Пересадка лука шнитт осенью: выращивание и уход, в открытом грунте, из семян, посадка осенью под зиму, в домашних условиях, фото – Шнитт лук посадка и уход

что это такое, посев и выращивание дома на подоконнике, на грядках

Шнитт-лук – это небольшой кустарник с длинными узкими листочками. Растение многолетнее, поэтому постоянно заботиться о посадке и сборе урожая не приходится. Выращивать растение просто. Это можно делать на подоконнике и в открытом грунте.

Что собой представляет лук-шнитт и его разновидности

Шнитт-лук имеет много названий – резанец, скорода, сибирский лук. Относится культура с семейству луковых. Растение широко распространено в Европе, Индии, Азии.

Наиболее распространенными сортами являются:

• Гавриш. Культура вызревает за 75-85 дней. Перья ароматные, нежные, недлинные, создают крупный кустик. Имеет сопротивляемость пероноспорозу. Обычно собирают до 2 кг с 1 кв. м.
• Чемал. Перья вырастают до 0,5 м и имеют острый вкус.
• Богемия. Листья обладают полуострым вкусом, срезать их можно каждые 2 недели.

Лук-шнитт

Данные культуры отличаются хорошей урожайностью, ценным витаминным составом и простыми условиями выращивания и ухода.

Отличительные характеристики шнитт-лука

Чтобы определить основные отличительные характеристики шнитта, нужно рассмотреть более подробно описание культуры:

• Луковицы растения укрыты специальными сетями из многочисленных перепонок. Это позволяет растению безболезненно зимовать в открытом грунте.
• Не дает луковиц. Основную ценность представляют перья.
• Первые перьевые отростки появляются сразу после повышения температуры воздуха до 0 °С. Достаточно убрать снег и утеплитель с кустарника.
• Достигает в высоту до 40 см.
• Быстро восстанавливается после срезок.
• Почти не болеет.
• Такую культуру можно выращивать в помещении круглый год. Дополнительным бонусом является то, что она не требует ежегодной посадки.

Особенности растения

Зелень лука-шнитт богата различными витаминами и минералами, которые способствуют укреплению иммунитета и нормализуют работу сердца и почек.

Сферы применения

Обычно зелень такого растения используют в пищу как пикантную добавку, но есть и другие варианты ее применения:

• Кулинария. Перья придают уникальный вкус блюдам и могут служить отличным декором.
• Медицина. Благодаря наличию огромного количества витамина С, ее часто используют для очищения организма и стимуляции иммунной системы.
• Декор. Аккуратные кустики, которые в период цветения являются еще и хорошим медоносом, станут отличным украшением участка, клумбы или подоконника.

Кулинария – одна из сфер употребления перьев шнитта

Замечательные свойства и множество вариантов использования делают шнитт лидером среди остальных видов семейства луковых.

Витаминная зелень на подоконнике

Культуру можно выращивать на подоконнике. При этом процесс будет намного приятней и эффективней, чем при посадке обычного порея. Растение является весьма подходящим вариантом для декоративного произрастания.

Обратите внимание! Если выращивать шнитт в доме, то стоит учесть, что зелень из горшка не будет давать такой же богатый урожай, как на грядке.

Посадка и уход за луком в горшке включают в себя следующие действия:

• Нужно подготовить просторную емкость (обязательно глубокую) и выбрать легкую и хорошо удобренную почву для посадки семян.
• Посадочный материал укладывается на поверхность слегка увлажненного грунта. Контейнер следует полностью закрыть стеклом. Этого достаточно для их прорастания.
• Когда появятся первые ростки, нужно убрать емкость с рассадой в затененное место, где в дальнейшем и будет стоять горшок.
• 1 раз в 2 недели нужно поливать растение раствором из комплексных удобрений. Дозировка должна быть минимальной.

Шнитт на подоконнике

Если все сделать правильно, то уже через 1-2 месяца можно получить густой кустик с изумрудной зеленью.

Выращивание шнитта в домашних условиях

Получить кустарник полезного и красивого шнитта в домашних условиях достаточно просто. Стоимость зелени растения в нашей стране достаточно высокая из-за большого содержания в ней полезных веществ. Поэтому лучшим вариантом станет самостоятельное выращивание его на подоконнике или участке.

Выращивание: посадка и уход

Шнитт-лук можно высаживать семенами и в открытый грунт. Каждая схема имеет свои особенности и нюансы.

Прямой посев семян в грунт

Проще всего сразу произвести закладку посадочного материала (семян) в открытый грунт. Тогда не придется пикировать рассаду и внимательно следить за ее развитием и укоренением после пересадки.

Можно закладывать семя весной. Идеальными сроками станут даты конца апреля – начала мая. Семечки укладываются в неглубокие канавки и присыпаются 1 см грунта. Уже через 1 неделю возникнут первые всходы, которые стоит проредить после того, появятся 2-3 листика.

Семена в грунте

Обратите внимание! Посев шнитт-лука под зиму считается самым эффективным. Семена проходят естественную дезинфекцию и закалку.

В начале ноября необходимо произвести закладку посадочного материала таким же образом, как и весной, но толщина грунта над ним должна составлять 2 см. Поверх грядки нужно уложить мульчу – перегной или торф.

Выращивание рассадой

Часто растят саженцы на подоконнике. Посев обычно производится в начале марта в специальном приспособлении под названием «улитка». Для этого нужно следующее:

1. Паролизол свернуть спиралью, где каждый завиток будет находиться на расстоянии 5-6 см друг от друга. Засыпать конструкцию землей.
2. Вдоль всей улитки выложить семена на расстоянии 5 см друг от друга. Накрыть конструкцию стеклом.
3. Выращивать рассаду по такому же принципу, что и комнатный вариант, но верхушки саженцев нужно постоянно подрезать, чтобы немного замедлить рост.

Дополнительная информация! Чтобы рассада не испытала большой стресс после пересадки, нужно за 2 недели до высадки проводить ежедневную закалку.

«Улитка» для шнитта

Когда весна вступит в свои права, можно приступить к пересадке ростков в открытый грунт, которая проводится в начале или середине мая.

Пересадка

Чтобы растение нормально развивалось и давало хороший урожай, нужно производить периодическую смену грунта. Для этого стоит делать плановые пересадки 1 раз в 5 лет. Можно совместить этот вариант с размножением методом деления куста.

Выбор места и подготовка почвы

Идеальное место для посадки – полузатененные участки. Почва должна быть мягкой и хорошо пропускать влагу. Если грунт тяжелый, то за 2 недели до высадки нужно перекопать землю вместе с перегноем.

Место для посадки

Посадка в открытый грунт

В части пересадок растение непривередливо, если правильно закалить и подготовить рассаду с самого начала. Делать это правильно нужно так:

1. Постепенно разворачивая «улитку», снять саженцы.
2. Каждый экземпляр поместить в заранее подготовленную лунку.
3. Произвести полив.

Обычно высаживают маленькие кустики в ряд на расстоянии 0,5 м друг от друга.

Уход за культурой

Хороший уход заключается в следующих нюансах:

• Постоянный полив, который обеспечит хорошую влажность почвы.
• Регулярное рыхление почвы с целью улучшения притока кислорода к корневой системе.
• Ежемесячное внесение комплексных удобрений.

Обратите внимание! Дополнительным элементом уходовой программы является периодическая подрезка надземной части кустарника.

Срезки зелени

Срезать зелень можно только острым ножом или ножницами. Потом сразу же производится полив. Если прищипывать перья, то кустарник может начать увядать. Уже через 10 дней надземная часть полностью восстановится.

Как размножить шнитт-лук

Чтобы выращивать огромные плантации растения, нужно знать все о вариантах его размножения. Их всего два: деление куста и семена.

Размножение лука-скороды семенами

Чтобы получить много кустов лука-шнитта, нужно использовать семенной вариант репродукции. Предварительно нужно произвести сбор посадочного материала. В период цветения нужно срезать семенные коробочки и высушить их. После этого производится их посев в открытый грунт, горшок или посадка на рассаду.

Семена

Деление куста шнитт-лука

Деление куста – это простой и быстрый способ размножения. Проводится 1 раз в 3-5 лет. Для этого необходимо:

1. Обильно полить куст.
2. Подкопав его на штык лопаты, извлечь корневую систему.
3. Разделить кустарник так, чтобы каждый новый экземпляр состоял минимум из 8 луковиц.
4. Произвести посадку молодых кустиков на расстоянии 0,5 м друг от друга.

Деление куста

Лук-шнитт является весьма полезным и красивым растением. Химический состав зеленой части растения включает в себя множество полезных веществ и микроэлементов. Уход, принцип разведения и посадка не отличаются сложностью, поэтому культура так любима многими огородниками и цветоводами.

Шнитт-лук выращивание, уход, размножение, почва, пересадка.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Шнитт-лук (Allium schoenoprasum)

Шнитт-лук представитель семейства амариллисовые и носит латинское название Allium schoenoprasum, его родиной является Азия. Растение популярно среди садоводов благодаря его ароматическим свойствам. Шнитт-лук простое в выращивании растение, которое способно украсить своими шаровидными цветками фиолетового, красного цвета и грациозными стеблями как террасу перед домом, так и подоконник. Простота выращивания заключается в том, что растение может само воспроизводиться ежегодно, устойчиво к засухе и холоду, растёт практически на любых почвах и мало подвержено болезням. Подземная часть растения – луковица коричнево-белого цвета. Цветение начинается в мае-июне.

Шнитт-лук агротехника

Шнитт-лук щедрое растение, которое не имеет надобности специального ухода, красиво и обладает приятным вкусом. Для того чтобы он рос густым и сильным его необходимо чаще подрезать. Органическое удобрение нужно вносить в грунт каждую весну.

Местоположение

Растение отлично выращивается в полутени и на ярком солнце, но совершенно не переносит полной тени. Шнитт-лук лучше растёт и обильнее цветёт под ярким солнцем.

Температура

Растение настолько неприхотливо, что может переносить сильные заморозки.

Полив

Растение не требует обильного полива. В течении нескольких дней оно может отлично себя чувствовать без воды. При выращивании растения на глинистых почвах могут возникнуть проблемы при избытке влаги. При этом растение начинает вянуть, а цвет листьев становиться бледным. Необходимо или ограничить полив или заменить грунт.

Пересадка

Как правило растение не пересаживается. В том случае если такая необходимость возникнет нужно аккуратно отделить желаемую часть куста, а в освободившееся место засыпать свежий грунт, в который нужно добавить песок и органическое удобрение.

Размножение растения

Шнитт-лук может размножаться делением куста и семенами. Семена высевают в невысокие контейнеры с почвенной смесью. Молодые ростки пересаживают когда их высота достигнет нескольких сантиметров. Размножают растения делением здоровых и крепких кустов с приходом весны. Шнитт-лук не страдает от вредителей и болезней. А также обладает способностью отпугивать насекомых. Посадите шнитт-лук в самом нижнем ярусе цветника, он отпугнёт всех нежеланных вредителей от растений, растущих на верхних ярусах.

Шнитт лук в кулинарии

Благодаря изысканному и пряному вкусу шнитт-лук используют в кулинарии. Вкус растения слегка напоминает чесночный и потому шнитт-лук можно применять в запеканках, в гарнирах к жареному мясу, его можно замораживать и консервировать. Великолепно смотрится шнитт-лук в оформлении блюд. При приготовлении пищи для сохранения вкуса следует измельчать лук в последний момент и добавить его в готовое блюдо.

Резюме: Выращивание – простое. Местоположение – полутень или яркий свет. Температура – легко может выдержать несколько градусов ниже нуля. Полив – только в засушливые периоды. Цветение – весна. Высота – 30-60 см. Пересадка – каждые 3-4 года. Уход – не требуется.

В начале весны, покупая шнитт-лук, выбирайте всегда крепкий кустик с ярко-зелеными стеблями.

Карта сайта.

 

 

Шнитт-лук выращивание, посадка и уход

Шнитт-лук – многолетнее травянистое растение с приятным ароматом. Относится к семейству луковых. Его еще называют «лук-резанец». Шнитт-лук не образует луковиц. Культуру выращивают ради трубчатых шиловидных листьев, которые мелко нарезают и добавляют в супы, закуски, салаты. Выделяют 2 разновидности – сибирскую (маловетвистую) и среднерусскую (мощную сильноветвистую до 200 ветвей). Культура не требовательна к почве, но максимальный урожай дает на плодородных, слабокислых, увлажненных и хорошо дренированных почвах без сорняков. Растение очень морозоустойчиво, всходы выдерживают заморозки до -3…-4 градусов. Некоторые сорта пригодны для зимней выгонки.

Подготовка грядки

Грядку под лук готовят с осени, для нее выбирают хорошо освещенный участок. Лучшие предшественники – огурец, томат, картофель, капуста, редис, укроп, салат, бобовые. Почву рыхлят на глубину 4-6 см или перекапывают на глубину 20-25 см (если много сорняков). Вносят минеральные и органические удобрения: листовой перегной или хорошо перепревший навоз 1-1,5 кг, 15-20 г суперфосфата двойного, 15-20 г хлористого калия на 1 м2 . При необходимости, если почва кислая (рН 5,0 и ниже), под основную обработку вносится доломитовая мука или известь в количестве 250-450 г на 1 м2 (в зависимости от кислотности и механического состава почвы). Известковый материал лучше вносить на всю глубину пахотного слоя (20-25 см) с равномерным перемешиванием (например, при помощи фрезы садового мотокультиватора). Азот, в виде мочевины или аммиачной селитры, вносится весной, после полного приживания рассады или в фазу полных всходов (при размножении семенами). Удобрение рассыпают в междурядья перед рыхлением из расчета 10-15 г вещества в физическом весе на 1 м2 в одну подкормку. За вегетационный период всего можно провести 2-3 подкормки.

Размножение

Шнитт-лук размножают вегетативно, высевают семена в открытый грунт или рассадным способом.

1. Вегетативно. Лук-резанец размножают делением 2-4-летних кустов. В конце августа или весной растения подкапывают, обрезают листья до 15 см, корни – до 5-8 см. Кусты делят на части, оставляя в каждой от 2 до 6 луковиц, и высаживают в хорошо политые водой борозды по схеме 15-20х30-35 см или гнезда на расстоянии 20-25 см. После чего грядки мульчируют перегноем или торфом.

2. Семенами.

Семена, собранные в июле пошлого года, при посеве весной (в конце апреля-начале мая) предварительно подготавливают. Их замачивают в теплой воде на 2 суток, а потом просушивают. Подготовленные семена высевают на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 45 см или трехстрочными лентами с расстоянием между лентами 60 см и между строчками 30 см. Потом всходы прореживают, оставляя расстояние 10-15 см.

При подзимнем посеве семена не замачивают, а высевают сухими, рядки мульчируют перегноем или торфом.

3. Рассадой. При этом способе семена высевают также как и в предыдущем варианте, но в ящики. В возрасте 50-60 дней высаживают рассаду. Схема высадки рассады такая же, как и при вегетативном размножении.

Уход

Основной уход за шнитт-луком сводится к рыхлению междурядий, прополке и регулярным поливам (чтобы не грубели листья). Подкармливают шнитт-лук 2-3 раза за сезон: весной на 1 м2 вносят 10-15 г суперфосфата, 10-15 г аммиачной селитры, 8-10 г хлористого калия, через 1,5-2 недели поливают настоем коровяка (1:8). На 10 литров настоя коровяка добавляют 20 г хлористого калия и 30 г суперфосфата. Оголившиеся луковицы время от времени присыпают перегноем.

Уборка и хранение

В пищу обычно используются молодые листья шнитт-лука. На второй год жизни растений срезают зелень (полностью или выборочно) по 3-4 раза за сезон. В молодом возрасте стрелки шнитт-лука еще очень нежные и сочные, поэтому допускается их срезка вместе с листьями.

Если посев семян производился ранней весной, то зеленый шнитт-лук убирают в июле-августе, а летние посевы убирают на следующий год в мае-июне, уборку производят целиком или от куста отделяют часть луковиц с зелеными листьями. Оставшуюся часть растения подкармливают аммиачной селитрой (5-10 г на м2), птичьим пометом (1:20), коровяком (1:4), золой (200 г на 10 литров воды). Поздней осенью убирают отмершие листья, чтобы не создавать условия для зимовки вредителей.

Выгонка

2-3-летний шнитт-лук в октябре выкапывают для зимней выгонки, срезают листья, пересаживают с большим комом земли в ящики или горшки и поливают. Подкармливают настоем коровяка (1:8 ) через 1-1,5 недели после пересадки.

С приходом морозов емкости ставят на хранение в холодный парник или подвал с температурой около 0 градусов. Для выгонки зимой лук переносят в теплое помещение. Зелень отрастает через 25-30 дней.

Ученый-агроном
Давыденко Д.М.

Как вырастить лук шнитт

Шнитт-лук – уникальное многолетнее растение. Он неприхотлив в уходе, комфортно себя чувствует даже в условиях Крайнего Севера, дает урожайную зелень, а в естественных местах произрастания образует заросли довольно значительных размеров – до нескольких гектаров. Шнитт-лук давно и хорошо известен и под другими именами: скорода, резанец, сибулет. Ценится как самый ранний овощ из всех дикорастущих луков.

Описание шнитт-лука

Резанец имеет мелкие луковицы, зато сильно ветвится, образуя длинные (до 0,5 м) многочисленные побеги, поэтому и выращивается, прежде всего, на зелень.

1. По сравнению с другими видами лука, у шнитта гораздо быстрее отрастают срезанные листья.
    
2. Луковица в пищу не употребляется.

3. В саду шнитт-лук отпугивает неприятных вредителей (типа луковой мухи).

4. Как медонос, цветущий лук активно привлекает на свою грядку пчел.

А как шнитт-лук весной цветет – глаза радуются! Самый обычный салат можно преобразить, украсив его 3–4 соцветиями.   Гости всегда с интересом спрашивают: «А эти цветы тоже можно скушать?». Конечно же, можно, ведь соцветие по вкусу – тот же лук. Зато как красиво и оригинально!

Растение шнитт-лук очень декоративно:

1. плотный куст с темно-зелеными блестящими листьями и красивыми красно-фиолетовыми соцветиями,
    
2. соцветие у резанца некрупное, но очень красивое: лепестки цветов окрашены в оттенки от бледно-розовых до розово-фиолетовых.

Часто резанец используется для оформления бордюров, альпийских горок, миксбордеров

Фото: шнитт-лук

Полезные свойства шнитт-лука

Лук скорода используют как аппетитное, пряно-вкусовое растение в свежем, засоленном и сушеном виде (в виде порошка посыпают мясные блюда зимой). Из листьев можно приготовить икру (тушат в подсолнечном масле). Вкус свежих листьев приятный, слабоострый, запах слабочесночный. В листьях сравнительно много сахаров, поэтому они отличаются высокими вкусовыми качествами.

У шнитт-лука такая масса достоинств, что всех и не перечесть:

• лекарство «от семи недуг»,
• комплекс витаминов (кроме аскорбиновой кислоты, много витаминов группы В и Е),
• вкусная и полезная зелень для салатов и супов,
• прекрасное профилактическое средство от простуды,
• срезать побеги можно в течение всего теплого периода, начиная с ранней весны и до заморозков,
• зеленые побеги остаются сочными намного дольше, чем зелень репчатого лука.

Польза шнитт-лука для здоровья:

1. Шнитт-лук отличается исключительным составом минеральных веществ, витаминов, незаменимых аминокислот.
    
2. По сравнению с другими видами лука в нем содержится много марганца, среднее количество железа, калия, магния, меди, цинка и кобальта, но мало натрия.
    
3. Идеален при похудении.
    
4. От своих луковых собратьев резанец позаимствовал сильные антибактериальные и противовирусные свойства, способность улучшать иммунитет и бороться с раковыми клетками.
    
5. Шнитт улучшает работу пищеварительной системы, помогает в лечении синяков и ушибов.

Выращивание шнитт-лука из семян

Самое главное – шнитт-лук неприхотлив. это для людей, любящих выращивать на своем огороде овощи и в то же время работающих, далеко не «последнее дело». Посадил рассадой (что предпочтительнее) или семенами 1 раз – и достаточно на несколько лет.

• На одном месте шнитт можно выращивать 5-6 лет.
   
• Шнитт-лук выращивают в многолетней культуре и размещают на хорошо увлажненных участках, где зимой накапливается снег.
   
• Только зимой важно не перекопать его случайно, хотя часто даже из-под снега выглядывают тоненькие, острые стрелочки лука.

Можно высаживать шнитт-лук еще и по краям грядок. За счет своих бактерицидных свойств он приносит двойную пользу:

• отпугивает вредителей,
• спасает морковь от морковной мухи,
• капусту защищает от капустной белянки.

Сроки посева семян в открытый грунт

При ранних сроках посева (в первой половине мая) наблюдается более высокая урожайность зеленых листьев

1. Приступать к посеву семян весной можно уже 10 — 15 мая.
    
2. Расстояния между рядами нужно оставлять широкие: минимум 45 см, но лучше не меньше 60 см, особенно если резанец будет у вас расти несколько лет.
    
3. В год посева семенами растения развиваются очень медленно – всходы появляются только через 24 — 42 дня.

Первую срезку проводят уже весной на второй год в третьей декаде мая

На второй год шнитт отрастает в зависимости от погодных условий с 10 апреля до 5 мая, а уже в первой половине июня начинается образование стрелок.

• В первые 10-15 дней до начала раскрытия обертки, стрелки негрубые, мелкие, и их вместе с листьями можно использовать в пищу.
• Первую срезку листьев можно проводить 20-28 мая.
• Срезать листья в течение вегетации можно до 4-х раз.

Посадка шнитт-лука побегами

Шнитт-лук можно не только высевать семенами, но и высаживать 2-3-летние маточные кусты — делением куста.

1. Размножение побегами также лучше проводить весной, но можно в середине августа (не позже 15 — 20 августа).
    
2. Маточные кусты делят на части по 2-3 побега в каждой, корни и листья укорачивают на 1/2—1/3 длины.
    
3. Высаживают в хорошо политые бороздки глубиной 6 — 8 см на расстоянии 10 см друг от друга.

Фото: зелень шнитт-лука

Уход за шнитт-луком

Уход самый простой: полив и рыхление междурядий, чтобы не образовывалось почвенной корки. Урожайность двухлетней культуры почти в 2 раза выше, чем при уборке лука целиком в первый год посадки.

• Очень хорошо шнитт отрастает под временным пленочным укрытием: оно ускоряет получение урожая на 10-15 дней.
   
• Садоводы стараются как можно меньше пользоваться «химией». Для профилактики болезней 1 раз в 2 недели лук можно посыпать золой.
   
• Подкормка может быть

выращивание и уход, полезные свойства

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Существуют сорта лука, культивируемые специально для получения витаминного, зеленого пера. Именно к таким разновидностям относится лук с необычным названием Шнитт, выведенный немецкими селекционерами и быстро распространившийся по всему миру.

Помимо отличных вкусовых характеристик, овощная культура обладает и декоративными свойствами. В период цветения Шнитт лук становится главным украшением приусадебного участка или цветочных клумб.

Описание и характеристика растения

Овощная культура неприхотлива к условиям произрастания и уходу, поэтому выращивается как в южных широтах, так и в регионах с холодным климатом.

Овощеводам и огородникам многолетний лук известен под названием Резанец или Скорода.

1. Растение формирует продолговатые ложные луковицы фиолетового или коричневатого оттенка.
2. Корневища у культуры тонкие, длинные, могут проникать в почву на глубину до полуметра.
3. Перья в виде тонких стрелок, внутри полые, ярко-зеленого оттенка.
4. В двухлетнем возрасте растения первый раз зацветают, выбрасывая длинную стрелку с крупным, лиловым или белым цветоносом.
5. Цветение длительное, начинается в конце мая и продолжается на протяжении всего летнего сезона.
6. После окончания цветения в зонтичных соцветиях образуются семена черного цвета, которые используют для следующих посадочных работ.
7. В период вегетации луковый куст выдает до 100 перьев свежей зелени.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! Собранные семена используют в течение 2 лет. Если посадочный материал более старый, то его всхожесть значительно понижается.

Плюсы и минусы лука Шнитт

Чтобы не допустить ошибок при выращивании Резанца, необходимо выяснить достоинства и недостатки овощной культуры.

Достоинства:

1. Растение характеризуется устойчивостью к морозам, легко переживает без дополнительного утепления температуру до -40 градусов.
2. Резанец не требователен к освещению, растет и плодоносит даже на сильно затененных участках.
3. Культура склонна к быстрому росту и развитию, поэтому уже через 2-3 года луковые кусты можно размножать делением куста.
4. Свежие зеленые перья имеют насыщенный, пряный вкус и аромат.
5. Растение можно использовать в декоративных целях высаживая на цветочные клумбы и альпийские горки.

Несмотря на отличные характеристики овощной культуры, лук Шнитт имеет и недостатки.

1. Каждые 4-5 лет кусты необходимо делить и рассаживать. В противном случае луковые перья мельчают и утончаются.
2. Если культура выращивается для получения зелени, множественные цветоносы необходимо подламывать.

Недостатком считают и отсутствие у растений репчатого корнеплода.

Полезные свойства

Вводя свежие зеленые перья в ежедневный рацион, организм человека получает множество полезных веществ и витаминов.

• Овощная культура способна нормализовать аппетит.
• Помогает работе пищеварительной системы и кишечника.
• Нормализует работу сердечнососудистой системы, почек и печени.
• Защищает организм от воздействия вредоносных вирусов и бактерий.

Также употребление луковых перьев способствует укреплению структуры волос и ногтевых пластин.

Важно! Зеленые перья лука Резанца повышают иммунитет организма, защищают от простудных и вирусных инфекций.

Популярные сорта

Существует более 20 сортов овощной культуры, но овощеводы отдают предпочтение более популярным и урожайным разновидностям Резанца.

1. Сорт Хибинский устойчив к морозам, редко подвергается поражениям болезнями и атакам вредоносных насекомых. В процессе цветения на растениях появляются крупные шарообразные соцветия, распускающиеся лиловыми цветами. На одном месте растение может находиться от 5 до 7 сезонов.
2. Сорт Богемия отличается высоким показателем урожайности зеленых перьев. Растение обладает повышенным природным иммунитетом к болезням и вредителям.
3. Сортовая разновидность Альбион отличается более поздними сроками вызревания. Зеленая масса покрыта тонким восковым налетом, а вкус у перьев отличается остротой.
4. Сорт Весенний вызревает через 30 суток после высадки в грунт. За сезон с квадратного метра грядки получают до 6 килограмм свежей зелени с острым вкусом и пряным ароматом.
5. Лук Резанец сорта Чемал характеризуется высокими показателями урожайности. С квадратного метра посадок получают до 8 килограмм свежей, витаминной зелени. При неблагоприятных погодных условиях и нарушении правил агротехники сорт склонен к ложной мучнистой росе.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! При выборе сорта Резанца необходимо обращать внимание на сроки посадки овощной культуры и сбора урожая.

Особенности посадки

Выращивание сортового лука не представляет трудностей. Участок для овощных грядок выбирают осенью.

1. Почву на грядках перекапывают и разрыхляют.
2. Грунт смешивают с органикой и минеральными удобрениями.
3. Весной на грядках выкапывают бороны, глубиной не более 2,5 сантиметров.
4. В бороны выкладывают подготовленные семена, присыпают землей и увлажняют.
5. Через 10-12 суток появляются зеленые ростки, которые прореживают.

Пересаживать лук рекомендовано через каждые 4-5 лет на новые грядки с плодородным грунтом.

Чтобы полезная зелень радовала круглый год, можно вырастить лук Резанец из семян на подоконнике.

Для этого в емкости насыпают плодородный грунт, сверху выкладывают семена и накрывают пленкой. Как только появляются ростки, укрытие убирают, а емкости с посадками переставляют на подоконник для дальнейшего роста и развития.

Советы по уходу за луком

После высадки в открытый грунт растениям необходим качественный и своевременный уход.

Поливают грядки с зеленью по мере просыхания грунта. В засуху и жару оросительные работы проводят чаще.

Грядки с овощами рыхлят и поддерживают в чистоте. Мероприятия по рыхлению грунта и удалению сорняков проводят совместно с поливами.

Каждые 15-20 дней культуру поочередно подкармливают минеральными и органическими удобрениями.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Совет! Чтобы получить качественный и обильный урожай витаминной зелени, вырастающие стрелки с цветоносами удаляют.

Защита от болезней и вредителей

Овощная культура не склонна к поражениям грибками, вирусами и бактериями, редко подвергается нападению насекомых. Но чтобы избежать неприятностей заражения растений болезнями и вредителями проводят профилактические меры защиты.

1. Соблюдают сроки высадки растений, правила агротехники и севооборота.
2. Грядки очищают от сорной травы, грунт рыхлят.
3. При первых проявлениях поражений кусты опрыскивают раствором марганца или настоем хозяйственного мыла с золой.

Если подобные меры не помогают, используют профессиональные средства защиты.

Как размножить Шнитт-лук

Размножают лук Резанец семенами или способом деления куста.

Семена собирают после окончания периода цветения. У растений обрывают зонтики, внутри которых и находится семенной материал. Семена аккуратно извлекают из зонтика и выкладывают для просушки.

Чтобы размножить культуру методом деления куста, выбирают взрослое растение и выкапывают его из грунта. Сросшиеся ложные луковицы отделяют друг от друга и высаживают по отдельности.

Сбор и хранение урожая

Луковые перья срезают в течение всего летнего сезона. Последний сбор урожая приходится на середину сентября. После этого полив и подкормку растений прекращают.

Срезанный урожай перьев перебирают, заворачивают в пленку и отправляют на хранение в нижний ящик холодильника. Срок хранения свежей зелени от 2 до 3 недель.

При необходимости луковые перья замораживают или консервируют.

Ландшафтный дизайн

В ландшафтном дизайне лук сорта Шнитт используется для украшения клумб, цветников и альпийских горок.

Предыдущая

ЛукОсобенности выращивания и уборки семейного лука

Следующая

ЛукПочему у лука появляются стрелки и надо ли их обрывать

Выращивание лука-шнитт — весенняя зелень

Лук-шнитт имеет много других названий: лук-скорода, лук-резанец, лук-сибулет. В Европе его называют трибулькой, а в Сибири — луком-резанцом или резуном. Также, как и лук-слизун, лук-шнитт — многолетнее растение.

Округлые листья тоньше и нежнее, чем листья лука-батуна, достигают в длину 40 см и хорошо отрастают после срезки. Листья растут в течении всего лета, но если их не обрезать, они через полтора-два месяца грубеют.

Так как лук-шнитт не образует полноценную луковицу, в пищу употребляют. в основном, листья. В них много витамина С — больше, чем в репчатом луке. В большом количестве есть в них также витамины группы В, каротин, и микроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор и другие.

Выращивание лука-шнитта похоже на выращивание других многолетних луков, в частности, лука слизуна.

Почва

Лук-шнитт, как и другие луковые, любит нейтральные или малокислотные плодородные почвы. Осенью, если почва слишком кислотная, ее известкуют. Кроме того, в разбрасывают 1−2 ведра перепревшего компоста или навоза. и добавляют фосфорные и калийные удобрения: по чайной ложке сульфата калия, суперфосфата и мочевины на квадратный метр.

Посев семян

Выращивание лука-шнитт начинается с посева семян. Высаживают предварительно замоченные семена, весной после того, как размерзнется земля. Можно сажать также семена лука-шнитта летом и поздней осенью под зиму. Замачивание перед посадкой происходит следующим образом: помещают семена на сутки с водой комнатной температуры, и три раза за сутки меняют воду. Пустые семена сразу всплывают, и их убирают.

Глубина посева семян лука-шнитта в открытый грунт — 1−2 см. Сажают лук-шнитт рядами, между которыми делают расстояние 45 см. расход семян составляет 2 г на квадратный метр.

Уход за луком-шнитт

Через 1−2 недели появятся всходы. В первый раз урожай будет небольшой, но со второго года можно уже получить достаточно витаминной зелени. Осенью кусты лука-шнитт подкармливают, чтобы он получил в полном объеме необходимые для него микроэлементны и органику.

Оптимальная температура выращивания лука-шнитта — 18−20 градусов.

Посев луковиц

Лук-шнитт можно высаживать и луковицами.  Хранить их нужно при температуре 0−2 градуса в сухом месте. Если температура будет выше, начнется преждевременная выгонка зелени, и луковицы могут загнить.

Размножение лука-шнитта делением куста

Разросшийся куст лука-шнитт делят на части, по 8−10 луковиц в каждой. Затем разделенные части рассаживают рядами, между которыми оставляют 45 см, а между растениями в ряду — 20 см. Лучше всего это делать ранней весной, или в конце лета.

Выращивание семян лука-шнитта

Если на второй день с куста не срезать листья, и сами посадки кустов не загущать, можно получить семена лук-шнитта. Заранее нужно отобрать лучшие растения. До окончательного созревания семян их выкапывают с корнем, и помещают на дозаривание в сухое проветриваемое помещение. Там их подвешивают корнями вверх, а под семена подкладывают ткань или бумагу, чтобы они не пропали. Когда семена полностью созреют, соцветия обмолачивают.

Выращивание в теплице и в домашних условиях

Лук-шнитт можно выгонять на зелень в теплицах и на подоконнике. Для выращивания в домашних условиях берут контейнеры или другие емкости со слоем грунта не менее 15 см, и вплотную друг к другу высаживают в него луковички. После посадки луковицы поливают водой с температурой 35 градусов. В дальнейшем температуру воды можно уменьшить, до комнатной. Зелень можно начинать срезать через 8−10 дней после посадки. Выгонку начинают в декабре, и всю зиму будет зелень на столе.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
    Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Проголосуйте и поделитесь с друзьями анонсом статьи на Facebook:  

Полезные советы относительно выращивания лука шнитт

Лук шнитт обладает множеством положительных характеристик. Растение эстетически красивое и может применятся в декоративных целях. В кулинарии его можно использовать на протяжении долгого времени, так как растение не теряет своих свойств.

Выращивание, уход и хранение лука шнитт не требуют специальных умений, растение неприхотливо к погодным условиям и климату.

Что собой представляет лук шнитт и его разновидности

Лат. Allium schoenoprasum

Лук шнитт представляет собой кустик с густой зеленой надземной частью. Именно она используется в пищу. Подземная часть – небольшие луковицы, витиеватые корни которых, крепко переплетены между собой, естественно не используется в пищу. Цветки растения напоминают объемные пушистые шары, цвет которых может быть лиловым, белым или красным. Цветение может происходить в мае и июне, все зависит от периода зрелости.

Различают два основных подвида, которые обладают обособленными характеристиками:

• Альпийский. Куст имеет густую структуру. Перышки тонкие, заостренные к вершине. Произрастает в районах с более умеренным климатом.
• Сибирский. Кустарник менее густой. Перышки более объемные и округленные в конце. Может выдерживать низкие температуры – встречается в районах с холодным климатом.

Лук шнитт представлен несколькими основными сортами:

• Альбион. Наиболее распространенный сорт данного лука. Зелень этого сорта имеет изумрудный цвет, который кажется покрыт легким слоем воска. Умеренные сроки созревания Альбиона позволяет применять его для приготовления блюд на протяжении летнего периода. Его вкусовые характеристики придают пище остроту.
• Богемия. Многолетний сорт – нормальная урожайность на протяжении 3-5 лет. Вкусовые качества Богемии приближены к полу острому послевкусию. Наиболее распространен среди огородников и дачников. Обладает хорошими эстетическими качествами – используется как украшение дачного участка.
• Чемал. Ранний сорт лука шнитт. Имеет острый пикантный вкус. В блюдах используется как украшение. Благодаря своему раннему появлению, применяется намного чаще чем все остальные сорта лука.

Лук достаточно распространен и востребован, так как обладает множеством преимуществ.

Сферы применения

Перья лука шнитт

Лук шнитт используют во многих странах мира в декоративных, кулинарных и медицинских целях.

Отличает этот сорт лука от остальных то, что он морозоустойчив и может использоваться в пищу на протяжении практически полугода. Данный сорт активно сушат и замораживают на зиму. Сам по себе содержит массу полезных веществ и витаминов. Вкусовые качества предоставляют возможность добавить блюду некую терпкость, которая не перерастает в приторность или горечь.

Низкая калорийность овоща позволяет применять его во всех диетических блюдах, как украшение, специю и основной компонент в процессе готовки. Благодаря своему богатому на вещества составу с легкостью может компенсировать жиры и углеводы других продуктов. Калорийность лука шнитт в комбинации с другими продуктами питания:

• Калорийность 100 грамм сырого лука шнитт составляет 30 калорий.
• Калорийность 100 грамм замороженного лука шнитт – 31 калория.
• Калорийность готового блюда: картофель, запеченный под сметанным соусом с луком шнитт – 130 калорий.
• Калорийность печеного картофеля, который приправлен сметанным соусом с луком шнитт – 310 калорий.

В медицине лук используется как антибактериальное, противовирусное, иммуноподдерживающее средство. Содержит в себе антиоксиданты, которые укрепляют организм в борьбе со стрессами и болезнями. Способствует активному заживлению тканей, быстро снимает отечность. Часто применяют в лечении кишечных инфекций.

Дачники и огородники высаживают аккуратные кустарники лука шнитт на своих участках. Благодаря интенсивному цветению овощ можно наблюдать высаженными в клумбах и палисадниках. Кроме буйного цветения еще одним плюсом является то, что вскоре после схода снега оно сразу начинает пускать зеленые трубчатые надземные части. Он не требует специальных условий для роста и не разрастается безобразно по участку.

Сферы, в которых можно применять лук шнитт, представлены кулинарией, медициной, используется для украшения.

Подготовка и посадка

Если лук шнитт использовать в декоративных целях, то менять его место произрастания можно раз в 10 лет. Если же основная цель – урожайность, то пересадка должна производится каждые 3 года. В общем растение ведет приспособленческий способ жизни – подходят любые условия. Но все же существуют некоторые нюансы, которые отвечают за качество.

Декоративная посадка лука шнитт

Изначально нужно выбрать место, где будет расти шнитт лук. Растение любит солнечные или слегка затененные участки. Земля должна быть хорошо взрыхленной и очищена от сорняка. Не должны присутствовать корни других растений. Рыхление производится за неделю-две до посадки. Чтобы растение сразу же принялось нужно провести предварительное уплотнение почвы.

Лучше всего подготовить почву с осени, а посадку или посев совершить весной. Земля тщательно перекапывается на глубину до 20 сантиметров. Следует удобрить участок — подойдет обычный компост. В момент удобрения земля не должна быть слишком сырая, иначе почва не успеет обогатиться полезными веществами. Непосредственно перед посевом или высадкой грунт повторно взрыхляется и уплотняется.

Существует два основных способа посадки шнитт лука – деление куста, семена. Каждый из них имеет свои особенности.

Чтобы семена взошли в короткие сроки, их нужно замочить в воде приблизительно на две недели. Воду периодически следует менять – хотя бы раз в три дня, иначе семена могут начать портится. Когда семена набухнут их просушивают и засевают в почву. Этот способ применим только в весеннем посеве. Осенью такую процедуру проделывать нельзя, так как семена могут вымерзнуть из-за чрезмерной активности в росте.

Посадочные луковицы следует пересаживать сразу же после изъятия из почвы, так как они могут заболеть.

Цветения лука шнитт

Желательно выбирать неповрежденные образцы. Чтобы луковица не испортилась в земле нужно производить тщательную подкормку почвы и организовать периодический полив.

Высадку с помощью деления куста лучше всего производить все же весной.

Высадка лука шнитт производится в лунки.

Расстояние между лунками составляет 30 сантиметров. Если лунок много, то их распределяют в ряды, промежуток между которыми должен быть не менее полуметра.

Растение очень любит простор – чем больше места, тем обильнее и качественнее урожай.

Орошать посадку следует часто, температура воды не должна быть ниже комнатной.

Главное вовремя произвести высадку или посев и проделать эту процедуру в соответствии со всеми рекомендациями.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Лучше расположить это растение не на открытом участке, а в рассеянной тени. Хорошо подойдет ажурная тень от дерева с раскидистой, но не очень густой кроной.

Дело в том, что на солнце побеги станут грубоватыми и менее сочными. Что скажется на его вкусе и спектре применения. В тени же будут появляться свежие молодые побеги.

Полив для этой культуры очень важен. Нужно постоянно следить, чтоб почва была влажной. Но, при этом в луже растение находиться не должно. Если пренебрегать поливом, то лук не только потеряет декоративность, но и не будет таким же вкусным и пригодным для кулинарии.

Особенности выращивания

Самое первое правило в уходе за луком шнитт – это своевременный полив и взрыхление почвы. В первый год всходы следует проредить, так как большое количество луковиц может замедлить развитие куста вцелом. Чтобы земля в лунках была постоянно влажной, а на их поверхности не образовывались почвенные коржи от полива, около основания куста размещают:

• Опилки
• Хвойные колючки
• Торф
• Перегной
• Мелкий гравий
• Солома

Кроме агротехнических процедур, нужно производить подкормку почвы в течении вегетативного периода, хотя бы два раза за сезон. Идеально подойдут: органические и минеральные удобрения, которые лучше всего чередовать между собой. Более обильная удобрение осуществляется весной и летом – перегной или навоз.

В течении вегетативного периода нужно следить за состоянием надземной части куста, а именно за зеленью. Когда лук достигает максимальной высоты и при этом начинает увядать или же желтеть (у каждого сорта она своя), то следует срезать перья. Остается небольшой массив на высоте 5-6 сантиметров от земли. В течении сезона сухие перья нужно обрезать.

Уход за сортом лука заключается в поливе, прополке и подкормке, не требуя применения особых агарных технологий для выращивания.

Лук шнитт в зимний период

Так как этот сорт лука характеризуется высокой урожайностью, то его часто выращивают в зимний период времени. Для этого не нужны специальные условия. Можно выращивать растение в погребе и на подоконнике. Посев производится в грунт, который размещается по цветочным горшкам. Можно высадить луковицы – этот вариант намного приемлем, нежели делать посев.

Урожай лука шнитт

Перед первыми заморозками из земли извлекается несколько луковиц. Некоторое время их высушивают в помещении, чтобы отмерла надземная часть. Потом их высаживают в почву. Уже через одну-три недели появятся всходы. А еще через неделю можно собрать первый урожай. Таким образом на протяжении зимы можно употреблять в пищу свежую зелень, которая богата на витамины.

Еще один способ заготовить лук шнитт на зиму – это заморозка в холодильнике. Для того что бы зелень сохранила все витамины и вкусовые особенности нужно сделать следующее:

• Промыть зелень. Это нужно сделать в проточной воде, чтобы хорошо очистить от песка надземную часть.
• Убрать все испорченные перья, избавиться от корневой системы.
• Просушить так, чтобы полностью избавиться от влаги.
• Мелко нарезать перья.
• Разместить измельченную массу на бумажном полотенце на несколько минут, чтобы стек лишний сок.
• Разложить зелень по пакетам и загрузить в морозильную камеру. Перед этим нужно сформировать с пакетов тонкий пласт. Так содержимое станет занимать меньше места в морозилке и полностью будет извлечен из брикета воздух. Это продлит срок хранения.
• Иногда лук шнитт сушат. В этом случае он имеет не такой эстетически привлекательный вид в блюдах, как свежий или замороженный. Но сохраняется запах, вкус и частично витамины. Зато в этом варианте масса занимает меньше места и может хранится на протяжении всего года.

В любом виде лук шнитт сохраняет свои полезные и вкусовые качества на протяжении долгого времени.

В общем о луке шнитт

Лук шнитт очень полезное растение, которое используется и произрастает во многих странах Мира. Обладает множеством достоинств:

• Содержит множество полезных веществ, которые ценятся в медицине.
• Имеет эстетически красивый и аккуратный вид, обильно цветет.
• Неприхотлив, может приспособится к любым климатическим условиям.
• Обладает оригинальным вкусом и запахом, стал незаменимым дополнением в блюдах некоторых стран.
• Хорошо поддается любой обработке: заморозке, сушке. Не теряет своих качеств.
• Может плодоносить круглый год.

Главное для лука шнитт, чтобы соблюдались элементарные условия ухода и хранения.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Лук-шнитт часто высаживают вдоль дорожек или как обрамление цветочных композиций. Если общий ландшафтный дизайн тяготеет к естественному природному стилю, то это цветущее растение хорошо дополнит тропинки из гравия или древесины.

Высаживать можно рядом с помидорами или морковью. Соседство с луком будет даже полезно, так как запах этого растеньица отпугивает вредителей. Например, тлю или блоху. А вот рядом с капустными или свекольными грядками лучше не высаживать. Также, плохо уживается с бобовыми.

Описанный лучок полезен и для других растений, которым требуется опыление. В период цветения он привлекает пчёлок, а также шмелей.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании лука шнитт.

Таким образом лук шнитт является ценной специей, лекарственным препаратом и просто красивым растением, а главное неприхотливым.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Лук