HomeРазноеПодготовка к посеву семян петрушки: Как замочить петрушку

Подготовка к посеву семян петрушки: Как замочить петрушку

Содержание

подготовка семян, уход и особенности посадки

В летний период без зелени не может обойтись ни один стол. Для обеспечения зеленью семьи на протяжении всего летнего периода необходимо производить правильную высадку петрушки и укропа. Выполнить это действие под силу даже малоопытному огороднику.

Содержание:

Особенности высадки петрушки

Высадка петрушки осуществляется ив несколько этапов. К основным из них относится:

  1. Подготовка почвы
  2. Подготовка семян
  3. Высадка

Данное растение любит такие места, которые характеризуются хорошей продуваемостью и имеет плодородную почву. Петрушка плохо растет и развивается на тех участках, где перед ней производилось выращивание тмина, укропа, моркови, кинзы. Подготовка места под высадку данного растения должна производиться еще в осенний период. Для этого необходимо не только скопать почву, но и добавить в нее удобрения. С этой целью можно использовать перегной. На один квадратный метр площадки необходимо внести 5 килограмм перегноя.

Внесение комплексных минеральных удобрений производится в весенний период перед высадкой петрушки.

Советы по выращиванию петрушки:

  • Высадка петрушки должна производиться в рядах.
  • Лучше всего, чтобы между рядами было расстояние в 20 сантиметров.
  • В зависимости от сорта данного растения и особенностей его выращивания можно изменять схему высадки растения.
  • На начальном этапе прогревания грунта, во второй половине апреля можно производить высадку петрушки.
  • На один квадратный метр участка необходимо высеивать не более 0,5 грамм семян. При этом глубина бороздок должна составлять не более одного сантиметра.
  • Для сохранения необходимого количества влаги производится накрытие пленкой участка.

Схожесть сухих семян петрушки достаточно плохая. Именно поэтому их необходимо намочить перед высадкой в теплой воде. Далее они просушиваются до состояния сыпучести. Семена петрушки способны с легкостью произрастать даже при температуре в +2 градуса. Всхожесть семян данного растения напрямую зависит от особенностей посадки и самих семян. Срезать петрушку можно уже через несколько недель после высадки.

Уход за петрушкой после высадки

Для того чтобы петрушка полноценно росла и развивалась, необходимо обеспечить ей полноценный уход. Срез петрушки необходимо осуществлять по мере созревания. При правильном уходе и своевременной высадке этого растения можно производить его срез на протяжении всего сезона.

Прежде всего, необходимо несколько раз за теплый сезон производить подкормку растения:

  • В качестве подкормки может использоваться селитра. Данное удобрение необходимо вносить в количестве 50 грамм на 10 квадратных метров.
  • Также с этой целью можно использовать фосфорно-калийные удобрения.
  • Селитру в качестве подкормки лучше всего использовать во время выращивания листовой петрушки.
  • При выращивании корневой петрушки лучше всего использовать фосфорно-калийные удобрения, которые вносятся в период вегетации.

Правильный полив петрушки является достаточно важным аспектом при ее выращивании. Производится полив в строгом соответствии с погодными условиями. При этом необходимо следить, чтобы петрушка не сильно замокала.

Поливать петрушку необходимо утром или вечером.

Если поливать петрушку в средине дня, то это пагубно повлияет на ее цвет и она пожелтеет. Также при выращивании данного растения необходимо активно бороться с сорняками. Петрушка не любит подобного соседства, так как сорняки не только затеняют ее, но и вытягивают из почвы все полезные вещества. Также сорняки могут являться переносчиками некоторых заболеваний, которые негативно влияют на урожай данного растения.

Особенности подготовки семян укропа и почвы под их высадку

Для того чтобы достичь максимально высокой урожайности, необходимо правильно произвести высадку укропа. Прежде всего, производится правильный подбор места высадки укропа. Данное растение очень любит солнечный свет и продолжительный световой день, поэтому для его высадки необходимо выбирать место, которое соответствует этим требованиям. Укроп характеризуется устойчивостью к холодам и заморозкам, что позволяет производить его высадку максимально рано. Для высадки укропа необходимо выбирать богатые почвы, так как на бедных грунтах он очень плохо растет.

Для обеспечения дружных и своевременных всходов семян необходимо правильно обработать перед посевом.

Семена укропа, которые перезимовали в грунте, всходят намного быстрее и дружнее в весенний период. Это объясняется тем, что в состав семян входит большое количество эфирных масел, что значительно затрудняет их прорастание. Именно поэтому перед высадкой укропа необходимо произвести их подготовку соответствующим образом.

С целью подготовки семян к высадке они складываются в мешочек из марли и замачиваются в воде на три дня. Вода, которая отстоялась, сливается. Производится это действие достаточно часто – около 5 раз в сутки. Проведение этого действия обеспечит обеззараживание семян и ускорение появления всходов.

После того, как семена будут обработаны, их необходимо:

  • Выложить на марлевые мешочки. Они укрываются пропаренными опилками или кусочками влажной ткани.
  • В таком положении семена оставляются на четыре дня. При этом температура должна составлять не менее 20 градусов.
  • Выдерживать семена данного растения необходимо до тех пор, пока на некоторых из них не появятся ростки.
  • Перед произведением высадки семян их необходимо слегка подсушить, а далее высадить в хорошо пролитую горячей водой землю.

Для увеличения скорости и повышения ее уровня можно осуществить аэрирование семян. Достаточно действенным в этом случае является барботирование семян в воде, которая насыщенна кислородом. Производится это действие в течение суток. В домашних условиях с этой целью можно использовать компрессор из аквариума.

При возникновении необходимости получения раннего урожая растения можно на подоконнике вырастить рассаду.

Ее пересадка в открытый грунт производится через 35 дней. Этот способ является намного хлопотнее, но при этом позволяет не только сэкономить семена, но и вырастить качественную и густую зелень.

Особенности высадки укропа

Данное растение способно с легкостью переносить заморозки до -4 градусов. Именно поэтому высевать семена можно сразу же после того, как с огорода сойдет снег, а из земли – мороз. Семена укропа способны прорастать при температуре от +3 градуса. Оптимальными условиями для выращивания данного растения является диапазон температур от +15 до +20 градусов. Для обеспечения постоянного получения зелени на протяжении всего сезона, необходимо подсевать семена каждые две недели. Ранний урожай данного растения можно получить уже в первой декаде апреля.

Укроп любит нейтральные и рыхлые почвы. При выборе тяжелой почвы схожесть, рост и развитие данного растения будет намного хуже, чем в рыхлой почве.

Для облегчения высадки семян в весенний период лучше всего будет подготовить грядку осенью. Для этого необходимо перекопать землю на глубину не менее 20 сантиметров. При этом в грунт вносятся минеральные удобрения и перегной. В весенний период необходимо будет тщательно разровнять поверхность грядки и сделать на ней бороздки, глубина которых составляет не менее 2 сантиметров.

Советы по выращиванию укропа:

  • Высадку укропа лучше всего осуществлять в рядках.
  • Расстояние между ними составляет 20 сантиметров.
  • После протягивания бороздок и увлажнения зелени производится высадка семян в грунт.
  • Сверху семена необходимо присыпать рыхлой землей. При этом почву необходимо немного увлажнить.
  • Не стоит производить полив посевов, так как это приведет к тому, что семена уйдут далеко в почву.

Для того чтобы получить зелень укропа максимально рано, необходимо производить высадку семян под зиму. С этой целью производится подготовка грядок с осени. При этом производится их заправка органическими удобрениями. Высадка укропа в данном случае должна производится до промерзания земли. При этом норма высадки семян должна повысится на 25 процентов, а глубина высадки семян должна составлять не менее 3,5 сантиметров.

Для того чтобы защитить грядку от образования корки ее необходимо покрыть мульчей. С ее помощью всходы не будут появляться при первой оттепели. Уплотнение почвы при такой высадке делать не нужно.

Высадку семян укропа также можно произвести в зимний период. Для этого необходимо:

  • Осенью подготовить почву.
  • Зимой грядку необходимо освободить от снега и разбросать семена по ее поверхности.
  • Посевы необходимо накрыть слоем земли, которая смешивается с перегноем, или одним перегноем.
  • После того, как снег начнет таять, семена втянуться с помощью талой воды и начнут прорастать. Это позволит получить ранний и полноценный урожай.

Зимний и подзимний способы высадки данного растения позволять срезать семена на несколько недель раньше.

Общие рекомендации по высадке укропа и петрушки

Для того, чтобы обеспечить постоянный урожай укропа и петрушки, необходимо производить их высадку поэтапно, то есть высаживать частями с интервалом в 1-2 недели. После всходов семян через две недели необходимо произвести прореживание данных растений. При этом расстояние между отдельными растениями должно составлять от 7 до 15 сантиметров при высадке корневого сорта и 20 сантиметров при высадке листового сорта. Это обеспечит формирование здорового и полноценного куста.

Полив зелени должен производится регулярно.

С целью защиты растения от пожелтения в летний период необходимо производить высадку семян. Это объясняется тем, что ростки будут защищаться от ежедневного дневного солнца. При необходимости получения раннего урожая можно производить высадку семян из зелени.

В отличие от укропа, петрушка является двухлетним растением. При правильной высадке и уходе за этой культурой на следующий год можно также получать хороший урожай. Выращивать рассаду укропа и петрушки необходимо в незатемненном месте. Это позволит получить свежую зелень в большом объеме уже в начале мая.

Выращивать укроп и петрушку можно не только в открытом грунте, но и на подоконнике:

  • Первый урожай данных растений при выращивании таким способом появится уже через месяц.
  • При высадке растений на подоконник можно значительно сэкономить количество семян и получить пряность в большем объеме.
  • Данные растения очень любят влажный грунт и солнечную сторону, что обеспечивает им полноценный рост и развитие.

Укроп и петрушка очень плохо растут на не удобренной почве, поэтому не стоит делать такие ошибки при выращивании данных культур. При высадке зелени необходимо обращать внимания на их сорта. Каждый сорт данных растений может иметь свои особенности выращивания, которые необходимо учитывать в обязательном порядке. В противном случае можно снизить уровень урожайности данных растений.

Во время выращивания петрушки и укропа, необходимо помнить, что решающим фактором для них является уровень освещения.

Чем он ниже, тем дольше длиться рост зелени и, соответственно, позже собирается урожай. Высадку семян необходимо производить ранней весной, когда световой день достаточно длинный. Придерживаться этого правила необходимо не только при высадке растений в открытый грунт, но и при их выращивании в комнатных условиях. Для получения зелени петрушки в зимний период ее кустики можно выкопать осенью и пересадить в комнатные горшки.

Выращивание укропа и петрушки является достаточно простой процедурой. Для этого необходимо всего лишь придерживаться правил и знать все об особенностях произведения этого действия. Вырастить культуры под силу даже малоопытному садоводу.

Больше информации можно узнать из видео.

Посадка петрушки и укропа (видео). Подготовка семян к посеву. Фото укропа. Полезные советы дачникам по выращиванию зелени При какой температуре сеять укроп и петрушку

Без некоторой пряно-вкусовой зелени, например, петрушки или укропа, вообще невозможно представить себе приготовление еды или подачи блюд к столу. Они присутствуют везде: в первых, вторых блюдах, закусках; зеленью украшают салаты и бутерброды.

Поэтому многие хозяйки используют любую возможность иметь на своих участках хотя бы небольшие грядки под зелень. А посадка под зиму петрушки и укропа позволяет использовать молодую, ароматную востребованную зелень гораздо раньше, чем при посеве весной.

Больше информации об укропе:

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – , под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или , легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м 2 , добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Когда начинаются первые ночные заморозки, а дневные температуры не поднимаются выше +2 0 С, подходят сроки посадки петрушки под зиму.

Опытные сторонники подзимнего посева поступают следующим образом:

  • пленку с грядки откладывают в сторону, а на дно бороздок насыпают сухой песок тонким слоем;
  • осенняя посадка петрушки проводится сухими семенами, добавив к обычной норме 25-30% семян про запас;
  • присыпают сверху сухим, заранее подготовленным легким питательным грунтом, слегка его уплотняют;
  • сверху присыпают слоем мульчирующего материала (торф, перегной, резаная солома, сухая листва).

Если морозы не установились и зарядили дожди, грядку снова прикрывают пленкой, чтобы уберечь семена от попадания к ним преждевременной влаги.

Весной, после таяния снега, семена получат достаточное количество влаги, чтобы проклюнуться и прорасти, так что посадка петрушки под зиму семенами позволяет вырастить раннюю, здоровую зелень: ко времени активности вредителей посадки окрепнут и не будут к ним так восприимчивы.

Какие сорта петрушки подходят для осеннего посева?

Известно, что петрушка бывает корневая, крупные конусовидные корешки которой применяют для приготовления лечебных отваров, при консервировании, в приготовлении жидких блюд, соусов, и листовая, для получения ароматной пышной зелени.

Сорта петрушки выбирают в зависимости от потребностей:

Лучше, когда высаживаются районированные сорта, наиболее приспособленные к местным условиям.

Как подготовиться к посадке укропа под зиму?

Некоторым огородникам случается пребывать в недоумении, когда они видят, что самосев укропа прекрасно всходит весной, а у организованных ими весенних посевов нет и намека на всхожесть.

Объяснение такого явления довольно простое, тому есть две причины:


Посадка укропа под зиму семенами помогает решить подобного рода проблемы, ведь пряность эта холодостойкая, всходы способны перенести до – 4 градусов мороза, при обильной влаге после таяния снега эфирные масла смываются, семена хорошо набухают и при первом весеннем тепле начинают прорастать.

Ранней весной при ночных заморозках укроп не пострадает, так как прошел стратификацию, его семена пускаются в рост даже при +3 0 С, и кратковременные понижения температур ему не страшны.

Укроп любит открытые, освещенные солнцем места, а также рыхлую, плодородную почву, удобренную органикой (перегной, компост). На таких участках зелень вырастает крепкая, особенно ароматная и пышная, на тяжелых и бедных грунтах, в тени укроп будет бледный и вытянувшийся, так что к выбору места посадки безответственно подходить нельзя.

Подготавливая осенью грядку, ее глубоко перекапывают, комья земли измельчают, вносят удобрение, поверхность грядки выравнивают, стараясь делать ее как можно ровнее.

Бороздки по возможности располагают с севера на юг, чтобы рядки укропа на протяжении дня равномерно освещались и прогревались солнцем. Глубину борозд делают более глубокой, чем при посеве весной, на 1 см, между рядами достаточно расстояния 20 см. До наступления морозов грунт немного осядет, грядка будет готова к посеву.

Сроки посадки укропа под зиму в каждой местности свои, главное, чтобы к этому времени установилась стабильная холодная погода:

  • ночные температуры опускались до –2-3 0 С;
  • дневные температуры должны быть в пределах 0-+3 0 С.

Чтобы бороздки не размыло дождем, грядку лучше прикрыть пленкой, рубероидом, картоном. От этого можно получить дополнительную пользу: если грядка готовится в теплое время, все еще вполне возможен рост сорняков, а светонепроницаемые покрытия заглушат их рост. Выпавший ко времени посадки снег не страшен, его нужно будет просто сгрести с грядки.

Посадка укропа осенью под зиму проводится обязательно сухими семенами, поливать посевы тоже нельзя. Присыпать борозды лучше не обычным огородным грунтом, а заранее припасенным торфом, компостом, перегноем, обязательно сыпучим и рыхлым, чтобы по весне семенам было легче пробиваться наружу.

В борьбе с образованием на грядке верхней корки ее присыпают мульчей и оставляют до весны.

Существует еще один способ подзимней посадки укропа – разбрасыванием семян по грядке веером:

  1. Грядку готовят, как обычно, стараясь как можно тщательнее разбивать комки земли.
  2. При установившейся минусовой температуре сеют сухие семена укропа, перемешанные с песком.
  3. Присыпают сверху перегноем, рассыпают мульчу.

Стараются этот способ использовать перед выпадением снега, чтобы он укрыл семена. Весной, когда снег начнет сходить, талая вода затянет семена в грунт, они там быстро прорастут.

При таком способе кустики вырастают коренастые, с множеством пушистых веточек, расход семян требуется меньший, а выход продукции – больший.

Таким образом, посадка укропа под зиму, как и других холодостойких культур – прекрасная возможность владельцам участков иметь на своих столах экологически чистую раннюю продукцию собственного производства.

Видео о выращивании зелени под зиму

В этом ролике вы найдете несколько полезных советов относительно выращивания укропа, петрушки и другой зелени под зиму:

Простые советы, которые обязательно помогут при выращивании укропа, петрушки и другой зелени.

Укроп с петрушкой

Для получения богатого урожая зелени нужно сразу знать, когда сажать укроп и петрушку в открытый грунт в 2017 году. Используя данный материал, основанный на народных и сельскохозяйственных методах, можно определить подходящие сроки для посева семян с целью получения удачного урожая.

Когда необходимо сажать укроп и петрушку в открытый грунт в 2017 году

Как правило, петрушку и укроп сажают одновременно. Эти растения очень часто встречаются в одних блюдах. Для выбора даты, когда следует сажать укроп и петрушку, принимают во внимание погодные условия.

Считается, что эта зелень обладает повышенной устойчивостью к низким температурам и может выдерживать даже небольшие заморозки. Допустимо сеять зелень в марте, но наибольшего результата можно получить при посеве в конце апреля – середине мая.

Народные методы определения

Лунный календарь используется большинством растениеводов, как наиболее точный и правильный метод определения сроков проведения сельскохозяйственных работ. Нельзя игнорировать его, так как влияние лунного цикла на общую жизнедеятельность всего на планете достаточно велико.

Согласно лунного календаря, оптимальным временем, чтобы сажать укроп и петрушку, являются следующие дни:

  • Февраль – 5, 12, 14, 23, 24, 25, 26, 27, 28.
  • Апрель – 18, 20, 23, 26, 27, 28.
  • Май — 4, 15, 17, 20, 24, 25, 31
  • Июнь — 2, 11, 16, 20, 27, 28, 29,30

Обратите внимание! Если погодные условия мешают проведению тех или иных агротехнических мероприятий, то рекомендуется отложить их до следующего благоприятного дня.

Посев семян

В случае, когда лунного календаря нет под рукой, можно воспользоваться стандартными правилами лунного цикла:

  • В период от новолуния к полнолунию следует заниматься растениями, урожай которых находится над уровнем почвы.
  • Цикл убывающей Луны благоприятно сказывается на развитии корнеплодов.
  • В новолуние нельзя ничего садить. Это лучшее время для уборки урожая.

Теперь зная, когда сажать укроп и петрушку в открытый грунт в 2017 году, можно приступать к разведению растений.

Выращивание растений

Начинать разведение этих трав стоит с подготовки почвы. Считается наиболее подходящим для укропа черноземный состав почвы, в который еще с осени вносятся органические удобрения.


Подготовка канавок

Спустя две недели после сбора первого урожая можно вновь вносить семена в почву, повторяя тем самым урожайный цикл. При правильном выращивании на одном участке можно собирать укроп и петрушку до наступления первых заморозков, то есть – в течение всего урожайного сезона.

  • При выборе участка для посадки следует ориентироваться на следующие особенности:
  • Растение предпочитает большое количество солнечного света.
  • Земля должна часто увлажняться.
  • Растения хорошо переносят низкую температуру.
  • Почва должна быть богатой питательными веществами.

Важно! Семена могут долго всходить из-за большого содержания в них эфирных масел. Для ускорения всхожести семена высыпаются в марлевый мешочек, который затем погружается в подогретую воду (50 градусов). Семена вымачиваются три дня, в течение которых вода заменяется по пять раз на дню. Такой способ ускоряет прорастание и обеззараживает посевной материал.

Семена укладываются в заранее подготовленные канавки, глубина которых составляет около 2 сантиметров. Сверху присыпаются почвой и немного уплотняются. Поливать не нужно.

Зная, когда сажать укроп и петрушку в открытый грунт в 2017 году, а также правила выращивания этих растений, можно получить высокие урожаи в текущем урожайном сезоне.

Укроп и петрушка – самые любимые и привычные травы на нашем столе. Если вы хотите всегда иметь под рукой свежую зелень, быть уверенным в ее качестве и просто завести приятное хобби, то предлагаем создать свой домашний мини-огород.

В этом материале вы найдете 3 пошаговые инструкции о том, как вырастить укроп и петрушку на подоконнике.

Как вырастить укроп дома

Укроп – это однолетнее растение, поэтому быстро получить урожай, посадив корнеплоды или луковицы, не получится.

  • Чтобы вырастить укроп из семян дома, вам потребуется 5-8 недель.

Зато сажать его в квартире можно в любое время года. Правда с октября и до ранней весны укроп требует досвечивания люминесцентными лампами. Лучшее время для выращивания укропа на подоконнике – с марта по август. В это время ухаживать за растением легче, да и создавать дополнительное освещение для этого не требуется.

Что нам понадобится:

  1. Горшок или контейнер глубиной 15-20 см и с дренажными отверстиями внизу.
  2. Грунт для комнатных растений и желательно садовый грунт.
  3. Вода в спрее.
  4. Люминесцентные лампы (если вы выращиваете укроп зимой).
  5. Семена.

Какие сорта больше подходят для выращивания укропа в домашних условиях: раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые?

  • Если вы хотите быстро получить зелень или зонтики и семена для консервации, то выбирайте ранние сорта Грибовский или Гренадер. Они дадут урожай быстро, но, к сожалению, он получится не богатый (4-6 листьев), и вскоре после появления листочков раннеспелый укроп начнет цвести.
  • Среднеспелые сорта (Ришелье, Амбрелла, Кибрай) дадут зелень примерно на 10 дней позже, но ее будет больше (6-10 листьев).
  • Позднеспелые кустовые сорта укропа (Аллигатор, Русский Гигант, Буян) дают урожай позже, но зато самый богатый на листья (более 10). Пожалуй, для получения свежей зелени этот вариант подходит больше всего.

Шаг 1. Подготовка семян

Чтобы семена быстрее и качественнее проросли, их нужно предварительно замочить в теплой воде на 24-48 часов, меняя воду каждые 12 часов. Затем семена, которые остались на поверхности воды, нужно отобрать и выкинуть, так как, скорее всего, для посадки они не годны. Все остальные семена, упавшие на дно, необходимо достать с помощью сита или пролить через марлю и на ней же высушить.

Шаг 2. Подготовка грунта

Пока семена замачиваются, можно заняться подготовкой грунта. Для начала засыпьте на дно горшка или контейнера 2-3-сантиметровый дренажный слой из керамзита. В качестве почвы для укропа подойдет смесь садовой земли (ее лучше подготовить с осени) и грунта для комнатных цветов. Если у вас нет возможности приобрести хорошую садовую землю, сдобрите покупной грунт биогумусом в пропорции 1:4. Другой подходящий вариант – смесь биогумуса с коковолокном в пропорции 1:2. Имейте в виду, что чем лучше и рыхлее почва, тем больше у вас шансов получить хороший результат.

Шаг 3. Посев семян

Теперь землю нужно оросить водой из спрея, прорыть в ней небольшие канавки глубиной 1-1,5 см, посеять в них семена, затем слегка присыпать их землей с краев канавок и опять увлажнить землю водой из пульверизатора.

  • Важно, чтобы канавки были неглубокие, и семена были присыпаны не слишком плотно.

Теперь осталось накрыть горшок полиэтиленовой пленкой или пакетом и оставить прорастать на неделю в темном месте, где температура воздуха не превышает 18-20 градусов. Когда появятся всходы, выдерните лишние ростки, чтобы между оставшимися росточками получился интервал 3 см, а затем поставьте горшок на подоконник.

Шаг 4. Создаем дополнительное освещение

Укроп – это растение родом из солнечного Средиземноморья и без света расти никак не может. Причем свет для него гораздо важнее тепла. При выращивании укропа дома с марта по август горшок с посевом можно просто поставить на хорошо освещенный подоконник.

  • Укроп должен получать достаточное количество солнечного света как минимум 6 часов в день. В пасмурные дни растения желательно досвечивать лампами. Если в комнате, где растет ваш мини-огород, температура воздуха превышает 20 градусов, его также желательно подсветить.

Чтобы вырастить укроп на подоконнике зимой, нужно обеспечить ему дополнительное освещение люминесцентными лампами белого спектра, установив их на высоте 50 см над посевами.

  • Зимой искусственное освещение растений люминесцентными лампами должно длиться не менее 12 часов в день.

Шаг 5. Ухаживаем за урожаем

Ну, вот и все, осталось только обеспечить растению должный уход и подождать 30-40 дней до сбора первого урожая. Вот какие правила и советы пригодятся вам в этот период:

  • Летом укроп нужно поливать часто, не допуская высыхания почвы, а зимой – умеренно, дожидаясь высыхания почвы после последнего полива.
  • Чтобы укроп получился сочным, каждый день опрыскивайте его водой.
  • Для полива используйте только отстоянную воду комнатной температуры, иначе укроп заболеет и пожелтеет. Зимой можно использовать талую из снега воду.
  • Идеальная температура для выращивания укропа на подоконнике +15-+18 градусов. Минимально допустимая: +8 градусов. Максимально допустимая: +25 градусов.
  • Если почва, в которую вы посадили укроп, была недостаточно хорошего качества, рекомендуется подкармливать ее удобрениями Агролайф (1 р./мес. по 1 ч. л. в верхний слой земли) или Биогумус (подсыпать в междурядье или вокруг стеблей 1 раз в два месяца из расчета 2-3 ст. л на горшок).
  • Так как листья и стебли укропа после срезки не отрастают, чтобы регулярно получать урожай нужно подсаживать семена каждые три недели.

Ниже представлена видео-инструкция о том, как вырастить укроп на подоконнике зимой.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, с укропом разобрались, пришло время инструкции о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Во многом правила их посева и ухода схожи, но все же отличаются, так как петрушка хоть и позже дает всходы, менее требовательна к свету и качеству почвы, чем укроп.

Кроме того, вырастить петрушку в домашних условиях можно двумя способами:

  • С помощью посева семян.
  • С помощью посева корнеплодов.

Выращивание петрушки из семян

Сначала нужно выбрать семена. Какие же сорта выбрать? Чтобы вырастить петрушку на подоконнике, домашние садоводы чаще всего выбирают раннеспелые сорта, которые дают урожай раньше других на 10-14 дней.

  • Кудрявая петрушка: Москарузе и Астра.
  • Плоская петрушка: Иринка, Итальянский богатырь, Лайка, Русское застолье, Плайн.

Шаг 1. Заверните семена во влажной марле, оставьте их на 2-3 дня прорастать в теплом месте, а затем отожмите марлю и просушите семена. При желании, после отжатия марли, ее можно положить в морозильную камеру (при температуре не ниже нуля) на месяц, тогда семена прорастут быстрее.

Шаг 2. Подготовьте грунт согласно из инструкции выше и хорошенько его увлажните.

Шаг 3. Затем начните посадку: «проройте» канавки глубиной 0,5-1 см, посейте семена (довольно часто), присыпьте их землей с краев канавок и увлажните землю водой из спрея.

Шаг 4. Далее нужно оставить посевы в тепле (при температуре 19-20 градусов) до появления первых всходов, то есть примерно на 14-20 дней. В это время поливать посев нужно через день в умеренном количестве. Накрывать емкость пленкой на этом этапе не обязательно.

  • Поливать петрушку нужно отстоянной или кипяченой водой.

Шаг 5. Когда появятся первые всходы, выдерните лишние росточки так, чтобы между оставшимися остался интервал около 4-5 см.

Шаг 6. Теперь, когда появились молодые ростки, полив можно чуть увеличить, но не допускать пересыхания или, наоборот, перелива почвы. Однако, при выращивании петрушки на подоконнике зимой, поливать ее нужно умеренно, дожидаясь просыхания почвы.

  • В идеале на этом этапе температуру следует понизить до +15–+18 градусов, например, приоткрыв форточку. По ночам форточку можно и вовсе раскрывать, чтобы понижать температуру до оптимальных 10-12 градусов тепла.
  • Если земля была покупная, то растения можно периодически удобрять комплексными минеральными удобрениями или растворами 1 раз в один-два месяца согласно инструкции.
  • Летом петрушку можно выращивать на балконе до понижения температуры воздуха до 0 градусов.

Шаг 7. С ранней весны и в летнее время петрушке, растущей на подоконнике, хватает солнечного света (не менее 4 ч. в день), а зимой ее нужно подсвечивать люминесцентной лампой. Установить лампы можно на высоте 50-60 см, а светить они должны не менее 8 часов в день.

Шаг 8. Первый урожай можно собирать через 2 месяца после появления первых всходов. Срезать веточки нужно не под корень, а оставляя 5-сантиметровые черешки.

Когда петрушка уже достаточно подрастёт, её можно срезать. Считается, что оптимальная «зрелость» — веточки высотой 10-12 см. Минусы этого способа: много хлопот. К тому же, первый урожай будет только месяца через 1,5. Зато и расти такая петрушка будет дольше года!

Как сажать петрушку корнеплодами

Чем выращивание петрушки на подоконнике из корнеплодов лучше первого способа? В первую очередь тем, что вам не потребуется ждать 2 недели до проращивания первых всходов.

Для этого нужно подготовить емкость глубиной 15-20 см и грунт согласно из первой инструкции. Затем нужно только довольно плотно пересадить петрушку в увлаженный грунт, и так, чтобы оставались видны только головки. И наконец, полить отстоянной водой. Желательно в первые дни после пересадки петрушки с грядки подержать ее в прохладе на застекленном балконе, а когда появятся всходы, перенести мини-грядку на подоконник.

  • Лучшее время для выгонки садовой петрушки в горшок – конец октября, но можно и в другое время. Идеальный размер корнеплодов – 5 см в длину и толщиной 2-4 см.
  • Если собственной грядки с петрушкой у вас нет, вы можете купить корнеплоды в магазине.
  • Поливать петрушку нужно в меру, дожидаясь высыхания почвы.
  • Когда петрушка начнет активно расти, начните поливать ее чаще и обильнее.

Предлагаем посмотреть наглядную инструкцию, как вырастить петрушку на подоконнике (корневую) в следующем видео.

Представьте свой дачный участок — ровные ряды грядок, на которых растут овощи, кусты малины и клубники в уголке, аккуратные дорожки, плодовые деревья у ограды… Но ведь садовые деревья, ягодные кусты и ряды помидоров — это далеко не все, чем может порадовать ваш земельный участок. А как же изюминка стола — приправы, без которых любые блюда будут казаться неинтересными и даже безвкусными?

Невозможно представить себе дачу, где не рос бы минимальный набор полезных и вкусных растений, которые мы привычно называем обобщающим и очень точным словом — «зелень». Даже те дачники, которые решили отказаться от посадки картошки и перца, посчитав, что результат трудоемкого ухода за этими культурами не стоит приложенных усилий — «да ну, куплю на рынке, зачем возиться», не откажутся от посадки укропа, петрушки, лука и чеснока.

А ведь наши традиционные укроп и петрушка — это еще далеко не все культурные растения, которые кулинария называет очень вкусно — «пряности». И не стоит думать, что шалфей, фенхель, базилик и тмин нельзя вырастить в средней полосе России! При этом пряности способны не только разнообразить наш стол, но и украсить огород , став его изюминкой и предметом гордости владельцев.

Как выращивать пряные и ароматные культуры на дачном участке? Какие растения являются наиболее популярными и распространенными?

Вы можете представить свой стол без ароматной и такой полезной зелени? А ведь вырастить ее на своем участке чрезвычайно легко!

Укроп

Наиболее распространенная в нашей стране «травка», настолько неприхотливая, что даже самые ленивые дачники вполне могут вырастить ее на своем участке. За укропом не нужно ухаживать — достаточно в конце марта или начале апреля (в зависимости от погоды и климата вашего региона), посеять семена и уже через месяц можно пройтись по грядкам, собирая первый урожай ароматных, легко узнаваемых, сильно рассеченных листиков для салата или супа.

При этом, чтобы получить зелень, укроп нужно сеять сплошным методом, а для получения семян — рядками с широкими, не менее 20-25 сантиметров, междурядьями на глубину 1,5-2 сантиметра.

Мало того, если на вашем участке недостаточно места для отдельной грядки укропа, он прекрасно вырастет между рядами помидоров, перца или картошки.

Собирать семена укропа можно уже в июле, растение это однолетнее, так что сеять семена придется ежегодно. Зато поливать укроп можно достаточно редко — лишней влаги он не любит, от вредителей не страдает. Удивительно неприхотливое растение — сей семена и собирай урожай, одно удовольствие.

Конечно, специалисты советуют подкармливать укроп перегноем, но ведь вы в любом случае будете удобрять свой огород? Не обязательно делать это только ради грядочки с этой ароматной травкой.

Если вы хотите получить свежую зелень как можно раньше, стоит посеять укроп поздней осенью, чтобы он не успел взойти до морозов, на глубину около трех сантиметров, и прикрыть грядку тонким слоем соломы и перегноя. Уже ранней весной ростки проклюнутся и порадуют своим бодрым видом.

Укроп незаменим при консервации и мариновании овощей, создании запасов на зиму, очень вкусен в свежих салатах, в качестве украшения стола. А количество витаминов, микро- и макроэлементов в этой неприхотливой и скромной травке просто поражает!

Петрушка

Еще одно очень распространенное и, что особенно приятно, неприхотливое растение. В отличие от укропа петрушка — культура двухлетняя, так что высаживать ее каждый год не придется. Растения, срезанные практически до основания (остаются черешки высотой не боле 4-5 сантиметров), успешно перезимуют и уже в мае позволят собрать первый урожай.

И главное — урожай салата нужно собирать вовремя, стараясь не упустить момент, когда растение пойдет в стрелку. Некоторые дачники срезают только листья салата, чтобы растение снова дало новый урожай. Однако многие считают, что такие «вторые» листья уже не такие вкусные и сочные и вырывают салат с корнем, на его место высевая новые семена.

Сочные листья салата в Европе используются необычайно широко, а вот в России пока еще далеко не все огородники готовы осваивать эту сравнительно новую культуру. Кстати, выращивание салата на продажу считается очень выгодным бизнесом

Выращивать зелень очень просто, а сколько пользы она приносит! Даже на крохотном клочке земли можно вырастить урожай, например, укропа и петрушки, которого хватит всей семье. Зеленые листочки всегда можно заморозить, чтобы и зимой добавлять в супы и рагу полезные и ароматные «травки».

В этой статье мы рассказали только о самых распространенных в нашей стране ароматных овощах и пряностях, а ведь есть еще огромное количество пока еще непривычных для нас, но от этого не менее вкусных и полезных растений, таких как базилик, орегано, розмарин и другие. Но это уже тема для отдельного разговора.

Анна Седых, рмнт.ру

Предисловие

Посадка петрушки – обязательный ритуал каждого дачника, и даже если вы не любите возиться в земле, разве можно лишить себя удовольствия украсить свои блюда свежей, только что сорванной зеленью? Наша статья посвящена особенностям выращивания укропа и петрушки, ведь только ознакомившись со всеми тонкостями, вы сможете получить шикарные и ароматные травы.

Прежде всего рассмотрим особенности выращивания наиболее распространенных жителей огорода. Стоит отметить, что это дело несложное и справиться с задачей сможет даже новичок, ведь петрушка и укроп неприхотливы в уходе, морозоустойчивы и приживаются практически на любой почве. Однако есть некоторые правила, придерживаясь которых вы сможете получить хороший урожай за краткие сроки. Именно на них мы и остановимся ниже.

Петрушка – двухлетние растения, поэтому желательно подсеивать семена каждый год. Оба вида трав очень любят солнце, так что если вы решили высаживать зелень весной, следует подбирать наиболее освещенные участки. В то же время вы можете посеять семена и где-нибудь в теньке, тогда они взойдут несколько позже, но и не пожелтеют от палящих лучей. Правда, последнее правило касается только выращивания петрушки.

Выращивание петрушки

Иногда требуется долгое время ждать, прежде чем появятся всходы укропа, а все из-за большого содержания эфирных масел в его семенах. Чтобы ускорить процесс, следует посадочный материал правильно подготовить, но на этом мы подробно остановимся чуточку ниже. Кроме того, получить раннюю зелень можно и отдав предпочтение посадке под зиму, однако без должного ухода велика вероятность, что укроп вымерзнет, особенно если зима окажется морозной и бесснежной.

Прекрасные предшественники для двух видов зелени – капуста и огурцы. А вот если раньше на грядке росли морковь, сельдерей либо петрушка, то посадку лучше отложить минимум на год.

Если желаете получить пышную зелень уже в начале мая, не стоит игнорировать ни один из этапов, а особенно подготовительные работы. Планируете выращивать укроп? Тогда его семена следует поместить в марлевый мешочек и замочить в чистой горячей (+50 °С) воде на 72 часа. При этом необходимо менять жидкость минимум 5 раз в сутки. Таким образом вы значительно ускорите появление всходов. Далее нам понадобятся пропаренные опилки. Достаем семена из воды, выкладываем на марлевые мешочки и накрываем подготовленными опилками. Последние можно заменить и влажной тканью, но к таким мерам прибегают в крайних случаях. Оставляем посадочный материал в таком состоянии на несколько дней. Желательно поддерживать в помещении температуру около 20 °С. Как только семена укропа начали прорастать, можно приступать и к следующему этапу.

Семена укропа

А как же подготовить семена петрушки? Ведь такая пряная зелень не меньше востребована на столах, чем пахучий укроп. Эта процедура не слишком отличается от вышеописанной и даже немного проще, т. к. исключается этап замачивания в горячей воде. Посадочный материал достаточно просто накрыть влажной тканью и оставить на несколько дней, пока не появятся ростки.

И петрушку, и укроп можно сажать как под зиму, так и весной. Однако в первом случае желательно накрыть грядки с будущей зеленью. Хоть эти растения холодоустойчивые, петрушка выдерживает заморозки только до –9 °С, а укроп и того меньше. Также вы можете подсеивать эти травы и в течение всего лета, чтобы радовать себя нежной зеленью даже осенью. Но ведь каждый дачник мечтает удивить своих близких свежими пряностями как можно раньше, поэтому мы остановимся подробно именно на весенней посадке.

Весенняя посадка зелени

Засеивать грядки укропом можно уже в начале апреля, главное, чтобы температура была выше –4 °С. Правда, многое зависит от региона – в более северных областях лучше отложить посадку на конец второго месяца весны. А вот петрушку можете высаживать даже в конце марта, главное, чтобы с огорода сошел снег. Но ради справедливости стоит сказать, что сроки посадки и правила ухода во многом зависят от сорта. Наиболее благоприятной для выращивания укропа считается нейтральная рыхлая почва, а вот тяжелого грунта лучше избегать. Петрушка менее прихотлива, но если есть возможность, также следует отдавать предпочтение плодородной местности.

Чтобы засеять посадочный материал как можно раньше весной, грядку следует подготовить еще с осени. Верхний слой земли глубиной около 20 см нужно хорошенько перекопать. Также не помешает внести минеральные удобрения. Участок, на котором планируете поселить пушистый укроп, удобрите смесью из суперфосфата (10 г), аммиачной селитры (15 г) и калийной соли (10 г). Указанные пропорции вносятся на один квадрат. Также не мешает добавить и 2–3 кг органических удобрений. В почву, где будете выращивать петрушку, также стоит внести несколько килограмм перегноя и добавьте еще немного нитрофоски. Последнее вещество берется в соотношении 25–30 г на квадрат.

Минеральные удобрения для огорода

Весной, как только сошел снег, необходимо хорошенько разровнять участок и внести калийно-фосфорные удобрения, мочевину либо аммиачную селитру. Далее формируем небольшие бороздки, достаточно всего 2 см глубиной. Если планируете выращивать укроп, то оставляем между рядками минимум 20 см. А вот для петрушки допустимо сократить это расстояние вдвое.

Перед посевом землю следует слегка увлажнить. За полчаса до посадки посевной материал следует достать из влажной среды и просушить. Разбрасываем семена укропа либо петрушки и присыпаем их рыхлой почвой. При этом поливать только что посаженный материал не стоит, ведь семена очень мелки и могут слишком углубиться с потоком жидкости, и тогда ранней зелени не видать. Замульчировав грядки перегноем, вы лишь поможете новым жителям огорода.

Как видно, посадка петрушки – дело нехитрое, впрочем, и укроп не исключение. Но наслаждаться ароматными травами все лето можно только при правильном уходе. Именно о нем мы и поговорим в этом пункте. Если укроп плохо всходит, то следует его подкормить. Готовим смесь из калийной соли и аммиачной селитры, взятых по 25 г каждой, и размешиваем их в 10 литрах воды. Этого раствора достаточно, чтобы удобрить 4 м 2 . Далее хорошенько поливаем жителей грядок проточной чистой водой. Следует помнить, что листья укропа легко накапливают в себе нитраты, поэтому если хотите, чтобы ароматная зелень приносила пользу, следует свести азотные удобрения к минимуму. Петрушку за период вегетации нужно также еще пару раз подкормить. Для этого растения подойдут органические и минеральные вещества.

Подкормка ароматных трав на грядке

После посадки следите, чтобы участок не засорялся сорняками, и предотвращайте образование сухой корки. Это негативно скажется на прорастании полезных трав. Также не забывайте регулярно прореживать грядки. При первой обработке достаточно оставить небольшие промежутки около 3 см, а потом увеличиваем это расстояние до 10 см. Постоянное орошение – залог хорошего урожая. Для полива лучше всего подходит либо раннее утро, либо вечер.

Но на этом уход не заканчивается. Если вы отдали предпочтение ранней посадке, то следует вечером укрывать участок специальной тканью. Так вы убережете всходы от ночных заморозков. А вот чтобы защитить зелень от палящих лучей солнца, можно создать тень. Обязательно следите, чтобы листья растений были здоровыми. При первых признаках болезней нужно принимать меры, иначе можно остаться вовсе без урожая.

Собирать укроп можно как только его листья достигли 20 см в высоту и желательно удалять его прямо с корнем . Корневая петрушка красуется на грядках до осени. Ее листья срезают до первых заморозков и помещают в прохладное темное место, например, подвал. Корни можно оставить в земле либо выкопать и сохранить до следующего года в погребе, поместив в мешки, наполненные влажным песком. А вот листовые сорта петрушки срезаются абсолютно в любое время года.

Полезные советы дачникам по выращиванию зелени. Посадка петрушки и укропа (видео). Подготовка семян к посеву. Фото укропа Посадка семян петрушки и укропа

Петрушка и укроп — широко распространенные в нашей стране пряные растения. Врачи советуют ежедневно употреблять в пищу эти зеленые дары природы. В петрушке, например, содержится фолиевая кислота, которая пополняет организм энергией, улучшает работу мозга и сердечной мышцы.

Целым набором полезных веществ обладает укроп, который благотворно действует на пищеварительную систему и суставы.

Укроп и петрушка настолько неприхотливы, что вырастить их на своем участке под силу даже начинающему огороднику. Для ухода за богатой витаминами зеленью потребуется меньше времени, чем для выращивания овощных культур.

Петрушка и укроп не потребуют много места и сложного ухода. Важно знать, когда и как сажать петрушку и укроп в открытый грунт, чтобы получить хороший урожай и порадовать семью сочной ароматной зеленью.

Петрушка — пользующееся огромной популярностью пряное растение, которое используется для ароматизации различных блюд. Петрушка имеет корневые и листовые виды, выведено множество сортов.

Корневую петрушку применяют в кулинарии, для приготовления целебных отваров. Листовая используется для получения к столу красивой душистой зелени. Листовая петрушка может иметь простые и кучерявые листья, которые эффектны при украшении блюд.

По срокам созревания все сорта петрушки можно разделить на ранние, среднеспелые и поздние. Свежую зелень ранней листовой петрушки можно получить уже через 60 дней после появления всходов. К этой категории можно отнести сорта Наталка, Астра, Настя, Бисер, Глория, Русское застолье, Частушка. Сорт Сахарная представляет раннюю корневую петрушку.

Среднеспелые сорта листовой петрушки достигают технической спелости через несколько недель после ранних. Самые популярные из них: Волшебница, Катюша, Бриз, Бутербродная, Итальянский гигант. Большим спросом пользуются сорта корневой петрушки со средними сроками созревания: Лекарь, Коника, Восточная, Игл.

Среди растений с поздними сроками созревания популярны листовой сорт Богатырь и корневые сорта Финал, Пикантная, Альба. Для подзимнего посева хорошо зарекомендовали себя сорта корневой петрушки Сахарная, Ханачка, Урожайная и листовой Бриз, Богатырь, Карнавал, Обыкновенная листовая.

Сроки посева в открытый грунт

Время посева петрушки в открытый грунт наступает уже во второй половине апреля. Петрушка устойчива к холоду, легко выдерживает заморозки. Высаживать ее можно при температуре +1…+5°С.

Сроки посева петрушки зависят от вида растения и региона. В южных регионах России и средней полосе петрушку высевают в открытый грунт с 1 по 25 марта, в Дальневосточном регионе — 20-30 марта, на Урале и в Сибири — с 20 апреля.

В зависимости от желаемого периода получения свежей зелени петрушку можно сеять в грядку с начала весеннего сезона и до середины лета. Петрушка всходит долго. Посаженная на зелень в апреле, она будет пригодна к употреблению только в июне.

Даже посеянное летом растение успеет дать один урожай и подготовиться к зиме. Корневую петрушку опытные огородники рекомендуют высевать не позже мая, чтобы до начала осени успели сформироваться полноценные корнеплоды.

Как сеять петрушку?

Петрушка — распространенная неприхотливая двухлетняя культура, высаживать которую ежегодно не придется. Срезанные практически до основания растения успешно перезимуют и уже в мае порадуют первым урожаем.

Выбор места

Петрушка — довольно требовательная культура, которой нравится богатая удобрениями земля, в меру холодная и сырая. Хорошо растет она на рыхлых и удобренных почвах. Для корневой петрушки подходит супесчаный или суглинистый грунт.

Отлично растет она после картофеля и помидоров, хорошо приживается по соседству с морковью. Не рекомендуется сажать петрушку в тех местах, где раньше росли другие зонтичные культуры: морковь, сельдерей, кинза, тмин, укроп. После этих предшественников петрушку можно сеять только через 4 года.

Петрушка нетребовательна к освещению и может хорошо расти даже в тени. На солнечных участках всходы появляются раньше. Влагу растение любит, но переувлажнять посадки не стоит.

Подготовка почвы

В осенний период в почву необходимо внести органические удобрения (5 кг на 1 квадратный метр), а весной можно добавить на 1 квадратный метр площади грядки 4 кг компоста, 15 граммов суперфосфата, 20 граммов аммиачной селитры и 10 граммов хлористого калия.

Грунт для посева петрушки весной нужно подготовить заранее: сорняки аккуратно прополоть, землю вспахать, комки разбить, проделать бороздки глубиной 2 см, сохраняя между ними дистанцию примерно 10 см.

Обработка семян

Семена петрушки можно высевать в землю сухими, но в этом случае прорастут они значительно позднее. Для ускорения прорастания их рекомендуется замочить. Семена петрушки первым делом нужно выложить на мокрую марлю, расстеленную на плоском предмете, и на 3-5 дней отложить.

Высаживать их в землю следует после того, как начнут показываться ростки. На протяжении 10 дней семена после замачивания дружно и равномерно всходят.

Технология посева

Петрушку лучше сеять в открытый грунт бороздками с шириной междурядий 20-25 см. Отдельную грядку можно даже не делать, а сажать между другими овощами, которые медленно созревают. Семена петрушки рекомендуется сеять неглубоко — не более 1 см.

Свои тонкости имеет выращивание корневой петрушки. Сеять ее нужно ранней весной, сразу на постоянное место. Для хорошего роста корневой петрушке требуется калий, поэтому перед посадкой рекомендуется внести в почву золу (1 стакан на 1 квадратный метр).

Если погода сухая, перед внесением золы грядку необходимо обильно полить. В сырую погоду золу можно просто рассыпать по влажной почве в междурядьях.

Чтобы при резком похолодании обеспечить всходам защиту, после завершения процесса посева грядку желательно накрыть полиэтиленовой пленкой, а после появления первых всходов — лутрасилом или другим материалом.

Под полиэтиленом петрушка быстро взойдет, а после смены полиэтилена на тканый материал не нужно будет беспокоиться, что всходы могут сгореть. Грядки с петрушкой нужно обязательно поливать, особенно при сухой погоде.

Чтобы обеспечить регулярное поступление петрушки к столу, рекомендуется сеять ее поэтапно, примерно раз в 1-2 недели.

Выбор сорта укропа

Укроп очень вкусен в свежих салатах, незаменим при консервации и мариновании овощей, создании зимних запасов. Эта скромная неприхотливая травка просто поражает количеством витаминов, макро- и микроэлементов.

Чтобы вырастить отличный урожай укропа, важно знать некоторые особенности этого растения:

  • укропу нравится влажная почва;
  • дневного света ему требуется как можно больше;
  • плохо растет укроп на бедных землях;
  • к холодной погоде он довольно устойчив;
  • семена культуры долго не всходят из-за высокого содержания эфирных масел.

Все сорта укропа можно разделить на 3 группы:

  • раннеспелые (Грибовский, Гренадер) — собирать зелень можно уже через 35 дней после появления всходов;
  • среднеспелые (Аэлита, Ришелье) — дают больше листьев и самой зелени, через 40-45 дней после всходов можно собирать урожай;
  • позднеспелые (Кибрай, Салют) — их ароматная роскошная зелень обладает повышенным количеством полезных веществ.

Сроки посева укропа в открытый грунт

Укроп может переносить температуру воздуха до -4°С, поэтому его семена можно рассеивать уже с середины весны. Когда на улице +3°С, происходит их прорастание, а при +15…+20°С наступает наилучшая температура для роста зелени.

Для получения раннего урожая укропа необходимо приступать к посеву в первой декаде апреля, если температура для этого приемлема. Чтобы обеспечить беспрерывный рост молодой зелени, раз в две недели следует подсевать семена.

Чтобы как можно раньше получить свежую зелень, укроп стоит посеять поздней осенью на глубину около 3 см, чтобы до морозов он не успел взойти. Грядку рекомендуется прикрыть тонким слоем перегноя и соломы. Уже ранней весной проклюнувшиеся ростки порадуют своим бодрым видом.

Как сеять укроп?

Укроп принято считать простой для выращивания культурой. У одних огородников он растет, как сорняк, то и дело появляясь на занятых другими культурами грядках, а другие ломают голову, почему растения слабые и безжизненные. Дело в том, что посев укропа и уход за ним имеет свои особенности.

Выбор места

Тяжелый грунт для укропа не подходит, а в нейтральной плодородной пористой земле он приживается идеально. Если места для отдельной грядки недостаточно, укроп прекрасно вырастет между рядами картошки, перца или помидоров, капусты, огурцов, кабачков.

Предшественниками укропа на грядке могут быть разные культуры, за исключением сельдерея, после которого укроп растет плохо. В отличие от петрушки, для укропа потребуется только незатененный солнечный участок, иначе растение будет суховатым и слабым.

Подготовка почвы

Грядку для укропа желательно готовить с осени, чтобы весной посеять семена пораньше. Перекопав почву на глубину 20 см, в нее вносят перегной из расчета 5 кг на квадратный метр.

Обработка семян

Процесс прорастания семян укропа довольно длительный из-за высокого содержания в семенах эфирных масел. Чтобы сократить его, семенной материал предварительно на срок около 3 дней помещают в теплую воду, которую периодически следует менять.

Перед посадкой семена можно поместить на сутки в стимулятор роста, например, «Эпин-экстра» (3-4 капли на 100 мл), а затем на полчаса в однопроцентный раствор марганцовки для дезинфекции. После этого семена укропа необходимо хорошо высушить.

Технология посева

Подготовленную с осени грядку весной достаточно аккуратно разровнять, разрыхлить поверхность грунта, на расстоянии 15 см сделать в нем бороздки глубиной 2 см, полить землю и посеять семена. Сверху их засыпают рыхлым грунтом и слегка утрамбовывают. Поливать посевы не следует, так как вместе с водой глубоко в почву могут уйти и семена.

Высевая укроп отдельной грядкой, между рядами оставляют интервал 10-15 см. При посеве вразброс на 1 квадратный метр грядки высевают 1-1,5 грамма семян. Для озимого посева это количество рекомендуется увеличить вдвое.

Посадить укроп можно даже зимой. Для этого следует освободить грядку от снега, разложить семена и прикрыть слоем земли с перегноем. Во время таяния снега семена вместе с водой уйдут в землю и дадут там ростки. Весной грядку достаточно укрыть пленкой и закрепить ее по краям, чтобы на 1-2 недели раньше, чем при весенней посадке, получить первую зелень.

Уход за зеленью

Посадки укропа необходимо постоянно прореживать, оставляя между растениями расстояние 8-10 см. Это обеспечит им рост в густоту, а не в высоту. Пока укроп растет, в подкормке он не нуждается: растениям достаточно получаемых из почвы удобрений.

Иногда посадки укропа начинают желтеть. Это признак того, что растениям не хватает питания или влаги. Если листья растений приобретают красноватый оттенок, это сигнализирует о недостатке азота в почве.

Посевы укропа часто поражает тля, для борьбы с которой желательно использовать народные методы. Самое доступное и безобидное средство — обычная крапива, которая в неограниченных количествах доступна каждому огороднику.

Свежие листья и стебли крапивы необходимо залить водой и настаивать в течение нескольких дней. Посадки укропа рекомендуется обильно полить получившимся настоем. Этот способ не только прогоняет тлю, но и служит отличной подкормкой для растений.

Через 3-4 недели после всходов можно собирать урожай. В это время зелень достигает высоты 20-30 см. Укроп просто выдергивают из почвы вместе с корнем.

Петрушку после всходов также рекомендуется прореживать, оставляя расстояние между кустиками листового сорта 20 см, корневого — 7-15 см. Срезанные листики петрушки быстро отрастают, обеспечивая получение в сезон 2-3 урожаев. Перерастания петрушки, когда она выпускает стрелки с цветами, допускать не стоит.

Для подкормки молодых растений смешивают до получения однородного состава 1 килограмм перепревшего навоза, 10 литров отстоянной дождевой воды, по 15 граммов сернокислого калия и суперфосфата и вносят под каждое растение в грунт.

Для развития зелени достаточно подкормить растения 2 раза за вегетационный период. Подкормку петрушки прекращают в августе, так как в своих корнеплодах она способна накапливать микроэлементы.

В сухое лето петрушку нужно регулярно поливать. При недостаточном поливе листья растения становятся грубее, но накопление эфирных масел способствует усилению аромата.

Эти два вида зелени знают и садят все дачники. Ведь петрушку и укроп добавляют во многие блюда — начиная от салатов и заканчивая супами. Полезное воздействие на организм зелени давно известно. А вот как правильно посадить и какие тонкости при уходе — знают, как ни странно, не многие садоводы.

Сегодня делюсь с вами опытом и знаниями об особенностях посадки, выборе семян, грамотном уходе за петрушкой и укропом на грядках, а также прилагаю фото и видео.

Растение одно из самых популярных среди выращиваемой зелени на грядках в средней полосе России. Ценится не только за вкусовые качества, но и за неоспоримые целебные свойства. В состав этой травки и ее корня входят минеральные соли, эфирные масла, витамины.

Известна она с еще с древней Греции и по сей день активно используется в кулинарии. В пищу мы употребляем как корень петрушки, придающий специфический вкус блюдам, так и саму зелень.

  • Относится петрушка к семейству Зонтичные. Является растением травянистым и, в основном, двулетним. Некоторые сорта произрастают только один год.
  • Кустик этого растения состоит из прямых стеблей с двухперистыми или трехперистыми листьями сочного зеленого цвета.
  • На первом году жизни активно формируется корневая система и развитие листьев и побегов, а на втором — цветение и формирование плодов и семян.
  • Плоды имеют овальную округлую форму и немного сплюснуты по бокам.
  • Растение относится к морозоустойчивым и переносит температуру до — 7 — 10 градусов. Поэтому аж до середины осени можно радовать себя и близких свежей петрушкой со своей грядки.

Петрушка разделяется на 2 вида: корневая, которая используется, в основном, для консервации, соусов и в горячие блюда, и листовая (или кучерявая) — ею украшают праздничные блюда и употребляют в свежем виде (салатах).

Укроп

Невозможно представить наши грядки без этого растения со специфическим пряным ароматом. Так же как и петрушка, укроп обладает массой полезных свойств и включает в себя много витаминов и необходимых для здоровья человека веществ.

Используют укроп как в свежем виде в различные блюда, так для засолок и консерваций.

  • Растение принадлежит к семейству Зонтичные. Имеет особый душистый и пряный аромат. Укроп — растение однолетнее.
  • Стебель одиночный, вытягивается от 40 см до 1,5 метров в высоту.
  • Форма листьев представлена пушистыми рассеченными нитевидными кистями.
  • Цветение приходится на первые месяцы лета и представляет собой зонтики диаметром от 2 см до 10 см.
  • Плоды называются вислоплодниками и имеют форму овальных продолговатых зерен — семян длинной до 5 мм и шириной — полтора мм. Созревают они во второй половине июля, заканчивает формироваться семенной материал к началу осени.

И петрушка, и укроп относятся к травам, устойчивым к холодной погоде, а также любят влажную почву. Уже при температуре 2 — 3 градуса они способны к активному росту.

Правила высаживания

В этом разделе пошагово ознакомимся с особенностями подготовки грунта и семян перед посадкой. Соблюдение инструкции обеспечит активный рост растений и бесперебойный урожай все лето и половину осени.

Выбор места и приготовление почвы для посадки зелени

Эти растения достаточно неприхотливы и не требуют больших затрат времени. Но все равно некоторые особенности приготовления почвы и посадки существуют.

Если грамотно подобрать участок на огороде для посадки зелени, то урожай приятно удивит и порадует.

  1. В осенний период следует тщательно перекопать почву и добавить удобрения: из расчета на 1 кв м в грунт примешивают 5 л перегноя (можно заменить коровяком, который разбавляют с водой 1:10), одну треть ведра песка и одну столовую ложку суперфосфата.
  2. Если перекопать землю осенью не получилось, то перед посевом семян рекомендуется добавить в грунт минеральные удобрения в виде 15 — 20 гр мочевины, около 30 гр суперфосфата и 15 — 20 гр соли калийной на один квадратный метр.
  3. Чтобы стебли и листочки укропа не начали краснеть, следует избегать почвы, насыщенной известью. Для петрушки такая почва не страшна.
  4. Посадку семян укропа и петрушки можно не откладывать весной до стабильно теплых дней и ночей. Не страшно, если ночью еще небольшие остаточные заморозки — зелень хорошо переносит плохо прогретую почву и не боится морозов.
  5. Когда будете высаживать семена, то можно для удобства перемешать их с небольшим количеством песка, так как они очень мелкие.
  6. Чтобы все — таки немного уберечь семенной материал от слишком сырой и подмерзшей почвы, его можно высаживать не в лунках, а не гребнях. Высаженные семена присыпают сверху землей.
  7. Место для посева можно выбрать как в тени или полутени, так и на солнце. Хотя солнечные лучи способствуют более активному росту петрушки. Укроп же рекомендуется высаживать исключительно на солнечном участке, иначе растение будет вялым и не активным в росте.

Итак, в процессе подготовки почвы ничего сложного нет. Справится с выбором места для посадки, перекапыванием почвы и удобрениями даже начинающий садовод.

Готовим семена укропа и петрушки к посадке

Считается, что семена этих двух видов зелени всходят не быстро и прорастают довольно медленно. Поэтому опытные огородники рекомендуют провести несколько подготовительных процессов с семенами.

  • Предварительно семена поместить в небольшой мешочек из марли или натуральной ткани. Потом замочить в воде на несколько дней. При этом жидкость необходимо менять не менее пяти раз в сутки.
  • Затем семена выкладывают на влажную салфетку на дня 3 — 4.
  • Третий шаг — подсушивание семенного материала. Вскоре увидите, что подготовленные таким образом к посадке семена, намного быстрее взойдут и по консистенции будут рассыпчатее.

Можно и не делать предварительное замачивание, а сразу высаживать сухие семена в открытый грунт. Тогда первые всходы появятся намного позже, да и растения могут не получиться такими сочными и пышными.

Посев семян в открытый грунт

Высаживать культуры можно весной, желательно в апреле. Возможен вариант высадки перед зимой, в ноябре. Тогда первые всходы будут уже после того, как растает последний снег.

  • На подготовленном участке следует сделать борозды глубиной до двух сантиметров, между рядами расстояние сохранять не меньше, чем 20 — 30 см. Это обеспечит нужную площадь для полноценного развития и активного роста растений. Между самими семенами должна быть дистанция сантиметра 3- 5.
  • Укроп высаживают из расчета 20 — 30 гр семян на один квадратный метр. Землю перед высадкой необходимо хорошо увлажнить.
  • После высадки рекомендуют накрывать грядки пленкой, чтобы уберечь растения от ночных заморозков. Хотя и укроп, и петрушка устойчивы к заморозкам, все же стоит подстраховаться.
  • Не рекомендуется несколько дней после посадки поливать грядки обильно, потому что семена могут уйти глубже в почву. Это может затруднить дальнейшее развитие и рост зелени.
  • Чтобы урожай был постоянно, на протяжении всего сезона, высаживание проводится не один раз, а делится на несколько этапов. Через 14 — 20 дней после первого этапа посева, можно и второй раз досадить.

Зеленые культуры совершенно нетребовательны, стоит только обеспечить плодородную удобренную почву и заранее подготовленные для посадки семена.

Уход за укропом и петрушкой

  • Когда у петрушки появляются первые побеги, то обязательным является прореживание: расстояние между побегами следует оставлять не менее чем 10 — 15 см для корневой и 20 см для листовой петрушки.
  • Прореживание необходимо и для укропа. Оставляйте промежуток около 10 см между кустиками. Это обеспечит рост укропа в ширину, сделает его густым и сочным. Без процедуры прореживания укроп идет быстро в рост.
  • Урожай укропа созревает примерно через месяц после появления всходов. Если растение достигло 30 — 40 см в высоту, то его можно сорвать вместе с корнем.
  • петрушку, ее корни хранят также, как и морковь: в прохладном и темном месте в контейнере с песком. Зелень часто сушат и используют также при приготовлении блюд.
  • Поливать зелень обязательно на протяжении всего роста. Сухость почвы может привести к увяданию кустиков и замедлению роста и цветения.
  • Для укропа подкормки не обязательны в стадии роста. Если почва бедная, то можно добавлять жидкий навоз, аммиачную селитру и азот, а во время цветения растениям необходим калий и фосфор.

Укроп и петрушку некоторые любители зелени выращивают прямо на подоконнике в горшках. После посадки семян через недели 4 уже появляются первые всходы. Особенно зимой такая свежая зелень приветствуется всеми без исключения домочадцами.

Петрушка — та трава, который мы всегда выращиваем в своих садах и огородах. Особых секретов как посадить петрушку — нет, садить петрушку и укроп просто. Растет практически на любой почве, может вырастать петрушку, как на солнце, так и в полутени. Лучше всего петрушка вырастет на легкой плодородной почве в солнечном месте.

Петрушка — двухлетняя пряная трава, поэтому в мае можно есть всходы прошлогодней петрушки, а к июню дождаться новых всходов. Плюс петрушки в том, что у нее длительный период когда посадить петрушку — ее можно сажать в течении всего лета и даже под зиму, но не сильно увлекайтесь, она может плохо перезимовать. Листовую петрушку можно подсевать в течение всего лета.

Где сеять петрушку весной

Петрушка хорошо растет на удобренных и рыхлые почвах, если вы выращиваете корневую петрушку, то для нее подходит.суглинистая или супесчаная почва. Это растение светолюбивое и любит длинный световой день, поэтому место посадки выбирайте солнечной. Для выращивания петрушки в огороде подходит:

  • прямые солнечные лучи,
  • полутень,
  • рассеяные солнечные лучи

Растение влаголюбивое, однако переувлажнять посадки не стоит, оно этого не переносит. Может повреждаться мучнистой росой, ржавчиной, черной сухой гнилью. Ее нужно беречь от слизней и тли.

Когда сажать петрушку?
  • Петрушку на рассаду и для выращивания дома на подоконниках, можно сажать с января месяца в дни растущей Луны по декабрь.
  • Когда можно сажать укроп и петрушку в открытый грунт? В открытый грунт, на грядку, время когда посадить петрушку, наступает уже во второй половине апреля. Но, если она не всходит (бывает такое сеешь-сеешь, а она не всходит), то сеять можно несколько раз за сезон. Петрушка, растение холодостойкое и температура посадки петрушки +1 … +5 градусов. Она легко выдерживает заморозки.

Дни растущей Луны для посадки петрушки в 2016 году

  • когда в марте можно посадить петрушку — с 1 по 8 и с 24 по 31 марта,
  • в апреле сажают петрушку — 1 — 6 и 23 — 30 апреля,
  • в посадочные дни для петрушки в мае — 1 — 5 и 23 — 31 мая.

Существенный минус петрушки — долго всходит, поэтому если Вы посадите петрушку на зелень в апреле, она будет пригодна к еде в июне. Семена петрушки прорастают медленнее, поэтому перед посадкой семена можно замочить.

Для ускорить выращивание петрушки в открытом грунте, укройте посевы укрывным материалом. Можно даже сделать так. Скачала накрыть полиэтиленом, а затем, после появления первых зеленых ростков — лутрасилом или другим тканным материалом. Под полиэтиленом петрушка взойдет быстро, а затем сменив полиэтилен на тканный материал, Вам не нужно будет беспокоится о том, что всходы сгорят.

Выращивание петрушки дома

Основные моменты выращивания петрушки дома вы узнаете из инфографики.

(нажать для увеличения)

Как посадить петрушку на рассаду

Для выращивания петрушки через рассаду хорошо подходят мини-теплички в виде контенейра с ящичками и крышкой.

  • каждый стаканчик наполните почвенной смесью,
  • полейте теплой водой,
  • уложите 5 — 6 семян петрушки,
  • присыпьте землей для рассады, толщиной в 0,5 см,
  • прикройте тепличку пластиковой крышкой или полиэтиленовой пленкой,
  • поставьте в светлое место с постоянной температурой, можно даже на застекленный балкон.

Всходит рассада петрушки долго, около двух недель.

Как ускорить всхожесть семян петрушки (чем замочить семена петрушки, если плохо прорастают)
  • сухие семена залить стаканом горячей воды из под крана,
  • остудить,
  • как вода остыла — слить,
  • проделать эту процедуру несколько раз в течение суток,
  • завернуть во влажную тряпочку,
  • как проклюнулись семена — высаживать в землю.

Как сажать петрушку семенами на грядку в открытый грунт?

Лучше всего и привычнее посадить петрушку строчками. Можно даже не делать отдельную грядку, а сажать между другими овощами, которые созревают медленно. Предпочтительно выращивать петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см.


Существует петрушка: корневая и листовая.

Как посадить корневую петрушку

Выращивание петрушки корневой имеет свои тонкости, поскольку корневая система формирует корнеплод в в виде конусу, то сеять ее нужно сразу на постоянное место, ранней весной (в середине апреля). Всходы появляются долго, поэтому обязательно замочите семена. Для хорошего роста ей необходим калий, поэтому перед посадкой внесите в почву золу из расчета 1 стакан золы на 1 метр посадки. В сухую погоду, перед тем, как вносить золу, обильно полейте подготовленную грудку. В сырую погоду золу можно просто рассыпать в междурядьях по влажной почве.

Листовая петрушка обладает красивыми листьями, которые можно использовать для декорирования клумбы и дизайна садового участка. Листья бывают гладкими кудрявыми, гофрированными. Корень у листовой петрушки тонкий и сильно разветвленный.

Петрушка — неприхотливая пряная трава, но все же лучше растет:

  • на хорошо освещенной грядке,
  • с удобренной, рыхлой почвой,
  • для корневой – с глубоким пахотным слоем,
  • не сажайте это растение на тем места, где раньше росли другие зонтичные культуры, такие как сельдерей, морковь, укроп, кинза, тмин. Только через 4 года можно будет сажать петрушку, после этих предшественников, поэтому делаем грядку для петрушки с учетом этих рекомендаций.

Как красиво посадить петрушку?

Благодаря своим красивым кучерявым листьям и долгому, до самых морозов, сохранению яркого — зеленого цвета петрушку можно использовать как декоративное растение. Ею можно украшать клумбы или сажать с краю на приподнятых грядках. Так же зеленые листочки петрушки красиво смотрятся в Кроме того, петрушку можно обрезать, а затем она вырастает заново и вы можете собрать несколько урожаев пряных трав.

Представьте свой дачный участок — ровные ряды грядок, на которых растут овощи, кусты малины и клубники в уголке, аккуратные дорожки, плодовые деревья у ограды… Но ведь садовые деревья, ягодные кусты и ряды помидоров — это далеко не все, чем может порадовать ваш земельный участок. А как же изюминка стола — приправы, без которых любые блюда будут казаться неинтересными и даже безвкусными?

Невозможно представить себе дачу, где не рос бы минимальный набор полезных и вкусных растений, которые мы привычно называем обобщающим и очень точным словом — «зелень». Даже те дачники, которые решили отказаться от посадки картошки и перца, посчитав, что результат трудоемкого ухода за этими культурами не стоит приложенных усилий — «да ну, куплю на рынке, зачем возиться», не откажутся от посадки укропа, петрушки, лука и чеснока.

А ведь наши традиционные укроп и петрушка — это еще далеко не все культурные растения, которые кулинария называет очень вкусно — «пряности». И не стоит думать, что шалфей, фенхель, базилик и тмин нельзя вырастить в средней полосе России! При этом пряности способны не только разнообразить наш стол, но и украсить огород , став его изюминкой и предметом гордости владельцев.

Как выращивать пряные и ароматные культуры на дачном участке? Какие растения являются наиболее популярными и распространенными?

Вы можете представить свой стол без ароматной и такой полезной зелени? А ведь вырастить ее на своем участке чрезвычайно легко!

Укроп

Наиболее распространенная в нашей стране «травка», настолько неприхотливая, что даже самые ленивые дачники вполне могут вырастить ее на своем участке. За укропом не нужно ухаживать — достаточно в конце марта или начале апреля (в зависимости от погоды и климата вашего региона), посеять семена и уже через месяц можно пройтись по грядкам, собирая первый урожай ароматных, легко узнаваемых, сильно рассеченных листиков для салата или супа.

При этом, чтобы получить зелень, укроп нужно сеять сплошным методом, а для получения семян — рядками с широкими, не менее 20-25 сантиметров, междурядьями на глубину 1,5-2 сантиметра.

Мало того, если на вашем участке недостаточно места для отдельной грядки укропа, он прекрасно вырастет между рядами помидоров, перца или картошки.

Собирать семена укропа можно уже в июле, растение это однолетнее, так что сеять семена придется ежегодно. Зато поливать укроп можно достаточно редко — лишней влаги он не любит, от вредителей не страдает. Удивительно неприхотливое растение — сей семена и собирай урожай, одно удовольствие.

Конечно, специалисты советуют подкармливать укроп перегноем, но ведь вы в любом случае будете удобрять свой огород? Не обязательно делать это только ради грядочки с этой ароматной травкой.

Если вы хотите получить свежую зелень как можно раньше, стоит посеять укроп поздней осенью, чтобы он не успел взойти до морозов, на глубину около трех сантиметров, и прикрыть грядку тонким слоем соломы и перегноя. Уже ранней весной ростки проклюнутся и порадуют своим бодрым видом.

Укроп незаменим при консервации и мариновании овощей, создании запасов на зиму, очень вкусен в свежих салатах, в качестве украшения стола. А количество витаминов, микро- и макроэлементов в этой неприхотливой и скромной травке просто поражает!

Петрушка

Еще одно очень распространенное и, что особенно приятно, неприхотливое растение. В отличие от укропа петрушка — культура двухлетняя, так что высаживать ее каждый год не придется. Растения, срезанные практически до основания (остаются черешки высотой не боле 4-5 сантиметров), успешно перезимуют и уже в мае позволят собрать первый урожай.

И главное — урожай салата нужно собирать вовремя, стараясь не упустить момент, когда растение пойдет в стрелку. Некоторые дачники срезают только листья салата, чтобы растение снова дало новый урожай. Однако многие считают, что такие «вторые» листья уже не такие вкусные и сочные и вырывают салат с корнем, на его место высевая новые семена.

Сочные листья салата в Европе используются необычайно широко, а вот в России пока еще далеко не все огородники готовы осваивать эту сравнительно новую культуру. Кстати, выращивание салата на продажу считается очень выгодным бизнесом

Выращивать зелень очень просто, а сколько пользы она приносит! Даже на крохотном клочке земли можно вырастить урожай, например, укропа и петрушки, которого хватит всей семье. Зеленые листочки всегда можно заморозить, чтобы и зимой добавлять в супы и рагу полезные и ароматные «травки».

В этой статье мы рассказали только о самых распространенных в нашей стране ароматных овощах и пряностях, а ведь есть еще огромное количество пока еще непривычных для нас, но от этого не менее вкусных и полезных растений, таких как базилик, орегано, розмарин и другие. Но это уже тема для отдельного разговора.

Анна Седых, рмнт.ру

Представьте свой дачный участок — ровные ряды грядок, на которых растут овощи, кусты малины и клубники в уголке, аккуратные дорожки, плодовые деревья у ограды… Но ведь садовые деревья, ягодные кусты и ряды помидоров — это далеко не все, чем может порадовать ваш земельный участок. А как же изюминка стола — приправы, без которых любые блюда будут казаться неинтересными и даже безвкусными?

Невозможно представить себе дачу, где не рос бы минимальный набор полезных и вкусных растений, которые мы привычно называем обобщающим и очень точным словом — «зелень». Даже те дачники, которые решили отказаться от посадки картошки и перца, посчитав, что результат трудоемкого ухода за этими культурами не стоит приложенных усилий — «да ну, куплю на рынке, зачем возиться», не откажутся от посадки укропа, петрушки, лука и чеснока.

А ведь наши традиционные укроп и петрушка — это еще далеко не все культурные растения, которые кулинария называет очень вкусно — «пряности». И не стоит думать, что шалфей, фенхель, базилик и тмин нельзя вырастить в средней полосе России! При этом пряности способны не только разнообразить наш стол, но и украсить огород , став его изюминкой и предметом гордости владельцев.

Как выращивать пряные и ароматные культуры на дачном участке? Какие растения являются наиболее популярными и распространенными?

Вы можете представить свой стол без ароматной и такой полезной зелени? А ведь вырастить ее на своем участке чрезвычайно легко!

Укроп

Наиболее распространенная в нашей стране «травка», настолько неприхотливая, что даже самые ленивые дачники вполне могут вырастить ее на своем участке. За укропом не нужно ухаживать — достаточно в конце марта или начале апреля (в зависимости от погоды и климата вашего региона), посеять семена и уже через месяц можно пройтись по грядкам, собирая первый урожай ароматных, легко узнаваемых, сильно рассеченных листиков для салата или супа.

При этом, чтобы получить зелень, укроп нужно сеять сплошным методом, а для получения семян — рядками с широкими, не менее 20-25 сантиметров, междурядьями на глубину 1,5-2 сантиметра.

Мало того, если на вашем участке недостаточно места для отдельной грядки укропа, он прекрасно вырастет между рядами помидоров, перца или картошки.

Собирать семена укропа можно уже в июле, растение это однолетнее, так что сеять семена придется ежегодно. Зато поливать укроп можно достаточно редко — лишней влаги он не любит, от вредителей не страдает. Удивительно неприхотливое растение — сей семена и собирай урожай, одно удовольствие.

Конечно, специалисты советуют подкармливать укроп перегноем, но ведь вы в любом случае будете удобрять свой огород? Не обязательно делать это только ради грядочки с этой ароматной травкой.

Если вы хотите получить свежую зелень как можно раньше, стоит посеять укроп поздней осенью, чтобы он не успел взойти до морозов, на глубину около трех сантиметров, и прикрыть грядку тонким слоем соломы и перегноя. Уже ранней весной ростки проклюнутся и порадуют своим бодрым видом.

Укроп незаменим при консервации и мариновании овощей, создании запасов на зиму, очень вкусен в свежих салатах, в качестве украшения стола. А количество витаминов, микро- и макроэлементов в этой неприхотливой и скромной травке просто поражает!

Петрушка

Еще одно очень распространенное и, что особенно приятно, неприхотливое растение. В отличие от укропа петрушка — культура двухлетняя, так что высаживать ее каждый год не придется. Растения, срезанные практически до основания (остаются черешки высотой не боле 4-5 сантиметров), успешно перезимуют и уже в мае позволят собрать первый урожай.

И главное — урожай салата нужно собирать вовремя, стараясь не упустить момент, когда растение пойдет в стрелку. Некоторые дачники срезают только листья салата, чтобы растение снова дало новый урожай. Однако многие считают, что такие «вторые» листья уже не такие вкусные и сочные и вырывают салат с корнем, на его место высевая новые семена.

Сочные листья салата в Европе используются необычайно широко, а вот в России пока еще далеко не все огородники готовы осваивать эту сравнительно новую культуру. Кстати, выращивание салата на продажу считается очень выгодным бизнесом

Выращивать зелень очень просто, а сколько пользы она приносит! Даже на крохотном клочке земли можно вырастить урожай, например, укропа и петрушки, которого хватит всей семье. Зеленые листочки всегда можно заморозить, чтобы и зимой добавлять в супы и рагу полезные и ароматные «травки».

В этой статье мы рассказали только о самых распространенных в нашей стране ароматных овощах и пряностях, а ведь есть еще огромное количество пока еще непривычных для нас, но от этого не менее вкусных и полезных растений, таких как базилик, орегано, розмарин и другие. Но это уже тема для отдельного разговора.

Анна Седых, рмнт.ру

Посев зеленных и пряно-ароматных трав на участке (мастер-класс)

Чтобы укроп, петрушка, кинза, руккола, базилик и шпинат все лето радовали сочной и ароматной зеленью, их нужно посеять в оптимальные сроки. Узнайте, как это сделать.

Посев укропа

Укроп – частый гость на столе, но чтобы его вырастить, нужно знать некоторые моменты.

У этого растения туговсхожие семена. Чтобы ускорить появление всходов, лучше провести их предпосевную подготовку. Для этого семена замачивают в горячей (около 50ºС) воде на несколько дней, не забывая регулярно менять ее. Когда семена набухнут, их нужно подсушить и посеять. Стоит также отметить, что в темном месте росточки появятся быстрее.

Приступать к посеву укропа можно уже в конце апреля. Через 20 дней посев можно повторить. Если сделать так еще несколько раз, то ароматная свежая зелень будет радовать вас все лето.

Высевать укроп нужно на хорошо прогреваемом участке. Это может быть как отдельная грядка, так и местечко рядом с другими растениями. Интересно смотрится высокий укроп у дорожки – как бордюр.

  

Перед посевом в почву можно внести перегной, а также разведенный и настоянный коровяк или птичий помет – они станут отличным удобрением для укропа.

Можно высевать укроп рядами – тогда расстояние между ними должно быть 15-30 см, чтобы нежная зелень не пострадала от загущенности.

  

Глубина заделки семян – 1-1,5 см.

  

Проще всего сделать сразу бороздку нужной глубины, пролить ее водой и уже затем сеять укроп.

  

После посева не забудьте присыпать семена землей.

Посев кориандра (кинзы)

Выращивать кориандр из семян очень просто. Единственное требование этой пряной травы – хорошая почва. Кориандру нужен легкий, влажный и плодородный субстрат со слабокислой реакцией. В противном случае растения будут вытягиваться.

Высевать кинзу лучше всего весной (в конце апреля – мае), когда земля еще влажная, на затененном участке. Семенам предпосевная обработка не нужна, а вот улучшить почву нужно обязательно. Предварительно нужно внести на 1 кв.м грядки половину ведра перегноя, 1 ст. л. нитрофоски и 2 ст. древесной золы. Затем грядку надо перекопать на глубину 15 см, разровнять ее, полить, а уже через пару часов высевать кинзу.

Сеять семена нужно на глубину 1,5-2 см.

  

Расстояние между рядками должно быть 15-30 см, а между растениями – 10-13 см.

  

Если вы хотите наслаждаться зеленью кинзы целое лето, высевайте семена каждые 12-15 дней.

Посев петрушки

Петрушка – растение без претензий. Она прекрасно растет как в тени, так и на освещенном участке. Конечно, чем больше света, тем раньше появятся всходы.

Перед посевом грядку под петрушку желательно подрыхлить, а семена предварительно прорастить на влажной марле в течение 3-5 дней. Они будут готовы к посеву, как только проклюнутся.

Для петрушки делают бороздки глубиной 1-2 см на расстоянии 10 см друг от друга.

Чтобы в течение всего сезона не было перебоев со свежей зеленью, высевать культуру нужно с интервалом в 1 неделю.

Посев рукколы

Руккола относится к числу неприхотливых растений, а потому выращивать ее на участке можно и нужно. Сроки посева семян – с ранней весны до самой осени.

Для выращивания рукколы стоит предварительно подготовить грядку. Почву нужно перекопать, с помощью граблей сделать небольшие бороздки глубиной до 1,5 см.

  

Место для растения выбирают в тени, без прямых солнечных лучей. Семена высевают на расстоянии 10 см друг от друга, а между рядками отступают около 30 см.

  

  

После посева грядку нужно прикрыть пленкой, чтобы получить парниковый эффект для быстрого прорастания семян.

  

Кроме того, первые 5-6 дней необходимо хорошо поливать посевы, пока из земли не появятся первые ростки. Тогда пленку можно уже будет убрать.

Посев базилика

Базилик можно выращивать как через рассаду, так и путем посева семян в открытый грунт.

Однако высевать на грядку это пряное растение необходимо не раньше конца мая –  первых чисел июня. Очень важно хорошо подготовить почву – она должна быть рыхлой и плодородной.

Под перекопку на 1 кв.м грядки надо внести 3-4 кг перегноя, компоста или торфа. Затем грядку следует разровнять граблями и на расстоянии 30-50 см сделать бороздки глубиной 0,5-1 см. Перед посевом семян бороздки рекомендуется пролить теплым (около 40°С) раствором любого стимулятора роста.

  

  

Высевать базилик надо не очень густо. А когда появятся первые всходы, их надо проредить так, чтобы на 1 кв.м грядки размещалось около10 растений.

Посев шпината

Шпинат – растение скороспелое и высокоурожайное. Ему не страшны холода, но он нуждается в почве, богатой органическими удобрениями и имеющей нейтральную реакцию (рН 6,5-7,5). Готовить грядку нужно еще осенью, внося под перекопку на каждый квадратный метр по ведру перегноя и 1 ст. л. нитрофоски.

Начинают сеять шпинат с середины апреля до середины августа в несколько этапов с промежутками в 2-3 недели. Так свежая зелень будет на столе практически весь сезон. Семена нуждаются в предпосевной подготовке – их замачивают за 3 дня до посева.

Высевают шпинат ленточным способом. В ленте должно быть 3-4 ряда на расстоянии 20 см друг от друга, а между самими лентами должно быть расстояние 50-60 см.

  

  

Семена высевают на расстоянии 7-8 см друг от друга. Загущать посевы нельзя, иначе растения быстро зацветут.

  

После посева шпината почву нужно немного утрамбовать, полить и закрыть мешковиной или спанбондом, а над самой грядкой на высоте 20 см установить дуги и накрыть их пленкой.

Убрать спанбонд и пленку можно будет после появления всходов. Когда сеянцы подрастут и им станет тесно, шпинат можно проредить на расстояние 15 см. 

 

Следуйте нашим советам, и тогда зелень и ароматные травы будут на вашем столе с ранней весны до поздней осени.

Подготовка семян к посеву | Гавриш Шоп

Как лучше всего подготовить семена к посадке?

С семенами и посадочным материалом часто передаются многие болезни, что особенно опасно, так как растения поражаются в этом случае на самых ранних стадиях развития.

Обеззараживание (дезинфекция) позволяет уничтожить возбудителей болезней, имеющихся на поверхности семян или внутри них. Обеззараживание семян можно проводить при помощи химических веществ и прогрева. В производственных условиях широко применяют сухое протравливание семенного материала.

Инкрустированные семена компании «Гавриш», как правило, уже обработаны ядохимикатами, о чем указано в специальной маркировке. Они имеют голубовато-зеленую окраску, не типичную для семян данной культуры.

В домашних условиях для борьбы с вирусными, грибковыми и другими болезнями протравливание семян делают в течении 20 мин в 1%-ном растворе марганцовокислого калия.

Эффективный прием обеззараживания семян — прогревание. Семена огурца, дыни, кабачка, тыквы, арбуза прогревают в сушильных термостатах.

Перед посевом следует калибровать семена на крупные, средние и мелкие, пропуская их через сито с отверстиями соответствующих размеров. Плохо просеивающийся материал разделяют на фракции в воде или в 5%-ном растворе поваренной соли.

Одинаковые по размеру и выполненности семена имеют равные запасы питательных веществ, что обеспечивает равномерные всходы. Намачивание позволяет ускорить появление всходов, что особенно ценно для защищенного грунта.

Пророщенные семена к моменту посева должны иметь ростки, по длине примерно равные половине ширины семени. Если при намачивании в воду при помощи аквариумного компрессора подавать под давлением свежий воздух, то такой способ подготовки семян к посеву называется барботированием.

Обогащение семян кислородом снимает действие находящихся в семенах ингибиторов, задерживающих прорастание, активизирует ферменты, что обеспечивает дружное прорастание семян, усиленный начальный рост проростков и высокую полевую всхожесть. Эффект барботирования сохраняется в течение 6 — 9 месяцев.

Семена обогащают питательными и биологически активными веществами, намачивая в растворах микро- и макроудобрений, стимуляторов роста или витаминов.

Термическая обработка не только ускоряет прорастание семян, но и нередко приводит к изменению биологических особенностей растений.

Закалку — воздействие пониженными температурами — проводят с для увеличения устойчивости растений к пониженным температурам. Молодые растения (зародыши), только что начавшие активную жизнедеятельность, проще приспособить к условиям существования. Такая обработка семян приводит к прибавке урожая около 20 %.

Дражирование семян — обволакивание их смесью из торфа, клеящих и питательных веществ, в которую часто добавляют стимуляторы роста, витамины, ядохимикаты и полезные микроорганизмы. Посев дражированными семенами способствует более равномерному распределению их вдоль рядка, повышению полевой всхожести, улучшению питания проростков. Кроме того, в 2-3 раза снижается норма высева, исключаются или значительно сокращаются затраты труда на прореживание, урожай повышается на 10-25%.

У вас не всходит петрушка? Расскажу, как надо подготовить семена петрушки, чтобы они дружно взошли | Сад Жизни

Почему не всходит петрушка. Обработка семян перед посевом.Обработка семян петрушки перед посевом

Обработка семян петрушки перед посевом

Приходилось вам разочаровываться, когда, посеяв целую грядку петрушки, вы так и не дождались ее всходов? Нам приходилось. Но сейчас, каждый год мы перед посевом готовим семена петрушки.

Почему петрушка не всходит? Ответ напрашивается, как и в случае с другими овощными культурами, что семена просроченные, утратившие всхожесть. Но петрушка особая культура. Она отличается тем, что ее семена покрыты слоем эфирных масел, которые охраняют их от преждевременного прорастания. Вот в этом и причина.

Что делать? Необходимо разрушить этот слой оболочки.

А как это сделать? Сейчас поделюсь способом, которым пользуемся мы.

Во первых, покупайте всегда свежие семена, или собирайте свои.

Обработка семян петрушки перед посевом

Обработка семян петрушки перед посевом

Семена петрушки готовим к посеву с вечера, предшествующего дню посева. Высыпаем семена в тарелочку и заливаем их горячей водой. Температура должна быть, примерно, 60°С.

Обработка семян петрушки перед посевом

Обработка семян петрушки перед посевом

Я ставлю чайник на огонь, и когда он начинает шуметь, выключаю. Снимаю крышку, из него уже идет пар, держу так несколько минут, когда пар уменьшится. Вот так, примерно, получается температура воды в 60°С. Теперь, заливаю семена этой водой и оставляем, пока вода не остынет до комнатной температуры.

Обработка семян петрушки перед посевом

Обработка семян петрушки перед посевом

Сливаю воду через ситечко, чтобы не потерять семена. Вода становится желтоватой, вы сразу это увидите. Так растворяются эфирные масла. Потом повторяю эту процедуру с горячей водой еще два раза. И каждый раз вода будет желтоватой. Видите, как не просто разрушить этот слой эфирных масел?!

Обработка семян петрушки перед посевом

Обработка семян петрушки перед посевом

После трехразовой обработки горячей водой, семена помещаем в мокрую тряпочку, и заворачиваем. Кладем в тарелочку, можно даже немного воды добавить, чтобы она была на дне. И оставляем семена в такой упаковке на всю ночь.

Обработка семян петрушки перед посевом

Обработка семян петрушки перед посевом

Утром перед посевом, заранее, тряпочку с семенами раскрываем и ставим просыхать так, чтобы семена стали сыпучими, не прилипали к рукам. Но не пересушиваем.

Обработка семян петрушки перед посевом

Обработка семян петрушки перед посевом

А пока семена сохнут, готовим грядку. На поверхности размечаем борозды для посева семян. Как только семена можно сыпать, высеваем их в эти борозды и присыпаем грунтом, слоем 1,5-2 см.

Обработка семян петрушки перед посевом

Обработка семян петрушки перед посевом

После посева грядку обильно проливаем. Теперь, до появления всходов, возможно, каждый день, в зависимости от погоды, надо поливать грядку с посеянной петрушкой. Семенам потребуется влажная и теплая среда для прорастания.

Результат такой подготовки семян петрушки гарантирует дружные всходы и хороший урожай!

Читайте на канале ДИЗАЙН В САДУ ЖИЗНИ:

«Группы спирей по времени цветения и высоте куста. Сорта с оранжево-желтой окраской листьев».

«Какие условия необходимы для успешного выращивания Гортензии Метельчатой».

«Какие растения составят компанию Гортензии Метельчатой».

Как вырастить петрушку — посадка, уход, полив, подкормка. Статьи компании «ТД «Истоки М»»

Выращиваем петрушку — посадка, уход, полив, подкормка

Петрушка кудрявая, или курчавая (лат. Petroselinum crispum) — наиболее известный вид рода Петрушка (Petroselinum) семейства Зонтичные (Apiaceae). Петрушка – универсальная зеленная культура, используемая и в сыром виде в салатах, и в высушенном как приправа. Принадлежит данная культура к роду травянистых двулетников и относится к семейству Зонтичные. Самые первые упоминания об этой зеленной культуре найдены археологами на древнеегипетских свитках. Она была настолько почитаема и востребована, что о ее появлении рассказано множество легенд. В естественной среде обитания петрушка активно растет на всем побережье Средиземного моря. Выращивают её как культурное растение в Америке, Канаде и по всей Европе. Наибольшей популярностью пользуется обычно петрушка листовая. Википедия

Когда и куда сажать петрушку?

                   Обычно высевают семена петрушки в отрытый грунт ближе к концу апреля, однако можно сделать и подзимний посев – в конце октября. Тем, кто хочет иметь свежую зелень петрушки весь теплый сезон, можно посоветовать высевать ее конвейерным способом, то есть с конца апреля и до конца июля через каждые 12-14 дней.

                  Под петрушку подберите наиболее хорошо освещенный участок с рыхлой, легкой по механическому составу, плодородной почвой с умеренной увлажненностью. Чрезмерно сухие участки, как и слишком влажные (где уровень грунтовых вод ближе метра к поверхности почвы), затапливаемые или заболачиваемые подбирать не стоит, там петрушка расти будет плохо. Самым подходящим типом почвы для петрушки является легкий суглинок или супесь с уровнем pH, находящимся в пределах от 6,5 до 7,0.

                   Постарайтесь выбрать участок, где до этого произрастал лук, томаты, кабачки, патиссоны, капуста, огурцы или картофель – это отличные предшествующие культуры для петрушки. На почве, где до этого выращивались любые зонтичные культуры, то есть морковь, та же петрушка, сельдерей, фенхель, укроп, кориандр и прочие, взращивать петрушку не рекомендуется, а вот рядом – вполне можно. Неплохо уживается петрушка рядышком с укропом, возле моркови, по соседству с кинзой, с бобовыми, томатами, огурцами.

Как посадить петрушку?

                   Перед посадкой петрушки, после того, как вы окончательно определились с местом и поняли, что лучше для петрушки на огороде места просто не найти, нужно этот участок подготовить. В идеале, конечно, участок под петрушку нужно готовить с осени, потому что весной бывает мало времени. Нужно постараться грунт подготовить хотя бы за пару недель до посева.

                   Учитывая, что листовая петрушка очень хорошо реагирует на органические удобрения, необходимо под перекопку почвы в осеннее время (одновременно с удалением максимального количества сорняков и их частей) внести по три килограмма хорошо перепревшего навоза или перегноя, по 250-300 г. древесной золы и по столовой ложке нитроаммофоски. Нитроаммофоску вносить можно как осенью, так и весной, ничего плохого от этого не будет. Удобрения можно рассыпать по поверхности почвы как отдельно друг от друга, так и смешав все в один состав. Для подготовки почвы к посеву мы рекомендуем применять органическое удобрение биогумус или уже готовую органическую почвосмесь Вермигрунт.

                   Пордробно о биогумусе (вермикомпосте) читайте на нашем сайте — органическое удобрение биогумус (вермикомпост)

Почему именно биогумус?

  • 100 % органическое удобрение!
  • Гарантия получения экологически чистого урожая.
  • Вермикомпост (Биогумус) стимулирует естественную деятельность благотворных микроорганизмов, ферментов и естественных регуляторов роста растения.
  • Позволяет восстановить плодородие деградированных земель.
  • После внесения биогумуса в почву положительный эффект наблюдается на протяжении 3-х лет.
  • Укрепляет иммунитет растения.
  • В 10 – 15 раз эффективнее любых известных органических удобрений.
  • Совершенно безвреден в любых концентрациях и на любых почвах.
  • Не содержит патогенной микрофлоры и яиц гельминтов.
  • Не содержит солей тяжёлых металлов.

                 Когда почва готова, можно приступать к подготовке семян петрушки к посеву. Подготовку семян можно проводить в том случае, если посев будет весной, при посеве же осенью дополнительная подготовка семян не требуется.

                  Для ускорения прорастания семян петрушки необходимо их вначале замочить (на час – полтора), после чего просушить на сухой салфетке до состояния сыпучести. Затем их желательно поместить в дверцу холодильника примерно на сутки, а по истечении этого времени еще раз замочить, но на этот раз на 35-40 минут, далее вновь высушить до сыпучести. После такой нехитрой подготовки семена петрушки всходят быстро и дружно. Для замачивания семян петрушки рекомендуем применять жидкое концентрированное универсальное органическое удобрение Вермигумат.

                  Вермигумат™ – натуральный концентрированный гуминовый препарат, 100% изготовленный на основе вермикомпоста (биогумуса).

                   Увеличивает урожайность до 60%. Вермигумат комплексное микробиологическое органо-минеральное жидкое удобрение, вытяжка из вермикомпоста, обогащённая: азотом, фосфором, калием, натрием, магнием, кальцием, марганцем, бором, водой. Вермигумат   повышает иммунитет растений, всхожесть и энергию прорастания семян. Восстанавливает баланс микро и макроэлементов. Формирует мощную корневую систему, стимулирует процесс фотосинтеза. Сокращает сроки созревания. Повышает количество, качество урожая и сроки его хранения. Увеличивает в разы содержание маслов, сахаров, белков, витаминов в плодах и клейковины в злаках. Вермигумат применим для любых видов растений. Не токсичен. Не опасен для людей и животных. Не вредит микрофлоре и микрофауне. Позволяет получать вкусные органические продукты, пригодные для детского и диетического питания. Значительно подавляет возбудителей снежной плесени, септориоз зерновых и зернобобовых, фузариоз колоса и корневой гнили. Угнетает сухую пятнистость, ризоктониоз, фитофтороз, мучнистую росу. Устраняет хлороз. Защищает растение от болезней и вредителей.

Состав Вермигумата — Вытяжка из вермикомпоста (биогумуса).

                   Посев семян петрушки проводится обычно в бороздки глубиной чуть более сантиметра, пролитые заранее водой комнатной температуры. При посеве между семенами старайтесь оставлять сантиметр, а между рядками 45-55 см. После посева засыпьте бороздки почвой, желательно питательной, и аккуратно её уплотните. Всходит петрушка по-разному: может взойти через неделю, а может и через три. Многое зависит от температуры, типа почвы, уровня влажности, возраста семян.

                   При посеве петрушки под зиму, помимо отсутствия необходимости в дополнительной подготовке семян, не стоит поливать бороздки, а в остальном – все то же самое.

Уход за петрушкой в открытом грунте

                   Уход за петрушкой совершенно не сложен и ничем особенным не отличается. Все мероприятия просты и понятны каждому огороднику, даже новичку. В течение сезона нужно проводить прореживание всходов, если вышло так, что посеяна петрушка густо, удалять сорняки, рыхлить почву, поливать и вносить в грунт удобрения.

                   В самом начале своего развития петрушка особенно чувствительна к сорнякам. Пока сеянцы не наберут силу, сорные растения придется удалять, делать это лучше вручную, чтобы лезвием мотыги не причинить вред другим всходам петрушки. Удалять сорняки лучше не только в ряду с петрушкой, но и в междурядьях, чтобы они не вытягивали из почвы влагу и питательные вещества, конкурируя с петрушкой.

                   Удобнее всего удалять сорняки после обильного дождя или полива, тогда их можно выдергивать из почвы с частью корневой системы. Одновременно с удалением сорняков можно проводить и рыхление грунта, полностью удаляя почвенную корку, это улучшит воздушный и водный обмен.

                   Инструмент для сада и огорода Вы можете купить посетив наш магазин ТВЦ «Истоки М», г.Запорожье или оформите покупку на нашем сайте перейдя по ссылке — садово-огородный инвентарь и системы полива

Полив петрушки

                   Листовая петрушка обожает достаток влаги, но не ее избыток, поэтому поливать нужно часто, но умеренно, не превращая огород в болото. Если хотите, чтобы листочки были сочными, нежными и ароматными, поливать ее нужно через день, рано утром или поздно вечером, по листьям лить нельзя, могут появиться о

Как вырастить петрушку из семян

Ничто так не украшает домашний суп или салат, как веточка ароматной петрушки, только что сорванной в саду. Не требующая особого ухода, эта часто привередливая трава требует немного терпения, чтобы начать.

Если вы живете в теплом климате и хотите сеять прямо в саду, или вы живете в холодной зоне с более коротким вегетационным периодом, и вам не терпится быстро подготовиться к весенней щедрости, наш гид может помочь.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Читайте дальше, чтобы узнать о наших главных советах по успешному выращиванию петрушки из семян.

Трудно ли вырастить петрушку из семян?

Вовсе нет! Но сначала вам может понадобиться терпение, чтобы получить желаемые результаты.

Петрушка известна тем, что ее немного сложно начать выращивать, с менее чем звездной скоростью прорастания.Но с нашими советами вы будете на пути к получению успешного урожая.

Хотя быстро и легко взять пучок свежих трав из магазина, сколько раз вы делали это и использовали именно то, что вам нужно в рецепте, только чтобы оставить остальное гнить на дне холодильника после того, как вы забыли это было там?

Когда вы выращиваете сами, нет ненужных отходов, и вы также можете сэкономить деньги.

Пакеты с семенами легко достать и они доступны по цене.Взрослым растениям можно даже позволить перезимовать, чтобы вы могли начать собирать собственные семена для посадки в следующем сезоне.

Если вы производите больше, чем можете использовать сразу, свежую петрушку можно высушить в духовке или дегидраторе или смешать с песто и другими соусами и заморозить для последующего использования .

Все, что останется сверх этого, вы можете смело бросить в компостную кучу , чтобы обеспечить питательными веществами будущие поколения растений.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить петрушку из семян?

Петрушка — двулетнее растение, которое обычно выращивают как однолетник в зонах с 3 по 9.

В более теплых регионах он будет расти всю зиму, и у вас есть возможность сохранить свои собственные семена, как упоминалось выше, после того, как растения отцветут. Ниже мы расскажем подробнее о том, как это сделать, так что продолжайте читать!

Семена петрушки обычно прорастают от 14 до 28 дней с переменной скоростью прорастания.

После того, как всходы прорастут, если вашим растениям будут предоставлены предпочитаемые условия, вы сможете начать собирать урожай примерно через восемь недель.

Насадки для прямого посева

Для выращивания свиноматок найдите солнечное место, которое освещается не менее шести-восьми часов солнечного света в день. Почва должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами — при необходимости внесите в нее изменения.

При выборе места помните о других растениях поблизости.

Несмотря на то, что деревья и другие многолетники еще не распустились в начале сезона, важно отметить места, где они могут бросить тень на ваши садовые участки в конце года, и спланировать их соответствующим образом.

Разбросайте семена, покрыв их тонким слоем почвы в четверть дюйма. В качестве альтернативы вы можете посадить несколько семян на дюйм прямыми рядами, располагая каждый ряд примерно в футе друг от друга.

Поддерживайте почву во влажном состоянии, пока не появятся всходы. Это может занять несколько недель.

Продолжайте регулярный полив, пока растения не приживутся. Как только сеянцы достигнут высоты в несколько дюймов, вы можете проредить их до восьми дюймов друг от друга.

Все, что вы вытащите или отрежете, станет вкусным украшением или дополнением к салату, или вы можете бросить их в компостную кучу.

Чтобы узнать больше о выращивании петрушки и уходе за ней, обязательно ознакомьтесь с нашим полным руководством .

Советы по запуску в помещении

У петрушки чувствительные корни, поэтому пересадка может быть немного сложной. При этом выращивание семян в помещении может быть хорошим выбором для садоводов в холодном климате с коротким вегетационным периодом.

Начните выращивать в помещении за 6–10 недель до средней даты последних заморозков и посадите семена в одно- или двухдюймовые горшки или вставные лотки в обычную почвенную или стартовую смесь.

Использование биоразлагаемых горшков может помочь уменьшить шок от пересадки, поскольку вы можете воткнуть их прямо в землю, когда будете готовы к пересадке.

Посадите хотя бы несколько семян в горшок и запланируйте их прореживание позже. Поскольку прорастание может быть спорадическим, лучше сажать больше, чем, по вашему мнению, вам нужно. Слегка накройте, закопав их только на глубину от одной восьмой до четверти дюйма.

Семена петрушки

прорастут в почве с температурой от 50 до 80°F, хотя температура почвы около 70°F идеальна.Прорастание, как правило, медленное, обычно занимает от двух до четырех недель или даже шесть недель при более низких температурах.

Несмотря на то, что терпение здесь является ключевым фактором, есть несколько способов ускорить процесс и повысить скорость прорастания.

Замачивание семян на ночь перед посадкой может помочь им быстрее прорасти.

Размещение лотков поверх нагревательного мата с надетым сверху влагозащитным куполом также поможет ускорить процесс. Как только рассада прорастет, снимите купол влажности, чтобы увеличить поток воздуха.

Держите почву равномерно влажной до появления всходов. Продолжайте поливать рассаду по мере ее роста, чтобы поддерживать влажность почвы, но следите за тем, чтобы почва не переувлажнялась.

Семенам не требуется свет для прорастания, но как только появятся ростки, обязательно поставьте лотки на солнечное окно или под лампу для выращивания .

Поскольку петрушка имеет тенденцию тянуться к свету и становиться длинноногой, возможно, будет хорошей идеей использовать лампу для выращивания при выращивании в помещении. Как только появятся ростки, установите свет на два-три дюйма выше верхушек листвы и держите его на таймере в течение 12 часов в день.

Когда сеянцы достигнут высоты в несколько дюймов, проредить их до одного на горшок или ячейку.

За пару недель до того, как вы будете готовы к посадке на открытом воздухе, обязательно закалите рассаду. Этот важный шаг поможет подготовить хрупкие растения к более суровым условиям на открытом воздухе.

Для этого просто оставьте их на улице на несколько недель в течение нескольких недель.

В первый день поставьте растения в затененное место на час. После этого каждый день постепенно увеличивайте продолжительность времени и воздействие прямых солнечных лучей и ветра.

После недели или двух закалки они должны быть готовы к пересадке на окончательное место в саду.

Пересадите в плодородную садовую почву не ранее, чем за несколько недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе.

Выкопайте ямы той же глубины, что и горшки, соблюдая особую осторожность при пересадке, чтобы не повредить корни. При использовании биоразлагаемых горшков вы можете посадить весь горшок прямо в почву, что значительно снижает риск шока при пересадке.

Разместите их на расстоянии восьми дюймов друг от друга, а также на расстоянии не менее восьми дюймов от других растений и строений. Петрушку также можно выращивать в контейнерах.

Какой самый быстрый способ прорастить семена петрушки?

Подводя итоги, помните о следующих указаниях, чтобы обеспечить быстрое и успешное прорастание:

Использовать свежие семена

Семена

имеют срок годности, и каждый сезон лучше начинать со свежих семян, чтобы обеспечить быстрое и надежное прорастание.

Хотя в банках для хранения семян семена могут храниться неограниченное время, практически невозможно обеспечить такие же идеальные условия дома.

Проверьте на пакетах с семенами дату упаковки и рекомендуемую продолжительность всхожести и постарайтесь посадить приобретенные семена как можно быстрее в том же сезоне.

Если вы сохраните свои, попробуйте посадить их все в следующем сезоне. И не забывайте — семена идеально подходят для того, чтобы поделиться ими с семьей, друзьями и соседями!

Сначала замочить

Предварительное замачивание семян поможет смягчить семенные оболочки, заставив их прорасти быстрее и с большей готовностью.

Просто поместите растения, которые вы планируете посадить, в емкость с теплой водой на ночь, и они будут готовы к работе.

Посадите больше, чем вам нужно

Посадка большего количества семян, чем вы думаете, может помочь сэкономить время в долгосрочной перспективе, поскольку вам не придется начинать с нуля, если первая партия не прорастет.

Для получения желаемых результатов рекомендуется разбрасывать семена в открытый грунт или высевать по несколько штук в каждый горшок, ячейку или ряд. И вы всегда можете проредить любые дополнения позже.

Поддержание температуры почвы

В идеале вы хотите поддерживать температуру почвы не ниже 70°F.

Независимо от того, используете ли вы нагревательный мат или откладываете посев до тех пор, пока не убедитесь, что средняя температура почвы поднялась до этого уровня, скорость прорастания улучшится, а всходы появятся быстрее в теплых условиях.

Не переусердствуйте: слишком высокая температура, около 90°F и выше, вместо этого будет препятствовать прорастанию.

Поддержание влажности почвы

Представьте себе текстуру хорошо отжатой губки — примерно такой влажной должна быть почва при посадке.

Влажность следует постоянно поддерживать на этом уровне, чтобы способствовать прорастанию, не допуская чрезмерного размокания.

Увеличить влажность

Влажность так же важна, как и влага, в стремлении заставить эти маленькие ростки появиться, поэтому обязательно поместите купол влажности над лотками для семян или оберните горшки пластиком, чтобы удерживать влажный воздух внутри, пока вы не увидите, как они начинают расти. высовывать свои маленькие детские листья.

Крышки и пленку можно снять, чтобы проверить уровень влажности почвы и полить по мере необходимости.

Чтобы избежать проблем с гнилью в будущем, обязательно удалите все влажные покрытия, как только появятся всходы.

Можно ли собрать семена петрушки?

Поскольку петрушка является двухлетним растением, если вы оставите растения в саду на зиму, они возобновят рост и дадут семена на второй год.

Вы можете ненадолго собрать урожай с растений второго года после возобновления роста, но они быстро увянут. Мне нравится позволять паре растений пройти через этот двухлетний цикл, чтобы сохранить семена для следующего сезона.

Для защиты растений на зиму поздней осенью укройте их толстым слоем соломы или сена и снимите его ранней весной. Дополнительные советы см. в нашем руководстве .

Свежее лучше

Выращивание петрушки из семян может показаться немного привередливым и медленным, но с любовью и терпением это действительно очень просто.

Вы можете сэкономить деньги и сократить количество отходов, наслаждаясь удобством обильной свежей петрушки, растущей прямо у вашей двери.

Просто следуйте простым шагам, описанным выше, и вы будете украшать свои блюда веточками петрушки, выращенной дома, в течение всего сезона!

Вы успешно начали выращивать петрушку из семян? Поделитесь своими советами в комментариях ниже!

А чтобы узнать больше о выращивании ароматических трав в вашем саду, ознакомьтесь со следующими статьями:

© Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

Как вырастить петрушку | Kitchn

Когда я рос, петрушка была просто украшением моего основного блюда. Листья, которые я откинул в сторону, чтобы насладиться основным блюдом. Сегодня петрушка — самая часто используемая приправа на моей домашней кухне. (Представьте себе это!) А теперь я здесь, чтобы рассказать вам, почему вы должны выращивать его в своем саду и как легко это сделать.

Почему вам следует выращивать петрушку дома

Петрушка (Umbelliferae) — универсальное растение. Он включен во многие различные кулинарные стили и кухни. Подобно тому, что соль делает с блюдом, петрушка связывает вкусы еды воедино. От овощного омлета до салата табуле и соуса чимичурри на стейке на гриле — петрушка добавляет яркую высокую ноту практически ко всему, что я готовлю.

Петрушка не только вкусная, но и кладезь питательных веществ.Знаете ли вы, что в петрушке на самом деле больше витамина С, чем в апельсине? Попробуйте добавить несколько листьев и стеблей в утренний сок.

Петрушка – многолетник или однолетник?

Многолетники — это растения, которые отрастают каждый год, а однолетники — это растения, которые отмирают после одного сезона. На самом деле Петрушка — это биеннале . Эта менее распространенная классификация означает, что растение возвращается к жизни только после двух садовых сезонов — как раз достаточно времени, чтобы произвести листья, пойти в семена и развить значительный стержневой корень.

В качестве двулетнего растения петрушка дает вкусные листья в первый год и дает семена на второй год. Петрушка также дает бонус, о котором часто забывают в последний год: ее основной корень съедобен. На самом деле, корень петрушки — самая острая и ароматная часть растения.

Какой вид петрушки мне следует выращивать?

Петрушка тесно связана с укропом, морковью и сельдереем. Сходство довольно очевидное. Существует два основных вида петрушки, с которыми вы столкнетесь: плосколистная (неаполитанская) или курчавая листовая (P.Криспум) . Многие повара предпочитают выращивать петрушку из-за ее более яркого вкуса и простоты измельчения. Кудрявая петрушка не менее вкусна, но также является привлекательным съедобным украшением сада.

Цикл сбора урожая петрушки немного отличается, так как она двухлетняя. В первый год собирайте петрушку из-за ее листьев, выбирая стебли, расположенные дальше всего от центра растения. Оставьте внутренние стебли и листья, чтобы растение могло продолжать расти. На второй год листья будут редкими и могут иметь менее насыщенный вкус.Вы можете использовать их, но вы также можете позволить петрушке цвести. Пчелы любят цветы. Соберите семена для посева следующей весной.

Осенью второго года собирайте корень петрушки. На самом деле это самая ароматная часть всего растения! Особый сорт петрушки, Гамбург , известен самым ароматным корнем. Добавляйте сырой корень петрушки в салаты, чтобы придать им хрустящий вкус и насыщенный вкус.

Примечание: не выбрасывайте эти стебли! Знаете ли вы, что стебли петрушки обладают более сильным ароматом, чем ее листья? Так что в следующий раз, когда вы поставите портобелло на гриль и приготовите чимичурри или песто, добавьте стебли для великолепной текстуры и исключительного вкуса.

Джейми Хендерсон

Соавтор

Джейми — начинающий винодел и сертифицированный сомелье. Вне ресторана ее можно найти в саду или на кухне. Она ведет блог в Holly & Flora, где пишет о выращивании, коктейлях и творчестве, от сада до стекла.

Проращивание петрушки из семян — питомник Backbone Valley

Петрушка незаменима в огороде. Это двухлетнее растение с высоким содержанием витаминов А и С, а также кальция и железа обычно выращивают в зонах 5-9.Итальянская или плосколистная петрушка больше используется в кулинарии, а кудрявая листовая петрушка больше используется в качестве гарнира.

Во многих книгах о травах есть пословица о том, что петрушка уходит к черту и обратно семь раз, прежде чем прорастет. Это, очевидно, относится к длительному времени прорастания, часто до 6 недель, которое требуется петрушке!

Семена следует высевать в помещении примерно за 6 недель до даты последних заморозков или примерно в середине января в Центральном Техасе. Используя рассадные лотки с «ячейками» в них, подготовьте их с легкой посевной смесью и увлажните почву перед посадкой.

Поскольку семенам необходимо пройти период покоя, прежде чем они прорастут, рекомендуется залить семена горячей водой в миске и дать им пропитаться в течение 24–36 часов перед посадкой. Слейте воду и выложите их на бумажное полотенце, чтобы с ними было легче обращаться.

Разложите по 5–10 семян на поверхности каждой ячейки и засыпьте 1/8–1/4 дюйма почвы. Полейте их, затем накройте квартиру полиэтиленовым пакетом, открытым с одного конца, чтобы почва оставалась влажной. Часто проверяйте его, чтобы поддерживать влажность почвы.Оптимальная температура почвы составляет 75 ° F, поэтому используйте нагревательный мат, если начинаете работу в более прохладной среде. Если у вас нет нагревательного коврика, положите его на холодильник, но не забывайте часто его проверять! Когда появится первый набор «настоящих» листьев, проредите растения ножницами, оставив самое сильное растение продолжать расти. Не «вытягивайте» растения, чтобы проредить их, так как это повреждает корневую систему оставшегося растения. Во время прореживания вы должны снять полиэтиленовый пакет и поместить лоток с семенами под флуоресцентные лампы или на яркое окно, чтобы продолжить рост.

Поскольку петрушка не легко пересаживается, будьте осторожны, чтобы не повредить хрупкую корневую систему при высадке рассады в саду. Расстояние между растениями должно быть около 12 дюймов, а петрушка оценит полуденную тень в Центральном Техасе.

Начинайте собирать урожай петрушки, когда стебли активно растут, обрезая в первую очередь старые листья.

Двулетние растения цветут и дают семена на второй год своего роста. У петрушки желтые цветки, похожие на кружево королевы Анны.Цветы привлекают бабочек и полезных садовых насекомых, таких как осы-паразиты. После того, как растение произвело семена, вы можете собрать его, чтобы снова посадить в следующем году.

Петрушка | Колледж сельскохозяйственных наук

Petroselinum hortense

Последняя редакция: 11 февраля 2010 г.

Кудрявая петрушка. Фото предоставлено Алексом Стоуном, Университет штата Орегон,

.

СОРТА (примерно 70-80 дней)

Кудрявый лист: Deep Green, Forest Green, Moss Curled.На пробу: Банкет, Изумруд, Совершенство.
Плоский лист (с более сильным ароматом): Обычный, Обычный итальянский темно-зеленый, Темно-зеленый итальянский. На пробу: Гигантский итальянец.
Гамбург (с корнями репы) Тип: Гамбург (выращенный для увеличения съедобного корня).

ПОСЕВ И ПРОМЕЖУТОЧНОСТЬ

Количество семян петрушки приблизительно 296 500/фунт. Используйте только высококачественные семена, обработанные фунгицидами, отсортированные по размеру, чтобы максимизировать однородность прорастания. Праймирование семян может сократить время, необходимое для прорастания, и может улучшить формирование насаждения.Проконсультируйтесь с вашим дилером семян о наличии загрунтованных семян.

Пересадка предпочтительнее, потому что прорастание незагрунтованных семян может занять 20-25 дней, а прямой посев в поле может отсрочить сбор урожая примерно на два месяца.

При прямом посеве сажайте от 15 до 20 семян на фут. Расстояние между рядами должно быть 18 дюймов. Посадите семена на глубину 0,25 дюйма и держите их во влажном состоянии, чтобы предотвратить образование корки, пока не установится рост. Прямой посев, как только почва может быть обработана.

При пересадке используйте расстояние между растениями 6-8 дюймов в ряду.При прямом посеве можно оставить сплошной ряд. Плотность в ряду должна быть около 12-15 растений на метр.

ПОЧВА

Выберите плодородную, хорошо дренированную почву, которая позволит подготовить ровное семенное ложе, особенно при прямом посеве петрушки. Полезно большое количество органического вещества, так как для оптимального роста петрушки требуется влажная почва.

УДОБРЕНИЕ

Актуальные рекомендации см. в документе Управление питательными веществами для устойчивых систем выращивания овощей в Западном Орегоне, доступном для бесплатной загрузки в каталоге расширений OSU

.

Азот: 80-100 (Н) фунтов/акр, разделенных на несколько применений.
Фосфор: 80-120 (P2O5) фунтов/акр, при прямом посеве рядом с посевным рядом.
Калий: 50-100 (K2O) фунтов/акр
Сера: 15-25 (S) фунтов/акр
pH: примените известь, если ниже 6,0

ПОЛИВ

Поддерживайте равномерную влажность почвы для хорошего роста и оптимальной доступности питательных веществ. Тип почвы не влияет на количество необходимой воды, но определяет частоту полива. Более легкие почвы требуют более частого полива, но меньшего количества воды за одно применение.

СБОР, ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Урожайность петрушки составляет примерно 20-60 ц/акр. Листья петрушки готовы к употреблению примерно через 3 месяца после посева. С каждого растения можно срезать по несколько листьев за раз, или весь пучок листьев можно снять для использования. Хотя листья петрушки чаще всего используются в свежем зеленом состоянии, их характерный вкус и зеленый цвет могут сохраниться, если листья обезвожены. Поэтому рынки петрушки, обработанной таким образом, растут.

ХРАНЕНИЕ (Цитируется или изменяется из Справочника 66 Министерства сельского хозяйства США и других источников)

Храните петрушку при температуре 32°F и относительной влажности от 95 до 100%. Петрушка должна храниться от 2 до 2,5 месяцев при температуре 32°F. Высокая влажность необходима для предотвращения высыхания. Упаковка в перфорированные полиэтиленовые пакеты и использование верхнего льда часто бывают выгодными. Контролируемая атмосфера с 10 % кислорода и 11 % углекислого газа может помочь сохранить зеленый цвет и товарный вид.

Корневую или гамбургскую петрушку можно хранить так же, как морковь или пастернак.С удаленной верхушкой корневую петрушку можно хранить несколько месяцев при температуре 32°F.

УПАКОВКА

Картонные коробки или большие ящики по 5 десятков связок по 20-25 фунтов каждая.

Как вырастить петрушку в открытом грунте — Webgardener

В том же классе, что и укроп, петрушка представляет собой двулетнее растение с ярко-зелеными перистыми листьями. Поскольку это снижает потребность в соли, эта знаменитая трава используется в соусах, салатах и ​​особенно в супах. Петрушка не только является отличным гарниром, но и богата железом и витаминами А и С.

Петрушка – двулетнее растение, которое растет в домашних садах как однолетник. Он обитает в Средиземноморской Европе. Листья становятся кислыми и жесткими после первого года, но в умеренном климате растение с радостью пересаживается.

Когда сажать петрушку

Семена петрушки можно высевать прямо в саду или выращивать в помещении. Однако стержневые корни растений петрушки чувствительны, поэтому пересаживать их следует с осторожностью!

  1. Посадите семена петрушки за 8–10 недель до даты последних весенних заморозков в отдельные горшки внутри для начала.
  2. Так как петрушка является вялым стартером, начните сеять семена в открытом грунте за 3-4 недели до последних весенних заморозков.
  3. Поскольку семена петрушки имеют низкую всхожесть, замочите их на ночь.
  4. Температура почвы должна быть около 70°F (21°C) для оптимального прорастания, хотя семена петрушки прорастут и при более низких температурах.

Выбор и подготовка места для посадки

  1. Петрушка предпочитает богатую органикой, хорошо дренированную почву.
  2. Выберите место с большим количеством прямых солнечных лучей (от 6 до 8 часов солнечного света).
  3. Выберите свободное от сорняков место, чтобы через 3 недели увидеть ростки петрушки.

Как выращивать петрушку в открытом грунте

  1. Семена петрушки следует сажать на глубину 1/4 дюйма.
  2. Сажайте семена на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга. Сейте на расстоянии от 8 до 10 дюймов друг от друга для более крупных растений.
  3. Держите почву во влажном состоянии, пока семена прорастают.
  4. Всходы появляются через 2-4 недели.
  5. Посадите семена редьки между семенами петрушки. Редис прорастет и разовьется раньше петрушки и послужит маркером ряда.

Читайте также : Как вырастить петрушку в горшках

Требования для выращивания петрушки

Хорошая плодородная почва

Петрушку следует выращивать на влажной, суглинистой, хорошо вскопанной почве. Когда вы сажаете петрушку, добавьте немного богатого компоста в начале вегетационного периода.

Достаточно солнечного света

Петрушка хорошо растет как на полном, так и на частичном солнце. Посадите петрушку возле солнечного окна, если вы выращиваете ее в помещении.

Достаточно воды

Петрушка хорошо растет во влажной почве, хотя она также засухоустойчива.В результате петрушку можно использовать по-разному.

Хорошее расстояние между посадками

Прорежьте саженцы петрушки на расстоянии 9 дюймов друг от друга, если вы начинаете с семян. Кроме того, если вы пересаживаете рассаду или небольшие растения, разместите их на расстоянии 9 дюймов друг от друга.

Дополнительные культуры

Высаживайте петрушку рядом с помидорами, кукурузой и спаржей в качестве дополнительных культур. Посадка петрушки рядом с вашими розами улучшит их здоровье и аромат.

Какой вид петрушки мне следует выращивать?

Укроп, морковь и сельдерей связаны с петрушкой.Сходство безошибочное. Вы встретите два вида петрушки: плосколистную (Neapolitanum) и курчавую (P. Crispum). Многие повара предпочитают листовую петрушку, потому что она имеет более яркий вкус и ее легче нарезать. Кудрявая петрушка не только вкусна, но и является привлекательным съедобным украшением сада.

Как собирать петрушку

Поскольку петрушка является двухлетним растением, цикл сбора урожая несколько необычен. Собирайте листья петрушки в первый год, выбирая стебли, расположенные дальше всего от сердцевины растения.Держите внутренние стебли и листья на растении, чтобы оно могло продолжать расти.

На второй год листья будут редкими и будут иметь более мягкий вкус. Вы можете использовать их, или вы можете позволить петрушке цвести. Цветы привлекают пчел. Соберите семена для посадки следующей весной.

Соберите корень петрушки осенью второго года жизни. Это самая вкусная часть растения! Гамбургская петрушка считается самым вкусным корнеплодом. Для чудесного хруста и мощного аромата нарежьте сырой корень петрушки поверх салатов.

Хотите вырастить собственную петрушку? — Наши советы (которые работают)

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации для получения подробной информации

Когда-то в жизни многие из нас сидели в ресторане только для того, чтобы принести блюдо с веточкой зелени, украшающей тарелку. Это, друзья мои, петрушка! Хотя он играет, казалось бы, ненужную роль в еде, на самом деле это важная кулинарная приправа.

Петрушка считается растением среднего уровня для выращивания из-за ее упрямства, когда дело доходит до прорастания.Тем не менее, когда он растет, он не требует особого ухода, устойчив к легким морозам и хорошо растет при выращивании рядом со многими типичными садовыми растениями.

Общая информация

Несмотря на то, что это двулетнее растение, большинство садоводов в зонах выращивания USDA с 5 по 9 выращивают петрушку как однолетнее растение. Семена прорастают очень медленно — известная жалоба — и может пройти от 5 до 6 недель, прежде чем они прорастут. После того, как растения прорастают, им требуется от 70 до 90 дней, чтобы созреть, прежде чем они будут готовы к сбору урожая.

Виды петрушки

Выращивают два вида петрушки: курчавую и плосколистную. Кудрявый лист, Petroselinum crispum, — это разновидность, обычно используемая для украшения. У него мелкораздельные листья с взъерошенными краями; растения вырастают от 8 до 12 дюймов в высоту. Плосколистный, Petroselinum crispumneapolitanum, имеет плоские ярко-зеленые листья. Также известная как французская или итальянская петрушка, она вырастает от 18 до 24 дюймов в высоту.

Время

Петрушка, холодостойкая культура, предпочитает более прохладный и мягкий климат весной и осенью.Семена прорастают после того, как температура почвы достигает от 50 до 55 ° F, с оптимальной всхожестью от 65 до 70 ° F. Растения стрелкуются, когда температура воздуха поднимается выше 85 ° F. В связи с этим высаживайте семена ранней весной или в конце лета.

  • Для более холодного климата:
    • Высаживайте семена в помещении примерно за четыре-шесть недель до даты последних заморозков в данном районе; пересадить в сад после последней безморозной даты.
    • Прямой посев семян весной при последних ожидаемых заморозках, когда температура почвы превышает 50 °F.Растения могут переносить легкие заморозки.
    • Семена прямого посева за четыре-восемь недель до ожидаемых первых осенних заморозков.
  • Для регионов с умеренным климатом круглый год посев семян прямым посевом при температуре воздуха выше 50 °F.

Подготовка почвы

Стержневой корень петрушки растет глубоко в почве и любит рыхлую, хорошо дренированную почву, полную питательных веществ. Хорошо взрыхлите землю на глубину от 12 до 18 дюймов, разбивая комья и внося в почву от двух до трех дюймов компоста или хорошо выдержанного навоза.Органическое вещество обеспечивало питательные вещества почвы и улучшало дренаж.

Посадка

При подходящей температуре посейте семена или пересадите рассаду на грядку. Посейте семена на глубину около ¼ дюйма и засыпьте тонким слоем почвы. Размещайте семена и рассаду на расстоянии от 6 до 8 дюймов в рядах, оставляя между рядами около 12 дюймов. Семена всегда можно посадить ближе и проредить, когда у сеянцев появятся настоящие листья.

Руководство по уходу

Честно говоря, опытные садоводы стараются не выращивать петрушку из семян из-за ее длительного периода прорастания.Однако считается, что за растениями относительно легко ухаживать, и они хорошо себя чувствуют в саду, если получают достаточно солнечного света, регулярно поливают почву и периодически подкармливают их слабыми удобрениями.

Солнечный свет

Растения немного более снисходительны к воздействию солнца, чем некоторые травы. Они лучше всего растут либо на полном солнце, либо в полутенистых местах в саду и предпочитают места, где они получают тень во второй половине дня. Этот оттенок охлаждает воздух и температуру почвы в напряженную часть дня, предотвращая стрелкование.

Полив

Петрушка любит влажную почву, но не любит сырость. Поливайте растения после того, как верхний слой почвы на один-два дюйма высохнет, полностью пропитав землю. Песчаные почвы нуждаются в воде чаще, чем илистые или суглинистые, поскольку они быстро дренируются. Избегайте попадания воды на листву, поливая почву вокруг основания растения.

Требования к удобрениям

Водорастворимое удобрение Miracle-gro на Амазоне

По сравнению с выращиванием овощей, травы нуждаются в немного другом режиме удобрения.Вы хотите дать им достаточно «пищи» для их основных внутренних процессов, не поощряя обильный вегетативный рост. Слишком много зелени ухудшает вкус. Как только растения достигнут 2 дюймов в высоту, применяйте сбалансированное водорастворимое удобрение, смешанное в половинной дозе, каждые две недели.

Борьба с сорняками

Травы быстро демонстрируют отрицательную реакцию роста, когда они конкурируют с соседними сорняками за воду, солнечный свет и питательные вещества. Поскольку химические гербициды легко повреждают их, не опрыскивайте сорняки, а вместо этого удалите их вручную или замульчируйте почву в саду, чтобы предотвратить прорастание семян сорняков.Борьба с сорняками необходима, когда растения молодые.

Борьба с вредителями и болезнями

У петрушки, кажется, мало проблем с бактериальными или грибковыми заболеваниями, но у нее есть некоторые проблемы с насекомыми, за которыми вам нужно следить. Белокрылка, паутинный клещ и тля — все распространенные садовые вредители — заразят растения, если у вас возникнет вспышка заболевания в других частях сада. Часто проверяйте нижнюю сторону листьев и при обнаружении обрабатывайте инсектицидным мылом.

Сбор урожая

Растение, которое считается «срезай и возвращайся», вы можете часто собирать листву, не убивая растение, если все сделано правильно.Нет необходимости ждать, пока растения полностью созреют. Как только на стебле появится три набора листьев, вы можете отрезать или отщипнуть внешние ветви у их основания. Не собирайте больше половины растения.

Советы по выращиванию

Выращивание трав в помещении относительно просто, что делает их популярным выбором среди людей, которые только начинают выращивать растения. На мой взгляд, так же просто, если не больше, иметь их на открытом воздухе в вашем саду. Особенно, если вы прислушаетесь к следующим советам. Некоторые помогают повысить урожайность, а другие просто интересны для выращивания.

  • При посеве семян замочите их на 24 часа в воде перед посевом, чтобы ускорить прорастание.
  • Выращивайте одно или два растения для свежей травы и два-четыре для сохранения листвы.
  • Сейте семена в контейнеры и выращивайте в помещении, чтобы получить свежие травы, когда слишком холодно, чтобы выращивать растения на улице.
  • При активном росте прищипывайте или обрезайте верхушки, чтобы стимулировать более полный, «густой» рост растений.
  • Дополнительные растения, чтобы кормить гусеницу петрушки в конце лета и осенью, которая превращается в ценную черную бабочку-парусник.

Сопутствующие растения

Травы станут прекрасными компаньонами в саду из-за их естественного аромата и ароматной листвы. Их ароматическая природа имеет тенденцию действовать как естественный репеллент вредителей, защищая соседей от проблем с насекомыми. Петрушка также поощряет некоторых полезных насекомых, которые охотятся на вредные виды. Есть много растений, с которыми он хорошо растет, и парочку вам следует избегать.

Некоторые из лучших растений-компаньонов включают:

  • Яблоки
  • Asparagus
  • Beans
  • Beanics
  • Beasics
  • Peautics
  • Peae
  • Peas
  • Peaus
  • Radish
  • Risemary
  • Rosees
  • Tomatoes
  • Избегайте не выращивают его с тесными растениями, такими как морковь , сельдерей и пастернак, чтобы избежать перекрестного опыления.Не сажайте петрушку рядом с аллиумами (луком, чесноком, зеленым луком) или салатом.

    Пожалуйста, помогите поделиться нашим контентом!

    Выращивание петрушки | ХГТВ

    Бедная петрушка. Эта красивая зеленая трава часто украшает обеденные тарелки, но обычно ее не едят. Стебли и листья имеют острый, даже горьковатый вкус.

    Но этот член семейства морковных является удивительно здоровой пищей и источником витаминов А и С, железа, кальция, фолиевой кислоты, калия и антиоксидантов, которые помогают поддерживать хорошее зрение.

    Добавить петрушку в свой рацион легко. Петрушка плосколистная, Petroselinum crispum var. neapolitanum , особенно хорош для приготовления пищи и осветляет вкус супов, тушеных блюд и многих других блюд. Вьющаяся петрушка, или Petroselium crispum , тип, используемый для гарнира, становится более вкусным, когда его добавляют в салаты и бутерброды.

    Как двулетник, петрушка может выдержать небольшие заморозки, но обычно ее выращивают как однолетник.Он завязывает семена на второй год, поэтому пересаживайте до того, как появятся цветы и листья станут горькими.

    Чтобы вырастить собственную петрушку, замочите семена на ночь, а затем посейте их в помещении в стартовой смеси для семян за 10–12 недель до последних весенних заморозков. Для их прорастания может потребоваться от 3 до 6 недель. Закалите рассаду (медленно акклиматизируйте ее к солнцу и температуре наружного воздуха) перед пересадкой.

    Если вы предпочитаете, посейте семена прямо на открытом воздухе, как только температура почвы достигнет 50 градусов по Фаренгейту.Петрушке нужна влажная почва, которая легко дренируется, и полное солнце для полутени. Проредите сеянцы через каждые 8-10 дюймов. У растений длинные стержневые корни, поэтому дайте им большие контейнеры, если вы выращиваете их в горшках.

    Отрежьте стебли и листья по желанию, оставив центр, чтобы он продолжал расти. Поместите нарезанные стебли в стакан с водой в холодильнике, чтобы они оставались свежими.

    Для более длительного хранения плотно заверните нарезанные стебли петрушки в пакеты для заморозки.Многие повара говорят, что заморозка — лучший способ сохранить вкус.

    Вы также можете связать стебли петрушки в небольшие пучки и повесить их в теплом, сухом, хорошо проветриваемом месте. Когда листва станет ломкой, раскрошите ее и храните в герметичном контейнере.

    Хотя вы можете сажать петрушку осенью в зонах устойчивости 7 или выше, обычно ее лучше сажать ранней весной. Мульчируйте растения, чтобы корни оставались влажными (но не заглубляйте кроны), и подкармливайте удобрениями с медленным высвобождением.

    Не удивляйтесь, если увидите на петрушке черную бабочку-парусник в стадии гусеницы. Они это любят, но редко убивают растения. Вместо того, чтобы уничтожать гусениц, посадите больше петрушки. Красивые бабочки стоят того, чтобы отказаться от некоторых листьев.

    Белокрылки, которые высасывают соки из ваших растений, представляют большую проблему. Попробуйте сбить их струей воды из шланга.Если они вернутся, распылите раствор одной чайной ложки мягкого моющего средства на галлон воды. Опрыскивайте в начале дня, до того, как температура поднимется и солнце попадет прямо на растения.

    В качестве последнего результата опрыскайте петрушку инсектицидным мылом, безопасным для пищевых продуктов. Следуйте всем указаниям на упаковке.

    Наслаждайтесь свежей петрушкой! Пожуйте несколько листьев, чтобы освежить дыхание, или нарежьте их, чтобы добавить к мясу, яйцам, картофелю и овощам.

    Чтобы приготовить масло из петрушки, смешайте полстакана свежей петрушки с кусочком несоленого масла, двумя столовыми ложками измельченного лука-шалота и двумя столовыми ложками лимонного сока. Добавьте соль и черный перец по вкусу и измельченный чеснок для пикантности. Это травяное масло прекрасно сочетается с жареной курицей, стейками, рыбой и овощами, приготовленными на пару.

    Петрушка также хороша в качестве букета Гарни  (французский термин, обозначающий пучок трав, тушеных в супах, тушеных блюдах и других блюдах для придания аромата и вкуса).Для традиционного букета гарни свяжите немного петрушки, лаврового листа и тимьяна с кусочком марли и бросьте их в кастрюлю. Удалите перед подачей на стол.

    .
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.