HomeРазноеОбыкновенная фиалка: Фиалка Обыкновенная | купить саженцы в интернет магазине Сады-Эдема

Обыкновенная фиалка: Фиалка Обыкновенная | купить саженцы в интернет магазине Сады-Эдема

Содержание

Древесная фиалка Sweet Violet; Английская фиалка, фиалка обыкновенная, фиалка флориста — – Garden Seeds Market

GardenSeedsMarket присутствует на рынке уже более десяти лет и с начала своей деятельности уделяет самое пристальное внимание качеству своей продукции. За это время у нас появились десятки тысяч довольных клиентов со всего мира. Перед тщательной упаковкой и отправкой заказчику, продаваемые нами семена проходят многоступенчатый контроль качества. Наши товары имеют многочисленные сертификаты и соответствуют самым высоким стандартам стран Европейского союза. Наши сотрудники являются опытными садоводами, которые ответят на любой ваш вопрос!

Каково происхождение наших семян?

Все продаваемые в нашем магазине семена мы получаем от лучших производителей Европейского союза. За долгие годы сотрудничества мы выработали соответствующие условия работы, которые позволяют нам предлагать всегда свежие и тщательно проверенные партии семян. Отсутствие в алгоритме нашей работы посредников позволяет нам избегать старых, месяцами лежащих на складских полках товаров, а также гарантирует минимальную цену за товар самого высокого качества.

Процесс контроля качества

Все семена проходят четырехступенчатый процесс контроля качества.

ПЕРВЫЙ ЭТАП предполагает тщательный отбор производителей и контроль их предприятий, в том числе зарубежных. Растения проверяются не только в начале периода их роста, но также на стадии их цветения и плодоношения. На этом этапе важно обеспечить пространственную изоляцию, что гарантирует нам в будущем получение необходимых морфологических характеристик конкретных сортов, таких, как цвет, высота, форма.

ВТОРОЙ ЭТАП заключается в проведении точных исследований в лабораторных условиях. Благодаря применению высококачественного оборудования, а также наличию высококвалифицированных кадров наши поставщики выполняют более 30 000 анализов качества в год.

Если какие-либо из семян не соответствуют требованиям, их подвергают таким технологическим процессам, как сушка, чистка, исправление и новое исследование.

ТРЕТИЙ ЭТАП предполагает посев семян на контрольных участках. Благодаря этому мы получаем точную информацию об их всхожести, которая должна быть на соответствующем высоком уровне. Одновременно на этом этапе проверяется соответствие сорта его описанию.

ЧЕТВЕРТЫЙ ЭТАП проводится уже на наших складах и заключается в выбраковке семян, которые залежались на полках, и замене их свежим товаром. Каждая пачка маркируется соответствующим номером партии, а также сроком пригодности к севу.

Все эти четыре этапа позволяют нам с уверенностью утверждать, что продаваемые нами семена соответствуют самым высоким стандартам и без проблем проходят все возможные проверки.

Награды и отличия

Продаваемые нами семена много раз удостаивались высоких оценок. Они получали десятки золотых медалей, а также награды за высокое качество и применяемые инновационные методы. Вот некоторые из них: ТОП ИННОВАЦИЯ (июнь 2015), ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ В ПОЗНАНИ (2015), ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ЛИДЕР КАЧЕСТВА (2014), КРЕСТЬЯНИН – ФЕРМЕР ГОДА 2014.

Кроме того, мы два года подряд становились обладателями сертификат ИДЕАЛ БИЗНЕСА.

Всхожесть

Мы продаем посевной материал только самого высокого качества. Однако растения – это живые организмы и их всхожесть зависит от целого ряда условий, таких как температура, вид почвы, влажность и частота полива, время сева, применение удобрений, использование средств защиты растений, атмосферные факторы. Мы обеспечиваем помощь в сборе соответствующей информации о культуре, однако не берем ответственности за растения, если им не были обеспечены соответствующие условия.

Тороп С.О. Растения-первооткрыватели (фиалка, одуванчик, мать-и-мачеха обыкновенная, пастушья сумка, ландыш)

Тороп С.О.
Биолог
г. Никополь, Украина
Биография


Фото: Рудоманова Е. Е.

Материал предоставлен в авторской редакции

 

 

Растения-первооткрыватели

 

Каждое время года имеет множество примет. Весна даже больше, чем любое другое время года. Ежедневно происходит что-то новое, что-то меняется, а главное — очень наглядно. Одна из самых значительных примет весны — появление первых цветов. Пробившиеся из еще еле согретой солнечными лучами земли, не всегда привлекательные и заметные, они по праву являются ее первооткрывателями. Первые весенние цветы — вечный символ пробудившейся от зимнего сна природы…


Фиалка (Violet)

Этот смелый и довольно неприхотливый весенний цветок уже давно утвердил себя в статусе полноправного горожанина. В конце марта — начале апреля его на территории Никополя можно встретить буквально повсюду — в парках Победы и имени Пушкина, в скверах и на пустырях. Даже по обочинам дорог и вблизи свалок! Автор этих строк наблюдал довольно уникальное явление, когда поздней осенью 1984, 1994 и 1999 годов это растение зацветало в нашем городе повторно.

Словно бы забыв про все календарные сроки и перепутав ноябрь с апрелем! Речь идет о фиалке. О той самой фиалке, появление которой многие спешащие по своим делам никопольчане часто не замечают, хотя для этого иногда бывает достаточно всего лишь внимательно посмотреть под ноги. Наиболее распространенной в наших городах является фиалка душистая. Ее характерными «приметами» являются округлые или сердцевидные листья, фиолетовые, синие (реже голубоватые) цветы, сильно разветвленное корневище и, конечно же, душистый запах. Правда, некоторые экологи отмечают, что у растущих в условиях промышленных городов фиалок последняя отличительная черта не всегда присутствует. Издревле это растение с успехом применялось в народной медицине при лечении мочекаменной болезни, подагры, ревматизма, болезней легких, коклюша и всевозможных простудных заболеваний.
Вот какой рецепт мне удалось найти в сборнике «Лечебные растения», изданном в 1908 году: «Больному ребенку дают отвар фиалки, а жмыхом этого растения, пока он еще теплый, или самой отваренной травой, тоже еще теплой, обкладывают верхнюю часть грудки и бинтуют ее так, чтобы получилось нечто вроде согревающего компресса (продолжительность компресса — 1-1,5 часа). Делают это утром и вечером (на ночь). Отвар следует давать ребенку каждые 2 часа в течение всего дня по столовой ложке. При таком лечении в течение 3 суток кашель перестает мучить ребенка…».

 

Фиалки, растущие в наших садах, принадлежат к видам виола или меланиум («Анютины глазки»). Считают, что «Анютины глазки» произошли от скрещивания двух видов: фиалки желтой и алтайской. Это растение еще называют фиалкой трехцветной. Ее ботаническое название вполне оправдано: у этого цветка лепестки вверху — темно-синие или фиолетовые, внизу — желтые, а по бокам — белые. Настой из листьев и стеблей «Анютиных глазок» и фиалок полевых пьют при заболеваниях легких и бронхов. А на юге Франции и на севере Италии с давних времен выращивают пармскую фиалку. Это махровая разновидность нашей душистой фиалки. Из нее делают дорогие духи, широко известные во всем мире.

 

 

Фото: www.greenmama.ru

 

 

Одуванчик  (Тагахаcum officinale)


Что ни говорите, а наблюдательными людьми были наши предки, давшие одуванчику такое великое множество имен.

Как только они его не называли! Одуй-плешь, попова плешь, пуховка, подойница, лысяк, лысоголовка (по виду цветоложа), молочник (по млечному соку). И это еще далеко не полный перечень народных названий. Уже одно их изучение могло бы послужить темой для серьезной научной работы.

 



Этот хорошо известный всем цветок появляется с приходом первых весенних теплых дней и растет буквально всюду — в парках и скверах, вблизи домов и на улицах. А цветущие весенней порой по полям и лугам одуванчики образуют причудливые желто-зеленые ковры. Особенно неравнодушны к одуванчикам дети, плетущие из них венки и сдувающие их «парашютики».

 



Одуванчик — многолетнее растение. Его корень иногда бывает толщиной с палец взрослого человека и переходит в короткое (иногда ветвистое) корневище. Листья в прикорневой розетке многочисленные, суженые к основанию, перистые, c красноватой главной жилкой. Цветы — корзинки, а плоды — семянки с хохолком. Млечный сок выделяют все части растения.

Одуванчик содержит горькое вещество тараксацин, инулин, сапонин, слизь, много витаминов А и С, поэтому не удивительно, что это растение с давних времен используют как в кулинарии, так и в народной медицине. 

 


 

Само ботаническое название его звучит как одуванчик лекарственный или обыкновенный. А вот по-латыни оно звучит так — Тагахаcum officinale.

 

В народной медицине при недостатке витаминов часто употребляют в виде салата свежие молодые листья оду¬ванчика, а для возбуждения аппетита, при катарах желудка и кишок — препараты из его корней. При лечении экземы корень одуванчика соединяют с корнем лопуха, настаивают в течение ночи, затем 10 минут кипятят. Полученный состав употребля¬ют по полстакана пять раз в день.

 

Наружно, как примочку, препараты из одуванчика применяют при болезни глаз. В кулинарии уже достаточно давно оценили диетические качества этого растения, а в некоторых странах салаты из него считают не диковинкой, а вполне обычным блюдом.

Порошок из корней одуванчика иногда подмешивают для вкуса и смягчения в злаковый кофе.

 

 


 

Мать-и-мачеха обыкновенная  (Tussilago farfara)
— Посмотри, какой я одуванчик сорвал!
— А это совсем не одуванчик. Видишь, у него цветок какой-то мелкий.
— Ну и что…    
— А то, что таких одуванчиков не бывает.

 

Прогуливаясь теплым весенним днем, я стал свидетелем спора, воз¬никшего между двумя возвращавшимися из школы ребятишками. Как вы уже, наверное, догадались, спор этот возник по поводу обнаруженного ими цветка. Стоит отметить, что мать-и-мачеху путают с одуванчиком не только у нас, а практически повсеместно. Эти цветы, действительно, очень похожи — имеют одинаковую желтую окраску и соцветия-корзиночки. И тоже, как и у одуванчика, у отцветшей мать-и-мачехи появляются пушистые парашютики-летучки, которые помогают расселению семян. Но все же мать-и-мачеху невозможно спутать с одуванчиками.

Ее цветки гораздо меньше, у одуванчиков раньше появляются листья, а потом цветы, у мать-и-мачехи — наоборот. Цветок мать-и-мачехи долго красуется в одиночестве на розоватом чешуйчатом стебле. Листья у этого растения пушистые, покрытие тонкими волосками. С верхней стороны они очень быстро исчезают, а на нижней остаются. Если приложить такой листок к щеке, легко убедиться: верхняя сторона его холодная, нижняя — теплая. Холодная — «мачеха», нижняя  — «родная мать»…

 

Мать-и-мачеха — растение целебное. Его применяли для лечения многих болезней еще в Древнем Риме, а латинское название этого цветка Туссилаго происходит от слова «туссис» (кашель). В народной медицине мать-и-мачеху издавна применяли не только при простудах, но и при катарах желудка и кишок, воспалительных процессах в почках, в качестве средства от выпадения волос, перхоти и даже зубной боли. Многие специалисты отмечают, что препараты из этого растения хорошо помогают при лечении туберкулеза легких (особенно на ранней стадии этого заболевания). А еще мать-и-мачеха неплохой медонос. Весной пчелы с трудом находят себе пропитание — цветов еще мало. Вот тут-то она их и выручает.  

 

 

 

Фото: www.trumanoutdoor.ru

 

Пастушья сумка (Сагsella bursa pastoris)

Мы называем это растение пастушьей сумкой, на латыни оно именуется весьма романтично и загадочно — Сагsella bursa pastoris, а где-нибудь в глухой африканской деревне его очевидно называют как-то иначе. Но речь идет об одном и том же цветке, ибо растущая едва ли не на каждой никопольской улице пастушья сумка встречается практически во всех уголках земного шара. Разве только в жарких пустынях и холодной Арктике ее нет! И почти всюду она растет по полям и лугам, возле домов и дорог, на пустырях и свалках. А главное — выглядит практически везде одинаково. Пастушью сумку легко отличить от других растений по характерным мелким белым цветам, собранным в розетку, серо-зеленым листьям и, конечно же, по небольшим треугольным стручкам (плодам), напоминающим собой сумку пастуха (откуда и название растения).

 


 

В наших краях пастушья сумка появляется обычно не позднее середины апреля и цветет вплоть до середины сентября. В некоторые годы и дольше. Но наблюдать за ее цветением лучше всего именно весной, когда трава вокруг еще не высокая, а многие другие растения попросту еще не появились. Цветет пастушья сумка от низа стебля к верху. Горожане присутствия этого растения вблизи своих жилищ часто не замечают, не обращают на него своего внимания. А вот жители сельской местности, наоборот, не только обращают свои пристальные взоры к этому сорняку, но и активно удаляют его с грядок. Экологи отмечают, что пастушья сумка может расти даже на загрязненных территориях. Это, пожалуй, одно из немногих наших растений, существованию которого в условиях до предела насыщенного промышленными объектами города ничего, по всей видимости, не угрожает…

 

О лечебных свойствах пастушьей сумки знали еще древние славяне.  Препараты из нее являются вяжущими, кровоостанавливающими (при почечных, легочных, маточных кровотечениях) и мочегонными средствами. Эффективны препараты из пастушьей сумки и при лечении туберкулеза легких. А в одной из старинных книг мне удалось прочитать следующий рецепт: «При поносах применяют свежий сок пастушьей сумки (по 40 капель), разведенный на рюмке водки.


Ландыш  (Convallaria majalis)

У многих народов существуют легенды о ландышах. На Руси этот цветок связывали с именами Садко, Любавы и Волхвы. Своим появлением он якобы обязан слезам царевны, пролитым, когда ее разлюбил удалой купец. Существует легенда и о красных ягодах этого растения: юноша по имени Ландыш так горько плакал о покинувшей его Весне, что слезы превратились в белые цветочки, а кровь сердца окрасила ягоды. У древних скандинавов ландыш был цветком богини восходящего солнца, в честь него зажигались костры и устраивались праздники. Этот цветок приносили в жертву богам. Во Франции были специальные праздники, посвященные ландышу. Они устраивались в первую субботу и воскресенье мая. Был священным ландыш и у североамериканских индейцев.

 

Известно, что еще в I веке до нашей эры ландыш разводили египетские садоводы (причем как-то умудрялись выращивать его круглый год). В XVI веке в Западной Европе уже умели выращивать разноцветные (розовые, красные) ландыши, а врачи сделали этот цветок своей эмблемой. Любопытно, что на некоторых старинных портретах Николай Коперник изображен с маленькими букетиками ландыша в руке. Очевидно, сейчас не многие знают, что великий астроном был еще и прекрасным врачом. Официально как лекарственное растение ландыш был признан в 1881 году, но на Руси его ценили давно. О его настойке, которая называлась «Крин полеской», в одной старинной медицинской книге было сказано, что она «дороже есть злата драгого и пристоит спригодна ко всем недугам».

 

Из ландыша изготавливают различные лекарства. Самое знаменитое из них — капли Зеленина (для людей, страдающих сердечными заболеваниями). Научное название ландыша — конвалярия майялис («лилия долин, цветущая в мае»). Считается, что слово «ландыш» происходит от старопольского «ландушка» («ланье ушко), но есть и другие мнения. Вполне возможно, что на¬звание этого растения происходит от слов «гладкий», «ладыш» («гладкие листья») или слова «ладан» (смола, издающая прекрасный запах при сгорании). Но как бы там ни было, ландыш по-прежнему любят и почитают во всей Европе, посвящают ему стихи и оды, дарят любимым. Вот такой он прекрасный и известный цветок!

 

 

Фото: www.newsvm.com

 

 

Перевод в электронный вид: Бутенко О.П. 

Узнать больше о фиалке Вы можете здесь:


Узнать больше про одуванчик Вы можете здесь:
Узнать больше о мать-и-мачехе  Вы можете здесь:

 

Узнать больше о пастушьей сумке Вы можете здесь:

 

Узнать больше о ландыше Вы можете здесь:

 

 

 

 


В случае использования материалов этого сайта ссылка на сайт обязательна

< Попередня   Наступна >

Заказник «Медведковский»

Территория расположена в районе Северное Медведково Северо-Восточного административного округа Москвы и примыкает к внутренней стороне МКАД. Общая площадь 21,49 га.

Природный заказник «Медведковский» — это небольшой лесной массив посреди города. Его основа – березняк с примесью осины. Береза – главное дерево в парке, один из символов России. Именно о ней, «белой невесте», сложены многочисленные легенды и песни. По сей день она вдохновляет поэтов и художников. Среди белых стволов встречаются типичные представители лесной флоры – хвощ лесной, папоротники, осока волосистая, копытень европейский, земляника обыкновенная, фиалка собачья, зеленчук желтый. Животный мир заказника в городском окружении претерпел существенные изменения, но все-таки здесь обитают более 30 видов птиц, несколько видов млекопитающих и земноводных, что свидетельствует об относительном экологическом благополучии территории.

Так, в пределах рассматриваемой территории обитают занесенные в Красную книгу города Москвы земноводные: травяная и остромордая лягушки. Из включенных в Приложение к Красной книге города Москвы встречаются следующие виды животных: европейский крот, обыкновенная бурозубка, малый пестрый дятел, пеночка-теньковка, обыкновенный снегирь.

В прохладной тени берез так приятно прогуляться жарким летним днем, или прокатиться на лыжах по заснеженным тропинкам парка зимой.

 

 

Историческая справка

Планируемый к образованию природный заказник «Медведковский» расположен в районе Северное Медведково. Медведково (первоначальное название Медведево) было названо так по прозвищу своего первого владельца – князя Василия Федоровича Пожарского («Медведь», «Медведок»), который жил тут в первой половине XVI века. Междуречье Яузы и Чермянки, в котором заключена территория заказника, показана на картах начала ХХ века безлесным. Вероятно, здесь были поля. Чуть севернее начинались небольшие перелески, и только за нынешней МКАД и вблизи Алтуфьева размещались значительные лесные массивы. В общем, здесь была обширная безлесная местность с населенными пунктами Сабурово, Райево, Кашутино (Ватутино).

родина растения, страна происхождения, где растёт

Комнатная фиалка считается одним из самых популярных растений среди цветоводов. Распространённость на подоконниках наших квартир объясняется необычайной красотой цветущего растения и разнообразием сортов. Уход  не займет много времени и усилий.Она появилась в наших квартирах не так давно – около ста лет назад. Но где ее родина? Какая страна происхождения и где она растет сегодня?

Происхождение фиалки: история и откуда она родом

Фиалка представляет собой однолетнее или многолетнее травянистое растение с коротким стеблем, на котором держатся собранные в розетку листья с сильным опушением. Они принимают форму овала, круга или сердца. Край листьев бывает ровным или волнистым, что зависит от разновидности цветка.

Селекционеры вывели большое количество сортов, отличающихся размерами цветов и окрасом. У разных сортов размер розетки колеблется от семи до сорока сантиметров. Корневая система фиалки тонкая и ползучая.

Обилие видов фиалки – заслуга селекционеров

Цветы, махровые или простые, собраны на цветоножках по несколько штук. Они бывают разных окрасов: синие, розовые, белые, бордовые, голубые.

Фиалка цветет на протяжении девяти месяцев и не зависит от времени года.

В цветах фиалок содержатся антоциановые гликозиды, эфирные масла. Благодаря этим веществам цветы растения полезны при лечении экземы, крапивницы, лишая. Плод фиалки представляет собой коробочку со створками.

Страна-родина цветка, природа фиалки

Родина цветка – Африка. Конкретно страну назвать сложно. Растение произрастает в природе с умеренной погодой. Чаще всего его можно встретить в Северной Америке, Японии и Андах. Некоторые разновидности растут в субтропиках Бразилии, в тропической и Южной Африке.

Фиалка встречается на австралийском континенте, в Новой Зеландии и на Сандвичевых островах. Почти все виды выбирают в качестве места обитания открытые или немного притененные местности с умеренно влажным климатом.

Дикие фиалки растут в Европе, на юге Сибири. Лесные встречаются на лесных полянках в широколиственных лесах.

В отдельный род фиалку записал ботаник Герман Вендланд. Название Saintpaulia она получила от него же в честь барона Сен-Поля, который являлся президентом дендрологического общества Германии. Именно он передал Вендланду семена растения.

На русском языке фиалку называют «сенполия», вольно интерпретируя латинское название.

Барон Адальберт Сен-Поль в 1892 году обнаружил цветок в Восточной Африке среди камней во время прогулки с возлюбленной. Он заметил на камне цветы голубого окраса с желтоватым центром, которые расположились в расщелине.

Барон отправил цветок своему отцу Ульриху фон Сен-Полю, который собирал коллекцию редких растений. В 1893 году было определено семейство растения: геснериевые. В этом же году на выставке фиалку показали в первый раз. Она была описана в журналах. В Германии ее назвали «узамбарской» по названию местности в Танзании, где ее и обнаружили.

Легенды: место в истории, где они росли

С фиалкой связано много легенд, историй, мифов, примет и суеверий. Они рассказывают о том, откуда цветок родом и как вообще он мог родиться.

Древние греки посвятили фиалке целую легенду, рассказывающую о ее происхождении. Однажды бог света и солнца Аполлон испепелял жаркими лучами молодую нимфу. Девушка, изнывающая от жары, из последних сил попросила помощи у великого Зевса.

Согласно преданию, Зевс создал фиалку, спасая ее от Аполлона

Он пожалел бедняжку и превратил ее в фиалку, укрыв от палящего солнца в тенистом лесу возле кустарников. Он специально запрятал ее, чтобы никто, кроме него, не смог любоваться на нежную красавицу. Он один мог наслаждаться красотой фиалки до того дня, как в лес не пришла на прогулку его дочь Персефона.

Она нашла прекрасную фиалку и нарвала букет. Когда Персефона повернула назад, ее похитил Аид. Напугавшись, она выронила букет, и нежные цветы просыпались с Олимпа на землю.

Среди древнегреческих легенд есть еще один рассказ о появлении фиалки. Однажды богиня любви и красоты Афродита захотела окунуться в нежные воды грота, но заметила нескольких мужчин, которые подсматривали за ней, желая лицезреть идеальное тело богини.

По другой легенде, фиалки появились по требованию Афродиты

Она разозлилась и потребовала у Зевса самого жестокого наказания для любопытных – смерти. Зевс не стал исполнять суровую волю и превратил мужчин в красивые цветы, которые до сих пор напоминают любопытные глаза.

На фиалку влияет психологическая обстановка в квартире и настроение жильцов. Она считается символом стабильности и гармонии. Она благотворно сказывается на домашней атмосфере, очищая ее от негативной энергетики и принося в дом благополучие и процветание.

Если погибает цветок, считается, что она забрала себе болезнь жильца. Когда в доме кто-то болеет, растение постепенно чахнет, разделяя со страдающим его боль. Фиалки разного цвета выполняют разные функции.

Белые цветы помогают маленьким детям бороться с агрессией. Сорта с белыми цветами рекомендуют заводить людям с тонкой душевной организацией: человек перестает расстраиваться по пустякам и меньше тревожится. Белые фиалки помогают пережить разрыв с любимым и очищают душу от ссор.

Цветы красного и розового цвета благоприятно влияют на здоровье. Красные разновидности помогают в борьбе с зависимостями и вредными привычками.

Красные фиалки хорошо подходят людям с пессимистичным настроем и жизненным неудовлетворением.

Разновидности с красными и розовыми цветками способствуют выходу из депрессии.

Цветы фиолетового окраса рекомендуют заводить людям с профессиями психолога и учителя. Этот цвет является символом мудрости и духовности. Фиолетовые фиалки помогают находить общий язык и устанавливать контакты.

Помимо полезного морального влияния на человека они могут приносить и практическую пользу. Говорят о том, что они могут прогонять из дома муравьев. Фиалка является показателем здоровой семьи и благоприятной психологической обстановки в доме, поэтому за ней следует тщательно ухаживать.

Основы ухода за домашней фиалкой: какой создать микроклимат

Правильный уход  требует некоторых знаний и умений, а также небольшого опыта, который приобретается со временем.

Уход за фиалкой не требует специальных знаний

Правильное место для сенполии: освещение и температура

Фиалка комфортно себя чувствует на подоконниках окон восточной или западной ориентации. При размещении около южных окон растение притеняют, чтобы знойные солнечные лучи не обожгли нежные листья. Ей необходимо хорошее освещение.

  • В полдень в теплое время года рассеять лучи можно с помощью москитной сетки или занавески.
  • Фиалки растут дома при температуре в двадцать один – двадцать два градуса.
  • При сильных морозах зимой и знойными днями летом обычно не распускает цветы.

Полив и влажность, чтобы расти

Фиалки поливают два – три раза в неделю. Конкретная частота полива зависит от влажности, времени года и почвы. Их поливают по мере просыхания верхнего слоя почвы. Летом он высыхает быстрее, поэтому и поливают растение чаще. Зимой частота полива снижается: увлажняют грунт только после полного высыхания верхнего слоя субстрата.

Фиалка легче перенесет небольшую засуху, чем переувлажнение, поэтому нельзя ее заливать. Обычно цветовод спустя время интуитивно чувствует, когда цветок необходимо полить.

Поливают фиалку, не заливая розетку цветка

Сверху поливают тонкой струей, нацеливаясь в край емкости, чтобы избежать попадания влаги в розетку и на молодые листья. Воду льют до тех пор, пока она не выйдет из дренажных отверстий. Через двадцать минут воду из поддона сливают.

Верхний слой грунта летом не должен полностью высыхать.

Поливают фиалку аккуратно, выливая воду вдоль стенок горшка, не попадая на розетки. Вода для полива используется отстоянная, талая или фильтрованная.

На цветы оказывает негативное влияние и сухой воздух в помещении из-за центрального отопления. В этом случае создают необходимую влажность воздуха.

Подкормка комнатного растения

Фиалки подкармливают комплексными удобрениями, которые продаются в специализированных магазинах. Удобрения включают в себя азот, фосфор и калий. Азот помогает листьям активно развиваться, фосфор помогает цвести. Калий нужен листьям для упругости. Он также ускоряет появление цветов.

Пересадка, выбор грунта и горшка

Не рекомендуют использовать старые емкости для посадки, на которых имеются солевые отложения. При пересадке берут горшок больший по величине, чем предыдущий. Советуют использовать пластмассовые горшки. Почва должна содержать торф и песок.

На дно горшка укладывается хороший дренаж, состоящий из керамзита или мха-сфагнума. Затем растение пересаживается с частичной или полной заменой грунта или методом перевалки.

Шаг 1 Полностью меняют грунт, если почва закисла
Шаг 2 Также избавляются от старого субстрата, если взрослые растения вянут и теряют листья. Тогда есть возможность очистить корни от земли, осмотреть их и удалить поврежденные части
Шаг 3 Часть грунта меняют, если пересаживают молодые растения или мини-фиалки

Метод перевалки используется, если пересаживается цветущая фиалка, детка или цветок с большой розеткой. Тогда ком земли извлекается из горшка и помещается в новый. По бокам пространство засыпается землей.

При перевалке растение пересаживают вместе со старым комом земли

Прекрасная фиалка проделала долгий путь из естественной среды обитания до домашних условий. Она привлекла внимание первооткрывателя яркими цветами с контрастной серединкой. Этой же красотой она привлекает и цветоводов по всему миру, которые превращают разведение фиалок в хобби своей жизни.

описание, лечебные свойства, применение, рецепты.

Фиалка полевая зацветает в мае, и за своё раннее цветение она популярна среди цветоводов. Также она ценится за неприхотливость к условиям произрастания и, самое главное, за аромат цветков. Фиалка при посадке  в саду выигрывает по сравнению с другими цветами благодаря своему приятному запаху. При выборе приоритетов она всегда стояла и стоит на первых позициях.

Садоводы уделяют большое внимание не только декоративным видам Фиалок, но и Фиалке полевой. Она обладает всеми достоинствами декоративных Фиалок – раннее и длительное цветение, приятный аромат, но при этом она неприхотлива, а её целебные свойства выше.

Фиалка  полевая   вместе   с   другими  первоцветами успешно используется в оформлении:

  • Бордюров;
  • Дорожек;
  • Клумб.

Прекрасно растёт и на освещённых местах, и в тени.

Описание растения

Фиалка полевая – Viola arvensis. Однолетнее или двухлетнее растение из семейства фиалковых – Violaceae.

  • Цветки у красавицы одиночные, зигоморфные – с одной осью симметрии, так называемые «неправильные»;
  • Лепестки жёлтой и белой окраски, на длинных, изогнутых цветоносах;
  • Цветёт с мая по август;
  • Плод у неё – коробочка со множеством семян, число которых может превышать сотню.

Кроме обычных красивых и душистых цветков у Фиалки имеются так называемые клейстогамные, никогда не раскрывающиеся цветки. В них происходит самоопыление, именно они дают плоды с большим количеством семян.

Клейстогамия – это самоопыление при закрытых цветках. И самым крупным родом, где распространена клейстогамия, является Фиалка. По этой причине садоводам любителям сложно получать новые разноцветные гибриды Фиалки. Она сохраняется при садовом разведении в своём исходном виде. Если для садового разведения высажены кусты именно Фиалки полевой, то их расцветка не будет меняться. Из года в год цветы будут оставаться белыми с жёлтым, даже если рядом произрастают другие виды Фиалки.

Размножение

Размножают полевую красавицу семенами, высевая весной или осенью, также возможно  деление кустов.

Выгонка

У Фиалки бутоны для следующего года цветения закладываются заранее, текущим летом. Благодаря этому можно наблюдать вторичное осеннее цветение, особенно, если погода стоит тёплая.

Эту особенность используют для выгонки Фиалок, с помощью которой  можно получить цветение зимой. Для этого:

  • Фиалки осенью высаживают в ящики;
  • Месяц выдерживают;
  • Затем переносят в более комфортные условия, в светлое помещение с температурой около 100 С, где они через месяц зацветают.

Так как бутон заложен ещё с лета, его остаётся только «выгнать», обманув Фиалку, искусственно создав условия – «весна пришла». Так цветы Фиалки получают практически в любое время года.
Соблюдая все требования по уходу у вас не возникнет вопрос : «Почему не цветет фиалка?»

География распространения

Фиалка полевая произрастает повсеместно в Северном полушарии планеты. В России широко распространена в европейской части и в Западной Сибири. Растёт на полях, лугах, в лесах и в садах.

Заготовка, сушка, хранение

Лекарственным сырьём является верхняя часть растения. В заготовку идут цветущие кусты, их сушат при температуре не выше 300С. Хранят в деревянной или стеклянной таре. Срок хранения сырья от полутора до двух лет.

Химический состав и фармакологические свойства

Готовое сырьё содержит эфирное масло, флавоноиды, гликозиды, антоцианы, алкалоиды, полисахариды, сапонины, танины, каротиноиды, салициловую кислоту и другие вещества.

Фиалка обладает противовоспалительными свойствами благодаря наличию эфирного масла и слизи. Трава входит в состав  грудных и мочегонных сборов. Настой применяют в качестве отхаркивающего средства.

Препараты обладают:

  • Отхаркивающим;
  • Потогонным;
  • Мочегонным;
  • Обволакивающим;
  • Противомикробным;
  • Слабительным;
  • Рвотным;
  • Успокаивающим действием.

Отмечены антисептические, дубильные, противозудные, антиаллергические, мочегонные, противоотёчные, нормализующие обмен веществ свойства.

Применение в народной медицине и косметологии

В народном траволечении цветы и трава полевой Фиалки применяются как противозудное и противовоспалительное средство при заболеваниях кожи (еще поможет вьюнок полевой):

  • Чесотка;
  • Зудящий дерматоз;
  • Угри.

Отвар применяют наружно, настой травы принимают внутрь. При угрях на лице умываются отваром Фиалки полевой. Воспаления на коже лица снимаются масками травы и цветов Фиалки полевой. Обмен веществ нормализуется регулярным приёмом внутрь настоя травы Фиалки полевой.

Рецепты приготовления

Сухую траву Фиалки полевой измельчают «в порошок». Именно его используют в настоях.

В отварах можно использовать более крупные составляющие:

  1. Настой: 100 г порошка залить 1 л кипятка, настоять 20 мин, процедить, пить при заболевании сердечно-сосудистой системы по 100 г 3 раза в день после еды;
  2. Настой: 100 г порошка залить 1 л кипятка, настоять 2 часа, процедить, пить по 100 г 2 раза в день при аритмии, бронхите, заболеваниях почек, воспалении придатков, суставном ревматизме; пить 3 раза в день – при цистите, полоскать горло при ларингите;
  3. Настой: 75 г порошка травы и цветков Фиалки полевой залить 1 л кипятка, настоять 1 час, процедить, пить по 100 г 3 раза в день во время еды против бессонницы, для предупреждения нервных приступов, судорог, эпилепсии;
  4. Отвар: 25 г порошка травы кипятить 20 минут в 1 л воды, настоять 30 минут, процедить, пить по 100 г 3-4 раза в день после еды при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При длительном приёме препаратов Фиалки или при приёме настоя в больших дозах, — могут появиться тошнота и даже рвота из-за желчегонных свойств травы.
Зная все о фиалках можно с успехом выращивать Узамбарскую красавицу дома.

Виды и разновидности фиалок презентация, доклад

Текст слайда:

ФИАЛКА ДУШИСТАЯ

Фиалка душистая — многолетнее зимнезелёное наземное травянистое растение без облиственного стебля высотой до 15 см, с толстым ползучим корневищем, дающим многочисленные розетки прикорневых листьев и надземные укореняющиеся в узлах побеги (столоны). Столоны длинные, тонкие, 1,5—2 мм в диаметре, обычно хорошо выражены.
Листья простые, все собраны в прикорневой розетке, вместе с черешком не более 15 см длиной. Листовая пластинка с наибольшей шириной около середины, почти округлая, реже почковидная, глубокосердцевидная при основании и слегка короткозаострённая на верхушке, по краям городчато-пильчатая. У основания листьев имеются 2 прилистника. Прилистники цельные, яйцевидно-ланцетные, цельнокрайние или по краю очень коротко железисто бахромчатые, с бахромками без ресничек.
Всё растение, включая черешки, цветоносы и обычно коробочки, густо опушено крупными волосками.
Цветки одиночные, на цветоножках, развиваются в пазухах прикорневых листьев. Околоцветник двойной, разделение околоцветника на венчик и чашечку вполне отчётливое, лепестки все свободные. Чашелистиков пять, голых, на вершине притупленные. Лепестков пять в зигоморфных цветках, тёмно-фиолетовых, реже белых; нижний лепесток немного шире остальных, со шпорцем, боковые лепестки направлены вниз. Цветки с приятным сильным ароматом. Тычинок пять, на верхушке имеется по одному придатку, гинецей из трёх плодолистиков с верхней завязью с париентальными плацентами.
Фиалка душистая чутко реагирует на приближение ненастья. Чтобы влага не попала на тычинки и пестики, цветки поникают, их лепестки прижимаются друг к другу. Заметив такое явление, можно с уверенностью ждать ухудшения погоды[3].
Цветёт в апреле—начале мая и второй раз в конце лета, плодоносит в июне.
Плод ценокарпный — шаровидная трёхсторонняя, опушённая короткими волосками, одногнёздная зеленоватая коробочка 3—5 мм в диаметре, с постенным расположением семян, окружённая сохраняющейся чашечкой и раскрывающаяся тремя створками по месту срастания плодолистиков. Коробочки, лежащие на земле на поникающих цветоносах, часто погружены в подстилку.
Семена мелкие, длиной 1,25—1,75 мм, шириной и толщиной 0,75—1 мм, обратнояйцевидной формы. Мирмекохорные придатки крупные, их длина может достигать половины длины семени.
Семена распространяются исключительно муравьями (облигатная мирмекохория).

План проектной деятельности в старшей группе «Обыкновенное чудо-фиалка»

Информационная карта проекта

реализуемого в старшей группе на тему «Обыкновенное чудо — фиалка».

Участники проекта

дети старшей группы, воспитатель, родители.

Возраст детей

5-6 лет.

Проблема, значимая для детей, на решение которой направлен проект

Комнатные растения есть везде. Однако дети, как правило, почти не обращают на них внимания и часто не считают живыми объектами природы, не знают названия.

Цель проекта

Конкретизация представлений детей об условиях жизни комнатных растений-фиалок.

Задачи проекта:

Для детей:

Формировать представление детей о комнатных растениях-фиалках;

Учить определять потребность фиалок в условиях, необходимых для роста;

Закреплять умение сравнивать растения, выделять существенные признаки, классифицировать;

Развивать познавательный интерес к наблюдению за жизнью растений.

Воспитывать экологическую культуру, бережное отношение к растениям.

Научить выращивать фиалки (черенкование)

Учить приемам правильной посадки черенков.

Какую роль играют растения в жизни человека.

Для педагога:

Для родителей

Собрать по теме проекта художественный и иллюстративный материал, литературу;

формировать интерес к  процессу выращивания фиалок;

формировать представления о разнообразии фиалок;

создать уголок по проблеме проекта;

презентация проекта.

Стимулирование творческой активности родителей через участие в выставках.

Установление партнерских отношений родителей и педагогов в вопросах воспитания и обучения детей.

Привлечение родителей в выращивании фиалок для групповой комнаты совместно с детьми.

Форма проведения итогового мероприятия проекта

Презентация.

Название итогового мероприятия проекта

Презентация «Обыкновенное чудо».

Продукты проекта

1.Для детей

Выращенные комнатные растения, рисунки, исследовательские работы, дневник наблюдений.

2.Для педагога

Открытое мероприятие в старшей группе по познавательному развитию «Посадка черенков фиалки»

Презентация «Обыкновенное чудо».

3.Для родителей

Выставка комнатных растений выращенных совместно с детьми дома.

Ожидаемые результаты по проекту:

1.Для детей

В процессе работы над данным проектом дети узнали о способах и условиях размножения фиалок; о правилах правильного ухода за комнатными растениями; У детей развивались: познавательная активность, самостоятельность, коммуникативность, Обогащение словаря детей, расширение представлений о многообразии фиалок, формирование бережного отношения к комнатным растениям.

2. для педагога

анализ и сбор литературы, сбор фотографий по теме проекта.

3. для родителей

Активное участие родителей в реализации проекта. Появление интереса к проблемам ДОУ

Для решения задач проекта использовала, следующие формы взаимодействия педагога с детьми.

Беседа «Какие условия необходимы для роста фиалкам», «Правильный полив, свет, тепло». Эксперимент «Солнечные лучи». Наблюдения «Листок в воде-проращивание»

Наблюдения «Черенкование. Приёмы правильной посадки черенков»

Речевое развитие

Рассказ о происхождении фиалок. Рассказ «Как можно рассаживать фиалки-листовые черенки, розетки.

Социально – коммуникативное развитие

Создание уголка в природном уголке группы «Королева комнатных цветов-фиалка»

Презентация «Виды и разновидности фиалок»

Практическая деятельность по рассаживанию фиалок.

Художественно – эстетическое развитие

Художественное творчество на тему «Фиалка».

Физическое развитие

Пальчиковая игра «Цветок», физкультминутки с тематическим содержанием.

При организации проекта с детьми старшей группы использовала  следующие формы работы: -беседы познавательно характера; — дидактические и  развивающие  игры, упражнения; -рассматривание иллюстраций. В процессе экспериментирования (самостоятельного или под руководством взрослого) дети получали возможность удовлетворить присущую им любознательность (почему? зачем? как? что будет, если…?), почувствовать себя учёным, исследователем, первооткрывателем. Поощряя детскую любознательность, утоляя жажду познания маленьких «почемучек», направляя их активную деятельность, я способствовала развитию у ребёнка познавательной активности, логического мышления, связной речи.

Результаты работы:

В процессе работы над данным проектом дети узнали о способах и условиях размножения фиалок; о правилах правильного ухода за комнатными растениями; У детей развивались: познавательная активность, самостоятельность, коммуникативность, Обогащался словарь детей, расширились представления о многообразии фиалок, сформировалось бережного отношения к комнатным растениям.

Виола сорориа обыкновенная синяя фиолетовая

* ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: мы являемся рассадником по почте и не имеем розничных магазинов, но вы можете забрать свой заказ, если это будет сделано заранее. Заказы на самовывоз облагаются налогом с продаж ** MN.
Стоимость доставки и погрузочно-разгрузочных работ: SEED 100 долларов США и меньше: 5 долларов США
Розничные заказы SEED на сумму более 100 долларов США доставляются бесплатно! Смеси семян по индивидуальному заказу или оптовая продажа семян свыше 100 долларов США, добавьте 5% от общей стоимости семян
(для заказов на сумму более 1000 долларов США может потребоваться подпись на упаковке) 50 долларов.00 и меньше: 7,50 долларов США
свыше 50,00 долларов США: 15% от общей стоимости завода
(для заказов на сумму более 1000 долларов США может потребоваться подпись пакета)

ИНСТРУМЕНТЫ и КНИГИ имеют стоимость доставки, включенную в стоимость продукта (в пределах США ).

** В некоторых штатах мы обязаны взимать государственный налог с продаж. Право вашего штата и% будут рассчитаны при оформлении заказа. Государственный налог с продаж MN в размере 7,375% применяется к заказам, полученным в нашем офисе MN. Стоимость доставки и погрузочно-разгрузочных работ также облагается налогом с продаж.

Сезон доставки:

СЕМЕНА, ИНСТРУМЕНТЫ и КНИГИ отправляются круглый год. Большинство заказов отправляется в течение одного-двух дней после получения.

НЕОБЫЧНЫЕ РАСТЕНИЯ отправляются в оптимальное время для пересадки: весна (апрель-май) и осень (октябрь). Некоторые эфемерные виды также доступны для летнего отгрузки. Поскольку наши растения выращиваются в полевых условиях, Природа каждый год устанавливает график начала и окончания сезона. Мы выполняем все заказы в порядке очереди, насколько это возможно, в зависимости от погодных условий, находящихся вне нашего контроля.

КОРПУСНЫЕ РАСТЕНИЯ (лотки с заглушками 32/38/50 и 3 упаковки) обычно начинают отгрузку в начале мая и поступают в июне; Время доставки в значительной степени зависит от того, насколько хорошо укоренились все виды в вашем заказе. Если условия выращивания в зимне-весенних теплицах благоприятны и все виды сразу хорошо укоренились, то мы отправляем товар по дате заказа (первым пришел, первым обслужен). Мы являемся теплицей Среднего Запада, и из-за проблем, связанных с одновременной подготовкой к транспортировке всех видов растений Mix & Match и Pre-Designed Garden Kits, мы обычно не можем отправить их раньше начала мая.Более ранние запросы на отгрузку будут рассматриваться в индивидуальном порядке.

* Мы не можем отправлять РАСТЕНИЯ (с голыми корнями или в горшках) за пределы США или в КАЛИФОРНИЮ из-за правил.

Доставка:

Мы отправляем через USPS, UPS и Spee Dee. UPS и Spee Dee часто используются для ускорения заказов на производство; они не будут доставлены на номера почтовых ящиков, поэтому при заказе растений также укажите свой почтовый адрес. Мы отправляем номера для отслеживания на ваш адрес электронной почты, поэтому, пожалуйста, укажите его при заказе.

ДЛЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПО ДОСТАВКЕ, ВКЛЮЧАЯ ЦЕНЫ ДОСТАВКИ (ТОЛЬКО SEED) ПО КАНАДЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРОСМОТРЕТЬ «ДОСТАВКА» В нижней части ЭТОГО ВЕБ-САЙТА.

Собирательство обыкновенного сине-фиолетового

Эксперт по собирательству Стив Брилл делится своей мудростью в поисках пищи в школах, музеях, парках, экологических организациях и в разведывательных войсках с 1982 года. Он написал три книги и приложение, звезды на DVD и поддерживает веб-сайт в Wild Man Steve. Брилл.

ОБЫЧНЫЙ СИНИЙ ФИОЛЕТ ( Viola sororia sororia, v. Papilionacea)

У этого обычного широко распространенного местного колониального многолетнего растения только прикорневые листья. Фиалки без запаха, сердцевидной формы, безволосые, мелкозубые, вырастают от 3 до 5 дюймов в длину и равны в ширину. Сначала плотно скрученный, каждый лист растет на вершине тонкого безволосого стебля от 3 до 8 дюймов высотой.

Не выше листьев, каждый двусторонне-симметричный, лишенный запаха цветок фиолетового цвета также растет из земли на собственном тонком безволосом цветочном стебле. Из пяти закругленных лепестков два боковых опоясаны густыми тычинками у горлышка цветка; три нижних имеют глубокие прожилки; а самый нижний слегка подстегнут. Сотни этих ярких цветов размером от 0,75 до 2,5 см заполняют луга в период с начала до середины весны, возникая из разветвленных корневищ (подземных стеблей) около 0.5 дюймов толщиной.

Эти эффектные весенние цветы бесплодны, но осенью плодоносные цветы — неприметные продолговатые, бежевые коробочки длиной около 0,5 дюйма, прячутся на уровне земли. Они самооплодотворяются, созревают и делятся вдоль на три длинных узких желоба, чтобы высвободить несколько десятков крошечных сферических семян, которые выглядят как яйца муравьев, сначала полупрозрачно-белых, а затем темно-коричневых, когда созревают.

Листья съедобны с ранней до середины весны, пока не станут жесткими и грубыми поздней весной, хотя иногда появляются новые нежные листья там, где были скошены старые, а иногда вы можете обнаружить несколько новых молодых листьев. поздней осенью.Съедобные цветы распускаются к концу ранней весны, началу середины весны.

Фиалки растут в садах, лужайках, лугах, полях, парках, сырых лесных проемах, краях троп, у берегов рек и вдоль дорог.

Фиалки растут в диком виде на востоке и большей части центральной части Северной Америки, хотя люди могут сажать их в садах где угодно.

Ранней и серединой весны удерживайте пригоршни растений одной рукой и срывайте как можно больше листьев и цветов фиалки, используя как можно меньше жестких цветоножек и стеблей.Остальные части растения несъедобны.

Фиалки обладают мягким, тонким, но довольно приятным вкусом — сначала несколько мягким, но с неожиданным привкусом в послевкусии. Они превосходны в сыром виде, в салатах и ​​сэндвичах, и они великолепны в качестве вареной зелени, приготовленной на пару и поданной с оливковым маслом, солью и перцем или в любом овощном блюде, требующем вареной зелени. Например, они являются отличной заменой шпинату и готовятся примерно за 10 минут.

Листья содержат витамины А и С; цветы, витамин С.

В наши дни травники не так часто используют припарки из листьев, их применяют наружно для облегчения головных болей и фурункулов, а настой из листьев и цветов применяют при дизентерии, запорах, кашле и простуде, хотя я очень скептически отношусь к этому. о любом из этих применений, которые действительно работают.

С другой стороны, листья фиалки содержат генистеин (также присутствует в красном клевере) и изофлавон (растительный эстроген и антиоксидант), которые, по мнению некоторых, могут снизить риск рака.Лабораторные исследования показывают, что генистеин изменяет действие генов, которые клетки рака простаты используют для распространения по всему телу, и в настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, приносит ли генистеин пользу пациентам с раком простаты.

Ешьте только молодые листья весной или осенью и цветы фиалки, которые распускаются весной. Не ешьте корневища, так как они могут вызвать тошноту и рвоту, или на незаметном уровне земли опадают цветы, фрукты или семена.

В США существует около 80 подобных съедобных видов фиолетовых фиалок, и даже обыкновенный сине-фиолетовый теперь считается подвидом очень изменчивого вида, который включает, среди прочего, подвид с белым цветком ( V. sororia ‘Albiflora’ ), и очень распространенный гибрид этого подвида с синей формой, которая дает сине-белый цветок.

Если этого недостаточно для вас, я не знаю, что это такое.Я предпочитаю наслаждаться этими фиалками и позволить ботаникам, которым за это платят, уладить различия.

Фиалки с желтыми цветками, такие как круглолистная желто-фиалка, которая растет на болотах ( V. rotundifolia ), также съедобны. Другой вкусный вид — болотная синяя фиалка ( Viola cucullata ), которую легко отличить, потому что ее цветок возвышается над прикорневыми листьями.

Съедобные листья молодой чесночной горчицы ( Alliaria petiolata ) напоминают листья фиалки, но они округлые, а не заостренные.В отличие от фиалок, они растут в виде прикорневой розетки до появления высокого стебля с белыми четырехлепестковыми цветками; Края их листьев волнистые, они очень глубоко прожилки и пахнут чесноком при раздавливании.

Мальва обыкновенная ( Malva neglecta ) также немного похожа на листья фиалки, но они складчатые, а также округлые, а не заостренные, и, опять же, цветы и плоды совершенно разные.

После того, как Зевс встретился в лесу с красивой лесной нимфой по имени Вайолет, он спрятал ее от своей ревнивой жены, превратив ее в корову.Позже она проголодалась и попробовала есть жесткие стебли травы. Это повредило ей рот и заставило ее плакать. Зевс пожалел ее и превратил все ее слезы в фиалки.

Всего 3000 лет спустя у меня родилась дочь, родившаяся в 2004 году, которую мы назвали Вайолет, но к настоящему времени она выучила так много растений, что, если кто-нибудь превратит ее в корову, она будет знать, что есть!

После того, как я прочитал перед сном, где готовили кашу, свою 6-летнюю дочь Вайолет, Хорн для Луи (Армстронг — я большой поклонник джаза), я решил приготовить для нее блюдо.Листья фиалки придают этому традиционному восточноевропейскому зерну кремовую текстуру и дикую нотку. Каша — одно из первых блюд, которое я приготовил после того, как заинтересовался кулинарией в 1976 году, и это моя самая вкусная версия на сегодняшний день.

4 стакана кунжутного масла
2 нарезанных красных луковицы
6 нарезанных зубчиков чеснока
1/4 стакана кунжутного масла
2 стакана листьев фиалки
1 столовая ложка овощного салата (продается в магазинах здорового питания) или приправленной соли, или вкус
2 чайные ложки розмарина, молотого
1/2 столовой ложки эстрагона, молотого
1 чайная ложка тимьяна, молотого
1/4 чайной ложки черного перца, молотого
4 стакана воды

1.Обжарьте лук и чеснок в кунжутном масле 20 минут или до коричневого цвета.

2. Добавьте остальные ингредиенты, доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в ​​течение 20 минут или до тех пор, пока не впитается вся вода.

На 6 чашек
Время приготовления: 10
Время приготовления: 40 минут

Примечание редактора: содержание данной статьи предназначено только для общего ознакомления. Имейте в виду, что некоторые дикие растения могут быть ядовитыми, а ядовитые растения иногда напоминают съедобные растения, которые часто растут рядом.Читатель, его родители или опекуны несут ответственность за правильное определение и использование описываемых съедобных растений. HGTV не гарантирует точность содержания, представленного в этой статье, и не несет ответственности за любой ущерб, возникший в результате использования любой предоставленной информации.

Эта статья не предназначена для использования в качестве медицинской консультации. Всегда консультируйтесь с профессиональным врачом перед тем, как пробовать какую-либо форму терапии, или если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу заболевания.Использование натуральных продуктов может быть токсичным при неправильном использовании, и даже при правильном использовании у некоторых людей могут быть побочные реакции.

Viola odorata (обыкновенная фиалка, девонская фиалка, английская фиалка, фиалка флориста, ароматная садовая фиалка, садовая фиалка, сладкая синяя фиалка, сладкая фиалка, фиалка, фиалка, древесно-фиалка)

Sweet Violet родом из Европы. У него съедобные цветы, а также сладкий ароматный аромат. Они родом из тех времен, когда при выборе растений для сада особенно важно было благоухание.Аромат Sweet Violet считается одним из самых красивых ароматов в царстве растений. Аромат нашел свое отражение в парфюмерии.

Цветы и листья без стебля поднимаются прямо из длинных горизонтальных побегов. Эти полозья или столоны имеют в узлах тонкие корни. Листья все прикорневые, сердцевидные, с закругленными лопастями у основания. У них есть зубцы по краям. Кончики нижних листьев более округлые, а верхние — более суженные к тупому кончику.

Цветет весной, однако, в летние месяцы он развивает неоткрытые и самоопыляющиеся закрытые цветы. Опыленные цветки образуют коробчатые плоды, свисающие у поверхности земли. Капсулы открываются с помощью рычага заземления или непосредственно под землей. Привлекая муравьев, маслянистая внешняя часть капсул захватывается и съедается муравьями. То, что осталось, — это семена, которые были в капсуле. Возможно, в месте, где он может развиваться.

Обычно не встречается в современных садах.Однако его все еще можно найти в старых забытых или запущенных садах. Он процветает на тенистых, покрытых мхом лужайках, поэтому эти старые сады, оставленные без присмотра, являются идеальным местом.

И листья, и цветы съедобны. Их можно засахаривать или есть в свежем виде. И листья, и цветы можно добавлять в салаты и использовать для украшения десертов и холодных напитков. Листья можно приготовить как шпинат.

Для яркого весеннего вида срезайте побеги и обрезайте веретенообразные побеги поздней осенью.

Насекомые, болезни и другие проблемы с растениями: Вредители, поражающие это растение, включают слизней, улиток и красного паутинного клеща. Он восприимчив к фиалковой галлице, анютиной пятнистости и мучнистой росе.

Его естественная привычка к распространению в некоторых ситуациях может стать причиной засорения.

Сине-фиолетовый обыкновенный, Viola sororia Willd.

Common Blue Violet — местный многолетний разнотравье, всего от 4 до 6 дюймов в высоту.

Листья имеют яйцевидную или округлую форму сердца, без лепестков, но по краям с закругленными зубцами. Они только прикорневые и поднимаются прямо из подземного корня на длинных стеблях, образуя розетку (тогда как у канадской фиалки и желтой фиалки есть стеблевые листья). Самые нижние листья розетки могут иметь более закругленные кончики, а верхние — более заостренные. Поверхность листа может быть от гладкой до слегка опушенной. Стебли листьев либо гладкие, либо с очень тонкими волосками.

Соцветие — одиночный цветок на опушенном безлистном надземном стебле, также поднимающийся прямо от корня (известный как «скапус»). Стебель изгибается на вершине, цветок удерживается на уровне листьев.

Цветы семейства Violet бывают двух типов. Те, которые образуют раскрытый цветок, называются «хазмогамным» (открытым браком), а те, которые никогда не раскрываются, называются «клейстогамным» (закрытым браком). Оба типа бисексуальны (идеальны) и закладывают семена, но в разное время.

Хазмогамные цветы имеют 5 частей и среднюю ширину 1 дюйм. Цвет цветков значительно варьирует от средне-фиолетового до темно-фиолетового, редко беловатого. 5 лепестков неравного размера, с закругленными кончиками, в раскрытом состоянии расширяются или слегка загибаются. Есть два верхних лепестка, два боковых лепестка и нижний лепесток, который заострен сзади и содержит нектарники. Нижний лепесток позволяет насекомым садиться после того, как их привлекают другие четыре лепестка. Нижний лепесток гладкий изнутри, а два боковых лепестка имеют длинные и тонкие белые волоски.Эти волоски предотвращают попадание воды и растворяют нектар, находящийся за ними. Внутренняя или нижняя часть лепестков беловатая, с линиями жилок, расходящимися к кончикам. Эти линии приобретают более глубокий фиолетовый цвет, особенно на нижнем лепестке; они действуют как проводники нектара для насекомых. У пяти тычинок очень короткие и тонкие нити. Каждая тычинка имеет спинной отросток, и пять отростков плотно смыкаются, образуя полый конус вокруг центральной части единого стиля, который поднимается из 3-секционного яичника.У фиалок две тычинки имеют нити, которые подпитываются нектарниками и доходят до шпор лепестков. Чашечка с 5 линейными зелеными чашелистиками с заостренными кончиками. Верхний чашелистик обычно загнут.

Клейстогамные цветы не появляются до тех пор, пока кроны деревьев не распускаются — с мая по сентябрь — то есть после того, как распустившиеся цветы созреют. Они меньше по размеру и появляются на отдельных стеблях ближе к уровню земли, а иногда и ниже. Они образуют яйцевидную капсулу семян.У большинства фиалок клейстогамные цветы дают много семян.

Семя: Хасмогамные цветы — открытые — могут самоопыляться или перекрестно опыляться, но редко закладывают семена, поскольку они имеют тенденцию зацветать до того, как вокруг появится много насекомых. Семена производятся клейстогамными цветками, которые образуют трехкамерную семенную капсулу, которая при созревании раскладывается на три ветви, раскалывается и выбрасывает семена коричневого цвета, каплевидной формы, шириной около 1,5 мм и длиной 2 мм.

Разновидности: Со временем ряд видов, которые когда-то считались отдельными видами или разновидностями, были сгруппированы в V. sororia. Внутри этой группы наблюдается значительное изменение цвета лепестков и формы листьев. Сегодня позиция, занятая Flora of North America , заключается в том, что нет никаких причин для этих многочисленных видов и разновидностей, и единственная форма, которую можно рассматривать отдельно, — это цветная форма V. sororia forma priceana, , известная как Фиолетовый Конфедерации, который Американское Фиолетовое Общество определяет как изменчивый бело-серый цвет, переходящий в пурпурный с желто-зеленым центром.Название происходит от цветового сходства с серо-белыми / темно-синими цветовыми сочетаниями униформы Конфедеративных Штатов времен Гражданской войны. Однако, если пойти в противоположном направлении, несколько растений, которые когда-то считались разновидностями V. sororia , теперь рассматриваются как отдельные виды — V. missouriensis, Missouri Violet и V. affinis, Le Conte’s или Sand Violet. Власти Миннесоты следуют в этом Flora .

Место обитания: Обычная синяя фиалка лугов и лесов цветет во многих местах Лесного сада.Фиалки, встречающиеся по всей Миннесоте, сложно отличить от множества похожих фиалок, найденных в штате. Этот вид может расти на вашем газоне. Он растет из толстого горизонтального мясистого корневища. Они образуют боковые части, которые затем производят клонированные растения большими колониями. Они предпочитают богатые почвы, влажные или мезические условия и только частичное солнце. Летом на открытом солнце растения высыхают, когда они не находятся во влажном месте.

Наименования: В прежние годы ботаники классифицировали сине-фиолетовый обыкновенный как V.papilionacea и Woolly Blue Violet как V. sororia. Оба вида теперь объединены в один вид как V. sororia Willd. по большинству ботанических ссылок. Род Виола — это латинское название различных душистых цветов. Вид sororia, означает «сестринский», имея в виду сходство видов с другими видами фиалок. Авторское название классификации растений — «Willd.» Относится к Карлу Людвигу Вильденову (1765-1812), немецкому ботанику, основоположнику изучения географического распространения растений.Он был директором и хранителем Ботанического сада Берлина.

Для сравнения: Common Blue Violet относится к классу безлистных, у которых цветущий стебель поднимается прямо от корня без каких-либо листьев, и нет отдельного надземного цветущего стебля. В этом классе есть несколько фиалок. Второй класс фиалок имеет надземный стебель и обычно имеет листья на цветущем стебле. Этот класс включает канадский фиолетовый и желто-фиолетовый.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Примечания: Голубая фиалка обыкновенная произрастает в саду. Элоиза Батлер внесла его в каталог 25 мая 1907 года. Сажали часто. Она начала сажать еще в 1910 году. Кроме того, 22 октября 1912 года она получила 169 растений в районе школы Св. Томаса в Миннеаполисе; далее 25 апреля 1915 г. из леса по бул. Супериор. в Миннеаполисе; еще 87 с того же места в мае 1917 года, еще больше в 18 и 19 годах. С 1919 года посадки производились ежегодно до 1931 года.Марта Кроун также сажала его, начиная с 1934 года, затем в 1935, 48 и 56 годах. Растение произрастает почти во всех округах Миннесоты. Это одна из 21 местных фиалок, найденных в штате. В Северной Америке этот вид встречается в восточной половине континента, за исключением приморских провинций Канады.

Гусеницы различных бабочек Fritallary питаются листьями. V. sororia — цветок штатов Иллинойс, Нью-Джерси, Род-Айленд и Висконсин.

Элоиза Батлер много писала о фиалках — прочтите ее заметки.Эдна Фербер писала: «Большой не обязательно значит лучше. Подсолнухи не лучше фиалок».

Дора Рид Гудейл (1866-1915) написала это стихотворение о синих фиалках.

Сине-фиолетовый обыкновенный (Viola sororia): корм

Голубая фиалка обыкновенная ( Viola sororia ) — широко распространенный полевой цветок центральной и восточной части Северной Америки, знакомый не только на густых лесных подстилах и полянах, но и на пригородных лужайках, городских парках, оживленных обочинах дорог, трещинах тротуаров и заросших участках.

Это плодовитое и достаточно выносливое растение на газоне и в садах, поэтому его часто обременяют статусом «сорняка».

Но ведь это неплохой сорняк — он красивый и съедобный!

Идентификация

Идентификация обыкновенного сине-фиолетового в полевых условиях затруднена тем фактом, что этот вид очень изменчив, и не все согласны с тем, что его следует классифицировать как отдельный вид.

Viola sororia иногда называют шерстяным сине-фиолетовым, а некоторые другие виды — ( V.pratincola ), а также широколистная древесная фиалка ( V. latiuscula ) и северная сине-фиолетовая ( V. septenrionalis ) и другие маркируются как обыкновенный сине-фиолетовый.

Похоже, что жюри еще не решило его таксономию в этом отношении.

Один признанный сорт с юго-востока, конфедератская фиалка ( V. sororia из priceana ), может быть уцелевшим сортом; его лепестки грязно-белые с фиолетовыми прожилками.

Сообщается, что обыкновенная синяя фиалка гибридизуется с некоторыми другими дикими фиалками, включая болотную синюю фиалку ( V. cucullata ) и южную лесную фиалку ( V. hirsutula ), что еще больше усложняет ситуацию.

На самом деле, однако, особенности фенотипической изменчивости (волосатые или голые стебли, белые или сине-фиолетовые цветы и т. Д.) Не обязательно имеют значение в контексте кормодобывания, поскольку Viola sororia является лишь одним примером многих съедобных диких животных. фиалки.

Общий вид: Viola sororia — однолетнее почвопокровное растение, которое может вырастать до восьми дюймов в высоту и часто образует плотные клумбы.

Листья: Простые прикорневые листья растут непосредственно из раскидистых подземных стеблей или подвоев, называемых корневищами.

Темно-зеленые листья, часто от двух до трех дюймов в длину и ширину, имеют форму сердца и имеют зубчатый край с закругленными зубцами.

Кончики нижних листьев имеют тенденцию быть более закругленными, в то время как верхние листья более сужены.

Листья гладкие сверху и обычно опушенные снизу, особенно вдоль жилок.

Стебли тоже обычно опушенные, хотя довольно часто встречаются фиалки с голыми стеблями.

Цветок: Viola sororia — одиночный цветок, размером от трех четвертей дюйма до одного дюйма, растет на отдельном стебле (цветоносе) прямо от корневища.

Это пятилепестковый цветок с двумя белобородыми боковыми лепестками и нижним лепестком со шпорцами.

Цвет варьируется: как следует из общего названия, лепестки обычно синие или сине-фиолетовые с белыми горлышками, но они также могут быть белыми или смесью синего и белого.

Фиолетовые цветы могут быть синими, фиолетовыми, белыми или смешанными цветами.

Цветонос, как и стебель листа, может быть опушенным или гладким и имеет тенденцию опускаться, поэтому цветы обычно наклоняются к земле.

Они могут едва подниматься над уровнем листьев или иногда могут быть перекрыты листвой.

Иногда у этого фиалки также есть белые цветы у основания, близко к земле или даже немного ниже поверхности.

Эти фиолетовые цветы являются клейстогамными (самоопыляющиеся стручки, которые не цветут, но содержат семена).

Часто развиваются в конце сезона, они, по сути, являются страховкой на случай, если весеннее опыление не удастся или обычные цветы будут уничтожены.

Круглые семена взрывным образом выбрасываются из стручка и часто далее распространяются муравьями, которые собирают их, чтобы полакомиться своей богатой питательными веществами оболочкой.

Диапазон и среда обитания

Голубые фиалки обыкновенные произрастают на обширных территориях в центральной и восточной части Северной Америки и на северо-востоке Мексики.

Они процветают в различных средах обитания, в том числе в лесах и лесных массивах, от средне- до довольно засушливых, а также на влажных лугах, высокотравных прериях и прибрежных сообществах.

Их часто можно увидеть прямо вдоль троп и, конечно же, в более развитых ландшафтах, включая дорожные насыпи, ухоженные сады, лужайки, городские парки и заброшенные, заросшие водорослями городские пространства.

Сбор урожая

С точки зрения сбора урожая вам нужны листья и цветы обыкновенной синей фиалки; это съедобные части (корни могут вызвать расстройство кишечника).

Можно получить несколько урожаев листьев.

Как и в случае со многими другими растениями, вам нужны более нежные молодые листья, а не жесткая старая листва.

Это означает, что лучшее время сбора урожая — ранняя и середина весны, но это не единственное время.

Летом вы можете встретить фиалки, дающие новые листья, там, где старые были съедены или скошены, а осенью иногда появляется свежий прилив новой листвы.

Фиолетовые цветы, как правило, появляются с марта по июнь в зависимости от местоположения.

Собирая урожай, будьте избирательны, срывая или обрезая молодые листья и цветы, оставляя после себя стебли и более старые, более грубые листья.

И собирайте только обычные пятилепестковые фиолетовые цветы, а не те белые, приземные клейстогамные.

Как всегда, будьте осмотрительны в выборе корма для съедобных фиалок.

Вы можете легко найти их во многих городских и пригородных районах в пределах их ареала, но не собирайте урожай в местах, которые могут быть подвергнуты опрыскиванию или могли быть загрязнены почвой.

Съедобное использование

Листья обыкновенной синей фиалки широко применяются на кухне: их можно использовать как замену практически любой листовой зелени, независимо от того, едят они сырые или приготовленные.

Вы можете добавлять их в салаты или бутерброды, готовить на пару или тушить для любого количества блюд.

У них нет особенно сильного или яркого вкуса, но их можно переваривать солью, перцем или заправкой, и они богаты витаминами А и С.

Цветы фиалки, также являющиеся источником витамина С, предлагают свои собственные кулинарные возможности, хотя их вкус лучше всего описать как «мягкий».«

Их можно использовать как съедобный гарнир к салатам и тортам, превращать в конфеты или желе или измельчать для окрашивания сахара.

Сорняков месяца: Сине-фиолетовый

Саара Нафики | 13 мая, 2016

Розы красные, фиалки… сорное растение этого месяца! Обычная синяя фиалка ( Viola sororia ), местный вид Viola , наиболее распространенный в восточной части Соединенных Штатов, имеет знакомые миниатюрные цветы, которые варьируются по цвету от темно-фиолетового до кремово-белого, и пышные сердцевидные листья, которые образуют изящная спираль, когда они впервые появляются.Все, от Сафо до Шекспира и Кристины Россетти, называли этот род символом любви и скромности. В 1930-х годах в бродвейской пьесе даже фигурировала персонаж-лесбиянка, которая ухаживала за своей любовницей с помощью фиалок, вдохновляя фиалковую причуду, а также ее прозвище «лесбийский цветок».

Тем не менее, как бы ни любили фиалки, многие люди считают их сорняками, особенно те, кто ищет идеальные газоны. Как и большинство сорняков, они очень устойчивы и имеют несколько стратегий размножения.Они прекрасно себя чувствуют в полутени и наслаждается большим количеством влаги, и они могут быть упрямыми в борьбе, сопротивляясь даже повторному нанесению гербицидов. Их плотная мочковатая корневая система позволяет им приходить в норму после скашивания, и они могут размножаться вегетативно с помощью подземных стеблей или корневищ.

Фиалки тоже размножаются семенами! Когда они созревают, их Y-образные семенные коробочки взрываются с удивительной силой, разлетая семена повсюду. Они также используют мирмекохори или распространение муравьями. Семена фиалки покрыты богатыми белками и липидами кусочками, называемыми элайосомами , которые представляют собой вкусное и богатое лакомство для муравьев.Муравьи собирают семена и приносят их в свои гнезда, чтобы прокормить личинок. После того, как покрытие израсходовано, муравьи выбрасывают семена в свои кучи отходов, эффективно сажая семена — прекрасный пример взаимопомощи!

Как будто этого было недостаточно, фиалки также дают клейстогамные или самоопыляющиеся цветы. Если вы изучаете фиалку, вы можете заметить странные, чахлые, продолговатые цветы, которые никогда не раскрываются. Эти цветы не нуждаются в опылителях — без них можно производить семена.

Фиалки также съедобны. Бросьте молодые листья и цветы в салат, карамели или раздавите лепестки, чтобы они покрасили сахар для украшения. Так что, возможно, откажитесь от этой мечты об идеальном газоне и вместо этого отметьте фиалку за все, что она может предложить: красочный деликатес, ботаническое любопытство, нарушитель повседневного и сокровищницу истории культуры.

Серия «Сорняк месяца» исследует экологию и историю распространенных дикорастущих растений, которые большинство садоводов считает сорняками.

Саара Нафики — исполнительный директор общественной фермы «Добавленная стоимость» / Red Hook Community Farm. Она также является бывшим координатором программы садоводства в Бруклинском ботаническом саду и давним активистом, феминисткой, велосипедисткой, натуралистом и воспитателем молодежи. Следите за ее приключениями по поводу сорных растений в Instagram.

Ссылка скопирована!

Статьи по теме

Сорняк месяца: пурпурный крапива ›
Сорняк месяца: Чистотел малый ›

Common Blue Violet — Успокаивающее лекарство, внутри и снаружи

Поделиться — это забота!

Синие фиалки обыкновенные (Viola sororia) — многолетние полевые цветы, произрастающие в Северной Америке.Фаворит фольклора, эти яркие маленькие растения также богаты питательными веществами и успокаивающими лекарствами.

Другие имена

Обыкновенный сине-фиолетовый также известен как анютины глазки, легкость сердца, прыжок, дикие анютины глазки, куры и петухи, поцелуй меня у ворот. Другие названия включают пурпурный, древесный, сладкий, английский, обыкновенный, троичный, бабочку и садовую фиалку.

В Соединенных Штатах насчитывается более 70 видов семейства фиалковых, большинство из которых обладают схожими лечебными и пищевыми качествами.Некоторые распространенные виды с фиолетовыми цветками включают Viola odorata (сладкий), Viola papilionacea (древесный) и Viola cucullata (болотный).

Примечание: это виды, отличные от африканских фиалок (Saintpaulia ionantha), которые имеют округлые пушистые листья и обычно выращиваются в качестве образцов растений в США. Не ешьте Saintpaulia ionantha!

Фиолетовые цветы, листья и особенности роста

Фиалки — многолетники, цветущие весной / летом и отмирающие осенью / зимой.Размножаются они в основном подземными побегами, но также производят семена — но не от пурпурных цветов. Семена сажают осенью на маленькие зеленые цветочки, которые прячутся в листве. Собирая цветы, вы совершенно не повредите свой участок.

Illinois wildflowers утверждает: «Летом клейстогамные цветы без лепестков дают семена, которые выбрасываются наружу путем механического выброса из трех частей семенных коробочек».

Голубые фиалки обильно цветут весной цветами, напоминающими миниатюрные орхидеи.Есть пять темно-синих / фиолетовых лепестков и белый центр. Цветки появляются на стеблях, отделенных от листьев, и имеют диаметр около 2,5 см.

Фиалки хорошо пахнут?

Да, цветы обладают нежным и характерным ароматом.

Листья сердцевидной формы, слегка закручиваются по краям, но с возрастом становятся более плоскими. Каждый лист стоит на собственном стебле, поднимающемся от основания растения. Они легко распространяются после укоренения во влажной тенистой местности.

Фиалки любят солнце или тень?

Это тенелюбивые растения, их можно найти во влажных лесах и садах или на частично затененных лужайках. (Фотографии для этого поста были сделаны во дворе друга.)

Диапазон обыкновенного сине-фиолетового

Виола сорориа произрастает в восточной части Северной Америки и встречается на большей части востока Соединенных Штатов и Канады. (источник)

Ареал частично перекрывается с viola odorata.

Дикие фиалки как среда обитания

Illinois Wildflowers сообщает нам, какие животные используют синюю фиалку в пищу:

Цветы не часто посещаются насекомыми (отсюда и потребность в клейстогамных цветах), но иногда они привлекают пчел (например, масонов, халиктид), шкиперов, мух-сирфид и других насекомых. Мухи Syrphid, однако, питаются только случайной пыльцой и не опыляют. Гусеницы многих бабочек Fritillary питаются листвой.

Семена имеют мягкие придатки, привлекающие муравьев, которые частично распространяются ими. Семена иногда поедают различные горные дикие птицы и мелкие млекопитающие, в том числе дикая индейка, бобуайт, траурный голубь и белоногая мышь.

Дикие индейки также едят листья и мясистые корни видов Viola. Хотя это не является предпочтительным источником пищи, травоядные млекопитающие иногда поедают листву, в том числе белохвостого оленя, кролика и домашний скот.

Продукты питания

И листья, и цветы безопасны для употребления в пищу.Они мягкие и несколько мягкие. (Корни можно использовать в лечебных целях, но с осторожностью.) Большое количество листьев или цветов может иметь слабительный эффект, поэтому употребляйте их в умеренных количествах.

Healing Wise от Susun Weed предлагает множество рецептов фиалок от уксуса и сиропа до супов и салатов. Сусун восхваляет сладкие фиалки, ссылаясь на то, что 100 граммов свежих весенних листьев содержат 264 мг аскорбиновой кислоты (компонент витамина С) и 20 000 МЕ витамина А, а также ряд микроэлементов.

(Если вы хотите больше рецептов, книга для вас — «Мудрая исцеление» (серия трав для мудрых женщин). Это причудливое исследование семи распространенных лечебных трав и способов их использования.)

Чтобы приготовить простой фиолетовый уксус для заправки салатов, наполните небольшую банку цветками (не мойте их) и залейте уксусом хорошего качества, например белым винным, яблочным или рисовым уксусом. Накройте и дайте настояться от 1 до 6 недель перед использованием. (Вкус становится более выраженным с возрастом.)

Помните, чем темнее цвет цветов, тем темнее настой. Если вам повезло с темно-фиолетовыми цветами, вы можете попробовать это красивое фиолетовое желе.

Violet Jelly, фото любезно предоставлено моей подругой Тами ХалламПринт.

Рецепт фиолетового желе

Нежное цветочное желе из цветов фиалки.

  • Автор: Лори Неверман
  • Время на подготовку: 9 часов
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 9 часов 10 минут
  • Выход: 6 чашек 1x
  • Категория: желе
  • Метод: консервирование
  • Кухня: Американская
  • 2 с.упакованные цветки фиалки, без листьев, без стеблей
  • 2 г. кипяток
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 4 стакана сахара
  • Пакетик Certo Liquid Pectin на 3 унции

Сначала окуните цветы в воду. Поместите цветы в термостойкую емкость и залейте кипятком. Дайте им настояться 8 часов или на ночь.

Когда все будет готово, простерилизуйте шесть банок по 8 унций или 11 банок по четыре унции, держите в горячем состоянии. Нагрейте крышки и кольца в горячей воде, держите в тепле, но не до кипения.Налейте в консервную баню с водой и доведите до кипения.

Вынуть цветы из воды. Отожмите насухо. У вас должно получиться 1 3/4 стакана настоянной воды. При необходимости добавьте воды.

Налейте цветочный настой, лимонный сок и сахар в большую кастрюлю с толстым дном. Довести до кипения. Добавить пектин, снова довести до кипения. Варить две минуты, постоянно помешивая.

Снять с огня. Перелейте варенье в стерилизованные банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. Протрите диски и закрутите крышки. Обработайте в течение 10 минут в автоклаве с водяной баней (добавляйте 1 минуту на каждые 1000 футов над уровнем моря).Из него получается около 6 банок по полпинты или банок на 11–4 унций.

Банкноты

Только темно-пурпурные цветы могут превратиться в пурпурно-фиолетовое желе. Из светло-фиолетовых цветов получится желе бледного цвета.

Хотя карта рецептов дает возможность удвоить или утроить рецепт, для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать отдельные партии.

Синий фиолетовый для медицины

С медицинской точки зрения, Susun Weed рекомендует фиалки для лечения рака, для облегчения различных заболеваний груди, от головных болей (растения содержат салициловую кислоту), при респираторных заболеваниях и для заживления ран.(Да, все это из голубых цветков сорняков.)

Съедобные и лекарственные дикие растения Миннесоты и Висконсина, историческое использование фиалки:

  • Простуда
  • Бронхит
  • Хронический кашель
  • Боль в горле
  • Астма
  • Воспаленные десны
  • Лихорадка
  • Головные боли
  • Боль в мочевом пузыре
  • 9048
  • 9048 Губок48 Трещины на сосках
  • Боль в глазах
  • Опухшие, бугристые груди
  • Опухоли
  • Рак кожи
  • Бородавки
  • Клубнелуковицы
  • Обезболивание
  • Беспокойство
  • Бессонница
  • Проблемы с сердцем экстракты видов для лечения рака показали снижение метастазирования и гибели раковых клеток.

    «Травяной аптекарь на заднем дворе: эффективные лекарственные средства с использованием обычных трав и растений» — это недавно выпущенное руководство по травам, в котором представлены простые препараты фиолетового цвета для внутреннего и наружного применения. Девон Янг обсуждает создание чаев и настоев, сиропов и кремов. Healing Wise и Backyard Herbal Apothecary — отличные комплименты друг другу.

    Примечание: сообщения предназначены только для информационных целей. Пожалуйста, убедитесь, что вы правильно идентифицировали любые растения перед употреблением.

    Государственные цветы

    Фиалки — государственный цветок для:

    • Иллинойс (Пурпурно-фиолетовый — Виола)
    • Нью-Джерси (Виола сорориа)
    • Род-Айленд (Виола)
    • Висконсин (Древесно-фиолетовый — Виола papilionacea)

    Фольклор

    The Backyard Herbal Apothecary отмечает, что в мифологии греческий бог Зевс создал поле фиалок для возлюбленного, которого он превратил в белую телицу, чтобы избежать гнева Геры. В римской мифологии Венера победила девушек синими и превратила их в фиалки после того, как ее сын, Купидон, сказал, что девушки красивее его матери.(Остерегайтесь безумно ревнивых женщин …)

    Ранние христиане говорили, что фиалки повернулись вниз после распятия, и рассматривали их как символы скромности и смирения, в то время как языческие культуры ассоциировали их с любовью и похотью.

    Большинство людей слышали простые детские стишки,

    Розы красные
    Фиалки синие
    Сахар сладкий
    И ты тоже

    В последние годы это имя снова стало модным. (Все старое снова новое.)

    Другие способы использования дикорастущих растений

    Этот пост занимает 23-е место в серии Weekly Weeder, в которой рассказывается о диких растениях: как их идентифицировать и использовать, где они растут и как избавиться от них, если это необходимо.

    Другие публикации в этой серии:

    Также рекомендуется:

    Wildflowers Of Wisconsin — это полезный справочник по растениям с прекрасными полноцветными фотографиями и описаниями для определения полевых цветов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *