HomeРазноеМожно ли есть прошлогоднюю картошку: Почему нужно перестать есть старую картошку прямо сейчас

Можно ли есть прошлогоднюю картошку: Почему нужно перестать есть старую картошку прямо сейчас

Содержание

Посадили картофель «под зиму». Показываю, сколько накопали в середине лета | Собираем урожай

Картошка относится к многолетним растениям. В последнее время модным стало сажать ее не весной, а «под зиму», как чеснок. Провела такой огородный эксперимент и я. Как сажала и что накопала на макушке лета, расскажу и покажу.

Урожай-2020. Фото автора

Урожай-2020. Фото автора

Ничего сложного в посадке под зиму нет. Осенью, когда урожай был с грядок весь собран, отвела рядок под зимнюю картошку.

Посадочный материал позеленила — картофелины полежали на солнце около двух недель.

Сажала как обычно на глубину штыка лопаты — сделала лунки, насыпала в них горсть луковой и чесночной шелухи, пару горстей перегноя (почва у нас песчаная). Посыпав всю эту «начинку» землей, положила в каждую лунку по 2-3 картофелины размером 3-4 см. Присыпала. Не поливала.

Картошка у нас не вымерзает за зиму в земле на глубине штыка лопаты. Ну а зима в этом году выдалась у многих теплой.

По весне не заметила, чтобы посаженная картошка проросла быстрее. Может, потому, что картошку весной я проращиваю за месяц-полтора до высадки и она появляется из земли уже через неделю. Поэтому разницы во времени всходов не было.

Как и ожидалось, 10-сантиметровые всходы попали под мороз. Верхушки подмерзли, но они быстро сумели прийти в себя. Надо было всю картошку окучить в мае по самую верхушку или укрыть.

Посаженный под зиму картофель ничем не отличается от обычного. Фото автора

Посаженный под зиму картофель ничем не отличается от обычного. Фото автора

Кусты, как и вся остальная ранняя картошка, стали потихоньку в середине лета стареть.

15 июля накопала картошки, посаженной под зиму. Выкопала два куста.

Общий вес составил 1,3 кг. То есть с одного куста 650 граммов.

Самый крупный экземпляр завесил 100 граммов.

Хватило на ужин для трех взрослых человек.

Гороха практически не было.

Мой вывод. Под зиму картофель можно сажать. Это несложно. Но проращивание посадочного материала весной даст тот же результат. Так что решайте сами.

Урожай с двух кустов. Фото автора

Урожай с двух кустов. Фото автора

А у Вас был опыт посадки картошки под зиму? Пишите!

Советую прочитать: Клумба из старого колеса

Почему сырая картошка темнеет? — Секреты природы — Секреты природы — Хочу Знать! — Эрудитов нет?

Разрезанные сырые клубни картофеля, яблоко или гриб на воздухе быстро темнеют.

Почему же это происходит? Почему сырая картошка темнеет?

Все дело в том, что в клубнях картофеля, в грибах и многих других плодах есть особые вещества: тирозин и тирозиназа.

Тирозиназа захватывает из воздуха кислород и соединяет его с тирозином. Тирозин бесцветен, но, когда он соединяется с кислородом, получается новое вещество бурого цвета. Без помощи тирозиназы тирозин очень трудно соединяется с кислородом. И если тирозиназу разрушить, очищенная картошка не потемнеет.

Когда мы варим картошку, то высокая температура разрушает тирозиназу. Вот почему варёная картошка не темнеет на воздухе.

В растениях есть и другие вещества, вроде тирозиназы. Одни из них окисляют, то есть присоединяют кислород к различным веществам, а другие — наоборот, разлагают сложные вещества на вещества более простые. Учёные называют их ферментами. В нашем повседневном обиходе мы постоянно используем свойство ферментов превращать одни вещества в другие. Так, например, ферменты дрожжей превращают крахмал, содержащийся в муке, в сахар и углекислый газ. Пузырьки выделяющегося газа заставляют тесто «подняться», делают хлеб пористым, рыхлым.

Потемневшую сырую картошку вы, скорее всего, уже неоднократно видели, если нет, то этот эксперимент нетрудно проделать в домашних условиях. Разрежьте сырой картофель и оставьте его на несколько часов на открытом воздухе. Пока картошка будет темнеть или, как мы уже узнали, будет проходить процесс захвата кислорода тирозиназой и соединением его с тирозином, можно открыть сайт с играми для детей, чтобы скрасить увлекательными логическими играми время, в течение которого осуществляется эксперимент. Как только картошка потемнеет можно смело бежать и показывать результат эксперимента родителям или друзьям. Спросите их: знают ли они почему картошка потемнела? А потом удивите их своими знаниями и эрудицией.

Можно ли есть старую картошку летом


Старая картошка можно ли есть (несколько полезных рекомендаций)

Вопросом годится ли в пищу старая картошка хозяйки задаются обычно в конце весны, когда на рынке появляется молодые клубни, но в кладовой еще есть и старый картофель.

Ученые, диетологи и кулинары сломали сотни копий в спорах о пригодности в пищу старого картофеля. Вывод можно сделать один: кушать можно, но осторожно.

Главная опасность этого корнеплода в том, что со временем в нем накапливается ядовитое вещество гликоалкалоид соланин. Его много в зеленых плодах картофеля, в ботве, а также в клубнях, которые позеленели от пребывания на солнце, сильно проросли, несколько раз замораживались/размораживались, подгнили. С биологической точки зрения таким образом картофель защищается от вредителей, стремясь сберечь клубни для того, чтобы они проросли весной и дали новый урожай.

Солонин очень опасный яд, поэтому рисковать не стоит. Однако и паника ни к чему. Во время варки соланин растворяется в воде и переходит из корнеплодов в отвар. Поэтому старую картошку лучше очистить, нарезать небольшими кусочками и сварить. После этого воду слить, а картофель кушать.

Очищать картофель нужно толсто, срезая все поврежденные места. В «мундире» варить такие клубни категорически не рекомендуется, как и запекать или жарить без чистки.

Также для удаления солонина советуют воспользоваться солью: обвалять в крупной соли, поджарить на масле, а потом хорошо обтереть от соли. Говорят, это поможет избавиться от яда, но, если честно, мне не понятно как можно есть настолько соленую жареную картошку.

Известно, что больше солонина в позеленевших клубнях, поэтому их нужно тщательно очищать от зеленых мест или вообще не употреблять в пищу. Естественно, клубни картофеля необходимо хранить в темноте.

Иногда старый картофель приобретает такой вид и вкус, что его лучше выбросить. Обратите внимание, что скармливать испорченные клубни домашним животным также нельзя – вы их попросту отравите!

Другое дело молодая картошка, в которой много необходимых людям аминокислот, растительных белков, сахаров, витаминов. Но к молодой картошке также нужно относиться с осторожностью. Главная опасность: нитраты, химикаты, которыми ее обрабатывали от вредителей, споры грибов на клубнях. Поэтому ее нужно очень хорошо мыть. Есть совет – замочить хорошо вымытые клубни молодого картофеля на час или два в чистой воде так, чтобы она их полностью покрывала.

Когда собирать урожай на грядках и в контейнерах

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Картофель — одна из самых простых культур для выращивания, дающая множество вкусных клубней при посадке на грядки и в контейнеры. Кроме того, здесь можно выращивать множество замечательных сортов картофеля — от сеголетков до красновато-коричневых — всех цветов радуги.Но поскольку урожай выращивается под землей, трудно сказать, когда клубни готовы к копанию. Итак, как узнать, когда нужно собирать картофель?

Не мойте картофель после сбора урожая, если вы не собираетесь его есть. Вместо этого вылечите их в течение одной-двух недель, а затем храните в прохладном темном месте.

Когда собирать картофель?

Сбор картофеля — это так весело, что даже дети захотят помочь. Это как рыть кладбище — сокровище, которое можно съесть! Существует два основных типа картофеля: молодой картофель и картофель для хранения, и время сбора урожая и методы различаются между этими двумя типами.Поскольку мне нужен и молодой картофель для летнего приготовления, и картофель для хранения осенью и зимой, я сажаю по крайней мере одну грядку каждого вида. Выяснение того, когда собирать урожай картофеля, может быть проблемой для начинающих садоводов, но если вы знаете основы, рассчитать время сбора урожая совсем несложно!

Молодой картофель — Весь картофель может быть молодым, если его собирают, когда клубни еще маленькие и с тонкой кожицей, примерно через 50-55 дней после посадки для раннеспелых сортов. Первый признак того, что образовался молодой картофель, — это появление цветов.В этот момент не стесняйтесь начинать сбор урожая.

Картофель для хранения —

Картофель для хранения, также называемый картофелем основной культуры, готов к концу вегетационного периода, когда листва пожелтела и начала сохнуть. Некоторые садовники срезают листву, а другие позволяют ей отмирать естественным путем. В любом случае клубни нужно оставить в земле еще примерно на две недели. Это позволяет кожуре загустеть, что улучшает качество хранения.

Не стесняйтесь попробовать некоторые из замечательных сортов картофеля, которые можно найти в каталогах и в садовых центрах.Карибе — великолепный сорт с фиолетовой кожурой и ярко-белой мякотью. это не способ длительного хранения, но из него получается замечательный молодой картофель.

Как собирать картофель

Выберите сухой день для сбора урожая картофеля, поскольку влага может распространять болезни и гнить. Как лучше всего собирать урожай? Внимательно! Старайтесь не прокалывать картофель и не порезать его, когда выкапываете клубни. Если ваша лопата поскользнулась, сразу же съешьте поврежденный картофель. Я считаю удобным держать поблизости миску для поврежденных клубней, которые затем направляются прямо на кухню.

Молодой картофель — Когда растения начнут цвести, вы можете начать собирать молодой картофель, потянувшись к краю холма и взяв несколько клубней с каждого растения. Для этой задачи я использую руку в перчатке, а не инструмент, поскольку я не хочу повредить растения, и я хочу, чтобы мои руки были (относительно) чистыми. После того, как вы соберете несколько молодых картофелин, верните почву на место и насыпьте ее вокруг растений.

Если вы собираете молодой картофель из контейнера или мешка для выращивания картофеля, залезьте в почву, чтобы нащупать клубни, беря всего несколько клубней с каждого растения за один раз.После сбора урожая молодого картофеля с растений, выращенных в грунте или в контейнерах, подкармливайте его удобрением на основе эмульсии рыбы, чтобы стимулировать здоровый рост и больше клубней.

Картофель для хранения — Чтобы собрать картофель для хранения, вставьте садовую вилку примерно в 30 см от растения и осторожно приподнимите корневую массу. В земле все еще может оставаться несколько картофелин, поэтому нащупайте рукой в ​​перчатке все пропущенные клубни. После сбора аккуратно смахните налипшую землю и дайте им высохнуть в течение часа или около того на открытом воздухе. Клубни не мыть.

Картофель для хранения в контейнерах можно легко собрать, бросив контейнер на брезент или в тачку. Просейте почву руками, чтобы захватить все клубни.

Дети любят помогать копать картошку в саду — и они могут даже есть свои овощи!

Как хранить картофель

Перед хранением картофель должен пройти процесс обработки. Это способствует утолщению кожуры и продлевает срок хранения клубней.Чтобы вылечить картофель, положите его на газету, лотки или картон в прохладное темное место (от 50 до 60 F, от 10 до 15 C) с высокой влажностью на одну-две недели. Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха.

После высыхания переместите картофель (удаляя все признаки повреждения) в бушельные корзины, картонные коробки (с отверстиями для вентиляции по бокам), низкие корзины или коричневые бумажные пакеты. Вы также можете найти хранилище урожая с несколькими ящиками во многих магазинах садовых товаров. Не складывайте их слишком глубоко, так как это может способствовать распространению гнили. Накройте контейнеры картоном или листами газет, чтобы заблокировать свет.

Место для хранения должно быть прохладнее места отверждения, темным и хорошо вентилируемым. Я использую угол своего подвала, но лучше всего использовать подвал, если он у вас есть. Стремитесь к температуре от 40 до 45 F (от 4,5 до 7 C) с высокой влажностью. В идеальных условиях хранящийся картофель может сохранять качество от шести до восьми месяцев. Регулярно проверяйте клубни и удаляйте все признаки гнили или сморщивания.

Тонкая кожица, которая делает молодой картофель таким привлекательным, ограничивает срок его хранения неделями, а не месяцами.Поэтому наслаждайтесь молодым картофелем сразу после его сбора.

Чтобы узнать, когда собирать картофель и как это делать правильно, посмотрите это видео Джессики Уоллизер из Savvy.

Есть ли у вас какие-нибудь советы, когда нужно собирать картофель? Оставляйте их в комментариях ниже.

Чтобы узнать больше о выращивании картофеля в саду, ознакомьтесь с этими замечательными статьями:

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Давайте поговорим о «мясе с картофелем»

Теперь программа VOA Learning English слов и их рассказов .

Пищевые выражения популярны среди изучающих язык. В них сочетаются две вещи, важные для каждой культуры: еда и язык.

Сегодня мы поговорим о окорочках , прозвище для картошки!

Во-первых, картофель существует очень давно. В журнале о еде Bon Appetit Сэм Дин пишет о происхождении картофеля.Он объясняет, что обычный белый картофель появился в Перу не менее 7000 лет назад. Картофель кормил инков империю и другие культуры Перу в то время.

Семья Пакко обедает после сбора картофеля в Пару-Пару, регион Куско, Перу, 26 мая 2016 года.

В наши дни большинство стран используют при приготовлении блюд один сорт картофеля.

Любите ли вы его вареный, запеченный, пюре или жареный — картофель — это то, что мы называем основным продуктом . Это означает, что это основная пища, на которой вы можете работать. Вы можете покрыть их соусом, маслом, солью и перцем или сметаной и зеленью.

А для людей, которые едят свинину, вы не дожили до тех пор, пока не съели печеный картофель, посыпанный плавленым сыром и хрустящим беконом. Мм-мм. Ням!

Говоря о мясе поверх картофеля, давайте вернемся к идее о том, что картофель является простой основной пищей.

У нас есть картофельное выражение для описания такого человека: простой, простой, обычный. Если кто-то относится к категории мясо-и-картофель , они предпочитают простые блюда, такие как — ну, мясо и картофель.Их не интересует сложная изысканная еда. Они простенькие .

Этим выражением часто описываются мужчины. Когда я слышу о человеке, который занимается мясом и картошкой, я представляю себе большого, мясистого парня . Ему нравится носить синие джинсы и простую футболку. Вероятно, он водит грузовик и может сам его починить. Он простой, серьезный парень.

Ковбоя можно было считать человеком «мясо-картошка».

Мне нравится мой хорошо прожаренный стейк, мои жареные картофелины
Футбольные матчи в понедельник вечером
Это просто я
Человек с картошкой и мясом

Это немного реже, но мы также можем описать женщину как человека, любящего мясо и картошку.Этот тип женщины не только любит есть стейки и гамбургеры, но еще и практичный человек . Она любит простые вещи, может позаботиться о себе и ей комфортно просто тусоваться с парнями.

Помимо описания людей, есть еще один способ употребления мяса и картофеля. Он также может описывать наиболее важную часть деятельности или события.

Например, вы можете сказать, что порядок — это главное в обучении детей. Учитель не может учить, а дети не могут учиться в шумном, сумасшедшем и грязном классе.Порядок, возможно, не самая увлекательная часть обучения малышей, но, пожалуй, самая важная часть — или мясо с картофелем.

В другом примере вы могли бы сказать, что охват избирателей — это мясо и картошка любой политической кампании. Если люди не выходят голосовать за вашего кандидата или вопрос, остальная часть вашей стратегии кампании действительно не имеет значения.

Хорошо, как вы знаете, картофель хорошо держит тепло, то есть остается горячим в течение длительного времени. Эта идея привела к вечеринке в стиле «горячий картофель».

Вот как вы играете. Игроки образуют круг и быстро бросают друг другу небольшой предмет, пока играет музыка. Вы хотите выпустить объект как можно быстрее, как если бы это была горячая картошка. Когда музыка останавливается, игрок, держащий картошку, должен выйти из игры.

Однако « hot potato » — это больше, чем игра. Это также может означать спорный или сложный вопрос. Таким образом, можно сказать, что на встрече законодатели обсудили несколько горячих вопросов.

И если проблема слишком спорная , было бы неплохо бросить как горячую картошку. Когда вы роняете что-то или кого-то вроде горячей картошки, вы полностью и быстро покидаете этот человек или вещь.

Взять, к примеру, мою подругу Ольгу. Она встречалась с этим парнем несколько месяцев, и он ей очень нравился. Но когда она увидела, что он недоброжелателен к маленькому щенку, она уронила его, как горячую картошку! Понимаете, Ольга любит животных, особенно собак.

Горячий картофель может быть важной проблемой, но «мелкая картошка» — как раз наоборот. Это неважные дела.Мы часто употребляем термин «маленькая картошка», когда что-то отклоняем. Это просто не стоит нашего времени.

Опять же, моя подруга Ольга может помочь объяснить. После того, как шторм разрушил ее родной город, она решила собрать деньги на бездомных животных. У нее было на это мало времени. Было так много кошек и собак без еды и крова.

Чтобы помочь, я предложил продать лимонад, чтобы собрать немного денег.

«Картошка мелкая!» воскликнула она. «Нам нужно обратиться к спонсорам крупного бизнеса. У них есть настоящие деньги! »

Людей еще можно назвать «картошкой».«Это способ сказать, что они не представляют угрозы. Если у полиции в большом городе не хватает ресурсов, они, вероятно, не станут тратить силы на мелкую картошку, как воры велосипедов. У них есть рыбы побольше для жарки.

Но обратите внимание. Можно сказать «картошка» за банальный , неважно.

Но мы не говорим «большая картошка» для важных. Английский такой забавный!

И это слова и их истории.

Я Брайан Линн.

А я Анна Маттео.

Анна Маттео написала эту историю для VOA Learning English. Кэти Уивер была редактором. Ранее в программе Алан Джексон поет «Человек из мяса и картофеля». Песня в конце программы — это музыкальная тема детского шоу «Картофель ».

_________________________________________________________________

слов в этой истории

шпатели н. неофициальное название картофеля

ник н. обычно описательное имя, данное вместо или в дополнение к имени, принадлежащему человеку, месту или предмету

империя н. группа территорий или народов под одним правителем

скоба н. главная часть чего-то: «Картофель — основной продукт их питания».

простенький прил. не имеют или не демонстрируют неприятных качеств людей, которые хотят, чтобы их считали более впечатляющими, успешными или важными, чем они есть на самом деле

beefy прил. тяжелая и мощная конструкция

практичный прил. практично и разумно

спорный прил. , связанные с дискуссиями, разногласиями или спорами или вызывающие их

надо жарить более крупную рыбу фраза есть другие (или более важные) вопросы, которые нужно решить

тривиальный прил. малоценных или важных

тривиальный прил. малоценных или важных

.

Урок аудирования на английском языке по картофелю

УРОК КАРТОФЕЛЯ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, орфографии и лексике для этого урока на Картофель . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:


Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.
ПРОЧИТАТЬ

Картофель очень важен в моей жизни. На самом деле, они важнее на моей тарелке.Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Картофель можно есть и горячим, и холодным — летом очень люблю салат из охлажденного картофеля. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское картофельное блюдо называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста, приготовленные со вкусными специями. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен, что такое вареный.


МОЯ КНИГА


ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Картофель очень важен в моей жизни. Вообще-то, это больше ______________________ обеденная тарелка.Я люблю картошку. Oни ______________________. Не могу сосчитать количество ______________________ приготовить картошку. Картофель можно ______________________, варить, обжаривать и многое другое. Вы также можете есть картошку горячую или холодную — я ______________________ картофельный салат летом. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кулинария ______________________ картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ______________________ специи. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но я ______________________ картофель.

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

Картофель очень трнатимпо в моей жизни. На самом деле, они важнее на моей тарелке. Я люблю картошку. Это нгиазам овощей. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, готовить, варить, тушить и т. Д. Вы также можете есть картофель горячим или холодным — мне очень нравится картофельный салат hcileld в smuemr .В разных странах картофель готовят и по способам. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ecookd in myumy pscsie . Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен насчет картофеля бдеоли .

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

очень в жизни важны моя картошка .Вообще-то, на моей тарелке они важнее, чем . Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. I числа не может быть различных способов приготовить картофель. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Можно горячим или холодным тоже есть картошку. — Летом мне очень нравится охлажденный картофельный салат. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. фаворитом My является индийское блюдо из картофеля , называемого алоо гоби — , и картофель, приготовленный из цветной капусты со вкусными специями.Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. я знаю, что жареный картофель — это холестерин, но я не уверен насчет вареного картофеля .

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ А (Не показывайте их ученику Б)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ B (Не показывайте их ученику A)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ОПРОС СТУДЕНТОВ КАРТОФЕЛЯ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о картофеле.Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

СТУДЕНТ 1

_____________

СТУДЕНТ 2

_____________

СТУДЕНТ 3

_____________

В. 1.

Q.2.

Q.3.

В.4.

Q.5.

  • Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.
  • Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.
ПИСЬМО

Напишите о картошке за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1. РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о картофеле. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о картофеле. Прочтите то, что вы написали своим одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о картофеле. Покажите его своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о своих плакатах.

5. МОЙ КАРТОФЕЛЬ УРОК: Сделайте свой собственный урок английского по картофелю. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о картофеле. Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТОВ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

.

Чтение по английскому на среднем уровне — Картофель

Картофель впервые начали выращивать в пищу в Южной Америке тысячи лет назад. Люди нашли способ сохранить их, оставив на ночь на холоде, а на следующий день согревая на солнце. Днем картофель давили, давя на него топтаться. После этого в течение пяти дней была приготовлена ​​картофельная мякоть, которую можно было хранить до десяти лет в случае неурожая.

В 1532 году испанские торговцы, которые искали золото, привезли картофель из Южной Америки и использовали его на борту кораблей в качестве еды.Это было незадолго до того, как фермеры в Испании начали выращивать их, так как зерновые культуры и картофель распространились по остальной Европе. Однако к ним относились с подозрением, и многие люди думали, что они не подходят для употребления в пищу людям, отчасти из-за их странной формы. В некоторых местах их выращивали просто в пищу животным.

Существуют разные мнения о том, как картофель попал в Британию в конце 1500-х годов. Согласно одной из версий, испанские рыбаки ели картошку во время рыбалки в Северном море.По пути домой они приземлялись в Ирландии, чтобы посолить пойманную рыбу, чтобы она не гнила. Считается, что моряки передали часть своего картофеля фермерам, которые выращивали его на богатой ирландской земле.

Другая точка зрения состоит в том, что сэр Уолтер Рэли, британский исследователь, который много раз бывал в Америке, принес картофель на свою ирландскую ферму и посадил его там. Говорят, что он подарил растение картофеля королеве Англии Елизавете I, и в честь празднования был устроен королевский пир, чтобы съесть картофель.Легенда гласит, что повара выбросили картофель и вместо этого подали вареные стебли и листья (которые ядовиты). Из-за этого все очень заболели, и картофель был исключен из королевского меню.

Картофель сегодня очень популярен и, несмотря на то, что некоторые думают, полезен и для вас. Запеченный картофель содержит удивительно большое количество витамина С и больше клетчатки, чем два ломтика цельнозернового хлеба. Картофель также содержит углеводы и другие важные питательные вещества, такие как витамин B6.Они тоже с низким содержанием жира, если вы не жарите их и не добавляете много масла!

Картофель легко выращивать. Это делает их идеальной культурой для фермеров в развивающихся странах, которые могут выращивать питательные продукты на бедных почвах. Есть много разных сортов на выбор, и они обычно дают хороший урожай.

.

Картошка запеченная в фольге, в духовке

Картошка  запеченная в фольге, в духовке — достойная альтернатива картошечке запеченной в костре.

Здравствуйте, друзья! Старшему поколению хорошо знакомо лакомство – картошка запеченная в мундире. Только в пору нашей молодости делали её чаще на костре, а не в духовке.

Но нужно приспосабливаться к реалиям современной жизни. Давайте попробуем запечь картофель в духовке!

Как запечь картошку в фольге, в духовке

Давно ребенок пристает с просьбой запечь ему картошку, как во всем известном одноименном кафе делают.  Понятное дело, что так, как у них, я дома сделать не смогу. Но решила попробовать сделать что-то похожее.

Желательно взять молодую картошку, в это время года уже нельзя употреблять прошлогоднюю картошку с кожурой из-за большого количества солонина, который накапливается в кожуре за время зимнего хранения.

Картофель нужно очень тщательно вымыть жесткой щеткой, просушить. Я сделала надрез вдоль, достаточно глубоко, но так, чтобы не разрезать шкурку. И небольшой надрез поперек, чтобы лучше пропеклась.

Дальше упаковываем каждую картофелину в фольгу, аккуратненько так, чтобы вы потом могли её легко развернуть.

Сколько запекать картошку в духовке?

Заранее разогреваем духовку до 200 градусов, кладем картошку на противень и ставим таймер на 50 минут. Картофель может быть другого сорта или более крупный по размеру, поэтому нужно обязательно проверить степень готовности в этот момент. Если картофель сыроват, поставьте еще минут на 10.

Пока картошка запекается, готовим различные наполнители. У меня была молочная вареная колбаска, копченая грудинка, свежий огурчик, тертый сыр, зеленый лук и укроп. Все мелко нарезаем и укладываем красиво на тарелочки.

Еще я сделала соус из сметаны и майонеза в равных количествах и мелко порезанных каперсов. Готовила в основном для ребенка, а он не ест рыбу, для взрослых любителей запеченной картошки, можно еще добавить наполнители из селедки или красной соленой рыбки, а также соленых огурчиков.

Через 50 минут, картошку вынимаем, разворачиваем фольгу и раскрываем половинки картофелин, стараясь, не разорвать шкурку посередине, хотя, это не принципиально. Фольгу подгибаем по кругу, как-бы делая мисочки, кладем в картошку по кусочку сливочного масла и солим.

Время приготовления вашей картошки будет зависеть от размера и сорта картошки, а также от вашей духовки, будьте внимательны!

Теперь картошке нужно дать допечься в раскрытом виде. Еще я немного присыпала тертым сыром, включила обдув в духовке, чтобы зарумянилась и поставила еще на 10 минут.

Наша картошка запеченная в фольге и в духовке готова!

На будущее решила сыром больше присыпать не буду или совсем чуть-чуть, потому что из-за корочки, которая из него образуется, потом неудобно добавлять наполнители. Корочку из сыра пришлось снять и съесть отдельно. Так что лучше положить только по кусочку масла.

Как подавать картошку в фольге

Подаем нашу картошечку запеченную в духовке в тех же мисочках из фольги, добавляем наполнители, кому какие нравятся и поглощаем с аппетитом! Детям и наполнителей будет достаточно, а вот для взрослых, можно еще свежий салатик с брынзой предложить.

Молодая картошка запеченная в фольге в духовке пошла просто «на ура», понравилась всем! Жалко, что было мало. Ребенок теперь все время просит запечь ему картошку в духовке.

Попробуйте, буду рада, если понравится, и вы поделитесь своими впечатлениями и идеями как запечь картошку в духовке.

Что еще можно приготовить  для капризных в еде детей? Я готовлю ребенку куриные стрипсы и пиццу домашнюю. Попробуйте, вам наверняка понравится!

Да, и не забудьте подписаться на рассылку впереди еще много простых и интересных рецептов! А также рецептов блюд для капризных детей.

Если вам понравился рецепт, не забудьте порекомендовать его друзьям в соц.сетях, нажав на кнопочки ниже. 🙂

С уважением,Галина

Вернуться на Главную страницу

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Раз картошка, два картошка…Когда ее высаживать, где покупать семенной фонд, как бороться с вредителями

Сегодня многие владельцы садов и огородов вновь начали выращивать картошку — чтобы почувствовать вкус ни с чем не сравнимого, любимого с детства «второго хлеба». На рынках и в торговых сетях картошки нынче завались — вот только язык не поворачивается называть ее «вторым хлебом». Где лучше покупать семенной, когда сажать, как бороться с вредителями? Верно ли, что картошку выращивают без химии? Где искать лучшую, появилась ли молодая, откуда?

По словам главы Латвийской ассоциации картофелеводов Айги Краукле, нет в стране ни одной культуры, которая пользовалась бы таким спросом: картошку выращивают во всех округах! В мире известно более 120 сортов «второго хлеба», в Латвии — под 50. И число с каждым годом растет. Вот и в прошлом году в Приекульском селекционном институте вывели два новых. Но подавляющая часть сортов, появившихся после независимости, пришла из Европы. Это раньше наши селекционеры работали с россиянами, а сегодня — с немцами, эстонцами…

— Многим садоводам нравятся новые сорта: высаживают, экспериментируют. Но есть консерваторы, которые ограничиваются только двумя — «винетой» и «лаурой». Хотя есть и другие хорошие. Из ранних, например, «фреско», «ариэла», из среднеранних — «санта», из более поздних — «рая», «агрия», — рассказывает г–жа Краукле.

Семенной картофель: где покупать?

Семенной картофель специалист не советует покупать у случайных людей — на рынках, в обычных магазинах.

— Во–первых, вы не знаете, что покупаете. Не каждая «санта», «винета» или «лаура» на самом деле является таковой. Во–вторых, не исключено, что клубни могут быть больные — занесете в почву, например, нематоды. И тогда не стоит удивляться, что потом останетесь без урожая — с клубнями, изъеденными вредителями, — предупреждает профессионал.

Где же покупать проверенный семенной картофель?

Есть портал www.kartupeli.lv, на котором можно найти контакты фермеров, продающих сертифицированный семенной картофель. Надежным местом собеседница считает и магазин Depo.

— На упаковках сертифицированного семенного картофеля должны быть этикетки от Центра защиты растений, свидетельствующие, что клубни проверены, здоровы, — разъясняет она.

Ждем первую неделю мая

Когда лучше высаживать самую популярную в Латвию культуру?

— У старых людей по этому поводу есть выражение: когда садишься на землю и задница не мерзнет, — смеется г–жа Краукле. — Картофелю, чтобы рос, тоже должно быть тепло. Обычно лучшее время — первая неделя мая. Если кто–то из владельцев небольших участков хочет получить ранний урожай, может высаживать и в 20–х числах апреля. Но тогда нужно обязательно высаживать проросший картофель, оживший. Это означает, что уже сейчас его нужно выносить в помещение, на свет, чтобы появились ростки. А чтобы картофель проснулся, он должен находиться в помещении как минимум пять дней. Лучше — до трех недель, чтобы появились хорошие ростки. Такой картофель можно сажать в более холодную землю…

Хитрые фермеры

Продавцы и «земниеки» на рынках часто уверяют, что картошка выращена на навозике, без химии. Верить ли?

По словам Айги Краукле, фермеры на 99% лукавят. Без химикатов невозможно бороться с такой распространенной болезнью, как фитофтороз. Разве что поздние сорта от него генетически защищены. Но их нужно высаживать осенью, а у нас в это время уже убирают картофель.

А вот известный овощевод Элга Бражуне считает, что все–таки можно найти тех, кто химию не использует.

— Мы сами картошкой не занимаемся — покупаем у знакомого фермера. У него же — лучок, морковь. Но у него небольшие площади — полгектара, — рассказывает она. — Выращивает для себя и знакомых. Вот таких фермеров, у кого небольшие площади, я и советую искать — если хотите быть уверенными в качестве…

Картофелевод из–под Лиелварде Кристина Корстанье-Кушнарчук советует обращать внимание на цвет картофеля — позеленевшую ни в коем случае не покупать: яд. А с небольшими ростками на клубнях можно — они срезаются, а на вкусовых качествах картофеля это никак не отразится.

Американские вредители: как бороться

Огородников и садоводов, занимающихся картофелем, интересует защита картофеля от такой гадости, как колорадский жук. Кстати, те, кто полагает, что он попал в Латвию в последние десятилетия, — заблуждаются. Родина насекомого — Америка, а в Европу он попал еще во время Первой мировой войны, в Латвию — в 1958 году, с партией привозного картофеля. Первая же массовая атака жуков на латвийские картофельные поля произошла в конце 1960–х.

— Для распространения колорадского жука в последние годы были хорошие условия: зимы теплые, — разъясняет Айга Краукле. — Если с ним не бороться, то он перезимует и даст новое потомство — вдвое–втрое больше. Крупным хозяйствам колорадский пришелец меньше угрожает: там борются химическими средствами. Огородники действуют по старинке — собирают и уничтожают. Это малоэффективно. В магазинах есть современные препараты. Один раз опрыскайте — и потом несколько лет жука не будет…

По словам профессора Латвийской сельскохозяйственной академии в Елгаве, долголетнего руководителя Ассоциации биологических хозяйств Дзидры Крейшмане, главную опасность представляет не сам жук, а гусеницы, которые поедают ботву. Поэтому важно предупредить их появление — постоянно осматривать участок с момента появления всходов картофеля и собирать жуков и личинок. Если же гусеницы появились, то огородники могут бороться с вредителями таким нехитрым способом.

— Собрать колорадских жуков, измельчить, залить теплой водой и этим раствором полить ботву, — продолжает г–жа Крейшмане. — Можно приготовить и настой полыни горькой. Высушенные растения, собранные во время цветения и мелко нарубленные, заливают водой, настаивают сутки, затем 30 минут кипятят, процеживают и разбавляют водой один к одному…

Есть еще один способ борьбы с непрошеными гостями — севооборот. Латгальский фермер Густав Норкаклис показывает картофельное поле.

— Видите: ни одного колорадского жука, а у соседей — хватает, — показал он ботву. — Потому что каждый год я высаживаю картофель на новом месте. Если личинки и появляются, то питательной среды для них нет…

Ранний картофель: привозной и местный

А когда ждать раннюю латвийскую картошку и надолго ли хватит местной?

— Площади с каждым годом уменьшаются, но урожаи становятся выше, — говорит г–жа Краукле. — Латвийской картошки должно хватить до нового урожая. А первую местную раннюю нужно ждать в начале июля. Небольшие объемы могут появиться и накануне Лиго и даже чуть раньше, но это исключения. Такую картошку выращивают под пленкой или в теплицах, и продается она в небольших объемах. Я сама тоже выращиваю раннюю картошку, но стоить она будет дорого: затраты очень высокие, — говорит картофелевод.

Кстати, импортная молодая картошка уже появилась. Как рассказал представитель компании Maxima Latvija Янис Бесерис, это картошка из Египта — по 0,69 евро за килограмм. А латвийскую, прошлогоднюю, можно купить у них по 0,39 евро за кг…

Илья ДИМЕНШТЕЙН

Когда старая картошка лучше — МЭН ФРОМ 36 — LiveJournal

Вечером перед отъездом на базу отдыха говорят:

— Мясо купили как ты просил, еще взяли корейки пять кусков. Жарить будешь ты — мне в прошлый раз очень понравилось. Кабачков пожарим над углями. Да, еще картошки молодой купили, испечем вечером после шашлыков.

Как объяснить, что молодая картошка  проиграет в этом случае прошлогодней, «старой»? И что угля понадобится столько, сколько в миниатюрный одноразовый жестяной мангал попросту не влезет? И что это должен быть уголь хороший, потому что жар держать ему надо долго, картошка, особенно если ее завернуть в фольгу, пропекается не за 20 минут. А не завернутую, запеченное до угольков, городской житель есть откажется.


Двоюродный дедушка, время от времени будучи холостым, умел очень вкусно готовить. И некоторыми его советами я пользуюсь до сих пор. Вот один из них, про печеную картошку, запомнился с детства. Был конец лета, у бабушки в деревни все колхозники были на огородах — убирали урожай. Про «все» не вру — как только картошка созревала, ее надо было сразу выкопать при удобном случае, который определялся только погодой.

И вот в углях и золе, оставшейся после сжигания огромных куч ботвы, всегда пекли картошку. Заведовал этим процессом как раз двоюродный дедушка. Как только разгорался огонь, он посылал меня во двор за несколькими сушеными брикетами из коровьего. .. Ну вы поняли, да? Спрессовывали такие брикеты и сушили их потом в своеобразных стогах. Печь ими топили — очень мощный и ровный жар получался. И вот несколько таких пакетов закладывались в костер.

А тем временем меня второй раз посылали на двор — на этот раз с заданием спуститься в погреб и принести «старой» картошки. И обязательно некрупной, ровной и одинакового размера.

— Ты крупную не бери, бери как семенная, которая помельче. И чтоб одинаковая была.

И вот такую картошку дед закладывал в угли вместе с той, которая уже как бы и не молодая, а только что выкопанная. И уже вечером, в летней кухне, на стол выставлялись соленья, сало, черная печеная картошка. Самогон, кстати, на стол ставили редко — банка стояла поодаль. Наливали-то ведь не рюмочками, а гранеными стаканами.

И, разламывая картошку, часто говорили: «а вот эта ну прямо рассыпается вся — хороший сорт, надо на будущий год посадить. Умеешь, ты, Ванька, картоху выбирать».

Дед Ваня только улыбался в ответ — он-то знал, какого урожая эта картошка.

Так что берите хорошую полностью вызревшую и, даже лучше, прошлогоднюю картошку, соленое сало, немного зелени и соль. Режьте, собирайте обратно в клубень с прослойками сала и петрушки. Запекайте ее в фольге как удобно — в духовке, над углями или просто в углях. Подрумяньте немного без фольги.

А что же было с картошкой на базе? Да все просто — не пекли ее да и все. Все как-то и забыли, ну а кто не забыл, тот и не говорил о ней. Зато вот дома потом приготовил и угостил по такому вот простому рецепту.

Когда надо поливать картошку

Как правильно поливать картофель?

Когда и как поливать картофель

​Похожие статьи​

​Прочитал всё и подтверждаю, все всё делают правильно, у каждого свой хороший урожай, и я тоже с урожаем. Сажаю как cadovnik-elenka, только через 30-40 сантиметров, посыпаю перегноем, золой, присыпаю землёй 5-6 см. Ряд сдвоеный. В ряду 40 см. Промежуток между рядами 70-80 см. Окучиваю минимум два раза, окучивание совмещаю с прополкой. За два окучивания насыпаю гребень 25-30 см, в нём растёт картошка. И полив, обязателно, я живу на юге и без него урожай можно потерять.​

​В чем суть? Окучивая картофель, мы решаем сразу несколько задач: рыхлим почву; создаем дополнительный ее объем, в котором формируются клубни; подталкиваем растение к образованию столонов в нижней (засыпанной грунтом) части стеблей; улучшаем освещение растений, собирая их «в кучку» и не позволяя им затенять друг друга; избавляемся от сорняков. Но оказывается, те же задачи можно решить прямо противоположным способом.​

​НЕ надо картошку поливать, если только вы живете в пустыне. Ей хватает влаги и так. Много польешь сгниет.​

​И последнее! Картошка должна быть районированная — больше шансов получить хороший урожай, а сорта привезённые из других районов могут и не прижиться или долго болеть​

​Дело в том, что в Белоруссии дождевой влаги более чем достаточно, а в Молдове мама никогда не поливала картофельные грядки, и урожай всегда разный… Полезная познавательная статья: будем поливать!​

​Это очень тяжелая работа. Лучше настроить полив дождеванием, перетерпеть или перескрипеть расходы, но избавить себя от каторжного труда, особенно при большей площади участка, который ежегодно занимается картофелем.​

Почему капельное орошение

​Считаю, что лучше поливать. Тем более, что картофель не так уж много воды требует.​

​— вечерние часы. Понятно, что в дневную жару никто не поливает, но и утро — не самый удачный вариант: влага на листьях может не просохнуть до того, как солнышко станет припекать, и появятся ожоги.​

  • ​Про то, что картофель, как и все огородные культуры, требует полива, я читала неоднократно, но сама никогда его не поливала. У меня этот овощ (насколько можно было судить по его внешнему виду и урожаю) от жажды не страдал, а с водой у нас на старой даче было не слишком просто — с лейкой на картофельник не набегаешься. И жила я в уверенности, что полив картофеля — агротехнический «изыск», без которого вполне можно обойтись. Но прошлогодний опыт заставил вернуться к этому вопросу. ..​
  • ​потери от периферийного стока воды отсутствуют;​
  • ​Картофелю необходимо разное количество влаги в зависимости от этапов его развития. Когда растение находится в фазе бутонизации и цветения, то почва должна быть максимально увлажненной. Если влаги будет недостаточно, то это отрицательно отобразится на фотосинтезе и накоплении крахмала. Как следствие — ухудшение продуктивности клубней и снижение урожая. Именно поэтому важно, чтобы в период интенсивного образования клубней растения питались водой своевременно. Эта фаза обычно наступает после полной бутонизации и до того момента, когда ботва прекращает расти. Капельное орошение картофеля обеспечивает оптимальный полив на всех этапах развития растения.​
  • ​СПАСИБО​
  • ​Разокучивание​
  • ​если применяете минеральные удобрения.. то лучше не надо (сгорит).. в крайнем случае полить в ведре.. а потом.. я раз -два поливаю ..если только засуха​
  • ​Из моей практики — на семена идёт самая крупная картошка — тогда, при соблюдении агротехники, получается 13-15-17 картошин с куста т. е. 1/13 или 1/15 или 1/17, одним словом получается 500 — 700 кг/сотка… Голандский метод, при всех его удобряемых ( нарсульфазолпирамидон) недостатках, остаётся далеко позади! ​
  • ​В детстве меня отвозили к деду-бабушке в Белоруссию.У всех там были приличные площади с картофелем ( и сажали и окучивали с помощью лошадей). Поля эти находились на краю леса, никаких водоемов не было. И росла картошка.​
  • ​Если перестать копать землю для посадки картофеля, то она очень быстро сама организует канальцы, по которым вода уходит глубоко под куст, тогда и воды для полива требуется меньше. Полив по бороздам менее трудоемок, ведь нужно всего бросить шланг, но в этом случае нормировать воду не получается.​
  • ​Я поливаю все рядки методом дождевания, это естественный полив. После полива на следующий день провожу необходимую работу, например, прополку. Она превращается еще и в рыхление, то есть сохраняет влагу в почве. Если лето жаркое и сухое, то поливаю немного чаще, чтобы снизить температуру земли, ведь тридцать градусов для картофеля — это почти баня.
  • ​Минимальный​
  • ​А она нам сообщает: картофель исключительно требователен к влажности почвы, причем его потребности меняются в зависимости от фазы развития. Наиболее важный период — с момента появления бутонов до прекращения роста ботвы. Именно в эту пору закладывается урожай, и если влаги не хватает, то и клубней будет мало.​
  • ​обеспечивается увлажнение только прикорневой зоны картофеля, что равно от 40 до 60% объема площади,​
  • ​Расположение лунок для выращивания картофеля по методу Митлайдера.​

​Эхх)) а мы картошку посадили рано, для нашего региона, потихоньку окучиваем и пропалываем. Сажаем второй год, в прошлом году было очень много проволочника. Ну, ничего страшного, будем бороться))  Муж занимался, и по старинке — с золой и навозом, я предварительно весь картофель обработала фитоспорином. Окучивание совмещаем вместе с прополкой. Полив? С поливом проблем нет, частые дожди))) сейчас ждём колорадских друзей)))​

Особенности технологии капельного орошения картофеля

​— это метод, при котором подрастающую ботву вместо того, чтобы поднимать вверх, расстилают по земле. Почву (варианты: траву, солому, другие материалы) насыпают сверху, оставляя на поверхности лишь макушки побегов. По мере их роста все повторяется. Таким способом мои знакомые выращивали картофель под травой (за неимением соломы) — результатом остались довольны. Правда, места потребуется больше, чем при традиционном способе выращивания.​

​когда садят только золу и навоз сыпят, но ни как не поливают​

​И последнее! Этот метод агротехники был разработан в Советском союзе Советским учёным аграномом Гайдиным Мстиславом Ивановичем на территории Совхоза Алатау в Казахстане и передал опыт молодому поколению — вот этим и гремел СССР, так гремел, что Китай затратил миллионы долларов что бы скупить несколько подписок на детские журналы- Мурзилка, Техника молодёжи, Юннаты и т. д. — китайцы черпали знания и разрабатывали научные методы технологий из детских журналов Советских детей!​

​Марина! Согласна с Вами и Верой из Бийска! У нас — Среднее Поволжье и год на год не приходится. Мама рассказывала историю как однажды они посадили картошку на выделенном участке в поле. Лето выдалось жаркое, засушливое. Сосед поливал свою картошку: стакан воды под корень!!! Носил ее откуда-то. Все над ним смеялись. Осенью ни у кого не было картошки, а у него с куриное яйцо. В то лето это было за счастье! Тоже слышала про ухудшение вкуса картофеля при поливе, но теперь поняла- это если «заливать» ее без меры.  Слышала как один мужчина хвалился сыном: сажает 1-2 недели на 1 сотке! А урожай у сына с 1 сотки, как у него с 6 соток! Постеснялась спросить как же сажает у него сын?               Спасибо Вам и Вере-  так много узнала полезного! Только хотелось бы узнать поподробнее как вы сажаете картофель? Есть ли какой-нибудь секрет? не только же из-за полива такой картофель?!​

​Самое важное, это после каждого, даже самого маленького дождичка, который только траву мочит, рыхлить почву.

​Можно сказать, что вода денег стоит. Да, это так. Но небольшая площадь, которая занята картофелем, не требует больших расходов.​

​расход воды​

​Оказывается, для образования картофелины на одну часть сухого вещества (по весу) растению нужно затратить 400-600 частей воды! И это в центральных регионах — в южных, жарких и сухих, расход еще выше. А испаряет одно растение за сезон около 60-70 л воды, представляете?!​​трудовые затраты значительно снижаются;​

​В зависимости от потребности растения в воде и способности удерживать влагу определяется время и количество полива картофеля.​

VseoTeplicah.ru

Надо ли поливать картофель

​Инна, а я приспособилась картошку сажать в несколько приемов — очень удобно, мне нравится)) И когда приходит время окучивать, не нужно целое «поле» сразу обрабатывать — она же постепенно подрастает. Получается, что сил совсем не много уходит. Та картошка, что в начале мая была посажена, у меня уже дважды окучена. А у последней еще только-только всходы появляются. Но майская уже в августе полностью готова к уборке (подкапываю понемногу с июля), и оставлять ее в земле никакого смысла нет — только мышей на бесплатное угощение приваживать. А куда убирать? В подвале еще тепло… Так что первая «волна» урожая идет, в основном, на еду. А там и следующие подоспеют — их спокойно, поэтапно выкапываю, просушиваю и убираю на хранение. А когда старалась посадить все разом, потом и при окучивании, и при уборке — «добрался до финиша и упал»…​

Что нам говорит наука…

​А вы уже окучиваете картофель?​

​А мы в прошлом году и при посадке поливали немного. Ничего не повредило. Урожай хороший был.​

Так поливать или нет?

​У нас в апреле еще снег лежит.​

​Елена, я картошку сажаю вполне традиционным методом. Тяпкой бороздку наметила, туда перегной (ну или что есть под рукой — в прошлом году, например, это был Бионекс, удобрение на основе ферментированного куриного помета), землей присыпала, пророщенную картошку разложила, золой щедро сдобрила и при помощи тяпки все аккуратно засыпала землей.

​Мои картофельные грядки шикарными назвать рука не поднимется. Сама грядка уже или сравнима с междурядьем.​​Вера, вот это здорово — когда есть возможность сравнивать результаты. Спасибо за такой показательный и убедительный пример! А как часто Вы поливаете картофель? По какому-либо графику или по мере необходимости — как земля просохнет?​​— 3 л на куст. Фактический расход будет зависеть от почвы (песчаные и супесчаные поглощают больше воды, чем суглинки или торфяная почва), степени ее просыхания, сорта растения и его возраста.​

​Ответ на этот вопрос зависит от совокупности многих факторов — климатических (температура воздуха и почвы, количество осадков, влажность), почвенных (состав и структура почвы, ее способность удерживать влагу) и биологических (в первую очередь — особенностей сорта).​

​благодаря медленной подаче воды экономится энергия и трубопроводы;​

​Строение картофеля: 1 – молодые клубни; 2 – столоны; 3 – корни; 4 – старый клубень; 5 – цветки; 6 – ягоды.

​Спасибо за то, что делитесь маленькими хитростями​

Как поливать картофель

​Конечно. Но, при посадке картофеля я сразу же сделала гребень. Картошка взошла великолепно, ровненько, стебли мощные, листва крепкая, зеленая. Так как я живу в Ростовской области, то уже один раз хорошо полила картошку и естественно, потом подрыхлила  с  небольшим дополнительным окучиванием. Последний раз редактировалось 7 июня 2014, 22:33​​никого не слушаю 2 года уже поливаю сразу после посадки и через сутки закрываю влагу боронованием- догоняет в росте картошку посаженную соседями на месяц раньше! Второй раз поливаю в начале цветения и если засуха то поливаю до конца цветения — урожайностьвыше средней по опросам односельчан.​​Очень хорошая подробная статья о разных вариантах ухода за картофелем. Мы у себя, однозначно поливаем. А даже не поливаем, а стараемся полить, так как  дают воду на несколько часов, и 2 раза в неделю. При выборе полива я пользуюсь теми вариантами, которые подходят мне. У нас воду дают 1 день в неделю — по субботам с 7.00 до 20.00. В связи с таким графиком подачи воды я посадила свои овощи в грядки, между которыми сделала канавки, и заполняю их водой. Да, возможно, первые кусты помидор будут переувлажнены, а последним может, и не хватает влаги, но другим способом здесь не полить. У меня 6 соток, и за 12 часов полить их как нужно не хватает времени. Участок находится с небольшим уклоном, и если на нижнюю часть вода идёт очень хорошо, то на верхние 3 сотки иногда только капает. Поэтому на верхней части участка у меня высажены те растения, которым обильной влаги не нужно. Мы с супругом пытались наладить капельный полив, но ничего не получилось.Последний раз редактировалось 10 июля 2015, 14:48​

​В этом году думаю попробовать все же заглублять посадки. Траншея — не траншея, но посадка ниже уровня почвы. Дело в том, что на этом участке у меня почва рыхлая, супесчаная, и при окучивании она в гребнях не особо хорошо держится — осыпается.​​Это те же самые грядки только спустя некоторое время. Уже видно, что мульчи в междурядьях нет. Ее дождевые черви утащили в почву грядок, как раз туда, где растут корни картошкины.​​Считаю, что ждать, когда листья окажутся скрученными, верхушки побегов завянут, а почва высохнет, не стоит. Ведь растение не просто показало, как ему уже плохо, очень плохо, оно показало, что часть урожая для огородника уже будет потерянной. Ведь растению придется сначала восстанавливаться после серьезнейшего стресса, а потом уже продолжать наращивать либо зеленую массу, либо клубни, это уж до чего очередь дошла.​

​Относительно того, как именно поливать, существуют различные мнения: приемлемым признают и​​Благоприятное сочетание условий позволяло мне много лет обходиться без полива вообще. Суглинистая почва хорошо удерживает влагу; климат у нас умеренный, дожди — не редкость, а жара бывает не часто и надолго обычно не задерживается. Районированные сорта в таких условиях вполне могут обходиться без полива — его с успехом заменяют рыхления и окучивание.​система капельного орошения картофеля практически не реагирует на падение давления в трубопроводе;​

​У картофеля имеется относительно неглубокая корневая система, которая характеризируется высоким уровнем потребления влаги. В периоды, когда ее количество возрастает, необходимо снизить температуру почвы.​​окучиваю при посадке сразу, пока картофель выйдет на поверхность ему не страшны будут заморозки и влага так лучше сохраняется​​Окучивая картошку я поймал одного слепыша, который начал ее окучивать раньше меня.​​Дождь польет.​​Anatolewna. Рекомендую капельный полив. Меньше придется бегать и все будет равномерно полито, независимо от уклона. У меня тоже уклон, но проблем нет.​

​На суглинке высокие гребни отлично сохранялись даже в пору сильных дождей, а выкапывать картофель из них очень удобно, так что я к этому методу привыкла. Но придется что-то менять в технологии)) Здесь таким способом сложно — на осыпающихся гребнях клубни начинают из земли вылезать прежде времени, зеленеют. За всем не уследишь, да и хлопотно это — ходить все время, почву подсыпать.​

Татьяна

​Длина грядки 7 моих шагов. 14 таких грядок обеспечивают мою семью картофелем на год и цыплят-бройлеров.​

Марина, Некрасовское

​Ведь не составляет труда посмотреть, насколько просохла почва и что можно сделать в каждом конкретном случае.​

Николай, Темиртау

​полив под корень​

Вера, Бийск

​Кстати,​

​во время капельного орошения температура почвы выше, чем при дождевании. Это способствует более раннему урожаю.​

​Очень важно не переусердствовать с поливом. На последних фазах своего развития, когда на клубнях образуется толстый слой кожуры (он предохраняет картофель от механических повреждений, когда совершается уборка), переувлажнение почвы может привести к тому, что созревание клубней затянется. В результате можно получить нежную кожуру, которая легко повредится при уборке и не будет долго храниться.​

​Сажаю картофель, в траншею то-есть делаю канавку глубиной 30-35 см. Раскладываю картофель, расстояние, размеры уже выше сказано.Так же добавляю золу, перегной и закапываю 5-6 см. Па мере роста ботвы окучиваю и в итоги получается гребень.За сезон окучиваю 3-4 раза.​

​Семена на посадку — самые крупные — с кулак. Семена не разрезать! По одной картофелены в лунку. Посадка картофеля 60х30х10 см. (60см. — расстояние между рядами, 30см. — расстояние между кустами, 10 см. — глубина посадки).​

​Что картофель надо окучивать знают, наверное, даже те, кто его ни разу не сажал. А вот как это правильно делать? Оказывается, есть тут свои небольшие хитрости.​

​У меня от капельного полива земля покрывается зеленой коркой!​

Марина, Некрасовское

​Думаю еще испробовать посадку под траву — благо, ее кругом хватает, а численность мышей и землероек три моих рыжих хищника изрядно уменьшили ​

Вера, Бийск

​Мой сорт не дает обильной ботвы, цветет редкими цветочками, но бутоны есть всегда. На этой фотографии цветущий картофель.​

​Порой достаточно рыхления и хорошего мульчирования, которые сохранят влагу и даже подтянут ее из более глубоких слоев.

​, и​

​рыхление часто называют «сухим поливом»​

​http://youtu.be/YPL9s9KVEKI​

​Одновременно с поливом картофеля нужно обеспечить растение питательными веществами. Их недостаток негативно сказывается на урожайности и качестве продукта. Для того чтобы получить высокий урожай, необходимо удобрять картофель не только азотом, калием, фосфором, но и магнием, серой, железом, цинком, медью, кальцием, марганцем и бором.​

​Никогда не поливал картофель и не видел, чтобы это делали кто-то из знакомых. Но точно знаю, что каждая обработка картофеля простой русской тяпкой заменяет его поливку, даже больше, чем заменяет. Рыхлая земля для любой культуры является идеальным условием.​

​Цель такой посадки — задавить батвой картофеля сорняки, сохранить влагу в знойный период т.е. батва картофеля вырастает раньше сорняков и своей кроной подавляет развитие этих сорняков. Ботва картофеля со временем покрывает всю площадь земельного участка и солнце освещает только ботву не досягая земли — тем самым земля остаётся постоянно влажной.

​На этот вопрос в литературе можно найти самые разные ответы. Ориентиром во всех рекомендациях служит высота побегов, но вот цифры называют различные: от 14 до 20 см.​

​я поливаю картофель только когда выращиваю его в высокой грядке (делала прямоугольные деревянные рамки и каждую неделю засыпала картофель землей, компостом и скошенной травой. засыпала и сразу поливала. высоту доводила до метра) . ну и в засуху (было у нас и такое) .​

​ Все время приходится экспериментировать — обстоятельства меняются, нужно к ним приноравливаться))​

​Ну, Вера, у вас там поставлено всё на такую аграрную высоту… Кстати, о плоскорезе вы правильно заговорили. Давно пора привлекать на помощь что-то кроме тяпки…​

​Но чаще у огородников такого количества мульчи нет. Это у меня было счастье в засуху 2012 года, я могла мульчировать сколько душа и картошка пожелает, потому что мульчи было навалом. Этим и спасались, потому что воды для полива не хватало и приходилось выбирать, какое растения сегодня я могу облагодетельствовать.

​полив по бороздам​

​. Если климат в ваших краях влажный, полив картофеля лучше заменить именно рыхлением — пользы будет значительно больше: влага задерживается в почве, а поступление воздуха к корням улучшается, и растение получает в достатке всего, что ему необходимо для развития.​

​Схема капельного орошения.​

​Технология выращивания картофеля под холмиком мульчи.​

​Конечно же картофель поливать надо бы, но для некоторых огородников это проблематично, поэтому очень многие не поливают картофель совсем, выручает только дождь.​

​Полив! Самую малость после захода солнца побрызгать сверху из шланга — но ежедневно! Напуском картофель лучше не поливать т.к. земля при высыхании берётся комками что затрудняет развитие корневой системы и клубней.​

​Я сама предпочитаю начинать окучивание как можно раньше. Ориентируюсь при этом, правда, не на сантиметры, а на сигналы совершенно иррационального «прибора» — интуиции :)) Со временем, наверное, у каждого огородника появляется такое чутье: просто смотришь на растения и понимаешь, что именно им сейчас нужно.

Татьяна, Бендеры

​в других случаях на хорошей почве картофель не нуждается в поливе​

Светлана, Россия

​Мариночка, спасибо!​

Марина, Некрасовское

​Вера, тридцать градусов это чего — воздуха, или на почве? У нас на почве иной раз за 63 градус зашкаливает… Я свою картошку никогда не поливала — просто не было возможности, скважины у нас нету, а из водопровода поливать — себе дороже… Но, моя знакомая практиковала выращивание картошки с поливом. У нее муж был одержим мелиорацией, честное слово! По всему огромному участку были проложены подземные водные коммуникации, были сварены специальные треноги, на которые устанавливались трубы с разбрызгивателями. В общем, не буду уходить в сторону от темы — картошку они поливали вдоволь, как того требовал ее муж. В результате, урожай был потрясающий, у них была семенная адретта. Некоторые клубни весили больше килограмма. Но… Вкусовые качества понизились, сладкий вкус, которым так ценится этот сорт, практически полностью исчез. И хранился этот урожай недолго, к марту не осталось ни одной картофелины, все, что не успели съесть — сгнило. Думаю, полив картофеля — палка о двух концах, ведь, по существу, это промышленная культура, а я никогда не слышала о том, чтобы поливали поля подсолнечника или пшеницы. Может, я и не права, но это мое мнение, я свой картофель поливать не буду, даже когда скважина будет.​

Сергей Троянский

​Но есть еще один замечательный способ сохранять воду в почве. Сначала полить методом дождевания и не жалеть воды для полива, особенно, если до клубней дело у картофельных кустов еще не дошло. А потом через несколько часов глубоко прорыхлить. Как только начнет схватываться верхний слой почвы в корочку, что не на каждой почве явно видно, сразу рыхлить, сразу разбивать верхний подсохший слой. И после пройтись с плоскорезом (лучше пользоваться этим рабочим инструментом, он не перемещает почву, а именно рыхлит) еще несколько раз. Плоскорез помогает такую работу выполнить быстро, одновременно это может быть и небольшое прикучивание.

Сергей Троянский

Сергей Троянский

​. В засушливую пору эффективно и орошение посадок (особенно это касается ранних сортов картофеля). На следующий день после полива рекомендуется прорыхлить землю, чтобы задержать в ней влагу.​

Марина, Некрасовское

​А вот на песчаных почвах, да еще в жаркую засушливую погоду без полива урожая не видать. В этом я в прошлом году убедилась на собственном печальном опыте. Как обычно, картофель сажала в несколько приемов — с начала мая вплоть до начала июня. Никогда меня этот метод не подводил — в свой срок созревал весь картофель, и урожай с ранних и с поздних посадок не отличался. Но не в этот раз…​

​Установить орошение можно несколькими способами. Система капельного полива картофеля имеет вариации междурядья — 75, 90 и 140 см. В зависимости от размера междурядья подбирается способ орошения.​
Ольга В., Омск

​В сравнении с традиционным крупномасштабным орошением, при котором используются поливные машины типа Волжанки и ДДА, капельное орошение картофеля экономит водные ресурсы от 50 до 90%. В пользу такой системы полива можно отнести ряд аргументов:​

Ольга, Рыбница

​У нас есть летний водопровод и мы поливаем картошку методом дождика со шланга.​

Людмила

​Прополка — после всхода картофеля один раз прополоть — дальнейшая прополка не понадобиться т.к. картофельная ботва подавит все сорняки покрыв весь земельный участок под картофелем.​

​По сути, раннее окучивание заменяет и прополку, и рекомендуемое рыхление почвы. В нашем нестабильном климате оно служит, к тому же, защитой всходов от возвратных заморозков. Картофель у нас по традиции сажают в начале мая. А во второй половине месяца — как раз к моменту появления всходов — обычно приходят холода. Укрытые слоем почвы ростки спокойно переносят даже кратковременное понижение температуры чуть ниже нуля (бывает и такое…)​

Людмила Коваленко, Москва

​дождь польет​

Елена Вахо, Ульяновск

​Спасибо автору за актуальность статьи. Я постоянно просматриваю рекомендации по выращиванию картофеля. Пробовал и без полива, площадь была под картофелем большая, а с водой было плохо. Сейчас у меня под картофелем 2 сотки и в засушливое лето поливаю картофель и орошением и под корень. Хорошо что есть возможность делиться опытом. Еще раз спасибо.​

Марина, Некрасовское

​Света, а может быть, дело в количестве воды и режиме полива? Как подсказывает мой опыт, большинство культур при избытке влаги снижает вкусовые качества плодов, да и хранятся они хуже. Многие из нас в дождливое лето подобный эффект наблюдали, наверное. Все хорошо в меру…​

​Рыхлить все: и почву на грядках и почву на дорожках. Обычно огородник с тяпкой идет вперед и после рыхления наступает на рыхлую уже почву и вновь ее притаптывает и уплотняет, что позволяет воде уйти в воздух. А идти нужно назад, спиной, чтобы после тяпки почва в междурядьях оставалась рыхлой.​

​Вот, в общем-то, и все… Но было бы очень интересно узнать мнения наших огородников: а вы поливаете картофель? Если да, то как часто, какие приемы используете? Если нет, то почему? Поделитесь своим мнением и опытом!​

​Июньский картофель попал в почву, из которой уже ушла весенняя влага. Дождей было мало, а погода стояла теплая, и несмотря на то, что посажены были, как всегда, пророщенные клубни, всходы не появлялись больше месяца! Потом начала расти ботва, кусты цвели, но… Когда пришло время копать картошку, оставалось лишь прослезиться: с гребней поздней посадки урожая практически не было, а я получила хороший урок: не стоит слепо уповать на собственный опыт, если условия изменились…​

​После того как картофель уже посажен, на грядообразователи цепляются ленторазмотчики. Таким образом, лента будет ложиться в гребень на глубину 2-3 см, если давление равно 0,5-0,7 атмосферам, то щелевые отверстия образуют водяные кружки каждые 20-30 см. В итоге они соединятся, грядка увлажнится по всей длине. Урожайность при такой системе полива увеличивается до 60-80 т/га. Установить орошение такого типа будет экономнее, чем использовать обычные поливные машины.​
Елена Вахо, Ульяновск

​глубину увлажнения можно регулировать;​

Вера, Бийск

​Со шланга поливать дождиком картошку намного экономнее и земля постоянно влажная в течении нескольких дней.

Валентина Ларина, Тверь

​Во время цветения один раз окучить, второй раз Вам уже не удасться окучить т.к. я уже сказал — ботва картофеля покроет весь земельный участок и продраться сквозь картофельную ботву будет сложно. Останется только ежедневно брызгать из шланга сверху — совсем не много — только намочить листья, но ежедневно после захода солнца.​

Вера, Бийск

​Не однажды замечала: после окучивания картофель как будто ускоряет рост. Если еще и погода благоприятствует, кусты растут и крепнут буквально на глазах. Поэтому мне никогда не лень лишний раз пройтись с мотыгой вдоль рядков, порыхлив землю и привалив ее к гребням.​

Ирина, Бендеры

​если до осени то хотя бы 4 раза.​

михаил, Запорожье

​Считаю, что важно сажать картофель хорошо пророщенными клубнями. И обязательно через несколько дней после посадки полить. Это поможет картофелю взойти быстрее. Значит, ему добавится неделя, а то и две для роста, а не просто лежания в земле в ожидании дождя.

​Поливаем уже 23 года, и поливать будем.Урожай с поливом намного лучше, качества картофеля  от этого не хуже.​

​Вот тогда влага сохраняется максимально.​

​Слово поливать и слово картофель для меня раньше были вообще понятиями не совместимыми. Вот поливать томаты, перец, огурчики — это я еще понимала, а когда впервые услышала о поливе картофеля, то восприняла это как шутку, а объяснить мне внятно зачем это делают, как и почему никто не мог. Теперь же свое мнение я кардинальным образом изменила, за что и спасибо, Марин тебе, точно век живи век учись..​

​Вот и выходит, что общего для всех, универсального ответа на вопрос, надо ли поливать картофель, просто не существует. Одним надо, другим ни к чему, а третьим и вовсе не следует этого делать — решение задачи нужно искать, исходя из местных условий.​

​Растворимые удобрения и вода подаются на протяжении всего поливного сезона. После того как ботва утилизируется, лента убирается из земли.​

​риск поражения растений болезнями значительно снижается;​

​Картошку мы поливаем, только по мере высыхания почвы, если стоит жара в течении четырёх дней тогда начинаем поливать.

Екимкина Надежда, Москва

​Спасти от заморозков очень просто! Заморозки как правило бывают в до цветения картофеля т.е. в первой половине лета — на не больших участках пробежаться с тяпкой и засыпать ботву полностью землёй ( можно положить кусты на бок). На больших фермерских хозяйствах пройтись трактором и так же засыпать ботву картофеля полностью. После окончания заморозков через четыре пять дней картофель пробьёт грунт, взойдёт повторно и зацветёт — двойная польза — во первых будет спасён картофель от мороза, во вторых засыпанные стебли дадут допорлнительную корневую систему, что улучшит питание.​

​Классика — 2 окучивания: второе проводят через 2-3 недели после первого, перед тем, как картофель зацветет. Но если начинать это мероприятие достаточно рано, двух раз не хватает. Я и в этом вопросе предпочитаю ориентироваться не на абстрактные «нормы», а на потребности реальных растений.​

​Вообще никогда не поливаю.​

​Спасибо огромнейшее всем, кто поделился своим опытом!​

7dach. ru

как часто надо поливать картофель

лентяйка

​… и обязательно поливаем минимум 3 раза…​
​Даже при проверке почвы на влажность нужно брать с собой не лопату, а тяпку или плоскорез, чтобы после своего похода по картофельной делянке не оставлять уплотненной почвы.​

Мама Чоли

​Таня, да я и сама, наверное, до сих пор считала бы, что это несерьезная затея — в наших краях нечасто встретишь тех, кто картофель поливает. Но, как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло — теперь зато знаю по собственному опыту, почему и для чего это нужно 🙂 Вот и завела этот разговор — может, кому-то еще будет интересно и полезно на чужих ошибках учиться​

Митяй Буханкин

​И вот что еще важно: увлажнение почвы должно быть равномерным. Как и многие другие культуры (к примеру, томаты или капуста), картофель чувствителен к резким изменениям влажности: если обильные дожди придут на смену засухе, мы с высокой вероятностью получим урожай деформированных, уродливых клубней. Поэтому, если заметили, что побеги поникают, листья скручиваются или вянут, а почва просохла на глубину 5-6 см и более — поливать надо точно.​

Татьяна Васильевна

​Междурядье 140 см представляет собою ряды по 70 см, которые орошаются единственной лентой. Для того чтобы картофель рано созрел, нужно применить мульчирующую пленку. Для начала необходимо сделать гряды по 140 см, потом закрыть их пленкой. Под пленку нужно положить ленту капельного орошения. После этого картофель сажают специальными посадочными машинами. Они протыкают пленку и укладывают клубень. Такая технология позволяет почве быстрее прогреться. Вместе с этим пропадает необходимость бороться с сорняками.​

Татьяна Павлова

​почва не образует корку, поэтому не нужно тратиться на то, чтобы ее разрушить;​
​На 1 кв.м надо потратить примерно около 20 литров воды, хотя бы один раз в неделю.​

Александр Иванов

​Урожайность! Галандский метод — в подмётки не годиться!​

Евгения Таратутина

​Если подросшие кусты разваливаются, или гнездо формируется не вдоль гребня, а разрастается поперек, вширь, и из земли начинают выглядывать клубни, зеленея на свету, — надо окучивать, что бы там ни говорили.

Миша Погуляй

​Зависит от климата в вашей местности, если с весны до осени нет дождей- без полива ничего не вырастет.​

Нужно ли при посадке поливать картошку и сколько поливать ее в дальнейшем?

Александр Иванов

​Спасибо огромное за опыт и советы​

Гульнара Султанова

​Шикарный у Вас картофель — как говорится, результат налицо​

Карафуто

​Кстати, именно так надо работать на участке всегда: и при посадке рыхлить уплотненную почву в междурядьях, ведь по каждому прошлись несколько раз, получился почти асфальт. И зачем вообще пахали?​

Елена Губайдуллина

​разговор ни о чем… все зависит от климатической зоны и типа почвы. Я проживаю в центральном Казахстане, и без полива (хотя бы 1-2 раза в неделю) вы картофеля не увидите… а вот в Екатеринбурге, у моей тетушки, картошке лучше делать специальные грядки, поднимающие относительно основного уровня почвы, корни картофеля- иначе гниет картошка…​

Мэрлин

​Вообще говоря, в этом вопросе сколько людей — столько мнений)) И наверное, это правильно: практика позволяет найти те методы и нормы, которые подходят именно вам и вашим растениям. Но поскольку в первый раз надо все-таки от чего-то отталкиваться, приведу​

Андрей Шулятьев

​http://youtu.be/Y1V_YRsmubQ​

Тамара Хатит

​количество сорняков снижается;​

Хитрости окучивания картофеля

​Если же в течении двух — трёх дней идёт дождь, что характерно для нашего региона, то картошку не поливаем.​

Когда начинать окучивание?

​Этот метод разработал Казахстанский учёный-агроном Мстислав Иванович Гайдин. Вспоминаю его с благодарностью — урожай — душа радуется.​

​Мне случалось окучивать картофель и 3, и 4 раза за сезон. Кто-то скажет, что это слишком трудоемко… Не знаю, по мне прополки гораздо утомительнее. А тут прошелся по полю с тяпкой — и земля рыхлая, и сорняков нет, и картофельные кусты стоят бодрые и красивые, ровненькие)) А потом благодарят отличным урожаем.​

​Желательно полить после всходов, перед началом цветения и после цветения. Если земля на глубине 5 см сухая- нужно поливать! Причем не просто побрызгать сверху, а чтобы земля промочилась на всю глубину.

​Весной картофель необходимо сажать как можно раньше! С одной стороны апрель —  май — июнь — месяцы самые благоприятные для дружных всходов картошки т.е. весенняя влага идет на увеличение полива картофеля. слишком ранняя посадка картофеля в открытый грунт приводит к подмораживанию стеблей картофеля — что бы этого не случилось — необходимо перед замарозками пробежать по огороду с тяпкой и загрести весь картофель, который взошёл из земли. После наступления оттепели картошка как ни в чём не бывало продолжает цвестии развиваться и поливать её не забывай иначе посадил картошку — выкопаешь горох и хотя горох в хозяйстве то же годиться — картошка всё-таки вкуснее и объемы её выглядят очень привлекательны!​

Сколько раз окучивать?

​А расскажите немного поподробнее, пожалуйста! Минимум 3 раза — это за сезон? А с какой периодичностью? Или по мере необходимости — в зависимости от погодных условий? Поливаете, как я понимаю, по бороздам? А как нормируете полив? Как определяете необходимое количество воды?​

​При такой технологии на самом деле будет требоваться ограниченное количество поливов. Обычно трех. Это именно поливов, то есть добавки такого количества воды, которое даст хороший ливень. А между поливами можно просто делать небольшой душ после жаркого дня, когда слепой дождичек просто освежает, но влаги в почву не вносит.​

​Все относительно.​

Какое время предпочтительно для окучивания?

​общие рекомендации по поливу​

​Капельное орошение можно осуществлять и другим способом. Особенно это удобно, если площадь картофеля не очень велика. Установить орошение на своем дачном участке не сложно. В таком случае в междурядье кустов необходимо положить пластиковую трубу. К корням вода будет поступать через небольшие отверстия в трубе. Для удобства можно использовать бочку с вентилем и гибкий шланг. Следить за необходимым количеством подачи воды можно благодаря шкале, которую нужно разместить на боковой поверхности бочки. Когда закончится полив одного рядка, то бочку необходимо перенести на другой ряд.​

​грунтовые воды не загрязняются;​

Всегда ли применяется окучивание?

​Чтобы поливать картофель нужны тонны воды. И нужно смотреть почву, как она пропиталась и если есть возможность поливать, то нужно поливать много и долго лить воду на весь участок, чтобы промочило вглубь сантиметров на 10-20. Весь участок не полить конечно, но поливать надо, обязательно, если есть возможность, особенно на песчаных почвах. И поливать не ведрами, а из колодца шлангом.​

​Я всё время окучиваю картофель таким образом: когда кустик буквально только «вылез» и всего-то листиков 5-8 — окучиваю его с головой, примерно на 5-7 см, потом, когда зелень снова выйдет — снова дожидаюсь несколько дней, чтобы всходы немного поднялись, и опять окучиваю кусты с головой.  А потом, когда третий раз ростки поднимутся примерно на высоту ладони — 15-20 см, окучиваю уже примерно до половины. Так всегда делали мои родители, и бабушка… и все предки, наверное))​

​В пору окучивания картофеля часто можно увидеть огородников с мотыгами на полях в середине жаркого летнего дня. А это и для здоровья не полезно, и растению не в прок. Окучивая, мы его все же беспокоим, побеги задеваем, случается ненароком и подземную часть потревожить. В жару все это становится критичным, и растения могут подвянуть. Поэтому в жаркую погоду следует окучивать картофель поутру или вечером, когда активность солнца уменьшится.​​после посадки картофель не поливают вообще, т. к. растение берет влагу для развития из материнского клубня, а вот критическим периодом когда надо начинать активно поливать является фаза начала цветения! дальнейшие поливы проводятся по мере подсыхания почвы.​

​Сколько картошке необходимо влаги, Совсем немного! Если на каждую сотку картошки затратить 15 минут времени для полива картофеля из шланга и брызгать только сверху на листья и ботву — этого будет и достаточно — в дождь конечно поливать картошку не надо. Категорически не рекомендую поливать картошку напуском по арыку или напуском под корень при помощи шлангов — стоит только побрызгать из шланга на куст с верху в течение 20-30 сек/на каждый куст! Но поливать таким образом необходимо каждый день, другими словами — каждый день по немногу!​

Irina Bulavkina, Семикаракорск

​Мы не поливаем картофель, нас дожди выручают. Родители живут в Бишкеке у них жара, без полива не вырастет.​

Татьяна, Бендеры

​Теперь о глубине просыхания земли под картофельным кустом. Это значение у каждой технологии свое собственное. По стандартной схеме посадки под лопату и стандартном окучивании квадратно-гнездовым методом 5–6 сантиметров на самом деле та глубина, которая уже требует полива.​

Светлана, Россия

​Всегда в былые времена  картофель сажали на многих сотках, если не десятках соток. Обычно в поле, где нет колодцев и колонок, где пахалось огромное поле и нарезались наделы. При таком способе выращивания о поливах речь никогда не заходила. В нашей местности обычно дождей бывает достаточно и по количеству и по объему выливающейся с небес воды. Если год бывал довольно засушливым просто терялась часть урожая. Люди и мысли не допускали о поливе. Я тоже считала, что поливать не стоит, ведь растет же в поле сам, без моей заботы.​

​.​

​Используя такой вид капельного орошения картофеля, нужно помнить о том, что отверстия в трубах могут засоряться.​

​фертигация (пропорциональное внесение в почву удобрения и воды) с оптимальными дозами элементов питания обеспечивает высокий урожай. Вместе с этим используется на 15-35% удобрений меньше, если подсчеты вести на единицу продукции;​

​Вообще картофель в огороде наверно никто не поливает, воды не напасешься и не натаскаешься. куст картофеля, что бы насытить влагой наверно не менее ведра воды надо. Ну это что бы до самых корней пропитать.​

​А  потом всё равно ещё приходится окучивать… Так что не менее 4 раз получается)​

​Лучше всего заниматься окучиванием после дождя. Польза двойная. Во-первых, влажная почва не осыпается с гребня. Во-вторых, подсыпая к основанию стеблей насыщенный влагой грунт, мы стимулируем образование дополнительных столонов (подземных побегов, на которых образуются клубни картофеля) — а это увеличение урожая.​

​Почитала ответы: бред сплошной-каждый ответчик исходит из своего типа почвы и климатических условий. А они то у всех РАЗНЫЕ. ((((( У кого то дожди, а у нас например нет дождей и без полива вообще ничего не вырастет поэтому поливаем раз в 2 недели. Иной раз и чаще. Т. к почва песок и жара.​

Валерий, Майкоп (Адыгея)

​Семена на посадку выбирать самые крупные, ни в коем случае не разрезать ( приведет к ослаблению семян из-за потери сока и раны нанесённой разрезом), сажать картофель необходимо 10х30х60 см. т.е. 10 см. — глубина, 30 см. — в ряду между картошинами, 60 см. — расстояние между рядами — такая схема посадки задавит все сорняки т.к. крона картошки закроет всю площадь между кустами и для сорняков места не останется — они будут маленькими, чахлыми, а такой сорняк не может помешать основному растению.​

​Наша семья всегда брала участок для картофеля далеко за городом, поэтому никогда картофель не поливали. Как небо распорядится, так и поливалось. А сейчас на своей даче я стараюсь и картофель поливать. Правда не капельно, но брызгально))​

Игорь, Россия

​Но ведь есть гребни, огороженные грядки или углубленные грядки. Для каждого способа выращивания огородник должен определить опытным способом, когда требуется полив.​

Ольга Тимчак, Россия

​Теперь тот же урожай (в скудный год) или значительно больший я снимаю не с 5 соток, а с 14 рядков, каждый длиной не более 7 моих шагов. На каждом рядке растет только один рядок картофеля. И это на поливных грядках, которые я не копала уже 6 лет. ​

Марина, Некрасовское

​Лучшее​

Халил Сакаев

​Для того чтобы избежать этого, их необходимо периодически прочищать.​

​корневая система сосредотачивается в области капельниц, поэтому становится мочковатой. Большое количество активных корневых волосков способствует лучшему развитию корневой системы в целом;​

​Картофель во время цветения особенно нуждается в во влаге. Чем больше ботва картофеля, тем обильнее надо его поливать. Поливать следует хотя бы раз в неделю, при возможности, чаще, выливая одно ведро воды под куст. При недостатке влаги в период цветения клубни картофеля к осени будут мелкими. Полив цветущего картофеля — лучший способ увеличить урожай, но не у всех есть возможность картофель поливать — если к участку не подведен водопровод.​

​я сажаю так: провожу тяпкой неглубокую бороздку, раскладываю по одной картофелине через шаг, сверху посыпаю золой, луковой шелухой, если земля сухая, проливаю водой и сразу хорошо окучиваю, результат всегда хороший​

​Но то в теории)) На практике случается  и так, что окучивать давно пора пришла, а дождей все нет и нет. Естественно, откладывать важное дело в ожидании благоприятного прогноза погоды мы не будем, но если почва совсем сухая, перед окучиванием польем ее.​

​сама пусть поливается​

7dach.ru

Сколько нужно воды для полива на один куст картофеля?

Sensor

​Перед сбором урожая необходимо прекратить полив картофеля примерно за месяц-полтора и тогда картофель приобретает естественные вкусовые качества.​

Aleso

​Никогда не задумывалась надо ли поливать картофель… Теперь точно знаю, когда и зачем…​

​О количестве воды на куст. Если поливать из лейки, то 3 литра на куст никто не выльет. Ведь 3 литра – это одна лейка на 3 куста. Если 100 гнезд, то потребуется 33 лейки. И 3 литра не промочат почву даже на глубину в 5 сантиметров.​

​Теперь могу сравнивать уровень трудовых затрат и полученный урожай при разных способах полива.​

​время для полива​

​Если подача воды осуществляется не из колонки, а из бочки, то регулировать напор можно высотой поднятия емкости.​

​систему капельного орошения можно устанавливать на земельных участках с большими неровностями, не сооружая при этом специальные конструкции;​

nlo

​Картофель бы хотелось полить, когда жаркая погода, но это нереально для большинства огородников. Воды столько не привезешь, картофель сажают некоторые на целый гектар. Сколько в нашей жизни мы садили картофель, но ни разу не додумались его поливать. Сначала ему хватает влаги после таяния снега, внутри земля влажная. А в течение лета дождь обязательно бывает. При хорошем уходе картофель вырастает крупным без дополнительного полива​

galka36

​Елена, на какую высоту Вы окучиваете сразу? В этом году 2й раз садили таким методом, очень показалось удобным, но что-то  засомневалась, не высоко ли гребень сделали (15 см), земля влажная и ещё дожди идут…​

Лорелея

​Изобретательные огородники и пытливые ученые умы везде ищут альтернативные решения, и окучивание картофеля — не исключение. Во-первых, придумали способы посадки, которые делают эту процедуру лишней (например, посадка под черный нетканый материал). Во-вторых, доказали опытным путем, что разокучивание «работает» не хуже.​

дольфаника

​при посадке картофель не нуждается во влаге, потребность в ней он покрывает за счет материнского клубня. а вот надо поливать картофель тогда, когда у него наступит критический период по отношению к влаге — это бутонизация-начало цветения. от того насколько обильными поливы будут в этот период зависит ваш будущий урожай. старайтесь не попадать на листья, влага на ботве ускорит развитие фитофторы.​

bolshoyvopros.ru

​К стати! Я держу картошку в земле 130-150 дней — с уверенностью можно сказать — картошка созрела! Если даже и перележит в земле — ни чего страшного не произойдет ибо даже весной можно встретить прошлогоднюю картошку целую и невредимую!​

Безопасно ли есть проросший картофель? | Помощь на кухне : Food Network

Лия Брикли для Food Network Kitchen

Короткий ответ — да. Картофель, который пророс, все еще можно есть, но только после того, как вы удалите ростки. Вот руководство о том, как их удалить, как правильно хранить картофель и когда его нельзя есть.

Почему прорастает картошка?

Картофелю не нужна грязь — иногда условия хранения побуждают ваши картофелины прорастать далеко от земли! Все, что им нужно, это темнота и влага, что делает вашу кухню или кладовую идеальным местом для выращивания «глазков».«Но эти дополнительные придатки не означают, что вы должны выбрасывать картошку — если она все еще твердая, когда вы ее сжимаете, картофель можно есть — после того, как вы удалите ростки и приготовите картофель.

Как использовать овощечистку для удаления ростков

Срывать ростки легко, потому что у вашей овощечистки есть секрет: будь то старомодная или Y-образная, она была создана для удаления ростков и коричневых пятен.Используйте умышленный наконечник в форме совка обычной овощечистки, чтобы выкопать ростки. Или пластиковый язычок сбоку Y-образного ножа, чтобы сделать то же самое.

Итак, что происходит, когда картошка зеленеет?

Нижняя строка: зеленый = мусорное ведро. Воздействие света ускоряет выработку картофелем хлорофилла (зеленого пигмента). Но проблема не в хлорофилле: эти солнечные условия также позволяют размножаться условно-патогенным гликоалкалоидным токсинам, которые опасны.

Как лучше всего хранить картофель?

Картофель хранится до 2 месяцев с момента покупки при правильном хранении. Переложите их в воздухопроницаемый пакет — бумажный или сетчатый — или положите в картонную коробку и спрячьте в прохладном, сухом месте. Подвал в идеале. Ваша кухня и кладовая, вероятно, слишком теплые, из-за чего они начнут прорастать.

Не храните картофель в холодильнике: эти очень холодные условия заставят его крахмалы превращаться в сахара, а это означает, что более сладкий картофель (нет, не сладкий картофель!), который станет коричневым при приготовлении.

Подводя итог

НЕ ешьте, если ваша картошка:

  • Мягкая, мягкая или морщинистая
  • Зеленоватого цвета снаружи или под кожицей
  • Гнилые и/или вонючие

Вы можете готовить, готовить и есть, если этот картофель:

  • Твердый при сжатии
  • Обычного цвета, без зеленоватого оттенка
  • Проросшие — просто выкопайте ростки с помощью овощечистки

Практически любой способ насладиться картофелем:

Как подготовить продукты до того, как они испортятся

Как наслаждаться домашним картофелем круглый год, даже если у вас нет места для огорода!

В Facebook я поделился, что в марте наслаждался выращенным в домашних условиях молодым картофелем.

Любой, кто выращивает себе еду, знает, что молодым картофелем лучше всего наслаждаться в июле и августе. (Я выращиваю вторые ранние) И они плохо хранятся.

Так как же я их ел в марте?

Ну, я провел эксперимент.

В конце прошлогоднего сбора урожая я оставил на месте несколько картофелин, выращенных в домашних условиях. Их даже не выращивали в традиционных траншеях в земле, они лежали в старом мешке на террасе за задней дверью. Я хотел посмотреть, будут ли они хорошо себя чувствовать, оставаясь на открытом воздухе все это время.

Оказывается, они не только выживают, но и процветают там!

Вот они, выкопанные после зимовки на улице – выглядят практически идеально, правда?!

Поэтому я задумался, а смогу ли я, если посадить достаточно, круглый год есть молодой картофель.

Поскольку этот картофель (это Шарлотта, мой абсолютный фаворит!) может стоить от 80 до 1,10 фунта стерлингов за кг, я подумал, что это отличный способ насладиться небольшой роскошью в течение всего года.

И так как я обнаружил прорастание картофеля в компостной куче, на тех участках огорода, где я выращивал его раньше, и он так легко прорастает, я решил заняться ленивым огородничеством.

Я схватил столько больших горшков и мешков, сколько смог найти. Наш сосед недавно съехал и пригласил меня помочь себе в его саду. Я также приобрела у родителей старый зеленый мешок для сбора мусора, который их совет больше не собирает, так что не было необходимости покупать что-то новое.

Я наполнил свои контейнеры на одну треть содержимым прошлогодних горшков и контейнеров, которые использовались для гороха, фасоли и кабачков — здесь ничего особенного; картофель очень неприхотлив, когда дело доходит до почвы, но лучше не использовать почву, которая использовалась для другого картофеля или растений того же семейства, таких как перец или помидоры.

Я засыпала в горшки семенной картофель (около 7-10 картофелин в контейнер), затем накрыла их, поливала по мере необходимости и ждала, пока прорастут первые листочки картофеля. Мне даже удалось купить семенной картофель без пластика, купив его в местном независимом садовом центре. Вот они уютно устроились на заднем сиденье моей машины:

Затем я засыпал контейнеры землей (так называемое «окучивание» — это предотвращает позеленение картофеля).На этот раз я использовал компост из наших собственных компостных куч. Я не стала просеивать или просеивать, а просто выкинула, как вышла из компостной кучи — большими комками, если надо! Ознакомьтесь с этой статьей, если вы хотите заняться компостированием своими руками.

Затем я повторил еще раз, закрывая листья по мере их появления, пока горшки не наполнились почти полностью.

Тогда все, что вам нужно сделать, это время от времени поливать и ждать, пока природа сотворит волшебство!

 

Картофель — одна из самых простых культур для выращивания, и я показываю, что вам не нужно много места, времени или какого-либо сложного оборудования, чтобы вырастить его самостоятельно.

На самом деле, в группе Zero Waste Week в Facebook Андреа поделилась, что выращивала картошку в старом мусорном баке! В то время как Гилл сказал: «Если я получаю сморщенный и/или проросший картофель, я бросаю его в горшок во внутреннем дворике. Обычно я получаю от 7 до 9 молодых картофелин с одного». Это красота и для меня. Картофель — это подарок, который не перестает дарить!

В следующий раз, когда вы найдете проросший картофель, такой как этот, на полке для овощей, возможно, вы подумаете, как Гилл, и бросите свой в горшок во внутреннем дворике!

А вы успешно вырастили картошку на маленьком участке?

Выращивание картофеля — Садоводческий питомник Беркли Садоводческий питомник Беркли

Картофель

( Solanum tuberosum ) возник в высокогорьях Анд (Перу, Колумбия, Эквадор и Боливия), где инки выращивали его более 2000 лет до прихода испанцев в 16 веке.Впервые они были зарегистрированы в Европе в 1587 году, а позже стали основной культурой в Ирландии и большей части Северной Европы. В настоящее время они широко распространены по всему миру как для потребления человеком, так и для кормления скота.

Картофель лучше всего растет при более низких температурах (50-70 градусов по Фаренгейту), на глубоких, рыхлых, хорошо дренированных, влагоудерживающих суглинках и при адекватном орошении. К счастью, большинство сортов картофеля являются адаптируемыми, агрессивными корнеплодами и будут прилично плодоносить в далеко не идеальных условиях.Их генетическая изменчивость значительна. Существует множество сортов для самых разных сред, и в настоящее время для расширения диапазона используются древние андские сорта.

В наших краях самая большая проблема — почва. Традиционно грядки перекапывают вдвое и добавляют большое количество компоста и навоза. Однако в моде есть много других методов для решения проблем дренажа тяжелой глины. Попробуйте поместить семенной картофель прямо на поверхность почвы и засыпать соломой, хорошо перепревшими листьями или компостом.Или возьмите большой пластиковый мусорный бак (добавьте дренажные отверстия), проволочную клетку или другой большой контейнер и посадите его в нижнюю часть (облегчает сбор урожая). Если у вас есть средства, сделайте приподнятую грядку. Каким бы ни был ваш метод, по мере роста виноградной лозы продолжайте закапывать стебель в выбранную среду, оставляя открытой от половины до двух третей нового стебля. Это называется «окучиванием» и имеет решающее значение для развития больших и обильных клубней (набухшие корни, которые вы едите).

Картофель дает легкий и приятный урожай: два фунта семенного картофеля дают до пятидесяти фунтов вкусных клубней.Обязательно приобретайте сертифицированный семенной картофель, так как другой, в том числе «органически» выращенный, может занести болезни и не дать ростков. После подготовки почвы посадите целые клубни размером с яйцо и меньше или нарежьте крупные на куски с двумя или более глазками (разрезайте до каллюса, но сажайте до того, как кусочки станут слишком сухими). Воды достаточно. Больше воды способствует большему и более быстрому росту – меньшее количество воды дает более мясистую, вкусную картофелину с более жесткой и лучше хранящейся кожурой. (Есть даже свидетельства того, что картофель с низким содержанием воды может иметь более высокое содержание белка.) Посадите на несколько дюймов в глубину и на расстоянии фута друг от друга; как правило, чем больше места, тем больше картошка. С момента появления всходов и до окончания цветения я рекомендую внекорневые подкормки каждые две недели рыбной эмульсией, экстрактом ламинарии и т. д. Подкормка после начала цветения (и по мере образования клубней) не рекомендуется. Избегайте болезней, меняя место на грядке с картофелем не реже одного раза в три года и старайтесь не предшествовать и не следовать за посадками картофеля с другими членами семейства пасленовых (помидорами, перцем, баклажанами и т. д.).).

Осенние и зимние посадки можно собирать в апреле следующего года для молодого картофеля и в июне для зрелых клубней. Наблюдайте за лозами в июне. Когда они начинают выглядеть болезненно и, в конечном итоге, желтеют и умирают, пришло время выкопать урожай. Все, что вам удастся не съесть сразу, храните в темноте при температуре 36-40 градусов по Фаренгейту (свет и тепло способствуют прорастанию и/или зеленению). Помните, что они все еще живы и нуждаются в некоторой влажности и циркуляции воздуха.

Главное, пусть вас не пугают заявленные ограничения.Ваш полутенистый угол может быть идеальным местом для красной молодой картошки. Ваша кладовая, вероятно, идеально подходит для хранения. Здесь, в районе залива, изобилие микроклимата может позволить вам совершить то, что иначе было бы невозможно. Не стесняйтесь, выращивайте сами!

Сертифицированный семенной или сертифицированный органический картофель

Сертифицированный семенной картофель — это картофель, сертифицированный государством, в котором он был выращен. Хотя они не обязательно свободны от болезней, они должны соответствовать стандартам штата по минимальной заболеваемости.В случае возникновения заболеваний сертифицированные производители должны соблюдать индивидуальные государственные программы по борьбе с болезнями. Сертифицированные семена обычно выращивают традиционным способом, поскольку большинство государственных требований по борьбе с болезнями не допускается органической практикой.

Сертифицированный органический семенной картофель сертифицирован сторонней аккредитованной организацией на соответствие требованиям Национальной органической программы Министерства сельского хозяйства США (NOP). Они также могут быть сертифицированы государственными или другими признанными органическими программами с еще более строгими правилами.

Хотя семенной картофель может быть и тем, и другим, обозначения Certified Organic Potato и обозначения сертифицированного семенного картофеля не связаны.

Выращивайте собственный картофель

Выращивайте собственный картофель

Расширение Университета Вермонта 


Кафедра растениеводства и почвоведения Новости в любое время Статья


РОСТ ВАШ СОБСТВЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Др. Леонард Перри, профессор дополнительного образования
Университет Вермонта

В недавнем опрос садоводов Вермонта показал, что только около одной трети выращивают собственные картофель.Тем не менее, этот овощ легко выращивать несколькими методы и следуя нескольким советам. Выращивая свои собственные, вы можете иметь сорта, которые вы не найдете в другом месте, одни с лучшим вкусом, и те, которые, как вы знаете, безопасны для употребления.

Коммерчески, на больших полях производители могут столкнуться с рядом проблем, которые они часто контроль химическими средствами. Это дает магазин картофель попал в «грязную дюжину» — эти овощи, по сообщениям, содержать большинство остатков пестицидов (www.www.ewg.org). Конечно покупая у местных органических фермеров, вы можете избежать таких проблем, но даже они могут использовать органические химикаты, которые вам не понадобятся в домашнем саду.

Там так много разновидностей, что вы просто не найдете в магазинах или даже из много местных производителей. Картофель может быть сгруппированы по использованию, размеру или цвету и различаются по текстуре и вкусу. То красновато-коричневые типы — это те, которые вы видите в магазинах с коричневой кожицей, крупной вытянутой формы и используются для выпечка.«Новый» картофель – это картофель, собранный мелкими и незрелые и не обязательно красные, как часто думают. красный картофель (снаружи) может быть красным, белая или желтая внутри. белый картофель (снаружи) может быть белым или желтым внутри. То есть фиолетовый картофель, оба снаружи и внутри, которые могут стать синими при приготовлении. Наконец, есть мальки, по форме напоминающие пальцы или коротенький морковь.

Картофель можно вырастить из настоящих семян, похожих на помидоры, и в этом случае вы хотите посеять их в помещении примерно за 8 недель до последних заморозков дату, когда вы будете сажать на улице.Обычно их выращивают из «семенной картофель», который это не семена, а кусочки картофеля с ростками, почками или «глазками». Вы найдете их в садовых каталогах и хранит весной, а не на стеллажах для семян! Ищите сертифицированных семена без болезней картофель. Не используйте магазинный картофель, т.к. их обычно обрабатывают ингибитором для предотвращения прорастание, и могут быть болезни.

Картофель являются запасающим органом растения, называемым «клубнем».Для мяча для гольфа размеры клубней семенного картофеля, вы можете посадить их прямо. Большой клубни следует нарезать на кусочки толщиной около 2 дюймов или весом около 2 унций и содержащий пару новых побегов или глазков. Эти должны быть еще короткими, только прорастающими, и еще не со стеблями на них. Если они начали расти, обращайтесь с ними очень осторожно, чтобы не сломать их. нежный стебли. Если разрезать большой клубень на части, перед посадкой дайте кусочкам затвердеть в прохладном месте (от 55 до 65 градусов по Фаренгейту), хорошо проветриваемом помещении на сутки-двое.

Растение снаружи примерно за 3 недели до последней даты заморозков, примерно в то время нарциссы температура цветения и почвы не менее 50 градусов (F). Пока Мороз не повредит кусочкам семян в земле, он может повредить новые побеги над землей. При необходимости накройте их тканью от замерзания или аналогичной защитой.

То Принцип, о котором следует помнить при посадке, заключается в том, что вы хотите получить новый клубни картофеля эта форма должна быть в земле, вне света, чтобы они не поворачивались зеленый (это делает их горькими и слегка токсичными). Существует несколько методов хранения их в темноте под почвой. Традиционно семенной картофель сажают на глубину около 3 дюймов. траншеи на расстоянии около фута друг от друга и рядами на расстоянии около 3 футов друг от друга. Затем, по мере роста растений, вы насыпаете или «возвышаете». землю (или компост, или солому) вокруг них, покрывая примерно от половины до две трети завод. Если использовать метод соломы, сначала покройте парой дюймов компоста перед применением последующая соломинка слои.Соломенный май
не хорошо использовать, если у вас есть мыши во дворе или поблизости и может привести к снижению урожайности.

А Вариант окучивания соломой начинается с траншеи глубиной в фут, посадки семя картофеля в нижней части примерно на три дюйма глубже. По мере роста растений, сначала добавьте несколько дюймов компост, затем просто солома, засыпка траншеи.

короткий на космос? Не хочу идти за сокровищем охота копать позже летом? Или ты иметь только полное солнце, в котором они нуждаются, а не там, где вы могли бы посадить в земля? Тогда подумайте о посадке в контейнеры.Это метод, который я использую, с картофелем, растущим в толстых войлочных мешках как раз для выращивания таких урожай. Хотя мешки вмещают около 15 галлонов смеси, я используйте только около 12 галлонов. я начинаю с около 6-8 дюймов смеси компоста и горшечной почвы, а затем растения растут добавляйте еще, пока мешок не заполнится примерно на 3/4. Точно так же можно использовать квадратную деревянную раму или клетку из проволочной сетки.

Несмотря на то что некоторые рекомендуют низкий pH или кислую почву, чтобы избежать парши болезнь, картофель часто хорошо растут в диапазоне от 5.от 0 до 6,5, с 5,5 до 6,0 возможно идеал. Почва должна быть хорошо дренирована и не сырой. Картофелю нужна плодородность, но не слишком много, что приведет в основном к листьям и побегам. В плодородная почва, компост может быть всем, что нужный. Избегайте навоза, так как он может привести к парши. В противном случае добавьте сад удобрение в соответствии с рекомендациями по тестированию почвы. Не имея этих, вы можете транслировать через грядку и смешайте в литре 5-10-10 удобрений на 25 футов ряда.А Главный залог хороших урожаев – это уход за растениями. хорошо поливают, особенно после цветения и незадолго до сбора урожая, пока новый формируются клубни. Мульчи помогают.

Один Основным заболеванием картофеля является бактериальное заболевание, называемое «паршой». внешность пробковые темные поражения на поверхности. Картофель по-прежнему съедобен, но его необходимо очистить. Как уже отмечалось, избегать навоза и щелочные почвы помогают предотвратить рост этого организма, как и правильный полив.Избегайте посадки картофеля в на одном и том же месте в течение трех лет (так называемый «севооборот») или в других корнеплоды такие как морковь, свекла и репа были посажены. Немного сорта, устойчивые к парше включают Russet Burbank, Norgold, Red Norland и Superior.

грибок Болезнь, которой может заболеть картофель и которая фактически распространяется на родственные культуры, поздно упадок Это знаменитая болезнь Ирландский картофельный голод 1840-х гг. При этом помогает севооборот, а также другие заболевания, в том числе нет сажать на одном участке с томатами, перцем, баклажанами и клубника для три года. Не оставляйте клубни в землю или сохранить их с прошлых лет, если фитофтороз был настоящее время. Также, используйте сертифицированный здоровый семенной картофель. Существуют спреи от этого заболевания, в том числе и органические.

То главное насекомое картофеля вообще симпатичная, несколько округлая Колорадо картофельный жук.Следите за этим вскоре после появляются первые листья, и их обрывают вручную. Ищите под листьями скопления ярко-оранжевых яиц и разрушать эти тоже. Из них вылупляются личинки которые едят листья. Укрывные растения с плавающими чехлами (очень тонкие ткани продаются в таком виде) долгий путь к держать подальше этого жука, а также других насекомых, таких как цикадки, блоха жуки, тля.

Урожай «молодого» картофеля можно получать примерно через 2 месяца после посадки зрелый картофель для хранения, когда ботва пожелтеет и в основном умирают назад — примерно через 4 месяца после посадки или после гибели от осенних заморозков. Аккуратно поднимите из почвы садовыми вилами. Щетка удалите грязь с клубней, но не мойте их, пока не будете готовы к употреблению. Магазин при высокой влажности (от 75 до 90 процентов) и прохладно (от 40 до 50 градусов).

Магазин в подвале или подобном месте при температуре 40 градусов или ниже (но выше точки замерзания). Мой, хранящийся в очень слегка влажном компосте, хорошо прослужит 6 месяцев и более. Немного сорта, хранящиеся чуть выше точки замерзания, могут стать слаще.Уход их при комнатной температуре на несколько дни могут помочь, если они слишком сладкие на вкус. Перед приготовлением срежьте все зеленые или поврежденные участки.


Вернуться к Многолетник Перри Страниц, статей

Выращивание картофеля в домашнем саду во Флориде

Кристиан Т. Кристенсен, Джоэл Рейес-Кабрера, Либби Р. Ренс, Джеффри Э. Пак, Линкольн Зотарелли, Чад Хатчинсон, Венди Дж.Даль, Дуг Гергела и Джеймс М. Уайт 2

Картофель — один из самых популярных овощей в Америке. Американцы съедают в среднем 125 фунтов картофеля на человека каждый год. Solanum tuberosum , научное название картофеля, также называемого ирландским картофелем, является культурой холодного сезона. Его коммерчески выращивают во Флориде как для свежего рынка, так и для измельчения в зимние и весенние месяцы, когда дни теплые, а ночи прохладные. Коммерческие фермы поставляют большую часть «молодого» картофеля, который представляет собой небольшой незрелый картофель с более тонкой кожурой, чем у взрослого картофеля, по всей стране в зимние и весенние месяцы.(Фигура 1).

Фигура 1. Красный и белый картофель коммерчески выращивают во Флориде.
Авторы и права: К. Хатчинсон

Такой же «новый» вкус картофеля можно получить и на домашнем огороде, следуя нескольким рекомендациям по выращиванию. Недавно выращенный и собранный картофель демонстрирует вкусовые характеристики, отличные от тех, которые хранились на складе или на полке в продуктовом магазине в течение длительного периода времени. Например, при хранении крахмалы в картофеле превращаются в сахара, что приводит к менее желательной текстуре и вкусу.

Цикл роста

Стадии развития растений картофеля можно разделить на: развитие ростков (рис. 2), вегетативный рост (рис. 3), закладку клубней (рис. 4), набухание клубней (рис. 5) и созревание клубней (рис. 6).

Этап 1

Фигура 2. Развитие ростков (0–30 дней): на глазках картофеля развиваются ростки, которые появляются из почвы. Часть семени является основным источником энергии и питательных веществ на этой стадии развития.
Авторы и права: К. Кристенсен

Этап 2

Рисунок 3. Вегетативный рост (30–55 дней): формируются листья, стебли и корневая система растения; начинается фотосинтез; и растение готовится к запасанию питательных веществ в клубнях.

Этап 3

Рисунок 4. Закладка и завязывание клубней (55–70 дней): Клубни начинают формироваться на концах столонов (подземных стеблей), но не увеличиваются в размерах. Обычно это происходит до того, как растение зацветет.Поглощение питательных веществ быстро увеличивается на этой стадии развития.
Кредит: Л. Ренс

Этап 4

Рисунок 5. Набухание клубней (60–120 дней, в зависимости от сорта): клубни увеличиваются в размерах, накапливаются сахара и крахмалы. Скорость усвоения питательных веществ в это время снижается.
Авторы и права: К. Кристенсен.

Этап 5

Рисунок 6. Созревание клубней: Клубни достигают полного размера, верхушка растения стареет (высыхает) и отмирает.Транспорт питательных веществ к клубням продолжает способствовать укреплению кожицы, что продлевает срок хранения. В этот момент происходит незначительное поглощение питательных веществ.
Авторы и права: К. Кристенсен.

Разновидности

Самые популярные (и успешные) сорта, выращиваемые во Флориде, основаны на таких факторах, как урожайность, устойчивость к болезням, качество и способность адаптироваться к теплому климату. Коммерческие сорта картофеля, выращиваемые во Флориде, могут сильно отличаться от сортов, выращиваемых в других частях страны.Большинство коммерческих производителей на северо-западе Тихого океана и на севере США выращивают картофель красновато-коричневого цвета, наиболее известным из которых является «Красно-коричневый Бербанк» для производства картофеля фри и выпечки. Однако во Флориде этот сорт плохо растет, потому что для образования клубней требуется много времени (до 4 месяцев). Позднее созревание делает его более восприимчивым к болезням и вредителям, а также к неблагоприятным погодным условиям. Далее следует описание популярных сортов картофеля, выращиваемых во Флориде.

Картофель с белой кожурой

‘LaChipper’ (рис. 7) в настоящее время является стандартным сортом, коммерчески выращиваемым во Флориде.Он хорошо дает урожай в условиях зимнего выращивания во Флориде. Цвет кожицы от светло-желтого до белого с умеренно гладкой текстурой кожуры и белым цветом мякоти. Клубни в основном круглые с относительно глубокими глазками.

Рисунок 7. Картофель с белой кожурой ‘LaChipper’
Авторы и права: К. Хатчинсон

«Себаго» (рис. 8) — традиционный флоридский сорт со средней урожайностью, цветом кожуры от желтовато-коричневого до белого и слегка сетчатой ​​текстурой кожуры. Клубни от круглых до продолговатых с умеренно мелкими глазками.Этот картофель имеет исключительный вкус и исторически известен своим ароматом.

Рисунок 8. Картофель с белой кожурой ‘Себаго’
Авторы и права: К. Хатчинсон

«Юкон Голд» (рис. 9) — относительно новый сорт, который можно найти во многих продуктовых магазинах круглый год. Урожайность от умеренной до высокой, цвет кожуры от желтого до белого, текстура кожуры умеренно гладкая. Клубни в основном круглые с относительно неглубокими розовыми глазками. Картофель «Юкон Голд» хорошо известен своей желтой мякотью и прекрасным вкусом.

Рисунок 9. Картофель белокочанный ‘Юкон Голд’
Авторы и права: К. Хатчинсон

Картофель с красной кожурой

‘Red LaSoda’ (рис. 10) — современный стандартный сорт с красной кожурой, выращиваемый в основном на юго-востоке США и в северной Флориде. Растение дает хороший урожай и созревает рано, урожай собирают в зимние месяцы для свежего рынка. Клубни имеют ярко-красную кожицу, умеренно гладкие и имеют относительно глубокие глазки.

Рисунок 10. Картофель с красной кожицей ‘Red LaSoda’
Авторы и права: К. Хатчинсон

‘LaRouge’ (Рисунок 11) – современный стандартный сорт с красной кожурой, выращиваемый в южной Флориде. Дает урожай клубней от среднего до высокого. В основном круглые клубни имеют относительно глубокие глазки и умеренно гладкую кожуру. Ярко-красный цвет кожуры и хорошие качества варки делают сорт LaRouge популярным во всем штате.

Рисунок 11. Картофель с красной кожицей ‘LaRouge’
Авторы и права: К. Хатчинсон

Картофель красновато-коричневый

Флорида не имеет стандартного красновато-коричневого сорта для коммерческого производства. При выборе красновато-коричневого сорта для домашнего огорода отдавайте предпочтение сортам, которые созревают относительно рано, чтобы урожай можно было собирать в более прохладные месяцы года. Один относительно скороспелый сорт красновато-коричневый, который созревает примерно через 100–115 дней после посадки во Флориде, — это ‘Russet Norkotah’ (рис. 12).

Рисунок 12. Сорт картофеля ‘Russet Norkotah’
Авторы и права: К. Хатчинсон

Этот картофель дает высокие урожаи клубней с кожурой от коричневого до темно-коричневого цвета. Клубни имеют плотную красновато-коричневую или сетчатую кожуру. Клубни от продолговатых до длинных с мелкой или средней глубиной глазков. Из этого сорта получается исключительный картофель для запекания.

Экзотический картофель

Многие новые интересные сорта картофеля теперь доступны через авторитетные каталоги и интернет-магазины садовых товаров.Не стесняйтесь пробовать новые сорта и делиться ими с друзьями. Важно покупать сорта, которые созревают рано, чтобы их можно было посадить и собрать в более прохладные месяцы года. К этим разновидностям относятся сорта с голубой/фиолетовой мякотью (рис. 13) и мальковые сорта. Частью удовольствия от домашнего садоводства является изучение необычных сортов, которые нельзя купить в супермаркете, и картофель «All Blue» — это забава, которую стоит попробовать. Это позднеспелый картофель с темно-синей кожурой и мякотью.Они также производят синие цветы. Потребители предпочитают использовать этот сорт в картофельных салатах или для выпечки. Они также имеют отличный потенциал хранения.

Рисунок 13. «Все синее»
Авторы и права: К. Хатчинсон

В дополнение к существующим сортам картофеля с синей и пурпурной кожурой разрабатываются новые экзотические сорта. Эти выборки, происходящие из нескольких стран Южной Америки, различаются по размеру и форме, с некоторыми очень уникальными и интересными цветами кожи и мякоти (рис.14 и 15). Меньший картофель требует меньше времени для приготовления, экономя время и силы. Кроме того, введение новых телесных красителей может повысить содержание питательных веществ. Например, картофель с ярко-оранжевой мякотью содержит больше каротиноидов (рис. 14), а картофель с красными пигментами — больше антоцианов (рис. 15), оба из которых полезны для здоровья.

Рисунок 14. Картофель с красной кожурой и желтой мякотью
Авторы и права: К. Кристенсен
Рисунок 15. Примеры экзотического картофеля, который еще не поступил в продажу.
Авторы и права: К. Кристенсен

Посадка

Подготовка почвы

Чтобы вырастить здоровый урожай картофеля, перед посадкой необходимо правильно подготовить почву. Поскольку картофель предпочитает рыхлую, хорошо дренированную, слегка кислую почву (pH 5–6), на многих почвах Флориды практически ничего не нужно делать. Однако картофель плохо растет в затопленных условиях. Необходимо позаботиться о том, чтобы корневая зона имела достаточный дренаж. Сюда входят участки сада, подверженные периодическим затоплениям.Чтобы улучшить дренаж, грядки должны быть сформированы на холмах на высоте не менее 10–12 дюймов над уровнем почвы, чтобы растения находились над любой стоячей водой и чтобы вода стекала с грядок. В хорошо дренированную почву добавление органических веществ (например, компоста, сидератов) помогает удерживать воду и вносит необходимые питательные вещества по мере их разложения. Во Флориде органические вещества следует добавлять каждый год, потому что они быстро разлагаются в жарком и влажном субтропическом климате.

Внесение удобрений

Растения картофеля являются обильными кормушками и требуют адекватного питания в течение всего вегетационного периода после того, как они прорастут и исчерпают ресурсы исходного семенного материала.Чтобы определить, какой вид и количество питательных веществ следует вносить в почву, состояние питательных веществ в почве должно быть проверено квалифицированной лабораторией (http://soilslab.ifas.ufl.edu/). Если у вас есть вопросы, свяжитесь с персоналом вашего окружного офиса по развитию для получения местных рекомендаций по внесению удобрений. Представитель вашего округа может помочь вам интерпретировать результаты анализа почвы и определить, каких питательных веществ в почве не хватает.

В целом для почвенных условий Флориды азот и калий необходимо добавлять каждый сезон картофеля.Кроме того, азот и калий обычно вносят не менее двух раз за сезон. Половину удобрения следует вносить при посадке, а оставшуюся часть вносить в течение сезона. В периоды сильных дождей может потребоваться больше удобрений. Согласно рекомендациям по удобрениям Университета Флориды, при посадке требуется около 0,75 фунта азота и около 0,5 фунта калия на 100 футов ряда. Это примерно эквивалентно 7,5 фунтам полного удобрения 10-0-10 при каждом внесении.Любой рекомендуемый фосфор или другие питательные вещества следует смешивать с почвой при посадке.

Оставшиеся азотные и калийные удобрения (0,75 фунта азота и 0,5 фунта калия на 100 футов ряда) следует вносить полосой примерно в 4–6 дюймов с каждой стороны растения примерно через 3–4 недели после посадки. Этот этап посадки также называют 6–8-дюймовым. стадия, на которой появились растения 6–8 дюймов в высоту. Удобрение следует вносить на поверхность и засыпать землей.

Подготовка семян

Клубень картофеля — это «часть» растения, необходимая для выращивания нового растения картофеля.Когда часть клубня посажена, его называют «семенным» картофелем. На приусадебном участке следует сажать только сертифицированный семенной картофель. Сертификация гарантирует, что семенные клубни не заражены болезнями и вирусами. Сертифицированные семена можно приобрести в ряде уважаемых садовых магазинов. Не покупайте картофель в продуктовом магазине для посадки в домашнем саду. Они могут нести вредные болезни картофеля, которые могут повредить росту урожая. Клубни в продуктовом магазине также можно обработать ингибиторами прорастания, которые могут предотвратить укоренение молодого растения.Кроме того, сорта картофеля (например, с красной или белой кожурой) не маркируются в продуктовом магазине, что затрудняет определение конкретных сортов для выращивания в домашнем саду.

Клубни картофеля имеют почки, известные как глазки (рис. 16), на поверхности кожицы, из которых вырастают (прорастают) новые растения. Клубни готовы разрезать на семенные кусочки, когда один или несколько глазков начинают прорастать. Однако их можно срезать до того, как прорастут глазки. Разрезание картофеля на семена приводит к тому, что на семенах прорастает больше глазков.

Рисунок 16. Глаз на клубне картофеля с красной кожурой
Авторы и права: К. Хатчинсон

Прорастание глазков указывает на то, что клубень больше не находится в состоянии покоя. Картофельные клубни естественным образом находятся в состоянии покоя в течение определенного периода времени после сбора урожая. Спящие клубни можно хранить несколько дней на свету при комнатной температуре, чтобы нарушить покой. Не храните клубни под прямыми солнечными лучами.

Семенной картофель следует нарезать так, чтобы каждый кусочек был размером с яйцо (2–2,5 см).5 унций) по крайней мере с одним глазком на семя (Рисунок 17). Старайтесь делать как можно меньше надрезов при разрезании кусочков семян и убедитесь, что у вас чистое лезвие, чтобы предотвратить загрязнение. Нарезанные кусочки семян должны «зажить» перед посадкой. Чтобы залечить срезанный клубень, оставьте его в прохладном (60°F–65°F), темном, хорошо проветриваемом месте на 1–2 дня. Кусочки семян можно высаживать сразу после срезки, но повышается риск загнивания до появления всходов. Как правило, 1 фунт картофеля дает от шести до восьми семян.

Рисунок 17. Картофель сорта «ЛаЧиппер» демонстрирует соответствующий размер семян. Мелкие клубни можно сажать без обрезки.
Авторы и права: К. Хатчинсон

Расстояние между растениями

Растения должны располагаться на расстоянии около 6–8 дюймов в ряду с расстоянием между рядами не менее 36 дюймов. Кусочки семян следует посадить на 4 дюйма ниже поверхности почвы. Кусочки семян следует сажать срезом вниз и глазками (или ростками) вверх.

В период вегетации

Картофель, растущий на огороде, нуждается в периодическом уходе.Это внимание определяет качество и количество клубней в конце сезона.

Окучивание

Окучивание — это добавление почвы в верхнюю часть ряда картофеля. Поскольку часть семян была посажена всего на 4 дюйма ниже поверхности почвы, новые клубни картофеля могли подняться над поверхностью почвы. Эти открытые клубни становятся зелеными на солнце и несъедобны (см. раздел «Питание»). Чтобы предотвратить образование обгоревших на солнце клубней, добавьте около 2–3 дюймов почвы в ряд картофеля, когда росток появится из почвы.Почву можно перемещать из борозд между рядами и использовать для окучивания.

Орошение

Во Флориде картофель обычно выращивают в более засушливое время года (т. е. зимой и весной). В результате может потребоваться дополнительный полив, чтобы обеспечить растения достаточным количеством воды. В течение всего сезона следует поддерживать умеренный уровень влажности почвы. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы не перелить, потому что корни картофеля плохо растут в чрезмерно влажной почве. Кроме того, удобрение может вымываться из корневой зоны, делая ее недоступной для растения.Маленькие растения имеют меньшую корневую зону и требуют меньше воды, чем взрослые растения. Применение воды должно быть скорректировано соответствующим образом. Если уровень влажности почвы колеблется от низкого к высокому или от высокого к низкому в течение короткого периода времени в течение сезона, могут появиться клубни с грубой кожицей и/или узловатыми. Чрезмерный полив способствует загниванию корней и клубней, в то время как переувлажнение может препятствовать образованию клубней или вызывать клубни неправильной формы

Сорняки

Сорняки могут конкурировать за свет, воду и питательные вещества, снижая урожайность картофеля.Сорняки также могут быть переносчиками насекомых и болезней. Мульчи (пластиковые или органические) можно использовать для подавления сорняков. Однако для картофеля на домашнем огороде эффективным приемом является ручная обработка (обработка почвы мотыгой). Следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить растение картофеля, в том числе его неглубокую корневую систему и клубни у поверхности почвы. Если используются гербициды, убедитесь, что они помечены как предназначенные для картофеля. Всегда следуйте инструкциям на этикетке.

Насекомые

Повреждения насекомыми могут серьезно снизить урожайность клубней.К насекомым, которые могут нанести вред растениям картофеля, относятся колорадский жук (рис. 18–20), блошки, тля, цикадки и проволочники (клубневые). Одной из лучших профилактических мер против проблем, связанных с насекомыми, является севооборот. Это означает, что картофель следует сажать в одном и том же месте сада каждые 3 года.

Рисунок 18. Яичная масса колорадского жука
Авторы и права: К. Хатчинсон
Рисунок 19. Неполовозрелый колорадский жук
Кредит: С.Хатчинсон
Рисунок 20. Взрослый колорадский жук
Авторы и права: К. Хатчинсон

Удаление сорняков также помогает бороться с насекомыми, удаляя их среду обитания. Для более крупных насекомых сбор насекомых с растений вручную может подойти для небольших насаждений. Для больших насаждений пестициды доступны для использования в домашнем саду. При использовании пестицидов в домашнем саду следуйте всем инструкциям на этикетках и обращайте внимание на все предостережения и предупреждения.

Болезни

Как и в случае с любой другой культурой, болезни растений могут повредить растения и клубни картофеля. Некоторыми типичными грибковыми заболеваниями, которые распространены в картофеле Флориды, являются ранний ожог ( Alternia solani ), фитофтороз ( Phytophthora infestans ) и ризоктониоз. Во Флориде ранний и фитофтороз наносят наибольший ущерб растительным тканям. Ризоктониоз может поражать как стебли, так и клубни. Это может привести к гниению растения на уровне почвы или появлению черных пятен на клубнях.

Вирусы скручивания листьев и мозаики также могут повреждать растения картофеля. Симптомы включают задержку роста, скручивание листьев и общее пожелтение растения. Растения, подозреваемые на наличие вируса, должны быть удалены из сада. Другим заметным вирусом является вирус табачной погремушки, вызывающий пробковую кольцевую пятнистость клубней (рис. 21). Этот вирус передается корневой нематодой ( Trichodorus obtusus Cobb) и вызывает поражение клубней. Нематоды, паразитирующие на растениях, представляют собой микроскопических червей, живущих в почве и питающихся корнями растений.

Рисунок 21. Красный картофель с пробковыми кольцевыми пятнистостями вирусных поражений. Вирус передается корневой нематодой.
Авторы и права: К. Хатчинсон

Многие грибковые заболевания передаются через воду. Сад следует поливать утром, чтобы листья успели высохнуть до вечера. Не ходите по саду, пока листья картофеля мокрые. В качестве альтернативы можно поливать борозды между грядками картофеля. Это уменьшает количество воды, присутствующей на листьях, и снижает заболеваемость.

Посадка сертифицированного чистого семенного картофеля также может помочь предотвратить заболевание. Уничтожение куч гнилого картофеля, растений и других растительных остатков может помочь сократить источники болезней. Как и в случае с сорняками и насекомыми, существуют фунгициды для борьбы с некоторыми заболеваниями. При использовании пестицидов следует соблюдать инструкции на этикетке и все меры предосторожности.

Ненастная погода

Растения картофеля должны быть защищены в течение вегетационного периода от затопления.Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы растения оставались в стоячей воде. Это может вызвать гниль, снизить урожайность и, если достаточно серьезно, привести к гибели растения. Морозные температуры также могут повредить растения картофеля. Хотя растение картофеля терпимо к прохладной погоде, оно не выдерживает температуры ниже нуля (32°F). Очень маленькие растения (3–4 дюйма) можно засыпать землей, если прогнозируются отрицательные температуры. Большие растения могут быть покрыты тканью для защиты от замерзания, когда прогнозируются отрицательные температуры. Эти материалы должны быть удалены, как только температура станет выше нуля, чтобы предотвратить повреждение растения.

Сбор урожая и хранение

Уничтожение виноградной лозы и сбор урожая

Большинство видов картофеля готовы к уборке через 80–115 дней после посадки. Чтобы собрать урожай, аккуратно выкопайте картофель и удалите его из корневой системы растения. Выбросьте часть семян, если она осталась на растении и на зеленых клубнях (Рисунок 22). Если картофель будет храниться после сбора урожая, растению нужно дать умереть (созреть) перед сбором урожая. Соберите клубни примерно через 2–3 недели после гибели растения.Если растение не начало стадии созревания самостоятельно, это можно вызвать, убивая верхушки растения. Домашний садовник может сделать это механически, срезав растения на поверхности почвы секатором или ножом. Затем верхнюю часть картофельного растения можно выбросить. После удаления ботвы оставьте картофель закапывать на 2–3 недели, чтобы клубни могли созреть. Засыпьте открытые клубни землей. Зрелый клубень имеет жесткую кожицу, которую трудно удалить при растирании.

Рисунок 22. Зеленые клубни следует удалить перед хранением и выбросить.
Авторы и права: К. Хатчинсон

Зрелый клубень может храниться гораздо дольше, чем незрелый. Для уборки картофеля осторожно подкопайте его лопатой или лопатой и поднимите картофель (Рисунок 23). Неглубокое выкапывание может повредить клубни и сократить срок их хранения.

Рисунок 23. Корзины с картофелем и вилка для картофеля, используемые для сбора урожая
Кредит: С.Хатчинсон

Хранение

Храните картофель в прохладном (60°F–65°F), темном, хорошо проветриваемом месте в течение 10–14 дней после сбора урожая, чтобы порезы и синяки зажили. Затем переместите картофель в место окончательного хранения с высокой относительной влажностью, хорошей аэрацией и низкой температурой (45–50 °F). При более высоких температурах клубни могут дать ростки. Обязательно удалите поврежденный или гнилой картофель перед тем, как поместить его на длительное хранение, так как это значительно сократит срок хранения остальных.Перед хранением промытым клубням необходимо дать хорошо высохнуть. В надлежащих условиях картофель может храниться 3–6 месяцев и более.

Питание

Картофель является прекрасным дополнением к здоровому питанию благодаря высокому содержанию питательных веществ. Одна средняя картофелина (примерно 2,5 на 3 дюйма) не содержит жира и содержит около 150 калорий, 4 г белка и 34 г углеводов (USDA, 2015a). В состав углеводов входит 3 г пищевых волокон, примерно половина которых приходится на кожуру. Картофель – отличный источник витамина С.Картофель также содержит очень мало натрия и является отличным источником калия, выше, чем во многих фруктах и ​​овощах. Сладкий картофель с апельсиновой мякотью является особенно хорошим источником витамина А. Другие важные питательные вещества, содержащиеся в меньших количествах, включают витамины группы В, кальций, железо, фосфор и цинк.

В Руководстве по питанию для американцев (USDA, 2015b) рекомендуются продукты с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия. Немногие американцы потребляют достаточное количество калия, а большинство потребляют избыток натрия. Потребление картофеля может помочь улучшить потребление калия.

Токсичность

Всегда следует избегать употребления зеленого картофеля. Зеленый картофель имеет высокий уровень токсина под названием соланин (гликоалкалоид), который имеет горький вкус. Токсин содержится во всем растении, но особенно в незрелом картофеле, зеленом картофеле и молодых ростках. Он токсичен даже при очень низких уровнях. Картофель может «зеленеть» в поле, в хранилище и в домашних условиях на свету.

Дополнительная информация

Дополнительные веб-сайты, представляющие интерес для выращивания картофеля во Флориде, можно найти, перейдя по ссылке https://edis.ifas.ufl.edu и введите слово «картофель» в поле ключевого слова.

Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США (USDHHS и USDA). 2015. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы, 8-е издание. Доступно по адресу: http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.

Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. 2015. Национальная справочная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 22. Домашняя страница Лаборатории данных о питательных веществах. Доступно по адресу: http://www.ars.usda.gov/main/site_main.htm?modecode=80-40-05-25.

Нужно ли покупать семенной картофель или можно просто вырастить картофель в продуктовом магазине?

Покупка семенной картофель из каталога питомника может быть довольно дорогим, и это не действительно необходимо. Единственные реальные преимущества в том, что они сортируют их по однородность размера (не имеет большого значения), вы знаете, что они готовы к посадке (см. обсуждение периода покоя ниже) и Вы можете найти некоторые экзотические сорта. Мы просто используем картофель, который мы спасли от прошлогоднего урожая или купить их прямо в продуктовом отделе в продуктовом магазине.

Термин «семенной картофель» может вводящий в заблуждение. Картофель до иногда дает семена, но производители не выращивают на них урожай. Вместо этого они выращивают их из мелко проросшего картофеля. Любой картофель, с прорастающие глазки , это по крайней мере размером с куриное яйцо имеет средства уступить до пяти фунтов свежего картофеля (вообще говоря, чем меньше сорта картофеля созревают быстрее, но дают меньше урожая.)

Эти зеленые сферы в руке Криса содержат настоящие семена картофеля, но люди редко выращивают картофель из семян

Картофель уникальны тем, что их цикл роста не определяется длиной день (как и многие другие растения.) У картофеля есть внутренние часы что требует, чтобы они были бездействующими в течение предписанного количества время — разная продолжительность для разных сортов картофеля. Они не прорастут, пока их цикл покоя не будет достигнут. Вот почему некоторые сорта картофеля лучше хранить, потому что они не заводятся прорастают до того, как вы съели все, что хотели съесть.


Когда мы хотим посадить больше картофеля, чем накопили за предыдущий урожай год, мы начинаем искать семенной картофель в бакалейной лавке хранить в конце января (середина зимы в северных широтах) и продолжать купить их до середины весны.Многие сорта картофеля хранились на зиму, начали прорастать на складах в это время, и вы можете получить их по более выгодным ценам. При выборе картофеля для посадки, ищите те, которые уже имеют признаки почки / ростки из глаз, так как вы знаете, что они жизнеспособны для выращивания. Выберите сорт, который вам больше нравится. Картофель не «пересекается». опылять». Это означает, что, если вы посадите красновато-коричневую, ей-богу, ты получишь ржавчину. (Примечание: одним из наших фаворитов является Yukon Gold. Они долго хранятся при зимнем хранении, и нам нравится вкус/текстура тоже.)


В идеале семенной картофель должен быть размером с куриное яйцо. Крупный картофель перед посадкой можно разрезать и очистить от кожуры. убедитесь, что у вас есть по крайней мере три «глаза» на картофелину.

Картофель требуется 70-90 дней от посадки до созревания, поэтому считайте в обратном порядке от ваше первое морозное свидание или когда вы хотите начать есть свой урожай! Экзотический картофель, поступающий на рынок, и мелкий, обычные сорта размером с яйцо обычно довольно свежие; как они не хранить длительное время при хранении.Они тоже не будут готовы к посадке пока они естественным образом не пройдут цикл покоя — от четырех до шести месяцы. Мы не пробовали это, но я читал, что вы можете ускорить покоя, поставив картофель в прохладное, влажное место на несколько месяцев, а затем положить их в сушилку, теплее (но все еще темно) площадь.

Это Важно, чтобы вы покупали органический картофель, потому что многие из коммерчески выращенные опрыскивают «замедлителем прорастания». что дает им более длительный срок хранения, и это может задержать их прорастают до тех пор, пока картофель не сгниет.

Если картошка у тебя всего просто начинает прорастать и бутоны не очень длинные, держите их в темноте, чтобы стимулировать больше прорастания. Как только почки достигают длины не менее 3/4 дюйма, пора их «поковырять».

Как много получить? каждый растение будет занимать около 12-16 дюймов пространства в ряду. Если хранить хорошо, они будут длиться до шести месяцев, прежде чем снова начнут прорастать. Рассчитывайте на 3-5 фунтов урожая с картофеля, который вы сажаете.  

Что размер вы должны получить? В идеале вы найдете их размером с куриную яйцо.Крупный картофель можно нарезать и дать ему снять кожицу, чтобы он не будут гнить, когда вы посадите их.


Что если они еще не проросли? Если вы можете найти картофель, у которого уже есть «глазки», которые бутонизация, тем лучше. Таким образом, вы знаете, что они жизнеспособны для посадка. Пока вы покупаете органический картофель (который не был опрыскивают замедлителем прорастания) и дайте им 3-4 месяца, чтобы начинают прорастать, им уже не нужно прорастать.


Когда пора сажать картошку? Здесь в С.Долина Уилламетт, если у вас нет приподнятых грядок, вам нужно подождите, чтобы посадить их, пока земля немного не просохнет. мы посадили их в начале апреля одного года, когда было особенно прохладно и мокро и они просто сгнили в земле. В зависимости от сорта вы растение, они созревают от 13 до 17 недель. Вы можете посадить их подряд, так что у вас будет около картошки, чтобы поесть свежей и, более поздние урожаи продержатся дольше в течение зимы.

Если вы покупаете их в полиэтиленовом пакете, переложите их в картонную коробку. или бумажный мешок, чтобы они не сгнили, пока вы до них не доберетесь.Держите их в прохладное темное место с хорошей циркуляцией воздуха, пока они не прорастут. Можно также положить их слоями в ванну с листьями, соломой или опилками. Только следите, чтобы они не замерзли.

The Sharing Gardens является зарегистрированной некоммерческой и освобожденной от налогов организация. Мы существуем прежде всего через пожертвования. Если вы нашли пользу от нашего проекта или нашего сайт, рассмотрите возможность сделать небольшое пожертвование через PayPal. (Нажмите Кнопка ниже.)

Можно ли есть урожай картофеля, пораженный фитофторозом? – Tiny Garden Habit

Скромный картофель – неотъемлемая часть нашего западного рациона, и он быстро заменяет зерно в качестве основной сельскохозяйственной культуры во всем мире.И не зря — картофель растет быстрее и хорошо себя чувствует в худших условиях, чем зерно, не говоря уже о том, что он гораздо более питательный (подумайте о половине суточной дозы витамина С взрослого человека на один клубень среднего размера).

Картофель выращивается повсюду, в наших фаст-фудах, в наших кладовых. И, конечно же, в наших садах. Но только в наших огородах мы начинаем замечать проблемы, когда сами выращиваем картошку. А именно, с самой трудной для борьбы болезнью: фитофторой.

Вот проблема с фитофторозом: как только он поражает ваш картофель, вы мало что можете сделать, чтобы остановить его, вы можете только замедлить его. Или, если повезет, предотвратить. Но поскольку фитофтороз настолько широко распространен и с ним трудно бороться (теперь он устойчив к множеству фунгицидных средств), вы не можете не задаться вопросом, что происходит с нашим любимым картофелем, когда он заболевает.

Пораженный картофель все еще безопасен для употребления в пищу или он вызывает заболевание у людей? Переводится ли пятнистость листвы в порчу клубней? Если вам интересно, читайте дальше.

Картофельный упадок 70-х, опасный для здоровья

Упадок коварен.Вы можете подумать, что у вас есть запас совершенно здорового картофеля на складе, только чтобы обнаружить, что некоторые из них гниют каждую неделю. Так это то, о чем вам следует беспокоиться? Что ж, британские ученые в 70-х наверняка так и думали.

Британский ученый Джеймс Харрисон Ренвик начал исследовать связь между употреблением в пищу испорченного картофеля в первом триместре беременности и рождением детей с дефектами нервной трубки, в частности с расщеплением позвоночника и анэнцефалией.

Правительство Великобритании серьезно отнеслось к этой информации и посоветовало беременным женщинам воздерживаться от употребления картофеля в пищу до тех пор, пока не будут проведены дальнейшие исследования безопасности, но годы спустя не было убедительных данных, подтверждающих это.

Таким образом, если вы видите рекомендации по безопасности продуктов питания из картофеля и беременным женщинам, они могут быть основаны на этом событии, а не на фактических неопровержимых доказательствах. Однако, кроме беременных женщин, нет сообщений о том, что у людей развились серьезные заболевания после употребления зараженного картофеля.

Окончательный вердикт по поводу употребления в пищу зараженного картофеля

Если ваш урожай картофеля пострадал от фитофтороза, вы все равно можете есть клубни , но имейте в виду:

  • Возможно, вы получите меньше и меньше клубни , так как пораженная листва не позволила им вырасти до зрелости;
  • Споры фитофтороза могут просачиваться в землю и поражать клубни картофеля, которые проявятся позже, при хранении;
  • Здоровые клубни картофеля могут вторично заразиться спорами фитофтороза, если вы не будете осторожны при сборе урожая и создадите повреждения на их кожуре;
  • Пятна, вызванные альтернариозом, более терпимы и, как правило, заживают после лечения, по сравнению с фитофторозом, который может сгнить весь урожай картофеля, если вы не будете бдительны.

Как только вы увидите, что ваш урожай поражен фитофторозом, лучшее, что вы можете сделать, это использовать клубни как можно скорее , если на них нет явных дефектов. Фитофтороз не вызывает немедленного гниения клубней это слабые вторичные бактерии, вызывающие разрушение тканей картофеля при хранении.

Употребление зараженного картофеля обычно считается безопасным, если вы срежете коричневую поврежденную часть. Но часто вся картошка повреждается, да и вид не очень красивый, так что лучше ее выбросить.Регулярно проверяйте хранящийся картофель на наличие признаков гниения, чтобы предотвратить распространение болезни на здоровые клубни.

Внешний вид фитофтороза на листьях и клубнях картофеля

Начальные симптомы фитофтороза на растениях картофеля — небольшие темные пятна на листьях, обычно по краям, окруженные ореолом светло-зеленой ткани. Эти коричневые поражения имеют тенденцию распространяться и поражать весь лист, а также спускаться вниз по стеблю.

Во влажных летних условиях фитофтороз распространяется быстро и может быстро поразить все растение за считанные дни.Помимо уничтожения листвы, споры гнили могут смываться с почвы и попадать в клубни картофеля.

Загнивание листвы не обязательно означает, что поражены ваши клубни, так как споры распространяются сверху вниз, и если вы будете действовать быстро, вы все равно сможете спасти свой урожай. Но если клубни поражены фитофторозом, обратите внимание на коричневые или фиолетовые пятна на поверхности. Если вы разрежете картофель, вы заметите красновато-коричневые зернистые отметины на мякоти клубня.

Некоторые клубни могут выглядеть здоровыми только для того, чтобы поддаться бактериальной мягкой гнили при хранении. В этом случае спасать особо нечего, и они больше не годятся для употребления.

Ранняя гниль картофеля – как обращаться с клубнями

Ранняя гниль не так распространена в Великобритании и обычно поражает ранний урожай картофеля. Споры Alternaria solani , возбудителя ранней гнили, перемещаются по воздуху и распространяются между полями, где они падают на почву и сохраняются на зараженных клубнях или чуть ниже уровня почвы.

Несмотря на то, что весна может быть дождливой и холодной, что, как правило, может способствовать развитию фитофтороза, уровень заражения ранней гнилью низок в начале сезона и увеличивается после начала цветения растений картофеля. Ранний упадок становится более свирепым, когда приходит время сбора урожая.

Хорошая новость для большинства ранних урожаев картофеля:

  • Фитофтороз не уничтожает основную листву картофеля до самого конца сезона, позволяя клубням созреть и набраться массы;
  • Если осторожно не повредить клубни картофеля при сборе урожая, вы получите здоровый картофель для хранения, защищенный от вторичного заражения.

Поражения картофеля, вызванные фитофторозом, не так агрессивны для клубней, как фитофтороз, и инфекция, как правило, ограничивается во время пролечки.

Если ваш урожай ранних сортов пострадал от фитофтороза, вот что вы можете сделать:

  • Уничтожьте стебли картофеля за две-три недели до сбора урожая.
  • Будьте осторожны, чтобы не повредить кожуру картофеля во время сбора урожая.
  • Храните клубни в условиях, способствующих заживлению кожицы – на свежем воздухе, при температуре от 55 до 60F – в течение 2–3 недель.После посола храните в темном, хорошо проветриваемом, прохладном и сухом месте, например, в погребе. Август (тогда ваши помидоры также могут пострадать от фитофтороза). Посеяв ранний картофель, вы, скорее всего, избежите заражения фитофторозом, так как соберете его до того, как погода станет достаточно теплой и влажной для безудержного распространения фитофтороза.

    Фитофтороз картофеля – как обращаться с клубнями

    Для домашних садоводов, работающих в умеренных и влажных погодных условиях, фитофтороз – почти данность.Фитофтороз – это грибковая инфекция, вызываемая Phytophthora infestans , которая распространяется спорами в теплую и влажную погоду.

    Фитофтороз обычно поражает с июля, особенно в районах с обильными дождями. Лучшее, что вы можете сделать, если ваши посевы картофеля склонны страдать от фитофтороза, — это искать признаки этой грибковой инфекции через день, так как она распространяется очень быстро.

    Если вам удастся не допустить, чтобы фитофтороз уничтожил листья растений картофеля, они не доберутся до клубней.Это означает, что вам придется сохранять бдительность и обрезать пораженную листву каждый день. Срежьте все пораженные части растения, даже если для этого придется пожертвовать всем растением. Лучше иметь несколько клубней, чем вообще не получить урожая.

    В соответствии с RHS, если поражено более 25% листвы одного растения, вы должны обрезать растение до уровня земли, стебли и все, удалить всю листву и стебли и подождать, пока клубни созреют и затвердеют их шкурки в землю на 2 недели.Однако не позволяйте, чтобы прошло более 2 недель, иначе ваши клубни будут съедены слизнями и другими тварями в почве.

    Фитофтороз картофеля может привести к дефолиации всего урожая, но если он поражает достаточно поздно в сезон и ваши клубни получают возможность набрать вес, все в порядке.

    Когда, наконец, придет время сбора урожая, убедитесь, что стебли высушены и полностью мертвы. Не собирайте урожай во влажный день и вообще прекратите сбор урожая, если идет дождь.

    При фитофторозе, если вы оставите картофель на 2-3 недели для лечения, вы скоро заметите, какой картофель поврежден, а какой можно отправить на хранение.Как домашний садовник, вы, вероятно, будете более снисходительны к своему урожаю и съедите вокруг пятен, но текущая рекомендация для коммерческих производителей заключается в том, чтобы не хранить картофель, который имеет более 5% повреждений фитофторозом или гнилью клубней.

    Советы по предотвращению гнили

    Мы рассмотрели, как бороться с гнилью, но есть ли способ предотвратить ее нападение? Хотя эти методы не гарантируют, вот некоторые меры, которые вы можете предпринять:

    1. Покупайте семенной картофель из надежного источника – споры фитофтороза могут находиться в клубнях в состоянии покоя из одного сезона в другой.
    2. Выберите сорт, устойчивый к фитофторозу. В последние годы это может оказаться более сложным, поскольку новые штаммы фитофтороза становятся все более агрессивными.
    3. Насыпьте растения картофеля. Дополнительная почва будет действовать как барьер от спор фитофтороза на листве.
    4. Мульчируйте растения картофеля, чтобы уменьшить потребность в поливе.
    5. При поливе следите за тем, чтобы не забрызгать листья. Как и в случае с томатами, фитофтороз поражает влажную, плохо проветриваемую листву.
    6. Не оставляйте картофель в земле и практикуйте севооборот, если у вас повторяются проблемы с фитофторозом.

    Заключение

    Всем нам, садоводам, время от времени приходится сталкиваться с фитофторозом, и хотя пораженные фитофторозом помидоры быстро гниют и портятся, делая их несъедобными, мы не можем сказать того же о картофеле. На самом деле, я помню, как моя семья часто сталкивалась с фитофторозом и мягкой гнилью, и в детстве я видел, как они с радостью срезали повреждения и использовали картофель, несмотря на его недостатки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.