HomeРазноеМясо с капустой тушеное: Тушеная капуста с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Мясо с капустой тушеное: Тушеная капуста с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Свинина тушеная с капустой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г60 мл
1 шт.1 шт.
1 ст. л.
Маринованные огурцы
3 шт.
350 мл200 г
по вкусупо вкусу
2 зуб.  

Описание рецепта — Свинина тушеная с капустой:

Свинина, тушеная с капустой — простое, вкусное и очень сытное блюдо. Готовить его лучше из постной свинины. Это мясо хорошо сочетается с овощами. Маринованный огурец и томатная паста придают блюду небольшую кислинку. Чеснок добавляет остроту. Кусочки мягкой, нежной свинины с овощами в ароматном соусе — именно то, что нужно семье на обед.

Свинина тушеная с капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

 Рецепты для iPhone, iPad и Android

138

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления свинины, тушеной с капустой нужно взять следующие ингредиенты: мякоть свинины, лук репчатый, чеснок, морковь, капусту белокочанную, маринованные огурцы, подсолнечное масло, чеснок, томатную пасту, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:

Обжарить мясо в течение 10-15 минут со всех сторон.

Шаг 4:

Выложить свинину в кастрюлю.

Шаг 5:

Морковь почистить, помыть и натереть на терке. Выложить на сковороду. Добавить подсолнечное масло.

Шаг 6:

Репчатый лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Добавить на сковороду к моркови.

Шаг 7:

Тушить морковь с луком на среднем огне периодически перемешивая 7-8 минут.

Шаг 8:

К луку и моркови добавить томатную пасту.

Шаг 9:

Маринованные огурцы
3 шт.

Три небольших маринованных огурца натереть на терке и выложить в сковороду с луком, морковью и томатной пастой.

Шаг 10:

Тушить овощи с томатной пастой и огурцами 5-7 минут.

Шаг 11:

Овощи с томатной пастой добавить в кастрюлю со свининой. Налить воду. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо с овощами до готовности 35-40 минут.

Шаг 12:

200 г
по вкусу
по вкусу

Капусту тонко нарезать и добавить в кастрюлю с мясом и овощами.

Шаг 13:

Тушить блюдо еще 10 минут. После этого добавить измельченный чеснок.

Шаг 14:

Свинина, тушеная с овощами готова. Сочное мясо с капустой, луком, морковью и маринованными огурцами в соусе. Подаем на второе или на ужин, как основное блюдо. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с мясом в мультиварке (MAXWELL MW-3806, MW-3802, MW-3803, MW-3805,.

..)

MW-3802

В режиме «Выпечка» обжарьте мясо кусочками минут
20. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, перемешайте и обжарьте еще 10 минут в этом же режиме. Можете добавить еще одну ложку томатной пасты или две – три ложки кетчупа. Капусту мелко нашинкуйте и отправьте к мясу в мультиварку. Все перемешайте, посолите, посыпьте специями – по вкусу. Налейте полстакана воды, закройте крышку, установите режим «Тушение» на 45 минут. За время приготовления перемешайте капусту в мультиварке 1–2 раза.

MW-3810

Нарезанное кусочками мясо положите в чашу мультиварки и установите режим «Овощи» на 20 минут.
Через 15 минут добавьте нарезанный мелко лук и морковь, перемешайте и обжарьте еще 10 минут в этом же режиме. Можете добавить ложку томатной пасты или две — три ложки кетчупа. Капусту мелко нашинкуйте и выложите к мясу в мультиварку. Все перемешайте, посолите, посыпьте специями — по вкусу. Налейте в чашу мультиварки полстакана воды, закройте крышку, установите режим «Овощи» на 30 минут.

MW-3809, MW-3818

Нарезанное кусочками мясо положите в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, установите режим «Жарка» на 25 минут.
Через 15 минут добавьте нарезанный мелко лук и морковь, перемешайте и обжарьте еще 10 минут в этом же режиме. Можете добавить ложку томатной пасты или две – три ложки кетчупа. Капусту мелко нашинкуйте и выложите к мясу в мультиварку. Все перемешайте, посолите, посыпьте специями – по вкусу. Налейте в чашу мультиварки полстакана воды, закройте крышку, установите режим «Тушение» на 45 минут.
За время приготовления перемешайте капусту в мультиварке один – два раза.

MW-3807

Нарезанное кусочками мясо положите в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, установите режим «Жарка» на 25 минут.
Через 15 минут добавьте нарезанный мелко лук и морковь, перемешайте и обжарьте еще 10 минут в этом же режиме. Можете добавить ложку томатной пасты или две – три ложки кетчупа. Капусту мелко нашинкуйте и выложите к мясу в мультиварку. Все перемешайте, посолите, посыпьте специями – по вкусу. Налейте в чашу мультиварки полстакана воды, закройте крышку, установите режим «Тушение».
За время приготовления перемешайте капусту в мультиварке один – два раза.

MW-3806

Нарезанное кусочками мясо положите в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, установите режим «Жарка» на 25 минут.
Через 15 минут добавьте нарезанный мелко лук и морковь, перемешайте и обжарьте еще 10 минут в этом же режиме. Можете добавить ложку томатной пасты или две — три ложки кетчупа. Капусту мелко нашинкуйте и выложите к мясу в мультиварку. Все перемешайте, посолите, посыпьте специями — по вкусу. Налейте в чашу мультиварки полстакана воды, закройте крышку, установите режим «Томление» на 2 часа.
За время приготовления перемешайте капусту в мультиварке один — два раза.

MW-3805

Нарезанное кусочками мясо положите в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, установите режим «Обжаривание» на 25 минут.
Через 15 минут добавьте нарезанный мелко лук и морковь, перемешайте и обжарьте еще 10 минут в этом же режиме. Можете добавить ложку томатной пасты или две – три ложки кетчупа. Капусту мелко нашинкуйте и выложите к мясу в мультиварку. Все перемешайте, посолите, посыпьте специями – по вкусу. Налейте в чашу мультиварки полстакана воды, закройте крышку, установите режим «Тушение» на 45 минут.
За время приготовления перемешайте капусту в мультиварке один – два раза.

MW-3803

Порежьте мясо на небольшие кусочки, обжарьте мясо в режиме «Выпечка/Жарка» 10 минут. По окончании указанного времени остановите программу.
Затем добавьте нарезанный лук и морковь, перемешайте и обжарьте еще 10 минут в этом же режиме. Можете добавить ложку томатной пасты или две — три ложки кетчупа. Капусту мелко нашинкуйте и положите к мясу в мультиварку. Все перемешайте, посолите, посыпьте специями — по вкусу.
Налейте полстакана воды, закройте крышку, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, установите режим «Мясо».

Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell — www.maxwell-products.ru

Как тушить капусту с мясом и томатной пастой

Фото: UGC

Секреты о том, как тушить капусту с мясом, передаются из поколения в поколение и становятся достоянием для каждой семьи. Сочный вкус мяса, аромат пряных трав и капусты знакомы многим с детства, откуда любовь к ним переходит и во взрослую жизнь. По какому рецепту лучше всего потушить капусту, чтобы создать неповторимый дуэт мяса и овощей? Читайте в статье.

Тушеная капуста с мясом: рецепт, ингредиенты

Капуста — универсальная составляющая для многих рецептов. Ее используют в свежем виде, а также варят, запекают, фаршируют, маринуют и заготавливают на зиму. Однако царицей всех блюд из белокочанной красавицы по-прежнему остается тушеная капуста.

Фото: multivarenie.ru: UGC

Рецептов тушеной капусты не пересчитать. Притом что в них часто встречаются колбаски, рис, картофель, грибы, тушеная капуста в классическом исполнении обычно готовится с мясом.

Чтобы приготовить капустное объедение по этому рецепту, понадобятся такие ингредиенты:

  • мясо — 500 г;
  • капуста (средних размеров) — 1 шт.;
  • лук — 300 г;
  • морковь — 150 г;
  • подсолнечное масло — 70 мл;
  • томатная паста — 100 г;
  • соль, специи — по вкусу.
Фото: foedus.ru: UGC

Перед тем как потушить капусту, расскажем о некоторых важных деталях:

  • Как выбрать мясо для тушеной капусты.

Мясо для этого рецепта не должно быть слишком жирным или постным. Со свининой он получится сочным и вкусным, с курицей — более диетическим и сухим, с говядиной — нежным и ароматным. Оригинальный вкус получается у тушеной капусты с крольчатиной, мясом домашнего гуся или нутрии. Какой вариант ближе, решать только вам.

  • Можно ли томатную пасту в этом рецепте заменить домашним томатом.

Томат, который готовится из дозрелых красных и бурых помидор, обычно всегда стоит в холодильнике. Если вы замените магазинную пасту им, ничего страшного не произойдет. Главное, чтобы томат был качественным.

Фото: aif.ru: UGC
  • Сорта капусты, которые лучше всего подходят для тушения.

В этом случае нет единого правила. Кто-то любит ранние сорта белокочанной, а кому-то вкуснее цветная или брюссельская капуста. Вариант, которым легко угодить большинству, — это один из поздних сортов. Даже после шинкования на мелкой терке такая капуста не расползется и сохранит правильную твердость.

Если вооружитесь этими советами, тушеная капуста с мясом надолго станет любимым блюдом семьи.

Читайте также: Цветная капуста в кляре: рецепт пошагово

Тушеная капуста с мясом и томатной пастой: как приготовить

Фото: hudeyko.ru: UGC

Капуста тушеная получается всегда, если следовать пошаговой инструкции:

  1. Достаньте из холодильника мясо (в данном случае — говядину) и промойте под проточной водой.
  2. Дав ему обсохнуть, разрежьте на небольшие кусочки произвольного размера. Сильно не дробите: 2-х или 3-сантиметровые кубики успеют прожариться и будут сочнее.
  3. Подготовьте капусту. Для этого удалите с кочана верхние листья, жесткие и подпорченные.
  4. Нашинкуйте капусту острым ножом или специальной теркой.
  5. Очистите от кожуры оставшиеся овощи — лук и морковь — и измельчите их. Если морковь слишком твердая, воспользуйтесь крупной теркой.
  6. Поставьте на огонь толстостенную сковороду с высокими бортами и влейте в нее пару ложек подсолнечного масла. Хорошо, если есть чугунная. В ней можно будет не только жарить, но и тушить капусту с мясом.
  7. Когда масло разогреется, положите мясо и обжаривайте с каждой стороны до появления золотистой корочки.
  8. К мясу всыпьте морковь, а спустя минуту — лук. Убавьте пламя и пассеруйте овощи еще 3–4 минуты, периодически помешивая их деревянной лопаткой.
  9. Микс из мяса и овощей посолите, добавьте специи — молотый лавровый лист, черный перец душистый или горошком, сушеный базилик, петрушку или чеснок.
  10. Перед тем как отправить капусту на сковороду, добавьте в нее соль и обомните руками. Так она быстрее пустит сок, а блюдо после тушения не будет казаться сухим.
  11. Засыпьте к мясу капусту и жарьте на среднем пламени не более 10 минут.
  12. Когда она уменьшится в объеме и обретет полупрозрачный вид, убавьте огонь, сковороду накройте крышкой и томите смесь 20–30 минут. Не забывайте помешивать, чтобы блюдо не пригорело.
  13. Влейте томат или пасту, разведенную в 100 мл воды, и томите мясо с овощами еще 7–8 минут.
  14. По завершении приготовления снимите сковороду с плиты и подавайте к столу.
Фото: spelo-zrelo.ru: UGC

Как видите, тушить капусту несложно. Главное — делать это с любовью и не бояться попробовать что-нибудь новое!

Читайте также: Капуста, тушенная с мясом и грибами на сковороде

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1753863-kak-tusit-kapustu-s-masom-i-tomatnoj-pastoj/

Тушеная капуста с мясом в утятнице.

Тушеная капуста — лучшие рецепты

Если утка откормленная и нестарая, то мясо у неё нежное и вкусное. Такую утку можно запечь в духовке или пожарить на решётке, сделать с ней плов, тушёную картошку или капусту.

На приготовление тушёной капусты не требуется много времени. Главное, нужно проследить, чтобы мясо утки получилось полностью проваренным.

Утка, тушённая с капустой: тонкости приготовления

  • Если утка жирная, не стоит её обжаривать на масле. С этим вполне справится её собственный жир. Есть два варианта использования утиного жира.
  • В первом случае с утки срезают жир, мелко его режут, кладут на раскалённую сковороду. Жир вытапливается, остаются одни шкварки. Их удаляют, а жир сливают в баночку и используют по мере надобности.
  • Во втором случае на сухую раскалённую сковороду кладут куски утиной тушки, равномерно обжаривают со всех сторон. При этом жир также вытапливается, а мясо покрывается румяной корочкой. На утином жире продолжают обжаривать другие ингредиенты.
  • Утку «в возрасте» нужно предварительно замочить в маринаде. Это может быть вода с уксусом или лимонной кислотой, вино, кетчуп, даже томатный сок. При этом учитывают желаемый цвет готового блюда, потому что томат или кетчуп придадут капусте красноватый цвет.
  • Все овощи к утке добавляют тогда, когда она уже практически готова. Сначала кладут те овощи, которые готовятся дольше, затем добавляют остальные. Капуста готовится быстро. Но нужно учитывать её сорт. Зимние сорта обладают плотными листьями, поэтому такая капуста требует более длительного тушения. Молодая капуста готовится буквально за 7-10 минут.

Утка, тушённая с капустой и тмином

Ингредиенты:

  • утка – 0,8 кг;
  • вилок капусты – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • тмин – 0,5 ч. л.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • перец горошком – 10 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • сахар – 0,5 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Подготовленную утку разрубите на куски.
  • Морковь и лук почистите, вымойте. Лук нашинкуйте полукольцами, морковку порежьте крупной соломкой.
  • Капусту освободите от верхних вялых листьев, вымойте, разрежьте на несколько частей, удалите кочерыжку. Тонко нашинкуйте длинными ленточками.
  • В раскалённый казан положите куски мяса, обжарьте со всех сторон. Добавьте лук и морковь, перемешайте, спассеруйте на выделившемся жире. Положите томатную пасту и сахар. Обжаривайте всё вместе несколько минут.
  • Залейте содержимое казана горячей водой, положите соль, перец, закройте крышкой, убавьте огонь до минимума, тушите утку 40 минут.
  • Увеличьте под казаном огонь, положите капусту. Она у вас может занять весь казан, но через несколько минут тушения под крышкой её объём уменьшится. После этого её перемешайте, добавив тмин и лавровый лист. При слабом кипении готовьте капусту до её мягкости.

Утка по-венгерски, тушённая с квашеной капустой (в духовке)

Ингредиенты:

  • утка – 1 кг;
  • свиная грудинка – 150 г;
  • копчёная колбаса – 150 г;
  • капуста квашеная – 500 г;
  • сметана – 200 г;
  • лук – 2 шт. ;
  • соль – по вкусу;
  • зелень.

Способ приготовления

  • Утку вымойте, просушите бумажными полотенцами. Срежьте жир.
  • Лук почистите, ополосните водой, порежьте полукольцами. Чистую зелень мелко нашинкуйте.
  • Капусту промойте холодной водой, отожмите.
  • Грудинку порежьте пластинками, колбасу – кружочками.
  • В раскалённый сотейник положите кусочки утиного жира, растопите его, шкварки удалите. Положите куски утки, обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Выньте мясо на тарелку.
  • На оставшемся жире поджарьте до золотистого цвета лук. Добавьте укроп, капусту. Сверху положите куски мяса, грудинку, колбасу. Влейте в сотейник горячую воду, чтобы она дошла лишь до половины уровня капусты, посолите.
  • Закройте сотейник крышкой или фольгой, поставьте его в нагретый до 200° духовой шкаф. Тушите до мягкости утки.
  • Снимите крышку или уберите фольгу, утку полейте сметаной, посыпьте укропом, снова поставьте в духовку и при высокой температуре запекайте 10 минут (уже без крышки).
  • Выложите на тарелку кусок утки, грудинку, колбасу, рядом положите капусту. Посыпьте зеленью.

Утка, тушённая со свежей и квашеной капустой (в мультиварке)

Ингредиенты:

  • утка – 0,8 кг;
  • капуста свежая – 500 г;
  • капуста квашеная – 500 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец горошком чёрный – 10 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • перец красный молотый – щепотка;
  • тмин – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  • Утку вымойте, разрежьте на порционные куски, одновременно срезая излишки жира.
  • Вилок капусты ополосните в воде, удалите вялые верхние листья, разрежьте на части, вырежьте кочерыжку и жёсткие утолщения. Тонко нашинкуйте.
  • Квашеную капусту промойте в холодной воде, хорошо отожмите.
  • Морковь и лук очистите, вымойте, порежьте соломкой.
  • В чашу мультиварки положите утиный жир, включите режим «Жарка». Обжаривайте жир до состояния шкварок. Шкварки удалите. Положите в чашу куски утки, хорошо обжарьте с открытой крышкой до румяной корочки.
  • Положите лук и морковь, перемешайте. Обжаривайте 10 минут.
  • Влейте стакан горячей воды, немного посолите, положите перец горошком. Опустите крышку. Переключите мультиварку в режим «Суп», тушите утку до мягкости – примерно 40-50 минут.
  • Отключите мультиварку. Откройте крышку, положите свежую капусту. Включите режим «Жарка» и готовьте 10 минут с закрытой крышкой. Капуста обмякнет, уменьшится в объёме, слегка обжарится.
  • Положите квашеную капусту. Добавьте тмин, перец, лавровый лист. Перемешайте.
  • Переключите на режим «Тушение». Готовьте 30-40 минут. За 10 минут до окончания тушения выньте лавровый лист, попробуйте капусту, чтобы понять, достаточно ли соли.
  • Готовую тушённую с капустой утку посыпьте измельчённым укропом.

Хозяйке на заметку

Приготовить тушёную утку с капустой сможет даже начинающая хозяйка. Но нужно помнить, что в блюда с уткой нельзя класть много масла – чаще всего можно обойтись вовсе без него. А также нужно тушить утку до полного размягчения мяса.

Капуста любит практически любые приправы и специи, поэтому можно выбирать их по своему вкусу. Их добавляют в блюдо за 15-20 минут до готовности, чтобы они успели отдать капусте и утке свой аромат.

Весной наступает авитаминоз, организм требует витаминов, а в белокочанной капусте их как раз содержится очень много. Поэтому для восполнения недостающего я сегодня буду готовить тушеную капусту с мясом, морковью и луком в утятнице.

Блюдо не затратное в ценовом плане и готовится довольно просто, так как продуктов для его приготовления уходит немного. В сочетание с мясом после тушения капуста становится более сытной и вкусной.

Для приготовления понадобится:

Мясо говядины мякоть 0,5кг, капуста белокочанная 2кг, морковь 0,3кг, лук репчатый 0,2кг, лавровый лист 4 штуки, масло для обжарки лука 2 столовые ложки, воды около литра, соль и перец по вкусу.

Тушеная капуста с мясом – рецепт

Сперва подготавливаем продукты. Репчатый лук очищаем, моем и крупно шинкуем. Морковь очищаем, моем и натираем на крупной терке.

Мясо говядины нарезаем на небольшие кубики, а капусту шинкуем крупными полосками, как на фото.

Разогреваем утятницу, наливаем масло и только после его прогрева добавляем шинкованный лук. Пассеруем до слегка золотистого цвета.

Затем добавляем кусочки мяса и обжариваем помешивая на среднем огне минут 10-15. Следом добавляем морковь и тушим вместе с мясом еще минут 20.


Наливаем пол литра вскипевшей воды, кладем лавровые листья, немного солим, и тушим под крышкой 10 минут.

Осталось добавить основной ингредиент это конечно саму белокочанную капусту. Заполняем ею утятницу доверху, слегка утрамбовываем, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь для уварки. Если вся капуста сразу не уместилась, то в процессе уварки она осядет, и можно будет добавить оставшуюся.

Довелось мне на днях приобрести заднюю часть утки. Сидел, думал и гадал, чтобы такое из нее приготовить. Не долго думая, вспомнил с чем хорошо сочетается ее мясо и решил потушить с капустой. Данный рецепт очень прост и в тоже время очень вкусен — всем рекомендую попробовать.

Утку хорошенько вымыть и устранить оставшееся оперение, если оно есть.

Нарезать утку небольшими кусочками. Попутно устранить явно лишний жир, но без фанатизма, так как он нам еще пригодится.

Тушить утку мне больше всего нравится в казане, хотя подойдет утятница или даже кастрюля из нержавейки. Итак, влить на дно казана немного растительного масла и выложить кусочки утки. Обжаривать на среднем огне 7-8 минут, затем перевернуть/перемешать и готовить еще 5 минут. Выключить огонь, слить почти весь образовавшийся в казане жир.

Тем временем морковь потереть на средней терке, а лук нарезать четверть-кольцами.

Добавить к мясу морковь и лук. Перемешать и продолжить обжаривать на среднем огне около 5-7 минут.

Добавить 0,5 стакана воды. А также черный перец горошком, чайную ложку базилика, лавровый лист и барбарис. Перемешать, накрыть крышкой и тушить примерно 10 минут.

Белокочанную капусту нашинковать и слегка обмять руками. Добавить ее в общий котел, приправить 1,5 чайными ложками соли и залить 300 мл воды. Накрыть крышкой и оставить тушиться на 20 минут. Когда капуста станет более-менее мягкой, перемешать ее с остальными ингредиентами.

К готовой тушеной капусте с уткой добавить столовую ложку томатной пасты. Перемешать и готовить еще буквально 3-5 минут.

Подавать это блюдо можно как самостоятельное, либо приготовить для него гарнир: картофель пюре или отварную гречку. Очень вкусно и полезно, взрослым и детям!

Приятного аппетита!

Обратите внимание: утку можно потушить и без овощей, у нас даже есть .

Говорить о пользе капусты можно долго и описывать её можно бесконечно. Но сейчас Мы расскажем Вам о таком, с одной стороны вкусном, с другой стороны полезном блюде как тушенная капуста с мясом и расскажем рецепт приготовления пошагово с мясом. Это довольно простой рецепт и его обязаны готовить на каждой кухни. Тушенная капуста подходит как для подачи к гарниру, так и как отдельное блюдо. От правильности приготовления будет зависеть не только вкус, но и цвет уже приготовленного блюда, польза и калорийность. Итак приступим. Возьмите ручку, листочек или просто поделитесь рецептом в социальных сетях, чтоб он сохранился у Вас на стене.

Ингредиенты для тушеной капусты с мясом

Капуста 1 кг
Мясо (свинина) 400 г
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Подсолнечное масло (рафинированное) 50 г
Лавровый лист 3 шт
Томатная паста уголок

Тушенная капуста приготовление пошагово с фото


Подавать капусту принято как к гарниру так и отдельным блюдом. Украсьте тушенную капусту зеленью. Приятного аппетита.

Тушим капусту правильно, а главное – вкусно! Каждая хозяйка любит побаловать своих домочадцев вкусными и полезными блюдами, особенно если они готовятся из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Тушеная капуста является настоящим кладезем витаминов и полезных микроэлементов.

Она является низкокалорийным блюдом, что очень важно для тех, кто придерживающихся правильного питания и следит за своим весом.

Общие способы и принципы правильного тушения капусты

Идеальный вариант тушения капусты – это тушение ее с луком и морковью. Для того чтобы приготовить такую капусту необходимо взять небольшой кочан белокочанной капусты, 2 средние морковки и 2 крупные луковицы. Приправляем солью, перцем, травами и зеленью по вкусу, и, конечно же, не забываем добавить томатный соус, кетчуп или томатную пасту.

Подготавливаем ингредиенты для тушеной капусты

1. Очищаем морковь, моим и трем на терке (крупное звено).
2. Лук шинкуем мелкими кусочками.
3. Выкладываем пассировку из лука и моркови в предварительно разогретую сковороду и обжариваем их до румяного цвета.
4. Пока готовится наша пассеровка – нарезаем капусту. Затем отправляем ее в сковороду с луком. Соли, перчим и слегка обжариваем несколько минут, среднем огне. Далее наливаем немного воды и тушим около 30 минут под закрытой крышкой.
5. За 10 минут до приготовления добавляем к овощам томатный соус. Время приготовления капусты может варьироваться в большую сторону, например, капусту зимних сортов придется тушить немного дольше.

Поэтому проверяйте ее на готовность, она не должная быть слишком мягкой (перетушеная).

Готовую, ароматную капусту подаем к столу, украсив зеленью или сметаной.

Приятного аппетита!

1. Классический рецепт тушеной капусты

В сети интернет, рецептов тушеной капусты огромное количество. Однако найти тот рецепт, который будет напоминать вкус капусты, приготовленной в школьной столовой очень трудно.

Для того, чтобы вкусно и правильно приготовить капусту «как в столовой», нам понадобится следующий набор ингредиентов:

Кочан белокочанной капусты
2 крупные луковицы репчатого лука
150 мл. воды или мясного бульона
1 десертная ложка сахара (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений)
2 небольшие морковки.
15 мл. яблочного уксуса
30 гр. муки с горкой
Лавровый лист.
Специи, перец душистый и соль
2 ложки томат- пасты
Подсолнечное масло без запаха для обжаривания

Руководство по тушению домашней капусты

1. Трем морковь на крупную терку, мелко нарезаем лук. Обжариваем их на растительном масле до золотого цвета.
2. Капусту шинкуем соломкой и отправляем к готовой пассеровке. Обжариваем все вместе в течение 5-7 мин., затем опять добавляем немного воды или бульона. Накрываем крышкой и продолжаем тушить 20 минут.
3. Далее кладем любимые специи, сахар, уксус, томат, муку, солим и перчим. Лавровый лист кладем за пару минут до готовности.
4. Тушим четверть часа.

Ароматная и вкусная капуста готова!

Приятного Вам аппетита!

Хотите чем-то удивить своих родных и близких на обед? Приготовьте им тушеную капусту с колбасой. Поверьте, все тарелки останутся пустыми. Чтобы приготовить тушеную капусту с колбасой нам потребуются:

300 гр. любой колбасы (можно брать 2-3 вида)
500 гр. капусты 1-2 морковки 2 шт. луковицы
1 ч. ложки кетчупа или томатного соуса
Любые специи, соль, перец

Пошаговое руководство по процессу приготовления

1. Колбасу нарезаем кубиками или соломкой, (здесь все зависит от вашей фантазии), обжариваем ее на масле.
2. Пока наша колбаска обжаривается, нашинкуем овощи– морковку и лук. Лук режим полукольцами, морковь трем на крупную терку.
3. Как только колбаса слегка подрумянилась, отправляем к ней нашу пассеровку. Жарим в течение 5 минут, изредка помешивая.
4. Тоненько шинкуем капусту и отправляем ее в сковородку с морковью, колбасой и луком. Солим, перчим, приправляем любимыми специями, добавляем томатный соус и немного обжариваем ее.
5. Далее добавляем воду, примерно полстакана и тушим в течение получаса под закрытой крышкой. Подавайте готовую капусту к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт тушеной капусты с курицей предусматривает приготовление блюда из свежей белокочанной капусты и куриной грудки или филе. Эти продукты уж точно найдутся на кухне у любой хозяйки. Тушить капусту можно и в духовке, используя гусятницу, а можно гораздо проще – на плите, в обычной сковородке.
Берем следующие ингредиенты:
500 гр. куриного филе или грудки
Нашинкованная капуста – 1 кг
2 ложки томатного соуса или кетчупа
Одна средняя луковица
Стакан сметаны
1 средняя морковь
Полстакана воды или куриного бульона
Смесь перцев и соли

Процесс приготовления

1. Курицу моем, и режим небольшими кубиками или тонкой соломкой. Солим ее и перчим.
2. В раскаленную сковороду кладем курицу и слегка подрумяниваем ее на медленном огне.
3. Режим морковь или трем на терке, лук шинкуем и отправляем обжариваться к куриному филе.
4. Добавляем сметану и немного воды, все тушим в течение 15 минут. 5. Пока курица готовится, займемся капустой.
6. Нашинкованную капусту плотно выкладываем на лук со сметаной и
курице и солим.
7. Томатный соус выкладываем поверх капусты, солим и кладем душистый перец.
8. Добавляем еще немного воды и отправляем томиться на маленьком огне минут на 20. Затем тщательно перемешиваем все ингредиенты, накрываем крышкой и держим на огне до полной готовности. Если решили тушить капусту в гусятнице в духовке, то время приготовления увеличатся до 90 минут, до момента испарения лишней жидкости.
Приятного аппетита!

Присутствие в блюде чернослива придает ему необычный, изысканный вкус. Для того, чтобы приготовить пикантную капусту с черносливом нам потребуются следующие продукты:

1 крупная морковка
1 кг. капусты белокочанной
2 луковицы репчатого лука
Стакан, можно чуть меньше, чернослива без косточек.
Лист лаврушки (по желанию)
25 гр. сахарного песка
Масло растительное для жарки 30 грамм томат — пюре.
Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

1. Шинкуем капусту тонкой соломкой
2. Морковь трем на терку.
3. Лук измельчаем.
4. На раскаленной сковородке обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
5. Чернослив моем, если есть косточки – извлекаем, и заливаем его кипятком на 10 минут.
6. Соединяем чернослив с капустой и соединяем их с готовой пассировкой.
7. Далее добавляем наши специи, томат и солим по вкусу.
8. Заливаем овощи 1/2 стакана бульона или воды и тушим примерно 30 минут.

Рецепт 5. Квашеная тушеная капуста

Как бы вы не приготовили это блюдо оно всегда получится очень вкусным! Для того, чтобы приготовить тушеную квашеную капусту возьмем следующий набор простых ингредиентов:
1 кг. капусты квашеной
2 большие луковицы
1 ст. ложка томат-пасты
2 ложки масла растительного
1 ч. ложка сахара

Соль, любимые специи

1. Квашеную капусту отжимаем. Стараемся отжать так, чтобы не осталось сока.
2. Лук нарезаем кусочками.
3. В раскаленную сковороду отправляем лук и обжариваем его до прозрачности
4. Затем отправляем к луку капусту и обжариваем совместно в течение 10 минут.
5. Перчим и солим.
6. Добавляем воду, примерно 1 стакан.
7. Тушим нашу капусту в течении 30 на среднем огне, под закрытой крышкой
8. Далее добавляем томатный соус и сахар. Продолжаем тушить еще пол часа. Так же можно положить и тмин, это придаст блюду только свою неповторимую изюминку.

Подсказка: если квашеная капуста лишком кислая, то вымочите ее в воде. Приятного аппетита!

Капуста тушеная с грибами готовиться достаточно быстро, а главное не хлопотно. Ее можно подавать к столу как отдельным блюдом, так и как гарниром к мясу. Также, такую капусту можно использовать в виде начинки для пирожков и овощных пирогов. Для приготовления солянки нам понадобятся:

1 кг. капусты
Около 500 гр. любых грибов (особенно вкусно, когда используются опята)
2 ст. ложки томатного соуса
1 ст. ложка яблочного уксуса
2 средние моркови
1 ч. ложка сахарного песка
2 средние луковицы
Соль, перец, специи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Делаем пассеровку из лука и моркови.
2. Обжариваем нашу пассеровку до румяного цвета на медленном огне.
3. Добавляем к ней грибы и жарим на большом огне пока не испарится лишняя жидкость от грибов. Можно обжарить грибы отдельно, так даже удобнее.
4. Шинкуем капусту, добавляем ее к пассеровке и обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.
5. По истечению этого времени, добавляем томатную пасту, соль, перец, специи, сахар, уксус и воду (1/2 стакана). Закрываем крышкой и тушим до полной готовности. Тушеная капуста с грибами станет отличной холодной закуской на праздничном столе.

Капуста тушеная со свининой в сметане — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Natusi4ka

[Мастер шеф]

2014. 05.02

Рецепт готовила

LISI4KA

[Шеф-повар]

2014.04.13

По рецепту готовили
2 раза

Добавлен: 07.03.14 в 12:52

Просмотров: 6837

27

от 11 кулинаров

На кухне у: 28

Приготовили: 2

О рецепте капусты тушеной со свининой

Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте…

Приготовление капусты тушеной со свининой

  • Шаг 1 1 Капусту нарезать соломкой, шириной 0. 5 см.
  • Шаг 2 2 Лук нарезать тонкими четвертькольцами.
  • Шаг 3 3 Мясо нарезать кубиком 2 х 2 см.
  • Шаг 4 4 Мясо обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 5 5 К мясу добавить лук, перец острый, паприку.
  • Шаг 6 6 Обжаривать мясо вместе с луком до золотистого цвета лука.
  • Шаг 7 7 Переложить мясо с луком в кастрюльку, добавить воды и тушить в течении 20 минут.
  • Шаг 8 8 Капусту обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 9 9 Переложить к мясу капусту, добавить измельченный чеснок, сметану, сахарный песок, лавровый лист, горчицу. Все перемешать и тушить в течении 10 минут.
  • Шаг 10 10 Все хорошо посолить, поперчить и добавить измельченную зелень петрушки и укропа. Выключить плиту и дать настояться в течении 20 минут.
Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

Тушеная говядина с капустой в мультиварке

Лето — мое любимое время года. Мне нравится погорячее. Очень жарко. Но я не живу в климате, который дает мне лето круглый год или даже большую часть года. Я живу в месте, где осень приходит внезапно, и прежде чем вы это заметите, дни станут темнее, чем были, и вам просто хочется завернуться под одеяло и смотреть фильмы. По крайней мере, я знаю. Кроме того, мне приходится заворачиваться под одеяла, потому что я отказываюсь носить большие громоздкие свитера.

Поэтому, когда темнеет все раньше и раньше, дует сильный холодок и начинают опадать листья, я обращаюсь к своему верному другу на кухне: мультиварке.

Я люблю свою мультиварку, потому что рецепты обычно довольно просты в приготовлении, но они готовят часами и наполняют мой дом чудесными ароматами, как будто кто-то весь день работал на кухне, чтобы накормить меня.

Мне особенно нравятся рецепты с говядиной в мультиварке, как этот. Нежнее говядины, чем при приготовлении ее в мультиварке, не получиться. Я всегда предпочитаю дольше готовить на медленном огне, потому что так мясо становится более сочным.

Теперь я знаю, что некоторые из вас думают… капуста? Приготовлено? Но если вы еще не знаете, капуста приобретает вкус того, в чем готовится. Она становится нежной и сочной, как и все в мультиварке. И это идеальное дополнение к ароматам гвоздики, чеснока и паприки в этом рагу.

Что касается приправы для маринования, я делаю большую партию и храню ее в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой. Если вы хотите сделать то же самое, довольно легко найти рецепты в Интернете — каждый рецепт будет немного отличаться, и это нормально — или вы, конечно, можете поискать их в местном продуктовом магазине.Очевидно, что он отлично подходит для многих других целей, помимо маринования, и вкусы, как правило, особенно хорошо сочетаются с говядиной. Но если у вас есть лишнее и вы хотите попробовать маринование, я тоже настоятельно рекомендую это сделать. На самом деле, немного домашней свеклы или бобов было бы здорово поверх этого рагу.

Несмотря на то, что осень не мое любимое время года, некоторые осенние блюда мне нравятся больше всего, может быть, потому, что они делают меня счастливее, когда на улице становится все темнее и холоднее. И моя мультиварка — мой любимый способ смешать все эти ароматы. Так что доставайте свою мультиварку и наполняйте дом уютными ароматами и сытным, полезным рагу из говядины.

Другие блюда в медленноварке, которые могут вам понравиться…

Курица по-строгановски в мультиварке
Курица с соусом в мультиварке
Суп с куриной энчиладой в мультиварке

Говядина, красная капуста и тушеная капуста – 5 долларов на ужин

Капустная капуста – один из тех товаров в продуктовом отделе, мимо которого вы проходите… даже не взглянув на него второй раз?! Главным образом потому, что вы не знаете, что делать с этим?!

Ну, во-первых… с его помощью можно сделать смузи зеленым. И, во-вторых, он прекрасно подходит для супов и тушеных блюд. Он богат витаминами, минералами и питательными веществами и является прекрасным красочным дополнением к этому рагу.

The Run Down…

Обжарьте мясо в небольшом количестве масла с добавлением толченого чеснока.

Обязательно пропитайтесь ароматом!

Во время подрумянивания очистите и нарежьте морковь.

Удалите жесткие стебли капусты. А затем проведите ножом по капусте, нарезав ее.

Добавьте бульон и воду к обжаренной говядине. Затем добавьте красный лук, морковь и капусту.

Капуста почти мгновенно становится ярко-зеленой.

Добавьте кусочки краснокочанной капусты. (Подробности о том, как шинковать капусту.)

Дайте рагу вариться около 20 минут или пока говядина не приготовится и не достигнет желаемой консистенции.

Разлейте по тарелкам и наслаждайтесь этим красочным и богатым питательными веществами тушеным мясом!

Полный свежих ингредиентов и очень сытный!

ингредиенты

1x2x3x

    • 1 фунт говядины мясо мяса
    • 1 ст. 6 морковей, очищенных и нарезанных
    • 1/2 пучка капусты капусты, без стеблей и нарезанных
    • 1/4 кочана краснокочанной капусты, нарезанной на кусочки
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    • Обжарьте говядину в небольшом количестве масло и измельченный чеснок. Как только бока подрумянятся, влейте говяжий бульон и воду. Добавьте нарезанный лук, нарезанную морковь, капусту и красную капусту.

    • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, или пока говядина не приготовится, а тушеное мясо не приобретет нужную вам консистенцию.

    • На 6-8 порций для взрослых.

    • Подавайте говядину, красную капусту и тушеную капусту в чистом виде или с хрустящим хлебом.

    Капуска из говяжьего фарша Рецепт

    Вот и подошёл к очередному сезону капусты, слава Богу 🙂 Иронизирую тех, кто не любит капусту и капусту, а то я капусту очень люблю; но я также знаю об этом; Если капуста приготовлена ​​неправильно, она действительно может заставить вас ее ненавидеть.Капуста, возможно, не является блюдом, которое пахнет чудесно в приготовленном виде, но когда она мелко нарезана и слегка приготовлена, она прекрасно сочетается с рисом. На самом деле, я уже сказал то, что хотел сказать в этом предложении.

    Секрет хорошего Капускана

    Если хотите приготовить вкусную капусту, мелко нашинкуйте капусту и хорошо ее приготовьте, она будет таять во рту, не будет резать зубы. Я не думаю, что найдется человек, который не хотел бы, чтобы скумбрия была приготовлена ​​таким образом. Кроме того, если его посыпать небольшим количеством перца чили и подавать с йогуртом во время еды, это будет самое вкусное блюдо.

    Польза капусты

    Если вы все еще не уверены, что капуста может быть вкусной, позвольте мне рассказать вам о пользе капусты для здоровья. Говорят, что белокочанная капуста (а также брокколи, цветная и брюссельская капуста) борются с раком и опухолями. Плохой запах, который они издают во время приготовления пищи, возникает в результате реакции химических веществ, предотвращающих рак и опухоли, с нагреванием. Я говорю то, что слышу от ученых.

    Наслаждайтесь рецептом…

     

     

    Порция: 4 порции

    Ингредиенты

    • 500 г — 600 г капусты,
    • 200 г говяжьего фарша,
    • 1 луковица,
    • 3/4 чашки риса,
    • 2-3 столовые ложки растительного масла,
    • 1 столовая ложка томатной пасты,
    • 1 чайная ложка паприки,
    • Соль по вкусу,
    • 1/2 чайной ложки черного перца,
    • 1/2 чайной ложки тмина,
    • 3 стакана воды,

    Подготовка

    1. Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле до мягкости,
    2. Добавьте в говяжий фарш и готовьте, пока он не станет коричневатым,
    3. Добавьте томатную пасту и перемешайте в течение 1 минуты,
    4. Добавьте паприку и перемешайте,
    5. Мелко нарезать капусту и добавить в кастрюлю,
    6. Готовьте капусту, периодически помешивая, пока она не станет мягкой,
    7. Промойте и высушите рисовые зерна,
    8. Добавьте рис вместе с 3 чашками воды в кастрюлю,
    9. Приправить рагу солью, тмином и черным перцем по вкусу,
    10. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до полной готовности риса.

    Приятного аппетита…

    Быстрый и легкий суп с говядиной и капустой

    Делиться заботой!

    Быстрый и простой в приготовлении суп из говядины и капусты, который одновременно полезен и успокаивает.

    Суп готовится из недоиспользованной, но ароматной брюквы в сочетании с нежными кусочками говядины и сочной капустой.

    МУЗЫКА НАСТРОЕНИЯ

    Суп родился по необходимости. Рецепт основан на том, что у вас есть. По какой-то причине в нашем доме всегда были капуста и брюква.Они были так же распространены, как рис и бобы. Мы довольно сильно затянули с ними дела, особенно когда средств было мало.

    Ингредиенты для супа с говядиной и капустой

    • говяжий Chuck
    • Cabust
    • Rutabaga
    • нарезанные нарезанные помидоры
    • Dized
    • Морковь
    • Bay Stef
    • Marge Cinnamon
    • 7 Chili Cinnamon

      7 Chili Powder

    • коричневый сахар
    • Allspice
    • черный перец
    • чеснок
    • Кошерная соль
    • Паприка
    • Желтый лук
    • Зубчики чеснока

    Как приготовить суп из говядины и капусты

    Нарежьте говядину на куски (толщиной 1 дюйм) и подрумяньте в жаровне. Достаньте говядину и отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    Обжаривайте лук, чеснок и морковь 2-3 минуты, приправляя примерно четвертью смеси специй.

    Добавьте капусту и тушите еще 2 минуты или около того.

    Добавьте помидоры и деглазируйте сковороду. Добавьте еще четверть специй, затем добавьте бульон, брюкву и лавровый лист. Хорошо перемешайте, затем добавьте говядину обратно. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте оставшиеся специи. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут.

    Рекомендации и советы по приготовлению пищи

    Купите собственное жаркое из окуня и нарежьте его сами, вместо того чтобы покупать тушеное мясо. Никогда не знаешь, что получишь с нарезанным мясом.

    Нарежьте говядину и брюкву как можно более равномерно для равномерного приготовления. Это также помогает при сервировке и приеме пищи.

    Для получения более густой консистенции, похожей на тушеное мясо, сделайте суспензию из кукурузного крахмала и воды. Просто смешайте воду и крахмал, хорошо перемешайте, а затем добавьте в рагу.

    Смесь специй придает этому супу аромат и вкус. Обычно я использую его как приправу к жареной курице, но он довольно универсален.

    Другие рецепты супов/тушеных блюд

    Пельмени с куриным подорожником

    Тушеная говядина в голландской духовке

    Гаитянский суп с говядиной и тыквой

    Чили с говядиной по-техасски

    Суп с копченой курицей и бамией

    Тушеная капуста с копченой грудинкой

    Колумбийский Аджиако

    Овощной суп из говядины с юкой и листовой капустой

    Рагу с карибским голубем

    сделать этот рецепт

    Если вы приготовите этот суп из говядины и капусты по рецепту , пожалуйста, вернитесь и оставьте мне комментарий ниже с вашим отзывом. Обязательно сфотографируйте блюдо и обязательно отметьте #foodfidelity, чтобы я могла их увидеть.

    Вы также можете k подписаться на мои кулинарные подвиги и оригинальные рецепты!  Вы можете найти меня в Instagram , Facebook , Twitter и Pinterest . Если вам нравится какая-либо музыка, которую вы найдете на сайте, зайдите ко мне по телефону Spotify , чтобы найти ежемесячные плейлисты.  

    Наконец, зайдите на мой канал YouTube и подпишитесь, чтобы получать уведомления о новых еженедельных загрузках видео.

    Суп из говядины и капусты

    Быстрый и легкий суп из говядины и капусты, приготовленный из недоиспользованной, но ароматной брюквы в сочетании с нежными кусочками говядины и сочной капустой.

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Блюдо: Суп

    Кухня: южная

    Количество порций: 6 человек

    калорий: 356 ккал

    • Кусочки обжаренной говядины в жаровне на среднем огне с использованием растительного масла. Достаньте говядину и отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    • Обжарьте лук, чеснок и морковь в течение 2-3 минут, приправляя примерно четвертью смеси специй.

    • Добавьте капусту и жарьте еще около 2 минут.

    • Добавьте помидоры и деглазируйте сковороду. Добавьте еще четверть специй, затем добавьте бульон, брюкву и лавровый лист. Хорошо перемешайте, затем добавьте говядину обратно. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте оставшиеся специи.Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут.

    Вместо того, чтобы покупать тушеное мясо, купите собственное жаркое и нарежьте его сами. Никогда не знаешь, что получишь с нарезанным мясом. Нарежьте говядину и брюкву как можно более равномерно для равномерного приготовления. Это также помогает при сервировке и приеме пищи. Для более густой консистенции, похожей на тушеное мясо, сделайте суспензию из кукурузного крахмала и воды. Просто смешайте воду и крахмал, хорошо перемешайте, а затем добавьте в рагу. Аромат и вкус этому супу придает смесь специй.Обычно я использую его как приправу к жареной курице, но он довольно универсален.

    калорий: 356 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 29 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 6 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 606 мг | Калий: 1603 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 4575 МЕ | Витамин С: 118 мг | Кальций: 210 мг | Железо: 5 мг

    Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить полноценные видеоролики с рецептами. Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новые видео. Мой канал на YouTube

    Делиться заботой!

    тушеная ирландская капуста в мультиварке

    тушеная ирландская капуста в мультиварке

    ирландская тушеная говядина в мультиварке | Ростбиф и тушеная капуста Ирландское рагу с бараниной от шеф-повара Джона также находится на радаре.Обжарьте мясо со всех сторон… Попробуйте бульон перед подачей на стол и добавьте соль и перец по желанию. В отдельной миске смешайте говяжий бульон, вустерширский соус и все специи. Добавьте приготовленный говяжий фарш, картофель, морковь, лук и чеснок в медленноварку на 5 литров или больше. Добавьте тушеное мясо в большую миску и щедро приправьте солью и перцем. Залейте этой смесью все, что находится в мультиварке. Накройте крышкой и включите слабый огонь на 8-10 часов или сильный на 6-8 часов. За день до того, как вы захотите приготовить рагу, смешайте нарезанную кубиками говядину, пиво и измельченный чеснок в литровом пакете для заморозки, плотно закройте и поставьте в холодильник на 12–24 часа, чтобы мясо промариновалось.Готовьте на слабом огне в течение 8–10 часов или на сильном в течение 5–6 часов, пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не приготовится. Это ирландское рагу из говядины в медленноварке состоит из разваливающейся нежной говядины, картофеля и моркови, с насыщенным бульоном, приправленным Гиннесом. Накройте крышкой и готовьте в режиме «НИЗКИЙ» в течение 6-8 часов или в режиме «ВЫСОКИЙ» в течение 3-4 часов. Налейте 1 стакан воды в горячую сковороду, чтобы деглазировать. … Шаг 2. Шаг 2. Приправить солью и перцем. Смешать нарезанную капусту, лук и яблоко. Хорошо перемешайте и подавайте. Через первые 3 часа добавьте в мультиварку картофель и морковь.Если у вас осталось немного еды, выпейте ее на тосте на обед на следующий день. Подавайте с картофельным пюре или с хлебом для легкого ужина в кастрюле в будний день. Всыпать горох и варить еще 10 минут. Срежьте с мяса жир и нарежьте его на кусочки толщиной 1 дюйм. Положите шарик специй в жидкость, накройте крышкой мультиварку и готовьте на медленном огне 8 часов. Накрыть крышкой и варить 2 часа на медленном огне. Ладно, нет, не надо. Поместите лук, морковь, сельдерей, репу, томатную пасту, говяжий бульон, сушеный тимьян, сушеную петрушку, орегано и сушеный лавровый лист в большую медленноварку.… Растворимого… 1 чайная ложка соли. В той же кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей, пока они не станут мягкими. 5. Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или пока нарезанная кубиками говядина не станет мягкой. Выключите медленноварку. Дайте тушеному мясу остыть в течение нескольких минут. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Переложите тушеную говяжью капусту со всеми скопившимися соками на сервировочное блюдо. Подавать с сухим красным вином, по желанию. Рецепт: Куриное рагу в мультиварке. Разогрейте сковороду и сбрызните маслом. 1/2 чайной ложки копченой паприки.Добавьте … Готовьте HIGH 2-3 часа или LOW 4-6 часов. Добавьте соль и перец. Затем я вылил жидкость в проволочное сито, установленное над большой миской, и выбросил остаток, оставшийся в сите. Реклама. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов или на сильном огне 4 часа. Накройте медленноварку и готовьте на медленном огне 5-6 часов или на сильном огне 3-4 часа. Добавьте говяжий бульон, пиво Гиннесс и лук в медленноварку. Кошка https://www.thespruceeats.com/crockpot-irish-lamb-stew-3057955 Смешайте клецки, смешав смесь для выпечки и молоко.Направления. Влейте воду (или больше, чтобы почти покрыть мясо). Для краснокочанной капусты разогрейте духовку до 140 градусов. Добавьте солонину, капусту, картофель, сельдерей, лук, морковь и в мультиварку. Консервированная солонина является универсальным ингредиентом, поэтому держите банку в кухонном шкафу в течение … Вся семья будет в восторге от сытных кусочков овощей и нежного мяса в густом, насыщенном соусе со вкусом всех … Приготовьте тушеное мясо , лук и сельдерей в сливочном масле или растительном масле в сковороде на плите.Включите скороварку и выберите жарить. Добавьте фасоль, помидоры, петрушку и соль по вкусу. Добавьте картофель, бульон, воду, лавровый лист, 1/3 стакана петрушки и перец в медленноварку; размешивать. Сверху выложите солонину; посыпать содержимым пакетика со специями. Покрытие; готовьте на слабом огне 6 часов. В небольшой миске смешайте ингредиенты соуса из хрена. Охладите до времени подачи. Достаньте говядину из мультиварки. Для еще большего времени медленного приготовления готовьте веганское рагу на костре на слабом огне в течение 7–8 часов или на среднем в течение 5–6 часов.В медленноварку сначала положите лук и ростбиф из солонины жиром вверх, посыпьте жаркое пакетом специй, розмарином и тимьяном. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ уровне от 3 до 4 часов или на НИЗКОМ уровне от 6 до 7 часов. Добавьте все остальные ингредиенты в мультиварку, взбивая муку с бульоном перед добавлением. Закройте крышку и готовьте в режиме LOW в течение … В сковороде обжарьте колбасу, пока она не подрумянится. Сытное, пикантное тушеное мясо в мультиварке с картофелем, морковью, сельдереем, бульоном, травами и специями. Вылейте пивную смесь на курицу.Добавьте в мультиварку солонину, картофель, сельдерей, лук и капусту. Посмотрите больше идей на тему ирландское рагу, тушеное мясо, кулинарные рецепты. Добавьте картофель, лук-порей, лук и морковь. Обжарьте мясо до коричневого цвета со всех сторон (около 5 минут). Выньте мясо. Добавьте пиво и лавровый лист. 1 ½ чашки (375 мл) обезжиренного говяжьего бульона с низким содержанием натрия. https://greatchefrecipes.com/slow-cooker-guinness-beef-stew-recipe Скромная капуста стала кулинарной звездой. Просматривайте этот и другие пины на доске Food: Dinner пользователя Victoria at A Modern Homestead | Рецепты, садоводство и ремесла. Каждый год на День Святого Патрика мы с женой готовим одно или два ирландских блюда. Готовьте HIGH 2-3 часа или LOW 4-6 часов. Приготовление пищи в мультиварке безопасно, если вы соблюдаете определенные правила безопасности пищевых продуктов. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 6-8 часов. 1 ½ стакана крупно нашинкованной капусты. … Это обычно заканчивается различными вариациями пирога Шепарда, сосиски и пюре и солонины и капусты. Классическое рагу из говядины с инструкциями для скороварки и мультиварки. Отличный рецепт ирландской трески Макхью в мультиварке.Налейте 1 столовую ложку оливкового масла на дно медленноварки и распределите его по дну. Нарежьте лук, сельдерей и кубиками картофель. Добавьте обжаренную говядину, картофель, лук и морковь в мультиварку. Сбрызните мультиварку на 6-7 литров кулинарным спреем. Подавать горячим. Добавьте в тушеную говядину. Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в ​​течение 8 часов. Добавьте картофель, морковь, пастернак, репу, горох, лавровый лист, тимьян, чеснок, овощной бульон, стаут, соль и перец. Так что в этот и каждый день Святого Патрика я люблю отмечать свое ирландское происхождение! Добавьте картофель, лук, воду, бульонные кубики… Посыпьте орегано, коричневым сахаром, по желанию посолите и поперчите.… Примерно 2 … Отложите мясо в сторону. Установите мультиварку на высокую мощность, чтобы разогреться. Остатки будут храниться свежими в течение 3 дней, накрытыми, в холодильнике. — Снимите с огня и вылейте смесь на ингредиенты в медленноварке. — Накройте крышкой и установите плиту на максимальную мощность и варите примерно 3-4 часа. — Снимите крышку и перемешайте тушеное мясо, чтобы смешать все слои. Закройте крышку и убавьте плиту до минимума. Дайте тушеному мясу продолжать готовиться еще 2–3 часа. Для более традиционного ирландского рагу используйте куски баранины вместо фарша (хорошо подойдет шея или бараньи отбивные) — готовьте за 1 час.5-2 часа на медленном огне; Метод медленноварки: добавьте все ингредиенты в медленноварку и добавьте ровно столько бульона, чтобы покрыть мясо — готовьте на низкой скорости в течение 8-10 часов, при необходимости сгустите бульон, добавив немного порошка/гранул для соуса. Перемешайте мясо, пока оно полностью не будет покрыто. Инструкции. ХХ. Разливаем суп по тарелкам. Сверху посыпьте солью, перцем, коричневым сахаром и измельченным чесноком. Добавьте слой баранины (включая кости) и луковую смесь. Дайте ему другую смесь. Смешайте говяжий фарш, чесночный порошок, яйцо и панировочные сухари в большой миске.Посыпать сахаром, корицей и чесноком вместе с яблочным соком. Если вы используете мультиварку, выберите «Низкая» и готовьте 7 часов. Когда жарится, добавьте бекон и готовьте 3 … Рецепт жареной капусты найден здесь Наслаждайтесь, и да пребудет с вами удача ирландцев! Этот рецепт медленного приготовления ирландского рагу с картофелем, морковью, луком и сельдереем — сытное и согревающее блюдо для любого холодного зимнего вечера. Перемешать… Варить на медленном огне 8-10 часов. Размешайте как следует. Удалите колбасу. Добавить капусту, помидоры и колбасу на медленном огне… Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло.Готовьте тушеное мясо, пока оно не подрумянится со всех сторон, от 5 до 10 минут. Переложите обжаренное мясо на вставку мультиварки. Добавьте картофель, лук, воду, бульонные кубики, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на низкой мощности 8 часов. Поместите солонину жирной стороной вверх поверх овощей; посыпать специями для засолки. Выложить на мясо и овощи. Размять немного фасоли о стенку мультиварки, чтобы загустить и улучшить текстуру супа; осторожно перемешать. Инструкции: В медленноварке на 6 литров (6 литров) смешайте все ингредиенты, кроме приправ.Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. В этом рецепте медленноварки с солониной и капустой капуста добавляется в конце только в последний час приготовления. Пиво Guinness, подходящее для веганов, придает невероятно насыщенный, глубокий вкус… Добавьте все ингредиенты в большую чашу мультиварки и перемешайте. Slow Cooker Корейская тушеная говядина с капустой Напа и маринованными огурцами. Наш рецепт медленноварки с солониной и капустой начинается с идеально приправленной солонины, тушенной в пиве, подается с картофелем, морковью и луком и заправляется яблочным соусом и дижонским соусом.Перемешать до однородности и добавить в рагу… В неглубокой миске смешайте 6 столовых ложек муки с 1/2 чайной ложки соли и перца. Добавьте в мультиварку колбасу, картофель, лук, чеснок, бульон, соль, перец и петрушку. Рецепты: рецепт ирландского рагу в мультиварке можно найти здесь. Тушеная говядина с капустой (мультиварка) Я приготовила это блюдо в мультиварке из смеси овощей, которые были под рукой. Мультиварка: поместите овощи, приправы и ячмень в большую (не менее 5 литров) медленноварку. В большой кастрюле или сковороде с антипригарным покрытием обжарьте колбасу на среднем огне.Вмешайте приготовленный бекон. Из него получается много соуса, который мне нравится; уменьшите количество бульона/воды, если хотите меньше соуса. Мгновенный горшок. За два часа до подачи добавьте в мультиварку дольки капусты. Его можно приготовить в электрической или неэлектрической кастрюле или на плите и сразу же подавать! Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Добавьте измельченный чеснок, тимьян, коричневый сахар, 2 чайные ложки соли и 1 … https://www.cooksmarts.com/articles/slow-cooker-irish-beef-stew-recipe Через 6 часов добавьте картофель. , морковь и капусту… Откажитесь от лаврового листа.Установите мультиварку на максимальную мощность на 6 часов. Ингредиенты. В чашу мультиварки выложите слоями (именно в таком порядке) лук, бекон, кусочки колбасы и картофель, посыпая немного петрушкой между слоями. 1 фунт (480 г) постного говяжьего стейка, нарезанного кубиками. Один из самых популярных рецептов ко Дню Святого Патрика — деревенский ирландский суп из картофеля и капусты — для медленноварки или плиты. Ингредиенты. Инструкции. Обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла, пока лук не станет мягким. Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты, кроме яблочного уксуса.Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, около 30 минут. При желании добавьте яблочный уксус. Приправы: соус из хрена или дижонская горчица. Смешайте томатную пасту и мед с 1 стаканом воды (или бульона). Варить 30 минут. Вылейте пиво Guinness и бульон на говядину. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Приправить по вкусу солью и перцем. Переложить… Снять суп с плиты или духовки, в завершение добавить добрую горсть рубленой петрушки. … Вмешайте обжаренный бекон.Дать покипеть 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Гиннесс ирландское рагу из говядины готовится легко благодаря нежному мясу, приготовленному в медленноварке, с сытными овощами и густому тушеному мясу, похожему на соус. 15 августа 2018 г. — Одно из традиционных ирландских блюд, состоящее из любого сорта мяса и тушеных корнеплодов родом из Ирландии. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 7-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов, или пока говядина не станет мягкой и легко разрежется. Но я ирландец. Моя бабушка родилась в графстве Мейо, а дедушка родился в графстве Корк.Размешивать. Мгновенное рагу из говядины. Поскольку последним был очень декадентский брауни с ирландским кремом из Бейлис, я решил, что на этот раз я выберу рецепт ужина. Итак, медленно… Переложите… Затем добавьте… Размешайте яблочный уксус, если хотите. Залейте этой смесью все, что находится в мультиварке. Мы настоятельно рекомендуем полные 10-12 … Переложите обжаренное мясо на вставку мультиварки. Добавьте мясо, морковь, картофель, лук, лавровый лист вместе с … Что значит иметь сардинское происхождение, Кристин Эрмоса Первый муж, Примеры методологии в исследованиях, Телец Ежедневный Гороскоп Кафе Астрология, Произношение связанных, Портал студентов американских колледжей, Ветвление Unity Collaborate, Укла Футбол Расписание ТВ, «>

    Тушеная говядина и капуста — Домашняя сезонная жизнь

    На мой взгляд, никогда не бывает плохого времени для простой, питательной, успокаивающей свежей еды с грядки.Это тушеное мясо говядины и капусты поражает всеми этими кнопками и даже больше.

    В этом блюде нет ничего сложного. Этому мясу требуется некоторое время, чтобы стать нежным, но это время, когда нужно полностью отказаться от ручного труда. Это идеальное сезонное блюдо для насыщенных дней. Пусть оно готовится медленно, пока вы занимаетесь другими делами, и съедаете, когда оно будет готово.

    Минимальная подготовка

    В общем блюде очень мало ингредиентов. И большинству нужна только быстрая отбивная. Нет необходимости обваливать говядину в муке или обжаривать.

    Буквально: нарезать кипятить в кастрюле.

    Получите бесплатное руководство по сезонному питанию

    Подпишитесь на информационный бюллетень и получите бесплатную электронную книгу «Простое руководство по сезонному питанию» на свой почтовый ящик.

    Спасибо!

    Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

    Ассорти из овощей

    Вместе с капустой я выбрала сладкий перец и лук.Тем не менее, можно легко добавить морковь, сельдерей или даже нарезанный картофель, чтобы сделать блюдо еще вкуснее.

    Если вы добавите больше овощей, вам может понадобиться добавить больше жидкости, чтобы все оставалось красивым и нежным.

    Добавить к капусте дополнительные овощи и варить последние 30 минут или до мягкости.

    Жидкость для тушения

    Рецепт требует томатного сока и воды. Это легко и вкусно. Воду можно заменить говяжьим бульоном.

    Если вам не нравится томатный сок, используйте вместо него говяжий бульон. По общему признанию, томатный сок придает ему массу аромата, но его можно было бы пропустить.

    Ассорти приправ

    Старая добрая соль и перец прекрасно работают. Прежде чем добавлять соль, попробуйте на вкус, особенно если вы используете коммерческий томатный сок, так как он сам по себе довольно соленый.

    Тмин в сочетании с капустой – довольно классический вкус. Тем не менее, это не всегда всеобщий фаворит, при желании его можно пропустить.

    Как служить

    Разлейте тушеное мясо в большие миски и подавайте с сытным хлебом. Домашний ржаной хлеб довольно хорош, но используйте то, что нравится вашей семье. Просто используйте что-нибудь, чтобы помочь впитать жидкость для тушения.

    Кроме того, подайте тушеное мясо с рисом на сытный ужин вместе с зеленым салатом.

    Это деревенское блюдо. Не пытайтесь сделать его слишком причудливым — именно из-за своей простоты он так хорош.

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления два часа

    Общее время 2 часа 20 минут

    Ингредиенты

    • 1 фунт тушеной говядины, нарезанной кубиками по 1 дюйму
    • 1 большой болгарский перец, нарезанный
    • 1 большая луковица, нарезанная
    • 2 стакана томатного сока
    • 2 стакана воды
    • 1 фунт капусты, без сердцевины, нарезанной на четвертинки и нарезанной ломтиками
    • 1 чайная ложка семян тмина, опционально
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. В суповой кастрюле смешайте говядину, перец, лук, воду и томатный сок.
    2. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до средне-слабого.
    3. Варить на медленном огне 90 минут.
    4. Добавьте капусту, тмин, соль и перец. Размешайте как следует.
    5. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 25-30 минут или пока капуста не станет мягкой.
    6. Подавать горячими с хрустящим хлебом.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 287 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 112 мг Натрия: 473 мг Углеводов: 16 г Волокна: 4 г Сахаров: 9 г Белков: 40 г

    Мы стараемся изо всех сил, но не можем гарантировать, что информация о питании будет на 100 % точной.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

    Делиться — значит заботиться!

    Что кладут в тушеную говядину и капусту? (Идеальный ответ) – Кухня

    • В большой миске смешайте говяжий бульон и говяжий бульон до полного растворения. Вылить на тушеное мясо. Готовьте под крышкой не менее 2 часов, пока тушеное мясо не станет очень мягким. В этот момент добавьте лук, черный перец и лавровый лист.Добавьте картофель, капусту, сельдерей и морковь
    • накройте крышкой и готовьте, пока картофель не станет мягким, еще 30–45 минут.

    Что можно добавить в тушеную говядину для аромата?

    Если вы хотите усилить пикантный (или умами) вкус, попробуйте добавить немного соевого соуса или вустерширского соуса, немного меда или коричневого сахара для сладости, щепотку лимона или уксуса для яркости, порошок чили или дымчатый паприка для остроты и глубины.

    Что обычно тушится?

    В большинстве случаев традиционное рагу состоит из мяса, птицы или рыбы, приготовленных с овощами и приправами.Всегда нарезайте ингредиенты на кусочки одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Рагу зависит от наличия жидкости, чтобы предотвратить прилипание содержимого к сковороде.

    Как оживить тушеную говядину?

    Ниже перечислены десять предложений по улучшению вкуса чили и тушеного мяса.

    1. Добавляйте в рецепт сушеные грибы.
    2. Добавить карамелизированный лук.
    3. Замените жареный чеснок жареным чесноком.Отварить в воде с целыми специями. Увеличьте умами, используя пасту мисо.
    4. Добавьте немного специй. Добавьте чайную ложку рыбного соуса и хорошо перемешайте.

    Какую жидкость вы используете для тушеной говядины?

    Добавляйте в рецепт сушеные грибы по мере необходимости. ;Вмешайте карамелизированный лук. ; Замените зеленый лук жареным чесноком. С целыми специями варите на медленном огне около 15 минут. Используйте пасту мисо, чтобы усилить вкус умами, затем приправьте перцем. 1 столовая ложка рыбного соуса, взбитого вместе

    Почему моя тушеная говядина безвкусна?

    Мясо может быть сухим и жилистым или серым и безвкусным; овощи могут быть слишком мягкими или недостаточно приготовленными; а овощи могут быть, среди прочего, слишком тонкими или слишком толстыми.Мы даже пробовали использовать кусочки говядины, которые часто используются для тушения, такие как филе, но они просто не разлагались так, как в жидкости для тушения.

    Чем можно загустить тушеную говядину?

    Приготовление тушеного мяса средней густоты с добавлением одной столовой ложки кукурузного крахмала на чашку жидкости позволит получить не слишком вязкое рагу. Смешайте равные части холодной воды и кукурузного крахмала в небольшой миске до полного смешивания, около 1 минуты. Отложите.

    Какой лук идет в тушеную говядину?

    отдельно или в сочетании с другими ароматизаторами для приготовления соусов, супов и тушеных блюд.Желтый лук — наиболее распространенный вид лука, который следует использовать в кулинарии. У них тонкие слои белой мякоти и прочная коричневато-желтая кожа, которая защищает их от непогоды. Несмотря на то, что в луке много сахара и он вяжущий (терпкость — это резкий, почти перечный вкус, которым известен лук), в нем также много натрия.

    Как сделать тушеную говядину мягкой и нежной?

    Приготовление тушеного мяса в течение недостаточного времени. Мясо чака — лучший кусок говядины для тушеной говядины, но это также и жесткий кусок, которому нужно время, чтобы сломаться и стать мягким, прежде чем его можно будет подавать.Если вы поторопитесь с процессом приготовления, говядина получится жесткой и жевательной внутри. Обратите внимание на следующий совет: варите рагу на медленном огне примерно два часа, время от времени помешивая, чтобы говядина получилась очень мягкой.

    Что такое тушеная говядина?

    Тушеное мясо создается из кусков говядины с большим количеством жесткой соединительной ткани, такой как голяшка и/или круглая, и готовится медленно. В результате приготовления его в жидкости соединительная ткань разрушается, и мясо становится достаточно мягким, чтобы таять во рту.Для этого исторически сложилось, что его готовят на складе и превращают в тушеную говядину.

    Какие овощи хороши в тушеном виде?

    Вот семь овощей, которые, по мнению экспертов, вы должны включать в рагу и тушеные блюда прямо сейчас.

    • Зелень с большим содержанием вещества. Не забудьте добавить в рагу немного зелени. Грибы. Грибы (например, кремини, шиитаке и устрицы) в смеси (например, кремини, шиитаке и устрицы) придают блюду мясистость как по вкусу, так и по текстуре.Корнеплоды.
    • Зимний сквош.
    • Фенхель.

    Почему моя тушеная говядина жесткая?

    Если вы не будете варить говядину при низкой и умеренной температуре в течение длительного периода времени, белки в мякоти затвердеют и станут жесткими, а коллаген и жир не успеют разрушиться. в результате получается резиновый, несъедобный конечный продукт.

    Когда добавлять картошку в рагу?

    Высыпьте картофель в кастрюлю примерно за 20–30 минут до подачи на стол.Важно отметить, что чем крупнее кусочки картофеля, тем дольше они будут готовиться. Готовность картофеля проверяем, помешивая.

    Зачем ты кладешь томатную пасту в тушеную говядину?

    Добавьте картофель в кастрюлю примерно за 20–30 минут до подачи на стол.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.