HomeРазноеЛук резанец фото: «Лук-резанец», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

Лук резанец фото: «Лук-резанец», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

Содержание

«Лук-резанец», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

«Лук-резанец», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Лук-резанец, он же шнитт-лук, он же лук-сибулет, он же лук-скорода. За разными названиями одна сущность — лук со вкусом менее острым и более нежным, чем у обычного зеленого лука. Однако в кухне чаще всего используют не вкусовые, а эстетические возможности резанца. Он изящно вписывается в любую композицию и идеально подходит для ювелирных гастрономических украшений.57 рецептовПопулярные рецепты с Лук-резанецАвтор: Алексей Зимин

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

24 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Katrina

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Корнева

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Marie Volkova

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ираида Корягина

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Alina Burk

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Названия лука

Шнитт, шалот, батун — популярные разновидности лука

Мы привыкли добавлять в пищу белый репчатый лук или же украшать блюда на столе яркой зеленью его листьев. Но ведь существуют и другие разновидности лука, которые заслуживают не меньшего внимания. Почему бы не поэкспериментировать с разными видами и сортами лука, — вдруг вы найдете такую разновидность, которая и по вкусу вам понравится больше, чем привычный репчатый лук, и превзойдет его по остальным характеристикам.

Предисловие

Одни сорта луков ценятся за высокую урожайность, другие за скороспелость, третьи за отменные вкусовые качества. Бывают холодостойкие сорта, которые удобно выращивать в условиях непродолжительного лета. Некоторые разновидности лука подходят только для выгонки на зелень, а некоторые – для получения ароматных луковиц.

На фото лук

Помимо лука-репки известны такие виды лука, как:

  • лук-шнитт,
  • шалот,
  • батун,
  • лук-порей,
  • слизун,
  • душистый лук,
  • голубой,
  • гигантский,
  • медвежий (черемша) и т. д.

Мы рассмотрим более подробно самые распространенные разновидности — шнитт, шалот, батун. Видео про выращивание многолетнего лука

Резанец – изящное украшение для блюд и грядок

Шнитт-лук, известный в народе, как лук резанец, имеет мягкий вкус и нежную текстуру. Внешне он выглядит как зеленая травка с фиолетово-розовыми цветами и крошечными луковицами. В пищу употребляется в основном зелень, но цветочки тоже съедобны – их можно использовать как изящное украшение для салатов. При тепловой обработке вкус шнитт-лука теряется, поэтому его добавляют только на стадии оформления блюд.

Выращивать лук-резанец можно в домашних условиях, только стоит учесть, что его очень любят кошки – придется охранять зелень от своих домашних любимцев! Посев семян в ящики производится в апреле: семена высевают в бороздки и прикрывают перегноем или торфом. В течение первого года зелень не срезают, уход за рассадой лука-резанца заключается в регулярном рыхлении почвы и своевременном поливе.

На второй год выращивания можно срезать перо лука-резанца для употребления в пищу.

На фото шнитт-лук

Популярные сорта: Богемия, Чемал, Пражский, Витаминный сноб, Московский скороспелый, Медонос, Велта.

Высаживают шнитт-лук и в огороде или на клумбах в качестве декоративного растения, поскольку он устойчив к заморозкам и красиво смотрится благодаря фиолетово-розовым соцветиям.

Шалот – продукт для гурманов

Лук шалот высоко ценится кулинарами за сладковатый нежный вкус и чудесный аромат, его часто добавляют в разные деликатесы, а также в заправки и соусы во французской кухне. В пищу употребляется как густая зелень, так и луковички. Стоит отметить, что луковицы шалота очень сложно чистить, но достоинства этой разновидности лука такой факт нисколько не умаляет.

Высокая холодостойкость, скороспелость и хорошая лежкость – вот дополнительные преимущества лука-шалота в сравнении с луком-репкой. Даже при температуре -10-15 градусов луковицы шалота не повреждаются и сохраняют свою жизнеспособность.

На фото лук шалот

Для российских климатических условий наиболее подходят сорта: Кузнечик, Спринт, Семейный, Изумруд, Сибирский желтый, Кубанский желтый, Межсезонье (подходит и для домашних условий).

Высевается в почву лук-шалот после схода снега в начале весны для получения пера, либо под зиму для получения луковиц. Семена подготавливаются и высеваются в соответствии с основными правилами посева лука. Уход за грядками стандартный – полив, рыхление, удаление сорняков и подкормка.

Батун – чемпион по витамину С

Для тех, кто любит свежую луковую зелень, лук-батун станет настоящим открытием, поскольку в течение весны и лета он дает большое количество зеленых листьев, при срезке которых вырастает новое перо. Хорош батун и тем, что содержание витамина С в нем выше, чем в репчатом луке, а значит, он является отличным источником ранней витаминной зелени. Видео про лук батун

Благодаря высокой зимостойкости, которой обладает лук батун, выращивание его по весне можно начинать, как только сойдет снег. Посевы без ущерба способны переносить заморозки до -10 градусов. Но взамен лук-батун требует плодородную почву, подкормку удобрениями и регулярный полив. Весной и под зиму семена батуна высевают ленточным способом. Летом срезку пера производят в три этапа – в конце мая, в начале июля и в конце августа.

Популярные в России сорта батуна: Грибовский 21, Изумрудный, Барон, Апрельский, Уральский семейный, Исполин, Русский зимний, Нежность, Салатный 35.

orchardo.ru

Многолетний лук (фото) сорта и виды

Выращивание многолетнего лука разных видов

Молодые листья луков вкусны и полезны, они всегда должны присутствовать на нашем столе. Для получения зеленых вершков многие высаживают лук-репку, однако у его многолетних родственников перо значительно интереснее. Оно не только богаче витаминами, но и мягче на вкус. Не менее важно, что коронное время многолетних луков — ранняя весна, когда в огороде еще ничего не успело вырасти.

Выращивание многолетних луков не требует особых забот, они неприхотливы и морозостойки. Все они хорошо растут на плодородных, некислых почвах. На моем огороде в почете четыре: батун, слизун, шнитт и шагающий по грядкам — многоярусный.

Многолетние луки — виды

Батун — лучок на пучок

Батун среди многолетних луков — один из самых популярных.

Его еще называют зимним, русским или сибирским. К концу первого года жизни растение образует небольшие куртинки из 3-5 веток. Далее с каждым годом кусты разрастаются и могут насчитывать от 30 до 60 ответвлений. Однако уже на 3-4-й год урожайность снижается, листья грубеют, растение начинает стрелковаться в более ранние сроки.

Первые перышки этого лука появляются сразу после схода снега. За весь сезон с грядки при хорошем уходе можно собрать 3-4 урожая. Ранние срезки не вредят батуну (если после них посадки подкормили, полили, прорыхлили). Уже через месяц растения настолько отрастают, что их невозможно отличить от тех, на которых срезка не проводилась.

Летом нужно следить за тем, чтобы лук не зацвел. Все цветоносы срезают острым ножом.

К зиме стрелки лука-батуна засыхают. Их нужно обязательно удалять, потому что в них могут зимовать вредители.

На приусадебных участках лук-батун чаще всего размножают делением куста. Это лучше делать летом, после цветения. При такой посадке первый урожай можно снять уже следующей весной. Если посеять лук семенами в середине июня, урожай будет на второй год.

Зеленое перо батуна обычно остается нежным и вкусным, пока он не начинает выбрасывать стрелки. Поэтому в последние годы я стала выращивать его через посев чернушки. Провожу его в два срока.

В марте — апреле, как только позволит почва, высеваю очень густо, тогда листья нежнее. Убирать урожай начинаю с конца июля, прореживая растения и вырывая их целиком. Если не успеваю до заморозков выдернуть все кусты и часть их остается под зиму, весной накрываю посадки пленкой. Как только хорошо отрастет перо, выкапываю их с корнем.

В июле, тогда растения уходят в зиму в фазе 3-4 листьев.

Весной отбираю самые крупные и рассаживаю на отдельной грядке в нарезанные борозды на расстоянии 15 см друг от друга, заглубляя в почву по листья. Как только отрастают новые — окучиваю. И так три раза за лето. Поливая посадки, всегда добавляю в воду травяной настой. Кусты выдергиваю целиком с отбеленной толстой сочной ножкой, почти как у порея.

При таком ускоренном выращивании хорошо удаются гибриды Параде F1, Перформер F1, Грин Баннер F1. При «долгоиграющем» хорошо показали себя раннеспелые сорта Русский зимний и Уэльский. Гибриды без укрытия могут вымерзать зимой.

Ссылка по теме: Выращивание лука батуна

Имейте в виду

Если планируете выращивать лук-батун на одном месте 3-4 года, не стоит высевать семена рано весной. Это практически не ускоряет поступления продукции, зато в следующем сезоне значительно увеличивается число стрелкующихся растений.

Слизун — многолетний лук для детской грядки

Лук-слизун — приземистый травянистый многолетник с сочными, плоскими, широкими листьями. Если их срезать, то они выделяют вязкую прозрачную тягучую слизь, которая, очевидно, дала название этому виду лука. Зацветает на второй год. До цветения зонтик «смотрит» вниз. Как только начинают раскрываться первые нежно-сиреневые цветки, стрелка выпрямляется.

есмотря на то, что выращивание слизуна не представляет особых трудностей, он достаточно редко встречается на наших огородах. И явно не способен конкурировать с точки зрения популярности с луком-батуном. Однако иметь хотя бы не сколько растений такого лука на участке стоит!

Особо ценен лук-слизун тем, что в больших количествах содержит минеральные соли железа, марганца, калия, цинка, молибдена, никеля, а также эфирное масло. Поэтому он очень полезен при малокровии. При этом вкус его листьев приятный, слабоострый, с легким чесночно-луковым запахом. Их с удовольствием едят дети. Сочными и нежными листья остаются практически весь период вегетации.

Полезный совет

Чем чаще срезать листья лука-слизуна (через ] 2-2,5 недели), тем нежнее они будут.

Куст слизуна растет у меня на одном месте более семи лет и сейчас занимает площадь около полуметра. Срезаю его пучками вместе с кусочком корневища, в этом случае он быстро дает новые молодые побеги. Да и куст не так сильно загущается.

На зиму присыпаю его ведром перегноя. В этом, в общем-то, и заключается весь уход. Даже сорняки он выживает сам (кроме одуванчиков).

Для зимней выгонки слизун не использую. У него мощная корневая система, с одного горшка получается совсем мало зелени. Не отобьешь из него и красивый бордюр. Хотя этот лук цветет очень красиво, выдавая крупные лиловые шарики на тоненьких стрелках, «заросли» у него редкие. Зато на участке может жить даже в самых экстремальных условиях.

Подробнее о выращивании лука слизуна здесь

Многоярусный (шагающий) лук — тоже из многолетних

Весной одним из первых среди многолетних луков отрастает многоярусный, или шагающий лук (живородящий, рогатый, египетский, канадский…). В первый год он похож на батун с дудчатыми полыми листьями. На второй — формирует цветочную стрелку с несколькими ярусами (у нас -до трех) мелких луковичек-бульбочек. Самые крупные бульбочки (5 штук до 2 см в диаметре) образуются на первом ярусе на высоте 60-80 см. Они сразу же начинают отращивать листья длиной 10-15 см. Под тяжестью луковичек стебли падают на зе лю, и бульбочки начинают укореняться. Так происходит расселение этого лука.

Основной урожай зелени получают из подземных луковиц. Они крупные (3-7 см в диаметре), образуют гнезда и очень похожи на лук-шалот, но не вызревают и плохо хранятся. Листья темно-зеленые, очень нежные, сочные и вкусные. Их используют в пищу, как и любое молодое перо. А вот воздушные луковички можно отваривать и жарить, а также пускать в зимние заготовки: мариновать отдельно и вместе с другими овощами.

Важный момент

Луковички, которые пустили корни, становятся непригодными для кон-сервирования, поэтому для стрелок нужно подвязывать к опорам. А чтобы получить крупные бульбочки, следует прищипнуть растение после образования первого яруса.

Если воздушные луковички не нужны, то перо срезают со всей грядки. Затем оно сможет отрасти еще один-два раза, это зависит от ухода.

Вкусовые качества и нежность листьев сохраняются до появления первого яруса бульбочек.

Посадки следует регулярно обновлять (раз в 3-4 года). Можно разделить гнезда или использовать воздушные луковички. Бульбочки высаживают в августе-сентябре, чтобы они успели укорениться до зимы.

Лук шнитт — самый красивый из многолетних луков

Из личного опыта

Роскошным кустикам шнитта я отвела место в цветнике, уж больно красивы во время цветения его аккуратные лиловые букеты. Перо срезаю у него только рано весной. Летом оставшиеся листья грубеют, да и на грядках имеется достаточно другой зелени.

Листья у шнитта тонкие, ароматные, не слишком острые на вкус, с мелкими нежными

белыми луковицами, плотно покрытыми сухой рубашкой. Употребляют их только в свежем виде и ни в коем случае не подвергают тепловой обработке.

Шнитт выращивают только в многолетней культуре. Если его куртинки не забьют сорняки, то он может расти на одном месте 5-7 лет и более. Но я рассаживаю его раз в 3-4 года, тогда и листья, и цветки крупнее, а кустики аккуратнее.

А еще шнитт хорошо подходит для выгонки. Он скороспелый — бывает готов для срезки уже через две недели после начала отрастания. Для этого я выкапываю 3-4-летние кусты, делю на такие части, чтобы они хорошо поместились в горшок, или высаживаю в ящик целиком, заглубляя их на 4-5 см.

В моей семье очень любят пирог из зеленого лука. Использую для него и нежное перо многолетних луков.

Многоярусный лук не имеет периода покоя. Как только он попадает в благоприятные условия, тут же начинает прорастать, поэтому очень хорош для выгонки. Мне больше нравится получать зеленое перо зимой из подземных луковиц, для чего храню этот лук до посадки в погребе целым гнездом. Затем делю его на луковички и высаживаю плотно одна к одной в горшки. В тепле зелень отрастает за месяц. Можно высаживать и бульбочки, но даже при очень плотной посадке перо получится скромнее.

Луковый пирог

Для приготовления пирога потребуется: одна упаковка слоеного бездрожжевого теста, 1 кг лука, 300 г ошпаренной кипятком крапивы (можно заменить ее шпинатом), 300 г твердого сыра, 6 вареных и одно сырое яйцо, соль по вкусу.

Лук мелко нашинковать и слегка перетереть с солью. Крапиву ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, после чего отжать руками и измельчить ножом. Сыр натереть на крупной терке, вареные яйца мелко нарезать. Все компоненты начинки хорошо перемешать.

Тесто разделить пополам. Обе половины раскатать в прямоугольники размером 30×40. На один — нижний — выложить начинку, отступив от краев по 2 см. На верхнем сделать надрезы, слегка растянуть и уложить на начинку. Края защипать. Верх пирога смазать желтком. Выпекать приблизительно минут 25 при температуре 190 градусов.

©Н.СОЛОНОВИЧ, ученый агроном Фото Л.МОГИЛЕВИЧ (кроме многоярусного лука)

vsaduidoma. com

Cъедобные виды лука

  1. Лук ветвистый
Из 1000 видов лука, которые существуют в наше время, всего несколько видов признаны людьми съедобными и подлежат ежегодной массовой культивации. Приведём лишь самые основные виды съедобного лука, дав каждому из них краткую характеристику. Надеюсь, что будет познавательно и занимательно!

Без лука просто не могут обойтись многие кулинарные рецепты, ведь это пряное растение придает блюдам неповторимый запах и вкус. Однако, помимо вкусовых качеств, лук обладает отличным лечебным эффектом и огромным количеством витаминов. В мире насчитывается около 400 его видов, но широкое распространение получили далеко не все. Рассмотрим основные и самые популярные виды лука.

Лук-батун

Батун — этот сорт нередко называют песчаным или дудчатым. Это многолетнее растение имеет мощный ложный стебель вместо луковиц, а листья могут доходить примерно до 50 см в длину. Листья этого лука растут постоянно, начиная с весны и заканчивая осенними заморозками. Однако батун — растение холодоустойчивое и может перенести зиму даже в холодном грунте.

Батун чрезвычайно богат на витамины (особенно на витамин С), минералы, соли (железо, магний, калий и т. д.). Собирать урожай такого лука можно около трех раз за лето.

Репчатый лук на грядке

Репчатый лук

Его листья длинные, трубчатые и полые, обычно ярко-зеленого цвета. Луковички же в диаметре достаточно большие с желтой, фиолетовой или белой шелухой. Наверное, нет такого человека, который бы не знал острый вкус и резкий запах этого лука. Репчатый лук применяется повсеместно как в кулинарии, так и в народной медицине. В уходе и выращивании неприхотлив.

Шнитт-лук

Шнитт-лук (иначе скорода) листья имеет небольшие и нежные (в высоту 30 см), за сезон их срезают несколько раз. Кусты этого растения достаточно ветвистые, луковицы маленькие. Шнитт-лук имеет красивые розовые цветочки, поэтому разводят его как декоративное растение также часто. Растить и собирать урожай листьев шнитт-лука можно в течение всего года: зимой — дома или в теплице, а в остальное время — на огороде.

Лук-шалот

Лук-шалот (сорокозубка, кущевка) имеет узкие листья (до 45 см в длину) с толстыми стенками. Его луковицы чаще всего маленькие, круглой или овальной формы белого или бледно-фиолетового цвета.

Зелень лука-шалота на вкус очень приятная, с чуть островатым вкусом и нежным запахом. Сами же луковки шалота мягче и сочнее, чем у репчатого лука. Шалот часто используют в народной медицине, он является хорошим источником кальция, железа, калия, каротина, витамина С, РР, В1, В1. Это растение часто служит украшением садового участка, ведь кусты шалота очень красивые и яркие. Лук шалот хорошо переносит неблагоприятные условия, достаточно холодоустойчив.

Лук-слизун

Лук с хрупкими лентовидными и плоскими листьями (около 25 см в длину). Листочки слизуна очень сочные с немного острым вкусом и запахом, похожим на чесночный. Цвести данный вид лука может крупными белыми и розовыми соцветиями, а луковиц как таковых, не имеет. Растение это достаточно холодоустойчивое, идет в рост, начиная с нулевых температур.

Лук-порей

Лук-порей, или ещё его называют Жемчужным луком — это 2-летнее растение. Родиной его является Азия, оттуда он перекочевал в Средиземноморье, на территории которого сейчас встречается его дикорастущая форма — лук виноградный. Уже в Древнем Египте лук-порей уже был одним из значимых овощных растений. Знали его и древние греки, и Римская империя. В России лук-порей выращивается везде.

Чеcнок

Как ни странно, но чеснок, который мы выращиваем у себя на огороде, тоже относится к семейству луковых. По агротехнике чеснок делят на яровой и озимый. Озимый чеснок лучше всего растет в супесчаных типах почвы, а яровой на средне-легкосуглинистых. Озимые сорта размножают вегетативным путём. Чеснок, прежде всего, популярен из-за острого стойкого вкуса и антисептического действия. Применяется в консервации домашних заготовок.

Черемша

Не все съедобные виды лука выращивают на дачном участке. Например, в лесу можно увидеть поляны черемши. Черемшу, которую относят к многолетнему травянистому растению, за её вкус часто называют диким чесноком. А ввиду того, что она является основным источником витаминов проснувшегося от спячки медведя — медвежьим луком.

В еду пригодно всё — стебель, листья и луковица черемши. Листья годятся в пищу в сыром и маринованном виде. Её добавляют в горячие блюда, хлеб и пироги. Обычно черемшу собирают весной, до цветения. На вкус листья напоминают зелень чеснока и лука, весьма богаты витамином С. Траву часто квасят и солят. А вот сушить её не стоит, поскольку она быстро теряет ценные качества.

Лук ветвистый

Лук ветвистый или душистый лук (ещё Джусай) произрастает в южных районах Алтая, горах Средней Азии, а также на территории Западной и Восточной Сибири.

Все части лука съедобны, но в пищу в основном употребляют листья, имеющие луково-чесночный вкус. Листья лука в сыром и солёном виде добавляют в салаты, к мясным и рыбным блюдам, гарниру, используют для приготовления пирогов. Стрелки цветков маринуют.

Луковицы и семена лука ветвистого используют для лечения множества заболеваний: простуде, воспалении лёгких, хроническом бронхите, туберкулёзе, расстройстве слуха или зрения.

© 2009-2016 Все в огород — полезный проект для садоводов и дачников. Копирование материалов запрещено. Разрешается частичное цитирование, с указанием прямой активной ссылки на копируемый материал нашего проекта.

vse-v-ogorod.ru

Другое название лука — кущевка. Шалот — разновидность репчатого лука

Лук -шалот

Другое название лука — кущевка. Шалот — разновидность репчатого лука. По мнению специалистов, он происходит из Средиземноморья. Свое латинское название «аскалоникум» он получил от названия города Аскалон в Палестине, где в большом количестве его разводили в древности. Из этих мест в XIII веке крестоносцы начали завозить шалот в Европу. 1—2 столетия спустя он уже был широко распространен во Франции, откуда затем попал в Англию и Америку. Выращивают его в Украине и в Казахстане, на Кавказе и на Дальнем Востоке, а также в Сибири и центральных областях России, Беларуси. Для приусадебного овощеводства этот лук незаменим.

Шалот отличается от репчатого лука ослабленной способностью к семенному размножению, сильным ветвлением, более мелкими луковицами и лучшей их способностью хранения.

Внешне растения шалота миниатюрнее репчатого лука. Листья его также дудчатые, но узкие, шиловидные, длиной 20—40 см, темно-зеленые, с незначительным восковым налетом. Их на ветви — 7-10 штук. Луковицы овальные, округлые или плоско-округлые, иногда неправильной формы (из-за тесного соседства луковиц в гнезде). Сухая шелуха светло-желтая, бронзовая, коричнево-желтая, розоватая, серо-фиолетовая, фиолетовая, сочные чешуи — белые, зеленоватые или бледно-фиолетовые. Луковицы многозачатковые, массой от 6 до 50 г, диаметр — 1,5-4 см. Цветоносы вырастают высотой 70— 100 см, почти без вздутия. Соцветие — шаровидный, многоцветковый зонтик. Цветоножки в 2-3 раза длиннее цветков. Окраска лепестков околоцветника бывает белая, зеленоватая, розоватая. Центральная жилка темная. Семена намного мельче чернушки репчатого лука. Иногда в соцветиях формируются воздушные луковички.

Лучшие сорта: Кубанский желтый, Русский фиолетовый, Кущевка харьковская, Звездочка, Сибирский желтый. Для выгонки в зимних теплицах и в комнатных условиях предназначен сорт Межсезонье. В Грузии возделывают местные сорта — Ванский, Марнеульский (Борчалинский). У шалота есть острые и полуострые сорта и формы. Последние очень распространены на юге страны.

Состав шалота мало отличается от репчатого лука. И все же отличия есть: листья содержат сухого вещества 9,5 %, саха-ров — 3-4 %, витамина С — 64,5 мг %; луковица — соответственно 16,5 %, 1,5 % и 7 мг %. Шалот богат минеральными солями калия, кальция, фосфора, железа. В нем имеются никель, кобальт, хром, ванадий, молибден, титан, кремний и даже германий. И кроме того эфирные масла, фитонциды, каротиноиды, витамины группы В. Энергетическая ценность: зелени — 17-19, луковиц — 33-36 калорий на 100 г сырой массы.

Издавна шалот считается аристократическим луком, доставляющим наслаждение гурманам, поскольку он сочнее, мягче и ароматнее репчатого лука. Многие рецепты французской кухни включают именно лук-шалот, не заглушающий тонкого вкуса других продуктов. Из мелких луковиц шалота делают великолепные пикули.

В США шалот не сушат на солнце, а сразу же после уборки помещают в холодильник, поскольку пребывание этого лука в условиях высокой температуры воздуха ухудшает его вкус и сказывается на качестве деликатесных блюд. В холоде хранят и зелень шалота.

Лук-батун

Лук-батун родом из Китая, в диком виде неизвестен. Листья батуна трубчатые, на одном соцветии находится 150-250 цветков, собранных в простой зонтик (диаметр — 4-5 см). Корневая система частично отмирает осенью, более молодые корни сохраняются и живут год. Ложная луковица (т. е. отношение диаметра луковицы к длине ложного стебля менее 2) покрыта сухими чешуями желтого цвета, иногда с коричневым, красноватым или фиолетовым оттенком.

Лук-батун — многолетнее растение, возделывают его повсеместно, особенно в Сибири, в Беларуси — на приусадебных участках. Рано весной дает съедобные листья, примерно

на месяц раньше, чем репчатый лук. После срезки батун снова отрастает. За один сезон он дает 2-3, а на юге — 3—4 урожая зеленых листьев. В пазухах листьев в июле формируются почки, которые после перезимовки быстро начинают расти и уже по весне дают новые листья. Из каждой почки вырастают 3-5 листьев, в пазухах которых на донце закладываются новые почки. В результате с каждым годом куст увеличивается. К концу первого года батун имеет до 5 дочерних разветвлений, к концу второго года — до 10-15, а к осени третьего года куст лука образует 20-30 отдельных растений, не связанных одно с другим. Вместе они напоминают большой куст.

Со второго года, а затем ежегодно батун выбрасывает стрелки, на которых развиваются шарообразные соцветия. Из сортов популярен Грибовский 21, а также Майский 7 и Апрельский.

Дудчатые зеленые листья лука-батуна богаты сахарами, фитонцидами, витаминами. Витамина С в нем вдвое больше, чем в листьях репчатого лука. Батун содержит ценные соли магния, калия и железа.

В целом противопоказания к использованию растения те же.

Китайская медицина использует настойку из лука-батуна при лихорадке, желудочных заболеваниях, как болеутоляющее средство при нарывах и переломах. Хорошо промытые листья батуна кладут в суп, а также в рыбные и мясные закуски и, безусловно, в салаты. Готовят и специфические блюда из батуна.

Шнитт-лук

Растет этот вид лука на лугах, в долинах рек, на каменистых склонах и высокогорьях на Крайнем Севере, в Сибири, за что его называют сибирским луком. В Беларуси его разводят любители-огородники.

Шнитт-лук (лук-резанец, скорода) — многолетнее, очень холодостойкое растение. Листья ярко-зеленые, мелкие, трубчатые, шиловидные, нежные, высотой 2-25 см. Отличается сильным ветвлением, образует плотные кусты с 200 листьями в каждом. Садоводы иногда используют их как бордюрные растения, высаживая по краям клумб.

Листья долго не грубеют, на вкус не особенно острые, горьковатые. Стрелки лука по вкусовым качествам почти не отличаются от листьев, они так же нежны и вполне пригодны в пищу. Лук-резанец почти не имеет периода покоя, при благоприятных условиях способен вегетировать непрерывно. Листья содержат до 50 мг % витамина С, много эфирных масел, флавоноиды, богаты каротиноидами. Пряный вкус листьев обусловлен содержанием чесночного масла.

Лук-слизун

Другие названия — лук поникающий, железистый. Родом он из предгорий Алтая. Растет по степным каменистым склонам, в ковыльно-разнотравной степи и на степных лугах. Это многолетнее растение высотой до 70 см, листья плоские, светло-зеленые. Цветет в конце июля. Цветки светло-сиреневые с розовым оттенком. Стрелки жесткие, в пищу непригодны. Корневище луковицеподобное, от него образуются дочерние растения. Мясистые листья (2-3 см в ширину и до 40 см в высоту) при срывании выделяют капли сока. Семена иногда не вызревают. Вредители этот лук не поражают. Декоративен. Лук-слизун необходимо иметь в каждом огороде, так как питательные свойства и содержание витаминов у него выше, чем у репчатого лука. Лук-слизун содержит 40-80 мг% витамина С, 1,4-2,2 мг% каротиноидов, 3,5-4,5 % Сахаров, органические кислоты, выделяется высоким содержанием железа. Из всех многолетних луковых растений его листья выделяются хорошими вкусовыми качествами, сочные, нежные, неострые и никогда не грубеют, поэтому их можно использовать все лето и даже глубокой осенью. Лук-слизун очень вкусен в салатах. Его широко используют на Кавказе и в Сибири.

Многоярусный лук

Многолетнее морозостойкое ветвящееся растение. В диком виде растет на Алтае, дает самую раннюю зелень. Называется многоярусным потому, что на стрелке образуется 2—4 яруса воздушных луковичек (бульбочек). Листья трубчатые, высотой в первый год 50 см, в последующие годы — 80 см. Они по вкусу нежнее, чем у лука-батуна. Образует и подземные луковицы.

Цветков не бывает. Воздушные луковички (бульбочки) в нижнем ярусе самые крупные, до 3 см в диаметре, а на верхних ярусах их много, но они мелкие. Поспевает в конце августа. Бульбочки убирают и сразу же высаживают, так как у них нет периода покоя. Подземные луковицы у многоярусного лука убирают в сентябре. Может расти на одном месте 5 лет и более. Лучшие сорта — Грибовский 38 (в Подмосковье, Беларуси), Одесский зимний 12 (на юге Украины).

Лук многоярусный является наиболее витаминным луком. В листьях содержатся витамины В12, В2, РР, С (до 90 мг % и более), каротиноиды (2,5-5,7 мг %), минеральные вещества.

Листья используют в течение нескольких лет. Они не так быстро грубеют, как у батуна, а на вкус острее, чем у репчатого лука.

Лук-порей

В первый год лук-порей образует ложную луковицу, белую, покрытую снаружи 1-2 сухими пленочными чешуями, высотой 2-6 см и диаметром 2—7 см, листья длинные, ланцетовидный стебель ложный, утолщенный. Цветочная стрелка прямая, без вздутия, обычно высотой 120-160 см. Соцветие — простой шарообразный зонтик, на котором размещается в три яруса 600—900 цветков сиреневого или белого цвета. Лучшие сорта — Карантанский, Болгарский и Сизокрыл.

Порей разводят из-за отбеленных оснований стеблей (ножки). Ножку отваривают, как спаржу.

Вкус лука-порея оригинален, запах нежный. Эфирное масло не раздражает органов дыхания, не оставляет после еды тяжелого лукового запаха, хотя в нем и больше эфирного масла, чем в других сортах лука. В пищу употребляют и зеленое перо, и нежную отбеленную ножку. Особенно много порея выращивают в Грузии. В Беларуси порей выращивают любители-огородники.

Луковицы содержат 10-12% углеводов, 4-5 мг% витамина С, серу и другие минеральные соединения; листья — 25— 50 мг % витамина С, а также витамины группы В, РР, каротиноиды, стероидные сапонины.

Лук-порей повышает аппетит, усиливает выделение слюны, улучшает деятельность печени и желчного пузыря. Замечены также мочегонные свойства порея, которые обусловливаются высоким содержанием калия (до 250 мг %). Благодаря всему этому медики рекомендуют лук-порей при ревматизме, подагре, атеросклерозе, психическом переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, заболеваниях печени, камнях в почках. В сыром виде противопоказан при воспалительных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Лук душистый

Распространен лук душистый на Дальнем Востоке, в Монголии, Средней Азии. Листья плоские, тесьмовидные, сочные, темно-зеленые с восковым налетом, отрастают рано весной. Луковица цилиндрическая, слабо выраженная, как бы продолжает ложный стебель. Сильно ветвится, образует густой куст. Цветет на второй год. Цветочные стрелки жесткие.

Цветки белые с фиолетовой полоской на наружной стороне чашелистика. На одном месте лук душистый растет 4-5 лет. Молодые листья срезают по мере их отрастания, но последний раз — не позднее чем за 1,5-2 месяца до наступления холодов, чтобы растения успели подготовиться к зиме. Листья долго сохраняют вкусовые качества. Они богаты витамином С, каротиноидами, сахарами, фитонцидами, минеральными веществами. Клетчатки немного, благодаря чему листья нежные в течение всего лета. Их употребляют в пищу до глубокой осени — в салатах, в качестве приправ к различным блюдам. Вкус листьев слабочесночный, без остроты.

Черемша

Из диких луковых растений наиболее ценным является лук медвежий, или черемша. В горах Южной Сибири и прилегающих районах равнинной тайги, а также на Дальнем Востоке он растет на обширных территориях. Сочные стебли черемши (колбы) появляются в лесу в конце апреля, лишь только сойдет снег. Через несколько дней распускаются листья — источник ценнейших питательных веществ.

Черемша — многолетнее травянистое растение с прямым стеблем высотой 20-50 см и двумя широкими овальными или ланцетными листьями с чесночным запахом. Мелкие беловато-зеленые цветки собраны в шаровидный зонтик.

В настоящее время дикорастущим порослям черемши на Урале и Кавказе нанесен невосполнимый ущерб, поэтому ни о каком ее сборе в природе речи быть не может. Сейчас может идти речь лишь об искусственном разведении черемши на огородах и в садах.

Огородники южных районов СНГ разводят черемшу на приусадебных участках. Это растение мирится с затененностью, поэтому растет под плодовыми деревьями, возле заборов, в местах, не подлежащих перекопке и вспашке. Размножают черемшу семенами и луковицами, никаких забот по уходу она не требует. При засухе черемшу поливают. Вегетативный период этого растения приходится на весну. За весну черемша успевает отцвести до распускания и формирования листьев садовых деревьев. В условиях Северного Кавказа черемша цветет в начале мая, а к концу мая — началу июня семена созревают. К этому времени листья желтеют, опадают, и никакие внешние признаки растения на поверхности почвы не обнаруживаются. Так будет до ранней весны будущего года. Таким образом, черемшу в культуре освоить можно без особых хлопот. И поселится она на бросовых тенистых, неудобных местах в саду.

Надземная часть черемши отличается разнообразным и богатым составом. Витамина С в ней в отдельные периоды роста содержится до 260 мг % (в среднем 100 мг %). Черемша богата фитонцидами, эфирными маслами. В съедобной части черемши содержится 89% воды, 1,4 % золы, 2,4 % белков, 6,5 % углеводов, 1 % клетчатки, 4 мг % каротина, витамины группы В. Поэтому черемша — не только пищевой, но и целебный дар природы. Ее заготавливают до начала цветения. Черемша обладает тонизирующим, противоцинготным, противоглистным и усиливающим перистальтику кишечника действием.

Черемшу можно квасить. Рано весной садовым ножом, как серпом, срезают надземную часть растения. Выдергивать стебли нельзя, чтобы не повредить луковицы. Можно использовать все растение, но именно в листьях, а не в стеблях находится наибольшее количество витаминов.

Для квашения отбирают лучшие экземпляры растений, ополаскивают в холодной воде, измельчают ножом и, крепко посолив, ссыпают в деревянную бочку, уплотняют и кладут гнет, как при квашении капусты. Через некоторое время или сразу после квашения ее можно подавать как гарнир к картофельным, рыбным и мясным блюдам, класть в салаты.

В пищу черемшу используют также в сыром и соленом виде. Из нее варят супы, готовят начинки для пельменей и пирогов, приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам. Совершенно особый вкус приобретает рыба с добавлением черемши. Дичь, тушенная с черемшой, становится более нежной и вкусной. Но лучше всего есть черемшу в свежем виде (салатах и винегретах).

caldio.net

Читайте также:

Шнитт-лук



Свойства шнитта-лука

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит шнитт-лук ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

300 р.

 

Среди многообразия видов и сортов лука просто невозможно не обратить внимания на это растение. Шнитт-лук, который также называют лук-скорода, лук-резанец или лук-сибулет, представляет собой многолетнее травянистое растение семейства луковых. Отличается оно от своих собратьев очень тонкими дудчатыми полуцилиндрическими листьями и продолговатыми яйцевидными луковицами. Цветет шнитт-лук в мае, когда на невысоких стеблях начинают появляться шаровидные зонтики розово-сиреневого окраса.

Сибирь, Италия или Китай – 3 предположительных варианта происхождения шнитт-лука. Но как бы то ни было, место рождения этого растения уходит на второй план, когда речь заходит о замечательных свойствах шнитт-лука, благодаря которым можно оградить себя от гиповитаминоза и частых простуд.

Это растение является одним из самых ранних — зеленые тонкие побеги шнитт-лука уже начинают пробиваться сквозь прошлогодние листья и талый снег. Особенно рады этому растению садоводы холодных областей, так как оно не только означает приход долгожданной весны, но и представляет собой источник первых витаминов, помогающих восстановить организм после долгого зимнего периода.

Зелень шнитт-лука можно охарактеризовать как немного острую, душистую и сочную. В кулинарии нежные тонкие перья растения в основном используются при приготовлении мясных, овощных и рыбных блюд, а также салатов, омлетов и соусов. Шнитт-лук является отличной начинкой для пирогов. А еще его сочную зелень довольно часто заготавливают на зиму: сушат или солят. Привлекательный вид шнитт-лука позволяет использовать его в качестве вкусного и эффектного украшения для самых изысканных блюд поварами всего мира.

К сожалению, летом зелень шнитт-лука начинает заметно грубеть, поэтому она становится непригодной для еды. Но к этому времени необходимость в этом растении попросту исчезает, ведь успевает вырасти масса другой свежей и полезной зелени: петрушка, укроп, перья зеленого лука.

Кстати, многие предприимчивые хозяйки умудряются использовать шнитт-лук в свежем виде круглый год – они выращивают его на своем подоконнике. Это позволяет навсегда забыть о проблемах, связанных с авитаминозом, ведь даже когда за окном сугробы на столе будет свежая зелень.

Кроме всех вышеперечисленных качеств, шнитт-лук несет в себе и эстетическую функцию. Цветы этого растения необычайно красивы, они способны украсить собой любой приусадебный участок или огород. Над сиреневыми шарами с душистым ароматом всегда можно заметить целые клубки самых красивых бабочек и шмелей, так как шнитт-лук является замечательным нектароносом.

Калорийность шнитта-лука 30 кКал

Энергетическая ценность шнитта-лука (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 3. 27 г. (~13 кКал)
Жиры: 0.73 г. (~7 кКал)
Углеводы: 1.85 г. (~7 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 44%|22%|25%

Рецепты с шниттом-луком



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 пучке 50 граммов
в 1 веточке 1 грамм

 

Пищевая ценность и состав шнитта-лука

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.146 г

Моно- и дисахариды

1.85 г

Пищевые волокна

2.5 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 7989

выращивание и уход, фото, описание — Дом и Сад



Описание и фото

Лук-шнитт – простой в выращивании травянистый многолетник с пряным узнаваемым ароматом, не образующий традиционных луковиц.

В пищевых целях его выращивают ради сочной зелени – полых шиловидных листьев изумрудного цвета с сизоватым налетом, сочных и нежных в молодом возрасте. Длина перьев – 20-45 см, ширина – 0.4-0.8 см. В культуре выделяют два подвида:

  • Сибирский маловетвистый – с крупным листом, грубеет при скудном поливе. Разрастается быстро, но не избыточно, дает до 40-80 ветвей, морозоустойчив.
  • Альпийский сильноветвистый (его еще называют европейским и русским) – до 200 ветвей, перо мелкое, небное, быстро отрастает после уборки. С успехом выращивается в регионах с умеренным климатом.

Хотя оба подвида обладают морозоустойчивостью, сибирские сорта не вымерзают даже в суровые зимы.

На заметку: в отличие от многих луков, молодые ростки большинства сортов шнитта выдерживают непродолжительные заморозки до -4º C. Взрослые растения не погибнут, если температура кратковременно упадет до -6…-8ºC.

За 2-4 года выращивания лук-шнитт образует пышный кустик 40-60 см высотой, состоящий из 40-150 листьев и объемных зонтичных соцветий. Зонтик состоит из мелких цветков различной окраски – от бледно-фиолетового и белого до ярко-лилового цвета.

Лук-шнитт цветет со второго года после посадки, цветение длится с мая по август. С середины лета до осени на месте опыленных цветков в большом количестве вызревают мелкие семена, самостоятельно высевающиеся при полном созревании.

Корневая система у лука-шнитт мочковатого типа, разрастается в почвенном слое до 30-40 см глубиной. Состоит из 15-20 мелких ложных луковиц, растущих от корневища. От них отходят сильно ветвящиеся нитевидные корни, которые переплетаются между собой, образуют дернину.

Корневая система постоянно возобновляется – старые прошлогодние отростки отмирают, на их месте разрастаются новые, под зиму растение уходит с полностью обновленными корнями.

Отличительные характеристики шнитт-лука

Дикорастущие и культурные сорта распространены по всем климатическим зонам от Южной Европы до Сибири и Крайнего Севера.

Благодаря широте географии, шнитт-лук получил много народных имен. На немецком он называется «schnittzwiebel», что буквально означает «нарезанный лук». Это же отражено в сибирских названиях «резун» и «резунец», на юге его называют «скорода».

От других представителей семейства луковых его отличают следующие характеристики:

  • обильный урожай зелени – 35-48 кг с 10 м2;
  • ранняя вегетация – перо появляется намного раньше, чем у лука репчатого;
  • быстрое наращивание зеленой массы – 3-4 урожая за сезон
  • стойкость к морозной погоде;
  • шнитт относится к салатным видам – вкус слабоострый, пряный;
  • семена сохраняют всхожесть до 3 лет;
  • эффектное необычное цветение;
  • отсутствие традиционной луковицы;
  • неприхотливость и простота выращивания.

Перистые листья резанца отличаются пищевой ценностью, в их состав входит 14 витаминов, 10 минералов и богатый белково-углеводный комплекс. Лук-шнитт разводят не только как ценную огородную культуру, но и как эффектное декоративное растение, украшающее клумбы и дачные участки.

Агротехнические приемы выращивания

Размножают шнитт-лук тремя методами: вегетативно, семенами, рассадой. Чтобы достичь высокой урожайности, резанец высаживают на предварительно подготовленные почвы.

На заметку: в одном месте шнитт-лук выращивают не больше 4-5 лет. Оставлять на более долгий срок нецелесообразно – корни обильно разрастаются, заглушают сами себя, за счет чего снижается урожайность и качество зелени.

Подготовка грядок

Лучшими предшественниками шнитт-лука считаются бобовые культуры, укроп, томаты, огурцы, салат, капуста и картофель. Резанец нормально растет рядом с помидорами и морковью, но конкурирует с горохом, фасолью, свеклой, капустой, поэтому высаживать рядом эти культуры нежелательно.

Под грядку выбирают место с хорошим освещением. Землю лучше готовить с осени: участок перекапывают, освобождают от корневищ многолетних сорняков, молодые всходы особенно чувствительны к соседству с пыреем. Хоть к почвенному составу шнитт-лук не требователен, но для высокой урожайности его садят на плодородных участках.

В целом можно обойтись без удобрений, но если почва истощенная или тяжелая глинистая, вносят:

  • перегной, хорошо вызревший навоз или компост из расчета ведро/м2 площади под осеннюю перекопку;
  • 15-20 г/мсуперфосфата;
  • 15-20 г/мхлористого калия.

Если грунты кислые, на глубину вспашки равномерно перемешивая, вносят доломитовую или известняковую муку 250-450 г/м2.

В конце апреля перед посадкой грунт выравнивают, немного уплотняют, борозды проливают водой.

Размножение вегетативным способом

Шнитт-лук хорошо размножается при помощи деления крупных кустов. Для этого весной или перед осенью кустики подкапывают, подрезают листья и избыточные корни. Растения разделяют на «дернинки», состоящие из 4-10 луковиц, рассаживают в тщательно пролитые борозды.

Между растениями в рядке оставляют 15-25 см свободного места, между рядами достаточно расстояния 35-50 см. Сверху почва мульчируется торфяной крошкой или перегноем.

На заметку: если 10-15 апреля над кустами установить пленочные укрытия, то лук-резанец будет готов к срезке в первой половине мая и даст большой выход зелени. Без пленки урожай будет на 2 недели позже.

Выращивание шнитт-лука из семян

Чтобы получить всходы уже на 7-10 день, прошлогодние семена нужно предварительно подготовить. Их замачивают на 1-2 суток в неглубокой таре, удаляя при этом всплывшие семечки как непригодные.

Набухший посадочный материал в апреле – первой декаде мая (зависит от климата) сеют в рядки на 1.0-1.5 см в глубину. Для лучшей всхожести при ранней посадке грядку накрывают агроволокном или пленкой.

Когда сформируется первый настоящий лист, лук-шнитт прореживают, оставляя одному растению 12-15 см свободного пространства. Растения, оставшиеся от выборки, можно посадить на незанятом месте.

При посадке под зиму семена не нужно замачивать, их садят сухими, а ряды сверху мульчируют.

Выращивание рассадой

Семена, подготовленные как описано выше, высевают в специальные ящички или ячейки, заполненные плодородной почвенной смесью.

Подросший шнитт-лук прореживают, оставляя самые сильные растения. Высевание проводят за 40-60 дней до пересадки рассады на грядки. Схема высадки в грунт такая же, как и при размножении вегетативным способом.

Выращивание шнитта в домашних условиях

Лук-резанец хорошо растет на подоконнике в обычном цветочном горшке. Выращивать его можно из семян или разделив куст, растущий на даче. Чтобы получить дома здоровый и эффектный резанец, используйте следующие рекомендации:

  1. Корневая система у него мощная, поэтому горшок берите большой и глубокий.
  2. Семена шнитт-лука отличаются отличной всхожестью, поэтому в один горшок их много сыпать не стоит.
  3. Основные требования к земле – легкая структура и плодородность, для подкормки можно использовать комплексные удобрения.
  4. Сейте культуру почти на поверхности, на глубину 1 см. Опрыскайте посадочный материал из пульверизатора, слегка засыпьте землей, снова оросите.
  5. До первых всходов накройте горшок пленкой, ежедневно проветривайте.
  6. Молодые ростки долго крепнут, поэтому берегите их от прямых лучей солнца, регулярно увлажняйте почву.

Лук шнитт лучше всего растет на хорошо освещенных, но притененных подоконниках и балконах. Если вы выращиваете его в пищевых целях, то удаляйте цветочные стрелки, чтобы зелень не погрубела.

Как ухаживать за луком-шнитт и стимулировать рост пера

Забота о выросшем резанце подразумевает своевременное рыхление рядков, устранение сорняков и регулярный полив. Если луковицы оголяются, их присыпают землей или перегноем. Когда перья начнут желтеть, состригите их все, свежие появятся уже через 10-12 дней.

Чтобы стимулировать рост новых листьев, полезно вносить удобрения. Азотные подкормки в виде мочевины, аммиачной селитры (10-15 г/м2 в междурядья) вносят при полных всходах или при окончательном укоренении рассады.

Через 10-14 дней лук-шнитт можно подкормить настоем коровяка в пропорции 1:8. На полное ведро добавьте суперфосфат (30 г) и хлористый калий (20 г).

На заметку: при выращивании в средней полосе на зиму лук-шнитт не выкапывают. Благодаря морозоустойчивости, он хорошо зимует без дополнительных укрытий.

При подготовке к зимовке желтые и поникшие перья нужно убрать, чтобы не создавать среду для размножения вредителей.

©



Чтобы не пропустить новые статьи, подпишитесь на сайт:



Смотрите также:

Шнитт-лук полезен и декоративен

Шнитт-лук – растение многолетнее, которое можно выращивать для еды, а можно — для украшения приусадебного участка. В нем содержится витамин С, углеводы, каротин, белки, сахара, фитонциды. Это ценный диетический продукт, использующийся как противоглистное и атеросклеротическое средство.

В народе его называют лук-скорода (родится скоро) и лук-резанец (перо срезается). В период цветения растение очень декоративно, так как имеет красивые соцветия красно-фиолетового цвета и густую листву. Шнитт-лук имеет тонкие листья-перья и небольшие луковицы. На вкус он гораздо нежнее, чем другие сорта лука.

Для посадки этого замечательного растения желательно подобрать участок с плодородной рыхлой почвой. Нежелательно сажать его по соседству с фасолью, горохом, капустой. Места с песчаным грунтом, не удерживающим влагу, ему не подходят, засуху он не переносит. Лук шнитт нуждается в регулярных поливах в течение всего периода вегетации.

Семена можно сеять под зиму, в феврале на рассаду или в мае непосредственно в грунт. Предпочтительно сеять свежие семена, всхожесть старых не гарантирована. Глубина заделки 1,0-1,5 см. Семена располагают в лунки, в каждую штук 10-15. Расстояние между соседними лунками в ряду 25 см, между рядами 30 см. Всходы желательно рассадить или проредить, так как лук хорошо разрастается, а в тесноте рост ухудшается.

При выращивании из семян в первый год кустик образуется небольшой, всего из 3-4 отростков. На следующий год он разрастется сильнее, отростков будет около 20. Шнитт-лук может выращиваться на одном месте в течение 4-5 лет. В дальнейшем его необходимо разделить и посадить на другое место.

У старых куртин перо мельчает, хуже отрастает и быстро увядает. Деление предпочтительно проводить весной, в начале отрастания листьев, или осенью. Если делите осенью, то перья необходимо подрезать, оставив 6-7 см. В каждой деленке желательно оставить около 10 отростков, имеющих луковицеобразные утолщения и корни.

В пищу лучше употреблять молодые перья, достигшие в длину 20 см. При отрастании перьев более чем на 25 см они становятся несколько жестче. На месте срезанных примерно через 10 дней нарастают новые. Шнитт-лук славится быстротой наращивания зеленой массы. Выращивая его на грядках в весенне-летний период и в горшках на подоконнике зимой, можно круглый год есть свежую полезную зелень.

Если лук выращивается на перо, то появляющиеся соцветия нужно удалять. У цветущего растения перья для еды не подходят, слишком жесткие. Чтобы постоянно иметь зеленый лук для еды, необходимо регулярно срезать часть перьев.

Если нужно получить семена, то соцветия можно оставить на некоторых растениях. Когда семенники побуреют (это происходит июне-июле), их нужно срезать, досушить на бумаге, обмолотить и проветрить.

Перед морозами все перья лука лучше срезать. В этом случае весной он начнет отрастать быстрее.

Выращивая эту культуру, нельзя забывать о прополках, рыхлении, регулярных поливах и подкормках.

Можно выращивать как декоративное растение шнитт-лук. Фото хорошо демонстрирует его привлекательность для ландшафтного дизайна. Особенно он красив во время цветения. Отлично сочетается с невысокими растениями, такими как маргаритки, примулы, анютины глазки и др. Интересны бордюры из шнитт-лука, учитывая, что его можно подстригать.

Фотографии лекарственных трав и растений

  • Дары природы
  • (39 фото)
  • Дары природы, натюрморты и все что можно сделать самостоятельно из растений

  • Просмотров: 76,400

  • Листья
  • (53 фото)
  • Внешний вид листа растения

  • Просмотров: 364

  • Молодые побеги
  • (90 фото)
  • Бывает требуется распознать растение когда оно только всходит.

  • Просмотров: 15,286

  • Прочее
  • (340 фото)
  • Все вперемешку, для лучшего определения видов

  • Просмотров: 376,343

  • Храмы и церкви
  • (47 фото)
  • Православные храмы, церкви и часовни России

  • Просмотров: 15,103

  • Части растений
  • (533 фото)
  • Отдельные части растений для более точного определения

  • Просмотров: 545,960

Еще фотографии растений

Дары природы — фотографии из наших статей о пользе растений.

Любительские фото — фотографии которые были загружены нашеми пользователями, но не соответствуют правилам публикации.

Фото грибов — не относится к теметике нашего портала, но тем не менее есть.

Резанец — переводы, синонимы, грамматика, статистика

Словарь

английский



Словарь

испанский

Переводы

cebollana, cebollino, cebolleta


Словарь

немецкий

Переводы

Schnittlauch, chive, archive


Словарь

французский

Переводы

civette, ciboulette, cive


Словарь

итальянский

Переводы

cipollina


Словарь

португальский

Переводы

cebolinho


Словарь

нидерландский

Переводы

bieslook


Словарь

норвежский

Переводы

gressløk


Словарь

шведский

Переводы

gräslök, gräslöks, gräslöken, gräslökssås


Словарь

финский

Переводы

ruoholaukka, ruohosipuli, ruohosipulia, chive


Словарь

датский

Переводы

purløg, Pibeløg, chive


Словарь

чешский

Переводы

pažitka


Словарь

польский

Переводы

szczypiorek


Словарь

венгерский

Переводы

snidling, snidlinges, metélőhagyma, a metélőhagyma, snidlinggel


Словарь

турецкий

Переводы

bıçaklamak, bıçak, chive, frenksoğanı


Словарь

греческий

Переводы

είδος κρεμμυδιού, κρεμμύδι, σχοινόπρασο, φρέσκο κρεμμύδι, σχοινόπρασου


Словарь

украинский

Переводы

цибулинка


Словарь

албанский


Словарь

болгарский

Переводы

вид ситен лук


Словарь

белорусский


Словарь

эстонский

Переводы

murulauk


Словарь

хорватский

Переводы

vlasac, sitni luk, arhivi


Словарь

исландский


Словарь

литовский

Переводы

Dantų česnakų, Svogūno galvutė


Словарь

латышский

Переводы

maurloki, maurloku, sīpola galviņa


Словарь

македонский

Переводы

власец, вид дофат лук


Словарь

румынский

Переводы

arpagic, chive, Reale Mobiliare, Reale


Словарь

словенский

Переводы

drobnjak, drobnjakovi


Словарь

словацкий

Переводы

pažítka, pažitka, jabloň, pažítku


Грядущий интерес — Блог Пола Селлерса

Наконец-то я чувствую себя комфортно в своей новой мастерской, и скоро я буду публиковать сообщения о том, какие изменения произошли и какие еще должны произойти. А пока рад вернуться к съемкам мастер-классов по деревообработке и ведению блога.

На этой неделе мы увидели презентацию книги, которая, я думаю, вы понимаете, стала для меня важной вехой в моей работе. Для тех, кто хочет увидеть, а также прочитать о техниках и методах и тому подобном, есть 5 часов видео в качестве сопутствующего набора, который Фил и Джозеф смотрели в шляпах нашего критика, чтобы убедиться, что у них не было явных сбоев.Что касается меня, то я был более чем поражен тем, как все было отредактировано в такой сплоченный пакет.

В связи с переездом в новую мастерскую я отложил некоторые обзоры, мысли об инструментах и ​​опыте. Эта группа инструментов поступала как новая, так и бывшая в употреблении от обычных поставщиков ресурсов. Я спросил себя, кто когда-нибудь купит пилу с названием Onion and Co, и я купил ее менее чем за 6 фунтов стерлингов. Как я мог ошибиться с такой прекрасной ручкой из бука, раздвоенными латунными гайками, латунной спинкой и пластиной, которая выглядела красивой и тонкой без ямок? Это было все, что я или любой другой столяр хотел бы получить от пилы типа «ласточкин хвост». На той же неделе я купил 14-дюймовую шипорезную пилу Disston (внизу на фото) с аналогичными характеристиками, но с поврежденной ручкой. Продавец сказал что-то вроде «Раздельная ручка, которую можно легко заменить». Это достаточно верно для опытного столяра, но довольно сложная задача для новичка. За 26 фунтов стерлингов я подумал, что это того стоит только из-за таких комплектующих, как гайки и болты, медальон с торговой маркой, штампованная латунная задняя крышка и очень приличная табличка. Поиск таких поврежденных частей означает, что вы можете использовать их для замены деталей других пил или даже заменить ручку на старую от другой пилы или сделать новую.Эти две пилы в современных терминах означают, что с небольшим количеством зачистки у меня есть два инструмента на весь срок службы, которые будут соответствовать лучшим из лучших современных производителей по часовой работе и стоимости 40 фунтов стерлингов вместо 250 фунтов стерлингов. О восстановительных работах я могу рассказать в ближайшее время.

Я купил долото Narex с кривошипной шейкой 1 дюйм (25 мм), потому что компания Narex производит цельные долота по конкурентоспособным ценам, а также потому, что я заметил, что в последнее время в каталогах появляется неуместная информация о рубанках, называемых рубанками долота.Мое мнение о стамесочных рубанках заключается в том, что они могут выглядеть симпатично, но не представляют большой реальной ценности и поэтому обычно не нужны и далеки от необходимости. Подумай о. Если плоскость выступает за пределы подошвы, то она должна создавать ступеньку вниз, поэтому я не уверен, зачем мне это нужно. Затем, если он находится на одном уровне с подошвой, я не уверен, какое значение это будет иметь, за исключением, возможно, выравнивания выступающей пробки или поверхности, но я также сомневаюсь в достоверности этого. В любом случае долото с кривошипной шейкой прекрасно работает, но в наши дни они редко доступны как старые долота.Мой собственный Marples с кривошипной шейкой так же стар, как и название Marples, и до сих пор хранится в США, поэтому я купил версию Narex.

Эта мужская пила, сделанная Томасом Флинном, по какой-то причине поступила на eBay совершенно новой за 17 фунтов стерлингов, и хотя в некотором смысле это противоречит мне, я подумал, что было бы неплохо попробовать ее. Причина, по которой это идет вразрез с зерном, заключается в размере зубьев, которые при 20 PPI немного малы для повторной заточки. Тем не менее, я планирую показать вам, что я сделал, чтобы заставить его работать хорошо.Сравнил древнее приобретение старого Лука и Ко с новым Паксом и японской пилой и она делает красивый пропил с ровным срезом на 14 PPI.

Вот три пропила; справа у вас есть мужские из Pax 20PPI. Я обнаружил, что он сместился и искривился в разрезе, что поправимо. Далее (посередине) находится Onion & Co, который я купил на eBay по цене 14 пикселей на дюйм и нуждался в заточке. Последняя крайняя слева — японская пила с 20PPI. Без сомнения, лучший разрез был Лук. Я рассмотрю различные пилы, чтобы увидеть, действительно ли это одна пила, подходящая для всех, или же восток встречается с западом, чтобы предложить большую универсальность.Надрез на луке сделан из более толстой стали, но набор немного меньше, поэтому разрез меньше и так далее и тому подобное. Мои тесты и эксперименты очень отличаются от журналов и каталогов, рекламирующих их продукты и клиентов, которых вы видите, поэтому мы вскоре рассмотрим некоторые из них для разрушения мифов. Это действительно довольно интересно во всех отношениях, потому что мы тестируем инструменты в реальных жизненных ситуациях, а не в тестовых условиях, на которые, как известно любому ученому, можно сильно повлиять даже при всем желании, и поэтому результаты могут сильно зависеть от эксперимента, эксперимента. экспериментаторов и условий, наложенных в то время.

В целом я впечатлен качеством кривошипного долота Narex. Я думаю, что в большинстве случаев они заменяют стамески и наиболее полезны для обрезки пробок, очистки полузасохших линий клея, вырезания каналов для размещения пазов и так далее. Не очень важные стамески, потому что, конечно, вы можете выполнять большую часть работы с долотом, используя только долото со скошенными краями, но я думаю, что оно хорошо закончено. Ручка удобная, угол подачи тоже правильный.

Если вы помните, несколько месяцев назад я купил пару стамесок Ashley Iles со скошенными краями, чтобы посмотреть, как они выдержат. Они отлично сработали, и одна из вещей, которые мне больше всего в них нравятся, — это тонкость. Да, на них есть следы от шлифовальной машины, как и на многих других стамесках, но это не влияет на производительность. С небольшим количеством абразивной работы вы, конечно, можете их отшлифовать. Одну из двух стамесок, которые я взял, я купил в качестве секундомера и добавил ручку из самшита, и «я рад», что сделал это, потому что в итоге я получил очень хорошую стамеску 1 1/4 дюйма примерно за 12 фунтов стерлингов, включая ручку из самшита и ручку. латунная ферула.Обе стамески были заточены сегодня во второй раз, поэтому, хотя я не использовал их постоянно, я использовал их постоянно, и я могу сказать, что сталь хорошо держит лезвие, не сминаясь и не замечая перелома кромки сверх нормального износа. и слезы, которые я мог бы получить от моих старых версий Сорби, Уорда и Марпла 1800-1900-х годов. Это делает их надежным долотом на всю жизнь для меня, и это действительно то, что я ищу после того, как вы начали путешествие, возможно, с чего-то более утилитарного, например, импортных товаров, продаваемых под крупными торговыми марками, такими как Irwin, Spear и Jackson, которые на самом деле не имеют Правильные уточнения, которые мы, мастера по дереву, в конечном итоге ищем в долгосрочной перспективе.

В любом случае, это мысли Пола на сегодня.

22 различных вида мексиканских рецептов тако |

Приготовьте дома тако в ресторанном стиле. Этот список различных рецептов мексиканских тако — отличная отправная точка для создания любимых вкусов. Больше таких рецептов смотрите на моей странице «Основное блюдо».

С тех пор, как мы застряли дома, мы действительно научились готовить еду в ресторанном стиле дома. Этот список различных видов мексиканских рецептов тако заставит вас пускать слюни.

Различные виды мексиканских рецептов тако

Научитесь готовить собственные уличные тако со вкусом карне асада, барбакоа, бирриа, карнитас, курицы, рыбы, джекфрута, картофеля и креветок! Двадцать два рецепта на выбор!

Так что, если вы любите веганское мясо со вкусом мексиканской кухни, обязательно найдется любимый рецепт для вас!

Фото: укусы сбри.ком

Уличные тако со стейками, обжаренными на сковороде.

Продолжить чтение

Фото: www.savingyoudinero.com

Стейк из юбки, тако Carne Asada.

Продолжить чтение

Фото: www.lorenaylennox.com

Тако со стейком, Карне Асада.

Продолжить чтение

Фото: littlesunnykitchen.com

Нежная, разваливающаяся говядина в насыщенном соусе для приготовления тако из тертой говядины ресторанного качества.

Продолжить чтение

Фото: жизньсладкие моменты.ком

Рецепт тако с говядиной барбекю готовится в скороварке и подается с домашним маринованным луком.

Продолжить чтение

Фото: www.sweetteaandthyme.com

Рагу Birria de res готовят на медленном огне со специями и перцем чили, измельчают и кладут на кукурузные лепешки с кинзой, луком и сыром Оахака и обжаривают на сковороде до хрустящей корочки.

Продолжить чтение

Фото: grandbaby-cakes.com

Birria Tacos (или Quesatacos) готовятся из нежной говядины, насыщенного соуса адобо и земляных кукурузных лепешек! После обжаривания на сковороде до идеальной хрустящей корочки эти тако многократно окунают в бульон.

Продолжить чтение

Фото: www.chiselandfork.com

Домашние тако из свинины с чоризо.

Продолжить чтение

Фото: www.herwholesomekitchen.com

 Хрустящие карнита из свинины, подаются в стиле тако с лаймом, кинзой и красным луком.

Продолжить чтение

Фото: кейтомилим.ком

Измельченная курица, подается с красным соусом. Соус готовят и смешивают, он состоит из помидоров, перца чипотле в соусе адобо, трав и специй.

Продолжить чтение

Фото: onmykidsplate.com

Куриные тако со специями, луком и помидорами.

Продолжить чтение

Фото: littlesunnykitchen.com

Ракушки тако с жареной фасолью, курицей-гриль с сальсой, сыром и другими начинками.

Продолжить чтение

Фото: www.chiselandfork.com

Куриные тако

приготовлены из куриных бедрышек, политых легким соусом моле и покрытых вашими любимыми ингредиентами.

Продолжить чтение

Фото: ifoodreal.com

Рыбные тако с пряной хрустящей рыбой в кляре, нарезанным кубиками авокадо, хрустящей листовой капустой и лучшим рыбным соусом для тако.

Продолжить чтение

Фото: girlwiththeironcastcom

Острые маринованные креветки, приготовленные до идеального состояния. С кремом из авокадо, приготовленным по домашнему рецепту, и вкусным салатом.

Продолжить чтение

Фото: www.getsetvegan.com

Тако с рваным джекфрутом, приготовленные и наполненные теплотой свежих ароматов.

Продолжить чтение

Фото: www.savvyhoney.com

С нежным сладким картофелем, вкусной черной фасолью, кукурузой, свежими начинками и украшенным лаймом.

Продолжить чтение

Фото: foodandmilemarkers.com

Цветная капуста с приправой для тако и подается с овощами.

Продолжить чтение

Фото: солнечная кухня.ком

Грибы с пико де галло, сливочным гуакамоле и хрустящим маринованным луком.

Продолжить чтение

Фото: www.maricruzavalos.com

Хрустящие тако с начинкой из сливочно-сырной картофельной смеси.

Продолжить чтение

Фото: www.rhiansrecipes.com

Vegan Carnitas с баклажанами.

Продолжить чтение

Фото: www.gastronotherapy.com

Пряная и дымная начинка из черной фасоли в сочетании с хрустящей красной капустой, сливочным авокадо и свежей кинзой.

Продолжить чтение

Надеюсь, вам понравился этот фантастический список рецептов мексиканских тако! Я знаю, что найду здесь нового семейного фаворита.

30+ идей и рецептов начинки для равиоли, которые вам нужно приготовить (проверено!)

*К сведению: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы получаем комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы покупаете у них. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и раскрытием информации. для получения дополнительной информации.

Если вы пробовали только равиоли из банки, вы многое упускаете.

Для приготовления простых домашних равиоли не нужен консервный нож, а начинки для равиоли (и гарниров!) нет предела!

Эти классические подушечки из теста — одни из моих любимых пельменей со всего мира… и действительно, нет предела совершенству, особенно когда вы сами делаете их с нуля.

Рикотта, травы, мясной фарш, грибы, шпинат и даже лобстер делают вкусную домашнюю начинку для равиоли. Кроме того, когда вы готовите рецепт равиоли с нуля, вы можете создавать свои собственные ароматные сочетания с домашними соусами, независимо от того, используете ли вы помидоры, вино или сливки.

Итак, я решил попросить своих друзей-блогеров по кулинарии поделиться их самыми вкусными и простыми рецептами пельменей ручной работы, которые вы просто обязаны попробовать дома. Вы найдете их все ниже. Пора есть равиоли! (Извините, я обещаю, что после этого больше не будет каламбуров с равиоли).

PS: Обязательно ознакомьтесь с рецептами десертных равиоли, которые мы включили в конец этого списка. Вы не пожалеете об этом.

Сохраните этот пост на Pinterest, чтобы позже:

1. Равиоли со шпинатом и рикоттой в масле с лимоном и шалфеем

Увядший маслянистый шпинат, чеснок, рикотта, пармезан и поджаренные кедровые орехи завернуты в маленькие пакеты из свежей яичной пасты и покрыты маслом с лимонным шалфеем.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от «Мумии тоже».

2. Кале Песто Равиоли

Тесто для равиоли

East с начинкой из пикантного соуса песто из капусты и сливочного сыра рикотта.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт в аптеке Divas.

3. Равиоли с рикоттой в форме сердца

Эти равиоли в форме сердца, приготовленные с начинкой из шпината и рикотты и подаваемые с домашним жареным томатным соусом, не только милые, но и вкусные! Подайте их как особое удовольствие для любимого человека.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Slow the Cook Down.

4. Легкие домашние равиоли

Домашние равиоли, если их есть свежими и горячими, на вкус совсем не похожи на сухую пасту в коробках, к которой вы привыкли. В этом рецепте используются обертки для вонтонов, поэтому его невероятно легко приготовить.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт из «Что ест девушка».

Фото через What a Girl Eats

5. Мини-равиоли со шпинатом и сыром

Этот простой и вкусный домашний рецепт равиоли наполнен шпинатом, поэтому он полезен и питателен.Детям это понравится, так что это отличный способ добавить больше овощей в свой рацион.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Раздвоенной Ложки.

6. Веганские равиоли со шпинатом и тофу и рикоттой

Эти нежные мягкие равиоли с начинкой из макарон идеально подходят для начинки из шпината и рикотты из тофу. Специальный ужин готовится с нуля.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из книги «Путь растений».

7. Сливочные равиоли с лесными грибами

Домашние равиоли со сливочным соусом из пармезана и начинкой из лесных грибов и сливочного сыра рикотта.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из Cooking My Dreams.

8. Тыквенные равиоли с обжаренным маслом и шалфеем

Сезонный фаворит, тыквенные равиоли, приготовленные с коричневым маслом и шалфеем для ароматного вегетарианского ужина. Добавьте жареные грецкие орехи для дополнительного вкуса.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт из «Что ест девушка».

9. Равиоли с лобстером

Равиоли с лобстером в восхитительном томатно-сливочном соусе. Это идеальный рецепт домашних равиоли для особых случаев или в любое время, когда вы просто хотите по-настоящему вкусно поесть!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Зубила и Вилки.

10. Равиоли из тыквы с орехами

Вы будете поражены тем, насколько просто приготовить домашние равиоли из тыквы с орехами.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт на кухне любителей еды.

Фото через A Food Lovers Kitchen

11. Равиоли со шпинатом и рикоттой в сливочном соусе с каперсами

Эта классическая начинка для равиоли со шпинатом и рикоттой сделана особенной благодаря ароматному соусу из лимонных каперсов.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Крампли.

12. Оливковый сад Равиоли ди Портобелло

Ravioli di Portobello – это нежные равиоли с грибами, вялеными помидорами и копченым соусом гауда, а также посыпанные нарезанными помидорами и нарезанным зеленым луком. Наслаждайтесь этим вкусным рецептом оливкового сада дома.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Season and Thyme.

13. Равиоли с копченым лососем, укропом и картофелем

В этом итальянском рецепте, вдохновленном скандинавскими традициями, лосось холодного копчения сочетается с картофелем и укропом, создавая вкусную начинку для пасты.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Electric Blue Food.

14. Осенние тыквенные равиоли

Вкусные равиоли с тыквой — отличный осенний рецепт для использования урожая тыквы. Он также хорошо замораживается, так что вы можете сделать больше и отложить на другой день.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Creative Synchronicity.

Фото через Creative Cynchronicity

15. Цуккини, фаршированные рикоттой, равиоли

Этот безглютеновый вариант равиоли позволяет каждому наслаждаться равиоли.Тонкие полоски цуккини образуют внешнюю сторону равиоли, а внутри — сливочный сыр рикотта. Все это подается с тыквенным пюре.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт песто из авокадо.

16. Тосканские картофельные равиоли

Тортелли Мугеллани — это мягкие равиоли с начинкой из картофеля, которые подаются с густым и ароматным соусом рагу.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из Cooking My Dreams.

17. Запеченные равиоли с тремя сырами

В этом домашнем рецепте используются обертки вонтонов для равиоли, чтобы сделать их быстрее, и начинка из рикотты, моцареллы и сыра пармезан!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Бруклинской девушки с фермы.

Фото через Бруклин Фармгерл

18. Сливочно-грибные равиоли

Домашняя паста с начинкой из сливочно-грибной начинки. Этот рецепт требует немного усилий, но оно того стоит!

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт из книги «Итальянец на моей кухне».

19. Равиоли со свекольным сердцем, рикоттой и тимьяном

Тесто для этих домашних равиоли омбре готовится из свеклы. У равиоли такой удивительный цвет, и они наполнены сливочной начинкой из рикотты и тимьяна.Эти равиоли, приготовленные в соусе из шалфея с коричневым маслом, станут хитом.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Пины Брешиани.

20. Равиоли со свеклой и козьим сыром

Равиоли с жареной свеклой и козьим сыром — идеальный элегантный рецепт для начала званого ужина. Домашняя начинка для равиоли имеет красивейший розовый цвет, а вкус пасты совершенно невероятный!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Le Petit Eats.

21.Равиоли с рикоттой и копченым лососем

Хорошо сбалансированные равиоли с ароматным копченым лососем и сливочным сыром рикотта. Все заправлено сочным сливочно-лимонным соусом и посыпано зеленым луком и розовым перцем.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из Cooking My Dreams.

22. Золотые равиоли со свеклой в апельсиновом соусе с коричневым маслом 

Вам понравится этот домашний рецепт равиоли. Равиоли с золотистой начинкой из свеклы покрыты цитрусовым коричневым маслом! Это потрясающее блюдо, которое подойдет как для будничного вечера, так и для праздничного обеденного стола.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Vintage Kitty.

23. Веганские равиоли с тыквой и орехами

Равиоли из мускатной тыквы — отличный романтический ужин для двоих. Он полностью подходит для веганов и так вкусен с супер чесночным соусом из оливкового масла!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из «Вилка растений».

24. Равиоли с лобстером и шампанским Beurre Blanc

Равиоли с начинкой из свежего мяса омара, приготовленного на пару, со сливочным сыром и шпинатом.Соус представляет собой вкусную винную смесь с небольшим количеством сливочного масла. Эта еда сочная и романтичная.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от петрушки, тимьяна и лимончелло.

25. Равиоли с лисичками и маслом шалфея и розмарина

С маслом шалфея и розмарина, с начинкой из жареных лесных грибов. эти домашние равиоли с лисичками — аппетитное лакомство.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Vegan On Board.

26. Равиоли с беконом, грибами и свежим томатным соусом

Равиоли с начинкой из лука-порея, грюйера и бекона и подаются с томатно-грибным соусом.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из Руководства охотника за едой.

27. Шоколадные десертные равиоли

Десертные равиоли — это неожиданная интерпретация классического рецепта. Шоколадные равиоли можно начинить разнообразной сладкой начинкой и полить разными соусами. Этот рецепт равиоли с нуля обязательно удовлетворит ваши пристрастия к сладкому.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Celebration Generation.

28. Равиоли с корицей и яблоком

Тесто для равиоли со специями и корицей, наполненное сладкой яблочной начинкой.Затем целые равиоли обжаривают во фритюре для особого удовольствия.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт в Grocery Budget 101.

29. Запеченные равиоли с нутеллой

Сливочное и сдобное тесто наполнено шоколадной пастой Nutella с фундуком и запечено до идеальной хрустящей корочки. Всем понравится этот домашний десерт из равиоли.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт из «Выпечка момента».

30. Тыквенный пирог Сладкие равиоли

Сладкие равиоли с начинкой из тыквенного пирога, восхитительное итальянское жареное лакомство.Легкий осенний десерт или закуска, которая понравится всем. Вкусное сладкое тесто с начинкой из тыквенного пирога, тыквенный пирог еще никогда не был таким вкусным!

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт из книги «Итальянка на моей кухне».

Надеюсь, вам понравился этот список рецептов домашних равиоли!

Дайте мне знать в комментариях, если у вас есть еще какие-нибудь вкусные рецепты, которыми вы можете поделиться.

20 шт. Система для заточки наждачной бумаги долота и рубанка

20 шт. Система заточки наждачной бумаги долота и рубанка

Магазин не будет работать корректно в случае, если куки отключены.

Вероятно, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

0 отзывов

Специальная цена 39 долларов.90 Обычная цена 46,70 долларов США

Отточите свои инструменты до ровных и острых краев с помощью наших инструментов из 20 шт. Система заточки наждачной бумаги. Это путь, если вы хотите достичь страшных резких результатов , о которых вы, возможно, слышали от других.

Наш набор для хонингования «Страшная острая» включает в себя все, что вам нужно, чтобы получить бритвенно-острые края ваших стамесок и рубанков без больших затрат.В комплект входит наше простое в использовании руководство по хонингованию и наше приспособление для установки постоянных углов скоса. Вы также получаете два листа нашей высококачественной наждачной бумаги Mirka для влажной/сухой обработки девяти различных зернистостей:

.

Единственные дополнительные материалы, которые вам понадобятся, — это плоская поверхность для крепления листов наждачной бумаги. Мы рекомендуем листовое стекло или гранитную плитку из домашнего центра. Нам нравится использовать аэрозольный клей для крепления наждачной бумаги, но несколько капель воды также помогут. Вы можете использовать наждачную бумагу всухую, но мы держим под рукой пульверизатор с водой, чтобы смазывать бумагу во время процесса шлифовки.

Характеристики включают:

Использование в вашем магазине:

  • Выпрямление задней части рубанков и стамесок
  • Заточка стамесок до сверхострой кромки
  • Хонинговальные станки для тонкой стружки

Два вопроса.!. Как узнать, какой из двух угловых градусов использовать? 2. Подойдет ли направляющая для тисков к долоту шириной 1/4 дюйма?

Вопрос: Чарльз Уилсон, 28 июля 2019 г., 22:49

Да, приспособление подходит для большинства долот 1/4 дюйма.
Угол наклона должен учитывать тип стали, из которой изготовлено долото, а также тип работы, которую оно будет выполнять.Для большинства приложений общего назначения подойдет либо 25*, либо 30*. Если у вас нет конкретных предпочтений, я бы порекомендовал использовать тот, который более точно соответствует существующему скосу на ваших стамесках, и исходить из этого.

Ответ: Служба поддержки клиентов 30 июля 2019 г., 8:55

Я затачиваю новое лезвие рубанка со шпунтом, на котором много завихрений (предполагается, что это связано с производственным процессом).Должен ли я удалить все эти отметки на бумаге с зернистостью 220, прежде чем переходить к следующей зернистости?

Вопрос от: Гэри Дюпюи, 1 июля 2021 г., 16:25

Да, начните с самого низкого уровня зернистости и дойдите до самого высокого уровня зернистости.

Ответ: Крис, служба поддержки клиентов, 2 июля 2021 г., 9:36

Почему так много наждачной бумаги с разной зернистостью? Видео, похоже, использует только грубую и тонкую резкость с

.

Вопрос от: Энди Ноултон, 22 ноября 2020 г., 18:42

Для заточки каждая зернистость используется по очереди для постепенной полировки тыльной стороны и фаски инструмента.Видео отредактировано, чтобы не показывать повторяющийся процесс. в то время как некоторые методы заточки могут позволить пропустить зернистость для обычной заточки, первоначальное выравнивание и полировка задней части инструмента будут проходить намного быстрее, если вы не пропустите зернистость.

Ответ: Эндрю, служба поддержки клиентов, 23 ноября 2020 г., 11:33

сопутствующие товары

Отметьте товары, чтобы добавить их в корзину, или выберите все

10 Чудесных фотографий Иисуса, появляющегося в обычной еде

Если вам когда-либо говорили найти Иисуса, и вы поняли, что нашли его, когда ваш заказ «Бесшовный» доставили вовремя, вы не одиноки.В течение многих лет люди находили Иисуса среди прочего в своей еде и обращались к Интернету за своими 15 секундами славы. Или, в некоторых случаях, продал его за 28 000 долларов. Возьми это, корзина для пожертвований.

Мы хотим сделать все возможное, чтобы помочь этим пророкам получить признание, которого заслуживает их пища, поэтому мы оценили эти изображения Иисуса настолько жутко, что вам пришлось бы вырезать этого Иисуса в своей еде остро заточенным долотом. это больше похоже на психоаналитическое чернильное пятно, чем на человека, что может означать, что вам действительно нужно спасение — с помощью врача.

Вот 10 чудесных фотографий появления Иисуса в обычной еде, ранжированные.

1. Пита Иисус

Эта полезная закуска больше похожа на Пикассо, чем на лаваш. Но он был выставлен на продажу на новозеландском аукционном сайте TradeMe для тех, чьи тесты чернильных пятен говорят об обратном.

2. Оранжевый Ты рад, что я не Мрачный Жнец?

Вот изображение Иисуса — или это Мрачный Жнец идет за вами? — внутри апельсина. Вам решать.

3. Сыр на гриле

Жареный сыр для одного человека — это сэндвич Мона Лиза-Я-Рад-Я-Не-Вижу-Твою-Улыбку. В любом случае, лицо слишком размыто, чтобы сказать, какое именно. Но сэндвич выглядит подгоревшим.

4. Отколоть старый блок [Иисуса]

Тампа-Бэй Таймс через Вилли Дж. Аллена-младшего

Если бы Иисус Христос был картофельными чипсами, он был бы этим со сметаной и луком.

5. Мужчина-банан

The Daily Telegraph

Тридцатидевятилетняя Лиза Суинтон села на полдник, когда волшебным образом появился этот образ Иисуса Христа.По-видимому, ему тоже нужно было увеличить потребление калия.

6. Мэри-майт, Мать Иисуса

Мэри-майт — так жители Уэльса называют мать Иисуса после того, как Клэр Аллен нашла его изображение в своем любимом дрожжевом джеме.

7. Я-Кричу, Ты-Кричишь, Иисус-Кричит тоже!

Для одного неаполитанское мороженое, для другого страсть… Христова.

8. Cheesus

Женщина из Миссури Келли Рэми рисковала жизнью и апельсиновой конечностью, чтобы спасти этот «Cheesus» от того, чтобы он стал еще одним поглощенным кусочком нездоровой пищи в ее пищеварительном тракте.

8. Иисус находит Сейтана

Да здравствует СЕЙТАН. Нет, не дьявол, а имитация мяса, которую веганы сделали модной. Чтобы не отставать от хипстеров, Иисус был найден перевоплощенным в том, что должно быть самой смешной парейдолией.

10. Пицца с сыром!

Окончательное свидетельство того, что Иисус любит свои молочные продукты, эта сырная пицца была приготовлена в стране, известной нападениями акул и золотым загаром – Австралии. Он был продан на eBay всего за 153 доллара, что доказывает, что в наши дни нет ничего святого ; даже не пицца.

Приспособление для заточки инструментов — точильные станки Work Sharp

Красный слайдер Как вы оцениваете этот продукт? Производительность *Ваше имя *Название отзыва *Содержание отзыва TOP

Darex/Worksharp: что вам не нравится?

Как говорится в моем обзоре Worksharp KO edition на Amazon (и в моем более чем десятилетнем регулярном использовании Drill Doctor} Darex по-прежнему занимается созданием инструментов, которые делают то, что они говорят, и делают своих сотрудников счастливыми и гордыми, а своих клиентов довольными. (Я никогда не разговаривал с работником Darex, но я предполагаю, что качество работы является хорошим признаком того, что людям, которые делают эти инструменты, нравится, где они работают и что они делают.)

ДЛЯ КОМПАНИИ: Буду признателен за видео, демонстрирующее примеры использования этой насадки для заточки различных магазинных/садовых инструментов – косилок, кусторезов, стамесок, мачете и т. д. У вас на сайте есть фотография, на которой топорик затачивается. , но это все.

Кроме того, вы знаете ту маленькую диаграмму «Какой нож вы точите?», которую вы включаете в издание KO. давая угол, график зернистости, скорость и проходы для разных типов ножей. Вы также можете подумать о том, чтобы напечатать такую ​​же диаграмму на обратной стороне для некоторых распространенных типов магазинных и садовых инструментов.Да, я знаю, что углы для таких вещей, как лезвия косилки и другие инструменты, часто зависят от производителя. спецификации, но иногда их трудно найти, и ваши рекомендации, по крайней мере, дадут некоторое руководство (спецификации лезвий Tri Arc от Ryobi кажутся большим секретом и не появляются ни в каких онлайн-статьях, обсуждающих их заточку, даже те, которые рекомендуют их можно точить.)

Я также немного запутался в разнице между насадкой для ножа и инструмента KO и этой насадкой для заточки инструментов.Поскольку оба названия предполагают, что их можно использовать для заточки инструментов (помимо только ножей), какое из них лучше всего подходит для каких типов инструментов? (Мне нравится идея более широкого ремня для некоторых тяжелых работ, но в этом приспособлении используются только узкие ремни, поэтому я не знаю, какой использовать.) В любом случае, хорошее обучающее видео, посвященное различиям и методам, было бы полезно.

В остальном никаких нареканий (и моя жена не бежит покупать новый нож каждый раз, когда один из них затупится, потому что я не хочу часами точить его точильным камнем!)

Всем добра.Продолжайте хорошую работу.

Бесплатное фото Токарный станок Долото Головка Мастерская Долото

Самый большой размер фото 5000×4083 пикселей, можно скачать в формате JPG. Архивировано в категории « Промышленность/Ремесло «, а наш модератор был помечен: Долото, Головка долота, Токарный станок, Мастерская.

Вы также можете увещевать их, пригласив наших фотографов на чашечку Кофе. Если это так здорово, пожалуйста, поделитесь с друзьями.

Отличное изображение, которое вы можете использовать бесплатно для самых разных целей: коммерческие продукты, публикации, обои, печать… и т.д. Использование лицензии Creative Commons Zero — CC0. Реферальная ссылка на Max Pixel (не обязательно).

Наша система искусственного интеллекта выбирает и предлагает несколько связанных фотографий. Надеюсь, это поможет вам.

Фрезерование, Дрель, Режущие инструменты, Станок с ЧПУ

Инструменты, Дрель, Режущие инструменты с ЧПУ, Концевая фреза с ЧПУ

Сверло, Фрезерование, Фрезерный станок, Сверление, Инструмент, Металл

Сверло, Фрезерование, Фрезерный станок, Сверление, Инструмент, Металл

Расширение, Долото, Инструмент, Мастер, Искусство, Традиционный

Молоток, Сотрудник, Уайт, Камень, Мужчина, Долото

Инструменты, Шило, Плоскогубцы, Антиквариат, Оборудование, Работа, Ремесло

Инструменты, Сбор Винограда, Деревообработка, Пила, Долото, Веревка, Деревенский

Инструменты, Работа, Ремонт, Молоток, Отвертка, Долото

Токарный станок, железо, станок с ЧПУ, сталь, механическая обработка

Железо, нержавеющая сталь, алюминий, сталь, металлик

Токарный станок, Металлообработка, Машина, Металлоконструкции

долото долото голова токарный станок мастерская Металлическая конструкция Инструменты Машиностроение Церспанен Металлообработка Инструмент Бесплатные фото Бесплатные изображения Максимальный пиксель

.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.