HomeРазноеПочему кривые кабачки: Почему кабачки растут неправильной формы

Почему кривые кабачки: Почему кабачки растут неправильной формы

Содержание

Почему кабачки растут неправильной формы

При наличии плодородных, хорошо дренированных почв, большого количества влаги и солнца, кабачки быстро набирают вегетативный объем и на радость дачникам приобретают характерный сладковатый вкус и аромат. Убирать с грядок их нужно по достижению плодами размера в 15-20 сантиметров. Более крупные экземпляры имеют толстую кожуру и уступают по вкусовым качествам.

Однако в некоторых случаях овощеводов преследует другая проблема, а именно – нехарактерное изменение формы плода на кустах. О том, что является провоцирующим фактором подобного проявления и как с ним бороться, будет рассказано в данной статье.

к содержанию ↑

Почему у кабачков плоды неправильной формы?

Купив надежные семена в садовом центре, потратив время на их проращивание, овощевод ожидает увидеть на грядках сильные здоровые растения. Однако иногда вместо них на рассаде появляются завязи неправильной формы, от одного вида которых у дачника портится настроение.

Деформация плода у культуры может происходить по ряду экологических причин. Определить их природу поможет визуальный осмотр овощей на грядках и тщательный анализ условий, в которых на грядках выращиваются цуккини. Вполне вероятно, что причина проблем кроется в дефиците питательных веществ или нарушении их баланса в почве. Подробное изложение данного явления представлено в следующих разделах.

к содержанию ↑

Дефицит калия и его воздействие на форму цуккини

Увидев на грядке цуккини странной формы – с раздутым концом, нужно искать причину в недостатке калия. Этот химический элемент очень важен для гармоничного развития растений и формирования на них урожайных завязей, поэтому дефицит калия крайне нежелателен. Устранить его и не допустить появления проблемы в дальнейшем поможет внесение специальных подкормок на грядки с цуккини.

Готовят удобрений на основе следующих компонентов:

— древесная зола;
— компост;

— сернокислый кальций.

Восполнить необходимое количество калия в почве поможет использование в огороде раствора «Унифлор Бутон». Распылять его на грядках с цуккини нужно в соответствии с инструкцией по применению. Также допустимо периодическое применение комплексных подкормок, которые улучшают плодородность и общее качество почвы на участке. Купить их можно в любом магазине для овощеводов.

Перед внесением подкормок стоит убедиться в том, что в почве действительно наблюдается недостаток калия. Для этого нужно обратить внимание на листья кабачков – при дефиците этого вещества они теряют цвет, становятся желтыми и приобретают странные прожилки. Если не принимать меры, в дальнейшем куст усыхает и погибает.

к содержанию ↑

Недостаток азота в почве – фактор, снижающий урожайность

Базовый биогенный элемент – азот, также влияет на качество урожая цуккини. При его нехватке плоды на кустах вырастают медленно и обретают зауженный кончик. Дополнительными симптомами проблемы считают светлый цвет овоща, его небольшой размер и неравномерный окрас.

Слабое развитие куста и его болезненный вид подтвердят опасения дачника и заставят его принимать меры.

Бороться с проявлениями недостатка азота лучше всего помогают жидкие подкормки. Это:

— птичий помет;
— раствор коровяка;
— травяной настой.

Однако вносить их нужно аккуратно, поскольку переизбыток вещества в почве нежелателен.
Профилактические меры

Цуккини — это выносливый универсальный овощ, который в стране выращивает практически каждый дачник. Залогом отличного урожая этой культуры является создание условий для гармоничного роста и формирования овоща. Грядки с кабачками нужно удобрять подкормками, обильно поливать, следить за тем, чтобы почва не пересыхала, но и не была чрезмерно увлажнена.

Значение имеет кислотность почвы и соотношение химических веществ и минералов в ее составе. Поэтому перед заделыванием в грунт семян растения, нужно убедиться в том, что земля оптимально подходит для них. Тогда результатом работ овощевода будет плодородный и качественный урожай, растущий обильно и быстро.

Получив из данного обзора сведения о том, почему кабачки растут неправильной формы, овощевод сможет вовремя принимать меры для предотвращения проблемы и добиться хорошего и обильного урожая высокого качества.

к содержанию ↑

Видео: как растут кабачки,когда не хватает азота

Share the post «Почему кабачки растут неправильной формы»

Почему кабачки имеют неправильную форму? | Садоводство и рецепты

Кабачок является одним из самых неприхотливых овощных культур, с выращиванием, которого легко справиться даже начинающий садовод. Его можно выращивать во всех регионах Российской Федерации. Но многих садоводов интересует вопрос — почему же кабачки вырастают неправильной формы? Как это исправить, и отражается ли это на вкусовых качествах овоща?

Больше всего интересует данный вопрос фермеров, которые занимаются продажей овощей, ведь каждому понятно, что потребитель выбирает привлекательный внешне товар. Что же тогда делать с овощами, которые выросли не такой формы, как должно быть? Об этом мы и хотим сегодня поговорить.

Неидеальные формы кабачка

Бывает такое, что овощи вырастают не такой привлекательной формы, как указано на картинке. И это при том, что семена были приобретены в проверенном магазине или у надежных поставщиков, семена были высажены четко по инструкции и садовод выполнял все требования выращивания овощей. Что же тогда пошло не так? Есть несколько причин подобных неудач. Определить которые, можно в первую очередь при рассмотрении самих овощей. Одной из которых может быть недостаточное количество какого-либо питательного элемента в составе почвы.

Кривые

Молодые овощи, при неправильном составе почвы могут расти далеко не такими красивыми, как было указано на фото с семенами. Их деформация может зависеть от того, какого питательного вещества не хватает растению. Если молоденькие овощи начинают закручиваться и останавливаться в росте, это может говорить о том, что им не подходит климат или не хватает света.

Для того чтобы исправить ситуацию, необходимо пересадить растения на более освещенный участок земли и сделать подкормку золой.

Кабачки в форме груши

Если молодые овощи начали расти грушевидной формы, это говорит о том, что растению не хватает калия. Исправить ситуацию можно путем добавления во время полива растений препарата под названием Унифлор — бутон. Одну чайную ложку препарата необходимо развести на 10 литров воды. Кроме этого можно каждое растение удобрить золой. Кустики обильно поливаются, после чего под них высыпается зола в сухом виде.

Тонкий кончик у плодов

В большинстве случаев зауженный кончик более светлого цвета, нежели сам овощ. Такой дефект — яркий показатель того, что растению не хватает азота. Есть несколько способов, которые могут спасти урожай:

1) органические удобрения;

2) раствор крапивы двудомной;

3) перепревшие растения.

Самое главное — во время определить проблему и приступить к ее устранению. Учитывайте и тот момент, что на усвоение многих микроэлементов растениям также нужно время.

В чем заключается причина неправильного формирования овоща?

Садоводы начинают паниковать, когда кабачки растут неправильной формы и деформируются. Определить причину довольно просто по самому плоду. Именно от нехватки полезных веществ растения начинают расти неправильной формы.

Опытные садоводы уже научены на собственных ошибках, и каждый сезон вносят комплексные удобрения. Новичкам в этом деле намного сложнее — ведь необходимо изучить больше количество литературы, прежде чем неопытный человек сможет понять, чего не хватает растениям.

Для того чтобы предостеречь себя от подобных проблем необходимо приобретать исключительно качественные семена. Отдавайте предпочтение специализированным магазинам или проверенным поставщикам. Учитывайте и тот момент, что у добросовестного поставщика обязательно будет сертификат качества. Ни в коем случае не покупайте семена в поврежденной упаковке!

Внимание! Кабачки, приобретенные на рынке, могут быть гигантских размеров или и вовсе не пригодными для выращивания!

Правильно определить чего именно не хватает поврежденному овощу, сможет только настоящий профессионал. Обратите внимание на то, что симптомы могут быть похожи. Если подобрать неправильные удобрения, то ситуация может лишь усугубиться. Если вы еще плохо разбираетесь в садоводческих делах-лучше проконсультируйтесь со специалистом.

Как подкармливать кабачки?

Вносить подкормку необходимо всем овощным культурам вне зависимости от того правильной они формы или неправильной. Отличным средством для кабачков является комплексное удобрение, в котором уже содержаться все необходимые компоненты.

Если кабачки уже начали расти деформированной формы, то необходимо вносить удобрение в зависимости от того, какого компонента не хватает, не забывайте вносить под каждое растение золу и азотные удобрения.

Всегда соблюдайте дозировку, указанную в инструкции! Иначе растения могут просто погибнуть от большого количества питательных веществ! Особенно будьте осторожны с азотсодержащими препаратами! Именно это вещество способствует усиленному наращиванию зелени, но плодов при этом можно и не увидеть.

Современные садоводы стараются использовать как можно меньше препаратов с химическими соединениями для выращивания кабачков. В этом случае необходимо быть уверенными, что в составе почвы будет достаточно питательных веществ, для выращивания растений. Даже если на вашем участке нет деформированных кабачков, то внесение комплексных удобрений повысит урожайность этого года.

У кабачка заужен кончик, и он более светлого цвета, нежели остальная часть плода. Почему?

Читайте также

Цветки на черной смородине вдруг стали уродливыми, грязно-розового цвета. Чем это вызвано?

Цветки на черной смородине вдруг стали уродливыми, грязно-розового цвета. Чем это вызвано? Это микоплазменное заболевание, которое довольно часто встречается на садовых участках, – махровость смородины. Больные кусты черной смородины легко обнаружить во время

Почему загнивает кончик у молодого кабачка?

Почему загнивает кончик у молодого кабачка? Из-за излишка влаги в почве. Кабачок – не огурец, большого количества влаги не любит (точно так же, как и тыква). Кончик можно подрезать до чистой ткани и обжечь на пламени свечи. Срез опробковеет, и плод будет расти дальше. Кабачки

Можно ли вносить навоз в почву при посадке кабачка?

Можно ли вносить навоз в почву при посадке кабачка? Нет, вносить свежий навоз в лунку при посадке не следует: во-первых, это вызовет бурный рост зеленой массы в ущерб плодоношению, во-вторых, он может заболеть корневой гнилью. Но вот подкормки свежим навозом он очень любит,

Сколько примерно плодов может выдать один куст кабачка за сезон?

Сколько примерно плодов может выдать один куст кабачка за сезон? Каждый куст может дать за лето 25–40 плодов, но снимать их надо

У нас почему-то кабачки имеют неправильную форму – у них шарообразно раздут конец.

Почему так произошло?

У нас почему-то кабачки имеют неправильную форму – у них шарообразно раздут конец. Почему так произошло? Причина – в недостатке калия. По влажной почве насыпьте золу (примерно пол-литровая банка под растение) либо опрыскайте растение под вечер раствором «Унифлор-бутон» (2

Почему у рассады свеклы иногда усыхает нижняя часть стебелька?

Почему у рассады свеклы иногда усыхает нижняя часть стебелька? Очень часто свекла из-за загущенности посевов начинает вытягивать подсемядольное колено, оно подсыхает, и сразу же появляется грибное заболевание – корнеед всходов, напоминающее черную ножку, – стебелек у

Рос хороший укроп, а потом полег, стал лилового цвета. Что с ним произошло?

Рос хороший укроп, а потом полег, стал лилового цвета. Что с ним произошло? Скорее всего, это фузариозное увядание. Если вы рано заметите начало заболевания, то его можно приостановить, опрыскав растения «Цирконом» или полив пару раз

Какие бывают виды редьки и какие виды более полезны?

Какие бывают виды редьки и какие виды более полезны? Бывает редька белая, которую надо сеять весной, как можно раньше, напоминающая по вкусу редис. Бывает черная, которую надо сеять в начале лета, чтобы не переросла к моменту уборки. Бывает зеленая, маргеланская, менее

Теплопроводность сотов в зависимости от цвета

Теплопроводность сотов в зависимости от цвета Показатели теплопроводности сотов сильно разнятся в зависимости от цвета и составляют:для светлых сотов 5,61;для светло-коричневых 3,44;для темно-коричневых 2,16;для черных 1,31.Светлые соты – хороший проводник тепла, они

Методы борьбы с распространенными вредителями огурца, кабачка, патиссона, тыквы, арбуза и дыни

Методы борьбы с распространенными вредителями огурца, кабачка, патиссона, тыквы, арбуза и дыни Основными методами борьбы с ногохвостками, сильно повреждающими семядольные листики многих растений в парниках и теплицах, является своевременное рыхление почвы, уничтожение

Типичные неудачи при выращивании кабачка

Типичные неудачи при выращивании кабачка Не завязываются плоды или молоденькие зеленцы начинают желтеть или загнивать – не произошло оплодотворения: либо стоит холодная, дождливая погода и поэтому не летают насекомые-опылители, либо вы их сами уничтожили, опрыскав

Часть 2

Часть 2

Часть 3

Часть 3

Почему загнивает кончик у молодого кабачка?

Читайте также

Правильная почва для молодого виноградника

Правильная почва для молодого виноградника Почвы подразделяются на глинистые, песчаные, каменистые, а также на черноземы: суглинистые, супесчаные и др. Наиболее плодородными считаются суглинистые и супесчаные черноземные почвы. В них много питательных веществ, они

Можно ли вносить навоз в почву при посадке кабачка?

Можно ли вносить навоз в почву при посадке кабачка? Нет, вносить свежий навоз в лунку при посадке не следует: во-первых, это вызовет бурный рост зеленой массы в ущерб плодоношению, во-вторых, он может заболеть корневой гнилью. Но вот подкормки свежим навозом он очень любит,

Сколько примерно плодов может выдать один куст кабачка за сезон?

Сколько примерно плодов может выдать один куст кабачка за сезон? Каждый куст может дать за лето 25–40 плодов, но снимать их надо

У нас почему-то кабачки имеют неправильную форму – у них шарообразно раздут конец. Почему так произошло?

У нас почему-то кабачки имеют неправильную форму – у них шарообразно раздут конец. Почему так произошло? Причина – в недостатке калия. По влажной почве насыпьте золу (примерно пол-литровая банка под растение) либо опрыскайте растение под вечер раствором «Унифлор-бутон» (2

У кабачка заужен кончик, и он более светлого цвета, нежели остальная часть плода. Почему?

У кабачка заужен кончик, и он более светлого цвета, нежели остальная часть плода. Почему? Это – недостаток азота. Подкормите настоем сорняков, навоза или птичьего

Почему загнивает луковица?

Почему загнивает луковица? Как и все луковичные культуры, лук не любит, когда вокруг луковицы слишком много влаги, поэтому следует сделать микродренаж. Для этого перед посадкой надо сделать траншеи глубиной примерно 5–7 см и насыпать на дно каждой из них слой песка

Методы борьбы с распространенными вредителями огурца, кабачка, патиссона, тыквы, арбуза и дыни

Методы борьбы с распространенными вредителями огурца, кабачка, патиссона, тыквы, арбуза и дыни Основными методами борьбы с ногохвостками, сильно повреждающими семядольные листики многих растений в парниках и теплицах, является своевременное рыхление почвы, уничтожение

Типичные неудачи при выращивании кабачка

Типичные неудачи при выращивании кабачка Не завязываются плоды или молоденькие зеленцы начинают желтеть или загнивать – не произошло оплодотворения: либо стоит холодная, дождливая погода и поэтому не летают насекомые-опылители, либо вы их сами уничтожили, опрыскав

НАПИТОК «ПОЧЕМУ?»

НАПИТОК «ПОЧЕМУ?» Протрите ягоду через сито, затем процедите полученный сок и смешайте его с сахаром. Вбейте в смесь яйцо, добавьте молоко и все взбейте, желательно миксером.Вам потребуется:свежая малина — 4 стакана,яйца — 2 шт.,молоко — 1 стакан,сахар — 5 ст.

ПОЧЕМУ МЫ КОПАЕМ?

ПОЧЕМУ МЫ КОПАЕМ? – Что нас поражает в нашей науке? – Пасту для зубов проверяют на яйцах… Из разговора с Эзопом. Ответ оказался таким простым, а понимание его – столь важным, что я им поделюсь.Происходит только то, что кому-то выгодно. Или необходимо. Это не плохо и не

Почему они невкусные

Почему они невкусные Казалось бы, в саду все сделано правильно: осенью – «внесли навоз и минеральные удобрения, весной – деревья обрезали, подкормили азотом, а яблоки хоть и крупные, но бледные и несладкие. Да еще плохо хранятся: на одних появились пятна, другие размякли,

Для молодого или пожилого

Для молодого или пожилого Чем длиннее лезвие плоскореза, тем больше усилий нужно приложить для работы. Сначала попробуйте стандартное крепление. Кладете черенок, сверху на него плоскорез и прикручиваете. Если так работать сложно, плоскорез застревает у вас в земле и

Посадка и уход в открытом грунте, как и на каком расстоянии сажать семенами, особенности выращивания

Чтобы реализовать всю силу кабачков и вырастить богатый урожай, важно соблюдать основные требования агротехники. При исполнении их даже посадка в открытой земле дает обычно превосходные результаты. Конечно, если не происходит погодной катастрофы.

Сроки

Посадка кабачков должна производиться строго в отведенное время. При использовании семян надо ждать половины мая. Но и в этот момент требуется проконтролировать, чтобы земля прогрелась до 12 градусов. Опасность представляют не только дневные, но и ночные холода на почве. Семена кабачков на рассаду высаживают по личному желанию. Это определяется тем соображением, что плоды успеют созреть.

Еще один вариант выращивания весной подразумевает высадку в первые дни мая. Этот срок оптимален для средней полосы России, если заблаговременно пролить лунки теплой жидкостью. Нельзя игнорировать тот факт, что посадка кабачков даже в июне в открытую землю и в теплицу отличается по агротехнике. В любом случае выигрывают те садоводы, которые дожидаются устойчивого тепла, а не стремятся посадить овощ как можно скорее. Посев на рассаду в третьей декаде апреля и далее примерно до 14 мая направлен на сбор раннего урожая.

Если же делать это во второй части июля, будут получены поздние сборы. Но это только плюс, когда планируется долго хранить и консервировать плоды. Наилучшая температура днем составляет 23 градуса. В ночное время она составляет на 4 градуса меньше.

Почти всегда сейчас можно доверяться метеорологическим прогнозам. От предполагаемой даты наступления хорошей погоды отнимают 30 суток, чтобы семена успели преобразоваться в побеги с истинными листьями.

Условия произрастания

Скорое созревание кабачков выделяет их среди других тыквенных растений. Самые активные сорта могут дать урожай на 40-45 сутки после сева. Они даже способны развиваться при температуре, которая для большинства остальных растений невыносима или едва терпима. Агрономы называют это свойство ограниченной стойкостью к холоду. Но все же, если решено сажать кабачки на Урале в открытом грунте, нельзя игнорировать обязательные для них требования.

Обязательным требованием для этого овоща является выбор наиболее освещенной и теплой позиции. Даже если все остальные нормы соблюдаются, размещение в тени может легко сократить плодовитость в 10 раз. Затенение нетерпимо и в том случае, когда причиной его выступает сама культура. Между растениями требуется оставлять хотя бы 0,7-0,8 м. Если лето пасмурное, а посадки чрезмерно густы, вкусовые характеристики плодов резко падают.

Оптимальные условия для прорастания семян складываются при 15-18 градусах, а если температура понижается до 12, активность развития теряется. Самые комфортные показатели для развития кабачков на следующем этапе — от 20 до 23 градусов. Оставив неприкрытый овощ при понижении температуры до 10-15 градусов на более или менее продолжительное время, его обрекают на стресс. Проходит такой температурный шок довольно долго даже при нормализации условий. Что касается земли, наилучшие результаты достигаются на супесях и легких суглинках, которые предварительно удобрены.

Очень плохая мысль — сажать кабачки на тяжелый грунт с избыточным увлажнением. Нейтральная химическая реакция важна, но недавнее известкование сказывается на культуре не лучшим образом. Если выбирать не приходится и весь участок сложен плотной глиной, выходом часто становится формирование возвышенной грядки.

Когда есть оставшаяся с прошлого года куча компоста — выбор места автоматически предопределен. Именно там, ввиду ускоренного прогрева земли раньше всего создаются идеальные условия.

Что касается предшественников, то кабачками на Урале вполне оправданно сменять:

  • зелень;
  • картофель;
  • ранние типы капусты;
  • чеснок и лук.

Подготовка почвы

Не всегда состояние земли, в которую планируют посадить кабачки, устраивает садоводов. Но и бесконечно менять дачные участки, чтобы получать оптимальный результат, никто не сможет и не будет. Гораздо вернее работать над тем, что уже есть. Создан ряд приемов, позволяющих «вытянуть» даже практически безнадежные огороды. Путь через терние к звездам для каждой проблемной почвы строго индивидуален. Так, торфяники улучшают, добавляя (в пересчете на 1 кв. м):

  • 2 кг компоста;
  • 10 кг глины;
  • 100 г древесной золы.

Как только этот состав применен, требуется немедленно перекопать грядку минимум на 0,2 м. Перекопанную землю выравнивают граблями, а затем поливают хорошенько прогретым до 40 градусов раствором органического удобрения. Подходящий состав продают во всех специализированных магазинах. Далее требуется прикрыть гряду полиэтиленовой пленкой ради удержания воды и тепловой энергии. Описанная подготовка продолжается 7 дней, после нее можно сразу браться за высадку.

Бывает так, что участок сложен из глинистых грунтов. Тогда корректировать его можно смесью перегноя, торфа и опилок (по 6 кг на 1 кв. м при равных пропорциях компонентов). На ту же площадь вводят и 200 г золы. Она становится оптимальной заменой минеральных смесей. Последующие процедуры не отличаются от подготовки торфяники. Сроки доработки земли тоже не меняются.

Работа с легкими суглинками воспроизводит меры по улучшению тяжелой глинистой земли. Вся разница состоит в том, что вводится на 50% меньше улучшающих компонентов. Песок модернизируют, вводя на 1 кв. м 10 кг желтых глин и торфа (в одинаковой пропорции), 3-5 кг опилок и столько же перегноя. Дополнительную поддержку кабачкам окажут 200-300 г древесной золы, замещающей комплексные минеральные составы.

Как только введены удобрения, песчаный участок перекапывают на 200-250 мм в глубину. Особого внимания заслуживает работа с черноземами. Для них требуется употреблять те же опилки и перегной, что и в предыдущем случае. Но только добавка понижается до 2-3 кг на 1 кв. м. Аналогично сокращается и введение золы, ее используют не более 200 г.

Если чернозем сам по себе хорош и плодороден, часто усовершенствование его вовсе не требуется. Затрачиваемые в таких случаях усилия только напрасно расходуют энергию садоводов, но не приносят ожидаемой мощной отдачи. А вот перекопка огорода приветствуется в любом случае. Но не стоит полагать, что на удобрениях подготовительный этап завершается. Обязательным условием успеха выступает дезинфекция грядок.

С использованием подавляющих грибок средств спешить не надо. Однако они должны быть применены за 7-14 дней до высаживания кабачков. Более привычной заменой фирменным реагентам может выступить раствор марганцовки светлой окраски. Он помогает ликвидировать возбудителей инфекций, а не только одни микроскопические грибки. Косвенной мерой подготовки можно считать и севооборот (когда на одно место кабачки сажают с разрывами 36-48 месяцев, не меньше).

Распознать неприемлемую для кабачков кислую землю помогают отдельные растения. Только на таких местах развиваются мокрица, подорожник и хвощ. А вот там, где замечены клевер, мать-и-мачеха, ромашка аптечная, претензий к кислотности нет. Если никаких подходящих растений не обнаруживается, на помощь приходит лакмусовый индикатор. С его помощью нужно анализировать водные настои земли, взятой в пяти точках на различной глубине (выдержка в воде — 60 минут).

Хорошим помощником садовода оказывается и так называемый тензиометр. Он наиболее точно определяет влажность земли. Помимо правильного выбора позиции для кабачков, с помощью такой техники можно исключить и ошибки в поливе.

Но определенную информацию можно получить и без специальных приборов. Набранная в руки сухая и рассыпающаяся земля имеет нулевую влажность. Когда можно скатать комок, который рассыпается при попытке бросить его, то влажность составляет от 25 до 30%. А вот прилипающий к рукам грунт, хорошо скатывающийся и не разбивающийся на части в полете, имеет от 50 до 75% воды. Подходящий для кабачков материал должен скатываться плотно и основательно закрепляться.

Но недопустимо сеять семена или высаживать рассаду там, где из сжимаемого кома начинает вытекать вода.

Улучшение песчаной почвы производится за счет удобрений на основе магния, в том числе и калимагнезии. Чтобы раскислить подзолистую землю, используют 300 г золы либо 600 г извести на 1 кв. м. При различных типах почв наряду с коррекцией кислотности и механической структуры иногда требуется использовать приемы, повышающие плодородие. Важное место среди таких приемов занимает употребление сапропеля. Его вводят раз в 36 месяцев, хотя допускается и ежегодное добавление непосредственно в лунки.

В чистом виде гранулированный продукт из озер или из иных пресноводных водоемов подходит неплохо. Но еще лучше применять смесь сапропелевого гумата с йодом, которая способствует усилению иммунитета. Судя по отзывам практиков умелое использование сапропеля помогает сделать структуру земли совершеннее на 5 лет подряд. Из приемов органического земледелия рекомендуется предварительный (в том же сезоне) сев рапса, люпина либо фацелии. В качестве мульчи органического происхождения применяют навоз, компост и скошенную траву.

Когда возникает необходимость нарастить плодородие почв, вместе с обильным вводом органики требуется использовать комплексные добавки минеральной природы. Лучшими среди них оказываются:

  • селитра;
  • мочевина;
  • гуминовые препараты под тем или иным брендом.

Дополнительно улучшить состояние почвы, а также повысить ее плодотворные силы помогает заселение калифорнийскими червями. Если предстоит посадить в свободную землю рассаду кабачков, перед этим лунки насыщают обычно 100 г настоя коровьего или птичьего навоза. Дезинфекция земли производится медным купоросом. Приблизительно за 7 суток до высадки его растворяют в воде при температуре не менее 30 и не более 40 градусов. На 1 кв. м потребуется истратить 3 л раствора.

Как правильно сажать?

На каком расстоянии?

По мнению опытных садоводов высаживать кабачки семенами в свободный грунт вполне оправданно. Это дает оптимальный результат в сравнении с выращиванием рассадных овощей. В каждую лунку на грядке требуется класть 2 семечка, тогда больше будет вероятность конечного успеха. Лучше всего, когда кабачки растут в 0,5 м друг от друга. Исключение делается для посадки сразу в несколько полос, тогда между этими полосами оставляют примерно 0,9 м.

Схемы

Формировать посев нужно, заглубляя семена на 50-70 мм. Но если почва очень хорошая и обеспечивает нормальное развитие, можно сократить эту глубину до 20-30 мм. Выдержать ту или иную схему при высадке кабачков помогает прочная бечевка. На 1 кв. м можно положить не более трех семян. Основная используемая на практике схема посадки — 700х500 мм, все остальные недостаточно надежны.

Оптимальный уход за взошедшими кабачками будет реализован, если между грядами оставить зазор от 1 м и более. Неплохие результаты дает промежуточная высадка горчицы либо укропа. С их помощью можно наполнить почву нужными веществами.

Еще такие посадки в промежутках лунок улучшают эстетическое восприятие гряды. Это очень важно для современного дачного хозяйства, где дизайн столь же актуален, как и плодовитость.

Как ухаживать?

Важное место в уходе за кабачками в открытом грунте занимает профилактика их заболеваний и своевременное излечение. Важно точное знание характерных свойств каждого недуга. Пожелтение, которому сопутствуют влажность земли и воздуха, почти гарантированно связано с вершинным бактериозом. При значительном развитии такой инфекции вероятно даже гниение завязей. Дополнительный риск связан с остановкой развития плодов, которые как будто состоят из стекловидных нитей. Увы, то, что заболело, спасти уже не выйдет.

Очень важен полив только водой комнатной температуры и рациональное (не избыточное) увлажнение земли. По большому счету ничего, кроме этих мер профилактики, сделать нельзя. Мучнистая роса (грибок, дающий белесый налет на листве и на стеблях) уничтожает питательные вещества внутри растения. Вскоре оно гибнет. Что очень плохо, мучнистая роса может легко переместиться на любую другую культуру, потому борьба с ней должна происходить молниеносно. Профилактика тоже состоит в строгом соблюдении режима полива. Не менее важно нормировать добавки азота, дополнительно ускоряющие развитие инфекции. После удаления пораженных участков кабачков то, что останется, нужно обработать фунгицидами. Какими именно — решают всякий раз по ситуации.

Борьба с ложной мучнистой росой (пероноспорозом, как ее еще называют) должна быть тоже в центре внимания садоводов. Преимущественно она возникает, если действие влажного воздуха усугубляется поливами холодной водой. Но иногда проблемы возникают и вроде бы без видимых причин, это тоже надо учитывать. Начинается болезнь с формирования маслянистых на вид пятен промежуточного от зеленого к желтому оттенка, эти пятна «украшают» листву. Постепенно окрас сменяется серым и слегка коричневатым, иногда в обрамлении грязного налета.

Несведущие огородники иногда теряются в догадках, почему листья выглядят словно обожженные, почему они стремительно сохнут. Вопреки обычной логике, при заражении пероноспорозом этот симптом настоятельно требует остановки поливов. Проводится опрыскивание сначала хлорокисью меди, а затем «Метирамом». При холодной погоде используются укрытия из нетканых материалов. Косвенной мерой защиты выступает строго выверенный севооборот.

Появление в ходе вегетации или в момент уборки бурых с желтизной пятен на листьях почти всегда свидетельствует о заболевании антракнозом. Изначально пораженные места отличаются нечеткой формой, но они стремительно раздвигают свои границы и довольно скоро захватывают почти всю площадь листа. Одновременно с этим пятна становятся бурыми, а стебли покрываются вдавленным налетом в виде более мелких пятен. Завершающий описание симптом — морщинистость плодов, потеря ими упругости. Постепенно овощи гниют и приобретают горький привкус.

Патология будет развиваться быстрее, если очень часто поливать кабачки в жаркие часы. А вот добавление воды по вечерам и меры против чрезмерного увлажнения воздуха очень ценны. Если удается захватить развитие антракноза на раннем этапе, можно помочь делу защитными препаратами.

Но самой лучшей обороной все же выступает неукоснительно соблюдение базовых норм агротехники. Не менее серьезный вызов для садовода бросают различные гнилостные состояния.

Если они провоцируются нехваткой кальция, требуется добавлять в землю размолотую скорлупу яиц (по 200 г на 1 кв. м). Те завязи и листья, которые все же поражены, придется полностью удалить. После этого организуется внекорневая подкормка по листу при помощи фосфорного состава (подойдет и настой золы). Земля поливается раствором «Фитолавина». Завершающий шаг — добавка ранее неиспользованного компоста, который поспособствует восстановлению нормальной микрофлоры.

Рецепт внекорневой подкормки от гнилей таков: в ведро кладут 3 кг золы, добавляют 7 л (вплоть до кромки) горячей воды, выдерживают 48 часов, процеживают получившийся настой.

Фузариоз раньше всего нападает на корни кабачков и лишь затем затрагивает наземные части их. Под действием инфекции растения высыхают, желтеют и вянут. Поперечные срезы отличаются бурыми сосудами. Бороться можно за счет припудривания низовых частей побегов и корня древесной золой.

Если инфекция очень сильно разбушевалась, придется использовать препарат «Триходермин».

Для дополнительного оздоровления земли сеют сидераты и поливают землю растворами специальных составов. Серьезный риск связан с таким вирусным недугом, как огуречная мозаика. Она может поражать любое бахчевое растение, а сама инфекция спокойно зимует в земле, в сорняках, откуда и атакует посадки. Название дано по их характерному внешнему виду, по белым, желтым и зеленым пятнам причудливой формы. Дополнительно обращает на себя внимание скручивание пластин листьев и появление бугров.

Постепенно междоузлия становятся короче и понижается реальная урожайность. Так как возбудитель мозаики переносится вредными насекомыми, борьба с ними выступает едва ли не лучшей профилактикой. Очень важно еще обеззараживать весь инвентарь и посадочный материал. Затруднить доступ вирусу помогает удаление даже самых незначительных сорняков на грядках с кабачками.

Если кабачок все же заболел мозаикой, он сам опасен для других растений того же рода, поэтому гораздо правильнее не подбирать «сильные препараты», а попросту выкорчевать растение.

Аскохитоз — очень серьезное заболевание, бьющее по бахчевым культурам независимо от стадии развития. Сначала листва покрывается относительно мелкими пятнами, на ощупь чувствуется влага. Пораженные места имеют темный зеленый окрас. Быстрое разрастание их сопровождается потемнением и появлением коричневого оттенка. Если стоит засушливая погода, больные места могут выпадать с образованием дыр. А когда инфекция очень мощная, можно столкнуться и с иссушением всей листвы.

Бороться с аскохитозом полноценно выходит лишь на ранних этапах его развития. Для этого подсушивают больные места смесью мела и измельченного угля. Если садовод не стремится строго соблюдать принципы природного земледелия, он может использовать и «Триходермин». О поражении бактериозом свидетельствует возникновение небольших язв водянистой структуры, отличающихся коричневым отливом. Плоды покрываются бурыми язвами и становятся кривыми, болезнь еще имеет название угловатой пятнистости.

Единственный разумный шаг — удалять все пораженные доли растения и нормировать полив. Защитой от грибковых инфекций и от их распространения на новые экземпляры кабачков оказываются:

  • минимальное использование активной органики;
  • насыщение земли кальцием;
  • осенний сев редьки масличной или горчицы.

Как поливать?

Когда земля подготовлена, кабачки в нее высажены и вроде бы все правила соблюдены — не время расслабляться. Да, этот овощ куда менее придирчив к присутствию воды, нежели огурцы, томаты или бахчевые культуры. Но все же есть четкие правила, несоблюдение которых грозит фермерам возникновением ряда проблем. Даже в засушливые дни приходится поливать кабачки 1 или 2 раза за 7 суток, используя 10 л воды на 1 кв. м. Дело в том, что это растение имеет глубоко устремленные корни, способные «вытянуть» воду даже в ситуации, когда другие виды бесповоротно гибнут.

Лить жидкость на кабачки нужно не под сам корень, а в особые борозды, окружающие основной стебель. Если наступает дождливая погода, полив требуется вовсе остановить. Мало того, чтобы гарантированно вырастить урожай, на фоне чрезмерных осадков часто готовят отводящие воду каналы. С их помощью удается избежать появления луж, которые губительно сказываются на кабачках. При наступлении сырого лета часть овощеводов даже использует навесы или ненужные зонты.

Такой уход ни один агроном не назовет неоправданной растратой сил. Он позволяет избежать грибковой агрессии, гниения. От избыточной влаги гниют иногда не только плоды и завязи. Эта же проблема настигает и бутоны, и даже цветоносы. Конечно, одним поливом работа с кабачками ограничиваться не может. Прищипывание плетей кабачков не требуется — это ведь не тыква. Когда распускаются ранние цветки, из средней части кустового сорта нужно вырезать крупнейшие листья. Обратите внимание, что достаточным будет удаление 3-4 листков, потому что чрезмерное увлечение этим делом ослабит растение. В результате подобной обработки:

  • посадки станут более доступными для солнечного света;
  • легче будет опылителям пробираться даже в наиболее отдаленные уголки;
  • улучшится проветривание глубин куста;
  • ускорится приобретение плодами полной спелости.

Осенью грядки, где растут кабачки, нужно насыщать свежими либо компостированными органическими веществами. Кроме навоза и птичьего помета, неплохо проявляют себя торф и садовый компост. Но если садоводы хотят увидеть, как всходят крепкие и хорошо развивающиеся растения, они не станут ограничивать себя органикой. Важной добавкой к ней оказываются смеси из калия и фосфора.

Если нет желания приобретать монофосфат калия либо комбинацию из хлористого калия и суперфосфата, есть более дешевая замена — зола.

Самая первая подпитка практикуется обычно в весенние месяцы, как только сформируется 4-5 развитых листьев. Но требуется непременно опередить бутонизацию. Как раз в этот период тыквенные овощи переживают недостаток азота, без которого не могут полноценно развиваться. Для исправления ситуации используют водный раствор навозной жижи в концентрации 10%, к которому прибавляют еще 30 г нитрофоски. Подобный состав расходуется по 1 л на куст, в зависимости от состояния кабачков можно вводить его чуть больше или чуть меньше по своему усмотрению.

Во второй раз подкормка нужна на фоне цветения, при котором кабачки покрываются цветами солнечной окраски. В этот момент они нуждаются в применении аналогичных доз другого раствора. Его готовят, разводя в ведре 25 г нитроаммофоски и 400 г древесной золы. Можно применять и золу, получаемую при сгорании травы. Таким образом, сорняки и ненужные побеги других растений из вредного компонента огорода становятся помощниками дачников.

В третий раз давать кабачкам дополнительную пищу требуется, чтобы:

  • растянуть на больший срок формирование плодов;
  • насытить овощ фосфором и тем самым укрепить его корни;
  • оптимизировать качество урожая за счет калийной добавки.

Нужные вещества рассыпают вокруг всех кустов и используют в междурядьях посыпку пеплом. Сразу после этого требуется обильно полить растения в плановом порядке. Преимущество зольного удобрения в том, что оно дает кабачкам не один калий и фосфор, а целый набор полезнейших веществ. Каждое из них способствует ускоренному и более полноценному развитию. Еще одно косвенное достоинство — пресечение ряда грибковых и бактериальных поражений.

Плоды кабачков удаляют систематически, даже не особо считаясь с малой величиной отдельных экземпляров. Высвобождение жизненной силы растений позволяет им быстрее формировать новые завязи и развивать их. А потому возрастает общая урожайность, но качество не теряется. Опытные фермеры стараются если и не каждый день, то хотя бы раз или два в неделю осматривать свои грядки. При избыточно развитых листьях даже относительно крупные плоды легко пропустить, когда осматривают растения редко и бегло.

Опыление кабачков на незначительной площади часто проводят своими руками. Берут мужской цветок и отрывают от него лепестки — это обязательное условие. Далее нужно осторожными движениями стряхнуть пыльцу на пестики 1-3 женских завязей. Больше ее ресурса не хватит. Кто не хочет делать все это вручную, должен применять средства, привлекающие внимание насекомых. В качестве таких приманок используют 30 г меда, растворяемого в 200 г теплой воды. Другой вариант предполагает растворение сахара в горячей воде (концентрация составляет 10%). Обе смеси нужно основательно размешать и остудить естественным образом до комнатной температуры. Далее производится легкое обрызгивание кабачков, для него подойдет даже разреженный веник.

Но есть и другой вариант: расположение около грядок нескольких небольших резервуаров. В этой роли могут выступить банки, мелкие полиэтиленовые бутыли, крышки от больших емкостей и так далее. Категорически неприемлемо удобрять кабачки любыми составами, которые включают хлор. Так можно поступать лишь в том случае, когда овощ резко перестал быть нужен в принципе.

Еще один строгий запрет важно запомнить всем — недопустимо применять какие угодно ядохимикаты в фазе интенсивного расцвета.

Если вытянулась рассада кабачков, не стоит рассчитывать, что положение дел выправится само собой, потому что такие растения ослабляются. Проигнорировав проблему и попытавшись все же высадить рассаду на стабильное место, только ухудшаются перспективы. Факторов, провоцирующих растягивание рассады, сразу несколько, но все они так или иначе плотно связаны с ошибками садоводов. Чаще всего виновником оказывается естественное стремление кабачков оказаться в максимально светлой обстановке.

Избыточно густая посадка провоцирует попытки стеблей добраться до свободного места и опередить «соседей» в длине. Но биологический позыв неразумен, иррационален. Растение не может понять ни бессмысленности одновременного роста всех побегов, ни связи своего состояния с действиями людей. Однако можно услышать иногда возражения — дачники ссылаются на то, что пространства для рассады достаточно, и все же она чрезмерно удлиняется. В таких случаях прежде всего стоит разобраться, не слишком ли велика температура.

Чрезмерный нагрев помещения, прежде всего по ночам, вводит рассаду в заблуждение и принуждает ее расти очень мощно. Также нужно учесть, что затягивание с перемещением в свободную землю тоже может стать причиной удлинения. Рекомендуется не держать рассаду дольше 3-4 недель в горшках или иных емкостях. Даже при резко неблагоприятной погоде лучше иногда рискнуть. Но бывает так, что даже опытные садоводы допускают ошибку и получают все же вытянутую необычно рассаду.

В таком случае требуется срочно замедлять ее развитие и позаботиться о стойкости кабачков. Иногда выход больших окон на солнечную сторону не помогает обеспечить достойную подсветку: все расчеты сбивает устойчиво пасмурное небо. Если по этой причине или из-за неверной ориентации окон, короткого светового дня инсоляция недостаточна, придется компенсировать это обстоятельство люминесцентными лампами. Как бы ни было жаль расходов на электроэнергию, но работать лампы должны будут до 12 часов за сутки. Дополнительно нужно позаботиться и о том, чтобы температура не выходила за пределы нормального коридора — в светлое время суток 22-28, в темное 18-20 градусов.

Когда ночной воздух прогревается столь же сильно, как и дневной, усиленная подсветка не исправляет дела, только зря расходуется электрический ток. Так как растения непрерывно развиваются, за этим нужно следить и планомерно отодвигать их друг от друга. Непосредственно перед посадкой в свободную землю интервалы между горшками должны составлять минимум 150 мм.

Если рассада культивируется в единой емкости, требуется проверить, не слишком ли тесно ей там. Иногда стоит выбросить отдельные сеянцы, а не лишаться урожая полностью.

Очень большое внимание рекомендуется уделять заглублению рассады, у кабачков оно производится по кольцевой методике. Стебли осторожно сворачивают в кольцо (иногда в полукольцо) и после прижатия к почве засыпают землей. Еще раз нужно обратить внимание: эта работа проделывается с величайшей аккуратностью, чтобы был цел сам стебель и остался снаружи листочек семядоли. Оставшийся внутри стебель пустит побеги и станет короче, вскоре кабачок окрепнет. Нельзя забывать, что после появления идущих вбок корней рост резко ускорится, поэтому пересадка на стабильное место должны быть проведена поскорее.

Перемещение рассады кабачков в свободную землю возможно после окончания заморозков, в разных местах и в разные годы это время приходится на половину мая — половину июня. Даже если сама по себе рассада представляется уже чрезмерно развитой, торопиться нельзя, потому что первые же заморозки причинят необыкновенный ущерб. Рассаду со сколь угодно длинными стеблями требуется все равно пересаживать осторожно, потому что корни остаются нежными частями растения.

Удлинение кабачков не снимает обязанности вынимать их из емкости с комом. В этом случае придется только углублять их при посадке.

Что делать при пустоцвете?

Пустоцвет — это еще одна серьезная трудность при выращивании кабачка. И просто так справиться с проблемой без понимания причин не выйдет. Характерным признаком пустоцвета являются вытянутые тонкие ножки и шипы (у мужских цветков), относительно короткое и совершенно гладкое основание (у женских завязей). Есть масса факторов, способных привести к перенасыщению огорода пустоцветами. Избавляться от всех подобных цветков не следует, убрав их, огородники блокируют самоопыление кабачков.

Потому требуется устранять только чрезмерно многочисленные, превышающие норму завязи. Они поглощают много силы у растения, не дают получать нормальный урожай и вдобавок становятся удобными позициями для атак вредных насекомых. Частой причиной возникновения пустоцвета оказывается низкое качество семян. Только «возрастные» (хранящиеся 2 или 3 года) виды посевного материала дают приличный результат. Недавний сбор семян гораздо чаще приводит к появлению пустых цветков.

Чтобы добиться повышенного эффекта, требуется заливать юные семена горячей (свыше 50 градусов) водой и выдерживать 5 или 6 часов. Затем их оборачивают влажной материей и пленкой. Чтобы исключить негативный эффект переохлаждения семян, особенно хранящихся при высокой влажности, их до посева прогревают.

Любовь кабачков к влаге не означает, что их можно поливать практически неограниченно, как часто думают. Наоборот, под действием избыточного полива пыльца слипается (иногда и вовсе вымывается наружу).

В ряде случаев, поливая кабачки холодной водой, вскоре обнаруживают появление небольшого числа женских завязей, окруженных массой пустоцветов. Исключить подобное развитие событий можно, если:

  • брать для полива воду не холоднее 16 градусов;
  • лить ее строго под корень;
  • остановить полив в принципе за 5-7 суток до снятия урожая.

Пустоцветы появляются еще и потому, что кабачки слишком активно подкармливают. Особенно велик риск при перерасходе азотных смесей. Исправить ситуацию отчасти помогает введение небольших доз фосфора и калия одновременно с временным сокращением полива. Тогда растения будут мотивированы на полноценное развитие. Пустоцветы могут изобиловать и под влиянием различных заболеваний — ложной и настоящей мучнистой росы, белой гнили, антракноза, пятнистой мозаики.

Что немаловажно, риск связан и с появлением вредителей — ростковой мухи, бахчевой тли, паутинного клеща и белокрылки. Тогда требуется не только справиться с «агрессорами», но и выкорчевать, а затем сжечь пораженные кабачки. Они способны стать благоприятной средой для развития новых болезней и распространения вредителей. Когда все эти причины отвергнуты или устранены, а пустоцветы все равно появляются в значительном количестве, почти наверняка это связано с плохим качеством почвы. Опустошение цветов может вызываться и истощением, и чрезмерной влажностью, и неоправданной сухостью.

Возникновение плодов в дождливую погоду затруднено тем что пчелы не летают. Тогда надо их специально приманивать. Но медовые или сахарные растворы не ставятся рядом с кабачками, а вливаются аккуратно в сами их цветки, для этого придется раздвигать лепестки. Если опылителей нет вовсе или их активность равна нулю, единственно возможной мерой становится принудительное оплодотворение. Его проводят не раньше 8 и не позже 12 часов дня.

Масса пустоцветов появляется на кабачках, которые ночью покрываются холодной росой. Исправить дело очень легко, требуется лишь полить растения теплой жидкостью. Такой же прогрев практикуется после дождей и при понижении температуры до 10 градусов и менее.

Чтобы предотвратить перенос заболеваний (если именно они стали причиной массового пустоцвета), следует обрабатывать садовые инструменты дезинфицирующими средствами. Строго соблюдая эти меры, можно получить качественный большой урожай, исключить появление пустоцветов или справиться с ними.

Советы садоводов

Кустовые кабачки, по мнению опытных людей, гораздо лучше ветвящихся разновидностей. Они занимают строго ограниченное место и не стараются захватить его чрезмерно. Повысить эстетическую привлекательность грядок помогает высадка на каждой из них 1-2 растений в вертикальном режиме. Ничего сложного тут нет, просто одну покрышку накладывают на другую. Если кончики молодых растений начинают гнить, проблема 100% связана с переувлажненной землей.

Проблемный участок нужно срезать до чистой массы и обжечь открытым огнем. Срезанное место покроется защитной пробкой, а плод станет развиваться и дальше. Нельзя сохранить кабачки, которые перенасыщены водой. Их придется употребить в пищу как можно скорее.

По этим двум причинам важно еще раз повторить: полив овоща не должен быть очень мощным, от этого выходит один вред.

Если гнить начала сама завязь, ничего сделать уже не получится. Категорически неприемлемо вводить в лунки свежий навоз в момент посадки. Это способно спровоцировать чрезмерное развитие зеленой части вместо плодов и заражение корневой гнилью. А вот для подкормки такое удобрение использовать вполне можно. По завершении ночных холодов даже допускается систематическая подпитка настоем навозной массы или сорных трав.

В норме здоровый куст кабачков производит в течение сезона 25-35 плодов, а если их больше или меньше, это точно повод для тревоги. Если планируется оставить урожай на зиму, дожидаются полного созревания на ветках. Когда получаются плоды геометрически искаженной конфигурации, налицо дефицит калия. Поверх влажной земли насыпают около 0,5 кг золы на одно растение. Альтернативный вариант — вечернее опрыскивание «Унифлор-бутоном», который нужно использовать, растворяя 60 г состава в 10 л воды.

Заметив сужение кончика и его осветление в сравнении с прочей частью плода, нужно дать растению больше азота. Для этой цели применяют настои навоза, сорных трав или помета птиц. Не следует сажать кабачки сразу после близких к ним культур, таких как тыква, огурец и патиссон. Размещение корней в одном ярусе означает одновременно поглощение однотипных питательных веществ и насыщение земли патологическими агентами. Так как кабачки сажают поздно, иногда удается перед ними даже вырастить сидераты.

О том, как выращивать кабачки в открытом грунте, смотрите ниже в видео.

Вопрос: Как выращивать кабачки, чтобы плоды были ровными? — Овощи

Содержание статьи:

 

Дыня КАНАРИЯ (Yellow Canarian), описание, опыт выращивания.

Видео взято с канала: Вкусный Огород


 

Эти чУднЫе кабачки посею пораньше, обзор,

Видео взято с канала: Сад,огород.Претворяем в жизнь замысел Бога.


 

Кабачки растут! цветут! и плодоносят!

Видео взято с канала: МОИ 25 СОТОК


 

Как вырастить хороший урожай кабачков.

Подкормки во время цветения и плодоношения. Завязи не гниют.

Видео взято с канала: Первый Загородный


 

Почему не плодоносят кабачки. Правила выращивания кабачков

Видео взято с канала: Садовый Мир


 

Кривые плоды у кабачка // Причины.

httpv://youtu.be/ztLzMrS1_A?rel=0&modestbranding=1

Видео взято с канала: Татьяна Дудина


Как вырастить ровные и красивые огурцы Подкормки и подготовка грядок, конечно, много значат для нормального роста этих капризуль, но, оказывается, есть еще кое-что, не всегда заметное для глаза огородника. И зависит. Кабачки можно выращивать как в открытом, так и закрытом грунте. Но необходимо учитывать, что требует этот овощ достаточно много места — расстояние между рядами и в ряду 70 см (хотя для некоторых сортов допускается 40–50.

Как выращивать кабачки? Существует две технологии выращивания кабачков – через выращивание рассады или с помощью посадки семян в грунт.. Хорошие периодом для посева кабачков на рассаду считается начало апреля (в. Казалось бы, выращивать кабачки совсем не сложно.

Однако многие огородники жалуются, что они у них плохо растут или плоды не завязываются потому, что мужские цветки распускаются только к середине августа. Выращивание кабачков в открытом грунте на даче Кабачок – овощ из семейства тыквенных, родом из жаркой Мексики. Он прост в выращивании, неприхотлив и. Как вырастить кабачки.

Как сажать кабачки и как ухаживать за ними. Способы посадки кабачков. Как ухаживаь за кабачками: полив, удобрение, сбор урожая. Как вырастить хороший урожай кабачков в телице и в открытом грунте.

Как ухаживать за кабачками в открытом грунте: особенности посадки, выращивания рассады из семян, подкормки и ухода за растениями. Кабачок – это одна из разновидностей обыкновенной тыквы. Плоды растения употребляют в пищу. Они могут быть желтого, черного, белого или зеленого цвета. Полив Поливать кабачки нужно регулярно, но не слишком часто.

Одного раза в 10 дней вполне достаточно. но обильно, так, чтобы на 1 м² приходилось примерно 10 л воды. В этой публикации мы осветим актуальные вопросы выращивания кабачков. Когда, на каком расстоянии и на какую глубину сажать кабачки в открытом грунте. Можно ли высаживать их в июне. Чем подкормить кабачки после.

Плод растения как выращивать кабачки в теплице, чтобы получить хороший урожай, место под посадку вскапывают и удобряют перепревшим навозом. На участках, где росли тыквенные (все виды кабачков, огурцы, патиссоны, тыква), кабачки нельзя выращивать как минимум три года, иначе слишком высок будет риск заболевания типичными для тыквенных растений болезнями.

Стандарты качества цуккини (кабачков) — Fresh-market

Хорошее качество (І клас)

Кабачки должны быть целые с коротко подрезанной частью стебля длиной не более 3 см., здоровые, чистые, достаточно развитые, крепкие (плотные) с недоразвитыми мягкими семенами, без глубоких бороздок, без трещин, типичной для данного сорто-типа равномерной формой, без пустот.

Цвет цукини определяется сорто-типом и может быть различных оттенков зеленого и желтого цвета, а также желтого цвета с зелеными полосками или зеленого цвета с белыми полосками.

Цукини: минимальная длина-14 см., максимальная – 30 см.

Цукини должны быть рассортированы по трем группам:

Длина, см.:  7-14         14-21           21-30
Масса в гр.: 50-100     100-225       225-450

При измерении длины размер определяется расстоянием между местом соединения стебля с плодом и окончанием верхушки плода.

Шкала калибровки цукини (Импорт):
G                 M                MX                P
21-30cm     18-21cm     14-18 cm       7-14cm

Кабачок: минимальный вес – 150гр., максимальный – 1300гр.

Недопустимые дефекты:

Кабачки с признаками гниения, ярко выраженными признаками увядания, мягкме (с ватной мякотью), признаками застуженности (многочисленные слегка вдавленные пятна), серьезными механическими незарубцевавшимися повреждениями, крупными рубцами на кожице, плоды сильно испачканные землей, с пустотами в мякоти, очень кривые (уродливые), с перезревшими семенами (для цукини), недоразвитые (с заостренными кончиками или выделяющимися ребрами).

Серьезные дефекты:

  • Рубцы средней величины на кожице (допускается максимально 1 шт. на 1 кг.-для импортного товара, 3 шт. на 1 кг. –для отечественного товара)
     
  • Небольшие рубцы на кожице общей длиной не более 10 см. и/или площадью до 5 кв.см., более выраженные дефекты формы (легкое двойное искривление, изгиб более 10%), выраженное утолщение в верхней (цветочной) части плода, легкие пятна от солнечного ожога общей площадью до 3 кв.см. – допускается для импортного до 10% по счету или весу партии, для отечественного 20% по счету или весу партии.

Незначительные дефекты:

Незначительные отклонения в форме (некоторая неравномерность по форме или равномерный изгиб до 10% длины), изменения цвета (в результате воздействия солнечного света), неконтрастирующее с основной окраской и небольшие поверхностные потертости на цукини и на кабачке общей длиной не более 4 см. или площадью не более 1,5 кв.см., зарубцевавшиеся дефекты кожицы, если они не влияют на устойчивость при хранении и не уродуют товарный вид.

ПОХОЖИЕ

Определение качества фруктов и овощей – партия товара однородна, одного бренда, одного ботанического (помологического или ампелографического) сорта, класса или товарного сорта, упакованная в тару одного вида и типоразмера, оформленная одним документом установленной формы, удостоверяющим её качество. далее Определение качества фруктов и овощей – партия товара однородна, одного бренда, одного ботанического (помологического или ампелографического) сорта, класса или товарного сорта, упакованная в тару одного вида и типоразмера, оформленная одним документом установленной формы, удостоверяющим её качество. далее Определение качества фруктов и овощей – партия товара однородна, одного бренда, одного ботанического (помологического или ампелографического) сорта, класса или товарного сорта, упакованная в тару одного вида и типоразмера, оформленная одним документом установленной формы, удостоверяющим её качество. далее

Бугристые растения тыквы — Причины бугристой тыквы на растениях

Сквош бывает самых разных цветов, размеров и текстур. Есть сорта с очень мягкой и очень твердой кожицей, с гладкой, ребристой и бородавчатой ​​скорлупой. Наиболее распространенными и универсальными сортами тыквы являются кабачки и желтые сорта тыквы. В то время как желтые бугристые кабачки появляются, когда летние сорта остаются на лозе слишком долго, есть и другие причины появления бугристых кабачков. Обычно гладкие кабачки и другие сорта могут давать кабачки, которые выглядят бородавчатыми из-за нескольких болезней и проблем с вредителями.

Почему мой сквош неровный?

Вы находитесь на грядке с кабачками и видите, что тыква выглядит бородавчатой ​​и узловатой. Это приводит к вопросу, почему мой сквош неровный? Кабачки относятся к семейству тыквенных, в которое входят огурцы, дыни и тыквы.

Плоды семейства тыквенных поражены несколькими различными вирусами, которые могут вызывать бугорчатые растения тыквы. Обычно листва довольно долго остается нетронутой, а формирующиеся плоды покрываются сучками и бугорками на кожуре. Текстура тыквы с гладкой кожурой грубая и пятнистая. Некоторые из болезней, вызывающих эти симптомы, представляют собой вирусы, обнаруженные в почве, а некоторые поступают от насекомых-переносчиков.

Причины для ухабистого сквоша

Быстрый рост, сверлящие насекомые и избыток кальция в почве могут способствовать образованию комковатых растений тыквы. Однако большинство этих деформаций плодов являются результатом вируса мозаики. Существует много типов мозаичных штаммов, встречающихся в разных фруктовых семействах. Вирус огуречной мозаики чаще всего поражает семейство тыквенных.Есть также арбузная мозаика, кольцевая пятнистость папайи и желтая мозаика цуккини.

Огуречная мозаика поражает яровую тыкву и приводит к образованию приподнятых желтых бугорков и бородавчатых участков на кожуре плодов. Арбузная мозаика поражает как зимние, так и летние кабачки. Летние кабачки имеют зеленые наросты снаружи, а зимние кабачки — узловатые выступы.

Кольцевая пятнистость папайи вызывает деформации кожи с изменением цвета на поверхности. Желтая мозаика цуккини поражает кабачки и приводит к деформации плодов, а кабачки приобретают бородавчатый вид.

Предотвращение появления крупнокусковых растений тыквы

  • Единственный надежный способ предотвратить заражение вашего урожая тыквы одним из вирусов — это купить устойчивые семена или семена. Вы также можете посадить растение до начала сезона тли, так как эти маленькие вредители являются переносчиками некоторых болезней.
  • Контролируйте сорняки, применяйте мульчу и тщательно ухаживайте за растениями, чтобы дать им достаточно сил, чтобы противостоять болезням.
  • Вы также можете избежать передачи инфекции, помыв инструменты, используемые вокруг грядки для тыквы, и посадив пшеницу или зерновые культуры вокруг грядки для тыквы.Это дает тле что-то еще, и они могут стереть вирус с покровной культуры, а не с тыквы.

Разница между цуккини и желтой тыквой

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Термин «летний сквош» в это время года используется довольно часто. Он включает в себя как цуккини, так и желтый кабачок, поэтому понятно, почему многие считают, что они абсолютно одинаковы, за исключением оттенка их кожуры.На самом деле это не так. Вот что вам нужно знать о том, чем они отличаются.

Разница между цуккини и желтой тыквой

Помимо цвета, основное различие между двумя овощами заключается в форме. Кабачки прямые, а желтые кабачки имеют толстое дно и сужаются к шейке. Желтый кабачок также может иметь больше семян в своей мякоти. Что касается вкуса, оба имеют мягкий вкус с оттенком овощной сладости.

Мы поговорили с Карой Манджини, автором кулинарной книги Мясник овощей , чтобы получить дополнительные сведения об этом распространенном вопросе о летних продуктах.

Кабачки, также известные как кабачки, обычно имеют темно-зеленую кожуру и мягкую белую мякоть. Однако существуют и другие сорта цуккини, которые делают этот вопрос немного более запутанным — есть сорт золотистого цукини с желтой кожурой, который немного слаще зеленого цукини.

Самый простой способ отличить желтую тыкву, даже помимо цвета, — это ее форма. Желтый кабачок имеет толстое дно и сужается к шейке; в отличие от кабачков, которые прямые на всем протяжении. Некоторые желтые тыквы могут даже искривляться на шее.«Я обнаружил, что большинство цилиндрических сортов желтой тыквы с прямой шейкой очень похожи на классические сорта цуккини по вкусу и текстуре, если они собраны на той же стадии зрелости», — говорит Манджини. «Используйте их взаимозаменяемо и, что еще лучше, вместе для смешивания цветов».

А как насчет тыквы-горбуши и лепешек?

«Желтый летний кабачок с изогнутой горловиной может иметь более толстую восковую кожуру и семена, так как его обычно оставляют для созревания дольше, чтобы образовалась изогнутая шейка.Я думаю, что этот сорт дал желтой тыкве свою репутацию, потому что ее действительно нельзя сравнивать с классическими кабачками. Он, безусловно, дополняет кабачки и другие виды тыквы, но не совсем взаимозаменяем», — говорит Кара.

«Я предпочитаю, чтобы патиссоны собирали совсем молодыми, когда их семена еще маленькие, а их кожица и мякоть еще нежные. На этом этапе я люблю разрезать их на четвертинки, а затем тушить, жарить или запекать».

Как цукини, так и молодые желтые кабачки могут использоваться в рецептах как взаимозаменяемые, так и в сочетании друг с другом.Попробуйте заменить желтую тыкву в своем любимом рецепте хлеба из цуккини или накрутить и то, и другое на красочную тарелку с овощной лапшой.

Хотите больше советов по вегетарианству? Вы можете узнать больше о своих любимых продуктах и ​​самом умном способе их приготовления в нашей серии статей о разделке овощей с Карой Манджини.

5 способов употребления цуккини и тыквы

Желтая тыква Информация, рецепты и факты

3665 товаров

Африканские специальности

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрусовые

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

Дуриан

Баклажаны

Эндивий

Фенхель

Папоротники

Инжир

Цветы

Добыча

Свежее происхождение

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Гуава

Травы

Джамбу

Мармелад

Кале

Киви

Кумкваты

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

Лаймы

Луло

Мэйми

Китайский

Манго

Мангустин

Дыня

Мексиканские специальности

Микрозелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Бамия

Лук репчатый

Апельсины

Декоративный

Ладонь

Папайя

Маракуйя

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец чили

Перец сушеный

Перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Специальные фрукты

Шпинат

Ростки

Сквош

Тамарилло

Тангелос

Мандарины

Помидоры

Томатиллос

Помидоры

ПомидорыВишня

ПомидорыHeirlm

Тропические фрукты

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Специальные фрукты

Прочие овощи

Разное

Тыква и кабачок на самом деле одно и то же? | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

В мире продуктов много близких родственников — мы видим вас, сладкий картофель и ямс. Но один из самых неприятных вопросов, особенно в конце лета: тыква и кабачок — это одно и то же? Они часто используются взаимозаменяемо и поразительно похожи по вкусу и текстуре, что затрудняет определение того, есть ли на самом деле разница.

Так вот в чем дело: Все кабачки — кабачки, но не все кабачки — кабачки. Теперь ты еще больше запутался? Термин «сквош» относится к виду растений семейства тыквенных, которое далее делится на зимние и летние тыквы.Зимние виды — например, батат, желудь и кабачки-спагетти — физически твердые, с несъедобной внешней оболочкой и очень твердыми семенами. Поскольку вы можете есть все, кроме стебля, нежный цуккини попадает в категорию летних, как и патиссон, горбуша и ближайший двойник цуккини, желтый кабачок. Сходство между цукини и желтой тыквой является основной причиной путаницы между цукини и тыквой.

Самый простой способ отличить одно от другого — это цвет.Кабачки, как правило, темно-зеленые, хотя они могут быть и золотисто-желтыми, в то время как желтые тыквы ярко-желтые. Форма – еще один показатель. Кабачки в основном прямые, в то время как желтые тыквы имеют выпуклое дно, которое сужается к верху.

Что касается текстуры, они действительно похожи, с не совсем белой внутренней мякотью, губчатой ​​или, так сказать, сплющенной. И кабачки, и желтые кабачки можно приготовить одинаковыми способами, как вместе, так и в одиночку.

Одним из самых простых способов приготовления этих овощей является быстрое обжаривание в стиле Рэйчел Рэй. Но их также можно замариновать, нарезать в сыром виде для карпаччо или нарезать кубиками для сальсы, чтобы подавать к жареному махи-махи.

Так что, хотя вы можете сказать «цуккини», а мы можем сказать «кабачки», на кухне вы действительно не ошибетесь ни с тем, ни с другим.

Как приготовить желтую тыкву с горбушей

Необычная форма и яркий цвет желтой тыквы с горбушей выделяют ее среди других овощей.

Изображение предоставлено: jatrax/iStock/GettyImages

В этой статье

Сквош — идеальная еда для тех, кто любит красочные овощи, идеально обжаренные на гриле, посыпанные гамбургерами или смешанные с жареным картофелем.

Необычная форма и яркий цвет желтых кабачков с горбушей выделяют их среди летних овощей. Этот кабачок причудливой формы имеет тот же профиль питательных веществ, что и его желтые кабачки с прямой горловиной и зеленые цуккини.Единственная реальная разница в том, что у тыквы с крючковатым вырезом есть забавная маленькая ручка, которую можно держать.

Как приготовить тыкву с горбушей

Как самостоятельное блюдо, желтый горбуша имеет мягкий вкус и может подаваться как в горячем, так и в холодном виде. Он придает объем, цвет и влажность смешанным овощным блюдам и выпечке.

Пусть вас не пугает гусиная форма этого тыквы: вы можете приготовить тыкву с горбинкой точно так же, как и любую другую тыкву. Возможно, вам просто нужно проявить немного больше ловкости при использовании ножа, чтобы разрезать «шею» вегетарианца.

«Мой любимый способ использования желтой тыквы — это пюре с другими овощами или просто приготовление на гриле с кожурой, чтобы убедиться, что вы получаете все эти полезные волокна», — говорит LIVESTRONG зарегистрированный диетолог Алекс Д’Элиа, RDN, основатель Olox Nutrition. ком.

Первым шагом к приготовлению тыквы с горлышком должно быть ее промывание. Аккуратно потрите руками, чтобы удалить грязь или остатки, затем высушите тыкву чистым кухонным полотенцем.

Следующий шаг зависит от того, как вы решите приготовить тыкву.Некоторые варианты включают:

  • Сырая тыква: ​ Да, тыкву можно есть сырой. Подумайте о том, чтобы нарезать тыкву, чтобы получить интересный вариант салата из капусты, или смешать ее с вашими любимыми рецептами салатов. В большинстве случаев вам нужно выжать лишнюю воду из тыквы, чтобы максимально улучшить ее вкус и текстуру.
  • Запеченная тыква: Тыкву можно разрезать вдоль и запечь в духовке. Вы можете слегка смазать его оливковым маслом и специями для дополнительного вкуса.Вы также можете нарезать тыкву кружочками и запечь до золотисто-коричневого цвета, чтобы получился хрустящий вариант «чипсов».
  • Жареная тыква: Добавьте нарезанные кусочки тыквы в сотейник или чугун, нагретый с каким-либо жиром, таким как оливковое масло, сливочное масло или масло авокадо. Перемешайте тыкву на сковороде до готовности.
  • Жареный кабачок: ​ Придайте своему жаркому блюду летний колорит, добавив желтый кабачок с горбушей. Вкус этих кабачков достаточно мягкий, чтобы перенять вкус всего, что вы готовите, будь то смесь соевого соуса, тайский арахисовый соус или что-то чесночное.
  • Жареная тыква: Жареная тыква — воплощение лета. Насадите кусочки тыквы на шашлык, половинку тыквы положите прямо на гриль или нарежьте овощ кружочками. Университет Клемсона советует готовить около 3 минут на самой горячей части гриля. Затем, чтобы закончить приготовление, переверните кабачки и переместите их в место, защищенное от прямого огня, примерно на 8–10 минут или до мягкости.

Вот некоторые из наших любимых рецептов тыквы с горлышком.Не стесняйтесь подсаживаться на сквош с кривошеем.

Сквош также может стать прекрасным дополнением к выпечке и десертам, так как добавляет влаги и создает приятную нежную текстуру. Подумайте о сладком лимонно-желтом кабачковом хлебе, кабачковом пудинге и кексах.

Наконечник

Кожура желтого горбуша может быть бугристой или гладкой, в зависимости от сорта. Используйте желтый воротничок в течение двух-трех дней в соответствии с рекомендациями Университета штата Иллинойс. По данным Университета Клемсона, тыкву лучше всего хранить в холодильнике в пластиковом пакете.

Когда растет летний кабачок, может показаться, что он никогда не перестанет расти. Если у вас есть собственный сад и вы не знаете, что делать с желтой тыквой, знайте, что есть множество вариантов, которые гарантируют, что ни одно добро не пропадет даром.

Бланширование перед замораживанием является важным этапом, поскольку оно останавливает действие ферментов тыквы, что в противном случае может привести к потере вкуса, цвета и текстуры, согласно данным Национального центра по хранению продуктов в домашних условиях.

Бланширование очищает поверхность от грязи и организмов, осветляет цвет и помогает замедлить потерю витаминов.Он также увядает или смягчает овощи и облегчает их упаковку и хранение. Существует два основных метода бланширования — кипячение и приготовление на пару. Выполните следующие действия, чтобы бланшировать и заморозить желтую тыкву с круглым вырезом:

Как бланшировать тыкву путем варки

  • Кухонный нож

  • Щетка для овощей

  • Горшок среднего размера

  • Вода

  • Чаша

  • Лед

  • Шумовка

  • Полотенце

  1. Отрежьте 1/4 дюйма с каждого конца тыквы с крючковатым вырезом. Протрите кожу щеткой для овощей под теплой проточной водой. Большинство питательных веществ тыквы содержится в кожуре. Нарежьте тыкву на 1-дюймовые кусочки.
  2. Поставьте на плиту кастрюлю с водой среднего размера и доведите ее до кипения.
  3. Наполните миску холодной водой и льдом и поставьте ее на прилавок. Ледяная вода используется для немедленной остановки процесса приготовления после того, как тыква погрузится в кипящую воду.
  4. Положите кусочки желтой тыквы в кипящую воду и дайте им бланшировать или варить в течение 3 минут.
  5. Достаньте тыкву из кипящей воды шумовкой, чтобы не обжечься. Сразу же поместите тыкву в ледяную воду. Задержка этого процесса может привести к тому, что тыква пережарится, что приведет к развариванию овощей при их размораживании. Оставьте тыкву в ледяной воде не менее чем на 2 минуты.
  6. Высушите тыкву, разложив кусочки на бумажном или тканевом полотенце на столе примерно на 20 минут.
  7. Переложите желтые тыквы в герметичные контейнеры или пакеты с застежкой-молнией. Хранить в морозильной камере.

Как бланшировать тыкву на пару

Для этого метода вы будете использовать те же материалы, что и перечисленные выше.

  1. Наполните миску холодной водой и льдом и поставьте ее на прилавок. Ледяная вода используется для немедленной остановки процесса приготовления после того, как тыква приготовлена ​​на пару над кипящей водой.
  2. Используйте кастрюлю с воздухонепроницаемой крышкой и паровой корзиной, в которой кабачки будут находиться на высоте не менее 3 дюймов над кипящей водой.
  3. Налейте воду в кастрюлю, оставив 3 дюйма пространства между верхом воды и дном паровой корзины.
  4. Доведите воду до кипения, а затем осторожно положите тыкву одним слоем в паровую корзину.
  5. Накройте крышкой и дайте постоять 3 минуты.
  6. Достаньте корзину с кабачками из кипящей воды и сразу же опустите в миску с холодной водой. Дайте остыть в воде в течение 3 минут.
  7. Слейте с тыквы оставшуюся жидкость и упакуйте ее в контейнер для морозильной камеры, оставив 1/2 дюйма свободного места сверху.
  8. Закройте контейнер и поместите его в морозильную камеру.

Польза тыквы для здоровья

Кабачки всех форм и цветов станут здоровой добавкой к любому блюду, так как они увеличивают объем, но при этом не содержат много калорий. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка приготовленной и нарезанной желтой тыквы с горбушей содержит следующее:

  • 34 калории
  • 0,7 г жира
  • 6,8 г углеводов
  • 1,9 г белка

Сквош Crookneck также содержит важные витамины и минералы: в той же порции (1 чашка) содержится фолиевая кислота, магний, клетчатка, рибофлавин, фосфор и калий.

«Желтая тыква богата витаминами А и С и является хорошим источником В6», — говорит Д’Элиа. «Мне нравится B6, потому что он может помочь поднять настроение, полезен для здоровья мозга и связан с уменьшением тяжести симптомов ПМС».

Желтый кабачок также является хорошим источником марганца, около 17% дневной нормы на чашку. Марганец является важным минералом, который, помимо других функций, полезен для иммунной системы.

Летний сквош — решения для садоводства

Название «летний кабачок» используется для описания кабачков с тонкой съедобной кожицей.Цуккини, желтая тыква, горбуша и патиссон являются наиболее распространенными летними тыквами, выращиваемыми во Флориде. Летние кабачки, как правило, кустовые и имеют менее раскидистую привычку, чем зимние кабачки.

Несмотря на название, летняя тыква на самом деле не растет во Флориде в летнюю жару. Его можно выращивать в Северной Флориде с февраля по апрель, а также в августе и сентябре. В Центральной Флориде его можно выращивать с февраля по май, а затем снова в августе и сентябре.А в Южной Флориде его можно выращивать с августа по март.

Большая часть кабачков, выращиваемых для продажи во Флориде, выращивается в северной и центральной частях штата, в то время как большая часть желтой тыквы, выращиваемой для коммерческого рынка, поступает из центральной и южной частей Флориды.

Характеристики

Тыква тыква ( Cucurbita pepo ) относится к семейству тыквенных; Интересно, что цуккини, желтый кабачок, горбуша и патиссон относятся к одному и тому же роду и виду.Кожура и семена этих тыкв съедобны. Их нежная мякоть имеет высокое содержание воды, мягкий вкус и быстро готовится. Летняя тыква является хорошим источником фолиевой кислоты, калия и витаминов С и В6. Неочищенный кабачок также может быть богат витамином А. Летние кабачки можно есть вареными или сырыми, а в последнее время они приобрели популярность в качестве овощной альтернативы лапше, называемой «zoodles».

Цуккини
Цуккини

обычно имеют зеленый цвет, однако сорта предлагают широкий спектр цветов, от желтого до зеленого, настолько темного, что он кажется почти черным.Сорта кабачков можно найти даже с полосатой кожурой. Как правило, кабачки имеют цилиндрическую форму, однако можно найти сорта, которые растут в сферической форме.

«Caserta» — это сорт цуккини среднего размера, длина которого составляет от 5 до 6 дюймов. Cocozelle довольно длинный, достигает 14-16 дюймов в длину. Цуккини в виде восьми шариков предлагает что-то немного другое, давая вам классический вкус цуккини в форме круглого шарика.

Желтый

Желтый кабачок похож на кабачок, за исключением того, что его кожура имеет бледно-желтый цвет.Они бывают двух видов: с прямым вырезом (с толстым низом, который сужается к зауженному вырезу) и с круглым вырезом. Они могут иметь гладкую или слегка бугристую кожицу и мякоть кремового цвета с крупными семенами.

Кривошея

тыквы с крючковатым вырезом отличаются своей формой; тыква сужается от луковичного цветка к изогнутому узкому концу стебля. С желтой, слегка бугристой кожурой кабачки имеют мягкий вкус.

Паттипан

Паттипан — это небольшой кабачок круглой неглубокой формы с зубчатыми краями. Этот интересный на вид кабачок так же вкусен, как и привлекателен. Их можно найти в белом цвете и оттенках зеленого и желтого, и они действительно могут дать вам что-то немного эстетически отличное для выращивания в вашем саду.

Посадка и уход

Некоторые сорта для выращивания во Флориде включают «Early Prolific Straightneck» (кустарниковая желтая тыква), «Summer Crookneck» (желтая кривошейная тыква), «Early White Scallop» (белая патиссонная тыква), «Cocozelle» (очень длинная, темная зеленые кабачки со светло-зелеными полосами), «Бесхребетная красавица» (средне-зеленые кабачки на растениях с очень небольшим количеством колючек) и «Черная красавица» (глянцевые темно-зеленые кабачки).

Летний кабачок следует сажать на солнечном участке рядами на расстоянии трех футов друг от друга. В каждом ряду между растениями должно быть два фута пространства. Семена следует заделывать в землю на глубину от сантиметра до полутора. Посадите в своем саду либо семена, либо контейнерные трансплантаты (трансплантаты, которые развили зрелые корни). Четыре-шесть растений обычно способны давать достаточно плодов, чтобы накормить семью из четырех человек. Мульчирование — отличный способ сохранить влагу в почве и уберечь тыкву от грязи.

Как и у всех тыквенных, у летнего тыквы мужские и женские цветки разделены, но находятся на одном растении. Для завязывания плодов необходимо опыление насекомыми или вручную. Морщинистое и преждевременное опадение плодов является признаком плохого опыления.

Летнему тыкве требуется от 40 до 50 дней, чтобы дать плоды, готовые к сбору урожая. Лучше всего собирать плоды, обрезая стебель до такой степени, что от плода остается неповрежденный стебель толщиной в один-два дюйма. Это поможет вашей тыкве храниться дольше.Имейте в виду, что вы можете надеть перчатки во время сбора тыквы, так как стебли могут иметь острые шипы, которые могут раздражать кожу. Частый сбор урожая позволит вашему растению плодоносить.

Хотя насекомые, в основном пчелы, играют важную роль в опылении тыквы, эти растения могут быть повреждены другими насекомыми. Листовые минеры, тли, совки, мотыльки, кабачковые жуки, огуречные жуки, медведки и фруктовые черви — это насекомые, которые, как известно, вредят растениям летних тыкв.Болезни, такие как ложная мучнистая роса, мучнистая роса, вирус мозаики и плодовая гниль, также могут нанести ущерб этим растениям. Имейте в виду, что листья кабачков имеют светлые зеленовато-серые пятна и полосы на поверхности листа, это естественная особенность листа, которую часто принимают за проблему с плесенью, поэтому обязательно проверьте, прежде чем предполагать болезнь.

Чтобы защитить пчел, которые так важны для завязывания плодов, избегайте опрыскивания от насекомых-вредителей. Если вам абсолютно необходимо опрыскивать, делайте это только вечером, когда пчелы менее активны.

Также на решениях для садоводства

Публикации УФ/МФСА

Летний сквош | Центр диверсификации сельскохозяйственных культур

Летние кабачки (Curcurbita pepo) — это тыквенные культуры теплого сезона, которые собирают, когда плоды еще незрелые. Наиболее распространенные летние виды тыквы включают желтый (кривошейный и прямошейный) и цуккини. В группу летнего сквоша также входят морские гребешки и кокозелли.Летние кабачки растут на растениях с кустовой привычкой роста, а не на вьющихся.

Маркетинг

Варианты прямого сбыта летнего сквоша, выращенного в Кентукки, включают фермерские рынки, подписки на сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом (CSA), и придорожные прилавки. Оптовые рынки включают аукционы продукции Кентукки, продажи местным розничным торговцам продуктами питания и крупные оптовые поставки. Оптовая торговля, как правило, более прибыльна, когда производители могут использовать сорта и методы продления сезона для отгрузки тыквы в начале или в конце сезона, когда цены могут быть выше.Хотя летняя тыква обычно не так прибыльна, как другие летние продукты, она необходима на фермерском рынке или на придорожной прилавке со свежими овощами. Некоторые производители обнаружили прибыльные нишевые рынки, продавая съедобные соцветия тыквы ресторанам. Летнюю тыкву также можно использовать в продуктах с добавленной стоимостью, таких как хлеб и приправы.

Производство

Сорта летних кабачков различаются по характеристикам плодов (форма и цвет), характеру роста (открытый или компактный куст), скороспелости и устойчивости к болезням.Сквош с изогнутой шеей обычно имеет желтую кожуру с изгибом или изгибом на конце стебля, в то время как тыква с прямой шеей — это желтая тыква, которая сужается к концу стебля, но не имеет изгиба. Кабачки обычно длинные и цилиндрические, хотя есть и такие, которые имеют тенденцию быть более круглыми, с кожурой, которая может быть различных оттенков темно-зеленого цвета. Тыква кокозелле, которую часто называют итальянским цуккини, имеет зеленый цвет с более светлыми полосами. Типы тыквы с гребешком, такие как Patty Pan, имеют круглую форму и сплющены с зубчатыми краями; кожа может быть зеленой, белой или желтой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.