Томат Воловье сердце — описание сорта, характеристика, урожайность, отзывы, фото
Крупноплодный томат воловье сердце легко отличить от других сортов. Его крупные плоды характерной формы обладают высокими вкусовыми характеристиками. Вывели этот сорт селекционеры России. В Госреестр был включен в 2000 году. Благодаря высокой урожайности его выращивают в промышленных масштабах, на дачных участках, в теплицах и открытом грунте.
Описание сорта
Мощные кусты относятся к индетерминантному типу. Их следует подвязывать на протяжении всего роста ствола, чтобы сохранить его от тяжести плодовых кистей. Пасынки, образующиеся в пазухах листьев, удаляют. Чтобы получить более щедрый урожай, первый пасынок оставляют. Листья резные, не большие.
Плоды имеют форму сердца, розовый окрас, а масса достигает от 300 до 800 г. Мякоть томата плотная, мясистая, имеет высокие вкусовые характеристики. Кожица тонкая, поэтому плоды плохо хранятся, а также нуждаются в аккуратной уборке и транспортировке. Применяют помидоры в салатах, используются для приготовления соусов, сока. На зиму заготавливают в овощных ассорти, как пасту.
Посадка
Томат считается теплолюбивым, поэтому в открытом грунте выращивается только в южных областях. Для средней полосы подойдет посадка в теплицу. Сроки посева на рассаду зависят от зоны посадки. В среднем его проводят за 2 месяца до посадки на постоянное место.
Выращивание рассады
Для рассады грунт подготавливается еще с осени. Его покупают в магазине или изготавливают из песка, торфа, лиственной земли и перегноя, взятых в равных пропорциях. Семена, купленные в магазине, не обязательно обрабатывать перед посевом. Если посевной материал собран самостоятельно, то его необходимо проверить на всхожесть и продезинфицировать. Для этого помещают семена в 1% раствор марганца. Те, которые не утонули, следует выбросить, а оставшиеся оставить на час для дезинфекции.
После окончания процедуры их подсушивают на бумажном полотенце и размещают на грунт. Важно между семенами выдерживать расстояние 2 на 2 см. присыпав сверху небольшим количеством земли, все тщательно и аккуратно поливают, а затем покрывают пленкой. После всходов ее ставят на подоконник с ярким освещением, а покрытие убирают. Чтобы рассада не росла вытянутой и некрасивой ее содержат при температуре18-22°С. Когда не хватает естественного освещения, проводят досвечивание лампой.
Пересадка в отдельную тару проводится после появления второго настоящего листочка. Спустя 2 и 4 недели после пикировки проводится подкормка раствором мочевины, для которого 1 ст л препарата разводится в 4 л воды. Чтобы рассада легче перенесла адаптацию на новое место, проводится закаливание по 15-20 минут в день.
Высадка в грунт
Эта стадия наступает после того, как устанавливается теплая погода без повторного похолодания. Грунт должен быть очень питательным и рыхлым. На будущее место грядки в октябре вносится 25 кг перегноя, а весной 80 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, а затем тщательно перекапывается. Важным условием, при выращивании этого сорта является своевременная установка опоры, чтоб поддержать ствол растения.
Очередность процесса пересадки:
- формируются посадочные лунки;
- вбивается кол в центр каждой ямы;
- распределяется рассада;
- корни тщательно поливаются;
- лунки засыпаются и мульчируются.
Если растения высаживаются в открытый грунт, то лучше это занятие перенести на вечер пасмурного и теплого дня.
Уход
Обеспечив правильный уход за этим неприхотливым сортом, можно увеличить результат и уменьшить количество времени, затрачиваемое на грядки с помидорами.
- Помидоры любят влажный грунт. Процедура проводится не чаще 3 раз в неделю при засушливом, солнечном времени года.
- Пасынкование и рыхление требуется для увеличения сил растения и увеличения питательных веществ и кислорода в зону корней.
- Регулярное удобрение проводится трижды. Один раз мочевиной через 2 недели после посадки, а затем дважды любым комплексным минеральным удобрением при формировании плодов.
- Мульчирование грунта поможет уберечь корни томата от перегрева и сорняков. Также оно позволяет сохранить структуру рыхлой.
Сорт Воловье сердце под силу вырастить даже новичку. Важно помнить, что при снижении температуры полив и подкормку сокращают.
Видео
Томат Воловье сердце — отзывы о сорте, описание, фото
Высокоурожайный при хорошем уходе Этот сорт томатов отлично расходится на рынке. С тонкой кожицей, яркого малинового цвета и крупного размера. При созревании не склонен к растрескиванию. Основная масса — 400-500 грамм, но бывали экземпляры и по 800.
Кусты требуют подвязывания, кисти я подвязываю тоже. Обычно в кистях — до 5-ти крупных томатов. Томаты — многокамерные, не водянистые, мякоть — сахарная и имеет характерный томатный аромат. Чуть примятые томаты использую для приготовления сока. Выход сока из кг томатов — 700 грамм! Урожайность до 7-ми кг с кв. метра, высаживаю кусты через 50 см. Вношу удобрения регулярно.
Томат «Воловье сердце» моя семья любит за оригинальный, ярко выраженный вкус и необыкновенную сочность. Растения выращиваем сами, начиная с рассады. Семена заготавливаем в середине лета. В конце мая высаживаем на открытый грунт, вначале на ночь покрываем пленкой, пока есть опасность заморозков.
Сорт плодоносит очень обильно. Помидоры довольно крупные, приятного розово-красного цвета, очень ароматные. Готовим в основном салаты и летние супы, различные фреши и смузи. Из горячих блюд используем в приготовлении пиццы, овощных запеканок, бутербродов в духовке. Так как плоды долго не хранятся, излишки сразу перерабатываем на соки и кетчупы, вариант просто идеальный, отходов практически нет. Оставшуюся часть консервируем, предварительно нарезав дольками. Рассада склонна сильно вытягиваться
При выращивании в теплице (Тульская область) урожай собираю через 115 дней после первых всходов. Из-за высокорослости и склонности к перегрузке урожаем пришлось соорудить шпалеры и делать подвязывание. Формирую куст в 2 стебля, чтобы помидоры были не слишком огромными. Плоды при достижении зрелости приобретают ярко-малиновый цвет. Вес колеблется от 200 до 400 грамм. Мякоть очень мясистая и вкусная, с ярким ароматом. Кожица тоненькая, при употреблении в пищу не доставляет дискомфорта. При этом имеет высокую прочность, не трескается при любых условиях. Из-за большого размера цельноплодное консервирование невозможно, но лечо, соусы и соки получаются очень вкусным. Собранный урожай хранится долго без потери потребительских качеств.
Томаты этого сорта выращиваю лет 5, не меньше. Кусты обычно высокорослые, до 2-х метров. Поскольку участок для высадки томатов меняю каждые 2 года, то и шпалеры нужно обустраивать заново. Пасынковать надо обязательно, спустя 2 недели после высадки рассады в грунт и потом — еженедельно. Я кусты формирую в 1 стебель.
Томаты по форме напоминают сердце, есть ребристость. При полном созревании — ярко-малиновые. Вес каждого — 200-400 грамм, кожица тоненькая. Для хранения и транспортировки не годятся, нужно либо сразу кушать, либо перерабатывать на сок. Сок — вкуснейший, насыщенный!
«Воловье сердце» это один из поздних сортов. По размеру не слишком крупный, но вкусный. Сажаю каждый год, но добиться высокой урожайности не получается. На кусту вызревает 5-6 плодов, не больше. Кусты большие, места занимают много, а результат не очень хороший. Естественно, съедаются в свежем виде. Цвет ярко розовый, форма чуть удлиненная.
Помидоры сортовые, не гибридные. Поэтому семена можно заготавливать свои. Пришла к выводу, чтобы получить хороший урожай нужно потрудиться. И подкормки, и специальная земля, и климат нужен определенный.
характеристика и описание сорта, отзывы, фото, урожайность
Томат Воловье сердце – сорт с крупными плодами оригинальной формы. Зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений в 2000 г. Оригинатором является Научно-производственная корпорация «НК. ЛТД».
Описание томата сорта Воловье сердце
Томат Воловье сердце предназначен для выращивания в личных приусадебных и фермерских хозяйствах. Рекомендован для открытого грунта и пленочных укрытий.
Сорт относится к позднеспелым, поэтому лучше всего культура удается в Южных регионах
Растение индетерминантного типа, стебли имеют неограниченный рост, за вегетативный период достигают более 2 м в высоту. Листья зеленые, обычной формы и размера, облиственность куста средняя. Соцветия простые и промежуточные. Первые появляются над 9-11 листом, следующие – поочередно через три. Высокорослый куст необходимо выращивать с подвязкой к опоре.
Семена сорта Воловье сердце распространяют такие семеноводческие фирмы:
- «Аэлита»;
- «Русский огород»;
- «Сибирский сад».
Также сорт существует в коллекции минусинских томатов. При выборе помидоров Воловье сердце необходимо учитывать, что из семян разных компаний получаются неодинаковые результаты.
Томат Минусинское Воловье сердце относится к любительской селекции, имеет куст полудетерминантного типа и созревает в более ранние сроки.
Описание плодов
Томаты Воловье сердце имеют красивую форму с сужением к вершине и средней ребристостью. Масса плодов варьируется от 150 г до 300 г. Помидоры на нижних ярусах куста обычно более крупные, чем на верхних. Окраска незрелых томатов зеленая с более темным пятном у плодоножки. Зрелые плоды розово-малиновые.
Существуют помидоры этого сорта с другими окрасками:
- томат Воловье сердце розовое – молодой сорт с более ранним сроком созревания и плодами светлого розового оттенка;
- томат Воловье сердце Полосатое имеет более мелкие плоды, кожица которых окрашена в золото-зеленые полосы.
Томаты Воловье сердце многогнездовые, с сочной сахаристой мякотью. Имеют отличные вкусовые качества, яркий аромат. Стенки томатов плотные, что позволяет их перевозить. Но при этом целостность кожицы быстро нарушается, и долгому хранению плоды не подлежат.
Характеристика томата Воловье сердце
Куст томата мощный, среднеоблиственный. В кисти появляется по 4-5 помидор. Стебли имеют неограниченный рост. Растение формируют в несколько ответвлений, все остальные пасынки удаляют. Важно не допускать разрастания боковых побегов и обрывать их, оставляя небольшой пенек. В Северных регионах рекомендуют выращивать не более трех плодовых кистей, чтобы томаты успели набрать вес. Затем верхушку прищипывают над последним соцветием и двумя листами.
Высокорослые стебли подвязывают несколько раз за сезон. Томаты отзывчивы на уход, для их посадки необходима достаточная площадь, питательные почвы. Выращивание помидоров Воловье сердце из семян разных поставщиков дает неодинаковые результаты, поэтому к сорту необходимо подходить с опытом.
Урожайность томата Воловье сердце и плодоношение
Томат Воловье сердце относят к продуктивным культурам. Заявленная урожайность в открытом грунте – около 6 кг с 1 кв. м при размещении на этой площади не более трех растений. В теплицах при благоприятных условиях выращивания урожайность бывает выше. Созревание плодов среднепозднее, зависит от региона выращивания.
На количество урожая влияет весь комплекс агротехнических мероприятий. В жарких регионах сорт проявляет свои лучшие качества.
Область применения плодов
Томаты выращивают для употребления в свежем виде. За длительный период созревания в таких помидорах накапливается больше полезных веществ, чем у более ранних сортов. Крупные плоды с большим количеством мясистой мякоти особенно подходят для переработки в кетчупы и лечо. Из них получается томатный сок высокого качества.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Томат устойчив к типичным заболеваниям культуры. Но, учитывая поздний срок созревания и длительный период плодоношения, рекомендованы профилактические обработки от грибковых заболеваний. Биофунгициды можно использовать до двух раз в месяц, в том числе в период налива плодов.
Преимущества и недостатки сорта
Томат Воловье сердце – один из популярных салатных сортов. Несмотря на то что культура рекомендована в теплых регионах, она районирована для всех климатических зон.
Сорт ценят за вкусные мясистые плоды оригинальной формы
Плюсы
- высокая витаминная ценность;
- отличные качества сока и томатных продуктов;
- хороший иммунитет;
- возможность повторного выращивания культуры из собственных семян.
Минусы
- прихотливость в выращивании, не у всех огородников получается добиться урожайности и красивой формы плодов;
- высокорослый куст требует постоянного ухода по удалению боковых побегов и подвязки, контроля количества завязи и кистей в зависимости от климата региона;
- для вызревания крупных томатов необходимо внесение сбалансированных подкормок на протяжении всего вегетационного периода.
Особенности выращивания
Томат Воловье сердце выращивают рассадным способом. В зависимости от региона посев начинают в феврале-марте. Рассаду выращивают в течение 60-65 дней. Высаживают в открытый грунт при появлении 9-11 листьев, иногда с цветочной кистью.
Передерживать растения в этот период не рекомендуют, корневая система плохо развивается в малом объеме почвы, стебли излишне вытягиваются. Такие растения плохо адаптируются на постоянном месте и позднее вступают в плодоношение.
Для посева подходят любые емкости: как отдельные, так и общие. Тару многократного использования дезинфицируют, промывая с антисептическими средствами.
Важно! В емкостях для посадки растений обязательно должно присутствовать дренажное отверстие.
Почва для выращивания должна быть плодородная, легкая, дышащая. Для этого берут готовые субстраты или самостоятельно соединяют огородную землю, перегной и разрыхлитель в виде песка, перепревших опилок или кокосового волокна. Грунт тщательно перемешивают, чтобы не было крупных комков.
Для повышения питательности почвы в нее вносят золу лиственных пород деревьев
Семена, как и грунт, обеззараживают раствором фунгицида. Почву распределяют по емкостям, обильно поливают и утрамбовывают. Семена раскладывают с небольшим расстоянием, присыпают сухой почвой и еще раз прижимают. Это создает хорошее сцепление с грунтом, и повышает процент всхожести.
Важно! После того как вырастут два настоящих листа, сеянцы пикируют в емкости с большим объемом почвы.
В грунт рассаду переносят после установки положительных температур в ночное время и прогревания почвы. Схема посадки для томатов Воловье сердце: 50 на 60 см. Землю перед посадкой очищают от сорняков, разравнивают и поливают, устанавливают опоры. Растения сажают без заглубления, сразу подвязывают.
Куст формируют в несколько стеблей, остальные боковые побеги удаляют
Также постепенно убирают листья – по одному в неделю, начиная с нижней части куста. Растения регулярно поливают, рыхлят или накладывают на почву мульчирующий слой из соломы или кокосового субстрата.
Борьба с вредителями и заболеваниями
Томат Воловье сердце довольно устойчив к различным заболеваниям. Но это не значит, что его можно вырастить без обработок, особенно в дождливое лето или регионах с высоким фоном по болезням. Поэтому для профилактики используют обработки фунгицидами, медьсодержащими препаратами, применяя их по необходимости 1-2 раза в месяц.
Опрыскивания средствами от вредителей возможно только до начала цветения. В дальнейшем применяют настои растений с резкими запахами: лука, чеснока, бархатцев.
Заключение
Томат Воловье сердце – популярный крупноплодный сорт. Куст высокорослый, требует подвязки и пасынкования. Культура отзывчива на уход, подходит для выращивания в открытом грунте в Южных регионах, в средней полосе – в теплицах. Помидоры употребляют в салатах, изготавливают сок и томатные продукты.
Антонина Семеновна
Редактор интернет-журнала «2 редиски». Эксперт в огороде и садоводстве
Мнение эксперта
Томат Воловье сердце относится к крупным мясистым видам. Культура удается не одинаково у всех огородников. Сортовым разновидностям, выведенным в более теплых регионах, может не хватать суммы активных положительных температур в других районах. Также культура требовательна к питательности и достаточной площади участка.
характеристика и описание сорта, отзывы
Помидор Воловье сердце – отборная форма народной селекции. Этот томат напоминает популярный старый сорт Бычье сердце, но кусты у Воловьего сердца отличаются более сдержанным ростом, обильнее нагружены урожаем; плоды имеют аппетитный малиновый оттенок. И на юге России, и в Подмосковье, и в сибирских условиях – всюду можно выращивать томат Воловье сердце. Высаживать его можно и в теплицы, и в парники, и в открытый грунт. Этот сорт встречается также в Северном Казахстане, на Украине, в Белоруссии. Ниже вы увидите подробную характеристику и описание сорта томата Воловье сердце. Мы расскажем вам о всех достоинствах и недостатках этого сорта.
Описание сорта
Существует множество клонов помидора Воловье сердце, поскольку это сорт любительского происхождения. Но он имеет полноценное право на существование, так как обладает целым комплексом важных устойчивых признаков.
Урожайность
При минимальном уходе урожайность томата Воловье сердце колеблется в пределах 4-6 кг с одного квадратного метра. В любительском овощеводстве, где можно обеспечить помидорным растениям комфортные условия и уделить внимание каждому кусту, отдача возрастает в 2-3 раза.
ИНТЕРЕСНО!
Сорт повышает урожайность в ответ на регулярное пасынкование и комплексные подкормки – органические и минеральные. Своевременное снятие плодов в молочной спелости тоже положительно влияет на количество урожая, однако доспевание на корню улучшает вкус томатов.Достоинства и недостатки
Помидор Воловье сердце радует овощеводов салатными плодами, и это определяет многие его характеристики.
Положительные качества:
- Крупноплодность. Размер помидоров в первой-второй кистях может достигать 500 г, но обычно плоды вытягивают на 260-400 г. Каждая кисть завязывает по 3-4 плода и весит примерно по килограмму. На кусте образуются 3-4 кисти в открытом грунте Средней полосы, не менее 5 кистей в теплицах и южных уличных грядах.
- Популярная форма.Томаты в виде сердечка всегда выглядят привлекательно, пользуются большим спросом и очень популярны в народе. Поверхность гладкая, с небольшой ребристостью в верхней части. Шкурка имеет среднюю плотность.
- Красивый цвет. Окраска томата и внутри, и снаружи насыщенная, малиновая с розоватым блеском.
- Сахаристая мякоть. Плоды у Воловьего сердца – мясистые, с умеренной сочностью и средней плотностью, гармоничные по вкусу, с преобладанием сладости и типичным «помидорным» ароматом. Семян мало.
- Салатное назначение.Томат Воловье сердце хорош в свежих салатах. Кроме этого, из него получается отличный сок. Мясистые кусочки прекрасно держат форму в маринадах с добавкой желатина.
- Высокая товарность. Сердцевидные малиновые помидоры всегда пользуются повышенным спросом. Они выгодны для рыночных продаж.
- Средний срок созревания. Крупные плоды нарастают и поспевают не слишком поздно – через 110-120 суток после всходов. Рослые растения обеспечивают длительное плодоношение.
- Универсальная высота куста. Томат Воловье сердце – не низкий, но и не слишком высокий: в открытом грунте вырастает немногим выше метра, в теплицах – до полутора метров либо чуть выше. Тип роста – полудетерминантный, с торможением на определённой высоте. Растения сами регулируют интенсивность роста вверх, перераспределяя питание, не забывая о наливе плодов. Это обеспечивает достойную урожайность. Такие кусты удобно выращивать и в теплицах, и на улице.
- Свои семена. Сорт Воловье сердце не относится к разряду гибридных. Можно получить свои семена, отбирая типичные плоды со второй кисти лучших кустов.
- Выносливость сорта. Помидор Воловье сердце – не слишком капризный, способен сопротивляться капризам непогоды и грибковым инфекциям.
НА ЗАМЕТКУ!
Являясь сортом народный селекции, помидор Воловье сердце прошёл придирчивый практический отбор. Он успешно адаптируется к погодным условиям разных областей, к особенностям микроклимата каждого конкретного участка.Смотрите также :»Томат Загадка природы: описание сорта, фото, отзывы«.
Проблемы:
- Растениям нужен хороший уход, полноценное питание; этот сорт не рекомендуется для «ленивых» овощеводов.
- Существует риск заболевания фитофторозом и другими патогенами (фузариозом, кладоспориозом, вирусами и т. п.). Нужны профилактика и своевременное лечение.
- Плоды не слишком устойчивы к растрескиванию, могут лопаться при обильном увлажнении почвы после засухи.
- Не все плоды вызревают на корню, особенно под открытым небом Средней полосы, Северо-Запада, Урала, Сибири. Недоросшие помидорки сморщиваются при дозаривании.
- Томаты поспевают постепенно; в последнюю очередь окрашивается область в зоне крепления плодоножки.
- Зрелые помидоры мнутся при неаккуратной переноске и перевозке.
- Крупные, мягкие плоды не слишком годятся для цельноплодного засола – разве что для бочкового (квашение по старинным рецептам).
ВАЖНО!
Сорт Воловье сердце не подходит для долгого хранения, требует быстрой переработки.Посадка и уход
Помидоры Воловье сердце весьма чувствительны к уровню агротехники на протяжении всего периода вегетации.
Рассадный этап
Период выращивания рассады составляет 2 месяца. Более великовозрастные саженцы хуже приживаются, теряют первую кисть; слишком ранний посев вреден, как и запоздалый. Следует учитывать, что собственные свежие семена обычно всходят быстрее, чем магазинные. Для подмосковных теплиц посев производят в конце февраля или начале марта. Если планируется посадка на улице, то семена высевают во второй половине марта.
Землю для посева подбирают рыхлую, с быстрым оттоком влаги через дренажные отверстия. Надёжнее готовить почву самостоятельно, смешивая хорошо перепревший перегной (компост), дерновую землю, песок; можно добавить некислый низинный торф.
Семена высевают на глубину 1-1,5 см. Если они свежие, то всходят быстро при температуре +25 +29 градусов. Всходам нужно сразу дать хорошее освещение, выставив на светлое окно или обеспечив полноценную подсветку. Температуру понижают, доводя до +14 +16 градусов. Важно не допустить чрезмерного вытягивания. Пикировку производят, когда сеянцы отращивают 1-2 настоящих листа.
Сырость и затенение провоцируют такую опасную рассадную болезнь, как «чёрная ножка». Лечить от неё сложно, разумнее предотвратить. Солнечный свет, рыхлая почва, умеренный полив способствуют формированию здоровой рассады. Слабым сеянцам можно дать 2-3 комплексные подкормки, в том числе некорневые, с фосфором для лучшего развития корней.
ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ!
Стимуляторы применяют по необходимости, следуя инструкциям. Застарелые семена перед посевом замачивают в Эпине Экстра либо Цирконе. При риске вытягивания рассаду опрыскивают Атлетом. Стресс, спровоцированный жарой, хорошо снимает Циркон; при чрезмерном похолодании полезен Эпин – он же ускоряет приживаемость рассады при её переносе в грунт.Высадка
Перед посадкой грядки заправляют удобрениями, и не только в лунки, а под сплошную перекопку. Томат Воловье сердце наращивает разветвлённую, мощную корневую систему. На один квадратный метр требуется минимум полведра компоста, полстакана золы, по 1 ст. л. суперфосфата и калимага. Фосфор и магний вносят обязательно. Если органики (компоста) мало, добавляют комплексное минеральное удобрение с азотом, а также бор (Маг-Бор, борофоска, борная кислота).
На 1 кв. м высаживают 3 куста, хорошенько поливают. Поверхность гряд покрывают мульчей (это сберегает влагу, предотвращает растрескивание плодов, уменьшает риск заболеваний). Подвязку кустов производят как можно раньше, в открытом грунте – к высоким колышкам или шпалерам.
Читайте также :»Томат Пузата хата: характеристика и описание сорта«.
Сезонные работы
- Пасынкование – важнейший агротехнический приём для томата Воловье сердце. Кустам дают расти в 2 стебля. Для второго ствола оставляют один боковой побег, остальные регулярно убирают. На запущенных кустах образуются мелкие плоды, а сроки созревания затягиваются.
- Полив должен быть достаточным для постоянного поддержания умеренной влажности в почве.
- Жидкие комплексные подкормки (органические и минеральные) проводят каждые 7-10 дней. Когда начинают наливаться первые завязи, сокращают долю азота, увеличивая фосфор и калий. Полезны опрыскивания микроудобрениями с бором, магнием, железом.
- Жаркие, сырые теплицы нуждаются в сквозном дневном проветривании. Нельзя допускать конденсата, а также повышения температуры более +30 градусов.
- Обязательна защита от грибковых инфекций (народными средствами, биологическими или химическими фунгицидами).
- При формировании завязи рекомендуется выщипывать зачатки уродливых плодов.
- Массивные плодовые веточки иногда заламываются, и плоды хуже растут. Чтобы этого избежать, каждую кисть крепят к опоре.
В открытом грунте северных регионов желательно снимать помидоры бурыми и дозаривать дома: так общий урожай будет выше.
Отзывы
Популярность сорта Воловье сердце становится понятной, если рассмотреть отзывы и фото: массивные, аппетитные плоды всегда привлекают внимание.
Наталья, 52 года: «Раньше моим любимым сортом помидор было Бычье сердце, его выращивала ещё моя бабушка. Подруга мне посоветовала заменить его на более современный вариант – Воловье сердце. Этот сорт оказался урожайнее и слаще. Кусты сильно не тянутся. Все пасынки убираю обязательно, иначе помидоры мельчают».
Сергей, 67 лет: «Вышел на пенсию и вплотную занялся огородом. Выращиваю рассаду и помидоры на продажу. Семью, конечно, тоже обеспечиваю овощами. Есть много любимых сортов, из малиновых – Воловье сердце. Он у меня растёт в теплице. По урожайности уступает гибридам, но превосходит их по вкусу, особенно если дозреет на кусте».
Пикировка томатов Воловье сердце, Видео
описание и характеристики сорта, фото помидоров и отзывы об урожайности куста
Воловье сердце минусинское – продуктивный и неприхотливый сорт от агротехников из НИИ Минусинска. Выведен более 30 лет назад и за это время успел стать всеобщим любимцем.
| Высота | Место посадки | Сроки созревания | Цвет плодов | Размер плодов | Происхождение | Форма плода |
| Высокорослый | Теплица, Открытый грунт | Среднеспелые | Розовые | Крупный | Сорт | Сердцевидные |
Содержание статьи
Описание и характеристика сорта
Воловье сердце минусинское – индетерминантный высокорослый сорт. Крепкие кусты растут до 1,8 м. Требуют формировки в 2-3 стебля.
Созревание наступает через 115-125 дней после всходов. Масса плодов варьируется от 200 до 400 г.
Помидоры розовые, крупные. Мякоть мясистая, сладковатая на вкус. Камер и семян немного.
Преимущества и недостатки
Плюсы:- урожайность;
- крупноплодность;
- транспортабельность;
- лежкость;
- простоту агротехники.
- невозможность цельноплодного консервирования;
- необходимость подкормки.
Урожайность
Продуктивный сорт дает хорошие урожаи: с 1 м2 11-12 кг, с 1 куста собирают 4-4,5 кг. Из помидоров готовят свежие салаты, консервируют кусочками, делают соки и пасты.
Особенности выращивания и хранения
Подготовленную рассаду в возрасте 50-60 дней высаживают на стационарные грядки. На 1 м2 помещают 3-4 томата. В почву предварительно вносят компост, суперфосфат, селитру.
Как выращивать помидоры:
- поливают 2-3 раза в неделю под корень;
- удобряют при цветении, образовании завязей, покраснении помидорок;
- пасынкуют раз в 10-12 дней.
Созревшие томаты хранят 3 недели. Помещение выбирают темное и прохладное без сырости и сквозняков.
Посадка и уход
Семена засевают в марте — начале апреля. Готовят плодородную почвенную смесь, в которую добавляют торф, компост, песок, золу. Семена заранее замачивают в «Цирконе» или «Агате 25» в течение 10-12 часов. Затем их раскладывают по поверхности на расстоянии 3-5 см, сверху присыпают мелкодисперсной землей.
Накрывают ящички пленкой и держат до прорастания. Температурный режим поддерживают 22-24 градуса.
Основы выращивания рассады:
- орошение из пульверизатора;
- подкармливание «Кемирой-универсалом»;
- пикирование при 2-х настоящих листочках.
Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.
Для ценителей розовых томатов Воловье сердце минусинское – хороший выбор. Сорт отлично плодоносит на закрытых и открытых участках, не боится жары.
Общая оценка сорта5
Отзывы тех, кто выращивалOrder by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score
Антонина Самойлова 20.07.2018, 11:34Проверенный
Город: Владикавказ Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Минусинские томатыОбщая оценка сорта
Показать большефото и отзывы об урожайности помидоров, описание и характеристика сорта
Воловье сердце розовое – результат отечественной селекции, популярный сорт среди многих садоводов. Внесен в Госреестр в 2000 г.
| Высота | Место посадки | Сроки созревания | Цвет плодов | Размер плодов | Происхождение | Форма плода |
| Высокорослый | Теплица, Открытый грунт | Среднеспелые | Розовые | Крупный | Сорт | Сердцевидные |
Содержание статьи
Описание и характеристика сорта
Томат воловье сердце розовое – индетерминантный высокорослый сорт. Высота побегов достигает 1,2 м на открытых участках, в тепличных условиях кусты вырастают до 2 м.
Рекомендован для выращивания на открытых участках в южных областях, в Сибири и на Урале сажают томат в теплицы.
Созревание происходит в средние сроки – через 110-125 дней от момента всходов. Помидоры крупные, средняя масса колеблется в диапазоне от 300 до 400 г. Гигантские плоды вырастают до 0,8-1 кг.
Цвет спелых томатов ярко-малиновый. Форма сердцевидная, ребристость умеренно выражена. Семенных камер немного. На изломе мякоть мясистая, сахарная. Вкус гармонично сочетает сладость с легкой кислинкой.
Преимущества и недостатки
Плюсы:- продуктивность;
- крупноплодность;
- болезнеустойчивость;
- товарный вид;
- устойчивость к растрескиванию;
- хорошая транспортировка.
- помидоры долго не хранятся;
- необходимость подкормок.
Урожайность
Сорт приносит 7-9 кг с 1 м2, с 1 растения урожай составляет 4,5-5 кг. Помидоры используют для нарезок и салатов, готовят соки и пасты, кетчупы и соусы.
Особенности выращивания и хранения
В 1-2 декаде марта семена сеют в легкую плодородную землю. Предварительно обрабатывают «Корневином». Поддерживают температурный режим 22-24 градуса.
Рассада нуждается:
- в поливах через пульверизатор;
- жидких минеральных и органических подкормках;
- 12-часовом освещении при помощи фитолапм.
Поспевшие помидоры хранят не дольше недели, стараются побыстрей переработать.
Посадка и уход
На грядки рассаду пересаживают в возрасте 50-60 дней.
Особенности ухода:
- поливы 2-3 раза в неделю под корень;
- мульчирование слоем 8-10 см;
- формировка в 2 стебля;
- профилактика грибковых заболеваний;
- подкормка при цветении, образовании завязей и созревании.
Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.
Воловье сердце розовое заслуженно занимает достойное место на грядке. Томат неприхотлив в выращивании и даже в засушливые годы приносит хорошие урожаи.
Общая оценка сорта5
Отзывы тех, кто выращивалOrder by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score
Антонина Самойлова 20.07.2018, 11:22Проверенный
Город: Владикавказ Где выращивали: Открытый грунт Производитель: АэлитаОбщая оценка сорта
Показать больше«Воловье сердце». Сорт помидоров. Описание и отзывы
«Воловье сердце» — один из самых популярных сортов томатов, которые выращивают и в открытом грунте, и в тепличных укрытиях в разных регионах нашей страны. Несмотря на то, что данный сорт можно отнести к неприхотливым и устойчивым к негативным факторам внешней среды, урожай вы получаете богатый и вкусный. Внимательно ознакомьтесь с представленными характеристиками сорта, а только потом мы подробно рассмотрим главные особенности выращивания данного сорта на собственном приусадебном участке.
Сорт томатов «Воловье сердце»
Сначала мы расскажем вам про томат «Воловье сердце», описание дадим общее, чтобы вы получили представление о том, какой это сорт и какие он дает плоды, насколько он требователен к условиям выращивания. И только когда вы определитесь, что именно его вы собираетесь вырастить на своем участке, мы подробно расскажем о том, как правильно выбрать семена, каких производителей предпочесть, как вырастить дома рассаду и высадить ее в грунт, а также как правильно формировать растение и ухаживать за ним.
Томат «Воловье сердце» относится к позднеспелым сортам, их выращивают как на открытом грунте, так и в пленочных укрытиях, особенно второй вариант популярен в северных регионах нашей страны, где теплая погода длиться недолго. В теплице при правильном отоплении и проветривании сорт даст ожидаемый урожай и порадует сладким вкусом своих плодов.
Куст быстро тянется вверх, достигая двух метров в высоту, и, как и другие индетерминантные сорта помидоров, требует подвязки и правильного формирования растения.
Не случайно в названии сорта фигурирует слово «сердце», ведь именно такую форму имеют созревшие плоды, поэтому они не только служат настоящим украшением вашего приусадебного участка, но и имеют потрясающий товарный вид, что особенно важно, если вы выращиваете томаты для последующей их продажи. Здесь же стоит отметить, что плоды не склонны к растрескиванию при соблюдении оптимальных условий выращивании и хорошо переносят транспортировку. Однако если вы планируете их далеко везти, лучше сорвать их с куста чуть недоспевшими, ведь у спелых томатов низкая лежкость, что можно отнести к немногим отрицательным характеристикам сорта.
Урожай у вас будет состоять из розовых помидоров, крупных, среднеребристых и мясистых, со сладким вкусом, выраженным томатным ароматом. Средний вес плодов в урожае около 200-300 граммов.Томат «Воловье сердце»: описание
Среди главных характеристик, интересующих огородников, которые планируют выращивать «Воловье сердце» томат, отзывы с уточнением урожайности сорта и его устойчивости к негативным факторам. Как правило, растение дает хороший урожай, разумеется, если куст вовремя поливать и регулярно подкармливать. Что касается устойчивости к заболеваниям, то сорт редко поражается фитофторой и другими распространенными грибковыми болезнями, которые могут погубить ваш урожай.
Время плодоношения – 107 дней, этот период рассчитывается с момента высадки росточков в грунт до первого снятого с куста спелого плода.
Кусты с небольшим количеством листвы, зато буквально «усеяны» томатами: только на одной кисти могут завязаться до пяти крупных плодов треугольной формы.
Также интересует всех дачников назначение сорта томатов «Воловье сердце», отзывы об удачном консервировании этих помидор мы ждем от вас в комментариях, а пока с уверенностью можно сказать, что их главное назначение – салатное. Летом вы можете готовить самые разнообразные овощные салаты, например, классический из помидорок и огурчиков, заправленный растительным маслицом, можно также заправлять сметаной, а вот майонез мы не советуем добавлять к овощным салатам, он только заглушит вкус овощей и прибавит закуске калорийности. Отлично томаты сочетаются с капустой, болгарским перцем, можно и вовсе ограничиться только помидорками и репчатым луком, или добавить к ломтикам томата зелень – петрушку, укроп, базилик, мяту, а в качестве заправки использовать смесь из оливкового масла и бальзамического уксуса.
Кроме салатов, томаты данного сорта добавляют в овощные тушеные блюда, готовят с них подливы и соусы, а также ароматный томатный сок, которого получается 700 мл с одного килограмма помидорок, теперь вы понимаете, насколько мясистыми получаются плоды самых сладких сортов «Воловьего сердца».Томат «Воловье сердце»
Теперь остановимся подробнее на почве, в которую можно высаживать помидоры «Воловье сердце», как и другие крупные сорта они требовательны к минеральным веществам, которые присутствуют в грунте, ведь при недостаточном питании, вы никогда не получите богатого урожая. Если вы выращиваете овощи в теплице, где нет возможности каждый год менять место высадки, то рекомендовано удобрять почву с осени, внося перегной и смесь минеральных удобрений.
Для «Воловьего сердца» идеально подойдет высокоплодородная почва, нетяжелая. Семена, купленные в магазине, необходимо перед посевом перебрать, если вам встретятся мелкие семечки, неровной формы, сморщенные, то их следует отбраковать. Остальные обработать сначала слабым раствором марганца, а затем помыть чистой водой.
Высаживать в подготовленную почву на глубину около двух сантиметров. Можно укрыть контейнер пленкой, таким образом, на поверхности почвы образуется парниковый эффект, она быстро прогревается и не теряет влагу, поэтому быстрее появляются всходы.
Когда появятся первые настоящие листики, растение можно пикировать: пересаживать каждый кустик из общего контейнера в отдельный горшочек, чтобы у корней было достаточно места для формирования и корни соседних растений не переплетались между собой.
Рассаду также необходимо подкармливать, чтобы она выросла сильной, с развитой корневой системой.
За 10 дней до посадки, когда ваши росточки подросли и окрепли, можно начинать их закаливать: сначала вынесите на холодный балкон на час, а с каждым днем увеличивайте время пребывания на свежем воздухе. Накануне высадки росточки должны провести на улице сутки, чтобы они подготовились к холодному грунту.
Помидоры «Воловье сердце»
Сорт томатов «Воловье сердце» можно высаживать как на открытый участках, так и в теплицы, рекомендованная плотность посадки кустиков – не более четырех растений на один квадратный метр. Разумеется, если вы планируете высадку в теплицу, то и рассаду можно готовить заранее, ведь в укрытиях почва прогревается быстрее. В открытый грунт росточки можно высадить уже в начале первого летнего месяца, на этот момент рассаде должно быть около 2,5 месяцев. В начале июня уже минула угроза ночного понижения температуры, поэтому за растение можно не беспокоиться, но иногда ночью температура все же падает ниже нуля, и важно не пропустить этот момент. Обычно огородники жгут костры на участке, чтобы препятствовать замерзанию кустиков ночью.
Поскольку сорт «Воловье сердце» относится к высокорослым, то рекомендовано формировать его в два стебля, особенно при выращивании овощной культуры в теплице, в открытом грунте растение не достигает своего максимальной высоты, поэтому его можно формировать в один стебель. Второй стебель обычно формируется из пасынка, расположенного под первой завязавшейся кистью. Что касается других пасынков, которые могут появляться, то их следует вовремя удалять, чтобы растение не перерастало и не тратило дополнительные силы. Низкорослые сорта всегда формируют в один стебель.
Пасынки надо удалять, оставляя пенек высотой около 5 мм, это необходимый прием, чтобы на этом месте вновь не появилась поросль. Что касается верхних пасынков, то иногда огородники оставляют их, но тогда на кусте в место крупных плодов, вырастают мелкие, но увеличивается их количество. Это простой прием, если вы хотите вырастить плоды для консервации в банках, при этом не меняя сорт.
Если же вы хотите получить урожай крупных плодов, то на одном кусте надо оставлять не более пяти кистей, тогда все плоды нальются и будут крупными, мясистыми.
Прищипывая верхушку растения, чтобы оно прекратило рост вверх, надо оставить над последней кистью три-четыре листочка.
Сорт «Воловье сердце»
Некоторые огородники делятся своими секретами, как вырастить томат «Воловье сердце», отзывы фото выкладывая в Интернете. У каждого опытного дачника есть свои приемы, которые позволяют год от года получать качественный урожай. Например, кто-то предпочитает удалять с кустиков нижние листочки, когда плоды уже завязались. Таким образом, растение не тратит питательные вещества, а куст получает дополнительную защиту от вредителей, такие условия выращивания помидор близки к идеальным.Когда начинают созревать помидорки, вы можете снизу удалить все листики, а начинать можно еще в момент цветения, удалив снизу старые, пожелтевшие листочки. Как только налились томаты на второй кисти, листики можно удалить аж до них. Этот прием получил высокую оценку у огородников-любителей, поэтому мы советуем использовать его в своем хозяйстве. Когда вы удаляете листики, кроме дополнительной защиты, растение также получает дополнительное проветривание, увеличивается и доступ солнечных лучей к плодам, благодаря чему они быстрее созревают.
Если удалить нижние листики, регулярно удалять лишние пасынки, во время поливать и подкармливать кустики, то созревание начнется на неделю раньше, а сами плоды будут крупнее, чем эт заявлено производителем. С помощью таких простых приемов вы можете получить рекордный урожай.
В сентябре уже необходимо заканчивать сбор урожая, к этому времени на кусте еще могут оставаться несозревшие томаты, а если стоит хорошая солнечная погода, то может начаться и цветение новых кистей. Новые цветущие кисти следует сразу удалить, а томаты могут оставаться на грядке, пока стоит хорошая солнечная погода, а как только станет дождливо, их можно срывать. Если они почти созрели, цвет кожицы стал розоватым, их необходимо разложить в теплом помещении и они «долежат» — дозреют, но и зеленые помидорки вы можете использовать для приготовления вкусных домашних заготовок.
Обязательно делитесь своими успехами в области огородничества в комментариях, предлагайте свои варианты правильного ухода за овощными культурами, ведь многие огородники мечтают вырастить томат «Воловье сердце», фото своего урожая всем продемонстрировать в социальных сетях, ведь богатый урожай гарантирует здоровое питание ваших близких.