Подлив для спагетти с мясом: Подлива с мясом к макаронам

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сырный соус с фаршем к пасте – пошаговый фоторецепт

Сырный соус с фаршем к пасте

Порций: 4-5

Время приготовления: 30 мин

Рецепт из серии «палочка-выручалочка»: отличный ужин за полчаса, ароматный, сытный, вкусный. Пока варится паста, готовим густой соус с фаршем, молоком и сыром.

Ингредиенты

• 400-500 г смешанного мясного фарша (из говядины и свинины)
• 150-170 г сыра
• 350-400 мл жирного молока или сливок
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• 2 средних помидора
• 1,5-2 ч. ложки приправы к фаршу
• соль, смесь перцев
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления

Чтобы не отвлекаться во время процесса, подготавливаем ингредиенты соуса. Шинкуем мелко лук, чеснок, измельчаем помидоры.

За эти минуты масло в сковороде разогревается на среднем огне, высыпаем лук, время от времени помешиваем, томим его до прозрачности 5-6 минут. Добавляем чеснок, перец, приправу к фаршу (или свои любимые ароматные травы типа Итальянских).

Через 30-40 секунд добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты.

Выкладываем фарш, энергично помешиваем во избежание комочков, делаем это несколько минут, пока весь фарш станет светлым и практически готовым.

Добавив огня, начинаем вливать в соус молоко или сливки.

Когда весь соус закипает – засыпаем тертый сыр, перемешиваем до расплавления его. Уменьшаем огонь, даем соусу слегка покипеть еще пару минут, солим – и выключаем. К этому моменту готова и паста, которую мы между делом сварили.

Примечание: для этого соуса можем использовать ломтики плавленого сыра – того, что продается для приготовления бургеров.

мясная подлива со сливками | Готовим дома

Мясная подлива со сливками.

Подлива предназначалась к макаронам собственного изготовления.

Нет, вы не ослышались, хочу научиться сам делать макароны!

В этот раз не сложилось, получится в следующий.

И я обязательно поделюсь с вами результатом 🙂

Но ведь мясная подлива со сливками готова?

Пришлось варить покупные макароны… эх…

мясная подлива со сливками

Все равно получилось вкусно!

Что я использовал:

200 г телятины

200 мл сливок

1 ст. л муки

соль, специи, растительное масло

1-2 стакана воды

Мясо нарезать небольшими кусочками.

В сковороду налить немного растительного масла.

Обжарить, помешивая, мясо на большом огне минуты три-четыре, чтоб чуть зарумянилось.

обжарить мясо

Налить воды и, когда закипит, сделать малюсенький огонь.

протушить мясо

Протушить мясо около часа, чтобы оно стало мягеньким, а вода испарилась.

Добавить к мясу ложку муки.

добавить в мясо муку

И перемешать.

перемешать муку и мясо

Сразу вылить сливки, посолить, добавить специи, перемешать.

посолить, добавить приправы

Когда подлива закипит, можно выключать.

Если хотите более густую, подержите на огне чуть дольше, пока не загуснет.

Вот и все, мясная подлива со сливкамиготова.

готовая мясная подлива со сливками

Пусть это не очень быстро, но очень вкусно.

И мясо в подливе получается очень нежным.

Был у меня еще опыт, когда в подобную сливочную подливу я добавил обжаренный лук.

Мне не понравилось. Совсем.

Лук полностью изменил вкус, не осталось той нежности и таяния во рту.

Так что, друзья, приятного вам аппетита!

Обязательно попробуйте эту подливу, она вам понравится.

Я всегда рад видеть Вас у себя в гостях!

Friend me:

Подлива из курицы к Макаронам, Пюре или Гречке. Быстрый ужин за 20 минут

Подлива из куриного филе с овощами — это идеальный быстрый и вкусный обед или ужин всего за 20 минут! Подливка получается сытной и очень вкусной, в моей семье, и дети, и взрослые обязательно просят добавки! Куриная грудка получается нежнейшая, просто тает во рту! А лучок, морковка и зеленый горошек играют красками и придают блюду просто праздничное настроение. Подливу я готовлю на молоке, с добавлением муки, или на сливках.

Куриная подливка идеально сочетается с картофельным пюре и макаронами, а также с гречкой и другими гарнирами.

Подливки (те. самого жидкого соуса), я делаю побольше — люблю, чтобы вкусного соуса было много. Густоту подливы регулирую по своему желанию, добавляя больше молока или муки, до желаемой густоты соуса.

Обязательно приготовьте это невероятно простое и вкусное блюдо! Рецепт куриной подливы должен быть в меню каждой хозяйки, как сегодня говорят — мастхэв! Этот рецепт палочка-выручалочка, когда мало времени, а хочется вкусно накормить семью, поэтому подливка с куриной грудкой и овощами — просто идеальный рецепт на каждый день!
Посмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!

Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ! Спасибо за Ваши теплые слова! 🙂

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых рецептах от Олеси на Готовим дома!

Ингредиенты

куриное филе	400-500 г
лук репчатый	1 маленькая шт
морковь	1 шт
зеленый горошек (замороженный)	200 г
чеснок	1-2 зубчика
мука	1 ст. л. с горкой
молоко	300-400 мл
укроп	2-3 веточки
сливочное масло	2-3 ст.л.
растительное масло	1 ст.л.
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3-4

Видеорецепт

Посыпаем мукой и хорошо перемешиваем.

Вливаем молоко, солим и перечим по вкусу.

Совет

Я готовлю подливу на молоке, поэтому добавляю муку, чтобы немного загустить соус, если вместо молока возьмете жирные сливки, то муку добавлять не нужно.

Готовим на медленном огне, можно под крышкой, около 10-15 минут.
Добавляем укроп, перемешиваем и наша вкуснейшая курочка с подливой готова. Густоту соуса регулируем количеством муки и молока – все по вашему вкусу.

Подаем нашу нежнейшую курочку в соусе с картофельным пюре, макаронами или любым другим гарниром.

Совет

Приятного аппетита!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Соус для спагетти с мясом

Соус для спагетти с мясом

• 30 фунтов помидоров
• Говяжий или колбасный фарш 2-1 / 2 фунта
• 5 зубчиков измельченного чеснока
• 1 чашка нарезанного лука
• 1 чашка нарезанного сельдерея или зеленого перца
• 1 фунт свежих грибов, нарезанных ломтиками (по желанию)
• 4-1 / 2 ч. л. соли
• 2 столовые ложки орегано
• 4 столовые ложки измельченной петрушки
• 2 ч.л. черного перца
• 1/4 стакана коричневого сахара

Урожайность: Около 9 пинт

Пожалуйста, прочтите «Использование консервных банок под давлением» перед тем, как начать.Если вы консервируете впервые, рекомендуется прочитать «Принципы консервирования в домашних условиях».

Процедура: Помидоры вымыть и опустить в кипящую воду на 30–60 секунд или до тех пор, пока кожица не расколется. Окунуть в холодную воду и снять кожицу. Удалите сердцевины и четвертинки помидоров. Варить 20 минут без крышки в большой кастрюле. Пропустить через пищевую мельницу или сито. Соте говядина или колбаса до коричневого цвета. Добавьте чеснок, лук, сельдерей или зеленый перец и грибы, если желанный. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.Смешайте с томатной мякотью в большой кастрюле. Добавлять специи, соль и сахар. Довести до кипения. Варить на медленном огне без крышки, пока не загустеет. В на этот раз первоначальный объем будет уменьшен почти вдвое. Часто помешивайте, чтобы избежать жжение. Заполните банки, оставив свободное пространство в 2,5 см. Отрегулируйте крышки и обработайте в соответствии с рекомендации в Таблице 1 или Таблице 2 в зависимости от используемого метода консервирования.

Таблица 2. Рекомендуется время обработки Соуса для спагетти с мясом в автоклав с весовым манометром.
			Манометрическое давление в канале (фунт / кв. Дюйм) на высоте
Тип упаковки	Размер банки	Время процесса	0 — 1000 футов	Выше 1000 футов
Горячий	Пинт	60 мин	10 фунтов	15 фунтов
	Кварты	70	10	15

Этот документ был адаптирован из «Полного руководства по домашнему консервированию», Сельское хозяйство. Информационный бюллетень No.

Домашний соус для спагетти | Modernmealmakeover.com

Этот простой рецепт домашнего соуса для спагетти имеет восхитительный вкус и идеально подходит для любого напряженного буднего вечера. Откажитесь от соуса, купленного в магазине, потому что, попробовав этот рецепт, вы больше никогда не вернетесь к соусу для спагетти в банке.

Домашний соус для спагетти с нуля — это простой семейный ужин, который можно приготовить за 30 минут, но он будет выглядеть так, как будто вы потратили на его приготовление весь день.Этот соус для пасты можно подавать к вашей любимой макаронной лапше для семейного любимого блюда, которое достаточно легко подавать в любой вечер недели. Если вам нравится я и вам нравится водочный соус для макаронных изделий, попробуйте смешать наш соус маринара с нашим домашним соусом Альфредо.

Ингредиенты, необходимые для домашнего соуса для спагетти

• Говяжий фарш
• Желтый лук
• Томатный соус
• Томатная паста
• Итальянская приправа
• Сушеный базилик
• Чесночный порошок
• Соль
• Перец
• Гранулированный перец
Хлопья из красного перца Гранулированный перец Сахар
• Говяжий бульон

Как приготовить домашний соус для спагетти

Начните с добавления говяжьего фарша и нарезанного кубиками лука в большую сковороду и готовьте на средне-сильном огне до коричневого цвета и слейте излишки жира. Добавьте томатный соус, томатную пасту, итальянскую приправу, сушеный базиликовый чесночный порошок, измельченный чеснок, соль, перец, хлопья красного перца, Вустерширский соус, сахар и говяжий бульон. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой 20 минут.

Подавайте с вашей любимой лапшой из макарон, тертым пармезаном и свежим базиликом для украшения. Наслаждаться!

Могу ли я заменить говяжий фарш?

Да, вы можете заменить говяжий фарш в этом рецепте соуса фаршем из колбасы или фаршем из индейки, чтобы получить более полезный вариант.Когда у меня есть фарш под рукой, я люблю добавлять 1⁄2 фунта говяжьего фарша и 1⁄2 фунта колбасы.

Как заморозить соус для спагетти

Этот рецепт соуса для пасты легко превзойдет время. Приготовьте соус, как указано выше, и дайте ему полностью остыть. Наклейте этикетку на пакет для заморозки размером галлон и налейте в пакет соус. Плотно закройте, удаляя весь воздух, и поместите в морозильную камеру на 4-6 месяцев. Чтобы использовать, поместите замороженный соус в большую кастрюлю и разогрейте, пока он не станет теплым.

Домашний соус для спагетти

Этот простой рецепт домашнего соуса для спагетти имеет восхитительный вкус и идеально подходит для любого напряженного буднего вечера.Выбросьте магазинный соус в банке, потому что, попробовав этот рецепт, вы больше никогда не вернетесь к соусу для спагетти в банке.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо, соус

Кухня Американская, итальянская

Порций 4

Калорий 304 ккал

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 15 унцийтоматный соус
• 6 унций. томатная паста
• 1/2 ч. л. Итальянская приправа
• 1 ст. сушеный базилик
• 1 ч. чесночный порошок
• 1 ч. соль
• 1 ч. перец
• 1/2 ч. хлопья красного перца
• 1 ст. Вустерширский соус
• 1/2 ст. сахарный песок
• 1/2 ст. измельченный чеснок
• 1 чашка говяжьего бульона
• спагетти-лапша для сервировки

• В большую сковороду добавить говяжий фарш и нарезанный лук.Готовьте на умеренно сильном огне до коричневого цвета. Слейте лишнюю смазку.

• Добавьте томатный соус, томатную пасту, итальянскую приправу, соль, перец, сушеный базилик, чесночный порошок, хлопья красного перца, измельченный чеснок, соус Вустершир, сахар и говяжий бульон.

• Смешайте ингредиенты и доведите до кипения.

• Убавить огонь и варить на медленном огне 20 минут.

• Подавать с любимой пастой и сыром пармезан. Наслаждайтесь

Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Факты о питании являются приблизительными и их точность не гарантируется. Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, опубликованная на Modernmealmakeover.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

калорий: 304 ккал Углеводы: 20,1 г Белки: 27 г Жиры: 12,2 г Насыщенные жиры: 4,6 г Холестерин: 70,9 мг Натрий: 584 мг Волокно: 5,1 г Сахар: 11,5 г Кальций: 9,6 мг Железо: 29 мг

Мясной соус по ключевому слову, соус для спагетти

Вы пробовали этот рецепт?

СТАВКА И КОММЕНТАРИЙ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт.Получение от вас отзывов помогает мне и другим читателям!

Кроме того, если вы поделитесь в INSTAGRAM, используйте хэштег #modernmealmakeover и отметьте меня (@modernmealmakeover), чтобы мы могли зайти и подарить вашему посту немного любви. Спасибо!

Другие любимые рецепты

Апрельский король

Привет, я апрель! Я замужем за своим мужем Брентом 15 лет, и у нас трое детей, которые не отстают. Я люблю создавать легкие, простые, но вкусные рецепты для всей семьи.Если меня нет на кухне, вы можете найти меня на переулке для машин, танцевать сольные концерты, сидеть на футбольном поле или преследовать нашего занятого малыша.

Бабушкин соус для спагетти с мясом

Сытный рецепт соуса для спагетти с мясной начинкой передался от бабушки моему отцу, а теперь и мне. Этот восхитительный мясной соус для спагетти, сделанный из простых ингредиентов, готов менее чем за час, и из него получаются идеальные остатки.

Рецепт мясного соуса для спагетти от моей бабушки

Это было одно из моих любимых блюд в детстве. Такой простой и такой приятный , мой отец делал это для нас всякий раз, когда находил купон на соус для спагетти или томатный соус в воскресной газете (не говоря уже о макаронах, которые всегда покупались оптом). Для нас это превратилось в вечер спагетти примерно раз в неделю.

Мой папа научился делать этот мясистый соус для спагетти от моей бабушки, и теперь я делюсь им с вами.

Я сомневаюсь, что в этом рецепте есть что-то супер оригинальное, как и сливки из грибных свиных отбивных моего отца.Моя бабушка, вероятно, нашла свой рецепт на обратной стороне банки или в одной из своих кулинарных книг и немного меняла его каждый раз, когда готовила. Это вкусно, и да, детям это нравится (мужья тоже!)

Есть два вида мяса — говяжий фарш и итальянская свиная колбаса. Я очень рекомендую добавить и то, и другое. Говяжий фарш придает соусу большую крупную текстуру, а колбаса очень вкусная.

Как приготовить соус для спагетти с мясом

Инструкция действительно довольно простая.Поехали…

1. Обжарить говяжий фарш с добавлением лука и чеснока . Вы можете сделать это полностью или сначала подрумянить мясо, а затем добавить лук и чеснок. Я обычно готовлю сначала говяжий фарш, затем добавляю лук, а затем чеснок, но, зная своих бабушку и папу, могу гарантировать, что они просто бросили все это туда и приготовили вместе.

2. Добавьте помидоры (перевод, томатный соус и томатную пасту) со всеми специями .Да, это были настоящие инструкции (без перевода).

3. Добавьте немного воды, если соус слишком густой, и доведите его до кипения . Вы заметите, что в этом рецепте довольно много томатной пасты. Вам понадобится немного воды. Сколько будет зависеть от того, насколько густым или водянистым вы предпочитаете соус для спагетти.

4. Убавьте огонь до кипения. Добавьте колбасу . Ага, добавьте туда сырую колбасу. Мой папа всегда разрезал свою колбасу пополам.

5. Варить на медленном огне от 45 минут до часа . Технически, вы могли бы протиснуться с меньшими затратами времени. Просто убедитесь, что ваша колбаса полностью приготовлена.

6. Отрегулируйте специи по вкусу . Если вы используете острую колбасу, используйте меньше перцовых хлопьев.

Дополнительные дополнения

Я не могу вспомнить время, когда из этих ингредиентов делали спагетти и мясной соус моей бабушки, но я всегда хотел предложить вам варианты.

• грибы
• жирные сливки
• немного молотого тмина
• горох замороженный
• дополнительный чеснок
• свежий базилик
• помидоров черри

Как заморозить соус для спагетти

Мясной соус можно хранить в холодильнике до 4-5 дней.Еще немного, и вы захотите поместить остатки еды в контейнер, подходящий для заморозки, или в сумку с застежкой-молнией, подходящую для замораживания. Удалите весь воздух, но не забудьте оставить немного места, чтобы соус расширился при замерзании. Чтобы разморозить, переложите пакет или контейнер в таз с теплой водой или дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь.

Больше вкусных рецептов пасты,

Лучший рецепт соуса для спагетти; Как приготовить соус для спагетти

Рецепт острого соуса Арраббиата

Супер легкий рецепт домашнего соуса маринара

30-минутная кремовая паста с ветчиной и горохом

Легкая паста Primavera Рецепт

Вы пробовали приготовить рецепт соуса для спагетти моей бабушки?

Расскажите об этом в комментариях ниже! Я всегда люблю слышать твои мысли.И отметьте меня #theforkedspoon в Instagram, если вы готовили какой-либо из моих рецептов, мне всегда нравится видеть, что вы готовите на кухне.

Бабушкин соус для спагетти с мясом

Сытный рецепт соуса для спагетти с мясной начинкой передался от бабушки моему отцу, а теперь и мне. Этот восхитительный соус для спагетти, сделанный из простых ингредиентов, готов менее чем за час, и из него останутся идеальные остатки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Ужин, Основное блюдо, Паста, Соус

Кухня Американская

Порций 8 порций

Калорий 487 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Cook Mode Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• Добавьте масло в большую кастрюлю или голландскую духовку, установленную на среднем или сильном огне.Добавьте говяжий фарш и обжарьте почти до готовности (деревянной ложкой или металлической лопаткой измельчите фарш на мелкие кусочки).

• Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким — около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным.

• Добавьте томатный соус, томатную пасту, орегано, базилик, соль + перец и хлопья красного чили, если используете. Хорошо перемешайте и доведите до кипения, затем уменьшите до кипения. При необходимости добавьте воды, чтобы соус стал более жидким.

• Добавьте колбасу.Накройте крышкой и тушите все вместе примерно 45 минут, периодически помешивая.

• Подавайте поверх любимой пасты с лапшой и при желании украсьте тертым сыром пармезан.

Jessica’s Notes

• Ее рецепт требует «немного нарезанного лука — 1/2 стакана или больше». Я просто добавил целиком небольшую луковицу.
• Рецепт моей бабушки требует 2 банки (15 унций) томатного соуса.Я удвоил это. Таким образом, мне не нужно было добавлять столько воды, чтобы соус был разбавлен. ( Извини, бабушка) — Я также помню, как мой отец делал этот рецепт с банками томатного / пастообразного соуса, такого как соус маринара или прего (обычно все, что было в продаже). Он использовал бы 2 банки (по 25 унций).

Пищевая ценность

Калорий: 487 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 28 г | Жиры: 40 г | Насыщенные жиры: 14 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 120 мг | Натрий: 861 мг | Калий: 507 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 11 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 36 мг | Железо: 3 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от метода приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово Рецепт соуса для спагетти бабушки, соус для макарон с мясом, соус для спагетти с мясом

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon.Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.