Минтай с овощами: Готовим дома минтая с овощами на сковороде

Режем каждую рыбу на 3 кусочка и укладываем, в смазанную маслом, чашу мультиварки. Посыпаем солью и специями. Я предпочитаю использовать «Приправу лимонную к рыбе», но вы можете использовать полюбившиеся именно вам специи.

На минтай укладываем кольца репчатого лука.

Теперь очередь доходит до моркови. Раскладываем измельченную морковь поверх лука.

Последним выкладываем помидор. Можно не стараться положить колесико томата на каждый кусок рыбы, просто распределите помидор равномерно на поверхности.

На майонезном пакетике сделайте небольшую дырочку и нанесите на овощи майонезную сетку.

Осталось залить рыбу горчичным соусом.

Готовить минтай под овощной шубой будем на режиме «Тушение» — 40 минут.

Готовую рыбу можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, отварным рисом.

Уверена, вам понравится эта вкусная и сочная рыба под овощной шубой. Порадуйте своих домочадцев красивым блюдом, приготовив тушеный минтай дома на семейный ужин.

Минтай, запеченный с овощами. Готовим в микроволновой печи

Читайте также

Минтай, запеченный с гречкой

Минтай, запеченный с гречкой КомпонентыТушки минтая – 700 г Гречневая каша рассыпчатая – 1–1,5 стакана Лук репчатый – 1–2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Огородная зелень – 1 пучок Масло растительное – 0,5 стакана Сметана – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ

Минтай с овощами

Минтай с овощами Ингредиенты500 г филе минтая, 200 мл овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 2 помидора, 2 стручка болгарского перца, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияФиле минтая промыть, нарезать небольшими кусочками.

Запеченный минтай в маринаде

Запеченный минтай в маринаде Ингредиенты:500 г филе минтая рыбы, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок укропа, ? пучка петрушки, 1 морковка, лавровый лист, гвоздика, корица, соль.Способ приготовления:Для

Минтай, запеченный со свеклой

Минтай, запеченный со свеклой 500 г рыбы, 3 свеклы, 2 луковицы, 1 столовая ложка тертого сыра, 50 г маргарина, соль, перец по вкусу, пучок зелени петрушки.Филе спинки минтая нарезать на кусочки, поперчить и посолить, лук нашинковать полукольцами, свеклу сварить и нарезать

Запеченный минтай в маринаде

Запеченный минтай в маринаде Ингредиенты500 г филе минтая рыбы, 1 морковь, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, гвоздика, корица, соль.Способ

Минтай с овощами

Минтай с овощами Ингредиенты600 г филе минтая, 200 мл грибного бульона, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияРыбу промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем.

Минтай, запеченный с овощами

Минтай, запеченный с овощами ИнгредиентыФиле минтая свежемороженое – 700 гКартофель – 8–10 клубнейЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 100 млБульон рыбный – 300 млСухари панировочные – 50 гЗелень петрушки рубленая – 40 гСоль и перец черный молотый по вкусуСпособ

Минтай, запеченный с морковью

Минтай, запеченный с морковью 1 банка минтая в масле, 4 средние моркови, 1/2 лимона, 2 ч. ложки пшеничной муки, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 стакан молока, 1 яйцо (желток), соль. Муку подсушить на горячей сковороде, растереть со сливочным маслом, развести молоком, помешивая,

Минтай, запеченный с рисом

Минтай, запеченный с рисом 1 банка минтая в масле, 1/2 стакана риса, 2–3 дольки чеснока, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, соль. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Чеснок растолочь с солью,

Минтай, запеченный в омлете с луком

Минтай, запеченный в омлете с луком 1 банка минтая в масле, 4 яйца, 1 стакан молока, 2 ч. ложки пшеничной муки, 2 средние луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой. Яйца посолить, тщательно взбить с молоком и мукой. На смазанный

Запеченный минтай в сметане

Запеченный минтай в сметане 800 г филе минтая, 300 г сметаны, 20 г сливочного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа или петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 50 мл воды, приправа «Хмели-сунели», соль.Нарежьте рыбное филе кусочками. Очистите лук и нарежьте его тонкой

Минтай, запеченный с дайконом и грибами

Минтай, запеченный с дайконом и грибами ПРОДУКТЫ• 400 г филе минтая• 100 г вешенок• 100 мл грибного бульона• 50 г тертого сыра• 1 дайкон• 1 луковица• 1 помидор• 1 ст. ложка растительного масла• перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕФиле минтая промыть, нарезать небольшими

Минтай, запеченный с картофелем

Минтай, запеченный с картофелем Ингридиенты:– Свежемороженый минтай – 750 г– Картофель – 7-10 шт.– Растительное масло – 100 мл– Панировочные сухари – 0,5 стакана– Рыбный бульон – 300 мл– Измельченная зелень петрушки – 2 ст. л.– Репчатый лук – 2 шт.– Соль, черный молотый

Минтай с овощами

Минтай с овощами Ингредиенты:600 г филе минтая, 2 морковки, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 лимон, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем.Морковь и корень сельдерея очистить, вымыть,

Минтай, запеченный в фольге

Минтай, запеченный в фольге Ингредиенты:1 кг филе минтая, пучок укропа, соль.Способ приготовления:филе минтая хорошо промыть, нарезать порционными кусками и посолить. Положить каждый из них на отдельный лист фольги, добавить веточки укропа, плотно завернуть, положить на

Минтай тушеный с овощами в мультиварке рецепт приготовления с фото

Сочный минтай с овощами | Евгения Полевская | Это просто

Запечённая в духовке рыба с овощами станет прекрасным вкусным ужином для всей семьи. Это блюдо не требует больших усилий и на приготовление нужно не много времени. Рыбу можно использовать любую. Я сегодня буду готовить минтай. Блюдо получается насыщенным, очень сочным, с пикантной ноткой и, конечно, очень вкусным.

*******************************************************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• рыба (минтай) — 2 шт. (800 гр.)
• лук репчатый — 2 шт.
• перец болгарский красный — 1 шт.
• баклажан — 1 шт. (200 гр.)
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• паприка копчёная молотая — 1 ч.л.
• чеснок сушёный — 1 ч.л.
• майонез или растительное масло — 3 ст.л.

*******************************************************************************

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нам потребуется 2 рыбы весом 800 гр. Я заранее обрезала плавники и удалила чёрную плёнку. Минтай нарезаем на кусочки среднего размера и перекладываем в глубокую миску.

Запекать рыбу можно с любыми овощами, которые есть у Вас в холодильнике. Сегодня мы будем использовать лук, болгарский перец и баклажан. Лук и баклажан нарезаем полукольцами, а перец – соломкой.

Ещё мне нравится запекать рыбу с грибами и цукини.

Овощи перекладываем к рыбе.

Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Также советую добавить чайную ложку копчёной паприки и чайную ложку сушёного чеснока.

Аккуратными движениями перемешиваем специи с рыбой и овощами и добавляем 3 ст.л. майонеза.

Если Вы придерживаетесь поста – используйте постный майонез, либо добавьте растительное или оливковое масло.

Всё хорошо перемешиваем. Делайте это руками, чтобы все кусочки рыбы и овощи были покрыты майонезом.

Перекладываем в форму для запекания. Рыба должна лежать на овощах, чтобы она хорошо подрумянилась. Отправляем минтай в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 35-40 минут.

Посмотрите какая получилась красота! А сливочно-копчёный аромат распространился по всей моей кухне!

Готовое блюдо присыпаем свежей измельчённой зеленью и сразу подаём к столу. Это очень вкусно, обязательно советую приготовить!

Не забывайте ставить лайки и писать комментарии, мне очень приятно получать от Вас обратную связь! И если Вы ещё не подписаны на мой канал, то подпишитесь прямо сейчас и готовьте вместе со мной! С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто»❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен «Это просто» — будем готовить вместе! ❤️

Минтай тушеный с овощами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Минтай тушеный с овощами:

Даже если вы не очень любите рыбу, но хотя бы один-два раза в неделю есть её надо. И у меня простой рецепт приготовления минтая с овощами. Рыбу желательно брать крупную, в ней и мелких костей меньше и она сочнее. Набор продуктов минимальный, при этом минтай получается ароматным и вкусным. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой или томатным соусом. Если у вас нет минтая, то хек, сайда, треска вполне его заменят.

Минтай тушеный с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления минтая тушеного с овощами потребуется: рыба минтай, лук репчатый, морковь, измельченные помидоры, мука, подсолнечное масло, соль, укроп.

Шаг 2:

Минтай выпотрошите, отрежьте плавники и помойте. Удалите внутри черную пленку.

Шаг 3:

Разрежьте минтай на порционные кусочки.

Шаг 4:

Каждый кусочек рыбы посолите и обваляйте в муке.

Шаг 5:

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите минтай в муке.

Шаг 6:

Обжарьте рыбу со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 7:

Переложите жареную рыбу на тарелку.

Шаг 8:

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 9:

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.

Шаг 10:

Тушите лук с морковью перемешивая в течение 10-15 минут. Добавьте измельченные помидоры или томатную пасту.

Шаг 11:

Посолите по вкусу овощи и перемешайте. Если смесь покажется кисловатой, то добавьте немного сахара.

Шаг 12:

Жареный минтай выложите в сковороду.

Шаг 13:

На минтай выложите подготовленные овощи. Налейте в сковороду 50 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите рыбу с овощами 7-8 минут на небольшом огне.

Шаг 14:

Тушеный минтай с овощами готов.

Шаг 15:

Подавайте рыбу на обед или ужин с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Запеченный минтай с овощами Рецепт

Состав. 1 фунт филе минтая или другой белой рыбы. 1/2 стакана овощного бульона. Соль и перец для вкуса. 1/2 стакана тертого сыра пармезан. 1/2 стакана панировочных сухарей панко. 1/2 ч. Л. петрушка, сушеная. Разделенное на 1/4 стакана оливкового масла. 1 ч. Л. чеснок, мелко нарезанный.

Запекать замороженный минтай в предварительно разогретой духовке на 425 F. Выложите филе на неглубокий, смазанный маслом противень, посыпьте специями или панировочными сухарями и запекайте 13–16 минут до полной готовности.Рекламное объявление. При приготовлении минтая всегда дайте ему нагреться до 145 F или выше.

Сколько варить минтай запеченный в духовке?

Поместите форму для запекания в духовку и готовьте без крышки при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут или до тех пор, пока рыба не приготовится и не рассыпется вилкой. Подавать горячим. 346 калорий, 19 граммов жира, 2 грамма углеводов, 39 граммов белка на порцию.

Что подавать с запеченным минтаем с крошкой?

Разложите замороженное филе на противне и выложите сверху крошки.Выпекать 22-25 минут, пока рыба не приготовится, а начинка не станет хрустящей. Подавать с салатом или молодым картофелем и стручковой фасолью. Для этих рецептов вы можете использовать любую экологически чистую белую рыбу — например, пикшу, треску или любую другую твердую белую рыбу.

Как лучше всего приготовить фаршированный минтай?

Как приготовить минтай фаршированный. Рыбу выпотрошить, промыть, натереть солью и перцем. Бекон и помидоры мелко нарезать, хорошо перемешать, фаршировать рыбой брюшко, сбрызнуть маслом, завернуть в фольгу и запекать 15 минут в разогретой духовке.

Как лучше всего приготовить суп из минтая?

1. Минтай промываем и выпотрошиваем, отрезаем головы, хвосты и складываем в кастрюлю. Добавить холодную воду, перец горошком, лавровый лист, разрезанную пополам луковицу и варить бульон полчаса, процедить. 2. Картофель нарезать кубиками. Залить кипящим бульоном и варить 5 минут. 3. Добавить соль и нарезанный кубиками лук, затем морковь нарезать соломкой.

Минтай, запеченный со весенними овощами

Член Рецепты гарниров к минтаю.Хорошо 3,7 / 5. (7 оценок) Карри Булгур с Нутом. Основное блюдо или гарнир из овощей с высоким содержанием клетчатки и белка. Автор: FLYING_V. КАЛОРИИ: 214,4 | Жиры: 4,9 г | БЕЛКИ: 8,5 г | УГЛЕВОДЫ: 36,5 г | ВОЛОКНО: 9,7 г. Полная информация об ингредиентах и ​​питательной ценности карри-булгура с калориями из нута.

Если вы планируете жарить минтай в панировке и жарить во фритюре, панировочная панировка служит основной приправой. Используйте сочетание свежих панировочных сухарей, соли, перца, муки и кукурузной муки. Приготовленные на арахисовом масле, эти приправы в сочетании создают хрустящую рыбу с простым вкусом.После приготовления сбрызните свежевыжатым лаймом или лимоном, если хотите.

Рецепты из минтая (37) Минтай. рецепты. (37) запеканка из трески. ВАРЕННЫЙ ПЫЛЬЧИК С НАСЫЩИМИ И КРЕМИНИ-ГРИБАМИ. ДЖОН СТАЙЛ. Минтай 5 унций. каждый • приправа для рыбы • масло • соль и перец по вкусу • перец • панировочные сухари панко • приправьте рыбу солью и перцем по вкусу • нарезанный кубиками лук-шалот. 2 порции.

Инструкции: Разогрейте духовку до 400 * F. Смешайте в миске лимонный сок, оливковое масло и топленое масло и отставьте.В другой миске смешайте муку, специи, соль и перец и отставьте. Обмакните каждую порцию минтая Perfect Portion® в лимонную смесь, а затем в мучную смесь. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в чугунной сковороде на среднем огне.

9 из лучших когда-либо здоровых рецептов запеченной рыбы My Natural. Минтай, отваренный в чесночном масле. Рецепт запеченного минтая Youtube. Здоровая рыба в крошке с чесноком и пармезаном. Запеченная с лимонным маслом тилапия. Партнерство по питанию из морепродуктов минтая в корочке из пармезана. Запеченный чеснок, лимон, тилапия, Skinnytaste.Поллок Монреаль. Health Nutrition Подлинные производители минтая с Аляски.

Минтай запеченный с овощами

Запеченный минтай с соусом бешамель изящные рецепты соль, черный перец, растительное масло, сыр, цельнозерновая мука и еще 3 салата из минтая и клубники от Стефано Фаита StephenJeske

Здорово. Это жаркое. Возьмите кусочки аляскинского минтая, чеснок и имбирь, перец брокколини, соусы из черной фасоли, сои и чили и смешайте их в сковороде с небольшим количеством масла.И ваммо, у вас есть удивительно ароматные жареные блюда на ужин.

2 Приготовьте кускус: в небольшой кастрюле смешайте кус-кус и 1 стакан воды; Приправить солью и перцем. Нагрейте до кипения на сильном огне. После закипания выключите огонь. Накройте крышкой и дайте постоять 6-8 минут или до тех пор, пока вода не впитается и кускус не станет мягким.

Поместите рыбу в ледяную воду или на дуршлаг под постоянным потоком холодной воды на 15–20 минут. Поместите карамелизованный лук в кастрюлю среднего размера и добавьте гвоздику.

Минтай — новый сиг лучшего качества в Омане. Мы импортируем с Аляски, США, где эта рыба известна. . Смотрите больше идей о рецептах минтая, рецептах, рецептах обертывания.

Рецепт запеченного минтая

Попробуйте этот восхитительный рецепт запеченного минтая. Аромат рыбы дополняется добавлением спелых помидоров и сыра Фета. О минтайе Минтай считается экологически чистым видом рыбы и во многих рецептах часто упоминается как альтернатива треске или пикше.Фактически, Минтай — меньший родственник Трески

Тушеный минтай с овощами — всегда беспроигрышный вариант. Особенно вкусной получается ароматная жареная рыба с овощами, за уши ее не тащишь. Время приготовления 45 минут Ингредиенты Тушка минтая 1 шт. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Пшеничная мука 2 ст. л. Масло растительное 3 ст. л. Укроп 1 пучок Соль по вкусу Приготовление Очистить рыбу, отрезать голову, плавники и хвост.

Постепенно перемешайте пиво в лунке, чтобы получилось однородное жидкое тесто.Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. Разогрейте духовку до 400. Залейте картофель водой в средней кастрюле и добавьте немного соли. Варить на среднем или сильном огне и варить около 20 минут до мягкости вилки. Слейте воду и высушите.

1 Разогрейте духовку до 450 градусов. 2 В миске смешайте спаржу, стручковую фасоль, болгарский перец, лук и масло. Добавьте немного соли и перца по вкусу. 3 Выложите овощи в несмазанную сковороду так, чтобы они были одним слоем. Выпекать 5 минут. 4 Затем обрызгайте стеклянную посуду кулинарным спреем и выложите в сковороду филе лосося.

Шаг 2. Поместите минтай в неглубокую посуду, полейте пахтой и переверните, чтобы она хорошо покрылась слоем. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут. Шаг 3. Взбейте яичный белок и масло в средней миске. Смешайте панировочные сухари, сыр, орегано, тимьян и соль в мелкой посуде.

Минтай Монреальский рецепт

2. Чеснок очистить и натереть на терке в большой миске. Взбейте венчиком 1 столовую ложку масла, много соли и перца. Перемешайте все овощи в миске, чтобы покрыть их чесночным маслом.

Переложите рыбу на блюдо. 3. Смешайте овощи с 1 столовой ложкой оливкового масла, выложите на противень и запекайте в духовке в течение 30 минут или жарьте на гриле на среднем или сильном огне в течение 10 минут. 4. Положите кус-кус (или пшено) в миску и залейте кипятком. Накрыть крышкой на 5-10 минут, затем взбить вилкой. 5.

Как приготовить рагу из минтая, креветок и овощей. Нагрейте немного растительного масла в сковороде на слабом или среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, чеснок и семена фенхеля во время готовки и помешивая в течение минуты или около того.Добавить лук-порей и консервированные помидоры, перемешать и довести до кипения. Добавьте рыбный бульон, приправьте солью и перцем, готовьте и перемешивайте 1-2 минуты.

Разогрейте духовку до 177 градусов Цельсия. Смажьте форму пружинной формы 9 дюймов (23 см) (или вы можете выстелить дно пергаментной бумагой). Чтобы сделать корочку чизкейка из миндальной муки, перемешайте миндальную муку, топленое масло, эритрит и ванильный экстракт в средней миске до однородного состояния.

свежего минтая, соленого и сушеного минтая (вяленая рыба) или 1,5 фунта трески, регидратированной в течение 24 часов с заменой воды не менее одного раза (вяленая рыба), свежий шпинат, молоко, универсальная мука, масло, тертый сыр ярлсберг, тертый пармезан сыр, панировочные сухари, черный перец горошком, лавровый лист, белый винный уксус, тертый мускатный орех, соль и свежемолотый черный перец

Рецепт филе минтая, запеченного с чесноком и маслом

Шеф-повар Тьерри: Только повара, которые пробуют что-то делать, терпят неудачу.Минтай — доступная и дружелюбная к приготовлению рыба; запеченные, приготовленные на пару или жареные на сковороде. Иди на кухню и попробуй. CS: Рецепты минтая из Аляски очень разнообразны. Какие ароматы улучшают текстуру и мягкий вкус рыбы?

— 4 ломтика бекона — 1 большая луковица — 2 бутылки (8 унций) сока моллюсков — 1 большая запеченная картошка — 3 чашки нарезанной зеленой капусты — 10 унций трески без кожи, нарезанной на кусочки размером 2,5 см (можно заменить другой твердой мякотью, мягкой дегустация белой рыбы, такой как минтай)

Рецепты приготовления жареного минтая пошагово с фото Рыба — один из основных продуктов в рационе каждой семьи, практически ни в чем не уступающий мясу или овощам.Он содержит большое количество необходимых нашему организму витаминов, макро- и микроэлементов ..

Удалить филе минтая из жидкости для браконьерства; разбить на большие куски и выложить в теплую посуду. Полить рыбу соусом. Посыпать панировочными сухарями и веточками розмарина; добавьте сверху оставшийся сыр. Жарьте в течение 3–4 минут, пока не подрумянится и не начнет пузыриться. Если хотите, украсьте розмарином.

Минтай — рыба, которую предпочитают многие рестораны, такериас и сети быстрого питания.Что касается питательной ценности минтая, такого как лосось, тунец и треска, он является хорошим источником постного белка с низким содержанием насыщенных жиров. Все эти рыбы также являются хорошим источником витамина B12, фосфора и селена.

Запеченное филе минтая с томатами рецепт

Запекать рыбу от 15 до 20 минут, в зависимости от толщины рыбы; он должен быть прожарен, но еще влажным; через 10 минут проверьте форму и при необходимости добавьте еще воды или вина. Подавайте сразу же, положив ложку репчатого лука, оливок и сока на рыбу.

Проезд. (Для наилучшего результата приготовьте из замороженного филе) Смешайте в миске огурец, зеленый лук и морковь. Отложите в сторону. В отдельной миске взбейте майонез и кунжутное масло. Отложите в сторону. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло и кусочки сковороды аляскинского минтая. Готовьте, пока не подрумянится и не прожарится; около 5 минут.

«Минтай, запеченный в соусе бешамель в духовке, получается просто потрясающий — нежный, ароматный и тающий во рту. Для рецепта можно использовать тушки рыбы целиком или очищенные от костей и филе кожи.Запеченная по этому рецепту рыба получается очень сочной, с нежным сливочным вкусом и аппетитной сырной корочкой.

Сбрызнуть филе 2 столовыми ложками лимонного сока, приправить солью и перцем по вкусу 2. Для соуса на большой сковороде разогреть масло на среднем огне до горячего состояния. Добавить масло, чтобы оно растопилось. Добавьте чеснок; варить и перемешивать 1 мин. 3. Добавьте филе в сковороду; готовьте под крышкой, 3–4 минуты на каждую сторону или пока рыба не рассыпется вилкой.

Уберите в таз. 3. Добавьте оставшееся масло в сковороду и готовьте чеснок и имбирь 30 секунд, пока они не станут ароматными.Добавьте брокколини, перец и 1/2 стакана воды, накройте крышкой и готовьте на пару 3 минуты. Добавьте соус из черной фасоли, соевый соус и соус чили и верните рыбу в сковороду. Перемешайте, чтобы смешать.

Минтай в корочке из пармезана • Партнерство по питанию морепродуктов

Нарежьте филе минтая примерно на эти ломтики. В мультиварку налить немного подсолнечного масла, положить в мультиварку, посыпать лук, сверху нарезать полукольцами и немного посолить. Тем временем приготовим так называемый соус, в котором будет готовиться наша рыба.Положите в миску 7 столовых ложек сметаны и добавьте немного воды.

филе минтая 20 унций, размороженное при необходимости; пищевой спрей; Инструкции. Смешайте все ингредиенты в миске. Смажьте маринадом филе минтая. Закройте контейнер и перенесите в охлаждаемое место. Дайте рыбе мариноваться около 20 минут. Разогрейте гриль. Когда все будет готово, слейте воду с филе минтая и излишков маринада.

Минтай — белая рыба с умеренным вкусом, которую вылавливают в северной части Тихого океана и вокруг нее.Его можно использовать в качестве экологически чистой альтернативы другой белой рыбе, такой как треска или пикша, но не считайте ее второстепенной; у него прекрасный вкус, который может использоваться во многих блюдах.

* Кстати, некоторые умные тестировщики рецептов испекли из них печенье, используя ложку для печенья и противень, и сказали, что так они выпекаются еще быстрее! Запекайте в духовке от 20 до 25 минут. Чистым пальцем коснитесь верхней части пирожных, чтобы убедиться, что они быстро отскочили, и определите, что они готовы.

Жареный минтай на вегетарианской кровати — Готовим с Thas — Здоровые рецепты, Мгновенное приготовление, Видео от Thasneen — Готовим с Thas

Прошло много времени с тех пор, как я ел морепродукты и так наслаждался жареным минтай на сковороде с слегка острым овощным обжариванием…

Прошлой ночью мне захотелось поужинать из морепродуктов. Что ж, я не был удивлен, когда я не смог найти ни одной рыбы в своем морозильнике, поэтому я пошел на рыбалку за покупками, несмотря на метель.Я встретил много рыб на острове морепродуктов, которых еще не пробовал, среди них был и Поллок. Поллок стал моим уловом дня, просто чтобы попробовать новую рыбу.

Я купил пакет филе минтая и помчался домой, чтобы приготовить его на ужин. Что касается рыбы, я люблю ее индийский способ приготовления, особенно стиль Кералы: пряный и ароматный. Я буквально не могу думать о браконьерстве или запекании рыбы только с молотым перцем и солью. Мне нужно больше вкусов, и каждый кусочек должен вызывать у меня «ммм…»

С другой стороны, мой муж не большой поклонник острой еды.Чем мягче еда, тем счастливее он получает, и ему нравится, когда рыбу подают не в формате карри. Так что, помня об этом и включив ароматы Кералы, я добился успеха, чтобы произвести впечатление на наши вкусовые рецепторы.

Минтай жареный на сковороде

Состав:

• Филе минтая — 5
• Масло для жарки рыбы на сковороде

Для маринования:

• Порошок чили — 1 1/2 чайной ложки
• молотый перец — 1/4 чайной ложки
• Порошок куркумы — 2 щепотки
• Фенхель порошок — 1 чайная ложка
• Порошок тмина — 1/4 чайной ложки
• Уксус — 3 ст.ложки
• Соль по вкусу

Для приготовления овощей:

• Маленький лук, нарезанный — 10
• Имбирь, фарш — 1 чайная ложка
• Перец банановый, без семян, нарезанный — 1
• Сырое зеленое манго, длинная резка — 1
• Помидор, нарезанный кубиками — 1
• Перец зеленый, нарезанный кубиками — 1
• Соцветия брокколи — 1 стакан
• Листья карри — 1 веточка (по желанию)
• Кориандр порошок — 1 чайная ложка
• Фенхель порошок — 1 чайная ложка
• Порошок чили — 1/4 чайной ложки
• Порошок тмина — 1/4 чайной ложки

Инструкция

• В небольшой миске смешайте вышеупомянутые ингредиенты для маринования рыбы.
• Намажьте пастой каждое филе минтая и оставьте на 10 минут.
• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте масла, достаточное для жарки рыбы. (Не добавляйте много масла)
• Поместите маринованную рыбу и обжарьте ее на слабом огне, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Избегайте жарки во фритюре. Держись в стороне.
• В той же сковороде, где жарят рыбу, добавьте небольшой лук в оставшееся масло (если осталось слишком много масла, слейте немного).
• Добавить соль, измельченный имбирь и листья карри к луку, обжарить в течение минуты.
• Добавьте в сковороду все остальные овощи: банановый перец, зеленый перец, манго, помидоры и брокколи.
• Накройте сковороду крышкой и дайте овощам стать мягкими, не переваривайте овощи.
• Когда овощи станут мягкими, добавьте: порошок чили, порошок тмина, порошок кориандра и порошок фенхеля.
• Если смесь слишком сухая, добавьте к овощам немного воды.
• Все хорошо перемешайте и обжарьте овощи, помешивая, в течение нескольких минут. Не готовьте, пока подливка не высохнет.
• Подавайте овощи на тарелке, сделав ее подстилкой, и положите на нее жареный минтай. Полить рыбу соусом.

Советы:

• Вы можете попробовать этот рецепт с любым рыбным филе.
• Если вы хотите, чтобы он был более острым, добавьте больше порошка чили или молотого перца по вашему вкусу.

Минтай, жареный на сковороде, на овощной подушке

• Филе минтая — 5
• Масло — для жарки рыбы на сковороде

• Порошок чили — 1½ чайной ложки
• Молотый перец — 902 чайной ложки
2 щепотки
• Фенхель в порошке — 1 чайная ложка
• Тмин в порошке — чайной ложки
• Уксус — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу

• Маленький нарезанный лук — 10
• Имбирь, измельченный — 1 чайная ложка
, без семян, нарезать круглыми — 1
• Сырое зеленое манго, нарезанное длиной — 1
• Помидор, нарезанный кубиками — 1
• Зеленый перец, нарезанный кубиками — 1
• Соцветия брокколи — 1 чашка
• Листья карри — 1 веточка (по желанию ). промывание рыбы.
• Намажьте пастой каждое филе минтая и оставьте на 10 минут.
• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте достаточно масла для жарки рыбы. (Не добавляйте слишком много масла)
• Положите маринованную рыбу и обжарьте на мелкой поверхности, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Избегайте жарки во фритюре. Держись в стороне.
• В ту же сковороду, где жарят рыбу, добавьте небольшой лук в оставшееся масло (если осталось слишком много масла, слейте немного).
• Добавить соль, измельченный имбирь и листья карри к луку, обжарить в течение минуты.
• Добавьте в сковороду все остальные овощи: банановый перец, зеленый перец, манго, помидоры и брокколи.
• Накройте сковороду крышкой и дайте овощам стать мягкими, не переваривайте овощи.
• Когда овощи станут мягкими, добавьте: порошок чили, порошок тмина, порошок кориандра и порошок фенхеля.
• Если смесь слишком сухая, добавьте к овощам немного воды.
• Все хорошо перемешайте и обжарьте овощи, помешивая, в течение нескольких минут. Не готовьте, пока подливка не высохнет.
• Подавайте овощи на тарелке, сделав их подстилкой, и поместите на них жареный минтай. Полить рыбу соусом.

3.2.2885

Кальмары с овощами Стиль Джексона Поллока

Сегодня наш шеф-повар Роберто в гранд-отеле Tremezzo в Комо рекомендует летнее блюдо с начинкой из кальмаров и овощей, идеально подходящее для вкусной еды, пока вас убаюкивают волны на борту. Для приготовления этого блюда мы рекомендуем зайти на местный рыбный рынок и купить свежевыловленных кальмаров и свежих овощей.Вкусный и идеальный рецепт для тех, кто любит быструю, здоровую, но вкусную еду.

Наш шеф-повар в действии

Кальмар с начинкой или картина Джексона Поллока?

Кальмар с овощами капоната фаршированный

Для двоих

Ингредиенты для капоната овощных

• 2 кабачка
• 1 красный перец
• 1 сельдерей
• 10 оливок (желательно типа taggiasche)
• 2 помидора
• 1 баклажан
• 10 г кедровых орехов
• 10 гр изюма
• 6 кальмаров
• 6 зубочисток

Состав миндальной пасты

• 15 миндальных орехов
• 20 гр панировочных сухарей
• 1 веточка петрушки

Свежие кальмары с местного рынка, секрет любого хорошего рецепта кроется в ингредиентах!

Препарат

Начнем с очистки и нарезания кубиками цуккини, сельдерея, баклажанов (предварительно очищенных от кожуры), красного перца и помидоров, нарезанных небольшими кубиками, и, наконец, оливок.

Ваши нарезанные помидоры

Затем сбрызните сковороду маслом и обжарьте овощи, начиная с перца, для приготовления которого потребуется больше времени. Затем добавьте сельдерей, кабачки, баклажаны и, наконец, помидоры с оливками. Теперь с кальмарами: тщательно промойте их, удалив внутренности. Как только вы это сделаете, можете начинать начинку.

Так соединяем концы открытой части кальмара зубочисткой.Теперь предпочтительнее использовать блендер. Однако, если его нет на борту, я рекомендую использовать тяжелый предмет, который можно обернуть в хлопчатобумажную салфетку, чтобы раздавить миндаль до консистенции, похожей на муку. Затем мы добавим панировочные сухари в эту смесь миндальной муки.

Для приготовления хлорофилла: взбейте петрушку блендером. Как вариант, порубите ножом. Затем охладите ее в воде со льдом, и вы увидите, как петрушка отделяется от воды зеленого цвета.Дайте ему полностью остыть в течение нескольких минут, а затем слейте все через ткань. Зеленый цвет, который останется на ткани, будет нашим хлорофиллом. Мы продолжаем панировку наших 3 кальмаров с миндальной мукой и их головы в кастрюле, сбрызнув маслом. Обязательно бланшируйте кальмары с двух сторон.

Покрытие

Для игривого финального эффекта я рекомендую красивую большую тарелку. Мы разложим зеленый, красный и черный хлорофилл в трех разных точках тарелки.Ложкой мы будем касаться, чтобы создать эффект эскиза, затем мы собираемся уложить трех кальмаров головой каждого цвета — как показано в этом видео, которое я подготовил для вас.

Спасибо шеф-повару Роберто за этот свежий и вкусный рецепт. Если вы пропустили предыдущее меню шеф-повара с креветками и салатом из авокадо и трофи с соусом песто, загляните сюда, мы предлагаем вам распечатать его и принести с собой!

Удачного плавания и приятной трапезы!

Самый простой способ приготовить отмеченный наградами минтай из свежих овощей.гарнир

Минтай со свежими овощами. Гарнир . Не поддавайтесь желанию слишком сильно перемешивать это блюдо, так как оно разрушит овощи. Получите кучу этого, и я не преувеличиваю: это быстро и легко, недорого, привлекательно на вид, вкусно и очень-очень полезно. Прежде всего, овощные гарниры: лучший способ подать картофель!

Ваши друзья и семья будут восхвалять вас. Хотя о гарнирах часто думают позже, они действительно являются прекрасной возможностью получить овощи на столе.Мы думаем, что лучше не думать о том, что приготовить, а иметь короткий, но сладкий список гибких вегетарианских гарниров, которые подходят практически к любому основному блюду.

Привет всем, я надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам способ приготовить отличное блюдо — минтай со свежими овощами. Гарнир. Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Убедитесь, что вы включаете эти суперпродукты в свой рацион каждый день.Почему бы не добавить немного бобов или черники? Затем попробуйте добавить несколько зеленых продуктов, например брокколи, шпинат или зеленый чай. Грецкие орехи и цельнозерновые продукты — это еще пара предметов первой необходимости. Кроме того, вы можете съесть лосось, индейку, йогурт, сою, помидоры, апельсины и тыкву. Сделав эти продукты частью своего рациона, вы избавитесь от проблем с набором веса.

Как быстро приготовить домашний минтай со свежими овощами. Гарнир

Не поддавайтесь желанию слишком сильно перемешивать это блюдо, так как оно разрушит овощи.Получите кучу этого, и я не преувеличиваю: это быстро и легко, недорого, привлекательно на вид, вкусно и очень-очень полезно. Прежде всего, овощные гарниры: лучший способ подать картофель!

Минтай со свежими овощами. Гарнир — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Они прекрасны и прекрасно выглядят. Минтай со свежими овощами. Гарнир — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить минтай со свежим овощным гарниром, используя 11 ингредиентов и 4 шага. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления минтая со свежими овощами. Гарнир:

1. {Подготовить 200 г рыбы.
2. {Возьмите 1 средний помидор.
3. {Возьмите пригоршню промытой свежей кинзы.
4. {Возьмите 2 столовые ложки яблочного уксуса.
5. {Подготовьте 3 см длинного свежего имбиря.
6. {Приготовьте 1 столовую ложку рыбного соуса.
7. {Возьмите 1 столовую ложку растительного масла.
8. {Достать маринад.
9. {Получите 1/2 чайной ложки соли.
10. {Возьми 1 столовую ложку черного перца.
11. {Возьмите 2 столовые ложки лимонного сока.

Хрустящие тертые овощи, приправленные имбирной заправкой мисо в японском стиле, станут свежим и пикантным гарниром к рыбному филе на гриле или вкусной начинкой для рыбных тако. Вы можете использовать мандолину, чтобы тонко нарезать овощи, если она у вас есть, но и острый нож подойдет.Этот рецепт быстрого приготовления отлично подойдет к любому блюду, включая ветчину, баранину, курицу или рыбу. Помидоры черри, черная фасоль, кукуруза и сладкий перец — все вместе для создания яркого и пикантного гарнира в стиле сальсы.

Инструкции по приготовлению минтая со свежими овощами. Гарнир:

1. Смешайте все ингредиенты для маринада и маринада для рыбы в течение 15 минут.
2. Сбрызните маслом разогретую сковороду или сковороду. Нарежьте или нарежьте имбирь и бросьте в сковороду.Разложите маринованную рыбу по бокам и дайте немного подрумяниться, переворачивая с обеих сторон ..
3. Добавьте яблочный уксус и рыбный соус и дайте закипеть, постепенно помешивая сковороду ..
4. Удалите из кастрюли, когда вся жидкость почти впитается. Нарежьте кинзу и нарежьте помидор. Положите их вместе с рыбой на сервировочную тарелку.

Добавьте эту семейную составляющую в вечер тако и отложите остатки на обед на следующий день.Приправить рыбу морской солью и черным перцем, затем завернуть в ветчину. Выложить в форму для запекания с помидорами и картофелем. Снова приправить и сбрызнуть маслом. Атлантический минтай вылавливают в Северной Европе.

Вы увидите, что разные ягоды могут быть очень полезны для вашего здоровья. Вы обнаружите, что большинство ягод содержат значительное количество витамина С, который, как вы должны знать, полезен для вашего организма. Вы также обнаружите, что ягоды содержат антиоксиданты, которые полезны не только для вашей системы кровообращения, но и для вашего основного здоровья.Вы также можете знать, что антиоксиданты также могут помочь убедиться, что у вас есть здоровые клетки, и могут также помочь остановить разрушение ваших клеток.

Итак, завершим это исключительный пищевой минтай со свежими овощами. Рецепт гарнира. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Спасибо за чтение. Готовь!

Запеченная рыба с овощами на легком листе

Если вы ищете здоровый и быстрый ужин, то вот он, Запеченная рыба с овощами на листе Easy Sheet .

Мы любим запеченную рыбу. Он такой простой и ароматный… и его легко убрать!

Рыба может быть самой свежей на прилавке с морепродуктами. Я часто использую для этого рецепта палтус или треску. Когда мой местный торговец рыбой видит, что я иду, он всегда знает, о чем я хочу спросить.Сначала свежесть, а потом цена. Когда доступно, я люблю носить его в коже.

Действительно, это один из самых простых и быстрых обедов на столе. Когда я это делаю, от начала до конца уходит , возможно, , 30 минут, в зависимости от толщины филе рыбы.

Овощи легко готовить, и я смешиваю их по сезону, но это моя любимая комбинация. Вы нарежете чеснок, удалите цедру с лимона и нарежете тонкими ломтиками цуккини и небольшой картофель.Выложите их на противень, запекайте и подавайте.

Также хорошо подходит для запеканки.

Плюс невероятно, чудесно вкусно. По крайней мере, мне!

Посмотреть еще 31Daily Рецепты основного блюда →

Одна подсказка. Если я запекаю рыбу с кожей, я часто обжариваю ее на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, сбрызнув оливковым маслом. Я кладу кожицу вниз и готовлю 2-3 минуты, прежде чем закончить в духовке над овощами.

Надеюсь, вам понравится!

Запеченная рыба с овощами на листе Easy Sheet

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Если вы ищете здоровый и быстрый ужин, то вот он, Запеченная рыба с овощами на листе Easy Sheet .

---

• рыбное филе без костей с кожей (можно использовать любую белую рыбу, но мой любимый — палтус и более крупное филе трески, настройте время приготовления в зависимости от толщины рыбы)
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупный измельченный зубчик чеснока
• 2 ч.л. цедры лимона
• Сок 1/2 лимона
• цуккини, нарезанные тонкими ломтиками
• пучок молодого шпината
• 2–3 маленьких золотых картофеля (или сеголетков), нарезанные тонкими ломтиками
• 1 стакан снежного горошка
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• 4–5 веточек свежего тимьяна
• По щепотке морской соли и свежемолотого черного перца или по вкусу

---

Разогрейте духовку до 425 ° F.Смажьте противень (или запеканку) оливковым маслом или антипригарным кулинарным спреем.

Положите нарезанные овощи тонким слоем на противень, чтобы они быстро приготовились. Сбрызните оливковым маслом, солью и перцем по вкусу, переворачивая, чтобы покрыть овощи. Затем выложите рыбное филе поверх овощей, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Сверху посыпьте чесноком, петрушкой, тимьяном и цедрой лимона. Приправить солью и перцем.

Выпекайте 20-25 минут, в зависимости от толщины филе, или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и рыбное филе не начнет легко расслаиваться при помощи вилки.Из более тонких и мелких кусков рыбы он может запечься всего за 12-15 минут. Если ваша рыба особенно мелкая, начните сначала запекать овощи, а в конце добавляйте рыбу.

---

Банкноты

Если я запекаю рыбу с кожей, я часто обжариваю ее на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, сбрызнув оливковым маслом. Я кладу кожицу вниз и готовлю 2-3 минуты, прежде чем закончить в духовке над овощами.

Радужная чаша из дикого аляскинского минтая с кремово-зеленой заправкой

Этот контент последний раз обновлялся 10 января 2020 г.Это уникальное блюдо может похвастаться здоровой дозой клетчатки, витамина К, антиоксиданта витамина С и жиров омега-3. Кремово-зеленая заправка завершает взрыв цвета, хрустящую корочку и насыщенный вкус для восхитительного ужина.

Заправка

• чашка майонеза
• чашка простого йогурта
• 2 ст. сок лайма
• 1 ч. мед
• Щепотка черного перца
• 3 ст. вода
• 1 упаковка свежих листьев шпината
• ⅓ чашки оливкового масла первого холодного отжима
• Соль по вкусу

Квиноа

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 чашка киноа (любой разновидности)
• 2 чашки низкой- натриевый куриный бульон или вода

Овощи

• ½ фунта сахарного горошка, разрезанного пополам по диагонали
• 12 помидоров черри, разрезанных пополам
• 8 редисов, тонко нарезанных
• ½ стакана листьев кинзы
• 2 средних авокадо, нарезанный

Рыба

• Кулинарный спрей
• 4 6 унций филе минтая
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1-2 чайные ложки порошка анчо чили, по вкусу
• Свежемолотый черный перец
• 1 лайм, нарезанный 4 части дольки

Рыба и овощи: на 4 порции

На 4 порции. В одной порции: 560 калорий, 29 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 80 мг холестерина, 45 г углеводов, 32 г белка, 12 г пищевых волокон, 660 мг натрия, 6 г сахара, 0 г. добавлен сахар.

Заправка: на 8 порций (2 столовые ложки на порцию)

На 8 порций (2 столовые ложки). На порцию: 150 калорий, 16 г жиров (2,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 5 мг холестерина, 2 г углеводов, 1 г белка, 0 г пищевых волокон, 65 мг натрия, 1 г сахара, 1 г добавлен сахар.

Указания

1. В кастрюле на среднем или сильном огне разогреть масло. Добавьте киноа. Перемешивайте 5–6 минут или до тех пор, пока квиноа не начнет шипеть, не пахнет.
2. Добавьте бульон или воду и доведите до кипения. Увеличьте огонь до кипения, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 минут или пока вода не впитается и зерна не станут мягкими. Взбить вилкой и держать в тепле.
3. В блендере смешайте майонез, йогурт, сок лайма, мед, перец, воду и листья шпината. Пюре до однородной массы.Включив блендер, постепенно добавляйте масло. Посолить по вкусу.
4. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить горох и варить 2 минуты. Слить на дуршлаг и переложить на тарелку. Выложите помидоры, редис, кинзу и авокадо на большую тарелку.
5. Разогрейте жаровню до высокой температуры и установите решетку на 4 дюйма ниже жаровни. Выстелите противень фольгой и сбрызните антипригарным спреем (или используйте антипригарную фольгу).
6. Выложите филе минтая на противень и смажьте маслом.Посыпать порошком чили и перцем и аккуратно втирать в рыбу специи. Выдавите ломтик лайма на каждое филе.
7. Жарить 5–7 минут или пока рыба не подрумянится и не прожарится. Неплотно накрыть фольгой и дать рыбе отдохнуть 5 минут.
8. Для сборки равномерно разделите киноа по четырем мискам. Выложите сверху горошек, помидоры, редис, кинзу и нарезанный авокадо. Сверху выложить минтай и сбрызнуть соусом. Подавать с дополнительной заправкой.

Примечания

Этот рецепт спонсируется Институтом маркетинга морепродуктов Аляски (ASMI).

Если вы заинтересованы в том, чтобы стать корпоративным спонсором, свяжитесь с нашим отделом по корпоративным отношениям и отношениям с фондами по адресу спонсорства@aicr.org. Все электронные рецепты AICR соответствуют рекомендациям AICR по рецептам, а также проверяются и анализируются диетологами, зарегистрированными AICR.

AICR Impact

Американский институт исследований рака помогает общественности понять взаимосвязь между образом жизни, питанием и риском рака.Мы работаем над предотвращением рака с помощью инновационных исследований, общественных программ и эффективных инициатив в области общественного здравоохранения.

Минтай лимонный с рабе из брокколи и кускусом из гороха

Настоящий секретный ингредиент в этом блюде — паста из анчоусов, которая добавляет определенный умами как филе, так и обжаренному рабу из брокколи. Кускус быстрого приготовления, свежий горошек и чесночное масло смешиваются с брокколи-рабе, в результате получается супер-вкусный и сытный универсальный гарнир.

Что вы отправите:

1/2 стакана кускуса 2 (от 6 до 8 унций) кусочка филе минтая 2 столовые ложки майонеза 1 лимон 1 небольшой лук-шалот 1 1/2 чайной ложки пасты из анчоусов 1 большой стебель тимьяна 8 унций брокколи рабе 8 унций английского горошка в скорлупе 1 зубчик чеснока Оливковое масло Крупная соль Перец чёрный свежемолотый

Оснащение:

маленькая кастрюля противень с бортиком сковорода

Этапы рецепта:

1. Сделайте кус-кус

Доведите до кипения 1/2 стакана подсоленной воды в небольшой кастрюле.Добавьте кускус и снимите с огня, дайте постоять накрытым до готовности.

2. Подготовка ароматических углеводородов

Вымойте цедру и сок 1/2 лимона. Вторую половину лимона нарезать дольками. Очистите, затем очень мелко нарежьте лук-шалот. Удалите листья с веточек тимьяна и мелко нарежьте (1 чайная ложка).

3. Подготовка овощей

Обрезать концы стебля брокколи и выбросить. Остаток нарежьте поперек на кусочки по 2,5 см. Горох ракушечный (1/2 стакана). Положите брокколи, раб и горох в сковороду с 2 стаканами воды.Приправить солью и варить около 3 минут, пока брокколи рабе не увянет, а стебли не станут мягкими и хрустящими. Хорошо процедить на дуршлаг.

4. Приготовить рыбу

Разогрейте жаровню на решетке на расстоянии 6 дюймов от источника тепла. Нанесите 1 чайную ложку масла на противень с бортиком. Выложить рыбу на противень и приправить солью и перцем. Смешайте майонез, лук-шалот, тимьян, 1/2 чайной ложки пасты из анчоусов, 2 чайные ложки лимонного сока и 1/2 чайной ложки цедры. Равномерно распределите по рыбе.Жарьте до готовности, около 5 минут.

5. Соте из овощей

Тем временем раздавите зубчик чеснока и очистите его. Нагрейте 2 столовые ложки масла с чесноком в сковороде на среднем огне, пока чеснок не станет золотистым, 1-2 минуты. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку пасты из анчоусов и обжарьте несколько секунд, затем добавьте брокколи и горох, приправьте солью и перцем. Обжарить, помешивая, примерно 2 минуты, пока не покроется чесночным маслом.

6. Кускус финиш

Взбить кускус вилкой, затем добавить брокколи, рабе и горох.Подавать с рыбой. Наслаждаться!

.