HomeРазноеПочему трескается морковь после выкопки: Что случилось с морковью? Проблемы с урожаем

Почему трескается морковь после выкопки: Что случилось с морковью? Проблемы с урожаем

Содержание

как часто, надо ли в августе и когда прекращать

У многих начинающих огородников часто возникают трудности в выращивании корнеплодов. Нередко можно услышать : «У меня свекла и морковь постоянно не удаются!» Действительно, чтобы морковь выросла здоровой, ровной, красивой и вкусной ей требуется правильный уход. Причем полив занимает одно из важнейших мест, а несоблюдение его правил зачастую приводит к неудачам: корнеплоды получаются деформированными (рогатыми), волосистыми и очень часто растрескиваются.

Далее разберемся в том, какие существуют правила полива моркови в открытом грунте после посадки, как часто поливать и сколько выливать воды, а также ответим на один из наиболее волнующих вопросов выращивания: «Когда прекращать полив моркови?».

Краткий ответ: за 2-3 недели до сбора урожая.

Почему важно своевременно и правильно поливать морковь

Любому растению для хорошего роста и нормального развития необходимо достаточное количество питательной влаги. Морковь — не исключение.

Естественно, всегда стоит придерживаться золотой середины, вот и моркови также будет не по нраву как сильная засуха, так и заболоченная грядка, тем более, если у вас относительно глинистая земля.

И хотя морковь — это достаточно засухоустойчивая культура, получить высокий урожай можно только при регулярном поливе.

Интересно! Особенно морковь приспособлена к воздушной засухе, чему способствуют её рассеченные листья и опушение листьев и стеблей.

Как правильно поливать морковь в открытом грунте

Основные правила и советы по поливу моркови:

  • Для полива моркови желательно использовать теплую и отстоянную воду, но подойдет и достаточно прохладная (а вот чрезмерно холодная вода может вызвать угнетение растения).

Обратите внимание! Использовать ледяную воду прямо из скважины нельзя, а вот из шланга — самое оно (если температура воды +18..+20 градусов). Но оптимально всё же иметь на даче бочку или какую-то другую емкость с водой.

  • Поливать можно утром (до обеда) или вечером (после 17-19 часов).

Дневной полив в жару — идея очень плохая. Другое дело, если погода стоит пасмурная, но и в этом случае лучше полить морковь до обеда.

  • Поливать морковь можно как под корень или по бороздкам, так и методом дождевания (однако, в этом случае вы можете спровоцировать появление морковной мухи).

Кстати! Конечно, наиболее эффективным способом полива является капельное орошение, но в дачных условиях им почти не пользуются (другое дело — при выращивании томатов, огурцов или перцев). При этом способе полива вода поступает непосредственно в зону корневой системы и с наибольшей эффективностью используется растениями, так как испарение идет только через них.

Интересно! В жаркий летний день, при дождевании, испаряется, не доходя до растений, до 40% воды.

  • Поливы должны быть обильными, но не частыми, примерно каждые 5-10 дней (например, каждые выходные).

Нет смысла поливать ежедневно и помалу!

  • А вообще, частота и норма (объем) полива зависят от стадии вегетации моркови и погодных условий (если погода стоит сухая и жаркая — количество поливов следует увеличить, дождливая — свести к минимуму).
  • Полив должен быть обязательно равномерным.

Нельзя допускать периодов засушливости, которые будут резко сменяться обильным внесением влаги, иначе ваше корнеплоды попросту будут трескаться.

Таким образом, главный принцип полива моркови — обильно, но нечасто и обязательно — регулярно.

Мульчирование

Чтобы влага лучше задерживалась в почве и вы могли реже поливать морковь, вы можете замульчировать междурядья сеном, соломой, т.е. скошенной травой,

опилками, хвойным опадом или торфом.

Кстати! Есть мнение, что достаточно плотная мульча не даст возможности морковной мухе отложить яйца в почву рядом со всходами.

Рыхление и прополка

Если вы не мульчируете посадки, то крайне необходимо регулярно проводить прополки от сорняков и рыхления.

Так, после каждого полива и дождя, когда вода впитается (через 1-2 часа), не забывайте производить рыхления на небольшую глубину — примерно 3-4 см.

Кстати! Благодаря рыхлению вы еще и сможете отчасти избавиться от морковной мухи, которая откладывает яйца рядом с корнеплодами.

Когда и как поливать морковь: норма и частота полива

Своевременные поливы являются залогом получения качественного урожая.

Так, в течение всего периода выращивания моркови существует 2 важнейших момента, когда мы должны в обязательном порядке обеспечить растение необходимой влагой.

  1. Во время прорастания семян.
  2. От момента, когда толщина корнеплода достигает 5–7 мм (обычно это происходит при образовании 4-5 листьев), и до его полного созревания.

После посадки и в период появления всходов

Что касается полива в период прорастания семян, то, как правило, большинство огородников до появления всходов укрывают свои посева пленкой или нетканым материалом, а влага в таких тепличных условиях обычно сохраняется достаточно хорошо, иначе говоря, поливать приходится не часто, однако следить за влажностью в это время очень важно.

Когда появятся первые всходы и вы снимете укрытие, естественно, поливать придется чаще.

Очень важно регулярно поливать морковь в начале роста, когда у растения еще слабая корневая система (в это время она достаточно плохо извлекает воду из почву и много расходует на испарение).

Однако, главное — не переусердствуйте: пока у моркови совсем маленькие корешки, будет вполне достаточно частого, но относительно поверхностного полива.

А вот когда у моркови появится достаточно развитая корневая система, она уже не будет нуждаться в частых поливах.

В период роста и формирования корнеплодов

Особенно важно обильно, но нечасто поливать морковь в период формирования корнеплодов, а именно после того, как их (корнеплодов) толщина достигнет 0,5 см (обычно это происходит при образовании 4-5 листьев) и вплоть до их полного созревания.

Обратите внимание! При нехватке влаги в это время рост корнеплодов замедляется.

Причем поливать нужно регулярно, не допуская засухи.

Важно! Если вы будете чередовать периоды сухости с высокой влажностью (то поливать, то забывать), такие резкие переходы будут способствовать растрескиванию корнеплодов из-за резкого увеличения объема сердцевины.

Когда прекращать полив (перед сбором урожая)

Когда корнеплод полностью сформируется и созреет, полив моркови прекращают.

Обратите внимание! Если же вы будете продолжать выполнять полив, то корнеплоды попросту растрескаются.

Как правило, последний раз морковь поливают за 2-3 недели до сбора урожая.

Кстати! Если погода стоит засушливая, почва затвердела, то полив продолжают осуществлять, прекращая только за 5-7 дней до уборки урожая.

Ошибки при поливе моркови и последствия

Неправильный уход за морковью приводит к тому, что корнеплоды трескаются, деформируются (вырастают корявыми) и/или становятся волосистыми (мохнатыми). В том числе (чаще всего) в этом может быть виноват неправильный полив.

А вообще, выделяют следующие основные ошибки, совершаемые новичками при поливе моркови:

  • Избыток влаги либо неравномерный полив – длительные задержки и отсутствие влаги в период образования и созревания корнеплодов обязательно приведут к их
    растрескиванию
    .

Интересно! Чаще всего это происходит на глинистых почвах, в дождливую погоду.

  • Если корнеплоду будет не хватать влаги в период роста, то он замедлится в развитии.
  • А в случае, если моркови будет недоставать влаги из-за частых, но поверхностных поливов, то это может привести к образованию у корнеплода большого количество корней, т.е. он (корнеплод) станет волосистым (мохнатым), а сам корнеплод начать ветвиться.

Корешки будут образовываться и ветвиться, чтобы добыть больше влаги из верхних слоев почвы.

  • Заливать морковные грядки также нельзя, это может опять спровоцировать растрескивание и ветвление корнеплода.

Важно! Чрезмерный полив моркови и, как следствие, высокая влажность грядок – это еще и одна из самых распространенных причин нашествия вредителей, в том числе

морковной мухи.

Другие правила ухода за морковью

Чтобы получать богатый урожай здоровых и вкусных корнеплодов, вам также следует осуществлять следующие мероприятия по уходу за морковью в открытом грунте:

  • проводить профилактические обработки — защищать ваши морковные грядки от морковной мухи;

Важно! О том, как эффективно бороться с морковной мухой читайте в этом материале.

Обратите внимание! На сайте подробная статья о том, когда и как правильно прореживать морковь.

  • вовремя и правильно собирать урожай;

Кстати! Подробную информацию о сроках и правилах сбора урожая моркови читайте здесь

.

  • и, конечно же, правильно хранить.

Совет! О нюансах и способах хранения моркови зимой подробно рассказано в этой статье.

Таким образом, теперь вы знаете, как правильно и часто поливать морковь, чтобы корнеплоды выросли красивыми и вкусными.

Видео: как поливать морковку в открытом грунте

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Как лучше хранить морковь в квартире. Почему овощи портятся? Как хранить морковь в погребе зимой

Осень — пора урожая, заготовок впрок и закладки овощей на хранение. Их отправляют в погреба или размещают в холодных подвалах. Особым почетом в зимние месяцы пользуется морковь. Она вкусна, полезна и добавляется почти в каждое первое и второе блюдо. Но не каждый горожанин может обустроить прохладное хранилище. Как сохранить морковь на зиму в квартире, если нет ни гаража, ни повала? Сухие теплые помещения — не лучшее место для даров осени, но некоторые способы продления жизни овощей есть.

Выбор места для хранения

Как сохранить морковь на зиму в квартире с минимальными потерями? Сначала надо выбрать самое прохладное помещение. Оптимальная температура воздуха — 0-5 о С. При ее понижении корнеплоды начинают подмерзать, а при повышении пускаются в рост. Более или менее подходящие места:

  • Балкон или Здесь можно поместить и следить, чтобы температура не опускалась ниже нуля. При наступлении морозов морковь необходимо перенести в дом и поставить рядом с
  • Холодильник. Способы того, как сохранить морковь на зиму в квартире, зависят от ее количества. Если корнеплодов немного, их можно упаковать и убрать в ящик для хранения овощей.

Способы сохранения свежей моркови

Одна из ошибок при закладке корнеплодов на хранение — тщательное мытье. Нарушение целостности поверхностного слоя приводит к быстрому гниению или высыханию. Овощи должны находиться в среде, которая препятствует тому и другому.

  • Ящик с песком. Он должен быть чистым и влажным. Для придания антисептических свойств туда добавляется зола, мел или Морковь укладывается горизонтально, каждый слой пересыпается песком.
  • Глиняная болтушка — хороший способ того, как сохранить морковь, если ее немного. Корнеплоды по очереди окунаются в разведенную до консистенции сметаны глину. Затем они просушиваются на солнце и помещаются в незакрытые полиэтиленовые пакеты. Морковь после такой обработки хранится долго, глиняная корочка надежно предохраняет ее от сырости и бактерий.
  • Корневища хрена. Это эффективный способ того, как сохранить морковь на зиму в квартире, если урожай велик. Овощи укладываются в большие картонные ящики: на двадцать корнеплодов должен приходиться один длинный (около 30 см.) корень хрена. Располагать такое хранилище надо в самом холодном месте, закрыв крышкой.
  • Полиэтиленовый пакет. Если корнеплодов немного, морковь в пакетах помещают в холодильник. Мыть ее рекомендуется непосредственно перед применением.

Альтернативное решение — хранение в морозилке

Морковь – вид сельскохозяйственной культуры, который универсален в плане применения. Его используют в свежем виде, для хранения и переработки. Для выращивают поздние сорта и гибриды , которые соответствуют следующим требованиям:

  • правильная форма корнеплода моркови;
  • относительно высокая урожайность;
  • способность к хранению.

По причине невысокого уровня лежкости столовой моркови при ее длительном хранении часть урожая может быть вовсе потеряна.

Мыть или нет?

Мыть или не мыть собранный урожай? Здесь все зависит от общего количества моркови. Если ее, например, 10 ведер, то нужно определиться, есть ли время для этого, сила, вода, место для сушки корнеплодов. Если все в наличие, то можно приступить к подготовке корнеплодов.

Чистая морковь будет храниться гораздо дольше, чем немытая. В грунте могут находиться возбудители различных болезней и гнилей.

Кроме этого, на чистой кожуре заметны все повреждения, даже самые мелкие : червоточины, мелкие трещины, царапины. Уже помытую и перебранную морковь разложить на мешковину под навесом.

Внимание! На солнце сушить нельзя, так как корнеплоды будут терять влагу.

Подробнее о том, можно ли мыть морковь перед закладкой на хранение и как это правильно делать, читайте .

Длительность хранения

Если вымытый урожай будет находиться в погребе при температуре от 0 до +3 °С и относительной влажности не более 90%, то составит 6 месяцев.

Больше нюансов о том, каков срок хранения моркови, можно узнать в .

Сорта

Среди огородников большим спросом пользуются следующие сорта моркови, предназначенные для хранения:

О том, какие сорта лучше всего подходят для хранения моркови в зимний период, читайте в .

Как сохранить корнеплод на зиму в домашних условиях?

Чистые

  1. Слишком грязные корнеплоды помыть, уложить под навес и просушить. На них не должна оставаться лишняя влага, так как она отрицательно влияет на сохранение урожая.
  2. В подвале установить ящики. Наполнить их можно песком или опилками. Туда поместить морковь. Ящики должны быть расположены на высоте 1 м от пола. Вместо ящика с песком можно использовать полиэтиленовые пакеты. Их уложить на деревянные настил. Плотно мешки не завязывать, иначе внутри них будет образовываться влага.
  3. Оптимальной температурой воздуха для моркови остаётся 0…+5° при влажности 90%. Циркуляция воздуха должна быть незначительной.
  4. Сохранить морковь в подвале можно только при условии, если он не затапливается водой.
  5. Если погреба нет, можно обойтись без него. Для этого придётся выкопать в земле яму, утеплить ее и засыпать сверху. При таком способе урожай можно сохранить до весны.

Хранение мытой моркови зимой:

Грязные

Процесс хранения немытой моркови также имеет свои особенности:


На заметку. Когда все подготовительные мероприятия закончены, то предстоит определиться со способом хранения немытой моркови.

Их существует несколько:

  • Навалом . Этот способ один из самых эффективных. При этом подвал не должен промерзать зимой и сыреть. Кроме этого, укладывать морковь на деревянный настил, возвышающийся над полом на расстоянии 1 м.
  • В песке. Этот способ трудоемкий, но зато собранный урожай хранится долго. Подготовить деревянный ящик, засыпать его песком слоем до 3 м. Сверху разложить корнеплоды так, чтобы они не соприкасались. Сверху опять идет слой песка, толщиной 1,5 см.
  • В ящиках и корзинах. Корнеплоды покрыть тонким слоем глины или гашенной извести. Консистенция раствора должна напоминать сметану (на 10 л воды 1 кг извести или глины). Чтобы лишний раствор с моркови стек, разложить ее на 1-2 дня в тщательно проветриваемом помещении. За счет образовавшейся пленки создается надежная защита от гнили и увядания. Сложить просохшие корнеплоды в глубокий большой ящик.
  • В полиэтиленовых пакетах. Их вместительность должна быть 30-35 кг. После наполнения мешка его не завязывать. Просто при дыхании морковь выделяет углекислый газ, который является отличной защитой от развития болезней. В погреб мешки поместить плотно друг к другу. Но чаще всего такой вариант используют для промышленного хранения.

Любой дачник ближе к осени задаётся вопросом, каким образом сохранить выращенный с любовью урожай. Одной из наиболее часто встречающихся культурой на грядках считается морковь. Хранение корнеплода без соблюдения определённых условий на протяжении длительного периода невозможно. Подбирая метод сохранности овощной культуры, в особенности рекомендуется учитывать место содержания собранного урожая.

Сорта моркови для долгого хранения

Лучшие сорта моркови, которые сохраняют свои полезные свойства на протяжении длительного периода времени, представлены ниже.

Среди позднеспелых видов:

  • Нантес. Длинный корнеплод, обладающий высокой степенью урожайности.
  • Шантоне. Главным достоинством считается высокая плодородность и большое содержание каротина в плодах.

Среди среднеспелых видов:

  • Витаминный- сорт, отличающийся отличной устойчивостью к отрицательным температурам.
  • Тушон. Морковь имеет очень сочную мякоть и может сохраниться в подвале до самой весны.
  • Болтекс – изящные корнеплоды, напоминающие форму конуса, сохраняют свои полезные свойства до конца зимы.

Среди ранних сортов:

  • Алёнка. Сохранение полезных свойств возможно до середины зимы.
  • Бангор. Хранится до середины весны.
  • Лагуна. Начинает портиться в конце зимы.

Важно! Ранние сорта всё же больше предназначены для употребления в пищу (особенно для приготовления соков), чем для хранения.

Правила сбора моркови на хранение
  • Сбор урожая может проводиться исключительно при тёплой и сухой погоде. Если корнеплоды вынимаются из сырой земли, они обязательно должны быть тщательно просушены до отправки в погреб.
  • Лучшее время сбора урожая приходится на сентябрь . Не рекомендуется держать морковь в земле дольше окончания октября месяца.
  • При выкапывании моркови рекомендуется использовать вилы . Каждый из корнеплодов должен быть придержан при этом за ботву.
  • Ни в коем случае не допустима порча кожи овоща во время сбора . Целостность кожицы гарантирует длительный срок хранения плода.

Осторожно выкопав овощную культуру, следует разместить собранные корнеплоды на клеёнке под открытым небом. Для тщательного просушивания потребуется около 5-6 часов. Раскладывать плоды следует в один слой. Корнеплоды не должны соприкасаться. Слишком сырой урожай лучше просушить на солнце несколько дней.

После просушивания необходимо провести следующие манипуляции:

  1. Очистить урожай от земляного налёта.
  2. Отобрать экземпляры с повреждённой кожицей, так как при её повреждении в морковь очень быстро проникают микробы, которые в скором времени приведут к порче продукта.
  3. Пересортировать плоды по размерным характеристикам.
  4. С помощью острого ножа удалить ботву, либо выкрутить её руками.

Соблюдение этих нехитрых правил позволит правильно подготовить морковь к хранению на зиму.

Оптимальные условия хранения

А также на сроки хранения овоща влияет и выбор тары, где располагаются корнеплоды.

Температура и влажность

При выборе места хранения моркови следует искать помещения, температура воздуха в которых находится в пределах 0 +2 градусов С. Например, это может быть подвал, подпол или погреб, а также тот же самый холодильник.

Доступ воздуха должен быть ограничен. Вентиляция в данном случае потребуется умеренная. Влажность воздуха не должна превышать показатель в 97%.

Крайне важно учитывать, что даже незначительные скачки температуры способны привести к преждевременному гниению овощных плодов.

Тара для хранения

Перед выкапыванием корнеплодов необходимо позаботиться о подготовке тары для размещения урожая.

В качестве тары для хранения моркови, как правило, используют:

  • полиэтиленовые пакеты;
  • ящики из пластика.

Как сохранить морковь в квартире и частном доме

В частном секторе для сохранности моркови зимой используют подвал, подпол или погреб. В таких условиях рыжая красавица сохраняется свежей порядка 5-6 месяцев.

А вот у жителей квартир такая возможность отсутствует. Как правило, до заморозков урожай моркови хранится на балконе или лоджии, а после наступления холодов помещается в квартиру. В холодильнике морковь лучше всего хранить в пакетах в измельченном виде. Срок хранения — порядка 2-3 месяцев.

Кстати! При небольшом количестве урожая целесообразнее использовать для хранения морозильную камеру. Для этого измельченная морковь фасуется в полиэтилен и отправляется в морозилку.

Популярные способы сохранения моркови на зиму

О различных способах сохранения моркови свежей в домашних условиях будет рассказано и показано ниже.

В полиэтиленовых пакетах

Для этого способа потребуются пакеты из полиэтилена. Благодаря высокой степени влажности воздуха в мешковине морковь не прорастёт и не начнёт гнить. После размещения корнеплодов в полиэтилене необходимо оставить его открытым, что предотвратит возникновение грибковой инфекции. Если плотно закупорить полиэтилен, то в скором времени овощ начнет прогнивать. При желании можно завязать пакет и сделать по окружности большое количество отверстий, через которые будет поступать воздух. При излишней влажности пакет начнёт запотевать. В этом случае специалисты рекомендуют размещать около мешков известь-пушонку, которая будет впитывать чрезмерную влажность. В пакетах морковь можно хранить как в погребе или в подвале, так и в холодильнике.

В пищевой пленке

Метод с использованием пищевой плёнки довольно прост. Для его применения потребуется просушенную и тщательно вымытую морковь в небольшом количестве завернуть в пищевую плёнку. Отправить запакованный подобным образом урожай в подвал.

В песке

Хранение моркови в песке на зиму очень популярно среди жителей частных домов, имеющих подвалы или погреба. Песок отлично справляется с задачей сокращения влажности и предотвращения развития грибковых инфекций. Какой же нужен песок? Для подобного метода подойдёт исключительно глинистый песок. А также потребуются ящики и вода. В подготовленную тару засыпаем немного увлажнённый песок. Раскладываем овощи одним слоем и присыпаем песком. Снова слой корнеплодов и увлажнённый песок.

В опилках

Метод с опилками не менее эффективный. Поэтому хранить морковь в опилках можно и нужно. Для этого потребуются пластиковые контейнеры и хвойные опилки. На дно емкости засыпаются опилки, затем раскладывается морковь, которая сверху присыпается опилками. Фитонциды, содержащиеся в опилках, предотвращают произрастание овощной культуры и противодействуют развитию грибковых заболеваний.

Во мху

Очень интересен метод хранения с использованием мха . Очень важно предварительно правильно заготовить сырьё. Мыть морковь в данном случае не рекомендуется. После выкапывания плоды отправляются на сушку. Затем овощи отправляются в холодильник или подвал на 24 часа. После этого в пластиковый контейнер выкладывается мох, слой моркови и снова мох. Растение не утяжеляет ящики и обладает консервирующими свойствами.

В глине

Очень популярен метод хранения моркови в глине . Для этого заранее необходимо подготовить пищевую плёнку, пластиковый контейнер, воду и глину, которая успешно предотвратит прорастание корнеплодов.

Существует 2 способа хранения овощей в глине, а именно:

  1. Засыпание глины слоями . Берём пустое ведро, наполняем его до половины глиной и разводим водой. Спустя 24 часа глина разбухнет. Тщательно размешиваем получившуюся субстанцию и добавляем немного воды. Помещаем ведро в прохладное место на 24 часа. Готовая глина должна густотой напоминать консистенцию сметаны. После подготовки глины застилаем поверхность дна пластиковых контейнеров полиэтиленом и выкладываем морковь одним слоем. Заливаем овощ глиной и оставляем для подсыхания. Последующие слои можно укладывать только после подсыхания глины.
  2. Обмакивание овощных культур в глину . Подобная методика хранения схожа с предыдущей. Единственным отличием считается тот факт, что морковь не заливается глиной, а лишь обмакивается в неё. Корнеплод в данном случае не подлежит мытью. После просушки корнеплодов необходимо их обваливать в растворе глины и раскладывать для просушки на сквозняке. Затем в подготовленную картонную коробку складывается урожай и отправляется на хранение в прохладное место. Для приготовления раствора потребуется соединить глину с водой. Раствор должен напоминать консистенцию сметаны. Глина ни в коем случае не должна стекать с морковки.

В шелухе от чеснока или лука

Метод хранения моркови в шелухе от чеснока или лука . Имеет схожесть со способом хранения в опилках. Для его применения потребуется подготовить ящики из дерева и непосредственно шелуху. Луковые очистки содержат в своём составе эфирное масло, которое предотвращает быструю порчу овощей. Просушенные корнеплоды раскладываются по деревянным ящикам и покрываются сверху шелухой. На поверхность дна каждой коробки также насыпается слой очистков.

  • чередовать культуры при посадке;
  • глубоко вскапывать участок;
  • вносить достаточное количество удобрений фосфорного и калийного типа;
  • аккуратно собирать урожай, не допуская травмирования кожицы овоща.

Чтобы предотвратить порчу морковки в подвале грызунами рекомендуется воспользоваться листьями сарацинской мяты. Для этого обкладываем стебли растения вокруг ящиков. Запах растения отпугнёт грызунов и сохранит урожай.

Типичные ошибки при хранении

Следующие ошибки овощеводы наиболее часто совершают при сборе и подготовке урожая моркови на хранение:

  • пересушивают и передерживают урожай, не вовремя отправляя его в прохладное место;
  • выкапывают урожай лучше в холодную или дождливую погоду;
  • небрежно счищают землю с овощной культуры, повреждая кожицу;
  • не следят за температурой и влажностью хранилища.

Таким образом, следуя нехитрым советам и рекомендациям по сохранению корнеплода в домашних условиях, свежая морковь будет вас радовать всю зиму и даже весну.

Вконтакте

Как хранить морковь в холодильнике

Казалось бы достаточно поместить овощи в специальный отсек, предназначенный для них и все. Да, там они некоторое время пролежат, и чуть дольше будут оставаться свежими, чем при комнатной температуре. Но чтобы еще больше увеличить срок жизни, морковь в холодильнике необходимо сложить в пакеты.

  1. Обязательно переберите морковь, разделите на несколько частей, по размеру.
  2. Каждую из них упакуйте в полиэтиленовый пакет, причем в один – не более шести штук.
  3. Постарайтесь, чтобы внутри не оставалось воздуха, руками надавите на пакет пока он не выйдет.
  4. Попробуйте заменить пакеты газетами. Тут очень важно плотно завернуть корнеплоды, чтобы они не теряли влагу.
  5. Можно сохранить овощи в морозилке, но только в натертом виде. Промойте их, измельчите, выложите в пакеты и отправьте в холод.

Пролежавшая долгое время в холодильнике морковь теряет свой вешний вид, становится сморщенной и сухой. Обычно такие овощи уже идут в мусорное ведро, но не стоит спешить – им еще вполне можно вернуть свежесть. Достаточно обрезать нижнюю часть корнеплода, поставить его в стакан с водой, так чтобы она покрывала треть моркови и добавить несколько кусочков льда. Через пару часов вы сможете заметить преображение.

Условия хранения в погребе зимой

Хранить морковь в погребе зимой — один из лучших способов. Но начинать подготавливаться стоит с процесса сбора урожая. Стоит обратить внимание на то, что степень сохранности зависит от сорта.

  • Для длительного хранения обычно используют поздние сорта, у которых период развития более четырех месяцев.
  • Собирать корнеплоды необходимо в сухую погоду, тогда ее не придется долго подсушивать перед отправкой в погреб.
  • Старайтесь не повредить шкурку овоща, так как любые царапины будут влиять на процесс сохранности, и морковь может быстро загнить.
  • Разделяем овощи на несколько кучек по размеру, срезаем с них ботву.

Когда морковь подготовлена, стоит решить, каким способом вы воспользуетесь для сохранения свежести. Ведь если грамотно подойти к этому процессу, то корнеплоды будут лежать целый год.

  • Самый простой – обычные деревянные ящики с крышкой. В них просто закладываем морковь, прикрываем и размещаем примерно в 15 сантиметрах от стен. Ящики должны быть плотными, без отверстий. На голый пол лучше не ставить, но можно воспользоваться подставкой.
  • Еще один вариант – набить мешки луковой шелухой, а затем и морковью. Шелуха защитит овощи от влаги, размножения бактерий и, конечно же, сохранит свежесть.
  • Можно использовать опилки. Морковь помещается в ящики и засыпается сухими опилками от древесины хвойных пород. Именно хвоя за счет содержащихся в ней фенольных веществ убережет корнеплоды от гниения.
  • Влажный песок также помогает сохранить овощи. Достаточно насыпать его слоем, сверху уложить морковь, опять присыпать песком и снова выложить корнеплоды, но уже в шахматном порядке. Общая высота должна быть не более одного метра.
  • Корнеплоды хорошо сохраняются в глине. Окунув в густую сметанообразную болтушку, их подсушивают и укладывают рядами.

Как правильно хранить морковь в пакетах

Для этого способа придется запастись обычными полиэтиленовыми пакетами с большой вместимостью.

  • Корнеплоды помещаются в мешки, а затем убираются в прохладное помещение.
  • Обратите внимание на то, что пакеты завязывать не нужно. Если это сделать, то овощи быстро испортятся за счет накопления углекислого газа.
  • Если в процессе хранения на пактах образовывается влага, то рядом с ними необходимо рассыпать специальную известь, которая будет поглощать ее.

Хранение моркови в погребе: оптимальные условия

Лучше места для хранения моркови не найти, погреб – идеальный вариант. Но прежде чем укладывать в него тару с корнеплодами нужно создать в помещении необходимые условия.

  • Температура должна быть не выше двух, максимум пяти градусов и не меньше нуля.
  • Не должно быть много свежего воздуха. Вентиляцию стоит сделать умеренной.
  • Максимальный уровень влаги – 97% и лучше этот порог не превышать иначе овощи быстро испортятся.
  • Внимательно смотрите за колебанием температуры, даже небольшие ее изменения способны оказать влияние на овощи: начнут гнить, прорастать или сохнуть.

При соблюдении всех условий морковь сможет пролежать в погребе от четырех до семи месяцев. Если температура будет выше, то этот срок сократиться до двух месяцев.

Самым удобным способом считается хранение в песке. Но глина и опилки на несколько месяцев дольше сохраняют целостность моркови.

Как сохранить морковь в квартире без холодильника

Конечно в домашних условиях хранить морковь лучше всего в холодильник или погребе, но что же делать когда нет ни того ни другого?

  • В этом случае отлично подойдет балкон, но он должен быть застекленным иначе зимние холода быстро испортят овощи. Необходимо поместить корнеплоды в ящик и укутать его чем-то плотным, например одеялом или пледом. Если вдруг стало очень холодно, занесите овощи в квартиру и оставьте у балконной двери пока погода не наладится.
  • Еще один вариант – под кроватью. Выложите морковку на некотором расстоянии друг от друга и присыпьте шелухой от лука.

Продержать корнеплоды на балконе около четырех месяцев можно с помощью парафина. Его нужно растопить, поместить в него вымытую и обсушенную морковь, так чтобы она полностью покрылась им, и убрать на хранение.

Какие сорта моркови лучше хранятся?

Оставляя морковь на хранение можно через несколько месяцев заметить, что она почернела, стала вялой и сухой. Почему так происходит, ведь были соблюдены все необходимые условия?

Дело в том, что на то, сколько пролежит морковь, влияет ее сорт. Среди них есть даже те, которые вообще не подлежать хранению.

  • Более качественные, менее требовательные и приспособленные к плохим климатическим условиям – наши, отечественные сорта.
  • Иностранные сорта, конечно, выглядят привлекательнее, но они намного капризнее и вкус их не такой насыщенный.
  • Сорта с круглыми корнеплодами дают небольшой урожай и быстро растут.
  • Лучше всего сохраняются поздние сорта.

Среди других, ранних и средних сортов есть те которые могут пролежать долгое время, но чаще всего у них портятся вкусовые качества, хотя внешний вид остается без изменения.

Позднеспелая морковь созревает примерно через 4 месяца после посадки, имеет продолговатую форму, не трескается, а значит, в нее не попадают микробы. При оптимальных условиях может лежать до следующего лета, при этом полностью сохраняя все свои свойства.

Наиболее популярными и лежкими считаются следующие сорта:
  • «Королева осени» — хранится до июня;
  • «Сладкая зима» — тоже хранится до июня, не трескается;
  • «Олимпус» — сохраняет свежесть до конца весны;
  • «Флакоро» — созревает через 130 дней, хранится до конца весны;
  • «Красный великан» — крупный сорт, устойчивый к заболеваниям, хранится до конца апреля.

Как хранить морковь на зиму ? Среди способов, которые предназначены для хранения моркови, каждый огородник найдет свой, наиболее для него предпочтительный. Но для начала следует подготовиться к этому и определиться, придерживаясь правильной технологии. Сначала определяемся со сроками уборки.

Несмотря на то, что этот корнеплод выдерживает небольшие заморозки, не следует передерживать его на грядке. Однако, и слишком ранняя уборка овощей снижает потребительские качества корнеплода, не давая набрать достаточного количества сахаров.

И наоборот – слишком длительное нахождение на грядке дает возможность накопления сахаров в большом количестве, что делает корнеплод очень привлекательным для грызунов при дальнейшем хранении.

Поэтому уборку следует назначить на то время, когда нижние 2-3 побег ботвы начали приобретать желтую окраску – такие корнеплоды уже имеют хорошие потребительские качества, но будут наименее привлекательны для вредителей.

Перед уборкой на протяжении нескольких дней грядку с корнеплодами не поливают, а при копке используют вилы, которые имеют тупые зубцы – так вы избежите повреждения овощей.

С этого этапа и начинается . Не следует очищать морковь от комьев земли ударяя корнеплоды друг об друга, это влечет повреждение овощей и снижает срок их хранения.

Не менее важно и охлаждение корнеплодов непосредственно после выкапывания. Обычно это происходит на протяжении 1-2 дней, до понижения температуры овощной продукции +1,5 градуса. Своевременное охлаждение повышает эффективность сохранности корнеплодов.

Охлаждать можно на воздухе, если температура на улице достаточно низкая. Но при этом необходимо отслеживать наличие заморозков, чтобы температура корнеплодов не опустилась ниже 0 градусов — подмороженные овощи будут гнить. Хороший результат дает охлаждение в холодильной камере, если имеется такая возможность.

Обычно достаточно бывает выдержать при уличной температуре в течение времени, когда происходит просушка овощей, их очистка от комьев земли и обрезка ботвы.


Обработка моркови перед хранением заключается в том, что сначала производят обрезку ботвы как можно более близко к головке корнеплода. Такой тип обрезки позволяет удалить почки, которые в последующем могут пойти в рост. Сразу же следует выложить корнеплоды на просушку, а затем очистить от земли руками, стараясь не нанести им повреждения.

После этого производят сортировку корнеплодов, отделяя хорошие, здоровые экземпляры от поврежденных и имеющих различные дефекты. Некоторые овощеводы применяют и такой метод обрезки ботвы, как срезание 0,5 -1 см верхушки самого корнеплода.

Если используется такой метод, то следует некоторое время выдержать овощи до закладки на основное место хранения – до тех пор, пока верхний срез не покроется корочкой. В противном случае корнеплоды начнут гнить в скором времени.

Забракованные экземпляры можно переработать и заложить на хранение в уже подготовленном для дальнейшего употребления виде. Как сохранить морковь на зиму? Для этого используют следующие способы :

  • Консервирование моркови.

Каждый из этих способов позволят осуществлять хранение уже готовых к употреблению корнеплодов длительное время, позволяя сохранить все питательные качества овощей, хотя и требует больших трудозатрат и наличия дополнительного места в квартире.

Хорошего качества экземпляры, которые не имеют видимых дефектов, хранят самыми различными способами.

В зависимости от того, какая площадь имеется у овощевода для организации хранения и выбирается место. Как заложить морковь на хранение на зиму ?

Основные правила


Как правильно хранить морковь на зиму? Нет определенных рекомендаций, как лучше хранить морковь на зиму и где. Определяющими факторами для дальней сохранности урожая является соблюдение:

  • выбора сорта корнеплодов;
  • соблюдение технологии подготовки;
  • температурного режима;
  • режима влажности;
  • отсутствие поступления избыточного кислорода;
  • ограждение от вредителей.

Для длительного хранения на протяжении всего зимнего времени наилучшую результативность показывают позднеспелые сорта. Это могут быть Московская зимняя и Шантанэ. А вот скороспелые сорта демонстрируют плохую лежкость.

При какой температуре хранить морковь зимой? Очень важен температурный режим. При температурах, которые приближаются к нулю, до 10 раз замедлятся метаболизм, что гарантирует длительную сохранность корнеплодов. Наилучшая температура не должна превышать +10 градусов Цельсия. Однако лучше ее поддерживать на уровне +1 — +2 градуса – при температуре более +5 градусов могут тронуться в рост почки, которые остались не удаленными.

Не менее важным является и соблюдения режима влажности в местах хранения. Он должен находиться на уровне 90-95%. Более низкая влажность повлечет за собой преждевременное увядание корнеплодов, а более высокая – вызовет их гниение. В чем лучше хранить морковь на зиму?

Сроки хранения

Как долго хранить морковь? Сроки хранения моркови различным способом классифицируют так :

  • в полиэтиленовых мешках при условии хранения в холодильной камере – от 1 до 2-х месяцев;
  • в погребе в закрытых ящиках – до 5-8 месяцев;
  • в погребе в хвойных опилках или в глиняной оболочке – до следующего урожая;
  • в погребе в песке – 6-8 месяцев;
  • на грядке – до нового урожая.

Это в условиях, если вредителям будет ограничена возможность полакомиться корнеплодами. Чтобы у них не появилось такой возможности, следует предпринять следующие меры:

  • расставить ловушки с приманкой;
  • разместить отпугиватели;
  • обработать овощехранилище и места хранения соответствующим образом.

В качестве еще одного совета – избегайте хранения моркови и в одном помещении, это позволит дольше сохранить корнеплоды.

Также остается спорным вопрос, можно ли хранить морковь вместе с картошкой .

Причины порчи

Почему гниет морковь при хранении? Причин гниения моркови при хранении может быть несколько :

  • закладка на хранение испорченных экземпляров;
  • резкое колебание температурного режима;
  • избыточная влажность;
  • несоблюдение технологии хранения.

Именно поэтому предельно тщательно следует придерживаться технологии подготовки корнеплодов к закладке на хранение, начиная с момента выкапывания овощей. Так как этот вид корнеплодов очень легко повреждается при нанесении любых ударов, то не следует оббивать овощи от земли, перекидывать их с места на место.

Такое повреждение будут малозаметно, но впоследствии оно станет местом начала гниения самого корнеплода и заражения грибковыми заболеваниями остальных корнеплодов, находящихся рядом.

Резкое изменение температурного режима при хранении приводит к образованию конденсата – это дает толчок к гниению корнеплодов. Особенно часто этому подвержены такие места хранения, как мешки, изготовленные из полиэтилена. Для устранения конденсата необходимо предусмотреть наличие отверстий на дне мешков.

Даже небольшое подмораживание корнеплодов, которое может произойти уже при температуре -1 градус, приведет к последующему гниению корнеплодов.

Избыточная, равно как и недостаточная, влажность, сокращает срок хранения корнеплодов. Поэтому важно ее поддержание на должном уровне – при недостаточной путем дополнительного увлажнения, при избыточной – путем переноса в другое помещение, но с избеганием колебаний температуры.

Часто несоблюдение технологии хранения приводит к избыточному образованию углекислого газа. Углекислый газ оказывает негативное влияние на условия хранения корнеплодов, поэтому необходимо как можно более точно соблюдать технологию хранения, которая выбрана овощеводом.

Морковная муха

Как сохранить морковь, поврежденную морковной мухой? Морковная муха относится к тем вредителям, которые повреждает корнеплоды еще на стадии их выращивания . Она является настоящим бедствием для всех огородников. К сожалению, хранение корнеплодов, которые повреждены морковной мухой, возможны только в переработанном виде.

Иногда используют способ удаления поврежденных мест и последующего выдерживания овощей на воздухе до того момента, пока это место не покроется корочкой. Однако срок хранения таких овощей будет значительно сокращен.

Поэтому лучше подвергнуть немедленной переработке такие корнеплоды – сушке, вялению, заморозке или же консервированию. Тем более, что современная техника, которая используется в домашних условиях, позволяет это сделать наилучшим образом.

Закладка в овощехранилища

Как хранить свеклу и морковь на зиму в больших количествах. Овощехранилища используют для организации хранения больших партий корнеплодов. А так как крупные партии доставляются в овощехранилища, как правило, после механизированной уборки, то следует проводить наиболее тщательную сортировку корнеплодов.

Хранение свеклы и моркови на зиму с наибольшей эффективностью поможет безжалостное удаление из общей массы поврежденных, сломанных, неровных или истощенных экземпляров. Современные овощехранилища позволяют поддерживать необходимый температурный и влажностный режимы.

Как хранить морковь зимой в хранилище ? Обычно морковь в овощехранилищах хранят в гуртах или же в специальных контейнерах. Желательно, чтобы высота таких гуртов не превышала 2-3 метров.

Если хранение организовано в специальных контейнерах или поддонах, то не следует превышать высоту штабеля более, чем на 5,5 м. При этом необходимо :

  • проводить постоянное проветривание помещения;
  • осуществлять накрытие корнеплодов мешковиной;
  • осуществлять меры, позволяющие поддерживать высокую влажность воздуха.

Для повышения влажности воздуха в помещении размещают емкости с водой, также используют опрыскивание верхних слоев корнеплодов, находящихся на открытом воздухе, пролив проходов водой. Однако наилучшую результативность показывают овощехранилища, которые снабжены холодильным оборудованием.

К сожалению, такое оборудование имеет высокую стоимость, поэтому пока еще организация хранения моркови с применение современных технологий осуществляется в очень немногих хозяйствах. Остальным же придется смириться с потерей урожая, до 30% которого не доходят до потребителя в силу порчи.

Теперь вы знаете как сохранить морковь до весны. Такие корнеплоды, как морковь, считаются наиболее сложной овощной культурой для хранения. Поэтому крайне важно соблюдение технологии всех этапов организации хранения, и тогда на протяжении длительного времени на вашем столе будет этот вкусный корнеплод, выращенный своими руками.

Рекомендуем также

Почему горчит морковь.

    Хранить морковь в ящиках и коробках (не пластиковых!) с сухим речным песком при t= от 0° до +3°С, влажность должна быть не более 85-90%.

    В интернете нашла такой совет, как предотвратить распространение соланина внутрь овоща.

    «…перед закладкой на хранение позеленевшие головки надо обрезать и дать им полежать. После того, как места среза загрубеют, нужно обработать их раствором чеснока и уложить на хранение. Алкалоид соланин перестанет распространяться в глубь моркови, и горечь исчезнет».

    Но я бы не стала рисковать! Лучше предотвратить образование этого яда еще во время роста моркови на грядке, слегка окучивая ее, особенно, когда вы прореживаете посадки: оголяя рядом растущие корнеплоды, не забудьте потом их присыпать землей.

    Рекомендуется убирать морковь в сухую прохладную погоду, но осенью таких денечков по пальцам сосчитать можно. Поэтому, конечно можно убирать урожай и в сырую погоду. Главное, потом морковь хорошенько очистить от земли, разложить дня на 2 на бумагу, но обязательно в прохладном помещении под навесом (или чердаке, веранде, кладовке, чтобы солнце не попадало). Обязательно смотрите, чтобы овощ не стал увядать; ускорить процесс сушки можно с помощью вентилятора. Затем, пересыпав песком (или опилками), сложить корнеплоды в ящики и убрать на хранение.

    Лучшее время для уборки моркови — до первых заморозков. Но если пропустили это время, не ждите новых низких температур, а сразу убирайте. В этом случае есть вероятность, что овощ охладится и пройдет закаливание при естественных условиях.

    Хорошая профилактика против болезней при хранении бывает, если перед закладкой, опудрить морковь мелом, золой или опрыскать раствором Фитоспорина.

Как видим причин, что горчит морковь не так уж и много и устранить их можно еще при выращивание или при соблюдении условий хранения моркови на зиму.

Автор статьи: Любовь

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.

Не всегда результаты наших трудов нас радуют. Вот так например, с морковкой. Выращиваешь её, вкладываешь душу, время и силы, а корнеплод вдруг оказывается не очень то и вкусным и даже каким то горьковатым…

Горечь также может появиться и в процессе хранения моркови. А бывает, что корнеплод не то чтобы очень горький, но вот не сладкий, безвкусный. И для этого тоже есть свои причины.

Сегодня в этих причинах и будем разбираться. Перечислим их все и дадим ценные рекомендации, как сделать так, чтобы труд в итоге радовал, а не огорчал.

Вот самые главные причины того, почему морковка выросла не сладкой, пресной и даже горькой:

1. Некачественные семена (например, в упаковке с семенами гибрид не F1, а F2, который имеет горький привкус — наследство от дикого предка).

Иногда попадаются не слишком добросовестные производители, а иногда и мы сами промахиваемся с выбором.

А бывает и такое: купил неопытный дачник гибрид F1, попробовал выращенный продукт — вкусно, и решил собрать с него семена и из них выращивать овощи и далее. А так не получается, гибрид F1 можно купить и вырастить только один раз. Вот морковка, например, из таких «доморощенных» семян будет как раз горькой.


2. Неправильный выбор сорта.

Например, выбраны сорта, которые не предназначены для длительной лёжки и в процессе хранения могут начать горчить.

Либо сам сорт не сладкий. Пример сладких сортов: «Нантская 4», «Скромница», «Витаминная 6», «Сластена»,»Нежность».

3. Неправильное хранение.

Да, не меньшее значение имеет и собственно правильное хранение корнеплодов. Ведь в процессе лежки они могут также поражаться болезнями, вредителями, загнивать из за повышенной влаги и т.д.

Закладывайте на хранение только здоровые корнеплоды и соблюдайте температурные условия и влажность (2 градуса тепла и 80% влажности).

4. Повреждение морковной мухой.

И не только. Грибковые заболевания также неблагоприятно отражаются на вкусе морковки, а при прогрессировании даже вызывают загнивание корнеплода и полную гибель растения.

Проводите профилактические опрыскивания моркови от болезней и вредителей. Это можно сделать с помощью безопасных, например, крапивных, луковых или соляных настоев. Также от морковной мухи хорошо спасают совместные посадки моркови с луком и чесноком, а также близкое соседство бархатцев.

Несколько рецептов настоев для отпугивания морковной мухи:

Луковый настой : 300 г измельченного лука (или чеснока) заливаются 2 л кипятка и настаиваются в течении 1 суток. Затем процеживаются и осуществляется опрыскивание морковных посадок.

Нашатырный спирт: в ведро воды добавляют 30 мл вещества. Подобным раствором полезно полить растение в мае и в июле.

Примеры сортов, наиболее устойчивых к болезням: Королева осени, Олимпус, Шантане, Витаминная 6, Московская поздняя.

5. Морковь слишком долго находилась в почве.

И как говорят, «пересидела», начались обратные процессы (новое укоренение из за которого сладость уходит из плода).

Наиболее критично «пересиживание» для ранних сортов.

6. Недостаточный полив (особенно в начале сезона).

Четких рекомендаций здесь дать невозможно, всё зависит от погодных условий. В засуху — полив должен быть более интенсивным.

7. Верхушка корнеплода оказалась «на улице».

Чаще всего это происходит из за слишком плотной почвы на глубине (неправильная подготовка почвы перед посадкой) или из за слишком интенсивного полива под корень.

При контакте с солнечным светом в морковке происходят биохимические процессы (разные источники до сих пор спорят, вырабатывается ли в ней соланин или просто повышается уровень хлорофилла в верхних слоях), приводящие к горькому вкусу плода.

Кстати, существуют даже сорта моркови, у которых устойчивость к позеленению верхушек выражена значительно больше, чем у других (например: Московская, Ред Кор, Шантенэ, Фиона F1, Наполи F1, Зимняя А515, Натофи).

Но лучше всего, соблюдать правила агротехники. Если же верхушка морковки всё таки «оголилась», проведите небольшое окучивание, просто присыпьте её почвой и старайтесь осуществлять полив только дождеванием.

8. Корнеплод испытывал недостаток фосфора или калия.

Фосфор формирует нежность плода, а калий — сладость.

9. Морковь не достаточно сформировалась для длительного хранения (выкопана рано).

Молодая морковка не хранится долго и часто поражается грибками при хранении.

10. Переизбыток удобрений также может вызвать горький привкус.

11. Морковь (почва вокруг) слишком мало или вообще не рыхлилась.

12. Закисленная почва.

Также может стать причиной неприятного вкуса. При наличии кислой почвы проводите известкование. Лучше всего это делать не перед самой посадкой, а осенью (за полгода).

Да, бывает, что на вид морковь очень хорошая, сочная, а на вкус — горчит. Вероятнее всего перед закладкой на хранение вы не обратили внимание на то, что во время роста верхушки корнеплодов оказались над землёй и на свету позеленели. Вот почему одним из важнейших агротехнических приёмов является рыхление и окучивание головок корнеплодов. Ну, а если уж недоглядели, то перед закладкой на хранение позеленевшие головки надо обрезать и дать им полежать. После того, как места среза загрубеют, нужно обработать их раствором чеснока и уложить на хранение. Алкалоид соланит перестанет распространяться вглубь моркови и горечь исчезнет.

Какие сорта моркови не трескаются?

Как правило, не сорт виноват. Чтобы получить выровненные корнеплоды моркови, нужно её поливать умеренно, но регулярно. Иначе при неумеренном поливе быстро утолщается сердцевина и корнеплод любого сорта трескается. Кроме того, если спелую морковь оставляют в почве в течении долгого времени в период холодной влажной погоды, на корнеплодах могут появляться длинные трещины.

Полезен ли подзимний посев моркови?

Чтобы иметь более ранний урожай, многие садоводы сажают морковь под зиму. Для этого с осени готовят грядки, нарезают бороздки. После первых морозов сеют семена, засыпают землёй и перегноем, прикатывают. Для посева под зиму подходят следующие сорта:Нантская-4, Шантенэ, Московская зимняя, Лосиноостровкая. Весной, как только сойдёт снег, грядку надо закрыть плёнкой. При появления единичных всходов плёнку убирают. Но надо иметь в виду, что морковь, посаженная под зиму, хранится плохо. Она идёт только для летнего употребления.

Как самим получить семена моркови?

Морковь – культура двухлетняя. От семени до семени проходит два года. Та морковь, которую вы сажаете, чтобы получить свои семена, требует особого внимания. Сроки посева подбирают с таким расчётом, чтобы маточники не переросли. Лучший возраст маточного корнеплода 100-110 дней. Агротехника выращивания маточных корнеплодов такая же, как моркови на корнеплоды..

К уборке маточных корнеплодов приступают в конце сентября-начале октября. Их осторожно выкапывают и раскладывают на грядке. Для получения семян отбирают совершенно здоровые корнеплоды, типичной для сорта формы, массой 80-120 г. У них обрезают листья, оставляя черешки длиной 1-1,5 см.Нельзя при уборке допускать подвяливания маточных корнеплодов.

Хранят их в подвале или погребе во влажном песке, температуру там поддерживают в пределах 0…+ 2 градуса, относительную влажность воздуха 85–90 процентов.

Весной для посева отбирают самые лучшие, здоровые корнеплоды с интенсивной оранжевой окраской мякоти. В целях улучшения созревания семян маточники подращивают. Для этого за 2-3 недели маточники подращивают в ящиках. Подращивание продолжают до тех пор, пока длина корешков не достигнет 4-5 см. Посадку подрощенных корнеплодов проводят осторожно, оберегая корешки от обрыва и высыхания.

В грунт высаживают в ранние сроки. Корнеплод плотно обжимают землёй, головку присыпают почвой слоем 2-3 см. А дальше – рыхление, подкормки, поливы, борьба с сорняками и вредителями.

Для улучшения завязывания семян применяют дополнительное опыление. В этих целях во время массового цветения утром и вечером в сухую погоду семенные растения слегка потряхивают. Все поздно образовавшиеся стебли срезают. К уборке приступают при побурении зонтиков. Зонтики срезают выборочно, по мере созревания, в два-три приёма и раскладывают для дозревания в сухом проветриваемом помещении. У подсушенных зонтиков семена легко отделяются.

Семена моркови сохраняют всхожесть в течение 3-4 лет.

Всё чаще прибегают к другому способу хранение маточников. Их не выкапывают, а оставляют на зиму в земле. Для успешной перезимовки маточников грядку накрывают торфом, лапником, или опавшими листьями. После перезимовки в грунте корнеплодов (а можно оставлять маточные корнеплоды петрушки и репы) семена этих культур, получаются более качественными.

Да, очень важно при выращивании семян моркови исключить переопыление её петрушкой (сажать подальше). Из переопылённых семян вырастают бледно-жёлтые и несладкие корнеплоды.

Как лучше хранить морковь?

Как известно, убирают морковь до самых незначительных заморозков. Убирают её, вытаскивая за ботву или выкапывая корнеплоды вилами. При этом важно соблюдать осторожность, чтобы не повредить их. Затем ботву срезают, оставляя на корне 2,5 см. Некоторые собранную морковь укладывают в ящики с соломой, сухими листьями или влажным песком и переносят в помещение с температурой воздуха чуть выше нуля. И высокой влажностью – идеально 95 процентов. При таких условиях морковь может храниться в течение пяти месяцев.

Однако самая серьёзная проблема хранения моркови – это появление болезней у повреждённых корнеплодов. Нельзя класть на хранение порезанные или треснувшие корнеплоды.

Некоторые огородники перед закладкой моркови на хранение обеззараживают её чесноком. Перед тем, как начать выкапывать морковь, они готовят чесночный раствор – пропускают через мясорубку чеснок и на стакан пропущенного чеснока берут полтора литра воды. Затем морковь обрезают от ботвы по плечики, если грязная – хорошо её моют и обмакивают каждую морковь в чесночный раствор. После чего сушат под навесом, но не на солнце, примерно 20-30 минут. И только после этого складывают морковь в подготовленные чистые ящики, опыляя измельчённым мелом и пересыпая сухой луковой шелухой.

Хороший результат даёт обмакивание моркови перед закладкой на хранение в густую, как сметана, глиняную болтушку.

Можно ли хранить морковь на стеллажах?

Выкопав корнеплоды, надо дать им чуть просохнуть на воле и в хранилище.Как лучше складывать морковь – единого мнения нет. Одни держат в бурте, переслоенном влажным песком, другие ссыпают в ящик и считают, что этого достаточно, третьи держат румяные корнеплоды в незавязанном целоффановом мешке. А некоторые раскладывают морковь не более чем в два слоя на специально устроенных полках и хранятся так корнеплоды в погребе великолепно.

Что же представляет собой стеллаж? Кирпичи, поставленные на ребро, служат опорой для нижней полки. Она делается из поперечных досок и продольных планок. Так выкладывается ярус за ярусом, до шести полок вверх. Летом стеллаж надо разобрать, доски и планки из погреба вынуть и просушить на солнце.

Что делать с мелкими корнеплодами?

Морковь, например, можно посолить. Для этого отбракованные корнеплоды помыть щеткой, обрезать корешки и верхушки. Затем сложить в эмалированную посуду, засыпать смесью пряной зелени: петрушки, укропа, кориандра, сельдерея, листьев смородины и вишни, хрена; приправить растолчёнными зубчиками чеснока, а ко всему этому положить 1-2 жгучих перчика. К моркови можно добавить мелкую свеклу. На три части корнеплодов кладут одну часть зелени.

Морковь залить рассолом. Готовят его по такому рецепту: на 1 л кипятка взять столовую ложку соли (лучше крупного помола). Ёмкость закрыть крышкой. Когда рассол остынет, сверху добавить ещё свежей зелени и положить гнёт. Соление хранить в тёплом помещении неделю-полторы, потом убрать в подвал или погреб. Через месяц засоленная морковь готова к употреблению.

Что надо знать перед тем, как готовить блюда из моркови и с морковью?

Морковным соком можно вылечить ангину: несколько раз в день полоскать горло таким составом – 100 мл свежего морковного сока смешать с 1 ст. ложкой мёда, после чего разбавить пополам с кипячёной водой

Наиболее сочна морковь с толстыми, недлинными корнеплодами. Из такой моркови получается хороший сок, её кладут в салаты, используют сырой в качестве гарнира, а также маринуют. Морковь других сортов требует продолжительной тепловой обработки. Поэтому её рекомендуется тушить, отваривать, готовить из неё запеканки, котлеты, пудинги.

Чтобы морковь не темнела, кожицу с неё надо снимать очень тонко, острым ножом.

Суп с морковкой всегда получается красивым: каротин окрашивает жир, в котором обжаривается морковь, в оранжевые или янтарные тона.

Очищенная морковь быстро вянет. В воде её держать нельзя: разрушается витамин С, теряются минеральные соли. Лучше хранить очищенную морковь в посуде без воды, прикрыв сверху чистой влажной тканью, не более 2-3 часов, разумеется.

Часть витаминов разрушается от тепловой обработки. При варке морковь опускайте в воду, предварительно доведённую до кипения: в кипящей воде витамин С лучше сохранится.

Особенно сильно разрушаются витамины, если готовят морковь в открытой посуде. Поэтому кастрюлю, в которой варятся или тушатся овощи, обязательно закрывайте крышкой. Важно ещё, чтобы под закрытой крышкой оставалось как можно меньше свободного пространства.

Переваренная морковь не только менее вкусна, но и менее питательна, менее полезна.

Позеленевшая головка моркови всегда горчит, при обработке её обязательно срезайте.

Если пользуетесь сушёной морковью, ошпарьте её кипятком и залейте тёплой водой на один-два часа, чтобы морковь набухла. Варят морковь в той же воде, в которой она замачивалась, чтобы потеря питательных веществ была наименьшей.

И два рецепта на засыпку…

А приходилось ли вам пробовать сладкую приправу из моркови к чаю? Нет? Тогда натёртую на крупной тёрке морковь смешайте с вареньем, джемом или повидлом. Если в них нет совершенно кислоты, добавьте по вкусу лимонный сок. Массу тщательно перемешайте и подайте к чаю. Такая приправа не только вкусна, но и сравнительно малокалорийна.

И морковная масса для бутербродов поднимет аппетит. А делают её так: 100 г моркови, 50 г сельдерея, 50 г хрена, 2 ст. ложки толчёного грецкого ореха, 1 ст. ложка сливочного масла, всё перемешать и использовать по назначению.

«Горько»! Это не всегда пожелание молодым на свадьбе. Нет-нет, да и раздастся глас гневного огородника из подвала, откусившего добрый кусок от морковки, думая, что та сладкая да хрустящая. Ан нет, не сладкая и не хрустящая, а как будто хинином начиненная. Так почему же начинает горчить морковь во время хранения?

Две причины

Горькой морковка может быть по двум причинам. Первая — это болезни. Во время хранения в помещениях с повышенной влажностью, на морковь часто нападают белая, черная, серая и сухая (фомоз) гнили. Возбудители этих болезней – грибы, которые прекрасно чувствуют себя на поврежденных во время уборки корнеплодах и приводят к окислению сахаров, разрушению тканей моркови и ухудшению вкуса.

Горечь появляется и при другой причине: когда во время роста моркови, при прореживании молодых растений, верхушки их оголились и на солнце позеленели. В этом случае в моркови накапливается алкалоид соланин (очень не полезный для здоровья, между прочим). В бережно уложенную на хранение зеленоглавую морковку соланин проникает всю глубже и глубже, поэтому в пищу такой корнеплод употреблять нельзя, так же как и зеленые клубни картофеля.

Меры борьбы

1) Окучивание корнеплодов, случайно оголившихся при рыхлении почвы.

2) Уборка моркови в сухую погоду, короткая обрезка ботвы без повреждения головки.

3) Выбраковка больных, поврежденных или позеленевших корнеплодов.

4) Обработка корнеплодов перед закладкой на хранение настоем луковой шелухи (100 г на 5 л теплой кипяченой воды), выдержанным сутки, или опыливание мелом (150-200 г на 10 кг моркови).

5) Хранение моркови в емкостях с сухим речным песком при 0…+2° С и влажности воздуха 80-82%.

6) Выращивание слабовосприимчивых к болезням сортов моркови (Витаминная 6, Лосиноостровская 13, Карлена, Московская поздняя, Королева осени и др.).

Новое от пользователей

«Здравствуйте, вот вышла на пенсию, хочу посадить малину». «А какую малину хотите? Летнюю или рем…

Зима идет к концу, и все меньше времени остается для обрезки сада и плодовых кустарников. Надо еще учитывать, что н…

Кроты не едят клубни овощей и корни плодовых деревьев. Они хищники и охотятся на дождевых червей, личинок хрущей и…

Самое популярное на сайте

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл…

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес…

01.12.2015 / Ветеринар

Какую малину посадить? лучшие сорта лет…

«Здравствуйте, вот вышла на пенсию, хочу посадить малину»….

25.02.2019 / Народный репортер

Денис Тарелкин: «к работе на земле меня…

Когда мы (папа, мама, бабушка и я) только решили заняться садоводством…

25.02.2019 / Для души

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те…

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огоро…

11.11.2015 / Огород

Кроты не едят клубни овощей и корни плодовых деревьев. Они хищники и о…

24.02.2019 / Народный репортер

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком….

30.04.2018 / Огород

Никогда не понимал тех, кто спешит с посевом рассады. Высеянные на рас…

21.02.2019 / Народный репортер

Зима идет к концу, и все меньше времени остается для обрезки сада и пл…

24.02.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сума…

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно…

Причин, почему морковь невкусная может быть множество. Избежать подобного казуса вполне возможно, если соблюдать некоторые агротехнические правила.

Принадлежит к овощным культурам, которые вырастают почти по всей земле. Существует около 60 видов этого корнеплода, различающихся по своим размерам, цвету, цели выращивания. Уникальность морковки обусловлена возможностью ее употребления еще на стадии роста, в период интенсивного полива, а также перспективой посадить даже на балконе, создав импровизированную грядку в цветочном ящике, если земля заранее удобрена.

Описание моркови

Морковь используют не только в кулинарии, но и медицине, косметологии. Наличие большого количества фитонцидов в этом растении позволяет провести обеззараживание полости рта, укрепить десны. В это же время смесь из измельченной морковки и желтка яиц стимулирует рост волос, отлично очищает кожу и придает ей здоровый оттенок. Корнеплод пригоден в пищу в любом виде, а стакан сока из него компенсирует нехватку суточной дозы витаминов, а также минералов.

Хотя морковь состоит из воды на 87%, она может предоставить организму защиту от заболеваний:

  • печени;
  • почек;
  • сердечнососудистых;
  • анемии;
  • колита.

При частом употреблении морковки можно облегчить симптомы полиартрита, диабета, повысить регенеративные способности организма,

Благодаря большому количеству способствующего росту витамина А в моркови, ее употребление особенно показано детям. И, хотя малыши почему-то негативно к ней относятся, обмануть их можно, приготавливая еженедельно сок из сладкой моркови с бананом, клубникой. От подобного здорового и вкусного десерта, который гарантируют корнеплоды, ребенок вряд ли сможет отказаться, постепенно он полюбит морковку.

Невкусная морковь — причины

Каким же бывает изумление огородников, когда высеянная привычным способом на грядке, всегда до этого сладкая морковь вдруг отказывается вырастать, а после сбора урожая оказывается совершенно невкусной и даже горчит. Почему морковь невкусная причин может быть несколько:

  1. Нехватка калия и фосфора в слоях почвы. Удобрения компенсируют для семян внесением осенью на место весенних посадок. Это же приводит к уродливой форме корнеплодов выбранного сорта.
  2. Забывчивость обработать в августе грядку сернокислым марганцем, который значительно подслащает корешки, повышая в них содержание сахаров и каротина.
  3. Внесение за 25–30 дней перед тем, как собирать урожай подкормок с наличием азота, также важная причина. Морковка накапливает нитраты и теряет вкус.
  4. Запоздалая уборка моркови, редкое прореживание. Находясь в почве свыше положенного срока, корешок способен потерять вкусовые качества.
  5. Влияние вредителей, в частности – морковных мух. Это плохо, но бороться с ними научились достаточно давно с помощью лука. Грядки этих растений располагают рядом или же проводят высевание через ряд, не нужно слишком часто их поливать

Помимо этого, как бы не было соблазнительно, не стоит ориентироваться на картинку и приобретать семена гибридов F2. Как правило, они проявляют характеристики дикой моркови, являются менее ценным элементом питания, удобрениями их вкус не исправишь.

Наличие элементов горечи, слегка «травянистый» вкус морковной пищи присущ предназначенным для длительного хранения сортам. Они проявляются себя только через 2–3 недели после выкапывания из земли.

Опытные садоводы советуют своевременно окучивать грядки. Находясь над уровнем почвы, верхняя часть корнеплода приобретает горьковатый привкус и зеленеет. В первые месяцы лета морковь нуждается в частом поливе, если земля сухая, количество влаги уменьшается по мере созревания.

Сорта наиболее сладкой моркови

Причиной того, почему морковь невкусная, может быть и неправильно выбранный сорт растения. Ведь не все корнеплоды этого вида обладают одинаковым количеством сахара и каротина. Наиболее сладкими сортами моркови с максимальным количеством этих веществ, признаны:

  1. Маэстро F1 – гибрид с ранними сроками созревания, развивается в любых климатических условиях если его часто поливать. Окрас моркови ярко-оранжевый, форма – цилиндрическая, сердцевина – светло-красная. Корнеплоды устойчивы к заболеваниям.
  2. – вырастает до 20 см, отличается сочностью, нежной и очень сладкой сердцевиной. Корнеплод красный, пригоден для диетического и детского питания, хорошо растет.
  3. – достигает спелости поздно, отличается ярко-оранжевым цветом, небольшой сердцевиной. При создании соответствующих условий, наличии влаги, окучивания грядки, он без потери внешнего вида и вкусовых качеств, хранится вплоть до ранней весны.
  4. Болеро F1 – корнеплоды легко переносят засуху, жару, их внешняя оболочка и сердцевина имеет одинаковый ярко-оранжевый оттенок. Морковь отличается невосприимчивостью к мучнистой росе и альтернариозу, находясь в земли, сопротивляется корневой гнили, церкоспорозу.

Все семена независимо от сорта нуждаются в стандартных методах ухода и частом поливе.

Несколько интересных фактов

Во время покупки моркови в магазинах или на рынке, большинство людей инстинктивно выбирают самые крупные корнеплоды. Не стоит так поступать, ведь в них накапливается большое количество нитратов. Наиболее оптимальными по своим размерам являются 150 г образцы моркови, содержащие максимум витаминов и минералов и совсем немного вредных веществ.

Морковь чудесным образом помогает приобрести ровный загар на пляжах или в солярии, если непосредственно перед походом туда выпить 200–250 г свежевыжатого сока. Это же средство помогает снять стресс, успокоить нервную систему, а также ускорить восстановление дермы после хирургического вмешательства, ожогов или посещения косметического салона.

Почему морковь ломается: советы по предотвращению растрескивания моркови

Морковь — очень популярный овощ, поэтому вы, возможно, захотите вырастить ее самостоятельно. Выращивание собственной моркови представляет определенные трудности, и результаты могут быть хуже, чем у моркови идеальной формы, которую вы покупаете в супермаркете. Плотность почвы, доступные питательные вещества и влажность в совокупности приводят к получению скрученного, деформированного и часто растрескавшегося урожая моркови. Если вы видите потрескавшиеся корни моркови, возможно, вам интересно, как избежать трещин на посевах моркови.

Почему морковь ломается

Если у вас морковь трескается, скорее всего, болезнь возникла из-за неадекватных экологических предпочтений; вода должна быть точной. Корням моркови нужна влажная почва, но они не любят переувлажнения. Водный стресс не только приводит к растрескиванию посевов моркови, но также может вызвать недоразвитие, древесные и горькие корни.

Растрескивание корней происходит после периода отсутствия полива, а затем внезапного нападения влаги, например, после дождя после периода засухи.

Предотвращение растрескивания моркови

Помимо постоянной влажности, для выращивания идеальной или почти идеальной моркови также требуется здоровая, хорошо дренированная почва с pH от 5,5 до 6,5. В почве не должно быть камней, так как они будут мешать корням расти и скручивать их по мере роста. Эти устойчивые двухлетние растения следует высаживать на глубину от до ½ см рядами, расположенными на расстоянии от 12 до 18 см друг от друга.

Перед посадкой удобряйте 2 фунтами 10-10-10 на 100 квадратных футов и при необходимости подкладывайте ½ фунта 10-10-10 на 100 квадратных футов.

Перенаселенность также может привести к деформации корня. Чтобы бороться с этой проблемой, смешайте семена с мелкой легкой почвой или песком и разложите смесь по грядке. Будьте бдительны в борьбе с сорняками, которые могут препятствовать росту молодых растений моркови. Добавьте мульчу вокруг растений моркови, чтобы замедлить рост сорняков и сохранить влагу.

Требуется много влаги — один дюйм воды в неделю — чтобы помочь моркови быстро расти, но чтобы морковь не растрескалась. Для роста самых здоровых корней морковь должна иметь гладкую, почти пыльную почву с хорошо обогащенным, глубоко вкопанным слоем почвы.

Если вы будете следовать приведенной выше информации, через 55-80 дней вы будете собирать вкусную безупречную морковь. На зиму морковь можно оставлять на земле, а выкапывать ее можно только при необходимости.

Советы по выращиванию моркови

Советы по выращиванию моркови

В этом руководстве

Выбор площадки

Посадите свой сад в удобном месте, где вы можете часто его проверять.Выберите место рядом с обильным запасом воды, чтобы можно было легко поливать по мере необходимости. Овощи лучше всего растут, если на них попадает солнечный свет (не менее 4–6 часов в день). Посадите их на хорошо освещенном участке в саду, где они не будут в тени деревьев, заборов или стен. Старайтесь сажать вдали от участков, которые будут поливаться дождевателями для газонов.

По возможности, выбирайте место, которое не сильно заражено сорняками, особенно такими, как вьюнок, ореховая ось и бермудская трава, с которыми трудно справиться с помощью ручной прополки.Также избегайте районов, в которых ранее были проблемы с заболеваниями.

Попробуйте посадить на ровном месте. На ровной поверхности легче работать, чем на наклонной. Овощи подходят для самых разных почв; они лучше всего растут на хорошо дренированных почвах. Если почва при выдавливании образует комок, значит, она слишком влажная; если почва легко крошится, это хорошая почва для использования. Влажные поверхности почвы способствуют появлению улиток, слизней, совок и корневых болезней; гниль плодов и болезни листьев также могут усилиться.Поправки в почву могут облегчить работу с глинистыми и песчаными почвами, а правильная подготовка почвы может улучшить плохую почву.

Добавление органических веществ (компост, торфяной мох, навоз, опилки, измельченная кора) облегчает работу с глинистыми и песчаными почвами. Уровень pH почвы должен быть от 6,0 до 6,5. В почвы с низким содержанием кальция можно добавлять известь или гипс.

Рекомендация по грунту

Глубокие рыхлые плодородные почвы; супеси или почвы с высоким содержанием органики; избегать каменистых почв; если почва не идеальна, создайте грядки с просеянным компостом и почвой; полудлинные или короткие сорта следует использовать на тяжелых или мелководных почвах.

Улучшение почвы

Любой тип почвы можно улучшить с помощью удобрений. Тяжелые глинистые или песчаные почвы можно улучшить, добавив органические материалы, такие как компост, навоз или листовая плесень. Текстура — важный фактор при выборе поправки. Гранулированная и мелкозернистая добавка важна для контейнерных смесей. Для садов более крупнозернистая поправка может улучшить дренаж и аэрацию. Внесите поправки в почву ротационным ротором, сгребанием или двойной перекопкой.

Подготовка почвы

Подготовка почвы так же важна, как и внесение удобрений и добавок в почву. Перед обработкой почвы убедитесь, что она влажная, но не полностью влажная.

  1. Используйте лопату, роторный культиватор, металлические грабли или все вместе, чтобы взрыхлить верхний слой почвы на 1-2 дюйма. Обработайте поверхность граблями, чтобы удалить сорняки и старые остатки урожая. Обязательно выкапывайте корни.
  2. Глубоко полейте участок, чтобы стимулировать прорастание семян сорняков.
  3. Через неделю или две, после того как прорастет значительное количество сорняков, снова обработайте участок, чтобы убить всходы сорняков. Обязательно разбейте комья в почве, так как семена, посаженные в комковатую почву, плохо прорастают и не прослужат долго, потому что почва слишком быстро сохнет.
  4. Сформируйте грядки из почвы, если хотите, и сажайте, пока почва еще влажная.
Время сажать

Морковь морозостойка, переносит небольшие морозы.Поэтому их можно сеять за несколько недель до последних заморозков, если почва достаточно теплая. Идеальная температура почвы около 72 ° F, прорастание — от 6 до 14 дней. Избегайте посадки там, где молодые растения подвергаются длительному воздействию низких температур, поскольку это способствует их закреплению.

В подходящем климате морковь можно сажать чаще, чем один раз в год, для непрерывного сбора урожая.

Сроки посадки моркови в Калифорнии *
Северное и Северное побережье
Графство Монтерей север
январь — май
июль — август
Южное побережье
Округ Сан-Луис-Обиспо юг
январь — сентябрь
Внутренние долины
Сакраменто, долины Сан-Хоакин
август — сентябрь
февраль — август
Пустынные долины
Империал и Коачелла
сентябрь — середина декабря
* Территории большие, поэтому даты посадки являются приблизительными, так как климат может меняться даже на небольших участках штата.Свяжитесь с вашей местной программой UC Master Gardener и поэкспериментируйте самостоятельно, чтобы найти более точные даты.
Посадка моркови

Морковь подходит для небольшого сада при выращивании компактных сортов. Морковь пересаживать не следует ; он слишком сильно повреждает корень. Они должны быть прямо посеяны в саду. Семена моркови очень мелкие. Их следует сажать на приподнятых грядках, сделанных путем добавления большого количества просеянного компоста или других почвенных добавок, чтобы грядка была выше предыдущего уровня почвы.Посадите семена на расстоянии примерно 0,75–1 дюйма друг от друга в ряду, при этом ряды должны находиться на расстоянии примерно 12–16 дюймов. На каждом месте желаемое растение рассыпьте по шесть-восемь семян на влажной почве. Посадите большую подставку, чем необходимо, чтобы компенсировать любые потери от насекомых, таких как совки. Сажайте неглубоко, глубиной менее 0,25 дюйма. Держите поверхность почвы влажной и не допускайте образования корки во время появления всходов. Не опрыскивайте почву, если не пользуетесь туманообразователем на конце шланга; вместо этого используйте капельную трубку. Сеянцы слабые и, если их потревожить, плохо восстанавливаются.Некоторые садоводы засыпают семенной ряд кварцевым песком, чтобы обеспечить хороший контакт с почвой. После прорастания тонкие сеянцы на расстоянии от 0,75 до 2 дюймов в зависимости от размера корня. Возможно, вам придется прореживать последовательно в течение нескольких недель, пока в вашем ряду растения не будут равномерно распределены. Морковь также можно комбинировать с салатом и петрушкой.

Удобрение

Большинству овощей для роста требуются удобрения. Органические материалы, такие как навоз и компост, и неорганические материалы, такие как химикаты, можно использовать для удобрения растений.Использование обоих типов материалов обычно обеспечивает лучший рост. Навоз и компост можно использовать для повышения плодородия почвы. Обычно они наносятся из расчета 1 фунт на 4 или 5 квадратных футов. Эти материалы следует погрузить в почву за несколько недель до посадки, чтобы она могла разложиться. Навоз, содержащий солому, опилки или аналогичные материалы, следует вносить с коммерческими азотными удобрениями. Как правило, если почва была правильно обработана компостом, навозом или другими органическими материалами, единственным необходимым питательным веществом является азот.Некоторые доступные коммерческие азотные удобрения включают мочевину, сульфат аммония, нитрат кальция и нитрат аммония. Внесите эти удобрения из расчета от 0,5 до 1 фунта азота на 100 футов рядка.

Если навоз и другие органические материалы не использовались, внесите удобрения, содержащие азот и фосфор перед посадкой. Все коммерческие удобрения маркируются процентным содержанием N-P-K; азот (N), фосфор (P) и калий (K). Некоторые распространенные смешанные удобрения: 5-10-5, 5-10-10, 8-16-16 и 12-12-12.Внесите эти удобрения из расчета 1-2 фунта на 100 футов рядка. После того, как растения вырастут от 3 до 4 дюймов, внесите азот в узкие полосы или борозды и тщательно полейте после внесения или внесите через капельную систему. Рассмотрите возможность легкого, но частого внесения азотных удобрений каждые 3-4 недели. Избегайте контакта удобрений со стеблями растений, чтобы избежать ожогов.

Рекомендации по применению

Неорганические удобрения могут быть односторонними.Навоз труднее использовать в качестве дополнительной подкормки, и его необходимо вносить в почву.

Бандаж: Сделайте небольшую канавку глубиной 1-2 дюйма на обоих плечах грядки, на расстоянии 4-6 дюймов от ряда растений и ленту в удобрении. Замените почву и полейте.

Вещание: Удобрения можно рассыпать по краям грядки. Вскоре после этого обработайте почву. Этот метод менее эффективен, чем метод обвязки, но будет более практичным, когда растения настолько велики, что гребни грядки недоступны для обвязки.

При использовании дождевателей удобрения можно разбрасывать по поверхности почвы между рядами перед поливом. Если используются капельные или капельные трубки, внесите удобрения на поверхность почвы рядом с капельной трубкой.

Полив моркови

Осмотрите почву визуально и руками, чтобы определить потребность в дополнительной воде. Морковь должна быть влажной по всей корневой зоне для получения прямых корней лучшего качества. Сухая почва или образование корки, особенно на стадии проростков, ухудшают рост корней.

Правильный полив с использованием капельного или бороздкового полива сохранит жизнеспособность ваших растений и поможет защитить их от повреждений насекомыми и солнечных ожогов.

Сбор урожая моркови

Морковь обычно готова к сбору урожая примерно через 90 дней после посева. Урожай, когда корни большого размера, но все еще нежные. Морковь можно хранить в земле зимой, если почва не промерзнет. Однако, если морковь остается в почве слишком долго, она может перезреть, стать жесткой и потрескаться.

Чтобы определить, готова ли морковь к сбору урожая, проверьте корни, выкопав почву вокруг верхушки моркови. Не тяните морковь за листву, потому что корни обычно отламываются. Выкопайте их садовой вилкой или шпателем и осторожно вытащите.

Морковь лучше всего употребляется в пищу сразу после сбора урожая. Молодую морковь также можно консервировать, замораживать или сушить.

Морковь убранная.

Подготовка посевного ложа.

Внесение изменений в почву для подготовки к посадке.

Мешок с удобрениями.

Запорный клапан полива.

Сбор урожая моркови.

Ешь морковь и видишь лучше!

Морковь — это не только любимый овощ, который любят кролики, но еще и один из самых вкусных кексов на чай. В детстве нам говорят есть морковь, потому что она «помогает нам видеть в темноте», что не совсем сказка старых жен, поскольку они содержат витамин А, который помогает нам видеть в темноте! Они также содержат витамины, которые питают кожу и защищают ее от солнечных лучей.


Хотя морковь обычно оранжевого цвета, морковь бывает желтой, пурпурной, белой и красной, обычно с желтой или оранжевой сердцевиной. Особенно стоит выращивать фиолетовые, так как они имеют восхитительный слегка пряный вкус и приятную для детей сладость.Они также богаты антиоксидантами, которые помогают предотвратить такие проблемы со здоровьем, как болезни легких и сердца, диабет и рак.

Пятьсот лет назад морковь была в основном белой. Голландские селекционеры шестнадцатого века создали апельсиновую версию, в четыре раза увеличив бета-каротин овоща, который человеческий организм превращает в витамин A


Вы можете вырастить смесь моркови цвета радуги из семян и есть ее сырой или, еще лучше, жареной, чтобы насладиться ее суперсладким и даже острым вкусом и пользой для здоровья.Морковь светлого цвета, как правило, имеет хрустящую сочную текстуру.

Красные и пурпурные сорта на вкус удивительно пряные, так как содержат меньше натурального сахара


Морковь лучше всего растет на хорошо дренированной почве с небольшим количеством косточек, так как это может вызвать раздвоение и искривление корней и не подкармливать их, так как это будет способствовать росту зелени за счет роста корней. Морковь также не любит свежую навозную почву, которая может привести к растрескиванию моркови, поэтому овощной участок лучше всего подготовить осенью перед посевом.Морковь, подверженная значительным колебаниям влажности почвы, также имеет тенденцию к растрескиванию, а потрескавшаяся морковь хранится не так хорошо, как идеальная.

Гладкая круглая морковь небольшого размера, такая как Paris Market 5 — семена Atlas от Mr Fothergill’s, которые быстро созревают и обладают хорошим вкусом, их можно выращивать в контейнерах или даже на глинистых почвах


Если у вас глинистая почва, попробуйте вырастить такие сорта, как Пармекс и Карсон, с короткими корнями, или, в качестве альтернативы, выращивайте морковь в контейнерах глубиной не менее 20 см, чтобы корни могли прорасти.Выбирайте также мелкие или ранние сорта моркови, такие как Parmex, Mini Finger, Mokum или Chantenay, такие как Supreme Chantenay Red Cored.

Ранние сорта, такие как Nantes 2, можно сеять уже в феврале под навесами или у бордюров теплиц, а сладкие, хрустящие цилиндрические корни диаметром 16-18 см можно собрать в течение 9 недель. Выращивание моркови под колпаком помогает согреть почву и ускорить прорастание, что особенно полезно, если вы живете в холодных регионах или хотите начать рано.Сорта основных культур, такие как Autumn King 2, обычно сеют в апреле, и до созревания может потребоваться около 12 недель.

Для стабильной подачи в течение лета и осени сейте партиями каждые 2-3 недели с середины марта до конца мая (держите почву влажной до прорастания, что займет около 10-20 дней), и вы получите выдергивает зрелые корни в течение 4 месяцев и может использовать любое из средств раннего «прореживания» для салатов, супов и жаркого для жарки


Поскольку семена моркови очень мелкие, поэтому для облегчения посева попробуйте смешать семена с небольшим количеством острого песка.Если вы выращиваете пальчатую или молодую морковь, конечного расстояния между растениями в 5 см будет достаточно, а для более крупных основных культур — 7 см.

Морковная муха является обычным вредителем, и личинки этих мух зарываются в морковь, оставляя на своем пути коричневые туннели. При сильном заражении морковь становится восприимчивой к гниению и часто оказывается несъедобной.

Выращивайте устойчивые сорта моркови, такие как Flyaway или Resistafly. Поскольку самок моркови привлекает запах свежевытащенной моркови и измельченной листвы, то разрежьте морковь вечером, когда мухи менее активны, и немедленно избавьтесь от нее.

Покрытие моркови Enviromesh защитит ваш урожай от морковной мухи


Другой главный враг моркови — проволочник. К сожалению, повреждения станут заметны только тогда, когда морковь будет выкопана. Нет доступных средств контроля, но урожай остается съедобным, если пораженные участки вырезаны.

При уборке моркови лучше всего срезать перистые листья. Если вы этого не сделаете, листья будут отводить влагу от корней, из-за чего они быстро станут мягкими.Выкопанная морковь, ботва срезанная, а затем вымытая и промокшая насухо перед помещением в полиэтиленовые пакеты в холодильник, должна храниться несколько месяцев!

Если вы выращивали морковь основных культур и планируете хранить ее на зиму, лучше всего собрать ее не позднее середины октября. Если во время сбора урожая есть солнце, дайте моркови высохнуть на земле в течение дня. Храните их в песке в прохладном, сухом и темном месте — месяц или два.


РЕЦЕПТЫ


Морковь можно подавать в качестве гарнира при варке, пюре, жарении или жарке.Джейми Оливер предлагает отварить их с апельсином, чесноком и зеленью. Я люблю их в сочетании с обжаренными семенами тмина, а для салата — тертой сырой морковью, смешанной с измельченным кориандром и арахисом, с заправкой из лимонного сока, сахара и соли.

Морковь — это вкусный и полезный напиток для завтрака, она хорошо сочетается с яблоками, помидорами, почти с любыми зелеными овощами или фруктами


Чаепитие — морковный пирог



ИНГРЕДИЕНТЫ

225 мл подсолнечного масла, плюс дополнительная смазка

225 г светлого сахара мусковадо

4 средних яйца

225 г муки самоподъемной

1 чайная ложка соды

По 1 ½ чайной ложки смеси специй, молотой корицы и молотого имбиря

150 г султана

200 г моркови, крупно натертой

50-75 г грецких орехов, крупно нарезанные

Топпинг

250 г мягкого несоленого масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

400 г сливочного сыра Филадельфия, комнатной температуры

300 г сахарной пудры

МЕТОД

Разогрейте духовку до 170 ° C (вентилятор 150 ° C), отметка 3.Смажьте и выровняйте основу и стороны круглой формы для выпечки 20,5 см пергаментной бумагой.

Положите масло, сахар и яйца в большую миску и взбейте до однородной массы.

Добавьте в миску муку, бикарбонат соды и специи и перемешайте, затем добавьте султан, морковь и орехи.

Выложите смесь в подготовленную форму, разровняйте и выпекайте 1 час 5 минут или пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Дать остыть в форме на 5 минут, затем вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Чтобы сделать начинку, взбейте масло и ваниль в большой миске до получения однородной массы, затем добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородности.

Просеять сахарную пудру и перемешать до получения однородной пышной массы.

Остывший пирог разрезать пополам горизонтально через середину. Используйте половину начинки, чтобы сложить половинки вместе, и выложите торт на тарелку для торта.

Выложить оставшуюся массу поверх торта и украсить грецкими орехами или марципановыми морковными украшениями.



выращивания моркови в контейнерах | Уход за морковью в горшках

Узнайте,

, как выращивать морковь в горшках . Выращивать морковь в контейнерах легко, и вы можете получить приличный урожай этого сладкого и хрустящего овоща, даже не имея огорода!

Время посадки моркови

  • Морковь — это культура для прохладной погоды, и ее можно выращивать практически в любом климате (зоны 3–11 USDA).
  • Вы можете начать посев семян за 2-3 недели до последней даты заморозков и продолжать делать это в течение всего вегетационного периода примерно за 8 недель до запланированной средней даты первых заморозков. Если вы живете в жарком климате (зоны 9b-11 USDA), дождитесь похолодания и выращивайте морковь после лета: Осенью и зимой .
Сейте семена моркови каждые 2-3 недели для получения свежего регулярного урожая в течение всего вегетационного периода.

Выбор горшочка

Размер контейнера ( глубиной 6–15 дюймов, ) может варьироваться в зависимости от типа моркови , который вы выращиваете, и требуемой глубины посадки.

Для выращивания моркови в контейнерах , горшок глубиной не менее 10–12 дюймов и максимальной шириной может использоваться для выращивания большинства сортов моркови. Вы можете использовать горшки, кадки, кашпо, оконные ящики для выращивания этого корнеплода. Даже в бутылках из-под газировки в Instructables есть статья об этом.


Сорта моркови для тары

Хотя в горшке можно выращивать любую морковь, лучше использовать более короткие сорта. Есть четыре распространенных типа, на которые подразделяются разновидности моркови:
  • Imperator: Морковь Imperator самая сладкая, 8-12 дюймов в длину и тонкая.Для выращивания вам понадобится контейнер глубиной более 12 дюймов.
  • Danvers: Более насыщенный вкус, 6-7 дюймов в длину, тонкий, но шире в верхней части, чем сорта Imperator.
  • Nantes: Сладкий и хрустящий, 6-7 дюймов в длину, более цилиндрический, чем конический. Подходит для контейнеров, его можно выращивать в горшках глубиной 8 дюймов.
  • Chantenay: До 5 дюймов длиной, шириной вверху и сужающейся, конической формы, можно выращивать в небольших горшках на большинстве типов почв.

Как выращивать морковь в контейнерах

После того, как вы выбрали сорт моркови, который вы выращиваете, соберите нужные горшки и засыпьте их качественной горшечной почвой. Сейте семена на глубину от 1/2 до 1/4 дюйма.

После прорастания рассадите тонкие проростки моркови (когда они 2 дюйма в высоту) на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга. Для прореживания, вместо того, чтобы выкорчевывать молодые растения, срежьте их ножницами, чтобы не повредить корни соседних растений.

Также читайте: Как выращивать свеклу в контейнерах


Требования к выращиванию моркови в контейнерах

Позиция

Выберите солнечное место.Однако в конце лета или в теплом климате вы можете держать морковь на частичном солнце. В более холодных регионах выращивание моркови в менее солнечном месте приводит к медленному росту.

Почва

Морковь предпочитает хорошо дренированную, суглинистую и аэрированную почву, которая не препятствует росту корней. Вы можете купить качественную почву для горшков или сделать свою собственную. Убедитесь, что подготовленная почва более песчаная, чем глинистая, и в ней нет камней, иначе ваша морковь будет искривленной и искривленной. Почва должна быть от слабокислой до слабощелочной, диапазон pH от 5.5-7,5. В идеале 6-6,8.

Приготовьте свою почвенную смесь, добавив 1 часть почвы, 1 часть компоста или хорошо перепревшего навоза и 1 часть перлита. Если вы хотите приготовить беспочвенную смесь
, добавьте 1 часть торфяного мха или кокосового торфа, 1 часть компоста или хорошо перепревшего навоза и 1 часть перлита, вермикулита или песка. Вы также можете добавить удобрение с низким содержанием азота во время перемешивания почвы.

Полив

Одна из важных вещей, которую нужно помнить при обучении выращиванию моркови в горшках , — это постоянное поддержание необходимого уровня воды.Поливайте регулярно и равномерно, чтобы почва оставалась слегка влажной.

Перед поливом проверьте уровень влажности почвы пальцем, чтобы убедиться, что среда не высыхает, и никогда не допускайте полного высыхания почвы. Однако воздержитесь от чрезмерного полива и переувлажнения горшков.

В конце концов, когда корни моркови созреют ( после 3/4 их зрелого размера ), уменьшите частоту полива, поскольку слишком много влаги на стадии созревания приводит к растрескиванию моркови.

Температура

Температура прорастания семян для выращивания моркови составляет 42-90 F (5,5-32 ° C), но оптимальная температура прорастания семян составляет 55-75 F (12-24 ° C). Семена моркови обычно прорастают в течение 1-3 недель, а при низких температурах — намного медленнее.

Корнеплоды моркови с наилучшими вкусовыми качествами выращивают при температуре около 60-72 F (15-22 C) в течение периода выращивания. Когда вы выращиваете морковь в горшках, вы можете немного отрегулировать температуру, переместив контейнеры в тень, если погода теплая, и на солнце, если погода холодная.

Утончение и заделка

Сохраняйте расстояние 2–4 дюйма между каждым растением моркови и прореживайте саженцы, когда они достигают 2 дюймов в высоту.


Уход за морковью

Удобрение

Поскольку морковь является корнеплодом, они не предпочитают почвы с высоким содержанием азота. Чтобы стимулировать рост корней, используйте удобрения с низким содержанием азота, но с высоким содержанием фосфора и калия.

Например, формула NPK 5-10-10. Рекомендуется сначала добавить в почву для посадки удобрение с выдержкой по времени или выдержанный навоз.Кроме того, в середине сезона очистите верхний слой почвы и боковую часть почвы от компоста или хорошо перепревшего навоза.

Если вы ничего не добавляли в почву, подкармливайте морковь жидкими удобрениями раз в две недели в соответствии с инструкциями к продукту. Вы также можете сделать собственное органическое жидкое удобрение из компоста или навоза, которое также называют «компостным чаем». Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать!

Вредители и болезни

Сорняки, вредители и болезни препятствуют росту растений моркови на земле.Однако в контейнерах вам не нужно беспокоиться о них так сильно. Тля, паутинный клещ и блошки могут мешать росту, но с ними легко бороться, потому что рост на небольшой территории означает, что вы можете легко определить угрозу и принять меры. Распыление инсектицидного мыла или масла нима после первых признаков заражения — хороший способ избавиться от вредителей моркови без использования химикатов.

Также читайте: Естественные способы борьбы с тлей


Сбор урожая

Время сбора урожая может варьироваться от 50 до 100 дней, в зависимости от типа , климата и условий выращивания.Как правило, сортов моркови готовы к сбору урожая через 60-75 дней, тогда как вы можете собирать молодую морковь гораздо раньше. Прежде чем выкопать их все, посмотрите, достигли ли ваши моркови желаемого размера, выкорчевав пару растений.

Как выращивать морковь в грядках или контейнерах

Морковь относится к семейству Apiaceae вместе с сельдереем, , укропом, , кориандром, петрушкой, тмином, пастернаком и фенхелем. Морковь, пожалуй, наиболее известна тем, что является источником бета-каротина, антиоксиданта, который организм превращает в витамин А.Этот корнеплод также содержит значительное количество витаминов К и В6, а также калия и полезной растворимой клетчатки.

История моркови

Считается, что морковь возникла на территории современного Афганистана. Египтяне любили морковь, о чем свидетельствуют морковь, найденная в гробницах фараонов, а также изображенная на иероглифических картинах. Но морковь не всегда была оранжевой. Фиолетовая, черная, красная, белая и зеленая морковь были в моде в древности.Так продолжалось до 17 века, когда голландцы выращивали более сладкий и менее «древесный» сорт апельсина, чем его красочные предшественники.


Эта статья содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, я получу очень небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, и это поможет мне поддерживать этот сайт. Будьте уверены, я рекомендую только те продукты, которые мне действительно нравятся!


Как сажать

Морковь, такая как швейцарский мангольд , брокколи и редис , являются культурой для прохладной погоды, то есть лучше всего подходят осенью-зимой и ранней весной.Чтобы успешно выращивать морковь, необходимо следить за тем, чтобы вы ее посадили в нужное время. В общем, если вы живете в более холодном климате, вам следует сеять семена достаточно рано, чтобы их можно было собрать до того, как земля замерзнет. Весной можно приступать к посеву семян, как только почва будет обработана. 7 C), а в идеале — от 55 F (13 C) до 75 F (24 C).Если вы не уверены в температуре почвы, вы можете использовать термометр для почвы, например, , этот . Или, если у вас есть термометр для компоста , вы также можете использовать его, хотя зонд может быть длиннее, чем необходимо. Сеянцы могут завязать (зацвести), если постоянно подвергаться воздействию температур ниже 50 F (10 C). Вы можете использовать холодные рамы или укрытия для рядков, такие как , который я использую , чтобы продлить сезон или защитить молодые растения от неожиданного похолодания. Независимо от того, живете ли вы в более холодном или более теплом климате, для получения более подробной информации лучше обратиться к пакету с семенами.

Поскольку морковь является корнеплодом, лучше всего направить посев семян вместо пересадки, которая может вызвать деформацию корней . Семена моркови очень мелкие, и существует множество способов их посадки. Некоторые любят посыпать семена в ряд и слегка засыпать их землей. Если это вы, между рядами должно быть расстояние от 12 до 15 дюймов, в зависимости от сорта. Другие предпочитают сеять отдельные семена, чтобы в дальнейшем не прореживать сеянцы. Это может быть немного утомительнее, но те, кто предпочитает этот метод, говорят, что оно того стоит.Вы также можете приобрести гранулированные семена, которые покрыты биоразлагаемым материалом, чтобы сделать их крупнее и удобнее в обращении. Утверждается, что покрытие защищает семена от высыхания и, как сообщается, не влияет на прорастание .

Семена моркови маленькие, Okra In My Garden

Поливайте семена легким спреем, чтобы они не смещались. Держите почву влажной, и семена прорастут примерно через 8-25 дней. Некоторым садоводам нравится накрывать семена доской, чтобы способствовать прорастанию.Доска или другой подобный предмет задерживает влагу и не дает ветру или птицам мешать семенам. Обязательно проверяйте каждые несколько дней. Как только семена прорастут, снимите доску. Учтите, что чем холоднее почва, тем больше времени потребуется семенам , чтобы прорасти . Как только саженцы достигнут 1,5-2 дюймов в высоту, прорежьте их по одному каждые 3 дюйма, срезая нежелательные саженцы на уровне почвы, а не поднимая их вверх, так как это может потревожить соседний саженец.

Солнце, почва, вода и удобрения

Моркови нужно как минимум шесть часов находиться на открытом солнце.Некоторые сорта могут переносить небольшую тень весной, когда температура начинает нагреваться, но, как правило, им нужно много солнечного света.

Правильная почва — один из ключей к успешному урожаю. Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной и свободной от камней, палок, комков и другого мусора на глубину около 12 дюймов. Морковь не будет расти в почве с высоким содержанием глины, потому что корень не сможет проникнуть в почву и приведет к низкорослости или деформации моркови.Однако, если у вас есть минимальное количество глины, вы можете улучшить его, добавив полностью компостированных органических веществ. По этой причине многие предпочитают сажать морковь в приподнятых грядках и контейнерах, чтобы можно было легко обрабатывать почву. Я с большим успехом выращивал морковь в контейнерах и приподнятых ящиках для цветов, поэтому вы можете рассмотреть этот вариант, особенно если в прошлом вы изо всех сил пытались выращивать ее на традиционных грядках. Вы можете узнать, как построить свой собственный, прочитав Как построить ящик для цветов с помощью пикетов из кедрового забора .

Выращивание моркови в ящике для растений, Okra In My Garden

Если вы решили выращивать морковь в контейнере, вам нужно будет выбрать контейнер с хорошим стоком. Глубина контейнера более важна, чем диаметр, поскольку от нее зависит, какие сорта вы сможете выращивать. Например, в настоящее время я выращиваю морковь в контейнерах глубиной 10, 12 и 14 дюймов, поэтому я выбрал сорта, которые вырастают от 7 до 10 дюймов в длину. Что касается расстояния между семенами, обязательно следуйте рекомендациям на пакете семян, но в целом вы сможете посеять около 10-12 семян в горшок диаметром 12 дюймов.Вам также может потребоваться более частый полив, поскольку почва в контейнере высыхает быстрее. Вы можете узнать больше о создании контейнерного сада в моей статье Как создать контейнерный сад.

Почва, будь то традиционная грядка или контейнер, должна иметь pH от 5,5 до 7,0. Если вы не уверены в pH вашей почвы, вы можете узнать это с помощью простого набора для проверки почвы , подобного тому, который есть у меня. Это легко сделать и займет всего несколько минут.

Подача нужного количества воды также важна для хорошо сформированной моркови. Не допускайте высыхания почвы, и она не должна быть сырой, поскольку чрезмерный полив также может вызвать проблемы. Также важна постоянство полива. Если влажность почвы слишком сильно колеблется, морковь может потрескаться. Добавление слоя мульчи может помочь почве удерживать влагу.

Морковь, как свекла и другие корнеплоды, нуждаются в фосфоре для правильного развития. Если вы сажаете в плодородную и здоровую почву, удобрять их не нужно.Если, с другой стороны, вы выполните тест почвы и обнаружите, что фосфор или калий недостаточны, вам нужно будет поправить почву с помощью костной муки (фосфор) или зеленого песка (калий). Тщательно следуйте инструкциям на упаковке, больше не значит лучше. Все растения, в том числе корнеплоды, нуждаются в азоте, но не добавляют азота в почву, так как это питательное вещество вызывает рост листовых верхушек, но не корня (моркови). Избыток азота также может привести к тому, что морковь покроется небольшими корневыми волосками, которые изменят их текстуру и вкус.Избыток азота также может стать причиной растрескивания моркови.

Если морковь начинает расти, то есть если вы видите верхушку моркови, выглядывающую из почвы, вы захотите восстановить ее с помощью почвы. В противном случае морковь может позеленеть и стать горькой.

Морковный венец, бамия в моем саду

Сорняки конкурируют с морковью за питательные вещества для почвы, поэтому обязательно держите сорняки под контролем. Однако будьте осторожны при прополке, чтобы случайно не потревожить морковь. Еще одним преимуществом выращивания в контейнерах является то, что вам не нужно бороться с сорняками.

Вредители и болезни

Морковные долгоносики — Взрослые долгоносики имеют длину всего 1/5 дюйма, коричневые и имеют морду, в то время как личинки выглядят как белые или кремовые личинки с коричневой головой. Яровые культуры особенно восприимчивы к морковным долгоносикам. Взрослые особи питаются листьями, а личинки проникают в корни моркови. Масло нима считается эффективным в отношении более старых личинок. Вы также можете попрактиковаться в севообороте, чтобы избежать их.

Мухи морковной ржавчины — Один из основных вредителей, за которым нужно следить, особенно весной, — это морковная ржавчина.Эта маленькая зеленая муха похожа на комнатную муху, за исключением того, что у нее желтая голова и красные глаза. Мухи морковной ржавчины откладывают яйца в почву рядом с морковью. Как только яйца вылупятся, белые или кремовые личинки зарываются в почву и питаются морковью, прокладывая туннели в корне. Листья станут черными, а морковь темнеет. Лучшим способом борьбы с этим вредителем является использование покрытий рядов .

Ржавчина и повреждения моркови

Нематоды — Нематоды — микроскопические червеобразные паразиты, питающиеся корнями.Они проникают через кончик моркови, заставляя ее раздвоиться и образовывать галлы, которые представляют собой опухолевидные опухоли. Часто проблема с нематодами не обнаруживается, пока не будет собрана морковь. Не сажайте морковь в районах, где существует известная проблема с нематодами, поскольку морковь более восприимчива, чем другие культуры. Вы можете узнать больше об этом вредном паразите и о том, как его уничтожить, в этой полезной статье .

Цыганка — Цыганка-астра — пятнистые, бледно-зеленые, клиновидные насекомые размером около 1/2 дюйма.Верные своему названию, они прыгают, а затем улетают, если их потревожить. Хотя эти вредители являются сапсосами, реальная угроза для моркови заключается в том, что они являются переносчиками болезни желтой астры, которая вызывает чахлую морковь с обесцвеченной зеленью и волосатыми корнями. Для борьбы с цикадками удаляют сорняки, где они могут укрываться и перезимовать, и устанавливают крышки рядов , чтобы заблокировать им доступ к растениям. Вы также можете нанести пищевой диатомит (DE), который представляет собой порошкообразные остатки окаменелых организмов, чьи острые микрочастицы скребут насекомых, вступающих в контакт с порошком.Посыпьте им поверхности растений и почву. Вам придется повторно нанести, если пойдет дождь или растение намокнет. Позаботьтесь о защите глаз и не вдыхайте порошок, так как он может нанести вред. Инсектицидное мыло также является хорошим вариантом (см. Ниже: блошиные жуки).

Астра-цикадка, Скотт Хогенхаут

Блошиные жуки — Блошиные жуки — это маленькие черные жуки (они также могут быть коричневыми, бронзовыми, металлически-серыми или переливающимися синими и т. Д.), Которые поедают небольшие отверстия в листьях растений, пока личинки питаются корнями.Вы знаете, что это блошиные жуки, потому что они будут прыгать, как блохи, когда их потревожат. Пищевая диатомовая земля (DE) — хорошее средство от этих мелких жуков. Вы также можете использовать инсектицидное мыло, которое легко приготовить и которое недорогое. Узнайте больше о том, как избавиться от этого садового вредителя с помощью органических средств, в моей статье Блошиные жуки: как идентифицировать и лечить с помощью органических средств.

Как вариант, вы можете смешать 2 стакана медицинского спирта с 5 стаканами воды и 1 столовой ложкой мыла, не содержащего химикатов, например, Dr.Bonner’s или Dr. Wood’s. Обязательно сначала сделайте пробное опрыскивание и подождите 24-48 часов, чтобы увидеть, не поврежден ли лист. Если да, разбавьте смесь еще раз и повторите тест. После прохождения теста опрыскайте растение, в том числе под листьями. Укрытия для рядков также являются эффективным средством защиты моркови от блох.

Фитофтороз — Двумя основными типами фитофтороза, которые могут поражать морковь, являются Альтернариозный ожог и Церкоспороз .Первый характеризуется коричневыми и черными легионами с желтыми краями по краям листьев, начиная с самых старых листьев, а второй характеризуется небольшими темными пятнами с желтыми краями, начинающимися на более молодых листьях и стеблях. Чтобы уменьшить возникновение какого-либо заболевания, поливайте растения на уровне почвы и оставляйте правильное расстояние между растениями. Также избегайте чрезмерного использования азота, который способствует росту листьев и ограничивает воздушный поток между растениями. Вы также можете выбрать сорта, устойчивые к фитофторозу.

Урожай

Для созревания большинства сортов моркови требуется от 65 до 80 дней. В пакете семян должны быть указаны конкретные временные рамки для этого сорта. Если вы можете дождаться сбора урожая, пока не будет один или несколько заморозков, растения начнут накапливать сахар в своих корнях, что сделает вкус моркови более сладким.

Сбор моркови, бамия в моем саду

Перед сбором урожая слегка полейте грядку или контейнер, чтобы морковь вышла легче. Вы должны уметь аккуратно перекручивать и вытаскивать морковь из почвы.В противном случае с помощью ручного шпателя осторожно выкопайте морковь, стараясь не повредить ее в процессе. Морковь, готовая к уборке осенью-зимой, может временно оставаться в земле, пока земля не промерзнет. Если температура упадет, возможно, придется накрыть их соломой, сухими листьями или укрытием для рядков . Если вы выращиваете яровую морковь, не оставляйте ее в почве слишком долго, потому что, когда почва нагревается, она может стать волокнистой.

Чтобы хранить урожай в холодильнике, удалите зеленые ботвы, оставив полудюймовый стебель.Удалите излишки грязи и, если хотите, смойте их и высушите. Запечатайте их в полиэтиленовых пакетах для хранения или в стеклянном контейнере, чтобы не допустить проникновения воздуха. Для более длительного хранения удалите все зеленые верхушки, кроме 1/2 дюйма, и любую излишнюю грязь, но не мойте их. Выложите их в ванну с влажным песком или торфяным мхом так, чтобы они не соприкасались, и накройте их сухой соломой. Поставьте ванну в сухое прохладное место, например, в погреб для корнеплодов. Они должны длиться не менее нескольких месяцев.

Если вы заинтересованы в экономии семян моркови, вам придется подождать до второго года, потому что они, как брокколи , являются двухлетними и не дадут семена в первый год.

Разновидности

Есть так много сортов моркови на выбор. Короткий, длинный, сужающийся конец, тупой конец, тонкий, толстый, оранжевый и множество других цветов . Решая, какой сорт выращивать, важно помнить о размере корня и сроках созревания. Вы также можете рассмотреть некоторые устойчивые сорта, если в предыдущие сезоны у вас были проблемы с вредителями или болезнями. Вот несколько популярных сортов:

Danvers 126 — это оранжевая семейная морковь, которая хорошо работает на более тяжелых почвах, потому что она устойчива к растрескиванию.Еще они морозоустойчивы. Морковь от 6 до 7 дюймов будет готова к сбору урожая примерно через 65 дней.

Nantes Half Longs — это тонкие оранжевые моркови почти без сердцевины, вырастающие до 6-7 дюймов в длину. Созревают они примерно за 65-70 дней.

Бамия в моем саду

Chantenay — это сорт оранжевой моркови, вырастающий до 8 дюймов в длину и готовый примерно через 75 дней.

Tendersweet — это оранжево-красный сорт семейной реликвии, вырастающий примерно до 10 дюймов в длину.Говорят, что они милые и, следовательно, верны своему имени. Созревают за 75 дней.

Carnival Blend предлагает разноцветную морковь, включая оранжевую, желтую, красную, пурпурную и белую. Они вырастают до 8-10 дюймов в длину, морозоустойчивы и готовы к сбору урожая через 65-75 дней.

Смесь калейдоскопа или радужная морковь — еще один красочный вариант, включающий пять различных разновидностей: атомно-красный, бамбино-оранжевый, космический пурпурный, лунный белый и солнечный желтый.Они вырастают примерно до 8 дюймов в длину и готовы через 75-80 дней.

Little Fingers — маленькие, около 3 дюймов в длину, но сладко-оранжевые моркови, созревающие всего за 55 дней.

Молодая морковь — Некоторые ошибочно полагают, что молодая морковь, такая как та, которую вы можете купить в магазине, представляет собой маленькую незрелую морковь. Но недозрелая морковь безвкусна. На самом деле миниатюрная морковь — это зрелая морковь, которая была сбрита до сердцевины, где она слаще.Если вы хотите вырастить небольшую, но зрелую морковь, рассмотрите возможность посадки мизинца или одного из других сортов короткой моркови.

Морковь, выращенная в домашних условиях, на вкус намного лучше, чем морковь, купленная в магазине. Немного спланировав и уделив внимание деталям, вы сможете выращивать этот удивительный овощ на собственном заднем дворе!

Спасибо, что прочитали эту статью! Если вы нашли его полезным, поделитесь им с другими в социальных сетях!

Как вырастить лучший урожай моркови

Если у вас есть терпение, морковь — забавный овощ, который легко выращивать.Дополнительным преимуществом является то, что в моркови среднего размера всего 25 калорий, что делает их «удобными для талии», как и большинство овощей. Морковь также богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А.

Оранжевая морковь является традиционным стандартом, но вы также можете попробовать посадить белую, желтую, малиновую или даже пурпурную морковь. Однако более важным, чем цвет, является выбор правильного размера и формы корней, подходящих для вашей почвы. Размер и форма моркови различаются в зависимости от типа, и существует пять основных категорий: морковь шаровидного типа, морковь Шантене и Дэнверс имеет блочную форму, которая может обрабатывать тяжелую или мелкую почву, в то время как тонкой моркови Нант и Император требуется глубокая рыхлая почва.Доступны все виды ранних и поздних сортов; многие из них устойчивы к болезням и трещинам.

  • Imperator: легкая супесчаная почва идеально подходит для выращивания моркови Imperator. Выбирайте более короткие сорта, если ваша почва тяжелая или каменистая.
  • Шарообразный: маленькая морковь размером с мяч для гольфа, хорошо растет на более тяжелых почвах, например, на глине.
  • Chantenay: также хорошо растет на более тяжелых почвах. Морковь шантене становится слаще при хранении.
  • Nantes: лучше работать на более тяжелых и каменистых почвах, где другие виды моркови перекручиваются и раскалываются.
  • Дэнверс: лучше всего растет на воздушной суглинистой почве.
  • Перекопайте участок посадки дважды или создайте грядку. (Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с простыми инструкциями по изготовлению приподнятого грядки.)
  • Рыхлая почва без камней — это цель.
  • Если у вас тяжелая почва, добавьте много зрелого компоста.
  • Начинайте сев этой культуры для прохладной погоды за 3 недели до последних ожидаемых заморозков.
  • После этого сажайте снова каждые 2–3 недели.
  • Большинству сортов требуется от 70 до 80 дней для созревания, поэтому посейте последний посев за 2–3 месяца до первых ожидаемых осенних заморозков.

Очистите почву от комков и камней. Сажайте рядами. Разложите семена для облегчения прополки. Положите щепотку примерно шести семян на дюйм. Для прорастания им потребуется от 1 до 3 недель (в холодной почве они прорастают медленнее, чем в теплой). Один совет: вы всегда можете добавить несколько быстрорастущих семян редиса, чтобы отметить ряды. Засыпьте от до ½ дюйма просеянного компоста, почвенной смеси или песка. Используйте немного больше в теплых и сухих местах, чтобы облегчить прорастание нежных саженцев. Осторожно поливайте, чтобы не смыть семена; держите почву постоянно влажной для лучшего прорастания.

Разбавление

Тонкие до 1 дюйма друг от друга, когда ботва высотой 2 дюйма, и убедитесь, что вы все делаете правильно, потому что у переполненной моркови корнеплоды будут кривыми. Через 2 недели снова истончаются на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга.

Растущее
  • По мере развития сеянцев постепенно наносите мульчу, чтобы поддерживать равномерный уровень влажности и уменьшить проблемы с сорняками.
  • Лучше не допускать высыхания молодых растений моркови. Однако, если почва полностью высыхает между поливами, постепенно увлажняйте грядку в течение нескольких дней; внезапное промывание может привести к расколу корней.
  • Корни подачи моркови легко повредить, поэтому вручную вытаскивайте любые сорняки, которые проталкивают мульчу, или срезайте их чуть ниже поверхности почвы.
  • Прикройте морковные кроны, которые по мере созревания продвигаются сквозь почву, мульчей или почвой, чтобы они не стали зелеными и горькими.
  • Морковь выращивают из семян, и для созревания требуется от двух до четырех месяцев, в зависимости от сорта.

Устранение неисправностей

Поскольку наибольшую опасность для моркови представляют четвероногие существа, такие как олени, суслики, сурки и кролики, вот как уберечь ваш сад от вредителей.Помимо животных-вредителей, с морковью проблем не возникает, хотя есть несколько насекомых-вредителей и болезней растений, с которыми вы можете столкнуться.

Остерегайтесь, особенно на Северо-Западе, мух-ржавчин моркови, которые выглядят как маленькие зеленые комнатные мухи с желтыми головами и красными глазами. Из их яиц вылупляются беловатые личинки, которые зарываются в корни. Зараженные корни становятся темно-красными, а листья черными. Заражение обычно происходит ранней весной, поэтому одно из решений — отложить посадку до начала лета, когда вероятность повреждения менее вероятна.Вы также можете накрыть растения плавающим укрытием для ряда мух.

Сбор урожая и хранение
  • Морковь должна созреть и быть готовой к сбору урожая примерно через 2–4 месяца или когда она достигнет не менее ½ дюйма в диаметре. Вы можете собирать урожай, когда достигнете желаемой зрелости.
  • Если вы выращиваете морковь весной и в начале лета, собирайте урожай до того, как дневные температуры станут слишком высокими, поскольку из-за жары корни моркови могут стать волокнистыми.
  • Морковь становится вкуснее после пары заморозков.(Мороз побуждает растение накапливать энергию — сахар — в корне для дальнейшего использования.) После первых сильных осенних морозов накройте ряды моркови 18-дюймовым слоем измельченных листьев, чтобы сохранить их для сбора урожая позже.
  • Для хранения свежесобранной моркови скрутите ботву, сотрите грязь под холодной проточной водой, дайте ей высохнуть и запечатайте в герметичных пластиковых пакетах перед охлаждением. Если просто положить свежую морковь в холодильник, через несколько часов она станет слабой.
  • Вы можете оставить зрелую морковь в почве на временное хранение, если земля не замерзает и вредители не являются проблемой.
  • Морковь можно хранить зимой в кадках с влажным песком.

Знаете ли вы, что морковь полезна не только для человека? Они действительно станут отличным удовольствием для ваших питомцев! Попробуйте этот морковный торт с арахисовым маслом на следующий день рождения вашей собаки, если у вас остались остатки моркови!

Выращивание моркови — как выращивать морковь

выращивание моркови

Невозможно представить огород без моркови. Морковь, выращенная в саду, имеет прекрасную консистенцию и полна аромата.Морковь может расти во многих климатических условиях и не требует особого ухода. Поэтому выращивать морковь очень просто.

В этой статье я проведу вас через весь процесс выращивания моркови. Начиная с выбора подходящего сорта, участка и подготовки почвы , посадки в помещении и на открытом воздухе, выращивания моркови в контейнерах, ухода за урожаем, мы все охватим.

Краткое руководство по морковному растению

80 Зрелый размер
Ботаническое название Daucus carota
Общее название Морковь
Тип растения Овощной
Размер корня — шесть дюймов, листья в ширину до восьми дюймов и могут вырасти до 1 фута в высоту
Воздействие солнца Полное солнце до светлой тени
Тип почвы Рыхлый , хорошо дренируемый, песчаный грунт
pH почвы 6.0–6,8 (нейтральный pH)
Время цветения Лето
Цвет цветка Белый
Зоны устойчивости 3,4,5,6,7,8 , 9,10
Родной регион Европа, Юго-Западная Азия
Speciality Морковь — отличный источник витамина А

Давайте начнем с руководства по выращиванию моркови! !

Шаг 1) Выбор подходящего сорта моркови

Классические виды моркови —

Новые сорта включают морковь круглой, мелкой или длиной до пальцев для удобного перекуса.

Вы можете выбрать ранний тип (55 дней до погашения) или поздний тип (80 дней). Для развлечения и разнообразия попробуйте белую, желтую, малиновую или пурпурную морковь.

Шаг 2) Участок и почва для выращивания моркови

Глубокая супесчаная почва лучше всего подходит для выращивания моркови. Если у вас более тяжелая почва, высаживайте короткие сорта. Или посадите на грядке или приподнятом гребне.

Морковь лучше всего растет при полдня на солнце и переносит рост в легкой тени.

Этапы подготовки участка и почвы для выращивания моркови
  • Обработайте 10 фунтов компоста на 100 квадратных футов, чтобы обеспечить баланс питательных веществ.
  • При слишком большом количестве азота получается мягкая морковь с корнями вилки и плохим вкусом с грубой кожурой.
  • Тщательно разгребите грядку и удалите все камни и комки, чтобы обеспечить хорошее семенное ложе.

Морковь чувствительна к болезням, передаваемым через почву, включая морковных долгоносиков, грибковую пятнистость листьев, корневые нематоды и белую плесень.Чтобы уменьшить серьезность этих проблем, не пересаживайте морковь на одном и том же месте каждый год; поворачивают свое положение на в саду.

Шаг 3) Посадка Морковь

a) Когда сажать морковь.

Сажайте ранний урожай, как только температура почвы достигнет 45 ° F и почва станет достаточно сухой для работы. Затем посейте летом осенний урожай как для свежего питания, так и для хранения; собирать урожай незадолго до первых заморозков .

Садоводы в районах с мягким летом могут иметь постоянный запас моркови путем посева семян каждые три недели до 45 дней до первых заморозков.В регионах с жарким летом придерживайтесь весенних и осенних культур: морковь, собранная в летнюю жару, может быть горькой и смолистой.

Если в вашем районе проблема ржавчины моркови, отложите посадку до лета. (Вы можете сажать весной, если накроете морковную грядку плавающим укрытием сразу после посадки и оставите укрытие на месте до сбора урожая).

б) Сколько сажать

При каждом посеве сажают от 20 до 40 морковей на человека для свежего употребления.Половина унции семян моркови, что в среднем составляет 10 000 семян , позволит засеять около 300 футов ряда.

c) Посадка моркови на открытом воздухе

Крошечные семена моркови нуждаются во влаге, чтобы прорастали , но их легко смыть. Сажайте сразу после проливного дождя или после хорошего полива, чтобы семена могли безопасно оставаться на месте в уже влажной почве.

Для прорастания семян моркови требуется от 7 до 20 дней и всхожесть составляет от 50 до 70 процентов. Поскольку морковь растет очень медленно, добавьте редис или быстросозревающие семена салата, чтобы отметить ряды.Прореживание и сбор редиса и салата также помогут сохранить почву рыхлой.

d) Прореживание моркови

Если ростки моркови достигают 2 дюймов в высоту, прорежьте их на расстоянии 1 дюйма друг от друга . Через две недели они стали тонкими, расстояние между ними составляло от 3 до 4 дюймов. Самый простой способ сделать первое прореживание — использовать грабли, как показано на противоположной странице.


Шаг 4) Сезонный уход

a. Весна

Внесите в почву паразитических нематод: Если у вас в прошлом были проблемы с морковными ржавыми мухами или морковными долгоносиками, перед посадкой полейте почву паразитическими нематодами .

Покройте грядки плавающим покрытием рядов: Если у вас в прошлом были проблемы с желтой астрой (распространяемой цикадкой) или мухами морковной ржавчины, накрывайте посевы покровом ряда от посева до сбора урожая.

Сохраняйте почву влажной: Сеянцы быстро усыхают и погибают. Они также не могут проткнуть почвенную корку. Осторожно поливайте, когда поверхность почвы высохнет.

Примените мульчу: После появления всходов мульчируйте их с помощью скошенной травы или сена от 5 до 8 дюймов.Осторожно оторвите или стригите сорняки, которые растут рядом с саженцами.

Тонкие саженцы: Тонкие саженцы, когда они достигают высоты 2 дюймов, и снова через две недели, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг растений и дать возможность корням увеличиться.

г. Лето

Поднимите землю вокруг основания растений: Воздействие света сделает морковь горькой и заставит верхушки корней стать зелеными. Выдвиньте 2 дюйма почвы или мульчи вокруг растений, чтобы корни были прикрыты.

Тщательно поливайте: После того, как морковь будет разбавлена, уменьшите количество воды; слишком много может привести к растрескиванию корней. Если почва полностью высохла, постепенно увлажняйте ее в течение нескольких дней. Внезапное промывание может вызвать раскол корней.

Посадить осенние культуры: Посадить осенние посевы за 85–100 дней до первых ожидаемых осенних заморозков.

г. Осень

Мульчируйте позднюю морковь: Замерзшая почва может потрескаться и испортить корни. Примените 8–12 дюймов мульчи , чтобы почва не замерзла.

Обработайте почву: Если у вас в прошлом были проблемы с проволочниками, в следующем году выращивайте грядку моркови еженедельно четыре-шесть раз осенью, чтобы выкопать и уничтожить проволочников.

Очистка: Удалите все растительные остатки после сбора урожая; уничтожить пораженные вредителями или больные остатки.

Шаг 5) Когда собирать морковь
  • Начинайте сбор моркови, как только она станет достаточно большой, чтобы ее можно было есть; их аромат раскрывается более полно по мере созревания.
  • У яровых культур вытаскивайте корни только по мере необходимости. Однако не оставляйте урожай в земле слишком долго. Морковь, оставшаяся неубранной более через три недели после созревания, имеет тенденцию быть деревянистой.
  • Оставляйте озимые культуры в земле, пока они не созреют. Соберите их все сразу, в день, когда земля влажная, а воздух сухой. (Полейте грядку, чтобы увлажнить почву, если она высохла.)
  • Если корни не вырываются легко, осторожно разрыхлите землю вокруг них шпателем перед тем, как тянуть вручную.

Шаг 6) Как хранить морковь?

Морковь для употребления в свежем виде хранить в полиэтиленовых пакетах в холодильнике; они продлятся от трех недель до трех месяцев.

Для хранения моркови осеннего урожая открутите ботву и поместите корни так, чтобы они не соприкасались, в ящики между слоями влажного песка или торфяного мха. Сверху положите толстый слой соломы. Хранение моркови таким образом во влажном прохладном месте хранится до четырех месяцев.

Шаг 7) Продление сезона

Увеличьте урожай моркови, мульчируя поздние посевы 8–12 дюймов скошенной травы или сена, прежде чем земля замерзнет.Прикрепите высокий столб в качестве маркера, чтобы вы могли найти урожай, когда он засыпан снегом.

Шаг 8) Как выращивать морковь в контейнерах?

Мелкая морковь размером с палец и шаровидная морковь хорошо растут в контейнерах. Вот некоторые из них:

  • ‘Lady Finger’, нежная
  • 3,5-дюймовый ‘Little Finger’
  • ‘Tiny Sweet’, всего 3 дюйма в длину
  • Шаровидная ‘Planet’ или Thumbelina ‘

Посадите семена моркови в легкую почвенную смесь в контейнер глубиной от 8 до 12 дюймов .Поместите его в солнечное место. Прорежьте саженцы на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга.

Шаг 9) Размножение моркови

Сохранить семена моркови непросто. Морковь двухлетняя, дает семян во второй год . Вы должны перезимовать растения для семян под мульчей или выкопать и сохранить корни для повторной посадки второй весной.

Еще больше усложняет ситуацию то, что морковь свободно перекрестно опыляется с другими сортами моркови и с обычным сорняком Queen Anne’s lace .Коммерческие производители семян моркови разделяют свои сорта минимум на одну милю, чтобы предотвратить перекрестное опыление.

Шаг 10) Решение проблем с морковью

Чтобы определить проблемы с морковью, просмотрите список симптомов, чтобы найти описание, наиболее точно соответствующее тому, что вы видите в своем саду. Затем просмотрите таблицу под , чтобы найти причину и рекомендуемые решения. Если корни повреждены, вы мало что можете сделать, кроме как поискать неповрежденные участки для сбора урожая.

В будущем примите превентивные меры, например накройте растения плавающим укрытием, чтобы не допустить вредителей.

Старший № СИМПТОМЫ ПРИЧИНЫ РЕШЕНИЯ
1 Не появляются всходы Покрытая коркой почва, болезни рассады, высокие температуры Покрытые коркой не может пробить поверхностную корку почвы. Болезни рассады Пересадить семена 0.25 дюймов глубиной и держите почву влажной. На тяжелых почвах сажайте редис морковными рядами, чтобы разрушить корку.

Холодные влажные почвы способствуют развитию болезней. При повышении температуры засейте в хорошо дренированную почву. Затеняйте грядки для посевов в середине лета с помощью мешковины (удаляйте при первых признаках прорастания) или плавающего покрытия рядков (может оставаться на месте в течение всего сезона).

2 Желто-коричневые или темные пятна на листьях; пятна могут быть окольцованы желтым цветом Грибковая инфекция листьев Заражены только листья; корни съедобны.Если инфекция тяжелая, опрыскайте медь. Уничтожайте растительные остатки в конце сезона.

Запланируйте чередование культур, оставив не менее 3 лет между растениями семейства морковных. В дальнейшем к фитофторозу растений — устойчивые сорта.

3 Низкорослые, светло-желтые листья астры желтые; древесные корни с пучками белых боковых корней Астра желтая Слегка пораженные растения могут быть съедобными. Цадики распространяют это заболевание.Лекарства нет. Поэтому выдергивайте и уничтожайте пораженные растения.

Избавьтесь от проблем с цикадкой, распыляя вечером ниим, инсектицидное мыло или пиретрин.

4 Извилистые туннели в верхней части корней, кроне и нижних стеблях морковных долгоносиков Морковные долгоносики Обычно корни разрушены. Если вы найдете какие-либо неповрежденные части, они съедобны. Обработка почвы паразитическими нематодами может дать некоторый контроль.
5 Искаженные корни с множеством вилок, галлов и пучков боковых корней Узелок, нематоды Корни съедобны, хотя и имеют пятна, но не хранятся. В дальнейшем практикуйте как минимум двухлетний севооборот с невосприимчивыми растениями (салат, лук, редис).

В теплых регионах соляризация почвы может уменьшить количество нематод, достаточное для получения хороших урожаев моркови.
6 Туннели, заполненные коричневым рассыпчатым материалом в корнях; белые личинки в корнях Ржавые мухи моркови Неповрежденные части корней съедобны, но их нельзя хранить, потому что личинки продолжают питаться в хранилищах.

Обработка почвы паразитическими нематодами может дать некоторый контроль. Покройте последующие посевы плавающим укрытием рядков от посева до уборки урожая.

7 Корни скручены друг вокруг друга Перенаселенность Корни, хотя и деформированы, съедобны и хорошо хранятся. Для следующего урожая планируйте прореживание рассады, как только растения укоренились, оставляя промежуток 1-3 дюйма между растениями в ряду.
8 Корни водянистые, темно-коричневые, сгнившие от хлопковой белой плесени Белая плесень (Sclerotinia) Выкопайте и уничтожьте зараженные корни.Уничтожьте весь урожай после сбора урожая.

В дальнейшем практикуйте

2-летний севооборот с хлопчатобумажной невосприимчивой культурой (свекла, кукуруза, , лук , шпинат). Сажайте в приподнятые грядки, чтобы обеспечить хороший дренаж.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *