграют от дополнительного орошения в засушливые периоды и добавления удобрений один или два раза в течение всего вегетационного сезона, однако при выращивании амаранта в качестве пищевой культуры не следует давать неорганические удобрения — они накапливаются в листьях и растение становится непригодным в пищу.

2.7.Когда цветет 

С июля до заморозков.

↑ Наверх, в меню ↑

2.8.Полив 

Поливы средней интенсивности. Растения амарант устойчивы к засухе и перепадам температур.

2.9.Опрыскивания 

Нет особых требований.

2.10.Пересадка амаранта

При выращивании дома пересадка не требуется, растения однолетние.

2.11.Болезни и вредители 

Нет серьезных проблем. Корневая гниль может возникнуть из-за повышенной влажности и плохого дренажа. Чувствительны к грибковым заболеваниям, пятнистости листьев. 

2.12.Назначение

Помимо того, что амарант сам по себе ценное декоративное растение, у него очень много полезных свойств. Растение отлично смотрится в подвесных корзинах, где опущенные соцветия лучше всего видны. Может быть использован на клумбах и вдоль дорожек сада. Амарантовое масло имеет лечебные свойства и используется в косметической промышленности для лечения экземы.

Различные части амаранта съедобны и применяются в кулинарии. Семена, например, используются в пищевых продуктах, амарантовая мука добавляется в хлеб и макаронные изделия, в то время как листья и стебли подходят для салатов. Метельчатые соцветия выгодно смотрятся в качестве сухоцветов. Крупа из семян амаранта — киноа используется в приготовлении каш. Проростки амаранта содержат большое количество витаминов и микроэлементов и употребляются в пищу в качестве микрозелени, а также служат для украшения готовых блюд. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.13.Примечание

Применение амаранта возможно в самых разнообразных качествах. Листья и стебли можно употреблять в пищу в вареном виде как шпинат. Из некоторых видов растения получают желтый и зеленый красители. С древних времен амарант использовался как зерновая культура — муку амаранта добавляли в хлеб. Масло амаранта холодного отжима используют в кулинарии для приготовления и заправки всевозможных блюд, так как оно содержит множество микроэлементов и витаминов.

При посадке внимательно ознакомьтесь с описанием сорта амаранта — некоторые растения способны вырасти до 2,5 м. в высоту. Амарант — это растение, которое часто размножается самосевом и ведет себя как агрессивный сорняк. Зеленую массу амаранта часто используют на корм животным. В последнее время амарант часто используется для выращивания в качестве микрозелени.

↑ Наверх, в меню ↑

3.Сорта амаранта:

3.1.Амарант трехцветный или иллюминация — Amaranth tricolor

Очень яркое декоративнолиственное растение. Нижние листья этого вида продолговато — ланцетные, обычного зеленого цвета. На вершинах побегов располагается «шапка» красочных цветных листочков, каждый из которых окрашен в красный, желтый и зеленый цвет одновременно. 

↑ Наверх, в меню ↑

3.

2.Амарант белый — Amaranthus albus

 Невысокое декоративноцветущее растение, основной отличительной особенность которого являются длинные повисающие «сережки» из множества маленьких цветков белого цвета. Листья этого растения окрашены в зеленый цвет. 

↑ Наверх, в меню ↑

3.3.Красный амарант — Amaranthus Red

Красный амарант даже в горшке достигает в высоту 1,5 м. и выделяется насыщенной бордовой листвой и более светлыми, красными верхушечными соцветиями. 

↑ Наверх, в меню ↑

3.4.Амарант запрокинутый — Amaranthus retroflexus

Самый «скромный» вид рода — не отличается ни декоративными листьями ни пышным цветением и своим видом скорее напоминает сорняк. Крупное растение с мощным прямостоячим стеблем и копьевидными зелеными листьями, покрытыми целой сетью прожилок.

↑ Наверх, в меню ↑

3.5.Амарант метельчатый — Amaranthus paniculatus

Декоративноцветущее «длиннохвостое» растение с изумрудно-зелеными листьями и крупными верхушечными соцветиями — метелками, состоящими из многочисленных цветков очень ярких расцветок — желтой, красной, бордовой, фиолетовой.  

↑ Наверх, в меню ↑

3.6.Амарант хвостатый — Amaranthus caudatus

Быстро развивающиеся, высокорослые растения с крепкими, ветвистыми стеблями до 1,5 — 2 м. Листья крупные, глянцевые, ланцетные, с небольшими зубчиками по краю. Листовые пластинки зеленые или бордовые, с разветвленной сетью прожилок. В период цветения растения формируют длинные, часто поникающие, разветвленные соцветия, состоящие из множества мелких, ярко окрашенных цветков. Наиболее часто соцветия окрашиваются в красный, бордовый, фиолетовый, оранжевый, коричневатый, желтый, зеленоватый оттенки.

↑ Наверх, в меню ↑

3.7.Амарант колосистый — Amaranthus retroflexus

Цветущее растение, которое в естественной среде обитания ведет себя как злостный сорняк. Крепкие вертикальные побеги данной разновидности достигают высоты 3 м. Нижняя часть побегов и корни окрашены в яркий розовый или красный оттенок. Листья зеленые, ланцетные, с глянцевой поверхностью, достигают в длину 15 см. Встречаются растения с серебристыми листочками. Верхушечные соцветия — метелки появляются в летние месяцы и несут многочисленные, маленькие, зеленые, мужские и женские цветки.

↑ Наверх, в меню ↑

3.8.Амарант жминдовидный — Amaranthus blitoides

Однолетнее травянистое растение с полегающими стеблями длиной до 60 см. Стебли крепкие, обильно разветвленные у основания, расходящиеся от центра растения в разные стороны. Листья темно — зеленые, глянцевые, округлые или овальные, расположены очередно. Листовые пластинки цельнокрайние. Небольшие пазушные соцветия появляются преимущественно в верхней части стеблей и состоят из небольших, невзрачных цветков.

↑ Наверх, в меню ↑

Возможно, Вас также заинтересуют:

Амарантовое масло. Кормовые растения.

Амарант, в народе называемый щирицей, относится к семейству амарантовых. Это однолетнее растение с широкими зелеными или пурпурными листьями. Бордовые цветы амаранта собраны в метельчатые соцветия. Существует несколько сотен сортов щирицы. Произрастает амарант повсеместно, в некоторых регионах считается сорняком.

Выращивание амаранта

Выращивать амарант несложно. Растет он на всех типах почв. Хорошо переносит засухи и низкие температуры. Некоторые сорта живут и приносят урожай даже на засоленных почвах. Семена амаранта высевают ранней весной или под зиму. Перед севом их смешивают с наполнителем — мелким песком. Ширина междурядий — 50-60 см, расстояние в ряду между растениями — 20 см. Через две недели появляются всходы. При зимнем посеве семена амаранта прорастают после наступления устойчивого тепла. При необходимости всходы нужно проредить. Очень важно в первой половине вегетации бороться с сорняками, так как в это время стебель амаранта растет медленно и все свои силы растение расходует на развитие мощной корневой системы. Другие растения могут его «задавить». В июле — августе начинается быстрый рост. За сутки растение может вырасти до 10 см. В это время амарант выбрасывает бордовые цветки — «сережки». Щирица может вырасти до 4 метров.

Амарант выращивают не только для получения семян, но и как декоративное растение. Существуют и силосные сорта. К декоративным видам относятся амарант хвостатый, амарант метельчатый, амарант печальный, амарант трехцветный. Засушенный цветок амаранта может простоять всю зиму. Для получения высокого урожая растению нужно много фосфора, калия, азота и микроэлементов. Для этого перед посевом в почву вносят перегной или компост, а также минеральные удобрения, содержащие азот, калий и фосфор. Семена собирают осенью: метелки цветов амаранта обмолачивают, семена досушивают. В каждом растении их насчитывается до 600 тысяч. Семена амаранта, осыпавшиеся осенью, прорастают следующей весной. При повторном выращивании на одном месте осенью вносится большее количество навоза, нитроаммофоски и калия.

Применение амаранта

С давних времен из семян амаранта в Америке и Африке делали хлеб, да и в России щирицу добавляли в выпечку. В современном мире из муки семян амаранта изготавливают печенье, пряники, пироги и торты. Амарантовая мука используется для зимней подкормки пчел. Это повышает лечебные свойства меда и помогает бороться с заболеванием пчел — варроатозом.

Во всем мире ценится амарантовое масло. В нём содержатся биологически активные вещества: аминокислоты, микроэлементы, витамин Е, протеины и сквален, иммуностимулирующее и противоопухолевое вещество. Витамин Е (токоферол) — это антиоксидант, омолаживающий организм и восстанавливающий гормональные нарушения. Масло амаранта принимают по 1-3 чайной ложки в день за полчаса до еды. Можно добавлять его в салаты, протирать кожу лица и рук (для омолаживания, придания ей упругости), использовать для заживления ран.

Листья амаранта богаты железом и применяются при анемии и внутренних кровотечениях, проблемах желудочно-кишечного тракта, дыхательных органов, сердечно- сосудистой системы. Также применяют его при диабете, ожирении, энурезе, импотенции и фригидности. Листья амаранта добавляют в супы, борщи, салаты, применяют для соления огурцов. Японцы сравнивают молодую зелень щирицы с мясом кальмаров.

Амарантовая зелень и силос, приготовленный из нее, идет на корм животным. Из стеблей и корней щирицы делают компост. Это ценнейшая кормовая, пищевая и лекарственная культура, которая не имеет себе равных.

Амарант — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Откуда произошел?

В Южной Америке – на родине амаранта – растение являлось объектом поклонения и основной зерновой культурой у инков и ацтеков («хлеб инков»). Испанские конкискадоры, пытаясь обратить индейцев в христианство,  запрещали всё, что не вписывалось в европейские нормы. Под ударом оказался и амарант. Однако позже завоеватели распробовали его и в 16 веке привезли в Евпропу. Два столетия спустя амарант попал в Россию, где долгое время считался сорной травой.

Польза

Продовольственная комиссия при ООН признала амарант культурой XXI века за его  пищевые и целебные свойства. Это растение богато белком, витаминами и минералами.  Амарант является отличным источником лизина — важной аминокислоты, которая по содержанию протеина превосходит коровье молоко, пшеницу и кукурузу. Сегодня японцы сравнивают питательность амарантовой зелени с мясом кальмара, а его проросшие зерна по содержанию микроэлементов приравниваются к молоку.

Амарант обладает огромным количеством целебных свойств. Он помогает в снижении холестерина, борется с онкологическими заболеваниями, укрепляет иммунную систему и нормализует обмен веществ. Последнее, но не менее важное — амарант не содержит глютен.

Как готовить?

Сегодня амарант все уверенне завоевывает позиции в мировой кулинарии. Из него делают хлеб, каши, отвары, добавляют в основные блюда. Из листьев амаранта готовят салаты, омлеты, запеканки.

В Мексике амарант используется для производства «Алегрии» или «Сладкого восторга» — особого лакомства в форме черепа. Оно является одним из символов празднования «Дня мертвых».

Не менее полезно и амарантовое масло. Богатое скваленом и витамином Е, оно способствует укреплению иммунитета и улучшению функционирования мышечной системы.

Виды и сорта

Амарант насчитывает более 100 видов, которые традиционно делятся на зерновые, кормовые, овощные и декоративные. Из овощных сортов на территории России и ближнего зарубежья наиболее известные — Валентина, Памяти Квасова, Уайт Лиф, Шунтук и Крепыш.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Компонент: экстракт амаранта

  • Что представляет из себя Амарант?

Амарант — мощное ветвистое декоративно-цветущее травянистое растение высотой до 1,5 м. Цветки собраны в мелкие шарики, из которых состоят красивые соцветия-колоски или свисающие соцветия-метелки. Соцветия имеют самую разнообразную окраску: бордовую, малиновую, желтую, золотистую, сиреневую, зеленую.

 

В дикой природе амарант произрастает в Центральной Америке, Индии, Китае, Восточной Азии. На территории современной России амарант, в основном, можно встретить как декоративное растение. При этом археологи, проводившие раскопки стоянок первобытного человека на территории Воронежской области, нашли семена амаранта, что подтверждает, что амарант — исконно русское растение.

Растение применяется в пищу в виде муки из семян, листьев в соусы, супы, салаты, идёт на корм животным. Блюда из амаранта очень сытные, при этом лёгкие и вкусные. Амарант не относится к злакам, не содержит клейковины, а значит, может использоваться в безглютеновой диете.

Что общего у амаранта, славянской богини и глубоководной акулы?

Ацтеки и инки до прихода на американский континент испанцев употребляли амарант в пищу чаще, чем кукурузу.

На Руси издревле пекли хлеб из амарантовой муки, использовали амарант для вскармливания новорожденных, брали с собой в военные походы. Почему? Потому, что в этом растении — источник силы, здоровья и долголетия.

Само название растения говорит само за себя Мара — богиня смерти и плодородия у древних славян, А — отрицание. Дословно амарант – отрицающий смерть, то есть дарующий бессмертие. Наши предки знали о великой пользе цветка. Позднее ученые объяснили причину целебных свойств амаранта.

И прежде всего, Амарант — это источник знаменитого сквалена — мощнейшего имунностимулятора.

В начале 20 века японские ученые выделили из печени глубоководной акулы ценнейшее вещество, богатое ненасыщенным углеводородом, который вступая в реакцию с жидкостью клеток нашего организма, высвобождает кислород и насыщает им клетки ткани.

Способность насыщать кислородом клетки организма жизненно необходима акулам на глубине океана. Нашему организму кислород не менее важен: нехватка кислорода приводит к преждевременному старению и развитию опухолей.

Сквален (squalus), или «витамин кислорода», и есть то вещество, которое выделели из акульей печени.

Он стал широко применяться в медицине, сначала в борьбе с туберкулезом и онкозаболеваниями, а затем и с другими болезнями. Сквален повышает иммунитет организма, противостоит воздействию свободных радикалов, уменьшает уровень холестерина в крови, обладает противомикробными, фунгицидными, антиканцерогенными свойствами, производит омоложение на клеточном уровне.

Содержание сквалена в печени акулы ничтожно — всего 1,5%. Поэтому лекарственные средства с его содержанием стоят не дешево. Но сквален можно найти не только в акульей печени. Он содержится в зародышах пшеницы, рисовых отрубях, оливковом масле первого холодного отжима, а также пальмовом и амарантовом маслах. Причем в амарантовом масле сквалена не 1,5%, а целых 8%!

Помимо сквалена в масле амаранта содержатся все витамины группы B, витамин E в активной форме, ненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы, аминокислоты, углеводы и протеины.

Амарант в косметологии

Амарант в составе средств по уходу за кожей способствует омоложению кожного покрова. Сквален, содержащийся в амарантовом масле, прекрасно впитывается кожей и придает ей эластичность, мягкость, увлажненность, гладкость и ухоженность, витамин Е нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов, которые приводят к преждевременному старению клеток.

Амарант в составе средств по уходу за волосами

  • Укрепляет корни волос, усиливает рост, восстанавливает повреждения;
  • увлажняет, питает волосы, придавая им гладкость и здоровый блеск.

Все продукты  линии Paul Mitchell Invisiblewear содержат в своем составе экстракт амаранта.

Вернуться к списку публикаций

Выращивание амаранта — FloweryVale.ru

Амарант, или щирица (Amaranthus) — однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Амарантовые. Всего известно около 60 видов, произрастающих повсеместно в районах с теплым и умеренным климатом. Для амарантов характерны густые колосовидно-метельчатые соцветия, в которые собрано множество мелких цветков.

Среди всего разнообразия амарантов есть виды широко известных сорняков – амарант запрокинутый (Amaranthus retroflexus), амарант голубоватый (Amaranthus blitum), и некоторые другие. «Продовольственные» виды амарантов делятся на три типа: овощной, зерновой и кормовой. Например, амарант хвостатый (Amaranthus caudatus), амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus), являются очень древними зерновыми культурами и разводятся в странах Южной Америки, Мексики, Азии. В некоторых странах Восточной Азии амарант (Amaranthus gangeticus, Amaranthus mangostanus) выращивается как овощное растение, так как это очень ценная белковая культура. В последнее время выведены новые сорта амарантов с насыщенно окрашенными листьями и свисающими соцветиями (амарант хвостатый (Amaranthus caudatus), амарант печальный (Amaranthus hypochondriacus), которые широко используются в декоративных целях.

Среди всего разнообразия амарантов встречаются растения как с простыми, так и с ветвистыми стеблями. Листья амаранта очередные, цельные, яйцевидные, ланцетовидные, ромбовидные, у основания вытянуты в черешок. На верхушке листа имеется небольшая выемка с остриём.

Пазушные цветки амаранта расположены небольшими пучками в одном ложе с листьями; на верхушке цветки собраны в густые колосовидные метёлки. Плод амаранта — коробочка, каждый плодик очень маленький, как маковое зернышко, но в соцветии их очень много. На одном растении созревает до полумиллиона зёрнышек (1 000 штук весит 0,4 г). Амарант может быть чисто-зеленым, есть виды пурпурно-красного цвета.

Амарант выращивают повсеместно посевом семян в открытый грунт в апреле или 30-дневной рассадой после того, как почва хорошо прогреется. Готовую рассаду высаживают по схеме 70×30-40 см. Амарант легко переносит пересадку. Если вы хоть один раз сажали амарант, то знаете, что на следующий год много всходит самосева. Его можно спокойно пересадить на нужное место, не парясь с рассадой. Однако декоративные виды амаранта все же лучше вырастить через рассаду. Так он быстрее зацветет, отпустит свои длиннющие бороды, преобразит вид цветника.

После посева амаранта семенами очень важно своевременно проредить появившиеся всходы и прополоть посевы, иначе в самом начале роста их могут заглушить сорняки. В дальнейшем, когда растения достигнут полуметровой высоты, они уже сами будут угнетать сорную растительность.

Амарант — ценная белковая культура. Овощной амарант убирают до выбрасывания соцветий. Срезают верхнюю часть растения вместе со стеблем длиной 30-35 см, сушат в тени несколько дней. Затем измельчают в миксере. Высушенная и измельченная зелень хранится в полиэтиленовом пакете, в стеклянной или пластмассовой банке. Застарелые листья пойдут на корм скоту. После обрезки верхней части стебля на амаранте появляется много боковых побегов, которые тоже начинают колоситься. Кроме того, амарант считается хорошим зеленым удобрением.

В качестве декоративных растений культивируются четыре вида амаранта. Три из них относятся к декоративным цветущим видам: амарант хвостатый (Amaranthus caudatus), амарант печальный (Amaranthus hypochondriacus), амарант метельчатый (Amaranthus paniculatus). Амарант трёхцветный (Amaranthus tricolor) относится к декоративно-лиственным.

Источник изображений flickr.com: tonrulkens, portraitgardens, nobuflickr, Maureclaire, —ki—, DIG gardening, barbera*, Abby Lanes, dicentra33, M a n u e l, jacki-dee, Jean, tian yake, Matt Lavin, John Poulakis, Bas Kers (NL)

Советы по выращиванию амаранта

Амарант, также известный как амарант или иногда называемый амарантом, представляет собой однолетнее цветущее растение, которое легко выращивать.

Если вам нужны сухоцветы, то обратите внимание на растение Амарант.

Булавка

Цветы амаранта действительно сохраняют свой цвет даже после сушки.

Цветы идеально подходят для цветочных композиций.

Семейство Амарантовые включает травы, цветы и сорняки.

Племена инков и ацтеков в Центральной и Южной Америке собирали семена амаранта.

Сегодня амарант выращивают как зерновую культуру в Южной Америке и Азии, а в США его можно найти в магазинах здоровой пищи.

Некоторые разновидности или виды амаранта, которые вы можете попробовать, включают:

  • Amaranthus hypochondriacus – перо принца Уэльского
  • Amaranthus cruentus – мексиканский зерновой амарант, фиолетовый амарант, красный амарант
  • Amaranthus retroflexus – амарант обыкновенный, амарант краснокорневой, марь краснокоренная
  • Amaranthus tricolor – амарант пурпурный
  • Amaranthus blitum – амарант фиолетовый
  • Gomphrena Plants (родственник амаранта)

    0

    0 Амарантовое растение для еды интересное и забавное, и оно добавляет что-то новое в огород. Амаранты бывают разных цветов, включая оттенки лаванды, розового и белого. Большинство распространенных сортов цветов растут от 1 до 2 футов в высоту. Некоторые сорта кустов достигают высоты от 4 до 6 футов. Их яркие и долговечные цветы привлекают бабочек.

    Уход за растениями амаранта

    Фиолетовый амарант легко растет. Растения предпочитают теплый климат, хорошо дренированную почву и полное солнце. Хотя они устойчивы к засухе, обязательно поливайте их в сухой сезон, предпочтительно один или два раза в неделю.Добавьте универсальное удобрение один или два раза в сезон.

    Размножение амаранта

    Амарантовое дерево вырастает прямо из семян. Сейте семена амаранта прямо в свой цветник или огород, или вы можете начать выращивать в помещении и пересадить позже.

    Амарант особенно чувствителен к заморозкам. Эти растения предпочитают теплые погодные условия. Если вы сажаете его на открытом воздухе, посейте семена амаранта, как только почва начнет прогреваться весной.

    Запуск в помещении предпочтительнее за 6-8 недель до последних заморозков в вашем регионе.

    Высевайте семена в начале вегетационного периода и слегка присыпайте их почвой. Разместите семена или рассаду на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга. Они могут справиться с небольшой скученностью и отлично смотрятся в группах или скоплениях.

    Прорастание семян занимает от 3 до 15 дней.

    Насекомые и болезни

    Растение амарант устойчиво к болезням и насекомым. В теплую и влажную погоду могут возникнуть проблемы с мучнистой росой. Если возникают болезни или проблемы с насекомыми, обработайте растение заранее, используя химические или органические фунгициды и репелленты от насекомых.

    Сбор продовольственной культуры амаранта

    Листья амаранта

    Сбор листьев красного амаранта можно начинать сразу через три недели после посева. Нежные листья обычно вкуснее и сливочнее. Позволяя растениям расти, вы получаете очень высокие растения.

    Семена Зерна амаранта

    Зерна красного амаранта — это семена, которые развиваются после цветения растения амаранта. Сбор семян занимает больше времени, чем листья.

    Как только зерновой амарант будет готов к сбору урожая, цветоносы амаранта начнут засыхать.Если вы осторожно потрете цветки амаранта и зерна начнут выпадать, вы можете срезать цветы и высушить их. Вы можете взбить цветы внутри мешка, чтобы освободить зерна амаранта и получить амарантовую муку.

    Заключительные мысли

    В этой статье представлен общий обзор растений амаранта и способов его выращивания. Теперь, когда у вас есть вся информация, необходимая для успешного выращивания амаранта, не составит труда начать выращивать амарант в своем саду.

    Почему стоит выращивать амарант

    Amaranthus caudatus ‘Love Lies Bleeding — один из самых популярных сортов
    Изображение: pjhpix/shutterstock

    ‘Love Lies Bleeding’ , название, наиболее часто используемое для Amaranthus caudatus, представляет собой кустистый полуморозостойкий однолетник высотой 5 футов с характерными цветами, которые каскадом спадают на землю эффектными малиновыми кистями. В каждой из этих очаровательных кистей находится колония крошечных, плотно упакованных цветков, которые сохраняются в течение многих недель.

    От греческого слова «амарант», означающего «неувядающий цветок», ярко-красные цветы амаранта обычно сохраняют свой цвет даже после того, как цветок отцветает. Неудивительно, что они одинаково любимы садоводами и цветоводами. Вот как вырастить амарант в своем саду.

    Листва «Joseph’s Coat» так же ценится, как и его цветок
    Изображение: амарант трехцветный «Joseph’s Coat» от T&M

    В дополнение к популярным плакучим метелкам из ‘Love Lies Bleeding’, есть много других различных видов амаранта, которые принесут интерес к вашим границам.Амарант трехцветный «Пальто Джозефа» ценится за его потрясающие пестрые листья, а амарант метельчатый — за высокие перистые шипы.

    Амарантус – теплолюбивый однолетник, предпочитающий солнечное место и слегка кислую почву. Он принадлежит к роду из более чем 60 видов амарантов, которые присутствуют почти на каждом континенте. Их легко выращивать, они способны переносить плохую почву и не требуют обильного полива. Амарант также будет самосевом, принося больше цветов с каждым годом.

    Амарантусы прекрасно смотрятся в бордюрах или в массе
    Изображение: Амарант метельчатый ‘Marvel Bronze’ от T&M

    Высевать семена амаранта в открытый грунт поздней весной или в начале лета после последних заморозков. Минимальная температура прорастания составляет около 13°C, но наилучшие результаты наблюдаются при 15-18°C.

    Вы можете высевать семена прямо через каждые 15 см (6 дюймов), прореживая до 45 см (18 дюймов) по мере укоренения растений.Амарант может вырасти до 1,8 м (6 футов), поэтому для высоких сортов, таких как Amaranthus caudatus ‘Fat Spike’, потребуется около 60 см (24 дюйма) между растениями. Не переживайте, что лишние саженцы будут потрачены впустую. Вместо того, чтобы выбрасывать эти нежные побеги, добавляйте их в салаты или жаркое.

    Многие люди предпочитают выращивать семена амаранта в закрытом помещении, чтобы дать им ранний старт. Если вы хотите, чтобы они начали расти немного раньше, посейте семена в горшках или лотках с влажным компостом для семян в феврале-марте и посыпьте очень мелким слоем компоста или вермикулита.Держите их при постоянной температуре 20-25°C, но дайте температуре снизиться ночью. Держите семена в светлом месте, так как свет помогает им прорасти. Прорастание обычно занимает 3-15 дней. Пересадите рассаду в большие горшки и закалите их на 10-15 дней перед посадкой.

    Поскольку амарант, как правило, является крупным растением, его лучше всего выращивать в задней части цветочной бордюра, где он будет прекрасным компаньоном другим высоким летним фаворитам, таким как подсолнухи, клеомы, циннии и никотианы.Меньшие сорта, такие как Amaranthus paniculatus ‘Marvel Bronze’, выглядят фантастически при массовом выращивании, обеспечивая захватывающую экспозицию!

    Листья амаранта слегка сладкие, их можно есть как шпинат
    Изображение: Amaranthus caudatus ‘Pony Tails Mixed’ от T&M

    Исторически амарант почитался ацтеками и инками, которые верили, что он обладает сверхъестественной силой в качестве пищи и лекарства, что делало его одной из древнейших культур в мире.Его также иногда называют «китайский шпинат » или « каллалу» в карибской кулинарии.

    Сегодня амарат набирает популярность как суперфуд, и все больше и больше людей предпочитают выращивать его на огороде. Зеленые листья растения можно есть сырыми в салатах, добавлять в супы и жаркое или тушить в карри. По вкусу похожие на шпинат, листья амаранта содержат почти в два раза больше витамина С и такое же количество железа, но, в отличие от шпината, растение не увядает.

    Каждое растение амаранта также дает несколько семенных головок, что дает до 5000 семян, немного похожих на лебеду. Мягкий и ореховый, не содержащий глютена, насыщенный белком и кальцием, мягкий перечный вкус является прекрасным дополнением к хлебу и хлопьям.

    Высокорослые сорта хорошо смотрятся с обратной стороны бордюров
    Изображение: Amaranthus caudatus ‘Fat Spike’ от T&M

    Хотя большинство людей хотят выращивать амарантус из-за его декоративной ценности, стоит немного узнать о сборе семян.Возможно, у вас также есть идеи рецептов, если вы хотите выращивать амарант, чтобы разнообразить свой рацион.

    Семенные головки созревают из нижней части метелки и движутся вверх, поэтому самый простой способ проверить, созрели ли они, — вытряхнуть спелые семена в чистое ведро. В качестве альтернативы срежьте семенные головки, накройте их бумажным пакетом и повесьте вверх дном в хорошо проветриваемом месте, чтобы дать им высохнуть в течение недели или двух.

    Вы в восторге от возможностей выращивания амаранта? Отмечайте нас на своих фотографиях и делитесь новыми интересными рецептами из амаранта в Facebook или Twitter.

    С тех пор, как в 1855 году был опубликован первый каталог семян, Thompson & Morgan превратилась в одну из крупнейших в Великобритании компаний по доставке семян и растений. Публикуя наши каталоги и работая на отмеченном наградами веб-сайте, Thompson & Morgan может предоставить садоводам продукцию самого высокого качества, которую можно купить за деньги.

    Похожие посты, которые могут вам понравиться

    Древний амарант: съедобное цветущее растение лета

    Растение амаранта является одним из менее известных съедобных цветковых растений в Соединенных Штатах, хотя его употребляют в пищу уже более 8000 лет.

    Растение амаранта дает эффектные цветы и съедобную зелень в условиях, при которых большинство растений увядают. Любит тепло, не требовательна к почве. Амарант может стать прекрасным украшением вашего двора, где он производит яркие цветы в течение всего лета.

    В этой статье будут рассмотрены различные причины, по которым вам следует сажать цветы амаранта в своем саду. Мы покажем вам лучших сортов для сбора вкусных и питательных зерен, съедобной зелени и очаровательных цветов, которые вы когда-либо видели.

    Вы узнаете, как посадить семена амаранта и вырастить амарантовый сад, которым можно будет гордиться.

    Что такое амарант?

    Амарант — однолетнее растение, произрастающее в Южной и Центральной Америке. Вы найдете амарант, растущий в Азии, Африке и Европе, как в диком виде, так и на фермах.

    В некоторых регионах амарант может расти как многолетник, а благодаря своей способности к быстрому самосеву амарант может занимать площади за несколько поколений. Его выращивают из-за съедобной зелени и семян, а также в декоративных целях из-за уникальных и захватывающих цветов.

    Растение амаранта производит зерна, похожие на зерна, которые можно есть как крупу или перемалывать в муку для выпечки.

    Многие культуры едят листья амаранта в сыром или вареном виде, и они добавляют питательную ценность рациону. Исследователи считают, что зерна амаранта могут стать надежным и здоровым источником пищи для людей, живущих в районах, где трудно выращивать сельскохозяйственные культуры.

    Несмотря на долгую историю и доказанную пользу для здоровья, многие садоводы в США считают его ядовитым сорняком .Он часто растет вдоль обочин дорог и дюн, но набирает популярность как суперпродукт, который легко выращивать и за которым легко ухаживать. Долговечные и красивые цветы — это бонус, который привносит в сад яркие цвета.

    Как выглядит амарант?

    Растения амаранта бывают разных размеров и цветов.

    Некоторые виды могут вырасти более восьми футов в высоту, в то время как другие могут достигать высоты от одного до двух футов.

    Некоторые сорта амаранта растут как многолетники, в то время как большинство видов являются однолетниками.

    Цветы прямостоячие или поникающие, ослепительной окраски. Листья амаранта часто бывают длинными — до десяти дюймов и четырех дюймов шириной в красных и зеленых тонах.

    Растения амаранта , как правило, вырастают высокими, а не густыми, с длинными стеблями, поддерживающими большие густые цветы. Вы можете выращивать большинство амарантов рядом с другими видами амаранта, потому что растение не возражает против того, чтобы ему было немного тесно.

    Является ли амарант сорняком?

    Амарант растет в диком виде на большей части юга и юго-запада Соединенных Штатов, и многие американцы называют амарант «моськой».«Вы часто видите, как он растет на пустырях, залежах и заброшенных участках. Многие американские фермеры считают амарант инвазивным сорняком и уничтожают его на своих полях.

    Министерство сельского хозяйства США (USDA) определяет сорняки как любое растение, которое растет нежелательно и агрессивно, трудно поддается контролю и вытесняет желательные растения. Амарант действительно растет быстро и неконтролируемо и, несомненно, его трудно остановить, как только он начнется.

    В частности, Palmer Amaranth , некоторые виды заслужили репутацию одного из самых «проблемных» сорняков из-за его способности превосходить другие растения и быстро размножаться.

    Красный амарант устойчив к гербицидам

    В районах, где амарант считается сорняком, возникает еще один тревожный факт: амарант не только устойчив к средствам от сорняков на основе глифосата, но и может расти на полях, обработанных Раунд-Апом. Красный амарант часто называют примером «суперсорняков», которые развивают устойчивость так же, как некоторые организмы выработали устойчивость к антибиотикам.

    Амарант особенно вреден для широколиственных культур, таких как соя и хлопок, где он проигрывает в борьбе за питательные вещества и воду.

    Цветы амаранта

    Одна из самых интригующих вещей в растениях амаранта — это красивые цветы, которые цветут все лето.

    Они бывают оттенков от малинового до ярко-красного, а у некоторых сортов даже цветки зеленые. Известно, что существует в общей сложности 75 признанных разновидностей амаранта, и каждый из них имеет уникальные цветы. По крайней мере 10 видов произрастают в Северной Америке.

    Вам может понравиться сорт, у которого цветы растут прямо вверх, или вы можете предпочесть нежный, свисающий эффект, который есть у некоторых растений амаранта, и совместное выращивание двух сортов — верный способ сделать ваш сад красивым.Из цветков амаранта получаются прекрасные композиции из сухоцветов, потому что они не теряют цвет.

    Где купить семена амаранта

    Амарант редко встречается в питомниках и садовых центрах, прежде всего из-за его репутации сорняка. Садоводы, надеющиеся вырастить эти привлекательные и съедобные растения, должны покупать семена онлайн у уважаемого продавца. При выборе сорта следует также смотреть на характеристики растения.

    Садоводы выращивают амарант ради красивых цветов, питательных зерен и съедобных листьев.Многие виды представляют собой гибриды, которые не дают надежных семян.

    Как вырастить амарант

    Вырастить амарант дома просто . Домашний садовник может следовать некоторым простым советам, чтобы обеспечить отличный урожай амаранта.

    Растение любит теплую и жаркую погоду и хорошо растет в зонах устойчивости USDA с шестой по одиннадцатую. В более холодных регионах можно выращивать растения амаранта как однолетники. Садоводы должны планировать посадку амаранта в месте, где он получает не менее шести часов солнечного света.

    Когда сажать амарант

    Семена амаранта можно высевать прямо в вашем саду после последней возможности заморозков. Амарант предпочитает теплые температуры , поэтому подождите, пока с землей не будет легко работать. Семена амаранта хорошо растут в помещении, и садоводы могут получить преимущество, прорастив семена амаранта за четыре-шесть недель до посадки. Проращивайте семена при температуре 70 градусов для достижения наибольшего успеха.

    Садовники могут использовать кубики минеральной ваты для выращивания семян амаранта в помещении. Минеральная вата — отличная стартовая среда, потому что она способствует здоровому росту корней, и вы можете положить ее в землю вместе с растением.Положите от трех до шести семян в каждый кубик для достижения наилучших результатов. Семена обычно прорастают в течение одной недели и готовы к посадке в грунт через четыре-шесть недель.

    Как сажать амарант

    Некоторые растения амаранта могут достигать восьми футов в высоту, но большинство видов имеют высоту от четырех до шести футов. Вы можете сажать амарант довольно близко друг к другу, потому что они не растут в кустистой форме. Цветы зрелых растений лучше всего выглядят, когда их выращивают на расстоянии от 10 до 18 дюймов друг от друга. Вы можете отложить посадку на неделю-десять дней, чтобы продлить вегетационный период, если планируете собирать листья или семена амаранта.

    Амарант выдерживает практически любой тип почвы и хорошо растет на всех, кроме твердой, уплотненной глины. Растения выиграют от большого количества азота и калия в почве, поэтому добавление в почву качественного компоста перед посадкой обеспечит здоровье растений амаранта. Амарант потребляет много питательных веществ во время своего вегетационного цикла, и растение является отличным дополнением к компосту на следующий сезон.

    Где нельзя сажать амарант

    Не следует сажать амарант в почву, на которой ранее росли капустные растения, такие как шпинат, китайская капуста или горчица, из-за повышенного риска бактериальных и грибковых инфекций.Многие источники также утверждают, что амарант не следует выращивать вместе с крокусами, но причина этого не приводится. Если вы не соберете цветы до того, как сформируются семена, амарант может широко распространиться. У садоводов должен быть план борьбы с амарантом, если он собирается дать семена.

    Что выращивать с амарантом

    Амарант прекрасно сочетается с другими культурами , поскольку его высокий рост и листва создают тень для других растений. У растения также растет длинный стержневой корень, который разрыхляет почву и помогает другим растениям расти.Амарант может стать отличным компаньоном для огромного количества других растений. Большинство растений, которые хорошо растут в аналогичных условиях, будут хорошо расти рядом с амарантом.

    Как только растения амаранта хорошо прижились, любое растение из семейства бобовых станет отличным компаньоном. В то время как амарант вытягивает азот из почвы, такие растения, как бобы и горох, возвращают азот обратно в почву. Из амаранта также получаются идеальные натуральные шпалеры для выращивания бобовых культур.

    Амарант также любит выращивать растения семейства пасленовых, включая помидоры, перец и картофель.Широкие листья амаранта помогают затенять растения-компаньоны, а низкорослые перцы и картофель помогают удерживать влагу на поверхности почвы. Маленькие вьющиеся помидоры охотно используют амарант в качестве шпалеры.

    Многие люди сажают бархатцы вокруг амаранта в качестве жертвенных растений, которые привлекают и отпугивают определенных вредителей и предотвращают проблемы с нематодами. Бархатцы отпугивают кроликов, которые с удовольствием поедают молодые побеги амаранта и растения-компаньоны в вашем саду.

    Как поливать амарант

    Амарант хорошо себя чувствует в засушливых условиях и не является большим потребителем воды.Садоводы должны поддерживать почву слегка влажной, но не мокрой. Слегка подсохшая почва не повредит амаранту. Система капельного орошения чаще всего подходит для амаранта, особенно при выращивании в компании с пасленовыми растениями.

    Слишком много воды сделает ваши растения амаранта восприимчивыми к корневой гнили, которую вызывают бактериальные и грибковые инфекции, поэтому крайне важно избегать чрезмерного полива. Если у вашего растения амаранта поникшие листья, скорее всего, вы переувлажняете его. Вы должны удалить растения с корневой гнилью, потому что они не выживут и могут продолжать загрязнять вашу почву.

    Лучше поливать амарант обильно, а не понемногу и часто. У амаранта вырастет длинный стержневой корень, поэтому поверхностный полив может привести к низкорослости растений. Выращивание амаранта с почвопокровными растениями — отличный способ предотвратить быстрое испарение влаги в жарком климате.

    Вредители и болезни, поражающие амарант

    Амарант не особенно восприимчив к каким-либо конкретным вредителям или болезням, но есть несколько вещей, на которые садоводам следует обратить внимание. Личинки жуков-блошек заразят амарант, как и тля.Многие из тех же вредителей, которые поражают растения семейства крестоцветных, поражают и амарант. Многие виды птиц будут питаться вашим амарантом.

    Вы можете использовать 70% масло нима или щепотку диатомовой земли, чтобы не дать наиболее распространенным насекомым съесть ваш амарант и другие растения. Сетчатая сетка может помочь удержать птиц от поедания ваших древних зерен раньше вас.

    Амарант устойчив ко многим заболеваниям . Корневая гниль является распространенной проблемой из-за чрезмерного полива и особенно вероятна при выращивании амаранта в садовой почве, где ранее росла капуста.Не компостируйте выдернутые вами растения, которые страдают от корневой гнили, потому что организмы будут процветать в вашем компостном ящике и распространяться по всему саду.

    Как собрать амарант

    Три наиболее распространенные причины, по которым люди выращивают растения амаранта, это зелень, зерно и цветы. У каждого есть определенные временные рамки и метод успешного сбора желаемых частей растения амаранта.

    Сбор листьев амаранта

    Вы можете начать собирать листья амаранта примерно через 30-45 дней после посадки рассады в своем саду.Садовники могут сначала взять листья снизу острыми стерильными ножницами или ножницами. Можно взять до одной трети листьев, не навредив растению. Частый сбор листьев будет стимулировать новый рост, поэтому вы должны регулярно собирать урожай.

    Если листья являются единственной целью для вашего сада амаранта, вы должны удалить все растение до образования семян. Сбор урожая Все растение Раннее сохраняет листья нежными и вкусными. Маленькие, нежные листья лучше всего добавлять в салаты и есть в сыром виде, а более старые листья можно использовать в приготовленных блюдах.

    Сбор цветов амаранта

    Некоторые из самых популярных видов амаранта выращиваются специально для эффектных, красивых цветов, которые производит растение. Цветы часто называют неувядающими цветами, потому что они не теряют своего цвета, даже если их сорвать и высушить. Название амарант происходит от древнегреческого, что буквально означает неувядающий цветок.

    Цветы готовы к сбору через два-три месяца, и вы должны собрать их до того, как начнут формироваться семена.Вы можете сушить вертикальные цветы в вазе, поставленной в теплое, темное место или подвешенной на веревке вверх дном. Сушите изогнутые сорта, поэтому картонная подставка или что-то подобное поддерживает изгиб.

    Сушеные цветы амаранта прекрасно дополняют как свежие, так и сушеные букеты. Цветы известны своей способностью сохранять цвет гораздо дольше, чем другие сорта. Шаровидные сорта амаранта часто сушат и используют в попурри. Цветы амаранта также прессуют и используют в искусстве, скрапбукинге и других декоративных проектах.

    Сбор амаранта на зерно

    Амарант не является настоящим зерном, хотя его часто называют «Древним зерном». Вместо этого это псевдозерно представляет собой крошечное семя, которое при сборе обеспечивает огромное количество питательных веществ. Одной из наиболее распространенных причин, по которой человек в США выращивают амарант, является сбор урожая зерен амаранта. Собирать амарант легко, если знать несколько хитростей.

    Семена большинства сортов амаранта начинают созревать примерно через три месяца после появления всходов.Вы хотите собрать семена амаранта, когда цветы почти высохнут, а семена только начинают трястись. Сбор урожая прост; срежьте цветок и семенные коробочки с растения и поместите в пакет. Вы должны удалить из пакета как можно больше крупного материала, а затем аккуратно свернуть семенные коробочки, чтобы раздавить часть цветка, в которой находятся семена.

    Есть два простых способа удалить семена мякины — то, что вы называете остатками. Один из способов — поместить семена в неглубокую миску с водой.Более легкая мякина поднимется на поверхность, и вы сможете легко ее зачерпнуть и выбросить. Другой метод заключается в том, чтобы поместить семена в сухую неглубокую миску и осторожно перемешать, позволяя легкому ветерку уносить мякину.

    Хранение семян амаранта

    Как только семена высохнут и очистятся от мякины, вы можете поместить их в стеклянную или пластиковую банку в темное прохладное место. Семена хранятся не менее года. В более теплом климате некоторые виды амаранта будут расти как недолговечные многолетники, но в большинстве климатических условий вы захотите пересадить их в следующем сезоне после того, как пройдут зимние морозы.

    Как есть амарант

    Листья амаранта напоминают шпинат, и ешьте его точно так же. Молодые листья будут более нежными и будут иметь деликатный вкус, в то время как старые листья будут более жесткими и горькими, особенно после того, как растение начало цвести. Все сорта амаранта, в том числе дикорастущие, съедобны, но некоторые виды вкуснее.

    Приготовьте семена красного амаранта как хлопья или кашу. Вкус ореховый и немного напоминает киноа.Самый популярный способ приготовления семян амаранта — лопнуть. Популярным угощением являются расколотые семена амаранта и сырой тростниковый сахар, который вы едите как батончик мюсли. Когда вы лопнете семена амаранта, вы получите более сладкий, ореховый вкус, который немного теряется при кипячении семян.

    Семена амаранта, особенно семена красного амаранта, отлично подходят для измельчения в муку. Это важный компонент безглютеновой выпечки, который хорошо сочетается с миндальной мукой. Пекари делают пресный хлеб из амарантовой муки, потому что он не содержит глютена и не поднимается.

    Питательные свойства амаранта

    Амарант называют древним злаком , и он был основным продуктом питания в Южной и Центральной Америке на протяжении тысячелетий. Амарант был собран из-за его невероятной питательной ценности. Одна из основных причин, по которой американские садоводы сегодня предпочитают выращивать амарант, заключается в том, чтобы использовать силу древнего зерна.

    Зерно амаранта богато белком. Одна 246-граммовая чашка приготовленных семян амаранта содержит 9,3 грамма белка. Эта же порция в одной чашке также обеспечивает дневную норму марганца, питательного вещества, которое, как считается, играет роль в работе мозга.Амарант богат магнием, железом и фосфором, которые являются важными элементами для вашего здоровья. Зерна амаранта также являются нежирной пищей.

    Листья и стебли добавляют незаменимые аминокислоты и антиоксиданты к содержанию минералов и питательных веществ в амаранте. Листья содержат хорошую клетчатку, и многочисленные научные журналы за последние пятьдесят лет цитируют амарант за его способность облегчать недоедание и дефицит диеты в развивающихся странах и регионах, где не хватает пищевых ресурсов.

    Лечебные свойства амаранта

    Определенные соединения, обнаруженные в амаранте, могут снизить риск развития рака и сердечных заболеваний.В амаранте много сквалена, обычно получаемого из акульего жира, и исследования показывают, что он может уменьшить рак. Масло акулы является наиболее распространенным источником и содержит около 1%, в то время как масло амаранта, полученное из семян, содержит до 8% сквалена.

    Исследования показывают, что питательные вещества в амаранте могут снижать уровень плохого холестерина и улучшать уровень хорошего холестерина. Для людей, страдающих глютеновой болезнью или аллергией на глютеновые продукты, амарант является жизненно важным зерном. Амарант не является настоящим зерном, таким как пшеница, ячмень или рожь, поэтому он не содержит белковых соединений глютена.Зерно амаранта часто перемалывают в муку, из которой получаются удивительно вкусные хлебобулочные изделия, содержащие больше белка, питательных веществ и витаминов, чем пшеничный хлеб.

    Во многих южноамериканских культурах амарант традиционно используют для лечения язв, болей в желудке, диареи и отека рта и горла. Наука не подтвердила это использование, но это не значит, что оно не работает.

    Коммерческое использование амаранта

    Некоторые культуры используют цветы амаранта для изготовления красного красителя.Красный краситель обычно используется для окрашивания продуктов питания, но он запрещен в США из-за опасений потенциальных канцерогенных эффектов. Некоторые виды амаранта особенно известны тем, что производят яркие красители.

    Наблюдается растущий интерес к среди научного сообщества, ищущего уникальные и устойчивые продукты для рассмотрения амаранта. Несмотря на то, что он остается редкостью в США, он широко растет в Южной Америке, Индии и других частях Азии. Потенциал амаранта служить ценной пищевой культурой, лекарственным растением и коммерческим решением проблем устойчивого развития.

    Лучшие сорта амаранта для выращивания в домашних условиях

    Есть несколько разновидностей домашних садоводов, особенно приз. Эти типы либо имеют эффектные цветы, либо идеально подходят для производства зерна или листовой зелени. Вы всегда должны проверять, когда покупаете семена, чтобы найти лучший амарант для вашего сада.
    1. Опопео Амарант : Это сорт, выращиваемый садоводами из-за его великолепных фиолетовых поникающих цветов и тонированных листьев. Это один из самых популярных сортов сухоцветов.
    2. Love Lies Bleeding Amaranth : Этот сорт является прекрасным декоративным растением и незаменимым сортом для производства продуктов питания в Южной Америке и Индии. Его каскадные красные цветы означали «безнадежную любовь» на викторианском языке цветов.
    3. Принц-оф-Уэльс Перо Амарант : Этот сорт является важным источником пищи в Африке, но растет в других местах в основном из-за его эффектного, вертикального, темно-фиолетового цветка, который напоминает перья в шапочке. У него ярко-зеленые листья, которые оттеняют величественный цвет цветка.
    4. Амарант с красными листьями : Садоводы выращивают этот сорт из-за его восхитительной красной листвы. Если вы ищете вкусный способ добавить в свой сад, то вам понравится выращивать этот сорт.
    5. Зеленый амарант : Также имеет менее лестное название Smooth Pigweed, это один из сортов, которые вы часто видите в диком виде в США. Это также оригинальный, съедобный амарант. Зеленый амарант не так привлекателен, как многие другие сорта, но он является крупным производителем семян.
    6. Красный краситель хопи Амарант : Традиционно используемый индейцами хопи в качестве пищевого красителя, этот сорт желателен благодаря своим черным семенам, которые придают восхитительный вкус злаков. У него самые ярко-красные цветы из всех видов амаранта.

    Заключение

    • Амарант — древнее зерно, к которому фермеры в США относятся как к сорняку.
    • Растение амарант включает 75 разновидностей, многие из которых хорошо подходят в качестве съедобного растения.
    • Многие сорта амаранта прекрасно дополняют съедобные ландшафты.
    • Выращивание амаранта достаточно простое, так как у растения нет жестких требований и распространенных вредителей. Он растет с множеством других видов растений, создавая симбиотический сад.
    • Амарант предпочитает теплую или жаркую погоду и лучше всего растет после последних заморозков до первых заморозков в большинстве районов Соединенных Штатов.
    • Садовники могут собирать листья через 30 дней, цветы через 90 дней и семена примерно через 120 дней после посадки.
    • Питательные свойства амаранта огромны, включая высокое содержание белка, витаминов и минералов, необходимых для выживания.

    Амарант обладает как традиционными, так и современными целебными свойствами, и в настоящее время проводятся исследования по изучению амаранта и лечения рака.
    Выбрать лучший сорт растений амаранта очень просто, если вы знаете, что вы хотите с ним делать.

    Амарант не входит в список всех как следующее по важности растение для выращивания. Для тех, кто хочет попробовать, амарант — это неприхотливое в уходе растение. Яркие каскадные цветы создают впечатляющие украшения для срезки и сохраняют цвет, даже когда они сухие.

    Амарант — одно из тех растений, которые забавны просто потому, что, даже если вы не едите листья, собираете семена и перемалываете муку. Наблюдение за нежными перистыми цветами, мягко покачивающимися на горячем августовском ветру, делает выращивание амаранта того стоит.

    Если вам нужна помощь в уходе за садом, вы обратились по адресу! Мы любим садоводство и хотим поделиться этой любовью с вами. Присоединяйтесь к нашему динамичному садовому сообществу.

    Последние сообщения от Evergreen Seeds (посмотреть все)

    Болезни и вредители, описание, использование, размножение

    Описание

    Амарант — это название, данное группе из примерно 70 видов однолетних или недолговечных многолетних растений рода Amaranthus, включая несколько видов агрессивных съедобных сорняков, произрастающих в США, таких как Amaranthus retroflexus (краснокоренная марь).Амаранты — это ветвистые широколиственные растения с яйцевидными или ромбическими листьями, которые могут быть гладкими или покрытыми крошечными волосками. Листья имеют выступающие жилки, могут быть зеленого или красного цвета и иметь длинные черешки. Растения производят одиночные цветы на верхушечных шипах, которые обычно имеют цвет от красного до пурпурного. Амаранты могут достигать 2,5 м (6,6 футов) в высоту и обычно выращиваются как однолетники, собирая урожай после одного вегетационного периода. Амарант также может называться китайским шпинатом, и его происхождение неясно из-за его распространения по всему миру.

    Красный амарант (Amaranthus cruentus)

    Мексиканский амарант — Amaranthus cruentus

    Амарант хвостатый

    Семенная головка и семена амаранта

    Амарант гибридный вар. paniculatus (L.) Thell. (Амарантовые)

    Зеленый амарант

    Амарант

    Цветение амаранта

    Амарант трехцветный

    Использует

    Листья и стебли амаранта обычно едят после приготовления так же, как шпинат.Есть четыре основных вида, которые выращивают как овощи; A. cruentus, A. blitum, A. dubius и A. tricolor. Некоторые виды, такие как A. caudentis, A. cruentis и A. hypochondriacus, выращиваются как зерновые культуры в таких местах, как Мексика, Непал и Индия, и используются для производства хлопьев и закусок.

    Распространение

    Базовые требования Амарант лучше всего растет в хорошо дренированной почве при ярком солнечном свете. Большинство видов растения будут процветать в почвах с нейтральным pH, тогда как некоторые приспособлены для роста в кислой почве.Растения засухоустойчивы и жаростойки, но не переносят заморозков. Распространение Амаранты размножаются семенами, их можно выращивать в помещении для пересадки или прямого посева. Пересадку можно начинать примерно за 6-8 недель до прогнозируемых последних заморозков, но семена не следует высевать на открытом воздухе до тех пор, пока не минует опасность заморозков. Семена следует сеять на глубину 1–2 см (0,4–0,8 дюйма) рядами на расстоянии 50 см (20 дюймов) друг от друга. Растения следует окончательно проредить с расстоянием между рядами 20 см (8 дюймов).Общий уход и обслуживание За амарантом легко ухаживать, и он не требует особого ухода. Пока сеянцы молодые, важно удалять все сорняки вокруг растений, чтобы предотвратить конкуренцию. Применение слоя мульчи поможет предотвратить появление сорняков и сохранить влажность почвы. Растения выиграют от дополнительного орошения в засушливые периоды и добавления удобрений один или два раза в течение вегетационного периода. Урожай Зерновые сорта амаранта обычно готовы к сбору урожая примерно через три месяца.Цветы можно просто срезать с растения ножницами и поставить в теплое сухое место, чтобы они окончательно высохли. Когда цветы высохнут, семена можно удалить, почистив их щеткой или взбивая цветы в мешочке. Пропускание взбитых цветов через мелкое сито может помочь удалить семена из мякины.

    Артикул

    Сеймур, Т. (2013). Собирательство Новой Англии. Соколиные гиды. 2-е издание. Издательство Моррис Бук Паблихинг, ООО. [По состоянию на 5 ноября 2014 г., Google Книги] Лаукс, М.(2005). Амарант. Ресурсный центр сельскохозяйственного маркетинга. [Проверено 5 ноября 2014 г., ссылка удалена 1 ноября, поскольку больше не действует]. Бесплатный доступ


    Распространенные вредители и болезни

    Болезни

    Категория: Грибки

    антракноз
    Colletotrichum gloeosporioides
    Симптомы

    Некротические поражения на листьях; отмирание листьев и ветвей

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Менеджмент
    Избегайте повреждения растений и создания ран для проникновения патогенов; устойчивые к растениям сорта

    Затухание
    Rhizoctonia spp.
    Pythium spp.
    Симптомы

    Плохая всхожесть; опадение рассады; коричнево-черные пятна опоясывают стебель близко к линии почвы; рассада не всходит из почвы

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Появление болезни благоприятствует влажным почвам

    Менеджмент
    Избегайте слишком глубокой посадки семян; не сажайте семена слишком густо, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха вокруг рассады; не переувлажняйте растения

    Мокрая гниль (хоанефорная гниль)
    Хоанефора тыквенная
    Симптомы

    Пропитанные водой повреждения на стеблях; поражения имеют волосатый вид из-за наличия спор грибка; может вызвать потерю листьев

    Причина

    Грибок

    Комментарии

    Грибок в основном поражает растения, поврежденные насекомыми или механическими средствами; распространяется воздушными потоками и через инфицированные семена; появление болезни благоприятствует теплым, влажным условиям

    Менеджмент
    Сорта растений, устойчивые к болезням; используйте только сертифицированные семена; не сажайте культуру густо; лечить болезнь фунгицидами меди, если она появляется

    Как посадить и вырастить амарант шаровидный (гомфрена)

    Гомфрена шаровидная Амарант

    Globe — это тропический однолетник с долгоживущими цветками шаровидной формы различных цветов.Идеально подходит для клумб, бордюров и альпинариев, растения устойчивы к засухе и подходят для ксерискейпов.

    В этом руководстве мы расскажем обо всем, что вам нужно для выращивания этих уникальных красочных цветов в вашем саду.

    Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

    Амарант шаровидный, Gomphrena globosa , является одним из 90 видов Gomphrena цветковых растений семейства Amaranthaceae.

    Он произрастает в Центральной и северной части Южной Америки, где его классические пурпурные цветы усеивают ландшафт. Сопутствующие растения включают любовная ложь, кровоточащая амарант, петушиный гребешок и шпинат .

    Яркие цветочные головки напоминают клевер с трубчатыми прицветниками вместо лепестков. Они жесткие и бумажные, как у бесцветных . Каждый прицветник содержит крошечный белый или желтый цветок, который виден с близкого расстояния.

    G. globosa – нежный однолетник, обитающий в зонах устойчивости USDA 2–8, где он непрерывно цветет с лета до первых заморозков.

    В зонах с 9 по 11 он может расти как однолетник и удаляться в конце сезона, или его можно оставить в земле, чтобы вернуться в качестве недолговечного многолетника.

    Самосев может дать дополнительные растения, хотя семена имеют низкую всхожесть.

    Благодаря магии гибридизации цветы доступны во множестве ярких оттенков, включая сиреневый, пурпурный, розовый, пурпурный, красный, оранжевый и белый.

    В этой статье вы найдете все, что вам нужно знать, чтобы выращивать и ухаживать за шаровидным амарантом в вашем саду.

    Начнем!

    Выращивание и история

    Тропический по своей природе амарант шаровидный, также известный как гомфрена, хорошо переносит жару и влажность и любит солнечный свет.

    Обладая длинным стержневым корнем, он обладает засухоустойчивостью выше среднего, но предпочитает постоянное увлажнение, особенно на стадиях прорастания и всходов.

    Что касается почвы, то она может расти на любой почве, от суглинка до глины, при условии отличного дренажа.

    Это растение с вертикальной привычкой роста, которое имеет тенденцию становиться длинноногим, если вы не прищипнете несколько цветков в начале вегетационного периода.

    Существует множество вариантов высоты на выбор, поскольку сегодняшние сорта варьируются от шестидюймовых карликовых сортов до гигантских четырехфутовых экземпляров.

    И хотя некоторые из них могут быть довольно высокими, это компактные растения с размахом от 8 до 24 дюймов.

    Прямостоячие стебли имеют вертикальное разветвление. Листья опушенные, иногда с тонкими фиолетовыми краями. Они растут парами напротив друг друга.

    Шаровидный цветок диаметром от полутора до двух дюймов распускается на конце каждого верхушечного стебля.

    Забавный факт о G. globosa заключается в том, что он фиксирует углерод с помощью С4-пути .

    А?

    Короче говоря, он генетически запрограммирован «дышать» иначе, чем многие другие растения, поэтому он может сохранять энергию, удерживать влагу и выживать в почвах с недостатком азота, типичных для тропического климата.

    Цветы, листья, корни и семена гомфрены содержат иммуностимулирующие фитохимические вещества и бетацианины-антиоксиданты, и уже давно используются травниками для лечения множества заболеваний, начиная от желудочно-кишечного тракта и заканчивая респираторными заболеваниями.

    Растение прибыло в Соединенные Штаты в 1700-х годах. Его выращивали как декоративное растение в садах состоятельных людей, особенно юным Томасом Джефферсоном в доме его детства, Шедвелле.

    Сегодня цветы являются изюминкой садов в Монтичелло .

    Цветы гомфрены стойкие, прочные и долговечные. Они по-прежнему занимают видное место в традиционных церемониальных гирляндах на Гавайях, где их называют «бозу», и в Непале, где они известны как «махамали фул».

    Вид классифицируется как инвазивный в Коста-Рике, на Кубе и на Гавайях .

    Распространение

    Растения можно выращивать из семян. Прорастание происходит медленно и может занять от двух до четырех недель.

    Кроме того, скорость прорастания, как правило, низкая, что означает, что большая часть семян может не дать всходов. Созревание занимает от 85 до 100 дней.

    Этот вид имеет глубокий стержневой корень, который следует трогать как можно меньше.

    Как для многолетнего, так и для однолетнего выращивания замочите семена на ночь и посадите семена в помещении за восемь недель до последней средней даты весенних заморозков, чтобы ускорить вегетационный период.

    Используйте биоразлагаемые стартовые клетки для семян или картонные коробки для яиц, которые можно разделить для посадки. Семена крошечные, поэтому постарайтесь высыпать в каждую ячейку не более четырех из них.

    Слегка покройте их одной восьмой дюйма питательной среды.

    Проредите сеянцы до одного на ячейку, когда у них будет от одного до двух наборов настоящих листьев.

    После того, как минует угроза заморозков, акклиматизируйте рассаду на открытом воздухе, вынося ее на несколько часов каждый день в течение трех-пяти дней перед высадкой.

    Пересаживайте отдельные клетки прямо в сад или глубокие контейнеры после того, как минует угроза заморозков.

    Для многолетнего выращивания можно также сразу посеять семена в саду, но они могут не созреть и не зацвести до второго года.

    Как вырастить

    Чтобы вырастить это растение в своем саду, подождите, пока не пройдет последняя средняя дата весенних заморозков, прежде чем пересаживать рассаду. Те, кто может направлять свиноматок, не беспокоятся о заморозках в зонах с 9 по 11.

    Выберите место на ярком солнце . Почва может варьироваться по качеству от суглинка, богатого органикой, до глины, при условии, что она исключительно хорошо дренируется.

    В идеале рН должен находиться в диапазоне от 6,1 до 7,5 или от слабокислого до незначительного намека на щелочность.

    Чтобы узнать о характеристиках земли на вашем участке, проведите анализ почвы через местную службу распространения сельскохозяйственных знаний. Добавление компоста является одним из способов повышения кислотности, в то время как смешивание с известью уменьшает ее.

    Учитывая длинный стержневой корень шаровидного амаранта, вам нужно будет обработать садовую почву до рассыпчатой ​​консистенции на глубину не менее 12 дюймов. Добавьте поправки по мере необходимости.

    При выращивании в контейнерах помните о длинном стержневом корне. Чем выше растение, тем глубже должен быть горшок. Глубины от 12 до 24 дюймов должно быть достаточно.

    Сеять семена глубиной в одну восьмую дюйма. Разбросайте несколько штук через каждые четыре-шесть дюймов и слегка присыпьте их почвой.

    Для пересадки прореженной рассады, при необходимости разрежьте картонные коробки для яиц и закопайте отдельные ячейки или биоразлагаемые контейнеры целиком на той же глубине, что и почва в ячейках.

    Удобрять не нужно. Однако, если вы регулярно обрабатываете свои садовые растения питательной дозой, убедитесь, что вы выбрали ту, в которой мало азота, иначе вы можете обнаружить, что у вас будет много листьев и мало цветов.

    Поддерживайте равномерную влажность, но не переусердствуйте. Перенасыщение может сделать ростки склонными к « выпреванию », грибковому заболеванию, которое заставляет их переворачиваться и погибать.

    Когда у сеянцев появится один-два набора настоящих листьев, проредите их на расстоянии от 12 до 18 дюймов.Хороший поток воздуха также помогает в подавлении грибковых заболеваний.

    По мере взросления растений обеспечьте не более одного дюйма воды в неделю за счет дождя и дополнительного полива.

    Всегда направляйте шланг или лейку на почву, а не на листья, чтобы предотвратить рост грибка.

    Когда вы увидите первые цветочные бутоны, вы можете отщипнуть их, чтобы стимулировать более густой рост. Длинноногие растения могут потребовать подвязки.

    В течение всего вегетационного периода периодическая обрезка или обрезка цветов для аранжировки служат не только для сдерживания длинноногого роста, но и для стимулирования дальнейшего цветения.

    Для достижения наилучших результатов срежьте часть стебля, а не только головку цветка, в том месте, где он встречается с другим стеблем или где сходятся два листа.

    Как тропическое растение гомфрена любит тепло, но требует влаги. И хотя он выдерживает засуху лучше, чем некоторые растения, лучше всего он растет в условиях, имитирующих тропики.

    Советы по выращиванию

    Теперь, когда вы готовы выращивать собственные растения, давайте напомним некоторые ключевые моменты, прежде чем мы продолжим:

    • Семена прорастают медленно; сеять дополнительно и прореживать позже.
    • Это тропическое растение, а не пустынное, поэтому оно любит тепло, но нуждается в постоянном увлажнении.
    • Удобрение не требуется и может привести к перепроизводству листьев.
    • Уважайте глубокий стержневой корень с небольшим вмешательством и глубокими контейнерами.

    Сорта для выбора

    Выбирать культивируемые сорта G. globosa очень весело, потому что доступно так много цветов и размеров.

    Вот несколько вещей для размышления:

    Одри Уайт

    ‘Audray White’ может похвастаться четкими белыми цветами на 18-дюймовых стеблях.

    Этот сорт среднего размера хорошо подходит для среднего размещения на клумбах и бордюрах, а также в контейнерах.

    «Одри Уайт»

    Его нейтральный тон делает его отличным буфером между растениями разных оттенков и визуально привлекательным компаньоном для всех.

    Найдите пакеты с 50 семенами в магазине David’s Garden Seeds Store через Amazon .

    Фейерверк

    Если вы хотите произвести впечатление, гигантский «Фейерверк» с диагональю от 36 до 48 дюймов может быть именно тем, что вам нужно.

    «Фейерверк»

    С ярко-розовыми прицветниками и крошечными, но хорошо заметными желтыми цветками, это ваш выбор для посадки образцов, чтобы привлечь внимание прохожих.

    Вы можете найти набор из четырех стартовых растений или пакет из 30 семян в Burpee .

    Смешанный гном

    Этот мешочек с розовыми, фиолетовыми и белыми цветами «гном» расцветает на низкорослых растениях, высота которых достигает шести дюймов.

    «Гном»

    Идеальные для небольших контейнеров и фасадов бордюров, эти конфетки из сладкой ваты обязательно придутся по вкусу.

    Найдите смешанные семена ‘Gnome’ в упаковках по 1000 штук , которые можно приобрести на True Leaf Market .

    Борьба с вредителями и болезнями

    G. globosa не особенно подвержен вредителям и болезням, и при использовании лучших методов садоводства у вас их должно быть мало или вообще не быть.

    Однако есть несколько сосущих соки насекомых, которые не только уничтожают листву своими ненасытными пищевыми привычками, но и могут быть переносчиками болезней.

    Два вредителя, которых следует остерегаться:

    Если вы не можете избавиться от них с помощью твердого спрея из садового шланга , вам поможет нанесение органического масла нима.

    Что касается болезней, то при далеко не идеальных условиях могут возникнуть следующие состояния:

    Пятнистость листьев Alternaria вызывает мертвые коричневые пятна с желтым кольцом на зрелых листьях. Без контроля целые листья скручиваются и коричневеют, прежде чем отмирают и опадают. Выбросьте пораженные листья в мусор и примените фунгицид.

    Сероватая гниль и мучнистая роса — это грибковые заболевания, которые повреждают листву, заражая ее сероватой, пушистой плесенью.

    Лечите путем удаления пораженного материала и его удаления в мусорное ведро, а также применяя фунгицид.

    Увядание, как обсуждалось в разделе выращивания, представляет собой грибковое заболевание, которое может поражать перенасыщенные ростки и вызывать их буквальное опрокидывание и гибель. Это неизлечимо.

    Во избежание заражения и заражения обязательно:

    • Сажайте на полном солнце не только для получения красивых, любящих солнце цветов, но и для того, чтобы листва не оставалась влажной и не вызывала рост грибков.
    • При посадке соблюдайте рекомендации по расстоянию. Хороший воздушный поток препятствует накоплению влаги и грибковым заболеваниям.
    • Регулярно пропалывайте сад, чтобы вредители не поселились в нем.
    • Поливайте на уровне почвы, чтобы избежать перенасыщения листвы и ее склонности к грибковым заболеваниям.
    • Не переливать. Поддерживайте влажность, но не перенасыщайте, особенно на стадии рассады.

    Когда вы выращиваете гомфрену в качестве декоративного растения, листва, пораженная вредителями и/или болезнями, некрасива, но когда вы ловите ее и лечите, цветы могут быть просто прекрасными.

    Если вы выращиваете растения как съедобные, вам нужно быть предельно бдительными, когда речь идет о том, чтобы не потреблять зараженный или зараженный материал, а также использовать только продукты для обработки, предназначенные для использования на съедобных продуктах.

    И на этой ноте пришло время поговорить о сборе и использовании цветов, листьев, семян и даже корней в декоративных целях или в пищу.

    Но прежде чем мы это сделаем, позвольте мне порекомендовать проявлять осторожность при употреблении растения только потому, что оно съедобно. Не все продукты подходят всем людям, поэтому, если у вас есть аллергия или другие проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем экспериментировать.

    Сбор и сохранение

    Амарант шаровидный обычно выращивают как декоративное растение; однако, поскольку нежные ростки, молодые листья, цветы, корни и семена съедобны, все они являются хорошей добычей для сбора урожая, если вы так склонны.

    Кроме того, интенсивный цвет традиционного пурпурного цвета делает прекрасный натуральный пищевой краситель.

    Вы можете собирать проростки в качестве микрозелени и нежные молодые листья, прежде чем они станут пушистыми и жесткими.

    Соберите цветочные головки по желанию, отщипнув их у основания стеблей, где они встречаются с другим стеблем или парой листьев. Выбирайте те, которые почти, но не полностью открыты.

    В конце вегетационного периода можно собирать как корни, так и семена.

    Чтобы собрать корни, выкопайте растение, когда оно отцветет и до первых заморозков.

    Обрежьте стебли у макушки.

    Перед использованием смойте землю с корней.

    Чтобы собрать семена, подождите, пока цветочные головки высохнут и приобретут желто-коричневый цвет. Отрежьте их и разделите на светлую ткань для лучшей видимости, освобождая их и отделяя от мякины по мере продвижения.

    Если вы собираете их для посева в следующем году, имейте в виду, что семена гибридных растений не всегда жизнеспособны, а когда они жизнеспособны, они могут давать удивительные признаки, которые не обязательно напоминают свойства родительских растений.

    Нежные побеги и молодые листья следует употреблять как можно скорее после сбора, поэтому добавляйте их в салат на обед или в кипящее рагу на ужин.

    Свежие цветы также следует использовать сразу. При заваривании из них получаются красивые гарниры или земляной чай.

    Для сушки цветущих стеблей на пике их окраски:

    Обрежьте стебли, как только цветы полностью распустятся. Включите те, которые находятся в стадии бутона или полуоткрытой стадии, если хотите. Избегайте цветов, которые начинают терять свой цвет и осыпаются.

    Удаляете ли вы листву или оставляете ее прикрепленной, зависит только от вас.

    Соберите стебли в букет.

    Свяжите их шпагатом, оставив длинные концы для подвешивания на крючок или гвоздь.

    Повесьте их вверх дном и дайте им высохнуть в течение трех-четырех недель. Стебли и листья станут коричневыми, но цветы сохранят свои яркие оттенки.

    Используйте целые стебли в цветочных композициях и срежьте несколько цветочных головок, чтобы добавить цвет в пакетики попурри, заварить чай или сделать натуральный краситель.

    Сухие цветочные головки следует хранить в течение года в герметичной банке. Как и в случае с семенами, если они испортятся, выбросьте их.

    Съедобные корнеплоды обычно употребляют в пищу вместе с другими корнеплодами, такими как морковь. В зависимости от их толщины, они могут храниться в холодильнике несколько дней, прежде чем станут мягкими и непривлекательными.

    Сухие семена должны хорошо храниться в герметичной банке в течение года. При появлении обесцвечивания, плесени или запаха выбросите их.

    Лучшее декоративное использование

    Доступен в размерах от шестидюймовых карликов до четырехфутовых гигантов, компактный характер и непрерывное цветение G.globosa делает его идеальным для клумб, бордюров, горшков, альпинариев, ксерискейпов и оконных ящиков, которые получают полное солнце.

    Кроме того, из более высоких сортов получаются великолепные цветы для срезки для летних и осенних центральных украшений, и все размеры прекрасно сохнут для использования в венках и вечных композициях.

    Если вы выращиваете в контейнерах , убедитесь, что в них есть соответствующие дренажные отверстия, прежде чем засыпать горшечную почву.

    Где бы вы ни нашли для них дом, эти крепкие, смелые цветы обязательно заиграют яркими красками.Попробуйте сочетать их с этими растениями, которые имеют схожие культурные требования:

    С G. globosa в саду вы обязательно привлечете пчел, бабочек и других полезных опылителей ко всем растениям, которые там растут.

    Краткое руководство по выращиванию

    Тип растения: Однолетник с нежным цветением, недолговечный многолетник Цвет цветка/листья: Сиреневый, пурпурный, розовый, пурпурный, красный, оранжевый, белый/зеленый
    Родной для: Центральная и северная часть Южной Америки Обслуживание: Низкий
    Устойчивость (зона USDA): 2-11 Устойчивость: Олень, засуха, бедная почва
    Время цветения: Летние заморозки Тип почвы: Среднее
    Воздействие: Полное солнце pH почвы: 6.1-7,5
    Расстояние: 12-18 дюймов Дренаж почвы: Дренаж
    Глубина посадки: 1/8 дюйма Привлекает: Пчелы, бабочки и другие опылители
    Высота: 6-48 дюймов Сопутствующая посадка: Целозия, бархатцы, мексиканская петуния, шалфей, цинния
    Распространение: 8-24 дюйма Применение: Клумбы, бордюры, контейнеры, срезка, сушка, рокарии, ксерискейп
    Скорость роста: Медленная Семейство: Amaranthaceae
    Потребность в воде: Средняя Род: Gomphrena
    Общие вредители и болезни: Тля, трипсы; Ботритис, церкоспороз, выпревание, серая гниль, мучнистая роса Виды: Globosa

    Прочный и долговечный

    Вот на Северо-Востоке, на мои деньги, Г.globosa — отличная инвестиция в однолетнее растение, потому что оно наполняет мои сады от лета до заморозков насыщенным цветом и текстурой.

    И мне особенно нравится расставлять цветы и листву с заднего двора , которые не только великолепно выглядят свежими, но и сохраняют свой яркий цвет даже после сушки.

    Пришло время достать свой планировщик сада и решить, где вы собираетесь посадить амарант шаровидный. Будь то декоративное или съедобное растение, оно обязательно оживит существующие пространства множеством веселых цветов.

    Амарант шаровидный в вашем доме имел успех? Расскажите нам о своем опыте выращивания этого непрерывно цветущего однолетнего растения в разделе комментариев ниже.

    Для получения дополнительной информации о выращивании цветов в вашем саду ознакомьтесь со следующими руководствами:

    © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 20 августа 2017 г. Последнее обновление 17 марта 2021 г. Фотографии продукта через Burpee, David’s Garden Seeds и True Leaf Market.Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

    Амарант — Задний двор Берка

    Амарант

    Существует около 60 видов амаранта, включая сорняки, листовые овощи, зерновые и декоративные растения. Многие из них имеют большие, красочные листья и цветочные шипы, похожие на кисточки. Джеки Френч считает, что амарант — самое эффектно красивое и полезное растение, которое вы когда-либо встречали в огороде.

    Амарант трехцветный (син.gangeticus, A. oleraceus)
    Также известен как листовой амарант, съедобный амарант или китайский шпинат. Молодые листья имеют сладкий, острый вкус, вареные листья можно добавлять в салаты, супы и жаркое. ( Примечание: свежие листья не следует есть слишком часто, так как они богаты нитратами и щавелевой кислотой.) Молодые побеги очищают от кожуры, готовят на пару и затем едят. Декоративные сорта, такие как «Пальто Иосифа» и «Пылающий фонтан», выращивают как комнатные растения.

    Amaranthus caudatus
    Это растение широко известно как «любовная ложь-кровоточащая», потому что у него темно-красные свисающие соцветия длиной до 60 см (2 фута).Однако у некоторых разновидностей кисточки короче и более прямостоячие. A. caudatus или зерновой амарант родом из Анд и был любимой пищевой культурой майя и ацтеков. Семена можно собрать и перемолоть в муку. Они также являются отличной пищей для волнистых попугайчиков. Сохраните несколько семян, чтобы снова посадить их в следующем году.

    Лучший климат

    Тропические условия идеальны для амаранта, но многие сорта морозостойки, поэтому стоит попробовать их в большинстве регионов Австралии.

    Уход

    Амарантус в основном однолетник, выращенный из семян или рассады, посаженной в конце зимы или весной (после того, как минуют заморозки). Поскольку это высокие, мягкие растения, они нуждаются в защите от сильных ветров. Подготовьте почву перед посадкой, закопав хорошо перепревший навоз или комплексное удобрение. Регулярно поливайте молодые растения и хорошо мульчируйте. Жидкие подкормки ежемесячно для поддержания сильного роста растения. Обрезка кончиков молодых растений способствует более густому росту. Следите за тлей, гусеницами и улитками, которые повреждают листья, и лечите их.

    Дополнительная информация

    Амаранты со съедобной листвой также продаются под названием Amaranthus mangostanus.

    Ассортимент амаранта доступен у поставщиков семян, в том числе:
    Royston Petrie Seeds Pty Ltd
    PO Box 77, Kenthurst, NSW 2156
    Телефон: (02) 9654 1186
    Факс: (02) 9654 2658
    Электронная почта: [email protected] .com

    Eden Seeds
    MS 905
    Lower Beechmont Qld 4211
    Телефон: (07) 5533 1107
    Факс: (07) 5533 1108
    Заказы по бесплатному телефону: 1800 188 199
    Веб-сайт: www.edenseeds.com.au (доступен заказ через Интернет)

    Изделия из амаранта

    Амарантовые хлопья для завтрака можно приобрести в супермаркетах Coles по всей стране, в супермаркетах Safeway в некоторых штатах и ​​в некоторых магазинах здоровой пищи. Стоимость 100-граммовой пачки составляет около 2,95 долларов США.

    Информацию о коммерческом производстве амаранта в Австралии и доступных в настоящее время продуктах из амаранта можно получить по адресу:
    Micronized Foods
    15 Catalina Drive
    Tullamarine Vic 3043
    Телефон: (03) 9338 3911
    Факс: (03) 9330 3748
    Сайт: www.e-merch.com.au

    Палмер Амарант в Миннесоте | Министерство сельского хозяйства Миннесоты

    В сентябре 2016 года в Миннесоте был обнаружен амарант Палмера, Amaranthus palmeri . На сегодняшний день это было зарегистрировано в округах на связанной карте. Министерство сельского хозяйства Миннесоты (MDA), Расширенный университет Миннесоты, Министерство сельского хозяйства США (USDA), землевладельцы и другие партнеры работают над искоренением этих заражений, прежде чем они смогут распространиться на новые районы.

    К чему беспокойство?

    Амарант Палмера — быстрорастущий сорняк, произрастающий на юго-западе США и северо-западе Мексики, распространившийся на восток и север.Он развил устойчивость к нескольким классам гербицидов и их различным способам действия, что делает его очень трудным и дорогим для борьбы. Амарант Палмера является плодовитым производителем семян. С одного растения может быть до 500 000 семян. Это также очень конкурентоспособно.

    Он имеет высокую скорость роста от двух до трех дюймов в день и обычно достигает высоты от шести до восьми футов, что значительно замедляет рост урожая. Зарегистрированные потери урожая кукурузы составили до 91 процента, а сои — 79 процентов в некоторых штатах.Сорняк также может значительно увеличить производственные затраты на кукурузу, сою и другие культуры.

    Каков правовой статус сорняков в Миннесоте?

    С 2014 года амарант Палмера внесен в Список запрещенных к уничтожению вредных сорняков штата Миннесота. Все надземные и подземные части растения должны быть уничтожены. Кроме того, запрещается перевозка, размножение или продажа этого растения. Несоблюдение может привести к принудительным мерам со стороны округа или местного муниципалитета.Узнайте больше о ядовитых сорняках.

    В ноябре 2016 года Комиссар по сельскому хозяйству внес амарант Палмера в список запрещенных семян сорняков для сельскохозяйственных культур, овощей, цветов, деревьев, кустарников, местной травы и семян разнотравья, продаваемых в Миннесоте. Любая партия семян, зараженная амарантом Палмера, запрещена к продаже в Миннесоте. Чтобы правильно маркировать партию семян, вредоносная экспертиза должна включать генетическое тестирование, чтобы определить, могут ли какие-либо найденные семена Amaranthus быть идентифицированы как амарант Палмера.Посетите веб-сайт программы семеноводства MDA, чтобы получить дополнительную информацию о правилах семеноводства в Миннесоте.

    Что ты умеешь делать?

    Проявите инициативу и предотвратите появление амаранта Палмера. Ознакомьтесь с идентификацией амаранта Палмера и активно ищите его на посевных полях, бордюрах, канавах, заповедных землях и вокруг молочных заводов. Свяжитесь с командой MDA по борьбе с сорняками, преподавателем по дополнительным культурам U of M или вашим консультантом по культурам, чтобы узнать больше об идентификации амаранта Палмера.

    Если вы подозреваете, что амарант Палмера находится на вашей территории, немедленно посетите страницу MDA «Сообщить о вредителе» и введите местонахождение подозреваемых растений и свою контактную информацию в нашу онлайн-форму сообщения или загрузите наше мобильное приложение.После того, как вы сообщите через Arrest the Pest, сотрудник MDA свяжется с вами для получения дополнительной информации. Если обнаружено подозрительное растение, пожалуйста, сохраните его до тех пор, пока вид не будет подтвержден. Живой растительный материал следует поместить в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник. Отмерший и сухой растительный материал следует поместить в бумажный пакет и хранить при комнатной температуре.

    ИЗБЕГАЙТЕ входа в места, где есть подозрение или подтверждено наличие Палмера. Если вам необходимо войти в зараженную зону, всегда очищайте транспортные средства, оборудование и одежду перед выходом.

    При посадке трав и других цветочных смесей для сохранения насаждений внимательно ознакомьтесь с этикеткой семян, чтобы убедиться в отсутствии вредных сорняков. Если вы обеспокоены, свяжитесь с Программой регулирования семян в MDA по телефону 651-201-6531 для проверки этикеток и отбора проб. Авторитетные источники семян также смогут предоставить результаты тестирования семян для своих семенных смесей.

    Как узнать амарант Палмера?

    • Амарант Палмера — летний однолетник, который обычно достигает высоты от шести до восьми футов, но может достигать десяти футов и более.
    • Зеленые листья гладкие и расположены чередующимся узором, который растет симметрично вокруг стебля. Листья от овальных до ромбовидных или треугольных.
    • На листьях некоторых растений амаранта Палмера есть беловатая V-образная отметина. Не все растения амаранта Палмера обладают этой характеристикой.
    • Есть отдельные мужские и женские растения.
    • Амарант Палмера похож на наши местные амаранты, такие как водяная конопля высокорослая ( A. tuberculatus ), амарант Пауэлла ( A.powellii ), а также марь обыкновенная и марь гладкая ( A. retroflexus и A. hybridus соответственно). Вот некоторые отличительные характеристики:
      • Краснокорень и марь гладкая имеют тонкие волоски на стеблях и листьях. Амарант Палмера и водяная конопля не имеют этих волосков.
      • Черешок (стебель, соединяющий лист со стеблем) длиннее, чем длина листа. У высокой водяной конопли черешок будет составлять только половину длины листа.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.