HomeРазноеМицелий шиитаке: Семена Гриб шиитаке «Мицелий» на древесном носителе

Мицелий шиитаке: Семена Гриб шиитаке «Мицелий» на древесном носителе

Содержание

Мицелий зерновой «Шиитаке» (250 мл.) l Русские Семена

Артикул: 021090

Мицелий грибов «Шиитаке» — на зерновой основе в контейнере. Шиитаке — экзотический, лечебный, восточный гриб, с высоким содержанием витаминов, провитаминов, микроэлементов, жизненно необходимых для организма, а также веществ противоопухолевых, антивирусных. Шиитаке растут группами, шляпки грибов широкой формы, коричневого окраса с плотными ножками. Мякоть гриба белая, имеет приятный, бальзамический аромат. Важно, при посадке мицелия не забывать о стерильности процедуры (предварительно тщательно помыть помещение с хлорсодерщащими средствами, посадку мицелия выполнять в стерильных перчатках)! Необходимая температура для прорастания грибов +20°С +25°С. Если температура превысит 40°С мицелий может погибнуть.

уп.

Фотографии:

 

Способ выращивания:


Для изготовления грибных блоков необходима солома или опилки. Опилки или солому (примерно 400 грамм сухих) замочить в тёплую воду на 1,5 часа, затем слить воду, остудить до комнатной температуры, переложить в пакет, в центр пакета поместить деревянный колышек диаметром 1,5-2,5 сантиметра. Пакет завязать, оставив верхнюю часть колышка над пакетом, чтобы при необходимости можно было его вытащить. Получившийся блок необходимо стерилизовать на водяной бане в течении 4-5 часов. После остывания вынуть колышек и в образовавшееся отверстие поместить мицелий. Затем верхнюю часть пакета плотно завязать. Через 2 месяца пакет полностью зарастёт. Температура содержания грибных блоков в пределах +20°С +25°С. После полного зарастания на блоке начнут появляться коричневые пятна, после этого необходимо аккуратно снять плёнку с блока и замочить его в холодной воде на 5-6 часов. Затем блок вынуть из воды и поставить в подвал или любое затенённое место. Через 3-4 дня появятся примордии — это зачатки грибов. Примордии необходимо интенсивно увлажнять до полного созревания грибов. Температура содержания блоков во время плодоношения +20°С +25°С. После плодоношения блоки должны отдохнуть в течении 7 дней и потом их снова можно замачивать. Блоки будут плодоносить несколько раз, пока блок не рассыплется.

Поделиться с друзьями:
Чаще всего с этим товаром покупают:

Зерновой мицелий императорского шиитаке: заказ, цены в Харькове. Грибоводство от «ЧП Михайловский А. В.»

Наша компания хотела бы предложить Вам зерновой мицелий императорского шиитаке (сиитаке, лентинула съедобная, японский лесной гриб, «грибное мясо»).

 

Вы когда-нибудь слышали о таком грибе, как шиитаке? Это один из наиболее выращиваемых грибов на Земле. С каждым годом он становится все более и более популярным в Украине. Все больше и больше людей узнают и реально чувствуют на себе положительный эффект для своего здоровья после приема гриба в пищу. И действительно, шиитаке — гриб высшей категории, обладающий изысканным вкусом и лечебными свойствами. 

 

Немного истории происхождения шиитаке

Шиитаке является грибом, который люди научились использовать еще в древние времена. Родиной гриба считают Китай и Японию. Впервые об этом грибе упоминает знаменитый китайский врач Ву Сунг Кунг (960-1027 гг.). 

 

Целебные свойства гриба

В древности китайские целители использовали его для лечения многих заболеваний, среди которых половые (восстанавливает «мужскую силу»), сердечно-сосудистые, борьба с различными вирусами. Также регулярный прием шиитаке способствует повышению иммунитета, снижению уровня холестерина в крови. Совсем недавно ученые обнаружили в составе шиитаке полисахариды, которые активно и очень продуктивно борются с образованием раковых опухолей.

 

Культивирование шиитаке в мире

Шиитаке сейчас становится одним из самых перспективных видов грибов для выращивания в промышленных масштабах. На данный момент лидерами по производству этого гриба являются Китай, Япония, Корея. Несмотря на это и европейские грибоводы стараются не отставать от своих азиатских коллег. Большие производства по выращиванию шиитаке находятся в Италии, Голландии, Польше и других европейских странах.

Совсем недавно этот гриб появился и на украинском рынке. И многих отечественных грибоводов заинтересовала возможность выращивания шиитаке в нашей стране на своих грибных хозяйствах. Но часто бывает, что довольно сложно найти качественный и высокоурожайный стерильный зерновой мицелий по адекватной цене.

И наша компания решила предложить Вам такой мицелий, соответствующий самым высоким европейским требованиям. Зерновой мицелий шиитаке нашего производства является гарантией Вашего высокого урожая грибов. Мицелий произведен по стерильной технологии на собственном производстве.

 

Способы выращивания шиитаке

 

  1. Экстенсивный
    — выращивание грибов на древесине. В качестве субстрата используют пеньки или обрубки лиственных пород деревьев, таких как дуб, бук, граб, береза, ольха, клен, липа. Имейте ввиду, что гриб растет исключительно на мертвых деревьях. Плодоносит шиитаке в июле, августе. 1 пень может выдавать урожаи 7-8 лет до полного разрушения. Более детально ознакомиться с этим способом выращивания шиитаке Вы можете с помощью инструкции, которая прилагается.
  2. Интенсивный — выращивания на блоках в помещении. Из-за небольшой скорости зарастания используется стерильная технология в пакетах с биофильтрами. Период зарастания длится порядка 3-ех месяцев. Такие блоки могут дать до 8 волн грибов.

 

Основные характеристики зернового мицелия императорского шиитаке

 

  • Состав субстрата — древесная стружка
  • Упаковка — 6-ти килограммовый пакет с 2-мя биофильтрами
  • Штамм — императорский шиитаке
  • Температура зароста — 25-26 °C.
  • Температура выроста — 22-24 °C.
  • Подходящая влажность — 90 %.
  • Плодоношение длится порядка 8 волн.
  • Урожайность — 60 % от веса блока.

 

Если Вас заинтересовало наше предложение и Вы хотите заказать зерновой мицелий императорского шиитаке, то существуют несколько способов сделать это:

  1. В начале этой страницы есть кнопка «Купить». В выпадающем окне заполните специальную форму и отправьте ее нам. После этого мы свяжемся с Вами для оформления заказа.
  2. Вы можете самостоятельно связаться с нами по контактным телефонам. Их можно найти здесь.
  3. Вы можете отправить ваш заказ по электронной почте. Адрес электронной почты вы можете найти здесь. Обязательно указывайте такие Ваши данные:
  • ФИО
  • Контактный телефон
  • Место доставки (область, город)
  • Номер склада Новой Почты, либо другой службы доставки Способ платежа
  • Ваш заказ (количество килограмм, выбранный штамм)  

 

Доставка

  • «Нова пошта»
  • Деливери
  • Ин-тайм

 

Оплата 

  • Перевод на карточку Приват-Банка 
  • Наличный расчет  

 

Вместе с мицелием Вы можете купить специальные пакеты для производства грибного блока. С ассортиментом пакетов и с ценам на них Вы можете ознакомиться здесь.

Как только будут возникать любые вопросы, сразу же звоните. С радостью поможем. Надеемся на дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество и ждем Ваших заказов.

С уважением,

Компания ЧП Михайловский

ГРИБ ШИИТАКЕ. ВЫРАЩИВАНИЕ И УПОТРЕБЛЕНИЕ

Несколько лет назад на прилавках магазинов деликатесов начали появляться грибы с непривычным названием — шиитаке. Грибы эти широко распространены в странах Дальнего Востока. В Японии, Китае и Корее их считают самыми вкусными и целебными. Популярность шиитаке высока и в остальном мире, недаром по объему производства они обогнали традиционные шампиньоны и вешенку. Несколько хозяйств Московской области, Воронежа и Саратова уже поставляют шиитаке на рынок. Исследования российских микологов показали, что выращивать эти экзотические грибы можно не только в специализированных помещениях со сложными климатическими установками, но даже в домашних условиях.

Илл. 1. Шляпка плодового тела шиитаке достигает диаметра 3-15 см. Полусферическая, выпуклая, при созревании она становится плоской. Окраска шляпки темно-коричневая, светлеющая при созревании.

Плантация на тарелке — вырастить шиитаке можно и в домашних условиях.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

В зависимости от условий выращивания грибы шиитаке принимают самые разнообразные формы.

В странах Дальнего Востока шиитаке выращивают на пеньках и поленьях лиственных деревьев. Чаще всего в дело идут дуб, бук и клен.

Плесень и низшие грибы (на снимке: зеленые и черные колонии) на начальных стадиях культивирования могут полностью погубить мицелий шиитаке.

Стерилизацию субстрата проводят в автоклавах объемом около одного кубометра при температуре 121-123<SUP>о</SUP>С.

Илл. 2. Посев мицелия проводят в ламинарных боксах.

Чтобы вызвать плодоношение, заросший мицелием блок субстрата нужно обильно полить водой.

Современное латинское название гриба шиитаке Lentinula edodes. Чаще его называют более старым латинким именем Lentinus edodes. Слово «шиитаке» происходит от японского названия дерева «шиа» — одного из многих видов, на которых гриб растет в природе. «Таке» — по-японски гриб. В Китае шиитаке называют «шианг-гу» или «хоанг-мо».

На взгляд авторов, шиитаке вкуснее вешенки или шампиньона, хотя он и уступает по вкусовым качествам нашему белому грибу боровику. Зато шиитаке можно успешно культивировать дома, на даче и на ферме (см. «Наука и жизнь» №№ 4, 8, 2003 г.).

В Японии и в Китае шиитаке в основном выращивают на древесных поленьях. Авторам удалось вырастить грибы на березовой стружке и на перемолотых в садовом измельчителе ветках деревьев и кустарников. Простая домашняя технология обработки субстрата в обычных полиэтиленовых пакетах или в трехлитровых банках оказалась успешной благодаря тому, что стружка и свежесрезанные ветки практически не заражены спорами плесеней.

Из «отечественных» грибов по условиям искусственного культивирования к шиитаке ближе всего вешенка. Однако есть и отличительные особенности. Мицелий шиитаке растет значительно медленнее, чем мицелий вешенки, поэтому его труднее защитить от конкуренции плесеней и бактерий. Для того чтобы вызвать плодоношение вешенки, требуется снижение температуры, имитирующее наступление осени. А для начала плодоношения шиитаке требуется купание в воде, которое имитирует начало сезона дождей.

Вешенка ищет для образования плодовых тел трещину в коре дерева, поэтому в искусственной культуре она обильно и неоднократно плодоносит из перфорации в полиэтиленовом мешке, из отверстий в стенках пластмассовых ящиков и даже из горлышек стеклянных трехлитровых банок. Плодовое тело шиитаке пробивает кору в том месте, где возник его зачаток, поэтому перед началом плодоношения шиитаке его субстрат надо вынуть из субстратной тары. Для вешенки легко приготовить субстратные блоки и зарастить их мицелием, но трудно создать условия плодоношения без серьезной климатической установки (например, в отапливаемой квартире зимой). Для изготовления зарощенного мицелием субстратного блока шиитаке нужно терпение и знание специальной технологии, зато вырастить к Новому году плодовые тела достаточно просто. Для этого нужно за две недели до праздника поместить вымытый под краном субстратный блок под перфорированный полиэтиленовый колпак.

Промышленное, или интенсивное, культивирование шиитаке

Срок культивирования шиитаке с применением термической обработки субстрата на опилках или на других сыпучих перемолотых растительных материалах короче срока природного культивирования. Такая технология называется интенсивной, и, как правило, плодоношение происходит круглогодично в специально оборудованных камерах.

Главная составная часть субстратов для выращивания шиитаке, занимающая от 60 до 90% общей массы, — дубовые, кленовые или буковые опилки, остальное — различные добавки. Можно использовать также опилки ольхи, березы, ивы, тополя, осины и т. д. Не годятся лишь опилки хвойных пород, так как они содержат смолы и фенольные вещества, тормозящие рост мицелия. Оптимальный размер частиц составляет 2-3 мм. Более мелкие опилки сильно ограничивают газообмен в субстрате, что замедляет развитие гриба. Для создания рыхлой, аэрируемой структуры опилки можно смешать с древесной щепой. Однако повышенное содержание питательных веществ и доступность кислорода в субстратах создают благоприятные условия для организмов — конкурентов шиитаке. Конкурентные организмы часто развиваются значительно быстрее, чем мицелий шиитаке, поэтому субстрат должен быть стерилизован или пастеризован. Охлажденную после термообработки смесь инокулируют (засевают) посевным мицелием. Субстратные блоки заращивают мицелием. Мицелий растет в тепле в течение 1,5-2,5 месяца, а затем его освобождают от пленки или вынимают из емкости и переносят для плодоношения в прохладные и влажные помещения. Урожай с открытых блоков снимают в течение 3-6 месяцев.

Для ускорения роста мицелия и повышения урожайности в субстрат вносят питательные добавки. В этом качестве используют зерно и отруби злаковых культур (пшеницы, ячменя, риса, проса), муку семян бобовых культур, отходы пивного производства и другие источники органического азота и углеводов. С питательными добавками в субстрат поступают также витамины, минеральные вещества, микроэлементы, которые стимулируют не только рост мицелия, но и плодоношение. Для создания оптимального уровня кислотности и улучшения структуры в субстрат вносят минеральные добавки: мел (CaCO3) или гипс (CaSO4).

Компоненты субстратов хорошо перемешивают вручную или смесителями типа бетономешал ки. Затем добавляют воду, доводя влажность до уровня 55-65%.

Емкости для субстрата

В качестве тары удобнее всего использовать пакеты объемом от 1 до 6 л из полиэтилена высокой плотности, который выдерживает температуру 121оС, или из полипропилена, выдерживающего 135оС. Пакеты закрывают ватно-марлевой пробкой с кольцом. Выпускают также специальные пакеты со встроенными микронными фильтрами, находящимися в верхней части пакета. И ватные пробки, и фильтры нужны для «дыхания» растущего мицелия.

Термическая обработка субстрата

На качество термообработки влияют влажность и плотность субстрата. В переувлажненном субстрате развиваются бактерии, а затем и плесени. А чем выше плотность, тем лучше теплопередача и, значит, тем быстрее происходит стерилизация субстрата. Обычно субстрат сначала фасуют в мешки и затем стерилизуют в автоклавах. Однако существуют и другие схемы подготовки субстрата, например, большой объем субстрата стерилизуют в массе, охлаждают, затем инокулируют и только после этого фасуют в полиэтиленовые мешки. Организовать такой процесс непросто, поскольку и охлаждение, и инокуляция, и фасовка должны осуществляться в стерильных условиях.

Инокуляция

Инокуляцию стерилизованного субстрата проводят в специальном боксе или ламинарном шкафу. Температура в субстрате перед инокуляцией должна быть в пределах от 20 до 30оС. Пакет открывают, засыпают посевной мицелий и быстро закрывают пробкой или заклеивают (для пакетов с фильтром). Посевной материал выращивают на зерне. За время роста мицелий соединяет субстрат в плотный блок. Поэтому перед инокуляцией его приходится измельчать до отдельных зерен. В стерильной зоне ламинарного шкафа создаются самые лучшие условия для инокуляции. Поверхность рабочего стола или ламинарного шкафа, бутылей или пакетов с мицелием протирают 70%-ным спиртом или 10%-ным гипохлоритом натрия. Мицелий пересыпают из емкости в пакеты в рабочей зоне ламинарного шкафа. Норма посева 2-5% мицелия от массы субстрата.

Технология выращивания шиитаке в приусадебном хозяйстве или в домашних условиях

В домашних условиях помышлять о стерильности, увы, не приходится.

Один из вариантов нестерильной технологии изготовления субстратных блоков для выгонки шиитаке авторы статьи испытали в Подмосковье в весенне-летний период 2004 года. В качестве основы субстрата использовали березовую стружку из-под электрорубанка. Субстратную смесь помещали в проницаемые для воздуха пакеты размером 30ґ ґ 40 см, сшитые из агрила (нетканый материал для укрытия грядок в саду). Для замочки субстрата мешочки погружали на несколько минут в горячую воду. Масса замоченного субстрата в мешочке составляла около 2 кг. После этого проводили пастеризацию субстрата в течение суток при 60оС и длительную выдержку — не менее трех суток — при 50оС. В охлажденный субстрат добавляли 20 г мицелия и помещали смесь в трехлитровые банки с ватной пробкой.

После полного зарастания субстрата в банках (в течение двух месяцев при комнатной температуре 16-22оС) его пересыпали, разминая руками для активизации мицелия, в полиэтиленовые мешочки, завязанные так, чтобы почти не было доступа воздуха. Получившиеся упаковки выдержали при комнатной температуре еще около двух недель. За это время субстратные частицы срослись в единый блок, и на белом мицелии образовался коричневый налет. После этого блоки вынули из фасовок, замочили в воде в течение суток, а затем завернули в несколько слоев газет. Укутанные газетами блоки поместили в открытые полиэтиленовые пакеты и выдержали там 14 дней при комнатной температуре до появления зачатков плодовых тел.

Попробовали и другой вариант изготовления субстратных блоков. Он был еще проще. В качестве субстрата использовали мелко нарубленные ветви плодово-ягодных культур и других кустарников. После замачивания и двукратной пастеризации субстрат перемешали с мицелием и засыпали в двойной полиэтиленовый пакет с ватной пробкой. Зарастание субстрата продолжалось 2,5 месяца при комнатной температуре. После появления коричневого налета блок освободили от пленки и промыли холодной водой под краном.

Для выгонки плодовых тел в условиях сухого воздуха городской квартиры на блок субстрата можно набросить колпак из полиэтиленового пакета с отрезанными для вентиляции уголками. Чтобы полиэтилен не прилипал к плодовым телам, лучше использовать пакет из более плотной пленки. В зимнее время при сухом воздухе в помещении субстратный блок должен постоянно находиться под пакетом. Пакет можно снимать лишь на короткое время для осмотра грибов. Для лучшего роста плодовых тел грибы следует опрыскивать водой. Грибы под полиэтиленовым мешочком вырастают мягкими и вкусными.

Целебные свойства свежих и сушеных шиитаке

С древних времен в Китае считалось, что регулярное употребление шиитаке оказывает благоприятное воздействие на самочувствие, тонизирует нервную систему. Наиболее важной особенностью аминокислотного состава грибов является наличие в достаточном количестве незаменимых аминокислот.

Шиитаке — удивительный гриб, в Китае и в Японии он ценился наравне с женьшенем. Известный в Древнем Китае целитель Ву Руи в книге «Лекарственные средства для ежедневного применения» целую главу посвятил шиитаке. Автор утверждал, что этот гриб усиливает «дух жизненной энергии», утоляет голод, лечит простуду, улучшает систему кровообращения и очищает кровь. Ву Руи также считал, что гриб полезен против опухолей и нейтрализует действие змеиного яда.

Среди всех «лечебных» грибов шиитаке — наиболее изученный вид. Большие исследования его целебных свойств были проведены в 1969 году доктором Икекава. В университете Пурдуэ в Токио шиитаке приготовили в виде водного экстракта и вводили в желудок мышам с имплантированными опухолями «саркома 180». Препарат показал высокий уровень торможения роста опухолей. Противоопухолевую активность шиитаке связывают с иммуномодулирующим полисахаридом, который был назван лентинаном.

Известный японский врач профессор Чихара считает, что лентинан, выделенный из грибов шиитаке, дает толчок к образованию перфорина. Перфорин уничтожает раковые клетки, разрушая их мембраны. Естественное образование перфорина в организме человека начинает заметно убывать после 35-40 лет. В настоящее время лентинан зарегистрирован как иммунный препарат, увеличивающий киллерную клеточную способность Т-лимфоцитов посредством восстановления функции Т-лимфоцитов помощников.

Шиитаке содержит как водорастворимые, так и жирорастворимые витамины. В плодовых телах много тиамина, рибофлавина, ниацина, биотина. Особенно ценно то, что в этих грибах много витамина D, отсутствующего в овощах. В шиитаке, выросшем в естественных условиях в лесу или на дачном участке, по «сухому весу» его больше, чем в печени трески.

Термообработка шиитаке может уменьшить содержание некоторых витаминов. Содержание иммуномодулирующих полисахаридов уменьшается при длительном отваривании, но практически не изменяется во время правильной сушки грибов.

Кулинарные свойства шиитаке

Японцы ставят шиитаке по вкусу на первое место среди других грибов. Особенно любят в Японии супы из сушеных шиитаке или из их порошка. И хотя у европейцев специфический, слегка острый вкус шиитаке вначале обычно не вызывает восторга, люди, привыкшие к шиитаке, считают его вкус привлекательным.

Свежие шиитаке имеют приятный грибной запах с небольшой примесью запаха редьки. Так же или даже лучше пахнут грибы, высушенные при температуре не выше 60оС.

Свежие шиитаке можно употреблять сырыми без отваривания или какой-либо другой кулинарной обработки. Во время отваривания или жарки специфический, слегка острый вкус и запах сырого шиитаке становятся более грибными.

Ножки грибов очень сильно уступают шляпкам по вкусу, и они значительно более волокнистые, чем шляпки.

Подписи к иллюстрациям

Илл. 1. Края шляпки ровные, затем загибаются и уплощаются, у зрелых грибов часто бывают волнистыми. Пластинки белые, сначала ровные, при созревании зубчатые. При повреждении коричневеют. Ножка волокнистая, центральная или эксцентрическая. Ткань при повреждениях коричневеет. У молодых грибов пластинки защищены тонкой мембраной (частное покрывало), которая распространяется от ножки до краев шляпки. В период созревания спор покрывало разрывается и его остатки видны в виде бахромы на краях шляпки и на ножке.

Илл. 2. Стерильность в рабочей зоне обеспечивается за счет подачи воздуха, прошедшего через фильтр тонкой очистки (горизонтальные щели на заднем плане).

Мицелий грибов шиитаке — доставка по России в Мурманске

Древние грибы шиитаке пришли в Россию с Востока и за короткое время полюбились многим. Вкус плодовых тел пикантный, похож на мясной, и слегка отдает горчицей.
Их больше знают как японские грибы шиитаке. Но они распространены и в Китае, где растут около трех тысячелетий. Во всех восточных странах эти грибы считаются изысканной едой, но чаще используются как уникальное лекарственное средство.

Готовят шиитаке по-разному: маринуют, солят, жарят, томят в духовке… Из грибов получаются насыщенные аппетитные супы и ароматные напитки.

Большую популярность получили БАДы и медицинские препараты из шиитаке. Сами по себе грибы шиитаке – удивительно богатый источник активных лечебных соединений, минералов, витаминов и питательных веществ. Частное и промышленное выращивание шиитаке становится все более востребованным, ведь спрос на них растет.

Лечебные свойства грибов шиитаке

По содержанию целебных компонентов шиитаке входят в группу наиболее полезных грибов. Лечебные свойства грибов шиитаке обусловлены присутствием в их плодовых телах активнодействующих полисахаридов, фитонцидов и ферментов.

Свежие и сухие плодовые тела шиитаке, а также спиртовые и водные настойки на их основе показаны к применению при сахарном диабете и воспалительных процессах, язве желудка и изменениях формулы крови, неврологических и аутоиммунных нарушениях, атеросклерозе и гипертонии, болезнях печени и эндокринных расстройствах, туберкулезе и бронхите. Грибы способствуют предупреждению ГРИППА и ОРВИ. Положительные результаты использования шиитаке получены при лечении больных, зараженных ВИЧ.
Выращивание шиитаке в домашних условиях дает возможность собирать урожай круглый год, даже в зимнее время! Основное требование – влажный микроклимат и подходящая температура. Шиитаке плодоносят при 16-28 градусах Цельсия и относительной влажности воздуха 80-95 %.

Для культивирования грибов подойдут подвал, кладовая, балкон, лоджия и даже жилая комната. Из микроклиматической техники желательно применять ультразвуковой увлажнитель воздуха.

Засев мицелия можно произвести в полиэтиленовые мешки высокого давления или в ящики, на влажные субстраты с мелким размером частиц. Формирование урожая начинается через 16-25 дней.

Купить мицелий грибов шиитаке можно прямо сейчас!

Качество посевного материала – определяющее условие урожая. Мы рекомендуем не искать, где сэкономить, а купить мицелий шиитаке у нас и наслаждаться большим урожаем! Реализация посадочного материала ведется в розницу, от 6 литров, а также оптом!

У нас Вы также можете приобрести и уникальные комплекты для культивирования шиитаке, в составе которых есть все необходимое для легкого обустройства домашних грядок!

Зерновой мицелий грибов шиитаке произведен в специализированной лаборатории, строго по стерильной технологии! Доставка по России – почтой и транспортными компаниями!

Мицелий Шиитаке Летний на древесной палочке 12шт Гавриш

Мицелий Шиитаке Летний на древесной палочке 12шт Гавриш | Мицелий грибов. Мицелии грибов

Вы выключили JavaScript. Для правильной работы сайта необходимо включить его в настройках браузера.

0.0142200322 c

173 р

Shop

3 Быстрая покупка со сроком доставки до 3 дней. В таких покупках не нужно ждать, когда подтвердят заказ. Вы оформляете заказ и сразу оплачиваете его.

476 отзывов

Известный во всем мире своими целебными свойствами съедобный гриб. Употребление шиитаке существенно снижает риск заболеваний атеросклерозом (снижает уровень холестерина в крови), замедляет развитие злокачественных опухолей, регулирует иммунную систему. Содержит вещества которые обладают антивирусными, антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Используется в косметалогии в качестве омолаживающего средства. Шляпка от 5 до 20 см в диаметре, полусферическая, выпуклая, кремово-коричневая или темно-коричневая, гладкая или покрытая чешуйками. Ножка волокнистая, обычно находится по центру или немного смещена.

Сорт среднеранний(90 дней). Головка плотная, округлая, белая, массой 800-1200 г. Превосходный внешн… Среднеспелый (115-120 дней). Корнеплоды длиной 17-20 см, масса 105-220 г, конической формы, с тупым… Среднеспелый сорт. Повышенное содержание каротина. Легко выдергивается. Масса 180-220 г. Подходит д… Скороспелый высокоурожайный сорт, 85-95 дней от всходов до технической спелости. Головка округло-пл… Урожайный, среднеспелый (80-100 дней) сорт. Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, полностью погру… Раннеспелый (40-45 дней от всходов до созревания) сорт. Растение кустового типа, слабо облиственное… Среднеспелый (от всходов до созревания 110-115 дней) высокорослый сорт для выращивания в пленочных… Высокоурожайный, среднеспелый зимний сорт. От всходов до технической спелости 72-95 дней. Корнеплод… Среднеранний (от всходов до уборки 55-65 дней) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте…

Смотрите также

31 р

Действующим веществом средства является циперметрин с концентрацией в 3,75%. Вещество оказывает пар…

199 р

Штутгартер Ризен – один из наиболее популярных сортов репчатого лука. Он относится к раннеспелым со…

300гр

199 р

Ред Барон относится к разновидностям салатного лука. Он хорошо приспособлен к произрастанию в разли…

300гр

199 р

Обладает мясистой, сочной мякотью с фиолетово-красными прожилками на бело розовом фоне. Сорт характ…

300гр

199 р

Одно из преимуществ Стурона в том, что уборку урожая этого сорта начинают обычно на 8-12 дней раньш…

300гр

22 р

Очень популярное растение с разнообразными по окраске махровыми соцветиями. Высота 50 см Цветение и…

25 р

Сорт среднеранний(90 дней). Головка плотная, округлая, белая, массой 800-1200 г. Превосходный внешн…

19 р

Среднепоздний (120-125 дней), индетерминантный сорт. Плоды желтые, овально-яйцевидной формы, плотны…

19 р

Растение мощное, индетерминантное. Кисть с 8-10 плодами. Урожайность до 3-4 кг. Плодоношение на 120…

109 р

Набор мини-инструментов для пересадки и ухода — отличное приобретение для любителей комнатных расте…

Набор 3 шт

199 р

Сорт Стурон – один из лучших среди круглых сортов репчатого лука, отличается среднеранним созревани…

300гр

25 р

Среднеспелый сорт. Повышенное содержание каротина. Легко выдергивается. Масса 180-220 г. Подходит д…

199 р

Лук «Штутгартер Ризен» замечательный представитель крупноплодных и плоско-округлых сортов. Масса лу…

300гр

68 р

Оригинальная серия с совершенно уникальной формой цветка! Образует кустики высотой 30-35 см. Неприх…

13 р

Среднеспелый (от всходов до созревания 110-115 дней) высокорослый сорт для выращивания в пленочных…

25 р

Среднеспелый сорт. Срок созревания 75-85 дней. Растение плетистое. Масса плода 3,6-8,2 кг. Мякоть с…

21 р

Раннеспелый, популярный сорт. Предназначен как для открытого, так и для защищенного грунта. Образуе…

229 р

Применяется для подвязки растений и других хозяйственных нужд. Универсальная лента для растений ста…

16 р

Скороспелый высокоурожайный сорт, 85-95 дней от всходов до технической спелости. Головка округло-пл…

116 р

Сорт белых грибов с плотной белой мякотью и винно-красной зоной под кутикулой растёт летом и осенью…

126 р

Мицелий на компосте «Белый гриб», Сосновый на зерновом субстрате, 15 мл

Шиитаке, Мейтаке, Рейши, 600 мг 60 капсул

Swanson™ Комплекс из Трёх Грибов: Шиитаке, Мейтаке, Рейши, 600 мг.

Количество: 60 капсул.

Шиитаке:

Шиитаке – это лечебный гриб, обладающий рядом ценнейших свойств, которые и обусловили его широкое применение при лечении онкологических заболеваний. Но это не все лечебные свойства этого чудесного гриба.

Шиитаке — один из самых изученных лечебных грибов. Гриб шиитаке содержит аминокислоты и клетчатку, снижающие уровень холестерина в крови до 45%, ускоряет его переработку и удаляет холестерин из организма. Шиитаке понижает сахар в кровиубирает симптомы аллергии. Гриб улучшает работу практически всех систем организма, ускоряет процесс регенерации клеток, что приводит к сильному омолаживающему эффекту.

 Согласно китайской медицине, потребление этого гриба усиливает сопротивляемость организма к стрессам и увеличивает продолжительность жизни.

Гриб Шиитаке применяется при:
  • онкологических заболеваниях, некоторых формах рака, таких как  желудка, простаты.
  • повышенном уровне холестерина в крови
  • болезнях, связанных с ослаблением иммунной системы
  • вирусных инфекциях
  • сердечно-сосудистых заболеваниях
  • синдроме хронической усталости

Майтаке:

Гриб майтаке по своему внешнему виду похож на сморчок или древесный нарост.

Гриб майтаке является отличным источником полезных минералов, а также витаминов С,  D и группы В. Употребление этого гриба способствует нормализации артериального давления, а также уровня сахара в крови. Кроме того, гриб защищает организм от развития злокачественных опухолей, от гепатита и многих других опасных заболеваний.

Гриб майтаке рекомендуют употреблять людям, которые страдают сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями, а также ожирением и сахарным диабетом.

Гриб Майтаке используется для:

  • защиты печени
  • повышения эффективности иммунной системы
  • сохранения здоровья
  • сохранения молодости
  • как средство увеличивающее продолжительность жизни

Медицинское использование гриба Майтаке:
  • При гипертонии
  • Противоопухолевое действие
  • При гиперлипидемии и гепатите
  • Как иммуностимулятор
  • Снижает уровень холестерина в крови
  • Анти-вирусный эффект
  • При диабете

Рейши:

Ученые установили, что один активный ингредиент представляет собой полисахарид, который содержит бета-глюкан. Бета-глюкан известен своей способностью восстанавливать иммунную систему. На самом деле, Гриб Рейши является одной из самых сильных добавок, которые существуют, для восстановления  иммунной системы.

Еще один ингредиент есть в Грибе Рейши, это  тритерпенам, который найден в грибах Рейши, химическая формула — ganoderic кислота. В исследованиях было доказано, что она облегчает симптомы аллергии путем остановки высвобождения гистамина. Она также улучшает использование организмом кислорода и восстанавливает функции печени.

Гриб  Рейши используется в качестве:
  • общеукрепляющего средства, способствует прибавлению жизненной силы
  • регулирует баланс давления крови
  • очищает кровь
  • для похудения
  • стимулирует работу печени
  • помогает поддерживать здоровый уровень холестерина
  • помогает бороться с последствиями старения и стресса
  • антиоксидантные свойства гриба помогают бороться против свободных радикалов в организме человека и защищают его от воздействия радиации
  • используется больными раком, он уплотняет мембраны раковых клеток и препятствует распространению этих клеток
  • обладает противовоспалительным эффектом, помогает бороться с проблемами, которые связаны с воспалениями, таких как боль, отек и артрит
  • помогает расслабить скелетные мышцы, успокаивает центральную нервную систему, нейтрализует эффект от кофеина и других стимуляторов
  • увеличивает выработку интерферона, который имеет противовирусный эффект, стимулирует иммунную систему и помогает бороться с инфекциями и опухолями

Состав

Порция равна 1 капсуле.

  Количество в Порции %Дневной Нормы
Гриб Маитаке
(Grifola frondosa) (мякоть шляпки гриба)
200 мг *
Гриб Рейши
(Ganoderma lucidum) (мякоть шляпки гриба)
200 мг *
Гриб Шиитаке
(Lentinus edodes) (мякоть шляпки гриба)
200 мг *

*Суточная доза не определена.

Другие ингредиенты: мальтодекстрин, желатин, микрокристаллическая целлюлоза (растительное волокно), стеариновая кислота, диоксид кремния.

Рекомендации по применению:

В качестве пищевой добавки принимайте по одной капсуле в день, с водой.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не принимайте этот продукт, если вы беременны или кормите грудью. Проконсультируйтесь с вашим поставщиком медицинских услуг перед использованием, если вы в настоящее время принимаете какие-либо лекарства по рецепту или получаете какое-либо медицинское лечение. Прекратите использование, если появляются необычные симптомы.

Сделано в США 

Срок годности 2 года от даты изготовления.

Плодоношение и сбор блоков грибов шиитаке

Первое, о чем вы можете подумать, это что означает «плодоношение блока шиитаке»? Давайте разберем это. Блок шиитаке — это искусственное бревно, на котором растут грибы шиитаке, обычно состоит из опилок, отрубей и воды. Эта смесь ингредиентов, из которых растут грибы шиитаке, называется субстратом. Гриб считается плодовым телом грибов, тогда как часть, которая колонизирует блок, называется мицелием, это вегетативная часть грибов.Плодоношение блока означает, что вы помещаете его в условия, вызывающие образование грибов.

Грибам шиитаке требуется немного больше времени, чем большинству других видов грибов для гурманов, чтобы плодоносить, обычно после того, как ваш субстрат из опилок был инокулирован мицелием, пройдет 2-3 месяца, прежде чем вы начнете производить грибы. Другие виды грибов приживаются гораздо быстрее, энергичные штаммы вешенок могут плодоносить через неделю или две после инокуляции субстрата.

Когда плодоносить

После заселения мицелием ваш блок шиитаке сначала станет белым, а затем в течение следующих 4–8 недель начнет приобретать коричневый цвет. В идеале вы должны поместить свой блок шиитаке в среду для плодоношения, когда он станет как минимум на 75% коричневым – примерно через 8-12 недель после инокуляции. По мере того, как блок становится коричневым, на нем также начинают образовываться маленькие шишки, это часто называют попкорном.

Шиитаке начинают готовить попкорн

Идеальные условия для плодоношения

Многие сорта шиитаке могут переносить широкий диапазон температур.Их можно успешно плодоносить, когда на улице идет снег, а также при температуре выше 30 градусов по Цельсию. Мне удавалось выращивать шиитаке в контейнерах у себя дома очень жарким летом, когда температура на улице достигает 40°C. Я считаю, что шиитаке хорошо растут при низких температурах, однако они растут немного медленнее и часто дают меньше, но более крупные грибы. При очень высоких температурах грибы быстро растут, но нужно быть внимательным к загрязнениям.

Основное требование для плодоношения шиитаке – высокая влажность.Этого можно добиться с помощью нескольких несложных методов, описанных ниже. В отличие от других популярных грибов для гурманов (например, устриц), шиитаке довольно терпимы к среде с высоким содержанием CO2, поэтому вам не нужен сильный поток воздуха в сочетании с высокой влажностью.

Низкотехнологичное плодоношение

Подготовка блока к плодоношению

Приблизительно за 1 неделю до того, как вы будете готовы есть грибы, хорошенько ударьте рукой по блоку с каждой стороны. Вы стремитесь ударить его сильно, но не сломать.Примерно с такой же силой, как если бы вы погладили крупную собаку. Положите блок в холодильник на ночь.

Утром достаньте блок из холодильника, разрежьте пакет и отложите в сторону для переработки. Лучше всего открывать блок в раковине или в саду, так как там будет коричневая жидкость (метаболиты), которая может разлиться повсюду. Промойте блок под проточной водой в течение примерно полминуты, чтобы смыть большую часть коричневой жидкости. Эти шаги имитируют бревно с шиитаке, падающее в лесу при смене времен года.

Плодоношение в ведре

Что вам понадобится:

  • большое ведро
  • кирпич
  • кухонное полотенце.

Поместите кирпич в ведро и наполните его водой так, чтобы уровень воды был немного ниже верхней части кирпича. Поместите блок шиитаке на кирпич так, чтобы он был над водой, и накройте ведро кухонным полотенцем. Кухонное полотенце помогает поддерживать влажность. Вы можете периодически проверять его, обычно требуется 2-3 дня, чтобы первые штифты (детские грибы) начали формироваться.

Поставьте ведро внутри дома или на улице в тени. Если на кухонное полотенце попадет дождь, оно упадет в ведро и испортит влажность. Если будет слишком много солнца, оно нагреет блок и высушит его. У меня есть прачечная на открытом воздухе, где можно использовать этот метод.

Ведро — низкотехнологичный способ выращивания шиитаке

Плюсы: Простой, маловероятен риск загрязнения

Минусы: Труднее поддерживать высокую влажность, если света недостаточно, грибы шиитаке могут быть бледнее (и будут содержать меньше витамина D).

Плодоношение в пластиковой кадке

Что вам понадобится:

  • большой прозрачный пластиковый контейнер для хранения
  • ручной господин.

Пластиковый контейнер для хранения будет использоваться в качестве сосуда для плодоношения. Если у вас его нет, вы можете получить его довольно дешево в магазинах бытовой техники и канцтоваров. Пластиковая ванна должна быть как можно более чистой, прежде чем положить в нее блок шиитаке. Вымойте его горячей водой с моющим средством или используйте смесь 70% денатурата и 30% воды в распылителе, чтобы стерилизовать его, а затем протрите чистым бумажным полотенцем.

После того, как ванна станет чистой, нужно просто положить блок в ванну, а затем открывать его один раз в день, чтобы дать ему немного воздуха и несколько быстрых струй ручным спреем. Вы можете снять крышку с контейнера и использовать его как вентилятор, чтобы добавить немного кислорода. Я считаю, что этот метод работает лучше, когда погода теплее, так как меньше вероятность того, что жидкость скапливается на дне контейнера. Основная проблема, с которой вы столкнетесь при использовании этого метода, — бактериальное заражение. Блок будет продолжать выделять метаболиты (коричневая жидкость), которые подвержены загрязнению, особенно если блок находится непосредственно в них.Один из способов избежать этого — сделать то же самое, что и метод ведра, и поместить кирпич в емкость с водой под ним. Жидкие метаболиты растворятся в воде, и вы сможете слить эту грязную воду, когда будете готовы собирать урожай.

Другой метод, который я разработал и который работает очень хорошо, заключается в том, чтобы нанизывать блоки на шипы в контейнере. Это удерживает блоки от дна контейнера и предотвращает их скольжение или опрокидывание. Это позволяет расположить блоки так, чтобы максимально увеличить пространство для плодоношения.

Выращивание шиитаке снижает загрязнение

Вы можете разместить контейнер внутри или снаружи, если он не находится под прямыми солнечными лучами. Хорошо получить немного утреннего солнца, особенно в конце осени, зимы и в начале весны. Я обычно ставлю свои кадки вдоль южной стороны дома (я живу в южном полушарии), и они получают много непрямого солнечного света, а грибы приобретают приятный коричневый цвет.

Плюсы: По моему опыту, это самый простой способ получить высокоурожайный урожай шиитаке.Прозрачный контейнер также означает, что грибы будут получать немного солнечного света, а значит, они станут более коричневыми и будут содержать больше витамина D.

Минусы: Может легче загрязняться, если ванна грязная, в неподходящее время года или ванна не открывается периодически для впуска свежего воздуха.

Ежедневная проверка ваших грибов

В первые несколько дней откройте контейнер для плодоношения и несколько раз опрыскайте блок рукой, мистер. Вы хотите намочить каждую сторону блока, если начинает казаться, что он высыхает.Через несколько дней вы увидите шампиньоны (грибочки). Продолжайте опрыскивать блоки каждый день в течение еще нескольких дней, а затем прекратите опрыскивание, когда грибовидные штифты начнут выглядеть как настоящие грибы. Если вы опрыскиваете блок по мере того, как грибы становятся больше, они, как правило, остаются влажными и имеют меньший срок хранения после сбора. В течение 7-10 дней после помещения блоков в контейнер они должны быть готовы к сбору. Грибы должны удваиваться в размере каждый день, как только они перестанут расти, пора их собирать!

Сбор урожая

Собирать грибы шиитаке довольно просто.Обычно я собираю все грибы за одну сессию, если только нет двух наборов штифтов на разных стадиях роста. Я возьму блок, положу его на кусок газеты, а затем ножницами срежу с него верхние грибы. После этого я переверну блок вверх дном, так как быстрее собирать грибы с нижней стороны. Вы можете использовать нож или даже открутить грибы, я обнаружил, что при их откручивании часто отрываются большие куски опилок, это означает дополнительную очистку.Если я собираю урожай для себя и не собираюсь использовать ножки, я просто срежу с грибов головки, а ножки оставлю на блоке. Нет смысла дополнительно резать на кухне!

Сбор шиитаке с газеты ножницами

Второй смыв

Большую часть времени я не пытаюсь получить вторую порцию грибов от шиитаке. Это связано с тем, что доходность будет довольно низкой, если ваш первый флеш большой. Если ваш первый сброс небольшой или вы хотите максимизировать доходность, сделайте следующее:

Когда вы соберете грибы с первого урожая, оставьте блок сушиться в месте с хорошей циркуляцией воздуха (например,грамм. на полке со стеллажом). Вы пытаетесь предотвратить появление плесени снаружи блока. Через 3-4 недели блок должен быть очень сухим, погрузите его в воду примерно на 12 часов. Один из способов сделать это — наполнить ведро водой, погрузить в него блок и положить сверху кирпичи или гири, чтобы удерживать его под водой. Идея состоит в том, чтобы увлажнить блок, чтобы он намок, но не настолько, чтобы он развалился. Вытащите блок из воды, снова ударьте по нему с каждой стороны (на этот раз не слишком сильно, так как у него нет мешка, чтобы скрепить его) и поместите его обратно в контейнер для плодоношения.Повторите процедуру опрыскивания, на этот раз нет необходимости ставить его в холодильник.

Утилизация блока

Ваше бревно шиитаке полностью органическое, вы можете компостировать его, закопать или добавить на свою червячную ферму. Черви любят грибной мицелий, они разорвут его на части за несколько дней.

Решение проблем

Две самые большие проблемы, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, это то, что ваш блок покроется плесенью или вы не соберете много грибов. Если ваш блок покрывается плесенью, он слишком влажный и, возможно, не имеет достаточного притока воздуха.Если вы не получаете хороший урожай, вероятно, глыба слишком сухая, и вам нужно увеличить влажность, обильно опрыскивая ее. Требуется немного опыта, чтобы знать, что выглядит правильно, если вы не уверены, лучше ошибиться в сторону того, чтобы оставить блок немного более сухим. Лучше меньше грибов, чем вообще никаких.

Далее: Подготовка и инокуляция субстрата

Как выращивать грибы шиитаке: полное руководство

Шаг 3: Инокуляция

Инокуляция бревна

Если вы инокулируете бревна с икрой шиитаке для выращивания в открытом грунте, вам следует сделать это весной, после того как минует последняя угроза заморозков.

Используйте дрель, чтобы просверлить в бревне отверстия, которые будут немного больше, чем икру, которую вы планируете вставить в бревно.

Обычно для опилок используется сверло диаметром 12 мм, а для пробки – 12 мм. Ваш поставщик икры может подтвердить размер сверла, который вы должны использовать, если вы не уверены.

Убедитесь, что на вас надеты средства защиты органов слуха и зрения.

Просверлите отверстия глубиной около одного дюйма через каждые шесть дюймов по всей длине бревна. После того, как вы закончите один ряд, поверните бревно и просверлите еще один ряд на несколько дюймов выше.

Вы можете чередовать отверстия в шахматном порядке или в горошек, чтобы между заглушками оставалось место.

Продолжайте сверлить ряды отверстий в бревне, пока не покроете всю окружность бревна.

Если вы используете шпунтовые дюбеля, то достаточно просто вставить их в просверленные отверстия и забить их молотком до тех пор, пока они не будут вровень с бревном. Чтобы заполнить 3-футовое бревно, потребуется около 50 пробок.

Если вы используете опилки, вы поместите их в инструмент для прививки, а затем с помощью этого инструмента втолкнете их в отверстия в бревне.

После того, как каждое отверстие будет заполнено икрой, вы захотите запечатать их воском.

Для получения более подробной информации см. наше полное руководство «Как выращивать грибы на бревнах».

Опилки, солома или зерно

Если вы выращиваете в помещении, протрите все поверхности, с которыми будете работать, и перед началом работы тщательно вымойте руки с мылом.

Тем, кто выращивает грибы шиитаке на открытом воздухе, сложнее поддерживать чистоту.

Субстрат для шиитаке лучше всего начинать с мешков, чтобы предотвратить загрязнение и поддерживать правильный уровень влажности.

Даже если вы собираетесь выращивать шиитаке на открытом воздухе на подстилке из древесной щепы, если начать выращивать шиитаке на опилках в мешках, вы получите большее количество более сильного мицелия, который можно добавить на подстилку. Это дает больше шансов на выживание и, надеюсь, производство большего количества грибов.

Для начала убедитесь, что субстрат не слишком влажный и не слишком сухой. Проведите тест на сжатие, слегка сжав опилки или солому. Должно выйти пару капель воды.

Если выходит слишком много воды, значит, он слишком влажный.Если вода не выходит и субстрат не держится в руке, он слишком сухой.

Затем смешайте субстрат и икру грибов. Легче сделать это в большой коробке или контейнере, чем пытаться смешивать в сумке.

После смешивания субстрата и икры загрузите их в мешки для выращивания и закройте скотчем или резинкой.

Если вы не используете мешки для выращивания с накладками-фильтрами, сделайте в мешке несколько крошечных отверстий для небольшого воздухообмена.

Этап 4: Инкубация

Грибы шиитаке имеют более длительный период инкубации, чем другие разновидности, такие как вешенки.

Бревна и щепа

Если вы используете бревна, они должны инкубироваться от 6 до 12 месяцев. Поместите их в тенистом месте над землей.

Вы можете использовать деревянный поддон или кирпичи, чтобы поднять их. Это также может помочь предотвратить попадание конкурирующих грибков на бревна.

Вы должны накрыть свои бревна затеняющей тканью или какой-либо другой дышащей тканью, чтобы защитить их от солнца и пропустить влагу.Не накрывайте бревна пластиковым брезентом, так как это будет способствовать появлению плесени.

Если вы живете во влажном климате, вам следует поливать бревна шиитаке в течение примерно 10 минут один раз в неделю, если в течение недели не было дождя. Если у вас был сильный дождь, поливать их не нужно.

Если вы живете в сухом климате, вам следует поливать бревна два раза в неделю по 10 или более минут каждый раз.

Не поливайте бревна, если температура на улице ниже нуля. Это может привести к тому, что ваши бревна потеряют свою кору или начнут раскалываться.

Если вы используете подстилку из древесной щепы, следуйте тем же инструкциям по поливу и затенению во время инкубации.

Сумки

Храните сумки при комнатной температуре в темном месте. Вам не нужно поливать или ухаживать за растениями, пока в ваших сумках растет новый мицелий.

Если вы выращиваете шиитаке на опилках, зерне или соломе, потребуется два-три месяца, чтобы ваши мешки полностью заселились белым мицелием.

Но, в отличие от других грибов, белый мицелий не сигнализирует о том, что ваши шиитаке готовы к плодам.

Вы должны дать им подрумяниться еще примерно две недели. Весь белый мицелий в вашем мешке начнет приобретать коричневатый цвет. Как только ваш мицелий станет в основном коричневым, вы готовы начать плодоношение.

Шаг 5: Плодоношение

Бревна

Иногда бревна шиитаке плодоносят сами по себе, когда они готовы. Но в большинстве случаев вам нужно «инициировать» их или шокировать, чтобы они принесли плоды.

В идеальных условиях бревна шиитаке готовы плодоносить через 6 месяцев.Но лучше всего подождать от 9 до 12 месяцев, прежде чем начинать их, чтобы убедиться, что ваша колония мицелия хороша и сильна.

Чтобы активировать бревна шиитаке, их нужно погрузить в холодную воду на 24 часа.

Если на вашей территории есть пруд или другой естественный водоем, это может быть хорошим выбором, если он достаточно чистый. Вы также можете использовать детский бассейн или даже ванну.

Лучше всего использовать дождевую воду, кипяченую воду или другую нехлорированную воду. Но вы можете использовать воду прямо из садового шланга, если это все, к чему у вас есть доступ.

После того, как ваши бревна пропитаются в течение 24 часов, верните их в затененное место и поставьте в вертикальном (вертикальном) положении.

Таким образом, все ваши отверстия возрождения будут иметь свободное пространство вокруг них, чтобы ваши грибы не испачкались и не упали в землю, когда они начнут формироваться.

В период между 2 днями и 2 неделями вы увидите, как начинают расти зачатки, представляющие собой маленькие булавки, которые в конечном итоге превращаются в полностью выращенные грибы.

Держите бревна во влажном состоянии на этом этапе, поливая их один или два раза в день не менее 5 минут каждый раз.

Пакеты

Когда мицелий шиитаке полностью заселит субстрат, вы можете открыть пакеты. Просто поместите свой блок спавна во влажное место с большим потоком свежего воздуха.

Несмотря на то, что на колонизацию субстрата ушло несколько месяцев, шиитаке быстро растут на этом этапе и дадут первый прилив грибов примерно через неделю.

Опрыскивайте блок возрождения несколько раз в день, чтобы он оставался влажным и здоровым. Кажется, что грибы шиитаке растут быстрее при большем количестве воды, поэтому не бойтесь поливать их каждые несколько часов.

Каждый блок возрождения будет производить от 3 до 5 потоков грибов, прежде чем мицелий станет слишком слабым, чтобы производить новые грибы, и в этот момент ваши блоки, вероятно, начнут загрязняться плесенью.

Шаг 6: Сбор урожая и выращивание большего количества

Нет правильного или неправильного размера для сбора шиитаке, хотя они будут немного нежнее, если вы соберете их, когда они меньше.

Лучше всего собирать грибы шиитаке ножом, разрезая их у основания стебля.Скручивание может повредить мицелий и негативно повлиять на будущие приливы.

Инкубация поленьев шиитаке — долгий процесс, но ваше терпение будет вознаграждено 4-6 годами свежих грибов, прежде чем ваши поленья нужно будет заменить!

Вы можете вызвать новый сбор грибов, замачивая бревна в воде на 24 часа каждые 5 или 6 недель. Обязательно поливайте свои бревна не менее 2 или 3 раз в неделю, чтобы поддерживать правильный уровень влажности в древесине, за исключением случаев, когда температура опускается ниже нуля.

Повышение содержания витамина D в свежем шиитаке

Витамин D является важным витамином для иммунной системы и обмена веществ человека.

Вы можете значительно повысить содержание витамина D в грибах шиитаке, поставив их жаберной стороной вверх на солнечное место на 24–48 часов после сбора.

Это повысит уровень витамина D2 в ваших грибах примерно со 100 международных единиц (МЕ) на 100 грамм до 46 000 МЕ на 100 грамм!

Стоимость выращивания грибов шиитаке

Logs

    Logs

    • 600 Spawn Plugliss или около 20 фунтов Swawn Plugliss — $ 100
    • $ нагруженные нагрузки — $ 40
    • 10 фунтов сыра Воск — $ 50
    • 1 пакет воска daubers — $5
    • Старая фритюрница или контейнер для расплавления воска — $20
    • Одеяло или покрывало — $25

    Итого — около $250

    logs)

    Sawdust 130007

    • 200 фунтов
      • 200 фунтов на 30 $Shiitake Spawn — $ 100
      • Грибные сумки (с фильтром) — $ 50
      • Бутылка спрея — $ 5

      Total — около $ 200

      Конечно, зависит от того, в каком масштабе вы хотите расти, и помните, что с бревнами вы потенциально можете получить грибы на годы вперед в качестве награды!

      Плодовые блоки шиитаке | Blue Sky Fungi

      Вы можете приобрести его у нас здесь!

       

      Плодовые блоки Blue Sky Fungi Shiitake изготовлены из полностью колонизированных дубовых опилок и мелкой древесной щепы с добавлением пшеничных отрубей и гипса.

      Особое примечание: Не открывайте блок для выращивания грибов, пока не прочитаете ВСЕ эти инструкции и не подготовите все необходимые материалы. Прежде чем начать, убедитесь, что блок мицелия не треснул и не развалился внутри пакета. Если блок треснул, поместите запечатанный пакет в темное место и не перемещайте его. Позвольте мицелию восстановиться и отрасти в течение нескольких дней в покое. Если на нем начнут расти грибы, оно готово.

      ВСЕГДА!!! используйте нехлорированную воду для промывки блока.Колодезная вода хороша, но если ваша водопроводная вода хлорирована, вы можете использовать фильтрованную воду или оставить открытую емкость с водой на ночь, чтобы естественным образом рассеять хлор. непрямое освещение (достаточное, чтобы читать слова на странице, но не под прямыми солнечными лучами) и вдали от сквозняков, вентиляторов, источников тепла и пористых материалов, таких как деревянные поверхности или ковры (споры выпадают из гриба).

      Использование влагозащитной палатки: Иногда в каком-либо месте требуется влагозащитная палатка, которая представляет собой большой пластиковый пакет с множеством отверстий.Идея состоит в том, чтобы создать среду, которая удерживает влажность/влагу и позволяет поступать свежему воздуху (и выходить CO2). Вы не хотите, чтобы влажная палатка касалась блока, а создавала среду вокруг блока. Влажность в палатке можно поддерживать с помощью пульверизатора. Поднимите палатку/мешок и обрызгайте плодовый блок и внутреннюю часть полиэтиленового пакета так, чтобы он выглядел влажным и были видны капли воды, или вы можете просто распылить через отверстия в пластиковом пакете.

      Делайте это 1 или 2 раза в день (или чаще, если существуют теплые и сухие условия).Поместите форму для пирога или сковороду для жарки под плодовым блоком, чтобы собрать воду.

      Шиитаке (Lentinula edodes)

      Условия:

      Температура — от 50 до 85 градусов по Фаренгейту        Влажность — от 60 до 85 %

      Мицелий шиитаке будет иметь белую и коричневую кору/кожу на блоке. Если на мешке образуются маленькие грибы, блок готов к росту.

      Рост может начаться без формирования маленьких грибов.

      Начало плодоношения: Холодовой шок может стимулировать образование грибов с мицелием шиитаке.Это можно сделать, поместив запечатанный блок на улицу в холодную ночь (по крайней мере, ниже 50 градусов по Фаренгейту и выше нуля) или поместив запечатанный блок в холодильник на 8–12 часов. Если на поверхности блока уже образуются маленькие грибы, вы можете просто открыть пакет без холодового шока. И если грибы разрослись и разбились о полиэтиленовый пакет, вы можете отрезать деформированные, чтобы освободить место для новых грибов.

      Подготовка: Всегда мойте руки перед тем, как прикасаться к мицелию.После периода холодового шока удалите плодоносящий блок из холода. Разрежьте пакет и снимите блок с пластика (старайтесь не разрезать блок мицелия). Налейте холодную воду на поверхность всего блока на 10–15 секунд в раковине или в душе, если блок слишком велик для раковины. Вы также можете наполнить ведро нехлорированной водой и погрузить весь блок на это время (более длительное время подойдет).

      Поднесите блок к месту, где вы хотите выращивать грибы (см. выше), и поместите его над миской или противнем.Идеальным размещением было бы натягивание блока от краев чаши, чтобы он не касался дна. Таким образом, у вас может быть небольшой бассейн с водой на дне для дополнительной влажности. Вы можете разместить блок снаружи, если есть правильные условия, но вы открываете грибы для жуков или других существ, которые едят грибы.

      Ежедневный уход: теперь, когда ваш блок для выращивания грибов настроен, вам нужно выполнять ежедневный уход. Промывайте блок холодной водой или погружайте его в ведро не реже одного раза в день.Вы не забыли сначала вымыть руки? Меняйте воду на дне контейнера, когда смываете блок. Как только грибы станут больше или блок станет труднее перемещать, вы можете использовать пульверизатор, чтобы поверхность мицелия оставалась влажной. при использовании распылителя распыляйте на блок не менее 45 секунд два раза в день.

      Сбор: Грибы должны начать формироваться через 4-7 дней после начала выращивания. Вы можете продолжать поливать блок, пока на нем растут маленькие грибы, но старайтесь избегать попадания большого количества воды на нижнюю часть (жабры) грибов.Идеальный урожай будет тогда, когда шляпка начнет откатываться от стебля, обнажая жабры. Молодые грибы более плотные и имеют лучший срок хранения. Вы можете позволить грибам вырасти, если хотите, но имейте в виду, что как только жабры обнажатся, гриб будет сбрасывать споры. Вы можете прекратить поливать их за день до сбора урожая, чтобы шляпки немного подсохли. В идеале соберите их все сразу, но вы можете подождать 1 или 2 дня, если хотите, чтобы некоторые из них выросли больше. Обрежьте стебли до поверхности блока

      ЕЩЕ ГРИБОВ!

      Не избавляйтесь от блока.Шиитаке произведет несколько приливов грибов, но вам нужно будет дать мицелию отдохнуть и дать ему накопить энергию для восстановления. Мицелий разлагает (съедает) больше древесины для получения питательных веществ.

      Оставьте блок в сухом месте на 7-10 дней. Блок не поливать!!

      Вы хотите, чтобы мицелий затвердел снаружи блока, чтобы сохранить внутреннюю влагу.

      Когда вы будете готовы повторно активировать блок для очередной промывки грибов, замочите блок в ведре с холодной водой на ночь (примерно от 8 до 12 часов).Блок захочет плавать, поэтому вам может понадобиться положить что-нибудь поверх блока, чтобы погрузить его. Подойдет тарелка или крышка. После замачивания верните блок обратно в место плодоношения грибов и возобновите ежедневный уход.

      Из этих блоков можно ожидать не менее 3 сборов грибов, но мы используем свежие опилки белого дуба Орегон, поэтому с нашими 4 фунтовыми блоками возможно до 5 сборов грибов! Если после замачивания грибы больше не образуются, можно попробовать дать ему отдохнуть и снова замочить. Если повторное замачивание не приводит к закреплению, то блок исчерпан.Теперь это отличная мульча, прекрасная пища для вашей червячной фермы или компост для вашего сада… или украшение двора, которое позже может подарить вам неожиданные грибы.

      Чтобы получить PDF-копию инструкций по сбору фруктов шиитаке, щелкните здесь.

      часто задаваемые вопросы

      Мицелий требует определенных условий для производства гриба. Эти условия включают определенную температуру, уровень влажности, CO2 и свет. Многие проблемы, возникающие при выращивании грибов, являются результатом нарушения этих условий.Решение состоит в том, чтобы манипулировать окружающей средой, чтобы грибы были благоприятны для производства и выживания. В следующем разделе будут даны ответы на некоторые часто задаваемые вопросы о выращивании грибов шиитаке из плодового блока Blue Sky Fungi.

      В блоке не растут грибы, он кажется легким и сухим.

      Скорее всего, это проблема влажности и наличия воды. Вы должны увлажнять блок по крайней мере один раз в день, но если ваша среда выращивания слишком сухая, вам может потребоваться увлажнять его больше.Размещение пластиковой влагозащитной палатки над блоком поможет удержать влагу в блоке. Не забывайте всегда использовать нехлорированную воду! Промывка под краном, из шланга или погружение всего блока в ведро с водой на 10–20 секунд — хороший способ увлажнить блок. Убедитесь, что вы правильно замачивали блок при последующих промывках.

      Я ежедневно увлажняю блок, но грибы все равно не растут.

      Скорее всего, это проблема синхронизации. Мицелий шиитаке проходит фазу роста от 7 до 12 дней, в течение которой требуется ежедневное увлажнение.Затем он пройдет фазу перезарядки, отдыха и сушки в течение 7-12 дней. После этого замочите блок на ночь, чтобы регидратировать и начать фазу роста. Успех будет ограничен, если вы будете просто мочить блок и пытаться постоянно выращивать грибы без надлежащей фазы отдыха/подзарядки. Убедитесь, что среда выращивания также подходит.

      Грибы растут только из нижней части блока.

      Скорее всего проблема с влажностью. Среда выращивания может быть слишком сухой, и потребуется использовать влажную палатку.Поместите полиэтиленовый пакет, достаточно большой, чтобы накрыть весь блок, и постарайтесь, чтобы он не касался стенок. Прорежьте несколько отверстий в пакете, чтобы обеспечить приток воздуха. Если вы можете поймать грибы, когда они еще маленькие внизу, вы можете перевернуть блок так, чтобы маленькие булавки оказались наверху.

      Ножки грибов очень длинные, а шляпки маленькие!

      Скорее всего проблема в СО2. Грибы похожи на нас: они дышат кислородом и выдыхают углекислый газ. Длинные стебли являются прямой реакцией на слишком много CO2.Сделайте больше отверстий для воздуха во влажной палатке или попытайтесь перемещать воздух вокруг блока, чтобы предотвратить скопление CO2 в нижних помещениях.

      Несколько грибов уже растут в запечатанном пакете и разбиваются о пластик, что мне делать?

      Это происходит, когда вы слишком долго ждете начала процесса роста. Блоки шиитаке готовы производить грибы, когда вы их получаете, но иногда жизнь мешает вам и не позволяет вынуть блок из мешка.Чаще всего грибы образуются на дне или по бокам и прижимаются к пластику. Если вы поймаете его, когда гриб маленький, вы можете продолжить расти разбитый гриб, когда откроете его, но он будет расти вместе с уродством. Если гриб большой и начинает выглядеть влажным и коричневым, вероятно, он умирает и его следует срезать и выбросить. Продолжайте выполнять инструкции по выращиванию после того, как удалите все деформированные грибы.

      Похоже, что на поверхности блока растут бактерии или плесень.

      Организмы-конкуренты вездесущи и условно-патогенны. Нередко на поверхности вырастают небольшие пятна бактерий или плесени. Бактерии и плесень обычно имеют оттенки зеленого, желтого, синего, пятнисто-белого и черного цветов. Шиитаке естественно выглядят белыми, шоколадно-коричневыми и темно-коричневыми. Подождите, чтобы позаботиться об этом, пока вы не соберете свои грибы. Используйте перекись водорода или очень разбавленный отбеливатель, осторожно нанося на зараженные участки. Зараженные места можно соскоблить бумажной салфеткой, предварительно обработав их перекисью.После удаления бактерий или плесени дайте блоку высохнуть во время фазы покоя. Недостаток воды будет препятствовать дальнейшему росту инфекции. Если загрязнение поверхности невозможно устранить, возможно, пришло время убрать блок на улицу. Вы можете поставить его на улице в тенистом месте и дать ему промокнуть. Наружные условия могут быть благоприятными для продолжения роста грибов.

      Безопасно ли есть грибы, если на блоке растет плесень?

      Короткий ответ: да, если вы готовите грибы.Это одна из многих причин, почему важно готовить все грибы. Чаще всего инфекция растет на коже блока и доброкачественна для гриба. Если плесень или бактерии распространились на грибы, то, вероятно, нет, но грибы в дикой природе обычно содержат сообщество организмов. Если вы сомневаетесь, компостируйте грибы, очистите блок, высушите его и повторите попытку.

      Что делать, если блок ломается или углы на дне отламываются при извлечении из пластикового пакета?

      В этом нет ничего страшного, так как мицелий снова заживет.Поэтому, если при извлечении блока из пакета углы отломились, следуйте инструкциям и выбросьте отломанные углы. Однако, если значительная трещина в блоке возникла в результате транспортировки или случайного падения, дайте блоку несколько дней для восстановления и заживления. Вы можете собрать большие куски вместе, связать их веревкой очень хорошо и не двигать их в течение нескольких дней. Если сломанный блок все еще находится в пакете для выращивания, оставьте его и не открывайте пакет; дайте ему восстановиться в течение нескольких дней, прежде чем открывать и следовать инструкциям.

      Что, если я уеду на несколько дней или недель, пока буду выращивать грибы?

      Соберите грибы, прежде чем уйти, и пусть блок останется в фазе отдыха/перезарядки. На этом этапе вам не нужно заботиться о блоке, так что наслаждайтесь отдыхом. Когда вы вернетесь домой и будете готовы плодоносить больше грибов, замочите блок на ночь и снова начните фазу роста. Вы можете вернуться к нескольким маленьким сухим грибам, растущим на блоке. Просто соберите этот гриб и замочите его на ночь, чтобы снова начать фазу роста.

      Здание с грибами — критический бетон

      Продолжительность инкубационного периода в основном зависит от штамма, температуры окружающей среды и влажности. Некоторые штаммы грибов растут быстрее, чем другие. Например, вешенка может расти очень быстро, в отличие от копытного гриба (fomes fomentarius) или трамета, которые растут медленнее. Однако при медленном росте материал с большей вероятностью может быть заражен и поэтому требует более специализированной среды.Когда дело доходит до температуры, низкие температуры замедляют процесс, но очень высокие также могут привести к заражению. Оптимальная температура роста также зависит от штамма, хотя в среднем она может составлять 25 градусов. Специально для использования в изоляции мы не должны позволять мицелию расти больше, чем необходимо, так как таким образом повышенная плотность его ткани уменьшит желаемую пористость панели.

      Наконец, чтобы прекратить всю биологическую активность и получить готовый материал, мы должны варить панель при температуре от 70 до 90 градусов, желательно после предварительной сушки.В этом процессе важно убедиться, что тепло проникает в сердцевину материала. По словам Маурицио Монтальти, основателя Officina Corpuscoli и соучредителя Mogu, 5-сантиметровая панель утеплителя не должна готовиться более полутора часов. Как только грибковый мицелий вылечен, он больше не оживает, и материал готов к использованию.

      Несмотря на то, что изоляция из мицелия все еще находится на экспериментальной стадии, она потенциально может заменить традиционные синтетические материалы, такие как полиуретан, тем самым сократив глобальные экологические отходы и потребление энергии.Однако для того, чтобы использовать природные системы в строительстве зданий, необходимо сначала оценить их преимущества и ограничения. Интересно погрузиться в возможность работы с такими культурно отличными материалами, как бетон, сталь и пластик. Эти системы воздерживаются от мысли о вечном и ведут нас к концепции эфемерного. Чтобы полностью раскрыть свой потенциал, дизайнерам, возможно, придется столкнуться с проблемой применения и, что наиболее важно, принятия временного решения в качестве строительного решения.

      ВВЕДЕНИЕ В ПРОТОТИПИРОВАНИЕ

      Первые образцы, обработанные нашей исследовательской лабораторией критических изменений, получены из штаммов вешенки (Pleurotus Ostreatus), шиитаке и гриба рейши (Ganoderma Lucidum). В этих образцах мы можем видеть различные текстуры, созданные мицелием в зависимости от его типа. Например, мицелий шиитаке образует на поверхности гораздо более толстую кожу, похожую на кожу, по сравнению с вешенками, где ткань мицелия менее плотная.Мы также можем увидеть, как выглядит материал, зараженный плесенью, а также то, как материал сгорает, когда температура отверждения выше, чем должна быть (в данном случае выше 100 градусов Цельсия).

      Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

      Акимото М., Нишихира Т. и Касаи М. Модуляция противоопухолевого эффекта BRM при различных пищевых или эндокринных условиях. Ган То Кагаку Риохо 1986; 13 (4 части 2): 1270-1276.Посмотреть реферат.

      Акимото, М., Нишихира, Т., и Мори, С. [Модуляция противораковых эффектов иммунохимиотерапевтических агентов в различных пищевых средах]. Ган То Кагаку Риохо 1988; 15 (4 части 2-1): 827-833. Посмотреть реферат.

      Амино М., Ногучи Р., Ята Дж., Мацумура Дж., Хираяма Р., Абэ О., Эномото К. и Асато Ю. [Исследования влияния лентинана на иммунная система человека. II. Влияние in vivo на активность NK, MLR-индуцируемая киллерная активность и PHA-индуцируемая бластная реакция лимфоцитов у онкологических больных].Ган То Кагаку Риохо 1983;10(9):2000-2006. Посмотреть реферат.

      Аринага С., Каримине Н., Такамуку К., Нанбара С., Нагамацу М., Уэо Х. и Акиёси Т. Повышенная продукция интерлейкина 1 и фактора некроза опухоли периферическими моноцитами после Применение лентинана у больных раком желудка. Int.J.Immunopharmacol. 1992;14(1):43-47. Посмотреть реферат.

      Curnow, P. and Tam, M. Контактный дерматит, вызываемый грибами шиитаке. Австралия. J. Дерматол. 2003;44(2):155-157. Посмотреть реферат.

      Энман Дж., Рова У. и Берглунд К.А. Количественное определение биоактивного соединения эритаденина в выбранных штаммах грибов шиитаке (Lentinus edodes). J Agric Food Chem 2-21-2007;55(4):1177-1180. Посмотреть реферат.

      Фрюхауф, Дж. П., Боннар, Г. Д., и Херберман, Р. Б. Влияние лентинана на выработку интерлейкина-1 моноцитами человека. Иммунофармакология 1982;5(1):65-74. Посмотреть реферат.

      Фудзивара К., Сато Т., Йоней Т., Генба К., Ногами Н. и Ямадори И.[Случай хронического аллергического пневмонита, вызванного спорами грибов шиитаке]. Нихон Кокюки. Гаккай Засши 2000; 38 (12): 908-913. Посмотреть реферат.

      Гу, Ю. Х. и Белури, М. А. Селективная индукция апоптоза в клетках карциномы кожи мышей (CH72) этанольным экстрактом Lentinula edodes. Cancer Lett 3-18-2005;220(1):21-28. Посмотреть реферат.

      Hamano, K., Gohra, H., Katoh, T., Fujimura, Y., Zempo, N. и Esato, K. Предоперационное введение лентинана улучшило нарушение активности естественных киллеров после искусственного кровообращения.Int.J.Immunopharmacol. 1999;21(8):531-540. Посмотреть реферат.

      Ханауэ, Х., Токуда, Ю., Мачимура, Т., Камиджох, А., Кондо, Ю., Огоши, К., Макуути, Х., Накасаки, Х., Тадзима, Т., Митоми, Т. ., а также . Влияние перорального лентинана на субпопуляции Т-клеток в периферической венозной крови. Клин Тер 1989;11(5):614-622. Посмотреть реферат.

      Хатвани, Н. Антибактериальный эффект культуральной жидкости мицелия Lentinus edodes, выращенного в погруженной жидкой культуре. Int.J.Antimicrob.Agents 2001;17(1):71-74. Посмотреть реферат.

      Хадзама С., Ока М., Йошино С., Иидзука Н., Вадамори К., Ямамото К., Хиразава К., Ван Ф., Огура Ю., Масаки Ю. ., а также . Клинические эффекты и иммунологический анализ внутрибрюшной и внутриплевральной инъекции лентинана при злокачественном асците и плевральном выпоте карциномы желудка. Ган То Кагаку Риохо 1995; 22 (11): 1595-1597. Посмотреть реферат.

      Herlyn, D., Kaneko, Y., Powe, J., Aoki, T. и Koprowski, H. Моноклональные антителозависимые мышиные макрофаги, опосредованные цитотоксичностью против опухолей человека, стимулируются лентинаном.Jpn.J.Cancer Res. 1985;76(1):37-42. Посмотреть реферат.

      Hibino, Y., Konishi, Y., Koike, J., Tabata, T., Ohashi, Y., and Sugano, N. Продукция гамма-интерферона и нитрита индуцируется в клетках селезенки мыши гетерогликановым белком. фракция питательной среды мицелия Lentinus edodes. Иммунофармакология 1994;28(1):77-85. Посмотреть реферат.

      Horiguchi, M., Saito, A., и Sonoda, H. [Рак желудка, показывающий заметное улучшение (стадия IV) при иммунотерапии лентинаном и 5-FU, MMC-химиотерапии].Gan To Kagaku Ryoho 1988;15(6):1973-1977. View abstract.

      Inagaki, T., Morise, K., and Matsunaga, H. [Effects of endoscopic intratumoral injection of lentinan in patients with gastric cancer]. Gan To Kagaku Ryoho 1988;15(2):319-324. View abstract.

      Ishibashi, H., Hirakawa, K., Nakajima, H., Ioka, J., Shirono, K., Tanabe, S., Ochiai, K., Tomita, K., and Kitagawa, Y. [A case of gastric cancer with peritonitis carcinomatosa which improved upon oral administration of UFT, mitomycin C and lentinan].Ган То Кагаку Риохо 1987;14(9):2787-2791. Посмотреть реферат.

      Джонс, К. Шиитаке: основной лекарственный гриб. Альтернативная и дополнительная терапия 1998;4(1):53-59.

      Кан Н., Кодама Х., Хори Т., Такенака А., Ясумура Т., Като Х., Огава Х., Осуми К., Кудо Н., Мукаихара С. ., а также . [Внутриплевральное лечение больных раком молочной железы с плевральными выпотами: анализ 13 институтов в префектурах Киото и Сига. Киото и Группа по изучению рака молочной железы Шига]. Ган То Кагаку Риохо 1992; 19 (10 дополнений): 1632-1635.Посмотреть реферат.

      Кунитомо, К., Кавахито, М., Миура, М., и Коми, Н. [Комбинированная терапия лентинаном, митомицином С, 5-фторурацилом и лучевой терапией — случай длительного выживания рака поджелудочной железы после паллиативной терапии операция]. Ган То Кагаку Риохо 1987; 14 (5 часть 1): 1342-1344. Посмотреть реферат.

      Кузнецов О. И., Милькова Е. В., Соснина А. Е., Сотникова Н. И. Антимикробное действие сока Lentinus edodes на микрофлору человека. Ж.Микробиол.Эпидемиол.Иммунобиол. 2005;(1):80-82.Посмотреть реферат.

      Ладаньи А., Тимар Дж. и Ляпис К. Влияние лентинана на цитотоксичность макрофагов в отношении метастатических опухолевых клеток. Рак Иммунол.Иммунотер. 1993;36(2):123-126. Посмотреть реферат.

      Ли, Дж. Ф., Го, Дж. В., и Хуанг, X. Ф. [Исследование усиливающего действия полисахарида полипоруса, полисахарида микобактерий и лентинана на активность лимфокин-активируемых клеток-киллеров in vitro]. Чжунго Чжун.Си.И.Цзе.Хэ.За Чжи. 1996;16(4):224-226. Посмотреть реферат.

      Липперт, У., Мартин В., Швертфегер С., Юнгханс В., Эллингхаус Б. и Фукс Т. Дерматит шиитаке. Бр.Дж. Дерматол. 2003;148(1):178-179. Посмотреть реферат.

      Лю М., Ли Дж., Конг Ф., Лин Дж. и Гао Ю. Индукция иммуномодулирующих цитокинов новым комплексом полисахарид-пептид из культурного мицелия Lentinus edodes. Иммунофармакология 1998;40(3):187-198. Посмотреть реферат.

      Лобанок А. Г., Бабицкая В. Г., Пленина Л. В., Пучкова Т. А., Осадчая О. В. Состав и биологическая активность погруженного мицелия ксилотрофного базидиомицета Lentinus edodes.Прикл.Биохим.Микробиол. 2003;39(1):69-73. Посмотреть реферат.

      Маэкава, С., Саку, М., Кинугаса, Т., Ёсида, Ю., Икеджири, К., и Якабе, С. [Описание случая распространенного рака желудка, заметно отвечающего на митомицин С, аклациномицин А, SF -СП и комбинированная терапия лентинаном. Ган То Кагаку Риохо 1990;17(1):137-140. Посмотреть реферат.

      Мак, Р. К. и Вакелин, С. Х. Дерматит шиитаке: первый случай, зарегистрированный в европейской стране. Бр Дж Дерматол 2006;154(4):800-801. Посмотреть реферат.

      Машико, Х., Сато, Дж., Хатаяма, Х. и Китамура, Х. [Случай распространенного рака желудка с метастазами в печень, полностью отвечающий на комбинированную иммунохимиотерапию с UFT, митомицином С и лентинаном]. Ган То Кагаку Риохо 1992;19(5):715-718. Посмотреть реферат.

      Мацуока Х., Яно К., Сео Ю., Сайто Т., Томода Х. и Цурумото С. Полезность изменения субпопуляции лимфоцитов в качестве индикатора для прогнозирования времени выживания и эффективности лечения с помощью иммуностимулятор лентинан.Противораковый Рез. 1995;15(5В):2291-2296. Посмотреть реферат.

      Mio, H. и Terabe, K. [Клинические эффекты послеоперационной иммунохимиотерапии комбинацией 5-FU, CDDP и лентинана при раке желудка стадии IVb и долгосрочные фармакокинетические исследования CDDP и 5-FU]. Ган То Кагаку Риохо 1997;24(3):337-342. Посмотреть реферат.

      Mio, H. и Terabe, K. [Послеоперационная иммунохимиотерапия карциномы желудка с перитонеальной диссеминацией — эффекты комбинации CDDP, 5-FU и лентинана].Ган То Кагаку Риохо 1994;21(4):531-534. Посмотреть реферат.

      Миякоши Х., Аоки Т. и Мизукоши М. Механизмы действия лентинана у человека — II. Усиление неспецифической клеточно-опосредованной цитотоксичности в качестве индуктора интерферона. Int.J.Immunopharmacol. 1984;6(4):373-379. Посмотреть реферат.

      Миямото К., Инагаки Ю. и Мияири М. [Успешная терапия тегафуром и лентинаном после ТАЭ при гепатоцеллюлярной карциноме — клинический случай]. Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 20.12.1989;24(11):2624-2628.View abstract.

      Mizuno, T. Shiitake, Lentinus edodes: functional properties for medicinal and food purposes. Food Rev.Int. 1995;11:111-128.

      Nagahashi, S., Suzuki, H., Nishiwaki, M., Okuda, K., Kurosawa, Y., Terada, S., Sugihara, T., Andou, K., and Hibi, T. [TS-1/CDDP/Lentinan combination chemotherapy for inoperable advanced gastric cancer]. Gan To Kagaku Ryoho 2004;31(12):1999-2003. View abstract.

      Nakano, H., Namatame, K., Nemoto, H., Motohashi, H., Nishiyama, K., и Кумада, К. Многоцентровое проспективное исследование лентинана у пациентов с распространенным раком желудка с нерезектабельными и рецидивирующими заболеваниями: влияние на продление выживаемости и улучшение качества жизни. Исследовательская группа Канагава Лентинан. Гепатогастроэнтерология 1999;46(28):2662-2668. Посмотреть реферат.

      Накано, Х., Наматаме, К., Немото, Х., Мотохаши, Х., Нишияма, К., и Кумада, К. Многоцентровое проспективное исследование лентинана у пациентов с распространенным раком желудка с нерезектабельными и рецидивирующими заболеваниями : влияние на продление выживаемости и улучшение качества жизни.Исследовательская группа Канагава Лентинан. Гепатогастроэнтерология 1999;46(28):2662-2668. Посмотреть реферат.

      Накаяма Х., Аоки Н., Хаяши С., Вакабаяси К., Карубе Х., Огаме Х., Аоки Х., Сакамото Н., Масуда Х. и Хемми, A. [Случай длительного выживания при лечении УФТ и лентинаном у больного с перитонеальным метастазированием рака желудка]. Ган То Кагаку Риохо 2004; 31 (2): 241–243. Посмотреть реферат.

      Нанба Х., Мори К., Тойомасу Т. и Курода Х. Противоопухолевое действие плодовых тел шиитаке (Lentinus edodes), перорально вводимых мышам.Chem Pharm Bull.(Tokyo) 1987;35(6):2453-2458. Посмотреть реферат.

      Нг, М.Л. и Яп, А.Т. Ингибирование развития карциномы толстой кишки человека лентинаном из грибов шиитаке (Lentinus edodes). J Altern.Complement Med. 2002;8(5):581-589. Посмотреть реферат.

      Ngai, P.H. и Ng, T.B. Lentin, новый и сильнодействующий противогрибковый белок из грибов шитаке с ингибирующим действием на активность обратной транскриптазы вируса иммунодефицита человека-1 и пролиферацию лейкозных клеток.Life Sci 11-14-2003;73(26):3363-3374. Посмотреть реферат.

      Нимура Х., Мицумори Н., Такахаши Н., Кашимура Х., Такаяма С., Кашиваги Х. и Янага К. [S-1 в сочетании с лентинаном у пациентов с нерезектабельным или рецидивирующим рак желудка]. Ган То Кагаку Риохо 2006; 33 Приложение 1: 106-109. Посмотреть реферат.

      Нимура Х., Мицумори Н., Цукагоши С., Накадзима М., Атоми Ю., Судзуки С., Кусано М., Ёсиюки Т. и Токунага А. [Пилотное исследование ТС-1 в сочетании с лентинаном у больных нерезектабельным или рецидивирующим распространенным раком желудка].Ган То Кагаку Риохо 2003;30(9):1289-1296. Посмотреть реферат.

      Нин Дж., Чжан В., Йи Ю., Ян Г., Ву З., Йи Дж. и Конг Ф. Синтез бета-(1->6)-разветвленных бета-(1->3) глюкогексаоза и ее аналоги, содержащие альфа-(1->3)-связанную связь с противоопухолевой активностью. Bioorg.Med Chem 5-15-2003;11(10):2193-2203. Посмотреть реферат.

      Ока М., Йошино С., Хазама С., Симода К. и Судзуки Т. Иммунологический анализ и клинические эффекты внутрибрюшной и внутриплевральной инъекции лентинана при злокачественном асците и плевральном выпоте.Биотерапия 1992;5(2):107-112. Посмотреть реферат.

      Окуяма К., Исоно К., Сато Х., Онода С., Очиаи Т., Хаяси Р., Тоносу Н., Ямамото Ю., Чин Ф., Кимура М. ., Ryu, M., Kohzu, T., Odaka, M. и Satoh, H. [Эффект непрерывной внутриартериальной инфузионной терапии BLM-MMC-лентинаном (BML) при лечении пациентов с метастазами рака пищевода в печень] . Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 20.10.1982;17(7):1895-1901. Посмотреть реферат.

      Петер Г., Карой В., Имре Б., Янош Ф.и Канеко Ю. Влияние лентинана на цитотоксические функции лимфоцитов человека. Иммунофармакол.Иммунотоксикол. 1988;10(2):157-163. Посмотреть реферат.

      Сакамаки С., Кохго Ю., Судзуки М., Огивара Р., Суга Т., Кондо Н., Изава М., Канисава Ю. и Ниицу Ю. Индивидуальное разнообразие Генерация ИЛ-6 моноцитами человека при введении лентинана. Int.J.Immunopharmacol. 1993;15(6):751-756. Посмотреть реферат.

      Сано Т., Номура К., Адачи М. и Кобори О. [Прогрессирующая карцинома желудка, ответившая на комбинированное введение митомицина С, FT-207 и иммунохимиотерапии лентинаном].Ган Но Ринсё 1990;36(1):97-100. Посмотреть реферат.

      Sastre, J., Ibanez, MD, Lopez, M., and Lehrer, S.B. Респираторные и иммунологические реакции у грибников шиитаке (Lentinus edodes). Clin.Exp.Allergy 1990;20(1):13-19. Посмотреть реферат.

      Shimizu, H., Inoue, M., Shimizu, C., Saito, J., Ueda, G. и Tanizawa, O. Усиление противоопухолевого действия рекомбинантных интерлейкина-2 активированных клеток-киллеров путем введения rIL- 2 и лентинан. Ниппон Санка Фуджинка Гаккай Засши 1988; 40 (12): 1899–1900.Посмотреть реферат.

      Симидзу Ю., Чен Дж. Т., Сиокава С., Накаяма К., Йокосука К., Тешима Х., Хираи Ю., Хамада Т., Ямаути К., Фудзимото И. , а также . Антигенный фенотип лимфоцитарного компонента регионарных лимфатических узлов у больных раком шейки матки и его модуляция лентинаном. Nippon Sanka Fujinka Gakkai Zasshi 1990;42(1):37-44. Посмотреть реферат.

      Симидзу Ю., Хасуми К., Чен Дж. Т., Хираи Ю., Накаяма К., Тешима Х., Хамада Т., Фудзимото И., Ямаути К.и Масубучи К. [Успешное лечение пациентки с рецидивирующим раком яичников лентинаном в сочетании с внутриартериальным введением 5FU]. Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 3-20-1989; 24 (3): 647-651. Посмотреть реферат.

      Сиа, Г. М. и Кэндлиш, Дж. К. Влияние экстракта шиитаке (Lentinus edodes) на нейтрофилы человека и моноцитарную клеточную линию U937. Фитотер.Рес. 1999;13(2):133-137. Посмотреть реферат.

      Сипка С., Абель Г., Чонгор Дж., Чихара Г. и Фаше Дж. Влияние лентинана на хемилюминесценцию, продуцируемую нейтрофилами человека и клеточной линией мышиных макрофагов C4M phi.Int.J.Immunopharmacol. 1985;7(5):747-751. Посмотреть реферат.

      Suga, T., Shiio, T., Maeda, YY, and Chihara, G. Противоопухолевая активность лентинана у мышиных сингенных и аутохтонных хозяев и его подавляющее действие на канцерогенез, индуцированный 3-метилхолантреном. Рак Res 1984; 44 (11): 5132-5137. Посмотреть реферат.

      Судзуки Х., Иияма К., Йошида О., Ямадзаки С., Ямамото Н. и Тода С. Структурная характеристика иммуноактивного и противовирусного водорастворимого лигнина в экстракте культуральной среды мицелия Lentinus edodes (LEM).Agric.Biol Chem 1990;54(2):479-487. Посмотреть реферат.

      Taguchi, T. [Влияние лентинана на прогрессирующие или рецидивирующие случаи рака желудка, колоректального рака и рака молочной железы]. Ган То Кагаку Риохо 1983; 10 (2 часть 2): 387–393. Посмотреть реферат.

      Тагути Т., Фуруэ Х., Кимура Т., Кондо Т., Хаттори Т., Ито И. и Огава Н. [Результаты исследования фазы III лентинана]. Ган То Кагаку Риохо 1985;12(2):366-378. Посмотреть реферат.

      Такахаши Т., Хори Ю., Исогава С., Сахо М., Ёсида Х., Yokoyama, K., Watanabe, M., and Nakagawa, S. [Случай гепатоцеллюлярной карциномы у пожилого пациента, у которого улучшилось состояние после комбинированной терапии лентинаном и тегафуром]. Ган То Кагаку Риохо 1990; 17 (8 ч. 1): 1517–1519. Посмотреть реферат.

      Takemura, T., Takahashi, S., Yoshikawa, T., and Kondo, M. [Случай распространенного рака желудка (тип 3) с пилоростенозом, множественными метастазами в печени и лимфатических узлах в ответ на гранулы UFT-E и лентинан]. Ган То Кагаку Риохо 2000;27(1):107-111. Посмотреть реферат.

      Такешита К., Хаяши С., Тани М., Кандо Ф., Сайто Н. и Эндо М. Функция моноцитов, связанная с прерывистой терапией лентинаном после резекции рака желудка. Хирург.онкол. 1996;5(1):23-28. Посмотреть реферат.

      Такешита, К., Сайто, Н., Сато, Ю., Маруяма, М., Сунагава, М., Хабу, Х. и Эндо, М. [Разнообразие активации комплемента лентинаном, противоопухолевым полисахаридом, в больных раком желудка]. Nippon Geka Gakkai Zasshi 1991; 92 (1): 5-11. Посмотреть реферат.

      Такешита, К., Ватануки С., Иида М., Сайто Н., Маруяма М., Сунагава М., Хабу Х. и Эндо М. Влияние лентинана на субпопуляции лимфоцитов периферической крови, лимфатических узлов и опухолевых тканей у больных раком желудка. Surg.Today 1993;23(2):125-129. Посмотреть реферат.

      Такешита М., Кобори Т., Судо Э., Миямото Ю. и Идзуо М. [Предоперационная иммунохимиотерапия больных раком желудка — иммуномодулирующее действие левамизола и лентинана на клеточный иммунитет и регионарные лимфатические узел].Ган То Кагаку Риохо 1982;9(6):1052-1060. Посмотреть реферат.

      Такита М., Онда М., Токунага А., Сиракава Т., Икеда К., Хирамото Ю., Терамото Т., Огури Т., Фудзита И., Окуда Т. ., Mizutani, T., Kiyama, T., Yoshiyuki, T. и Matsukura, N. [Успешное лечение метастазов рака желудка в печень с помощью 5′-DFUR и лентинана]. Ган То Кагаку Риохо 1998;25(1):129-133. Посмотреть реферат.

      Танабэ Х., Имаи Н. и Такечи К. [Исследования полезности послеоперационной адъювантной химиотерапии лентинаном у пациентов с раком желудочно-кишечного тракта].Ниппон Ган Чирио Гаккай Ши 20 августа 1990; 25 (8): 1657-1667. Посмотреть реферат.

      Тани, М., Танимура, Х., Ямауэ, Х., Цунода, Т., Ивахаши, М., Ногучи, К., Тамаи, М., Хотта, Т. и Мизобата, С. Увеличение количества лимфокинов — активация активности клеток-киллеров лентинаном. Противораковый Рез. 1993; 13(5С):1773-1776. Посмотреть реферат.

      Теншо А., Симидзу И., Такенава Т., Кикути Х. и Рокудзё Т. [Гипохолестеринемическая активность аналогичных соединений, связанных с эритаденином, активным компонентом шиитаке, Lentinus edodes Sing (авторский перевод) ].Якугаку Засси 1974; 94 (6): 708-716. Посмотреть реферат.

      Точикура Т.С., Накашима Х., Охаши Ю. и Ямамото Н. Ингибирование (in vitro) репликации и цитопатического эффекта вируса иммунодефицита человека экстрактом культуральной среды мицелия Lentinus edodes. Med.Microbiol.Immunol.(Berl) 1988;177(5):235-244. Посмотреть реферат.

      Вакуи, А., Касаи, М., Конно, К., Абэ, Р., Канамару, Р., Такахаси, К., Накаи, Ю., Ёсида, Ю., Койе, Х., Масуда, Х. ., а также . [Рандомизированное исследование лентинана у пациентов с распространенным раком желудка и колоректальным раком.Исследовательская группа Тохоку Лентинан]. Ган То Кагаку Риохо 1986; 13 (4 части 1): 1050-1059. Посмотреть реферат.

      Wong, G.Y.C., Katdarae, M., Osborne, M.P., and Telang, N.T. Профилактическая эффективность экстракта мицелия Lentinus edodes (LEM) при канцерогенезе молочной железы человека (аннотация 321). 19-й ежегодный симпозиум по раку груди в Сан-Антонио (Сан-Антонио, Техас), 1996; 265.

      Ямада Т., Ватанабэ А., Садоу С., Нисинума Т., Цуруи Х., Ватанабэ Т. и Накано Х. [Случай распространенного рака желудка с метастазами в печень, успешно вылеченного с помощью комбинированная химиотерапия с УФТ и лентинаном].Ган То Кагаку Риохо 2000;27(2):281-284. Посмотреть реферат.

      Ямамото С., Такатори К., Омото К., Идегучи С., Ямамото Р., Охуми Т., Хино К. и Хирано Ю. [Активность NK и субпопуляции Т-клеток в чрескожная инъекционная этаноловая терапия рака печени — эффект лентинана при сочетанном применении. Ган То Кагаку Риохо 1989;16(9):3291-3294. Посмотреть реферат.

      Yamamoto, Y., Shirono, H., Kono, K., and Ohashi, Y. Иммунопотенцирующая активность водорастворимой богатой лигнином фракции, приготовленной из LEM — экстракта твердой питательной среды мицелия Lentinus edodes.Biosci.Biotechnol.Biochem. 1997;61(11):1909-1912. Посмотреть реферат.

      Ян П., Лян М., Чжан Ю. и Шен Б. Клиническое применение комбинированной терапии лентинаном, многоэлектродной РЧА и ТАХЭ при ГЦК. Adv.Ther 2008;25(8):787-794. Посмотреть реферат.

      Инь, Г., Ю, Дж. и Ли, Д. [Иммуномодулирующее и терапевтическое действие лентинана на остроконечные кондиломы]. Чжунго Чжун.Си.И.Цзе.Хэ.За Чжи. 1998;18(11):665-667. Посмотреть реферат.

      Йошино С., Ока М., Хазама С.и Сузуки, Т. [Эффект внутриплевральной и/или внутрибрюшинной терапии лентинаном при карциноматозном плеврите и перитоните]. Ган То Кагаку Риохо 1990; 17 (8 часть 2): 1588-1591. Посмотреть реферат.

      Йошино С., Ока М., Хазама С. и Судзуки Т. [Влияние внутриплевральной и/или внутрибрюшинной терапии лентинаном на карциноматозный плеврит и перитонит с особой ссылкой на иммунологическую оценку]. Nippon Geka Hokan 5-1-1989;58(3):310-319. Посмотреть реферат.

      Йошино С., Табата Т., Хазама С., Иидзука Н., Ямамото К., Хираяма М., Тангоку А. и Ока М. Иммунорегуляторные эффекты противоопухолевого полисахарида лентинана на баланс Th2/Th3 у пациентов с раком пищеварительного тракта. Противораковый Рез. 2000;20(6С):4707-4711. Посмотреть реферат.

      Zakany, J., Chihara, G., и Fachet, J. Влияние лентинана на рост опухоли у мышиных аллогенных и сингенных хозяев. Int J Cancer 3-15-1980;25(3):371-376. Посмотреть реферат.

      Zhang, P. and Cheung, P.C. Оценка сульфатированного альфа-(1->3)-D-глюкана Lentinus edodes в качестве потенциального противоопухолевого агента.Biosci.Biotechnol.Biochem. 2002;66(5):1052-1056. Посмотреть реферат.

      Zheng, R., Jie, S., Hanchuan, D., и Moucheng, W. Характеристика и иммуномодулирующая активность полисахарида из Lentinus edodes. Int Immunopharmacol. 2005;5(5):811-820. Посмотреть реферат.

      Mendonça CN, Silva PM, Avelleira JC, Nishimori FS, Cassia Fde F. Дерматит шиитаке. Бюстгальтеры Дерматол. 2015 март-апрель;90(2):276-8. Посмотреть реферат.

      Аде Р., Сукут С., Уизер Х.Дж., Шокман С., Бюшер Л. Дерматит шиитаке, демонстрирующий феномен Кёбнера.Int J Дерматол. 2015;54(5):e179-81. Посмотреть реферат.

      Адлер М.Ю., Ларсен В.Г. Клиническая изменчивость дерматита шиитаке. J Am Acad Дерматол. 2012 г., октябрь; 67 (4): e140-1. Посмотреть реферат.

      Адриано А.Р., Акоста М.Л., Азулай Д.Р., Кирос К.Д., Таларико С.Р. Дерматит шиитаке: первый случай, зарегистрированный в Бразилии. Бюстгальтеры Дерматол. 2013 г., май-июнь; 88(3):417-9. Посмотреть реферат.

      Ampere A, Delhaes L, Soots J, Bart F, Wallaert B. Гиперчувствительный пневмонит, вызванный спорами грибов шиитаке.Мед Микол. 2012 авг; 50 (6): 654-7. Посмотреть реферат.

      Аринага С., Каримине Н., Такамуку К. и др. Усиленная индукция лимфокин-активируемой киллерной активности после введения лентинана у пациентов с карциномой желудка. Int J Immunopharmac 1992; 14:535-539. Посмотреть реферат.

      Баран В., Батыцка-Баран А., Май Дж., Шепетовски Дж.К. Дерматит шиитаке — теперь и в Польше. Акта Дерм Венерол. 2015 Январь; 95 (1): 102-3. Посмотреть реферат.

      Boels D, Landreau A, Bruneau C, et al. Дерматит шиитаке, зарегистрированный французскими токсикологическими центрами — новая серия случаев с клиническими наблюдениями.Клин Токсикол (Фила). 2014 июль; 52 (6): 625-8. Посмотреть реферат.

      Чу Э.Ю., Ананд Д., Заря А., Еленицас Р., Адлер Д.Дж. Дерматит шиитаке: отчет о 3 случаях и обзор литературы. Кутис. 2013 июнь; 91 (6): 287-90. Посмотреть реферат.

      Корацца М., Заули С., Риччи М. и др. Дерматит шиитаке: токсическая или аллергическая реакция? J Eur Acad Dermatol Venereol. 2015 июль; 29 (7): 1449-51. Посмотреть реферат.

      Czarnecka AB, Kreft B, Marsch WCh. Жгутиковый дерматит после употребления грибов шиитаке.Постерий Дерматол Алергол. 2014 июнь;31(3):187-90. Посмотреть реферат.

      Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, et al. Ежедневное употребление грибов Lentinula edodes (шиитаке) повышает иммунитет человека: рандомизированное диетическое вмешательство у здоровых молодых людей. J Am Coll Nutr. 2015;34(6):478-87. Посмотреть реферат.

      Де Вере Уайт Р.В., Хэкман Р.М., Соарес С.Е. и др. Влияние экстракта грибного мицелия на лечение рака предстательной железы. Урология 2002;60:640-4.. Посмотреть реферат.

      Гордон М., Бихари Б., Гусби Э. и др.Плацебо-контролируемое исследование иммуномодулятора лентинана у ВИЧ-позитивных пациентов: фаза I/II. J Med 1998; 29:305-30. Посмотреть реферат.

      Гордон М., Гуральник М., Канеко Ю. и др. Контролируемое исследование фазы II комбинации иммуномодулятора лентинана с диданозином (ddI) у пациентов с ВИЧ с клетками CD4 200-500/мм3. J Med 1995; 26:193-207. Посмотреть реферат.

      Hamer SE, Kulkarni K, Cohen SN. Дерматит шиитаке с язвами и пустулами в полости рта. Клин Эксп Дерматол.2015 г., апрель; 40 (3): 332-3. Посмотреть реферат.

      Ханада К., Хашимото И. Жгутиковый грибной (шиитаке) дерматит и фотосенсибилизация. Дерматол 1998;197:255-7. Посмотреть реферат.

      Hiernickel C, Metz S, Elsner P. Дерматит шиитаке: впечатляющий клинический случай. J Dtsch Dermatol Ges. 2015 май; 13(5):455-6. Посмотреть реферат.

      Хитосуги М., Китамура О., Такацу А., Ёсино Ю. Вскрытие: непроходимость двенадцатиперстной кишки из-за вколоченного гриба. J Gastroenterol 1998;33:562-5. Посмотреть реферат.

      Каранович С., Джордж С., Топхэм Э. Не пропустите дерматит шиитаке: история болезни. Br J Gen Pract. 2014 авг; 64 (625): 426-7. Посмотреть реферат.

      Ким Х.С., Касев С., Ли Б.М. In vitro химиопрофилактическое действие растительных полисахаридов (Aloe barbadensis miller, Lentinus edodes, Ganoderma lucidum и Coriolus versicolor). Канцерогенез 1999;20:1637-40. Посмотреть реферат.

      Копп Т., Мастан П., Мотес Н., Цанева С., Стингл Г., Танью А. Системный аллергический контактный дерматит, вызванный потреблением сырых грибов шиитаке.Клин Эксп Дерматол. 2009 г., декабрь; 34 (8): e910-3. Посмотреть реферат.

      Косака А., Кузуока М., Ямафуджи К. и др. [Синергетическое действие лентинана (LNT) при эндокринной терапии рака молочной железы у крыс и человека]. Ган То Кагаку Риохо 1987; 14:516-22. Посмотреть реферат.

      Кумар С., Сингх А., Баджпай В., Сривастава М., Сингх Б.П., Оджа С., Кумар Б. Одновременное определение биоактивных монотерпеновых индольных алкалоидов в этанольном экстракте семи видов раувольфии с использованием УВЭЖХ с гибридной тройной квадрупольной линейной масс-спектрометрией с ионной ловушкой.Фитохим Анал. 2016 сен; 27 (5): 296-303. Посмотреть реферат.

      Laurino LF, Viroel FJM, Caetano E и др. Воздействие Lentinus edodes до и после имплантации плода: развитие матери и плода у крыс с гестационным сахарным диабетом. Питательные вещества 2019;11(11):2720. дои: 10.3390/nu11112720. Посмотреть реферат.

      Леви А.М., Кита Х., Филлипс С.Ф. и др. Эозинофилия и желудочно-кишечные симптомы после приема грибов шиитаке. J Allergy Clin Immunol 1998;101:613-20. Посмотреть реферат.

      Лингстрем П., Заура Э., Хассан Х. и др. Противокариозный эффект пищевого экстракта (шиитаке) в краткосрочном клиническом исследовании. Дж. Биомед Биотехнолог. 2012;2012:217164. Посмотреть реферат.

      Лоо Х.В., Ун Х.Х. Жгутиковый дерматит после употребления грибов шиитаке. Отчеты Дерматол. 2011 5 октября; 3 (2): e21. Посмотреть реферат.

      Любер А.Дж., Акерман Л.С. Жгутиковый грибной дерматит шиитаке. Dermatol Online J. 2015, 15 августа; 21(8). pii: 13030/qt7rm57553. Посмотреть реферат.

      Мацуи С., Наказава Т., Умегаэ Ю., Мори М.Гиперчувствительный пневмонит, вызванный спорами грибов шиитаке. Интерн Мед 1992;31:1204-6. Посмотреть реферат.

      Мацуока Х., Сео Ю., Вакасуги Х. и др. Лентинан потенцирует иммунитет и продлевает жизнь некоторых больных. Anticancer Res 1997;17:2751-5. Посмотреть реферат.

      Мураками М., Кавабе К., Хосой Ю. и др. Снижение легочной перфузии при гиперчувствительном пневмоните, вызванном спорами грибов шиитаке. J Intern Med 1997; 241:85-8. Посмотреть реферат.

      Накамура Т.Шиитаке (Lentinus edodes) дерматит. Контактный дерматит 1992;27:65-70. Посмотреть реферат.

      Netchiporouk E, Pehr K, Ben-Shoshan M, Billick RC, Sasseville D, Singer M. Пустулезный жгутиковый дерматит после употребления грибов шиитаке. Отчет по делу JAAD 2 мая 2015 г .; 1 (3): 117-9. Посмотреть реферат.

      Нгуен А.Х., Гонзага М.И., Лим В.М., Адлер М.Дж., Митков М.В., Каппель М.А. Клинические особенности дерматита шиитаке: систематический обзор. Int J Дерматол. 2017 июнь; 56 (6): 610-616. Посмотреть реферат.

      Нишихира Т., Акимото М., Мори С.[Противораковые эффекты BRM, связанные с питанием у больных раком]. Ган То Кагаку Риохо, 1988; 15:1615-20. Посмотреть реферат.

      Otsuka M, Shinozuka K, Hirata G, Kunitomo M. [Влияние смеси шиитаке (Lentinus edodes) и фруктоолигосахаридов (SK-204) на экспериментальный легочный тромбоз у крыс]. Якугаку Дзаси 1996; 116:169-73. Посмотреть реферат.

      Poppe LM, Anders D, Kneitz H, Bröcker EB, Benoit S. Жгутиковый дерматит, вызванный грибами шиитаке. Бюстгальтеры Дерматол.2012 г., май-июнь; 87(3):463-5. Посмотреть реферат.

      Pravettoni V, Primavesi L, Piantanida M. Гриб шиитаке (Lentinus edodes): малоизвестный аллерген в западных странах, вызывающий тяжелую профессиональную астму. Int J Occup Med Environ Health. 2014 окт; 27 (5): 871-4. Посмотреть реферат.

      Ricar J, Pizinger K, Cetkovska P. Дерматит шиитаке: отличительная клиническая форма. Int J Дерматол. 2013 декабрь; 52 (12): 1620-1. Посмотреть реферат.

      Сёдзусима М., Охата К., Нонака К., Мацухаши Н.Непроходимость кишечника, вызванная грибами шиитаке, лечится с помощью двухбаллонной энтероскопии. Эндоскопия. 2013;45 Приложение 2 UCTN:E437. Посмотреть реферат.

      Тагучи Т. Клиническая эффективность лентинана у пациентов с раком желудка: конечные результаты четырехлетнего наблюдения. Обнаружение рака, предыдущее приложение, 1987; 1:333-49. Посмотреть реферат.

      Тан Дж., Юань К., Цзо Дж. и др. Два случая тонкокишечной непроходимости из-за гриба шиитаке. Gastroenterol Rep (Oxf) 2019;7(4):298-300. doi: 10.1093/gastro/gox028.Посмотреть реферат.

      Тари К., Сатакэ И., Накагоми К. и др. [Влияние лентинана на распространенный рак предстательной железы]. Хиньокика Киё 1994; 40:119-23. Посмотреть реферат.

      Уэда А., Обама К., Аояма К. и др. Аллергический контактный дерматит у производителей шиитаке (Lentinus edodes (Berk) Sing). Контактный дерматит 1992;26:228-33. Посмотреть реферат.

      Услу У, Линкнер Р.В. Грибной дерматит шиитаке. Кутис. 2015 Май; 95(5):E11-2. Посмотреть реферат.

      Вада Т., Нисиде Т., Хатаяма К. и др.[Сравнительное клиническое исследование лечения тегафуром и лентинаном в двух разных дозах при распространенном раке]. Ган То Кагаку Риохо 1987; 14: 2509-11. Посмотреть реферат.

      Ван А.С., Барр К.Л., Джагдео Дж. Жгутиковая эритема, вызванная грибами шиитаке: поразительный случай и обзор литературы. Dermatol Online J. 2013 15 апреля; 19 (4): 5. Посмотреть реферат.

      Ёсиюки Т., Онда М., Токунага А. и др. [Лечение перитонеальной диссеминации рака желудка путем внутрибрюшинного введения CDDP через Infuse-a-Port].Ган То Кагаку Риохо 1994; 21: 2323-5. Посмотреть реферат.

      Гриб шиитаке | Office for Environmental Programs Outreach Services

      Описание — Гриб шиитаке — это грибок, который растет на бревнах, найденных в лесу. Шиитаке очень похож на подгоревший зефир у костра. Шляпка гриба шиитаке в форме зонтика коричневого или коричневого цвета, мягкая и губчатая на ощупь. На краю шляпки могут быть белые пятна или шляпка может быть расколота, обнажая белую внутреннюю часть гриба.Жабры и стебель шиитаке белые.

      Размер —  Гриб шиитаке обычно больше, чем белые шампиньоны, купленные в местных продуктовых магазинах.

      Экологическая роль —  Гриб шиитаке является отличным источником пищи для улиток, слизней, диких животных (например, птиц, белок и оленей) и людей.

      Забавные факты —  Гриб шиитаке (произносится как ше-ТАХ-кей) также называют лесным грибом, черным грибом или дубовым грибом.

      Шиитаке в переводе с японского означает «гриб шии или дуба».

      В Кентукки шиитаке обычно растут на таких деревьях, как американский каштан, бук, дуб, гикори и клен.

      Шиитаке имеет ореховый или чесночный вкус и является хорошим источником витамина В и незаменимых аминокислот.

      Шиитаке используется в лечебных целях в Китае с 100 г. н.э. Исследования на животных показали, что шиитаке может снижать уровень холестерина, уменьшать или останавливать рост опухоли и предотвращать вирусы.Ученые все еще исследуют шиитаке, чтобы узнать о пользе, которую он может иметь для здоровья человека. В будущем шиитаке можно будет использовать для лечения или профилактики сердечных заболеваний, СПИДа и рака.

      Шиитаке родом из Азии, но уже более 20 лет его выращивают в США в качестве альтернативной культуры. Существует множество рецептов, в которых шиитаке является обязательным ингредиентом. Ищите их на сайтах всемирной паутины.

      еда еда

      яиц

      Хабитат — затененные, лесные районы

      распределение Кентукки — не родом в Кентукки; в настоящее время выращивается в различных лесных районах Кентукки в качестве альтернативной культуры

      Жизненный цикл —  Базидиоспоры, выделяемые зрелым грибом шиитаке, разносятся ветром.Некоторые из базидиоспор могут погибнуть; однако другие могут поселиться на бревнах, щепе и других предметах, подходящих для роста. Затем базидиоспоры прорастают, если возникают надлежащие условия окружающей среды. По мере прорастания базидиоспоры начинают продуцировать гифы. По мере роста гифы разветвляются и образуют первичный мицелий. Чтобы первичный мицелий мог расти, он должен найти источник питания, иначе он погибнет. Хотя первичный мицелий не может производить грибы шиитаке, вторичный мицелий может.Вторичный мицелий образуется при встрече двух первичных мицелий. Два первичных мицелия должны быть совместимы для образования вторичного мицелия. Вторичный мицелий поглощает и сохраняет питательные вещества, заселяя и переваривая древесину. Затем начинает формироваться гипаловый узел, называемый зачатком. Если вода и питательные вещества доступны, а условия окружающей среды подходят, зачаток будет расти все больше и больше, в конечном итоге образуя зрелый гриб со знакомым стеблем и шляпкой.

      Продолжительность жизни

      Стадия жизни

      Размножение

      Сезонные изменения —  Жаркие и сухие погодные условия могут оказать негативное влияние на прохладные, влажные погодные условия, которые предпочтительнее для шиэритаке, которые предпочитают прохладу и влажность.

      Существуют различные штаммы грибов шиитаке. Некоторые штаммы предпочитают более низкие температуры, в то время как другие предпочитают более теплые температуры. Поэтому производство шиитаке может осуществляться круглый год.

      нереста

      статус — редкий (не родом в Кентукки)

      использует

      молодые

      Что мы можем сделать — Держите леса очистить от мусора и другого мусора которые могут загрязнять среду обитания шиитаке.Предотвращайте лесные пожары, осторожно обращаясь с костром, фонарями, сигаретами и другими видами огня.

      хозяин

      диагностика и контроль

      интересные факты

      сайт — http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/for/for77/ for77.pdf

       

      Приготовление шиитаке | Женщины, владеющие лесными угодьями

      Введение

      Грибы шиитаке ( Lentinula edodes ) выращивают по всему миру.Их богатая текстура, аромат дыма и питательные компоненты сделали их вторыми наиболее часто выращиваемыми съедобными грибами в мире и покорили наши вкусовые рецепторы. Первоначально культивируемый японцами, название шиитаке состоит из шии , для японского чинквапина ( Castanopsis cuspidate) , вида, выбранного для выращивания грибов шиитаке в Японии, и принять , что означает гриб.

      Характеристики и жизненный цикл шиитаке

      Шляпка шиитаке имеет форму зонтика и имеет цвет от рыжевато-коричневого до коричневого.Края шляпки скатываются вниз и внутрь к беловатым кремовым жабрам на нижней стороне шляпки. Стебель шиитаке также белый или кремовый, но может стать коричневым по мере роста гриба.

      Шиитаке начинают свой жизненный цикл в виде невидимой сети мицелия, массы крошечных нитевидных структур, называемых гифами, которые питаются древесиной лиственных пород деревьев. Мицелий шиитаке переваривает древесную целлюлозу и лигнин и использует полученные питательные вещества для роста. Как только этот процесс завершится, гриб произведет плодовое тело, также известное как гриб.В дикой природе этот гриб высвобождает споры, которые перемещаются на другие бревенчатые субстраты и начинают процесс заново.

      Как выращивать шиитаке

      Начните с поиска идеального дома для ваших шиитаке, чтобы они росли и процветали. Это должно прийти в виде качественного журнала хоста. Бревно-хозяин идеально срубают осенью или зимой, когда оно полно сахара, имеет плотную кору и высокое содержание влаги.

      Порода: предпочтительнее сахарный клен или белый дуб, но подойдет любая твердая древесина, если только она не устойчива к гниению, например, белая акация или грецкий орех.

      Длина: 12 дюймов или больше

      Диаметр: от 2,5 до 7 дюймов

      Прививка

      Чтобы имитировать естественный жизненный цикл шиитаке, начните с введения спор в бревно-хозяин — процесс, известный как инокуляция. Прививайте в течение 15-30 дней после того, как дерево или ветка были срезаны. Шиитаке плохо конкурирует с другими грибами, поэтому чем раньше бревно будет инокулировано, тем меньше вероятность того, что другие виды грибков заразят бревно. Выбирайте только здоровые ветки или бревна со всей неповрежденной корой.Вы будете использовать культуры спор шиитаке, называемые икрой, для прививки своего бревна. Коммерческие производители продают икру в дюбелях или в опилках. Существует множество различных штаммов икры, поэтому обязательно выберите тот, который подходит для среды, в которой вы будете выращивать. Икра из опилок дешевле и может производить шиитаке быстрее, но требует специального инструмента для инокуляции. Дюбель более устойчив к низким уровням влажности и не требует каких-либо специальных инструментов.

      Чтобы инокулировать бревна, просверлите отверстия в бревне-хозяине с помощью сверла 5/16 дюйма, если используется икра из дюбелей, и сверла 7/16 дюйма, если используется икра из опилок.Каждое отверстие должно быть глубиной 1 дюйм. Просверлите отверстия, начиная с 1 или 2 дюймов от края бревна, и размещайте отверстия на расстоянии 3–6 дюймов друг от друга в ряду, с 2 или 3 дюймами между каждым рядом. Это создаст ромбовидный узор, который равномерно покроет бревно и позволит мицелию распространиться по волокнам древесины.

       После сверления распылите воду в каждое отверстие, если вас беспокоит влажность. Затем в каждое отверстие внесите икру из дюбеля или опилок. Если вы используете опилки, вам понадобится специальный инструмент для прививки (на фото ниже).Если вы используете заглушки, вы можете аккуратно забить их в просверленные отверстия.

      Последним шагом является покрытие каждого инокулированного отверстия пищевым воском, чтобы предотвратить проникновение птиц, слизней или других грибков и поддерживать влажность отверстия.

       

      Поместите инокулированное бревно во влажное, прохладное место с небольшим проветриванием, но защищенное от прямых солнечных лучей и ветра. Сложите бревна в стиле бревна Линкольна друг на друга или прислоните их к чему-либо, удерживая как можно большую часть бревна над землей.

      Забег по возрождению. В течение следующих 6–18 месяцев икра превратится в мицелий и распространится по бревенчатому субстрату. Время зависит от породы дерева, влажности, размера бревна, субстрата для нереста, температуры воздуха и других переменных. Важно поддерживать высокую влажность бревна. Самый простой способ убедиться в этом — полить бревно, если оно не получало естественных осадков около 2 недель. Как только мицелий начинает появляться в конце бревна, цикл нереста завершен, и приближается время сбора урожая.

      Урожай. Когда мицелий шиитаке виден на срезанных концах бревна, шиитаке начинают производить молодые грибы, называемые булавочными головками, в течение трех дней. Булавочные головки появляются там, где на бревне начинает появляться белый мицелий. Примерно через пять дней взрослые грибы будут готовы к сбору. Чтобы собрать шиитаке, скрутите их у основания стебля и потяните. Продолжайте собирать урожай ежедневно, пока не прекратится производство грибов. Эти бревна будут производить грибы каждые шесть-восемнадцать месяцев в течение пяти-семи лет.

      Принудительное плодоношение. Если вы хотите, чтобы грибы собирались быстрее, попробуйте принудительно плодоносить на бревнах. После первого естественного плодоношения вашего бревна подождите 10-12 недель и замочите бревна в ванне с холодной водой (если используете сорт для теплой погоды) и в теплой воде (если используете сорт для холодного климата). Это будет имитировать смену сезона, и плодоношение произойдет в течение 2-4 дней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.