Малосольные огурцы пятиминутка рецепт: Доступ к этой странице запрещен. — Агроновости

Содержание

Малосольные огурцы пятиминутка рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Русская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для малосольных огурцов пятиминутка на 3 порции :

Рецепт приготовления малосольных огурцов пятиминутка по шагам

Малосольные огурцы пятиминутка — это самый лёгкий рецепт приготовления огурцов. Готовятся они очень просто и быстро, и через пять минут их можно уже подавать к столу. Получаются такие огурчики ароматными и очень вкусными, они отлично сочетаются с варёной и жареной картошкой, а также с мясными или рыбными блюдами. Для этого рецепта лучше всего подойдут небольшие колючие огурцы, корнишоны, но также можно засолить и крупные парниковые плоды. Огурцы тщательно моем в тёплой воде, можно на некоторое время замочить их в холодной воде, но это не обязательно.

Срезаем с огурцов хвостики и разрезаем вдоль. Крупные огурцы можно разрезать ещё поперёк.

С чеснока снимаем шелуху и нарезаем зубчики на тонкие дольки. Если вы любите чеснок, то его можно взять немного больше, чем указано, он тоже получается очень вкусным.

Укроп тоже тщательно промываем и мелко нарезаем.

Перекладываем огурцы в кастрюлю, сверху кладём чеснок, укроп и насыпаем соль.

Накрываем кастрюлю крышкой и трясём её минуты две, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

Огурцы можно сразу подавать к столу, но лучше подождать минут 30, тогда огурцы лучше просолятся. Хранить их можно в течение трёх дней в холодильнике и периодически встряхивать кастрюлю. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Пищевая соль

всего в блюде:

всего в 1 порции:

всего в 100 граммах:

Быстрые малосольные огурцы «Пятиминутки»

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Думаю, многим известен рецепт быстрых малосольных огурцов. Особенно он актуален в летний и осенний сезон, когда огурчики молоденькие, свежие и особенно ароматные. Но данным рецептом я пользуюсь и зимой, используя тонкокожие тепличные огурцы (у нас они круглый год в продаже). В идеале, конечно же, огурцы должны быть небольшого размера и только что с грядки Но не многие могут похвастаться своим урожаем, особенно я, жительница далекого Ямала Быстрые малосольные огурцы можно сделать разными способами, я расскажу о самом простом из них. Буквально за несколько минут на Вашем столе появится замечательная витаминная закуска, которая съедается просто молниеносно. И домочадцы, и Ваши гости будут просто в восторге от такого огуречного салата «Пятиминутки». Также рекомендую посмотреть еще 2 рецепта малосольных огурцов быстрого приготовления (малосольные огурцы в пакете + малосольные огурцы в банке за сутки).

Ингредиенты:

Огурцы свежие – 1 кг
Соль – 1,5 -2 ст.л.
Чеснок – 1 головка (можно и больше)
Зелень укропа – пучок

Как сделать быстрые малосольные огурцы:

На самом деле все очень просто и быстро делается. Сначала подготовьте огурчики – помойте их, срежьте кончики и каждый плод разрежьте вдоль на 4 равные части.

Зелень ополосните и измельчите, чеснок тоже мелко порежьте.

Теперь выложите в кастрюльку огурцы, зелень и чеснок, присыпьте солью, закройте крышку и трясите содержимое несколько минут.

Если у Вас позволяет время, дайте салату настояться хотя бы полчаса, огурчики будут сочнее и вкуснее. Ну а если такой возможности нет, малосольные огурцы можно сразу ставить на стол, они уже очень вкусные и ароматные.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению очень вкусного салата из огурцов с кунжутом в кисло-сладком соусе по-карейски

С уважением, Оксана.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом рецепт с фото на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Малосольные огурцы в пакете за 5 минут»

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Это, пожалуй, самый быстрый рецепт малосольных огурцов. Нарезать их можно по-разному, но нарезать обязательно, так как это залог быстрого просаливания. Можно нарезать вдоль на 4 части, можно очень тонкими пластинами с помощью овощечистки.

Помимо традиционных специй, можно добавить семена кориандра, паприку хлопьями или смесь душистых перцев.

Как приготовить «Малосольные огурцы в пакете за 5 минут» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы засолить огурцы в пакете, нам понадобятся огурцы, соль, листья смородины, чеснок, уксус, масло растительное и укроп.

Шаг 2 Ссылка

Огурцы (2 кг) промываем.

Шаг 3 Ссылка

Срезаем кончики огурцов и разрезаем вдоль.

Шаг 4 Ссылка

Складываем огурцы в полиэтиленовый пакет (важно, чтобы пакет для огурцов был как можно плотнее).

Шаг 5 Ссылка

Добавляем к огурцам 2 измельчённых зубчика чеснока, листья смородины (3 шт.), масло подсолнечное (5 ст. л.), уксуса 1 столовую ложку, сахара 1 столовую ложку, соль (1 ст. л.) и мелко порезанный укроп (2 розетки).

Как очистить чеснок от шелухи

Шаг 6 Ссылка

Пакет с огурцами завязываем и хорошо встряхиваем содержимое. Убираем малосольные огурцы в холодильник на 5-6 часов.

Шаг 7 Ссылка

Наши хрустящие малосольные огурцы в пакете готовы. Приятного аппетита!

Малосольные огурцы за 5 минут в пакете – Рецепты. Советы как приготовить

Вроде вот они, свежие, только с базара, киоска или с грядки, и режь их в салат или хрусти так. Но что-то не то… Иногда так хочется малосольных, вкусных. Да еще если под что-то горячительное. Утолить столь быстро возникшее желание можно так же быстро, достаточно приготовить быстрые малосольные огурцы за 5 минут в пакете.

Соли в них немного, огурчики остаются хрустящими и зелёными, а обилие пряных трав и специй делает малосольные огурцы за 5 минут в пакете желанными гостями на нашем столе.

Kedem.ru подобрал для вас несколько рецептов малосольных огурцов в пакете, которые пополнят копилки ваших рецептов. За 5 минут огурцы, конечно, не просолятся, однако можно ускорить этот процесс, разрезав огурцы вдоль на 4-8 частей или кружочками, кому как нравится. Время приготовления в этом случае следует уменьшить до 1-2 часов или ориентироваться на собственный вкус.

Огурчики сухого посола с мятными листочками

Ингредиенты:
1 кг огурцов,
1 ч.л. соли,
1 пучок укропа,
2-3 головки чеснока среднего размера (можно и меньше, ориентируйтесь на свой вкус),
10 горошин душистого перца,
2-5 листочков мяты.

Приготовление:

Огурчики вымойте, обсушите и обрежьте кончики. Укроп, чеснок и мяту мелко нарежьте. В пакет сложите огурчики, добавьте соль, перец, чеснок и зелень, аккуратно перемешайте, плотно завяжите пакет и поставьте в холодильник на 5-6 часов. Для равномерного просаливания время от времени помешивайте огурцы в пакете.

Малосольные огурцы с виноградными листьями

Ингредиенты:
1 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
2 маленьких стручка перчика чили,
2 ст.л. без горки соли,
1 ст.л. сахара,
1-2 листика винограда,
2 листочка хрена.

Приготовление:
Огурцы вымойте, насухо вытрите и срежьте кончики. Мелко нарежьте укроп, чеснок. Перец чили надрежьте вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. В отдельную посуду насыпьте соль и сахар. В пищевой пакет первым слоем уложите огурцы, посыпьте небольшим количеством специй и прочих ингредиентов, чтобы всё распределилось равномерно.

Далее укладывайте огурцы, пересыпая специями, сахаром и солью, пока не закончатся. Завяжите пакет так, чтобы внутри него не было воздуха, и побейте огурцы в пакете со всех сторон об стол. Поместите пакет в ещё один пакет, чтобы не вытек сок, и положите огурчики в холодильник на 10 часов.

Малосольные огурчики с уксусом и растительным маслом

Ингредиенты:
2 кг свежих огурчиков,
2 ст.л. соли,
1 пучок укропа (можно взять зелень кинзы, базилика или петрушки),
1 головка чеснока,
3-4 ст.л. 9% уксуса,
5-6 ст.л. нерафинированного масла,
семена кориандра, парика, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Огурчики вымойте, очистите от кожицы (так они получатся нежнее) и нарежьте колечками или четвертинками. Ополосните водой укроп и мелко его нарежьте. Чеснок очистите, разделите на зубчики и нарежьте пластинками. В пакет сложите нарезанные огурчики, измельчённый укроп и рубленый чеснок.

К овощам и пряностям добавьте соль, масло, уксус и любимые специи. Завяжите пакет, несколько раз встряхните его содержимое, чтобы всё равномерно распределилось по огурцам, и отправьте в холодильник на 2 часа. Хотя огурчики можно пробовать уже через 15-20 минут, но чем дольше они постоят, тем больше пропитаются маринадом и будут ещё вкуснее.

Огурцы с базиликом и чесноком

Ингредиенты:
600 г огурцов,
½ головки молодого чеснока,
2 веточки базилика,
5 веточек зелёного укропа,
1 ч.л. соли с горкой,

3 горошины душистого перца,
6 горошин чёрного перца.

Приготовление:
Вымойте свежую зелень укропа и базилика, нарежьте её и выложите в целлофановый пакетик. Мелко нарежьте чеснок и тоже отправьте его в пакет. Подготовьте к засолке огурцы: если они не свежесобранные, замочите их на 2 часа в холодной воде. Если же огурчики только что сорванные и маленькие, проткните их в нескольких местах зубочисткой, если же крупные, разрежьте их пополам или на три части. Горошины перцев раздавите с помощью широкого ножа и высыпьте их в пакет на огурцы вместе с солью. Плотно, выпустив воздух, завяжите пакет, несколько раз встряхните его, чтобы ингредиенты перемешались, и положите в холодное место на три часа, а можно и на целую ночь оставить.

Малосольные огурцы с зелёным луком и петрушкой

Ингредиенты:
20 шт. свежих огурчиков,

100 г зелёного лука,
100 г укропа,
100 г петрушки,
4 зубчика чеснока,
1 ст.л. соли.

Приготовление:
Огурчики вымойте, высушите и уложите в плотный полиэтиленовый пакет. Мелко нарежьте зелень, добавьте к ней соль и тщательно перемешайте. Эту смесь выложите в пакет с огурцами и тщательно всё перемешайте. После чего плотно завяжите пакет и положите его на 12 часов в холодильник. Спустя это время выньте огурчики из холодильника, встряхните несколько раз и снова отправьте в холодильник на 12 часов.

Огурчики малосольные с сахаром

Ингредиенты:
1 кг огурцов
1 ст. л. соли,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. семян укропа,
2-3 зубчика чеснока,
1 лавровый лист.

Приготовление:
Приготовленные огурчики подержите перед засаливанием 2-3 часа в холодной воде. Затем вымойте их, срежьте кончики и уложите в плотный полиэтиленовый пакет вместе с другими ингредиентами. Хорошенько встряхните пакет с огурчиками и поместите для надёжности в другой пакет. Положите пакет с огурчиками в холодильник минимум на 3 часа. За это время пару раз встряхните огурчики в пакете, чтобы они просолились равномерно.

Малосольные огурцы с горчицей

Ингредиенты:
1 кг огурцов,
1 ст.л. соли,
2-3 зубчика чеснока,
2-3 ч.л. молотого кориандра,
зелень петрушки, укропа,
смесь перцев,
сухая горчица.

Приготовление:
Свежесобранные огурчики тщательно вымойте, отрежьте кончики, а затем разрежьте плоды вдоль на 4 части. В пакете смешайте соль, измельчённый чеснок, зелень и остальные пряности. Выложите туда же огурцы, пакет плотно завяжите и хорошенько встряхните. Через 40-60 минут ваши огурчики будут уже готовы, можно подавать к столу!

Малосольные огурчики с листьями хрена и тмином

Ингредиенты:
1 кг огурцов,
1 небольшой пучок зелени (зонтики укропа, свежие листочки хрена, листья смородины и вишни),
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. крупной соли,
1 ч.л. тмина.

Приготовление:
Укроп и листья тщательно вымойте, слегка обсушите, а затем просто порвите их руками и сложите в пакет. Огурцы вымойте, обрежьте кончики и тоже отправьте в пакет. Чеснок пропустите через пресс, а семена тмина разомните пестиком в ступке. Добавьте соль, тмин и чеснок в пакет к огурцам, плотно завяжите и хорошенько потрясите, чтобы все ингредиенты перемешались. Положите пакет на тарелку и отправьте в холодильник на час.

Малосольные огурчики с паприкой

Ингредиенты:
1 кг огурцов,
1 ст. л. крупной соли,
1 головка молодого чеснока,
1 пучок укропа,
¼ ч.л. сладкой паприки,
несколько веточек орегано.

Приготовление:
Огурцы тщательно вымойте и обсушите. Если плоды уже слегка привяли, положите их на 3-4 часа в холодную воду. Отрежьте у огурцов кончики, а сами плоды разрежьте на 4 части. Вложите один целлофановый пакет в другой и уложите в них нарезанные огурцы. Посыпьте их солью и укропом. Добавьте туда же остальные специи, предварительно их измельчив. Плотно завяжите пакеты и хорошо встряхните несколько раз. Отправьте огурцы на 1-2 часа в холодильник. В течение этого времени несколько раз встряхните пакеты для равномерного просаливания.

Огурцы малосольные с яблоками

Ингредиенты:
1 кг огурцов,
2 кислых яблока среднего размера,
10 горошин чёрного перца,
1 небольшая головка чеснока,
10 листочков чёрной смородины,
3 вишнёвых листа.
по 1 небольшому пучку укропа и петрушки,
3 ст.л. соли.

Приготовление:
Приготовленные для засолки огурчики хорошенько вымойте и высушите на полотенце. Затем наколите огурцы зубочисткой или вилкой, чтобы они быстрее просолились. После этого сложите плоды в полиэтиленовый пакет. Сверху посыпьте их солью и специями. Туда же положите яблоки, нарезанные дольками. Интенсивно встряхните несколько раз пакет, чтобы всё хорошо перемешалось, и оставьте при комнатной температуре на 4-5 часов.

Малосольные огурцы с цедрой лайма и мятой

Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
4 лайма,
4-5 веточек мяты,
1 пучок укропа с зонтиком,
7 горошин чёрного перца,
5 горошин душистого перца,
3,5 ст.л. соли,
1 ч.л. сахара.

Приготовление:
Перетрите сахар, соль и перец. Лайм вымойте, вытрите и снимите при помощи мелкой тёрки цедру. Перемешайте её с перцем и солью. Из лайма отожмите сок. Измельчите мяту и укроп. У вымытых огурчиков удалите кончики и нарежьте их: большие на 4 части, маленькие на 2. Затем поместите огурцы в плотный полиэтиленовый пакет. Измельчённый перец с солью, сахаром и цедрой лайма высыпьте в пакет, влейте туда же сок лайма, добавьте измельчённую зелень и всё перемешайте. Через 30 минут можете угощаться вкусными малосольными огурчиками. Перед подачей к столу сполосните плоды, чтобы удалить лишнюю соль и зелень.

Интересные рецепты, правда? И главное – чтобы приготовить малосольные огурцы, вам потребуется всего 5 минут!

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Огурцы в пакете | Домашняя кулинария

Этот рецепт удобен для быстрой засолки небольшого количества огурцов. Как мгновенно приготовить один малосольный огурчик можно посмотреть вот здесь. А начиная с двух штук готовлю в пакете способом быстрой сухой засолки по приведенному ниже рецепту. Через полчаса хрустящие, ароматные, вкуснейшие малосольные огурцы готовы.

Огурцы, лук, чеснок, укроп и соль — все, что необходимо для сухой засолки

Так же, в пакете, делаю малосольные кабачки, по этой ссылке.
Большое количество малосольных огурцов удобнее готовить в рассоле — по этой ссылке.
Маринованные огурцы, консервирование на зиму — по этой ссылке.

Состав:

Огурцы — 6-7 штук (около 500 грамм)
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 3-4 зубчика
Сухая горчица — щепотка
Соль крупная (не Экстра) — 1 чайная ложка
Укроп — небольшой пучок
Сахар — 1/2 чайной ложки (по желанию)
Винный или яблочный уксус — 1 чайная ложка (по желанию)

Как приготовить быстрые малосольные (маринованные) огурцы сухой засолки в пакете, ароматные и хрустящие. Простой рецепт веганской закуски-пятиминутки

Нарезать ломтиками огурцы.

Нарезать огурцы ломтиками

Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок и укроп покрошить.

Нарезать лук, покрошить чеснок и укроп

Выложить овощи и зелень в сухой пакет. Для удобства пакет можно установить в салатницу. Посолить, добавить щепотку горчицы. Соли по этому рецепту минимум, я солю буквально парой щепоток, количество соли можно подкорректировать позже. (Уксус и сахар — по желанию, мне нравится слегка маринованные огурцы, я добавляю каплю уксуса и немного сахара. Можно без уксуса, тогда и сахар не нужен).

Выложить в пакет, добавить соль и горчицу, по желанию сахар и уксус

Размешать ложкой или потрясти пакет, чтобы специи равномерно распределились. Завернуть пакет с огурцами и оставить при комнатной температуре. Через 10 минут снова встряхнуть кулек и переложить в холодильник.

Завернуть и потрясти пакет, чтобы ингредиенты перемешались

Через полчаса готова веганская холодная закуска — хрустящие и ароматные домашние малосольные огурцы-пятиминутка сухой засолки в пакете. Очень быстро и просто! А как вкусно!

Малосольные огурцы сухой засолки в пакете

Малосольные огурцы — прекрасная добавка ко многим летним салатам, универсальная холодная закуска, подходящая для абсолютно любого застолья. Вот, у меня жареные трубочки из лаваша, дополненные малосольными хрустящими огурчиками-пятиминуткой. Уже не просто вредная еда, а полноценный завтрак 🙂

Малосольные огурцы-пятиминутка в пакете

Приятного аппетита!

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мне хочется поделиться с вами отличным рецептом быстрой летней закуски и рассказать, как сделать дома малосольные огурцы в пакете быстро за 5 минут. Не секрет, что малосольные огурцы вместе с кабачками по-корейски — одна из самых актуальных закусок в летнюю пору. Хрустящие ароматные огурчики любят многие. Чтобы полакомится вкуснейшими домашними малосольными огурцами из банки, после их приготовления необходимо подождать 1-3 дня. А что делать, если ну очень хочется этой закуски. Выход есть.

Приготовьте малосольные огурцы в пакете за 5 минут, быстрый рецепт засолки которых не требует много времени. Конечно же, за такое короткое время огурцы будут отличаться по вкусу от традиционных малосольных огурцов с характерной кислинкой, но, тем не менее, они тоже вкусны по-своему. Кстати, о кисловатом вкусе. Сымитировать вкус малосольных огурцов можно с помощью сока лайма, лимона или яблочного уксуса.

На один килограмм огурцов можно добавить 1 ст. ложку сока или яблочного уксуса. Все, что для этого потребуется – это свежие огурцы, укроп, чеснок, соль и полиэтиленовый пакет. Из пряных трав, помимо укропа можно положить листики черной смородины, петрушку, базилик, чабрец, мяту. Вы смело можете попробовать поэкспериментировать с разными добавками.

Чтобы огурцы получились вкусными и хрустящими, перед тем, как готовить эту закуску, советую замочить их в воде. Это касается слегка привядших огурчиков, насытившись влагой, они станут более сочными. Кстати, используя этот рецепт малосольных огурцов в пакете, можно приготовить и вкусные острые кабачки к обеденному столу.

Ингредиенты:

Огурцы – 500-600 гр.,
Соль – 1 ч. ложка,
Укроп – 10 гр.,
Чеснок – 2-3 зубчика.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут – рецепт

Итак, начинаем готовить малосольные огурцы в пакете за 5 минут быстро. Огурцы помойте. Отрежьте у них концы. После этого разрежьте их вдоль на две-четыре части. Лучше, всего нарезать их на четыре части, так они быстрее замаринуются.

Огурцы сложите в полиэтиленовый пакет.

Помойте и нарежьте меленько зелень молодого укропа.

Посыпьте им огурцы.

Очистите чеснок. Пропустите его через чесночницу и добавьте в пакет к остальным ингредиентам. Если вы любите чеснок и острые блюда, то увеличьте его количество.

Посыпьте огурчики солью.

Пакет завяжите на узелок так, чтобы в нем оставалось пространство. Если завязать огурцы туго, без воздуха, то сложно будет их перемешать.

Потрясите его в течение 2-3 минут, чтобы укроп, соль и чеснок равномерно распределились по огурцам. Только не переусердствуйте, чтобы пакетик не лопнул. Далее пакет с содержимым необходимо отправить в холодильник на 20 минут.

Такие малосольные огурцы, как и те, которые солят в рассоле в банке, становятся более пряными и ароматными со временем. Принцип один и тот же, чем дольше их подержать, тем они вкуснее. В принципе, после 10 минут, проведенных в холодильнике, их можно подавать на стол.

Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить малосольные огурцы в пакете быстро и вкусно. Идеальным дополнением к ним будет вареная молодая картошка или картофель, запеченный в фольге в духовке. Приятного вам аппетита. рекомендую приготовить также и огурцы по-корейски быстрого приготовления. А в следующий раз я расскажу, как можно приготовить не менее быстрые маринованные огурцы под названием битые.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут. Фото

Малосольные огурцы в пакете с уксусом, п/о, видео.

Пошаговое приготовление малосольных огурцов в пакете.

Огурцы промываем водой, выкладываем в миску, заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа – пусть напитаются влагой. Данный способ позволяет вялые огурцы восстановить до упругого состояния.

Огурцы набрали воду, теперь их нужно промыть проточной водой, обсушить, удалить кончики и нарезать на 4 части — брусочками.

Если огурцы крупные, то можно порезать и на 6 частей.

Засаливать огурцы будем в пакете, для этого нам понадобиться 2 прочных пакета, которые вставляем друг в друга.

Нарезанные огурцы выкладываем в пакеты и добавляем остальные ингредиенты, которые предварительно нужно промыть водой: листья хрена; листья смородины; зонтик укропа; чеснок, который предварительно нужно очистить от кожуры, промыть водой и пропустить через чеснокодавку.

Все ингредиенты добавили, засыпаем сахар, соль, заливаем 9% уксус и завязываем пакет с таким расчётом, чтобы внутри была пустота.

Пакет встряхиваем – все ингредиенты должны перемешаться. Ставим пакет в тарелочку – для надёжности, вдруг рассол просочиться наружу, и убираем огурцы в холодильник на 2 часа, при этом каждые 20 минут пакет нужно встряхивать, т.е. перемешивать его содержимое.

2 часа прошли, малосольные огурцы с чесноком и укропом готовы, можно накрывать на стол и звать домочадцев.

Малосольные огурцы подают с отварным картофелем или картофельным пюре.

Вот такой рецепт малосольных огурцов есть в моём арсенале!

Вкусные быстрые малосольные огурцы готовы!

Совет: Если огурцы не вялые, а только что сорванные с грядки, то их замачивать в воде не нужно.

Приятного аппетита!

Быстрые азиатские маринованные огурцы | foodiecrush.com

Эти острые и очень простые в приготовлении кисло-сладкие азиатские маринованные огурцы готовятся всего за 5 минут и являются одной из наших любимых закусок. Они также очень хороши в качестве охлаждающей стороны или хрустящего мороженного салата сами по себе.

Я никогда не встречал маринованных огурцов, которые мне бы не нравились. И когда рецепт быстрого маринада выполняет двойную функцию — это острый салат или закуска из жмыха, я выгляжу как маленькая девочка-смайлик с высоко поднятой рукой 🙋.На самом деле, моя рука скорее находится в банке с маринадом, чем поднимается, хотя моя мама ВСЕГДА говорила мне: «ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВИЛКУ!»

Когда я научусь слушать? Спрашиваю мою маму, потому что, знаете, она все еще задается вопросом.

Этот рецепт быстрого маринованного огурца — как раз один из тех рецептов, ради которых я пренебрежу всеми мамиными наставлениями Эмили Пост по этикету. Это идеальная добавка к сэндвичу или гамбургеру (например, к моим корейским гамбургерам с барбекю), или подается вместе с моим куриным сатаем на гриле, или для того, чтобы просто вытащить из холодильника небольшую послеобеденную закуску.Вилка или не вилка — выбор за вами, но держу пари, вы знаете, как я буду искать их.

Эти соленые огурцы — классика, которую подают вместе с острой пищей, поэтому они так хорошо сочетаются с тайскими, индонезийскими и другими пикантными вкусами Юго-Восточной Азии. Они охлаждают и морщатся и хорошо сочетаются с другими острыми закусками.

Что содержится в этих азиатских маринованных огурцах?

Если вы думаете, что приготовить быстрые маринованные огурцы сложно, подумайте еще раз. Это 5-минутный процесс, с которым может справиться каждый.Для этого рецепта маринованного огурца вам понадобится:

Приправленный рисовый уксус
Сахар
Тертый свежий имбирь
Кошерная соль
Сушеные хлопья красного чили
Огурцы
Шалот

Обратите внимание, что в этом рецепте используется кошерная, а не поваренная соль. Хлопья кошерной соли крупнее обычной поваренной соли, поэтому 1 чайная ложка соли не такая соленая, как обычная соль. Если у вас есть только поваренная соль, уменьшите количество, которое вы добавляете в эти быстрые соленья.

Как приготовить маринованные огурцы

Нарежьте огурцы и лук-шалот очень тонко (если у вас есть мандонлайн, используйте его!). Положите нарезанные овощи в миску или банку. В отдельной миске взбейте остальные ингредиенты, пока сахар не растворится, затем полейте огурцы и лук-шалот и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Дайте азиатским маринованным огурцам остыть в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол. В конце концов, им нужно время, чтобы засолить!

Эти соленья хранятся в холодильнике до недели и будут мягче, чем дольше мариноваться в растворе уксуса и сахара.

Какой огурец лучше всего мариновать?

В этом рецепте я использую английские огурцы, потому что у них более тонкая и нежная кожица, поэтому пилинг не нужен. У них также меньше семян и они не оставляют горького укуса.

Вы можете попробовать приготовить их из персидских огурцов или огурцов Кирби, но, если вы используете обычный огурец в садовом или продуктовом магазине, сначала подумайте о том, чтобы очистить их от кожуры.

Советы по приготовлению маринованных огурцов

Я предпочитаю эти огурцы в виде тонких ломтиков, и для этой работы я полагаюсь на свою ручную мандолину, чтобы все было аккуратно и единообразно. Я также использую его для нарезки лука-шалота.

Чтобы маринованный огурец получился более грубым, следуйте этим инструкциям:

Огурец разрезать пополам вдоль, а затем разрезать пополам
Ложкой вычерпайте все семена и выбросьте
Нарежьте рассол на кусочки размером 1/4 дюйма
Оставьте в холодильнике больше времени, чтобы ароматизаторы настоялись на огурцах, минимум 2 часа.

Я использую рисовый уксус в моем растворе для заправки для маринования, потому что он уже имеет немного сладости.Если вы используете обычный рисовый уксус, попробуйте его на вкус и при желании добавьте больше сахара.

Кроме того, если вы подаете это как салат, вам нужно слить большую часть маринованной жидкости при подаче и подумать об увеличении количества огурцов и лука-шалот вдвое до той же пропорции жидкости, которую я указываю в рецепте.

Больше домашних солений для приготовления

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Распечатать

Кисло-сладкие азиатские маринованные огурцы

Эти острые и очень простые в приготовлении кисло-сладкие азиатские маринованные огурцы готовятся всего за 5 минут и являются одной из наших любимых закусок.

Полдник

Кухня Азиатская

Ключевое слово Маринованные огурцы

Время приготовления 5 минут

Время травления 30 минут

Порций 10

калорий 74 ккал

Ингредиенты

1 стакан приправленного рисового уксуса
3/4 стакана сахара
1 столовая ложка тертого имбиря
1 чайная ложка кошерной соли
1/8 чайной ложки сушеных красных хлопьев чили
2 английских огурца без косточек
1 лук-шалот

Инструкции

Нарежьте огурцы очень тонкими монетами (для этой работы хорошо подойдет мандолина), а также нарежьте лук-шалот тонкими ломтиками.Добавьте оба напитка в литровую банку или в миску среднего размера.
В небольшой миске или банке взбейте рисовый уксус, сахар, тертый имбирь, соль и хлопья чили вместе, пока сахар не растворится, и полейте огурцы, слегка перемешивая, чтобы они покрылись слоем.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 3 дней.

Примечания

Если подавать это как салат, вы захотите слить большую часть маринованной жидкости при подаче и подумайте о том, чтобы удвоить количество огурцов и лука-шалота до той же пропорции жидкости, которую я даю в рецепте.

Nutrition

Что подавать с азиатскими маринованными огурцами

Традиционная тайская и корейская кухня часто отличается пикантным жаром. Эти соленые огурцы освежают и отлично контрастируют с пьянящим вкусом. Вот несколько идей, что есть с солеными огурцами.

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Пятиминутный салат из маринованных огурцов по-азиатски

Привет! Сегодня я хотел бы поделиться с вами самым быстрым и простым рецептом, который я опубликовал на данный момент! Этот пятиминутный салат из маринованных огурцов по-азиатски готовится БУКВАЛЬНО за 5 минут. А это блюдо нам сейчас нужно, правда? В конце концов, мы потратили последние 4 месяца на то, чтобы МНОГО готовить дома … На случай, если вы не знаете, я живу в Мельбурне, и мы только что вышли из нашей изоляции 2.0 !! Ура!! Жизнь вернулась к почти нормальному состоянию в мгновение ока. После школы возобновились занятия спортом, игровые мероприятия продолжаются, и движение на дорогах ужасное, но мы не могли бы быть счастливее

Итак, этот салат из огурцов в азиатском стиле звучит как идеальное блюдо. Несмотря на то, что для его приготовления требуется всего 5 минут и очень мало ингредиентов, этот салат не оставит равнодушными! Вы можете дать его своим детям в качестве закуски или подать как часть барбекю или званого обеда.Это понравится как большим, так и маленьким едокам.

В этом салате только ОДИН главный ингредиент — огурец! Рисовый уксус, соус тамари, кунжутное масло и щепотка сахара — вот ингредиенты самого вкусного маринада. Поджаренные семена кунжута добавляют еще больше азиатского блеска и просто отлично смотрятся в сочетании с огурцами.

Рецепты, которые подошли бы к этому салату из маринованных огурцов:

А вот как сделать

Пятиминутный салат из маринованных огурцов по-азиатски

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Супер легкий и вкусный, этот салат из огурцов в азиатском стиле готовится за 5 минут.Самый простой способ добавить в свой рацион еще немного овощей! Очень подходит для детей

1 большой континентальный огурец (или любой другой огурец, который у вас есть в холодильнике)

4 столовые ложки рисового уксуса

2 столовые ложки соевого соуса без глютена

1 чайная ложка кунжутного масла

1/2 чайной ложки органического коричневого сахара

1/4 чайной ложки холодных хлопьев (необязательно и не используется в рецепте, представленном в этом посте)

2 чайные ложки жареных семян кунжута

border-color secondary-color.background-color»/>

Банкноты

На следующий день салат станет еще лучше.Просто поместите его в стеклянную банку или любой другой герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Так продлится от 2 до 3 дней.

Категория: гарнир
Метод: без повара
Кухня: азиатская

Ключевые слова: Азиатский салат из огурцов, без глютена

Чтобы получить более быстрые, полезные и безглютеновые рецепты, нажмите здесь

Быстрые маринованные огурцы — AnotherFoodBlogger

Приправы, приправы, приправы.Я говорил это раньше и повторю еще раз, я не могу насытиться ими. Эти простые быстрые маринованные огурцы обязательно нужно запомнить.

От маринованных продуктов, таких как красный лук, перец чили и ливанские огурцы, до хариссы, джема из помидоров и перца чили и домашнего соуса барбекю, верхняя полка в моем холодильнике обычно полна! Как здорово иметь возможность взбить один из них и оживить простой старый бутерброд с ветчиной и сыром. Этот рецепт представляет собой базовый рецепт маринада.В сети есть много рецептов маринования овощей. У меня есть еще несколько, которыми я поделюсь с вами со временем, но этот небольшой рецепт — отличный последний момент, хочу добавить изюминку в свой рецепт блюда. Да и соленья (если вы не похожи на меня, кто их регулярно ест самостоятельно!) Тоже продержатся в холодильнике НА ВРЕМЯ.

Приготовим сегодня маринованных огурцов.

Счастливых кулинарии и счастливых друзей поесть!

Быстрые маринованные огурцы

«Быстро и просто» — вот название игры.Эти ребята добавят изюминку любому блюду

Время приготовления: 5 минут

Время травления: 30 минут

Курс: обед, закуски

Кухня: мировая

Ключевое слово: соленые огурцы

Порций: 10 человек

калорий: 26 ккал

Автор: AnotherFoodBlogger

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран