HomeРазноеПоздние сорта яблонь: Лучшие сорта поздних яблонь

Поздние сорта яблонь: Лучшие сорта поздних яблонь

Содержание

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ЯБЛОНИ ДЛЯ ПРИУСАДЕБНОГО САДОВОДСТВА

Широкое распространение яблони в мире обусловлено ее достаточно высокой рентабельностью, длительным периодом хранения и хорошей транспортабельностью плодов, круглогодичным использованием и традиционной популярностью плодов у населения.

Плоды яблони – ценный диетический продукт. Энергетическая ценность 100 г мякоти плодов яблони 45-51 ккал. В России количество ежегодно потребляемых фруктов составляет 25 кг на 1 человека, при необходимой норме – 85 кг, включающей 35-41 кг яблок. Считается, что полезнее употреблять плоды, выращенные в зоне проживания человека, а не привезенные из стран с иными природными условиями. Поэтому, наиболее целесообразно увеличение производства плодов (на юге страны – преимущественно яблок), пригодных для универсального использования, уделив особое и пристальное внимание формированию их качества и экологической безопасности.

Яблоня – многолетняя плодовая культура.

Поэтому в современном садоводстве необходимо использовать те сорта яблони, которые будут адаптивными, устойчивыми к грибным патогенам, высококачественными, востребованными рынком и способными обеспечить финансовый успех на ближайшие 10-20 лет и больше.

В Северо-Кавказский (6) регион Российской Федерации Государственного Реестра селекционных достижений, допущенных к использованию, входит: Кабардино-Балкарская Республика, Республика Карачаево-Черкесия, Краснодарский край, Республика Адыгея, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Северная Осетия-Алания, Ростовская область, Ставропольский край, Чеченская Республика.

В Северо-Кавказском регионе России яблоня – основная плодовая культура, которая уверенно лидирует по занимаемым площадям (от 60 до 95 % в различных зонах садоводства) и валовым сборам. Основные стрессовые факторы южного региона, влияющие на величину и качество урожая яблони – поздневесенние и раннеосенние заморозки, зимние морозы, неравномерное распределение осадков в период вегетации и периодические засухи, кроме того, положение усугубляется наблюдающимися все чаще эпифитотиями основных грибных заболеваний яблони (парша и мучнистая роса).

Поэтому, для того, чтобы высокая продуктивность и высокие качества плодов сорта не зависели от капризов погоды и других неблагоприятных факторов, надо обеспечить сочетание в сорте всех необходимых признаков адаптации на максимально возможном уровне.

Перспективные сорта яблони нового поколения должны обладать необходимыми хозяйственно-ценными и адаптивно-значимыми признаками в максимальной степени, сочетать высокую скороплодность и продуктивность, стабильность плодоношения, высокие коммерческие характеристики плодов с иммунитетом или устойчивостью к грибным заболеваниям, адаптивностью к стрессовым абиотическим факторам окружающей среды.

Широко распространенная на юге России и наиболее вредоносная болезнь основной плодовой культуры яблони – парша (возбудитель – гриб Venturia inaequalis (Cooke) G. Winter). Высокая устойчивость сорта предполагает небольшое, незначительное его повреждение патогеном, в данном случае паршой, в годы с сильным развитием этой болезни вследствие сложившихся неблагоприятных погодных условий. Иммунитет – это абсолютная невосприимчивость к болезни, несмотря на условия года.

В настоящее время в мире создано более 200 иммунных к парше сортов яблони. С 1985 года развернута большая долгосрочная работа по программе селекция яблони на иммунитет к парше в Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства, виноградарства и виноделия (СКФНЦСВВ) совместно с Всероссийским НИИ селекции плодовых культур (ВНИИСПК) на основании договора о творческом сотрудничестве. В результате создана серия высококачественных иммунных к парше сортов и элитных форм яблони разных сроков созревания – от раннелетнего до зимнего.

Наиболее скороплодны (вступают в плодоношение на 1-2-й год после посадки в сад на подвое М9 или СК2) раннелетние и летние сорта яблони: Фея, Амулет, Фортуна, Золотое летнее, Подарок Ставрополью, Кокетка, а также осенний сорт Талисман. Все перечисленные сорта обладают иммунитетом к парше, за исключением сортов Фея и Золотое летнее, которые обладают лишь полевой устойчивостью к парше.

Известно, что основные составляющие коммерческих характеристик плодов яблони – хороший вкус и внешний вид плодов. Высокую оценку вкуса плодов имеют сорта и элитные формы яблони: Золотое летнее, Кокетка, Модерн, Марго, Ноктюрн, Алиса, Кармен, Талисман и др. (дегустационная оценка вкуса – 4,7 балла), Фортуна, Орфей, Экзотика, Шанс, Любимое Дутовой, Гранатовое, Азимут (4,8 балла), Союз, Ника (4,8-4,9 балла). Максимальную оценку внешнего вида имеют сорта: Орфей, Союз, Марго, Гранатовое, Экзотика, Шанс (4,8 балла).

Вкус плодов определяется содержанием кислот и сахаров, характеризуется соотношением сахара к кислоте – сахаро-кислотным индексом (СКИ), а также содержанием пектиновых и ароматических веществ. По мнению ряда исследователей, самый приятный вкус имеют плоды, имеющие титруемую кислотность 0,70 % и СКИ плодов 15-30. Среди новых сортов яблони по этому признаку наиболее близки к оптимальным показателям сорта яблони Фортуна и Гранатовое, достаточно близки к оптимальным показателям по кислотности и СКИ сорта: Орфей, Союз, Экзотика, Любимое Дутовой. То есть у всех этих вышеперечисленных сортов наиболее гармоничный вкус плодов.

Преобладание сладости во вкусе отмечено у сортов яблони, полученных на основе сорта Голден Делишес. Среди сортов летнего срока созревания – это сорт Золотое летнее, осеннего – Памяти Евдокимова, зимнего – Марго и Орфей. Необходимо отметить, что при определении характера вкуса плодов принято придерживаться следующих градаций: очень сладкий, сладкий, кисло-сладкий (когда сладость преобладает над кислотой), сладко-кислый (когда кислота преобладает над сладостью), кислый.

По комплексу ценных хозяйственно-биологических признаков нами выделены наиболее перспективные для приусадебного садоводства сорта яблони различных сроков созревания. Стоит отметить, что на приусадебных участках наиболее целесообразно выращивание раннелетних, летних и осенних сортов яблони, особенно иммунных и высокоустойчивых к основным грибным заболеваниям. Предлагаем вам описание новых сортов и элитных форм яблони, обладающих иммунитетом или высокой устойчивостью к парше, рекомендуемых нами для выращивания на приусадебном участке.

Чистосортный посадочный материал этих сортов можно приобрести только в «Садовом центре» Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства, по адресу: 350901, г. Краснодар, ул. 40 лет Победы, 39; контактный телефон: 252-66-21; 252-65-59.

В представленном в данной статье описании сортов и элитных форм яблони сроки созревания, степень засухоустойчивости и морозоустойчивости даны применительно к условиям Кубани. Рекомендуемые новые сорта яблони разбиты на группы по срокам созревания.

Раннелетние сорта яблони:

Фея. Сорт раннелетнего срока созревания получен в СКФНЦСВВ (раньше Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства).

Дерево сдержанного роста, компактное, крона вертикальная, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Сорт очень скороплодный, в плодоношение на подвое М9 вступает на 1-2-й год после посадки. Цветение обильное. Плодоношение регулярное. Сорт устойчив к парше и к мучнистой росе, засухоустойчив.

Плоды выше среднего размера и крупные (средняя масса 203 г), что очень ценно для раннелетнего сорта, созревающего на уровне мелкоплодного сорта Суперпрекос. Плоды плоскоокруглой формы, зеленой окраски. Мякоть зеленоватая, средней плотности, нежная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса (4,5 балла), с тонким ароматом.

Сорт созревает одним из первых, на уровне сорта Суперпрекос. Съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде июня – начале июля. В холодильнике плоды сохраняются до месяца и более.

Рекомендуется для детского и диетического питания, так как имеет светлоокрашенные плоды и обладает устойчивостью к основным грибным заболеваниям.

Подарок Ставрополью. Иммунный к парше раннелетний сорт яблони селекции СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК и СОСС.

Дерево сдержанного роста, компактное, крона округлая. Сорт скороплоден, в плодоношение вступает на 2-й год после посадки (на подвое М9, СК2). Устойчив к мучнистой росе. Засухо- и морозоустойчив (в условиях Краснодарского и Ставропольского края).

Урожай – до 30-35 кг с дерева.

Плоды выше среднего размера (средняя масса 173 г, максимальная – 187 г), одномерные, с ярко-красным румянцем по большей части плода, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Кокетка. Иммунная к парше элитная форма раннелетнего срока созревания получена в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК. Дерево сдержанного роста, крона вертикальная, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Элитная форма очень скороплодная (в плодоношение на подвое М9 вступает на 1-2-й год после посадки) и урожайная, устойчива к мучнистой росе.

Плоды до 180-195 г, одномерные, эффектные, ярко-красные, округлые, высокотоварные. Мякоть ароматная, отличного вкуса.

Летние сорта яблони:

Союз. Иммунный к парше сорт летнего срока созревания. Получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево среднерослое, крона округлая, раскидистая. Тип плодоношения смешанный.

Скороплодный, на подвое М9 плодоношение на 2-3-й год после посадки. Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе. Цветение обильное. Урожайность – до 28-30 кг с дерева.

Плоды одни из самых красивых – очень крупные (до 355 г), одномерные, округлой формы, с гладкой поверхностью. Основная окраска светло-зелёная, при созревании плоды покрываются ярко-малиновым (а иногда даже бордовым) румянцем по большей части плода. Мякоть сочная, прекрасного десертного вкуса с изысканным ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,8-4,9 балла.

Срок созревания плодов – 2-я декада июля. В холодильнике плоды сохраняются два месяца и более. Используются в свежем виде.

Сорт отлично зарекомендовал себя в условиях Краснодарского края, республики Северная Осетия-Алания.

Фортуна. Иммунный к парше сорт летнего срока созревания. Получен в СКФНЦСВВ.

Дерево среднерослое, крона округлая. Тип плодоношения смешанный. Высокоустойчив к мучнистой росе, засухо- и морозоустойчив.

Скороплодный, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-й год после посадки. В условиях Кубани у 6-7-летних деревьев на карликовом подвое урожайность достигает 37 кг с дерева. Необходима сильная омолаживающая обрезка. Из-за очень высокой плодоносности рекомендуется прореживание плодов, поскольку плоды при перегрузке могут мельчать.

Плоды вышесреднего размера и крупные (180-235 г), округлой формы. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – почти по всему плоду, эффектная темно-бордовая при полном созревании. Мякоть кремоватая, средней плотности, сочная, гармоничного кисло-сладкого вкуса (4,8 балла), с нежным ароматом.

Съемная зрелость плодов наступает в конце июля. В холодильнике плоды сохраняются до сентября. Транспортабельность высокая.

Используется в свежем виде.

Золотое летнее. Сорт летнего срока созревания, создан с участием сорта Голден Делишес и сходен с ним по вкусу плодов. Сорт получен в СКФНЦСВВ.

Дерево слаборослое, крона округлая, средней густоты. Сорт скороплоден, плодоношение на слаборослом подвое М9 на второй год после посадки. Сорт имеет комплексную устойчивость к парше, мучнистой росе и плодовой гнили, засухо- и морозоустойчив. Урожайность высокая, регулярная по годам.

Плоды среднего размера, средняя масса – 160 г, максимальная – 250 г, усеченно-конической формы, поверхность плода гладкая. Окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, в момент потребительской зрелости — золотисто-желтая. Мякоть десертного вкуса с нежным ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,7 балла.

Рекомендуется для детского и диетического питания, так как имеет светлоокрашенные плоды и обладает устойчивостью к основным грибным заболеваниям.

Юнона. Иммунный к парше сорт позднелетнего срока созревания. Получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево среднего роста, крона округлая, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Скороплодность высокая, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-й год после посадки. Устойчив к мучнистой росе, засухоустойчив и морозоустойчив.

Плоды эффектные, очень крупные и крупные (270-345 г), репчатой формы. Основная окраска зеленовато-желтая светлая, покровная – ярко-малиновый размытый румянец по большей части плода. Мякоть кремовая, очень сочная, прекрасного кисло-сладкого вкуса (4,8 балла), с нежным изысканным ароматом.

Используется в свежем виде.

Амулет. Иммунный к парше высокоурожайный сорт позднелетнего срока созревания. Получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК. Дерево слаборослое, крона округлая, компактная, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Скороплодность высокая, в плодоношение на подвое М9 вступает на 1-2-й год после посадки. Устойчив к мучнистой росе, засухоустойчив и морозоустойчив.

Плоды выше среднего и среднего размера. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – ярко-малиновый размытый румянец практически по всему плоду. Мякоть кремовая, сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса (4,7 балла), с нежным ароматом.

Используется в свежем виде. Перспективен для приусадебного садоводства по комплексу ценных признаков: слаборослость, высокая скороплодность и продуктивность, иммунитет к парше, качество плодов.

Осенние и позднеосенние сорта яблони:

Кармен. Иммунный к парше сорт осеннего срока созревания получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево среднерослое с очень удобной для уборки вертикальной кроной. Тип плодоношения смешанный. Устойчив к мучнистой росе, морозоустойчив, засухоустойчивость высокая.

Скороплодный, в плодоношение на подвое М9, СК2 вступает на 2-й год после посадки, быстро наращивает продуктивность. В условиях Кубани на подвое М9 урожайность до 35-40 т/га.

Плоды эффектные, ярко-красные, округло-конической формы, кисло-сладкого очень гармоничного вкуса с тонким ароматом. Транспортабельность высокая. Используется в свежем виде. Сорт проявил высокую зимостойкость и продуктивность в условиях центральной зоны (на подвое М9) и предгорной зоны (на подвое ММ 106) Краснодарского края, хорошо зарекомендовал себя в условиях Ставропольского края и Северной Осетии-Алании (на подвое М9, СК2).

Талисман. Иммунный к парше сорт осеннего срока созревания. Получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево сдержанного роста, крона округлая, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Скороплодность высокая, в плодоношение на подвое М9 вступает на 1-2-й год после посадки. Устойчив к мучнистой росе, засухоустойчив и морозоустойчив.

Плоды крупные, округлой формы. Основная окраска зеленовато-желтая светлая, покровная – малиновый размытый румянец по большей части плода. Мякоть кремовая, сочная, десертного кисло-сладкого вкуса (4,7 балла), с нежным изысканным ароматом.

Василиса.Иммунный к парше сорт позднеосеннего срока созревания получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево среднерослое, крона округлая. Тип плодоношения смешанный. Устойчивость к мучнистой росе средняя, морозоустойчивость средняя, засухоустойчивость высокая.

Скороплодный, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-й год после посадки. В условиях Кубани у 7-10-летних деревьев на карликовом подвое урожайность достигает 38-44 кг с дерева.

Плоды крупные (255-355 г), одномерные, с ярко-карминовым румянцем, кисло-сладкого приятного вкуса с тонким ароматом.

Съемная зрелость плодов наступает в конце августа. В холодильнике плоды сохраняются до конца декабря. Транспортабельность высокая.

Используется в свежем виде.

Розовый закат – ранетка осеннего срока созревания селекции СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево слаборослое, крона плакучая. Плодоношение обильное, регулярное. Морозо- и засухоустойчива, высокая устойчивость к парше. Плоды с ярким розовым румянцем, хорошего вкуса, пригодны для потребления в свежем виде и на переработку. При посадке на приусадебном участке обладает наибольшей привлекательностью в одиночной посадке и небольших группах. Ранетка прекрасно выполняет роль фокусного растения на фоне газона при использовании в декоративных целях.

Зимние сорта яблони:

Ноктюрн. Иммунная к парше элитная форма зимнего срока созревания получена в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево среднерослое, крона округлая. Тип плодоношения смешанный. Устойчива к мучнистой росе, морозоустойчивость и засухоустойчивость высокие.

Скороплодность высокая, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-й год после посадки. Плодоношение обильное, регулярное. В условиях Кубани у 7-10-летних деревьев на карликовом подвое урожайность достигает 37-45 кг с дерева.

Плоды крупные (до 380 г), одномерные, с красным румянцем. Мякоть кремоватая, сочная, кисловато-сладкого гармоничного вкуса с нежным ароматом (дегустационная оценка – 4,7 балла). Плоды хорошо хранятся, используются в свежем виде. Транспортабельность высокая.

Марго. Иммунный к парше сорт зимнего срока созревания получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево сдержанного роста, крона округлая, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Сорт устойчив к мучнистой росе, морозо- и засухоустойчив. Скороплоден, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-3-й год после посадки. Быстро наращивает урожайность в молодом возрасте. Плодоношение регулярное. Урожайность высокая, до 35-40 кг с дерева.

Плоды крупные (до 234 г), одномерные, красивой, продолговатой формы, с гладкой кожицей. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – отсутствует. Подкожных точек много, они среднего размера, серые, хорошо заметные. Мякоть кремовая, сочная, ароматная, десертного вкуса (4,7 балла).

Съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде сентября. Плоды хорошо хранятся, используются в свежем виде. Транспортабельность плодов высокая.

Рекомендуется для детского и диетического питания, так как имеет светлоокрашенные плоды и обладает устойчивостью к основным грибным заболеваниям.

Орфей. Иммунный к парше сорт зимнего срока созревания получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево сдержанного роста, крона округлая, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Высокоустойчив к мучнистой росе, засухоустойчив. Скороплоден, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-й год после посадки. Плодоношение регулярное. Урожайность высокая, до 34-38 кг с дерева.

Плоды очень эффектные, крупные (до 292 г), продолговато-конические, правильной формы, с гладкой кожицей. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – сильно выраженная, размытая, малиновая. Подкожных точек мало, они среднего размера, зеленовато-серые, слабозаметные. Мякоть кремовая, сочная, ароматная, десертного вкуса (4,8 балла).

Съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде сентября. Плоды хорошо хранятся, используются в свежем виде. Транспортабельность плодов высокая.

Сорт отлично зарекомендовал себя в условиях Краснодарского и Ставропольского края, республики Северная Осетия-Алания.

Гранатовое. Иммунный к парше сорт зимнего срока созревания получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево сдержанного роста, крона округлая, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Имеет высокую полевую устойчивость к мучнистой росе. Засухо- и морозоустойчив. Скороплоден, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-3-й год после посадки. Плодоношение регулярное. Урожайность высокая, до 35-38 т/га.

Плоды очень эффектные, крупные (средняя масса 264 г), одномерные, с гладкой поверхностью, с ярко-красным румянцем по большей или по всей поверхности плода, сочные, гармоничного очень хорошего вкуса, с нежным ароматом. Вкус плодов улучшается в хранении.

Съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде сентября – начале октября. Плоды хорошо хранятся, используются в свежем виде. Транспортабельность плодов высокая.

Ника. Иммунный к парше сорт зимнего срока созревания получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево сдержанного роста, крона округлая, средней густоты, хорошо облиственная. Тип плодоношения смешанный.

По вкусу и внешнему виду плоды похожи на сорт Голден Делишес. Плоды выше среднего размера и крупные (средняя масса 210 г, максимальная 258 г), округло-конической формы, с гладкой, сухой кожицей. Основная окраска – золотисто-желтая, покровная отсутствует. Мякоть сочная, мелкозернистая, отличного десертного вкуса, с тонким ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,8-4,9 балла.

Съемная зрелость плодов наступает в первой декаде октября. Транспортабельность высокая. В хранении – до 180 дней.

Сорт устойчив к мучнистой росе, морозо- и засухоустойчив. Скороплоден, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-й год после посадки. Быстро наращивает урожайность в молодом возрасте. Плодоношение регулярное. Урожайность высокая, до 34-38 т/га (34-38 кг с дерева, схема 5х2 на подвое М9).

Азимут. Иммунный к парше сорт зимнего срока созревания получен в СКФНЦСВВ совместно с ВНИИСПК.

Дерево сдержанного роста, крона округлая, средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Сорт устойчив к мучнистой росе, морозо- и засухоустойчив. Скороплоден, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-3-й год после посадки. Быстро наращивает урожайность в молодом возрасте. Плодоношение регулярное. Урожайность высокая, до 35-40 т/га.

Плоды эффектные, крупные (средняя масса плода – 234 г), одномерные, округлой формы. Основная окраска зеленовато-желтая светлая, покровная – ярко-малиновый размытый румянец по большей части или по всей поверхности плода. Мякоть кремовая, очень сочная, прекрасного кисло-сладкого вкуса (4,8 балла), с нежным ароматом.

Съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде сентября – начале октября. Вкус плодов улучшается в хранении. Плоды хорошо хранятся, используются в свежем виде. Транспортабельность плодов высокая

Ульяновская Елена Владимировна,
заведующая лабораторией сортоизучения и
селекции садовых культур,
доктор сельскохозяйственных наук,
Северо-Кавказский федеральный научный
центр садоводства, виноградарства, виноделия,
г. Краснодар

Зимние сорта яблонь для подмосковья

Славянка

Вырастает невысоким с очень привлекательной кроной, развивается медленно, первые яблоки можно срывать уже на пятом году его жизни. Через два года урожайность вырастает в два раза. Зацветает поздно, где-то в конце мая.

Мякоть очень нежная, кисловатая, поэтому не очень хорошо переносит грубую транспортировку. В начале октября с яблони можно снимать плоды, но они окончательно созревают где-то в ноябре.

В помещении с низкой температурой сохраняют свои вкусовые качества до марта. Является прекрасным десертным сортом, из них получается потрясающее варенье. Если летом было очень мало дождей, то плоды вырастут мелкими, чтобы этого избежать, дерево нужно периодически поливать и орошать.

Самые вкусные и сладкие

Существуют лучшие сорта, которые особенно ценят за сладкий вкус, превосходные вкусовые и товарные качества. К таким относят несколько разновидностей, получивших признание большинства садоводов.

Белорусское сладкое

Это скороплодный зимний сорт, выведенный селекционерами Института плодоводства республики Беларусь около 20 лет назад. В Государственный реестр России сорт был внесён в 2005 году.

Дерево среднерослое, растёт быстро, к 8-9 годам достигает высоты в три метра. Преобладает округлой или округло-конической кроной. Плоды крупные, весят около 160-180 г. Форма яблок округлая, иногда асимметричная. Кожура гладкая, плотная, зелёно-жёлтого оттенка. При достижении полной зрелости яблоки становятся жёлтыми. Светлая мякоть крупнозернистая, полумаслянистая, нежная, сладкая и сочная. Аромат лёгкий.

Плоды снимают с дерева в сентябре-октябре. Полное созревание наступает через два месяца после сбора урожая. Плоды хорошо хранятся до февраля.

Спартак

Сорт яблони был выведен на Самарской опытной станции в середине 20 века селекционером С. П. Кедриным. В то время селекционер активно занимался скрещиванием различных видов яблонь. Так ему удалось вывести этот уникальный сорт.

Растение среднерослое, кора коричневого оттенка. Побеги ровные, прямые, коричнево-красного цвета. В высоту дерево не превышает 6 метров. Обладает широкой, густой кроной округло-пирамидальной формы. Листья средние, овально-продолговатые, зелёного окраса. Плоды среднего размера, весят от 90 до 130 г, иногда достигают и 300 г. Форма округлая. Кожура плотная, блестящая, жёлтого цвета с полосами ярко-красного оттенка. Мякоть мелкозернистая, нежная. Вкус сладко-кислый.

Технической зрелости плоды достигают в первой половине сентября. Дерево начинает плодоносить на 3-4 год после посадки. Некоторые растения начинают цвести уже на второй год. К преимуществам сорта относят высокие потребительские и товарные свойства.

Медок

Это колонновидный сорт, появившийся в 1987 году в Московском институте садоводства. Выведением занимались селекционеры Н. Г. Морозова и В. В. Кинчин. При селекции использовали семена донора (гена) КВ 103. Официальное название яблоня получила в 1993 году.

Высота дерева не превышает 2-2,2 м. Дерево колонновидной формы, крона компактная. Листья крупные, вытянутой формы, зелёного оттенка. Плоды округлые, средние и крупные по размеру. Весит один плод от 100 до 250 г. Кожура плотная, бело-жёлтого оттенка. Мякоть сочная, крупнозернистая, белая, сладкая. Вкус медовый.

С пятилетнего растения удаётся получить около 9 кг плодов. С возрастом продуктивность значительно снижается. Растение способно плодоносить до 15 лет, при этом может расти до 50 лет. К преимуществам относят компактность растения. Из недостатков выделяют недолгий срок хранения – не более 1 месяца.

Коробовка

Коробовка является старинным раннелетним сортом народной селекции. Его выведением занимался С. И. Исаев. Впервые научно описали сорт в 1855 году. Существует предположение, что своё название яблоня получила из-за того, что плоды продавали не на вес или поштучно, а коробами, как ягоды.

Растение среднерослое, устойчивое к холодам. Крона по форме напоминает метлу. Побеги тёмно-бурого оттенка. Листья слабоизогнутые, округло-эллиптической формы, тёмно-зелёного оттенка. Плоды мелкие, их вес не превышает 40 г. Преимуществом является ярко-выраженный аромат. Яблоки плоскоокруглые, их кожура зеленовато-жёлтого оттенка с вишнево-красными полосками. Мякоть светлая, сочная, сладкая.

В плодоношение сорт вступает на 5-7 год после посадки. Урожай собирают в течение 10, иногда 15 лет. Полное созревание яблок приходится на конец июля-начало августа. С одного взрослого растения получают до 70 кг плодов.

Медуница

Выведением этого летнего сорта начали заниматься еще в 30-е годы 20 века. Селекционные работы проводил известный учёный-биолог – Исаев С. И. Медуницу удалось получить при скрещивании двух сортов – Коричного полосатого и Уэсли.

Дерево высокорослое, достигает в высоту 4-5 метров, крона широкая, мощная. Листья овальные, длинные, тёмно-зелёного оттенка. Плоды среднего размера, весят от 100 до 150 г. Кожура жёлто-зелёного оттенка с красным румянцем. Яблоки округлой формы, немного приплюснуты. Мякоть светло-кремовая, плотная, сочная, сладкая.

Растение вступает в плодоношение на третий год после посадки. Плоды созревают в конце августа. Средняя урожайность с одного дерева составляет около 180 кг. К преимуществам сорта Медуница относят повышенную стойкость к морозам, заболеванию паршой.

Поздние сорта для средней полосы России

Большая амплитуда средних годовых температур Московской, Смоленской, Тверской, Нижегородской областей осложняет не только условия посадки, но и сам выбор саженцев. Но эти 5 сортов ни за что не разочаруют садоводов.

  1. Позднезимний Северный синап — это высокое сильнорослое растение с густой красивой кроной, по форме напоминающей конус.

  2. В начале октября сильнорослые яблони Болотовское дают урожай в среднем — 160 ц/га.

  3. Высокое дерево столового сорта Лобо заслужило любовь садоводов за стабильный урожай, компактную скруглённую крону, быстрое развитие и рост.

  4. Не так давно выведенный сентябрьский сорт Имрус выглядит как среднего размера деревце со скруглённой кроной.

  5. Свежесть — это не только среднерослое деревце с красивой разреженной кроной, но и стабильный урожай, равный 111 ц/га. Сорт позднезимний по срокам потребления.

Таблица: морозоустойчивость, урожайность и другие особенности яблонь средней полосы

Сорт Урожайность Вес плодов Морозоустойчивость Иммунитет к болезням Особенности
Северный синап Резко периодичная, но высокая до 150 г. Зимостойкость для Центрально-чернозёмного региона выше средней. Устойчивость к парше средняя. Не отмечено.
Болотовское Высокая. до 170 г. Зимостойкость высокая. Иммунный к парше. Во время хранения окрас плода становится беловато-жёлтым, улучшается вкус.
Лобо Выше средней величины, ежегодная. до 180 г. Зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше у плодов средняя, у листьев — низкая. Поражается мучнистой росой. Полное созревание плодов происходит в октябре, одновременно у всех яблок. За одну неделю надо собрать весь урожай.
Имрус Регулярная и высокая. до 190 г Нормальная. Иммунный ко всем расам парши плодов и листьев, обладает сильным иммунитетом ко всем грибковым заболеваниям. Съёмная зрелость наступает в конце сентября.
В это время основной окрас плодов — зеленоватый, который к периоду потребительской зрелости меняется на светло-жёлтый.
Свежесть Выше средней. 125 г. Выше средней. Иммунный к парше плодов и листьев. Не отмечено.

Садоводам средней полосы России также будут интересны сорта:

  • Ветеран;
  • Благовест;
  • Богатырь;
  • Пепин Шафранный;
  • Афродита.

Яблони Подмосковья

Самыми популярными у садоводов Подмосковья стали следующие сорта.

  1. Орловская заря завоевала любовь садоводов своим быстрым развитием. Само растение среднее по росту и по форме не очень густой кроны напоминает перевёрнутую пирамиду.

  2. Имант — позднезимний сорт, дерево мощное, но среднее по высоте. Крона растения густая, коническая.

  3. Солнышко — это деревце со скруглённой кроной, высота до 3–4 метров.

  4. Одним из самых неприхотливых столовых сортов яблонь считается невероятно урожайный Богатырь. Это высокая яблоня с широкой скругленно-конической кроной средней густоты.

  5. Быстрорастущий Ветеран — среднерослый зимний сорт с разреженной кроной.

Таблица: основные особенности подмосковных сортов
Сорт Урожайность Вес плодов Морозоустойчивость Иммунитет к болезням Особенности
Солнышко Высокая. до 170 г На уровне сорта Антоновка. Высокая устойчивость к грибковым заболеваниям. Иммунность к парше. Не отмечено.
Имант Очень высокая. 170 г Средняя. Листья и плоды иммунны к поражению паршой. Яблоня относительно устойчива к болезням коры и древесины (раку). Плодоношение начинается с 3–4 года.
Богатырь Высокая, ежегодная. от 126 г до 200 г Хорошая. Иммунитет к парше у листьев — средний, у плодов — выше среднего. Очень быстро наращивает урожайность. Плоды собирают во второй половине сентября, а потребительская зрелость наступает в декабре.
Орловская заря Выше средней. 120 г Хорошая. Высокоустойчив к парше. Начинает плодоносить с 4 года.
Ветеран Высокая. 128 г Не очень высокая. Устойчив к парше. Начинает плодоносить с 4 года.

В садах Подмосковья будут себя комфортно чувствовать такие сорта, как:

  • Звёздочка;
  • Мартовское;
  • Орлик;
  • Рождественское;
  • Спартан.

Особенности

Следует знать, что по устойчивости к заморозкам яблони делятся на зимние и летние. Так, многие опытные садоводы зачастую выращивают в своем саду и зимние и летние виды яблонь. Это весьма целесообразное решение, ввиду того, что далеко не все сорта летних яблонь смогут пережить сильные морозы.

Как правило, яблони, созревающие в летний период времени, дают плоды, которые не подлежат длительному хранению. Кроме того, если зима выдастся суровой, то такие деревья, скорее всего, погибнут.

Говоря же о лучших зимних сортах яблок для средней полосы России можно отметить ряд особенностей, дающих им преимущество перед летними деревьями:

  1. Данный вид отличается высокой степенью морозостойкости.
  2. Такие яблоки могут храниться долгое время, не теряя привлекательного внешнего вида и вкусовых качеств.
  3. Обладают весьма высокой зимостойкостью, под которой понимается устойчивость к особо крепким заморозкам.
  4. Легко переносят сильные перепады температуры, которые происходят после оттепели.
  5. Поздний срок сбора урожая (в сентябре, октябре, а иногда и вовсе в ноябре).

ВНИМАНИЕ: Обычно во время сбора зимних яблок они еще не до конца созрели, поэтому их дозревание происходит во время хранения.

Зимний сорт яблок.

Фермерам, занятым в яблочном садоводстве, наряду с выращиванием урожаев приходится решать и вопросы, связанные с его хранением. Конечно, можно строить больше подходящих хранилищ, однако имеется и иное решение – делать упор на сорта, которым нестрашны холода. Что же представляют собой зимние сорта яблок, вы узнаете из нашей статьи.

Преимущества зимних яблонь

Все поздние сорта, включая зимние, характеризует одна главная особенность – более долгая длительность хранения в сравнении с летними яблоками. Будучи собранными осенью (начало или середина октября), плоды отлично сохраняются до следующей весны, а отдельные сорта – до начала лета. Поясняется это тем, что на момент сбора урожая зимние яблоки остаются недозревшими («зелеными»), т. е. употреблять их в пищу не следует.

Чтобы приобрести приятный вкус, урожаю потребуется время, иногда недели, а порой и месяцы. Но весь срок созревания зимние яблоки не портятся, им не страшны ни морозы, ни кратковременные периоды оттепели, характерные для российского климата.

Срок лежкости зависит от сорта и условий хранения

Срок лежкости варьируется в зависимости от сорта и условий хранения. Подбирая эти параметры, можно подгадать срок от 5 до 9 месяцев.

Выращивание зимних яблонь дает садоводу следующие возможности:

  • существенно продлеваются сроки сохранности;
  • чем дольше лежат фрукты, тем вкуснее и ароматнее становятся;
  • благодаря плотности внутренней структуры и кожуры урожай не портится при транспортировке;
  • подходят для любых видов переработки.

Еще одна особенность – радующая глаз типично яблочная красная расцветка созревших плодов у большинства сортов.

Поскольку употреблять зимние яблоки в пищу после сбора нельзя, стоит найти разумный баланс между зрелыми, но скоропортящимися летними сортами, и долго созревающими поздними.

Классификация по сроку хранения

Ботаники различают существующие гибриды зимних яблок по длительности хранения:

  1. Раннезимние. Дотягивают до завершения холодов. Представителями раннезимних разновидностей являются Аэлита, Уэлcи, Победитель, Антоновка обыкновенная, Лобо, Макинтош и др.
  2. Среднезимние. Созревают чуть позднее, зато лежат до середины весны. К таковым относят сорта Апорт, Орлик, Антоновка десертная, Синап Орловский, Белорусское сладкое.
  3. Позднезимние. Самые устойчивые, прекрасно хранящиеся до первого летнего месяцы. Представители категории: Алеся, Антей, Северный Синап, Московское красное, Золотой ранет, Северный синап.

Сортовое разнообразие зимних яблонь

В каждой категории насчитываются десятки разновидностей, вполне адаптированных к региону вашего проживания. Такое разнообразие позволяет заниматься яблочным садоводством практически в каждом уголке РФ.

Урожай с яблонь летних сортов собирают сразу, как только плоды станут осыпаться. Зимние же способны провисеть на дереве до первого снега.

Приведем краткую справку по сортам, пользующимся повышенным спросом у жителей нашей страны.

Антоновка обыкновенная

Один из самых известных отечественных сортов. Плоды кисло-сладкие, с привлекательным запахом, яркой желтовато-кремовой расцветки. С одного дерева порой убирают до 500 кг плодов. Гуща насыщенная, при долгом хранении принимает рыхлый вид.

Чтобы фрукты дольше хранились, обложите их соломой и чаще проветривайте подвал.

Совет автора

Антоновка обыкновенная – самый известный отечественный сорт

Аэлита

Необычайно популярен в Поволжье. Деревья поднимаются до 5 м, давая широкую крону в образе пирамиды. Фрукты с нежным привкусом, сбор не портится до весны.

Башкирский красавец

Плоды овальные, расширены, встречаются вытянутые конусообразные экземпляры. Расцветка желтая, с зеленоватым отливом и красными полосками. Гуща сочная. Сорт устойчив к парше.

Брянское

Получен в Брянске при скрещивании сорта Победитель с гибридом SR0523. Часто встречается в центральных областях.

Имеет следующие характеристики:

  • деревья средней высоты, в рост идут скоро;
  • крона круглая;
  • размер фруктов средний, вес составляет 140–290 г;
  • форма овальная;
  • кожура зеленая, но с темновато-красным отливом.
Звездочка

Яблоки усредненных габаритов, вес – 140–170 г. Кожура ярко-розовая, заметны полоски. Рекомендован начинающим садоводам за простоту, живучесть и неуязвимость к насекомым. Приносить плоды дерево начинает на 4 год.

Зимний сорт яблок ШАМПИОН

Дерево среднерослое, с округлой, средней густоты кроной. Тип плодоношения смешанный, преимущественно кольчаточный.

Плоды средней величины (средняя масса – 150 г), правильной округло-конической формы, одномерные, основная окраска зеленовато-желтая, покровная – красная, размытая, покрывающая половину поверхности плода. Характерны многочисленные светло-серые подкожные точки. Мякоть кремовая, с зеленоватым оттенком, очень плотная, очень сочная, кисловато-сладкая, с сильным ароматом (дегустационная оценка – 4,7 балла).

Срок потребления: ноябрь-февраль.

Недостаток: недостаточно зимостойкий, требователен к теплу и продолжительному периоду вегетации, не устойчив к парше и особенно болезням коры и древесины.

Достоинства:  высокоурожайный.

Самые сладкие сорта яблок

Рассказываем, на какие сорта стоит обратить внимание, если ты предпочитаешь медовые и сахарные яблоки. Выбрали самые удачные сладкие сорта

Медуница

Говорящее название сполна отражает насыщенный медовый вкус. Урожай можно собрать уже во второй половине лета, и Медуница – один из самых популярных летних сортов.

Рижский голубок

Очень сладкий и ранний латвийский сорт легко опознать даже визуально. А все потому что почти белую кожицу покрывает легкий розовый румянец, так что спелые плоды кажутся полупрозрачными.

Голден Делишес

Американский сорт легко узнать по ярким желтым плодам как будто бы в крапинку, с редким легким румянцем. Яблоки Голден – находка для всех сладкоежек, и чаще всего их едят свежими.

Белорусское сладкое

Зимний сорт хорош еще тем, что начинает плодоносить всего на 2-3 году жизни. Яблони не слишком рослые, с аккуратной конусовидной кроной. Желтые плоды стремительно краснеют по мере созревания, но мякоть остается белоснежной.

Рождественское

Зимний сорт поразительно устойчив к парше и приносит ежегодный урожай, который хранится до февраля. Яблоки могут быть очень крупными, до 250 г, с желто-красной кожицей.

Выбор саженцев для приусадебного участка

Неопытные садоводы зачастую придерживаются мнения, что любая «поздняя» яблоня обладает высокой морозоустойчивостью, и поэтому будет хорошо плодоносить даже в регионе с достаточно суровыми и долгими зимами. Это не так: известны как зимостойкие, так и более чувствительные к холоду разновидности.

Зимостойкость и морозоустойчивость растения не зависят от сроков созревания плодов

Существует еще одна проблема: яблоки зимнего (особенно позднезимнего) срока потребления зреют довольно долго и короткого северного лета на полноценный процесс может просто не хватить. Поэтому для каждого из сортов существуют рекомендации по регионам выращивания, и при выборе дерева их обязательно нужно учитывать. Имеются и другие факторы, определяющие пригодность яблони для конкретного места возделывания:

  • глубина залегания грунтовых вод. Крупные деревья, посаженные на низких, сырых участках, могут страдать от вымокания корневой системы. В таких случаях следует выбирать саженцы, сформированные на слаборослых подвоях и имеющие хорошо развитые поверхностные корни;
  • способность выбранной яблони самостоятельно завязывать плоды. Многие разновидности культуры полностью или частично самобесплодны. Если поблизости от сада нет других деревьев с похожим сроком цветения, от покупки несамоплодных саженцев лучше воздержаться;
  • особенности процессов роста и «налива» плодов. Существуют зимние сорта яблок, хранящихся до весны, но характеризующихся «недружным» созреванием. Урожай с таких деревьев приходится снимать выборочно, небольшими порциями. Для дачников, которые не живут на своих участках постоянно, это не совсем удобно. В подобной ситуации предпочтительнее яблони, отдающие все плоды сразу;
  • специфика хранения. Яблоки поздних сортов («Джонатан», «Айдаред», «Глостер» и др.) даже в холодных хранилищах нередко поражаются . Это относится, прежде всего, к крупноплодным разновидностям. Проблема в некоторой степени решается с помощью грамотной агротехники. Плоды любимой многими «Антоновки обыкновенной», «Беркутовского» и некоторых других разновидностей в период хранения заболевают «загаром» (шкурка приобретает бурую окраску). На вкусе яблок это не отражается, но их внешний вид становится менее презентабельным.

Для коммерческого выращивания, помимо урожайности, важны товарные качества и транспортабельность плодов

Наши родители еще помнят те времена, когда зимние сорта яблонь были очень немногочисленны. Со временем интерес селекционеров к выведению разновидностей, дающих плоды, которые могут долго храниться и легко переносить транспортировку, возрос. Причиной стала необходимость закладки промышленных садов, способных удовлетворить круглогодичный спрос на свежие фрукты. При этом ученые стремились получить яблони, обладающие высокой устойчивостью к болезням и не совсем благоприятным климатическим условиям, которые можно было бы возделывать в средней полосе России. Сегодня поздние сорта выращивают не только крупные хозяйства, но и рядовые владельцы приусадебных участков практически на всей территории страны.

Наиболее популярные виды

  • Богатырь – крупные тяжелые плоды светло-зеленого цвета. Мякоть кисло-сладкая. Спелость наступает к концу декабря. Обрывать яблоки нужно в октябре, когда плоды уже смогут набраться сока до первых заморозков.
  • Апорт – красные крупные яблоки с глянцевой кожурой имеют рассыпчатую мякоть. Вкус кисло-сладкий, употребляются в свежем виде или идут на соки, мармелад, джем. Урожай снимают в конце сентября, дозревает он через месяц.
  • Антоновка – раннезимний сорт, пользующийся особой популярностью. Яблоки имеют зелено-желтый окрас, мякоть сочная, кисло-сладкая. Снимают фрукты в сентябре. Без обработки хранятся три месяца.
  • Джонатан – кругло-конические плоды ярко-красного цвета с глянцевым отливом. Мякоть сладкая, с повышенной сочностью и приятным ароматом. Сбор рекомендуется в конце сентября. В холодных условиях хранятся до апреля – мая, в теплых хранилищах – до февраля.

Богатырь

Сорт, который плодоносит практически в любой климатической зоне. Создавался как позднезимний, плоды очень твердые и крепкие, при хороших условиях могут пролежать до конца мая. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус. Вплоть до съема цвет плодов остается светло-зеленым, во время лежки они желтеют, а иногда покрываются красным румянцем. К достоинствам сорта можно отнести раннее плодоношение, устойчивость к парше, отличный товарный вид плодов, транспортабельность, отличный вкус и стабильно высокий урожай.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

На 5-6 год

Конец сентября

150-180

Макинтош

Уникальный канадский сорт, который, как считается, был выведен из одной-единственной уцелевшей в саду яблони. Основная окраска плодов беловато-желтая или зеленая, покровная окраска представлена в виде фиолетовых или темно-красных полос. Плоды созревают через 2-3 недели после уборки. Иногда после длительного хранения яблоки используют для заготовки впрок, но основное их назначение – употребление в свежем виде. Вкус в меру сладкий и насыщенный. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше невысокая.

Вступление в плодоношение Высота дерева (м) Масса плода (г) Уборка урожая Срок хранения (дней)

6-7 лет

До 4

Вторая половина сентября – начало октября

150-180

Зимние сорта яблок

Сорта яблок с поздним сроком созревания, называют зимними. Ценность этих сортов в том, что такие плоды могут храниться до начала весны. Хорошей лежкостью обладают лучшие сорта этой категории.

Зимние яблоки сложно употреблять в пищу сразу после сбора, так как их дозревание обычно происходит в процессе хранения. Урожай собирают с середины осени, а лежат плоды вплоть до мая-июня.

Антоновка

Всем известный и популярный сорт. Однако разновидностей Антоновок в садах так много, что рассказывать о нем с подробностями очень трудно. Бывают разные по величине плоды и с разной степенью лежкости в хранении.

Сорт старый, но пользуется популярностью у дачников.

Антей

Скороплодный сорт зимнего срока созревания. Плоды крупнее средней величины. В фазе потребительской зрелости покровная окраска — малиновая с темно-бордовым оттенком и восковым налетом.

Мякоть зеленовато-желтая, сочная, рыхлая, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Продолжительность хранения плодов в подвале  6-7 мес.

Богатырь

Зимний сорт яблок Мичуринского ВНИИ. Сорт скороплоден и устойчив к парше. Деревья высокие и среднезимостойике.

Плоды данного сорта крупные 120-300 г, плоскоокруглой формы. Мякоть белая плотная, с приятным кисло-сладким вкусом. Яблоки твердые и крепкие.

Сбор урожая происходит в конце сентября – первых числах октября. При правильном хранении яблоки лежат до конца февраля.

Болотовское

Зимний сорт яблок, иммунный к парше. Деревья высокие с хорошей зимостойкостью и урожайностью.

Плоды среднего размера (150 г) чуть приплюснутые. Окраска плода зеленая. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса.

Съемная зрелость плодов наступает в начале сентября. Плоды сорта Болотовское хранятся до середины февраля.

Макинтош

Уникальный сорт Макинтош (Мекинтош) родом из Канады. Деревья среднерослые, плодоносить начинают на 6-7 лет после посадки.

Плоды довольно крупные с фиолетовой или бордовой покровной окраской, с восковым налетом.   

Урожай собирают в конце сентября – начале октября, после чего он лежит 2-3 недели и только после этого считается созревшим. Яблоки хранятся до начала весны.

Зимостойкость и устойчивость к парше средние.

Синап Орловский

Сорт с плодами позднезимнего срока созревания. Деревья довольно большого размера, сильнорослые, зимостойкие. Плодоношение начинается на 4-5 год от посадки.

Плоды крупные зеленого цвета с румянцем, сладкие с небольшой кислинкой.

Урожай собирают в конце сентября- начале октября, лежат яблоки до мая.

Спартан

Зимний сорт канадского происхождения. Деревья с умеренным ростом, высокой скороплодностью и хорошей урожайностью. Однако зимостойкость растения невысока. 

Плоды Спартана среднего размера с интенсивным ярким бордовым румянцем. Сильный восковый налет дает фиолетовую окраску зрелых плодов.

Мякоть яблок белая, плотная, сочная, сладкая, без кислого привкуса, ароматная, хорошего вкуса.

При хороших условиях, плоды Спартана хранятся до середины апреля.

Из достоинств можно выделить устойчивость яблони к парше и высокие вкусовые качества плодов.

Синап Северный

Один из сортов с хорошей зимостойкостью и лежкостью плодов. Яблоки хранятся вплоть до мая-июня. Скороплодный сорт с обильными урожаями.

Средняя устойчивость к грибковым заболеваниям. Подходит для употребления в свежем виде, переработки в сок, компот и варенье, а также для изготовления сухофруктов.

Харальсон

Сорт низкорослый, с ярко окрашенными  плодами среднего размера.

Вкус яблок сладкий, с небольшой кислинкой и легкой терпкостью.

Скороплодность и урожайность дерева высокие. Зимостойкость достаточная.

Если что-то пошло не так

Если все условия для хранения зимних яблок соблюдены, но яблоки портятся. Сорт хороший и собраны плоды вовремя, но не лежат положенный срок.

Если погреб или подвал хороший с налаженной системой вентиляции, в чем причина, что яблоки гниют? Возможно, яблоки портятся по причине заражения физиологическими и паразитарными заболеваниями.

Причиной может стать и нарушение обмена веществ, в плодах, при котором возникает опасность развития болезней плодов уже при хранении. Причем часто на характер порчи яблок влияют сортовые особенности.

Порчу зимних яблок при хранении можно предотвратить, соблюдая агротехнику, сроки полива и внесения удобрений, нормы расстояния и размещения плодовых деревьев на участке. Уже собранные яблоки советуем обработать 4% раствором хлористого кальция и после этого закладывать в хранилища.

Этот позволит повысить сохранность плодов на 30%. Из народных средств защиты яблок от порчи при хранении можно посоветовать чабрец, которым перекладывают яблоки в ящиках.

что нужно знать садоводу? Правила сбора яблок осенью для зимнего хранения

0

У каждого сорта яблок разный срок созревания: некоторые собирают осенью, другие можно уже в конце лета. Важно не допустить, чтобы урожай перезрел, иначе он не будет долго храниться.

Нельзя убирать недоспелые плоды, поскольку в них не успело скопиться достаточное количество сахара и они кислят. Чтобы не ошибиться, нужно знать не только в какое время созревает тот или иной сорт, но также уметь определять визуально, когда урожай уже готов.

Как узнать, что яблоки созрели

Прежде всего, следует обратить внимание на паданку. Если среди лежащих на земле плодов много крупных и красивых, значит наступило время уборки урожая.

Определить зрелость яблок можно по таким признакам:

  1. Если при надавливании на фрукт вмятина не образуется, то он еще не созрел, лопнула кожица – перезрел и не годится для длительного хранения. Из таких яблочек получатся вкусные заготовки: варенье или джем.
  2. Если при нажатии на плод образуется вмятина и не выравнивается, значит, что он полностью созрел и можно смело приступать к сбору урожая.
  3. У спелых яблок мякоть беловатого или кремового оттенка.
  4. О зрелости говорят внешние признаки: плод достиг нужных размеров (у каждого сорта он разный), на поверхности нет червоточин, красный окрас или с присутствием желтого оттенка. На вкус яблоко кисло-сладкое или сладкое (зависит от сорта). Семена у спелых фруктов коричневого цвета.


Существует очень интересный метод определения степени зрелости яблок. Для этого потребуется 1 л дистиллированной воды, в нее помещают 4 г йодистого калия и 1 г йода. Когда состав будет готов, в него опускают половинку фрукта. В незрелых плодах содержится много крахмала, который растворе начнет синеть. Через 2 минуты мякоть поменяет цвет. По приобретенному окрасу можно сделать следующие выводы:

  • яблоко в области сердцевины и по краешкам посинело – урожай собирать пока рано;
  • голубой цвет не появился – плоды уже переспели;
  • по краям образовалась голубая окраска, а серединка стала желтой – яблоки созрели, можно начинать сбор.

В садовых магазинах продают специальные наборы, состоящие из химических ингредиентов, из которых делают раствор и капают на срез фрукта. По таблице, которая прилагается к каждому товару, определяют степень зрелости.

Когда приступать к сбору урожая?


Начинать уборку яблок нужно своевременно, ведь от этого зависит степень готовности к зимнему хранению. По времени созревания сорта подразделяют на 3 типа:

  1. Летние. Они не походят для зимнего хранения, собирать плоды можно уже во 2 половине августа, но пролежат они не более месяца, поэтому их либо сразу употребляют в пищу, либо делают заготовки.
  2. Срок сбора осенних сортов начинается в конце августа и заканчивается в начале осени. Яблоки будут лежать 3–4 месяца.
  3. Зимние сорта. Они больше всего подходят для долгого хранения. Фрукты хорошо сохраняются до марта. Урожайный сезон начинается в конце сентября и заканчивается в середине октября.

Зимние сорта яблок лучше не употреблять в пищу непосредственно после сбора, поскольку плоды будут еще немного кислые. Полежав немного, они станут более вкусными и в них накопится сахар (чем дольше – тем слаще будут).

Садоводы испытывают удовлетворение и радость при созерцании выращенного урожая. Сколько труда было вложено для достижения результата. В прошлом остались переживания из-за катаклизмов природы. Вот они яблочки: желтые, зеленые, красные, полосатые. Домочадцы уже полакомились плодами нового урожая. Но как сохранить яблоки до весны?

В урожайный год хозяйки решают непростую задачу: как сберечь богатый урожай спелых ароматных плодов с минимальными потерями? Уже сделаны и . На подходе сбор осенних и зимних яблок. Чтобы сохранить фрукты свежими и ароматными, необходимо придерживаться определенных правил.

Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Время, в течение которого фрукты остаются неиспорченными, или лежкость, определяется сортом.

Летние яблоки быстро гниют, и для сбережения зимой не годятся. Осенние сохраняют свежесть 2-3 месяца. Обычно садоводы обращают внимание на зимние сорта, хранящиеся до весны.

Топ 5 самых популярных в России зимних сортов яблок:

  1. Антоновка. Это даже не сорт, а сортотип, включающий несколько разновидностей. Описан еще в 1848 году. Жители средней полосы ценят Антоновку за удивительный аромат, вкус, легкость в уходе. Правда, плоды хранятся только 2-3 месяца.
  2. Богатырь. Созревает в сентябре. Урожай убирают, когда яблоко достигает полной съемной зрелости. Фрукт хорошо хранится в течение 6 месяцев, приобретает отличный вкус к Новому году.
  3. Звездочка. Яблоня дает хорошие урожаи небольших (массой до 85 г), но очень вкусных кисло-сладких плодов, которые успешно хранятся до марта.
  4. Ренет Симиренко. Сорт отлично подходит для южных регионов РФ. Очень высокая урожайность. Рекордсмен в лежкости плодов. Сочные яблоки с пряным ароматом и винно-сладким вкусом хранятся до июня.
  5. Северный Синап. Яблоки созревают в октябре, на ветках висят после листопада. Хранятся 6-7 месяцев. Их кожица со временем становится маслянистой, что является сортовой особенностью, а не признаком порчи.

Помимо этих сортов для большинства регионов России можно еще порекомендовать:

  • Пепин шафранный;
  • Ренет Черненко;
  • Синап Орловский;
  • Уэлси;
  • Ветеран.

Для южных широт подойдут:

  • Делишес;
  • Память Мичурина;
  • Айдаред;
  • Мигинц;
  • Россошанское полосатое;
  • Джонатан;
  • Голден Делишес;
  • Изумительное;
  • Корей.

Для Сибири:

  • Красноярское сладкое;
  • Заветное;
  • Феникс Алтайский;
  • Живинка;
  • Подруга;
  • Лада;
  • Лебединая песня.

Эти зимние сорта проверены временем. Плоды хранятся минимум до февраля, а некоторые (Айдаред, Джонатан, Голден Делишес, Изумительное, Корей) – до мая.

Шаг № 2: правильно снимать яблоки с дерева

Хранение яблок зимой напрямую зависит от соблюдения технологии сбора урожая. Здесь есть свои тонкости:

  • для сбора выбирайте хорошую погоду: без дождя и ветра;
  • плоды не сжимайте и не царапайте, чтобы не повредить кожуру;
  • для яблока важна плодоножка, поэтому берите плод в ладонь и крутите вместе с хвостиком;
  • надевайте матерчатые перчатки, это защитит матовую пленку на кожице от повреждения;
  • с фруктами обращайтесь аккуратно, чтобы не образовались вмятины;
  • освобождайте от плодов сначала нижние ветки, постепенно продвигаясь к вершине.

Чтобы снимать яблоки с высоких деревьев, используются различные приспособления

Знаете ли вы, что…

Для уборки яблочки должны достигнуть съемной зрелости. У каждого сорта она своя: начальная, средняя или полная. Наверняка определить спелость можно только по цвету семян. Чем темнее окраска, тем спелее плод.

Шаг № 3: разделить по сортам и размерам

Вот и собран урожай яблок. Но не стоит торопиться убирать его на длительное хранение. Выдержите снятые плоды в прохладном месте 2-3 недели, чтобы они проявили себя. После этого проведите следующие мероприятия:

  • для хранения выберите только неповрежденные плоды;
  • рассортируйте, каждый сорт сложите в отдельный ящик;
  • разделите плоды по размеру и поместите в разную тару;
  • яблоки оставьте с хвостиками, так они сохраняются дольше.

Знаете ли вы, что…

Фрукты нельзя мыть перед закладкой для длительного хранения, это ведет к повреждению природного воскового слоя и быстрой порче.

Как упаковать яблоки

Уже выяснен вопрос, когда собирать яблоки на хранение. Плоды рассортированы. Теперь определимся, как уложить выращенный урожай. Каждый садовод находит для себя приемлемый способ укладки.

Простой способ

В этом случае плоды ничем не перекладывают.

  1. Яблоки разложите в тару в несколько слоев плодоножкой вверх.
  2. Если плодоножка слишком длинная, то укоротите ее. Так она не повредит соседние плоды.
  3. Часто проверяйте состояние фруктов, потому что одно гнилое яблоко способно заразить остальные.

Этот способ прост, но неэффективен. Чтобы максимально продлить срок хранения, яблочки следует упаковывать или переслаивать.

Бумага для упаковки

Показывает хорошие результаты способ, при котором каждое яблочко оборачивают бумагой и укладывают хвостиком вверх. Используют:

  • газету;
  • салфетки;
  • бумажные полотенца.

Пересыпание и переслаивание

Можно попробовать хранение яблок на зиму методом, при котором урожай укладывают в картонные коробки слоями и засыпают подручными средствами:

  • высушенными листьями;
  • шелухой лука;
  • опилками;
  • древесной стружкой;
  • отходами шелушения гречихи;
  • лузгой;
  • перлитом или вермикулитом (см. ).

Важно, чтобы плоды таре не соприкасались, а засыпаемый материал был сухим, иначе не избежать образования гнили

Полиэтиленовые пакеты

Этот способ подойдет тем, у кого есть много крючков для подвешивания:

  1. Пакеты наполните отобранными плодами по 2-3 кг.
  2. Плотно завяжите.
  3. Сделайте небольшие отверстия (4-5) для вентиляции.
  4. Подвести на крюках в хранилище.

Пищевая пленка

Потребуется подготовить картонную коробку и пищевую пленку:

  1. Коробку застелите пищевой пленкой крест-накрест, чтобы свешивались края.
  2. Фрукты разложите в шахматном порядке и на бочок так, чтобы они не соприкасались и не травмировались от плодоножки.
  3. Сверху накройте свободными концами пленки.
  4. Закладывайте не больше 3 слоев.

Знаете ли вы, что…

Опытные садоводы советуют использовать качественное сено или солому для переслаивания яблок.

Улучшение лежкости

Для сохранения яблок в домашних условиях на протяжении зимы дачники применяют народные средства. Чтобы продлить лежкость плодов, нужно:

  • окунуть каждое яблочко в спиртовой раствор прополиса;
  • смазать глицерином, вазелиновым маслом;
  • нанести парафиновое или восковое покрытие.

Применяют также 5% салициловую кислоту, хлористый кальций 2% насыщенности.

Совет дня

Во время хранения яблоки могут поражаться гнилью грибкового происхождения, поэтому плоды периодически перебирайте и удаляйте подпорченные экземпляры.

Условия хранения урожая

Для сбережения урожая очень важно соблюсти условия хранения яблок:

  • Температуру в помещении поддерживайте на уровне от -1 °С до +1 °С. Но и температура до +4 °С еще не критична.
  • Влажность от 90 % до 95 % считается комфортной для плодов. Увеличение этого параметра приведет к гниению фруктов, а уменьшение – к увяданию.
  • Важно проветривать помещение, потому что концентрация этилена ускоряет созревание фруктов. А это ведет к преждевременной порче.

Помещение для хранения

Зимние яблоки лучше хранить зимой в погребе или подвале. Именно здесь создаются нужные температурно-влажностные условия.

Для хранения яблок в погребе его заранее подготавливают. Нужно сделать следующее:

  • побелить стены раствором извести или медного купороса;
  • полы обработать 1% медным купоросом.

Фрукты храните:

  • в деревянных, пластиковых ящиках;
  • в коробках из прочного картона;
  • в корзинах из лозы или синтетического материала;
  • на стеллажах.

Тару и конструкции помойте и продезинфицируйте, чтобы не образовалась плесень.

Чтобы фрукты сохранились как можно дольше, используйте любой из рассмотренных методов укладки в емкости.

Ящики не должны соприкасаться ни друг с другом, ни с полом, ни со стеной, чтобы не препятствовать циркуляции воздуха

Совет дня

Поместите на тару наклейки с информацией о дате фасовки и сорте. Так вы будете знать, какие фрукты употребить в первую очередь, а какие оставить на потом.

Сохранение урожая в земле

Не каждый садовод располагает погребом, подвалом. К вопросу о том, как хранить яблоки в домашних условиях, они подходят с другой стороны – если нет помещения, используется земля:

  1. На дачном участке выкапывается длинный ров в полметра глубиной. Дно застилается еловыми ветками для защиты от грызунов.
  2. Яблоки упаковываются в полиэтиленовые пакеты, которые плотно завязываются веревкой, при этом оставляется длинный конец.
  3. Пакеты укладываются в яму так, чтобы между ними было пространство в 20 см.
  4. Ров засыпается землей, а концы веревок остаются снаружи. К веревкам привязываются палки или сухие ветки и втыкаются в землю.
  5. Сверху яма утепляются сухими листьями.

Зимой пакеты вытаскивают, потянув за веревку.

Отвечаем на вопрос: почему при хранении яблоки чернеют внутри?

За долгожительство клеточной ткани плодов отвечает ферментативная система. Ферменты постепенно теряют свою активность и прекращают поддерживать стабильность клеток. У одних сортов процесс идет быстрее, у других медленнее. Клетки погибают, органолептические свойства продукта изменяются. Разрезав яблоко можно увидеть, что внутри оно темное. Причем меняется не только цвет, но и запах, и консистенция, и вкус.

Сейчас яблоки обрабатываются специальными веществами-стабилизаторами, которые замедляют ферментативные процессы, однако такой продукт очень опасен.

Хранение яблок в квартире

Для городских жителей в осенний период встает вопрос о том, как хранить яблоки зимой. Не надо отчаиваться, без погреба тоже можно сделать запас фруктов и сберечь их с минимальными потерями.

В квартире яблоки хранятся:

  • в прохладной кладовке;
  • на застекленном балконе, лоджии;
  • в холодильнике;
  • в морозильной камере.

На балконе и лоджии

Если позволяют размеры балкона или лоджии, устанавливают термокороб. Его изготавливают своими руками. Потребуется 2 коробки из прочного картона или фанеры и утеплитель в виде пенопласта, старых теплых вещей, строительной пены, опилок.

  1. Размер коробок подбирайте так, чтобы между их стенками оставался промежуток в 15 см.
  2. На дно большого короба поместите пенопласт. На него установите короб меньшего размера с фруктами.
  3. Пустое пространство между коробками заполните утеплителем. Сверху термокороб закройте пенопластом.

Термокороб для хранения овощей и фруктов на балконе

Теперь нужно следить за температурой воздуха за окном: в морозную погоду дополнительно накройте термокороб сверху чем-нибудь теплым, потеплело — уберите все лишнее.

Как хранить яблоки на балконе, если нет места для короба, стеллажей:

  1. Поместите плоды в мешки из полиэтилена, заполнив наполовину.
  2. Плотно завяжите пакеты и сделайте отверстия для вентиляции.
  3. Подвести к потолку.

Этот метод хорош в случае, если балкон не промерзает в сильные морозы.

В кладовке, коридоре, на подоконнике

Для этого:

  1. Используйте пакеты меньшего размера.
  2. Наполните их по 1,5-2 кг, завяжите.
  3. Проделайте отверстия для газообмена.

Пакеты храните в комнате на подоконнике, оставляя открытой форточку, или в прихожей, в кладовке.

В холодильнике

  1. В нижней части холодильника находятся емкости для овощей и фруктов, заполните их плодами без предварительной упаковки.
  2. Часть плодов в полиэтиленовых пакетах поместите на полки повыше.

В морозильной камере

Хранить яблоки в холодильнике не всегда удобно. Места мало, а заготовить овощей и фруктов хочется побольше. Альтернативой станет вместительная морозильная камера.

Плоды замораживайте следующим образом:

  • целиком – удалите сердцевину и хвостик, используйте для запекания с , в ;
  • дольками – с кожурой или без нее, для штруделя, шарлотки, пирогов, компотов, употребляйте не размораживая;
  • в виде пюре – отличная начинка для пирожков.

Время, потраченное на подготовку замороженных яблочных полуфабрикатов в осенний период, окупится пользой для всей семьи.

Замороженные яблоки сохраняют до 90 % полезных веществ и не теряют вкусовых качеств

Отвечаем на вопрос: как хранить очищенные яблоки?

Очищенные и разрезанные плоды практически не хранятся, так как быстро окисляются и темнеют. Если вы не можете сразу пустить их в готовку, можно задержать окисление минут на 30, сбрызнув кусочки лимонным соком или опустив в раствор лимонной кислоты (1 ч. л. на 1 л воды).

Зная, как хранить яблоки на зиму, выберите для себя лучший и удобный вариант. Полученная информация позволит вам совершенствовать навыки и наслаждаться результатом своего труда.

Храните правильно и будьте здоровы!

Если есть на приусадебном участке немного места необходимо посадить, хотя бы одну яблоню,это Яблоня Лобо. Этот сорт пользуется популярностью уже больше 100 лет благодаря ученым Канады, которые вывели этот сорт. И примерно столько лет оно уже адаптировано к средней полосе России.

Характеристика яблони сорта Лобо

Надо заметить, что сорт этот требует теплого климата и в северных регионах России растет, но с большими трудностями, так как из-за сильных морозов он может вымерзнуть холодной зимой. Чтобы это не произошло, ростовые почки прививают на определенные подвои. Также часто рекомендуют укрывать корневую систему яблони сорта Лобо и проводить весеннюю обрезку обмороженных веток.

Дегустационная оценка

Многие дачники, выбирая себе сорт яблони, смотрят не на ее рост и крону, а выбирают ее по вкусовым качествам яблока. Для этого существует дегустационная оценка различных сортов яблочных сортов.

Оценка сорта Лобо составляет 4,5 балла.

  1. 11% сахаров;.
  2. 15% сухих веществ.
  3. 0,5% титруемых кислот.
  4. 10,7 мл. на 100 гр. аскорбиновой кислоты.

Калорийность среднего размера яблока составляет 48,5 калл. Яблоки можно применять, как для заготовок изготавливая:

  • Различные соки;
  • Сладкие десерты;
  • Джемы;
  • Компоты;
  • Варенья.

Так же они хороши для употребления в свежем виде.

Опылители для сорта Лобо

Этот сорт самобесплоден и для того, чтобы опыление проходило на хорошем уровне возле яблонь сорта Лобо стоит высадить такие сорта яблок, причем высаживаются они не дальше 4 м.:

  • Орлик;
  • Спартан;
  • Бессемянка мичуринская.

Если саженцы опылители высаживать на большем расстоянии, то опыление не произойдет и урожая на сорте Лобо не будет.

Высота и диаметр кроны

Саженец обладает большой силой роста, но пусть это не пугает садовода, впервые высадившего этот сорт яблони. На высоте 2,5-3 м. рост прекратится и начнется наращивание кроны. Крона обладает округлой формой и достаточно прореженная, так что ежегодную обрезку можно и не проводить, вырезая весной только замерзшие зимой ветки. Но обрезая ветки, стоит учесть, что цвести и плодоносить яблоня будет только на ветках прошлого года.

Диаметр кроны взрослого дерева составляет 2,5-3 м., так со временем получается довольно стройное дерево, отлично вписывающееся в ландшафтный дизайн.

Формировать дерево можно обрезкой.

Урожайность и описание плодов

Листовые пластины крупные и по форме напоминают яйцо. Яблоки достаточно крупные 140 гр. и больше. Яблоко по мере созревания меняет свою окраску.

Во время плодоношения яблоня напоминает дерево из сказки, так как ее ветки сильно прогибаются от тяжести и многочисленности плодов. И чтобы помочь дереву справится с урожаем, возникает необходимость в опорах для веток, которые склоняются почти к земле. Для этой цели используют деревянные рогатины, сделанные из диких пород деревьев. Созревшие яблоки не осыпаются, так как короткие плодоножки хорошо удерживают крупный плод.

Кожица яблок тонкая, но достаточно прочная и при перевозке не повреждается. Это не маловажный факт, если яблоки выращиваются в коммерческих целях.
Мякоть очень нежная и сочная обладает нежным ароматом с хорошим послевкусием не вызывающим оскомину. Вкус яблок Лобо кисло-сладкий.

Начало плодоношения сорта Лобо

В плодоношение сорт вступает достаточно рано уже на 4 год после его посадки на постоянное место в саду. Плодоносит ежегодно без перерывов на отдых, и с взрослением дерева урожайность увеличивается.

Чтобы урожайность была хорошей создайте яблоне хорошие условия роста.

Сроки созревания

Этот сорт относится к сортам, созревающим поздней осенью. Поэтому они имеют свойство обеспечивать хозяина витаминами до наступления весны. Эти яблоки полностью раскрывают свой вкус спустя месяц после сбора их с дерева. Но надо не упустить момент и собрать яблоки вовремя, так как они, созревая, осыпаются все сразу. А если мы хотим отправить их на хранение, то допускать этого нельзя. Надо успеть их сорвать с дерева руками, не травмируя их.

Чтобы яблоки хорошо хранились, температура в помещение не должна быть выше 4 градусов тепла, иначе мякоть станет рыхлой и не вкусной.

Зимостойкость

Зимостойкость этого сорта выше средней, так его ветки с плодовыми почками сохраняют плодоносность даже, если температура понижается до –36 °C. Чтобы увеличить зимостойкость яблоню прививают на более зимостойкие сорта, например на среднерослый «Прогресс».

Отзывы

Вот те отзывы, которые получены благодаря садоводам уже высадившим этот сорт яблок в своем саду.

  1. Татьяна, Ульяновская область – в 2013 году был посажен саженец этого сорта, первый урожай получила на следующий год. Все совпадает с описанием и вкус и внешний вид яблока. Различие только в том, что яблоки созрели в сентябре.
  2. Галина, Самарская область – яблоки просто на пять с плюсом. Оно сладкое, сочное и с белой мякотью. При всех его достоинствах еще и хорошо лежит.
  3. Борис, Московская область – хороший вкус и аромат, и при этом хорошая зимняя лежкость.
  4. Иван Петрович, Минск – у этого замечательного сорта есть только один недостаток это плохая устойчивость к заболеваниям. Но вкусовые качества яблок все равно перевешивают, и поэтому рекомендую этот сорт для любителей садоводов.
  5. Оксана, Московская область – приобрела трехлетний саженец и получила первый урожай уже на следующий год. Яблоки замечательного вкуса и хоть и написано, что это позднеспелый сорт яблоки собирала до конца октября. Сорт хорошо устойчив, как к жаре, так и к морозам.

Особенности посадки и ухода

Чтобы дерево сорта Лобо давало ежегодно хороший урожай, прежде всего надо знать, на каком расстоянии высаживать саженцы в своем саду. Если это 2-3 саженца, то в ряду расстояние между ними можно сократить до 3,5 м., если это промышленные посадки дерева, то расстояние между деревьями увеличивается до 5 м.

Саженцы высаживают в зависимости от региона:

  1. Северные регионы высаживают в весеннее время до наступления жары.
  2. Южные регионы сажают саженцы плодовых деревьев в конце сентября начале октября.

Яму выкапывают заранее за 1,5 месяца до желаемой даты посадки саженца. Размер ямы 80х80 см. глубина должна быть не меньше 70 см. Если грунтовые воды подступают слишком близко к поверхности почвы необходимо в яму положить дренажный слой не меньше 25 см. При этом в яму необходимо добавить 8 кг. перегноя, который будет служить саженцу хорошей азотной добавкой, способствующей здоровому росту вегетативной части саженца.

Высаживая саженец в яму, не стоит забывать о таких деталях:

  • Обрезать на пару сантиметров корневую часть и удалить сильно поломанные части корневой системы саженца;
  • Поставить саженец в центр ямы, возле него вбить в яму палку, к которой потом привяжут саженец для лучшей его устойчивости;

Вбивать в грунт палку на этой стадии необходимо для того, чтобы не повредить корневую систему саженца.

  • Засыпать яму землей и уплотнить грунт вокруг саженца, слегка нажимая на него ногой;
  • Сделать лунку для полива и хорошо пролить после посадки.

Формирование кроны и как омолодить старую яблоню

Формировать крону можно как осенью, так и весной. Если обрезку производить в весеннее время, то все срезы необходимо обработать садовым варом, чтобы избежать заражения дерева вредными насекомыми и бактериями способными проникнуть в свежий срез.

При формировании кроны удаляются все сухие ветки и ветки, растущие вертикально вверх или внутрь кроны.

Для того чтобы омолодить старое дерево обрезаются старые ветки оставляя их до 5 шт. в разные стороны, а уже от них будут расти молодые, которые на следующий год дадут плоды.

Обрезка веток дерева формирует красивую крону и более крупные плоды.

Устойчивость к болезням

Этот сорт может поразить мучнистая роса. Чтобы избавиться от нее приобретают химический препарат «Топаз», разводят его по инструкции и обрабатывают дерево.

Задержка роста яблони

Если яблоня плохо растет, для этого есть определенные моменты, которые были нарушены при выращивании саженца.

  1. Слишком большая влажность из-за близко расположенных грунтовых вод.
  2. При бедной почве во время посадки не были сделаны определенные азотные подкормки.
  3. Саженец не надлежащего качества.
  4. Заражение вредными насекомыми.

Необходимо наблюдать за деревом и делать соответствующие выводы по плохому росту саженца.

Виды подвоев

Существуют различные виды подвоев для яблони и, смотря на какой подвой привить росток такие качества и будут присущи взрослому дереву.

Карликовый

При таком подвое рост дерева остановится в районе 2-3 м., но форма кроны не изменится и за взрослым деревом будет легко ухаживать.

Полукарликовый

Рост взрослого дерева при таком подвое будет 3 м. и такой подвой рекомендован для выращивания в не больших садах. В стадию плодоношения такой саженец вступит на 3 год после высадки.

Колоновидный

При таком подвое взрослое дерево вырастает на высоту до 2 м. и не обладает горизонтальными ветками. Плоды же растут прямо на стволе. Посадка таких саженцев возможна на расстоянии 1,5 м. друг от друга.

Стланцевый

Этот подвой гарантирует получение высокого урожая и отсутствие различных заболеваний присущий яблоням различных сортов.

Особенности выращивания в некоторых регионах

Надо заметить, что яблони этого дерева в основном для южных регионов. В северной части России с их коротким летом лучше всего высаживать те сорта, которые созревают в начале сентября.

Но если говорить о позднеспелом сорте Лобо, то в Ленинградской области этот сорт достаточно трудно вырастить, так как там бедная почва и короткое лето. Но при желании и должном укрытии корневой системы на зиму можно выращивать этот сорт. В таком случае лучшим решением будет привить его на колоновидный или зимостойкий подвой, чтобы была возможность при сильном зимнем похолодании укутать его крону укрывным материалом, например любым агроволокном.

Хорошо растет этот сорт в Украине, Беларуси и Краснодарском крае. Так как там хороший чернозем и долгое жаркое лето за время, которого яблоки успевают хорошо вызреть.

Этот сорт с хорошей отдачей плодов с каждого дерева. И если соблюдать все правила посадки и ухода за деревом, вовремя поливая его и внося различные удобрения, можно всегда быть обеспеченным витаминами на весь зимний период. Два дерева этого сорта смогут пополнить витаминами семью из четырех человек, а это значит, что яблоки будут на столе ежедневно.

Мы будем рады любому вашему опыту, делитесь им в комментариях.

А ещё у нас есть


В своем саду я посадил Лобо еще 10 лет назад и с тех пор наша семья не остается без вкусных и свежих яблок. Выбрал я этот сорт не зря, ведь уход за ним прост, а урожай достаточно высок. Сорт яблони Лобо очень вкусная и неприхотливая разновидность этой культуры.

Такие деревья выращивают, как для частного пользования, так и для промышленного. В этой статье я расскажу о правильной посадке и уходе за взрослым деревом.

Такую яблоню можно легко выращивать, как в засушливых районах, так и в северных широтах. Дерево легко переносит морозы до минус 30 градусов. Растение при удачном уходе дает свой первый урожай уже через 4 года после посадки саженца. С течением времени урожай улучшается.

Созревают яблоки в сентябре, взрослое дерево дает за сезон около 400 кг плодов. Плоды зреют в одно время, поэтому время на сбор урожая затрачивается не так много. У этих яблок достаточно высокие показатели хранения и транспортировки.

Преимущества и недостатки Лобо

Это яблоко достаточно популярно, имеет оно множество своих преимуществ:

  • Отличная устойчивость к морозам;
  • Хорошо переносит засуху;
  • Урожаи высокие, по сравнению с другими сортами, а так же они стабильны, что немаловажно в промышленных масштабах;
  • Первые плоды собираются быстро, уже через 4 года;
  • Яблоки хорошего качества, положительно переносят транспортировку.

Помимо многочисленных преимуществ, обойтись без недостатков не удалось. Среди них стоит отметить:

  • Продолжительные ливни и высокая влажность климата неизбежно приводят к такому заболеванию, как мучнистая роса и парша;
  • После прививания на другое время первый урожай начнется только через 6 лет;
  • Плоды не могут храниться дольше трех месяцев;
  • Когда урожай созрел, ветки дерева нужно подпирать, в противном случае ни сломаются.

Уход и посадка

Изначально необходимо начинать с правильного выбора участка. В весеннюю посадку используют растение не старше 2 лет. В случае, когда ваши саженцы старше двухлетнего возраста, посадка должна проходить только осенью. При такой посадке дерево будет приживаться быстрее и удачнее.

Участок под Лобо должен быть хорошо освещен, а почва может быть только рыхлой и легкой. Не подойдут те места, где растение будет страдать от сильных ветров. Грунтовые воды могут проходить только на расстоянии метра от поверхности почвы.

При посадке нужно соблюдать свободное расстояние между саженцами около 5 метров. Необходимо перекопать грунт заранее. Удалите при этом с участка всю траву, сухие корни и листья. Когда вы будете перекапывать участок, комья земли не нужно разбивать. На участок нужно добавить нужное количество минеральных и органических веществ.

Осенью нужно подготовить яму для посадки, если вы не успели этого седлать, подготовьте ее хотя бы за 2 месяца. Выбирая саженец для посадки, обратите внимание на его состояние, он должен быть без повреждений и сухих отростков.

Основной корень должен быть хорошо развитым, как и вся корневая система в целом. Пред посадкой поместите корневую систему растения в теплую воду, примерно на сутки. После этого корни нужно опустить в глиняную болтушку.

Начните подготовку ямы, ее диаметр должен быть не меньше одного метра, глубина примерно такая же. Если в яме вы видите выступающую воду, то на ее дно нужно насыпать слой гравия. Позаботьтесь о колышке заранее, к которому в дальнейшем вы будете привязывать молодое растение.

Над поверхностью почвы такая опора должна выступать на уровне 70 см. На 2/3 посадочная яма заполняется питательным составом почвы в виде торфа, золы, суперфосфата и перегноя. Все это нужно хорошо перемешать и засыпать в яму.

В центре посадочной ямы сделайте горку. Установите ваш саженец на эту горку и хорошо расправьте корни. Главный корень должен стоять под углом в 90 градусов, так дерево будет лучше развиваться.

После этого саженец засыпается почвой до самого верха ямы. Землю вокруг деревца утрамбуйте и полейте теплой водой. Заканчивайте подвязыванием растения к колышку.

Уход за деревом

В уходе сорт Лобо неприхотлив. Вам нужно лишь периодически осматривать дерево и проверять его на наличие вредителей или заболеваний. Пока деревце еще молодое, важно проводить периодический полив. Но не переусердствуйте, в противном случае корни растения начнут гнить.

Независимо от того, в какой период была посажена яблоня, уход за ней начинается в первую весну. Чтобы дерево начало плодоносить, в возрасте 4 лет его удобряют мочевиной, азотными и минеральными веществами. В летний период необходимо использование золы.

Лобо слаб перед грибковыми инфекциями и поэтому часто страдает от соответствующих заболеваний. Чтобы помочь дереву, нужно проводить профилактику, а именно:

  • Удалить все пораженные участки;
  • Добавить в почву золу;
  • Правильно формировать крону дерева;
  • Удобрить растение калийными растворами;
  • Своевременно собирать урожай.

Более подробно об уходе за сортом яблони Лобо:

Какие самые разнообразные сорта яблони

С древних времен практически в каждом уголке нашей земли встречается такое чудное растение, как яблоня. Ближе к югу растут невысокие, но ветвистые деревья. У них всегда сочные и сладкие плоды, которые отличаются большими размерами и ярким цветом. Сорта яблони, которые находятся в холодных регионах, долго спеют, имеют кислый вкус, зеленый или желтый окрас и небольшой размер. Обо всех прелестях и достоинствах различных сортов читайте в этой статье.

В первую очередь стоит уточнить, что все яблони, независимо от сорта плодов, делятся на три вида: летние, осенние и зимние. Такие критерии были определены согласно срокам созревания плодов. Ранние или летние породы созревают к середине лета. В умеренных широтах яблоки такого сорта обладают слегка терпким, кислым вкусом, но не без ноток сладости. Среднеплодные или осенние яблони созревают к сентябрю. Чаще всего они имеют желтый окрас, вкус их сладкий с медовым оттенком. Поздние сорта яблонь (или зимние) необходимо снимать с ветвей до того, как они поспеют. Полностью наливаются соком такие плоды в теплом месте, и потом они могут храниться очень долго.

Итак, первый из самых популярных сортов яблонь – «амулет». На широких и раскидистых ветках в конце сентября появляются большие желтые яблоки. Их кожица нередко покрывается легким румянцем, если сезон был солнечным. А если яблоня принесла плоды в период дождей, то кожица усеяна белыми «веснушками».

Сорта яблони выводились в различных странах мира, и поэтому среди них есть и американские виды. Стоит отметить, что многие из них отличаются особым вкусом, который не найти в садах Европы и России. Среди таких большой популярностью пользуется сорт «вильямс прайд» – ранний, но, несмотря на это, характеризирующийся крупными плодами. Такие яблоки идеальны в качестве десерта – они обладают кисло-сладким вкусом и очень сочные. Примечательной чертой их также является то, что плоды созревают неодновременно. Первенцы завязываются на краях веток, а со временем сочными яблоками покрывается и все дерево.

Невозможно себе представить популярные сорта яблони без марки «голден делишес». Такие плоды всегда крупные, имеют зернистую структуру и кисло-сладкий вкус. При всех своих достоинствах такие деревья неприхотливы, нуждаются лишь в регулярном поливе и подкормках.

Особого внимания заслуживают сладкие сорта яблонь, большинство из которых растет преимущественно в южных регионах. Например, «кальвиль краснокутский» – дерево с округлой кроной, которое плодоносит в октябре. Сами яблоки имеют большой размер, желтоватый цвет с легким оттенком румянца. Они используются как в качестве десертов, так и для приготовления варенья.

Выбирая сорта яблони для своего сада, ориентируйтесь на данные им характеристики. Такое дерево не особо требовательно к грунту, однако чувствительно относится к климату. Если вы проживаете в средней полосе умеренного климата, то вам подойдут такие сорта, как «белый налив», «китайка», «антоновка», «богатырь» и так далее. Если же вы находитесь на юге страны, то можете себе позволить более широкий выбор садовых растений, которые будут радовать вас чаще более сладкими и сочными плодами.

самые популярные сорта и правила их выращивания

Один из самых любимых и полезных у человека фруктов – это яблоки. С давних времен они почитались среди людей как продлевающие жизнь, омолаживающие.

В кожуре зеленых яблок содержится хлорофилл, который и определяет их цвет. Именно он влияет на стимуляцию иммунитета, увеличивая выработку эритроцитов в крови человека. Питательные вещества зеленых яблок быстро насыщают организм, избавляя от чувства голода. А для диабетиков полезны именно эти сорта фрукта, так как в них меньше сахара, чем в других.

Содержание:

Летние сорта зеленых яблок

Как хорошо в августовский зной освежиться сочным яблоком. Летние сорта дают нам такую возможность:

  • Среди самых известных сортов – Папировка, отличающийся высокой урожайностью, зимостойкостью. Плоды сорта имеют зеленоватый тон с оттенком желтоватости. Как у всех ранних сортов шкурка яблока тонкая, под ней скрывается сочная мякоть, обладающая нежностью. Созревание плодов на яблоне происходит с июля по август. Собирают их сразу, иначе, упав на землю, они сильно повредятся. По вкусу Папировка чуть кисловатая с большим количеством пектинов. Используются плоды на пастилу, джемы, компоты. В свежем виде они также хороши.
  • Похож на Папировку сорт Белый налив, но окрас его плодов имеет зеленовато-желтый тон. Этот вид популярных яблок выведен был в прибалтийских садах, но завоевал сердца многих садоводов в других областях. Приятна мякоть плодов: нежная, рыхлая, крупнозернистая. Яблоки отдают слабым ароматом. Перезревание плодов ведет к отсутствию сочности, они становятся безвкусными. Плоды пригодятся для приготовления соков, джемов, повидла. А вот для компотов они не подходят.
  • Суперранним считается сорт Эрли Женева с плодами зелено-желтого тона. Уже на первый год после посадки дерево приносит плоды, которые долго храниться не могут, но обладают прекрасным кисло-сладким вкусом. Дерево хорошо уживается с другими сортами, являясь хорошим опылителем.

Летние сорта зеленых яблок встречаются редко, они предпочитают более поздние сроки вызревания.

Лучшие осенние сорта

Самые популярные осенние сорта зеленых яблок:

  • Неоспоримым лидером осенних сортов является Антоновка. В сентябре срывают эти ароматные зеленоватые плоды с толстой короткой плодоножкой. После месяца хранения они начинают желтеть и становятся пригодными для употребления в пищу. Вкус у плодов кисло-сладкий.
  • Ранней осенью собирают плоды с зеленоватой мякотью сорта Дачное. Яблоки достигают веса от ста до двухсот грамм каждое. Привлекает садоводов универсальность использования сорта. Плоды могут храниться не более двух месяцев.
  • В середине сентября – начале октября созревает Анис свердловский. Небольшие размером яблоки имеют зеленый цвет с румянцем на одном боку. Мякоть плодов отличается сочностью, белым тоном. По вкусу они сладкие с привкусом аниса. Этот вид отличается хорошей зимостойкостью.
  • Зеленоватые яблоки с крапчатым румянцем присущи сорту Коричное новое. Плодоносить яблоня начинает на седьмой год жизни, но и затем дает урожаи нерегулярно. Хранятся яблоки до января. Положительное качество этого вида – нежность мякоти, приятный сладко-кислый вкус, хороший товарный вид плодов.

Зеленые сорта яблок лучше вызревают в более поздние сроки.

Зимние виды зеленых яблок

Позднеспелые сорта зеленых яблок наиболее известны:

  • Для сорта Гренни Смит характерны плоды светло-зеленого цвета массой до трехсот грамм. Плотная кисловатая мякоть яблок отличается сочностью, низким содержанием сахара. Родиной сорта является Австралия, где селекционеры скрестили домашний вид с диким французом. Гренни Смит предпочитает умеренный климат с мягкой зимой. Сочность плодов зависит от засушливости лета. Они подходят для приготовления полезного сока. Яблоки советуют употреблять для очищения организма во время разгрузочных дней.
  • Универсален сорт Московское позднее, который начинает плодоносить на пятый год жизни с формированием крупных зеленых плодов. Хранить их можно до весны, они и тогда радуют сочностью, приятным кисло-сладким вкусом.
  • Синап орловский зимостоек, устойчив к парше. Урожайность с одного дерева в среднем составляет двадцать – сорок килограмм, что напрямую зависит от погодных условий. Немного продолговатые плоды зелено-желтоватого цвета при достижении спелости покрываются слабым румянцем. Сочная зелено-кремовая мякоть имеет кисло-сладкий вкус. До мая можно сохранить плоды с высокими вкусовыми свойствами.
  • Всю зиму лакомятся яблоками Кутузовец, которые собирают в конце сентября. Плодам сорта свойственна округлая форма, большая масса в 160 грамм. Они с кисло-сладким вкусом сочной белой мякоти. Произрастает плодовое дерево в умеренных широтах, адаптировано под сильные морозы. С одного деревца можно собрать до 30 килограмм вкусных яблок.
  • К сорту Грин-ливз привлекает правильность формы зеленых плодов, их умеренная кислотность с небольшим содержанием сахара. Желтая мякоть сочна, плотна. Плоды поддаются долгому хранению и транспортировке. Из них производят компоты, повидло, пастилу.
  • Крупным зеленым плодам Линды присущ небольшой румянец. Он отличается зеленоватой мякотью с небольшой кислинкой и сладостью, так как в плодах много витамина С и десять процентов сахара. Хранятся плоды в свежем виде до марта.
  • Старейший сорт из Польши – Коштеля, вступающий в пору плодоношения лишь на десятый год жизни, многим нравится за приятную сочность. Но затем плодоносит дерево обильно каждый второй год. Оно устойчиво к парше, достаточно зимостойко. Средним по массе плодам свойственна сладкая плотная мякоть. Вкус свежести плоды сохраняют до марта, они отлично пригодны к транспортировке.

Зеленые яблоки лучше сохраняют свои качества в течение зимы, поэтому зимних сортов этого вида больше.

Карликовые сорта зеленых яблок

Основным свойством карликовых яблонь считается их устойчивость к морозам:

  • Низкорослый сорт Братчуд выведен селекционерами Южного Урала. Плодоносить начинает на третий год после посадки. Яблоки характеризуются зеленоватой кожицей, кисло-сладкой белой мякотью, мало сочной. Хранится урожай плодов в течение трех месяцев, но при сухости воздуха вкусовые качества их снижаются. Сорт пригоден для приготовления компотов, повидла.
  • Для Солнца белого характерны округлой формы фрукты желто-зеленого тона. Урожайность зависит от качества ухода за яблонями. Плоды хороши как в свежем, так и консервированном виде.
  • Кустовая кроха имеет свойство быть устойчивым к холодам. Относится вид к среднелетним. Круглые плоды обладают сочной белой мякотью, весом в сто-двести грамм. Кисло-сладкие фрукты используют для переработки, приготовления консервов.
  • Кисловатые с небольшим количеством сахара яблоки Розового налива собирают на пятый год роста дерева. Чуть приплюснутые плоды с зеленой мякотью созревают в конце лета. Лежкость у них низкая, яблоки лучше переработать на компоты, джемы.

Правила выращивания и ухода за яблонями зеленых сортов

Плодовое дерево от посадки до сбора зеленых яблок с него должно прожить несколько лет в условиях, созданных специально для него:

  1. Для яблонь лучшими являются суглинистые почвы с большим количеством воздуха. Если у вас глина на участке, то в нее надо добавить немного торфа, крупного речного песка. Для песчаного грунта – торфа, глины, перегноя.
  2. Деревцам страшны грунтовые воды, расположенные близко к поверхности садового участка.
  3. Оптимальным временем посадки яблонь является период с 20 сентября по 15 октября, а весной с 20 апреля.
  4. На дно ямы для посадки выкладывают дренаж в виде черепков посуды, консервных банок, затем – перегной, минеральные и органические удобрения – по стакану суперфосфата, сернокислого калия, литровую банку древесной золы и три ведра перепревшего навоза. Потом заполненная доверху перегноем яма готова к посадке саженца.
  5. Молодое деревце во время посадки подвязывают шпагатом к колышку. Землю вокруг тщательно утрамбовывают и поливают, не жалея воды. Хорошо прикорневой круг прикрыть мульчой из торфа или земли.

Уход за яблоневым деревом состоит в правильном поливе с проведением рыхления почвы в засушливое лето. В конце апреля под дерево вносят несколько ведер навоза либо пятьсот грамм мочевины.

В начале цветения проводят другую подкормку из добавленного в навозную жижу (два ведра) или раствор куриного помета (десять литров) килограмма суперфосфатов, восемьсот грамм сернокислого калия. Третий раз подкармливают после того, как яблони отцвели. В двухсотлитровую бочку воды добавляют килограмм нитрофоски, двадцать грамм сухого гумата натрия. Последний раз вносят удобрения после сбора урожая перед подготовкой растения к зиме.

В дождливое лето удобрения можно вносить в сухом виде, рассыпая их в область прикорневого круга.

Обрезку кустов проводят с целью уничтожения больных и поврежденных побегов. При проведении операции необходимо следит за тем, чтобы центральная основная ветвь была выше скелетных побегов, которые должны располагаться подальше друг от друга. Правильный уход позволит яблоне радовать вас высокими урожаями полезных зеленых плодов.

Больше информации можно узнать из видео:

Какая яблоня дольше всего плодоносит? | Главная Справочники

Яблоки (Malus domestica) — ценное украшение вашего сада, дающее красивые весенние цветы, теневую листву летом и вкусные осенние плоды. Но многие виды яблок плодоносят во время цветения в начале или в конце летнего сезона фруктов и теряются в перетасовке. Если вам нужны яблони с длительным периодом плодоношения и плодами, которые остаются на деревьях до поздней осени и бесплодной зимы, обратите внимание на самые долгоживущие сорта.

Яблоки «Брейберн»

  1. Яблоки «Брейберн», которые растут в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 8, хорошо известны в супермаркетах и ​​на фермерских рынках, и не зря. Плоды яркие и хрустящие, они прекрасно смотрятся на голых ветвях, если оставить их дольше, чем их обычное плодоношение поздней осенью. Они хорошо продержатся на открытом воздухе до начала зимы и могут храниться до поздней весны. Яблоки сорта Бреберн хорошо подходят для яблочного пюре, пирогов и употребления в пищу в свежем виде.

Яблоки «Fuji»

  1. Яблоки «Fuji» — легкие, сладкие и хрустящие фрукты, которые хорошо есть в свежем виде. Его отчетливая кожа имеет узнаваемый перекрестный рисунок красного и зеленовато-золотого цветов. Это яблоко также хорошо хранится на дереве в течение нескольких недель или нескольких месяцев при хранении в холодильнике, и его вкус улучшается со временем хранения. Обычно фрукты готовы в конце ноября и декабре, что идеально подходит, когда остальная часть сезона подходит к концу.Яблоки «Fuji» лучше всего подходят для зон USDA с 5 по 8.

Яблоки «Honeycrisp»

  1. Как следует из названия, яблоки «Honeycrisp» обладают естественной сладостью, благодаря которой их можно есть свежими или запекать в духовке. пироги и яблочное пюре. Чрезвычайно морозостойкое яблоко, которое растет в зонах с 3 по 9 USDA, оно может созреть уже в сентябре, но будет хорошо цепляться за ветки и хорошо переносить погодные условия на открытом воздухе в течение нескольких недель. Его характерный красно-зеленый цвет и сочная мякоть делают его фаворитом праздника.

Яблоки «Камея»

  1. Яблоко «Камео» было случайно обнаружено в 1980-х годах в саду «Ред Делишес» в Вашингтоне. Он разделяет многие качества своего родительского яблока, такие как сладкая, плотная мякоть и красивая красная внешность. Он плодоносит поздно, в октябре или иногда в ноябре, и может сохраняться на дереве неделями или даже месяцами в холодную погоду. Он растет в зонах USDA с 3 по 9. Хороший выбор для пирогов и выпечки, хорошо хранится в холодильнике до поздней весны.

Крабовые яблоки

  1. Крабовые яблоки (Malus spp.) являются альтернативой традиционным яблокам. Они с гораздо большей вероятностью будут стойкими, сохраняя плоды в течение всей зимы, после чего их часто поедают птицы и белки. Многие крабовые яблоки съедобны, если их приготовить в виде пирога или яблочного пюре. Сорта крабовых яблок произрастают в зонах с 3 по 8 USDA, хотя они предпочитают более прохладный и мягкий климат зон 6 и 7 USDA. Миннесоте в 1888 году было выпущено около 30 сортов яблок.Хотя некоторые из них больше не доступны, мы перечислили все текущие среднеспелые сорта U of M, многие из которых вы можете приобрести в местных питомниках и садах.

    Медовое золото

    Плоды от золотистого до желто-зеленого цвета, сладкие, хрустящие и сочные. Отлично подходит для употребления в свежем виде, а также хорош для приготовления пищи. Плоды хранятся от 2 до 3 месяцев. За деревом легко ухаживать, но оно восприимчиво к бактериальному ожогу. Представлен в 1970 году.

    Созревает в конце сентября.

    Харалсон

    Твердая текстура со сложным терпким вкусом.Подходит для употребления в свежем виде и приготовления пищи. Особенно хорош яблочный пирог. Плоды хранятся от 4 до 5 месяцев. Дерево малорослое и легко поддается дрессировке. Имеет тенденцию к двухлетнему плодоношению. Плоды могут быть склонны к водянистой сердцевине и ржавчине. Представлен в 1922 году.

    Созревает в конце сентября-начале октября.

    Обморожение™

    Очень сладкая, плотная и сочная мякоть. Полосатые бордово-красные и золотисто-желтые плоды диаметром 2 1/2 дюйма. Плоды могут быть склонны к побурению.Отлично подходит для сидра. Представлен в 2008 году.

    Созревает с конца сентября до середины октября.

    Регент

    Привлекательное красно-полосатое яблоко со сбалансированным вкусом, которое хорошо подходит для еды и приготовления пищи. Плоды хранятся от 4 до 5 месяцев. Дерево умеренно сильнорослое и легко дрессируется. Восприимчив к парше яблони и средней зимостойкости. Представлен в 1964 году.

    Созревает с начала до середины октября.

    СноуСвит®

    Пикантное, сладкое на вкус яблоко с легкой терпкостью и богатыми оттенками.Удивительно медленно становится коричневым при разрезании. Привлекательные крупные плоды бронзово-красного румянца. Отлично подходит для свежей еды, закусок и салатов. Представлен в 2006 году.

    Созревает в середине октября.

    Файерсайд/Коннелл Красный

    Очень крупные плоды со сладким вкусом и мелкозернистой мякотью, пригодные для употребления в свежем виде, салата и печеных яблок. Дерево сильнорослое и плачущее. Представлен в 1943 году.

    Созревает в середине октября.

    Памятный подарок

    Очень твердый и хрустящий, с желтой мякотью и экзотическим сладко-пряным вкусом.Подходит для употребления в свежем виде и приготовления пищи. Плоды хранятся 6 месяцев. Дерево средней силы роста, легкое в уходе. Представлен в 1978 году.

    Созревает в середине октября.

    Шпион из прерий

    Крупные, твердые, плотные плоды, которые отлично подходят для запекания и длительного хранения. Дерево очень сильнорослое и продуктивное. Представлен в 1940 году.

    Созревает в конце октября.

    SnowSweet® (сорт Вильдунг) является зарегистрированным товарным знаком Миннесотского университета.Frostbite™ является торговой маркой Миннесотского университета.

    Зимние яблоки — Сады Миннеопы

    В то время как зимние яблоки могут вызывать в воображении образы фруктов, похожих на что-то из фильма Белоснежка и охотник, на самом деле это не конкретный сорт яблок. Скорее, «зимние яблоки» — это термин, который описывает позднеспелые яблони и их плоды.

    Сезон яблок не обязательно заканчивается, когда с дерева падают листья.Терпение имеет свою награду, и зимние яблоки — одна из таких наград. Продолжайте читать, чтобы узнать все об этой особой группе яблок и о том, как сделать их частью вашего сада.

    Что такое зимние яблоки?

    Зимняя яблоня — это любой сорт яблони, плоды которого созревают в конце сезона и обычно хорошо хранятся после сбора урожая (в некоторых случаях до года). В зависимости от сорта их можно использовать для тех же целей, что и яблоки раннего и среднего срока созревания.

    История зимних яблок

    Нет «официальной» истории разведения и выращивания зимних яблок.Это больше о том, как выращивалась еда, когда семьям приходилось поставлять свои собственные источники пищи — до того, как была создана массовая коммерческая сельскохозяйственная промышленность.

    Многие съедобные культуры выращивались и созревали в разное время, чтобы максимально увеличить количество месяцев в году, когда еда была доступна. Например, поскольку есть озимая пшеница и яровая пшеница, фермер может выращивать каждый вид и кормить свою семью пшеницей круглый год.

    Яблоки

    не являются исключением из этой практики. Посадка сортов яблок с разным сезоном созревания означает, что вы сможете наслаждаться собранными яблоками уже в июне или июле (в зависимости от вашего региона) вплоть до начала зимы.

    Зимняя яблоня / Зимняя яблоня Характеристики

    Зимние яблоки включают ряд деревьев с плодами разного цвета, размера и сладости. Конкретного описания зимней яблони или ее плодов нет, но на самом деле это хорошая новость! Поскольку эти яблоки различаются по внешнему виду и вкусу, у вас есть варианты, когда дело доходит до использования зимних яблок на вашей кухне.

    Сорта зимних яблок

    Итак, какие бывают сорта зимних яблок? Вот список имен для поиска:

    Сбор зимних яблок

    Большинство этих яблок начинают созревать в сентябре и продолжают созревать на дереве до ноября (или дольше).Некоторые из них и только достигают своего пика вкуса после пребывания на дереве до начала зимы. Конкретные сорта различаются, поэтому, чтобы узнать, когда ваши яблоки будут готовы к сбору урожая, ознакомьтесь с нашим руководством о правильном времени сбора яблок.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Некоторые позднеспелые яблоки плохо хранятся зимой, поэтому они лишь частично соответствуют описанию зимних яблок. Используйте или сохраните яблоки Black Twig, Cortland, Honeycrisp, Newtown Pippin, Northern Spy, Pink Lady, Rhode Island Greening, Rome, Sierra Beauty, Stayman и York вскоре после их сбора или покупки.

    Обычное использование зимних яблок

    Зимние яблоки можно есть сырыми в качестве закуски, использовать в салатах или других блюдах из свежих яблок, запекать или готовить в виде желе, яблочного масла или яблочного пюре. То, для чего вы используете яблоко, зависит от сорта.

    Ниже приведены некоторые варианты использования зимних яблок, которые хорошо хранятся в течение всей зимы.

    Сыроедение для закусок

    Это идеальные яблоки для перекуса зимой и весной.

    Арканзас Блэк, Болдуин, Брэберн, Браун Руссет, Оранжевый Пиппин Кокса, Энтерпрайз, Фудзи, Золотисто-Руссет, Голдруш, Мелроуз, Муцу, Рим Бьюти, Уайнсап.

    Использование свежести в рецептах

    Эти яблоки отлично подходят для салатов (зеленых и фруктовых).

    Ядро Ашмида, Бреберн, Энтерпрайз, Золотая лихорадка.

    Выпечка

    Это яблоки, которые можно использовать для пирогов, тарталеток, пельменей, пирогов, кексов, печенья, тортов, блинов или даже целых печеных яблок.

    Арканзас Блэк, Бреберн, Болдуин, Камея, Оранжевый Пиппин Кокса, Фудзи, Айдаред, Муцу, Римская красавица, Уайнсап.

    Яблочные оладьи.

    Приготовление яблочного пюре или яблочного масла

    Используйте эти яблоки, когда вам захочется домашнего яблочного пюре или яблочного масла.

    Arkansas Black, Baldwin, Cox’s Orange Pippin, Fuji, Golden Russet, Idared, Winesap

    Сок/сидр

    Если вы любите сок или сидр, это яблоки.

    Болдуин, коричнево-красный, винзап

    Глинтвейн из яблочного сидра.

    Консервирование/заморозка/сушка

    Если ваш позднеспелый сорт яблок не хранится в холодильнике, вы все равно можете наслаждаться им всю зиму — просто они будут не в свежем виде.

    Яблоки можно консервировать в виде ломтиков яблок или делать из них жареные яблоки, яблочное пюре, яблочное масло или начинку для яблочного пирога для консервирования.

    Возможно, вы никогда не задумывались о заморозке яблок, но нарезать их и заморозить для последующего использования — это отличный способ убедиться, что ваши позднеспелые яблоки не пропадут.

    Сушеные ломтики яблока — еще один отличный способ сохранить яблоки для последующего использования.

    Идеи рецептов

    Существуют тысячи рецептов приготовления яблок, которые стоит попробовать. Вот некоторые из наших любимых, чтобы вы начали.

    Яблочные клецки

    Яблочный куриный салат

    Яблочные кексы

    Яблочное масло

    Пикантный яблочный пирог с луком 

    Польза яблок для здоровья

    Регулярное употребление яблок в рационе приносит много пользы для здоровья.С зимними яблоками вы можете есть яблоки круглый год из-за их полезных свойств.

    Где купить зимние яблоки

    Продуктовые отделы продуктовых магазинов продают множество сортов зимних яблок. Сады и зимние фермерские рынки продают самые свежие продукты.

    Можно ли вырастить зимние яблони дома?

     Вы можете выращивать любой из перечисленных выше сортов озимых яблок, за одним исключением: в настоящее время RubyFrost доступен только для коммерческих производителей.

    Выращивание зимних яблонь

    Выращивание зимних яблонь похоже на выращивание большинства яблонь. Нажмите на ссылку с названием яблока, чтобы прочитать сообщение в блоге яблока для получения конкретных инструкций по выращиванию или уходу.

    Для получения общей информации о выращивании яблок и уходе за ними щелкните здесь, чтобы просмотреть наш подробный справочник по яблоням.

    Солнечный свет

    Яблони нуждаются в полном солнечном свете – не менее 6 часов в день.

    Почва

    Сажайте яблони в местах с хорошо дренируемой суглинистой почвой.Уровень pH 6,0–6,5 — это диапазон «златовласки» для яблок.

    Вода

    Вновь посаженные яблони нуждаются в регулярном обильном поливе в течение первого года их укоренения. Полностью смочите землю, но не настолько, чтобы вокруг дерева оставались стоячие лужи воды.

    Уход за яблонями

    Удобрение

    Подкормите яблони полфунта удобрения 10-10-10, разбросанного по кругу вокруг каждого дерева через три недели после посадки.

    Опрыскивание

    Яблони опрыскивают, чтобы победить болезни и вредителей.Но вы должны знать, когда, как и что распылять. Прочтите статью в нашем блоге об опрыскивании яблонь, чтобы получить всю необходимую информацию.

    Обрезка

    Чтобы оставаться здоровыми и давать наилучшие урожаи, яблоням требуется ежегодная обрезка. Посетите наш пост в блоге об обрезке яблонь, чтобы узнать, как обрезать, как профессионал!

    Болезни и уход

    Яблони подвержены определенным заболеваниям, и некоторые из них более опасны, чем другие. Чтобы узнать, как идентифицировать, лечить и даже предотвращать их, нажмите здесь, чтобы прочитать статью в нашем блоге о распространенных болезнях яблони.

    Вредители

    Помимо болезней, любого садовода, выращивающего яблоки, беспокоят вредители. Как и болезни, некоторые вредители доставляют больше хлопот, чем другие, поэтому ключевое значение имеет знание признаков, на которые следует обратить внимание. Щелкните здесь, чтобы получить информацию о выявлении и уничтожении вредителей, а также о превентивных мерах по предотвращению повторного появления вредителей.

    Где купить зимние яблони

    С таким большим выбором найти зимнюю яблоню для своего сада несложно. Популярные сорта доступны в питомниках, садовых центрах, магазинах товаров для дома и интернет-магазинах.Вам придется сделать домашнее задание, чтобы найти розничного продавца, который продает более малоизвестные сорта яблок.

    Упаковываем зимние яблоки

    «Позвольте яблоку созреть на ветке, если вам не нужно его снимать». Так начинается стихотворение Дэвида Уайта «Зимнее яблоко». Это прекрасное описание того, как отложить желание собирать урожай, чтобы пожинать самые сладкие плоды. Посадка одного из этих зимних яблок (особенно сорта, который хорошо хранится) означает, что у вас будут ароматные свежие яблоки, которыми вы сможете наслаждаться еще долгое время после окончания яблочного сезона.

    Позднецветущие сорта яблони

    Позднецветущие сорта яблони


    У нас есть мама два гномика яблони год назад — ранний прозрачный и апельсин Кокса Пиппин. Они уже окупили себя, по-моему, потому что внимательное наблюдение мамы открыло мне глаза на характерную черту надо было подумать при выборе сортов плодовых деревьев — время цветения. Во время этого сильного мороза пару недель назад мама заметила, что ее раннее прозрачное не еще не зацвела, поэтому цветы не пострадали.С моим наблюдение матери еще свежо в моей памяти, я заметил, что мой собственный Ранний Прозрачные также были поздними расцветами, которые, возможно, пропустили самое худшее. заморозка.

    Внезапно я понимаю, почему Ранний Прозрачный, наверное, самый распространенный сорт яблони, выращиваемый в наших краях. Дерево противостоит кедровой яблоневой ржавчине а также с меньшей вероятностью пострадает от нашей (довольно распространенной) поздней весны замерзает. Если вы ищете на рынке поздно цветущую яблоню, другие варианты включают Arkansas Black, Bedan, Belmac, CrimsonCrisp, Gala, Golden Delicious, GoldRush, Haraldred, Honeycrisp, Indian Summer Crab, Кинг, Мелроуз, Мишлен, Ниттани, Северный шпион, Нортвест Грининг, Королева Кокс, Рэми Йорк, Рэд Боскоп, Рэд Рим, Рэд Йоркинг, Ром Бьюти, Sweet Sixteen, Winter Banana, Winesap, Wise и Wolf River.

    Кстати, разве не здорово, как мои петли за один сезон превратили восьмилетнюю нецветущую карликовую яблоню в усыпанное цветами дерево? Теперь мне просто нужно подождать и посмотреть, пережил ли кто-нибудь из них заморозку и превратился ли в фрукты.

    Хотите более подробную информацию? Просмотрите наши книги.

    Или просмотрите другие сообщения по дате или по теме.

    О нас: Анна Хесс и Марк Гамильтон более десяти лет жили в горах Вирджинии, а затем переехали на север, чтобы начать все с нуля в предгорьях Огайо.Они экспериментировали с пермакультурой, беспахотным садоводством, выращиванием трейлеров, домашним микробизнесом и многим другим, описывая свои приключения как в блогах, так и в книгах.

    Хочу получать уведомления о появлении новых комментариев на этой странице? Нажать на Нажмите кнопку RSS после добавления комментария, чтобы подписаться на ленту комментариев, или просто установите флажок рядом с «Ответы по электронной почте» при написании комментария.

    Даты созревания фруктовых деревьев — Питомник Cummins

    В нашем домашнем саду в северной части штата Нью-Йорк сезон яблок начинается с Yellow Transparent в конце июля и заканчивается с Goldrush в ноябре.Однако, если бы питомник Cummins находился в Сакраменто, штат Калифорния, мы, вероятно, собирали бы урожай Pristine в середине июля, а Goldrush — в конце октября. По этой причине мы не предоставляем точные даты созревания для каждого сорта в нашем интернет-магазине.

    Яблоко Макинтош и груша Бартлетт, эталонные фрукты по сроку созревания.

    Вместо этого дата созревания каждого сорта яблок привязана к сроку созревания McIntosh, чтобы нашим клиентам было легче оценить, когда конкретный сорт созреет в их районе.Все, что им нужно знать, это дата созревания Макинтоша, где бы они ни жили.

    То, как мы описываем дату созревания Желтого прозрачного, например, -49. Это означает, что он созревает примерно на 49 дней раньше Макинтош. Что касается Goldrush, то его срок созревания +56, или 56 дней после McIntosh. Сам McIntosh, конечно, +0 (что то же самое, что -0, но это уже философия).

    Точно так же все персики привязаны к определенному сорту персиков, а все сливы — к определенному сорту слив и т. д.Ниже вы найдете список эталонных фруктов для каждого вида и даты их созревания в северной части штата Нью-Йорк. Помните: сроки созревания эталонных сортов будут варьироваться в зависимости от страны.

    7

    7

    7

    7 7
    видов 49348 400348 400348 400354

    Pair Bartlett
    Персик Redhaven 8 августа
    Плам Stanley 1 сентября
    абрикос Harcot 20 июля
    Пирог вишневый Монморанси 5 июля
    Черешня Бинг 20 июня

    Как всегда, даты созревания для любого сорта являются приблизительными.Одно и то же дерево из года в год созревает в разное время. Эти колебания в значительной степени являются результатом различий в годовых погодных условиях. Наконец, важно отметить, что некоторые сорта созревают все сразу, в течение примерно недели, напр. Chenango Strawberry и William’s Pride, в то время как другие сорта созревают постепенно в течение длительного периода времени, например, Пикси Кранч.

    Подробнее

    Даты цветения фруктовых деревьев

    Хранение фруктовых деревьев

    1201 – Яблоки – PlantTalk Колорадо

    Где сажать яблони?

    Сажайте яблони на полном солнце, в хорошо дренируемую почву и на возвышенности, чтобы мороз, скапливающийся в низких карманах, не повредил дерево или плоды.Если вы сажаете яблони близко к южной или западной стороне здания, они также могут зацвести слишком рано весной и пострадать от мороза.

    Какие есть крепкие сорта яблонь?

    Надежными сортами для нашей местности являются Cox Orange, Red Delicious, Golden Delicious, McIntosh, Jonathan, Fameuse, Northwest Greening, Joyce, Wealthy, Lodi и Haralson.

    Что следует учитывать при посадке яблонь?

    Выберите два разных сорта для перекрестного опыления и получения хороших плодов.В большинстве случаев посадка полукарликовых сортов, а не деревьев стандартного размера, оставляет в ландшафте достаточно места как минимум для двух сортов.

    Когда нужно обрезать яблони?

    Лучшее время для обрезки яблонь – начало марта. Позвольте солнечному свету проникать в нижние части дерева, чтобы стимулировать лучшее производство плодов и сильные структуры ветвей.

    Как я могу предотвратить появление насекомых на моих прикладных деревьях?

    Борьба с насекомыми и болезнями важна для успешного производства фруктов.Насекомые-щитовки, клещи и тля зимуют на деревьях, и их можно подавить, опрыскивая дерево в конце марта спящим маслом. Некоторые сорта яблони восприимчивы к бактериальному ожогу, с которым можно справиться опрыскиванием стрептомицином в период цветения.

    Когда я должен опрыскивать свои яблони, чтобы предотвратить появление червей?

    Червивые яблоки во время сбора урожая вызывают разочарование. Черви являются личинками плодожорки, и с ними можно бороться путем опрыскивания перметрином. Начните опрыскивание примерно через две недели после цветения и повторяйте опрыскивание каждые две недели в течение вегетационного периода.Не используйте инсектицид Севин на цветущих яблонях, так как это может привести к опадению плодов.

    Удаление опавших листьев и яблок каждую осень также может помочь в борьбе с плодожоркой.

    По поводу «Тли» см. номер сообщения 1402.

    Для получения дополнительной информации см. следующие информационные бюллетени по расширению штата Колорадо.

    Расскажите нам, что вы думаете!
    У вас есть вопрос? Попробуйте Спросите эксперта!

    Фруктовый стол — Яблоко | УСУ

    Разнообразие Время сбора урожая Использование Хранение Размер дерева* Цвет Вкус Восприимчивость к бактериальному ожогу Восприимчивость к мучнистой росе Устойчивость
    Аканэ августа Выпечка Плохо хранится 8-12 футов ярко-красный Сладкий пирог Умеренно стойкий Стойкий Морозостойкий
    Амброзия сентябрь-октябрь Выпечка Плохо хранится 10-20 футов Оранжево-розовый/красный румянец Сладкий Восприимчивый Стойкий  
    Камея окт Выпечка и потребление в свежем виде 4 месяца 12–15 футов Ярко-красные полосы на кремово-оранжевом фоне Сладкий пирог Слабостойкий Стойкий  
    Кортленд Конец сентября Выпечка Плохо хранится 8-20 футов малиновый румянец с желтым фоном Тарт Восприимчивый Восприимчивый Морозостойкий
    Империя сентябрь-октябрь Выпечка Плохо хранится 12–15 футов Темно-красный Сладкий Стойкий Восприимчивый Морозостойкий
    Фудзи сентябрь-октябрь Выпечка 12 месяцев 8–15 футов Прекрасный розовый Сладкий Очень восприимчивый Стойкий  
    Гала Сентябрь Выпечка и потребление в свежем виде 3 месяца 8–15 футов Желто-золотой, от розового до красного Сладкий Очень восприимчивый Умеренно восприимчивый  
    Имбирь Золотой августа Выпечка Несколько недель 8–15 футов Бледно-желтый Сладкий Очень восприимчивый Восприимчивый  
    Голден Делишес сентябрь-октябрь Выпечка и потребление в свежем виде 3-6 месяцев 8–15 футов Бледно-зелено-желтый Сладкий Восприимчивый Очень восприимчивый Морозостойкий
    Гравенштейн Конец августа Яблочное пюре, выпечка и сидр Плохо хранится 8-12 футов Красная полоска с желтовато-зеленым фоном Сладкий пирог Восприимчивый Очень восприимчивый Морозостойкий
    Харалсон сентябрь-октябрь Выпечка и сидр 7 месяцев 12–15 футов Полосатая красная с зеленовато-желтой подцветкой Тарт Стойкий Умеренно стойкий Морозостойкий
    Айдаред сентябрь-октябрь Яблочное пюре и выпечка 6 месяцев 12–15 футов Бледно-розово-красный Сладкий пирог Очень восприимчивый Восприимчивый Морозостойкий
    Джонаголд сентябрь-октябрь Яблочное пюре и выпечка 1-2 месяца 8–15 футов Зелено-желтый с малиновым тигровым покровом Сладкий пирог Очень восприимчивый Восприимчивый  
    Джонатон Сентябрь Потребление в свежем виде 3 месяца 8-20 футов Красный с оттенками от желтого до зеленого Сладкий Очень восприимчивый Очень восприимчивый  
    Свобода Сентябрь Выпечка 3-4 месяца 12–15 футов Темно-красный на желтом фоне Сладкий пирог Стойкий Стойкий Морозостойкий
    Лоди июль Яблочное пюре и выпечка Плохо хранится 8–15 футов желтовато-зеленый Сладкий пирог Очень восприимчивый Стойкий Морозостойкий
    Макун сентябрь-октябрь Выпечка и потребление в свежем виде 2 недели 12–15 футов Темно-красный с пурпурным румянцем Сладкий Восприимчивый Умеренно стойкий Морозостойкий
    Макинтош Сентябрь Выпечка, потребление в свежем виде и сидр 2-3 месяца 12–15 футов Красный и зеленый Тарт Умеренно восприимчивый Умеренно стойкий Морозостойкий
    Муцу окт Яблочное пюре, выпечка и потребление в свежем виде 4-5 месяцев 12–15 футов Желто-зеленый с оранжевым румянцем Сладкий Очень восприимчивый Восприимчивый Морозостойкий
    Северный шпион окт Выпечка, потребление в свежем виде и сидр 3 месяца 8–15 футов Зеленый с красными полосами, не закрашенными Сладкий Восприимчивый Восприимчивый Морозостойкий
    Красный вкусный Сентябрь Свежее потребление и салаты 3-5 месяцев 8–15 футов Ярко-красный цвет Сладкий Стойкий Умеренно стойкий Морозостойкий
    Сладкие шестнадцать Сентябрь Для всех целей 5-8 недель 8-20 футов Красные полосатые фрукты Сладкий Умеренно стойкий Восприимчивый  
    Богатый август-сентябрь Выпечка 3 месяца 12–15 футов Ярко-красный с маленькими желтыми точками Тарт Восприимчивый Восприимчивый Морозостойкий
    * Зависит от подвоя Аканэ (август) Лучше всего подходит для выпечки или десертов благодаря слегка терпкому вкусу и текстуре, которая хорошо сохраняется при выпечке.Он имеет сладкий пряный вкус и отчетливый аромат, но плохо хранится. Яблоки плотные, с гладкой, чистой кожицей, хорошего ярко-красного цвета. Акане очень надежна, даже в плохие годы вы можете рассчитывать на то, что на этом дереве будут плоды! Среднеустойчив к бактериальному ожогу.


    Амброзия (сентябрь-октябрь) Яблоки амброзия имеют отчетливый медовый и слегка ароматный вкус. Кожица гладкая, с переливающимся розовым румянцем на кремовом фоне. Мякоть нежная, сочная, тонкой, хрустящей текстуры, подходит для запекания.Яблоко с низкой кислотностью, которое медленно становится коричневым при разрезании. Плохо хранится. Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 4-6 (морозостойкая).

    Камея (октябрь) Случайно обнаружен в саду Вашингтона в 1987 году. Это может быть нечто среднее между Red Delicious и Golden Delicious, так как он был найден рядом с фруктовыми садами; он также похож на оригинальный сорт Delicious. Он ярко-красный в полоску на кремово-оранжевом, твердый и хрустящий, с ароматным вкусом. Хорошо есть в свежем виде и для запекания.Он быстро становится фаворитом и сейчас входит в десятку самых выращиваемых яблок в Вашингтоне. Может хорошо храниться в течение 4 месяцев. Слабоустойчив к бактериальному ожогу.

    Cortland (конец сентября) После того, как были обнаружены многие свойства McIntosh, селекционеры начали скрещивать его с другими сортами, чтобы улучшить его характеристики. Одним из первых был Cortland в сочетании с сортом Ben Davis. Его вкус сладкий по сравнению с McIntosh, и он имеет малиновый румянец на бледно-желтом фоне, усыпанном короткими темно-красными полосами и серо-зелеными точками.Cortland имеет очень белую мякоть и является отличным десертным яблоком. Плохо хранится. Холодостойкий. Восприимчив к бактериальному ожогу.

    Empire (сентябрь-октябрь) Выведен в Корнеллском университете в Нью-Йорке в 1940-х годах, его родителями являются классические североамериканские сорта — Delicious и McIntosh. Это оба блестящие красные яблоки. Empire — сладкое яблоко среднего размера с хрустящей текстурой, ярко-белой мякотью и темно-красным цветом. Это идеальное яблоко для ланча, не в последнюю очередь потому, что оно не повреждается.Он также отлично подходит для выпечки и салатов. Плохо хранится. Устойчив к бактериальному ожогу. Зона 4-7 (морозостойкая)

    Fuji (сентябрь-октябрь) Один из наиболее привлекательных современных сортов яблони. Красивый розовый пятнистый румянец на желто-зеленом фоне. Хрустящие и сочные, с тускло-белой мякотью, которая четко щелкает. Вкус преимущественно сладкий, очень освежающий, но не особо выдающийся. Хорошо подходит для выпечки. Плоды могут храниться в холодильнике до 12 месяцев.Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 5-8

    Gala (август-сентябрь) Родом из Новой Зеландии, это яблоко в настоящее время широко выращивается в Соединенных Штатах с момента его появления в 1970-х годах. Отлично подходит как для еды, так и для выпечки. Хорошо хранится 3 месяца. Большинство яблок Galas имеют желто-золотистый цвет с полосами от розового до красного, в то время как некоторые сорта Gala могут быть почти полностью красными. Качественные яблоки Гала будут твердыми, с гладкой и чистой кожицей. Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 5-8

    Ginger Gold (Август) Случайно обнаруженный в Вирджинии сеянец сорта Голден Делишес созревает на шесть недель раньше, чем Голден Делишес.Ginger Gold демонстрирует все качества осеннего сорта со сладкими, хрустящими, слегка кисловатыми фруктами. Десертное желтое яблоко раннего сезона высочайшего качества. Яблоко после разреза практически не становится коричневым. Ветви дерева хорошо разнесены, что снижает нагрузку на садовода. Хорошо хранится несколько недель. Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 5-9

    Golden Delicious (сентябрь-октябрь) При свежем сборе с дерева вкус исключительно сладкий и насыщенный, почти как у сырого сахарного тростника.Golden Delicious также является универсальным яблоком, его можно использовать как для десерта, так и для приготовления пищи, и оно имеет привлекательный внешний вид, который действительно может быть золотым, если оставить его созревать на дереве. Хорошо хранится 3-6 месяцев. Восприимчив к бактериальному ожогу. Самоопыляющееся дерево. Зона 4-8 (холодостойкие)

    Gravenstein (август) Считается лучшим универсальным яблоком со сладким, терпким вкусом, особенно хорош для выпечки и кулинарии. Хорошее кулинарное яблоко, особенно для яблочного соуса и яблочного сидра.Он плохо хранится, поэтому доступен только в сезон. Это триплоидное дерево и не может опылять другие яблони. Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 4-8 (Холодостойкий)

    Haralson (сентябрь-октябрь) Плоды с красными полосами и зеленовато-желтым подкрашиванием. Дерево очень зимостойкое и очень урожайное. Яблоко имеет превосходный характерный терпкий вкус, очень хрустящее и сочное, хорошо хранится с сентября до 15 марта в холодильнике. Он превосходен в яблочном сидре, из него получаются вкусные пироги с идеальной текстурой.Устойчив к бактериальному ожогу.

    Honeycrisp (сентябрь) Фрукт имеет исключительно хрустящую, сочную текстуру и мягкий ароматный вкус. Отлично подходит для употребления в свежем виде. Мякоть кремового цвета, грубая. Почти сплошная красная окраска развивается только в том случае, если плод хорошо подвергается воздействию солнца. Выдающийся вкус и текстура могут сохраняться не менее шести месяцев при хранении в холодильнике без изменения атмосферы. Устойчив к бактериальному ожогу. Зона 3-8

    Айдаред (сентябрь-октябрь) Впервые выведенный на сельскохозяйственной экспериментальной станции Университета Айдахо в 1942 году, это гибрид двух сортов яблок (Джонатан х Вагенер).У Айдареда белая мякоть, обычно терпкая и сочная. Очень хорошо подходит для приготовления яблочных соусов, пирогов и тортов. Хорошо хранится в течение 6 месяцев. Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 4-8 (морозостойкая)

    Jonagold (сентябрь-октябрь) Помесь Golden Delicious и Jonathan, выведенная в 1953 году в Нью-Йорке. Плоды крупные, сладкие с тонкой кожицей. Яблоки имеют зелено-желтый основной цвет с малиновым тигровым покровом. Он хрустящий, с сочным, ароматным, кисло-сладким вкусом.Отлично подходит для выпечки и яблочного пюре. Хорошо хранится 1-2 месяца. Джонаголд является триплоидом, ему требуется второй тип яблок для пыльцы, и он не может давать пыльцу другим деревьям. Устойчив к бактериальному ожогу. Зона 5-8

    Jonathon (сентябрь) Классический американский сорт, широко признанный одним из лучших вкусов с хорошим балансом сладости/остроты. Отлично подходит для употребления в свежем виде. Скороспелое и продуктивное дерево в регионах США, где выращивают яблоки. Хорошо хранится 3 месяца.Восприимчив к бактериальному ожогу

    Liberty (сентябрь) Плод темно-красного цвета на желтом фоне. Мякоть желтая, сочная, хрустящая и тонкой текстуры. Вкус слабокислый, преимущественно десертное яблоко. Деревья высокопродуктивны и устойчивы ко всем основным болезням яблони. Хорошо хранится
    -4 месяца.

    Lodi (июль) Более старый сорт, который был введен вместо Yellow Transparent, на который он чем-то похож по внешнему виду и сезону.Хорошее яблоко раннего сезона для пирогов и соусов, но в качестве десертного яблока оно имеет тенденцию быть очень терпким. Подходит для яблочного пюре и выпечки. Он более твердый и лучше хранится, чем желтый прозрачный, но хранится недолго. Устойчив к мучнистой росе. Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 4-8. Холодный Харди.

    Macoun (сентябрь-октябрь) Помесь Макинтош и Джерси Блэк, выведенная на Сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк, впервые представленная в 1923 году и считающаяся одним из лучших яблок на Северо-Востоке. для выпечки.Macoun, как правило, не дает надежных урожаев каждый год. Хранить около 2 недель. Восприимчив к бактериальному ожогу.

    McIntosh (сентябрь) Плод имеет красно-зеленую кожуру, терпкий вкус и нежную белую мякоть. Хорошо известен неочищенным Макинтошем с розовым соусом. Это превосходное съедобное яблоко, которое хорошо подходит для яблочного пюре, сидра и пирогов. Хорошо хранится 2-3 месяца. Устойчив к бактериальному ожогу. Зона 4-8 (холодостойкие)

    Муцу (октябрь) Плоды умеренно сладкого вкуса с твердой, сочной и кремово-белой мякотью.Цвет кожицы желтовато-зеленый с оранжевым румянцем. Яблоко Муцу также известно как Криспин. Это яблоко сильнорослое, довольно раннее, плод крупный и продолговатой формы. Он отлично подходит для еды в свежем виде, соусов, пирогов и выпечки. Это яблоко хорошо хранится и хранится 4-5 месяцев. Это триплоидный сорт, который не может опылять другие яблони. Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 4-8 (холодостойкая)

    Северный шпион (октябрь) Цвет кожуры зеленый, с красными полосами там, где они не затенены.Белая мякоть сочная, хрустящая и слегка сладкая, с богатым ароматным слабокислым вкусом, отличается высоким содержанием витамина С. Его характерный вкус более терпкий, чем у большинства популярных сортов, а мякоть более твердая / хрустящая, чем у большинства, с тонкой кожицей. Он обычно используется для десертов и пирогов, но также используется для соков и сидра. Кроме того, Северный шпион также является отличным яблоком для хранения, поскольку оно имеет тенденцию храниться дольше из-за позднего созревания. Может храниться до трех месяцев в прохладном сухом месте.Устойчив к бактериальному ожогу. Зона 4-8 (морозостойкая)

    Red Delicious (сентябрь) Отлично подходит для употребления в свежем виде и салатов; плохо для выпечки. Яблоки Red Delicious хорошего качества будут твердыми, с гладкой, чистой кожицей и насыщенным красным цветом, иногда с легкими желтыми прожилками или с желтой щекой. Популярность снизилась с новыми представлениями. Хорошо хранится 3-5 месяцев. Устойчив к бактериальному ожогу. Зона 4-8 (морозостойкая)

    Sweet Sixteen ( Сентябрь) Популярное яблоко для очень холодных северных регионов, универсальное яблоко.Созревает ранней осенью, чуть раньше Ханикриспа. Он хрустящий и сочный, с экзотической желтой мякотью и розово-красным финишем с гладкой текстурой. Очень сладкий, необычный вкус сахарного тростника или пряной вишневой конфеты. Плоды от среднего до крупного размера. Деревья умеренно устойчивы к бактериальному ожогу. Плоды хранятся от 5 до 8 недель. Зона 3-7

    Богатый (конец августа) Кислое яблоко среднего размера, в основном красное, на желтом фоне. Хрустящая белая мякоть, часто с красными пятнами, с мягким вкусом.У деревьев слабые промежности, а плоды имеют тенденцию опадать во время сбора урожая. Хорошо хранится 3 месяца. Восприимчив к бактериальному ожогу. Зона 4-8 (морозостойкая)

    .
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.