HomeРазноеНачинка рис с яйцом для пирогов: Начинка для пирожков из риса с яйцами и луком

Начинка рис с яйцом для пирогов: Начинка для пирожков из риса с яйцами и луком

Содержание

Дрожжевые пирожки с рисом — рецепты с фото на Повар.ру (16 рецептов дрожжевых пирожков с рисом)

Лучшие рецепты дрожжевых пирожков с рисом с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Дрожжевые пирожки с рисом – угощение, вкус которого знаком с детства. Лучшими поварами пирожков, конечно же, были наши бабушки. Только они знали, как из куска теста сделать изумительно вкусное блюдо на радость внукам. Сейчас пирожки — это альтернатива фаст фуду, они за короткое время полностью насыщают организм.

Духовые пирожки с грибами и рисом 5.0

Домашняя выпечка всегда популярна! Сегодня у меня печеные в духовке пирожки с грибами и рисом. Пышные, ароматные, вкусные! Заходите, читайте рецепт. …далее

Добавил: Зоя Шунина 28.09.2018

Пирожки с рисом и яйцом 4.2

Аромат домашней выпечки всегда собирает на кухне всех домочадцев. Хотите побаловать их вкусненьким и весьма простым блюдом? Тогда приготовьте жареные пирожки с рисом и яйцом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.06.2014

Вак бэлеш с рисом 4.2

А вы пробовали замечательные татарские пирожки с рисом, известные как вак бэлеш? Пирожки готовятся просто, получаются сытными, мягкими и вкусными. А начинка из говядины и риса так и тает во рту! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Дрожжевые пирожки с рисом и яйцом 4.5

Пирожки – это отличный способ перекуса. Можно запечь их в духовке или обжарить на сковороде, сделать сладкие, с мясной, рыбной или овощной начинкой. Расскажу, как приготовить пирожки с рисом и яйцом. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.12.2018

Пирожки с рисом и яйцом жареные 4.4

Недорогой, сытный и вкусный вариант несладкой выпечки хочу предложить вам на заметку. Для пикника, перекуса дома или на работе такие пирожки станут отличной идеей. Если интересно, запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.10.2017

Пирожки с черемшой, рисом и луком 5.0

Вкус таких пирожков знаком многим еще с детства. Их можно готовить на сковороде или в духовке. В любом случае такой рецепт, как приготовить пирожки с черемшой, рисом и луком, не оставляет равнодушным. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.10.2016

Пирожки с рисом от Бабушки 5.0

Мне с бабушкой повезло, ведь она была мастером на все руки. Сколько вкусностей она готовила практически из ничего! Этим рецептом приготовления пирожков пользуется и моя мама, и я, и моя дочь. Вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 08.08.2018

Пирожки с рисом и луком 5.0

Аппетитные, очень нежные и мягкие пирожки с рисом и луком в домашних условиях — это отличная идея для пикника или перекуса, а также дополнения к первому блюду. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2015

Пирожки с грибами и рисом 5.0

Пирожки с грибами и рисом — классика, если так можно выразится! Румяные, красивые и очень аппетитные. Начинка из риса с шампиньонами получается просто превосходной! Пробуем готовить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.09.2014

Пирожки в мультиварке «Панасоник» 5.0

Пирожки на дрожжевом тесте очень популярны – тем более, что для них придумано большое количество начинок, но первенство принадлежит тем, что готовятся легко, как в этом рецепте. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 23.01.2017

Пирожки с рисом 3.5

Наскучили пирожки с картошкой? Тогда попробуйте приготовить не менее вкусные пирожки с рисом. Нежные пирожки станут отличным блюдом в любое время дня. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 01.12.2015

Тесто универсальное дрожжевое 5.0

Дрожжевое тесто хорошо тем, что оно подходит для различного рода выпечки: пирогов, булочек, пирожков, хлеба, багетов и других. Здесь вы узнаете, как приготовить тесто универсальное дрожжевое. …далее

Добавил: Елена Конова 17.06.2017

Аранчини 4.7

Аранчини — очень необычные пирожки, в которых тесто делается из риса. Начинка для моих аранчини будет из говяжьего фарша. Пробуйте. …далее

Добавил: Catalonia 22.04.2014

Пирожки с рисом из дрожжевого теста 4.0

Аппетитные, воздушные и очень интересные пирожочки предлагаю вам сделать в домашних условиях. Простая и классная начинка из риса и красной рыбки — потрясающая идея, согласны? Попробовать точно стоит! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.02.2017

Пирожки с сайрой и рисом 5.0

Пирожки с сайрой и рисом — пример хорошей, домашней выпечки, которая подойдет и к любому первому блюду и к чаю. Такие пирожки займут свое достойное место и на праздничном столе. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.03.2021

Расстегаи с рыбой и рисом 4.4

В качестве перекуса на обед или ужин, на работе или на природе отлично подойдут эти аппетитные расстегаи с рыбой и рисом в домашних условиях. Румяные, сытные, полезные и очень вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.12.2015

Узнав о том, как приготовить вкусные пирожки с рисом, будьте уверены, что у вас не будет отбоя от людей, желающих их отведать. Дабы оправдать их ожидания, нужно узнать все секреты готовки. В первую очередь обратите внимание на выбор ингредиентов. Большую роль играет качество муки, дрожжей и начинки. Рекомендовано просеивать муку перед готовкой, избавив ее от примесей. Так она насытится кислородом, а пирожки получатся воздушными, нежными и аппетитными. Нужно быть внимательным, ведь простой рецепт дрожжевых пирожков с начинкой из риса содержит множество деталей. Не нужен повод, чтобы приготовить пирожки на дрожжах с рисом. Будь то праздник или обыкновенный серый день – угощение не станет лишним. Возьмите блюдо с собой на пикник, приготовьте угощение для школьного мероприятия своему ребенку, порадуйте родных, разбавив их будни вкусным подарком. Будьте уверены, что ваши пирожки понравятся каждому.

Сочная начинка для пирожков. Пирожки в духовке дрожжевые с разными начинками: рецепты приготовления с фото


Любой стол может украсить горка аппетитных румяных домашних пирожков . Можно использовать самые разные начинки — овощные, творожные, рыбные, мясные, крупяные. Самая вкусная начинка для пирожков, по мнению многих — это мясная начинка. Попробуйте смешать мясной фарш с грибами, картофелем, рисом, яйцом, капустой. В этом материале мы поделимся с вами секретами приготовления вкусных пирожков на скорую руку. С помощью рецептов, представленных ниже, даже «дилетант на кухне» без труда сможет правильно приготовить начинку и испечь вкусные,румяные пирожки в домашних условиях!

В каждой семье есть традиции и вкусы, знакомые с детства. Например, мы помним какие вкусные начинки для пирожков готовили наши мамы и бабушки. Детские воспоминания становятся особенно сильными, когда по кухне разносится аромат горячей выпечки из духовки . Посмотрите сборник, где для вас приготовили лучшие рецепты пирожков с начинкой. Порадуйте своих близких домашней выпечкой.

Пирожки бывают не только жареные, но и печеные. В духовке пирожки получаются особенно ароматными и вкусными. В любом случае, пирожки сначала следует слепить. Если вы решили испечь пироги в духовке, то доставайте самый большой металлический противень, который есть в вашем доме. Смажьте его тонким слоем сливочного масла или растительного.

Пирожки с яйцом и капустой (фото рецепт ниже). Моя дочь считает, что это самая вкусная начинка для пирожков. Готовиться она совсем не сложно. Достаточно смешать свежую, тушеную или квашеную капусту с мелко нарезанными яйцами. При необходимости можете подсолить. Немного сыра придадут вкусу пикантности, потрите его на мелкой терке. Положите начинку внутрь пирожка, теперь можно жарить! Начинка с яйцом и капустой будет очень вкусна для добавления в большие пироги. .

Пирожки с тушеной капустой. Нарежьте капусту помельче , подсолите и помните руками немного. Вкусные начинки для пирожков с использованием тушеной капусты очень популярны. Налейте на сковороду чуть растительного масла, выложите капусту, добавьте стакан воды, поставьте на средний огонь. Тушите капусту до тех пор, пока вся жидкость не выкипит.

Пирожки с мясом-рисом. Рецепты пирожков с начинкой часто упоминают начинку из мясного фарша и риса. Чистый мясной фарш довольно дорогой. Для того, чтобы сделать пироги более бюджетными, можно добавить в мясо немного риса. Пропорция такова: полкило мяса — полстакана риса. Отварите рис, чуть подсолите его. Приготовьте мясной фарш с добавлением лука , пропущенного через мясорубку. Смешайте мясо и рис — начинка готова. Если хотите сделать пирожки дешевле, добавьте еще риса.

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ (ЛУК, ЯЙЦО)

Начинка для пирожков из яиц и лука является очень популярной в нашей стране. Такие пирожки любят многие. Начинка для пирожков, где присутствует лук и яйцо, готовится совсем несложно. Ниже представлен рецепт приготовления пирожков и начинка для пирожков с жареным луком и яйцами.

Полкило слоеного теста, 300 грамм зеленого лука, 2 вареных яйца, немного соли, пара ложек растительного масла.

Помойте зеленый лук, стряхните с него воду, мелко порежьте. Налейте масло в сковороду, насыпьте лук и жарьте его до уменьшения объемов в 3-4 раза. Потрите сваренные яйца на крупной терке. Остается только перемешать лук и яйца.

Начинка для пирожков из зеленого лука, как детям, так и взрослым. Для этого понадобится 5-6 вареных яиц, пучок свежего зеленого лука, немного соли.

Яйца сварите, почистите, подавите вилкой в мелкую крошку. Добавьте сюда зеленый лук. Поперчите и посолите. Тщательно перемешайте, теперь можете готовить пирожки!

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ПИРОЖКОВ С КАПУСТОЙ (ФОТО РЕЦЕПТ)

Возьмите маленький кочан капусты. Достаточно будет примерно 500 грамм порезанных листьев. Сварите 2 яйца.

Далее — поставьте глубокую сковороду на огонь, вылейте в нее молоко (2 стакана) и доведите до кипения. Добавьте сюда капусту, прикройте крышкой и оставьте на сильном огне минут на 15. Не забывайте иногда открывать крышку и перемешивать капусту.

После полного испарения молока капуста будет мягкой. Добавьте сюда пару ложек сливочного масла. Обжаривайте капусту еще минут 5, после этого измельчите яйца, добавьте пару листочков тимьяна для аромата. Посолите, поперчите. Разбейте одно сырое яйцо и перемешайте его с капустой. Когда начинка остынет, это значит, что начинка для пирожков из капусты готова.

НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА (РЕЦЕПТЫ)

В пирожки из дрожжевого теста обычно кладут следующие начинки:

Свежие тертые яблоки, иногда их можно заменить мелко порезанными консервированными фруктами.
творог, смешанный с сахаром. Если хотите, то можно добавить ванильный сахар, яйцо. Получатся ватрушки.
жареная с луком капуста
Начинка для дрожжевых пирожков в виде растительного масла и сахара позволит получить плюшки с сахаром. Можно в начинку добавить корицу, мак.
Иногда для разнообразия попробуйте приготовить и такие варианты начинки, как смесь отварного фарша и обжаренного лука, свежий щавель и сахар,ревень (ниже — фото рецепт приготовления начинки) вареное яйцо и свежий зеленый лук.

НАЧИНКА ИЗ ЩАВЕЛЯ ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЖАРЕНЫХ

Полезность щавеля известна и доказана уже много лет назад. Это растение обладает следующими свойствами: листья способны улучшить пищеварение, помогут в борьбе с аллергией и ускорят желчегонный процесс. Щавель содержит в себе огромное количество щавелевой кислоты, не забываете про это. Длительное употребление этого растения способно вызвать сбои в минеральном обмене организма, дать толчок развитию почечнокаменной болезни и подагры. Начинка из щавеля для пирожков готовится несложно.

Рецепт начинки с щавелем для пирожков жареных.

Промойте тщательно листья, просушите их на бумажном полотенце. Мелко порежьте и посыпьте сахаром. Пропорции щавеля и сахара на ваш вкус. Кто-то любит более сладкие, кто-то менее. Хорошо перемешайте и оставьте постоять 10-15 минут до растворения сахара.

Начинка из щавеля для пирожков готова. Попробуйте добавить 1 столовую ложку муки либо крахмала, это поможет соку из начинки не вытекать из пирогов.

СЛАДКАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Сладкая начинка для пирожков — самая любимая и среди детей, и среди взрослых. Одна из самых популярных — начинка для сладких пирожков из яблок. Такую начинку приготовить легко и быстро. Для этого надо лишь почистить пол килограмма яблок ломтиками и пересыпать их половиной стакана сахара.

Вкусная и очень сладкая начинка для пирожков получается, если добавить к традиционной яблочной начинке немного моркови. Потрите морковь на терке, немного потушите на масле под крышкой. Через 10 минут добавьте к моркови тертые яблоки, сахар и доведите до готовности.

Попробуйте приготовить начинку из груш. Процесс приготовления похож на начинку для яблок. Также посыпьте груши сахаром, брызните капелькой лимонного сока. Лучше не используйте корицу и другие специи. Груша не любит дополнительные специи, но соседство груши и яблок подарит восхитительный вкус вашим пирожкам.

Не забудьте про сливы. Они очень хорошо подходят для начинки. Очистите фрукт от кожицы, выньте косточку. Обязательно посыпьте сахаром, так как сливы довольно кислые на вкус.
При использовании абрикосов и персиков шкурку можно не убирать, но косточку удалите обязательно. Если плоды достаточно сладкие, сахаром можно не посыпать.

КАК СДЕЛАТЬ НАЧИНКУ ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ РЕВЕНЯ

Молодые хозяйки часто задумываются, как сделать начинку для пирожков из ревеня. Процесс несложный. Начните с того, что промойте стебли теплой водой, очистите кожицу с утолщенных концов стеблей, наружные волокна удалите. Далее начинка из ревеня для пирожков требует приготовление фарша.

Первый способ. Порежьте очищенные стебли на мелкие кубики. Добавьте сахар, ароматические вещества и доведите до кипения, постоянно помешивая деревянной палочкой. Используйте после охлаждения.

Второй способ. Ревень мелко порезать, перемешать с сахаром и оставить в темном прохладном месте для пропитывания сахаром на сутки. Не забывайте перемешивать время от времени. Откиньте ревень на сито или дуршлаг. Сок используйте для приготовления желе или пропитки изделий, а ревень готов для использования в виде начинки для пирожков.

Третий способ. Порезанный маленькими кубиками ревень смешайте с сахаром и сразу же используйте для начинки.

Как сделать начинку для пирожков из ревеня.

Нам понадобится полтора килограмма ревеня, 600 грамм сахара и пачка корицы.

Промойте стебли ревеня. Если черешки старые, то очистите от наружных волокон. Нарежьте кусочками, длина которых около 2 сантиметров. Добавьте корицу и сахар. Перемешивая деревянной лопаточкой, доведите до кипения и варите, пока не получится однородное густое пюре. Попробуйте добавить апельсиновую, лимонную или мандариновую цедру для усиления аромата.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА

В тесто для пирожков с начинкой очень вкусно добавить сладкую начинку из творога. Обычно из такого теста пекут ватрушки, пироги, пирожки, налистники с творогом. Можно добавить в творог немного ванили, кураги, изюма. Вместо яичного белка некоторые хозяйки используют сметану.

Начинка из творога для пирожков готовится с использованием 200 грамм творога, 1 яйца, 2 столовых ложек сахара, 1 щепотки ванили.

Тесто для пирожков с начинкой может быть как дрожжевое, так и песочное, сдобное…

НАЧИНКА ИЗ ЯБЛОК ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Начинка из яблок для пирожков любима многими. Вот рецепт приготовления начинки с использованием свежих яблок. Для действительно вкусных пирогов нам необходимо вкусное тесто и вкусная начинка. Простой вариант начинки предполагает просто порезать мелко яблоки, посыпать их сахаром и ванилином. Начинка из яблок для пирожков, которую я хочу вам предложить, делает немного дольше, но вкус вас удивит и порадует. Яблоки можно немножко карамелизировать с небольшим количеством сливочного масла и сахара. Будущую начинку можно будет попробовать. Лишний сок в процессе карамелизации испарится сам. Такой рецепт можно приготовить и к постному столу. Вместо сливочного масла добавьте чуть-чуть воды.

Для приготовления потребуется 700 грамм яблок, пара ложек сахара, 50 грамм сливочного масла. Время подготовки составляет около 15 минут, время приготовления — всего 5 минут.

Очистите яблочки от семян и шкурки. Порежьте их ломтиками или кубиками. Растопите сливочное масло на горячей сковороде, добавьте туда яблоки. Обжарьте яблочные ломтики пару минут и положите сахар. Обжариваем яблоки еще 1-2 минуты и снимаем с огня сковороду. Если сока еще слишком много, то оставьте начинку на огне еще на пару минут, чтобы выпарилась вода.

ПОДХОДЯЩАЯ НАЧИНКА ДЛЯ СЛОЕНЫХ ПИРОЖКОВ

Творожная начинка для слоеных пирожков: перемешайте сахар, творог и ванилин. Уложите начинку на квадрат слоеного теста. Далее останется лишь сложить квадрат пополам косынкой и смазать сверху яйцом. Отправьте пирожки в духовку!

Другой вариант быстрой выпечки из слоеного теста. Покупаете упаковку теста, режете квадратами. Ширина квадрата должна быть равна длине крабовой палочки. На один край теста кладете крабовую палочку. Сверху положите полоску сладкого перца, зелень укропа, сыр брусочками, ветчину, соломку из соленого огурчика. можно использовать все, что есть в доме. Заверните тесто рулетиком и отправьте в духовку. Перед выпеканием смажьте сверху яйцом.

Необычная начинка в пирожки из слоеного теста: разморозьте креветки и мидии, очистите креветки от панциря. Добавьте немного чеснока, лимонного сока и или лимонной цедры, травки-специи, сметану или майонез. Приготовьте миниатюрные слойки на один укус — положите по одной целой мидии или креветке внутрь. Удивите своих гостей!

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ ПЕЧЕНИ

Попробуйте из готового слоеного теста приготовить пирожки с начинкой из печени. Для это вам потребуется 200 грамм говяжьей печени, головка репчатого лука, 2 ложки майонеза, растительное масло для жарки, желток одного яйца для смазывания пирожков.

Прожарьте мелко нарезанный лук на растительном масле. Печень тщательно промойте и снимите с нее пленку, порежьте небольшими кусочками. Смешайте печень и лук и обжарьте их до готовности. Когда печень будет готова, пропустите начинку через мясорубку, добавьте соль, смешайте с майонезом.

Раскатайте слоеное тесто тонким слоем не более 3 миллиметров. Разрежьте его на полоски по 10 сантиметров. На угол кусочка теста положите 1 столовую ложку начинки. Подтяните тот кончик теста, на котором начинка из печени, к противоположному краю, чтобы получился треугольник. Сложите его по ходу движения. Подтяните вверх левый верхний кончик треугольника. Оставшаяся одна сторона треугольника, через которую видно начинка, должна быть тоже закрыта. Для этого полоску теста. И еще раз по ходу поверните треугольник.

Пирожки выложите на противень, смажьте сверху желтком и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Начинка для пирожков из печени будет еще вкуснее, если подать пирожки к столу горячими.

МЯСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ В ДУХОВКЕ

Мясная начинка для пирожков с яйцом. Сварите яйца. Почистите их. Мелко порежьте на кубики. Добавьте немного зеленого мелко порезанного лука. Смешайте приготовленные яйца, лук, обжаренный фарш, добавьте соль и перец, перемешайте.

Простая мясная начинка для пирожков. Приготовьте мясной фарш. Для этого лучше смешать говядину и свинину в равных пропорциях. Почистите лук и мелко порежьте его. Налейте пару ложек растительного масла на сковороду и разогрейте. В раскаленное масло можно выкладывать фарш и лук. Посолите, поперчите и тушите фарш на среднем огне до готовности под крышкой. Готовое мясо переложите в глубокую тарелку. Фарш можно использовать как самостоятельную начинку. Многие начинки для пирожков в духовке готовятся на основе просто мясной начинки.

Для начинки с картофелем и мясом вам необходимо промыть картошку под проточной водой, почистить ее. Отварите картофель в чуть подсоленной воде. Приготовьте воздушное пюре, добавив немного теплого молока и кусочек сливочного масла. Смешайте готовое картофельное пюре и мясной фарш.

Для приготовления начинки с грибами и мясом лучше всего подходят шампиньоны. Нарежьте грибы мелкими кусочками, можно кубиками. Выложите их на сухую горячую сковороду и дождитесь, пока влага выпарится. Добавьте чуть подсолнечного масла, прикройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности. Останется лишь перемешать грабы и готовую мясную начинку.

КАК ДЕЛАЕТСЯ НАЧИНКА ИЗ КАРТОШКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ…

Все хозяйки знают, как готовится начинка из картошки для пирожков. Все элементарно — сварить картофель, сделать из него пюре, добавить обжаренный лук, можно немного зелени. Вот новый вариант начинки из картофеля.

Старалась для Вас,бегала по всему Инету, искала картинки и хитрости,
оформляла и украшала я — Эмилия…

Выпечка – это не только сладкие пироги, торты, это не только всевозможная вариация булочек, это еще и пирожки. Пирожок с начинкой – это и привычный всем с детства пирожок с повидлом, и с более сложной начиной из яиц, сыра, зелени и т.д.

Как сделать так, чтобы начинка «подружилась» с тестом, и рецепт оправдал ожидания? Ведь нередко бывает так, делаешь все, как написано, пошагово, точно, а выпечка вкусная не получается.

Какие нюансы влияют на приготовление пирожков:

  • Для пирожков и пирогов используется так называемое «живое» тесто, то есть изготовленное на основе дрожжей, закваски, кислого молока – слоеное тесто такими характеристиками не обладают.
  • Если вы из прочих начинок предпочитаете соленые, то в тесто положите меньше масла и яиц, а само тесто замешивать до крутого состояния.
  • Если в пирожках начинка мясная, кладите туда жир и/или сливочное масло, чтобы добавить сочности начинке.
  • Для сладкой начинки подойдет пышное, сдобное тесто, то есть толстый слой теста.

Если делаете сладкий пирог, в начинку добавьте немного крахмала. Благодаря этому начинка не распадется, и не вылезет за грани пирожка, что со сладкой начинкой случается нередко.

Виды начинки для пирожков: возможность насладиться разными вариантами

Если вы любитель мясных начинок, имеет смысл «поколдовать» с субпродуктами – делается смесь сердца, легкого или желудочков с тушеными луком и морковью, или можно те же субпродукты смешать с соусом с добавлением соленых огурцов.

Для любителей фруктов и ягод вкусными покажутся пирожки или булочки с калиной, а также пирожки с рябиново-яблочной начинкой.

Варианты соленой начинки :

  • Вареное мясо порезать на кусочки, обжарить с луком в бульоне, добавить мелко порезанные вареные яйца;
  • Куриное вареное мясо изрубить, муку на сковороде развести с молоком, добавить соль, зелень, перемешать с куриным мясом, протушить;
  • Вареные грибы обжарить с луком, сметаной и зеленью.

Из сладких начинок самыми популярными считаются: рис+ изюм, творог, мак, яблоки, тыква, курага.

Рассмотреть приготовление вкусных пирожков с начинкой можно на примере всем известных пирожков с капустой.

Ингредиенты

  1. Молоко – ½ л;
  2. Дрожжи – 45-50 г;
  3. Сахар – 2 ст.л.;
  4. Слив. масло – 220-250 г;
  5. Раст. масло – 1 ст.л.;
  6. Мука – 750-800 г;
  7. Соль – щепотка.

Рецепт пирожков для начинающих

Многие кулинары считают, что этот рецепт лучший, потому что не нужно ставить тесто в теплое место. Его можно оставить в холодильнике, а яйца, входящие в состав теста позволят сохранить тесту свежесть и должный вкус.

Как приготовить пирожки:

  1. Дрожжи нужно растереть с сахаром, затем в них добавить молоко, растительное масло и соль.
  2. В отдельной емкости смешайте муку со сливочным маслом, натертым на терке.
  3. Постепенно в дрожжевую смесь добавьте муку. Когда смесь загустеет, положите туда натертое масло (его можно заменить маргарином), и оставшуюся часть муки.
  4. Переложите тесто на стол, вымесите, обсыпьте тесто мукой, заверните в пакет. На час тесто положите в холодильник.
  5. Пока тесто будет охлаждаться, займитесь начинкой. Для этого тонко нашинкуйте капусту и морковку, порежьте лук. Можно капусту протушить с томатным соусом и зеленью, чуть-чуть не доведя ее до готовности.
  6. Тесто разрежьте на небольшие части, раскатайте в колбаски, нарежьте на кружочки. Эти кружочки руками разомните в лепешку. В каждую из них в серединку положите капусту, плотно соедините края.

Чтобы пирожки блестели, смажьте их яйцом. Выпекать пирожки на температуре 180 градусов 20 минут. Такое же тесто можно сделать и для печеных пирожков с другой начинкой.

Экспериментируйте, повторяйте бабушкины рецепты, создавайте свои варианты любимой начинки и готовьте вкусные пирожки для своих домочадцев.

Вкусных рецептов!

Капустная начинка для пирога: рецепт пошагово с фото

Румяные, вкусные пирожки всегда занимают на столе особое и почётное место, а умение их готовить издавна считалось чуть ли не важнейшим достоинством любой хозяйки. Традиционные русские пирожки сытные и пышные, впервые упоминает о них известный путешественник и ученый Адам Олеарий в своем дневнике «Путешествие в Персию» в XVII веке.

Два главных компонента удачных пирожков – это пышное тесто и вкусная начинка. В основном пирожки выпекают из дрожжевого теста , но можно использовать и пресное или слоеное. Начинка же может быть практически любой, недаром говорят, что в пирог все завернешь. Однако стоит помнить, что начинки для пирожков должны быть сочными , немного острыми и выразительными, чем предписывает нормальный вкус, ведь тесто поглотит часть соли или сахара, и умеренно подсоленная либо подслащённая начинка может стать пресной.

Весь секрет пирожков находится именно в начинке , но часто перед хозяйкой стоит вопрос, из чего же сделать её, эту самую вкусную начинку для пирожков?

С луком и яйцом

Пожалуй это самые популярные пирожки из советских времен, с которыми как с лучшими друзьями никогда не хочется расставаться. делаются просто и легко, а удовольствие вы получаете незабываемое!

Мясной фарш с луком

Пожалуй, мясо – это самая популярная и сытная начинка для домашних пирожков. Для приготовления начинки необходимо сделать фарш, отдельно обжарить на сковороде лук, можно добавить мелко нарезанных яиц, хорошо посолить и поперчить. Для пирожков или подходит практически любое мясо, но самое главное – чтобы оно было без костей.

Капуста с яйцом

Вариантов приготовления начинки из капусты великое множество. Белокочанную капусту необходимо потушить или обжарить на сковороде до готовности. Хорошо с ней сочетается яйцо, лук, морковь, зелень или грибы, а для сочности можно добавить чуть мягкого сливочного масла.

Грибы с луком

Для вкусной начинки подойдут как свежие, так и соленые или сушеные грибы. Их нужно вначале отварить, а затем обжарить или потушить вместе с луком. К грибам добавляют зелень, варёные вкрутую яйца, рис, пару столовых ложек сметаны. С сушеными грибами также хорошо сочетается квашеная капуста или морковь.


Пирожки с яйцом и луком

Рис с яйцом

Издавна традиционными начинками для пирожков были крупы. Рис нужно отварить, смешать с рубленым яйцом. еще можно приготовить из гречки, добавить мясо или грибы, зеленый лук.


Пирожки с картошкой

Картофельное пюре

Ничуть не уступают по популярности у населения нашей страны. Люди с удовольствием их едят во время обеда, перерывов и просто по случаю. Продаются они почти на каждом шагу, да и приготовить их самостоятельно не представляет особой сложности.

Для более выраженного вкуса к такой начинке хорошо будет добавить обжаренный на сковороде лук, яйцо, зелень и немного сливочного масла для сочности. С картофельным пюре удачно сочетается мясо, грибы или рыба, практически любые овощи, сыр.

Творог с сахаром

Это одна из самых простых, но и наиболее вкусных сладких начинок для домашних пирожков. К творогу также можно добавлять свежие ягоды, орехи, сухофрукты, изюм. Как и многие другие пирожки со сладкой начинкой, пирожки с творогом можно готовить открытыми.

Повидло

Особой популярностью пользуются пирожки с густым вареньем или повидлом. Для начинки хорошо подойдет яблочный, малиновый, смородиновый, вишневый или абрикосовый джем. Чтобы варенье не растекалось, к нему допускается прибавить немного муки.

Рис с изюмом

Рис или рассыпчатую пшенную кашу нужно заранее отварить, затем к крупам добавляют изюм или курагу. Также хорошо сочетается с этой начинкой мед или свежие фрукты.

Яблоки и свежие ягоды

В летний период особенно популярны сладкие пирожки с разнообразными ягодами: вишней, клубникой, черникой, малиной, калиной, смородиной, клюквой, брусникой и многими другими ягодами и фруктами. не только очень вкусные, но и полезны множеством витаминов.

Мак

Для того чтобы начинка из мака была сочной, его желательно замочить на ночь в теплой воде, можно с медом. Наутро нужно процедить воду через марлю, а мак растереть вместе с сахаром.

При всем разнообразии начинок для и вариантов их приготовления любой найдет для себя любимый вкус.

Затеять пирожки можно за пять минут. Благо в магазинах всегда продаётся тесто на любой вкус, а начинку можно сочинить буквально «из того, что было». Так-с, заглянем в холодильник. Наверняка в углу печально стоит банка с вареньем — вот и готова первая начинка для пирожков! Если варенье жидковато — добавьте в него пару ложек крахмала, сухарей или молотых орехов. Если варенье совсем уж жидкое, просто слейте с него сироп.

Раз уж мы начали со сладкого, есть смысл рассказать о начинках для пирожков из свежих фруктов и ягод . Самый простой вариант — яблоки . Лучше всего кислые, с ярко выраженным ароматом. В яблочную начинку добавляют сахар по вкусу, а также ароматические добавки: корицу (это классика!), ваниль, цедру цитрусовых, орехи, шоколад и т.д.

Аналогичным способом можно завернуть в тесто практически любые ягоды и фрукты. Их нужно очистить от косточек, если таковые имеются, и нарезать кусочками. Если добавить во фруктовую или ягодную массу крахмал, то сок, выделяющийся при выпечке, не выкипит, а превратится в некое подобие джема. Бананы , которые давно перестали быть экзотикой, тоже могут стать просто шикарной начинкой для быстрых пирожков — положите кусочек банана на тесто, посыпьте шоколадом и сверните пирожок. Готово!

Не менее вкусными получаются сладкие пирожки с начинкой из сухофруктов . А если смешать их с творогом? Отличная идея! Кстати, курага прекрасно маскирует такие полезные добавки, как морковь и тыква . Чтобы приготовить вкусные и полезные пирожки с тыквой или морковью, овощи очистите, припустите в небольшом количестве воды до мягкости и перемешайте с мелко нарезанной курагой. Сахар и ароматические добавки — по вкусу.

из орехов и мака — это роскошный вкус. Любые орехи нужно измельчить (скалкой или в блендере, можно и по старинке, в мясорубке) и смешать с сахарным сиропом. Ореховую массу можно использовать в чистом виде или смешать с творогом, взбитым белком, сухофруктами и т.д. Если вы решили испечь пирожки с маком, проварите его в небольшом количестве молока и пропустите через мясорубку. Мак прекрасно сочетается с теми же орехами, творогом, сухофруктами, яблоками.

Вы пробовали пирожки со щавелем ? Если нет — обязательно приготовьте. Щавель, который мы привыкли ассоциировать с зелёными щами, потушенный на сливочном масле с сахаром, по вкусу напоминает вишню! Щавель промойте, обсушите, нарежьте не слишком мелко и припустите на сливочном масле, следя за тем, чтобы щавель не раскис. Сахар добавьте в последнюю очередь. Чтобы из начинки не вытек сок, добавьте крахмал.

Ну и самое простое, что можно только завернуть в тесто — это сгущёнка, шоколад и конфеты . С шоколадом всё понятно и так — пару долек шоколада положите на тесто, можно добавить орехи, заверните. Сгущёнку нужно брать только варёную, её можно смешать с печеньем, орехами или сухофруктами. А вот конфеты должны быть однородными, вроде «Коровки», ириса, батончиков, «Школьных». Пирожки получаются просто необыкновенные! Дети в восторге, диетологи в шоке, но иногда приготовить что-нибудь этакое можно.

Переходим к несладким начинкам для пирожков. Здесь тоже достаточно простора для фантазии и импровизации. Судите сами — поговорка о том, что в пирог можно всё завернуть, подходит к данному случаю просто идеально.

из мяса и колбасных изделий очень сытная. В качестве начинки можно использовать отварное мясо, как говядину, так и курицу, ветчину, варёную колбасу, копчёные колбаски… В чистом, так сказать, виде, такая начинка будет не слишком вкусной, как ни странно это звучит. Мясо и мясные продукты лучше всего смешивать с жареным или зелёным луком, яйцами, сыром, овощами, картофелем, крупами, грибами.

Даже обычная сосиска в тесте будет гораздо вкуснее, если её обернуть кусочком тонкого бекона или сыра.

Если вы решили приготовить пирожки с начинкой из фарша , его нужно предварительно потушить на сковороде с луком. Можно добавить зелёный лук, нарезанный мелкими кубиками сладкий перец, картофель или рис, фасоль.

Пирожки с начинкой из ливера — это дёшево и сердито, а также очень вкусно. Если вы тщательно подготовите субпродукты, очистите и обжарите печень, вымочите перед варкой почки в молоке или содовом растворе, хорошо отварите лёгкое и сердце, а потом всё это пропустите через мясорубку да смешаете с большим количеством жареного лука, получится очень сочная и ароматная начинка для пирожков. В неё можно добавить немного варёного риса.

Пирожки с рыбой очень популярны в Сибири, и это понятно. Нам, городским жителям, можно наловить самой простой рыбы в рыбных отделах супермаркетов, отварить её и отделить филе от костей. Хек, минтай, путассу (костей многовато, конечно) или жирная скумбрия, а также дорогие сорта рыбы вроде сёмги, лосося или форели — любая рыба в пирожках смотрится очень и очень неплохо. Филе отварной рыбы смешайте с пассерованным луком, посолите, поперчите, заправьте сметанкой… Или добавьте варёные яйца, зелень, варёный рис, картофель…

Ещё один вариант пирожков с рыбой — начинка из рыбных консервов . Любые консервы в масле или собственном соку подойдут. Слейте жидкость из банки, смешайте измельчённое филе с жареным луком и варёными яйцами. Можно добавить рис. Быстро и вкусно. А вот шпроты или консервы в томате для пирожков не подходят.

Начинка из грибов готовится из любых видов грибов. Душистые лесные, покупные шампиньоны или вёшенки, свежие, отварные, замороженные — все они перед тем, как попасть внутрь пирожка, должны быть полностью приготовлены. Грибы всё-таки готовятся дольше, чем пекутся или жарятся пирожки. Нарежьте грибы, отварите или потушите на сковороде с растительным или сливочным маслом и смешайте с чем-нибудь. Грибы хорошо смотрятся с луком, яйцами, картофелем или мясом. Очень сытно!

Яйца в пирожках тоже смотрятся неплохо. Сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками, смешайте с жареным луком, посолите и поперчите. Это раз. Те же варёные яйца смешайте с зелёным луком и варёным рисом. Это два. И опять же, мясо, курица, жареный бекон, зелень, рыба — всё это прекрасно сочетается с сытными яйцами.

Начинка из круп и бобовых весьма к месту, когда по сусекам намести больше нечего. Отварите рис или гречку, смешайте со сливочным маслом, парой варёных яиц, можно добавить зелёного или жареного репчатого лука. Если есть маленький кусочек колбаски — его тоже можно пустить в дело. Фасоль и горох, отваренные до мягкости, можно смешать с обжаренными морковью и луком, или добавить немного грибов или мяса. У вас получатся очень вкусные и совершенно недорогие пирожки.

О таких начинках, как картофель и капуста , даже говорить нечего — это классика! Картофель отварите, разомните в пюре, смешайте с мясом, печенью, варёными яйцами, или просто с жареным луком. Очень вкусно. А капуста может быть как свежая, так и квашеная. Капусту нужно нашинковать и потушить до мягкости. Её тоже можно смешать с чем-нибудь вроде сосисок или варёных яиц.

Сыр тоже подходит для начинки пирожков. Вы можете взять любой сыр, смешать его с жареным луком или ветчиной, яйцами или зеленью. Подойдут даже обычные сосиски. Для начинки подойдёт даже обычный плавленый сырок — куда уж бюджетнее! Но вкусно, попробуйте. Или вот вам ещё вариант: положите на тесто кружочек помидора, сверху кусочек сыра, немного зелени, защипайте края и обжарьте.

Творог с зеленью тоже хорош в пирожках. В эту начинку можно добавить яйца. Не забудьте о соли и перце. Творог можно смешать с натёртым сыром, получится тянущаяся начинка, хорошо подходящая для жареных пирожков-лепёшек.

Это лишь краткий обзор по теме «Начинки для пирожков». Вариантов начинок намного больше, ведь каждый из вас может добавить в начинку что-то своё.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

У каждой хозяйки в запасе имеется несколько чаще всего используемых начинок для пирожков. Из самых распространенных – мясные фарши с луком, капуста, грибы, творог… Но, проявив фантазию, вы можете открыть для себя неисчерпаемое разнообразие начинок для пирожков, создавая новые варианты рецептов.

1. Вы готовите пирожки со свеклой ? Попробуйте, это очень вкусно. Свеклу для начинки можно стушить саму или с морковью, добавив жареный лук и соль. В сладкую начинку к тушеной свекле добавьте яблочное варенье. Для начинки используется и сырая свекла. Ее следует натереть на мелкой терке, добавить сахар и клюкву.

2. Традиционную сладкую творожную начинку замените соленым ее вариантом. Кроме соли в творог можно положить чеснок и пряную зелень, приправив сметаной.

3. Повидло в начинке для пирожков может быть заменено шоколадом, карамельками, зефиром, пастилой, халвой, мармеладом или цукатами.

4 . Интересный неизбитый вкус подарит вам белковая начинка, когда во взбитые с сахаром белки домешать дробленые орешки или кокосовую стружку.

5 . Привычный мясной фарш можно заменить печенью или другими субпродуктами, с которыми прекрасно сочетаются свежие или сухие грибы, а также овощи.

6. Весной приветствуется в начинках зелень, как источник витаминов. Подойдет свежая зелень укропа, петрушки, щавеля, шпината и даже крапивы. Традиционно к зелени добавляются сваренные вкрутую яйца.

7. Осенью и целую зиму вас выручит тыква. Начинок с ней можно придумать великое множество, сладких и не сладких. Пример несладкой начинки – тушеная тыква с зеленью и грибами. В сладкую начинку к тыкве кроме сахара можете добавить ваниль, корицу, изюм, курагу, калину, яблоки.

8. Очень популярны пирожки со сложными начинками, которые вы можете сформировать по своему вкусу и наличию продуктов. Например, начинка из риса, фарша, грибов, капусты, жареного с морковью лука. Или сочетание отварного или обжаренного мяса, отварной цветной капусты, рубленых яиц, сырого картофеля с несколькими ложками бульона.

9. Замороженные овощи в смеси также подойдут для пирожковой начинки. Только перед тем, как начинить такой смесью пирожки, необходимо довести ее до готовности в микроволновке или на сковороде с растительным маслом или другим жиром.

10 . Отличные пирожки получатся с начинкой из квашеной капусты. Особенно, если протушить ее с отваренными сушеными грибами, свежими или даже маринованными.

11. Вместо рыбы смело используйте в начинке рыбные консервы: горбушу, сайру в масле, сардины, шпроты и даже кильку, размятые вилкой в смеси с отварным рисом или тушеной капустой.

12. Отличный вариант начинки – колбасные изделия. Измельченная колбаса, сосиски, бекон, ветчина, грудинка в сочетании с овощами, натертым сыром, пряностями прекрасно подойдет для разного рода закусочных пирожков.

Разновидности начинок можно перечислять долго. Ознакомившись с предложенными вариантами, добавьте в начинку свою изюминку (в прямом или переносном смысле), и сотворите, нафантазируйте свою самую оригинальную начинку.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Посмотрели 5752 раз

Рецепт пирожков с рисом и морковью

Начинки для пирожков из риса есть разные – это рис с грибами, рис с фаршем, рис с печенью. Я сегодня приготовила пирожки с простой начинкой — из риса и моркови. Тесто готовится очень легко, я бы назвала его экономным. Если дома нет молока и яиц, то этот рецепт теста очень Вас выручит. Однажды его попробовав, я теперь пользуюсь им постоянно, мне оно очень нравится.

Количество порций: Не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал / 100 г

Чтобы приготовить пирожки с рисом и морковью, вам понадобится:

для теста:
10 гр. сухих дрожжей
2,5 -3 стакана воды
0,5 стакана растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли (по вкусу)
900 -1000 гр муки
масло – для жарки
для начинки:
1 стакан риса
1 морковь
1 луковица
2 ст. ложки растительного масла
соль — по вкусу

Как приготовить пирожки с рисом и морковью.

1. Приготовить начинку. Отварить рис в подсоленной воде (не переварить), откинуть на сито, промыть и дать хорошо стечь воде.
2. Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками, обжарить на масле и остудить.
3. Рис смешать с морковью, посолить – наша начинка готова.


4. Приготовить тесто. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, 5 ст. ложек муки, все перемешать венчиком, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут. В подошедшие дрожжи добавить масло, соль и остальную муку (муку я всегда добавляю на глаз, она бывает разная, по рецепту может и не совпасть), замесить не очень крутое тесто. Закрыть полотенцем и поставить опять в теплое место на 1,5-2 часа для подъема (1-2 раза его приминаю).
5. Когда тесто будет готово, делаем наши пирожки и жарим их в большом количестве масла, чтобы пирожки хорошо плавали. Пирожки получаются воздушными и вкусными. Рецепт этого теста я использую также для приготовления пиццы.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Попова
Рецепт опубликован 23.05.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Пирожки с рисом и грибами в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

250 мл
Дрожжи
25 г
20 г450 г
60 г1 ч. л.
200 г20 мл
70 г10 г

Описание рецепта — Пирожки с рисом и грибами в духовке:

И снова пирожки. На этот раз они у меня с грибами и рисом. Ароматные, воздушные и вкусные. Выпечка универсальная, поскольку подойдет к любым первым блюдам, а также с кофе, чаем. Грибы берите любые по вкусу и наличию в доме. У меня были замороженные шампиньоны и получилось отлично. Сухие грибы нужно предварительно замочить в воде на несколько часов, а после проварить 30-40 минут. Тесто для пирожков я приготовила самое простое, можно сказать универсальное.

Пирожки с рисом и грибами в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 40,03 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

255

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления пирожков с грибами и рисом возьмите такие ингредиенты: молоко, дрожжи свежие, масло сливочное, сахар, соль, подсолнечное масло, муку, грибы, рис, лук зеленый.

Шаг 2:

250 мл
Дрожжи
25 г

В миску налить теплое молоко. Добавить дрожжи. У меня свежие. Сухих потребуется 8-10 грамм.

Шаг 3:

Всыпать сахар и перемешать.

Шаг 4:

Муку просеять в глубокую миску.

Шаг 5:

Влить в муку смесь молока, сахара и дрожжей.

Шаг 6:

Сливочное масло растопить и добавить в тесто.

Шаг 7:

Всыпать соль и замесить мягкое, эластичное тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам — не страшно. Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место.

Шаг 8:

Пока тесто подходит, приготовить начинку для пирожков. Грибы мелко нарезать и выложить в сковороду. У меня мороженые шампиньоны. Но можно взять любые грибы.

Шаг 9:

Слегка поджарить грибы на подсолнечном масле.

Шаг 10:

Рис сварить. Для этого тщательно его помыть. Вскипятить воду и всыпать рис в кастрюлю. Рис берите в соотношении с водой 1:2. Готовый рис промыть в проточной воде. Для начинки потребуется 3-4 столовые ложки отварного риса.

Шаг 11:

Соединить отварной рис и грибы.

Шаг 12:

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Добавить в рис с грибами.

Шаг 13:

Посолить начинку по вкусу и перемешать.

Шаг 14:

Тесто подошло и увеличилось в объеме в 3-4 раза.

Шаг 15:

Разделить тесто на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.

Шаг 16:

Каждый шарик раскатать в лепешку, на середину которой выложить начинку.

Шаг 17:

Как сформировать обычный пирожок знают все. Хочу показать, как сделать треугольные пирожки. Соединить края лепешки, образуя рожок.

Шаг 18:

Свободной стороной лепешки накрыть начинку и залепить край. Получился треугольник.

Шаг 19:

Часть пирожков сделать в виде треугольников, а часть обычным способом.

Шаг 20:

Выложить пирожки в форму для запекания швом вниз. Накрыть пирожки пищевой пленкой и дать постоять при комнатной температуре 25-30 минут. За это время пирожки немного увеличатся в размере.

Шаг 21:

Смазать пирожки взбитым яйцом или молоком. Можно вообще ничем не смазывать, а готовые изделия смазать сливочным маслом.

Шаг 22:

Выпекать пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут. Время приготовления зависит от духовки.

Шаг 23:

Готовые пирожки достать из духовки и накрыть полотенцем до полного остывания.

Шаг 24:

Пирожки с рисом и грибам готовы. Подаем к первым блюдам, а также с чаем, кофе. Приятного аппетита!

Вкусная начинка рис с мясом курицы, луком и морковью

Для вкусных и сытных пирогов или аппетитных пирожков можно приготовить самые разнообразные начинки, среди которых особое место занимает диетическая куриная начинка. Как правило, для ее приготовления используется куриное филе. Эта часть птицы хорошо и легко обрабатывается и быстро готовится. В нашем рецепте куриное мясо дополнено отварным рисом и пассерованными овощами. Подробно о том, как готовится начинка с курицей и рисом, луком и морковью в пошагово оформленном рецепте с фото.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 гр;
  • рис – 0,5 стакана;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • масло растительное – 60 мл;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по предпочтению.

Как сделать начинку из курицы и риса для пирога или пирожков

Приготовление начинки начинаем с того, что сразу ставим вариться рис. Варим его так же, как и на салат — в большом количестве воды. Готовый рис откидываем на сито и промываем под холодной водой.

Пока рис остужается, займемся куриным филе. Нарезаем его кубиком или мелкими кусочками любой формы. Перекладываем куриную нарезку в сковороду, в которой нужно разогреть часть растительного масла. Поджаривать кусочки курицы будем на умеренном огне, не забывая перемешивать.

Параллельно подготовим остальные ингредиенты для начинки. Очистим морковку и репчатый лук. Измельчим их так: лук нашинкуем, морковку натрем.

Во вторую сковороду нальем оставшееся масло. Овощи пассеруем на среднем огне до мягкости.

Сильно поджаривать куриные кусочки не нужно, достаточно, чтобы они покрылись румянцем. Перекладываем подготовленные куриные кусочки со сковороды в миску и остужаем.

Добавляем в миску к курице остывший к этому моменту отварной рис.

Выкладываем к ингредиентам поджарку из овощей.

Приправляем по вкусу куриную начинку с рисом солью, можно присыпать дополнительно молотым перчиком.

Перемешиваем.

Вкусная начинка с курицей и рисом для домашних пирожков и пирогов готова!

Сегодня я буду печь простой и очень вкусный куриный пирог из дрожжевого теста, замешенного с использованием цельнозерновой муки.

Но вы можете использовать для выпечки свое любимое тесто для пирогов или пирожков. Приятной вам стряпни и вкусной дрожжевой выпечки!

Рецепт традиционной рисовой начинки | Allrecipes

Рецепт традиционной рисовой начинки | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 2.7 г 5 %

углеводы: 21,4 г 7 %

пищевые волокна: 1,2 г 5 %

сахара: 2,3 г

жиры: 4,1 г 6 %

насыщенные жиры: 2,5 г 900 900 12 % %

Витамин A a IU: 173.2IU 4%

Ниацин Эквиваленты: 0,9 мг 7%

Витамин B6: 0,1 мг 4%

Витамин C: 3.3 мг 6%

Фолат: 8,4 мкг 2%

Кальций: 34,7 мг 4 %

железа: 1.3 мг 7 %

магния: 8,5 мг 3 %

калия: 115,4 мг 3 %

натрия: 393,1 мг 16 %

калорий из жира: 37

Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы о фотографиях традиционной рисовой начинки

1 из 4

Традиционная рисовая начинка

1 из 1 Традиционная рисовая начинка libelle Назад к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены, что Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили традиционную рисовую начинку в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

Традиционная рисовая начинка

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт пасхального рисового пирога | Allrecipes

Рецепт пасхального рисового пирога | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно8

% Daily Value *

Белок:

Белок: 9,8 г 20%

Углеводы: 48,6 г 16%

Пищевые волокна: 1G 4%

Сахар: 20,5 г

Жир: 14,2 г 22%

Насыщенный жир : 8,1G 40%

Холестерин: 115,6 мг 39%

Витамин A IU: 5161-IU 10%

Ниацин Эквиваленты: 3,8 мг 30%

Витамин B6: 0,1 мг 6%

Витамин С: 3.4 мг 6%

фолиевая кислота: 73.3MCG 18%

Кальций: 166 мг 17%

Утюг: 2 мг 11%

Магний: 20,6 мг 7%

Калий: 175,3 мг 5%

Натрий: 274,5 мг 11%

Тиамин: 0,3 мг 27%

калорий из жира: 127,7

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фото

Отзывы к фотографиям пасхального пирога с рисом

1 из 6

Пасхальный пирог с рисом

sueb Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили пасхальный рисовый пирог в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт начинки из дикого риса (вегетарианская)

Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот рецепт начинки из дикого риса запекается с фенхелем и пикантными травами. Он сделан с нуля и идеально подходит в качестве гарнира на День Благодарения!

Эта начинка из дикого риса — идеальный способ отпраздновать нашу общую любовь к еде. Он теплый, домашний и ароматный. Идеальный гарнир на День Благодарения!

Приближается День Благодарения, и я не против. Я за праздники, которые вращаются вокруг потребления еды и не более того.Я не увлекаюсь футболом или планированием Черной пятницы или чем-то подобным.

Я люблю соусы, пироги и начинку. Особенно начинка. Я люблю хорошую пикантную кастрюлю с углеводами, усеянную маслом.

Мне нравится, что есть один день в году без чувства вины, когда можно есть все, что мы хотим, без осуждения, когда видео с тренировками Дениз Остин могут подождать еще один день.

Прыгать в:

На прошлой неделе мы с мужем съездили в Гранд Марэ, Миннесота. Гранд-Маре — небольшой причудливый городок на озере Верхнем в северной Миннесоте.

Мы любим Гранд Марэ за пешие прогулки, копченую рыбу, живописные пейзажи и вычурную атмосферу. Осенние краски все еще были яркими, поэтому у меня было много возможностей пофотографировать природу.

Еще одна замечательная особенность северной Миннесоты заключается в том, что дикий рис доступен повсюду. Даже на заправочных станциях продаются огромные мешки этой дряни.

Что такое дикий рис?

Дикий рис интересен тем, что на самом деле это не рис, а зерно одного из видов травы.Это невероятно полезно и очень вкусно. Он имеет ореховый, землистый вкус, который трудно превзойти. Если вы никогда не пробовали — вас ждет угощение.

Одна из моих любимых вещей для ароматизации начинки — фенхель . Этим летом я вырастила немного фенхеля в своем саду и подумала, что это будет идеальный способ его использования.

Вид фенхеля действует как альтернатива сельдерею в этом блюде. Вкус немного похож на лакрицу, и у него приятный хруст.Дикий рис и фенхель очень вкусны вместе.

Сначала нужно приготовить дикий рис и поджарить хлеб.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Буханку хлеба (я использовала итальянскую) нарежьте кубиками.
  3. Положите их на противень и поджарьте в течение 12 минут. Снимите кастрюлю и отложите в сторону.

Важно, чтобы кубики хлеба были поджаренными, иначе они не впитают яичную смесь должным образом, что приведет к кашеобразной текстуре вместо твердой после выпечки начинки.

Как приготовить дикий рис

  1. Для приготовления дикого риса добавьте 1 стакан сырого риса в 3-4 стакана кипятка.
  2. Довести до кипения/слабого кипения и накрыть крышкой.
  3. Готовьте 30–35 минут или пока рис не станет мягким, а зерна не начнут открываться. Слейте воду и отложите.
  4. Пока рис готовится, измельчите 6 зубчиков чеснока, 1 небольшую луковицу и нарежьте 1 луковицу фенхеля небольшими кусочками.

Кроме того, вы можете приготовить дикий рис в кастрюле быстрого приготовления. Этот дикий рис быстрого приготовления готов через 30 минут, и это отличный способ сэкономить время на приготовлении!

Вы можете приготовить его заранее и использовать в этом рецепте начинки по мере необходимости.

Как пожарить фенхель на сковороде

  1. Нагрейте сковороду до средней температуры и добавьте 1 ст. масла.
  2. Когда масло растает, добавьте измельченный чеснок, лук и фенхель.
  3. Обжаривайте эти ингредиенты в течение 10–12 минут, часто помешивая. Фенхель должен немного размягчиться во время приготовления.

И я говорю вам — запах фенхеля, когда он готовится в масле, просто волшебный. Отставьте кастрюлю в сторону и дайте ей остыть, когда она закончит готовить.

Как приготовить яичную смесь

  1. Далее яичная смесь. Добавьте 5 яиц в миску и взбейте их венчиком.
  2. Добавьте к яйцам 2 ½ чашки овощного бульона и охлажденную смесь фенхеля, лука и чеснока. Важно, чтобы смесь была охлажденной, чтобы предотвратить приготовление яиц в миске.
  3. Добавить ½ ч. л. соль и перец и взбейте вместе.

Соберите начинку из дикого риса с фенхелем

Теперь пора собираться.

  1. Смажьте маслом форму размером 9×13 дюймов.
  2. Поместите поджаренные кубики хлеба в форму и равномерно распределите.
  3. Добавьте 3 чашки приготовленного дикого риса поверх панировочных сухарей (1 чашка сырого дикого риса = 3-4 чашки приготовленного).
  4. Равномерно вылейте смесь из яиц, овощного бульона и фенхеля на хлеб и дикий рис.Хлеб должен пропитаться этой яичной смесью.
  5. Наконец, добавьте сверху 3 ст. масла.

Сколько времени нужно, чтобы начинка выпекалась в духовке?

Поместите противень в духовку и выпекайте 40-45 минут . Хлеб должен стать красивым и золотистым, а яичная смесь затвердеть.

Хлеб в этой начинке становится похож на гренки. Он немного более хрустящий, чем обычная начинка, и мне очень нравится такая текстура.

Вы можете выпекать начинку немного дольше, пока она не затвердеет и не приобретет плотную текстуру.

Что подавать с начинкой из дикого риса

Не стесняйтесь нарезать несколько листьев фенхеля и украсить ими верхнюю часть начинки. В этих листьях много аромата, и они усиливают фенхель в начинке.

Эта начинка идеально подходит для праздничного меню вместе с индейкой, соусом и картофельным пюре.

В нем есть все те пикантные вкусы, которые мы любим в этот праздник, и они сочетаются со всеми классическими блюдами.

Ищете десерты на День Благодарения? Не пропустите эти рецепты!

Я люблю это блюдо, потому что оно деревенское и полное землистых ароматов, но при этом довольно элегантное.

Дикий рис отлично подходит для салатов, блинов и супов, и теперь я могу окончательно добавить «начинку» к этому списку.

Любите дикий рис? Не пропустите эти рецепты!

Если вам нравится это блюдо, обязательно попробуйте начинку из фенхеля и шпината!

Планируете меню на День Благодарения? Посмотрите эти рецепты!

Любовная начинка? Не пропустите эти рецепты!

Фарш для мультиварки

Классическая домашняя начинка

Начинка для кукурузного хлеба

Фарш из дикого риса с фенхелем

Кристин Руни

Этот рецепт начинки из дикого риса запекается с фенхелем и пикантными травами.Он сделан с нуля и идеально подходит в качестве гарнира на День Благодарения!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 25 минут

Гарнир к курсу

Американская кухня

Порций 8

Калорийность 391 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

  • Нагрейте духовку до 350 градусов.

  • Буханку хлеба (я использовала итальянскую) нарежьте кубиками.Положите хлеб на противень и подсушите в духовке 12 минут. Снимите и отложите в сторону.
  • Вскипятите 3 стакана воды в небольшой кастрюле. Добавьте 1 стакан дикого риса, накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого кипения. Варить 30-35 минут или пока дикий рис не станет мягким и не раскроются зерна. Слейте воду и отложите.

  • Измельчите 6 зубчиков чеснока и 1 небольшую луковицу. Нарежьте 1 луковицу фенхеля небольшими кусочками.

  • Нагрейте 1 ст. масла в сковороде. Добавьте к маслу чеснок, лук и фенхель.Обжаривайте 10-12 минут или пока фенхель не станет мягким. Перемешайте, чтобы предотвратить прилипание. Снимите с огня и отложите. Дайте остыть.

  • Добавьте 5 яиц в миску и взбейте. Добавьте 2 ½ чашки овощного бульона, охлажденную смесь фенхеля и ½ ч. л. соли и перца. Смешайте, чтобы объединить.

  • Смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Добавьте кубики хлеба в сковороду и равномерно распределите. Добавьте 3 чашки вареного дикого риса поверх кубиков хлеба. Равномерно вылейте смесь яиц и фенхеля на кубики хлеба.Хлеб должен впитать яичную смесь.
  • Нарежьте 3 ст. сливочного масла на мелкие кубики и посыпать им начинку сверху.

  • Поместите противень в духовку и запекайте 40–45 минут или пока начинка не схватится.

  • Украсьте начинку измельченными веточками фенхеля и подавайте.

Примечания

Используйте хлеб без глютена, если вы хотите сохранить этот рецепт без глютена. Вместо лука можно использовать лук-шалот.

Питание

Калорийность: 391 ккал

Ключевое слово начинка из дикого риса, начинка из дикого риса, начинка из дикого риса с фенхелем, вегетарианская начинка, рецепты дикого риса, рецепты начинки

Рецепт начинки из дикого риса без глютена от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 10 порций

  • 6 столовых ложек несоленого масла, разделенных
  • 1 фунт итальянской колбасы (455 г)
  • 1 средняя белая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 большая морковь, нарезанная кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанная кубиками
  • 1 ½ чайной ложки кошерной соли, разделенная
  • 3 свежих зубчика чеснока, смешанная 6 6 тимьян, листья
  • 5 листьев свежего шалфея, измельчить
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 ¼ чашки сушеной несладкой клюквы (155 г)
  • 1 чашка кусочков пекана (125 г), поджаренных
  • ½ чашки сыра пармезан (55 г)
  • 4 чашки смеси дикого риса (920 г), приготовленной
  • 1 ¼ чашки куриного бульона (300 мл)
  • 2 больших яйца
  • 1 большой яичный желток
  • 90 калорий 556 90
  • Жир 27 г
  • Углеводы 59 г
  • Клетчатка 6 г
  • Сахар 12 г
  • Белок 19 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов (22,5 x 32,5 см) 1 столовой ложкой сливочного масла.
  2. В средней кастрюле на среднем огне обжарьте колбасу, пока она не подрумянится и не пропечется, около 8 минут. Шумовкой переложите колбасу в миску, оставив вытопленный жир в кастрюле. Отложите.
  3. Уменьшите огонь до среднего и растопите оставшиеся 5 столовых ложек сливочного масла в сковороде с жиром для колбасы. Как только масло начнет пузыриться, добавьте лук, морковь, сельдерей и ½ чайной ложки соли.Готовьте 5–8 минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь не начнет размягчаться.
  4. Добавьте чеснок, листья тимьяна, шалфей и черный перец и готовьте 2–3 минуты, пока чеснок не станет ароматным. Смешайте сушеную клюкву, орехи пекан, пармезан, рис и колбасу и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.
  5. Переложите смесь для начинки в подготовленную форму для запекания.
  6. В мерном стакане для жидкости взбейте вилкой куриный бульон, яйца, яичный желток и оставшуюся чайную ложку соли.
  7. Равномерно вылейте бульонную смесь на начинку и перемешайте. Накройте блюдо фольгой.
  8. Выпекать начинку 40 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока верх не станет слегка хрустящим. Выньте начинку из духовки и дайте остыть в течение 15–20 минут перед подачей на стол.
  9. Подавать теплыми.
  10. Наслаждайтесь!

на 10 порций

  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, разделенных
  • 1 фунт итальянской колбасы (455 г), без оболочки и разломанных
  • 1 белая луковица среднего размера, нарезанная кубиками
  • 1 большая морковь, нарезанная кубиками
  • 5 9 9026 0 стебли, нарезанные кубиками
  • 1 ½ ч. несладкая клюква (155 г)
  • 1 чашка кусочков пекана (125 г), поджаренных
  • ½ чашки сыра пармезан (55 г)
  • 4 чашки смеси дикого риса (920 г), приготовленной
  • 1 ¼ чашки куриного бульона (300 ML)
  • 2 большие яйца
  • 1 большие яйца Yolk
  • Calor 556
  • FAT 27G
  • CARBS 59G
  • Fiber 6G
  • Сахар 12 г
  • Белок 19G

на основе одного размера порции.

  1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов (22,5 x 32,5 см) 1 столовой ложкой сливочного масла.
  2. В средней кастрюле на среднем огне обжарьте колбасу, пока она не подрумянится и не пропечется, около 8 минут. Шумовкой переложите колбасу в миску, оставив вытопленный жир в кастрюле. Отложите.
  3. Уменьшите огонь до среднего и растопите оставшиеся 5 столовых ложек сливочного масла в сковороде с жиром для колбасы. Как только масло начнет пузыриться, добавьте лук, морковь, сельдерей и ½ чайной ложки соли.Готовьте 5–8 минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь не начнет размягчаться.
  4. Добавьте чеснок, листья тимьяна, шалфей и черный перец и готовьте 2–3 минуты, пока чеснок не станет ароматным. Смешайте сушеную клюкву, орехи пекан, пармезан, рис и колбасу и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.
  5. Переложите смесь для начинки в подготовленную форму для запекания.
  6. В мерном стакане для жидкости взбейте вилкой куриный бульон, яйца, яичный желток и оставшуюся чайную ложку соли.
  7. Равномерно вылейте бульонную смесь на начинку и перемешайте. Накройте блюдо фольгой.
  8. Выпекать начинку 40 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока верх не станет слегка хрустящим. Выньте начинку из духовки и дайте остыть в течение 15–20 минут перед подачей на стол.
  9. Подавать теплыми.
  10. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

Рецепт начинки из дикого риса с лесными грибами

  • Удивительно вкусно.Мои гости были в восторге от этой начинки. Я использовал смесь дикого риса вместо дикого и белого риса.

  • Совершенно потрясающе. Использовала оливковое масло вместо масла, смесь дикого, коричневого и белого риса, подкладывала сушеную клюкву вместо сушеных груш и добавляла около 3/4 стакана кедровых орешков.

  • Отличный рецепт. Следил как написано. он исчез до того, как на тарелках появились корнуоллские куры. Рейвы.

  • Отлично! Не удалось найти сушеные груши на месте, поэтому использовали сушеную клюкву, как предлагали другие, но использовали только 5 унций (размер упаковки).Я определенно сделал бы полные 7 унций в следующий раз. Мы приготовили половину рецепта внутри и половину снаружи индейки, и оба были великолепны. Использовала грибы кримини и шиитаке и точно следовала рецепту. Я боюсь, что этот рецепт может заменить традиционный рецепт кукурузного хлеба моей семьи в качестве любимой начинки!

  • Я не любитель риса, но этот рецепт мне очень нравится! Поскольку нас обычно только двое, я обманываю и добавляю в пакет из двух порций пакетиков Кэролайн дикий рис, а затем добавляю все остальные ингредиенты.Ням!

  • Отличный рецепт! Я нашел рисовую смесь, которая включала белый и коричневый басамати, а также красный и дикий рис. Для большей сладости я добавила сушеную клюкву. В супермаркете продаются сушеные грибы шитаке (в международном проходе) по разумной цене, что было замечательно в этом блюде. Нарезанный кубиками лук тоже хорошо работал. Я буду делать это снова и снова!

  • Из сушеной клюквы вместо груш, взял намек от другой рецепт дикого риса и используется немного яблочного сидра и овощного бульона для жидкость и пуговица / «малышка белла» шампиньоны с небольшой пачкой сушеных дикие грибы.Это был хит в ужин в честь Дня благодарения и вечеринка «остатков» на следующий день — Я храню этот рецепт!

  • Основой вкуса этой заправки является карамелизированный лук. Мне нравился дикий рис и грибы, но мне не нравилась волокнистая текстура лука. Они просто плохо распределились по тарелке. В следующий раз я измельчу лук погружным блендером, используя немного куриного бульона, чтобы получилась кашица. Затем этой смесью можно полить рисово-грибную смесь.Я использовал сушеные яблоки, но с трудом нарезал их до нужного размера, поэтому в следующий раз я буду использовать свежие яблоки или груши, чтобы добавить немного текстуры/хруста и аромата.

  • Единственным изменением, которое я внес в этот рецепт, было использование коричневого риса вместо белого и исключение груш. Это было хорошо, но не восхитительно, я чувствовал, что что-то нужно, поэтому, возможно, было ошибкой пропустить сушеные груши. Также, если я буду делать это снова, я обязательно добавлю немного грецких орехов или орехов пекан. Текстурно это было просто немного бла.Также, возможно, немного сельдерея или фенхеля, чтобы разбудить его. Я не знаю, я просто думал, что вкусовой профиль — это всего лишь одна нота.

  • Обожаю эту начинку! Делаю регулярно с момента выхода. Иногда оставляйте груши, так как их трудно найти. Просто дикий рис нужно варить дольше, чем требует рецепт, так как он может получиться слишком «хрустящим».

  • Это было фантастически! Я также добавил немного лука-порея вместо лука и немного черных трюфелей и измельченного фундука. За это нужно было умереть! Всем это понравилось

  • Хотя я признанный производитель начинки для хлеба, я попробовал это и мне понравилось! Я использовал смесь дикого / коричневого / сладкого риса, купленную оптом в моем местном кооперативе, грибы шитаке и кримини, а также лук-порей для некоторых луковиц.Я не могу себе представить, что кто-то мог бы найти это безвкусным, если бы они использовали травы и дикие грибы. Как я считаю, верно и для хлебных начинок, приготовление индейки имеет важное значение. Ням!!!

  • Я готовил это последние 6 лет ко Дню Благодарения. Я немного изменил его. Я использую кразины вместо груш (мне нравится пирог) Я также добавляю кедровые орехи для дополнительного хруста. В то время как дикие грибы великолепны, они так же хорошо работают со свежими грибами, выращенными в коммерческих целях. Также мелко режу лук.Это даже лучше на второй день.

  • Этот рецепт станет традицией на День Благодарения. впредь. Совет о яблоках был Неплохо. Я тоже не нашла груш, поэтому купила пакет смеси сухофруктов и использованных груш и мелко нарезанные персики с почти спелым груша боск мелко нарезанная. я еще добавила 1/4 стакана измельченный сельдерей к готовящемуся луку и используется грибы портобелло. Все 32 человека были в восторге и осталось немного. Я испекла его сама за 40 минут и поджарил его на 20 в конце, и использовал тяжелая чугунная / керамическая выпечка Portmerien блюдо, чтобы не пригорело.

  • Действительно очень вкусно! У моей семьи огромные проблемы с грушами (хотя они мне очень понравились). Мое предложение для тех, у кого есть проблемы с текстурой груш, попробовать добавить в смесь несколько сушеных ягод клюквы. Это было бы идеально для Дня Благодарения!

  • Простой жареный рис с яйцом за 10 минут

    Нужен новый гарнир для насыщенных будней? Приготовление жареного риса дома всегда является отличным продуктом питания, а этот простой рецепт готовится всего за 10 минут!

    Этот пост содержит партнерские ссылки.Ознакомьтесь с политикой раскрытия информации.

    Простой жареный рис с яйцом за 10 минут

    Если вы ищете простой рецепт жареного риса, я обещаю, что это не так просто! На приготовление этого классического китайского гарнира уходит всего 10 минут.

    Этот рецепт родился по необходимости, учитывая, что здесь, в моем доме, была импровизированная «Неделя китайской еды». Потому что, видите ли, после приготовления таких вкусных блюд, как Запеченная кисло-сладкая курица и Куриная запеканка терияки, у меня просто был , чтобы придумать гарнир к ним.

    Что может быть более классическим и уместным, чем жареный рис?

    И, ребята, когда я говорю просто, , я имею в виду . Если вы можете приготовить мелкий рис, то вы уже на полпути к славе гарнира.

    Не поймите меня неправильно. У нас на прилавке стоит очень хорошая рисоварка, которая прекрасно готовит рис.

    Но как бы это ни было приятно, 20 минут  на приготовление одного только риса все равно уходит, не говоря уже о том, что вы хотите с ним сделать, и знаете что? Иногда это просто слишком длинно , особенно когда я пытаюсь организовать остальную часть нашего ужина.

    И, честно говоря, я думаю, что это сводится к тому, что я был основательно избалован годами (и лет и лет ) удобства Minute Rice.

    И правда, зачем столько шума из-за такого скромного гарнира?

    Я знаю, что есть некоторая разница в качестве, но когда дело доходит до конца дня и мне нужно как можно скорее поужинать, я так счастлива, что ем рис, что даже не замечаю.

    Я ценю любой рис, потому что он вкусный .

    А возможность приготовить жареный рис дома?

    Бесценно!

    При этом, если вы предпочитаете использовать рис более высокого качества, этот рецепт можно легко приготовить из него — просто это займет чуть больше 10 минут. За исключением риса, размеры и ингредиенты будут такими же. А дальше все зависит от того, на что у вас есть вкус или время.

    А как же я?

    Меня вполне устраивает этот скромный гарнир к любой трапезе.

    Что добавляется в жареный рис с яйцом?

    Когда дело доходит до жареного риса, есть пара ключевых ингредиентов, а также несколько неочевидных ароматов, которые помогают подчеркнуть вкус.

    1 – Яйцо. Это дано в яичном жареном рисе, но количество может вас удивить. Обычно вам нужно только одно яйцо, максимум два, чтобы получить классическое соотношение жареного риса.

    2 – Рис. Другой дается в жареном рисе, но сорт риса имеет значение. В большинстве традиционных рецептов используется рис со средними и длинными зернами (например, рис Жасмин), но в этом рецепте используется минутный рис.Я буду первым, кто признает, что Минутный рис не такого качества, как Жасминовый рис, но цель этого рецепта — сделать его быстрым и легким, и, по крайней мере, это то, чем является Минутный рис.

    3 – Овощи. Здесь вы можете проявить творческий подход. Мне нравится использовать кукурузу, морковь и горох, потому что это обычная комбинация, которую можно найти в замороженных продуктах. Тем не менее, не стесняйтесь делать любую комбинацию овощей, которая вам нравится!

    4 – Соевый соус. Для такого небольшого ингредиента количество соевого соуса действительно может решить или испортить рецепт жареного риса.В этом рецепте используется только небольшое количество (две столовые ложки). Кроме того, я люблю использовать соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы контролировать соленость.

    5 – Чеснок. Я начал добавлять этот ингредиент после того, как несколько лет назад его предложил читатель, и с тех пор, как я последовал ее совету, я не могу представить приготовление жареного риса без него. Это не обычный ингредиент жареного риса, но он действительно улучшает вкус. Мой жареный рис не стал иметь вкус «ресторанного качества», пока я его не добавил.

    Примечания и советы по этому простому рецепту жареного риса

    • Я знаю, что я, вероятно, неравнодушен, но я не могу не подчеркнуть: я действительно чувствую, что это должен быть рецепт для всех, кто хочет знать, как приготовить легкий жареный рис с яйцом !
    • Как упоминалось выше, этот рецепт предназначен для приготовления с мелким рисом.Для тех из вас, кто уже знает, как приготовить мелкий рис, я уверен, вы понимаете, насколько это экономит время!
    • При этом, если вы предпочитаете традиционный рис, у нас есть рисоварка, похожая на эту модель рисоварки, и мы с удовольствием используем ее, когда у нас есть время.
    • Этот рецепт также можно легко адаптировать. Хотите использовать разные овощи? Хотите использовать больше яиц? Действуй! Вы даже можете добавить мясо, но не забудьте отрегулировать время приготовления, чтобы мясо полностью прожарилось (или используйте предварительно приготовленное мясо).

    Еще больше вкусных азиатских блюд

    Больше вкусных гарниров

    Как легко приготовить жареный рис?

    Эта следующая часть представляет собой только фотоинструкцию по шагам рецепта. Если вы ищете полные размеры и инструкции по рецепту, прокрутите вниз до раздела «Сведения о рецепте».

    Ключом к этому рецепту является Минутный рис. Согласно стандартным инструкциям по приготовлению, Minute Rice добавляется в кастрюлю с кипящей водой, а затем накрывается крышкой, пока рис не впитает воду.Хитрость здесь заключается в том, чтобы добавить соевый соус в воду , чтобы рис впитал соевый соус и пропитался ароматом.

    Шаг 1 – Как указано выше, добавьте воду и соевый соус в маленькую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте Minute Rice, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

    Шаг 2 – В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте чеснок и овощи, затем готовьте 3-5 минут до мягкости.

    Шаг 3 – Сдвиньте овощи к одной стороне сковороды и разбейте яйцо в доступном месте.Используйте лопаточку, чтобы разбить яйцо и смешать его с овощами. Варить 2-3 минуты.

    Шаг 4 – Высыпьте готовый рис в сковороду и смешайте с яйцом и овощами.

    Шаг 5 – Подавайте и наслаждайтесь!

    Этот рецепт был первоначально опубликован 29 октября 2014 г. Он получил обновление TLC с новыми фотографиями 24 января 2017 г.

    Простой жареный рис с яйцом за 10 минут

    Выход: 4 порции

    Нужен новый гарнир для насыщенных будней? Приготовление жареного риса дома всегда является отличным продуктом питания, а этот простой рецепт готовится всего за 10 минут!

    • В кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду и соевый соус.Когда вода начнет пузыриться, всыпьте сырой рис и дайте постоять под крышкой в ​​течение 5 минут (согласно инструкции на упаковке).
    • Пока готовится рис, разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, овощи, соль и перец по вкусу. Обжаривайте в течение 3-5 минут или пока чеснок не станет золотисто-коричневым.
    • Разбейте яйцо прямо в сковороду и смешайте с овощами и чесноком. Когда яйцо сварится (примерно 2-3 минуты), высыпаем на сковороду готовый рис.

    • Перемешивайте рис с яйцом, овощами и чесноком, пока не испарится лишняя вода из риса, около 2-3 минут.

    • Подавать немедленно.

    Порция: 1 порция | Калорийность: 167 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 557 мг | Калий: 147 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 2378 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 30 мг | Железо: 2 мг

    Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог. Любая информация о питании, обсуждаемая или раскрытая в этом посте, должна рассматриваться только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

    Автор: Криси

    Китайская начинка из липкого риса — The Washington Post

    «Индейка никогда не была фаворитом азиатской кухни, — пишет жительница Рестона Бренда Клаф. Но ее семья «делает его по-китайски», подавая его с этой начинкой, в которую входят сушеные китайские колбаски, сушеные креветки, водяные каштаны и грибы шиитаке.

    Не стесняйтесь использовать рисоварку для риса. Блюдо легко удваивается (и учетверяется).

    Эти ингредиенты доступны на азиатских рынках.Сосиски также доступны в Costco.

    Заранее приготовить: Рис должен замачиваться на 30 минут. Рисовую начинку можно разогреть в микроволновой печи.


    порции: 2 4 6 12 18

    6

    Проверенные размеры: 6 порций

    Ингредиенты

    • 2 чашки сладкие (клейкие) японские короткими зерновыми рисами (см. Headnote)

    • 12 Сушеные грибы шиитаки

    • 1/4 Кубок высушены азиатские креветки (см. Headnote)

    • 1 средних лука

      9002

      3 ребра сельдерея

      3

    • один 8 унций могут целые китайские водяные каштаны, осушенные и промывание

    • 3 стакана воды

    • Растительное масло

    • 3 или 4 вяленые китайские колбаски, разрезанные вдоль пополам, а затем на тонкие полумесяцы (см. примечание)

    • 1 чайная ложка соевого соуса или больше по мере необходимости

      3


      Указания

      Поместите рис в миску, залейте прохладной водой на дюйм или два и оставьте на 30 минут.Положите грибы в миску и залейте горячей водой, чтобы они стали мягкими.

      Переберите сушеные креветки и удалите головы и кусочки панциря. Поместите сушеные креветки в небольшую миску и залейте горячей водой. Дайте им пропитаться, пока вы нарезаете лук, сельдерей и водяные орехи мелкими кубиками.

      Слейте воду с грибов и нарежьте их мелкими кубиками одинакового размера; сделать то же самое с креветками.

      Слейте рис и положите его в кастрюлю с 3 стаканами воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите около 30 минут, или пока вся вода не впитается и рис не станет мягким.Образуется липкая масса.

      Нагрейте столовую ложку масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Перемешайте, чтобы покрыть, затем добавьте лук, сельдерей, водяные каштаны, грибы, креветки и колбасу; обжаривайте, пока лук не станет мягким, затем добавьте клейкий рис. Обжаривайте, добавляя соевый соус, пока он не прогреется и хорошо не смешается. Рис должен быть достаточно липким. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соевого соуса.

      Подавать горячим.


      Источник рецепта

      От жительницы Рестона Бренды Клаф.

      Проверено Бонни С. Бенвик и Карой Элдер.

      Вопросы по электронной почте в отдел продуктов питания.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.