HomeРазноеПатиссоны с курицей: Куриная грудка с патиссонами — Горячие блюда от 1001 ЕДА

Патиссоны с курицей: Куриная грудка с патиссонами — Горячие блюда от 1001 ЕДА

Содержание

Куриная грудка с патиссонами — Горячие блюда от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Я уже отмечала на сайте, что люблю патиссоны и блюда с ними. Патиссонами вполне можно заменять кабачки, лично я, большой разницы между ними не вижу. Так вот, предлагаю ещё одно простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное, которое обычно делаю на ужин, но его вполне можно готовить и на обед.

Чтобы приготовить куриную грудку с патиссонами, вам понадобится:

Ингредиенты

  • куриная грудка – 1 шт.
  • патиссоны – 2-3 шт. очень молодые
  • лук – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • майонез – 2 ст.л. (можно больше)
  • растительное масло – для обжарки патиссонов и лука
  • соль, зелень, специи – по вкусу

Количество порций: 3-4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриную грудку с патиссонами.

Пошаговое приготовление

Куриное филе помыть,

порезать средними кусочками.

Сложить в миску, положить туда пару ложек майонеза (магазинного), посыпать специями ( у меня смесь для курицы), чуть-чуть посолить, если специи без соли. Хорошо перемешать и убрать в сторонку.

Молоденькие патиссончики помыть, удалить хвостики и порезать тоже кусочками среднего размера.

Также сложить в миску и залить взбитым яйцом с добавлением соли. Дать немного постоять и патиссонам.

Теперь, пока у нас стоят патиссоны и грудка, приготовим поджарочку из лука и помидора. Лук очистить, порезать полукольцами. Помидор помыть и порезать как можно мельче.
Лук обжарить буквально на 1- 2 ст. л. растительного масла, добавить к нему порезанный помидор и ещё потушить пару-трёшку минут.

Далее, отдельно, также на небольшом количестве масла обжариваем патиссоны, до румяной корочки (корочка будет от яиц). Сначала на небольшом огне, чтобы патиссоны сначала хорошо пропарились и были мягкими. Можно в начале жарки прикрыть их крышкой.

Отдельно, обжариваем замаринованное куриное филе

и соединяем с патиссонами. Перемешиваем. Если надо присаливаем, добавляем специи (имейте ввиду, что грудка уже мариновалась со специями)

Кладём на тарелку, а сверху укладываем поджарку из лука и помидора.

Можно посыпать вашей любимой зеленью (у меня петрушка).

Приятного аппетита.

Блюдо будет вкуснее, если дать некоторое время патиссонам постоять вместе с мясом. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

мистер Патиссон! Фаршированные патиссоны с курицей и грибами

Этот необычный овощ, напоминающий нарядную медузу, жалко кромсать в рагу: он напрашивается быть приготовленным в цельном виде. Чтобы потом приподнимать свою крышку-шляпу, мол: «Здравствуйте, я мистер Патиссон».

Ингредиенты (на большие 2 порции):

2 средних патиссона диаметром 15-17 см

Куриное филе 300 г.

Шампиньоны консервированные 200 г.

Луковица – 1 шт.

Зеленый горошек замороженный – 2 столовые ложки.

Зелень для украшения

Твердый сыр – 50 г.

Приготовление:

Срежьте с патиссонов верхушки с черенками. Будьте аккуратны, не повредите крышку.

Затем необходимо выскоблить из патиссонов серединки с семечками. Лучше всего для этого подходит небольшая круглая ложка для мороженого. Опять же будьте аккуратны, не ставьте задачей «доковырять» до кожицы. В волнистых боках патиссона должна остаться мякоть.

Нарежьте грибы и лук, обжарьте их на оливковом масле.

Нарежьте мелко куриное филе. Его тоже можно обжарить, но это необязательно – мелко нарезанная курица приготовится и в духовке.

Смешайте ингредиенты для начинки, добавьте зеленый горошек. Посолите и поперчите полученный «фарш».

Начините патиссоны. Сверху можно посыпать тертого сыра. Накройте крышечками.

Готовьте патиссоны в духовке примерно 25 минут при температуре 200 градусов. Индикатором готовности может служить «шляпка» патиссона – она зарумянивается по краям.

Данное блюдо не нуждается в украшении – оно выглядит на тарелке очень необычно и аппетитно даже без декора. Но мы все же добавили веточку зелени и цветок патиссона.

Здесь еще одно блюдо для любителей овощей: Суп Минестроне

Фаршированные патиссоны — 11 пошаговых фото в рецепте

Очень вкусное, полезное и оригинальное блюдо можно приготовить из патиссонов — нафаршировать их и запечь в духовке. Мы привыкли их видеть только в консервированном виде и как-то игнорируем в ежедневном меню. А почему бы не пофантазировать и не приготовить патиссоны на обед, например, вот такие «горшочки» с начинкой — получается очень вкусно и сытно! С начинкой можно экспериментировать и подбирать по своему вкусу — это может быть и мясо, и крупа, и овощи.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных патиссонов в духовке потребуется:

патиссоны средних размеров — 6 шт.;

филе курицы — 300 г;

шампиньоны свежие (крупные) — 4 шт.;

лук — 1 шт.;

сливки — 100 мл;

соль, перец — по вкусу;

сыр твердый — 50 г;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

У патиссонов срезать верхушки (не выкидывать — будут крышки к «горшочкам», ложкой аккуратно удалить семечки, получатся полые патиссончики-«горшочки»).

Опустить их в кипящую подсоленную воду, отваривать в течение 10 минут. Затем достать и выложить в емкость для запекания, смазанную растительным маслом.

Для приготовления начинки грибы вымыть и отварить в подсоленной воде, затем нарезать их небольшим кубиком. Лук очистить и мелко порезать. Грибы и лук обжарить на растительном  масле до прозрачности лука.

Затем влить сливки и потушить в течение 1-2 минут.

Филе курицы пропустить через мясорубку, добавить грибную массу, посолить, поперчить, перемешать.

Патиссоны заполнить фаршем, закрыть «крышечками», в форму влить немного воды и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку, запекать 25-30 минут.

Затем форму  с патиссонами достать, снять «крышки», на начинку выложить сыр, натертый на крупной терке или порезанный соломкой.

И снова поставить фаршированные патиссоны в духовку, запекать до чуть золотистого цвета или под грилем 2-3 минуты.

Фаршированные патиссоны подавать горячими.

Приятного аппетита!

Жюльен с курицей и грибами из простых продуктов рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

Жюльен с курицей и грибами из простых продуктов рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Лиана Бекинс порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов33

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Шампиньоны

300 г

Куриная грудка

2 штуки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Куриное филе вымыть, мелко нарезать.

2Сковороду смазать растительным маслом и обжарить куриное филе, в конце жарки посолить и поперчить.

3Шампиньоны вымыть, нарезать крупными кусочками, обжарить на сковороде до готовности.

4К концу жарки посолить и поперчить.

5Курицу соединить с шампиньонами, заправить сметаной, перемешать.

6Переложить по кокотницам, сверху посыпать тертым сыром и держать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Патиссоны и рецепты : annastorm — LiveJournal

Паста с патиссонами, цукини с курицей

Эксперименты с патиссонами. Перечитала море рецептов, но все рекомендуют их мариновать, тушить, но чаще всего фаршировать. Только весь нежный вкус этого овоща теряется при таком способе приготовления.

Патиссоны относятся к тыквенным, как цукини и кабачки. На мой взгляд, патиссоны самые нежные на вкус. Знаю, что для многих этот овощ в диковинку. У меня же бабушка выращивала на даче. В основном конечно мариновали, тушили. Но вот не знаю, то ли сорт был такой, что вырастали эти цветы до гигантских размеров, то ли это было специально. Кабачки тоже были с хорошую дубину и их ранили пол зимы наверху шкафов.

Мини патиссоны попробовала впервые в виде греческой закуски — маринованные и начиненные сливочным сыром. А желтые «солнышки» увидела на днях на рынке и не смогла пройти мимо.

Рецепт первый. Овощи «аль денте»: патиссоны, цукини, жёлтый цукини

Нам потребуется:

Молодой цукини 1шт
Мини патиссоны 2шт
Молодой жёлтый цукини
Чеснок 1 долька
Свежий базилик 3-5 листьев
Петрушка маленький пучок вместе с веточками
Соль, перец по вкусу
Масло раст. и оливковое чуть-чуть

Приготовление:

✳️На смеси масел чуть притушить чеснок, не жарить, чтобы не было горечи.

✳️Спустя минуту убираем чеснок, а в масло кладем крупно нарезанные овощи.

✳️Обжариваем на среднем огне, до золотистой корочки. Главное, чтобы овощи остались хрустящими.

❗Не накрывайте крышкой, тогда получатся тушеные овощи, а обжаренные.

✳️ Солим в конце и выключив нагрев добавляем нарезанный базилик и петрушку.

Овощи «аль денте»: патиссоны, цукини, жёлтый цукини

Получается очень четкий вкус каждого овоща, который масло и лёгкий прискус чеснока только дополняет, но не изменяет.

Шикарная закуска, гарнир или топинг.

Овощи «аль денте»: патиссоны, цукини, жёлтый цукини

Рецепт второй. Паста с цукини, патиссоном со сливочным вкусом.

Нам потребуется:
Паста любая +
Тоже самое, что в первом рецепте
+ молоко безлактозное немного 60г примерно

Приготовление:

✳️Готовим овощи по рецепту #1

✳️Отвариваем пасту по рекомендации производителя, чтобы было «аль денте»

✳️Сливаем воду, пасту добавляем к овощам, а потом вливаем немного молока, у нас безлактозное.

✳️ Вводим готовую куриную грудку (по желанию)

✳️ Можно посыпать тертым твердым сыром (по желанию)

Паста с патиссонами, цукини с курицей

Курица с гречневой лапшой и овощами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

60 г60 г
20 мл150 г
150 г200 г
по вкусу150 г

Описание рецепта — Курица с гречневой лапшой и овощами:

Предлагаю вашему вниманию простое, быстрое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо из куриного филе с овощами и гречневой лапшой. Причем набор овощей может быть любым по вашему вкусу и наличию в холодильнике. У меня это лук, морковь, патиссоны и шампиньоны. Все ингредиенты хорошо сочетаются, дополняя друг друга.

Курица с гречневой лапшой и овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 20,09 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

151

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления курицы с гречневой лапшой и овощами возьмите: куриное филе, гречневую лапшу, лук репчатый, морковь, патиссоны, шампиньоны, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2:

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Шаг 3:

Налейте подсолнечное масло и поджарьте прозрачности лука.

Шаг 4:

Шампиньоны очистите, нарежьте и добавьте в сковороду с луком и морковью.

Шаг 5:

Патиссоны помойте, нарежьте не очень крупно и тоже выложите в сковороду. Налейте 3-4 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой и тушите овощи с грибами 10 минут.

Шаг 6:

Куриное филе помойте, нарежьте полосками и добавьте в сковороду с овощами и грибами.

Шаг 7:

Посолите по вкусу и тушите курицу с овощами, перемешивая 10 минут.

Шаг 8:

Пока овощи с курицей тушатся, сварите гречневую лапшу. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложите гречневую лапшу, перемешайте и варите согласно инструкции на упаковке. Обычно она готовится за 12-15 минут. После воду слейте.

Шаг 9:

Готовую лапшу выложите в сковороду с курицей и овощами. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 10:

Курица с гречневой лапшой и овощами готова.

Шаг 11:

Ароматное, не жирное, сытное и очень вкусное блюдо подавайте на ужин или на второе в обед. Приятного аппетита!

Патиссоны с мясом


Патиссоны тушеные — рецепт с фото

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Из патиссонов готовят различные гарниры к рыбе и к мясу, а также самостоятельные блюда. Например, их можно тушить. Сегодня мы их потушим с мясом.

Патиссоны тушеные с мясом — это вкусное, легкое и очень полезное блюдо, готовят его в основном в период созревания патиссонов.

Рецепт патиссонов тушеных с мясом

  • 500 гр. мяса;
  • 500 гр. патиссонов;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • соль и перец по вкусу;
  • немного зелени;
  • 2 ст. ложки масла растительного.

В качестве мяса у меня сегодня куриная грудка, можно взять и свинину или говядину тоже будет очень вкусно. Патиссоны лучше брать молодые. У меня с лета парочка осталась.

Как приготовить патиссоны тушеные с мясом. Пошаговый рецепт с фото

Мясо порежем кусочками.

В сковороду нальём пару ложек растительного масла, положим обжариваться мясо. Почистим и помоем лук и морковь. Лук порежем, морковь потрём на крупной тёрке.

Займёмся патиссонами. Они у меня старые, корка твёрдая, придётся повозиться. Разрежем острым ножом патиссоны на дольки, очистим корку и удалим семена, после чего порежем их кубиком.

Мясо обжарилось, добавим лук, немного пожарим, затем добавим морковь.

Когда морковь пожарится, добавляем патиссоны.

Посолим, перемешаем, если в патиссонах собственного сока мало добавим немного воды примерно 50 грамм.

Накроем крышкой и тушим патиссоны до готовности.

В готовые патиссоны добавим немного зелени (я добавила столовую ложку мороженой зелени, лук, укроп, петрушка), поперчим и можете добавить приправу карри, четверть чайной ложки. Закроем крышкой и пусть на медленном огне постоят минут 5.

Наши вкусные тушеные патиссоны с мясом готовы, можно накладывать в тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт блюда из патиссонов:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

eshpeydelay.ru

Патиссоны фаршированные мясом в духовке

Патиссоны фаршированные мясом в духовке

Фаршированные патиссоны, запечённые в духовке, — отличное, сытное и вкусное обеденное блюдо. Фарш можно взять самый разный, как мясной, так и постный.

Блюдо сезонное, так как патиссоны не так распространены, как кабачки например, обнаружить их на рынке можно лишь осенью. Или вырастить самостоятельно на своём участке. Мякоть патиссона намного плотнее кабачка, поэтому блюда с патиссонами получаются не такими водянистыми.

Добавление сметаны придает блюду завершённость и сочность.

Как приготовить «Патиссоны с мясом в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления патиссонов с мясом в духовке возьмите молодые плоды патиссона, удобные для порциононго фарширования, твёрдый сыр, репчатый лук, мясо, сметану, соль и чёрный молотый перец.

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

Мясо (1 свиной антрекот) нарежьте тонкими полосками, а потом кубиками или пропустите через крупную решётку мясорубки.

Шаг 3 Ссылка

Сложите свинину в миску, добавьте соль (5 г) и чёрный молотый перец (2 г).

Шаг 5 Ссылка

Добавьте натёртый на крупной тёрке сыр (50 г).

Шаг 6 Ссылка

Фарш хорошо перемешайте.

Шаг 7 Ссылка

Возьмите патиссоны, на 3 порции — 3 половинки патиссона (размером 10 см, 1,5 шт.).

Шаг 8 Ссылка

Чайной ложкой выньте сердцевину патиссончиков и уложите полученные лодочки в смазанную маслом (5 мл) форму для запекания.

Шаг 9 Ссылка

Наполните лодочки с горкой мясным фаршем, приминая его ложкой.

Шаг 10 Ссылка

Запекайте патиссоны с мясом, накрыв форму крышкой или фольгой, в нагретой до 190-200°С духовке минут 30.

Шаг 11 Ссылка

Смажьте поверхность патиссонов жирной сметаной (1 ст. л.) и запекайте минут 10-15 без крышки.

Шаг 12 Ссылка

Блюдо готово! Подавайте сразу, пока горячее!

Шаг 13 Ссылка

Вкусная, сочная, мясная котлета с сыром, и овощной гарнир готовы. Обед удался! Приятного!

webspoon.ru

Свинина с патиссоном и томатом

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров

vpuzo. com

Патиссоны с мясом рецепты

  • Свинина 250 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Патиссон 1 шт.
  • Соус томатный 100 мл.
  • Чеснок 3-4 зубка
  • Соль 2 щепотки
  • Перец черный по вкусу
  • Масло подсолнечное 3 ст. л.
  • Вам понадобится: 30-60 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свинина
  • Тип блюда:Обед

Свинину нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Мясо обжариваем до золотистой корочки.

Режем лук и морковь. Овощи отправляем в сковородку к мясу. Готовим минут 5-7, периодически помешивая.

Далее, добавляем порезанный патиссон, насыпаем соль, перец и продолжаем готовить на малом огне под крышкой еще минут 15-20.

Добавляем томат и порезанные зубчики чеснока. Готовим еще пару минут и выключаем плиту.

Свинина с патиссоном и томатом готова. Приятного аппетита.

Из патиссонов готовят различные гарниры к рыбе и к мясу, а также самостоятельные блюда. Например, их можно тушить. Сегодня мы их потушим с мясом.

Патиссоны тушеные с мясом — это вкусное, легкое и очень полезное блюдо, готовят его в основном в период созревания патиссонов.

Рецепт патиссонов тушеных с мясом

  • 500 гр. мяса;
  • 500 гр. патиссонов;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • соль и перец по вкусу;
  • немного зелени;
  • 2 ст. ложки масла растительного.

В качестве мяса у меня сегодня куриная грудка, можно взять и свинину или говядину тоже будет очень вкусно. Патиссоны лучше брать молодые. У меня с лета парочка осталась.

Как приготовить патиссоны тушеные с мясом. Пошаговый рецепт с фото

Мясо порежем кусочками.

В сковороду нальём пару ложек растительного масла, положим обжариваться мясо. Почистим и помоем лук и морковь. Лук порежем, морковь потрём на крупной тёрке.

Займёмся патиссонами. Они у меня старые, корка твёрдая, придётся повозиться. Разрежем острым ножом патиссоны на дольки, очистим корку и удалим семена, после чего порежем их кубиком.

Мясо обжарилось, добавим лук, немного пожарим, затем добавим морковь.

Когда морковь пожарится, добавляем патиссоны.

Посолим, перемешаем, если в патиссонах собственного сока мало добавим немного воды примерно 50 грамм.

Накроем крышкой и тушим патиссоны до готовности.

В готовые патиссоны добавим немного зелени (я добавила столовую ложку мороженой зелени, лук, укроп, петрушка), поперчим и можете добавить приправу карри, четверть чайной ложки. Закроем крышкой и пусть на медленном огне постоят минут 5.

Наши вкусные тушеные патиссоны с мясом готовы, можно накладывать в тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!
На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт блюда из патиссонов:

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Патиссоны фаршированные мясом в духовке

Фаршированные патиссоны, запечённые в духовке, — отличное, сытное и вкусное обеденное блюдо. Фарш можно взять самый разный, как мясной, так и постный.

Блюдо сезонное, так как патиссоны не так распространены, как кабачки например, обнаружить их на рынке можно лишь осенью. Или вырастить самостоятельно на своём участке. Мякоть патиссона намного плотнее кабачка, поэтому блюда с патиссонами получаются не такими водянистыми.

Добавление сметаны придает блюду завершённость и сочность.

Как приготовить «Патиссоны с мясом в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления патиссонов с мясом в духовке возьмите молодые плоды патиссона, удобные для порциононго фарширования, твёрдый сыр, репчатый лук, мясо, сметану, соль и чёрный молотый перец.

Мясо (1 свиной антрекот) нарежьте тонкими полосками, а потом кубиками или пропустите через крупную решётку мясорубки.

Сложите свинину в миску, добавьте соль (5 г) и чёрный молотый перец (2 г).

В фарш добавьте мелко нашинкованный лук (0,5 среднего размера луковицы).

Добавьте натёртый на крупной тёрке сыр (50 г).

mercabadom.ru

10 очень вкусных блюд из патиссонов

Для фарширования выбирайте патиссоны среднего размера, ровные и без внешних повреждений. Если они неустойчивые, немного срезайте нижнюю часть. Для обжаривания и салатов лучше подойдут небольшие овощи.

1. Патиссоны, запечённые с яйцами

sunset.com
Ингредиенты
  • 8 патиссонов до 12–14 сантиметров в диаметре;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1–2 веточки тимьяна;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • 8 яиц.
Приготовление

У патиссонов отрежьте верхушки и выскоблите мякоть с семенами. Лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Тимьян нарубите.

Патиссоны смажьте 2 столовыми ложками масла. Выложите на противень и запекайте примерно 15 минут при температуре 190 °С. Немного остудите.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте лук. Посолите, закиньте чеснок и готовьте ещё 30–40 секунд. Посыпьте тимьяном, перемешайте и оставьте на огне ещё на пару минут.

В каждый патиссон положите луково-чесночную смесь, сверху разбейте яйцо и посолите. Выпекайте в духовке 15–20 минут при 190 °С.

Приготовьте 🍕

2. Жареные патиссоны с помидорами, шпинатом и базиликом

eatwellenjoylife.com
Ингредиенты
  • 3 патиссона;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 помидор;
  • 5–6 оливок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г свежего шпината;
  • 1 веточка базилика;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец — по вкусу.
Приготовление

Патиссоны нарежьте небольшими кусочками, перец — соломкой, помидор — крупными ломтиками, оливки — мелко. Чеснок пропустите через пресс. Шпинат нарубите крупно, базилик измельчите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5—8 минут обжарьте патиссоны и перец. Добавьте чеснок, оливки и помидоры. Готовьте ещё 3—5 минут. Посыпьте шпинатом, перемешайте и оставьте на огне ещё на 30 секунд. Посолите, поперчите. Подавайте с базиликом.

Попробуйте 🍳

3. Жареные патиссоны со сметаной и зеленью

avocadopesto.com
Ингредиенты
  • 2–3 небольших патиссона;
  • 5–6 стеблей зелёного лука;
  • 2–3 веточки базилика;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г сметаны;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 60–70 г муки;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.
Приготовление

Патиссоны нарежьте тонкими пластинками.

Лук и базилик нарубите, чеснок пропустите через пресс и смешайте всё это со сметаной.

Ломтики патиссонов посолите, поперчите и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки до румяной корочки, примерно по 2–5 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку и полейте сметанным соусом.

Оцените вкус 🍲

4. Варёные патиссоны с винным соусом

soscuisine.com
Ингредиенты
  • 8 маленьких патиссонов;
  • соль — по вкусу;
  • 190 мл белого вина;
  • 170 мл воды;
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 веточка тимьяна;
  • 1 лавровый лист;
  • 3–4 ложки оливкового масла;
  • перец — по вкусу;
  • 2–3 веточки зелени.
Приготовление

Патиссоны 4–5 минут варите в горячей подсоленной воде. После достаньте и на пару минут оставьте в холодной.

В кастрюлю налейте вино, 170 мл воды и лимонный сок. Положите патиссоны, тимьян и лавровый лист. Вскипятите и варите на средней мощности 10–12 минут. Выложите патиссоны на тарелку, а оставшийся соус кипятите на сильном огне ещё 8–10 минут. Процедите, смешайте с оливковым маслом и полейте патиссоны. Добавьте соль, перец и рубленую зелень.

Записывайте рецепты 🌶️

5. Запечённые патиссоны с чесноком и зеленью

tasteofhome.com
Ингредиенты
  • 500 г маленьких патиссонов;
  • 2–3 веточки петрушки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • ¼ чайной ложки сушёного орегано;
  • ¼ чайной ложки сушёного тимьяна;
  • соль и перец — по вкусу.
Приготовление

Патиссоны разрежьте на половинки или четвертинки. Петрушку нарубите.

Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, орегано, тимьяном, солью и перцем.

Смажьте патиссоны соусом и выложите в форму для запекания. Готовьте 15–20 минут в духовке при температуре 220 °С. Периодически помешивайте. Перед подачей посыпьте зеленью.

Угостите всех 🍔

6. Панцанелла из патиссонов

loveandlemons.com
Ингредиенты
  • 5–6 маленьких патиссонов;
  • 100 г моцареллы;
  • 1 огурец;
  • 8–10 помидоров черри;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2–3 веточки базилика;
  • 4–5 ломтиков сушёного хлеба;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 3–4 ложки оливкового масла;
  • ½ чайной ложки винного уксуса;
  • 30 г кедровых орехов.
Приготовление

Патиссоны, моцареллу и огурец нарежьте небольшими кусочками, черри — половинками. Чеснок и базилик измельчите. Хлеб разделите на кубики.

Патиссоны посолите, поперчите и смешайте с 2 столовыми ложками масла. Обжарьте в сковороде-гриль (можно использовать и обычную) на среднем огне за 2–4 минуты с каждой стороны.

Смешайте патиссоны с огурцами, черри, моцареллой, сухариками, чесноком и базиликом. Посолите и поперчите. Заправьте оставшимся оливковым маслом и винным уксусом. Посыпьте кедровыми орешками. Перед подачей оставьте салат на 15 минут при комнатной температуре.

Побалуйте себя 🥧

7. Пицца из патиссонов

simpleseasonal.com
Ингредиенты
  • 3 средних патиссона;
  • 40–50 г колбасы;
  • 150 г моцареллы;
  • 80 г пармезана или другого твёрдого сыра;
  • 2–3 веточки базилика;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 3–4 столовые ложки томатного соуса.
Приготовление

Патиссоны порежьте тонкими кружочками, колбасу — небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Базилик нарубите.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Патиссоны обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны. После смажьте соусом, выложите сверху колбасу и посыпьте сырами. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте ещё пару минут, пока сыр не расплавится. Перед подачей посыпьте зеленью.

Обязательно сделайте 🥘

8. Запечённые патиссоны с хрустящей посыпкой

loveandoliveoil.com
Ингредиенты
  • 3–4 патиссона;
  • 1 луковица;
  • 100 г моцареллы;
  • 50 г пармезана или другого твёрдого сыра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 4–5 столовых ложек маринары или другого томатного соуса;
  • 100–150 г панировочных сухарей;
  • ¼ чайной ложки сушёного орегано;
  • ¼ чайной ложки сушёной петрушки.
Приготовление

Патиссоны нарежьте тонкими ломтиками примерно по 1 см толщиной, лук — небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Чеснок измельчите.

Лук и патиссоны смешайте с половиной масла, посолите и поперчите. Выложите на противень в один слой и смажьте соусом. Запекайте 15–18 минут при температуре 200 °С. После посыпьте сыром и оставьте ещё на 5–7 минут.

Оставшееся масло разогрейте в сковороде на среднем огне. За 1–2 минуты обжарьте чеснок. Добавьте сухари, орегано, петрушку, соль и перец. Готовьте 8–10 минут, до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте патиссоны готовой смесью перед подачей.

Приготовьте сегодня 🥕

9. Фаршированные патиссоны с рисом и овощами

eatsimplefood.com
Ингредиенты
  • 100 г риса;
  • 3 патиссона;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • ½ сладкого перца;
  • 2 веточки розмарина;
  • 2–3 веточки укропа или петрушки;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Патиссоны разрежьте на половинки по горизонтали, подровняйте дно и верхушку, чтобы придать устойчивости. Выскоблите мякоть с семенами. Смажьте половиной масла, выложите на противень дном вверх и выпекайте 15 минут при температуре 190 °С. Достаньте патиссоны из духовки и переверните.

Лук, морковь, сельдерей и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Розмарин и другую зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте оставшееся масло. За 7–9 минут обжарьте лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и розмарин. Добавьте чеснок, посолите, поперчите и готовьте ещё пару минут. Снимите с огня и перемешайте с рисом. Досолите, если нужно.

Нафаршируйте патиссоны и готовьте в духовке ещё 10–15 минут, пока они не станут достаточно мягкими. Перед подачей посыпьте укропом или петрушкой.

Экспериментируйте 🍧

10. Фаршированные патиссоны с киноа и говядиной

ameessavorydish.com
Ингредиенты
  • 50 г киноа;
  • 6 патиссонов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г замороженного шпината;
  • 3–4 столовые ложки растительного масла;
  • 450 г говяжьего фарша;
  • соль и перец — по вкусу.
Приготовление

Отварите киноа до готовности и остудите.

У патиссонов срежьте верхушку и ложкой выскоблите середину. Старайтесь не повредить кожуру. Из половины мякоти удалите жёсткие семечки и нарежьте её небольшими кусочками. Оставшаяся часть для этого рецепта не потребуется.

Лук и чеснок измельчите. Сыр натрите на мелкой тёрке. Шпинат оттайте.

Разогрейте 2–3 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте мякоть патиссонов с луком и чесноком. Добавьте говяжий фарш и готовьте ещё 5–7 минут, постоянно помешивайте. Засыпьте шпинат и оставьте на огне ещё на пару минут. Смешайте с киноа и сыром. Посолите и поперчите.

Нафаршируйте патиссоны, накройте срезанной верхушкой как крышкой и сбрызните оставшимся маслом. Выложите в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 175 °С. После снимите фольгу и готовьте ещё 7–10 минут.

Читайте также 🍳🍆🌽

lifehacker.ru

Блюда из патиссонов — рецепты с фото на Повар.ру (46 рецептов патиссонов)

Патиссоны, маринованные быстро 3.1

Любите хрустящие и ароматные патиссончики из баночки? Ну, кто же не любит такую вкуснятину! Предлагаю не терять времени и пойти на кухню, чтобы быстренько замариновать патиссоны прямо сейчас! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.08.2014

Патиссоны, фаршированные в духовке 4.5

Дети без ума от этого блюда, взрослые конечно тоже, но детям особенно нравится! На самом деле, нет ничего удивительного, ведь патиссоны, фаршированные в духовке, получаются действительно вкусными! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.07.2014

Патиссоны, маринованные кусочками 2.9

Прекрасная закуска практически к любому блюду — это патиссоны, маринованные кусочками. Готовится это чудо совсем недолго, всего-то 40-45 минут. Съедается, кстати, еще быстрее=) …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.07.2014

Рагу из патиссонов 4.1

Для всех любителей овощных блюд в самых разных вариациях предлагаю на заметку удивительно простой рецепт рагу из патиссонов. Сочные и аппетитные овощи буквально тают во рту. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.03.2015

Патиссоны, фаршированные фаршем 3.7

Этот рецепт попался мне случайно, и вы знаете, он меня поразил моментально! Таких вкусных патиссончиков я еще не пробовал, тем более фаршированных фаршем. К тому же, готовить довольно просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2014

Патиссоны, фаршированные гречкой 4.7

Желаете чего-нибудь необычного на ужин? Приготовьте сочные патиссоны с гречневой начинкой. Блюдо довольно «экономное» и доступное, к тому же, готовится очень быстро, а результат просто превосходный! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.08.2014

Консервированные патиссоны 3.5

Консервированные патиссоны — те же тыквочки, только вид у них разрисованной летающей тарелки. Небольшие консервированные плоды отлично выглядят на столе закусок. Получаются они твердыми и хрустящими. …далее

Добавил: Julechka 15.07.2013

Патиссоны, фаршированные курицей 4.3

Это красивое блюдо очень напоминает фаршированные кабачки или баклажаны, с той лишь разницей, что фаршировать мы будем патиссоны. Начинка из куриного фарша и овощей делает блюдо сочным и аппетитным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2014

Зеленый коктейль с патиссонами 5.0

Хотите получить максимум пользы от овощей и фруктов? Тогда приготовьте этот весьма интересный и несложный зеленый коктейль с патиссонами в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.11.2015

Маринованные патиссоны 3.4

Маринованные патиссоны отлично смотрятся среди закусок и просто идеально сочетаются с мясными блюдами. Плотные, хрустящие овощи займут достойное место и на торжественном столе. Готовьте большие банки! …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.07.2013

Патиссоны, фаршированные грибами 4.4

Очень часто патиссоны фаршируют всевозможными начинками, мне например, больше всего нравится с грибами, в данном случае — шампиньонами. Легко, вкусно и сытно, а главное — несложно. …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.08.2014

Тушеный патиссон 4.4

Хочу вам рассказать, как приготовить тушеный патиссон. Чтобы блюдо вышло вкуснее, я добавляю обжаренные овощи и фрикадельки. Можно и без добавок, но так блюдо гораздо сытнее получается! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2015

Оладьи из патиссона 4.0

Отличный рецепт! Расскажу, как сделать оладьи из патиссона в домашних условиях. Чтоб было вкуснее, я еще добавляю обжаренные грибы. Ароматное, нежное и легкое блюдо! Готовить быстро, кушать вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.06.2015

Фаршированные патиссоны в мультиварке 4.0

Если у вас есть мультиварка, приготовление этого блюда не составит особого труда. Все что нужно — закупить необходимые ингредиенты и потратить один час своего времени на фаршированные патиссоны! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.07.2014

Кабачки и патиссоны на зиму 3.4

Хочу рассказать, как приготовить кабачки и патиссоны на зиму. Получается интересный салат, который можно кушать свежим, а можно открыть баночку зимой и наслаждаться свежим вкусом овощей! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.06.2015

Патиссоны гриль 4.8

Делюсь рецептом приготовления патиссонов гриль. Закуска получается отменная! Можно подавать в качестве гарнира, а можно подавать как самостоятельное блюдо. Вкусно и очень просто готовить! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.06.2015

Патиссоны, маринованные с помидорами 4.0

Вкусные маринованные патиссоны можно приготовить всего-то за 50 минут. Маринуются они с любыми овощами, но я предпочитаю мариновать с помидорами. Люблю я томаты, ничего не поделаешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.07.2014

Патиссоны в кляре 3.8

Патиссоны в кляре на вкус напоминают цветную капусту. Готовить их несложно, если вы умеете готовить хоть что-нибудь в кляре. Кляр можно делать самый разный: простой из муки и воды, сырный или острый. …далее

Добавил: Galate 10.03.2015

Патиссоны, маринованные на зиму 3.3

Вот и пришло время заготовить консервацию на зиму. Если вы любите патиссоны, предлагаю их хорошенько замариновать с другими овощами, чтобы к зиме все было в лучшем виде! Отличный, легкий способ. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.07.2014

Консервация патиссонов на зиму 4.0

Хочу вам рассказать, как сделать консервацию патиссонов на зиму. Получается икра ничуть не хуже кабачковой, совсем как в детстве! Отличное будет дополнение к любимым гарнирам зимой! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.07.2015

Икра из патиссонов на зиму 4.3

Этот простой рецепт икры из патиссонов на зиму понравится всем любителям овощных закусок! Ее можно кушать сразу, а можно закатать на зиму в стерильные банки — хранится она долго! Попробуйте, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2015

Огурцы с патиссонами маринованные 4.4

Расскажу, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Отличная заготовка на зиму! Вкусная и оригинальная, ведь патиссоны добавляют особый приятный вкусовой нюанс! Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.07.2015

Ассорти с патиссонами 2.3

Расскажу, как приготовить ассорти с патиссонами. Получается закуска вкусная и нежная. Уксус почти не чувствуется, но овощи при этом хрустящие и сочные. То, что нужно! Зимой обрадуетесь этой заготовке! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.06.2015

Патиссоны, маринованные с перцем 4.2

Приготовьте патиссоны, маринованные с перцем в домашних условиях! Ведь патиссоны это — хорошая закуска, а иногда и гарнир к мясным блюдам и жареной рыбе. Даже детям нравится, а это показатель! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.08.2014

Малосольные патиссоны 4.0

Делюсь простым рецептом малосольных патиссонов. Блюдо и вкусное, и сочное, и в меру соленое. Зимой, когда нет свежих овощей, похрустеть такими патиссонами — одно удовольствие! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.06.2015

Маринованные патисоны с лимонной кислотой 3.7

Легкий ужин или праздничный обед, однозначно, маринованные патиссоны будут актуальными за любым столом и в любой компании. Легкие, хрустящие с неповторимым остреньким привкусом, всегда нарасхват! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.07.2014

Патиссоны в духовке 5.0

Многие не знают, что можно приготовить из патиссонов. Увидев этих красавцев на рынке, решил сделать из них блюдо к ужину с начинкой из овощей и сыра. Расскажу, как приготовить патиссоны в духовке! …далее

Добавил: Антон Сорока 02.08.2018

Маринованые патиссоны с капустой 3.8

В состав этого блюда входят молодые патиссоны и цветная капуста, а также немного перчика и томатов. Получается чудеснейшая закуска к мясным и рыбным блюдам. Нежная и хрустящая, очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.07.2014

Патиссоны, маринованные без стерилизации 3.3

Патиссоны – удивительные свежие овощи. Их можно добавлять в рагу, делать из них икру, как из кабачков, а главное — очень вкусно мариновать на зиму. В маринаде они приобретают интересные аромт и вкус. …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.07.2014

Патиссоны, консервированные с помидорами 3.0

Хотите полакомится хрустящими консервированными овощами? Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы заготовить вкуснейшие патиссоны, консервированные с помидорами. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.07.2014

Патиссоны, консервированные без стерилизации 4.0

Хороший рецепт, который избавит вас от проблем со стерилизацией раз и навсегда. Готовим патиссоны консервированные с другими овощами, получается такое себе хрустящее ассорти, очень вкусное! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.07.2014

Патиссоны, консервированные с огурцами 3.7

Определенно, одна из самых популярных заготовок на зиму — это патиссоны, консервированные с огурцами. Хрустящие и нежные овощи прекрасно подходят к блюдам из мяса и рыбы, действительно очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.07.2014

Консервированные патиссоны без уксуса 3.9

Патиссоны консервированные — прекрасная закуска и заготовка на зиму. Существует множество способов и вариантов консервации, предлагаю консервировать овощи без использования уксуса. …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.09.2014

Патиссоны, фаршированные печенью 3.0

Вы еще не пробовали эту вкуснятину? Ну что же, настоятельно рекомендую приготовить и угостить своих близких и друзей, они обязательно оценят. Чудесные патиссоны, фаршированные печенью и шампиньонами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.07.2014

Маринованные патиссоны без закатки 3.3

Любителям натуральных заготовок обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить маринованные патиссоны без закатки. Очень сочные, пикантные и без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.08.2015

Патиссоны, фаршированные сыром 2.5

Патиссоны, запеченные в духовке, выглядят очень красиво и аппетитно находясь на столе. Рука так и тянется попробовать эту вкуснятину. В этом рецепте патиссоны фаршируются сыром и помидорами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.07.2014

Патиссоны, фаршированные творогом 3.2

Начинка для фаршированных патиссонов бывает разной, но мне больше всего нравится готовить патиссоны с творогом и помидорами. Очень необычно, скажу я вам. Особенно рецепт понравится, вегетарианцам! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.07.2014

Запеканка из патиссонов 4.2

Запеканка из патиссонов очень похожа на запеканку из кабачков, можно сказать, что практически это одно и то же. Кто не знает куда и как использовать патиссоны, сделайте запеканку! Будет вкусно! …далее

Добавил: Galate 24.03.2015

Фаршированные патиссоны на зиму 2.4

А вы уже заготовили консервацию на зиму? Если нет, предлагаю замечательный рецептик консервации, овощи получаются сочными хрустящими и моментально расходятся за столом. Настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.07.2014

Патиссоны, консервированные кусочками 3.6

Самое время заготовить вкусную консервацию, которая будет радовать вас всю зиму. Патиссоны, консервированные кусочками получаются хрустящими и нежными. Замечательная закуска к любому гарниру! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.12.2015

povar.ru

Патиссон – 52 вкусных рецепта с фото и пошаговым описанием

Патиссоны маринованые

кабачки(патиссоны) молочные 4 кг.
вода 3,5 л.
соль крупная 5 ст.л.
сахар 4 ст.л.
уксусная к-та 80 % 2 ст.л
чеснок

azzurro07
  • 23 марта 2009, 16:41
Яичница по-новому

яйца – 6 шт.
патиссоны – 200 г
помидор – 1 шт.
лук зеленый – 5-6 шт.
горошек зеленый – 2 горсти
брынза – 50 г

Острая закуска

лук, морковь, очистки от кабачков, тыкв, патиссонов, баклажанов (что есть у вас), острый перец чили, чеснок, томатная паста, соль
перец

koshka-malishka
  • 10 сентября 2010, 23:04
Свинина с овощами

свиная мякоть-1 кг
патиссоны или кабачки-1шт
перец болгарский-1шт
лук-1шт
помидоры-2шт
чеснок

ГАЛЮША
  • 23 ноября 2009, 02:20
Картошка в патиссонах

патиссон — 3(молодые, но чтобы была уже белая\желтая кожица)
морковь — 2-3
репчатый лук — 1(большая луковица)
картофель — 8 (среднего размера)
плавленый сырок
сыр — 3 толстых куска

danetneznau
  • 11 августа 2009, 18:50
Маринованные патиссоны

на литровую банку:
патиссоны — (в идеале, 4-5 см в диаметре)
зонтик укропа — 1 шт
листья смородины — 3-4 шт
листья вишни — 3-4 шт
чеснок — 3-4 зубчика

Надежда
  • 30 августа 2015, 22:47
Мини-патиссоны фаршированные

мини-патиссоны – 20 шт.
фарш «домашний» (говядина и свинина пополам) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
сыр твердый типа пармезана – 100 г
соль

Геннадий
  • 06 октября 2017, 04:58
Борщ вегетарианский

1 небольшая свекла
1/4 качана капусты
3-4 картофелины
1 морковь
1 луковица
1/4 патиссона

tanar
  • 16 ноября 2008, 21:13
Нежный соус с кабачками и яблоками

кабачки (цуккини, патиссоны) — 600 гр
яблоко зеленое крупное — 1 шт
лук репчатый — 2 шт
морковь — 1 шт
кетчуп нежный неострый — 2 ст.л
сливки густые домашние — 1,5 ст.л

А-ля «лечо» с патиссонами «летний триллер»

помидоры спелые — 2 кг
перец сладкий болгарский – 1,5 кг
патиссоны – 1,5 кг
масло растительное (подсолнечное или кукурузное) — 250 мл.
уксус яблочный – 125 мл.
сахарный песок – 100 г

Svettt
  • 13 ноября 2013, 17:05
Салат «огород»

овощи: лук репчатый, чеснок, свежая капуста (любая), огурцы, перец болгарский (кабачки, патиссоны), морковь, помидор.
маринад на 1л воды: 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, листья черной смородины, вишни, хрена, семена укропа, 1 ч.л. уксусной эссенции.

kapris
  • 07 марта 2009, 13:30
Оладьи из кабачка и патиссона

1/2 большого кабачка или 1 небольшой
1 патиссон
1 небольшая луковица
1 яйцо
1/2 ст. манки
1/2 ст. муки (если хотим получить хрустящую корочку, то берем только манку, без муки)

tanar
  • 01 августа 2010, 03:18
Поджарка из индейки с овощами

филе индейки — 500 г
перец сладкий — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
кабачок (патиссон) — 1 небольшой (200 г)
капуста цветная — маленкий кочанчик (200 г)
мука — 2 ст.л.

fanny
  • 10 октября 2008, 04:16
Веселые баночки «пальчики оближешь!»

патиссоны, помидоры (черри, желтые, красные и разные), огурцы, цветная капуста, дольки чеснока, перец болгарский разноцветный
для рассола:
1,5 ст.л. соли,
120 гр. сахара,
1.5 ст.л. уксусной эссенции 70%,
смородиновые листья,

марусёк
  • 29 августа 2008, 04:35

www.koolinar.ru

Фаршированные полости: патиссоны с мясом и тыква со сладким рисом

Давно ждала, когда же в сообществе gotovim_vmeste2 начнется Раунд 130. «Фаршированные полости», потому что специально для него у меня припасены два достаточно интересных рецепта. Первое блюдо я готовила из продукта, с которым имела дело первый раз в жизни. Это патиссоны, нафаршировала их мясом с овощами и подала с чесночно-сметанным соусом. Второе — обычная фаршированная тыква со сладким рисом, сухофруктами и орешками, но меня просто покорила эта маленькая порционная тыковка, которая на тарелке смотрится так аппетитно!

Патиссоны, фаршированные мясом и овощами

На рынке мне нечасто попадались на глаза патиссоны, а в этом году просто ради интереса вырастила пару кустов, собрала скромный урожай и задумалась: что можно приготовить из этих овощей? Оказалось, блюда из патиссонов достаточно разнообразны: их можно солить и мариновать, жарить и печь. В принципе, делать все, что с обычными кабачками. Но сама их форма наталкивает на мысль превратить патиссоны в удобные горшочки для какой-то начинки. В общем, мой первый эксперимент с этим продуктом – фаршированные патиссоны, которые я начинила мясным фаршем и запекала в духовке. Очень вкусно! Овощи были молодые, поэтому мякоть осталась очень нежной и слегка упругой. Начинка из мелко порезанного мяса со спелыми помидорами, перцем, чесноком и зеленью получилась сочной и ароматной. И внешний вид этого блюда порадовал.

Оригинал рецепта «Патиссоны, фаршированные мясом и овощами» на сайте «Я кулинар»

Ингредиенты:
4 патиссона диаметром 10-12 см  
500 г свинины средней жирности
1 морковка
1 сладкий перец
2 плотных помидора
1 большая луковица
несколько веточек петрушки
несколько веточек сельдерея
100 г сметаны
свежемолотый черный перец
соль
растительное масло для жарки
Соус для фаршированных патиссонов
4 ст.л. сметаны
2-3 зубчика чеснока
свежемолотая смесь перцев  

Приготовление
Патиссоны вымыть, наколоть в нескольких местах, поместить в подсоленный кипяток и варить на слабом огне 10- 15 минут. Слить воду и несколько раз залить овощи холодной водой.

Это нужно для того, чтобы патиссоны слегка размягчились и было легче вынимать мякоть, не повредив оболочку.

Срезать «крышечки», надрезать мякоть ножом и аккуратно достать сердцевинку с помощью столовой ложки. Нужно оставить стенки толщиной 8-10 мм.
Мякоть патиссонов порубить ножом.
Морковку очистить и потереть на терке.
С помидоров снять шкурку, мякоть мелко порезать.
У перца удалить хвостик и семена, порезать его мелкими кубиками.
Оборвать листочки зелени, порубить их ножом.

Мясо мелко порезать ножом.

Фарш должен быть не слишком однородным, вкуснее, когда начинка – с мелкими кусочками мяса.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Нагреть сковороду. Быстро обжарить мясо на сильном огне, чтобы вытопился лишний жир, мясо покрылось золотистой корочкой и не успело выпустить сок. Убрать мясо со сковороды, добавить еще немного масла и обжарить лук, не допуская изменения цвета. Добавить морковь, перец и мякоть патиссонов, тушить 5-7 минут, чтобы овощи немного размягчились. Добавить помидоры и зелень, вернуть мясо в сковороду, посолить и поперчить. Тушить, периодически помешивая, 5 минут.

Патиссоны посолить изнутри, выложить на донышко 1 ст.л. сметаны, заполнить начинкой до самого верха, слегка ее утрамбовывая. Уложить в форму для выпекания, накрыть крышечками и смазать их сверху растительным маслом.

Поместить фаршированные мясом патиссоны в духовку, выпекать около 30 минут.

Начинка почти готова, так что время выпекания зависит от самих патиссонов: готовность можно проверить, проткнув стенку деревянной палочкой: она должна легко прокалывать кожицу и проходить через мякоть.

Подавать патиссоны, фаршированные мясом, горячими, выложив на тарелки с чесночно-сметанным соусом.

Его приготовить очень легко: чеснок очистить, натереть на мелкой терке или порубить ножом. Смешать со сметаной, добавить смесь перцев и перемешать. Дать настояться полчаса.


Тыква, фаршированная сладким рисом с орехами и фруктами

Знаю, что многие люди не любят ни тыкву, ни рисовую кашу. Я сама не отношусь к фанатам этих продуктов, но этот рецепт запеченной в духовке тыквы, фаршированной сладким рисом, меня покорил. Действительно, вкусно! Видимо, дело в большом количестве сухофруктов, орешков и пряностей, которые превратили обычную рисовую кашу в нечто особенное. Да еще и масло, которое сделало начинку нежной, шелковистой, кремовой. И тыква попалась удачная – маленькая, плотная, чуть сладковатая, но без слишком ярко выраженного тыквенного запаха.

Оригинал рецепта «Тыква, фаршированная сладким рисом с орехами и фруктами» на сайте «Я кулинар»

Я не знаю, как точно называется этот сорт, он появился у нас относительно недавно: ее мякоть при тепловой обработке не превращается в кашу, а представляет собой подобие спагетти – отдельные тоненькие волокна с нежным вкусом. И вес такой тыквы оптимален для фарширования – плод массой 500 г быстро запекается в духовке, а при подаче его можно разрезать пополам, получив две порционных «тарелки», заполненных горячим, ароматным рисом.

Блюдо нужно есть, захватывая мягкие стенки запеченной в духовке тыквы, чтобы ее мякоть перемешивалась с начинкой.
Думаю, что и обычную тыкву можно использовать для этого рецепта. В этом случае время запекания в духовке увеличится, пропорции ингредиентов тоже нужно изменить пропорционально весу тыквы, а при подаче пряный рис с фруктами и орехами выкладывается на тарелки вместе с тыквенной мякотью.

Ингредиенты на 4 порции:
2 маленькие тыквы весом 400-500 г каждая
1 стакан круглого риса
100 г сливочного масла
1-2 ст.л. сахара
горсть изюма
горсть вяленой клюквы
4-5 штук сушеного инжира
5-6 штук кураги
горсть фундука
1 ч.л. молотой корицы
1/4 мускатного ореха
1 ст.л. коньяка
щепотка молотого перца чили
соль по вкусу

Приготовление:
Духовку разогреть до 220 градусов. С тыквы срезать «крышечку», ложкой достать сердцевину с семенами, хорошо промыть получившийся сосуд. Стенки слегка посолить. Мускатный орех натереть на мелкой терке, присыпать тыкву изнутри пряностями, использовав треть указанного количества корицы и мускатного ореха. Поместить тыкву в форму для запекания и отправить в духовку на 25 минут. Она должна запечься до полуготовности.

Рис тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить его слегка подсоленной водой, чтобы жидкость покрывала зерна на 1 см, на сильном огне довести до кипения и варить, уменьшив огонь, почти до полуготовности. В зависимости от сорта риса это займет 5-10 минут.

Он должен дойти до состояния аль-денте: размягчиться, но не развариться окончательно – до нужной кондиции он дойдет уже внутри тыквы при запекании в духовке. Если вы используете большую тыкву (больше 2 кг), тогда рис нужно варить меньше, до полуготовности, потому что в духовке он проведет больше времени и успеет полностью приготовиться.

Курагу, изюм, клюкву и инжир залить кипятком и дать постоять 5 минут. Затем воду слить, сухофрукты нарезать небольшими кусочками.
Фундук обжарить на сухой сковороде, пока кожица не начнет шелушиться. Дать орехам остыть, потом потереть его между ладонями, чтобы избавиться от шелухи. Ядрышки можно оставить целыми, а можно крупно порубить.

В кастрюлю с рисом добавить сливочное масло, коньяк и сахар, порезанные сухофрукты и фундук, всыпать оставшуюся корицу, мускатный орех и перец чили. Аккуратно перемешать.

Мне нравится легкая острота, которую придает чили. Но если вы готовите это блюдо для детей, можно обойтись без острого перца: не всем такой контраст придется по душе. Ну и коньяк, пожалуй, тоже можно исключить)))

Тыкву достать из духовки, аккуратно до верха заполнить начинкой из риса, накрыть крышечкой.

Для того, чтобы запеченная в духовке тыква выглядела более красивой, снаружи ее можно смазать небольшим количеством растительного масла.

Вернуть фаршированную рисом тыкву в форму для запекания и поместить в духовку на 25 минут, установив температуру 180 градусов.

Если начинки получится слишком много, ее можно сложить в горшочек для запекания и отправить томиться в духовку вместе с тыквой.

Подавать запеченную тыкву, фаршированную рисом, в горячем виде. Если предварительные этапы (запекание пустой тыквы и подготовку начинки) сделать заранее, то по этому рецепту за полчаса можно приготовить вкусный, сытный и полезный завтрак. Можно подать ее в качестве основного горячего блюда на обед или превратить в самостоятельный ужин, не требующий никаких дополнений.

Приятного аппетита!

kit4enfairy.livejournal.com

Патиссоны фаршированные — рецепты с фото на Повар.ру (10 рецептов фаршированных патиссонов)

Самые интересные рецепты фаршированных патиссонов — прямо перед вами. Патиссоны отлично растут в условиях нашего лета и дают богатый урожай. Мы расскажем, как приготовить фаршированные патиссоны и чем можно фаршировать патиссоны. Этот овощ — универсален и сочетается с овощами, мясом, различными специями. Приготовление фаршированных патиссонов — дело простое, надо лишь знать несколько хитростей!

Патиссоны, фаршированные в духовке 4.5

Дети без ума от этого блюда, взрослые конечно тоже, но детям особенно нравится! На самом деле, нет ничего удивительного, ведь патиссоны, фаршированные в духовке, получаются действительно вкусными! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.07.2014

Патиссоны, фаршированные фаршем 3.7

Этот рецепт попался мне случайно, и вы знаете, он меня поразил моментально! Таких вкусных патиссончиков я еще не пробовал, тем более фаршированных фаршем. К тому же, готовить довольно просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2014

Патиссоны, фаршированные овощами 4.2

Ваш организм истощен? Есть решение — нужно кушать больше витаминов! Предлагаю рецепт прекрасных патиссонов, фаршированных овощами. Получается сытно и полезно. А приготовление совершенно несложное! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.09.2014

Патиссоны, фаршированные гречкой 4.7

Желаете чего-нибудь необычного на ужин? Приготовьте сочные патиссоны с гречневой начинкой. Блюдо довольно «экономное» и доступное, к тому же, готовится очень быстро, а результат просто превосходный! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.08.2014

Патиссоны, фаршированные курицей 4.3

Это красивое блюдо очень напоминает фаршированные кабачки или баклажаны, с той лишь разницей, что фаршировать мы будем патиссоны. Начинка из куриного фарша и овощей делает блюдо сочным и аппетитным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2014

Патиссоны, фаршированные грибами 4.4

Очень часто патиссоны фаршируют всевозможными начинками, мне например, больше всего нравится с грибами, в данном случае — шампиньонами. Легко, вкусно и сытно, а главное — несложно. …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.08.2014

Фаршированные патиссоны в мультиварке 4.0

Если у вас есть мультиварка, приготовление этого блюда не составит особого труда. Все что нужно — закупить необходимые ингредиенты и потратить один час своего времени на фаршированные патиссоны! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.07.2014

Патиссоны в духовке 5.0

Многие не знают, что можно приготовить из патиссонов. Увидев этих красавцев на рынке, решил сделать из них блюдо к ужину с начинкой из овощей и сыра. Расскажу, как приготовить патиссоны в духовке! …далее

Добавил: Антон Сорока 02.08.2018

Фаршированные патиссоны на зиму 2.4

А вы уже заготовили консервацию на зиму? Если нет, предлагаю замечательный рецептик консервации, овощи получаются сочными хрустящими и моментально расходятся за столом. Настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.07.2014

Патиссоны, фаршированные тунцом и творогом 5.0

Нежные молодые патиссоны просто созданы для начинки! Они, словно маленькие тарелочки, готовы принять в себя любую начинку. Вот, к примеру, тунец с зеленью и творогом – отличная идея для легкого ужина! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 31.08.2018

povar.ru

Фаршированные патиссоны, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Патиссоны вымыть, обсушить. Разрезать вдоль пополам, аккуратно вынуть семена. Вырезать часть мякоти по краям, чтобы поучились «тарелочки». Срезать немного мякоти с обеих концов, чтобы «тарелочки» устойчиво стояли. Старайтесь не перемешивать половинки, чтобы чашечки соответствовали друг другу, т. е. были с одного патиссона.

Шаг 2

Лук, чеснок почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Вырезанную мякоть патиссонов нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Лук, чеснок, нарезанные патиссоны добавить к фаршу, перемешать.

Шаг 4

Фарш посолить, поперчить, добавить приправу, перемешать.

Шаг 5

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 6

Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Шаг 7

Добавить к фаршу укроп и 2/3 объёма натертого сыра.

Шаг 8

Половинки патиссонов нафаршировать начинкой.

Шаг 9

Посыпать половинки патиссонов оставшимся сыром.

Шаг 10

Соединить половинки патиссонов вместе, прижав их друг к другу, совмещая по контуру. Поместить фаршированные патиссоны в рукав для запекания. Сделать сверху в рукаве несколько проколов ножом для выхода пара. Поставить форму с патиссонами в духовку, разогретую до 180°C, на 45–50 минут.

Шаг 11

Фаршированные патиссоны готовы. Выложить на блюдо, украсить зеленью.

Шаг 12

Подать фаршированные патиссоны к столу, разрезать на порции. Приятного аппетита!

Полезный совет

Патиссоны при запекании дадут много жидкости, которую можно использовать для приготовления супа.

Хозяйке на заметку

Половинки патиссонов можно дополнительно скрепить зубочистками, чтобы они держались устойчиво при запекании. Или можно насыпать немного сыра на дно чашечки патиссона.

www.gastronom.ru

мясной фарш, чеснок, мясной фарш

ai.da.eda.video

1 час и 1 минуту назад

Хороший рецепт. Я пеку похожий в мультиварке. https://youtu.be/q41C19dD5Io

Ароматный банановый хлеб

Виталий Уткин

2 часа и 12 минут назад

Уважаемые друзья! Давайте людям прививать нравственность в питании, не надо делать из еды культ, — это ловушка. …Сострадание к другим существам есть один из важнейших принципов той любви, которой Бог желает научить нас! Принятие концепции СОСТРАДАНИЯ является одним из первых шагов к освоению ЛЮБВИ. Человек рождён, что бы совершенствоваться, а пороки: курение и др., убойное питание (и как факт — отсутствие эмоций сострадания) + агрессивные эмоций, — механизмы запуска рака. Поясню смысл изменения себя. Рассмотрим вопрос об эволюции сознания. Есть Бог — Изначальное Сознание вселенной, бескрайний по размерам вечно живущий вселенский Организм. Он эволюционирует. Жизнь Бога — это Эволюция. Он поселяет в тела ничтожные частицы Своей энергии — чтобы эти частицы росли и в конечном итоге влились бы в Него, обогатив Его собою. Их рост начинается на кристаллических решетках минералов, продолжается в телах растений, потом животных, потом людей. Каждый из нас в своей личной эволюции прошел уже множество воплощений — прежде, чем попасть в нынешнее человеческое тело и мы были когда-то в телах животных, а теперь в их телах такие же души, только более молодые, как дети. Эмоции — это состояния сознания. Понять это принципиально важно. Мы — это сознания, энергия сознаний. А не тела, не умы. И Бог есть тоже Сознание, только бесконечно большее, чем сознания наши. И мы, чтобы исполнить главное, что Он от нас хочет, должны всего лишь научиться всегда быть в состоянии эмоции любви-заботы-сострадания и никогда не выходить из этого состояния, этому нам надо учиться. Бог продолжает заботиться о нас — напоминая постоянно о Себе через Своих Мессий и пророков. Творец будет нас «бить» трудностями в жизни и болезнями до тех пор, пока мы не очистимся от пороков. Он есть Любовь. Мы должны также становиться Любовью, в этом наш смысл жизни. *** ПОЯСНЕНИЯ. 1.В молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты — важнейшие составные компоненты белков. 2.Да, растения — это тоже живые существа. Но — это души на типично «растительной», стадии развития. Мы не можем жить не питаясь, Творцом разрешается питание растительными телами, т.к. питание должно быть максимально энергетически чистым, от энергии растет наше сознание. Прививаемая детям способность к состраданию к животным не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… ___ «Экопсихология», Антонов В. — для тех, кто заинтересуется темой совершенствования

Баранья нога по-итальянски

89643753781

4 часа и 3 минуты назад

Мне вот интересно,а сама то использовала всё,как указано в рецепте?На фотоотчете голая мука в оладьях,а по рецепту 3 ложки….мммда….не маловато написала?УЖАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!Липнет не только к пергаменту,но и к противню с антипригарным покрытием…Похоже подружки похвалу писали и благодарность.А теперь сама по своему рецепту сделай всё….и сфотай как отдираешь свои оладушки от противня или пергамента….а после все это спускаешь в унитаз или мусорное ведро

Оладьи из кабачков, запеченные в духовке

www.edimdoma.ru

Skillet Цыпленок с лимоном и пармезаном с цукини

Рецепт полезной курицы! Skillet Lemon Parmesan Chicken с цукини и тыквой — это супер простой, супер ароматный рецепт курицы на одной сковороде и овощей, который понравится всем в семье! Это сытный, яркий и лимонный ужин, из которого получатся отличные остатки.

Цыпленок с лимоном и пармезаном с кабачками и кабачками

Скорее всего, если вы выращиваете сад или живете у кого-то, выращивающего сад, то прямо сейчас у вас есть связка кабачков и кабачков, которые вам нужно израсходовать.Этот рецепт полезной курицы идеально подходит для этого!

У моего брата, сестры и свекрови есть сады (я терплю неудачу в этом году, когда-нибудь мне нужно найти время, чтобы вырастить настоящий сад. В прошлом году у меня был один небольшой огород, я чувствовал себя довольно круто), но они все щедро делятся своими садами (спасибо!).

Мой брат только что сказал мне, как быстро растут кабачки и кабачки, и сказал, что посадил их слишком много, так что мне повезло, что я тоже получил их.Этот рецепт курицы в сковороде станет для меня новым продуктом для всех летних блюд из кабачков и кабачков.

Этот рецепт курицы с лимоном и пармезаном очень прост! Просто немного нарезать кубиками для приготовления, затем курица приготовится примерно за 6 минут, вы отложите ее и на той же сковороде обжарьте кабачки и кабачки примерно 4 минуты.

Вот как можно готовить простые ужины по будням! Только будьте осторожны, чтобы не пережарить овощи, так как они превратятся из совершенно нежных в кашицу в мгновение ока.

Я просто не могу насытиться этими ароматами масличной травы и лимона, чеснока и пармезана! Сделайте это скорее, вы будете рады, что сделали!

Цыпленок с лимоном и пармезаном

Для сковороды с курицей и кабачками вам понадобится:

  • Куриные грудки
  • Оливковое масло
  • Сливочное масло
  • Соль и перец
  • Травы и специи (итальянская приправа, чесночный порошок, луковый порошок)
  • Цедра и сок лимона
  • Кабачки
  • Кабачок желтый
  • Пармезан тертый
  • Петрушка свежая

Как приготовить курицу на сковороде

  • Нарезанную кубиками курицу приправить зеленью, специями и цедрой лимона, затем приготовить на горячей сковороде с оливковым маслом и сливочным маслом.
  • Переложите приготовленную курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться.
  • Обжарьте кабачки и кабачки в той же сковороде, приправив той же смесью трав и специй.
  • Верните курицу в кастрюлю и сбрызните лимонным соком. Посыпьте пармезаном и украсьте свежей петрушкой, затем перемешайте, чтобы все перемешалось.
  • Подавайте с рисом, орзо, пастой и многим другим на ваш выбор!

Могу ли я использовать куриные бедра вместо грудки?

Да, здесь вы можете использовать любой кусок курицы.Я предпочитаю использовать в этом рецепте курицу без костей и кожи, но не стесняйтесь использовать все, что считаете нужным.

Просто имейте в виду, что вам может потребоваться немного отрегулировать время приготовления в зависимости от того, насколько крупными вы нарезаете курицу и какой кусок мяса вы используете.

Могу ли я добавить больше овощей в эту куриную сковороду?

Конечно! Курица с лимонным пармезаном хорошо сочетается практически с любыми овощами. Я рекомендую использовать сезонные продукты, которые готовятся примерно с той же скоростью, что и цуккини и кабачки (так вам не придется загружать и вынимать ингредиенты из сковороды, чтобы приспособиться к разному времени приготовления).

Советы по приготовлению лучшей курицы и овощей в сковороде

  • Перед приготовлением курицы обсушите ее — желательно с обеих сторон — и используйте горячую сковороду. Постарайтесь дать кусочкам немного места, чтобы получился красивый золотисто-коричневый шепот для дополнительного аромата.
  • Для получения наилучшей текстуры и вкуса используйте тертый сыр пармезан, а не сыр, который продается в банке для шейкера.
  • Используйте свежевыжатый лимонный сок, чтобы получить самый яркий и свежий вкус.

Еще больше полезных рецептов с курицей, которые вам понравятся:

Skillet Цыпленок с лимоном и пармезаном с кабачками и кабачками

Это очень простой, очень вкусный рецепт из курицы и овощей на одной сковороде, который понравится всем в семье! Это здоровый и сытный, яркий и лимонный ужин, из которого получаются отличные остатки.

Порций: 4

Подготовка15 минут

Готовка15 минут

Готовность: 30 минут

  • 1 1/4 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками
  • 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
  • 2 столовые ложки разделенного масла (или больше оливкового масла)
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 3 чайные ложки Итальянская приправа, разделенная
  • 1 чайная ложка чесночного порошка *, разделенная
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1 чайная ложка лимонной цедры, плюс еще для сервировки
  • 10 унций.(2 маленьких) кабачка, нарезать ломтиками и разрезать пополам, если шире
  • 10 унций. (2 маленьких) желтых кабачка, нарезанных и пополам, если шире
  • 1/3 стакана мелко нарезанного пармезана или больше по вкусу
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Промокните курицу бумажными полотенцами. Приправьте изрядным количеством соли и перца, 2 ч.л. итальянской приправы, 1/2 ч.л. чесночного порошка, лукового порошка и цедры лимона, затем перемешайте, чтобы покрыть его слоем (я только что добавил приправы к курице на разделочной доске).Растопите сливочное масло на сковороде с оливковым маслом, затем добавьте курицу и готовьте 3 минуты, затем переверните и готовьте на противоположной стороне, пока курица не приготовится (в центре больших кусков должно быть 165 градусов), примерно на 3 минуты дольше. Переложите на тарелку и палатку с фольгой, чтобы согреться.

  • Нагрейте оставшиеся 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку сливочного масла в той же сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кабачки и тыкву, затем приправьте солью, 1 чайной ложкой итальянской приправы и 1/2 чайной ложки чесночного порошка. Время от времени готовьте, помешивая, примерно 4 минуты, пока не станет мягким.

  • Верните курицу на сковороду с кабачками и кабачками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Посыпать пармезаном и петрушкой. Подавайте теплым с большим количеством пармезана и цедры лимона, если хотите (я подавал свой на приготовленном орзо, это восхитительно).

  • * 1 Можно заменить столовую ложку измельченного свежего чеснока. Добавьте половину к курице в середине процесса приготовления и добавьте половину в цуккини / кабачки, когда добавите в сковороду.
  • Источник рецепта: Кулинария Классно

Пищевая ценность

Skillet Цыпленок с лимоном и пармезаном с цукини и кабачками

Сумма на порцию

калорий 331 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 110 мг 37%

Натрий 311мг 14%

Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 34 г 68%

Витамин A 735IU 15%

Витамин C 32.5 мг 39%

Кальций 116 мг 12%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт с курицей и кабачком

Это блюдо было очень мягким. Несмотря на то, что оно было полезным, оно не имело вкуса. Я бы посоветовал добавить больше помидоров для придания аромата, а также при обжаривании овощей добавить свежий чеснок, лук и дополнительные приправы (базилик, орегано и т. Д.)) Это отличная идея для еды, вам просто нужно проявить творческий подход к ней.

Я не очень понимаю «пресные» комментарии. Я думаю, что соль, перец и немного жира (оливковое масло, сливочное масло) — это все, что вам нужно: курица должна быть на вкус куриной, кабачки — как кабачки. Эй, я за смелые ароматы и острую пищу, но иногда простота означает лучше. Бережно обращайтесь с ингредиентами; не пережаривайте курицу; хорошо приправьте его, и у вас будет великолепная еда.

Я приготовил это на обед; это было быстро и вкусно! Я добавил несколько свежих нарезанных грибов, 1 чайную ложку измельченного чеснока и использовал банку тушеных помидоров вместо помидоров.

Это было действительно вкусно! Любые изменения были внесены потому, что я хотел добавить дополнительные овощи, а не из-за самого рецепта. Я добавил лук, чеснок, свежие грибы и горсть свежего горошка и итальянской петрушки. Я правда не меняла приправ. Я использовал только EVOO — без масла. В одном из других обзоров говорилось, что не так с простой курицей — в данном случае — ничем. Это был хит в нашем доме.

Это действительно простое и вкусное блюдо! Я отказался от сливочного и растительного масла, а вместо этого использовал оливковое.Вместо помидора я заменил банку нарезанных кубиками помидоров. Я нарезал курицу полосками, а затем потушил с приправами, а затем добавил консервированные помидоры и кабачки / цукки и обжарил все вместе. Это было действительно вкусно! Я сделал это уже несколько раз!

Вкусно! Это было так легко сделать, и моему мужу это очень понравилось. Я израсходовал остатки жареной куриной грудки накануне вечером. К овощам добавила: цуккини, грибы, зеленый лук и помидор. В качестве приправы я добавил: соль, перец, чесночный порошок и приправу для стейка монреаль, которая бросилась мне в глаза.Очень хорошо, особенно для людей с низким содержанием углеводов!

Это было восхитительно. Во второй раз я добавил свежей зеленой фасоли столько тыквы, сколько поместится в сковороде, и 3 помидора. Свиной фарш также подходит для этого рецепта.

Мне это понравилось. Моему брату и мужу он показался немного пресным, хотя им понравилось это достаточно, чтобы съесть. Я думал, что у него много аромата, и я обязательно сделаю это снова.

Я попробовал этот рецепт, потому что он выглядел очень простым и полезным.Получилось великолепно, и у меня не было проблем со всем этим сложить, потому что я безнадежен на кухне

Цыпленок в мускатном соусе из кабачков и грибного сливочного соуса

Цыпленок в ореховой тыкве и сливочно-грибном соусе. Представьте себе сочные куриные грудки, обжаренные до золотистого цвета и подаваемые в восхитительном соусе из тыквенных орехов. Этот цыпленок приготовлен на одной сковороде с грибами, свежим шалфеем и горсткой пармезана.Богатый, сливочный и очень сытный, это действительно выигрышный ужин. Подавайте с хрустящим хлебом, картофельным пюре или полентой … и не забудьте о большом салате. Ужин по будням без суеты, который понравится всем.

Сливочные соусы для сковороды — одни из самых простых и вкусных угощений. Добавьте немного тыквы, грибов и шалфея, и вы получите отличную еду на одной сковороде.

В этом блюде отлично сочетаются вкусные орехи или тыква.Вы могли подумать, что самая сложная часть рецепта — очистить тыкву от кожуры и нарезать кубиками, но на самом деле это очень просто.

Просто посмотрите мое видео , которое расскажет вам об этом рецепте.

Как только это будет сделано, мы начнем с обжаривания грибов до хрустящей корочки и золотистого цвета, а затем вынимаем их из сковороды и обжариваем куриные грудки. Затем мы обжариваем кабачки , пока они не подрумянятся и не станут мягкими, что занимает всего около 5 минут.

Мы делаем все это блюдо супер ароматным с чесноком, луком и свежим шалфеем.Добавьте куриный бульон и варите, помешивая и соскребая вкусные коричневые кусочки со дна сковороды. После этого добавляем сливки, перемешиваем с белой пастой мисо и добавляем тертый пармезан. И мы почти закончили!

Преодолевая однообразие ужина дома, этот рецепт может стать долгожданным изменением за вашим столом, и, эй, если у вас есть очень большая тыква, у вас даже будет достаточно остатков, чтобы приготовить суп на следующий день.

Что подавать с курицей в сливочно-сливочном соусе из орехов и тыквы?

Вот несколько вещей, которые можно добавить, чтобы приготовить еду:

  • макароны, картофельное пюре, пюре из цветной капусты, сливочная полента или немного хрустящего хлеба
  • Большой салат-латук, сбрызнутый медово-лимонной заправкой

РЕЦЕПТЫ

  • Вы можете использовать другие сорта тыквы или тыкву
  • вместо сливок использовать половинки или сметану
  • замените куриные грудки на куриные бедра или, если у вас есть больше времени, используйте бедра с косточкой и кожей, и кожа станет золотисто-коричневой и хрустящей, с нежной и сочной внутри из кости! По правде говоря, вы можете использовать все, что захотите
  • вместо грибов используйте шпинат или брокколи, приготовленную на пару, и добавьте их после того, как вы добавили в тыкву чеснок и лук.

Еще больше вкусных рецептов с курицей на сковороде

Видео с рецептами

Выход: 4 порции

Цыпленок в мускатном соусе из кабачков и грибном сливочном соусе

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Состав

  • 4 маленьких филе куриной грудки или 2 больших, разрезанных продольно пополам
  • 400 г ореховой тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной кубиками (примерно 1/2 тыквы)
  • 250 г нарезанных грибов кремини
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 3/4 стакана / 200 мл сливок 20% жирности
  • 1 1/4 стакана / 300 мл куриного бульона
  • 8 листьев шалфея, разорванных на крупные части
  • 1 чайная ложка белой пасты мисо
  • 30 г тертого пармезана
  • По 1 ч.л .: соль, черный перец, сладкий перец
  • Хлопья красного перца 1/2 ч.л. для сервировки

Инструкции

    1. Завершите все приготовления перед тем, как приступить к приготовлению: измельчите чеснок, мелко нарежьте лук и нарежьте грибы.
      Приправить куриные грудки солью, черным перцем и паприкой.
    2. Приготовьте тыкву: сначала отрежьте концы острым ножом, затем разрежьте тыкву пополам. Очистите острой овощечисткой. Затем выньте семена и нарежьте тыкву ломтиками. Затем нарежьте их на палочки и поперек на кубики.
    3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на высокой температуре. Добавьте грибы и обжаривайте, пока они не высвободят влагу и не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.Удалите из сковороды.
    4. Снова добавьте 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте курицу и готовьте на среднем огне, около 8 минут с каждой стороны или до полной готовности и подрумянивания с обеих сторон. Это может варьироваться в зависимости от размера вашей куриной грудки. Снимите со сковороды и положите на чистую тарелку. Накрыть фольгой.
    5. Добавьте тыкву и готовьте, время от времени помешивая и перемешивая, пока не подрумянится и не станет мягким, около 5 минут. Вмешайте масло и добавьте лук, чеснок и листья шалфея. Продолжайте готовить, часто помешивая, около 2 минут до появления аромата (шалфей должен испускать сильный аромат).
    6. Влейте куриный бульон, перемешайте и соскребите коричневые кусочки со дна сковороды деревянной ложкой. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 2-3 минуты.
    7. Добавьте сливки, затем добавьте белую пасту мисо и тертый пармезан. Продолжайте помешивать, пока мисо не смешается.
    8. Добавьте грибы и верните курицу обратно в сковороду. Варите на медленном огне 3 минуты или пока курица не прогреется. В завершение добавьте черный перец и хлопья красного перца. Служить!

Банкноты

калорий на порцию: 549 ккал
Пищевая ценность является приблизительной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите мне! Оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте отметить меня тегами @anna_s_table или #servingdumplings. Я хотел бы увидеть, что вы делаете. Удачного приготовления!


СКАЧАТЬ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ PDF

И… ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, подумайте о поддержке моей работы всего лишь за чашку кофе.

Подпишитесь на мой информационный бюллетень , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

Запеканка из курицы и желтой тыквы

Поделиться — это забота!

Эта быстрая и легкая запеканка с курицей и желтой тыквой идеально подходит даже для напряженных будних вечеров. Вы можете пообедать на столе в кратчайшие сроки!

Мне нравится использовать этот простой способ измельчения курицы, так что я уже приготовил курицу под рукой по рецептам, подобным этому! Это значит, что ужин на столе еще быстрее и все довольны… включая повара!

Этот пост содержит ссылки на продукты, которые мне нравятся и которые, думаю, будут вам полезны.Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я бесплатно заплачу вам небольшую комиссию!

Когда дело доходит до приготовления ужина, я предпочитаю, чтобы все было проще. Эта запеканка из курицы и желтой тыквы идеальна! В нем есть несколько вкусных свежих ингредиентов, и он подходит для семейного отдыха, а это значит, что мне не нужно беспокоиться о том, чтобы все съели свой ужин!

Еще одна замечательная особенность этой вкусной запеканки — то, что она удобна для приготовления еды. Я знаю, что могу приготовить партию и иметь остатки на обед в течение недели!

В чем разница между желтой и зеленой тыквой?

Желтый кабачок — это вид летнего кабачка, очень похожий на зеленый кабачок, у которого тонкая съедобная кожица.Обычно их собирают до того, как кожица загустеет и станет несъедобной, как кожура тыквы на таких вещах, как желудь или тыквенный орех!

Если вы хотите узнать больше о желтой тыкве, узнать, как ее очистить и подготовить для всех видов рецептов, ознакомьтесь с моим постом о желтой тыкве здесь!

У меня также есть несколько рецептов желтой тыквы, которые вы, возможно, захотите попробовать! Эта легкая желтая запеканка из тыквы — еще один легкий ужин на одной сковороде, который вам может понравиться, у меня также есть вкусный рецепт запеченной желтой тыквы, а сковорода из свинины и желтой сквоши — это блюдо на одной сковороде, которое имеет большой вкус, но не требует очистки!

Вот что вам понадобится для запекания из курицы и желтой тыквы:

В этом рецепте используются куриные грудки без кожи и костей, но вы можете использовать все, что есть под рукой.Даже лучше, если вы уже приготовили нарезанную или тертую курицу под рукой.

Хороший способ использовать этот рецепт — просто взять приготовленную курицу-гриль и добавить ее в запеканку, чтобы получить полноценное блюдо, которое будет готово в кратчайшие сроки!

Мы также будем использовать желтую тыкву, оливковое масло, куриный или овощной бульон, лук, сметану, грибной крем (замените другой крем-суп, если нужно), а также немного смеси для фарша со вкусом курицы, сливочного масла и соль и перец!

Этот рецепт довольно прост и состоит из простых ингредиентов.Это часть волшебства всего этого. Этот рецепт составлен легко и быстро, так что вам не придется слишком долго обдумывать время приема пищи!

Как приготовить запеканку из тыквы и курицы:

Приготовить курицу, полностью остудить, нарезать кусочками по 2 дюйма и отставить в сторону.

Доведите тыкву до кипения в бульоне и варите 8 минут.

Слейте воду и перемешайте все овощи.

Смешать сметану, суп, соль и перец.

Добавьте в смесь курицу и овощи.

Выложите все это ложкой в ​​слегка смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13 дюймов.

Смешайте начинку и масло, затем посыпьте им запеканку.

Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 25 минут.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Состав

  • 2–3 фунта курицы без костей
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2-3 средних желтых тыквы, нарезанных ломтиками 1/4 дюйма
  • 1 стакан куриного бульона, при необходимости еще
  • 2 крупные моркови, измельченные
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 1 упаковка (8 унций) сметаны
  • 1 10.5 унций грибного крем-супа
  • 1 чайная ложка соли и перца
  • ½ стакана смеси для начинки со вкусом курицы
  • ¼ стакана сливочного масла, топленого

Инструкции

  1. Приготовьте курицу, полностью остудите, разрежьте на 2-дюймовые части и отложите.
  2. Доведите тыкву до кипения в бульоне и варите 8 минут.
  3. Слейте воду и соедините все овощи.
  4. Смешайте сметану, суп, соль и перец.
  5. Добавьте в смесь курицу и овощи.
  6. Выложите все это ложкой в ​​слегка смазанную маслом форму для выпечки 9×13 дюймов.
  7. Смешайте начинку и масло, а затем посыпьте им поверхность запеканки.
  8. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 25 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 692Общие жиры: 36 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 235 мг Натрий: 1082 мг Углеводы: 17 г Волокно: 4 г Сахар: 7 г Белки: 72 г

Я не медицинский эксперт.Эти расчеты предоставляются в качестве любезности.

Сковорода с курицей и кабачком — 5 долларов на ужин

Этот рецепт вдохновлен сильной усталостью. Моя семья мечтала о домашней еде, и мне очень хотелось приготовить ее. Я зашел так далеко, что решил приготовить курицу с чесноком и обжаренные кабачки. Но когда я начал нарезать тыкву перед ужином, я начал задаваться вопросом, смогу ли я уйти, объединив ингредиенты из двух рецептов и быстро приготовив курицу с кабачком на плите.

Результат? Домашний ужин на столе за 20 минут. Не такое красивое, как жареный цыпленок с тыквой на стороне, но такое же ароматное и вдвое проще. Это будет добавлено к моему списку рецептов «настоящая еда, очень быстро» для напряженных ночей или ночей, когда я устал, но все еще хочу подать домашнюю еду.

Я сделал это из куриных бедер свободного выгула, которые я нашел на распродаже по цене 2,99 доллара за фунт. Мне удалось сохранить это блюдо ниже $ 5,00, если я использовал овощи из своего сада и подавал рис, приготовленный с нуля, в «день порционного приготовления».Мне просто нужно было разогреть рис в микроволновой печи, что еще больше уменьшило мою работу.

Вкусный ужин на сковороде по будням!

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 фунт курицы, нарезанный соломкой
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими полосками
  • 4 зубчика чеснока, измельченные
  • 4 чашки кабачка, нарезанные кубиками
  • 1 Столовая ложка петрушки
  • 1 чайная ложка приправленной соли
  • перец по вкусу

Инструкции

  • Добавьте масло, курицу, лук и чеснок в большую сковороду.Готовьте на среднем огне примерно 10 минут, пока курица не станет полностью готовой.

  • Добавьте к курице кабачки, петрушку, приправленную солью и перцем. Продолжайте готовить на среднем огне примерно 7 минут, пока кабачки не станут мягкими.

  • Я подавал это с коричневым рисом.

Статья Алеа

Алеа Милхэм делится своими советами по экономии денег и времени при сокращении отходов в своем доме в Premeditated Leftovers.Ее любимое хобби, садоводство, — это экономный источник экологически чистых продуктов по ее рецептам. Она считает, что можно жить полноценной жизнью и хорошо питаться, тратя меньше. Алеа можно найти в Twitter и Facebook.
Alea написала для нас 75 замечательных статей.
Посмотреть все сообщения Alea

Пармезан, лимон, запеченные спагетти, сквош с курицей

Рецепт легкого запекания спагетти из тыквы с курицей, приготовленной в масле, пармезаном и свежим лимоном . Здорово и вкусно! Перейти к рецепту спагетти из кабачков с курицей

Спагетти с курицей, пармезаном и лимоном

Я считаю, что одни спагетти-тыквы немного скучноваты, поскольку в них нет сладости и вкуса многих других зимних тыкв.При этом , этот рецепт запеченных спагетти из тыквы, совсем не скучный . Удивительно, на что способны курица, приготовленная в сливочном масле, сыр пармезан, свежая петрушка и много лимона. То, что раньше было скучным, превращается в то, что перестать есть почти невозможно.

Рецепт простой и очень вкусный. И держится хорошо. Из остатков можно приготовить идеальный обед на следующий день.

Благодаря твердой оболочке тыквенные спагетти могут быть непросто нарезать их, но не волнуйтесь, с нашими советами вы быстро станете экспертом.Вам понадобится тяжелый поварской нож, полотенце, чтобы оно было устойчиво во время резки (а также для защиты рук) и немного силы.

Разрежьте тыкву от стебля до конца, но не пытайтесь разрезать стебель (он слишком жесткий). Когда вы прорежете тыкву, просто разорвите каждую половину. Сила оттянет половину от стержня. (Вы можете увидеть, как мы это делаем на видео выше.)

Вот трюк, который мы недавно узнали, который помогает немного облегчить разделку кабачков .Проколите тыкву в нескольких местах и ​​забейте там, где в конечном итоге хотите разрезать. Поместите его в микроволновую печь на 3-4 минуты. Это короткое время в микроволновой печи смягчит внешнюю оболочку, что облегчит ее резку. Однако мы не рекомендуем готовить кабачок в микроволновой печи дольше указанного срока — внутри кабачка будет скапливаться пар, и это может привести к довольно опасной ситуации. [Чтобы увидеть, как мы режем тыкву из спагетти на видео, перейдите к нашему видео, в котором показано, как мы режем и готовим тыкву из спагетти.]

После того, как вы разрежете тыкву пополам, удалите семена.В этом рецепте семена не понадобятся, но если вы поклонник жареных тыквенных семечек, вы можете использовать их, чтобы сделать что-то очень похожее.

Если вы посмотрите в раздел примечаний к рецепту, мы даем советы, как их запекать. После небольшого количества оливкового масла, соли и перца переворачиваем половинки разрезанной стороной вниз и запекаем до мягкости. [Вот наш рецепт жареных тыквенных семечек, из которых можно приготовить семена тыквы для спагетти]

Обжарка спагетти и кабачков

Чтобы запечь спагетти-тыкву в духовке, выполните следующие простые действия:

  1. Натрите половинки тыквы оливковым маслом (или используйте топленое масло).Еще люблю приправлять солью и перцем. Это также хорошее время, чтобы посыпать любимой смесью специй.
  2. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень с бортиками. При выпекании половинок тыквенных спагетти разрезанной стороной вниз края карамелизируются и приобретают коричневый цвет, что придает им аромат. Это также позволяет лишней влаге стекать с тыквы на противень. Если бы вы запекали половинки тыквы разрезанной стороной вверх, жидкость скапливалась бы в середине половинок.
  3. Выпекать до тех пор, пока вилка не станет мягкой, но все же немного твердой. Мне нравится, чтобы пряди оставались прикусными, поэтому мы стараемся не перепекать кабачки спагетти, что дает мягкий результат.

Ярлык рецепта, использование микроволновой печи

Если вы смотрели в Интернете, то, вероятно, заметили, что можно приготовить в микроволновке для спагетти, а не запекать . Это абсолютно верно, и в этом рецепте кабачки, приготовленные в микроволновке, определенно можно использовать вместо жареных.

Готовим мы микроволновку или нет, зависит от времени, которое мы готовы ждать.Запеченные (или жареные) спагетти из тыквы в итоге получаются более ароматными. Дополнительное время выпекания также избавляет от лишней влаги, которой не хватает микроволновой печи.

При этом, если у вас мало времени, микроволновка — ваш друг. Дополнительные советы по приготовлению спагетти из тыквы (в том числе о том, как приготовить их в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке), вы найдете в нашем полном руководстве.

Как приготовить спагетти из кабачков в микроволновой печи

Разрезать тыкву пополам, вынуть семена и заправить кабачок оливковым маслом, солью и перцем.Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи. Наполните форму водой так, чтобы она была глубиной примерно 2,5 см. Поставьте в микроволновую печь в течение 5 минут, проверьте кабачки и продолжайте готовить в микроволновой печи в течение 2–5 минут, пока кабачки не станут мягкими и их можно будет легко проткнуть ножом. Дайте тыкве остыть, а затем вычерпайте мякоть вилкой.

Цыпленок, сыр и лимон

По этому рецепту мы достаем куриные бедра. Бедра готовятся так же быстро, как и куриная грудка, и гораздо проще их пережарить.С учетом сказанного, нет никаких причин, по которым вы не могли бы поменять бедра на куриную грудку.

После приготовления курицы в масле и оливковом масле выжимаем сок половинки лимона. Это поможет соскрести подрумянившие кусочки со дна сковороды. У этих подрумяненных кусочков много аромата. После этого все, что нам нужно сделать, это добавить кабачки, сыр и много свежей петрушки.

И это все, невероятно вкусные спагетти из тыквы с курицей, приготовленной в масле, сыром пармезан и свежим лимоном.

Более простые рецепты

Пармезан Запеченные спагетти с лимоном и курицей

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Спагетти-сквош, только жареный цыпленок может быть немного тусклым Подойдет сыр пармезан, свежая петрушка и много лимона. То, что раньше было скучным, превращается в то, что перестать есть почти невозможно.

Мы используем куриные бедра, но нет причин, по которым вы не могли бы заменить их куриной грудкой.

На 4 порции

Посмотрите, как мы приготовим рецепт

Вам понадобится

1 средний спагетти-спагетти (около 2 1/2 фунтов)

1 столовая ложка оливкового масла плюс еще для запекания кабачков

1 столовая ложка сливочного масла

1 1/4 фунта куриные бедра без кожи и костей

1 лимон, разрезанный пополам

2 унции тертого пармезана, пекорино или смеси (около 3/4 стакана)

1/2 стакана свежих нарезанных листьев петрушки и нежных стеблей

Соль и черный перец свежемолотый по вкусу

Указания

  • Выпекать тыкву
  • Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и выстелите противень с краями (или большую форму для выпечки) пергаментной бумагой.

    С помощью тяжелого поварского ножа разрежьте тыкву пополам вдоль — см. Раздел примечаний, чтобы узнать, как это безопасно сделать. Удалите семена и выбросьте. Слегка сбрызните разрезанную сторону каждой половинки тыквы оливковым маслом, а затем приправьте солью и перцем. Положите на противень разрезанной стороной вниз и запекайте 40-50 минут, пока он не станет мягким и легко протыкается ножом.

    • Приготовить курицу
    • Приблизительно за 20 минут до того, как тыква закончится запекать, приготовьте курицу. Порежьте курицу на кусочки по 2,5 см, приправьте солью и дайте постоять 5-10 минут.

      Нагрейте столовую ложку оливкового масла и сливочного масла в широкой сковороде на среднем или сильном огне. Когда масло начнет шипеть, добавьте куриные бедра и готовьте, пока не подрумянится с одной стороны, 5-7 минут. Переверните курицу и готовьте еще 5–10 минут, пока курица не приготовится. Добавьте сок половины лимона и готовьте около 30 секунд, соскребая подрумянившиеся кусочки со дна сковороды.

      • Завершение
      • Когда кабачки будут готовы, переверните их стороной среза вверх и дайте остыть в течение 5 минут.

        Проведите вилкой по мякоти, чтобы отделить «спагеттичные» пряди, и поместите в сковороду с курицей. Добавьте большую часть сыра, петрушку и немного свежемолотого перца. Подавать с большим количеством сыра и небольшим количеством лимонного сока.

Советы Адама и Джоанны

  • Чтобы безопасно разрезать тыкву, вам понадобится тяжелый поварской нож, полотенце, чтобы она была устойчивой во время резки, а также для защиты руки и немного силы мышц. Разрежьте тыкву от стебля до кончиков, но не пытайтесь разрезать стебель (он слишком жесткий).Когда вы прорежете тыкву, просто разорвите каждую половину.
  • Если у вас мало времени, можно приготовить кабачки в микроволновке. Для этого разрежьте тыкву пополам, удалите семена и приправьте кабачок оливковым маслом, солью и перцем. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи. Наполните форму водой так, чтобы она была глубиной примерно 2,5 см. Поставьте в микроволновую печь в течение 5 минут, проверьте кабачки и продолжайте готовить в микроволновой печи в течение 2–5 минут, пока кабачки не станут мягкими и их можно будет легко проткнуть ножом.Дайте тыкве остыть, а затем вычерпайте мякоть вилкой.
  • Как обжарить семена тыквы для спагетти: Удалите мякоть и волокнистые нити из семян. Тушить семена в подсоленной воде 10 минут. Слейте воду и высушите. Смешайте семена с оливковым маслом и слегка посолите. Запекайте в духовке при температуре 325 градусов F в течение 15-20 минут. Семена не сильно поменяют цвет, но по завершении будут хрустеть.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.Мы не учли соль в расчетах, так как вам нужно будет добавлять ее по своему вкусу.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 301 калорий / белок 21 г / углеводы 11 г / пищевые волокна 3 г / общий сахар 4 г / общий жир 20 г / насыщенные жиры 7 г / холестерин 102 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Цыпленок с лимоном и спагетти Рецепт сквоша от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

  • 1 спагетти из кабачков
  • оливковое масло
  • морская соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • 2 куриные грудки, нарезанные на кусочки 1-2 дюйма (2-5 см)
  • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки морской соли
  • ¼ чайная ложка черного перца
  • 3 стакана помидоров черри (600 г), разрезанных пополам
  • ½ лимона, сока
  • 1 стакан куриного бульона (240 мл)
  • 8 унций молодого шпината (225 г)
  • Калорий 489
  • Жир 24 г
  • Углеводы 40 г
  • Клетчатка 6 г
  • Сахар 14 г
  • Белок 28 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
  2. Проделайте несколько отверстий в спагетти-тыкве вокруг ее продольного центра. Поставьте в микроволновую печь на 5 минут.
  3. Разрежьте тыкву пополам вдоль отверстий. Удалите ложкой семена и мякоть. Сбрызните тыкву оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
  4. Выложите тыкву срезанной стороной вниз на противень и запекайте 40 минут, пока она не станет мягкой. Дайте остыть.
  5. Нагрейте немного оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне.Добавьте куриную грудку и готовьте 6-8 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой и прожарится. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
  6. Добавьте еще масла, лук и тушите несколько минут, пока не подрумянится. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, пока не станет ароматным.
  7. Добавьте соль, перец и помидоры и готовьте пару минут, пока помидоры не начнут выделять сок.
  8. Добавьте лимонный сок и куриный бульон и готовьте, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину, 20 минут.
  9. Добавьте курицу и готовьте 2 минуты, затем добавьте шпинат и готовьте 2 минуты, пока он не завянет. Снимите сковороду с огня.
  10. Используя 2 вилки, измельчите тыквенные спагетти и разложите по тарелкам.
  11. Полить кабачок соусом. Подавать немедленно.
  12. Наслаждайтесь!

на 4 порции

  • 1 спагетти из тыквы
  • оливковое масло
  • морская соль, по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • 2 куриные грудки, нарезанные на кусочки 1-2 дюйма (2-5 см)
  • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельченный
  • ½ чайной ложки морской соли
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • 3 стакана помидоров черри (600 г), разрезанных пополам
  • ½ лимона, сока
  • 1 стакан куриный бульон (240 мл)
  • 8 унций молодого шпината (225 г)
  • Калорийность 489
  • Жир 24 г
  • Углеводы 40 г
  • Клетчатка 6 г
  • Сахар 14 г
  • Белок 28 г

Расчетные значения на основе одного размер порции.

  1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
  2. Проделайте несколько отверстий в спагетти-тыкве вокруг ее продольного центра. Поставьте в микроволновую печь на 5 минут.
  3. Разрежьте тыкву пополам вдоль отверстий. Удалите ложкой семена и мякоть. Сбрызните тыкву оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
  4. Выложите тыкву срезанной стороной вниз на противень и запекайте 40 минут, пока она не станет мягкой. Дайте остыть.
  5. Нагрейте немного оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне.Добавьте куриную грудку и готовьте 6-8 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой и прожарится. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
  6. Добавьте еще масла, лук и тушите несколько минут, пока не подрумянится. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, пока не станет ароматным.
  7. Добавьте соль, перец и помидоры и готовьте пару минут, пока помидоры не начнут выделять сок.
  8. Добавьте лимонный сок и куриный бульон и готовьте, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину, 20 минут.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.