Окрошка с колбасой — рецепты с фото на Повар.ру (37 рецептов окрошки с колбасой) / страница 2
Окрошка с колбасой 4.3
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. …далее
Добавил: Вика Василенко 05.06.2017
Окрошка на квасе (классический рецепт) 4.7
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный. …далее
Добавил: Владимир Братиков 11.05.2017
Окрошка классическая на кефире 3.6
Самый известный летний суп в наших просторах — окрошка. Он ассоциируется у нас с детством, и его вкус хочется ощущать как можно чаще в летнее время. Рецепт знаком каждому. Давайте его вспомним. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 28.06.2017
Окрошка в хлебе 5.0
Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки — в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.08.2017
Окрошка с квасом и кефиром 5.0
Окрошка – отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится! …далее
Добавил: Александр Потапенко 06.05.2017
Окрошка классическая на воде
Окрошка – это летний суп. К столу ее подают холодной, она приятно освежает в жаркий день и отлично утоляет голод. Расскажу, как приготовить окрошку классическую на воде, с зеленью и ветчиной. …далее
Добавил: Наталья Польщак 12.05.2017
Окрошка с ветчиной на квасе 5.0
Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится! …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.07.2018
Окрошка на минералке и сметане
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017
Днестровская окрошка 4.7
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка. …далее
Добавил: Kristinka 06.08.2011
Окрошка классическая с колбасой на квасе 5.0
Простые блюда — это хорошая идея не только на каждый день, но и на большинство праздничных столов. Например, знаменитая окрошка любима во все время года и по любому поводу. Я тоже её часто делаю. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2017
Окрошка на кефире с колбасой 4.4
Окрошка на кефире с колбасой — хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее. …далее
Добавил: DianaV 30.05.2014
Окрошка с колбасой на пиве 2.0
Окрошка с колбасой на пиве отлично подойдет для летнего пикничка или может выступить в качестве главного блюда на открытии дачного сезона. Приготовьте такую окрошку на ужин с отварным картофелем. …далее
Добавил: DianaV 10.06.2014
Окрошка на сыворотке 4.7
Окрошка — старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке. …далее
Добавил: Aelita 13.01.2020
Окрошка классическая с колбасой на воде
Вариантов приготовления этого освежающего холодного блюда существует масса. В качестве разнообразия хочу рассказать, как сделать окрошку классическую с колбасой на воде. …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.08.2016
Окрошка на воде и сметане
Когда в летний зной нет аппетита из-за жары, рекомендую порадовать себя этим блюдом. Легкий, но при этом довольно сытный холодный супчик станет настоящим спасением. Простой рецепт прилагается. …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.11.2017
Овощная окрошка на кефире 5.0
Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017
Окрошка на кефире с горчицей 4.2
Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту. …далее
Добавил: Антонина Панина 30.03.2017
Окрошка с колбасой на майонезе
Что может быть лучше охлаждающего супчика в летний зной? Когда не хочется стоять у плиты, да и аппетита особо нет, на выручку всегда приходит это простое, довольно быстрое и очень классное блюдо. …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.07.2017
Окрошка с колбасой 4.3
Окрошка с колбасой — это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка! …далее
Добавил: Matiss 23.05.2013
Окрошка на майонезе 4.2
Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно — с грядки. …далее
Добавил: Valentina60 13.03.2017
Окрошка на бульоне 4.3
Окрошка — самое популярное первое блюдо в жаркое время года. Её готовят на квасе, кефире, сметане, сыворотке. Сегодня у меня другой рецепт. Готовим окрошку на бульоне. Очень вкусно! …далее
Добавил: Valentina60 20.09.2019
Окрошка на квасе с колбасой 4.6
Окрошка на квасе — классическое блюдо, которое, я думаю, должна уметь приготовить каждая хозяйка. Чаще всего окрошку я готовлю именно на своем домашнем квасе. Получатся очень вкусно! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка классическая с колбасой на кефире 5.0
В жаркую пору, когда хочется чего-то легкого и охлаждающего, сделайте окрошку! Это чудесное несложное и очень вкусное блюдо. Если его еще нет в вашей кулинарной копилке, тогда обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.06.2017
Окрошка для похудения 4.5
Окрошка — легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда «сажусь» на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг. …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013
Окрошка на воде с майонезом 4.6
Когда на рынке появляется первый лук и в холодильнике имеется банка жирного майонеза, я готовлю окрошку на воде с майонезом. Супчик получается что надо, легкий, но очень вкусный и сытный! Попробуйте! …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013
Окрошка на сыворотке с колбасой 5.0
В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка на сметане и майонезе 4.1
В жару окрошка пойдет и за первое, и за второе, и за компот 🙂 Блюдо — легкое, но майонез и сметана придают ему калорийности, поэтому насыщают как надо. А овощи пополнят витаминные запасы. Готовим! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка на лимонной кислоте 3.9
Любителям кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. Холодный свежий супчик с кислинкой как нельзя хорош летом. Добавим в нее также чеснока для пикантности и зелени побольше. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка с колбасой на квасе 4.9
Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, — простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать — летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка! …далее
Добавил: Даша Петрова 09.02.2015
Окрошка с квасом 5.0
В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте же приготовим вкусное русское блюдо, окрошку на квасе. Готовится она быстро, а получается вкусное и легкое блюдо. …далее
Добавил: Владимир Братиков 01.06.2017
Классическая окрошка на квасе
Нечасто мы с семьёй едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант — окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 18.06.2017
Окрошка классическая с колбасой на майонезе 3.0
Это моя любимая интерпретация всеми любимой окрошки, так как приготовление на майонезе не дает никакой ненужной кислоты этому блюду, так же получается очень нежный вкус, если майонез будет домашним. …далее
Добавил: Бойко Алина 05.07.2017
Окрошка с квасом и колбасой 5.0
Окрошка — это русский холодный суп, который освежает, утоляет голод и жажду одновременно. Посмотрите, как приготовить окрошку с квасом и колбасой. Только предупреждаю — не проглотите ложки 🙂 …далее
Добавил: Ира Cамохина 01.08.2018
Окрошка на квасе (классическая с колбасой) 5.0
В жаркую пору, когда совсем нет аппетита, спасают только холодные супы. Вот и я предлагаю вам на заметку простой и удачный рецепт аппетитной, пикантной, отлично утоляющей голод и жажду окрошечки. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 18.06.2017
Окрошка домашняя на квасе 5.0
Настало время холодных супов и закусок. Как не приготовить домашнюю окрошку, когда уже давно в продаже появился редис и свежие огурцы? В данном рецепте окрошка готовится на домашнем квасе и колбасе. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.05.2018
Окрошка «Розовая нежность» со свеклой и кефиром 5.0
Весна вступает в свои права, скоро станет совсем тепло. В жаркую погоду тарелка холодной окрошки – это то, что нужно! И уж тут чем больше рецептов, тем лучше! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 13.05.2018
Окрошка с копченой колбасой 5.0
Окрошка с копченой колбасой создана для жаркого дня. К окрошке можно подать вареный картофель или добрый ломоть ароматного черного хлеба. Вкуснятина, что и говорить! Итак, приступаем. …далее
Добавил: DianaV 12.04.2015
Окрошка с колбасой — рецепты с фото на Повар.ру (37 рецептов окрошки с колбасой)
Окрошка с колбасой 4.3
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. …далее
Добавил: Вика Василенко 05.06.2017
Окрошка на квасе (классический рецепт) 4.7
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный. …далее
Добавил: Владимир Братиков 11.05.2017
Окрошка классическая на кефире 3.6
Самый известный летний суп в наших просторах — окрошка. Он ассоциируется у нас с детством, и его вкус хочется ощущать как можно чаще в летнее время. Рецепт знаком каждому. Давайте его вспомним. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 28.06.2017
Окрошка в хлебе 5.0
Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки — в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.08.2017
Окрошка с квасом и кефиром 5.0
Окрошка – отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится! …далее
Добавил: Александр Потапенко 06.05.2017
Окрошка классическая на воде
Окрошка – это летний суп. К столу ее подают холодной, она приятно освежает в жаркий день и отлично утоляет голод. Расскажу, как приготовить окрошку классическую на воде, с зеленью и ветчиной. …далее
Добавил: Наталья Польщак 12.05.2017
Окрошка с ветчиной на квасе 5.0
Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится! …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.07.2018
Окрошка на минералке и сметане
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017
Днестровская окрошка 4.7
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка. …далее
Добавил: Kristinka 06.08.2011
Окрошка классическая с колбасой на квасе 5.0
Простые блюда — это хорошая идея не только на каждый день, но и на большинство праздничных столов. Например, знаменитая окрошка любима во все время года и по любому поводу. Я тоже её часто делаю. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2017
Окрошка на кефире с колбасой 4.4
Окрошка на кефире с колбасой — хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее. …далее
Добавил: DianaV 30.05.2014
Окрошка с колбасой на пиве 2.0
Окрошка с колбасой на пиве отлично подойдет для летнего пикничка или может выступить в качестве главного блюда на открытии дачного сезона. Приготовьте такую окрошку на ужин с отварным картофелем. …далее
Добавил: DianaV 10.06.2014
Окрошка на сыворотке 4.7
Окрошка — старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке. …далее
Добавил: Aelita 13.01.2020
Окрошка классическая с колбасой на воде
Вариантов приготовления этого освежающего холодного блюда существует масса. В качестве разнообразия хочу рассказать, как сделать окрошку классическую с колбасой на воде. …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.08.2016
Окрошка на воде и сметане
Когда в летний зной нет аппетита из-за жары, рекомендую порадовать себя этим блюдом. Легкий, но при этом довольно сытный холодный супчик станет настоящим спасением. Простой рецепт прилагается. …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.11.2017
Овощная окрошка на кефире 5.0
Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017
Окрошка на кефире с горчицей 4.2
Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту. …далее
Добавил: Антонина Панина 30.03.2017
Окрошка с колбасой на майонезе
Что может быть лучше охлаждающего супчика в летний зной? Когда не хочется стоять у плиты, да и аппетита особо нет, на выручку всегда приходит это простое, довольно быстрое и очень классное блюдо. …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.07.2017
Окрошка с колбасой 4.3
Окрошка с колбасой — это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка! …далее
Добавил: Matiss 23.05.2013
Окрошка на майонезе 4.2
Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно — с грядки. …далее
Добавил: Valentina60 13.03.2017
Окрошка на бульоне 4.3
Окрошка — самое популярное первое блюдо в жаркое время года. Её готовят на квасе, кефире, сметане, сыворотке. Сегодня у меня другой рецепт. Готовим окрошку на бульоне. Очень вкусно! …далее
Добавил: Valentina60 20.09.2019
Окрошка на квасе с колбасой 4.6
Окрошка на квасе — классическое блюдо, которое, я думаю, должна уметь приготовить каждая хозяйка. Чаще всего окрошку я готовлю именно на своем домашнем квасе. Получатся очень вкусно! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка классическая с колбасой на кефире 5.0
В жаркую пору, когда хочется чего-то легкого и охлаждающего, сделайте окрошку! Это чудесное несложное и очень вкусное блюдо. Если его еще нет в вашей кулинарной копилке, тогда обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.06.2017
Окрошка для похудения 4.5
Окрошка — легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда «сажусь» на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг. …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013
Окрошка на воде с майонезом 4.6
Когда на рынке появляется первый лук и в холодильнике имеется банка жирного майонеза, я готовлю окрошку на воде с майонезом. Супчик получается что надо, легкий, но очень вкусный и сытный! Попробуйте! …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013
Окрошка на сыворотке с колбасой 5.0
В жаркий день нет ничего лучше холодного супа. Окрошка на сыворотке улучшает пищеварение, благодаря овощам пополняет наш организм витаминами, к тому же она очень вкусна. Делюсь простым рецептом. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка на сметане и майонезе 4.1
В жару окрошка пойдет и за первое, и за второе, и за компот 🙂 Блюдо — легкое, но майонез и сметана придают ему калорийности, поэтому насыщают как надо. А овощи пополнят витаминные запасы. Готовим! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка на лимонной кислоте 3.9
Любителям кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. Холодный свежий супчик с кислинкой как нельзя хорош летом. Добавим в нее также чеснока для пикантности и зелени побольше. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка с колбасой на квасе 4.9
Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, — простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать — летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка! …далее
Добавил: Даша Петрова 09.02.2015
Окрошка с квасом 5.0
В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте же приготовим вкусное русское блюдо, окрошку на квасе. Готовится она быстро, а получается вкусное и легкое блюдо. …далее
Добавил: Владимир Братиков 01.06.2017
Классическая окрошка на квасе
Нечасто мы с семьёй едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант — окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 18.06.2017
Окрошка классическая с колбасой на майонезе 3.0
Это моя любимая интерпретация всеми любимой окрошки, так как приготовление на майонезе не дает никакой ненужной кислоты этому блюду, так же получается очень нежный вкус, если майонез будет домашним. …далее
Добавил: Бойко Алина 05.07.2017
Окрошка с квасом и колбасой 5.0
Окрошка — это русский холодный суп, который освежает, утоляет голод и жажду одновременно. Посмотрите, как приготовить окрошку с квасом и колбасой. Только предупреждаю — не проглотите ложки 🙂 …далее
Добавил: Ира Cамохина 01.08.2018
Окрошка на квасе (классическая с колбасой) 5.0
В жаркую пору, когда совсем нет аппетита, спасают только холодные супы. Вот и я предлагаю вам на заметку простой и удачный рецепт аппетитной, пикантной, отлично утоляющей голод и жажду окрошечки. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 18.06.2017
Окрошка домашняя на квасе 5.0
Настало время холодных супов и закусок. Как не приготовить домашнюю окрошку, когда уже давно в продаже появился редис и свежие огурцы? В данном рецепте окрошка готовится на домашнем квасе и колбасе. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.05.2018
Окрошка «Розовая нежность» со свеклой и кефиром 5.0
Весна вступает в свои права, скоро станет совсем тепло. В жаркую погоду тарелка холодной окрошки – это то, что нужно! И уж тут чем больше рецептов, тем лучше! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 13.05.2018
Окрошка с копченой колбасой 5.0
Окрошка с копченой колбасой создана для жаркого дня. К окрошке можно подать вареный картофель или добрый ломоть ароматного черного хлеба. Вкуснятина, что и говорить! Итак, приступаем. …далее
Добавил: DianaV 12.04.2015
Окрошка классическая с колбасой — 8 рецептов приготовления
С приходом весны в наше традиционное меню добавляются холодные супы. Одним из таких супов является окрошка. Примечательно, что это блюдо становиться популярным не только в обычной семье, но оно твердо завоевывает свои позиции и в меню ресторанов и кафе, и не только в теплое время года.
Первые рецепты окрошки появились примерно тысячу лет назад. Особым ингредиентом этого нехитрого кушанья являлся квас. А основными компонентами в начале появления всегда были лук и черная редька. Эти овощи заливались квасом, сдабривались сметаной и вкупе с черным хлебом составляли меню простого люда.
Особое место занимала окрошка на основе рыбы. Появилась она в далекие времена на Волге, где тяжким трудом зарабатывали себе на пропитание бурлаки, перетягивающие по реке тяжелые груженые баржи. Им в качестве еды давали сушеную рыбу, а поскольку она была очень соленая, то бурлаки начали размачивать ее в квасе, а затем добавляли все, что могли добыть в течении дня — овощи, зелень. Так появилась рыбная окрошка…Кстати, раз уж мы заговорили о рыбе, предлагаю вам сделать селедку под шубой.
Рецепт классической окрошки с колбасой на кефире
Рецепт классической окрошки включает в себя самые обычные продукты, к ним относятся: картофель, яйца, колбаса, огурцы, редис, зелень. Заправляется окрошка различными заливками. Сегодня мы с вами попробуем рецепт на основе кефира.
Ингредиенты:
- Отварной картофель — 3шт.
- Яйца — 3шт.
- Вареная колбаса (отварная курица или говядина) — 250гр.
- Огурцы — 2шт.
- Редис — 150гр.
- Зеленый лук – пучок (по вкусу).
- Кефир — 500мл.
- Кипяченая вода — 400мл.
- Лед – несколько кубиков.
- Майонез — 2ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Картошку и яйца отвариваем заблаговременно и остужаем. Отварные яйца нарезаем кубиками.
- Следом нарезаем кубиками отварной картофель.
- Нарезаем кубиками колбасу, огурцы, редис, зеленый лук.
- Все ингредиенты помещаем в кастрюлю и перемешиваем.
- Кладем майонез, горчицу.
- Заливаем кефиром. Перемешиваем.
- Добавляем ледяную воду.
- Пробуем на вкус. По необходимости добавляем соль, майонез, горчицу. Ставим готовую окрошку на кефире в холодильник настояться.
Приятного аппетита!
Окрошка с колбасой на воде с майонезом и лимонным соком (уксусом)
Разновидностей окрошки великое множество. На вкус и цвет, как говориться… Многим очень нравиться прохладный супчик, заправленный минеральной газированной водой. А чтобы блюдо не казалось пресным для кислинки добавляют лимонный сок или уксус. Давайте поучимся готовить такую окрошку!
Для приготовления блюда потребуются самые обычные продукты.
Ингредиенты:
- Огурец – 1шт.
- Отварной картофель -6-7шт.
- Сваренные вкрутую яйца – 6-7шт.
- Редиска – 7-10шт.
- Колбаса вареная – 300-400гр.
- Зелень – лук, укроп, петрушка – по вкусу.
- Майонез готовый – по вкусу, либо самодельный (рецепт смотрите ниже).
- Минеральная газированная вода – до 1,5 л.
- Соль, лимонный сок (или уксус) – по вкусу
- Отвариваем яйца, очищаем их от скорлупы, картофель в мундире отвариваем до готовности, редис моем и обрезаем хвостики и макушки.
- Зелень замачиваем в миске с водой до момента ее нарезания для окрошки. Это позволит идеально отмыть зелень.
- Картофель очищаем от кожуры.
- Редис нарезаем на кубики размером 0,5смх0,5см. Для нарезки я использую механическую шинковку. Но можно обойтись и без нее.
- Колбаса также нарезается на кубики, но уже более крупного размера — примерно 1см.х1см.
- Такими же кубиками нарезаются и огурец, картофель
- Яйца также нарезаем и помещаем в кастрюлю для окрошки.
- Зелень мелко нарезается ножиком и также помещается в окрошку.
- Теперь поговорим о майонезе. Для заправки окрошки обычно добавляем готовый майонез, но сегодня мы попробуем заправить блюдо соусом собственного приготовления.
- Для майонеза мы возьмем: 1-2 яйца, горчица домашняя-1 чайная ложка, соль – 1 чайная ложка, сахар – 1 чайная ложка, лимонный сок или уксус (9%) – 1 чайная ложка, подсолнечное масло (или оливковое) -250мл.
- Помещаем все в емкость и хорошо перемешивает погружным блендером до однородной густой консистенции.
- Минеральную газированную воду наливаем сначала в емкость с готовым майонезом перемешиваем и затем уже выливаем в общую кастрюльку с окрошкой.
Делаем это для того, чтобы не размять до кашеобразного состояния при перемешивании общее блюдо.
- Доводим до необходимой консистенции готовое блюдо добавляя в него минеральную воду. Пробуем на соль, при необходимости добавляем ее, также поступаем и с лимонным соком (или уксусом).
- Для того, чтобы окрошка настоялась, можно поместить ее на пару часов в холодильник, а если семья уже сидит за столом с ложками в предвкушении дегустации, можно сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!
Окрошка классическая с колбасой на квасе — пошаговый рецепт
Этот необычный рецепт окрошки передавался из поколения в поколение и долгое время применялся нашими предками, которые жили в деревнях и селах. Изюминка рецепта в том, что в самом начале приготовления зеленый лук которого в этом рецепте должно чем больше, тем лучше, не просто мелко нарезается, он толчется ступкой вместе с солью, тем самым придавая блюду ядреный луковый аромат! Попробуйте вместе с нами!
Ингредиенты:
- Зеленый лук – большой пучок.
- Картофель отварной — 2-3шт.
- Яйца – 3шт.
- Колбаса вареная (или мясо -отварное) – 300гр.
- Огурец – 1шт.
- Соль – по вкусу.
- Сметана – по вкусу.
- Квас хлебный (несладкий) -до 1,5л.
- Зелень лука мелко нарезаем ножом, добавляем в керамическую емкость, присаливаем. Хорошо разминаем ступкой до появления ароматного сока.
- Добавляем целые отваренные картофелины и также разминаем их ступкой.
- Порезанную колбасу и порубленные мелко яйца отправляем к окрошке.
- Огурец при необходимости очищаем от кожуры, нарезаем мелкой соломкой, все ингредиенты перемешиваем и заливаем квасом.
- Сметанку добавляем по вкусу в тарелку каждому едоку.
Приятного аппетита!
Как приготовить окрошку на кефире и минералке
Сегодня мы попробуем приготовить окрошку по очень интересному рецепту. В нем есть одна хитрость – блюдо получается достаточно острым, а пикантность ему придает обилие горчицы и редька. Несмотря на то, что основу заливки составляет кефир, кисломолочный продукт очень неплохо сочетается с острыми добавками.-попробуйте, вы оцените. А еще по количеству мы будем готовить на большую семью или гостей. Итак, приступаем!
Ингредиенты на кастрюлю 5-7литров:
- Кефир – 3л.
- Вода (негазированная) -2-3л.
- Колбаса вареная – 1-1,5кг.
- Огурцы свежие – 6-7шт.
- Яйца -17-20шт.
- Картофель – 1-1,5кг.
- Зеленый лук – много (по вкусу).
- Укроп/зелень – много (по вкусу).
- Петрушка/зелень-– много (по вкусу).
- Дайкон – 1-2шт.
- Редис – 2-3пучка.
- Горчица готовая – 170-200г.
- Перец молотый черный -по вкусу
- Соль – по вкусу.
- Кефир помещаем в морозилку, и ничего страшного если он подмерзнет, после добавления его в покрошенное блюдо он придаст прохладную свежесть нашему блюду.
- Картофель отвариваем в кожуре до готовности. Покрошить в кастрюлю.
- Яйца также отвариваем вкрутую, охлаждаем, разделяем на белки и желтки: белок крошим в общую массу, а вот желток перетираем вилкой с горчицей до однородной густой массы.
- Редис и редьку хорошенько моем и очищаем от кожуры при необходимости, дайкон натираем на крупной терке, редиску мелко нарезаем.
- Зелень: лук, укроп, петрушку моем и мелко нарезаем ножом.
- Колбаску вареную нарезаем кубиками
- Огурчики нарезаем небольшой соломкой.
- Заливаем охлажденным кефиром общую массу, доводим до нужной консистенции водой, солим окрошку, добавляем горчично-желтковую массу, перемешиваем до однородной массы.
Желающим — поперчить окрошку. Все, готово, лакомитесь на здоровье!
Окрошка классическая со сметаной на воде
Особенность этого рецепта в полном отсутствии картофеля в готовом блюде. Не секрет, что многие и супы готовят без картофеля. Особую пикантность блюду придает также перетертая вместе с солью зелень укропа и лук. Для приготовления используются самые обычные, классические для окрошки продукты. Давайте посмотрим, как же приготовить холодный суп без картофеля?
Ингредиенты:
- Колбаса вареная – 200гр.
- Яйца вареные – 4шт.
- Редиска – 150гр.
- Огурец – 150гр.
- Лук зеленый – 150гр.
- Укроп – 70гр.
- Сметана 20-30% жирности – 200гр.
- Вода кипяченая охлажденная – 2,5л.
- Сок лимона (или 9%уксус),
- соль – по вкусу.
- Зелень необходимо мелко порезать и перетереть толкушкой вместе с солью до выделения сока.
- Огурец натираем на крупной терке и отправляем также в кастрюлю.
- Отваренные вкрутую яйца натираем на терке, кубиками нарезаем колбасу и редиску.
- Добавляем в окрошку сметану, соль и хорошо перемешиваем вместе с водой. Из половинки лимона хорошенько выжимаем сок и добавляем его в кастрюлю с готовым блюдом.
Пробуем окрошку на вкус! ММММ-вкусно! Приятного аппетита!
Рецепт окрошки с майонезом и лимоном
Один из вариантов классической окрошки заправляется минеральной газированной водой с майонезом. Обилие редиса и большое количество зелени придает неповторимую свежесть и аромат блюду. А прохладная вода и кислинка от сока лимона возбуждают аппетит. Такая окрошка, несомненно, охладит и напитает организм вкусными полезностями. Попробуем приготовить?
Ингредиенты:
- Картошка – 6шт.
- Яйца — 6шт.
- Салатный огурец — 0,5шт.
- Редиска – большой пучок.
- Колбаса вареная (копченая) — 250гр.
- Майонез -150-200гр.
- Лимонный сок — по вкусу.
- Укроп, петрушка, зелёный лук, соль, перец — по вкусу.
- Минеральная вода (газированная) — до 1,5л.
- Для ускорения процесса приготовления ставим на варку в одной кастрюльке яйца, а в другую мелкими кубиками нарезаем картофель, что позволит значительно сократить время готовки, ведь после закипания порезанный картофель будет готовиться всего 5-7 минут в отличие от целых картофелин.
- Пока варятся яйца и картошка, мы нарезаем кубиками редис, колбасу, огурец, мелко порубим зеленый лук, добавим укроп и петрушку (мы в данном рецепте использовали замороженную рубленную зелень), отправим все в емкость для смешивания ингредиентов.
- Отваренные яйца также покрошим и добавим вместе с охлажденными кубиками картофеля (можно охладить его водой из-под крана) в общую кастрюлю.
Для смешивания компонентов можно использовать емкость, в которой мы отваривали картофель.
Все хорошо перемешиваем, добавляем майонез, заливаем минеральной водой с газом и еще раз перемешиваем. Затем добавляем в общую емкость лимонный сок.
Все, наше блюдо готово, можно собирать семью или гостей за стол.
Приятного Вам аппетита!
Как приготовить окрошку с колбасой на сыворотке
Освежающий летний супчик многие готовят на квасе, но сегодня мы попробуем приготовить ее не только без кваса, но еще и без лука и редиса. Ведь вкусы у всех разные. И маленькие детки не всегда будут есть блюдо, в котором лучок и редиска щиплет язычок. Давайте подстроимся под них и опробуем вместе еще один рецепт замечательной летней окрошки.
Ингредиенты:
- Яйца отварные — 5шт.
- Картофель, сваренный и очищенный от кожуры — 4 шт.
- Вареная колбаса (курица) — 300г.
- Огурцы — 3 шт.
- Соль — по вкусу.
- Любая зелень — по вкусу.
- Сметана — 400-500г.
- Сыворотка молочная (несладкая) — 1-1,5л.
- Нарезаем все компоненты мелкими кубиками, получается примерно одинаковый объем.
- Порезанные кубиками ингредиенты отправляем в емкость для окрошки. Зелень также мелко шинкуем и добавляем в основное блюдо.
- Добавляем сметану и заливаем все сывороткой, хорошо промешиваем, пробуем на соль и ставим охладиться в холодильник примерно на 1 час. Замечательное блюдо готово. Надеемся, что оно Вам придется по вкусу!
Рецепт классической окрошки с уксусом и сметаной
Что это за рецепт такой – окрошка на воде с уксусом? Попробуйте приготовить этот рецепт самостоятельно под нашим чутким руководством, воспользовавшись предлагаемым ниже видео.
На этом у меня все. Надеюсь, приготовить легкий освежающий суп вам теперь не представит сложностей. Я с вами прощаюсь, до встречи с новыми рецептами.
С уважением, Александр.
Рейтинг статьи (вы можете поставить свою оценку):
6 классических рецептов окрошки с колбасой
Здравствуйте, дорогие гости. Согласитесь, нет ничего лучше в жару, чем тарелочка, в которой налита окрошка с колбасой. Ну кроме мороженного, конечно.
С детства я ела ее только на квасе и даже не подозревала, что готовить ее можно и на других жидких основах. И только когда вышла замуж и стала изучать различные рецепты, чем поразить мужа, для меня это было открытием.
Кстати говоря, окрошка на первое и картофельные драники на второе — и будет отличный обед.
Так что будем сегодня рассматривать рецепты приготовления этого холодного супа на разных жидких основах.
И чтобы я не повторялась, говорю сразу — картошку и яйца надо отварить перед тем, как начнете крошить продукты для этого супа. Как правило картошку здесь варят в мундире, а затем уже очищают.
Кстати название окрошки происходит от слова «крошить», а готовили ее на Руси еще с древних времен.
Окрошка с колбасой и редиской на квасе
Естественно я начну со своего любимого и знакомого с детства способа.
Ингредиенты:
- Вареный картофель — 4 шт.
- Огурец свежий — 6 шт.
- Редис — 10 шт.
- Вареные яйца — 4 шт.
- Колбаса — 300 гр.
- Укроп и зеленый лук — по пучку
- Горчица — 3 чайные ложки
- Окрошечный квас — 1,5 л
- Чеснок — по желанию
Если нет окрошечного кваса, замените хлебным и добавьте немного хрена.
1. Нарежьте кубиками вареный картофель, огурец, колбасу, редис. В вареных яйцах белки отделите от желтков и тоже нарежьте.
2. Сложите все это в одну миску и перемешайте.
3. Заправка готова, поставьте ее в холодильник.
4. Желтки намните вилкой, добавьте туда горчицу и перемешайте.
5. Переложите в отдельный контейнер и тоже в холодильник.
6. Нарежьте зелень и смешайте.
7. Совсем немного помните, чтобы зелень дала сок, и тоже в холодильник.
Все это можно хранить в холодильнике несколько дней. Если долежит.
8. Для подачи сначала положите в тарелку яичный желток, немного налейте квасу и как следует размешайте.
9. Далее — заправка и зелень, и долейте сколько нужно квасу.
10. И, как «изюминка на торте», положите сметанку.
Ням-нямка готова, наслаждайтесь.
Видео о том, как приготовить ее на кефире
Эта окрошка сделана по рецепту Донской кухни, так было подписано в названии видео.
Ингредиенты:
- Вареный картофель — 2 шт.
- Колбаса (2 вида) — 350 гр.
- Огурцы — 3 шт.
- Редис — 10-12 шт.
- Яйца вареные — 3 шт.
- Сметана — 3 столовых ложки
- Кефир — 1 л.
- Вода — 500-700 гр.
- Горчица — 1 чайная ложка
- Лимонная кислота — 1/8 чайной ложки
- Соль, укроп, петрушка, зеленый лук
А теперь давайте посмотрим способ приготовления.
Легкая, аппетитная и простая.
Классический рецепт на воде с уксусом
Вот вам еще один простой и быстрый способ. У нас картошка дольше варится будет, чем мы потратим время на приготовление этого супа.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Огурцы — 3 шт.
- Яйца вареные — 4 шт.
- Колбаса — 300 гр.
- Лук зеленый, укроп — по пучку
- Сметана, соль, уксус яблочный — по вкусу
- Вода минеральная без газа — 1,5 л
1. Всю зелень мелко нарежьте. Колбасу тоже нарежьте меленько.
2. Таким же образом нарежьте картофель, огурцы и вареные яйца. Все перемешайте и поставьте в холодильник для охлаждения.
3. Для подачи положите в порционную тарелку, посолите, добавьте сметану, яблочный уксус и охлажденную минеральную воду.
Между прочим и на воде на вкус очень здорово получается.
Рецепт окрошки на майонезе
Основное отличие описании этого способа — это то, что картошку надо варить не в мундире, а сырую и порезанную. А все остальное — тоже самое, кроме жидкой основы.
Ингредиенты:
- Картошка — 6 шт.
- Яйца вареные — 6 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Редиска — 15 шт.
- Колбаса — 250 гр.
- Майонез — 200 гр.
- Петрушка, укроп, зеленый лук
- Лимонный сок — 1,5 столовые ложки
- Соль, перец
- Минеральная вода без газа, можно просто холодную кипяченую воду.
1. Нарежьте картошку кубиками и поставьте вариться.
2. Пока варится картошка, нарежьте одинаковыми кубиками остальные продукты.
3. Все нарезанные ингредиенты добавьте в отваренную картошку (не забудьте слить из кастрюли воду).
4. Добавьте майонез, соль, перец, лимонный сок.
5. Разведите все это минеральной водой и размешайте.
Вот и готово, подавайте на стол.
Все продукты вы можете нарезать таким образом, как привыкли — по мельче, по крупнее, на терке — это исключительно ваше дело.
Холодный суп на сыворотке и сметане
Вот так я еще не пробовала. Да и сыворотку в городе сложно раздобыть. Посмотрю у фермеров и обязательно попробую так сделать.
Нам понадобятся:
- Сыворотка — 1 литр
- Колбаса — 200 гр.
- Яйца — 4 шт.
- Картошка — 6 шт.
- Огурец — 3 шт.
- Зеленый лук, укроп, петрушка
- Соль
- Сметана
1. Все ингредиенты нарежьте кубиками, так же, как описано и в предыдущих рецептах, сложите в одну миску и посолите.
2. Сыворотку и сметану вливаем прямо в тарелку перед подачей.
А оставшуюся заправку можно поставить в холодильник, она может храниться там несколько дней. Но у меня, обычно больше суток не стоит, съедают.
Холодник с помидорами на минеральной воде и кефире
Не удивляйтесь — это еще одно название окрошки.
Для его приготовления нам понадобятся:
- Кефир — 1 литр
- Майонез — 2 столовые ложки
- Колбаса — 300 гр.
- Картофель — 7 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Редис — 7 шт.
- Огурцы — 4 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Свежая зелень
- Соль, перец
- Минеральная вода (газированная) — 1,5 литра
1. Колбасу, вареную картошку, вареные яйца и помидоры нарезать кубиками и сложить в одну посуду.
2. Огурец и редиску натереть на терке и сложить ко все остальным продуктам.
3. Зеленый лук, петрушку и укроп нашинковать и к остальным.
4. Посолить, поперчить, добавить кефир, минеральную воду, майонез и перемешать.
5. При желании можно добавить горчицу.
Теперь можно и попробовать.
На этом я пока остановлюсь. Способов много, и не только с колбасой. Окрошку готовят и с другими мясными продуктами. Так сказать, более сложные рецепты, хотя не намного.
Таких рецептов тоже не мало и об этом я обязательно напишу еще, но уже в другой статье.
А сейчас говорю вам — пока. Хотелось бы увидеть ваши комментарии, понравились ли вам рецепты. И заходите ко мне еще. Удачи вам.
Окрошка с колбасой: классический рецепт приготовления
Классический рецепт окрошки по моему мнению самый популярный. Наступаем сезон жаркий деньков. И люди начинает придумывать способы спасения от жары. Одним таким является приготовление данного блюда. Такой вид супа происходит с давних времен. Ещё наши дедушки и бабушки готовили его.
Чаще всего использовали квас для приготовления. Разновидностей напитка на самом деле очень много. Вы можете посмотреть как приготовить его из ржаного хлеба и березового сока. Конечно купить проще и не париться. Но согласитесь, домашний квас намного вкуснее. А значит и окрошка получится вкусной. Так же разберем ещё несколько вариантов, где основой будут служить кефир и сыворотка.
Описание статьи:
- Классический рецепт с колбасой
- Как приготовить окрошечку на квасе
- Готовим на минералке и кефире
- Видеорецепт вкусной окрошки на сметане
- Холодный суп на сыворотке в классическом исполнении
Прохладный суп очень легко готовить и что самое главное, быстро. Но если вы хотите на домашнем квасе сморганить, то чуточку дольше займёт время. Простой рецепт, который требует доступные продукты. А летом их очень много, поэтому и ещё дешевые.
Классический рецепт окрошки с колбасой — получается вкусно и просто
Давайте приготовим холодный летний супчик. Все делают его немножко по-разному. Сейчас расскажу, как я его готовлю.
Нам понадобиться:
- Варенная картошка
- Варенный яйца
- Свежий огурец
- Редиска
- Колбаса
- Зеленый лук
- Укроп
Для заправки:
- Квас
- Соль
- Горчичка
- Хрен, если Вы не используете специальный квас для окрошки
- По вкусу сметана или майонез
Это основной состав, который идёт в окрошку. Первым делом нам нужно будет подготовить продукты. Мы будем чистить, нарезать.
Чтобы яйца легко чистились, нужно кидать их уже в кипящую воду. И тогда вы с легкостью очистите их, даже свежие.
1. Как почистили яйца с картошкой, нарезаем их и заодно колбасу. Примерно одного небольшого размера кубиками. Ориентируетесь на один сантиметр.
2. Теперь нарезаем огурцы и редиску. Режем огурец тонкой соломкой.
Если Вы планируете сразу съесть, то можно и на тёрке натереть. Огурец хорошо выделяет жидкость. И в итоге он превращается в невкусную жижу.
Редиску в принципе можно резать в произвольной форме. Кто то режет кружочками, кто на тёрке натирает. Нарезали небольшими кубиками. Всё зависит от размера редиски.
3. Лук измельчаем на тонкие кольца. И так же мелко укроп.
4. Овощи подготовлены. Как видно на рисунке ниже, продукты выстроены от крупно нарезанных к более мелкому. Варенные продукты и колбасу нарезали кубикам 1 на 1 сантиметр. Огурец и редиску соломкой. А зелень как можно мельче.
Теперь нам нужно будет соединить всё это в одной большой посуде, в которой будет перемешивать. Кто готовить в первый раз, количество ингредиентов нужно рассчитывать по объему, а не по весу. Например, вы взяли горсть карточки, значит берём и горсть огурцов и остальных ингредиентов.
Но это конечно не главное правило. Если Вам хочется более мясную окрошку, значит добавляем больше колбасы. А так с остальными.
P.s. Вместо варенной колбасы можно взять копченую. Так же подходят сосиски, самые обычные. Либо берете вареную говядину. Всё по вашему вкусу.
5. Перекладываем измельченные продукты в большую емкость. Всё хорошо перемешиваем. Нужно чтобы масса стала однородной. Особенно картошка, т.к. она частенько слипается.
6. Солить ничего не надо. Ничего не добавляем. В таком виде они будут храниться спокойно 2-3 дня. Особенно важно для тех, кто готовит сразу много. Чтобы прям хватили на всех на несколько дней и не строгать каждый раз.
Выглядит это так. Берёте тарелку, кладёте в неё нужное количество измельченных продуктов. Заливаете квасом, кефиром или сывороткой. Чем хотите, это дело вкуса. Таким образом у вас всегда будет свежая окрошка.
Во теперь вы в тарелку добавляете соль, горчичку обязательно. Она придаёт такую пикантность блюду.
И добавляем хрен. Есть специальный квас для супчика, где и входит в состав тот самый хрен. Он компенсирует сладость обычного кваса.
И так же по вкусу добавляете сметану или майонез. Вот таким не хитрым способом у Вас всегда будет вкусная и свежая окрошка. Летом незаменимая вещь. Кушаете на здоровье!
Окрошка на квасе: холодный супчик с колбасой
Продолжаем разбирать рецепты любимого русского летнего блюда. Иногда приходится слышать, что окрошку не понимают иностранцы. Не нравится она им. Заказывают в ресторане. Пробуют 1-2 ложки и всё, на этом заканчивается. На мой взгляд, в ресторане и мне бы не понравилась бы она. Ведь её нужно не только правильно приготовить, но и правильно съесть. Вот когда жарко и на природе, нальешь себе холодненькой окрошечки, и ничего на свете лучше её нет. Очень вкусно, и пора приготовить её.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Огурцы — 4-6 штук
- Вареная колбаса или отварное мясо — 300 грамм
- Вареный картофель — 3-4 штуки
- Редиска — 10 штук
- Куриные яйца вкрутую — 4 штуки
- Зеленый лук и укроп — по 1 хорошему пучку
- Горчица — 1-3 чайной ложки
- Окрошечный квас — 1,5 литра
- Чеснок по желанию
Приготовление:
1. Нарезаем отваренный картофель кубиками 1,5 на 1,5 сантиметра. Чтобы он нарезался ровно и не крошился, его нужно отварить заранее. Так он полностью остынет. Складываем в отдельную миску.
Примерно так же измельчаем свежие огурцы. Выкладываем туда же, где и картофель.
И туда же нарезанную редиску.
2. Если будете готовить окрошку в мясном варианте, то нарежьте колбасу кубиками.
Если будете использовать отварное мясо, то его нужно сварить заранее. И чтобы полностью остыло. Так же нарежьте кубиками.
Кидаем к измельченным овощам.
3. Чистим яйца от скорлупы. Разрезаем пополам и отделяем белки от желтков.
Желтки складываем в отдельную емкость. Из них будем готовить заправку.
Белки мелко режем и добавляем в нашу основу.
4. Всё размешиваем и основа для окрошки готова. Её можно приготовить заранее и рассчитывать на несколько дней. Накрываем и отправляем в холодильник.
5. Яичные желтки разминаем вилкой. Добавляем горчицу по вкусу. И растираем в однородную массу. Это будет наша заправка для окрошки, которая придаст ей такой забористый характер. Складываем в отдельную мисочку и убираем в холодильник.
Заправку так же можно приготовить в расчёте на несколько дней
6. Зеленая заправка как правило готовиться перед подачей. Обычно брали ту зелень, которая росла в огороде. Нарезаем мелко укроп и зеленый лук. Складываем в отдельную миску. При желании можно добавить мелко рубленного чеснока.
Лук можно брать с головкой
Солим и хорошо размешиваем. И слегка придавим толкушкой, чтобы зелень дала соку. Очень сильно мять не нужно, буквально чуть-чуть.
7. перед подачей в тарелку кладём заправки из желтка и горчицы по вкусу. Добавляем немножко кваса. Размешиваем, чтобы заправка полностью разошлась.
8. Кладём нарезанные овощи с колбасой. Сверху добавляем заправку из зелени. И разбавляем квасом до желаемой густоты.
Овощи и квас обязательно должны быть холодными
Окрошку как правило подают со сметаной. Готово и мне остается только пожелать Вам приятного аппетита.
Готовим на кефире и минералке: простой и вкусный рецепт
Все мы разные и у всех разные предпочтения. Кто то любит на квасе, кто то на сыворотке. А мы сейчас приготовить окрошку на кефире. Прекрасное спасение в жаркую погоду и наслаждение. Надо будет напастись терпением, нарезка нудное занятие. Зато получается в итоге очень вкусное блюдо.
Недавно читал замечательную статью одного автора https://page365.ru/okroshka-na-mineralke.html. Она описывает различные способы приготовления окрошки на минералке. И что самое главное, получается очень вкусно. Я попробовал один рецепт и мои домашние были остались довольны. Советую к прочтению.
В состав входит:
- Вареные яйца — 3-4 штуки
- Отварной картофель — 4 штуки
- Редис — 250 грамм
- Огурцы — 3 штуки
- Колбаса копченая салями — 300 грамм
- Кефир — 1,5 литра
- Газированная вода — 1 литр
- Укроп и зеленый лук — по вкусу
- Яблочный уксус — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовления окрошки:
1. Нарезаем кубиками свежие огурцы, редиску, отварной в мундире картофель, вареные вкрутую яйца.
2. Нарезаем копченную колбасу салями. Нарезаем так же кубиками.
3. Рубим укроп и зеленый лук. И всё это соединяем. Высыпаем в одну большую миску. Это всего лишь один из вариантов моего приготовления. Все готовят по-разному и со своими дополнениями. Напишите в комментариях, как вы готовите свою окрошку. Ведь одно и тоже блюдо в разных регионах готовят по-разному.
И перемешиваем. Смотрите, количество продуктов регулируете сами. Чего то больше, чего то меньше, это на ваше усмотрение.
4. В кастрюлю кефир 3,5 % жирности и газированной воды (минералки). Солим. Добавляем горчицу, яблочный уксус. Перемешиваем тщательно.
5. Выкладываем измельченные продукты в кастрюлю. Окрошка получилась достаточно густой. Перемешиваем. Готово. Можно подавать к столу.
Чтобы окрошка получилась прохладной, держим перед этим продукты в холодильнике
Вкусная окрошка — смотрим видео приготовления на сметане
Вот мы подошли к разбору ещё одного варианта. На видео подробно показано весь процесс приготовления. Начиная от измельчения до готового блюда.
Вкусное прохладное блюдо на сыворотке: разбираем пошагово с фото
Продолжаем бороться с жарой во таким вкусным способом. Попробуем приготовить на сыворотке.
Продукты:
- Сыворотка — 2 литра
- Вареные в крутую яйца — 4 штуки
- Куриная колбаса — 250-300 грамм
- Вареная картошка в мундир — 2-3 штуки
- Свежие огурцы — 2-3 штуки
- Сметана 21% жирности — 400-500 мл
- Укроп и зеленый лук — по вкусу
- Соль — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Измельченные продукты в кубики складываем в кастрюлю.
2. Выкладываем сметану. Чем больше, тем вкуснее. Окрошка получится жирненькая, а значит и сытная.
3. Выливаем сыворотку. Солим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Окрошка готова. Разливаем по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита.
Суть приготовления данного блюда одинаково. Не зависимо, на чём вы собрались готовить: на квасе, кефире, сыворотке или сметане. Пошаговые рецепты наглядно показали это. Готовить классическую окрошку с колбасой одно удовольствие и просто. Прикрепленные фото помогут в этом.
Спасибо, что оставались со мной до конца. Если понравились рецепты, ставьте класс и лайк. Оставляйте свои комментарии. Мне будет интересно, как Вы готовите свою окрошку. Хорошо узнать ваш опыт. Счастья и добра Вам!
Вкусная окрошка на квасе с колбасой: 6 классических рецептов
Всем нам хочется скорее летних теплых деньков, чтобы больше проводить времени на свежем воздухе. Но лето, как известно, жаркое время года. В это время мы меняем свое питание, включаем в рацион свежие фрукты и овощи, холодные супы, и мороженное.
Сегодня я хочу поделиться своими любимыми рецептами окрошки на квасе, квас можно использовать как магазинный, так и домашний. Готовится он не сложно, да и летом, никто не откажется выпить бокальчик охлаждающего напитка.
Очень люблю традиционный холодный суп, готовлю разные рецепты, и разные варианты, всегда съедается с большим удовольствием. Очень нравится заправлять окрошку минеральной водой, с добавлением кефира, блюдо легкое и освежающее. Но очень любимое, с домашним квасом.
Как правило, я все нарезаю, ставлю в кастрюле в холодильник. И каждый отсыпает, и заправляет по своему вкусу, добавляя специи и соль, а также майонез, кефир, или сметану.
Есть мнение, что продукты нужно измельчать крупнее, чтобы чувствовался вкус. Но некоторые кулинары могут с этим поспорить, и считают, что все нужно натирать. А некоторые, уверены, с мелкой нарезкой вкуснее. А как готовите окрошку вы? Очень интересно узнать в комментариях, в конце статьи.
Классическая окрошка на квасе с колбасой: самый вкусный рецепт
Рецептов существует масса, они менялись и дополнялись в процессе приготовления, каждый вносил что-то новое по своему вкусу. Наверное трудно назвать классический рецепт, но для меня, это рецепт с колбасой.
Ингредиенты:
- 500 грамм варёной колбасы
- 5 яйца, сваренных вкрутую
- 200 г вареного картофеля
- 200 г свежих огурцов
- 80 г зелёного лука
- 30 г укропа
- 150 г сметаны
- соль, перец, лимонная кислота по вкусу
- Квас для заправки
Хорошо вымыть клубни, залить водой и поставить на огонь, с момента закипания убавьте газ, чтобы ничего не «бурлило». Отвариваем картофель в мундирах, овощи, при варке не подсаливайте, чтобы они не разварились. Очищаем картофель, лучше делать это пока овощи горячие, тогда шкурка лучше снимается, нарезаем кубиками.
Колбасу нужно брать без сала, к сожалению, с салом не подходит. Я, иногда, использую несколько видов колбасы, например, молочную и салями, на мой взгляд, так вкуснее. Можно взять вареную докторскую колбасу. Нарезаем ее кубиками.
Яйца для блюда нужно отваривать вкрутую. Я заливаю их холодной водой, нужно чтобы они были полностью покрыты водой, ставлю на огонь, с момента закипания варю 10 минут. Затем сливаю кипяток, заливаю холодной водой, и остужаю, очищаю, и нарезаю кубиками.
Нарезаем свежий огурец и зелень. Из зелени, я добавляю только укроп, и зеленый лук. Также, для вкуса, и вида, я половину огурцов тру на крупном полотне терки, а вторую половину нарезаю кубиками.
Для пикантного вкуса, можно добавить немного корня хрена. Он продается на рынке, а у многих растет на даче, наверное многие удивятся, но это вкусно, придает блюду некую приятную нотку остроты.
Очень вкусно, добавлять горчицу, но ее, как и хрен, лучше добавить в тарелку, так как не всем может такое нравится. Дети, например, не любят остроты в окрошке.
Весной, и в начале лета, можно класть в суп редис, он придает красивый яркий вид, и отличный вкус. Редис сочный и хрустящий, со своим неповторимым острым вкусом.
Если на момент приготовления окрошки нет редиса, ничего страшного, если вы готовите блюдо зимой или осенью, понятно, что этого овоща нет.
Но, момент, многим не нравится этот продукт, поэтому, если вы готовите на большую компанию, можете не добавлять его, или покрошить, и подать отдельно. Если ваши гости не против редиса, то добавьте его к остальным ингредиентам.
Все овощи я складываю в кастрюлю, или в миску, заправляем сметаной, добавляем соль, лимонную кислоту, и заливаем все холодным квасом, перемешиваем, и подаем к столу.
Квас лучше заранее хорошо охладить, для этого поместите его в холодильник. Если напиток не достаточно холодный, то добавьте кубики льда.
Квас лучше взять несладкий. Его можно купить, летом он продается в любом магазине, или приготовить домашний напиток.
Необычная постная окрошка на квасе с рыбой
Это блюдо, которое поможет разнообразить ваш рацион, и кушать, можно не только летом, но и в любое время года. Рыбу используют разную: копченую, соленую, вяленую, консервы, берите ту, в которой меньше костей.
Но вкуснее всего с красной рыбой, можно взять соленую, или отварную. Рецепт окрошки с рыбой очень простой, вам понравится этот необычный вкус.
Ингредиенты:
- 1 литр кваса
- 200 грамм слабосоленой семги
- 2 свежих огурца
- 1 маринованный огурец
- 10 консервированных маслин
- 1 пучок зеленого лука
- пол пучка укропа
- лимон (по вкусу)
Несмотря та то, что окрошка постная, она отлично насыщает организм, а все, благодаря витаминам, которые содержатся в свежей зелени. А вот рыба, ценный источник Омега 3, влияющих на работу сердца и мозга.
Нарезаем слабосоленую семгу кубиками. Крупными, или чуть мельче, решайте сами, я люблю чтобы кусочки чувствовались, поэтому нарезаю крупнее.
Вы можете отварить кусочек рыбы, охладить, и порезать ее, но выбирайте нежирный кусочек. Это может быть семга, или горбуша, например.
Окрошку можно приготовить с копченой скумбрией, также, отделяем шкурку, убираем кости, и нарезаем рыбу. Я люблю скумбрию холодного копчения, все остальные ингредиенты такие же, только рыбу красную, заменяю на скумбрию.
Огурцы нужно вымыть под проточной водой, и обтереть, нарезаем кубиками. Можно половину огурцов измельчить с помощью терки, а половину, с помощью ножа. Убедитесь что кожура плода не горчит, иначе нужно будет либо почистить, либо взять другой овощ.
Нарезаем зелень: лук и укроп. Поместите ее в емкость, посолите, и разотрите с помощью толкушки, или в ступке, чтобы она пустила сок, и ваше блюдо было ароматным.
Нарезаем маслины и маринованный огурчик примерно одинаковыми кусочками, складываем все в емкость, добавляем остальные ингредиенты, и заливаем квасом.
Берите не сладкий квас, он больше всего подходит для этого блюда. В магазине такой продается, я сначала думала, что это маркетинговый ход, но нет, этот напиток не сладкий, и лучше всего подходит для этого блюда.
Сметаны в рецепте нет, но вы можете ее добавить по желанию. Или поместите ее в соусник, и поставьте на стол, чтобы каждый смог добавить себе немного, по своему вкусу и желанию. Соль, также поставьте на стол, чтобы каждый мог подсолить блюдо. А подкислить можно соком лимона.
Видео рецепт окрошки с квасом и куриной грудкой
В летную жару отлично подойдет для семейного обеда. Освежающий и вкусный супчик, нравится и детям, и взрослым. Такой вкусный, что невозможно остановится, хочется еще, и еще. Даже дети просят добавки, они как и взрослые, с удовольствием употребляют это блюдо. Предлагаю видео рецепт, где сочетаются нежнейшая куриная грудка, и колбаса, и дополнено все это холодным квасом.
Для просмотра нажимайте кнопку, а для приготовления, придется сходить в магазин за продуктами, если их не окажется в вашем холодильнике.
Классическая мясная окрошка с говядиной на квасе: наш любимый рецепт
Говядина, придает сытость блюду, отлично в летнюю жару. Нам очень нравится этот рецепт, готовим много лет, всем гостям и друзьям нравится вкус. Приправить можно чем угодно: хреном, горчицей, лимонным соком, или лимонной кислотой, черным молотым перцем.
Ингредиенты:
- Квас 2 литра
- Огурцы 3 шт.
- Картофель 6-7 шт.
- Варёная говядина 800 грамм
- Яйца 8 шт.
- Зелёный лук 50 грамм
- Укроп
- Сметана
- Хрен
- Горчица
- По желанию можно взять редис
Продукты берите рассчитывая на вашу кастрюлю, и на количество гостей, или вашу семью. Для начала, нам нужно отварить говядину, кусок мякоти разрезаем на несколько частей (3-4 части), затем отвариваем в подсоленой воде, и остужаем.
Вкуснее всего, когда мясо остывает в бульоне. Можно взять лопатку, грудинку, например.
Мясо нарезаем кубиками. Также, отвариваем картофель и яйца. Яйца вкрутую, картофель в мундире. Нарезаем кубиками, огурцы, зелень и редис вымыть, нарезаем кубиками. Зелень мелко нарезать. Складываем продукты в миску, или кастрюлю.
Говядину, можно заменить отварной свининой, а также дополнить блюдо колбасой. То есть, взять и мясо, и колбасу, получится «а-ля», окрошка солянка.
Редис можно не добавлять, нам нравится с этим ярким сочным овощем, и вкуснее, и красивее.
Я очень люблю добавлять горчицу, покупаю самую обычную российскую горчицу. Многие не знали об этих примудростях, при приготовлении, но теперь, раскрываются все секреты приготовления вкуснейшего холодного супа.
Я так и храню в холодильнике, затем каждый отсыпает, и заправляет себе по вкусу: горчицей, солью, кислотой, майонезом, сметаной, заливает квасом, кефиром, газировкой. Я, например, больше всего люблю с квасом и со сметаной.
Я обожаю этот суп с кусочком свежего, еще теплого хлеба. Всегда заказываю в кафе летом окрошку, все что я пробовала, всегда по-разному играет вкусами.
Я себе в тарелку добавляю горчицу, как-то знакомая сказала, попробуй добавить, тебя «за уши не оттянешь», действительно, у нас теперь все любят, только детям не очень нравится.
Вкусная окрошка на холодном квасе со сметаной
Подавать блюдо нужно в холодном виде, как говорит мой папа, когда она настоится гораздо вкуснее получается, но я предлагаю залить все холодным квасом, и добавить еще и кубики льда. То что доктор прописал в летнюю жару.
Ингредиенты:
- 2 шт. картофель (крупного размера)
- 3 куриных яйца
- 1 свежий огурец
- 150 грамм вареной колбасы
- Пучок лука и укропа
- Соль, квас, сметана (по вкусу)
Нужно вымыть зелень, и измельчить, нарезаем колбасу кубиками. Можно нарезать полосочками, или использовать специальные кухонные приспособления для нарезания овощей, тогда все получается ровно, и идеально.
Нарезаем огурцы, обязательно их попробуйте, чтобы они не горчили, это важно, замените на другие, или снимите с них кожицу. Но хочу вам сказать, тепличные огурцы не горчат.
Отвариваем яйца и картофель. Варим их не вместе, а по отдельности. Картофель остужаем, и нарезаем кубиками. Яйца, также, очищаем, нарезаем кубиками.
Когда все ингредиенты нарезаны, отправляем им в кастрюлю, и заправляем по вкусу холодным квасом, солью, и любимыми приправами. Можно либо заправлять каждому в тарелке, либо все сразу.
Помните, что окрошка долго не хранится, хотя, вряд ли она у вас будет долго храниться, она съедается сразу. Самое важное, как я всегда говорю, берите свежие и вкусные продукты, тогда ваше блюдо получится суперским.
Рецепт холодного супа на квасе с грибами
Удивлены? А, действительно, пробовали ли вы когда-нибудь постную окрошку с грибами? Можно готовить это блюдо с маринованными грибами или жареными. Я люблю с шампиньонами. Отличное блюдо для поста
.
Ингредиенты:
- 1 литр кваса
- 3 картошки
- 200 грамм маринованных грибов
- 2 огурца
- 2 шт. редис
- Укроп и петрушка
- Зеленый лук
- 100 грамм постного майонеза
- соль и лимонная кислота
Маринованные грибы промыть проточной водой, если крупные, то порежьте их кусочками. Нарезаем кубиками картофель, яйца, огурец, редис, и зелень.
Картофель нужно отварить, и яйца, тоже, потому что я это не писала, но думаю, что все об этом знают. Заправляем постным майонезом по вкусу. Добавляем соль, кислоту, и заливаем все квасом.
Пробуйте, угощайте своих близких, надеюсь вам понравится этот рецепт. Вы можете заправить сметаной, и добавить специи по своему вкусу.
Очень вкусная окрошка с курицей на квасе
Этот рецепт готовится с поджаренной куриной грудкой, рецепт традиционный, только курочка обжаривается. Ее можно замариновать в специях, будет еще вкуснее. Я предлагаю видео рецепт этого чудесного блюда.
В основном, готовят диетическую окрошку с курицей, можно заправить водой, или хлебным квасом. Надеюсь, вам понравились рецепты, все они с фотографиями и подробным описанием, чтобы каждый желающий смог приготовить такую вкуснятину, и порадовать своих родных и близких.
рецепты с фото на Повар.ру (100 рецептов окрошки)
Окрошка классическая 4.6
Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок. …далее
Добавил: Helenn 07.05.2013
Окрошка на квасе (классический рецепт) 4.7
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный. …далее
Добавил: Владимир Братиков 11.05.2017
Окрошка с колбасой 4.3
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. …далее
Добавил: Вика Василенко 05.06.2017
Вегетарианская окрошка 4.6
Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире. …далее
Добавил: Catalonia 29.04.2014
Окрошка на воде с уксусом 4.2
Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка классическая на кефире 3.6
Самый известный летний суп в наших просторах — окрошка. Он ассоциируется у нас с детством, и его вкус хочется ощущать как можно чаще в летнее время. Рецепт знаком каждому. Давайте его вспомним. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 28.06.2017
Окрошка на кефире с крапивой и мятой 4.8
Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попробовала, и с одним из интересных вариантов хочу вас познакомить. Читайте и смотрите, как приготовить окрошку с крапивой и мятой. …далее
Добавил: Вика Василенко 07.06.2017
Окрошка в хлебе 5.0
Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки — в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.08.2017
Окрошка с квасом и кефиром 5.0
Окрошка – отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится! …далее
Добавил: Александр Потапенко 06.05.2017
Окрошка на кефире (простой способ) 4.9
Расскажу вам сегодня, как приготовить окрошку на кефире простым способом. Сказать честно, даже затрудняюсь ответить, бывает ли «сложный» способ, ведь окрошка — вкуснейшее и простейшее летнее блюдо! …далее
Добавил: Даша Петрова 31.08.2017
Окрошка с копченой грудкой 5.0
Окрошка — вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой грудки и вышло очень вкусно. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 21.05.2015
Окрошка классическая на воде
Окрошка – это летний суп. К столу ее подают холодной, она приятно освежает в жаркий день и отлично утоляет голод. Расскажу, как приготовить окрошку классическую на воде, с зеленью и ветчиной. …далее
Добавил: Наталья Польщак 12.05.2017
Окрошка с мясом на кефире 5.0
В летний зной лучше всего утолять голод холодными супами, согласны? Я предлагаю вам полезный, аппетитный и действительно очень вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.07.2017
Окрошка (классический рецепт) на кефире 4.3
Для иностранцев наша окрошка кажется весьма странным блюдом. Салат, который залили квасом или кефиром, смотрится и правда странно, но в моей семье его любят. Особенно этот вариант на любой случай. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.06.2018
Окрошка мясная 2.9
В жаркое время года одним из самых популярных первых блюд остается окрошка. Это старинное блюдо русской кухни прочно завоевало свое место на нашем обеденном столе. …далее
Добавил: Cuoco 27.09.2019
Днестровская окрошка 4.7
Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка. …далее
Добавил: Kristinka 06.08.2011
Окрошка рыбная 4.8
Рецепт приготовления окрошки на квасе с филе белой рыбы, картофелем, редькой, огурцами, яйцами и зеленью. …далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Окрошка по-болгарски Таратор 4.8
Окрошка по-болгарски Таратор — это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом! …далее
Добавил: Наталья 26.08.2012
Окрошка на минеральной воде 4.5
Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить — вкуснятина невообразимая! …далее
Добавил: Mamamaksa 13.09.2012
Окрошка на тане 3.4
Окрошка на тане — один из великого множество способов приготовления вкусной окрошки. Тан, к слову, это такой кисломолочный напиток, а отнюдь не женское имя 🙂 …далее
Добавил: Vaso 10.10.2012
Окрошка с колбасой 4.3
Окрошка с колбасой — это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка! …далее
Добавил: Matiss 23.05.2013
Окрошка на сыворотке 4.7
Окрошка — старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке. …далее
Добавил: Aelita 13.01.2020
Окрошка на воде 3.2
Окрошка — национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде — это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости. …далее
Добавил: Виталия 31.05.2013
Окрошка на кефире и минералке 4.0
Окрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день. Классический рецепт окрошки на кефире включает овощи, мясо и, конечно, кефир. А мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка на сметане 4.6
Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она — самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед! …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013
Окрошка постная 4.3
Постную окрошку, как правило, едят в пост. Но очень даже рекомендуется и без поста делать разгрузочные дни. Такая постная окрошка подойдет и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто мяса не ест. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка на айране 4.6
Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране — самая вкусная! Пробуем. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка на майонезе 4.2
Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно — с грядки. …далее
Добавил: Valentina60 13.03.2017
Окрошка на бульоне 4.3
Окрошка — самое популярное первое блюдо в жаркое время года. Её готовят на квасе, кефире, сметане, сыворотке. Сегодня у меня другой рецепт. Готовим окрошку на бульоне. Очень вкусно! …далее
Добавил: Valentina60 20.09.2019
Диетическая окрошка 4.6
Расскажу, как я избавилась от лишних килограммов: больше времени проводила на воздухе, гуляла пешком и ела диетическую окрошку. Блюдо — фантастическое, готовится быстро и безумно вкусное. Рекомендую! …далее
Добавил: Valentina60 28.04.2014
Окрошка на квасе с колбасой 4.6
Окрошка на квасе — классическое блюдо, которое, я думаю, должна уметь приготовить каждая хозяйка. Чаще всего окрошку я готовлю именно на своем домашнем квасе. Получатся очень вкусно! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка для похудения 4.5
Окрошка — легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда «сажусь» на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг. …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013
Овощная окрошка 5.0
Мое любимое диетическое блюдо — овощная окрошка. Легко, свежо, быстро! И сыта, и килограммы тают, и безумно вкусно! Желательно готовить такую окрошку в сезон овощей — со своей грядки прямо на стол. …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка на пиве 5.0
В вечернее теплое время мы на даче готовим окрошку на пиве. Замечательная вещь! Рецепт приготовления такой хмельной окрошки — прост: классические ингредиенты любимого супа заливаем холодным пивком. …далее
Добавил: Valentina60 28.04.2014
Окрошка со свеклой 4.2
Окрошку со свеклой могу кушать постоянно! Это — замечательное первое блюдо (особенно — для детей, которых надо уговаривать есть), оно отлично пробуждает аппетит. Второе после него сметают за раз! …далее
Добавил: Valentina60 17.06.2013
Окрошка с редькой 4.0
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется с вирусами. …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013
Окрошка на воде с майонезом 4.6
Когда на рынке появляется первый лук и в холодильнике имеется банка жирного майонеза, я готовлю окрошку на воде с майонезом. Супчик получается что надо, легкий, но очень вкусный и сытный! Попробуйте! …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013
Окрошка на березовом соке 5.0
Вместо кваса окрошку можно заправить хмельным, т.е. побродившим, холодным березовым соком. Отличный вкус всем известного супчика гарантирован! Березовый сок можно купить, можно использовать свой. …далее
Добавил: Valentina60 14.06.2013