Манник с яблоками на кефире с мукой: Доступ к этой странице запрещен.

Манник на кефире с яблоками: рецепт с фото

После дегустации готового пирога мнения разделились. Одни утверждали, что манник на кефире с яблоками больше напоминает шарлотку, другие считали, что манник он и есть манник, что в него ни добавь. Но с тем, что выпечка получилась вкусной, согласились все. По фактуре пирог не сухой, скорее чуть влажноватый (яблок было много), но рыхлости, как в обычном маннике нет. Особенность в том, что в этот рецепт манника на кефире с яблоками добавлена мука, она-то и делает выпечку плотнее. Распушить тесто помогает разрыхлитель, его нужно чуть больше, чем обычно кладется на такое количество продуктов.

Для приготовления манника с яблоками на кефире понадобится:

Кефир я советую подогреть, но не делать горячим – он свернется. Нагреваю чуть теплее комнатной температуры, всыпаю манную крупу. В холодном манка будет набухать долго, в теплом размякнет за полчаса.

Размешиваю, накрываю и даю постоять 25-30 минут. Изначально смесь будет напоминать очень жидкую манную кашу.

А вот так манка выглядит спустя полчаса. Крутая, вязкая – то, что нужно для приготовления яблочного манника.

Сахар делю примерно пополам. Разбиваю два яйца в глубокую посуду, туда же всыпаю половину сахара.

Взбиваю миксером минуты три на средней скорости до растворения сахара. Постепенно подсыпаю остальной, обороты увеличиваю.

Должна получиться пышная, кремообразная масса, практически однородная. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее получится манник.

Смешиваю разбухшую манку и сахарно-яичный крем. Перемешиваю хорошо, чтобы не было крупных комков манки.

В другую посуду просеиваю муку, смешав ее с корицей, добавляю ванильный сахар. Можно вместо корицы мускатный орех добавить или чуток имбиря, кардамон – что любите. Манник с яблоками получится очень ароматным!

Переливаю смесь из жидких компонентов в миску с мукой, хорошенько размешиваю. Поддеваю снизу и как бы заворачиваю наверх, тем самым поднимая муку с донышка.

Тесто будет не очень густым, примерно как на оладьи или как крем. Добавляю разрыхлитель. В этом рецепте манника на кефире с яблоками не советую заменять его содой – тесто потемнеет, готовая выпечка приобретет неаппетитный сероватый оттенок.

Совет. Включите духовку заранее и разогрейте до нужной температуры. Тесто после добавления разрыхлителя нельзя долго держать, разрыхлитель может потерять свои свойства и пирог плохо поднимется.

Чтобы вы видели каким должно быть тесто, сделал фото. По густоте будет напоминать манную кашу или сгущенку.

Нарезал яблоки ломтиками, смешал с тестом. В следующий раз нарежу помельче, все же крупные кусочки утяжеляют манник. На мой взгляд, мелко нарезанные яблоки делают выпечку мокрой, а крупные мешают тесту хорошо подняться.

Форму использовал прямоугольную, заполнил примерно наполовину. Если у вас есть специальная для кексов – пеките в ней, разъемная тоже подойдет, да и в сковородке получится.

Поставил манник на средний уровень духовки, разогретой до 180 градусов. Печется он долго, от 40-45 минут до часа. Зависит от высоты – если высокий, будет печься дольше, низкий испечется быстрее. Перед тем, как доставать, проверил готовность – проколол шпажкой, она вышла легко, сухая, без комочков теста.

Немного остудил манник в форме, переложил на доску и дал полностью остыть. Ну как полностью – чтобы не горячий был, хотя бы до комнатной температуры.

На вкус манник на кефире с яблоками очень приятный: в меру сладкий, с яблочной ноткой и ароматом корицы. Яблоки для него лучше брать кислые или кисло-сладкие, тогда пирог не будет приторно сладким или пресным. Можно добавить изюм, разные специи – каждая добавка сделает рецепт манника на кефире с яблоками оригинальным, необычным. Пробуйте разные сочетания, и вы обязательно найдете лучший для вас вариант. Удачной вам выпечки! Ваш Плюшкин.

Манник с яблоками, рецепт яблочного манника на кефире с пошаговыми фото

Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом маннника. Манную кашу дети особо не едят, я ее и не готовлю, а вот манники нам очень нравятся. И главное, что никто не догадается, что в выпечке присутствует эта крупа. Зато пирог получается мягким, нежным, рассыпчатым. Именно по этому рецепту манника на кефире тесто хорошо поднимается, а яблоки делают его еще вкуснее!

Я в этот раз добавила всего два яблока, но можно брать до пяти, получится что-то типа шарлотки, много яблок в тесте. Очень советую приготовить, уверена, что равнодушным никто не останется, это один из самых вкусных яблочных пирогов.

Кстати, такой же манник можно приготовить в мультиварке, добавить в него кусочки шоколада, или же испечь манник в микроволновке за 6 минут. Заметила, что в мультиварке манник почему-то не так хорошо поднимается, как в духовке или в микроволновке, этот манник с яблоками я выпекала в духовке, результат меня очень порадовал.

Манник на кефире с яблоками * О растениях

Поделиться

Pin

Tweet

Отправить

Поделиться

Отправить

Вы когда-нибудь пробовали добавлять манную крупу в тесто — вместо муки или вместе с мукой? Попробуйте! И результат кулинарного опыта вас порадует. Потому что это не просто пирог или кекс, а нежное, мужское тающее во рту!

Манника можно приготовить на кефире и молоке; с самыми разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная стружка и какао; изюм и орехи… Сегодня предлагаю вам приготовить шикарную манну с яблоками на кефире — одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта.

Пирог получается на удивление нежным, а сказочный аромат яблочной выпечки заманит на кухню всех домочадцев … а может, даже соседей!

Этот рецепт понравится тем, кто интересуется выпечкой без яиц.

Ингредиенты для маннового кефира с яблоками

• 1 чашка манной крупы;
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 125 г сливочного масла или маргарина;
• 1 ч. Ложка без соды;
• 1 ст.лимонный сок или 9% уксус;
• 6-8 средних яблок.

Способ приготовления манны на кефире с яблоками

Отмеряем продукты одинаковыми стаканами, объемом 200 гр.

Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

Яблоки тем временем подготовить: вымыть, очистить сердцевины с перегородками и косточки, кожицу снимать нельзя. Затем нарежьте яблоки небольшими дольками или дольками.

Я взял 7 яблок среднего размера.В очищенном виде — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг. Манника яблоками не испортишь, как кашу с маслом! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, в меру сочные — Антоновка, Симеренко.

Манка впитала кефир — пора замесить тесто! В миску с манкой насыпать сахар.

Сливочное масло растопить, вылить в миску, перемешать.

Затем в тесто всыпать муку. Лучше просеять — тогда выпечка получится более пышной и нежной.

В муке делаем углубление и насыпаем туда соду, гасим лимонным соком или уксусом, а затем тщательно вымешиваем тесто до однородности.

Всыпать яблоки в тесто и еще раз перемешать, чтобы они равномерно распределились. Если вы думаете, что яблок много — не волнуйтесь, в этом секрет вкуса яблочной манны.

Приготовить форму для запекания: дно и стенки смазать кусочком размягченного сливочного масла, а затем посыпать манкой. Важно хорошо смазать и посыпать форму, чтобы не было «островков», к которым может прилипнуть пирог.

Что касается формы — можно использовать форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную сковороду. Вы можете испечь в силиконовых формочках одну большую манну или маленькие капкейки из манной крупы.

Вкусно в любом случае, время выпечки будет разное: маленькие кексы выпекаются за 50-55 минут; манна в широкой форме с низкими сторонами запекается около 1 часа, в высокой форме с дырочкой — около полутора часов.

Форму с манной ставим в духовку, нагретую до 180 ° С, и выпекаем до сухой деревянной палочки (с пробой теста на самом высоком месте) и румяного верха.

Готовую манну достаем из духовки и даем постоять в форме 10-15 минут. Пахнет потрясающе, и не терпится попробовать, но если поторопиться вытрясти горячий пирог из формы, он может сломаться и рассыпаться.

Чтобы легче было достать пирог, можно аккуратно поддеть его по краям ножом — хотя, если форма хорошо смазана, манну легко вытряхнуть. Накрываем форму блюдом, переворачиваем, аккуратно похлопываем ладонью по дну — и пирог на блюдо!

Свежий пирог очень мелкий, крошится в руках, поэтому для нарезки понадобится очень острый нож.А лучше — просто отломите порционные дольки и наслаждайтесь домашней выпечкой из яблок!

Манник с яблоками вкусен и в теплом, и в охлажденном виде. А если рецепт понравился, и вы хотите поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши или вишню, дольки абрикоса или персика. И каждый раз новый чайный торт!

Смотрите видео: Русский манный торт Манник, подробный рецепт (июнь 2021 г.).

Поделиться

Пин

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Манник на кефире с творогом и яблоками.Манникон с яблоками и творогом (творог шарлотка, яблочный пирог с творогом на полу)

Классический манникон — рецепт, который можно выполнять на молоке, воде, кефире, сметане. Такая кулинарная практика необходима, занимает минимум времени и станет отличным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классический манникон?

Классический манникон готовится из простых, материально доступных продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

1. На начальном этапе манную крупу в идеале тонкого помола смешивают с жидким компонентом и оставляют не менее 30 минут, а в идеале — час для набухания.
2. Перемешать остальные компоненты согласно требованиям рецептуры. Нативная основа должна напоминать сметану средней жирности или тесто на оладьях.
3. Выложить тесто промытую форму, выпекать до сухих лучей, придать форму остыть.
4. Готовый классический великолепный манник посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазурью.

Манникон классический на сметане — рецепт

Вкусный манникон, классический рецепт которого выполняется на сметане, отличается влажной текстурой готового торта. В тесто можно добавить по желанию изюм или другие сухофрукты. Вкусный десерт получится с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхности или расположены между базовыми слоями.

Состав:

• яиц — 3 шт.;
• мука — 160 г;
• манка — 200 г;
• сахар — 200 г;
Сметана
• — 1 стакан;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• Соль, Ванилин, Изюм.

Кулинария

1. Сметать смесь, перемешать, оставить примерно на час.
2. К воздушному яйцу добавить ваниль, взбитую с сахаром, соль и муку с разрыхлителем.
3. По желанию вмешать изюм.
4. Выложить массу в промытую форму.
5. Запекать классический манникон на сметане 30 минут при 200 градусах.

Манникон классический с творогом — рецепт

Классический творожный манник — рецепт, позволяющий экспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, которое желательно предварительно хорошо, добавив лимонный сок или уксус. Творог лучше брать мягкий или протыкать зернистым блендером до однородности.

Состав:

• яиц — 2 шт.;
• творог — 200 г;
Кефир
• — 200 мл;
• манка — 200 г;
• сахар — 200 г;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• соль, Ванилин.

Кулинария

1. Желтки ржавые с сахаром, творогом и ванилью.
2. Добавить пробку, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
3. Белки взбиваются со щепоткой соли до плотных пиков, после чего мешают аккуратным движениям лезвиями в тесте.
4. Снимаем получившуюся великолепную основу в отмытом виде.
5. Классический творожный манникер — рецепт, который завершается запеканием продукта в теплой духовке на выдохе до 180 градусов в течение 45 минут.

Классический манникон на кефире в духовке

Классический манникон на кефире подкупает необычайной сочностью, достигаемой за счет добавления в тесто растопленного сливочного масла. Особенно вкусный пирог получается с яблоками и бананами. Фрукты нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манки.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
• мука — 150 г;
Кефир
• — 250 мл;
• манка — 190 г;
• сливочный крем — 100 г;
• сахар — 200 г;
• bustyer — 1,5 ч. ложки;
• соль, Ванилин.

Кулинария

1. Увеличить манную крупу в кефире в течение часа.
2. Добавить взбитые с сахаром яйца, растопленное масло, соль и ваниль.
3. Мешают порции просеивать связку муки.
4. Выложить тесто вымытую форму и выпекать изделие при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манникона на молоке в духовке

Классический манникон на молоке — рецепт, с которым вы можете экспериментировать, экспериментировать, используя домашнее жирное молоко, нежирную пену и каждый раз получать новые свойства десерта. Помимо традиционной ванили, состав теста дополняют корица с другими специями или сухофруктами, свежими фруктами.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• молоко — 250 мл;
• манка — 200 г;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар — 200 г;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• соль, ванилин, добавки.

Кулинария

1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить масло, снова взбить.
4. Вмешивается яичная основа Ваниль, соль, пистолет с молоком и добавками.
5. Выпекать классический в изометрической форме 45 минут при 180 градусах.

Классический манникон с яблоками — рецепт

Классический манникон в духовке, рецепт которого выполнен с яблоками, удовлетворит потребности тех, кто в традиционном исполнении без добавок пирог сухой. Фруктовые дольки придают десерт небывалый сок, выравнивают излишки сладкого, привносят дополнительные вкусовые нотки и изумительный аромат.

Состав:

• яиц — 3 шт.;
• мука — 160 г;
Кефир
• — 240 мл;
• манка — 190 г;
• сахар — 200 г;
• сода — 2/3 ч. ложки;
• яблок — 3 шт .;
• соль, ванилин, корица.

Кулинария

1. В кефир добавить манку, соду, дать постоять 30 минут.
2. Добавить взбитые с сахаром яйца, соль, ваниль и муку.
3. Вымешать тесто до однородности.
4. В форму шерсти уложить половину теста и нарезанные кусочками яблоки, сдобренные корицей, предварительно их очистив.
5. Сверху распределяют остаток теста и запекают манник 40-45 минут при 180 градусах.

Манник на майонезе — классический рецепт

Классический простой манникер, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет пышным, мягким и пористым. Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту. Вместо изюма можно использовать сушеные ягоды, сушеные ягоды или другие ароматизаторы на выбор.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• масло растительное — 1/3 стакана;
Майонез
• — 5 ст. ложки;
• манка — 160 г;
• мука — 0,5 стакана;
• сахар — 200 г;
• сода — 1/3 ч. ложки;
• изюм — 0,5-1 стакан;
• соль, Ванилин.

Кулинария

1. Майонез смешанный с содой.
2. Яйца с сахаром, манная крупа, ваниль и растительное масло доп.
3. По истечении 30 минут на основе муки до получения обозначения как тесто для блинов.
4. Добавьте изюм, придвиньте основу манки в помытую форму.
5. Классический манникон — рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Лачий манник — классический рецепт

Классический, который полезен во время поста или может выполняться вегетарианцами. Незначительная потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов компенсируется добавлением жареных толченых орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или кабачков.

Состав:

• вода — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• масло растительное — 50 мл;
• манка — 1 стакан;
Сахар
• — 1 стакан;
• сода — 0,5 ч. ложки;
• лимонный сок — 1,5 ч. ложки;
• соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Кулинария

1. Их соединяют в тазе с теплой водой, манкой, солью, сахаром, настаивают 30-40 минут.
2. Добавлены овощи, ваниль, мука и все желаемые наполнители.
3. Мешает доработка выхлопной соды, перекладывает основу в промытую форму.
4. Запеченный манник 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином — классический рецепт

Великолепный классический манник — рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры. Готовый пирог в таком оформлении приобретает необыкновенный вкус свежих фруктов и потрясающий цитрусовый аромат. Технологию можно вообще упростить, опрос промытого цитруса в блендере вместе с мякотью и кожицей.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
• мука — 3 ст. ложки;
Кефир
• — 250 мл;
• манка — 200 г;
• сахарный песок — 200 г;
• таз — 1 ст. ложка;
• апельсин — 1 шт .;
• соль, кардамон молотый.

Кулинария

1. Засыпают в кефире из пистолета, перемешивают и дают постоять полчаса.
2. Муку просеять, прижать апельсиновым соком, удалить цедру.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Соединить все подготовленные компоненты, добавив в щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
5. Запеченный манник 40 минут при 180 градусах.

Манника с морковью — Классический рецепт

Манник Пирог, классический рецепт которого дополнен морковной мякотью, не вызывает сомнений в полезности и отменном вкусе. Сочные корни овощей следует промыть, а затем пропустить на мелкой терке.Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ будет легко превратить в пюре.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
• мука — 130 г;
Кефир
• — 200 мл;
• манка — 160 г;
• масло сливочное — 50 г;
• сахарный песок — 150 г;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• морковь — 1-2 штуки;
• соль, цедра лимона, корица.

Кулинария

1. Пистолет с сахаром и солью заливается кефиром на 30 минут.
2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, растопленное масло.
3. Вмешать муку ломом.
4. — Рецепт, который удобно завершить в силиконовой форме, отправив тесто на 35 минут в духовку, продуманную до 180 градусов.

Манник с тыквой — Классический рецепт

Классический манникон с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и радует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет для заготовки или сметаны, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного клапана.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
Кефир
• — 200 мл;
• манка — 160 г;
• сливочный крем — 100 г;
• сахарный песок — 150 г;
• таз — 1 ст. ложка;
• тыква — 300 г;
• соль, Ваниль.

Кулинария

1. Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
2. Добавляют сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбивают до пышности и растворения кристаллов.
3. Очищаем и разделываем на мелкой терке тыкву, вмешиваем в тесто.
4. Выложить массу в помытую форму, запечь манник 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный Мнник — Классический рецепт

Классический торт манник будет более привлекательным для ценителей шоколада, если добавить в тесто немного какао-порошка. В таком исполнении торт может стать прекрасной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 уголька и пропитать кремом на выбор.

Состав:

• яйцо — 1 шт .;
• какао — 2 ст. ложки;
Кефир
• — 250 мл;
• манка — 200 г;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• сахарный песок — 150 г;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• соль, Ваниль.

Кулинария

1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
2. Сухие компоненты высушить в емкости с кефиром, в которой разбивается яйцо и наливается масло.
3. Замешать тесто, оставить на 30 минут.
4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Классический манникон в мультиварке — рецепт

Классик отлично укутывает, сохраняет слойку и после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время в чашке и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Масло допустимо заменять на качественный маргарин и вмешиваться в тесто добавки по своему вкусу.

манник с творогом и яблоками богат такими витаминами и минералами как: холин — 17.8%, витамин B12 — 14,7%, витамин H — 12,3%, витамин PP — 13,1%, фосфор — 14,7%, кобальт — 52,8%, марганец — 12,7%, селен — 22,7%

• Холин Он входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин B12. Играет важную роль в метаболизме и преобразованиях аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 — взаимосвязанные витамины, участвующие в кроветворении.Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фланца, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин N. Участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
• Витамин RR Участвует в окислительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор Участвует во многих физиологических процессах, включая энергообмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт В составе витамина B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, входящих в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Селен — важнейший элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашин-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), заболеваниям Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственному тромбастеру.

В приложении вы можете увидеть полный каталог наиболее полезных товаров.

Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся рецептом творожного манника с яблоками, который очень нравится всем детям. Сытно, вкусно и очень полезно. Вы можете приготовить этот манникон с вечера, чтобы утром накормить свой домашний изысканный завтрак.

Состав:

• Яблоки — 3 шт .;
• Яйцо куриное — 2 шт.;
• Манная крупа — 1 ст .;
• Сахар — 1-й;
• Масло сливочное — 70 гр .;
• Творог — 200 гр .;
• Лимонный сок — 1 ч.
• Бастайер — 1 ч.
• Соль — 1 щепотка;
• Сахарная пудра — для украшения.

Способ приготовления:

1. Выберите самые свежие и сочные яблоки. Очистить их от кожуры, разделить пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
2. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Нужно сделать так, чтобы яблоки не потемнели.
3. Затем посыпать сахаром ломтики сахара и дать им расколоться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь вместо муки в ней манка, а она жидкость любит).

Пока яблоки настаивают, тест можно приготовить.

1. Желтки Отдельно от белков.
2. Белки накрыть крышкой и убрать в холодильник. В будущем им будет намного легче, если им будет холодно.
3. Выложить желтки в тарелку и всыпать 2 столовые ложки сахара.

Хорошо взбить сахар и желтки.

Добавьте к ним творог. Размешивать.

Масло сливочное растопленное. Следите за тем, чтобы он оставался именно теплым, но ни в коем случае не горячим.

Масло также добавим в наши будущие испытания. Размешивать. К этому времени яблоки уже должны выделить сок. Он тоже наливает сюда то же самое.
Отмерьте 1 стакан крупы манной крупы, смешайте ее с разрыхлителем.

Попробуйте остальные ингредиенты, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манка будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару ложек сметаны или топленого масла.

Достаньте белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо потейте. Оставшийся сахар тоже постепенно добавляем к белкам, постоянно их взбивая.

Образовавшуюся пену выложить на тесто и тщательно перемешать.Тесто готово.

Выпекаем форму для выпечки и обклеиваем пергаментом (бумагой для выпечки). Половину теста раскладываем в такой форме, аккуратно разбивая тесто о поверхность формы.

Сверху выложить слой засахаренных яблок.

Оставив оставшееся тесто на яблоках, они бегут по поверхности.

Отправить манник в духовку на 1 час. Запекать необходимо при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовый манник слегка охладить.Вынуть из формы, переложив на тарелку. Моя форма для выпечки позволяет сделать лепешку. Благодаря прослойке из засахаренных яблок торт приобрел сладкую, мягкую, карамельную корочку. Украсить творожный манник фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и позвать всех к столу.

Приятного аппетита!

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, если в его состав добавить творог и яблоки. Если есть, то почему бы не приготовить манникон с творогом и яблоками? А если вы счастливое обладание мультиваркой, то вот еще один рецепт на будущее.Ну а пока готовим творожный манник с яблоками.

Для приготовления творожного манника с яблоками потребуется:

Творожный манник с яблоками готовится так.

1. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Квадратные яблоки с соком лимона, чтобы они не потемнели, добавьте 4-5 ст. Ложки сахара, перемешать. Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки убираются в холодильник, а желтки рассыпаются по 2-3 ст.Сахар, добавить творог и растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси выделившийся яблочный сок, перемешать и всыпать смешанный с разрыхлителем. Когда манка набухнет, получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и сильно испорчен ложкой, то яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока. Затем можно добавить пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Охлажденные белки. Пока пощипывает соль.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
6. Выложите белки на тесто и осторожными движениями ложки сверху вниз введите белки в тесто.
7. Смажьте форму для выпечки, посыпьте панировочными сухарями или встряхните бумагу для выпечки. Положите половину теста в форму. Тщательно рассыпать, стараясь не брать тесто.
8. Выложить яблоки, а поверх них — оставшееся тесто, тщательно растворить.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. В течение первых 40 минут духовку не открывать.Готовность Манники. Проверьте деревянную зубочистку или спичку.
10. Готовый пирог Посыпать сахарной пудрой.

Рецепт в первую очередь заинтересует мам, чьи дети игнорируют каши и творог. Иногда невероятные усилия, чтобы накормить ребенка полезным завтраком. Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра останется кусок.)

Состав
яблоки сочные кисло-3 шт.(600г)
манна Crupes — 1 ст. (250г)
яиц — 2шт.
сахар — 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) — 200гр.
масло сливочное — 70 гр.
таз-1- 1,5 кл.
лимонный сок-30 мл.
золь- щепотка
сахарная пудра для посыпки

Приготовление
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Квадратные яблоки залить лимонным соком, всыпать 4-5 ложек сахара, перемешать. Яблоки должны дать около 100 мл сока.

Белки отдельно от желтков.Швабры убираем в холодильник, а желтки примут за 2-3 ст. Сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Для того, чтобы слить туда же яблочный сок, перемешать и добавить смешанный с хлопком тюленя. Манка набухнет и превратится в довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо получается ложкой, то, возможно, яблоки были слишком сухими и давали мало сока. В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Взбить охлажденных белок со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно выпуская оставшийся сахар.

Покажите белки на тесте.

Аккуратными движениями ложки введите в тесто белок.

Приготовьте рецептуру с маслом, посыпьте панировочными сухарями или моллюском для бумаги для выпечки. Разделите половину формы теста. Тщательно растворять, не шуточно.

Яблоки несущие. Оставшееся тесто разделить, тщательно растворить.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа.Первые 40 минут духовку не открывать. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Когда не хватает времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог. Все перемешать с полутолом и разрыхлителем и дать тесту постоять 10 минут. Выложите в форму и запекайте. Получается великолепнее, чем со взбитыми белками, но и вкуснее.

Манник с яблоками на кефире.Пошаговый рецепт с фото. Манникон на кефире с яблоками вкусный манникон на кефире с яблоками

Состав:

• Manna Cropa — 180 г
• Сахар — 160 г
• Кефир — 220 мл
• Мука — 170 г
• Яйца — 3 шт.
• Сода — 1 ч.
• Яблоки — 3 шт. (300 г)
• Корица — 1-2 гл.

Время на приготовление : 1 час 15 мин.

Выход: 630 г / 6 порций

Манник на кефире — классическая выпечка, знакомая каждому с детства.Простой набор продуктов, которые всегда под рукой, минимум затрат сил и времени — и вот готов уже мягкий и вкусный пирог к чаю. Красивым дополнением классического рецепта будет добавление яблочного теста, которое придаст выпечке немного изворотливости и наполнит кухню летними ароматами.

Как приготовить манникон с яблоками на кефире. Рецепт манникона на кефире с яблоками.

В глубокой чашке соединить сахар, манку и кефир. Тщательно перемешать и оставить на 25 минут при комнатной температуре (за это время манка хорошо набухнет)

В емкость для смеси добавить соду (гасить не нужно).По одному вбить все яйца, перемешать

Добавить муку, тщательно очистить. Следите за консистенцией теста: он не должен быть слишком густым, возможно, муки потребуется немного меньше

Подготовить яблоки: вымыть, удалить кожуру, нарезать небольшими ломтиками и смешать с корицей

Выпечка a Форму для запекания смазать тонким слоем сливочного масла или маргарина, посыпать семитом. На дно формы налейте 1/3 теста. Сверху поста 1/3 яблока

Повторить чередование теста и яблок еще 2 раза.Верхним слоем должны остаться яблоки, которые нужно слегка утопить в тесте

Выложить форму с тестом в разогретую до 180 ˚ духовку и выпекать 35-40 минут

Готовый манникон украсить по желанию: Посыпать сахарной пудрой , кокосовая стружка или залить глазурью.

Манник на кефире с яблоками в мультиварке

Хочу порадовать близких домашней выпечкой, а в духовке нет возможности? Отличный выход — приготовить манникон с яблоками на кефире в мультиварке.

Для этого приготовленное тесто необходимо перелить в чашу мультиварки, выбрать программу «Выпечка» и установить таймер на 35 минут. По окончании программы Манник оставить в мультиварке в режиме «С подогревом» еще на 10 минут. Дать полностью остыть, а затем подавать к столу.

Манник на кефире с яблоками без муки

Еще менее дорогой рецепт лакомства — манникер с яблоками на кефире без муки. Добавлять маннику в этот продукт — дело вкуса.Еще один похож на плотный и сытный пирог — они используют муку, другие выглядят более пышными и пористыми — и такие можно приготовить, просто исключив его из списка ингредиентов. Пропорции остальных компонентов рецепта не меняются, только увеличивается время нахождения манники — 45-50 минут.

Активное приготовление манники займет немного времени, но для начала в миске нюхаем манку, заливаем кефиром, тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса.Если вы хотите приготовить манникон на сметане или манникер на молоке, смешайте 4 ст. Сметана и полстакана молока и залить этой смесью манную крупу. Также кефир можно заменить йогуртом или спицами. В духовке приготовим простой манник, поэтому включаем греться на 180 градусов. Теперь займемся подготовкой теста. Сливочное масло растопить на медленном огне, в посуду с кефиром и сахарным бантом влить растопленное масло.

Перемешиваем ингредиенты, всыпаем муку, в нее засыпаем соду, выкупаем уксусом, замешиваем тесто.Готовим вкуснейший манникер на кефире без яиц! Тесто получится очень вкусным, мягким и нежным!

Я делаю пышный манник с Курагьей, поэтому заливаю ее минут 10 горячей водой. То же самое можно сделать и с другими сухофруктами, если положить их в торт.

Мои яблоки нарезать тонкими дольками. Рассыпчатый манникер с яблоками еще более сочный.

В тесто кладем яблоки и тщательно его перемешиваем. В торт манник классический не входят яблоки, но он мне нравится намного больше!

С помощью бумажных полотенец выдавливаем из воды коарагумент или другие сухофрукты, кладем в тесто, туда кладем и тщательно перемешиваем орехи.Торт манник с орехами более хрустящий и вкусный.

Возьмите форму для торта и смажьте ее маслом, а затем посыпьте полуфабрикат. Торт манника, рецепт которого я рассказываю, в этом случае никогда не прилипнет к форме.

Раскладываем тесто на пулеметчике без яиц в форму и тщательно зачищаем лезвие.

Выкладываем тесто на лепешку из манника с мукой в ​​разогретую духовку примерно на 1 час. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой, втыкаем в середину и достаем, деревце должно оставаться сухим.Дайте из духовки вкуснейший яблочный пирог и дайте немного остыть!

Теперь вы знаете, как запечь гунник в духовке! Обрежьте ножом яблочный пирог по периметру края, возьмите большую тарелку, приложите к форме и переверните торт к тарелке.

Удалите форму. Кстати, силиконовую форму можно ничем не смазывать и не посыпать, она все равно не прилипнет к ней на кефире в духовке.

А теперь украсить классический манникер на кефире корицей или сахарной пудрой, посыпав ими сверху.Украшаем ягодами или фруктами. Я использую замороженную клубнику.

Дополнительно украсить Курагью. Рецепт манникона на кефире готов!

Яблочный пирог разрезаем на порционные кусочки и раскладываем по тарелкам.

Можно приготовить на руках кисло-медовый соус и сверху полить пирог яблоками. Тщательно смешайте сметану с медом. Не менее вкусной будет манника с вареньем.

Полить лепешку медовым соусом гунник И скорей кушать!

Краткий рецепт: Торт манникон на кефире с яблоками

1. Манную крупу залить кефиром или другими кисломолочными продуктами, перемешать и оставить на полчаса.
2. Сухофрукты залить горячей водой на 15 минут.
3. Включаем духовку греться на 180 градусов.
4. Добавляем сахар, топленое масло и тщательно перемешиваем с кефиром.
5. Засыпаем муку, сода гасими уксусом и кладем туда, тщательно вымешиваем тесто.
6. Мои яблоки нарезать тонкими дольками, положить в тесто, туда же курагу и орехи, все тщательно перемешать.
7. Форму смазать маслом и посыпать блюдо тонким слоем.
8. Выкладываем тесто для манники в форму и скатываем лезвие.
9. Ставим форму в духовку примерно на час, проверяем готовность спички, приклеивая ее к середине яблочного коржа, она должна оставаться сухой.
10. Поставка готового пирога Манник с яблоками на кефире и даем немного остыть.
11. Обрежьте края торта по периметру так, чтобы они находились за формой, накройте большую тарелку, переверните форму тарелкой вверх дном и снимите форму с торта.
12. Посыпать корицей или сахарной пудрой, украсить ягодами, фруктами или сухофруктами.
13. Приготовить сметанно-медовый соус, тщательно перемешав сметану с медом.
14. Торт манника разрезаем на порционные кусочки, раскладываем тарелки, поливаем соусом и подаем к столу.
15. Теперь вы знаете, как приготовить манник на кефире!

Вот и все. Теперь вы готовы приготовить десерт! Манник с мукой на кефире получается пышным и очень вкусным. Рецепт манники и на сметане, и на йогурте, и на простокваше, и даже недавно я рассказал мне ! Обязательно посмотрите, он тоже очень вкусный, простой в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу!

Совсем скоро вас ждет еще один новогодний рецепт! Ничего не пропустить , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, которые готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

Попробуйте повторить рецепты гунника, оставьте комментарии, оцените оценку, скажите, что получилось, и помните, что готовить легко — довольно просто, и что вы талантливее, чем можете себе представить! Наслаждайтесь едой!

1.В удобную глубокую посуду налейте кефир комнатной температуры. Добавьте манную крупу. Хорошо перемешано. Для набухания оставляем смесь на час.

2. Взбивание яиц в стопке до однородного состояния. Добавляем в посуду к пистолету. Тщательно перемешайте.

3. Сахарный песок тонкого плетения. Снова шевелимся. Если вы любите делать сладкий вкус, то добавьте к указанному сахару пару столовых ложек.

4. Муку перемешать мельницей, просеять. Присосать манную крупу с кефиром.Энергично и тщательно перемешайте содержимое посуды долькой.

5. Тесто для манники должно быть вязким, густым и слегка тянущимся. Отставляем получившуюся массу в сторону на несколько минут.

6. Поехали фрукты. Яблоки промываем, нарезаем мелкой разборкой вместе с кожицей.

7. Добавьте яблоки в готовый тест. Перемешайте так, чтобы кусочки распределялись в тесте равномерно.

8. Ослабляющая заправка для выпечки смазать растительным маслом, перелить тесто с яблоками.

9. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, в час.

Румяная корочка будет готова сказать, что торт-гунник будет готов говорить, но на всякий случай проверяют готовность деревянной шпажкой.

Манной крупой не всех кормить. Многие навсегда исключили его из своего рациона. А вот от торта на основе торта отказаться никто не сможет. Предлагаем приготовить «манник» на кефире с яблоками.

В традиционном варианте торт мягкий и ароматный.Яблоки прекрасно дополняют манну Круп, придавая десерту изумительный вкус.

Состав:

• яблоко — 3 шт .;
• яйцо — 3 шт .;
• сода — 0,5 ч. ложки;
• кефир — 110 мл;
• сахарная пудра — 2 ст. ложки;
• манка — 4 ст. ложки;
• сахар — 110 г;
• мука — 110 г

Готовим:

1. В кефире высыпать соду. Гасить не нужно. Добавьте манную крупу. Перемешайте и оставьте.
2. Взбить яичный продукт.Всыпать сахар. Перемешайте и взбейте. Всыпать муку. Смешивание. Пена не должна оседать.
3. Залить кефирную массу. Смешивание. Нарезать яблоки и добавить к подготовленной массе. Смешивание.
4. Придать форму. Поставить в духовку. Выпекать полчаса (180 градусов).
5. Холодно присыпать пудрой.

Вкусный и пышный десерт в мультиварке

В мультиварке легко приготовить пышный манникон на кефире. Лакомство точно не хранится, останется румяным и ароматным.

Состав:

• манка — 210 г;
• сода — 0.5 ч. ложки;
• яблоко — 5 шт .;
• масло сливочное — 1 ч. ложка;
• кефир — 410 мл;
• яйцо — 4 шт .;
• сахар — 160 г

Приготовление:

1. Кефир залить кефиром. Всыпать соду. Подсластить. Смешивание. Начало полчаса.
2. Яблоки прозрачные. Натереть. Используйте для этого крупную терку.
3. Яйца высыпать в манную крупу. Смешивание. Поместите яблочную стружку. Смешивание.
4. Бачок с маслом. Переместите подготовленную массу. Держите крышку.
5. Остановить режим «выпечки».Таймер — час.

С добавлением тыквы

Апельсин овощной получается торт красивого яркого оттенка, яблоко — кислинка, манная крупа — воздушная промышленность. Нефть с тыквой и яблоками — идеальный вариант для воскресного завтрака.

Состав:

• яйцо — 2 шт;
• Мякоть тыквы — 1 молотая кружка;
• семечки подсолнечника — 4 ст. ложки;
• яблоки — 1 кружка тертые;
• переборщик — 2 ч. ложки;
• кефир — 1 кружка;
• корица — на кончике ножа;
• манка — 1 кружка;
• изюм — 0.3 стакана;
• мука — 160 г;
• масло сливочное — 75 г;
• сахар — 0,5 кружка.

Приготовление:

1. Мякоть яблок и тыквы натереть на крупной терке. Яблоки туго по кругу не фаршируйте, а тыкву наоборот, еще покопайтесь.
2. Соедините две микросхемы. Посыпать сахаром. Насыпаем разрыхлитель. Посыпать корицей.
3. Растопленное масло. Связать с яйцами. Смешивание. Добавьте изюм. Посыпать семитом. Залить кефиром. Смешивание. Замачивание 7 минут.
4. Промыть муку. Размешивать.
5. Придать форму. Посыпать семенами. Отправить торт. Пройдет около получаса и режим 185 градусов.

Вкусный «манник» с творогом и яблоками

Подойдет всем любителям творожной выпечки. Идеально подобранный состав придает десерту великолепный вкус, а скорость приготовления не заменит помощника при внезапном появлении гостей.

Состав:

• манка — 1 кружка;
• сахарная пудра — 12 г;
• мука — 1 кружка;
• сода — 0.5 ч. ложки;
• сахар — 1 кружка;
• яблоко — 220 г;
• кефир — 1 кружка;
• яйцо — 1 шт .;
• творог — 75

Приготовление:

1. Перемешать сахарный песок с манной крупой. Залить кефиром. Перемешать и выдержать полчаса.
2. Добавить творожную массу, всыпать муку. Влить яйцо и соединить с содой. Смешивание.
3. Нарезанные дольками очищенные яблоки. Оставайтесь внизу формы. Вылейте тесто.
4. Отправляем полчаса. Тяжелый топочный режим 185 градусов.

Подготовка без Yaitz

Если вы чувствуете себя любителями «манника», но у вас неожиданно кончились яйца, то не стоит отчаиваться. Предлагаем чудесный рецепт, не требующий добавления яиц. Всегда и у всех получается пышно и ароматно.

Состав:

• ванилин — 1 г;
• кефир — 550 мл;
• яблоко — 2 шт .;
• манна Cropa — 420 г;
• таз — сумка;
• масло сливочное — 110 г;
• сахар — 150 г

Приготовление:

1. Залейте кефирный продукт в манную крупу.Прекратите набухать. Это займет примерно полчаса. Манка полностью впитает жидкость и масса увеличится в объеме.
2. Насыпьте сахар. Добавьте ванилин. Присыпать разрыхлителем и залить растопленным маслом. Размешивать.
3. Яблоки очистить и выложить в форму. Залить тест.
4. Выпекать 45 минут. Духовки будут предварительно нагреты (180 градусов).

Крошка с мукой

Структура блюда получена путем крошки с легкой яблочной панировкой. Для приготовления рекомендуется использовать «Антоновку».

Состав:

• сахар — 1 кружка;
• манная крупа — 1 кружка;

Для разнообразия попробуйте приготовить шоколадное лакомство с потрясающими карамелизованными яблоками.

Состав:

• яблоко — 3 шт .;
• какао — 25 г;
• масло сливочное — 55 г;
• сода — 1 ч. ложка;
• сахар — 0,4 стакана для карамели;
• кефир — 240 мл;
• манка — 210 г;
• яйцо — 2 шт;
• сахар — 150 г

Приготовление:

1. Какао вылить в полуфабрикат.Смешивание. Подсластить. Всыпать соду. Залить кефиром яйца. Смешивание. Прекратите отек.
2. В мешок кладут масло. Добавьте дольки яблока. Перекидываем сахар и завтра 12 минут. Придите форму.
3. Разделить подготовленное тесто. Уберите, чтобы запекаться на 27 минут. Режим 180 градусов.

Любую выпечку из предложенных рецептов можно разнообразить:

• залить поверхность шоколадом;
• посыпать сахарной пудрой;
• украсить толчеными орехами или цукатами;
• покрытые белковой или сахарной глазурью.

Включите фантазию и создайте собственные кулинарные шедевры.

Кефир-ног, блины и пирожные |

Кефир — одна из тех вещей, которыми я действительно не мог насладиться. Некоторое время назад подруга принесла мне зерна кефира, и я не решился ей сказать. Я также чувствовал себя слишком расточительным, чтобы смывать их в унитаз, поэтому я подумал, что дам ему последний шанс.

Что ж, поиграв с конечным продуктом, мы можем сказать, что мы полностью обожаем это чудесное вещество! Замечательно вы говорите ??? Что ж, позвольте мне рассказать вам, что мы наткнулись на…

ВТОРОЙ ФЕРМЕНТ

Узнав обо всех невероятных питательных веществах, которые может предложить кефир, мы почувствовали, что должен быть какой-то способ с удовольствием его употреблять, поэтому я провел небольшое исследование в Интернете.

Я обнаружил, что очень популярно делать «Вторые ферменты», как они их называют.

ДОБАВИТЬ ВКУС В КЕФИР

После приготовления кефира удалите зерна, затем добавьте любые фрукты или ароматизаторы, которые хотите, и настаивайте еще 24 часа. Некоторые говорят, что нужно запечатать его и оставить в темноте, в то время как другие говорят, что просто накройте кувшин тканью и оставьте на прилавке.

Очевидно, он не слишком темпераментный, но по мере того, как становится теплее, вы захотите оставить его в холодильнике, пока он будет заниматься «делом».

Плоды внутри контейнера выделяют газы, поэтому я закрываю банку крышкой, но не плотно закрываю ее, чтобы газы могли выйти, или открываю ее иным способом время от времени, чтобы выпустить газы. Этот Nog, как мы его называем, становится слегка газированным из фруктов. Вкус и текстура просто восхитительны. Если его оставить в более теплом месте с фруктами, он будет более газированным, чем если бы он застыл в холодильнике.

Когда я узнал об этом дополнительном процессе, я делал яблочный штрудель, смешал тертые яблоки с сахаром и корицей и оставил их стекать.

Я решил попробовать добавить процеженное яблоко и сок специй в кефир, а также очистил 6 больших полосок цедры лимона и положил их тоже.

Через день я процедил кефирный напиток и налил каждому по стакану. Что ж, мы оба весь день жаждали большего.

На вкус он был очень похож на гоголь-моголь, но при этом имел прекрасную консистенцию. К сожалению, у меня было всего несколько чайных ложек кефирных зерен, поэтому производство было немного скудным.

Нам придется подождать, пока мои зерна вырастут, чтобы заработать достаточно, чтобы удовлетворить наши новые желания.

Кефир Ног

Общее время

24 часа 10 минут

Этот рецепт полностью податлив. Вы можете заменить фрукт любой комбинацией, которая вам нравится. Скоро мы попробуем бананы, но пока наши фавориты — яблоки и груши.

Автор: Лулу Витт

Тип рецепта: Напиток

Кухня: Здоровая

Количество порций: 2-4 стакана

Ингредиенты

• От 500 мл до 1 литра кефира
• 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное на 8 частей
• 1 чайная ложка порошка корицы с горкой
• 2 чайные ложки с горкой
• 4 ломтика лимонной цедры с помощью ножа без сердцевины

Инструкции

1. Поместите нарезанные фрукты, цедру, сахар и специи в большую банку или кувшин с крышкой
2. Залейте кефир
3. Накройте крышкой, но не затягивайте
4. Оставьте на 24 часа в прохладном месте
5. Летом поместите в холодильник
6. На следующий день снимите крышку и процедите
7. Плоды можно использовать для другой партии кефир или иным образом съеденный или помещенный в тесто для приготовления пирога

3.5,3226

КЕФИР БЛИНИС

В России кефир пьют каждый день, а самые вкусные блины готовят на кефире! Вы знали об этом? Я никогда об этом не слышал.

Мы не поверили и, конечно, должны были попробовать это сами, и я могу только сказать, что мы были полностью ошеломлены.

Чрезвычайно хорошо, просто и быстро.Никаких взбитых яичных белков или ожидания подъема дрожжей.

Эти пушистые оладьи / блины — это The Biz, и, немного поигравшись, мы чувствуем, что разобрали рецепт.

Мы настолько увлеклись блинами, что начали экспериментировать и раздуть их до размера блинов.

Нельзя отрицать, что это должен быть один из лучших блинчиков или блинов с текстурой, которые мы когда-либо пробовали, и ошибиться практически невозможно.

Так что попробуйте.Я уверен, что вы очень скоро пристраститесь к этому. У вас будет кружиться голова от того, какие прелести им подать.

Хотя в них немного сахара, мы думаем, что белый сыр — действительно вкусная начинка. Блины очень универсальны и подходят ко всему.

Копченый лосось с небольшим количеством сметаны, небольшим количеством нарезанного сырого лука, укропом и одним или двумя молотыми черными перцами — это, конечно, самая известная начинка для заправки блинов. Мы определенно не были разочарованы этим, даже если бы погода могла быть немного солнечнее.

Кефирные блины

Сделайте эти маленькие лепешки или накройте всю сковороду. Готовьте их толстыми или тонкими. Эти универсальные блинчики просто восхитительны. Консистенция жидкого теста зависит от толщины кефира. Моя часто похожа на молоко, а иногда на йогурт. Трудно предсказать. Поэтому при необходимости добавьте в тесто кефир или муку.

Автор: Лулу Витт

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 4

Ингредиенты

• 2½ стакана муки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки пищевой соды / карбоната
• 1½ чайной ложки кашицы для выпечки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки ванильной эссенции
• 2½ стакана кефира, осторожно нагретого до теплой температуры
• 3 столовые ложки топленого масла
• растительного масла

Инструкции

1. Смешайте первые четыре сухих ингредиента из списка в миске
2. В отдельной миске смешать яйца, сахар и ваниль
3. Осторожно подогреть кефир, чтобы он не свернулся.Если в микроволновке, попробуйте 30 секунд, затем с шагом 10 секунд, пока не станет прохладно. Если он сворачивается, взбейте его венчиком перед добавлением к другим ингредиентам.
4. Добавьте кефир в яичную смесь.
5. Добавьте растопленное масло в яичную смесь.
6. . Добавьте мучную смесь в яичную смесь и тщательно перемешайте. гладко, но не перемешивать повторно
7. Оставить на 10 минут.
8. Добавьте еще немного муки или кефира, чтобы получилось немного густое тесто для блинов.
9. Нагрейте минимальное количество масла на сковороде с антипригарным покрытием и капните немного теста вокруг сковороды, оставив место для растекания.
10. Готовьте до золотистого цвета с обеих сторон.
11. Время от времени для приготовления партий потребуется больше масла, но не каждый раз.

3.5.3226

КЕФИРНЫЕ ТОРТЫ

И напоследок два рецепта торта на кефире, которые мне подарила русская подруга Анастасия.

Это действительно простые лепешки с красивой текстурой. Оба торта очень похожи по приготовлению, но имеют различный вкус и текстуру.

Один — с чистым вкусом ванили и лимона, а другой — более тяжелый, с добавлением немного тертого яблока и тыквы, чтобы получился прекрасный плотный торт.

Оба могут подаваться с глазурью или без нее.

3.5.3226

После смешивания кефира и манной крупы нужно подождать полчаса, пока манная крупа впитает жидкость, но в противном случае время приготовления минимально.

Автор: Лулу Тейлор

Тип рецепта: Торт

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 6

Ингредиенты

• 1 чашка манной крупы
• 1 чашка кефира
• 2 яйца
• 1 чашка сахара ½
• 110 чайных ложек сахара
9 ванильная эссенция
• Сок и цедра 1 лимона
• Горсть изюма (по желанию)
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки простой муки

Инструкции

1. Смажьте 9-дюймовую форму для торта или форму для пучков.
2. В миске смешайте манную крупу и кефир.
3. Подождите 30 минут, прежде чем продолжить.
4. Нагрейте духовку до 180 ° C.
5. Во второй миске смешайте яйца, сахар и ваниль.
6. Влейте смесь из второй миски в кефирную смесь. хорошо перемешайте
7. Добавьте сок и цедру лимона, перемешайте
8. Добавьте изюм, если используете
9. Просейте муку и разрыхлитель над миской и перемешайте
10. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки или форму
11. Поставьте в духовку при 180 ° C и испытать шпажкой золотистую.(между 20-30 минут)

3.5.3226

Несомненно, кефир придает чудесную легкость любым препаратам, в которых он используется.

Русские слишком долго держали этот маленький секрет в секрете! Сейчас это вышло.

Расскажи!

Яблочно-тыквенный пирог «Манник»

Этот рецепт требует 30 минут, чтобы тертые ингредиенты стекали, а кефир впитал манную крупу.Кроме того, его можно быстро приготовить. Обратите внимание, что всего необходимо 2 чашки тертых продуктов. Если вы превысите это значение (что очень заманчиво, чтобы использовать целое яблоко или цуккини), пирог может быть плотнее, чем требуется, и готовиться дольше, а не подниматься так сильно. Just sayin ‘

Автор: Лулу Тейлор

Тип рецепта: Торт

Кухня: Восточноевропейская

Порций: 6

Ингредиенты

• 1 чашка манной крупы
• 1 чашка кефира
• 1 чашка тертой тыквы или цуккини
• 1 стакан тертого очищенного яблока
• 2 яйца
• ½ стакана сахара
• 70 г сливочного масла
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка корицы
• Горсть изюма (по желанию)
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 150 г простая мука

Инструкции

1. Смажьте 9-дюймовую форму для торта или форму для пучков.
2. Поместите тертое яблоко, смешанное с 1 чайной ложкой сахара, в ситечко и процедите в течение 30 минут.
3. Зарезервируйте соки для обледенения, если хотите.
4. Поместите тертые кабачки или тыкву, смешанные с 1 чайной ложкой сахара, в другое сито, процедите в течение 30 минут.
5. При перемешивании. в миске смешайте манную крупу и кефир
6. Подождите 30 минут, прежде чем продолжить
7. Разогреть духовку до 180 ° C
8. Во второй миске смешать яйца, масло и сливочное масло
9. Хорошо выдавить яблоко и кабачки / тыкву и добавить к смеси яиц
10. Добавьте оставшийся сахар в смесь фруктов и кабачков.
11. Вылейте смесь из второй чаши в кефирную смесь, хорошо перемешайте
12. Добавьте изюм, если используете
13. Просейте муку и разрыхлитель над миской и перемешайте
14. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки или форму
15. Поставьте в духовку при 180 ° C и испытать шпажкой золотистую.
16. Это займет около 40 минут.
17. При желании можно приготовить глазурь, используя немного слитого яблочного сока и сахарной пудры.

3.5.3226

Манник, русское манное пирожное с кефиром

Я люблю манную крупу в тортах, потому что она дает пушистую, рассыпчатую, деревенскую консистенцию, которая действительно приятно отличается от лепешек с мукой.

Для этого торта вам понадобится кефир, кисломолочный напиток. Если вы, как и я, не готовите сами, то сегодня вы можете найти его в разделе йогурта / молока в большинстве супермаркетов. Как вариант, я иногда успешно выпекала этот торт, заменяя кефир смесью простого йогурта, пахты или сметаны.

Мне нравится этот торт в его основном варианте, но для чего-нибудь более снисходительного попробуйте полить кремом верхнюю часть торта, когда он еще горячий, только что из духовки…

Можно также приправить по своему вкусу ванилью, корицей, цедрой лимона или даже свежими или сушеными фруктами.

Состав:

Манная крупа мелкого помола — 250 гр

Кефир — 250 мл

Сахар — от 170 до 200 гр, по вкусу Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 50 г, топленое

Бикарбонат соды (или разрыхлитель) — 1 чайная ложка

Дополнительно: ваниль, корица, цедра лимона, свежие / сушеные фрукты

Дополнительно: сливки 150 мл

Метод: Вилкой смешайте манную крупу и кефир вилкой.Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-2 часа. Важно, чтобы манная крупа пропиталась, поэтому не торопитесь!

У вас получится что-то вроде этого:

Отдельно взбить яйца и сахар до образования пены. Добавьте бикарбонат соды, топленое масло и любые ароматы / фрукты, если вы их используете.

Добавьте смесь манной крупы и хорошо перемешайте, чтобы не образовывались комки.

Тесто для торта будет выглядеть как на видео ниже.

Вылейте смазанную маслом форму для выпечки (9 дюймов / 22 см) и выпекайте при 180–190 градусах в течение 35/40 минут: проверьте внутреннюю часть с помощью шпажки, чтобы убедиться, что она готова.

Для версии «люкс» полить торт кремом, как только вы достали его из духовки, когда он еще горячий. Подождите около 30 минут, чтобы крем впитался в торт, и пропитайте его.

Когда торт остынет, посыпьте его сахарной пудрой, нарежьте кубиками (я забыл об этом и нарезал) и наслаждайтесь!

Как быстро приготовить манну с яблоками

Многие, особенно дети, не любят манную кашу, поэтому из этой крупы можно приготовить то, что они съедают.Выпечка под названием манна — прекрасный десерт воздушной консистенции. Он получается нежным, ароматным, а если в нем будут яблоки, его вкусовые качества станут еще лучше. Будьте уверены, ваша выпечка будет рассыпана с одного раза, даже крошки не останется.

Манник с яблоками на кефире

Как приготовить манну с яблоками на кефире:

Яблочная манна с маком

Для выпечки подготовим следующие ингредиенты:

• пол-литра кефира;
• стакан манной крупы;
• 4 куриных яйца;
• 60 грамм мака;
• пара разрыхлителей;
• 3 яблока;
• один лимон;
• сахарная пудра для посыпки.

Готовим не менее 70 минут, калорийность — 272 ккал.

Детальная подготовка:

1. В емкость насыпать манку, залить кефиром и добавить сахар;
2. Все компоненты перемешивают и оставляют на час до набухания манной крупы;
3. После этого нужно очистить яблоки от кожицы, разрезать их на две части и вырезать розетку с семенами;
4. Мякоть плодов натирают на решетке с решеткой грубого помола;
5. Нарезать лимон и выдавить сок прямо в тертые яблоки, все перемешать руками.Это для того, чтобы мякоть плода не потемнела;
6. Далее набухшую смесь с манкой еще раз перемешать;
7. Яйца разбиваем и выкладываем основу, все перемешиваем венчиком;
8. Далее выложите тертые яблоки и снова перемешайте;
9. Засыпаем мак, разрыхлитель и снова все энергично перемешиваем;
10. Форму для запекания смазать сливочным маслом;
11. Залить основу тестом;
12. Духовку лучше заранее разогреть до 180 градусов, чтобы выпечка выпекалась быстрее;
13. Поместите форму в разогретую духовку, оставьте запекаться на час;
14. Затем вынимаем форму с выпечкой, оставляем все на некоторое время, чтобы выпечка остыла;
15. Теплый манник аккуратно вынуть из формы на плоской тарелке;
16. Сверху посыпать сахарной пудрой;
17. Нарезать выпечку средними кусочками и подавать к чаю.

Рецепт диеты

Выпечка:

• 250 г манной крупы;
• кефир нежирный — стакан;
• стакан муки;
• 100 грамм сахарного песка;
• мешок для разрыхлителя;
• 3 зеленых яблока;
• два яйца;
• щепотка ванилина;
• масло растительное.

На приготовление у нас уйдет около 70 минут, калорийность будет 235 ккал.

Начало приготовления:

1. Налить в чашку стакан кефира, разбить яйца и залить манкой;
2. Все компоненты тщательно перемешивают до однородной структуры и оставляют при комнатной температуре на 2-3 часа;
3. Муку просеять, всыпать в нее разрыхлитель, ванилин и все перемешать;
4. Как только манная крупа набухнет, снова все вымешиваем;
5. Всыпьте муку вместе с остальными ингредиентами в основу манной крупы, всыпьте сахар и перемешайте до однородной массы.Для перемешивания можно использовать миксер;
6. Яблоки нужно очистить;
7. Очищенные плоды разрезать на несколько частей, удалить розетку с семенами;
8. Мякоть яблок нарезать небольшими дольками;
9. Положить в основу дольки яблок и перемешать;
10. Поверхность формы для запекания смазать растительным маслом и затем взбить;
11. Духовку рекомендуется заранее разогреть до 180 градусов, чтобы тесто получилось более пышным;
12. Выньте тесто в духовку и оставьте выпекаться на 40 минут;
13. Вынуть выпечку на плоскую тарелку, нарезать порциями.

Постный яблочный пирог на основе манок

Предметы для приготовления:

• 130 грамм муки;
• манная крупа — 100 грамм;
• 130 грамм сахарного песка;
• 2 небольших яблока;
• щепотка соли;
• неполный стакан воды;
• разрыхлитель — ½ т.лозки;
• масло растительное;
• немного ванили.

На приготовление уйдет около 1,5 часа, калорийность — 232 ккал.

Как все будет готовиться:

1. Для начала выливаем все сухие ингредиенты в глубокую чашку и перемешиваем;
2. Далее залить водой 3 больших ложки растительного масла;
3. Все интенсивно перемешиваем;
4. Для перемешивания лучше всего использовать миксер, с его помощью можно все перемешать равномерно, без комков. К тому же тесто получится пышным и воздушным;
5. Дно и бока формы залиты растительным маслом;
6. Желательно дополнительно присыпать панировочными сухарями, это предотвратит прилипание выпечки к поверхности формы;
7. Налить в жидкую основу;
8. Яблоки промываем, разрезаем на 4 части и вырезаем косточки с розетками;
9. Яблоки нарезать тонкими ломтиками и выложить сверху в круг из теста;
10. Обязательно нагрейте духовку до температуры не менее 180 градусов;
11. Снимите форму и оставьте примерно на 40 минут..

Quick Apple Mannick

Ингредиенты для приготовления:

• стакан манной крупы;
• масло сливочное — 100 грамм, можно заменить маргарином;
• 2 яйца;
• 250 мл молока;
• неполный стакан сахара;
• Яблоки кисло-сладкие — 2 штуки;
• разрыхлитель — ½ т.лозки;
• щепотка соли.

Готовка продлится около 1,5 часа, калорийность — 279 ккал.

Процесс приготовления:

1. Молоко нужно предварительно нагреть до теплого состояния, но не сильно;
2. Далее влейте манную крупу в молоко и дайте постоять 40 минут, чтобы манная крупа набухла;
3. Рекомендуется заранее вынуть из холодильника масло или маргарин, чтобы его основа стала мягкой;
4. В чашку положить сливочное масло, присыпать сахаром и интенсивно растереть все до однородной массы;
5. Куриные яйца расколоть, выложить в отдельную посуду и хорошо взбить до образования пышности;
6. Затем смешайте яичную смесь со сливочным маслом и перемешайте все до однородной массы;
7. После этого влить масляную смесь в манку и хорошо вымесить.Лучше всего использовать миксер или блендер;
8. Добавьте разрыхлитель и быстро перемешайте;
9. Яблоки промываем, очищаем кожицу;
10. Разрезать на 4 части, вырезать розетки с семенами;
11. Мякоть нарезать кубиками;
12. Влейте яблоки в жидкую основу и перемешайте;
13. Поверхность дна, края формы залиты маслом;
14. Налить в жидкую основу;
15. Предварительно стоит духовка на 180 градусов;
16. Ставим в духовку и выпекаем полчаса;
17. Готовый манних вынуть, остудить и вынуть из формы..

Карповый суп — это блюдо уже готовили? Попробуйте наши рецепты — они вам понравятся ..

Узнайте, как приготовить китайские баклажаны в кисло-сладком соусе ..

Обратите внимание на рецепт вкусного блюда — пасты с креветками в сливочном соусе.

Манник с фруктами, творогом и изюмом в мультиварке

На десерт нам потребуются продукты:

• 800 грамм творога;
• манная крупа — стекло;
• сахарный песок — 250 грамм;
• 4 куриных яйца;
• изюм — 100 грамм;
• два яблока;
• мешок для разрыхлителя;
• 5 больших ложек густых сливок.

На приготовление уйдет около 1,5 часа, калорийность — 285 ккал.

Готовка будет выглядеть так:

1. Творог нужно предварительно протереть. Для этого можно положить на сито и протереть вручную. Если у вас есть блендер, процесс протирания будет быстрее;
2. После этого выложить сметану к творогу и всыпать манку. Все интенсивно перемешиваем до однородности;
3. В отдельную чашку разбить яйца, всыпать сахар и размешать. Этот процесс лучше всего выполнять с помощью блендера;
4. Яйца смешать с творожной смесью, всыпать разрыхлитель;
5. Изюм вымыть и выложить;
6. Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины с семенами;
7. Яблоки нарезать небольшими кубиками и выложить основу;
8. Еще раз перемешать тесто;
9. Емкость мультиварки хорошо смазывается растительным маслом;
10. Залейте в мультиварку тесто будущей манны;
11. Выбрать режим «Выпечка» и время 1 час;
12. Выпекаем манну до готовности;
13. После этого аккуратно снимаем на плоской тарелке и разрезаем на части..

Полезные советы

• форму для запекания можно дополнительно посыпать манкой или панировочными сухарями, тогда после запекания манна получится очень вкусной хрустящей корочкой;
• после выпечки противень можно смазать сиропом или шоколадной глазурью;
• после выпечки не нужно сразу вынимать выпечку из формы, дать немного остыть, чтобы ее можно было вынуть, не повредив;
• Готовый десерт можно украсить ягодами и кусочками фруктов..

Теперь вы знаете, что можно подавать к чаю на десерт. Манник с яблоками станет отличным дополнением к вашему меню. Это можно делать хоть каждый день. Эта выпечка понравится всем, и члены вашей семьи снова и снова будут просить у вас добавки ..

Полезные мини-манникеры без сахара. Рецепт: Яблочный манник

Кексы на кефире.

2 яйца — взбить до образования пены, добавить 100 грамм растопленного маргарина или сливочного масла (для неочищенного) и 1 стакан кефиры (или Простокваши), теперь добавить стевии Чайная ложка без горки айно ложка соды, «выкупленный» уксус от оспы , колодец 2 стакана муки .
Теперь можно добавить изюм, ну если я хочу полностью-совсем без сахара (что, конечно, есть в изюминках, но не так уж и нужно), то можете заблокировать шоколад без сахара и вместо этого высыпать шоколадные крошки изюма.
Вылить в формы, смазанные маслом и опрысканные (2/3 формы). Если форма силиконовая, то и посыпать нечем. Конечно, они не растут как кексы на Сахаре, но они тоже замечательные. ПопробуйтеJ.
Ах да! Можно насыпать немного сахарной пудры.Это не страшно, т.к. на кекс выйдет 1-2 грамма. Хотя, конечно, зависит от формы диабета.

П. С.: Основная проблема в выпечке со стевией состоит в том, что она «викторина» по яйцам. То есть их нельзя взбивать со стевией, как сахар. От слова полностью! Они сразу превращаются в воду. Поэтому сначала взбиваешь без ничего, потом добавляешь все жидкости и только потом стевию.

Есть много продуктов, присутствие которых в рационе помогает нормализовать вес.Чтобы извлечь из этого вида пищи всю пользу, нужен осторожный подход. Помогает исключить возможные ошибки и избежать разочарований.

Равно органическая классика

Пища и напитки, полученные из молока в результате скручивания молочнокислых бактерий, признаны чрезвычайно полезными для организма. Основных причин для этого две: значительное содержание кальция и способность нормализовать микрофлору кишечника и пищеварение в целом. Косвенно эти свойства способствуют похуданию.

— Напиток кисломолочный классический. Села отлично, и это при максимальной калорийности 56 ккал на 100 грамм.

Примечание. Данные о пищевой ценности приведены для продукта с жирностью 3,2%. Показатели могут незначительно отличаться у разных производителей.

Рекомендации диетологов практически идентичны. Противопоказаний к применению нет. Проконсультироваться у врача-специалиста рекомендуется только людям с нарушениями пищеварения и серьезными соматическими заболеваниями.

Сколько килограммов «уходит» благодаря Кефиру? Здесь все индивидуально. Важна исходная ситуация и наличие / отсутствие других мер, принимаемых для похудения.

Однако многим не нравится его безмерный вкус. Возникает вопрос: если пить кефир с сахаром для похудения, будет ли отрицательный результат или даже вред? Важно разобраться.

В чем сахар «виноват»?

Многие скажут: а это чистейший углевод, где можно использовать для похудения? Люди, которые уже разобрались с понятиями «быстрые» и «медленные» углеводы, реагируют несколько более конкретно.Примерно так: разбавителям настоятельно не рекомендуется употреблять в пищу такие продукты, у которых гликемический индекс превышает 40.

Для справки. Ги сахара-рафинада 70 единиц, тростникового (коричневого) — 55.

Тем не менее, большинству из нас можно не волноваться. Вам не поставлен диагноз сахарный диабет (любого типа)? Вы не сидите дальше? В этом случае одна-две чайные ложки сахара в чашке кефира только подсластят его, а вреда не принесут. Есть некоторые нюансы, требующие внимания, но позже.

Как пить?

Есть какой-нибудь особенный рецепт? Нет, и учитывая простоту ингредиентов, это неудивительно. Важно помнить, что кефир нельзя пить, если его температура ниже комнатной. Холодные жидкости вредят пищеварению, и желаемого эффекта не будет.

Нагрев должен быть естественным, без «участия» плиты или микроволновки. Единственно допустимая альтернатива — емкость с теплой водой не выше 40 ˚С, в которую можно поставить стакан или кружку.

Стоит ли пить исключительно обезжиренный кефир? Нет, здесь можно себе позволить ту, которая понравится больше. Молочные жиры содержат незаменимую для организма кислоту и поэтому безопасны. К тому же желание употреблять только обезжиренные продукты обедняет диета.

• мочегонное действие;
• слабительное действие;
• ощущение «перелива» в животе.

Первые два эффекта очевидны, третий генерируется сахаром, который может спровоцировать процессы брожения.

Почувствовали на себе побочные эффекты? Совет только один: перенесите использование в другое время. Это может быть что-то вроде завтрака или перекуса между основными приемами пищи в течение дня.

Для тех, у кого нет негативных ощущений, тоже есть совет. Помните, что пить кефир с сахаром на ночь не означает делать такой коктейль прямо перед сном. Рекомендуется выдерживать получасовой интервал.

дней разгрузки

Не менее популярен, чем ежедневный прием.Общие рекомендации просты: раз в неделю в непринужденной обстановке. Примерный объем — два литра, количество регулируется в большую / меньшую сторону в зависимости от потребностей тела и чувства голода.

С наступлением осени многие хозяйки вспоминают чудесный рецепт яблочной ссоры, который уже много лет не теряет своей популярности.

Историческое рождение рецепта

Классик был заимствован из английских кулинарных книг. Современный рецепт немного отличается от оригинала.Изначально выпечка выглядела как воздушный пудинг, политый сверху различными сладкими соусами. Например, в Германии шарлотку выпекали из обычного хлеба с добавлением фруктовой массы и сливочного крема. Такой рецепт существует до сих пор и пользуется определенной популярностью. Со временем все яблочные пироги на бисквитном тесте стали называть шарлоткой.

В наши дни повара максимально упростили рецепт. Он стал доступнее, но из-за его калорийности некоторые хозяйки вынуждены воздерживаться от такой выпечки.Тогда изобретатели предложили несколько вариантов диетической замены некоторых ингредиентов.

Шарпек без сахара: уменьшите калорийность

Если вы воспользуетесь калькулятором калорийности, несложно узнать, что в оленьем ломтике сладкого десерта содержится 200 ккал. Чтобы снизить калорийность любого мучного продукта, необходимо заменить быстрые углеводы (сахар, мука) на более «спокойные». Например, хорошими аналогами служат мед и стевия. Эти ингредиенты разрешены даже диабетикам.Также дополнительную сладость могут придать сухофрукты. Не менее привлекательно будет смотреться ссора без сахара с яблоками, грушами и сухофруктами.

Уменьшите количество желтков

Далее рассмотрим такой ингредиент, как яйцо. По рецепту торта их нужно 5-7 штук, с точки зрения питания это довольно большой бюст. Но выход был найден. Можно добавить в рецепт только белки, и тогда калорийность значительно уменьшится, а бисквит все равно хорошо поднимется.

Уменьшить количество яиц можно с помощью разрыхлителя или соды, выбракованных лимонным соком. Такие ингредиенты обеспечат хорошую высоту печенья.

Быстрые углеводы заменить на клетчатку

Быстрота без сахара и желтков — это вполне реальная вещь. А что насчет муки? Это практически основной ингредиент блюда. Опыт показывает, что его можно заменить. Например, чтобы ссора с медом и яблоками без сахара не потеряла вкуса, можно заменить пшеничную муку на рис или гречку.Также будет уместным употребление — совсем не обязательно полностью исключать пшеничную муку, ее можно заменить полезными, богатыми клетчаткой и витаминами продуктами.

Некоторые замены и исключения

Сливочное масло из рецепта можно вообще исключить. Такой продукт никто не заметит. Его можно добавлять в десертные кисломолочные продукты, например, кефир. Для смазывания формы желательно использовать растительное масло и обильно припудрить поверхность манки. При работе на кухне очень пригодятся фантазия и здравый смысл.С помощью таких качеств любая, даже неопытная хозяйка получит ссору с яблоками без сахара, рецепт которых будет брызгать.

Секреты пышного диетического бисквита

Главный показатель качественного древесного угля — хороший взбитый, высокий бисквит. Для достижения идеального результата ингредиенты необходимо смешивать в определенной последовательности. С учетом того, что некоторые продукты заменены на низкокалорийные, технология приготовления будет следующая.В первую очередь нужно отделить желтки от белков. Все делают как могут. Яйца рекомендуется брать из холодильника, так как остывший белок лучше взбивать. Наш рецепт называется «Шарло без сахара», но сладость все же должна быть в десерте, поэтому смело соединяем белок с медом и начинаем взбивать минимум 10 минут на максимальной скорости.

Далее мы можем добавить только заменитель пшеничной муки. Делается это аккуратно, чтобы белки не теряли пышный вид.Мешать муку необходимо ложкой, миксер в работе уже не пригодится. В результате должна получиться масса, похожая на густое блинное тесто.

Дозировка:

• яичные белки — 5-6 штук;
• (овсянка, гречка, рис) — один стакан;
• мед или любой другой натуральный — 1 стакан.

Приготовление диетической фруктовой начинки

Как известно, фрукты тоже имеют разную калорийность. Шарперы без сахара будут наиболее полезны, если использовать их в качестве начинки кислых сортов.Для этого отлично подойдет сорт Антоновка. Такие плоды имеют достаточно плотную структуру и эстетично смотрятся на готовом пироге.

Груши также можно использовать в десерте, но их необходимо предварительно разложить на сковороде. Это касается твердых зеленых сортов.

Для того, чтобы использовать сухофрукты в виде начинки, их также нужно подготовить. Хорошо промытые плоды залить крутым кипятком и оставить до полного остывания воды. Затем фрукты выложите на полотенце и удалите лишнюю влагу.Если этого не сделать, то дно торта будет слишком влажным и не поддается как следует.

Нельзя использовать в виде начинки фруктов с косточкой и нежной мякотью. Также стоит напомнить, что при приготовлении яблок и груш необходимо учитывать кожуру. Чтобы подготовленные плоды не потемнели, дожидаясь наполнения, их можно опустить в слегка подсоленную воду, а полотенце перед укладкой просушить.

Приготовленное жидкое тесто заливается яблоками и выкладывается сухофруктами и выпекается при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Шарпекер с медом без сахара

Как известно, мед наиболее безопасно усваивается организмом и допускается в определенных пропорциях в диетическом питании. Также следует знать, что при термической обработке этот продукт меняет свои свойства и частично теряет свою пользу. Следовательно, необходимо заменить сахар на мед. Можно добавить в рецепт стевию или фруктозу.

без сахара на кефире

Получается кефирный карьер без сахара. Равные молочные продукты добавляют, чтобы разбавить грубую клетчатку гречки или овсянки.Делать это нужно как ручное замешивание муки. По классическому рецепту на десерт потребуется 100 мл кефира. Этот ингредиент слегка придает слегка уловленный вкус сливок и частично выполняет масляную функцию.

Также можно приготовить диетическую тарелку с творогом. Этот продукт частично заменит муку. Естественно, творог необходимо обезжиривать. Такой ингредиент добавляется в тесто при ручном замесе муки. Дозировка Каждая хозяйка определяет свой вкус.

Теперь вы знаете, как готовится ссора без сахара. Рецепт этого десерта — в статье.

Сегодня гвоздь программы — манникон! И не простой, а яблочный. И еще он не будет сладким. Ну это я. Итак, я не настаиваю, можно смело добавлять сахар по вкусу (однако рекомендую 2 ст. Л.)

Вот классика: кефир, манка, мука и яйца. Добавляем соду и яблоко — это яблоко манникона.
Возьмите стакан манной крупы. Если вы хотите готовить с сахаром, вы уже можете сразу добавить сахар.

Добавьте в него стакан кефира.

Все хорошо перемешивают в течение двух минут. Должна получиться такая хорошая манная каша. И оставить немного постоять. Лично я вынул всю посуду из духовки за эти три минуты, включил последнюю и оставил прогреваться, а также удалось решить форму для выпечки.

Добавьте яйца.

Смеш. Наша «каша» стала немного хоть и более однородной и приобрела желтый оттенок.

Затем высосите муку и соду. Я делал это одновременно. Кстати, газировку никогда не гашу, она мне больше нравится.

Тщательно перемешать. Оставляем тесто постоять, а в это время займемся яблоком. Яблоко чистое, нарезанное. Режу мелкими кубиками.

Отправляем яблоко в тесто и перемешиваем.

Вот и все, можно залить тесто яблоками в форме. Какова состоятельность теста, вы можете увидеть в прикрепленном видео.

Готово! Отправляем в духовку. Духовка лечебная (180-200 градусов). Ставим торт. Выпекаем до готовности. Это займет около получаса времени.
Я через 15 минут, так как тесто уже хорошо схватилось, украшенный яблочным пирогом. И, потеряв газ, ушел еще на 15 минут.

Вот такой манник у меня получился.

Гренки на кефире без сахара богат такими витаминами и минералами, как: холин — 16.4%, кремний — 11,1%, фосфор — 18,4%, хлор — 37,7%, железо — 15,2%, кобальт — 29,1%, марганец — 36,7%, медь — 12,6%, селен — 14,9%

• Холин Он входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Кремний Включает структурный компонент в состав гликозоциногликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор Участвует во многих физиологических процессах, включая энергообмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор Мы необходимы для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо Входит в состав различных белков, в том числе ферментов.Участвует в переносе электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное употребление приводит к гипохромной анемии, миоглобин-дефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт В составе витамина B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, входящих в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Медь Входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и метаболизмом железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессе обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — важнейший элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашин-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), заболеваниям Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственному тромбастеру.

В приложении вы можете увидеть полный каталог наиболее полезных товаров.